材料$ I( g: d+ X+ B% J% X% y! T! I
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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( w' J4 i; [3 Z) q6 \6 R3 itvb now,tvbnow,bttvb醃料
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
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芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙' s. q( N) P$ T# ]& O
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb& k" T7 U3 x5 H# y. }9 k
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做法
$ O# w- [) X: {% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛扒與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S; E( m. D- g9 a5 G
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q# x5 c7 d! A
蝴蝶粉,放在碟上保暖。
8 V6 `6 h0 h7 k f3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。tvb now,tvbnow,bttvb* _) P2 [! H# F: ^- j' j
4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
& x4 [$ M/ r' p+ ^: b8 @( Z# K 熱透,淋在牛扒上。 |