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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb" ?# N3 `( D: i' Q
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
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, r4 m9 n9 H+ u" j Z* Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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6 Z3 V3 o) D6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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1. 牛扒與醃料拌勻。
2 S4 H* |3 s' ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
. {) Q$ t7 p5 k/ ~8 j 蝴蝶粉,放在碟上保暖。5.39.217.776 T2 n7 d0 k, I% N* d
3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
# i4 W1 ]) W! Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
7 K5 ~/ D! N- z) {+ Z6 ~0 D9 \tvb now,tvbnow,bttvb 熱透,淋在牛扒上。 |