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雞中翼 900 克 [2 磅/1 1/2 斤]
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調味料 / y) V3 F( N4 ^4 Q
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水 500 毫升 [2 杯]9 E r0 f- m# k6 Q5 u
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調味白醋 500 毫升 [2 杯],糖 400 克 [約 2 杯]
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鹽 1/4 茶匙,紅辣椒 1 隻 [切成圈狀]
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1. 雞翼放入沸水中煮15分鐘或至熟透,取出沖以冰開水,瀝乾。公仔箱論壇7 i/ z# e/ r" S, i' [
2. 將調味料煮沸,待涼,放入雞翼後放在雪櫃中浸過夜,吃時取出雞翼," _' `" [) K Z: _, p, f) Y" O
冷吃。 |