材料
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豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條],洋蔥 1/2 個 [切成長條],甜椒 1 個 [切成長條]公仔箱論壇& l' |- H/ `2 Q/ h- k( F; P
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醃料
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H( J9 d4 |4 F2 Y* Rtvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 湯匙,香茅碎 1/2 湯匙
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1 \) @7 w0 v2 I' @舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
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7 m! Y( u( R& I# _, k2 ^0 q芝麻油 (混合) 1 茶匙
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芡汁
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6 q0 v& v; X4 Z# I/ c水 6 湯匙,粟粉 1 茶匙
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# K* \0 r* _) G' W9 Stvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 1 1/2 湯匙,糖 1/2 茶匙
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0 o. _$ J" U7 y/ |! _: B# z" g4 Q& k# d公仔箱論壇做法
# d' U7 G: N- e1 I! b公仔箱論壇1. 豬頸肉與醃料拌勻。
3 J/ Y, f6 \3 L+ _4 F ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料相間串在烤肉針上。
8 b% K7 E: _# q. ~ Btvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至汁濃。 |