MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇4 E# q- s1 A4 k6 E1 N& c3 e8 ^

2 I$ Z! T3 [/ [' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 U# J  q4 S* G$ ^* W- x
1.筋粉四杯半! G" N* l' c+ u8 n
2.發酵子（即依士）半安士, G: i# N6 B8 [; q& ?, |
3.溫水半杯
- C4 a, V% e5 H% j8 Q. P$ `9 Q8 d公仔箱論壇4.凍牛奶半杯
! h" W! o( u# H5 z公仔箱論壇5.牛油四湯羹
/ {- @$ [2 x! }" n9 |6.糖兩湯羹, ^. |0 O) N! u1 `% S  q

2 V/ s  i8 c) B  R1 @公仔箱論壇餡心：
9 v& A+ Q0 ]8 k- `6 U/ b+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.免治牛肉半磅公仔箱論壇, G8 X" |* D/ C% ~& X. V- o
2.煲老雞蛋兩雙
5 J6 B" N8 P/ x0 _0 U/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥一隻切碎
- o; O  x8 V. i* ~tvb now,tvbnow,bttvb4.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# i! }! c8 }( J3 X8 {
5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇( {0 m3 R' f+ a9 ]4 k
6.油兩湯羹炒牛肉用
  Q( J5 V0 ?0 R% u公仔箱論壇
% T4 Q* V  R6 h) ^* L) ]1 h, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：公仔箱論壇( s7 o& k# K# y% y
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
6 J) ?1 J8 v. A1 g" X3 S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& s& S& p- b: B6 z* }! I; A- s
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．! I3 M2 w8 G, h2 m9 G$ ?, b
tvb now,tvbnow,bttvb& w) `" I5 N2 \- [! M
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯公仔箱論壇1 \6 a5 o' i0 Y* P! D
（北平菜）  
5 R2 b; w( {) E8 M  t# e' M6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ Y/ P  B7 B) `
材料﹕+ [& n1 }7 ?+ P: H/ `7 j
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
% X1 G8 J  ?& k! A& Y+ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐兩塊切絲
! M0 G& f7 ~% W4 [: o1 ~5.39.217.773.雞血一小塊切絲約1/3杯
0 G) F( Q: u1 t3 U9 D. c, P( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
1 t+ ]* \9 q4 G5 R& H, W6 w  D公仔箱論壇5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
8 I6 x, n. n  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豬柳肉二兩切幼絲
8 Z7 S3 u. N( S2 z7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雞蛋兩隻$ \) r% ?/ k9 g* j0 _) {; l
8.上湯六杯公仔箱論壇, @& u) W0 t' R
9.薑絲約兩湯羹
, z' R3 P3 J' O: v0 {+ x7 @10.蔥絲約兩湯羹# `/ ?$ r9 J0 o7 y0 m
5.39.217.77: x. @& d7 b, k4 M# ], f: {

5 s8 ~9 p& R4 M; p1 E' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕5.39.217.772 J7 v1 ~) R! S2 v, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r% ^, {$ h. ^, o, P5 Z
醃豬柳肉用料：5.39.217.77/ ?$ S" w! Z; O
1.生抽一茶匙% ]# e$ d6 X$ ~( L2 L) U
2.生粉一茶匙
% k  r3 q$ @2 e! {- |+ Z3.麻油1/4茶匙
: o2 f4 p! a: x+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @  |  Y; M- O; j" p湯調味用料：
. ?, [7 X- K  b2 ?, a1.老抽一湯羹5.39.217.774 |" s  g" n# A# @7 t( Z6 ~
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H! |( Q; ^4 s; L7 M2 ^% T: J& I
3.浙醋三湯羹
/ c0 P; @4 R; `tvb now,tvbnow,bttvb4.古月粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N  Z; \7 S. }# w) {9 H
5.麻油1/2茶匙
: [0 M# ]4 o: l- h; F$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J8 r2 C7 D1 W5.39.217.77勾獻：
" ?5 ^5 x) J' M# ^1.生粉三湯羹加水三湯羹- q. x7 A' l: P; m

; h5 K9 x7 L5 e3 C; w& y: l
+ H8 E7 |, F" ]( Btvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕公仔箱論壇( g' {! D; ~- ?: D# c
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
+ F1 \4 s2 |, i# Ctvb now,tvbnow,bttvb
( D6 Z$ ^' E* Y! F: ~2 s* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
# R4 t& X1 u: S- W. O5.39.217.77' i5 N$ H% g) O- {2 J: [
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D  W! J6 d, E5 {
公仔箱論壇5 m  F5 I5 o% H' K
材料﹕
. l* }: g' E) H# h( ^" d2 p$ Y( S# O5.39.217.771.中細蝦一斤（連殼計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T8 d1 w+ u- D2 E1 Y
2.三分厚洋火腿一件
: Y  v  p& q- e" c* h; U3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% q6 ?, R, J) }8 w6 k3 h
4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb, L% v6 r% n- t/ z3 f. f# i; v
5.油鑊
; b  ~; x* U- C& Y; _8 i, Y; {公仔箱論壇
$ G1 Y+ q: c' D, n2 N( ~: _5.39.217.77
; i; C& z1 ~0 @" ?' V  T8 T' W7 a5.39.217.77調味﹕
* L* A; A& G$ F2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~, s/ M7 R2 D/ e/ [2 ntvb now,tvbnow,bttvb蝦調味：
! E- g5 [& ]6 p# ]4 `2 W- n公仔箱論壇1.鹽半茶匙
* ?, B' a1 g$ d. M" l, K. O2.胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( @# y3 W# d, H3 C+ ^
3.生粉二茶匙! V! P+ n; R: B% O- O  W
4.蛋白一隻公仔箱論壇# F5 c2 d" @) q% f3 m- j( ]
5.麻油三滴
# W1 D, }8 g: c6 k5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( \2 e9 d8 h$ q
烹飪方法﹕, c/ U5 q: p' e) g5 @
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．. F  z: o' {5 ~* m4 a  D
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2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．公仔箱論壇# c! s& B4 i  k9 H5 n. Y
公仔箱論壇' g' ^; ^' y& r3 n
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．" S4 U- x, I0 E& `. ^

  f8 W5 U5 f0 @! X5 K公仔箱論壇4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
; ^2 D7 b. l7 T. q! T/ m" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 L7 i& H4 w8 w3 x$ q! K* t
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。tvb now,tvbnow,bttvb  F' Y# ~- K  u' @
材料﹕公仔箱論壇3 H" O. ]8 P, B3 b5 r' E- }0 J
tvb now,tvbnow,bttvb6 G# e5 B2 y; t9 Q" _
布甸： 公仔箱論壇' f$ L1 h* t) Y4 h  V
1.牛油4安士
( R$ _9 _. X4 B- Y2 s2.黃砂糖1/2杯
# f6 V' V( ~5 Y% n3.蛋黃2隻
" W) y/ T- B4 n4 B4.麵粉11/2杯
* z0 v) u1 B3 A5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇( Q# }: V) O7 S9 E# c- w  I* A* s5 Y
6.發粉1/2茶匙
" k4 z9 k6 P( _  G" f& M6 T6 K4 P) {7.玉桂粉1/2茶匙
+ k1 y3 b4 `3 `3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
& \8 k. y9 r$ m; E9.酸奶1/2杯 5.39.217.77/ V7 K$ K# U2 G( O9 C# r; Z
10.蘋果粒1/2杯 公仔箱論壇1 L$ A8 m5 w! Q' H; j( ]
11.橙皮磨幼1湯匙
* D2 `. I9 I' ?7 w8 ttvb now,tvbnow,bttvb
+ s. l8 n% J$ `0 ?; M檸檬汁：+ G- R; x- V, \" u  M

  ?! ~' Q" M; v& K* W9 a  y7 p2 [) Jtvb now,tvbnow,bttvb1.冷水11/2杯
/ X' V  a9 m: s( j- |" t2.檸檬汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 y& ~) H5 `: ]5 m
3.糖1/2糖
7 w/ ^8 H# n% @& J7 G) b& |6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.栗粉11/2湯匙
1 R1 X: C  X7 s, }: P3 l- F公仔箱論壇5.蛋黃2隻 5.39.217.77) f' \# [$ R# b+ o& }1 p# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e# r$ N* R  c: S/ B1 a
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb  d1 r1 ?. o1 S
布甸：
& G- {; [* J: k1 e6 R" ]公仔箱論壇
; b9 R" Y0 D% v8 ?7 K- I/ U1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 2 A, s* j' `9 w* q) {
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
% z, H: Q# t# _) |3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
+ u; k8 ~, Q; l0 m$ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v8 N5 Q6 F) P8 A$ ]! |& }0 f: ^* m$ D3 O
tvb now,tvbnow,bttvb! ?& \( E( a6 Z* [% j) a7 S8 }
檸檬汁：
8 Z4 g8 O% `1 t6 C, b& t: f8 h公仔箱論壇
3 o. G, p& s1 t% j: Y6 R1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 & V1 m9 n. ]$ _$ F$ E
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
" M: u- ]8 g2 {8 J9 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ j( ^% ~6 [$ ~

, O3 o% B2 n) E- r2 C# O1 R( E公仔箱論壇附註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t, W% Z! [$ [% r  H, p! X% K8 Z
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
( T8 `# g2 A6 A
3 a3 p7 M+ b* L$ Ntvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]7 p6 x2 b* c/ K; Q" f' y

* j& f+ M. i% h$ _8 f% k6 h0 s# H2 V

" T# Q9 z" r- R, etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; H# L9 }: E: ~9 V
醃料
. a" g2 K4 k; [) ?
$ _3 P  `7 S2 u1 B舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙9 l: G0 G5 d  A, @) K( H
tvb now,tvbnow,bttvb8 [; C' x' G4 ?  M
芝麻油 (混合) 1 茶匙
; H' \( T$ X( {/ t5 N' Q9 O# K' d7 t9 }( b3 a, j1 `" w
  z6 e! ?( n  [4 i! `, x8 L0 r' |
芡汁 ! r! R2 b! ?1 E5 H

, D0 O6 V0 ]9 l( u公仔箱論壇水 2 1/2 湯匙
( \6 y, l5 _4 l. ]
) L8 Q, ]' a+ @4 U$ q2 r% Z粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇/ M9 Q; ?) K* O9 @' K
9 I  l- t! o. T6 ^" a" ]
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙% g  X: E) N5 J5 U1 i

3 ?( X0 A  R9 w2 t" R/ l芝麻油 (混合) 1 茶匙
, d2 K) F# R4 @! I- x+ W, `公仔箱論壇0 }' H* N6 n9 z

8 [! ]7 k& D- d5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g! X+ `% V# n( {
1.  蝦肉與醃料拌勻。: k0 m9 ?" y4 |" [( g
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，( \, j  S% i" t8 I- a0 e
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
, ]! i: S( N/ z4 v' K# _# ~' p8 j' y% f0 k) ~
材料﹕
$ K+ U' f% l/ N! C1.火雞一隻，約重十四磅
& w: I+ u% b" J3 y$ V4 b' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉半磅
1 k4 a6 \, N2 Y( m. m# ptvb now,tvbnow,bttvb3.西芹菜一斤
; h: K5 f  Z  n, A  p: O公仔箱論壇4.洋蔥三隻
' w* E0 E! H! o0 _( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.甘筍一斤
" R+ ?$ P& I6 c0 w公仔箱論壇6.錫紙一大張
; p% o' V- k! P7 _/ a# n. u公仔箱論壇
0 k  L$ I% d$ l8 Q0 [調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb" }/ H0 r- b' k* |

! L4 e: ^8 F- B: G! \2 o" j公仔箱論壇1.鹽五大湯羹
+ I, x- F) s1 ?: s8 u公仔箱論壇2.胡椒粉三大湯羹8 ~! t+ d; i; n8 ]6 ~" v, N
3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ \5 v) G9 f1 r
4.牛油六安士5.39.217.77% ~2 w$ @2 v& {* [  O  K

; Q$ m. e8 U/ G- ~+ [6 U釀料：5.39.217.777 k2 m+ ^, ]: J, C
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒; f$ F& \( S( }  V' B% O
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
! Z4 N/ v+ G/ D* E% R公仔箱論壇3.鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n% ^4 Y" v- @% R# E2 f/ k
4.胡椒粉一茶匙
& `. N* t7 V# h1 p+ O: J# ]1 ]3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖一茶匙5 c: b( M) ^0 P" \9 K3 O# d
6.西子(sage)一茶匙半
5 _% Q0 z# y& {" f; L7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ g5 |4 j* }& k, m8 |
8.牛油兩安士溶成液體用
, B# r5 X" {7 o2 u, {9.西芹切幼粒一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* `9 c- f; A9 X
10.熟栗子肉切碎一杯半
' m7 Z& ?8 v* j% ?" X$ Z5.39.217.7711.水酌量
6 q1 A4 v5 l8 l3 h) y5 _5.39.217.7712.火雞潤及腎全部剁爛
: Q: A. A' n# \1 ~tvb now,tvbnow,bttvb 4 x& w8 m! G$ J8 O
烹飪方法﹕5 B5 p! k5 ~, d
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
6 w. l: @; N2 R- A9 s% Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 b, f' g0 @9 Z' |7 `, z) X2.開始製釀料
) Y. k# @7 z1 P& x; q6 N公仔箱論壇先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．: E! w* H* r4 v  t, X; k9 N$ E
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
* i3 V% M8 Z) {* Btvb now,tvbnow,bttvb
. v( C3 [, [: X$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
) M4 i  T: w+ F! Q
  `8 R/ ~5 X3 |/ u* Z" Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．6 M( s  r. p; u

. T; R' K; Y- J$ G* L5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 {0 k) }; w* k
公仔箱論壇5 L: T  i5 r# C( F+ [% q
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! ]0 @/ ]7 j2 @/ a8 }% x1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z4 K9 Y: a( O5 f# d  A* J4 O
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
9 R, z9 L+ ]$ a4 vtvb now,tvbnow,bttvb（四川菜）  
& _  G/ d4 F, C3 {5 Z/ z+ h* d% H  }1 }' a& e. d1 r/ b. Y
材料﹕公仔箱論壇* ^0 g4 o) V0 F6 u; v# z
1.荔芋一斤0 e- u7 x( {, ]5 m* p4 W
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
- S0 `2 l# @$ v  E2 X9 ?. T# B3.油兩湯羹/ E; B6 Z0 A) s/ k% M. B
4.糖四湯羹5.39.217.77. S6 Y" y7 }+ H  _  E
5.蓮茸三兩tvb now,tvbnow,bttvb6 l3 S& O2 e& W! n" w
6.油鑊
  t; n6 F1 R- }1 H: B 5.39.217.772 v. L" l1 n9 u2 f; {  A+ v
烹調方法：
" F2 n2 |* n$ P# ]7 F- E" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
1 R7 v# M9 o$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B# I8 x4 ?! b3 u2 T0 v. d9 c; L/ @( B) w
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
4 }6 _2 u8 y( V& A- ?: D* u5.39.217.77
6 C$ u1 a$ P( |. L" C8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇- m1 w/ F7 V5 G3 |1 O

/ B5 z8 f& z- X. Y: I0 E6 i+ V5.39.217.774.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
1 {! k! }9 J! z+ N6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 D3 U: V+ \6 H2 F日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
0 l$ z, W3 n3 I9 l8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 h2 h3 g7 Q2 a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) j$ J: j& u. k% h7 ?
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ `3 m9 M/ A/ o( F
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鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
8 Z; }% ]! K2 q% q/ g公仔箱論壇5.39.217.77: M" a7 V8 y; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B3 H2 \& k9 a/ q+ s3 C
調味料 0 t8 b8 R7 A0 b8 }

% q7 V0 H' _( x; T$ I9 A) _tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
* D. |1 D( H3 n- s9 L, P3 ]( x* ?5.39.217.77
0 q: [( p. b9 G8 X) L9 ^) eXO醬 1 1/2 湯匙2 }0 `1 |4 I, d  ~$ z9 `

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$ w( H# `, ?+ v6 W做法* W& B7 M9 H8 t) ?6 R* {: k# j; @  g
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇0 ?# x$ ^' Y+ l! |
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒tvb now,tvbnow,bttvb1 s. o% r- F, O
    炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( L' O3 {6 R, C, Z
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
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) |8 P3 W% O$ X1 W4 j/ k6 Y) F1 q* dtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕. ^' _5 M% ~6 c4 _/ W' I
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
/ x1 C+ N- ]% A) v2 ntvb now,tvbnow,bttvb（二）蔥白２條，切絲5.39.217.77  u% S5 ^# u! m* p1 L: R; `" k
（三）薑花５至６片
% o2 k- X) s& S- ^1 atvb now,tvbnow,bttvb（四）甘筍花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb: w% r+ S7 V. s
（五）油１湯匙
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4 w+ F& }/ O5 b. }, u% l; T* O# @  p# ctvb now,tvbnow,bttvb調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' J; a7 S: W; q: z( y
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& f6 z' N) W% b5 k/ R
（一）鹽3/4茶匙5.39.217.77' Z1 O% a8 ^& A( i* D
（二）生粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F& y) I; i) b9 ?$ X1 T
（三）胡椒粉1/4茶匙
. y5 o/ m3 U9 ^% R5.39.217.77（四）雞粉1/2茶匙
: J0 G# J- R9 I1 A' K, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）蛋白１隻
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2 g4 T- g* T2 B. N! n7 C' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：公仔箱論壇6 S% ~* x! R; ~9 W
（一）生抽1/2茶匙' x- A( U2 ]- a4 b) p
（二）鹽1/8茶匙公仔箱論壇4 y1 j$ {7 q4 g
（三）生粉1/2茶匙$ v, F! @7 b2 W2 S0 B
（四）水1/3杯公仔箱論壇0 \9 g( l2 {+ R7 A( a# b, n
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脆漿：tvb now,tvbnow,bttvb( E1 y0 G3 n* G  K, v
（一）麵粉３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A" N$ y& e7 e1 W. f" G; s% i3 c
（二）生粉２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' F" s+ O9 |  d  v
（三）粟粉１湯匙
7 P" S3 k/ \4 N/ V9 t% o（四）發粉11/2茶匙$ D6 D- X3 n! A
（五）熟油２湯匙5.39.217.77" j! _6 V6 b; m9 ^- L
（六）鹽1/4茶匙5.39.217.77: p6 X! R" [$ f) f
（七）水1/2杯5.39.217.77! e+ ^1 i+ ~2 v7 q- ^$ W3 @. I* w- n, }
（八）剁碎芫菜１湯匙
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" x# D" G9 G2 l. R烹飪方法﹕
7 F4 y/ @( M4 q% e1 i& Mtvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 E; g7 i' x' d) u
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
7 G$ I9 Y' G" ~3 v9 h2 Z8 m) m" f9 Z公仔箱論壇油內炸至金黃色，上碟，備用。
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5 x6 k: g" ?7 w0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的! x. S5 u/ \; B4 V
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，6 C3 x! T8 V$ W" \
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
$ t7 x. |) y& d: ~  V公仔箱論壇脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料3 _) ]6 |+ b1 j: a6 A) O$ ~
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]公仔箱論壇5 b1 o/ n5 y- ^, Z

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. N  V5 {& r8 x+ z% Z1 s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 D2 w0 _4 r; D) N" }7 S8 G
芡汁
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- w+ t  c! C4 h9 i$ V公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77' B4 W2 v1 O- `$ N3 h5 [

- R0 u- d9 W8 i' {公仔箱論壇! p" o. ]; T8 O! h; S5 J" B- H
做法
& r6 j- q$ B( }1 Q% T, N( I  }* C1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
$ K* e0 u( K1 w* t8 h5.39.217.772. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
  |( ~/ w% D  d" t& ~1 B公仔箱論壇   長通粉，炒勻至熱透。