MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇* l+ M+ I" ]- P) H$ H- x+ q8 o

- q# m) o, A$ D; e 材料﹕5.39.217.772 ?5 T1 K" e0 o5 o
1.筋粉四杯半# P3 G- p+ H0 k9 w8 W) M  [/ v0 @, f
2.發酵子（即依士）半安士
) v4 g- y3 q  a3.溫水半杯
* F* o0 V  J  V5.39.217.774.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb0 r; B$ t& R: D9 a) U
5.牛油四湯羹# H" J% {( |9 y, Y( Z$ k; q
6.糖兩湯羹
* ?3 V9 p+ y+ a1 c公仔箱論壇. R8 h+ O! X$ A9 i; |
餡心：
0 l/ J; H8 x( \5 N1.免治牛肉半磅5.39.217.77$ \5 D' _1 e7 K! V0 O( V/ h7 O  s
2.煲老雞蛋兩雙
) T3 \# g& {5 l" Y  r% W: |% u3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb) _. C6 Y3 D* p  ^' o7 [
4.鹽半茶匙
1 e! S& U4 n: u0 v" @% n公仔箱論壇5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇; @) D, d0 A! u
6.油兩湯羹炒牛肉用tvb now,tvbnow,bttvb( d. |4 I! R) O
tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ n( e/ o6 ]+ A* G$ q9 R
烹調方法：
& E; e) J5 y& q, M9 q+ f* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
9 Q* X8 C9 O1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O, b$ [6 M$ ]1 Z* m( K, G  j3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．2 [# c1 e9 L7 R: ^4 R. P
; w0 n4 R- a$ e$ d
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯公仔箱論壇! Z5 G1 c* o2 f! x( M' l
（北平菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ V- G% v1 M0 A1 ^3 d2 d# t2 l

8 a9 [. \% n% U  a! z; t2 X 材料﹕
( |. g. f6 i) o! t1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
/ O2 o3 o& l* B0 M3 x2.豆腐兩塊切絲tvb now,tvbnow,bttvb: N( f1 ?" Z) v; \( Z
3.雞血一小塊切絲約1/3杯1 }7 T* z& d" I$ I
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲  F  n* d6 X& N4 a
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
+ I: s0 n2 t/ _+ Z0 _- [6 y: ?, q1 J公仔箱論壇6.豬柳肉二兩切幼絲9 t0 y: u$ o1 [" x; Z- }+ R8 U
7.雞蛋兩隻
* D- s0 _- R9 o$ U- I+ ^5.39.217.778.上湯六杯
. N2 U; X$ v; Y) u! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薑絲約兩湯羹公仔箱論壇, p- O+ p, L8 q( K( n+ y
10.蔥絲約兩湯羹
1 A; e4 y7 f9 O- U7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h/ x! c6 u* u/ |, ^* ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& ]' Q! U2 p8 @. L. C. ~" `: M
調味﹕
7 ]2 P+ {1 G. w6 l3 y! n- l5 C公仔箱論壇5.39.217.77! o4 E& ]- W4 X* [) m: I3 L8 @
醃豬柳肉用料：
. Q) t" ^% g, X1.生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; {. f" ], O' W) [/ w3 j
2.生粉一茶匙
& D" |. f; M+ n3 J  I+ b3 L/ N. u. P3.麻油1/4茶匙
/ k  a6 s1 {$ _1 w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ k2 Z7 N1 O# @, E6 L& V6 P
湯調味用料：
3 N9 ~# [# j! u1.老抽一湯羹公仔箱論壇" ?, n7 ~/ |* i2 E" w5 i
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）公仔箱論壇3 F- q/ |4 k* m& [& K1 f
3.浙醋三湯羹
2 I, t* G. D8 P$ K1 ^3 e( dtvb now,tvbnow,bttvb4.古月粉一茶匙2 r" V) {% X3 x0 R- a! _
5.麻油1/2茶匙公仔箱論壇( q( y  |2 v1 Y) _& V. M/ W2 a

& T- G- l" t. u/ p) h1 L! _" htvb now,tvbnow,bttvb勾獻：
! m/ _0 l4 S) a5.39.217.771.生粉三湯羹加水三湯羹
  y- [6 ^/ E  Z. k3 Y1 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E  c: k! b- B
! S! ~) b; x5 @8 [. j  O
烹飪方法﹕
$ V- f" a+ Z/ G. M1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
" [9 ?& a0 ~4 k/ h* K# [3 _
/ c  y9 Y# y& p7 B5.39.217.772.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．% F1 t: a2 B' D* W- t( t

0 {2 q* d7 z" M# o% j: }. ?5.39.217.773.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  tvb now,tvbnow,bttvb* m. T5 Y9 [" b, Z. I, y

# {5 D, {1 f0 N; b1 x 材料﹕
; i; R% _8 x& W5 m' O: d7 S5.39.217.771.中細蝦一斤（連殼計）
9 {+ {+ z' ^2 e6 A8 y+ C( a, L5.39.217.772.三分厚洋火腿一件
6 |0 M. }. v4 }$ qtvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
/ a) u- j% M  K* q+ R8 `4.春卷皮四張' F9 @% k6 c: h3 f! d# r+ d
5.油鑊
/ L2 [3 `: [' J* t- R5 t# B( c, U! G8 w' l3 y
- b. h7 ^/ H' g  M1 g
調味﹕
; w) Z1 c% ?$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! K& l! n& I, b6 ^% _9 t' R
蝦調味：
  |' h0 ^/ j5 r+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽半茶匙
7 I) a# |( h$ N3 j2.胡椒粉1/4茶匙* @6 e, B" U* S* s4 s" E  ~
3.生粉二茶匙
' I2 U7 @: j+ o% v  I4.蛋白一隻, H" `5 u( \5 o, c: C: Z& o
5.麻油三滴
& Z& e$ t% {+ e% P7 l& Q 公仔箱論壇6 p" o% Q$ O: y4 [3 K
烹飪方法﹕
9 t5 \) _. l8 K( i  j& X: n6 O! d2 i1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
  s% F: F1 b( Z  i& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# v% [5 t3 }2 V
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
% f! V3 X7 Z$ H/ m$ j; M公仔箱論壇
2 ^! J( l/ G9 Q* I4 J) T: }5.39.217.773.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
  o" ?' X: W4 D/ m# O5.39.217.770 [2 U6 i5 v9 U) J# z* M
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  tvb now,tvbnow,bttvb; {8 G1 E2 J, o/ `4 D; u
4 V) r% \7 P# N  w+ l- ^* B& D
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
1 `% j4 K/ ?. c1 ?8 m5.39.217.77材料﹕
; k0 E2 y2 M3 U3 N! D
, @9 @/ X5 h' }% ~( [& Etvb now,tvbnow,bttvb布甸： 公仔箱論壇0 r" s$ p; v6 h" J5 C) D
1.牛油4安士
' n  T5 _. [9 r) V2.黃砂糖1/2杯 5.39.217.77  @1 {$ ~) U' V1 ?: B
3.蛋黃2隻
: p) d# ~+ Z2 ]+ H- u  B公仔箱論壇4.麵粉11/2杯 3 _0 n. t8 f# B( Z
5.梳打粉1/2茶匙
) q/ p: d+ s% `; b2 x5.39.217.776.發粉1/2茶匙 公仔箱論壇! {& I9 I3 g1 F* ]! i4 q; P
7.玉桂粉1/2茶匙
$ ?- Y  _' X  c5 E  y0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
9 k* M% f/ ?: `5 ?9.酸奶1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |$ j% p- F1 M+ c" E9 i
10.蘋果粒1/2杯
! R% O  V! K- q4 r11.橙皮磨幼1湯匙
8 ]3 L; a; R; n+ @
" G/ c% o! N3 h/ N' c檸檬汁：5.39.217.778 \" ^+ J' l7 h8 V" t% H8 |' K

4 J( s4 h- y6 w" o1.冷水11/2杯
" G1 [9 Z! \1 U# B% B; J2.檸檬汁1湯匙
# v% l. Z' X& n1 N+ t4 q' @3.糖1/2糖 3 u' R- i1 C- t, b
4.栗粉11/2湯匙
' u, d7 q% V  t( K2 x# P! V4 etvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻
' g2 c3 d- r" Y3 Z, b4 C# L+ D
! E3 h8 }: G/ r9 u& l- p- x公仔箱論壇製法﹕
8 s8 M1 u1 A- h. ?; Q5 `tvb now,tvbnow,bttvb布甸：
; j6 h' _( s2 k) |5.39.217.77
7 B+ q& o) L; J9 O2 B* S5.39.217.771.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 , e2 I, Y4 O7 M( ~6 H1 M8 O! p
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 公仔箱論壇. c# D) f0 [0 \% R- r3 R
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \% _5 {1 `- g2 K6 k* Z
5.39.217.77" r/ M! J0 J4 q! o1 }

% C7 i3 c" A: k3 V$ F5.39.217.77檸檬汁：
1 |) F. ]1 j7 j5.39.217.77
  B6 H) \' V! H6 T3 m' U1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 6 ~* o  a8 D* ~" s; k. X: a
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
7 C- A: H5 M) J: @: v5.39.217.77公仔箱論壇7 p$ z) B, Y4 G5 M. Y

- [* z# ?5 L' p! x: ^附註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ n8 ^5 u& u( t  ^  p3 t
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
# M8 J3 `# _7 o: X
! c& }: }' L0 a7 e' R6 l7 x中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇. }# e8 C6 X; q, B% o7 _

1 w- p" e& g4 g# |9 H# C1 J/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# `7 a+ N5 {0 s! V( Q/ J) c* v
) Z4 R7 z, ~; T/ @) o
" y8 c7 m! z* C, F$ C4 f
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 u% S$ {" e) D, J( Q1 n! a

" B; R9 D8 S0 Y2 h5.39.217.77舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙6 V, S2 L6 e" C% ~8 d

! d  @, E, G* T3 q, f& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; O% r4 ?% k  |1 n$ D2 P/ v: z- `) h

( Z; d9 q9 q4 o/ [" s% P. O1 V公仔箱論壇
9 b! A# z) {( p" Q$ X6 t/ w  b芡汁 3 [% `7 ^% Z) I' d* b" `  H) ~5 H8 N" Z
5.39.217.778 K/ j+ M8 O3 T0 g5 U
水 2 1/2 湯匙
6 A2 H! }, Q& Q
( }, s) {9 c+ g, B6 x粟粉 1/2 茶匙
+ @' g! H4 E# G! x" T
3 a: {, B% t- x" \/ X3 S; P2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
& ^( e3 l! i6 @5 ]
2 v4 ~7 d( [  v9 s3 Z2 p+ t, F芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 L/ N. m0 q2 ^2 k5.39.217.775 `" C/ a) n$ u; Y

0 u% l8 ?5 n: @4 z1 c0 b公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _, s$ M& U9 n- U* @. X0 g
1.  蝦肉與醃料拌勻。2 r# Q; i8 a+ X3 x9 ^
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
+ S& A# q9 [! v+ t% ntvb now,tvbnow,bttvb    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
( m, g* W6 ^& ?( M公仔箱論壇9 c  P- R0 t5 p: F' W: g/ d) Y& e
材料﹕) u. N0 l  d1 n$ R* l1 G
1.火雞一隻，約重十四磅
. E, ?' \! V% `+ N3 {, F' j+ n+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉半磅
8 `9 P% a3 _1 u. ~* w! d3.西芹菜一斤5.39.217.77) b! [( S; h* o; I
4.洋蔥三隻
/ I, B5 H3 `' Z$ I. y4 E8 @' X" X! Q: Itvb now,tvbnow,bttvb5.甘筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 }5 ~* y$ L2 T4 ?2 ^; x
6.錫紙一大張公仔箱論壇) H/ \8 `0 f. t+ V2 ]& P
. q( a* W9 _, h5 I
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! d- j- _* V, z
公仔箱論壇: Q8 J# W9 z9 {% i  ]5 e% B
1.鹽五大湯羹
8 y7 L; l7 J. e" D& I# R* q$ v公仔箱論壇2.胡椒粉三大湯羹) c5 _" p4 \/ b  a. D/ o4 _8 P) f9 U
3.白蘭地半杯
: z9 ]+ K0 A  j2 ?; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油六安士
! N' A$ l1 b; a- i& _0 Z$ b7 Y$ Z8 `' d! n+ ?7 Z/ k
釀料：9 _% J4 A  j, B9 ?# q* j
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒5.39.217.77+ @, U2 \4 A/ O: N
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒公仔箱論壇4 _8 s3 ^0 S/ ?2 |. ~" g; l5 d! D3 {
3.鹽二茶匙
$ T6 N; r! z1 k8 _7 B0 ptvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙
  M& O7 o; }4 M( [& C8 f7 ^) C( Q# N5.39.217.775.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% I! ^  A, }8 Z# v; S7 R6 Z: U
6.西子(sage)一茶匙半公仔箱論壇# Q; m% _. @! M' j7 U: @
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
8 E6 S" N4 V1 j% z. m! X5.39.217.778.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 W5 p7 v/ P* A
9.西芹切幼粒一杯
6 D, A9 a" p) P+ f" m5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.熟栗子肉切碎一杯半
9 M3 ?6 V9 Z% j9 T. @) Q7 f6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb: }$ ~6 ~/ z) i9 _$ j0 ?
12.火雞潤及腎全部剁爛5.39.217.77/ B+ m  {; B- x

3 d% e' c% N% t6 b, Q" L; X5.39.217.77烹飪方法﹕
$ R6 n& E- a  N2 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
( }' O1 l% {- z+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t8 |3 L2 v; P0 x1 [tvb now,tvbnow,bttvb2.開始製釀料% D  f" L3 Q: G
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．6 X. }6 f% y5 z' c" {
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
% r; f6 `) ]' n# l# ]  p
4 z  I6 O: U" ]9 j' L5 _5.39.217.773.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
# k4 i# @- w4 ?& C( ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, E9 A- B& s- @. L9 I) f& t3 R8 ~2 I
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．tvb now,tvbnow,bttvb% j% e" h  B! `$ d! v5 z

) b& g- S1 m4 c6 Y$ t7 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
* b) L. n$ I# ~( M, x* c' m  j4 D
3 a+ }8 T" Q" U  L$ A/ p5.39.217.776.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
, d0 U0 k# \1 g( [1 W$ g7 ~' M. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J  F, ^1 k% @/ v& G
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗公仔箱論壇- i% ?& e3 p9 }  u- ], M8 W
（四川菜）  
0 r. K! S% Y4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w1 _8 f3 Y4 h2 r公仔箱論壇 材料﹕9 K% X+ Y' F9 X, n' k* B0 v
1.荔芋一斤1 C" j, z+ h3 \7 \
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰公仔箱論壇/ B( A6 N$ X* s2 S$ _
3.油兩湯羹! e' Q+ h; L0 o# w
4.糖四湯羹
4 _3 N/ ]7 P. R2 \; Atvb now,tvbnow,bttvb5.蓮茸三兩
; Y7 `6 ^- a% N& l& w5.39.217.776.油鑊
6 A) q% W( n) _) r% V/ Otvb now,tvbnow,bttvb
* h6 I( L6 _9 g6 O' Q烹調方法：5.39.217.774 K$ L+ `. q- _, \; ]
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ ~5 o& q$ n

5 |! b' p' R& V. [! F8 E: Z- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
0 y& P& w) d0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ o7 `( X9 u% q2 ?8 e; @7 }
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
6 K% e6 ~* L  T9 |tvb now,tvbnow,bttvb
$ q1 p; i2 @$ n1 I4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
% J% ^6 f, P+ Z+ e3 i
# m' F$ K" ]5 }1 @tvb now,tvbnow,bttvb日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
; _9 z: H( E' D2 U5.39.217.77
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6 o9 v7 Q( N' O2 O7 c; D+ b0 ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 ~* ]  f0 l4 ?
公仔箱論壇# ~7 _) l  U! s2 C! T0 N
醃料 5.39.217.773 f' U; w+ P1 f& M7 P) s  G- u
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鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 5.39.217.779 {! V, j8 K1 k$ T' q. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q/ q6 w6 X9 y
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調味料 5 L$ b. e1 v% N' W( N1 B  Y- {0 g
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舊庄特級蠔油 1 湯匙
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XO醬 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' u  m2 q2 A4 M. y8 A# s) W
公仔箱論壇% g0 p- z! `2 v( B: X) F2 t6 c6 U
5 N; f% |/ W; K( {, K8 Q
做法
+ C! n% ?* w1 X) y1 o- s1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
) R% X! s) a# _' d) I2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
+ U6 C6 V7 c: n( }" Q. S& A& K公仔箱論壇    炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% U4 V% P6 l4 S
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
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/ M+ b3 T! c; s# f  v$ e, r8 e公仔箱論壇 材料﹕公仔箱論壇9 t  n/ Q7 t% ], d: O: y2 H& G  O/ p
（一）鎗魚１條，約１斤４兩5.39.217.777 [; z" {+ }& u* y2 P, @
（二）蔥白２條，切絲, H. ^( F) n" r( v8 r
（三）薑花５至６片公仔箱論壇. S- M1 r7 \/ P) q4 X6 J( n% E6 A
（四）甘筍花５至６片
2 |, [; {0 G+ v. ?' Q5 Ntvb now,tvbnow,bttvb（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, L8 `4 ]% ?4 V7 i! y. z/ m' k/ k

5 T( c/ A" o( x: V, @* X公仔箱論壇調味﹕
3 k0 A: N- m7 M" P# _6 D: t* btvb now,tvbnow,bttvb
2 _6 `# K  j* x1 K& O9 A公仔箱論壇調味料：
& B4 ?2 K# C/ `5 J* L$ W（一）鹽3/4茶匙
: I+ ~( R( t; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉１湯匙
& f6 S, s/ a6 m/ Y公仔箱論壇（三）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇! z# [8 ~4 E7 X( Z/ |
（四）雞粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i) Z/ l# O( F4 v, I) G
（五）蛋白１隻公仔箱論壇' J" L- u( v- `" J. s9 ?
5.39.217.77  A5 W5 U; W) d
獻汁：( F& \/ g7 J7 J* N& |
（一）生抽1/2茶匙公仔箱論壇. G: i6 j5 B  L5 n- p4 d
（二）鹽1/8茶匙
: g& J) a$ s; R3 H" [/ s（三）生粉1/2茶匙
7 ~; w! e# s# @/ Z7 D公仔箱論壇（四）水1/3杯公仔箱論壇; p- K" U' }# Z7 k0 }

, S2 P6 I4 B1 n2 e" m' M. ?脆漿：1 m: A0 W- i8 g1 J: Z7 X
（一）麵粉３湯匙
; U, t7 z; ~: h; ^  @（二）生粉２湯匙5.39.217.77* S: x) C% Y/ Y& [0 u& v
（三）粟粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! V/ G8 J0 n) M: ~' i1 @
（四）發粉11/2茶匙
  o. y7 W) p+ \  {（五）熟油２湯匙
0 e' P  m- c# k5.39.217.77（六）鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e! c9 K% S& g. W
（七）水1/2杯
3 n; u* J" I1 B2 k  N5.39.217.77（八）剁碎芫菜１湯匙
) @) x, f! ?& Q1 k- z/ y( @ tvb now,tvbnow,bttvb5 r- a6 J: _6 J* @
烹飪方法﹕
# Q1 D; P: |1 J, [, B公仔箱論壇（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。8 D/ M5 g" f( H4 {$ {* I
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１tvb now,tvbnow,bttvb. v/ `/ ]# W& X/ J8 F5 t& t
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用公仔箱論壇, q+ M, w- `( ?, U& V) G
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s: @% m5 H. u3 J! y6 l
油內炸至金黃色，上碟，備用。公仔箱論壇3 [$ l' N1 G$ A. X2 Q+ i
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
4 ]. i; y+ c/ @& P2 X$ q魚球則排兩邊，砌成一條魚形。公仔箱論壇" N$ y1 T; ~: _3 t1 Y0 {" O0 b! W
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，公仔箱論壇( Y! e$ e. W' ]  n
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w# \6 A& n/ P; q/ W+ V& ?
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
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$ B3 _; e  J2 r- v意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
& H3 a1 B; c( n5 B. P9 H5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( f# m$ o% }. b# H+ T# M, }: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙/ U3 l' \9 }- b* s" g$ ?

8 r" ?( w; o0 S& R6 |) i) r- O番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ F. ^' J1 W, n  k7 Z2 W
做法tvb now,tvbnow,bttvb% r7 B, L" m* N6 N2 F& Z
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
# W! _# x( ]. k+ Q公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
: y, k' L0 q8 z. I( `! R   長通粉，炒勻至熱透。