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油炸牛肉飽  3 p( R) c3 R- n) x' C, {) w/ b

7 {& x1 N& b( Z- @2 D! B 材料﹕
1 z) K$ \1 ?* G7 b1 f5 w5.39.217.771.筋粉四杯半5.39.217.77, [' U5 p( c1 m9 Y& @) F( l8 V
2.發酵子(即依士)半安士* R- G9 K+ P) D
3.溫水半杯5.39.217.770 p! c" W0 J: ?# g+ Z
4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb. s, `+ [" z  X) P. D
5.牛油四湯羹7 Y% }% L5 r  x1 Z! ~
6.糖兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb# V, e9 E( {& b) N" x8 w
公仔箱論壇" L+ |! q% w$ b9 Y6 i6 X0 d
餡心:
4 A5 ?9 y' @! e* n! K9 o# I1.免治牛肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb- M+ P) A' K2 W* W# R  u" S6 `
2.煲老雞蛋兩雙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* y( J( q1 |5 P; p7 L; U4 w
3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb. V/ ^5 m0 V$ N5 E0 f
4.鹽半茶匙
! i/ m* ~6 K* Y- q公仔箱論壇5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇, `9 M2 Q7 T+ T# J- `% Y1 Y- P
6.油兩湯羹炒牛肉用
' y* O) \! w% F6 c$ m7 ?5.39.217.77 公仔箱論壇" @: O( M5 e* `" |  F6 k! J" G+ p
烹調方法:5.39.217.77# H# ?' `1 p9 S" j# ]8 y) k
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內,倒入發酵子及半杯筋粉攪勻.待發至有泡泡,即加入餘下之糖,牛奶及牛油,再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻,用濕布蓋好,置於和暖地方,待發至雙倍份量,約需三四小時.; O; M) V) @& d
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2.將油兩湯羹燒熱,加入洋蔥爆香,再加免治牛肉,鹽及胡椒粉,炒勻後即可用.
( P2 o  D( s' e8 J公仔箱論壇5.39.217.77# D6 Y9 o( n6 X$ E0 ^
3.將麵糰分成小麵糰,將餡包入麵糰內,磋成兩端尖中間圓的形狀,待發半小時,即可用油鑊炸至金黃色.
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酸辣湯
9 ^; u, z" V! d% k/ R: ]% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(北平菜)  5.39.217.77# p# ]6 @7 g# h0 e  g
1 |; X6 C' r7 C- ?6 T5 _; G" r
材料﹕
7 Z, H0 x" |/ e! ~( Q1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
  Y' s# K. U- l7 O2.豆腐兩塊切絲8 e0 W; @- P& [" v# t5 I# M
3.雞血一小塊切絲約1/3杯公仔箱論壇2 H) o6 O. U& d; e, }
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 M, g) V# ~( z  i6 K8 f
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
- G' x; F% o7 o6.豬柳肉二兩切幼絲
# ]' _5 C; k% C( jtvb now,tvbnow,bttvb7.雞蛋兩隻
) x) r2 D6 t6 k) o- |8.上湯六杯5.39.217.777 P5 {# f/ m9 x/ Q' X: f
9.薑絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 c! I# Q$ Q% [- w3 g; g/ F. w
10.蔥絲約兩湯羹
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4 `$ v# D4 H! J9 I5 @6 m4 j  K7 Atvb now,tvbnow,bttvb
0 D( {* ?# B' ~4 \+ A, Dtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% W+ ^" _1 x" R4 p

5 E$ x; N! X- F+ O醃豬柳肉用料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( }# r3 v0 x; D  Q" A# ]
1.生抽一茶匙
! x* w# k% o# H2.生粉一茶匙
7 D* ]1 m# J9 ]8 A2 G4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.麻油1/4茶匙
7 W( F, Y2 C5 L- F1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a* o( {- O6 P# v% G5.39.217.77湯調味用料:公仔箱論壇) Y) _( v8 a& a5 d# D$ ~' V
1.老抽一湯羹
9 K4 @) I& ^: l. L/ x9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽2-1/2茶匙(如用罐頭雞湯或雞精則可免)
) a# b8 U, K2 U; `& {3.浙醋三湯羹
% E. I6 B1 M  t! J; N' U5.39.217.774.古月粉一茶匙
* {9 {! q+ a$ M. \4 f5.麻油1/2茶匙
; b9 w; e! L7 @  c1 Y. [( i" m7 ?( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e. l& M; V3 s勾獻:公仔箱論壇, K) @. t; v4 e$ T' j! Q) l) m
1.生粉三湯羹加水三湯羹
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. s2 J% g; Y9 ~
0 a0 t& m6 Y; Z4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
" T* s, p( v/ j- q9 V0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t# M8 @1 Y! c. Z2 d9 _

; ?$ f& i  z; A) M+ v) d3 k2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘,即將雲耳,豆腐,雞血,冬筍,冬菇絲加入,再煮兩分鐘,即加入生粉水勾成薄獻.
; l% }8 g( i. i- v9 y公仔箱論壇
, i2 c! Z8 A$ N3 C. P3 \8 Q公仔箱論壇3.將雞蛋打勻,待湯滾後離火,加蛋,即刻攪勻,即倒入湯盅內,加入薑絲,蔥絲.
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^:)^ 正!正!正!^:)^
翡翠龍鳳卷  
( N9 ~! z: o! B% o公仔箱論壇
2 t- i% H, o, [0 z9 A& @( L* ] 材料﹕
4 ]) m3 Z( G" ?% F* O3 q0 w5 y1.中細蝦一斤(連殼計)
/ ]- `! Y! A6 }2 A4 A. N0 ^5.39.217.772.三分厚洋火腿一件公仔箱論壇4 l' v3 A4 h2 P- |, W
3.菠菜或白菜半斤(取菜葉用)- N% |# h: ~, t- z! C! o, S
4.春卷皮四張
, A( ?+ o5 `2 x' e6 {" v5.油鑊
+ k5 V* N8 ^" H+ r5.39.217.77
# T1 f$ K+ Q' F" D4 f8 btvb now,tvbnow,bttvb
- j: o, x9 _: j% ^- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
$ t; R- j# i2 Y2 ctvb now,tvbnow,bttvb
/ N" w0 q* l: d7 l% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" V4 L8 @  T5 l$ s" w
1.鹽半茶匙
* y* V( ^- X  s. Q9 s! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- x+ Y9 m% q: {6 c
3.生粉二茶匙
% O- ~: x0 e4 A0 H0 Q8 i7 L; Ntvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白一隻
, X8 S3 i7 W( O9 c/ w6 C# t) e5.麻油三滴公仔箱論壇8 `- ]3 `7 G8 o$ D) B: {8 F

' n( J" ]) r4 u8 Z烹飪方法﹕
. f& K4 l. V- v. z* ?2 D5 S2 a- v5.39.217.771.蝦去殼,用鹽水洗一次,再用清水漂洗兩三次,抹乾水份.將攪拌機之風車刀裝上,蝦放入大隻玻璃盆內,即用風車力將蝦攪爛成蝦膠,祇需時三十秒鐘,然後將調味加入,再用風車力攪三十秒,即可放入雪櫃內雪兩小時.tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ N& [; a' H" m" w
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2.將三杯水倒於煲內煮滾,加熟油一湯羹,加入菜葉滾五秒鐘即撈起,隔干水份,亦用風車力攪爛,加入蝦膠內攪勻.$ h3 \4 `0 F4 v/ P' s

; J  M7 l- h% m6 F+ O& r3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊,然後將火腿切成三分闊,排放於蝦膠上,再用少許蝦膠舖蓋火腿之上,提起春卷皮一邊,將蝦膠捲起,成一條如腊腸之長卷,用雞蛋將開口處黐穩.依此方法將其餘春卷皮包妥.
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4.投入中火油鑊內炸至金黃色,約四,五分鐘,切片上碟,可用生菜絲墊底.
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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^
蘋果布甸  . u1 z2 r: r" }' F! R3 m

2 y3 D. N. c5 M0 V# Q" h8 J 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道,小朋友又多一個健康小食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b+ _( s! o; U( X- q: I: ]
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb: f% ?* M( S2 l$ v

0 x& [& O+ y; Q+ f' T公仔箱論壇布甸:
6 M6 x/ p2 b7 l2 C" U/ W公仔箱論壇1.牛油4安士 tvb now,tvbnow,bttvb* d; j2 x7 p: e6 k* Z( z3 t
2.黃砂糖1/2杯 公仔箱論壇' {. z0 n$ _5 d9 K. c
3.蛋黃2隻 8 `; p# E$ Z7 E! V6 B7 O
4.麵粉11/2杯   M9 ^& Y# ~  N0 f/ y7 O9 O3 k
5.梳打粉1/2茶匙 / t- V# u5 Z) W& K. Y7 A
6.發粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' N. O# J# o7 t5 r% x0 j( ]5 {1 x
7.玉桂粉1/2茶匙 , N, }1 B  R; ^( A7 W
8.糖膠2湯匙,加水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# H6 [2 w& l6 Y: a
9.酸奶1/2杯
% a6 D: j) r) J; B& n公仔箱論壇10.蘋果粒1/2杯
+ s# d: @0 Z3 z" U  h5 M; z11.橙皮磨幼1湯匙
, \: _5 S1 m& D' u公仔箱論壇
: v- R4 ^% d4 J' J  L6 @! `3 T公仔箱論壇檸檬汁:
) B, ~; n: b# P# Z! \: a) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q9 i0 t9 k* Z. Q) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷水11/2杯
# [5 j1 P4 N, S8 Y' h( L/ U2.檸檬汁1湯匙 : b7 r: L8 S/ T8 X6 ^
3.糖1/2糖 tvb now,tvbnow,bttvb5 E' N( o3 z: n$ j' U, i$ G+ k
4.栗粉11/2湯匙
$ v6 ~  I% S8 O5.39.217.775.蛋黃2隻
, q; i* @: l3 t- i! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! V5 o. p' G8 F
製法﹕
6 N$ z$ S: l$ a1 U* M% L& |公仔箱論壇布甸:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t! z. G" F% b$ ?6 l4 J

/ P; W. y. q) |9 Otvb now,tvbnow,bttvb1.牛油與黃砂糖同攪勻,即加蛋黃。
! @" p! E* L# ^" W6 t! Y% J. D5.39.217.772.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻,與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
1 ]5 S, K0 B7 z; gtvb now,tvbnow,bttvb3.預備焗盆一隻,先用一紙蓋於盆底,倒入麵粉成分,用大火蒸1小時,吃時加檸檬汁。# f, n2 G  }/ N' y7 S
, u" ?: R+ Y( G. j2 c3 v

* X! Y: |0 N# ?+ wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S# h! E0 b4 r. ]; R4 V8 A- D- F

$ v; [; P4 `+ b$ j, E8 Q  Z9 a# `tvb now,tvbnow,bttvb1.將水11/2杯煮滾,栗粉加入少許水,攪勻,倒入滾水
  c0 J  v& I  c- ]7 G  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中,加檸檬汁及糖,最後加蛋黃﹝加時必須離火,始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb2 X# Z  \8 S7 U5 p, D

, J/ x% d/ a4 f0 A" e9 u/ c, L9 C5.39.217.77
3 |. d6 @4 F. v1 ?0 S% C5.39.217.77附註:
  t! v8 I1 `' H1 i% M2 a" B5.39.217.77可在布甸面鋪上朱古力粉。
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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f( X+ P8 Z& q1 ?) C

( s* _/ X0 Y) a! ]" k5 C- r公仔箱論壇中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾],荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩],蒜蓉 1 茶匙,蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F3 m8 h1 v/ P+ F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M) Y& S6 i* [' {* ~

: @6 z9 Q- X( {
( u' Q! a0 N1 V7 m3 @  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ E. q  i4 _+ S) L1 q4 U
醃料 5 X9 w$ w2 K& A4 G. d3 r: F
8 T4 N9 L. p& q9 o) n" c/ V! @3 d4 ^
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙,胡椒粉 1/2 茶匙2 j5 _# O/ F6 \1 g- e. I

% s9 e$ M/ v9 z/ t2 H5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& k/ y% ^. r1 j  C' D4 j) @

9 C% n& ~. F! c( R/ ^# n. o8 ]! n& O: Z( X% f
芡汁 5.39.217.77/ H4 p% ]) u  _. V0 L
5.39.217.77& P3 s; N) M0 z  O4 j: W0 K7 L
水 2 1/2 湯匙公仔箱論壇5 L* h3 F4 @3 Y6 ~
公仔箱論壇. [" h- g# t) m# x* ?
粟粉 1/2 茶匙5 l6 b2 [8 f/ ]+ D6 Q- H

5 d  I/ h2 C: ~/ A8 q* w公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
# s4 C* |0 C+ D( I: y6 k公仔箱論壇公仔箱論壇; z$ W! ~, W, {" I$ I' ]% Y
芝麻油 (混合) 1 茶匙
1 t/ p7 y# R# b公仔箱論壇4 N0 e# Z' H' z5 v, d) s

7 t) G7 M2 t- H5 P- _: Z% s) ztvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77/ j4 o$ y! s6 S$ n: C
1.  蝦肉與醃料拌勻。
% f8 L( W+ p/ ~6 ]( A公仔箱論壇2.  燒熱2湯匙油,爆香蒜蓉,下蝦肉炒熟,加入芡汁、荷蘭豆及蔥,
" n3 t! F+ U/ ^+ h8 G+ s5.39.217.77    再炒約2分鐘至熱透。
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焗釀火雞  
6 ~' B7 u3 [) y! v% X! M; Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: o% |9 e  S- [( H
材料﹕
* s7 N/ \$ A7 B4 l( i# L( b/ A% Y" w5.39.217.771.火雞一隻,約重十四磅
* C$ n, O. S( }  q. r公仔箱論壇2.煙肉半磅
: H4 v4 o! y9 [. U- Y+ Y+ h3.西芹菜一斤
$ F, x) Y- B* h3 q% w2 Btvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥三隻
: j+ g* l# m, P3 H) s5.甘筍一斤
! u$ u# \+ U4 b: i% V# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.錫紙一大張
- w( i0 w8 L) Dtvb now,tvbnow,bttvb3 c0 r" S/ w; b, X3 E, C" |
調味﹕公仔箱論壇2 N+ S0 r  ^" h( V1 s5 q9 u6 y

# q2 h& K* |8 S7 q. b" \& etvb now,tvbnow,bttvb1.鹽五大湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K2 t# K- l/ h
2.胡椒粉三大湯羹
/ E  @5 I7 W8 m) L3.白蘭地半杯
" [- M' j7 G% B6 o6 d! R- e4.牛油六安士
- q7 y. Q7 d3 a+ |' `- ?3 l8 W  e8 ytvb now,tvbnow,bttvb' u' f& ?7 N2 ~# Y" k. x8 }
釀料:
" i; f& |' F8 s- X1 o; [+ Q1 v公仔箱論壇1.方麵包一磅半,全部連皮切粒
% J) B% t- l* o3 o- _: d公仔箱論壇2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
0 g5 E  K; v$ Y5 P; S3 h# K# [& K3.鹽二茶匙
; T' F' y9 m6 d) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉一茶匙公仔箱論壇- G* L8 J* H3 J) ]6 D- T
5.糖一茶匙
3 K; m! b# ~% {* |2 h  Y  q公仔箱論壇6.西子(sage)一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb, n# D6 m( B) u2 d* i" ]2 ~
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙公仔箱論壇  O6 H) k6 M6 O. n; P1 h! V6 I
8.牛油兩安士溶成液體用
* h2 Z+ ^( I0 M8 J1 @* \tvb now,tvbnow,bttvb9.西芹切幼粒一杯
2 }1 U! b( b* ^5 q7 Z7 ^& W10.熟栗子肉切碎一杯半: u8 e0 ^5 R! p6 b
11.水酌量
9 c5 ^, Y4 m" x1 J4 U12.火雞潤及腎全部剁爛TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% i# H1 M1 o& Z, U2 v" d, ^
9 {0 _# E- W! D4 j0 g1 V
烹飪方法﹕
! R8 f, L8 J+ @. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽及胡椒粉同混合,搽勻火雞之內外.再用白蘭地搽火雞肚及外邊.醃一小時.火雞翼要切去.tvb now,tvbnow,bttvb0 I* w2 c7 R' D# w' S
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2.開始製釀料
; Y( b) h: n8 i) q" m& W. g9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用水將麵包浸透,然後再將麵包渣乾水份.+ e+ ~: j7 h' M; h, P( ]! C
用牛油三安士爆洋蔥粒,加入火雞潤及腎,繼續炒香.即將栗子,麵包及鹽,糖,胡椒粉,西子,肉味香料粉,及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡.
9 l6 a) D2 T$ O8 D  q8 i5 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! u1 V0 x3 Z6 X0 g8 ~
3.將釀餡釀於火雞喉部,將喉部之一幅雞皮包住釀餡,用針插穩.
) u' E: j/ o. _公仔箱論壇
1 W' L: F$ H/ n1 Q' m公仔箱論壇4.將芹菜,洋蔥,甘筍切粗條塞進雞肚內.
" B+ p* d+ i0 A+ q  @tvb now,tvbnow,bttvb
- \3 V& g, m! J6 K公仔箱論壇5.將火雞用錫紙包好,置於焗盆上,胸肉向上,煙肉鋪於胸肉上,用錫紙包緊.公仔箱論壇) x- M" b1 f; k: M6 L% V
5.39.217.770 {$ b/ U& R1 @% `0 {& w+ K
6.用四百度火(煤氣約4字)焗六小時,但在最後一小時前,可將錫紙除去,煙肉除去,再焗一小時,務使色澤呈黃色為合.焗好的雞即有燒汁流於盆中,可以用作燒汁.又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R2 T. f( z0 {1 R' y0 O9 ^
公仔箱論壇8 T) ?" I9 k3 Q& l% Q2 C# D7 v! A: r) Y
附註:普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算.
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蓮茸芋棗
& C' |8 R" J& i- [5 r( P. n6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四川菜)  
' @* O& N/ w% A+ t
& M% b# {7 s# r  @( V 材料﹕
$ |3 R9 r+ }% Z" A" F% |- J; q5.39.217.771.荔芋一斤
0 p, l6 p/ i0 |( @公仔箱論壇2.生粉三湯羹,用滾水三湯羹倒入,搓成粉糰' u0 K9 L' t, I. H$ x& B
3.油兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ G* m3 I( j$ ~3 @" t; R6 F
4.糖四湯羹
4 Y$ Y* ^, z% A( y公仔箱論壇5.蓮茸三兩
. w+ }; g" f+ [' Ytvb now,tvbnow,bttvb6.油鑊2 p8 }, n8 J, s9 W7 y6 q4 K

' ~' D# ]* C; A烹調方法:
8 d: e& X; W3 l# @! T  e+ u9 @% `tvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋去皮切片,蒸廿五分鐘,趁熱用菜刀將荔芋壓成茸.
0 ]$ l! a- N6 g. s, z公仔箱論壇公仔箱論壇, b# m1 T+ K: R
2.將粉糰及油,糖等搓入荔芋內,搓勻為合.5.39.217.77* f1 C* f5 {* y, w3 s7 `6 l) T
& m# [+ @1 j7 h5 `' U3 H
3.將蓮茸分成三十粒,用芋茸將蓮茸包成棗形.tvb now,tvbnow,bttvb* s/ _8 C- \+ C; y8 @
tvb now,tvbnow,bttvb* G2 i) N2 ]: z9 B# A# K- w% x% y
4.將油鑊燒熱,約二百度華氏,將芋棗投入炸至金黃色即合.
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材料公仔箱論壇3 d3 C9 K: l8 a# @
公仔箱論壇$ S6 V! |$ g- F( E- k0 f
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩],龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊],金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部],甜青椒 1/4 個[切絲],紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
3 c  V! V& j5 C, A$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& e/ U. @/ c% m( t4 t

+ r. b+ o4 C; U8 b: e- x6 ~! t5.39.217.77
- ^( r, N5 z% M# z  v( q5.39.217.77
$ L3 i. p) v" s  z. itvb now,tvbnow,bttvb醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _0 r; x3 V& g( e0 x

! @& ?6 D1 M- U: j鹽 及胡椒粉 少許,蛋白 1 茶匙 [隨意] 公仔箱論壇# {9 K6 }. K) s2 d, k; v) h0 ?1 {
* f: C5 a1 `, I/ c) [5 m  n. i

2 F$ U2 V0 a6 p: Z! l& W  otvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ K/ r& c; A! }0 A5.39.217.77
3 f. [- B0 O0 N" ~  C; X* p5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙3 u# _' g3 C0 p0 v6 s" ^! L

3 u, `& h$ z3 e' n$ OXO醬 1 1/2 湯匙
0 o' {1 N* e& k) O; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L# X( j0 i# t. L% m0 m& m, Y1 a5.39.217.77
, C% f0 v( P2 J: d做法
+ M- [# \4 V* s) \: x* Y2 W4 m' Stvb now,tvbnow,bttvb1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
9 w8 O4 U( y' w2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒,加入龍蝦肉炒熟,下金菇及甜青椒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! V& l) c# g' u
    炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# t  c6 v" r* I. Q0 `/ F* B
3.  加入烏冬及調味料,炒勻至熱透。
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骨香鎗魚球  
! V- i( [# L/ ?: r! {4 n3 I5 R' r$ \1 R
材料﹕& f' _2 V: s0 K
(一)鎗魚1條,約1斤4兩公仔箱論壇: m/ D" I; S% Y& R  D$ ^- E. @' l
(二)蔥白2條,切絲5 P- Q& D; i: `0 {% j$ F1 |4 U
(三)薑花5至6片4 v# k0 A0 O- F3 E& m' _1 Y
(四)甘筍花5至6片tvb now,tvbnow,bttvb; g5 b% R! c' m- R# g
(五)油1湯匙 公仔箱論壇& X( {. P* t9 M( O* g
5.39.217.77' ?4 I  U0 F* b9 d& F1 ]
調味﹕
# ^* _! k* I8 _: a4 y7 r; w  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k) S& r' T/ A7 {( y調味料:
, d2 @- H7 d9 ]% V  f; }(一)鹽3/4茶匙
9 [2 b% R0 L! L6 b9 ~  R8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N- K4 L& E4 n% ?( }- L
(三)胡椒粉1/4茶匙
9 K* [4 H4 i) n3 ?; Ktvb now,tvbnow,bttvb(四)雞粉1/2茶匙3 }, y" J' F( H
(五)蛋白1隻
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3 v) K2 q6 a0 Y+ p9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 a' a0 g3 R3 X+ f
(一)生抽1/2茶匙公仔箱論壇( }7 F' l- z$ Y  v& m
(二)鹽1/8茶匙
0 I" G4 H2 \' _( z6 N8 @8 L. Q7 J+ ~(三)生粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' ~1 m4 u( Y9 [. C3 N
(四)水1/3杯
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: a8 h4 [# C" Ftvb now,tvbnow,bttvb脆漿:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ i3 U* ~; t; p5 w
(一)麵粉3湯匙
& ]4 ~2 n% c* w& r6 y公仔箱論壇(二)生粉2湯匙
. S" Z7 h: f/ C% H公仔箱論壇(三)粟粉1湯匙
2 G( M9 Z. d0 e1 i( Q2 Z% T5.39.217.77(四)發粉11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) [* e) V5 _# n. f1 L
(五)熟油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W# R/ o. i8 @1 V/ o
(六)鹽1/4茶匙3 T: ?+ _) r& _
(七)水1/2杯9 z* a0 z, u# r  S& V# X
(八)剁碎芫菜1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |$ ^# I/ ?& s9 x

; G* H* m1 q1 O  d; m4 H8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
' t5 C# r2 D- `  C, X5.39.217.77(一)鎗魚起肉切件,留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
, u5 O' a. Y/ m: H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ P& L7 V% B. W3 I6 N
(二)將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白,然後泡嫩油,再放油1
8 o; P+ K: t0 S7 G3 `/ I8 \0 c! p公仔箱論壇湯匙入鑊,煮熱,將魚肉回鑊,加入蔥白、薑花、甘筍花,再加入獻汁,上碟,備用
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公仔箱論壇, L, K; e5 V" i1 Q; z  {
(三)先將脆漿料拌勻(麵粉除外),另一半魚肉撲上少許麵粉,再蘸脆漿,放入滾
3 ^5 Z. C+ }" [+ R# ]) _  ~公仔箱論壇油內炸至金黃色,上碟,備用。
3 @# O9 Q$ d; F2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
! ?$ D& @# D' J3 N$ k" g& e公仔箱論壇(四)魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色,放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行,泡嫩油的
% B5 s  h5 |9 b$ F# N4 B6 G) N. Y5.39.217.77魚球則排兩邊,砌成一條魚形。
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% I' q% E2 _1 {: \" `. C, M) w9 Z6 g+ V(一)可灼熟白,菜放碟邊伴襯。(二)酥炸魚類,必須先用猛火,炸約2分鐘後,
! d- a# n* t' r& g# d7 e% W/ m0 P$ j公仔箱論壇漸將火降慢,再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚,脆漿炸成後必鬆化酥  l% a* Q; R8 x+ V) e7 [9 c
脆。預備時間:25分鐘烹煮時間:10分鐘
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材料
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( K3 v7 E0 I" z7 ^' c意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩],免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩],綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片],車厘番茄 5 粒 [切半]+ h+ n* B/ a$ t( o. z5 Q7 z; _

8 w& X: r9 P) C5 v) J5.39.217.77) X$ r. [5 b. t

  j8 H/ E) k5 Z/ I2 h1 R) R5 i公仔箱論壇
, ]* D) A2 z& I3 ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 C0 S9 E" ?' m
: _9 @3 N6 f# ]$ @1 I
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙,水 6 湯匙; H. W0 b4 O( h4 o5 W% B3 u

5 u# |7 |/ Z) v& X6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 6 湯匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
% l; i- O. r9 w. _4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& U4 j$ c9 q* H1 `# q

( |4 m) H0 L, o9 @( A. }0 n7 I5.39.217.77做法
# i( u  w+ z; _' K$ I7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。
  k) z+ m- g8 h5 }/ d4 Y$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒熟豬肉,加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘,下芡汁及- f. U) t5 x- d/ B2 A6 [5 T
   長通粉,炒勻至熱透。
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