MagicAndy

油炸牛肉飽  
- X! B$ U  R+ p4 n" a
' q1 I" L  T* V5.39.217.77 材料﹕公仔箱論壇6 k) I1 S% ^- m  V5 H
1.筋粉四杯半
: b+ {- o- t8 D- W2.發酵子（即依士）半安士
2 @6 x8 }5 [( t0 i5.39.217.773.溫水半杯
) m. o) S! n7 b4 E5.39.217.774.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& M; P- T( E; t; {. K% I9 P
5.牛油四湯羹
2 k& j9 L9 m: N: l; z公仔箱論壇6.糖兩湯羹公仔箱論壇+ j% h+ r! w- I7 T8 Q

( |& J8 k! Q' H餡心：) V! O2 Y0 J9 S4 ?+ h& y) @$ @
1.免治牛肉半磅公仔箱論壇; w0 L8 L% c/ _8 T8 Z
2.煲老雞蛋兩雙  h* m8 z( z! J9 j5 L
3.洋蔥一隻切碎# H8 ?" z9 U7 C  c4 ~" w
4.鹽半茶匙
8 x. T  }. Y1 [5 |1 D公仔箱論壇5.胡椒粉半茶匙9 p. h2 x. H6 _
6.油兩湯羹炒牛肉用公仔箱論壇0 B9 j, P' n6 |# y" t& g

/ ~: I0 `, E3 e# s0 O0 p9 S5.39.217.77烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 _- b6 Y7 X# i9 X1 n5 N+ v
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
1 D6 |7 y4 @( G# ~+ q, v9 `: w3 O( ~5.39.217.77
0 j. r% r+ W: b0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．5.39.217.77' q3 f3 w. G$ ~
& x8 {, n9 Q3 x% ?" }- w8 |
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
8 D2 u) U/ T8 _5 x( W3 V+ A（北平菜）  
6 t  T% K) @8 {6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z& M* R6 l4 B/ L$ n5.39.217.77 材料﹕4 j* X: i' `5 c0 ]8 |; Y5 |
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
8 t+ R4 H9 j5 V) N: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐兩塊切絲tvb now,tvbnow,bttvb; k1 m, x- k+ t* K
3.雞血一小塊切絲約1/3杯5.39.217.77( A! p% I; N9 Q5 m: M; x5 u+ {0 z
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲公仔箱論壇+ z9 }7 q* I" W% i" H) n1 f
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
/ w9 r* i& r  A. S5.39.217.776.豬柳肉二兩切幼絲
8 f4 P, u! f$ y- C* Z, H- s; Z/ N# w" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雞蛋兩隻5 I- a; t; ~3 F7 l& }: {
8.上湯六杯
, Y; G" i( D$ t5 p9.薑絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb* i/ I4 V! B! B" e! Y1 _6 b
10.蔥絲約兩湯羹
7 ]) }( K% g* c
$ _$ Q# x" X6 T+ X公仔箱論壇公仔箱論壇' i' ^  E4 ?( z& I
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb. Q& [/ l2 f1 F
5.39.217.77( r0 Z) }" o* X1 G3 `5 Z
醃豬柳肉用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% V5 `8 Y) r8 X8 z9 ~
1.生抽一茶匙
+ o* X* R1 M9 i$ F% |2.生粉一茶匙公仔箱論壇# _- Y  U$ d! @) J  w
3.麻油1/4茶匙* p3 |* Y- |: _: O
5.39.217.77! ]+ q4 X9 K/ `
湯調味用料：tvb now,tvbnow,bttvb- R+ |8 a5 B9 o1 F! ^( m* p
1.老抽一湯羹
: Y3 Y8 v' @# B* e/ r' z5.39.217.772.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
0 A9 n- Z. j8 H& Z! s% m5.39.217.773.浙醋三湯羹公仔箱論壇) C/ Q- E% Z% g7 x. N, f0 i
4.古月粉一茶匙
+ R0 _6 K- l2 g5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油1/2茶匙4 k/ g! {8 `/ X2 J$ Y) o

% ?+ s* ]8 T9 ^4 E+ S1 [4 a& S  {勾獻：
; e5 c8 V  T7 V4 @5.39.217.771.生粉三湯羹加水三湯羹5.39.217.77+ }& i& Z. l: Z3 w; r. r+ D6 R

4 W4 o, g9 b! h  `, M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y% ~4 W6 ^' C1 ]* Y5 Q
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb; a9 U0 E+ _* _8 @
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
# V( C+ G- m4 ~9 i; P' E1 j2 `5.39.217.77公仔箱論壇/ Z8 I/ X9 W8 V* a
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
& M7 I3 ~* \6 m7 p6 m2 L5 j4 k( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! y* z  X9 _! l
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  9 y( `: B% u- _. t1 p
# w+ ?  A. C; Y
材料﹕
: b7 ?+ o2 I. S; A公仔箱論壇1.中細蝦一斤（連殼計）
; d4 `" ]% Q2 B$ X8 d$ k2.三分厚洋火腿一件5.39.217.772 ~6 K  u. }4 c+ E/ x  }2 Y$ L4 z
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）$ S" [  ?" |/ n3 K
4.春卷皮四張
0 w! \: y( L: r; Q5 q# M5.油鑊7 b9 {  K' p+ E2 \- P* \: Z5 h, p
) m" u) }2 Z6 A, W. V
: y, |( `# w5 h* n
調味﹕
, k: ]3 C, \- G5 w% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) g0 \2 ?) A, {
蝦調味：
5 K2 D/ ?, b: A2 @# D- N% J+ `5.39.217.771.鹽半茶匙
2 ?% T+ F1 c' A* }. w* c, }& H! D5.39.217.772.胡椒粉1/4茶匙
8 G9 Q" [$ x" ?- y3.生粉二茶匙5.39.217.775 R  d4 ?: L8 u! L" i# ^
4.蛋白一隻+ ]# Y. v0 m, e& P( J
5.麻油三滴
, _9 }. R. `( \+ B! r+ E  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h( K! @8 k$ H" \$ P2 a公仔箱論壇烹飪方法﹕
+ l; k9 r. R: L+ H, Z/ C公仔箱論壇1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．公仔箱論壇6 P" {5 w4 {" X. y- n9 C9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }0 g% i! F( {, A6 \# z: {
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
' r- p# {9 x. i5 O6 A& z' P9 C3 z9 v, @  Y0 i
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
! }$ m3 q& D! _+ h, ytvb now,tvbnow,bttvb7 {- Z! V$ u$ Z
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
/ x4 w% A9 t. y公仔箱論壇
5 V3 e, F" K  f3 \, _; |2 D% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
& s% N& F( F! L+ c+ ]! h3 M5.39.217.77材料﹕; C& Q5 C$ @7 u  Y( O1 q! r, J

$ {6 [5 J! Z9 D- t5.39.217.77布甸：
" U. c- Z1 _7 f9 S/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛油4安士 : \# J6 A1 O  N0 d( ?. G
2.黃砂糖1/2杯
4 p/ J' M2 q, O0 E) `. B, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃2隻
5 b3 V( J, m' s) V, u2 w4.麵粉11/2杯 5.39.217.779 f. `# X0 L$ X8 R9 j7 Z2 f% Z! R/ F
5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, M- G9 i) j/ Z( O: q$ s0 v- q1 _5 _
6.發粉1/2茶匙
1 `) Y0 W2 w2 @' V  e" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.玉桂粉1/2茶匙
* S5 _, D& q' R# j, u/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 公仔箱論壇9 w, J$ G- A' v! }4 _
9.酸奶1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb) f0 H$ s# B# v/ |3 ?
10.蘋果粒1/2杯
" p8 M. v! ?1 `4 P6 A) n6 f! ^公仔箱論壇11.橙皮磨幼1湯匙
( Z) g! A* J6 F; t; Y1 I  s公仔箱論壇8 j' k6 u& o( b
檸檬汁：
1 ?7 K7 M1 b0 h5 {# \0 Q公仔箱論壇
# ?* r$ J0 W* O, N2 ]! z5.39.217.771.冷水11/2杯
+ K2 A: N" C. Y4 {: H- o2.檸檬汁1湯匙
% ^3 w# w, ^9 ?4 p3.糖1/2糖 公仔箱論壇8 _& A) M2 H2 V/ J! I
4.栗粉11/2湯匙
8 \+ r+ Q+ J3 D% f* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃2隻 公仔箱論壇: H6 B& C- P/ ~3 e/ I! c: V7 X$ }

0 Y! H# k) L( ?+ t* ?$ i製法﹕" f7 R( ~, D9 q
布甸：
; Z; y% L# m* _& ~$ L1 ?( d" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: `# v0 ^& x3 K* M
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
- Q! D7 Q3 [: f& t, h& \( }( _tvb now,tvbnow,bttvb2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 / p7 h2 L% O% v0 q0 {
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。5.39.217.77* a, r7 K6 J9 J+ p0 \; D/ ^% M

' s' O$ f9 s: e* O7 C& f8 R! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }: b9 q) F' D檸檬汁：5.39.217.77: I2 |8 ]/ R) U' A4 @7 B& |

* C' O4 Y6 _. r公仔箱論壇1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
4 w* ?6 A) O% X) X# u! R$ a公仔箱論壇2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。5.39.217.77, @. j' d) y! K$ ]0 K' }; }0 K% n

5 S$ r2 T/ N  Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 [  J- n- K3 e" D! f6 i8 R& w
附註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]9 t1 z' T- \8 f4 Z2 E3 \- r
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 F; z) G4 f4 A
tvb now,tvbnow,bttvb- F+ l  q1 E- |; B. B7 g) l
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
& \6 x+ |0 ?( ?, k; i% m4 Jtvb now,tvbnow,bttvb' Y0 M: ]0 o* n; B7 i# \
公仔箱論壇0 T1 R$ T# c, `& D( E# w' A

* \6 {0 r, p# K, Xtvb now,tvbnow,bttvb
! U4 k0 \7 K% \8 H% \5.39.217.77醃料
. q3 D0 [* u. S; H6 G" M* Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 z7 H4 x6 o3 ~+ u  _0 X, G. f; W舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙公仔箱論壇2 U8 I0 F3 L, ?, Z5 ?
( z7 o/ D( z8 ~9 {
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇$ u5 A/ {  r+ Q$ r' G! B/ l& x

; P3 r6 l! Q" @% d( stvb now,tvbnow,bttvb
+ A" u: c  v' H/ u3 [  dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
& {4 c2 v0 N& \  B
7 D& ~! E4 ?& U" [1 W( g5.39.217.77水 2 1/2 湯匙公仔箱論壇6 x' b% ^" v/ Z, r1 S, v

, h# o7 ], e: K9 A粟粉 1/2 茶匙
3 z1 b: b2 C( w: d5.39.217.776 x! L& O0 a% h6 ]+ a
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
* a1 O$ n- S1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 w$ G& e. c1 o3 K. A8 f6 G! g( A+ R! w
芝麻油 (混合) 1 茶匙
$ @% w# ?9 v- Q0 @( {7 H公仔箱論壇
1 q) K2 v  O2 w+ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. G' z, o4 ]3 N3 w0 q
做法  }- @5 _. E, y. D+ q$ Y+ c
1.  蝦肉與醃料拌勻。
+ W: e  f/ d0 x+ t  Z% a- C9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
7 R7 Q+ e; F: k. u! otvb now,tvbnow,bttvb    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
5 A8 A* u5 b# o) r. P" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z' H" Q2 K$ L7 A# n2 _% L 材料﹕
/ `& a) L; `! f; p9 E2 [9 K6 wtvb now,tvbnow,bttvb1.火雞一隻，約重十四磅
: @& `# j: c, f2.煙肉半磅, E! H0 z! M; \' {- }
3.西芹菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb3 M* G+ Z9 n( e0 A$ `
4.洋蔥三隻
; @3 F% l, f9 t8 ?/ b- H, I4 C5.39.217.775.甘筍一斤
5 A1 m8 D! B4 G9 g1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.錫紙一大張
  P. y4 E: [9 ~2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) H3 B* X+ w7 Z* a
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |$ U) I. D! e6 ?$ H
5.39.217.774 y0 z" S/ _/ W, ?9 {( D3 m
1.鹽五大湯羹. l# }$ s% w0 @* t2 F1 p3 c; f  P: N
2.胡椒粉三大湯羹公仔箱論壇6 F& v+ f/ X5 Q3 f
3.白蘭地半杯
! t$ X8 Q6 b+ [6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油六安士
" \7 P& O) L8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [- Y1 a" e$ z, U6 F釀料：8 d5 [" ~. [1 d& ~' ~* N: q! z
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
& D$ n. C* R/ l6 [! ]" x$ H5.39.217.772.洋蔥兩個約十安士切幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h3 Y) D7 j( c+ l+ Y3 ?
3.鹽二茶匙5.39.217.77* }; ]" r% Y4 d4 S4 B5 C* Q
4.胡椒粉一茶匙公仔箱論壇" ^3 f$ y6 E/ u3 K7 A) q
5.糖一茶匙
4 [+ C5 @  r" z4 q! p9 gtvb now,tvbnow,bttvb6.西子(sage)一茶匙半
6 D9 ?. V" Q! r  j0 N% s7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
. k+ {" k: |. m. c. s8.牛油兩安士溶成液體用
1 F4 R; a8 x6 n; N/ r3 w0 B% ~9.西芹切幼粒一杯
% s0 D3 I" I; F5.39.217.7710.熟栗子肉切碎一杯半5.39.217.77- G. U6 U7 c2 M8 s9 k  }
11.水酌量
* j3 L, M; j8 h* S; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.火雞潤及腎全部剁爛5.39.217.77" S4 ~0 _! i' F5 C" |+ Q6 c/ N
公仔箱論壇, O( G% n3 O' d5 s
烹飪方法﹕
! J; N8 {9 _: n$ Y1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
" D5 m3 K9 W7 D5 Q
3 W. v: n: ?8 \& g" u2.開始製釀料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. r5 w. V! D9 z
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．公仔箱論壇8 X1 M% F# c& Z0 N/ F) v, Q% H+ d
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇2 q" w/ L! l! G

& k8 A+ J* y1 g' ztvb now,tvbnow,bttvb3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．" B) G1 o! K$ t3 c

! q0 @4 H- J) n  t/ K5 Z) A# g% G5.39.217.774.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．公仔箱論壇: g( F& E( O9 ~
' ^6 D! _5 W# }
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" D. |4 i! a9 d
1 H1 s# ~/ Z  J
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
1 U( q5 S$ Y. c+ I5 u$ s7 c5 J5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# S* J0 g& B/ \. n" \4 P* n/ P( l' l
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
6 |$ P+ ?3 F5 M" d; ntvb now,tvbnow,bttvb（四川菜）  0 s- T1 Z3 D: H: r+ g6 h

& M9 k( `" d" V' O1 F  C5.39.217.77 材料﹕0 y0 _" F$ |6 t4 i
1.荔芋一斤公仔箱論壇& l" i% v' D# U  k
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰6 G) P! v# Q) J
3.油兩湯羹
* P: u! j+ B1 T7 I6 z  L% l0 S5 a6 N4.糖四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 _! h+ n) A3 g  A
5.蓮茸三兩
8 ]* n! r% m, G  t; N6.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r7 G( h3 y( l: h0 A

" A( S4 i5 ^! V( V5.39.217.77烹調方法：公仔箱論壇6 a5 N. O$ ^% W9 y, d4 D! M4 v
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
( v. k# Y, O3 |! Q7 k+ Z2 G* ktvb now,tvbnow,bttvb
# o% C& n# Z) d" o2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( N1 _3 R7 l) S5 e1 R& b) e
5.39.217.770 ^" X' B# {1 Q# g: z* A* M
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
( ~$ f) Z1 ^6 I& q$ e3 k" `1 |$ @4 `, \3 T
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
9 c( h8 m+ V* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 R% g# d1 h- U5 V/ q) R
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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* H. Z6 y9 H* \0 p& Ltvb now,tvbnow,bttvb
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8 z! Q2 T, [, i: V# g1 ]! w* ^( |5.39.217.77, }. Q# k3 h" B2 D1 y! F/ V0 b
醃料
7 I, x, q( S+ f: K* [' a5.39.217.77
& X; E: x) D/ _* _% e鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] + I- l2 J& I2 c! }
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5.39.217.77# \& k9 B9 m0 `9 ]: F9 i
調味料
9 s2 k1 D7 @; z# _. U! y2 ?( g5.39.217.77
. X/ }& T! Q4 [* n* N舊庄特級蠔油 1 湯匙
0 `/ q) W) t% H! W( k% a- n- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s) g2 e0 U3 j9 @. D5 V- z# P4 A
XO醬 1 1/2 湯匙公仔箱論壇  u0 Q; Z3 ?# t6 X% T. ]. M, {$ l
5.39.217.77$ v; I$ K# Z7 J. I4 P/ v
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做法
( \+ g: u! y5 E. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
2 A1 P! s0 q' c* T3 l公仔箱論壇2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
7 G9 O  U! }, p9 i9 T( {% b4 Q    炒約2分鐘。
# b" y5 r& D# |0 t5.39.217.773.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v# Q0 v# F" v# |* z0 T6 h
公仔箱論壇* W& O" q2 j- E5 o6 j1 e4 E% ~$ a( a
材料﹕" X  }9 v2 g* I% _
（一）鎗魚１條，約１斤４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* o5 C  C9 z9 |/ M
（二）蔥白２條，切絲5.39.217.77; t# R+ F  v$ A& U; g4 i
（三）薑花５至６片
( L( c4 d: M- z- v' c" D$ @tvb now,tvbnow,bttvb（四）甘筍花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, B( R6 d# z
（五）油１湯匙
. i1 b- h6 ~7 j) L! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, {4 Q5 I4 ~7 Z, H4 N2 c, a$ y
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! V: L" k5 h) {& @
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調味料：
3 j5 i& C+ P/ _3 K8 C3 T! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽3/4茶匙公仔箱論壇' @6 K; F6 W3 ?
（二）生粉１湯匙5.39.217.770 N4 `" G/ O( K5 q" K! W
（三）胡椒粉1/4茶匙
9 _& s, o% t8 z5.39.217.77（四）雞粉1/2茶匙
* n. S* p& \$ P6 @* Z; L公仔箱論壇（五）蛋白１隻6 v3 T* J7 L" e/ r+ _; @$ N
5.39.217.770 P( M9 \. S. l6 s  p$ b6 j
獻汁：
6 G/ ^6 B' W+ v* u* n/ V1 m5.39.217.77（一）生抽1/2茶匙
+ B8 m4 E! |5 g! g2 d7 m5.39.217.77（二）鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' u( v  x' N5 N" l4 ^$ P
（三）生粉1/2茶匙5.39.217.774 [# m! B: b% x
（四）水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x* E% J! N4 `- I) X0 V; {3 \! ]

" j% ^6 y1 i, R. \* `# z6 c脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G" \! Z) M0 P, b# N
（一）麵粉３湯匙
/ W, ~+ n0 e/ u$ W! F7 ~公仔箱論壇（二）生粉２湯匙
) c+ s- |2 A6 k: l) X& A+ V% X公仔箱論壇（三）粟粉１湯匙
) S+ J1 F! {2 h* N& Y' S（四）發粉11/2茶匙
$ _0 v0 n7 h2 n$ M. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）熟油２湯匙
; k, C- n5 M* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）鹽1/4茶匙) g9 d8 T/ q- k! C& _8 m4 D. K
（七）水1/2杯
6 W0 V" s0 a+ ~( f, ], ktvb now,tvbnow,bttvb（八）剁碎芫菜１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: E; t- L! C& N' r! D
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烹飪方法﹕
# b: N2 L3 B7 {4 a# b公仔箱論壇（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。5.39.217.777 \3 k& k: ?  O+ I! ]) o6 i
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
) k5 I) ]* x9 h+ N. g; z9 ^湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 K  U5 p9 Y' P' ^1 \
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
) R3 {7 m, \( t/ {. v6 L公仔箱論壇油內炸至金黃色，上碟，備用。3 R$ n* Q9 j; n& X' E& V: }9 w
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
+ d" M3 |3 Z! M$ Y公仔箱論壇魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，5.39.217.776 z, p  k: f& b4 C
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
2 n0 n4 q$ G% |" ltvb now,tvbnow,bttvb脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料8 A, n5 T  X. ~. s  W0 [7 j+ W& Q

! s! _7 t% a0 S  s$ O5 Q, R! l) p5.39.217.77意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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公仔箱論壇) N2 K6 P( ~3 ^) Q0 \# K
芡汁 1 _$ G! f7 T1 w% u
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙7 e7 R* q& H& D$ m, I1 B7 J4 N
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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0 Z4 b9 _' o+ e) a8 U) o做法4 Y2 o7 A7 I  }
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
% n. Z5 \, u, c7 T: ?7 ]9 _2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
7 @0 W. P  l, _' h, J6 g公仔箱論壇   長通粉，炒勻至熱透。