MagicAndy

油炸牛肉飽  6 h+ m! o, F( o
2 m* C& r- r9 Z; s% {
材料﹕
+ V/ G5 |1 p- |, u) v4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.筋粉四杯半
, D# F4 M+ n8 f/ d6 H3 j) B5.39.217.772.發酵子（即依士）半安士7 H% F% c( d, ?
3.溫水半杯
9 H3 ]! r; Q# w1 p" J5 p公仔箱論壇4.凍牛奶半杯
( A; E( o4 m/ s8 F+ A% ~/ _# k9 \5.牛油四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t# {5 H6 W! G# M4 [
6.糖兩湯羹
) X5 i" S5 W8 g/ O& @0 w" btvb now,tvbnow,bttvb, ~9 L7 x+ R! I3 X- G1 u
餡心：公仔箱論壇* |0 o. w: m8 A) U+ I# o& S3 C
1.免治牛肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& r; h7 p) F- K7 Y. ]7 Z" g
2.煲老雞蛋兩雙
2 T. \9 d- C+ n: K/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥一隻切碎" T8 O5 K5 @+ p$ e4 ?/ D: C
4.鹽半茶匙5.39.217.779 ?* O/ L$ u( T1 M
5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇% m; a4 X" e+ K. P8 B- Y
6.油兩湯羹炒牛肉用" j8 ]6 m8 r! J
公仔箱論壇) N. q, e! g' Q3 Z9 Y4 m
烹調方法：
5 J3 ~7 \& X$ h: f# F, F2 a! c1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．) s4 ~7 P2 u- ~; `& W

: l; V6 Q- y% Z$ V, J+ J6 J- g2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
# p- G: b& V: E( s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, K# ~# q& b
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯3 h% I' `% r9 Y7 e
（北平菜）  
' g+ h& S) D; ~4 W% X' m. T! n
: `4 t" F. F2 I  W5.39.217.77 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f$ l8 x5 E6 f; I# A
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
( |1 ?* e. R" q: c. G' v公仔箱論壇2.豆腐兩塊切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?2 B- E; L! l5 j, x8 m
3.雞血一小塊切絲約1/3杯5.39.217.77" S% m* G3 |7 Y8 s
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb" d$ q; Z8 A; \0 T
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
& ]" S) [/ N6 [% n* p0 l/ |/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豬柳肉二兩切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb/ H( q) M+ O( U5 I$ r; k
7.雞蛋兩隻2 `0 v0 o5 Y& o6 |* k/ s. P+ `
8.上湯六杯
/ G, h5 J# i5 t7 Ytvb now,tvbnow,bttvb9.薑絲約兩湯羹
5 Q" m2 }) k9 Z- `- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蔥絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~% [4 I4 b; D; U
. N; @4 ?& B, m7 q
公仔箱論壇& X' y# z+ n% M$ ]
調味﹕
' I7 X, I2 @2 B  R, m/ @tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 Q; j' d$ H) s
醃豬柳肉用料：
5 D/ s2 P$ s- b$ Z; V2 y8 A' t, }1.生抽一茶匙
* L$ \  Q) r8 J) A% V1 rtvb now,tvbnow,bttvb2.生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( Q2 V7 v" A0 `2 t; y+ ~
3.麻油1/4茶匙1 f/ A; W' ~( D: M
公仔箱論壇6 O# {" E( A4 n, z& z( B
湯調味用料：
3 z9 P- _! a7 r- s) p0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.老抽一湯羹7 X+ T: `' \% T! Q3 k4 N! ?
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）$ a/ o7 D& _# Y! W* Y9 n
3.浙醋三湯羹5.39.217.77, |/ ^2 ?  `- r) y/ P
4.古月粉一茶匙
1 K7 T5 Z# F! b5.39.217.775.麻油1/2茶匙
, z2 a! ~2 j0 p* g0 p7 U1 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 V6 D  I& U4 r9 @9 K0 H" g
勾獻：公仔箱論壇8 }( B- E  }5 _* A1 d) ~% i
1.生粉三湯羹加水三湯羹
& _5 u! {! ^2 m公仔箱論壇
$ x8 y' ?- ?5 }7 g" j+ F7 D 5.39.217.774 I" [7 J( s, p! ?& k! p: v% k- x: c
烹飪方法﹕
& r% Z/ @! T, H1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
4 T3 x/ U& M6 E% e3 j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, n( C; r- V$ ]9 Y
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．/ C' f8 J6 B, e2 j& {# C( O
5.39.217.77$ N' ?1 m, @1 h+ b, c8 K
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  5.39.217.77' ^* U) j2 |/ @$ X7 U4 ]4 i

4 q, _: L& P% C; j9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
; q; j+ T- I: J4 D$ s5 a6 V5.39.217.771.中細蝦一斤（連殼計）
9 P: Z. {( P; \tvb now,tvbnow,bttvb2.三分厚洋火腿一件
: }& s- s% l% `5.39.217.773.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
% J( n# F7 ?0 Y- I5 @( wtvb now,tvbnow,bttvb4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb$ K% S: P4 h# S- S7 h9 J$ w1 u
5.油鑊
) O2 x% d5 h3 B# j$ {& c* ]! ]; `: D* |- S9 H
tvb now,tvbnow,bttvb2 O( _! C( L' h/ G% d
調味﹕
8 r( s$ X1 f# m/ C# L' K( o公仔箱論壇
5 j( ]9 k, @$ a! E4 Q6 b/ W5.39.217.77蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb+ E8 A1 V# J8 S
1.鹽半茶匙
, g# R6 c% R5 V1 y) K; G* a* Q& N2.胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77. [2 [8 N" B0 |( h' t
3.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 A" G7 ?4 @
4.蛋白一隻
, |8 _. |3 q* o2 Z( _9 T9 _公仔箱論壇5.麻油三滴tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 S4 r) Q, W' [1 g; b

- \+ T% y: d4 Z/ p$ z公仔箱論壇烹飪方法﹕! m5 k* e) ~  T5 O8 S3 G! a. Y
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
) z; F6 |& M$ R, w3 H8 {0 ?公仔箱論壇! s+ t5 b9 x5 e6 ?4 k/ x5 ^
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
7 B7 J' q. p) e( ^5.39.217.774 b( ?. ]3 W+ ^& U8 \
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．1 S; a; b2 W  }

- B& G# Q( ]$ g" C- Q6 ~7 }4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  tvb now,tvbnow,bttvb( c* C# E- U! e- s; Z

# M: u* X' G1 n0 s8 L- ~6 o* O) U 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
, \, D6 g& t) m5 V+ }) c1 t公仔箱論壇材料﹕
7 \0 U8 v9 r1 c* L, q0 [公仔箱論壇5.39.217.77% R8 Y2 M: x% A" h8 u$ }6 A6 w+ k
布甸： , ?1 B# ^1 a' ~5 |: r
1.牛油4安士 $ Z8 S; {7 ?) ^, L
2.黃砂糖1/2杯
4 F! H3 m( E+ l) E: `/ c% A3.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V8 X( o. b8 g' e
4.麵粉11/2杯 5.39.217.77$ n1 @% \- Y$ f. o
5.梳打粉1/2茶匙
7 j8 F) U, c& S; O8 btvb now,tvbnow,bttvb6.發粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n. d+ x# H7 ^3 f: I2 Z9 b
7.玉桂粉1/2茶匙
4 K. E6 }; }; Y: B* @0 ^8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 5.39.217.77: o5 ~7 p* U6 U1 Y& W
9.酸奶1/2杯 2 a6 z4 b: [# Y: V
10.蘋果粒1/2杯 # z$ w6 v+ ~4 a9 F
11.橙皮磨幼1湯匙
7 s1 b  N: b3 `, R" a公仔箱論壇
; J! u0 O% R# l9 y6 O. O7 J6 Z( T5.39.217.77檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 e5 W, M8 `5 [6 N' _: [

; X- n2 U- F$ {0 \6 \1 n1 B, c5.39.217.771.冷水11/2杯
* i1 G; E- n6 e# x5 T% d" I( e. E2.檸檬汁1湯匙 2 H$ G# @7 b7 O. M. P
3.糖1/2糖
3 S( E# ?$ Q, A, e" [tvb now,tvbnow,bttvb4.栗粉11/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% P$ _, b* O# S0 f1 K/ v9 `9 |1 F8 v" }5 Y
5.蛋黃2隻 - O( t; J$ S0 r) `9 ]* J0 p4 S

) }$ v* \) J7 a# v, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb. ^& N. c- i0 x( O5 z
布甸：公仔箱論壇! C8 |, x" V1 ~6 K

8 B" W5 f/ U% r7 x2 z/ G& Y% t$ P$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
$ R) G' A" W2 v$ P公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r6 A2 I% d5 B/ I
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。公仔箱論壇0 w% f0 o+ N: D+ j8 k3 D* _
$ A* f+ D2 M2 T! a5 y5 c) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- r( t2 R( b) g
檸檬汁：
( r; m- L! z! q- B, l) d1 L
2 e) c; C2 P3 U3 u1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
$ `7 K; E9 ]4 f3 M5 k2 G2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
% N: N, d( D6 A  f' Y% }, Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# I0 t% X- j& h8 H/ W; N

. h  R7 a& n8 y/ @& T& }5.39.217.77附註：tvb now,tvbnow,bttvb5 K; z7 c% f8 w
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
0 r/ D2 {6 F$ I6 ], H# p/ E  ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! T7 b4 I" x6 B% C
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
% n, M. `3 v5 _! n8 I, k" n$ [公仔箱論壇
; G, K$ v0 S/ T  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q2 [* c# ?& b, H# htvb now,tvbnow,bttvb+ t; b5 x  u9 R: k5 ]% x

$ w. k) m% `! w+ f公仔箱論壇醃料
7 c/ O5 H9 Y0 B; i. U' f, j# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \9 Q7 f3 F& p7 L, I8 }+ S$ k舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙, y/ a) [8 q, U: T: f( l
5.39.217.77* H, N& Z; t: F- `; @0 A/ h9 a
芝麻油 (混合) 1 茶匙
, V: E  Z9 b* q, [5 g, etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 C  ?. H% L& v- {( d' J4 v

$ v; h) u1 \# c. |1 L5.39.217.77芡汁
6 F) {# o* L, @: H( I6 T1 E+ O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' u% `9 h* J2 z) ]. r
水 2 1/2 湯匙
% j* G- |/ Q1 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 H* r3 D# N3 s; V
粟粉 1/2 茶匙
: o$ o/ H3 o; R" x- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z/ e, `8 k3 k& ^5 m" n4 t1 o公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, _% |4 w# N# l0 r
公仔箱論壇6 \" ^5 S/ J# Z; ]# t& g2 T6 c% S3 I
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 j1 {1 K3 b1 [

4 K1 o) ~4 v9 r# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^. P2 v7 H8 J* @5 D% P9 ?5 d3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~% l2 @5 r1 J4 S. v: ]
1.  蝦肉與醃料拌勻。
. U# }: ~, Y7 ~/ k# E5.39.217.772.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，5.39.217.778 n: Z8 I% F# V$ U" \8 q
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  " ]3 ?3 k% N& I) x! W

' @; G. {) g$ l: ]  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇6 r6 B& A0 q9 O
1.火雞一隻，約重十四磅tvb now,tvbnow,bttvb3 ~, n0 H6 A6 u* w) j. ~, A
2.煙肉半磅
7 I$ [% ]3 B0 a! ?5 M7 `( r公仔箱論壇3.西芹菜一斤+ G9 `+ A8 k% [& R# \- G" Z! Y
4.洋蔥三隻tvb now,tvbnow,bttvb* H0 ^2 r* B( T4 x0 c2 H
5.甘筍一斤9 y0 N1 b" S; N% n: O7 L
6.錫紙一大張
# O& V, ?* S  _2 ^5 g0 M" R公仔箱論壇3 H% V2 W3 |& Z5 A# t
調味﹕
; Z9 a" H+ ?. d/ K8 J公仔箱論壇2 `2 z; U/ U- ~$ p) o
1.鹽五大湯羹: @5 W$ I/ w9 O4 b
2.胡椒粉三大湯羹+ F" L9 M6 J% Q1 R9 @6 P
3.白蘭地半杯
! M9 C) I6 X3 \- x" }5.39.217.774.牛油六安士
/ K; h- I3 a! N" {& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z* r4 F' a' ?" F5.39.217.77釀料：公仔箱論壇: e3 z' {* K! T+ z7 n! Q
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒5.39.217.77, u7 l' S% d6 r( q/ y5 ^- t
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
& W0 |& p9 O, w& c8 y1 F) p) itvb now,tvbnow,bttvb3.鹽二茶匙
6 a5 E7 P1 y+ r- P$ y: S3 a( vtvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙公仔箱論壇1 E7 J; Z5 ^' {  V8 a0 _
5.糖一茶匙
" U1 d  U0 r& M* i) x8 T6.西子(sage)一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y* q' ~% q8 {: r0 O+ V7 }
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
; N7 _- p/ ^! c8 w4 K& ]4 o* m7 Rtvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用
5 e( w( J9 N; A# C7 L5.39.217.779.西芹切幼粒一杯
! Z) z+ [% S# S% j* P6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.熟栗子肉切碎一杯半
) b1 [3 O5 Y8 B& `) l/ V11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 R, h+ ?8 @0 S7 g; y0 J( C
12.火雞潤及腎全部剁爛
6 m" K% F% B$ q/ p8 \ 5.39.217.776 I, U/ U, [4 k9 t& ^
烹飪方法﹕
+ y6 Z% V2 K/ g8 B- ttvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．5.39.217.77- O4 k5 |' ?' _. o' t5 K% W
' }0 I$ S. w6 }: V5 d' F
2.開始製釀料公仔箱論壇8 h8 `* E% }7 {" w9 b& H
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
1 M; [; u; u! j& o6 I" K) S7 t公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．) q2 n% q& }$ p. V4 {% }) R
tvb now,tvbnow,bttvb8 N" o! o- d/ ^
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
+ R1 J: p3 e5 y# ?* x- e5.39.217.77
9 a9 e/ `4 T4 k* g* n" ^5.39.217.774.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．" Q/ p" @1 n5 ^* S8 m/ o& k

4 t+ p/ \( y, H/ }) F. h; B3 G3 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．& I: P# l. {, ]. C0 C+ a; G
公仔箱論壇9 H! P; N6 E$ x+ _
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i* Z0 n$ t( p& G2 x6 W# Z4 O
4 L3 S0 l1 Y* q
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
2 |. t! y5 b5 j# ]) \（四川菜）  
% V" P+ c, J" s* u+ v. p4 @5.39.217.77公仔箱論壇6 y  y0 H  M7 D6 V5 n
材料﹕
+ u" W1 U; F( N1.荔芋一斤% b- V! U6 I: }$ o( t
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
& S1 j+ B2 ^4 _  Y! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.油兩湯羹$ D, n9 S) j/ j) ^  q* E" Y
4.糖四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' X; R* [7 b$ T
5.蓮茸三兩
7 \1 b5 ^5 s) @3 j' y5.39.217.776.油鑊
* A2 B+ }, V& l' ytvb now,tvbnow,bttvb
1 y7 @8 s0 [  Z& \tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
9 h8 E5 V) N( S# y; ]& s, X8 S1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
( T8 x* x4 ^! `4 [4 v5.39.217.77  W0 o3 ?3 i! }5 {. g
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _: U- }$ y; F

5 x8 Q) T% n9 Q, x3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．5.39.217.773 f' b' P& B7 E& Y# j

- I, w, X7 A" i# a+ C- Q% i1 `公仔箱論壇4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
# g( G$ s6 u8 \0 m$ F公仔箱論壇( D/ p; l4 k" H; G1 o4 A0 c. l3 Y- e+ ]
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]公仔箱論壇5 l& U" Q# F6 e( t
公仔箱論壇; @' j1 N; J8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- H- g7 v1 M6 V' ?
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公仔箱論壇: l& o% [0 R/ D' {; h& c
醃料
" K( i/ k, G+ w$ B; I6 l3 p公仔箱論壇3 q) k: C' K, T1 o: E
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 7 J+ d  `, O. m1 S1 Y% T0 z% R

0 q( I6 Q' s- i* _# n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \' z+ a+ n+ _' Y
調味料
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; X1 C3 Z3 j6 U9 |# f/ a! f公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇- Y, O8 i7 U$ r% k2 v
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XO醬 1 1/2 湯匙
9 S6 T2 z: {& P. U5.39.217.775.39.217.77  |4 t/ @( d/ d: k5 S
公仔箱論壇5 a) P. }  O9 D. ^/ w
做法# I& H% {% \* V. |
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。2 f; I2 D1 v. ~* g' ]
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒8 F* d! K) d5 W. \+ j; W
    炒約2分鐘。
% X# U7 a( E8 o; P  }8 utvb now,tvbnow,bttvb3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
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% x, S6 I) E, O2 ?/ f5.39.217.77 材料﹕
9 s/ _1 x, m9 N& A8 L. M/ X. i公仔箱論壇（一）鎗魚１條，約１斤４兩
7 ?: }! f2 Q: q$ @9 t5.39.217.77（二）蔥白２條，切絲
. E: e7 J- y3 Z: {. {3 W! c5.39.217.77（三）薑花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb" |* n$ r; b" L4 \/ z$ z, n( K
（四）甘筍花５至６片5.39.217.77" _5 Y* s% H7 N+ l0 M- A
（五）油１湯匙 ! o$ G0 s; k5 j" g
5 O7 A" [) P+ x
調味﹕5.39.217.770 N1 Y5 H4 V( R! Q* q: N
公仔箱論壇3 V2 o* _' U" `, h0 a
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 N. B' i; b" y
（一）鹽3/4茶匙5.39.217.77* V" ]* F: s7 D9 s2 x2 A
（二）生粉１湯匙
2 P; O  t0 Y8 ~6 t9 ?7 z) Qtvb now,tvbnow,bttvb（三）胡椒粉1/4茶匙
# r; h- c; R4 h+ E3 Z  T（四）雞粉1/2茶匙5.39.217.77( g/ W, I6 A3 @
（五）蛋白１隻% r" \$ O7 w. \! J* ]! D

7 ?4 L% c; m0 F公仔箱論壇獻汁：公仔箱論壇0 X( B; x5 v/ K0 z! S* G$ m
（一）生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C' k( p! c6 w0 w8 B5 U; n
（二）鹽1/8茶匙
( q. m+ x$ p, b+ Z1 E. Q0 R# x5.39.217.77（三）生粉1/2茶匙. s( |) T! _! W/ A
（四）水1/3杯
1 m, {  v9 _+ a公仔箱論壇2 m; I) i0 b2 W( K4 B5 w( h( I
脆漿：公仔箱論壇8 @# E  U* K* t
（一）麵粉３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# i% s6 a3 @7 }7 C- p+ _9 _/ J* G
（二）生粉２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P$ A$ p, h) O' d
（三）粟粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" D& a& F9 @) ~: E" G: ~# ~% d9 C
（四）發粉11/2茶匙
/ g% ]: T1 [- l1 [（五）熟油２湯匙
# H$ n* C7 r% V) i0 _（六）鹽1/4茶匙
, J. b* {3 I: ^4 F/ E5 P! e- ]（七）水1/2杯
1 }% ^. Q6 ^8 l1 ?（八）剁碎芫菜１湯匙
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+ A' o. o: d  o5 \1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕: r0 ?/ d3 b' f. [* p
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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& M  M, F% I! a: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
& }& u9 r1 c; ^, O$ Vtvb now,tvbnow,bttvb湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
" a. \+ V7 K+ Atvb now,tvbnow,bttvb油內炸至金黃色，上碟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z2 D1 n. R8 r6 K# T" }

+ t( q8 @$ t2 b5 j  W  L# k% }（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
, E) f3 X, V0 R9 E1 ntvb now,tvbnow,bttvb魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
- B+ C1 W0 }* B! g; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, {' i/ H' `& T
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
% y- K4 [. M$ v) ?# U. S漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇8 V5 u, Q" v' W
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料5.39.217.779 k+ Z( V& T9 R; j7 I
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]公仔箱論壇5 Z4 s# F$ ]5 T9 M) g

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7 e; l3 \4 ^9 y( ]. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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% y& x3 Y5 R( [0 w# g2 Y, R( ^公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙公仔箱論壇  C" p& W7 B' S& r6 ^4 M2 h

+ u' W1 t1 D9 a6 R, u" a公仔箱論壇番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙" ~: Z0 A( `  y
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- d5 h& ^3 M& J6 Z2 ~; ?8 t! \做法tvb now,tvbnow,bttvb8 o" K4 n9 n: `/ I* l: b& }' R
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
6 S4 E2 B! {6 s7 d2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
1 _7 D: W2 o( [- c7 x+ {% l8 X3 W   長通粉，炒勻至熱透。