MagicAndy

油炸牛肉飽  4 m" a- w0 z6 w8 n

3 ]4 k8 N: a0 V, C+ s5.39.217.77 材料﹕# b7 D8 Y" q) B. ~* C9 \
1.筋粉四杯半公仔箱論壇/ [. l; J& ^; `# x5 r# E, \' `( `
2.發酵子（即依士）半安士5 D5 J0 n7 ]: P# B" J' _" }1 f$ @5 h
3.溫水半杯
6 u+ l6 Q# `3 H! [, [8 Z& M6 o公仔箱論壇4.凍牛奶半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r5 q4 ~: {( x4 {0 ~7 Q
5.牛油四湯羹
( f/ @9 m8 O& N  H3 K公仔箱論壇6.糖兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S) N4 E( J- j$ `% Z* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 j  f9 N) D1 o
餡心：公仔箱論壇7 k6 F* Z0 Y8 @# C7 ^3 {
1.免治牛肉半磅% U+ q2 O4 O. Z6 Q: d
2.煲老雞蛋兩雙7 O% B# A! f. j- S6 |" G
3.洋蔥一隻切碎5.39.217.77& k4 h( W& e5 c* B7 [6 m
4.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W: h. b; p' ?
5.胡椒粉半茶匙
9 \! `4 e; b2 E. P: H0 H: A0 F5.39.217.776.油兩湯羹炒牛肉用
" Z5 ^5 ^- p( Q
" n; f! K$ c7 [7 _" ktvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- o2 ]% c/ j- J" }
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
1 k1 s. I$ y6 ~
' i3 [& [3 F9 _. _2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．公仔箱論壇1 n" N5 a9 R# T3 P
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3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯! O* G  o( j" y4 b: K
（北平菜）  
' s5 q5 s8 P2 d$ T8 a, d公仔箱論壇公仔箱論壇# d  T% O5 `( w3 q+ L. D  {$ x. O
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb' s! l2 \/ y% ]$ i* d6 f( H7 d8 r
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹公仔箱論壇4 n. V( {1 F  T8 g* y6 l
2.豆腐兩塊切絲5.39.217.77) _! x) M  J; k
3.雞血一小塊切絲約1/3杯5.39.217.77) |7 e, @, C- P, k6 d" L+ q
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲公仔箱論壇0 i; n# L- E$ N+ n3 c: I; \) `6 H
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
8 J$ c  @! K# z6 F1 C; I$ {tvb now,tvbnow,bttvb6.豬柳肉二兩切幼絲
3 b% _7 g3 B& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雞蛋兩隻
+ ^2 l. T0 E5 A, J: Y: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.上湯六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n  h) c( _7 v1 S7 m! Q& t
9.薑絲約兩湯羹- F  ]( r# R: k. f: z
10.蔥絲約兩湯羹
( l4 Y" q8 P8 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% q: j( ^& A  m; s, K

- `! J, c+ u& M5 ]( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
* H# c# H7 u& T4 f* c' Y0 A  Ltvb now,tvbnow,bttvb
) v9 Q! A% O: G3 i& I) w9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬柳肉用料：
: m8 w  O8 x7 s9 q* K公仔箱論壇1.生抽一茶匙
% d* X& G+ n) A7 ^2.生粉一茶匙公仔箱論壇% \$ ?: [: ?- f, s6 d. L
3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇* }- d8 q6 q# i" H" Y' A2 k
; f: |# t$ {2 p6 z. B0 Q; Z5 |
湯調味用料：
: \. F" \  ?) U5.39.217.771.老抽一湯羹5.39.217.77/ J! U2 J; ?" \7 K0 T  ^
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
3 D/ |: n3 y& s6 Etvb now,tvbnow,bttvb3.浙醋三湯羹
0 u4 L4 L3 `% {1 |- P( \" S5.39.217.774.古月粉一茶匙
6 M, o# e, c1 v, A2 K- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油1/2茶匙5.39.217.77" J- G" Q( y: v( m

9 L. [$ c* f" F+ A  p- g公仔箱論壇勾獻：
6 J' R3 k  t4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生粉三湯羹加水三湯羹
5 @) ]0 i  C+ Z( l& h( S5.39.217.77$ f& h$ V! @" g- [3 y, V. x
公仔箱論壇( Z9 D1 A  ?0 p8 _+ l
烹飪方法﹕
2 _, J+ Z$ C1 Y, e) B# Q3 Y, ?: q4 o1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．公仔箱論壇2 b1 P/ Y& E: c$ q. O
+ l, T7 i# K+ X0 ^3 u
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．公仔箱論壇0 d: ~& e/ _2 X# s) o
tvb now,tvbnow,bttvb8 l" o+ x: P" C# y; M' @. s% C
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
, j3 f0 h) Y+ U! W2 I/ u# y- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- d8 u6 [' X- T) Q0 b0 L& l
材料﹕
$ f* [+ V% W5 t- e公仔箱論壇1.中細蝦一斤（連殼計）
# w& f+ T& Q& D2.三分厚洋火腿一件公仔箱論壇+ [0 [/ d7 c( d' Z8 v
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）公仔箱論壇: }* g+ h5 D% ?' M
4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb9 _, A7 r  |1 I5 S; d6 o
5.油鑊5.39.217.77! O/ j4 _+ \- q* |1 f( ^3 M& ?

4 }" h( S2 o7 L( b- ?tvb now,tvbnow,bttvb+ p! `" O: x1 ?6 B
調味﹕+ f) s- @: i5 Z6 s$ K
公仔箱論壇! _( j; ]) Y3 a. D3 Q3 [2 x
蝦調味：5.39.217.778 I- m% P) C& P- z
1.鹽半茶匙
. I' [3 F$ q1 Y* I8 H5.39.217.772.胡椒粉1/4茶匙
5 `4 J0 g3 O1 N# u( w& atvb now,tvbnow,bttvb3.生粉二茶匙
3 R3 \: p! p4 ]" s4.蛋白一隻- T# k! M0 w% A* s7 C5 m( _/ J
5.麻油三滴公仔箱論壇4 M0 `* I! a4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^  W" A  d8 B' `% I
烹飪方法﹕. F9 w3 h' ]  s& |: s
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．2 y5 i5 |5 o! G' b2 Z* c8 n+ b3 T: `8 @4 G
5.39.217.771 B  N* K- i# j7 k! b. u1 S* ^
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
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3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
9 e6 ]: G! w. D0 T+ R3 T, _公仔箱論壇
' C& U5 e% F# F- b/ j4 t4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
# O3 h3 U/ N6 M+ ~* R& l, j5.39.217.775.39.217.775 @- W% m# b9 \9 Z! U% m8 P
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
" ?: E$ J  g7 L) w5.39.217.77材料﹕
8 ^2 }2 t" D8 Z- K4 t3 T( \4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. h0 @, w- Q) z" b6 y
布甸： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# S" k- n, c) {
1.牛油4安士
' `& _3 C; e# j" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃砂糖1/2杯
$ I% Q+ E, K1 h! y! m7 g公仔箱論壇3.蛋黃2隻
4 r5 i4 D4 M2 e' I% m4.麵粉11/2杯
3 g8 ~3 B8 \. u& \/ A  q) O9 M" V公仔箱論壇5.梳打粉1/2茶匙
+ c3 U7 d4 W' ]8 @6 J: E5.39.217.776.發粉1/2茶匙
" q0 I7 b; X0 A  p" f4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.玉桂粉1/2茶匙
: |. H2 E$ ~. v! d5 |6 W# M7 ^  Rtvb now,tvbnow,bttvb8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f9 h+ u9 t9 z
9.酸奶1/2杯
% I8 Q( P0 Y6 a) e8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蘋果粒1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, F1 \$ g: u8 J
11.橙皮磨幼1湯匙
8 t/ H/ w4 H1 ^  N# a. ?7 T6 {' gtvb now,tvbnow,bttvb+ a& ^, D/ d" l4 b6 k
檸檬汁：5.39.217.777 G( Q/ Q$ a1 g+ v
tvb now,tvbnow,bttvb0 x3 v, T7 ^6 x3 _+ I0 `- N+ R1 z
1.冷水11/2杯 ( m8 }! A! i2 ^0 b7 Y
2.檸檬汁1湯匙
/ Y! L" \3 J9 l: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖1/2糖
3 z, Y2 K6 I1 C7 J5 Stvb now,tvbnow,bttvb4.栗粉11/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]* K$ d( r; v4 N- S! l
5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 i7 {/ ]9 Y8 \& X, F

/ F% R2 G5 ^6 Y- w% Y# O5.39.217.77製法﹕
4 f3 G8 G3 G% a7 k4 }% W( C5 G0 a, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：5.39.217.772 }$ f/ O8 D6 S" `, m

) s* u4 _& f- H/ _* n: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 5.39.217.775 L7 y* P2 b( @1 }. q/ S  y. o
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
! L$ L& a6 P+ c4 E3 }% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。5 O/ a8 c' ~: w! R, N2 V3 E
  d! V# x% o, b2 r; r, B

8 @/ x5 D% q* Z9 }. S0 d# K3 w' ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ Z8 R9 A$ A/ F
公仔箱論壇6 K+ v/ i% {' U0 V
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
: B% ^* X- G; l1 g3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
0 O# n- f0 u+ {1 H: C7 E  A+ Q: @5.39.217.77
* o6 ]- @. d+ A/ P, ~公仔箱論壇5.39.217.777 o3 b- c$ {/ n7 j1 b' A1 F* _$ `
附註：
# H# s0 B+ Z& Y3 ?, W/ q$ w5.39.217.77可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
+ D6 d1 r0 Z2 b; j5.39.217.77
' J3 \& W" B& _7 L. i# ]$ `" Vtvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
& m, e) u! M. J! n# s公仔箱論壇
; L3 Q  X8 z( k( j5 H公仔箱論壇
% W7 {% c, V! f3 a; m6 \2 j8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! a1 }' u, B* m% C  H; s
tvb now,tvbnow,bttvb, B' U3 c2 x- P& m: y+ ?3 \
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E; T. P, E& e4 n5 K3 ^1 d/ J
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙5.39.217.77/ n% P. Q- |3 c7 O- t  @# Z
5.39.217.77( X, i. W- Z0 f5 |, Z
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- O! v. ?/ V+ |* [& z8 q

8 {$ z! n9 {, K
; b% E( f# H% l% {芡汁
/ P9 N" p5 e0 |0 c9 j! y/ C+ m/ X公仔箱論壇0 x  A, G! Z. c+ P
水 2 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  D: |( L) ~# A2 o8 r

1 O8 j. `7 d1 f4 s$ M: L5.39.217.77粟粉 1/2 茶匙! K! J. r0 ]% m! Q/ q! |$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v  t' @8 l) b: ]/ s
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙5.39.217.77" S' M3 U3 Z& y1 H% i7 C

8 ~& V$ h; E1 A7 b, Y8 f" O5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙
- A8 R7 ~- S9 t4 C2 Y8 X( D
4 \! O$ O! z' c! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 t' E$ a+ d. d9 v4 J( E
做法) L( F; P; ~; C3 G$ H
1.  蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇$ b- t) }( `% K0 w& H, f; J8 `8 B
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
. Y9 }2 h4 ~# @9 T3 r    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \# d2 u7 ]) S

7 @" s9 E+ @! R" ^. D1 \ 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 l2 K( i& |. n/ [+ e
1.火雞一隻，約重十四磅2 a8 l2 h& Y8 k1 N( {8 D7 u
2.煙肉半磅
9 d/ Q0 g$ }) n4 ?5 z! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹菜一斤
2 S; U: A( P" b& y' K公仔箱論壇4.洋蔥三隻
& P% Z- g2 S9 u0 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.甘筍一斤( \7 a- C# r# d# B2 ]3 L& R5 j" P" O& H
6.錫紙一大張
* J% P  x" z$ M+ ^+ V. [( w8 L
; Z/ D( }( q, p" _tvb now,tvbnow,bttvb調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y; B, `! A, d0 t# J8 {

. J; j; N5 Q/ t) C; ]& x! L公仔箱論壇1.鹽五大湯羹
) \1 T, l" R) x  }& u3 a+ j: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉三大湯羹5.39.217.77' R5 @: m2 G) O$ g8 g
3.白蘭地半杯5.39.217.77) m- c3 i& i3 D: I9 h
4.牛油六安士tvb now,tvbnow,bttvb; h' y6 S4 j  A

0 }. w  m- i* W( }. x& O6 S公仔箱論壇釀料：
. U0 l7 K+ Y4 R, U: h6 x7 @( ], Q  itvb now,tvbnow,bttvb1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
" Z* ?' i( z: u9 i3 q/ k2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
9 W$ H' k3 I2 p3.鹽二茶匙
1 i7 b) L$ O2 G4.胡椒粉一茶匙! f& c' F$ f" ?$ w
5.糖一茶匙
( P' H+ m" G# l5 U' Y$ V2 gtvb now,tvbnow,bttvb6.西子(sage)一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb3 G, E- W6 s% e4 i; }, Y
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙9 t9 Y. f5 ^- ~
8.牛油兩安士溶成液體用
! `" l* K2 Y5 o5.39.217.779.西芹切幼粒一杯  z% B" F" C# f! p/ F* E
10.熟栗子肉切碎一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x( q3 `' r* V! o7 ~5 e
11.水酌量5.39.217.77+ D. T* B, S! r/ s: |3 u
12.火雞潤及腎全部剁爛
* J1 ?  i8 v; o! l% y) l8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ k" r" t* S( J  Z  y3 u+ B' U
烹飪方法﹕
* a0 s% g3 D0 w4 g9 q2 i( I6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
: U  m, Y# n9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 w7 ?9 k9 w  x" v2 G9 @公仔箱論壇2.開始製釀料
# F* N6 W; ~9 M1 |1 c- c先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．; q+ Y0 P( ?. {) N7 K% m7 y% f+ o
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
$ C7 W; R/ m% o" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r, h( G2 \. z/ v5 s% [7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
' i9 B4 c: U% f0 y0 X. v) n/ O* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 C" z) f# u: q4 b$ Y9 H
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．5.39.217.775 L9 y" d# k* m  J6 V

: R4 {6 z3 [  w- E5.39.217.775.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb' W% t' u/ R# e! g8 G  J" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; ?" p7 r/ }" j
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇# n% v( c- E; H7 Z) M' j: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y% ?5 V& e# Q) ]
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗公仔箱論壇8 k" x7 K; i, O3 o4 ~" a' x
（四川菜）  
. s9 r! |& @/ i8 L8 h! f4 a/ Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" P* V4 ~3 d9 G# G& M) K/ e
材料﹕
9 s9 S6 g8 y# |- t. K5.39.217.771.荔芋一斤
7 y: u' I4 z- x% F6 _+ T& K6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
0 g' Z* T5 O( b  k7 k, Ptvb now,tvbnow,bttvb3.油兩湯羹
3 Y- {3 k+ z1 J3 L. i! R8 w. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖四湯羹
# _* ?  }2 _" `! t& ?8 |1 ]5.39.217.775.蓮茸三兩tvb now,tvbnow,bttvb! I% w# a. ?# Y) S* U/ @7 w) v
6.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! D* k/ g% M+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb' Z. y7 W, l: b% U" n/ t7 U8 @
烹調方法：
+ A3 N  j6 F; S' X9 r6 `4 b2 _公仔箱論壇1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f7 X* f9 k% W: s
0 r& Y* V. L+ u) U# h$ Q
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
3 T& P" B; `. Z7 P( w
) X1 n- M" `& j5 f& b% F' X3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．tvb now,tvbnow,bttvb0 p$ y7 A. K, i6 U4 U4 ]- h4 c1 Z( M1 e

4 O' _: w3 |  z) m$ ^+ t) Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料9 _6 L: F2 D8 r( S
% s' m: `+ G5 b$ ]: D
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 w1 W1 v/ f0 T" B
4 b; k& Z& I, n, ^3 Y9 P- I

& x, d) S$ w* d
9 }8 }4 H6 n5 c! s& {) I公仔箱論壇
% y& c/ k; _1 L- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 1 o9 R& X1 F8 R/ F& I

8 i* C- h6 t1 t( Y# w鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 公仔箱論壇0 Y; R3 w! r( T: K* r

3 `6 c- A+ Z2 f" Q- D: _! ?tvb now,tvbnow,bttvb7 W; \2 h4 q. ?  O! l5 b. g
調味料
+ S) {; K% u* p4 g* ]% c! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ }9 @! c; _5 k
舊庄特級蠔油 1 湯匙
9 I2 u3 {) h1 n( p/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
, r8 m/ H: B$ Q, ~  e% I! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1 1/2 湯匙
& p! I; u9 \% ^* k, x2 A5.39.217.772 n* F* G7 o0 k7 p
5.39.217.77! p" [$ P& s) `: V  p/ r
做法5.39.217.773 `2 j( }7 Y; K: S
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
8 O) R1 A' _6 \6 y* C6 G' btvb now,tvbnow,bttvb2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒5.39.217.77& ~( y$ `1 A1 F, A
    炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]8 D" x8 I' V2 d+ X5 v+ O; \, l
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  % O- s# x* b4 B4 Z5 t( P# g1 U5 P

, o5 O  q, X' s# b# M* g6 V# D公仔箱論壇 材料﹕. h, j( G: w- O- S  T9 `
（一）鎗魚１條，約１斤４兩tvb now,tvbnow,bttvb( B  d  t/ V' L5 H# l, \
（二）蔥白２條，切絲5.39.217.77" R. x' P) q8 Z1 B- y1 n
（三）薑花５至６片( y; v, ?) X$ {9 S, a8 L1 \
（四）甘筍花５至６片公仔箱論壇# c, _0 }3 t/ Z  d% J/ Q0 l
（五）油１湯匙
/ G; r( b) ^& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- c9 A  Q! U! ]; ]
調味﹕7 |5 U) j, A$ M; f1 M- t

/ d* F+ N0 C, T( u, s3 A/ C# L1 O調味料：
% k! R9 x# _* j6 I! M3 ztvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽3/4茶匙5 l/ I8 H# F8 a1 j) y
（二）生粉１湯匙5.39.217.77: f  w: w1 T& T! l" E8 d- L+ p% t
（三）胡椒粉1/4茶匙
8 i( k( A1 M" P1 H& x$ Q9 D5.39.217.77（四）雞粉1/2茶匙
. w7 @/ K% ~* m* l2 `（五）蛋白１隻
9 F+ T# y0 u$ i) q$ i  f4 l& L% k) ?公仔箱論壇
! d7 J. T5 G6 N6 t& a3 O6 k* Q5 p# ?tvb now,tvbnow,bttvb獻汁：
) a6 Q& V( b5 x1 X- n+ E  w  x2 d（一）生抽1/2茶匙
0 B5 z* r' I6 M' l公仔箱論壇（二）鹽1/8茶匙5.39.217.772 [8 {& `9 o+ \; r9 D
（三）生粉1/2茶匙
& i$ d8 g. R3 u; ?tvb now,tvbnow,bttvb（四）水1/3杯
) Q' G. G6 c5 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ X$ q/ \1 i. k' ~
脆漿：
  c6 ]) P: R, k7 b5.39.217.77（一）麵粉３湯匙
# {& _" F$ j3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉２湯匙
! e1 _* F( P" E* ^9 j5 `tvb now,tvbnow,bttvb（三）粟粉１湯匙5.39.217.770 q5 Q6 i6 ]% P+ B
（四）發粉11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# u- H5 s6 H" y( b' _/ P
（五）熟油２湯匙
9 |0 E  [5 r  F( p9 R8 a# itvb now,tvbnow,bttvb（六）鹽1/4茶匙
4 J4 J; j2 {( l3 M1 B" a  D( Y1 htvb now,tvbnow,bttvb（七）水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb  X6 n7 M# C& U: s8 G/ |% ]: Y
（八）剁碎芫菜１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i! H0 n4 w  e

7 G8 U4 V8 h. \' |: x& U; o# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb) r& T0 H, o/ Y# U9 s, _) m
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。2 N6 ^" r$ l7 _1 I

# z$ U9 ]! M" E, T0 H! I4 ~# ztvb now,tvbnow,bttvb（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１; N. J5 k9 Y; Y+ C6 R# l* R3 V
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
$ P. S: E$ P! l油內炸至金黃色，上碟，備用。
; K2 q" A( S9 S公仔箱論壇
; b4 N# V. w5 C- q3 `5.39.217.77（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的7 f4 _9 O' [8 X- X" V
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
* l2 _, G# F7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j; p1 t8 V. v: k公仔箱論壇（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
5 \7 |. a3 ~% k1 h+ V+ h4 K漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
" \+ G" ~+ m. \2 v3 ~/ s* E脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
- v' c7 z* ?' q6 ^8 s# _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D2 W- u3 |  i3 C6 N
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]tvb now,tvbnow,bttvb8 E' Y# [. e) n/ v, S( k: ?

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芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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) H( [2 ^3 u) M0 l3 J$ R/ H做法
1 E3 c. O* p6 i1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& O8 ~' ^/ b$ U8 a6 t7 Q) {
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及& o1 r" r" k5 N8 Y& R, r
   長通粉，炒勻至熱透。