MagicAndy

油炸牛肉飽  
7 X8 M5 C1 g3 I! M9 m" N- i5 Z公仔箱論壇; i6 n: E* {+ N" @' O& e
材料﹕5 u: {$ Q1 W- u" e1 R. _, t0 u
1.筋粉四杯半公仔箱論壇6 o1 C" Y# P4 T, u3 S
2.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb: |- B- M9 W8 G- r; z9 b
3.溫水半杯
. X5 D- E9 F/ _$ \$ \( rtvb now,tvbnow,bttvb4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb2 l2 c0 v  i; R; D9 Y
5.牛油四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb  V; R' K1 i( ?5 x
6.糖兩湯羹
! b2 I& e6 g9 K' n公仔箱論壇2 E/ F/ \  K( ^  s
餡心：
, h+ `$ C4 I, }+ _4 x4 o) `1.免治牛肉半磅公仔箱論壇2 U2 ^! T1 R# Y8 z) p
2.煲老雞蛋兩雙# S+ t1 T, B$ Q- D8 M
3.洋蔥一隻切碎
! I7 r4 |7 X3 _$ D3 a1 P公仔箱論壇4.鹽半茶匙5.39.217.776 \* X" f  P# d
5.胡椒粉半茶匙* }. I" S  p: F0 o& ~
6.油兩湯羹炒牛肉用
" W4 E9 D* R, C! @/ M
: P! L: ]9 }1 @% D: a- ~烹調方法：+ T# a7 z8 [2 T: _% u3 Q. I) D
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
" \0 O' o) Q0 e5.39.217.775.39.217.77! F& H6 z) }0 T! q3 T& O1 w
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
. w2 m( u$ J4 Y% y$ T6 k
; i' R- Q' S" N! f) j- f3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
/ K1 N: Z2 `" U) a: F（北平菜）  
7 u! h3 {9 Z8 f) T: Z公仔箱論壇8 P; ?& c# D1 Y8 Q6 g
材料﹕
, j0 D; f( t* ?6 V  t9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
6 B% I0 h2 |/ h4 q2 a' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐兩塊切絲' D1 p3 q' S( b3 V; L$ y
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
6 C6 [: Z& m5 l# w( P1 F4.冬筍一兩去殼出水切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 Z/ h  h5 h; H$ y
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲6 J2 `6 @$ h$ x6 l2 c. A! i
6.豬柳肉二兩切幼絲7 w0 W5 p+ A# Q/ E5 P1 F& l: W
7.雞蛋兩隻
: ^; k+ |' i# V0 O4 d  u0 r' A) o公仔箱論壇8.上湯六杯
6 x, V: c! ]9 P7 R# K: Ytvb now,tvbnow,bttvb9.薑絲約兩湯羹8 m2 a- _/ @4 [1 t& Y/ z" f9 p
10.蔥絲約兩湯羹
0 W2 z9 t$ A# F6 o! s( G: u公仔箱論壇公仔箱論壇) d; ^& q! R+ @( c  g% H1 c0 g

4 `3 p- }: q+ G1 A7 w/ A) |調味﹕5.39.217.77/ b  l$ }9 ~. Y; v) f; D! v7 v

3 R/ K! V6 v  s  I' Q4 F* Ntvb now,tvbnow,bttvb醃豬柳肉用料：
9 O# j! I  _# W  V5.39.217.771.生抽一茶匙
+ J. @3 a, g8 @) {7 L* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉一茶匙; |6 G) A8 S0 n7 c3 C
3.麻油1/4茶匙$ B9 v+ \# v- `$ `' t
+ _; B; y$ u* ]. w* a
湯調味用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [. R  _/ Z& M3 T1 L, x
1.老抽一湯羹
+ a/ |: t! R5 K' B* {. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
+ h7 A' B/ l1 g: [7 p& S5 u) K公仔箱論壇3.浙醋三湯羹tvb now,tvbnow,bttvb/ l& u/ b7 f! a/ [0 A
4.古月粉一茶匙
# p. k4 W" ^! z5.麻油1/2茶匙公仔箱論壇* N0 }9 R' m* N, w( e8 c

& a8 B" m9 h$ R; _勾獻：
: P8 a: O9 |2 [5 A4 f9 qtvb now,tvbnow,bttvb1.生粉三湯羹加水三湯羹5.39.217.77. L- ~6 H( Q1 h: S

6 e* x1 |9 ~: j4 F' G1 s5.39.217.77 2 p$ v7 ]. J( j
烹飪方法﹕
+ k, [) z2 T% Z, w3 k" ^! G公仔箱論壇1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
1 x, [9 Y0 S/ ]2 Q# S
: I( D) A" [  H# k; a0 D2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．5.39.217.77( i; m: q6 _# ?2 I

3 n$ U) ^. G5 _- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
7 }6 T# q5 q6 z+ ~( N$ i9 l
# @2 J( L" G# F4 w# S' T+ J  o 材料﹕6 T) V. R2 e" z
1.中細蝦一斤（連殼計）5.39.217.770 j* s) |2 N3 i0 q0 v6 G
2.三分厚洋火腿一件5.39.217.77& ~3 a9 d! F. x6 V' Q
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
+ N( I; w" I/ Y+ I3 u. |4.春卷皮四張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P5 n6 u0 d+ c/ S' A. Q' W0 T5 \1 M- A
5.油鑊5.39.217.77/ ^/ x( v" G3 Y& s: e

3 E* ^7 H, v# \& Y; a6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q5 F8 v' }6 ?公仔箱論壇調味﹕
& L. W5 _  {% ?' m0 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O, v4 `/ u1 `. ]  N& h+ r/ m
蝦調味：公仔箱論壇: k* V0 }& ?  a" w1 c
1.鹽半茶匙
  K: O6 ?: F3 i$ H  e* v. G5.39.217.772.胡椒粉1/4茶匙
# K' o: v, k- D: H) \) Btvb now,tvbnow,bttvb3.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) e4 ?! o. c7 x1 E$ g- |
4.蛋白一隻
9 X& N1 U9 q5 i) c9 K/ P5 H公仔箱論壇5.麻油三滴( S/ N- R$ e( d0 e4 p- @' V2 p: T

1 L! W% r- y# a- o烹飪方法﹕
, W4 H% F+ g2 C: {9 a; _5 h0 g, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
( Y/ r( w3 ^3 |7 {公仔箱論壇; J! }2 G7 x. `5 {# W
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．公仔箱論壇& L. H, S/ q6 c# [3 w$ `
5.39.217.777 `# F; w( c  ]* W
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
: ?+ f, S/ b0 z! S, f. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d+ P0 o4 ~/ }$ f  s4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  2 |5 d& E) H* v% E/ L6 S

& O- r4 O1 M9 ?6 o* S! \3 t公仔箱論壇 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
: N* v; o& ]/ K& D. s: P  s材料﹕
' x* d4 j; ^: S: @  j7 d( y) v5 A" x5.39.217.775.39.217.776 H7 |& T1 r* T& o
布甸： + {8 d3 B: }! d  O
1.牛油4安士 * `& h# V$ p5 v- x* c3 S
2.黃砂糖1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L: t) E; x% f! @; o3 j0 X$ v$ i
3.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X( ?, B4 S" M
4.麵粉11/2杯
- d4 A( w- V; P# ~; _& m% X5.梳打粉1/2茶匙
1 M/ V% |  N% J2 a' ]( W6.發粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 c$ h0 d8 R# n2 E; _. m. o
7.玉桂粉1/2茶匙 公仔箱論壇0 `: ~# d: J: U
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
4 ?" }5 A& w$ h/ ]2 b" z公仔箱論壇9.酸奶1/2杯
! e5 t& J3 M1 b" [1 |, K. `公仔箱論壇10.蘋果粒1/2杯
2 F: L. ^' C* n5 p8 o  D9 S2 I+ A0 i公仔箱論壇11.橙皮磨幼1湯匙
+ e. z" B0 L& d) a  ]5.39.217.77
) ?& U( Y1 S- r( c3 A4 }" gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：' U' A. r. U) U& I
9 r, v1 L2 `% Y" b
1.冷水11/2杯
$ o- [2 \9 D) h* m" ?5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬汁1湯匙
6 v& l4 _8 Q, b, K' v3.糖1/2糖
, Z# J6 q6 u7 u& M* v9 w0 I4.栗粉11/2湯匙
: o) ^! n6 g( x' h4 J1 `6 v  s( m0 o4 q5.蛋黃2隻
( o8 @& l( H4 n, ?, m* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' B3 Y( \7 H2 f2 ^3 O7 B# [
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 j- A2 w5 K8 w- s
布甸：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% h, J- W% u& k
% q8 ~8 U0 P' k' E: M1 F$ \
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb. A7 O' Y+ l: u# o% x0 p
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 p7 u  M4 G" J
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。5.39.217.77' d6 U, H8 I, e) @
公仔箱論壇5 }- d) f$ c7 @$ y4 F' K0 h+ K

/ E9 g& D6 m) r$ etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：
& p0 \+ G/ }+ }; c公仔箱論壇
  P% s+ P; j1 I1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
8 p& t' E# i/ @. d1 p2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
: J! L; c* Q; k* A3 h% C3 [3 Y- Wtvb now,tvbnow,bttvb, h! w3 z, _; @/ B1 p9 s
+ {( q9 O* `5 v. [8 u
附註：公仔箱論壇' d9 y! L& X4 Y: |
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇. K: y6 a2 u7 ?5 ?7 e- G" o, \7 m
公仔箱論壇! k9 H3 x0 Q+ x. \9 Y9 L" ]$ Z/ H
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
$ S9 h' U+ L; @  [) u公仔箱論壇0 N, B- t$ }5 X  W9 r5 K
公仔箱論壇& v. d4 o# p7 T) X5 l

" U+ _# a/ s: b1 ?' D- {- C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W/ V+ r( V4 y1 k+ m: G8 b
醃料 公仔箱論壇; b) A! n" [2 h* o5 |
5.39.217.77* S7 Y. l8 D  C/ D
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙/ {3 k4 b0 X9 o0 R: s

7 \( X9 _% {! m8 H0 ~公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇& h  H! D% t( v1 {" F/ p5 N& f, N

. ], B! h2 S/ n( D0 l. G$ `  K0 L+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, Q7 ?6 x- g" \+ i
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 t2 k7 h( }$ [& E
5.39.217.778 n4 C  k$ o& l8 R
水 2 1/2 湯匙
' N2 \: [7 e: M1 c) C5.39.217.77" f0 L& W* J$ L
粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77( E+ {2 C2 X/ `; m# X. C
tvb now,tvbnow,bttvb$ }7 i0 l  z! S) g2 ~/ J" d
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
( B" }3 [" q5 w+ t# y' {$ q公仔箱論壇
$ [. Q( ]4 E0 X& g& d) z  A1 S, v芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! H8 R" n) x8 J, p3 B

( J) k) ^1 @4 ~5 r  I) l8 Z# S( W  q& etvb now,tvbnow,bttvb7 p# [' P; c# a! n3 }
做法9 r# n/ J( G  {: k. @' k
1.  蝦肉與醃料拌勻。
* u; [- W& M, \( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
6 m4 A) \5 j- K    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
8 v* S' E: l3 o0 {5.39.217.775.39.217.77. `  t  ?8 |! [* M& X  r* J
材料﹕; S- Q6 {5 H5 e( m- k$ B/ u! T
1.火雞一隻，約重十四磅# q, k# N* Y/ k* |: d
2.煙肉半磅% l( y' d! n  G6 c
3.西芹菜一斤
2 C& z% r4 U7 ?4.洋蔥三隻
# n! H# I' \, s2 L% {& K, M; {tvb now,tvbnow,bttvb5.甘筍一斤, a, i; D8 P* N$ M, @5 L
6.錫紙一大張2 v* U+ u4 [  ?

: k9 G) n% A4 A: F調味﹕
$ P: Q+ j* D3 T& }7 I' Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( Y! w3 B+ x/ Q9 k2 N! ~6 O
1.鹽五大湯羹
. ]# t4 W1 k1 p- h8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉三大湯羹
6 ]6 h; _9 F" [/ g* J' f8 }. ]tvb now,tvbnow,bttvb3.白蘭地半杯
$ z8 ~5 L. a- z! {- L6 R1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油六安士
8 s6 N4 @; l* R* V8 }) E5.39.217.77
+ n+ J! n0 @9 z: Ztvb now,tvbnow,bttvb釀料：5.39.217.77/ ?- L* J+ T2 X
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇" ^( S! c7 X6 M, z1 F" _) _7 t
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
; X  U5 X5 X9 M1 {* M3 e' s3.鹽二茶匙5.39.217.77( j' [; \7 W" k3 D
4.胡椒粉一茶匙5.39.217.77+ J" z+ `& M: b& v/ G
5.糖一茶匙公仔箱論壇7 d' s3 G( z! M: C
6.西子(sage)一茶匙半
; \/ i# o) v1 y9 z! e( Q7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G6 B  q% ^' h3 G8 U
8.牛油兩安士溶成液體用公仔箱論壇/ v- H: Z8 L4 t% T6 V. {/ O
9.西芹切幼粒一杯- D/ o# R, D, _
10.熟栗子肉切碎一杯半+ C( F* E" I+ e
11.水酌量5.39.217.77: h9 {0 P( {" r$ x$ d3 x
12.火雞潤及腎全部剁爛3 d8 e/ Z2 d. ~$ ~; `( [9 T5 y- ]
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烹飪方法﹕( z0 d+ }( m; q+ n. {' J
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
1 d; Q: J; I. b7 x2 ftvb now,tvbnow,bttvb
5 G4 b0 u$ J5 B& j- A. i, J2.開始製釀料5.39.217.77/ `# D( j- Q! z
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
0 p' P/ i% r0 u; y3 n! Z$ J3 u7 C+ V5.39.217.77用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．$ D5 D" T1 z! P7 G( c8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D1 y- u! |, G
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
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  d1 b! _9 u. U( z" Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．; S( l6 R% b1 v! [0 q

, C9 k- G( q4 r9 _  a+ @6 r5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．公仔箱論壇) u# i) {; F$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }" }! t* G9 m! X3 n( k
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
, X$ z& J7 u/ o5 S9 u2 E* W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 E" n1 S1 u, z! F8 M. Y) r
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
. C2 h+ [) Z' B$ W! u5.39.217.77（四川菜）  2 H( ~9 ]" e0 |5 N5 ?, o, M+ ]2 j
1 t; Q( a+ R. V, T. Z
材料﹕
% @! |( H% K" o% ~; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 I, m* o3 [7 e5 ~
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
* J7 b# Q) G9 j" ]$ }" m6 _$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.油兩湯羹
* m( X2 _. y. u9 x: x8 a1 c4.糖四湯羹
! ^9 f9 ^# b4 p9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓮茸三兩公仔箱論壇/ P& U7 J% {. ?
6.油鑊. h  J  O) L& y& b+ N8 ]' U
tvb now,tvbnow,bttvb( J1 L6 L; \/ {
烹調方法：
3 r4 ^9 y1 {6 ?% o- w( B) p公仔箱論壇1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．. k( W" y& B$ }! A7 o" L  q
tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ N0 e  Z# r# [
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
3 Y" V. u8 X, D
. W7 t+ ^+ |9 r" L6 R3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．tvb now,tvbnow,bttvb  s; B; _+ f+ Q( n* e0 \
tvb now,tvbnow,bttvb. A, b# j  n' b
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
" I: V; d# @6 c- ~$ j+ D1 v  n, ~5 @2 T3 ]  `, U! ?4 }
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]1 T4 W' }, c* I3 Q, z

& |  y! r2 q" ?$ p3 l9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 H, m/ E: {, s; N. y

/ {+ G1 ]1 F: m4 M' u公仔箱論壇公仔箱論壇' h/ J( y+ y- R& L2 ], U
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb& l- c- H) ^  \- j: O

' ^) l2 q* ]% P鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] - a2 P0 h0 s- p; L4 y

9 f. x; m6 q$ r; Y( P, f4 R5.39.217.775.39.217.77( w4 _, a3 }: a& M; ?) |
調味料 $ L% ~/ G9 j% W. L  V/ Z0 @

- Q* B, l9 e8 P! i: c+ G5 j. D: Vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
: [7 ~7 V- d+ I  `2 J9 p3 O公仔箱論壇
2 |. V0 f0 E" \1 b6 e/ _% D# otvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t6 T8 {" Y- }* h/ y5 a
5.39.217.77, K# u3 m* R0 K4 n
* ^5 a  h9 v4 T* A7 J2 K
做法公仔箱論壇" ^6 Z$ v$ J5 {! ]2 u  A" P4 y
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.775 Q. K! o* a# o, I
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒: ]; j8 T# e4 v$ J. H; K4 b$ K  Y
    炒約2分鐘。5.39.217.77: X* J, v- I* \4 k% W; i5 S
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
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5 u& ]$ U# B; j3 V+ o  G: o7 ctvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
6 S; j  X* A' W9 V6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚１條，約１斤４兩
2 ]* `6 F9 z1 y$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）蔥白２條，切絲8 ?( z9 Q3 F6 v! C6 A
（三）薑花５至６片
; g! W- ?; B" p& v0 M（四）甘筍花５至６片5.39.217.77. A9 Q8 s* b7 R# u( q! Y
（五）油１湯匙 公仔箱論壇1 P. m1 r/ y! ]& `

" i5 n9 T8 ?. ~" A+ i2 ctvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
7 _: y% d, x# D公仔箱論壇
8 n7 w3 h3 [5 t" S& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
8 r1 S* G) s) |$ Y5.39.217.77（一）鹽3/4茶匙- I# P, T9 o/ s. R1 Z/ {3 }
（二）生粉１湯匙公仔箱論壇, U- _# j! I/ \: K. D# k. K
（三）胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p% _5 ]) e2 P
（四）雞粉1/2茶匙$ o1 J$ P1 ]8 M' \( Q! h7 n4 c
（五）蛋白１隻5.39.217.77: z& [& h0 I9 A. u( n' i
5.39.217.77( X3 l/ z. [# j- q# ^4 s3 C# Y4 C! e
獻汁：/ U! E8 q; X8 u; s4 L
（一）生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! z7 }: x, D  K. S) w
（二）鹽1/8茶匙5.39.217.77' ]& x0 ^2 m5 i6 B8 O+ U6 r- B
（三）生粉1/2茶匙- I  y; K) ^+ i1 O1 S
（四）水1/3杯公仔箱論壇1 l& \1 b2 ^7 y. J

) b% A' J4 ]$ F- |+ |脆漿：5.39.217.77* j) `3 v" M! H* a, x5 W7 h( x  M) q
（一）麵粉３湯匙
/ F; f  |7 o' B' d5.39.217.77（二）生粉２湯匙公仔箱論壇1 g3 t- g; d' p& M. V- w
（三）粟粉１湯匙
, x+ P; ^, q# T: q* h（四）發粉11/2茶匙公仔箱論壇* u' J& ~8 H( v  a# m
（五）熟油２湯匙
( F7 B: f( r/ O( W6 [  v. `7 t3 F公仔箱論壇（六）鹽1/4茶匙% ]1 z. \0 w: T& }
（七）水1/2杯
6 \; a1 w- h( K公仔箱論壇（八）剁碎芫菜１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 K* C6 D& A" Z) k4 [; r) L

2 {; Z! A" e8 K) ltvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb, U2 `+ u' p2 G1 u4 I
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。+ e' `' P& Q  H, n! ~4 L

) ^1 W: z1 v/ P2 D+ g6 T$ |公仔箱論壇（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
8 t& V+ B7 p" `0 ?% ]& _3 G湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
1 G# m. X- M( w1 g' C。tvb now,tvbnow,bttvb! [1 ^2 u1 A% Y" h- x: q0 w: e8 u+ T

( Q9 U) e7 {) z4 {& z6 O( K公仔箱論壇（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾" j. M! p1 `1 u- V9 J
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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0 b# s) A, e( t/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的公仔箱論壇; J$ x1 t+ A) _* P4 R7 j. h. L
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ l- O) ~" s% J7 _" S
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，公仔箱論壇# [9 V# I2 j' d+ B9 P% D: o
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥tvb now,tvbnow,bttvb5 F$ D2 i5 \7 S6 }, R1 X
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
. z4 S8 N7 C- S; Z" X' Z1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c; Q9 e. q' W7 B; D意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 N" E* ]" n$ k! U
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5.39.217.77. A) |, ?% f% a/ \3 }
5.39.217.772 g* w7 m; ~- z: F
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芡汁 0 ~/ o% N. b# [6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' C: Y' K( p4 k2 ?) @
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
. m7 g& Z6 I, i3 O; Z5.39.217.77) C! d: B% v8 ^, o
tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 U$ [4 v) y* Z9 J6 {9 o/ k) T
做法
$ h/ G  {/ y! D8 b( E. {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇! U- k, P' ?1 Y) c8 o
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
/ ~" d4 ~; i3 d7 \$ r5.39.217.77   長通粉，炒勻至熱透。