MagicAndy

油炸牛肉飽  tvb now,tvbnow,bttvb0 |- H3 R6 `& _8 r: [. ]4 H4 T4 d
* C8 R( n& G$ \$ ]9 [9 Z' v! Y. U0 p
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 z# E9 C( C4 e3 U
1.筋粉四杯半
5 N# q0 E" w1 w5 r- g, _2.發酵子（即依士）半安士
; G6 l2 I2 _3 H* C0 t3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫水半杯tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ l/ V0 ?  g' [
4.凍牛奶半杯5.39.217.77" B2 R. U# B' Q' C" @# {  b2 @
5.牛油四湯羹
9 E0 b1 `8 p7 u' Y6.糖兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb4 j! @  k' H, b. s. F

- i- G. Y4 v& g/ N  Ntvb now,tvbnow,bttvb餡心：
$ o+ H7 d0 m0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.免治牛肉半磅公仔箱論壇$ z5 J/ g& A% `- u, g
2.煲老雞蛋兩雙公仔箱論壇" |$ l' k- R7 q4 s$ ~
3.洋蔥一隻切碎
7 @' b4 t% L8 V2 i0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鹽半茶匙
! r" n; i. \1 L. m0 n! L/ q$ q6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉半茶匙
* ~( p1 |0 R% @, h( C. v7 c3 o公仔箱論壇6.油兩湯羹炒牛肉用
' l4 q& Y8 t# Z: ~, L* x: E- F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" M5 R3 e! \4 V5 ]8 A: h" [6 l
烹調方法：
0 I! B7 J1 e" |2 x6 q, n1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
7 y6 K! G+ C2 x+ S. \* f7 K9 u. @6 o4 m/ K3 B" `
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
: n4 Q+ S9 C/ B( o5.39.217.77
2 H( j) W! E( M% Itvb now,tvbnow,bttvb3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯& V3 ]4 ]& c/ C
（北平菜）  
2 Z0 t; r4 N! ]* `3 B) ]' x7 ^) \3 G1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P; o7 C1 r. v3 s& u! J- K 材料﹕
% l* {8 z' ]+ ~3 p7 J& U8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
/ ~, I; A8 V0 G: m, K% o6 ]公仔箱論壇2.豆腐兩塊切絲
( x; m: ^; n7 t7 H5 D3.雞血一小塊切絲約1/3杯公仔箱論壇2 K; \3 c, H3 N0 C8 D. B% F
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
7 ?  W. B. V  T, i. k( U2 _- Atvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲公仔箱論壇$ f& Z7 [0 J$ u+ F
6.豬柳肉二兩切幼絲
$ L* c& o& @8 i9 T% ]5.39.217.777.雞蛋兩隻tvb now,tvbnow,bttvb7 D& s, d; S- [( J9 x
8.上湯六杯
9 a; j8 n* {  {5.39.217.779.薑絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) y5 l/ _% f5 i. ^) q( M
10.蔥絲約兩湯羹
8 ^  ^' q/ \0 q' s  Y5.39.217.779 q: a6 p9 a3 o9 e/ `8 |4 O1 }. M

- `  W: e9 S5 c/ C4 }' T公仔箱論壇調味﹕9 u: s. |, _5 |2 N
公仔箱論壇0 x1 W5 @# L& G- x
醃豬柳肉用料：5.39.217.779 U! L! s2 l* S0 ?9 K
1.生抽一茶匙
) F6 J1 c; s- ~: F) d* d公仔箱論壇2.生粉一茶匙3 L2 j! r4 N2 v+ Y# f; X2 ^
3.麻油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g. j. ?2 |. J; P; \- @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k9 f2 G  m, H* I; k1 e( T. y
湯調味用料：8 J' k6 D8 h2 E+ P0 i& d  X
1.老抽一湯羹
6 k( _3 I) B/ g) m! {2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）公仔箱論壇! E+ }- I7 @: Z9 Y0 K4 X
3.浙醋三湯羹
' z  G: M* K9 T, v) @0 {8 xtvb now,tvbnow,bttvb4.古月粉一茶匙
" @- y; b  C9 `! k+ W8 _8 g5.麻油1/2茶匙
! {- Y: G; `0 }! etvb now,tvbnow,bttvb
( T5 o. u# K/ s# D; J/ G勾獻：
) E  A$ f3 X: ]' x5.39.217.771.生粉三湯羹加水三湯羹
3 \$ R/ s9 d: z; y9 Y$ R4 i/ i6 W5.39.217.77
8 s8 b) y0 J6 ?$ W. T7 z
. }% U+ }, R1 p% Atvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
/ g3 E: y+ ^4 I! u/ O1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．' O" C1 }& p( s2 \; |

$ M6 T" x5 b/ o5 i公仔箱論壇2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
' N, @) E/ _: @
! O" u# H0 p: t$ x9 I8 j9 S! M公仔箱論壇3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
: m! J0 ]  F" A( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I1 F* R* p) x6 X* ?公仔箱論壇 材料﹕9 p, r: ]$ R" a! u: I+ `" [/ r" Y
1.中細蝦一斤（連殼計）
( s% n8 t8 U" k0 ~$ N! W5.39.217.772.三分厚洋火腿一件
( ^( C% u% z  x5 z* G! ~9 z3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
$ H' ]# A; G, i' ]/ c% P8 x! @4.春卷皮四張
0 y: L0 o2 a, p4 j, D) ^- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油鑊
" b" U8 e: o) Q$ Q6 X$ x! t) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y) q8 S& [4 P) i* a) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I0 L: Y, G1 y) j1 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味﹕公仔箱論壇3 g$ Q: O' O" h8 ~7 T& g" D

  v  Q4 n8 o/ O6 w1 k蝦調味：5.39.217.77; ~1 U# k& c2 a& ?% @$ ?( z: e
1.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ x8 P$ ^5 e' J
2.胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 q% u; H! h2 D: W1 @# S( _% L( D
3.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }* ~& t  _4 r" a
4.蛋白一隻
. ^, ?4 L, R" |) h% ptvb now,tvbnow,bttvb5.麻油三滴
) R* x9 `/ c% B& x$ etvb now,tvbnow,bttvb
# }8 e  }- ~0 ?- Xtvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
3 M* Y0 M) W! n/ P) o5.39.217.771.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．) ^  h% g$ B1 M+ x- m

7 s7 V- S* I3 T% S; @公仔箱論壇2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
) R* b' l+ B1 Q' D* B* U5.39.217.77
' v/ u% Y0 d( j$ \- f2 L5 ~5.39.217.773.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
" K5 T7 A/ f, W: i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 `) g3 t; Y) |
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- m4 H- C% |7 p' O0 G

# q/ c6 N) V4 V! X5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。公仔箱論壇- ~+ O  F) p9 q% g7 J+ y
材料﹕4 I0 `) [+ Q/ O# |: o

& p% h  X/ c& F( P5 a5.39.217.77布甸：
+ t, N' T) `2 s; r0 Q3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油4安士
8 H5 d/ D2 }1 i5 B/ j- B- q公仔箱論壇2.黃砂糖1/2杯 ' l6 F9 |. L9 A
3.蛋黃2隻
* E0 E' l: |7 V; B  ]4.麵粉11/2杯
1 n, e0 j4 U! f  a! n) _公仔箱論壇5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇3 P6 ^; E( R& @; J& a+ x* Q
6.發粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, F! u, M$ E# @4 O
7.玉桂粉1/2茶匙
; @) l  y( B6 Q2 B2 D  S& ]4 T9 V+ v8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
6 Z/ q/ e- V! W# xtvb now,tvbnow,bttvb9.酸奶1/2杯
5 f: \& [; M/ d, w. @% J; ntvb now,tvbnow,bttvb10.蘋果粒1/2杯 6 u. m4 T7 s  D0 q( O- @1 l: j) Y
11.橙皮磨幼1湯匙
# A5 J* I, g2 z( E( c; {4 k5.39.217.77
4 x" `4 v+ `' r5 n& c檸檬汁：' a! X7 k# F5 {7 r, C! w3 n

# T6 _2 a9 h7 v, T" d1.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& ?5 t2 I; h
2.檸檬汁1湯匙
5 \* Y6 F9 F7 n* V, }- p! O7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖1/2糖
" `- ?8 s) @9 J- m  @tvb now,tvbnow,bttvb4.栗粉11/2湯匙 5.39.217.77  q& w) w0 w" q  d
5.蛋黃2隻
7 o  {' B  B0 v/ D  f9 n" k$ I4 v公仔箱論壇! |2 L- N1 M) O
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb! x; k' c% j. @' ]0 S# z; K1 a" n" [7 k
布甸：
0 M+ c8 y3 B( t  ltvb now,tvbnow,bttvb
/ y8 D) t" C. I0 X* Y9 m! q1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
, L; Y+ K9 X4 ~) ^/ q7 `) ?公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 % M' O5 b5 A) E4 Y2 p
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
1 S# m& G. Z, e. A) l( X' u! \! ^" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 @4 a, c* J" o6 ^4 X2 q9 d

' k' E; o4 O" f$ s2 r2 m檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 ?- s8 i" s& V1 ~
& k" }, B5 f$ d% {5 @7 E2 I4 M
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 公仔箱論壇# t/ D/ C' }# \
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
$ L9 M/ v$ k# L0 c" vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 {$ Z* k$ l: @  v
; \4 l6 ^/ F9 d; e
附註：
9 X- n& R& Z2 x% L& s( L可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t( Y3 P$ Z) G% e% ]& t- }4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z" k) V) P! \; V7 Q/ y
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]5.39.217.778 l6 {+ Q* x; k% L) D

9 R! t' c7 W- btvb now,tvbnow,bttvb% `; N& b9 o( x
0 O5 Z. k7 h9 A9 U, B

) ]0 q8 f5 i% M) S6 N; d6 g) s醃料 , c8 J- m5 m6 h; a1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb- K& ~7 t" n" C$ h! I
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
5 H: P8 D# t* o  N, F* i  Y: v& w6 D3 a5.39.217.77
2 A7 s; Q6 Y. d* v  M5 T芝麻油 (混合) 1 茶匙
3 V3 W" Q7 D- a5 l  F3 N
$ f; f. z/ X: j9 u公仔箱論壇$ K, J+ Z% s, Y' ?$ k2 W: U% w
芡汁 公仔箱論壇; i' ]2 G1 W3 N0 a

5 M8 A' l$ c& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 1/2 湯匙
3 z) O& f# U5 t( Y! H公仔箱論壇5.39.217.77- s9 i% c" ^2 I6 K4 P0 z
粟粉 1/2 茶匙
0 S* P, j; @8 a3 j, o8 y: g- g1 G5.39.217.77
% J: P$ h1 I" d6 H舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
, |- T. H# J' h) w3 q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( w7 x% ^6 I8 [
芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.772 T- `+ _2 S4 e) w$ p0 Q5 \2 w

9 h' {$ d( G  e" Z+ m% T& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G0 t6 j/ l8 Z) a  d. G
做法
9 f2 Q% k; t# P* b; g+ _tvb now,tvbnow,bttvb1.  蝦肉與醃料拌勻。
. t  ^7 k7 w! h4 `4 d( E4 q6 M2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，5.39.217.77, s1 [- b/ N1 n. }# ~. r/ P( M
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  0 ?% Q0 B! j8 H' L
  `, M! o* I6 |9 O5 m
材料﹕
! V% |& B; Q+ _0 n1 Z( ]1 y& b1.火雞一隻，約重十四磅5.39.217.77% V* C5 K" T1 u2 }
2.煙肉半磅
; R, c  |& a- j! e% }1 jtvb now,tvbnow,bttvb3.西芹菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |; w  Y8 X+ ]
4.洋蔥三隻
/ [3 ^" l. o& ^. Y! T, C7 ^5.39.217.775.甘筍一斤1 ]* f9 W) |- y4 z) J' G  ~$ l' H0 ~+ u
6.錫紙一大張! d/ P/ |7 t0 T3 v1 ~( G8 c
tvb now,tvbnow,bttvb' z8 R3 `/ F  {
調味﹕5.39.217.77( {' H- ]9 I6 M- I5 o) u
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1.鹽五大湯羹公仔箱論壇  m; i. R. m/ j; _: Q7 R
2.胡椒粉三大湯羹
# e, [' Z7 B+ ^% w' ?( `3.白蘭地半杯
! S3 @+ s+ r% F4 f2 U* O0 V* |+ x5.39.217.774.牛油六安士
0 i  l) s. x* f0 E' W0 ctvb now,tvbnow,bttvb
7 j: _0 u% }8 c( h5.39.217.77釀料：5.39.217.776 m; m! S$ h% b1 {- k4 @% N! S
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒5.39.217.77; r: M$ U3 A0 _- E' n7 q
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
5 S0 c8 f0 ?6 p# xtvb now,tvbnow,bttvb3.鹽二茶匙
: A/ N# D5 t& J, o! {5.39.217.774.胡椒粉一茶匙5.39.217.77- @$ ], r+ ~) s" ^& W; x
5.糖一茶匙5.39.217.777 F" h2 d/ k$ V, o, z( q+ d% l! S
6.西子(sage)一茶匙半
: L5 T$ O( E* f5 W' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
) ^2 v* b+ e6 n4 ]公仔箱論壇8.牛油兩安士溶成液體用6 s" G& l' i$ h1 C, ?
9.西芹切幼粒一杯公仔箱論壇+ i6 l% @, |  o* }) W
10.熟栗子肉切碎一杯半
3 C! z! W* l) K1 w7 X2 y* ]' Rtvb now,tvbnow,bttvb11.水酌量
% }4 Y+ [1 m# ]公仔箱論壇12.火雞潤及腎全部剁爛
' Z: L' K7 {# U; X# R8 }% {. o3 j tvb now,tvbnow,bttvb3 y* t8 A5 S$ q. f# I) [
烹飪方法﹕
3 i0 h; e" a/ u3 ~3 _0 w# ?8 htvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
/ K" ]4 W0 }% }# E" X) [tvb now,tvbnow,bttvb
' b+ V  G2 q  p) J3 s2.開始製釀料tvb now,tvbnow,bttvb2 S( l( c6 Y. x1 N2 h
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
& J: \' `( C1 b' b$ Qtvb now,tvbnow,bttvb用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z% V% Q* r* c" g: T4 x
5.39.217.77+ z4 s' a/ j/ I( X0 K9 m5 ?0 z
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．- ^5 L# y9 }. Q3 L
; g; S! u, ~/ T3 l" c+ U
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
$ [. J, X  M% @$ q" \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& }7 K# ]" u5 o0 V3 _; d5 Y
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
' j+ j* s( |) d/ u0 e5.39.217.775.39.217.77. n6 q/ x8 P# K6 P! A* h7 w
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
; m/ a. U9 _1 \3 e% }. U8 X. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ Z4 {+ f0 C) P$ m
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗) _% W5 o7 L; s4 V" L
（四川菜）  
2 M# s* X3 Z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T$ J" Y+ W# e, Y+ ] 材料﹕5.39.217.779 B9 \0 l' r2 a; U4 c8 T
1.荔芋一斤公仔箱論壇0 E% A) t% }/ l# J/ D) _% ~
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰- }; b5 Z( J9 W
3.油兩湯羹' W9 _! T  @3 S5 ~
4.糖四湯羹
8 e# ?+ X* E' ?. E; Mtvb now,tvbnow,bttvb5.蓮茸三兩
# b8 u1 Y$ H8 @- a6.油鑊1 Q! g. C' U1 \9 `5 v% J9 C
tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ Z8 t. x$ Z! ]4 p- k+ r  C
烹調方法：
7 Q0 s. C) h' c) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
5 I5 B9 G4 E( I  C6 V  f8 k0 {5.39.217.775.39.217.77" N: G/ R# e& G2 U
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
" \/ _& P' B3 |  j. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j( |. l7 a' _1 l. x" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．  u+ C% `- k6 O& j9 N+ J
tvb now,tvbnow,bttvb  ?! X: j7 b  U4 I5 m! S. Q, k
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
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7 k* j+ k- Y+ z) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]3 k! `6 R8 U. z* j; o6 z

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' O: i: z1 N# `" ^7 b' n% n公仔箱論壇5 B! |; q3 b1 Y
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~: A7 L7 t5 d7 @( X; f, W
5.39.217.77, O; }3 }; a$ b8 S/ D+ m
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% b- @# K1 z2 q. d  G9 v; I
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: R1 l! m. t6 r  p: t調味料 tvb now,tvbnow,bttvb7 O. _1 t/ l$ C& t4 V% }+ a: G- f7 S
公仔箱論壇7 L5 t, Z4 q5 A) b% o9 F
舊庄特級蠔油 1 湯匙- e* h* ~0 \3 |$ F" u  u; ~

# _4 M$ Z: M& d2 }XO醬 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ r- `7 v: G: ]
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做法/ L- ?# U! E0 V- E5 i7 m
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
4 F$ g2 f9 Q4 q( j6 W3 ~5.39.217.772.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
1 {0 a4 q/ ?9 p3 Ltvb now,tvbnow,bttvb    炒約2分鐘。4 {  @  r+ z8 R8 u9 G( {1 _: ]
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
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5 X6 }+ H! P# e5.39.217.77 材料﹕5.39.217.77, w+ M- K. i. C+ ]* T. p
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
9 T7 n1 k8 U$ w) ]" u) d3 G1 xtvb now,tvbnow,bttvb（二）蔥白２條，切絲
: f& M2 \5 P6 k2 D  O（三）薑花５至６片
7 @: W5 c, j. ]4 t1 w* Qtvb now,tvbnow,bttvb（四）甘筍花５至６片
- M( K* M, B8 |; N5 w0 Ltvb now,tvbnow,bttvb（五）油１湯匙 ; q7 o: w# f# P1 N7 A6 R

- Y0 c0 A5 L; I) {; R5.39.217.77調味﹕
5 f! T$ m( p3 Z6 b0 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% T# }9 @/ v* O1 C" G
調味料：' N9 l0 B6 [/ L& H
（一）鹽3/4茶匙5.39.217.77% t. Z# m# X$ U$ N6 {
（二）生粉１湯匙
$ H( @+ r9 a7 \% ]( A+ q6 b( L) Q, Y（三）胡椒粉1/4茶匙3 Y5 m1 I. Z" X7 z
（四）雞粉1/2茶匙5.39.217.77  a& M5 Y5 [. P4 b" W
（五）蛋白１隻
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獻汁：
' v! d' q# C/ @) e% x2 ntvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1/2茶匙
2 ~6 D4 ^: h  {9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  m0 w# ^" P' b7 k- _# V, }2 _! v
（三）生粉1/2茶匙
! E2 |; \0 F, D0 y6 p- i+ y4 ytvb now,tvbnow,bttvb（四）水1/3杯
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脆漿：5.39.217.77  `" i1 z& W( l; E6 r7 M  @
（一）麵粉３湯匙公仔箱論壇$ d4 ~" y+ N4 d% U8 ]6 w' e6 N; h
（二）生粉２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 G7 p$ W/ O* F3 V; ?2 F3 ^" ~
（三）粟粉１湯匙
- w4 M4 P$ o6 W' C5 E2 R# ~公仔箱論壇（四）發粉11/2茶匙. B6 {3 A  @: a" V) A; _
（五）熟油２湯匙
/ M4 h+ e1 _2 G（六）鹽1/4茶匙7 a8 v( A3 _' N& Y) `" R
（七）水1/2杯
6 Q+ I1 ^; p: L" w6 v/ L+ n- P  Q（八）剁碎芫菜１湯匙
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烹飪方法﹕/ b! s5 {3 }+ `& p/ M( K$ ^: \3 j
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! R( K, W2 Q* c. Y  S. D- T  C
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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. W8 W; Q& I, E/ u公仔箱論壇（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾# a1 J1 q/ L) n* j! i
油內炸至金黃色，上碟，備用。) J' h, N# y* E. d( {; K5 I1 L0 P
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的& O- l! O2 d8 }# [8 A
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。% \( g% ^1 Y4 O) S. m" h5 _  j! [
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，5.39.217.77" R! F% d3 U) K/ G# I, B
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
! W9 ]9 }7 [. v脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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; I$ K  ^* d5 q! M, p5.39.217.77
( ^, i2 N3 w) p公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb* e0 @  f- V. q# S( M
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙2 U9 n$ M  a" q8 k

1 D$ Z: K. k6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法
1 f, ~) `: s1 k# X& r4 Q& D! m公仔箱論壇1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
6 `  j; r+ s- k" M5 ^4 \公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb  k+ h- t5 C' Y5 N' q6 O
   長通粉，炒勻至熱透。