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迷你素粽 7 [/ W" \9 y- Z+ a* d
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可供 10 - 15 tvb now,tvbnow,bttvb: r4 C C5 N7 P' Y; o; B
做法
& }, ]. l% I* w6 A; ?2 ^5.39.217.77 煮
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材料
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罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( j4 ~- @0 u( w( u/ u& Q/ n
. \3 B8 k1 L R1 h2 K$ M8 f糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條5.39.217.77! }. y- k& y9 e) g! N* a9 u
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8 I1 h* m+ p9 V4 q0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 K/ P: ?* x, h+ U: X+ N8 b& |
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醃料
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素食蠔油 3 湯匙
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調味料
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9 K+ r9 e7 E" r3 Q2 wtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙
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! O) i& K4 x5 F伴吃用料
# O' m. b# j: {0 D, k9 K5 Z3 J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L; l6 S- C6 h3 s
煲仔飯醬油 或糖公仔箱論壇 d; F: G$ [2 F9 ~$ b/ ?: L
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做法5.39.217.77$ t+ v* N! r4 _- x
1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅0 ]. W' `- j) U. j: X4 ]
米、糯米及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb Q7 {. `6 Z- V- u' u
2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。5.39.217.77: d2 f6 N7 S4 G/ a) \
3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。
" C& J6 `* {7 v4 S1 @公仔箱論壇4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙5.39.217.77' P3 R$ U% l3 \% Q' \- e n
的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端! \# M! z# X4 Y @' r% B
扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( m9 v! w F0 x: F, |5 g8 m
粽葉。
' z( h8 |3 B+ ~: K f5.39.217.775. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出tvb now,tvbnow,bttvb* j$ @9 D7 U0 O, W
瀝乾。 5.39.217.77& Y% G+ x; [8 @* D- u4 G# x" F O
6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |