hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

3 w  R8 y' j8 a" Y公仔箱論壇材料: x8 @0 d3 e0 q7 m4 {7 F1 C
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
4 z# a+ a6 W$ P7 |) k) o, z/ C5.39.217.775 Q4 t6 r8 W7 q  E

% w1 z# h: y* C6 h0 R1 X5.39.217.77芡汁) Y5 q8 w/ A0 J# C5 X

% j% @0 J8 [( @; |7 Y公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
: t2 s- P1 H3 [* w0 k5.39.217.77
: O6 b6 q( Q6 V4 ~+ H5.39.217.77蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]公仔箱論壇' t1 K* w" n4 C! ~0 Z0 k' S( Q

4 N7 {# p; u  P1 E+ `, r1 Q/ L  i  F5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙
0 G5 z. A9 J7 N6 b! f( C5 o* V
3 ^1 p  r* T0 u6 X8 K' g
7 Q" b/ |# T& v- r8 e; S4 S+ x5.39.217.77做法
4 C* Y, x! _1 S1 K3 E' G$ R& `' r! s) ?; Y4 R
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
5 C+ |9 W' f* v5 V" o* T- btvb now,tvbnow,bttvb2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
% D1 P2 ?2 @, p! x$ K7 F公仔箱論壇" {: i" J, Y5 ^: h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ d6 f7 z- \  V( h
公仔箱論壇: i9 f* m; `/ G! s
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
4 A0 e. W! g; C9 j/ e# V' m9 @! Qtvb now,tvbnow,bttvb
; ~) G2 l: o* ~# |& ^! r
7 y8 p7 C4 \& s, C, Q8 @: c1 y1 L: p2 Y) R

0 X# r- Q. H+ k  e% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁   O# y6 E- U6 S, h1 y$ J$ }

2 r. F6 j; g. n9 ^tvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
" X6 |( ]/ o" |5 _& X. `tvb now,tvbnow,bttvb5 g+ B1 Q- ^8 p# R
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙公仔箱論壇3 P7 F- t* f, |& K: c
3 A& U! ]1 X: N, P+ {) \
tvb now,tvbnow,bttvb; z2 |& k; E) a) Q0 k% ^
做法
1 Q# y0 Z0 _% ?  u; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
& i' w% G; e" }" e5.39.217.772. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

2 h; N) f. F" L1 Itvb now,tvbnow,bttvb迷你素粽
3 ?5 n/ M+ b$ w' M公仔箱論壇& s- ^1 ^1 Y' L) i! v$ L/ g
可供 10 - 15 tvb now,tvbnow,bttvb' h0 r& A$ b- t+ A/ a0 _  ?) Q& A
做法tvb now,tvbnow,bttvb# w+ C; j& A$ x; `6 X
煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 n7 D6 P1 w+ U6 @  t
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 ?1 L, v2 @( V* i. H. v1 @/ f
公仔箱論壇6 P6 U; Y: o! M- f0 h, e% |
  tvb now,tvbnow,bttvb# T: B, K) |% f. P  g/ K& u
tvb now,tvbnow,bttvb9 u& g( _; f. i
材料
! U+ z6 J% P) F公仔箱論壇
/ ?; t& W/ z( Q1 etvb now,tvbnow,bttvb罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]' R2 M/ l  `' x# O1 P

3 v! i8 H( V5 a. Y7 p/ e1 z, v' ~公仔箱論壇糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條tvb now,tvbnow,bttvb$ w* J6 O; q% O6 }6 y- a7 q

# F& u! B* K- k6 G0 ktvb now,tvbnow,bttvb
# D. d- q) _3 u/ m' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v& K8 L1 p4 Q# o. r公仔箱論壇
5 B- @; J. u6 M/ ]/ n2 s公仔箱論壇醃料
1 D% A& W7 q, T! M  z7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. U2 f* a/ `# j  B2 v, \
素食蠔油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: T) ~- L7 x% _3 q, ~

# z" S( K, ^6 ]* Q$ w8 V公仔箱論壇
/ M: t2 Z, L) T, b8 \% a! a7 Z$ r調味料 2 l/ M( T& g( P5 \/ o( P! L
) D  h2 H1 p. p' r; j
芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" H8 u% b4 ^% m3 K' j4 K
5.39.217.777 k* b, z" x7 y4 ^6 m7 R& ?! R

: j1 _( T! _2 a  J5.39.217.77伴吃用料 ' _0 d$ Q% |3 I& ?

. [' A* O( j5 |7 {! N* w' C- \煲仔飯醬油 或糖
; L# \: L' x8 v  F2 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* e* q  E' F& `' `' a4 p% [

# X3 n6 l) i8 H  D% `做法
9 W* U3 a: x  o3 H& k# @1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅# d3 O: c" {5 Y" c# g
    米、糯米及調味料拌勻。
& ]( V: Z: `4 B6 L2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。tvb now,tvbnow,bttvb: x* Z4 W! b+ a3 n$ J- Q9 V
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
% X3 d; L$ ]4 q5 n1 l. r: P* [4 r公仔箱論壇4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
9 ]/ o. l' a' Q8 _# A1 ~9 Z: P* }5.39.217.77    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
8 S6 x& v$ {" K! s/ l公仔箱論壇    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊tvb now,tvbnow,bttvb5 m9 g8 @4 \( O5 z% w
    粽葉。" R9 Y& V# n  ~& T* Q
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
0 T6 w1 V! |' d    瀝乾。  
7 W2 x4 N& `7 g; V% L5.39.217.776.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料
$ F, y( f* h8 }tvb now,tvbnow,bttvb* g7 X1 \2 M/ B
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙* A( ?9 G% @& l9 p
- m" Y( M, n5 l9 H9 L/ k
5.39.217.77- V2 I$ V1 m# F: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% d% Y& o4 |

: T, t7 S$ m! f3 s) S& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料   K0 V. `; y+ W

( S# f; z5 W- ^5 X6 _; e: q* q粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量  U# G" {& `1 I" q
, ]8 l3 A) h. b# u* l2 z* i  B; m
舊庄特級蠔油 3 湯匙
8 @$ f7 Q( C- ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 N  `" l' Y7 t* _" k: O2 f4 B

8 u0 Q: o8 B4 Z7 L做法5.39.217.777 _0 K- z6 p; `% i
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下公仔箱論壇$ H# \% }; l: }  w
    醃料拌勻。% K' |  q) k5 q
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。5.39.217.77; g  l- v% ?, p. P4 `- F
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油5.39.217.778 j. @. j: O. K/ ~
    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
1 ]0 o: e9 d8 [) {1 ?tvb now,tvbnow,bttvb" n5 U! ?3 m$ y; o0 A8 S
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
- d7 d4 Z8 B) N2 p( f1 q4 G公仔箱論壇: ]* a2 E& v; a" l
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
" M- \: k# Z, `8 \5 v6 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* I. Q& P4 F4 k9 ]

, ~8 j! s( q$ {9 E
( P, g" ^! l8 n, Q9 {2 qtvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* D, W! B, {) v6 z) f

, G' C( i4 P" ?2 ~, a  r公仔箱論壇
& p6 l3 l' _) a0 i2 L) _公仔箱論壇做法9 y' ?4 X" ?* d, v8 \6 F" P4 ~7 w/ \
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 公仔箱論壇; r/ B4 w* n! q& Z
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
( Z! }$ M2 }$ G5 j3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

3 g* ~2 M, ~. w, x4 M) ?. x0 S! _材料
8 p2 ?0 M9 b% o2 f% k5 n; V! H' b2 l
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
% F. E0 Y- W' D$ g6 l8 f  b公仔箱論壇
: R: t9 q; [) Z5 q9 p; [- J7 q
( `! n" R4 P3 _' D% X0 Etvb now,tvbnow,bttvb. L" I' G; O/ C' g, p2 Z. E/ B2 Y4 f
tvb now,tvbnow,bttvb5 g) Q  i5 C7 N5 M! v
調味料
9 v. k! l1 U- B9 g) Q9 _5 h4 _! q* J
' C8 \8 d5 i7 ~, I, m, B7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
: V# Q  A7 F  m# J& O5 G/ j公仔箱論壇& I' u4 g4 t! N; r8 \6 B# T

. |8 f- F" b, W3 J+ H做法tvb now,tvbnow,bttvb% P. M  L0 v2 l  ~5 |( R
1.  羊肉片以粟粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 A* i( C" [' R( q6 Y" k9 Y
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，- d1 E" i' x! ~/ Q
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。5.39.217.77; |7 v9 V! {9 |4 L- @

# e7 r+ y# F% c" ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

/ h; H1 ~9 m) q9 n# `2 _材料
" D0 g: `  g/ x
( |4 m1 r0 s- q& v1 Btvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 g" v2 }% y- D3 ~% {
* {# Z1 a, A/ v3 l, x9 T& d

2 u0 ^# I4 h7 W! Y/ N4 |2 I& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F8 A  h' `' r1 v' q1 |" p3 A5 a8 `

  `/ N0 o* _. z+ F# o+ |芡汁
. M1 Z* ~8 v1 u; k7 v. t' Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 g( `+ D" I# {- v4 M  w4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" F4 x0 [8 O* ^. l- j0 v% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M  w' i) v4 W$ C8 n& o
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升公仔箱論壇9 d! U/ E  b3 Q! i# Q1 A1 c

8 T- r, o, F* D- v4 b  f5.39.217.77
$ ^0 }, M8 j* \9 ^: z2 i" J做法
% D0 U7 o' E" s3 @' J9 v5.39.217.771.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
- d. Q8 q6 f0 m6 w1 n0 ^  e2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，公仔箱論壇* T3 i6 F3 U9 i5 _, E# B
    拌入芡汁煮至熱透。5.39.217.77! Q% G" F( b# Y9 b
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
# W' ?- m( V% y5.39.217.77
' h: K$ W9 N( b* j, z6 g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with
) N9 l% X/ k( R. ]公仔箱論壇meat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料
1 m& x( p& o: B. ^5 r  Htvb now,tvbnow,bttvb
: L& R% w; u9 O# x罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用3 U; Z3 z) J  m2 K

' H8 J* p; X2 w6 Z$ V5.39.217.77
) m9 e0 d7 }' S4 p; f: V3 G0 g8 F( G- Z2 h7 u

" z  L9 e' X: \; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l1 O- {' \$ {9 y

# v# D. m; J) a" d+ n5 ~8 N! {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量; l7 q9 V) ~) l5 V# r9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q! J0 K, u8 [- u# a# _

) t# ]; d# C; |5.39.217.77芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 l$ e# G4 ]
公仔箱論壇$ d# G7 |4 J  M
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
0 }! I/ b( o& Z1 T( d3 f+ W8 T3 l% f+ k2 K5 ]; ?% W' R

* ?) Y9 v9 E% X( p' x5.39.217.77做法) N- s5 ]7 O5 z& K3 ?
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
; X- q6 @- B8 I3 Y7 q' n( A" u8 I! d2 `2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華公仔箱論壇: P0 T) v/ ~0 f7 \# ?5 P
    火腿絲。5.39.217.771 ^/ n3 m9 p! u3 Y) W# m' \4 T
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，5.39.217.77+ V' U& F7 K% F6 x- b9 X/ U4 {+ y9 \0 W
    並將蔬菜排放碟上。, p" y' F1 F+ }6 ^' V
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb1 k& j5 ~2 J& R

$ z/ s; H" v2 B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!