hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb8 T1 }" T5 u! S( `* F2 I. X
材料
/ W, H+ Q! y  I$ l9 M' n0 R中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
6 A  x4 v* a& G
& Y4 S7 M/ I5 P5 p& _+ x$ U6 o8 D. ?2 E7 k
芡汁公仔箱論壇' d' j9 a6 [" @
7 o' {" i' C, \* Y; F
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
! F/ X+ h9 P! X, ?( U( w$ v7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) O, M* n) i3 Z$ ~
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]公仔箱論壇* F5 Z) y3 O* F

. N$ d) j3 Y, M! g舊庄特級蠔油 1 湯匙
, f8 k: r) p& T6 I2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 |$ a" g: T; G1 a. a' \: d2 ?( t
# Y* ]) J+ Y7 I7 }; R% g
做法, N' u, }9 c1 c0 d4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb( h* ^) M! m, E& M- s. H* S
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。& {5 Z) w% b8 r7 |: G; t! w: m
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。5.39.217.77  h1 z" o! c* \8 h+ j& |

6 w  r+ @, Y8 e; N  f公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料公仔箱論壇* t3 O7 F+ u) R$ z9 p. q; C4 {
/ G1 g* I5 ~( U! u
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用$ T, Z- T% v' [1 e+ f6 H

$ M$ k4 A& N  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# a7 A& f9 n4 r5 B

+ ]  h' y5 W' W0 O. d9 z$ y5.39.217.77* i+ G* Y7 @" l8 t  W. L6 `' O7 j
芡汁 4 C8 Y6 c. G& g: z, w% d) @

) k) f! a( N  Y2 h. Ytvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
3 M' j# W) @" S* e; m3 l5.39.217.77
  P9 |) b4 i, Z0 u3 C冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
: x7 M4 W( R# y9 o* btvb now,tvbnow,bttvb6 I4 d( ^  C; g! {
公仔箱論壇  X3 U7 @% O0 D$ B% r
做法5.39.217.77/ z$ i7 d# \  k3 I, c5 |6 v% c
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇# K' a" a* \/ A
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

; E1 C# }  b% U( z7 }tvb now,tvbnow,bttvb迷你素粽
0 P/ W. T7 B. s- G5.39.217.77! e4 V1 @9 S: b
可供 10 - 15 9 d& G+ p" U9 B  P# n. D( c4 Y- H
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ ^, X$ K/ M  I7 z
煮 公仔箱論壇$ W1 d1 ]/ b+ b4 s
  " k0 x: y9 h! l6 L, _- \( O

. A9 r6 c2 B, f+ d  F, }  j4 Rtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N7 o5 z6 ^. x8 _& v! i" U

; @. o. m- l# v9 O8 B) z8 y材料
) O" s  o; G: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 w$ y6 D- I5 n* {
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]9 F* _7 x+ m: ^. ?, S, a0 e
$ M! Z! P3 |8 R5 ]" r3 g% E
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
( h6 N% m7 ^0 v( q公仔箱論壇
- Q' c  D& F) V4 Z; M: h) m$ w) y公仔箱論壇
( s9 L3 L" X; o' {9 X: p7 ~8 r公仔箱論壇5 {6 C% o  G9 M2 z  i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- S! U+ r  S6 k' G
醃料
5 j% C$ _; {4 }$ D4 S3 ntvb now,tvbnow,bttvb
4 P  E; P4 I9 E% w7 ?5.39.217.77素食蠔油 3 湯匙& O  o- b. u  M6 p: I, b# D
公仔箱論壇& Y% z9 O) H; W' L/ j* t

0 f+ H7 G% o. I( m0 l: ]調味料
* z# j; R1 H9 d' ?  t, y, Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ d2 i1 S! @1 S! S& C* r5 }芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# g/ s& S) C9 z, N: A+ O

% i9 m1 P. E9 p' u3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q8 i% w; ~5 Z伴吃用料 公仔箱論壇  _" ]/ I" a0 F
5.39.217.773 H% B  {6 t+ b+ x# O6 |
煲仔飯醬油 或糖
7 Y) ^- ~, F$ d( w* `( G. w5.39.217.77
( v+ E! ]' e) N4 }. L( A4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c$ O& Q: p8 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
& D# V- Y# t) V0 J! K- x, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅tvb now,tvbnow,bttvb" O; }, b9 q5 p+ {
    米、糯米及調味料拌勻。
8 e( Y* L3 J6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。2 l9 e: E: A0 i7 }) z) P) u
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
" O2 ^* H( g5 X5 T+ m( S; q1 K5.39.217.774.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙公仔箱論壇/ b& L+ J" R2 x; V4 P
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端5.39.217.77* {) x( T* A4 m& @, \+ u6 E0 a
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊tvb now,tvbnow,bttvb& o0 S& u! a7 b; s3 \# [, s
    粽葉。
2 T6 }/ \9 c& E8 g- G公仔箱論壇5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
5 }- C$ }# }3 U& l% ~8 `2 W    瀝乾。  
2 ]! ?2 _! b" F0 z公仔箱論壇6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料公仔箱論壇) ?; n3 u  ~1 A& J

: z6 l4 m7 U1 j( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.77; V$ T( y, F& ?) K$ V9 W
1 L! X# j: i# q& f" B6 |
4 Q7 z8 n) H" h9 Z
5.39.217.778 F. n% A* j* p0 I

) w8 P- g& P; n) z3 a. V4 d- f5.39.217.77醃料 5.39.217.774 K+ I, ]1 T) s, R' ^2 t

4 b% w, l  e* A, N. x* h: V7 V& y粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
' Z3 w2 @" s7 @# {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) u# i* I" H# Q0 t1 j$ l
舊庄特級蠔油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( b1 U6 c3 M$ J- Z0 ?; e

! v7 X% \( P& v3 B8 |/ J' y5.39.217.77
5 M0 i! \$ ~$ p5 d/ e, v5.39.217.77做法公仔箱論壇  i. w& J4 e5 e  [  E+ b. E
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
7 I/ N6 u7 u7 a    醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! c* D- Y7 A9 D, B) d: ?- l9 n
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。% _; p3 w0 [! b7 C* J
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
2 V5 q. Q$ u2 S, v0 |. L" z公仔箱論壇    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
: [6 A3 z8 z2 o5.39.217.77& |1 c( i+ z7 a9 S
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
  s# i3 A5 ]" m4 E; p9 N) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T8 D. l. @5 _% f$ }$ W# ]1 F
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb. O6 u1 g- r- ^; ~

& ~5 v* @0 `% r# a$ h
7 O+ K1 p/ G9 S$ P. l$ M6 T0 W1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 \, Y8 T/ O- `
黑椒汁 2 1/2 湯匙
8 X; S% F  W0 A, R/ n5.39.217.77
3 p( L$ E% W; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n. P7 ]/ o5 ?/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 m- m1 }9 s9 V$ s0 q
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
" |/ ]7 Y3 D6 g" b) c8 U5.39.217.772.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
, P0 \8 @8 h5 K/ v' i8 V& {+ l6 ^5.39.217.773.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

, |7 Y0 N0 J4 Y/ ?4 H# Z0 n材料
* y* H) W5 ~$ ?+ `: x; w0 B) {/ J$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z+ i% H0 ?5 ^3 s羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
" Z3 M2 x) e- R  O; E; ^% r公仔箱論壇* H# F9 }2 D" q) ^2 Q8 K2 s

7 r0 K9 e' M! D4 [2 @, g0 t( [公仔箱論壇5 E/ B7 D& a1 v
( ^  C& ~% w9 Z+ N1 A6 a' |
調味料 5.39.217.771 i6 e* u2 g* G

5 [( T6 K9 Y/ `- f9 J5 x6 _舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
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. N4 H& u6 C& r4 r; A$ ^9 i
2 X* M& I3 ?7 p% w$ _公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q# ^3 [+ m" S; ^  r' W; _2 x+ i
1.  羊肉片以粟粉拌勻。
/ F- B! `# W1 b2 ^0 I- W' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
/ w% {% i7 K. ^) @! A4 e- u5.39.217.77    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H/ U0 N! g6 y7 E" z

& E# _# Y& M  s' a% U$ Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

5 g+ B3 `1 w6 B6 _8 V. }公仔箱論壇材料9 z4 o* {) O- v2 l
, T. N3 e7 M& b4 a7 M
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
; |' ~2 |' f5 q# C; s% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?" E6 c  E  e. u9 l, f
tvb now,tvbnow,bttvb# v! }' t: Q: u4 m) X3 W! v
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公仔箱論壇4 c* d( F& k7 o6 |: W& a4 [
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb9 q* Z6 b+ i2 o. i. P; o7 p
tvb now,tvbnow,bttvb8 x2 v8 E4 r7 J% i4 P, l+ _
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
' R, i- [$ e' l' T+ \& B/ L6 T5.39.217.77
2 s  G/ \1 m5 h% Z; {舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升公仔箱論壇! S5 L" @# K/ Y

0 S0 V0 Y" Y% N7 b* ^8 X5 }* d$ H& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r: m* D; G3 ]( ?" e$ i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P; \+ ~1 z6 m4 E/ _
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。; ~5 I7 X+ s' o+ s: [8 w1 g
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z# ~$ O  W0 o. k. a/ o) M8 y
    拌入芡汁煮至熱透。
0 c) }3 e8 P  ]" z) U3 C5.39.217.773.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
% k" v, J; F; b" {' \# Q5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M. b( L' O1 ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with ' B6 R$ G' T, R" Q' J
meat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb, o$ L+ _# t) ~  |

. j) G  ^0 }: R9 C9 d. ^3 k公仔箱論壇罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用. A  K2 c$ W# I5 W( j: j
) i4 E! L  ~1 I2 d8 X

( p' T/ \- l  \7 H8 ^8 atvb now,tvbnow,bttvb, m4 P$ a- @$ j! ^3 G0 K

1 z& U/ ?# N: ]8 S) `5.39.217.77醃料 4 \7 P% V& i& s! d3 ~* l$ j5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% T6 ^% S  z  L5 W
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量$ Z2 |# W# G2 F8 o# Q" X
tvb now,tvbnow,bttvb" |! q; u. o% Z4 I7 l" O; h( i

. R: @5 H9 W) I1 s9 S$ ]  v0 l芡汁
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4 O: r; n, a0 R! b' E. l' m5.39.217.77舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
& Q; b8 P- R- u, M9 {7 F5 u公仔箱論壇* D. s5 Q1 M- Q: j0 t
公仔箱論壇- o5 n1 t, T# ^5 t3 n" ?
做法+ P, b& r1 l6 N0 M% {
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
  `7 ?, {0 m9 v8 x# j2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
9 e# o; n/ i! ]% \% n, U8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    火腿絲。5.39.217.77  V4 T: `; D* }! C
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，5.39.217.776 d( X; b4 @/ a: k
    並將蔬菜排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ Z/ }5 \$ w! |1 j. Q: b
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S4 z) {$ F9 a
公仔箱論壇( w9 p8 M5 B8 J) K$ Q7 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!