BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
# O4 q7 Q0 v1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 F1 T- W, h+ F, y5 ?
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇. `5 w9 p/ f: O
公仔箱論壇7 J6 q9 {! P3 M# `

# l) A8 e% J. I7 L9 G1 V5.39.217.77
& K  d0 Z; P" u# h) Q, S: k& T公仔箱論壇
2 V9 b$ ~& `& l* v$ @- L0 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料 , s) E' v& m8 D" D- q1 L
公仔箱論壇  W( |* u0 t7 s% l
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
& `& X7 e% K0 |  n0 _; L' I4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 X! f- M* h3 Q6 Z- ~
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙公仔箱論壇6 H" X9 j4 K3 L8 `
) M8 T- l% s  @; y, d

6 C. v9 R  @2 d' p) h% gtvb now,tvbnow,bttvb做法
# A! ]# i% I, E0 G& B4 I5.39.217.771.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r% [6 _: P9 k: b: M# C
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?  j) s3 N& ?# @
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
2 a8 f  ?' M, z. C9 X. u0 ^+ `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 ~) w& o! Z0 f# t! x% @( T
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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/ G4 h% p# [" S5 u/ w$ u5 v: C* u1 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ^% Z" p6 ?( L6 P" @( [

6 `5 e/ O* [+ p/ i: w& G5.39.217.77醃料 / c; n- ^8 x9 e. f
- n- r5 B! G9 t0 V5 X2 ]
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
7 J/ o! I* o, E2 ]3 B( d5 F' ^8 k
& I7 n" W: c0 ^2 m6 U' atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S# s* C( K1 o4 K
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb! ?( M5 \1 {  l7 N/ E6 k; ]
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇! Q$ o6 {+ Q3 m. K
0 H6 {  c4 b4 z) `; ?* D
tvb now,tvbnow,bttvb) k% |! q4 A9 w6 ~( p1 W
埋芡用料
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# K5 @" c9 u* R5 Z水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @' o  ?) @# n- H. a3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `, v/ h# B- X; l( ?

- d8 P0 p; }2 ^9 Etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇  {% X; D  z+ ?, n- T
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
- R3 Y6 x5 e  R" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# K) L# \4 n$ y/ Z+ p
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- b2 p( _# |
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
1 V* ], ^' r1 M0 N3 |, U8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h. k. s. h1 i' m! i* k) G2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y, w) I. l3 p% a6 w# H+ I# Q( E0 h6 C+ [

" I% W* z  \" e3 J: |. s$ y哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

9 ~. _" T% z4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
" d1 f5 G: M7 Y/ ^. H公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐+ p/ t# H2 Z9 [1 h3 d5 |) p$ ~1 A
但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb2 _3 D2 ?1 t! |* E, g
拜託~﹗

MagicAndy

材料# k: [2 w' y' J; w! H  [+ I" w

. B" P  Y+ X$ ~4 l1 X! q+ o5.39.217.77炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5.39.217.778 S. D. M5 V0 r8 q9 ~8 j+ z' Q! Z: v0 n

! H. e: W) @9 H  n: J2 `5.39.217.77
  B* s& z% h6 i8 c芡汁
8 J8 v' k! }- ~# Y/ }公仔箱論壇# ~& Y' a& g. T- j" ?& q+ ]& [
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
+ o( M1 _0 y1 @5 M2 j* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ~; S# i1 k0 U7 @# g0 F

4 ^) n2 J* G7 D4 K! t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" g! g, V1 d4 N& X
做法
8 J: Z4 h, \' b- k- A公仔箱論壇
, @4 J" {3 ?3 F$ }公仔箱論壇
) G: P& q. s& e. R6 w  [6 i5.39.217.771. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。, m% L' L4 c) U- O
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
1 {7 L' e9 ?  V1 ]% @, b5.39.217.77
4 f% M0 T* n8 |) b五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
* b, T) U2 G0 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ ~! k4 x: n" O. t; P
5.39.217.77! I9 ]1 J4 l' w0 H4 S7 G
, p6 D) h2 Q& r, G! A4 x

3 q& c9 f1 E" b, T) X/ l8 d調味料 . g5 i3 a8 U' f' n/ a1 y5 _9 f- f

; S* S: s( n( x; Z2 H$ N9 }& Q  K! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]5.39.217.77" t8 t& b5 I4 i" G) v1 F
5.39.217.77- t# M3 e. v8 P! N

' ]5 m. p" |8 F. d7 s6 f: _( o公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 |# ?! [8 A# E9 w
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
% l' y7 p+ v6 ]# q5.39.217.77   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
) ~% r2 I/ @# {& {& k2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇! y+ u7 A" [# {3 B7 @
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇: e' f5 s  L! Q$ E9 D
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇; d: V( y  Q/ _+ G$ _2 ?
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
0 t% K, Y' u$ q5.39.217.77個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
" f0 L( j/ I0 O( Z$ _tvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

. O- m. U0 Z4 l! E1 q! x5 Q) T
公仔箱論壇# F4 Y) S* ~) F: e9 l# j
) j: A! f/ L; h/ X* X6 Z, ~
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
8 t: h# x0 e+ ~; h3 D1 H. u8 U; L- A5.39.217.77/ k, M3 X0 R9 }, P
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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5.39.217.77* I- I/ ?. L/ }6 m' z

7 T% Q1 o& \) _  \+ Z公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
; Z+ G3 o3 H( x, S) t, G; F% Ktvb now,tvbnow,bttvb
% x% \: J$ I! X5.39.217.775.39.217.779 W0 {! Z; y  T5 w: `$ B5 I* J9 H
調味料 5.39.217.77$ ]0 T* M* s/ r; o
8 m4 |0 U8 Q' o! @  y
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
# N& {) {& j6 m. K5 y$ R0 J+ btvb now,tvbnow,bttvb6 G5 l( h6 Y& F9 x, S

* ^( I9 l4 x2 B. X公仔箱論壇做法
* T: u* Q0 _; k3 r8 g  ptvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
% U, |8 _/ g, j; }& I    12份。
0 ~$ Z* j. ]* r% u5.39.217.772.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇+ @6 `3 j. T) {
    再沾上麵包糠。' B& d* [/ B4 t) o' e6 f6 X$ r: q+ G
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
! a1 W7 T' q2 o7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
5 M* L$ R- C. i: v0 v公仔箱論壇0 S: l# [$ ~) t' |# S( m0 K
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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! x: P( b$ p$ I8 C. z% ]5.39.217.77
2 Z2 d6 e# w" F3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 h5 }6 }" u# J8 M7 F
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb* J5 c8 K0 J, I% t1 g! V5 T
5.39.217.77, u9 J1 v% c) q3 r, Z: q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^8 ^$ ~, a- M. f3 |1 D1 j
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, P- c, Q: Z' }# K) A5.39.217.77做法公仔箱論壇" o/ ]3 q) _+ T$ U
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
+ k# [+ Z4 w* @3 H- O0 n5 Ktvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n: ~; c/ L  H
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
* L5 ^' E8 j  D, j4 e公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲& M% a+ I; w1 D; @
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材料
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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, t8 n3 l: v$ H9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
. ^1 {' @; F9 |8 S2 e" b花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a" e3 |' d9 N. q2 E5 O

* t* b4 {" m! l公仔箱論壇公仔箱論壇. u* o. b1 F4 ]' a3 W
調味料 " z% L4 F1 t1 \- n
5.39.217.77! L+ O" R8 h6 ]% `' V4 n
舊庄特級蠔油 2 湯匙
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4 ]) y5 D. n4 V/ t& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 ^: C" j  `0 ?" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
0 B! Y2 ]0 J8 N3 _, S" G公仔箱論壇    拌入李錦記花椒辣油