BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
+ J  s: {* F& H: c, C; q
2 p  I$ B4 Z$ L- _- M& N" K1 L5.39.217.77牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙  m( X8 H8 {5 q' R8 H
公仔箱論壇' \) D! f0 X5 z5 T/ d9 r0 |1 q9 r7 v

2 c# I, s3 e5 M  y: G, \4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k2 b8 s. O: [6 c$ Y, c" Z) G公仔箱論壇5.39.217.772 e2 m5 \" m1 {) M8 i) P$ @
調味料
, {' Q& U9 p4 t# O0 }5 o/ k$ a5.39.217.77
# @; b  [, A; T3 k  a公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.777 p1 M& P8 b: w9 x( o9 G" u% ?
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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( g. g  X# n4 f9 u* Y* o7 rtvb now,tvbnow,bttvb3 {' e' i; r' V# X0 {7 y5 i; z0 }, |0 e
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 |* z4 _9 Y' w
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。7 [& D/ b9 k/ I+ d- g5 H$ {9 O
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
' d- _  S9 }# L0 B8 D/ ^" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇/ G5 a; H- j; y  f7 \8 B; n% _- C9 _

& Z  a0 X4 m2 m: |. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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1 E( Q2 }* s" L/ }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 j1 ]+ W$ {8 N. d, e

2 J8 p1 K, e' l) r" rtvb now,tvbnow,bttvb
- G1 n3 G' d* a' c- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 $ p2 y. E3 n- Y5 G0 i# S$ r

+ L5 x$ ?: z5 p$ F公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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. @1 I! D% C2 s+ {: j! l1 x# n# }, g$ V8 r0 E
調味料 3 J. _( f6 r8 t( w" e2 E
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]0 S2 C2 c5 i" l" D7 Z" t; h. l
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% m# n' \! n0 {/ {- u5.39.217.77埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb0 }7 [2 Q4 X* [

" t3 C$ Z4 r7 G, h4 G公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m6 y5 t1 m# p  d: ^/ W; x

' k/ z+ U, ^: Y1 @9 M+ o9 j公仔箱論壇
# W0 c$ K3 S9 R- F6 H4 Q% U公仔箱論壇做法
/ k6 ?/ [2 t. j& i1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
" A% C7 C% W5 E( f$ C- Y2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 E' t7 h9 r0 K9 f0 J1 F
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
4 b) B0 B& W) ~tvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
$ ~/ }+ m5 P, G. M5 y4 a7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _$ X1 A$ T4 x# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 \9 J% s" ?1 ?3 L/ k$ s5.39.217.77哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

5.39.217.77% N4 B' I) a! O, f6 o  v2 F: _
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
$ m3 R9 o5 K. D2 S2 S/ P, }# Z& z我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
6 Q! Q$ v: M" R- y但可能的話﹐會盡量滿足一下。
* R) I1 J& t& j5.39.217.77拜託~﹗

MagicAndy

材料" C: h3 Z5 s- T2 Q

2 p: F6 l- ]; K/ ]0 p炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]  v+ T' I5 W( ]9 Q; e& [% ^' U+ P: R

9 F" K3 Z$ ^; _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V" E7 v& l: b/ {$ h/ f0 Q+ a
芡汁 , m9 L& D7 a$ P4 L1 ~3 c

( _3 z" U; z/ D  _4 Q4 O# O水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙; Y& D+ o8 C+ h8 n- {8 ]" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W! x6 p' E" ~7 O  ^- V$ s) Y
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]5.39.217.770 t% d" {2 c' ^+ n/ p/ g# U$ K

1 H! @/ `; p0 F6 t- P5.39.217.77
$ ?% N( s" d+ b7 f/ n8 ]$ y, rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. A- \  ^" E5 i2 |# Z# ^2 K
做法
1 _  m/ F1 M( q" r! y# ~. R/ T+ u' Z# J  v" J

( X6 `* W6 b4 p) C8 G% A) G- d4 {1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。5.39.217.773 G. q' d' E" C( w( j3 G4 X) b% Z; p
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料6 a! {! K' `+ K' {. O

# `- S& K& [% e8 H: C公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條/ n  L4 W2 R  L2 o, C; g# a2 R3 i2 H

/ V3 [/ N" }) F7 P% l- Mtvb now,tvbnow,bttvb0 d3 T: I6 }9 D% U0 Z/ v0 O4 g& o

& {( O; M8 \# W  Z4 X0 C% _, Otvb now,tvbnow,bttvb
' N) s: z8 E% k- t% o調味料 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 b1 t) z8 {0 H
公仔箱論壇  q: s8 z0 i) Y& R2 b% I
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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6 ?; `  L; f: V, f1 u; j4 a5.39.217.77
  u! _& s8 ?( B+ J5.39.217.77做法
5 q& N3 Y" K" a# i! q公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇2 C1 J& @4 G: g! h+ [
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。5.39.217.775 e% W  G. V) h. u
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
0 ~6 }1 C! K% r, i# R+ l! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
: A6 ?* G( V/ H/ R; Q- t/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
9 n+ E  N* D( o5 \  e公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.770 f- }* |6 _, @+ [+ ]+ M- _
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。; }/ @! c' {8 m# \3 {
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇4 K% _7 H2 B5 i5 K( n4 d' F  ~
  M9 t* g& u9 V2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 {+ D% G* S
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
' W" I0 x( X8 ^公仔箱論壇6 n- P# Z* r$ u) c' t+ M
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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$ e& v+ V# V% M+ ^$ l& ~% e8 t+ utvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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3 t* g* {2 ~# d" Y* Y5.39.217.77調味料
* ?! R* G7 r8 d5 z( ?4 K* r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, U4 ?( d" z, P) G& M3 c
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
0 U/ f7 p/ G7 _8 r公仔箱論壇
' Z5 ^0 V; s/ Q4 W" utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: E1 K1 Y  `4 N& n
做法公仔箱論壇8 Q: H- b: q- t) U4 {2 t
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
' l& ?( ^: l% z# Qtvb now,tvbnow,bttvb    12份。
, r+ W# N5 M" g5 R+ L1 V2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，& Z. K: l: k( o$ O1 @
    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E! t) b. H# O
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
$ o9 u& y1 k8 o好想睇阿。。。

MagicAndy

材料5.39.217.77, b5 c, w: e3 [5 v3 g: p

& Z3 l/ g  _7 A' W  x4 T0 jtvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
4 y0 ^/ p. v/ @, j公仔箱論壇+ C9 K+ f' q( x6 M6 A: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" S8 t/ l0 R  R  d
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 P$ d$ ~. w5 S
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]  ?3 s! H4 l7 ?* V7 c* R2 }, I2 x
5.39.217.771 u: W- {* W$ Q4 w

( b3 I/ k, H5 f; ^# d! k芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 {2 ~( h+ K

2 E/ D% w& ?- h( o9 B% K) i9 p舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
! d& G5 d, r- m4 N' [( ?6 `公仔箱論壇: c* H; ~3 y& I; Z7 L* {

7 ]% l6 A+ J# I( v7 N: T做法" p! M+ v, s1 R( f' L+ H5 a, K
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
$ u9 K2 z9 o4 o, U/ M5.39.217.77    用高火煮1分鐘，瀝乾。4 S  ?, W* f/ W7 K
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
4 D$ q7 b* i0 |: R4 c% \公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇, A- c  S3 @  z5 S% F' ~2 ]

% q5 k3 ]  q* V/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) ~0 [2 N: }' Q( P+ k, ~6 B0 b

7 k4 m/ j' {3 I6 R# l# q! q芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb  l1 ?" P+ p# r2 L1 @
0 o& r8 o' c4 m4 D0 {" a
tvb now,tvbnow,bttvb* T) ~' v% N% M, I( K* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P4 w1 f4 c3 a( e$ P9 Z2 G8 A
花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v$ J) o1 ^2 y! s0 k' N
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. n. S, [: H" Z4 R3 t, k調味料
  X4 {* K! p; ^0 R' N$ G" S  R% Q
舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- S7 P" ?+ H/ l/ G$ T+ s, z. w
5.39.217.77/ H% }4 ^! m6 d2 z

* A! [, w% M& V5 q4 w公仔箱論壇做法5.39.217.77( z: Y6 J3 X2 M
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ W0 V6 s$ b' n% H
    拌入李錦記花椒辣油