BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
. u# ~8 ?- {  U9 V  N+ W( d/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  J& i3 ^6 K+ m. G) ]2 atvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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8 T2 I  |5 [. f9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V. @+ t; I  F7 R/ j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 f) x2 X  L; I) A" ?
調味料
4 V: O: \. \& s: T$ h/ r+ v8 U& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* b8 Q( ~% h* j/ i3 R* d0 J
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
4 Z) q% C% u0 g3 P5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~. Q4 K/ [2 ~* ^
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @; O4 E. o# E# g6 }3 l3 D, v6 V6 [
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
5 d7 a; c0 ]" d+ w( \) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
; j) j% k" U% ]) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb" g- }. a; \8 o/ H% R1 F0 o& w

9 `! U) o' f0 v4 i) U5.39.217.77魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 d- R+ k8 F8 l- b) D0 s' }$ }
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8 c: P6 e' c) o! ~6 `& y6 F9 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Z/ |' s/ l6 ^8 {; g; X
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醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t  L2 {, R( |  v

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1 X5 O4 [, h8 H. N5.39.217.77調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n* ]7 n4 m, M" x) L$ m  c

1 M% k* @. H3 w  W. k# xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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埋芡用料 5.39.217.77# p/ y$ X. J' [& c1 O

6 v  E+ s& r; k6 g) p. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M7 g; W2 l) U- k

$ l# _* V2 c; m5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 [4 h* b; T
做法' [. r# [7 B) N' J. e  l7 q
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇- @  F& a+ B8 F* C
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
. o  ~( {" z; ]. Y1 p: ?3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
3 ^5 Z: V/ s9 ?3 G" |: \5.39.217.77    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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1 ~& Y, e: T4 c5.39.217.770 \7 k! u& E+ |$ G- r9 A  R

: n+ s) T  F1 A  R1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ P( W+ V; J. x: B+ U1 N, r: T8 {* k$ s哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

+ W+ O! K/ {/ F6 g* j$ N公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
& s( c, W: t6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇( f8 S' `' Y- h$ z0 B- }% m1 d" S
但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb& D1 G8 p  _" C
拜託~﹗

MagicAndy

材料
; e' K% u2 N, z/ |' j* M2 u$ g* s3 ^5 ^$ s8 K  ~
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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0 S6 E$ T. o' `/ s: e5.39.217.77芡汁
6 S8 X7 Q- t/ p4 j8 o7 w  `9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 C: B! F+ }3 O0 \8 r( C. W( {
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙  ~8 |# @4 `6 o

& q# T6 x$ V+ L  mtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb" D* e% A/ q7 Z
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" A" I2 \: h6 A% b% F9 `做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- I; h  H+ o0 i

* I8 P: \# u9 q0 z* Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C5 V" G; x  ?% C' S& i; e* D
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
8 z" {+ ]" [* [& }  t/ h2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料$ X( ], u) ^7 }6 p
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五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v8 _' B$ u8 W9 u/ o' ?5 c) `/ k

  n3 J( a7 W. g* I- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: B. t* }2 l3 n0 }* ^9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 u( R, W' @5 r
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調味料
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3 p3 k; Z3 W' T公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]9 w3 p/ D3 K3 ~4 L* {

! W5 a, O2 b7 A  q9 v( [; \5.39.217.77公仔箱論壇5 d' Z$ B+ g  S0 W9 T) Q4 e' V# k
做法
. D) ?7 L  w0 ~2 o% Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇- _; d. G- T6 h3 N. c' @* F, h6 x+ H4 D
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。/ G) o* E+ p& p$ ]- V& }
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
0 P/ _( [' J& t9 t( f個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。- ~1 Q& m) y9 k: m! L
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
- E) n, b2 P9 b- T多謝ANDY﹐感激萬分﹐4 k2 y# O$ O& g) z+ o
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
, P) s$ p# {) n7 Xtvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

9 c/ `0 U/ c1 W. u, f& }) q, L" A. E) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: b2 Y( v" w, J5 q# E

& M6 Z! F, q3 H8 a; ~5 ?9 LALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E( `0 g% _5 b: U2 j: G6 H  v# U

7 n9 p! _1 j5 H- D3 Q; q& m- I新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯0 y% @8 j, |% M2 {7 w3 P6 o
公仔箱論壇# {5 n2 M1 e, }: b$ z

/ D" `' s2 J0 `$ l+ f5 E) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( }) g* [7 J3 D8 `- b+ [) I
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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調味料
# B) ]; n0 k! R; T) |2 M' o* ^7 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 Q( v8 l# V2 n* p  N, E2 s
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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  n# M% j; `$ P9 |  Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
( P$ m- Z5 f0 t: A4 L; I1 o: \1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
7 d) I4 [/ z( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。5.39.217.77* N( z8 ~7 c: M9 \7 P6 N& V
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，5.39.217.77  L2 }& @$ p9 y9 x
    再沾上麵包糠。1 W* o$ l5 o# I2 Y- }( L
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
8 K: `! U' Z  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料1 e* u3 U$ Y) S2 M) I9 s
+ ~) I+ m% x6 v) P# V
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 O0 _- N# p" Y1 g
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% }- S! R) I$ a公仔箱論壇
7 G7 F1 N- ]; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]# M: d9 `1 m2 H
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/ E2 H0 ?/ d! ?4 R# e0 E公仔箱論壇芡汁
/ H' H# b& C3 }4 G5.39.217.775.39.217.77$ s0 G) M2 n0 t
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) [# {" `1 F+ A0 I
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5 s3 |8 B. T- i1 |: Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
$ h' S) y( S, x; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐1 `- _4 U1 C! d
    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t# d: P% T9 I
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much4 t) P6 m* ~7 B+ N
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
7 G  z7 J4 m& K3 j, l9 x) r0 W) v0 N5.39.217.775.39.217.77; o7 ?$ f& j. G. {+ O
材料公仔箱論壇9 \8 i: v  Y0 L1 ^3 Y8 R* Y
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇" q( \- h5 `3 V
tvb now,tvbnow,bttvb$ w  r1 [6 W; F. T

& {! l6 [7 }- R6 k  J0 @公仔箱論壇. S+ e& q' \5 t1 u5 T
花椒辣油 1 湯匙
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9 |9 C/ `7 p/ d# |* X5.39.217.77調味料
$ B# y; X. q8 l* C5.39.217.77  K7 u$ Y5 V7 C7 M3 j' j
舊庄特級蠔油 2 湯匙/ S1 E: x" D2 u3 z$ @2 d( a' e4 c
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% c8 B/ m$ I6 e( W: _2 P! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- E7 I4 [, P! a, Y$ C% N公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
. Y' k# g' h) p* q3 D. I  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油