BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb# ^- i2 H! ~% l: G; @2 o2 z2 A
7 X* N# @% S" ]2 h& F& ^" ^
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 K2 v7 p( K' L
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 p2 {6 K* p+ C* t

, ~3 W8 s: G' M! h" J: ~$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b# ?; w4 g' E5 _$ l5.39.217.77
8 ]3 V0 Q/ [5 ~1 `9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ K0 ~+ k' g& _/ Y- U

8 ?; [, ~! }8 Q4 J; S3 Q! f蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
( ~  F& ]/ h+ l1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k+ h* u# z& i5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~+ C/ |4 @+ [+ ~% y

0 G6 n% }# A2 G1 F( s1 ~3 x7 H3 A7 Stvb now,tvbnow,bttvb
2 X9 a: X# R' [/ T# r8 |做法公仔箱論壇# H" j2 I4 ?$ z7 C8 T  @* Y; X2 q
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
/ f0 z' \9 b0 g; B2 F/ B5 ?3 T公仔箱論壇2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb7 {+ z0 Q' \4 ^3 I  M' e, N) C
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
$ r- M9 ?' v+ L公仔箱論壇
! y! @! l0 p4 x- ?  }tvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
4 L$ m" b% ]) f3 f+ s# \6 s* O5.39.217.77- u" y0 }# H4 V( [5 i6 l% j

1 d8 d! T# c" Z! v7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y. w, C4 R7 C  |) N+ @  u
  _7 w) q/ P2 \. A+ D6 k醃料 tvb now,tvbnow,bttvb. ?( |! q) }6 \, @

; q- t( |$ e/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
: Y- l! w; y- c$ O* j7 ~5 z; ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. i/ H  l8 W6 F* t" h

. \; |' s4 `, z/ G; |& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇4 G" W# B$ G# m# Q5 w" V/ _

  m: q# k$ ^+ G$ N5 ^tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
& Z. L7 `8 Q' ?' ?8 H公仔箱論壇5.39.217.778 ]1 d1 H7 w6 U# }9 n3 Y

' N; X9 _4 w) Q4 N' g9 v" q埋芡用料
- L$ s9 \% U! `, T" F5 Z! Q, Z% P9 o$ @
+ C$ z1 m0 h  P8 P7 f9 d( r水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙! h, {4 u+ n3 B& w

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  k2 _7 @! J5 d7 L. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' A( h$ B, N2 e$ {公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇" G( g5 g0 x: }# |$ @6 R) j
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇5 E5 E/ C2 `# A$ J+ O+ k
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至. r  m+ b# {) H  f1 c/ T
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \- g  _) D8 C

, L! R6 T- B9 s' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! k1 w  h/ g# L/ G% D6 @* ]: z9 o5 ]5 {

: i, y, T. q9 P; U/ K! Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' e8 ]) ?1 I, z- j; W
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

- r. B3 z! A9 i, E% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb  [. q3 V9 ^+ G, G
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇( [+ ^: z7 d; r. m/ a+ c
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
: A' N; V. i0 h1 P2 O5.39.217.77拜託~﹗

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* f/ C& _3 K, w0 m0 T

4 y8 }3 M8 {1 [5.39.217.77炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 n0 H6 K' l1 U

( ?6 i+ u/ E- C5 P. z! J公仔箱論壇
4 K; c- X3 h! V+ P' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
8 l! ~, i" B, h( O2 @8 V公仔箱論壇
) D5 c# _& Q2 ?; K, m; Q公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
  \" }. f& q" t+ g5.39.217.77
) I. g9 K7 ?: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
3 M, J) Y7 J$ p* R. C8 _) s# M/ K- y! D9 x! Q3 J/ F

2 X3 w4 r, l0 G8 @: u4 B+ K
' \+ S# v0 N4 P; Z7 O( E# q: C5.39.217.77做法5.39.217.77) K5 q3 j. s9 f' K
5.39.217.77' ]5 f5 F0 U8 e/ o" R, N- B
5.39.217.776 T1 K% E' Q; I) K1 k
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
" W6 y( X) Z4 n7 h& ^5.39.217.772. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb. W3 d7 @' C+ Y

7 g" {% C% q$ @3 ]5.39.217.77五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O8 T# N% n: a" b* M/ f

$ h, B7 p1 ~3 y7 p' I# l0 W" x5.39.217.77
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9 D; e  D8 z8 g  H5 M7 k- o0 [0 L/ X- u  }; H2 d
調味料
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]5.39.217.77# w6 Z/ a/ o& J# j2 K$ k/ ^7 R

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/ K+ Y! O0 l) q- n6 [: B6 R" Z5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb, I8 l; w' p" f7 `# k
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇  o) c$ H6 K+ d8 H+ N
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。% J  I( n6 ~8 W, i% V2 m
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
" l0 M, m& ?( F$ b個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
' r, e9 r+ }1 X; {0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇) U4 s* x0 f+ q) x7 m9 b6 e
多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb. Y: L; n( X& C4 k9 ?
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.77: q. Q" ?' t; _1 w
再多謝﹗^:)^

) J. p/ s/ H- J- b% l$ P% `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 a! C1 ?$ M7 k* o( B: u
' g  U) C0 A; h% S2 Y  ]- H0 ]2 e
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料; b8 [; o8 X- L( t

7 y* i! S& C6 S8 [公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- R. x; A) N7 s4 p
0 [& ~  T* M* p  A% l

( J1 U" a5 Q9 V8 E# J
; w$ p- I' d) L公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb! W2 Q4 d8 ?+ N# G  |
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公仔箱論壇* g% X4 Y' x7 Z3 |; ^$ A1 f  t
調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5 A/ s% {9 G9 g, }

& C: e3 y  O1 F6 f4 a1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V2 J" }$ N% U: |' n
做法
# |! o7 K/ N, C( v( N: m1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; b- ?) ]  k& e; I, u0 V9 v
    12份。
  ^9 h" |3 K  I- ^' S) ^% ~2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
* G5 V% p, E* `1 B' o. N' F公仔箱論壇    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J+ \3 I' x2 X- K; J$ u8 b. @
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
. W5 p9 [5 L- B. E" htvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 E. q  ~7 m0 b9 c) N2 b. |& U7 a  ]

/ t0 X) O1 D) V4 b# x' H5.39.217.77西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb; _9 P4 x8 ?  W

( R  x$ ]" x2 P4 |$ a0 Z) X公仔箱論壇% F% V; T: e3 O: Z
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]5.39.217.774 Z8 q+ J+ C% Q* |# V7 u

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) D) q+ ^$ ]2 ~/ }芡汁 公仔箱論壇0 n- u# t; h! u7 c" P
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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/ ~/ K' W2 {, F9 Y4 g) `: r% w; \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 K' C+ T6 D5 A: ?
做法
; T! P- u8 R0 }, j" M: G公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
$ r6 P7 a* y! _5 {" o& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。
& Q9 \, ]* Q& x. w公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
4 e$ _* N& g# L+ j1 M公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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1 [, K: V# d6 O  h: E3 G材料8 s2 S8 }& [5 `
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb7 O1 e2 W5 r+ o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ R# f& O( N! }! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. N: Q& U9 O, |
花椒辣油 1 湯匙
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb0 V" p; u! [& i/ b# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! S8 R  ^( K. D
舊庄特級蠔油 2 湯匙
9 I2 m3 h$ {. j! M# x+ F- N7 J0 p1 `公仔箱論壇
) S. e$ z" ~& }. l! `6 q2 s7 g/ k公仔箱論壇5.39.217.770 m- s- [2 O0 ]- J) f
做法
. L! O8 E$ K  F2 Y: r7 H, I公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb4 o7 N, s& z6 P+ H/ B! H  X4 A
    拌入李錦記花椒辣油