BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
" z+ `1 a4 Q$ U7 E0 o  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A1 Y% `. ], B2 {牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) x7 A+ s( _- V0 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; @' k4 s2 Y+ ?  b

3 ?* n. \6 M7 S, u" x+ U/ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w5 }6 b0 Z9 _6 K) Y/ e! `2 T

. [; F. Z5 h; u! g8 m5 Y5.39.217.77調味料
+ J9 W: z5 N: R& o- `  S7 p& ]2 i
# R0 w  i% N8 R蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
) z" I1 T% [* j. o/ J" n
3 w7 F: |4 \6 }5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙2 Y- _. _1 S& J7 ?( h# c$ i( e

; l& Y% B+ d6 _( s0 j7 r. P! R% Z
( P% {& J% W6 e, W' o1 V做法公仔箱論壇. h! W# u/ U  I- C
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇: m. h- |, X  d' V* J: S- \! }
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，3 _+ v( F: A- S8 w. g! F
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
* e& E5 L8 a. |8 D2 j# H
& ~& D$ A! C8 j! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
. S8 b# F, _# }5 B公仔箱論壇
, ?, L. R* F' R7 j. z% G, [公仔箱論壇
0 t; Z' l2 M) Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ [+ ?4 w$ X" I% @. s5 J8 j
, B; q  B+ M7 J
醃料
& @# V! w& D: r% D8 l. o5.39.217.77
3 k+ Q; O8 H$ q3 ^; ^% x3 u鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
( V1 K6 c. _2 F7 j/ k6 k  L4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M" E, J* X9 x# a公仔箱論壇公仔箱論壇$ V- N3 ~  `8 x1 O
調味料
! [2 X3 t4 q) T; l公仔箱論壇
0 V+ n* s9 v# V3 Z8 H5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]8 {2 m$ }: t4 ?1 J2 S8 s& G# |
# e5 i6 ^- c+ r# c# e3 _

% J+ q1 C; ?# wtvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n/ p% l  k" V8 S5 Q( g7 I

% Q" j# {) e/ f3 f9 [水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.77' J+ Q5 B; K: K4 |& u

4 T$ [: x2 h2 u9 v; F2 f9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( E: j3 C& U2 k* E2 d8 p) z
做法5.39.217.77  q. [+ @  r4 }- p/ b7 W
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇% y  \" K, {  {: P0 b* ~, _
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
. l3 a2 q9 @2 T公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
% R1 u( s' ^2 j# _1 h* z4 Rtvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 ) f/ g. H5 H" H- Q) `( _1 K

; K. V  ?9 }, ^$ w8 d
8 y+ C2 `3 v4 V& u8 [) T2 p2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 d) ]. c7 q) a2 v

4 P: k9 c! J6 C5 c. M哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

. m- _4 A6 y* x" C200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。2 |9 R4 k' ^) p5 M! O9 z4 J* E
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
; i0 U% v9 \* R6 H9 S  Ltvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。
/ r- U& U. |: b' v7 k  O公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
( j) d* t) f* F  y: d0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 N% J( d7 `7 @) I, @' u
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v) @4 v- _/ U9 M1 W, J1 I- A
+ t6 t. O' o; H( P
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芡汁 % w* u5 U: ]! m2 ~+ k/ t1 q# }! k

0 {3 E6 E1 B$ h公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙/ x5 p  l. q. D5 u! G

  y! H( a" Y4 U1 s3 d$ p0 o舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
  T9 e. }% ]$ \' G; J9 A" V
- C7 n4 _; Q0 T& ^! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 n) t5 Z, ~

9 d8 q8 m4 \9 \& k) H! h& t公仔箱論壇做法+ R# S+ l  m( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V7 z+ A2 E. w6 T! v5 @

8 t$ p, h/ j0 A7 w8 X; K" ]1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
& k3 ^) P+ n* H8 O" H9 M. C公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77+ h; C7 b8 m1 Y) d4 Z
公仔箱論壇; d0 G6 A( b+ M! b" g
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
% W9 x$ ?7 X: X  z6 k9 f5 r/ m% n5.39.217.77
, P( {7 w) k- _. ?$ ~公仔箱論壇* V4 Q8 a* z3 T6 R

% m- V% r: F& i" J- |* e% @1 A公仔箱論壇
) h: O' H" f7 {, t, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 q* d& z( l8 ^, H; T" D) j) i& S, `  L0 G! D' s. U
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb7 F8 X# C" g% T3 `, k: U4 y

) J/ Y/ n. ^; [0 f公仔箱論壇
" Z1 B" b8 C% u7 C) `5.39.217.77做法. \3 P' @) h9 b, G% A
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
1 P* K9 Q" I4 d公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
& b' v0 d# r$ ?" Z: E( |* H2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 r4 R" J3 b, D/ b8 |* u/ F
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。1 e+ L% Y9 X. f+ o% {
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
+ c- w3 F4 e& g, ]! E6 \. L公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐
: P& `8 \: g# g$ \3 p4 B) Dtvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。; a( E* K5 O5 G
再多謝﹗^:)^

5.39.217.77! k4 i, G) t& l% f) F* B

7 E8 J0 k! d- m( r0 a: W! ftvb now,tvbnow,bttvb
) Q" B3 N$ V5 P* t* e7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
) x. T9 I  h2 r  ?. K公仔箱論壇' |& R. y5 n1 j! S4 G
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
) o, H+ j' @1 `) ]6 f% ~0 r- I9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h6 F: Q5 a& x% x! J' b* T" t
% ~* A8 S" x7 z* n2 e9 g  j" G$ s公仔箱論壇5 P& l& |1 Z7 e3 Z$ }5 C- N* h
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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4 ]0 p& `: V! r+ T2 F
: I# i2 A7 m4 h- }2 r6 d; \* ~5.39.217.77調味料 ! o  {* G1 q/ G. |' B- ^/ C
tvb now,tvbnow,bttvb& ^: p$ x0 g, y4 U" ^
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
" N& f: v7 w% g6 c4 F8 Z$ q; P: Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 D! L4 z/ n  `; `9 U
9 b" m  L6 j' Q" v, Z7 X
做法% Q7 a" K! K* u6 U7 {1 ?, h* D
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
& i9 E2 t0 X- X) h% [6 G- |公仔箱論壇    12份。+ }' f8 y& i6 o4 y
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
0 m! F3 D( k  _& C  `1 A) ~5 X    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 C  r* J0 R3 I+ Z
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......5.39.217.77; M  Z; A* ^1 B  m3 Q
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B' [1 @! e) C' q1 N

8 C, J/ `6 N4 {" B6 I# A! Z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
/ q" P7 p5 Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb% p) b# b% y# Q$ y' L& Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 V; N4 m, u& s+ p- R: W8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb& G6 v. q$ o2 w( }$ \0 v
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]+ P, y7 [8 Z2 E7 _& Y0 k% s

4 m' b' J$ q# T* ~) S% ^) V, v* l8 @
, D2 C- Q; @& x0 \" r$ @* m+ I3 stvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb5 u( \5 e9 M9 @( I9 i
tvb now,tvbnow,bttvb: F$ H  H# o& W8 D8 e2 e3 ?9 J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
* T- Q9 }0 V7 J6 X- G; \$ T" q# Ktvb now,tvbnow,bttvb
- g5 o' U7 S1 k- s公仔箱論壇
5 W7 {- ]* d: f) t* y+ o- x# k5.39.217.77做法
8 y# E8 @4 E. c) _1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ g8 x. w2 K9 S& P# {) g) }: y: l
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
4 O- d1 ~4 H' N5 A' L( Y: mtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb9 f; S' C) b# J' g
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
2 o6 b. [% M3 P3 e$ U5 G* rtvb now,tvbnow,bttvb
0 B8 ~7 ^/ {7 `+ I  M: o材料
$ Y* Y4 V7 S1 B8 [+ P% I. z' o公仔箱論壇
/ d; r2 H8 H/ R# l5 i$ g芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
2 ?2 E, p$ ~  I. @3 `) r3 s! K4 }tvb now,tvbnow,bttvb
' g1 J/ E8 S* c: I; [3 J. l3 s6 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 L. X0 S2 @9 I; M' e# P8 c

& @6 z" c3 U; u0 `- S$ L2 P* @花椒辣油 1 湯匙1 o; E4 {7 b  j" p; K

& s0 G# O* R# J/ _. Z0 S1 G. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% ~( A  K# n6 {2 }
調味料
% G5 O3 X0 a, O, Z( T  H5.39.217.775.39.217.77# J% x' ~7 d/ s* G
舊庄特級蠔油 2 湯匙
' T0 ?1 T% J/ O3 E5 k  \公仔箱論壇
6 n" A! s# n- D" Y2 N& Z% G+ T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: n& W5 R& }6 G+ k
做法
3 J& M. }- ~- P- C) M* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
, F6 {: o; ?# F% O5 ]tvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油