BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
- F6 d( G/ K! O' v' q5 }% ktvb now,tvbnow,bttvb
+ a$ O# A. \" n7 Q6 H- u! }( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙. q4 E1 U2 ]5 l& R% U' P

5 }; H( v* M. G6 F& i3 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, t* c# {6 s: v$ G# o3 I- I; k2 V) J

! c5 d; V% ?( L+ y+ x+ O7 D) D* k/ _8 k5.39.217.770 s4 o; W' K* G# M3 l
調味料 5.39.217.77# ?- X: w2 H: [  T

( n" P- w, k2 V5 U. F/ v- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: u( h* D! L* u. x! g5 S- R  g: {9 }
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
( n6 f; ?2 ^! ]: u( |% S& Otvb now,tvbnow,bttvb
  x5 A/ d1 S  T7 ?7 a* D8 ^! h$ \5.39.217.77
2 P$ k0 `9 ^: P# z( c# l; P  ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 W7 p9 Z+ K5 V' Z1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
) [7 V6 o" v$ d# h; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
6 T$ B# v! M8 f8 v    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.779 O" S: `( L/ Y# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- |' y3 N! O' q; [; j* \
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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公仔箱論壇' ?) }* J! @5 E( l
tvb now,tvbnow,bttvb9 E" m% H% {: c  ~

7 f* N7 N% _  E# U) z2 J7 ^醃料
# \  V. f( @2 C. k7 F9 _4 d5.39.217.770 I9 K" H* [" e! Y  o1 s& J
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
& u2 I/ L: B. n" L, ^5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. A, G1 i$ u% c+ I* F& f( C( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g" a7 h: w8 e+ P; C0 b, N' T
調味料 5 ^$ X3 `0 i5 H* g! z5 x9 d

( `+ h+ _/ J3 x8 t  r, E$ T7 R4 \公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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埋芡用料 * t- p" X3 N+ K, [  j6 p

8 j9 v; h9 D9 s: }# Q7 k8 ~) ytvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
5 V# y0 v, U# Q9 L) |3 i. c公仔箱論壇  Q0 I* n2 W9 {3 V- n: W

6 a5 P2 e/ V. g, f5.39.217.77做法
/ T  I. Q( l  l7 s% G1 }; U0 S" H5.39.217.771.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
- S% {  R1 j9 m) q/ D) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇, O- k/ `3 `1 o5 Q, z
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至5.39.217.77% x; S, @% Y# ~: U3 [. O. {3 S
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& u: p% o$ |# h) Y! ^5 ^) j
公仔箱論壇) v( M2 a* i- O: }1 |  g
tvb now,tvbnow,bttvb6 s; K* ]- Z! n2 Q- L5 r' h

% K# [6 k, R! X  g, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |1 [% m5 K2 jtvb now,tvbnow,bttvb哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

! X+ S* ]1 J$ Z% l1 p% j* G公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
7 e6 N% p' _2 h/ f, D/ w# O& y9 M2 N5.39.217.77我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
1 ^% R( G6 `7 n# s0 h但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇8 v' E$ W& {8 y6 r" _* M1 S/ z
拜託~﹗

MagicAndy

材料
" N; ?7 x+ |% A' m9 P公仔箱論壇公仔箱論壇+ o& p5 Y8 j6 Y' O2 t/ q
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
: E$ ?4 @2 |: n& B( W; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R/ G5 t$ J! c# z+ wtvb now,tvbnow,bttvb
( d) I5 @+ x/ Y$ |, p5 W9 w芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb, d8 a. U7 Y  j

4 E, o0 y0 O; e8 P6 wtvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
5 P. M$ s3 M5 J; c9 |
  d( d1 ~3 b% U舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]5.39.217.770 E6 N- h  P1 [# H9 m; Z0 K1 V7 I

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6 {, ^8 d2 Z# H9 w3 {( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: X# y7 R4 P; J' e
做法
4 ~* B' J* V. {9 }4 R; U( ?3 G' \& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i( n9 Q1 X) R" T

8 q, E# `3 F8 k  ltvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇: P3 f0 {/ R$ T6 \' g8 d0 f
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
# J/ V- E  X( k3 G* }公仔箱論壇
$ E- E' Q, N% @' _五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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1 p4 N, N; h# F- M  l- l* Qtvb now,tvbnow,bttvb
7 ?" f3 K& K  H  R. ^# Htvb now,tvbnow,bttvb' x6 H# C1 E" ]5 E* h9 c
tvb now,tvbnow,bttvb$ X+ V) J4 c7 n6 F) x; @6 N
調味料
3 M1 h/ l8 S$ h/ `+ X5.39.217.77
. c7 V9 }! Y+ [7 Z  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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$ \1 t- `  U) E# \! G2 I, j! ~3 v3 E
做法
; \; c) s, k4 x6 S3 L4 h. W1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
8 q9 s& m% U; h6 I( c, W公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
, `% i/ T0 ^0 [3 m/ g% Htvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
( M2 x* W$ p0 g6 N* c+ C" ]! h! ^- B( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。2 k; A* e2 f2 Z8 ^8 L: I! |
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb) k& [& n2 B5 \
多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.77. U5 Y4 ^8 s5 J5 n. E& o& i8 z# J
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。+ n( T1 R- ?7 N# E
再多謝﹗^:)^

4 ~/ ]! ]: ?& h( j1 Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 C) R! u) C& U8 H* ?

+ |; W5 |' O9 A7 B" l5.39.217.77ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料( @& t' [" e! x- [' C8 j4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ N% J7 {7 q/ ^
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 c6 H) x+ X, T4 S5 t/ b
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0 s( \+ E, k( k2 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 a' Q. \+ ]+ _# D

; o8 O, k0 s2 s# M公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇" W) c$ n' I! I, `( K" O1 _+ C; \

/ \5 j8 L  i7 Q! r: L/ v公仔箱論壇公仔箱論壇) K5 T; {) e$ }+ a: u
做法公仔箱論壇: I2 i! P7 J: X+ R" u, C" u
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成/ a4 ]' e' J/ @) [1 @  C2 Q, G
    12份。
  Q- n% d. p- y# I2 j2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
2 Q) g% s3 v% Y$ b) t7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。5.39.217.771 G$ e# \1 ~$ d/ }6 Q
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
9 |7 \: }# x1 C5.39.217.77好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
+ Z( G3 c7 ]0 v) r2 X9 |% N9 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" T: E" V) ~% q9 `: X  y/ `( u
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片: g! _/ J& G8 T% U1 q
5.39.217.776 g4 H. v+ N+ ]/ Y1 M. z) @
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2 F- e9 D0 [3 w0 W5 w2 ~tvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 J* a. P* ?- ~9 C7 t

' L1 ^, C, m" c& a. H6 S" O1 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& W; E- \6 V! d" Y" D
芡汁 公仔箱論壇9 P8 S2 T# o& U/ a5 X  Q
公仔箱論壇. n; }. h; t+ C9 U# P' @- p' L
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77' T# g' Z% }% d  x0 z. U% w( m
. \" g  K$ ?+ s2 R
5.39.217.777 L( Q2 A  [4 w1 w
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y" h2 N) _7 t' F" z: t
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb% o$ g1 S& x: G. V
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
% O$ u1 I0 ^" i: w: {5.39.217.772.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much, s; {4 @* ?9 \3 U* Z$ O) P. f. `
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲5.39.217.77" c2 y6 T6 h7 R6 z
tvb now,tvbnow,bttvb6 z0 A' N9 q6 p* C( `7 m4 W9 G) Z$ I
材料
9 b' `  |( q+ b0 h  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ g; Y9 P8 J- ~% h5 z' u
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇4 c- A$ n2 S; J& L9 G, \6 m' N

- K1 G9 v) _0 u8 o) }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. M/ s' s2 m; _9 }2 a

' ^+ g" m% T( k& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙. e# ?& O3 @1 |  l3 u

8 _# w5 u% ^6 ~! R+ [) rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 Z* u/ K: c. ~: i0 Q% J
調味料 公仔箱論壇( H( [: O. a0 C2 D) i0 o1 }5 J; m

" R& x1 l3 g2 G( e  _) a% {公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z- N' Y4 n& f) c! D, c

7 s5 g/ X; N$ y, D( ~4 M& ~4 a" g1 `4 x& F8 O8 l
做法3 u2 |3 P* i& P: _- A
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇1 c0 `( [' Y  v
    拌入李錦記花椒辣油