BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ w9 X$ z& w1 O
公仔箱論壇/ H" C5 D8 s5 X$ P  A+ t
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙9 \9 F4 s& F2 S; p+ N" O

. h) `4 Q8 p' d; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- s) n$ P0 h$ g; V! P% F調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }+ X3 i6 M7 S8 x: c8 [6 Q0 g( C

3 G6 W/ s, [, s蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙/ D& A) j2 {+ ]3 [7 E: W
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙公仔箱論壇! Q, e% Z/ j# a3 h4 O& t

' \/ ^+ c9 k3 H5 s& K( Ptvb now,tvbnow,bttvb8 z9 o& a  y  p( W) N
做法
2 V; x9 Q/ s6 R! b6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
% c+ z- A( X" d, c% C2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，5.39.217.772 l* `; g# j1 b: R
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 D% K$ Q+ i4 m7 e

5 O5 f* `2 R! _# u' |( H' U公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量% c. {- i  @7 x& m5 N! D
公仔箱論壇8 }4 W1 P- E9 }8 O$ ^- ^
公仔箱論壇; S: l; X3 E3 V: V+ J$ B* ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ x+ u0 W/ S* I' T

9 i& v0 i) g/ n醃料
$ i0 A2 n1 d- R' p( Etvb now,tvbnow,bttvb
) \4 f, i+ n& S7 d4 R! T! U4 Z/ s公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
) Z; C8 w# h. @- X  {/ }0 I) ?' etvb now,tvbnow,bttvb
- j! c1 t- v* l5 }7 J' O2 I( ^tvb now,tvbnow,bttvb* \1 k3 C+ }5 `8 t/ M1 r( e
調味料 公仔箱論壇/ [6 `* K( T# v" }

- K6 H  ]% k; w- Ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb: p! I0 ?- m9 {

7 ^9 d* c& [. I' }, p1 r2 S: ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ q# J' {  d9 |' Y- \
埋芡用料
7 V" F3 K5 s6 U$ F: J6 A3 L. f2 I公仔箱論壇
+ \1 t9 d5 e! l' W2 T( k水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙! A% Y; s3 x; D# d

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! n7 h0 q! O' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.774 T) ~, K1 B' |# K* b
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。1 S3 i9 Q) P4 j. N$ g
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 N* [0 B2 w8 a/ o
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
* }0 V2 G0 T' f8 }' [6 E; n    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
3 D* T3 f4 i" i' N( D6 l9 K; |& V( T5.39.217.77
: q% ]7 b" y. f3 Z& Z) }1 c
6 ~! F5 T2 o! k! _8 D; I- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m  I6 l1 d! O0 v% H+ G& M
. g* f/ b: n# C6 k% I) u0 u- I& {3 `哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

8 P2 B4 v/ l( M" a; ?
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
0 J1 l5 Q* S, utvb now,tvbnow,bttvb我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐5.39.217.778 |4 ~) X3 P& y) h4 z$ o
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
$ ]7 f* Z- \; \' O2 i) m1 i& }8 T5.39.217.77拜託~﹗

MagicAndy

材料* I5 s5 P+ F/ M( O

* G$ W$ R9 l% g' Q7 @' Ttvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]+ {1 E" E) x* N2 W6 Z+ A6 J

- m7 k6 ]! j1 E: v) Y4 N3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I; k* A4 v: y8 O& J$ Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁 5.39.217.770 g9 S8 e4 Q8 t  C. L1 f$ [8 v

3 a' w2 x& [3 b7 Y5 @公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙5.39.217.77* Q: m! y. I! b

$ b0 x9 j% Z6 o7 Q! c  I/ m9 J公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]5.39.217.77% u; f) I8 k" M3 P% E

( R) K8 R, `/ d9 G& x公仔箱論壇' I: c' h9 ?* f+ I$ i% q2 I
5.39.217.776 F' c. b. ]# }
做法
1 n0 G& o3 I2 [! e5.39.217.77
: E. Z7 E, @, ]3 ], d5.39.217.775.39.217.776 x  b! Y  e- ~2 @# C
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
! c* v# R1 q7 w3 F2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb% w: \5 U: Y: S) ~: m! z
% E" l6 I, Y6 _9 y
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 G! h& M+ F5 Q% v7 u& \8 w

# f& Y3 l5 J0 O( r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) j: h3 C% }) _4 z

& Z. F% Q1 ^9 S  @9 B% j7 E: C5.39.217.77
: M: t- @8 d" x! Q, Y7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 5.39.217.77; o8 P( Y2 N. ?% i+ H3 a
5.39.217.77! P; J! j4 u/ x/ i4 A
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb; m+ V/ L% m4 C5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! V! ^+ R( l0 p6 C. a5 @% I
5.39.217.773 O: C$ C; X# J4 l2 [6 r
做法公仔箱論壇: M* i% o# l; X1 M8 S
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起* `, k0 R; W5 U8 i* h
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
' _9 J3 c$ a2 h8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb+ h8 u/ c  @  N/ z! K
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
( j) `! U- @. @; C4 D公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
& V- V& h2 K# U0 i6 r! ?; y多謝ANDY﹐感激萬分﹐
7 {  `2 e3 O; f" k. h) m! z$ n8 ytvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z) B' N$ U% w; m+ K/ A
再多謝﹗^:)^

/ A8 n# T& _, M. L9 v- H公仔箱論壇
& {' d0 _$ x; y0 e. m5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 R+ X8 J- ~* i( L
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb- F  {( ]8 a5 ~# H3 \

4 p, y7 P& _' f1 m' F新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) s8 P1 m, Y* `1 s" E+ K& J

1 _: g$ [: w2 n! P7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# g! I6 b6 S. Z$ |2 V) }1 s

1 `' Z/ _3 t4 S: p$ b% N" Y冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb' ~4 a' `7 I. c" N. d5 I1 Y2 Y* ?

1 I. k3 i$ V2 g# g0 A6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 W* D9 A4 |3 M! j& n% M公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙& ~* T$ h1 ~5 K: T0 I  m5 C
公仔箱論壇- B0 n% E* V4 |6 I3 E( I3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a9 W3 ]. I8 h3 g4 x+ Q8 Y, e: P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j; x/ p5 s: j' `1 f
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
6 h$ V$ K( w2 J6 l1 ~    12份。5.39.217.775 `7 U: n7 j: w
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
  J- l/ x; V$ k7 Ytvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb9 S% i8 g; |0 G
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇5 z& ?( m( ]$ a$ ~
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
- g6 }( j7 V2 B5.39.217.773 D! f9 I; f/ @) Z$ P* o8 `
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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. j$ p$ `  E5 S( M! R5.39.217.77! I& ^2 }' o! ]2 [* q

2 ~$ a9 o; S1 d% D( Btvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
% t. L+ E, D  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `% w2 ]+ @- l

3 u# l+ D: I1 h: r5 `芡汁 公仔箱論壇# R2 x; |8 b* h: \( B7 |
tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 |) u8 c$ x3 e7 {
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m, k# j' w, x$ B  a# o4 j) Z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! y! I$ u, `+ h0 `) a$ H' [
做法- I. [6 }( Y8 y6 |2 }& l. y
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
2 K0 q/ ?* I0 G9 M+ Ctvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。
# \( p5 i& @; j9 q8 R: N, ptvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
) x, q% E. M  e. x0 ]5 {* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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) O- B0 w+ L8 ytvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇2 k& E; a( k) N& i7 Z

0 L1 B$ o+ ?0 u0 v1 P4 ]3 y5.39.217.77芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! h, o: y& L' y

& U8 [+ B9 w6 D) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! J; I. v* x# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K5 Z8 J' W) O7 p0 V' F3 G; u1 r
花椒辣油 1 湯匙
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0 d9 }2 Q3 I0 q) D公仔箱論壇5.39.217.77$ Q5 q5 ]( S6 ~1 i, R+ W
調味料 5.39.217.777 u3 J5 u0 c$ N: ^' x- m

* F; G6 g# o' ]& R公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
* [( N( z3 c. ~5 Z( ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- M9 r' p( m+ N+ ?/ `" G2 u0 G

  ]% ~9 d) s% J& Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
$ L+ o& u6 s) G8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* A8 q  o, q
    拌入李錦記花椒辣油