BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s4 u' I" p* H; k) T( f  e5 N7 R
tvb now,tvbnow,bttvb$ c% J8 T$ [$ o
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
% F" T( |7 R( R+ d0 X+ r: x3 dtvb now,tvbnow,bttvb4 V( k, T( [1 K8 e* V6 A2 s( k
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tvb now,tvbnow,bttvb# k& k# u* |8 C; `+ x% Q" ]. _
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調味料 ) T* P0 Y6 H! B& F! Y

( P5 m- h' o$ \5.39.217.77蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 \9 U$ i' b: M6 B
5.39.217.773 \, x& w/ J- Y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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! \$ Z+ H( `4 L& Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# f) {. V4 q1 P7 H
做法# Y2 T  o% P8 x, z' ]
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% I9 o6 \* a; x; @
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `, E9 U8 Z. K4 g7 t
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇, L1 ~& E' D' D! ?
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量5.39.217.77+ s! n- p8 L* n; p5 K5 h
  Q, @2 Y( m' P  v& L
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+ I2 l1 b8 A8 q6 B, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 h$ d8 X; N. [$ T# A# X  P6 j
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb# O+ E5 A% [, ~6 T. O& g  }/ }

2 L" y7 t7 z. K6 K9 v" z0 g鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
0 L: Y/ _. l/ [* H* \8 U7 B% a公仔箱論壇
/ u( U* x9 ]9 S7 L6 _( ~5 `4 Y% ~
: j' |5 I( ~, }" I3 ~2 f公仔箱論壇調味料
/ a: |% T9 R: D& h8 d5 Y5 ?公仔箱論壇
+ K( q$ V( i0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 e& o  Z/ |) D1 e, x8 x! r

" ^! m0 d9 x2 G2 Z" N公仔箱論壇
6 Y: y) k/ z5 V& ]; {5.39.217.77埋芡用料
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* Y- s" _" q( R& ?5.39.217.77水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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做法
3 J0 m! x" A4 c4 c8 {7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
; t& T7 P% u4 ~2 ~9 D/ \* F4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
" F( o. L- s3 N9 atvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至5.39.217.77' E& F, @9 _1 A# V- Q$ n
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" U% v  e6 S, n6 K, i' s
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* Q: F: \7 ?: J1 P+ |

" [5 ]% d. X' ^, Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 [/ }# H  G) s公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

3 m4 c: I& l4 V: J0 W' n+ m! b
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
2 T) `+ b4 g6 ~/ x) D; A- T( J我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
& p5 [& f8 T, ?- Q' }! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 B4 p& H. S; a, \. c
拜託~﹗

MagicAndy

材料
  E: V3 _' Z$ W5 P) K0 B' S
$ c+ h- o1 h# b8 Q' {: S  a, Z炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( I/ w( a/ U7 p
  E% Z$ D2 I( e5 m' J
tvb now,tvbnow,bttvb/ I" ^# O0 w' N7 s) T- v* s
芡汁
4 g  g$ q1 _6 G5.39.217.77
  P) `; K' L2 J水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
/ J% L4 N  g/ \! d1 f# w+ `/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 x8 x1 P/ F0 z1 r/ w公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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: z/ o: p4 y8 |7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ c- _1 E4 }6 B7 }6 o  m
tvb now,tvbnow,bttvb; Z4 ?% N5 G, G& }0 }6 n
做法
" I; y- R; F$ P* _5.39.217.77
# ]* r5 ]  W. _% `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 j6 O  D5 A
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
- k/ O* |, }9 Y- C2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5 o; F1 u+ y7 \; l2 [, u  I$ R

+ I) r5 V3 S) N4 K( y/ }- M5.39.217.77五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
! q' B. n4 r8 f3 K+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R# S- X' H: Y# {

2 z/ h7 Q( N! i/ f公仔箱論壇9 x$ w$ R, Q, z

% a- w( e  M5 y& D8 I" [公仔箱論壇調味料
6 a% ?+ ^( `8 K' z; W0 y, g
! G! p1 M- [- {7 p6 Z/ X! h2 J5.39.217.77舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
9 T% a! z! R6 T$ |6 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 M" C) y6 a- A

% q2 V1 n4 ]4 |' s& _# C, \7 [- d做法
/ ?! j/ W) L( |0 [' l1 D4 `" B5.39.217.771. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
2 b2 i) {3 D* T0 |/ H公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。5 p7 c- T$ g5 f% ?9 c( Q7 \, _
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐" W% F# G. |1 A' n
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
. C- L, Y/ m6 \" Y* H  E3 p  g) v再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
" q$ o, i* U  E) B5.39.217.77多謝ANDY﹐感激萬分﹐
  z, i7 T; q! C# `2 y6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
) \% b5 x6 T+ n8 f5.39.217.77再多謝﹗^:)^

tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 S! Y- l; c3 T
公仔箱論壇+ y* _6 z+ f; t. F2 z

! x+ n% v) B( {; Rtvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5.39.217.770 c8 I" V7 b# b) M9 M( j. Z$ e! B- N

: e1 m% m/ Y2 Q8 ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
) `, p3 x9 ^  J: N# a" ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 C/ R: N; e; C6 t: V( \

" j3 p2 A$ S* I3 l5 e4 A0 ]
8 b4 k* J* {( H7 [# S+ _2 ~- z# Y) z5.39.217.77冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
0 q$ k9 |5 U7 ?' g9 K( F/ R+ i# V; o' }$ j3 N
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調味料
6 _- q; D% R# r) n% ?/ d2 L! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 k* ]+ |" N2 O* T
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
; C% s% C) x% g& \( p  k' ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, X( `7 {* P7 g* d/ z+ n1 C

7 @; U. P( ~8 V* o6 q) N+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* i) y+ m( H: A4 B" r5.39.217.771.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成5.39.217.77& ~! O& ]) R( y- Q6 y
    12份。
6 u& ^  y) s* _tvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
5 F, Y/ ^! x0 [0 M; `4 I/ ~, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, L, b: H9 T8 z' ^& ~
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb& H4 ~( K; r. x' b1 t5 F! y
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
. q% K8 w6 p, J/ u9 c/ mtvb now,tvbnow,bttvb7 _7 b: a8 P/ _/ i. l! t/ ]5 @0 s0 F
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb5 C; c: ~3 @& ^5 F

# W7 v# B1 e; r0 I: F& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 ^3 [! M; a" Q

* o' Y5 R' d1 V3 G) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
" u$ j  `, X8 i4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 }7 s4 W6 E; u# V

) r8 G# L, }4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 8 }7 M- P3 I: t: Q  L4 o) I/ S
9 V% Q0 O" V0 ^5 L8 a" Q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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% t: c. d* s8 H. B6 w公仔箱論壇
. ~1 B: i* j2 d, y公仔箱論壇做法0 O/ g2 H+ I( J8 x1 W% Y9 m% p
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
- x% a. ^2 i3 f0 H! U5.39.217.77    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb) i* x0 Z" a: w! ]% A5 H
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much: [" A1 i- P7 U# o& `% h
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲! t5 S$ F+ c% i: Z' M! u

& H) B/ X; O+ n$ _& [( _- ltvb now,tvbnow,bttvb材料
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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8 L! Z* e4 M8 M" z& M  h5 [
' H) B( W, o; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* U# i: I! G' c8 g
花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇) j# [" H* y: K2 b

# U5 f+ R; c) b! w' F3 ?9 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; D4 u. ~( \7 J
調味料 5.39.217.77+ `! b( S+ u8 H; V
tvb now,tvbnow,bttvb& S, q1 H" a, @, q& P! }; H
舊庄特級蠔油 2 湯匙
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7 B. n& n# r9 I$ I- v/ s  d, H( q0 P) s' f
做法* j, c' Q7 c) u. G
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，5.39.217.77; O! f$ g( h  m: a5 H
    拌入李錦記花椒辣油