BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
. z. v9 U) L4 g, y5 _5.39.217.77
3 {3 g8 s  k4 p. v8 b  m5 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙4 ?7 [! a5 i: @1 X; a6 l0 E

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+ T/ m" v0 u1 M  N) V0 N公仔箱論壇5.39.217.77( @* T! [' F6 a4 }' c1 c4 j, _& E& r
調味料
1 x" Z. m8 g! y3 g/ L3 ?* K  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d1 U7 I9 O& D% {1 Q
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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0 p5 }0 G$ [4 [& y. T* |8 k, [tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙. S( o; t; ?! h1 J0 v
5.39.217.77* J5 Z- n: B/ H/ K* A
公仔箱論壇/ w$ V. T9 T3 T$ Z0 n; `
做法
) \' V! Q* H8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。) r6 B; o- L, _2 f
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
( l9 M; j# P2 j: [$ o) [    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 F8 T  [' e& o' k0 w" Z
$ {- u) l7 e4 B3 ttvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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5.39.217.77/ d  \: C! O% I$ s  \( u
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醃料
5 V% N* w4 R9 f4 Z) Q公仔箱論壇+ `5 s; ?5 X- s8 E. A9 I$ G4 W; J5 V
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.772 w. ~. n3 A3 U

$ n' q; d  `& @tvb now,tvbnow,bttvb
! i, n3 _1 e+ D! p5.39.217.77調味料 " g' ~% y8 n" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ Q4 x' N" P; L" ]
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r( e4 g2 G' G) d/ o( M" _! g% \; E
5.39.217.77& M% P0 Q* e* P4 ]) M

# C1 u& p$ M: X. V5 w3 L5.39.217.77埋芡用料
0 \7 s8 x. ^5 w$ k/ I* p公仔箱論壇
- I7 S+ k! n* s! y+ U! o1 {0 ktvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^. X) A* |4 o$ \$ A9 |
5.39.217.77! K- x! G5 l3 b0 ^5 D

# \' E+ ], l8 P# q9 L做法/ G3 t4 Q5 O7 H
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
- B6 W# G  O( s* s8 K: B5.39.217.772.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
3 G* Y5 G# L  P3 s, X2 P5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
: ~6 t! q  ?3 j: u$ N6 d    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇" {' u) [0 v* l" n+ v, L2 L& E

5 j& L4 B0 H# W- d3 x$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 J9 y$ h1 e8 |8 L; p6 h3 |5.39.217.77公仔箱論壇0 t& G- Q, w* K3 ~% J0 ^; `0 }; h
. A, x3 ?' T6 E% \' r6 M0 t- J
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

6 A7 Q+ _, |$ u$ N( G+ G9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
+ ~$ Y# |* f1 U0 ]! B7 r我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
3 J; N( L# R8 h: Y7 i公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。6 p7 r& q0 G  o3 d3 K! P
拜託~﹗

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V, I; N' U/ d
tvb now,tvbnow,bttvb  G9 u0 n" v/ ~
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
" w0 u5 t( |# i# |! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% I- i& g6 |3 N! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) [. _7 c0 h& c  F. s- f6 L
芡汁 & m* @9 ~) R$ h7 L7 c" f
( K% F8 C9 i2 a- ]& m% f+ F+ g
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( ]4 L, L! z$ z, m( q8 l

0 B+ g& o) A% ?, ~0 i8 j' g5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
) q9 ]) x/ T# t# z9 Q; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W: C- x( k4 t/ Q

- j! z7 D) _5 w6 T, y( a公仔箱論壇5.39.217.77) y* G( [( v9 {! @7 T
做法
& `4 x9 _1 {! o9 W" G5.39.217.77
  b1 |% s( u3 J8 m; W, ^+ \公仔箱論壇
9 B8 c% `6 u) B( k; r5 t* {1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
9 i1 W9 M  f7 P, L4 X* ^  z: i& s公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
7 y& R) Z3 ]4 }% `+ @/ Q- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E' j1 P8 o7 h) i4 ?; Q公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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調味料
# b+ `9 ]8 I; z0 f公仔箱論壇
  h* L0 w1 q( Q: ^5 |$ w1 m' |舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
' T; E- F4 I' _; Y0 n) q5.39.217.771 Z+ K% [) [7 \7 j1 z$ L9 C) f$ B

# T! I( s% M- J- I做法5.39.217.77/ ]0 `% B6 l2 r& o
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
9 B4 ]! d5 ^& A2 k/ _8 H公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
- `; {$ J% s3 U" M: }' R/ b& W公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐4 \3 x7 P- l( u% c' t
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.772 R) a+ a$ m4 \  |
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb; u+ ]0 X& R- u1 f, t) a& p
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 y& q' H0 d8 {/ s0 G8 a( @個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.77) y- ]- i; u4 g; t/ h3 J( i9 P
再多謝﹗^:)^

0 c7 s8 M, ]; d* x; y& J/ B
: H4 W" g5 ?% o: G) x- G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  }, N+ @  d& L+ g- K6 g3 u% Z
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
7 ]% O3 }! u& |5 G' ]8 Z7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A5 Q$ x; c8 x! [8 o新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯7 f$ g, H* o" O, E4 ^

3 L" C4 ^% F4 T; f4 t/ ^7 S% ]# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m/ _- p0 [; o1 y, M3 z- r7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r9 @# W: r3 n9 g3 |公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 H, X9 O) J* O' d8 v* h
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb7 s' Q1 }% `+ B4 f9 f- h7 k

" m1 I3 R  w$ ^9 c0 ^- \0 n冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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" ]. z0 K+ k1 a& a* O公仔箱論壇公仔箱論壇7 u' }5 s, Y& j6 f
做法公仔箱論壇$ Y) L  k' T; R
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _6 i0 q9 g2 A' @5 u; x' N8 P
    12份。
# S$ @/ U) i/ m7 C+ qtvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇2 [4 m8 L& N  r0 e; U
    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb% a6 j; W' L, O8 ~$ [
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇4 B) ?$ H0 N7 q4 M
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料5.39.217.77' N, q9 i! Y2 S& D8 L8 \
# X# g8 A+ P- n: z. b
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb1 n  T* p& C- c5 z
6 Q! N  d3 ^' X( Q' V4 B

7 ]. F8 x" C+ i+ p  I& J  d9 O公仔箱論壇
( F+ c* Y9 D, U! @% y罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb1 e1 V" t3 ~* v
公仔箱論壇$ a9 l8 \- m3 o# T! C8 V( a0 [/ @

* W7 O% Y$ Y: D" D7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
$ q( z  R6 V/ U
4 T) {* b/ i$ |% k* m舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
( R' @  L, N/ g6 N* j, j1 ntvb now,tvbnow,bttvb
& W4 A/ d4 w7 {! K5 a2 s5.39.217.772 v  L/ N1 ?* U7 d
做法公仔箱論壇' o& O/ Y, |# x* j7 J
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐5.39.217.77$ X  i" c7 P  S6 }7 q
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
. T, [% j* F$ Y# S5 U1 O* q1 [, _2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb/ o! e% H: K# S5 G+ X0 z
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb* @8 x0 q* L3 S+ s% R

, N4 [5 n6 L; A/ U" W7 i, ]公仔箱論壇材料
4 @5 [6 f) I- ^$ I+ ]% Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, @# S* T# f: C( W6 |1 ^1 t
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb, p( M( a* I+ d3 R. q

; j1 O/ e4 v# c" A$ h5.39.217.775.39.217.770 u7 G" ?! V8 u) v: G
tvb now,tvbnow,bttvb, e, I$ V% P: W( d
花椒辣油 1 湯匙
9 a4 T' C! M) u4 f& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d2 i2 W( u: k4 i
公仔箱論壇. @" v3 `1 e* X5 ]6 A
調味料
3 m% m& K$ s4 A" ^+ o, A0 b公仔箱論壇
- s$ ?) j2 I2 c- j$ u公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
4 f/ ?7 X; L; \. ~1 ]+ jtvb now,tvbnow,bttvb
& l! A- J% S8 n7 f$ i" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t% f; v) w+ _6 t9 b& o) H做法
+ U6 n% O* T' s( M+ T公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
# g  J' i6 Y! K3 X5.39.217.77    拌入李錦記花椒辣油