Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料  b2 u9 p5 y: R3 X) N4 X

6 H$ j+ ]' U+ A5.39.217.77日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]7 w, g& i  `& u( P

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  a0 P2 \' G" @: l. Q8 @芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! }* f* Z6 C0 i" G; ?# g

* `( C& y+ E# u2 s' Y" y% m5.39.217.77蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙! _  [2 I" h: S( ]' W# R* e

6 O0 @  t- F$ K- c/ X- \( p5.39.217.77舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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. R4 D4 J' f# |$ O; U/ s+ U9 l5.39.217.77做法, O3 \7 F6 J4 m" f, D
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
  L9 h) y+ z% N$ {公仔箱論壇2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
& [& N# r! Q2 T/ _! p* F9 ]9 }tvb now,tvbnow,bttvbAndy borther one is not enough, I need more.4 B- Q  A7 w+ |+ Z3 v
中式 ok )3).5.39.217.77  R' a' N* \% K9 f$ i! k5 X; Y3 ~
thank you.

MagicAndy

材料1 Y$ q5 k& N( P* w
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 _! m: c" o% X8 p; }
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1 F0 _3 K% W' m: Utvb now,tvbnow,bttvb醃料 公仔箱論壇$ c1 r# p) W3 k. }/ G5 S+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& A, x( T6 i6 d7 n5 ]8 m- D6 J- J
舊庄特級蠔油 1 茶匙
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& B  y5 u+ @% H  ~  f- H* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙; ]2 \# f6 I; e; {# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R9 n; p  ^2 E" k- H3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ e% |4 u/ q2 y' N1 r
芡汁
  ?% |" W5 _5 \  [1 o/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ u5 E5 D, d  a" Z$ P% T: ~  v
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
$ y* a" q% f: C5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \# F7 T9 ^( Y6 ~* O2 g! ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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) a2 t" d4 G2 l2 A2 ?5.39.217.77做法
2 {% M+ O+ x" Q; F公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。5.39.217.777 K3 r% m  p3 a# I
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
0 |6 a, x' p1 j4 {$ P% W3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
7 r3 x4 x, K( ?* ~0 p$ v- Y5.39.217.77   多餘汁液。公仔箱論壇; _' L) A4 e4 \0 G. h# H) p% f
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 Y! L+ ?$ w: O6 P5 W# A
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用$ w# Q, ~: _" }# P! j

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& n* Y/ j4 q% U! o, W" Q+ ~" V+ ^& A公仔箱論壇調味料
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$ b/ ^0 d3 h# z! E5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙2 [6 Y9 D, @% M3 y$ K
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4 j  o( F% l& E: g芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 F1 S1 _0 L1 O/ S2 L
5.39.217.777 p" \) p. n$ O/ i9 F: @( [3 l3 n
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做法
( n, _' Z% u; J4 d/ B" ?5.39.217.771.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
- ?/ L# g0 \6 T! ^  L5 m5.39.217.772.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。公仔箱論壇& u/ t0 ?; q( e7 T4 k5 s5 [4 Z' k
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
( Z) U9 m* I9 m0 d6 H( a& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
; L! ]5 ?3 T. Ctvb now,tvbnow,bttvb5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
3 w% m, n8 B2 A% J4 y) h. k; ytvb now,tvbnow,bttvb9 ^: V& t$ H5 J  e5 Q! R
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用0 S; e/ F0 k, R5 s9 v

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醃料
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3 q7 t+ s& I0 G5 c公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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tvb now,tvbnow,bttvb. U; x$ d7 Q; l' H
芡汁
  b6 R1 q5 V' u, v. h$ l& r公仔箱論壇
! X/ \% N# r) R: I# F! ^5.39.217.77水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙0 V6 g, d$ p" U1 {. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G- D$ D% Z: M4 B( J) G  m
舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) A4 n2 \2 L- K# v/ O

$ F& |* a" V1 q  t6 I6 Q/ T# v3 r0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {/ ~" d) x6 Q, B  |
做法% _0 u) E* B" A, a: ~2 j$ I# A
1.  鴨肉與醃料拌勻。
+ A" A: O0 y+ n公仔箱論壇2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
: ?4 k8 {4 j1 `2 O! c+ u! B公仔箱論壇3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用- V9 ^7 M) H( F2 j0 p! ?: q9 y" X

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5.39.217.77" K1 J8 F3 \' P# r: Q4 G) C9 Y

0 x- G. s# E! }) J9 l- W; e芡汁
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- I2 l  g; N6 T' J. n" E- i. C" atvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙* C& i8 U1 j, K3 M2 {% u

* [- n4 x$ D1 L3 X" }! R5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙
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9 s' e* O) P/ B4 @5 v- q5 Z做法
$ ^% t$ w. Z9 A4 v. L5.39.217.771.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
3 c# R, v4 `: r# H5.39.217.772.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
7 ?7 J3 b% ~5 S+ A# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; T+ E* j0 _: ~/ V4 m9 `; u2 M9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G3 S4 ~1 B! r2 i& O) Y; X

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3 a( C7 l2 w& ^% ]! `tvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb: v- q* y  \/ y# A8 [
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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# H+ I7 U7 [- U) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
1 Q$ M1 Y/ a$ y7 j  H) G6 t6 O公仔箱論壇7 T5 z/ K9 \/ X" X% X# _

$ R/ h& s$ z/ e/ w; Y" @8 P5 g4 i5.39.217.775 i+ q: f+ d* k1 ?& Y+ ?, J
做法tvb now,tvbnow,bttvb- t: d' J5 |; @2 w1 z
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5.39.217.77. _9 s! t: n' t7 G" \/ K
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 s( r) e5 V4 S) }& c
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
) u$ F7 U3 v5 {1 T# M& ^$ k   金黃，瀝乾待用。
8 ?! W: h+ n- r- N1 J4 n3 p- etvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
2 ~, g8 Y% w$ G, h1 P   加入肉排炒勻。
: r, _) U' P" H9 T4 p7 [4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。. U5 j. S! w( ^# t6 s+ x

# p& [- F- R  n) W' }* H5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]