材料
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春雞 1 隻,馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],蔥 1 條 [切粒]
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4 J% X) f, S( Z醃料
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鹽 1 茶匙,胡椒粉 少許 5.39.217.77$ y ], M0 P: G" R( a, B+ ?* H, p" f
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調味料 7 D; a2 R k% u" a
9 t; J# W. {# Z2 c& v* \$ J5.39.217.77水 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E* i6 b& F% y" Y
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舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇6 \/ x5 ]& A7 C; J6 h; L0 M5 V
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XO醬 2 湯匙. }) Y" Z, |1 y0 i3 ^
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$ q! e, S" y! y5 @% B9 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
, x/ `4 a8 H- X0 l6 I+ }公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。
9 [5 N9 N, S* h4 g8 w" H5.39.217.772. 馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,去皮後搓成薯蓉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. |1 k4 s1 V1 v" t# a
3. 用1湯匙油爆香冬菇及蔥,將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
% v6 X- o3 M* ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將薯蓉釀入雞腹內,用鐵針/牙簽封好尾部開口。6 v& Q0 ], x6 y) r, K* x
5. 將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟,間中反轉。 |