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龍蝦湯公仔箱論壇! R3 {4 W3 |, g+ v  C, f! t5 A
(六人用)  4 y1 D) F2 B( q. a

  U* @4 ]7 X4 {tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
$ v) M7 N- j/ x# C3 E1.湯四杯-其用料有:
! ], D( R$ d# S* v& l  X撻沙魚一磅
" |6 e# i+ J, O& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦一隻約半斤
6 v) `! X& U7 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻公仔箱論壇' A( Q) _+ I& ]& i5 m8 Q
西芫茜一棵" ~% G: V6 r4 y$ n0 Y9 @' ]
香葉一片
6 s  C7 ~9 L& s公仔箱論壇檸檬一隻渣汁公仔箱論壇. _4 G/ q. O$ i( L
呔葉半茶匙9 l+ s& R& c* G: Q% p: C* u9 t
白胡椒子五粒
" q  O2 F7 o/ h0 E1 n公仔箱論壇粗鹽1-3/4茶匙
/ L" ?) i$ e7 c) |4 u水四杯
3 a+ ?0 s+ u' N; K. B7 `& v公仔箱論壇白酒六湯匙
* h' k( t' S1 }& U& _8 T牛油二安士(炒洋蔥用)公仔箱論壇& m* q! `6 R5 Q" I/ D& a$ V, B# g; ?

/ p4 Y9 Y8 _) r" w2 E$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士4 Y& W, F9 a' P, b* Y
3.麵粉四湯匙
. z5 K0 C. h& g1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹公仔箱論壇8 y+ l3 a7 Y, H& ?3 ], B& g
5.辣椒粉1/8茶匙
; a  }7 h2 ^# N7 @  M8 R8 xtvb now,tvbnow,bttvb6.鮮奶油1/4杯1 p2 `' e/ T5 z8 H- ^' }

$ ^: ^/ r5 {7 B$ j5 b- ~# y5.39.217.77 烹飪方法﹕5.39.217.77; |1 v( |4 |4 I- V$ ?: Q) `2 f
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.8 X4 z+ f5 P/ w) u

! O9 J  ?: F  f; j$ }* [8 D* Q/ p公仔箱論壇2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.公仔箱論壇* C2 g* T2 i$ l8 a7 [6 T7 j/ z2 M
5.39.217.77  T  H  M; X$ u; @2 }, U" E
附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。
* y* h1 W4 p) ]" y, C) j車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
0 U" v9 ^" X# y3 F5 p8 O3 F* Wtvb now,tvbnow,bttvbAndy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P1 e4 _- l3 J$ l$ ^) ]
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
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! A! R% A# c+ s$ n2 v, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 7 j4 x7 u: o; p3 G6 y. R" [

' `/ g% s3 q% F% j1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n) @8 f- ^/ m3 }  ^( Vtvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a8 A5 R9 k) D$ f: E% F; J2 ^
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  
, }4 W! f4 v; H" l7 A% K' l  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z/ M4 K1 W- c9 [9 |' w
材料﹕8 x1 w% q. x; `7 k' Y4 x( g" v" ~
(一)糯米1斤tvb now,tvbnow,bttvb* H$ e/ S# e& n% O4 k/ V0 Q7 a
(二)冬菇5隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# l% e4 v) ~9 F
(三)冬筍1隻
3 |* S; B# ]6 j% H- q(四)臘腸3條
1 w0 k+ `. g- M. l7 f! _4 P5.39.217.77(五)燒肉3兩公仔箱論壇0 h* [2 E( H% u
(六)蝦米1/2湯匙
4 V6 F! @" [, M2 w1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(七)蔥5條
, X# _1 j' o; S1 ?5 e* I2 ^5.39.217.77(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹)
) Q, ^( _$ C' n2 g: @7 A(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)
- d/ ^/ R' s6 h+ v! ^8 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 ?8 U& R! @9 Z- ?$ U
調味﹕
- `5 `& t9 `8 n/ A/ D4 l; @3 }) T9 j9 a$ Q: e) r$ d
 
5 n. ?/ e8 T5 P! X- }# U4 B3 v9 p" s- c
調味料:
/ q+ k$ V: S# `8 @5 Z7 J* J# n: F公仔箱論壇(一)糖1茶匙
  g3 E: u: r# z& y% `# O6 n+ o- o( }tvb now,tvbnow,bttvb(二)生油1湯匙
% D7 N! V* P- D3 w, X2 Ktvb now,tvbnow,bttvb(三)油1湯匙
$ \8 `* }* c+ n9 X1 H! {/ A; c, M5.39.217.77(四)鹽3/4茶匙$ i+ D5 Q$ }6 D% x( a" R0 b
(五)胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77  ]$ L7 x+ I7 a; R6 P- N6 R
1 M  g( `- b8 _" n& C; U
炒飯用調味料:
% A, v' k: D( G  _' R  wtvb now,tvbnow,bttvb(一)鹽1/2茶匙, x% F, V& B& ^. f8 U2 ^
(二)生抽1茶匙, g. W8 L7 b5 ]+ O

" H( L) V+ C0 vtvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 B4 u* W! ^" J+ F2 K: C6 X+ b
(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸
' f3 v) Y  [1 p' K公仔箱論壇30分鐘。
# g/ n# r1 o# v9 L3 p" P) j, r- m3 g6 C5.39.217.77
7 \, p, r. \& n' [5 ~9 {: n5 u/ c(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。
3 U, K2 S2 K; o  p5 ~. t1 x  ^" r
/ K( L: o) h* @: z(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部
$ }& k, e, }( ~" p1 P) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙公仔箱論壇$ B( |  p  i! U! \: u3 b) k! a. H3 ?
炒勻,然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y7 H  T5 b- C' }( F' X, u

1 \2 F/ ?; E7 S, B6 }5.39.217.77(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸tvb now,tvbnow,bttvb/ _  @% Z8 `5 P
15分鐘,即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 q- R& r. T2 L' [. c% q% b& z
公仔箱論壇7 x2 {2 G% i3 k* c) `% v
(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身
( W$ L; w  U7 M0 H$ T要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(公仔箱論壇1 r0 Z4 E" t* B
浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  
! z* D8 N% i! ^9 E公仔箱論壇2 W  C; c( q, p- o
就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!
- p, N: ?: r+ @- T# j公仔箱論壇材料﹕5.39.217.77) y6 x9 @: n! ?+ t% _7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb  l' \1 s6 T  w
(一)雞腿八隻公仔箱論壇! c! C$ u" L3 c3 x+ D6 t  x
(二)雞翼八隻
  i8 ]! @% D1 r9 c公仔箱論壇(三)大蔥1/2斤9 I8 K7 O, Y9 r  |
(四)冬菇八隻
: a' X3 D" i2 [9 H. t. z(五)冬筍一斤
  V0 N' ?# j' U2 R(六)熟油1/2杯5.39.217.77  a) L7 m9 \& J! k' u" |7 n, g* i
(七)另油一湯羹炒大蔥用
9 V+ w* Y, u, J5 x3 \) Z. ?% ?: ^(八)上湯三杯
. U, ]; d( |$ j/ O: v. g# p
1 W/ E: h9 G! s: V6 D; q公仔箱論壇調味﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @! y6 A& t8 W" K( d- {

$ ^! ?) J& d4 J; p7 Z5.39.217.77雞腿翼醃料:tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 b6 v: ^0 {9 `
(一)老抽二湯羹
; r7 @! R2 q8 y5.39.217.77(二)紹酒一湯羹
; Z+ {5 X1 l5 N/ T) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {7 n) t: M+ v) J/ c3 @: Y6 b
炆雞腿翼用料:
' y, P  c* U% ~3 J& j& \tvb now,tvbnow,bttvb(一)冰糖一湯羹
% a* V  c* Y* R# [9 i0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)鹽二茶匙
8 q$ x- T5 u- S; J4 n, T0 O- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u4 ]; _5 G- R$ A. Q公仔箱論壇烹調方法:公仔箱論壇5 P$ o$ ?5 a' d/ X8 u% \5 Z
(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。
* G% r+ X8 D4 ~6 Q4 e4 `公仔箱論壇公仔箱論壇9 t$ N4 _1 }% J% K3 A
(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。% g1 L0 ]& c. y( Z0 `! H9 g9 n
5 y# `5 B% Q' W. d9 w% B
(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內1 }5 S  L7 u/ d) t- C0 Q' _' |
,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。tvb now,tvbnow,bttvb) S4 D7 W7 ~; _4 S% U1 W8 {, X
8 h4 o5 X, M$ B
(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法  
5 b" J6 _& W8 p' K5.39.217.77
' g* S( w! n* c5 ]3 { 材料﹕公仔箱論壇+ Q& D0 k* H" k0 v# _+ u% D; c' C
1.糯米一斤5.39.217.77! q1 c; O# N: f% a4 x) I% E
2.冬菰五隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z+ Y2 E. I) g
3.冬筍一隻
# Q$ T2 _0 l5 i8 r- \2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.臘腸四條,臘肉一條公仔箱論壇# ]$ [' ?' S! Z8 \" J0 Q7 j2 h1 I
5.燒肉四兩
6 I4 H& b* Y9 K( A公仔箱論壇6.蝦米一兩公仔箱論壇6 J7 W( \$ |: m! k( n# i  v
7.蔥五條
; x- O- R2 p1 c2 Z
) a* S4 ^* ]. n0 v4 H1 X% X調味﹕
, E0 L  L7 v0 R8 t; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O9 N. y. e5 L1 h2 b( g5.39.217.771.糖一茶匙
) @' e$ D8 u7 |7 n* u公仔箱論壇2.生抽二茶匙
5 L/ ~: R, r7 M1 D/ q3.鹽一茶匙
( i  y% ?& O! X( ]% N2 y2 [4.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d! F7 k" l/ i- `: p5 o1 p
5.雞精一粒開滾水五杯
/ l# c$ u: w" k0 E" Z9 r公仔箱論壇6.生油二湯羹
& T, V. J  Y6 X4 r) M
2 w% V: u# |( G3 Ptvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕$ v' D! q% `1 j/ N/ L
1.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時.5.39.217.77% h" k/ _0 I- ~4 w

3 F: i4 m" W3 n公仔箱論壇2.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- |: o- W7 `- o

, a/ K* |  r' N: C# b+ [公仔箱論壇3.蝦米剢幼.5.39.217.775 J( k9 z4 j6 Z6 @

0 s! T8 X9 w$ I, D$ @4.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.2 }5 t& ~' F" g/ G) O" H

  k* O0 k' Q& j, K7 ~3 z3 {5 W( T5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  4 M. P1 V9 O2 v3 R

& z9 u' v% f5 v公仔箱論壇 材料﹕
3 t- o- B2 `( i1.生魚一條約一斤起肉
9 ^9 Q3 O2 M- m6 H; {# v2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y, m: {6 C+ I4 Y' M, |0 v
3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B  ?3 @, _; G+ C
4.冬筍一隻公仔箱論壇8 {( D( `8 W( N: t  `
5.中國芹菜三,四條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# Z( v5 s$ R: j+ |9 U
6.玻璃紙一張
- f1 x5 ~$ b7 r) R* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M8 K4 n+ ~, V7 X& i% a+ s2 x  M, _  f" t- F: g5 y) V
調味﹕
  |4 U/ b+ L2 k- a. Dtvb now,tvbnow,bttvb
; i* ^& I' @, Y; O0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇  F2 o& C6 m' }$ a) N, s
2.生粉二茶匙" d: }* q+ k7 `
3.生油一湯羹
9 D. i! R2 M3 x8 `) H) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n/ W* V. x) X 烹飪方法﹕3 @% N3 ]% O  z* k, B. t% q
1.魚洗淨後切雙飛片.
- V1 j% `2 l0 C# J6 W# f+ n: @; stvb now,tvbnow,bttvb. T2 `  w% \6 _8 V
2.大蝦去殼用鹽水洗淨.
- Q# C. Z; B7 a# i- J5.39.217.77
3 n& X- Q2 w6 I' ~- ]3.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.2 v$ ]! r8 J) d+ O9 |3 ?; R) y
公仔箱論壇, Z% N0 s$ O+ Z
4.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.5.39.217.771 o' q, h7 k1 A$ [: Z7 l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X- Z4 t) M1 Z+ l" @* E4 ~. a# o) _, t
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m1 G5 G3 ], k2 o
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
* H& R! `% C( B8 z0 z1 T& L; K(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
# ~' k# o; F. G) j9 |' `' {% O) j蟹糯米飯﹐正﹗5.39.217.77  G6 Y9 u+ i; [! L
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗! ]% \0 B, v3 D5 R* A( a1 p; v
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
9 A. g6 Z# N( |( ], T. l+ f/ l! _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 @) e+ @7 s& Z, N" C

: w8 [$ A# G7 S5 ~/ Ntvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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