MagicAndy

龍蝦湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j4 `7 g% x) r( H8 y; I' J1 }8 N
（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb' n6 s2 r6 r) B
tvb now,tvbnow,bttvb+ n4 q3 A7 i8 r9 g& |& J( ?1 L
材料﹕
- j8 @* s3 d8 Z1 }! `tvb now,tvbnow,bttvb1.湯四杯－其用料有：
8 f) L, F* Z. H, e& |; H# v公仔箱論壇撻沙魚一磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K  G' s9 Z2 }7 _
龍蝦一隻約半斤
/ J. P/ U7 p3 i8 \公仔箱論壇洋蔥二隻公仔箱論壇& i* k# I. o, V% C6 E) b8 M
西芫茜一棵
9 \% A% l0 e1 e公仔箱論壇香葉一片tvb now,tvbnow,bttvb! l3 d6 q7 c2 E8 J% e2 s4 a% ]
檸檬一隻渣汁
( I: }- ~' W$ o7 a; \1 E; v呔葉半茶匙公仔箱論壇0 I7 e3 N2 F' s' L% D
白胡椒子五粒; E1 x+ y5 p( k8 V& w* s' m
粗鹽1-3/4茶匙
' p  e7 k: \. T3 H3 i7 u5.39.217.77水四杯5.39.217.77& y/ {8 D9 s: x
白酒六湯匙
; Q, {' Y3 T% S& _0 l+ j, U% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油二安士（炒洋蔥用）
; H6 h; l; e( r3 }  A* g公仔箱論壇
; Q0 F5 G8 \9 x4 n+ e5.39.217.772.牛油三安士
% z- n9 R% k' R5.39.217.773.麵粉四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D' }3 U  V7 A8 Y7 v* k9 M4 u8 E
4.茄糕兩湯羹
. F, ?' m7 E  b. k2 G7 N3 \' S5.辣椒粉1/8茶匙
4 s# Q+ q6 a) t* r' n' V" `公仔箱論壇6.鮮奶油1/4杯公仔箱論壇! D9 \5 }9 \7 G4 ?" C

6 _( Y6 ]2 r+ {5 ^5 T公仔箱論壇 烹飪方法﹕
. q/ _  s- W# a) H8 X& h5.39.217.771.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
- p1 B# {( h- O" J1 D0 y6 i, w6 W- q: _
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
- ~: {( ~0 \$ O+ p! g
$ O# C/ h1 i+ `6 g4 l9 T公仔箱論壇附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
; k" ]' c( t. A, z! x9 X# k) T車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 5.39.217.772 y- p3 M. D" p# R3 u4 e
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
9 E3 W* `: y. b3 ^$ s# K車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( y. b; |$ ?9 c2 J" J' w

" V1 U0 x0 u/ t2 Q4 M) @! s用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
; V$ X1 n4 k) S8 D+ d# x公仔箱論壇公仔箱論壇% o5 d5 S- I- l; U

+ q/ l) t  Q% H用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

! z/ W5 o6 R) T. p
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
5 V4 O1 ]0 U' M0 Y0 c  I
8 ~# `, }" }% t9 M; E& u6 ~( g5.39.217.77 材料﹕
7 Z* T% n% z% N, Z8 @$ w" k* `（一）糯米１斤
1 P( B' q3 I! t# b/ l（二）冬菇５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^- S' z" D8 k
（三）冬筍１隻
/ p5 F& K  K% T" [  q（四）臘腸３條
& S5 v6 {% l! b4 p8 M% ~tvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩- X' a, z8 J+ R6 Y5 |
（六）蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ L/ S+ [9 i: @* j, m
（七）蔥５條
' q9 w( o! u; W（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
7 C; e2 q: E- l5 J5 ^6 \: ptvb now,tvbnow,bttvb（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
. n" Z: X, {  _# o2 f0 F- V5.39.217.77公仔箱論壇: e/ `% \9 ?9 g: D4 ^7 ^" I' c
調味﹕5.39.217.77! Q( X" Y8 X' D4 U4 ^
5.39.217.77' @5 X! f8 i6 s
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 L. ?# h3 ~, B0 a: O  p

  }3 @$ c. J, a) S9 M* btvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& c* h; n$ z' S/ q/ L; L( u
（一）糖１茶匙5.39.217.774 z' ~: y0 T. T0 Z6 _/ N
（二）生油１湯匙
( y0 t. _5 p2 S0 ]$ u8 Y公仔箱論壇（三）油１湯匙% U* j* K, y+ k/ s% Z
（四）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ w3 ^  @3 M% E/ @. z! {+ ~$ A
（五）胡椒粉1/4茶匙
1 S2 X% v- a% q, k; E( W1 P  F6 ?
- Y: {) J0 B4 e' E! L炒飯用調味料：
" p/ k3 x) j4 @" Z/ ^（一）鹽1/2茶匙
, y8 O$ ~" t4 r) V$ n( w5.39.217.77（二）生抽１茶匙
$ ~( e! e+ }6 `' T/ r5.39.217.77
( p# ?4 {8 B  H8 \) v% P公仔箱論壇烹飪方法﹕5 C7 a' n! h$ ^! G3 R+ g$ H
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸4 A0 o7 u5 e! y. d, w4 U+ P8 ^
３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 c! t( s6 U% W: P, ~# m
5.39.217.776 [3 X) |1 _- C# d6 V' h
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 v  v# F0 V6 P. @" ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @# q$ R9 v; q! ]) V! C2 K
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
4 x& Z, T; I5 U1 h1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
: S- `5 ^7 x% U# ?4 ^+ ]炒勻，然後放入深鍋內。
7 V6 s8 Q0 {6 h) |$ G# J7 Htvb now,tvbnow,bttvb
' C5 c2 M4 r6 c. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
* W7 T: ~( C; ]. d5.39.217.77１５分鐘，即可上桌。
+ {, o. v3 s  ~0 gtvb now,tvbnow,bttvb
- Y/ R  l. ]4 U/ K8 z+ }2 L（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身公仔箱論壇" T3 g5 M+ B2 w! |5 t6 |
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
- C! U; E0 |' v( {公仔箱論壇浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
2 B. @( h: z! [+ Z. y公仔箱論壇. w2 V2 T) ~. m+ p. i( \* H1 l
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!5.39.217.77# H9 n2 _6 Q- w. h3 c$ h9 A' p
材料﹕1 |" h$ f0 {4 z5 f6 t4 F% D7 Q

1 e. W1 V* o! ^8 X公仔箱論壇（一）雞腿八隻
& B1 i" R6 E' X2 j% T5 M; F% x0 J5.39.217.77（二）雞翼八隻* M' V+ y; V- ~' e  U  l: [
（三）大蔥1/2斤
' j- w$ y1 _7 K9 C4 E% `2 N0 l5.39.217.77（四）冬菇八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g* V6 ?' I, {% H. D$ H
（五）冬筍一斤
: T7 u: w+ i! R3 v5.39.217.77（六）熟油1/2杯
; w7 t6 \. X- ], C（七）另油一湯羹炒大蔥用
; h' E: ^4 h% Q（八）上湯三杯 2 @  k/ e7 E2 ~9 B
5.39.217.773 \7 E' H& }- ]* Z- V+ ^6 I# h
調味﹕
% q1 y$ f* E! m* O5 \( Q2 C' ^, i* B5.39.217.77
7 H& [8 ?; [' S" o( c; I5 |- L公仔箱論壇雞腿翼醃料：
  y. d7 E6 t# _3 n3 \5.39.217.77（一）老抽二湯羹公仔箱論壇/ j; [( r# @  g+ s; p3 K
（二）紹酒一湯羹5.39.217.77, k: {0 \; T0 E

, t2 {0 ?6 {) U- Q0 I炆雞腿翼用料：5.39.217.77% K* N8 c( u# P; l6 a9 `. ]% g- i7 C
（一）冰糖一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb: q# C/ f% F( i$ O/ t
（二）鹽二茶匙5.39.217.771 N9 F# d1 Y) |

8 G. M6 w/ V9 I% q! ^/ Y8 t+ Ltvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：$ r$ J, f) w7 Y7 A8 p2 U
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v' D0 ?1 j4 h3 I' N8 x+ c
1 d+ P9 G8 N, R0 @0 \
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。5.39.217.77! l; R* b* P; f0 R+ o; F
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~8 H8 V4 C0 F2 `
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
4 P7 }+ D2 H; _公仔箱論壇，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
6 w% P4 M4 `/ }  y5 o9 ^) Y, q. A( X! J& F3 j+ c9 [( U
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
1 ]1 `' A2 B1 Q公仔箱論壇
) g( B' |% ]/ ^! i4 t  etvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
9 v" y3 F% k% l0 Q. B) K1.糯米一斤  Q/ G8 ]) S2 K1 o
2.冬菰五隻
' e6 ~, ~( w/ [1 ztvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍一隻
5 W  X4 Z' _7 m0 o  V1 o$ Z+ E& T公仔箱論壇4.臘腸四條，臘肉一條
( m) G/ p2 D; H  U9 ~$ l5.39.217.775.燒肉四兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I  E) r! \: O% {
6.蝦米一兩
" i& Z, t' z, [( ^  f4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條9 T4 |, m. e8 z0 `' o

0 @; d/ n& C: H' D1 _7 x2 o7 Btvb now,tvbnow,bttvb調味﹕公仔箱論壇4 d2 Z4 s$ K, p8 ?, H

& I1 e5 c' f6 a( ftvb now,tvbnow,bttvb1.糖一茶匙
; y, G9 x2 ~- a$ G& f, P$ s. F2.生抽二茶匙
2 f: X+ n: P/ O# A0 a( C8 b5.39.217.773.鹽一茶匙
' o- m+ w3 x/ l4 W( t6 S7 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉1/2茶匙
% m7 ^& d5 l; N' [- l! [$ v5.雞精一粒開滾水五杯
$ v* A* _1 p7 Z, W7 l, g' U. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生油二湯羹5.39.217.77  V& ~! q! [1 p
* f* ~, A! D  n" N# x
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U# S5 S& E1 L2 L) Y" F. r
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
8 k# c# t" k. N7 U0 X( k  x7 X, C; }- _/ ^7 S$ L! A
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
4 O$ [  W8 W" m) I' ]; u: U9 p( \公仔箱論壇
0 \: N3 Y6 e* P# V( k3.蝦米剢幼．5.39.217.77  t& Y3 n( T7 n6 L# D+ j

& T' ~$ i1 D( r) {: Gtvb now,tvbnow,bttvb4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．0 U" c0 i+ w! N" x! ?. {' M: y) q* A
tvb now,tvbnow,bttvb! w; j! F( R6 ?' A3 B. O
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  tvb now,tvbnow,bttvb& G( ?& [6 X, D

3 P* W$ H( G2 x7 t3 j1 Itvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
+ H) [5 U! f, C2 E+ ~0 e1.生魚一條約一斤起肉公仔箱論壇* N3 R! z4 \' n7 f
2.大蝦十二隻
8 y0 v/ X4 j' p* gtvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚二隻* `. C  b) v, l" ]) ^. {$ A
4.冬筍一隻
9 @7 B+ n; S8 e; J6 d5 S5 U5.39.217.775.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( z! e/ S1 M# h5 l
6.玻璃紙一張% K) g* t3 q8 M' E  B8 {

) u1 x. S! k& |3 d' r, f/ [+ }* M# O! H5.39.217.77
9 e* R4 Y2 \+ y, o5 E5.39.217.77調味﹕
2 f" }: z  _: I, x% O& Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 x* s$ x( v# i8 f5.39.217.771.幼鹽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I$ o- K( E% Y
2.生粉二茶匙
+ C) K1 a# w  \7 k8 Y3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! V' _) X" e2 V- b
5.39.217.773 S, g- a9 o6 @, P
烹飪方法﹕
, D. k$ l7 E" O' c  [3 P' Y公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．
5 R, K! h/ I9 ^8 f2 V) x公仔箱論壇
% |- y6 [" o! b+ @4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 l- E: f# k9 |

* ^. D  J/ M8 o  Ctvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．5.39.217.773 o' m4 A, a1 k/ {  I
公仔箱論壇/ c) ^( ~# L4 y6 e
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．; F9 l9 U; d8 V5 m2 ~( k5 I- d1 K
5.39.217.778 R8 v& k) k, }+ ?6 n" `; J/ O" O
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
  Y3 h" {) G# w& m4 G公仔箱論壇生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 O6 t5 R4 V3 a8 W/ V+ v
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
2 _! D; F  H8 G8 U3 r3 Z蟹糯米飯﹐正﹗  T# H) H1 w& I  m4 M! O! A+ I
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇8 F5 L* o4 F+ A: z# Y( ?
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

# ?2 Q8 i" R9 }9 W5.39.217.771 S2 L; B2 G) m- B7 \/ Q  t
' g  e" `% P% B/ Q* ?
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！