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材料5.39.217.77. }' j2 z% I& n# D$ p) @0 m

' J! {; ?; T" d- ~公仔箱論壇鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
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0 W2 m2 R: H& H# T5 Z/ ?! J公仔箱論壇# m; `! Y8 C5 z) j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& z: Z/ N: v' B" X6 O: z

1 {- `9 l2 C$ f: `# E/ }公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, Q9 w3 }/ q

1 ]1 a8 }% y" `5 U* q  {7 j& Z舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量5.39.217.771 b/ H( h8 Q8 T. r! T1 _

* z; g, U0 D0 t' D- d7 d5 ?9 ]0 N) M% r! j
做法
$ I6 g4 S' ?7 y% }5.39.217.771. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。5.39.217.771 V' J6 P! ?2 a( f1 `
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
$ d" {- I* Q% V# t6 K3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
2 {6 ^1 J8 X% q  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' B+ D" w) s, r' c
! e% O1 c6 }7 [- b2 Q
可做12串。
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1 a# d( [' u2 c; K' b% O公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb* ?+ a! t; q+ A8 Z9 R- I
5.39.217.776 c& K- C, P- O
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
9 v) ?* g5 f3 t0 z- _+ n; o" @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, j7 F6 E" p5 Y

& F! m' l1 y- k6 F( p' A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% Z6 U: L$ Y3 f' _
  V8 A9 Q7 u$ h! |  Q; @- \0 j
醃料
  e, W: w# D5 {, O& U3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B1 _" r9 C) D% j$ a' e0 u公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙
! {! a/ W4 Z% u. l
  K2 y4 D; D( {  z: e$ R/ ^  K公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙( b$ R+ m8 u3 W. J: S5 i1 L% b

* Q" e* L+ f9 J
4 c5 W7 i- g# ?芡汁
% o5 X7 ?) d- q* o& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 m0 L  I* x. Y( ^' i' Z* L0 q
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
! n; ?! `) c7 F# M- x6 o; b- m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }! M& E! i) Q5 [: o9 ]! j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I  e% z; J" P9 s0 q! V% v0 n' \
做法
8 m; f2 p4 ]1 S% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  牛柳與醃料拌勻。5.39.217.779 F% b2 i; _( F( C; ?
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。公仔箱論壇6 Z) Q  c" q+ h; r; `, W% p
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
# ^7 {% F$ }1 J6 X2 w    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

tvb now,tvbnow,bttvb- E$ |* W& P! d3 m% e! l
材料
7 X  V" Y* M: M9 t$ d1 K2 S4 j- L4 }8 T* H
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
& \% T) K& L4 I6 wtvb now,tvbnow,bttvb
& U0 z6 \) z( q$ B  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o  G. K7 e1 y4 C* d2 K2 H  Z( ^

9 V( E9 V7 s# e& u  q& t7 l9 p8 h8 g( vtvb now,tvbnow,bttvb
, |# o! U; z; |! I- u# D5.39.217.77醃料
4 X- H$ n! ]/ L9 R& u  ~8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {" J3 A+ w: `; k: ]tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙公仔箱論壇% V6 u* g2 l" {5 l* M

) i( m+ w; h2 s2 K5 q& ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" M" p5 \9 X2 P0 c
芡汁
& D! ^- }" Q5 C# F5 d5 w
  Q( [7 @& q( J6 q; y4 C$ D舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙公仔箱論壇+ }/ i7 }6 I: U) s+ Z. r

4 J6 b$ Y+ v$ o6 N% ctvb now,tvbnow,bttvb
  O+ @3 a) v' U2 Z) Y做法5.39.217.772 h0 B/ B  G+ G2 f
1. 羊架用醃料醃2小時。5.39.217.77$ b/ j  B: _% h1 G' j& D
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至4 y" |9 [8 }3 g4 u
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 ]& y7 x- M- ~, M" T
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb' y' N: [' N: E8 C4 F2 N4 N/ n$ M
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
: O; i* E) h9 j( N7 ~) [2 E/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb% T$ O9 M5 |8 Q+ \6 N) D
I don't have time to cook this week.5.39.217.77: Y0 U; K* E& I1 F! I
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

+ ~- n2 e5 l6 A5 ^0 \
材料
& a" Q3 \4 N- ^2 `0 O: y* w/ @公仔箱論壇
7 l( H  u3 w. r% C( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb* d+ c! m7 S8 }) C& F# }

% M  t: _0 m! `  W4 v; `2 z. rtvb now,tvbnow,bttvb2 C6 H5 P7 o4 w9 W+ {; x5 s! S
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0 x. M# I' R& ^$ k" v0 t芡汁
0 b) H( U2 F3 u1 w8 a公仔箱論壇3 G& @# S- Z/ W+ N
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升公仔箱論壇# F  M& i0 g: W) {4 y: T
公仔箱論壇5 Q" y( o1 b; b
舊庄特級蠔油 1 湯匙
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: J! k/ ^1 d! M( j7 u3 {; a5 J
" A2 A- [/ ~2 h- z) m2 Y& p& y9 y, `5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb3 S  P6 D  V# Y' D
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
% H" f5 F+ c0 a& T( j, ztvb now,tvbnow,bttvb2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 - r$ `5 C& X0 i3 d6 [2 f
Just say hi , Andy borther.
) [8 e# P& N! \) _7 atvb now,tvbnow,bttvbI don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 z: x/ j; b; A) r. C3 c) y
P.S. I would like the 羊架.
! K# I" a* }/ t' O

. r9 G4 R/ O" r6 Y+ Q# N5.39.217.779 B) I" C  ], M: G
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。公仔箱論壇; E+ x3 y, J! H" u
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

公仔箱論壇4 Y4 z# `' M5 |0 j
材料. {: u# X/ a$ E+ I

- u2 \0 h6 @' {1 h) U( S3 C牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
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3 u2 m- h, t0 F- P
tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 g% [) j4 ^( U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o3 K/ [& F* j5 i+ d
醃料
' ~% _5 O+ t) `( C# c) E  M
6 B2 @7 p& v" u' W0 U. Y8 l9 q粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
2 z0 }1 R7 v* ~) J. Q: Ktvb now,tvbnow,bttvb
; h" ?$ h5 j0 R1 i) [5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
1 Y( R" w  I" v) Y
6 l; a0 f* x! A; k- c: e4 ~/ qtvb now,tvbnow,bttvb
8 V' y  y/ R6 k9 V1 {' }5.39.217.77芡汁
0 c5 d6 a! R% e% w7 O  e! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 B( ]6 k% b& i4 z4 k+ y  Q+ r
蒜蓉 1 茶匙
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6 H" q& K3 g! s) J6 Q0 w番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
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1 P& W: X+ B: Z, C! C6 F% t舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
5 k* ^- q2 @( z. d, |5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& t% ~* p' u+ r$ f. z# N, y6 e

7 J: N6 \6 \! P' N! c' S2 S; e# X/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 P( Y/ y+ }& [" u" G+ c) q. W
1.  牛柳絲與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 @  F% a9 g+ y( |7 U
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
  j, u2 o% f  X' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    熱飯進食。
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: [6 Z9 I8 d( q" Y) S; \
材料
5 [: |5 ?% z& E- {# J3 P! T4 n1 d
* z: j5 H6 A: W0 d+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]5.39.217.77: X5 o8 w5 S$ D7 w7 N
tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 ~9 z+ K8 n$ x- B8 T
4 e$ g, N" D. w) ]3 m" h
公仔箱論壇6 M% S) l4 W' i7 Z7 u" p1 j
黑椒汁 2 湯匙  z7 U3 U. Y9 C: L& h$ t" J# L2 o

* I' m& ^- P( l" O/ i, u" ?公仔箱論壇公仔箱論壇3 ]" `# e8 w; g% Q+ [+ m5 m
芡汁
1 [* k5 p3 [3 ]5.39.217.77; q3 I+ F  ]3 q! G4 |, l
蒸魚豉油 3 湯匙
; ~3 B. ?/ p( H$ e
" a, u# @% P  _# T& H, Z  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙& i, s' w, B" ^/ }* c

7 F# Q! a8 F, k* N1 v8 n( Wtvb now,tvbnow,bttvb
& a5 X* a. ?: g0 @0 M做法
: N* U" x6 Y/ P. q公仔箱論壇1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。公仔箱論壇' k( D" C9 W5 _' A7 j1 i
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


. A$ v. k) m4 W/ m& w5.39.217.77材料
0 t& P% \  C2 L, o! [2 d2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S8 H! Z0 M. \7 R) s" l3 W: p! A魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
, G* Y0 `/ t0 k2 @, m4 n& {- J
' h9 T$ A3 ]+ ]/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; h* C+ [! Q3 _( d5 A

4 y% s- Q8 \6 I# a2 I公仔箱論壇
& w! Y+ K; l: X/ U公仔箱論壇芡汁
6 _6 r! Z' y& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J8 T* K" G2 W0 n' L; K% Y
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
: M4 I: N4 r. X$ htvb now,tvbnow,bttvb
0 Y2 b' _, Q; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D$ K4 @$ s! g做法tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ V+ Y1 K* K! Z' |9 k
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
/ |, g( u' L# T& j$ c0 U2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
: K7 f  V5 Z6 T' n' m5.39.217.77   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

tvb now,tvbnow,bttvb& U: M0 X6 e% [$ D! X- i
材料6 f- V: J/ l) @( B1 I7 F
5.39.217.770 n' g# r( G" ^3 U3 D9 J8 I
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用+ [" ^" J) }. C1 y! ?2 [: o0 x

2 S: G! a7 H, }4 ctvb now,tvbnow,bttvb
7 P9 _3 ~" N  }. Y5.39.217.77/ V3 [' ?  {& q, `0 [

' X8 w# e& v& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - ?7 v; n6 W  D9 P3 A5 T9 K" V

, z2 @! n$ A; n3 H" N9 U" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇5 y2 ]# x6 K7 g  a

4 Z5 u$ v2 g! T% j5.39.217.77XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
7 f% d  N. ]' y; M$ a, Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ v& C. M+ V  @- L! M, Z) O公仔箱論壇
& A2 D5 d# O' \$ [3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
4 U6 Z5 i; O5 f2 f5.39.217.77公仔箱論壇+ m1 n8 A. L/ m
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
; P- _# y; E$ x- o# F) x3 ltvb now,tvbnow,bttvb
8 i% I! L; c2 s& h公仔箱論壇XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
! I$ Z4 H/ @1 i. V3 ?% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \  U1 ~. H& R5 I% ftvb now,tvbnow,bttvb( C) v7 N! B0 N$ M6 {( H
公仔箱論壇% s0 [0 `* Q9 g3 S5 T0 b0 R
做法
  o' f, l# t- J公仔箱論壇
- ?+ Y  R+ x8 x4 U+ }, P5 `$ L+ @tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 l- Z8 t. a9 s1 p8 k( J

# O0 b! s4 p& s! w( n" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
! L# ?% i9 m* K公仔箱論壇2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
0 G6 E3 K1 k7 T: r    蛋汁。% ~5 x  c) a! Y) v* R- w  w; M9 D
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
$ ?5 e, \! t# f( g4 q5 A公仔箱論壇4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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( S; Y( ?2 }$ D; {! G材料
! ]1 y5 N5 D0 R) m5.39.217.77
' P6 t7 C0 o3 L! k( k9 t公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A. Q8 Y; i9 J4 Y; n  G
' n3 v% V6 a, D; I. x

- a: g. f) p( d9 [+ m+ h: a+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c5 q6 @, p8 I: O  p" Z* T公仔箱論壇
2 K2 y1 t+ o0 [5.39.217.77醃料
( E$ s& J7 w- G$ Q% p
# p$ A: }2 v: X9 f5 ^$ p: Dtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
: g8 P6 M* ?0 j. E! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& v, [2 ^+ h7 v( O
" ?$ |. ^! f4 b7 d! S2 I
芡汁
8 R# V7 b3 R7 y: q, }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  k- Z) i. m, G( C' J% k' K
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
3 M& B) ^0 c" `. i$ a; Utvb now,tvbnow,bttvb
! S. U7 [( A& Y" m  i( `+ ~公仔箱論壇* E; e% }, B  J- n8 s3 E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p) L; h: D  k1 d6 l  a
做法
% g1 A0 C0 [" t公仔箱論壇
3 P% S5 S8 i+ o9 M- O9 @5 x
* u3 y/ y( \$ Q% a' N0 m; r5.39.217.772 o/ E; f# K# d' `# }
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
1 B6 ^- z  d, d- Rtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
# [- |; t, i8 m% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb* l# g9 a$ w& }  y7 I3 D4 q% b
5 j' @* \% }- Q8 C  j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
+ P: k! u0 @, gtvb now,tvbnow,bttvb        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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