carrienearu

thank u

carrienearu

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MagicAndy

材料
0 P' ?7 ?( I& C公仔箱論壇公仔箱論壇- V+ e; u  |. U+ Y3 T
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 _4 T( a$ E4 ~* n9 k
公仔箱論壇  _4 i" \+ \% E. |- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D' [: G2 X+ t! }

9 Z( A" H* }0 Z5 N公仔箱論壇
2 {$ d4 n* B) p' c% p/ G/ z/ d5.39.217.77醃料
7 h% {# d9 H6 P0 H7 s4 Q; v
1 ~0 h# A) c' c; U舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
9 ?* Y3 R' ?4 \/ O# Q4 u" ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! z4 n' Z1 x$ z$ u0 ?- w

( `! z, ^/ |; q2 G; |; S( e+ T5.39.217.77做法5.39.217.773 q/ {, d& v# M
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. u/ c4 ~% m3 \" {! X
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。公仔箱論壇' q& J7 U# v1 g& N# F! X" q
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。4 @1 H, ^5 o2 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 K) c8 x" G5 X" F9 E; h
( S- l  N0 F1 V& h$ i
可做12串。

MagicAndy

* Y' S5 y3 d% s1 j" K- y9 U' y& _公仔箱論壇材料
" h8 ?4 [; J( l: i- V6 {; r
0 Y) y3 A& T3 z. E公仔箱論壇牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用5.39.217.776 G3 [3 s0 s# t

" Y9 Z; E% \! z5 r公仔箱論壇
1 I/ X4 s3 v; G" ~8 u. |. y5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c/ @* H8 ]3 l5.39.217.77
* a- r  o$ z( M) i2 f# B% _  L9 C5 @公仔箱論壇醃料
1 e  H3 G( z' e' g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ I! B/ v9 H8 I' @* w; l5 o
舊庄特級蠔油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) J) e/ F" x6 O0 K9 G$ T+ `" _3 i
+ m. B& y; r% J- ]& ]5 P* ]/ P: L5 T
芝麻油 (混合) 1 茶匙
8 |: P5 Y5 o7 _: o1 ^7 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K9 }& u; f! Z$ _1 _8 n# h+ W
5.39.217.77$ \' J8 B  K& A; _8 L8 v2 m
芡汁
. m4 y2 x# G; R; {* m; I3 v5 \5.39.217.77
9 M' M' Y5 H( W& B舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙
5 U6 r0 X# f* k0 J7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~3 N6 `: k+ e
tvb now,tvbnow,bttvb# o8 k/ N3 w! m' [: C0 M
做法
# v! V$ @0 U6 X: `: htvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳與醃料拌勻。
$ n+ z) h4 Q3 w, ^! c0 a3 q( o2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
  ]9 E5 q" I6 i0 S5.39.217.773.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D4 o. z- M4 {5 M) t4 i' Z' s
    灑上番荽碎。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb' e$ B/ l2 p% `) m$ m$ K+ L* `
材料
. r+ V# n0 R( I: V0 Y7 B3 Q公仔箱論壇
2 q; n1 i6 M% ktvb now,tvbnow,bttvb羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb* g4 ~; @! h$ H2 U! l+ P' g" t
5.39.217.77  ?) G! d9 i0 U9 J! s/ g7 @* |

% w7 }7 q' n9 o1 S4 L5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! l! I- G5 x8 w: b
公仔箱論壇: e. {# |6 T" r: G" V( u9 L
醃料
8 g) p2 u/ @$ ^) G7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
, a5 \9 Q2 A; x0 k, htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙, l4 N! V" s1 k2 a1 w" ]2 L

/ c8 D2 Y) e% ?% x, Y
- E/ _1 ]5 m0 g' ^芡汁 5.39.217.77; K$ i5 j5 X6 T8 C

* G) j& Q8 i! D2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
' B7 S9 _7 N" C$ C; ?! [( l* y公仔箱論壇
! k+ f% V" o8 s8 v" ~; N5.39.217.77( g5 p# a9 w; f& C. T
做法5.39.217.77, u2 K1 J2 g4 @
1. 羊架用醃料醃2小時。4 l' I$ v! d- `
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至
: L1 y2 E$ P5 X   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
" T% }. {( H9 C' ?+ Q. ~; J% M: Vtvb now,tvbnow,bttvb   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。5.39.217.774 T5 `+ J" l6 K+ W8 \. E% `8 x
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
4 b- j( C# Y# x! ]4 W( O5.39.217.77   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.' x( \0 ^4 F3 g  L
I don't have time to cook this week.5.39.217.770 n0 u8 ~9 F( e& J2 D
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb9 C# F) ?9 {1 Z+ S% F
材料5.39.217.77) r7 i5 X, @$ g7 j1 M: n
tvb now,tvbnow,bttvb, E% ?$ U' j! {2 `: }/ U+ ^
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用
9 Z5 G+ p& V$ |- T0 }
! {2 |/ l% V* p0 j9 S* Z3 V6 J( j0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c/ R; ?1 F( x

1 k5 K, K/ U/ U8 Ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁 - C1 w- Z- j3 \; w/ N% H

3 N, k1 d' ]9 P* a9 `# B特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n  g% e* P$ ~7 s
5.39.217.77& U) \4 s4 W" g% B9 V! f) I
舊庄特級蠔油 1 湯匙7 E; h4 H0 O% ]8 l0 Z' D

& C& [  M* {. ], X% R6 A公仔箱論壇+ T" f! y3 `: b5 z
做法
* A( G+ ~8 W/ R2 v2 Q' O( v1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。$ Z" @: g9 f+ \3 l* u
2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
& Q1 E# ~0 M- r) Y7 X8 c) Ftvb now,tvbnow,bttvbJust say hi , Andy borther.' D% l0 Y" s7 J2 d
I don't have time to cook this week.
$ U! e7 u6 u0 m1 ]5 Otvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.

- Q' `: ^+ p. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I# \+ f) Q: i公仔箱論壇- X  K) z( B: P: J6 Y
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
/ ]2 ?1 s) n; F6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

% H1 m+ ~! K6 t" E% h( Y0 d# q* U材料4 L  f9 v; k& j$ I1 t* U

: A! ^, G/ n4 D' `% D" b5.39.217.77牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用% f! S' C5 u0 F9 ]9 H; t+ G0 c
9 L7 F! J$ F7 P

9 ^6 v7 ]/ A3 B# J4 }$ j- a" O
$ v& D8 d- B) D; @5.39.217.775 l5 F6 m0 f3 T
醃料 % u* x7 h8 T& Z2 `
5.39.217.77  G: e. b  @) ^0 Z2 \
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量公仔箱論壇0 ^" b" }; W1 p  h  o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" S1 B- u2 l. _2 l, T/ L
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K7 s. _9 p0 a; S. [) A! S2 J

! R: d1 k# f! A% P' j2 y( w5.39.217.77
4 F0 X& M' ?5 y& G- L7 F- M; {公仔箱論壇芡汁 ; u9 ~& i& Q! g5 _
9 c) [3 U. w- q9 u& S! n6 b* W
蒜蓉 1 茶匙
. _% ?7 t& k8 j0 Y! J9 H公仔箱論壇8 f4 w; D( P4 }( @
番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙: C& C) ~; Q. D7 n
* H& ]1 B+ G3 r! P* }( Y- o
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]1 s3 \, E0 i7 r' b% H

1 v! c/ Q( r9 T, D" I" e3 X* B
# ?! w: W9 j, k: C- a& O$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 E* i! h' W0 F5.39.217.771.  牛柳絲與醃料拌勻。& j2 i! `+ U# S3 y
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
6 h/ Y0 b. V7 M/ v& _    熱飯進食。

MagicAndy

( ^/ z! g% j; [5 |' ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
7 O4 U) l, [/ w
! M0 Y" K8 [: V4 A7 H6 i% f9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]  _5 S: U; k: h5 W9 U) N
5.39.217.77- e# Z% x) ]# c# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ h% W+ v+ ^

( H) X& V( d: x; b8 m& L4 x公仔箱論壇黑椒汁 2 湯匙
! ^8 O# B4 f7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
( o: y# }  l" d( ], T7 l" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h  W6 f2 H; w) z. Q; n5.39.217.77芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb, b) W' ^8 v- y# P7 U' o

  S# E0 y( r% f- ]3 f3 k1 B1 n5.39.217.77蒸魚豉油 3 湯匙
. y( `2 }  S+ {, `8 {' v3 w3 d; W' ]2 n8 j" s4 {7 _! V9 N$ H
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙5.39.217.770 \3 S. T6 U( f  U" X' U
tvb now,tvbnow,bttvb9 C. V/ `! T& M

5 S2 ~. x) ]! t( R% I( E; @- `3 M% |公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb1 ~; Q0 T& d1 Z2 [. |4 Z
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
% r& s# T$ R) C1 E; T. a2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

  O. G4 ]1 J. t# g' F. etvb now,tvbnow,bttvb材料
5 ^3 L4 `" Y% Itvb now,tvbnow,bttvb3 Q* N. B2 K% f4 w
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]0 I& G. V9 ]1 u% g9 Y

% u0 Z) l1 K1 O; e: z# n4 S' ^4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X  X3 i; h/ a
5.39.217.77! A  o1 P9 X- a* D
5 Z* E' _# S$ r* \8 A4 j
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 J& A, U$ `4 q8 @
公仔箱論壇' ]- p6 m& c" D
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.775 Z! j6 h$ k9 S8 ~& W+ n& A6 `
6 r. e  W- \! Y& p

4 x2 z) a0 q6 G' Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
2 Z; t! i$ D( I" a$ `' ?- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
; r  m, G" C# M8 b- ]6 M, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻5.39.217.77% K4 O# G# S% J
   至熱透。

MagicAndy

! c0 i* |4 ~; P+ s' R+ s& l" b- N材料tvb now,tvbnow,bttvb( v% w. I, i! j9 ^. @

0 b1 k+ L: \6 D) K- C2 G! [% m6 S$ T嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
" W; Z$ Z! [1 q# b. q8 s公仔箱論壇
" v1 U% M, d' f, ~0 Q% @$ a5.39.217.77
; d; a% D1 `% e4 Z5.39.217.77
0 f* o+ V& l- @; V& Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z- C& U, e) }+ [' W
調味料
5 x: H  n/ P; a7 N0 R( U* L! O% i, h" X0 K
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y& |1 s. O% C, d, l5 w

6 A. s2 e, u/ `' ?: Y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.77% H7 x9 _) m. F; t1 M2 F

2 F' L, B0 B# |8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: }- A+ Q9 a+ X; t. l! ^2 l
芡汁
4 b/ e# w7 D& q* i4 a6 Y6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s, V& s& e* M( m- a/ c( ^% Qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
5 w( s. D6 A# a' j7 @  Y# t6 N% m$ W7 ~5 T' G
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
% r$ B0 Z! u8 n: P# r" Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ Y8 I! u7 V. J
' d0 E3 |  ~& n5 U% ~9 ~) c! k# J6 [/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
* }. O0 {5 M$ U! ]tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.774 I- F4 \( \2 k- W7 x# P6 }
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) F% b0 }; H: g$ z, U3 X% y8 Y

8 |7 X8 F/ p9 Y; F+ W4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! `6 t" T4 L2 K* K* Y) R
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上公仔箱論壇' e' J# L2 G1 ^5 d. S6 K
    蛋汁。5.39.217.77+ l  l  e% {( _8 ?* c& k
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
* I, q9 M. V/ i" A- Jtvb now,tvbnow,bttvb4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ l- w2 r; b+ Z. F( v) o4 w
材料
, e: h: x5 s7 f: S* @! F, i* c9 n( K% C; S) o& N' p
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F5 g. k2 ~- f
6 A8 ]  \3 G1 G
公仔箱論壇5 K+ O; k/ N' o# r! E& m6 T
公仔箱論壇' z' \% n6 \" V8 }
5 j; i' X3 R; J& _) C2 h
醃料 / v2 n; R6 h5 p9 ~, H
tvb now,tvbnow,bttvb: ]: ^" _4 {; |9 L
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量+ @9 f* ?% T' O7 b# D( s

( d4 _9 L8 x- u8 v5.39.217.77
$ I' `* w* H; A2 J4 w公仔箱論壇芡汁
+ B, t5 \1 w. m1 \. V1 j( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u# V- _8 M3 |! ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升公仔箱論壇, ~: h- G/ F/ x& s% k: `

3 M+ V5 b+ n( {* |5.39.217.77
, A5 P9 f. L: q7 Y" m3 O. N$ S) r5.39.217.77
% ]1 X& h, ?" N5.39.217.77做法
( \9 s# T5 C$ c/ r( P( d9 w/ W0 v公仔箱論壇
5 _$ M7 j4 I! m' B% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?% Y6 ]' e  v" ]& I8 D9 k$ Etvb now,tvbnow,bttvb
6 O, \/ m7 M3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  石斑魚柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 F* l! }2 o& M
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
$ ?- J5 J% Y7 i" g# {    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
+ b$ D4 {5 O" @7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 d0 t& U3 L# A4 i9 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
, X( }* N5 F+ R# Vtvb now,tvbnow,bttvb        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^