carrienearu

thank u

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MagicAndy

材料3 P4 R4 l  I# {5 f
tvb now,tvbnow,bttvb" P2 n- p& m. p1 D3 _3 Q# L+ h
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒: X) j5 b) v: C; ~, g: p& |

, t/ R6 c( o) h4 a7 ^公仔箱論壇
8 }) q1 `, g2 f- Q3 N+ m5.39.217.77
9 M$ D) m/ m/ P8 j" D) X4 Y5.39.217.77
: m+ M, i# q& C; M3 k3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
; |9 ]% b1 a* \9 k+ \5 |tvb now,tvbnow,bttvb5 h, p; F  i7 o+ w5 o5 o) o& U
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: O7 x) Z$ K' c  ]$ L5 c, Y+ ^; n
% I/ r- @9 V, u* Y4 c

$ y9 D4 v5 X; G; P9 b做法tvb now,tvbnow,bttvb* K6 C+ k/ Q& z2 X2 _+ ?
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 j' R! d2 s. B9 D& ^1 `
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。tvb now,tvbnow,bttvb  E9 r1 x+ K! o! f. O% Z0 ?& S
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
' v- ]4 c+ H! B$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t4 Y2 m, d- P: T) e7 z0 P公仔箱論壇/ O  C" M& T& S' a4 j# j/ e
可做12串。

MagicAndy

8 J: W5 r' e- m$ `材料
: \$ ?  ]. f4 U5.39.217.77( W. g2 F5 @8 t" k# F9 E/ ?: s
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用5.39.217.779 h% d( y- y" X  r: g4 T1 ?  L
公仔箱論壇! P, G1 S! o* _0 G2 b' T
tvb now,tvbnow,bttvb2 q, K6 \9 T; G! m

2 k0 e$ O3 Y, R4 q2 Z$ K% K5.39.217.77
- \! L$ n; k( E0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g2 e8 Q! j9 v! N% w4 u, J2 f

1 N% j6 s1 U. R: n$ D* N/ v# v6 w舊庄特級蠔油 2 茶匙
/ ?6 F9 B" s1 v% Q1 x+ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( @# J% H1 m8 `
芝麻油 (混合) 1 茶匙$ ?# i4 o) H1 r4 p
2 W) a6 \: U2 _

% B: i% c8 X8 B- D' \5.39.217.77芡汁
* J; z& a6 r/ |6 I$ |0 x/ |# r( Q) I! N; z1 Q2 D
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙
8 e% i8 b& [( y- t
' o2 d1 q! O! a. _- k% i) \: ~! K1 A! P& N) v' ?+ F( j5 P
做法
  o# {$ x* P& `- [5 P4 b) ?" M6 D8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  牛柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. A, U* V' n4 m8 j( {( _
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
6 u* s$ ?( M: E/ Z3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
$ A1 Y, l1 A3 l% [$ m    灑上番荽碎。

MagicAndy

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 t' k+ o1 \* b
公仔箱論壇. y! P' z7 J, d3 N- g
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用2 m( k( L$ A9 l0 h' B; L" h  `; w
  `+ e9 _! \2 x% J8 G  Y% c

, l: H4 h) M  x/ y! k& s! F5.39.217.77
# _1 N& r( h; a$ Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ v' f, v( ^0 ~2 r, T
醃料
, p! U) A! V' j/ `, _* H  Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 M, s2 K2 \+ @0 t" |舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙; |$ {! t7 U5 E" p6 D. a$ y; p( {5 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 C7 f6 ~7 _. E- M

/ ^) F2 E: |( m8 B1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
' e+ C3 y, }' [* ~8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# c2 g0 D* U2 c0 k7 w5 F: T9 P
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ `& W/ B0 q4 m1 h7 Y

  v4 p* a* G4 |$ R1 M
( G. q( q4 r7 s做法  D. B, R8 @* v( t
1. 羊架用醃料醃2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M0 ^4 `0 m3 s
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至
" h9 o& B" O! y) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
' b* [, g8 U& H- N& ?* z0 @5.39.217.77   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb/ N. k+ k2 H0 p$ x& `4 ~$ @7 g
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
, S( O2 V" {" B2 N3 S; D- p5 b   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.( W9 R6 D, @! V6 g( Y
I don't have time to cook this week.5.39.217.77% N7 K* m4 N- G8 p' x6 N: ~
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

5.39.217.77, u5 R; y- r( o: o1 x
材料
7 [3 O! E" c+ ~% e; W. ftvb now,tvbnow,bttvb
/ u7 w! X5 i( k0 {+ c豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用公仔箱論壇1 V. L! T1 X& R& X+ _/ w

: O' G% q( {/ e8 Y. mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* v/ U1 x( d8 D" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: g" Z0 G( j
* O# k3 t( X% W0 L
芡汁 $ m8 t) x2 Y- z! a% G7 G. F: b

2 H5 C, D! T3 b4 }tvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升5.39.217.77* B% p7 {( p8 w( n1 B2 y  p
& ?$ ]* }0 g, s+ H8 F
舊庄特級蠔油 1 湯匙
. e+ ?/ k9 Z6 A' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X0 }# a, I  l

& b3 g; |3 T/ X, m+ A: T" I7 ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! d" V, w  N. D9 z0 S
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
' q) ]; M) d% O$ T! Y" R2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
9 k$ G+ o6 y6 y1 w. [# s5.39.217.77Just say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb% P9 }4 N% o/ T) ?
I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T  U2 m5 Y3 e2 c& y
P.S. I would like the 羊架.

# x! k7 M, L1 M) ]5.39.217.77
' T, D1 l4 }+ y1 e$ ?tvb now,tvbnow,bttvb7 n  O) L, H( o: e2 l8 w
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
* q7 L7 A$ m/ N" A1 kps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

( U& J" O; B8 s7 P# b2 |: b材料
, v/ f" ?2 K: k) y) I4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, L* W6 p, m) t( M* s
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用公仔箱論壇5 L, K' y, l* ]$ ]9 Q, [: Z8 ]

5 W& u/ Q2 E8 b# B) u) b
; L1 b" S$ N  P$ i  @tvb now,tvbnow,bttvb
: W. @9 U- i' S5 K1 c5.39.217.77
" @6 |9 S1 e2 ?/ P" D6 ?醃料
4 a* Q# Y* w0 S( K  v
5 D7 l' a9 s  }% O公仔箱論壇粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量公仔箱論壇2 a# M/ k6 H- g5 a* ^$ @

7 W7 x( B& K9 g1 O公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙. b  K; u0 P5 d9 |* t& F. Z* r

, p) E$ p& ~( h% u/ [- J1 ?+ ~2 r6 g( K0 p& q3 O. l
芡汁 . Q1 M9 j, C6 q& |
8 Q1 h% Q6 N% I( K2 _) W5 Z
蒜蓉 1 茶匙/ Q& U0 \  Q- v7 H8 h
3 q$ b# W5 B* Z' M6 ~
番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
1 u0 g  h0 l+ b# ?, ~+ `4 @5.39.217.77& d  f3 a3 Q6 k3 {" _6 V. d& k9 _; B
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]5.39.217.77* T( Y' b4 S. \3 f5 r

3 }2 ~, I2 @' _0 f( e+ X9 Y9 |9 b7 D! v4 o
做法5.39.217.77! a7 v7 Y+ y7 Q) n, v
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
* b) [7 u$ o9 w0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以+ e3 Q) k+ K/ Z1 T; h- G9 k
    熱飯進食。

MagicAndy

" s; y( W5 W! m6 d材料
7 p3 r  Z2 R+ g2 S9 g) Q1 |3 [tvb now,tvbnow,bttvb
" s( }. s; L! `4 ?tvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
) @" l' z* T' a/ R+ M( [% J4 `) G; R3 m
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tvb now,tvbnow,bttvb; z+ x7 ^1 k6 [$ h
黑椒汁 2 湯匙
6 n# ~& T6 s) s* I' U7 I0 W公仔箱論壇
$ c5 q) Y' R0 N7 q. `tvb now,tvbnow,bttvb
# W/ _4 o0 x* l( ]2 {& N5.39.217.77芡汁 公仔箱論壇8 a0 i  V" U, b9 ]9 P/ ~- S. f
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蒸魚豉油 3 湯匙公仔箱論壇+ o& h3 }0 a1 I$ Y1 v

1 w; m4 s3 S( D舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
" D9 ^2 g: Y/ {/ d. ~+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' y8 |6 {  t; ~# t. P9 r1 k
5 j' g" q4 d5 R( r
做法
  M; G- j# E; h: N' Y' E  Z4 ~1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
& c, @6 k" X5 Z" U3 V* J# j5.39.217.772.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 g! W  @0 V! P: s, K
材料: q8 T! j) v& B8 V; v$ ~  J; F

  u6 N6 X+ o1 `$ |4 h" j5.39.217.77魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]+ }0 G! N  E  A4 v; s& h5 t, k

0 n- x; E, E1 t9 @. T, c* ^4 t* vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) q+ Z  `2 ]1 X% L2 d& A
6 [: ^) |7 o) t5 d* t% O  a

, [# c* f4 u% L/ s! G( d% ]' E7 D1 ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 5.39.217.77" u1 A! R2 _! E; A. y! i2 X
tvb now,tvbnow,bttvb( l  S' G) _) }- c# x
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
! a3 g5 g" g  ~# f* y" H& k' J$ _, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b  Z" Y8 R# k  `) U" C
做法5.39.217.77# t9 u, t$ A; ?7 K" l) N7 c1 }
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
+ ^. m. m! z  [9 F. X2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
1 ?( C. |$ j$ [: R+ c7 m/ r1 u$ n, G' e5.39.217.77   至熱透。

MagicAndy

, Q! d" b( _5 y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.772 P& l2 _% }+ I' o) k( h$ q. |

; N6 B4 e7 I$ b& {公仔箱論壇嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
; k/ t# ^9 r$ |+ W9 F+ p$ ]( `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 j. N; H+ o5 ~. j+ x
5.39.217.77& y. L+ C5 E& ~4 M! V( h: o: L
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公仔箱論壇, R  }3 m& _& l% ~( n
調味料 + }, X/ D! \& D' N1 Z5 _
公仔箱論壇/ Y, ^. N" d+ c# k
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g+ H" N( W; F* o% D. {4 V
公仔箱論壇& H  o) ^/ w% h- \+ q; N
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l8 ]6 h# ~8 [1 {
tvb now,tvbnow,bttvb5 M. _2 x% P$ i. p
公仔箱論壇' H4 W: b+ f5 _: o5 F
芡汁 4 X1 ~7 s$ n8 Y  }

+ K9 b( t7 m8 b; Etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
: h/ g' X0 u# N7 D# R2 L' A, O0 p3 Z) a8 r/ @5 f) u# [" ]) `
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) H" h3 `/ |2 Z/ s5 f

% B0 s7 a, K9 {$ ]9 S0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
# ~; R3 @/ L! {) }- b! k5 @6 _' ^4 utvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 c# Y/ v$ [; p
做法
1 u" x* {' Q1 ]" ~2 ^
. p  x9 M: f' w3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B/ ?9 q% s  A
tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 H+ A5 Y3 u- s5 a+ k
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
3 Q" w. {5 ?" Z7 c5 L! W5 B公仔箱論壇2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上( O# d3 o" H; b1 E% ~
    蛋汁。
& j, l5 s( G2 E6 q  H5.39.217.773.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  5.39.217.77$ [( `) ~+ y5 m) ^4 [& i
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb' G: h! s2 z9 N4 E, n& U
材料5.39.217.776 e3 M/ R; S8 ^8 `
tvb now,tvbnow,bttvb5 p: e% M$ Y' e$ Z0 m! e6 f# v
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
) T. ]5 ]9 k8 X$ o3 J6 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. X3 v# H7 `$ E, Z1 [9 V' Z7 t% _% _/ n
tvb now,tvbnow,bttvb& e1 A! K2 V+ Z: \6 f
tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 I3 ?( E, z

- B; }, ]5 @$ i/ y- D) ~$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
( H) s! }. c! @5.39.217.77
  e* j5 h" e0 q  T6 q4 ?5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
/ f* \1 r. u) ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ m4 s, s$ ]* s' k0 Z0 }

. L3 j2 `4 J9 z5 ]" `tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
& D5 o2 w. O6 D' w& Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 o: I( E$ ]7 `! W2 c  v, b' ytvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
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  k3 t* r& c8 h6 V. a& U1 O+ `公仔箱論壇
  r9 C3 ~: L+ ^- e9 z% r9 y" a- U0 l7 k$ {
做法
2 D0 U7 Y8 ^7 t: A$ Xtvb now,tvbnow,bttvb# C! x! |- N5 {5 V3 Q4 k

# [6 f+ i1 D" D4 v- D% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O( n2 O+ M5 K  m, j# l2 ^
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
; y& k; l3 k/ Z$ rtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁# O7 I# h" H5 J0 q
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
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3 Q' s0 f2 r& o4 b* J5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 5 t7 I$ s5 W! [7 f8 C) b
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^