carrienearu

thank u

carrienearu

thank u

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 j% A( L, L0 z! P7 r
公仔箱論壇' g. [- e( M. u2 _; M4 Y- Y
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒
& X% t$ |; E# a! j9 X: I7 x7 r$ E; g5.39.217.775.39.217.77, j0 b4 M) Q, V+ K( r

5 }  _( A3 ?; ]5 b- ~1 m0 D( ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 P2 B  G, @3 U' A

9 b5 z/ S) ?! V  V1 p$ i9 V醃料 ) x4 ?& q4 w1 S) j3 x2 J9 s3 t* q( }
5.39.217.777 u2 n4 A8 L9 P2 ^/ P
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& I& C- r5 Z: R6 n
4 W8 M& C2 n; g6 D

- `( h3 F. T. t% Z, P4 a% K做法
. r5 m9 ?7 R9 B! q. S/ h公仔箱論壇1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
5 d0 t9 p6 @. B2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
. Z: R! J1 E6 t3 L. k( v5.39.217.773. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。5.39.217.77  E3 w: P+ Q7 W( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h3 B5 ~6 Y  e, a* U6 L8 t
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( R6 j6 p  H' y" l/ E
可做12串。

MagicAndy

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材料
: N+ j  H% v: m! ?公仔箱論壇
" x& W3 T5 ^' ]3 P' {1 T5 r7 \/ q牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用
) h+ _* @, i; U' _) `. x  I& R( v$ k3 vtvb now,tvbnow,bttvb
) g* e5 i. g! }5.39.217.77) K8 M  C# p8 v) L1 _9 k1 X- w
tvb now,tvbnow,bttvb) F" @4 o7 Q% K: ]% N2 p
/ ], J; L  ], ]5 U
醃料 ) j0 t& l# x: y  C% K; ~+ I1 u
5.39.217.778 x' N$ Z; ^0 ?+ \
舊庄特級蠔油 2 茶匙
$ m4 U2 O" M# n9 H2 |5 D( H5.39.217.77
. Y' \. y: l: S! n芝麻油 (混合) 1 茶匙
  @0 a: W0 K; o% g! {& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ x- {  H7 m, `6 w. e
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @- J9 n7 p% H; r
tvb now,tvbnow,bttvb/ v. u1 @. w4 P/ L5 L3 X2 P) K$ \6 @* R
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙6 d( H! l3 U0 Z
公仔箱論壇( D4 }/ `$ Q+ R' n" l* j4 w( b3 l
公仔箱論壇: c3 e- A* R' W; T
做法
1 i  F+ p5 G- k! w$ ^6 P7 |1.  牛柳與醃料拌勻。
! ?% n) U, {; |9 E2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。6 \# d8 S4 X+ p$ l
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
9 f- B  F# D$ T4 {9 |5.39.217.77    灑上番荽碎。

MagicAndy

5.39.217.77/ U% Q4 U: p6 w$ B% v
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. k. K& H; ?% O% N
4 M! W3 C) o5 f6 r
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb* ]( x- w3 b- |+ D0 H* G
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1 e2 a2 @( R; A$ }6 P5.39.217.77
; G  L% F- |1 k6 j- |公仔箱論壇
2 R+ S( P3 `1 z$ R( }0 btvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 u/ c: W3 o$ ?9 a, D/ @# I, e# |公仔箱論壇
9 Z1 y* I9 u/ W1 q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
" L& t+ C$ R. W; l" n+ W5 E" v8 }0 H, k/ Q公仔箱論壇6 K6 K/ [+ G' L3 Z7 i/ H% a
tvb now,tvbnow,bttvb! Y: c& {+ O5 L) Z: i; N
芡汁
/ m7 X$ {* p, q8 ^" R公仔箱論壇
3 `% C# ]& W  Z) s- c舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
- J4 t. @% I1 A' j) M2 T5.39.217.77% R5 `1 t/ M1 v9 s9 |
! v& p: y, Y4 C# l5 e
做法
$ P( q. |" E  ]* E1. 羊架用醃料醃2小時。
3 x/ b4 m/ @4 E" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至
/ G3 n" t9 {4 V! j9 d8 l公仔箱論壇   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
+ Y' R$ J  S) H( P" l; ?tvb now,tvbnow,bttvb   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。
% r4 y; Q& w+ j5 K, n, X: K3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
3 t( `# U6 f) O' J; f* stvb now,tvbnow,bttvb   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.
) P" h% v: h' F+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I don't have time to cook this week.tvb now,tvbnow,bttvb- W( I0 L& f! V0 k5 J) f
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

$ _8 X3 O+ H" W8 k% vtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77: u  X" ~1 Z* ^/ E; r

7 W0 [* {; t& C0 s( c7 y) [) k; K5.39.217.77豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用6 e3 D1 f; z+ ~* @& N
# Q. U& q+ R4 s' A1 x+ h  p1 f0 I

" J. @# F$ ^2 m. T% `2 o, m- Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 r; }* u: D9 u/ B2 D, r! A5.39.217.77
( a8 T  M& g$ v# v/ {芡汁
3 {8 Z, ~1 x5 _; m- |7 k7 u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* g  h; M0 o6 ]2 E
特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升. J, G8 P# a( R! ?4 A3 x

& d# I" c: f! _7 }. S公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙
3 C: d3 l0 R3 U& m" J/ v
# D& u7 E! D* j6 R" G1 b5 x公仔箱論壇$ }6 S  |! v# U# |# R  O4 O
做法5.39.217.77) b, E$ a- `; p+ z. m
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
* N+ U" W% Z4 u! I( \5.39.217.772. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb0 x+ t) `8 I1 K4 _0 ?9 G
Just say hi , Andy borther.
, ~4 r  o. e3 W4 j5.39.217.77I don't have time to cook this week.
- l2 \  {3 F, F9 Y1 z! d公仔箱論壇P.S. I would like the 羊架.

5.39.217.77. C. z. U4 o. c7 j+ l2 g
5.39.217.77* U$ h, K: U8 Y; t" J+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb, G1 N  l; \$ F0 Q$ e8 U
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d) d0 g, {! V6 s& B8 A$ {( Y: j
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

5.39.217.772 U" l2 H3 z7 W) b" X
材料
1 z9 |$ ]) f* n
5 z  J1 t2 b% {牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
% D$ D+ w' j. T% L  h! ^公仔箱論壇* Z# q  P9 ~( |3 `# [
5.39.217.77( N0 ?5 P9 s+ G

' X2 u7 L- U8 V: [! o
7 d. k/ s, m' l. ]; [1 ~; M. m醃料
. o5 `$ P- z* P3 F: j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& `0 F" ]3 p, w# @- [/ O3 L
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
2 ]! N  w7 ^: c" n5.39.217.77
3 T. O# Q) L0 [6 E2 U) O; @$ ?7 W9 R舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙
& O, j( S: ~. ?) ^- c) Z: \
1 ?& b! @" E2 f* b  D/ }" l公仔箱論壇
. d. G0 I# h7 {; k7 r& l. X( v& ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
+ T5 ]% B4 q# D, B. Y1 ]0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I; |* d! U3 K4 _/ G蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G/ {& D+ W8 _" I  Q3 g& h9 O

9 w& |; \! n# x4 k公仔箱論壇番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙  Q' R2 ~+ k4 P: T! R
tvb now,tvbnow,bttvb" u' e# j; {: ~$ _$ u
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
; E  ^5 b4 X$ s公仔箱論壇
9 L5 |7 K/ W) f- b! p9 C6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 t0 t9 m9 g. Y7 Y9 `9 b
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 t! Y1 J: x5 a+ K4 ^; W
1.  牛柳絲與醃料拌勻。5.39.217.770 h5 z- K# Q0 M% h3 v7 Q' k7 i
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
  v6 ~% f( @' s9 i4 ?" ?% c* {% Stvb now,tvbnow,bttvb    熱飯進食。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb$ m7 I! q- z9 h8 d6 J
材料公仔箱論壇" T0 X% R9 U3 q7 q) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 t4 o) I0 }  P1 B9 _+ p8 N
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]0 k9 b6 n& p' z  Y
公仔箱論壇: l0 b8 J" u/ j& x

+ h( ~; t# g8 A  E公仔箱論壇
: b- J  _( g' R" I0 L( X# btvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 湯匙
8 R5 ~( t2 C0 F, M' @# L; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( }+ F9 s4 b6 W! s

) `7 B- |3 m% M8 h) j2 v芡汁 ' _7 X6 D6 r5 W7 j. o

# g; f9 @7 T# ?) ?: O- ttvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 3 湯匙
/ o( q, A- S) B' z7 b6 f5.39.217.777 J5 K) o# x: T( s9 A
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙公仔箱論壇) V$ H6 B2 s( h/ k) w

8 u; l) d: t# V/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O5 O* B" F9 q7 f# R做法+ z% m  B. C/ a9 z* X" n
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
) r. F. C% i1 S, D% I2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

# Y3 C3 m1 I8 a8 F
材料
6 L2 L2 A  z7 s" {$ m1 e! O4 Rtvb now,tvbnow,bttvb  ]7 o+ {- M$ m. I6 F% I4 _
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]5 u; g7 R; f4 m, O% H, x
公仔箱論壇4 o# R6 A0 \& B! s7 L) O2 O- @
tvb now,tvbnow,bttvb6 K4 A  D% C  _. E  V

$ N1 N5 f1 F* K+ I' T- s5.39.217.77
* `1 V) _6 i$ y3 n/ n  G, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 # \) c$ n) x( N' Z& v- R/ D0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j2 d% `- c" ]- {: R
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M% Z4 ]. k- @' `
! C/ R  F  R8 Y

4 K" ~( }& t+ R. ~+ f  t- z公仔箱論壇做法5.39.217.77/ S) Z% Q5 }! s  G1 B" Z
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。' l6 [& A% \, U! }! l
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻5.39.217.77" `( J  `) ?7 s  \
   至熱透。

MagicAndy

5.39.217.77* p$ \+ [7 x6 |) p) V
材料
+ V. R# Q( @+ q' Q1 k* t9 a( _tvb now,tvbnow,bttvb
7 K( l: E  k0 m+ K' Y8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 U5 g- u2 ^; J

! L! _) A( w6 Z/ F$ A7 P
( x2 X3 i0 o+ j& j& ~2 a- c5.39.217.77公仔箱論壇1 V/ ~: P! N) \# K# i6 G

. J% `: A: o5 ~2 M6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 H$ l& `* \- G+ V& k

8 t$ K0 k7 t* B5.39.217.77舊庄特級蠔油 1/2 湯匙! `+ `; O$ T' X
5.39.217.77- Q: Z0 G1 X  S5 Z
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
( C# s3 K/ P1 @$ z* W6 D7 f5.39.217.772 j. k. P- ~1 l8 I( V& M" E2 V
5.39.217.77" U; m, v1 ]( C& {: `9 _
芡汁 公仔箱論壇7 c4 u% \# g. l; p3 |

- ?0 F6 `) l/ r0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77% @+ t9 p7 [( E7 T% b

  c- w9 u0 ]0 \% Q' q$ B$ y* S( H公仔箱論壇XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R! v( S& C/ D  p. `. e# H
% _7 ?8 v+ @! |: V1 j
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?& y  L* Q: L; e- t3 b( p/ D

7 M' m0 i6 A, ^1 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ R$ M: O% w1 d9 u! X  Z7 Y- [tvb now,tvbnow,bttvb
$ M0 v2 F) O$ a* I, }公仔箱論壇
$ i; L* S' _" d2 Xtvb now,tvbnow,bttvb( ]7 C% m3 o3 `8 }# Z) F0 \7 o
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。5.39.217.776 S! B. h0 a- Z1 f. E3 x' p
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上公仔箱論壇/ L7 N  k3 {2 M+ K4 o7 s
    蛋汁。
  N/ T, I; {; \; b7 a. ?' N: ~) Ktvb now,tvbnow,bttvb3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  公仔箱論壇+ B, T6 w" h! b% y
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E+ g2 ]6 \$ N! `
材料
* b) K8 K6 a# N; Z  k' P公仔箱論壇5.39.217.777 {: d9 d; R. D
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; O* n' R3 V& [, ~9 }
5.39.217.77% B. P! ]; x9 f, a: H3 N0 q( [/ _! k

! ?9 K5 m& @7 r' X6 G$ f7 G5.39.217.77
) U$ ]: R3 H$ p. }- e' S
# s5 a- j; P. q- vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
' E2 ]& d8 l' Q0 s公仔箱論壇
6 J* |% w& S# \- J$ e8 M( x) ]  x公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
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tvb now,tvbnow,bttvb" p$ t/ g2 j7 h, M/ ?
芡汁 6 a. Z: b( l5 F! f. N) d- x# q
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升公仔箱論壇7 K& |. ~- b6 O' H
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U; Q# P* B0 I2 o; z
做法
! j5 W$ r) M! A4 i' J% H. y/ ltvb now,tvbnow,bttvb( m* s7 V5 \" o. ^4 m/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb; m1 I& _: h1 R

  B) g* m2 C5 i2 t+ D' j0 g3 w  S2 s1.  石斑魚柳與醃料拌勻。5.39.217.77, U$ W& M9 Z/ V- Q+ [
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁公仔箱論壇' q" E! l+ B! E4 I7 X& V' u
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb" @) J# n. P' z+ J" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ I3 w" ^2 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 5.39.217.77* M5 E* t9 P+ S4 R6 k* J' S  r( G
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^