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thank u

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MagicAndy

材料
% v* [+ G! [* p# Q- ]+ E
; {, L# i8 v# Q& M8 j' ^公仔箱論壇鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒
9 n! u0 R/ ?0 Z/ D  g+ I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* ~2 D: E, L( O. `& @( E8 `# k: r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z# j& u3 n9 E, c
! c- S7 L3 k/ X8 G6 j# Q

. ]" a) Z" o" P7 i( u& W4 dtvb now,tvbnow,bttvb醃料 ; t: q5 s# G- b- M$ _
公仔箱論壇( U) \) b, s; A& z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
9 F: Q- o: ?9 u3 W) n$ A5 c5.39.217.77* |  j. r' f8 D: s2 }0 Y" T
2 [, Y* [/ r* K  ?/ {
做法公仔箱論壇+ u: ~6 l- d# I8 d
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。5.39.217.77' t- h! n2 v& v/ L9 B
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
& G2 {5 [/ d1 Z公仔箱論壇3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
# m- w' B# n: D* Z# [公仔箱論壇
1 M+ }& ^; A5 D4 y" Q- }8 l9 }5.39.217.777 v# A' c8 T& Q" G( H
可做12串。

MagicAndy

4 D1 D' V7 E9 K& ]7 V. d) ?/ M材料
5 E$ |; C; y- F( c1 V' d5.39.217.775.39.217.77/ A6 Z9 E, w! m  c+ b8 @9 t6 x
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 Z1 A, ?- x" Q

: \$ a' g' T, W/ ?/ F" [% ptvb now,tvbnow,bttvb" V8 m$ e" [$ J& n2 p8 S

: n; n* }( t1 Z; B- e5.39.217.77
  W& J) g! Q7 l+ a* Y" ntvb now,tvbnow,bttvb醃料 ) h/ ^4 C6 q+ K
: t! Y1 f( }0 R
舊庄特級蠔油 2 茶匙
0 G+ W+ X+ Y% x公仔箱論壇
# }7 \* a1 m3 B公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇' m* {" j6 M$ h! l6 P

* Z; ]: i( A( f1 S& o( v6 x1 v6 ]% M* \# Z8 z7 ~- \  h$ a
芡汁 ) ]* \0 j# d$ ?4 l( n4 ~; P6 j# W' E

; ?1 d  c# l& r( V# P# y5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙5.39.217.779 p! p% ?% T. H0 d

% E/ x/ T; v% a- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K$ T, P' ]' }) R  q* R3 s( m做法tvb now,tvbnow,bttvb7 l. a  z0 _4 s7 ]* _
1.  牛柳與醃料拌勻。
, Q* h# M& a- t# }6 y5.39.217.772.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。公仔箱論壇0 j& \* C* h. Y9 e6 R
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，5.39.217.775 ]: P0 s' O* C1 ]3 I6 }
    灑上番荽碎。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb) o* g6 y4 d% @0 u- z& c7 {) E
材料
* ]# p9 ?4 a0 D3 Xtvb now,tvbnow,bttvb$ l& g# m( `) k9 f0 V- ~( E* u1 T
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
8 V% [4 K: x1 w" Xtvb now,tvbnow,bttvb
( T4 Q* i3 @3 @' o8 P& O7 Q; P+ K6 c; b  {- D2 N7 h
5.39.217.777 f4 g7 ~' x: g0 u
tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 r  n1 d) Q3 U* U2 ?( V
醃料
8 p- @: \+ [9 |, v! v, z& Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, k: X8 `" ]! e; B& v. w
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
) a+ ~& A, b  r/ o) j" Xtvb now,tvbnow,bttvb; N- H1 T) J5 @

( E  t" x$ S. a3 r* j芡汁 公仔箱論壇% A: Y# j% m( M! r6 f# ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 H  v' V& {5 H
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
1 ~) w2 ~7 h; j: H; l6 k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J" o9 G2 G7 W4 i

! O0 Q3 O! n/ a3 i9 {tvb now,tvbnow,bttvb做法0 L, W, K+ j  F! E8 k: M
1. 羊架用醃料醃2小時。
/ e+ t  y) j2 J1 ]5.39.217.772. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至
* u4 i6 w& t- M" B& ?   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
% f" l) O- V3 o- o8 D2 \) H公仔箱論壇   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。3 h% _7 A/ N7 ~# R
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
, E7 s9 N( |$ q2 f5 |9 `   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther., x3 \; @; h* l$ L" O1 J; [
I don't have time to cook this week.
) h4 Q+ U8 K& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

" x% X) I# I2 ^  R材料
: u; y0 ^3 g+ E5 o7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K4 ^; m1 u/ `0 ptvb now,tvbnow,bttvb豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用
+ z% h+ C- _4 c/ {5.39.217.77
; B, x. v" ~6 n4 W  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V3 k6 e8 o) otvb now,tvbnow,bttvb" F5 R+ s6 o, L& I2 `& k  D' W7 H

; D- y' A! s8 s2 E# y) D4 U% _9 }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% \+ G2 F7 g0 q$ G
+ _- x# \' D: J
特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升5.39.217.777 N' w$ V* a& `$ g) f/ p

6 x4 B' _7 C+ J" {) C- a; N公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z8 j0 _3 A0 S- z

1 Z3 \  X0 ^) @2 x; q) |" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k8 u' }/ k  {2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& k: S; T) a4 }- T& P7 K5.39.217.771. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
1 v+ M* U& U" p0 S1 m( u2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
) ~" x! W$ F7 @Just say hi , Andy borther.4 M/ L" S' R+ \' e- Y
I don't have time to cook this week.
, o5 m( Y2 j" S# A8 H) Q- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. I would like the 羊架.

tvb now,tvbnow,bttvb" v5 Q' u% C. b# g% q( q

% @  d1 G6 C- I  \. r* X' n. @9 s
* J( ^% _1 ~/ E7 B6 A; ptvb now,tvbnow,bttvb我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。/ P5 p, C+ C5 ~8 r5 L' O7 v- v
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

$ @9 r3 |9 }6 V6 l" F$ W  Q6 y( T7 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 a5 X9 C9 U( l$ }/ @( j. ^- Q
/ o* h; F" J$ T公仔箱論壇牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
: j3 z( S7 o& z! n! G9 ]$ ~6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V5 a  t. S1 @* ~; ^( d4 ~. a

9 j7 w: D7 f: N2 U! }公仔箱論壇
. F) I! W3 c" d6 }0 K: @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& E0 @9 \7 r2 _0 a( |
醃料
5 [+ {- P0 q; A  v
. l+ X) [+ m$ I% b2 h粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
  L3 V8 f0 R) ~$ v  Q1 H. A) p! R5 ?1 S! @: U9 ]7 T4 a8 ^
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙
( B8 q1 f& K( W+ {9 |8 ]5 i$ F1 Etvb now,tvbnow,bttvb2 d+ g+ @* G0 e1 n, `  Y
5.39.217.77; o" W' Q! t7 ^' M: N% ^+ B
芡汁 $ }6 y9 {) ^7 I2 x

; W7 R2 T3 L6 {  @蒜蓉 1 茶匙
7 o# u" L& t  \) w/ t& N3 f' E+ Y  q) t: T% T- K5 V5 U4 E
番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
, @0 H7 t7 P/ [$ g2 N* _+ R; B8 D5.39.217.77
4 s# ~2 s' H; f- V1 Z, Q舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
$ e# i' `, }, i; L; v% i2 x6 `: q  v4 A$ O( d) t
公仔箱論壇2 U3 L$ Z$ f/ }% l
做法5.39.217.77; \  ]6 e- n$ |/ n$ ~
1.  牛柳絲與醃料拌勻。" }' |- e& }( F* I, k3 y- U4 u/ t
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
* D' c2 v* h- L3 ?! R5.39.217.77    熱飯進食。

MagicAndy

- _8 ^( Y6 ^8 g% q) l, Z+ a  T1 U6 k材料9 J/ m9 v; n" S: s. |, K

" v& Q7 O* [5 o/ l- T. x' k蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]公仔箱論壇: ^; l, ?" d' p" \  e* N
5.39.217.77; N0 W& U1 R& J0 L8 J

% Y* A3 _7 T# V. H$ M" gtvb now,tvbnow,bttvb
( P4 A# z6 ^  A9 y0 V4 T1 t) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 湯匙
  p' j3 t% w& I1 w: n公仔箱論壇& ?6 V; U# Z: D! E( o2 |% F0 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# e0 G; L4 r: [3 @
芡汁 4 N. o; k! u$ o9 q, ?9 U2 K

+ R) `+ u% ]% rtvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 3 湯匙
4 j" o& [; P* }) P
6 r: q3 u: |! Y( W8 u& }' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
& ^* C5 b, Z) @# {
! b! G0 T' @# u/ `+ ?% }' d9 d7 \% X+ @3 u4 x" ~
做法
0 U  Y2 x# r  w7 F+ b5 z5.39.217.771.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。4 {- b3 O4 m! h0 Y* p. i9 B
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

公仔箱論壇$ b9 i& X! i" }
材料5.39.217.777 G: f' W- [4 `. o0 U% e

2 x- k' U4 L0 J2 Y9 E5 g4 y4 e8 c公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]/ B9 u7 ^( e9 M0 S6 M% H+ H  M
tvb now,tvbnow,bttvb% E/ `# |- k5 x% i8 `5 d
5.39.217.77: c! s/ [& H2 \0 B) Q8 Y' W( m4 [7 F3 r
! Z( `/ {2 v5 `, z. w7 G8 F
' @$ w- B( d1 [8 Q! o+ m. i
芡汁 ( o5 @+ j/ K- N) u! f9 P5 x
3 S! W4 c. d. c$ {0 j4 h3 q
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb/ q, Q1 _8 n/ A% u- p! f( y% q
做法
" `+ C! {* e3 ~! ]) G1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
# h7 S2 M' s- Y2 m$ p4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. I7 p3 H; j, a5 p
   至熱透。

MagicAndy

1 |4 _( j, z9 g( |( t* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料# L1 N5 ~6 B  Y' F9 ?. x

: S; R' s: E' E/ p0 M1 X* F嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
  U- u* i/ G5 N+ Qtvb now,tvbnow,bttvb+ ^- V" \, C' E4 l' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, r6 m2 t* Y$ h+ x" b

; N3 c5 D9 V; Y3 f9 U6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {1 I9 E8 I; Z' h3 j( m& [調味料 5.39.217.772 T+ A0 f7 R) q& N9 }9 q2 E" j6 H* C

  x: x- b6 q% C# a, m: ]舊庄特級蠔油 1/2 湯匙2 `+ T+ D9 D. k2 G* U

' I, E" @7 z" k6 D- B公仔箱論壇XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇3 c# K8 J, K) ]! x$ F7 P- p) z; S

4 p$ q& i7 }& x  o7 q. ~
& ^& K8 q+ U9 ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb' w- G" |: K( v# _; U( E
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. p9 u' b6 _* \! r0 i! o
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- @+ ]9 m1 @, l& f

, o# ?! u- l" s! e0 x  fXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
: F9 |: g3 t( g* E/ Ttvb now,tvbnow,bttvb) s7 z3 k) ^& h9 J& n0 h! {

8 J: C7 P% `1 `4 `  M; k% l公仔箱論壇公仔箱論壇% p7 }9 b! S3 q( \5 {
做法
% x8 }9 M7 L, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 ]" [5 h  O% b
& e5 l6 q; }2 |# `7 r7 }

' E% S9 k$ w" ]1 K% g; s. M/ j公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
9 H* a6 z% R( z, E2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上$ J8 P) k- a+ ~; [9 O9 h2 @4 q: L; D
    蛋汁。
* d. z: d! N$ Z7 k3 F3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
0 U9 c. r- e# h$ O6 W9 h- B5.39.217.774.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

$ c$ W$ R) C  C$ U9 |# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 U5 {) Q; b4 ?8 q. r. Z  o$ ktvb now,tvbnow,bttvb
9 G5 D5 ]1 F5 z7 s" P0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用公仔箱論壇# D$ Y5 b2 c2 E& }( P3 }- y
5 c$ o9 Y) Y: M% s! X; Y! V

. J% z: v9 a$ O" q. @# t5.39.217.77
0 F* R1 T4 s# `$ @2 X. a7 k5.39.217.77' n& V: [, g8 p* o# a4 L
醃料
' u( j$ N1 l* x# g/ X0 G2 k5.39.217.77
0 Y6 }  o! F$ s- t舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
. M: a0 ]) |) y: gtvb now,tvbnow,bttvb" r3 |9 U. n; ^
% g. Y0 H. H3 Y* F0 R( d( W5 K, ~
芡汁 6 j/ M+ s. \) c" c' B& z4 M

; d4 x+ B8 Z- Q" q' v舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升5.39.217.779 |1 v0 o6 x5 S* d) `, c: p' ?
5.39.217.77) P% {% v' ^+ A8 {

) Q: t( k1 u% m1 `3 G6 E3 |1 v; X公仔箱論壇. Y; w% m/ [1 F! W* ~3 H
做法
+ K1 M, T0 F; g- V6 h/ s% U9 u公仔箱論壇
7 H, i* V. a; Z5 _6 L0 Y1 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) q4 p- ^5 k8 y) b- ]3 d

8 Y8 |$ s2 G* @9 A) c6 B5.39.217.771.  石斑魚柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D) J& m2 E$ Z, g( ~9 k9 S8 }2 v
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
9 t7 _) b0 x6 G8 q公仔箱論壇    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
+ j4 S; v/ L: m& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 U' f( E; f/ f; h$ Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
6 j4 V: S- |- E- A9 x        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^