carrienearu

thank u

carrienearu

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MagicAndy

材料$ {9 Z( l! F1 D5 m3 h

+ W$ B4 A% Z/ ]' A  b+ x公仔箱論壇鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒公仔箱論壇: a6 T7 U) w  k6 y4 p
5.39.217.777 E  u' V9 j. X' W6 t( v: k4 j
& l+ ^* l( Y0 x; f  f
公仔箱論壇: E1 d0 L* e; F) V; K3 U' f( r

) n7 P; R, P7 R% P公仔箱論壇醃料
7 e) |! H! Y  q) m公仔箱論壇
  p. U6 q5 X/ O) k# A/ f9 g/ S: G- _8 T舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量5.39.217.775 t' M1 ~* \% X9 ]1 `
3 @0 U6 k% m: z: g; r1 y6 F

0 L& V! c- R+ g做法% Q9 E' Q8 X/ L8 }
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
* J# n% Y/ x6 ^. K, Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料用燒烤針相間串好。# T" B* E, f% Z) f  D3 q* {
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
/ O8 \4 b" G' y& w7 X% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) f- M: l  H1 P$ t0 \0 i0 g4 |

5 Y& P! D- w0 g5.39.217.77可做12串。

MagicAndy

: Q5 {0 t+ i6 v- z5 r2 R/ ?  a7 P公仔箱論壇材料
; ~; Y9 b4 k/ ^1 k2 I5.39.217.77公仔箱論壇- M; l. X% H  B. M  a+ n: A
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用1 s" U% k$ ^) ?& [: S( n
1 o. w9 p1 W! `& B/ O. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ g. h& \: l# c( b4 k
tvb now,tvbnow,bttvb# m. d0 S# g: \) ~. K3 X8 Z( [
公仔箱論壇1 t6 ^: ^! U/ m2 T0 ~
醃料
# o! A$ j2 F- H3 E5.39.217.77
8 P3 G. h8 H! n+ \, s0 T6 d1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇9 t. k1 @4 \3 @

9 F+ j0 t; H: z5 B9 Z6 o) ]公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
$ X- W* z9 h1 G# _- A( N( ptvb now,tvbnow,bttvb
1 G: t3 {+ S# d) {$ i
& e: E+ B3 r( F' P芡汁 5.39.217.77; C! _7 J" B' y! p4 h7 N

; _/ Y, X& m' l% n- ^, S% _$ A5 {5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙
$ u$ e4 v, \/ ]0 w. [) C3 s( N; N- dtvb now,tvbnow,bttvb' |- H* v0 K/ V7 M/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I9 M: F# l, A) S
做法# K% S0 S: Q( O' w) p( j
1.  牛柳與醃料拌勻。. R# K  P! n( T4 v1 I( u
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
+ N3 c9 F+ J0 M* C/ K* _5.39.217.773.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
- Q- U$ N! @# |    灑上番荽碎。

MagicAndy

公仔箱論壇! x* x" q4 \1 ^( I2 v5 L& N
材料
" H! j" W5 R# J2 T! T' |' s1 P公仔箱論壇2 v- \. H. \3 N: c
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
  V) G; l8 S% o2 d' W5.39.217.77' q, w( K" j1 [
tvb now,tvbnow,bttvb/ w" [5 r  S0 b7 t) S) W
tvb now,tvbnow,bttvb; `8 N$ J6 {$ H3 y2 D# H  A: w! v

! J% K' F  J. [$ D3 ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 g: W( o) _  ^' f6 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. z( z( h. v6 a; g+ Y+ Y8 R
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L! S) t* a& n/ W$ G4 |; {" D) y
5.39.217.773 E4 j8 q( ~, O0 G/ i, q  ]
  C; Y0 x: G, V* t
芡汁 8 ?" [$ Q/ v/ c/ B. f* s& v
tvb now,tvbnow,bttvb: h7 X5 m$ k6 W1 k& j
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
- N9 _& s5 Y* q5 X  k& A3 L2 I! A' g5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x$ L! F+ Y' q$ S4 ~
做法
- e, E* L& I" s$ ]7 h* Z6 l* X# Z1. 羊架用醃料醃2小時。
5 d. v4 l* E, P公仔箱論壇2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至
5 g: F% r7 M1 Z  }4 d公仔箱論壇   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切  L& V. v$ V/ R" H
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。, ~1 B; Z8 `( T8 q' r
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
9 @( b) Q& z- Q$ B1 N公仔箱論壇   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.
" }/ ^* M5 t  M* ~1 j8 M3 l% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 T( y5 Q; A  N# s
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

公仔箱論壇. B, Q0 d2 W( q9 m- j  [' a- b+ E
材料
' [" {9 m+ G9 Z. w1 mtvb now,tvbnow,bttvb
8 S$ q/ J8 a' W* w$ v豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q/ t5 e8 E' \  T) F
5.39.217.777 ^* G- C- K( u3 }

! L9 u' z5 \1 i3 x# Z3 x6 Y- f+ @, p
! N  V6 i" ~1 A2 `- a% |' Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# S1 f3 i- a- X2 a' O) m; K
芡汁 1 q0 o( b' c+ x  e" T

+ H+ M& n& _$ v% htvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
) {& D6 H; ]0 r! Z# C6 f6 o! y
4 u( w5 \8 R! L8 H% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙' s$ I* a2 j. Q/ U: o( n
公仔箱論壇6 I5 \: {' S+ h3 o
5.39.217.77( z  ]/ T7 h. E! }' j3 w
做法
4 o$ f- b$ b* X* {6 b1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& v4 u7 i* ^
2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
9 y7 x1 N1 m2 r( I  k% RJust say hi , Andy borther.
, h. U8 S% U, W3 y$ N" N4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; I; B) q) q$ t
P.S. I would like the 羊架.

+ [! P6 H$ `  Z1 q4 r
6 w5 Z3 U9 p$ Q; d8 P# M5.39.217.77. k6 o! ~/ c) I0 o& m, V1 ]
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。5.39.217.77: _. C  M/ w5 g6 r
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

: X8 O5 e$ C, `
材料
, e3 e: Q2 W8 }/ a0 d" C, ^公仔箱論壇5.39.217.776 c# W$ M" o8 ]* Q
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \/ H! l* g& B8 Y

+ x2 k/ I  x* b& Q. o7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# |# g( F' b3 _8 C# a) O5 b

3 l% b8 n5 a1 l$ y. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 e" _5 ?4 a% h
醃料
5 `( L- `; j2 W: n* u8 G6 h: l公仔箱論壇
- G# t3 y" a0 d* m) j; ^/ _$ S粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
( x/ {& C3 K3 Q1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m9 s7 F& Z" y6 ^0 F% e) |  R
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙$ y0 Z- J, f* \7 S4 N5 u9 W- _. o

5 l' u. P. P  A+ _5 |; q8 y' ]5.39.217.77
! F0 [3 t" D3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
5 f$ s" {  I5 e4 x! G1 S公仔箱論壇' n. q( w; H* \* f1 F8 C
蒜蓉 1 茶匙
. B* S1 U& c" a+ J2 ]3 x- v8 F5 Y1 z
番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ I" p- A( x0 I; h% I  S

+ C/ d2 U, f7 U8 itvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]) E- b/ K8 d$ d: [
. c$ C) d* E$ i- z8 E

$ L; f  q: X# s; q做法5.39.217.771 D) G7 C' L  s% V- [
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
7 m% Z8 z" D+ c( r$ V* `) W4 M5.39.217.772.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以5.39.217.77# L, U% A9 D6 \4 |. @
    熱飯進食。

MagicAndy

5.39.217.779 e8 @5 U  o# T# ~# G
材料
  R# b# a, N! L, ]5 x, jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 c( O: h; s* g' k( T
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]/ j* d# i1 k: Y$ K* G; R5 Z7 r/ p

/ g  G% u, t. M/ X, v- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  n6 d% P# o' {/ y

3 j2 Z* S. ^7 N$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. p6 V( B' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 ^; ?8 ~! w$ {

2 A+ n+ l# R8 E' [  `0 K5.39.217.77芡汁
  \1 y9 T" h- j* s8 m) B5.39.217.775.39.217.777 @6 T4 A% c  p, Z
蒸魚豉油 3 湯匙
- s; g; A; c) e# O8 r6 {- F公仔箱論壇公仔箱論壇9 }  U( \: A/ n  |! p- _
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙& _# c7 P' ?' @5 ^

1 l3 ^. n3 T/ r+ `( E. l5.39.217.77
3 a* T- N; G! S! K) V. ^5 O5.39.217.77做法
( p9 j2 y5 `" y) Xtvb now,tvbnow,bttvb1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。# J, t, Y$ k2 d! ]6 b4 U& |/ n
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

公仔箱論壇5 `% l6 [7 G; U5 u; E
材料
& p1 |4 Y, H% a4 ]: N' F7 ~0 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 R5 S4 C$ g3 R! o6 P; h
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb8 v$ E; i9 S# j( _4 w# {; m+ E4 c

6 b. x# {+ y  y) Y" F! G/ |  `2 I公仔箱論壇
0 L, p4 f  x) u5.39.217.77
; ~  ]7 s% [% T0 K7 y  T5.39.217.775.39.217.775 ~7 s7 R5 h, ]9 S
芡汁
0 Y( O' X$ S( g  X  `7 s: C! z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o; ?+ H8 c) A6 ~
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
8 V: q6 M* I  U7 k% X* \% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f* e# T' v% |5.39.217.77公仔箱論壇3 ?" i( g: ^0 i4 v. h' c" w: I
做法5.39.217.77; a0 Q8 P! ^. d* q' O
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇: Q- A' G7 `+ Y: k9 Q" T
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻5.39.217.777 M5 \5 N- p, q* e# j2 R; J
   至熱透。

MagicAndy

公仔箱論壇- [; W8 S0 s# n0 c4 f( W' K
材料/ D' |$ h5 h1 ~

2 J! `) N# p( P0 y! j; l" W  Q0 P% V嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
: ^) B0 G7 q. Y9 ?) U7 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 G5 H3 e8 p8 ], W$ C  g0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, y8 i0 F- G1 ?# V: h

4 h. S9 M" p  D% p" W& Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k& a0 o# D/ b9 h/ }
調味料
/ M# o8 c! [* F: y: j. g* H+ Y" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I% I% U1 W6 N" W) Gtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙3 Y6 e( I5 G3 U, F! z+ D
公仔箱論壇, e0 [  U( l0 i/ G* i
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
0 J- u4 U, p" }公仔箱論壇
/ _. M3 b* _; y1 U( [( C
1 Z  x3 J$ D5 z; m% o* t公仔箱論壇芡汁
" U* O5 o! j" Q0 p) t2 {. Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z' G  s, {) b/ {5 s4 O
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
  s/ y; J5 F3 G% X/ y# O+ f$ X5.39.217.775.39.217.77% k1 L' n8 `% M: s9 V
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
8 B, W. D: p0 Z* s
8 ~5 n) e* `% N4 i公仔箱論壇
1 P* ~& q; l. T公仔箱論壇
7 P/ _" o$ a1 }# H5 T) Z做法
: f/ @2 @# f) t! C& o$ p
0 G. K& m0 V( S: l, ?) Ktvb now,tvbnow,bttvb
; D: K' Y3 H) w5 X8 \6 ]公仔箱論壇
) ]) b) [! |3 m! {tvb now,tvbnow,bttvb1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
, ^* }1 j. j3 c4 G4 Y公仔箱論壇2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上) V' a/ T/ E3 _/ O" y0 F
    蛋汁。
# V5 ?2 A4 m& `3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  5.39.217.779 u% m% _5 G6 T4 z/ T: }
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

# z( a) B. f1 l* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 R9 H' V9 N: W7 X( R6 Htvb now,tvbnow,bttvb
" F! r0 {3 Y: `8 J公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
* @6 q4 k3 W+ v$ C9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 D# S3 `( q( c" e4 E: ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 w/ a+ N$ W, U+ I- g4 @, o
5.39.217.77" ~, P/ {+ i$ X# t5 ~0 S
5.39.217.779 q' ~! Z* z. `6 e( l/ i
醃料 公仔箱論壇9 M' h- _5 _& N+ m9 \2 \4 [) l
( g4 B7 H$ }' D2 F& m
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb. R/ d+ a8 B; e

) l9 {. D; S) Z5 B* o" l公仔箱論壇5.39.217.77# k: D  [0 e- Y0 Z3 X  Z; Z& a# O
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb7 U% e" v5 g. A8 G5 y8 I- F/ I
5.39.217.77) ?1 s6 ]! ^5 {
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升0 P$ q! ]; y; A- C' c& _
" e! v- t3 A1 Q9 S2 s
tvb now,tvbnow,bttvb& g9 c4 ?8 H8 y% k
tvb now,tvbnow,bttvb- a0 x: n  w* R' f: h7 `
做法- ~7 T8 b2 Y$ `! r5 p3 ^
5.39.217.77' Z. e: X, n; S. V6 P
+ x7 ?0 F( S1 u9 A
0 b; C  _, K2 c" r/ I3 d
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
* L, X/ l9 X, Y& Q$ E: h  O* t2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
( H( Y5 U' Z5 e! M* @    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
# G2 q) D* \) U0 C: I; q5.39.217.77  R* v1 W7 N0 Y" Q0 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
9 v/ @7 ?' Z. H# u% G0 x& Ktvb now,tvbnow,bttvb        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^