carrienearu

thank u

carrienearu

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MagicAndy

材料
$ h, W  L, Z1 Y; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B: c) @) ^$ k$ s
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒公仔箱論壇; ^4 \! n/ j6 c" r' X. t) x" r
公仔箱論壇+ \" M3 v6 _  F- O: [+ s  Q

7 i( |. ?/ A, Z/ U, [* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( i/ v1 \7 c4 D: B* F6 W

, `& W, o9 Y% H0 m( M- l8 V醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l" j$ s6 Z! Z  \# x2 s; }

: I" h& j" {- [5 g9 \tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
& i* i; U, J+ I- g- L5 d6 v
# t! X& L; Y; Q8 C6 N, W
/ i; ^8 |, J1 \* B% ?公仔箱論壇做法
& v5 W- r. p. y- W# Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
! R% K5 f( X9 @4 f  h) D) ?2. 將所有材料用燒烤針相間串好。5.39.217.77$ t" C3 U, I* m8 w2 M
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。; H! n! \% v8 X7 d+ Z' X3 z

6 M7 K. b$ i0 `" d& h公仔箱論壇1 x  F2 L2 y- m/ S/ `' ?
可做12串。

MagicAndy

1 f; \) D' G- H3 @, |5.39.217.77材料5.39.217.77; }; N1 ~8 b0 I3 r+ }5 z! D
公仔箱論壇5 W& D3 x' m6 R3 O  k2 Q! [) A
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用
( v; p4 s1 I& t, v; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v& ^2 w% \5 Q- H* U/ k
! D9 h$ x8 R+ Z$ r( p. Ztvb now,tvbnow,bttvb
% e6 ~4 s  w, Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* b6 O2 Z. n! z' M, a
醃料
! m- S2 k) t) [- y$ i& x0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 ?+ B: d. F0 C5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 茶匙
9 |8 {2 W; b; d% z1 g5.39.217.77
3 u6 I  D. F0 u2 t/ m0 j芝麻油 (混合) 1 茶匙
$ m+ l6 y* }1 k5 G6 u+ C# X* o; {* G0 H7 e2 r( d$ \9 m

1 X# q- I9 W0 L7 P6 h. [! d公仔箱論壇芡汁
3 t0 s% x6 j& p) g9 n8 {4 U
, l/ N0 g. l7 C2 d$ `tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙公仔箱論壇; L1 |7 u1 t2 R- n

) ^( \% O" t' a2 P7 H% d/ u/ `6 s5.39.217.77: ^: ~. z3 S! }, ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb& m) q+ W6 ~# K: U- T8 S
1.  牛柳與醃料拌勻。/ @) D$ ^% Q; l9 ~& g
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
; K1 e% `$ k! f2 O1 ~/ L+ n5.39.217.773.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，5.39.217.77. S' X6 ?. Y# {" x. A6 Y  W
    灑上番荽碎。

MagicAndy

) @- ~! _, d2 B( ~* E' Q8 u7 E
材料公仔箱論壇1 V, [* ~% @0 S

; }& \7 a* m  f3 e7 V, V! H羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
: a9 E! Y" ?% h0 }7 r0 L7 h
0 Z3 p/ w+ q* f  b8 }, o4 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 _& x1 C  {: z, @9 {
5 U, W! s3 [# n5 M0 @3 O
5.39.217.77- m7 Q2 t! [4 `7 [9 ?  q
醃料 公仔箱論壇3 J3 }3 U: g; N
tvb now,tvbnow,bttvb, g  g. y! G: h+ G# x4 a) A
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
2 b$ i3 ?( w  c* L. r+ q. Xtvb now,tvbnow,bttvb' q1 [2 v% g* q# ~% A1 J7 w  N
  H5 n9 |- J6 F- \5 N/ E
芡汁 5.39.217.776 L3 ]+ }8 |5 v5 e3 y
公仔箱論壇7 [( j4 C2 ^7 ^  c/ Y  K( d
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
0 b, D% \2 }/ t7 l3 N
) k7 T2 A( C# G( P7 @; M8 s- v5.39.217.77
6 W+ b% ~5 j0 M" X2 r做法5.39.217.77/ j9 S) J* y) g  P' I  ^
1. 羊架用醃料醃2小時。5.39.217.77, \2 o5 u. x( `0 y! Y
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B' Q$ C) z4 r* x
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切" J5 t, X1 V: ~' ^7 `! }4 S
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb' y! W4 \. e! `, w/ t1 n: o
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋/ t$ e$ y% {9 |4 H# l
   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.公仔箱論壇8 U8 ~, w2 N  o. J' ]/ a+ A& S
I don't have time to cook this week.tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; b7 ]8 \: W4 m- `6 _2 A6 X
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

2 ^' ]% Z: K& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料! y: q5 z* J% g9 W0 P- O0 V0 x
公仔箱論壇5 b2 o3 s7 ~% N) H
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用5.39.217.778 {1 X+ [7 W5 J  \; D7 B
公仔箱論壇2 o: l! G: L, M

# ?0 e" h: Z$ b& Wtvb now,tvbnow,bttvb
" j2 [+ V; m' i8 ]. k+ N. n1 Ntvb now,tvbnow,bttvb" A# \$ ]+ v$ Q, q0 K' Q) d. @
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb. i+ g+ s- Z* d  c5 A
+ b5 _' Y, m/ Q( J% ~
特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
8 {9 s9 Q6 I( \. \9 F+ ]: C2 f+ k4 g3 U$ K# S0 D, j
舊庄特級蠔油 1 湯匙
! u, Z3 L% ?+ t8 Z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 O; u4 K2 T5 n- ^

- m# O3 R  W1 }; t1 r( }' F* O! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- H, D* f$ }# Q) E0 I9 t# q! }. Atvb now,tvbnow,bttvb1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
5 N9 D2 Z" Y% m1 e* J. ^2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 ( R- e& E4 g% @) `* @
Just say hi , Andy borther.5.39.217.77, |( w+ V* k5 S; j- \4 y4 F
I don't have time to cook this week.& P! _. w: u2 G1 Y4 e
P.S. I would like the 羊架.

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 s2 ^" _# D% P0 H
5.39.217.77) f  n( D8 G% K

  b' s1 f! ^" R* L7 Q/ w. g0 d我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。& e9 Y' K8 V. C8 D) v
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 q. O7 S/ s$ S% J
材料
5 [5 Z, O/ b* k  r0 J; F. s; R. s, P5.39.217.77
0 N: y% g, a0 D) Y, [- ^  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
4 ]) [, p# }( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e/ J3 m" u; e( q6 P

  k: l6 d+ @. A0 p: v) P公仔箱論壇公仔箱論壇% Y, Q; V- l5 e) l3 s, ^" F) M
5.39.217.77% q9 D  H& r/ I% ]+ g
醃料
" H1 e" E- l9 b5 b
; M* ^) b9 H6 Y5.39.217.77粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量5.39.217.77& k$ h- N0 C' m* _9 e
5.39.217.77$ a2 s& O& q9 U2 x) }3 I4 J
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙* {! @7 [* [9 ?  U; m8 o3 \) i' n! U
5.39.217.773 p8 v+ M% R, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* p5 c& ^; R
芡汁
( P1 x! _9 {& G% j4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( x( j! ?/ j2 Q5 ?! x1 G% R
蒜蓉 1 茶匙+ L1 J1 g7 `+ O4 i" s3 A8 y

. Q( M8 K3 p; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙公仔箱論壇9 d" P; ?' _4 z3 v1 j. v! `
: `! G) {1 E+ k5 v
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb( m, }' u. [2 ~1 Q. R6 {
+ r# o, ~4 Z& v" B5 U& J. G

. [$ ~; k/ g/ U1 L* [3 d0 |) m做法5.39.217.77& n- b8 M: k' u  T) u
1.  牛柳絲與醃料拌勻。+ c3 r- z) X/ |1 L  `4 s6 ~
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以公仔箱論壇, b/ n$ E% R% d9 D* {9 v
    熱飯進食。

MagicAndy

1 L  D  {# W* j7 H' ]2 t材料
  Q$ f" q* ?* X9 S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ V8 f# g6 X7 S0 J6 L4 v
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb- n  l; B: U0 F/ a! k

0 f/ S9 T: B1 N& H3 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 y; c4 m& F) S" d: t
! F- \/ a8 s, X- |2 B
黑椒汁 2 湯匙
9 P6 U7 i, n2 w
  t0 L. g- h2 [% I; ?
$ |. q: E* X% L' R) S8 o! E5 h" j% ?公仔箱論壇芡汁 5.39.217.77. Q! @' n+ w. }- `# R( u

; B) l, ~* x" o5 r4 D$ V5 xtvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 3 湯匙5.39.217.77: t$ l' T) ?2 b8 }! z
9 u# ?* g) Q6 s* z- i! }
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
6 a8 I5 `0 q/ W! btvb now,tvbnow,bttvb
# j) \* k- s5 M; Q2 M' ~5.39.217.77
  G4 H; ^- _% K* q7 J5 w& Z做法
- i9 y$ B4 j; x  ?* `1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
1 d$ b& m" }: U; i2 ^" I* L5.39.217.772.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

! F4 f  p' y7 q+ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料& Z9 S6 i* j# B* Y. N3 Z1 U6 G# e" }
, Y: G, H; G: m6 F
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇6 F+ V! ~7 D( Z& t# |) ^1 a5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% Y: @. `8 ]
2 B& v8 t5 l7 F5 q: u% R1 _

$ c+ Y* Y1 |: u# D4 w! d  D5 m5.39.217.772 `+ v2 B* ?/ O9 R% G
芡汁 . Q. Y% _, V$ B; \& H+ J
公仔箱論壇- A$ B  p5 g9 e0 q+ t7 S, @
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
0 x" H/ t7 Z; U8 w, M* Q! X公仔箱論壇
  T" Q. H4 ]! {6 o/ @5.39.217.77
7 d1 Y9 \6 V: B8 Q/ K+ c9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- m! Q# k7 V; R5 ~8 i0 I5.39.217.771. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。# V+ w6 f$ u; g. h/ |8 @4 B
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
' |0 ~+ A" A5 |0 C% X" U' R1 {0 Rtvb now,tvbnow,bttvb   至熱透。

MagicAndy

& S  d* f1 d3 P: G1 J; i) X( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 [/ I+ y+ H" {% G: Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ D. y; h) {" m4 y9 t$ a4 S
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
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2 d/ {1 J( H8 ^; O( n, H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m" a5 c6 ]4 T/ t

8 j! L3 Y% L3 C% r* u) _
9 n) u2 I- x$ j* I( Z1 I  J9 L$ }調味料
4 Z* `" p+ l6 f+ [& B# f7 f2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! r  p; `0 T& K
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( {0 n6 J  a
tvb now,tvbnow,bttvb& }. @: [* [- F" H
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.776 P. E8 x3 f" _/ m9 ]6 w: y7 [
2 n; I# }: ~/ e- \* Y
公仔箱論壇# H" H3 `2 Q: B( y0 |
芡汁
! d' D( z4 ~& ]! ntvb now,tvbnow,bttvb5 Y  B; B7 G) e; }3 R
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙% s1 ?3 Y  _9 c) |- p& Y% x5 F

! G& _! w$ w+ y( F5.39.217.77XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.770 I( H  Q/ Z9 I! h

/ w' O' j4 Q3 y, O2 V5.39.217.775.39.217.77) f* V9 v7 t- e8 x5 F' Q6 G

8 v- k  l4 E1 Y. U9 ?做法公仔箱論壇! [0 g0 @& ^/ o/ O
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/ K( f% ^8 u. t' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。. E! x+ K3 u! Y% l- X
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) u5 u' y+ a# B/ Z+ d  |
    蛋汁。9 h0 o7 i% K5 t$ f8 M& K
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  5.39.217.77* t" U2 C$ I4 w, s) u* L
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

5.39.217.77' S, z( |( P; i. P
材料9 q7 W6 o8 u# d

1 U- L$ t( H8 p0 s+ ?4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
" y; |* i2 g& w9 B. W0 e7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p! i" H9 r' L* s公仔箱論壇
7 A0 d3 J9 k" ^6 C$ Y0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 G' ?2 ~1 F" v: J: O3 f

8 x3 `, g% h' N3 D公仔箱論壇醃料 5.39.217.777 {. M& S" I+ O! c; {

$ v$ ]+ Q1 }3 ?% N( N舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 ~! b$ b( u7 t3 e! A' j1 c( |

9 @3 ~+ E, s! u  M2 h: g* g2 Q6 S6 {+ z( `* e
芡汁 2 ]; D% a) Z8 v3 M

2 b' e) V: O7 M/ d6 q5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
+ |( G" D# `7 q2 T- ?5.39.217.77: ~/ C8 J. k: s9 S

, t1 |  v5 d, `) \9 P% u/ mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 J: k9 n1 a0 Q- s9 ~0 y8 S4 e
做法
# D2 d( Q5 _8 Q" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: q# o  ~$ ^( A% W( s
3 L3 F; J7 _4 X( k7 {/ p

  _/ ?9 ?/ M- r9 f1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
6 E* a# Y. C* b% `6 T& D8 G0 e& e! _2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. ^" b% e) G) L
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 y0 b# O7 M# w3 h% |* w  |
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
2 e# p* `( k, @% m# ?% h- d        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^