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材料
6 y) K7 ?; |% |  @8 ]% P1 }8 i" ^4 ?! D( V  v9 l! e6 W
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒4 a& E& C0 k5 J6 Z; r( B" X4 J0 _8 o9 X) h

! |2 A( Z# J- y0 U# E" U4 ktvb now,tvbnow,bttvb
: K# A9 b( [% t+ {, h! W/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ x5 d* ~# g+ ^  c- a
5.39.217.77: {. B$ N3 J+ `" \& S* R( j5 C
醃料
% L! `/ a2 y; n& {% V3 ktvb now,tvbnow,bttvb7 M- T: E5 J, O$ e0 {  Q
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量5.39.217.77+ S) H1 |3 X# C. w) @
( ^$ N& z$ p0 D

* e  B; h0 o+ X3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 {4 e: ~* G0 F( s
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
- y) ^7 D7 ~# C! ~- \$ P5.39.217.772. 將所有材料用燒烤針相間串好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t) c- ^" K1 t8 J( ^: R
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。5 Y9 H1 L3 V) P; H

8 Y/ n) n. C9 a# q6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 l1 b: [. q* s4 k  X# H
可做12串。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P, v* h6 j1 Z/ _% ^2 _
材料
* n$ A0 v, z  T7 a6 D1 \tvb now,tvbnow,bttvb
/ U  n2 U, G$ c# G  a5 w牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j) r/ l) I1 d/ P9 F

5 X$ v& h0 a3 Q6 _; c: T6 {公仔箱論壇
( g% j0 |% j& c3 r/ O/ \% V
$ q3 \* v, K$ p* a3 L公仔箱論壇' i4 i1 [9 e0 Y' e+ X( n$ d
醃料 2 t8 j- \9 o6 I8 q
公仔箱論壇# `! Z# ^" y/ O
舊庄特級蠔油 2 茶匙
) P4 y; ^+ M) s+ j1 q$ g: b2 ntvb now,tvbnow,bttvb
# ~) `1 c3 Q; w! J' x& f芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇  K2 x5 X2 c+ C' t" ^: Z  Z

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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 p9 i2 j/ p$ A- _- T, Q

6 w6 I5 [8 y  d( I% e' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z$ ]  B+ q1 E  f/ S, u
" b9 ^9 u4 f" L" }

: L9 Y% p. a( S) O做法2 D; m! a/ X) {
1.  牛柳與醃料拌勻。
) N% e* X" h" ~# x2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
9 m6 i5 K6 z, W) b' U) F4 jtvb now,tvbnow,bttvb3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
- T$ f) R* s* M0 T( e6 @2 ]$ Ntvb now,tvbnow,bttvb    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

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材料
  ^) w1 T; |, C, g" M# A4 j( P+ f5.39.217.77) W! c; X2 [9 O, o5 m& N
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
  o( _, v2 t" {- R公仔箱論壇公仔箱論壇$ O+ t1 y% j0 q5 \6 k9 _
- t! y; T! o: _/ L+ _' c

* E) E: ~6 `! @2 Q9 P" p公仔箱論壇
" P% Q: i( K0 \* B# |* Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料 + G# d9 f, l2 p! p4 R

5 Z8 G/ a& \9 T3 {* x/ U, ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g& r2 u: D5 K7 \3 J2 G: F
tvb now,tvbnow,bttvb4 r) c# s/ W4 s# }2 A  M
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芡汁
! H  |9 W  w" B: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \# L# C7 b8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, H* E. {7 _  M: y4 v* s

# f) Z( }+ i) }2 {2 Z! N0 X0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 ?# j( n1 u( h$ d; k
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 p; Z8 O2 I2 J+ ]9 D$ K
1. 羊架用醃料醃2小時。
6 v9 X0 H$ \( g) b% q6 p+ {6 `5.39.217.772. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至5.39.217.778 D% Q9 l4 g- v: Y1 ^8 e
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
* K$ h" M! f* Z9 ?7 c9 A+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。公仔箱論壇) F# ~$ G' R. c3 i/ x: H
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋公仔箱論壇+ j9 G. a1 I0 x1 R: `& |
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" q( H- M6 j4 ]( ?' H) P/ B
I don't have time to cook this week.
8 u3 @. w4 |* e公仔箱論壇P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


  ~* J/ U3 M6 y0 M" H5.39.217.77材料
4 K/ ]1 S5 ]" D' ?/ x+ f5 {1 y
% W$ W" L. k* c; b6 A公仔箱論壇豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用5.39.217.77. O/ ?/ t0 C$ S$ T1 D  S
5 g" q* [, p# u1 s5 Y6 h6 Q3 \
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( R2 i, G2 q9 K$ U5 `芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb2 q% [0 D& H: Z5 G1 B4 ~

2 F( k: u- g, m" Z9 c6 l/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
$ P  o# ?# D1 f1 q公仔箱論壇& ?  I" s6 t* h! C5 h) o2 b: B/ D
舊庄特級蠔油 1 湯匙9 A7 w/ A. Y4 ^  @& `

1 u8 Y3 T- g: W' l3 r& Ltvb now,tvbnow,bttvb0 p1 Y6 F0 p0 C. `/ X1 N8 O
做法5.39.217.774 y0 C% O! d! {1 F: v  S
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
% q1 M9 o: ~; }. g: \  ?+ G公仔箱論壇2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
4 Y  o7 n8 c2 ^5 x( t9 _公仔箱論壇Just say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb! D2 ~+ S8 T( x5 \7 e
I don't have time to cook this week.5.39.217.779 @. k) K4 S9 T* A2 b' u
P.S. I would like the 羊架.
5.39.217.77  t  Z5 D9 ^* S! U) o

' A0 G5 O5 D8 L* n5 O; s) a1 z公仔箱論壇
+ u5 ?" b1 P& G$ w/ T$ j5 W我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。2 k, M- D3 b4 ?' M1 ]- G/ {/ F: m" F
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C: s% }' t9 b& ^- C5 I7 w* S

: g  W% A6 \  |5 z牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
; s: F6 H; F' J5 L) x
- u6 H4 u# ]3 r) Z1 H9 T$ r2 d) {5.39.217.77
( H& ~; _5 o" e: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 O! k# c+ g0 i, G/ E

8 n* d/ t& B6 W$ w3 j醃料 5.39.217.77! q/ {# S1 u6 `: h$ d) w: G
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 i- i) X5 Q+ y) w
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
/ T' |& E1 i. o. M. C3 }; ~tvb now,tvbnow,bttvb
# H8 |" @* u$ U$ h8 P4 f公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
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- Y- s# f/ q' I2 G; i" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B1 y% q0 @( \1 W0 Y3 X& C- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 , v+ {0 j. D0 M. b) F0 a

; ~( O" [. z% `  C. \蒜蓉 1 茶匙! `5 q. ?% K" G+ R$ x# @
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番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙+ j  t) d8 m+ W5 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 X' A% @& G* w6 k4 ?/ h! m
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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. l  ]& W& j0 d+ _5 H5.39.217.77
# t4 R5 |7 h$ ?0 v1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 t! u- P6 e! a: x+ M5.39.217.771.  牛柳絲與醃料拌勻。
7 c) W; M0 N5 J' F1 U4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
3 ^% }5 ]* J) s3 F, l1 z8 |5.39.217.77    熱飯進食。
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5.39.217.771 L- p7 p$ Q% [; V! `& H
材料
0 X9 F+ Z8 f, `4 Z- \7 o1 e# ]9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m( B" l) O( u$ H公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
/ J, Q! s- M/ L6 c- i0 P5.39.217.775.39.217.77  r$ [) ?" }. S# G4 y- S/ g
公仔箱論壇% v3 j+ x  K2 K0 i6 l' B' Z

% {: L: [! H; C( F7 Utvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 湯匙
" s. q' y( e( J) w& |  Q& N5.39.217.77公仔箱論壇5 @2 _; y8 ?- k  I9 V) {
tvb now,tvbnow,bttvb. O. U6 C+ [$ C8 u
芡汁
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, O& Z' A* o( n7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 3 湯匙5.39.217.77! G' A5 N0 s4 G7 X$ f* V7 i
5.39.217.77! D  e5 T  D& D% U( d6 M4 D& X
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙5.39.217.778 a6 n! |8 O# {9 z$ ]# z

. s* n) y2 @  x# p7 S- ~公仔箱論壇' r: }$ i! E) n% f
做法
2 U% {0 e2 a5 s1 u公仔箱論壇1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。# |, f6 j9 J/ F  J1 O) s
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


5 y4 R+ i. B& k% L材料
6 Z* G: j+ y: m- X' b
7 C$ a  h! H: c+ l. c( F  S# y+ C5.39.217.77魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
# P4 Z) T) N. W  rtvb now,tvbnow,bttvb
9 r2 q) I  U3 u" V- ]* h, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y4 N6 C8 E; d- n3 |+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
, R6 ]) \3 r' p: D& a% L3 _
& z+ M7 s+ R* X2 z; q公仔箱論壇芡汁 0 G( |# G7 j7 C- ~
5.39.217.77* v" g9 V& }# J+ x
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙/ t6 t& D7 F# }- w8 f( {2 F$ U

! b7 e0 a  m2 m* z* h' ~, |5.39.217.77: j$ h# G6 L2 D! p. t7 X. b) Z- ~9 Q. J
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 P. Y: F$ q* b1 f
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。5.39.217.77$ _2 d, B/ Q) y3 E, d/ D
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
& U+ ]( t) W, F& w+ d   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

公仔箱論壇; i! m# O, \2 q. K
材料. d' |: S4 k7 f! X8 p' i
) u1 H- {5 S8 |. o
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
$ F# q, D9 |7 |* i& j9 s公仔箱論壇; I$ c1 n7 d/ j" G% N
" r- @' c  P$ u. \4 T' V1 H  k* O
. g8 n. k! V# a. o
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調味料 8 L0 t, A# Z& s: x7 ^) B3 h

; t- ^% T) E% L# p舊庄特級蠔油 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! t* i) H2 Z0 Y7 f) Z
3 q- K2 D# L2 \
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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3 ^9 ]* h) s" M
7 {" N( I9 X) b7 `3 Y  Q) D芡汁 公仔箱論壇2 A- k# f* y8 E  L7 B: w

( `' D, P! s& G! s/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% T$ J+ j2 W) g7 P
1 |9 `+ P8 V# k& g0 E6 l, a
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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0 g! U& F, {* R0 _: T; f/ T+ G+ r2 i. V

3 s* }8 j. b  @9 E. |! Atvb now,tvbnow,bttvb做法
- w0 Q& T! F3 ?2 O5 \1 I& n5.39.217.778 r+ p7 T- Q7 y- r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A: P5 t; s4 y: V9 `! u
公仔箱論壇: K2 E0 o8 H; v  M
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
# O( X% Z# C' c5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上公仔箱論壇+ r  V/ _! z, ]0 `
    蛋汁。. K5 c4 t% I4 m! T' q! w& N1 {
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  公仔箱論壇, F6 Z6 r2 `3 y/ f- |% @$ G' e
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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! U( s  ]. K$ z% ytvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77- x$ X' Y" z' F& n% V0 X$ O+ a4 \
公仔箱論壇5 x$ }( @7 e: c! h& j
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用& |8 [5 `" T1 G/ V" M1 R; C; c
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! Z  O+ G. L0 G2 w0 w$ G
1 `7 _, x4 m6 g- [5.39.217.775.39.217.77: S: W5 ^- X% X9 n8 i1 L9 r9 i
醃料
6 \5 x: k2 U3 Q$ s2 ]- |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 s, n7 E% `9 G- m! ?& e
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
5 \! L2 O( b* A' i0 G( ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I9 I: y/ S- |8 j* J* P

6 [3 r9 B& y; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb; N0 V3 o: ?8 h# w8 s; @
公仔箱論壇! v" r. c1 ?. f0 S- n1 Q; B. X9 g* f
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- w2 ~. a9 _& C

; X' l! c! [4 H5 h* \  @公仔箱論壇
- v6 q9 w. ?0 y' |: l9 ^9 r4 W
' R  u$ |3 }1 ]公仔箱論壇做法
3 |$ a2 y9 x. z) M
  Y+ R  M5 u( otvb now,tvbnow,bttvb7 D! m- N+ @! M
tvb now,tvbnow,bttvb! o$ L& W: _; l! ~+ f
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
8 r5 Q0 B2 n3 Z- F5 ?" j- u2 v5.39.217.772.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
: K/ L; w0 W  s1 V8 ~, x6 xtvb now,tvbnow,bttvb    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
0 |: w5 c) t, ?3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 R: o- A* l8 D7 d5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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! b5 i3 o7 l4 I- H* s# P" `, T# c1 J( P        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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