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材料公仔箱論壇1 V, [* ~% @0 S
; }& \7 a* m f3 e7 V, V! H羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
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醃料 公仔箱論壇3 J3 }3 U: g; N
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
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芡汁 5.39.217.776 L3 ]+ }8 |5 v5 e3 y
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舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
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1. 羊架用醃料醃2小時。5.39.217.77, \2 o5 u. x( `0 y! Y
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B' Q$ C) z4 r* x
攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切" J5 t, X1 V: ~' ^7 `! }4 S
開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb' y! W4 \. e! `, w/ t1 n: o
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋/ t$ e$ y% {9 |4 H# l
在羊扒上。 |