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材料6 f- V: J/ l) @( B1 I7 F
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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用+ [" ^" J) }. C1 y! ?2 [: o0 x
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' X8 w# e& v& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - ?7 v; n6 W D9 P3 A5 T9 K" V
, z2 @! n$ A; n3 H" N9 U" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇5 y2 ]# x6 K7 g a
4 Z5 u$ v2 g! T% j5.39.217.77XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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& A2 D5 d# O' \$ [3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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8 i% I! L; c2 s& h公仔箱論壇XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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做法
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# O0 b! s4 p& s! w( n" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
! L# ?% i9 m* K公仔箱論壇2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
0 G6 E3 K1 k7 T: r 蛋汁。% ~5 x c) a! Y) v* R- w w; M9 D
3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。
$ ?5 e, \! t# f( g4 q5 A公仔箱論壇4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |