kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
9 t. I+ i6 y- [9 a- GCan you share the password? thank you

公仔箱論壇) r: Y& O8 G! t$ Z
. ]; r) W. ?( H, u  E5 T; q
you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
. O4 m9 J9 i4 O# z3 t4 g1 I公仔箱論壇好彩搵番你

5 [* A/ l/ N0 ^% h* q: D5.39.217.77
1 V, o0 U/ `) a0 O/ J# z- `多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。: ~4 X) F# p. R
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。% ?9 R" w# m$ o0 N! `
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m0 K. Y$ d  |
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
$ {0 Y. p% K$ N" w1 q+ o" i( m, ~2 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o9 N' k% R) p" ?
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕" \/ V9 I3 h$ T: s( P
（江浙點心）  
+ @: V4 r; J' t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* C: L. H7 D" f2 L: w. p
材料﹕
( h; V7 E" O+ Y: U$ W公仔箱論壇1.腐皮六張
  s- s% F0 j$ X% ]; P5.39.217.772.糯米兩杯
7 ^' u! d1 ?6 y/ r4 K8 M6 j公仔箱論壇3.砂糖1/3杯
& l2 `" R' g$ q( l) N, e9 n4.豆沙或蓮茸半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c- |2 K; P5 `$ N8 E
5.桂花糖二茶匙& p; S9 V2 H1 Z$ R, R. i
6.熟油酌量煎糕用
$ h" T5 D6 c3 y5.39.217.77 製法﹕% G$ @# @. [6 j6 L% k1 \
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
& V0 v( e* z$ |( }( }2 B5.39.217.775 i2 r. x4 z3 J8 |% s8 F( I
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
, l! E" f" O8 }( K* h+ o! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~7 ]0 t9 V' R, |( K7 e" ?3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．+ k  Y- v% L# I8 {+ W3 a2 @

2 s5 N; v' k( o4 o4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．公仔箱論壇5 y9 @0 M  I# R# T4 P! O, \& ~

; p* A- N* e2 A* W5 S) Otvb now,tvbnow,bttvb5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
+ l  K$ }) n$ G5 i! n1 D% X& m, r; Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' Z. [9 Q$ l. o
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
; N3 w' q) w- A' {* ^9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 V& e3 J3 b. {' j2 U( H
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g5.39.217.77! T! u5 Z) ^6 S
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
% w( I8 Q9 F: P5 w. h  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋7 P' _# m( P# e' G
  餡料 :
6 b& G4 S9 P3 Q; L6 h8 v* `' t  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
, ]) t- U0 B% [* N# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
: H) W7 G5 @3 f公仔箱論壇  調味料 :
6 W: w% G, y/ x公仔箱論壇  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
8 g6 g* @1 D! ^, C7 q, |tvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙5.39.217.77% f& W5 }- H: V& c
  雞腳凍材料：公仔箱論壇4 j% q4 |1 H4 x2 j
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
- ~4 @4 {. \  A, }5 ftvb now,tvbnow,bttvb  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
5 e& e' u0 q7 H2 N! L. `- X  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇" |" h1 a7 M' \- ~8 j
  製 法 :
' B/ ^" k( ]5 Ztvb now,tvbnow,bttvb  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.- u: Y: i$ a  r3 I5 s
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
. G1 x) ~0 }& a7 ^2 _5.39.217.77  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
; l; z% C1 R# i/ I% a6 D8 l3 P  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, Y! W' W; U% w: {1 L
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
  R, w. }$ X4 I1 l9 c- b9 x: s3 c  注 : : }6 |- X& j' X1 O
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.5.39.217.777 C0 t0 ]6 p7 c* Q( g
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; Q, a. P' H2 V" i$ {* M, X7 }
5.39.217.77$ ^; ?: n& q( k
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
$ l/ L2 K: \' l! W) s! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
: d$ v9 Q6 r. p3 t6 G$ R( f! [3 y- }6 J" r
餅皮：
7 D/ B! q5 X2 j1 V公仔箱論壇; _5 n  ]" c# u4 m
1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb( K9 a( B: i( Z; r
2.糖1杯
1 H0 x# m. W0 M( n6 @. e, \6 P  dtvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼
1 m4 b, D4 L, p* k+ V; x6 c! \4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 H  Z$ o% }6 ^* O
5.餅面裝飾：
( k: G# N* r* R# i" m$ @# a公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎
1 W% ~8 \' O# `7 A* N+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 Y8 Q2 \: R. O4 S$ R
餅餡：5.39.217.77; {3 M1 f; C0 M) A4 h6 ]5 h

8 ?$ d2 Q; L: G, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包 5.39.217.775 j6 W- l$ H+ j5 t4 t
2.冷水2湯匙 公仔箱論壇7 w, p. m) l$ n. ]3 i: C
3.滾水2湯匙
* e: h8 |! R$ X+ C) a7 x4.鮮忌廉2杯 : t: m6 F8 f- R& c$ i
5.糖2湯匙
9 |2 p3 O% ^" h. I6.雲尼拿香油1/4茶匙
  f0 o4 D% Y( }' c7.車厘子適量
! e/ O' o( j/ I4 y/ c公仔箱論壇
2 T* x# l5 M3 s$ x: F1 g公仔箱論壇製法﹕5.39.217.779 ^4 h  a. o# ~# `
外皮：tvb now,tvbnow,bttvb* R/ g0 d9 @6 C7 k7 ~( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q& b  L2 l" K/ z4 t  O, z
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb! X- q) H+ S  \$ k  h+ x
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇5 w; e% A9 v. V& B9 {/ S5 q: h
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
' J/ w6 h" M. Ztvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。公仔箱論壇8 }3 ~' Z+ ?/ g" ^2 a, H2 m2 W2 }: [
公仔箱論壇4 @. A6 N/ c9 `8 Q3 a8 I% `: M! x: U
餅餡：公仔箱論壇: W. }& x& e" P3 K+ g

3 d3 }# t" _( c  U1 d2 `公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 公仔箱論壇" q3 W/ R9 s+ ~3 G( Z, Q; R
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 公仔箱論壇* [$ x" V  h5 \  j4 U5 ~4 r
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。