kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
6 a, x4 Z- X; T7 D: X; }' z" R9 oCan you share the password? thank you

tvb now,tvbnow,bttvb/ U/ ~6 T1 b1 I
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
: N0 e' K6 i- Y$ u: b) }6 H- l1 Ptvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

/ W, p. L* b4 J0 c, C) y1 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, O3 T  T0 d: F  o- S! O( p
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ j+ R$ C% c3 s
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 n/ n  c! H
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
, _1 S, A5 Q; {2 M  lBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
8 u; ]2 _* a6 U1 c8 G9 N; F1 C2 x! |3 Z1 U9 W2 `( w4 |
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
+ H( _. m% j7 t2 n) Z（江浙點心）  2 w5 I2 E4 V# x+ g4 K& @( k) f4 k

% \* ~) v/ N3 d) U" K 材料﹕
: X, n; ]: |/ e8 B3 _7 a公仔箱論壇1.腐皮六張
3 H. }9 G- W: g: K0 w2 [! I! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯0 M, t4 G( C' J# \1 C$ i0 ?
3.砂糖1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb6 e. s4 |8 a: O  Y3 l7 R+ X" H
4.豆沙或蓮茸半斤7 y: ?: R: z1 ]6 F2 r3 x
5.桂花糖二茶匙5.39.217.77( D  R5 I2 Z9 M$ c3 \
6.熟油酌量煎糕用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. u! P( v  y- M- D+ @: Q
製法﹕
1 a# E/ I; R" m0 |$ n! g2 x! ]' J1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇% f1 D7 `& R# M$ Y; C" G
2 ]' I1 m" \2 S/ @( {
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
; z2 t  V% r, i  c& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 s+ z4 U( C/ v: `
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
! }/ O6 z9 ]$ g2 e5 l+ [5 u' I% j  d
0 o" t$ b) I. {! O; Y# ?4 v4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．5 C( G0 `1 u! |4 }- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m$ P/ ]* d; m8 i% F
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
: w' s! G* g$ N+ @7 Z/ o7 F
! G8 H8 w: ]& K- b. \& q6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
4 a, `' L, s( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 {5 r& e, {* i2 \! d. a* O" Z2 }
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g5.39.217.772 R( d. W" \: t+ ~9 j2 z8 K# B
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
5 c, e& m6 \' l: m公仔箱論壇  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb) }. z) X) Q- w+ h' c
  餡料 : 公仔箱論壇9 S" o/ I+ }3 Y4 D* M+ H
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
+ `1 Z2 O: q& X, H8 _: x9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 p, U6 e9 K3 i& U  ]
  調味料 :
, C) G# ?9 G) z4 }9 Y* v  k  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 3 u0 h6 G! `; r! l0 ~; ?$ C
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
7 M* o. n0 F. w8 u1 G4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 o* H1 v$ ^- y* @$ k2 n6 x# E' P
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
2 O2 R" v: x* P% C: V! D2 v$ Q  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
( `( y7 Y( K5 P. @  V- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.5.39.217.772 f5 s! ?) z4 s8 c4 g# c
  製 法 :
- ]2 }9 D* F- ]8 r, o  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
! y5 ]$ O! Y& {  ^. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
+ E) [% D5 a1 r2 n7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
( m1 Y" x, Z! k6 Z, Z: V6 q* B, [6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
! M' Q6 ?6 H3 Y! Wtvb now,tvbnow,bttvb  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?& z3 c7 D* x( A! E
  注 :
3 J. p/ j) l5 {( R) R/ Wtvb now,tvbnow,bttvb  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
- |: S: z" D8 P' F( ]  W* `, N1 n3 a5.39.217.77  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
4 P! |& o2 Q0 v+ q/ G+ C1 l3 w5.39.217.77
- K% g, v0 J( etvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。5.39.217.77( y' o) |. S8 r7 V8 U
材料﹕+ P. W3 W4 p! _% D  f% v8 d( `

1 r4 ~+ p! p% G7 [8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：6 Q2 J8 L+ }5 [+ A# y
5.39.217.777 L& K( h# P* `4 ]8 P  n0 U, e
1.蛋白5隻
+ x: E. v: f/ J% P; }+ c: p2.糖1杯
7 `( E2 Y  G4 T! A7 p3.杏仁4安士，磨幼
+ `, \$ h4 E' T& @( c4.麵粉1/4杯
$ [: O4 {8 P0 R1 Q3 t# W; |tvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾：
5 m0 e: y6 t" F+ t1 M公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎
' L1 V; ~& X3 _# H' m% N# m, X5.39.217.77公仔箱論壇. J3 |$ I+ [" P+ O7 C, [
餅餡：
1 s2 m9 L& _. M1 D$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: `0 r& Y5 V& e1 I
1.淡o者喱粉1包 5.39.217.77; V* x  S+ X6 S& B* b3 @8 v
2.冷水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# Y7 ^$ J$ V' i
3.滾水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; O/ z, L! o  l$ y' `' V" P+ d
4.鮮忌廉2杯
0 U1 h) H$ r# b# a7 [+ p/ _5.糖2湯匙 公仔箱論壇0 W: J( g5 r2 X; |, Y
6.雲尼拿香油1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 n, p$ Y0 P- i+ g
7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S# o) c+ B# D4 Y9 `& V0 y7 H7 Z/ B
公仔箱論壇" ?  X; U7 R* D* E
製法﹕
2 g3 s9 R) w% p" H- D+ m: M公仔箱論壇外皮：
- t+ P" w8 U4 j) v* K) q
" C- [7 {( ?. y% }0 I1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
4 F3 X7 J% J' p' O9 a( T# m: u1 O) p2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 5.39.217.77  n) a: o" x0 u4 c% h
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 公仔箱論壇$ ^  v% |% \) l4 F( K
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。5.39.217.777 k7 V7 g7 r  w( n& o
公仔箱論壇" M; H) ?3 V. b3 _$ A" A7 O
餅餡：
3 q6 P4 |- B2 L1 ]" k9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, _, |8 \' u/ h
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 公仔箱論壇$ M1 ]5 n8 B2 P$ r; V( V+ ?
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 # @& Z5 N; O: U0 L2 ~( z
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。