kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
; T9 Z8 @, X; {/ i公仔箱論壇Can you share the password? thank you

) v5 ?; H# M. f' u9 x2 L5.39.217.77
9 X& X; b1 k$ o# w5 ktvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
8 g/ Q4 Q1 F% e1 m% f* a5.39.217.77好彩搵番你

( P% b* ~& S5 `; W5.39.217.77
1 `: r( A, q2 {. \  Z; l6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
2 H8 X5 ^: z# V) {8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
7 [9 A+ `3 d2 s% U6 J7 x, w( q公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
) Q  t$ Q% |" K# q& {$ m5.39.217.77But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 5.39.217.77% Y$ t7 }) n* H; ^) c( i8 F
tvb now,tvbnow,bttvb. N, N9 `$ z& V
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇. V- k3 ^6 |" `# |8 c# j; }
（江浙點心）  5 g$ t) `( E0 ~! K* w$ Z$ }

8 E- D  C) T- M! F% r 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ M, [2 z: Q: r+ ^
1.腐皮六張
' n6 c( f% I% l) ?, L) `  @) S* K3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯
/ W( E. ]  M& P9 U+ }5.39.217.773.砂糖1/3杯
6 i8 M$ p, T9 ?4.豆沙或蓮茸半斤
: ]- K! X: Q; ?9 x公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( l! a+ x- E4 \9 f. d
6.熟油酌量煎糕用
4 ^; y9 w4 l, R 製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb. O1 x. d$ v2 @+ L- J. {
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．" W. ?2 `2 P$ S+ O8 p# _

& q; X# j/ e" T8 c8 t2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
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3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
7 @, D  q4 E" y% e8 C! X  B5.39.217.77
8 A# ~8 S0 G4 O/ o- g5.39.217.774.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R3 {7 R! y6 P& d! K9 H
5.39.217.77$ Q+ k# Y* i* D+ ]# W7 k
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 h3 V1 B) Y- j" \$ J

7 V# V: r$ ~# R1 L( ]5.39.217.776.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |% w# {8 P) Q- R
9 w: w+ M* ^' q% I3 ?, T) n
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g, L. V6 \" _" H7 _
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
9 H# p( C; {8 F& D% @/ o% Utvb now,tvbnow,bttvb  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q  X3 c( w6 c1 y3 Y) i
  餡料 :
# [: P, ]& @  x7 r) z4 ]) b1 `9 n  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
( R+ R' q3 {. P( z% v* q公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
0 \* o% u+ ]; S& `* b$ d5.39.217.77  調味料 : ! S( ~* a# ~& o( D% l
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 5.39.217.77+ S1 X. Z  i* m- D4 v! ~
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a- b3 |, {) I* t( K* f2 f* _% \3 W
  雞腳凍材料：
) q2 a5 }( k8 V1 D5 f  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 公仔箱論壇" ?8 A( {4 K# m6 v; w# U" p* x
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)$ R7 S. O% u) ~. d4 y" w9 h/ M
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
" r* H$ k) C( c* Z  製 法 :4 n7 q" M$ s; I1 V3 s" h. _
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.) p3 K) J3 w4 F% N% q# r3 f% A
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
9 m: e4 q+ g" [/ e; L8 k  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.9 K# j! c' D3 T0 h2 i+ |
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.5.39.217.77. _9 I, b( u+ ^
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.5.39.217.77* ^! ^3 |) @7 `# u6 z7 @
  注 :
* z% V: |# M4 \% k' b公仔箱論壇  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形., M6 P7 a  o7 c. ~
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
3 x. w6 `: F5 j: f) Z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  e, ]; l7 s0 ?, f. y, Q
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
7 \3 E% k6 S. n- Q* c! R; d公仔箱論壇材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* T5 z2 i5 h; f$ V2 ^% ~/ c. ~

. J( [' F! _8 S* r7 r9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：公仔箱論壇; h1 t4 i+ h. N2 X( j
5.39.217.77- o8 u! ^2 k( t6 V/ M7 F. F
1.蛋白5隻 5.39.217.77) e* t" q) P$ C1 d4 F' g0 P- o
2.糖1杯 5.39.217.77; J0 t9 a2 p7 N6 a7 k
3.杏仁4安士，磨幼 - }9 I8 ^6 {3 {7 J" P8 \
4.麵粉1/4杯 * b$ Z' X1 O/ s5 O/ }
5.餅面裝飾：
/ u) D3 }- ?- W% o, [, t, S4 @公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇( y) J+ Q$ ^& y; D* }) O, R+ n

7 @" ]% K- C9 O) a; K* N( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：公仔箱論壇! U8 F5 r1 _  ]

. U6 N* G  S# x+ t& ]9 m( C3 r1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇) l% K9 G& J/ _, B5 V2 F
2.冷水2湯匙 # D! o: l% w  }3 N- u
3.滾水2湯匙
# V) P% Z( w! _* X/ b0 m5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮忌廉2杯
- e' y4 |4 p! t% L& v+ j5.糖2湯匙 5.39.217.77, J2 y4 n/ @& i% o, e
6.雲尼拿香油1/4茶匙 ( Y/ E8 \- J% o8 ]/ U
7.車厘子適量
% S3 [, A1 @/ Y3 Stvb now,tvbnow,bttvb
& {4 h+ \* B) D" t% c. i$ b6 w/ v公仔箱論壇製法﹕
3 g1 c( d( n" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮：
) L/ |5 U  c2 q3 C! y: Gtvb now,tvbnow,bttvb
' W  M8 y& r; g% ?1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
7 h* j) [. }- R2 U+ }5.39.217.772.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 ) X. r" |- v+ Z: x8 p
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
( ]% K! |2 Z  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
& k! e3 e+ X0 o9 _9 k9 Q# [0 ktvb now,tvbnow,bttvb
' [- W4 J* D2 |. K$ M* x公仔箱論壇餅餡：
$ T% }! h: ~; j: O; l9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. f7 r8 n" U+ @: I" J$ D3 W
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 公仔箱論壇$ `- l8 Q: e( U5 w" \; v% i
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 $ w- s9 Z9 U5 T6 v1 F$ z, E
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。