kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
/ W7 Z9 u$ ^) J! I! h( @# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

0 b  {* ]; p* W) }
1 y" b; w: n! B& g" Y# o% Y* oyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) R# j( g, J  Q) V, O
好彩搵番你

/ {2 [! y3 O. I! ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. f4 F8 W. k& d/ p
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。5.39.217.77# V5 |! B9 L& F
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
4 i5 E! _3 i$ K所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
) O# z% [5 H) W) Z公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! : h, s1 q( s0 B: w9 F
公仔箱論壇, b7 J4 \& C; f) _& |
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕tvb now,tvbnow,bttvb0 d3 r2 A/ \8 F- w
（江浙點心）  
' }$ L# y+ \- f0 W( E0 ]9 G- `公仔箱論壇
! }& o9 e  c* k' J: ` 材料﹕
8 n( p# i8 k8 V' S4 k/ ztvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮六張
2 u2 V+ M4 i% |/ D* {, h2 a2.糯米兩杯
6 ?1 I  q( M/ M; O! M公仔箱論壇3.砂糖1/3杯公仔箱論壇" {+ v9 u$ Q1 f  c, [* E. F4 f
4.豆沙或蓮茸半斤, Y1 G. V$ B$ M' p1 m
5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }& Q- A% Z/ `+ x/ ]
6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇# E" E9 C" S$ y5 h$ \7 W5 ]
製法﹕
, m+ `9 B% ^# A* R1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
9 z; o0 x* s0 L1 d9 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Y7 a* G" E2 ?9 C4 @
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
9 t2 K7 e* O  Q公仔箱論壇公仔箱論壇4 d/ I* F, r6 c, ?
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．4 F: S# C4 j- V7 z( b

. @( |( s) z  r" y- ]公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
1 K4 T$ @- V8 t) z8 P# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ?/ O8 T+ k7 b- V- _, a/ G
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．公仔箱論壇  i: N3 |% @; `! X

0 C- y0 V, Q+ c! B6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvb now,tvbnow,bttvb  P$ j# k3 d$ I1 p$ Z& v  e

/ y) M; J  g+ R$ l- d  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
1 m. l+ p- a1 U+ k: X$ e4 s* v, Z$ W  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g公仔箱論壇/ E1 G% j& E& u5 B+ j
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
) l# i0 N. J3 n5 ?( H6 B! z  餡料 :
$ j8 {, E: C9 H% o! j: w2 Q5.39.217.77  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
" a( q# h$ u$ u8 v4 Z) _tvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
' s4 q* Z4 F: A& c3 b! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 {5 G+ i4 Y! d3 G
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
0 J9 C& W7 {2 ]) V0 h  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙3 ?, H3 G& ?- \, `. I* C+ b7 q
  雞腳凍材料：
5 B9 H4 g, c' u; _. m公仔箱論壇  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + ' i0 D2 x' I/ v2 x2 e4 S1 _) V6 Q
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
8 x+ N6 C, k) a公仔箱論壇  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
$ [- Q$ N! f$ P  A2 v" z+ S公仔箱論壇  製 法 :
; @) R0 V4 j: o# Wtvb now,tvbnow,bttvb  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
" y1 H4 `' f, A( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
: x. |. d9 E6 z3 ?, M  ^3 E& x8 F  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
$ T: k) S" ?3 s9 K9 g公仔箱論壇  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇4 }: v9 ]; {7 C; Q" A4 v" p. B% }
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
5 r- i/ O- j( C! W1 g" K3 j公仔箱論壇  注 :
+ G. a, l7 O* ^1 g) A, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
* _: Q8 X' n, s4 x+ d# K/ h4 I$ x公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M2 ]/ S+ t! J# j, u4 P+ u: _

( N) p6 y) q7 Q3 Q+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
6 y% L+ H3 L+ m* n( t" j7 U$ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
2 }2 K" u' J% {4 @! @# Ctvb now,tvbnow,bttvb: o; c8 F) F1 ~' O
餅皮：
' ~: N8 @5 K; n0 C( p. P" @公仔箱論壇
$ ]! m1 v: p- S! Q% ]1.蛋白5隻
- L5 r! f/ J- [( \' y. ^; c5.39.217.772.糖1杯
; C" r6 b6 B# c: f7 P3.杏仁4安士，磨幼 tvb now,tvbnow,bttvb' H2 ]  L7 V7 y* @- ?
4.麵粉1/4杯 公仔箱論壇9 W3 C* u1 Y5 f0 R: _
5.餅面裝飾： 公仔箱論壇4 L- W. B6 c* {5 |1 v
6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇) V- y8 C4 [, P- L
5.39.217.77* e0 ~# T5 V. a$ I0 c9 c
餅餡：: v$ i1 g. A8 H4 |& j: z# n( W

. A' B4 Q: Z  q: `- s1.淡o者喱粉1包
; s2 n5 J/ v4 n公仔箱論壇2.冷水2湯匙 1 {) b+ G8 A3 u3 U* ^
3.滾水2湯匙
( N. G5 e$ M7 F: ^1 P9 L公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇3 \; n1 w0 o0 ?$ G; P
5.糖2湯匙
9 J* f$ O+ P" ]7 B4 c( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雲尼拿香油1/4茶匙 8 N5 o4 Y) Z& D" o
7.車厘子適量
- a# l% G& I2 n4 T% Htvb now,tvbnow,bttvb7 a5 m, \- r) [4 K9 a% A- z5 O
製法﹕
. A. L. Q/ ?' Z( M3 A2 v+ i公仔箱論壇外皮：
7 ]- D0 L8 C6 E# ~$ L公仔箱論壇公仔箱論壇4 J; R) S. r1 I: j- i$ Z& n0 i# s
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
6 [* A" y; g' l6 Q* s6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 5.39.217.77, ^( `1 B. V( T! }# G
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 ! V5 w; B- h0 a) B$ q- B! `
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
& _1 P9 K8 }9 }: g& S9 |1 M公仔箱論壇
! F; H1 V+ i' c' H: a1 X1 L5.39.217.77餅餡：% L# C4 S8 W# [* X, y- N2 a

9 J# n* z  p# X, K8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
4 F& s5 ?3 t# f5.39.217.772.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
3 s, y; O) \) q0 A+ Z3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。