kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 ! M$ F3 B# F( J% e$ V1 T
Can you share the password? thank you

* G; d5 y/ u, \% X7 |公仔箱論壇0 C! `" G+ h6 S9 R0 ]
you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 9 V8 c  Z. C4 m) m3 o0 T
好彩搵番你

公仔箱論壇5 d& N7 e2 J9 I9 v, i8 X5 a5 C
, Z  I9 k5 L: ^: ^( F! p( H
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
, [' p  P" x& A% w* ?我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
* Q* Y4 n7 j' y* t; c5.39.217.77所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
6 ^- B; c2 Z  M公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 t9 ?) o  h- |6 A( W$ V* a$ R( v$ m
5.39.217.77% P) T2 c3 [! w1 b% S
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
3 M- I! y7 A; L3 Z（江浙點心）  7 W. F5 `. L8 i4 L1 h
5.39.217.773 L; k2 y6 m' m* ~7 Q2 i( B' |
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ l2 v2 j2 ?
1.腐皮六張5.39.217.771 F1 c5 ~* m8 _0 [0 J: _3 G* m; j4 ^
2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" e+ f- Q0 ]
3.砂糖1/3杯
8 ^: ?6 S' N: K* k2 o3 a+ D: ?3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤
) b1 ?: u# B- }% ]8 h6 a* Q# ]5.桂花糖二茶匙
) Y- U( B& O( n5 o: t) Q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb. y7 }; L  S# v5 l5 p( k
製法﹕
9 f. A  R. R, Y! j7 |; I5.39.217.771.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
$ s1 v) q& K' C$ U9 U7 h5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 i9 t' c) W" A5 M4 B3 g1 W
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
9 f; s# H3 u1 F5 p% ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 i; x9 P& K& }- k4 b
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
; Z& p# Y6 D  V9 L2 Y& S. k公仔箱論壇
" O4 W. \4 F+ m7 E5 p. l) ~公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
3 _$ \! c, s. C
- [6 p' a7 K/ T1 N$ Q" q. T1 j. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．! E! E6 f' v6 D

- b5 g% ~( J. |! b% z) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvb now,tvbnow,bttvb& z& |" K, ?( g  K! c! T

# v) K) d. G5 B7 I1 [9 \# e3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
8 q6 {& \" ]$ c! q* M  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
2 O; d% E$ Q& }8 S3 R3 _5 r* {5.39.217.77  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
6 p4 D' E# U- y0 {' Q  ^7 u公仔箱論壇  餡料 : + h) I/ X& V4 [3 m% F3 S% X
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙5.39.217.774 d; e" d. Y- [# a7 g9 Z7 n
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb% ^* m9 I1 B  S
  調味料 : 公仔箱論壇: |  ]+ Z; i1 G0 s4 t
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
; ?0 H4 f7 b3 m6 |- y3 h/ L  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇! X3 [2 b$ z3 e0 L0 }
  雞腳凍材料：
1 P8 r* R+ Q9 P3 g, K# {+ j% ktvb now,tvbnow,bttvb  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
) d' X4 W+ p  Q; q' x' ~% q公仔箱論壇  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)5.39.217.776 M6 m4 S; A3 h8 g# E0 V. [
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇8 `$ {' p/ d" i6 v
  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb* a: e" m$ q" l8 H) I) z
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
0 J' r4 s7 Y/ L' @" S4 r2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 2 C5 D) w6 H/ h/ ~4 z/ }1 ~8 Q/ ^
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.$ }: d8 c0 w) v6 T' X% Q$ w; Q
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. {0 @8 t- L6 f
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
& c8 v* M5 D" k, d+ N  注 : 公仔箱論壇$ W. g% M0 g* |( ]! N9 D
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
% ~% |! P- Y; Q. @% G; `% F6 A  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  5.39.217.77% I; ?0 ?2 A  F2 S- G6 o6 `# e# `
tvb now,tvbnow,bttvb; y: B( r9 ~9 u' j! I
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb% T/ t. V3 g7 k7 h) M
材料﹕. u6 ~/ p% Y( N' h

1 [5 M6 z2 u6 Z% v4 V9 xtvb now,tvbnow,bttvb餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~; v9 Z5 D! R
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y  E3 j/ M. h) K2 b
1.蛋白5隻
4 h$ c5 p3 G& g% o2.糖1杯 公仔箱論壇% I- }9 b4 D2 U# ?2 J+ g& H* @% l
3.杏仁4安士，磨幼
# ^6 Q+ s" u5 |. e# a- E& f4 ?4 l公仔箱論壇4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 I* O2 M( ]( V# \
5.餅面裝飾： 1 R  _! m- e) b; u& z% M; a8 ~
6.朱古力適量，刨片及切碎
7 a& _$ |6 i5 }2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o- f5 O8 T& K/ \
餅餡：
  s* y2 h$ T6 h* x2 _$ n6 u
& K4 f  ]2 V9 w+ c) h7 h7 z) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包 . G0 |  c- j- c) ^- B( r) l
2.冷水2湯匙 9 O& R& C/ Z0 Z6 s* Z& }
3.滾水2湯匙 公仔箱論壇& |1 B/ c) |& d5 a3 C  I' @
4.鮮忌廉2杯 5.39.217.77. ~! F+ w' M1 X) h+ _% o
5.糖2湯匙
( [2 r$ ~2 K4 }# _' M/ J; Y公仔箱論壇6.雲尼拿香油1/4茶匙 ' c! ?5 @1 U4 h6 F
7.車厘子適量 公仔箱論壇" x" f8 K: P! |& t8 |
/ f0 H. O/ s0 G# n
製法﹕5.39.217.77: e& N* x  e* U' O9 B
外皮：tvb now,tvbnow,bttvb( T: `% O4 T: g, L3 q

/ p$ v6 O' l  y9 A5 X1 Q" P公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 0 L$ @' Q; L9 i
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 5.39.217.77( W8 C# ~! H( m5 p3 X- z
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 5.39.217.77) v0 g) ?4 n0 C3 `: P- J
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。tvb now,tvbnow,bttvb# e4 U7 L: _( Z* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \9 P2 H. G- L6 k
餅餡：
5 W1 l% x  O# \* s7 N5.39.217.77
! m7 ]% V; ~" o% [! J5 k公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L- p: o7 f! U  o0 m( Z$ G
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
" ~# R  Z. q  N& Q3 s3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。