kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 公仔箱論壇; g4 k. e2 l6 n9 w# B9 J
Can you share the password? thank you

1 s; T( S7 E1 @+ o, Y" H8 a
7 \. ^0 R. Y# y( J& {/ `you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H) a5 r+ k8 x. G  F3 j* U/ `
好彩搵番你

8 A* h1 Q. N' O1 _  V6 C: {$ R
tvb now,tvbnow,bttvb, e3 L/ n/ _* C& C# F: \, ?
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 u$ F: ]! g( l+ }3 y% j/ ~
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `" {) n. ~2 ^3 p- n7 @  b! d. N
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
9 U1 }" |$ M4 i) b& h9 f" c. D公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! * ^% ?+ m2 M% q7 u9 Y# [6 L

* b  p3 A. B  |公仔箱論壇Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇5 ^( O2 b+ t/ M) e1 Z. I6 T. c
（江浙點心）  5.39.217.775 ~) F+ e0 h2 v; j$ _

# K6 i6 w/ I% U: P/ d5.39.217.77 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb; t# _. }- B4 o) n* g4 L
1.腐皮六張公仔箱論壇( p9 l1 J( z5 |# d* `$ _/ e
2.糯米兩杯
1 J9 B, z& `1 \6 i# P& d9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯
  l$ `* i8 T) ^2 d5.39.217.774.豆沙或蓮茸半斤
0 O6 m3 N8 t, o* L9 T5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.桂花糖二茶匙
/ O9 o& u3 P( I" p8 O1 h8 r# `tvb now,tvbnow,bttvb6.熟油酌量煎糕用
. }5 d3 X' N. ?( J4 s4 q0 Y* F 製法﹕
; n4 w* a: L: I7 A1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
2 T) s  ^" \0 }# }3 t$ v, ^% `5.39.217.77  ~3 |5 G/ b$ b9 ^
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．# w/ s0 _3 g1 |& o
tvb now,tvbnow,bttvb) X3 E9 r# O3 t& k' S  z
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
$ S( k7 Q+ D1 R0 D: a& X* @公仔箱論壇
0 C- i4 m* p" S8 a/ w2 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
; r6 @+ J1 o: W# m5.39.217.776 I& }1 U9 _1 n
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
% ?; f  i% W1 ?" k6 R
9 ^) @% y* |' U4 }) j) P6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽( O* d+ k& P% U3 ?/ Q3 L

0 k4 B# G1 p% G7 T$ E3 \2 O  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
1 {& j0 f1 E6 @# g! x5.39.217.77  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
" k# o1 V. q' L& K1 B1 A& D3 C; S5.39.217.77  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
& e. Y/ ^6 o! b) B6 K* [% m# b5.39.217.77  餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" @' }  L$ j, n+ Q
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙$ ]! g8 |4 E" z9 s6 F+ Q- N
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
) ?1 H  ~/ ]1 u+ M( |* V1 k5.39.217.77  調味料 :
& @: y- Q; }5 Z# `  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
6 z9 W3 C+ F1 v  ^  T) |' F5.39.217.77  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙1 n' [. |6 E+ ?' l9 j% _2 T. U
  雞腳凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb. h5 [1 F0 a% C
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
( _4 p# R0 L* L+ U7 `1 V  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
$ ~4 m6 L; f7 s6 E  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
$ |0 v) C+ \' k( t$ Y. j  製 法 :
, S6 M, V# C! _# xtvb now,tvbnow,bttvb  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
" `7 [, y5 [) J, K2 h# @5 t! ]公仔箱論壇  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
5 `/ D; Q/ ]% J  ]5 h: ^: e5.39.217.77  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
) G5 O# z2 J# x! a5.39.217.77  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.5.39.217.77/ R7 v2 s8 c& g6 h& F
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
. a# p$ q+ n( E! O5.39.217.77  注 :
/ U6 J  }4 p0 T2 X# L  {0 O公仔箱論壇  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.; C4 ]7 B5 R  G0 u& j7 n; ^
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  公仔箱論壇+ A# A! m  \- j$ X3 E! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; a  Y+ F$ ?# b  E
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
, T+ ?# u. t9 j' E$ R$ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
: [7 Y& ^* o6 |; `( G5 e公仔箱論壇
# B* H& V0 q! C6 k2 `( b8 mtvb now,tvbnow,bttvb餅皮：
. J6 H  ?# S2 X3 N5 ~: @, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W" j+ `* Z2 G5 h: e2 J& b1.蛋白5隻
$ I) ]  G/ o  T( R9 }2 Utvb now,tvbnow,bttvb2.糖1杯
/ o$ T+ a  H! u3.杏仁4安士，磨幼
+ Q( n6 F% l7 D公仔箱論壇4.麵粉1/4杯
, `1 U/ }; \' k  o: ^tvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾：
( l& Q& {0 K9 p6 Q; P0 l$ d6.朱古力適量，刨片及切碎
! k. F; X9 G% S( N: e
$ J4 \  i. n) r# h1 N* p. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb. K4 J/ a0 F1 f4 A; v
公仔箱論壇/ \5 B3 F3 ~' y1 ]- s: l  `
1.淡o者喱粉1包
, f+ N1 Y4 l0 @( m8 v4 q1 [公仔箱論壇2.冷水2湯匙
1 S9 t' W0 E) J; e9 p2 W3.滾水2湯匙
& L1 g& A2 k8 x2 c4.鮮忌廉2杯
) l# f9 ~" x5 R  l0 q8 [tvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 d& g9 c; z, ?6 z0 P1 g
6.雲尼拿香油1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ?) G: ^1 B& t( t
7.車厘子適量 - |" d$ m& k8 e. [- [

) M# {" |5 o! d- @公仔箱論壇製法﹕5.39.217.778 ~7 g( ~1 ^8 }* ^( |8 A
外皮：公仔箱論壇5 S* o/ u8 Z5 R, F' f

0 k' a# g" K* G% @, E/ _! ]公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 ; |! H$ j, W3 q; n+ L8 s
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 * f, Q  o# n! `! g
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
! y! r6 ^4 y3 h; U( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z) x5 K. L; U, V7 B3 N! z

' n; g- @. m! R! U餅餡：5.39.217.77! Q/ b9 C3 X7 ^3 g' y, D
tvb now,tvbnow,bttvb6 D1 H  e, E! e/ I" X
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 , B$ A. x+ e4 Z. y- E) Y- a
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
3 T( [9 x0 L5 M3 v( e+ Z5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。