kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
/ e" ~7 H4 X* E6 X0 J* |tvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

tvb now,tvbnow,bttvb. }1 R8 a5 G4 _

/ Z: @  q( K* G; p. k3 A0 h: @1 |$ zyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
, b% k* e! D" {, J5 g4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好彩搵番你

5 b( v  b& P- a- E5 o1 {7 ]; K3 v! N4 V: A9 ]
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。$ p; r7 l4 F# n8 Z8 r
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
. w# X% ?( s; ^" ~/ Z4 I所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
) i. l3 e% X$ c! N# C' ytvb now,tvbnow,bttvbBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
2 a3 ]7 J, X) C  P/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D! ]7 V+ b9 G6 o" ~1 kSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
3 b' G# x/ o$ I% g# H/ |: S/ v公仔箱論壇（江浙點心）  5.39.217.77- P5 R* s6 o2 X0 J' M# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, W' n) l! u
材料﹕
9 C! s0 A1 B; ~, ]  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腐皮六張) J. A+ X. T; w0 `1 {7 {8 r/ Z
2.糯米兩杯
8 }; F; j6 y0 V0 J+ o6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯8 j) l+ p- b' X5 H5 Z$ i; C9 \
4.豆沙或蓮茸半斤
! n' d5 u* J& v: ?) n) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.桂花糖二茶匙
* v, _# V, L4 Y- g4 C公仔箱論壇6.熟油酌量煎糕用
- S4 F, q( f% l' \# n6 _5.39.217.77 製法﹕
0 \$ v8 y+ s$ D7 f公仔箱論壇1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．  Y+ f9 m# B" n& K

/ s" J3 |. W2 f; Y9 U2 ^2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
- Z/ e. B3 P/ P! q公仔箱論壇
% c2 P+ e* o8 Y7 B公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: S6 U; L* p

2 F: ~% @# m" N! J4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
# Z: U4 A8 [: u. Q- [5.39.217.77
+ W% g/ v2 }4 |4 b; L5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．公仔箱論壇8 g, M7 R5 s$ C, q2 D
5.39.217.77* Q2 G7 x7 ~/ X/ Q
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
7 O) ?2 D2 b2 z. [, r5.39.217.77
: w. S0 B4 y8 L; k& h9 g% f' s  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
6 |- D3 g2 D' P1 C( u3 W$ ?% Utvb now,tvbnow,bttvb  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
( J" M: \% G% j- M公仔箱論壇  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋5.39.217.77/ p5 O( ~; X. e, ~% O* W' J2 f5 W+ N
  餡料 : 公仔箱論壇; C- U0 {5 D4 ^
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
$ T% O; Z; X1 j  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
: i8 E+ T* g# R% }6 H' |$ o  調味料 : . y6 R) F1 W, M' c  }
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
1 \" B2 Q( B" v5 e% }7 E& W( f. U" f5.39.217.77  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
2 e. t7 E! K/ C% x# C! }) j: m  雞腳凍材料：
1 A4 s' C* B3 ~  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb3 D( u. H- [  f
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)公仔箱論壇9 \. V+ R: a0 K
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
  |6 Y  s; q+ w$ D  製 法 :
( l3 N( U8 O8 E" U5.39.217.77  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
" d3 Y( H- C2 R/ G# b. t6 E3 }  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
9 Y' F. P) F/ D# T& B; _  m5.39.217.77  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
  Y, ?  D- ^! n4 l6 k( [. Q5.39.217.77  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇9 n+ X, R  H/ @, i4 p" l( n% G% O7 A
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
9 n8 k) F6 }  E4 S/ h) [  U公仔箱論壇  注 : tvb now,tvbnow,bttvb) l9 H" e3 M" ~- `3 ^# f
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.6 R2 P* |6 L, L$ b7 Z0 o; @; z( ?& P
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
# y6 m) b1 K' f+ u! n/ M
, {  O! L3 T3 Z( ?+ d6 o. } 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
6 S7 K, h+ b( W  z# a1 @- S& A1 q) g材料﹕
: N7 t# ^- d9 n$ O0 u3 h/ E. T- h2 U* u0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n: U4 F( t. a5 x7 K公仔箱論壇餅皮：5.39.217.777 v' Z) ]3 u& T, A) N
3 a3 D; f" Q. Q& {
1.蛋白5隻 2 d: N  n# u: N* a9 g
2.糖1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J" d4 A+ K  h$ @% }: Z
3.杏仁4安士，磨幼
6 i" n: s5 e0 E公仔箱論壇4.麵粉1/4杯
! p# D+ Q, u8 q8 H- C+ x1 v$ V# j5 l5.39.217.775.餅面裝飾：
  P; p0 }+ j) t( Q  Z: ]tvb now,tvbnow,bttvb6.朱古力適量，刨片及切碎 5.39.217.77( Y! K* Y5 m& g% {

; y3 _: y4 i5 N/ o' `' w公仔箱論壇餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 ~* J1 S6 T' n: J- l' R: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a( [+ z; A: }, N
1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇* M2 E/ S6 u! ?1 {" ^
2.冷水2湯匙
; C; ^( P" Q+ Y6 C  ~; U公仔箱論壇3.滾水2湯匙 / e9 E$ k6 z' A' ?
4.鮮忌廉2杯 5.39.217.77  c: d6 o$ X5 Z9 p% w% n
5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O- c. [2 M( Y; Z2 o  P+ K+ j
6.雲尼拿香油1/4茶匙
  Z) I% j; Q9 {7.車厘子適量
1 `- S# m  C3 y+ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E" k3 w, r; ?$ h. U
製法﹕
! N9 r, w: J  O* p9 R. v, Vtvb now,tvbnow,bttvb外皮：公仔箱論壇+ H3 x8 A& T; D+ |
tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 Z  L2 k+ @- k3 V9 A& Q$ }5 N
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
# x; G. P/ D- v% R0 T2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 : o9 b& a5 c0 B8 E/ G8 L
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r/ i7 O9 T1 n  x% D; S6 e
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
9 u; b6 U; Y) ~; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N" {$ N( ]1 l3 etvb now,tvbnow,bttvb餅餡：" c) I7 J% Z: o

1 w2 }& ~% O, q/ [  W" {% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
- Q$ D/ Z1 U* L: r2 Z1 n2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v% r6 e' D5 s/ \* Y
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。