MagicAndy

油炸牛肉飽  ' v& g3 W. n0 N0 E
公仔箱論壇/ l7 p2 o" o6 K: S& W8 o3 R8 ?
材料﹕
/ P  @9 P. }7 i, Z' Q1.筋粉四杯半
6 \$ h8 `; S: m" ?' P0 T5.39.217.772.發酵子（即依士）半安士
1 \; G6 z7 G! N* H# ]5 A' \# ?! utvb now,tvbnow,bttvb3.溫水半杯5.39.217.77( f& V) Q) Z; F2 \' p: E6 D! ~
4.凍牛奶半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 w: S  |8 D) I) y
5.牛油四湯羹: {' T8 K% e, |1 ~' I, w) V' \
6.糖兩湯羹
2 {% e( D# x. u  a* q4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
* C! `  x9 }) _0 W7 N! ~餡心：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @# d$ B5 O/ ]+ p
1.免治牛肉半磅
' X( d- Q2 F* ~2 O! o' J* Ftvb now,tvbnow,bttvb2.煲老雞蛋兩雙
* O0 u- U* P# D/ m7 ~; w# Q$ [3.洋蔥一隻切碎
0 ~: j5 o2 N/ F/ ]6 ^* P4.鹽半茶匙
! Z  }0 b6 I9 N公仔箱論壇5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇  d0 ~+ [: M* a+ ?5 l+ q& R! A
6.油兩湯羹炒牛肉用
% A7 [6 @/ I9 x+ l; h( D5.39.217.77 5.39.217.77+ q$ E& [  H( E$ E7 j0 k& ]
烹調方法：
; V3 ^5 |' y; L# W5 f7 t1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c% A" x4 K3 c" U

8 e) I) }: L5 z' o5 {: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 @* m9 v- o* X- ^9 L: T
5.39.217.770 L0 `5 B  ?- i! g$ g$ Z' J& ^
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; a. x; ^, T8 n4 H- x1 \
（北平菜）  公仔箱論壇3 u$ v+ I/ W! h. T: g

& E. B* d/ P! T6 { 材料﹕公仔箱論壇, J1 V* j( p4 w  r  i$ i7 s
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ x) ?* `1 x2 a
2.豆腐兩塊切絲
- P& V. k! p6 q( I公仔箱論壇3.雞血一小塊切絲約1/3杯% x# B( S! }( }( x
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 P5 I, o( u
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
  z9 c  j) H* K1 y- x5.39.217.776.豬柳肉二兩切幼絲
  h* K0 C5 E" J5 ^* M& i( Itvb now,tvbnow,bttvb7.雞蛋兩隻5.39.217.778 R4 a8 U& k. o+ e5 [! h9 D
8.上湯六杯2 D( i4 h1 t1 f5 s; H8 Z
9.薑絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H  o8 k4 Y% D$ w; F$ O: O/ w( `
10.蔥絲約兩湯羹
0 c8 Y. M) b9 E, _2 `+ }4 \5.39.217.77
$ _( x0 `. D' k0 _) m- n6 L5.39.217.77( S7 ]7 @& F; k7 C- o+ R
調味﹕# Q% d% v3 t$ \# u8 c$ c' _$ R
$ k: M4 V& m) T6 H) {
醃豬柳肉用料：公仔箱論壇  I( u* t3 q0 Y+ z- J# Z
1.生抽一茶匙
6 p0 L. x& L7 e% F+ U% R2.生粉一茶匙公仔箱論壇! q: ^& V6 \/ ?5 I
3.麻油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( T5 q( d; @2 S+ Q$ L- H! z
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ A' ~' C" e" _) g9 w
湯調味用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& u% N" W" ?' u) V2 L1 Z
1.老抽一湯羹
, J) ?& ^8 q. U% U$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
% f0 T% \; N/ g  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.浙醋三湯羹
  o) _! W; @& h) V7 G3 a4.古月粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 M; K* ?# _# `
5.麻油1/2茶匙
+ y4 M& g. N$ R# g/ W) w/ \* ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. r- X! P6 q0 {! z; d/ T- |
勾獻：
( f4 Y  T3 D2 g2 q5 \0 _4 U! g0 M5.39.217.771.生粉三湯羹加水三湯羹5.39.217.774 h  D, }3 e+ V: Y0 k
5.39.217.77% I0 C& O6 j  R

2 s0 c# B8 J7 J$ j烹飪方法﹕
+ z; T3 z$ l  w- T; K# X8 n5 d* a6 g公仔箱論壇1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
- M3 w& N1 P" g* G& s: m8 ^; [0 \* o5.39.217.77$ T! H/ n! M$ C! t* S7 x
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
/ |  z# G4 `! b, }( }tvb now,tvbnow,bttvb
+ Z; F2 a) X& a( D- utvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
6 s; m3 U( V0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ y3 z/ W2 S0 \
材料﹕5.39.217.77" p7 H) f) h: K3 z
1.中細蝦一斤（連殼計）
( c" G1 l" e& M. L4 \1 X5.39.217.772.三分厚洋火腿一件
1 h8 `. \( S* j0 }* p公仔箱論壇3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）公仔箱論壇3 Q/ Z1 x% o/ @, |8 x0 ~
4.春卷皮四張
+ m5 _9 p* }/ y( U1 t- U5.39.217.775.油鑊
, `1 N  D$ a( V: _/ k5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J4 k+ n. n7 m; V6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^4 h: D  z' ^& _1 W# L調味﹕
# j$ r% i  y* G$ S, y, n5.39.217.77
1 o- W7 q* H8 h. v' g公仔箱論壇蝦調味：% p6 V) p' O3 d
1.鹽半茶匙5.39.217.77: l! ]" s$ ?3 g, A. v
2.胡椒粉1/4茶匙
% K# M/ A4 S( T) e$ Z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 {0 q0 S' |$ W
4.蛋白一隻
4 c' w2 W! n; t+ d1 p  x8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油三滴5.39.217.77+ P: O0 C) n1 a& s

5 @6 U2 q$ {0 \! j2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕公仔箱論壇9 r& k- R- V, R' x) s
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．4 g' H1 J. r3 F4 T9 g% j4 i8 E
tvb now,tvbnow,bttvb6 d" D+ w0 B& E7 |
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
& V( v1 j0 p1 e: J  V3 \! C( ?. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r, K( \3 i5 e公仔箱論壇3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
( _' B: s: S9 Ntvb now,tvbnow,bttvb6 u% w7 s9 u4 h/ F+ }
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  5.39.217.773 r3 O1 u6 i, O1 s$ q8 h

* E& I  z; g4 G# `1 O& L5.39.217.77 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
* k* r6 {/ l& t) dtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h  k- L: [8 S3 h" ?0 v. @4 [! m6 B

/ o" W1 x5 l  O7 @5 M6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：
5 {7 q! G0 ]8 P- T5.39.217.771.牛油4安士 tvb now,tvbnow,bttvb6 m9 H1 J1 o, `" B* \, x! A. ?
2.黃砂糖1/2杯 公仔箱論壇! w( f( o$ E4 }( y& K7 F( a" j
3.蛋黃2隻
& r; n4 U. M+ ~" |tvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉11/2杯
6 N. L- r7 h. O  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.梳打粉1/2茶匙
  u- Z8 C, l4 E2 `. M" b6.發粉1/2茶匙
# b! _. f. Q3 p5.39.217.777.玉桂粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j. }6 w5 @5 G3 G. H; _
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 公仔箱論壇, S4 O8 M2 m; b8 f* n( @% d: \% x
9.酸奶1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 q5 W' r9 f8 m3 |
10.蘋果粒1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, H* W. F3 K0 k# ]
11.橙皮磨幼1湯匙 $ f3 F, Q5 x* V) U- l
0 ?" k0 S* V" H5 W9 a" }
檸檬汁：' L6 Z2 O% {& T& i, ~" V5 Z4 |& n3 y" W

3 S0 S! s% I. W% z* M! {$ @tvb now,tvbnow,bttvb1.冷水11/2杯
* Q$ U( j# T, E% b1 I3 b& \+ u公仔箱論壇2.檸檬汁1湯匙
* T! r2 n; w  y" F/ a- D; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖1/2糖 公仔箱論壇2 X0 M+ T0 B9 H+ c: p
4.栗粉11/2湯匙
# ^+ V5 f% l. H3 {# S  ?$ p5.39.217.775.蛋黃2隻
. t6 Q1 b& @* J, [- m; H, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  \$ e( ~( {# O9 M" k* I: l7 a8 B
製法﹕
; L# {4 G) V4 L3 T5 s公仔箱論壇布甸：
0 g0 V" V+ }. |. vtvb now,tvbnow,bttvb
9 a" w# P+ F5 u( g4 n4 [* Utvb now,tvbnow,bttvb1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
. g7 |1 O/ h! s( F) `3 I5 f- ?+ z. |5.39.217.772.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 5.39.217.771 O& H, b' j7 g- g4 r
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
0 S9 q) N! K! Y  J  O' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e# a# H. m! L2 q4 u, N0 D3 Z% f公仔箱論壇
  t" F9 {2 ?" e, u3 z+ P$ x$ x1 H' W4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
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6 B$ d. M$ v) z  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
  N- v1 ~7 K! X+ P2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
9 G) t+ {/ t% t0 |7 g- S. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H- k; _2 A/ B

, K% f* ]9 J9 v2 t* Y, M6 ?5 ytvb now,tvbnow,bttvb附註：
# w  R( T! @% H% ], @6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 \$ k5 M' G  F/ s6 J. q

7 S0 D5 y7 @1 F& B) w0 p/ Q& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
2 L. B8 T4 Q( }# h& o
* ~- ?' J8 {5 _2 w5 A+ Q3 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ f8 m( J# U8 k9 }* w# X

& y, Y' ?+ [& p, Q; s! ^1 l# \公仔箱論壇公仔箱論壇( F+ n, H6 o( n% [
醃料
' s* ^- _  ]# Y2 k$ m$ itvb now,tvbnow,bttvb' ^7 o5 v+ ?& |6 d
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% ^' S; q3 k* _' w& e# T* M5 j

6 g8 q+ K4 {3 ~公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.77/ ]2 {6 b& V3 E' P; z

* L+ C: a) i/ D2 S3 i* E3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y- l4 l& s/ o' O" k2 `芡汁 5.39.217.77) [& I7 j5 c3 S9 x( B

% A1 v- x: v9 |' v. |) A! }/ Q公仔箱論壇水 2 1/2 湯匙
& J% N+ r2 M+ ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 w  X' a4 E) u' Q; l
粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77" M9 Y) M6 H# Y: ~5 e

4 i6 X5 L; d: G0 k6 s- m舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
3 d1 a1 b( g* l" P7 o8 Q& z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. [* K* K3 D: G+ ?, f
芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 c" n# a/ N+ Y3 c5 P: Atvb now,tvbnow,bttvb
' Y( J2 E* v5 C% I4 J公仔箱論壇
# X2 B1 Y# I+ O9 v做法tvb now,tvbnow,bttvb: _# O/ T& z1 ]/ a7 ?$ o
1.  蝦肉與醃料拌勻。) n0 c! G# C. ^1 y
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，公仔箱論壇8 w* _  x2 ?4 `" P4 u
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
1 c: A1 _& g0 z+ Q) V! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* U$ `% b; A0 L: h8 Z$ D
材料﹕
' w( S& G7 Y7 F3 Q. Y) _2 X9 r& v; f1.火雞一隻，約重十四磅
# ^! F/ b7 n; l$ W  \1 T# z0 ]公仔箱論壇2.煙肉半磅
7 B6 b2 t/ l* g  ^9 n2 z/ htvb now,tvbnow,bttvb3.西芹菜一斤5.39.217.77" ?/ N  l7 u% C4 d. r3 Y
4.洋蔥三隻8 w4 w" V( [" \6 h! ~
5.甘筍一斤公仔箱論壇, B$ W) ]0 q9 v$ K9 S& u/ j' B
6.錫紙一大張公仔箱論壇0 _( ?% T" _4 x1 ~
! O* ^3 D$ C% v+ M5 l# O
調味﹕
: s4 k! q# w6 X9 V5 {$ A& a  O- {: f( g' L- F$ g" g
1.鹽五大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb5 R# W$ _7 U4 B3 [
2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb) j8 }  Q$ M* _, N9 N
3.白蘭地半杯
0 N: ~& o' ~: ?4.牛油六安士5.39.217.777 @0 k# h+ G" T

/ G  M* P0 ~- E: I) u- ~釀料：
! Q5 Y6 ]% t% S+ b) t  p1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
% N2 V# ^, L0 E公仔箱論壇2.洋蔥兩個約十安士切幼粒5.39.217.77" I! Z$ v4 o* S" {% I
3.鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, ^5 q+ k5 A% f# u0 Q
4.胡椒粉一茶匙
. n* e% N3 [, Y( K* {. d5.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 t. e3 ^* H# c- V1 {- i1 _9 N: U5 y
6.西子(sage)一茶匙半: ?) w$ q8 l" m$ ~. p& `' v$ }
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
( N8 G& r) `# O8 O/ Q! v( {) [公仔箱論壇8.牛油兩安士溶成液體用
2 b8 R/ k8 u, W/ D' @9.西芹切幼粒一杯
" d8 w8 Z% Q. Z) H$ P! H1 g10.熟栗子肉切碎一杯半tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ a5 M" f& M( k
11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }- O  U) V% a5 Z1 J( h, K
12.火雞潤及腎全部剁爛' h- |! n) w: M7 L( K8 m3 _
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烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 ]; Y$ w( I% s8 Y5 a/ b
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．. H9 T9 x: i! V! J+ {5 {4 r* M# a6 _# a
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2.開始製釀料
) e4 d( R) T! B先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．公仔箱論壇+ g  L) E0 ]/ n) b) M$ L
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇+ `$ A" z5 V2 }: W) Z0 d: e

/ z+ `9 ?6 i$ a) M/ E; K4 d1 E公仔箱論壇3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．公仔箱論壇3 F) s. O3 Y& I3 S  j% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ U* g$ ?' d) w  _' N
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
* d+ h7 V& Y0 ]0 V, G公仔箱論壇0 L( F) S& G/ v( f! Q+ ]
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
+ J1 Q/ X: n* p1 F: w# M
, F% v. e- T( ?9 @: h# stvb now,tvbnow,bttvb6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
$ W9 @2 M* y, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' j  J1 v% ?+ S! }5 f* n" O
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗- c  b; q* Q. \/ Z$ n( P
（四川菜）  8 i) s5 }3 j* y7 f$ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( B- k0 H; w2 Q
材料﹕5.39.217.779 U& S1 s# L$ }
1.荔芋一斤5.39.217.779 }' P9 M5 x6 r/ n5 B6 `6 {
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰5.39.217.775 G* F" d8 b: Z. H) y  E
3.油兩湯羹
$ X$ U) n% i6 J* l公仔箱論壇4.糖四湯羹
2 ~) F7 v& Q7 H* ^5 @4 x, A  z) z5.蓮茸三兩. ~/ r5 W. T8 V1 M
6.油鑊/ n, |2 b- V8 ]6 w+ G8 {

( q$ _: }! O- \7 |, C5.39.217.77烹調方法：
; y2 \! M7 Y, _! W9 i2 L+ ?  N# m, }& y5.39.217.771.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
4 f7 U+ x% k5 g; a& W0 d8 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P4 s7 @+ ]: k1 P+ Y
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
+ v/ |3 h; H% o7 L1 O; H, ^5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! h/ h6 K$ ?+ Y6 [9 F2 M
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w% ~  o4 A- u$ A; v

1 L8 y7 r& U( B" Y4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb, y2 F: h+ b) z+ K( f( k
; _. {+ ]# X6 S3 H7 B9 E2 m) ~
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
. o% D# P  w6 e1 x% R4 S
$ S5 x- @8 a5 D4 f5 X% s' Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 ~0 @; _; x% U- o  P$ H% Ltvb now,tvbnow,bttvb2 e+ q3 ~# [8 Q- e/ H
公仔箱論壇0 T7 }7 v; E' ?/ k) A+ Y2 K
醃料
$ C+ ^# C( z2 r. M' Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 i: p6 N4 }( N* C: P  a鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 8 G, X, b6 @' q: {
公仔箱論壇5 b- T6 W2 G4 y& G  ~1 n3 l7 Q
5.39.217.77$ d9 ?0 g4 J. a
調味料
( g" Z8 U  e  N公仔箱論壇5.39.217.77' p: I4 D  |% [6 l+ c/ b. H
舊庄特級蠔油 1 湯匙. A- [% K2 V. o$ F
公仔箱論壇5 K, j" i/ I0 X9 n9 A; d# ^8 v+ o& r
XO醬 1 1/2 湯匙
: I4 y* X, j8 j5 D; U3 z, ltvb now,tvbnow,bttvb
1 ]6 ^0 J# X) `9 z, k9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C0 f. X) o$ |) f# O$ F! r公仔箱論壇做法
" u1 {' {  P9 k4 Q8 G) W5.39.217.771.  龍蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇) U5 x4 f6 [0 N$ q1 n+ L
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
0 C& _2 R) N& K) A: J( x) _7 }# F, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒約2分鐘。  W) q! O6 q, k$ V, w6 p
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
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# `' N) H" e* L" J, Q/ o8 R  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
3 B( o6 e/ Q  I5 L$ u, G公仔箱論壇（一）鎗魚１條，約１斤４兩
& X7 {' {7 T; l/ m( u* h! O2 @（二）蔥白２條，切絲" m- ~( [5 c2 A- |+ B. b
（三）薑花５至６片& j8 l& L6 F& S/ e& q/ x! B
（四）甘筍花５至６片
. [9 O( J4 g# `（五）油１湯匙
* e, u1 T/ q7 E$ N  A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% A& I; y" \1 A  Y1 u& a, S
調味﹕
4 c+ G! p. z4 [+ W4 U9 n; e
. o; ~- ?1 c8 s8 D1 J3 W! X+ R調味料：
6 F% D  o7 {. o. y公仔箱論壇（一）鹽3/4茶匙
0 ?7 x# G6 Y; x7 |公仔箱論壇（二）生粉１湯匙
4 ?" w7 I/ Z+ B) ztvb now,tvbnow,bttvb（三）胡椒粉1/4茶匙9 l. O* D3 }4 g8 X, C- _1 j8 H+ r
（四）雞粉1/2茶匙# W* c" o% ]8 T! N) r1 O; a7 Z
（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb5 k8 v& N1 g! y
) v& T8 m9 j6 ]: c/ u
獻汁：: ]& Z8 j3 Q% O2 }8 p0 O$ G% x
（一）生抽1/2茶匙
) n. D/ s+ f4 b7 |# ytvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) f4 J) o% X8 L& H* a9 I) e& f
（三）生粉1/2茶匙
# ]! f! G. H2 l" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）水1/3杯
2 x3 C& ]3 A' a, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T/ \' m- s" p) d) l) E: Z  h
脆漿：
( \! z: }2 q& O+ X7 H4 C2 Z$ y! N- G( htvb now,tvbnow,bttvb（一）麵粉３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% r" n+ W, d  t  l8 P# i
（二）生粉２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( c3 {, f5 l9 K
（三）粟粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; W( g# w: c5 D  s: k
（四）發粉11/2茶匙
; p) A$ X6 n/ M' Z5 h+ [+ d（五）熟油２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. c4 h1 f- K* z. N
（六）鹽1/4茶匙5.39.217.77  c. f' T2 X3 J8 q2 U) ^0 N
（七）水1/2杯
  q# ^& [/ J+ M5 ^  V0 y5.39.217.77（八）剁碎芫菜１湯匙 . R3 u/ c8 q' e

* {3 a8 q& C. Q5.39.217.77烹飪方法﹕
4 _; V- t- d6 o* }5.39.217.77（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。5.39.217.77( ?2 P% @  H' q7 [  v6 A0 L# s( g0 n

5 O) M; Z; v: ^  B) s" l+ @( Q& z5.39.217.77（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１0 [: x. K+ F& x; s3 i5 P
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用tvb now,tvbnow,bttvb: d/ i$ e  J- p
。
& w, N5 q2 [; y6 v% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B0 g$ N* k2 x7 W/ c1 \
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾# s+ U" y4 U) m: k
油內炸至金黃色，上碟，備用。
6 N, ?6 F, }( y8 d1 c* I: n- Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 c; D6 m$ s& P9 ^3 \. V) S' \（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的tvb now,tvbnow,bttvb  R$ Y* v$ ^  i2 J: c1 \
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
8 M# o0 g! F( g4 m. @! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. r8 |9 W# I* a+ A; C
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
' a, [5 K% D8 C: x8 itvb now,tvbnow,bttvb漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
' @& t! \0 B2 W0 b- j9 A脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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4 h  r1 L  D4 X6 i$ {, C* p) n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" i$ V6 Q3 J; o
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 T2 R: M- u" Z* I( ~  i
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙7 r3 B& v3 H& I

* N$ K$ d1 g. S+ @5 u0 I番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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2 O0 Z/ L: x, b; w5 b+ \6 x; dtvb now,tvbnow,bttvb
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1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
9 u: d+ x) G' t2 i+ H5.39.217.772. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
- M1 A1 H% |, ^0 t5 W+ A' @' Utvb now,tvbnow,bttvb   長通粉，炒勻至熱透。