MagicAndy

油炸牛肉飽  
3 [( H7 v. S$ ]( y2 o( f# M* a! N
5 C) R5 e/ e& O/ u, Q/ @4 t5.39.217.77 材料﹕* G# a% }, e% F
1.筋粉四杯半tvb now,tvbnow,bttvb" I) s4 [  J- E9 e0 J8 J
2.發酵子（即依士）半安士
5 v  ^4 M) S6 k/ O6 k7 W* u/ z- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫水半杯
5 d+ }6 y) S9 ~/ z8 [( L4.凍牛奶半杯公仔箱論壇1 W$ f7 L" ?0 g. ^
5.牛油四湯羹
% d8 M7 r5 S8 }( T; J* }6 b" W7 g6.糖兩湯羹5.39.217.776 n% H/ W* T- \4 w
5.39.217.770 r) o& D8 m" N& f2 f5 d/ D
餡心：: X7 q/ J- H$ z; R" }  n
1.免治牛肉半磅. p" t! p+ Y; ^* z' p
2.煲老雞蛋兩雙tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 z2 C  ~0 [7 y% v1 A
3.洋蔥一隻切碎公仔箱論壇. Z5 m* n2 b% H1 J7 _6 H7 a- o" b
4.鹽半茶匙
* ?' R8 L7 g' E. ~5 l9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉半茶匙
' k2 M+ ?0 D2 }6 {) I5 Y% B7 f6.油兩湯羹炒牛肉用: z: c4 s8 ~9 `, x2 m% P2 [
& V& F' n4 q0 T+ A5 b: r1 [0 K- C
烹調方法：
0 v1 u3 K; {4 Y4 U4 y7 t1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
, i) ?: e& e' W/ k2 n4 h4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 N" A* ]4 y6 o& V! F- \& ^; ?
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．公仔箱論壇( A  w2 k# B0 D

$ ^/ ]# h5 p. `公仔箱論壇3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯2 l1 f$ f/ D, ?$ R
（北平菜）  
4 P- @9 Y4 e& w9 ?2 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 S  J% ~3 @8 e" w! ^; _+ L
材料﹕
5 m4 z: Q+ p8 T3 F2 P5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲耳浸透切絲約兩湯羹9 H; l5 \; a7 F# `/ V' f/ {
2.豆腐兩塊切絲+ X  ?& k1 I) {$ u& y
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
; U% @& h' a" z! g" M5.39.217.774.冬筍一兩去殼出水切幼絲
4 h, m' J, J5 G- \5.39.217.775.冬菇兩塊浸透去蒂切絲tvb now,tvbnow,bttvb9 @$ }" _2 `; V& I, B
6.豬柳肉二兩切幼絲" L2 a# V0 q  `8 x5 w- x
7.雞蛋兩隻
+ n& p+ Z6 E+ ^2 Y) L0 }: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.上湯六杯
8 v/ Z. N9 r; ^6 t" W8 }4 C公仔箱論壇9.薑絲約兩湯羹
, }, b4 b0 Z, D2 r. B+ q& o& Ftvb now,tvbnow,bttvb10.蔥絲約兩湯羹7 J0 a& h+ y5 G- J: a! f; H' Y. p, M* n

+ S$ l8 N9 F/ Z( u! a5.39.217.77
* Q: F: u1 S& J( P" g6 g) ~  P公仔箱論壇調味﹕
. X  H" C( e0 I- H" k公仔箱論壇
3 j, `; f6 Q" }% s1 ~; \/ h/ }tvb now,tvbnow,bttvb醃豬柳肉用料：
; p+ {3 H9 g# A- l! {8 D1.生抽一茶匙
7 H( _& u" M* |5.39.217.772.生粉一茶匙公仔箱論壇% `: }( W6 C; o) K
3.麻油1/4茶匙
9 T2 l2 A' b) ~" }; g5 z5.39.217.77
' F: |' h1 F+ }4 A8 k5.39.217.77湯調味用料：* d0 M  o& J% V' `& T4 l
1.老抽一湯羹
* F5 o4 U: h* [. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [) o  `1 q8 l" _" A% a
3.浙醋三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% w; j. j" _! e# B1 F6 ?$ ^
4.古月粉一茶匙
% I4 b/ ^5 u; {2 ?4 p公仔箱論壇5.麻油1/2茶匙
% p4 `. h% b4 f$ U; J" N1 V2 I( E) O8 V6 ~2 P3 r; F
勾獻：
' ?) z; y: D& h1.生粉三湯羹加水三湯羹
$ L0 d9 K* M/ M$ d- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S3 T* \6 V4 s. c) W5.39.217.77
% G) _  O/ V8 p5.39.217.77烹飪方法﹕公仔箱論壇. L0 v, k1 m) E4 p4 W: z
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．公仔箱論壇* G# j' w3 X# a9 ^8 N# U
5.39.217.774 l& p/ x! R4 w8 k- e- I* {
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
1 D* M+ H! m3 R3 j+ t) L5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 Y7 V2 s- M, u) p2 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
1 P8 ]/ R& T4 u% G. B5 I; V* m8 X公仔箱論壇
0 j% ]# V  L+ V8 W7 c0 ]9 ctvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕公仔箱論壇8 x$ }1 ^) q6 \9 V/ m) t/ s$ i" U
1.中細蝦一斤（連殼計）5.39.217.77: L; Q$ O+ H0 H9 T! }0 z1 B: W% K
2.三分厚洋火腿一件5.39.217.773 P6 u3 e- S" I2 h$ f' Z
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）& y# `5 @: B& p( G0 h% L. W7 j
4.春卷皮四張
* ?  j: a! d$ H2 U7 h5.油鑊公仔箱論壇0 W7 C( H. ?* ?/ T

, M' I: @7 B2 E& Z公仔箱論壇
- B9 Q, C: t# ~* W( {調味﹕
  J. Q; d" r# J. T公仔箱論壇
, I, f- R  X) e) U- q, P5.39.217.77蝦調味：6 u) D! p5 p$ h
1.鹽半茶匙公仔箱論壇, I- O3 [2 X) A2 Q
2.胡椒粉1/4茶匙
$ i& z- p; C, p# I- `0 n5 ?) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生粉二茶匙: c7 p0 q% O! r" K
4.蛋白一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 T" i: N3 ?' s7 P
5.麻油三滴公仔箱論壇1 s% _; p! z2 c- u$ L
tvb now,tvbnow,bttvb3 D1 k9 W- S: ^0 @5 B" V
烹飪方法﹕  ?$ d$ N$ ~( t$ P
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．" j6 N: w  k# X, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H& `" X- y  [8 I9 {' O% [- s3 p
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．5.39.217.77. H( P) H2 H" q9 U  d

& Y, b  O3 T  ~, X2 r; f- R3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
" W- |* A( G) J3 htvb now,tvbnow,bttvb9 h' m& a; M4 G) A! l7 k% C
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
  N7 I: B- z0 A2 J8 t; R
% K6 C% o$ _+ c, G# [公仔箱論壇 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
" M# A1 Y- C( Z公仔箱論壇材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb! U3 ?& s8 L2 y/ O  Y1 ^
# d' q" f% ~, ]& |" S( H
布甸： " Y- a- `+ Y2 ~% ^
1.牛油4安士 5.39.217.774 D" i" ]9 L8 I7 E% ^% U
2.黃砂糖1/2杯
# V8 ~+ ~# h( C3 n4 s3.蛋黃2隻
: h5 @* g( w0 E2 b4.麵粉11/2杯
1 s- B# I5 N, w& q" @  ^5 j公仔箱論壇5.梳打粉1/2茶匙
, U, e: e& P# f$ o1 u5.39.217.776.發粉1/2茶匙
+ A& j- Y% b. n: M" k. N7.玉桂粉1/2茶匙 1 b3 D4 h, G% w$ W: U! u/ w" @9 W( C
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
& ?$ a1 ~( }1 M& S8 `9.酸奶1/2杯 ; E! s# B# C9 U+ ?
10.蘋果粒1/2杯
1 e* G; D9 H3 B& Z5 M7 q11.橙皮磨幼1湯匙
9 Y; {% z! }7 d9 R4 [! g* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' k7 x  W$ g: ?% I+ c; q
檸檬汁：
; m% m9 ]- `! C: K4 G% Z' t7 S' M公仔箱論壇& ~4 }; ~: O6 ~- I0 y
1.冷水11/2杯
# W, W8 v3 y1 c9 L, U/ l3 A, a+ ktvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬汁1湯匙
0 }$ g8 U! S! l0 G8 d3.糖1/2糖
& Z0 O% H& Q" O8 @: x2 h4.栗粉11/2湯匙
5 |! h9 g! T" \5.39.217.775.蛋黃2隻 公仔箱論壇% v: G7 e5 @  Y
5.39.217.77, k. f  X' ^  j6 Y6 p
製法﹕公仔箱論壇; Q( ]6 ?  q/ y' ?8 ~- I- _
布甸：2 u1 d7 }7 `- ]1 W: [9 A7 p# @! _
5.39.217.77' L' P: ?. P% ~" F
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 . d% m7 Q7 I3 V7 z% e
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
$ f' X) O% T1 w公仔箱論壇3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。+ A. W9 P9 [( S7 v$ @4 a$ Y1 v5 J

# \4 ]. k$ k' ^  g. a
: P+ _& `. M6 k: v$ R3 u& F* {公仔箱論壇檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p) X( x. A# `2 ^

/ o: m1 y" p7 T4 i3 Q( E9 |- z1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
" X/ c3 }4 L& k4 p9 K2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
% Z' w" H7 Q* s5 B5 `/ P" j5.39.217.77
% [9 D9 @( g/ @' Z: r公仔箱論壇
+ J8 p7 Q, K; J9 L: l- ^6 R% J7 t8 P$ S附註：
: E7 U, r& L1 N3 mtvb now,tvbnow,bttvb可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇+ a' S$ t& q+ ]8 a  i( p

' d( ~5 b8 C4 O, U! B中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb$ P* q& |3 j. B& D1 R

. _% X+ f7 A6 q7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C- G+ U9 {" h* X& j4 [6 y

2 d& P: W' X! t0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V: x: C8 @% y公仔箱論壇醃料
6 J  n+ F; r( ^9 ?3 |6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 e5 F( \5 h5 Z9 @. H- z% j- t
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
; U: [! G& [9 K2 [4 k4 O5.39.217.77
: M3 k2 A) {* t( G公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a; L- w( a  l+ R8 {2 |0 A
5.39.217.77( b! d9 A# t1 W- a: }

2 G' H- L! K' B& S芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* W, m- N. n1 o) w; n5 r0 W

) g  t$ I( d  \* E5.39.217.77水 2 1/2 湯匙
% ?# `$ f( b" u0 Z$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W2 ^2 }4 l; J+ A
粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇, R3 q- s% Y( S" n2 U) z

. l0 _  V, G+ D/ e/ d舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
; }8 {4 [9 m- \& i1 |! k/ k6 ptvb now,tvbnow,bttvb
! n: E1 }  ^) U* n- p芝麻油 (混合) 1 茶匙
) K4 @' K/ e) ?" {7 ]' |tvb now,tvbnow,bttvb! W7 D0 A+ g1 b' A* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d; t& l/ g) v/ q2 R7 ~
做法
, C5 Y, Y* M* I2 [* @- |6 T5.39.217.771.  蝦肉與醃料拌勻。) ^/ V+ X' G) W- I4 }9 X  G( p, B  W
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- e+ _& ~# M3 T/ e( a& }1 L
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  公仔箱論壇! ]0 ?0 f$ j0 r& ]1 L" |

/ }6 T& k/ @# ]6 V9 ?- w- htvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
/ `' G# l7 V9 C3 O/ d  O1.火雞一隻，約重十四磅5.39.217.779 M4 u! x9 p/ T: R
2.煙肉半磅
7 J' ^9 ]6 d, i公仔箱論壇3.西芹菜一斤
; j# F1 T' D2 J% h- g5.39.217.774.洋蔥三隻
& B9 o# {9 f4 v' _  _1 g! s6 i公仔箱論壇5.甘筍一斤
5 F0 u# ?9 d2 P- h% J6.錫紙一大張
/ d* e4 M. x) w2 F. }4 Z2 X; @5.39.217.77
" C1 K0 P4 w, i/ L1 |6 w( b$ F1 M5.39.217.77調味﹕5.39.217.773 e4 R& F7 G7 Q4 X
  O4 L5 A  }2 A. b+ r
1.鹽五大湯羹5.39.217.77: y/ w/ Q4 X; _* T
2.胡椒粉三大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N& q) s: Y' D- S4 Y
3.白蘭地半杯
0 ?, A  x1 J' Z. {4.牛油六安士
- S$ `! ?% p" Y1 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 E2 S  g4 W8 |' c
釀料：
" j, D5 @. ?1 X8 I5 `% I1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
" o. \* X! G: v; W4 y" p' a公仔箱論壇2.洋蔥兩個約十安士切幼粒& T' L6 \4 T8 t/ E" K$ _  l& z
3.鹽二茶匙
9 z, ~$ L, c6 ], r$ itvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙5.39.217.778 t0 d- {  a+ l% \
5.糖一茶匙
6 q( n" K$ D8 V* r8 [, _6.西子(sage)一茶匙半% A8 U! X1 X4 }1 f) y% I
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( \+ J. n( T5 I8 {. t% e* B
8.牛油兩安士溶成液體用tvb now,tvbnow,bttvb7 U* b1 X* W4 Q( j
9.西芹切幼粒一杯
9 W( X6 l" F, |  z4 _3 L5.39.217.7710.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇) l2 Z5 t; n) ?9 }7 ?  z
11.水酌量
; F! X8 r+ h1 k: B4 gtvb now,tvbnow,bttvb12.火雞潤及腎全部剁爛' \$ v* k6 i* V) k4 d7 @
9 v$ b& j8 z* g5 g" s
烹飪方法﹕
8 n5 i. B+ y1 K9 f4 R1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
9 K1 @3 a& _+ ]. A! t# w8 E/ v5.39.217.779 d5 B/ B3 I. _7 b% c
2.開始製釀料
, y7 C( U/ D6 a' a7 ^& ntvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; V7 L$ p; K1 Q. L& |
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇* C0 q( a  O1 O: U8 I2 H

4 \' [# k) \8 \& T公仔箱論壇3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
% N7 H) P% g# d) E" D9 N, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z$ B0 ~4 r, Z7 p6 E0 y7 C% ]- W4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．4 z* m' i' ^2 Z$ y

& V2 ~* T+ Y! K$ C  @, _3 _5.39.217.775.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．公仔箱論壇$ z, ?# f6 P# l, A+ j9 d
5.39.217.772 n( {% Q0 E. r/ X; f6 o* _7 J
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
7 {+ o, x2 L) l3 a7 B; j, q5 g4 _
1 i& N& x( J8 h/ t) b附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
, [- f, H, u5 z7 _3 I公仔箱論壇（四川菜）  5.39.217.77  U- x. Z$ h1 F" }( Q# E6 t$ ]0 Z, r6 ^

9 n. B" U' b) d) Y 材料﹕
" @' A" J9 j9 w. X- A# V8 }' |- R1.荔芋一斤
# o# Y9 p& e: u! L% v2 S公仔箱論壇2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
6 s6 f; n" @) z9 z. Y" z, E公仔箱論壇3.油兩湯羹
! e: y9 t; C7 O  V7 G" Xtvb now,tvbnow,bttvb4.糖四湯羹
. k2 u$ B1 [" b" O  r5.39.217.775.蓮茸三兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ C0 A) u9 P8 J4 Y0 P0 s: q
6.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb" J, Z0 L, f2 d

$ {2 w; S  u0 U. H8 Z公仔箱論壇烹調方法：
1 T6 M! a! f9 n) htvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
+ y; O; D; D3 w! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A/ N7 B- J& h: B1 \. k7 X2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．5.39.217.77" Y. q6 P2 N" Y7 `( Q" |& J
) F/ U% l) w. W. Y/ q4 `# r& R. K
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．% z4 ]! C# J9 z

: s5 @. X' S2 a0 B/ B$ K3 q8 n9 e4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
4 B  a+ ?% y" L4 j' c+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 f% L: c# O& J  w* Q
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]5.39.217.771 A/ ]' K! f% ?* S1 _

8 W# K) K. S' a# {6 ]4 F# s* T公仔箱論壇5.39.217.77% y7 l: C' q1 F9 s3 Q
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% l0 J$ P# S5 u) @; V公仔箱論壇醃料 * h( x: T8 w/ H, F- D
3 ~- {, ]9 y0 V: k; a3 S
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
  ?3 ^) O! J" i  o9 }" Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 T/ u) ]3 K3 M/ Z

' {4 u- H2 k) m; ^$ W1 z: f6 c調味料 公仔箱論壇5 a) H. P' j2 Q9 |/ U& U4 g
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舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v# X$ V  M* O% C$ W( k* k4 S
( F5 x" E8 Q1 U( }0 S5 O
XO醬 1 1/2 湯匙
6 U4 S7 Z  J) o+ d1 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ u/ W2 a% Y. Z2 w0 K5 k6 E

( ~) E: B! P# u6 q$ W9 c3 P5.39.217.77做法
7 h- Y' `$ u* H+ V公仔箱論壇1.  龍蝦肉與醃料拌勻。: O* r5 k, f9 N; o5 |
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
5 h) K6 n/ T9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒約2分鐘。
8 K6 @" a0 S6 U1 N8 `  I4 L3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球    U4 F" j2 ?- W& b
5.39.217.775 B) {: \9 a5 K
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q4 A- B3 a( P/ w5 u
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
( ^5 {& Z: S# \  H4 p（二）蔥白２條，切絲5.39.217.777 A) U0 Z" |9 _( i4 @
（三）薑花５至６片
' `1 w6 ^; v  Z" ?" x& J/ O2 D5.39.217.77（四）甘筍花５至６片
/ j+ z+ `0 J% c（五）油１湯匙
" r% e& l4 v) U2 R. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" a7 y7 ^0 E- u' b
調味﹕
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& @3 G( {# p6 H9 Y  r5 L# N# \
（一）鹽3/4茶匙公仔箱論壇" s/ B' i! ]: j5 b" z" D& t3 y
（二）生粉１湯匙公仔箱論壇# S9 Y6 l$ C9 s$ H& f/ ?; ?+ X, d
（三）胡椒粉1/4茶匙
) J% L' E# u% ^/ {5 h- w（四）雞粉1/2茶匙
# G  |' T- j, q$ i5 [: ~" D& x: m（五）蛋白１隻
5 k. s' \& x& v5.39.217.77
/ H1 Y9 ~( F2 z, N* ?6 a7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：, H7 G$ k5 W6 O# K8 w
（一）生抽1/2茶匙公仔箱論壇. \* a, l, B4 S( R! s; ]1 \' I
（二）鹽1/8茶匙  P. T# L/ c+ z- k5 w
（三）生粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W9 z' s6 L: Q: d) F: M
（四）水1/3杯5.39.217.772 v! A, o, [0 Y) `  |
公仔箱論壇- O5 ^" T9 Q' W* c0 T( E6 k: V1 O! s
脆漿：& X( C# f, D# o& o$ |1 f# _# s
（一）麵粉３湯匙  t; @/ P( I' t4 J, E0 y" Z! U( x
（二）生粉２湯匙
9 _  q) ^8 Q4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粟粉１湯匙% o6 W  D$ R4 G) z: X
（四）發粉11/2茶匙
: f; F! d' @* v（五）熟油２湯匙- b# {( t9 k; Y3 R
（六）鹽1/4茶匙公仔箱論壇- E9 n. t" F' s5 o% u+ p
（七）水1/2杯' A( h3 k, t. D( q) o+ z/ @
（八）剁碎芫菜１湯匙 ' J% Z; v1 b: m3 S1 N
公仔箱論壇( j2 s$ @* l% Y! ]- |
烹飪方法﹕5.39.217.77/ |8 {  _. j0 T* A
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
, V2 w: g8 L; m) L: v5.39.217.775 Y" b7 L3 Z' G4 L- F, m# s
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１5.39.217.770 w( e- C& G5 [& \- a
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
3 l$ o% S: s) c$ g$ i* s3 R; a。
) s0 D, Q1 l) e. L) U- y- [  jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 u& o1 l# z$ Z8 A1 W/ r
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾( ^+ G$ x5 L8 c' A3 D
油內炸至金黃色，上碟，備用。
9 j; d8 Y/ V$ ztvb now,tvbnow,bttvb4 m" b6 R/ R. U) c! Y# [
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
3 g8 Q& K; E( z3 _7 ?7 R( O魚球則排兩邊，砌成一條魚形。tvb now,tvbnow,bttvb! g* g* T. p4 f) k

2 O; n$ b6 ^0 _. C% _* |+ U$ P/ i0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，5.39.217.77( b! i1 W/ D% C8 q! n
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
/ P/ Q* ?2 @5 A$ M: X" L公仔箱論壇脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
+ n: `" k! D; o6 R" Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# J4 H# u0 Q# L) q
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
/ R( m+ ^4 Y0 M: e- f( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \. A* h& k0 q* s" M
6 Y0 k; z9 E5 a9 c2 a2 z( U
公仔箱論壇+ ~3 n; D7 z3 Y5 ^  d

/ S! f8 c2 ^+ l7 y1 l$ v芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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( }0 ]0 b( A; L: F% C9 ~公仔箱論壇番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇$ r) H' d$ J6 s4 H; Q' t

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% k, t, l5 z+ s' P' J公仔箱論壇做法
. V. w9 u" W) i: m; {" i% `- C公仔箱論壇1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2 P% B9 j; ~( {* j4 u2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及5.39.217.77  |7 {* b6 [' }8 l
   長通粉，炒勻至熱透。