MagicAndy

油炸牛肉飽  ; l0 h0 _3 C, [  w$ H3 A9 }3 h2 t
5.39.217.77# k& f, r2 N  W  C4 H
材料﹕
: O7 p- t/ F- Z& G8 N0 D' P; r5.39.217.771.筋粉四杯半
( g! \; ^* J& t公仔箱論壇2.發酵子（即依士）半安士6 k+ S, y) c: U. K
3.溫水半杯
. J* g! o+ C3 Q5 L4.凍牛奶半杯
" V  x8 ?1 g& v5 Q2 Q8 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.牛油四湯羹, c) Z! W2 {3 m6 v# C$ k
6.糖兩湯羹5.39.217.77: u' L. ~% X) w0 m% l( R
公仔箱論壇9 R# _/ r  |7 m" l! R. t2 w
餡心：
% \, O* Z) v! W2 X- B3 M8 W2 {7 D1.免治牛肉半磅
; M" f- P% |& `& M1 m% Z公仔箱論壇2.煲老雞蛋兩雙5.39.217.772 {1 J" P* X: Y! |& F
3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb* _. Q, x7 h' \: `' A
4.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% e6 ~# J9 h+ ~" R' m) W" _
5.胡椒粉半茶匙7 n4 _6 l  h2 u* b* U
6.油兩湯羹炒牛肉用tvb now,tvbnow,bttvb) u" W0 u  c5 H* G1 `( ]" O

2 W! z' m6 T. l' [: utvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
4 o. w- `# O3 D4 c公仔箱論壇1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．5.39.217.77' i7 b$ a3 |+ z  w) N; @

4 f9 g% N0 Z5 s, G6 F2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
: z8 F6 `: a3 P: I; [+ N7 H& e1 E5.39.217.77
. ~& b' D2 X4 K7 A& Z2 v3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯5.39.217.77& u! i. X! S" G  M8 F! |+ N
（北平菜）  5.39.217.77% Q8 ?7 T3 P  _4 K3 y# T, \
tvb now,tvbnow,bttvb' S) `5 E9 V! s/ v) g
材料﹕公仔箱論壇3 U- f; K. C1 K5 b7 P( e9 Z2 w
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
: ?+ Z  F) w$ j' o0 etvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐兩塊切絲
8 [) g+ V$ p, d% [. ?# r3.雞血一小塊切絲約1/3杯+ k* M6 n5 F, z% L
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲5.39.217.779 H, Q: S, o! H  c. H
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲公仔箱論壇' C( L8 ]; ^) b* T& o
6.豬柳肉二兩切幼絲
" k& _8 G, i/ y5 F8 j* @, M5.39.217.777.雞蛋兩隻5.39.217.77% t+ m2 \3 Q5 s  F! |. p' @$ C
8.上湯六杯0 A0 q7 X! P; O% X- [
9.薑絲約兩湯羹
) [  p6 j. [9 T! a, N10.蔥絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 l- W" W+ B! d2 i& p
公仔箱論壇" I4 `+ G1 C6 \0 ]- @' k
公仔箱論壇3 Z: M/ v# [3 ~0 q  E) V5 A
調味﹕+ ?$ ?( |9 s  Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R/ V% i& D+ X2 ?( j
醃豬柳肉用料：
. f' n0 K, o' W" ?" G$ r1.生抽一茶匙
* a( R* s5 P# E1 {) htvb now,tvbnow,bttvb2.生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! E8 r: v+ x6 Z. N4 \5 o% V
3.麻油1/4茶匙
/ c0 j$ i& U( `. }- X0 [5.39.217.77
' y; M* N2 r+ I" y6 l公仔箱論壇湯調味用料：
6 F2 A0 q; Z8 T% c! g" ^& Gtvb now,tvbnow,bttvb1.老抽一湯羹
/ a. y) R! T2 F7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）8 A2 x+ E1 L3 x1 A! U3 W% G
3.浙醋三湯羹7 q# \* }5 a5 Y( l8 j
4.古月粉一茶匙
2 r3 p' {* F, N9 B5 y% ]5.39.217.775.麻油1/2茶匙公仔箱論壇0 W5 D9 X! n( F
公仔箱論壇& B( |: s( m' X3 i
勾獻：
: O; F0 s# L8 K# f5.39.217.771.生粉三湯羹加水三湯羹tvb now,tvbnow,bttvb8 @4 h: r+ F% {+ J1 ]
  L& V, A! h3 v1 S6 A% N* c

8 e4 I& f1 `! |* s( E3 N公仔箱論壇烹飪方法﹕
; F) }2 z* e( S1 i6 p$ w" B公仔箱論壇1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．  l( F/ {: X( m& v9 A. m4 f/ \
tvb now,tvbnow,bttvb/ b  T; n* y9 l  y4 `% p0 d* P: e
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 j& U, C7 [+ T
# O: F+ b2 i7 X! U3 s% [  d% w" f
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  5.39.217.77+ z' l  @6 [* C" c
公仔箱論壇* G2 x5 ?+ p" K' n# l
材料﹕
4 y! p; V- p; F9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中細蝦一斤（連殼計）
8 C2 }: x. u* h5.39.217.772.三分厚洋火腿一件; J! _5 C* T) x* W
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~$ v7 _' ?8 D8 l3 D2 E2 [
4.春卷皮四張
% i4 A8 m% X: s, l6 D% y+ w公仔箱論壇5.油鑊
( V# c8 u% J  m- Y$ _3 R) p% E2 g1 o- u7 b# f2 M9 o' Y7 i7 ^( x
5.39.217.77& p0 v: O" I% E
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 u, F  X4 \3 l2 L
! O1 ~3 K. w! y5 D5 ?: _
蝦調味：5.39.217.77) a7 H, f" B7 K1 t' K# X$ N
1.鹽半茶匙+ J3 K! \6 L5 e) I" O1 w
2.胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇+ f" s( I$ a( x4 g1 ]) ?
3.生粉二茶匙5.39.217.778 x% i* P' e. \4 t4 ?
4.蛋白一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T  @1 J9 D/ i7 R7 O) n
5.麻油三滴
! v8 e/ k8 P) f 公仔箱論壇' A1 [; d3 a; t
烹飪方法﹕
- {# e2 C2 W+ o% p公仔箱論壇1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．& b  ~: m& K% I! R4 E  j! g2 g: j5 W
公仔箱論壇! ~+ l& D9 Z1 X- R* W  n5 K% X& m
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 r1 w- q# s# e0 c/ c

3 K% x  H1 @5 `/ a' }( y( v- t# {5.39.217.773.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
$ a$ a4 A2 m! f/ O9 T& [5.39.217.77公仔箱論壇5 s# O( R! t% g8 U9 z
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
- C) k3 d# B0 f* @) }5.39.217.775.39.217.77% e* G* a2 [, {% @& R
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
2 l2 K9 R, ^0 l# t8 n材料﹕
2 ?) Z- q" g  H3 A0 ttvb now,tvbnow,bttvb; Q6 y# T( R  g
布甸： 公仔箱論壇0 |: ?  I$ o! o! K4 a/ i. {
1.牛油4安士 5.39.217.770 q3 X0 v9 f* n3 G! C4 `
2.黃砂糖1/2杯 + J" S- W5 A! t
3.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb" y( M& Y7 A& f! f: W
4.麵粉11/2杯 公仔箱論壇0 d/ T4 c; A0 z7 ~
5.梳打粉1/2茶匙
/ F+ I; l. N4 U0 {) r6.發粉1/2茶匙
8 S( {& l, B* _! f" W/ ]; C( Btvb now,tvbnow,bttvb7.玉桂粉1/2茶匙 % g4 I5 i4 a+ J1 |* b7 V
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
+ X. U4 ~* g3 K+ ~8 \' d5 Vtvb now,tvbnow,bttvb9.酸奶1/2杯 7 e0 M8 c3 X% e! |0 p7 C# N* M0 o+ {
10.蘋果粒1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb" y; B; ^. W( @6 ~( ~
11.橙皮磨幼1湯匙
3 f$ Q" Z0 r, }$ U5.39.217.779 ]2 j% {2 D4 [* O& u" T, u
檸檬汁：5.39.217.77& {- G( V" Q$ }0 p

4 a1 L+ n& `) v) @6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷水11/2杯
. O7 {" r3 Y8 }' q* t- {公仔箱論壇2.檸檬汁1湯匙
/ A" Q/ q9 z8 m) O, `+ f) y6 P3.糖1/2糖 5.39.217.77" y3 K# M: e1 p; |% g" K8 h/ }5 A
4.栗粉11/2湯匙 : X5 p3 K( k; M7 g; d( x# C3 j
5.蛋黃2隻
. v' o2 I3 c2 |; |1 `! O. s. P9 }, |" {/ a$ B/ z, e/ V
製法﹕公仔箱論壇: _, L/ d4 ?; E: Z
布甸：) x4 J8 e2 w8 P: f) O; `1 s
5.39.217.774 ]. X; v  }% _& {4 {$ E7 m4 T! G- @- C
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
* Y6 L/ v, u# Q4 C9 F2 R8 M4 W% h+ z2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
8 ]1 }, Q9 p* h+ m  n3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。+ }1 ?* G7 ?7 j) X- F

4 Q& Q6 ?  W8 T1 Q! }6 s5.39.217.77
; c: X6 j  I# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
- y; Y+ _  ?, q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 R; L, k" M! P6 @: B
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 5 J' z! S4 w0 p6 j, K1 v% w
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
: ?' s5 U! m. G: o# r- `5.39.217.77
  y) ~) H9 Y3 a2 p; y# l2 Wtvb now,tvbnow,bttvb) Y9 z, i; d% y5 C
附註：
6 M( F: z2 R& j) W, e% }) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
: Z  M. p6 @; o: l" ^% X1 g1 }( R
9 g9 _+ k: Z# D1 ?tvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
# @0 ~0 q7 w4 A; l* \+ p6 R7 ~$ K: m& z5.39.217.77
' _8 i1 N- P8 b2 ?. N. Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W2 s7 Q. b/ \1 s% |8 y

+ p; X5 ]# d* R1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a* p9 E/ r% y% E. n) L0 [- F; {
醃料 公仔箱論壇; O8 M$ s8 b7 G  @; P

/ d+ c" V- u; `4 d0 V* X( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
4 }, b3 h* ~" X5 Xtvb now,tvbnow,bttvb+ H7 j$ ~  F5 X2 B" c+ ]- S5 Y/ I; v
芝麻油 (混合) 1 茶匙
! _( [4 |) F  J: N" w/ M$ I/ \8 o
) d  z! _* M0 E- e公仔箱論壇5.39.217.773 m0 z0 ^% m& e( L) B
芡汁 5.39.217.775 y- W$ _( I+ b% R5 @
# M( O' I7 J& a# e1 ^
水 2 1/2 湯匙$ X+ t9 u. ^: @1 i8 Y6 ]3 S
) L# ?! G3 l' X; C# z
粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇, @  f. H' b9 r: k

! B3 M" y0 _3 S* H/ y. X( u公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' [+ W& v7 {& p9 v: m

% T5 v/ k; v2 q1 t9 ~, V+ etvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
3 J5 c% m( {! h/ w' S公仔箱論壇
8 R/ J4 S: c# P6 B9 x0 I  u. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( b+ x' Q: F" S+ k' K6 ~
做法
% I8 x, \9 P7 Y# w3 {$ q) _! W1.  蝦肉與醃料拌勻。
. u; m# D* V, e3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
5 [8 ^1 P1 H5 i- C& v0 ?    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  公仔箱論壇: Z6 E2 j8 ?7 \. {2 Y

+ ^/ X& U. c3 {0 Z9 J3 X( T  w5 y 材料﹕
2 r; {' U; i' ?5 p2 X* x# p& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火雞一隻，約重十四磅7 [; F* g7 Q7 }+ D6 F& J
2.煙肉半磅& K; C; Z" R1 V6 w
3.西芹菜一斤公仔箱論壇( C* ?" S8 D9 M* {2 A" ]
4.洋蔥三隻
9 N# W: o6 T( \0 k$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.甘筍一斤
6 o- x5 w8 [' w2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.錫紙一大張
, H3 _: Z1 a7 Q4 i
5 s4 A; i5 @( H5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a7 ?. s# S; q$ a: X8 p
* L" I! g+ \' `8 ?3 \8 g' ~
1.鹽五大湯羹
- [1 x& ~  N, w0 ^: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉三大湯羹4 B3 y0 V/ N5 y: S2 y
3.白蘭地半杯
! L- `3 _! B# [9 G% s公仔箱論壇4.牛油六安士
) H& M3 U; K% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, }) `3 O' z8 z
釀料：7 w7 S7 _- X1 F' }# m$ Q
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
+ g7 Y- K! B" Q7 J公仔箱論壇2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
! c& j7 I/ F7 S2 X: F5.39.217.773.鹽二茶匙
7 |/ [- q- Y6 v3 \/ w7 e, ?: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉一茶匙. y* z" g# b) x. k5 X2 D
5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V0 o& d; {2 G4 e
6.西子(sage)一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb# Y( u2 e! F2 W# r3 ~( Y! D
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) n, |# W" i7 F; ?. r
8.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x4 s' n/ w- Z0 H
9.西芹切幼粒一杯
/ r  l4 K2 k0 c- I* t& |公仔箱論壇10.熟栗子肉切碎一杯半
  @. F% ~) @/ t' _! [- m, j; z3 J7 f5.39.217.7711.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb& Z( W/ y# x5 a% b; s
12.火雞潤及腎全部剁爛公仔箱論壇* l$ U, r7 j# Y/ a: W; u4 a
tvb now,tvbnow,bttvb' L5 ]6 c. X: ]5 Y2 x
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 N/ `" B3 _; s; t/ b
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．' h7 r2 {3 J4 ^( {) Z$ H

) N- t6 a- o& _& T5.39.217.772.開始製釀料
0 X1 P5 t2 v6 k7 U/ l1 u/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
% C" _  s- D# _用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 E+ i& s4 _, ]8 j* K8 B

! G% A) A0 p, B: H1 V3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
0 t4 y3 {) e8 u3 m( D: t2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u* A' |$ v" F1 r8 h1 i8 A5.39.217.774.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．tvb now,tvbnow,bttvb7 `; c0 _( W1 x' _! w$ A9 C. t$ K
" ~+ ]8 I0 l( f' m1 n, b6 p9 p
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
# e& b9 I2 x* d& F+ S7 I0 mtvb now,tvbnow,bttvb
5 |; P8 f7 U! f6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇' x. u6 W  l( H; @  T6 r) r! `
( @. e7 O9 ?2 I$ O) ^9 f# ~! e
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗5.39.217.775 w  R, X" x7 [# B9 K! [' o
（四川菜）  公仔箱論壇8 o  s9 M. \9 k0 |, H) n
5.39.217.77) }4 U  s8 L9 s" N, m3 M& E
材料﹕
( D# B# C3 n3 K! _" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋一斤
: ~4 P' ]# D. F3 C9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
$ n9 Y& @' a8 B% Q/ ^3.油兩湯羹5.39.217.77! f4 y& O' Q5 `; F+ Z. b
4.糖四湯羹
6 x9 M0 S1 b/ B* T$ o$ _. |% Ytvb now,tvbnow,bttvb5.蓮茸三兩
6 N8 g& v2 E6 g# F6 h5.39.217.776.油鑊
* T; B7 {1 K( o8 ]' o7 v$ ^4 [) Y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l* M5 D5 O& O
烹調方法：
: g5 B6 o' W! U: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 D% V2 s# r9 e
( B9 V% ~2 W* K7 l, {/ _- w
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．tvb now,tvbnow,bttvb7 [" k' w7 E2 G& I7 G! R$ P

% }8 D, q! B- T, N9 ^9 M( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
; W% O" k. R' c8 a- L* ^7 ^$ p, e6 [7 L( p, ?
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
. d; N9 F7 j/ S2 x. R公仔箱論壇( C# R# C/ s0 d& \
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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! W! G# p1 r! P0 p; D* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: F( F4 U* X# C
5.39.217.77: j" i- W' P0 l, a: d

+ I5 u" s2 y4 t$ Y. J" o+ s5.39.217.77醃料
6 |  g' z$ ]- _9 |) V) n; v& Q公仔箱論壇
% Q% U( z4 h$ W6 n$ S鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] $ z* K$ T" u6 S# s) M0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# {5 `2 z6 e! S
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調味料 5.39.217.77# l0 m# @1 l+ o0 B0 S; J
1 U# w( n4 k, s& O1 |
舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.778 o* s- w, e  y3 T

( E4 K. L) E$ u5.39.217.77XO醬 1 1/2 湯匙
9 ]  X2 o+ M' w2 O5 H# E+ k% p; j- j* C公仔箱論壇
; Q$ t0 [4 N' ]/ t3 Z. {, o8 Itvb now,tvbnow,bttvb
7 Q9 ^( ?9 p. w' g2 O# a& R9 a0 K; H做法
/ q9 f( l0 n3 ^% o8 [$ S1.  龍蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.775 z: {# d$ n3 C" R7 T' S
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒1 M4 J' Y! ^& Q
    炒約2分鐘。
: `- Q5 b  N4 o  ~3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  9 f, ~, J8 l7 M# y9 Y

! C! I6 R& U$ Q* l3 ]2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
+ I& I" w+ S" j3 |* Qtvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚１條，約１斤４兩) h9 Y$ f; N; M2 M5 o$ f$ N
（二）蔥白２條，切絲1 ]5 N% f. ~  u0 Z* x! D7 \5 F
（三）薑花５至６片
1 l8 ~5 m: m8 G- E2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）甘筍花５至６片
* O4 D% v0 h2 D: c- L# \/ }- ]（五）油１湯匙
4 `' y) f0 ^8 x公仔箱論壇% l3 u9 b1 `+ Z6 W
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb8 o" ~, k+ Q2 |8 D( Q
公仔箱論壇0 [( x* s9 i- w  {: N0 Q
調味料：5.39.217.773 G7 @0 ^5 M; l! ?+ D
（一）鹽3/4茶匙公仔箱論壇  D9 x' d1 n5 ~7 M2 Z% O  C4 }
（二）生粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i) y/ W1 I* z
（三）胡椒粉1/4茶匙/ H# a* L. D9 }* z  g4 }. K
（四）雞粉1/2茶匙
# T+ N  m  Y$ r; T6 ~/ q（五）蛋白１隻
+ [  B1 m* K# A8 E5 u* }3 O/ C; e6 W5 M8 N3 ]2 N4 r0 Y( }
獻汁：
+ g5 H( p7 R6 x4 x2 c. G6 ltvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1/2茶匙7 u! m6 v  d6 z( ^: N& c9 z1 ~
（二）鹽1/8茶匙公仔箱論壇% M6 n) _# S* q( O5 T
（三）生粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ C  h" t2 x* A
（四）水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) Y+ o- Z( D% v

$ }, E: u0 C, s$ c脆漿：
2 F  @! f+ \3 {) E% P& W公仔箱論壇（一）麵粉３湯匙9 c% i1 U9 ^7 @4 v# \
（二）生粉２湯匙3 e( b+ `3 N# I& d
（三）粟粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p6 {4 h4 {+ H0 ~
（四）發粉11/2茶匙) l# {# X( c$ Y. {) `  o" _! g/ r6 j
（五）熟油２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H& N" h# S+ w3 C* ?
（六）鹽1/4茶匙- _( y+ [1 p) ^5 s0 d6 d0 |  g& c
（七）水1/2杯
8 x/ F0 T  J) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）剁碎芫菜１湯匙 5.39.217.77# M' t1 R' O9 r- m3 o8 {* Z* F9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x  O  c# o# Z  W
烹飪方法﹕
  d# o0 o/ P, R# Z0 F5 o: a6 ]（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
$ W' }' ]& t0 W/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K' t% t0 F6 X. `$ V（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
* q+ Y9 f& p0 M/ j2 b" F/ y$ S公仔箱論壇湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用tvb now,tvbnow,bttvb2 d: R# I( m2 q7 _2 Y% r. d
。
% B4 z8 N& @2 P( h$ M# A4 u5.39.217.77
- k2 G4 E( P. k# v; z* Stvb now,tvbnow,bttvb（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
* A+ j- F1 J$ M& dtvb now,tvbnow,bttvb油內炸至金黃色，上碟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 L" r+ Q& f

8 e4 z# e$ u  `0 [, \tvb now,tvbnow,bttvb（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
3 R. d9 J- X0 C6 N5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚球則排兩邊，砌成一條魚形。公仔箱論壇& K4 K& U' [9 Y. F' M
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
; z' M+ T; E/ p" m. _$ s9 itvb now,tvbnow,bttvb漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
+ J( J/ X3 D9 ]3 S% i5.39.217.77脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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& Z2 x" P' S8 R5.39.217.77意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
7 n* `* G# M1 f; I5 G( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z. m$ z; P) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, l# ]1 Q) C5 u( u* u4 E0 U% k

( \8 g! U. ^* K/ @# }$ h公仔箱論壇
0 Q/ F7 g8 a" A4 q( ?8 \  T9 N: z芡汁
: I7 _- ^1 x7 u" a& m  }
1 e* ]) a0 b, y/ @" Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
/ [+ g! g$ e, R- F2 R7 D; Atvb now,tvbnow,bttvb
! S! _. |' |2 e5 [1 \* _- _6 N& stvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
1 f+ n# y$ l9 e+ ~公仔箱論壇2 l1 a  X& a5 r2 c
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做法
" u% Q* _0 `4 |1 N' |公仔箱論壇1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
* C4 T3 e, i4 M% `7 x. u2 @! E2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _/ p2 \. ^8 k7 g! T
   長通粉，炒勻至熱透。