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子爵

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91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

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油炸牛肉飽
tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 H( R! y& I
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ _  R9 ?! `* q' k
1.筋粉四杯半公仔箱論壇  ]9 V! \* p5 }: x  F; x
2.發酵子（即依士）半安士" L, `0 P& A- m- U
3.溫水半杯
4.凍牛奶半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ {! i; [1 N( V) l6 K9 \
5.牛油四湯羹
6.糖兩湯羹

餡心：
1.免治牛肉半磅公仔箱論壇3 k3 y' G1 }' t1 B
2.煲老雞蛋兩雙+ l. s) y8 S" l6 i$ U* t- ~6 @% E
3.洋蔥一隻切碎
4.鹽半茶匙5.39.217.77/ c2 L/ e# |1 o  T& ^' D
5.胡椒粉半茶匙
6.油兩湯羹炒牛肉用
tvb now,tvbnow,bttvb) }( p7 H' i' f9 k2 ^/ l) L- ~
烹調方法：
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R' B" |' L7 \
  S: m& Q! ~9 Q# Z9 ?
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
, n2 d$ ~) X* D& b9 j! n* j: k9 j
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

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子爵

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92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

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酸辣湯
（北平菜）公仔箱論壇3 R$ [3 Q; T: c7 Q" F6 _

材料﹕
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb1 Q3 ]4 s; h- n3 V. z
2.豆腐兩塊切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A' x8 h3 N; K4 X1 ^
3.雞血一小塊切絲約1/3杯8 V& h4 J/ R/ J, d9 G
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
6.豬柳肉二兩切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb. |0 G! C. U% K- ?6 @8 _$ {
7.雞蛋兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w# U8 h1 I5 @. X2 k/ ]* C- e1 J0 G
8.上湯六杯! ^% w6 G" O- x- C, F
9.薑絲約兩湯羹
10.蔥絲約兩湯羹
tvb now,tvbnow,bttvb: a! N) J: x. C. ^6 Q! j4 p# M4 ^; w% y

調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 N( _- {* [) A' N1 z" R
% M" }( J( A3 {# }
醃豬柳肉用料：
1.生抽一茶匙
2.生粉一茶匙
3.麻油1/4茶匙( W3 c, ?% r- w

湯調味用料：
1.老抽一湯羹
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）5.39.217.77; h. [* q/ \2 v6 s
3.浙醋三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 S3 H; d3 N; @$ m; d" I
4.古月粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ k8 d+ Y' R/ z% o
5.麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 c- B, g ]2 c6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 T( o& F2 @* d- o
勾獻：: ^& z1 j9 }4 A+ v" L8 J
1.生粉三湯羹加水三湯羹公仔箱論壇- w, S3 J7 j( H; [

烹飪方法﹕公仔箱論壇7 [/ g' P8 h4 S& i8 g
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．

2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
公仔箱論壇% m7 e% z5 @; m
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

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原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

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^:)^ 正!正!正!^:)^

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子爵

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94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

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翡翠龍鳳卷  5.39.217.77, `4 C( |3 e6 V/ G1 Z4 {7 Z

材料﹕
1.中細蝦一斤（連殼計）# C. Q' F. }: v$ ^
2.三分厚洋火腿一件( V8 I+ P8 x3 N
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
4.春卷皮四張
5.油鑊

調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |. C2 z: n" B0 O) \8 {
) s) ]6 o9 R" j2 [3 P
蝦調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 d5 l. n6 v. d/ B5 F
1.鹽半茶匙
2.胡椒粉1/4茶匙7 e1 i. Q( R0 {- n; S; y
3.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' O5 c; i+ p* F  Y
4.蛋白一隻
5.麻油三滴5.39.217.771 @" k$ U  p' f6 [# S; t$ J. A) [
tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 Z: J; B8 h1 }" D  J
烹飪方法﹕
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．5.39.217.77+ J' I# D/ c1 b2 {3 N
5.39.217.777 L6 a+ U. E' Y- Q+ |( @$ [9 X: e
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
tvb now,tvbnow,bttvb; p6 l+ Z! L( k- `1 u1 o' t2 y3 z
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
5.39.217.77) k  x3 h/ m9 F/ m" C
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

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平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

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子爵

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96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

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蘋果布甸

蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
材料﹕2 a# N% v) @' s; w- @

布甸： / v. g& U9 \" f1 H& C& v- }
1.牛油4安士 tvb now,tvbnow,bttvb' s0 n7 _$ u5 B/ V, d
2.黃砂糖1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- e) X( U6 ^3 n4 ]
3.蛋黃2隻
4.麵粉11/2杯 5.39.217.77+ U/ Y9 v- y+ K, `* r6 A
5.梳打粉1/2茶匙
6.發粉1/2茶匙
7.玉桂粉1/2茶匙
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
9.酸奶1/2杯 & c, j6 Z8 w1 U# L3 v" w4 x" L
10.蘋果粒1/2杯
11.橙皮磨幼1湯匙 1 `1 o' _  y, R2 h  H, D
tvb now,tvbnow,bttvb; n# X: t2 ~3 c" Y: z5 g' K
檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U* E( q$ P3 c: w9 l

1.冷水11/2杯 ' K' s/ q1 A6 l# l2 Z- ?; b
2.檸檬汁1湯匙 / r" t# v9 [$ W7 V& M
3.糖1/2糖公仔箱論壇! s  R  O3 a3 f3 X
4.栗粉11/2湯匙 5.39.217.77' J7 j1 I4 l* ?( l! j- Z
5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?1 R( d  k2 B0 q0 S3 H
tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 Z7 S6 E& s6 {
製法﹕
布甸：tvb now,tvbnow,bttvb6 x' O2 f3 U6 j: e! z

1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。! h8 x2 K: W* m8 O( _, l
: R+ @  H( F, `2 D" `
* `( d5 m* w5 t' s
檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V* n0 |2 i$ X( P' E
. Z( j5 R  _; j4 L* g
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% D$ w) \; E1 g

附註：
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

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子爵

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98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

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材料公仔箱論壇, F/ q7 `& k% I2 Z" N3 n+ m/ b
5.39.217.77, }. N. f! r; {9 ?! h7 o& ]
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]

5.39.217.770 F' t9 y$ Z0 L; J

醃料
公仔箱論壇2 C: {1 ~8 A) q0 x+ o3 o
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d" r+ t2 A% B/ F* \) x

芝麻油 (混合) 1 茶匙

tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 H! v  C- D) Q4 Z* A
芡汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h" a$ b$ j% E
水 2 1/2 湯匙
( I) T, z; o4 F3 S+ X! N- k
粟粉 1/2 茶匙7 L9 @) i( F7 }5 j$ }" ~

舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
5.39.217.775 L$ f# F/ Q0 T/ k; L" B
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇" e9 t# L4 Y& I3 L' \

做法
1.  蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.77) j8 N, {! S  ^' J' h0 x
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，5.39.217.77* y, T7 |; Q. s, Y: e
再炒約2分鐘至熱透。

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子爵

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99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

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焗釀火雞  5.39.217.77# ^) T4 |% T. o0 \

材料﹕
1.火雞一隻，約重十四磅5.39.217.771 P9 a, L# Q6 K8 B! d
2.煙肉半磅
3.西芹菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ R, |; I0 u
4.洋蔥三隻
5.甘筍一斤5.39.217.77% m& d/ w' J2 A  }9 d: t* Z
6.錫紙一大張5.39.217.778 z" P$ x0 O! d6 o: y1 u6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ g8 }0 r$ r
調味﹕

1.鹽五大湯羹5.39.217.77$ C1 @5 r8 l7 y
2.胡椒粉三大湯羹5.39.217.77; ]+ ]& x, B6 @9 m3 y, Y
3.白蘭地半杯
4.牛油六安士/ E+ v) I. D8 U/ W) \0 D' q
1 e. Q* Z# q5 ?1 a3 T, _$ b+ T' M
釀料：
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
3.鹽二茶匙$ @2 P0 N; q8 |  A6 G8 o
4.胡椒粉一茶匙
5.糖一茶匙
6.西子(sage)一茶匙半
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
8.牛油兩安士溶成液體用5 }6 w( e8 R$ n
9.西芹切幼粒一杯
10.熟栗子肉切碎一杯半tvb now,tvbnow,bttvb) f; i. P' X* e6 x
11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb! D4 |7 C7 _/ {4 `; J" u" G6 w
12.火雞潤及腎全部剁爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 R1 R. ]' @* S3 B& }

烹飪方法﹕
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．1 k( y3 E! l  v7 l4 E* Q  l6 x

2.開始製釀料
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．tvb now,tvbnow,bttvb5 u- n, ?! k( Z- i. E- B- C6 M: z
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．

3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．公仔箱論壇# z" |. Y) y9 f" N
2 n9 }% P, [( X4 b$ j( d
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．

5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
5.39.217.77$ a, E8 {9 X* ]- w/ v3 `
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
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附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

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thx

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浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

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thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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子爵

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102^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

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蓮茸芋棗/ ^3 ?: X4 }* b8 \1 y9 Q# J6 d
（四川菜） 5.39.217.77+ z' X/ g* Z1 I3 o# g; @- q

材料﹕ J2 ] V5 N- x/ l. p
1.荔芋一斤
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰5.39.217.777 l0 a- e! T0 f2 w: x. Y0 g/ F( A
3.油兩湯羹
4.糖四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb# H2 M/ f; y4 _6 h! K/ s1 ~
5.蓮茸三兩
6.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb7 g: _0 r) z5 v% P% W# w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g+ V* }. K0 U7 c5 o5 W! G
烹調方法：& ^' ?6 V0 g; E( R
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．

2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 F, S) D: B% z! l, d
: h3 j: h3 l) |. x# S/ e
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．

4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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子爵

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103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

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材料
9 e0 R6 `; ]* {+ J
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]

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醃料公仔箱論壇) D( o! X* ]- r/ M4 S$ D
% w' n2 N( Y8 W1 [  d) o
鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
公仔箱論壇/ W4 y" ^5 w$ j/ R/ K+ f
tvb now,tvbnow,bttvb, I' _: c- ^$ p' t
調味料
3 i. H1 k! `5 a$ v% h
舊庄特級蠔油 1 湯匙

XO醬 1 1/2 湯匙5.39.217.77& k4 l- _! T" @/ s9 f- X" W

做法
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇( [/ @/ {. A) u/ }5 g
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
炒約2分鐘。
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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子爵

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104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

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骨香鎗魚球
5.39.217.777 O+ g" k7 {+ @8 |, g
材料﹕# k8 N- f/ l0 p' o3 m$ T
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
（二）蔥白２條，切絲
（三）薑花５至６片
（四）甘筍花５至６片
（五）油１湯匙
5.39.217.777 o1 R# H% u' _3 ?( H% r* R; ~4 s: U, |
調味﹕

調味料：! b; h/ T: W$ N* F1 |* @* }
（一）鹽3/4茶匙
（二）生粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y0 a6 n% O. E* f: f
（三）胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77* h. H+ l9 R0 j/ t' J1 {
（四）雞粉1/2茶匙
（五）蛋白１隻1 r* d/ j3 P# X' H, Y! z+ s  N/ l

獻汁：
（一）生抽1/2茶匙
（二）鹽1/8茶匙
（三）生粉1/2茶匙4 U& |& W) K' {9 }% J! j( Y% {& P. t/ A) L
（四）水1/3杯

脆漿：公仔箱論壇  w- g: S3 l- V
（一）麵粉３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H! T* J' g4 ?6 w% g1 {# z
（二）生粉２湯匙
（三）粟粉１湯匙
（四）發粉11/2茶匙
（五）熟油２湯匙' u" L6 E5 _( P
（六）鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I% Y) _  S) i% U8 Y9 j
（七）水1/2杯
（八）剁碎芫菜１湯匙

烹飪方法﹕
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。公仔箱論壇* Y& U5 M9 `' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g8 K& l8 {# u4 h4 @. E. |# q
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１5.39.217.771 d$ |. Q! e5 O& ^% v1 _. x
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
。5.39.217.77* u2 j2 `# K9 W

（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾公仔箱論壇* D) }( g$ X' K7 @* o
油內炸至金黃色，上碟，備用。

（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
公仔箱論壇2 ^2 l' _+ C, g$ {) Q
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇  B- U$ B6 i' t( Z% L' t$ ]
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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子爵

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發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q; A% I4 D+ D6 i

意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]

芡汁

蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙 N6 s* I# B" }3 N Z9 A" Q% _
公仔箱論壇8 D( B, Y/ C- Q' Z2 ~9 O* p
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
5.39.217.776 d+ `8 a, H/ u' L- b1 b; y

做法tvb now,tvbnow,bttvb% n- ^, z1 o4 |
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
長通粉，炒勻至熱透。

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