MagicAndy

油炸牛肉飽  5.39.217.77; [& r) H( [' V7 C7 I! K

! o) S4 X0 T0 Z! X  i  U1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕" P0 y6 V2 _5 f* T
1.筋粉四杯半tvb now,tvbnow,bttvb2 z( X/ k/ u% s. W/ E" f
2.發酵子（即依士）半安士
! h, `% Z( p! G. G4 d: I3.溫水半杯
! ~- [$ ^# `3 l公仔箱論壇4.凍牛奶半杯5.39.217.77$ A4 R2 ~1 y, V. O- P
5.牛油四湯羹
0 h7 }. z- ]) h' v6.糖兩湯羹
) @+ Y7 B" a) m; Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 R0 \! M1 T1 B4 J; T+ g
餡心：tvb now,tvbnow,bttvb- m$ S6 \3 i1 M5 a* `
1.免治牛肉半磅5.39.217.77/ D" W" \' \1 P2 p3 D2 d
2.煲老雞蛋兩雙公仔箱論壇! v  _0 h4 k3 F9 ]' C
3.洋蔥一隻切碎
+ Q7 y, w- ^6 {1 Z5 ~$ N2 t4.鹽半茶匙公仔箱論壇! A6 ~% g) {" p% Y
5.胡椒粉半茶匙. @" u2 k: ^  @/ x% w
6.油兩湯羹炒牛肉用
4 d/ H8 d8 c1 \4 V6 ~. M5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb6 R* X; O* i6 g& F
烹調方法：
# M8 d+ w& B$ @& ~  P. {0 _$ ?) y$ j8 k5 W1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．! w4 a4 w- o8 u
% _1 A" c6 m1 Z4 x! @$ l
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
+ C0 W2 l1 X* \! r# r& X5.39.217.775.39.217.77% W0 J5 z7 S( F; f! {
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯公仔箱論壇! c' R& F$ }. Z( T1 z& k  x7 o4 P1 N
（北平菜）  
$ E3 o" X+ C1 q9 r) B  I5.39.217.775.39.217.77  Y, `+ P4 q8 ^  N
材料﹕
$ }/ V3 m+ i+ x7 u& R# Ttvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸透切絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g! }2 M3 k2 K  `  Q
2.豆腐兩塊切絲/ Y9 y* D' Y% [" N' \6 F* I
3.雞血一小塊切絲約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; J: b# X" F+ y0 c
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲5.39.217.770 K0 c! ?# V0 N) Q1 r" E2 V
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
- i0 h! K% n! `8 E5.39.217.776.豬柳肉二兩切幼絲
0 J# T; E: F& ~6 G' ~7.雞蛋兩隻
$ O- y" q& T: Vtvb now,tvbnow,bttvb8.上湯六杯
, `5 c+ o- d3 l7 o7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薑絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C7 R8 B; u, E; h5 ^
10.蔥絲約兩湯羹
7 A' t: m, Q+ E: r4 V9 L1 I5.39.217.77公仔箱論壇2 Z& o7 ?9 m6 M8 S4 t1 o
公仔箱論壇: }, Y+ k7 J" a! C
調味﹕
8 d* `& v; ~# d+ O+ ]. L6 [# Z
) z: T/ C/ i. T公仔箱論壇醃豬柳肉用料：5.39.217.77% x  A7 S$ s0 x+ O. d
1.生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J  C; g0 e7 D2 f+ F
2.生粉一茶匙公仔箱論壇/ |! B  V) T' _8 b
3.麻油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y( y  }9 N" f1 R* g

5 w$ {! G& N- T8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯調味用料：
& I5 |& s8 f. A3 \1.老抽一湯羹
: P4 ~( k8 G: E5 U0 x, Q# {) |7 t2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
/ x2 b2 ~( T9 U7 ]+ G/ e0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.浙醋三湯羹5.39.217.77, I/ y/ B9 R8 e
4.古月粉一茶匙/ I/ Q9 _  W9 O( k9 V+ K
5.麻油1/2茶匙: s- _% K( T/ {/ d5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 y5 T1 C9 i/ {2 k
勾獻：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p/ @1 y! d. W) [& O8 N% r* c
1.生粉三湯羹加水三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \% ^. d3 K1 B7 ~. D( W; F/ I: O
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~7 r; t" v5 }6 T

; K. L, s% a! j1 O公仔箱論壇烹飪方法﹕
+ f9 T/ G2 n* x9 I5.39.217.771.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
: {* g9 ?2 [5 c% ~+ m+ g' ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T' P) n7 q- e$ D- \
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
4 C+ [! {7 z' W; u( B! x: M: F& b公仔箱論壇, A1 C/ i+ P2 M8 d' B/ W% \
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
7 {/ u; u8 n# }! [8 H% v公仔箱論壇公仔箱論壇5 t- l$ q& e) l4 v# w
材料﹕
, Y" V2 p1 U0 e2 ]/ i" F1.中細蝦一斤（連殼計）
% |. ?5 g  \( y1 ^; R: e( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三分厚洋火腿一件tvb now,tvbnow,bttvb$ J8 X  n" c" a/ r( i; y7 ^" d8 N
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.77- A3 H; b# A* L& x0 \, G
4.春卷皮四張
: {- ~* S$ Z, r& l$ k) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb& l3 [& s2 @+ @9 W) V% `0 S# r

. c! l! b* g4 L/ R( K! m: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y2 @# C( \: L5.39.217.77調味﹕
. |% d- O1 I7 t) O8 \. W5.39.217.77
" I* B! G  C! C/ n) X2 \蝦調味：
, j% a6 X6 O/ J; ytvb now,tvbnow,bttvb1.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o. @, F6 a3 H$ h! s3 r7 r
2.胡椒粉1/4茶匙
7 u0 u9 C, m& f  [9 P5.39.217.773.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A# t0 c# V0 e6 P4 d' D
4.蛋白一隻tvb now,tvbnow,bttvb+ e* Y% G( t, z% i( s
5.麻油三滴
/ E- T: b. q4 }+ S" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M. z; n0 R6 F% z5.39.217.77烹飪方法﹕5.39.217.77& w$ x, T5 i2 V
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．5.39.217.77  @3 T# E: i- q& y+ j0 O
tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 G7 v: Z$ _( I# I* s/ b
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
: R4 K- r0 Z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% u# U  I1 A' q0 ^, h
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
1 C# e) u8 ^& z$ ]+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I3 }8 E: K! Y4 ?) w
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  tvb now,tvbnow,bttvb: q% J7 G: U& P$ o
5.39.217.779 Z% X; F4 N$ d/ V: s
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
; {) g" x# m( C/ [5.39.217.77材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 J4 n* }) f2 g

1 _% ]' c4 Z7 E0 j6 o# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：
9 o3 I  i" |6 V7 xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油4安士
- E! |9 B* |6 l5.39.217.772.黃砂糖1/2杯 , N# x# H+ [: B0 k
3.蛋黃2隻 4 K  K# _7 ^/ L$ s2 @0 {0 P
4.麵粉11/2杯
! n) {5 O9 y5 ]# F5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ W! v! R' C/ K! x
6.發粉1/2茶匙
2 i; y% ~) V$ ]5.39.217.777.玉桂粉1/2茶匙 4 m2 [) h! ?) i
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
# l& q. W. s$ E4 ~+ F/ A; e公仔箱論壇9.酸奶1/2杯
% [8 C" f2 u, t2 B0 u10.蘋果粒1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V: ]0 l( E0 }
11.橙皮磨幼1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) G4 T* r) o" n$ ?; {% n# C

7 S4 v" V, j' E2 j/ h5.39.217.77檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb: }2 B3 W; `& l1 D' S/ W/ x

# ]- F7 a  ~' s* _/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷水11/2杯 0 R. @7 p8 D' h, }1 k( n# }1 C
2.檸檬汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, I: N+ t/ C! c9 O
3.糖1/2糖
4 y& {, s6 ?) j! Y4.栗粉11/2湯匙
6 H8 c( x' K" P0 t- I9 U" w. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃2隻
) Y" E/ P: D" s" f+ y1 p! N& _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! l: u: l1 o5 e7 d% r0 b
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb; Y* s! t- i3 O* T+ j: e8 y" L( c* U
布甸：公仔箱論壇- f6 r% w, v0 C" r2 Q! o2 s

/ x" j/ d/ j. {公仔箱論壇1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
2 G# \/ [( x0 s9 Q+ u4 p7 ~% m5.39.217.772.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
3 g/ v4 m* V  D% y( U/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 M1 J$ H4 q6 L) g% C
+ Q, U2 l( R- T/ p4 @' A2 G6 S0 T
3 N+ j1 [# N6 _: V0 `! h
檸檬汁：
+ u! }# y4 z  \tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" x/ U' K# z- q& T) M5 k9 W
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
5 ^  H9 T5 D4 {公仔箱論壇2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。5.39.217.774 e- b4 r  c" `, l' O' [
5.39.217.77% s' M) J$ h$ Y0 M
公仔箱論壇# k+ v& _5 l$ [$ |: W: G
附註：: S- d) I' j; y/ Z
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb  E* q# C/ {- S

) E# P! W8 w( N; O' }  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
6 F0 W, o1 I! H: I* g4 I8 V2 f; Ztvb now,tvbnow,bttvb
  R5 ~, P& s" H. Y( a& T7 t* Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 |( h1 _: s2 c! E* d) g) E. Y. j, U! ^

# c% _  p, W! K1 b0 {1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 0 G% M% z, U- N9 C4 ~
; D" T. t/ @" o# L
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E$ c& x% n% N- [; N; U0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G. b. U6 ]. ^
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U7 r' V0 R1 f, |& o  C/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C! x# g/ U4 w! r! Q' W! b

+ J2 O) J8 @. ]$ P2 |! z芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 D- _! q# P/ b9 j# u
tvb now,tvbnow,bttvb- \% K+ z" A* r
水 2 1/2 湯匙
4 j) C) J: q" J5 H5.39.217.771 [# J" S6 O" N/ a* P
粟粉 1/2 茶匙" u4 B: z: H6 d# Z

0 p3 ~6 k8 C9 r) \0 Q) W5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
8 Y( o2 J! \5 i3 U# e, L
, h4 T2 o; @2 C, F! I3 |7 n3 O5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( h! J$ q: M9 z7 D

* k% N4 l! {9 Q1 w7 y. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. ?- b# S, L$ w) A
做法
2 g2 V( V) X2 x0 M, c9 E公仔箱論壇1.  蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ [$ S( r  J: j  n/ X
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
% y+ {, Z4 H8 R! g/ E  S5 I5.39.217.77    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 k( P$ v% K( J% G: ^5 y3 u

( _+ \, E4 p7 q# p$ O* D! N 材料﹕
# I: p8 K# E; A0 {, R1.火雞一隻，約重十四磅6 v: N( `3 L7 z' s! r
2.煙肉半磅
7 B/ N5 w3 S" \5.39.217.773.西芹菜一斤5.39.217.77! O8 [9 M* N% k" i8 z0 E0 T' }
4.洋蔥三隻5.39.217.77" r1 e3 v" M& L" ?( v5 n8 C
5.甘筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \% \% c" Q) O7 G5 y5 B4 ^
6.錫紙一大張
5 d( m1 Y% p/ n9 P- D9 I公仔箱論壇: i& y: q; l  P$ Z: j9 Q  [' |
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 |8 D& Q  z8 T' \" ]9 z) E
  b- Z2 M9 w6 o: S$ z" J# |1 ]! }
1.鹽五大湯羹
- i* U- b  q6 P1 w, b+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉三大湯羹
5 P: O( d- r' ]8 C& @% ?* ^3.白蘭地半杯公仔箱論壇5 Q; j7 f* X( J5 J% I3 R
4.牛油六安士3 [, A7 b' V1 ]" `7 z& c
5.39.217.779 q0 e% W. ]) t- p. g
釀料：
  E" }/ i# \# Z$ g3 c1.方麵包一磅半，全部連皮切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 i1 ^( F( F( u2 s0 y
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒% a" w4 ?6 O' A
3.鹽二茶匙
* T$ h: F: B$ p' k# Z/ Q公仔箱論壇4.胡椒粉一茶匙
+ \1 V( c  t% |) c公仔箱論壇5.糖一茶匙
/ b! ^" q, {3 q+ O' E* ]; @6.西子(sage)一茶匙半# o; d7 l  L- ^  b6 }/ {8 g
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
! e% x3 Z% x2 F% w. M5.39.217.778.牛油兩安士溶成液體用- y1 l' g, v. e
9.西芹切幼粒一杯tvb now,tvbnow,bttvb! }* o! i" p5 e
10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇3 G3 k# W" }5 @) H
11.水酌量
8 q- K/ A4 k7 e# b9 R8 m* Z12.火雞潤及腎全部剁爛
0 Z- X) a5 D% F$ h9 n9 f * Q! m3 M. L6 `+ n' l# k
烹飪方法﹕
! d( V- r0 v, \8 `- r+ F' S公仔箱論壇1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
  k. D1 q1 }3 O- S# Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 b8 {. S6 P% R" ]! F
2.開始製釀料5 J6 ~, _) E& ^1 ]# N& R
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．tvb now,tvbnow,bttvb' \( ]. b1 S5 Y9 j, e# S  t3 p; P5 c
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z3 ?/ c) {2 t6 D0 V& T) s

; j7 T! K3 w4 u5.39.217.773.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．5.39.217.776 z, ^  Q& A+ ?
公仔箱論壇* k% F0 D% d0 C+ z/ x: P+ E. U9 I
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．公仔箱論壇% z! B, y8 V  z! P0 x; n+ D( G
5.39.217.773 z: N6 M. M6 K7 m7 V
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．公仔箱論壇% P. ^0 f/ k5 m9 L3 i9 R

  Z: o) L" F+ ]  ^3 V, Y% c! r6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5.39.217.77- s' B" f/ B  Q  a1 d

6 f, d# z* n+ d" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
& k# k9 @2 A% I) x% X9 o$ n+ jtvb now,tvbnow,bttvb（四川菜）  0 s' g4 _* V" I9 f* _0 i

4 u3 @$ U3 G* X% j7 Ttvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
) A+ S; k- A" l' J. b9 x) l5.39.217.771.荔芋一斤# r  h0 y; y/ b4 J& c# @6 D3 T
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰& t% t5 D8 W. L8 b( C
3.油兩湯羹
6 f# W8 z9 P4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖四湯羹
& T, ]  @0 k% M9 _) l5.蓮茸三兩公仔箱論壇& C, @9 \0 A: H, E0 J4 I
6.油鑊公仔箱論壇! \9 {% T5 \; _8 M
6 T4 }1 m+ `5 R/ K( b- ~
烹調方法：7 O' u! A" ]$ B( G% Q
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
- `5 s6 w5 j" W7 D& m- N8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  W7 Y+ ]3 _$ j9 b3 Y公仔箱論壇2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
( T# [; v& p2 L7 d$ g5.39.217.77/ H& H/ Y: P$ r: s
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
; c+ C% }- R! G' F7 o" v+ {5 O+ J5.39.217.77
& S- g+ o! R3 ~2 W+ }; T3 g4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
4 q2 K4 ~/ M, d9 s: I9 h& U  h% xtvb now,tvbnow,bttvb- d7 u/ H1 w' T* [, b6 J7 g
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
8 E' A! [8 u3 f! Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w$ D  X! Y. J/ k

) `+ o' h0 W' D5 s. O7 [5 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- {; ~: o. D# K9 @4 Z, d/ k

" Z, D  g1 q+ o  m- |$ M" v5.39.217.77醃料 5.39.217.77$ _# }, |# ^- v- N3 z  a3 ^
) O* p$ E- W6 D
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# V; Y1 T8 r  T; j, c  C
公仔箱論壇4 T1 f" `8 C1 q6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r- G4 i* g+ j+ K/ W
調味料 公仔箱論壇. o9 h$ d5 v5 H

* \: w" F. b( K& b. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
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* b5 A. w# u: M# k) ?$ r7 RXO醬 1 1/2 湯匙: a' ?0 b( M) g6 S  E2 |# |
公仔箱論壇4 O5 D- h# I7 H: T2 Y0 I8 g0 o" m

" p1 T( Z8 V% `( e5.39.217.77做法
: a6 N. ^* Z8 H! W# ~5 O, ?* f$ U: W1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
* Y# {& `2 s9 ?- _: i7 P2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
% }5 F% G7 y6 B5 x8 D! ]    炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M9 q6 c! U. q2 m4 p* |1 ^4 X
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  , x8 u; [1 C. P+ O- z0 d
tvb now,tvbnow,bttvb& i2 h! [5 K: G5 s6 x
材料﹕
$ T+ J/ D- \' o1 v5.39.217.77（一）鎗魚１條，約１斤４兩公仔箱論壇) j8 H" r# T& B
（二）蔥白２條，切絲7 w7 L7 c. n( a0 h1 c
（三）薑花５至６片
' T, E4 u1 u4 X2 y  R/ O  v1 Q5.39.217.77（四）甘筍花５至６片公仔箱論壇. H' ?/ d9 A/ N) _
（五）油１湯匙
# t& J4 q6 U5 d+ [, }: @
& Z- S9 Q0 f9 B調味﹕
: Y+ i7 _$ t0 x0 M3 }+ K! \tvb now,tvbnow,bttvb* E' H1 v! z9 e" k. B3 L. l% a
調味料：公仔箱論壇1 ?1 y% o4 F8 _2 X$ @
（一）鹽3/4茶匙
0 v' X- @, g" @4 u" |" I5.39.217.77（二）生粉１湯匙
6 y! V4 m! l0 _. U9 P1 `公仔箱論壇（三）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( M0 k+ V5 s6 e, c0 h# i2 W
（四）雞粉1/2茶匙公仔箱論壇- x. p8 K$ D3 D% x! |0 p! v
（五）蛋白１隻
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8 Y9 g; u" R" a$ h$ A3 z0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 }8 E4 w' w/ s% X
（一）生抽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& t) Y; h5 N' ~* _- p! |
（二）鹽1/8茶匙
$ @8 r3 {  Z7 V/ h/ c+ Q  x公仔箱論壇（三）生粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 P* p$ Y0 w2 k. q2 y: U$ \( Y7 b
（四）水1/3杯
/ L1 s6 K5 S/ e0 N) g. M公仔箱論壇/ G& W, G( N$ |
脆漿：tvb now,tvbnow,bttvb4 }% K& k  d2 q; ]: u. `1 ^4 b
（一）麵粉３湯匙
. L; L% J- |2 {2 t0 U3 _2 O: h) D! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉２湯匙公仔箱論壇/ t7 N. y) X5 S& L& u
（三）粟粉１湯匙
' ~! q( Y  f  d! m2 O( c+ B（四）發粉11/2茶匙9 J" M- b6 J" B( K
（五）熟油２湯匙5.39.217.775 E9 l, m8 i+ y- G- j0 T3 X$ _
（六）鹽1/4茶匙
" g  i( a* N. E8 t5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）水1/2杯
4 }# O+ V$ s# `5 t( D% S9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）剁碎芫菜１湯匙 5.39.217.77. {6 K9 V4 H6 c) o7 u2 n

' J! ?1 c3 z" p  o烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb" u# O& j8 {0 d; y
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。公仔箱論壇1 _+ u& W, U1 c  g+ F5 l
" y! n# d- b; k# x2 z' Z- [( T
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
8 I! y% Q% N( V" M3 C. |tvb now,tvbnow,bttvb湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用5 L) [# p" P6 c% l4 o
。5.39.217.77, _9 Z/ H$ W/ V0 @

1 B5 o3 E" k; c! u5.39.217.77（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 ~) \; y2 w7 z5 o
油內炸至金黃色，上碟，備用。
8 _& `& C  I; J8 ^0 n2 _( ^' T% Xtvb now,tvbnow,bttvb5 ]" r2 r. ?* D) k) q3 Q
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
( q7 B& Y' {5 i: \7 w公仔箱論壇魚球則排兩邊，砌成一條魚形。公仔箱論壇2 B1 Z" i) ]& y, D) c7 Y9 J( r
5.39.217.77# d, q& N1 a; _: N
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
, h( L' e* i0 G. Y( _0 a  |/ p5 k2 M6 n5.39.217.77漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇+ a- r" |9 T! s/ {- p5 }+ @
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料( N; g3 r% a: ~4 z

6 i7 y. @5 y( I0 K- Z8 }- B5.39.217.77意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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5 M2 M) W7 s7 [芡汁
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8 ~  P. e: S3 C( V8 a7 U5.39.217.77蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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( p% q6 l0 O) }  o5.39.217.77番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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5 I3 D5 M) e+ M5.39.217.77
( p! r$ c) X# T. r做法
  W# |1 [7 G* v4 Y1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
) z( q1 t& v4 k: Q$ ^; U( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及+ O$ y) G5 x8 z( v
   長通粉，炒勻至熱透。