MagicAndy

油炸牛肉飽  
- w( m/ F) `$ N% ^) j7 o5 t) Z
( Y! y9 c" l, |9 I2 V# B3 G6 J, b5 k 材料﹕# N+ U& G$ h3 I8 s8 _. O, J4 r) N
1.筋粉四杯半+ n$ R# ~8 P7 b# M5 N" O
2.發酵子（即依士）半安士& O7 `# Z2 R% z: k. h* [) o$ n. s, E
3.溫水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u7 o) R$ v5 D  c
4.凍牛奶半杯- H- ]! `  \- j( B9 X1 s
5.牛油四湯羹
! ?; u, B' j! ~# Q7 u; x3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖兩湯羹公仔箱論壇% O4 `: ?7 P4 n! [5 H% y
4 D  S3 d6 ?8 u2 s! [3 \1 [
餡心：tvb now,tvbnow,bttvb- c+ U2 q- m% G8 h
1.免治牛肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb4 e# \* C9 H1 L
2.煲老雞蛋兩雙
) B3 ]' O* t4 l* w3 k5.39.217.773.洋蔥一隻切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 n$ t2 g* ~' F3 ~+ J1 t. ?
4.鹽半茶匙5.39.217.77) A4 }6 I7 [& H- G
5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇; _# p/ t% E$ ~0 T1 m
6.油兩湯羹炒牛肉用
$ s/ T3 [+ w2 U3 ^, l1 L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 b: O: ~+ g+ {
烹調方法：
6 x8 M8 M' t6 n, m3 g! N1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．公仔箱論壇3 }7 q  \2 t/ z* L7 \' y
8 ~! E% A$ C% @1 C
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
, y. k! Q. f9 v( `4 _. [: J公仔箱論壇
4 _1 U: M& j5 g3 ?- Q* }9 y5 H! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯公仔箱論壇! A; n0 ?; ]' i6 Z' R
（北平菜）  
4 q6 x& j8 ~8 v& }& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [0 a2 z" l( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
2 I! N5 N- W8 W3 k- F1.雲耳浸透切絲約兩湯羹/ ~' a( V+ ]( F$ M5 s0 H6 X8 L
2.豆腐兩塊切絲5.39.217.77/ U, V  M6 w8 s5 s; P  n
3.雞血一小塊切絲約1/3杯公仔箱論壇0 k+ n5 d8 d* }7 J( G
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
, Z* _% }3 M9 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
0 e4 b5 J  K2 I6 r, r7 m( u! ctvb now,tvbnow,bttvb6.豬柳肉二兩切幼絲
- y' C7 ]3 _/ o; c' J# R公仔箱論壇7.雞蛋兩隻
, n! T* p( E4 l, Q5.39.217.778.上湯六杯
) R1 f( q: d2 l1 k; r$ a3 p% y4 w9.薑絲約兩湯羹
+ v/ U# O2 U: y% T( \  R! ~7 y6 k10.蔥絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q* q) F/ x8 i8 Q6 ^

. m+ \7 ^0 u$ n8 B, X0 \& `+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 t2 v5 K+ Y) b8 o
調味﹕
2 k; O2 A: f4 \0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ a7 |, W. F7 |
醃豬柳肉用料：
/ T* d, `! h7 v9 O$ |% p公仔箱論壇1.生抽一茶匙
3 `) z# y' o9 f* n- t公仔箱論壇2.生粉一茶匙
& a: U: U/ f! ?3.麻油1/4茶匙
7 a' P) W& G4 B8 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 ?, C' D- z% B( r
湯調味用料：tvb now,tvbnow,bttvb- l4 G- X! u: b/ Y) n
1.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 t( o# c1 o$ p0 R! }2 g
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）7 A$ G% o  r/ R& m, F% ~5 O
3.浙醋三湯羹! v/ l5 j7 Y" m! X
4.古月粉一茶匙4 a$ [/ h. V" `- n2 M: B
5.麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- P, W7 A% M+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r3 x( L5 B* P4 o2 P
勾獻：" ?6 a2 w9 W% Q) _7 B
1.生粉三湯羹加水三湯羹
. H- ^7 A9 A: N* |$ @7 H+ k5 m8 g5.39.217.77: O5 _3 ^0 J* C% v- k5 T' w
tvb now,tvbnow,bttvb4 g0 ~# j' m0 a- w/ i
烹飪方法﹕公仔箱論壇- X, @3 _! f  x. x
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
9 C4 `5 I% z6 c8 j3 m0 @7 G8 q5.39.217.77
8 M# N, g% W2 D$ ^0 ?5.39.217.772.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
; v7 L; {& R5 }! L2 ^& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?( C; Y. G7 K9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
( a/ G  a* i* c+ s% r公仔箱論壇" w5 ^  o' E9 X3 m
材料﹕5.39.217.77' ~& m% B! F7 _$ i
1.中細蝦一斤（連殼計）
, {, {' B7 K8 u% P& X公仔箱論壇2.三分厚洋火腿一件tvb now,tvbnow,bttvb! `6 l- E: l" n3 `9 o
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）$ _$ K$ q# T. L0 d6 A
4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb" v% _3 y( R$ m$ N' w) U' t
5.油鑊6 t5 w) S" W3 |! t( i

1 T. @8 v, i; w7 z5 G
' @0 p' e+ P$ x& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
& n+ Z) |! t8 d2 W2 J% Etvb now,tvbnow,bttvb0 o9 H: K; {3 d8 E7 `7 u
蝦調味：( P( @6 r! e  A; I: u$ s
1.鹽半茶匙. ]) f! v$ r3 D4 W% X# K
2.胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇6 o5 {$ P) @4 N" q
3.生粉二茶匙
9 \* y2 Q0 u) R7 d" j2 {5 c公仔箱論壇4.蛋白一隻tvb now,tvbnow,bttvb9 e, Q! r1 _8 s8 d8 D1 p6 y
5.麻油三滴公仔箱論壇, k" _* H3 W9 O3 @" }, N6 H# c- W5 b
  }; S! V; w( m5 c0 f
烹飪方法﹕
0 M6 [7 o0 }0 u0 O8 u5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
1 A+ i3 E  {; f- l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C& Y3 B  G+ I, y' J
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
; A  T; `6 c) @/ M
3 F$ W9 H2 {; B3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．5.39.217.77# T# |% e2 ~; L8 z  E" {9 f- }

& N4 ~+ u( M3 l1 C  x, d7 o- c公仔箱論壇4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
$ W3 r; W. x) p+ }! i3 s( Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 g3 E, p. r: E 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。5.39.217.777 z2 i+ d1 T7 @; a7 u
材料﹕
; n$ P+ y, H! r* P  `% f5.39.217.77
" h4 r" \7 ~, ~5 L7 H  `布甸： 5.39.217.77! i; Z) ?( j& [0 d+ p+ @: g
1.牛油4安士
: S! f. ]# n* y- k) B公仔箱論壇2.黃砂糖1/2杯
4 W& [  K" @* P" N3.蛋黃2隻
. _# I: x  k: o/ H4 U* ~tvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉11/2杯
: a' j/ Q- D& m6 P6 R- jtvb now,tvbnow,bttvb5.梳打粉1/2茶匙
3 q; o% ?$ \7 A# x) L( ^( N8 V5.39.217.776.發粉1/2茶匙   ]3 v; p* m6 h
7.玉桂粉1/2茶匙
/ k4 s3 c6 ^' F+ E4 y8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 公仔箱論壇) J" W! X( c! I% T* c* F* z6 x
9.酸奶1/2杯 5.39.217.776 \3 g8 F. E% }# n4 j6 v
10.蘋果粒1/2杯
: A* C, P# B8 f+ b. [11.橙皮磨幼1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O  i% {6 r9 X2 W
3 x& L6 \5 p& O( ^: [" Z
檸檬汁：
8 t8 {  X+ {+ ~5.39.217.77公仔箱論壇6 U; \& N: F+ p' R! n
1.冷水11/2杯 6 d+ L  M% X4 K1 o0 u" D* v7 `
2.檸檬汁1湯匙
8 \" J/ A3 U! f6 o: A5 m3.糖1/2糖
% p7 u/ m+ h! _' V7 m# Z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.栗粉11/2湯匙 公仔箱論壇. g  y' w1 t: f% ~# T0 n& L. C3 J
5.蛋黃2隻
" O% J  k7 ]6 E- ?  p! t4 x) D5.39.217.77- S+ c4 r5 Q! {7 r( x* N( K
製法﹕
' `# V* N, X1 x& J- V, S公仔箱論壇布甸：tvb now,tvbnow,bttvb' _' R- c: \" g! P5 y

% D7 k* c6 g+ K; o公仔箱論壇1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 公仔箱論壇& ~1 I" Z# @2 x8 |. @$ T1 {4 G
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 : H) n4 W2 S) M. V/ d) B2 e
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。- K. f4 |  W% r7 ~9 X' ?& s

, O' C% x% @& vtvb now,tvbnow,bttvb  z3 B& G3 L: T" r& B: b; g
檸檬汁：
, Z0 U8 g) ?; a- L4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M( E! d: z0 S7 j5 q1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
% n6 X) u& W9 y) a+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。5.39.217.776 ?+ ^+ p' T8 T# q
& q  o, Z* e$ a' H/ I! {9 M5 e
公仔箱論壇! `2 ^. ^8 ]; i+ B
附註：
2 W# C4 ~+ K- L5.39.217.77可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
. Y8 K# W$ I: `, e! otvb now,tvbnow,bttvb0 S! T7 y/ K3 `: T, E
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
0 I9 d$ ]7 ?9 I; X( w5 d9 }/ J" l" X+ I
+ W" |7 Z% A/ C7 \

! T! X' O7 H1 B. b2 Q/ X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# @7 o( A- M- k$ L, p
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b; x% Q% u; K* @8 X( O

/ s( ]2 t8 m! ^1 y+ G舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙5.39.217.776 Z5 a/ v, N- K, a% o$ J% s% Q+ k% d
公仔箱論壇$ {! ~- I1 {8 {; t$ N
芝麻油 (混合) 1 茶匙9 S6 ^. U) h1 R% d$ h* g

+ R$ k- X& O& n/ t  B: z
) e( b9 G" E& B# o. ^1 {5.39.217.77芡汁
5 Y/ T4 {' `" y: _) v& @: ~) f1 N# Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* V- i0 {5 J/ q& }2 n5 S; @6 w
水 2 1/2 湯匙3 n3 g6 J) ^- i% f+ |6 U
公仔箱論壇# k: G+ y6 p8 o' e
粟粉 1/2 茶匙
: h4 ^/ n0 m: z公仔箱論壇
% a, W" t. A3 ]: C% a* W舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
8 a4 j$ E7 g/ Q7 _& Q" N- z5.39.217.77
( b6 L- ?( ~* `: x: r# b7 Ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
/ E2 s- }5 Q1 Y4 E6 h3 n; r公仔箱論壇
: F6 \2 j% \4 _! g; N  P5.39.217.77
( o1 v7 g- m5 z9 u6 O: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb5 m; p6 N: c$ s7 `9 ?3 i
1.  蝦肉與醃料拌勻。
" H+ p) M" i, M) [- V1 Y! V  ytvb now,tvbnow,bttvb2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R7 ^9 d* C5 [: C  i4 N
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
7 q9 K1 {* s7 ~6 A2 G: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \: X: l5 j1 a( Y3 d2 E" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
! N" a2 ~8 L# J: V1.火雞一隻，約重十四磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( z5 |0 B1 T1 J- i- `# ?
2.煙肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb) l0 f# N" z: n! m; |  h
3.西芹菜一斤
" F4 y4 `% z$ L8 k4.洋蔥三隻tvb now,tvbnow,bttvb. {3 q8 V  ^% b6 p
5.甘筍一斤公仔箱論壇5 X4 b7 K5 a! L& x0 \- T: F1 W
6.錫紙一大張5.39.217.77- c( B  o. _$ Q1 I  y' t2 u8 n
tvb now,tvbnow,bttvb1 u9 A' Q# \. e' t9 u& W7 y
調味﹕
7 |2 F0 ~( {& d2 w/ Z" Y
. _9 E( ]( I% D5 ?5.39.217.771.鹽五大湯羹
% \( U" N" j; L4 x& M1 B4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉三大湯羹5.39.217.77  W( K9 G& \$ q- A6 H
3.白蘭地半杯
8 C" z: f( z* H7 u' L8 C: N+ J1 @5.39.217.774.牛油六安士
# b( s) H/ @4 X" P
: B% k" m/ n' G2 l# V釀料：公仔箱論壇. w. ~5 l% m- u3 O% R
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
. d+ ~0 w/ a! x. f2 y2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
- B# _  w8 ]9 W8 Q6 i, l6 Q3.鹽二茶匙
/ w- n2 r2 ?( |& t公仔箱論壇4.胡椒粉一茶匙
; J5 H6 T3 |6 P- _$ v, ?5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `% z4 T( b. i
6.西子(sage)一茶匙半
& R* w+ J% m  a2 W, f7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
3 g+ a4 ]# ], h8 \* l8 X9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.牛油兩安士溶成液體用" y8 w5 u: G8 y8 r- Y3 U9 y
9.西芹切幼粒一杯
# B! r; P: O, v6 P2 e2 x# ?tvb now,tvbnow,bttvb10.熟栗子肉切碎一杯半
* T9 W0 v7 I% M3 ztvb now,tvbnow,bttvb11.水酌量
% R# g- ]; D4 {* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.火雞潤及腎全部剁爛0 ?# G5 @# j8 ]0 W

  {) N3 S/ @. Z3 V3 Q1 F公仔箱論壇烹飪方法﹕
5 E  D  c* ]& b7 stvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
, X+ i. p2 c$ `; N+ Q3 Z; U公仔箱論壇
' D& l6 i2 R( b- R5 S5.39.217.772.開始製釀料
6 g; t9 Y: \" d! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
4 U0 |* n( c8 X5 ltvb now,tvbnow,bttvb用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
- d1 l% |- Y4 K5 z" ~
  {: k, T. Z8 C3 m5.39.217.773.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
9 t/ U7 `$ P4 U6 n9 f5.39.217.77  y( L; a) x3 l% e
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．. e0 {# i# o7 C

* G+ }9 q* x6 l1 r+ k; k5 ?$ ]5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
' P9 d; u5 r/ Q! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m6 o  Z; t, {. s. r7 j, m
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
. p% u& @* Y! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) x3 Z8 k& ^6 Y
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗5.39.217.778 z3 o( R( C' c
（四川菜）  公仔箱論壇2 F6 J  E2 I9 f& O- r2 e3 l
. ^* d! F! u; N9 z" k9 ]6 H
材料﹕
" z2 W1 \) T7 Q# Itvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋一斤
" a2 C1 G6 ^  l7 E; M1 y' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰5.39.217.774 h. H& F' s0 r; v- W6 v0 t
3.油兩湯羹
7 @! u8 K, z$ b4 Q4.糖四湯羹
; ~, y. _& J, f! y% }' ^) K: w7 @5.蓮茸三兩
# @( U6 ^- }1 q. ]8 utvb now,tvbnow,bttvb6.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, Y" t2 p# l8 y( U  X6 u3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* H/ D$ }0 J- ?
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L  |( @# p- {) A$ F& M+ Z5 D
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z- L. h% K$ j8 f* ]
tvb now,tvbnow,bttvb% v) Z0 M4 L9 g3 v- J/ O
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
, u, R$ z+ q8 b' ^, Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ r" E0 M/ B0 [: p' j+ _5.39.217.773.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．- w( J# B$ E6 y

5 L- b# x) V, G( U6 G5 y( H5 h5.39.217.774.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
7 W/ r; D' K1 l9 ltvb now,tvbnow,bttvb
* `# c% z- k; [! m" _! `5 }日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
+ D8 s" t+ @) C& N- Wtvb now,tvbnow,bttvb+ x- q' Q7 s+ u4 J, }6 q8 N) Z2 `7 _1 d
5.39.217.77. P) k, o: m" C3 \8 u

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+ `: J3 [; w) [$ \; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇  d3 K1 D. ^5 A1 E
tvb now,tvbnow,bttvb. m1 i* u$ X! F- E. B8 r, D4 a
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
9 U0 g6 [- T0 Z% I# E/ _8 {1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N: p, W" t" s% B; c; n
& x" Q' {% a, N4 btvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇( `3 R& S9 ^5 a# W: S6 }
公仔箱論壇, t4 \0 o- j1 E0 n- O$ B% e5 E5 b7 w
舊庄特級蠔油 1 湯匙
0 z% q' l0 ?1 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A& b& d! o; p
XO醬 1 1/2 湯匙5.39.217.77) R7 N( |" I+ O( P1 P" P+ X
公仔箱論壇' l) G' L' S1 P6 W
公仔箱論壇% H& s3 m0 p! v1 y; Q3 h  Z' I
做法
& l( i" X% h& L) a6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  龍蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 `8 [" s" t$ ]
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
4 a+ j+ r" F9 Q5.39.217.77    炒約2分鐘。
* T. T# }" a% btvb now,tvbnow,bttvb3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  5.39.217.77- B# }4 n/ A* f& q0 D/ n

* J* a4 f2 u1 ~7 w+ P( m+ i$ U5.39.217.77 材料﹕5.39.217.77  B5 H& V0 ?: R- e2 Y
（一）鎗魚１條，約１斤４兩tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 G. ~2 g9 ~: ^( I4 {- ^  Z
（二）蔥白２條，切絲
7 }& r7 k7 T; M3 N6 _' c1 }公仔箱論壇（三）薑花５至６片
* Z1 _5 F$ s- z公仔箱論壇（四）甘筍花５至６片
# H% B: Y6 M3 p: s（五）油１湯匙 " P& Q9 N1 y7 K9 q

( {5 u( N4 z! d6 o, G# ~8 G: ^# h1 R2 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
/ E0 u) P+ I8 r  i2 ^# S9 Q公仔箱論壇$ V: c5 ?, X1 H7 ]; \
調味料：
! a& P. }' _- ^5.39.217.77（一）鹽3/4茶匙
: P! R8 R% O) M7 l: r% c6 h7 ^, stvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉１湯匙5.39.217.77$ w: J: p  I8 u$ Q% X
（三）胡椒粉1/4茶匙
) Z5 X( G% v7 S2 V6 S, N7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）雞粉1/2茶匙公仔箱論壇/ W* E) _# O* i1 u
（五）蛋白１隻
1 r; t. N' P- ^4 `- O0 h& m& n公仔箱論壇; Q! Z7 J6 a1 i. [# `- g
獻汁：
$ X  C% [1 A" z9 E8 A5 }5.39.217.77（一）生抽1/2茶匙
9 v% f/ s, I  ~) N" R6 \5 N. m5.39.217.77（二）鹽1/8茶匙5.39.217.773 _( ?2 f, _# h; Q+ Z! K
（三）生粉1/2茶匙5.39.217.779 n6 ?1 {4 u6 Y7 Y
（四）水1/3杯公仔箱論壇( L- K; p- S, u, Z0 C

' ~2 m  t$ p  ^! F脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O) \2 P* r8 `- p7 T
（一）麵粉３湯匙
% A2 u5 x1 e2 ~3 i7 R8 ]. w) i' n（二）生粉２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z2 [' X, K9 O& _3 e) I, O- U
（三）粟粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d" X* I% ^$ e$ C9 Z
（四）發粉11/2茶匙. |$ L* o' ~1 M1 w3 ?
（五）熟油２湯匙公仔箱論壇! _& _; q' K/ a
（六）鹽1/4茶匙5.39.217.776 u2 }" ^$ u- G; m: n- c
（七）水1/2杯
' i4 W- d! K1 L6 X9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）剁碎芫菜１湯匙
2 H4 P) `+ z' K! b0 g' H0 i公仔箱論壇 5.39.217.77% ^& I+ u; O7 o; r3 Q& N* o
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 P  A; C& q$ D8 }& ^; Z; x3 v
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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7 y& @" [0 w; Y, C$ `/ I; _: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１5.39.217.77# ]7 \; E. W3 T7 g3 B% ]
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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4 v% y$ P1 E' d+ {% B" |6 P8 }5.39.217.77（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
3 S0 u+ Q$ n6 g. H0 n$ k公仔箱論壇油內炸至金黃色，上碟，備用。% k" |( ~+ H+ S! P/ f! s( T
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的公仔箱論壇, S2 o1 G* r' |5 R" F! Q# F
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，1 Z0 U$ m4 H8 p- K& y% b, D) y! y# ~9 F
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥; m+ n7 |( H  |
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料公仔箱論壇7 U5 g% E2 z( a% c9 _5 R

" w. Z5 T) ?! H公仔箱論壇意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }2 Y' i5 y" p2 |( ~4 h& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y2 H# A2 {- y
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb- h0 d5 e8 w, i# D- S+ h/ g

. E# j4 g) l5 z: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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3 n6 g5 Z$ K: j! W7 P: qtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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8 ?! M% G5 E- j, x1 A2 u" \5.39.217.77# q6 ]* M/ T9 a$ F: _& d
做法公仔箱論壇3 O6 q5 ]4 w* k" ?( e: f
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* g4 [3 h+ M: w. O: j
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb* Q( E, P0 |, [7 O; U
   長通粉，炒勻至熱透。