MagicAndy

油炸牛肉飽  tvb now,tvbnow,bttvb0 R( N2 @9 b# h! |' H
5.39.217.77" |0 F' o: S0 S3 t
材料﹕. }' {2 F: p/ A; J
1.筋粉四杯半
, F- p. x/ \1 U公仔箱論壇2.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb5 C& Z7 b8 a* g- W; W& J/ t5 H  ]
3.溫水半杯4 W: @! P* `; W7 B$ Q1 V/ Z/ V4 @
4.凍牛奶半杯
0 t3 W4 h4 K8 f. _5 p' @! Qtvb now,tvbnow,bttvb5.牛油四湯羹
0 B( Q. W* q% ^; J公仔箱論壇6.糖兩湯羹5.39.217.77* }# V+ y7 e* e: `+ ^4 i! @
+ e5 O- a& H0 B' E# s0 `6 X8 z1 N
餡心：
8 K8 O* k& I$ g& q) |" {公仔箱論壇1.免治牛肉半磅5.39.217.77' Y9 A" S; C" Q
2.煲老雞蛋兩雙tvb now,tvbnow,bttvb% Q! i3 p" u  L  G+ ?
3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb( \( p  b  P+ y# P& `
4.鹽半茶匙; G& l" [8 g5 \: }' J
5.胡椒粉半茶匙; U* }  l3 C4 @0 ]( |. d0 t' I% q
6.油兩湯羹炒牛肉用5.39.217.774 U- e1 a7 x# u8 A) ^

. T# u" i( }6 v  S. k7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
8 h" ~2 f$ y, J" a! J1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
% M& n  B1 N6 C% H( P/ b
" H) T: u; x5 H! J5.39.217.772.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \" k: p" j2 Y9 P5 p5 l% T4 Y# x- `

6 g) o& j, d) b3 E* u5.39.217.773.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
& ]6 s% v4 L/ X0 ^( u（北平菜）  
) Y4 g2 N) _/ X% f4 htvb now,tvbnow,bttvb
7 D; c/ b% m% G6 l7 E0 `" }tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb# A% }! T5 m2 H
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W) g; c- f  ]" U5 r
2.豆腐兩塊切絲
* z3 u# Q8 P: G; [6 {8 ^/ U0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞血一小塊切絲約1/3杯
# {1 \0 ~1 Q0 ^$ x6 b4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
0 s! k6 X2 x( b& ^# }( P4 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
/ ?/ m+ |/ |5 f) O2 V- i" C6.豬柳肉二兩切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb6 [  z! b7 s2 g" q
7.雞蛋兩隻# P0 P( _) W$ [. _  W- v
8.上湯六杯
( {3 V' }6 z5 F6 R4 X9.薑絲約兩湯羹公仔箱論壇0 s, s) a; k) }/ h0 g# h! R
10.蔥絲約兩湯羹5.39.217.776 e7 ?+ B) A& J
5.39.217.771 M! N" I, `7 a) D8 ?5 o$ t) c% F

" L# v% J3 N* R3 L0 j! I5.39.217.77調味﹕
  L0 l: e8 d% r, d# Z  D. u
, Z7 C/ l( Z/ F, @5 Z6 e5.39.217.77醃豬柳肉用料：
/ p0 r% I6 [' H9 ]1.生抽一茶匙
6 M' {) r2 b; itvb now,tvbnow,bttvb2.生粉一茶匙
6 z4 R/ T& v1 ]% J6 d8 j6 U- }! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麻油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]- _2 A% ~& O" |
tvb now,tvbnow,bttvb. a/ z: L! X; {, S2 ^
湯調味用料：
- q) f  B  u1 o1 M( C/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.老抽一湯羹
3 y; o* H  `. u7 \2 w* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）tvb now,tvbnow,bttvb& g3 t" Z' b- l3 N$ P: `3 P0 }
3.浙醋三湯羹公仔箱論壇( V( c' P: D' b, o9 ]! S: n
4.古月粉一茶匙
* K8 m" F$ e2 p2 w2 Y! \公仔箱論壇5.麻油1/2茶匙5.39.217.77+ `/ c+ i+ E$ M! ^. i

2 e6 h0 O) T, L0 P2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾獻：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J' _, {5 y  h1 i+ {$ W; Q
1.生粉三湯羹加水三湯羹
# ]- G+ z1 M' S3 e' itvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 k; O8 a2 K( |, N0 u
5.39.217.77$ W% v2 l0 V! i. s* H! R( P
烹飪方法﹕0 E& R/ B+ p- y. }  D
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# a1 J: Y* S! S
公仔箱論壇: E4 O- q1 w( o, \
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．公仔箱論壇' H5 c; e4 [+ J) d  V

1 M6 d9 d' A$ g6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
1 P' c' j( R9 _- ~4 Q5.39.217.778 R5 @6 w4 u2 F1 F
材料﹕
  S$ }+ ?: }/ j- X+ W公仔箱論壇1.中細蝦一斤（連殼計）
6 Q5 @) c4 H3 S/ L5.39.217.772.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e: ?' }: t  m0 ?+ f9 T! i1 g
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
* r9 H! O3 U; K9 M. U4.春卷皮四張
9 T9 n) c  F9 M& x/ `+ ~; b5.油鑊
+ J- N. l+ o- j% V8 c: S, ?+ c5 ^: Atvb now,tvbnow,bttvb6 b, ~/ m% R& F9 a+ U2 G9 E3 g
& X9 }' M4 U  _6 c4 X
調味﹕
4 Q0 U# q& y0 Y5 j
3 E3 V* T3 `4 n3 }( {! u公仔箱論壇蝦調味：
# y' E, Y" L3 `' E/ a, ?; _+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽半茶匙公仔箱論壇/ F5 ?, P! l( P8 A% Y
2.胡椒粉1/4茶匙
3 X& ]) K+ A$ @$ p公仔箱論壇3.生粉二茶匙
& P( X3 l* ~; v* H公仔箱論壇4.蛋白一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 V: Q# u, W# a* r
5.麻油三滴
# V; a( ?" u. O+ c. g5.39.217.77
% G- j0 p  P1 h' X( e0 O# v- A公仔箱論壇烹飪方法﹕
4 D( T! T; a/ ]; s2 b+ x7 t4 z1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
9 W% ]) c6 N- T公仔箱論壇1 |- Z2 r. N5 Y* M3 ]- |2 H0 O
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e, C+ U  A9 G

: z# ^9 `7 X, E; f* e9 X7 d3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．3 O6 L  e4 E  P. t( `' Q1 R
tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ z$ K# y, G/ x( X
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  公仔箱論壇6 Y/ u. A9 t0 B' v1 \4 Y7 M8 Y) Z

- q$ l; d4 X1 f- i6 m+ a# B% r 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。5.39.217.772 D5 I7 ^7 A0 |5 V, R$ `
材料﹕
! n' A2 F  ?; Q% i; ~2 P; q
+ j2 x' U1 v  \, z0 t" c" z) G9 P布甸： , ^# E' v; [& e6 X$ l
1.牛油4安士
# L6 |8 V: m7 F- U( A( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃砂糖1/2杯
5 C' x6 ^" h$ P公仔箱論壇3.蛋黃2隻
  J, `  I2 C: x, R  e8 q公仔箱論壇4.麵粉11/2杯 ; h: V+ P( ?- x
5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ F% O9 A8 _+ b
6.發粉1/2茶匙 5.39.217.77$ {: M- a" V7 \+ K' V) u. ^
7.玉桂粉1/2茶匙
  L  R* O) L9 {- i/ E6 b9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
! n8 @) v1 `( g2 A# e# s' M1 d9 Ntvb now,tvbnow,bttvb9.酸奶1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 i  |- u$ c) ?: E/ T
10.蘋果粒1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @* G) P" i  f* c; U
11.橙皮磨幼1湯匙
( u; p4 z# A& O% C0 otvb now,tvbnow,bttvb
* p& P% Z0 z+ D, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：5.39.217.77+ Q9 s" r7 J1 [0 b1 r& u
5.39.217.779 D) B9 g% c( t" Q9 I+ W% V3 ~: ~
1.冷水11/2杯
7 s) @2 O) ]& `; A+ e3 \5.39.217.772.檸檬汁1湯匙 公仔箱論壇* A( Q; L$ h" k' b1 X- @- e6 }
3.糖1/2糖 tvb now,tvbnow,bttvb3 \" S) d" Y+ O$ m( H4 \
4.栗粉11/2湯匙
4 h4 v7 |6 r9 H# H$ x5.39.217.775.蛋黃2隻
, D# i+ T6 Z, Xtvb now,tvbnow,bttvb
- g6 t& T; D8 Q製法﹕$ q9 }, X9 V) c& O, B# A: M
布甸：; S- l3 k& d1 W7 K) U" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G% W# V+ W$ e* j" t
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 5.39.217.77- M9 d) k3 _3 C# n
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 ; T8 t( \" U" B
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" h) f* ^5 [* p

9 r" M; G# E- d3 y5.39.217.77
: ?- L2 i7 h2 \; i( r7 t  ~. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：1 l# |& I, z& I% K
公仔箱論壇9 H; m% G" W/ `  n  E5 Q
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
) }$ A5 Z0 l: r  C. r7 Z5.39.217.772.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。' n) ?7 C1 c/ m$ w) {. i

- O$ s( N: a9 g, ~3 F5.39.217.77公仔箱論壇0 I9 P" A, v3 r5 f
附註：
5 W( A5 E+ z- k8 \* o/ I可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
5 p4 n" ?7 m( w+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
. c& B, X. J( s7 L中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇$ A6 }; ?5 ^5 V! F

- }/ a% W" K. U; }6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x( F9 C5 P: D) j7 V

7 `7 h6 A- h) X5 ?9 c* J# F公仔箱論壇
8 N6 M1 G6 r6 ^% e9 P6 p醃料
! X) r; M6 f  q, l% Vtvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 H/ Z" z0 |" `6 |! b: d
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
; C. N  P; ^$ }3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q6 U8 w2 O" {- F2 a+ q6 ]" m/ T5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙
, T7 Y0 t( {; R( l  }& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" ~, I5 D6 U
% q. ]3 ^5 F; M9 a; d: j4 m7 o
芡汁
6 x5 H( S' B& S: J4 \0 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 u2 w' ]5 u+ N' O" I! _
水 2 1/2 湯匙公仔箱論壇( m+ S; J: @" l7 E% I

  o7 ~* \# l9 X) T公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C8 |; D' D* q" e! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]& t2 k- J' }
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; U0 ]* Z/ w* W2 T% X6 R

0 D5 Q4 p" k- A& d% J3 M公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
  \) Z# Z1 a0 K5 t4 G5.39.217.77* N4 h+ D1 r$ _; i2 s6 f

6 n; _2 T0 g# U% U: ]* Y' W7 ?做法# \- C6 p; B3 p5 r+ F
1.  蝦肉與醃料拌勻。
' w3 D# R" ?9 E6 ^% o) Y2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，tvb now,tvbnow,bttvb0 b4 X/ a8 y) k; w  {4 J7 \# n
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  2 o* v5 p5 c  l7 i
5.39.217.77& F# R5 b7 f. d  k, D
材料﹕公仔箱論壇! o9 D9 u4 x5 j% O% U) g
1.火雞一隻，約重十四磅
2 ]6 g( Y) C( z' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉半磅
6 E( Y: w! k. [. e; e3.西芹菜一斤
9 X9 g# w2 R' S; C( ]4.洋蔥三隻公仔箱論壇& ?  n7 x' q. Q! c4 H/ b# ^
5.甘筍一斤
/ S, e8 s7 L: D/ y# Ntvb now,tvbnow,bttvb6.錫紙一大張
/ l( ~4 r' \: Q: J5.39.217.77
, X( p1 o) s: D. b/ }8 h) _# d5.39.217.77調味﹕$ C# d1 X* q; A

; A' R2 T# ^! T4 D5.39.217.771.鹽五大湯羹
) E7 [7 p# j; D8 q0 ^9 A1 }! N9 |9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉三大湯羹
& W) F6 O1 O; b公仔箱論壇3.白蘭地半杯
9 N% X0 I$ X/ M9 G7 e# ]& |& r1 v; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油六安士4 M% O( _, z! L& b& j# J' C

( g# e' |) f" n% w4 b釀料：
+ s% P& u) K# n# M9 k1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
) U: _" M( Y: U& N) s/ V& V. otvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥兩個約十安士切幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B3 p' w4 S  ^% d7 g2 ^6 n
3.鹽二茶匙
) A2 a" ^, m1 w7 w, ?8 I- t' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉一茶匙5.39.217.77* E: n8 U0 \  t. |2 _5 T
5.糖一茶匙
# a2 e. _$ F7 v公仔箱論壇6.西子(sage)一茶匙半
+ ?" q3 e; a& h3 @( r0 I9 O$ I* X7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
3 T2 R6 T5 l) J3 s. q3 ?8 r8.牛油兩安士溶成液體用公仔箱論壇$ h. L! F; x  |4 U7 e8 D
9.西芹切幼粒一杯
6 D' e5 a: `' E1 T' n* r5.39.217.7710.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇$ S3 g: a9 c2 @, m! l/ M
11.水酌量
" f$ ~& F$ ^+ G+ \- t; I9 y6 V公仔箱論壇12.火雞潤及腎全部剁爛公仔箱論壇7 o" e/ M+ ]1 o  U% U+ v
7 {* j2 i3 W% h& M
烹飪方法﹕
) Z/ A7 [: ~1 E4 C0 N0 c公仔箱論壇1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y5 L( V2 \+ C
公仔箱論壇8 N3 R4 h! |- h/ n8 x! l
2.開始製釀料5.39.217.77- ~9 q% x9 }0 V$ d# E- R" P- E
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．( M, V$ k6 D2 y" I
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
7 a1 z% a, w/ m" v# q+ D3 L5 W% V. V( U) |; j  \2 z
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
1 N! j$ c9 x* t, A- X5 m* c1 W公仔箱論壇$ D; v* s+ m6 E7 a
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．5.39.217.77% z" a3 Q$ d9 @$ \% e, a
+ Y4 ?2 J9 H. m* y( h
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
- I3 A0 t4 N; C+ z  [公仔箱論壇4 t0 N, q* i7 ~* e
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．, i) f1 E2 {1 s9 q1 [0 K

' Y. g" w4 S" H, G& W( u附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
8 {+ s( z1 y% D) l  @: Otvb now,tvbnow,bttvb（四川菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 d& _2 e0 ]7 q! b* E) n
+ O& N& t: E+ p/ H; C5 t
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y: W% M' j# [8 e
1.荔芋一斤1 c2 w3 d' o9 y$ v; M* B
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰6 ]  n3 V; V3 y+ _- _
3.油兩湯羹8 a8 E) k! y! P9 P; x
4.糖四湯羹
  G/ o9 Q# \) G3 d$ U3 {9 W& v, y, n" x公仔箱論壇5.蓮茸三兩' N: N' X' m8 {% X
6.油鑊
' L; C1 P# _: G2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! k  n: f7 ~( T6 V- E' h
烹調方法：
! N: c+ n, F1 ^! Rtvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb/ r- a# p) z$ B

: _9 [1 D6 J8 |4 X- [! Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j; ~4 @4 K5 T3 g# h
5.39.217.77- y9 e, u$ ]6 _. h; K* Z
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l3 W2 j/ w3 _, d0 n

; x8 C1 \1 h6 w7 u  [5.39.217.774.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
6 C$ b6 f0 V) g
  E. g# `9 S7 N) Z公仔箱論壇日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]% S- h( e5 ]0 |
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/ N0 W/ r# j7 [' a公仔箱論壇
/ L, ]4 z; E; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R; u5 A1 A6 m% V$ ?- Y6 L% `( k$ Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
/ J" N5 r& b* R' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% w6 z4 m) Y8 ^5 o' R3 G) P
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
+ h9 n6 D- p$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E7 z2 e- x/ T0 b7 G4 J

6 R) R6 y: O9 ^7 Y公仔箱論壇調味料 5.39.217.779 I0 O1 I  d8 j& g; A& e

0 K6 Q) P6 c. Y! z% N% e舊庄特級蠔油 1 湯匙
: o% `/ j- \/ u: \0 |& u6 |
# p) n, w. x! w0 Y2 q  m( q公仔箱論壇XO醬 1 1/2 湯匙0 S/ n4 _' g/ i  T! [4 H
! \, S, @) B4 K

5 ]) z  A9 {; s% Y; b) y6 N公仔箱論壇做法" V4 @3 T  T4 b" n# Y, [  |
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。; C! ], f3 F' m! t6 R; E
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒6 }* _+ X/ L7 v1 R5 E! L/ |* U
    炒約2分鐘。公仔箱論壇- C- V# X5 c8 V% ]0 `9 |+ t
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
. d# m5 F; S$ |8 b公仔箱論壇$ W  l0 |# J: M7 X% X
材料﹕公仔箱論壇6 Q( ~3 A2 E3 |( m6 F
（一）鎗魚１條，約１斤４兩6 _: L9 P- B1 d( z7 z7 n( U
（二）蔥白２條，切絲
; F* Q1 C# ?0 I( m' r5 p- z. ~（三）薑花５至６片6 C( |2 x& q) Y! R5 j2 H+ ]
（四）甘筍花５至６片
8 s+ U4 |" p) `! }公仔箱論壇（五）油１湯匙 ! X# ?5 d) V3 N8 F
5.39.217.77( G6 W7 @6 x9 g" N5 d3 L0 D) Q
調味﹕
4 W9 l9 a$ g3 B+ N/ M. J& Z- j0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' o3 i4 Q& i8 ]! I
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; r) g; u2 q7 e" W
（一）鹽3/4茶匙
: K+ b) G  T. {& a+ h! |! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉１湯匙公仔箱論壇! t' y+ G! n7 _) c
（三）胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F! k0 v6 ~& ^  [3 D
（四）雞粉1/2茶匙6 K6 l& R$ {. m& x( z
（五）蛋白１隻
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獻汁：
5 y! t1 L" u/ }8 rtvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 m" e8 F3 P1 t0 L+ r3 C
（二）鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [  I0 x8 Z! |7 q6 D7 g  f
（三）生粉1/2茶匙' o4 H8 G4 c+ i( t" I3 n; G  ?
（四）水1/3杯
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! i1 ]( L) [2 `1 y$ d& ^9 h脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `7 u6 V- H' {# l
（一）麵粉３湯匙5.39.217.777 h1 m  }  [1 o! d6 U- k/ D0 g
（二）生粉２湯匙
* y; E3 Z: b: }5.39.217.77（三）粟粉１湯匙
: g5 b" Z$ {3 w: ]; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）發粉11/2茶匙. c/ w8 `8 w' O
（五）熟油２湯匙
3 Y+ {7 V- D8 f# U% a" g（六）鹽1/4茶匙
1 w( f4 _, {) m5 A（七）水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% v, B- A' @3 h' @
（八）剁碎芫菜１湯匙 $ }) G" g3 H- E. N% e: z5 e2 k6 p

, f/ N: [) i3 ~! G, U1 V( o烹飪方法﹕
/ `/ K% R5 E) w" q3 E（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
0 q1 z9 W" Q$ V0 _  M公仔箱論壇公仔箱論壇( V- U! q7 l$ I, O/ o; I' }
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１. ]" G. i+ o% R4 F, @
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用5.39.217.773 `2 _$ M/ }4 H8 _
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公仔箱論壇0 K  y2 x- {1 H- S
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾/ S+ b/ l+ P: l
油內炸至金黃色，上碟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 J: w- H3 w0 @+ {

; o2 d2 g8 f- g5.39.217.77（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
  c  H8 f" v4 v! m# S% U/ r6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
( D2 \6 a5 C4 B8 A- @$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U4 S9 G$ W' Q( s8 T2 e4 t
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，公仔箱論壇. Y8 ~3 v) x* \3 [) N, x
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
1 ^# Y& m8 K- Ctvb now,tvbnow,bttvb脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料8 M( `$ k- _; }

5 m% Y5 d! K6 I. S% w+ n* J意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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5.39.217.778 e( I) {* M. ^5 i2 X9 _

$ J4 b1 O" N. w公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 s! P  n% m5 H! L  N5 {) ^

" I* n* f3 @! c5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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7 g! R( }8 g, N+ `- O番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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4 e* A/ m  E6 b; C, w1 E! I. X5.39.217.77做法
/ C2 C- w) d, N5.39.217.771. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
( O( @7 r/ M( G5 X  n5.39.217.772. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb; M( i; s7 V2 X7 u" R
   長通粉，炒勻至熱透。