MagicAndy

油炸牛肉飽  
+ r* }1 v' a  `4 D$ E8 U公仔箱論壇
! q6 |% t& b& i0 {& p0 w% D 材料﹕
: m' U1 o9 ~( ^$ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.筋粉四杯半
. z3 ~  y. u+ p' N9 V  D2.發酵子（即依士）半安士
9 @+ ?9 a) E" L: R8 H5 b! stvb now,tvbnow,bttvb3.溫水半杯5.39.217.77. n$ X+ `. l* ^
4.凍牛奶半杯
, Q, }; t1 W, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油四湯羹
1 f& d! a( @7 H% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖兩湯羹
& s$ v& @9 x& i4 t. n1 }9 @, A5.39.217.77
( @5 \) b1 m* E( @5.39.217.77餡心：
: {1 c! n# c1 i- a) l2 L1.免治牛肉半磅
6 @4 t( |6 f$ j$ @3 Q2.煲老雞蛋兩雙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 B8 `4 ]8 [3 s1 p9 c2 p) J: a1 b
3.洋蔥一隻切碎7 T+ f* b1 e3 x- H8 j
4.鹽半茶匙, n" J" L- L) [# H4 |& K
5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇! h& E2 @3 `: d' C3 f; E+ A  V1 W2 s
6.油兩湯羹炒牛肉用公仔箱論壇( w1 ~8 p9 M$ C8 W) t6 t3 ~
: M6 Z: C) }0 i% _4 R5 \
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb1 ?) N) n% F9 o
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．公仔箱論壇' z8 N( ^4 E  Y  z2 E3 U
5.39.217.777 R! s  A1 z! k0 w
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
$ e8 k0 y. R! O) ftvb now,tvbnow,bttvb2 {6 I- i! K: L1 }* k1 B
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
' A: Y) l- p; e* F# H+ o; C3 \公仔箱論壇（北平菜）  
. f2 c( e2 c+ [% r" i( K4 g公仔箱論壇
( s8 `& z( r% \0 {! _0 P# q 材料﹕
0 e9 S% ]% `6 q2 `# Q0 A0 h; Z$ C& T* c1.雲耳浸透切絲約兩湯羹% Y/ `; \: j3 D; C. o( I
2.豆腐兩塊切絲
, f$ Q4 s2 U. ]3.雞血一小塊切絲約1/3杯
, u* N5 |; B+ ^, Y4 n2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一兩去殼出水切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T( }* \6 J5 V" r4 b3 V
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲tvb now,tvbnow,bttvb& J! q8 ?: h; a8 k
6.豬柳肉二兩切幼絲$ d% o/ K3 ^( g3 N
7.雞蛋兩隻) H5 n  Z9 C& n) j0 A! Y' B
8.上湯六杯: e- v/ w$ S  d
9.薑絲約兩湯羹公仔箱論壇1 m, e* j! X/ `4 k2 c
10.蔥絲約兩湯羹5.39.217.779 E$ @& \  F( B% E" H+ t
公仔箱論壇& w, [, a, J' h7 w

1 H. C5 v6 z5 R6 c調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H- n( o6 {0 o/ u; V2 e* V0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 Z: h5 M0 [) \
醃豬柳肉用料：5.39.217.775 O6 _$ F3 u, A* b6 h, ]: v, x
1.生抽一茶匙公仔箱論壇8 u. d9 f3 _7 X: r7 u  ]
2.生粉一茶匙公仔箱論壇5 z* C$ f% |. O3 c
3.麻油1/4茶匙
6 x- d( b3 k6 P6 U9 `% z' ~! X0 ]2 P
; a! }' G2 J5 {( T% @0 H3 @  e公仔箱論壇湯調味用料：
: E0 D$ g. D' qtvb now,tvbnow,bttvb1.老抽一湯羹
" X! v! ^6 T! J  _2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
1 q" Y/ C9 p8 s! X1 d/ i) M: X: a& e3.浙醋三湯羹
; o2 w. g/ y8 q& atvb now,tvbnow,bttvb4.古月粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) Q% E. {- @. |( |
5.麻油1/2茶匙5.39.217.77- M! V4 {3 j/ \$ F3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 [" R: |7 b) ~- i
勾獻：
6 o: A( e0 _7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生粉三湯羹加水三湯羹- b' m8 H+ C2 J( W3 P5 n

9 ]5 o' f, j! D7 W5 r0 N& Q 5.39.217.77# O% x7 r1 j" Q" o+ m; ~: W
烹飪方法﹕
& C' W+ H+ o2 A  @7 W* M5 S& ]$ x1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 K( P! O0 x) q  a3 l# |, V8 n0 e

& o2 [- P1 v- U6 U# Q& ltvb now,tvbnow,bttvb2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
% `7 O% \6 H5 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h7 s  n( l/ e) \0 R! d! f9 B
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
1 |, H) ^# R, _" {tvb now,tvbnow,bttvb% y& R& O& y1 q' b0 g( P
材料﹕
9 `' ]+ O( r$ _) b. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中細蝦一斤（連殼計）5.39.217.77& M8 h4 |% v$ K3 _( Q6 _* l! r3 Y& h8 F8 |
2.三分厚洋火腿一件# S7 K4 h6 j0 l
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
. Q  ^" A, \8 \. Q& b$ ^( ]tvb now,tvbnow,bttvb4.春卷皮四張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 R0 s! f6 y  p' R
5.油鑊
& Q! ]7 l+ v6 l7 }; N. N$ B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# t- s7 C* l! f

  m3 p8 @- N  @0 @( `" u5.39.217.77調味﹕( A3 h: h* b+ ~( l

2 ]3 }" Q5 Y# ^$ o) [5.39.217.77蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb/ z2 v$ K. C7 A: h; O
1.鹽半茶匙
) `1 S* p! q& c4 p, l: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉1/4茶匙
4 A: ^- `1 T% {" j; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( c) @$ S5 z% w! C
4.蛋白一隻
4 N7 v0 Z# d  [% B' Y; m- h0 T5 [4 k5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油三滴tvb now,tvbnow,bttvb( @- b  k8 I2 u) P! I3 b
& i9 ^7 e( N3 g
烹飪方法﹕
( y3 z6 b+ z# ^6 a$ c1 c- q8 Q; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
; ]$ y6 f. t( t* k5.39.217.77' P; u( o) H$ k! B- F6 Y0 {
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．公仔箱論壇5 o3 k* {( x9 f& Z; ~3 u; w
$ K- E# @: T5 P3 G
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
6 q' e2 l: S8 q, N. I4 x8 d# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N" {( S7 V3 y3 w; K5.39.217.774.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
% }+ k1 V% l, ?0 O9 ^) L, R$ B3 q3 D0 c
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
6 ^% T# p1 b) g! p/ c6 l" P3 C$ h: S材料﹕
9 S7 `3 T6 g  M2 I+ z! V& O公仔箱論壇
: C1 k3 @6 e, V9 A/ _公仔箱論壇布甸：
: j* j8 g0 O' R( Y公仔箱論壇1.牛油4安士 tvb now,tvbnow,bttvb, X$ f# Y+ Y) g3 }5 d
2.黃砂糖1/2杯
' k) N3 C% L$ l2 ~' |7 K* X6 h  c3.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb# \  ?" Z1 e1 R1 c
4.麵粉11/2杯
1 ~0 g7 F% v$ J5 Y$ N- @4 }- Ktvb now,tvbnow,bttvb5.梳打粉1/2茶匙
7 z$ U: y: J9 [5.39.217.776.發粉1/2茶匙
8 n  j; N1 L7 u/ N公仔箱論壇7.玉桂粉1/2茶匙 5.39.217.77/ p/ _# e' H& j& X, \9 t  r" L
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 ) `. F( r5 f, x- b
9.酸奶1/2杯
' Y7 n0 z3 x3 `2 o* Y! R4 d5.39.217.7710.蘋果粒1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- _* b! I3 P7 Q
11.橙皮磨幼1湯匙 5.39.217.775 x, p- j+ Z1 |$ a3 E1 U; \0 ~- c# c

/ D2 h0 P' b0 {  M9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
" C/ a/ B0 T2 l" T: X& P  H" Y; j7 K$ p; t. D
1.冷水11/2杯
0 Z+ f9 x' P5 u6 R, s) ttvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬汁1湯匙 7 j8 ]. ?  n" l) X
3.糖1/2糖 tvb now,tvbnow,bttvb! c- H/ ]# g+ y- z. R) X/ [- z
4.栗粉11/2湯匙 公仔箱論壇5 q: y$ O8 K; |
5.蛋黃2隻
7 K/ T" H5 Q' d$ t* v$ Q+ F3 L
# G  h( _' U: j* _2 ?製法﹕  ~' O( c- c, k5 j9 v$ w8 e, |
布甸：4 \* q& i" S- ?# A3 M8 Q3 \
tvb now,tvbnow,bttvb- b' h5 [9 Z6 r# l  G* h4 d3 _, W
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
- N% k: Y0 n' W- u! W公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
- G# e( `" i  Y- y' H5 A. r0 htvb now,tvbnow,bttvb3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb! u' ?7 B+ w. O" c) a. f

2 G: s2 _3 X6 I! ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 b& d3 f2 V& s$ x5.39.217.77檸檬汁：
( S) x5 O+ u) d* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }+ G3 A- G6 R+ Z6 }6 x
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
) L, @, E6 D- L' @8 r. o: _5.39.217.772.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb* A3 z8 b. F% _. t- c

9 U* y/ l9 v. h$ o0 z) o5.39.217.77
- b6 }4 S$ a( f0 G9 Rtvb now,tvbnow,bttvb附註：
% F/ P! j" U( c% U0 M5.39.217.77可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
1 u- Q/ q/ r( g3 v% i公仔箱論壇
4 L, k$ F  S0 L1 s# `. ]4 |4 Z中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
4 Q7 ]7 ^8 ?! ~5.39.217.77
8 q+ S- i7 c' F+ @. z( x( Q9 @公仔箱論壇
/ e" x: T, T) b3 c8 ]tvb now,tvbnow,bttvb, A1 _% K0 {4 E& k
! d" J- O7 x& b/ I. Y
醃料
4 p$ T, G1 k% [/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n  E% M% y' X( c% S$ w: W2 d& @" k
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; J. m) C2 p/ c4 Y# R" C

* u3 m& v3 Q$ {, g. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙; F* g* M- @6 T: c- k! R& N3 h; ?$ V
5.39.217.77/ E2 I. V% r6 ^) Y4 x& X" E

* N$ P' b7 Q* `% \0 U3 x! i  w芡汁
! m3 ~# @# T) ]/ {* @7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _# h5 i" e" v7 [9 a) u水 2 1/2 湯匙
6 c5 h/ Y/ y3 t9 y( V* L5.39.217.77' y+ q& Q2 l6 ?
粟粉 1/2 茶匙
5 j9 O! y. h9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 N" [# g. e2 n( U8 a
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 c1 l% J. h9 o. j. b0 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% L) C% q! _% }' N$ A
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇7 L, x% W' M: S/ @, G
3 w/ t1 d. L9 h6 h' a  Y
tvb now,tvbnow,bttvb" d; N( a" B8 }7 j. l# x
做法3 v8 k  z, c9 G8 z
1.  蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.770 A: ~/ ]" {) \( y( f) f! h, `7 [
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E; W% M; S( Q* m# m' c0 J
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
; V, ]9 N/ g% N: a$ q* O! Qtvb now,tvbnow,bttvb0 ~' v' k+ N# i6 r, M
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ \6 U5 r; V2 z3 c. V0 E  u5 r
1.火雞一隻，約重十四磅公仔箱論壇% Z8 C( E/ ?# B9 b: ?
2.煙肉半磅
1 j' B( s8 o1 T  }( k公仔箱論壇3.西芹菜一斤
& e1 v" e8 O, d4 x4 _4 Y5.39.217.774.洋蔥三隻
; o% p  C1 y; ^" _9 F5.甘筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: n" Z! v' d8 Y! U- J. @/ c
6.錫紙一大張tvb now,tvbnow,bttvb8 K0 }; X/ ~5 V- _) q

. Q* z6 i" r4 A6 g4 ~調味﹕9 G0 |: ~9 d! C6 Q' M: v3 n! h

4 p+ L2 ^8 p5 L6 E9 t( e1.鹽五大湯羹
: D- S' Q2 |1 ^4 x2 m- Z2.胡椒粉三大湯羹公仔箱論壇+ W  B9 w( N7 G8 w) `
3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- h# T7 x& K& u/ ~: y& o# e
4.牛油六安士
8 i% }  m" r$ ]; T* `5 P: \1 O- T% `5.39.217.77
0 f! e, b2 ?# j1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀料：
" S% l* K! U% i/ }) P- k+ e, N1 N公仔箱論壇1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
. j. Q* _. I9 X0 L1 Atvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥兩個約十安士切幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \+ e- y# w+ l
3.鹽二茶匙% w, k1 T; J2 {6 v8 P+ e5 U
4.胡椒粉一茶匙
( W2 \7 \# [& j6 c5.39.217.775.糖一茶匙
) Y: }# \2 `$ @) Z+ n7 [( B( Itvb now,tvbnow,bttvb6.西子(sage)一茶匙半5.39.217.776 s' w; v7 N' z' D! @- B0 n
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
" B' j; v4 H' X' C, W( j8.牛油兩安士溶成液體用5.39.217.77' Q) z% y* p! z4 f; S( V
9.西芹切幼粒一杯公仔箱論壇# p, G9 p, S$ K% C. d8 I
10.熟栗子肉切碎一杯半: o( X* t# E! j3 S
11.水酌量5.39.217.77% O; Q1 J! E/ z: Q2 K0 t) }! p  [
12.火雞潤及腎全部剁爛公仔箱論壇) {" i# c+ x- c7 |

3 G( B  v& K3 Z) ~: |- n烹飪方法﹕5.39.217.77* ~8 [6 f" f3 z/ ^
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
: q' b2 ?' C0 o# D2 J, Z$ F% Q公仔箱論壇6 S: w" K. D! p( T* F# w' d
2.開始製釀料
" a6 j9 `% j  P# ?1 K: Q先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
  {+ n4 v# y# Vtvb now,tvbnow,bttvb用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．tvb now,tvbnow,bttvb" j. E% w  `- y5 g
, e' g6 Z" R+ q9 I
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
4 c3 _7 k  z5 z, l2 `/ @. ]' j( a6 w
4 S: T0 \8 \- w# U  V4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
- L  h9 J  r6 c! I4 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 ~1 M, T$ Z. ]0 J
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．公仔箱論壇6 H6 o  V& \1 C+ o
4 M* V# r' m, O, |
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
6 q% |3 Q' _" Q' ~5.39.217.77
/ b+ M0 v) X7 y6 K" c, L5.39.217.77附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗公仔箱論壇8 g# a2 h. r1 m) L% \
（四川菜）  
8 r' b; S& Q8 m9 @# h6 }公仔箱論壇8 x2 A( O2 a$ o0 d/ D1 {9 y" I
材料﹕
4 q7 {. `' P$ b$ i7 A- T公仔箱論壇1.荔芋一斤
1 \# h4 V; {. z9 S- \tvb now,tvbnow,bttvb2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
% T. N- H* E0 A+ z% w9 C公仔箱論壇3.油兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb3 u9 T" y( m2 F& c9 f
4.糖四湯羹
% g5 P- w) @+ ?& M( W5.蓮茸三兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A) F% a( p8 I7 P; U
6.油鑊4 h9 y, q- a1 B6 L" v4 V7 \( U
公仔箱論壇0 X' ^) C$ r1 R0 G6 X
烹調方法：( Z8 f" R0 O7 `
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
4 [+ k. K; o1 V, r: w" n7 dtvb now,tvbnow,bttvb& ], O7 G1 A. x& H
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．tvb now,tvbnow,bttvb" r& ^& E. m6 |: R

, Q1 b. Y1 X8 I" b, q" @3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
! i% S. I! V/ E% Z
2 w: F$ n7 }  f9 N$ @$ b& Q6 Q/ `5.39.217.774.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料5.39.217.776 \  Z& M8 f0 N- j9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 e2 c& P% [, q1 L$ e' R: {# n8 V) O
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
; S# H2 h0 c2 d* v2 l4 q4 g公仔箱論壇* {. b, I0 O3 d; U

1 N" h" I+ v8 b9 }
" ]$ t* o2 e' }9 `5.39.217.77
* T3 {9 M$ x4 z醃料
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9 J8 }: {& ^' J: n* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
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# J7 \4 F5 n; q& V2 d( t0 N" V5.39.217.770 |( M" w- q( i
調味料 ) C) q& \/ c0 l2 c$ n0 P6 F
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舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.77$ b& e4 w% v' r3 R

( ]6 h! A1 b& \, S" n( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1 1/2 湯匙
+ n# o1 `) d6 z( O% |; b/ y5.39.217.77
7 \7 V  b  r/ u* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* \$ x: M2 t; t) E# f; v
做法6 m9 h6 P4 V: U4 C- L; ]' a- B
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
! w! N) b4 }" p; I8 e( l! b公仔箱論壇2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
6 A5 q% w5 R- A& D, `% J+ @1 ?$ C' Etvb now,tvbnow,bttvb    炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, G; q+ `  X% i( ^6 z2 z+ C( u
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  + X. r8 H: G# N, F+ ^
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材料﹕
  G' ?$ k8 K: jtvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚１條，約１斤４兩
8 h2 a6 O+ }; m: `（二）蔥白２條，切絲
" I. U, S0 W1 b. `, `, \/ [* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）薑花５至６片
4 I$ u- p! A# a" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）甘筍花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 p' s, c3 E6 e5 Q' ?+ ]
（五）油１湯匙
* B3 N& P% _* @! h/ y" Ktvb now,tvbnow,bttvb
# Y* `9 T) C) u" t9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
5 k1 u5 u7 {$ q* v- \公仔箱論壇
7 X( p! w6 H' \調味料：
6 E8 u& d! C% m1 h* \- w- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽3/4茶匙5.39.217.77! M  b: l/ _1 y2 ?
（二）生粉１湯匙
6 A. I" Z) ~3 ~: u. C公仔箱論壇（三）胡椒粉1/4茶匙5.39.217.775 ?5 S  Z  R" Q3 ?
（四）雞粉1/2茶匙
# o; i! k; T. g1 k公仔箱論壇（五）蛋白１隻
& x4 o) i& \2 f. wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 @& T# p# N8 a0 K) j$ k  w
獻汁：5.39.217.77& C- u; W- p5 G" {3 z  P, `
（一）生抽1/2茶匙3 ^- @, W5 z4 w5 z" P3 q4 d
（二）鹽1/8茶匙公仔箱論壇- U" }% p0 W, |+ S( F! G! P) o+ o
（三）生粉1/2茶匙
" a3 u  x0 `$ R" A! |5 g5.39.217.77（四）水1/3杯公仔箱論壇4 _- Z, B/ O7 d9 @
公仔箱論壇* o1 s! \" J, c) O
脆漿：tvb now,tvbnow,bttvb! D! A& E8 C& q6 x* T, K8 V0 @
（一）麵粉３湯匙5.39.217.771 {# u1 u, k* K, |6 g
（二）生粉２湯匙
, T7 _) l2 Z) q- v* h/ Z4 Y5.39.217.77（三）粟粉１湯匙6 n( ^* y0 j5 ~2 ]+ T
（四）發粉11/2茶匙
" F$ W1 ?: C( J1 o9 U  k3 Atvb now,tvbnow,bttvb（五）熟油２湯匙/ h; D" ?+ S) u- k
（六）鹽1/4茶匙
, c( {% w/ T0 x" }+ R4 ~（七）水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ i3 S" `* ?- L
（八）剁碎芫菜１湯匙
: u) ?# N5 B1 K( i0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e& X- s+ U; K# R5 G) e1 ltvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
- w& p+ K1 |8 K3 h: P- _% ^" l8 k2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p% i# |% x" |. R7 ?3 T

) v" m, R# N' f9 {  g: U" U5.39.217.77（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
$ S6 R* Z6 m& m; d( U9 r' v6 R: l, C湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用tvb now,tvbnow,bttvb- M) m* M' }/ u0 T0 T5 O
。5.39.217.777 J/ l) [9 U- Y

: |/ w7 J" t  l; _+ ]% p* r0 x公仔箱論壇（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
# u' Z  s( |0 C& {; a: y; L/ Ntvb now,tvbnow,bttvb油內炸至金黃色，上碟，備用。5.39.217.77  U( y/ ?+ t( \) B& P

/ o7 o( L! q  F  x6 ?; E) {, q% H, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的tvb now,tvbnow,bttvb# u, `' ]- u7 v2 \5 r, n; ~
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。  D- Q# A1 N* B( e

2 e$ G8 `, ~6 z+ c. t  M( m（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
5 m  s: ]& g* h5.39.217.77漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F. N, o8 o+ f3 f
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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% p5 e1 j6 ~) t意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]6 ^& J( ^7 d# _; [: q

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( Y! D+ q9 K# o+ t) _( g
$ I# I9 k6 O5 @% etvb now,tvbnow,bttvb芡汁
% ^, e' K; {) g. f5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& _9 E% O( F
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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2 c2 u: ~- P1 o+ q5.39.217.77番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 d& g+ }! M7 @

0 \& y, M/ a! v& V1 u" |. x. |: Y5.39.217.77% u; F6 `( C( n, P; r; r8 }
做法, `; \& P0 U+ f3 U
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
3 T) K9 S1 l( I4 K3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及5.39.217.77% N4 Z# P  n5 a) b$ f- s
   長通粉，炒勻至熱透。