MagicAndy

油炸牛肉飽  
: o) ^( J4 q. X- {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ {7 x. G6 m2 I& \) ]; l
材料﹕公仔箱論壇4 O' l# S7 H8 C9 J
1.筋粉四杯半: m' w1 b$ x1 _+ q1 z2 Y
2.發酵子（即依士）半安士公仔箱論壇9 K9 h% c3 C. l& \1 j4 [
3.溫水半杯
$ p2 C+ O# P* B3 y# D4.凍牛奶半杯6 j. U* N& ?+ q6 Y6 \+ N. B) a
5.牛油四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q" H9 b" ?" @7 Q& C: B
6.糖兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]1 o2 V2 @" M

$ I3 ~/ P  F, V9 c& `5.39.217.77餡心：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* S" ~: W# h6 u- t! c$ A
1.免治牛肉半磅
4 u* ^0 g0 C$ a, U* W, ^$ G. w$ e2.煲老雞蛋兩雙
* f" W0 l7 [" J4 A1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥一隻切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R: V: g- w+ R% f/ ~# R
4.鹽半茶匙
& E0 o+ F0 l- G5 P1 j公仔箱論壇5.胡椒粉半茶匙
4 W, k0 H3 Z( T6 m( Z5.39.217.776.油兩湯羹炒牛肉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m/ f8 O. q$ J' g0 K
5.39.217.77; Z1 F5 S* S# e2 Y# Z# c, q( Z& D
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# v$ \% j6 ^9 W5 x/ r+ k, c; T- Z
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
: T2 y& W+ l6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C; L" z9 R6 K4 x2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \# _/ ?& Q. T; _

8 Z* b% y) t' q8 i. J9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ K: ]/ @) O2 p" D7 J4 g
（北平菜）  % X9 Y7 l* w+ c; \6 R" X) d) _

5 _$ P. R( u% m; [ 材料﹕
0 _. S; M/ V& E# {# Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸透切絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb% d0 G/ n" E8 u( Z
2.豆腐兩塊切絲- z" n; P" D& h+ k1 q8 o
3.雞血一小塊切絲約1/3杯! G  v: ]' ^. `6 k
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
" U: [7 r% v% A* G0 C公仔箱論壇5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲1 b  \* E  j' n$ g% Z1 W5 M8 }$ x
6.豬柳肉二兩切幼絲公仔箱論壇8 y" g. i6 U6 D- d9 I6 `/ W
7.雞蛋兩隻7 x6 x8 C1 w3 w% H3 f/ G$ p$ N
8.上湯六杯
4 I; ?& ~  }/ u9 P( a1 a/ O& D7 m3 V9.薑絲約兩湯羹
( L, \/ S! A, t7 b+ ~5 utvb now,tvbnow,bttvb10.蔥絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb, E# |6 S1 Y  J* n: }
tvb now,tvbnow,bttvb: F1 T+ [' `; m# u% Z6 V. ]' l
- T+ z( a( t( }
調味﹕
. W5 i' t1 O7 S- A* a1 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! e9 l9 F2 R8 d+ P
醃豬柳肉用料：* I/ N9 m0 a# R5 j
1.生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |0 {& }# g# c
2.生粉一茶匙5.39.217.775 z  S6 k* \8 H1 {7 i
3.麻油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" _5 x5 `2 E. J1 t( f* r: e/ U8 l$ _

! Q$ ?) F# [2 ^+ q湯調味用料：
2 `% K6 P. W8 C# `6 E5.39.217.771.老抽一湯羹
7 \2 c& R$ S+ T% x  ?2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
, z" F, O" g. W* {; W) v4 G2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.浙醋三湯羹6 p, J) q0 l5 e, d' r- f
4.古月粉一茶匙3 z. G: I. X/ ^. V$ R7 t' e9 v* K
5.麻油1/2茶匙
. o, Y- f  a' M' e. e5.39.217.77
. I: e% `9 i* m$ N: F, ]公仔箱論壇勾獻：tvb now,tvbnow,bttvb% B& x2 {  A3 _8 [
1.生粉三湯羹加水三湯羹
" q  `& ^0 ], S, i4 L) m5.39.217.77
- M3 }7 Y* z! D3 c3 H( q
( @9 g! |0 l- r; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕6 m+ B" ~* \. T) _! J3 x! L$ c
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．* h4 d4 |8 G, i: n

* F. `$ ^( n! s$ E- k& M+ H2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．' f7 U% l& v' L7 o, Q
tvb now,tvbnow,bttvb; g$ {& p* w7 Y# Y8 W
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  3 L$ c1 q% e  l9 m* \) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- M" j8 e8 F, V' ~4 k% o
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, R/ @& c$ d" t7 A! U) _; y
1.中細蝦一斤（連殼計）5.39.217.77  r  n! F1 {" e2 y4 N: D+ l# Q5 |
2.三分厚洋火腿一件5.39.217.77- ?- C  X% W$ l- i
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）3 h) A+ l! H: e
4.春卷皮四張, L: p0 n8 R' d
5.油鑊. x! g( o# P; v6 I5 F# l0 H8 ]" e
5.39.217.77/ f& r1 Y: {" d2 f4 Z5 ~! ?+ `2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h; E$ n' {: t& w
調味﹕& n0 {1 v' D6 y; C

5 L7 o! P% c+ Q7 i& Z蝦調味：* {( V3 K, c% O
1.鹽半茶匙
1 L- P* l( N9 G: v5.39.217.772.胡椒粉1/4茶匙% T/ F! y3 Z. W# p
3.生粉二茶匙0 F2 Q( h, }- ?# c
4.蛋白一隻
0 _6 M( m+ e  S* A5.39.217.775.麻油三滴5.39.217.779 E  }9 j1 d8 e& n. q* z

8 r7 [5 R% ^+ O" W, r$ T- B- _# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
3 Q6 `5 u, F/ \1 w' A& |( D公仔箱論壇1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．7 T8 M% y7 b3 w% q4 P' M

( l, a( j8 g5 x8 ?4 G2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
; g% U9 p4 f9 m, g( L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 |8 u. u! }/ k/ Q; S' M
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& ~3 j* F& F4 ~. i( r

# r  R2 l5 o5 V7 E公仔箱論壇4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
! j/ V/ J* R$ [' [) Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 V6 ]2 U" f. T, N* m 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
' i1 {& f+ G3 @: A8 _# X- L材料﹕
5 w7 z0 }) L  H8 C4 g3 o6 ~- z公仔箱論壇  E' x4 F' V; ?" T
布甸：
  |5 n5 Q' w9 `' X5 ztvb now,tvbnow,bttvb1.牛油4安士 ( G$ ?$ v, I; O, c; ~. ?. N5 y
2.黃砂糖1/2杯 5.39.217.77: u5 C  i2 f6 B, n( w, ~/ X
3.蛋黃2隻
% E3 \1 v: N3 _tvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ S$ w* o; ^: h/ L/ `3 T$ W
5.梳打粉1/2茶匙
5 h% {! u5 C4 O# u# E  k$ a$ Q) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.發粉1/2茶匙
7 l: s% ]. c# h' ?: h* _, f公仔箱論壇7.玉桂粉1/2茶匙
& Y! n, Q( ?5 T/ @  l: Jtvb now,tvbnow,bttvb8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 : H, c) ?/ u* `% j+ o* h
9.酸奶1/2杯 , z# R% Z3 P: b$ Y( Y5 i
10.蘋果粒1/2杯
7 m6 H% j8 s8 x  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.橙皮磨幼1湯匙
* `0 n# `) f% S
4 y' V$ ^4 F! G檸檬汁：
7 z1 J7 L: O% l; c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) Y7 w4 T* D/ B
1.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; E( W" J3 R" S
2.檸檬汁1湯匙 公仔箱論壇( U: W8 B3 H8 r+ b+ Z  y  M  o7 A
3.糖1/2糖
' n& f/ p; z+ O& p4 Q1 y' i$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.栗粉11/2湯匙 ) l- E. G0 w0 Q: C1 y
5.蛋黃2隻
; a" o, S/ G9 Z' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R& e  ?- U! X6 h- U公仔箱論壇製法﹕
- [: l' _. ~* t8 S! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：( j5 Q! f3 d0 h7 z) a

6 r/ ?- W( [$ Z5.39.217.771.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 公仔箱論壇) Q$ I2 r- }: A( t
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 ! M  T* x$ ~  _' Y; s( ^; ^7 e
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
, r- H7 P' A2 K公仔箱論壇! h- E1 W0 z2 C8 [  j/ @

; O' |/ o0 \7 f* i. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
2 T6 G4 |- r$ \& |( {7 J公仔箱論壇3 c) t6 Q/ P: F7 n8 P
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvb now,tvbnow,bttvb) A8 |) }7 l/ J! d# J
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
5 l5 {0 p- v8 \8 Q5 {6 R3 h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 S8 k6 D& Q5 U. \9 }- ^, X

9 a9 Y4 a) j4 ^( K0 G5 R2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：
/ |& \' w9 S# c1 L5 c. |; v可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
# l. N  ^" B& `; {/ etvb now,tvbnow,bttvb
+ n+ d. v! m  atvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X  M' R; }6 d4 H  M3 f
公仔箱論壇' @, w# n9 s7 i% c! X
公仔箱論壇3 O& Z, o3 A1 b! @8 v( A% l1 N6 |7 l
公仔箱論壇7 L8 |7 I, z9 F# N2 y* O

3 S; c$ {, i, t2 K3 p醃料
; B3 R) D6 g1 }0 S  P- ~3 q5.39.217.77
: f, g8 }# U9 j2 `$ D; a; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
3 A4 a8 H* x) z公仔箱論壇
5 I2 ]+ h$ V, Z5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙
2 `& K$ M$ A! M' q. qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 F! h0 N: ~5 h

  G- f+ l9 Y8 R% g! j芡汁
: D- D0 s  f3 E: Z, x8 G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 e) `: s! |% C
水 2 1/2 湯匙
- l9 I, K! g( e, E8 ?$ m# c- ]6 l
3 A+ z  ~4 x7 Z$ E公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙  i) W0 A- [% j( f: X

% P" v: W# |/ y% e7 d2 H: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 _" K9 e: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) F$ k5 Y& C/ Z$ F
芝麻油 (混合) 1 茶匙
* w) z9 Z; B. E公仔箱論壇
0 O, H; }2 h- X. d, r; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( M) c) Z" P/ B7 I; {
做法公仔箱論壇  K4 F6 _- L' |  J$ G! p" f
1.  蝦肉與醃料拌勻。
' ?/ u: x  f9 ^: Q$ |2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，4 k: ?) N6 ^, _. |6 V8 H) t
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i1 [7 k$ n- F9 K

5 K- X( f  p1 F5 W6 S# ttvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
% b% n3 h; ~& X8 l9 o2 H1.火雞一隻，約重十四磅
) U* n) o6 `- y% M: K+ x1 o* Q公仔箱論壇2.煙肉半磅
6 Z& T2 b) Z* ~2 j, c3.西芹菜一斤0 `6 P, M: W* ~( W8 o7 p# `
4.洋蔥三隻
4 B8 R3 z8 F, |% |. h/ N5.39.217.775.甘筍一斤
. D* ]3 u" t$ Y; O, Gtvb now,tvbnow,bttvb6.錫紙一大張; }5 r% b" |, y  n, F
$ L; ]8 L) k7 L* ?+ f( A% Y6 r
調味﹕
+ J: w3 C. r$ A5 W# M3 j4 i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% h% V9 _* V# d: Z, M/ a
1.鹽五大湯羹公仔箱論壇* y4 _1 o; a) D0 O: \0 {
2.胡椒粉三大湯羹
/ r$ ~0 J5 y8 r" {8 C2 c5.39.217.773.白蘭地半杯
0 H% |5 w1 I" Z. [5 q2 C5.39.217.774.牛油六安士5.39.217.776 x' ~  @' Y4 q& w! N

3 g8 a) S7 z5 d釀料：
2 Q: K3 Y1 g0 m2 }tvb now,tvbnow,bttvb1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
, {7 S& t0 m( Y1 M4 p8 |. P7 Htvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥兩個約十安士切幼粒5.39.217.77* F; L; ?# A3 e! z% j0 E2 O
3.鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~. w$ G7 ?1 D/ B0 j, G4 B
4.胡椒粉一茶匙公仔箱論壇, P5 F( N5 o2 J1 V$ A, m0 ~& k
5.糖一茶匙
+ k- m# [: |3 q( {2 ?' A) B6.西子(sage)一茶匙半5.39.217.77; ]; g5 M" {& ^* K- g
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙1 e( R& `8 x; |3 [
8.牛油兩安士溶成液體用tvb now,tvbnow,bttvb. Y: H& k& _1 {
9.西芹切幼粒一杯
* o+ D  j0 i) W6 d: w4 z6 B5.39.217.7710.熟栗子肉切碎一杯半5.39.217.777 ]8 P: f& A) E, D6 u/ D
11.水酌量
' K! k0 J! m0 ~( ~1 h2 I1 @5 e12.火雞潤及腎全部剁爛4 G. }% {+ B1 F5 r) @2 g5 i3 x

$ `- e) s& r% D; K8 Q& p) @7 _& ~) {5.39.217.77烹飪方法﹕
2 m  K) _' l- ?3 p& Ctvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb* X0 U+ R3 ^& A# v5 K" s4 u/ k. Z: o
5.39.217.77( g+ O/ N! J, Y
2.開始製釀料8 O0 `6 M- r  k4 y1 e  n1 P
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．tvb now,tvbnow,bttvb& q- f4 l9 t  f' f; \  [& d/ O
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
. D+ T! l- o5 I) w1 n
+ K; `1 f1 x6 E3 b. G" [2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．! _6 @+ H& y9 H" t5 D) ]
! o7 e! ?6 V3 o( T" k! O) i
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．, r1 G9 B5 k; a% ?" z7 e6 l8 K
) I( P& y6 c" e' [
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb  v9 _% ^9 n% e* T' q' X
5.39.217.776 n$ H& {6 b5 A+ B! Q$ \, a
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5 u: b/ @3 W5 n" F, G

* w' _& e- X; o0 P# i. I4 ^5 V$ o/ U5.39.217.77附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
/ P0 d3 |8 \5 W7 ]6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四川菜）  
. p4 `) x8 d# O% P0 j8 N8 z, _& m公仔箱論壇
- a" V1 W$ A6 U5 B' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕5.39.217.77" @& v7 Z$ R9 P. X2 m! n
1.荔芋一斤
# A4 t7 b1 G% s. D0 R公仔箱論壇2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰3 I1 E& Y' X4 A% D
3.油兩湯羹
# c+ `0 E* S9 W3 L4.糖四湯羹, D1 X9 H. O- y
5.蓮茸三兩5.39.217.77  @" o# y  ]" v4 I8 M: \7 Z
6.油鑊
: \3 H# l! q, ]  n; l! U2 V& y1 ^5.39.217.77 5.39.217.77; `( C2 C9 v5 H5 q+ g4 H
烹調方法：
& {" f% w$ p1 i( g4 S) A5.39.217.771.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
/ d+ j$ V, Z  r( b8 i8 I  H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 U! e- C3 f4 T- t3 Y! h' E9 }; c
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
7 A% ~, \; F, ^! s1 [; n8 R公仔箱論壇
: b& @. `) u8 R5 Q& n+ t3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
* \3 s2 |) K- ~4 g. F8 Z; t公仔箱論壇
5 V' M4 E' ~; ^1 H7 c9 k8 ptvb now,tvbnow,bttvb4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 J; _& k& v8 _8 j

. I" A) [& B9 R# h日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
: P' H" [% O* {: e, C& X9 etvb now,tvbnow,bttvb( M* `' _- l* F$ h

( v3 r; h# ?+ E: D5 W5.39.217.77
/ y" f0 G8 n' V# T  @5 c3 xtvb now,tvbnow,bttvb
, h; l" ]: F" ?' ]/ O醃料 tvb now,tvbnow,bttvb* h/ e# I1 Q# r6 A4 D% G5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]) X! [) t4 j, ]8 e5 l
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
  Q" X8 M1 X# g8 K+ j5.39.217.77
! ?/ J* @( W2 w6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D0 m0 z- a" F; r. q5 r; T/ P, L$ S調味料 tvb now,tvbnow,bttvb* y. w4 K( f0 w  u. ]( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- Y- k  O/ [  k' b
舊庄特級蠔油 1 湯匙
) c/ E: O- f1 i3 p. g0 d) i  `* a: ]6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: K* h7 C1 }* H0 g) j( Z+ ~
XO醬 1 1/2 湯匙
7 ]( M  e$ G" u4 G# I5.39.217.778 \4 g( V+ K1 U; b

+ p- c  k! \( n* d- itvb now,tvbnow,bttvb做法/ y: Y0 j, `9 o' r
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。  H, i, S. v" k) H6 v& ?
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒5.39.217.77, N( L  w! e( W4 S7 e2 {
    炒約2分鐘。
- ]+ Q6 z+ B& g; @3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  - L) J5 I5 D% _$ K) }
, V3 f6 E. z6 p; W
材料﹕
" b- V; o/ i" O# ktvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚１條，約１斤４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @6 x6 y1 b! u. m/ p
（二）蔥白２條，切絲tvb now,tvbnow,bttvb3 O) Z1 w1 z3 v5 h
（三）薑花５至６片
" T( ]; \1 T6 \* S5.39.217.77（四）甘筍花５至６片
* A6 |, n& q% \/ V+ C（五）油１湯匙
0 e: u# ]' h  H+ n: b6 w( O- S
, _: D& \7 H2 Y1 u; \" p' Ctvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
7 [1 r' x; ]/ j% c- R
4 g5 Z3 o, e: e1 }$ g公仔箱論壇調味料：
3 `3 D: y" \" k" {  n（一）鹽3/4茶匙5.39.217.77" ?+ s, }# ?4 n7 x! l" z7 k1 N
（二）生粉１湯匙5.39.217.778 }( }5 [- _% |; n2 j1 `
（三）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇6 X( x" h+ s, l" H
（四）雞粉1/2茶匙公仔箱論壇8 H" p0 Z! ?1 O% H' x0 @2 K
（五）蛋白１隻
: m/ \$ l5 Q# Q" B: g5.39.217.77
/ T3 w$ C+ a. c5 D. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：
- [6 z) W4 O! J公仔箱論壇（一）生抽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: M% z/ Q6 b( `( T8 U
（二）鹽1/8茶匙
4 K/ r6 P* O% B1 Y9 G+ d( C/ J（三）生粉1/2茶匙
3 u3 }4 X9 P5 _2 Z（四）水1/3杯公仔箱論壇; }1 t' P# U2 D  V

5 G" f9 G3 l+ R& {2 q8 M9 f3 d脆漿：公仔箱論壇  m5 d% N  f7 M
（一）麵粉３湯匙/ |% {( P! ^/ [4 p9 F
（二）生粉２湯匙4 r/ }2 d% b) T1 E% ?
（三）粟粉１湯匙
' P. J* U+ B7 n) xtvb now,tvbnow,bttvb（四）發粉11/2茶匙# q2 Y! M. Z9 z& M5 f
（五）熟油２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% w6 d& w% N' m! M" {' [" P4 _8 g
（六）鹽1/4茶匙' J  e  d5 \6 [: O( w* J6 O3 ?, {
（七）水1/2杯
7 J2 v1 j8 b/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）剁碎芫菜１湯匙 5.39.217.775 v3 k9 B- }7 ?8 i
公仔箱論壇  h( V( K/ o' r! Z# a; j' I
烹飪方法﹕5.39.217.772 z  m% |* e( q$ D
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
: `7 i' _7 q. J6 s  b公仔箱論壇
) v) C7 Y4 U9 A  X) i5 s（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
" z/ |% H, X1 M9 ^, t, B( I6 Z湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
) Y* r5 C* r( f5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。公仔箱論壇& H' T* S; U( u

" ?. Z; u7 R7 E2 ^$ w: P% ?公仔箱論壇（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾4 A% S% a1 M/ p+ X2 V9 Z5 B0 k1 T
油內炸至金黃色，上碟，備用。
  n$ U# t' B" @0 Y8 z8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~" ]  j9 s3 X: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
, H7 q* [; p# i8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚球則排兩邊，砌成一條魚形。tvb now,tvbnow,bttvb6 m+ {- @4 u' j9 U  E3 w) n
2 {2 n4 y3 R/ e! E
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，5.39.217.77- S9 r' J- J1 l8 v' ~) J
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
- Z  B$ T( t7 ^" H5.39.217.77脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
% _5 {) q) M7 @* N2 G& wtvb now,tvbnow,bttvb; a. h" j6 ]5 o! m' V
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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9 E3 T. I) n& j# Z/ k" n  e5.39.217.773 j" W: W( y  W9 C; ^: n' K
芡汁 5.39.217.778 H8 A" K7 z3 G8 z7 I
公仔箱論壇& J1 M' ^4 W, W2 A6 x
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙公仔箱論壇  t* O# l/ W$ \. S* S/ B% B' e

7 T2 f; R* L6 w" {! {# _  G* a. X# ]/ U公仔箱論壇番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o% M5 ~" V" I& Q6 d( g5 E: X1 \

$ P1 L0 c+ M- P4 L$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  Z1 S3 \& N5 |, b
做法/ S, n/ h2 O" _/ m
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
) D. r. E4 Q% |' I- c" P8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
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