MagicAndy

油炸牛肉飽  
5 K! a0 S" l8 Z0 [" X* k) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T2 o# x  A) |2 ^' ytvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# f% u5 y5 }% P6 g6 u
1.筋粉四杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ k- G) L& R
2.發酵子（即依士）半安士公仔箱論壇0 D9 P, L7 T& O. A7 C
3.溫水半杯tvb now,tvbnow,bttvb# W$ O# k$ H- S4 \8 w) O
4.凍牛奶半杯- O0 ^8 r7 r" L
5.牛油四湯羹5.39.217.77+ f) d5 F0 X( D3 c$ F
6.糖兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {2 l' _" G9 c0 l2 q) v' q

! a# h  ^* `: i4 u! w/ q6 j" l3 }餡心：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x- _8 r, c5 C' e( R" W5 [
1.免治牛肉半磅8 U" D( f4 A9 i
2.煲老雞蛋兩雙5.39.217.77! b- T, A+ p. h2 N; j+ j6 Y. O
3.洋蔥一隻切碎
! f0 V2 h5 F$ k* s1 ]4.鹽半茶匙公仔箱論壇# _6 o+ M& c+ d$ c
5.胡椒粉半茶匙
9 s+ x/ i* k: ^# u0 H% ]; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油兩湯羹炒牛肉用
  \3 H! A1 |. }- Z$ E. Gtvb now,tvbnow,bttvb
" B. [& c' H; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
, |9 h; C0 J# v9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．公仔箱論壇2 H- K- a# c9 I+ C0 T* X$ D

( M( @/ \9 ~9 Y" a: X2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．公仔箱論壇* M9 o! R: E( N' R5 S- }: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u( Y: n+ z* `8 T4 D/ q
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯公仔箱論壇4 a- X+ w9 W- h% N
（北平菜）  
4 L" u8 z0 y9 K+ z+ ~% V2 W+ o; G, D公仔箱論壇- z8 j, O8 k# h5 i5 j0 L1 p  D, n
材料﹕5.39.217.771 E* h" l; V% k0 k( D0 s
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! c. [! \& m5 p( Q
2.豆腐兩塊切絲公仔箱論壇$ W. O; D) L% ?. R; ?
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
- G0 K6 U" [1 @  o) g! s( z公仔箱論壇4.冬筍一兩去殼出水切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 d1 A4 Z9 n! ?
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲$ t! p& W5 r. o  u3 o$ s
6.豬柳肉二兩切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. Z7 {3 r5 S2 Z6 ^6 p6 [
7.雞蛋兩隻
! [3 w) d: Y8 u& _7 d公仔箱論壇8.上湯六杯
( F. }) `& u, D! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薑絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! R& o+ M" }  ~) j# U3 z
10.蔥絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb$ f1 E  V! d% z5 C7 a. F  K

( `) H/ s( `+ |* w  b* [# k6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?% L& g8 u) E. }6 ~. C0 b( O調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; M7 u# [5 s% h1 `

% v& `* U& Z" r) F0 p醃豬柳肉用料：5.39.217.774 s& @" x# ?0 X6 T0 ^& i
1.生抽一茶匙! F5 |5 f) ]+ q& b/ s% r
2.生粉一茶匙
! L, m' A, i# c2 ^) B* Z  u0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麻油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- V; s& j+ M2 Q& M- a9 ~
5 W9 A6 k) N/ ~* k# \, \. D0 c
湯調味用料：
% k* \- d! c, e6 x2 `( k$ Y1.老抽一湯羹/ o$ d, ?5 L; z/ ^- ?. T+ P$ A
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
4 _2 d; g" W0 m5 ~$ L3.浙醋三湯羹
$ p9 m9 t2 Q' z: Z# c5.39.217.774.古月粉一茶匙5.39.217.776 A3 }; Y2 d4 d& M0 h; d% E7 M9 L
5.麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& J6 ]2 Y6 o1 S" j

+ u- |/ {: p7 O3 [9 C勾獻：3 a, K, G8 w9 H0 C" g
1.生粉三湯羹加水三湯羹
: P1 h0 }1 E% G3 F3 {6 l2 Q5.39.217.77
" [# ^# l" C" u8 p/ L0 }tvb now,tvbnow,bttvb
, w: l' _( ^& ^' v3 F* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
" a1 s8 W$ @5 F公仔箱論壇1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \2 V7 O4 C3 U, A

7 t! I$ J7 W9 U. b" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．' k. m0 o- q! t$ [% s' x1 \
. f& O! d: V  Z1 F
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ ?% }! a8 z1 e+ w: T
5.39.217.770 M/ N+ B* _1 w7 ]
材料﹕
* _4 @8 A; N& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中細蝦一斤（連殼計）
- @; U( `* Z" L) Z2 u( v! wtvb now,tvbnow,bttvb2.三分厚洋火腿一件tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 d9 U, E) B3 r' ^" ?* D4 G* N* W
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.774 u' J% B+ F% Q8 [/ }0 T3 t4 I
4.春卷皮四張5.39.217.77, [4 _2 x- e9 G% d/ N; ?
5.油鑊5.39.217.775 x! I4 l1 G6 J6 `% F/ p' Z

' Z% o" Q; l2 l- w, k
+ D7 K% p: T. D: [. B' H4 ^) t5.39.217.77調味﹕公仔箱論壇0 W1 s8 l! s& ?1 X! M$ n

& X# C; `; {2 l' t4 d& Utvb now,tvbnow,bttvb蝦調味：
- Z% \9 K! q! p7 Q1.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T7 I2 @9 }! ^
2.胡椒粉1/4茶匙
4 V' ~/ M! N. x  E9 L3 a" d3 V3.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, h* d; i, b7 c$ @
4.蛋白一隻tvb now,tvbnow,bttvb2 K) C9 o1 i* n: {
5.麻油三滴
/ N! Q( F& W, I* N" @  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) i& s+ }' F0 t4 ^8 V" Z6 y0 e
烹飪方法﹕5.39.217.771 t# Y9 Q3 n+ l% R6 h; G
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, O7 z6 P% C) h: c! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l7 `) P8 X- |8 f$ n. p
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
+ s! K; z: ^. `+ `0 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; g/ ]& ?- o' ~! |4 {# w; c
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
! H" N  l9 n5 a* w- k$ Btvb now,tvbnow,bttvb0 x) ]7 U+ a4 O: I
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  tvb now,tvbnow,bttvb2 J, J3 I; ~" Y
% a; J9 T3 _6 N3 g
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。tvb now,tvbnow,bttvb4 f! [( s2 {* N
材料﹕
5 {* H3 s% y8 V! @; R9 x8 h$ g, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c  Y# j+ u+ x
布甸： ) T6 G4 p4 I2 b* ^- w* ~* _
1.牛油4安士 tvb now,tvbnow,bttvb) D( ^' v) f, h6 f1 e# K
2.黃砂糖1/2杯
5 {- L) V  E. _0 ?# @1 T9 m公仔箱論壇3.蛋黃2隻
% l( [5 a8 I6 z0 b$ T3 N! N4.麵粉11/2杯 # _4 s/ D9 b" B% ^8 b$ R
5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& T# |& d  k0 R! W4 s( v6 [( h/ e
6.發粉1/2茶匙
6 N7 x3 Y6 z; l6 g7.玉桂粉1/2茶匙 5.39.217.77; q! ~. o! O* N$ `+ Q+ n
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
* z7 ^+ }$ M( d( X% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.酸奶1/2杯 % v+ U. o# L  W% o6 F+ N
10.蘋果粒1/2杯
, ]$ t5 G) Y! U! s7 `11.橙皮磨幼1湯匙
* ^- }  x3 W- }1 h: F* H1 S- \1 `5.39.217.775.39.217.770 R. K% t; i) ]6 s/ {- u
檸檬汁：公仔箱論壇( s4 m3 M6 P" A/ @
5.39.217.77/ o1 B. \1 ^2 w
1.冷水11/2杯
2 ~* U: M+ F& [/ r5 F! C5 Q" D# }公仔箱論壇2.檸檬汁1湯匙
; O1 b- d8 ]! k  U0 E- {# I+ ^3.糖1/2糖 tvb now,tvbnow,bttvb) M7 A: @6 @, `' o9 n, ]$ F
4.栗粉11/2湯匙
: P5 i0 R+ `+ z+ D: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃2隻 9 m$ B2 u2 i6 y: ^) L8 d5 E3 _
tvb now,tvbnow,bttvb, t! ~, E+ L4 W. |. a
製法﹕
. X- ^% I% e0 W6 \5.39.217.77布甸：' \3 r$ A. j: I, \- h# L- U1 x8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ i/ \2 D+ X4 a
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb- C0 W6 b+ p! _8 k' w8 D
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
! `* F, Q3 d- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
# s' C+ C0 v! G* |) M. btvb now,tvbnow,bttvb
& m" |2 d" ~& h4 u公仔箱論壇* \% z/ Z4 a- Q& X' z
檸檬汁：
/ O( |1 x7 q, ^' ]6 M% ^+ ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" }" S: m! S+ B* y
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
1 ]5 q0 E* p* X  o8 l2 S2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
6 W* c6 G8 ~0 J3 s7 s  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I  s1 \$ f2 D: }4 p! w. R. y

+ C2 F+ D4 S- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：
* x/ B! e+ E) \  c, n- Q可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb4 t+ ]" M& a6 B6 u, q+ e& \

. @, p# [  a' t0 L) atvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]5 G% S0 C- c. u. p" _! d5 c; Y* K
2 i; U4 z: o/ m

" E- M% R9 S+ M. b5 P/ \1 x0 L# S公仔箱論壇
9 _+ h4 P0 h+ I4 f1 u9 O8 Q
% O% F4 g, Y6 I醃料 tvb now,tvbnow,bttvb' M! |3 k' {6 E9 G3 o
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, e/ i4 V! g- U5 L7 n+ h

' `8 n( y* o. e* ^5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙
7 `' |9 y& N1 k+ ]0 ]6 }8 `/ M6 A) Q公仔箱論壇
6 n9 p$ T, V7 g) _0 V3 Itvb now,tvbnow,bttvb
2 t9 F2 Q1 S9 V8 [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
- H+ h" F. ]' P2 V0 J, O4 ktvb now,tvbnow,bttvb6 C$ V! M) I, m8 S
水 2 1/2 湯匙
' G7 ]( q4 L4 Z" Q
" ~# Q) L7 G9 J8 h粟粉 1/2 茶匙
9 D# Q' z# ^/ z6 {+ h. `公仔箱論壇3 I: T5 W) n0 R
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙公仔箱論壇% g$ o9 o8 |8 z2 R/ [
3 J% V+ m0 p. B. L
芝麻油 (混合) 1 茶匙
" B8 i* r4 j1 Atvb now,tvbnow,bttvb
. M' O0 B) X! P公仔箱論壇) K  u+ J' O8 m" N2 B0 \
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; N# y3 ?7 t
1.  蝦肉與醃料拌勻。
! V% N- u9 A$ ~: g; U. O5 t4 J/ \. ^公仔箱論壇2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
6 V; d( C- F1 i% v/ @    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  0 P9 P% d5 {: g) [& |% d- K, h: ~( x
公仔箱論壇( Q3 }/ W8 q  t2 R
材料﹕
. Q$ v5 e- G) ~5 L3 @% O' c1.火雞一隻，約重十四磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" p! f3 w* u3 g, q" m% M, j7 ]7 D
2.煙肉半磅公仔箱論壇: M, }  T, E6 t+ A3 l
3.西芹菜一斤
$ d' b* r% E7 D$ x  Z) S: Q. A- ^tvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥三隻( B6 s1 u4 |, M# j: r4 u( a7 H
5.甘筍一斤
& h& q, ?6 g" D5 i, H8 ?tvb now,tvbnow,bttvb6.錫紙一大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B$ r$ D! Q: D1 ]0 }  s6 T" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% m' X$ j4 X/ K
調味﹕
* E: i$ g" C7 S1 R公仔箱論壇  q5 J/ ?7 z/ h. Q0 j- }3 F8 U$ ?
1.鹽五大湯羹
  w5 w. d& Y' i0 P  V3 t% G5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉三大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T4 v$ g  [' K: h: j" n' [
3.白蘭地半杯公仔箱論壇7 a2 p% ^1 _$ v8 C
4.牛油六安士1 J0 Q' P3 F: p! \) ?
公仔箱論壇8 g" c3 A. b* \
釀料：公仔箱論壇1 N8 p4 {, x0 a; @
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
6 [" }2 K$ H! C# G4 O4 V2.洋蔥兩個約十安士切幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l3 N; u$ i! p' P7 K* B+ E
3.鹽二茶匙
% @6 _8 _7 K) F4.胡椒粉一茶匙/ m$ R+ a. z  X) L
5.糖一茶匙
2 R9 |0 G: h' ^4 Rtvb now,tvbnow,bttvb6.西子(sage)一茶匙半
- {) [$ c& b) M  o0 x2 n公仔箱論壇7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
# ~6 J, {; T9 a7 h5 Y8 Y" I: q8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.牛油兩安士溶成液體用
+ m1 Z) Q) _" J9 v5 [3 P$ Etvb now,tvbnow,bttvb9.西芹切幼粒一杯tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 e$ U8 H9 o
10.熟栗子肉切碎一杯半
, k7 o: d: U' q; e6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量6 n8 K3 \& ]/ g* T& A" U
12.火雞潤及腎全部剁爛
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烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 Z6 W) i7 J9 D* y* x
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) T, u' Q' c
公仔箱論壇! U, R& i3 J4 `
2.開始製釀料5.39.217.771 I9 N4 d: G; p4 D$ M# h: l3 |8 U. E9 l( e
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．8 K6 {1 _! q0 u; a( p- i# @
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q0 ^! }4 \* B) \, W0 G

5 H& ]  i4 p) ^5 n3 I2 D. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．tvb now,tvbnow,bttvb: m! e6 w6 a# ]
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4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．/ e8 z# A/ I/ i3 L! G0 _3 U
# }/ B! H! j* D* p9 d0 F/ M9 U; h1 P
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．' A" f& I( p- ]+ }8 X4 Z

  z6 q$ F7 U$ x5.39.217.776.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
. \: J+ W: H4 B1 r& ]tvb now,tvbnow,bttvb
" D2 J; t2 Q6 x9 m* d" ], Ztvb now,tvbnow,bttvb附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
. ]. l9 ^- F+ t$ b0 Q6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四川菜）  $ d5 b* v1 H0 m
8 {: Y- w  [4 O  c3 R& O
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb: `% T; B/ T4 z; \- }5 C- F" n
1.荔芋一斤. G# R- N$ c' O6 x
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰0 @1 x$ y" M2 @( k
3.油兩湯羹
3 w5 ^/ C3 R* {9 P) V! @, A5.39.217.774.糖四湯羹
& c, O* W7 w, l, I5.蓮茸三兩! W7 _4 M3 W: k4 E: n* K" I
6.油鑊
9 r2 x; E7 E+ ^3 t: q( Z( K/ |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 [8 X* F1 \* ]  S: W2 t  }
烹調方法：( C, b. Z. @# e: j
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^1 X- i5 g& G5 A" K9 l  q

2 B$ {: e$ l' J! B) _tvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．1 }# q& [% y0 [$ `  Y* D+ j  ]

! z5 M7 ?% C9 o8 R% ~" k7 _公仔箱論壇3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．tvb now,tvbnow,bttvb% Y. E2 o, i7 i+ a: f
公仔箱論壇: ]4 H3 _- g; s: [7 a7 _/ f) J
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
7 j( g# q  f7 \7 h8 ?, d% |  N7 r3 }$ C! ^2 V7 d; W/ f" N1 e8 a) i! L
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb6 [% Y2 c  ^# x9 F6 R* ^7 C* c' F
tvb now,tvbnow,bttvb8 o. l; T! }+ t" j! i4 |
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2 b) ~- e/ @+ A8 ~2 Z
醃料
% M2 d* q8 }8 h; y, y! x公仔箱論壇5.39.217.779 J$ h9 p3 s% F! t2 E3 L
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 0 d' u) ^1 r. h) W) L  F
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& {2 f' N5 a! Q1 b調味料 公仔箱論壇% b) z& r; _2 M' z( i: E5 T

) n$ r9 \4 j8 ^7 k. `& x舊庄特級蠔油 1 湯匙
- k7 u  r3 N! w/ W+ I- [tvb now,tvbnow,bttvb
5 G( R6 k! C* }3 t5 g: l  ]1 E公仔箱論壇XO醬 1 1/2 湯匙
5 b2 x2 l) D: u' V1 v3 D3 X# C  J5.39.217.77% @6 |4 z6 y2 E' \! {$ Y) \5 _
tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 Q5 l4 ^7 ^5 ?
做法
7 ^: O8 _' x  K5 p公仔箱論壇1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
: d! U- p2 E5 m4 B公仔箱論壇2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒5.39.217.77  F' }" S5 y% E& X( F
    炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' v1 m0 t: \1 \- p
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
* F, P: M3 F; y% }  G: |tvb now,tvbnow,bttvb  |& ?+ \5 g$ }  ^, m) z, w' `2 e
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 H: h& d3 j. C9 u1 e6 G5 t% o
（一）鎗魚１條，約１斤４兩2 p6 `5 @/ |! p3 `* \
（二）蔥白２條，切絲0 K5 @6 Y" g- z8 g) e5 u
（三）薑花５至６片
. u# T* s/ N# G3 D5 _# b% y; _! d: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）甘筍花５至６片
; I! T* E1 `2 D( @$ f5 q5.39.217.77（五）油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; d! S. U7 Q+ T& z) E, n
5.39.217.77* H" l6 {  S' a! W3 i4 o
調味﹕公仔箱論壇7 Q6 L6 I0 b1 ]* k8 f$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @' w+ N# N4 x2 G1 @
調味料：
- v; ?* x5 y# n6 O3 |. J9 U, E（一）鹽3/4茶匙5.39.217.77  M" A) M+ s, y
（二）生粉１湯匙  }5 l# }( {" E* E6 b7 k0 H
（三）胡椒粉1/4茶匙
7 M* H, f7 U! {) x" e' ?+ u+ Q5.39.217.77（四）雞粉1/2茶匙
* e6 p+ b' |7 r, t+ itvb now,tvbnow,bttvb（五）蛋白１隻5 D3 `8 [  m# d8 n" ]7 n/ H
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獻汁：% f# o& h0 J* D* \
（一）生抽1/2茶匙公仔箱論壇" R, G5 f) d2 @0 v; @) `+ E
（二）鹽1/8茶匙
. Y! @1 A8 f9 E. ^2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）生粉1/2茶匙
+ V+ j- b& \" Ntvb now,tvbnow,bttvb（四）水1/3杯
! {6 ]7 }1 B6 Y7 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' }( s3 M% Z7 i: M( ^$ A5 j! ^+ W
脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P" M7 K' r- U
（一）麵粉３湯匙
! x8 p# A5 |( g2 k, H, N公仔箱論壇（二）生粉２湯匙: g6 }, j) E- A  x4 f& {4 ^* h) e5 |
（三）粟粉１湯匙% m6 ~- L' I1 X  z& p. W0 Y
（四）發粉11/2茶匙
7 k5 D( d3 h% H. w7 G（五）熟油２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^  ^$ A( f9 {4 H+ w
（六）鹽1/4茶匙
. U6 p; }, \; ^5 I1 ?: P5.39.217.77（七）水1/2杯
/ D; n' a7 L- X9 Q5 D! A- W（八）剁碎芫菜１湯匙 公仔箱論壇% G# B6 z0 N9 {6 y, g. T  F

0 t; @+ g; |2 J0 }$ ^1 C公仔箱論壇烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q% K& E1 N  W9 |$ A; G* F
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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- x# k8 ^/ ?: H% c; M+ _/ t（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１$ Q4 L; E/ e3 b4 i! ?4 w  F3 m. U
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
6 B* @) W: h$ p/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。! [! p% F8 S# ]; ]; M; d  ?! q4 K

2 Q7 k; |1 a( v3 ]5 y6 \公仔箱論壇（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾5.39.217.77" B( L- F+ s$ s/ h3 ~6 g8 e
油內炸至金黃色，上碟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P% e8 M- t1 o0 f# `
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
& l3 x" H$ r' @) f" O) ]4 v魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
/ a5 n0 ?8 z0 N; P  m' j/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c" R2 M: h% C/ d! Y) b
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
& h; `; |1 g# D9 S公仔箱論壇漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥. d' F* B- n4 D6 j7 g' F
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P8 u, Z# g, \9 K- W8 ?1 F

, m- Y+ Z- h9 \4 T- D0 B意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]tvb now,tvbnow,bttvb' n% B' M5 c; f% i- T/ [& w

+ L! V, k' B' c: [* u" C( M* `0 ~( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S7 E$ u$ n+ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {2 y( O% j3 |- Y+ r9 t
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芡汁
: {7 j( n+ a2 T8 R0 m
0 {( S; `9 v% R7 S# I8 Z; Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
0 W# U0 R4 ?3 Z, e, I1 U$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" g4 U4 y0 H+ F4 W
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D; ~, A- u8 o
5.39.217.77( V7 h/ k$ U! S% E, e& z5 T( w

2 O! t+ }3 M" c. H0 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
. M8 @& L. e3 a5.39.217.771. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 a+ s+ _. i( i% u: ]  {
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及4 O0 ~  O5 z  P/ d* G/ i; G0 g
   長通粉，炒勻至熱透。