材料
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1 W/ V/ j$ s7 y/ Y: U, W豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條],洋蔥 1/2 個 [切成長條],甜椒 1 個 [切成長條]公仔箱論壇& ~/ f- M' Q- @ `
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醃料
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黑椒汁 2 湯匙,香茅碎 1/2 湯匙
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* V3 K2 W/ ?7 B3 ]2 P# S, X- k
7 T' X) Q$ }6 [, r# M公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
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芡汁
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水 6 湯匙,粟粉 1 茶匙+ A% P3 K/ m& t/ I0 T4 U; W, p% n: @
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黑椒汁 1 1/2 湯匙,糖 1/2 茶匙
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做法
3 X' k; u( ~9 H2 ?& X/ ?公仔箱論壇1. 豬頸肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 _8 v* X* N9 P; B/ O e) w \ D
2. 將所有材料相間串在烤肉針上。
8 X0 @* ^$ [( Q公仔箱論壇3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至汁濃。 |