carrienearu

thank u

carrienearu

thank u

MagicAndy

材料
  ]  A5 J3 h$ c) I$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ o, h7 q0 l( N
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒5.39.217.772 h/ b; j7 I7 }: F" l% t
+ b7 B, H1 }; l5 h5 ]

  [  y4 g2 [6 Y+ J: u6 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( `2 |6 B7 D' q3 T( p3 e

  c' {$ K, Y3 @0 r8 ^醃料 4 ?/ `& W8 C0 M: L/ e
& e! q- E' x0 s3 J' @) O
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
0 u/ n6 m1 e  s; a: G8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B4 S" \+ z$ G. j4 r9 U7 _公仔箱論壇  _4 d- U" f: _; U5 ]7 f
做法5.39.217.77* l7 ^  j" n. G* L
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
7 n! P& ]% N  q# _公仔箱論壇2. 將所有材料用燒烤針相間串好。5.39.217.77  C# G# @0 ?- H- T. i9 m4 {" ~
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。% r+ K6 t0 K* |0 a3 t: E8 X
tvb now,tvbnow,bttvb: Y& ?5 Z5 J" @; Y8 D7 y3 w% i

3 S; K% k5 w1 k2 |. v3 }5.39.217.77可做12串。

MagicAndy

- B8 F  k5 x" b. Q材料
' ~# \2 L7 G3 j( ?6 [% f! X9 C公仔箱論壇
" l3 n1 Q. \" I7 j8 ~$ C7 x3 u牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用
% y, {( S1 _" \* C5 _3 C9 V! [5 q: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  X2 [' ]3 ~2 T, u

6 \6 j. J: u; `8 l& Q5.39.217.77
+ V( Z6 n1 f! H5 @( ^, ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77  z5 f( h: l: S/ r3 k
醃料
. p8 k9 T$ r0 Y6 C5.39.217.77% [3 Z6 H" Y' X/ g# L7 \" z5 R
舊庄特級蠔油 2 茶匙
9 \, B% C% ]* ^/ L) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' G6 f. o& [$ E7 x; t
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇2 r% P1 d. Y5 g6 {0 ]3 D

/ H2 G0 `' N( H1 T7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y4 r/ D! g& N% o$ q$ V1 a( E8 E6 b公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇1 a& [2 b, P  N  q& T! Z% G
公仔箱論壇, j1 p% J+ |, ?6 X$ \$ f6 c7 {
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙
4 ]/ S2 Q3 c: D( T/ l! W# E
8 z6 x8 A4 m$ ]2 k/ ]# Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 [: G$ F/ o" G' j; l
做法tvb now,tvbnow,bttvb% }8 g& G* v! p# X, b' ~' v
1.  牛柳與醃料拌勻。5 \2 P% T' f2 [/ A
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。7 z; Z% L" Z& }
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，# h& ]% r7 c) Z* y
    灑上番荽碎。

MagicAndy

) D8 l5 S+ m3 M8 [; ]
材料
, r# t1 a; F: h# x7 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^* M# j, i; q# N5 h7 t
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb) T. b4 u: Z2 \6 m: U6 w

4 `% k- z5 d( p. |) M$ ~2 x公仔箱論壇+ W. @2 R5 q- p5 w

4 o# m7 H! A# f& U" m3 P  T7 `5.39.217.77
3 [! g2 g+ {* U" s' J6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇3 z5 L& |" y9 n3 ^- K
公仔箱論壇2 v  V) G& C# ?6 |
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
/ L9 F% z- h( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j8 o5 D+ b9 X+ D* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R0 S/ h9 I2 w7 d. c' b$ _
芡汁
. p& R3 s) ~% Q/ x$ C5 W9 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ _0 T/ Q1 p; K, z4 W: c
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
# c" C' b3 {6 S6 [7 _
# x/ K5 |: v7 [6 h0 R" F7 X& R9 {5.39.217.77
; E5 l- Q* _6 Etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ Q1 f1 v3 U) V9 B3 Z' c; k
1. 羊架用醃料醃2小時。
! B; N; f/ K! X9 m) p2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至公仔箱論壇4 {7 p0 p- ~& N
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
+ P, z' Y5 i/ }6 e6 ptvb now,tvbnow,bttvb   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。! ^1 O3 @6 Y" M6 U
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
7 b: R& p' v- ^- B公仔箱論壇   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: F- s6 i1 I- M0 A2 x! j
I don't have time to cook this week.5 z, a% o) t; j, c$ x
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

( z. L& Y' A5 Z; btvb now,tvbnow,bttvb材料
6 P% Y" X1 u2 u& ?3 h; c
5 T% P6 h0 o9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用
* j, l& l4 r& w+ d- ]$ i/ t: {) a1 v/ j/ I
tvb now,tvbnow,bttvb. U) H& Z4 x/ Q3 u0 w6 k7 k

; X/ |+ G1 O' m) J/ L6 d5.39.217.77
) A$ h; \' d: M. Y2 z, `8 O- |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇/ P6 m, l( `7 \, d! D
( U) ?0 L. W  b: Y8 f: @9 G
特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升公仔箱論壇( r/ t' f6 I/ O/ _: R8 j* S$ P
  L5 @9 M/ g- i3 O
舊庄特級蠔油 1 湯匙
+ ?4 k' x# Y8 n$ U$ f3 i1 u6 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) Y! `2 r5 S5 v1 k$ ]9 T
5.39.217.774 ~: l3 a2 ^+ e. D
做法. n, ]/ w# G# k& B) N% }( _7 o
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。9 n8 c; k4 l$ c2 ^; a) R% n1 c
2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
* Y% `; p, w1 B( S5.39.217.77Just say hi , Andy borther.
1 F) `1 y. Z! B( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I don't have time to cook this week.tvb now,tvbnow,bttvb1 p* R, C  S" Z" A& Z5 i) ^1 k0 q3 [
P.S. I would like the 羊架.

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i; `7 f  K. |8 [2 b1 s
) f! p- V7 _$ \, y+ a" T

$ ^4 c! E- I- U9 R2 f1 Z我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。; k# T8 k' C: @. ?3 {% o4 c4 P, @
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

- {- {* G) q- ~材料tvb now,tvbnow,bttvb. Y: g: B7 ~' G! e% x: p% b

4 N, d$ d9 e& {4 K1 L3 S公仔箱論壇牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用1 s# M/ w/ C9 S) I4 F$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o! B0 ~0 F, h, m& D
8 X, u' o9 g$ t1 n" h

3 w. Q: w: Y9 ]$ F! t; |# ~tvb now,tvbnow,bttvb# ^1 q9 u7 Y6 C3 q( T6 N2 R
醃料 5.39.217.77' }7 s, ?8 y) P9 y0 _$ t# ]

+ t/ ]  s) B" c/ S! t. ?( U8 s1 ]' G5.39.217.77粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
& M* B: o, c8 R* I0 b2 r4 [  T6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 E0 ~, b1 M" b( b. F, h
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙5.39.217.77% H  s: i& L  T; }" a8 M9 i  ~
5.39.217.776 F/ b+ i% [( K4 w

  Z/ |5 J/ C7 K; i2 R. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
5 O+ m2 f. x; N3 @5.39.217.775.39.217.77( W/ k8 U3 |  P( C  m
蒜蓉 1 茶匙5.39.217.77" E" T$ N' @) V8 N+ E

5 I" V7 u& ^/ t! y3 M0 h番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ p! u! p! U/ n

( H5 L7 f* \9 t2 D  h' R2 Otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]" V  ?7 g: Z, z6 g
公仔箱論壇2 s+ t( q( |5 }) E3 j4 H6 }

( \& Q# K/ s' X9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ Y* _; z6 q# k9 ]+ Z1.  牛柳絲與醃料拌勻。
/ K4 M6 h5 d' i9 u7 {0 b5.39.217.772.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
. S$ O6 C! M4 U) [1 l7 Q4 h    熱飯進食。

MagicAndy

* c  T7 l9 G; F1 J0 s
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 K+ U% |) I7 d& g

% n2 i# P7 G9 n4 l公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
9 A( F7 S/ Q; G. Utvb now,tvbnow,bttvb' T" \7 v9 \9 z$ G9 X" c4 q

/ Y* Y7 y% m! S# u- ?
: o- y" @% l9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 c# g$ p) g

# b8 o# V5 ?9 X: |: \! x. V" i5.39.217.775.39.217.775 f: b7 ~! b8 e( X- ^6 X4 [) ]% }$ B, N, U
芡汁
1 z! [# P+ k; x8 Y+ }7 {0 G3 e5.39.217.77
# D- ~' ^5 z9 ?6 P2 a( |" ~- y5.39.217.77蒸魚豉油 3 湯匙
0 w# s3 J$ ]/ ]5 z) g1 {
7 u8 g' R) s7 ?. X2 M: O7 B2 Mtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
1 E" s3 _* j: a3 A: V$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- ^8 e  T! u0 t  D
公仔箱論壇" u+ _; S4 f* E
做法5.39.217.772 H! x4 i/ U9 q, o7 ~' a9 ~0 ~
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
4 d0 P# p6 A: D! G8 X! Y2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

$ r" [  u4 P& c7 H# x+ P0 J9 z材料6 G" i6 {! e6 c% F- q7 O5 v1 x+ f9 @- o
5.39.217.771 ?. G9 T; E. L- A
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
$ |2 _9 u+ V% t  ~2 S5 i公仔箱論壇
2 b+ R: S4 r' A1 R6 @: R公仔箱論壇
1 T: v9 n% E9 \2 X8 S, w5.39.217.777 k, b* F7 s) g5 C& p! a0 k; ?
5.39.217.77# \2 ~, i# W5 _! p/ @9 P/ G
芡汁 # c. \1 ~1 f' B
5.39.217.77# C$ I) v( A0 G; i+ {' j) g* \
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.77! x2 k3 Z4 A) \/ N( b- |  ~
3 [4 j0 k6 W9 s0 a" Y5 H5 Z

. Z% ?$ I3 {: |* E. y* ~( ?4 \8 X公仔箱論壇做法
, \/ n' z! ?6 {9 p5 I: Q, k. f1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。5.39.217.77. y! f- j- Z1 E2 B3 V
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻5.39.217.77- c2 N8 A, z* N# N( w$ Z9 Q
   至熱透。

MagicAndy

/ K8 C/ i/ G4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料4 `3 P" A3 D+ I( W4 y

- ?1 @" C- r* T嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用4 Z9 z- W: A# `& |
. \* x7 j6 I$ e3 q- p" u- J* G9 S
" k* c7 v4 y# U: ]  s  G+ R

: U. X' W* _9 b' r6 ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 o2 _: _- L; {& d0 T4 {9 u5 G
調味料 " @% ]: D2 e1 o, |. y8 ]4 e
公仔箱論壇2 V% k: Q7 Z- C# B/ Y" L# ?
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙$ b. H7 v; c1 A) y8 y  p

+ X  K/ U3 I# e  \1 K5.39.217.77XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
& w( c  M- I7 e7 E# y; U
9 Q& Z1 u& M/ i- w5.39.217.77
- J: \$ P) [. U" z7 x( K4 jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
0 P& I8 e; G5 b5 c
$ K' O( ]9 G" q舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77/ c  S6 K- T3 K  p: r" p
8 j) `$ }/ `8 }1 h: D6 G7 o3 _
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 f' D- @/ T3 [0 I  C& A
tvb now,tvbnow,bttvb& y* R6 l! y% I" k; x

' D% f9 H8 Z6 q' i) i1 r
5 M$ P; B/ n4 W+ S公仔箱論壇做法
+ q* m  S% y( o3 N: A0 `8 @# u
6 s7 `9 u5 Y# U$ ?  l( j2 ^+ w( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D: ^6 Q* j/ k5.39.217.77: A6 L1 r: |) q/ p+ P/ O  E
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。, s( I3 N- r2 `1 P+ h
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w1 B+ j! h1 a! G5 a
    蛋汁。
8 k7 g6 `$ L9 h6 E3 ^, ]3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  6 U4 z( F. S. x1 r1 ^  V4 J. [
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb; C. \, J* w1 m2 f0 n2 [6 `$ x6 b
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 K  C/ p2 Z+ g' ^8 B8 E, ?  R
* M" m8 ]+ H5 a3 \! g
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' R0 {( T8 E+ }) |% u3 m5 L9 ]
3 S$ h! j! G; S+ z! n: H& a. N
4 }2 ]' C+ Q1 |1 p

% ]2 c7 O- k9 {' b4 G0 |3 @2 p& |* @, S7 J6 o
醃料
1 E5 G1 m' d* h: G* f; S1 [! C
0 G. @& k& r/ o  N/ d5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量+ `8 E  L0 s3 D6 \

' a4 C% s) R8 ?公仔箱論壇
9 @$ B3 Y, P& g3 l7 L芡汁 : n, z% E# t: W+ X  Q
, ]7 T2 z% h0 P. ?, V4 T1 p
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升5.39.217.779 r! K& V4 s6 E3 T( W) @: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m- b* [; b& A3 _+ Y  x
/ M0 H" x( G% k, J& r' w; \4 ?

+ k3 j3 c  D- a) n% Stvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇  O) i% b8 J; b, {

) p: M6 J8 ?) Q  q7 @/ v; Rtvb now,tvbnow,bttvb
! H% O+ \6 C2 v; l' x8 qtvb now,tvbnow,bttvb
$ t; _7 \. c! F% F6 u# ~: ~4 s1.  石斑魚柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f" x! |. \7 `' H% F
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
9 U' Z# ?4 u/ Q( |& x' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
2 }* @4 i9 b( v9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |! x0 ~1 N, h5 ~  J5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
* g6 B( {5 A& M: w, f; N5 j) s) F        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^