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MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X6 G/ m! J1 a: m  X  u
( X! m: N  g9 O3 ?/ Y5 z  ^, e3 p
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒
- w$ m( ]' }4 N0 g8 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 N9 _) K* S& s1 H9 G( Z$ a" {, |1 o
tvb now,tvbnow,bttvb7 s( H8 }/ q+ r  P* p  M

& f; J5 }* j* t5 v9 y9 Q. @. E( p
) G: S4 ]  r" \) Q公仔箱論壇醃料 5.39.217.77& D  d( J0 O: l% _

; i0 {% p1 L, g) j9 @& d2 H7 @tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
' H9 F0 Q0 w6 j& W4 _5.39.217.772 G  w5 ^+ `- H1 z

. H4 @2 k1 ?/ I5 @7 k. c! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" Y/ N$ U: C$ x, O. o; ]# L& Utvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。  W+ `; r% u9 ~1 N- c, H; e, f
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
0 ~. h1 `4 F( {0 E9 {' W3 n% B6 z3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。公仔箱論壇6 J; R0 _6 X# [8 [

# \$ F1 C; g. E# r9 s6 P' Z$ p公仔箱論壇% Q8 ], m, {) L- i6 D: w% ^
可做12串。

MagicAndy

3 ~( u# }; x% \6 dtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77; ~4 N: v- D* b7 F) W) U  F8 f7 R
tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ ^8 a; T) I& h1 X/ S7 ~
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用公仔箱論壇' O9 m5 W) }4 E6 M- O
公仔箱論壇9 {! J2 d* L4 h% B

. h+ U, Z! D7 W+ G' X5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  `0 N) o( N* N5 k) X

: `( V) Z4 j, u* a醃料 5.39.217.77. K5 l: B) G! O- {& a' a

  c( [7 g( k& ]0 B5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 茶匙
" S2 {+ i& X, A7 l$ N9 v" Q0 z9 U* j# U
芝麻油 (混合) 1 茶匙
* o, c- M/ z4 V# }3 H- @2 h1 u
  _1 K& X- M3 _6 q" utvb now,tvbnow,bttvb2 U8 p8 q- |: }
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 ]- `* z" D' C* g

1 P* x& e1 `! L& L% E/ p* t舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙
7 ^( Q8 P, ^; X% f" s. t, f* x* f公仔箱論壇3 M! a4 e% A0 m* A

/ b) U0 I# \, ]$ l. y做法公仔箱論壇- D) m, K9 ^4 r# A2 L% H
1.  牛柳與醃料拌勻。+ a4 x* R( m# J# a
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
  m) L# G( x' W3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，5.39.217.771 Q% S- `$ K, \0 L1 d8 \: L0 p
    灑上番荽碎。

MagicAndy

) Z8 w5 O+ e, n1 p+ {! o9 A5.39.217.77材料
  K6 o: P) T, l" u) r; I# h
- I! w9 f) z; ^" r' ~# Otvb now,tvbnow,bttvb羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
. x2 W$ v' Q, F  Y' I" `) q
3 j! n  X% `0 M' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 ^4 C  I% V% y! E
. z% _7 t+ M$ D7 \$ H
7 M3 X8 V( y# k# D1 @1 |
醃料 5 N5 s# O6 `! v( d# D0 L
* V* Z( J, I) j  ^  C* [
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙公仔箱論壇# R/ z5 n+ e3 l7 V
5 D2 Z6 H9 p5 G8 a0 G
9 v4 w9 ?4 M( W5 `: l, I3 _/ Q
芡汁
- W: |3 U6 E  `6 p$ E3 Z8 E2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @- r# [0 m0 m5 z舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙8 t( O7 J  x1 T: ~8 O8 R. l0 w5 `4 [
  D# }4 E* w; O) ?: w

$ K$ I2 R8 ~" \' ^. ~' L$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! ?2 t4 F" d; P
1. 羊架用醃料醃2小時。( @* s: P4 D; z* p
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至
, ?3 ~& o2 k) O. T5 b. z" r   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u8 b% ?; O1 Y, @1 F
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。
6 n1 l! L3 D. p+ ]. A0 y: z, n7 U, ~. x3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
( f. V/ h9 B; _' F- {- ptvb now,tvbnow,bttvb   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb$ _3 c$ K: {& Q
I don't have time to cook this week.3 T8 [/ S3 T! `
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

5.39.217.777 r& L/ J5 f+ h1 H! U/ @
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k7 l6 W. P" i! ~
tvb now,tvbnow,bttvb' ^1 f# N/ B! ^
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u6 T) P0 L( L% h! Q* t% P  A

) v0 S8 ]" \4 V7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, W4 Q) ?/ f8 k
公仔箱論壇1 ]. @+ _$ Y/ R' {) [% m! `' }; r
tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 b1 f: E" o8 J) }6 h. D
芡汁
; f2 N$ f; Y" [. i$ w3 c1 P( R
- z. c" ]) S$ H: ?7 }7 A3 l# e5.39.217.77特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 X3 j# {* X! t0 e" ], w

- u6 U1 i* f' O舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇- O; c! k5 {5 J3 _" m- {! v

& r% [3 Z+ p4 [  l
4 n: W, O7 l# D; E9 n  A: {做法
% P( m- v  v3 k( ]8 H, A) Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。5.39.217.777 E  E; A- M  {% X+ X1 u1 |) b
2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K9 F" }* x1 `( V5 J
Just say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 N$ j3 x6 D
I don't have time to cook this week.5.39.217.77- @3 T" c. W$ E
P.S. I would like the 羊架.

! P, ]. H- e1 N0 ]5 k/ @
" x5 s6 `! d; x/ S9 W& M. _$ Vtvb now,tvbnow,bttvb% R9 s- T: O7 x
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
. I3 K& w; V' Y% ^5.39.217.77ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

* ?8 ?4 }5 P# E5 {材料; s4 Z4 L8 \& d, e1 e3 R7 r

: K: L2 z4 u' q5 ?2 t/ o2 |牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
- f9 N9 r0 I2 J* ~& w- m
4 L' ?# r" V5 n9 U2 Utvb now,tvbnow,bttvb
" L% }4 e  G/ |5 F7 S, u  M# ^" w5.39.217.77
  @4 m5 b7 @% X! P! _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y$ M' \3 L( n
醃料
: u4 ^5 e8 A- T. O, I6 t公仔箱論壇  v3 X$ E+ _, n8 l# g
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量公仔箱論壇; {& i: V3 s: X0 Q9 |: h6 e

' n9 w2 {% @. l. i! u舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙
2 f' r* X* b( o" s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w$ E) Q* Y7 n
tvb now,tvbnow,bttvb7 o# C# w- H1 S! J2 R
芡汁
: X7 g4 i; y" P' w8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# s- K$ ^: P& A
蒜蓉 1 茶匙
. r% M; ]1 W2 o; k! ]tvb now,tvbnow,bttvb
8 r' L1 b5 \& s: F2 ?tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
1 K9 O! Q* `9 y' e) ^" Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ N, g* C; [  T+ _舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]0 u( c: [) k% z% M

4 g; [+ I9 x' F* R& e" w
5 L5 Y* N8 @( E) Ntvb now,tvbnow,bttvb做法+ O; @" v  B( Q1 o# T/ z, Z, d
1.  牛柳絲與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- E! t) j% L4 @& j# W) s
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
. Z0 Y0 m# @( ~# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    熱飯進食。

MagicAndy

5.39.217.77; i1 y) v5 L# V7 y
材料
, G9 R* W4 `' C公仔箱論壇
: @9 e$ c/ `; u( a( ttvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ [, U! T  X4 h1 S. Q0 n* k; B/ f
6 l# ^$ l. ]; @  a
tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ d7 A7 N( h# ^$ O
( a2 r; V2 u/ P# n$ S
黑椒汁 2 湯匙
% o0 k0 ?8 K+ b; v  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g4 C- n" f; `* z# {8 B; l$ ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 W2 F6 i3 ]4 B: [3 l' T
芡汁
8 M! }% |4 j* v9 T) ], _% C公仔箱論壇
) W( {9 S: `: {/ `5.39.217.77蒸魚豉油 3 湯匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙公仔箱論壇4 i$ b+ X6 I3 Y5 y7 h6 m
tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 u( J: N9 T6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! D+ B+ h" O0 u2 |% p' e6 ]  H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' Y" }% _! j/ P
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 y: ^$ L/ B! m! l$ I% p* E7 x3 N
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

6 D  t8 [% y7 K- s) Q5 J, C6 k, atvb now,tvbnow,bttvb材料
( L( D: X8 f" q1 f  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @$ k3 v$ f% N7 K( k/ i5.39.217.77魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
/ U5 y+ ~4 P, J" }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 B! D1 c4 s1 r

, r$ M$ _3 e' b' H1 p+ {+ z- c5.39.217.77
4 F7 R3 N, ~, S" W% [* J8 Ytvb now,tvbnow,bttvb9 [& U( l' |4 S' K6 O7 s  @% A, V
芡汁
* e1 Y& i8 T' p* H) U3 u4 y3 t7 L
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) l8 F9 s2 T2 c7 `) j+ J7 e

7 @) Y1 J" h+ W, f) R$ a7 }% P5.39.217.77+ P+ j0 v" d3 {% o% p- ?. e+ L0 M
做法1 Q! {- r+ e. m$ d. m; p, f/ ?
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
; B! ^% Z2 W, Y  u" ^2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
* v( I0 M. k5 i, l1 H5.39.217.77   至熱透。

MagicAndy

公仔箱論壇5 c1 l# j5 D- k& K
材料
  S3 A1 A; @' e: Z, u* b( U* Z" O5.39.217.77$ j5 N$ ]8 ]8 v; Z3 U- S; u/ I6 [
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用公仔箱論壇. S. Z# N  J# \2 R6 U' I7 P+ g
5.39.217.77: g9 H% q1 Y( a4 D, E3 u+ ?# N
公仔箱論壇2 h! b: x( E. U. D: a$ ?

. S# B9 n; l3 b- h5 {
$ `8 Z' D9 Z; a$ E0 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb* S( l) E; |0 d; J. V
% F* `+ g5 g  C. \' G! N# j* q8 T
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.777 o/ ]1 K6 l8 E1 `4 I" n& V" D. C; I
8 p  N1 Q1 Z/ K; y5 A7 {
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]. p0 |/ H% P7 F$ ^+ k* m. O
5.39.217.776 M! a; G/ P, h' n
/ y7 ~8 y8 p9 g# E4 B' N
芡汁
. n- T! `, A& e2 U; j+ w( e# {0 Ntvb now,tvbnow,bttvb7 ]# `1 r0 B8 F9 l. R% K  B  ?
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
% b9 i/ m& s8 F5 f; ]5.39.217.77
0 Z' c$ f2 g; X) i/ _, WXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B1 F, g* o4 g$ v! A3 u/ A

. l8 g% u3 n+ u" Y$ r- p4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 y( L. W* s6 H

: f- g% \7 g# B  V* {: U$ L5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb' v( G* P. w+ X+ ~. M" Z
公仔箱論壇9 U9 w3 w% U/ p& Z* o8 B

2 b& Y% T  C0 h9 M( }( otvb now,tvbnow,bttvb
; b1 \5 A$ y+ i8 V: i+ d, o! itvb now,tvbnow,bttvb1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
. e  q8 |, o: t+ L- v% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上; ?  k; `1 W+ \+ @* w
    蛋汁。5.39.217.77  y: o% ~, Y: D* W% q0 V+ E
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
$ g& s& S4 ?& d$ D0 P* [4 H公仔箱論壇4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

* T. M; F0 n9 ~  H# L2 ^公仔箱論壇材料公仔箱論壇' e# b- |  k7 l; H) \) W

+ m1 B3 k( s) e, H2 {3 A% I1 O上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
' F' b5 J$ b4 s8 C& ~! Y# i' \; g5 w# ?! O# p- {
5.39.217.77' U4 _+ F5 ]! l6 I7 p* I0 Z  b

$ F- }* H3 L4 N2 Y5 F公仔箱論壇# j4 e! T7 C; H$ |7 v
醃料 , ^# F0 b+ Q3 A0 c1 j/ s1 Y: p

1 G* L8 ]# M6 ~: i. E% h7 I舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
8 S9 I& e+ T' \3 F( z) ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 u; K, d5 B* d: f, S& g

% Y# L4 H# ~' d, a. B% i; Z公仔箱論壇芡汁
: ]2 J$ U; E5 R+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 E- V. N4 J0 Z" y9 j
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
/ J4 `- K" K6 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 Y# p( E+ W$ V/ v
公仔箱論壇) m2 E! l! `8 }/ ^+ u  M$ G8 [
. i+ Q$ N" }; @4 h) _" q) A
做法
; K# _. z) _6 \1 f
) H. Z$ X4 L1 z# E公仔箱論壇
* f( {/ G0 B) {# P$ [0 ~3 ~& v  A" P$ t- c
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
9 O6 d5 {  o$ t6 W0 i4 p3 y2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
+ u# E# Z: a. h3 H6 m) [' r! W    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
  o3 k4 |& k$ D3 Y& j) R' k0 n5.39.217.77
( i, C' R- E9 o/ b2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
* @8 `/ Q# g: b, R/ P        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^