carrienearu

thank u

carrienearu

thank u

MagicAndy

材料
7 b! P& `% o" E, S' y' F0 v公仔箱論壇
5 u% D6 T& Q# N* b5 |公仔箱論壇鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒
0 O# x. P' U: r' |  c5.39.217.772 e. h) w; k5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb! q7 k: r& P( _, C" n
tvb now,tvbnow,bttvb7 A* E/ l5 S. ?' y; Q0 Q2 ]# ?
4 Y- v/ u3 q$ n" I2 t- J1 _: \
醃料
$ g5 k; j4 W5 i8 i5.39.217.777 o  A' M! |3 t  h; F
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量5.39.217.77# h4 B* l& {5 _5 E& q
5.39.217.77, {; ]$ O  m" \: I' Y

1 H5 w* y( q4 R8 X0 z( Z做法
: ^; Q3 V8 b6 v' I% \0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
9 P3 l) X+ H5 {, T0 U$ F4 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料用燒烤針相間串好。5.39.217.77# Q* u% G/ F3 {* C
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
# f4 X- A  ~! |8 ?+ f公仔箱論壇4 d5 r0 I$ Q" S0 W0 u$ |* I4 Q- W
. o% p+ ~6 B; z# y. V# G+ E- g, _
可做12串。

MagicAndy

2 c8 s. T# [1 h1 Z; ^; qtvb now,tvbnow,bttvb材料$ z& y1 q+ X/ d7 C9 I3 C

7 y' c% Y0 I+ G8 h3 X" v牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用
6 d% f6 N7 p# ?0 {8 l" j' `1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 m- p0 k; ^; N2 }; q/ r% T5 b

4 G8 l( s/ T- V+ Q. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" m0 e) g: }/ Z; b

' K% U0 b# g5 @9 I5.39.217.77醃料
' U/ d4 y1 ?0 Q- Ytvb now,tvbnow,bttvb8 z% N3 i7 g9 \
舊庄特級蠔油 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- g( [9 k0 V5 u2 N0 ]3 l  y

$ P1 B1 J, F( k: t+ J; `公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇- C4 z; V/ _. X4 K' ~$ n4 i' R
tvb now,tvbnow,bttvb6 G4 h& H& `& C0 I* o

9 W5 D' e& }, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 6 G9 ^* t6 L7 Q

) r- G" X8 L* a! L. i) k舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙
) m; O  |0 ]( N0 q公仔箱論壇* [5 F# t% H( \! J; ]! ?" P0 W: g
. v  L; h% ]9 @+ a" K2 y+ s+ C
做法
+ r7 y/ N: |/ b1.  牛柳與醃料拌勻。
! c3 ~, B  ~; w7 n$ K2 q1 u) g. T公仔箱論壇2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。5.39.217.778 W, |9 `6 ~+ J" h' W- }
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，: P. D4 _, X! T) W9 ^. d8 y
    灑上番荽碎。

MagicAndy

* g9 ~* J% @: ]5 f5 T' f
材料9 @( ^( G+ q* I7 B- i- {7 U

7 A/ ?5 }' T% F6 U8 h$ a9 \4 S5.39.217.77羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb/ }! h' Y; W9 l: R9 V

; A  O! O" D7 `6 {: |! g. X! ~3 G: u. @) {0 @/ a" Q% s

( E, x/ g; N& e0 y0 ftvb now,tvbnow,bttvb9 P: C; t: Q# L, j' J! b% s- g
醃料
. G6 p- R7 L4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b# @. g7 _5 L9 r5 ?" I5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙+ t* v9 y7 N4 f% @# }4 J

6 m6 Y3 U  d$ l2 m' e$ U9 S8 C公仔箱論壇
" F3 ]% _/ I, ^) ]1 G4 Y; r+ U5.39.217.77芡汁
1 ?) g& T8 n/ ^" [$ D6 ^# rtvb now,tvbnow,bttvb$ V) b. G. w! E8 x. X1 E" Y2 M; y: `5 J
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
' z1 I3 B2 u: {& k. M1 O+ s. x: Q4 K8 z+ u# i( D9 h
公仔箱論壇6 Z4 A+ ^" b7 |: O2 v
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n1 j0 H6 R6 ~& y! s
1. 羊架用醃料醃2小時。公仔箱論壇% \& l4 e6 `) y& o8 `# o
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至" c5 W  G8 G. Z5 P; W& s5 R* ~
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切公仔箱論壇4 @3 Y8 K7 r5 ~5 w2 W& y
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。
3 u- u, n; K  `, `0 etvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
6 w+ v# N$ @$ ttvb now,tvbnow,bttvb   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.公仔箱論壇/ s% O2 b8 I) X- C; j$ U& U+ |
I don't have time to cook this week.
  D" z) V8 _  k' TP.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

5 E" h  A8 l9 @+ k7 Y9 X5.39.217.77材料
) L1 r3 X& t# Q0 O8 A
7 k# b5 ^4 D8 o' d1 ]公仔箱論壇豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M3 t" A7 V, p

; ~9 M# W( ]7 J5 ?  q0 q公仔箱論壇2 ]1 J& f0 B1 u5 ^. A2 v
公仔箱論壇( |. {. e; i& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& @. D5 }) T: R; o
芡汁
5 E1 q5 b. p; S1 k, d+ d- k5.39.217.77公仔箱論壇2 x* _6 J2 S/ d, y. {# W
特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
& d1 l8 k  `2 D! A; R$ [5.39.217.775.39.217.77, y+ s0 @' N3 H! g
舊庄特級蠔油 1 湯匙
6 z5 x, p: j- ]' @  b1 b  d2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 Z% m5 }% I# G( `/ E& J2 T* Z

; q! p, }, E4 `* d3 D% atvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77. x8 l2 D1 _- z6 F& U& n
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。5.39.217.77( Z, P- L5 u$ S* Z: m
2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
  s; M: X# |4 T. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Just say hi , Andy borther.5.39.217.779 g9 `+ c1 G2 b+ p, W- P
I don't have time to cook this week.
3 v, l% ~" m6 D* G: n, lP.S. I would like the 羊架.

6 n& }/ w7 ]" E% w" A; a公仔箱論壇公仔箱論壇1 T6 C  E, b* @- F0 Q

$ G' u" J" L! W; q6 t1 d5.39.217.77我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。- X& M, o& f7 s/ }8 o8 S
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

公仔箱論壇: Z7 ~2 l$ I5 z8 m
材料
% d7 k( ^1 B. M( k- k: N0 A5.39.217.77
; Y) w3 ]( |, t9 t; a! _! N牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
9 }# X7 U) G; E& Rtvb now,tvbnow,bttvb* ?- F& P! k, {; x

, O3 l) W, f7 p/ R% E9 w  G% o5.39.217.77
8 D, K# b) t% Q7 {# I5 U8 D: z& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: l6 Z- |9 ?) F7 r  r  A+ J
醃料 : C* M7 L+ ^( n1 t. Z

; W2 t( G/ b- ~" w- e粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量5.39.217.77& y: e+ f4 o- ]( J* w! K9 s' ]
公仔箱論壇, f, e& D5 j9 ~
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙1 ^* g6 ^+ {* y8 D) I+ d; Q( U; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V* Q# C1 M- ^+ C% f# F% j8 }, s
1 k& b$ P6 ~) s9 v
芡汁
4 a& a6 A+ r4 f2 B4 i1 g$ `& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! @" {: q! ^! N, |' R
蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% f0 l) ]9 ]: m

8 b# K. e5 I8 f; F8 V% b, y! W公仔箱論壇番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
& w+ J! O% }4 |# |. w/ _4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \5 U; D5 t/ K( x# o4 {9 q5.39.217.77舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
* M, j! h; W% F$ Y0 ^4 G9 I' j3 F0 i' V5.39.217.77
  f) h2 U* f! q- Itvb now,tvbnow,bttvb% H6 s0 K+ Z: }* b2 N
做法: ]6 \) q( n5 V
1.  牛柳絲與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% S+ z0 e7 [. b+ Q' }/ L. u
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以公仔箱論壇' I9 p. [, s2 [
    熱飯進食。

MagicAndy

" X+ U% d0 e( Q& {2 M0 c; K5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W! m+ {) |9 z. v% Y! B$ h: x
公仔箱論壇( n' b; [* D7 |+ z2 _) H
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]* V( h$ z# d. D3 L
tvb now,tvbnow,bttvb0 C% L: ~0 F8 B

4 z* t& H" G9 e4 e- S% \
$ y9 E" e9 a3 G5 T黑椒汁 2 湯匙
- q6 V" \! O! c! F! X# w4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `3 V5 V" B& ]& A/ h! I4 ?& Q( f  d

, K* _) I# m& t' {  o' D( P2 D! {芡汁 + _5 l4 O, @0 T4 d0 X

' E+ R# {2 s; I+ `3 |! q蒸魚豉油 3 湯匙
7 A! X; h5 D, Stvb now,tvbnow,bttvb. X( o9 G1 M0 n. [, V$ o
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
+ k7 v- W0 }) O6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d9 e! a/ e( q9 K3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J& c7 C) q' e
做法公仔箱論壇. q4 k4 y! T9 A, ]
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。5 W  L9 h* V2 H- P, G3 R3 D
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

0 C8 _' j5 d$ Q7 Z% X0 {( ptvb now,tvbnow,bttvb材料
3 y: }: @* ?8 I7 T6 ]" m. c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' r: R# i, b$ J
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
# v. \! |' I# n8 D# O4 `) e( N( ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 E# s' |; F1 c+ Q! |

% Q! ?+ R. ~" F$ \# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% Y$ q  p) F

* w9 z6 e* ^' D' c* ~芡汁
4 w/ \. x9 g) ^5 U1 [" u; q公仔箱論壇公仔箱論壇( ~& ?% L/ ^6 U. X* v# P! r9 B4 ^
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
0 n- Q2 E( U6 {+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 G  p/ Z3 {# b; m' p

" m8 E/ b- V. J  N0 Z: c* {做法: F1 Y! k3 `; w4 a' `5 N, i, \
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇* m; J4 x- k/ n  f" i! K. k7 ^/ J2 O
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
7 X5 W2 Q1 I" H( F9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   至熱透。

MagicAndy

- u# ?7 y3 E8 H( F; s5.39.217.77材料
$ m/ R7 [' Q7 |; w2 s4 Ktvb now,tvbnow,bttvb- @3 T& Y1 t" @( H: A# q* _
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
* I6 n) ]' r/ `0 [0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& h$ u- S( a8 L" J5 H

/ v& G' L- l2 K# M. F+ T3 v. K4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }6 w3 X8 G% k5 b5 u! qtvb now,tvbnow,bttvb6 B4 h; T: g$ R3 ~$ h
調味料
: F4 \0 J& `2 d: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: \5 G: v$ U2 p2 k+ @& U
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
, @$ n0 h6 J) m. C# Q9 ^9 \: qtvb now,tvbnow,bttvb
, ]3 e+ i7 f! j% k, kXO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]3 g  @5 o( s; I

1 i8 Z" \+ i1 N2 i- b5 _, G公仔箱論壇
- d' m, n% h6 p3 C& p% H5.39.217.77芡汁 5.39.217.77: _7 y  g6 _. P

! @( H; h& \8 m5 ?) @舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇. H# l# R6 j2 y2 D8 h
/ q. r7 r4 R7 R7 t
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙4 o& V3 D  S; F

9 r# G2 L& `* h5 }/ \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [- {; P$ u  m0 I0 [2 ?5 m: \& |) U
公仔箱論壇3 l: W5 Q: i1 b% l- A4 ], a
做法" _; n* h- |' @9 i
0 K( ^' P+ z0 t2 y
. z% M. E9 ^9 d5 C

4 @+ B; n8 I& h0 z6 v3 q0 o1 R0 a5.39.217.771.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。公仔箱論壇8 t0 r: i, Q" C$ [% {; Z
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上5.39.217.77$ ?7 X0 v% \0 y
    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb& V! z) l( t3 I
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  4 V, l( {/ W1 U/ R8 h
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

公仔箱論壇& ^' A- O: A9 ]
材料
* q$ Z( K# w" }4 l$ e
3 {- r$ ]1 J: h; Q' X3 D公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用8 q) T7 u% \7 o! L- C0 Q* ?; T

+ y# c) e' Z! E3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  c" N; `4 |# A* I
/ I5 C7 M: |7 G4 S

; z  I- O) I7 ]! Y( C7 E公仔箱論壇醃料
" V3 u5 R1 g! x8 K/ g! o) Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# ~- i5 H- h6 E' W5 {
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇9 J. y' G% @) F6 {' e0 B( u; K

8 \" c+ s% |9 t; m0 U公仔箱論壇7 x  C: A3 c% h1 e+ l# W! V8 ~8 l
芡汁
9 q. M# P# G2 F) X+ \3 {! `; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I8 E5 R3 Q; V* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
' S3 P" W" D/ V2 D$ @" n4 Atvb now,tvbnow,bttvb  p. _& l5 O4 f# l8 l1 I

) o) D8 P) r& Y, n1 Z& _
; i. ?3 f* ^) w. _9 i% @tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. N4 S" v8 u4 E3 `% `0 C( `

8 [5 [3 c" h: u5 }, ?5 C, c
# _; H4 o! p! p+ l/ |4 W( ?公仔箱論壇
# Q; m& a5 [# x' N) m% Ftvb now,tvbnow,bttvb1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
6 D/ [5 m+ z0 t6 ^公仔箱論壇2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
/ d1 I0 _  ^# e: D6 y, L4 S* k  `0 f5.39.217.77    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
8 c. |& {4 u+ U8 H9 ]: n& rtvb now,tvbnow,bttvb
. Y) o5 X' Y1 e! w. Y9 @公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
" }- |8 X/ A; C5 v+ d" d( h" H5.39.217.77        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^