# H$ G, f5 C$ e2 A: i" H5.39.217.77材料
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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
) Z, p4 `; \# J4 z/ R# q; j2 p, Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F+ m4 c+ \" D# R' e7 y9 ?
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調味料
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3 t p- x2 I8 z: j. }公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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) }+ `6 _. }8 u7 K# a3 F& U; w! u芡汁 公仔箱論壇5 f* U7 T" J/ ]2 K k
) x. C. e: |% F: U3 t; ?4 q! l- l舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
- j( x) X9 v' U' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q9 S/ E1 u+ V4 w2 Z# y; L/ XXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
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# i$ A/ _. b& o$ L公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" V, a2 L1 T% `! a; y
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! M3 B/ R( A. T: @$ w5 A( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
% @. i3 I) S8 ~公仔箱論壇2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上% N7 U' |* c* C( r9 z# N3 g- e
蛋汁。
) r: w: K/ G0 L& _# s) P3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 公仔箱論壇% j) I& y& d: |# H/ w1 e; D
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。 |
發表於 2007-1-29 09:25 PM
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