carrienearu

thank u

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MagicAndy

材料
8 Y* a5 P2 P! ?' `, ^/ |tvb now,tvbnow,bttvb% S0 O# U) L, w) Q8 V1 [
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! M. j6 T; x# B; ^+ L5 J

8 z+ [6 P& e# X! C5 v/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 T7 R$ z. u; [7 B% o
8 |- t2 w& [( X) E5.39.217.775 @( ~4 s: {) E2 r  U
醃料 7 H' Z/ s4 M4 O9 g4 O  p7 Y- ]' j% i
tvb now,tvbnow,bttvb- r' k# ]+ _* X* N+ v
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
, b; s) ^$ W( V  [' R5 [5.39.217.77
6 N* {! ]2 J7 l1 _- ?+ \0 n公仔箱論壇7 ~+ N, V  Y% W. Y5 q- f
做法tvb now,tvbnow,bttvb' y: Q3 o- K, l7 J7 @
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
& ?, k+ s& X! B! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
) A9 ~5 x* d" p) p  `公仔箱論壇3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `9 p, `5 o: G

) S, j. x' O$ B; utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% @2 I7 y3 O4 }. p
可做12串。

MagicAndy

+ u5 o# Y( P" }- r. a+ b5.39.217.77材料
9 e& K' ^  h# }) X1 e$ W/ u) |
+ A2 K7 Y! }+ V牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用5.39.217.772 C5 d) `, B( ~/ E- {

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- e* g% W  c/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e6 w# M, H9 o( {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 }) Z4 G* ?) H' q
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( s5 j2 G8 k# y% S' L" b
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舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇0 c2 q, }! b1 n2 b( K5 k9 P

1 Z( H' F3 r# q+ T+ q, }* _# p" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
1 r# [% `# A9 l; V0 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  D6 I! f4 |3 A/ e' L

( T9 C) j: M, L公仔箱論壇芡汁
0 G6 S4 L" w5 A( F- J- k- u公仔箱論壇, I! ?. c5 K7 R& l
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [) L6 ]- y" b& P  N- E& t
公仔箱論壇, C7 p( U6 l" q# P

& ?1 b" U3 e1 [% F* t做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m! Z* k* g; ?0 u; _& E! a. [( R
1.  牛柳與醃料拌勻。
' D; x; ?9 N( Q6 u4 d; P公仔箱論壇2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。2 D* \1 `, w3 m5 x% ]) a
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
! c6 `9 Q* j0 _- S0 ?1 n公仔箱論壇    灑上番荽碎。

MagicAndy

! X3 n8 n' m/ Q0 e材料5.39.217.77+ _# M+ {4 ^( {2 _! r% V" O" W

; ]; Z2 H, z# x; ], n5.39.217.77羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb% h* P1 m$ H# d" J9 o  M
tvb now,tvbnow,bttvb0 l. G# F. M0 s0 g

; `7 E  w( I0 t5 B" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v# ^- p" [9 D1 h9 j& f; jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  M; `0 b2 j  ]8 D8 ^6 i5 A
醃料
( T2 K8 W$ J/ _  Ktvb now,tvbnow,bttvb! v/ _4 |1 m. r
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
& @( h% f1 K3 N7 {# B: G( X) Y3 U# N0 }+ ?

* p1 ?( \& R9 K) F公仔箱論壇芡汁
- e5 h1 ]3 k) k( ]7 h- _' ?  s
$ P1 V: |- A: n5 ?# N  V公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
/ D1 I; |: {1 M4 y, l1 D# m2 j8 ^
0 t3 g3 i* C$ L1 Btvb now,tvbnow,bttvb
& N% U; {" Q3 h' c( Y' d) I! S* g1 L) ntvb now,tvbnow,bttvb做法
( T2 y/ G" ?6 [6 w- a2 J5.39.217.771. 羊架用醃料醃2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]' n1 w- Y0 ?; B/ G2 Y2 Q
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至* T3 Z( I/ e- k0 E* ~7 Q. g  c# G
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( M# k, x( Z4 v3 W+ @, t. V
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。
6 O0 u! U! W7 v' k$ ?/ @9 c. `tvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
8 l% n9 B# |- e& B# A7 t( c/ ~   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.
) ~3 P. i9 f3 g: }& g+ W+ Ctvb now,tvbnow,bttvbI don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T! g5 D- C1 Z7 S. ^
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

' [- s! G8 y+ P. K公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb' Z) o; Z8 d9 @  s) A
tvb now,tvbnow,bttvb, W& E1 k5 s# N9 s7 `0 m% _
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用* f& }+ B7 v% M% r
+ r6 k, r0 x6 Y) l

/ U* {( d, h3 p1 u4 u* F  B
- S! i; i! H% z1 I0 @! W6 g9 `% }5 M! P$ }+ G, H0 t7 ?
芡汁
; A) @  X9 U# b4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t  d% `9 O5 B% h" F) ^+ O7 n
特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
( L1 Y: Z" ^  B
) Z, a# ]: r- L! p) `& D舊庄特級蠔油 1 湯匙
; Z4 |* |4 j- n/ r( k1 Utvb now,tvbnow,bttvb4 W) a9 V' h, m' j" \) v+ B
3 t1 S0 [3 E$ J8 Q% v9 A) g3 ^7 x, V5 B
做法+ `7 |6 S6 Y) S$ j. T
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
9 K7 ~2 Q3 G, [& p+ B. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
* z. m8 V0 u6 O9 LJust say hi , Andy borther.2 A( Q: R& H4 x4 A0 U& J
I don't have time to cook this week.tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 b* x4 ?8 m
P.S. I would like the 羊架.

tvb now,tvbnow,bttvb* B" G" f% ]1 Z& l( c
公仔箱論壇# t+ |2 z4 E$ @- C* F
9 j9 {. S5 n1 ]& n8 L' {" B
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。' X6 \( ~; g  C3 Q: J7 ^/ S
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

9 }* l1 C2 X( H% k3 ]公仔箱論壇材料
# B* P3 a, S+ Z9 H. |5.39.217.77
; [3 W% r  H3 e- |7 [( V牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
9 \# _" Z. K4 f6 t8 }) N% a% a6 `$ Z6 `  x: K& f. M& N/ k7 k
0 W! Z( }( L+ v' c: B$ T$ T3 J
# @; i5 H8 n( Y% R0 l# I! n
$ ?  g: l8 V. |' ?2 j
醃料 ! l3 b" u0 I* C; S
9 X5 ?; b0 y$ N9 }' h
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量% R) d$ Z- E* ]% c% Z' A+ H* L3 I
9 J) X- [# h& Z
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙  `/ P' A) A7 e' b( I4 L! h8 E

, e) G2 U5 t* l- w0 N$ N. vtvb now,tvbnow,bttvb
4 L- \  `! V# N( b, M$ \6 ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁
" S  j7 ^9 ]$ G& f4 F; e9 o5.39.217.77! d& p% H0 M8 T- a
蒜蓉 1 茶匙' P. b" e& i6 @
5.39.217.77' I) _& x( E( O. f, A
番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
1 c; l3 b9 Z- v2 G7 P5.39.217.77; @% x8 A8 g2 A4 p
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]) g# f; i/ ~8 o9 `: W, E

" I6 D4 w8 e% j, u; ftvb now,tvbnow,bttvb2 G, s8 n) o) f! f3 j
做法' X  G: i4 Y/ n, i; h
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
" U5 S5 e0 [# R- Y, G' v: N4 S公仔箱論壇2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
- x1 a' `7 U; u: C) a3 J    熱飯進食。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb# |: p- u3 r# _
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- `& U1 }, _  R
5.39.217.770 K% G% `- j9 o- _+ Z+ H; t
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
8 D$ Y0 K* R. M" p6 F3 x: M
/ I; C3 r4 F0 q4 G
! a3 {) Z2 P' t0 p2 Q' b% O8 Q  ^/ T0 V# r& o
黑椒汁 2 湯匙. h6 x) w$ F% U: w, a" V7 l

! A# h3 q$ @6 ]1 ?0 M, Y9 `+ Q  d5 c9 y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?0 c. J8 Y6 q0 W+ u3 z
芡汁 7 O' {6 L" o/ Y% W% \3 }

& Y" O  N4 T4 e+ h6 ctvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 3 湯匙
  z  {% }3 k) M; k  y# Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77  e$ B, Z. P4 i) T  k
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 Q! l9 i( F3 R. k' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y& ?# J  A! J8 L/ f* w9 g* [

  J2 L7 c. Q/ h  b9 B$ g公仔箱論壇做法, X5 p& x" ~1 h
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
0 O7 V5 T/ q' F8 T( s. }9 J5 i+ n2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

1 Y: r0 l; {0 h: x4 F, g- x$ t. g
材料
- T" [# \/ R. O' |: F" |: ^. u) P
9 g8 _; _) Y) m公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
1 {" U: I; `1 M8 _, v8 W) I9 J$ A8 d
9 l8 Y  K3 c% H  _& V  |# _公仔箱論壇5.39.217.77; o  }; H. R* c1 v0 p! n8 j5 S6 O, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N1 r+ N) V6 ~9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) l7 _$ w5 k" o9 v2 `% z/ o
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?" ~' [6 b! ]) I8 N0 V1 E* x
tvb now,tvbnow,bttvb; R7 P7 k. v' [6 q9 Z& \$ p
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇8 I3 j7 [* L9 |6 s, Y5 `; w

, l- e* f# Y) h$ s9 h/ P0 G5.39.217.77
( L- \8 l  P3 \$ W+ o2 u  g7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; v/ C* p: X: \5 B# C9 c9 _& k
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
$ C* ]/ |! a7 D" M2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
* E, f! i$ Z1 X0 g. ?5 L  c. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   至熱透。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ [0 w# W9 \. [3 c  r9 r
材料5 q- {8 m9 x* m+ S2 x5 d- `
5.39.217.779 ?# [% v9 |5 R, D0 a6 h* K
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
, i* B# i5 @- \% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b6 N- c+ k" }: q$ Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: p  M" ?* n6 B

7 i: G5 Y8 U: m5 n4 i; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {- B3 O3 b3 C+ i8 |5.39.217.77調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h  h/ J; ?; ], }5 o& [: Y
5.39.217.779 R+ m2 t8 G' ^; B0 U* V) }
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
, l9 O; D% d9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u: q0 Q4 R+ JXO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
9 s& Y5 G. _* T+ ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 c1 K; \1 L. D+ @0 x* q  `
5.39.217.77' h* \! p& g7 k1 l
芡汁 - q4 l/ M, {5 n" K
公仔箱論壇# [1 `- [. c: j" l
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
& H7 V- Q+ {- j' o: o+ f! V) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `* ^3 D9 }6 p( h* q" |tvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇0 p& S. I) c( ]. T' L* ]$ T: J3 r
4 {' b. t% M+ `2 q" `

( `( ~& F6 l* c' R( |  W5.39.217.77
  w; |! X9 H" ?- w做法
- q/ o4 c8 ^9 v) }" @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% H% m  [% J6 |* p+ g# I0 A

3 O- b* L+ O# r: D: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e( {: Y2 j$ _1 A
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
/ j5 |4 a5 ?- O$ i+ I7 z$ n+ y( V5.39.217.772.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
7 j2 i$ K3 z$ X! \' p% ~6 p3 b+ s* ]: l公仔箱論壇    蛋汁。5.39.217.773 u+ A8 q" V0 }+ `8 r
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
5 L+ Y# T! @+ ^/ ~5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb" C3 Y" C! D' r, F7 L# c* }
材料
  F, g( F  {* h& I! E- q6 ^
+ f. A  y/ u% c5 W  h7 }5 j5.39.217.77上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用5.39.217.77  j0 z, P0 v6 k; ~4 X/ N! r! g, _& W1 e

% c6 b. S( I/ ?/ r1 C
# x. \7 _. c1 U( O  S! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N! ~  D- J  l/ I' `

! G( H% F2 |! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) I1 f) H7 Y# a4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
" T3 m3 s% Y) n  \公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
- `4 F2 f& T4 b% `, L+ O公仔箱論壇/ ]& p% V& w0 h
5.39.217.77* K  t- o2 a" D/ I: X
芡汁 + ^% N0 X" K6 ]# D

, @  e3 X* \7 Q) X公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升5.39.217.77% q+ o0 s! S1 R

7 t; z# \7 q$ p& k( e) D/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v9 F2 k" n- q/ Q1 `% B8 K  Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# {2 t# J0 }( Y; q, l6 W. O
做法
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5 q6 Y- C3 q3 |; R公仔箱論壇2 G. i6 x/ C$ M. C9 \* E7 I# S5 |# j

7 \& j+ b- s' f  V: c( a5.39.217.771.  石斑魚柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 C: k1 s, H8 v+ y) D* C
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁tvb now,tvbnow,bttvb) h- b' c6 A+ y. C$ ?
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
$ c1 m; B2 F# D8 k2 @4 v% ^" q5.39.217.77% i6 {; Y& X2 S3 {0 H: i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 5.39.217.77$ f$ C- }4 n( t- d' U! X+ v! \3 F
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^