carrienearu

thank u

carrienearu

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MagicAndy

材料( |' ]4 D$ e: `. x/ k0 b3 W
tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 V0 {5 d/ |6 l
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 [6 U: l  t( X3 _- V! j4 N+ M
tvb now,tvbnow,bttvb- V7 D2 H/ j- Y" x1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* F8 g+ Y; [. {5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b$ Q7 {+ F5 M+ O9 @7 d* i) s
# F/ b: B& R4 h! P, j. W- }
醃料
% c  W8 _  A5 v8 g7 X- |
: v- `7 \) C3 B: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
: @0 A$ G" U! z6 ]# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }5 W, T' g1 _1 S& k7 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" R- T; P. c, ?: t
做法公仔箱論壇2 Y+ Q1 B0 H' H& P% T. C0 s
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 i- K$ [1 G8 [' m  O8 L
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。5.39.217.774 x' A+ R' I) N3 j0 A
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。公仔箱論壇/ a9 q9 `2 F9 @% K

& o$ T& r+ Y; m* [5.39.217.77
/ A/ c9 H. C# P( S9 d- B& x! F可做12串。

MagicAndy

9 [" ^+ l4 f' N4 X, h0 _, D材料
5 g2 a7 }) F" p) Y3 B& ^; atvb now,tvbnow,bttvb5 J  x  n% d  _
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用
; {0 c& X9 @# m% |5.39.217.77* z% s+ }4 t& E% P

& k: x  Y7 f1 W3 n  j$ u$ T" g
( \0 p( d  S) ]- {tvb now,tvbnow,bttvb1 I& U* B4 o' J, Q$ Y
醃料
0 q1 R5 F/ k) R8 a# Mtvb now,tvbnow,bttvb! `7 \/ C8 K' c
舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇% l& D- R! U" h! W5 l/ U9 g4 @

8 f. C, I# p. _9 S, X* D5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙
; H( F; i0 y& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 c. j8 I$ j" O" H2 i

0 k1 z. X: p. _3 h, }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 5.39.217.77" ~& L4 B4 v2 T1 c

) {9 E: h# `% vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙
, G: w8 f; [  D6 i# V* j
' k# y9 ?: B8 `公仔箱論壇7 B* c: Y& [8 J8 H
做法
/ }* z1 F/ ^2 d! X& s  y0 @1.  牛柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, d, j: D+ \3 X3 M. [' E9 a
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
' ~" H8 }! _5 l% [* I公仔箱論壇3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，& F( u4 [" `, r3 z3 H5 K
    灑上番荽碎。

MagicAndy

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材料) D+ m! I" A: s& N* Z) ?$ S

! s( A0 h6 J/ z! V/ P3 t0 K$ i" b9 \  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
4 |1 R: o9 w! `6 `. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# |5 |0 g5 Q. w
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公仔箱論壇. q' P9 o4 m1 }7 U

0 T3 X4 Z# y) O9 T* c! Y' y# X  M) K5.39.217.77醃料 - V2 q- K8 h" o" t0 E( V7 s# N
tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 y3 L; G9 r5 T4 u
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
4 a* x" f8 d& V, L" j公仔箱論壇
; N; o* h3 f9 `4 v: m& m6 V+ q' m  y* T( ~& _! x+ l
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B' P6 Y& N! Q& p+ e, J* B9 ^6 r
0 H, p/ w; J- h
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
) @6 ^, w+ t" E& N- h2 c% Q4 [5.39.217.77: h' \7 a7 A; O, F: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c- U3 P* p3 m5 H* T2 W
做法
- s" }, K' ^' t6 r7 P3 \7 R  i5.39.217.771. 羊架用醃料醃2小時。
4 O+ f7 b& ]" D% M, X6 G& m) Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至公仔箱論壇7 J1 |: G8 `2 v5 f- G3 C
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切5.39.217.773 g* W5 J( ]/ Z5 a$ A2 }% H0 V
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。
' F0 y; |4 `" Otvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
3 ~$ C) N- S0 j2 e: v) stvb now,tvbnow,bttvb   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.
4 s! R4 H. Y) s" `  y  D* \" I5.39.217.77I don't have time to cook this week.
6 X' @$ D" `) A1 {1 Z! V公仔箱論壇P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

* p0 G0 q+ v7 O4 l! P: R# V
材料
5 f6 U; ~5 I; q! l( |3 D: r% h1 L公仔箱論壇
# r% ]% f2 t4 M$ _" F. Y# L" Z; \9 @0 H5.39.217.77豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用
* `$ j0 k5 h- _5 o+ c* ?5.39.217.77& ^9 T6 e5 N- O  g
; C/ C4 V( C& g. o& E' s

% G0 S3 C! {$ l" o! ~' g2 ~% E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `) j& X/ r( p2 }, i
芡汁 5.39.217.778 Z" _4 h, d4 K0 Q0 Y. b

6 S  H; W4 G* u$ G+ jtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升+ H5 |8 p0 V. B" n5 N5 n
tvb now,tvbnow,bttvb/ K/ \. A! J5 s) L& X0 m+ e
舊庄特級蠔油 1 湯匙
) D% P9 @- A( m  g5 P4 P0 w1 _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q- h# r. R7 O: R
tvb now,tvbnow,bttvb! l4 V$ @. J9 u2 H1 @
做法
2 _$ ?* {' n; p4 T! [2 f2 U1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。0 b. h5 ]) E  O8 t
2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 公仔箱論壇" _+ W7 n* i8 c/ }
Just say hi , Andy borther.
0 G* }+ U! k/ [7 w; c公仔箱論壇I don't have time to cook this week.公仔箱論壇9 f9 f5 A, S- _8 |# M
P.S. I would like the 羊架.

公仔箱論壇* @- {" B% d$ r# q
5.39.217.77, P. d' F! y4 O7 A$ ?0 J
tvb now,tvbnow,bttvb$ L# ^1 f$ _2 |5 L3 M+ E5 n
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
! p9 M; U. _/ n! p# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

' m- D( v' H: A( K9 B* w材料5.39.217.77! w  }' n6 H/ Q, \7 k  d3 ^

9 R3 R3 ?  S$ x4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用5.39.217.77# H1 l5 R8 Z" z: q8 L) R

- X8 o* n& ]2 b1 K+ @tvb now,tvbnow,bttvb
: p, D) x2 A# h# s; g( X4 @5 a. d5.39.217.77
  d$ N9 ?5 z5 Y( l公仔箱論壇
1 N7 o# d# `3 L* d4 ~5.39.217.77醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 s5 g$ |2 B; Z( H) P2 N0 K
tvb now,tvbnow,bttvb' U& d4 _- a' k9 i
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量公仔箱論壇1 ~1 Y4 U8 I& S6 M

4 n/ [- o0 e" q& M" `! V6 Atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙
' Z9 m) o3 R/ f6 h' O7 V% r) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K, U8 Q: U5 t+ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T+ i8 D- W/ e3 b
芡汁 5.39.217.77; M* i3 B; j: i. [' J  ~% E
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蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ v5 R/ ?- j- k8 P8 i

4 N) `4 G( j2 ^4 [tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
7 l5 k5 T! W) H7 y9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 S8 R3 J* A2 w4 }
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ s, k8 |* n8 [' W7 _# P7 j

  K# T9 O/ ?) W; T5.39.217.77
5 Y4 {- v; Y$ F  F% D& Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
1 f$ J/ k; a; R" }% A1 j0 Z公仔箱論壇1.  牛柳絲與醃料拌勻。
* `! Y' S$ b8 k: }* G+ s8 A- ~8 F2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
. W2 X+ V7 F0 N) ^0 B2 X; D# Atvb now,tvbnow,bttvb    熱飯進食。

MagicAndy

' X* `  k$ K( @- L. J& N
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q. m; C3 o& g# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ z) K8 P2 J+ @; x
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
& q3 @* Y" H% A% i. b
/ ~$ a& ~5 ?$ i公仔箱論壇
. Y4 Q4 |2 v6 K% O0 d5 D公仔箱論壇
1 [( V# L" a" e1 C. \) x黑椒汁 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I, w; W* x" ?3 {# i
5.39.217.77- x; b. p& N0 Z. w8 Q
5.39.217.77- r$ H/ E5 m0 y! d0 @0 {1 `2 Z
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb4 U, x2 X$ k4 @9 x# q4 ]- U
tvb now,tvbnow,bttvb. ?) Y' s' [* w& T
蒸魚豉油 3 湯匙5.39.217.77/ t  [. {+ z" A$ s; A
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙公仔箱論壇! a. X9 w  a" x# k2 J
5.39.217.77% B2 A; o! G1 ]; _
公仔箱論壇6 W3 C/ N1 {4 K/ ~. q5 m! z7 `0 l6 d
做法9 `  p8 Q$ C0 Q4 r+ l6 H
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。5.39.217.778 Q# `; p+ u' K! o" |8 {# @6 i
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

, M6 I3 D9 v7 m3 o, M
材料
# y2 t" v4 O$ W( D* L/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! b  i  m# c, U5 r' b, m: Y
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]0 J+ s9 _0 v; G5 J3 v* `
2 f2 S, C' d$ T: }+ F, f- A: p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) O4 @; n6 m4 f: ?

9 W. y" h& i9 I* _# m. l! z
3 h6 `* h% [. I  z6 E芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [  n- S, g: k5 `
5.39.217.77( ?% h5 h' d4 j3 r  h3 A, w* i
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙3 X) z8 a) X( R

8 q' L: Y% ^0 E7 d% u( h; G' [$ O& u. v. q$ }! _5 s
做法
  W. {( @: _8 V$ s& J5 ?7 K$ N1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
: I* {0 {  S- f. K: i. Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻6 |( f  H. i8 F7 J2 a! e
   至熱透。

MagicAndy

  O+ n& F' }' s& x2 [  `+ a1 a材料tvb now,tvbnow,bttvb* J% O. v; X( Z% E- B" c# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {0 S% V7 v0 Q
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
- J% |& l# f7 h! @# M( B7 d: Btvb now,tvbnow,bttvb
, s+ V* m& v3 v& Q5.39.217.77- r; K+ {0 p) q) ?$ E4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z  p; C! m7 q; l3 G# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% p8 E4 c9 o' }
調味料 3 f; p; F! J9 r6 ^5 ?# Q: P
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.77: p" L% L  S5 E9 y' \$ w" M" b
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XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]9 n" M, l, T! f! a; ?9 S

  n: V% K* d1 C' V! G7 A5.39.217.77
& C# I, Y; k! h: dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb& p/ G. N6 y8 [, R# s
  ?$ n8 S8 b$ |9 x) b6 b% |: `
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
+ r8 a; _( h: C+ f4 s; t# B+ O
1 z$ R% G- I8 H- K! B, utvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇, T% c/ q4 I$ {% o2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' p: r5 U" @

% \* q2 e' B. X5.39.217.775.39.217.77* [4 Z% m. ?6 I
做法
' \( s( E$ ?5 D; t- u+ T9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F% i. w9 T& c% p/ K0 R6 Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C+ c+ a- F3 _$ c! y4 t$ |
公仔箱論壇  Y9 q* V5 Y5 J
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
+ ~8 V) {$ A: T( {( f5 N5.39.217.772.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
) x6 `/ K. N% _, k- Ftvb now,tvbnow,bttvb    蛋汁。" {2 K9 D2 ]5 D$ Z. k
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  5.39.217.77" _4 v" M& F1 G2 E
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

6 A" V8 ]+ z7 x$ D' A/ G材料- K; G8 W6 @, X% x
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上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
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% D3 w4 r" d/ j, {5 G5.39.217.77公仔箱論壇( B  E* T' a. C  f8 J: `

. P# I$ o, a6 U/ y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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. L" @( F0 P) w5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
+ O4 ]$ Q% q2 t3 i' }: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ a% A& |+ `  _

/ T  @8 Q" u$ J9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 ( @2 `: s7 R: h
5.39.217.771 @' s$ m; d& T9 q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
( X$ w% q/ k' C! U公仔箱論壇
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ U. s! B) `6 p. N! T8 G4 V1 Y$ X

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0 B* d# C& h2 |; m( s4 T( P$ J2 R
0 S( Q5 K& T( m9 w% Ttvb now,tvbnow,bttvb1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
( b; g$ w: ]( w- N& Qtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁5.39.217.77( L9 D9 [: M, i( z* A; X
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb# k3 L9 t! |3 @

8 x- g  ~. [) s# X6 L" J5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
! _3 c" o4 |  y+ Z: \( X2 f3 n5.39.217.77        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^