carrienearu

thank u

carrienearu

thank u

MagicAndy

材料
5 |, z  C4 W1 T  @4 h
# U/ h. g, p* O6 b! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒
  l2 ]- t: W% s9 ]( x公仔箱論壇
2 F9 G& |1 ?9 l/ n- l* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 Z0 Q! _6 g* `
0 ^6 |4 n7 n. t: Y& I: W
) }+ O, \/ n4 I; D
醃料
0 L# J8 H5 q$ o5.39.217.77- L% m, a) ?7 C+ \: v6 E+ T
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量5.39.217.777 F/ ^# S2 U7 j( q) e

% B+ |2 e7 r5 m8 S' }  w3 k9 ]& X6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _+ E% ?# k% ]% Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
  x) N! S, F" }) X" w0 R! h( G/ j5.39.217.771. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
" Y& J5 K3 U" q# y( d% i2. 將所有材料用燒烤針相間串好。/ A5 o8 r6 t1 t% }" r/ p" K
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。tvb now,tvbnow,bttvb& |, O. m3 }2 A2 W

2 V' g3 K( h6 n4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P  ?8 Y8 v4 o7 V- u( u4 L7 a# g4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可做12串。

MagicAndy

公仔箱論壇* x4 D$ R( J" U' y4 ~/ U
材料
3 h) o. N: v# etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 d; g* M% k" |7 n: h/ d
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用5 y  s" e4 A8 Y- p' ^
. x4 y0 u& r. w6 |' V# ^! |4 N
& G* {; X8 a& P& r0 l

! @. h0 j3 ~' w( S
$ V* h. Z6 w. Z8 E1 g7 m醃料
2 ?0 W( x1 P/ t4 ~8 U* Q" x; L3 R
+ Q* z" ^5 ^4 O" T舊庄特級蠔油 2 茶匙
" x/ a8 c' `9 R$ l. x% ~/ S( a公仔箱論壇
- E. n/ f$ r: y4 ~& u& ~3 J5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# X2 e3 [9 U4 N4 ], q; ?7 D4 W
5.39.217.771 {# e1 B0 k# J# k# ?

' i& y$ N: S3 B) o0 a5.39.217.77芡汁
4 @# l& z  h- Q0 e5 k- @) Ztvb now,tvbnow,bttvb
% A9 A5 O0 u  o舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙公仔箱論壇. m7 P8 F2 _4 w
7 E2 y& p# ~% E- ]$ `1 _1 a

8 j9 f+ \5 m( v' Z7 X9 I6 T3 E5 W0 t5 q做法; p( L  k3 K( v4 E5 J
1.  牛柳與醃料拌勻。
* s5 G' \0 ~; [; G( q7 u3 p) D5 x公仔箱論壇2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
- z4 O$ k# C( k# S! l7 g3 x1 H# `, I5.39.217.773.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
+ B' z& k9 H, z! h, y/ Atvb now,tvbnow,bttvb    灑上番荽碎。

MagicAndy

公仔箱論壇0 m/ E. S; v, x3 ^5 X' P
材料
) L  d! X, e) w1 p2 U/ t) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 i  M' z5 M$ r7 _
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
. S4 X8 \) n( h- X& Atvb now,tvbnow,bttvb* @( b3 l$ ~- X0 B4 I/ F2 h5 R) B
公仔箱論壇9 w' \' Z! H1 ?7 e  v8 y( l- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& r, ?) C" Q+ G

, |: p( d; x7 H5 a- E/ M& L公仔箱論壇醃料 ' P1 P9 [  a5 m6 ]0 w: g/ V# ]

' t9 ^. |6 Z2 j, C  }6 S公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
# H: e/ ?$ b  s( {$ [5.39.217.777 o% @, b) N. c+ d# F

/ |) N" u7 [+ g% e$ u" ~  ~公仔箱論壇芡汁
' |' @: q( S, M8 Etvb now,tvbnow,bttvb
1 u! U! l  \1 z7 L  n- ~+ l) O舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙5.39.217.77% w2 e& H* l3 Z2 T6 }, X8 U: C
公仔箱論壇" A0 q  V3 m4 ?5 K0 l
5.39.217.77' T1 P) S. A) J+ P+ i2 E* P# s( n
做法tvb now,tvbnow,bttvb. r3 H! }4 @& u0 c" ^  G
1. 羊架用醃料醃2小時。5.39.217.77% E  z( C+ `0 p/ r7 T- t
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至
! j$ q$ {3 t+ z- S( _" Z; y   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切5.39.217.77( |, `* F& o. p! ^" g  n7 ]
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。
% p7 n  s  _0 stvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋1 u) e( a9 y) b3 K  X
   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.% W8 f: l& }( R7 j
I don't have time to cook this week.
( v4 H1 B' P8 Q1 E2 wtvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

) m, u; E$ \$ W1 k$ Y) u
材料
$ o  `6 T" H- G+ e5.39.217.77公仔箱論壇) k+ h7 ?5 ~' n  y2 S- g
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用公仔箱論壇2 Q' e& L' C5 u
# u! b' M; C3 I8 T

  e# \( d6 h  ]2 {1 d9 _+ |( Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 w6 Q& d0 X" v, [. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f0 w4 f; j! p
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb% `2 B, V7 Q9 c7 {9 [& A1 _, P

+ m- b, C7 O2 l' [. @0 I* P1 {0 }+ M  ktvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
1 K% y! I+ S% |4 a
: c0 R7 ]" y% ~舊庄特級蠔油 1 湯匙- U$ J/ E) e2 y6 ?1 p9 Q+ M0 d
5.39.217.772 H! \5 ^0 Z' q% f

* z! f5 E- D# o5 x& j做法
1 L, N; O6 W4 l" Y! Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
: x( m- J$ ]. O1 j2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 . W8 ]7 z. C) W- b
Just say hi , Andy borther.
6 @6 A  }. j0 N6 A+ a5.39.217.77I don't have time to cook this week.
1 v2 [2 K6 s8 P5 Y9 m" j! s# y. ^! e公仔箱論壇P.S. I would like the 羊架.

! W/ v1 z0 w3 e' H+ g

3 k5 N' |! s/ w* O& {5 l+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
- D% {1 I' C2 g; c8 a3 {tvb now,tvbnow,bttvb我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
; x+ T. h& E) o4 f0 O5.39.217.77ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

& Z$ k/ x7 Q1 K. b- e材料  E! ?1 m7 G# s) |

3 z" ]5 @2 ^) A/ E; w5.39.217.77牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 t0 v' C4 W

. L& o9 g; M9 `: B# g0 r- R; Y4 n2 U2 A+ ~, P

6 B$ Q2 A  U5 \& X9 Q/ Q9 J6 Y公仔箱論壇
' o; H& s' M' [3 y4 wtvb now,tvbnow,bttvb醃料
( n5 S( P: K' c5.39.217.77  X- k' h, a, `/ q; F8 ?$ F
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 G0 ?: Y: H. j8 k% S; M, _

. C9 A/ b) ]; Z2 P. M( [舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a8 W  m. ~  y* N
+ Z. ^' f- b" j" `1 M; r

9 D0 W6 u. k! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 m! s' j4 v( X/ r% C) g5 U; q0 F

! M, p( N2 g1 h% b5 p$ \  o; R2 b5.39.217.77蒜蓉 1 茶匙
" r: `  W. ]; m- G/ _7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m, V9 j% Z) o2 S4 {4 e' }, V. B5.39.217.77番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙公仔箱論壇7 Q+ c% Y# |; U$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |  N5 L& f$ {) [. c& T0 D( o
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]% L' Q' w6 L: J6 M& Y
tvb now,tvbnow,bttvb" [( D+ m) t, f: M! m4 B

+ }* b! G+ U% r# j0 h, v做法
( X( u8 u2 [( w5 C- ^1.  牛柳絲與醃料拌勻。' M' w/ @8 }1 H; ^7 i" R- F& H# k$ O
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以8 ?3 G3 e9 Y. k& \
    熱飯進食。

MagicAndy

8 g) K' n) t! V3 P材料
# l& f  y1 W4 t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S0 W8 y- Y: g1 i; R- W  v
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]' M1 E  Q- L2 q  c

& p! J9 Z6 }- R6 J2 L/ S! stvb now,tvbnow,bttvb
8 w0 G$ O8 T% g% O& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 u" A4 Q& E% c3 \7 A2 `; \6 H
黑椒汁 2 湯匙
7 j* L0 k! ]% A, c# c! l! H- V; F/ ttvb now,tvbnow,bttvb
  X7 }# w, U& G. ]1 A: S& q- q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ m8 F- w/ Y1 A1 o  n& s
芡汁
8 f0 b6 z: }0 G; v, ]( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e. a6 b. k& `1 p* ^( H蒸魚豉油 3 湯匙
1 h4 o" r7 [5 |3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
( ~) p  w$ b& R+ l* Q; Z公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙5 |( D! M/ {- R6 t! b6 e

6 U) v, O. D& c: T! c: [6 g5 d2 M+ C( @% o4 u1 E, m$ m
做法
' D9 q9 L% T' U- B+ `/ G3 ~# x5.39.217.771.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ t9 Q- d4 z4 u. Z% r
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

2 |( D4 Q5 Y/ R5 |公仔箱論壇材料
6 _- {2 N& |  G- I
- E+ p$ F! U6 [( o公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb% u' e! `- {8 `, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. ?& {' g1 p4 b$ u

* b8 j: y, ]' w& j2 v! t公仔箱論壇% P: z9 u) i1 n; [2 j  K6 E* O
tvb now,tvbnow,bttvb( G, o4 e8 D, ]) \3 x
芡汁 " O5 H. n/ q+ g

' Z: U- x( O7 wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
& p( ~8 [9 n* \* s1 s7 Htvb now,tvbnow,bttvb
. e/ e  f8 {! j. r' d% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) B7 M2 }  }% j1 u: y: P( F
做法. a, m+ z1 A- r; c
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇/ ^' `: S$ @+ a+ R
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻公仔箱論壇( C+ I. m9 d5 b, \) X$ f' o
   至熱透。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V/ b/ l/ H8 T- ~5 L) q
材料5.39.217.77* L4 S8 x* i; U1 k
tvb now,tvbnow,bttvb, M# U; g' |- ?; P
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用( u- V' Y% I7 e6 d. z( U. g! {

% U: G: L: [4 I; q8 T4 m. W$ p公仔箱論壇
+ V% z% d3 D8 R; w公仔箱論壇
* Z( ^" l% U. j公仔箱論壇
. s0 W5 S4 K* b  i9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 ; ?& {  y3 D3 M- N# \9 l
5 K7 R: q3 }: M% c
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
2 Z1 m% m  l2 m0 d' q
; q" e; m! Q6 O) J. G2 j2 htvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
; h. F4 F0 R' W( ]公仔箱論壇5.39.217.77! J- b8 h0 z+ }; g, m1 y: Q- b2 I

+ g% ^) h. X$ F芡汁
; H, I. J* b& h, B
& H  [4 Z/ o& q舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
8 y- K8 O1 I3 L  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z3 v, p  Z, L( R- i8 I, d1 rXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇0 u) F: |+ Y% X% w+ T
- p2 A$ u3 g2 f" H% {# i! A' t, ^

" |/ l8 Q& d& O, D* ^6 e5.39.217.77
' V; p) h2 d, q* `4 M8 t1 U, U公仔箱論壇做法公仔箱論壇: {/ g5 @1 g" v$ u4 D7 w% I& B4 b

5 W9 N6 O& T0 \: H2 w1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
" q( s1 J# k" G% Z5 Z' \: R5.39.217.77$ ?+ o0 f+ R& c
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
3 r2 |/ w9 Q) k2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _4 I3 T- |/ R! `5 u9 C
    蛋汁。
( q. t" N  x8 {' h: U7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  ; \/ ~; g1 y6 k2 M3 i
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

6 h: D; @7 T- ^2 W2 X材料5.39.217.77- ?$ A. p$ g; b3 ]
7 M4 [9 K& {6 `( u& ^; M' I
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
/ t; J  v3 z$ Z0 s2 _5.39.217.77
) [0 P% D: O! l3 ^9 J1 H* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `, q3 k, o  M' h5 H. l; k
9 m( {/ e& B4 Q1 e; \/ m7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ y$ U3 H( C! C, y& w5 Q  M, y醃料 5.39.217.771 ~, J2 b# v- v, Y# r0 V7 N3 t% \5 U

- }$ {: m" H; k5 G' T6 W, ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量5.39.217.77; d5 W# x/ S4 S6 H

: [/ k' _% J4 b' ?2 K( g9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- P7 [% g$ ~0 P1 x2 j1 b6 W; f  x
芡汁 公仔箱論壇( _9 Z8 o7 R1 W

9 m. V  ]( D5 l  c# j% p# G/ X舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
1 ?+ \6 K: Q7 i9 C1 Q$ U公仔箱論壇公仔箱論壇' ~: A& u: Q; z& I
tvb now,tvbnow,bttvb5 v; o, ]$ l5 {9 f8 i/ N

( P- f; U2 z. z% q* D) M8 H5 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
" S& I& X* H9 K6 f8 [2 z* ~5.39.217.77- c9 o' x" d/ D
) {6 q: E( S' k/ V- p" v
  u2 H8 U4 `1 Q' i
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
: z; e5 I3 r8 J5.39.217.772.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁6 M+ G% m- n* O1 A+ {& Z, K( m5 V
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。5.39.217.77# ?6 r- |* t7 s! X
4 m: n$ R5 C3 |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
; _4 G5 Y4 ?2 S# M; `" P* `! H+ Z公仔箱論壇        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^