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材料
4 h% b) o* x& u3 |" H- }; E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  f9 F- \4 C  I% S! c- c& h
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
8 V6 K; e% Q( O4 z- v$ y5 C9 J& E% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( L1 C' J, ^" A2 W3 \- I

; a5 |- [( T! c- |- h: K3 N, `tvb now,tvbnow,bttvb" U$ e9 [( W5 S- e) ]6 ^% g1 ]. q

4 w' a- m7 s% }! v: b& O5.39.217.77醃料 ) P0 L/ G( i/ z& ]) H
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量公仔箱論壇: r) Z, R2 ^8 Q$ R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 I5 d! K) P& i" q. z6 [
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
' l; ~" H5 d' d2 g2. 將所有材料用燒烤針相間串好。tvb now,tvbnow,bttvb7 @  D4 f1 k  M
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
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1 P2 n* N) x3 S% M, s公仔箱論壇材料
+ [  w8 a" ~2 o6 T0 Z, S5.39.217.77- A$ ]4 o6 @0 ?. k# p
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用% H! {0 E; P4 r
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& ~: h6 c& {1 S# j1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 ]+ r: y7 n1 q+ a! t
' _1 l. |! @9 @' g, v+ e舊庄特級蠔油 2 茶匙4 q/ u9 ~8 d* L$ q
8 D9 e7 Q# V9 @( f* K( c0 `
芝麻油 (混合) 1 茶匙
' \2 ^- k& o  J: l2 B
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1 i# e5 Z1 L$ l3 ?9 Y5 B. l8 k) }" B3 htvb now,tvbnow,bttvb芡汁
% W1 c: O9 A  j2 f! _9 K% o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! w$ @1 A4 h% d  ]' E2 F; u$ O; P
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙; y9 m6 R) B* c/ \

. a/ i% Y3 g! R5.39.217.77公仔箱論壇1 E( T& J- q: [4 [
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W9 ^0 ]7 g) Z4 b  U+ n% d
1.  牛柳與醃料拌勻。
7 Q6 t* S) u4 f# Z) V' l1 l/ J5 A2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。5.39.217.77* y+ ]! G6 \% ]
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
5 U* W7 ^: e) q    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


( X: f2 P# ?2 a) h! U/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- u  u9 V6 D6 M0 D% D

+ ?9 R7 {$ w( L; d: w! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用公仔箱論壇0 q9 Z' Q9 d" P0 K0 _" y

6 b: S- w( P, g  r" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' l6 D3 m0 S" y8 @/ b$ Z0 `5 }
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公仔箱論壇. E' u$ b' J4 R9 X7 |6 r0 r# x
醃料 $ J- z2 @# k7 t8 b) I5 C
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙8 v# W" A; C) b. C3 q0 a9 {" C
tvb now,tvbnow,bttvb" s7 k' X4 X. q& U/ h  U, y/ r7 H

4 {" p8 H4 }7 a. a1 i+ Y, w) j6 Y! c9 F芡汁
( P' e* s/ Q& c: C8 x公仔箱論壇
: ~* P- @) k* J: P% M! i舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙公仔箱論壇! T$ d& w, a. J& a: j8 q  s
5.39.217.77$ V/ c  Z) t  B: y: G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?$ j" k3 `' L- ~
做法
; X7 x. U$ a2 b5.39.217.771. 羊架用醃料醃2小時。
, l0 r$ A0 m6 o( P6 ~/ Q公仔箱論壇2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至1 @5 t- t( s1 i0 g1 W/ ^- R, `
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
) K0 S* V) o1 _# k9 R( K5.39.217.77   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。% q0 H8 K- @7 n) y# l
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
2 H7 I7 V$ `' T) L" c5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.+ v  ]4 j, a4 t, x# n/ r! C7 h
I don't have time to cook this week.5.39.217.77% j3 @0 ?. L5 ]6 g8 s$ r: B
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

公仔箱論壇0 l$ ?, D+ c$ T* {1 v0 X
材料tvb now,tvbnow,bttvb  [( Q$ Z1 I. R: J
5.39.217.774 T* q* L! _" E; a
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用" f% m# [' C9 X: p
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) c) [2 D- u$ _+ h公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb& x% r8 ?; `- i( b( }. b( N- \/ b

$ h% K* W$ G( ?特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
; a; Y1 \- j8 C3 {! g: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k) U* l) i* v8 g. S舊庄特級蠔油 1 湯匙  }$ W5 n4 L$ |; Y+ s
tvb now,tvbnow,bttvb, r; `; L) j6 @: f1 E
+ F9 u$ E9 A# F, S0 e6 z) t4 _7 b
做法
+ P4 S9 D( E+ A; j- }0 l1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。公仔箱論壇% ~  R, h; u7 g9 l2 A7 f
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 5.39.217.77  \* B' `) a# y* D, y. I
Just say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb. C1 F1 L7 f9 u$ \1 c  a/ M3 S
I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d* Q" h3 u5 p. K
P.S. I would like the 羊架.
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我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
' K# g. X& M- L" Q' Tps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

tvb now,tvbnow,bttvb* Q8 e' G- r: G8 ^
材料% g; u* _# E2 I5 r
tvb now,tvbnow,bttvb# _* _1 [: |1 ^! E% M, w
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用5.39.217.77; s* K( R, A7 S6 {; n: f

3 H. S+ y( r* r7 u6 p" }+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |: a! Q8 n2 e' L4 B* o! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" j9 x9 |! j4 O1 A# V. d$ L

( \, s- @. \8 f8 C, }公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m; e+ }! A7 A, f# U& P
公仔箱論壇, O- H  }0 x+ D5 b0 D  O" k
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
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* T/ v# g" U% Z0 k# E) {舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙5.39.217.77! T- ]. k; d6 I8 t3 S& j
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tvb now,tvbnow,bttvb# x* w9 U0 D8 z& T
芡汁
% Z7 M$ L3 C. G8 [8 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 [9 f- J1 S6 q: E/ {; X
蒜蓉 1 茶匙
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番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
- b) V# A+ @. J6 ctvb now,tvbnow,bttvb
2 n8 g. F# d; `% s" B0 _/ T! k8 y( w/ B5.39.217.77舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇8 C: _/ O6 L$ T2 Q# x
tvb now,tvbnow,bttvb! e* D; V0 z( X0 y4 N
- m( V# z; E7 C3 U) e; A
做法
$ L! V# C2 w# W) m1.  牛柳絲與醃料拌勻。
- k3 u! ~/ Z/ d2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
. Z* K" h/ j% E8 @+ h7 r/ stvb now,tvbnow,bttvb    熱飯進食。
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9 Z2 d: z: ~2 h& u' o5.39.217.77材料0 e- Q* T7 k3 D' l1 }
公仔箱論壇* ~  y$ F. y& @1 R* P7 O
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
3 W, d3 ]& Z: }公仔箱論壇
+ `8 I) m, i/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _+ A* r8 R8 D" n. a" A. `

, U- l- _7 `+ ?& ~8 l- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 湯匙; [2 K/ q0 D# e% d4 M. M

: i8 w& @* \: J5.39.217.77公仔箱論壇3 m1 M; p4 ~0 m& Z: [8 a2 z
芡汁
! Q! R* V/ u: L: ^- m7 x" ?) f" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; Y* F. f) a: Q  P8 |6 g1 Y0 w! q
蒸魚豉油 3 湯匙
- b0 _/ i; L( a* x5.39.217.77: H- K, P, X" s/ w! [: r' O
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
) q* ^3 l0 }  ~! x. F  X) U
- B3 C; L$ P6 E& [6 C5.39.217.77  H% A9 c4 e+ |6 E9 R4 o
做法
6 M" a7 |/ C2 u8 e1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
, ]! I! y# c7 b+ p* J# {7 l, v% wtvb now,tvbnow,bttvb2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g1 i5 t5 L* K4 J/ p  U
材料1 ?: I; q7 E5 K( I
公仔箱論壇* V" V7 o* E( L/ y* \" \
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
3 W: A8 B& D# s1 F- H9 ~# I# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D8 I. X$ |2 _- d+ W) i9 P5.39.217.77
8 m3 F1 N8 o) z0 X5 W0 }# q5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. U5 m" I3 ?8 |: C" T
3 s  c9 W- x7 V& n  q3 J" Z
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e  w" X3 o  l% R$ F

; v# E; S: S2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) t0 w" d/ C% x4 d& v: G
* a* o$ R1 M/ n' ^. H

) w: o" y! _6 j: V5 l做法* M# g1 N+ @0 }# g2 E3 a9 v! Q
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb) G7 X  M$ `  `5 K/ e6 }0 P$ ~, `
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 n0 P- ~  Q3 c! E
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


/ X7 t0 T/ P% l5 b/ E- |5.39.217.77材料
( ~" G6 n, D2 e# @/ J9 b# j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  Q# `4 f8 B1 V4 u8 c
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
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/ Q& t6 A  ?# S( y+ q. h/ W! f: v
9 u0 T- z9 h* {; f% j' [( [: V) W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n' {% i( S# \: b5 V1 G4 R- k

  u0 }" I5 R# x- L: k& {7 t調味料
$ `4 J; J, W& b: }- y5.39.217.77公仔箱論壇7 V& g8 A7 j1 n! j
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.776 M' i( F! f5 C* k  L& i% T$ o
0 `; T* M$ w) O# r& ^
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
# c/ k; U  v$ J* V公仔箱論壇公仔箱論壇5 a/ N3 [0 \1 d" x

! u' f- S0 L: \  h& q5.39.217.77芡汁
  z. Y8 }+ [1 @, ytvb now,tvbnow,bttvb& L0 |( M% ?- i) ?3 I
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' s7 U1 w0 G0 O9 n( P- c- F5 K  \" {
3 e/ h: X: p* W! p% p
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇2 i# C1 w; U& E: h/ w6 n; Q

6 N# P' g( K- R2 f公仔箱論壇; K8 W4 t) x2 Z' e. Y" [* j
公仔箱論壇3 L  ?* @( x( r* V
做法
* o" P) M( D* o/ G' K8 w9 y公仔箱論壇
7 r% y$ Q/ w! F5 e* G" X- a7 g
' ^; ]+ B% g  F/ a1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% ^* r6 l+ u) @, b! t8 N0 F- S
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i  Q! u* \) d7 e0 j0 F- @- H/ g
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ {" t4 h: Z/ p+ l9 }
    蛋汁。
+ M" F+ O" p! M- Z3 W% Ytvb now,tvbnow,bttvb3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
  ?: O5 O$ b$ [4 Z5.39.217.774.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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  p# l/ c8 S- o; [# R5.39.217.77材料公仔箱論壇/ m0 o5 e2 d2 r" ^
  H8 j; o3 {% P
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用' v/ [; o+ W+ f3 T" M: l
5.39.217.775 d6 j* N6 a) H0 ]* m5 Q$ l; b* G

+ j: ^9 a/ z' r" s4 `; c4 _! z8 i5.39.217.775.39.217.77  _5 h* m1 Z7 z' r: j9 F' i

. Y' ^3 l3 _) M. X) T, V醃料 4 w/ f& t3 x4 C
5.39.217.77. v8 e7 L# v: r1 ~9 j# f
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
9 a7 N+ L/ ]; C! \9 o; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! t7 k" e0 `* d4 F
5 l* h. ~1 k& [/ G; v2 [8 V) y- h# x
芡汁
9 s. X* K0 N% k$ N- }: ]4 ~公仔箱論壇
# I/ L0 z3 h! q4 a# e7 O舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
$ b1 b; p5 r* M! F, \# h( ~
1 z+ f: `* y  _* s5 t% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 n" W) I3 S2 r3 Z: a, r- J

7 H8 Q; t6 L8 G' w做法
9 O8 V( ?" ^/ X1 Q+ _( S6 c2 d+ P9 a$ v公仔箱論壇5.39.217.77, f& j/ y4 d% A
3 W2 V* }$ p) I) m! _

$ S! ^0 F0 ]/ l5 Y2 j9 v, |1.  石斑魚柳與醃料拌勻。5.39.217.77- z. e& h  S! A* l
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
: F, C3 s- M6 b5 {8 U5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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