BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
% }1 ^0 p/ C0 @# a$ [& b3 y5.39.217.77  ]: d% E1 {' N& x7 p
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
2 W$ T' X6 w/ X+ ?- k& Z+ o# O
# c9 M4 m8 S$ ^6 q  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b& C7 v) |: e公仔箱論壇! l4 W1 d9 ]+ ~

% K/ x: O+ X6 q' {  x: g1 [  V公仔箱論壇調味料
  S1 q+ `  P8 T2 Y# d) j% r6 }7 }, D3 O. ^8 N- F7 a
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
+ L( L; a4 u2 ?2 i
7 O  |5 R# @' o) h+ u9 q% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g; N- ]6 Q' ^& Q" w0 j

5 y% g1 U0 E2 P8 i2 B5.39.217.77
% S! b: F& N6 L$ I# W6 n公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f& J; B' t& X. \
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。5.39.217.774 \6 c5 P3 d! e4 L& K
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，5.39.217.77- x- g8 A8 D7 T& R% _: r9 x* J
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
9 N1 M3 T1 w  }1 k  B* C$ `- [tvb now,tvbnow,bttvb
( @7 {2 ], l. V1 n5.39.217.77魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量# m/ [. `. ^# m& A

* }' ]( l6 c, e" ~5.39.217.775.39.217.77. I# {4 z( F! o
公仔箱論壇1 s8 g4 b6 H& b$ b; L0 L3 z" q4 j

1 E, J9 Q) u+ Y3 S( n' }6 m4 E  Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
: i8 r9 z* G& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e+ L+ d' x3 F5.39.217.77鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
0 d4 t9 x/ E8 Y8 i2 g2 o5 ~7 b5 G, R8 Z1 V, n" M) X

( i% Z. s+ c: q, X) f調味料
6 C& v8 F* ]/ n) W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" t3 [8 t" D, Z- U
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
+ Q! S- Y0 o4 u8 D3 R6 B) j* m3 d  H5 E/ [  Z
5.39.217.77, Q3 c* o7 ?! [* I& _
埋芡用料
% `, ?7 B& X4 P
* m& l8 _# J: o; n- N, L( H4 i) \水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
: {9 T- q/ A) w( \' w公仔箱論壇
1 P& m8 ^3 k) c3 V0 d4 otvb now,tvbnow,bttvb
7 b0 \1 e/ a$ V做法
. e3 v' w3 ?8 r3 D( _! F+ L1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇1 ~9 M+ g* D! R# d8 _
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。5.39.217.776 ]* o! @7 G- ?" |
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
6 u' @0 ^3 N" i/ W2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
& r. a& I2 t7 r! J9 w9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) w7 z% @* \* X; @% u

; C3 g7 \5 C0 v. |% S+ utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 `( B% \  K4 c5 ?

' z9 b8 V' {1 n8 a公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

( ]- G5 }* f# T8 L/ C' a! g200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb- I4 ?+ z1 k6 I5 O7 Z
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j. g1 H2 a$ m, j
但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb' t- |2 i6 t* ^8 Y% V
拜託~﹗

MagicAndy

材料
4 f6 A7 ^- U/ z
% [$ N# ^0 z* I$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
$ r# a- o8 R# z# E5 V5 a8 d: @公仔箱論壇7 S; u4 b! W) c7 \2 x% c8 n

; J9 @% N( y- d3 R# G% k" V7 q* M$ Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 5.39.217.773 B" l* k; l- `4 d1 Y$ O& v
tvb now,tvbnow,bttvb( Q, d% M% r2 X, Z: J/ i: @1 ]7 l
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙3 i4 R8 u. Y- U/ b8 t/ R

7 y% A7 K: Y2 h5 X5 V' K+ t$ n) @" ctvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
( E/ v; [9 p1 @+ a. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- m$ o% r, f; q" G. L! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H: A4 p. O& ^8 v

, n& `/ l* K; m2 m" D- {做法tvb now,tvbnow,bttvb: }" }) K  w7 g

; i% d9 J8 u# @+ B1 {' I) w. _公仔箱論壇公仔箱論壇1 M) w) t+ m) `% u! @  H6 k) h
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
# G& i& L; E* @0 R: I0 c$ N4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
& V, w+ V+ r0 i( V$ \1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G$ h# T4 k9 ?+ f公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條" l* V' i2 W* o2 T
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5.39.217.77, _8 c6 A. l, U  b! ~

) M& b& j/ E4 N3 C  i; s. ]! }& Ltvb now,tvbnow,bttvb  k# @. c1 t6 B5 s( f1 s
調味料 + k- ^( o- z8 T% w0 S( n9 h

6 S' K9 k1 K! A2 k0 {5.39.217.77舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]/ V. S+ k4 |+ w3 ?" s/ d/ I
公仔箱論壇. l- @( u! y$ I1 h* Q! e" \

2 {+ o4 s1 o# A& Ztvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.774 |: B7 L0 A3 q& c: ]
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起5.39.217.77( w; y. D4 z) v( G3 i# O
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
/ }8 l' N( e4 ~3 T7 ]2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 _! R9 L) D, E, r9 d8 D5.39.217.77個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。. @+ w0 g! m7 H& o, x+ v1 g1 a
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
( `$ g/ g3 K) q3 \  t多謝ANDY﹐感激萬分﹐
# c& i$ {9 A: W個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇& o) j% {# P6 s' G+ r
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇5 R9 Y4 V/ M5 J, W, l3 }$ T

" f9 q1 J9 g3 j: H$ M9 f公仔箱論壇+ P7 s6 v) {3 w
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
( J0 ~8 p; h3 g  n8 l6 v9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^( r2 j; P; R3 n; w新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
5 i/ H5 F$ R2 }6 t" p% J8 H8 k
9 }7 h4 J( f( g; p$ n* ~. s! E7 h公仔箱論壇
$ @: o; n5 Z& t9 [. Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ u: [# F6 u+ X/ G) Dtvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 V% l% h0 o- w, R$ O: w

5 T* L# Q5 W7 P0 F, }, i8 Q& Ptvb now,tvbnow,bttvb
) i: N& m: ^  E- Y0 H' G2 L2 Z5.39.217.77調味料 * _5 r+ l  h7 s$ B' x; [
% Y9 T$ G3 D7 n" n
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o6 T) h+ r2 H1 ^) z

& Z( y3 \" X2 ?4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R, ~7 P8 {) b" J$ H) [6 }公仔箱論壇做法公仔箱論壇, m, D. _6 E) `; `5 \5 ]- M: R
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
# B! e1 Z3 f" X/ j, P5.39.217.77    12份。
  T7 y) d+ g6 ^" F+ dtvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
2 V! i: F( F1 |* p! w+ ?    再沾上麵包糠。5.39.217.77$ w: C0 m' a  T" c& v
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
; z0 F. H! O6 S  X5.39.217.77好想睇阿。。。

MagicAndy

材料5.39.217.77- s9 I+ o/ N+ u: E" r5 j
tvb now,tvbnow,bttvb5 V% C9 |  |# O
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片6 W5 `' Y( F! z$ i# m! w
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  ^; y* d  f. ~; D+ s! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K6 h: y- g, Y9 H
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
4 u: V* f) Q. T/ b6 y6 e2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p* ?2 M$ `  P& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q, S9 W* f1 ~9 d: J1 P+ B
芡汁
/ v( f0 k/ v0 u, C6 U! b  ]5 a公仔箱論壇
: T$ y& ]6 w; b: e1 t舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.776 E, l4 g1 T! G3 a( x& B
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( X+ J- Z- m3 R+ L) W3 `公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! c6 ^" H* |6 N- E( I
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^! q$ z) c0 j2 \' ~8 p8 }$ j
    用高火煮1分鐘，瀝乾。$ a5 v. S/ E/ W7 {/ r% \0 y
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb* S! h6 A+ ^+ E* n# s+ S0 Y
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
' I$ g! f- A( P* @$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: A& l5 G: ^" {
材料
8 I% R0 X, \2 V$ x) B4 l
7 n) |- N' O, |+ l5 t5 x芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
5 m% C  l3 _! Q& Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R; [- p: d9 J2 \* i
tvb now,tvbnow,bttvb# f. C$ a  Y, T: U* ]. D7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 A1 A! O& m- y
花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇! }" e3 f7 t1 o, V/ R$ d
4 G2 s! R+ L4 w, m" o$ j& f# V( k

' G( M" @1 S( {7 j! v/ Itvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 A4 F& O6 \; M8 m5 L. h) Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A4 [0 K- D' {' s. h) t
舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.777 m5 ~6 c/ ~7 H* _

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/ T& b% |! ^  \* b6 x$ |! Z" E- y5.39.217.77做法
  B3 M+ X+ h7 O' r1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇: `& O- I" G/ \# ]$ r" }+ r
    拌入李錦記花椒辣油