BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
# _3 W8 _( V/ Q) btvb now,tvbnow,bttvb
+ [& g* i  i6 j) y. B4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
# r$ o/ O0 u  D2 q0 t5.39.217.775.39.217.777 K; Y& A2 C* M

& {9 w' I; x0 C2 v, E" d- d) z
" w0 r0 ~* }/ k( ~5 ^% K( w  p
6 d- O$ g9 n+ J, v" P: N1 g5.39.217.77調味料
6 J1 _6 v; N! Z/ ^6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J5 o* K' [$ R5 G" itvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
, I. c% N, `* Q; e6 E5.39.217.77
) X) S( }7 d$ \' i" o9 D7 S公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
" M! }! P# N. I) @" q/ h5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 Y9 A% d! o! C" j; C, L* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 f1 E6 D) [$ M, H/ t
做法) V7 V3 C' N9 |
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。: |: g( m' M" }9 x# E+ F) s8 b8 H
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
) O* D6 u5 Z: A/ p) T, ^tvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb" |, [# a, B2 H4 t! y" w

1 m! Z& ]- p, _- e公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x( v3 `' g5 ], r. S
2 [2 k+ s0 y! ~

4 W: w# A  s" d; a9 X* H( d公仔箱論壇
- |" E* o$ z' Q/ m5 P3 G$ g公仔箱論壇+ l# `0 l1 \. W6 |& h+ |
醃料 5.39.217.770 v: d: p1 l9 |7 Q3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P7 A( y* _% t% O0 T
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙( @! Z! [& {3 `8 C/ C9 x( t
tvb now,tvbnow,bttvb# P& Y9 p  v' H% L/ P, X
9 a8 B: F0 G1 e/ b- [, w0 T# k
調味料
% H3 p7 l6 m8 G7 t0 v- L公仔箱論壇
- e7 r  w% w6 f' x: g7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]0 n; g; Y3 m) C( ^. ^5 j" T

0 r3 Q, k7 H; X0 _/ K6 K# w. s5.39.217.77
- y% D7 c3 I7 f5 R5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
. M/ I) Y4 B  z! f. v$ u7 X4 a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 H% t' q! v: Y/ t
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙4 W0 F# _; C- j' A  f

4 X6 x8 e1 A0 C. X2 o公仔箱論壇
" M1 m; Y) L- v/ \, w2 v- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 Q: v6 V: X' b0 M
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
6 Y7 F% E* S) ]$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。- }! i* i+ U/ {. m
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
# e9 A+ ?: @* u9 j    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 ) _$ s# X, ~, p5 F, T, P$ [6 A, }7 v

1 g+ Y2 A8 L9 w  Z: J" |! v; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E0 y9 ~7 R2 d4 qtvb now,tvbnow,bttvb3 o. O+ T6 x, i; A$ D
, w/ A8 d  M- r; X0 R/ ^, ^
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

5.39.217.77$ k4 v% x# h1 b7 ?* c& p+ R! w- u1 R
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb8 a( D% h3 g8 S' k. W
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
" B- A; A. K; ~2 Z* f7 w! S公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
! d! M" k3 D( z- Y7 s7 S; N拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇# H  \' f! ~3 K+ v1 |% J

2 n- `. v' F; T' i炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5 u3 O, M$ i" V. U

5 o6 O/ c7 i: I4 r( l" W: c公仔箱論壇
9 q; G$ Q1 w: W) f4 w( p4 U! a' W4 ]5.39.217.77芡汁
% b8 h) E! o4 T0 T7 G0 o1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 u3 f- z3 X" C# m5 Q6 y* n
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
: n6 O: |& z8 l7 ^
- N  r) j: D! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士], U. z' [' f. }2 [1 g  h! r
3 p, F# T1 e* M( k. F9 U# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ n  J: j4 x- Y  s5 `

  n; q9 M/ ~" M4 O0 u) otvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb- R9 T# Z3 F4 V: R9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 H4 h! e' B

/ ~. v3 R$ c/ ^" W公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。: v8 f; z8 @" G' @, B* s
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料- n7 l3 A, E9 J8 W( g

) G$ W* F! }3 Y2 Z# C1 V% ?( Q6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條8 r* j2 C' ]( f" a% H( ?! N

7 B% T1 O+ l: {7 X7 C9 Q7 U3 ytvb now,tvbnow,bttvb, J  Q0 z) j* Y+ D3 T8 ?

0 F$ Y0 Q, D: q2 `
$ h: \# v$ \, i5.39.217.77調味料
( o7 j8 z. O. r6 g0 o' S- e% j! p6 d- ^( f3 m
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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) J, C+ T7 C! [5.39.217.775.39.217.77! r: {. `0 ~* ^: `+ ^2 j
做法
. e6 ?; O! P! k, f6 l1 `0 L' r1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g. c  S# C$ F* y
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
# e* ?$ L. P4 n* I% ~5.39.217.772. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
- t' S8 \' y6 h& C, ^公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.77$ G0 A0 I+ m% g
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
# Q1 \* y/ I1 d5 U- r多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.772 _4 x5 t% v: k& T
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。' S( N! d! {( v# D3 z# w
再多謝﹗^:)^

- t4 R9 F% j* h  P6 `/ s$ C! ]5.39.217.77公仔箱論壇! p  d1 T- B0 J, t2 O. ~+ A0 H

" J; o. h& {- p! p! F  l( rtvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
7 x# q2 i  J3 u, [
$ }$ S9 C4 x: i' u! u# {公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb" y) G" V, b# h) k

! c; ~8 V3 d9 G) Q# b- `
2 g5 U1 B7 G3 f( s. g  n7 }- A5 _. M# x
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o# y$ F- W$ W+ m
公仔箱論壇3 q; K- M! e/ i3 w6 H4 F
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調味料 公仔箱論壇1 k0 d& H3 [+ [9 _+ Q  ~2 J1 M
公仔箱論壇% U) r. e3 @6 x
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.775 n# T$ C! ?5 \4 P

5 j+ ~; v( }( a2 A, M4 u% |. q; A, c# K1 @) z$ y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `% P8 |6 m( U, _% j
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成* ~( E( {) N  {
    12份。
) G- m* {( ]- {- o& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇4 O7 d6 y* G! d6 ?( [
    再沾上麵包糠。6 l. P! [" p0 w/ i8 H
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. y' i( U& K8 i" _
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料0 j+ H6 k1 Y3 A8 R9 R

: ^2 D5 N' N% f  X, o$ j% n4 C! Utvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
4 w3 ?- n  n3 o3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
: ^9 @8 P$ @9 W/ Y/ Q
# x' e' F! l( i& ?1 t( r  x5.39.217.772 L; Y/ I  ]! y0 T( i+ \7 U: W
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
( N( o' N% _5 x+ Y公仔箱論壇6 f+ e+ x" r# }4 y9 K" d5 C

: ^! L! @4 \5 K+ n  o- u8 T4 m8 M8 L芡汁
. n1 z7 N1 u( D0 ?+ E5.39.217.77
5 v# V, ^: k# j6 @/ P/ z5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5 m- ]" a% k0 V5 q/ j* a
' B& e8 D3 r* e: m& ^* j
tvb now,tvbnow,bttvb. S3 G6 U$ ?& |0 T* m
做法
& H8 h. N/ d1 x4 y9 I3 z6 r1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
$ c. ?$ Z3 B4 S* k. S    用高火煮1分鐘，瀝乾。2 ?/ b8 a7 n5 D. j& I
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
: }% z: s. D; o4 x6 i& b7 E% b/ f1 O5.39.217.77好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
' _7 A1 s( H- ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% n1 ~. K* b: Z9 o4 U
材料5.39.217.775 y4 g7 I) a: z/ a: g$ u' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 }  a( _* D9 T' E
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
2 V; ~# r% N6 q7 u5.39.217.77; [+ V, W9 W; T7 E- w' {" y

, I8 u5 k' z9 M5 b- d1 d3 H" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {/ j  \5 H4 @6 ?. s公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇. N0 n" t4 n: a) s% Y
公仔箱論壇& m) }9 T2 x( Z3 {% n1 _: W7 M

: C$ J+ K. D8 f! e調味料
7 W0 p$ \' o6 O7 W# k/ D" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m6 F0 D: H6 d3 E8 o1 j9 C
舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇" r, n1 |; s  c" H

0 Q  Z" ?5 C% W$ f! m5.39.217.77
1 F! y9 l. [& }做法
, v/ w9 Q  k5 z! X) I1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* d! P( m& v3 W9 ~3 }
    拌入李錦記花椒辣油