BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
6 T% C0 z0 [% m! g
% O' l9 w# o8 W) T9 [& A9 q/ V1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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0 x" G1 D2 X. I+ \1 \! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S9 d' M% e* u5.39.217.77
+ T8 k9 h' }: ~8 P
* b! e  Q7 V. V% \: @6 V調味料 5.39.217.77& |% |5 j: L& P/ {
0 ~% S' I- M6 Q
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
9 I5 w5 D: J/ E, y9 e" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 d5 [! D+ X5 y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, O0 }! P. `" f8 N4 h5 t

+ ]# O# Y$ Y5 c" ?. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: W9 V7 ?) {( u- F% V
做法
4 O$ p9 R( j2 _% I1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
! X+ k* O$ P7 S  C$ N3 p% i, }2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
7 W. T4 ?7 P* `: b% f0 z9 n1 b( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
, w% t* M3 g. ^' _; e+ m% Q5.39.217.772 o& N# Q+ W7 V- v3 Z
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
+ l6 B! u) _0 b! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q6 x1 t& s4 _公仔箱論壇公仔箱論壇0 ]& M& K8 u, r& T  T

5 }) u0 |, t; j+ u5.39.217.77
8 l! {% B( S' u+ U( {& |+ m公仔箱論壇醃料 ) x! m, \, Y* ~( h: b$ B$ G

+ H' d, K+ f) y- {5.39.217.77鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* }/ j8 M& T% `" V; B& t$ l

) F, J; q& x, K: T! ?& r9 S, W5.39.217.77
6 y0 \6 l9 O4 ^' P0 p3 D調味料
1 O6 E( @# m$ u) ^! A) `* l& vtvb now,tvbnow,bttvb
4 ]1 q, p) k/ ^' {, E! U- T舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇  ^$ p% F% h+ n% B+ n

* y/ `$ e7 u0 w( \. S公仔箱論壇- [7 p* j, ]! \: I% u
埋芡用料
0 @8 \% }% q6 r6 N4 @公仔箱論壇公仔箱論壇0 f6 M4 o4 ]! i
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 e9 M7 s7 s5 K! w/ e$ W& ^# z+ D# ^

& D6 K7 B% w3 P0 ?8 M; v) M/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
! Q! R8 g+ C7 z* o8 U4 g* j做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F( _0 L' R) o
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 U: L/ J5 K2 W* Q8 M
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。$ ]8 O- q3 m" F" l- i2 E0 s9 D- c
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
1 A& i& n  y  \7 ?* [  mtvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 5.39.217.77, |  b6 [" i% ^
tvb now,tvbnow,bttvb' F2 l1 j7 g, t, {3 s8 s
7 Y3 {5 N8 ?8 @% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& B- T4 n% c! j- e" ?; F

4 Y& x+ P$ Y  V! V2 }' g, Y4 O5.39.217.77哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇  Y2 [# E. e, v0 j
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
; O& w( h+ d$ b- o我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐5.39.217.77& y7 o* z4 B$ q& {7 s  F8 _
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
2 W# L2 E' [) @0 {% \# g8 I  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料
" I5 h+ ~; {: U! D1 f3 G公仔箱論壇
* e% [3 i( z& N; d* T1 G* P公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
( C' s5 d$ L' s" m: n# {  p! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u. h( y# l+ F5 j5.39.217.77
" S, W; l6 d. w0 v+ l- c6 r$ Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁
" E: f4 i* w- z1 V( z  t5.39.217.775.39.217.774 O0 C+ C' s: D- Q
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
; L, K  o2 X! W% n( ctvb now,tvbnow,bttvb
/ v  b2 J& ]1 m* g2 u: K! ?- {) Y舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]5.39.217.77( a' ^: z0 P. P% h

. P1 H( O; x- P2 l: D# K
* W# W' J; v1 n: \" u6 e公仔箱論壇
/ {/ m+ F* q1 W/ j7 u做法5.39.217.77; h, C& J9 z/ Q& f' H5 b0 E

) [2 t6 t% t( e0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 R5 A7 F* ]( E
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
+ H9 t5 ]7 C  c2 G/ s% ]# S  O: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料) v0 F8 E5 d' @) ^$ W3 [
tvb now,tvbnow,bttvb; _8 ^! I/ ]$ W6 D  u3 ]
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
- A9 p# d+ t3 @5.39.217.77
: l* f1 j- d9 O8 h. N* Z公仔箱論壇
" K& H; \- Y3 Y+ @/ L' K6 y# E' q公仔箱論壇
" R, A) m" F+ y2 b2 g( _公仔箱論壇% r1 Y7 Y, D" {; r( R& N: n
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb! w" N% A2 T, D' \4 m& b1 _5 y
7 X# q' A: I0 o5 H- z- B
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
9 C) {) f( x# ?3 z# t5.39.217.77- {$ T9 N" y0 A; A, _
; T7 E- l3 y* L. t6 ^3 V, J
做法  M  H7 T3 w  B; H0 d# }
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起9 D' Q2 O& g6 ]. s/ ~
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。, N7 I- I" Z* y' T" Q
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇  {; t: T$ `3 R
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。. X. v" R- T& J  j4 m% N# o
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
! d0 ?: G$ o& @3 B0 T: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝ANDY﹐感激萬分﹐
4 x8 W2 M; a( c個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇6 Z) _3 B6 F- ]" U3 @1 s
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇3 C0 b5 q+ X+ `: a( Y: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 o1 _$ }" H* Q9 r. c5 g

* @4 e7 b6 D: ^/ F/ k9 G- i3 RALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5.39.217.77' @' h  @$ u" y4 z5 U$ ?  {
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~$ J  g% `, B% e4 v) }1 |. X( F
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" R# S/ d7 b. k6 x9 G5 S+ E* B6 O

+ l! ?2 I$ k1 `- U4 h; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" L) f! N9 @; `" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, w: i1 j4 V1 z# G
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb( U2 |0 Z8 I! k3 z, O; r

; F4 D0 u% l, K+ `6 A( V" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y% E! c& K6 \9 r5.39.217.77調味料
: _5 z" r2 }' Y! a9 N/ h' I公仔箱論壇( S) o1 g5 ]2 n0 }1 ~( n/ U
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
# Q8 r$ K( U7 J& o8 y5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K# f* \, n' ?+ J公仔箱論壇
+ b0 t' N0 |+ N. Q0 i做法tvb now,tvbnow,bttvb/ W: f7 m0 |  S% [8 \" C
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
+ F# L1 v; v$ i9 c; a9 H    12份。
' _) [# P4 d1 c公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，# Z( j7 q* q! O! z) n
    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i( _7 @) _5 e" `7 F
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
; d1 Z4 Q0 D! i1 \0 W5 r好想睇阿。。。

MagicAndy

材料4 E" c! D! R/ Y

) `  O8 Q, y8 v西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
5 D/ {. s+ D. G  k% o
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- @4 {0 h. i, L# B6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w( q# h* S  [  a0 g; `/ ~4 U
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
/ y2 c. S6 R- ^* D* Mtvb now,tvbnow,bttvb& A7 z1 }! S1 |, o8 u

9 o4 d2 E+ Q- p9 Q% [5 r5.39.217.77芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb9 R% Z. E% u/ |' i7 X

" r$ ^$ L9 t2 E舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.773 n! Y$ ?6 N  U& }( e7 [, y

$ d/ Q, @- L  U# G5 E* f7 ?% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# U9 B; Y) C6 T
做法( K) b8 p* T) `" Q6 Z) ]/ Q& _7 o
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐/ A1 q0 [. E6 S
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
( A2 c; D- J7 \3 j7 R# t" H公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~+ [! `6 p5 l  Q1 T
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲: l; O$ X/ x) M: ?/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 a8 O- I6 @2 o" |) X( ~6 [$ S
材料
( P7 B0 C4 P: [& X# y
$ t# h. I8 t' v; C# @7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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( y8 z4 s. o: M5 i  C
5.39.217.77% j# D) s/ j. l* }; n. X& Y
花椒辣油 1 湯匙
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4 M: j9 g& y9 `2 r
8 _7 F$ v; g' Q* q; B. W公仔箱論壇調味料
, b# I- Y9 c+ T" l8 }3 F7 I9 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ~- I! U! ~: j# ?) W+ @$ \
舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u9 X- e& C; e7 g3 }# W
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 Z5 F& Q( S! d# p

  x5 V( r2 A! l做法tvb now,tvbnow,bttvb* K5 Q' w8 U5 b! ~" B# Z
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
" T9 {% w, S  V) ?$ r" I5 E+ ^tvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油