BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
5 n: f2 R/ Q; T6 q$ S+ H5 M公仔箱論壇
  c1 |/ [+ y2 l; I公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
: |% S) b; v6 P7 W! H; A& P& r( Ptvb now,tvbnow,bttvb
& J9 H, {; o% U% E# _! \3 wtvb now,tvbnow,bttvb) X' `: O. O: B: o- }$ h
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調味料
) S) D. z. p- t7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; P3 I4 U8 z4 W2 n1 r& G! G6 u
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
8 Y$ L" l  \$ W; s
- w8 E/ u; ?% T3 r* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
5 i  n9 h. r' D7 s5 j$ u5.39.217.77
  n2 j: s. ~4 f- q; X! s2 E4 v) C5 _1 J# f; H
做法
% E5 T. e- C1 d$ m公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇1 U( q+ ?+ e+ X* Z
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 c8 n- d- l' q, T5 p
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; g7 u& A/ C; f' j  o
8 F; I. l5 O  Y8 ^8 m$ f
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
$ d* \, n: m4 D* ytvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 O4 v3 O7 k# X  [7 r, `. q9 M* [

6 n# a+ w! o; Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* ^+ B( _! c0 }

) }9 q' F. X3 k1 Z公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇$ O+ n  U: O  {. u7 ~6 \$ b% h

$ g3 P9 `9 s( s! gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, o& q- g7 }7 }0 m1 A. A$ I

6 X6 n2 G3 G, I% R* M2 m; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& s' ~) z8 i1 _% Q
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k8 c* Y/ S# W) Z

: j: o9 Z8 z3 y8 C+ @tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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6 ]9 m0 ]/ s3 }$ u- `: \$ n8 b2 E
; t; c2 u" R& X! R6 `1 N+ C5.39.217.77埋芡用料 公仔箱論壇" P8 N2 O  K9 v& b2 k" @, \

& D) u- I4 c' W水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.774 A2 B' g; X: L  r

& D( J4 y# Q& S, [; a2 T+ x0 E* s7 X' o0 I# H: L% ?
做法
1 j6 [. }) J! b9 ]$ l. Z1 ^0 r1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
3 @8 |! h) Y! ]- r$ p- p: s2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r' y) M! E/ |0 @3 @2 \( G
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至% {; |( _! l5 |" b0 j& z
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; D( I* r$ v8 t* [5 _# @
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8 f, Y+ M- J+ Q& Q; M; N! n7 Etvb now,tvbnow,bttvb
' L: I; d3 S! D& L( s; z8 `公仔箱論壇' `0 I$ }  j8 }$ p
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

6 q- m, D) S, ?/ ^* Q0 Q7 }2 a
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。' ^+ V% v* l' h; ~5 I, ]
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐5.39.217.77/ \2 [9 R; U2 k2 s. z
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
8 \' l' P( L; P& E  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb; I8 O. f. O0 S3 Z7 k

$ G5 |/ N. u  C" m& C公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]8 m7 J4 x% d% a: @# i, X. @
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' U, l( N. Q8 n3 S& X5.39.217.77芡汁 公仔箱論壇' u" [: R1 r! d7 V2 v( \/ F0 N
8 h9 D; \  ]8 V0 X
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
2 c! }& h5 a/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
' A. P3 e3 s; J# |舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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. N+ d& f: D" {/ d, @2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j2 S8 X) W' U5 r

+ V: u4 W) p, z0 z! y& e! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K& O' ]( s3 }' H+ C& B$ a* dtvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 i+ Q" r; @9 j+ W% R9 K
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
8 t2 o; [7 f- L) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D% S3 f+ z8 g( ~; b9 u# f( h1 \公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb( V1 W' ^# I# [  {3 s$ q4 Y2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t# {0 {5 |% A1 v9 a" x5 D. [, R

3 F4 o  d0 k8 [' t2 {/ s5.39.217.77/ G1 y" a# z; e: W/ o2 d; C
. t) L2 u& [" B/ n8 Q6 h
調味料
# ]* w9 j6 B5 b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ t, e7 W$ e) p5 u1 ^
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
0 _4 ]0 G. |. t" X% s) K
% U2 R0 f$ l( ~. g
" W; \4 |* k+ _4 o* p公仔箱論壇做法5.39.217.77) {0 V4 r* C  i; H$ r9 _  f, g
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
" O8 X; N' `. z2 X   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
2 g$ l8 D1 T& ]. S- H8 V$ `! }2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.77  ^! h( T+ w* O  e5 |) S+ R* I, s
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.773 X. J/ }# v- N- [: |) I, D
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
6 e+ }3 e5 O* t) \' K) A多謝ANDY﹐感激萬分﹐
  N) C4 i- _8 m7 p公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇- G* |5 Q5 z3 V5 ]+ F3 m
再多謝﹗^:)^

6 c' ]; x4 o. e9 u, K9 C
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* u+ ~/ E7 v1 h4 m+ T! _4 hALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5 z* n, t5 [8 \5 n; E3 S

9 X. S7 l( E' o+ P/ L  t7 X公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇& A/ @: [7 Q0 S% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E: B; h5 J7 N

7 v. K3 M2 ]6 S% W: H# o5 d5.39.217.775.39.217.773 |$ w- @. V( r  T; e3 E) p
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
  a; }- Y+ g8 E  ?tvb now,tvbnow,bttvb+ p7 L( P/ u/ o

. t- I1 L- k( [, Q! X8 n1 [調味料
0 z8 h% P; N- W; g* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; V, ^; }; M0 M( y( \9 ]
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙3 F5 j/ c7 ]; m/ d
tvb now,tvbnow,bttvb5 m! {, x# V- R3 n, z/ W' N4 v' m8 V

' ]5 v, K1 u- P- y% N7 E公仔箱論壇做法
4 N9 K% Y5 {4 h5.39.217.771.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
* Q& [* |! w- {$ ~, Z, t5.39.217.77    12份。/ T+ L& u1 C  h7 h, L+ O
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
3 m! w6 {" w+ n2 ctvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。公仔箱論壇9 o* K( y9 _. y/ k% u! m
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......7 w( O  D, ?: r5 H1 X/ g
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
6 k+ b( @0 F. I5 @9 P5 l) ^5 G: `
4 p: i' ~3 i% E+ \& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇$ y/ F0 P( `6 D
' a, V  l5 e" |- o( s6 X( r& \
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5.39.217.770 _. F9 M! ^# r( I5 E
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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! G6 i3 z; V. t* p$ b* Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ u9 w; C7 T) P/ {. Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁
: |3 z5 Y9 @* G( ttvb now,tvbnow,bttvb% t" c: p- n2 O9 G) @" f; E' J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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- `( L7 Q- h6 x/ F& z$ W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; K6 q- \+ H6 R
做法
" L& T0 s, [2 G- p9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
7 c* C" H% D) p# }" a4 qtvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。5.39.217.77& ^9 {/ b& G! |7 k3 z7 J
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
2 |/ n$ A6 q* h8 i好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb3 u( x% i( C; [6 f0 O; u
5.39.217.77. r( Q/ p# B, n5 c# ~& H0 T- z+ o
材料
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  L, T, J- Q0 \6 ~: m芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]5.39.217.778 @2 n9 ~1 {% G& X- |
' t) U% j7 ]  y$ k4 v5 v

. ?( k: @! y! x. `1 B公仔箱論壇: J& M2 b) g2 d  j; M+ A. ]7 O
花椒辣油 1 湯匙
* L% c) j6 r( m7 a1 u. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, k8 f3 x# \3 p6 R! _7 Y, J) L. Q
tvb now,tvbnow,bttvb  G! l# [* i7 Q4 J& y& t: `, k
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* J3 F% P" Z5 |% [
tvb now,tvbnow,bttvb4 V  R9 F4 M1 v* M. L
舊庄特級蠔油 2 湯匙
( t7 E! b! |" z0 m" }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& D( Z. N7 x& v( O3 }
5.39.217.77& E' L/ x0 g( M% F4 C% j
做法
6 U/ R# O+ L- ^& D( A1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R/ @- w. R  `! @0 Z( r4 b
    拌入李錦記花椒辣油