BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ U: |1 k: Z, w. \1 `1 B& c. K
公仔箱論壇' z4 u, c$ F5 P4 a* ?3 p2 |
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇8 y$ O5 ]% \2 l+ J" b/ f/ }

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) \/ d# C; K& E) D  t2 ttvb now,tvbnow,bttvb
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6 V- {: x8 K8 x3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 5.39.217.77+ \  V5 B! F3 i! @, n" |
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# [: j% C  i: B- J. [

* Q5 w2 c7 k, y/ g  r0 J舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙/ m# c! q* H6 b% l! y

! P* N& r  J6 g. x" [1 H公仔箱論壇
; E6 _; B7 B7 @做法
& V! c4 t* [6 }  L% x* b: R3 P公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
/ k/ h3 s9 U$ ?5 \% _; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
  Y1 Q  U# r& Q& r9 E  O5.39.217.77    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料6 v9 v& y7 V) q7 C% T0 u) _: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ b( Z, d% ?9 O. u
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量1 l+ j. S% ^$ R2 B

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2 b2 L* L5 F, ?8 j5.39.217.77! G. w5 v* J- I4 h
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醃料
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; {! E# c+ V  A+ B! O7 A: {鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77+ u- o: T: x9 X; m! O& Q" Q
tvb now,tvbnow,bttvb( J4 J9 U' e, n) H8 x  n

' |& F; A1 x0 _5 P( }調味料 tvb now,tvbnow,bttvb* E/ O6 J% C3 H9 n* V
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: k4 Q$ T; Q9 o( P. n/ s

; [* _; J7 e! |# j& F$ b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 D5 C* l* a( m
埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I# B  I# \  a. F/ r& N9 O

9 \! g, J7 L$ H( b公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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: {% v0 n: l% h6 G& p0 |( d  \2 k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V. K! {  W6 A. r/ t  O* Z0 F
做法公仔箱論壇: E- T" o) P0 C. W
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb' v6 A( y5 X7 J5 t+ U6 a: ^
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
) [' G: f6 `- B" N2 T2 w" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至1 K: ?9 }, y" _
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V! M- W/ _+ E; t; z. ?* ^7 ^* H  F3 D
5.39.217.77) G4 X6 C# s! b# P% c

5 Z# w( S9 y) N4 gtvb now,tvbnow,bttvb
' H, y2 \7 {6 w( jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; x/ R  t) H8 R" [: W7 R
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

* @% _8 F. |' ?% Y6 h% e; a/ w
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
+ H! x9 _; s' [/ p1 [/ i& w我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
* O( t: Q0 W* c% K公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
8 ?& @2 G  y5 p8 H4 m" G$ q  ~( m! c拜託~﹗

MagicAndy

材料
, G/ S2 ]" R3 t/ c- Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G4 x9 J( s  Q0 \
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5.39.217.77' H6 a8 o3 B! e$ F% P
5.39.217.778 b4 O7 ?7 Z; t* p: V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q. D. n6 m3 B% }+ o
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 w7 W* \' @/ A5 b

4 `/ o: f) o9 g公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
0 k7 R6 b/ P  X, P- L4 q" B
9 X  i9 Z* c1 R$ `6 ]" B7 C舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇  _6 e1 R8 a% d7 w9 A5 V
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做法
; _0 w& s# e# Q
0 C9 i& T$ Q) l2 v9 l) ]3 C1 R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- k/ Y/ t1 o5 m+ C
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。$ I( w, U+ ^2 W# V3 y! q. R
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
% A- p9 T6 p3 ^6 Y% [公仔箱論壇# ?; s' E/ Q: L# O/ G1 {1 ^
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. k6 H- a! c, X  [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H  |2 O: |: e1 j/ W2 i, C

. u0 V: ]5 S/ F
3 N! i# l) Q$ F6 M0 h2 J$ z8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H- w- r* ^- P6 O7 m" l, p公仔箱論壇調味料
$ O2 _* d$ [  S' `+ M3 W5.39.217.77
) o, _/ h/ l) X: B舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
6 I4 S" m, b0 o; h( t8 d( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 {5 [6 F3 ~( E* T3 t

- J9 W5 z0 q2 ]# n) n公仔箱論壇做法5.39.217.773 Q% M2 L8 w1 f
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
/ N" ~& ?+ @7 [) t: h6 r  y公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇2 H' \/ g6 j- j- M6 Z- \9 ~
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
% p1 a: T) [( ?+ }2 ytvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
9 j2 v+ s$ G% v1 Y; _$ B再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 5.39.217.779 F+ K. N9 J( b2 j* |3 z( N
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
" M$ o# W0 E* F2 R- ^6 C1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
* B5 n% Q- X8 Q- l5.39.217.77再多謝﹗^:)^

2 p  n# o, v7 i0 J6 i- {% ?8 c5.39.217.77% C9 Z; x" D, D' _1 e. G

2 {9 q8 V: i! l) n5.39.217.77ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
) t* j  u* ?) c( ^) otvb now,tvbnow,bttvb
1 J* p0 {' R. ^# ~% k, O公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
) k6 [9 y" }; s6 d/ Z  d
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4 ^# m8 I( h9 n. W+ K6 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 E& U2 G" {. e) y
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X, C" ~3 d2 `9 N
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調味料
/ h$ d+ _/ j, F: M7 t, _- Y4 J# ^公仔箱論壇
3 J  V: [; n/ J5 A" G. g冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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2 {5 o2 W; H% T* ~% J: n, A公仔箱論壇
' q, @/ r% S& t( `公仔箱論壇做法公仔箱論壇, e% [1 C9 _! n* S8 Y  w
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
" s  h6 K5 f1 L7 \% d( j9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。9 o! C7 Y6 F6 d
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇+ h) k9 p! h( H0 Z. b' z1 J! B( \1 e
    再沾上麵包糠。
7 B0 ?/ I  k- g) e3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
# \& D7 K" j$ jtvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
! ?3 m; o7 O! Y1 F9 Y0 m公仔箱論壇
1 B; D+ L, a* O9 {9 W, \公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片( y9 _* I& }2 B1 y
公仔箱論壇6 F8 q( }  h: z% i. l( @
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6 V) m8 T8 u# ?5 l0 m" T8 u& e3 Z- `5.39.217.77罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇% }' o" b. u" V, w- J' s

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7 z; ]- N9 S; |% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
2 i/ k! I( }4 l) k2 C, b( V4 e# ~2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J3 H( Q0 |$ A" w# O( w0 d' rtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
. m4 F# B/ P3 R8 Z5.39.217.77* f9 g- A' }5 V* y2 S: N
公仔箱論壇9 N; c5 ?3 r2 L5 [' t0 }% T
做法公仔箱論壇( E$ h  f1 D- K
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb8 C2 V4 G( t; D3 ?
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
# K5 V1 `0 I; [; @  M' P5.39.217.772.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb  i9 c9 |0 I7 C
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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9 K/ `2 U0 p  E5 E8 k/ i6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 r0 R) b% ?2 M, d" G+ z  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f3 z: K& n) _芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
8 Z% U% T8 Q3 S, q; ~: W4 I3 qtvb now,tvbnow,bttvb6 W+ ~& u0 x  `: j! @& ]- J

, _0 k9 I7 y) P+ h6 X6 ?1 n# s
8 f7 S. l4 v  z2 N& L. t花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇" D/ r8 x' t7 S$ f7 z) d

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調味料
' y8 C+ j: ?+ R* g) ?: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y% I  B! Z4 x: i$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙
, [4 u( z9 I+ }$ D1 y2 v: D4 ~6 N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d& F+ e& ]6 [. B/ V

; S8 b$ S" u* ~5 s做法公仔箱論壇# g; y% d4 R% F. R* T8 b
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，3 m/ q' u' \" G
    拌入李錦記花椒辣油