BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料- n( M6 |4 {! d, O! ^2 ^6 S& H5 @

( v. `' E2 m3 Z: n* Mtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
  U/ t1 ~8 j3 o/ ]' I6 n0 v* h公仔箱論壇
( I6 C+ G/ {$ @% u. i  w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ R( u0 {! |! B/ j

3 N  G. G  Y: e' I/ p公仔箱論壇
/ K2 ], J" i6 [& y: ^$ W5.39.217.77調味料
/ @8 ~' I7 _; }/ \6 M6 gtvb now,tvbnow,bttvb
- Q0 R, e  t/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
4 I. C; @( m( o  y. W5 e. I5.39.217.775.39.217.77% U2 E# }& @2 @/ b3 a* B! O* w6 t- w
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' F: L' o/ b& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 R" {+ H' ?, ^

% Q5 X: Q+ ]" q6 [! }& ztvb now,tvbnow,bttvb做法
5 s5 x# |: w4 M& Z% y1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
4 F$ q1 x# P: e/ v" \2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇$ j4 U& d6 P9 o0 F. @
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ S6 ~. [. N8 D# ]" i8 m

3 M) n$ s" A; L2 D$ W$ F3 j# R魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
# w2 ^7 d: j  p, Z5.39.217.77
& d# ]. V9 b+ l  E6 t5.39.217.77
/ |0 [9 K+ k. L- D" e: p' i; f
+ \: w! x8 t# g$ K" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s  s$ _& f, G3 u0 Z5.39.217.77醃料
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( o( ^6 h/ m) |( s9 D7 L5.39.217.77鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
1 {! O7 [8 t% S: A0 d公仔箱論壇
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5 W& S4 N7 j9 P& w公仔箱論壇調味料 5.39.217.772 d4 g6 H0 G. g$ Z- p
tvb now,tvbnow,bttvb" C2 b8 D  F  |2 C7 W3 a
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
+ L: z! P/ ^& T% C; X& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L9 u$ b& p2 B& J. D6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ x5 y3 e* t/ Q1 e4 V/ D埋芡用料
) D/ l2 a& x5 U' K公仔箱論壇
6 p- Z/ c9 N/ V+ n( n' p0 R公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙  k& D: x; K. P: W  L
8 T0 W5 U! {, g4 F# }

8 i/ E) M8 J$ T7 ~; K. d  \3 ~/ P5.39.217.77做法5.39.217.777 Z8 r" y; @! m5 y- S5 M9 W0 V/ k, q3 @
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
, Z5 C% y7 a0 G! d& c" O2 o% |1 d5.39.217.772.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q$ x2 l' L  N% R2 V  L/ h( }7 y
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
4 E- h0 p. b, k. v    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
4 ]; G0 R5 Q" T; etvb now,tvbnow,bttvb) Z. f3 }+ H8 ^

' w1 h. I% F  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j! n  U' m4 e
( B/ _3 I6 `$ J; B; Z3 H* M& o哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇' M9 f- `& ?8 O! f
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
% ^' O3 K  t3 \公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C- P3 O6 q2 z* Q' O# d
但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb( j5 f: W9 h6 i
拜託~﹗

MagicAndy

材料
- b3 j/ w8 g! v! T; u: y4 c7 R6 K* s4 F/ N5 p' m9 v1 p
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
6 Q4 N( {8 A6 s( ^5.39.217.77
  v- ~1 V( U" [' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) [; B  v0 E0 v9 b1 v4 [; a4 J" _
芡汁 公仔箱論壇' ?& q2 H% d) b2 e
: {1 p- {, O7 H. |, t* R
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇/ X; x: Z5 K. [9 s! U

" T! Z9 }9 ^0 v9 Y- ~& U" ?7 L公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]% y/ G3 j# E+ m

7 Y8 K4 v0 C: S5.39.217.77
% _% h! \  H. P5.39.217.77
! k- q" Z, L. I2 B6 r  n做法
) Q" }4 J+ Y2 @0 r  w5 z% w& L5.39.217.77
. T; v6 e! i0 P% Z& d! _tvb now,tvbnow,bttvb
* o; x' u# k) Z. S( v1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。* v! `( s" D3 Y! @
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.77  @/ H# w1 A& n& @3 v
  H; l" s: E8 b2 n
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
3 F$ @8 x* R7 ?: k8 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l5 x# f) U) X

2 g. H0 u# e! }- x2 R5.39.217.77! R/ |% Q7 h; f3 T' |

: O" J) j0 F9 F, vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 j) v/ ~% a) P: \5 i  \( i4 }- ytvb now,tvbnow,bttvb
$ S5 T- I& Y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
: y& I( n' B  j, L, Mtvb now,tvbnow,bttvb# o! y8 j$ W8 W2 z

4 g. I4 H5 v. i4 G: L0 m& _  C! S4 z做法
8 L; c& E6 S0 l4 X  |( R+ m9 k7 C公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" B, J  R& x: s9 H
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。3 t# z1 S" K4 o' T& {
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
" X6 ^" l" V! x' \0 W  i. `8 k" j5.39.217.77個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb% j. V* ?/ ^% @- r
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 . E0 p. H9 ~7 @' f) n9 f
多謝ANDY﹐感激萬分﹐& O0 P! O; j, _1 R+ q
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇1 V0 {& k: L  h1 q3 v' {% e4 g7 d
再多謝﹗^:)^

5.39.217.77* j) ^1 k: q. S. P

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4 c% E  s& n  `; L- P1 Q7 pALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
9 ~8 X& Q1 A& ~7 E公仔箱論壇' R3 l1 V1 \7 p
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯5.39.217.77) a; `% Q. p2 Y4 \# w
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7 P0 |/ `% }7 X5.39.217.77; A( M# S( y  U( r! Q& S! J) J, F
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
" ^$ J4 u# e; }. ^2 V  U. B公仔箱論壇
' L7 g: m% w/ B
  R" M  P+ E4 d# H) q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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% b; H& I! O( O- w. Otvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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% o3 t) H. P/ `* u$ K) G/ u: i7 b+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l4 l1 b3 Z1 |1 k) S- k5.39.217.77做法
4 |0 P5 w: K, o0 r! g; K. U- itvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
+ t4 D- \* I# g9 S* ]: \5 S/ G; ktvb now,tvbnow,bttvb    12份。! X3 P+ M7 }, N; Q  t
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
: w* H; V) }  ^. Ktvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。
! C- x) j9 Q  i5.39.217.773.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
+ l: C) {4 r# t  a好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
4 @4 A* S9 t1 Q& b- H8 s& Y公仔箱論壇
6 s4 c4 R7 U0 X9 e4 n* u% ]西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇2 \+ Q$ _) g9 [1 L8 n$ @7 l0 g

/ I. T& c9 X/ l& a0 z3 H3 l5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 h, K; J2 m# L
公仔箱論壇+ x/ ?  {$ e: L# ^+ O! `
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
0 [2 A( o8 f# a* ]) p4 z5.39.217.776 I4 u! a5 e% |7 E' D& N
5.39.217.77$ k& `1 S4 i* r6 m3 [2 U
芡汁
+ j- ]+ ^2 s* N$ u# p0 d' l" B. m. [
$ V# ?3 h  ]* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
, O8 i& n- ~8 Q5 P4 K. ]5 s5 `公仔箱論壇
8 f$ e/ S# {# t* w1 W3 y6 N6 d& X: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 u. Q- o3 V4 \
做法$ m5 C9 w8 N+ A  t  @% ^+ r* R; u, p
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐5.39.217.774 `4 V5 o. B1 N/ U: }
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
0 R# e+ }1 F( X3 etvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb% n" d4 i7 q. z7 l% ^6 b( n
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
( t  O$ y( `2 P0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T3 L( }* F2 v" ~& X) B9 `  g公仔箱論壇材料公仔箱論壇7 H7 [1 e; e5 b: G: a. l( ^

7 K# m& e/ j5 r7 V5.39.217.77芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
0 U+ G. D- C3 F/ L公仔箱論壇. g0 H+ n0 [2 o5 x# z4 U: A

7 V3 q( T! P! X. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 @2 [0 v5 D  \2 z' M$ A8 d8 j
花椒辣油 1 湯匙
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5 c2 S$ f0 `- p4 o  a5 k$ ]3 d. z: T公仔箱論壇
: J+ V8 |' l* |% F調味料 . L! n* p0 T2 d/ `4 V) n3 \

6 ]) k. w  |0 m3 ?, U8 ?5 ?" q舊庄特級蠔油 2 湯匙
: Q8 b1 H* ?: S  x7 e; u# C* q1 j. k公仔箱論壇公仔箱論壇1 G3 W% i: u: _. Q% E

+ Z. F& W  |5 ~% P1 C  ~  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) R0 f5 K& a5 [, y1 R1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
4 @) Q. x3 r2 }5 b! T5.39.217.77    拌入李錦記花椒辣油