BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
9 v" Z! U: j# Q2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d: f' p0 W) v牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙5.39.217.77# F( S' Z! K) Q" u5 s& n6 s5 R$ B
公仔箱論壇1 x' f/ d+ T( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F) L6 V% O4 c. D( a! x8 t
5.39.217.778 E3 h7 D0 B) w" h) x

; g+ }" j% f; J/ z; v+ v5 D! |調味料 tvb now,tvbnow,bttvb" |5 z. B; t  c
5.39.217.77" M% P" Z; I$ C. n" w
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q& b4 V/ c5 ]6 n3 ^
5.39.217.775 L# J3 r% o' ~: h1 X
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
9 H$ [$ m7 K4 J* H3 P7 e6 z6 \9 N  f# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^+ S' z* M- \1 T7 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; b8 V' z0 j' G% v4 q  A+ z5 }' t0 ]
做法tvb now,tvbnow,bttvb) }' U& u$ x" f3 G
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。" d9 `3 f- @$ j+ q
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，5.39.217.772 Z3 F# {- z+ a2 A2 T: a6 s
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5 C* P+ L. |% R

; ?. T" G! o: _( I公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量+ A6 J! ]: e& H7 u% W' }8 Z

6 Q, c7 I  o" {5 f/ c, ctvb now,tvbnow,bttvb
* h9 P% |8 \5 u. ]- J% P8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l. X0 w* `! Q& o# S# f+ i
, S2 G! ?0 J7 m$ t6 x/ g
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 D6 _* h( [0 M5 u

/ `  P( |1 Q4 S  X+ Z# d鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
" p3 W6 s5 a4 o* t; D7 p" }5.39.217.77
; {3 j" o/ M& t6 ~
  p9 S' j. e% j  f+ C  M1 `# G$ U' ^公仔箱論壇調味料
+ `$ D4 y. w) P8 F) b. I公仔箱論壇5.39.217.77$ Q# q: k/ P# R: U$ O
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]1 b+ {. f: t' P! s, F

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& _. Q$ Z' ?; Z" |埋芡用料
) M2 `4 Q7 }- m4 O0 {1 u* v
9 [7 _7 Z' @' V% U/ Q5.39.217.77水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
8 ^0 u7 c) R; s/ c7 B6 Y3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ _5 u- H; [1 s  t% I& D1 r" Z2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 C/ r5 s! E; N3 L8 `  ^
做法
1 [: }8 o) v1 d6 \  |, {& O2 l6 F1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
" Z+ m/ v( l) k5 ^: d7 @公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇$ C' q  @* C$ n& [
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至" b8 R! J, B5 f  ~2 P' ~  H
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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7 N/ p( v, D7 n; ]# p" z. [
公仔箱論壇* Z8 N/ c2 b1 S

' t) f5 b4 ]9 q4 _2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

5.39.217.77# |- H2 b! U4 `( u* }8 a4 y
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
) O7 c! r$ f& E6 I5 O5.39.217.77我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z- `0 K# m( P* l$ ^3 t
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
7 ]% x% W6 ]7 Z2 z; ?公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇7 `5 X. X4 r- N& A6 Q* z! Y

( F( a# n6 q4 {9 |2 a4 G2 ?炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W3 f' p% o4 ~, p! ]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: d" k! V* ]' f
芡汁 5.39.217.77$ I( v5 U8 k9 n# @; l7 K( Z; F  S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% u3 u: V- |7 `# I  X. ~, a) ]
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
/ Z' i* F0 I" |, ]  i( b' Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ T& b: f! F- `
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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2 s. n4 O; L! T8 }; B  h$ D7 W, f2 v2 r2 z6 U; A8 _

. F; |$ ^# ]! ?5 r7 S5.39.217.77做法公仔箱論壇, u( }* j8 E# x/ B% V

/ W1 Z# S; d: v0 f7 F' U# E6 n公仔箱論壇
# x+ ?: }) L) X, q  g, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
( w7 T0 Q( m- p0 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
' U. j3 B. w6 M- Atvb now,tvbnow,bttvb
0 _$ Y& p& @: O. v3 w公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條, B& c) N' w. {  i* V0 b' h
tvb now,tvbnow,bttvb  W( d# `+ K+ Z1 v, `

6 l9 ]" D- j( r: U! gtvb now,tvbnow,bttvb, q6 A4 b7 C; ^4 a) T

5 M0 r$ s5 g. z% ^3 p& i$ t# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 h6 \) X. ]9 N  [5.39.217.77
- @/ S& Z$ T* J* r舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
( D, }- P7 c$ D9 a0 Y9 j" z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p# C; c8 W2 R$ t# \% h

9 F. n, U% i# {# q+ c1 @" S, N' M做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H' N; n( X% }9 G  d
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
% Q6 b# f4 m; J/ V. utvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
* }3 C2 d' U2 a+ a+ C; }tvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.77; D( p  f# k, R6 Z
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。9 H, A+ M  |( {6 J$ n. p
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
7 y0 ]5 w5 W+ z多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb/ Q( O4 f9 c6 Z0 Y. I) a4 ^' |
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
5 o' h  X! X/ o# _6 W5 ^+ E0 t公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

# y2 K% D8 a/ btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 ]( J5 q1 [( V
tvb now,tvbnow,bttvb- s: B! p5 I: Z( w; I; }: E
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
6 G  l  ]1 o+ B$ F2 _- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N5 l7 {9 Y% K3 N5 T' k
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
4 z. o3 M2 E1 f' o3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u, O- \( I: v' |% K1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z8 Q4 E7 ^. u/ v) t& H4 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X/ k" H' v, d/ U% j9 O
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
+ M4 m! R: j0 A- itvb now,tvbnow,bttvb
) u/ t( H( m# {3 i% a# E0 R公仔箱論壇
& I2 _6 n! k& `. R- Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
& _1 S. [# N5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& N' d* N1 W6 L. S
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
- V5 t, H& ]' R  |& ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t0 ~6 G. P* B

8 R& C: f+ d6 z, q) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* x* @2 U* @) h8 p5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成# }2 l) P' q8 E8 n
    12份。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?5 p. @, p3 o: K6 c. P
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
; V  Y) i8 D6 E5 ]+ L# m8 e  B) ptvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* L* a# ^: I3 e5 n
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
' K& X' L, d1 C) l+ @好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% d: I6 ~3 z* Q

. |! N$ O! i1 \6 ]5 Stvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# p  \3 q/ G7 {

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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* M6 D6 f+ {7 c. K8 x5 G- B
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) J/ o5 x- R8 N; W$ d  e- ]tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 5.39.217.77* h* F* j. u6 A: `+ o7 \$ p& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @9 W, w: @9 V1 I) A" m
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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6 I* f) u% \6 V) f0 V9 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法7 Q- d2 j) `; U7 r/ ^" w& t
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
4 O1 ]2 @3 \4 _, c) e  u1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。
; U2 z$ ~# Q8 Y$ m( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \: ?/ b7 J6 l. l
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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* ~( b0 U9 J6 k+ `1 r材料tvb now,tvbnow,bttvb$ p& I0 _" h0 V! p

6 O8 o' e$ @5 L) Ltvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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! p  h  }8 I: ]- b- l, _+ z公仔箱論壇
5 u, F8 @: f5 L$ F  E8 [8 q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y+ v$ o# I, I& I8 Z
花椒辣油 1 湯匙
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) V1 Q) ~: i# A- A3 }公仔箱論壇# ^- k  q" j/ _0 E
調味料 6 d) i" `( `" `. m; K2 n

& z4 Z5 f' @- H5 O舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.77" h5 H! o4 E6 E# X/ v. B7 ~

( b2 L6 Z; S) j
/ n& s+ u" Y. y# k( h" p# O0 V3 q/ z做法
% w* M, z& b" U! A1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
$ |+ [( [# w. z- G5 L1 J1 }5.39.217.77    拌入李錦記花椒辣油