MagicAndy

龍蝦湯' K. L# n, t5 p8 [; |
（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb! M% Z1 x- ^4 c* w: |
tvb now,tvbnow,bttvb: K& i$ p! W; _  @
材料﹕* M7 {6 Y7 m% l' W* o7 H
1.湯四杯－其用料有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% M4 s# V2 W; p4 X  m* T0 J
撻沙魚一磅公仔箱論壇. `% s8 Z, u4 k
龍蝦一隻約半斤: P8 R* ?0 }3 N$ j0 {& C+ O
洋蔥二隻tvb now,tvbnow,bttvb5 I, S6 H  c6 [6 _% r9 m" ^4 P
西芫茜一棵
) O4 A" S1 J1 ~: t, V香葉一片
+ ^" H/ i; z4 C; X! I# v檸檬一隻渣汁5.39.217.77) u  w' g' j) m- s, T
呔葉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z0 J( i  |9 p4 J* d
白胡椒子五粒
! P- Q9 O. N4 X& Y5.39.217.77粗鹽1-3/4茶匙公仔箱論壇$ r3 ?& M# G4 |- j8 H1 J' M1 I3 ^
水四杯
" i3 U8 u1 c( `tvb now,tvbnow,bttvb白酒六湯匙5.39.217.776 x& @' ^% Z. V* S! \% ?; m) N! _
牛油二安士（炒洋蔥用）
6 ~! j( ~, N* l5 T" s公仔箱論壇% P7 q0 k3 n4 h' d; w+ Q0 {
2.牛油三安士
$ W3 g0 u& }8 {8 o/ {3.麵粉四湯匙5.39.217.772 S5 H$ T( z) i1 o( E- @- ~5 j
4.茄糕兩湯羹- M0 z. [" s7 k+ }5 _! u
5.辣椒粉1/8茶匙/ o& z8 s# S9 z- {+ d3 ~; A9 E
6.鮮奶油1/4杯
! L, G" s- j7 K  f6 B. A" d* }% {% {tvb now,tvbnow,bttvb
# M% C: t( m2 z公仔箱論壇 烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& i# ~7 s6 G  J8 W
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
9 o7 a8 G8 B' f) J) c5 {
& _5 h  I  N6 r5 F8 e7 E1 S! H6 w: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇. Y! Z8 y4 b3 `/ }

( L% J! P0 \* o/ @& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( ?/ o- y0 T$ G0 K2 n8 ]
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
& w2 i2 f& {5 S2 i( Q( ~  [  ]2 e6 W+ \; uAndy 有關 日式小脆餅 一問。7 u+ d' n  A' I2 Y* G$ u+ k
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

% v2 h4 s8 ]  C2 H, c# V2 \4 O) E" p
5.39.217.776 }7 N$ B& _0 z1 q+ h) ~
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb, y6 C# K- t. b" w9 a* R

; g; ^* Y/ m# L5 h8 s( X( b- xtvb now,tvbnow,bttvb: t  k) \- @  M' G: w) V
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

6 i+ w# n- y$ Q$ T公仔箱論壇無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
1 W+ \  c" o; G2 q4 n9 E: b5.39.217.77
6 J  ^( c0 G, o/ X2 S) Q) i9 e2 D 材料﹕5.39.217.77' b0 {, [' t1 b
（一）糯米１斤
  h- D' h: Q* d8 [! D（二）冬菇５隻
7 s% v1 H. a/ K5 f5.39.217.77（三）冬筍１隻5.39.217.77; d4 ?& g2 N9 _2 T4 o* ?, A# j% r1 f
（四）臘腸３條
+ n* W" [6 V( p) ttvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩
0 J+ |, h8 Q+ }4 Q) X" M4 W0 wtvb now,tvbnow,bttvb（六）蝦米1/2湯匙5.39.217.77: N8 E  W# }  i; \$ j! C4 V7 Z
（七）蔥５條7 \- D" Q  Z8 s
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
" ~4 R8 Z, W  Q  y. q$ j) l) o; Jtvb now,tvbnow,bttvb（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）& }: D, B! p/ X& l2 b5 P  |" h
) x' M! S. f4 N/ D0 N: |) J7 I
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* K; K% }# u4 Y( ]+ `6 z: S6 E
) ]  }& D" W2 V" F  j/ @+ I  T
　公仔箱論壇2 q, R0 F: I) A3 s

5 K8 f  w- K( ]7 i4 S( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：( l( D1 Y+ U2 ?8 f
（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s# i7 K) C9 b0 }
（二）生油１湯匙
; ^* u; I3 J" F7 e  ]% s3 V（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 [# E" v4 F; Z9 \) c
（四）鹽3/4茶匙
) \7 `3 J" M8 a9 A1 h' N5 ~（五）胡椒粉1/4茶匙2 T  E/ Z3 Y1 Z& E7 I0 N7 \

& Q' |3 S1 h/ l6 G% `5 G炒飯用調味料：公仔箱論壇+ y. g2 \/ S# Z# z% \5 q
（一）鹽1/2茶匙
  h# E1 b( v5 a& V% S3 f; N/ F$ Y5.39.217.77（二）生抽１茶匙
% W/ A# ]6 E/ R$ S- M, \( ?  W  r* V5.39.217.77
% g9 ~% G2 b. [9 W3 u, ~5 n+ ~$ K( j: n公仔箱論壇烹飪方法﹕5 n  ]9 j1 z& j9 w5 ^9 ^( y
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸公仔箱論壇$ K4 D+ i% L* X# p0 U- P5 M, T
３０分鐘。
+ U7 q6 Y2 }: g- j
. H% C9 p; N# k: x1 ltvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
6 X2 B8 o' h3 v" B  L" t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 V* O* P6 O1 Z5 _
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
; y" T* g1 L  n. j( y$ qtvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙5.39.217.772 I2 g4 \! n2 d: v
炒勻，然後放入深鍋內。
8 {7 I& H5 ]/ f3 j& k0 Utvb now,tvbnow,bttvb4 U" A  R4 N  f# p* t# m  F/ ?6 m8 F
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
: r0 Y" b; K  Z% H# x$ m+ ^１５分鐘，即可上桌。
5 {0 F; {- F; w$ w0 w5 q/ mtvb now,tvbnow,bttvb: E+ c1 ^% i3 A8 s* U  E
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
: ^4 z3 v& }' M7 s5.39.217.77要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（: q$ S0 w8 ?8 ?% M; ?( j1 ^/ s$ H
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  2 Q% M; b/ I7 f; {4 u
公仔箱論壇7 X' L& K2 ~% R3 P
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
! ^6 P6 p2 \1 U9 Z. n; i材料﹕
2 P/ h+ ?: r% B. ]) }  `+ V4 v1 N( j+ h* l6 y+ `
（一）雞腿八隻
2 @* o/ _8 R, a% x8 K5.39.217.77（二）雞翼八隻
/ \% D3 }0 V; C. M: v4 r（三）大蔥1/2斤
# x4 o4 I8 L9 c公仔箱論壇（四）冬菇八隻
# E0 x2 A3 T+ F" h# v! x# _3 Ctvb now,tvbnow,bttvb（五）冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb+ \; i3 {4 x* Y6 t% S2 `2 C
（六）熟油1/2杯* n; n  y% s3 O  r+ P) A
（七）另油一湯羹炒大蔥用tvb now,tvbnow,bttvb5 O/ K( O& c1 o% G: r5 E9 z( e
（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o  P9 A: R: }4 e- L

# j' R7 p" B  d) t& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb  i$ C6 R, K7 |
公仔箱論壇: ]2 B) n- {& F1 w; f
雞腿翼醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 y4 M9 {' i0 u! g! v; ]! i
（一）老抽二湯羹
2 J3 S; g4 u, s, V. _8 r, Z5.39.217.77（二）紹酒一湯羹" i  S5 c  G5 a6 g
公仔箱論壇+ ~5 ~/ K* W8 A# b- v- ^
炆雞腿翼用料：$ v, x% n9 O: ~) I- p% \3 T
（一）冰糖一湯羹
' E  F9 H3 \" f* {tvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙
! M5 Z7 T1 ], D. d& n+ \/ c
. k. W- b  J8 J烹調方法：
: J' X% |1 P3 L( I! A9 J9 ^" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
5 f  b/ c( w" V9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 K/ H$ W5 ]. U9 s  ~% [+ r2 H) w6 m
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
( W3 \' L. U( q" G6 ^2 D2 S9 j" x2 J6 S/ S0 E& l& X
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
8 G( W6 `( u* `  j3 B% ^, h5 b7 ~( M5.39.217.77，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
% O% i2 p! w! k! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O) ]" H7 i4 N% F, b! }公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
2 x! x- `" U9 c, ~  x% w7 `- Q/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }  Z1 x, T1 d6 r  `  F6 b9 r) D 材料﹕
1 Y3 ^, m9 L% p7 K5.39.217.771.糯米一斤
9 `0 I8 r) [2 y; ]# |: @tvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻公仔箱論壇- \* Z2 \2 {8 g5 T9 W
3.冬筍一隻
: D9 R% r- W1 a* ?4 M3 u; E5 `4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb! ~$ S# \6 y4 t  [
5.燒肉四兩
2 D* ]" ]: `* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦米一兩
1 u; V/ M# g1 {1 Y2 f+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條5.39.217.77( E6 e0 S  L$ `/ I5 c% C* ]
* P) L) Q. g1 r3 @$ ^3 c9 k2 a
調味﹕
+ T- r% b. f8 s# Y  m4 _
( \0 U( ]( a' Y+ [3 m+ F8 D6 I" f公仔箱論壇1.糖一茶匙
" p0 S; s  |# ~: q5.39.217.772.生抽二茶匙' ?2 F+ Z& d% h, O; ~. R8 V
3.鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z- @; f2 ^" h! B. y# @7 _: j
4.胡椒粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P9 {& }) U5 Z0 Y6 \3 o9 c
5.雞精一粒開滾水五杯公仔箱論壇5 o. ~- V% v# ?: }8 Q; S! z
6.生油二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb# p# R7 {  S' j0 k) i3 n: R

6 ?0 l+ Q+ N0 z5 H, l* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb% d0 |3 U/ N: o; p- O% c
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
' O# a3 Y  ^' r3 ^公仔箱論壇( V8 z' f6 ?9 E, m
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ T5 E* W6 A& m0 |! l
公仔箱論壇$ L2 f( w+ c  m) G; y; u
3.蝦米剢幼．5.39.217.770 S  ?' Z- C0 i/ Y6 \/ i

! q& d  ^* O. T; q2 m  v0 g1 Q5.39.217.774.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
7 _( C$ j7 t8 ^, c9 H5.39.217.77
7 b; h5 r% U! d5 \5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  5.39.217.77. f# c6 G. t! L; L9 v7 G

' s  Z" S0 I3 r+ k# Z* P+ Y$ d5.39.217.77 材料﹕
  f  P9 |6 `$ v4 E1 T4 c& y1.生魚一條約一斤起肉公仔箱論壇6 \4 I$ i( l% b3 C; l6 s
2.大蝦十二隻
$ B1 G8 s  e9 s: w8 `% f( vtvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚二隻
) N( v6 E* F9 ~! O5.39.217.774.冬筍一隻
5 N) X( T6 ]7 p7 [- {! v# |公仔箱論壇5.中國芹菜三，四條; c$ f& e: O& x  }
6.玻璃紙一張
" s6 i7 N; t# R1 U. V) xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' q, f+ D- w5 W& ~1 G- `
5.39.217.778 Q4 U( O: q; L+ K4 m1 F
調味﹕
0 J& H0 H; e: I$ n) y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 }8 `; |9 V5 _: c8 L9 {
1.幼鹽11/2茶匙& b% F, L4 M7 ]+ _: O7 A- v
2.生粉二茶匙
% a/ v: Y: H1 e' c2 s7 n5.39.217.773.生油一湯羹$ _/ e1 U/ f( X3 [

. u! k! ~" T7 t6 ]tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕
% l+ o  p; @( w0 |' d1.魚洗淨後切雙飛片．5.39.217.77! {  k+ @4 z8 ^- b1 x# e4 E

, o" ?( [% Q# n$ q公仔箱論壇2.大蝦去殼用鹽水洗淨．9 c1 f# j+ P1 O9 ~$ |' f  C
  @: M+ w4 T) S" G1 l& ^- Q
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．5.39.217.77& h7 M- i( h" f4 {* K; l" G! C6 n2 Z

" j  t4 [, p& H$ t5.39.217.774.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
# n, N; e+ G: z公仔箱論壇, X* ^) G. j3 G* L% {5 E  V* V, s
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
3 u6 x5 r2 p% H* R3 g生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- M0 B: e7 J, v- Z
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 公仔箱論壇$ [5 G" v8 e: x( v
蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k  `; ?7 k' Q6 c# @+ g2 f
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
4 L& l6 C, ~1 C- g5 a(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

9 o, o2 Q; ?! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d4 A" P- M6 j& m7 Y- z5.39.217.775.39.217.778 i6 x' K7 d8 `; c
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！