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龍蝦湯
5 a: `: Y5 P3 D公仔箱論壇(六人用)  ) Q% M* T) k* x: A
公仔箱論壇5 T1 p7 u/ F2 k
材料﹕
1 O. f$ z% P, k7 `5 h- B1.湯四杯-其用料有:% Q* F3 z1 f- u3 D) z5 X- I
撻沙魚一磅  @: ^$ P1 k& ]: m, C" {5 i  V
龍蝦一隻約半斤6 G* l  @8 v# _
洋蔥二隻公仔箱論壇0 t2 h( ?* |1 O- k1 r
西芫茜一棵' R$ ]5 f$ a  @1 X# x; F+ [8 X
香葉一片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 R# A& k( X! Y2 J+ d/ R+ d2 _
檸檬一隻渣汁0 w% c) a; v' e
呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G" P5 G& y. C; O  v& w
白胡椒子五粒
' J7 b* h4 _7 Z1 `" q( e) y1 m公仔箱論壇粗鹽1-3/4茶匙" Z# U* o/ B9 y
水四杯
! x9 O( v; n/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒六湯匙
, q8 J- O1 Y4 o牛油二安士(炒洋蔥用)
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2.牛油三安士
: e: Z$ B5 W( U( X6 _/ y4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙
. c: Q2 J4 ?% Y+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb( O4 E. p$ C" [$ ^+ g
5.辣椒粉1/8茶匙5.39.217.77: f5 v# l- `! A# w3 ?- r
6.鮮奶油1/4杯
7 Z$ `: B& x4 O* y$ M8 z; y! u公仔箱論壇7 d; T6 Z% A0 D5 c
烹飪方法﹕
  x4 o, b; T+ m3 y* p1 A( ~% k+ n+ T公仔箱論壇1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~7 y6 A' t" N8 P; d8 c6 Z# [; |

6 F* B. {3 ^# W0 m$ a. e5 W. F3 q2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.$ H7 d/ W1 C* h* j5 g

7 V* J6 x! p2 C. O  ~$ j! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H7 G& P& s# j+ @0 J8 v. ], \
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 U" h* c7 f6 Q, H
Andy 有關 日式小脆餅 一問。5.39.217.77* _- F# x  p* o/ }$ p- w
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
# K% z* U, a( D; K# `3 u3 U5.39.217.77
% y7 u5 A9 t* y% i7 |% d5 e/ Otvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 % z. L, U$ I& b/ A, j

( K5 K- m; P2 X4 Q5 O( r
( I! R$ h$ `7 y/ I6 I6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
3 n( `0 @0 ?) C8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  9 Z: j+ n, s4 S! L: V6 |

; O9 B4 [# K1 O. B( Q& _; w+ p  ]8 Y 材料﹕
. w# C" i$ f  @! x8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)糯米1斤
5 _  W5 v4 C+ R0 d9 J公仔箱論壇(二)冬菇5隻
  k+ ^! N$ l0 c1 U(三)冬筍1隻3 p' Q( m' f! I  r- T* `0 w1 j
(四)臘腸3條tvb now,tvbnow,bttvb2 \* U4 ^8 K  I1 S
(五)燒肉3兩
0 \5 J( w9 S/ O7 q8 i# A3 P(六)蝦米1/2湯匙
, d% E0 _4 w2 P, f) m% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(七)蔥5條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I7 c) m/ X  S' ]/ y- o
(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹). a6 i7 D/ n( R6 j& g+ v  ]
(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)
% g# h2 I9 B) S4 W公仔箱論壇  T1 _7 ~" B# d. o0 M
調味﹕$ p/ n3 N7 c+ w) i
0 H% L- }+ h- d- Q0 s
 
) s# K  T- M; T# ~
; }1 R8 N) Z/ m: W6 \公仔箱論壇調味料:) y) j# i: L6 C9 Y0 o' N7 H: n
(一)糖1茶匙  W% s% t+ Y9 c9 S9 Z
(二)生油1湯匙% K$ P* v. X; D9 _4 d6 _9 w
(三)油1湯匙
$ `5 K5 ]9 {3 X+ l: H/ k/ |$ |1 G+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)鹽3/4茶匙
5 M$ t" }3 t( M0 J7 N4 xtvb now,tvbnow,bttvb(五)胡椒粉1/4茶匙7 Q4 a- H% d" w" Z3 p' z% }& p5 s
0 n% n' }# Y+ Y; c5 @" W: v
炒飯用調味料:5.39.217.773 W& E7 i, N7 R1 Y2 \. p
(一)鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ M' @( R9 I# a
(二)生抽1茶匙公仔箱論壇2 Y- C3 C1 y+ n7 F' O9 y1 h

5 U4 ~% n* l7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
% l4 h8 V4 b# [% i5.39.217.77(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸tvb now,tvbnow,bttvb, I* {* {3 F& x2 H0 ]& ~
30分鐘。公仔箱論壇9 i+ N" b$ b% R8 Y& g. H2 ]

( ]5 K/ q! m3 p7 @$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。
) i, \: |6 t- c2 Q$ e. l- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# a; o0 _8 {8 b& ?
(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部
- s" X4 |9 C: Z; o0 X- D) `+ ttvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙
9 @* w/ E8 j7 `: Q: M# O炒勻,然後放入深鍋內。
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(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸  T  B* w& v; j% A& {2 N' J
15分鐘,即可上桌。5.39.217.77% K" {' O$ }+ ^. J- ?/ @
' A: F- N* b" ?4 P  V/ h  N
(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身5.39.217.77! Y2 G) T! d: ~9 m* q. E# L6 ~# J
要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(5.39.217.77( H) L6 `6 X# `% n) n1 O; B
浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l; q- }/ J1 P+ j% v

) z6 ~  F4 k; P; R5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!
7 Y0 G6 o7 n( Y/ q/ ~5 ^/ s+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
2 }; z; I# n9 G8 q2 ^: q; F  h公仔箱論壇3 w& ?* |# l$ E( k  R$ s2 O% o
(一)雞腿八隻5.39.217.77/ L8 q; h1 |' e- h8 A
(二)雞翼八隻
) S5 O. w" |5 }% f7 V! G" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)大蔥1/2斤
7 s& M6 j' [' R7 @tvb now,tvbnow,bttvb(四)冬菇八隻tvb now,tvbnow,bttvb% j& P; U0 p  u% B2 f8 V- h; k$ z
(五)冬筍一斤
2 x  g1 |) U" I' m(六)熟油1/2杯公仔箱論壇  B8 T+ J, k& n! k
(七)另油一湯羹炒大蔥用
- \2 r, t: b) W% }% j公仔箱論壇(八)上湯三杯 tvb now,tvbnow,bttvb) o# V' D* G- y) F' `9 G' I2 Z) m" H
6 P8 |) l( E: d, U5 J
調味﹕
% z1 J8 L) H5 e' c( ^5.39.217.773 g7 O7 V; P; [4 X9 E
雞腿翼醃料:tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ R  [, G; `2 Y" Q  y
(一)老抽二湯羹4 `6 w2 ]/ V0 }: X0 |% a
(二)紹酒一湯羹公仔箱論壇4 W2 V6 o( g. C1 j9 N: l0 A% U

; K# D' g3 H, b( Z& n1 l; E5.39.217.77炆雞腿翼用料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ C; J: n( e6 `
(一)冰糖一湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y: N& S+ b2 o0 {$ O
(二)鹽二茶匙公仔箱論壇' U& Q/ d) ?- e/ Q. C8 e) _  c" F! e

/ i" z4 `" q7 w0 Y公仔箱論壇烹調方法:tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 W$ e. B$ [" E: W4 X+ f4 v7 t
(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。5.39.217.77" \: f$ J+ a7 l' V/ J# u
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(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。
& l* Y* V0 n( [! ?公仔箱論壇
$ v9 P- Y3 a% P& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
9 \! Q( D0 M7 z7 J! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。公仔箱論壇/ ^3 M. a; _; a7 Q& k

3 f8 a3 X* l6 k! s  T* Rtvb now,tvbnow,bttvb(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法    P2 l# F% P8 q) Y

& v0 m$ ~* `4 L' B" E  g# ktvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
" R" T9 z6 G% l2 o0 W% ^) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n* b- H- F& A
2.冬菰五隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 V" T( d* ~- S
3.冬筍一隻4 V: n2 D0 v# ^3 g3 w
4.臘腸四條,臘肉一條5.39.217.772 X0 R5 b' l% _. V+ d
5.燒肉四兩
! e8 J6 }( U' q- X* {$ e5.39.217.776.蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: i) c) _8 b* l3 V
7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# C) L2 S4 M& e) L/ m. X
公仔箱論壇# u4 P2 m, ~# y# q
調味﹕
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( b9 s+ j4 M) Z公仔箱論壇1.糖一茶匙
; i( ]; j7 t7 o- N6 U# H3 q. A公仔箱論壇2.生抽二茶匙
: I: L3 U3 V8 L& htvb now,tvbnow,bttvb3.鹽一茶匙5.39.217.777 [7 H: Y+ N, y7 R
4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇# Z$ V5 ?( ^+ `
5.雞精一粒開滾水五杯
' ?- }) V2 a7 h5.39.217.776.生油二湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& I& F3 X/ E' d

3 `( N% y0 ~( P3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
/ S+ B! C0 t6 }; o% d) o1.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時.tvb now,tvbnow,bttvb- E% {  S0 a6 D" n" W4 ~! F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~7 H4 T* s+ a1 q9 B
2.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒.
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3.蝦米剢幼.
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4.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.
4 p3 c* X: ]/ R) X9 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n/ a% c4 ^8 R5 C- Z" {' y8 ^
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  
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材料﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `: q, b/ o2 \' L. \+ i
1.生魚一條約一斤起肉
1 E) c, n6 o1 W, I" |# N% e5.39.217.772.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 p( w5 A' B
3.大地魚二隻, h1 \  g$ o3 Z7 P3 M3 |# W7 O, }$ X
4.冬筍一隻5.39.217.77/ w1 {- m* U9 Y/ Z% ?
5.中國芹菜三,四條1 r+ A8 M' K: ?) j! O
6.玻璃紙一張
$ w+ L- Z1 K- k1 ~公仔箱論壇
5 T5 {& U& G3 f! O4 W: Y" D  p$ U5.39.217.77: u: j7 E! N; c7 Y) p
調味﹕
+ ?; D! R8 A. Q8 e* R公仔箱論壇
( @% a% X8 J" _. u- }( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇' X/ \& A. k3 s
2.生粉二茶匙5.39.217.770 c7 y' g9 c) V% V* _) I7 Z
3.生油一湯羹3 c+ _: c( {. h+ g7 j
5.39.217.77% T/ h' L6 C3 V6 P. n4 Y( d  ?. ^
烹飪方法﹕
: \+ M2 T# }/ @- p0 O: l( _公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片.  M5 ~- N3 C$ ]* [& {3 N' i- Z
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2.大蝦去殼用鹽水洗淨.
) ], f- O# k" n/ a! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]: ?- O) \- O$ K) |7 e/ F3 p
3.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.
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# Z5 R$ }. b: }3 T$ R$ D公仔箱論壇4.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.
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5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗
* m% I  J, e  X+ |6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
( ^6 }+ l8 s* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
/ I) l3 o2 Z4 {0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇/ m+ C8 v( h1 i3 _: v/ |
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
9 x2 n2 l) u! a3 s# Z6 F. a, }% F4 K(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
& _* Y8 e4 m4 u4 b( x: Y3 _tvb now,tvbnow,bttvb8 h: y" W3 w: T6 m0 S8 W

$ H& f) `1 Y  A, C做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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