MagicAndy

龍蝦湯
  @2 ?0 a! t, O) X# C* q1 @tvb now,tvbnow,bttvb（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ n" w/ v/ ]. e2 F# }3 d
tvb now,tvbnow,bttvb% D0 S9 k/ k2 D5 j6 X
材料﹕公仔箱論壇& x3 f2 p' ?  M: }: O5 s
1.湯四杯－其用料有：
# |. q* [0 f! [# g8 g" j1 p, O撻沙魚一磅
( M  ?0 w# l- b/ T8 c* W0 \. ~5.39.217.77龍蝦一隻約半斤
% I/ T- [' Q; \" _5.39.217.77洋蔥二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 N* ~  U& D
西芫茜一棵
$ Z, E3 c  k: D6 r) g' W4 l& I公仔箱論壇香葉一片
* H# q% Z# N) u$ b  E4 L2 I; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬一隻渣汁
9 ]2 K! e4 v$ D- u5.39.217.77呔葉半茶匙
  l1 t. O6 G! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒子五粒: _: I: m  M/ p9 U8 P; E' \
粗鹽1-3/4茶匙公仔箱論壇7 ^1 W8 L9 _' F' e3 i
水四杯
2 p, l0 C" E6 I公仔箱論壇白酒六湯匙
6 n, E5 f! k9 r4 c公仔箱論壇牛油二安士（炒洋蔥用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L7 Z% B9 l$ ^' x- v, v
9 Y& h) _) Y8 s9 ~
2.牛油三安士
. q) a% I( p. ]5.39.217.773.麵粉四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g2 b/ w0 I$ l& y% S4 }6 ~
4.茄糕兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb; h, w+ b, A5 s, R3 k8 Q- G
5.辣椒粉1/8茶匙
& Z+ w# W3 T) q! c. {; p! U公仔箱論壇6.鮮奶油1/4杯* A/ C# n: k6 w
5.39.217.77) T$ y$ {6 {3 M: I# y2 i7 x
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb" o- J8 q6 G* I) T
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．  p) U- x( {7 u* n, v% m* G
; O4 i* r$ d# p# ?& c5 d. b
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．5.39.217.77# t& O3 h8 ]6 V: M2 {; D# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R% v( ?  [- _0 p
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
1 k* c7 R# L: C8 q: S) rtvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
& f- i+ S) h* C& n/ F& \* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Andy 有關 日式小脆餅 一問。
3 {! g- Q" ]/ ]6 ?. ~6 ]1 {5.39.217.77車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

tvb now,tvbnow,bttvb* Y# k+ X2 I1 X: p6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% A% X, l( X* ?4 t
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 公仔箱論壇/ G/ ]7 ^3 c& k/ C

( n3 c, z) S% w- G) i$ v" k公仔箱論壇
  C( L5 t8 \$ O  w+ j) m1 E7 m- i公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

+ ]  o! N7 e! i3 B: V& v5 P) f
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
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/ u4 g: f6 Z! C6 q公仔箱論壇 材料﹕2 z& e/ {% [. ?) T  T& F
（一）糯米１斤
+ V4 ~+ y6 U4 }; |0 ]6 ~5.39.217.77（二）冬菇５隻
$ u2 N: b' k0 dtvb now,tvbnow,bttvb（三）冬筍１隻
; A% D( s) f, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）臘腸３條
- W: ?" A& n& g) H) U0 Y（五）燒肉３兩6 R  {: h: c- u: h/ ~# A  `- F; Y( J
（六）蝦米1/2湯匙
' g3 T% c$ o( d; M; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）蔥５條
8 E% ?( D+ o- p& C8 n（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
, ^# D7 a* D; N$ I- E; S# l8 X$ \tvb now,tvbnow,bttvb（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
2 L5 z" o# S; g# B( Z; B- Q) j8 btvb now,tvbnow,bttvb
. X; C0 a4 R6 \5.39.217.77調味﹕, v$ `) c! k6 w# k3 J

; D! Q" c2 {7 r4 I公仔箱論壇　5.39.217.77/ \& @/ X+ u! l
. X6 c* y, ^: E+ s& ]- x/ D
調味料：
+ D# k* q+ b5 Z) }  ]$ G公仔箱論壇（一）糖１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }" O3 U8 d# ~
（二）生油１湯匙
% o; @/ h# T/ R9 E& |6 v（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ b0 l- R1 P( C5 _. b
（四）鹽3/4茶匙公仔箱論壇+ B, n  N3 [& K7 o
（五）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i( n/ q: h1 ?8 h8 m

. I+ r3 |7 ^$ V% `  t' X8 [" ^炒飯用調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 P' @/ W  O8 [6 i
（一）鹽1/2茶匙
% @& M$ d) i5 V- W/ p. ^5.39.217.77（二）生抽１茶匙公仔箱論壇" i2 e( T) y9 D7 f

$ M' ~! N3 i/ ?+ {& A烹飪方法﹕公仔箱論壇& g- e& E" Z3 y4 M% A* u& B
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
: P; u6 t. J! K, O  R% V; z# ptvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。
& v# z! A: |/ O0 d% |* L! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D( `  L1 x# C1 a5.39.217.77（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。0 o1 @6 V1 a% T  Z
5.39.217.77! t5 o. X: M$ ~. B: d
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部tvb now,tvbnow,bttvb& |+ f! g. l7 O5 G' y1 f7 `+ D. ~
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
2 D# n* Q& G% y& z: W" l2 b/ t5.39.217.77炒勻，然後放入深鍋內。* _; f) p# H4 _( o* R1 N
* K3 ?6 G! j! h; J# R
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" f) G0 ?& p6 m+ r
１５分鐘，即可上桌。5.39.217.77) ~2 m( R% V' }, K5 ]+ @3 }6 C: T( _
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y. M: x5 @5 S. j9 x1 j
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
( z9 P6 v& `8 H$ Btvb now,tvbnow,bttvb要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
1 t/ n- l5 x8 Z$ M, m% t浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  5.39.217.77' |# z  t' K+ q
; K- m4 V7 K) @1 e
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) d$ d9 D: P% y
材料﹕
2 Q: f1 y; d6 t# p) f- r/ X公仔箱論壇
& ?$ v0 M9 X5 ~& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿八隻
  c, c! `. t  F9 N1 H" U. Atvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻5.39.217.77( |) ^6 P4 [$ _2 b$ m
（三）大蔥1/2斤
) i* E% j! |4 |5 `  _$ x公仔箱論壇（四）冬菇八隻
' m1 _9 z3 W- ?$ ]; p1 m7 A（五）冬筍一斤
) \/ |. M& O; D* e! X9 @（六）熟油1/2杯
2 @7 j- h8 Y7 U+ T2 L7 t- R（七）另油一湯羹炒大蔥用
; D# Z6 M, [3 v8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）上湯三杯
6 [7 \& o; ]6 p4 U: v" x" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F) i- V/ C/ P/ S2 D5 Z調味﹕
. z" ]+ r0 Z- ~5.39.217.77公仔箱論壇& P2 J, P9 R6 O0 [* P$ D
雞腿翼醃料：* z. M7 B" O' e8 B7 L4 k3 M' `
（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb1 T4 q! v# D# T& ]( n' T
（二）紹酒一湯羹
" [4 b" h8 K6 P, z  G1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 A% r- f: `# D0 Z' `! g
炆雞腿翼用料：
; {7 Y0 H- y. \- V9 Ctvb now,tvbnow,bttvb（一）冰糖一湯羹
# @: k$ q& i) c* D9 T1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽二茶匙公仔箱論壇7 ?. l5 z+ n' C& S: r  ^3 B

! o. q% ~) ^( j6 A公仔箱論壇烹調方法：% o1 k( `# A8 v% G+ Z$ ]# n* A, K
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
0 f: v% o  Q9 k3 \. S5 S3 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. y2 Y9 e& {( c8 {: r
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
7 g: h3 M5 n8 i0 G
% y9 r+ p$ S8 H8 [+ U（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
; d7 n3 K' O9 O5.39.217.77，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- s: R0 g/ B% u( j+ v
tvb now,tvbnow,bttvb) f0 U: F8 |/ f$ L0 S8 Z  d
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  公仔箱論壇, Q3 ?2 x  Q  z* R5 o6 S; h7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& z0 I& Z7 r& H& R
材料﹕
- C3 ?4 [- h% [# x4 q6 l' b6 ~6 Y1.糯米一斤
, o5 x* }) y, x/ n5 J/ q2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb3 s, h8 Q! o4 A! l4 I
3.冬筍一隻5.39.217.77$ O7 n1 j0 ~! K6 Z
4.臘腸四條，臘肉一條
5 a$ E! p) ^6 a' E6 ^公仔箱論壇5.燒肉四兩tvb now,tvbnow,bttvb5 J: \4 s7 V8 N' \! `6 R  C% O
6.蝦米一兩5.39.217.776 A# `! @, v  t
7.蔥五條5.39.217.77# Y$ ^/ h1 j# N1 [9 Q; S0 f
tvb now,tvbnow,bttvb' v5 D" N, a& B% S$ s7 J2 Z
調味﹕
0 ]/ t' q# u" t( x  y7 S
! ^  F. f" A9 y0 k. e, q- n9 ~5.39.217.771.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- H2 W) t+ k
2.生抽二茶匙
0 X% z; h2 v/ [, @: g0 J& `$ e5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙7 a$ ^# k) x* m$ `& P9 S
4.胡椒粉1/2茶匙
5 a3 \& X$ o. o6 C' H( r9 E5.39.217.775.雞精一粒開滾水五杯
5 o6 a2 c, Z0 @( k0 ~* z% m: D6.生油二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb/ l! P, p- t) a3 N3 e

6 \; l7 w9 T3 D3 X: \7 r' etvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
/ v2 T/ B  H  s: ^, ~9 ]! Etvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
$ O( J" |% h0 s- e& [
; I& b5 t; ~9 M- B$ [0 p9 u5.39.217.772.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
% ]* G6 [  E6 C# M公仔箱論壇0 e0 r: Q% n" N8 Y8 V, e
3.蝦米剢幼．
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5 H  i1 ?% C' i) z' ?% V# i+ b$ O4 D% mtvb now,tvbnow,bttvb4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
6 c& G4 q. Y( S0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n- }1 T& |! @0 @5.39.217.775.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  5.39.217.77" J. l. }# l' z( W  j( J# W1 }

% r6 S6 d8 t5 l2 H! O% Z 材料﹕
0 H1 k+ E& |" B: |# a3 y( r  d5.39.217.771.生魚一條約一斤起肉
. C0 J& j" y% G- V2 ^  b( H/ F5.39.217.772.大蝦十二隻
* d- N' F( r) v. _; w2 e1 q1 P3 q1 Q4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚二隻5 ?$ [0 ^1 T: L  [
4.冬筍一隻
( @/ t9 W. g& [- B# m( R" v% _: `5.中國芹菜三，四條
8 B5 ?' x" M( @+ T. x: Btvb now,tvbnow,bttvb6.玻璃紙一張公仔箱論壇4 i1 l0 o& Y: f' c+ B2 e3 n

$ m7 [5 ^" p* U' D* k( K( M
% h9 _, Y3 d; z/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
! h8 [" r) m7 Q# B" u6 P4 Q. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I2 K. n' V' P* N/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇% J. Z; w) ~/ Q2 O
2.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O- F* k$ z/ z. H' u% ]1 M
3.生油一湯羹
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- P. @, ~+ V% n% |  `7 Z# r公仔箱論壇 烹飪方法﹕- }5 m! }( m- F' n2 L
1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇7 y* T; [# O& k( ^4 F1 f5 R* _, S; C

/ @5 k1 |, r' T9 |5.39.217.772.大蝦去殼用鹽水洗淨．5.39.217.77/ S* A8 L- \8 s  ^- |2 z* w6 O* Q
公仔箱論壇2 O# h& R% a+ }: r2 @( N- Q- `
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
7 |$ Z' f. x8 F& \
- s+ `# y( C) |5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．: X# t; ^8 ]* H4 A# Y8 b

& R) W4 ^; }" f- e" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
/ \% r  H* c8 ]% t, \tvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
) }  [% K: y  u3 g+ `公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 7 y2 p6 I+ J: t
蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% O$ u) D% j/ K$ ~" f* Y8 O" r
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" X. ^- T+ `$ m% a, ~* e
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

6 w/ l& Z8 @1 s+ O" z* dtvb now,tvbnow,bttvb
. F4 F- t9 l8 Y0 w* f% T5.39.217.77/ @3 d4 W" s2 M# w9 o
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！