MagicAndy

龍蝦湯5 X3 n. P! l. J4 C
（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% W5 q" [& s% q# A

) u- s7 E' [1 Q5 a9 q/ ]" Ftvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕5.39.217.774 |! O& W$ a" Q) d& @, W% ?8 j: L
1.湯四杯－其用料有：公仔箱論壇1 \. Y' {4 b* i, ?
撻沙魚一磅
' _' N/ e+ I$ \" g' Q, V+ z6 h/ z2 g公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤
' x  {! U, `; I" @( f洋蔥二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* i% o" i! n; Z
西芫茜一棵
- y$ L5 H, K% y( ~* C/ x4 Q公仔箱論壇香葉一片
0 y4 I5 ?' q* j# M6 [檸檬一隻渣汁tvb now,tvbnow,bttvb" }# w8 n$ G* u% \) X) @
呔葉半茶匙
, K8 c$ l/ i. z' |2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒子五粒
: `) K# _: f* l/ i. {3 g; G/ L: h7 |粗鹽1-3/4茶匙
7 B9 `) i6 u1 U1 L* ^水四杯
9 Y3 B1 G& b- J( D- c2 @( u5.39.217.77白酒六湯匙5.39.217.777 M# z; f1 b1 d+ i" D5 q
牛油二安士（炒洋蔥用）0 u7 N9 q/ x4 C. A  w

( ~7 h6 b  r1 F# ~- Z8 `2 C公仔箱論壇2.牛油三安士
$ E6 a- i1 T: v( ytvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉四湯匙公仔箱論壇' \) m' U6 M! S# ~7 }: s9 _
4.茄糕兩湯羹" [$ g1 [* o6 i7 b' t  H0 }
5.辣椒粉1/8茶匙
4 J8 A' F* }# y) d  G5 I5.39.217.776.鮮奶油1/4杯
; {/ V. Y0 p8 [公仔箱論壇) Q0 K) H6 B& `' ^0 K
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 j0 P- ^: e/ ^% N" d
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L6 E9 X' ?8 @* ]
tvb now,tvbnow,bttvb* Y/ `8 R# }# ]/ ]) o
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．tvb now,tvbnow,bttvb0 a5 v( M0 L% r) Z* y

) K$ S( p% F, S  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇& s+ ?: {2 ^) w! `5 a1 @% @
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 公仔箱論壇  X3 p/ Q" z! Q4 W$ j2 O% @
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
4 J* W7 U' s) R6 @5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

- K7 X: a- y: k/ a' b$ y

, u/ x* @1 F, S0 d# ?, p6 ~: \% \0 J用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 ' z) E  @  o  z3 h) a% X4 z
# t7 j3 f3 R* @7 B& f

/ e- X7 J  {0 `7 q5 _" n用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

5.39.217.778 Q0 Z) e' n/ p* n( |7 T
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
! l- W: j. ^  S4 E5 }9 n. i! F  I& F' c
材料﹕% l% [8 f% s; u2 M- ]
（一）糯米１斤
% I+ v; c4 e( u; o0 k/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬菇５隻
' L# I9 Q& t) [/ l+ |* z! |1 M5.39.217.77（三）冬筍１隻0 K% V' k' e' E/ ]# s# a' k
（四）臘腸３條
/ q0 r" ~, ]6 p5 c/ B5.39.217.77（五）燒肉３兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v$ W6 K) `6 ~* N; X
（六）蝦米1/2湯匙5.39.217.779 e/ o" X9 Q0 L* w& J2 ?! ]
（七）蔥５條
  _* W) H1 c' Ptvb now,tvbnow,bttvb（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
2 G: ^1 S/ N: K/ P3 J（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
7 ?# s1 |/ W- t+ U5 l
) e$ }5 @: s. q. o" u, Y5 x1 z調味﹕
2 @4 t1 _2 b, c6 m. v; Z- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E% b0 g* ~1 |8 _" c1 ^9 \* p  D- [tvb now,tvbnow,bttvb　* V7 `+ q& W' ?# F

6 Q; ^9 A7 ~/ R7 F+ [  p  ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.77" T0 P- B( I1 z$ l- U
（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b* U& r! k( t/ Y, ?' |) u
（二）生油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* i% d' a& ?. Y! M* P* x
（三）油１湯匙
8 v' }6 b# K" F; j（四）鹽3/4茶匙
- o# D, N1 o4 F0 \+ y3 ]+ F) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）胡椒粉1/4茶匙. t5 \1 G4 `, x3 E2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 V- E# t* @; O" U5 w
炒飯用調味料：9 o: Z# p5 @$ P. v0 }+ W
（一）鹽1/2茶匙0 s2 Z3 u1 _. P) e; a
（二）生抽１茶匙
+ M: N! _* B5 L2 l7 }9 D9 u+ |2 Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, f- g( J1 b) I* A' ?
烹飪方法﹕& O, w7 @1 A7 X, W
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
8 D$ k7 c9 G$ H3 R+ n  S6 E7 ?公仔箱論壇３０分鐘。公仔箱論壇- d" ?" @* ?3 Y5 }
公仔箱論壇. O9 S8 W4 ^  s1 S: P
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。公仔箱論壇' j! J: C8 X' Q

$ r, Y) O7 f! i7 U7 @( H  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
4 `$ i' Y2 T# Z. t, }, V3 \公仔箱論壇加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- t0 `1 O( @! f! J. s6 {$ j
炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @$ y# B' p% l1 y

/ {  V+ Q/ |$ u5 L" _/ q3 p; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
3 h5 m0 R9 I/ s/ w  ]# z/ J１５分鐘，即可上桌。5.39.217.77( o: j) a  M, T% H

6 N$ I- T+ W8 T: J2 M6 ]2 i' Z公仔箱論壇（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
' p( _8 v. Z# l8 C5 D6 r( K要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 y5 {  H1 {2 F6 ]9 T7 _: W, Y: P
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb* c* X! i1 z0 w* x8 o1 r& T
公仔箱論壇3 l6 E4 l  I8 H0 M" r
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!" b- e: ]  `4 O  L0 {
材料﹕
6 S: h% k; X5 C/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A6 m8 l  a/ t; E2 ^8 G1 q/ i（一）雞腿八隻
6 S" w, \  H( G: j5 `* p# q（二）雞翼八隻tvb now,tvbnow,bttvb- l* h8 A) O/ C) w& E% v
（三）大蔥1/2斤
& i. O0 q" D/ e& G5.39.217.77（四）冬菇八隻
7 N  g7 {. y3 E+ W: gtvb now,tvbnow,bttvb（五）冬筍一斤
0 K; w5 d- Y8 N- `5.39.217.77（六）熟油1/2杯
5 ?- @4 H" d2 w: x7 K5.39.217.77（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇7 H4 T5 y- x7 a- Y
（八）上湯三杯 0 I# S2 n( W8 ]. B3 I. [

7 u+ ~* B* q' E* [0 G: A5.39.217.77調味﹕
4 z# j( w* h- i4 A3 }tvb now,tvbnow,bttvb
9 M7 n( M( W# H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿翼醃料：
; L) O) o  d  p+ U! [1 [, i8 L5.39.217.77（一）老抽二湯羹; ]% x2 `8 I" U; N* \9 h- s
（二）紹酒一湯羹
! z) Z8 t, K6 t, A! Itvb now,tvbnow,bttvb
# p3 c. Z$ n  `* ctvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：
+ I) E- e7 ]) U( J' }4 D& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）冰糖一湯羹
/ ^) G' b5 l8 M- Y4 T5.39.217.77（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c; F. O* O" y% F+ [+ Y0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb' B, H8 u, |+ e9 B) m! u7 b6 v4 D
烹調方法：
* I" K: q5 M$ w& C. Y9 W5.39.217.77（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
7 g4 @3 Z  m, M$ Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) `# p- j9 j5 d5 [$ Z* i
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。公仔箱論壇) \; y# T; v* u% s
公仔箱論壇" l8 n1 L1 L; O% k# }, ?9 s
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
8 p! F, O) ]. f  z, g6 X( z$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。tvb now,tvbnow,bttvb! k" U/ o" ^3 G- i
5.39.217.77- f8 S) D, e" T  D& o
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
+ z% m1 W4 }9 i( Z% ^+ S6 ^5 J+ M" H9 z
0 i3 G$ |: Y4 m- o0 M! D8 n) u 材料﹕9 ^8 x- @) f: ]+ q% L, D$ b' g" w
1.糯米一斤
2 V# g0 k8 e% }4 V/ ~: _2.冬菰五隻
; r& t  V4 G" l7 o) x1 }- X5.39.217.773.冬筍一隻9 R, E& o4 T" u& ]  \+ m
4.臘腸四條，臘肉一條
( r% ~' H# L( T9 D3 @  ftvb now,tvbnow,bttvb5.燒肉四兩
" D" D' |+ W% D4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦米一兩
2 _5 }, t( K( t5 M) d' E/ l, U6 N) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條5.39.217.77) |9 S+ g3 g0 G% D4 Y6 p1 ~4 {

2 k" ?( F  t; `+ R& `調味﹕
4 o* r6 F- `* j' a0 v3 L* t
' ]* ^2 E" a$ c$ j& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙
* K6 \' R$ }0 z. t9 W. w3 v2.生抽二茶匙
* w8 I% _5 {' m8 c5 ^  _. A5 G3.鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 l! F+ G! |5 a. w
4.胡椒粉1/2茶匙2 e% y/ G2 r1 i) M& z; {' N
5.雞精一粒開滾水五杯2 ^7 a5 v9 P& C# N5 p
6.生油二湯羹
& ]7 x  t4 W: w2 }. mtvb now,tvbnow,bttvb
# M/ S( P( u; d7 Q  h% }% O! K烹飪方法﹕
5 o+ N' K; H( q% t; D0 o( }0 s% S' Qtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
1 j2 x' S6 I; btvb now,tvbnow,bttvb
4 V4 n* s: z3 L' N2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
- D  e, J9 S) ^* c7 G6 Stvb now,tvbnow,bttvb
* L% Q3 }1 O  M* q9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦米剢幼．
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  A& ~. L6 ^, b+ R; e+ f( O' g公仔箱論壇4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
7 @5 N, a. r( ^# K" g# y5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y  {7 x3 c# h6 n: u5.39.217.775.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
, _/ z/ h8 ^0 f" i. d1 H3 N7 K- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D7 b! L; L. E& J" I公仔箱論壇 材料﹕
$ T) J! x0 _+ ]* k" C& f  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生魚一條約一斤起肉tvb now,tvbnow,bttvb' F5 P; L3 r1 o/ v: `
2.大蝦十二隻1 J1 ?# M# Q8 ~7 [* c$ A5 z
3.大地魚二隻
& L4 h" Z: K$ E) g: }7 ?, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一隻
, x4 Y- S, l% M% i  ztvb now,tvbnow,bttvb5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 V4 c" n/ ?8 P0 [
6.玻璃紙一張
$ z9 p3 M6 D* `2 h7 X+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S9 X; T. y. z9 K9 @  c; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) P! A  }! v; @" g! l) e
調味﹕
& u2 ]! k$ M* e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- k5 `6 q3 n* |4 f( Z9 `. n
1.幼鹽11/2茶匙
2 ^, Q6 N1 g* z7 a3 k0 q, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙公仔箱論壇2 J4 c  J( F  V5 e' X& N* E8 T
3.生油一湯羹
* i$ O4 S5 r3 r4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, B3 w9 o1 a8 h. |/ }
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 @7 P/ e6 k' o
1.魚洗淨後切雙飛片．; r3 m: b! C% M& j
5.39.217.773 U9 N9 W+ z6 u$ i+ h1 Q
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
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. G! S4 M: E0 G+ W3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
, Y; i; r2 `+ n4 k% Y7 j1 d5.39.217.77
& T& {& i4 x7 X8 c) c公仔箱論壇4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
  E$ Z) F# J/ [5.39.217.77( X, N( p2 k  G  I0 Z2 x1 r2 H) N
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗- m7 {; E5 i  D# `' A5 {
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5.39.217.774 a' W% i; r& \$ l) T; y; Q
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X1 f: s2 W$ V% s, n3 c- R  }6 {
蟹糯米飯﹐正﹗
9 ~7 q2 O2 E# V9 Itvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
2 p0 I/ }: Q1 s1 T8 B2 l6 f) y4 t) p(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

1 N, @" }, L: B) l7 _+ B2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S: b2 q; j8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 z2 C1 X" L6 P$ @8 W2 c
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！