MagicAndy

龍蝦湯
! C2 G$ [/ t  V1 ntvb now,tvbnow,bttvb（六人用）  
: x, Y. q" D) `- N公仔箱論壇% C" m8 Q1 r& {" o; E5 n
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C0 x0 u5 V. L9 R
1.湯四杯－其用料有：5.39.217.77$ P# v" ^3 ^/ \- W( A) u
撻沙魚一磅
( n! m% Z7 `( _7 @; f0 L$ V& Q0 A8 D龍蝦一隻約半斤
  {9 g7 m- W  A3 c洋蔥二隻
( R3 }3 r. p1 X9 ]: c1 p0 X7 d1 C8 J. r* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芫茜一棵
$ C' f( e$ E6 j4 a0 X4 u% z香葉一片5.39.217.77+ K# k# e/ ?" E+ n: ~
檸檬一隻渣汁
) p6 X! x4 v; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呔葉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ a2 i" E5 y8 `1 B8 W2 Z
白胡椒子五粒5.39.217.77$ `, i, `3 _, p7 i+ U
粗鹽1-3/4茶匙4 t6 v! M# p2 t, a6 Q
水四杯公仔箱論壇/ |0 m2 J' C1 Y+ K
白酒六湯匙
. {" d" L! Y6 f% ]4 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）
) {0 b. t/ h, p1 I( R' w公仔箱論壇
9 l+ Y# z* d- U% g公仔箱論壇2.牛油三安士
6 x$ g  l4 D" V4 R4 stvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉四湯匙
, {9 `% Y. f& t' E3 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.茄糕兩湯羹
! @- I* \) ^- e1 X* h5.辣椒粉1/8茶匙. U7 G/ G/ E. h7 I
6.鮮奶油1/4杯5.39.217.770 ?! Q/ Y; V% b% R+ b
5.39.217.771 L% P' ^( f, Z9 B
烹飪方法﹕
, X8 B  f4 f  T8 t8 B2 `$ C5.39.217.771.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
2 B" |9 j3 W" v2 ?& x5 n7 p# x' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M. u; g6 _8 ]5.39.217.772.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
" k. Z9 k- t$ P# a) m/ A5.39.217.77
" J7 I# Y# Z3 R6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。) e7 [( [; q& e' \: D* s) y- }. s
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
2 X7 R1 ]: c, N7 b4 h% G# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Andy 有關 日式小脆餅 一問。
' S, J+ _+ ?1 r0 q$ \: E車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

7 Y0 d- ?$ A; l0 Q/ N+ x公仔箱論壇5.39.217.77; `6 v2 v. F. l$ m; H' e
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 y  B& o$ _( L

: x7 J3 e8 C: m* q
; l% j' P7 G* X7 F& X: [8 i- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

8 v7 d- h- b& |3 n; o: S: |$ a5.39.217.77無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
, v: S! F/ c' m/ r2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
! r) ?( `  S; f5.39.217.77 材料﹕5.39.217.773 H# g, j7 |  I! W
（一）糯米１斤
7 A8 C- V+ E$ g9 _7 ]5.39.217.77（二）冬菇５隻公仔箱論壇7 T* _3 G1 y! n) w9 P: e( S. J  {) h
（三）冬筍１隻1 x5 U1 E: r  N2 [
（四）臘腸３條tvb now,tvbnow,bttvb: w( X; J2 k+ I: Z; {
（五）燒肉３兩
, S5 H" B6 j5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: [1 b3 X2 g( M6 K+ F+ c( j- P" i
（七）蔥５條
. w0 o# b& w/ m$ V& ]3 d: w（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
! Z% R& U4 r" H  x' |) r（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
* l' G* J2 ]5 j$ i& [$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R+ K2 M- u5 h+ s. X+ c: _
調味﹕公仔箱論壇7 |0 h  X1 j2 W: m# X8 c$ n

, r) z9 {: d* [1 U) \公仔箱論壇　
! e1 t" _% w# \- o0 j; N- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W3 Z3 b/ i" H4 L公仔箱論壇調味料：
8 F6 @3 K7 L* Q（一）糖１茶匙
( Z5 z. p4 e. e# G公仔箱論壇（二）生油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 n9 k) \4 j* ]) U
（三）油１湯匙
1 V0 y; h* q2 t  y' y# x$ ?) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽3/4茶匙" X$ N* @, b5 A
（五）胡椒粉1/4茶匙
  k! y' O9 _* r/ e% `1 d6 G
7 k2 }0 t4 e7 ]3 Qtvb now,tvbnow,bttvb炒飯用調味料：
' {/ C! S: A" Q, z（一）鹽1/2茶匙
( {6 ^/ x) n6 B. ^' e4 L7 }公仔箱論壇（二）生抽１茶匙5.39.217.77# U8 m, X) S, ^" r5 O0 F4 a& x
5 Q/ ?8 a8 ?. G
烹飪方法﹕3 K7 I( b, ^  k9 M8 y: F; ]# Y
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
2 K6 z, k4 t) @- |! f5.39.217.77３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! `% ~6 M9 J- C+ h
$ \$ N. \# k# _! E
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。  c2 @9 H7 N; ]% e6 ~( G' d
4 M9 o0 L8 i6 G
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
* V7 }9 a! e3 ~* J+ b' f$ U# x% C" Ctvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
% b' q; Z! _' {# p8 r; U/ Y4 g* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒勻，然後放入深鍋內。
0 p! N5 T. Q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( k! {# m% g! |" t3 z: b
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
: B* o+ ]& t3 F, {# ^3 [, h5.39.217.77１５分鐘，即可上桌。
7 }- i7 [! |( M5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S8 X7 u! q0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身, D  E1 x" Q. e3 B9 [. [
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇8 g7 |0 {; @4 j
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; y" w, ]% @; Q  {

/ c; `" W, e3 ]2 f公仔箱論壇 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
3 D/ p  A* k. e; v3 Y  U材料﹕
# |2 @9 |* j/ I5 o8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
" ^, N& c% W" w（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb0 o' I! d1 m7 c. \' Y' N$ F2 i1 n
（二）雞翼八隻
. y; T8 M& g6 n& ~公仔箱論壇（三）大蔥1/2斤
- \' d4 q& t0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）冬菇八隻
# F, `# X: C8 }- D0 P! rtvb now,tvbnow,bttvb（五）冬筍一斤
5 W* P/ z0 t9 D4 n: {% A0 E1 a公仔箱論壇（六）熟油1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V$ T8 D! x& Y' w
（七）另油一湯羹炒大蔥用
: D, o! {. }. |( u# j( M' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）上湯三杯 # J) Y$ M0 r& n) S1 k5 m$ H

& @& s. M' O) ?$ L3 t( i% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
( G1 O! M0 m7 G1 l; l- F9 Z) \5.39.217.775.39.217.772 G" M% V8 j6 w; D8 S
雞腿翼醃料：
+ u5 ]. F/ w. ?! s5 H" B/ ]5.39.217.77（一）老抽二湯羹1 u5 t8 d7 H: p4 a/ N! H- M
（二）紹酒一湯羹
- {* d% X- f8 c/ p1 o* v; ~, S
炆雞腿翼用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: I9 |9 f4 n2 P
（一）冰糖一湯羹, l/ I6 _& u) r9 C* Q
（二）鹽二茶匙
. u5 @. `4 {+ s! n5 Otvb now,tvbnow,bttvb
2 m, \0 Q% t8 i& l7 U公仔箱論壇烹調方法：
3 @  O$ M* B  \  i（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。/ R. ?/ {8 ?: P, `. c& @
tvb now,tvbnow,bttvb/ N1 ~( U# ~$ O3 b
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
9 I! F2 ]' d9 I' A8 O5 P公仔箱論壇! |- c+ L9 z8 M; _- R! M) }! G# ]
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
! E/ N% ?9 ~1 p* _0 t4 G# g7 @% R% S; A6 v9 B公仔箱論壇，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。5.39.217.776 i- q9 U3 {  ^1 A4 L
公仔箱論壇8 Q" u+ [* ~* q- s- C: k5 a
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
# J+ H5 O4 z) ]+ ]: d$ w8 D4 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) [3 S+ q' @+ T3 @8 c
材料﹕4 x* x7 R. y, A; d0 G
1.糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R, B$ |7 w8 Z, H" F5 i/ Y7 p. c
2.冬菰五隻
+ G0 ~. s* W" ^5 k1 M5.39.217.773.冬筍一隻
5 q: s3 A% [8 \. s- r+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.臘腸四條，臘肉一條
6 w9 M/ b  a- d$ h9 r' {tvb now,tvbnow,bttvb5.燒肉四兩
' {9 N3 J# a( l2 F6.蝦米一兩
, h1 X" ?& C5 v5 @& q" K2 x( x7.蔥五條公仔箱論壇: V) V2 T! x8 i
' X; W1 i& I# M& g2 W' d
調味﹕
8 _4 |: ~5 N7 _4 F; n5 ~
' Y& e$ d9 n4 l, G, J. _7 W公仔箱論壇1.糖一茶匙
$ ^$ }0 {4 I. H公仔箱論壇2.生抽二茶匙公仔箱論壇" T* @( j" E, f$ @6 l* ?, v
3.鹽一茶匙
" x: H7 ~2 b, x$ X4.胡椒粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: z: k  R/ p8 j. T! w0 R% B7 j5 l. g
5.雞精一粒開滾水五杯tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ s+ ]/ k. Q/ S8 E! x+ k
6.生油二湯羹* _$ k5 _  Z' x% K1 N

% `8 A4 i2 L' p% L' @- O烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 P; y# a0 K1 R  N; S
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．; @+ d; t- K) ^2 S
tvb now,tvbnow,bttvb* _9 ^6 l3 \+ T$ c* t7 }
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
6 [9 L: M% H, @; w( L% P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e+ w- q0 D  E3 N' W9 z
3.蝦米剢幼．
) w6 e+ ]- t9 o  g9 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 H/ @1 v% d0 Z4 L5 i7 ~
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．公仔箱論壇$ c2 z  b3 I& }! m2 L/ t

) H! n4 @9 E& S# m1 p% Q5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆    p& v# _) E4 ~3 @' |% ~0 o
" _* U0 J+ F4 J& y
材料﹕
: a( q/ T( g" t( g% L/ u5 ]公仔箱論壇1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 ?4 b5 O7 M( [4 }$ @; p, X2 B
2.大蝦十二隻tvb now,tvbnow,bttvb) B  n* \! W. W6 x: |3 W
3.大地魚二隻
1 ]( X3 n' N4 p. V* _) I5.39.217.774.冬筍一隻
, N; Y" J$ m8 V* ]: r5 r5.中國芹菜三，四條
3 m! k7 w4 }0 e. N" K公仔箱論壇6.玻璃紙一張
- b$ t3 \7 U/ q
  r& W  ?/ B3 @' C公仔箱論壇
+ Y7 C6 c3 \& U% h6 T9 b5.39.217.77調味﹕
# s, i5 \& O0 w7 b$ Y! L9 dtvb now,tvbnow,bttvb
. `% `0 o# P* G" C2 g: xtvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙
0 Q( Z7 c3 z4 P( Ktvb now,tvbnow,bttvb2.生粉二茶匙: C* U. E9 Y. f5 U. u
3.生油一湯羹公仔箱論壇5 K: s6 {  G8 y

! c7 E* F$ v: W. n; s7 ] 烹飪方法﹕
5 p+ x3 ?2 b* Y/ r5.39.217.771.魚洗淨後切雙飛片．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ d$ f# o  O2 c  n; k7 T* ]6 J
tvb now,tvbnow,bttvb! T! I  Q8 Q5 H5 F" U" u
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．5.39.217.77% l, v5 i4 D7 |

9 `) j9 h5 w2 h3 ?公仔箱論壇3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
" U/ }; l! G8 o- H1 ~2 ^
8 c$ y5 r+ w  Q  ?- }2 m5 o& H5.39.217.774.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．公仔箱論壇3 {: u# t1 E1 A+ l& K1 _

1 a, Q7 S/ O8 m! p' g* F+ [公仔箱論壇5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
( j* G9 \2 x' |8 u3 K生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
' T2 G, m' s: q1 b* M(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
/ ]' U" l- T$ u9 }  R% s" F公仔箱論壇蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V+ q: q9 A' R; e' m
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗# M' @7 A  A$ S
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

' \% a* F# t/ P+ g& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 u9 l" V+ ^3 |
tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 K, L0 ]; F! i$ E9 I5 }' s5 w
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！