MagicAndy

龍蝦湯公仔箱論壇7 e7 z, e# @2 g. p& Q5 e1 \
（六人用）  5.39.217.77# [' V$ l! G2 h) ^. ^

9 k: S. {0 {' `: y: Q" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 u0 E+ w6 L$ K# L- }  \0 g
1.湯四杯－其用料有：! l: H* I6 r) T+ l) X
撻沙魚一磅
4 k5 c: c- V1 q) G5.39.217.77龍蝦一隻約半斤
5 {- K' A3 `3 |% U3 q& }- vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻
. `& q$ X) P" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芫茜一棵
! I- f7 g+ B4 ~2 n- `5.39.217.77香葉一片
- r" R; L9 E. [5 Y- `$ A$ p5.39.217.77檸檬一隻渣汁
8 V) U  d% W& d  W4 \8 U1 f: D( }呔葉半茶匙
) G9 a5 H9 m& V, ]' ^: S白胡椒子五粒
( M: N" _) P, h- c& L# E5 E' u粗鹽1-3/4茶匙
) @' q, P1 u. |2 I3 ]tvb now,tvbnow,bttvb水四杯tvb now,tvbnow,bttvb* ~/ s2 @. g. J7 T
白酒六湯匙/ S4 S/ E3 ~: q: g/ n7 |2 d
牛油二安士（炒洋蔥用）
. m4 i% d$ p* H6 [; L& E1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 H; k1 z9 ^& O; E3 c- r6 H2 U* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士
& [0 e! m, l, I7 E2 W% X3.麵粉四湯匙5.39.217.773 L  }4 z: }( e' S7 y
4.茄糕兩湯羹5.39.217.775 C; a% y2 _8 [4 q8 p) w. Z
5.辣椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L1 ~) e1 e4 P
6.鮮奶油1/4杯
7 j: }) }9 V& G7 T) U! o5 j9 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' x3 L' A, ?0 s# r% d
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 e1 i. |6 f% G- z
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．9 m/ p' n0 z' p2 I0 x) o

2 _' \% H4 A. f5 I* `0 E2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
  q( e* b  o- `  Q2 Vtvb now,tvbnow,bttvb- E# {8 K# `  m8 B. d, z
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
* b$ G/ m% V, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 9 d8 K0 y% R' {+ P8 h
Andy 有關 日式小脆餅 一問。2 M" }) P$ z! Q" Y0 T. f7 I. N. H
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

# G9 N6 `* f0 J% i5.39.217.77" P! X9 ~# a. _" T8 p; i
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
1 O1 t* V$ W  F# Z5 v& J公仔箱論壇5.39.217.77, ?3 L8 C+ _2 |- B0 |, I  q

1 y. H% [6 K' _# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

) F1 p8 C8 W  p6 W5 [8 X. F5 W無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
: h) A& ~- @. C
* D3 E# G. N( ^ 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 ~5 @% E' t( Y, m9 y' v/ w) f3 }
（一）糯米１斤tvb now,tvbnow,bttvb  s: }- h- A7 L) D* R1 a3 g
（二）冬菇５隻
8 g  M/ y/ v! htvb now,tvbnow,bttvb（三）冬筍１隻; E) Z8 Q& a6 U8 |" k5 _+ {7 q5 Y
（四）臘腸３條8 Q9 }- h. s) j# b" ~) {9 t
（五）燒肉３兩
  F" e3 i- N; A  k$ `( n# |tvb now,tvbnow,bttvb（六）蝦米1/2湯匙+ V* F7 K3 g7 q
（七）蔥５條0 D$ i  R5 H; j% ~8 E' X
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
2 o( d, M6 N7 @! r公仔箱論壇（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）tvb now,tvbnow,bttvb* P, X5 ?( _5 }) l$ t+ I8 M

8 S8 j3 A, y: ?( C, d$ j. M- x' Gtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
+ ~9 C+ g; V5 z9 ~5.39.217.77公仔箱論壇1 H, ^% U) t+ F4 v2 j
　
- h* s8 s- [3 w0 U0 n) d公仔箱論壇公仔箱論壇: W2 T( p1 h3 e# c5 o" u; J2 L
調味料：6 @) U! h' X, j7 B. q' J: M
（一）糖１茶匙
9 e; G) O) G5 o（二）生油１湯匙5.39.217.77: ?. n, E! i+ n. H# h$ A
（三）油１湯匙
# ~" u  p' x( i  x6 W; \（四）鹽3/4茶匙
. r4 n/ U* P6 y: R( \（五）胡椒粉1/4茶匙8 ^: x0 S# A4 P2 [5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C7 [, O2 c! o, `5 s$ W
炒飯用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C6 W$ e2 B- W) v9 K6 q
（一）鹽1/2茶匙+ @' U9 Q9 ?- j" l3 D$ n
（二）生抽１茶匙
. I8 T  d9 l' I/ D
) o2 Z. E6 X; L" ?, e: u5.39.217.77烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 y* x2 I0 X! w$ g
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
! Q) x0 |9 n, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３０分鐘。公仔箱論壇8 _* N" T/ |8 x. N$ j- R4 z) M

6 z! g' S( ?& e! Ftvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。5.39.217.779 g& ?2 r& v5 b7 S
tvb now,tvbnow,bttvb7 |9 l2 W) t- I6 Q1 T. _
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
4 r6 m5 k) B1 @# n: u* `: Q7 k公仔箱論壇加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙5.39.217.776 Q# {% A' D( K7 X; z. \. r! N
炒勻，然後放入深鍋內。
. o8 R0 r5 b5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 N% A$ l6 Y" i4 H1 w
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸( a2 v% Q" j' C* u  ^0 Q" n
１５分鐘，即可上桌。5.39.217.777 i/ D3 K: \8 V6 b2 |4 f7 ?" j
3 V% [  j3 p" ~. f3 z
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身! C" R6 f' J  w/ [3 x
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
0 G  @$ v( D( k( R5 a( Y. T; x4 Etvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
- \# C; v  q$ S% S. b- s' H& J! s0 ztvb now,tvbnow,bttvb
7 u5 e% h& h3 ~/ v% V5 p2 I% wtvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q! k/ {5 |! U% Q8 R: B
材料﹕
" z! G* {6 X! H1 y" ?公仔箱論壇
, H0 a, s5 D+ k& s; T1 v5.39.217.77（一）雞腿八隻
. V+ {' h/ J) M' I' Ftvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻
- o, C6 i6 }8 I- {7 k9 r3 A5 \9 f/ ?5.39.217.77（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb7 U; Q- E( b1 P1 h5 N$ G4 {- m# w
（四）冬菇八隻5 u7 m! y% {, t9 a- J# p6 n/ }9 z
（五）冬筍一斤/ ]& O5 w# K$ P3 R
（六）熟油1/2杯
- R8 V0 u( H/ g+ @: M& i7 K7 Y（七）另油一湯羹炒大蔥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u+ K( R) S: k
（八）上湯三杯 5.39.217.77) Z. g5 T* W# s8 D" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& T1 |4 y% n8 \3 d, n, c
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ j2 Z$ F, D- N% i( p

3 L% w2 D; i: J# @$ ctvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：
& \! @2 X3 X5 i: b, D（一）老抽二湯羹
; V  I. ^  F: X! F- I' u7 |- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹公仔箱論壇- k, b, g, s9 R# E% E

" Z8 I: }: }6 s* ktvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：公仔箱論壇' ^1 h3 f8 g7 d* y2 [
（一）冰糖一湯羹) @& {* ~3 j2 N- y0 U! s2 s
（二）鹽二茶匙
* Q5 [/ M- u( u( E/ f7 \1 P& E5.39.217.77
6 m& A9 H8 R& a+ t% R8 F, t烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb* Z2 j  `! t1 `2 z' k
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。公仔箱論壇& F' ^7 x( E1 a
& o- X: E! F2 o
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
! G8 b3 Q' e: J
" z6 O4 N: B' H0 a/ n4 S& p（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內公仔箱論壇) }4 A1 y2 D4 o0 [: q  L
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。" V; t) t! x: B7 K8 t, k

7 a' O. |6 R5 e* e& h5.39.217.77（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  公仔箱論壇( I: v' L% N5 N! g: k
5.39.217.77( V8 l: h7 l7 a3 `8 S
材料﹕
  ~; q, ^& ]9 Y" t  c5.39.217.771.糯米一斤  M5 V, H1 X: V5 i0 q7 K# n( n
2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb& i, Z7 `! j$ g4 @
3.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- `0 W1 R4 F. u( {( N) N
4.臘腸四條，臘肉一條
2 V. p6 ]4 R$ O, H- a5 s* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒肉四兩
1 F0 k. E, x; O. }$ O' z1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦米一兩5.39.217.77* m1 B6 N' Z8 i; S6 c, ]
7.蔥五條
9 ^3 d# f3 k2 f  G7 {3 S
! Q2 D& g; H: o+ C8 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
& I( r4 K5 \/ _+ [  e9 K' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s  L; V+ V1 `; A5 V, o) W
1.糖一茶匙5.39.217.779 g* c- t! f/ B0 ^/ T0 d
2.生抽二茶匙5.39.217.770 z4 s0 S$ l: ~, m
3.鹽一茶匙5.39.217.77) E% [1 _% m, u! M% E# Z( ^7 j5 L
4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇" b% R5 i$ Q4 ]. d8 Q2 Y9 Y6 g
5.雞精一粒開滾水五杯公仔箱論壇8 H7 v1 y' B6 O$ o0 @) s. O
6.生油二湯羹
' ]6 d9 l! [8 D# O3 R$ i) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77+ s" B1 g. t* y9 i5 h" B) O
烹飪方法﹕
* i$ Z! e( X) J5 V" e1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
3 v1 n" z2 d7 I2 [. D+ jtvb now,tvbnow,bttvb% y9 S5 Q1 Y" {# u# a/ f3 e
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．5.39.217.77; m! s! _( u9 s8 c: l
  S+ ?# m: i2 v2 i7 Q- v% j$ K% ]% y/ Q
3.蝦米剢幼．
, w4 V  ~  b0 m  K4 o0 K) `
& ?' b8 S4 g: s* u1 O+ E" p% K5.39.217.774.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
% e( b3 Z6 T8 l. ptvb now,tvbnow,bttvb. k0 L, R/ \& d
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
$ y( f$ h4 Q8 x- i+ J1 L; Z8 c
0 }6 K6 O) s5 ]) M# f! M 材料﹕
( q/ n% b) U/ P+ f1.生魚一條約一斤起肉公仔箱論壇4 R* }  u2 x# Q
2.大蝦十二隻
3 f7 `; M8 N' y( }! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚二隻* n; E+ H& p$ `* l, {
4.冬筍一隻
: y2 C& ?. n' z: i6 v1 Y5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G: z' i. \+ e4 E$ a
6.玻璃紙一張
! G$ I3 C. E6 q) e公仔箱論壇
7 ~3 ~$ _. K/ _: O7 i公仔箱論壇
% J0 M: E* P' H7 b3 L公仔箱論壇調味﹕$ b8 i# B4 }  F2 g  h% T' J
公仔箱論壇9 ?" ^' }9 {& j( q/ z2 r
1.幼鹽11/2茶匙
; Q( a6 A: J: B# C/ e7 e" P2.生粉二茶匙
; ?; m( Y9 D) [8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹5.39.217.77) ~; R* v7 C2 p$ x9 X
5.39.217.77/ {$ t9 h! u6 Q: D1 O
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k7 U  @, h7 q, |& L
1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇: w; y8 w% u, A3 z0 M( ^7 h" Y7 f
5.39.217.77* ?4 k, A! k% m  D% A) l9 X9 O
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
  C- X1 X+ w: J. }! Htvb now,tvbnow,bttvb8 I$ V4 \' h$ {9 C* R4 |& E
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．* P3 e/ s2 v6 h; C+ V
tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 {0 N4 _9 J, }" `$ T
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
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5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
4 l0 A5 D, u2 V; g# o# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
4 N$ |1 c/ s+ U# [(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q0 ~7 q8 `) [5 r7 v9 \
蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇, L2 Q3 V" s1 @' P: f1 j9 z
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 e6 d$ y4 m
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

6 i( U% A; o1 l; |) X' K) X

/ m' e) ~8 b2 ~# Y1 }) n
1 n6 m) @; }( n' N" mtvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！