MagicAndy

龍蝦湯! a& j* K5 x3 e/ X0 X
（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 _. w" Y4 d* Y8 h# n  c

# T& @: Y4 j: M, k: ]3 [ 材料﹕
$ v0 E' G1 ~8 c( N- ^/ ?公仔箱論壇1.湯四杯－其用料有：tvb now,tvbnow,bttvb- I; }* T2 l$ M4 n4 c
撻沙魚一磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `& |! r2 Z5 Z5 p% z6 `  |4 M
龍蝦一隻約半斤
- I3 {6 r# Q, U公仔箱論壇洋蔥二隻公仔箱論壇; x' z+ q. `) R; _/ T9 Z
西芫茜一棵5.39.217.77* X, q+ t; `* C' ]( B8 ^
香葉一片# ]# c8 B; ]- W' C: i6 K" O
檸檬一隻渣汁
: x+ S( n( ~2 ~, u: O5 m公仔箱論壇呔葉半茶匙; f2 v7 \/ A. d+ O! p7 O
白胡椒子五粒公仔箱論壇+ D2 I+ Y6 ?& h5 j1 p1 n" R$ U
粗鹽1-3/4茶匙
& z1 {4 ~6 O* K6 _水四杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g6 x& Z+ f6 L$ q
白酒六湯匙
' E) I5 V: w3 stvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）" j$ K' E/ I5 m2 J3 d

9 g' n6 e& a2 A5.39.217.772.牛油三安士
( x" ]$ b7 m" p1 B5 ptvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉四湯匙
1 a! y8 m: l. G' I5 \9 _$ z" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% N' E3 O% J& M# Q
5.辣椒粉1/8茶匙8 p, O  x8 m9 c+ f5 `  s
6.鮮奶油1/4杯公仔箱論壇* _+ Z6 }$ b) ^0 q. I3 J# V
' E. ]( }5 T' P: G& \
烹飪方法﹕
$ k0 Z( w. B# u$ d1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．5.39.217.77/ E% p" G' T' {* J" ~& `" ^

( E- X4 F* E6 U. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
0 A& R; e1 I& l: a1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 ~9 }% I) ]; j, M6 f6 N3 U
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。/ g  ^! K1 I  o& P; G
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 公仔箱論壇1 U& e2 J9 e& u, B! J
Andy 有關 日式小脆餅 一問。5.39.217.77' m4 F# m9 U# [4 M' a
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

; ?5 @* h$ M" n
" \9 ]7 Y: c% q4 p* X: _
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 $ T  G6 _1 n% F% L, e

# e9 `4 m+ a5 @  J$ D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {1 S- g5 e5 B5 _4 F3 l) k9 ]
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

1 A6 X  B0 ^( N& k公仔箱論壇無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
6 j% d0 c% F7 f  P9 m, @, ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 m) B" U/ A; M' _. q
材料﹕
8 ?" U4 m# V3 x0 Z, I6 R! Q9 v, b（一）糯米１斤
  T0 s0 t, N# C' s/ ?0 B5.39.217.77（二）冬菇５隻tvb now,tvbnow,bttvb' _2 b( d! U( w- a
（三）冬筍１隻5.39.217.77& u4 a* f  i4 p9 r( G% z5 G
（四）臘腸３條
* n2 e% n0 c+ R& o9 t. j+ E$ f* x5.39.217.77（五）燒肉３兩公仔箱論壇) d+ |: u9 x3 `. ^! A) v0 Z" U
（六）蝦米1/2湯匙公仔箱論壇) N0 q6 ?" g* u+ W+ d, ]6 r/ I
（七）蔥５條
  j& E& p8 \5 b8 X. d8 ~4 A（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
/ `1 l* c! G# T) v6 g7 i+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z$ b- G5 w! g0 z; g
$ {5 K) s0 u( L0 S4 G7 L
調味﹕5.39.217.773 i3 S7 S# n4 a5 U  E- f9 S

+ I% y' ]  D. V　
! `$ ^& ~) \0 ?
/ o) \9 c7 ~% E% L8 U) ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
4 K2 Y/ |5 @1 Q# ~公仔箱論壇（一）糖１茶匙" }' x/ t  L. \7 ~4 [  P$ ~
（二）生油１湯匙
9 O. G; A  ^. gtvb now,tvbnow,bttvb（三）油１湯匙
1 F6 J3 U3 Z; T. u& c! Rtvb now,tvbnow,bttvb（四）鹽3/4茶匙公仔箱論壇% t! C& P4 ]2 g) z; r
（五）胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77% Z( r1 S+ a% ]# m' k$ Y" I
公仔箱論壇# t: H1 _6 B8 J3 G
炒飯用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B) H6 G* o% `* v& v8 I
（一）鹽1/2茶匙5.39.217.77+ Z" k$ y6 F2 o, v
（二）生抽１茶匙: _5 F6 x, Y; I" o/ y7 H

  k; s0 w* ^2 I; v# ytvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕6 l/ u! E* U/ q$ K! i( H
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸8 X5 ]# y1 e) v0 g7 O2 i8 C& ^
３０分鐘。
) V( `: H4 w: c7 N  v* Stvb now,tvbnow,bttvb  K7 d+ n7 B, o- a2 G- S
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
/ @! F3 P9 a1 \& ^# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 `. z' Y! p/ Q
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
* Q6 A8 f3 V; J# d/ A" Itvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
! \& M5 r4 L. [8 V3 Q5.39.217.77炒勻，然後放入深鍋內。0 T. T, \: Q5 `3 ~5 R

  @; l4 @/ z# x. [: G（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
/ Y# s) k& M' T' w' q% F公仔箱論壇１５分鐘，即可上桌。
( M6 |/ J' L+ N2 f9 f5.39.217.77
  X9 x# x8 T6 {) i6 r  \7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
. s0 O' L3 [+ Z7 K. S. [7 o要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
/ S! o" W$ o$ V* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  5 ]# K' W7 F% _: X: h7 g, }

; c$ k% L3 D9 I3 W; s4 [. @ 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
  H. p* Z. Z' o. X: Dtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
$ U2 O0 L3 H( T) h6 C' q* W8 T公仔箱論壇
; c! {" C- R1 V+ P3 i公仔箱論壇（一）雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& d2 p8 [: V$ X8 @, J& x
（二）雞翼八隻
$ P/ h& y! X8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）大蔥1/2斤
8 r3 l) W: Y+ ~* c' v# p（四）冬菇八隻tvb now,tvbnow,bttvb* \) v# C  B4 x3 C3 P
（五）冬筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x' P+ E1 P( i5 z% a
（六）熟油1/2杯5.39.217.777 z4 n) M) h: _7 Z/ N& {' x4 k* r
（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇' A9 C( }) R$ d# @0 Q5 _7 @+ k
（八）上湯三杯
, z+ k" E& L) V; r9 l
: S4 s3 b! J2 I公仔箱論壇調味﹕
0 R# ^  P% Q8 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]6 Y: c; j5 A. d8 O
雞腿翼醃料：2 b9 _& z/ S4 |- ]  r
（一）老抽二湯羹
  L5 }1 S+ O" a0 x# h（二）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F, v9 b; R: f3 I$ G- N/ p
公仔箱論壇2 @3 S2 R6 H* c3 N  z( w
炆雞腿翼用料：tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 |8 P7 s8 p- B
（一）冰糖一湯羹
' P5 I. h: e$ n4 a1 f" X$ T. o" \5.39.217.77（二）鹽二茶匙5.39.217.77% f+ G3 H, L( I8 a* D

$ L9 o8 z* ~2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：3 ~" ?% `( K6 g9 d3 w$ U
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" S9 [9 {/ m* w  B
5.39.217.77% I1 ]; K, ]: [+ }
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
8 N; t8 N4 T9 w4 h, d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y4 L; T3 S) _% S4 h% p
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 Y5 i4 y9 v3 d2 r
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
3 e! I, @2 v& p2 u) q公仔箱論壇5.39.217.779 x2 u' P7 V/ x
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r! S* H" |# T

) m+ }" h, A# H& r$ f( O 材料﹕3 F" _# Q! `3 v+ D# g% \$ V. K# P' Y
1.糯米一斤
% S% \. E: T9 g  j4 w: \; S/ }# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻
! a2 b) ?4 ?3 P8 E+ jtvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍一隻
- N' r6 w. [* \' e( {公仔箱論壇4.臘腸四條，臘肉一條
1 F# B$ M8 i" g! ~% c- ?% r% }5.燒肉四兩tvb now,tvbnow,bttvb3 a! y- b: S2 c- B- j: d- K  v+ z% U
6.蝦米一兩5.39.217.77* W0 G* n# A5 l, c0 h7 ?# {
7.蔥五條公仔箱論壇, ]+ H! l' M' t8 P, A" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V7 [9 C- U$ L# d- ^+ w  ^/ i
調味﹕
% S# ^% u4 I, f3 F& ^+ f# s5 G6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o0 A: n: k, X& U公仔箱論壇1.糖一茶匙
( }3 ^# P0 R* J& s0 C( r5 H8 T3 K2.生抽二茶匙+ O. p' k2 n9 ?* W. U& {* x0 U
3.鹽一茶匙
. z0 ~4 a% x0 W1 R  }& m3 Otvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉1/2茶匙
* `5 @2 Q( d1 U, q2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞精一粒開滾水五杯
! o! |+ S/ g5 O! a: `$ h8 _0 R6.生油二湯羹
: N5 N3 U, `( ?) e5 }
0 O) W' W% `* j( ?4 y烹飪方法﹕# @- R( |% _9 K
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: {/ a# \- a8 v1 t
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2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
: ~  N0 V1 B! d  X; E+ X
" o/ l% b" g2 J/ p1 t* c5.39.217.773.蝦米剢幼．0 A/ K. X" o  J# \' j
3 h4 B: u  N9 k6 x' V
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
: w. x* \6 I/ ]; q+ t+ ]
8 J3 l9 j9 z5 G7 L2 {tvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R1 G  N" z+ I
公仔箱論壇) b$ K8 \, D) Z& ~* Y% `* ^5 u
材料﹕
1 _& e6 c) b# n+ o7 c/ b5 g1.生魚一條約一斤起肉+ a7 G& H# R4 k. r. }
2.大蝦十二隻5.39.217.77. X. i* n2 r5 u0 w( V' I5 S+ N
3.大地魚二隻
' W" ]# W7 R; j" x! }1 G, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一隻
" J) z5 e0 [4 R5.39.217.775.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ I0 j5 R% W" j
6.玻璃紙一張tvb now,tvbnow,bttvb+ Q+ ?7 y& D7 I- P4 s
3 R. R2 R- e$ k, \, a; q

& `( T( Q  l* O1 s9 H  M& k+ d公仔箱論壇調味﹕
6 w) T7 B6 d. a, k公仔箱論壇
7 ]* x. w5 ^3 O; p( H; @( C( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙
) ^/ n8 C( f2 d, \5 F公仔箱論壇2.生粉二茶匙公仔箱論壇( N4 W* V7 G( i" |: p
3.生油一湯羹
; _, K, K& w4 n, ^5.39.217.77
! k1 K  d, O; l! I" j8 M* X, {公仔箱論壇 烹飪方法﹕
! t& n& D( @; K) a$ b公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．
/ Y3 e$ F% v0 V9 y0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y9 @4 j$ U& y4 ~
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇2 T* ?. d& J$ j& l3 g# ^. k8 ?

! q' X- K1 O# w/ ]$ c; ytvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．tvb now,tvbnow,bttvb" i1 _) p( G7 e$ X2 Q

. {3 Q' P0 a0 V) m) W) i0 [4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．1 v0 A& ^7 u& A4 p- F

$ `6 j3 N4 _5 _/ k公仔箱論壇5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗5.39.217.77% q7 @3 l; c0 ^. ?- A7 y
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5.39.217.77; J, W" s9 U/ Z6 \
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
/ o/ W, w6 I2 j4 o! _$ R. B% G* l* W: t1 ~5.39.217.77蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]' H0 J- J( R
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
3 P0 h9 X5 y. Z# z7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

! \; f9 m- d. ~2 Y+ ?6 \, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 n; I! Z2 b( I3 x

: t; E" v: N. ]0 g( atvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！