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材料公仔箱論壇  o6 m9 T8 p; }3 s& N) u* T5 Y, s  |
公仔箱論壇7 y* @7 O: }! @) g6 [
雞肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],甜椒 1 個 [切絲],綠皮小青瓜/胡瓜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲],玉米薄餅 4 塊,帕爾馬芝士粉及生菜葉 伴吃用
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/ h( X  x5 n" M- a6 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 G! i" s9 V! x! C

" _2 B' ~* R9 L: P' x4 q8 v$ _5.39.217.77醃料
4 [4 ]7 ]( w* z  A1 j7 l( utvb now,tvbnow,bttvb. a9 T2 Q- l6 F( P. C1 S4 K
舊庄特級蠔油 1 湯匙
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. j. i/ f( T/ B0 v3 Z; T  u, z8 E芝麻油 (混合) 1 茶匙,粟粉 ½ 茶匙
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; E, M0 v" f  xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 5 u9 E9 {# E3 W8 h
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,意大利混合香草 1 茶匙,粟粉 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C0 q+ c+ t" _' @, p2 K

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% `7 J6 |2 u- Y8 Itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 }' O6 v# \" S
1.  雞肉與醃料拌勻。5.39.217.77: h( a4 e! p0 h7 D+ O& m
2.  用2湯匙油/橄欖油將雞肉炒熟,加入甜椒、綠皮小青瓜及芡汁,公仔箱論壇8 @% X9 x% @9 J
    炒勻至熱透,分成4 份作餡料用。
$ |, M7 h8 }+ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.  將玉米薄餅依包裝指示翻熱至軟身,舖上生菜及餡料,灑上芝士
8 ^9 i' I3 u/ L    粉,捲起即可進食。
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原帖由 cancora 於 2007-1-7 01:05 發表。 公仔箱論壇9 N6 C, |$ ]  Z% T+ [8 l
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tvb now,tvbnow,bttvb# U. F' R: [! j9 Q# |2 Y, \5 T
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try my best >:D<
wonder when i will have time to try all the good. Really like it
材料
3 [1 o/ V  O3 b- r& S公仔箱論壇豬扒 /豬排 6 小塊 [約 350 克] [輕力拍鬆],番茄 2 個 [切小塊],洋蔥 ½ 個 [切絲],雞蛋 2 隻 [打勻],鹽 ¼ 茶匙,白飯 450 克 [約 3 飯碗]tvb now,tvbnow,bttvb% q9 q9 c% ~) u9 J; @* t
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5.39.217.779 e- ?' h' A; E0 I& F
醃料
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- f( @$ o  M! b9 V5.39.217.77財神蠔油 1 ½ 湯匙
5 Z; I; l3 q2 `4 g  U4 D" o公仔箱論壇0 i5 [4 d0 U6 R/ i! _) q- `& m
芝麻油 (混合) 1 茶匙,粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- X& c" j" p( G/ p' i

. P7 g2 O) m+ O- n, A5 v& Z: |/ Btvb now,tvbnow,bttvb
0 B  ~: O$ b+ @tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
: W' ~! o( X* @5 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; l0 ]8 @5 ~& [6 v0 Z4 f% V
糖 2 茶匙,粟粉 ½ 茶匙
9 }+ E7 Q; l7 E; L1 l' o公仔箱論壇公仔箱論壇/ @+ ^9 w6 R* r* h! \
番茄醬 6 湯匙,水 5 湯匙
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做法5 d) f3 }- T* A1 a' Q

9 Q. x+ `/ O* ^2 O5 Y- X2 itvb now,tvbnow,bttvb1.  用2湯匙油將雞蛋炒熟,加入白飯及鹽炒勻至熱透,保暖待用。5.39.217.774 z$ @6 ]3 }+ j8 C% S3 X
2.  豬扒與醃料拌勻。
) g! I7 |! O, t$ U  b公仔箱論壇3.  用2湯匙油煎熟豬扒,放在炒飯上,保暖待用。tvb now,tvbnow,bttvb% O( }1 H8 H3 I% r
4.  用1湯匙油炒香洋蔥,加入番茄及芡汁炒勻至熱透,淋在豬扒上,趁熱
5 v' l7 b7 e1 E$ R1 p    進食。公仔箱論壇- P4 E% G! K' P' t( w

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註:可將番茄豬扒飯改為焗豬扒飯,只需將飯放入預熱焗爐攝氏230度[華氏
7 e6 i3 X. q! h9 A9 q" V- `0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450度]焗約10分鐘至金黃熱透。
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材料8 |' i& [. _, Z% ?% z
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蟹 4 隻 [中等大小],馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蛋 1 隻 [打勻],麵包糠 沾蟹蓋用,火腿蓉 裝飾用 [隨意]
3 x  R/ G# t8 I! C$ d+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z; u- K  M# @, P9 q( \) K  Q5 W
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tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ d4 r9 o2 y2 g& Q. A. _
調味料
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,石栗 2 粒 [細碎],乾蔥 2 粒 [細碎],蒜頭 2 粒 [細碎],椰絲 3-4 湯匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: K1 B$ C0 i
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/ S7 R4 p1 M0 B4 [; }$ `' E; U做法公仔箱論壇/ V7 R# W" Q: [- V- w. R9 M- [
1.  用大火將蟹蒸熟,取出待涼,保留蟹蓋完整,將蟹肉拆出,取250克
* [! C! k2 ^3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    [8安士/6.5兩]待用。5.39.217.77: \: o" T7 X+ K
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,取出去皮及壓成蓉,待用。; C& ?* z( G2 g4 T- k2 B
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中,加入半隻雞蛋拌勻,將餡料分成4份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k* d& Q4 J, D- P5 d0 c
4.  將餡料釀在蟹蓋上,掃上剩下蛋汁,沾上麵包糠,中間可放上火腿蓉作  L9 G! L4 O) _, h) V/ Y
    裝飾。
: f0 A4 c8 {# F1 q5.39.217.775.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃,取出瀝乾,即可享用。
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多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎
+ p" M! T/ _; c+ E* d8 Q真係勞煩你啦^:)^
原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L( c# Q  W3 q- b% Y
多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎
: {/ S( U( D; Z6 Y/ z# @5.39.217.77真係勞煩你啦^:)^
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妳的回覆,就是我的力量。;))
材料5.39.217.776 d/ ~. S# \2 E7 {% [7 q
5.39.217.77$ h$ I8 k* _8 H  F/ j/ v" Q- k
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾],甜椒 1/2 個 [切粒],粟粉 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb( O1 `7 W: S3 \. i; k& H% v
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' W7 Z' F, D. b; C' i* Q9 D( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& B6 Y% V+ a- b- s" U
芡汁 9 C1 G1 a- U* V( i; i7 U
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糖 1 茶匙,紫蘇葉碎 1/4 茶匙,胡椒粉 適量
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/ `/ X) Q* \1 R5 G2 ]8 M: O5.39.217.77舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J& x+ \/ o- m5 \

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做法
  \1 o( g$ Y0 B6 B! J公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 l2 i2 J* o* m
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透,瀝乾後上碟。5.39.217.77* X" M) C/ h2 z" ~2 l9 Q2 R3 B
3. 用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在魚扒上。
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此香草蠔汁魚扒好看又好易做,多謝你介紹!       ^:)^
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# w8 P: [+ X3 U9 _, F

. v& [, Q- x' K! W: P7 p公仔箱論壇雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件],雪耳 10 克,雲耳 5 克,蔥 2 條 [切段]
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7 O8 C% ?9 c$ m4 E0 P; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s  }6 j" E, i
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/ ]9 q5 t# T" c醃料 5.39.217.77- N! s/ t3 j" j$ L
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辣豆瓣醬 3 湯匙,粟粉 1 湯匙
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙,糖 1 茶匙) i& g' a4 t% Z$ G+ P$ E! a; F

' p5 W1 Z$ E2 `( G公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 \! J+ D! x$ u# Y

4 G4 ~; M: Q8 `1 X. otvb now,tvbnow,bttvb/ H4 Y3 T- }/ L7 q
5.39.217.77/ }, z7 O) V) A  U! ^0 a0 B- E
做法
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4 @6 P. @3 U, J+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將雪耳及雲耳浸至軟身,瀝乾後撕成小塊。5.39.217.77. J4 @: s$ i" p/ {4 B* d/ v5 K; w
2.  雞件與醃料拌勻,再拌入其他材料,蒸15分鐘或至熟透。
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材料
3 {7 K$ z- e3 f5 x2 {公仔箱論壇
" F( A5 \$ _! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞 1 隻,馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],蔥 1 條 [切粒]公仔箱論壇; S( o4 q/ L7 _& P0 |) ]
5.39.217.77  }4 R/ o* o0 Q( g  J
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5.39.217.773 _/ C6 m1 `6 c
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醃料 ( T5 t1 D- K3 ~3 I
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鹽 1 茶匙,胡椒粉 少許
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) N: Q) t7 C$ U( V5.39.217.77
% G- z+ F* ]- d8 L/ ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料
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水 1/2 湯匙
! K. ?0 D3 W- T: W% l3 _1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `; H1 _4 W9 O) ^  O舊庄特級蠔油 1 湯匙3 E" z) ]" A+ o3 x' C& K/ d

8 h9 J" e4 i" i  X7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2 湯匙
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做法公仔箱論壇2 |8 |% R0 x1 x- z  g
1.  雞肉與醃料拌勻。
, Y8 V* K9 j1 q& y# j% z6 L' Y: c公仔箱論壇2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,去皮後搓成薯蓉。5.39.217.778 Q' Y2 W2 J  |: q
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥,將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ Z: d# ^; p2 U0 C
4.  將薯蓉釀入雞腹內,用鐵針/牙簽封好尾部開口。公仔箱論壇: q9 W% y' @( w; N3 x) l, [+ m
5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟,間中反轉。
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picture was so attractive  I really appreciated the effort they made
材料
& E1 i& h2 v! ?. r+ w公仔箱論壇公仔箱論壇# L! w5 b! U1 ?. Z3 j# i
豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆],熱白飯 伴吃用5.39.217.775 S. G5 [5 `# {# s5 M) M. r" P
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" u1 Z2 T5 j0 ^2 \7 I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: ]" o$ o2 f- t% Y/ \3 [
醃料
4 ]  N0 q/ `4 p( K% l5 [tvb now,tvbnow,bttvb
% a* J( Y0 h( f; c9 N2 l2 f: w# H5.39.217.77照燒醃醬 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) I0 F, ]# u& X; G% s1 |

, I1 {. J) S' m  I$ T" Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 ~. l0 O" N/ e4 _& p& J. ]* _芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, i) O: R1 e, c- w
5 R  f& U" C& i. Y7 V1 c1 P
照燒醃醬 1 湯匙
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' w5 x- t5 J) @7 C+ G: o' F8 [/ R+ Z! T9 T2 o$ V% \
做法
* e8 w3 M( q% L, \, Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒與醃料拌勻。+ t- u: j: |3 U, A
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘,掃上芡汁," r# `$ f2 }- }0 y0 b  ]
   反轉並掃上芡汁,再焗5分鐘或至熟。
  y/ f: @$ O7 I3. 吃時伴以熱飯。
* b, H# k" v) [* E! N公仔箱論壇5.39.217.77) N3 ^7 ~- B' Q+ _5 j( }

$ g/ r7 N( o" r7 k. x- Q*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。
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蜜味牛仔骨
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( `1 P( v+ [  A" i- K+ q材料
% o- v( I+ V5 N4 `0 k' b4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S3 a# C1 I; M1 i0 f公仔箱論壇牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊], 甜青椒 1/2 個 [切絲], 甜紅椒 1/2 個 [切絲], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 2 粒 [切片]5.39.217.777 b: S  P0 R& _+ _* W5 O4 [) y! n5 e
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# `" o/ _, N% y4 I1 P# D: N, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. {, {% ^- x0 W( W9 ?8 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' g! E' [; R# x3 f8 k) T" _
醃料 5.39.217.77$ A4 w* ^& N& c6 m7 M$ S

4 R/ n0 P' ?( _' \tvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 湯匙,粟粉 1 茶匙
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; E' \& p; v& U) ?/ B舊庄特級蠔油 1 茶匙,糖 1/2 茶匙
$ X( ~5 u. }: x* _% T. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 x7 J2 l- r2 T5 T( \
芝麻油 (混合) 1 茶匙,酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  `$ Z6 k. ]3 }  E# p$ }

5 ^" D9 w$ `5 b9 N+ k, z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: b* O  g5 P4 M+ q
芡汁
% E0 b9 A( n2 B7 r" r# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" y( \. M9 L0 Q4 M; J: P
特級鮮味生抽 2 湯匙,蜜糖 1 湯匙
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水 2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙5.39.217.770 r! ]! s6 N6 E* Z! S: L7 S! _
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m% U9 \# j' O, f. o5 q. n0 s0 i4 A
做法
4 N( `9 {0 h" p$ c; o* z1.  牛仔骨與醃料拌勻。
. k/ O. t7 \0 O# m( Q" Y8 s2 `+ H5 utvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透,瀝乾。
8 }3 m$ B5 W- T' }1 ]% Y3 @. T5 j5 X4 F5.39.217.773.  用剩餘的油炒香乾蔥,洋蔥及甜椒約1分鐘,加入牛仔骨及芡汁,炒勻至
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