kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
1 V) j! _, s1 J* SCan you share the password? thank you

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, R8 v0 c8 Q1 `

5 I* c, T0 y2 r& T% e- f& h5.39.217.77you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb- E  A$ @6 B9 x* ~) O9 l/ C) M
好彩搵番你

9 S: H" U! o" r7 A2 I2 Z3 \5.39.217.77+ p. V# h* w& ^0 ?, W6 P1 t
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。tvb now,tvbnow,bttvb, a" P; r$ K: m( m; v
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
* H( v+ k1 N5 w+ h8 V8 U5.39.217.77所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" g7 [* E& N3 ]* n
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
/ `/ A# l/ t& Y) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% o- R% ?; _2 H
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕# I( z9 I  Y3 j# x  `1 a3 i& {
（江浙點心）  5.39.217.77, U! v- ~7 ]5 y+ m& h6 L% X

" z3 f2 M! T' y 材料﹕
1 j9 h8 Z% x' c6 V* ~) g1.腐皮六張公仔箱論壇* ]$ x& {7 _9 b- ?
2.糯米兩杯5.39.217.77# |# b+ ~! A+ H
3.砂糖1/3杯
8 \) S, _# f/ s, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤
5 |! S! a6 f1 ]- z- d$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.桂花糖二茶匙
9 |0 \/ B0 K* [# T7 G( G6.熟油酌量煎糕用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( a. p  x& v
製法﹕
+ b( P+ ^6 C  O* m# m! P: G. q) ?1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
( ?" O" @3 k1 \公仔箱論壇; _1 y7 N6 j7 A5 I9 L' E
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．8 z# b" Q9 X; P& W6 M3 I
tvb now,tvbnow,bttvb- p& `! |: R/ J0 ?4 g
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
; A: j. K( \. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S! H! l# t! T8 a% I5.39.217.774.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．7 w3 L6 Y* B7 ?1 b

0 D( f: @' `0 s# A3 Z' a5.39.217.775.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
+ x" Z; D" d; F- q) V  @5.39.217.77
' E" `5 p0 W: Q  b6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvb now,tvbnow,bttvb& t  l2 x( c' J- e6 H
公仔箱論壇; H2 J/ B( o; @2 R
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?0 H5 r  z' C% T& b
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
" |+ P& N& J" _7 A% K1 A8 |: `' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f/ e( e5 K: f& z: _
  餡料 : 公仔箱論壇) ?! l/ q; A' k" y8 c! M
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇4 g) m, ]# \1 v0 i, b
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>" F, }2 R7 G6 b
  調味料 : " f2 q! W& a; C& m7 Q, c+ y  m
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
, ^# F3 W. D% V- P7 j公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
; a' O0 K+ _, h2 I7 L1 g, `tvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍材料：
, ~. i  V; m3 A, v, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
5 j! j8 i) g  P' Z5.39.217.77  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)公仔箱論壇' R: V& q2 I7 D
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.5.39.217.77' p$ J; n: D1 b9 k2 s. F! Z, E
  製 法 :
) `3 v! H! i: h$ G) D: @$ O  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
+ C7 x0 M1 \9 W+ }* e* m- S. D5 itvb now,tvbnow,bttvb  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. tvb now,tvbnow,bttvb6 j7 z9 T. e* L; v+ b* R0 r) p
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
. N) M% ]- W* {" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.9 h8 b# K) O! }) d! ?6 B" Q
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
) p" Y8 C+ ?. j' S5 S7 N5.39.217.77  注 :
! C6 c1 T. E, [# Q+ O" }) R6 Z6 P公仔箱論壇  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
; d* j! F# N# W, w  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
0 P9 }1 r5 W8 K5 a) R6 h4 {8 m  b6 `tvb now,tvbnow,bttvb
( i' c) D/ C9 P& U0 X" o 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。公仔箱論壇& n$ B; j9 ?; {: d0 X' e8 |
材料﹕
* G  E" ]7 x* e$ @0 {4 ctvb now,tvbnow,bttvb8 Z9 h- ^1 a# }* g. K) t
餅皮：# h; e, r7 ?: d: `6 f
tvb now,tvbnow,bttvb* b, S: t5 S2 s
1.蛋白5隻
- J: N6 U( ~$ Q% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯 5.39.217.774 C# D- E. J) v  W8 r: i- B
3.杏仁4安士，磨幼 : @# z) f" p+ f, ]5 F
4.麵粉1/4杯 5.39.217.77$ q& F6 y5 D, e. h+ @
5.餅面裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s5 \9 h6 t& {6 m6 ~4 G" |* y
6.朱古力適量，刨片及切碎
  l3 `' v2 p: E( x- H  E% z' ]1 p5 h( }
餅餡：% u( A' \7 E# k5 [% M

4 d& B& @/ U2 I6 P8 s" ~1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇5 Z/ h, d3 }- y# j* `( D6 a) \7 R
2.冷水2湯匙
6 S; k; a0 o$ x2 u公仔箱論壇3.滾水2湯匙
: ^, U0 v/ p! L3 r9 F3 g4.鮮忌廉2杯
+ u' t4 E" `* W- l) i6 Z5.糖2湯匙
' y4 C/ C+ m+ I* r5.39.217.776.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇" R; l3 ]6 c) [) M) K; S
7.車厘子適量 ) S4 I7 R" ?9 _- }' A

- a/ U4 m; P+ h0 F. j- h製法﹕
( e) M7 W9 V$ _1 p8 v* C. b: ztvb now,tvbnow,bttvb外皮：
" S* @: X: j& q/ z: U公仔箱論壇5.39.217.77& [, J: C: s" r: T4 E7 V& C  r' s
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 * m) v7 }( c/ \$ Z6 I$ E
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 6 j0 n. p. F& |
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 5.39.217.771 s; d$ x; i* \2 y* o6 @" b
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e5 B3 L' h5 y9 f% X  t& ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 t0 z+ e, @+ Z" a& ]# Y
餅餡：8 [& k, a2 z7 m0 ^

/ S% w' `0 Q$ [0 j3 E1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S2 k: {8 E2 P0 C' |3 w5 D
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
! ~% e2 }7 _( l1 N+ C: _/ T5.39.217.773.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。