kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
$ T& _/ D# H$ T* T, Y9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

5.39.217.77" Y; j0 p2 ^. E0 e7 m

& W% v0 W  [7 e; A& `5 @# h# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
7 _; P! b  Q6 {0 e4 S! _tvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

/ V$ _8 k' q7 f. K- _: `
7 R) @  T  R4 y0 C5 r5.39.217.77多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
4 y, d  E- l5 `4 ~6 H5.39.217.77我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。5.39.217.77/ O, \' S) q! i
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
) v7 O# j  Y: _/ B) CBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
- J" \5 A; [3 f9 z/ J3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 q6 [( K* k' o
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
  d# v( {) e/ vtvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  
# q0 ?# Y. E3 j' }: [9 htvb now,tvbnow,bttvb6 ^# g& M0 o6 b  ?- h3 I
材料﹕
7 i9 {1 j5 y0 U+ n5.39.217.771.腐皮六張
* R5 x7 R) `6 o. t* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯5.39.217.77( k. [0 z2 ^  g% t* U: l
3.砂糖1/3杯
+ g$ U7 }8 o! E5 Z% K公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤
& I. l" Q- S# E5.桂花糖二茶匙
1 Q  L: {& I* C9 P# s' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用
0 y9 p0 j& L( Vtvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕
- v; U( Z' S& {9 B6 [- b1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．5.39.217.774 q" G+ \* M: Y9 _' w* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% F: m8 N( I. e) h; |
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
7 V: r. K* `* V. w) O公仔箱論壇
: _+ F$ ^& G. [' M  B! Otvb now,tvbnow,bttvb3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．5.39.217.77& O2 p7 Y: _7 n: L3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ x! c! w9 n  a
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
. N6 k, ?7 G8 W7 @! x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* o. z4 [) U6 D, K  j% F
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb1 z8 ]' _- z9 T7 F& G" y

( I. [% g, d- i5 ^  I% F  i2 m公仔箱論壇6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽+ ]3 |# n! S6 @4 {) B) P% i

* c$ H+ R/ K7 D; Q2 G1 N1 s( W/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g5.39.217.77) ^& J" J  v2 u4 _, q6 l
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvb now,tvbnow,bttvb3 `5 q/ j! X+ ^1 u- `
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋) e- d- U/ P9 ]$ V
  餡料 :
- W/ }& g6 c9 S2 r1 n, s7 C  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙5.39.217.77+ y# Z1 J# v; Q9 g& s% T3 `$ k
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>5.39.217.776 q+ O$ h) T5 V7 ?* c; e
  調味料 : # @8 o* U7 j0 t4 O
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + tvb now,tvbnow,bttvb: U+ |& {: k; B9 Z# n: e
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙- O. E: }/ b  n& H2 c6 O
  雞腳凍材料：5.39.217.778 {& O2 F# |3 R6 W/ G& ^: o
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
  I; g/ }$ r$ X, f) G; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
6 W2 i+ s4 H8 X  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.tvb now,tvbnow,bttvb+ t0 j' B1 W6 C( p
  製 法 :. @0 y  T2 ^. j- W! ~; J+ J5 i
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
% c$ ~* l, \) I. m: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
* o( h8 W' I: R. Q% c( ^' {8 k  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
4 O2 A, I/ K: |9 E; R) q5.39.217.77  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
: j' e1 {6 k; h  J8 h) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
- Z# J- N% C! i- H" D! e, p5.39.217.77  注 : - S3 l' O% ], N1 s$ a
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 V: d' y. K. j7 o, D
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
! ^+ s. y- Q; _3 H- A  ^' Y& T/ {
; W2 @# I( b! L: ]' }+ C 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。; l1 a: q! W- ?3 P  s
材料﹕
1 _. e6 K& [! g# a* Y' f, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 s7 @' z. h9 A4 D  }, X2 {; J7 v
餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z5 a( _% j5 q7 k- n

4 A2 t- a- Z, \0 _7 R* v- s/ l公仔箱論壇1.蛋白5隻
- j. M5 E- S- j3 {& O& a1 P- Y公仔箱論壇2.糖1杯 8 Q- f9 U* Z7 a- X* e
3.杏仁4安士，磨幼 tvb now,tvbnow,bttvb) ^; x$ }5 o( Q( x
4.麵粉1/4杯
- \0 q. k* r$ V7 y; ~! \( }! x5.餅面裝飾：
4 x- I" l9 H( G  H公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎
; u" h) q6 Z  J$ ^! X' ?
0 O% C) X% g; Z2 T& `6 T1 y6 h餅餡：5.39.217.773 H/ J8 y) d9 G4 L# ], v) [3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ \; f) \' E/ r
1.淡o者喱粉1包
* x2 Z1 v7 U8 `- V; M3 W- Y1 D, ?公仔箱論壇2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. a6 _$ B0 C% ]! J
3.滾水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. H% D+ t5 l$ C' l9 Y
4.鮮忌廉2杯
6 w" D) f* p5 v8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖2湯匙
5 M. X( Z+ w' @3 h$ d0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雲尼拿香油1/4茶匙 - C# Y' S8 J3 ~8 U
7.車厘子適量 + S: y! p! B- p( n/ e

% _9 b- U) y- L, h製法﹕
# c: Z1 u( C7 j* X& J4 ~' M  |外皮：
! |8 f3 `5 T3 X0 l  M" M! l1 Y6 j
9 I) G% B' f# L& ]2 E4 U公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
+ X9 j# ]2 D, u4 b, c2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 . I" i) g$ c' U3 h4 ^
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
1 [- w& z/ S- y7 q5 ^1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。3 f: o9 C& K& E2 q: Z. o; o5 H

- a# H5 D! K* S9 m* H8 D; xtvb now,tvbnow,bttvb餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 g# }2 P1 K) B. f0 p3 c/ i+ u

. c5 N; {) W- B& K4 A' S公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
" }8 [. h1 p' e5.39.217.772.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
, ]: H/ \( Y" L: I0 B( p公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。