kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 - c9 k+ y. G- x/ r( Q& X, n
Can you share the password? thank you

公仔箱論壇0 k0 Q3 ^/ s" a3 y
5.39.217.77' i! [, p; v) \5 K; r1 e6 ~) a
you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 5.39.217.77: N( D4 k* p  J* k. G/ `7 c7 d" e/ |
好彩搵番你

5.39.217.773 v) a1 A  x/ C; ^  z- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& z0 ]5 Y/ Q7 T( [7 I
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
0 C5 A- z% P7 a3 V我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。5.39.217.77" S+ ^6 ~8 G- I. J8 ?
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
0 {% Q# ?( |& K9 ?公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
) {& j$ ]% \7 U9 E& M, w2 ytvb now,tvbnow,bttvb
+ Q9 }4 B; B1 _) h9 Z. r  c! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
) w7 y# q- y; [. b* ~1 G# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  
' M9 d! L. O; \5 y9 p/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z7 u) F- J6 u+ o 材料﹕
$ M( n+ Y/ k  y1 |7 x$ }0 U1.腐皮六張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 F8 Y. e0 y# k0 s
2.糯米兩杯tvb now,tvbnow,bttvb7 Z5 ^- T1 Y& r$ K
3.砂糖1/3杯
" ]5 f( R4 V2 y8 b公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤
' }% }, M/ u* l! \7 j& S4 F- H2 `3 T$ s公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. f! y; ~4 V: ]' x% Y1 L
6.熟油酌量煎糕用
& G+ N$ m) |0 D! ?# [% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @  g3 d3 s) C. h
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
& D7 T+ r% K& o5 S) y; ]8 t+ l公仔箱論壇# e* K" P7 M, F: D  c7 H6 y7 q5 t
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvb now,tvbnow,bttvb1 D9 F$ q3 a! s% ?" o9 D- p

. n5 h2 @. x! c+ h8 d, }$ T7 r3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n3 \% D$ ^) f8 f6 R- q; g

3 U" y. W7 r- a0 a0 |: L公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．tvb now,tvbnow,bttvb( b/ g$ U& L! `0 T! L4 z
公仔箱論壇( a; Q8 C8 b9 h% U( j
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．7 r% p- s2 u5 ~
; L0 I7 w2 [0 h% }6 Q  I
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽" s& D2 s) y6 H

5 u/ o7 N7 C2 F1 ?& W# d5 K7 Ptvb now,tvbnow,bttvb  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
! A. _5 o2 N4 ?7 `5.39.217.77  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g4 S& I3 t5 q$ D4 G! g3 M: _6 U- p0 J
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
* y/ O' u, ?, i" G& P公仔箱論壇  餡料 :
# d7 j' [/ e' U& q4 H公仔箱論壇  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j2 k/ x, ~& M9 t* d2 B- y% P
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
8 m. y% E9 g8 |, K: H1 w: d9 Dtvb now,tvbnow,bttvb  調味料 : 5 s# m$ a2 W  [  D1 D
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + * U$ a. V2 a  t5 d- v% {
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
, {6 j) R1 \; [5 a$ G. ~! _4 j  雞腳凍材料：
& M2 k  s  e& {0 c8 ?# g, r) d1 J$ R5.39.217.77  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A  Q9 ]3 j: L) y. ~4 }5 \( t
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 X0 {; g) ]
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
  o# D5 U" E5 s9 f  r  製 法 :
8 ^8 n; [: w) s0 d$ o; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
' C! T) G2 I/ m( R( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
2 @  k) h) Z  T/ O4 N4 u- n公仔箱論壇  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
- I' q& O' g1 C9 u- X" k. s: \  F- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇9 |, R, T8 r" ^6 w% C8 X
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
+ G: s0 ?& l! N* v" stvb now,tvbnow,bttvb  注 : ; n" {/ W' P  T4 @% t9 v) t5 j5 v2 m
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.公仔箱論壇$ V/ J8 l( Z8 A/ }" X$ q
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
, L9 Y) j+ j" {2 a
8 ]  s# o9 s3 I" r- \& s8 X 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
1 @8 W! `+ X' n. Z+ a' \, W# `0 j公仔箱論壇材料﹕公仔箱論壇* F7 d' \  L1 @% b& b5 Y

5 b% U4 u7 [* ~/ l餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb/ C) C  s3 w. n+ E, l( p

- Y: Z+ I- d% @+ F8 I. j5.39.217.771.蛋白5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: M" X) }# E1 G$ L% |/ l
2.糖1杯 & H& }! q$ T& I' k/ ^
3.杏仁4安士，磨幼 + @2 Y) m2 ]) ]
4.麵粉1/4杯 公仔箱論壇9 ^' t0 g, U$ C# Z/ n( M
5.餅面裝飾： 公仔箱論壇4 I+ T# |6 k: y" e) W) Q% s
6.朱古力適量，刨片及切碎
' [& I& L' {8 F6 l4 H9 Y) y5.39.217.77# ]7 G" S+ @; m. G3 t. P* v5 g: N
餅餡：- y+ q& c. z0 u6 f0 b0 O$ `
tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 [# @/ W9 }/ _2 N
1.淡o者喱粉1包 9 K0 ?3 t' W, s( S
2.冷水2湯匙 + g# n# V/ K, L+ j# q8 l; w: r
3.滾水2湯匙
) ^5 |$ `, D9 G. [: ^, d公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯 6 r9 C, ]# }, s; h* T: L
5.糖2湯匙
) J+ G: q; A+ |: i7 i3 \tvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙 * R- i( m) a- Q/ u
7.車厘子適量
) O  i- T' d0 N公仔箱論壇1 I: }$ R6 \( x, m$ }7 k
製法﹕
7 E) }) x4 Q4 R外皮：; X9 q/ G2 f2 [; L1 H; O& T8 W  @

4 {7 E( }( F/ [/ H$ d$ J7 E; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb; o6 T0 A: f) E5 Q- O+ h8 W! v
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
9 A  `8 x, F6 r. ?3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 % L7 j" H2 |/ A5 a! k0 p
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。! ^! C% b1 K& ]4 |& w6 u

# j- y3 w% s# _" b6 k1 Itvb now,tvbnow,bttvb餅餡：公仔箱論壇" R3 @* ~# H9 h+ z

8 _. ^4 H9 U1 ^# x& M9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
1 t- r/ B2 `& Y. r6 Y5.39.217.772.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
# [1 j. g; G2 D) o1 k) L公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。