kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 ( m. x3 w% u- u4 `4 }4 F
Can you share the password? thank you

, d1 Z) k" Z$ H2 F  o+ o6 atvb now,tvbnow,bttvb
! t" d' e/ I# W3 J  Eyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 5.39.217.77& u- _, }4 j! n' L  j
好彩搵番你

! i0 l4 m6 m7 q$ T; x2 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ ~) X4 `, Q% h
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
5 {9 L0 G4 n: `tvb now,tvbnow,bttvb我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
' y, [# x4 d* x5.39.217.77所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
; y( w8 `4 b8 R  ]! F3 F6 y7 ]tvb now,tvbnow,bttvbBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
, a5 f3 j! \  e( V5.39.217.77
4 y( X* V+ @# H: _: a" v: kSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
& E4 z) D! |. {2 t$ |（江浙點心）  
- j+ r; a$ Y0 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" p/ _/ t5 d  c! Q
材料﹕公仔箱論壇: G* y: a. D' ?/ U* n' @; q' y
1.腐皮六張tvb now,tvbnow,bttvb& e2 F- G" d/ G
2.糯米兩杯
6 |; B6 I& h- o+ {# P! Z3 e3.砂糖1/3杯公仔箱論壇6 ^; T  |2 Q( H' ~6 @6 V/ D, A
4.豆沙或蓮茸半斤tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ a0 w0 G9 R6 w+ R1 b  e3 t- y
5.桂花糖二茶匙6 A& {" L* O% y/ t  ~$ N5 q
6.熟油酌量煎糕用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E+ L- i4 [' o9 S9 m- J/ Q- M; a( x
製法﹕
! J7 M) E9 T8 b1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
/ J4 n3 Q$ x1 j8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y% G$ F: @& X$ V6 n% T5 k
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' L6 ]* @7 [% U+ i9 j6 p

( u7 J& a% ?0 X0 C6 V9 f3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
7 ]( |! E( k9 d8 P& d! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 j! M: C  j% h* }* B
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
8 ~, l1 S" {' H% n* q- j, ]4 u
1 w- V% t4 l' \! T: S& V* F5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U* n0 G- i% Q; [

  A: Q: c$ U, Z9 u9 C: J6 J" K5.39.217.776.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽5.39.217.77) _/ W, O2 j8 B" n; B  ^4 y
5.39.217.772 j# @% f0 u3 i: U& k
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g7 K% y7 N/ Q2 i0 j  N  M, l7 g
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvb now,tvbnow,bttvb1 F& G9 Z/ H7 _) F- X% u
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
' H) Q6 R. v6 X4 Ftvb now,tvbnow,bttvb  餡料 :
6 X" d, {( X+ p8 M  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇& _5 D5 p! G7 \4 N( ]  ^
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
+ N$ w2 K8 @9 t0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料 :
$ x' e7 F& o0 S7 Q5.39.217.77  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 5.39.217.777 M$ b- ]2 ^8 X$ A# k
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
2 M% |# _5 _2 t& y/ Y公仔箱論壇  雞腳凍材料：
! u4 _7 r+ g4 P8 X/ B- w; ktvb now,tvbnow,bttvb  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + * W3 ~/ B0 `, D
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
/ r3 d, B1 C$ L3 X; K公仔箱論壇  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
, S2 x. u8 v. U, L3 X% H  製 法 :! P" m, ~1 M- F
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.5.39.217.77$ x* e: ?& E2 ]' y& K8 q. {) T
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
& u9 a8 t3 z* |+ \: U  T) E5 r/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
1 s  S' X9 \% Y& J- ]# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇) \2 K+ n  W, X, u4 z* @5 q$ K
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb( b  }; H! y& S
  注 : 1 W. N7 c: d0 ]) Z  k1 E
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.9 w& s1 F2 b& |- F' d7 B4 k4 c
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
, }6 @  v. U7 ?2 T  h  A1 b. ~
+ j/ G- ]; F- O9 D) G# y" S9 T1 G- _公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。5.39.217.77( K5 x- T' t6 ?" g% D4 Y1 Y( E
材料﹕
6 E, b) x. ]& f3 E公仔箱論壇2 W1 Y) J9 t% R+ q
餅皮：
" ~+ U7 u* J2 l/ j, n$ P( Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 T; {8 Y" L, ~) `, B) Z8 ?1.蛋白5隻
: t$ \  m  Q' I' }5.39.217.772.糖1杯 公仔箱論壇6 ?2 Z# ?  H5 {: T3 j1 ^; V0 z
3.杏仁4安士，磨幼
  z0 o. o6 Y  c7 q9 r' l( q4.麵粉1/4杯
" D6 V' k0 o' @3 z; ~5.39.217.775.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb3 v& ]" [4 X  k8 `/ ?9 e$ N/ i
6.朱古力適量，刨片及切碎 5.39.217.77' ~! C8 p& O  h" _* t
公仔箱論壇! u' V" j1 C8 t" @
餅餡：5.39.217.779 G5 t" k, t2 I3 b1 k9 G5 F( M% D2 M5 t

; f* g: Q9 H' ]7 Q& D  u" Stvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包 5.39.217.77/ l. z* g: Z# ?7 j& C
2.冷水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 h3 w3 d, `8 i# g5 y9 |( |# L
3.滾水2湯匙 公仔箱論壇+ C+ T" g% u" @! w& ~
4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K- c$ Y" b/ W
5.糖2湯匙 ! h% r$ g& G& ]# k: E
6.雲尼拿香油1/4茶匙
9 g. r1 @6 W' w3 c' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量
5 {5 Y8 r9 I. B/ U' J
& L: |5 O2 n$ Q3 _1 n9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y0 J  F3 M: `7 ]! |" r4 s# r
外皮：
7 Z# J2 v0 P, [& }  h9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 M) u  a- Y: P. C( G2 gtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 : |+ }# l! i/ w7 f' K8 H: u+ {
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
/ i1 r8 h# {4 u3 q; O5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 # L( J) E5 r& A3 O+ e. C. H
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
1 H7 p5 o1 G9 @% t% t- y5.39.217.77- [" i5 g  C3 m' @) ~
餅餡：5.39.217.77  `- L$ E( y+ v( i; Q" T
5.39.217.77; T& ~0 e; S. b: J
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
. P9 b5 o  C- L3 k3 stvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
: e4 E8 o% l  |! h$ \" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。