日式小脆餅
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日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。6 l: W( d) C2 i- d1 Q' T
材料﹕5 t, v8 b; {% v+ J/ }% g0 S
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餅皮：- w8 [" N+ d+ b$ r2 i
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1.蛋白5隻
& y4 Q3 B7 f# ^$ J: j# c& y2.糖1杯
! R/ T7 w! X0 u) [5.39.217.773.杏仁4安士，磨幼
/ m$ I7 l1 E, e; h$ u4 [6 Etvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯 + s" N& |$ j: z6 x6 }( K, Z& {
5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb- e5 Y6 s" q9 Y% y7 d
6.朱古力適量，刨片及切碎 5.39.217.776 q9 E: z- h% P, o; T% Y- S
1 W& n' J0 ^) N! B餅餡：
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! P" X* f9 w& G4 e. S( ?1.淡o者喱粉1包
$ H" @5 w, e/ w* Itvb now,tvbnow,bttvb2.冷水2湯匙 5.39.217.77# W1 P6 z! `+ v
3.滾水2湯匙
% J. ~5 X: M$ \% Y1 T. G+ k1 stvb now,tvbnow,bttvb4.鮮忌廉2杯
, F- t) ?% v: D3 q+ x1 h) gtvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B, J! {) g0 D4 y# P3 R3 S6 T
6.雲尼拿香油1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: g" k( @8 m4 u
7.車厘子適量 5.39.217.77" q) t3 x! V: Q0 V. t
% t Q- |; _ l- z& z5.39.217.77製法﹕
, Q+ `5 T4 i0 n3 }1 A! \+ D外皮：
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 & G5 a" }5 _( t# L3 q. t6 h9 T
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
N$ ^/ D+ `, ?7 U+ P1 b& O5.39.217.773.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 公仔箱論壇9 W0 j! H6 V# ?! }5 y' e
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。公仔箱論壇: Z# A) p+ m+ [! L" [
5.39.217.770 w- h2 [/ e" y' b I) e A
餅餡：
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, f4 |5 S$ Y& v/ Otvb now,tvbnow,bttvb1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" F, b4 n: s
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 B+ h: O# y4 B9 e
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。 |
發表於 2006-11-25 08:34 PM
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發表於 2006-11-27 03:33 PM
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