kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
6 e5 P% ]* Q2 V) l2 [5.39.217.77Can you share the password? thank you

4 j7 B$ V" I$ c4 s. ~2 U3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c; O) M, L0 x' D& R1 T; t& C/ H. Eyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `3 y5 w$ J9 Q) Y
好彩搵番你

6 u+ ]) \+ A4 q' S9 R, Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 c6 {) I2 u! [* o9 u
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
* G  K9 x, i7 x* L# \$ Z9 X我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
' Q! b$ O5 |9 Y! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以你提供的中菜食譜，我很感激了。9 E7 M5 S" C, q. S9 Z
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
% @: b# l9 V. _% q& _/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G9 K4 V/ g7 o8 N5.39.217.77Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
  y- ^  F& ~; [, Ctvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  
; U+ {6 ^7 u) \" R* |% s9 q, [
$ B! R, }. [  n' |$ u# y公仔箱論壇 材料﹕4 \$ S7 x8 n- t8 D  l. E$ a5 U
1.腐皮六張
) C* [& f4 ]9 I* Q2.糯米兩杯5.39.217.77* ?5 Z- s% A' A. ^6 ?
3.砂糖1/3杯- p  r+ i% }; U; C
4.豆沙或蓮茸半斤
1 _. y1 e) }7 q) n/ Q; `7 e4 c5.桂花糖二茶匙
; \2 g9 U% ^; p1 H6.熟油酌量煎糕用0 ~- n6 ^( f; O
製法﹕
& O: r# s8 I* s! t1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．# j" s5 m/ F' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# p/ h1 i* I; l/ f4 `! b' S: v1 Q
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvb now,tvbnow,bttvb$ \* p5 a$ ^9 S; _* m

2 ]5 i" @/ g: E" z9 I公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g. f# ?; f) u" i# u6 X2 {
$ s6 l* Y  P4 e, Z" J- h
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．0 e. X& }" o: y0 ~

6 }, X  V' \$ t/ w: Utvb now,tvbnow,bttvb5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb$ q- I7 V7 u6 t* a* {
- @: `: p# G5 N/ I( B2 K4 \
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
6 c4 P% J% l6 L; {+ E" y# N1 m公仔箱論壇- q7 Z6 O: L1 ?9 \8 X
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
. u4 I0 z, J1 S5 Z  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
, r9 U9 N  \/ c9 u: q6 Z: Q  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋% M; K+ x+ N* ?2 L# {; p
  餡料 :
1 A5 H' D. H) J, l4 O% |  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
5 b4 n+ A+ z# x# x/ |6 g2 P- c公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>* t2 D# o7 Y9 i5 ^: ]
  調味料 :
; D/ m  l! d/ Y7 @/ O: itvb now,tvbnow,bttvb  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
; `! n) Y. G" q$ u0 ]1 q% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
" ?4 V# G( P' y# B4 U- h+ j  雞腳凍材料：
4 I! r0 r2 H9 l9 ^公仔箱論壇  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I" c! z/ x" t7 @
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
$ t. e- g. c+ M6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
* B2 X" Z" J! \& @! ]公仔箱論壇  製 法 :
8 x: u/ |' b! R# j' T1 t8 y3 b$ H: G公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.* F' B  d  K- n7 s4 G& ^
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
  N$ ^5 ~1 `9 \) O* c5.39.217.77  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.5 }" W8 n6 e( @: m
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.5.39.217.77! J0 R6 y; k4 S" @- k
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.3 ^2 ~" n  c5 a) I: u
  注 :
. W0 c$ |/ [4 |# G4 m' E5.39.217.77  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
; z0 u, D+ G; N) j# a- j公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' R" Q  A8 P$ s! ]0 x- r

: ^, r" l4 {5 x4 ~4 ~- M. s, s* v 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。. r( g' f4 t" ~
材料﹕
6 n- Z5 S2 v. a& w4 V9 ^3 R! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 K: X% X  A$ n3 s
餅皮：
) {& K; m( M/ ]1 j5.39.217.77, [; m- U9 H! R5 w
1.蛋白5隻 ) C% n/ l/ ^5 l) P$ F# N1 n
2.糖1杯
/ Z: [* F! T4 d! S2 Z( f( t, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼 公仔箱論壇& P, i- F: k$ v- ^8 E" k  N
4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: Y! D- G! ^, v4 C
5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb  e' v" _- B/ p6 H( Q% H( Z
6.朱古力適量，刨片及切碎
3 a+ `8 q3 {% j5.39.217.77
' K0 B# e$ s4 s3 F餅餡：公仔箱論壇* p3 Y% y* {0 @7 w- ]9 a  z- }
5.39.217.778 z# a/ @3 r  U
1.淡o者喱粉1包 * L1 z. ?% r* f7 N
2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 V$ ?& _1 `
3.滾水2湯匙
& ^; F  f" [1 S5.39.217.774.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇9 P6 F4 I# N5 a% \4 j5 z6 }* A1 d
5.糖2湯匙 5.39.217.77  k1 f) V$ d7 n& z& w( o" a
6.雲尼拿香油1/4茶匙
/ w) J0 p( D9 L$ o5.39.217.777.車厘子適量 % c( r8 C' h5 Z( q1 {9 z- A, M
5.39.217.77$ ~1 v3 }$ ?, d- O- W) r
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 ~! m" n! n  e5 i: ~* J- E4 P, C
外皮：
* V( X, e1 h: M: S$ e  N4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; w- ^% m5 R; O6 m0 j3 v# {
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
, Z! x- s  C& j* }' Gtvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
( h8 d: s  e' g  e  {6 _# ftvb now,tvbnow,bttvb3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
4 f  J. m) x) I4 Q5.39.217.774.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
6 a% y$ Z- j- n( ~5.39.217.77( I0 C3 y) u9 V  G5 T
餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb' F4 Y. n$ H8 ^# Y' t6 g5 d
- R7 w5 A: N" Q/ G
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
' e0 k* g' y0 m  |2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
8 t6 f# e& c1 x' t3 `: i公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。