hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

- [+ A) K4 r' t7 s- i8 `+ S材料
; ?' b' s1 `8 o" N9 l8 f( ~中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
. d5 ~$ |$ o* ^: J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f( V+ U! i8 {

8 M- k8 `6 `1 l' w7 X公仔箱論壇芡汁
. q/ M3 k$ ]3 u% a* htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: D& R" Y0 |2 v# Y+ g4 L
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
2 @0 j4 d  T% \6 \  m  c公仔箱論壇6 F2 S/ b/ Z# Y! j: ?- [
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 q) V; m4 Z; R! ^

# S7 m* w7 ?, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
( r7 G7 ^( \3 V4 M0 f; m! y& z5.39.217.77
4 q6 M7 Z" g+ `tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 _& m5 S6 e* _5 e. h
做法5.39.217.77  g+ i! J, D  L+ D. m0 [
5.39.217.77) ]) N- D$ ^1 A! Y3 F
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。5.39.217.775 ^2 G6 R3 }2 S! g' {# u  ~5 H
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
% |" u) @2 g: {: e公仔箱論壇
1 P( G) D* N7 E8 d4 j公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
; n  |( \2 m( T4 V' i4 u
% M1 z& q( [$ R3 _3 @7 y# j2 gtvb now,tvbnow,bttvb意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
! A. H. E& \4 o" l& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n. k( [( ?2 p9 o8 u% ^
' h0 g: @4 b* k6 U" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ?& {' A: F1 _, W: Z+ s

" C, X' |  }( p' B: [) |! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
. K* s5 _% U5 n& U; b( f8 C" P: ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Q/ `8 F6 v2 J5 J( P$ f& F: M$ f5 x1 N
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
6 X# k. d# h/ [9 |6 w3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @4 T/ {/ [1 M" J) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
$ h0 ]  ?, Z3 V7 Atvb now,tvbnow,bttvb
0 L9 i8 [( ^. n8 k公仔箱論壇
$ ~) k4 @" I. a- x+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 M8 E1 z& E0 b1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。0 {4 o: H$ U7 E! q
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

+ J3 `0 ?) D6 G1 K1 {! ?; ^7 b
迷你素粽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! V/ B" k! p, r1 g
5.39.217.775 a5 ~4 w$ g" y/ A9 f8 h
可供 10 - 15 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 P3 F9 d. z6 P1 l
做法
- J; ^, d; L9 T 煮
1 F) p" X. q0 W% {0 n$ B2 y9 i( dtvb now,tvbnow,bttvb  
% b$ W. D- [& v/ W; a+ a公仔箱論壇
$ N6 i$ K8 r; T: D* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
2 [$ ]# J' {$ e) m
, x) S8 p5 P% [2 D3 `材料5.39.217.77$ u. z& |1 \3 X! a( u. b
" F! h. x: O( d
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
; ]* ~$ L& P6 q7 o& _公仔箱論壇
0 ^' O+ S0 v8 c, R, N% l9 otvb now,tvbnow,bttvb糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條公仔箱論壇6 X$ a- }' _; L+ \
tvb now,tvbnow,bttvb& s' d+ q% \8 m6 Q% }
5.39.217.77' _! ^! o" a3 p2 D+ [) o. k
tvb now,tvbnow,bttvb; T' N& ?9 ?1 b& Y  z# E5 l

# _  p' F$ M" O* r$ W. o) F  B8 \醃料
6 E" I& U/ {( m) {) Xtvb now,tvbnow,bttvb
% R, O4 N4 A& P) z" d& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食蠔油 3 湯匙
$ P* S3 G1 c/ \0 v% ?6 K/ ?) w4 @公仔箱論壇
; Y' p  Q4 d1 V' M. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m, J4 B4 j8 }調味料
8 b1 Y, i2 ?" U* K; e+ W6 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ F' d" {5 B) f( R. L
芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙
% a$ Y) V5 r' j: s2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W+ Y5 ], k* X6 \' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 \6 f6 t/ ^( m4 y# M: s3 y+ D
伴吃用料
- Q3 Z! t2 f& f* t  k5.39.217.77
; B6 W1 j* C6 H# G  h9 \! Etvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯醬油 或糖5.39.217.77# ^0 k# {2 I# q" w8 K$ m1 R! q
, C* J3 s9 a( r# ?1 I) N) s

+ \! ]# U9 {4 y2 }做法
/ l2 `8 J5 e* J  U9 q( ~1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
8 P: Y/ H! i: B4 O& T$ L& ptvb now,tvbnow,bttvb    米、糯米及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) h5 q* p/ b- c# q: ?
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
: L- G' F$ j  S" N4 U( a4 H公仔箱論壇3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
. `/ n4 Z' k" ]! J% ?6 A5.39.217.774.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
3 z" T! o, H. M& T" Z+ R) @5.39.217.77    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端5.39.217.77! j3 H: |0 k6 e) L
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
+ u) v: Q' \# C- E1 y( y' w2 F3 ?公仔箱論壇    粽葉。
* c. p0 d9 d3 O. |  a' M! _9 A2 \tvb now,tvbnow,bttvb5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出0 ?% m* R6 U. K
    瀝乾。  
. R( E$ h8 F" Q' ^5.39.217.776.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料5 P) g/ I% }6 F! {6 J  }

% l# n# Y- j; G( R+ [& E! dtvb now,tvbnow,bttvb豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
" j- l) h9 K; T% {1 k4 u2 s5.39.217.77
5 M. r' U% ~8 n# s: }: U2 Z+ X+ y5.39.217.77
8 P8 _2 g) g' t) ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b( _6 Z# J* {

+ o; [) Q' Y( ^8 P9 U3 o. _; @2 ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
* C% K. z2 M; l1 ]2 o0 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ B7 h$ y; {- w
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
! P% I- d# t' i0 n2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 m5 L# p6 a# s
舊庄特級蠔油 3 湯匙
( p; U7 v# H' N1 z0 a/ ]! Ntvb now,tvbnow,bttvb
& r  S- ^2 x/ \! D4 u, m% G  B! ~5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r: k% s5 E# i5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( B$ J- \$ h
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
- x  x9 l# J5 p* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    醃料拌勻。5.39.217.77: H$ W" S0 P% D2 b. U; d
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
* y# K; z; T/ Z" v- R6 f, c# E公仔箱論壇3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
0 e) H- S! P, h' K. ztvb now,tvbnow,bttvb    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料5.39.217.77. B7 q! s# z/ a/ \, i" C* H" R2 o
( W6 \9 \& v  Q  x/ A9 G& F1 w
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]: d' R4 k+ I9 h4 c! D4 v. N

6 Y9 H. ?  Q4 W. o" {雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
8 V" k* F6 \4 P$ B. O" B! J5.39.217.77' t# T5 ]# w: `9 c2 V1 U

# i6 h! S5 e: ?' R* O1 n. @
7 I6 @1 c& \; i  }' n$ p9 @% D黑椒汁 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]5 _7 S8 Y. W# l' _9 U
. [) r  ]6 x$ R) E" [- k, f3 }

9 o) K( l4 ]' O$ J9 A% O$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇' G% p9 X5 k$ L6 A  b# v8 e
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
4 L) i6 z4 h+ W* E3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
) ~7 W0 l# g* ^& u2 F5 P公仔箱論壇3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

* y; M" i$ t6 Y' H6 t1 p8 d3 O; g" r2 r$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77! c; l' D1 g; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* `# s: [. V, o! n8 Y
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
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$ ]2 B4 t: [6 U' V4 U5.39.217.77
2 d2 y0 ^& \% u# itvb now,tvbnow,bttvb
/ l1 n3 ?7 u) G. R' t* D$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y4 r+ `: K# o9 a: b公仔箱論壇調味料 5.39.217.778 o: F3 `0 l) \1 M/ e3 t& v
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舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
4 o5 N2 ?- X5 j( d0 V+ a% z0 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- t5 @7 ?+ w8 O1 j& Z& j

9 \+ [3 a% k& \, Y" E8 {tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb% m5 C1 ~- R; I& m2 I
1.  羊肉片以粟粉拌勻。5.39.217.779 G( p5 f4 B9 i  t; H9 M: ^
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，5.39.217.775 J5 a4 \9 B: |! e
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。5 j5 s2 u% ~" p. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [0 ~( V1 I: b7 g$ g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

  \( d8 Q6 H) B: q, ~材料公仔箱論壇$ Z4 V' B5 l% J4 x. I
公仔箱論壇4 w% ~. I4 ?" [2 c0 w
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙, {6 l# J" L$ |( E! n+ o

) I% w1 X0 f" T- h. A7 V  {! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 v9 E  v' D: ~' M0 t( Q# @+ {$ S
6 l, _1 X, V1 C% ^9 }
tvb now,tvbnow,bttvb7 b% _: w7 ~+ x( U6 x0 e
芡汁
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' E( Q7 ?4 n7 y7 g6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
' O( d( G5 j* ^+ ?$ p' o  Ptvb now,tvbnow,bttvb% k9 y* d$ I) p0 }( t
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
; a2 h' M& I' a$ r9 h' h( Jtvb now,tvbnow,bttvb
: Q$ b, `: V8 o: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L0 A4 j5 R" f2 o; g: C
做法5.39.217.77# q% j0 Y/ ^! r- @+ h1 I
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
+ q3 F. ]) {% O) e' Y/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，$ n8 B, t; y& H% W5 Z/ l& a* O
    拌入芡汁煮至熱透。' ~/ Q! Q/ Z( `
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
# O" z7 T( B/ z1 h0 b7 z' D' N公仔箱論壇
1 o, b# l  @$ W- B/ v- G2 `7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with
2 |& T: o9 V7 E" umeat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料
& ?* N" ~# C5 ]% t9 k! r公仔箱論壇
2 K: }1 \# M/ j$ m: T' s罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
1 N3 q4 U' i  r8 R" m4 \  k& }/ O. c6 C3 [
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5.39.217.77. P0 p7 H1 c; q. S+ c* O7 e9 S, E
醃料
4 g; K' r! t" w
* n/ z) \+ C) T5 a) {9 D3 B公仔箱論壇鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
9 x; b9 z" _( a9 F
. f- q3 m" U5 f6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% n$ ~) S( I
芡汁 5.39.217.774 h! q, K* X7 z9 L( K% ]9 z

5 N$ ?- c8 f, r公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; ]0 L2 V5 h  e$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb% ^' A/ |9 y) @7 W( B6 N

  u. V; H/ {8 S4 q% L- G5.39.217.77做法
  I6 n: [5 g3 x0 Y1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
  z+ g$ H$ c9 E3 n8 m公仔箱論壇2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
4 H$ ^: l! l: i5 _; T公仔箱論壇    火腿絲。公仔箱論壇* q8 k  M' ?" Z8 O$ l4 e  `% \/ i6 |
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
! N0 j! f  k4 a; [2 ]! `tvb now,tvbnow,bttvb    並將蔬菜排放碟上。
. _& q  d; W1 G# S" H, S  L4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
% f! S+ p  g* Z! ?3 j& L' s6 ~, W; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @! z, X% M8 \7 m: R3 h' G5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!