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迷你素粽 ' U) A U4 c; s7 T+ [; P/ k
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可供 10 - 15
1 n/ H' |- E+ F; x t0 ]9 t5.39.217.77做法
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C5 s/ t/ A% a5 @/ @# L
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罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]公仔箱論壇* t/ o+ Y- Y% {; O* r
) n5 O, [8 q9 f) `. O+ S& }# ytvb now,tvbnow,bttvb糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條5.39.217.772 d1 ^9 A7 B: X; G
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5.39.217.77- x( x( S+ D! @9 A% V4 H
9 j' ]+ x- s: B J; { Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料 公仔箱論壇$ A5 E+ Q6 Z6 C5 L/ x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) C2 q/ I8 ^
素食蠔油 3 湯匙. w0 j0 A. Z. a3 k% q# J0 l/ N6 l9 |1 A
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t# s1 M% T3 L& o5 _: ]. N) a6 o
調味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ x9 W" r: ]* d* S
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芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙
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伴吃用料
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0 k# v2 \! W/ l. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔飯醬油 或糖5.39.217.775 ^6 o* W, K) q# d* A0 t
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- j7 c0 g0 g* R9 ?
1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) [8 ^% r/ G/ N1 R' y* O0 B
米、糯米及調味料拌勻。公仔箱論壇9 f: H3 b3 B, }9 p o
2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
+ W& G. {$ Z5 ~) ?: a3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。
( G! q3 o; }6 b/ j公仔箱論壇4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙
$ l$ h& V, X3 R1 ~" r5.39.217.77 的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端
- ^% r6 t* a0 ` 扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊) W+ P+ K! s1 {; {+ M
粽葉。
' f; g" l7 z. f) @: [$ J公仔箱論壇5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出
4 c& h0 M ^, i1 b4 n' T 瀝乾。
* u b1 E% Q- _- S6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |