【材 料】
' z; U6 b; |8 i6 b公仔箱論壇石斑魚肉 250克 ; W4 c; F1 A" f* E2 `0 p6 U
辣椒末 10g
# h4 p! q; N* d0 |0 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10g
. q& P- D, o9 w0 y1 k+ Y公仔箱論壇香菜莖 少許 + r; x2 E* g. N1 P, t" d
洋蔥絲 10克
- }4 `' |: ~, Q( d' Q+ P. y: @( W公仔箱論壇紅蔥頭片 5克
+ Q2 [" [' m9 R& X6 {7 j【調味料】
. i, b5 B! A4 R* i. \魚露 2茶匙
1 V! c, V) q& [ n# C+ X- L4 x) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3/2茶匙
# y4 G$ P) k5 c: ?2 G& v0 h9 Y檸檬汁 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 }+ k( j0 S5 t! Q
水 50cc tvb now,tvbnow,bttvb: o: Q- e8 q5 P% |
【醃 料】 公仔箱論壇0 }. `, N/ P2 t
蛋清 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 p) I- H0 A; k& E* O
鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 [9 ]5 x/ X- N
米酒 2茶匙
3 h$ F7 r" l7 Q9 ~9 R3 R7 J. N太白粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, Q7 Y& }# G- @
【做 法】 5.39.217.77# y- }, o% |' d' i8 @ i
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。) F- v+ h2 a" R3 E
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
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5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。 |
發表於 2007-5-1 07:04 AM
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