MagicAndy

芝士牛肉餅
- o% K8 `( `. v1 D' ~2 S( h公仔箱論壇% [0 E) I8 R2 z. Z! b
可供 4 - 6 ) ~4 B, y: K2 i3 {( d# b7 V* j- K
做法5.39.217.776 c0 l/ m; c2 A" w7 G% ^1 O* Q$ y. ]
煎
$ ]8 m/ x3 f/ c% t$ ?" r公仔箱論壇  公仔箱論壇8 k; I2 z; `! H% u/ q; y' w

( q0 v1 \0 k& b0 l& p, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
- i. g* z9 p0 v) [- p  a$ ?2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K, z. Z  i; `5 Y' T) ktvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.770 Q" w/ }1 {) E; V( H. W  n

3 k- Y2 m; }) P公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
7 j7 k/ y6 o; J' a" L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) {  Y  b$ Q  P' w. D& c7 g: v* U0 y

+ K5 H8 P: J) [9 k; v! gtvb now,tvbnow,bttvb
! n7 G$ k0 u  |, }3 {8 Q公仔箱論壇, V5 t% K0 {8 {  n
調味料
4 b1 U) M: E! Q' F1 y. e" r! v7 j  h公仔箱論壇
- `! A) d* k+ L+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
+ q% C1 [5 \) V2 @公仔箱論壇! T; d, v6 F8 V; u( R* Y' m6 K
5.39.217.77% \2 ^# W9 m5 O+ i& F
做法1 c  W) U: Z  E6 r6 P  w* P- D& f) m' B
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
" v/ L: Q4 N4 i* U6 M! J    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
2 n1 q5 T" D, i* A% o. O! I* a5.39.217.772.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb4 x( d3 M% F4 `0 ]9 O- F; E
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵公仔箱論壇1 l% j, L2 D$ i( j; o
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 5.39.217.77+ \1 F  n/ u* T5 K' a
公仔箱論壇+ D4 f8 s- t$ r8 d
可供 4
+ C! u: o' ~$ |+ P2 W9 n& j$ t做法
& r; v* j8 Y/ t# s/ o' E6 U 焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# w  [4 c# `( J7 f- W
  2 {2 q) s& a7 D. U

2 p! H& \# x: S8 z7 d- _tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% C5 v$ F8 h, f2 v

# {: w$ h/ t  F5.39.217.77材料
6 G& q$ k. I: t3 e  ?* i5.39.217.77
9 ~7 R* d" [) _, q* L) y3 ]* ^- L3 A雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用5.39.217.77% l4 ]# G: n2 L5 i/ e: l
, x) \4 v9 Z2 D& M* B- G) _9 B
5.39.217.77& O+ b& z' ]: k. s; C2 ~* j$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 s% B9 u! _2 f9 G

8 v& ~' q& `* N公仔箱論壇醃料
3 p1 ~" ~9 \  x' X' Q* i5.39.217.771 m$ ]9 e1 q% X
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
# \9 q) w# V/ ?, v3 l; n  y" ~( B4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# n$ H5 g0 s6 ^+ M, X" l' s
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
: W$ P9 }: ?- Z4 c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" G4 V* d) G! e5 m& t6 u$ o+ J

# P' d$ J" @9 R4 m! s6 h5.39.217.77做法
! S3 H  d1 A" r! ]公仔箱論壇1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: Z0 k5 t: j
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
! v$ G# }9 e: I   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 Z3 x4 p3 n% {) M
can i use pork instead??

( m, t* U# D: D! C  j% I$ I1 D- C
  Z& k. m( y2 m  V+ N2 Etvb now,tvbnow,bttvb+ p+ W) f5 G) r# @; W% r& {% E
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
# [% ?( ]! h; O8 W' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?$ U$ Q/ m3 V# [3 H可供 4
8 W2 F; f0 i6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 z8 f0 Y; a: L) v' F: y8 ]公仔箱論壇 其他
- p, F) K( f1 X5 G3 b9 ^+ ]9 n7 x  N& `公仔箱論壇  
7 H; ]- Y" x1 E5 s* @
$ u/ N" M5 U" q' _公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C: C* l  Q9 `! d6 p

5 \( J* }: i' q$ I7 y/ t$ m5.39.217.77材料
' l( G: p+ s& d* {6 G8 k, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q* |9 T! n8 @6 H8 A5 N9 e# t) W
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb9 Q' Z" J) t2 q; T- }; i

' K2 Q, V- ~7 v! P5.39.217.77鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb/ K1 H& m! G& c# R
7 H: X8 l4 @) Y# K1 W4 s1 b$ d
5.39.217.77% d3 J) N' F4 S& D- }
6 |( L% J7 C& Y7 T
2 h+ w3 ~% I, W7 ^
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 f1 u0 D' z

1 {+ `/ t8 o: o; b% v特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
' f3 d# W$ G1 |" J: l$ u. C* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X1 X* u+ R5 U. j4 d7 d; R# X2 d
泰式甜辣醬 2 茶匙+ J" B! |! q  P% W8 b+ a7 M% s* Z
! m3 ~5 C) H7 m' x0 _0 s& F* Q
舊庄特級蠔油 1 茶匙
5 b5 u% P8 h8 q+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i) i$ i0 P/ P) V, f* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X9 c1 ?2 {. U
公仔箱論壇1 T7 K+ \# \7 S# B

2 \# h/ q2 P6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb: G6 I& @: @5 B
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
7 C# m- l/ v) f5.39.217.772.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
7 A3 Y/ v0 b. i. u# Q& y$ Stvb now,tvbnow,bttvb
+ i3 I* H5 E' ]公仔箱論壇可供 4 - 6
* ^# J$ V& s; I! Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
* H+ m( r! q& ]# ^5.39.217.77 其他 4 D7 n& G/ E: J0 F5 ^# p
  6 A: M3 |3 h! L- m) N

) [+ E2 x, w* X& ^( X公仔箱論壇  
8 ]0 I- C+ ^. r$ W' u! X
7 Q6 z6 t5 ?5 X% J6 u/ m公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb, U* {" [9 x- f  k& y2 q

# R* F' D+ P0 q5 }$ U: i牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb4 w- v+ t2 \2 I4 `# @

" ]4 f( c5 Q& B7 H3 ?" K" z$ t7 o+ ?$ o6 G

/ V; y: R# F6 U公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
2 t) F. h. ]7 h8 i  S
- N+ o+ l: @2 A* y1 p! W公仔箱論壇
$ D" s! Z# u# g: X, }8 ^! m' R公仔箱論壇做法
7 t7 X  X0 x- Z4 ^1 M公仔箱論壇1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。1 F& o# p& r4 v, [; d, p" k& V- K* R
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，5.39.217.772 d8 S4 k/ G2 A. E- y5 P
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 + Q: |* s+ C* ?: x& T
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

* V7 ]) J: Z$ k7 S" I5 G; C; |tvb now,tvbnow,bttvb
7 O( W  I) `" V7 k5 ~! k: M( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O& n* p/ Z7 a& }唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...8 I1 d8 B, j* L/ j9 {; `
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; y5 L/ q# p) W6 E$ L, R
石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb7 l4 d4 ]* |+ z2 w
辣椒末  10g
9 `6 f# H" b  h6 X5 |* |公仔箱論壇蒜末  10g
' a% _- l  a3 x" e2 @5.39.217.77香菜莖  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% d8 f% v4 `1 c" B1 P- f0 g" w9 U& R
洋蔥絲  10克
$ T* C1 v6 \' s& H紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb* D- l8 w. |) l: I
【調味料】
' E* ~  d6 d$ z; u8 W. ]7 y6 K8 B魚露  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- }+ C) S. [9 r. n& v
糖  3/2茶匙
1 }$ S$ ]$ t7 Z/ `1 H檸檬汁  2茶匙 5.39.217.77* P, z' N* j; `9 i. l7 Q
水  50cc
) S' u  W: w/ f3 p$ u' X公仔箱論壇【醃　料】 5.39.217.77- P3 ?' ~' P+ g: ?6 r0 d
蛋清  2個 7 ?: ^$ o% L0 m# @
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 v4 H3 l* U( C9 f# _
米酒  2茶匙
; B. p4 ]1 P) y5.39.217.77太白粉  1茶匙 + }$ ^+ p; r- v) B
【做　法】
' d5 R7 O- J; e- J1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
' h" i% ~2 i/ x. m8 u8 `
' X8 [! b) U; i+ L1 q0 l7 O, C6 t公仔箱論壇2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。5.39.217.773 b) U( |* J9 j8 R7 G; s8 Z3 C
2 N' S  e! I9 y9 A# n& {' J( e. ~
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E( L2 u$ b3 _! L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# \: ~) j6 c, @' j
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 B9 F9 f- a* m3 @& W" L
; P: V3 \' N' }9 _' t$ R$ Y
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb9 K4 f9 S* y  K0 J% d
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
. z8 H3 I8 g  Q公仔箱論壇今日就焗雞！thx。
& i) ^9 S9 L" c+ r4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：
: n$ O3 s9 e  M  r  T, ~+ c1 p6 }- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
, e0 Z6 M6 B# D$ B: _" C. z! Uhi andy, how is everything?5.39.217.77+ W, g, o' h, u% I
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
0 y* ?8 V' L5 r. n) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。公仔箱論壇# g8 A2 ?2 t  N* X5 n3 v( }; d
祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 S' |) V+ K7 o% F3 x
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

) ?4 p2 `& r+ i2 m$ k" u# C5 I1 E0 B! x0 X5 f+ }
hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb( @" l, C# p( N
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
' K  {& i* Y- W! [( c2 H8 W( B) s你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
: d' a, q: }/ c& n* W0 y5.39.217.77大乳鴿  2隻
- U: Y9 q( o0 y5 e2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克
. e% O3 j5 |1 i* r: k/ ?1 r青蔥  50公克
/ d4 n+ `0 Y- h7 z& R+ E) V公仔箱論壇蒜頭  15公克 / U+ A( T, E7 s) d3 s; p/ v
辣椒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: O* v9 P7 j2 r! w; J3 X$ n
醬油  300公克 公仔箱論壇! T* B. q& T! @2 ^# s& F3 U
冰糖  60公克
1 b' E% g2 z# @水  1000公克
, W8 S/ `& }. p$ `. R& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包   w3 J9 p; q" |1 `3 Q9 }& d4 g
醋水：
1 E, i4 i  }! h' F+ R+ ]tvb now,tvbnow,bttvb清水 150公克 4 f0 B% R( E1 r+ q  U$ a
白醋  50公克
6 u! b% c4 u. q8 w$ c麥芽糖  65公克 4 R/ L0 @4 K+ N% t7 c, ^' p7 p! j0 q7 m
紹興酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. R4 X: r0 I5 i! ^7 [4 d
紅醋  30公克
$ z" Z# l- C9 ?% L9 q' p檸檬  2片
' Z  B9 u, p' j" H& y* ]公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇: L" Y" x' v2 X; _& C
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。; P/ ?. B& K( A6 H* h/ k; R
( X6 S' g, \0 Y/ {) n0 b
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, E( }9 I% K1 V6 S

1 U  T( e4 _9 q6 b0 D3 u# P3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
4 H4 N2 }) ^2 I$ v6 k8 K; L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]2 a% z* l% K! ~& \. I4 W
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。