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芝士牛肉餅 5.39.217.779 e  n) |% Y: {8 \! j% \

( s- P* i! u8 q2 c可供 4 - 6 4 f: b+ Q0 `3 k# x* i: ^
做法
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: r# W4 h) a1 m8 X5 @8 J* W, J公仔箱論壇  . @* h3 w& ]$ K1 q
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. Q4 _8 @0 M, {- E材料
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免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用
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tvb now,tvbnow,bttvb1 g% l& T1 i4 L  |- k
5.39.217.775 p$ D) N2 u  i- Q; ^
5.39.217.771 ?( Q$ y" e" w) P; g
調味料
7 v) [3 L, E- M- \) O; L' w# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O, ~$ a: C- W" H. w+ W舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙
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* L; `8 R( B8 T" w, b- U& G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 C' h; r: }: y  A1 U9 D( \
做法! |, i6 B+ C- H) |+ K/ V( z4 M1 E' J4 a
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,
! l- X9 ~9 `; y( W7 _* j: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。公仔箱論壇$ v/ n% @0 H) o# K3 M- z% X
2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。
4 B7 u4 m1 x  u. H3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵
0 v5 b/ w: V: L' C( ]5 v5 l' N( t--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ R& S, g0 ]3 G

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做法5.39.217.77* u, {! x& j. S+ k5 D" K! h

0 ~, P% ~/ \" m  |* B0 E* N, P  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 g# L* [4 K( Z5 }
5.39.217.779 B8 q! t; J  [" B
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# Q  c! J2 U$ X# A/ Z  ^+ z$ h( K
材料
1 \; C8 C, c9 F: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ O( i" J9 K6 k) a0 n8 }
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用5.39.217.77* e7 }7 k* B  Y: E1 y2 _: Z
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tvb now,tvbnow,bttvb/ }1 r7 F* D5 v' t. j# e' u6 P

$ I( i' e" \  e9 _5 g5.39.217.77公仔箱論壇8 U9 A$ r9 M; a# M9 `$ u
醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |, l  e) g  O" M! y( `5 {9 u  k

6 V2 t6 `. p: T  r% R5 `: B9 Y6 Ttvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙
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% r7 z& [4 m0 G! j3 btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙4 d* i3 ~8 T$ H) O) X! K# a0 g2 ~

6 ]8 T! [- V/ G% z9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O( x" D7 n( E$ M  l: _4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77- t$ F8 e4 \2 }: h8 c
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。公仔箱論壇& l; h( y& v) W4 b6 C
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之  p- I) X( k! S8 x7 V& z7 Z* b8 [
   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
; K: g- B4 {1 g, R4 G) ucan i use pork instead??
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$ [& R: v  n, e0 ~9 v9 q公仔箱論壇都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律 tvb now,tvbnow,bttvb0 `6 j* x1 F# K- R" t. C. l

, S3 A, s+ U6 y; i. [4 {  Y可供 4 1 J! `# \3 ^0 z' b8 S( q3 t4 X. C
做法
' s+ m  p$ W$ |# Z5.39.217.77 其他
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/ Q( [, q  z6 r! ^$ N, {" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 c8 h. ~" ?  X' q) H3 Y9 V
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/ {, ?+ W( p7 Q, F: A! S" M材料
0 v$ L# o) j6 `+ |; m5 S( ~
) H) R2 T' P/ U9 T生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
4 j9 J# @% ^" Q/ O! w! T: ^% V公仔箱論壇
# y2 ]2 f/ @; _公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]$ ~$ p9 W) T- R, i& ?) H
公仔箱論壇) x" }% h+ Z& P' g  l) o  N8 j1 {
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D2 E; M& d& X3 ^: a) ]5 |

; p; U, s- m5 E- D5 H5.39.217.77調味料 : _+ P! f( U/ K* f

+ J& B" L( b, K* Q- M特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙
6 x; J, w! M( @8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
; C5 O# T  }3 t& V. W2 i$ Y# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙
4 b$ m8 n3 r* P- G7 @4 `* M" z5.39.217.77
8 B+ _) e* J' X7 c8 X" Z4 d& z舊庄特級蠔油 1 茶匙
) [, V+ V/ S. a: htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  x# v5 j$ p6 e* D
芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.771 N& r/ b/ t1 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- b* S4 C' C
公仔箱論壇, F3 p3 j* A9 t4 N8 |* O
做法5.39.217.77+ w9 @) R9 d9 S
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。
8 y+ U6 d' e" |+ L, o( q- D3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉
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$ B- r5 a% S9 F公仔箱論壇可供 4 - 6 5.39.217.77$ A) t3 r$ R2 y' B: ^0 [2 {1 K1 R
做法4 g: W8 |$ v2 A6 U* O
其他
2 J' Y2 e  y" t& ?# Z9 {  tvb now,tvbnow,bttvb5 W, I+ |$ V+ k' U
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材料5.39.217.77) U! z9 k5 o  z8 y, w  w3 c

$ o! `! m* w- F0 S9 t  o+ k1 ztvb now,tvbnow,bttvb牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
! K2 f) y1 J4 T2 P4 N) C8 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  G7 I* M  c! v7 c$ [5 @$ f; ~

' O# [) ~  M9 m0 S( `: J% M5.39.217.775.39.217.778 P3 U  M5 y5 q, ^
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] " b0 x/ f1 D5 \. U2 `$ a2 P
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! d4 O3 u' w. Utvb now,tvbnow,bttvb做法
! @  [5 N4 Z- K+ X4 k) z5.39.217.771.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 J0 r& c+ s# ~4 n9 i, U1 A- ^
2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,
/ u0 q0 X3 e2 d4 s) I公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% {0 f4 q. Y6 C7 @8 l! m. q
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
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3 A+ J0 F3 h  }/ i' a+ p' {. G; Itvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
9 U2 f6 r0 t! ~# r7 A- E1 E9 f% F4 Ktvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】
3 D1 s" M/ K. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉  250克 5.39.217.779 z& X! C  @' n& x+ H' O* s9 V2 t" j
辣椒末  10g
8 U/ _) N& r, J" p6 r" P4 R5.39.217.77蒜末  10g
: i8 R% m' E( g# L$ B# h- \4 y香菜莖  少許 ; U, ]  d' Q8 \+ u  G0 C
洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 K8 J, k, u0 v6 j2 k
紅蔥頭片  5克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# s* h, Z) o& ?, o
【調味料】 5.39.217.77, p3 f0 Z) F, u2 Q0 e
魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" r2 ~% U* g9 ]5 a
糖  3/2茶匙 ! H  W% l1 n  u6 ]/ M+ o
檸檬汁  2茶匙
& n& J" J7 x, D: i- u1 Y- ^水  50cc 1 J+ ^# ^1 A8 W+ o$ j
【醃 料】
# \& @: X' p% i3 H% b" ?2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清  2個 公仔箱論壇" z& a  S& Z8 G: J- Z6 q! U
鹽  1/2茶匙
+ a$ Z+ {& a: E" [6 ?: N公仔箱論壇米酒  2茶匙   z1 n; S: S2 v$ p  A6 P4 W5 E5 {
太白粉  1茶匙
5 L7 q* A  u* j# @【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 u# {& I5 d# E; |* F& d
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。5.39.217.770 q! I" K! J2 ?4 f: F# ]0 y

9 D3 ~; D# u; ?! T: ]' atvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。
: m- q# ~& s7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / k, z: I: @6 }
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
& Q2 b4 s) n! F; D% t) [
$ [4 S% b+ |) p9 T8 i5.39.217.775.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?
+ q) r6 V/ ~# y我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
# {" T; E1 m9 Q3 r# u公仔箱論壇今日就焗雞!thx。  C" _7 f2 ~2 {: o$ v3 T8 k
祝:
+ M! e  S/ ^9 w: A! Y5.39.217.77依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
0 X1 k" _9 X/ ^8 ihi andy, how is everything?
2 k1 O1 G$ F2 _; j. I; Ftvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。5.39.217.775 s- ^. g) x* _5 H, L, @
今日就焗雞!thx。' y6 ]$ I* S, Y
祝:5.39.217.772 M: p( `- s9 M( d9 p
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
公仔箱論壇4 B& V% B4 o) b- A% E. R

  @( E  V. u2 I9 D2 Y* N9 c% \tvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb/ F+ m$ K5 A4 s
係呢 ,點解你用雪彩兵做相? & G8 i; l4 w, {
你鐘意war game?:71:
【材 料】 - N# C  y/ g. \
大乳鴿  2隻 3 f  F# @" `% N6 u
薑片  80公克 6 \% P9 K* E5 @7 v& E; @8 _+ K% h
青蔥  50公克
3 p1 T& }3 J7 R) L" A蒜頭  15公克 公仔箱論壇3 S+ }$ r! [8 o& Y" J
辣椒  15公克 0 O& c3 K6 a! I* T
醬油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 q: \7 q$ g
冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 x& e3 D, J" L! w7 V
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c6 T$ D! C! @, r" X) `
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb( {: ?  d/ z% x
醋水: 9 E. c* z* F$ [
清水 150公克 公仔箱論壇& Y2 }) h2 M1 y  n7 d: M- ?4 h5 b
白醋  50公克 & s/ L6 ?) r1 I
麥芽糖  65公克
7 m9 c: m* g& ?0 L- ~公仔箱論壇紹興酒  10公克
: @; W* @- E; Y$ P+ V紅醋  30公克
( j( F9 t" i0 A- x公仔箱論壇檸檬  2片 5.39.217.77& d2 z* w% m1 [8 i; Q
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n/ _# Z6 o- ?
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
8 K" r. ]7 y/ z, V
4 N8 t4 n2 b) J* u公仔箱論壇2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o7 j  L4 I* \( G, |  x6 j3 f7 ]7 P! d
! B1 A  V5 p& L  Z: j0 u
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
0 Q6 X& ~5 f0 {7 T( Utvb now,tvbnow,bttvb
2 K5 ]3 |4 Y1 vtvb now,tvbnow,bttvb4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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