MagicAndy

芝士牛肉餅
* y, u1 b+ o5 a9 C6 p公仔箱論壇
. m. B# Z: D5 ?3 S' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6
- L: _& R1 S; C/ l! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! ]3 j" ?7 I# U/ s  ?. j5.39.217.77 煎 公仔箱論壇" |0 R3 w) d$ A7 Z* |
  
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; C1 X2 o, L% Y  A7 e4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z! ?2 y. z- \% X公仔箱論壇材料
9 I& t; q, S/ B$ I4 x2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
# Z2 N# w* _1 @5 @5 y+ k免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
( E0 E# f! P- A$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ N. M# n8 [) K! F5.39.217.77
( \# ]( F% [8 g* M, P( V  m5.39.217.77
6 @  f! ~- \" q8 q調味料 公仔箱論壇$ ^1 X) U: t- h+ a

8 [7 n( v# Q) w+ `5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
8 P$ }3 ]& H7 Q: [4 @7 R! r, {
  R+ G; V- f- h1 P+ U4 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. t+ W% ~5 ^/ i
做法tvb now,tvbnow,bttvb. h6 y6 G. M$ S+ @- x
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，公仔箱論壇4 F; m: p) J$ U  @0 v) l7 L( [! S
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。) s7 L+ Q. s4 {. _& h8 F( z" u
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
% o4 Q4 E! }3 h4 \/ `5.39.217.773.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
$ M/ L3 f* Z& {2 L1 [$ L4 v4 C--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
( T: i9 h. |" |  a2 N% u" h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ Z; b; G2 }: G# \! U; d
可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb% J( Q5 S7 z0 F  H
做法tvb now,tvbnow,bttvb! H3 F" s- g7 j$ n9 Z. m. e' X; j
焗 公仔箱論壇, F8 R% A% L( c
  
& a! Z; {* E2 p* v0 B# V4 j8 ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- J/ f" J  x# |; I. M2 ?3 v
  
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# n: c9 a0 e7 O$ G材料公仔箱論壇( m' ?/ X9 ^' x0 j5 j

8 t7 d3 ^4 X6 u. J) E3 t5.39.217.77雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb7 m! h2 Q) U" ]# ?; w% L

7 Y$ z; ^6 I$ S' B1 h5.39.217.77公仔箱論壇+ d6 j1 A! r: T

4 m; y3 ]& [8 J+ e0 l5 k: p! {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 U* _  I* ~5 O5 @/ H
醃料
1 g$ S! j" `* c' w5 j( itvb now,tvbnow,bttvb
/ L* u8 S1 z3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
2 h) H  r, Z) t# Ttvb now,tvbnow,bttvb: E# m, _6 S, H% G4 K4 |! ~
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( w; G9 `- e) o& |  @
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5.39.217.77/ o5 k- X8 S- W8 m4 ^  c; E8 r0 J( b& x
做法( U9 k6 D) ^5 }
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
' C4 I0 o  t1 btvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 ?6 F1 B3 o* a
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
4 E5 ]) A8 D/ A  T. }0 B( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。can i use pork instead??

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+ g+ Y/ `* f; I  `7 O0 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* }' i: R/ D1 P5 N7 z# }4 a
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 公仔箱論壇4 y' Q. t+ D$ f. r! r  n$ y

- J& i" ]6 E3 }! f) H! @9 O5.39.217.77可供 4
; k7 G8 t3 G5 l* E做法公仔箱論壇! z+ ~+ a$ R- [/ A( G
其他
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P9 T7 ~8 O; y( h
  
# F4 `) v' q% M/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( G' q8 ?  F9 j* _( L- Y
材料公仔箱論壇5 C5 f+ l5 x& m; l4 d" Y9 f; w0 o

4 @% l( i2 ?5 [9 @/ r4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb" P4 N5 e5 o" {3 N0 L5 D

" O) [( K& e: n% L1 `0 p3 O公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb) p3 C+ X0 I/ N+ S) a9 A2 \
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5 g6 V7 D+ _0 x! K0 i5 O* L5.39.217.77公仔箱論壇4 h- ~& l( w+ `7 }% u

& S9 y  e" E' v9 a8 b; c) @調味料 & ]" f, I+ P4 ]* O9 K9 k9 b0 j1 @
5.39.217.77; c* U2 @' }' Z% ?& P
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
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泰式甜辣醬 2 茶匙
  _7 h6 T, C  }3 H! z6 Z! ?5.39.217.77
3 K1 `& n; E6 t6 G0 O5 X舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 ^% E0 T; J0 y' N6 o

" s' M/ F8 J( G# u6 Wtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙( m' {3 i. W' n
公仔箱論壇2 x" B. Z% O2 U3 e

7 `& {9 P8 E. y% ^. u( }  v做法5.39.217.77; u9 |8 @: F( {1 f( S
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。5.39.217.77* M4 I6 \; C7 v
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 5.39.217.771 `1 m+ U# S2 x' _. i/ e/ W" v3 M8 @& ]
tvb now,tvbnow,bttvb% v) u/ ]0 F- d
可供 4 - 6
$ I: C1 _) i7 m* ~做法
7 q/ q! P& o7 o0 l 其他 + X' X7 b5 D  |# A' s" r+ Z* ~
  
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0 M4 T% B6 i- U2 P公仔箱論壇公仔箱論壇2 P2 ?4 Q: w& L' z. D6 F
材料
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& \0 h: ^8 T) O9 _. s" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]; @/ ?# {% m2 ^5 @+ Z2 C' k0 Z

5 C6 A# I# q4 [( E- Q' R
0 @% i$ p9 [3 t* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p, q  {; S  x8 K* Q& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
: M' t, Q. `: O0 A0 x% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g5 a$ L$ o1 z! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A- k+ K  D6 I+ j  n# h
做法8 A0 ^$ u$ q6 D- X0 {
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
" L* |! t: `/ _! C; \, A5.39.217.772.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，tvb now,tvbnow,bttvb. j+ T& ?3 j3 |
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
& E8 X# f1 p; dIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

, h9 I! S+ m  N, h6 P5 d1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 o! Q% q4 g% X6 y6 g. z; c& s
  I+ q1 _# t* B( _, @4 c唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
! Y4 v. n- h. V- T( _公仔箱論壇今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
4 X9 N1 g$ \2 I2 H% [8 @5.39.217.77石斑魚肉  250克
* u$ H. D* h7 w4 o; p! y; X, }5 f辣椒末  10g
( \  \- J7 p. j- r' s$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10g 2 a( T2 A5 l1 }8 ?! O8 W% ?4 r
香菜莖  少許
4 r" l8 _; h( p" f' {/ H! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  10克
$ N$ w  z: @% G( |! n紅蔥頭片  5克
4 d0 l9 n5 B2 c) `4 k: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 + |3 L; K5 X. Q" D1 |
魚露  2茶匙
, p. `. P; @* ?; {公仔箱論壇糖  3/2茶匙 公仔箱論壇* H) E8 I2 s; K( g9 Z: p8 j& e; ^
檸檬汁  2茶匙 4 p$ v- |! w' n$ i* k5 x
水  50cc
0 ~% w# z# D% c+ A2 c" \9 Z! ~! Ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
5 u( R. o9 o' b/ ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋清  2個 , }1 E- N- r# s4 g6 V# Z
鹽  1/2茶匙
( j$ N+ N2 ]9 r7 s% ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒  2茶匙
$ [( K4 z6 t% T! ]" B4 ]太白粉  1茶匙 9 ^0 m8 Y7 g  H# D  [" s
【做　法】
* W$ K  ~0 S5 J1 P2 T4 v/ L3 p# R5.39.217.771.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。5.39.217.77: G' j# {' H8 k6 s; ]

1 Y6 A4 [- I/ P+ d! }5.39.217.772.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
4 c' y: j- n# C6 R' y# R/ i' |tvb now,tvbnow,bttvb
, N$ R) v5 ^( [8 ^. e5 wtvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。* y8 H! F1 c3 r6 J% U( a
tvb now,tvbnow,bttvb* M/ u. _" s- I9 q4 s6 H
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
) x1 C6 M) w% a" U/ ?) y$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 n4 ^, Z5 a. U* s9 z
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
0 }1 B1 z. A3 ?0 C5 {3 u! u公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。* L( u* @, g3 |; `3 a" E- Y- s
今日就焗雞！thx。
8 N/ [. {: I; c( l+ T祝：5.39.217.77% ?4 Y2 M; S6 Z/ p3 d2 ^2 R1 u, Y
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 5.39.217.770 [- l* t6 ?& Z( V3 g, K$ \  S7 R" ?
hi andy, how is everything?
! D0 a+ f# _: _4 r* m我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。+ G7 Y0 ]- j! s& f3 j
今日就焗雞！thx。1 n) B! ]; E/ m7 [) W* S
祝：5.39.217.77: M" Y3 y; W3 N1 o1 n$ s1 R7 W) p0 U* _
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

5.39.217.778 c& s0 b5 V8 H+ `( D. b9 A: B" `

7 g0 p; {  N8 E$ W% i" T9 f, ~6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hihi 好耐無見
6 Y$ J- S" Y* gtvb now,tvbnow,bttvb係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 2 B* Q3 i) e) D+ N! n
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
2 J; Y  V+ d. [4 s% h# n大乳鴿  2隻
* }. f9 M) ^0 ]2 |: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* o6 f) A# }3 e9 Y
青蔥  50公克
/ j8 C* n- i7 ~7 c8 b5.39.217.77蒜頭  15公克
; N" x$ a+ C/ C) }$ w, B; @- r: d- o' C9 M辣椒  15公克 5.39.217.77" A; ?( b& H  L1 f3 r, U
醬油  300公克 公仔箱論壇' r. {! Y* C1 A1 ]- j9 d6 m
冰糖  60公克
3 o) T6 S' C  q6 J; j5.39.217.77水  1000公克
' e. ^. k1 o% L; a# U4 |5.39.217.77滷包  1包
$ V# i; ?4 J! H& Q醋水： ; u8 p* O0 y+ a; e) }
清水 150公克
. L( j0 x5 _, Y  J# e公仔箱論壇白醋  50公克
6 [% Z7 N2 ?7 C3 H& d7 n公仔箱論壇麥芽糖  65公克
6 k( o  Z0 n& M. ?tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克 5.39.217.77- B) I0 W; H8 ~# Y( J8 v% V
紅醋  30公克 * c) l. {3 `5 }
檸檬  2片
% q! z$ L0 w7 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 s0 ]1 V2 f5 ~8 A, g- V5.39.217.771.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇, r% E: W! p% Z, T: ~7 Q. g

$ X4 b) Q$ }- I. S% K' M公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
: z, [! U2 |; c- I/ Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 X) S1 Z$ j, C, O3 o& t* E  N
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
, G! l: o& B. L" }tvb now,tvbnow,bttvb
2 U0 q- ?( r9 V+ g公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。