MagicAndy

芝士牛肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, L$ c# k) L- p
tvb now,tvbnow,bttvb7 m* I4 n2 q6 Y' v2 p3 x& B
可供 4 - 6
' \# H3 @. q$ L8 K( U7 r5.39.217.77做法
: V" N3 K' B& t0 U 煎
1 \7 D+ ?- N( U, j9 H0 f' X; S  
6 Q* ~8 m+ K9 k/ ?- y. z6 v# K 公仔箱論壇8 M3 m+ S1 N( Q5 q6 l
  
, X9 I5 h* }; S* B3 D9 |0 X( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `, M3 O; y6 J, ]
材料
9 l$ x/ t* @& ]- }% b: Q# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) _) l- K  E, E
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb1 x, R4 A$ B8 y  Z9 c+ f+ G

/ e- y6 Z- a" V& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, R8 e* z- r. q# [& b/ D" M7 D

: N+ F: h  e6 g: k8 |' N4 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' P* P/ Y& k/ K
調味料
4 L- j2 u. E0 q* Btvb now,tvbnow,bttvb
, f- |! |0 T2 e4 a9 K4 |5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
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1 W3 _- [' j/ _9 M& M0 K9 [0 L公仔箱論壇做法
$ ]* p* }2 j" _公仔箱論壇1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 h) A7 t& t
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
; }" |- `6 u: K5.39.217.772.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
) H2 z% q$ V# {0 {( `6 \5.39.217.773.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵/ C1 b6 r& }" L( A3 x, u3 o
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
0 J9 p" v; |1 Y7 y. z5.39.217.77' D- W9 o3 E& M- y, L
可供 4
( F: d1 Q* `2 Q: t% B做法$ I3 _. I# e# j
焗 % c8 t$ u8 L5 N0 g( @
  
7 W1 n6 e; U6 h6 {公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( T& u3 Q2 F0 N
  公仔箱論壇- N' q* Z/ [7 ?( {& }& _# s" l
3 B& D& }6 t8 m7 i
材料
+ E4 u- w5 a* G7 U1 w" rtvb now,tvbnow,bttvb
# ^0 }) u) T# j0 ?% R" gtvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用+ {) x0 R* w4 r1 h, |' O) \$ p

& K- ~) {0 f% r% t- p" f% I5.39.217.772 j# d6 G, Q. y/ x* y

2 u/ @% }, s; [+ \7 e6 e! ?" R. t2 y# s6 Y7 q
醃料 " s4 k9 F2 f, z+ o! ^. p
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叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 s, t+ r* A  W* S2 |9 m
7 c3 {; I. I: L: c* N
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙! U, W4 a0 j; b  F% C0 h
5.39.217.77' |( ^# u. L4 _  r

, |6 S# j/ G6 i" u- ~7 v' V) v做法
( |9 ~- f, X6 v+ |1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb) v6 i5 _  y4 J) I+ v/ {
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
+ ^, N( x( Q! y& t% L  n  S5.39.217.77   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
, k, b% h: A7 D! [/ ^( f0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。can i use pork instead??

! B7 @" Y5 y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb- I) l0 z: c& J# ]+ W

2 e6 t* w, [( @7 o$ e6 Y都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 tvb now,tvbnow,bttvb( k7 k8 k9 D" H) h

3 c9 v* V% n8 ^4 Ltvb now,tvbnow,bttvb可供 4
0 c0 P& p1 M+ z# p; G0 H( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V' L) @2 y% ^0 h9 |0 a3 O
其他
9 f0 e0 w( J5 F* Wtvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.77/ @1 o* F* Q* M9 s

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, `0 {% z5 a  \- \5 o$ R# y2 w1 \! p$ w; Q# E5 Y9 f9 s
材料tvb now,tvbnow,bttvb  S+ ~) C2 o1 |/ d0 l1 G  g

) I( @& Z) w& p6 N  s公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]9 T7 {9 n+ e  y9 `3 K% J

  n7 e1 p: V* W4 e% b7 e6 }, mtvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]5.39.217.775 t2 J' r. I' g+ E4 v$ E

1 |- ]+ \3 J# ~7 J( I1 D
3 f) I% n0 Z  y3 Z' V8 X" g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ K& i9 A' r$ Z1 O# D# {6 A

; @* S$ B, g- L; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 0 Q  ~1 c0 a% F9 ~1 B5 f" K

2 }: b* t! Z; u( V0 m- [5.39.217.77特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
, M6 T  `0 _% S  X; f5 y5.39.217.77
9 W' B" n8 z3 e% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙
( ^, f6 G* y* c% s3 otvb now,tvbnow,bttvb
! `% D9 r. s) k7 Wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
6 g. X! |/ H* O& g( t6 I6 M
' n  ~# q8 U; X% k) t3 r8 {; j芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 f+ x; M1 P& _& F- c8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 U6 f* g! w; O; f* M  d7 V. `
tvb now,tvbnow,bttvb+ T& s: S* \, o( T. T
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 t/ E. h: k# h6 L( r. N
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。5.39.217.77/ V4 [- s) ]$ e/ A
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
# F  R. x& ]; Z1 |
6 w( {, }* [: J' J; C5.39.217.77可供 4 - 6
/ u* e0 b) X. Z2 o; {. Z( Q- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇/ V' i2 P! L, z8 W) g2 o
其他 公仔箱論壇0 i# K' _, Z! J. u# E* ^2 H+ Z/ x: h0 n8 f
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9 D1 O! ?7 y, J; A+ ~3 N
  
+ j; k3 q% v9 i3 Q8 b: {+ d% M公仔箱論壇$ j& u8 `$ ^, _" j* v4 S
材料5.39.217.77, v, R, Q/ F; E
5.39.217.771 ~2 s" Y, N6 a, x' w
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% P. T- k9 o; M  h3 x- H9 y* d) R
5.39.217.77' m, {! ~. z* ?: C3 c: q2 u

0 `6 x: y5 ^7 b/ k7 T5.39.217.77; C6 n+ m8 s; q+ Z2 g, h
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvb now,tvbnow,bttvb% Y. b' \! z, N
5 m5 e  W9 ]7 |3 w% x7 |

# Z- ~9 B/ \; X+ K6 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.776 `4 y- L& [0 F7 W7 q2 I2 m$ U" |
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
! v. G. w) E& I! U. Q2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
9 E. Z( B) m* k8 M, G6 Z, ttvb now,tvbnow,bttvb    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
( F: W: V& D) {0 K5 w% g. ?. m0 GIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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# r/ l5 [* P6 ktvb now,tvbnow,bttvb! X3 t% `# g6 T+ c
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
  h% @: V* [1 r+ e. gtvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. g/ s6 p% z9 r$ L0 d* z* [
石斑魚肉  250克 公仔箱論壇/ ~4 M5 I* J0 E2 p) G: Q, U
辣椒末  10g
2 n9 ^, g; _* p5 W9 C" A  x$ I公仔箱論壇蒜末  10g
; b8 P9 C# B& ~9 c) Gtvb now,tvbnow,bttvb香菜莖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* f9 L( v% z0 H6 C% T
洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb; X: [* v* i& i- X3 w3 [' h  }
紅蔥頭片  5克 公仔箱論壇* B# _3 K- d( x' K- d
【調味料】 5.39.217.777 m1 f: j0 c% _/ }" S, ?0 E
魚露  2茶匙 & d# Y: S* |; {& E
糖  3/2茶匙
( w* }; N5 J. b檸檬汁  2茶匙 3 V% y# w: @2 G# o: S1 b
水  50cc
% q' n3 o- G0 [& J7 l; o" m5.39.217.77【醃　料】 5.39.217.77- G1 T3 H% B5 O, Q, |
蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P5 B) X# i$ Q0 \4 a
鹽  1/2茶匙
$ J) f+ E: U3 j3 d6 a3 J米酒  2茶匙
" d/ J8 Y; _3 v  R6 j8 Q2 \4 i: O太白粉  1茶匙
% s! x7 [' }3 k【做　法】 9 i4 w, f  u1 \; ?" B" Q" l
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o) n* G3 k2 E; e8 l3 m) ~0 @& z

1 S  I2 U" l& u0 a  m, L8 n& n0 Y- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。2 ]8 B% |$ ^. I

! f7 m8 ~" ~- k9 p  `# x! t. h3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb" R" @' G: O" d& d  J

% V0 ~' l% X% {% _4 h2 b  u; Z( {8 ], X5.39.217.774.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
: S5 o+ I5 _' C$ _4 r5 M( V
+ ^  I6 q9 @6 U# \9 W5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
3 V! x) b$ b7 T) V3 L公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb+ w3 b5 X! H: L, X, w
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇* }( J" x. |. R# v
祝：
& f1 Y) n& j* g5 m公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 5.39.217.77' @  q0 V3 n. C  c. t( B# k
hi andy, how is everything?
2 o. S4 {6 ]0 v% v0 _. L我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。6 p8 j8 D* s- O/ f5 D) a$ ]
今日就焗雞！thx。
* \: Z7 N/ [- W7 qtvb now,tvbnow,bttvb祝：
0 A) P8 ^; _2 G- V  l公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

  _0 Q  Y) j4 p0 o5 [( N9 _8 w. d6 h

# g( u, Q5 X& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hihi 好耐無見 公仔箱論壇& l7 ^1 W! o0 b0 A
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ $ q' J3 M& N8 d5 X
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77+ j* W* f) g& A2 ]% [1 b8 q; q) U
大乳鴿  2隻
, B# K5 \* k2 Z: t$ U& L0 b* w公仔箱論壇薑片  80公克 公仔箱論壇! h+ B7 v/ |! L5 \
青蔥  50公克
/ a. }9 \* L* [# ]; j8 e) r! V蒜頭  15公克
* m  A$ n! \1 u( Z! c5.39.217.77辣椒  15公克
. O) o' o( i- A6 N8 z' Stvb now,tvbnow,bttvb醬油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l, A  N8 h6 p  D* t
冰糖  60公克
6 U9 {! L! ]$ p& u  \1 N, }5.39.217.77水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }% b. Z/ Y! q3 |) K( N
滷包  1包
9 c) o, a/ o. U0 s* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @1 W+ Z3 F- L8 B' _
清水 150公克 ) u! n1 v7 ?& Q6 ?5 c
白醋  50公克 # ^& U, i& g  F/ M( |, s7 \
麥芽糖  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 J3 ?- N4 `! G
紹興酒  10公克 * E( @5 H" _0 c3 S" O
紅醋  30公克 - k8 s' y" `. C" e# \% M
檸檬  2片 5.39.217.778 j2 \' C9 O3 ~: L
【做　法】 5.39.217.773 g+ R) s& l7 a6 D8 w1 h
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。  [$ H$ ]* {7 B

8 _8 g9 E) Z" T& F0 ?* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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. ?8 _3 E, A$ L& L$ U5 R" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
+ Q. N9 @" w- z9 Q5 Z) `; S 公仔箱論壇+ M0 Y0 W: H" I" i. M
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。