MagicAndy

芝士牛肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) v4 @3 ^' q' H
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可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E) Z8 j; R5 K1 h- O& P  }8 x
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 K) ?6 Z+ Y. p/ p
煎 5.39.217.77- v- p$ l: k% G; x
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; e6 a0 Q; {" \2 @9 ]
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) m' _4 Z3 U1 b3 `- c3 D% Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* k/ u, }: R& U0 {% D* k9 Q
材料
7 c6 }. v0 `" S) w9 etvb now,tvbnow,bttvb
' d% I. ^/ p- x1 h3 @# @5 w: c免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用' N; `' Y* i6 Y
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調味料 , W& t; L: z1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% p/ y% ^9 A9 \; ~
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
7 M: d$ J3 g% P  _8 ?6 |+ v  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 A  A: Z% g0 a) l

# X5 O7 w. q- R/ c, m做法公仔箱論壇4 h& R7 a' L( m* W% H  r
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
1 d0 c, ^3 ]( j& |9 G! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。1 R+ X) E. G# J9 i5 Y
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。公仔箱論壇" ?5 a1 e1 S5 `& t
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
' v% v9 q1 y5 \  J# \3 g- H8 V" wtvb now,tvbnow,bttvb--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
1 o& |. ~3 `* u& x0 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; C5 P* C3 X; D- X
可供 4
1 g/ Y' t0 o2 L4 v: p5.39.217.77做法公仔箱論壇) v" {6 F" D+ ?, F# r
焗
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tvb now,tvbnow,bttvb. X2 u1 S' R# {- {/ R
材料
( Q2 V: [. @6 g0 l' l4 f( A& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B! E6 Y  C+ }0 |- ?! l; S
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 [% S! \1 l; g+ C
5.39.217.776 K* n5 a- w6 S3 G' B

8 V) c) `7 @( @! j9 x3 C0 ~) E- v6 i公仔箱論壇
2 G% {: I* q5 d: h公仔箱論壇
! H, v: D! k7 u/ e' |公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇2 {3 {( p  f. V* z5 i  I

3 S& q$ R- @' s; H+ ^. H/ H公仔箱論壇叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.77( u4 I1 l" C! r: _

  _5 i. {+ K, H/ q3 E0 Z3 w" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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7 D) K, r; x0 i' i' n, i0 |tvb now,tvbnow,bttvb/ }/ F8 x1 h% T1 }0 P
做法tvb now,tvbnow,bttvb. L  T3 R% n) L, C3 U2 e3 W$ V7 b
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h& b, P4 {9 {5 [" B9 b/ t) Q
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之5.39.217.77: G2 M2 E6 t2 W0 n0 i! q% D
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
  M$ H! e. k% ]6 ?# |  _) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。can i use pork instead??

' C; l& D0 \; B: l0 ~4 v+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m/ u- ^5 b; e' b: k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 @' }' I& R  @7 T, Q
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
; w. d5 D2 n' d/ H- ?2 z0 Z公仔箱論壇
$ w& Y: h& D/ I3 V: U9 N* k5.39.217.77可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb: P6 B: T4 M& z$ ~. [
做法
0 r# _2 K# V  F$ R 其他 5.39.217.77, J0 L: I6 F& u& b+ N. v2 g
  
7 j5 R1 z5 c4 m5 F: `3 n: r* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ W. B; ]0 ^) A6 U2 q
  tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 a' @9 U7 [4 R0 m1 {6 J! }
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材料
! v  `7 x3 b9 k4 w: X* i公仔箱論壇公仔箱論壇7 f1 Z5 Q0 m9 p. e+ _. Z, r5 i4 @
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
2 R6 P1 r$ x) c8 L+ Ntvb now,tvbnow,bttvb: a( h! a* V4 V+ W' E
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
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調味料
# \) ~0 o- R' D: `2 [6 V' C公仔箱論壇5.39.217.777 h4 V6 U4 Z* e+ f! b
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
% t! s0 d, O) q4 _: |$ H% ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( Q7 p/ @- v5 D1 s, C
泰式甜辣醬 2 茶匙
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) ^$ @+ Z! g2 m3 S: ?tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.777 d- e4 e  \# u! Y+ V6 B% R
公仔箱論壇/ ~0 p2 v8 n* _' `1 |
芝麻油 (混合) 1 茶匙
- s- G5 N0 e' ^4 l4 V' t# k公仔箱論壇
' ]- w: w  N1 |5.39.217.77
4 ]' Q9 G) O0 @+ P: gtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb- x0 o5 I* p  D- m. ^. [. ?7 C' H
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
7 W" B4 Q* k, R2 M& t4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
, h1 H4 K+ t2 i# }9 ~' L$ `" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W2 s) {+ B# c( ^# G+ O- r
可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s0 @$ B9 {: {* c: S
做法1 ?0 ^  T  O! T( H
其他
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  ?( [* q  {- s7 H+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77) D" c& [. p, Z& }4 ^7 F; y1 f! P
  
: C. O- E2 d8 ]. L" G( ]2 z
" a! N& E+ Z! |; S7 htvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇) i) @3 Z- T1 P) d6 h8 [

; P& D4 _. A3 U1 \( o牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]0 x4 e- ^0 d' i4 n, k

9 b- z2 V3 @5 [* K& dtvb now,tvbnow,bttvb
# B: ~! g! o4 z0 h. ?( D
5 A& Y) I; N2 f1 U& j5.39.217.77醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 8 a5 W- P% W" I: r$ X

2 v# X8 w- Y) s$ d! L/ t* p) ltvb now,tvbnow,bttvb
6 B; |+ v4 ]# q  r5 G做法tvb now,tvbnow,bttvb# o4 l& c5 @$ X( [
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
+ x) V& H; a' d5 i2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
/ V$ R# f! y* x" m2 ?. E, c5.39.217.77    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
- C% b/ {/ x! a; M: ~( o! e2 Ctvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

5 b0 a5 t0 X8 S5 c* Y6 [9 J* D2 n/ n& l2 L: r

, @( H* V0 E, i; [唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
; ?: s9 r7 ?+ c  D5.39.217.77今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
7 X9 a/ P& B# u5.39.217.77石斑魚肉  250克
& |' ]9 r$ N# I. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g 0 \  w# M' e! E, J
蒜末  10g
$ H& R$ z0 @7 |+ h5 ]7 Gtvb now,tvbnow,bttvb香菜莖  少許 5.39.217.774 ?) T; E( B# F/ J+ C/ e8 i" m, e
洋蔥絲  10克
, o* [: N% [/ D公仔箱論壇紅蔥頭片  5克 , e9 s- s/ D: ~: J
【調味料】
: [. D2 K2 e1 l魚露  2茶匙
0 q+ b- [, ~! W: c0 _; i* f3 C0 A, q公仔箱論壇糖  3/2茶匙   V* p* |4 f; T* j  X
檸檬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B' _. `8 S0 Q) A, V& F
水  50cc
* _& F! G$ l0 v3 ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
0 f& m8 q" D6 A  Q7 U7 z+ v公仔箱論壇蛋清  2個 公仔箱論壇( N$ Q! x0 g( g/ L# R( e
鹽  1/2茶匙 5.39.217.779 f+ |' {3 n5 R$ D  J" s
米酒  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d9 N- r+ Z1 O& E1 _0 `
太白粉  1茶匙 , I7 p5 s: U$ A1 o$ u
【做　法】
$ u* x* m3 R+ P# W5.39.217.771.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。! q, G# E6 J. A# u9 Y
4 `! G. t5 o5 ~1 C
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
3 O- G/ H3 ^+ x6 {( S9 J, otvb now,tvbnow,bttvb
$ f9 Y, P/ r. \( G3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。1 ]$ }) j8 ^$ T& i

- B9 @0 W. V3 q. V! _0 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。# D3 \$ A& t  r: b0 J4 Q# k

  [* b$ G5 m# b# ^6 Q5.39.217.775.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
& O% w, U" a+ ]) s4 C我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
: Z; T* u: y. o5 [+ f1 [! `今日就焗雞！thx。5.39.217.776 i6 ^, M$ \8 A0 I1 G
祝：
$ M1 n  j9 C5 g! R. w" s5.39.217.77依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
/ {2 g" c% S5 Z& W0 Xhi andy, how is everything?- d- j# j/ [& s- A, N8 u4 i
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
. n& \/ R3 l2 N: ~: ^公仔箱論壇今日就焗雞！thx。
% g+ P1 \; i3 z+ P% _5.39.217.77祝：公仔箱論壇" _1 }! X; d2 _$ |7 d( Y( L( g
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

' x# [8 Y1 _% R1 ~1 v3 N4 ~
" W# i, i% S, K* D9 D" I" p/ ^2 }tvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見 . I; B' e& N# p0 O; B
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5 ]: D$ |% P( a# E+ A8 O
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 8 f: P& y+ }! E) o6 o
大乳鴿  2隻 5.39.217.77! J* e+ t! d" t* d, b5 [
薑片  80公克 5.39.217.778 e9 S" E( w1 q' n+ D1 F8 D
青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \6 _& Y6 D; ^+ v4 Q9 [: B' @
蒜頭  15公克 , c: Q: E) l( k4 X# e
辣椒  15公克
# v/ ]) g9 C. K- r. L5.39.217.77醬油  300公克 6 L& g! \: d; C: x8 T* X5 R: D, q
冰糖  60公克
2 b) f3 r4 o  V' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000公克 公仔箱論壇+ C9 S* f6 I& H  E! `9 S
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb& ]) H0 |8 O9 G2 l, O# @! z
醋水：
3 E$ z- S; r- g1 ]2 `9 {2 E清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& O. E4 N  A; o2 y% t
白醋  50公克
' s6 r( ?1 g8 E; l% E$ U( O麥芽糖  65公克
# y" I0 O  t# B" q" Y5.39.217.77紹興酒  10公克 5.39.217.77; o1 g& I6 s5 G! ~
紅醋  30公克
; Q( ^& j; X3 k: z2 C  ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬  2片
) `! U* U) N4 ^  r4 M8 b公仔箱論壇【做　法】
! A. ~. p6 s- [4 e; s4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb! H& b5 O) A4 C% N' P6 ^  q

# T% \9 C7 ^% k2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
! o: X( f( d" J  l+ v8 A
: D" j3 D6 A0 Z5 W' q3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 s# o& b0 X0 \$ x0 ?
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。