MagicAndy

芝士牛肉餅 : r7 ?4 R4 ^! U) V$ I" m! s

6 B! I# ~3 r. E1 d5.39.217.77可供 4 - 6
- E8 O& E3 l2 `做法公仔箱論壇6 r( k0 L0 ^$ u2 A8 z+ \6 d
煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& r  r5 f7 c# }; B: n
  
0 f' x& h! p$ Q5 R5 W5.39.217.77
7 \" ?  A$ W2 o- [$ Z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇# d9 ?  [' x9 k$ `4 Y

+ S# b, Z3 Z' a6 l公仔箱論壇材料# \% }# j) |% B/ F6 n( t" J
5.39.217.77/ N  M5 I  ]) d! m, J2 I
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
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+ }  v! u4 k: ~7 v  t) D! c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, }5 f% y4 Y6 \8 u2 r# K% U
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) i" `+ h! r' F: K調味料
# s) l+ ]8 B( H3 ]5 F
) @5 H: E% W: I. W# k. F* p舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
) A' y- J8 O0 `; U9 ?" W7 V( U公仔箱論壇
1 T: R! @, i: ?- D. o7 \0 }5.39.217.771 E  k) f1 Y) N. H1 y& m
做法tvb now,tvbnow,bttvb) a4 `; w7 f1 ]4 {0 i
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
4 C0 a5 n  R# s+ o9 Y" d. a3 |公仔箱論壇    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
  Z$ ~( _) j' M( J' Z0 }) ?2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。公仔箱論壇. K, x$ a" x% }' z6 t" p6 ]
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
3 H, E! n2 n( h7 g- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
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) f8 i! d. u5 i8 z1 C, Otvb now,tvbnow,bttvb可供 4
6 [3 r% f) \5 k公仔箱論壇做法
# ?6 f. Y7 F$ ]4 o: \公仔箱論壇 焗 5.39.217.77' E8 {/ A! o8 L, r$ I, m0 }
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" e+ ~" l: M' N% q4 u

5 @6 ^' A" I5 j) {. }. [  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l  Y0 n4 q( I* Y; n# R) U
: G1 _( o+ h- ]! \6 E' P# v: c
材料
* I) r  E: y, z. l
& t- ~& j! X! }雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
9 B" S7 N* e; D) P0 h2 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* V5 d7 V9 [0 ^& Y2 l, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 _2 ^# G! n

! M0 U, m- d  c) r5 o5.39.217.775.39.217.77  Q- p1 z: ^, _! \8 U0 h
醃料 . A9 q$ X$ }+ F$ T% u

6 D( Q# l( E0 D% R* m5.39.217.77叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇' M2 ]7 x# c+ l. E

  H( V. [' G7 z/ Wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
7 T9 G1 h( i& P- R
  w3 e  b# [. k5 T+ i2 q$ `5.39.217.77
0 c3 a7 ?9 x* Q' o公仔箱論壇做法& n( G4 Q3 E2 G( F
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
- X8 j2 Z8 Q2 f' Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
4 z. h( I9 p, x, e6 Z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
/ b* y; H+ F; ^0 F5 @# D  ccan i use pork instead??

* G2 L  b% R1 m0 p6 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ^3 @" ]) I/ v' E% {0 t

2 \% l) e6 w6 V% ]' h) ?都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 5.39.217.773 o# o6 ^/ R% a  r

0 T; ~* h: n4 g0 h9 F+ m1 `5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4
5 V* H  \% P& M7 Y做法
2 Q" _! W% H5 I  ~1 `% H* Y! `公仔箱論壇 其他
5 @: ~* a5 f0 Q* u  
- U% y/ ^0 g8 O! @+ S5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. U/ `+ O5 q& Z% \
  tvb now,tvbnow,bttvb; o0 b9 t9 m3 @) M  K, g& @
5.39.217.775 q, p! _9 e, m, X
材料公仔箱論壇- y2 l8 Y, E6 C* i1 v2 c3 W
5.39.217.77: k! n  [. H% \, E# c
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]3 I( U) H' N# w9 |

: `7 Y7 A# c% O, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t; j) Z, i) q' v" S- ?

! L! B( V# q( g+ _3 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 X; p. Z8 m6 C) R
6 S) K- Z+ t, W! Y& m1 f1 w$ Q$ f
公仔箱論壇# x2 R+ x$ w  L4 A/ @' x. _' m
調味料
' a4 P5 X0 e  I6 E! Z. k* htvb now,tvbnow,bttvb
( J& S) b: r% T9 }4 u7 Y6 G5 t5.39.217.77特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
- h3 s! O* s% T% E& t; I8 Y& ?
: c4 f/ Z& ~  ?7 O% q, v( gtvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2 茶匙
. p1 b+ ?- I( J- ~% c
+ V/ ~4 y  X1 W" W; T  @1 \( ztvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
4 X4 _2 e- Q1 xtvb now,tvbnow,bttvb: b& y. I. {- g0 p; g/ ?: K/ q
芝麻油 (混合) 1 茶匙- b) G4 u9 D  |( ?7 h

1 N: E9 u! S3 R公仔箱論壇
1 ]! ^7 p8 L  M5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77& P1 p  g/ d3 v5 ?
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
$ r& {' x# l# L4 U% ~( T# Q( q2 r: z2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
5 ?! {9 {6 Y0 h4 b, ^  K2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 E0 c0 g! _% Q8 L
可供 4 - 6
& D$ P$ G% T3 u$ B做法( B# e0 ~0 c! f5 v3 L) B
其他
1 s2 Z6 M# |" P" A* a5.39.217.77  
$ t1 ?5 X9 ?3 Z) X4 a tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ ^7 ?# g9 a7 V" @
  
" Y$ a9 g8 K/ t" [7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! U. e* `( e0 T2 r2 j
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. A; G  t( G1 i: r! g
2 p! O3 t! i3 h; z
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
8 r5 l; w  f. J. }" n5.39.217.77
2 v; A; r9 C& B4 C5 Q' F& r公仔箱論壇
* {) c+ x3 @! s( T# P# e; q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \9 i$ ^  S( ?8 F" Q" ?
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
) e3 y( w. X1 U- V/ w! T/ {, Z5.39.217.77& ^8 G- X  ~3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t' A8 u/ T6 |: _! i
做法公仔箱論壇$ N0 f1 z/ n+ n0 n  B
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
) H) ~" z& X  g- j( g$ N* r3 m5.39.217.772.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
+ k& {. N) G# ^# \7 H- v! E+ l5.39.217.77    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [; j4 a+ ?7 k: N9 M! b$ _
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 [( t' m% g( v3 d6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 `9 R4 }8 x- R6 Z, ^+ s' x' H+ [
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 X- F' t1 }- t# o$ |' t. o
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
" ?3 v) {4 _5 K2 R7 l公仔箱論壇今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
+ N7 Y2 [. p9 c3 X- g, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉  250克
' k: T( x7 }% `, y8 n8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g
  A) n* e& D5 |4 J蒜末  10g
+ v& o. I# @' Q- Z+ Y2 P5.39.217.77香菜莖  少許
' \0 K1 n6 k% o/ \0 ~! Z7 ?- E& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  10克 6 [1 Z- T6 o; S( t- B) j
紅蔥頭片  5克 公仔箱論壇  D) A1 ?# t& c1 |& [! X5 x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( U+ H# t% d7 c5 \+ @; b2 l3 ]/ P
魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# D9 U. S/ B1 r3 S" ?, P% v$ b
糖  3/2茶匙
2 u5 \1 W8 {% A7 U2 S' d公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙 6 P$ Q# I( s0 x# q7 F1 u2 y
水  50cc
  c2 S+ D8 x- a. Z8 g3 P' E2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 1 ]5 A  R: h) p: E
蛋清  2個
+ m3 G* u' O3 S/ {; @% r* w公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 8 |( G& q) z. r* ^
米酒  2茶匙
8 j* t+ y! C! r5 p8 l  K太白粉  1茶匙
' H3 h* p0 Y( S& u- o! o- N【做　法】
) @* w# e  c# Z9 q: m5.39.217.771.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
$ i: I1 u# B: b. l   O- I/ f9 x% C" }6 O; m1 P  n1 R
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
, k& `0 r9 u7 I7 B9 F. m- o# L2 d5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" R8 {4 ^8 |1 C9 @
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。' P4 z- O$ q+ }' Y( y& `4 y

1 C3 n+ {& f% J3 b6 b1 d. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb+ z2 S8 ^' M! F3 d3 Y
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。% Y: l& |- ^. w2 l0 b* j% q
今日就焗雞！thx。
3 i- z, O5 P" H! w! f祝：
5 o: r' j/ o/ ]+ y+ B, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
! z1 y7 K( [9 C( I  _/ c3 X. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?
+ }4 N2 J) W' o/ h! N5.39.217.77我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m; X5 {9 t. i2 G
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇/ d$ x0 W" I$ j6 B1 q8 Q
祝：
4 I4 o1 m4 v; e& a. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

+ O! d7 b' j. q$ Q% D" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y" P1 a; [! |. j  z0 h) O* k2 K7 ktvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見
* H: y9 d$ ^+ n9 p+ s. V- ntvb now,tvbnow,bttvb係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 公仔箱論壇! a" O! @3 N( Z8 D
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 # ?1 {4 C$ P3 q3 D6 F* I
大乳鴿  2隻
2 {! \9 |- m! a* |' n0 ]  @; x7 U5.39.217.77薑片  80公克   n2 A+ H  s5 f, Z
青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]! g& q. a' P1 ]5 j
蒜頭  15公克
/ U2 }- q9 b5 J' x4 {" r% Z! g辣椒  15公克 , N9 o, W( D9 T9 b
醬油  300公克
  [( A* o- v+ r4 i冰糖  60公克
3 k& f4 M- m1 P3 h5 g" n- {' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x) h. n3 b! h4 y& C6 z5 V2 O: x2 E5 R5 c
滷包  1包
8 D2 D* Q' A. l0 B! j- ]5.39.217.77醋水：
/ E- q. ~& L* Z' W) W7 X5.39.217.77清水 150公克
- f1 u# L+ N8 ^7 M7 v( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U6 b( S% }& B1 Y. @- _
麥芽糖  65公克
+ s0 h, X9 E+ Z4 r! g- b9 i& |5.39.217.77紹興酒  10公克
' E- b, @' D1 \4 R! W) g# z公仔箱論壇紅醋  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- R& L" v' V7 `
檸檬  2片 % D& t" Z5 X7 d+ G3 J
【做　法】 ) w* ]3 |8 z' ?: j) u  A
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 U* g5 |  l& i
tvb now,tvbnow,bttvb1 u$ }# q3 x/ [  {$ s7 k; z+ d
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。2 J, t. N0 f' z) @: S4 n9 F6 {' E
5.39.217.77$ P: y' N) f: f: y" x' V
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。) P' O- Y6 ~# Z

  {9 }" U: F+ v9 s( S公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。