MagicAndy

芝士牛肉餅 ( }6 @; j7 D% _1 q' C; q8 d
tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 X% U2 ~4 |; R
可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S. a. K3 t+ v
做法
; _/ \2 ?1 ?6 F- |/ [& f) C4 R5.39.217.77 煎 * s+ Y0 ^# c) K2 }  H% i( g7 @' V3 b
  
$ `! T; }- N0 Y- e2 H0 P 公仔箱論壇& a3 p* J1 E+ f0 r6 T$ Y
  5.39.217.77; k$ K' z6 k3 U; w
tvb now,tvbnow,bttvb/ B, r0 u9 N/ u0 U: g
材料
) C/ J+ x$ `, w7 F9 F; {公仔箱論壇
3 d" L# q9 u+ L6 d% ^免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
1 P% c1 l5 a+ `3 {/ h* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 z8 B+ P% J  S' J
5.39.217.77$ F% u! `6 N/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ M" G, S( ]/ k8 \0 Z
+ I& Y1 R+ B7 D( q1 I7 r7 g/ X0 P' Q
調味料 公仔箱論壇# F2 v! p$ w( Q0 c
tvb now,tvbnow,bttvb- L5 {  Y/ v2 U+ }
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙0 e, d5 a/ J5 w1 k/ ^6 a$ O

1 [3 t, k0 [% |5 T
8 y4 n/ B% T3 }/ j) V6 D9 q3 c做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. j; p7 n! t( x6 G# y+ B
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
$ \, Z, L& B3 j- o6 u! J# f$ a0 ntvb now,tvbnow,bttvb    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。( Z5 p# ?4 k2 r* M$ E- q
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb+ e; N# b1 u# @5 Z# `8 i8 I
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
& Q5 R/ f4 m. ~" Q--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
1 |9 `# i2 B# A7 k+ }# a. t* @2 Y+ P% J+ j7 ~$ Z
可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb" M/ T- R0 u  L% G- q. K. }
做法公仔箱論壇' i# p" ?4 `6 H- c- ?/ L
焗 7 ^+ q' Y  v% ]5 J$ V$ T) J
  
. h" t: \9 P6 o. Y; Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 A' C9 D: L+ t  g2 d) i; S公仔箱論壇  
6 w  Q+ ]& k0 Y2 A& `, h9 i+ {; G. m- E, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- y7 C+ l; p# C
材料/ |" F) N* W5 w+ [( W, O

& @& w. S! B5 ]1 ^" ]! b3 M雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
% Y# _: M9 p7 P$ {9 Q' a& s5.39.217.77公仔箱論壇, R7 N5 k7 D: D. Q5 d3 J; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H" E/ ]0 v* C

6 o' J# R2 Z" u7 }- ]" I" q; K! j5.39.217.77
; a& x8 b+ Z) [6 ytvb now,tvbnow,bttvb醃料 ) p5 A& n- ]$ \- d' e3 i- m

- x$ i/ P, A  m叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙% K6 Q3 r0 L$ ?

! }! @/ T% {* t! j; B公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
) x' J3 i! }: R* B+ T# utvb now,tvbnow,bttvb
: I+ L$ |6 @. N" t9 B. J9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
& _( X- i% Q% u& E- A2 v( C: w% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77- H4 I8 e) ^; G, E4 _) r. \
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
$ a5 y9 A' n; J3 f5 M1 v2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
- _7 @. ?, G& [( h6 S( w! |公仔箱論壇   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 - O$ v- `- z$ U* D
can i use pork instead??

tvb now,tvbnow,bttvb" K9 `5 ^/ P5 ]; M+ J

( `. Z8 W, z0 G! F/ Q公仔箱論壇0 J7 ?- l, c) z) P' S* h, j
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
+ J. q4 _" X5 @1 g1 z5.39.217.77, T9 m1 K8 r9 k9 m. C7 I
可供 4 5.39.217.77% z8 w* Y, ~( `& m1 _  |
做法
& o) J+ U! Y6 C, X+ t& }+ {# V$ p" vtvb now,tvbnow,bttvb 其他 公仔箱論壇6 k8 S! A- R# z! v% G0 S! ^
  
( O; I& x% V, q$ D. i5 n - b# ]4 K: y' z, P  B% ~
  ! q3 O1 \- p+ J. B% }

, B, [' W: ^# g2 K8 W/ }; B! W$ ~# n公仔箱論壇材料公仔箱論壇1 C) ?; i6 ]3 C/ ~
' V. k& k6 b0 m7 K
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5.39.217.774 q1 J1 y9 q# y+ }, h) n, X: c

; e* Y8 b# J4 s# e+ u! e6 D, _0 n- M公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C/ r! n. ^( Z2 ^; u

2 s1 |) ~% ?  @: \7 V0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~  }& X# w* N' B$ _/ B$ z) u( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ]8 v% {4 x8 ]
/ m5 Y$ j( o/ _6 l4 b
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb+ g  o5 X4 k/ d: F

& R3 i* `. M' E5 E# ^8 f特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙公仔箱論壇, q. E& S( P3 Y2 ^

- C9 N2 }0 e- p: Ztvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2 茶匙
1 D+ y9 U6 q; Q- i4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, M9 [* N5 {. W4 D6 P0 a
舊庄特級蠔油 1 茶匙
0 M/ E/ O6 @+ w7 z3 j公仔箱論壇1 _1 g' D/ g/ w
芝麻油 (混合) 1 茶匙
( @8 G0 o( O/ Z, Q. _" `5 y$ h& r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K- p" L0 \6 q* r  R
# q: ~3 ?. y3 j& E
做法
5 q% ^9 D% R! N9 Q$ r2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。! p+ r6 T/ z1 Y0 s- f0 n& C5 L
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
, i% D8 N$ W9 R1 A6 F0 C, n3 V5.39.217.77
" h1 N; j! H& C* utvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6
- z+ Y; E, Q- M% n* l公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 X  b$ v8 ?, F  l; P
其他
& g8 [& L" }  U( ~1 K  公仔箱論壇; r+ E: q1 Z% c4 K
公仔箱論壇' k) f/ u. v* ]; A5 n
  公仔箱論壇# {0 \% q* |! F7 m( f) Q& N! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 N1 l, n7 X# C/ K5 p& O
材料5.39.217.77) p% W  p  h+ d: b2 [* D7 B
公仔箱論壇" |& u" I2 L+ S( D3 [2 k% \, l
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
5 M) f) I2 d! @/ y+ K1 F公仔箱論壇
" z: d1 L( M4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 _" U7 }  ?% C% T+ I
2 G6 P' X$ C2 ]2 P) M# X  k
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
: X* L5 i. w' _& O" r! I7 U5 d  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- w& t- @" l0 {$ w/ Q' [9 e/ W

6 V4 |$ Q: w. n4 Z" k* E- ~5.39.217.77做法
8 G3 i/ @7 x! R1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
2 G6 X$ I7 \! }4 k" T公仔箱論壇2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，5.39.217.77/ {" q% z  ?) D- v$ P
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 # u. s! C! A5 M4 W7 W" v! B! j
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

2 z! }# y, _: y6 J7 }公仔箱論壇
5 j! i& c# L: R" ]/ \0 B4 X. i5.39.217.77
5 z; ~  o- V7 }2 f9 l9 [tvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
( ?, p5 n4 U% e! Stvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 ' b& v( a% [8 s# }7 I, x! }0 k
石斑魚肉  250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( X' w" B1 D& }
辣椒末  10g 5.39.217.77; S6 t% o  V/ b5 I+ A( w
蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W# r3 ]" {( S) H& W
香菜莖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) q, {2 d+ i3 t
洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb8 n# V) h1 U7 e$ d! Z1 o
紅蔥頭片  5克   l# M2 s; S! h: f' v
【調味料】
( C' x+ _5 d/ t( gtvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙 公仔箱論壇0 E  ?: G3 P/ o" R
糖  3/2茶匙
% K+ ?0 `/ D/ Q' Z公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙 公仔箱論壇# X# A5 K& B' u$ ~5 V# ]& F: i7 d
水  50cc
* U; V0 z6 N0 z" K* u5 ^% ?) H# _公仔箱論壇【醃　料】 公仔箱論壇: H$ L1 y) I" b3 }8 t) M
蛋清  2個
. v: D6 h3 G" i+ g1 [鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 I9 v. Q9 T# u# X8 s9 T
米酒  2茶匙
& i0 q. f: j8 s5.39.217.77太白粉  1茶匙
+ @6 C8 G( C9 }' ^7 \. N【做　法】
8 K4 g/ D) ^5 A2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。- q9 ?9 g4 N# ?" m# R
  x. [8 \( }7 ]/ e! I
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
! s, Q4 m: X7 S6 a- z! Y* N& ttvb now,tvbnow,bttvb
0 W2 F2 L7 ~, [1 U8 @8 T" b. @  E8 q3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
" X. B- L, ]' k3 B  K: W1 m
3 U9 I  K0 l5 O( |6 m4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
: F% h) V6 _; U; K
5 W9 C% ]+ @2 l5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?8 c9 q2 q% _; r7 g! G5 w
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
5 r$ P2 s! Y: p公仔箱論壇今日就焗雞！thx。公仔箱論壇# L1 `  ~  W/ s( R) ?& F
祝：
- W* _0 L  p% R9 n依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
# p4 j% s$ s2 y4 jhi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! U1 ?( M) Y" P- `7 D+ }
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 ^7 E9 i5 W/ n
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇% e9 p' a6 K- _2 n
祝：
6 R1 G6 Z& v4 |- D- }* p( t, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

% i! l) V6 L& G5.39.217.77
6 I# H( Y  ]! K, \公仔箱論壇hihi 好耐無見
. G( d/ n/ r) l1 d. t" p4 A* P5 E) W係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
  ~: U# y: s' a2 \- C公仔箱論壇你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
0 z/ x4 o+ ^+ p% g" Z大乳鴿  2隻
- r$ s# n( \( U/ j2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克
* d! ]: c1 v* T+ ]# n/ X8 A公仔箱論壇青蔥  50公克 5 u% J+ q4 j* {- W( y
蒜頭  15公克
; @, V9 w" M; ?' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克 5.39.217.770 c" ^9 D+ K- U& k" Q
醬油  300公克
+ V. R1 s8 R" F冰糖  60公克
) B3 R: F4 {7 n% J4 H水  1000公克
4 l1 K& }4 B8 [& D2 d5 G滷包  1包 " i) Q8 s, b# v+ A# U
醋水：
6 \3 g$ G* k( V; u" m1 n清水 150公克 ; r, `. y& V" C" g  [
白醋  50公克 # Z2 |% r, o5 Z  a) E: ^. x( @7 ^: t6 K' ^
麥芽糖  65公克 公仔箱論壇/ F! k4 o; v' u, M  S, z7 G6 N
紹興酒  10公克
! V+ F8 f% ~+ ~+ n1 B' T6 b公仔箱論壇紅醋  30公克
8 N2 ]* t( c6 A" B1 W( K# p. z- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片 1 ?" `& U# C: B1 L! q
【做　法】
- O3 i' y& z: `- f' _6 Q& _6 otvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" l, _- \9 g$ n

! u( I  [) ~7 P* H% n3 _; K2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
) Q2 D8 Y$ s, F) e/ a9 n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 X4 c: H) z) t  ?. F7 f7 Y5 t9 q& I2 _
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
. Z! ?: j' w8 e5 a1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]7 e+ M0 J5 Z. q  V4 {8 ^6 {
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。