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芝士牛肉餅
$ B2 R8 _+ v; M( U4 s6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 D% t: s7 u. R/ S( [
可供 4 - 6   G9 ]. {$ V2 ^
做法
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U' i2 X8 V* D9 X+ s. {( G( j
  
# n3 S6 ?: l% E2 c2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V" l. T$ `7 _  |# ]5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb+ U! c9 ]1 J( W- W  }1 z- k0 a8 u

# U2 N. }# A4 f1 ]$ f- h5.39.217.77免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用
# ?- V% x( s: Q, K" l/ |: P6 w# ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p' Z% r0 L9 D$ p& |

" g  C( ]6 _0 F公仔箱論壇7 ^7 l' c' p/ {  S+ B4 c  G; i1 V" o

" [5 l2 V: i# n  ~0 [1 t5 @* t公仔箱論壇調味料 tvb now,tvbnow,bttvb" e. [: U6 C: J

. [4 a" w1 B) m# p" F  q* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙
5 |" h6 V! O, M) y3 E0 T: b5.39.217.77
" z7 [2 I0 Z+ ?& Y8 p  Y" @# }; }8 G1 s$ Atvb now,tvbnow,bttvb* U/ W, }7 z8 m* @; J  J" n
做法
: Z1 O$ k9 a  M* b* ?. U' [5.39.217.771.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,9 W5 [( W/ b6 d
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
& c6 C" n& C4 l, T2 M公仔箱論壇2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。
! a. l1 r2 ]8 r6 ?3 P% l  _, `. c) O3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵8 h4 j% d$ @  H$ P; t
--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞
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$ b% f6 I5 ^, B# f: L公仔箱論壇可供 4
% H' f6 C. w% p做法tvb now,tvbnow,bttvb/ T- s; n3 V( \; U" e' E
焗 # f8 k' J' B( p  t8 V: l
  
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8 s8 Q, a1 j( E0 R, M材料tvb now,tvbnow,bttvb: Z) n2 X& \6 o6 z: h4 o& X
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雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用
* w. Z5 T) B) y, k( G5.39.217.77
2 f- W8 f. D* a8 F+ t7 Ftvb now,tvbnow,bttvb" K. y& T: M1 N  S

# B0 Z5 ?. ~4 I; V* o公仔箱論壇1 U7 ?/ I  [- Y
醃料 . V' V. J9 T' H% I
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叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.778 O8 g8 X8 v# c& L. S8 b

& C2 o* T( v% F5 W6 T0 C舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 f+ Y+ O0 H' u) A, @5 i; z
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2 m& c8 X/ e5 t" }3 g做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) {6 Y) |9 J6 ?
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I. E/ y0 m% N' Y( u
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之4 v& H) u' Y* e5 g$ |0 k
   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 5 p, M4 C/ l* v% O7 s
can i use pork instead??
! d3 A3 @0 `/ v2 i6 B$ G4 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" S% a! U" H1 Y0 K+ Y
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都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律 5.39.217.77) z4 u! g, k2 X' A; ]# h3 w$ u0 ^9 r
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可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb% r( }) o! }, m6 h9 ]7 M3 z
做法$ C; z9 [" d5 w& n* G6 R
其他
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3 E! Z7 J) p" w0 |6 C" h8 ]生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
" p' Y: w% Q+ A) a) otvb now,tvbnow,bttvb* ^& ^6 o) h$ B0 L, n" }, m* [0 {7 j
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb9 m! c+ I% z& K( k" F! r
5.39.217.770 T$ M4 v3 W( \* M( t
5.39.217.778 r& s: W; }* _, ]* n3 v3 ?

6 D% j. Y/ m3 T3 J3 b5.39.217.77
) T. {2 l5 d7 t0 V+ F: s) P- m' K5.39.217.77調味料
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9 Y6 P+ s3 `% l# B特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  T3 t( Z  X4 e. O4 m; \

4 v) r7 R; M) z1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇& a0 t( F( x# L4 z4 _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V% v7 F# H  I# |
舊庄特級蠔油 1 茶匙
# b7 ]0 l0 Q" I2 m1 I3 ~$ s& q公仔箱論壇公仔箱論壇: B( @3 R5 t6 N( O4 ]7 f
芝麻油 (混合) 1 茶匙$ a. R* A+ }0 J) m

3 X; k3 C4 x; l& G0 v- I2 `5.39.217.77  c- [& Z7 O$ s2 q. t
做法
+ G' j1 a& j8 O# \" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。
! m5 [6 Y1 W3 R+ _  a+ e* Ztvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉 0 `5 W' ~5 K9 L5 A) @- x. S

& t9 h8 p) B1 d9 }, U7 X5.39.217.77可供 4 - 6
" g) N& D! Z5 Y& L+ |% X9 G4 _公仔箱論壇做法公仔箱論壇& J5 C' T7 O% v: V' P
其他
8 a% u4 }/ N- T$ Y1 T7 Z' w9 t3 `( ]  
1 k- A. k0 z5 [3 G1 _: h5.39.217.77
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4 D3 i) B8 v! J! {& g  B; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 |; I7 h0 M  N. T5 h; F3 I
材料5.39.217.77% }$ ]: v$ y* G* A, d$ F, ^
公仔箱論壇5 W2 S) R- y% p
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
3 Y+ l/ [7 T" d8 }$ T  gtvb now,tvbnow,bttvb0 _4 ~6 C' o9 O# q/ t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" z; g$ ?8 y3 P
tvb now,tvbnow,bttvb% k! I3 f0 Q2 q3 f: \1 ~2 ~1 j* G
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
6 ^, d# E( E( u1 ^1 {$ Z5.39.217.77公仔箱論壇  A+ n& [1 b/ u3 H# J; f$ c

% F$ Z& b0 @/ W  M. ]! G1 H做法
5 D' P+ Q5 O, k, b1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。
: M  V2 t5 |$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,公仔箱論壇, c) \5 |( w7 o$ c! D0 R
    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
/ w8 T' h1 X9 L9 aIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
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6 a1 T4 G+ S; F# {tvb now,tvbnow,bttvb
/ `( P- M0 Q+ v3 K0 g% }4 b/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
5 i9 M5 [. g& d6 ?. x- t. J: a$ g公仔箱論壇今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】
# l& b8 ?4 \, b3 i5 Y石斑魚肉  250克
% L8 C/ u  ]: e. @/ r0 j0 E- Z* ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  10g 1 P; E  B. d& t: z  I1 d2 J
蒜末  10g
5 ?% p) A" x& b, M( }香菜莖  少許
3 E$ x: Y4 A& L# p1 Y- E# Q洋蔥絲  10克 5.39.217.773 G! L0 d3 C! ^5 ^% L
紅蔥頭片  5克 4 J6 k" ~3 J0 C, _6 R# F6 Q
【調味料】
" f6 b/ j! p5 z2 T5 h! u: Btvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙
' v' [9 ~, t# ?; O* E( N公仔箱論壇糖  3/2茶匙 公仔箱論壇1 K  U! R) {6 U8 O: _- [2 y8 B
檸檬汁  2茶匙
3 |1 ~4 G7 e  X- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc
; a5 M, s9 l6 D# v5 H【醃 料】 公仔箱論壇# h2 y7 E( n7 }. @3 r1 R
蛋清  2個
( f3 P) {" k# M* T- O' G/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 Z6 @) H7 }& l5 j8 X0 F5 ?6 i
米酒  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ W' {+ t  f, D9 G4 Q
太白粉  1茶匙
2 R2 j3 n8 q8 e- S7 l8 n8 N* k【做 法】
8 n7 l( \9 H( U1 b* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。9 ^2 q4 I- p8 Z3 Q  `
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。; s+ h- u# y# p" Q% A, I
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
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5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?
0 U5 I3 K. p, i3 s& o我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。0 a9 v) T  n- B' f8 J
今日就焗雞!thx。
! K6 T+ W' @; O+ U/ S公仔箱論壇祝:tvb now,tvbnow,bttvb8 }: Y" d- k/ p# X% ^
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。   F5 X7 d! K' u+ h
hi andy, how is everything?
. q  J$ p$ O- C公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
) ~) J+ a1 M7 E0 @公仔箱論壇今日就焗雞!thx。! p' j( K8 t& F
祝:
1 Z1 O3 q' ]2 s' ]依板越嚟越靚,夠哂人氣。
公仔箱論壇- p5 Y& ?5 K( P3 l$ B& T

8 J: A- ]( A4 p) A! I: b1 uhihi 好耐無見 5.39.217.779 }  _0 B6 D9 T& J% a1 x
係呢 ,點解你用雪彩兵做相?
! A" q3 Y4 k- k* s7 ~公仔箱論壇你鐘意war game?:71:
【材 料】 公仔箱論壇5 `$ A* {) W4 v# `8 _: J* r
大乳鴿  2隻
6 ~8 o+ M6 k. m8 m薑片  80公克
% [+ T$ U& z; f6 ftvb now,tvbnow,bttvb青蔥  50公克
7 w1 z& U- c- X8 n) J6 ~# K蒜頭  15公克 ) |2 ]3 Z! o7 P, W
辣椒  15公克 & }* `& a; {- t7 [: R- K' y5 |9 u. ~
醬油  300公克 公仔箱論壇3 ?' p( Z& U) z, ^$ h9 c/ m
冰糖  60公克
, |; U9 K7 K+ Ktvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 5 d; Y' d1 L% c5 @& n; o
滷包  1包
, H/ U7 s+ O9 B4 F8 B/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水:
- I7 a' Z4 `& B; `3 U清水 150公克
5 _4 ]9 l1 L7 Z, _5.39.217.77白醋  50公克
) @+ U( ~5 u! ~麥芽糖  65公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 t5 F$ \( H& C. J
紹興酒  10公克 公仔箱論壇/ o& |6 [( H! H$ X1 C- I0 w7 _
紅醋  30公克
! x) ^1 d- G% ^6 t+ stvb now,tvbnow,bttvb檸檬  2片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: w: D) ^' F: C! k2 O
【做 法】
* a+ H( D: d; P9 r2 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
% e( k! N1 f0 ]& i: }: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v% O, o9 b: L  e% c8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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, p1 d0 n, i, s# y2 d' p2 m公仔箱論壇3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @; r3 U- {/ [7 x2 ~# L8 |3 F

# E) d4 k1 G1 V5 M' \4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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