MagicAndy

芝士牛肉餅 4 x8 Y2 u; B' K- Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 b# i9 y$ W+ A& r  Y$ h
可供 4 - 6
5 ^1 Y" F6 }$ v- a4 i' l, g9 M. U做法
: J. S: @7 b  y公仔箱論壇 煎 / {0 y3 k# b) }
  
+ o. R0 G- I/ n1 p9 \0 U tvb now,tvbnow,bttvb9 w% c* z0 t8 u( U1 Q5 i
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- T6 P- L/ J0 J* i
4 {9 B( j. V5 n2 f9 Y- a, X. L" S
材料1 t2 _1 e% u2 ~8 L% Q

2 ^( l. z4 X# n* v" Z: [免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb% s& X+ Z% Z- m* Q/ w1 J+ m; R

0 c7 b2 O& u8 L2 h) M/ Itvb now,tvbnow,bttvb3 v- P" a  }3 j# @: _( C

1 \2 ~0 ~2 B$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }; y3 G" l- A  _# T* P) l5.39.217.77調味料 # z1 \: U% w+ o

/ A) `5 b" W. S( m  y5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |2 P# K& m0 d) O7 L1 Q

% [& m3 k+ Q. y( ]! {( S0 ~6 Q0 i! {2 K$ G
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 R* u' q/ {' g7 I& z" z; [
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb, R9 n$ K" y* r6 G1 f$ Z
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
, v. j" y5 @  Z" A4 h* j3 B5 Htvb now,tvbnow,bttvb2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。5.39.217.77# I- t( K1 t, E5 X: \
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
* W8 k: t1 ^/ A, N: Z  n6 l--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
0 s5 O! V5 Y, I+ T. B. H, W0 [0 x公仔箱論壇
, R7 W: F) h. U( L% Y' D可供 4
% }, o1 X2 D4 p& V0 V" R$ n公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb, x' H2 x) W" A6 p* `
焗 tvb now,tvbnow,bttvb1 e* U+ @- }. w8 `( D% n
  
  ?/ |; w3 n, S( O4 t  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z0 d! ~5 x. ^. _2 I( b  4 V, t6 t3 G  {* V/ H( x# @5 z) F

+ Y( f$ ]' R9 s$ s* t材料
" h+ v! W' v  I' `1 G" N1 X公仔箱論壇
4 x3 L+ R: Y8 p3 j4 \# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用公仔箱論壇7 v& ?& e7 a0 [

3 C' R: R) E0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t7 A' H$ b6 W' J& n6 b公仔箱論壇公仔箱論壇! a6 A. N  s' @  |" v
5.39.217.771 K6 S- k7 W$ \
醃料 " s. @6 ]; w4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]: G+ A. q. Y3 H4 w. `' |  E
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
# y0 R) q; m6 j2 V$ m  [tvb now,tvbnow,bttvb
& f1 d8 E$ j! p5 b舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙+ A2 D" B/ m, b: a1 Q0 n

' e+ F' h2 _- @, V) R' c! b% q
6 ~$ }- C+ v' P# V8 \7 |0 `6 F% `7 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 h! ~7 W1 d; e! R1 k/ q! m' D% Z公仔箱論壇1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
% }/ K) I5 `4 @+ x! B5 \6 s: }2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
8 r0 |3 E' G! [/ ~- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h1 T/ R8 c) b- e* g& h
can i use pork instead??

/ t( y8 I* L8 f* |

9 e+ `+ S! \, o# ^% q
' z+ A. Z- a! k) J. P0 M/ ]2 u5.39.217.77都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
9 ^+ z3 Y! o$ \7 ^5.39.217.77
* j" W: @3 W9 I: @& t0 u$ C3 I: S公仔箱論壇可供 4
! i# n- C' p, t: Q+ x2 K; z做法
  \7 g" ^. i* |# n公仔箱論壇 其他
, W9 V; Q, i+ e, [, j( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb; [+ `1 y" O5 K
7 M; @1 [3 Z0 A
  
+ v5 m  Z2 P% V* s1 B公仔箱論壇! @0 h. t1 |, q' d* G4 h
材料$ R2 l/ Z: g; z. V8 e7 s/ A1 c

* h8 u/ S6 j$ k9 V3 h7 L公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]; b. f7 C* S% Z. L) u* Z

& _/ w$ }: {' A  y( W公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
8 F/ _1 ^5 ?2 O1 J4 o  \0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, }4 X* ~$ ^. [: q
5.39.217.779 C# R5 U5 {/ X$ D* X2 n4 b. W
; m/ X% r" e7 @, Q5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u9 T! |( W" J% ~' ]5 `% ^
調味料
0 r5 C. d! m5 D5 t* V+ a3 F% d7 L2 h公仔箱論壇5.39.217.77+ C! q( ?- w3 \. J3 N/ a$ `& U
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙" S' y4 x0 t0 P4 _, {3 ]

& D: H+ }9 q3 ^  q! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙5.39.217.777 i; D( o- V- ~' L4 o2 C' R

/ V! ^* k. I7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙
2 r/ G5 @% w: Q- {, _5.39.217.77$ ^  R8 \  g) f2 P( o& j' h
芝麻油 (混合) 1 茶匙
8 Y& L" s" x1 `# }tvb now,tvbnow,bttvb
" ?* z6 W1 m1 ]5 g$ ^6 g公仔箱論壇
) g9 S4 M8 A' E8 ~5.39.217.77做法( b, \9 D; A3 g8 {, o; d
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。' D: Y( n4 k% Z5 m- c! ~, c7 m+ D
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 + @3 W3 k5 A9 l8 a

8 D  l  E1 \* ^2 Ytvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6
. S- P0 k7 I3 H7 z! ^1 }/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ j- t6 G" t( R% u0 c/ K( e3 ?: }6 m+ [
其他 tvb now,tvbnow,bttvb9 h% M! E# X% R# E' P' ?
  2 i. D! s; {% \3 H% O: W
1 m# K0 q* A, Q+ a) \& D* o# M! e1 A
  
" K6 _0 v3 ]9 A" G0 C6 X. Y# q5.39.217.77公仔箱論壇( p( v( R8 E& k7 t0 E+ b; Q! l" v
材料
: |1 m! o3 z1 `
4 J; O: ^7 B+ e1 V8 x  O公仔箱論壇牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
( v6 Q' l( M8 @, y; b7 D6 d公仔箱論壇
6 s, f8 @" b. q; r; y5.39.217.77
9 \: @8 r/ R3 a1 @. ^3 }* gtvb now,tvbnow,bttvb
1 k' w5 T' O$ |* o0 P醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvb now,tvbnow,bttvb6 |! c5 b3 W) W# e( {+ |- V
& `% i3 g! U: D2 c8 ?
: T: Z. o8 z" s; H  C$ n3 p
做法公仔箱論壇3 z0 _. g+ [% Q# H5 p
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
3 L$ H6 p! f' C4 `8 z, N5.39.217.772.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
2 o: g- k. F0 n% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 4 {% P3 z6 [" X
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

6 U% U" U- B: k: P& @' y* h- d* r+ H5 {1 ?6 P: [4 K% i
tvb now,tvbnow,bttvb* g$ j2 a+ z8 e
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
" r/ B0 J) e' y: h! L5.39.217.77今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
4 i" w* U4 P. R9 ~9 G4 M$ Q石斑魚肉  250克
& `5 ]9 B3 j, F, J$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g
% _% X: t% T9 s% W; W8 T8 L& }9 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g 公仔箱論壇) v' K5 q1 Z/ K5 d7 N" W4 T
香菜莖  少許 ( h6 X- Z& _7 o( M+ g9 m2 V: H
洋蔥絲  10克 : c, u8 G: ^( t; f
紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb) y/ m( l& Z3 X8 H. a; i. C
【調味料】 5.39.217.77+ G; \$ }( C2 u% x
魚露  2茶匙
' X5 G& d+ }$ t/ [8 \! V1 H& C' ntvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 : J/ i9 @0 e" H  @$ u, |# n9 h
檸檬汁  2茶匙
5 q+ }* R: g% U. Z, ^tvb now,tvbnow,bttvb水  50cc
/ p1 S- _/ V9 o9 x( Q【醃　料】
/ }4 \1 ?3 `# N" Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋清  2個
7 f$ [, U3 e9 J- n/ ~+ H3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
* F/ L) ], e: k$ h+ n, G5 T$ ?4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙 公仔箱論壇* o* g6 P4 y3 Z
太白粉  1茶匙
5 Y6 [5 T0 g" i4 H) _- ~. k【做　法】
- {: y3 A- ^: u1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。# ]$ S" d" v, t3 t& `) p4 |2 w

( J- F7 W& c& r6 Z) p" K. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
, U* u8 O! l/ U1 H" o5 u0 s% o
  y0 T, L; a* ]8 l  z5.39.217.773.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。, }5 H4 a4 W2 n5 P) z9 u9 d

. _, l$ p% z. ]- Q4 m: |( H! N5.39.217.774.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
! N8 P, V. S2 l) E2 f  M9 M3 m
6 m1 \6 F0 t3 [0 H2 f) a5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?公仔箱論壇- _& @$ J  V8 X
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
1 d) E, ~1 J1 f! D1 Ptvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A1 u, w2 `% y' Q
祝：
9 w' i: ~9 u" M+ k) Dtvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 6 Q& }& p2 x0 O; g! L6 B7 n3 [
hi andy, how is everything?公仔箱論壇& [* O3 l2 n; K' A
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! m9 V# l3 R$ d  d
今日就焗雞！thx。5 |  D& |: I1 c5 H* O
祝：
. F: V! e8 O1 d; D, _# V! n: f# _5.39.217.77依板越嚟越靚，夠哂人氣。

; T; S) k" v8 d! f  M$ u: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N  o6 v5 F. W7 P% Ttvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見
& i4 f+ k5 T/ u0 z" ^# |4 s係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ & x5 E& R5 r5 G4 ]
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
- U/ ^8 B4 @* P公仔箱論壇大乳鴿  2隻
1 A0 w3 [/ J$ {, N% x7 u公仔箱論壇薑片  80公克 " u) Q; o) s9 r! A+ N! R
青蔥  50公克
7 D: n0 h" r9 H8 j0 x# L公仔箱論壇蒜頭  15公克 5.39.217.77, L; P9 D% `1 v5 b- g5 ^
辣椒  15公克
5 f- ]  z( Z6 P- l4 n/ C* n5.39.217.77醬油  300公克
1 r! j3 Y/ @" n# O( Htvb now,tvbnow,bttvb冰糖  60公克
/ N# L8 G# L: C! F5.39.217.77水  1000公克 5.39.217.77; {1 ?! Z4 o2 w6 e( G3 d% }
滷包  1包
7 D$ _; |5 h! X- ^( l* B公仔箱論壇醋水：
5 Z( F; N/ ?7 w/ Z1 W7 T3 \公仔箱論壇清水 150公克
+ m5 b8 G% ?0 B% Z% ]! M/ |) f/ u公仔箱論壇白醋  50公克 ! }0 i% F" W9 e: ^+ k
麥芽糖  65公克
+ r4 @/ S, w, o0 [9 N" i! a公仔箱論壇紹興酒  10公克 5.39.217.771 ?. F3 ~6 U$ B& g1 t0 ~- d; ?
紅醋  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* d) R& }9 }6 c3 L: _+ a" u
檸檬  2片 0 u7 j. _5 l- Q/ Q# L
【做　法】
4 v5 g+ v5 K8 H  g3 J2 d/ ~5 d* M1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
. l9 C/ s, |6 g' u2 i$ S8 D1 U
! F( F( G. r4 w; C" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, t4 z9 t, F1 q6 \( r" M. m- C+ d! Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 K& ^, ?! S/ h8 R1 F
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。5.39.217.77# W  l; U) D3 I% e& U! t/ p0 M
公仔箱論壇/ `7 u& o# O( B4 s1 J
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。