MagicAndy

芝士牛肉餅
1 X& Y8 D6 ^9 m* W2 \+ m( y公仔箱論壇
# o2 q' t: h6 m6 [: u可供 4 - 6
% \4 @. P" }' ]6 W. J3 ~9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# `. t: W: I  X: m6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u' u3 J: C* `2 H
  5.39.217.774 {- y6 }5 \. q7 G+ W8 v, B- h

7 ^( ?/ v- k, V, h  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G" q1 }3 ^4 \* Q- Y; j& n  j
9 X  ]: F$ I- ~: J- w, V( m% F
材料
6 b& @* a: x! g# r% x/ @6 ]3 {公仔箱論壇公仔箱論壇3 m3 ]( X0 X4 n3 h/ F* R
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb, m6 u# Z: h2 S3 B6 }0 ?( s, M
- E" c. D' }$ F7 m

: S2 f3 m0 e% P% S! i8 `5.39.217.776 J4 h  i9 q7 o; |6 x; U$ k3 c5 s

9 P) D3 M# M% U( ^; c5.39.217.77調味料 6 j; W8 N. e9 R0 e
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舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
; u9 Q4 Q$ S5 A( _1 |. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 [: w' X5 w8 l, U1 C) Y

: \& B7 I5 m0 N. G' y  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 `& {; c/ a0 L" H& |5 p" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，公仔箱論壇* l* r. Z/ z3 d2 s2 \" w. Z* l5 y% Q
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 e: ?( i; X3 k! D0 @2 C
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb& s# i+ w) f, u3 c5 W- R
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵: z% l+ ?3 `, S- c( K
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 ' A+ U  A9 D6 I+ k

: s, `- M1 P( E& U' [  u9 F3 H可供 4
1 G1 I) T' t8 v0 I# A8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, T0 M+ E3 z' }+ M/ o 焗
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 s0 [, m8 g
材料
& U; _6 L6 \& a% f- W4 l" s; n5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O, z% W3 U2 N3 |$ p公仔箱論壇雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用3 x: C+ `/ z6 p4 T9 b( J
公仔箱論壇: v# }2 M8 E! b7 r! X: a) {
tvb now,tvbnow,bttvb8 S" P4 Y8 @: c
tvb now,tvbnow,bttvb  l: p% |- o$ A* b

0 }6 T+ z* {; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 R- b" g; m. V3 h' `: Q5 b5.39.217.77
6 v4 Z6 S4 u6 d9 I7 G. ?( i7 g叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙8 f4 b+ c- S( R4 Y. i6 u8 w
公仔箱論壇4 q( d5 x% z0 A3 b
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
1 q1 a5 c* P/ h7 ]/ ^" j' }公仔箱論壇
1 R& P  d9 \" y# _+ @: Ftvb now,tvbnow,bttvb3 x0 m( B0 a) @- S2 \
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- V* Q: H% p3 J5 P( \, T/ Q
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
+ j' [) ^/ s1 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之8 _' G' q2 ?8 S) |
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
4 u) Q. Y* t, H2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。can i use pork instead??

tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 ^) I) R2 h2 w) E1 j1 j

+ H& `) e) P- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 u: s* f+ o
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 5.39.217.77! p! v1 i( g: T7 F  U% @: M' ]  o
+ O! B" o% G/ x7 S6 N2 G
可供 4
1 H( E, @" j' e做法
' k2 q! q7 |0 v4 I7 @0 M/ X0 h, d! Ztvb now,tvbnow,bttvb 其他 $ a3 Y" ~. b, p5 C8 k# ~
  
2 _5 ?  F5 C& a- o4 L+ Rtvb now,tvbnow,bttvb % l/ K/ ^! k( f0 W
  
" u2 j6 g7 Q5 ?公仔箱論壇
' s! ^& H+ ?0 i% @6 t4 X8 |公仔箱論壇材料
" @* E/ Z" Z% Q* b  f+ D公仔箱論壇
) J7 V) y$ \8 _5 M6 n( E生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5 i. T. q0 k4 i  {( `3 A; W: d
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^6 @5 z( x, E
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]! p1 Y. ?0 i& g4 X# Y  T. f: u
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5.39.217.77' q" p: F/ k; e( `- x) j6 w

/ h& L. j9 r& h0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ ?/ M* I6 W; g' x* M' C/ ]
調味料
& n0 a# D4 c" }% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 Z& Z9 s. x/ g7 F8 B( T9 J9 G
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u) C0 g; {8 h( n# `- R

: E$ {6 L0 b9 Y/ ]/ d5.39.217.77泰式甜辣醬 2 茶匙
* s" r/ ~6 s2 g' ?% ?) M+ e" e公仔箱論壇5.39.217.77% O' p5 R& T* a8 [' b# b" ^
舊庄特級蠔油 1 茶匙
, f; n" p( R! f; u- C9 {5.39.217.77
# q9 H  h5 `: stvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.77- b; z8 f9 c8 `8 _+ d1 c

% N8 ^3 P: Q8 d1 t. F' |
# O6 A5 h5 w" ~3 ]  _5.39.217.77做法
5 L- |7 D0 {! x& f2 ntvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
) W  p, G, W7 h0 W( J5.39.217.772.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 5.39.217.77& L" C- r8 T: y6 N

  x5 @. ?7 [+ B/ R7 d可供 4 - 6 5.39.217.77+ e% c( y! i9 y3 k" ]
做法5.39.217.77! `0 ^& y( M" E
其他
1 M$ \9 I5 Q1 b5 V# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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* a% Z/ J( l  y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r. \" |: i3 f7 ^* I3 U
材料6 _1 n  `; N7 S

  L- f* u6 E! O" \( k, z5 D牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
' D! N6 z& h1 ~# N5.39.217.775.39.217.777 `0 g6 Y7 l/ k+ U3 V3 M
5 y; N$ i5 x9 d! u  O8 G! Z5 }
公仔箱論壇9 g/ [& {  ]( f3 _; o* q8 S% |+ r: }
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvb now,tvbnow,bttvb# _7 \" p7 b- P& v

; }6 B- b; q( E% B0 ?) w5.39.217.77
5 ~) ~! h+ c6 _, y5 M2 w' P3 itvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% r* y/ y0 ^- T; o
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
1 F- W  ~, R5 f+ i) T/ f7 R0 E3 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
8 T( d# d, O/ Y: f' Vtvb now,tvbnow,bttvb    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 公仔箱論壇6 s9 j. {4 L9 `, \- l
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb$ N, A* k/ l* |& Y* N# ?" ]# s1 j

" a; P# j4 Y, F% H& B2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H4 D% s9 F+ @tvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
& m" K7 T5 l$ m& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
! \( Z* K( v1 o# a+ _, B石斑魚肉  250克 : W- I' Z9 [1 e7 E( x1 [) o+ \0 W
辣椒末  10g
0 y) l( Q* f* I! k. N/ x' @! _: q5.39.217.77蒜末  10g
9 w: E! d# l3 N, N香菜莖  少許 5.39.217.77% T$ o, |9 Q1 h2 `
洋蔥絲  10克
! z) q" B/ K; T; U) w$ B紅蔥頭片  5克
  E4 a2 e( M% z7 _6 d' ^, ]! R! L【調味料】 5.39.217.77/ I" Q* S* S1 c% A! M! P
魚露  2茶匙 . W8 N4 t" i2 `# K
糖  3/2茶匙
, R) g6 S1 a- ^公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙 5.39.217.774 m, x5 N: d; j5 s
水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb+ }- m3 n3 `8 y3 M+ Z5 D
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' m+ H7 R! N1 y! s) U0 M, n
蛋清  2個 公仔箱論壇1 v; d' Z& r; P8 W# z! X% D, c
鹽  1/2茶匙
: t3 p% J; ^5 l* d; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙 ; M+ x5 ]& K# F* G
太白粉  1茶匙 5.39.217.778 C  {8 T! L6 w" i4 p" M& X
【做　法】
" i. G1 u- [" B( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
: I1 A# ]( w; rtvb now,tvbnow,bttvb
" ]4 G4 @8 k, q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
) n" P" p* O9 ^. t1 `% x) ]# gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) |. Z- Y. u" \2 C7 B) z& _  W
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
$ O% M2 k* x+ K: |( L% r公仔箱論壇
5 P6 N$ J" \  B% Y+ {( X' i( ^: k& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
- M( V  }  p0 _6 V公仔箱論壇 5.39.217.77: x: Q* k( o& a7 V. e3 ^- H: J$ [
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?6 |- y- y# O6 J0 T  G8 q% `+ [
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。# I/ B* _1 C" {, C* y5 f
今日就焗雞！thx。; v; A, W9 b! K
祝：5.39.217.770 ?) J9 l3 W% Z+ s: `, ]* d
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 5.39.217.77( Z! F1 E9 l$ l3 I9 c, @9 U
hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb5 `% j2 E" _1 s2 F0 h: q# u4 L
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。0 A" B) x3 n% b* |7 T( d) N
今日就焗雞！thx。) J% ^; e, ^! m" Q5 U( d$ Q
祝：
0 d/ y7 ]0 U5 U  z0 ftvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

! A1 b' l. `) p6 {2 utvb now,tvbnow,bttvb/ x( y5 f2 U7 h" o! z& B' D' X5 f
hihi 好耐無見
7 N; A  P* i2 [  x! V( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ & z5 x& b' l; @+ D  @% p5 B
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
( X4 b3 c4 i; u: T9 M' r- B公仔箱論壇大乳鴿  2隻 2 @! M3 ]2 g7 Z3 {4 c! Z0 B) Y: H
薑片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- y, S' v1 H% j9 q5 A6 s
青蔥  50公克 公仔箱論壇- ?3 _$ b& {1 A) a- C+ x
蒜頭  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?) m/ U! H0 j) f& P( y9 {" ?
辣椒  15公克
; C: F7 z  F3 n; d$ O醬油  300公克
' _% t3 M1 W4 ^9 k6 `, m冰糖  60公克
/ s0 r6 G; E& t5 f/ ^$ m水  1000公克 " a1 @* ?, ~& G4 p* ?( x( W
滷包  1包 & Q0 _3 m4 _/ c  j# g
醋水：
, \# h8 L4 ~3 U" M3 [) B清水 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb, u; }2 F* l9 N8 j. L; j) z
白醋  50公克
3 I9 f/ }/ |! b. g% S5.39.217.77麥芽糖  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 N+ f6 }  F% n1 x
紹興酒  10公克 + N% Y' v: o9 ]4 O1 `. ?9 S. D: D2 y
紅醋  30公克
* z" j9 X, R0 ~5.39.217.77檸檬  2片
9 I/ D- ?% W2 h公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇" r! c. ]& n8 Z( z, P/ }0 v% ?
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
: h) Q9 F1 J( w3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 Q% b& `9 d0 @8 G% P* m) f$ G公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。3 t! o3 ^- _/ L$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ S8 C4 d0 F  n8 ?6 m/ |
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
; U; q# C2 z8 E, J( Z# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; m6 B0 U3 d* q0 }* X7 Q* C% j3 V
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。