nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
% s; D, u- ^( Z  p, t; }, m' N* b' m, M$ l) q$ ~* C- B3 S
tvb now,tvbnow,bttvb4 r* k) a. t: G3 O

, e0 c1 l1 n( xOFF TOPIC: i/ n$ D& \6 K! k' n+ |8 i, C* r
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
+ v' |3 l6 ]  [公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5.39.217.770 ^; u' `. f( j1 _) U' ]
不過好耐無玩

tvb now,tvbnow,bttvb- a8 T9 l, B; W+ Y3 @9 A+ R
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
- v: Y9 w" X5 B( \6 w* H公仔箱論壇
7 ^4 E* m* E' |& H2 m5.39.217.77個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ M+ T) J2 \5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 y  X/ J5 H5 `# [0 a' z
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.77+ Z+ L9 t% H6 V/ s) e8 X% M

1 F0 f  l1 L8 X. `tvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

8 [% g/ j, ^2 z6 r+ _
* J0 T$ P  g1 _9 w+ e

) V+ F: p! N6 C公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, c- a( s" L& ?0 a+ S/ y) p
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F1 c4 C& S+ ^
長糯米  300公克
! [+ I1 l2 R: i; n2 m公仔箱論壇荷葉  2張
/ B) k& @  P2 k4 G0 A0 w豬肉  200公克
! m4 m2 r! a, C- M; \/ `0 r3 m+ ^9 n公仔箱論壇香菇  6朵
, J! R* v+ e& X8 S栗子  6粒
; j% Y7 ^# V' t( }蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 K3 ^% l& q3 I" P: b/ u: Y
紅蔥  30公克
0 N! g, c) k* t+ B6 |: E2 P5.39.217.77蝦米  30公克 % y, I, j* ^7 x) v) {
水  250㏄
: }, ?! k( @% m/ Y9 b; o% i公仔箱論壇【調味料】
  ]  w) ~, S  l* A) }5.39.217.77醬油  3大匙
: F: F; }7 H9 I3 n' H$ @6 Q1 d蠔油  1大匙 公仔箱論壇, I* R. g2 `; w, E( ]
米酒  1大匙 + Y3 {; F6 A; P1 r3 x
冰糖  1/2大匙 9 ]# |. e$ r- p8 {. c# r: x
鹽  少許
/ O4 S  ^: d( I! m% M6 R: l5.39.217.77胡椒粉  少許
3 F, A% }* ?! y. L# @5 u$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 M, q8 G8 U6 [, t' O1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。# `6 t4 g, X0 }" v* ~' N

2 Y0 i3 W, c* l0 ?+ L# Etvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
4 b8 O2 I! T4 u' {; Q0 O9 Q5.39.217.77
! T/ D7 ~/ p: |5 q6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
$ p( f, P0 d4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
, f- U- T# m( y, {, l) gtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
# ?( G, g/ t( Z3 n; D5.39.217.77
( s2 B$ ^6 L5 G- G5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
$ E: v% _8 z9 e, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77) \, j' F7 T  e" r# G' j
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
! h. h+ G3 T0 C9 `: ~; \4 }$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克
" ^" T5 Q: {1 O  z1 q9 d4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克
4 a6 h3 v0 o9 p7 G6 [& H5.39.217.77枸杞  3公克
' g! y5 F! {" Q( a公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% b+ e0 Z! H+ R7 W- \5 c% r. y
鰹魚醬油  15公克
9 h/ }& @' i" C: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克
7 Y) T  n/ @' k( K% e7 s7 R【做　法】
; ?/ S) b- D) Z8 m. F6 a公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
5 r1 j) N" ^  \+ `: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }- ~: c' i0 f" E' u2 }+ _5 t: B2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
$ j9 }) J. n& Z  |, ^. e2 mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% m  N3 Z; P4 t3 ?, b' {! n8 K1 l
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。$ K! W3 W$ q# Y: s6 H$ y* o  _
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】   F) t/ T5 n) Z) ]
油皮材料：
  B1 }9 `' Z6 R; B& v0 I公仔箱論壇中筋麵粉 150公克
$ _, x* t* h' Dtvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克
% ~: y8 \, J. ^5 Z4 G4 D; L# @6 G公仔箱論壇水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! U& d. {; I7 O1 D
細砂糖  1大匙
. o& H6 x1 z' ]% {3 @公仔箱論壇鹽  少許
; N7 w8 ~! |+ T% b& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料： 9 \4 K3 r9 p' D6 e0 a- f2 p
低筋麵粉 125公克 5.39.217.779 E/ Q% _4 E3 K" p, w
酥油  70公克 公仔箱論壇4 |9 a; [4 d5 c1 C6 m6 }
餡料：
5 x* G' U3 L$ t4 }! }滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb7 C0 |+ Q3 d1 Z
【調味料】
/ @; Z+ f. @1 B/ t" P+ @# @5.39.217.77塗料： ) w& |& ?5 c% v1 y; ]  K$ `
蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb  s; h' m, D$ v- q8 p+ h9 o; [- a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% H; l* i' f! r* Z$ z, I
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
2 G& ~6 H9 G/ d公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 5.39.217.779 F5 O& E) R1 R. B) D% S3 P
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 5.39.217.776 ]6 z' b# E9 ~9 y- ?4 t& r3 C
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
. E& t$ ?# k6 y4 x4 L3 h(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 # t; K; e2 O4 o$ |/ {
糯米粉  1斤 7 y4 I/ V1 k3 e8 z8 |
水  2杯 公仔箱論壇5 ^, y- x; c2 c+ [& a  l
糖  1又1/4杯 ! {( s8 \) _  ~. X- X
粽葉  40張
6 L( ~9 d# y0 w( k  V3 a公仔箱論壇棉繩  適量
8 k7 Z* f% o$ f6 V' S9 o7 f5.39.217.77沙拉油  1/2杯
2 ]5 x/ f( Q2 V2 _0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料： 公仔箱論壇, w0 @! z) W( X7 ^
夾心肉 1/2杯
6 N) N& t5 V) G7 [# ntvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 5.39.217.77: O2 |& B& W. r# }, ~
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 N  E6 T2 [# @+ Z
油蔥酥  少許 + H7 e8 g/ L" b& y
【調味料】
- C% I) E3 x' A) l7 l鹽  1小匙
3 U- |. a* M+ V- M, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
, l9 K$ s! J0 g9 i$ i% g公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇7 r3 d; C" P( @9 c  ~2 T8 S
醬油  2大匙
. V! b' c, {+ f% ?) V) s5.39.217.77【做　法】
0 \- o8 I7 l0 q/ w# e, B( `3 E& W(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇" ~2 `. Z6 ?  r# C
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
$ H# F8 W+ D9 b/ |1 b7 `6 j" A* O(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
9 G  X' @: E0 T) p! E1 H公仔箱論壇圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb  T* R+ w$ s; E* T" M
鹼粉  1兩 5.39.217.77: s# z3 W( C, Q! X' \8 `
粽葉  120張
! \  a0 m3 [/ W棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R. z1 k0 Y: ]5 G* I! O& w! Z: J1 O6 T
【做　法】 公仔箱論壇; [+ [  @( N7 V
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J0 K: z! `3 S% j) x
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
; s/ ^6 |) i6 p公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& h* Z) M- S6 X1 p, L% O& [- T
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! P1 @! C/ y8 B$ }. s5 j
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；4 k1 W; u5 M! z/ N

2 m9 j! U& {5 c+ A$ a" {0 \: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。- o  l, `# v9 X; Z6 g

: I% o  G$ a& @4 l3 i) E公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
1 x% v" X) r, L$ L! O9 O$ X5.39.217.77黑糯米  1斤
3 C! H6 D$ P& j/ A* N公仔箱論壇圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ a- E) ^' H9 }$ I
粽葉  40張
: ?" r; f* k& b/ I& j豆沙  2斤
- O" w+ X& ~  u, G【做　法】
( T% j* a: {+ K% f( o2 Ytvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
% U* `. @) g9 y! B" |tvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a  \1 N; U, Z% F4 D
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
3 y" \0 M2 I) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.779 v, C6 c7 P# f1 z+ O( i
【備　註】
; p8 @! O; ]  Y9 {( t3 ltvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 5.39.217.77: s( H6 d6 O7 z: s
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
5 o6 D* ^2 ]9 U6 [7 m
% Y$ I- C$ F' l  [. B/ c5 [tvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。; r$ A/ O! f4 X

( W+ b4 q$ _+ f$ K9 _% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

( A( k8 I9 J& {: K. I2 p4 M
6 Q& |7 t- e- c' D* Ktvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
3 `6 O& F9 q, U6 ktvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤
6 g0 q" r8 V5 R" b' `綠豆仁  1/2斤
( D9 b2 p. k. ~+ atvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量
& e) ?' C. S- B, y% Q1 V( v公仔箱論壇香菇  20朵
/ {5 K( `6 O( ~# j! E5 ?+ `* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量
8 G, P* _9 q: ^* N烤鴨  適量 公仔箱論壇9 u% I9 N: L- Q- \3 A: X
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb) Z% q' B: F! u3 d, v8 }# s
粽葉  20～30張 tvb now,tvbnow,bttvb5 X. R1 d6 S" X, m9 J
乾蓮子  適量 $ x. [0 Q. n. ~5 W
栗子  適量
; ]. S: _) D( h" J0 D3 y鹹蛋黃  適量
+ X3 K) \' K( i3 V+ E, v公仔箱論壇雞肉  適量 5.39.217.77/ h1 I( y6 R* o! W
【調味料】 5.39.217.77  i+ r7 O+ I) t/ O0 H- A
鹽  1小匙
4 H8 C* v: s: k  z3 n8 L公仔箱論壇醬油  3大匙
/ f3 g/ D4 O, {: m& w& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 5.39.217.77. A/ o+ Q7 U; O
米酒  3大匙
- M, x/ G- Q" j( p/ n, Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
+ w/ R+ z/ \- C' D8 S# x1 x. D【做　法】 - F! o  m$ a& O& V0 o
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
- ?6 ]8 h! V1 H( Q, }+ H: ?5.39.217.77(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
) O3 i: v, J' K6 |$ D8 P2 }tvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
: m5 ?( K3 d& ~" j5.39.217.77(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 c& A/ w7 ^: z( @
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 % }  W, `+ N4 r+ G2 [+ ^
長糯米  2斤 5.39.217.77  \' V1 D+ p1 u2 `  b
五花肉  2斤
; L% k2 k  p& }公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個 tvb now,tvbnow,bttvb  M- ~1 d( Q, t  \. l
香菇約  20朵 公仔箱論壇5 L5 ^* A1 R) I, `) b  u$ i
栗子約  20粒 5 L- p* B$ G3 f3 o9 W5 q  z
蝦米  2兩
: z9 {. a/ [0 ~) s+ [公仔箱論壇紅蔥頭  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb- U4 j6 _' J/ S" @; W; y3 K! O# N
水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 P  l# \5 s8 h. s) ~. ~5 g, R
粽葉  60～80片
+ r& O4 F9 e) E# q公仔箱論壇【調味料】
5 M( ~& i, Q! a1 l6 X/ T. ]5.39.217.77醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# S% H1 ?6 H5 V! P1 _! U$ n) z: z
鹽  少許
: O8 W4 w0 p$ V7 {$ w五香粉  適量   h+ V* b9 E9 ~: U& q5 r! F6 t
胡椒粉  適量 5.39.217.771 w) j. R2 n; c4 I/ I* m! c/ Y
【做　法】
# e$ ^, `; W1 t, i0 c7 Ttvb now,tvbnow,bttvb(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 5.39.217.774 i5 T/ K+ }1 t  P
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 . J  u+ W/ ?) _) `' s  ?
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5.39.217.77* |2 w: O2 m2 H. M, `( B
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 ' a; l! }) k8 _2 q" K& x0 s2 u& O# t
圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V& w6 e% ?( D+ B1 _
梅花肉  1斤
3 V  M: g+ ?  O4 b0 h) m# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤 5.39.217.771 Q* a8 p8 D' J* v7 u, {
粽葉  20張
4 J9 o+ k; _, H) l' T6 T" n【調味料】 5.39.217.77% ?' H% I1 f, h2 ^3 C& R0 ?; [
醬油  3大匙
: o8 `5 C) o* itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙
. L' ^% [! ^* M) ^5.39.217.77味精  少許
( H% E+ n/ Q" U) m. P$ z【醃　料】 公仔箱論壇( h& F! T. U7 {4 h
醬油  3大匙
4 [1 f8 h" |9 G8 x5.39.217.77味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {7 u% u% V0 u4 z; q
高梁酒  1大匙 " W8 H5 ~5 v8 ?0 B
【做　法】 公仔箱論壇1 N! ~; f2 U0 h. \5 k& l4 t" G
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 ( ^$ x% H9 W* Y% r  g
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
. y% \  E: ]9 ]1 \0 O( K公仔箱論壇(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇, {, I! M# K1 M  {
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
& x- _6 G+ P# U公仔箱論壇(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ O* q' V( I) H5 I
糯米粉  1斤
6 T5 F/ W6 m1 [$ N: o水  2杯
. I/ b% @) k+ A0 f# ]4 u5 [+ y4 A5.39.217.77糖  1又1/4杯
9 X% h4 B* ~* V7 M粽葉  40張 ; {# w  f2 k5 D8 L
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 S* ^. ?* s/ z4 l
沙拉油  1/2杯 ( K& {% t0 {2 Z' u9 t1 ^& ]2 o; @
餡料：
- b. q& Q, }/ A/ s4 ~* Z; a* C5.39.217.77胛心肉 1/2斤 5.39.217.77/ k% e3 F! D1 X0 X5 S$ E
蝦米  4兩 5.39.217.77! j. y8 `3 ~: U8 ^7 C1 T3 u
香菇  數朵 $ \* G3 ?) @- o+ Z
油蔥酥  少許
% ?1 k# T* @. b/ `公仔箱論壇【調味料】
" A# n$ |5 i2 \4 \$ l' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! \8 n# g; s$ M& E% u
五香粉  1小匙
6 {! ]2 q5 Z' m# o公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- {+ |8 v, U) n9 s3 P+ C+ ~
醬油  2大匙
4 |, V5 Y1 `! D+ @9 g5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇. A* m0 @% H! m. r& B: b: n
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' ~7 l& h* B  U$ r' U+ b8 x  a5.39.217.77(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) A' q4 |" \3 Y# Q; P
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。