nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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* G; @8 O) o. A9 o+ r1 f' `9 k) Z, }9 |OFF TOPIC) Z6 b+ x: Q* C8 l5 v! [
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩8 ]$ @! W2 K8 r3 ?* ]2 G
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
: W: p2 O- L) {( H9 e" B9 z9 o0 \tvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩

5 b1 E& O# I7 g: Y5 p我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
$ j8 L2 ~7 Z2 f2 |, @8 T0 J公仔箱論壇) k# t8 e0 a# ~# b4 q
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb* \" y; e: J. p4 v- L

# b. {4 M3 J6 e+ \5 W我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
- t; }1 l5 v2 e4 Jtvb now,tvbnow,bttvb( x  R0 q# V4 ?$ o5 t/ _
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb4 V& L; j' T7 v* S3 w& M  K# U

8 a8 a! A1 ~1 x2 C, {- H公仔箱論壇
. W0 o  H8 K4 z% \+ h, R  ctvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
5 i  P5 D) F. e! |# \9 W% |2 H- Z蠔乾  12個 # v- R( a- O, R+ K
長糯米  300公克
( Y& K4 ]  _9 [. ]/ j5 E荷葉  2張
( I3 N) H5 O' u1 l4 Z' h公仔箱論壇豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% |" a% i0 e) b9 k# P
香菇  6朵 / S# G, K0 ?$ S0 M# m5 Z
栗子  6粒
3 J3 u8 D( Y* M6 _0 H5.39.217.77蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb, R! j. {( j  y% D3 Y
紅蔥  30公克
; D8 S2 K% }1 g6 X  r5 ~5.39.217.77蝦米  30公克
) I1 u3 {7 r, R) x6 o6 w+ T6 \* h水  250㏄
7 M, U3 Z4 [/ m, l2 d  m* G' I5.39.217.77【調味料】
% S7 W: j' M& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇3 e( V5 i4 R6 p0 \; i8 m9 v) ]
蠔油  1大匙
" z( Z2 {5 y" s, D米酒  1大匙 ) M' U9 {: H: A4 y' L* J! g* W
冰糖  1/2大匙
0 d) `. n8 n$ Y' d, d+ v' G- A$ C5.39.217.77鹽  少許
' w1 i+ r  p. f* I% [; _/ S0 ^0 n公仔箱論壇胡椒粉  少許 公仔箱論壇' U$ J9 z9 q1 h! K% M2 Q
【做　法】 , t8 {/ ]( O$ R+ f  ?' S
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
8 p; R; |0 C& U" L. `tvb now,tvbnow,bttvb
5 b, s" N' r" n" ]; W6 W+ @& Q2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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6 ]% H# e( g* ^/ }9 C4 c# k7 ]- ]+ [1 @5.39.217.773.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K: i# Z. [1 Q6 I- p- T! y
公仔箱論壇5 m1 a# f- C3 g0 w, ]6 q
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。5.39.217.77* O. A2 ]# F( i' d+ y
5.39.217.77  A2 p: i" E# K% K
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
( s$ q) G" [# w1 u* t% L) w; U: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # U9 v% d+ o: \9 d! H. o
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
' g! _0 {9 t* c0 l3 k公仔箱論壇豆腐  60公克
) d; q2 i6 F& o% O+ C9 z3 r秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* A% c+ T& I, H
枸杞  3公克
% `3 K4 c8 [1 h4 i【調味料】 公仔箱論壇9 _, g8 \, J& |( V0 e
鰹魚醬油  15公克
/ i) [$ {/ Q" w3 D% c' atvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克 6 j7 W2 p, y* l( @
【做　法】
% Z% @# f1 J6 u+ f6 @* H* k% W; h5 J8 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
6 S9 Q  y8 ^( Q$ }' D2 m6 S* ^4 @ 5.39.217.77+ z, j+ A  M" F# W- m7 l/ n$ R9 k
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
9 h) r. J9 y) @+ H4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k. T" v' D- T% F5 n3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
6 u5 J/ T0 S/ Y5 _; P% {% }5.39.217.77
0 y& K1 p7 a' ~. L公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
; ?0 ~7 j6 m. I6 y油皮材料： 5.39.217.774 n& O/ X3 z2 b5 r( U
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇4 Q5 D/ r+ b: h# K7 n9 m
酥油  60公克 7 c, \0 H- M- l9 J2 p0 x8 ~0 S
水  60公克
" p' U4 Y& I3 j6 G: gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& a7 h9 y: N* x
鹽  少許 5.39.217.77- i* [- v$ j0 I9 x2 l
酥皮材料：
2 C" V) d! U! i: A$ J, A低筋麵粉 125公克
4 ^" F! a9 R" r9 [# }/ b2 p酥油  70公克
9 o  L1 _) k. F1 b4 o; S  K餡料：
4 g' q. Y8 Z6 G) r4 l7 B5 u5.39.217.77滷肉豆沙 1/2斤或10
' f) o. g4 G8 e2 B2 f; A4 Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 w' ~: \* [9 ]! f
塗料： tvb now,tvbnow,bttvb' N9 f2 @  e* x7 Z  i" `- r4 N
蛋黃 1個 , r( v6 P$ a+ s2 G6 J2 t# \5 `
【做　法】
6 L: ]2 R; F- F2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
/ P# q; F# x. @9 N2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
" E0 n( b1 y7 ?) u) I(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 q% T3 g& l( X& N* M
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb5 H) ^/ l* K) T3 O( d" h+ [, F
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77& f5 V4 c8 ^4 X7 k5 p
糯米粉  1斤
: t8 E4 ~2 O4 g+ C水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ @( Z, q+ G8 [' [3 C: d+ i
糖  1又1/4杯 9 P( j) j! e7 x1 T9 ?" c& [
粽葉  40張
( M" q4 D0 X9 q9 A棉繩  適量
8 C0 j; d7 n: p  ]8 h% g5.39.217.77沙拉油  1/2杯
) n0 A  _; v" h) \* }內餡材料：
4 ?/ m. }# d5 u公仔箱論壇夾心肉 1/2杯 ) q. g6 u- k" R* ?! t) n
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 G) j' p& V4 j4 L" }5 r" \( \
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 C* ]: ^* k8 P* y8 E" ], |8 X
油蔥酥  少許 + r/ y$ _7 s- P
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! h* d# D8 u$ y2 a3 x- P3 i1 f9 N
鹽  1小匙 公仔箱論壇9 ~) b: K4 A$ u" a
五香粉  1小匙 : g" Y  |# `* T' q
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y- O$ s% b6 g7 |
醬油  2大匙
5 k4 i- j$ R9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77& p& @5 D$ {" Q6 B
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
5 G/ g4 E  Z/ r公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T. }6 |- `' P( }0 X! a$ ]
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
% A* r  j7 B8 o# S% l2 [3 r圓糯米  2斤
$ n3 a* u# c; I) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩 公仔箱論壇' T+ E! ~$ }. Q. `8 H6 [5 }
粽葉  120張
# m8 Y0 G6 K1 M, e棉繩  適量
3 y6 T' {1 @2 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇$ v8 c& V* ?1 c2 `$ D; s
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
% p# u: N8 t3 }8 S$ [+ r7 jtvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
" G6 K) `) S3 a/ k) V7 Q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
8 f& Y# K5 A9 L5.39.217.77【備　註】
' J  i7 d( p' u: F7 v$ Ftvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @3 B' Q/ y8 |0 x! g) S. K

3 B# ?. {: F9 k! n, n% _5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
6 e  Y# p7 J+ Z- ?  K5 o$ C& r公仔箱論壇3 {( K) g) a1 G+ t1 `
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
% x/ Z7 E$ k; G" a/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤
) _, [# v/ b( ]1 v3 j2 D# ctvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩
' V: c. u% `( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
; a6 x; ]8 ~) v' x/ Q* T8 y. I- itvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤
5 v9 y, z1 j$ s8 P$ I【做　法】 5.39.217.77& `  {8 U( c! w8 A
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.77! ]6 i: j; y9 P; b2 L; H  w
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
9 ]; ~4 y1 O2 ^" a5 V(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g1 n+ N# x7 f' R
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.772 |9 C, ]+ }: b; `. B
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 Q( w! f* B4 N
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 . z, a/ X0 u" @
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j, C. d% h- J  B3 d+ \

8 R, M) B& \  B3 i3 v3 ^4 f4 N5.39.217.77P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
6 d! L6 c3 T+ z! _4 k; s5.39.217.77
1 H( f: r: @1 v. L0 i) r8 |1 `5.39.217.77P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5.39.217.779 C. z! g5 Z3 j$ C
tvb now,tvbnow,bttvb6 b* j0 y7 q& [; Y$ p
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77! D/ ]8 C1 i5 }& m- T. I/ [
長糯米  1斤
2 F  J" M0 ^& N( _! q; V) X% n公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇5 u. s  j" W0 `% h+ i7 S. R/ [/ G# ?. x
五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& y/ ~1 X9 T+ H/ H
香菇  20朵 5.39.217.779 c; E. ?6 m: N3 v
叉燒肉  適量 + g. j7 l8 o8 v7 T% d
烤鴨  適量
1 q8 L% e# u% Q荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; ]  o+ O7 b& c
粽葉  20～30張
" ?9 j5 ?) Y; N3 K, E. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量
) ?9 S; O! a5 p, [公仔箱論壇栗子  適量
) f- _& b# u! B5 {8 w鹹蛋黃  適量
$ {$ E4 H; v' i) D. T雞肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 w( W/ n) I5 t" D
【調味料】
5 l4 x) @5 Y, R4 T: u" ?鹽  1小匙
/ ]' R6 ~) s3 `" @9 q" X) x1 V& V公仔箱論壇醬油  3大匙
" X& l  q) a: X5 Z7 Etvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 3 J7 o6 y, y- q  B
米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ s- g( s/ D/ I( q0 S; s6 R9 @
醬油  3大匙
3 L3 x* M4 D& g4 ~5 {4 D公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇! y9 Y0 ^/ M( L$ _( ^; r
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( l+ f& F4 e
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ C1 A3 w* Y; [
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 - S1 W$ D9 b$ R2 e& s& v
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 & Q4 E* [! a' G& ~' a
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# K' c! d  ?9 T1 u4 S
長糯米  2斤 ; |6 ]9 K0 i9 ?; K, L
五花肉  2斤 公仔箱論壇( {8 e" T/ r2 j; t9 w
鹹鴨蛋黃  20個 ( K+ ^7 L" M) ^3 h
香菇約  20朵 公仔箱論壇1 u# u3 x/ u- O. ]0 \
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb( a7 _' k" R4 C1 ~5 @: `  J
蝦米  2兩
$ q6 Z8 ^. s3 u! [7 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩 , r& i3 h6 {: y) z! h9 l
水  2～3杯
$ T& Q  _: v( K: c0 r8 A! Z粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f! K3 X9 `2 ~5 K% U  h# K, m2 Y
【調味料】 5.39.217.77- L$ G) r$ D4 `$ k& U- D9 F4 S
醬油  3～5大匙 * E7 f  u# N& y6 t( c, Y
鹽  少許
- P5 Z4 N% ~0 f/ @7 a& C+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  適量
, J/ `5 `9 I8 ]  B  `" r& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
/ \. A7 R2 `* K$ ]$ ]3 X2 t* U- Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 z7 N) y& f/ H9 K. c公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
: d0 x$ x9 P& m( ?  Q- A5.39.217.77(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
! U4 j9 a" u. J% z5 n: ~) n9 z(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
/ P  C7 q( l% ~/ A6 g4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 9 A* D4 [$ d6 w% b1 c, _8 q; w
圓糯米  1斤
/ S! q! i" }& _" b5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤
* e- E2 F, u+ [! E* [: P3 D. l公仔箱論壇豬板油  1/2斤
9 Y( \% g) A) I! ]9 i粽葉  20張
2 P( @/ C; I$ W8 q  a! q( m5.39.217.77【調味料】
/ }3 _1 e5 ~0 E1 \6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
* e0 _: W' j( }1 z! M) {鹽  1大匙 5.39.217.77* R  Q" L: R) j7 c5 F) h! u
味精  少許 公仔箱論壇4 O/ v7 D8 e7 V- l& }; ~
【醃　料】
. p7 {0 Y. \$ mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
' J1 G6 i6 G4 B! c. x味精  少許
* e2 z: R1 N, w& ^tvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙
' b* V' Z9 D" x% F; p- Y8 @/ n) ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~4 a* m9 j% ?! b
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇( f3 d( Y- W: y3 O: k
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
6 Z2 ^; o7 g& R3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇0 R9 b5 C9 d4 C: T
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [" J: m! j0 v. X9 C$ w
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
+ u$ U" ]" {$ y/ u公仔箱論壇糯米粉  1斤
% x3 j+ r4 ?5 l/ |+ F- ?tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
! c3 V0 e; f! g5 N7 Z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 公仔箱論壇' _4 ?3 s8 {8 X$ Y# l3 J6 x. A* Y. C% h
粽葉  40張
. I0 Z% @* k; E# j棉繩  適量
- U6 H& U2 f9 k4 z, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ e. b8 Y) [5 h/ n( m
餡料：
; F6 H% C. T9 ?) S8 k: z/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤 ! @* y- i% J9 b9 I5 H9 v
蝦米  4兩 公仔箱論壇/ G+ E( Z6 |- l- |
香菇  數朵 ( V0 m6 ?8 ^3 o; o% V3 p/ ]
油蔥酥  少許
7 d% R" t; w9 W, {+ `+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇" r4 T, K2 |% z0 l9 F
鹽  1小匙
, O( l* D' C2 H) g( N* y5 o5.39.217.77五香粉  1小匙 5.39.217.77+ x% a& r% d$ B8 `) b7 L+ ?" c
胡椒粉  1大匙
/ T, g: r; `7 N9 Z醬油  2大匙
7 y/ ?( r1 Y: \& K) T9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i% y8 _# \/ s. L+ z- m
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
& @; X, W" e7 I! A(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. a, R, m4 Y% e  |# J3 w
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。