nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
, ?! G7 Q" S- L( t9 U  d/ o  T5.39.217.77
( S" R1 ^& N0 B$ {! N) W& ~% m8 ?5 q" F
5.39.217.77" R& G1 D0 c4 ~1 P- _% \, k
OFF TOPIC
  }, q( `) g+ G, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
8 g# f, v8 d7 E3 F: m% O4 W+ p你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5.39.217.775 w; b$ C0 C% [' o2 p
不過好耐無玩

  M- G4 x- w! a9 K我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 i; \4 E6 w4 `

& H0 z. l+ p/ F# V4 ]0 i* F* I6 c  v個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
: G. ?2 }( G- W
, {% r: Y9 Z- l4 ^5 l公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇* B9 y$ q  d! x9 Z! u

  c# ]- j! C6 L個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

' m; s8 l  }" }9 Z- M
# Y- h' y* r# ?5 a. v  |  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s8 O1 T( P- {" R$ a5.39.217.77我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 - n% A$ J3 t0 P8 }* l/ r
蠔乾  12個
5 R( }% p) ^4 @長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" X4 @3 o4 J6 j; ]4 E" [: i( ?
荷葉  2張
/ Z0 Q* z2 z! x  ^" p8 ?8 N/ Ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克
  F$ z' X* M! H/ K! m0 j5.39.217.77香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k: _9 t; q4 _$ D& N
栗子  6粒
9 c2 g9 D2 G. n8 g+ J# F蛋黃  6粒
. {+ L3 n$ }' H$ g# V( r紅蔥  30公克
  e! S! U4 @/ N蝦米  30公克
3 l! I1 Y/ T- }2 A: e& ytvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄ 5.39.217.77- p) X3 L. u, r3 }
【調味料】
% ]) O! a; f( @! b2 f) _% A公仔箱論壇醬油  3大匙
, Z  |4 D: v9 v  p& f  Rtvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙
- }+ ]' \+ c/ C/ r. b( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
; G% l; G$ Z: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇5 M5 _8 i# M# J- M: t; Q& H, q
鹽  少許
. B. R$ }5 H4 i+ U* j; t/ v胡椒粉  少許
7 l6 l* p5 y: K) L  w" z5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f$ S" o& |+ Y  s; f
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
! V5 b' T9 x/ Z
. r0 }( ?  |9 `6 K$ {公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5 S$ J0 o3 n! g4 n- b  U7 t6 \# l5 ?
5.39.217.77* W% y  `2 O1 c
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇6 G9 \/ K( Y! c0 y

" m( r/ j5 I: h$ M( y3 l4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。0 ]# \6 {6 @6 L

* r7 M- m7 Q" `- R4 y6 ]. c5.39.217.775.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
( }  M1 V% p: C; ]8 h
' b9 `( F# _! F$ t  h6 j6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 K5 a/ j1 O8 x$ X% [4 A& g
豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z2 X1 J) G2 b1 Q3 b) R$ N  L4 K
秋葵  30公克
/ P3 p9 ]5 u2 T7 B' S, O$ i0 Btvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克 公仔箱論壇  S, ]/ F) S3 ]3 h* Z: P
【調味料】 " k; Z; y+ C! w; {3 W( F7 j# i
鰹魚醬油  15公克
! d% y% A' Z$ y& ]5 N. E公仔箱論壇綠芥末醬  5公克
5 K' Z1 v6 f8 x; M* g【做　法】
7 z% i, ~" _' ^3 [2 ]+ e公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
- F, u  O, F+ r0 M# H( H
/ X0 N" P1 S, l# y8 r4 t5.39.217.772.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。7 ~6 b  l; v0 N" j  t7 b. H! N' O# Q
! U# t2 ^; x6 q1 i
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
9 w' s+ v  P! E- {tvb now,tvbnow,bttvb 5 ]4 N1 T9 h8 e; a% N
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
' s1 ]6 ~6 ?; S& W5.39.217.77油皮材料： 5.39.217.77) k7 w4 u' n& _
中筋麵粉 150公克 ' B; ^7 c& ?) N+ J  I
酥油  60公克 6 C6 \) q( ^% S. ]6 A; z
水  60公克 9 Y& T- b! L# ?6 R2 Y# n. ?* }
細砂糖  1大匙 公仔箱論壇: j; E8 D# ~7 p6 h: i
鹽  少許 1 w7 n! U* G  A; {2 R5 l
酥皮材料：
5 b9 d8 j& [5 o4 z. b9 E, g0 c公仔箱論壇低筋麵粉 125公克   B  M1 s0 P2 I8 D0 Q
酥油  70公克 - z! x  Q$ U. N; F' R1 {- \
餡料： 5.39.217.77, u& k: @- J. m/ D
滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z- o1 ]* n2 ?* D; s: b4 x  ]5 |
【調味料】 公仔箱論壇  z* E7 S' y/ _* U2 z5 s
塗料：
7 G# z# u( z- \3 i; K) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個 : ~1 f8 q  b: W4 T
【做　法】 5.39.217.77* Y* z. Y1 Y$ `1 n  h5 Q9 Q
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
. H( @! b6 x) Z2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
8 L( e4 O0 J( J: L" X( B5.39.217.77(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇7 P9 y5 S5 z9 j
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 5 Z  V# B& S! _+ a
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
+ _! i% V: c5 [* q公仔箱論壇糯米粉  1斤
9 }# d( ~1 C: z3 m4 R# M, i. ztvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
7 g: B9 }! \* k( K) x' d, ?糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb- o, D0 v1 K9 h+ \% m5 f  j
粽葉  40張 5.39.217.77$ Z9 U/ @2 b, G& l4 k4 B
棉繩  適量 公仔箱論壇* Q  D) `9 C$ b, t% V7 A+ M
沙拉油  1/2杯
  s' A8 h" F* i0 w7 u( c( P0 e0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
6 t! W- F' j4 W4 O公仔箱論壇夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m: E/ a' f  ^, {
蝦米  4兩 # U: H! T. E$ c1 X$ _7 l/ c
香菇  數朵
; F  z8 j" H0 _  T. c, ttvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
- a' `% ~/ D: I( k' \5.39.217.77【調味料】
# m+ r% d8 A1 E6 H3 A鹽  1小匙
. m" \/ i& K' f( {五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! j2 L# X5 B8 S3 I
胡椒粉  1大匙
; a4 y6 ], I% X/ f# M  T% e醬油  2大匙 " u, G: z/ ]; A- m1 ?+ o
【做　法】
, D& Y  }" r# t6 s(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 I5 q( m5 _4 x, t, S. {( f9 Ftvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
6 Q$ o& a- J2 A3 N+ U# E+ r4 n+ u公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 $ N' V8 v5 K0 g
圓糯米  2斤
2 o2 H0 |$ q0 atvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
/ i* m4 u* W% m9 V& B7 a. F5.39.217.77粽葉  120張
7 P# }! W6 A5 r5 z6 {棉繩  適量
3 D& E6 V( C) a! ?% K/ ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.773 E6 [7 K+ L( C0 O3 W
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 ) t9 L/ B# u+ W2 }: a$ Z: s
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
5 q0 F. h2 a* e( j# @( L9 u' E  {(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb! M5 s4 E! \- E2 G
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 }$ r* X  t0 ~' s6 ^" j5 q& A
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
8 b* f9 R9 ^& T) e% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b! m( r8 P" UP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
0 V7 f  J" R( P( H. j0 K$ [5.39.217.772 ^# E! j! t8 R' h
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
) i! t; P/ |! b0 t6 S' N. Z黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb! R! w; s( s. r8 [
圓糯米  5～6兩
& p& M. g+ `3 s( m9 y) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 ' O9 B5 B% B' C' O, e( a3 x! i! S
豆沙  2斤
& G2 d4 n0 {0 k【做　法】
2 k) \9 a9 T  L: |  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w! E; Z: b0 \! f$ y; B
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇( u' U! L3 j. ?" L! H) ]% A
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 , W* M4 F$ ^/ ~1 B
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇5 K. i' t$ B+ [5 s
【備　註】 5.39.217.77" j- L, i! K  t& `9 e
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 5.39.217.770 i( B! b' x3 y: t8 z& w
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 V; ^1 ^  c+ `7 h. R
) X0 q, P$ m$ h# f; v5 T9 K
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.77; I4 ?# [# m( w8 N5 b

% F  @5 q5 D8 u' _5 T5.39.217.77P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

公仔箱論壇. T! x7 V7 W. L1 ], h) @  V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 i# ^: J) Q; L/ P4 j$ `: X- ^7 v
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
8 D, e$ I* ^. O% t$ s, t; v  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  1斤 2 [, K- S  P7 n  K! h, h; w
綠豆仁  1/2斤
7 t7 u% N1 y  p& C" Ntvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量
7 e# K6 W' A5 k" Z& Z2 h香菇  20朵
, i6 b1 ?% a4 {9 X; T( [9 Y叉燒肉  適量 5.39.217.778 z# B0 z0 R% g  D; c
烤鴨  適量
& V5 ?  b- e$ P5 Y/ d  o. N3 c2 qtvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張
0 Q8 t( W1 ], B1 I4 W" c& C& \粽葉  20～30張 公仔箱論壇' S  A* z. b+ R; _  @9 r" E: Q
乾蓮子  適量 公仔箱論壇& F% X) A( R1 @( b8 J7 c- J
栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' `0 X, h/ u0 i
鹹蛋黃  適量
+ r' o/ r) `. z' ?" G  j" W/ w) E9 c公仔箱論壇雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d# Q  Q% R" v' P
【調味料】 / ]+ R5 k- W. p% }  D- @  B4 t
鹽  1小匙 9 M6 f2 U# a* U) c. @1 u+ X
醬油  3大匙 : E/ S) F, @5 _$ G  g3 u( k) N
【醃　料】
  f$ g' Y6 U$ L( ^' C4 a0 Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙 公仔箱論壇( A8 t$ Z3 _/ O4 I7 g( }9 o: m
醬油  3大匙
3 K' B, w  }2 _5 X  W公仔箱論壇【做　法】
) D5 \! Q$ W! K1 h# b! j' wtvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 8 r  G) D) e8 `& T# q: y& q4 ^
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
- u' w9 X7 a# z+ Rtvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5 g/ e" y( e9 }! n- K
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
% \. a5 B8 z1 l0 j, J3 Q& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
1 J: t# {7 Z! q5 g4 H  gtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤 5.39.217.77& u* g7 g+ F' r5 G
五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 q8 m: m. u3 M- |
鹹鴨蛋黃  20個 ' ?6 F3 f6 R$ f- ~% j
香菇約  20朵
! Y/ h. {& A( [3 @4 D% I3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子約  20粒 公仔箱論壇; S( M4 W8 H1 v* K8 T3 z6 s/ y/ m
蝦米  2兩 公仔箱論壇5 w- n' u1 t" x: Y5 O
紅蔥頭  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb0 K1 d* l" g' b  A2 U' P/ o
水  2～3杯
! b7 V: ~. f$ y/ W粽葉  60～80片 2 `5 f" ~% A' j9 R. z
【調味料】
2 x4 A+ e6 V5 f* T7 B3 ^5.39.217.77醬油  3～5大匙
; j7 h/ b$ x" M, t. Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 5.39.217.77; a4 g6 M& f- c( q' D# U* s. v6 N
五香粉  適量
; G6 X* K) y, y9 c0 H胡椒粉  適量 . A; |. A# B8 V3 z
【做　法】
( I' A( i5 l9 @6 c0 M/ c(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
# }/ u& n; K4 S7 o' b# l' }+ a, m+ R公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
. r$ E, A4 q( I3 @" O" [' N公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5.39.217.77( j" e( S4 I# x; ?, F9 [
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
9 B' z0 T) N' w/ q( Y2 u) X公仔箱論壇圓糯米  1斤 5.39.217.77- ?7 A( @' c+ ^2 m& [! {! @% J
梅花肉  1斤
- h0 @' @0 t! z: a* i1 P4 q公仔箱論壇豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u8 z! w5 T5 \4 e! g6 k0 g
粽葉  20張
" l) U9 ]" ?. J% d+ p+ V3 r5.39.217.77【調味料】
' ~4 M; L9 `( Z* O5.39.217.77醬油  3大匙 5.39.217.77; S0 V5 r) d' k( _/ N
鹽  1大匙
4 h' ^) J8 o+ F$ f5 V) z味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; Z# j1 m1 n) {8 I+ l( M
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 }2 E7 |* k; T
醬油  3大匙 : g8 ]" ?- H' X. Q0 R) S. z; S
味精  少許 公仔箱論壇, q) d* g* A( ^5 ^; A3 s
高梁酒  1大匙 公仔箱論壇; S" o5 [3 l% K5 I2 O: v
【做　法】
2 A. q+ k8 y6 `# w' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇' t8 Y+ c7 H7 j2 T) F- }  y
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 - P, m; s. h5 d% }  `7 _1 q7 O, \0 }0 i
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 1 Y0 O8 M# ?1 {2 l6 B
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 + h3 m0 X7 A/ u  j5 \* H5 [9 H
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
/ z* L6 c' J' e糯米粉  1斤
- R2 B* ?# x- `4 N# R7 P7 b5.39.217.77水  2杯
7 P- S2 [/ H- ~- ^tvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 5.39.217.774 W( e+ g' s9 U
粽葉  40張
% U. E: w: F5 l5 z9 m9 w公仔箱論壇棉繩  適量 ! ]" p# w0 Q- g# l9 O1 K
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O  t' ]; ~) ^% P$ _
餡料：   l  W. I3 W& |3 g5 `
胛心肉 1/2斤
: l( K' V- }: Z- W6 r1 R蝦米  4兩 " w8 F; w( [7 P) N
香菇  數朵
8 \% V6 Y( ~0 m* g5 |7 R/ v# r公仔箱論壇油蔥酥  少許
5 c, Q' \5 E9 d. Q3 N  x5.39.217.77【調味料】
; F4 s5 h; X* Y$ p/ B9 `鹽  1小匙 公仔箱論壇' d5 r8 r- h( I' L0 @& O) L
五香粉  1小匙
& s) v, x/ ^) l+ Y胡椒粉  1大匙
( U  \. {& O. y% a% [+ k醬油  2大匙
( n3 x; N8 M+ [8 p" O  K% @5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77# ]7 j* q. @+ ~" X4 p% C
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
/ {: u: T  n% }3 ]/ ?2 O* s8 Ftvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 7 @2 s3 V+ @+ Q- P, \8 N& F
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。