【材 料】 5.39.217.77. ~5 q8 U2 G$ z, z" d
蠔乾 12個
3 S& F6 {7 W* L% I) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米 300公克
/ f. a7 s4 |' O& Q1 Y1 T公仔箱論壇荷葉 2張
6 o5 x% a B4 o0 U0 o% l公仔箱論壇豬肉 200公克 ! ^1 R. p$ ]: z# Y ]9 T, f
香菇 6朵
# X; r( e2 |! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 6粒
2 I7 o& B' e; d1 ~8 S5 A4 ~公仔箱論壇蛋黃 6粒 tvb now,tvbnow,bttvb* R% W# `, r+ v
紅蔥 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" C/ W- E7 G0 B- c1 ~ a
蝦米 30公克
6 O q8 D5 d: K' K$ W4 |tvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄
% F; F9 O( v, X: Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 [0 x7 ^+ b( h: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& e) n$ L( ]& u
蠔油 1大匙
* |: g) R3 A% s米酒 1大匙
' R( Q, ^& {- U* v& F+ Ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/2大匙
% v" Z: m: a# C6 S6 f; @3 P6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 [; P4 v9 T5 {
胡椒粉 少許
* k1 Y4 o1 ^7 V) ]* Z% S6 \公仔箱論壇【做 法】
6 a* e9 ?. X7 `5 N, Y' `, E公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出,洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
' @, J2 {+ B a3 V: L5 D7 a5 i1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W" i' T* W R. k( x公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後,放入內鍋中加水250㏄,並在外鍋中加入200㏄的水,煮至電鍋的開關跳起後,再燜5分鐘。
/ h& v' y: L$ Q8 g6 W$ jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ V/ {& {' ^3 [
3.蠔乾洗淨泡水;香菇、栗子泡水至軟;蛋黃加入少許米酒後,放入預熱烤箱中烤約5分鐘;豬肉切塊,備用。
# r$ l3 U- q" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. R3 d# `% e( P
4.倒入3大匙油熱鍋後,放入紅蔥末爆香,再放入蝦米一起炒香後取出。
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後,再加入所有調味料一起炒至入味,最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘,撈出材料備用,並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。) O. v( Y0 U7 p' J
' A) v5 o5 P- ~& L9 \% [; n公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面,再放入長糯米飯和蛋黃一起包好,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |