nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
' L2 k" H$ x9 ^) e( R) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 f6 \# t: V0 H- C0 z, p

4 h: O7 L/ Q0 h# _0 m' o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P' ^& y0 Z  L& m" s8 h8 p! E6 \
OFF TOPIC
6 P) |3 G% ~3 u1 W& Z) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ N+ A  J/ \" f" z- Z
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
+ ^/ Y* H0 S9 ?. e( z+ `6 l1 Itvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩

! W) n& O  j; N# n' O) \! ]
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
% ^) }0 i% f, l2 ~
% N! o- l! m5 Q# m: R. Y0 L) }3 r公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.77) ^+ o4 C+ w3 X: l$ Z; h% ^3 i) J% Q

6 k) }% e  y7 r: l  U$ ], |0 o我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。1 V; I+ F7 A5 ]/ Y
5.39.217.777 Q  h( S) i$ A7 ?8 j7 x
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

" {/ j6 q( @  m+ s& ]9 z

8 R; g: L. m1 m5 \; @+ R# Z4 m$ y* x/ I$ }
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 % \  J* F6 E* d
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* F# W! b- L2 q3 @
長糯米  300公克
" X& E, v' B; S: x, I! M5.39.217.77荷葉  2張
. ]/ t" K+ l3 x- f/ ?6 Q公仔箱論壇豬肉  200公克
8 }3 {! R1 K1 E  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵
6 k( s! b  F( |7 X( p( M( R栗子  6粒
# }! m- E- {+ N/ _蛋黃  6粒 公仔箱論壇+ A  _. y2 D/ q+ `  J3 i+ m1 ?3 d
紅蔥  30公克 5.39.217.776 D: G7 u. X5 n
蝦米  30公克
( S1 q# q# A" S% Y+ {公仔箱論壇水  250㏄
) j: @/ k" ~+ I' l1 T, K; H【調味料】
  ], W9 G% w8 V5 f: p醬油  3大匙 # ^' U/ I- f& D& H5 B
蠔油  1大匙
  |7 @% n/ [) c: ~) C2 x5.39.217.77米酒  1大匙 % r" F. h; A2 j9 o- P5 ?: T8 h
冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇, a' |7 Y& t3 Y, \9 C+ V) [5 J* b- ?$ C
鹽  少許
/ }+ `# G" M( N7 P6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
+ O8 z8 M, j% d( y公仔箱論壇【做　法】
$ x' k4 Z- j5 m' @3 j& Z9 ]+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p  H0 g& u+ c! x8 f. s

4 P0 o9 L7 O1 N0 U, p3 c; h7 H5.39.217.772.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。9 k8 E. ~; P) j9 u, _

6 J0 m) q0 f+ m5 G/ wtvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。, E1 B# O; R% j5 M
tvb now,tvbnow,bttvb, b) [3 J& P/ @$ E4 }# v, W. W
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
" j" E) E9 E9 i8 |  m0 E- htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 g4 b& b$ H$ m: E  u, W% H# e
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。; |7 M; l$ g. i5 {5 O; L

4 K5 s. l: [4 A+ U6 l/ w( H, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 3 h) f" S( D& Z) t5 v4 E+ e7 z
豆腐  60公克
$ O/ u% x  S/ S) I2 {/ i0 \: r( [9 F5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克 公仔箱論壇  w5 f- a! h  e" k
枸杞  3公克 : n9 g8 |* m+ m0 |  _9 `
【調味料】
% Y% B5 O- b; I- O6 V3 K1 k% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇' C/ F6 G9 K9 {8 C9 w% ^
綠芥末醬  5公克
- z2 b, l' n. {  ~* M【做　法】
. d$ h" e! H. V. O3 I$ ]1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
' o; h3 j: v+ c7 u2 M2 l公仔箱論壇
; w' |+ ~9 S; R- L. X! l4 Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
1 e& m2 Y* q* V5.39.217.77 4 I" B/ N4 b! J8 G% C4 d! b/ m) O
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 u$ \" h6 o! F- R
1 T1 A6 C- y/ Y8 f
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
! r8 O0 e/ G! E. C7 I  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
4 @  Y) o# k0 C7 I- Z* b( d中筋麵粉 150公克
9 q, H; @& L0 x" _5.39.217.77酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb" h8 d, n$ z" |. r1 R5 m
水  60公克
% h& A2 t2 y0 W3 B9 h0 m8 I& J) e& v公仔箱論壇細砂糖  1大匙
# o- U0 H0 c0 g3 S1 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 3 f) t- S0 G7 p3 @
酥皮材料：
$ c" V- i3 R! L* ~低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ]. L  o( C9 M$ d4 C6 p
酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 A. v: }) H# h- p. D, M7 ]; z, @: D
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb+ Y6 H: L3 Q) g( X' E
滷肉豆沙 1/2斤或10 5.39.217.77: r$ v9 p$ e! t( c5 A9 }, X
【調味料】
9 c# C# I* q5 r. mtvb now,tvbnow,bttvb塗料： 5.39.217.77* ]& p4 L6 t" C% F/ Y, k$ J4 }
蛋黃 1個
$ `% [- W2 Y8 D% T$ W, W& n( y; M【做　法】 5.39.217.77! @& E  M5 C. ?9 p% o1 _4 s
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 5.39.217.773 N0 D8 w6 B% S8 y4 A& F. I
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
1 j& D7 r) z8 X' _: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
  O4 J- ^3 E9 o4 g9 g) p" |5.39.217.77(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 : S+ h( g1 x6 R! T- s% S: O  F. D% f
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
) V; J6 u3 _" D4 d) q, j; K+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤
: ~7 v3 P, C1 P( Q5.39.217.77水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# g' O# R8 ^  q; u+ G' K7 H
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 A+ I9 r# H. R/ h' e6 {, `
粽葉  40張
2 Q" M! a, {, D# U" i' q) D/ C5.39.217.77棉繩  適量 # R- c3 U! _) l4 y+ l
沙拉油  1/2杯
# G4 @- r+ k4 D- [* t* b5.39.217.77內餡材料：
: k" j4 y% f0 ?7 Y( }, W: i, C5.39.217.77夾心肉 1/2杯
0 {: ]" p+ X. U) l4 j6 T/ A( W" \公仔箱論壇蝦米  4兩
; l$ f/ j7 e: I5 o公仔箱論壇香菇  數朵
2 H& k# j7 p6 I" P2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許 ; T- e$ s1 N* ^2 C# ^- {% s
【調味料】 ! ^$ Z2 c7 u. Z2 p6 W. y, S3 T* m
鹽  1小匙
0 _1 p2 a8 \; e; G五香粉  1小匙
. o2 u: r, E7 q( a; o* _0 z胡椒粉  1大匙 ; @, h. \. R" J% F# m
醬油  2大匙
- Y% j" h7 S1 J; n/ T! U公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) m- K5 K" q: ]  U  e1 r/ `
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
6 p6 g  {" U# a1 u' e. u/ Jtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
& p! v& K; ?( R* b" m/ l& c2 R$ i公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
2 u) K+ }- m* z圓糯米  2斤
! t$ f! a5 k" W5.39.217.77鹼粉  1兩
+ r4 |$ R9 G7 I6 s; `粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 o+ }- w5 W  L6 Y( d9 ~, v
棉繩  適量 & \5 G0 {0 t# h% N2 K
【做　法】
9 y' l" e, j+ G2 \公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
/ s, c" J' }% U$ P% D  A2 ptvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇# b$ a% T% z2 |! S/ C6 _0 T% A
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 " m- t3 H' u7 j( N2 q
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ j3 E- |  a! o# O+ }
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
7 A* w9 d  E* g# @2 R; T5.39.217.775.39.217.77! `% k* C3 ?/ ~) M
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
$ \% ]" V6 K8 a: V, l5 k' P* B5.39.217.77. E' ?4 p* }8 Q# {- H- |% c$ k* Y- N
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ B8 r% l- r  R
黑糯米  1斤
6 v$ t; G3 E+ x# s5.39.217.77圓糯米  5～6兩 5.39.217.774 U0 n9 X: Q8 ^* J0 S
粽葉  40張
# ?( X" F' A- |, w公仔箱論壇豆沙  2斤 8 ?8 d2 ]. ?5 w. f
【做　法】
: B$ p1 j0 q" i; @2 }- [" N# u(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.77- O5 V- C7 C  j$ z
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; h9 y7 u, E7 r
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 ' a+ m8 W9 s' ~' u2 o! z# i+ G3 T6 E
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
( ^3 l3 n& H3 Z3 |【備　註】
  S/ p8 T5 o: ?) F9 F5.39.217.77(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 5.39.217.778 K4 ?2 K; n5 t  t% \: f) H
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；! w3 P' b+ n% R5 T

5 `0 R3 ?6 i6 _* Utvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
# T+ @$ ~% }2 _6 c  c5 Y" n
) J' ~3 i! G8 g. ?+ J6 o1 M! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5 [( k, o% E! Y  l) a  A公仔箱論壇
$ n) s- V5 N: X* U" T耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
8 P7 C* j6 i5 ~+ J5.39.217.77長糯米  1斤
2 j: F9 J, ^& ^8 ]+ ~5.39.217.77綠豆仁  1/2斤
0 {$ k( P8 M* c+ X$ \公仔箱論壇五花肉  適量
* d$ f5 W7 I, t9 @8 c4 L; q; X5.39.217.77香菇  20朵
9 x4 |/ q+ K7 A; P. u" Y* [叉燒肉  適量
% Y& C# ^. R1 i( M8 rtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. ?5 [# p+ r$ T7 s
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb# C1 O. T! H+ x% r% H5 R8 W
粽葉  20～30張 : s/ n$ j; j" R) `. ]; J
乾蓮子  適量
) _1 a  E0 O$ B+ P) a2 b$ U2 Z公仔箱論壇栗子  適量
& Y0 ]( n+ [! Z  etvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量
; M. B' G! ~$ p# @$ l  e1 N雞肉  適量 5.39.217.77- k5 b# D; t4 L# g" e2 l2 D- c+ h+ e
【調味料】
$ |2 b" T8 D, \鹽  1小匙
) K; M1 u9 t1 K" n醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ E& P9 H; i: ^- P. j) V
【醃　料】
, q8 g$ B7 f  t( k5 D7 l  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙
) K5 B. J4 _8 t) o; ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 2 O* I1 G  U5 s- F; X1 g3 ~
【做　法】 1 d- G3 }( }& H4 n: A! `7 O' \
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5.39.217.77* E6 i0 O8 h0 A5 L
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
( f6 X+ c" V' Z( n* n(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇( S8 v- N. S+ {( F, C
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 5.39.217.770 W3 n: Q5 o, T- D$ t: X% u, A" U
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
) _  O1 W% Z+ U5.39.217.77長糯米  2斤
$ D1 w* e0 y+ W- u五花肉  2斤
, c- ]7 U( M6 J* xtvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個
$ L" e- s2 u7 Z9 ~2 n- j" L公仔箱論壇香菇約  20朵
8 q3 G) ?6 ^* d# r( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子約  20粒
. x0 ^3 R* m2 G+ i1 }, {- |蝦米  2兩 公仔箱論壇/ n& c7 S! `' J/ ^& n% r& ?; V
紅蔥頭  2兩 - f. f8 ?+ C# m" S+ ^/ u
水  2～3杯 : y! n4 q5 S' H. o% Q8 f" E# L# U
粽葉  60～80片 8 T( u9 P5 C& N/ C, G( Y
【調味料】
/ o" Z; X) i! ^! r  K; B/ ^: M公仔箱論壇醬油  3～5大匙
. m9 ?. {& h! N2 i7 L公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ a! p. S* Q- k; m# O6 p2 E
五香粉  適量
$ R1 p/ t! S2 c! @+ R5.39.217.77胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- T, k. B+ R3 P" d- W; _
【做　法】
7 [& o- a7 t# }; _$ Q1 @+ a公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
# z7 }; z8 H& g" a公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 3 J9 K8 k0 ]5 p& V0 H* b
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 : A( k% Z+ P& D) m
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
% N  M( u& S4 l* ntvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 I+ U2 q; H
梅花肉  1斤   G3 b0 _# z6 i: U" G6 |
豬板油  1/2斤 公仔箱論壇! q+ f% k+ H% V
粽葉  20張 " Y( i5 [! y: g) V
【調味料】
+ l; W( |5 k/ B8 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- D" O  P( n. z
鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( W6 X9 a1 J) s5 w; V9 E" e3 R
味精  少許 5.39.217.776 R% l: o( M6 ^! G
【醃　料】
0 @& Q7 Z1 \" r' `- M2 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
3 y4 m, J% \% ~4 g) |5.39.217.77味精  少許
  G3 c' z2 ]+ g2 ~! Ztvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙
% Y! L# {; A' ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \  M7 q7 Q2 q' \+ {: A7 f+ h+ k
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
$ p( S4 x' L/ B4 p* U/ N公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 3 L0 b7 O; L2 R% l6 c4 f4 v# g
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
/ `' n, e( T- h0 R; |* `(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 ) o; @- _" d" o' ], k' i- c) ]
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 m* K4 p) L
糯米粉  1斤
% p- [. J1 D' d# e8 O5.39.217.77水  2杯
+ h6 o$ }' F- C5 ]' D9 }/ |' I3 S糖  1又1/4杯
, ~" J' ?! l  b9 l" T公仔箱論壇粽葉  40張
+ n: j1 C% G" A6 |5 t2 P棉繩  適量 公仔箱論壇; Z/ D. W# `- B, v
沙拉油  1/2杯
0 B4 W  }9 F( ]3 D* G餡料：
+ m6 K/ [1 K& `胛心肉 1/2斤 - t' L4 ]8 r( j' V$ n) X
蝦米  4兩
7 c. b( u2 F, ^, w( D香菇  數朵 公仔箱論壇& t- v' G6 M9 |+ q, v
油蔥酥  少許 8 n" R  j' T8 _' u, v6 ?1 o" }
【調味料】
5 I' M& Y' {! K$ d4 |3 D. m: n, H鹽  1小匙
7 \/ A) e$ J( o$ u* _: I五香粉  1小匙 % R: W) S! n" E% k; s2 q+ s! E/ ?
胡椒粉  1大匙
2 Z  l# ?1 N" E# y4 g5.39.217.77醬油  2大匙 3 @9 ]3 }. ]" \! y& o7 ^1 [" T
【做　法】
; b: V  G8 Z' O5 M- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.77; D* Y* c$ n0 P+ r4 \
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g2 w, Z* F; n8 T+ y1 I0 A1 C5 b/ y) j
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。