nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u: v: s; A5 C0 C1 _, N/ p% n: l. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N& ]4 D! ]* D9 K5 S+ L$ Q

& z  Q6 G" t# t7 E" Z# h公仔箱論壇
/ m6 d) }! o% b, u3 s: V6 M- C/ [OFF TOPIC公仔箱論壇; G6 v: h1 n! }/ W/ J
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 S0 t' t3 \) ?& P
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
* g3 ~" T$ ~1 O% K公仔箱論壇不過好耐無玩

- g! T) @& P/ o( p  A9 D( V6 t
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
; k4 U* N6 G1 z' ^# M; Q5.39.217.77
8 M" d; R. ~7 L  b9 v. M* \tvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i8 M# G" u6 ?; m4 l8 k! f4 l6 D

& z& K+ ~: T- w9 b. {我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F. d: Y3 [1 _) i: R
: Y. u/ h% N) d8 v  j
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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, V* u: \' B9 H7 ]4 G2 c公仔箱論壇
6 V, u: _/ }& T9 q9 X) X# A" Q我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77( |; w2 y! B9 O% h; j0 Y! g# O' h
蠔乾  12個 - e- W0 {- w3 ?$ @! Y; O7 z+ ]0 w/ _
長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 p$ ~3 ]& A+ H
荷葉  2張
+ s7 j, r: L8 }+ D% I: M豬肉  200公克 . [6 m* }, P( h& E: L! f) V
香菇  6朵 . t+ n+ l' g6 r5 W
栗子  6粒 公仔箱論壇% j, {7 N" I2 }9 V0 `' ]
蛋黃  6粒
( A0 i* e: a4 ~+ {* o/ y3 x紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B/ m( n8 `' p8 l) U
蝦米  30公克
) X$ F8 m) A3 A; e/ s公仔箱論壇水  250㏄
! @; s5 H; |9 \/ t8 v5.39.217.77【調味料】
  e3 m0 R+ ]# h# ]公仔箱論壇醬油  3大匙
4 c7 ?1 M# M# N  a& wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! _: \* @9 o* w6 o6 ^
米酒  1大匙 5.39.217.77- `* `0 A' N/ @/ z2 f0 `5 K$ i9 n2 w5 H
冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D! ?3 r, e: {. l: C
鹽  少許
, I# ~, k) ~( @; `& ]( @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
  G5 B1 U1 _" k* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77% c1 q' N+ w& `* O7 ?3 j
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。5.39.217.77& }# y( \( ]/ N5 ]- V9 }7 D, G5 C/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y* s- e/ T, r7 q0 z) E8 b; n
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
" H" P1 w: N! I+ n) Y  z: X 公仔箱論壇7 b, C( L+ u# k: U
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
9 X, I* L+ X, d- B- o/ \% Z7 Utvb now,tvbnow,bttvb
5 j, q+ `5 O& p0 a1 G5 l0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。# A- R% m7 S+ n6 ^: Z1 D' I

) g( K  I* b* l2 Z' Y5 b$ p5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
! i3 L. D; ?1 D5.39.217.77 3 u! J2 U* P- B0 E
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ b( @% }1 U# m% D
豆腐  60公克
( I) {6 }/ N6 M  t秋葵  30公克
& z, D# }( z* ]  _$ z9 \9 _9 y枸杞  3公克
2 {9 p( J# i2 l+ e【調味料】 - s1 |3 E$ W, `  H7 P, W9 H! |
鰹魚醬油  15公克
8 _: R0 T/ u8 H7 ~; j" b公仔箱論壇綠芥末醬  5公克 7 q1 f; r. f% `/ v
【做　法】
3 k& n3 {% y' F" E) N! v: Stvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
1 {' {% Q& X; r) q( ~公仔箱論壇
6 J8 t9 c- e' m  n' i' q. o3 P# [2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
4 c8 E& {5 Y% J) {& P# [公仔箱論壇 公仔箱論壇# S4 [4 g: k( F! T% q: J6 ^' r
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s, B& [% M& u% ^: U9 A
公仔箱論壇. J5 o* `0 [! r6 s% o
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 }( U; q* b7 E8 e$ I0 |
油皮材料：
; [* h& u; W1 H0 |4 ]6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克
' ?1 e" w7 P# A( B5.39.217.77酥油  60公克
$ ^' e; y3 {1 i, ]8 ~水  60公克
9 ^* z( }$ ~) a1 ]1 h) k5.39.217.77細砂糖  1大匙
4 T" {6 ^. x# _! ?6 Y公仔箱論壇鹽  少許
. w- {* g/ B9 T% A8 ?% h+ x. I! `酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _. ?( G1 z/ w( W. X6 v' Y( P
低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇! p1 V* r1 F0 J3 j- P/ S% o5 Q
酥油  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c, o/ ]) u$ ?+ h; {) D6 n( b3 F8 |
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% X3 ^* o& ?9 I, e
滷肉豆沙 1/2斤或10 * V! ^6 v8 J1 e# J" z$ Z
【調味料】
+ S# C  y4 p6 d9 @) u2 m+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：
7 M" m, ?9 C6 g/ [- d+ dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
& P  `# ?0 c- ?6 F  ^: e5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 t4 }) P( n& A" t) x, X6 ~: u
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
( ~$ P1 Q7 \& a. j2 x! V(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。   l, Z0 Y4 ]- K0 u" f
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
# T! u  ?$ m6 M, n4 |  e4 z1 h. h(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb! d1 @' @5 h- v+ P6 \5 _
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# K/ Z7 k) ]! I' x$ z& V7 A
糯米粉  1斤 公仔箱論壇- F. t! G( Z6 _# N- p" q9 m- r1 L
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~- O0 e2 M- \
糖  1又1/4杯 5.39.217.77; k; p& A3 m1 i4 S
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% E$ g; B0 N" }0 q+ W" n% t
棉繩  適量
- U% O5 C3 a3 w6 f- O4 X! Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇( l" X8 m6 R% x+ O7 [
內餡材料： 3 _, D/ b" O/ b; g. u8 {3 s
夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 K4 R0 H1 W2 H9 H6 c& j' t/ V' U
蝦米  4兩
' R: G- C/ ]" E! G3 y7 c香菇  數朵
# y& A- b+ U" \' m. t5.39.217.77油蔥酥  少許 & |2 A2 C+ y9 b  z2 `
【調味料】
2 l: c% S2 m; l鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l& ~* E( D" d7 U, G  \
五香粉  1小匙 5.39.217.776 Z& P! t& z  s& r+ n
胡椒粉  1大匙
- a; |8 L4 N* i8 \醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A1 \. y& n5 E& ^8 L- j! W
【做　法】
& S9 r, r2 f* Z2 b, a公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
2 m8 X! u2 D# h: k! T1 `) F: w" @tvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' c. p1 Q  @4 |5 J) q
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
. [4 g: g2 K+ D. @4 o/ j5.39.217.77圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O% ~) }# c, `$ g
鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N  L0 b! }( C7 y( c' \
粽葉  120張 3 j7 n' u. O, N6 n
棉繩  適量
! Q: S6 \6 y: D: j# v5.39.217.77【做　法】
. t: Z/ b2 T" s(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 5.39.217.779 }  j& H. a2 ]% w( l! N
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 * Z) y; e" h% q! o% ^- u) N/ j
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 " i% Z1 ?# k" g: z
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ M! _% \) D2 [" y9 q
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇6 u# y& }* F6 P% {; p! I, j% o6 f; g  I
* H7 U6 \, l1 G
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.77  D& ]8 C2 V! j' u

$ C" [0 y- B. O, K/ G! C( `8 XP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
4 w3 |6 K' c* Dtvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 3 X9 m( b% x; ]: w; c. ]1 ]
圓糯米  5～6兩
# Y. F6 F8 e1 E1 k" r粽葉  40張
+ @, s# Z5 `! t' T& b* Y5.39.217.77豆沙  2斤
; |5 F6 Y% F: w+ Z6 v【做　法】 5 v- l' W6 F' y  T, j
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
; w- B! {3 ]" C  }( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" p" @' @2 Z% k0 x% e/ n
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
$ `5 o% C% n% @; ]9 s# J2 `5 j$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb1 T* T" q& a# N' [6 o
【備　註】
5 ]; H5 w, o- x! w. x. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
1 U7 H, H3 t9 A$ ?荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k) b0 x( d4 v# I! l7 g  P

+ T& q$ ^: u3 S. [P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.77! ]* f- L; _& s4 A1 R
( y0 I- E. _) p
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G( U: n7 o0 ?
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耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
( A: \; [) h3 |8 Z: @5.39.217.77長糯米  1斤
' F. G* |1 K% y5 Z9 Z6 `5.39.217.77綠豆仁  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 T. V" J0 `9 j: S0 O; {2 w
五花肉  適量 # i" B  l, F$ N& f4 d5 R* @' w
香菇  20朵
" b+ J3 ]% t) A6 m2 |. W- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量
; t1 s) x, O8 v& E5 u( a' X5.39.217.77烤鴨  適量
4 @) J+ s2 ~* _( o) y! O3 W5.39.217.77荷葉  5～7張
$ O$ C4 B3 n$ m$ [2 Y) x% E粽葉  20～30張 5.39.217.77* Z; y) [* G* K6 I5 f6 _: ]
乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 s5 a! G1 H' q9 J3 _
栗子  適量
' n4 t/ R' L, g鹹蛋黃  適量
+ S6 t" @) |* L/ I. r2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量 2 I* I8 G, q2 ]- ]" H+ U
【調味料】 9 Y: m% `$ m, C
鹽  1小匙 公仔箱論壇! f( Y2 G$ X$ P8 d; ]
醬油  3大匙
+ y( m' w& K& w( }# }5.39.217.77【醃　料】
6 H8 }! E5 o, ]5 L5.39.217.77米酒  3大匙
% g- }9 E/ W: V5 c! ?# }醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 d! j3 L5 ^5 i
【做　法】
; _, z; L) W. _  k) ~* Q  S/ m- Ftvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇% I, p) h- J# @
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
3 [3 H% J) ^. y7 @4 ]% _tvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
% q! }3 a7 @4 `0 ^. O+ g5 ltvb now,tvbnow,bttvb(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
, _& b; o9 w! r5 n2 ?' z. f(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
9 O, p# A8 Y5 K# |' }! e9 ]6 y% Ktvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h( `+ A" ?) p$ e0 N5 D8 R& J1 r0 X5 h
五花肉  2斤 6 ?% ^& k  p) G* u
鹹鴨蛋黃  20個
' H* n) j: g3 x& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 V; ^& O9 ~4 M
栗子約  20粒
/ A% h, m% ^! K! l, b1 n0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩
) F& }# s/ m- j9 M2 e+ N% Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩
& A2 r4 n$ w. I+ q5.39.217.77水  2～3杯
3 J* k0 J  l" ^) t% X6 B# a粽葉  60～80片 公仔箱論壇' H  Z$ G' T$ Q+ U2 P8 Q
【調味料】 # s$ i; Q, O2 P/ Z
醬油  3～5大匙
- a, W. I: C3 p' M9 j7 l) v/ j鹽  少許
) z0 B/ V0 I' {6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  適量 公仔箱論壇7 Q* D) k, C; p6 X+ V+ b
胡椒粉  適量 6 |# q) S: |5 z$ p( \4 \% g  R
【做　法】 5.39.217.778 }* |1 b. r" l9 g' d
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
" V% t; t0 J7 g) I8 p3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
8 I  [# @' @3 I, U公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
; {7 p1 w" S& r9 y6 n1 K" {(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
& \6 h; K; P" C7 C: Etvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤
) @1 L; {4 S& A  B& y2 e# ?4 `梅花肉  1斤 ' m0 j6 i/ F; N" a' S
豬板油  1/2斤 5.39.217.772 ]! Q5 Y- r4 Z6 I5 Q4 N
粽葉  20張 5.39.217.77* F" D: K6 K! p% `! ?2 P; \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; b7 |  q% r2 E; l
醬油  3大匙
1 a1 J4 ]: g0 t  r7 L# e4 S& K鹽  1大匙 8 S2 g1 u5 Z) w# |  w
味精  少許
0 s2 M( R. N# _公仔箱論壇【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& H% T5 n7 j  `) v* H
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 A% \6 w* C( D; }) r0 G5 i
味精  少許
! w: E( ?- J: E3 P% M5.39.217.77高梁酒  1大匙 3 U+ Q# B! g! M7 g) |0 Y
【做　法】
, V: e" B! e; O$ d  c; ]6 s(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
0 x9 q0 V; L* I2 B公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
# }6 d. G; l, K公仔箱論壇(3)糯米加調味料攪拌均勻。
0 Q/ V7 b: w8 {. n) s* l- B3 {5.39.217.77(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
8 u7 [. ?1 T) ^( W0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
9 B+ ]: {1 \; n% X+ j- C( D公仔箱論壇糯米粉  1斤
8 D; S; H+ d2 u7 n水  2杯
  k! u6 N1 T3 X5 B1 r: I) B糖  1又1/4杯 公仔箱論壇: j6 ~; D6 I1 d. z2 {7 G# L2 l
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 k9 T( U3 Q" l  O- z7 h$ B$ r0 t: n
棉繩  適量
1 Q+ N' d* S, o: ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 5.39.217.772 X& m; V. M& f5 \) D3 M( Q! D
餡料：
  X, }( n, L# j) B! O: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤
; J! }6 G+ S' ^! b( j5 S3 B蝦米  4兩
0 d5 |4 T% v( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
7 @1 }  ~4 V1 o( l, S油蔥酥  少許
7 A' U8 v& W2 _; D: P9 |公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?3 \/ v% E2 q; P- V
鹽  1小匙 ) B# k/ a8 C6 _9 R% Y$ s
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 n6 q0 R! _2 }6 U7 ]
胡椒粉  1大匙
, s5 e3 t' ^# Y2 s5.39.217.77醬油  2大匙
& A5 P8 R* q) O' p+ S, A【做　法】
5 D) _  {* Y! t0 V+ |3 Y; vtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
" G/ y2 |. P! }+ f7 R8 P5.39.217.77(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.77- [/ R0 M- c( F0 T
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。