nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
5 N- l$ @: q* l* {1 W: A公仔箱論壇5.39.217.77. f9 s: |$ T2 |/ h& H8 Z
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5.39.217.77" D. d+ Z! w. P3 ]8 ?& B+ p0 }
OFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^/ H* ?$ c- R# [9 K4 L% P5 e
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
0 e% M$ O+ u/ g  ^公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: * p  n6 h; I7 Z, z# Q5 e. u
不過好耐無玩

公仔箱論壇* k. C; C9 b, G, }1 T. G8 I4 u
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb0 g5 S, d: y; D+ |" B, m2 p( I8 [
5.39.217.77' q/ c7 C# e/ I5 @
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
( g1 Z" V4 O: k5 y5.39.217.77
; @5 j& w( H& e9 _9 [5 h7 L5 ]tvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.77; V5 Z/ S# d* ^+ ]1 ]" Y- S4 b

5 [0 L3 N$ u" @& ]0 E; u個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

$ D2 n/ t4 _9 _0 vtvb now,tvbnow,bttvb
9 K" }$ D9 [+ g' L4 L5.39.217.77( E. \% v/ i8 E. J6 _! l0 z( v
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
5 p4 V- |! `' G公仔箱論壇蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^" u; F4 M7 |+ N
長糯米  300公克 公仔箱論壇% d0 c% A: A7 b/ r! Y
荷葉  2張 5.39.217.77, k- ~* Z$ B% @* K7 s0 S& |/ I2 b
豬肉  200公克
9 ?. c. j9 x$ J0 G/ L. ktvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
. n5 O6 L8 G6 O* v$ r栗子  6粒
  K# }7 l: B0 ^4 o; z+ A2 v3 }蛋黃  6粒
; [# p0 n5 z! ^$ A" f5 T0 g5.39.217.77紅蔥  30公克 % W2 K% l% K( S7 |7 O) W
蝦米  30公克
% X* P, P/ f: ~0 X; _tvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄   d& M& k5 e4 ^! A5 t
【調味料】
' ^  R1 |$ k+ }1 n% P4 ~醬油  3大匙 5.39.217.77, @  P3 ]7 x- b2 {1 ^
蠔油  1大匙 " q. W6 ]+ D$ X
米酒  1大匙 5.39.217.771 {& `# Y# f: Z' k! W
冰糖  1/2大匙 0 P& S# Q/ c/ Y$ [$ X. a8 X3 H
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) i9 `9 s: d1 e) Z' Q
胡椒粉  少許
" R4 F# t, Q% t) \+ h* Z# B- L【做　法】
. |/ f- b! ]7 C0 V1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
0 D5 @, A' T  M5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I3 J8 _1 K# s; L8 ]4 T  r9 }
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。% a0 F0 j1 s4 F
5.39.217.77# f% ?) O5 f6 I5 ?
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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' y8 r- E* H7 \4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb- k0 u1 J' @# G0 }4 s( y0 m/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- l+ _$ g$ o1 \* b+ t8 G
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。3 o, t; F& L7 D/ d

3 u2 v- t5 j; b5 A! c6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 q# ?8 y' g- v  Y9 {0 y" v+ g' P7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克 : V7 u7 g: y5 ^
秋葵  30公克 5.39.217.77& H3 p. a5 d1 l: M5 E$ x( F, d% c3 P( @
枸杞  3公克 ; {; E( B4 v; d2 }- Q
【調味料】
& }5 ]3 k! V/ ~- K公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克 5.39.217.77; ?' Z* ~' y3 @! s6 r' z2 s# L
綠芥末醬  5公克
0 I5 f/ L6 B8 z: Z6 o4 s' A6 h【做　法】 / T* D* h3 S* @1 g7 u' Q- E
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇4 K) n& A* b1 R

  C/ ?4 a# A$ e( o9 n0 P4 y5 Z5.39.217.772.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
0 r' W- H; b2 j; vtvb now,tvbnow,bttvb
7 M0 a" r. q. I: @0 B& y) Y5.39.217.773.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
' E7 E; X6 ?: q. `& Rtvb now,tvbnow,bttvb / z( X3 |: `/ M2 O% C; k
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 z* v4 s+ `& q+ j# Q1 V
油皮材料：
% @0 I9 }7 O6 ^9 J2 H中筋麵粉 150公克
; l3 B8 V9 u/ M! N- t1 Ltvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克 5.39.217.770 j1 v6 l2 p8 a8 ^) P, c$ [. a+ P
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; ?2 m6 G1 r
細砂糖  1大匙 公仔箱論壇1 n! N8 b1 z/ n% n  K7 E& I" M
鹽  少許
" |/ g% {+ D' r( i( V  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' w- s( h9 U+ w/ ^( v/ N
低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P/ R( v) a. U# a: T
酥油  70公克
1 M" u- F# Z* u  ?餡料： tvb now,tvbnow,bttvb' X: G$ D+ v) o/ a- u
滷肉豆沙 1/2斤或10
' d" S! H9 x+ }公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& b( L9 r# _5 }" u( f
塗料：
6 v7 p7 H: H. z0 n2 ?& k" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個 4 T, a4 Z* b; A  K6 Z+ J
【做　法】
& s3 L1 _$ g$ `3 A$ l0 f(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [$ Q5 f# N/ {7 P
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
- |4 d3 ?7 O& h) |* g% A公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
$ S" [+ V  c# a+ [2 i9 P5.39.217.77(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
* I5 j0 I$ G' V4 ttvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; ?) ?7 p, Y3 L公仔箱論壇糯米粉  1斤
7 E" W1 C7 d3 F' T1 I4 q/ ktvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
; P- M) r. M- l% E' X" U糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb- t1 j+ j* F3 D7 M4 P$ ]
粽葉  40張 - L0 Q6 Q* U; @
棉繩  適量
- z" _) y4 Q! O沙拉油  1/2杯
4 S% E! |) @& T內餡材料：
  r6 b/ p. r8 U7 A3 N  @5.39.217.77夾心肉 1/2杯
( ^* l* ?4 ]- K. v% Q% S公仔箱論壇蝦米  4兩
7 S0 t! Y6 |" p) T, C& h5 \香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I2 W3 @; S0 T' T8 g0 M
油蔥酥  少許
0 H- \: w4 C  r7 B5.39.217.77【調味料】 6 s0 U7 r- L9 a
鹽  1小匙
: Q* P- a- f: O& o( l" q3 ]) I6 n* Dtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
, b8 j/ T7 u+ C: W# N. Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 2 d5 J, p% |$ S! G- q3 h
醬油  2大匙
8 K8 ?4 v0 K8 u【做　法】 公仔箱論壇6 k6 N7 M  b# o' ^* ]' d
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.77( s4 n1 L- C# R" x* P4 s: K
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。   \1 @& h* P+ ^' C. t
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
5 a; w& d/ _) @# ?5.39.217.77圓糯米  2斤 公仔箱論壇% _) W4 ^3 \7 G4 u; `
鹼粉  1兩 5.39.217.77+ c4 G& R& f4 k1 R+ l3 Q" a
粽葉  120張
4 y6 N9 S% P2 ^* x棉繩  適量 5.39.217.777 J' k2 C" [  [4 A  _& ?, c+ E
【做　法】
4 R1 Y4 ~( I5 m4 o" x0 j7 a5.39.217.77(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 K/ i8 H8 @' R3 P
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
- T, e) b4 {4 h' I( _1 u' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 ) _0 U, I( n9 p) p$ D/ t8 G
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ j/ z0 e" d& T" f- i
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
1 \( ]# X3 t2 `! _7 K公仔箱論壇  J) ^9 a/ e' b% c  V- H
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
! E$ d7 G1 T! t6 R7 F) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \) ?6 `# z; f
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 r& X9 ~& r' k( o; P
黑糯米  1斤 公仔箱論壇& D, H0 t6 n/ c$ a
圓糯米  5～6兩
$ M) n3 T/ U2 o0 l0 s; K; Btvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
2 F" J4 U# V. W9 [) w豆沙  2斤
$ N# b; ]/ G; R. c; ^) v6 @; `公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.774 {0 t# |  V, \' {
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
6 b; Z9 ^1 y* s" E( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
$ q& Q; R8 ?5 X- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
8 ^; W) u7 \' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
3 r' M" f6 t1 r7 X) R0 A【備　註】 公仔箱論壇* L; L# N; i* L8 `" f7 f0 `
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 5.39.217.77( U. B' ^5 k/ a
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K1 P- S4 V3 f- v, n
5.39.217.775 v, _4 v; R" W: Q2 k5 @
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 _$ G& r9 d3 f# @% F4 ~1 F公仔箱論壇% E  o9 Z+ f2 G3 k
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5.39.217.77" _- b) u' d: O$ l( V) W! q( v
5.39.217.77* p, Y3 I, @& e4 B
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
" v* E) o6 O% I* o3 D, ?" ]4 O5.39.217.77長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb, X8 k  Y6 t5 @" ^( w/ [
綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ _! h; c$ K6 K2 Q4 O, K
五花肉  適量 5.39.217.777 a' g, t( F4 k8 q. \
香菇  20朵 公仔箱論壇* d: k4 I) V0 {6 G# Z
叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c% z" }% w: B) E, c
烤鴨  適量 公仔箱論壇  Q9 `0 c# W& c7 i1 q$ B
荷葉  5～7張
4 _; P- x9 {/ K  }( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張 tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 F7 p+ c+ @$ X9 k0 P
乾蓮子  適量
; W. l5 O" W. Z; B6 J, u3 V. `5.39.217.77栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) _) i$ I3 e9 t6 s
鹹蛋黃  適量
+ ~8 b" M$ Z3 O4 S! m5 i雞肉  適量
5 D: p- R0 j" A8 ~) _【調味料】 5.39.217.770 [6 I& F: R  s0 R
鹽  1小匙
4 ?4 ~. {' c. B  H5 R醬油  3大匙
5 n( O' D5 o" L5 `【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 e& `( l8 N0 `7 M, e9 V
米酒  3大匙
+ `6 Z9 o: E& z9 c: utvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
  ?4 g- U8 Y- i0 s! ~1 _, Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 U, K2 t. N! ltvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T" D/ U. E* w1 F- P
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 $ h; F9 g8 }1 f9 A- o) s
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5.39.217.770 f5 V9 O4 o* q& {8 Y
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
* u: L/ [) Q2 u  t+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" }$ y7 \- ^* o( L0 z% L5 t; g
長糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 Q5 C3 i2 |
五花肉  2斤
3 t& ]. V- x* O6 T; V鹹鴨蛋黃  20個
+ z5 Z, h; m$ P! y" l  Q; y4 ?+ S( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 J6 @( ^% w  d1 {. Y6 `
栗子約  20粒 公仔箱論壇9 Y' {' P- H4 R  j  @1 Q, J
蝦米  2兩
" d# S, o* N/ v" n2 {公仔箱論壇紅蔥頭  2兩
/ r: T9 @0 H7 {+ u. G& Vtvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯 4 C7 f% J, B  I' i8 E- P  E6 m- j* ]1 Q% c
粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb( n( [3 h! Z4 J$ |. u/ P
【調味料】 , ^9 H8 @" B% [0 H7 {
醬油  3～5大匙 公仔箱論壇& H1 f; ^. L  f% l3 l2 ^9 W, v
鹽  少許
. I  O5 h1 ~" Dtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, t/ C  k5 P$ j) {9 {
胡椒粉  適量 公仔箱論壇" l' z! d  h4 t2 g
【做　法】 & z: W( J$ ~3 W, `
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 X" p* O4 U" D0 O6 F' ~
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
1 c% {1 B4 y2 r% A/ b) A, U公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
# ~" E( S2 b# `9 ]7 \(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
3 x# f4 ~8 G+ F' c9 @$ h' a0 W6 n圓糯米  1斤
! c* h$ ^8 E9 h) m8 k' G梅花肉  1斤 公仔箱論壇1 v' K, S3 `0 Z$ N& o
豬板油  1/2斤 5.39.217.772 g" W  j  r+ T) \- K% G! N  T
粽葉  20張
; R: _+ f( N6 n3 i公仔箱論壇【調味料】
/ R- [- P! h- C; Z( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇- \& A( M: p8 y: I; P
鹽  1大匙 ) g1 ]7 p' r. M3 W3 B0 R; ]
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! c/ M# w- X5 r: |
【醃　料】 1 d$ J; O' M" H, f0 z
醬油  3大匙
! w# O4 X/ |; k7 I6 j* c味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r1 n% Z* M5 a
高梁酒  1大匙 5 U& x; `, S6 Z- ^+ |$ K% {  z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, b. A" n3 `8 V6 h
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
% L( z: u- i: J) ]2 S, e  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
' K, P% e6 b$ c6 z3 W" ?公仔箱論壇(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- B6 k: {2 J; R/ Q6 @7 K
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
6 }" l. E  R, \0 u(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" H# L4 f  @+ i3 X6 o1 |
糯米粉  1斤 ' I( i; u. Q* @) i# z* T
水  2杯
$ e8 B* x# e5 v; _# q; m& A, G糖  1又1/4杯
+ A% i4 a$ y; I+ B) z3 Y公仔箱論壇粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?* Z  X5 Y0 s' ^" j
棉繩  適量
5 \8 s8 v1 `1 ^) ], C: ~9 }4 C5.39.217.77沙拉油  1/2杯
0 x  L1 t, W% D! @2 }餡料：
5 B9 i# C8 f6 }( H% @& u胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 N* s6 n: u  U  C  J
蝦米  4兩
3 L& M4 S2 x  g8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
, q4 }- d3 S& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許 公仔箱論壇1 U% I/ `# P0 F4 h
【調味料】
! o/ C0 i* X9 y0 d1 H! _鹽  1小匙
/ {* Y2 `, c2 w# R5.39.217.77五香粉  1小匙
, ?# }) }* x( ?+ V' Y# `, S; D胡椒粉  1大匙
6 j! h; ?; J) |8 y7 {% H& o/ d醬油  2大匙 ( B$ d8 b6 Y+ b. U- w; G5 Q. g
【做　法】
" ]$ t9 T% y3 q! O; w(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 n7 f' D; Z) g' b& T7 E' Y5.39.217.77(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
- A( W6 y' S+ e) L. s5.39.217.77(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。