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原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 / _3 K' q* z- h5 R
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" k) n3 N5 y8 A) ^6 J* g3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
. b3 H: _9 w& v6 v! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OFF TOPIC5.39.217.770 d2 a0 f$ s) k8 Q
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
1 P* u! g1 v% ]4 a& O6 Y1 x% ~( }5.39.217.77你有d乜野鎗?我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
2 X; I2 }3 o5 d" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩
tvb now,tvbnow,bttvb4 o, j9 s. Q6 B) A
我得兩支,AK同AUG,我都係好耐無玩。
# r" Z. V3 V. u8 S- y7 Q, d" q# M. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" |! m- z6 s7 ?- @/ g, A
個蒸奶有D難度,因為屋企人多,我加大咗份量,但好鬼好!:sad:
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原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
9 c8 a  q8 p! R8 N& Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A( t9 G3 G0 v, @( m
我得兩支,AK同AUG,我都係好耐無玩。9 [" U) @5 {9 S1 L9 t9 M

& f' Z/ N1 ~5 Q" }; `5.39.217.77個蒸奶有D難度,因為屋企人多,我加大咗份量,但好鬼好水!:sad:
9 q/ l+ \4 s, Q" A( O. ~5 J1 S. J

$ o! f& m1 M1 x
0 L# i0 \5 ^) N  U我都好耐無玩,你試下加多半隻蛋會好d。
【材 料】 5.39.217.77( t# @) e: x) h
蠔乾  12個
( b* F5 Y6 w0 y- j/ W* \$ i4 z! o. a長糯米  300公克 / _' R* D9 d& z0 {2 Q$ j4 G' ~
荷葉  2張
* ?: z3 j# b4 `" ^( N4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克
; z) p; S7 j" R; k公仔箱論壇香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 y  w: z) l6 G& o! A
栗子  6粒 公仔箱論壇5 {/ V- c3 s) D
蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb. q7 q% L: [* L$ p1 Y9 u/ y
紅蔥  30公克 5 X: F* M7 r5 _  s0 m8 Z
蝦米  30公克
- w$ R1 x. x  k% l7 \4 b/ Wtvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄ 5.39.217.77* d9 E. b( G! Q/ M/ P/ ^2 r6 G
【調味料】 ) }- k) ~" ~3 \4 }* ?
醬油  3大匙
* ^4 W5 K+ b# ]/ [: Q: y蠔油  1大匙 公仔箱論壇/ M5 Z4 ]* k$ I% b! p$ E5 L" g
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 e- e' z- t5 i& f# B
冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇, D' W* v6 e8 J6 k8 ~7 F
鹽  少許
4 l" ^; ^* K) b# F5.39.217.77胡椒粉  少許
% v; i  }0 l' x" Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.774 Z$ H$ n& ^8 F5 ~
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出,洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l+ q( j7 x- Q* x: @, F

; J  k6 x% {* V+ n) |tvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後,放入內鍋中加水250㏄,並在外鍋中加入200㏄的水,煮至電鍋的開關跳起後,再燜5分鐘。
# i$ x$ I6 J0 K4 G1 ~; P+ A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 d3 h$ n8 N. J; H
3.蠔乾洗淨泡水;香菇、栗子泡水至軟;蛋黃加入少許米酒後,放入預熱烤箱中烤約5分鐘;豬肉切塊,備用。
# d; ^/ ], n* a% O6 w: i: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# s3 s0 L4 D0 g! C
4.倒入3大匙油熱鍋後,放入紅蔥末爆香,再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb- i- R9 v( M0 I7 d/ M, p% g
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後,再加入所有調味料一起炒至入味,最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘,撈出材料備用,並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. `$ u2 N  O7 C' f' ?) y5 g
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面,再放入長糯米飯和蛋黃一起包好,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。
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【材 料】
- F: c& d8 ]: r1 c: @0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克
7 M+ c/ q% o* v! J" K  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* T' Q' k& Y+ Z# P1 i5 b8 @
枸杞  3公克 公仔箱論壇0 }0 ]* @3 W# n3 Q
【調味料】
/ F5 p; t% H& E0 M鰹魚醬油  15公克 + T& z" J3 b4 m3 ]( d* [/ L+ C
綠芥末醬  5公克
7 }5 Q' V1 q3 N4 ~" y" b9 J$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.77) x4 J8 |; d5 ~6 Z) x' j
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
7 p0 e( P' ?9 B* j2 h6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b5 j; {' D* v, E3 W# o+ r5.39.217.772.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
! q4 R: D; R. X$ h公仔箱論壇 公仔箱論壇# F% ~. x4 D$ Z, C2 y. c2 ]7 c  ?
3.取一碗,放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) G/ C4 t& q( r: e. E5 {$ g

5 ^- x: h" M8 H- N* u+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞,填入作法3的成品,再放上作法1的枸杞裝飾,最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。
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【材 料】
! o& t6 b/ i  R$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料:
, E* a; S. O# @中筋麵粉 150公克
- d. M2 U1 {9 r5 A, I+ R公仔箱論壇酥油  60公克
  ?- h5 Y3 f) I% ?5 j& Y0 \水  60公克 7 B2 w0 w' K& Z1 J' ?3 N
細砂糖  1大匙
  k( z& Z: F. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* |7 E$ P6 O
酥皮材料: 公仔箱論壇" u7 S( Z  E9 Y2 l
低筋麵粉 125公克
. z- z5 Q" o( a! c  n+ ytvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb- d+ j7 A3 H3 O+ o" `6 V" C* L
餡料: tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 I3 u! e; P% I4 r# |
滷肉豆沙 1/2斤或10
7 ]$ f2 v3 B) c公仔箱論壇【調味料】 ! O  O7 K4 |# U: U4 e1 E
塗料:
- R7 Y1 `, F1 y- y5 a% Z蛋黃 1個
/ ~2 M! l" Z- j4 K9 Q+ G& U( b( N; S# \公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 m' d" I+ i) k5 K% W' ?
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20~30分後,分成12~15等份。 5.39.217.774 y% E0 ^9 a( D  A) _' j' }
(2)同樣把酥皮材料拌勻,分成12~15等份。 , ^- c4 H: L5 I5 Z7 q7 b# g/ I
(3)將油皮壓平,放入酥皮包起成糰狀,再用桿麵棍桿平並捲起再壓平,此步驟再重覆2次。 5.39.217.77- t# S! z5 c. ~# w! K( z. ~
(4)做好的外皮略略壓平,再將滷肉豆沙餡包入,再在麵皮上面刷上蛋黃液。
$ ?+ R- K0 _! F, T5.39.217.77(5)烤箱用170℃預熱10分鐘,將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。
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【材 料】
2 ~% s1 Y- J+ A8 }公仔箱論壇糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( v# w4 m) ^2 S6 h( p
水  2杯 公仔箱論壇8 ?3 C. n/ s" C' A5 v8 p7 b+ V
糖  1又1/4杯
, I. H7 N6 W+ A5 u% |; @. N5.39.217.77粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ l; a* B1 B3 r
棉繩  適量
+ u  |% r" G6 N$ F沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb) N; }  s$ N, l' O7 p
內餡材料:
" ~. n: y& r( w$ |+ }5.39.217.77夾心肉 1/2杯
4 s5 Q" R8 s1 y蝦米  4兩 ) U) s/ l4 l6 n0 u8 ~- C9 m
香菇  數朵
/ i3 R/ G0 r# D5.39.217.77油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 s) S9 [: g4 u* i: ~: V- C& h
【調味料】
* S; i1 f+ f* \. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 公仔箱論壇5 \2 O# Y1 J4 w5 l/ {  c; H  I4 W
五香粉  1小匙
! r/ E% X0 a1 \" i5.39.217.77胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I  t( Q- ?% o2 O+ j4 p
醬油  2大匙 5.39.217.77# W" O) D- u: H3 W* M
【做 法】
& i/ v' L6 d' P+ O; N1 N* |5.39.217.77(1)將香菇切成6等份,夾心肉切成細小塊,蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# h$ ]1 `' R) M6 y; |1 N& a: d9 A
(2)起油鍋,將香菇、肉塊及蝦米,還有調味料倒入一起拌炒,放涼備用。
' x6 H) Y3 g) d/ x(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀,平分成16等份,將內餡包入,揉成圓形,用粽葉包好,再放入蒸籠內蒸20~25分鐘。
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【材 料】
- A. R2 w4 z2 i# g0 S8 ~- q圓糯米  2斤
7 i, t9 G9 y$ g) w3 t% ?) ]tvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 E: V9 b) V' O- J
粽葉  120張
6 `; G5 x9 t; ]' ]9 {4 b公仔箱論壇棉繩  適量
! _% p' K* ~, Q3 o4 q公仔箱論壇【做 法】
8 S4 R+ u# S9 ~公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾,將鹼粉放入拌勻,放置1~2小時,使其入味,中間必須不時攪動。
$ q7 ~+ l9 w' m1 c5 Wtvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形,倒入約一平湯匙份量的米包起,不可太緊,使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- S  l& F4 k/ p$ b
(3)鍋內水煮開後,將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右,可取出其中一個試試看,軟度夠了,可加少許硼砂煮約15~30分鐘,以增加Q度並且較不會黏粽葉。
1 k  B2 _  G; I, o5.39.217.77【備 註】
- h$ j+ A( B! j(1)硼砂屬於化學物品,多吃有礙健康,所以不一定要加。
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荷葉蒸糯米飯好掂呀,我兩個小朋友好鍾意TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o8 ^5 |- }, ?+ L8 [2 l& ^# h% n( ^" P

% Q" E: g7 [3 J4 T3 e2 y# h5 C公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗,thx。
( r  ^! d( [8 mtvb now,tvbnow,bttvb) P# f& q" L- P/ B/ X5 h
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖, 哈哈哈........。
【材 料】 & p6 X; Q/ A" A& q. b: o
黑糯米  1斤
5 e0 N) f. p  L' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  5~6兩 公仔箱論壇5 c: c5 F2 E+ ?) e* `2 B
粽葉  40張
7 g9 o  d2 A' ~9 c, [# r9 c/ y/ K/ O$ Ptvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤
# I% z0 ]; y4 \) g公仔箱論壇【做 法】
& Y9 C5 `% L' h. P( G- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜,再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n( [+ Z5 R5 a7 j
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時,瀝乾備用。 5.39.217.77" {0 M0 Z; ]- b8 c2 q2 E
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
7 [! Z: E+ {" M. i1 x8 \. utvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻,取2張粽葉折成杓狀,放入2大匙米,擺入1條豆沙,上面再舀入一杓米,然後鬆鬆的包住,用棉線綁好即可放入鍋中,水煮4小時直到熟透為止。
7 B' O9 p7 v& ]$ X% i0 v公仔箱論壇【備 註】
# {; @% t4 A6 c3 Z5.39.217.77(1)同樣的包法,可將內餡以五花肉取代,即成黑糯米肉粽。
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原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
( [* v) H0 m2 K1 I  H: _荷葉蒸糯米飯好掂呀,我兩個小朋友好鍾意$ X& q2 F) W1 v* O8 N5 N! _

! @( ^0 {+ N# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗,thx。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U$ f$ U! B! ~1 o
5.39.217.77( Y4 I; O+ Z5 _5 C) e) K0 ^
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖, 哈哈哈........。 ...
1 Y, x: N+ a: I7 [9 J
公仔箱論壇: F, L% B8 }4 b* k/ o* k
耐唔耐去一次半次都好,做下運動keep fit d嗎:71:
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 r# L$ {1 x% d4 z# X4 E
長糯米  1斤
9 J: Y! S2 N9 h( B+ G' k; @  i5.39.217.77綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb) d: D/ m% N- ?7 W
五花肉  適量 5.39.217.77+ Y  a. _6 p. I& y% k* h; j
香菇  20朵
4 }/ z7 m1 _" F$ z叉燒肉  適量
+ e) i$ N: k/ |3 J# c烤鴨  適量 ( n$ Q8 K8 D% L  I/ Z3 r
荷葉  5~7張
- G8 F- u$ Q% }3 t8 X  v粽葉  20~30張 5.39.217.77* k3 m6 c( f' t# K" x
乾蓮子  適量
& c# i3 ^, |9 K* L$ O公仔箱論壇栗子  適量
2 k7 r7 C* \) l4 l: z' H& b. ^5.39.217.77鹹蛋黃  適量
+ n" u! ~# \5 W; S& Y4 X公仔箱論壇雞肉  適量
4 `( ]! m1 V7 ]【調味料】
& h; W7 w& l! ?0 a. z* B鹽  1小匙
1 J- w; }/ R# I5 g( c% \$ }7 E醬油  3大匙 5.39.217.77* f' J! L5 N+ a! `1 P2 \- d
【醃 料】
9 x4 f0 r( o) j4 y. T5 j公仔箱論壇米酒  3大匙
. B$ V0 A/ C" z" }5.39.217.77醬油  3大匙 , f( V  f) q2 N! M- {+ h7 e: h/ T- i
【做 法】
( G6 I- o: K; ?1 _) g2 ~公仔箱論壇(1)荷葉用熱水煮5~6分鐘,洗淨,粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m! R* G# Q* [/ i( ?* X  {
(2)長糯米泡1小時,綠豆仁泡半小時,乾蓮子泡1小時備用。
* s! X. v$ f2 Y' C5.39.217.77(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
/ n0 V6 E1 H! w; r; w" {5.39.217.77(4)叉燒肉切丁,連同糯米及調味料一起拌勻。
) ^, T1 y6 g( g# X+ ^/ ~3 k) V1 S* B(5)取1張荷葉,上面鋪4張粽葉,舀4大匙的米,再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2~3朵香菇,還有蛋黃、栗子、烤鴨等,再舀上2大匙綠豆仁,最後再鋪上4大匙的米,然後包起來用棉繩綁好,放入開水中煮3小時即可。
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【材 料】
& M% t2 o4 C' K; j3 h; rtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
3 m; @* o  m, R! f( I五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb& Y' b7 G/ ~1 G9 }! w2 _
鹹鴨蛋黃  20個 5.39.217.77) S, w0 T" i4 m1 h7 i( H2 S9 j
香菇約  20朵
, b) T: {! J' O* i, V8 j% u* y3 ]栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |  g8 J) r8 }1 z/ d
蝦米  2兩 5.39.217.770 W5 k2 j8 U$ Z- N, z
紅蔥頭  2兩
. z9 e6 S$ M: W; S3 t. i5 t公仔箱論壇水  2~3杯
2 e" |6 E. U) I. w( `) ^* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60~80片
2 m$ E# X8 b  c9 {* o4 M【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 h: A5 H6 H0 b
醬油  3~5大匙 5.39.217.77& A0 e# J2 J) b$ ]- j
鹽  少許
( Y& K/ n+ G" l) Otvb now,tvbnow,bttvb五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 \! B( x: h1 L6 g, X
胡椒粉  適量 9 w8 B* n& {: C/ x
【做 法】
2 E/ v$ ^  c/ m* ]% stvb now,tvbnow,bttvb(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
- `: d  v  |# u8 J8 g公仔箱論壇(2)起油鍋,將紅蔥頭爆香,加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒,再放入調味料及2~3杯水滷20分鐘。
; |2 P/ r# w, x' P8 p' j$ M6 a2 D- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用,利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
" `6 J6 {- ?, T* h, ^) A' f(4)取用2片粽葉背對背重疊,再對折成三角杓狀,放入1杓米,加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃,再蓋上1杓米包成三角錐狀,用棉繩綁好後,放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時,蒸熟為止。
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【材 料】
$ F4 r; F. M' Y- ^5.39.217.77圓糯米  1斤 % ]4 n3 `, z- c) q
梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% w& y1 X7 \: A
豬板油  1/2斤
7 I0 e' ^% D, K4 o$ J' a* f! Z6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張
9 f+ Z5 n" ~2 R- Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( H  b  \2 S" e; L6 H0 Q公仔箱論壇醬油  3大匙 5.39.217.77, z* g: i- m% _( y4 v! `
鹽  1大匙 公仔箱論壇0 g, k: o/ g* h
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. Z& ?2 r# G0 t) Z) F9 E
【醃 料】
6 C% k' ^/ F: k; ~! _3 {3 w醬油  3大匙
+ h8 l( ^& P% }7 A# X9 h* o公仔箱論壇味精  少許
  l! e& u3 l5 G/ I6 Z7 H" W9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高梁酒  1大匙 公仔箱論壇2 e* c( C4 O$ O& ~
【做 法】
& X" C6 [" F0 o+ |" K(1)圓糯米洗淨浸泡3小時,瀝乾備用。
7 T$ H6 ^% ~" d* T! t(2)梅花肉切長條狀,用醃料醃2~3小時。
3 @9 }/ N1 z* A3 Etvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。
: ^( F% ^( @4 W) j( \) N5.39.217.77(4)取2片粽葉背對背,折成杓狀,放入1杓糯米,加上1塊梅花肉及豬油(板油),再蓋上1杓糯米,然後包好綁上棉繩。 5.39.217.774 \) K0 E) I9 I# R- t5 Z
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。
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【材 料】 1 V  l" E) x& D# n
糯米粉  1斤 5 ]! c0 }% g# p9 P: ?
水  2杯 2 N; u. I5 O! N. O( O/ V
糖  1又1/4杯
/ D0 ^- p" A/ d3 D0 d4 g公仔箱論壇粽葉  40張 8 h) b6 C0 C& y5 m; k! X# M
棉繩  適量
! S8 Z4 G3 a# I1 z' J) Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯
+ f) F8 p; i1 f) P. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料: 1 z# Y  E" C8 c. w4 e6 Z
胛心肉 1/2斤 2 O0 I5 C) J* s
蝦米  4兩 ' B$ W6 `8 [+ S
香菇  數朵 公仔箱論壇* u+ o: a# c$ S: B# U
油蔥酥  少許
: A- O  B$ ^) D% b: Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 n! u; L( ^/ c- D9 I. Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 ' F# _- Q* [/ B
五香粉  1小匙 ; t3 c2 t" k; _+ H- j7 b. Z
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( j" ~5 I" g" q6 J! u; e* y  Z6 p" L
醬油  2大匙
% q* m# q0 h# _, e" i# h- b4 K8 I4 L- s, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
6 O9 ~- Y! _! N2 z, F/ W5 L5.39.217.77(1)將香菇切成6等份,胛心肉切成細小塊,蝦米泡軟備用。
9 C2 k, D5 ^, y: p' j9 O7 K5.39.217.77(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米,還有調味料倒入一起拌炒,放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" q; p" Z! z8 g5 R+ n
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀,平分成16等份,將內餡包入揉成圓形,用粽葉包好,再放入蒸籠內蒸20~25分鐘即可。
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