nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 |0 g% |) Q% V! I; a/ k* u) F

# Z% `& G0 |/ Z2 x  i' i# P5.39.217.77
9 ]! s& {& [3 ^/ [% s/ {公仔箱論壇
* T0 f+ J/ l: c! T7 L2 W$ P* L5.39.217.77OFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; J% Z8 \9 l1 _
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
2 ?1 ^' {6 D2 a. p公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
6 u7 M1 \0 }. `7 c' W( V5.39.217.77不過好耐無玩

6 l  O7 X, B: {# x0 d; y: `
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
. M+ [1 P( u! u. Q2 D
4 l3 e! h/ I: s, d6 v5.39.217.77個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb  y4 P9 l0 h0 E( ?) |6 v" _2 I

# D  G* [4 f% L- `) {! e我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。  U7 H1 E+ K( C
公仔箱論壇7 e, h4 o( k2 V# y" @
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

8 B: u- E. [: B0 O; r& Y0 v5.39.217.775.39.217.77! Q3 f0 n. X" J% _. r( h/ n  Z

  f" B5 ]4 T- N7 `' R: [- `; J我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77+ T& g& r4 R6 K/ @( k2 R8 D
蠔乾  12個
& u% k' H1 Y$ Z* Z$ _. i5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克
& h8 H! W. v* T6 U% G: }& W, a公仔箱論壇荷葉  2張
4 P1 c( C) }. d: O+ Q豬肉  200公克
" t1 q6 x) c$ {( b6 i香菇  6朵
6 P' v8 U  P4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L% c: W: \0 j' R
蛋黃  6粒 公仔箱論壇) ?& a+ L6 I9 H" j* K- L/ L0 ?! k
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; T8 {* R, _1 ]
蝦米  30公克
% Z/ b3 Z; h# [% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄
6 o3 {4 p, N( B7 U5.39.217.77【調味料】
8 W: l4 `0 w: d( w" ?) G, ?* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 $ U3 c1 s0 S- R; S1 V! ?; _
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, O) m6 V2 V  e3 b* n# X  ?0 o
米酒  1大匙 : e' p4 e! p5 h' _0 n/ C
冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇# b: ?1 j$ x- p9 v. h1 q
鹽  少許
* p2 E) X8 J0 \3 V! _# N公仔箱論壇胡椒粉  少許
  i4 F/ N+ S( ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 I" |: J$ A" z2 k4 p
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
( U! P1 p, D$ K. p; s
& r! e) o* N! \$ J* f5.39.217.772.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
- s( V1 k# V: T
* w! l6 Q' c6 v% U0 y- z5 }5.39.217.773.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。8 V( ]: X# e0 d1 d, z7 ]+ m* |

0 V( |% _$ m- [2 Z- d# ~公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
+ B2 j  t) A5 n7 L- t& _: S4 P2 I tvb now,tvbnow,bttvb" y: y3 H6 s$ r: @# {0 U; j
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。' o* V% H) O! K7 @% ~8 p; S
5.39.217.776 L+ `, u, y1 `/ f1 F7 |' `) ]
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
) t8 s+ D( Q9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克 , a6 S9 O" R6 }2 Y5 J+ T
秋葵  30公克
; p: ]/ x4 Q7 L) {tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克
  r/ r- J& z6 E" K0 Q" \; I3 J  S4 Q; H5.39.217.77【調味料】 . F1 v8 C& t  e5 H$ S
鰹魚醬油  15公克 9 f! \( V3 M' I- j: H# ~+ L+ M
綠芥末醬  5公克
! i4 `- c1 g$ e5 Q- f) R8 u+ {5 p1 F【做　法】
% z6 i0 v& \) U4 g5.39.217.771.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。8 X) z. H: ^& v% u3 V
公仔箱論壇# q, \% l5 h" v' f" z
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 Y' h( {& ~( ], ], S. w5 p- x0 C
9 c) y8 O. O' {/ H$ q5 n
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
  V# [$ q2 M  r+ O& c1 v2 E# ^& Y& M . `! _+ I# |. K% W8 V
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 " i. u, W8 R2 U8 J  O- h
油皮材料：
; j7 C: |- @' `" J中筋麵粉 150公克
( G5 C2 z  P$ K  o5.39.217.77酥油  60公克
0 y' X7 u3 |, v) D5 W. rtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 3 X& ?; G" a9 \/ ^/ O+ }
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- M  \3 L$ s* r/ {; r, J
鹽  少許 : M- U5 v4 x7 T! H( X
酥皮材料：
! A! A8 \! S: D5 \; @5.39.217.77低筋麵粉 125公克
2 v6 Z6 ]4 O$ G6 l酥油  70公克
" ~: f: _' a1 m4 g1 }+ u5.39.217.77餡料：
! f* R4 i1 G' R  G6 o滷肉豆沙 1/2斤或10
* [" Z  {# @, l: s$ Z5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ h" Q- f! L6 ?$ j2 u
塗料：
" i2 M2 `" ?4 |1 r5 w3 j" J% qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個 % z# l+ U8 ?, J1 r; k
【做　法】
0 f# {5 ~" C0 |8 \公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^7 |) q8 r% K
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
7 U  Z6 y& i$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 ' b5 j  x  Y' n+ B
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
% g% q4 {0 s' D- _(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! P% A+ ?+ I) O' h: S
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb* M' B  H" l% s! \
水  2杯
  X" e% L. e7 @3 ~糖  1又1/4杯 公仔箱論壇/ r$ f7 O: T/ X
粽葉  40張
* m1 T+ v5 y& @: u8 ~, Ytvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 5.39.217.776 {# n  g) J: N4 w9 P4 f$ \! n4 v! k
沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ g( Q0 K+ U6 F% ]8 I8 X
內餡材料：
: p/ X' q# \& @公仔箱論壇夾心肉 1/2杯
. C" D7 H0 v# R; D) u& D; A3 f蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb& Z* {5 N# L5 b, R) q0 N
香菇  數朵
4 H. z6 M! \7 l, k* A/ }! c油蔥酥  少許 公仔箱論壇/ f& K) ]" e* S! g& K* G
【調味料】 7 z. v# P7 E9 {' I* g' X
鹽  1小匙 $ `6 k# p1 n# r2 ]$ f
五香粉  1小匙
, D5 e+ L7 B2 T/ {9 p( C1 F胡椒粉  1大匙 ) k3 a- E. h  V( D/ i% v
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 j/ K6 J, j  M- d. b+ i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g8 A5 `, X8 {1 A: G4 _6 u) u
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
) \4 E1 H: g$ f# ztvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
5 r9 U0 B2 L" O+ D6 s4 w5.39.217.77(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 6 m8 g8 r# ?( Z8 S; ]" m% d6 E
圓糯米  2斤
. }5 a' {0 ?# r) P  {2 K" R5.39.217.77鹼粉  1兩 5.39.217.77! ^: K. i! D5 ^, x* n
粽葉  120張
7 s; k# f5 J! _棉繩  適量 5.39.217.774 m  z! b2 d6 |* ]2 e9 a
【做　法】
% W- i' V4 ^9 `5 J(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
# f4 |2 T1 p: s% d, o  Dtvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb) X0 V4 c6 I7 _1 P* x
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
4 h# y3 V) I) H( e2 \0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ s5 i6 x0 R" Q3 B$ Btvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；- m3 E0 m/ m- {4 h0 A
公仔箱論壇3 D: d( z( m$ w% t4 u/ P
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
5 j1 x. P7 O* v公仔箱論壇5.39.217.774 H6 F, U0 i! y9 o5 I4 [8 k0 s1 d
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 & a9 c% R: n$ Y; Q& n
黑糯米  1斤
7 m9 ~$ y1 K' ~* }圓糯米  5～6兩
& P" X6 n% k4 f$ G+ Q5.39.217.77粽葉  40張
" D3 c3 o& E9 |" _0 }) c豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 p  {8 T8 v
【做　法】
7 [6 M3 i  v0 F% T" V% _' @tvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇% r5 ~% s6 W+ D0 M8 `+ {
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
/ s: N% I8 _8 j. Z, Z  ?tvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
- M+ ~- B) M  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.77& j2 B0 x9 y1 s( O% U  M4 R& H
【備　註】 公仔箱論壇( K9 }9 u# z/ W2 b4 H' `- e
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 % T! y  s5 n+ Y# Q
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb7 {$ B+ _9 u. ^- N, @
5.39.217.77+ u; E% R3 ^3 h/ T- P- o0 ^$ A+ P+ o
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
8 Q, N' T& K/ k1 @. G& m  U# A* @8 n, c
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

" O- U/ u( H0 y! l5 d- W; }
3 e. |9 c! d% b. j耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: I9 T# x, }5 m
長糯米  1斤 8 ?+ c& H* W2 {7 u4 ?, C
綠豆仁  1/2斤
3 G5 ]9 j2 U0 E0 I! |五花肉  適量
# z5 }, I5 f2 c: h! r' u; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵
" r* ?" |8 P- M" L$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量
( h8 c2 Y' A! e6 {7 I9 [2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨  適量 , F& Z7 l# }6 E6 F
荷葉  5～7張 公仔箱論壇7 U7 l0 Y* |( J. j7 M) d
粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. I- K! Y: O, ?2 Q  H
乾蓮子  適量
/ b) X: `) s+ t" w公仔箱論壇栗子  適量 5.39.217.774 o5 [% ]  I: ^' l
鹹蛋黃  適量
3 L& b: S2 D" ], z& X) v+ J/ ^雞肉  適量
3 l; L1 ^- ]. I3 O6 Y+ j; Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 2 g/ y6 c7 H0 K) _3 d
鹽  1小匙 公仔箱論壇& u; E) d0 ~1 N( t; H$ z
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 o7 \' ]/ y8 X' D
【醃　料】 公仔箱論壇+ Y# A$ [  {) I. T: X  H0 k0 m
米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T4 L. U/ C. F5 q$ v
醬油  3大匙
7 O. a4 _7 M( o& c【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; z9 R7 [- P8 Q$ S
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇  @3 E- y: ~- d; q( X: C7 O
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
& M4 A% _( Z- C. Y(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
( ^" V" `, K& P. Q(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
! F# I4 @* Y  t! _: X& N(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 & e0 \% x, J3 k/ ^
長糯米  2斤 公仔箱論壇* G" Q; |5 h( \8 ?
五花肉  2斤
( Y$ _4 S' L7 a" V5.39.217.77鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) T% a+ J9 _' A- }5 p0 t
香菇約  20朵
. r% j% Q5 a, z/ Z' A8 L( U5 E: k栗子約  20粒 公仔箱論壇% T+ ?' w+ B6 r/ u+ s% b6 w3 x
蝦米  2兩
/ Y7 X& c7 E) x5.39.217.77紅蔥頭  2兩
# `6 I+ r& x9 i6 }水  2～3杯 ) u$ x, L* F7 Y8 ]- h
粽葉  60～80片
3 \3 H) V; C, \& f5.39.217.77【調味料】 - |+ h. X& I2 ^1 u6 U1 w
醬油  3～5大匙 $ H  p' k2 a, c2 D8 w% O
鹽  少許
( }, C2 ?; G- h( p/ d" r五香粉  適量   _0 `& J% I  T
胡椒粉  適量
8 k: [3 |" r7 a; O9 d2 Z7 b7 K【做　法】
' m8 |9 M, Q# \- V0 k(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 4 D2 R1 V$ q4 S* p6 C" U  n
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A1 h! [) `) A: n
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
3 k! g% O- d0 p5.39.217.77(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 l' }0 j( H+ \, `" Q. W7 P
圓糯米  1斤
2 S! j) P! Z# X, l2 Vtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
4 ?& g: i3 A# c7 f. [5.39.217.77豬板油  1/2斤 % Z( e+ b% U: U3 _0 Y' P+ A  ?' u
粽葉  20張
$ Q7 @; S4 c* e【調味料】 5.39.217.77+ T9 w8 J5 @0 [, K: y, O
醬油  3大匙 0 y! `# G0 b5 j, y
鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# J& R" G  k* Q! G# j! c! q
味精  少許
# [# S" W4 Z" f& ~3 r【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' I+ K* p' N3 I; ?7 J* f
醬油  3大匙 5.39.217.773 _7 `1 B. }" q8 q4 d9 ]7 s- x
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m. ]# X2 P+ ]  e& F8 E8 \, T
高梁酒  1大匙 . K2 O: _) j# B5 d. m3 H) X1 o
【做　法】
4 l1 g3 o$ Y7 }. s  ltvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.774 `3 U2 K* o2 o! _, |- Z6 F3 @
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
1 p* J& r8 H( b" V: C0 w. P  W(3)糯米加調味料攪拌均勻。
+ v4 M) {  O# `" l) r% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c( j) R/ _/ ~/ t
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】   e( ^4 H1 H/ h$ u
糯米粉  1斤 公仔箱論壇4 q3 [1 r- _5 C% }; }5 Z
水  2杯 公仔箱論壇9 g- f# v! X- q( x6 J9 D; I
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb* E  P* l% P7 V6 a. i2 k
粽葉  40張
; \$ F& m. |; R" f: Z公仔箱論壇棉繩  適量
6 E9 q: w0 f: d* a公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 ' j2 W8 Q  X% f8 U" J: y" W1 ~6 U
餡料： 5.39.217.779 U. j- f- }1 a. U0 d! `% G
胛心肉 1/2斤 - W! j3 o4 \3 B3 e* U
蝦米  4兩 2 U, U2 ~" N) Y; ]/ \" K/ C
香菇  數朵
. N( v" J1 E, `5 h油蔥酥  少許
4 ^+ Z; b7 ^5 h  x/ G7 Q7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 K$ O* f0 F" W$ o& ~: A鹽  1小匙 ! o7 K, i: [3 N
五香粉  1小匙
* M# W6 L" \# F# M  p) u胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇, n$ H& ?6 y# W/ `) c; q4 R/ Q/ J
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) d" r3 U( \3 x: I( w6 q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P6 T) g; @) W0 @6 ?" B
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, h, r7 X# j& d; G4 U4 G
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I9 D$ K) K" W" U* z2 X# X+ v. P
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。