nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
! }0 g* f) g, wtvb now,tvbnow,bttvb
6 b  V* O9 z6 G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 K4 P- G9 c4 w! A5 G' G( K
5.39.217.776 U. \  f7 `$ k3 U- h1 N. ^
OFF TOPIC
- i# G. M( @1 K/ t% }  M5.39.217.77我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
" ?5 E" M) |6 Y* q* P) ?1 Z* ]; A+ F你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
1 O- z7 _$ U+ j; R1 W  G5 `+ T1 G5.39.217.77不過好耐無玩

0 b. h- O9 O& p" Z0 A0 a2 i5.39.217.77我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
. s5 T8 i  K0 ~9 j/ D9 M8 M) _1 B! Z5 K5.39.217.77
7 ]7 H' g5 ]1 E) b* J; ^tvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.77) O- ~7 ?& e4 ]: d/ d) e5 B8 [

. p: Y+ Y1 q, y# Atvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。2 z9 ]4 J. d+ E& O4 T
tvb now,tvbnow,bttvb* D9 M, ]! Y3 V7 m2 X0 H
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ g" q8 J+ F, [

' ~+ J* [$ j# I7 s- }8 {公仔箱論壇5.39.217.772 c9 I2 t& ]+ v4 I9 ]! k! ~0 O
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
9 l2 R9 }3 K; y6 g+ q0 G4 G公仔箱論壇蠔乾  12個
( {2 s" P8 u2 t  e" v7 P1 E( C/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克
7 P1 N$ D" L; o, _! `. K5.39.217.77荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e/ {7 b$ \* K+ y2 G
豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 \( g9 V' L0 h
香菇  6朵
! l* Z- a9 ^* S$ ?1 \$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  6粒 5.39.217.77" Y6 V3 d7 W' E* k* h
蛋黃  6粒
5 ~0 k" e. J" ?) k6 U) Btvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克
2 Q3 r0 L, F0 w+ _/ i4 B. C. X蝦米  30公克 ; }4 E. ~1 |( p3 K3 i5 t3 q
水  250㏄
7 Y/ C" d$ _+ l$ T3 ^【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ o; w2 U9 l9 j# N9 k( O
醬油  3大匙 公仔箱論壇5 `3 i7 e6 j. B, n' }
蠔油  1大匙
" k' ^" F3 T  s+ J6 F! |米酒  1大匙 $ t. Y+ `$ I- F
冰糖  1/2大匙 5.39.217.773 P7 {( ~5 w+ h7 J# H/ `
鹽  少許
4 y  l" ]. Y" j0 U( K. k0 Z公仔箱論壇胡椒粉  少許 5.39.217.771 Z' ?: S5 r/ e$ n8 y- j9 |& }- o
【做　法】 # W$ E3 c# M4 N6 `  t' I
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。/ l: r$ C7 ?& j
公仔箱論壇3 D. c- G7 g+ h: R, c
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
, T. D( i1 Q7 @* ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77; J% b( I6 X$ g! B8 \
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
! y4 p7 r* b6 S
: {9 }6 ~; i, C- Z% d1 Y; L- n公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
8 Q+ H& `( ~5 |- v5.39.217.77
. m& h9 y0 {. r8 I" q6 b5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
$ d. d% G, J+ v! z1 L4 ~: R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 o9 H% k) ], o9 k5 G
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】   Z- ]; r7 C6 n$ t, W0 r7 c6 ~- j9 w. O
豆腐  60公克
6 _! Q. g# n9 O+ G' j. h5.39.217.77秋葵  30公克
7 j9 d, k" F, Q: \枸杞  3公克
) g( d# r2 O; Z, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 & S, s$ m' L. _* Z* q
鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇: v3 O/ _) V  y; g8 ~
綠芥末醬  5公克 5.39.217.77  o$ ]- Q3 G/ r3 R+ C: @
【做　法】 5.39.217.77. r3 i# D9 y# Z4 d4 Q4 D2 b
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
+ G5 j( _, I. L5 |+ s, P
7 Z% Q( m# Y7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇+ l; F/ z* t/ l, r
5.39.217.77" c% I7 }! b. k3 X1 F+ E
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5.39.217.776 h# v0 h5 ]/ S" O+ b& k4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v- }) @9 s3 _" q& W1 o1 o: x3 E
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
" B, f( P/ P$ Y油皮材料： 8 m& I7 m) U! r3 X; O0 r% z
中筋麵粉 150公克 5.39.217.77, k6 J0 l+ ?1 B0 r4 x
酥油  60公克 5.39.217.77" m4 w/ [: A  {4 O! Z
水  60公克
. m: l& M% O: k7 Y細砂糖  1大匙
7 ~$ C, ^* u- p* G# O鹽  少許
1 T" Q: E5 s+ _5.39.217.77酥皮材料：
7 D& }/ W1 N3 m- D& v* W' r0 btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克
6 A, Y" r% }! V酥油  70公克
# Q1 {2 R, u; y" ?3 X2 r5 _5.39.217.77餡料：
! ^) W, A1 P2 o) T( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10
8 U( Z/ e$ @: x" Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77- u1 j$ D6 R: w3 n
塗料：
5 a0 S2 D5 J& _6 s' O- q5 @- x0 otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個 5.39.217.77  k, b# z9 P$ ~% A
【做　法】 公仔箱論壇: _" V' J% X8 Z; J* x- g, K
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 5.39.217.77  u: H. p6 q2 b7 ~
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
4 d3 B3 `  G  {1 q  D2 ctvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
, z( f5 R: e) g5 B& q* s公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 6 Q! ^, U' Z% r) ^/ k9 m
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77% ]# d- o9 F1 ^/ a! f
糯米粉  1斤
( R* ?5 ?) O1 B; L+ X- A7 G水  2杯 8 U6 |- J) `5 j1 |1 @1 w+ N3 c1 t
糖  1又1/4杯
5 ~/ m" W3 D& b# P1 {5 \0 H2 c1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
) q9 k6 n( o2 M% htvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
7 G' f* S$ _& z$ ~- l2 n8 z5.39.217.77沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 M, ^' j- N5 ~$ O
內餡材料：
; t' C. H3 `& r2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯
/ r1 }4 s' o6 e1 W蝦米  4兩
8 {$ O: f% }! S# F6 p' I4 ?# ^香菇  數朵
: l# y4 y0 H7 X6 g- T油蔥酥  少許
. N3 g8 c$ [1 `7 c! K  b【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]# v2 d5 Z8 P
鹽  1小匙 ( u! u( w  I! t0 D& m
五香粉  1小匙 : B) x2 r; x+ Z: O4 x& Q9 U
胡椒粉  1大匙
& e, L4 e. {" r8 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
7 I" I; h6 e) I! v7 j5.39.217.77【做　法】
' _0 G- F% _7 n/ ~; f. _tvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 + i+ o( s$ b" q0 e' O1 [
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇3 ?! I4 \$ }4 f' N) ]
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^& }& o3 Q9 j( ]0 U0 _
圓糯米  2斤
, A2 ?7 b8 z$ g' j: I1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩 6 ?) G( [' G' l5 [
粽葉  120張
2 _- n: z& e& H; }0 w: @公仔箱論壇棉繩  適量 5 c: v! ~* g8 s
【做　法】
0 X' l6 k4 F' y( c4 j, n, x6 Itvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
. G+ `: a, v' A2 Z5 btvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇4 J+ p# a3 D8 s1 X- ]' a7 {0 I
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
/ \9 H5 Z7 Z  |, X% l8 P公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 G  d* [- w
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
6 Z' X+ D5 ^5 D! p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o- b+ ]! @8 [* e9 C3 @
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.77) m% Y# w* G6 _
5.39.217.77% X" ~' |3 @, k7 c6 H! \( a
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 / F  k7 m: ~- e
黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb5 [. W0 m, K1 |' i
圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb- \) x+ _: m( c( F" u- A9 u6 D
粽葉  40張
/ A/ d; \' V$ Ctvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤 2 S: B+ u# _, ?) G
【做　法】 ) F( K- w! E0 k1 r8 o6 _, u' m& w
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
0 l: d# L; ]# W4 ]4 c( X3 m0 x8 Btvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
, i  \% J# |& r, Q' j# X7 T9 m3 o(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
" b' E& o4 W% W: c. L! e$ utvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P! F6 Z( S3 g" r* o8 t0 j; Z
【備　註】
( W0 ^' k, r/ s# i* C公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 & W2 |5 S9 c5 {
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
, `+ Z/ |  S( Q( ]. {" D% W! P5.39.217.77% D7 S! {8 a- Z" G6 Y6 j
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.77+ o' E: d' y7 v0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S. e" ?$ y4 u# g1 U3 X
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ x! D. D8 f2 D; X

: Z5 E" S! a/ ~: g/ E" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
9 q, t% ~$ E3 p" }/ k" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  1斤
* e7 y2 _; y3 C9 z# N( y2 A公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤 4 X$ L' _. E3 j! e( _
五花肉  適量
! }2 K/ n: m* S+ q* i2 g- U公仔箱論壇香菇  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ v$ X. j" I
叉燒肉  適量
& g6 c: Z. {3 Y) f9 z6 o烤鴨  適量
, p* S; P. n5 j; g荷葉  5～7張
% C+ X$ p& r% O, a) Q# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張 $ G  T. F7 Q  s7 \
乾蓮子  適量
) Y4 w/ d  }; o5 R# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# c+ F. o" y+ X4 F# u$ _
鹹蛋黃  適量   t, `7 H1 [0 ?! p
雞肉  適量 公仔箱論壇- u$ U9 W1 G. L5 @6 O
【調味料】 5.39.217.77% q$ M& i7 }7 u* m( }/ E5 h
鹽  1小匙
/ b+ z, R/ U; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 i% n* E: D8 q' t! w* V" g' U
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W6 T7 W& [+ Y1 U2 X
米酒  3大匙
0 c  ?5 }9 ^4 r4 L6 c9 s; s醬油  3大匙
2 t3 s' h% y% G8 U* e公仔箱論壇【做　法】
0 I# Y8 j# F. A4 Q1 y6 v5.39.217.77(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# |; {) P" |/ G
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 5.39.217.77, p' E! G9 v; V3 G, q
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
$ i! w8 g+ B' N2 j* N0 r7 xtvb now,tvbnow,bttvb(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 5.39.217.77/ R, n0 o8 U) M  G# ^
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' M* Z' L2 y# _0 b9 p0 A
長糯米  2斤 4 c0 E1 O- U' W$ x/ N3 g
五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb: L1 F+ c, O) \' S" d
鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u2 Q( k& u' _$ F
香菇約  20朵
3 j$ r- x/ u, x栗子約  20粒
$ ~+ M7 M( J/ t' O公仔箱論壇蝦米  2兩 + ]" O+ X- F% y! T
紅蔥頭  2兩
; |6 r; G4 `; p  K' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯 5.39.217.77, U3 a5 N: p/ Y* }# X, Q5 {' |& N
粽葉  60～80片
7 t. Y- E+ e3 Y6 k9 k2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- r8 i* Q0 ^' i8 B2 r醬油  3～5大匙 $ t" ^) a9 V' O! U
鹽  少許 公仔箱論壇7 i  R) L  D+ ~/ l$ F8 `( B
五香粉  適量
+ L4 x% o$ m- ~% _# p4 Z6 H9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
' _/ `: h/ y1 A* ]+ X9 M  K【做　法】 9 s# ]; q7 f! ?
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 / P4 u6 d" F5 P, G- w+ ^3 |
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
, t* Z  d% F8 `7 C* [  otvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 : t3 s; q' W# u+ J* `0 i0 z! W- w
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
# \( @) \4 K; J3 r5.39.217.77圓糯米  1斤
$ T6 F* a$ ~$ F2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤
5 F1 X5 {( G: ^  W1 }1 b& W; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ W6 U: {, v. U, [; g. d
粽葉  20張
. H3 V% S0 y0 Q" }5 |2 [; Q1 ^, J/ k, U【調味料】
# l- S+ K6 W0 e' A' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 5 \& N# x) O: L" J
鹽  1大匙 , b! M0 o/ B. w# G$ o9 U
味精  少許 ) k3 J. d) X. }
【醃　料】
3 N  L# k9 \4 w2 ~; l$ a( }tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
, l1 u: K6 U9 a5 I6 L+ O7 k0 h  {味精  少許 ! D2 [6 o/ V' ?: ]- H5 Z
高梁酒  1大匙 ( W: }; f4 _: n4 n8 }4 f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^" b4 ]0 k4 b$ c& w
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
" ~3 G; t+ C6 h0 Y/ R- ~; }8 Y/ Z5.39.217.77(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
# s) x% V1 ?4 x% |tvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。
$ d9 e' H# K5 @/ O3 K5.39.217.77(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
1 U  T0 A( p; j公仔箱論壇(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 6 c' }( o& v7 K) V; ?+ K$ {, X6 f/ R
糯米粉  1斤
) P2 y0 [# G* D( W: M9 C( ]/ L水  2杯
" c" `# J% C( n4 v. L8 L5.39.217.77糖  1又1/4杯
& Y# p8 R" A4 L( r% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 , X9 @6 [# y7 W9 @0 j
棉繩  適量
8 ]7 [* n: G+ H) [沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w- U5 E. G6 D, n4 p6 Y/ B
餡料：
" l% O0 d0 Z8 _0 j3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J9 {) S& d" e. `* D9 J
蝦米  4兩
. y9 ?+ z$ @0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
' B$ o7 w% \; K9 A5 J5 ^* ]5.39.217.77油蔥酥  少許
4 b( }7 p$ M( R: v  X/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 @* e, H0 c! j公仔箱論壇鹽  1小匙
% i6 ^8 h9 P( _3 U3 p' _6 n五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ ~/ x& y& b$ y7 F
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( s3 z$ `# \( F# G% b# \
醬油  2大匙 ) U, @- n7 Q" S* Q4 S: K" M+ H/ p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t. R. ^& J' _* b
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
2 q: ]) z3 I/ W4 L# f, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
0 j: b! I: F" Q$ u(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。