nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇, D. G: z9 I' c( A

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OFF TOPIC4 u# S% n, R; W' `3 J8 ]4 ^
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
) L7 q2 A) ?  a( i; ]% L; I* q公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb( ^- C! `% ~  i3 x
不過好耐無玩

' Q9 |- c1 O2 G8 ~! L我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
! ]( D4 T- M5 D  gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 s' g, l# y1 Y1 s* v
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t; h  S6 i" z' B7 ?" I) g
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
: F! A: O. c0 w( c* S* {. w" t) S, X1 a5.39.217.77
( `$ J% K; o) M, m9 P個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

% L3 G( p1 V) W' d) Y公仔箱論壇
, [6 g4 l5 G, u" stvb now,tvbnow,bttvb
' r2 d5 i. j' S' \% |$ `* s# itvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
& X. h5 n: m$ P. g5.39.217.77蠔乾  12個 公仔箱論壇: d4 e7 h2 G5 o$ q
長糯米  300公克
. x# L2 B! M: O- otvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張 公仔箱論壇. `0 U9 Z" C  Z( L. X, U3 {
豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 R/ e! E1 v/ j
香菇  6朵
# {7 N! I* U( L; b# ]6 A: J* @' I+ Ytvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒 , A/ A7 q" e: S# \
蛋黃  6粒 5.39.217.77* a2 W8 _% ]( d
紅蔥  30公克
4 y; E/ j* T* l" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克
* A6 l1 Y# ]2 Q8 O0 q& |" f& K6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄
( K/ \5 \; |2 A* a( W* O$ _5 i公仔箱論壇【調味料】
5 X: R  i7 N  c0 z  L醬油  3大匙   e: r9 e5 ~! l" k6 V1 O8 B. q
蠔油  1大匙 公仔箱論壇' y9 C6 X  H# c. y/ W7 @
米酒  1大匙
4 N) _9 m6 Z4 W3 {4 [& J- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X5 [) q* N& w9 s* d7 i
鹽  少許
, [  S. _0 Q: D3 |; p5.39.217.77胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [+ X3 P( u: t+ e' M( w1 e4 Y, F, j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T% ~* M. A5 X4 ?2 d  v7 D
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb- [5 c: c3 C+ `

% i4 w6 G2 J" p4 G4 T9 E2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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+ E8 @. w9 K/ j( P2 B2 A5.39.217.773.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E7 a" B- R% z7 Z7 B$ J# f  X
tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 O( ^: P8 u5 ]1 [0 ~3 v
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。9 a& i( f& ^' I3 Z9 o, L6 G6 M7 S

" }( d! Z- y  x, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇. I4 x+ t- ^% _7 V+ {$ ~  o
公仔箱論壇+ X% F. a4 M8 G, ^5 y5 O1 H% C0 R5 ?
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. }3 d) f7 i; C, y% w% m- }6 jtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克 公仔箱論壇- ]* r5 e: x+ m& ?; ]% [7 r. k& M7 ]
秋葵  30公克
; E# e4 U5 x9 [& F8 e+ J3 o枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 ?/ w# g8 D
【調味料】 ; T# i) T5 a) F4 V* L% [
鰹魚醬油  15公克
, z+ g5 k, l$ z( \  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克
9 }. E* V8 ^5 [$ H0 q1 g4 |公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ t2 N' |7 o4 b* [3 V
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。6 C3 Q! I; s3 M" E+ r

* G' X& C  e- T6 k7 z, t  f- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
! P( P7 c) ?2 D/ s3 t 5.39.217.77* Y: i7 K; U3 c7 [3 a
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。% F; B, n5 ~5 M
公仔箱論壇6 o) C! e( I9 {2 [$ h2 F
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
; B5 R* I4 G& R* U油皮材料：
( k; C7 N+ }8 ], B  h5 F. C中筋麵粉 150公克
" }; o' G4 z) G' ktvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克
- }2 a7 d6 O- K7 [$ C% ~% B2 L水  60公克
  @2 b  e  Z- P" f3 c! z, c# ]5.39.217.77細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" C" k6 M8 p  i7 [  {0 u% X
鹽  少許
* m/ }  q. C6 I! S. U" z0 _公仔箱論壇酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e4 E/ B3 P' `2 l  X6 \3 [+ v
低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ L0 O- \+ y. k; n( q, V% K
酥油  70公克
% ]; A: c4 X: H  J餡料： . K& W8 O; Y$ k
滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s' @1 k3 x: N
【調味料】
7 H% }$ u8 i8 I8 K& v9 o. L3 W' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：
5 I3 M6 v; m2 z9 A6 z4 `- A9 U3 S( A公仔箱論壇蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb, v( @9 Q- f$ y* x7 ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# W- w7 m9 a  j8 G4 Y& `2 l. s! G, [
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 3 Q8 U  @* Z5 t! j: s
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S' C4 N" C% o
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
. K3 o( D5 a, o+ \1 ^2 v% q1 ]8 M5.39.217.77(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 : T1 O7 r3 G$ s$ i/ T$ ]9 S' d
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 # p( \& w/ F" b$ G+ A7 F
糯米粉  1斤
3 K( B5 w! u! D. Z: {) b  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb% R3 s' `3 i: p) N$ J8 w4 b0 _
糖  1又1/4杯
7 n, J2 t& ^# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 - D% W2 z/ J+ u
棉繩  適量 5.39.217.77! V1 H, k! ~+ j7 h$ p; Y8 L  ~* V
沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb% ]* N: T6 G3 f  @1 y
內餡材料： 9 W/ f' K# l8 \1 I
夾心肉 1/2杯
1 F9 l8 l6 I  [& h2 }# c公仔箱論壇蝦米  4兩 + o; T/ m: I" [: d$ d& m
香菇  數朵
; O9 p0 u  U- N( z5 b+ v! S油蔥酥  少許
7 W0 U* ^% c( {【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^4 F$ T8 L9 k# }( {
鹽  1小匙
) n3 m/ ?+ }* J4 i7 C: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
& N! z# }5 v, j3 ?5.39.217.77胡椒粉  1大匙
) O( O$ o+ W( v# x- T. S/ p- htvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
( A( Q& a$ B2 a6 p( O2 d( |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, j( b! W2 c$ _% c& V+ J) M9 R公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
  y; p# G: G- y: `' u; m1 Y8 K(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
  u4 q* E- I2 x9 K# @4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77+ @+ r, v) G$ U! r$ \
圓糯米  2斤 公仔箱論壇  r$ @) R- d1 ^# b$ I) ?
鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) [2 a. f) V0 u: m8 U+ Q
粽葉  120張
5 x8 X# B6 i2 M公仔箱論壇棉繩  適量 5.39.217.77/ Y7 V5 j0 B2 e! M2 D8 n' K3 y
【做　法】 6 [& h9 d0 n- T0 R8 |. F3 p
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
: z+ o1 p3 p; ltvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
# W2 G! R- o$ F+ ^(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5.39.217.77- K5 j/ J$ w, }- k
【備　註】
  K$ E0 W. @% e+ N# I(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
3 I0 f& o! P; ]( c! C4 k2 v. Z5.39.217.77
* {0 V2 @& |1 T: r1 i* P3 _公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
1 `) E. `$ n% I' Z0 `4 `
& Y, l# G5 S: T/ `' I, {+ k公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 9 z3 ~; O2 B; m6 l* V, u
黑糯米  1斤
( @$ U  j* R4 O/ K; h" _tvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- q' E" _* P4 }8 [6 ?
粽葉  40張
4 G! O$ `. }2 u! }7 j豆沙  2斤
* z$ {2 O% D0 |! w. ]  b  X% ~【做　法】
4 g/ I, _5 M  q公仔箱論壇(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W5 R! F, u( q" O; ~) g. c) \
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
( t6 x( d- Z! U1 o5 b( u: c7 Y. W+ [tvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
8 a' j" u6 p1 p(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
! X3 _0 @8 l9 r/ L5 S. htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 - h# o$ E, M1 t; E7 r0 K& j
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
5 s5 t: ^% G; V公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；5.39.217.770 v$ a8 ]6 O" G1 t

' J1 \+ [: \0 k! f* C. KP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。* D7 l9 F! Z6 |' N: t: n

2 i/ i/ b2 r) H2 B# m, fP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

tvb now,tvbnow,bttvb$ c( Z( L8 @- ~7 z
5.39.217.77( g1 ~. }" y! d0 d
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 R. f8 C/ e' K
長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb% I0 M* ^2 P, P; H0 W8 r2 J
綠豆仁  1/2斤
# k! Q4 m8 }* {  K" h2 g( a公仔箱論壇五花肉  適量
; h( ?1 g  ?# j香菇  20朵
* D/ v2 N" v1 q* B4 E1 \  t叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 _1 P' T9 A: Q7 g! B
烤鴨  適量 . X3 f! r) l3 z7 E! Y
荷葉  5～7張
- y, k9 z, b. @6 [  h: R粽葉  20～30張 , S: v& N0 G4 O" u1 ?6 {/ T
乾蓮子  適量
& X# d# h, w$ i6 [1 h4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量
! v6 F2 `) O2 c6 {鹹蛋黃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 A9 |* {6 e1 d( E: k
雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% _# u" d5 g
【調味料】 4 s  m; Y8 h, ~' ?( Q( G# S3 p
鹽  1小匙
7 j1 [7 W2 s$ A2 U4 h. y醬油  3大匙
2 R% Z* `. p' i, n% V5.39.217.77【醃　料】
7 V9 @& u: E- Y# C; v3 K9 n( B+ O. O公仔箱論壇米酒  3大匙
0 _' s; x5 S2 u8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
" I: a0 V" O; r# \. }5 {7 ?【做　法】 5.39.217.777 i% a. L  ?; s; Y
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇! @0 L! t0 m2 z3 {4 G2 V! _. I
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇/ f, x% h4 j% {
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 i. X- T1 K2 ^, K
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 5.39.217.77% p! o9 O& \: ?, ^
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
. V" k6 n2 H0 a' Y# }5.39.217.77長糯米  2斤 5.39.217.770 g* N5 G. K8 }; ]/ D. S- z! ?7 x
五花肉  2斤 5 F7 @9 ~9 V6 P3 e( t" S  }
鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 V- x7 J" D9 `
香菇約  20朵 公仔箱論壇# x. D, l; h: W3 Y, q. g' L8 T
栗子約  20粒
- P+ Z: @$ u; A* M4 F5.39.217.77蝦米  2兩
4 p* f$ R8 u, o; C( d- k4 P" x紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ z% {$ \* z& q. h$ G
水  2～3杯
# Y" j4 e) W! Y, `tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  60～80片
% B5 w7 A: x! z/ J' z5.39.217.77【調味料】 8 \/ o7 m% i2 t2 _! Y" i" C
醬油  3～5大匙
# B& L) Q# u; R+ n鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E: ^5 L6 H1 Z, E  Q7 b0 ^
五香粉  適量
+ q( S% `* E9 k5.39.217.77胡椒粉  適量
4 z4 z& N' D$ i6 V) D5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* j9 e# V/ @5 [% H( t
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
7 M  F& Y5 v: ]' i. V& {2 t' l- R+ wtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
& m5 w8 ^3 w4 t. F  F5.39.217.77(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5.39.217.779 ?  O) a; ^- T- ~' _, j7 @
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w* A2 l- @8 v
圓糯米  1斤 5.39.217.77" ]/ s4 R1 g% }3 [/ d4 Y
梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb: i% z* |0 p/ L: R7 J
豬板油  1/2斤 公仔箱論壇+ Y, |1 t# V* K" f
粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 ~* v7 H$ t  H4 Y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b+ v0 f  F$ q2 ^
醬油  3大匙
) Y$ \7 y0 k$ g5.39.217.77鹽  1大匙
0 D4 f3 K8 R# t5 @: h5 F/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
/ }2 p& R3 A  l& r* P' h$ C" l* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
& z( r# o. q; m. w# s/ {tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙   E; j1 o2 m7 H
味精  少許
4 m& `9 _; g" h; k" t高梁酒  1大匙
- N0 D8 F2 r4 C【做　法】
& v4 T8 m% b0 b4 f, f5 ~  F  l5.39.217.77(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
( P' {; z4 q2 R8 G+ c1 H2 j公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
/ T- ]! E% E* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( i0 }3 Z- j6 J
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
& a% A6 n; M( ~+ @* m4 Z' }(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. O2 _0 M% k& c9 i. U7 K
糯米粉  1斤
) |) r, m  f2 m5 d' n9 btvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
  x2 A+ }# O$ |5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 5.39.217.77; t5 M  ^0 g4 _6 y& @/ ~2 F+ T
粽葉  40張
& \4 q' X( C3 Q1 h棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  g, a! z* ^2 A. Z% U0 M
沙拉油  1/2杯
# N. |; Y( K: l餡料： 5.39.217.77% H, }% j" l3 S+ O$ }7 ?$ D1 X
胛心肉 1/2斤 . `1 d% L$ _; n  {% A+ X4 N
蝦米  4兩 7 D- N1 z( F" y5 y
香菇  數朵
! U( r- g$ b* u' Z. r$ J, g$ \; k5.39.217.77油蔥酥  少許 公仔箱論壇/ \! |7 R- A7 l; O
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G" k7 G) T. t. T+ F
鹽  1小匙
3 P# [- {( V8 b% D1 j5 B五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 r! g. q2 I- \' |
胡椒粉  1大匙
6 H' k" d8 Z+ V9 P9 _; p' B6 P5.39.217.77醬油  2大匙
6 t1 d8 _7 R3 U/ I" ~5.39.217.77【做　法】 + S8 M3 ~& `$ D" `3 j/ s
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 * l& g5 l* F3 ^
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
( E+ }0 s: \+ @2 rtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。