nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
" p! y- Z* K& y& j6 u% T' g
  {3 W; Q+ j( b/ d4 W: C3 b
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OFF TOPIC公仔箱論壇! }8 j- B) A; b7 z7 j1 ?
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩0 j# i% r4 R  r& Q3 f
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
: G% F* o1 O; ~( }  c不過好耐無玩

tvb now,tvbnow,bttvb# d) Y6 }2 W3 Z7 H2 Y) H& v
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。6 f# O5 m+ ~+ s: z. C- D
9 U. ~5 O1 w) B/ e, c" c# Z
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
6 }0 ^" H8 q# J; T+ p3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i0 F% [7 ?2 w公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
. K* G7 R9 p9 ?2 v
5 Q' [4 R) V- v個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

5.39.217.77: I2 j) r0 ~5 X& d: J. a. z

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, {+ E2 g3 }% E$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 . F1 y6 d8 ?( e  X) Y; K
蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb& L9 W+ d: }0 j# A
長糯米  300公克
# F$ W$ a( O* T0 B& W荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb$ a: w$ `7 V, o6 z& P2 o4 _" _
豬肉  200公克
' \9 r' M. U( a4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵 5.39.217.773 u! ]- m: A$ |1 R3 W
栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb% B& S: R2 l1 ~. M+ Y  G0 n+ J
蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ L+ f3 u0 H7 w; I  ^
紅蔥  30公克
; F5 J0 L  ^* O( rtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克
0 t+ v( P1 }, C- l* K" q水  250㏄ 公仔箱論壇9 p3 g9 _  s2 F% ~
【調味料】
% [4 c" ^* c9 {3 L1 O- {8 v6 ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
0 h9 v+ s; D6 H2 k! j蠔油  1大匙 % J4 V7 [$ T( c9 j( @
米酒  1大匙
2 w# N0 P! B( Itvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙
" Z+ k9 d( m- T, q鹽  少許 . T0 @4 R* i3 l. d2 i; o  h1 ~. e
胡椒粉  少許 2 Q) R, q, {3 C1 Q# ]! g% D1 T
【做　法】
! ~$ D- h9 `  J, ]; i* k; @5.39.217.771.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。# N! {: N! K5 i* W  R" e
tvb now,tvbnow,bttvb8 W; m/ O% M' C! L7 S
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* S; v# B' s- F2 E, s9 c
5.39.217.777 k0 y1 i5 N  _9 ^
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
+ X% E' L7 V+ m. `) M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' L2 K7 {$ o
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ ?8 C( M) y: M
( K: e& i6 I' j( C
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.77$ m, S  `% s1 Z
0 p. F5 j- \( H! }# ]+ V
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: V. H2 z" W7 O' w/ ^
豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 q0 d9 @, t# }0 B( X5 [& u
秋葵  30公克
# ?* J# p' C* v0 W& [& |( ~公仔箱論壇枸杞  3公克
. y3 ]1 ^. ^: \5.39.217.77【調味料】
& s' c) S( s5 Y  u  o  t鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n0 o* K+ A3 U6 \2 A) j( t
綠芥末醬  5公克 $ F2 ^3 }) O6 o+ x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `! _  s' ~6 x
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
/ ]- q+ S5 X) p+ l; O7 d
# _* M7 Z1 K2 i' T6 N6 b' a5.39.217.772.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 e# W. s1 t  S. @7 H9 H8 q

' F  M' p- x4 n$ \  c4 q, C7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
7 \+ H/ e9 Y: ^) ^) @4 I7 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P! r4 ~& r. ]8 k* Q
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
9 x/ B8 [; j: i油皮材料：
' P, H9 G2 z$ ptvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克
6 [& i2 m5 N+ U1 g9 D/ n) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克 5 u& S( w2 v6 H( `
水  60公克
2 e8 [2 h) s0 ?' [/ Z% F7 a; n5 U5.39.217.77細砂糖  1大匙 5.39.217.776 C8 |8 z  Q/ S. ^/ c0 A7 f0 q' _
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% a) I) f1 a3 ~! ]( P- r9 n1 S
酥皮材料： 5.39.217.77- Z0 t4 W' f8 n2 T( F9 g  |3 U
低筋麵粉 125公克 1 ~/ _7 `; R  r+ a1 t
酥油  70公克 5.39.217.773 a* Q4 [2 I- P# u
餡料： ; `3 _3 k  V+ ~. b2 N
滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇% K, K6 B7 f; s$ |5 k' Q/ }8 E
【調味料】
! b+ {& Z% k( u. y; v, B5.39.217.77塗料：
1 O% N" s' ?0 B$ p- m蛋黃 1個
- ~' H* i: R# N) H) P" s7 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# [  |  V* C8 o1 gtvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
, U1 }/ m9 k2 L$ x# b/ `, o1 q5 w(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
: `7 b% H: ^8 J6 Y0 Z" s% J9 A(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇, t* a" e) H9 ?5 I
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇  V$ @" w/ [3 V
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
* h; z' q- A2 U/ p( q9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 " I! @( ~1 I0 p
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: Z9 E# @; R% \2 A
糖  1又1/4杯
9 |4 R5 M5 l* }- u粽葉  40張
* [( U+ C5 z0 b7 p- D& W; @/ N! r棉繩  適量
$ ^' m7 V- N+ H8 n) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
$ M4 R( E6 e/ k# |) b# V  g公仔箱論壇內餡材料：
. d1 {5 T3 B4 w1 Y' m, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇" O+ O0 v2 i; \" {) ^
蝦米  4兩
# |5 [9 t9 C1 [5 v香菇  數朵
) C# {# Z, b6 d5.39.217.77油蔥酥  少許
1 x' b" X! n3 _. J$ X5.39.217.77【調味料】
* |- J: J, {% l0 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 5.39.217.772 {4 t" z* B3 n5 V+ [
五香粉  1小匙 5.39.217.77( r2 c4 w1 i6 h
胡椒粉  1大匙
7 G+ s. G1 d& ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
6 {. Z' n  M: x: m+ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 J* p2 ]' d( o6 n7 Q( d/ F. k
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5 [& g+ c6 ~' K: ]
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 , \) o; R) F3 I/ v
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 4 i- G( H' E" y
圓糯米  2斤
( n4 h# o3 k! _3 e2 i" o公仔箱論壇鹼粉  1兩
% w6 Z8 f7 c5 B& f! l/ Jtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張
. J  B& p  k* I5 r" P公仔箱論壇棉繩  適量
3 B  i% e1 j8 b# t2 [公仔箱論壇【做　法】
9 e0 K# A  n1 Y4 N4 x' i5 F(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 1 H. ~% D) z5 C: V
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
& B; S* f# Y( x& h) N公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇  T4 C, N6 ~5 b" `2 |+ r8 H  _
【備　註】
+ N. m" C* K% |+ k' W; f公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
; f0 i4 S; I; E公仔箱論壇
2 K; r0 D) V7 Rtvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。8 N# n6 h# _8 j0 X6 g

) b) A6 I, u6 x; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 S, e( c( l; A. j
黑糯米  1斤
& J, H( F$ i- Q5.39.217.77圓糯米  5～6兩
$ o6 Y# i. [# A/ M7 X' V* O5 Q公仔箱論壇粽葉  40張 5.39.217.779 Y3 U" Z: z% k2 C5 S4 m4 `. T0 P
豆沙  2斤 5.39.217.773 [. s& R5 Y" B0 {
【做　法】 公仔箱論壇0 K7 G# P) C& _$ K* N& Y$ @
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?- x" u0 a) E6 C" J
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.77- W, T( L2 E# F) Z! V
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A* `' I9 P7 X3 L' }
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.774 }: G: i5 m/ J! I& J
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 w* z& w; Y) i
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
# W1 Z" b! X4 O. F. r荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；) ?3 Z: f7 h* W( W+ F- F

- w/ P& G' T/ a1 s& F, s% NP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E. {' K" c: |! W( V- ~1 w8 F

/ W4 l+ y- [. n; `P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

2 D' V& \, I- V8 R; H8 B! c) Q# n9 |+ i3 E8 d* @0 \' c) g
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 ( Z) F  A7 o" D" I+ I
長糯米  1斤
9 H% J5 S7 W# u; e( H2 A/ B公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤
2 K( r1 r6 I) A$ ?8 e6 o& g) c+ ^tvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量
+ {8 [* m$ y3 @4 r香菇  20朵
% i0 ~" O  g7 J: Z8 m1 _+ Btvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量
- N- U( R* A, E5 n' U) N( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨  適量 ( W1 ?# i. q6 L- Q8 H* t
荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 e3 l2 b% w
粽葉  20～30張
, r4 g0 q% C, x( b9 v0 U# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量 公仔箱論壇/ |. m3 N/ L. {
栗子  適量 公仔箱論壇8 u/ ]) |5 w7 K
鹹蛋黃  適量
& t' A1 |+ O" V5 Q, L9 M5.39.217.77雞肉  適量
' `: J! ]5 b# C! @$ z/ y- R2 I【調味料】
6 H5 e* z0 L. U8 R+ n, a: v3 @6 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 5.39.217.774 c3 A' b/ U' v# h
醬油  3大匙
! y' Q, H  [+ g5 ]【醃　料】
3 z, z$ H+ O0 ^9 _* D1 q' O. htvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙
7 s4 D" c3 ]) i& H% n& h& Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 5.39.217.778 L% |& W! ^+ @) z( A) \# ~! W
【做　法】 公仔箱論壇( a! s) _) {) H0 u  l/ Y: d
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5 J+ G5 B4 i) P2 s# n3 ?- ]) Q
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
7 k: \; s% g' `- D2 A/ Y( m1 Btvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 X% s5 W' `. K
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 4 `9 B) Z5 [+ N% Y) h3 k
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77. h+ m; m. V0 @1 i# w
長糯米  2斤 , Y! s3 g' X1 Y" H. m% t1 s
五花肉  2斤 4 D" s3 Q- e5 ~1 ~4 @" n  R
鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇8 u4 }. g8 d* c$ P% i6 r- c
香菇約  20朵
. K( \- e( x0 v1 e2 ztvb now,tvbnow,bttvb栗子約  20粒
) S5 Z: J  C7 ~蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 R. F3 t* @9 T2 b' z
紅蔥頭  2兩 7 I( d" ?3 v/ @' T2 m
水  2～3杯
0 y' K1 }% M* ?  R公仔箱論壇粽葉  60～80片
) z* L' f0 H7 U8 V- K6 b0 l! g0 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 3 N2 t( m( G# V" Y
醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W( E" {* u2 U8 u3 f
鹽  少許
* I. `5 ~8 |% Y9 K+ V' h8 w2 j- r  H公仔箱論壇五香粉  適量 5.39.217.772 D* c* ]1 x! G! {. S% a- U7 W! D
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~' ^# R7 s5 ^$ }7 g( M  n
【做　法】
( g! K8 k/ @0 E& N3 D$ ~5.39.217.77(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
3 I1 e& I. E, j6 k9 b(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
- z3 b9 [2 B! P, X9 }2 L, g(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
  j/ Y9 J9 n8 D6 X- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( f, P8 F  ]# K
圓糯米  1斤
- t% D6 c% s8 ?6 e' |1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤
7 w2 Y' @' d+ m/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤
# m# r* P( G  o, d9 z粽葉  20張
# b5 P+ x3 l9 W, B7 g3 F& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) v- A* y8 i5 R/ v
醬油  3大匙
) R, V7 S* {! m- h9 \公仔箱論壇鹽  1大匙
( v& D. S3 a. a公仔箱論壇味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ `  x! {9 x7 a; c9 U" b' _
【醃　料】
/ m! R$ E7 r, Z! S% v" J* Q醬油  3大匙
! F! i9 ~* s# M* j/ Z公仔箱論壇味精  少許 ; k, B) Q" f3 X! h5 \0 V( J! L
高梁酒  1大匙 6 C! }2 o# e3 e& K: U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A' s* R, |5 f4 V5 c
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
5 V# K" R0 s( T: ]$ V- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
5 p" H/ T! x) J" R公仔箱論壇(3)糯米加調味料攪拌均勻。
& @2 d  p, [8 h$ e2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
- I5 b  o" V! ktvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
' y9 m" ?" m; n% y& ntvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤
* ^' Z6 R' ?+ Q$ _5.39.217.77水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?% C5 p* N$ }7 T, g4 I& b
糖  1又1/4杯 ! U! \5 }* F* R: [5 L1 O0 t
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ g0 w* |2 l
棉繩  適量 & J" e* O3 p5 I/ d% e, r) v
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇( g0 }9 P* [% p  \9 n( H! R0 Q! p
餡料：
1 z" \0 K/ Y4 X# A公仔箱論壇胛心肉 1/2斤
3 j% `" ]  v' a; {" t% w% F  O蝦米  4兩
8 v7 s% X- }5 _  l6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 ' V, n7 C; M& o& m! A3 F
油蔥酥  少許
# H3 J: C# T; a, {【調味料】
1 E: B1 d3 S3 g- o5.39.217.77鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( B5 X0 n6 I+ R0 ?
五香粉  1小匙
0 x6 u( ?- i! }! @4 @7 M( Z6 l6 Z胡椒粉  1大匙 7 j7 u- y) x! a. Y( n( a
醬油  2大匙
* ^5 ]& b+ y3 v【做　法】
9 A* I+ G( I* c3 D- t  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
& ~6 h9 n( g7 q; ftvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.774 Z2 j9 p# z3 k. c$ \1 t, Z1 u
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。