nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
4 ?4 F3 E( Z7 j, V4 ~+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
( S) G& `* C! \. r9 `4 n: }5 }% k5.39.217.775.39.217.77% h2 [% g# m7 j1 ]3 p2 h, z

2 U; Y7 ]; o& m& @; f- H. q5.39.217.77OFF TOPIC
# }; U% n, R# y公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
2 V1 q8 p* k: n6 v* X; r' l5.39.217.77你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
  `6 M. J4 V6 m7 [2 s不過好耐無玩

- u8 [& [, W8 P+ D! Q( N4 etvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.77) [$ b1 o/ I9 Y2 l5 v8 a& E" }* v
5.39.217.77# P" s9 w, H/ U
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.77; J- O+ w" n0 p

" E  R: }; x% L/ o& q" C: x! h% y, P5.39.217.77我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。8 x1 A; C! ~  D" n7 Z2 e8 U

  q7 z9 ^/ C- v* }8 v4 E2 e+ L4 Itvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

+ u  v' u  z! U! O4 _& Z2 j1 {$ U
tvb now,tvbnow,bttvb. f0 N5 w* O8 N. Y2 N

; U8 p5 B" X+ Z8 f  n我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77: A) ]. W8 [  J, Q6 S, x, H
蠔乾  12個 . z" F* c4 q) f4 \  e1 O4 \9 j
長糯米  300公克
4 i% H2 x' ?" C+ a2 L- h荷葉  2張
! m0 W$ T1 E' m9 U$ W9 d0 stvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 G+ [' ^& b* w: }
香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb2 @- C# s) g7 X$ o6 F% d0 D- W
栗子  6粒
* c: ?3 P  T# Y2 n" B8 S( L$ F蛋黃  6粒
. |  J: u  f6 \! d6 r) B" k公仔箱論壇紅蔥  30公克 公仔箱論壇2 `+ O/ o6 V* b3 M$ Y+ R
蝦米  30公克 / s; \1 G$ k. R& I4 N# B& G
水  250㏄
- N: J, l. F% d2 r3 htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 N, a. j5 B" c1 {/ p  ?公仔箱論壇醬油  3大匙
4 a, ^* _  D9 C( Y( @1 I' W# N5.39.217.77蠔油  1大匙
7 u+ |7 ^- I3 E+ `2 l5 O5.39.217.77米酒  1大匙
* ?7 W8 X/ A% W( @( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
) W: f. e+ R7 B" x( P8 X鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N8 ?. G1 w/ \: W' [$ ~
胡椒粉  少許
1 O. M( g7 \9 j$ G5 [公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 P0 a5 q% P' W# o) V& v
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。5.39.217.771 _# R; N: r: ]2 X% `- M" ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 @- r8 f+ u  j$ S9 e
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5.39.217.77/ |# N( n1 }- M6 |' T

" j2 `0 W2 j5 ~" Y9 }' w* mtvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5.39.217.77( x* F5 h9 x4 V4 \, _1 @" Y6 ^

; _- R5 ]" K( S4 z0 z7 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。5.39.217.772 U2 r3 e! u4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb& L7 E/ v$ s$ o: v3 \- i% G9 L
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
% f! U9 U3 E2 B* m) z公仔箱論壇
. y4 z" v' q" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( Q6 f2 G; Z0 W2 K8 T" }/ Z' Ntvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
! A6 ~6 l$ q, M' E' v7 s# F% v公仔箱論壇秋葵  30公克 公仔箱論壇% k8 H) r/ d3 r) }4 F
枸杞  3公克
0 E# l4 m% z( l" g! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.776 V% H& z( a: N( v# q! H
鰹魚醬油  15公克
$ ]" {9 [1 t  \6 }+ I' m  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克 5 T) U1 K- H# [9 C# D5 j/ g
【做　法】 公仔箱論壇! S' Y  A% N: q0 N2 k  z
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
; _7 d# e- i" Y. h9 }8 c tvb now,tvbnow,bttvb- n0 f; h/ P; `% u9 w
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
) s- C0 P/ {$ _; t( g- V " W, R" R% V6 G; R: G. @
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( _. b, j+ U2 W. Q/ t) c+ Z2 w. v

4 z3 k7 R6 e$ i( o3 _6 T4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 * D" D* @- d. M, n8 L
油皮材料：   k$ j) Q5 l  g7 o& ~6 ^
中筋麵粉 150公克
# i8 o$ q! j4 K# y9 E4 W! `9 L# B酥油  60公克
6 `0 M9 T/ K+ \  t$ Y4 w- y- T: F; U9 b5.39.217.77水  60公克 / k1 Y6 G* e+ t! E
細砂糖  1大匙 公仔箱論壇6 t7 Q% F! y( q% M3 B: {, \
鹽  少許
& w. p9 F: L4 _/ T酥皮材料： " W# n0 S+ `8 @$ w
低筋麵粉 125公克
0 W4 [! \" U$ k* a5.39.217.77酥油  70公克 5.39.217.77% ?4 t6 f, u' F* @7 u8 F
餡料： 5.39.217.77+ I3 f2 c% F$ ?6 C! D
滷肉豆沙 1/2斤或10 5.39.217.77; @, e" H9 ]3 Q! v2 ^4 r& o
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# \- o! z" i/ P3 l4 _; r8 {
塗料： 5.39.217.772 x/ Y% V* ~) ^
蛋黃 1個 1 G! ~6 |2 \, S. o
【做　法】
, f. d* k, W! D9 utvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
7 f6 U2 n& X& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 ; Y) a4 `" ^! h
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
' e& ~9 }. {5 a% [9 ](4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 5.39.217.776 L& y! A8 G! A
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 8 b) @  G: r) I9 e, R4 f# [9 g
糯米粉  1斤
$ v5 o* s  H4 O$ [( C水  2杯
( L( i+ H" w2 `9 n0 g4 N6 w% y8 b4 {tvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 3 q' I# `# a" D3 i  b* N, S
粽葉  40張 公仔箱論壇1 O0 l3 R$ P: o- i" r- o
棉繩  適量
6 D0 O: x/ B0 Z5 z: J( F沙拉油  1/2杯
9 {( Z1 |) P# ~, O+ @7 l: d# Z! O公仔箱論壇內餡材料：
/ ^; H  }1 T' `% V  B0 e! h公仔箱論壇夾心肉 1/2杯
0 P+ Q0 t9 Q2 q! D' [蝦米  4兩
. `/ u) `* M& \) h8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
$ _7 ^3 m: ?+ m. ^5 y( \1 \3 J油蔥酥  少許 & e+ h9 M" L+ F2 y; z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I  K' r8 S1 T2 ~  D% C3 F
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 z/ L, I4 O/ ]
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 Q  _; y9 k9 D# c6 n
胡椒粉  1大匙 $ J) X& g$ _1 P6 w% A
醬油  2大匙 : S& Q  m- O+ i! T5 q* I3 C
【做　法】 5.39.217.77$ W6 u  h1 r' Y/ h  l7 E2 r, h. u* k
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% I# t# R% C! T
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
8 v; m% ?4 @5 R" I* `(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 & o3 y7 K& `( ?# A+ O
圓糯米  2斤
" `% |) c5 r% E1 X$ P( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩 公仔箱論壇' H4 v  S- g2 u1 D' `  O
粽葉  120張
4 s% A& {2 s! L  C* x( y1 }8 A公仔箱論壇棉繩  適量
6 v3 K7 J: c& U  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " U( O; M8 e1 d9 g
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
5 {5 Q. [. h' }( H( p(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 5.39.217.77; a, }; C& i5 y2 v
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 : r( k2 x. z; M  W
【備　註】
8 Z+ ~/ P6 j8 L5.39.217.77(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
) T( t" F" X$ F) G, n! Z1 e( Xtvb now,tvbnow,bttvb
% d" `7 R% }# {% Z# @P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
& V/ {3 ^# l* O5 A2 s' ?* Otvb now,tvbnow,bttvb, v9 O7 I& e) P! U
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
" }& Q6 l0 }, l/ Y. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q) K. a2 l/ m) \: _8 T
圓糯米  5～6兩
) I. r' j2 `" s# P& S. i; P6 K粽葉  40張
' A/ ]! \- v0 w; v公仔箱論壇豆沙  2斤
) n# B' P9 s2 }( R& ?( j【做　法】
! @+ D4 @8 I. l* Z& \6 s(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
  y& m6 Q2 ~/ W6 V( utvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
% L% d7 e0 m3 R& w, |tvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇# }- S% R) n' E3 p% S* f
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇# k& T" u) P6 E7 B/ o
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 p( R  k  d8 V% Q% k% I, B
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
+ }  _, ]7 d6 c0 s# q! O1 D2 L5.39.217.77荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
- }! s. H  p& x* H3 i) k) Z) H4 u5.39.217.77
% H; j7 r% H1 Xtvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。" Y  c# C7 N' g& R

! V6 S  K  X( p* |2 m8 p公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

9 Y8 v, y/ }8 _! A7 f' I7 i公仔箱論壇% b( r% @, f3 a1 K! O) D
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 8 h: |0 p/ R, {! u( i' w3 F
長糯米  1斤 3 S/ a' i# ]2 J* w+ W! G2 a
綠豆仁  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 B" {* k2 K; K# r* z
五花肉  適量
" f8 \8 D) z0 P8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵
! k8 x6 w+ [6 V/ h$ D1 h( p; Ftvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 公仔箱論壇0 Z9 k. p; H8 y+ z
烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s- A7 d$ R5 p6 o- `) j( @
荷葉  5～7張 5.39.217.777 O) Z) n" H/ ], F2 ~
粽葉  20～30張
8 E7 g. p+ B3 @乾蓮子  適量
0 |. @& z  [# Z, k; ?, u! S) X9 dtvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量
1 x/ o+ u$ [# z( @6 Atvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量
4 r5 v7 Y0 n  z$ k/ j5 Q公仔箱論壇雞肉  適量 5.39.217.77! I* E. h7 _# a, T2 b8 O0 n/ l$ P% N
【調味料】
$ \6 R( t, K% A9 X9 x7 G9 q/ q* _) ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
$ q6 N: H4 L$ ^# F$ N- s( p醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y  w; Z6 ~* R
【醃　料】
' G3 u% i# y- M* U7 Btvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! {6 J6 q/ |& w; N- ~/ B" J+ y: z! F- O2 j
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 f* F. l5 x4 g$ e* J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h5 i+ Q6 F7 w9 @
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
& J) `. p" J3 d7 \( ?tvb now,tvbnow,bttvb(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 & G+ K1 ^/ @8 G  P; }# o& G/ R
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
2 T4 F7 @1 ~( N5.39.217.77(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 " I0 `7 N+ q5 `1 S
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77" R; e0 Q% \& R) R) k' n+ q4 y
長糯米  2斤 # @, y+ }3 ?- ?# b" \" J0 `( C
五花肉  2斤 1 A# M: A9 V5 f( O$ Q* i
鹹鴨蛋黃  20個
# P$ k& Q, Q* e6 I( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵
( Q  s1 g+ z5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u0 T+ _# t4 \7 H$ d* a5 s/ e
蝦米  2兩
' h4 t- S" N/ O6 |5.39.217.77紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ ~1 Z3 _0 K5 E9 h. D
水  2～3杯 % n7 k( W7 _2 E2 D; H
粽葉  60～80片 公仔箱論壇1 l6 v6 d% X, R4 k: {6 u
【調味料】
/ L5 b& }7 M# c" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙
2 a% {" S' o$ h; Q' X5.39.217.77鹽  少許
: U. F' S5 B. Z0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f! S: q/ ~4 e6 ]. j  v* B
胡椒粉  適量
; {/ Y! R) x8 t- A0 @% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& X/ D0 ]7 d3 |1 h) Ntvb now,tvbnow,bttvb(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 5 ^  r8 D( G5 l
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 ! k) z) x8 W3 n2 o
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
3 y/ l( {7 ~' @(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】   S: y2 \: n4 C6 t* t
圓糯米  1斤
1 ^( V+ s5 J% {9 P% M# N& W公仔箱論壇梅花肉  1斤 ' B* B& m8 e& G
豬板油  1/2斤
* S3 r' ~: Q9 z5 g; G5.39.217.77粽葉  20張
  q7 ^- d- H4 J3 ?8 L5.39.217.77【調味料】
$ y; D2 J/ E9 ~6 Z* P' x公仔箱論壇醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. {! w! Z3 {; {& t+ p
鹽  1大匙
5 a( b7 W% R2 M+ B. }$ K9 Ptvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
) s" f8 s1 Z; [【醃　料】
9 |' ^1 o9 {- t& D' }( Y5.39.217.77醬油  3大匙 公仔箱論壇7 ?$ t% b* ^4 f' W6 X
味精  少許 1 A/ n2 _7 D- B2 d$ Y8 H9 T
高梁酒  1大匙
* f8 N' f' C0 O- ^/ a5.39.217.77【做　法】
( k! X: X* r3 R' G公仔箱論壇(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s5 y! w3 @( M, O) v& R$ y; @
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb8 p. v( k9 v9 A6 w5 @% n% y
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 & D( T/ W) h+ b
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇- L% Q& O2 _% S
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 1 K& V+ u  Y9 W/ @5 L
糯米粉  1斤
+ y+ D) C1 d0 X$ x5.39.217.77水  2杯 % V5 y, ?' G2 A
糖  1又1/4杯
/ |2 p: B7 Q+ x" P) M, atvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 3 A. S) ]' u9 F8 b! A) v6 k3 f
棉繩  適量
" ?, C+ Z& j& z$ e5.39.217.77沙拉油  1/2杯
- K" y' G& w, R5 B4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
, @' |' r- ]* H/ w胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb4 H1 Y% T; e! c  J% T
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb/ c& `- N! V" a. k3 P0 i
香菇  數朵 5.39.217.77& g' \7 I! d6 A- ?# C! [& H
油蔥酥  少許
# j7 c, t. Y$ l3 ?5.39.217.77【調味料】
% W8 r9 P$ W  Y2 W公仔箱論壇鹽  1小匙
4 T9 I9 N/ w. E; w: z5 f5 c( ?五香粉  1小匙 5.39.217.77; }4 W2 q2 |/ B* R' d& d$ o
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 f% Y: [* Q; L/ U
醬油  2大匙
. P# o3 Q; c: H. r3 d7 ^公仔箱論壇【做　法】
8 u9 h2 p5 K. k; T(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( T9 \7 M0 {5 a$ ~
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5 W; v" Q* k9 t* O
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。