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洋蔥 1 個 [剁幼碎],甘筍 1 條 [磨幼蓉],免治羊肉 500 克 [1 1/4 磅/13.5 兩],雞蛋 1 隻 [打勻],烤香麵包糠 1 杯( G4 [. H% d8 q. W, m
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: u, ]: J0 Y1 J8 N/ ~6 A5.39.217.77調味料 5.39.217.77. I" d/ n7 @( W2 I& @
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叉燒醬 1/4 杯
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特級鮮味生抽 1 湯匙
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做法
/ v2 e, O5 z- ^( w3 w+ v# f: dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將免治羊肉、洋蔥、甘筍、雞蛋汁、麵包糠與調味料拌勻。5.39.217.77" u8 k8 i' u; e% s
2. 雙手沾水,將羊肉捏成蛋形。
, I/ i' l: [/ o# w' dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將每條穿肉針串上2粒羊肉丸子,放入雪櫃內凍冷30分鐘。5.39.217.775 P% v/ i1 I, S4 I
4. 將羊肉丸子用烤爐或炭爐烤15分鐘至熟,間中反轉。tvb now,tvbnow,bttvb, i9 O/ S, }" ~3 _. f# O
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可做10條肉串。 |