材料$ P0 G5 x* |# Z4 u
: @# x+ C8 d) L" Y# D' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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, N- `" y8 q$ _9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- c$ x; P* F8 K1 z# \& u1 w2 q" A
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb+ e* L1 G. y% [! ^
8 p" L1 Q" Q, B0 Q$ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量公仔箱論壇* o. r0 B5 W; @) P0 G0 U
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芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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. i" |) r! v: @8 ]! w舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙) B |, p9 r8 Q* T/ [: n
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做法
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,5.39.217.77$ q5 Y/ N/ @# V% |: e+ ?
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
; r, h0 e- G9 H) t- a7 J# o公仔箱論壇2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。8 @( I8 v8 I$ a& {. H4 @; J! e
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
: H2 d8 U$ q! k5 U6 G @tvb now,tvbnow,bttvb4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。公仔箱論壇) A6 V9 l8 Z: t: `7 \
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |