材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `7 O. f# r, q
$ R) {6 K1 n/ ^% q公仔箱論壇節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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醃料
$ ^% q1 E0 C( K8 B公仔箱論壇5.39.217.77+ o: @! e* ~5 r/ x
鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量公仔箱論壇8 X6 w6 z! I) l0 J2 w
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+ @- v }1 B6 @( Z芡汁
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1 v4 |7 ~& Y" a9 f公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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做法5 [: n3 Z1 T# ~( ~- T
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,tvb now,tvbnow,bttvb& r* K. Z6 P* V, @5 |* f Q" X
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
- R# e9 E/ C+ x3 k' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。4 ` J9 T: ], L f) \
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 - `: S6 ^9 i3 Q* H! E
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。* t9 V* L8 U6 r* w0 K
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |