MagicAndy

【材　料】
! S9 `1 V3 a4 c' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅  1張
; d; {* @+ I) a2 s) N- a4 T' k雞胸肉  80公克 # L! I2 X3 C& Z8 F  {
蘿蔓生菜葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 @/ W6 z  l& O5 c9 l
紅椒  適量
/ `- m, j3 o& e2 v( q  V熟松子  適量
3 ]- f, u2 y- p9 ^& q2 i* Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- d8 J9 @( |1 T; J7 t2 z, D* ]
【調味料】
" ?3 s  _5 l/ f* v, B青醬  適量 公仔箱論壇' r' T$ K! _( j/ B
【醃　料】 5.39.217.772 J4 ^$ h1 s& a, G7 {
水  15cc
+ k2 H! C, ?  Y  o, |$ _米酒  5cc tvb now,tvbnow,bttvb- o! L+ M0 K5 }" |9 P- g- @
白胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W7 G  q$ _" X- A# s# P
鹽  少許
9 L9 i5 P% d; h5 m6 y- y0 H白糖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" c2 R* I* a
香油  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {/ |/ Q( Q% b! @# _( R- V
太白粉  1/2小匙
2 w- K+ t) Q- L' i, l7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% U8 B" s% T$ D4 K' |4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
" v, p8 Z; O, } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& w( y& c6 B) e; [
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
# r  F1 p1 F6 f$ b9 B- C. _) X4 Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 t1 q! R1 @) l( O( y1 \9 K5 Z
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
1 ]& ?' X  p0 ^公仔箱論壇 公仔箱論壇4 `9 v8 z9 c3 ?8 x
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇" {5 n  a! \9 L% X% Y( a! _

. l6 {) L" b: n: K5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟
5 R5 c( m6 T' L& Q5.39.217.77
+ S6 q* x. W0 G; D7 b7 w6 y% a% l個雞捲做lunch好正。
6 u4 v4 |! x* E% gtvb now,tvbnow,bttvb
! E* Q* V3 c* d. U[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 u( c  M. p2 {( I, V* T
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
/ d/ O4 X! m; A6 I; ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- T9 Y- w4 r. U) p& n5 a( V
個雞捲做lunch好正。

! a/ o+ S% s: X7 T$ Q# e$ e
; E, O2 B1 V9 ~" q' j; U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O' U  n+ S* p$ `" ^3 o7 a8 k
OFF TOPIC
& I- K# ^& M7 b9 y: e; [7 V5.39.217.77我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇! L: {$ R" ^% N6 y6 I$ I: o
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5 k/ Y7 v3 }* W% A
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
# i; ]1 O2 E0 A/ `% ]" S9 Z8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `  w0 b, B7 Z: I+ h0 t
B.蒜頭  3粒
3 D6 D' p, U* j2 Z　蔥  1支 5.39.217.77. O/ w' G! ]5 v: ^8 m* \- j
　豬絞肉  100公克
. K) G' `  ?/ p# ]" C3 V- D【調味料】 , }" l- y$ s  h3 \
A.甜麵醬  1小匙 ; _9 c  a3 b6 p0 {% H, O1 D
　豆瓣醬  2小匙 5.39.217.77" }1 h3 s/ X" l. F7 s2 I) S
　料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; d- l  d. o, Z
　醬油  1大匙
" i( Y1 N; K; c- N4 X" f& d, v1 Z5.39.217.77　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 @$ R4 t) O) i* w: x' f! ^
　花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 z" T' f. y% x7 R
B.水  100公克 公仔箱論壇7 c( U4 O2 M7 N6 s% b9 ~
　雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& H% |3 V7 q+ W' X$ P0 s$ A
【做　法】
+ f. @; m3 o  y) ]1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
0 Y. U9 h/ I$ L  B) p 公仔箱論壇3 t" q' o" |% R' X- V$ j4 F0 t( [% A
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
* s7 p0 R% I* }( n' c" |& |) t公仔箱論壇
$ N" P6 d, X! \* Y3 d8 V5.39.217.773.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
# Q" W4 X1 P. d6 Q( `! p+ N5.39.217.77
: B8 ]# l% P7 B& ]8 `0 m2 r5.39.217.774.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。公仔箱論壇/ F' I# x. f4 F8 E- l# l% L9 s
( Q/ w5 }( h  J! x- U) V* d! J' o
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。tvb now,tvbnow,bttvb5 g- ?* h$ [; j0 {  l. J; e
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6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦
) ]1 i& M& F# o# d+ p5.39.217.77多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
4 H$ ]5 p% O' @  J  B) N" Z* Z# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好野就梗係要推推架啦8 i9 W9 |* o" H
多謝晒你 d 食譜呀!!

6 i: \0 |* I" t# n- {- W$ w+ b- ]- M( j! b: S7 p* o0 Y

) Q+ p, y: m6 V* l" k1 H多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.774 T( k" f! q8 ?+ C2 S+ C1 W
里肌肉  4片 6 C$ a$ A: ~, w% i1 [( S
麵粉  3湯匙
/ s& x) F+ }! t0 |5 S鹽  適量
( ?) p5 `2 e, P$ O& V6 c$ h3 e芒果豬排調味汁  適量
5 k! n. Z* ^& ?0 c% i3 ^【做　法】
' R9 _0 |3 v: A公仔箱論壇1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。5.39.217.77  l1 L  ^1 h9 V4 I7 Z6 Q! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i$ f8 s8 O  B7 i) p' f
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】
. u% h! ?4 C3 U& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  250cc ) V6 J+ [7 S6 v: O; P" t9 z8 V6 T
雞高湯  50cc ( V2 q5 A( Z0 D9 Q
蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb# ^8 z; A; \& x( c- |
鹽  少許 . k% m/ T1 A: W
草蝦  2隻 + x) k4 d. c1 E: a; t
香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ J+ l# v: |* b- o6 y! B7 A
【做　法】 ) D4 L4 s3 T3 |4 ?
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
+ ^: z* E3 k2 D. h8 D
# \$ c# @" ^: _* L) v# z0 V公仔箱論壇2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 k, J) Q2 [  w+ v: f
5.39.217.77& D) i9 |. t1 o6 J3 `& n: ?0 k" ^8 R
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.公仔箱論壇. C, Y$ r: [! g+ ]: M7 K* @* h
i wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- \7 b4 M4 r% ?5 ^+ @0 t# |
雞腿  2.25公斤
) @. J) D  }/ R7 T6 L$ P紅葡萄酒  500毫升 ) h" A' b3 y( ?! ]
雞高湯  200毫升 公仔箱論壇0 v6 p* w) k2 X
奶油  25公克
) H/ X( C2 S* x+ _  c, ^沙拉油  2大匙
8 V3 Y  ]- t# P0 X( m培根  200公克
2 B- u: K3 \9 W小紅蔥  16顆
8 }& ^& m. |0 Ktvb now,tvbnow,bttvb大蒜  2瓣 tvb now,tvbnow,bttvb3 V7 n) n& ?/ s2 ]; v; L
月桂葉  2片
7 @& X; x1 _7 m1 ^# g2 f9 k5 h5.39.217.77小蘑菇  200公克 5.39.217.77+ v6 }: e. n3 S, Q
鹽  少許
) ]4 w# b$ P0 d8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 5.39.217.77$ F$ _" ~  b. k' w- V
麵粉  1大匙
4 i/ d; |( Q1 p- O+ K9 J! M4 W% X& B【做　法】
6 z/ {7 ]' x% R0 qtvb now,tvbnow,bttvb1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
( |! o6 ]& ]4 D: d$ q2 B$ `1 \$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e+ T  Z5 ]2 \, u' I. d1 y
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘5 {9 B5 {9 j8 B

  z1 T9 l1 ]- `6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
% O) C3 v$ W6 c/ vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: A: _* ^' u& e
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
1 i% Z$ @& H2 R/ U2 {. C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 Y7 U) b+ K/ Y- R
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟tvb now,tvbnow,bttvb# ~, \% f  X  p+ w* {& K6 }" P) q: O

2 h6 \' h! m/ r: e% s& \9 `; ?6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
; n3 Z" m5 U& U0 w9 J  b# i7 Y- H( `' O5.39.217.77
- _- B; z" R& D& o( ptvb now,tvbnow,bttvb7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀公仔箱論壇. r) B% f% I" u$ D
4 s) `7 ~5 F! O1 n- U# i7 g" _
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ G4 k2 g3 M0 R( s9 R
鱈魚  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% t! l5 q2 Q& p* u
蛋黃液  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 X2 |+ v$ j( F2 t& @/ x- U9 w
杏仁角  20g : l# r9 C( l2 @3 O7 t" z6 w
麵粉  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 M  N* P8 D
【醃　料】
. ^* V& Q! z8 F) L7 d6 _5.39.217.77鹽  1/4小匙
+ ^) m& U4 F8 z$ B, b. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# j" r- [' e! z, c$ I2 v, k' }
米酒  1大匙 8 L* F# V- U. ]; y9 b& z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" h1 K# [, \! e8 |& `8 Y, u
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
% k, t' N7 {% F& Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 X0 M- B* T$ s, K  ~: ]5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( }0 y" G5 I1 X6 O% {/ ^* U5.39.217.77豬血糕  1片 4 q5 I% s. t: l7 g6 r7 W1 K
洋蔥  1/6個
2 Q* _4 V' f; d青蔥  1支 / a2 G( X; g+ N% |; j- C) c/ `
辣椒  適量
' |9 n3 U: o7 `% ^. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙  3張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( V% n/ r+ t0 N6 o% `
【調味料】
  Z: e, A, u, P: h# f$ v8 c+ P+ |% Btvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% b# r2 g) o/ T- p6 _
香油  少許 5.39.217.77# `& @" n5 T1 n3 u6 i. Q9 t- L" g
烏醋  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ c; C* E6 J% J8 n( N5 T# x# {9 w
糖  1/3大匙
0 u2 _6 m6 [$ p* G% u高湯  1杯 公仔箱論壇2 {4 `1 W% }( [" ~6 m; _
【做　法】
5 B6 G" x( ~" C$ N7 r# ctvb now,tvbnow,bttvb(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: j# H3 Y4 |% I; J' k6 b9 d
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 公仔箱論壇' n5 m& T! v, X- P
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 ) m. i- U6 ]$ t. }
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
0 @; p8 l5 E4 `  Q1 A2 X& o) [. j1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】
  ?) T) [6 U* A: g0 [( ^* _- G5 ^5.39.217.77洋蔥丁  1大匙
, b0 y$ a. e+ n/ c1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個 5.39.217.77+ m( z( H! B5 a9 f1 B7 ]  {) p8 G
香腸片  1/2條 , e8 ?. A, _, e/ t3 R0 @2 K
紅蘿蔔丁  1大匙
) z  h: N6 H* x2 o8 O( z9 b( k: u* E玉米粒  1大匙 公仔箱論壇1 Y" Y) U6 F: q6 }: P/ s
熱白飯  1/2碗
  E) }5 t7 B0 _5 E9 j紅甜椒  1個 ! X1 I' ], M/ Z8 X* e# U
黃甜椒  1個
' d) n+ f% G% \3 d起司絲  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; e" V" b8 q2 ~# l. V: V
【調味料】
2 `( z$ ]: X, }" J% F& G- \6 e公仔箱論壇鹽  1/2小匙
& I! I9 V2 S6 D1 T- D6 e" |糖  1小匙
9 F! i* ~: M$ z5 L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.772 }0 m$ r- @% |7 c3 X1 |
香油  1小匙 公仔箱論壇) y8 c5 Q1 B: `& [; o1 C0 `
【做　法】 ! M+ n+ n8 v6 \2 P
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 ( m9 ^& R0 t( R% U2 i0 Y$ s, P
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% t+ J  j) S! T. _/ a
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
4 j1 H8 j2 v3 H5.39.217.77(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
* e" `& D! W7 \" h8 B& m) F【備　註】 公仔箱論壇8 }9 q* @7 Q% l; [" `
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!