MagicAndy

【材　料】 % K6 w- }, H& @. n
蔥油餅  1張 5.39.217.77, N' v" S' L* O. N
雞胸肉  80公克 , x5 ~$ Z5 Q6 C! p& x: p
蘿蔓生菜葉  2片 . u$ ~) L4 o5 [$ `
紅椒  適量
+ D, `8 A! h7 c, A, {, N- I熟松子  適量
+ K! ]! x; L# }5.39.217.77沙拉油  少許 5.39.217.775 H+ f8 F7 L) A2 }/ C1 @5 `
【調味料】
9 T9 a2 O. I7 ~  v# e; C, C3 L青醬  適量
' {( f% _% j$ w  ?5.39.217.77【醃　料】
& L) G2 Y6 G- K. ^tvb now,tvbnow,bttvb水  15cc
% g$ I! x/ X9 w# y: `4 t- ?公仔箱論壇米酒  5cc
1 O4 o5 D% k% y5.39.217.77白胡椒  少許
' p' P$ l1 Y- L5 G公仔箱論壇鹽  少許
' k9 w( O* g/ y3 u白糖  少許
/ n, ?7 G! v1 s( b2 D( S香油  1/4小匙
/ a+ E% D% b# L  {& z! Y太白粉  1/2小匙
8 k3 ?! [# a, }6 J8 a! y5.39.217.77【做　法】
% q  o; B, n5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。/ a5 `8 L* S2 {- x0 E7 ]) d
公仔箱論壇5 A  f' m. D. n" x3 i
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ U+ ?5 S  t: S6 \3 K3 E) M3 z 公仔箱論壇- u  A1 ~3 r- V( u
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。' a) ^6 g, z. J* r
tvb now,tvbnow,bttvb/ \# b$ U* _" y5 U
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  m; N( U0 X( Y. a, b- G6 b! gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. p- @% W0 J( `  c
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟公仔箱論壇# w/ x3 k" t4 F- R( o% N7 z+ U

! V( _& H3 }' b" X; j0 ^: m個雞捲做lunch好正。
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* [* \& Q5 U0 l  p/ F  B1 {# c  O& f- B5.39.217.77[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb- u& l/ I( V; h& ^( [- ^
係呀！我玩war game；相中人正是小弟5.39.217.77( K( H2 N! r8 N  m
6 |3 h- c8 q% n+ l4 V6 m
個雞捲做lunch好正。

公仔箱論壇3 L6 `9 y! H* A% p
# D/ E  Z( \8 y. G$ X
1 ?/ Y5 A7 t2 p4 c$ q- _' [
OFF TOPIC
) J0 z# t, {  F* r( C% J2 l! B) ^我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
/ P9 p7 _' W& P+ Q% E3 m' Ytvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
. I$ g  a9 w/ g4 L不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
: _% ^. u! T9 g- x8 rA.馬鈴薯  1顆
; A& t7 W& r4 W3 g8 G+ N5.39.217.77B.蒜頭  3粒 5 N7 U" c5 {! K3 u; j2 N' z! K
　蔥  1支
8 R& q; p$ `9 z公仔箱論壇　豬絞肉  100公克
- ]" z. ^& P. d. q8 k【調味料】 % l$ j. c$ g; M3 c9 S2 ?/ k
A.甜麵醬  1小匙 : l( u9 B5 D- L( ?# O# s
　豆瓣醬  2小匙
5 g( _4 R: E0 n6 {8 Z! z* m8 {公仔箱論壇　料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 C+ \# z; `; S3 r6 |' P
　醬油  1大匙
& x8 w1 @1 s+ T$ N, Q' U　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 m( M* m* o
　花椒粉  少許
% V, E# M2 B7 B5 C. O/ `B.水  100公克
# _5 W9 z6 N" C6 _　雞粉  1/2小匙
( M# \" L7 W& t5.39.217.77【做　法】 - Q3 o# t  B( Y1 |
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z5 Z/ X* K# h+ R5 u
. s* y; [# P% W" L8 D: e' ]
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。5.39.217.777 `6 u4 U' Y& D7 e1 g

. H$ r5 W0 I% T7 i4 {) D1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- }) ?- w; N' w& o  H' ?" y
公仔箱論壇2 n; F/ h- |( o) B! `4 b. @4 e
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
' v6 t2 N6 N) h5 l  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77; ~  q: p; P0 C4 N
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。公仔箱論壇& V# s2 Z6 C! n
) B: R- J, q+ v
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦tvb now,tvbnow,bttvb8 `! u" s0 t# h7 ~* K
多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
- |$ ~. @% e' \2 u: N" @tvb now,tvbnow,bttvb好野就梗係要推推架啦
" m8 l' l, G. |5 `  n& t& A; Z多謝晒你 d 食譜呀!!

( S. F2 G6 R1 z+ P公仔箱論壇
8 b: ~4 P# A! H- }0 C) E2 Y( l公仔箱論壇6 m- C8 `5 \1 o) P- N0 X
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.776 s$ i- t& b' \# N9 x7 B* L/ v
里肌肉  4片
/ @. m5 ~& |- E+ Y6 y' D公仔箱論壇麵粉  3湯匙
. A% ^% }. a$ U4 e$ T' _! u/ n5.39.217.77鹽  適量 1 P+ |: @) J, U7 ^4 b  M
芒果豬排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 q. N- s" m% C
【做　法】
  @; p4 n: [1 E& v2 p1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
+ Z) b: ^5 I. F5 Q* |' c! f# T7 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T  S/ j3 ^( R$ Y# h; I/ X
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( ]( H* \4 k8 ~2 I* i2 W5 L
鮮奶  250cc
8 ?6 j: L8 T% h6 U+ y5.39.217.77雞高湯  50cc 6 a3 B+ k8 T  o  \; d6 h
蛋  2顆 公仔箱論壇2 |0 O# y) D  p3 r
鹽  少許 % E% t' C9 s4 M( D
草蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb- K0 s  b2 ~$ S& M; ~
香菇  2朵
2 d; U9 t( y; R. {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ v) a. Q( S2 b' Y& w7 w. Q1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
# t/ F+ `: B- H; {% P7 M# N! K* A) I6 ztvb now,tvbnow,bttvb
0 F8 l0 o+ k) J, k公仔箱論壇2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。公仔箱論壇- {8 s4 h0 h1 j4 Y

; \' t9 v- q- c0 ~$ _) D. v' Atvb now,tvbnow,bttvb3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.6 a, j# @$ c/ n
i wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】
- ]  q# ^" _4 J( W7 ctvb now,tvbnow,bttvb雞腿  2.25公斤
# r; c1 d) I+ W  A紅葡萄酒  500毫升 4 d9 ?) @* M8 `3 i1 S: }
雞高湯  200毫升
4 Z! }3 {- ~' P% L; e2 Etvb now,tvbnow,bttvb奶油  25公克
$ [- m! I# H" \0 u( |5 |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 5.39.217.777 r5 W7 E. S/ p/ r
培根  200公克
5 s1 i, z0 V+ I1 h% i" s4 Ftvb now,tvbnow,bttvb小紅蔥  16顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 p  p. t# g( C3 Z6 d
大蒜  2瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z2 [. t- e6 ]* A% D$ M. L
月桂葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 w+ F) j- h( `3 p, G7 A* Q# J
小蘑菇  200公克
4 n9 s+ e4 L% K* E0 m& H3 c' _鹽  少許
  N/ Q: C( _$ W2 h! `! P- E& }胡椒  少許 ; m: L) c. E+ s0 c2 K2 u; h
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; d# b3 L4 ~) _: a1 W; N8 U
【做　法】
& Y2 J" T0 p2 t& m- ~9 ?3 o- n1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
& D6 d4 w2 w. u: P* k! A5.39.217.77 5.39.217.77" p" @4 H0 r3 ]# ?
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
/ w" ]9 t. g; U( U0 s公仔箱論壇
+ u* H: H) E; {  V: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L2 m8 w0 n5 j! j2 f8 M: M* H
' ^. N; j1 D( p( u1 W1 x* U& F
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
+ Y" }2 Q# {( }% u, p1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77! D7 }* m# O- B) Y6 K
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
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6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中公仔箱論壇9 f  ]3 D9 j6 U2 J) E9 o
5.39.217.77# p, R& u/ y8 c- l, N0 L/ T' l
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
& ?& _( d! I* d$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77: z% H6 ], t( r# n* j4 ?
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  L$ q; F3 U* r/ U# A
鱈魚  150g
! C% H# Z  ~: Q3 i5 ^蛋黃液  1顆
9 z/ g7 k& g1 R! e杏仁角  20g , a1 a0 c: B. k; x8 @- x% o% j/ Z
麵粉  30g
/ n7 ?) [/ b4 t! O# j' M【醃　料】
! y! e6 \4 H& F2 v6 ~  X6 e5.39.217.77鹽  1/4小匙
( g+ }5 h9 t5 G. C8 U糖  1/4小匙 公仔箱論壇' e( e$ S* F0 ^7 ?! D# f3 e' d
米酒  1大匙 % z  ]9 e: l5 v9 H9 F- P8 x  v
【做　法】
$ z+ K6 Q& S$ @% m& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X  I% c. G6 r3 Y, h1 C* Q$ t

3 d# H9 |/ L1 H4 }( d) x2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. B4 x; |# ~+ g  Q: c: Ptvb now,tvbnow,bttvb豬血糕  1片 + R7 g# Y& x9 `7 \, J' C9 H( }
洋蔥  1/6個 + f# s2 g; H- ?* V" @( |
青蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 P) D; l$ ?# g
辣椒  適量
6 y. G' x$ R% @6 R7 K. i鋁箔紙  3張
  l# }- z- @  w3 M" t; M2 n2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ! d! d" \" X& O! n
辣豆瓣醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 v& O) l% ?- s% ?) o
香油  少許 / }4 W. v2 X& }' t1 h6 y
烏醋  少許 5.39.217.776 k& S; m/ t: A7 O% U5 M8 _
糖  1/3大匙 + W+ V  e4 W/ _
高湯  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C' V0 ?: y' }6 k3 D, e6 p
【做　法】 5.39.217.77; X$ Q( ^3 K6 f$ i7 Z7 Z
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 2 O" B0 J" |% Q* f3 n4 O* s5 \: L1 d( {
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 A3 n7 r# t7 a, w* }3 ?6 M
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 5.39.217.777 G# H5 q( [; s, w4 j9 G: g, F
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
; K- U7 V  j6 U# N& x9 T(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- Y4 G0 [/ C* C+ h) ~
洋蔥丁  1大匙 公仔箱論壇' L% N" c+ M4 R2 J! t. U' v' f) K4 n
蛋  1個
! l/ U: |; D$ V/ P! j9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸片  1/2條
1 T2 Q3 B9 @1 N8 z0 A# c4 S5.39.217.77紅蘿蔔丁  1大匙 - y. x1 K5 v+ @0 L1 r  H& `
玉米粒  1大匙
  q' ?; o6 Z  I, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱白飯  1/2碗
* y2 E, `, D0 _" u# w) Z4 j* l紅甜椒  1個 # Q! b5 L' ^/ T1 b8 w- _& _
黃甜椒  1個 5.39.217.77- |; J# p% p1 H7 F& X. N0 S
起司絲  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: G/ n9 \' m3 n+ C& H- _% c
【調味料】
! g! ^5 O7 I$ \1 O9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: o) r9 ~+ |  L- O# R0 I) w1 C
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j  e/ C0 v4 f7 V3 `" A
白胡椒粉  1/2小匙
- ^+ t" B; A7 e$ k* O0 d, I5 g! U  mtvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
0 g, c! y4 s1 d: M公仔箱論壇【做　法】 7 F+ ~/ k2 U: F2 g1 Y
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
5 N; Q. ^$ h. F5 Z$ t3 p公仔箱論壇(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 * B& j1 a+ {) |' o$ f# u& C
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
; S$ x1 ?8 M9 i' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
8 K: ~. N( U8 L) ~' z【備　註】 5 ?$ w6 i: ^: ^0 \. Q0 b6 S+ m
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!