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【材 料】
+ b" V+ h! }& j( L! Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅  1張 - K4 R7 |) s" c) u8 R
雞胸肉  80公克 & }  j; k/ l) u3 K
蘿蔓生菜葉  2片
5 R. e2 s! i" M5 {/ G3 p% Z, N% `: T5.39.217.77紅椒  適量 & e  Y! L3 b/ M  u
熟松子  適量 5.39.217.77! G  I& e' c; I* k$ i  n
沙拉油  少許
: B# _' t! j$ b* w5 d& o) E【調味料】 1 e: |; N4 T- {" Y, ~  }
青醬  適量
0 T8 Y3 o! M; k2 A" {0 }0 [【醃 料】
. \: u& b( b- x4 A2 d2 v水  15cc tvb now,tvbnow,bttvb/ K# @! `- e% j$ B
米酒  5cc
3 a. t. g/ v  N5 F' [' V1 t白胡椒  少許 5.39.217.77. \- a. Z/ j1 q+ g3 P
鹽  少許
2 q, r* @( D: S白糖  少許
, \# Z0 n- b: I  D1 p) O! V公仔箱論壇香油  1/4小匙 5.39.217.77% d# f+ y' S2 [, \# m* v: y
太白粉  1/2小匙
9 `* m9 m' L. m, B, i【做 法】
' q  ~# k5 {% K. _8 Q3 D1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
& _0 e5 @8 z% Q4 j! v公仔箱論壇
3 b& ?2 v* P. h, D& t3 L) O0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片,再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後,將作法2的雞肉片取出,放入滾水中燙熟後,再撈起放涼備用。
% N  x0 ^% l% O- H7 mtvb now,tvbnow,bttvb # H, `) ~. t& b0 E  |
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾;紅椒洗淨切細長條備用。
$ n3 x$ l  x% K  @& `( w; y5.39.217.77 ( n" W; t1 ]# e  m; k1 {1 |+ l! f/ }
4.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蔥油餅,再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77* S8 T9 K& p7 g, _
公仔箱論壇+ O4 t) C4 t0 e& H5 }
5.取作法5的餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子,再依個人喜好淋入適量的青醬後,並將餅皮捲起即可。
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回復第 269 帖由 MagicAndy 所發的帖子

係呀!我玩war game;相中人正是小弟5.39.217.776 T$ c8 |+ y1 j6 ]' X! z3 i
tvb now,tvbnow,bttvb" s1 F5 d) ^4 G5 C# U5 T
個雞捲做lunch好正。5.39.217.77, E/ q* e9 ^  B1 N% Y% P9 N7 i

) F" O# j5 r1 y4 i# V% N5 }; E5.39.217.77[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]
原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
1 Q0 H6 S5 b2 y' q0 t係呀!我玩war game;相中人正是小弟
* |, q3 ^* C3 d4 W% U
# j3 j; Q, i+ C% A個雞捲做lunch好正。
) o, b/ k& A0 \: t7 X' B& [3 P5.39.217.775.39.217.771 a* e" J# f6 x$ [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z5 U* I- t3 O( c5 i$ m
OFF TOPIC5.39.217.77" I/ ?" [7 b8 s- T; b
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇) l" a, T8 E7 O4 d% {( O
你有d乜野鎗?我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇$ r7 Z0 `( z8 g6 Z9 P
不過好耐無玩
【材 料】
  w/ A- p, h/ R7 K$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.馬鈴薯  1顆
- L' B# l& I, }: r8 j6 @4 ~1 bB.蒜頭  3粒
6 X1 z  ~6 T8 A5 Z7 D1 R8 U( k 蔥  1支
4 s+ ^( H* R# Z3 G' ^- Z) t9 t, ` 豬絞肉  100公克 8 l# _1 J/ b5 T' w' q/ W, n
【調味料】
' \2 f0 f6 G4 \' ^  q8 \. otvb now,tvbnow,bttvbA.甜麵醬  1小匙
# Y% M; O. C; q0 O6 X5.39.217.77 豆瓣醬  2小匙 公仔箱論壇! C: G& |. V: R1 W
 料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t6 C4 \+ f- o
 醬油  1大匙 公仔箱論壇. D- [, w6 e5 b$ `
 胡椒粉  少許
9 g  k! B9 D1 {+ w& I. O2 vtvb now,tvbnow,bttvb 花椒粉  少許
1 M& S: m& |* J  g3 K5 QB.水  100公克
8 D2 I4 p2 C6 b. [+ |" m9 U 雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇( J. v  k! c$ g' ~$ B7 o& s" e
【做 法】
5 n3 @7 n0 Y1 R0 F1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份;將材料B的蒜頭洗淨去皮切末;蔥洗淨並瀝乾水份,切成蔥花,備用。
" i8 e6 q+ ~$ v& o
& X" ^% {* [$ i7 ?9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟,撈起並瀝乾水份切塊後盛盤,備用。
  e9 S5 ^8 d# N5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ E0 s' }5 ]. d3 x. Z
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油,將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色,再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
( T( ?# S4 J/ U, a) {- X8 F5.39.217.77
7 {' T& F" w2 Y5 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的蒜末略炒後,再加入調味料B煮至略收汁。
8 Z  e) M3 P8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 k- u7 ^- k$ ]
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
6 R! G0 T5 a& w4 ]2 _5.39.217.77 & {1 W  V3 Y+ N4 y1 g$ G; j/ {) k
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。
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好野就梗係要推推架啦5.39.217.773 d' k9 O* a* v
多謝晒你 d 食譜呀!!
原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 公仔箱論壇6 I  Y5 G  c% T. B, [
好野就梗係要推推架啦
( g1 |* p9 }# |5 v! [  X0 W公仔箱論壇多謝晒你 d 食譜呀!!
. i" J  c1 K: W( Stvb now,tvbnow,bttvb5 T. @2 ^) Y7 ^5 w0 k

* N' I* Q/ u0 w/ t7 q; V; C公仔箱論壇多謝你的回覆,這就是我的力量繼續post下去
【材 料】 公仔箱論壇+ `0 D* q. M& B' u8 N( |( U4 g2 g
里肌肉  4片
9 p3 u2 [( u6 o0 j, q2 V公仔箱論壇麵粉  3湯匙
5 `( P' [. d, K鹽  適量 . N. _$ |8 l- t2 N& A
芒果豬排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, N' z/ @4 H% r& B% ~% d
【做 法】 5.39.217.77/ h, n  B9 Q7 \, @: E+ e7 ]
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉,放入平底鍋煎至兩面呈金黃色,待肉熟之後置於盤中。
& v% X$ u  W; r1 c2 p' @3 J7 E# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R2 W& E& b, N, O* N! ^2 b公仔箱論壇2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。
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【材 料】
! z2 Q9 V+ a9 d8 K5.39.217.77鮮奶  250cc 5.39.217.77& D7 d4 O6 {% o' o0 h# s
雞高湯  50cc , _8 B( j, e) S6 h8 f! M& \
蛋  2顆
4 L  ?% u8 N* e7 l* W; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 ) U( Y. U  i! B# |
草蝦  2隻 " m+ i! W7 U5 O7 d6 Z9 E7 U; g
香菇  2朵 7 C0 O0 T$ P# e7 s, s) N
【做 法】
3 v) d  Q2 E9 I2 ~8 A' P9 W5.39.217.771.取一蒸碗,蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻,加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後;草蝦燙熟剝殼留尾備用。
4 r- J* y2 U0 C+ G6 h0 B; Itvb now,tvbnow,bttvb
7 X7 P! T* V, @5.39.217.772.取一蒸鍋,水燒開,放入蒸碗蓋上鍋蓋,以大火蒸約2分鐘,改轉中火續蒸約10分鐘。# i2 o8 T5 i3 v+ e

" d- Q! c+ ?  C+ t/ k5.39.217.773.打開作法2鍋蓋,放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋,續蒸約3~5分鐘至熟即可。
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thx very must~~
i was wondering how andy find out these info.
1 ~6 }3 V# j0 s+ j6 E1 H$ f& a8 ftvb now,tvbnow,bttvbi wish i have time to make them all.
【材 料】
5 r6 o1 ]3 J$ }" c  @雞腿  2.25公斤 tvb now,tvbnow,bttvb) @# g) P$ s  ]! o
紅葡萄酒  500毫升
4 p/ r4 }# ~. A! W# k公仔箱論壇雞高湯  200毫升
$ k3 u% C& S2 M9 F9 }5.39.217.77奶油  25公克 5.39.217.774 L6 P8 _  D5 [
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 ^: Z/ o/ T( _: y. m
培根  200公克
0 v1 F5 C. O0 G0 W. {2 ]5 Wtvb now,tvbnow,bttvb小紅蔥  16顆
$ H! ~! u2 z6 p; Ytvb now,tvbnow,bttvb大蒜  2瓣 7 H  d" w- S/ b- x/ y; B
月桂葉  2片
$ b' y: p" g7 l: e- N+ J' [小蘑菇  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J2 b1 J( x8 U. Z5 `" ]( }  e& A
鹽  少許
* i5 O" L& S& Y7 M. [公仔箱論壇胡椒  少許
! O7 b/ V! t6 G+ j" a公仔箱論壇麵粉  1大匙
4 S. A4 p7 p: s' h  @1 X( `【做 法】
2 `  j( `2 n* Ptvb now,tvbnow,bttvb1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿,至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
7 m1 {7 K! ~2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `# h, }( k9 y* ~' z+ z; p7 A公仔箱論壇2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘' b* s( C/ Q, v& T2 Z

8 L. g" G8 p9 b5 _6 b$ S3.將雞肉放回鍋中,並把搗碎的大蒜放於鍋中,同時加入適量的胡椒和鹽
5 `7 l+ r( b1 F4 x5.39.217.77
+ L4 x/ F, E9 ]2 P2 z7 \2 ?& E5 j( [公仔箱論壇4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯,蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
1 ~5 i# U1 s  q: [/ e. X
% E' {" m5 {) S5 \5.39.217.775.再加入蘑菇,蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
4 c$ n$ ?9 ^) [9 d7 o. k公仔箱論壇
/ ]- ^) c6 l1 ttvb now,tvbnow,bttvb6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出,排放於餐盤中
, Q2 t9 n! Z/ U( q0 ]: dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w, D6 e8 J! u% N7 U
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後,放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
& d' E9 T* @; g! F! l) a: j% r5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z: t, l1 @* e! u; T6 B4 W# p
8.最後,在食用前將醬料淋在雞肉上即可
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【材 料】 / ~6 y3 {# R& y8 f- P; y* n7 L9 O
鱈魚  150g , I4 a: n0 _- n+ n) w8 E5 `4 }
蛋黃液  1顆 ; p9 d5 d4 y& C/ u. C
杏仁角  20g
- d' X, j. g. I" _& U! C! p2 W麵粉  30g , q+ ]! b3 i: g1 c1 J
【醃 料】 # e* ?9 N0 J" k7 [! P9 V
鹽  1/4小匙 4 h; E7 r  I9 P7 C# W4 _
糖  1/4小匙
7 B- Q& ?$ {& ~tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
6 }+ \' z9 E2 J/ @! I* o' V% }& P, s+ b【做 法】
/ d: B; x3 P; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱈魚洗淨後放入盤中,加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上,讓其醃漬10分鐘備用。
5 e, H9 f! @  \9 n( mtvb now,tvbnow,bttvb
: I( L# c' Y4 F6 V0 L6 h( Z2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液,再撒上麵粉、杏仁角,放入微波爐以230℃烤約5-6分鐘即可。
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【材 料】 5.39.217.774 L4 d5 W6 e0 r' ?0 N9 F% x
豬血糕  1片 5.39.217.77/ E5 r; b9 h9 g8 _
洋蔥  1/6個 5.39.217.77, U5 _$ D" A# R( s6 U1 W' Q
青蔥  1支 5.39.217.778 k: u1 `/ N8 }1 N
辣椒  適量
6 Z9 _% t/ R% i1 Y0 A( u5.39.217.77鋁箔紙  3張
3 i/ j* u& \( B1 ~0 B$ u% ]  R【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) P0 x9 E. O6 D8 d* B/ _6 V2 o
辣豆瓣醬  1大匙
) i2 ]% u; j7 K6 y香油  少許 公仔箱論壇7 c; L; W: q4 }7 b- D+ H% |+ Y9 F
烏醋  少許 公仔箱論壇2 H+ q. z. _( K  q
糖  1/3大匙
+ k! L* G  R$ t$ {. D3 M高湯  1杯 公仔箱論壇% B0 _9 w" L, Z. Z/ B/ h) q
【做 法】
  G% K1 O# d; C% K( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菜洗淨,洋蔥切絲,青蔥、辣椒切段備用。 & ^2 `$ Z' s( G) K5 ?1 S; A
(2)切豬血糕時,刀面必須先沾水,預防沾刀,先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
9 r& P# _# c! g" r; ]$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一段鋁箔紙對摺後,作成長方形容器(另製作一個蓋子),四角摺邊要能預防湯汁外流,也可購買現成鋁箔的容器代替。 5.39.217.77- N0 x) A2 N2 i
(4)將豬血糕排入容器中,先撒上洋蔥絲,再撒上其他材料,再將調味料加入,最後倒入1杯高湯即可。 公仔箱論壇6 s2 a( x4 L: C5 d) c/ t# o* @
(5)用隔層的烤架,放在碳火上烤至沸騰,至熟透為止,即可食用。
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【材 料】
* r' R' f( h" N' i# u/ i  U洋蔥丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S- m! _) g) I9 J9 P
蛋  1個
1 h  S4 J$ h' Y8 {1 [8 j6 L) g5 b7 Q香腸片  1/2條
5 }0 J: `. l; I紅蘿蔔丁  1大匙
1 b+ w3 j/ p) x8 o1 u, B玉米粒  1大匙
3 y2 c/ k5 I, n6 o$ m# e. {5.39.217.77熱白飯  1/2碗 5.39.217.774 G& [) W9 T9 C: H6 s
紅甜椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb  A  X: X$ e; x# f3 j$ h3 K+ S0 B0 F
黃甜椒  1個
7 o* V- n" z/ ^0 x; U# g起司絲  2大匙 ) Q  w" B, U  Q2 ~/ j6 ]
【調味料】 3 I$ K9 ~1 k; K
鹽  1/2小匙
4 w/ F* Z7 v8 K" g糖  1小匙
: k* d% t# X5 Z  a5.39.217.77白胡椒粉  1/2小匙 . R5 M( \) n. J* @( \
香油  1小匙
1 X$ Y  \8 k# l$ C; [, y, h5.39.217.77【做 法】 0 ^# o# m5 K& ^2 c
(1)起油鍋,放入洋蔥丁爆香,再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
% v% H! k% c; K4 t8 A! p6 G, |tvb now,tvbnow,bttvb(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後,放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% Z/ [1 a! C% X7 c8 v
(3)將甜椒洗淨,在上方約1.5公分處切開當作蓋子,去除中間的籽後,將底部稍微切掉一點,讓甜椒可以站立,但是不可切成中空的管狀。
% }, t0 Q( }, S( U5.39.217.77(4)將炒好的飯料填入甜椒中,在飯的上方分別放上1大匙起司絲,烤箱預熱10分鐘,放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 5.39.217.77& Q0 Z( x5 w+ h/ u& t  M( `
【備 註】
0 g8 r! b8 k/ h2 T( T% q3 k* i7 dtvb now,tvbnow,bttvb若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。
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very nice!
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