【材 料】
5 r6 o1 ]3 J$ }" c @雞腿 2.25公斤 tvb now,tvbnow,bttvb) @# g) P$ s ]! o
紅葡萄酒 500毫升
4 p/ r4 }# ~. A! W# k公仔箱論壇雞高湯 200毫升
$ k3 u% C& S2 M9 F9 }5.39.217.77奶油 25公克 5.39.217.774 L6 P8 _ D5 [
沙拉油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 ^: Z/ o/ T( _: y. m
培根 200公克
0 v1 F5 C. O0 G0 W. {2 ]5 Wtvb now,tvbnow,bttvb小紅蔥 16顆
$ H! ~! u2 z6 p; Ytvb now,tvbnow,bttvb大蒜 2瓣 7 H d" w- S/ b- x/ y; B
月桂葉 2片
$ b' y: p" g7 l: e- N+ J' [小蘑菇 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J2 b1 J( x8 U. Z5 `" ]( } e& A
鹽 少許
* i5 O" L& S& Y7 M. [公仔箱論壇胡椒 少許
! O7 b/ V! t6 G+ j" a公仔箱論壇麵粉 1大匙
4 S. A4 p7 p: s' h @1 X( `【做 法】
2 ` j( `2 n* Ptvb now,tvbnow,bttvb1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
7 m1 {7 K! ~2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `# h, }( k9 y* ~' z+ z; p7 A公仔箱論壇2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘' b* s( C/ Q, v& T2 Z
8 L. g" G8 p9 b5 _6 b$ S3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
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+ L4 x/ F, E9 ]2 P2 z7 \2 ?& E5 j( [公仔箱論壇4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
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% E' {" m5 {) S5 \5.39.217.775.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
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/ ]- ^) c6 l1 ttvb now,tvbnow,bttvb6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
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7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
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8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可 |
發表於 2007-5-8 07:11 AM
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