材料2 @$ h5 k0 `3 u1 Q" Z
3 U- l1 f* R7 U' a6 l4 vtvb now,tvbnow,bttvb節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用5.39.217.77- u2 t. O# N2 h" ?) u6 C8 t w
0 M/ R) v* n9 x3 H5 K5 F" btvb now,tvbnow,bttvb
7 n8 N' P0 B* W9 C" Y& m: R4 K! a0 S1 @) }* V
( }, H5 {0 u1 I3 I9 E& r; R3 P) `0 etvb now,tvbnow,bttvb醃料
" @# U n# g8 ]7 ^% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i' a. d; _; z$ S9 |* p8 ?鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
( |% D1 f& v- e公仔箱論壇
0 ]: V' c/ c; f( i. |5.39.217.772 B' t$ ?' e' b8 k
芡汁
5 C; d( |. N1 G5 p# ?, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I+ X; o# ]+ n r7 N特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
3 B0 E3 D) k+ ^$ V$ ktvb now,tvbnow,bttvb O8 t6 E- S Y* e+ l; ~2 L
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
/ n$ B* \3 R. |- |) r8 C4 D9 `5 {8 g; G
; w% D7 G: j5 ]
做法5.39.217.77; h @8 w. B+ S2 p- O- W
1 B4 F/ C' y# ~8 E; k. x% e) s2 }( n5 \5.39.217.771. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
2 A, {, s+ P. W2 t; o! d 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
0 W6 ]0 m& V, Q; z" Q' o: B2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。5.39.217.774 ]2 {" D, P7 {, I. C* I/ k9 o
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
, a1 P1 w! l/ n" Otvb now,tvbnow,bttvb4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
+ Q1 b9 j' y' P2 q$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |