nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 , d. d& b; ?7 R* |, {

* [  D8 ]1 G7 c" Q/ w3 d/ t' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w2 _+ R# A. ?: A* g9 a; J

) `" |) O5 J- A. q+ `; n; f+ y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OFF TOPIC
' e" V  v# Q& w$ J" q我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
0 ?# o% Q5 T4 f+ A, E5 J) J# p; h公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
, W5 j  N6 n+ `; K2 N不過好耐無玩

1 V; R3 F' f) f. L# b* _) V我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
- C" ^9 t3 d0 b, j6 J' ^5.39.217.77! t& R: D8 a* Y0 `) i
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 8 y1 [6 G; O0 Z+ {) {4 \9 a- p
0 d# K7 N0 ^! c* `& K3 q5 [  b1 o
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
: ~6 |( `+ v* B' f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 t5 h5 @" I, P
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

$ K- q. D( f2 {+ q
* _7 M+ i! ^0 z5.39.217.77
# i/ E. @0 c! A) G5.39.217.77我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
2 C  J$ o0 c% g; O2 u* c: N& `: z5.39.217.77蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z8 x; I5 O5 S3 g7 I
長糯米  300公克 & k+ {$ n0 h4 }) f% g! K% ]
荷葉  2張
! c6 b' T. v! j" s1 D5 C豬肉  200公克
& W9 M8 u( W6 L& b$ C3 x& r; T香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 a2 t9 F: ]2 N+ S! z3 L& H
栗子  6粒
5 a6 z6 \$ f  e& n蛋黃  6粒
+ f9 s% B  S$ {紅蔥  30公克 ( d' [8 q# H! M
蝦米  30公克
0 I3 C3 S2 D! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄ 0 @8 T* V4 N  N; B
【調味料】 * i* x' `5 F6 {: ^4 p
醬油  3大匙
$ m5 Y3 |( \, v+ B7 ^" [. @; b6 \% c蠔油  1大匙 公仔箱論壇5 U: X4 Z: j' R7 [
米酒  1大匙
1 G3 [* \4 Y) b2 j, r. M" G2 r冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇! x7 L( Q4 ?+ U- h- X
鹽  少許
* I: e2 W7 e. I! n9 [: W+ d5.39.217.77胡椒粉  少許
1 R2 S9 e; W( i6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# v  s/ \* N" }, h* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。8 k' V0 D  x; C' j( B( a6 H, f- Z

0 w. s- s! Z; b8 S3 i5.39.217.772.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇- T' V) b3 T# B

9 c" Z9 L( d7 K6 N: i; Z7 z5.39.217.773.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5.39.217.773 I* _4 z6 s( o1 E& n+ d  e2 @0 ?5 i

# f5 b" Z4 P# @; P5.39.217.774.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。$ ?* o" t; ^# j2 a+ ?
0 L4 [( y. H8 d9 |$ {( ]
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
$ K5 @; p( Z% F& t3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ?3 ]" h. B; ?& @/ M( X4 s4 j
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
4 \- C6 D- o4 {: [% T$ X5 p& c豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 B  m! Z0 x0 k" c- T: l
秋葵  30公克
8 A+ P- i0 R* }9 O% \: ^; Rtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb* t# B! \0 U2 u0 O& o2 |
【調味料】 5.39.217.773 B2 j- K7 c! ^2 _0 i
鰹魚醬油  15公克 2 F8 ?1 r3 N$ V, m
綠芥末醬  5公克
5 @4 a7 R+ r. U+ ^1 r5 r3 X$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 E9 N9 }$ P/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇+ _' {  s& _$ i' t' S4 W( ?# X

  E; F0 e! e0 @. L6 Q4 ]# K+ D公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
) M1 B! P3 k! ztvb now,tvbnow,bttvb
8 i- p7 ^( I) T5 x0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
3 j5 C6 n" Y% [0 r" ?
1 y' I! K2 ^& A( N8 e7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 e" o6 X6 a& P/ ?5 w* [; B4 ]1 c
油皮材料：
& i+ |; ?- ^2 Y. b5.39.217.77中筋麵粉 150公克
6 J; D9 t! }* u1 h0 Y0 H5.39.217.77酥油  60公克 5.39.217.777 ?+ Q7 T; ^) h
水  60公克
& K, D, B1 f: ?. Z+ V/ _5.39.217.77細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f9 c4 j  [4 l9 u. H+ w
鹽  少許
( d- j0 B, {8 j8 T& r4 X" h7 _8 Btvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：
/ }' L+ o3 j3 S% z% @/ Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克
! d' @3 a0 C6 \5.39.217.77酥油  70公克 / s4 L. W# Z2 e$ S! T9 Z3 J- O1 t
餡料： 3 G: T- Y0 V0 r; z% H. a/ m
滷肉豆沙 1/2斤或10 1 @- b  h1 U, @, G$ ~% ~. o
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- L" ^7 e# j. t
塗料：
: z, B8 h4 i3 ]- G; C5.39.217.77蛋黃 1個
9 @7 N, L+ w" D# v: L( I6 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇/ |* s! w0 m4 R
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 ; ~9 B0 I) |! V& a, _2 m
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 - K3 u" S! C" z2 ]6 R7 P! e
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
9 ^% s# Q' U, f, w(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
# j9 H, `; _/ P4 m6 S# W(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) S; w$ v! Q- }& h$ k( y+ U
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( t( T: h$ y+ D0 Z1 L
水  2杯
8 d, W( q7 C( ], F7 t公仔箱論壇糖  1又1/4杯
. ?+ w0 E8 m1 `( R+ Z5.39.217.77粽葉  40張
4 J: P4 G6 e8 @. v" j3 Ztvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 + F7 A" q, p7 N9 l" ]9 |
沙拉油  1/2杯 5.39.217.77  G0 t; J; I9 F7 U- U6 ~
內餡材料： 公仔箱論壇, z( ?: G- I/ a" q% T
夾心肉 1/2杯 ! m4 f/ Y$ `( L+ o. |
蝦米  4兩
2 ]& X) v+ ?) w# k$ L6 L香菇  數朵
  r6 L% P. i2 _) O; o, r2 k4 o6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
* b! u+ s$ c, }( I3 r6 `【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: e  x: _! A! w: w0 a7 e
鹽  1小匙
* D1 ~, e- f) ^( M8 m: Vtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 6 D8 k9 m& J0 E
胡椒粉  1大匙 4 |& E- K. b5 D8 U8 q) ^, r+ t
醬油  2大匙
! m8 A. Z2 }+ V0 ]4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 W" u' P) u1 T8 h2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
) ~4 P& i7 n( m8 b; f' s9 w- P5.39.217.77(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇# j6 I# U- o  s
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
: K/ J& h& P/ S% ~7 f5.39.217.77圓糯米  2斤
/ f* g/ V0 S. g8 q  H) j6 k鹼粉  1兩
. a4 A, G$ J' `0 d8 `: \公仔箱論壇粽葉  120張
/ Z# G5 r$ z3 o) s+ @8 K4 Rtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
9 a: Q8 w+ w  V- o$ ]7 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* O# V8 J2 K; l! R  p公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]! ]; i/ W& ~) |+ R: H. @- Z$ j
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 # C" {6 k# V2 ^& g& R- K8 y: t7 A
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5.39.217.77! a- x$ H. P3 u
【備　註】 5.39.217.77) Y4 i, H: z$ [  Y  ]! v
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；/ M, I/ Z( e' }  f1 `+ I% g

  g! h$ c/ n7 |" E( J0 j5.39.217.77P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 J) H' M3 c6 E; |9 a6 V

- j2 _% a( l+ K, Q" E. A$ _; T5.39.217.77P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ O6 N% @- t' W& {
黑糯米  1斤 5.39.217.779 |* A- r. f) }; u. n$ K
圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 P# r5 C  E1 y5 L5 }' ]* H' I
粽葉  40張 5.39.217.77& u) |9 R. y, g7 q0 G1 D
豆沙  2斤
+ _: J/ h( R7 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77, E. S+ K9 v; K$ x4 q
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
, T' _4 l" y5 K$ ~6 ^(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.77) ~/ a) ?6 e$ |# j1 u4 i
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 5.39.217.77: _' x- k+ I( R4 L3 {: ^  y5 F
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 " A, T* A2 q; J: T9 o
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 [% g- e( N8 D; z+ k) Y& ^' W) o
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 1 F. H2 X3 G2 K- l* D4 E
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；+ H( H/ `4 f+ e( S4 G2 H+ U

8 T. F, t1 E8 a9 t5 T9 d* WP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
& o( t2 |5 B) J2 |0 `4 f5.39.217.77
* R1 k) r& a5 W9 @" M  FP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

$ \, X. s& n1 E+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H) b7 K. ?5 u; C/ N  U3 @耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
# g3 r. d& n+ Z) u( n" q7 I" U# _& Btvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 公仔箱論壇: h+ C# v: u7 y/ j1 Z0 m2 ~$ Q
綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb& t4 Z6 C  z' O8 m" g3 |
五花肉  適量 5.39.217.77: x7 O  J- d- Y% v0 w
香菇  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb( n, a& K# y3 w; t7 T" t7 q
叉燒肉  適量 & A. P* S  B9 n3 }6 G; l. y1 L
烤鴨  適量 公仔箱論壇0 U& B) L; x! Y7 O+ }
荷葉  5～7張 ' p; y6 h8 W  |+ D+ \) D
粽葉  20～30張
1 r; a; J3 f- o9 Z) f乾蓮子  適量
) C. A4 J, v  T& H- R9 v% u5.39.217.77栗子  適量
. {) S6 W$ \9 R- ]3 N/ S鹹蛋黃  適量
  P6 \* |; p* x2 x/ i雞肉  適量 5.39.217.77+ W) i$ P9 j! h3 F
【調味料】
3 p  L& m- S$ F" F  f鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, T: l' w3 @; K3 n3 C- W3 {7 ~- p
醬油  3大匙 0 O! v2 ~0 `+ G! C, t  ]# W
【醃　料】
5 K* U9 g7 x" u" ~5.39.217.77米酒  3大匙 * [0 P. m, O+ K5 k) x1 V
醬油  3大匙
; B( g: f: I: ^. I5 Z( d( ]" S【做　法】 公仔箱論壇/ k$ e" i6 i1 r) R
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5.39.217.771 C9 u/ c' h6 x7 f9 e) E: `5 L* S
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
4 b$ N: r7 c" v+ Q  d& ~(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5.39.217.774 d* k$ P- V$ j* p4 y2 q
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
7 I; u% d5 a* J/ }(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
% n. K" E5 D8 b  T, M. p; K* @5.39.217.77長糯米  2斤
( l# f1 z+ w1 t1 o' V五花肉  2斤
) S" N# c" S& J# b0 Q  R( m2 w3 t: Y公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個 + v) U0 _7 `% c9 w1 w% D
香菇約  20朵
- f  t2 [, ]5 o; e公仔箱論壇栗子約  20粒
5 j# [1 U% O0 k5 a5 y& q! Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩
$ B  m. _) Q& V$ p) g8 P紅蔥頭  2兩 5.39.217.77* @/ y4 V8 V/ H! J5 W7 Q
水  2～3杯
- j; I7 \& }( M4 q, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60～80片
2 `. b8 n6 p" d7 l% V" W& Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】   g& E, n0 `* z3 n) P" w
醬油  3～5大匙 5 P2 I6 G4 U- O" c2 g
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ K$ W9 O( z5 ~
五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' P1 K$ w( Q& F. |5 R. k+ i
胡椒粉  適量 + Q/ V2 D( ?: [% Y! a7 {
【做　法】
4 s4 I4 e' @% J( S$ `& U3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。   e, |( b$ V/ L/ R4 M5 g8 k
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z3 {; |* h9 g7 ]/ Y7 o5 D" ?
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
7 q+ \  F& F+ s' Q3 b5.39.217.77(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
3 @/ V7 i( ~# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤
- q; R- f  z8 k+ h- h' u3 }梅花肉  1斤
) u1 }4 s$ O* Z8 f* y% B1 V% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤
) U+ d7 C8 l' v' b& s5 J# h+ z粽葉  20張
; j' r0 M) {/ K" Z3 j$ [【調味料】 5 J/ U5 X% y7 r; w/ v$ V1 h
醬油  3大匙 + T3 c* h9 O7 u9 m9 V
鹽  1大匙 公仔箱論壇+ l8 E. ]0 d( s
味精  少許
9 ?& B- [0 I, [! x! J8 M【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M, m; U8 F  q7 f( m5 U) M' g
醬油  3大匙
- l+ T* u0 T( L0 F  [% F! t6 e0 Itvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
. K  S: C6 b: [高梁酒  1大匙 5 s8 ?( W) `9 o  F3 h# v7 X
【做　法】 公仔箱論壇/ B$ n, k8 s& E
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
' _/ s. Y1 D- D! G9 h6 v# o6 Stvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }1 o/ `* c( K) }9 g7 `: B
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 5.39.217.77* J* M2 u! E- {8 V( b" ?
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 ( }* p4 Y7 B. ]: \% R& h2 o6 P
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77  H; o- `0 O( e! s! e% a
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ N- e  u  e; [- Z7 l3 w
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y: X* o# T/ ]3 J& O0 ^
糖  1又1/4杯
- u3 k( S9 h+ q8 n1 H8 o* ?公仔箱論壇粽葉  40張
+ y. [0 b' ^6 s; @棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, f" _* r- J6 T0 i1 l
沙拉油  1/2杯 6 `! |/ E/ ^0 C
餡料： / `* f; f7 h2 n
胛心肉 1/2斤
% b2 {4 L6 Z( u5.39.217.77蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ ~- n8 S# T
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: I. m2 @  i) l0 i
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 T& ?1 C, ]0 ?4 s
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D" [/ [; H) a9 s" y4 F
鹽  1小匙
: H! T- m: N5 {; m2 T2 X五香粉  1小匙
1 J2 G" f* G- ~- R' [8 `6 R- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
& B7 v- a4 {( A4 \: B醬油  2大匙
8 D( m% {- i  M7 v3 [* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: p" z/ K; C9 V, o' o: D公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
( e0 i2 \: T3 f, n3 m2 X4 V2 g5.39.217.77(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5 P6 m2 r# I4 H7 U
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。