nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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: O# b8 J- ^! L0 U+ Q2 @2 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 k6 d; t8 b% d  x+ U7 Z# G+ e

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0 B- B' W) A! ]8 p# b& A6 v6 \9 }+ K! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvb now,tvbnow,bttvb  k: B$ W: a2 [$ n. I) H
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
/ A' l" T6 G+ a6 u% ]% A公仔箱論壇不過好耐無玩

; h, [; G0 Z* ^我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
! x/ L( |8 w6 {* ?+ K" o7 }# _' O公仔箱論壇: z- Y6 u, U4 M5 g- {4 @1 r! F8 v3 V+ c
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
; B( ]7 y* p" }公仔箱論壇
' x6 S" v$ `, G6 Rtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
" j$ @$ e! K9 W. ]: {
; R; g8 {) x% V2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

+ |& d. ?9 w5 y3 Y6 P; mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ g( j, `% H; b# `+ F" T
5.39.217.777 C8 Q( l' S% M6 [$ W6 x  W
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77  j4 B. }& r2 |# W4 M* r
蠔乾  12個 公仔箱論壇/ H! v  ?, Z! a7 b6 B( y
長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @2 t/ R; g9 |7 z! _6 e
荷葉  2張 ) V: X6 k: x. j) `1 H
豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N2 P8 `& l) ~' N$ j) U! J
香菇  6朵
0 U. U. D0 G# Y) j6 E) x/ f( B& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  6粒
& ~: ~6 M' T* V8 U5 h% z蛋黃  6粒 5.39.217.77* Y9 M& z7 O+ Q; h- m* T6 x# B* Q: k
紅蔥  30公克 3 e  n. t( w' f- H. U
蝦米  30公克
/ h. P( b. E0 b公仔箱論壇水  250㏄ 公仔箱論壇+ n7 C" s; M3 K9 h- f% X0 C
【調味料】 - y5 o+ B" N( r( p- l
醬油  3大匙 + f: ]* t* T+ d, ?( D- |
蠔油  1大匙
& s: j" L* {$ Z) d6 ~+ e$ Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 公仔箱論壇+ T. B+ c" ]; \& _/ X, U8 U* Q. X0 e! b
冰糖  1/2大匙
8 g# f: S# X$ Z" Q4 @0 ^1 w6 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 ) z* S) h& F+ W% y6 K" x
胡椒粉  少許
) w7 a6 U# _( q* j& A1 I+ M5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇9 ?, w* Y5 Z5 s) I# a% v" |# x
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
( _4 w) ]& P: _: T( U3 h: m; `7 @7 C   b$ \. b+ j, ~/ t" {3 m- c" L
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
/ Q: U* n' Z$ r0 Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( I! G% p3 x- }. E, F
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。6 H: p6 J9 ^4 [2 C, t$ H
公仔箱論壇+ s  F7 `; N* a8 ]( e
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
0 i2 |$ T' q0 o0 H& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. W; q/ P8 [+ q; l8 d- L
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
% R, ]* U/ T, U8 h/ S( h5.39.217.77 公仔箱論壇3 [. v* V: b( O# @
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】   b( d8 s% ]$ G) x. a
豆腐  60公克 公仔箱論壇: Q6 l" ?0 s" m. x, Z* ?5 H5 i
秋葵  30公克
; U: [8 {" n* A7 {' T; f# ^% B! mtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb% x8 m7 q7 Z- ^$ }. m
【調味料】 3 p" m! `& R# }7 L0 }' v9 X) j
鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇& y  E/ `; l# u+ b6 N* y1 l+ ]
綠芥末醬  5公克 6 o% h% {5 U! y
【做　法】 5.39.217.779 g5 p% F1 a  s. c6 }9 r3 j6 j1 ~2 s
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
3 w) E& Z! O0 i7 ]5 d公仔箱論壇 公仔箱論壇7 @' k4 J' {( i' M: h0 b9 f- m. L
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
1 P3 B6 x6 F6 n- Y- l6 _: @公仔箱論壇
$ U# t: g3 v, F( L3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
9 z8 b0 i: {; ?2 J9 W2 i 8 Q6 _/ J4 B( Z/ x% ?4 k2 G- x
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77; v1 x  D" H3 w! r
油皮材料： 5.39.217.77. c, k. x7 l/ T
中筋麵粉 150公克 5.39.217.777 L4 D! h- g% M. R1 D) g; t
酥油  60公克
" o$ x, e1 V' f" L* n+ f5.39.217.77水  60公克
, M- N( q) E- g/ w6 Y公仔箱論壇細砂糖  1大匙
9 n. O, \3 Y. X; V& O3 s鹽  少許
( S2 [7 Y* c( d: y( E! D9 R# g公仔箱論壇酥皮材料：
7 g6 L: T' m7 }, x) `5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克
3 G) ~- [" Q6 V8 N% {+ j  Otvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克
9 o. s' o/ h- h/ d餡料： - K5 N  j% y' k- {  [
滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇/ v4 j& l$ O4 N! e
【調味料】 公仔箱論壇& P$ y! F2 l  D; B- E# }
塗料： & Y3 H  p: C' M# ?2 V
蛋黃 1個
4 _* l$ x8 a0 r3 {0 s  d1 N2 g6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 q: K6 {9 n" ]8 ?$ g公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 , a/ Z" S: D3 F( z: ^. J. b
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
7 [1 f& A1 L$ p1 u" C(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R  S' ^4 c: i8 L  v% ?
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( T9 ~" ?8 J. }9 C
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 z! ~- W/ E3 ]  I/ J7 s6 V
糯米粉  1斤
# C8 N; c2 p4 k$ `( C4 t! h6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
' J' W* L& u: ]! k& N/ G0 E5.39.217.77糖  1又1/4杯
* o' m& q% Z+ atvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 5.39.217.77. U6 e+ {& g  A# N( B
棉繩  適量
* L6 W. l, m0 }5 t% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb) l: S/ k0 V3 ^& g) ]4 t( A$ n
內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb' Z% t( p+ i9 j1 {  L
夾心肉 1/2杯
- r: ~$ U$ I0 \* |# R% G蝦米  4兩 公仔箱論壇  h  }0 E) u/ {+ l
香菇  數朵
. e2 a5 A( [) @( qtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 - H( L( T7 Z3 b2 `4 e6 I- Z
【調味料】
5 D0 A4 m7 U6 u2 n7 y7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 " D+ O! q3 s! W5 k
五香粉  1小匙 ; i1 i( `3 ~% W  N! `  L6 g' t
胡椒粉  1大匙 6 a1 g, \/ e* P; {
醬油  2大匙 5.39.217.77; ]2 @( Q: t- P# V% n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" @; w, U. x: g& x2 I
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- u# m2 v+ l0 Z0 |3 I# y5.39.217.77(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇" e! [6 r& V( I; {* V; z7 \. }
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77( Q3 ?, |+ \0 e3 G2 s7 d/ R9 y0 h
圓糯米  2斤
0 q- ]% g# X4 d2 ]3 a# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩
: ?- G$ l& D# K6 ^. Q公仔箱論壇粽葉  120張
2 A8 N! b% Z7 e7 \1 z棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O9 Z* D) z) V: m5 [7 p: t
【做　法】
7 c+ K. v. b; o7 S(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  O1 Z: }$ j# M# p: h3 j9 @5.39.217.77(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
1 ~  Z* d( j" J% ltvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
0 d) C" N9 ~! j( k- A3 C; O/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t7 F* e1 e! b* s/ z8 ^2 q. P
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
, @  J5 v0 r" ~8 b; ptvb now,tvbnow,bttvb
. m) ~# N% J& o$ U7 |5 }tvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 _8 ~1 R/ X$ k2 f: i7 I公仔箱論壇
: Z! @$ n2 @8 D: ]- d$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
8 G3 d7 A5 H+ @- s! K黑糯米  1斤
4 r" }2 ~8 `& y0 m圓糯米  5～6兩
3 Z. L+ @# f) H+ Y粽葉  40張 公仔箱論壇$ u, @! X- s' w1 Z8 W) \/ i0 D2 Z
豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb- M8 ?6 M/ j* _) C- l! \
【做　法】
1 a  |5 h3 f- k* M1 H2 n, F- q  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.773 m9 c: [! P3 B
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.77! \* Z% O& x2 n9 b" D
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
! o2 [" X8 ^4 r) |# R! a(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇' f4 Q9 K% c+ I! V4 |3 r1 A
【備　註】 公仔箱論壇+ W1 _# @; l+ D% q1 U% c& a
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b5 E, v+ U4 P3 o# J# b
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
: q$ ]1 W5 B' Y/ i; ]0 A5.39.217.77
" o/ N  `+ f+ w8 zP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 J: p5 X2 ]' M8 F3 n

  Q. N- I; C6 E% ^7 v' B0 e5.39.217.77P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

# B8 h) ?- ~* t$ @& m, \1 ]) A0 B& N) P公仔箱論壇
0 D2 s2 a% M2 M- b4 j耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
  v5 W* ~4 @8 c+ B8 Etvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 # D8 K  E  C0 X* U0 a. I# s, X
綠豆仁  1/2斤
7 ?) }- N: @0 V& t' _% I* W. `' W五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q: S) F( L, `3 a6 `6 y: y3 d! v
香菇  20朵
3 S! Q* K, V0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量 5.39.217.777 T  S4 ]( @. w1 i
烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* A6 ^- a1 b% [. e
荷葉  5～7張 5.39.217.77/ [4 i; k# s; o( f5 `2 N# p
粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S7 R9 _9 |6 D$ E0 E  N7 H% W
乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ r3 a1 P3 I0 ]6 G
栗子  適量
; {/ Z, A' [  C' Y, Q4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量
, {: z2 B: M' d6 Y- o2 `% I; F* l' Qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! V, e7 @6 o/ J: F& h. k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% ^; ~  v7 ~2 p
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o$ Q) N- \  e3 W
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 A; t" ?: r  G+ S0 @* u; _: ^
【醃　料】 公仔箱論壇( I! @, G8 d' M) V+ L/ v
米酒  3大匙
: i, Y1 _  }) q& ~醬油  3大匙 9 Z( \3 z% s) N) A, S" X- ?
【做　法】
/ }3 X2 k9 V" u9 D5 k(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5.39.217.77* T  ^9 ^1 I# U9 j* y. [7 S  [4 C5 S
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 5.39.217.773 _- j- {1 z* U) L
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5 w1 f9 F+ p3 q# ]7 N$ ~; |
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
: I8 z6 @) [$ I3 A3 p" Ftvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  A" B- R9 E6 \
長糯米  2斤
8 t# _. w" V# n  ]9 N) F2 `公仔箱論壇五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q+ R0 C" \( f3 Q2 c  I
鹹鴨蛋黃  20個
, U) ~8 N" Y1 y8 m( _5.39.217.77香菇約  20朵
7 r2 ?$ c+ F4 j: Otvb now,tvbnow,bttvb栗子約  20粒
5 N8 a$ K" S: l6 a& M5 A- I/ ztvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩
' a* h2 ?7 c0 U- F4 m# a; y紅蔥頭  2兩 5.39.217.775 {( {% s4 @) ]4 `/ X4 h
水  2～3杯 : b3 ^& e8 B; l7 K
粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb/ b4 [$ _8 r, `
【調味料】
- b7 q% l( k4 n7 i3 u  L, c, Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙
3 l! E& J+ {9 @5 @! c; ~: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 , i; Z# p2 W" p- U. @
五香粉  適量
' L( ^- Y# a+ N; v& Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
4 [: J: k/ V$ p. W2 T: x2 p公仔箱論壇【做　法】
( H7 P; Q" s- ?5 S# ~# c2 Q3 D# r(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
; W7 A1 Q) r' s(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 i, t$ ~' h0 i
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 . |+ g7 m5 @. i7 g1 O. m0 j' I$ f$ |
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
) A8 j6 {1 q, ?' p& \圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O5 J' x+ m+ I& R9 M
梅花肉  1斤
+ U. j8 x' s6 q: I* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤
% f, y3 K. H: _1 e粽葉  20張
; W; r8 v  W" F* G# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇+ `( z( x6 y. B: z0 w
醬油  3大匙 4 y7 O  K, e. ]2 v& f+ s8 y- {
鹽  1大匙 ; a! h$ N& E- n5 N0 J* [
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F% k& G- H: M- c; I
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ R* E6 H+ [
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 {' F% N; y2 S, \/ F* B" F+ s
味精  少許 公仔箱論壇  L6 E4 x/ e5 @5 S4 h* q2 U
高梁酒  1大匙
  Q3 s. m* f! \; ]  k% ^公仔箱論壇【做　法】
+ b8 b6 e( f/ _5.39.217.77(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
4 v8 u5 u  u* w" w0 P2 E+ D公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
, A, n  X5 [$ A: w6 _4 D5.39.217.77(3)糯米加調味料攪拌均勻。 * ^" H1 Q4 I1 V3 z, K
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 + c5 {% W$ n! A7 i  }8 z
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: a' j# t8 u9 o- q) T
糯米粉  1斤
) p- S- }) B+ S" g% Utvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 公仔箱論壇" s( h* o" e% m9 V& i+ P9 z
糖  1又1/4杯
7 o: ]  p% h: K( Ltvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K1 |5 |- V* z: A" i
棉繩  適量
$ C" H9 K# h3 F! P0 n沙拉油  1/2杯 / l/ H8 W" R% a1 G
餡料：
2 m' e% `' E# `% ~+ j5.39.217.77胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb. i% @% S9 }+ Q  j: v& U
蝦米  4兩
% x9 k) d$ V, u: @- s1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
2 v7 w; ?, {3 gtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 公仔箱論壇9 S( B6 G# y  _  H
【調味料】
$ G0 T# U" H+ {5.39.217.77鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D5 ?$ q/ ]( N- M
五香粉  1小匙 公仔箱論壇* n" q, q. }  M  B4 \
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O3 |6 t7 I+ @& R
醬油  2大匙 公仔箱論壇; [; n+ u8 B: c: Z
【做　法】 5.39.217.77# i9 [1 P! c) p1 }% l4 j" W- j
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
. l* B( P; N2 w$ n9 Mtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.77" A/ _/ c. c2 ^0 ?9 |" f: u
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。