nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇$ R7 g$ w) J5 J/ v! [( m) T
5.39.217.776 [& ^2 @9 D3 v0 ^

/ B1 D9 o  R# P9 B6 d
" S, `# R- m$ K. z5 x5.39.217.77OFF TOPIC
" ]1 c3 V- j9 k; g我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
2 u3 ~7 ?; S4 j0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* f- V4 J; H
不過好耐無玩

" u( r) O  F0 L8 V( k我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。; n8 l+ D/ p  K( u7 _2 T
# B# [' p# h6 f- h& P; Q/ ~
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇  M& j$ z) t  m

7 J9 a& S% L; vtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb, D2 U- |: I- P4 P1 v% w7 E

9 @. v! p4 E8 ~- U' W$ C$ p# E: A公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

# T8 D/ ^2 E1 L. `- T1 X
公仔箱論壇0 x4 p3 |3 m5 x) _6 n) l/ w
, ]/ d$ S7 j$ K
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
! h! D1 F) ]! \1 o1 v公仔箱論壇蠔乾  12個 5.39.217.77% a& R: f3 u# U9 V+ N( E
長糯米  300公克 3 u% Z' t$ ^; ~) i- g
荷葉  2張 5.39.217.77) m: x) `/ K5 N! d6 W  m6 a
豬肉  200公克
7 `7 _, b  L& I香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 U0 M0 Y. U1 V& f0 u
栗子  6粒 ! ~- l8 M8 }4 {6 |* p
蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F/ d) U! b8 |) m: j
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. v2 {$ t, \% B  f' T# v& x
蝦米  30公克 5.39.217.775 y9 w9 U6 N: w; [# ?& }0 |) q; u
水  250㏄ 公仔箱論壇% N6 U: b# }. h' n2 o3 M
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 g& p# e: G. L
醬油  3大匙
2 Z# P( m9 w9 @) m5.39.217.77蠔油  1大匙
# ]  P$ d4 x0 A  {/ f公仔箱論壇米酒  1大匙
" E5 W5 C& f0 [8 I6 U/ f& Z7 N冰糖  1/2大匙 5.39.217.770 c: {" t, e, Z4 b2 G2 g
鹽  少許
, Y' \0 o- S7 \: \7 j' N& u" J7 [公仔箱論壇胡椒粉  少許
4 s, f% @' f. A" S6 h, K5 x5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77, @5 u9 p( f4 }/ t
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
+ A$ ]) C) t4 G2 ], ctvb now,tvbnow,bttvb
  ^& ?; n  w- Q$ D( S2 Z0 x1 v1 P5.39.217.772.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
. f0 ~! l! s- v. a3 |5.39.217.77
5 a  ]9 }% H# s  ?3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f  [: U0 _- ~1 j3 e9 l
公仔箱論壇  k3 s' i6 h. T% M
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。- [+ B3 O5 s( I' o% h
# K4 K7 s/ n- O, r+ N8 W
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.773 C& @: H! B% t
豆腐  60公克 5.39.217.77% O+ o5 H9 ^" A  r: @4 ^; P
秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?( Y/ s' i( j
枸杞  3公克
) b; q- B, Z$ H9 S! f【調味料】
& R9 c: t; ]0 S鰹魚醬油  15公克
/ @4 n' h8 b' K1 [; x綠芥末醬  5公克 ; R/ i. z/ {7 E; Y  O
【做　法】
4 S$ n, Z8 ~+ c! z4 A5.39.217.771.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
, P5 i* G' H7 |/ D- B( @, ^' e. o1 Gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) W5 e. V0 _2 s& g' q/ d+ E
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
; @' c- h3 f5 N& Z. o
/ J; \, Y. l- C$ w3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。& X6 K3 b+ N0 u5 c9 w

0 _/ s. z5 x* j' \& Q" a. F& q5.39.217.774.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! D, f( E# D
油皮材料： / y* ~' R6 ^' F5 }+ b
中筋麵粉 150公克 ! }! L5 q- ?3 t- J( @! l' S3 J
酥油  60公克
* [4 G/ E7 f7 q: O  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 x, k0 P1 Z. |3 q$ }
細砂糖  1大匙 公仔箱論壇, ]5 o# w' D& p# o/ ~6 i* E
鹽  少許 公仔箱論壇0 _) K$ f4 T0 `/ |6 V
酥皮材料：
$ f$ F2 n* F7 D& }公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
1 @( n, K* x/ i' d  U8 z公仔箱論壇酥油  70公克 , m+ L( C- I- ?$ P' l
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, m; y: @1 v8 Z, I! P
滷肉豆沙 1/2斤或10
( s$ T6 W) k2 u3 Y, [. Y1 n. C5.39.217.77【調味料】 1 i4 b) a! z) j- Z4 u1 S9 |5 c& @
塗料： - K; t5 H0 C" J) F2 l- z
蛋黃 1個
' [* n7 M( y& `, \5 [+ v公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: E; p% N; j2 g8 ]3 w
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 5.39.217.77# X2 y8 P3 ?# \: D- Z0 v! G7 _3 c
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇1 w/ v3 ?1 x" }0 z- L: x
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇. _& D: B1 _, x( G
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
( c$ d# I# i' Y* K) Q(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# \- n7 j& r5 E( z6 L* H
糯米粉  1斤
, e  u; y9 L+ \' I5 @水  2杯 5.39.217.775 n8 d, M/ t, k$ h* s7 z/ ~  ]/ U
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇( A; v% f% j# n3 I1 X: i
粽葉  40張 公仔箱論壇. f" A8 }" x* g3 g& L' \
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 H* ?  w- U7 N8 }4 K, d7 J
沙拉油  1/2杯 ; K+ v" N7 S! }9 b7 g3 `% S
內餡材料：
. u4 n4 I. e$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 . H, f8 a8 n" a" o' _7 m; U
蝦米  4兩
1 ]  k7 Y& }6 s! k香菇  數朵 5.39.217.77% O, b# y; X6 ~, m
油蔥酥  少許
6 P' A: _9 e. ?. [( a: y, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! U/ |' `) z. R8 u( S
鹽  1小匙
3 t1 _/ A3 z& W% k8 c& Y5.39.217.77五香粉  1小匙
5 c7 {7 a# _: }, W1 ~胡椒粉  1大匙
, u6 W& b$ e2 p  e1 z1 L醬油  2大匙 . j% x: `" A* c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- L3 U" n. N; q- [/ h$ x! Q
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 # g7 M. O* [2 n; }5 E
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.77+ R0 v4 Y; E3 b0 S
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
5 S( p/ C* g0 d) ?圓糯米  2斤
' `4 i$ m) ?$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩
2 N% t- F/ l' Q) ^* Y, Gtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 公仔箱論壇: y6 V7 k  Q& u
棉繩  適量 公仔箱論壇% g% s3 q: [4 f" Q/ I+ H+ |
【做　法】
+ I2 p* I, ]0 a0 `6 c# s* l; u: y5.39.217.77(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j4 B: y+ q* W) t4 m1 w9 o
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 : ]0 R$ u, N" r& Z9 D6 i
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n" f1 g8 |7 u, ^' j9 X$ v
【備　註】
3 X$ a7 i( z" O/ N  p* ~5.39.217.77(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
2 b- D) U+ t% R: K5.39.217.77
7 x4 f4 U6 Q2 E% u( O; L- o/ @3 I5.39.217.77P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。. V! ?3 P$ G# C* d& A$ F
tvb now,tvbnow,bttvb9 O5 w* N# I: i5 O  ~9 V0 Y
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
4 `; c& P7 ?4 n. I公仔箱論壇黑糯米  1斤 5.39.217.779 I9 P  [& U! C& E0 l$ H
圓糯米  5～6兩
1 s  G' a+ E: a粽葉  40張
1 k9 u- z4 E& t# e5 f豆沙  2斤
8 e2 ]: ~1 Q& R( }. ^1 A' U5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇, K( e5 L/ J% f% P+ Y/ t
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
$ W8 d% b3 V( w$ G% w3 ?tvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
) Q! Q' e, t# q% U' f' L公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
8 v5 t( W8 p# s3 Q! Z公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
$ q& s' x: @/ }8 `1 G2 z公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( N' s/ S1 N: s' y3 G# j& `
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 $ I7 y( Q5 X, e0 k  P
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇" _7 ~( t7 ]* n

7 X' }9 E, `% }P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb9 L( Q  v- J! g9 w+ a  Y5 E

7 y$ h9 i+ M" @3 {/ `# Htvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

& k- |! b$ ]6 j! T0 d' X1 T

5 ]4 [: A+ {/ L& ]3 ^耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.770 o  v6 v& W- j# T; e9 ^
長糯米  1斤
7 o3 t' J  g9 q9 W. _3 I. @公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤 ! n8 d* Z$ ^; [
五花肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 p! F, G: T3 V6 ^) v, h8 _! D
香菇  20朵 " P0 O* T0 Q  q1 _4 I+ ]: m  e
叉燒肉  適量
: b- n* i" Q( u: T- m, U. H; E/ V烤鴨  適量
& T2 p+ L7 S5 \8 ^1 A- p2 b荷葉  5～7張 5.39.217.77% h! b) w2 r1 B" ]
粽葉  20～30張
7 a2 s  Q' |6 v6 a( I- a乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n4 D- k3 p* k8 m
栗子  適量
( n; M9 l: g" E" F# p0 l5.39.217.77鹹蛋黃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 \( F. t/ p: t
雞肉  適量
  Y5 z3 F5 P# P; b6 E【調味料】
5 U( @" {; G% g+ x8 o& L5.39.217.77鹽  1小匙
* J8 N3 M1 g( M, X& {公仔箱論壇醬油  3大匙 . C# ^8 Z9 Y0 V* H6 B9 _/ I2 j
【醃　料】 4 ?$ P$ x7 @1 r9 Z$ b  I; ?! \2 _
米酒  3大匙 5.39.217.77# }4 k( g( H/ ^* T  K' L
醬油  3大匙 公仔箱論壇1 p) A7 o6 L/ F2 W" g3 c
【做　法】
* z5 b' a( u, x8 [: s2 I6 P5.39.217.77(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
9 ]' I" b' L- O2 `; ]公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 I. a6 ]* P, |
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
  |" {& Y! g; p  \6 [, q公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
1 R1 A3 s2 l1 Z$ s$ C9 l5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
1 C! T5 v7 ~6 v1 Z! n! Q/ m5.39.217.77長糯米  2斤
) l' Z% `8 z: W) o: ^; N' e$ |* }五花肉  2斤
6 x( B, k8 @) u- i: C1 j+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個
* c+ Q2 k4 C6 }" u- {6 D; x公仔箱論壇香菇約  20朵 5.39.217.77+ P1 W3 o' Z" A4 V1 x
栗子約  20粒
; _% b4 E2 ~; F+ l9 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩 ; m3 d  b  O6 J8 p' A9 b, Z' O
紅蔥頭  2兩 5.39.217.77" A- U7 e, o2 ~# B
水  2～3杯
( _, B$ G2 Q- {! |& ^粽葉  60～80片
! u6 L% h) c( p+ n! T2 c& c公仔箱論壇【調味料】 * \7 X- l& u, G+ a
醬油  3～5大匙 公仔箱論壇# m3 v' z" X3 S! t) U9 }& t
鹽  少許 5.39.217.77, K0 Z3 ^; _. D" j6 Y% y8 v
五香粉  適量
: A" Z# I/ }& f公仔箱論壇胡椒粉  適量 1 N, K* C* F  |0 q+ H6 B
【做　法】
9 A4 A# f) I( g  U/ u公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
6 D4 Y& y& |7 z, G* S; u$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
: h# q# b  J6 C, O# H5.39.217.77(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
" S- y  I1 R# i8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.779 F) V7 ~4 {5 \% V4 l
圓糯米  1斤 公仔箱論壇4 K9 w; P* h& T7 o5 I
梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {9 h% m4 J# _+ w! a1 J- |8 g( W# D
豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e& u6 P, X1 |1 c$ z
粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K, ]3 c2 I$ p$ A) Z( A! I! n5 F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W& L% B8 D( B) x
醬油  3大匙 0 c& l. ~4 o8 p: E
鹽  1大匙
" O' H5 X- {7 s! R5 \- z味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 c/ l5 Y1 c  U. y+ S& J
【醃　料】
  l7 n( x# M+ g! T! q8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m2 A$ Z2 c% e. S( A
味精  少許 公仔箱論壇3 n! D5 N9 }9 m
高梁酒  1大匙 % ]9 e* c5 S2 b# e# B; x% T( b0 {4 A
【做　法】 , t- Y8 O+ v0 A2 |
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. F1 _1 |, E( w! u5 p$ S
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
& _. _3 t: K. p(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇) }1 x) i3 k5 d! ~+ T
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
+ K& P) P  H5 i! R. h公仔箱論壇(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H' [& O& H- u  k
糯米粉  1斤
# ~0 Y' I2 e2 G5 ?$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
6 Q/ N( C6 f; w9 k5 O糖  1又1/4杯 公仔箱論壇" m, \2 |. A% H0 [8 |4 i7 R
粽葉  40張
! w/ }# x( b" B' [- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
# D* e' W( d6 a+ xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯
# F# n# t7 |' {餡料： - u% m* y9 m& I( L5 }
胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb' Y& W( w, X) O& e1 b
蝦米  4兩
6 Z0 g, G) ?: ^1 t% e. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 : t# e4 K+ F) X0 t9 O
油蔥酥  少許 7 a4 z* |' }3 i! A6 Q8 }; P7 J4 Q) L
【調味料】
2 {: z3 C0 v7 G! Z鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 ]* l% m( Z0 p! c
五香粉  1小匙
9 E2 g. x0 |  h3 c$ |胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇3 R% n# I6 g) P$ U. S5 c8 n
醬油  2大匙
1 m+ C" l; u' b- {' M% i- j, I: U+ @【做　法】 / z$ e& K, `7 ?; Y! I' z( y* e
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 # N% Q- f: d! M% [( A2 I1 b. v) e9 n0 @
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
+ `: c' ^' h" A(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。