nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 , J5 p) k0 f8 @& ?- Q2 P2 f* d
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9 |5 x8 c  Q! o; ]5 z: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C7 X# S: v4 y" Y. `
OFF TOPIC. V* Z5 ?: c2 i
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 p+ f2 A) c- v3 E& @
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: ' ?9 ~) W/ h- M- J7 n: [
不過好耐無玩

# d; Z& @3 w. f0 \5 C! Q5.39.217.77我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
( k0 m8 }7 \- k& _! Z! Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: p3 s) J6 J* D; o
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
7 h6 B: I- D. V: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w) U  K- Q4 o  J
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.77% x; _* g, R/ B  [: o  M9 H
' |& D" m2 ]& d$ B2 z6 x0 i
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

5 w4 _7 U$ f  o3 F! D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T' P3 w2 [& i- ?

, w: @% V8 Q* v+ A我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% i( f6 F5 Q& r4 W8 m, |2 U
蠔乾  12個
! @- v- D- ~. h9 S長糯米  300公克
1 R* a7 y1 s) w, q( Y7 j3 H! Z5.39.217.77荷葉  2張
, M% U( F0 q: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克
. j/ x) O7 P+ p0 i0 u4 j# {公仔箱論壇香菇  6朵 6 s5 B2 M7 ]8 J+ n& p$ d
栗子  6粒
; v4 e, A5 z3 l$ j* X# t, b0 e5.39.217.77蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L3 U& o4 `$ a# Z$ T# n! R. i, W
紅蔥  30公克
2 U4 L1 g8 j* a3 M3 ~6 O- J1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 0 n; i" r, S) t. A
水  250㏄
( }8 W8 ~! z2 A( t: }, M4 z【調味料】 3 y0 E' w6 A( N/ j9 Q& {
醬油  3大匙 公仔箱論壇5 }8 @" n( Y# Q1 K
蠔油  1大匙 $ B+ g% x8 Y8 [3 \) \: u5 H
米酒  1大匙 / J! n/ C7 W: r5 L  }
冰糖  1/2大匙
$ d8 ~+ d) @/ l( x3 K鹽  少許 + G* D# D. u& r, I
胡椒粉  少許
2 F  P, d7 y- q6 i5.39.217.77【做　法】
  b! x7 t0 r& ^4 ]1 `. }1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。9 t$ O/ s/ F+ G+ k
tvb now,tvbnow,bttvb& t6 p" G& n( }9 e
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
! K- j" k. }. D; m! }+ \+ k公仔箱論壇
) f- Y2 X( T  F% x7 o3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。* ~. Z4 T0 H+ Z7 ?: O& M: W
. ^& ?# q$ N) k: l
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n6 R; O; K# a3 ~5 y$ m
  i/ I) ~3 s' b7 w6 ?" x
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
2 [! n5 x. R3 }% d5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 3 ]4 ]& E/ Q. X& W. u8 Z5 {9 D
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ l' J0 ^4 W, T8 A5 r5.39.217.77豆腐  60公克
$ U6 u: w' X& [' K" y7 Z- ytvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 5.39.217.776 U9 F, f. c4 Q0 d) v$ o$ N
枸杞  3公克
/ N- F/ t9 ^' _& I; G【調味料】 公仔箱論壇6 Q5 M% u( Z$ U  @& v4 e# X
鰹魚醬油  15公克
; W3 k4 D8 P9 w4 s% mtvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克
! M" Q  Z0 X, G【做　法】
: g' ?9 C- a6 l9 p1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
  a" W6 K/ m' c+ n 5.39.217.77. \. q* x$ f8 E+ l1 I9 A% R% t
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
2 T9 o8 r5 o5 X" }$ S: Z5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J: M' d5 Q0 r1 z
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
- F( h) z8 k: @/ w+ R+ {( G8 r" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j5 Q4 s' V& }% }  E% a5.39.217.774.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ ^+ R! j- {. t( N) R4 A. w3 X
油皮材料： ! ?; C0 p2 A% m
中筋麵粉 150公克
3 r) [* Z/ c. {5.39.217.77酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 h; ^7 |, J. N0 X* `0 {( k' N# ]
水  60公克
; B# F6 I( N8 J0 i& |公仔箱論壇細砂糖  1大匙 公仔箱論壇0 _( J% ~3 E0 N. V/ b* B6 W9 C1 j" {' d
鹽  少許
4 M4 L. C9 U6 T/ b7 V5.39.217.77酥皮材料：
6 w3 m7 }* c( ^- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克
# J8 Z, X! K: c0 h5 ?: K' F/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克
, u, p; V0 z% L; Y" |; q+ R; Y公仔箱論壇餡料：
% C) ?0 Y& P( _+ ^5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 % F2 b; _/ j  a! K3 N1 V5 ^+ s4 M; p
【調味料】
% H" m/ I7 }5 J! @" @) B) M) O3 M塗料：
- }/ `9 L) ?% \! B蛋黃 1個
' \1 E) z3 I8 {0 S- @4 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# i+ [0 l" S6 E% [5.39.217.77(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
, k. P1 M5 {  W* W* n4 i(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& ?0 Y& o' @0 @. @  d
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ X7 p% E7 H+ F5 y
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 # \/ P6 w4 m# R# M2 Y
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# }# H" t+ F! J! R2 Z
糯米粉  1斤
  A$ @+ Z  x$ v" x1 P水  2杯
) H0 w/ i0 V9 ?8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 5.39.217.77" F7 X6 C' |. [( V, Y) ?
粽葉  40張 ' j9 H: M/ v& ]0 y
棉繩  適量 5.39.217.778 L4 e) [' C3 w$ Q8 R
沙拉油  1/2杯
7 p1 `4 G* n( e4 @2 M1 d公仔箱論壇內餡材料： ! R- P, {! Y+ s% x0 A) y( H, E
夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" o2 U8 s$ {# [
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 h0 m7 \7 }' b) C) ^
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb( J, v& E! D; B; w
油蔥酥  少許 . I5 u' v* p1 `& l' U
【調味料】 . A. q% S" A* x6 A4 f. P6 Y
鹽  1小匙 5.39.217.77  ]1 ]$ ^+ I$ n$ e$ Y' n1 H
五香粉  1小匙
& y( g) n, J4 U' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  D& c  c( R: \
醬油  2大匙 6 I# f5 Q) Y, F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( C/ L/ l% M% e& Y/ o. W
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 : g9 H5 k7 [$ k( q  U* T
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.775 L& }( a# x- P, D: ~0 C
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 ; ]$ b3 O! s# w6 e4 a* X" c$ y
圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb% `* y# H. r2 `: l6 Z* l
鹼粉  1兩
% D4 E; S( h; B' u5 u3 D  C  j) C: Z粽葉  120張
* p8 \* ]0 m$ o; C5.39.217.77棉繩  適量 公仔箱論壇9 d/ n1 ]/ {, ^3 ?# r3 N
【做　法】
+ T, Z) B1 R9 }; X0 M5.39.217.77(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
% M& O3 f+ u+ S/ p1 R6 X& o5.39.217.77(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇$ a* x0 s$ r5 E0 x0 A
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
* k$ q% E$ h; y" X' q! s! V4 [- n  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇6 o  X! o- N* w/ {# Y
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
5 a' e+ X* B8 P! Q+ O& O$ n
  K; _, V# l1 K0 ?, d7 G' i/ Htvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
0 D6 e# ]9 I, c2 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- M. {7 s( \3 [$ }) P! b7 `
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
/ K& [( X& y. q$ z$ M公仔箱論壇黑糯米  1斤 公仔箱論壇' a  U+ @% W, [) ~
圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb" F. H$ ?: h( ~" ?: l) I! ~
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. h5 B, W0 o
豆沙  2斤
& H: E0 d6 W# W3 U7 e( Y【做　法】 % A% G! o2 F1 z1 z
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- @: x) O2 ]2 [( b. f; @* |& f0 C
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
& q! x& g% x8 @1 T8 c7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
/ F4 S" K1 V" T& l- [(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 u) }7 z( I5 H+ G  i! A
【備　註】
6 g5 u; j3 @5 l) T' w0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
' C  r' o( E* r1 ?0 m" q. W荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb, M! e) |& e! t& X

6 j# o" k; W; F' g% ~; d公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
4 ~" |  U' Y' q* K. f8 C4 @- G5.39.217.77
4 C8 K4 ^9 Z" }, L0 \1 Y" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

6 e5 Z5 Q" q0 L0 E5.39.217.77& C, n! I6 X* S' h+ N  u
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* W7 [, U2 u2 ]/ [
長糯米  1斤
1 E2 |1 j5 H6 Z) \1 I- M6 }; p* M5.39.217.77綠豆仁  1/2斤
0 v7 L8 D- [5 ?% H  I/ n, q, _五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 q) l) w( J. X3 H' K; t
香菇  20朵
! u* H9 D% D+ }+ i叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 l+ ^' O; s" b- X
烤鴨  適量 . M; |. P# I; s8 @. I# G- P
荷葉  5～7張
1 c+ }' F: z$ @6 x/ R# @粽葉  20～30張
- u* D; T5 t5 W4 d+ {5.39.217.77乾蓮子  適量
3 l3 p  a6 q! A# W' \! I2 V栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 N. o$ |7 o& O
鹹蛋黃  適量 公仔箱論壇2 _9 \, n. I, U9 n$ a2 N2 q
雞肉  適量 / Z- h+ p# }$ D5 }7 v
【調味料】
* f' P$ O: m" F) v% [5 X0 x: W& e5.39.217.77鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ w: k1 u- _# O& o/ X8 m! v
醬油  3大匙 公仔箱論壇7 @; [9 x' y% V! z
【醃　料】 5.39.217.77& ~7 d; g+ a8 O& l# I# l: j
米酒  3大匙 公仔箱論壇1 t6 i$ q/ u+ M7 L: S! W) t  Z
醬油  3大匙
: ~/ r( r  @; n$ ?' p【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- ]1 M+ l0 _0 z% o8 b7 M' {- B! ~& b
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
1 C$ d* L8 m2 U2 L6 E/ d% m7 o0 x公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
8 B! }# f$ j0 b7 B/ @( ~; m(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
' i& f# N" v1 x1 ]/ w+ O7 H公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 D* i0 L* H9 q/ O. Y3 U
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
; Y( h" C- {5 m- j. R: [& R公仔箱論壇長糯米  2斤
0 G0 F* o  h8 }4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤
# O: F8 N4 T5 w( }4 L' v鹹鴨蛋黃  20個
! _! R% S: y/ q; V: c) A公仔箱論壇香菇約  20朵 5.39.217.77/ n4 P+ N! U4 f
栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' K( l2 @0 ~( C3 c. Z
蝦米  2兩
* l* F( L: W( _7 P* Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩 5.39.217.77! p- z' H% y; C, u, l# I( q& \" H
水  2～3杯 5 q8 x# f/ X- v" Y' u8 T9 q6 ^
粽葉  60～80片
0 f4 D- x4 @8 n8 U【調味料】
: d: A, R% i1 n0 j" Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙
' }" X" j9 i: W) A9 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇5 [- V0 e0 Z* P2 a
五香粉  適量 公仔箱論壇: @% L! ]0 x  B  a% b) p! e
胡椒粉  適量
1 y6 ^; Y3 a' b1 `  U【做　法】 公仔箱論壇0 W8 S% `" t( }  O+ I9 n9 m
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
' S' c4 Z- \. S/ Q4 ~5.39.217.77(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" b. v! V& S/ y' z% R4 S+ V
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^2 G! J( {# h6 ?" U
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 ) Y  u' m) V8 x) P7 T7 a( l
圓糯米  1斤
5 i5 C2 _; j1 `. g3 r: W) y公仔箱論壇梅花肉  1斤
2 F9 }% G, `$ O  I% |/ c豬板油  1/2斤 5.39.217.77+ o6 R$ ~% J9 x; H* K9 m* v
粽葉  20張
1 s  W8 I1 N! k/ l+ M1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 a3 F& W* d! @6 K6 t醬油  3大匙 5.39.217.770 r5 v# B2 ]: r" L/ y* O* N* Z' I
鹽  1大匙
7 x! K' h) d: c, ]味精  少許
9 q5 M9 g/ M$ {5 B【醃　料】
, W8 f; E- `" ?4 K1 Z2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇, u# G5 }7 s* @) c0 \, E
味精  少許 1 h9 s/ M. f: P( S$ S3 t7 z
高梁酒  1大匙
2 x! y* h$ c8 \/ y; M) d【做　法】 5.39.217.77- I$ R) i6 L0 K* @5 K' C0 K9 D
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
  h+ T! O$ i1 ^, O2 E- y(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
3 t! d" ^5 B! I) ?' N& H( A( Rtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。
6 T: ?) [! T/ L2 {tvb now,tvbnow,bttvb(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
  K" m7 n. ?& b% \8 H1 G5.39.217.77(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 + [; X8 |9 ]" _6 |0 F
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M  L/ P$ ^" _4 L8 ]: V
水  2杯 公仔箱論壇# E4 W8 o) L0 G. N  t+ O2 T# F
糖  1又1/4杯
% q5 K8 E0 Y- [$ w+ i% F. y5.39.217.77粽葉  40張 : F3 k9 U+ ~2 P5 X' @0 @; `
棉繩  適量 公仔箱論壇) @, g: @) f, |' c
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇8 c; G1 Y9 A% C8 p# y/ m+ f' q
餡料：
! Z& C" Y1 w6 |, A5 h1 h( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤
) q4 f. r0 C5 h3 ~) |. rtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
' x; l& f1 i* Z: }/ u香菇  數朵
6 H1 [+ Q0 I! m( @( d" R油蔥酥  少許
$ F3 M0 o8 I4 g  ^7 L' Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ v8 u# E+ \' y1 U7 F" a$ y" Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
. x  v2 L: k- ?6 Ktvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
) ~0 l. b  e% l, ^0 e+ B公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  O: U6 j/ M0 w7 l, {
醬油  2大匙 5.39.217.77( x  z& q( }# x( _
【做　法】
4 j. N& V* r/ u5.39.217.77(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
5 |$ D) C, Q8 E0 b# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 " T! w& D- m' R7 c: ^+ H
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。