nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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0 b; d( h/ ^$ {1 a: _1 [9 {9 Htvb now,tvbnow,bttvb  O$ H9 d, x% Q- N0 m% x

1 o, e% Q  i# t2 F$ O* \$ T公仔箱論壇OFF TOPIC
2 ?% B: b) I8 i( b我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
' O$ n" t, x, ^- H! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇$ ^# K0 i/ H0 ^7 p8 J4 y+ z
不過好耐無玩

5.39.217.77: `# C( p5 h1 s0 L$ V0 c& ]
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
; Z, w, x/ x6 t; U9 J$ ftvb now,tvbnow,bttvb
4 P! g4 L3 A, z7 U* l- O6 m. n0 g$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
! |; X- R+ K3 N' U! a6 l
, V2 W& h& h0 L: x. e9 x; d! ?) e" r我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
/ y/ R/ t; R1 o2 S: c公仔箱論壇
. V3 @( P- S# B# |2 S/ U5.39.217.77個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇( Z( r- {5 F7 C2 e

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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 ( ?  B+ X3 }! u7 o0 Q; ?
蠔乾  12個 5.39.217.77/ Y% w: _, _) H5 j) i  R. X  [
長糯米  300公克 9 o3 S" A) x, A5 |& F9 I
荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! z" U# [; v1 f/ b; U# d$ H! c
豬肉  200公克
- S# m! }9 o% ^0 `" C4 Z0 E香菇  6朵
+ A4 D& N4 o$ D! H) C# A+ n栗子  6粒 - [8 R7 V8 b1 _8 u* F8 M
蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 N/ ^: v; j  c$ _4 a& m6 Q* P" P
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 A: ?' ]( X0 H3 C
蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- h: L  }- m/ O
水  250㏄
8 L" R- {7 u% R, u- ?【調味料】
7 }" L" l+ I6 J; V" O& f5 x醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* g5 r/ Q: h
蠔油  1大匙 7 [2 ?- j1 t" M; T
米酒  1大匙
) t6 M1 ~& f  N冰糖  1/2大匙
& R: [4 E7 [/ P3 v* X7 }( x; X. v5.39.217.77鹽  少許
! Z+ f- d2 j$ v+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
% E: w; o6 d& O0 j: m. D$ K( [" Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ f) j% B; K  L& K. E$ P
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。5.39.217.77' o$ X! v+ j6 ?5 N
8 `# e" B# t8 f8 ~$ w( |3 V
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。" r9 W' {) C. F$ }6 i

- x+ Z' H% [$ F. J0 l3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
& s; o) g' C0 ?$ g
" K' O1 s; ~" N) i7 t4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
: b# k: b1 x/ E2 ]! Z2 A- E  D( Q% }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; X. q+ e0 h6 D9 V* C
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
) }9 |7 m" I$ p& y5 S
# v" J- U0 L6 r6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 `% ?, [0 O9 |  D豆腐  60公克
! d- N: V. `6 _& ^, E  H1 t公仔箱論壇秋葵  30公克
: }! N& q2 }  _: \. S枸杞  3公克 % k9 g& ^3 o* x' T
【調味料】
6 {- B- ^( M' n  o鰹魚醬油  15公克 ) R* ^4 w2 t2 v& @9 n
綠芥末醬  5公克
5 G6 q+ ^& I5 n, j6 O7 X+ j( t5.39.217.77【做　法】
- Z- a) I! ~6 D- x, u& @0 f- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
5 ?% r" M' F) {- Q/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 J6 N& G) B! T8 g* ~
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
/ t% n2 p5 _% u9 U2 h$ h: Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ S  m1 Q) G& Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
3 ?, C( q3 R$ b8 o5.39.217.77
) v4 F0 e. Y! j0 D! @/ C: `8 E" r5.39.217.774.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
0 T. u/ O6 P. K) J8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
+ }  n/ c/ }6 E3 u: V9 v$ K+ V公仔箱論壇中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o  ]; F% C! R. S5 P) l
酥油  60公克
5 F2 c$ i9 ~: W4 ]  t水  60公克
6 o& T/ p2 W9 r- @) T細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 s+ X3 r$ H9 d" u
鹽  少許 公仔箱論壇* l2 ^5 t9 U" \1 K
酥皮材料：
( b; ~- [( p" Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克
3 O4 U! o! a, r6 D6 B! \8 k酥油  70公克 ! z1 ~4 q; ?" c8 v
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb5 t" F$ X" W, D0 J  G3 F3 }
滷肉豆沙 1/2斤或10
: Y5 \; j4 T, _4 [! @% N+ k0 o5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 S- ~/ d" n) @" `9 F: M! b
塗料： tvb now,tvbnow,bttvb% e; b2 g. B' G* c* v
蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J- t1 ^( w; v, h; l2 u
【做　法】
5 C& d  E3 w" S, p& S, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
* D% H  C, C  o3 s+ ]3 Y6 u(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: O/ ?" _* B8 P% Y$ I
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
8 J+ k- r/ {5 ~) h9 n  g9 D( X(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb3 z0 s  w/ r/ B, i$ j$ {( t
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  i5 E" R5 S' {8 O7 o, ~
糯米粉  1斤 ! S( {# d- Z2 V& B6 z" r" c
水  2杯
( P; J, I4 [. L1 R: ?5.39.217.77糖  1又1/4杯
  {9 J4 W' Q* {6 M# a& n) I粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! d% D7 w4 G) u( [6 S7 {: I
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 M  P( v) H$ Z1 |+ V. W% Q, U
沙拉油  1/2杯
5 d: X6 o; h: j1 V( ]內餡材料： 5.39.217.77( ?# x7 p! ]0 h, H! V8 A
夾心肉 1/2杯 5.39.217.775 ]* a4 ?! w  Y% q/ c3 ^
蝦米  4兩 5.39.217.77& `+ R6 `8 d# U  `
香菇  數朵
5 x1 E# i9 D1 O) A- w2 i$ z; gtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
; O0 |4 a# M) [. p/ a2 H/ X公仔箱論壇【調味料】
& \1 l* R! r  l- ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ A( d$ d* }4 Q& f0 ^5 s3 O
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: L7 ~" K/ X  }( q, d
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇# ]8 ^' ]# m+ {" \
醬油  2大匙 " t7 V2 [7 E- z0 C& W) g8 I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ Q, H: Q  ]" `  I8 F
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ' A& M# u2 N) s6 y& Y: L: M' l2 @& R" N
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
# D4 _7 @! a) k+ }7 f2 f4 l# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
' [% E: d, j6 U  q2 t0 Y  Q1 W5.39.217.77圓糯米  2斤
/ X0 ]! v2 b: x' k) q6 I4 ^0 N  `tvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
3 [/ C0 y5 t! L$ |% J5 z6 T粽葉  120張
6 L: k5 ~. L3 V% f/ y' ~5.39.217.77棉繩  適量
% [, V& h' x! Q9 D公仔箱論壇【做　法】
4 [2 m. S0 |! y$ jtvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
: r' S* A6 d$ s2 e- ~- w(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
/ E$ o+ P4 C% ^& V5 D: ]5.39.217.77(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5.39.217.779 i! Q9 F: i3 C# i9 V
【備　註】 8 R8 S: x  `9 y( d$ N
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
! f  h- d( n6 Q& D2 Z) T: b" G3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y4 z, r2 k$ u9 a" E% }+ S. m5.39.217.77P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。6 g( `1 e5 {$ Q  `: x4 w
5.39.217.77/ ?' |3 v  ?7 W+ C/ m  \2 n
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
% [* D* o- c' ~9 xtvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤
! W. b$ y6 ~2 e: V4 H, x圓糯米  5～6兩
- ]7 d- E  b( R4 U5.39.217.77粽葉  40張 公仔箱論壇) Q& ?! C) v/ t
豆沙  2斤 * q4 {: S+ j9 [& U) _5 @$ [
【做　法】
$ \% D6 }, j7 x2 w% G(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
/ T, t  N6 I+ q) T! l1 q  ]$ U(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
, h; `3 F5 P9 r3 G% N: L5.39.217.77(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
. k9 j9 |8 A  ?; }tvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N$ {, A" P& g; r0 D5 {
【備　註】 公仔箱論壇! u# z" s& C# b+ B3 j  m2 c
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 I  E' A! k; z
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
+ r# r- T& {9 F& g% _4 Z* ~& p! A公仔箱論壇
3 ?9 O1 H3 ?7 s, \' J) W2 {" H公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.77/ U% r: F  J! r

. W. S* Q( h, _- A$ P3 CP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 S6 \9 a7 I, @6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s) a$ F& w9 W& v5 b
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
2 a& b( o, H; B4 F5.39.217.77長糯米  1斤
& e. p% U3 S0 v- g# h  N. s綠豆仁  1/2斤
  f- U1 V9 |0 o9 n7 @/ \五花肉  適量
2 G3 N3 t: D  T香菇  20朵
( `  V+ a8 r6 b8 I, `2 g& z公仔箱論壇叉燒肉  適量
: _) G5 n/ K( Q' Y5.39.217.77烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 F2 j* e8 r  j: N
荷葉  5～7張 5.39.217.777 \' w. [! {! c! [1 c. U0 r
粽葉  20～30張
" s5 t3 e$ u. o  [( t* etvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
' _" t% |& L( }( _! Z( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量
& p9 D2 E. ~; O- ~2 z" k) Y8 i5.39.217.77鹹蛋黃  適量
2 q0 q9 k- P6 ^3 }) L4 ~公仔箱論壇雞肉  適量
/ H- ?1 |, C; i- G6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 & l% s4 |' m& k, q
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( w9 v% }5 U/ _0 z' u5 I
醬油  3大匙 5.39.217.77( d  m& y  N& ]
【醃　料】
) |+ S, p. H: d# }; F5.39.217.77米酒  3大匙 公仔箱論壇3 U) W4 \4 u* H$ Y4 a
醬油  3大匙 5.39.217.77$ K  V. K0 F3 D) g6 f5 Z- {
【做　法】
3 G8 X4 u1 ~- P) P* {& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
8 V, j; a" \- l* W. K& X: ^: z) a公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 5.39.217.776 l) M; X- B6 J0 L. y
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
2 ~. @( r( f; x0 i4 L4 y- G1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; s4 g* E7 O" y- ]
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
4 H6 N0 t+ q8 H長糯米  2斤
, ]# n. g! }$ p/ @/ G3 itvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2斤 ( H9 d- @. O3 [; u  g9 c
鹹鴨蛋黃  20個 4 F# j1 z5 j% s0 v" r$ v$ `2 e
香菇約  20朵
$ \0 l7 J6 W7 e, d栗子約  20粒
) O, _- M- L8 w( z9 V* n蝦米  2兩 " P8 }% m1 Y0 ~  ?; k2 |- X
紅蔥頭  2兩
  F; Y# t* I2 L/ w3 V/ \tvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯
' V/ V% `. Z  O5 M9 }! n; otvb now,tvbnow,bttvb粽葉  60～80片
( y: v* z4 W4 K* `. p2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 3 b5 u* C) N7 W, s3 \. a# G
醬油  3～5大匙
9 B  `) \' A$ o( b鹽  少許 - X- Z) P; t8 m, O0 M+ w
五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q# Q9 ?4 u, f5 a' u$ T3 y% X5 S
胡椒粉  適量
+ H! _& O. O3 q【做　法】 7 Z4 B6 m3 Y8 D* d5 @+ x
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇9 W( j- \/ M: q) G3 v, u  D2 d
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n: n8 Q/ _" k
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
$ D# {* [- ?7 r. P4 e6 U  S% j" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77) R* x% f+ @" _9 |  ~, A; d' r2 m# Q
圓糯米  1斤
/ K) U9 W" j& Q- x, o4 E0 Gtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
3 ?, D6 \1 R7 C! ?  H4 z4 k豬板油  1/2斤 2 f3 }+ Q. a7 N) o3 z8 o  l
粽葉  20張
- ?4 O( Y: L, o公仔箱論壇【調味料】 1 m. C$ O5 O. I
醬油  3大匙 3 Q' w  R: m* h% w3 }  c
鹽  1大匙
: F# C! m. j" @# T+ u公仔箱論壇味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 l. x2 I) b! _. d, m2 E
【醃　料】
7 T* E/ @* i1 u  A) Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 5.39.217.77( I1 x, c3 p1 A7 ]8 {1 v/ j, E" N
味精  少許
9 g$ X  m4 d0 _& ttvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 }  l" Y! x% ?) \
【做　法】
; [) j* g/ l* Q1 J% D& H# {tvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
/ R9 c( B) ?! E) h4 C(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
! c# b' Q9 O$ w, b* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇* V! F6 ]8 {  V- A$ H# o5 ~8 \& G
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
# C$ U+ ]  [4 D7 O6 ^tvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 # V6 g& _; A8 G* J4 {( u; S6 s
糯米粉  1斤
/ _5 a# `! O6 z) n水  2杯
; d. S2 O9 q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 @, m( k6 ~
粽葉  40張   `! ~# d* r3 ~9 y4 q  R2 P( h
棉繩  適量 5.39.217.77" k: t, i( L0 V$ _0 Y
沙拉油  1/2杯 0 J5 e" \& Y! L. n" P
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n. N2 w* d+ ]/ Z/ _7 {
胛心肉 1/2斤
6 u; C. J! @/ B蝦米  4兩
8 ^" @0 N; F% y7 `0 N2 V! ztvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
/ k- b; I0 x' X9 A% K油蔥酥  少許 3 [, W2 G9 i8 W  s. x) i
【調味料】
+ O$ ~9 U9 l( o$ I  T; u公仔箱論壇鹽  1小匙
0 D1 Q' t. Y* I- b# A3 }6 N4 N' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
! ?3 t; @2 q. E0 R/ V) y! Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
$ [, N8 C$ f9 F- x9 \: V& j. A醬油  2大匙 公仔箱論壇$ B* w% d( B6 ?0 i7 `
【做　法】
7 X5 w* `% ~2 d( r: A3 E5.39.217.77(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 % [) }4 G7 Z( z+ T
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇6 F$ L7 e' s/ C! `5 p; z) \& V
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。