nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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7 x8 M5 S$ [& _* e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X3 q- X, x6 W
OFF TOPIC公仔箱論壇3 N9 z9 j! v5 a/ J4 X1 \4 B
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇) _1 E! r; o) r# V: ?
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb8 q& R; B: A/ t  O% C1 q7 s
不過好耐無玩

tvb now,tvbnow,bttvb- `7 v1 o: f& n9 V
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
% D" m1 q9 s& G0 R# X" xtvb now,tvbnow,bttvb
+ h# }: a: R! S7 s- k2 Q公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 @0 t! z5 R  G

3 ^7 F1 D9 Q& `tvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
+ {4 |, O' _: X. I( G: F, A4 m5.39.217.77
/ s. B4 U) S3 X! ]2 N# R0 W& L. O4 t7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇/ f: t7 t; F) Y4 u$ D6 _" p
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 P& h" v8 G; o3 K5 {

8 x# N1 H& e2 H2 J  h3 V8 t0 }5.39.217.77我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 7 J# s+ h* F7 A% ^2 D9 I3 n
蠔乾  12個
/ K7 j" D5 o/ j: w$ b公仔箱論壇長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: ^5 r: A. O8 @/ e+ X
荷葉  2張
! ~. f- a2 Z* c) H8 |: Z4 |5 n5.39.217.77豬肉  200公克 0 J3 N+ A0 g% H8 g1 p* {$ q3 G
香菇  6朵 公仔箱論壇' I$ r! o" C6 b( I: ]& U( q- N, w
栗子  6粒 5.39.217.77; i& j' K7 g3 m$ p5 x% _& G9 g
蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 r% g  y. y, j% D0 R9 |9 \
紅蔥  30公克
" p! Z. L- x* O5.39.217.77蝦米  30公克 7 [+ E1 J+ M4 o5 Y; L0 _6 t
水  250㏄ 公仔箱論壇8 x; s9 T- R2 W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) P0 [2 P, ?5 \( m/ M0 m
醬油  3大匙 + N# z8 N$ Q0 L4 H! {
蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M& W. J4 ^: V  B* v) g
米酒  1大匙
+ F8 ?! J9 a) c( G冰糖  1/2大匙 5.39.217.772 \- D+ F1 L1 }* G0 t0 M7 d" @
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# S: j9 J2 Q2 D, z! l" ]( m+ A4 ]
胡椒粉  少許
' y& \7 d6 S, p【做　法】
1 h; [7 s9 A9 h9 u, F5.39.217.771.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。5.39.217.77* |) T+ r5 R' O
5.39.217.77& ~" a, K, ^: N; h( m% m7 e# ~$ `* q
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。/ b# w8 p) U# e' K+ i, l

0 m, ^8 J9 C' s+ f+ ]7 g7 S3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
1 D  E- a$ P, N8 X: r: y) q 公仔箱論壇" G; u1 f& x8 C$ |4 X) g0 j
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
  g+ t2 R- U7 c% M8 ]/ `2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L6 }) T1 i8 T+ y' M1 ^' k( z公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。1 a2 i- n: z% D0 d# ]
5.39.217.771 g; i# _( k1 n) H
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- @" p2 m5 G0 q6 B: A; g5.39.217.77豆腐  60公克
# l1 l: ]1 q; Z$ t3 C秋葵  30公克
, \" {7 }. z& W  Q# P& S5.39.217.77枸杞  3公克 公仔箱論壇! p% k2 K1 p( K  |
【調味料】 4 l8 q0 x3 ^6 w0 g& E; @0 f
鰹魚醬油  15公克
; u8 M5 Q: N3 p5 t* N2 R3 l綠芥末醬  5公克
6 Q8 ]9 ^! T: u. A+ u【做　法】 5.39.217.77; X5 V& V* q2 s( {7 |
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
' `! x: l7 {0 _tvb now,tvbnow,bttvb
& n4 j+ M, }3 y. ?) e- F9 t2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
; K! R% ^  A4 [; j- L* v( c5.39.217.77
9 y" Z+ ~3 `( V  R& i) B* m2 k5.39.217.773.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
' E6 `0 ^' x- d5.39.217.77 公仔箱論壇8 i& o5 M6 z2 d3 y& `; s4 F
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ( A5 X" J% o/ a8 e9 ?& C" ]' h- ?+ u
油皮材料：
5 V, k! s% _# L& O3 z6 K5.39.217.77中筋麵粉 150公克
% ~0 L9 i6 b1 s5 g% x酥油  60公克
& U+ G; @& H! s0 g, d  E- X7 [! L公仔箱論壇水  60公克
6 \$ h8 @* `# p  o9 D+ t) o細砂糖  1大匙 公仔箱論壇- ^0 H, r8 s- a7 o
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% |! {' d+ b1 h7 x7 {  U* `
酥皮材料：
# j! `& e" |# C0 ]) u* e6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇) |5 r) a- c: l
酥油  70公克
+ u3 i# D) ^. C0 Q4 o9 l# r, Otvb now,tvbnow,bttvb餡料：
' j+ w( |& C; `4 @2 htvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10 ' X* k+ X2 t. S1 {! J
【調味料】 公仔箱論壇" O9 T' _% f- x2 T& Z0 o& [
塗料：
3 U& x0 w" ^% p6 ]: G5.39.217.77蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 O7 Q! H+ P& \% i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P( t' U3 p, \" O1 Q1 |. x
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
2 T6 ]) z+ f6 |% X( Q0 U8 R. U(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
8 {: V9 g0 D) G4 U* k1 x9 t' W2 l5.39.217.77(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
; H$ ~" s7 k5 }6 F& J$ t* o2 x(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
* i6 @$ }2 e, z3 m0 d+ b4 |) ttvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: H1 {# ]1 J# C8 X. M; v. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ e' T7 i' l- }4 Q
水  2杯 : k( `# W. z$ O: Q
糖  1又1/4杯
3 |+ g7 m5 Q  v# f: l: N) K+ q+ Q/ Z粽葉  40張 5.39.217.77- X; Y; I; Y5 k& I/ X- S( e
棉繩  適量 5.39.217.77. R5 @5 X. D" B" }
沙拉油  1/2杯 5.39.217.77( j+ z, D  C( d, w/ u
內餡材料：
4 z4 \/ B! R6 B6 {夾心肉 1/2杯 - G# L  I1 d( O9 y, L* h
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) `; g  j5 p- g5 E: X- z
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 q% w0 o6 O' t2 g/ G6 M: p
油蔥酥  少許
: ~, A/ Y7 V; L" Y【調味料】
# ?+ ^9 c+ H  t& F1 S/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
8 E7 S0 Z& c4 W- Y% l$ Z4 I' d公仔箱論壇五香粉  1小匙
4 p( [2 Q. v' |' U% c胡椒粉  1大匙
% n$ A4 x% G* T9 o" t( E+ P公仔箱論壇醬油  2大匙 5.39.217.775 n& q& u/ w4 v6 N
【做　法】
+ f) D5 z3 r5 ?# L8 V公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
  p% [% y8 F& W: H. z8 ]; C5.39.217.77(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇3 n7 r$ G( C8 ^) Q+ _5 g
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K# \2 {. E' ?# Y% |. V% z
圓糯米  2斤
6 }% E- A( E+ N6 A0 p5 [鹼粉  1兩 $ Z' i$ q. @) w4 p# F
粽葉  120張
8 z: G9 n9 V) D: @4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, E2 ]6 R3 n0 \$ s+ P+ D
【做　法】 公仔箱論壇2 z: G4 D% I4 {8 b% \1 z
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
, B5 a8 N- |% A- Q: j! |# f/ W(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
4 n" {) J* [( Z2 {0 c! v8 U公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
, S9 f0 r; A! `0 r  o! ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 E6 D% L$ ^: h( x( d6 s5.39.217.77(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇' E/ X3 `1 @: j  m
* f6 K+ G# u* w! i5 _+ \
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.77; e; i- _+ A% G" b

  O% v, O! B" K! Q' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
0 U. J, k: t1 y3 P, ~2 e4 mtvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤
' y( R+ |( P$ s; p* d5 z7 m, b6 g+ Y圓糯米  5～6兩
$ C' {6 H) k9 g  H/ [# g公仔箱論壇粽葉  40張
; v% A- U) P* ~1 X" vtvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb% I& o8 B( g7 V* `8 B0 X; L* `$ g
【做　法】
7 g4 w* U/ B4 ?) o(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
; X( U8 `$ B- a: a6 |- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 C8 Y8 V) I! l
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
  D# E. L% f: o; T$ f- G* R' v(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
! t9 r% k8 }2 |; |5.39.217.77【備　註】 $ g0 H' r9 M2 `' D$ r
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
; Z( `9 j# Y1 L5 C/ X5.39.217.77荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；9 p  E2 `' l, W) B9 a, F- e

# z. Z2 B9 f5 I$ G4 [+ f. }P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。6 i% |5 L' P/ C. [! c% _

6 c6 T1 S8 P' C# X& z5.39.217.77P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

& E9 v! B4 b$ o6 L2 O/ S公仔箱論壇
: L7 w' i7 Z$ D- ?8 @& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
- g9 X; G" W8 v1 O5 Y5.39.217.77長糯米  1斤
; U$ O4 I2 \- A: s, U/ Z+ r5.39.217.77綠豆仁  1/2斤 5.39.217.777 b7 q" x" F! d' T8 C4 w) e
五花肉  適量
1 I0 p$ N/ f6 s+ o香菇  20朵 & u4 d4 m1 L: [
叉燒肉  適量
* U5 O/ ?$ F$ T/ l5 A1 ]* g; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨  適量
5 h7 \, a/ ]0 f* E! |6 z  @$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  5～7張 5.39.217.77+ P8 x" i6 x& `) P; P
粽葉  20～30張
( Z2 g* m1 h1 Btvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量 % L+ d+ G' q- ?! I) X" [' M( E
栗子  適量 5.39.217.77! T7 Y9 `; J, k0 `& Y7 v' u: p
鹹蛋黃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k- y- x9 |& C0 f, o
雞肉  適量
7 p& d, p8 D' |3 M6 P. P【調味料】
! X6 ]4 c3 M1 [/ Q* f9 M# m, x鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j1 b8 p7 m8 Y+ P% P" e
醬油  3大匙
" k7 m$ V& M0 l! u/ Y【醃　料】 公仔箱論壇8 y7 C9 P! a1 n& v- U; k+ h. e
米酒  3大匙 5.39.217.77( V* v- c# e. ^+ m& r: Z0 M9 l. S4 h2 T
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 C5 L# M# x! k$ p, e6 ~' p3 D( v0 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ B2 x4 R9 i2 j" {- d3 P
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
% W9 ?6 t0 O7 E  G公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
- i3 J+ ?1 c% U+ e; }(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇2 L2 x5 V! ]: l$ {; l
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 % ^6 L  ~* s5 `0 T& ~( ]. M
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 ~9 c! I5 k: a. f
長糯米  2斤
+ R  h/ R$ L0 A( i4 s五花肉  2斤
6 \# r6 p% O3 U5 v公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) m! |! d/ d0 D0 I1 N
香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb' S9 Z3 N  W  ?
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ w. w1 ]  M/ @0 r. b6 x
蝦米  2兩
& @; k* K  d) ztvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩 ( D% n" ?+ E  V' A0 w- N  G
水  2～3杯
; J! f2 b) X7 }  O/ j, K0 X粽葉  60～80片 " [" A6 S/ ^8 M# C2 L1 B
【調味料】
) F7 U+ K5 K  k公仔箱論壇醬油  3～5大匙
- v! T3 O( W, H5 g4 C; c+ z2 L) z公仔箱論壇鹽  少許 . z8 o; n8 D0 w& A4 a/ M2 R0 X
五香粉  適量 - e9 T: F0 n* K1 r1 p* [; S1 |. e
胡椒粉  適量
+ D% o# y1 s6 k5 v5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77$ _* a; N+ g' S/ A- C. ?! @9 w
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
6 B8 v3 V; K2 Q, [' n" |2 F- r(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
$ j- B1 l; r+ dtvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 4 N4 v1 Q0 ~9 ~! _$ ?% |
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
1 D- _1 e  ]* z! W' z圓糯米  1斤 6 A% F4 L1 _: J5 B9 l$ h' ^6 G# \
梅花肉  1斤 # U# a8 P* H2 ?2 }# _  K* l( T* ]
豬板油  1/2斤 公仔箱論壇5 g. f& b" Z& `* i; E$ o6 K6 _' t
粽葉  20張 公仔箱論壇/ x/ V! B+ V4 s
【調味料】 & p4 Z0 S. [# Q- @# v4 A7 x! r
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, ^. N6 v: A0 i! d
鹽  1大匙
9 R$ R6 i: D- m2 B$ E公仔箱論壇味精  少許 ' s6 c( x/ L" g0 ^
【醃　料】 5.39.217.771 x( X) [5 f4 a- v$ l
醬油  3大匙
$ I6 y5 y: L4 N味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 _, N& L$ I# k5 Z1 Q3 K
高梁酒  1大匙
& g4 c  z, j1 p$ s# d7 t【做　法】 5.39.217.775 h- A+ }3 y  m, P$ r% U
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.77+ Y% A8 \1 p& X; v6 G( P7 f+ C
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。   z  x( [. ~2 V. ?9 K
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ w  K% \& U" k
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l' ]# U5 f9 }& v
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 3 x  z, @, m7 Q" u3 D
糯米粉  1斤 1 P5 B9 v* F6 ^+ W: \. S) i
水  2杯 公仔箱論壇; S( `! F. E6 R$ V
糖  1又1/4杯
( x* i( h. i( e* J+ s% P公仔箱論壇粽葉  40張
5 F2 r: O8 ]" V& e; c! L5.39.217.77棉繩  適量
* K8 d* U/ i- U# l& y公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~% h% j9 Q) c" h, \
餡料：
& t! m1 F$ `. k: q. U胛心肉 1/2斤
7 H* o" G: e1 U7 g( rtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 5.39.217.77; r' y# _! o% A" ?) [6 C9 X" ?
香菇  數朵 5.39.217.77) I0 r  T% c; H+ b; a. E3 P. x
油蔥酥  少許
$ Y9 ]5 Q9 L9 o2 t& O8 q" x4 \! ]5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇9 g) U9 v( n) Z* H
鹽  1小匙
' X' X! x) x5 H  l+ B五香粉  1小匙
# D( b# u$ L( C$ M$ j胡椒粉  1大匙
) j4 |! u3 F6 G' u; s5 G7 P" V% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
/ t# S4 B, _/ g) Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 w3 u/ E8 c  K3 s
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
6 F0 H* q) Z& s5 c8 U5.39.217.77(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 z) }; l. \/ H% a
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。