nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb) |4 Y9 k6 V3 X

4 y+ V( B' T! E4 o5 g; H* u9 }% i5 {- u! Ctvb now,tvbnow,bttvb4 z8 i0 W, f" O% G& x- V$ C: i5 W6 K
6 @# E  _& t; x2 M. B
OFF TOPIC8 {4 s% }" I& d% g" H7 L  L
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩5.39.217.772 K- U: B7 D$ g/ }& N( W! j
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 4 z: F4 j) M4 l, D
不過好耐無玩

6 ?& j; r  X5 Z: r. D
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5 V- H* i, ^& c; o, a! n. X
公仔箱論壇, C. A9 d7 P2 ~
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
3 t2 _( M0 O0 e$ Z9 {4 ]5 n% Btvb now,tvbnow,bttvb
0 v5 l( `, v' {7 m) K( l* K' n0 g: s, C1 q5.39.217.77我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。2 E# {/ t" V' b" ]
公仔箱論壇/ e) w1 b" Y" e  y5 Y& a: A
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

5 H7 g6 i" ~& Q% J0 z6 W9 _公仔箱論壇; M9 Z7 S4 W+ i; z8 I  }0 z" k
5.39.217.778 F! d% I: X0 b# H; H
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 9 e$ ]. C3 J" V* b' F9 B
蠔乾  12個 5.39.217.772 s7 G6 n9 q* l( I; C
長糯米  300公克 5.39.217.77$ l9 W/ z( S$ p0 |
荷葉  2張 2 L+ n$ D4 D+ u+ @
豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# g, i' f/ s) ~8 n: L, j
香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 @7 J5 \- j/ W3 u/ l6 O5 U* }
栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @" e0 S5 u$ U. s
蛋黃  6粒 5.39.217.77+ o6 n+ `; `; r& h
紅蔥  30公克
* h/ U; I/ X  l  J& F8 o蝦米  30公克 , ]3 ^8 S4 }9 ^$ D
水  250㏄
" U1 C7 y+ @4 {& J! J【調味料】
' J. S% M4 S- W7 w& p7 N公仔箱論壇醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ e) N' I: I& l3 |% b7 ~
蠔油  1大匙
& ]! v# ~1 Z9 m. K米酒  1大匙 ( _4 R( Y. T: A2 V
冰糖  1/2大匙 & n" c- W, d( y& G( A  [: w
鹽  少許 $ E/ m7 c" ]1 w# X
胡椒粉  少許 : F9 f( M3 L% T. s! a* k) J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 {6 j' m$ O: b! G
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇+ D1 n7 z1 m7 v- d: ~# V, N8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 T* J7 r8 H" r, E6 T
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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, {. s. a$ e; F  W" x; h! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。0 O$ K) U3 ~9 G  g

* b6 Z' b6 d; {& V/ g公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇8 b- i" t3 P0 M* y" }1 s$ M

- L1 }/ v& _9 T# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.778 @4 C) P4 J5 B: V4 [9 u7 P

* A( N4 P, n" w. \. A# L8 R5.39.217.776.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 4 Y5 x' {! J0 @; M$ u: l
豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ W3 u- f0 M7 z6 a6 {  H2 _: y
秋葵  30公克
5 `3 w  s3 \+ ^2 r" E9 t1 ]* W5.39.217.77枸杞  3公克 1 _6 ]& l' a2 q, L* Z6 ~
【調味料】
1 _% ]! x: ^, q5 ~/ h8 M7 h鰹魚醬油  15公克
. g' x7 z. x" P& m# g綠芥末醬  5公克 $ W6 c) X. i# d
【做　法】 5.39.217.77- Z$ E! ?6 T/ B+ i, B, q7 T
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v# K5 t0 s. N0 V& {/ ]. V6 [
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
+ V) m) a7 A5 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a4 ~) H9 h5 G! ?/ ]7 r' _& h6 z
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。8 u" y7 E3 C6 [: r8 n( |

+ H! {. K4 G* C/ ^0 `( \9 a* G' q8 G4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
8 a' p2 U+ L$ P: M# S- }( r# e8 Y5.39.217.77油皮材料：
* u9 n' p. x/ x5 S% ^5.39.217.77中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q8 R7 e3 x% V- S0 A; S% L# y" w
酥油  60公克 5.39.217.77# ]  V$ `$ J5 F1 ?1 i/ }: N. B! v* G
水  60公克 5.39.217.77; f6 I  E3 x1 I3 y* i5 m, U- `
細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D  W0 [" Z1 c2 [' r+ b
鹽  少許
9 R4 F! |/ ?6 H& Qtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：
' ^. T% [, ]* [5.39.217.77低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t+ n6 e* T" o$ h9 C. y
酥油  70公克 ! O( a+ D( h  p. ]9 K# s
餡料：
6 G  Z- E% ^. h' E1 [tvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d: z% G0 [4 q5 o9 P
【調味料】
: \& f4 W: d: X% [5.39.217.77塗料：
0 R4 @- e: Y8 l1 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
' e# m8 j2 K  b: R- o5 X公仔箱論壇【做　法】
' {+ b9 `: O4 {) [& T公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* i+ o: X6 t$ `
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
% Q" {6 T7 O. V! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。   z; Z3 M- @0 M+ E0 z
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) |$ u5 y& i3 h5 z
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: O4 H- S' F0 B( b7 A1 u+ Y! R) V公仔箱論壇糯米粉  1斤 公仔箱論壇3 R' O: \8 {5 l- f7 o
水  2杯
3 {+ w0 a7 P: i) f  C4 [9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 k2 `8 D$ C) _
粽葉  40張 公仔箱論壇- G9 H) ^1 G8 A
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 m9 O' |" }
沙拉油  1/2杯 7 n: h9 Q# T% V, m# G
內餡材料： 3 Z* E# R$ d9 c9 r8 F" i+ H
夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇& z+ t' u8 p4 v
蝦米  4兩 公仔箱論壇) R. h. c5 u$ a  J
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb# D$ K& e0 |) ?4 k1 J' j$ c* `
油蔥酥  少許
( D  R- S% f. A; t6 l0 \, B# w5.39.217.77【調味料】
7 d" x; H% ^/ I$ [" U3 H鹽  1小匙
  ?7 W5 U$ e$ h- `8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
% _( y0 D8 x! L# |- d2 R! D+ ?胡椒粉  1大匙
$ M/ I6 Q  |; A# N醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 k$ N) @2 t8 r
【做　法】
/ U0 j5 i$ R* O公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇" S) c9 j% L1 X  K0 N# d
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 p: j1 U5 b' [) q
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 9 u9 G0 o! {7 x8 A/ L
圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( y8 V: g; M+ n
鹼粉  1兩
4 J/ q  o$ s- `0 `7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z# y3 t, X) F$ x+ l
棉繩  適量 ' z1 v5 S+ A- n; q" E9 F5 s5 y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a- c# e$ P7 i7 P+ k$ K' ^& R
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
. d: h7 c4 {7 x/ b(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
0 c$ m7 _0 t+ Y  j8 L- w' ^% r公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 % m5 H# d0 z* v" h7 ]1 ]) b3 }
【備　註】
1 I" q- c/ W# S+ H/ `& H$ e5 i% ?(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
- d$ d# K0 w0 Q" h( l: j; b( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R  ]+ L7 L/ v0 Z/ g9 Q, m
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb. R8 F# q5 a1 \5 O9 U; T# V: T

! w. f& ~, S9 a& I5.39.217.77P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
6 d7 F! T2 A/ k黑糯米  1斤 3 R, r. }6 g! K9 d- ]1 q) K
圓糯米  5～6兩 5.39.217.77. H! s# v0 P& z, O" l2 C& f+ L
粽葉  40張 2 |+ b4 A, A; `5 b* s& v( R
豆沙  2斤
' g2 |3 p: C9 |- |5.39.217.77【做　法】
& [2 l% ^0 F2 M' D, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.77+ t$ l! X( |  h: t
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇# q( u' {  u2 E" o& F: S, k
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 5.39.217.77, n& u6 _( K8 D- K4 ~
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
& x* y6 d  Y- t$ o3 M4 k9 M【備　註】 5.39.217.77# R! Z) K2 l8 G% S7 `- r
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 公仔箱論壇/ d3 z) ]: n7 ^! @  `0 T0 z2 r
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p7 v# X4 f- Y

' q' U& H3 ^! C3 L5.39.217.77P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇3 N7 k( F3 `% G3 N

/ {2 R8 E. N6 ZP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

tvb now,tvbnow,bttvb$ F; d) Y# O: X# y

7 Y0 _2 M: A: h# ~: g& w' u5.39.217.77耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  |* ?/ ^. u: p6 N* d7 I" V0 {4 v
長糯米  1斤 5.39.217.77+ P) `- }# A+ s0 ]+ L
綠豆仁  1/2斤 5.39.217.77* I& R8 @( e$ e4 M5 O& q
五花肉  適量 & F2 b( E, e/ F) G0 M5 I
香菇  20朵
$ y# Z  Y8 h! H) k5 X1 e4 e- x叉燒肉  適量
1 V, z0 p: R) g公仔箱論壇烤鴨  適量
' w/ l6 J7 J' h# A$ A公仔箱論壇荷葉  5～7張
3 N1 z# a8 I( v1 [tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! X$ P5 n" i. N
乾蓮子  適量
$ s5 W2 I: d" F! O9 M6 N9 M5.39.217.77栗子  適量
0 @7 k! k1 D( V9 g" Q9 f" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量 ! T" q$ q# Q* h$ r
雞肉  適量
& b& ]/ y8 `" G" @$ o, K; z公仔箱論壇【調味料】
0 Q: }  q' \" }1 g5.39.217.77鹽  1小匙
1 H0 j. p6 l9 W/ ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 H, _4 `$ L/ L! @5 s; c' H, P  a
【醃　料】
$ i! o/ h: \$ S8 z+ T2 W5 v5 t0 w米酒  3大匙
9 }, _' R' T4 a3 e! Q7 z2 i公仔箱論壇醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ [. |* x: e4 T5 S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 b: Y7 B/ N) [: S) e9 h$ I
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5.39.217.779 r  o' k! i5 x7 U
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
9 X5 F" q/ D9 W* J1 g(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb: @! A  a5 [& X0 v: k
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
# k5 B& C0 R7 w0 w5.39.217.77(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
1 \( v2 W9 c7 L; H/ U! v" w: B3 gtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤 5 [! N! Y- f3 Z
五花肉  2斤 6 R# S/ \. N! v; \) x6 S9 F
鹹鴨蛋黃  20個
. g' k+ e, d$ a, p% S1 ~5 g" z公仔箱論壇香菇約  20朵
- p1 d2 [9 u, r6 {4 j( Utvb now,tvbnow,bttvb栗子約  20粒 ( \4 X$ ~( x7 u; U
蝦米  2兩
" ?+ X2 p3 A" a- V; J. I  A: a8 m紅蔥頭  2兩
. i: z% {3 `  F$ l/ o, w" [tvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯 0 h9 s% g# M  _( p9 t0 X
粽葉  60～80片
5 Y9 r7 q% V8 @+ b* D【調味料】
! t. b6 r# I5 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙
7 _! `. Z: e7 w4 d) V1 o( \% {; S鹽  少許
% c; ^( E. K1 a, ~/ ktvb now,tvbnow,bttvb五香粉  適量
! Z4 w! o, V6 s! r胡椒粉  適量
7 X$ w* X, [/ ~  otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ q/ T3 ^8 L2 Q6 m公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
8 ?1 H: {% w" x& y3 ]0 z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 Y, M& L5 w! b7 H
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 * [$ Y5 H* C! [0 I# s' b
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 + @' _6 i5 c8 j1 \/ X/ k) o
圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 o8 W8 Q9 i" t' g) D5 l
梅花肉  1斤 . s  J5 j/ j2 d! b, [7 n4 l9 }& R
豬板油  1/2斤
3 [0 A* R8 |! P7 D2 r5.39.217.77粽葉  20張 公仔箱論壇; ?  D; k/ d2 Q0 o# u; h
【調味料】 公仔箱論壇: p! @' j8 |# F/ _. s: F8 N( g0 o
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% s- N5 q$ _! o) E# `$ i( ^
鹽  1大匙 5.39.217.777 y% `7 M* g/ S) ]0 q, {
味精  少許
- g7 m# j% [% p) h2 V1 \  B5.39.217.77【醃　料】
; _4 [- V: x4 O' `: V; n5.39.217.77醬油  3大匙
4 v; k$ Y( x: R8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
5 K5 @$ T0 @0 H- ^4 Q! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高梁酒  1大匙
1 `- R7 S$ \- N$ G公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.771 `4 Z  d& ~# w" h' C: t
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
0 D, c6 N! m' \- i* utvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb' d* p4 B0 p. p% _( G& W: z& l  b1 {
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 z7 D; p3 Q0 C& a/ K, j9 @1 {
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O( L: b6 |1 u. O
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 t1 J+ d# |7 Z; y% n
糯米粉  1斤 5.39.217.77+ n3 h6 {: x- y
水  2杯 5.39.217.77* i6 Q; g# {- N4 O' }3 m
糖  1又1/4杯
5 h$ ~# k* e: G  u粽葉  40張
! j  v' ?  `. s, A, Q& P  x1 G棉繩  適量
  u, a/ m- W( Z7 ^1 B# o: ?5.39.217.77沙拉油  1/2杯
! n7 m) I6 Q; b1 J2 D5.39.217.77餡料：
+ K4 ~% |: F& J" p5 b! Z5 s8 m5.39.217.77胛心肉 1/2斤 ' @8 ~* L6 b% M  J" B" h' T! X! @
蝦米  4兩 / E0 `; e5 O5 B4 i
香菇  數朵
* }5 B' U3 I* [0 Btvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
: e9 }/ {" r; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% N/ F; M) |1 w3 n3 T! E鹽  1小匙 公仔箱論壇' @  S( L# d+ `2 a) e% _. U* `1 r
五香粉  1小匙 5.39.217.77/ f& i( A# e4 l! k6 q/ p
胡椒粉  1大匙 3 z$ {: s: L3 m. `3 ~; x$ `
醬油  2大匙
/ ^, W8 ]2 B, m' \6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# H" K( f' ^' I+ s8 Q! r公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
* r8 d, T4 M& i6 @& ptvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ Q$ s# i  @" G+ X" W, [. ?. p
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。