nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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" |$ g! ]  y; U+ h! V5.39.217.77
& o: f7 g7 s+ M2 j' ^9 p" W5.39.217.77OFF TOPIC
+ m: a) z0 }0 b3 \4 k# D5.39.217.77我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
7 x) q- j# q, }7 ~1 ^你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
# h  L3 }0 i/ _3 P0 p- t: q' L7 t0 Ytvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩

公仔箱論壇9 F/ o/ L& u' q% P8 i
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
: \/ {6 J8 g/ Vtvb now,tvbnow,bttvb- V# _" ?- C; J" J" i  x7 \  `
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
! z/ R! X" f- e5 c2 [+ u$ F: [' N公仔箱論壇5.39.217.77  @8 y+ Q9 t/ n0 f0 T/ b5 {# W
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.77! q! W) N; n6 V0 O

- H: L0 l, p; |* N5 l公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 K4 _' l, m& X4 G7 o0 ^
5.39.217.770 F7 \3 \$ _- ^$ G, F4 n0 y& c* K7 e* ~
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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
% Q" e# K" D: f# U/ l蠔乾  12個 公仔箱論壇) v: y" D7 [9 D" s( g3 J3 b
長糯米  300公克
# C% t/ g7 V2 Q2 M公仔箱論壇荷葉  2張
& {7 Y) n. h' q/ ]  G豬肉  200公克 公仔箱論壇+ S; e  A7 S7 ]8 Z* F& |* {
香菇  6朵 9 \$ k5 ^5 B+ f) B6 [" b
栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^! l' w1 J+ i: O8 i) R6 J
蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb, O2 M% g' U1 r+ J6 d
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [" g8 o5 N7 ^" c0 M4 P9 F
蝦米  30公克
+ i4 M( K+ z! l$ q$ |5 [水  250㏄
7 o% y* G! s% J' @( _3 P$ B' xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! A) C$ A9 b: H1 x醬油  3大匙
& `  @) l4 z7 @/ B! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙
2 b/ c/ |' j5 L, n) }米酒  1大匙
+ A% q! T: L- ~冰糖  1/2大匙
, T/ Q2 S5 C* }公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% p4 H/ w) W* H6 `$ U7 d. L+ P
胡椒粉  少許
" L7 C5 _& M. d8 ~( [2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 }7 [4 ^8 v7 _4 q) S' q
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇+ c$ p4 w/ k) ~: r/ b2 d: G! ^1 l

& o$ o+ @$ y4 e' U5 ]4 U2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
) G( W( t/ G6 D8 T9 g9 \7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q$ n; N' x& ^% q* p* k3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
0 c& {& B, c# A. p5 @; S5.39.217.77
% L; {7 E& l4 }( }5 wtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。9 X  t* m2 Q+ d* {9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# U. m5 l; L, R
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.77( ]+ o3 R! r* o. P+ ?$ D

" k* D  m% X8 U1 P! T6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ! W+ s  W( h& J" q. N+ i- C
豆腐  60公克
/ k' b# u0 L- ]# w( w公仔箱論壇秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J$ i2 W) U# H/ p& J& W4 d  _) o
枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 d% F; |4 i4 k6 @. l3 m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ c, U# q! Z: h2 d/ ?
鰹魚醬油  15公克 5 [" q/ o, ^! }7 L+ x$ _
綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ~% V& w/ s) H, Q
【做　法】
1 x7 j3 ?% s7 O- M; f% Z% b1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
) L1 l# m* F" `2 w8 N  r. N$ q/ q5.39.217.77 # D! L9 R  I9 S) s
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。' k0 C3 C2 O2 U- |! O7 z3 W- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 L& ~# |" D% f  z
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
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. w" S, E, z+ w5 |- a5.39.217.774.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 " P% {9 t' n6 d5 M! T0 X. p& L
油皮材料： 公仔箱論壇" P; N. [- g% J
中筋麵粉 150公克
# P, y- P3 J3 v- H1 ?/ L酥油  60公克
% q! q1 e' B/ [( ^( m4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
# T4 y0 n6 w8 rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙
) e3 q& @) A, g! d* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
) c* r6 h8 ]2 F: W. q& b# t8 L, F5.39.217.77酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb' m: `' O7 j" [: p# |8 _3 M
低筋麵粉 125公克 5.39.217.77: ]) W% C# ^1 Y; e) ^" Y4 ]
酥油  70公克 ( V& e5 c7 E6 T3 i) k
餡料： 5.39.217.77( C: a: @2 r) n1 y
滷肉豆沙 1/2斤或10
  f. m$ h$ b* v  h公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n8 x/ W  W( O/ }
塗料： # d: z9 p# o5 R! w6 U
蛋黃 1個 公仔箱論壇: g. c! U" _1 `& Z6 h
【做　法】
3 j" L. u/ z2 J' m. _(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
, I# P8 i8 y! x% D. g" ptvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 9 B& r) t* d" ?6 p/ h3 z
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 ! ~2 Q5 }6 P  U/ o
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
" p* B' N5 j8 a( p* Ftvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. ~" s. ]  V& L$ F" h4 w) l
糯米粉  1斤 5.39.217.774 ^1 \. I( Y: o2 p
水  2杯
6 I5 K( M" Q+ ~  N* X糖  1又1/4杯
' H+ C7 c" o7 G7 z0 r4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
9 G/ g" ?+ h1 P9 k* h$ y公仔箱論壇棉繩  適量
7 G. T8 t( W; _' ?# x+ U- k1 x5.39.217.77沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇% K" t- q1 c' Q& h2 \% K
內餡材料：   S( V) V$ f3 {8 g- [
夾心肉 1/2杯
, Q1 j' O. j  B: T, d" l) _蝦米  4兩 5.39.217.77, D8 }8 I; I, \
香菇  數朵
8 a- V8 x  x0 a; y$ A5.39.217.77油蔥酥  少許
7 G6 _4 c" W* {4 q& R【調味料】
, D$ c, `& o" c7 y公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇9 ]  O. o& `0 o: H+ L; g5 E- x
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 |, _) r6 h6 u# o' C- O' w& Q
胡椒粉  1大匙
6 O* ?6 |4 u' h. q: w. Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q! \4 k* w0 H" e7 m  Q/ O
【做　法】
  y0 Z1 P) l. R5 H4 u( @tvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 i- w, e9 P0 h- ]
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.779 q$ }3 o8 S) t) J1 G4 S
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
7 w: R, Q! S$ V" Dtvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤
3 ?" P) i" ]7 D2 Y7 l2 A' S* e公仔箱論壇鹼粉  1兩
% D$ D* p4 a; C9 G粽葉  120張
& h9 N) n3 s: M' D/ h2 O公仔箱論壇棉繩  適量
2 x8 A4 j2 ]/ s; Q5.39.217.77【做　法】 5.39.217.774 }$ ^! K2 M# h. h: h/ W
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
- t) a5 A( S( a0 O9 P1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇* L. j0 b, b6 {; M
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 r: |! r# o5 J. o% x
【備　註】
4 `( \' t: i' G( }/ S4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
) L. r- `, w7 i  h0 m8 b- M公仔箱論壇
$ j2 a) E! z. o4 [; r( q* k5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
  s9 d6 ~# P& g8 }' _/ f1 X公仔箱論壇
' V( I) W0 i1 i( w7 O2 ~tvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C7 @3 V# j7 Z
黑糯米  1斤 公仔箱論壇" m& M* K3 H* B! m. a
圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇- L+ t7 _5 C6 x, e
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: p9 Q8 `+ O+ W3 {
豆沙  2斤 公仔箱論壇- B# ?' h8 B5 e
【做　法】
* }7 E/ \0 I$ ](1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇& }5 t( S6 ^8 I+ p7 B. I
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
; z6 j; |3 i# ktvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 4 u2 Q9 q/ A5 H  g
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 7 i0 q* [/ m' ?) j
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' T4 j+ q* ~
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
2 A1 A# `( n: I; @5 K; |荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇. V8 v! ], H) |5 J  N
tvb now,tvbnow,bttvb3 I, g4 W5 M$ A
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
3 Q* j; x, _& \) t3 B4 |' otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 D1 x! n7 Y; b: N: _5 I& A6 B; b
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

2 @9 n9 h8 @% K0 S0 k. i  u
) x& k7 I% _; ~! _) C: ?
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ s4 t0 q4 F8 n+ v0 w+ @1 {
長糯米  1斤
: M( ?8 S% M# s/ z5 |tvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb: W& D1 [: i0 ]
五花肉  適量
# }  ]5 H% I6 a香菇  20朵 公仔箱論壇+ M+ [0 m/ ]9 V: H
叉燒肉  適量
5 t" x! t; l; y) V3 F5 K, m* P烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 ~, K6 B- g, h
荷葉  5～7張
9 E/ A( k- d. E& I% y2 M7 z1 Ztvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張
8 J. T& x0 q, j# h+ F; J" {7 mtvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
. c: F& W% J& D4 z! {9 l; ktvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量
- n4 q# Q) f; }# Vtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量 5.39.217.770 H; g! s0 O+ X2 x+ g
雞肉  適量
  ^6 H- r( Z4 @+ @3 p0 t3 l7 X; Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) m1 Y, N: ^$ ~2 s" J5.39.217.77鹽  1小匙 " d- r! U- a) \) Y  r
醬油  3大匙
1 X, I" R, W; r2 b- W) {; ?7 t5 Q5.39.217.77【醃　料】
! H( [0 r4 R. a米酒  3大匙
) F1 v, m4 d' W7 |0 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
% v/ c' X* j! G, N5 w1 W5.39.217.77【做　法】
) L! Z7 R  s, ?7 m5 Q; s/ _8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
/ B. B" r. K# C- A7 `+ ptvb now,tvbnow,bttvb(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
* E6 s. |4 F# v1 Y公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
" w7 F, j; \$ y' l5.39.217.77(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 8 u6 U* I/ m: F& w
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
, @# `0 ?% r, \長糯米  2斤 公仔箱論壇. A& @5 X' i  ]+ M. I- h1 ?
五花肉  2斤
4 A7 r  J3 ^- U" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個
' C0 {$ {0 q& |+ C# y! w3 @: V* {! s5.39.217.77香菇約  20朵 0 W/ T8 u: o" V& @( X
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb! b& L/ p, y$ `4 P2 k2 t
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb& S. \. l+ f7 W1 s; K( A. i  T
紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q1 |) N) E! p6 U. `! J
水  2～3杯
  M% ^6 @0 Q! ?0 X# @; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60～80片
/ [. R$ x+ V3 H, C【調味料】 公仔箱論壇3 b  }8 _- c+ F& d+ v1 d) e; O
醬油  3～5大匙
) z  u1 |4 ~/ a公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" [* U5 C* R- O- N8 a
五香粉  適量
$ m% H- Q8 f0 d* v# D1 L, a胡椒粉  適量
7 O8 `1 b4 L% w& I, c* xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.776 o5 `  r+ c9 \% X, b/ i6 |
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
4 _% D$ {2 H7 N8 b, k(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
' n; l) ?, j- l! [0 c(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W5 I2 ~) F. q7 Y: E
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# G7 {. g  p+ {. q, \- h8 R+ W- e
圓糯米  1斤
; o4 T6 r- ?$ ?0 M# F+ n9 G公仔箱論壇梅花肉  1斤 1 z: F( |  Y: j- S; Z" D
豬板油  1/2斤 3 b/ y( A2 |5 @8 u2 C( W7 n( |
粽葉  20張
" a* b4 T1 e. L, [  [( y* i【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 I( k) Z: q# z9 w
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 t; Q# S) ]+ Z+ t
鹽  1大匙
$ K6 k: ^+ i9 I( |% }公仔箱論壇味精  少許
6 F$ _, B; Q- z  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 $ T! O: _( _( M. g- ~  x
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z; j) f$ X. \$ c8 z  Z* v
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; F; P  D: I$ G  P7 q# E1 T
高梁酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g. n# {. E8 v# [
【做　法】
  x8 e, p/ o0 V# ?( i. @# f& F0 e5.39.217.77(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇  N& m+ \( E* o1 S6 }8 _& _
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
) F5 o: s( {  T5 l% f5.39.217.77(3)糯米加調味料攪拌均勻。
( T. V6 q/ g: I6 M( a: i/ g公仔箱論壇(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ k0 G6 P+ \( Y0 A- W
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
4 |9 y# Z9 B. \7 d9 _/ T: X  Xtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤
! j: t. ?# W# S1 p5.39.217.77水  2杯
( s) d9 X/ x' }9 H$ m- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
" A% K/ h0 S. X8 r/ z粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I+ q6 {* a6 `; E
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _2 [; f0 Y+ }0 W7 s
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 _; A, S- u3 L5 x
餡料：
0 q0 w" H$ x; r- T公仔箱論壇胛心肉 1/2斤 ) D" S; Q) ^' F2 ]
蝦米  4兩
, d! ~9 P& j+ E) p* {- ^7 o5.39.217.77香菇  數朵 公仔箱論壇5 H5 }" V4 _  X+ _- L0 u
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 l9 A9 q: v; ^% N
【調味料】 公仔箱論壇# b5 D  P4 G' N) i2 u3 F% {" |* @
鹽  1小匙
8 P. _3 O8 p+ U5.39.217.77五香粉  1小匙 8 _$ a4 Y9 v, q. W! K2 z7 }% P
胡椒粉  1大匙 5.39.217.77- E6 E' k( J) U' t: \" T
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H2 ~, b5 d+ c. M! @
【做　法】
  |5 t5 X6 \* d5 G" B* e6 y公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇0 D: z; |0 y- O; ?1 e. o
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
. y7 @* w' x+ M! B5.39.217.77(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。