nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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0 }* Z6 z& x. ]9 E2 q5.39.217.77
3 |+ S5 ^" D' v# ~& L, e2 b* W公仔箱論壇6 T) E* N9 E- X- J
OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb9 N* G% U- E) E5 @& D
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇, C$ _* n: b! O6 v9 l( V. T3 g
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 1 }& E2 M( D: L: f
不過好耐無玩

4 z, G) U/ C5 s& J. X9 q! n# j" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇7 S0 g$ h- B, k, f
5.39.217.779 L6 v# Z8 O; Y0 W
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
8 l1 x9 h$ ^9 \" p; U' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B" M- p1 ~# ~( C
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
& c1 D/ E; b8 d/ @9 B; _tvb now,tvbnow,bttvb
% b/ m# o& b& A3 |1 B公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m( O1 B( r4 J; u. B) w4 }

# e" H* }# I$ p% g
# S% V' a0 {, H/ Z2 y- k" y5.39.217.77我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 ! b/ {6 ?& ?6 u  b# x' a1 E+ b2 n
蠔乾  12個
; r; j9 }( L* _, Y2 p5.39.217.77長糯米  300公克
4 E; b. p2 m9 D/ ~" H" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張
6 p+ g* N: |' V  O. y+ K- T豬肉  200公克
" g3 a1 ^1 r/ j1 ~+ W6 L3 s) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵 公仔箱論壇  V9 C# N* V, x1 A/ m# K% Y$ L
栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x: ]. Z5 q: w0 Q
蛋黃  6粒
) G0 V# C$ c4 C( q0 Q( G5.39.217.77紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 f' ~5 p" Q' }  Q
蝦米  30公克   H6 `; d+ r3 ~! N4 A+ c
水  250㏄
8 F9 W0 W& ]* `& B3 p  }【調味料】
' y7 c& p  v# N$ b0 D) X4 S1 N醬油  3大匙
4 k2 w) A+ G: V( V4 K; u公仔箱論壇蠔油  1大匙
+ @4 w& b! \3 @, M/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 9 F/ H/ v5 ]1 @' Y, x5 b
冰糖  1/2大匙 ! \+ K& f( Y7 _% M0 q4 V. J
鹽  少許 . U( t: P* l7 H( J( a& ~7 t3 L
胡椒粉  少許 5.39.217.778 x- |; R5 l& w6 G+ f
【做　法】 公仔箱論壇" ]& t$ c+ @- k2 i
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
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& X* X# A  U* I1 U- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。3 m6 G' ^7 k! u
公仔箱論壇+ n; B" O0 h7 x( e3 m0 }2 O
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇2 X* u+ h, o0 R' M" [4 F# T! C
tvb now,tvbnow,bttvb/ J# Z# M( k: Z+ y+ P: W
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
2 j% g8 l! C$ I$ B  {6 r) mtvb now,tvbnow,bttvb
% t$ w; f' n; _5 ]2 b& ]' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& S" m7 N! o: X9 W" Q. Qtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
' _7 ^) E, m/ [# X- l5.39.217.77秋葵  30公克
$ k; K) p' Z7 f8 X, N公仔箱論壇枸杞  3公克
- Z% x8 U: L7 t6 S7 o- ]! wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 - j5 x7 @6 a* w  z+ h
鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 _+ a* c/ ~  g' [' f
綠芥末醬  5公克 5 x5 s& a3 k: n" z
【做　法】 % e6 N! W5 E% M3 q4 D
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N( k) c! y/ o

$ T: m1 t1 s, N, E6 Q公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
9 e1 x2 g5 `1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h6 H8 ^5 c6 ?2 u( V& _3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
3 C* }; Y; M) {公仔箱論壇 5.39.217.77( j6 I1 E" y) k
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
4 `0 P8 w* S1 v1 ^2 ?5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： 5.39.217.77. `/ C0 j9 Q- x4 E3 X
中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' ~. v$ g% ?: [9 l1 m
酥油  60公克 公仔箱論壇8 q6 D. ?; [1 g
水  60公克
. z' g0 J% ]7 B0 M- H公仔箱論壇細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 R) P! A9 a* u1 c
鹽  少許
& h5 w  q! O: P; A/ Z+ E( K  [2 n酥皮材料：
) E1 i- A  |9 ]: M% f$ Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ v  D9 @4 x, I) ?3 l
酥油  70公克
2 K2 Y' U2 v( A$ F4 \  U% f5.39.217.77餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- X/ A4 A* ~
滷肉豆沙 1/2斤或10
9 E4 T( m0 }1 h5 w. P【調味料】 公仔箱論壇  W6 d" A. X, n: Z
塗料：
# X; |9 b6 n1 h2 e1 p6 U2 o5.39.217.77蛋黃 1個
9 M2 S) z' E9 U  m9 e: o( k公仔箱論壇【做　法】
6 k" c; }1 u8 K0 Y$ b5.39.217.77(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D# Z! d( c5 k; y. L
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb) R  \* H# G6 U5 I5 F
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 ) j3 V) d# z7 H/ x. f' W
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
! H9 _2 V, L5 _# r- V(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 9 _# z3 O& D7 B" f
糯米粉  1斤
& _( _) b  q; ?* b! h. i% T水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N  x/ W8 f( h3 x1 S' z% G& k
糖  1又1/4杯
/ p# S3 _2 F7 F) O: @tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 公仔箱論壇; R8 X/ w& ]7 o( U: c
棉繩  適量 6 y; P9 {! G6 Q: ]2 F
沙拉油  1/2杯
7 [9 R, d! U3 o' n) ~  u! H; t公仔箱論壇內餡材料：
- j( p1 J+ e! T2 o, [& x1 Rtvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯 * Q: p, u" N7 d8 L* J$ @8 H4 t7 w
蝦米  4兩
; a2 d: h& n# E, m4 O5.39.217.77香菇  數朵 1 ]* w0 a8 Y1 a% n  K
油蔥酥  少許
4 p6 |* b# J: P( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 3 e0 M$ f' z/ _7 p: J- g7 m+ z
鹽  1小匙
  _8 a, x+ Y4 E# y) w$ d! m1 a9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
, g# f  ?! V- K' _# l# ]9 X5.39.217.77胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇+ L* J' `: Y: Y9 U' s+ ^" X; [5 O0 w, K
醬油  2大匙
6 \- G1 ~+ u2 K- @% ?0 ~5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, K- N6 @9 [8 J2 ~/ h
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.77" t: ~& ?0 H' L. v+ d' G9 z$ P0 g! c
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c) C0 [# K; ?4 ?, P1 ?
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- U/ K! R2 |  y0 ^0 N2 L
圓糯米  2斤 0 j5 D- ~! g& a, J, _7 P8 z
鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb7 k8 |( |; [0 C5 E* l# D
粽葉  120張
' s% O+ o' H7 \, a+ Vtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
3 l4 c8 n5 U+ a$ r0 S【做　法】
4 f: p; p& B( y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 5.39.217.77$ U" t) w' V! i* A) m2 C
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
6 _$ i6 c/ J6 s! u4 @(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q0 {. P. O3 I. e& B# ~* k1 h
【備　註】
9 s& Y' \% O4 v/ }(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；6 [% R) x7 W9 \" c
5.39.217.772 V+ m0 g; P  f0 e5 ?
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.776 Z  w  `6 v" Y: [$ L. _# _
tvb now,tvbnow,bttvb! S. M/ q' ~& m! m7 D3 S* u
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
, X# e) c; l) e8 E! @( {, P3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤
! a* H6 O: ^6 B. J* k+ k4 S圓糯米  5～6兩 3 |; E2 P. j% x- g0 m" o
粽葉  40張
& _! {- v" u( k7 q( r# jtvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤
- M: m# u0 O1 d% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. l7 D6 n0 F0 @+ Ytvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C  M  a8 b8 k+ R# Y
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
5 _- m# y0 O' Qtvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 e/ x% i+ D) H
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
: P* i5 M" |# _9 [【備　註】
% ^3 r5 N. Q0 p- r4 c$ j: m" J% |+ Y( X公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 9 c, R. W, c. y4 s* h2 R' q( j, A
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
) D0 t6 e# r' c* T公仔箱論壇5.39.217.77  ^0 m. s$ I" N: A8 a5 t" {) N. `4 s& l
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5 T4 A6 j- Y) I2 e$ ~

' f. ~1 x- ~% {+ H4 Ftvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

6 {, ?! N3 M) ~/ b6 _! `/ G5 T; A3 k5.39.217.771 u) Q3 E) P0 z# x$ C& P
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
; K0 I1 c3 k" b0 f  @: K, I* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 f1 m7 e+ i9 k  g# z/ G! D
綠豆仁  1/2斤
8 ^* ^: e: Z2 y3 s公仔箱論壇五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 @" G' d+ [# B9 |7 E
香菇  20朵 9 A% }2 y8 M8 Y6 X+ Z( s5 T
叉燒肉  適量
' ^# `. f' H# {# [公仔箱論壇烤鴨  適量
( |! L6 q6 M: W4 W% G2 W4 T荷葉  5～7張
* x, L) i/ V$ m0 Z8 p8 W% y粽葉  20～30張
5 D$ z7 \5 @# c! e公仔箱論壇乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 ~! ^! k0 a" h6 w
栗子  適量 ( h, H3 T& ]: J& L: A
鹹蛋黃  適量
5 M7 D  k7 _- H公仔箱論壇雞肉  適量
6 E; f" x* @! z6 z3 U9 g  T# m3 I【調味料】
( G5 U/ w& w& n$ y( j5.39.217.77鹽  1小匙
4 t5 K$ I' `3 E: m5 R+ D  k* O7 U. v醬油  3大匙
' S: M7 [; [. D( K【醃　料】
# f9 D8 K" k+ I7 F6 C* k* z3 p+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* G* L/ Z0 i" i3 {$ W& T4 }
醬油  3大匙 5.39.217.772 \5 U* D5 `4 L% V% Y- u& @* _% |& M! B
【做　法】
2 ?' e& t1 \. ~* l3 M(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r  H' E( z1 c( u2 i, L6 }
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x! X1 F& V! e; V( d% o- k
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
+ z2 P0 B4 b4 l+ L5 x(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
  w# {4 Q( h9 ]& r5.39.217.77(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i* d$ I2 _9 h" v! Q
長糯米  2斤 " i' @4 u. w9 g4 `
五花肉  2斤 5 i, I9 Q$ O# o4 h/ ~3 E& J  F3 g
鹹鴨蛋黃  20個 ( ?# ]& e$ x4 D: t3 D) N
香菇約  20朵 5.39.217.77& M; W9 L9 K. B7 o
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb' q8 u: k6 T) \& t5 W& B/ u; v
蝦米  2兩 公仔箱論壇% u2 U! R( O: R
紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q: O4 w) Z% ^  q- O+ f
水  2～3杯
; H. i( g# K3 O8 ]2 B5.39.217.77粽葉  60～80片
, [% @/ T& w# Y6 W" ~- T3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) v# p' I9 e; ^4 P' j. C醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J1 T4 v9 h4 F* T. ?
鹽  少許 3 ]# g' ~7 S) ?8 B5 b
五香粉  適量
- R; F- r- e! X/ p1 ^胡椒粉  適量
, h, q$ h) y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \3 D3 f/ o, \* R1 m8 W6 s
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇5 U4 t! H* H6 s0 k6 _$ l
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 公仔箱論壇! u: D, t/ Z! p, Q( j% c: f& C) Z( z
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5.39.217.77% v1 _, F  Q6 F0 D5 w: i) B& i3 V
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
3 Y) z; }" ?, i& \tvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤
' m4 J2 q  U7 @! `! \公仔箱論壇梅花肉  1斤
+ s% ?6 Q# H+ y  B豬板油  1/2斤
3 `) [% ~  n& X+ T公仔箱論壇粽葉  20張 5.39.217.77" O" {4 V( G; |+ I% G" g& O
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]6 e2 F6 ~- K9 J
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; v5 j9 |! u$ X9 c" c( K
鹽  1大匙 $ f. o1 b9 F+ n
味精  少許
0 h" F/ s3 u4 N  D+ W公仔箱論壇【醃　料】 ' m: A, ~: x# {9 m; P
醬油  3大匙
1 h+ Z- b6 r6 {2 |( ztvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
5 H& }, G3 D6 y% @! ^0 c高梁酒  1大匙 公仔箱論壇0 X# [, t, P; ~# v; m; f9 `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a! A1 U: A  g4 y/ }/ G) y/ k
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
+ ?+ w; t/ `! _6 J4 K(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
' [3 |9 x- G" t0 X* T% ~& `tvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇9 y5 {4 _9 W' f& s! v8 ?# Q! D: t, ]
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
  ]9 x: K' C" g* F" m(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
4 f2 F# R; i8 d. z: Z糯米粉  1斤
% `7 Z; a) y" s5.39.217.77水  2杯 8 b5 Y% E) J& u: T6 u/ u
糖  1又1/4杯
+ y6 \0 E2 I( `粽葉  40張
0 k: V: v0 J* }# ytvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
8 B, ~/ W7 X9 S/ O7 Z% O: G( u$ I公仔箱論壇沙拉油  1/2杯
. I1 R( Y# Y  g公仔箱論壇餡料： tvb now,tvbnow,bttvb# Y( ^& r2 ~9 e" K" T/ y2 n4 W- R) _
胛心肉 1/2斤 5.39.217.77( {$ n  r* D! o8 ^1 s! n. n
蝦米  4兩 公仔箱論壇* V+ q" l. c4 }. K6 X# P; b1 ]
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ o7 l1 t, r! C$ B3 |" [7 g$ [) `
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. D+ I( H) @* Q# u4 g! P
【調味料】
" R: r% e8 V% ^4 s5.39.217.77鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% D9 m  ~; }* G+ |( ~
五香粉  1小匙 3 ~* w" J+ T1 W- l* }) p
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 i% B- [4 f/ K
醬油  2大匙
9 [4 m4 L8 M0 c: o! }公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77: b+ W$ C. _0 E4 p  g4 ^
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 u' S0 `& {  G3 y% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
  @/ u8 a! k  G5 A( U8 Utvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。