nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 9 l0 v- w/ k0 r2 a# \" @4 b: N

* |1 U! I1 N- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J0 D, u  K2 x4 W7 L; M

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% V* T& @/ ~3 Y/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩. \, v0 @  S! R& M* w
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5.39.217.77* `# p5 d+ f4 v0 ~; Q- _
不過好耐無玩

5.39.217.771 ^! k; e3 ~4 I5 W0 `) Z' d
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
: R2 t% N$ i. n7 X/ S! e. M; q5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H) w( i6 [2 g$ H) E% h( u個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb% G6 y! D- `% X) V

* k5 e9 a4 H8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。, U5 V6 O! g5 B
# M3 K4 M1 A/ j- C
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

1 z/ H7 D9 X. i% u( S! L( ~* O3 y/ E+ z4 d9 M; d) ^* d

) [+ Z& U4 Z4 F8 R+ m0 C我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
  [6 F: \) D  ?6 P* P8 P. v5.39.217.77蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H$ {. g$ i, p: v- x9 Q
長糯米  300公克 5 ?# ~' F9 i& r3 d* R
荷葉  2張
) e# [/ Z6 b" n2 b- C  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克
8 s' F  q2 u9 c5.39.217.77香菇  6朵
9 g$ U6 ^. }3 N) I7 u6 T% c栗子  6粒
1 J7 G5 G0 [0 b( g/ D. i1 ^8 {& k蛋黃  6粒
% e( S. Q+ e( O# d5 [1 s" P$ j: N: Y紅蔥  30公克
( d8 x7 z/ z3 y. P; k5.39.217.77蝦米  30公克
, u7 [, M! r" l# ltvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄ 5.39.217.77: ]4 a9 C8 a% O6 W  J
【調味料】
0 z  @7 `8 v  n1 C2 r, n醬油  3大匙 5.39.217.775 B2 c; V) x" E5 D
蠔油  1大匙 5 ^. e% \9 X4 J4 ]4 }7 E, j, q; Y7 A
米酒  1大匙 5.39.217.77# P( p+ I. @" A& o0 N2 l% H# k
冰糖  1/2大匙 6 D# z9 X6 k2 S8 |# b! T
鹽  少許 5 e" c* c) ~: C: A/ }$ \5 h: D
胡椒粉  少許 + W% c" W6 _  q! M; Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P. K% g! \2 p9 `* O" Y- I5 R( \
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' n) l! _  I( p' H8 z% S

# C) w! f: M) Z; r$ T) U& B% F2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 C" b4 r) E( g* p8 E+ p

4 ?3 l* N! x, W% R( u3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N1 c. d- ^7 `9 T+ b. p: N
1 L9 p1 u" Z) F0 s
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 k; x' ?# \) @6 F( F
( J) h7 n6 l. z
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇' h3 q9 h2 _$ _$ h
tvb now,tvbnow,bttvb: [  Y' c+ X* H' M+ M
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  a6 `1 h' Q5 Z1 q
豆腐  60公克
1 o; E, H- H6 e* |秋葵  30公克
. r; R4 D9 E1 b+ _& H$ q枸杞  3公克
# l% ~4 x% I+ K# j/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 j* `7 i% x# r% m5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇8 `% T4 _! e) }/ B
綠芥末醬  5公克 5.39.217.778 q  ]; R! ]6 M# m( q& W; D
【做　法】 公仔箱論壇& j! f7 G1 b0 y; |! E7 X
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇6 I( m/ ?# s% t) K0 n6 M

- I. q1 d3 G; }  K; R" y# ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
6 f7 M0 r( c  |. k& Y; c. f
( E( C. C; g- X- S( |  m" x7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
$ N, O2 d7 |$ ?1 T6 h# m
% B% r( I; S) b1 ]% ^. [; G4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
7 h- ?6 U  b/ }& l/ J' P3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
$ a" d6 y" M+ r0 j: R: ]tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克 5.39.217.77+ p1 \/ A7 R+ b7 U# I  ?/ ]
酥油  60公克 公仔箱論壇; S3 z% G3 _# K$ ]" R
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ _# a' D/ Y% `; O" n: ^
細砂糖  1大匙
& o& q) z( R1 f5 [* R/ Z公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M' ^0 y" I# b* i- V
酥皮材料：
. d0 h( }/ w6 ~( h低筋麵粉 125公克 . y. I* q9 m1 \, ?* J. M
酥油  70公克 2 [% R* t: q1 ^. {
餡料：
% L, B; u. Z& c1 R3 H* }7 i公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇+ _. h0 o6 @$ c# `7 }: h* ~
【調味料】
" r- b! J* {. W6 `+ S$ h# h# f塗料： 0 J4 ~8 c+ s& N
蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 T) e5 k7 ~+ g# N3 c. z& ?8 R: N
【做　法】
7 e; P( D8 t& O' utvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
2 ^' I+ j  e! q$ V* a( T(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
" ?4 k# n# l3 S* r9 M& L公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 5 Y9 n) b2 D8 `0 l
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
. T, ~9 {8 H5 h4 a  L9 I3 i5.39.217.77(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" x& O' l' [3 \- P. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 ( n7 }0 S! R! G& B" X
水  2杯
$ I# ^' _5 S/ U) Y7 m: g9 n+ I& }糖  1又1/4杯 2 T  K' y# @5 C* `3 A
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 P7 m  }2 U
棉繩  適量
% C% r7 }; x5 _* _! t' R3 P/ b/ A5.39.217.77沙拉油  1/2杯
( q; K. n8 A1 P4 b- F4 }: ?5 p" H內餡材料： 5.39.217.778 h, c4 [& H# Y7 Y3 q+ o
夾心肉 1/2杯
- ^2 ]" Y2 e( c/ ]# q0 b6 L公仔箱論壇蝦米  4兩
$ |& U) f3 U% x7 u' i; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 ]1 E4 i3 e# h1 q2 w; S
油蔥酥  少許
& u" b! g) }2 o7 ?) K4 O7 s: {【調味料】 公仔箱論壇; t6 A* v8 N( g+ \, I
鹽  1小匙 0 ]/ K( c1 v- O
五香粉  1小匙
9 l4 ^) E2 D( t7 ?; I2 v' X! U( U公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
( h6 l& h; L7 X, ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H( A" V0 }& V. Q/ y
【做　法】 + o0 c" w3 t4 s
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
1 s: O& m2 ]$ _- A+ Z公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. y# j- e8 @; ]7 c
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 d# ~  \' p
圓糯米  2斤 公仔箱論壇  ^5 ^$ t9 v9 X' N# G; ~
鹼粉  1兩
# L* k( i. W! l/ T6 ^* O8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張
2 r) W% A; N- ^+ h7 V* p5.39.217.77棉繩  適量
* T/ }( q5 R; h  D  r& j【做　法】
' \$ I7 m$ ]1 q1 P. }$ [' Qtvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
) Z4 N% m2 }! G; T# c& c% _0 d- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]) f+ M! t% y: P; P) E
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 ' F- A  ^) G4 Q- F  Q7 a
【備　註】 5.39.217.77! a1 g5 U) f7 q# F. O6 B3 p
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb- L  g* D! _+ ?% ^, [

; n9 N! s. G& s3 x, @1 B3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i# d, m; X. r  h" F$ T( E  V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z0 K7 p8 `5 ?4 ^  F3 t+ F$ q' G
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
- s% q6 p# f$ |: m. E( J3 `! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤
4 n; Z, G" c4 N  s. X7 y圓糯米  5～6兩
2 v* q8 j5 c( h4 X5.39.217.77粽葉  40張 公仔箱論壇/ F1 ?% W3 t7 g; k! |
豆沙  2斤 ! m: l8 |; W: l) d1 X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' T! g$ M5 _( k# Q: d+ [
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" W1 w# m2 @2 b# Y
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
. H, Z+ C4 h( d; m7 P5.39.217.77(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
. p: @% @, Q6 I9 d(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.776 r+ J" T; s9 S
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e) P: t, s% r  [
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
5 u. G6 W' X2 P% @& L荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
! ^* f  P! a7 p; ^
2 c7 A" h0 ?1 u* E  j. \P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 H' K# o" i4 `8 X& G
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P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

公仔箱論壇8 Q; }; R8 q+ b( X- j$ [9 t( U
tvb now,tvbnow,bttvb! h# b2 E. D$ ]3 _( V: C4 Z# [
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 & s( J: B2 N' Y" j$ s: B5 |
長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E/ a1 G+ w0 P. S% ~" B+ ~
綠豆仁  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {* G" W! i9 }. [1 ]5 v7 q
五花肉  適量 5.39.217.77- ^5 N& p1 `- |
香菇  20朵 5.39.217.77* j8 S& }3 X4 P. t4 [, A; t; q8 l
叉燒肉  適量
( G* }2 ^4 p) e% |- {# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨  適量 5.39.217.771 K7 f- }6 A. j# s9 F) e6 P% X+ C
荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h" l3 v: |/ T% A
粽葉  20～30張 5.39.217.77  J5 X9 w. |. N' l% |
乾蓮子  適量
: N9 @) {: s; j  g2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量
" f" v* B! U8 }8 ^1 s9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量
! \9 S: q% D; c) G雞肉  適量 公仔箱論壇  l2 o8 q2 v9 V  `
【調味料】 5.39.217.77$ k5 l. l7 ^6 ~5 ?7 b& i
鹽  1小匙
" ^/ K- ~6 I0 h. G$ V. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 5.39.217.77) Q0 P8 Y0 u( M
【醃　料】
" z0 H" C9 f, q$ I6 i& Itvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙
& w# I$ i. W+ y8 T& I* G  C9 Y+ ]醬油  3大匙
6 @' s1 `* N. Q' u% d6 Y/ w【做　法】 4 {, X/ ]- A; L8 E! i
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 * v8 Q7 c" T" y, c
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 % }; G& }  x' H; B+ z7 O
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 . E( U7 C& Z9 v1 O4 J
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^2 b! U/ J5 j  W
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
% W  ]/ f8 z7 K! Q5 P: r5.39.217.77長糯米  2斤 公仔箱論壇" v6 ]: e  ]  ^- ~5 _
五花肉  2斤
2 M. G- B' j6 ~- r3 U; N8 L3 C公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# l3 r4 _+ ~3 ]( ]# i
香菇約  20朵 / D/ d6 T" }  a# ]' U7 r
栗子約  20粒 公仔箱論壇3 ?* R$ `# z# e4 i# e
蝦米  2兩
! h2 o' C1 ^( C1 _9 }, @( e/ r& |& \2 B! otvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩 8 L6 u. V) U% R! x/ H' r
水  2～3杯
; L2 K8 Y: W, i公仔箱論壇粽葉  60～80片
: h  N' ?6 I6 t. P, B' J( @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 O0 _" {! i+ u) n3 c* a, r+ S醬油  3～5大匙
7 ]/ t7 l) D$ W' u7 T鹽  少許 公仔箱論壇% W% q$ u4 C& r- v/ Y
五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# L, d5 V/ _# M' J$ Z. c
胡椒粉  適量
: U) P  p& q8 U# M/ Y【做　法】
# ~# W) i* _7 [* y(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
: A7 \" l  m/ m5.39.217.77(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
1 m9 K4 l* U: ~* p2 {公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
" i% P; ]7 Y4 ]1 a. _公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
$ M/ F* d& w+ Y& C5 A公仔箱論壇圓糯米  1斤
1 Y  V& k# e, H, `: ~* _+ @公仔箱論壇梅花肉  1斤
8 G4 o3 n  {  n& Z# q3 z5 q公仔箱論壇豬板油  1/2斤
, G# t! G( K2 O/ d' f( B6 o/ M粽葉  20張
+ _4 A2 d" _: N- x# |, P- wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇* \2 R- j! r! |( `2 t
醬油  3大匙
) L2 r2 S+ [9 |鹽  1大匙
' E' L. u; A! @8 ptvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
' P. l' I9 i# u1 H- r/ m: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 公仔箱論壇& ~) L3 y' D( Z; \# }" Q* Z; b
醬油  3大匙 5.39.217.774 E+ W9 d2 J9 S9 `, t& I
味精  少許
  |' m1 E5 @. }$ D" @8 v0 Utvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙 5.39.217.77/ o3 `- [8 ?7 j
【做　法】
, V" Y/ O& b) b3 D5 o' R/ q- o(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇+ h# \% H; N, k+ {, Z* |
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 ( `  X* t9 x4 E4 H4 h) v
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) j$ @; G- m) h' S
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 , s3 h% D: |& u  n" B7 N* w9 _. x5 w
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 2 \8 |4 |; b! s# ^
糯米粉  1斤
; T3 A) x/ H# ^4 O- Stvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 7 T2 N+ `2 Y- s, h; r
糖  1又1/4杯 % A  ^' S) x7 W
粽葉  40張
/ y# L# M% B) F, z5.39.217.77棉繩  適量
9 H7 j, @  M) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 ( |5 t. d+ n/ a, s" \3 A
餡料： , a% O4 H; U- C' u0 ?1 x
胛心肉 1/2斤 5.39.217.777 E6 U7 `  I- d5 q( l" F
蝦米  4兩
9 g2 ?# j1 F: {* M9 t$ R; A0 w+ D5 Otvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵 ' j& ~  o) y  P2 v
油蔥酥  少許 5.39.217.77$ U2 X  ?, Y& `) B9 K+ d
【調味料】
! _& I! u9 K+ [: ?/ c5.39.217.77鹽  1小匙
7 g+ @( d+ u7 e( p五香粉  1小匙 公仔箱論壇) F4 J& c+ A0 G4 o
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇% r4 I1 A, i: W
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J: w& _1 n- d+ [3 |
【做　法】 ! p0 U8 P$ b. K
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- h, ~1 F& O4 _4 b8 M) n5.39.217.77(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
- z' L2 W" b/ E# M7 V" [公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。