nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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" d) v. f* I0 ]" `5.39.217.775.39.217.77" i7 J8 [/ n* E+ ]

! g" A: K5 u* D( q- VOFF TOPIC
: z2 G6 P6 q: _' stvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g8 w2 a" r7 \2 }
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
8 F0 N: i5 n" X9 K+ {/ O3 B0 O不過好耐無玩

tvb now,tvbnow,bttvb% ~3 E6 v: L3 x0 z- K( C9 k
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb# Q, z- {( [4 M" g; o9 f4 U/ T8 x( }
1 {6 K9 @+ U# Y' F, }
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 0 F, }. f/ M4 |" e, m
5.39.217.77, ?$ F! R" `, Q1 t$ j# G
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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& \* }# c% M* m% W$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

8 V- L" s) Y- t, t6 S& _7 y公仔箱論壇
: ]5 I* j$ n4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, d7 T2 o' `* I' I& J
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 f/ h7 W3 T$ `- J, P. y
蠔乾  12個
. o6 V* b( i0 u5 u+ a. u長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 u( H4 w, N) G; h
荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb6 @% a/ |. Y8 t, d" r
豬肉  200公克
2 Y: q/ {; ^5 U, E# @7 ctvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
; V8 U4 r0 ^3 B  Q/ vtvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒 : D1 g& @6 c* ^
蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 [! b  |! k: z, P5 }/ r2 }
紅蔥  30公克
' y. m# Y/ ]4 S( r" ^; i! T: htvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克 5.39.217.77$ K) O4 H5 F. V9 p/ E* F* X
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 f% Y( b4 F4 `: \
【調味料】 ) m6 a" n6 q7 \6 j' J) t
醬油  3大匙
/ D: p3 Y. D- Y0 r7 [; ?" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙
0 ^( Z9 `, [( s' g; |+ `7 G3 m# s5.39.217.77米酒  1大匙
2 [0 K7 \, p. m5.39.217.77冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% y3 O$ V$ C' Z. o# v" `
鹽  少許
  Q" Q5 N3 A' u; f" i# K9 x! M9 E' P胡椒粉  少許
1 e  ^; e, z/ z5.39.217.77【做　法】
6 D7 u. k6 S/ h) J0 l3 h* ttvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
$ W' E- }4 k( C* Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, z  x9 \9 O4 k5 u9 z4 y
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
- e7 H0 R* d" u1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; X8 |) `4 s& E, p! `
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
# y- e( D7 S- t! k! b" t2 X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ d" Y. d, j% @) u$ ?- r3 z, s# b
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。8 v, ]: r! C* a; u
4 ?8 ]% n5 o' s" J1 i4 v& q2 T
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇  U: l4 U+ q! L+ T1 z, p: z2 K

- V: E, E, |' b# [, p0 i* _* C& L, s6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
3 g1 p0 A7 O9 jtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
& }( u/ v" F8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克
3 O' D( u; F6 J9 @+ D7 L/ l" x, H  wtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克
: E4 f. D8 w! E: n/ G' o4 n【調味料】 & H8 j; I3 L6 b1 ?! Q* h( {* Z
鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. P# T4 Q% i, p( P# a
綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 r; T3 H# L$ N7 N9 z
【做　法】
5 ?6 W8 X) e  K% V公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。. g" I: e) C: g' [

0 {( r: v: r* C5 K: J2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 W$ d" H8 f* Q. C9 ]
$ @7 ^1 w$ {- a& q  V6 @: r6 X  S( @
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]- R. |* }' ~# s

9 ]  |/ h* n0 i* {; m4 _tvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
" N* l2 j# W1 v% k$ _油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v9 ]. v. b- e8 ^, C
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇& _) E$ u5 H- J" f0 Z7 k8 q
酥油  60公克
0 r$ p+ L* I' h2 y) @7 }2 p( I水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- m  A1 E+ G$ ]& O
細砂糖  1大匙
1 _0 U  ?1 d. B! Q% M% n, Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇1 z! w3 B- @4 M8 q2 Y& S8 Q
酥皮材料： 4 I" R+ o* F" m
低筋麵粉 125公克
; F8 _, s( @/ {- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克
6 p: {7 n* |0 t' i9 B8 B5.39.217.77餡料：
/ B0 k1 I1 Q$ Z& l公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10 5.39.217.77) @- q* b6 M2 i: |) T( m4 A
【調味料】 5.39.217.77$ I0 F. Z9 j$ m0 M
塗料： 公仔箱論壇$ Q7 ?  S2 `% N7 N
蛋黃 1個
; ~, r( g3 ]7 v  m5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ a1 i2 i; b0 y2 u4 F) \5 U(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb' R* R% b# z' i1 W1 O1 _; V
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
7 E3 g4 i4 o# _' |; V公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
6 v. ~1 I5 j) z$ l(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇; i0 R5 r4 @0 i: l+ y
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 y! C+ x7 E' O$ u
糯米粉  1斤
" E# @# H0 V7 ]5 ]% ^5.39.217.77水  2杯 5 e" o# W6 C. Y
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇* P, A" G$ l: p9 Z. b0 Z% ~- f. m
粽葉  40張
* P0 n0 M9 E5 ?tvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
3 l" i3 j6 d! S+ e1 ]tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇0 @. L9 E- ?0 v! e' `; `8 o
內餡材料： 公仔箱論壇  {1 q, M. w$ @4 h. i2 ]3 ?! a- D
夾心肉 1/2杯
- G$ F+ @+ w' _) b" X, G$ q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩 公仔箱論壇& \, ~$ u' E6 J+ ]
香菇  數朵 公仔箱論壇% X! u' u' w, S2 I# j0 G
油蔥酥  少許
" w; b) Y* N/ W. w/ {' ~7 T! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- f0 F% q/ K% u7 x鹽  1小匙
6 a* {& U' Z- Z9 X! t9 ]tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 N$ Y, `; `0 ?
胡椒粉  1大匙
9 L2 g" ^. z, ~- w, [8 I醬油  2大匙
( W% I" a/ j" T9 R【做　法】 1 W8 T! I5 ~8 D$ N5 O; n/ a1 L- m, G2 G
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5 G/ [% G5 [  ]1 I+ Z/ Y; ]2 B8 Z
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。   F* y+ C( J0 u& Q/ ^
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 + G8 n% M. q0 v" }$ g9 `8 [
圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb; v- i2 S' Z4 e
鹼粉  1兩
1 y5 \" n% _: H  X2 G5.39.217.77粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb+ q/ w1 s# q0 z% a, c2 P) A* X0 Y
棉繩  適量 5.39.217.77. x% V& U  P) a5 X, h0 q% ?7 B
【做　法】 ( d% ~( I# u6 u
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
9 p1 f+ U; U4 R+ o) G/ ctvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 ! H2 u9 [: c- M
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
  U/ a8 I- J. y【備　註】 公仔箱論壇9 O$ l7 w1 c$ \: [9 \
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [+ m8 i9 x1 [5 B7 [

% ~: O9 j& C, B, R& ctvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
3 u9 w+ _$ a$ M( U& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V5 f- I; T7 cP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
: n. C) o7 n& t) E# g- b$ T% Z5.39.217.77黑糯米  1斤
; {* G7 Q: o, w! `- {7 w圓糯米  5～6兩
% @: W* l' L% m# N: r' r粽葉  40張
( F) w' q* e5 T8 Htvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤 9 R: C+ G& K5 E- {% c, \
【做　法】 # ]6 ~% q% Y1 C- ~
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 1 [! |' L/ l( \$ C
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
, o8 y9 L- A' V. L$ V(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
$ i% y7 W6 n5 _, x6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇! h2 _) Y  w2 l/ u3 ~8 }
【備　註】 4 Y# y9 R6 ~" y* C
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
+ H# s3 \* E; K1 r荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；5 `+ s5 g) \5 y; E: T0 Y# M' _3 B

( X, n( Y3 _2 i& }/ i. x5.39.217.77P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
# N. l! O5 s) c5.39.217.778 c# f3 p" u0 X) B, b
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5.39.217.77, [4 Z5 l0 R: |. |9 B; W
5.39.217.77& }  O* e; X' r8 U: q  `
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ J" }5 j( j; f" n3 V& E6 j
長糯米  1斤
& f  r2 P: q  ^/ s綠豆仁  1/2斤
- N$ b) X4 _9 ?% v9 [" E4 f7 m) j公仔箱論壇五花肉  適量 1 O, X* _& M( O4 I* z
香菇  20朵 5.39.217.77% N+ v7 S, c- W
叉燒肉  適量 公仔箱論壇5 b, |$ R. {, L% N$ U
烤鴨  適量
& ~6 T- P- e8 t0 btvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張
# C1 o: m3 R9 B0 w6 Ztvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張
) K2 T& r; o2 X7 w: L$ @; U: V9 D公仔箱論壇乾蓮子  適量
% H/ w/ ^9 A/ T* T公仔箱論壇栗子  適量
5 k8 u2 p& _! z鹹蛋黃  適量
2 I1 o. _4 @4 A/ l2 B6 B) ~雞肉  適量 1 H* D' \4 W5 W9 M8 n
【調味料】
3 J" W) C: r3 B0 O5 s) b鹽  1小匙 公仔箱論壇, }2 e( r/ y2 M. I+ p9 Q
醬油  3大匙
  k7 }  j8 A$ P8 b& X: R5.39.217.77【醃　料】
3 ^- i7 u- k6 _) t0 F6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙
: `$ N- d/ \" x. ]7 v5.39.217.77醬油  3大匙
1 S& |" g* K6 C: Q8 |" _5.39.217.77【做　法】
7 b8 @+ ?+ N# }1 u  z# X(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5.39.217.77' h  u) }, [. n! Q- Z+ P4 G
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 6 N8 w3 @- O- u" h* \! U
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
9 ?* u! i& {1 [$ F" z5.39.217.77(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
; j4 a6 E3 `! @! ^2 Rtvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 0 A6 U' b/ l, {" V% q5 R3 ~
長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?" ?7 }* D; J9 S
五花肉  2斤
$ J) [" {3 I* X2 {2 `, M5 g5 [, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. t& L0 m7 s
香菇約  20朵 5.39.217.779 X. D& F6 g8 c6 b8 _0 @
栗子約  20粒
' l! R( }5 W0 r6 P5 t" z& l5.39.217.77蝦米  2兩 4 i! Z4 z2 [2 _- `* W: V' f% A  n
紅蔥頭  2兩
- k  A$ }* T) q! P  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 X7 i4 E  I9 s8 W) L
粽葉  60～80片
! x7 C5 E3 H! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 S7 v2 _! b) w* C1 I& o
醬油  3～5大匙 5 u1 c* P7 x/ O5 F- p
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L) J( b: e& r; X$ q: o
五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D/ P1 Y' H7 x+ M
胡椒粉  適量 5.39.217.77* w3 C4 l) W: L& @4 o  U0 J  X
【做　法】 5.39.217.77  O, m& Z2 k' F6 K/ m
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j2 Q9 z$ h6 w& c
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
; d) c0 V; F; r: d* f公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ Z! |: a6 ~
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
" f( T/ E2 h6 a$ z* s& d% N! v圓糯米  1斤 5.39.217.77) F. u$ c& f% \( c4 P
梅花肉  1斤 , T% }6 r" a* O3 G2 Q
豬板油  1/2斤 0 _9 P: d$ a% }' p- i3 ~: @8 }
粽葉  20張
. e$ U$ x" U- m8 i5 m9 N& i( n【調味料】 ; F8 r2 Q: M; E: ?# }& J# ^
醬油  3大匙
8 m! V6 ?/ S6 J) f7 R$ btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙 公仔箱論壇. d1 q: k, {6 B; o
味精  少許 公仔箱論壇7 @' n7 V4 V- P5 C9 B/ p# [$ x
【醃　料】
4 M& Z" o) r* E1 Z, r+ W. Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 H4 _) S1 r+ w
味精  少許
8 |* w: ~3 I( c: @- r0 m公仔箱論壇高梁酒  1大匙
" N7 K& r/ a1 L: g9 h7 K! l5 j' {【做　法】
8 r! V# t0 k; t+ x* y0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
; s* F5 X2 v$ ~* k; w2 }5 C公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 ! H, @5 r9 t, r
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
# T) w2 [2 b* J  y$ r5.39.217.77(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
# `( m: H; ~7 @5.39.217.77(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' S6 F, b# X+ D: x' f/ ~; E
糯米粉  1斤 5.39.217.77; E7 P" w% ]7 A1 \1 y
水  2杯 1 }0 J3 d- D5 ^; G, M( \
糖  1又1/4杯 , y+ g0 m/ }- c  B9 J
粽葉  40張
' H8 C0 I4 }  m" A棉繩  適量
7 m, u9 w0 W% \+ [+ t9 E3 }. Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯
4 S/ Z1 D0 u! U5.39.217.77餡料： 5.39.217.77' W! |4 c; m% V
胛心肉 1/2斤
6 y. M( n* V$ N) H5.39.217.77蝦米  4兩
, }2 I! U4 ^  h0 f" ]香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb# N8 R8 l. T1 i& s
油蔥酥  少許 1 \9 e9 h1 W* a* y7 r3 f
【調味料】
; p7 l, v; `8 R) m( N; y- B公仔箱論壇鹽  1小匙 5.39.217.77, c8 K  t6 }& G% a1 X
五香粉  1小匙 5.39.217.77$ Q( ^2 r& x, y. F1 Q
胡椒粉  1大匙
5 k4 p: T9 \1 K" V$ N, H' W2 `tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
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1 H2 Y* |! q% L6 l2 h+ I2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' [- \& B5 y' ~( J" k5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇) j0 E& F4 E5 x9 D5 r
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。