nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 ; k" S- q5 T; n; C
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) i) j; H/ R5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: ! j  x& f# ]$ z9 S
不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
& I" O, I  J, Q/ ^' L4 W) p公仔箱論壇
& y. m2 O* Q) F$ x; c) @7 n個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
& y+ i2 B5 K3 u0 n3 v; Z3 |, A
9 X/ L$ F0 @6 n8 ]! W我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
! ?: y4 t% c. {3 W6 z( M' x$ Z' D5.39.217.77; q( p: O6 b7 C2 I; g1 s& x
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

# F, F: }, D: j/ i2 n5.39.217.770 z3 g" R/ |5 {' }) `# g" A( Y! y

+ j* q) t2 q# |, E9 S* R# U我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
$ z' f3 N9 r6 \5 M5.39.217.77蠔乾  12個 4 \0 L7 m1 a+ {7 n! f2 V) b+ a
長糯米  300公克 * j) p) Z* r3 v% _0 w- h; Q( ^& ^% z
荷葉  2張 " u" [; @) o# A3 M4 i: ~9 Z
豬肉  200公克
  o* M, f2 C% k/ r9 o- r香菇  6朵 公仔箱論壇  B9 N2 i0 e, a5 {8 m
栗子  6粒
) E5 `) ?6 ]" s, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒
2 E: C5 m5 r" |* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克
, D3 v3 b+ L0 W( Y7 w5.39.217.77蝦米  30公克
3 h  K: ], G# Q# s8 H# y3 [水  250㏄
( i. L2 J0 D7 P) u% N5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇8 `/ i$ R$ x. C$ t
醬油  3大匙
! L7 @5 C$ S- f  ~1 a% X蠔油  1大匙
4 U+ f# j- Y4 s- w; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
) }" j) o- r' q( `' E公仔箱論壇冰糖  1/2大匙 5.39.217.77* H( M' M% |7 {1 E9 A. y5 ^
鹽  少許
, W4 V& X1 e; v5 B8 h% g- stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
' }) ]) W( I2 H+ c5.39.217.77【做　法】
4 F' V9 D  L! N, k$ X8 v5.39.217.771.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。* R# m) T) X5 t  Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% v6 k: A+ ^5 F8 U
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
0 [5 O  h' F- m2 i$ u+ Atvb now,tvbnow,bttvb & l8 b4 s$ u4 J2 s! `) u0 A
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。/ J( n0 k) i/ ^/ B
公仔箱論壇9 }1 q- K2 @/ P) _+ {
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
; P) {4 Q; Y" o$ q7 D0 Z# u; Y7 P . w% o4 k- H$ e4 d
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
/ |( \; y; ^7 U6 O5.39.217.77
  W  j5 T) A; s# |8 h! f0 j公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
* K9 C9 J$ T) N% p+ c+ Y/ c/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克
1 b2 u% M1 f: F+ p2 c) T3 ^; u公仔箱論壇秋葵  30公克
! X: J- s/ r8 Ktvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克
) K' b3 G  ~: p1 K1 m5 t% ^. V( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 2 u5 S: y; r8 Z( D# E
鰹魚醬油  15公克
8 D$ z* |; E# n0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇' M! \1 w1 n! n0 c6 ?: S
【做　法】 0 F8 u3 p( G* b4 y) `5 e: K
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
8 W- o- A" j9 B9 _5 m4 d 5.39.217.77" t/ y) Z. _5 A; m: q2 R; a) |9 L
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5.39.217.77% T1 h* d  _' T. ~7 `2 L$ h

1 m/ F  O9 a' r" P' p' {3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5.39.217.77) R/ p' M/ c$ V8 p7 e3 L
公仔箱論壇" h1 y. _/ X0 S
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 j: E8 V# _, y# F8 i: x
油皮材料：
7 x1 b6 j# H2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克
8 V( B, g5 G1 |! W( o- X# ^! Z酥油  60公克 9 _( x( t2 g5 G2 D
水  60公克
# l& [+ m1 _# i7 k5.39.217.77細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G: E9 P4 R$ \
鹽  少許 % v4 z; ~' ?) y5 ]7 v# ~1 T6 F, n
酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb! j' s1 y0 Q4 @( F
低筋麵粉 125公克 ) H7 X4 q; U; c  H" V
酥油  70公克
$ f4 R, w  Y. N  P# ]9 |" C4 ^餡料：
2 L/ c4 O, c, Htvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇$ H( [7 w( x2 T2 f9 T' ~! X4 B
【調味料】
7 z0 T# C2 ~3 i8 x$ v9 q塗料：
2 t3 R3 D" e! v' W1 ~5 u% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個 & S; [5 b3 ^; A( t
【做　法】 9 D. e" g  b+ p$ e
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' O7 R, G4 K1 ^% A/ G
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- i) E1 T- i7 C% |4 @3 M0 Z* @- e
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 7 n/ \) E# o' f$ x
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
% L6 \+ r' X4 e5 }; W) d/ l1 B8 C2 x6 h(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 % s: l0 v% ^- B4 ]/ p6 \
糯米粉  1斤
8 k3 L! D& T1 r# M  Dtvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
) i" h$ g4 \5 j2 O5 V! G5.39.217.77糖  1又1/4杯
4 b, D0 o) B0 Y+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [; t# Q* |! v0 z/ g, S- O
棉繩  適量
4 T6 U' u% ]9 i沙拉油  1/2杯
5 `* p# n4 ~. }' ~tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
3 B+ a' q$ T  k9 A! H' \夾心肉 1/2杯 5.39.217.77) ?8 r8 ]7 ?0 E* G
蝦米  4兩 ( {; `* d) D! C& z- R
香菇  數朵 5 p9 V  y+ C. ^$ {  G
油蔥酥  少許
# m! d& [9 G. H. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  J+ F" L. k! M& e: ^鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e# p& s- H6 L0 t2 @. C
五香粉  1小匙 公仔箱論壇  ]7 Z$ l8 H+ F; s
胡椒粉  1大匙
8 i$ L1 P+ k, J4 J0 N( u% k' ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
! ^8 x+ [4 d* C, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & u4 o! l& N1 D5 b
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 9 `$ c  n/ L0 O2 C( O
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 4 Q' L& ~& [8 Y1 t4 K' B% |
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 , h: i& \% q- R! B
圓糯米  2斤
! z; [& X* D. S% h. M6 P3 s6 y公仔箱論壇鹼粉  1兩
& X) P. ~2 `, I公仔箱論壇粽葉  120張 5.39.217.77' \4 `1 R6 S' Y5 U5 C, f
棉繩  適量 公仔箱論壇9 T# H3 q0 A( i+ [
【做　法】 5.39.217.77- {9 i1 }, f+ ^" l4 b
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q. ?+ `1 \% ^( J3 }
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
$ m( ?0 F- w+ Q/ C5.39.217.77(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
; X- c1 {; F$ d0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b1 m: a' t* U( `8 [0 F9 j: g* D8 I
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E4 i4 Q2 E' w% o
公仔箱論壇" A/ v* R( M# w$ l
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
+ w. {  G5 }/ t8 ]3 G, {, G& e2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]! c# R" @' o  N" h8 w
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
3 x2 d( |0 x* e5 P公仔箱論壇黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _7 c# O5 S% |2 b
圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇6 N3 B4 a' J6 E/ i* o' w) U8 G
粽葉  40張
6 H7 {2 L2 j1 v* u公仔箱論壇豆沙  2斤
1 H. ~( `9 S$ g2 Z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇1 K! n" {" ]3 o; U4 _& W0 ~* x. S' R
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 ; U/ X+ K: U. v
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 ; c# s6 G$ A2 d; F7 M& q/ r7 l* E
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
' }$ q4 R- i& U/ {$ p0 i, u9 Q  `- L(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
' r! {+ z+ j8 X' {. D1 \) a公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77: }7 e( |" M+ _( Y" o2 a: Y
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 ( q( z* f1 C# p9 i" W' ^5 b6 o
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
; d& j8 _8 x8 B% _$ k8 t9 L& M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) x6 ~/ T: a  n8 c
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。7 ?& n' r) j2 G  b/ K0 d# a( z* Y

. Z8 G6 a( X1 xP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5.39.217.771 n# [  W/ {" c, B' \8 _# F
5.39.217.77& K* F/ `. |( }5 }; v1 D3 T5 |" r
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
9 D; }4 a, t1 R9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  1斤 5.39.217.77; n5 G: n) j, i0 W  w) Q
綠豆仁  1/2斤
0 C; ?( s/ [+ |& _* [. J. g8 K% f五花肉  適量 5.39.217.77+ p' U+ T$ C4 A7 y7 g
香菇  20朵 公仔箱論壇. o8 O  M) ?3 O5 Y; P2 B
叉燒肉  適量
7 J' m" ^4 P6 E2 f4 r烤鴨  適量 公仔箱論壇7 g& C. l0 b, A: e3 r, V
荷葉  5～7張
7 I. U/ A5 a; G. u1 A公仔箱論壇粽葉  20～30張
' @. I! q' {! Z" A% y! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量 5.39.217.77  U; V4 f! c+ ^3 m8 D; o( k5 p
栗子  適量 - s% J' R9 D" C$ d! c6 M, m% N# F
鹹蛋黃  適量 5.39.217.77% S: }  |1 J; R* q
雞肉  適量 3 J+ r" R9 P1 o/ N  ~( i
【調味料】
$ D+ s9 l2 V# b7 f, m$ E5.39.217.77鹽  1小匙
. }$ a2 y+ N$ t& p醬油  3大匙 / ?: x4 c$ B8 t; S  |
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 c( x3 f1 g8 R& @9 a) Y
米酒  3大匙 5.39.217.778 T) |5 {" L1 M2 ^9 f' o5 Z
醬油  3大匙
2 @; ]* |# K+ ~, l" X' J  f【做　法】
* F, v% s3 w8 V1 k; h/ H9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5.39.217.77* ?" y/ h$ E% K1 U
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _  n( Y% o6 c; i4 H
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
: X- S# D) ^9 E$ K# K* ]tvb now,tvbnow,bttvb(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
$ \8 B: B# Q& I! a1 ?: c(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
; p# a! ]2 B+ E' p- j0 k4 Itvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 w. L+ |% j' X$ C
五花肉  2斤
) t0 L  T$ L' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個 . p% W, B6 E+ q' a
香菇約  20朵
6 r" U) O! C- \# N# _, p. U# \) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 y# c* c  X  X+ d, {! G
蝦米  2兩
: ?, m4 K- k: T# }" F1 h8 m. v公仔箱論壇紅蔥頭  2兩
: _& P0 T7 \: Q  i, e7 W0 Y1 `# d5.39.217.77水  2～3杯
- }8 H$ T* K3 r( r' m5.39.217.77粽葉  60～80片 5.39.217.77. Q  n" I5 T+ Z
【調味料】
3 j. @5 }9 R. s4 x( ?$ t5.39.217.77醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 \' W6 F' m4 @
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* V2 q$ b) x7 i0 L
五香粉  適量 ' [: b: A3 Y8 H* o
胡椒粉  適量
# _6 _% f& k8 P; H8 K$ Z【做　法】
9 M  e* @! e& x) k8 a公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 5.39.217.77" u, [4 V3 m# i+ w$ Z' X
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
7 j% p2 w: e1 z$ k' r(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇) |* z/ F7 k1 u* m- E3 ^
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
$ z6 a1 \4 x) |" ]4 H2 }% L+ E/ |圓糯米  1斤
  T3 \1 j& l6 g" W; ]& Qtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤 8 B, }/ X  E: N, c
豬板油  1/2斤
# Z, b, V2 h! Q  C* }9 y粽葉  20張 5.39.217.77# ]( r  _) {0 m1 r0 F3 p9 W* W
【調味料】
' Q- `8 }1 C: I公仔箱論壇醬油  3大匙 8 c0 V& k4 T' s  A' m' w
鹽  1大匙
; W/ @, ?/ A( Q3 s  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
4 N" V- q, v& {* Htvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 1 s" X; L* X1 g( c
醬油  3大匙
) K; n: J0 ]% @- g  C6 b' R味精  少許
6 L: W9 M& {% ]$ L高梁酒  1大匙
6 g( i/ @6 x: m6 K5 C5 z【做　法】
9 \8 N4 x( e5 h% B* y: D  L5.39.217.77(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
( q, j2 Q5 R2 H  R9 Y0 T" \" b公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
3 o  p8 ?4 G) Q+ Y3 z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" J. H; I* s4 B( \9 ]( w1 H9 b9 S
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 . L! S* u7 v8 m* P0 ?2 X' Q5 _
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
( y1 d! m/ y+ X! i4 q- _1 q糯米粉  1斤   k1 a/ o1 \; s- o
水  2杯 公仔箱論壇7 P( m" Q; B0 Z4 w0 b
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _- w! ^5 j+ |. _9 l0 e% L, H7 s% s  e
粽葉  40張
# @- t0 |0 `) G9 [* U5 `棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, \1 o5 R6 W: e( G: g
沙拉油  1/2杯 9 n& B9 N8 ]# Y5 d+ V2 O- v" h7 j
餡料：
8 _) l9 `2 M4 _1 w4 d* Z& X/ Y公仔箱論壇胛心肉 1/2斤 4 d; ]; \: N# w" h( S; q8 b# k
蝦米  4兩
7 {2 e, x6 e: j5 }4 w. g3 D" u/ s公仔箱論壇香菇  數朵
9 v7 R1 b8 B1 f0 i; L. F; ~油蔥酥  少許
1 p: ]& h" G# V5.39.217.77【調味料】
. n, r& x/ z9 R# X鹽  1小匙
. a7 ^  H. A; v6 d( }; `五香粉  1小匙
1 V. p% a5 R5 D# E. v  j% f" ^/ n胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 J$ G) B, e( ?4 b
醬油  2大匙 9 p; Z; i" D) S6 w+ F5 Y
【做　法】
; g. Y/ ~# t, g' C(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇4 @) [8 i$ b5 H+ o  R3 q
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q1 u. `5 I7 u
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。