MagicAndy

芝士牛肉餅 : E0 {7 [6 [3 `" f# ~$ J9 \) _6 z
/ u- e9 P6 g2 @
可供 4 - 6 2 }2 u9 i+ x6 I# Q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N7 @& }- _+ N
煎
  x) e+ _& j7 {9 Z  G% C  
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+ Z8 g, s" d0 O! h  k( E公仔箱論壇  " |% O/ H" R3 H9 P- Z

& E( d1 q9 ]5 o$ |' R公仔箱論壇材料
6 T3 R: l. D2 L5 x1 v$ I+ C4 N5.39.217.77
$ d8 W( \& ?5 \! W; y% p4 p公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
9 I& b# }8 n0 {+ @. t: h+ h, k: W5.39.217.77
( I5 J! `/ G2 q) f' S: \tvb now,tvbnow,bttvb
* w3 _8 O$ H  Y" I
2 f8 J. U' ^" {5 B1 W- h
# G' Y- @; s. Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 q8 o. V9 L2 `9 z) Htvb now,tvbnow,bttvb
7 _4 f3 b- c; n( y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙8 Y# D% l4 H: _( q4 @, u
公仔箱論壇7 a9 y6 J) n& M4 ?: O

/ T3 b! \5 y0 `7 H4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& c4 h" Q$ Y$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
4 h+ F, i! V1 y5.39.217.77    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
  ]* M( _+ {; [8 I5.39.217.772.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。5.39.217.77$ l% Z7 ?% t2 w
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 ^7 d+ A: x8 R; V5 F$ t9 Q
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
  j* z0 [! u2 D' S/ u) b
: U4 \  V+ C. I, x( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u; J7 B/ i$ o  B7 D4 J. N
做法5.39.217.776 g% W7 a  d  M' K0 m
焗
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! q3 N! s7 Z, m5.39.217.77
2 D$ S# r- H/ P  
1 z3 g- r0 E+ O! S8 K: m/ ^8 B
- @" O5 |3 }5 l' \6 gtvb now,tvbnow,bttvb材料! _. {; D# Y% l4 N3 {

, r6 C6 H* @0 j: R雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
; B  M5 Q( {: U% [7 U8 [4 F3 `, S% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! W; u& }& R6 U) E

, I8 v$ ^& ]8 G8 _7 @
) E2 M; d" I1 r% k" b5 ?tvb now,tvbnow,bttvb* x8 ?# ]1 }: _' Y0 F. A- Q" }
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e$ k7 u' y- c8 U6 m1 N- \2 P: S5 A

& R  X( G, ?5 m% v9 stvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
# P' t1 ^) w7 k5 m) ^; S+ d- [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 `2 ]' J2 f- p8 ~
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙! V& h4 x9 J( }3 E, I

$ N# g8 P' a" I0 A/ M公仔箱論壇# ~' b/ n, o- W5 ^9 E! b, g% `
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H% |& K$ K, o' q
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。公仔箱論壇! v5 s7 ^* s! L: n/ [6 _) Y
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 V8 p( I) q
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
+ ]$ N( \1 F7 y: d( _5.39.217.77can i use pork instead??

& G0 V; k! a1 }! I7 d/ S8 k8 ^& G) i  Y1 r4 F

2 _3 r4 T; T5 {+ F# ~% {tvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
' E" W+ o$ y/ n& Ttvb now,tvbnow,bttvb
! k) {3 k! l- ]0 i7 D可供 4
4 e( A, K/ y) x2 G公仔箱論壇做法
- r* n, A: @5 k$ W0 B" Qtvb now,tvbnow,bttvb 其他 ! z( O6 `1 {% O
  
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3 y* G. U; s6 x& ?+ t* etvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇; V0 C! ^: Z/ _1 V8 J- W

: Y# I2 d) l; H' P' E$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 t, \# w" F4 R! [0 A8 Y) K: N' A& d) d' Z* D# X) e4 q! J- i/ u) J
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
4 o$ ^/ u( _/ m8 `/ I, ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u, W/ x" E7 K6 B; T8 @
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]6 }3 @, P- @1 K8 c4 T

6 b/ P7 r0 [3 w  O8 u公仔箱論壇
! R: W4 Q) I8 a" Q8 v3 K9 Y" X; @, f; Y( f9 ~/ U2 ^# @; L

* A. P! b3 h  A# ?* o7 |7 z) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B9 j7 s9 W2 y: F; W% }) }

5 ~. G% Y0 a; r; [0 W; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙# c8 V2 j2 o& `

9 M- ^# X* c( S+ _) M3 R+ _5.39.217.77泰式甜辣醬 2 茶匙
( a# J7 {! {/ l" T. n/ g5 U/ v5.39.217.77公仔箱論壇' v+ v4 C) u0 B' o' {
舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R% {' l" \6 c- K$ z/ A* H, f  E: |

4 |( I! v$ d1 t9 o芝麻油 (混合) 1 茶匙
+ ?2 U2 Y+ J+ K+ utvb now,tvbnow,bttvb
, C6 _+ b4 @0 J* d2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c5 U. `) q3 i8 j5 j4 N: }  q) S
做法5.39.217.778 M. S: d2 L" o; z& j
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。5.39.217.77+ |5 `" H- Q( m
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 tvb now,tvbnow,bttvb, s# x3 u% P: F( T+ r( }
) }5 V* N6 [& B" P* r! T
可供 4 - 6
0 r6 R8 q! h) ]. V  \5.39.217.77做法
& E3 ]) M: \2 r3 G5 V5 x; {4 X. I 其他
. X1 J% F  h# {6 I/ l0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb; b: W! L( _0 T5 H

. x' |9 E! P! }& D+ A, e  
, [) K( v& S0 i/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
# b4 D0 m7 v' Htvb now,tvbnow,bttvb材料
& h' A0 F& K! x7 v* n8 m5 f) S4 B: e. Z% U$ i/ J6 L
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]% y7 b& Z. ]4 e- e
& v4 U' M" }) _% B& t
5.39.217.77( X% B* r& j5 ?5 `8 u8 N# x: H
) b" ]' f/ _, m; m- k/ O3 q
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] - n# p' U# G" p0 B5 w! s& N% _

) ?9 l- A( a. \3 T$ {5.39.217.77
8 S: ?0 W( k; H$ d; [/ H做法公仔箱論壇% I+ v7 H( N: w+ U- Z2 w0 @
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
" X2 b; L! H, n公仔箱論壇2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
0 w7 z) e$ R, B5 j9 Z公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
  n# P; X+ }  x  x/ X% \' DIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

- _4 d& j+ c8 otvb now,tvbnow,bttvb
0 j3 _% _! |" ^4 m" f% V0 B公仔箱論壇; d/ n3 H0 p  Z: x" t
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...6 k( s- G  s* \3 q0 Z# e: D9 \
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 2 M2 t: r  T8 _1 c* \2 S
石斑魚肉  250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w& n: ]  H9 \* `: E# `* n
辣椒末  10g
- B1 n+ m8 i  C/ H! }tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g
- `, {# t9 j! etvb now,tvbnow,bttvb香菜莖  少許 , K. J( o) W4 v
洋蔥絲  10克
+ F5 ?5 Z" P0 C! C. x5 s8 s( @紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb! Z7 L- J2 c4 \! [3 ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% K1 ~* r; }$ J, f3 _
魚露  2茶匙
+ z- G  y# a- }5.39.217.77糖  3/2茶匙
* a; N% Y( s+ l% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2茶匙 5.39.217.77& [' Z" T- Z$ G3 G+ g% Z6 D8 C- X
水  50cc 公仔箱論壇+ ]4 V. J: R! M
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ?; X4 N% a" k- }) N! l6 d- x
蛋清  2個
! A8 _& \! A: v' C+ l0 s5.39.217.77鹽  1/2茶匙
, G0 B' p+ B2 u  N5 S米酒  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 X3 ~- F9 {2 Y
太白粉  1茶匙 公仔箱論壇* N7 P/ B1 Q& [9 @4 c# L
【做　法】
4 M* a% y7 v  _公仔箱論壇1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X7 |" w1 n; Y" l% Z
; y4 y: P; k9 v" _$ Y
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。5.39.217.77" q& |" w" O# ?9 A7 v! [
5.39.217.77) \4 a7 q2 Z( T  U" W  c
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。$ A% R7 H7 A1 w1 U6 m. w

7 ?" n% ^6 F" T9 a  J5.39.217.774.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。5.39.217.77' k$ v+ ]5 ~- ^$ U/ q+ d/ h# i

/ p" t7 z& ~9 G5 X) D5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
: S3 v2 m- h2 O% m8 E; `tvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。& [+ [( ]5 s8 f- a
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇6 o. _2 E5 {9 O6 e2 N
祝：
$ \" a! H- G9 Y8 R7 y0 a5.39.217.77依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇1 L& A# i3 q4 B) y
hi andy, how is everything?
2 i1 z  n! w" K  x1 _2 H( Ptvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! m  R( s* ]2 [" h+ Z
今日就焗雞！thx。
, Y9 E& h! c" Z1 j1 R5 j9 t祝：
& s# O; j: i' h依板越嚟越靚，夠哂人氣。

0 G7 F; C6 K& y& h5 K; M5.39.217.77公仔箱論壇: q; k* u9 a3 l$ @4 S4 `! o& I* I1 ]) [
hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb, c; E" e5 N+ F1 P% ~; c' j, b
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5.39.217.771 Y$ m! m6 Y/ d5 C) B
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 * u3 E$ P( E' ~2 K8 a0 c: L5 }1 {
大乳鴿  2隻
0 G/ L' G8 S, t薑片  80公克
; s# W1 i' J5 G& o5.39.217.77青蔥  50公克 1 c# o- b  S3 [* E3 L1 F8 O% v  H
蒜頭  15公克
" o! A0 W5 j, a( T辣椒  15公克
& o  ^, R7 ]1 U' m4 G6 u公仔箱論壇醬油  300公克
& P& X  q7 S9 @, T* k冰糖  60公克
0 ~# h9 C% x/ V- ~水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 Y) |1 }1 c& |
滷包  1包 3 y0 g  l& d6 u/ M$ S: Q
醋水：
. n3 v+ j% x+ U1 ]公仔箱論壇清水 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! {' G0 B  I: Y1 \1 H: ?
白醋  50公克
/ m) t" J+ Q% X( A6 B; n5.39.217.77麥芽糖  65公克 公仔箱論壇. y7 ]. a; j+ j9 a
紹興酒  10公克 5 `! B" d& Y+ k% b4 c# @
紅醋  30公克
  h2 p. Q9 o- e3 y% l. _, e* u公仔箱論壇檸檬  2片 公仔箱論壇* e* F7 {! w( l& P! x3 W5 v' f: x
【做　法】
: O! r  i  ~5 K1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
6 C8 i5 S' {7 t! }公仔箱論壇 # W" j, R. k3 a  N- ~: j
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇$ F1 M  J' A# F* j$ s1 f5 E

& g7 y5 S6 O9 g5.39.217.773.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。7 F, E+ u9 h$ i  \6 _7 ]1 r( d

+ q7 |& V/ b1 n7 E/ _4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。