MagicAndy

芝士牛肉餅
0 D% n- l8 B# X! |" W: p9 s2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p. y$ N4 L; |1 f: l, Y可供 4 - 6
# `1 y( S$ m7 y& e+ W& x2 q3 K; atvb now,tvbnow,bttvb做法
# g* R& g% m; F: Otvb now,tvbnow,bttvb 煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X9 B/ h* F# U3 \, H
  
: v' q2 r8 Q3 y9 ?$ e2 I' |; ?  O5.39.217.77
; Y7 r* R; H0 a0 C2 G  
, j# f2 p$ B5 H- |6 T: W% s9 S7 `$ J! A- E5 K9 V; M
材料
: X: Q7 t" u" D4 t8 m5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F$ {, d1 r" H% u, Q1 _公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
) V6 `9 O6 A3 ~4 x5.39.217.77$ W! M2 l- h) ]+ R2 Z! ~8 u

! E2 k* w% i6 i5 utvb now,tvbnow,bttvb
. q5 [9 Z% a) F& q# L% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w. O0 f% [( f# Y( m/ x6 i
調味料
6 |/ }+ M' w2 l! |& |公仔箱論壇
4 n8 J2 i& C' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
, T2 a! C& q! H& H1 i6 ?# F
" O1 D& R7 w& i$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T! m) |0 {. `- b5.39.217.77做法
2 L, q& ^6 P& g8 s$ S4 @" a" }% x' O1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
/ g( D0 {4 Z3 H: M& U" `5.39.217.77    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
2 g2 T% }) K" ]; u6 j0 u2 h2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。; w6 i9 [  h5 i- e$ g# U
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵/ R3 k; a! _# a9 ~$ K1 u
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 5.39.217.779 L% _6 W% ^$ J

. h( g: x8 ]* J+ [0 n可供 4 公仔箱論壇5 D' v5 O# ~; v$ ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 d7 g) m6 D1 _
焗
2 ]. ]. i5 f7 Q$ I/ Z2 b! [' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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  5.39.217.77" x1 e* O0 Z; T. ~

* j9 t9 R6 O, @% m2 A公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb% ^- |4 I8 [$ C7 L% B

$ f" e; L# ?; `2 e' gtvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
8 \  ]' O2 ]5 }) [9 \% G9 N9 j2 V

! H8 W  ?2 C& |5 b7 f6 otvb now,tvbnow,bttvb
) b, V7 q4 c: a3 {7 K- ~$ J: S* d" s2 b
醃料
3 h; ?$ S3 U% F, M7 G. s3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T5 Z/ ?3 h6 \1 L5 N# q3 l; _& j公仔箱論壇叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
5 {% G, S2 {& P. H: ~' ~8 q( Z% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 I0 Z" Q( e8 G5 W
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  [8 Z3 q2 A7 i: W8 ]$ A3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 n$ \7 o9 X0 r

* n8 `7 `: O4 P3 S' l0 \tvb now,tvbnow,bttvb做法4 m( I/ C! z! _* N4 [8 t% j1 G: E
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
+ i  k4 w- B; J8 [, A公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
4 D5 s* X) n* e; stvb now,tvbnow,bttvb   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 4 k3 M6 B3 R  u$ r* k$ d* p: R
can i use pork instead??

公仔箱論壇3 d: e  n) D1 G+ P" V/ H: S

* d# {0 [+ p5 a8 V- P: b# ?tvb now,tvbnow,bttvb' _2 Y; M# v9 p5 _, O: h
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
2 m' ~0 e- x. N5.39.217.77
" z$ x7 [7 G& m" i. O! p公仔箱論壇可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h7 K8 I! }3 i$ u3 N1 x; a: T
做法$ V, R0 y. t% H+ s# `) W9 C8 o
其他
  t4 ]0 i& k& a/ d& ~  公仔箱論壇( U+ y; \) c! o% O+ L- i

' t$ ?7 o) z: B& ^( D( n5.39.217.77  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z2 _$ p: Z/ I  c/ `$ l

! Y. n: H% H1 S! Q' O7 x* g5.39.217.77材料
2 p% M7 x* }. H  C% r5 Ptvb now,tvbnow,bttvb/ d  P0 X8 \4 d
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]  L. x7 J( L' i% E/ b4 ], d3 b4 q

6 f# p: e7 ]5 R( v% _) p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
: u6 S' A/ W% u2 Z' @  m9 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, y, \0 @8 ?+ W' x. R0 N  {) m

! @: y( C# t) z; J  a. o) W
  K5 o0 _, r9 `! @tvb now,tvbnow,bttvb( n1 |9 ~9 Y4 B
調味料
( Z2 N: @. r( B( O. @( ytvb now,tvbnow,bttvb
; M9 u6 K$ Y( V" M) \: O" D$ G" ftvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
/ [% `' w; B; H0 w) W" }% ?) {( h5.39.217.77  k1 Q0 p. B$ b% k6 b
泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇# _$ b5 N# k; V) A9 Y  G+ m0 ]

0 g. T( |  d# X舊庄特級蠔油 1 茶匙6 m/ r0 k8 ]$ @# _5 C/ k/ U5 W
tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 g6 V$ p3 T" O- I) m4 X1 Y+ C! m
芝麻油 (混合) 1 茶匙
5 m" m2 l9 U" F* j5.39.217.77
9 O$ w* F3 }: P7 V; q9 v& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?8 N, N% o4 M- T
做法
- n9 b4 q8 D& k7 l4 F) k& c2 o1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
) u; J& s4 s) I7 z  l" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
2 ]3 J* j4 R7 o# `0 E& G6 \: a' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ z; f# _- C0 E' B
可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ J$ }' d/ ^  K/ c" O
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ r0 I6 m9 N
其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ h& j- H4 T$ @
  
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" N& k" h6 ]( n: c$ s( b- n  公仔箱論壇  K! X2 v- B& C; ?; H$ `  I; g1 J4 B

! [' S# g! W4 Q& }7 w$ _5.39.217.77材料
  n$ N  z0 b2 ~7 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! S. J, h7 b1 e# X2 E1 B
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ j. K  f+ F/ B! I* D
- u$ M! e  ~4 n* `0 d. r
5.39.217.77  h; ?3 \) t+ J4 e0 P7 e
: C# _7 E: @, f5 m1 J
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
5 i. W: Q8 K. O4 Q5.39.217.77) J, |9 Q8 d+ l! V- h2 F) A
公仔箱論壇; C% W6 w1 t4 C7 x5 _3 Z" h
做法5.39.217.77% V+ R7 S- k- }/ G
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
$ W) F3 k0 U/ Q; a+ n$ c5 s9 x2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，% ^/ }1 |  b2 m7 f
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
# ~8 w9 D9 J4 D, z$ _公仔箱論壇It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

5.39.217.77! [! d# ~0 b6 v. R; H" q; G$ z

5 J$ ]& p8 V( {4 P) }公仔箱論壇公仔箱論壇. H$ T* B4 C/ ?; ]1 q
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...5.39.217.773 Z0 Z# z* J3 [+ _; |$ a" H  v; M
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77+ f$ ^3 ~9 H2 ^8 U1 ~4 c
石斑魚肉  250克
, D# N( u) Y# Z  z/ _2 Z辣椒末  10g
- Q2 t8 ~( n4 v( {tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g tvb now,tvbnow,bttvb! o& S/ N1 s5 S0 D4 `9 ^7 h2 d) f
香菜莖  少許 3 [9 r' s, e* b5 k- ^, j
洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb' F- G/ p$ L" e# I& l1 E' j
紅蔥頭片  5克
; H1 y' J" M& R/ c+ g% y# r- A【調味料】 5.39.217.777 I) G1 b, o$ G( p" {* r
魚露  2茶匙 5.39.217.77; a/ Z/ h1 u3 S; u
糖  3/2茶匙
5 P( K( d6 o+ ?7 Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2茶匙 % V- ^8 v* {# j% W8 z
水  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e+ j  K  {9 A! E
【醃　料】 5.39.217.77! n9 h( O4 Z  |3 O
蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D# l& {" n+ j7 b% n" J$ ~
鹽  1/2茶匙
3 ]9 D4 Z' Z( e8 |* ^, c( f6 C米酒  2茶匙
; ^' v% h2 j9 }* o$ y2 F1 x太白粉  1茶匙 * n* R8 E% @0 C
【做　法】 1 C( d: ]6 [, }+ u; D
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。1 r0 Z3 r* ], p& X* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e( u- D; @+ h1 O
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
7 \) Q7 _0 Z) a3 Otvb now,tvbnow,bttvb
  z1 ~/ L( x9 Z! J3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。+ U1 A, K9 d# ~; n. v

3 s& [6 g+ `. a  {6 \+ b/ p: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。公仔箱論壇$ B" A1 C0 `5 ?, ]- {/ U9 S3 f
tvb now,tvbnow,bttvb; S& s9 j9 Q% `9 v# k
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?: {9 ~' K: _/ x: _4 V
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。% U4 E3 @1 B- B1 [7 n- `2 o; U$ P
今日就焗雞！thx。5.39.217.77. \; x1 ^. s. l) O4 d
祝：+ m8 b0 q' V5 x5 ]
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
7 n+ I: Z  N+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?
, X" a, F8 z; c2 @1 `! n6 L- {我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。% ?* h7 N2 y( n% P" |
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇" v5 Q3 k- x7 d) i' W: G
祝：
: z9 E4 w9 K) d* B( `9 J7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

, Q$ Y+ D2 z0 y6 d) itvb now,tvbnow,bttvb
; K8 T8 s7 g' G6 m8 ?  y1 khihi 好耐無見 . I4 w$ ~5 l3 k$ y9 ?% L
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 1 S" m# I) h' U  e# t# Q+ A
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" y2 ?; @) O; K. T+ H$ O  f
大乳鴿  2隻 公仔箱論壇( _% r8 t6 f5 z& n* g
薑片  80公克 % b7 U- N, T4 E3 I7 G
青蔥  50公克
3 u% {9 E$ W; e( f2 `8 u蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 I* b) k8 [* s
辣椒  15公克
$ k, Z; d" L' q  |5 f; k2 |tvb now,tvbnow,bttvb醬油  300公克
. \0 ~* v/ y' g3 L$ }3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ h1 V% B- q4 @
水  1000公克 * O% V& X2 _1 k
滷包  1包
6 T$ h! z2 b+ D- atvb now,tvbnow,bttvb醋水：
1 a# }- B8 c. [$ k  ^' U7 ^+ Ctvb now,tvbnow,bttvb清水 150公克
: Y7 y  R$ S- D- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  50公克
! B6 u. f7 l9 Z5 P# A公仔箱論壇麥芽糖  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N/ |6 H+ I/ L/ |
紹興酒  10公克 9 c, K, s' x" v4 t
紅醋  30公克 公仔箱論壇* A: |$ S* Y1 x$ t" F
檸檬  2片 tvb now,tvbnow,bttvb" {6 Q! w& J  ~8 o* q6 s9 J6 x  r
【做　法】
) Q3 `7 M4 v9 L1 N公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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/ }! A  I) m% g( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n  {6 E# @- s. K( i

% T+ {1 G- N4 K% _# _2 y3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。+ R6 }2 y% r* v+ ]

* a3 r! ], U2 I5 n5.39.217.774.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。