MagicAndy

芝士牛肉餅
/ r6 W) D9 k0 J% X; u: O5.39.217.77  P2 F! Y. G5 g6 m1 Q6 Q% W$ T
可供 4 - 6 5.39.217.777 X! w4 w1 K5 g( K. k. y4 y
做法
9 p. M" _  W2 |6 L) C$ \tvb now,tvbnow,bttvb 煎 5.39.217.77" u* {$ M- g) T3 B
  
3 b- h& u" x' p) z2 s# e0 ?公仔箱論壇 3 T4 n6 s" Z/ N# |
  
  R' P9 }' y  D$ C+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
' ?8 w3 T, E: ~. n  M6 P9 ytvb now,tvbnow,bttvb材料
$ a9 k) T* y( }: v" htvb now,tvbnow,bttvb" N9 s; v6 K% Y$ E( w+ C* @
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇3 k6 t. \7 _1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; n  ^. r- R5 E" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( ?/ G# _: T5 v+ Y" Q
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: m6 d9 c9 L3 P. ?( ^4 z( V1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! w, Q0 M' t, ~% |. o  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |) |1 U8 K) E) T# F% U+ @; n
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.773 R3 b( q# Z% w( b/ Y

7 ^- h" N* a1 K  A4 D7 s. F公仔箱論壇
# ^) ?4 W# F2 Z9 [+ I- a做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B( @  o9 b$ F" e; a( h; M2 f* b2 i
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb+ z+ J4 t* N. G; P% ^2 Z2 }$ c
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。0 Q% C7 o+ c, B" y, k/ U$ p( {
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。公仔箱論壇4 I5 Z9 W2 \: `: C) L) C
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
$ f+ z7 D8 ^: I% O--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
' p$ g- O' C0 X2 \! `( z" T2 i& K
* ], G! q- g1 Y+ i" ~) Y公仔箱論壇可供 4
% H' p$ F" e6 P9 h  Y! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 i' S4 v& k% |0 x公仔箱論壇 焗
5 y; W+ v4 x4 O' |tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 v% O5 i: a- M4 N2 z5 E4 A' }
5 s' y! |$ B6 I- c3 Y( C
  
4 D9 {8 a" Y' i" x% R8 Q( R( ^
% \; u9 @1 l* x, p材料tvb now,tvbnow,bttvb" B- J4 C$ G, E
tvb now,tvbnow,bttvb# b& S/ p& C7 f$ i: r" E; Z- H
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb- N* s9 z' `( ]' Z( w6 ]
5.39.217.77! l9 e. F. q6 ~) y% ]* \
5.39.217.77: c! U7 `( g3 |% b, o& i7 M+ M( W- p

; }) C$ \  G* {; L. q9 n. v
/ K/ n3 Z- h( Otvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 f& n- Q# \& M' R& R3 o3 Z( U* x% h( b9 I) s* Q" a1 r4 O9 A  S$ O
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙& O3 L1 X3 d; f. Z$ Y
公仔箱論壇, r3 h- _: @0 L/ z: y/ \1 `
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙5.39.217.773 H# q8 l# s' x1 c, f. W' h- o" _
- C2 s+ s: U, k3 w  {4 d( o

' c0 @: e! w4 \tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77; j( ^# M- {- w2 O& s
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。9 v/ n4 Y: e7 g8 L! b
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
: V1 F! c5 I3 P: Q( N. C' B* `   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
2 S  S4 [& W! J9 |1 c- x( k7 Zcan i use pork instead??

5.39.217.774 H9 m" I) L+ \5 B

+ Y6 M- O1 @. t$ Y( B& N$ e% ^6 H& D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 `3 N8 ?* f: m$ {: h  w
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 公仔箱論壇) I& ]+ L9 B7 n0 T1 _8 C( z
  E) A' t$ m6 E( m3 \; v; c
可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 B! e$ P5 V* `$ i8 ]
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ b$ ?$ T. g0 S" n, ?1 u. M
其他
' p+ d, W6 S/ M3 Z, j+ \$ O, G3 |tvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 E% U" ]" u. p$ H% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w: Q. G* `# A* \; c3 g$ T6 T
  5.39.217.77$ K- ]# B& `& l; |, ~4 R: T* R

# Y) o% [( e0 @" x/ C. X: y公仔箱論壇材料
  I4 F6 w7 }* d! y2 ~7 w2 y: a
1 }, _; r; a$ r! r! W公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]; c( i# M1 [; p! x: _/ s

! T1 f" r) |" f8 X4 t5.39.217.77鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]5.39.217.77! {7 J1 c6 [6 j' y0 ?* Y8 n
tvb now,tvbnow,bttvb0 d  A7 z) g6 _* D9 s8 e+ }& S

9 G' A4 E% p  d7 U( w$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- {( q* j7 B' V# O+ D, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t5 u$ H  h* q& P- ~- r
調味料 # f' p1 G" z2 }# @7 L1 d
0 {8 R3 d; R% `: U
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
+ Z, Q3 M% v  m4 E. ~7 ?公仔箱論壇
/ Y7 n7 X) H5 ]6 N  v) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙
$ n+ `/ h( N) O& V# f6 e
  f3 @6 V2 |8 N" w公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙- {, u' M( m! K

0 [) o: F* b; r5 o- ~5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇$ z; ~! y3 z5 ~  n: s' Z. N

* S- x; A! |% b1 F, t
* w" ?: Y  m1 g9 ~做法
& v, l- w: a9 c7 ^2 {/ C4 _3 M1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。) R, }/ \8 d+ B3 u9 y+ f" ~+ [3 o8 B
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
, l/ V) I$ e, o* c1 V公仔箱論壇
9 f/ a8 |5 T/ [/ {; C可供 4 - 6
- q5 X' y4 T1 F0 F公仔箱論壇做法2 ]" Q; w* Q8 g( \6 h5 _% p0 x
其他 / l' x" S  d. n9 q, ~1 Z: M
  5.39.217.77$ G. N8 |8 U  t$ u* `, [) `' ]
公仔箱論壇8 _4 b" u/ Y0 x
  
  Z' z( K2 o& e$ D0 T' a  @0 S: _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 l  K/ K; @' K5 d0 M# R" \
材料) `8 S( `2 E" l9 W4 ?

3 e) f2 l1 F" M2 D公仔箱論壇牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \# ^. ?) }! X4 ]

* K% e$ i/ b: z6 ntvb now,tvbnow,bttvb
: K9 p& f% n1 V3 t; {* L( u
8 @1 [( G- C+ ?; V2 W醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
+ b: ^" B: \# r$ o+ z( jtvb now,tvbnow,bttvb  a6 G8 k# o0 D6 s8 Y. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 v+ A5 L7 J) E) x) ?9 u1 `! K
做法
+ |* h8 o) X# Z( y/ N6 ntvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
. n' a5 g4 a; a' M6 D' a! S公仔箱論壇2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，: G! u) V2 I! @) Y3 {! z8 F
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb, V. P; \$ A9 w/ t; D' t
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

: K% I: W' a' A6 M# C
9 J/ l9 ^( q: K, x1 g9 u: F公仔箱論壇! f* J+ y' a7 `3 T1 `
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦..." ~, v, |, j. y( T. @" K( s$ R
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 W1 M- K! T  X7 I; `. V
石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb, x- \1 G* J" Y& t# E
辣椒末  10g 3 x8 \- c" ]) a, j7 @. t9 W
蒜末  10g
& r+ J" D! R9 r( G5 _+ ?' R7 L1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖  少許
; P! Q' p6 [% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  10克
$ q4 o  [5 [9 E: C" U8 r" f9 _6 M3 P紅蔥頭片  5克 / z1 @3 e  C3 N( ^/ B
【調味料】
1 W1 u3 H  n/ N# v/ I$ ]/ E1 c, q: }- ctvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙
& f5 d5 k$ d1 T# u" u糖  3/2茶匙 ) S, ~9 k+ U4 q/ p
檸檬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 x& o* |! V# S* [+ t  o
水  50cc 公仔箱論壇7 W. N* W% e& t* v9 j/ B/ S
【醃　料】
* V* n' P3 I/ g! f0 U( p3 x/ Q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋清  2個
) n, o% r3 M" h; i; f! btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇- \; F1 `/ z0 t& ~
米酒  2茶匙 2 x7 o  J) i1 |  o6 R
太白粉  1茶匙 公仔箱論壇" ]$ ]& C) O4 T5 H4 @3 W1 U; G. e) U
【做　法】 公仔箱論壇5 ^: L0 Y6 j# G5 @5 |
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。5.39.217.777 N' [' P% Z# g" V9 P: O6 `) R
/ F' N  M2 @/ G5 w1 Z
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
7 v2 q+ b/ e% s* U* X; n公仔箱論壇
8 S4 ~$ t% i! \公仔箱論壇3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。- l) r$ H  I- ~, _1 K- @+ {0 w; C4 F

4 Y7 p' G* J( w: |; j4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。0 J! m; V% M# j

! w. s4 }# N1 p- `4 M1 h公仔箱論壇5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
6 l$ s4 f. w) q* T- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。0 b% R* }) |+ Q/ v3 m8 `, h9 f) M
今日就焗雞！thx。
2 v  y% |# ~1 P: ntvb now,tvbnow,bttvb祝：) A, x4 R" u1 y# C  H$ w( h
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇8 V7 `4 d( _/ T0 N# h4 p6 y
hi andy, how is everything?  i& u+ y. I% M$ `5 e; m
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
* n: h: E8 L$ D' k4 i7 T/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。8 U* l+ U5 h5 C8 [) @* F
祝：公仔箱論壇6 A* |1 {4 }5 Z( R
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb" H! I2 a, F+ o

* v: ^, N3 Z1 T  Y8 {hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb( ]: n- b8 P) _% f5 W
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
' k/ ^6 c4 j* L) b8 w! A5 `tvb now,tvbnow,bttvb你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. F' O8 z0 C$ T" ~3 W( T
大乳鴿  2隻
5 v" x$ o/ U/ O公仔箱論壇薑片  80公克
5 q( e: K6 s& w# z; F3 N2 R+ v青蔥  50公克
! p5 m& V7 s6 T: H/ t: Z" _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  15公克
1 T2 ^0 k' k2 D: U6 H+ F# P' N+ V+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克 5.39.217.77' S4 s) e7 O6 u9 U- k5 W, F
醬油  300公克
+ s  x6 p3 i8 D9 {公仔箱論壇冰糖  60公克
# {- m& c5 k! Q4 Htvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 % j/ @/ q# R& E4 E9 H+ g' E
滷包  1包 5.39.217.774 O' b$ a& i9 d* W8 o
醋水：
6 u7 Y; T- W9 Q. b! B5.39.217.77清水 150公克 * a- ]. t: ~6 L5 D
白醋  50公克
: [/ s+ t: E4 W( m9 I; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  65公克
, W0 z* j5 v' `% b: u" V5.39.217.77紹興酒  10公克
# _1 O& Z6 r9 b. _# V, a" x* ]4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克
3 d' O( Z/ s5 [4 x% ^; L4 J- u檸檬  2片
0 O, C" R- t) Z! }公仔箱論壇【做　法】
7 Y: H/ `$ Z- Z/ r, g0 y$ d0 A公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
) A7 b& K; w7 ^, j" T. utvb now,tvbnow,bttvb
/ t/ }3 s3 l2 a8 Y* f2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。3 K& {  B* U4 C* z' ~
公仔箱論壇, W* v- f; G8 h
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 y$ S0 ?% U- h  C

7 ^2 j* A+ Z  _6 a4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。