MagicAndy

芝士牛肉餅 ' g* ^$ K6 W- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e  Q- [7 X' y" X  ]
可供 4 - 6 : a; k1 s( s. F5 m! L
做法
$ b9 ]: E" S' d1 e8 c; G 煎
/ T) z6 C# O9 Otvb now,tvbnow,bttvb  
1 |& c4 e. T. V" Y5 q2 Gtvb now,tvbnow,bttvb ( u+ p0 V6 y+ h  i' m: K; l* c
  
$ C' |9 s6 B! o9 _& F$ \tvb now,tvbnow,bttvb  I/ k8 P" F7 L3 b
材料
3 p  s* ?% K% t. }& z& L
! L% f! M$ s% O( W7 n4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
5 z8 f+ v+ V, r) I1 p0 w4 A# Ytvb now,tvbnow,bttvb5 M$ J- {" `& N1 p
5.39.217.775 n& D) |$ c- U, o; v: [6 M) h2 W
tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ \  t6 I/ a6 J2 Q

; S/ J4 A- s6 J2 J. V0 g' `調味料 5 h: ~1 R5 k/ I& ~1 w7 T$ `

" J, G9 ^* K) K' ?) h4 R+ ctvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.775 N! {; D# {6 _' L/ ?$ e* u6 X

. ~2 p; u* C, {, h7 h% E6 ~5.39.217.77
# o$ \, D5 w9 `+ V* h& U做法
' Q$ _# J1 ]" j' T9 w, m) x  Etvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，5.39.217.77! ]* A; \1 L: A# P6 x" s7 X7 M
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。6 I" [6 O$ I! _% H* F) F
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb/ N  Q- S9 l9 _% Y! w6 D
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵! P+ s; I. M6 ?4 o/ c7 c
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb3 z& g7 v: k* b2 P- r5 G" e/ c, T
公仔箱論壇! u! B) u; ]( G2 m
可供 4
, |% R) Y( F  v* \0 m+ }6 btvb now,tvbnow,bttvb做法
' t8 |8 ?( m3 H/ h- y7 A5.39.217.77 焗
- t, h- j/ c' Ptvb now,tvbnow,bttvb  
. V8 G, r" W! o8 f" t* K  g! C
) S# X( |+ M, d1 M5 [  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 \; u: c3 [- r( ]6 |! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [. Y& A1 t( R* J3 q- H/ _5.39.217.77材料
+ z! P$ E0 c$ F0 K1 L8 y; L* b: ]0 D: ttvb now,tvbnow,bttvb/ l, r: B- B$ l% ^) V0 |+ ]
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用4 _* P) T3 R) U8 L. ^+ P

5 M# r* H7 v" B9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O8 s+ e- n3 Y3 ]9 \+ xtvb now,tvbnow,bttvb& ]. M3 |7 R9 [3 Y; z
% R! B2 }% x, q/ \9 y
醃料 公仔箱論壇/ x. R, |6 m4 B; [% O* C( v2 ^7 |
tvb now,tvbnow,bttvb6 P: C- C2 H+ g8 ^5 a: g
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙; E+ [: h- @! y  d# k$ J; X. y

- j9 f+ g% G# q7 y* C公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
; G# \' i8 C2 Y8 U7 e" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _% e6 q5 ^1 ^, ^
tvb now,tvbnow,bttvb* l+ t$ V3 S9 f- \# K0 p* F7 k0 E
做法
7 I4 ^" H3 ~( u" U1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
$ q$ d3 W8 F- W3 A3 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
# S' H' {- A  A  [3 A& W   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇: R7 g, `5 V$ W( j6 g6 i
can i use pork instead??

: n# S8 l: t' w5 \  J7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' X/ Y# e, ]5 M! `2 F+ T
. k) ?  R. e: d& H" T' w
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
6 K8 s- Y- ~+ A5 |) s0 L
8 b5 o+ Z2 m; e" M) ~% N0 O6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb! n3 g% `" i3 A1 B4 x& s& y7 K8 g: R
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 q# S9 u7 I- V. m  w
其他 , a0 g. W2 `' `' M% l3 a( g4 ^
  
3 p; ~) [, ^! |# m/ d# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A4 W1 n' |# a9 i" o- S. C, Htvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.77' v! E. P+ F5 Q- A
tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 h1 G; x1 g4 v/ v
材料
2 j+ f( I6 V3 {0 i: [1 htvb now,tvbnow,bttvb
4 _0 [5 H( V3 ?- }6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]1 q( t5 a6 ^& L( q
公仔箱論壇  m( f! c6 U$ a2 p4 I6 D$ Y. x
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]/ a( E' ]0 t, j' O' G7 L1 D- ~/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y1 F- }* a$ `8 Z4 y0 q

! p' K$ H: o6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m4 T7 V0 w7 [' k% S' U
) a8 b; O! r) p. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 / h' r- [: R) L* Y/ I6 W

$ ]8 M) n$ \8 ?3 p( E4 \+ P+ u1 h公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 P: R  a7 R3 s" ]0 q

) b4 v4 P1 l/ Z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^# u+ ~. S( p! r9 A4 J$ x

% z% A! |  G$ h) I0 U5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 茶匙
! ^# Y/ ?  z+ R, x) m
% Y$ ?3 U! X( i% H4 U公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.77* {- m" m  D# ]0 c0 x; k

& J, S6 C  W* e( B9 K  W/ V+ ftvb now,tvbnow,bttvb
" y8 u: o, z3 G; X! ttvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.773 W3 T% D/ c" _& C' ^- ]/ }
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
+ U/ O2 m6 ^; c, `6 \! O2 W% }5.39.217.772.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
, e& q/ D3 w* n1 q2 A  `& l8 ^' [2 v5.39.217.771 n6 P! }/ |+ I* t  H/ d- r
可供 4 - 6
+ T/ b7 m9 I$ _* H* B, c: i4 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法& i. }' b6 \+ w  p& ]) e
其他
- _3 y) V! }1 `% ^# O8 A  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a7 s9 r& t+ S: O3 p# Z

" Y( z  V! k6 r. r  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 L! b& d$ t( O5 P1 B) e2 W, ?
tvb now,tvbnow,bttvb) G$ f% X% ?. A* z
材料
- R* v2 Q& b) G+ {6 t
8 f$ g, T- \+ m* r9 Y牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
( {' M+ _6 b" F. a5.39.217.77公仔箱論壇5 @) |+ y8 _. S& X3 e- \. Z

7 z- B- @% V/ C+ O( e$ u公仔箱論壇* g6 F7 j; K0 ?0 ~
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
2 T, _- V5 ~% F& A/ F' G; A( v. `! N$ D
, ?$ s; ]/ ^6 [7 s* a; `公仔箱論壇
( l0 n; M2 Q/ U) u5.39.217.77做法5.39.217.776 @' l: n/ t& B
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
1 p' O5 L9 [, e; Q: k$ b5 b5.39.217.772.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
. x! j/ r; T, c) @8 b公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 / a0 R$ b" N8 O9 P; z8 J* J" u
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

) X. E9 }2 C& a* c8 x- k5 xtvb now,tvbnow,bttvb
7 z* S' Z2 E2 K& ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 c* _8 C* i  |$ }5 Q
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
" b2 _) [4 R/ `2 l/ J公仔箱論壇今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
3 C' |& E( P% y1 M$ m1 c石斑魚肉  250克
2 Y+ \6 b1 h7 }6 A* U" E公仔箱論壇辣椒末  10g
+ C2 F0 |! A5 h' V2 t! T* ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g " q& ]4 I, Z5 ~& k, e' n+ x. C
香菜莖  少許
: `2 O$ R6 b8 U+ d6 g& n7 J( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  10克
$ X) J5 Y+ g' E; q2 Q1 K紅蔥頭片  5克 0 N. n3 N8 B% u: \4 i0 V
【調味料】
3 ]# x5 v, |$ C8 R2 j# E2 K; ^魚露  2茶匙 5.39.217.77* ~$ O- N$ I/ H) T, l
糖  3/2茶匙
4 _# B( @% O8 _7 m: X  B+ E/ |& b5.39.217.77檸檬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% t( K/ H2 Q+ E! m) g: Q
水  50cc 3 Y% {7 G1 H: F! Y$ ~7 q
【醃　料】
+ M- O# j0 ?" A1 @1 H7 j" s" r- i公仔箱論壇蛋清  2個
  ?# t: O1 F% a  c' N& Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 % o1 c& S" F% j4 j( Z( l1 l5 g
米酒  2茶匙
# @9 G! t3 \3 E4 b4 G9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V* {! F5 z/ v  ]" {
【做　法】
+ A# F* m; g2 K; Q& m0 ]3 atvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# f' X/ M3 M1 k, i0 r

( \! t7 @! R% X% v5 }  \2 ~, }2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。- z: P! P6 h9 ]  ]

$ ^( r/ W6 h& A* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇( {% R& q) V0 b
. j2 }  B2 `9 O% h
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
& j) X% h; |6 a* w公仔箱論壇
5 }" l6 Y) Y) n0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
8 G! @1 B8 [0 N. G$ M! \/ @8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 @  x/ i4 d! K% j
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇4 E, m( Z' G2 J- R
祝：
: K! x3 [. F* P4 k/ i6 t! a依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
* b' B4 Y) L6 _( Z: Q公仔箱論壇hi andy, how is everything?
7 Z$ l$ D, P, {8 u+ x0 B+ C我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
9 s3 U' c! h: w# M( ~; `* O2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。tvb now,tvbnow,bttvb& o. j8 z9 b) @. C
祝：1 _+ M1 [, x' f' Q$ L0 I/ E  }% }
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

7 d& ?, G- _. G' ]5 B3 D2 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( \: G3 y& m+ R, T
hihi 好耐無見
9 C9 ]2 j/ L" f$ Y9 S0 Ytvb now,tvbnow,bttvb係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
; ?" |0 }# p8 W7 R" u0 G# a; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
3 [- u8 W1 i0 }: M4 |3 G0 A4 Q! Z大乳鴿  2隻
0 I  `% j; w) u8 A) X公仔箱論壇薑片  80公克
' v2 Z3 k# B: d7 u8 c) p& f青蔥  50公克
2 `9 n) M$ C0 G. W* z; g4 q蒜頭  15公克
4 e/ f) q) }' g7 o; N+ i1 ~2 l3 D5.39.217.77辣椒  15公克 * ]2 a$ V% y' H' a, t; c4 v
醬油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B0 v. X+ F' s6 U
冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb% H  \) L+ X% p& a  ]' [; B6 u  x
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 r7 T% P, t8 c" }9 Y
滷包  1包
) B- ^$ `/ o0 T+ ~9 |醋水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 a" `2 T5 g% o. o
清水 150公克 ' H; b/ r( j, U" s; C6 _6 l$ R
白醋  50公克
( P, Z( G5 V8 w- c麥芽糖  65公克 & n7 e: o" ~+ [3 J9 B
紹興酒  10公克 # D$ C$ t, q* Y% x& @8 Z
紅醋  30公克
3 }  r! D4 m0 r$ ^! G3 s1 R% d檸檬  2片
' s3 k; J( r8 n0 U/ y0 \- E7 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 W+ m# ^, k9 ^; f" f5.39.217.771.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
# M! B. d# w6 [! k+ R5 g" B0 B  { . B& S* y/ {6 p6 }5 }9 @  N
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。% l; Y, W$ v/ I4 E
5.39.217.77) x& }, B* V2 |& i
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。公仔箱論壇. o/ E9 t/ E3 }+ N. W8 A& b2 D
, Z. T2 L2 Z. v7 ~% H
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。