MagicAndy

芝士牛肉餅
" x# h/ G: J3 |% P$ w  O7 k) p1 x( @- @
可供 4 - 6
/ Y* h8 H$ e/ w: u5.39.217.77做法
3 Q8 E! f: h& s" S8 j 煎
5 U! b+ L4 Z( h: q2 w" @0 ~. c5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
3 D, V; X) D6 f. b  O3 e
9 ^/ F0 \( ]$ g/ t4 L  
' q  I0 O4 ]( \! \: L6 r1 L/ H) e% L6 C# W* |1 a& a
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g; R' T, v! X9 z0 L
tvb now,tvbnow,bttvb! n2 r) c  c- d: T' Z) u5 T- P: |5 S
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用, b7 r( ~9 |; g: H

' W2 y5 j+ I( Z& ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& Z' p3 W# b- K4 J/ ]

- p* w1 l2 J) Ntvb now,tvbnow,bttvb' w- J) s% d3 M& n# l/ R  j
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 O% z) G$ g$ y9 g
5.39.217.77# b0 T* O0 V6 M1 W/ G0 S
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
! @, Q' c) D0 H  Z5 I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% B+ i& t6 A9 K

$ I, C5 H1 x# x; \) `做法
+ p. ]0 N/ W9 ?0 Z; E1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
4 H3 f' e$ i6 }    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。5.39.217.77) M! A0 E" H; f2 @  a. |8 e  Y
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- O" a. J  A. X4 F  \
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
5 J4 }2 [' d# m! r--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 + ^$ Z1 r' m. V' a& a" X& d
tvb now,tvbnow,bttvb' \# Z- f2 y8 F' m; ]8 t
可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A! y& ]" F; m
做法公仔箱論壇1 a6 ?1 e3 S* B2 p  X
焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# _5 M8 I# ?
  
& N# p) T0 z8 ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77( I/ Q* e7 _/ H# N* u
  
" D6 B, C& F3 P' T! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; q- s# b% b- L, z. J
材料& g- x9 \# D; ]- n

4 Y/ y0 S2 d  P: n) U- t: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
5 T5 U/ O; d9 v. u  q! R8 u0 b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q# [! W( ]" Z; _
公仔箱論壇; v4 e7 D+ s9 S1 k  l0 h  B, }

4 \5 P- W+ l& {# l; G! m0 W0 m$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }2 n9 l8 {( X1 s: k: a4 r
醃料
, x; a' ~# U* K" @% U! ^: b, q" x' K" G# n6 ^, z
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.77* c  x0 }- X2 c0 e9 w2 Y9 b4 p- ~

. y  B- {5 T5 V3 \" q( e& @5 T9 }4 gtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇) K1 o/ ]5 ~4 M
公仔箱論壇9 p5 ?, N7 m9 @3 K3 {  K

3 w8 a) f/ g9 d( _) m公仔箱論壇做法
+ k0 G( l) h) Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。, ^. y7 s6 e# ~: G, P. }
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
8 ]! Y- J% G$ ~" W" K! y   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
; o" B3 N" K  B* F6 Qcan i use pork instead??

5.39.217.77" Y2 ?! J* w: {& z+ V
6 j1 c7 z! u$ j* U' c) c

4 {' R4 M7 H, Z( ~公仔箱論壇都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 5 V6 g7 M. F0 s0 _
! g6 ?$ n* Q$ n9 F2 K. b. c
可供 4
* [: f: ^& V" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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5.39.217.77) O: T6 g, z% I% k: G
  
4 k" x, c5 H: u9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r: Y0 b1 C% l# b/ S; Q2 X/ N公仔箱論壇材料
% i7 T9 y1 F4 ytvb now,tvbnow,bttvb
8 s! o' V& O# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
" o7 z$ U7 U) V$ A- D/ u% T) v. I5 _tvb now,tvbnow,bttvb7 b9 Z# L  B9 R! y5 d
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]5.39.217.77* C5 G# C& N0 j$ Q* \9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( y- f; Z: L7 W
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% E$ |3 |- G- @  t( v5.39.217.77調味料
. J6 F2 H1 m$ b% [% }tvb now,tvbnow,bttvb
3 V& m+ P0 }" k1 K) V) xtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
! W" Z3 J0 `6 w- d% w9 G2 d; T1 |5.39.217.772 |. C! @% q$ ~" M, l0 ]
泰式甜辣醬 2 茶匙5.39.217.77. d3 c" [* E  v1 F% |, c
公仔箱論壇& h; y! `* Z/ A! E, B
舊庄特級蠔油 1 茶匙
" X5 W$ u6 H: R9 f: j: @+ {
3 T+ o, \& d7 p- t) w芝麻油 (混合) 1 茶匙
) r4 x; g3 G! \6 @. y3 m4 q4 D) D公仔箱論壇
1 R5 d3 }# G- T! d9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @. n7 Z  U8 itvb now,tvbnow,bttvb做法
# E! _0 K; g8 `5 u0 F1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
3 g. ^; a: C, n1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
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& b* u! O1 v6 \1 D. o+ `公仔箱論壇可供 4 - 6
7 D+ R1 f3 Z  O做法
$ I8 R! E. Y4 C- k$ @tvb now,tvbnow,bttvb 其他 tvb now,tvbnow,bttvb& l) ]& ~! x* E
  5.39.217.77  H0 M& k, C5 {. t, S

2 a1 Q5 I- {2 o" Y2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  6 G; H  j: H+ H0 R% K! A

6 Q2 |% K5 `) q$ u* E( q材料
( S2 q; l' p$ l9 \; C: W, g& @3 i公仔箱論壇5.39.217.77: g4 \$ `) g+ S. s4 O, `& ]
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb. v4 x1 Y& I* e8 r, C- Y2 u1 M

2 F' P+ X2 h1 _" n$ x3 |) u
& f. W0 N) |% \公仔箱論壇
) n0 A3 U/ c/ |2 e. ?  M# U; Y醉雞汁 1 樽 [410 毫升] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 L2 b: U9 \& i5 I/ c- [

6 B8 p$ s% L! K* c, x5.39.217.77
2 J) N. a* v/ i  S做法
9 q! H) e$ z' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' T" L- T  w" @
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 ~5 F; D' j$ W) I
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
4 g  J2 a7 m8 h$ E5.39.217.77It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

9 y" Q! X6 C! F" v
5.39.217.77: v# g. A4 K6 H3 a' U

, H  F, g2 U4 A; p唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
  m6 `2 c& a2 }; E  r( y- _. G5.39.217.77今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
$ U( V2 N$ w2 p3 N5 t4 v5.39.217.77石斑魚肉  250克
' j# J& C1 u9 h- }辣椒末  10g 公仔箱論壇# l4 Z* K( |) `" |' W
蒜末  10g 5.39.217.77' p$ t- ?) M9 m
香菜莖  少許   U3 ~0 D4 Y) r/ r1 z8 {
洋蔥絲  10克 + S) ]3 o5 F) I2 e4 `- p0 y3 P
紅蔥頭片  5克
7 f+ i: K; n2 H3 u: F【調味料】
6 n, @9 y& W% q7 @  D9 htvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙 9 `: C3 e0 K% W0 T
糖  3/2茶匙
# k5 P% R" p! Q3 T公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙 ( p+ w9 F) u& W: ~9 v6 S% I
水  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j3 ]( C/ M: @
【醃　料】 公仔箱論壇6 K: m4 t  v% w) N$ t' t9 a) k# z  b8 V
蛋清  2個 ( C- S5 U; C/ O7 g5 M# t
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77/ Z1 H0 }; F  N$ H" v" U
米酒  2茶匙
" E+ N0 F0 f& Y* u/ T2 Z  d! v7 F8 S& N太白粉  1茶匙
% I; X1 G2 m* p. p) R, a+ h9 [公仔箱論壇【做　法】
+ X! f: o$ ~/ k- F5 z& x5.39.217.771.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
: D) K, M" u5 P公仔箱論壇
7 k4 P1 y; F1 L: w& V公仔箱論壇2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
, I" S# m- G! u) {. f ; p' Z* i0 `: s1 x" Z! Z
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。5.39.217.77: K* ?" a3 ^7 w6 w$ L) t$ M

3 ]; m/ |4 W; b  L/ C$ p4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。5.39.217.77& m- A, o" T9 ~! Z' ?/ m$ [

  {5 r: [9 x  p6 G& \" |公仔箱論壇5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?) D3 W  r) g# N2 D" B& M
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
! ?- h% B; t3 \  P* `/ X今日就焗雞！thx。4 F+ V  s% z) F9 ?' b- l
祝：tvb now,tvbnow,bttvb$ E% C5 _! c5 J! n5 C1 y; p( T
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 , A" @0 y" y) f- R5 L: U
hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb9 X" Q2 A1 ]8 M6 o4 L' n5 V
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。$ z. R# n8 z8 b( ~; `7 o  L
今日就焗雞！thx。
% y7 k7 D  H$ P% ~1 i. R祝：5.39.217.774 d  y. K* ~1 r1 u' S7 G0 B
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

) Z9 c* F( D8 E6 ~3 N, n; Z. ~  t

- u/ L4 x& R* d2 vhihi 好耐無見
% E1 o8 d! v) c6 d. N( S& X% J公仔箱論壇係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5.39.217.77" z2 z1 Z7 G& n! D* x' L. J
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
. m! _- @# o4 C$ |公仔箱論壇大乳鴿  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 N8 v# `2 {/ Y
薑片  80公克
% L( |9 o7 p5 w青蔥  50公克
7 U% F2 o' d3 E$ E, |" ^: k  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克 5.39.217.77+ Y( E3 [- ]5 {
辣椒  15公克 - z2 |$ p' H! w2 |2 \$ Q
醬油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W% b" m: ?: t- [3 V  q
冰糖  60公克
: l. R. D3 I! N5 t) I6 {5.39.217.77水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 O* r1 I! O) V, T6 c- w
滷包  1包
) h8 ?' G. T0 E9 W& e8 n: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水： tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 x( x& g  W- F, Z
清水 150公克
; k, z3 y  m; G/ ~& u0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  50公克
6 V& s! s3 O/ ]; M( r5.39.217.77麥芽糖  65公克
& V7 O8 D& \0 T* Y& i. Q* {5 u# S( g紹興酒  10公克
0 }8 Y3 L6 ^$ V6 }0 o! `2 u紅醋  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% R4 e) l( P' ^8 P" w2 f
檸檬  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z8 ?: U1 u( g8 W
【做　法】
1 `) n0 ~/ N& i" r+ B5 e  l5.39.217.771.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
( O1 ]! ^1 L" v3 @7 S' V) F % H1 w+ H  ^2 ]9 |- K; d; p
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。" S1 F2 F* Z9 h. ~  I( H6 o7 c3 `
tvb now,tvbnow,bttvb6 y- B! w; W. }! N/ v; R; C
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
/ ]& ?- z% O" y  [' P" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S: C2 z8 Y4 ^公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。