MagicAndy

芝士牛肉餅
7 Q& t0 l& \& L8 g  a, h公仔箱論壇- r" W4 K! G+ ?
可供 4 - 6 5.39.217.777 D3 I, j% Y& [$ X% l3 ^9 ]
做法
7 J, N: T3 Q+ b5.39.217.77 煎 ; u( n- i& q& }8 z
  
6 P; S4 U  z9 T6 s2 J/ S 公仔箱論壇9 g5 S+ T: \( D" N+ {5 N
  公仔箱論壇% P" `- `% F* k$ m
tvb now,tvbnow,bttvb; \( u, ~  V2 u2 j- a% R! j8 Z
材料
/ f. L% ]2 K% g1 E" I1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i- k) Y) n$ l6 C
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
' w, j+ [! q( d2 F: F! @tvb now,tvbnow,bttvb
3 @# p+ ?' l8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& |, f8 v0 z# @3 \, I7 {- R

9 h7 D4 e0 D/ t& z& e: [8 r5 j& d8 C/ e2 c
調味料
6 A& J7 R6 R( ?- {( D公仔箱論壇
7 ^% X, p/ k, j" u% `公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
, C6 p5 |1 F4 A' ?- j* Z# @tvb now,tvbnow,bttvb" R2 j2 _9 E! u( k5 P

8 ~. z2 w- _1 r, @( |# B/ P, ftvb now,tvbnow,bttvb做法
0 E; j' a7 F7 f0 P3 m公仔箱論壇1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! ?7 ~) k7 \  m
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。5.39.217.77, O! [& _7 Q1 `/ d# g8 n& n; x
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
- X8 O& _; i+ |( R0 [& B' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵tvb now,tvbnow,bttvb& Y$ m4 c4 j  t% D. j
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
6 r( a' h' Y$ B0 y5.39.217.77
  V, e5 v9 ~5 ?1 {4 Xtvb now,tvbnow,bttvb可供 4
% Z4 W( A2 |* B& i0 H0 n做法5.39.217.779 p" ]: ?, C7 c$ V' H' U0 u7 g2 E
焗
$ Z5 Z4 `2 E3 P' `8 @9 L8 h  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% w2 E1 k4 v0 q1 O. o
公仔箱論壇# R( p4 I! I; j' K  u
  ; u, P. d$ J, F% R

6 O5 g  u. Y+ U  ~公仔箱論壇材料公仔箱論壇1 R/ ^% |1 O! y  l9 P

1 `9 n; B% e! p' x3 P! S+ e6 q4 Z5.39.217.77雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用2 o( E6 i2 M# i* y$ L- O
" E/ l1 D$ M% X8 ^7 J
公仔箱論壇/ S  V, z7 t, R
tvb now,tvbnow,bttvb# Y# z( a! _" {; ?3 `. A) P
5.39.217.77$ k# ~3 \) G7 ?: g. N
醃料
- P, C! f( F' Y1 k8 e
& O, b6 y% [7 t1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
3 J1 H9 B1 o; G8 U
! k/ E- `) {' }7 h/ m+ I舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! [5 s# U3 D3 y+ G

" d8 F' f& y5 n) c) u/ ?! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I+ l8 O5 O3 `# `% y& n6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇4 J+ K; S0 I# ], N
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E* t2 m$ S1 U/ s6 O8 |; n. @* d: }  ~- ~
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之" i: A/ S# q: H8 L
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
) k. ]) }! y" i& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。can i use pork instead??

公仔箱論壇/ d) U+ R. Y" v* V) T) N7 }% f

' g* s  h$ v& e- \- m7 |7 U  Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 N6 u; e- [: V$ |8 A公仔箱論壇都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 tvb now,tvbnow,bttvb! K( g' J9 O; o# `

. l) ]' Z$ b$ _: G- f9 ^3 s公仔箱論壇可供 4
' k' P6 \. _. y& ]5 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
4 m& V8 Y: q  `6 Q/ p5 V4 ` 其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, A/ t5 y- E
  tvb now,tvbnow,bttvb# F# Q4 k5 C- u$ P* e- ?
1 W, h1 k" O" Q: R. c
  
. P0 V7 @* @1 J, a" l
6 o* z# O- j* t5 a  x材料
, o$ z8 h  v& h8 V# o公仔箱論壇5.39.217.776 a9 C4 I: i/ K4 o  |
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]$ z) b  x2 x  n2 s  B

  |0 Q" ^5 z- a' a+ [5 V3 m; r公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: S, U9 A, o! [, l6 _, H) T, K
tvb now,tvbnow,bttvb/ H" F6 Q' @9 W% @& {2 X0 q2 m

5 X1 ]4 E* w! y, \6 z& Mtvb now,tvbnow,bttvb
# `4 w) }. `5 y0 v7 e2 k3 S6 H' O0 X% U8 _. r
調味料
3 H0 W2 o2 |7 b* t7 g/ N& Atvb now,tvbnow,bttvb9 }+ l% W8 H" _
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
3 I4 A9 y/ s4 l( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 J; f! u% Y$ z# U  f3 j9 i
泰式甜辣醬 2 茶匙
! t9 [, c9 n5 Y# Q/ [; D# v& p# R6 K6 z
舊庄特級蠔油 1 茶匙
' o, c: C: M$ I& `4 U6 p  D: W3 I% G5.39.217.775.39.217.77& ]9 O# N+ x! o+ k5 _
芝麻油 (混合) 1 茶匙
" g4 E1 K2 F! X8 k6 i; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ]% ]/ n# V6 n$ L

$ [! W! Z/ Q1 l; z- M6 R0 s公仔箱論壇做法公仔箱論壇! r9 e9 }/ B! m+ [2 C
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
( g$ E2 W: Y. L2 q5 f2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
, X3 y) l$ B4 i+ R公仔箱論壇公仔箱論壇6 E5 J8 n/ ]% a1 v3 Y3 d! s
可供 4 - 6
% O) D" o. X) @  I5 p$ G5.39.217.77做法
* t( B0 I+ W0 c* {( C9 G9 \- X4 r6 m 其他
4 y0 U4 |6 b$ Q. ~6 x+ V9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
! i( K' ^0 g) `" Y0 s- Z1 C+ q, d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( A- S4 s5 C) @- q0 ]/ A
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* U7 U" G- V) `
tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 @6 }+ m7 V
材料tvb now,tvbnow,bttvb1 C* f$ P- t& C" S. ?0 ?
公仔箱論壇6 x& w8 g( R" v& g/ F9 c9 A
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]6 P) G# U. p* N3 M" U- j8 v. U. H" y0 p$ {

' C5 o/ W- n( S" c( ^4 n+ X  H5.39.217.77
$ D2 [. h) s# O! c" t- T公仔箱論壇
! H. i7 m. N& k: C% P6 N  f9 P公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
# Z' O8 M2 t5 @; }$ D公仔箱論壇; O; ~6 B/ M) [9 F

  E3 I& M* G+ ~9 T5 T" ?* V* i公仔箱論壇做法
8 t# I& }+ A( v. V; J) ^- p$ _  L( ~5.39.217.771.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
/ `% I$ ]; \2 U# m2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
$ e/ ?* V( K% p& z8 [, y5 z6 D+ ?# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
. W- u. N5 [9 |: k! b( |tvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

1 D" V% f) _4 f% n0 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- z8 o( a+ \& e

4 u; E, [- t# d) e' ttvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
7 U' U: @  D9 p+ j7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# I# z7 v1 N- k5 s* q
石斑魚肉  250克
. E1 \& N3 g1 X  Y" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g
( b4 @3 p  \% d5.39.217.77蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( j. g$ u. g
香菜莖  少許 公仔箱論壇" ]( g$ t5 J* d
洋蔥絲  10克
- h1 o* z4 B, U9 f2 ~紅蔥頭片  5克
- I# W/ {  N4 Y! X% ]9 A/ @; }【調味料】 # D. P- B" a3 C
魚露  2茶匙
6 j7 A' B/ s+ F* v# T) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙
! p- D: p. s* X; m2 w% {/ W  f檸檬汁  2茶匙
1 U+ P& S: W" ^5 H4 ^3 \tvb now,tvbnow,bttvb水  50cc
4 K! \9 K. W8 z9 N+ q公仔箱論壇【醃　料】
7 Y4 x" D, a+ d+ {5.39.217.77蛋清  2個 公仔箱論壇* n. j- t4 p4 s0 p* A
鹽  1/2茶匙
6 s; h5 D/ b; ?1 e, I1 W  D公仔箱論壇米酒  2茶匙 公仔箱論壇# v+ X9 I' z& A: z4 |/ Y
太白粉  1茶匙
& H  B) a: D- j3 c5.39.217.77【做　法】
* s2 ^4 l% x- l& w* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
8 b- G7 f) O- o& h6 Q
; k) ?  ^- S0 ?, I# ?7 a) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
# E" w& s8 X6 W2 ]  j: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i+ o+ F4 a8 ?) w" w5.39.217.773.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k1 e! }, {8 j) r

& h  @" n, X- Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
7 t* M3 S+ m2 W, j/ A- L% v6 x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) |& }; e) Q: L2 n$ _) n: T: P1 y
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
5 ^0 v; a7 ]: @& _+ Ltvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
* r) o9 p& P2 i" Z9 m* U今日就焗雞！thx。
5 ?5 S6 t' l+ h' Z5 d0 i3 Y; @2 b公仔箱論壇祝：5.39.217.771 I: }( X4 `( j' ~
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]4 b! X+ m. [8 ^
hi andy, how is everything?
- v: p8 L8 L2 C. s/ R4 P. I- l7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
! u$ H, C# I: X7 B2 Ttvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s& J- r/ v' H6 w0 x7 ?8 t
祝：
" J* y  }% H: b( Z6 {1 s依板越嚟越靚，夠哂人氣。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 k* F0 n, M. z/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t: f9 N5 U& ~0 ]* J, f
hihi 好耐無見
: v% J1 p& L6 U1 i# etvb now,tvbnow,bttvb係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 }7 z6 ^7 r/ F0 l
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
/ p# Y6 I9 [3 p  Y  P) c5.39.217.77大乳鴿  2隻 ! h. C; }) Y. ~& Y& p5 u8 r
薑片  80公克 + D7 y0 c: V8 n# @% ~5 y6 n: _
青蔥  50公克 公仔箱論壇* Y" W2 J" R8 L' i# o
蒜頭  15公克 公仔箱論壇. O+ a) V) V( X, H# b- F! b8 n2 m
辣椒  15公克 公仔箱論壇: g& Z% k& t4 q4 N# {
醬油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O4 i5 {/ x! F
冰糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% B) W8 }$ U! Y4 w# Q
水  1000公克
+ h% ~0 s) k# t% _5.39.217.77滷包  1包
( U' D3 X2 O6 _9 k5.39.217.77醋水：
# E4 u/ U( ?/ W5.39.217.77清水 150公克 5.39.217.77- I' a/ H1 }& v) |* C* I
白醋  50公克 , e, C' d& A# `* \& P
麥芽糖  65公克
3 l( ]/ k1 u9 F7 ~) C紹興酒  10公克
8 _3 i- J1 i  W1 m紅醋  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. B9 m1 U% J+ k8 U
檸檬  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! {! _( U8 u+ k% `
【做　法】
4 T: K- ?* ~2 n/ S# G% F0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
. A1 k/ Y' g( Q% y) r4 x7 B
+ N0 A8 Q; O$ i  d$ y2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇& ~# b( v8 q. u- \3 F

, [1 L$ v) D! Q) b  U' I+ z5.39.217.773.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
, L' E7 w+ f' l* T. V公仔箱論壇 * o2 V8 x* o2 G- |) T& |
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。