MagicAndy

芝士牛肉餅
0 \# {! \- w: m2 P1 h' E% @- _0 U: e6 x' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h0 X/ U* h3 Y$ b5 }: t, W* ?9 H: M6 b
可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb. s. b6 V8 G. O( `  o
做法
8 {  w7 {. ?1 M: J3 |3 ]公仔箱論壇 煎 5.39.217.77- m+ y: o/ E1 E9 g, `2 o
  
0 S1 G- {+ F  g3 |+ o
0 Q' u/ X& b& C7 Z, B  $ ^. Z$ j  O: V$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ @9 \( r* i6 A) A  H* g2 D# `  P
材料公仔箱論壇9 T" n$ m7 O3 n, Q% u

8 n/ l+ h/ R- P! a5.39.217.77免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用, w' q3 _2 s) d8 E; z+ s
tvb now,tvbnow,bttvb! q* H. D1 Z$ }; u
5.39.217.775 V$ w8 K& j0 g
5.39.217.778 O; y$ [# R& q3 W+ E

, k2 U2 y. M% a6 o5.39.217.77調味料
. B" g6 m+ N4 u9 ptvb now,tvbnow,bttvb3 w" v/ u2 o, B6 W; w
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙% |. j0 }8 e+ _
& e5 u' m$ g& t- Z% N, w0 J

. O: Y& q( r! T5.39.217.77做法
0 F3 y% l. S) x) m1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，* m6 Y; `& J) l6 Z4 |5 H* R
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
- ~% m4 F0 S1 Y: O. Q& h# y2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
& b6 V4 V' Y6 Y) Itvb now,tvbnow,bttvb3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵tvb now,tvbnow,bttvb8 A! G+ ?( l5 ?& b' j
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
4 x  U: q7 o# s4 Q! G. ?' ?. P5.39.217.775.39.217.77$ U, I1 z% Y  s7 t- e
可供 4
$ B0 ]2 K8 F9 M( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' r. Y6 W, R( _" J" A8 |5.39.217.77 焗
: C% T' p1 O' N3 f1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
7 Y+ I; h  x8 X" ?# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ I1 K" F. a0 }* ]
  , c! E  C/ M; [9 t: k8 p$ \% C

& l8 P+ h" }$ D, k1 c1 D  A材料5.39.217.77$ T) d. v) }! f& R* ]$ i! }2 d

2 }  O2 m1 X8 `雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
2 o. p' M0 h' O& q( [9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ k( \' Y7 m2 \) b8 n. }

/ `' E/ V, M: O. X! l+ r& K公仔箱論壇. k, j& r) o8 |; n+ j8 L9 s

+ n) l/ I, h8 f! W8 h5.39.217.77醃料
3 a/ l; c' A/ A' B. W3 k7 _( T公仔箱論壇
* n) H7 D+ Z' l& v叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.77+ f$ d5 W9 C. N

7 t6 u- m- J& W/ H+ m' k$ Q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' L9 I& R9 B- E- D& x: ~! v/ U

( B4 O5 R0 D6 i) S5.39.217.77; n6 Q' [. q2 ?) @1 `4 V" }4 s, f
做法
! k6 Q5 x1 Q) {0 A  T+ e! S- v5.39.217.771. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
- q9 s5 R% H3 t0 A$ K# }" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
# c; f& I4 x, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
; T' l4 x; Z9 I2 u5 z. t% _$ }can i use pork instead??

( P) C' R. Q2 w$ x) Q& Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 `7 K1 O/ c% g1 P2 m. Etvb now,tvbnow,bttvb
( N% r' @5 I( ?* `/ F- o公仔箱論壇都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 8 O! C" n0 b5 f2 m
tvb now,tvbnow,bttvb% y! H  j1 w; Q1 F& W
可供 4 5.39.217.77' x% e$ l& t. z6 E% m* ^
做法
+ F7 p( A8 K3 B( ]! K( X. W+ D5.39.217.77 其他 5.39.217.77! C/ |- e4 `1 R# R4 h' V6 ]1 j. W
  tvb now,tvbnow,bttvb3 J9 u9 Z+ c- C, h0 Z- o( v* D0 [8 n

7 Y6 F4 v& T& {2 m8 `  / e5 ]3 d; x8 {, J

. K! U( C5 C) n+ k/ [* ]3 utvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb! v3 h" d) k4 R$ z6 O

2 |5 X8 E! y/ |; i. N  a+ r生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 C: J) k5 G  x
tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 o1 Q/ }4 p1 V
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
  {- r3 y& L  G5.39.217.773 ^" Q6 I# y+ K9 X+ \' g

9 \' y: ?( Z8 ^4 O: W& j# [公仔箱論壇5.39.217.779 d8 r: P* s, u: @  l3 ?* K: \* H$ d

4 R4 K; d& J' j, e& ]+ S" F2 P5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 ^0 `# N0 k' [9 h- x* R9 r9 Y2 D! t8 j4 w, P$ @/ C" ]4 \
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
' K8 O. j. j- ?: x+ Z" p" T3 d: Q# k1 K/ L9 N: R" H' x
泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 e# x' S$ \! J5 z5 w- [! o' I
公仔箱論壇7 G- G) p: I2 m
舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.77) R5 c$ j6 ], U' D# {! b
$ ?& y6 c; m) z5 B. {- M) I1 T
芝麻油 (混合) 1 茶匙
; V* b4 g$ Z5 g5.39.217.77
3 @' L! v; l1 |8 [( W3 U/ ctvb now,tvbnow,bttvb
% g, T& \! Q5 V4 G; Y  ftvb now,tvbnow,bttvb做法5 Z" y1 V+ G- F% C- S
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
, ~' k7 z0 K9 d  @% p9 g5 K9 G- o4 G# stvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 公仔箱論壇, }! Y8 W! @( k+ n* p* @
# c+ ]' ^& A- _- P. B% L
可供 4 - 6 5.39.217.77& d# V5 F' C( f0 }' Q, T
做法
3 z& h* f0 T  a% [1 j3 {5 U6 n* Q 其他 5.39.217.77. l: \, H& q: @) m" @
  
2 W$ I$ t- R. E: Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 ~' M& a( ]* U+ Q) z2 x# S公仔箱論壇  
) e( D; ~2 j7 S  W$ ~
4 w% U+ G& e9 h; k/ z% V材料
/ E! x1 ~/ X7 S0 f7 N& `, U% U1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ l- [0 ^9 i8 p# ^& l公仔箱論壇牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l5 S) b9 J) i: e: u
4 _9 e+ _% `. t+ ?

5 _  E: u% l2 itvb now,tvbnow,bttvb) k/ h" n! n; N2 b
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
1 q- M7 m0 q  W4 l0 Q  f  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H% `  V6 n4 i0 ]1 g# r公仔箱論壇5 H) u6 d  Q2 }! |1 {$ D
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 p- @# d, u/ x. c" Q
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
* R* F9 M; B/ H0 t, r% h) f5.39.217.772.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
3 X: p$ e) v; ^6 \    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D% q* J: [4 t: ^; t$ x+ e. u, g
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

, v) n9 o- [5 o2 D* b6 f公仔箱論壇
7 x/ F. g- D, E$ x公仔箱論壇公仔箱論壇' S$ L/ H+ B7 V" e' F: g1 n
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇$ Q0 I* r. Q- }3 ^$ U  e
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 2 }+ C5 U% V: M2 v1 S
石斑魚肉  250克
; h3 }  U& X: f" Y; N9 n; D辣椒末  10g
$ _' a; G# l: n' M7 _5.39.217.77蒜末  10g
$ X8 X, z3 I! ~+ p+ C香菜莖  少許 5.39.217.77; t5 m% G. _) j" L$ P: M2 q
洋蔥絲  10克 公仔箱論壇0 X  k5 ]$ I$ A
紅蔥頭片  5克
" L( b6 W, g6 [# j5.39.217.77【調味料】 4 R5 |# {5 m' q% E/ i5 d
魚露  2茶匙 9 m* B' P4 a- D3 A
糖  3/2茶匙
, k& {* _& m9 |9 t4 \5.39.217.77檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ I* c, F. f. w8 x0 U% q: x
水  50cc
6 I0 ]; ]1 r! a/ e$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
9 V% @0 w% ]8 D% g6 J, ptvb now,tvbnow,bttvb蛋清  2個 tvb now,tvbnow,bttvb3 x4 Q: G- n9 Y: K& [$ b
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  z+ f( W! W; r4 Z" D
米酒  2茶匙
% I: Y( f0 g; R* ~. s+ l' V$ ~太白粉  1茶匙 公仔箱論壇& z& C6 {% I+ T2 m' i" N
【做　法】
9 s! W# C1 U! m0 f# ~6 q+ p1 htvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
. _% K: Z9 H+ s# [$ F5.39.217.77
) ?1 R: N( {- n: Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G1 k) \4 {0 j% j( l  K
8 N! m6 n$ f5 J7 `" H7 c6 }
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇, k; Y, s9 ?( e& n
5.39.217.77$ k7 ~4 `* T( q& s  F
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。公仔箱論壇1 I9 S3 t/ r$ G

( `8 r- o' ^/ ~$ ]) N, \# ntvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?公仔箱論壇6 ^; |3 V2 s5 e* G: L
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。! Y1 f0 k) S' v9 Y
今日就焗雞！thx。5.39.217.77, p5 G4 E( p3 {/ W) i$ f
祝：
3 U+ Q4 P, W# R4 }7 }# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 a4 @! ^$ {
hi andy, how is everything?
7 i5 o- X( n+ j; }/ b$ e我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇( k+ H6 l4 |, ]) i
今日就焗雞！thx。
& h, ?! d8 K+ J- h. T) ?祝：
* \4 V3 I3 B9 `) Z, U/ H- h! ntvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

! y0 f; M2 p- `! v5 g' {1 B
5.39.217.77) F  {1 b. F1 R
hihi 好耐無見
2 P8 h* r0 v$ i; d) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
$ z" @; Q) ?4 y7 U8 E你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 ; e1 g2 q' C9 u
大乳鴿  2隻
& ]: P& |2 i, ?3 M9 f5.39.217.77薑片  80公克
; J4 Y6 J3 h1 ?, R  `9 {青蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. L8 D6 H: M, E  l4 o  t5 |) R
蒜頭  15公克
) x7 S$ }: G! _8 f: k辣椒  15公克 ; m) x- Y, u) Z+ }! ^. R  Y5 w
醬油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb( _9 X8 g& T' [! L* h  r
冰糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B1 b4 _, R5 b7 I9 Y. h
水  1000公克
2 n; d( ]* r& K5 |/ S' }tvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
+ B& Q: t; D: N& `) F5.39.217.77醋水： & Z/ p( n. _8 B3 s% j  P
清水 150公克
4 {5 d" ]6 y9 v+ q4 [2 N/ c公仔箱論壇白醋  50公克 + [8 |! i7 m; z1 e
麥芽糖  65公克
# K6 Z% ]) j$ t) wtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克
& L& s) O  e# `0 htvb now,tvbnow,bttvb紅醋  30公克
# r7 d& O8 T5 Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬  2片
2 b$ i0 m8 h( Y: R) b: t, \7 z【做　法】
. A3 q5 l8 R- e6 Y1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
/ t5 B1 D3 @, z3 [. }4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p, P1 w! r# j, ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 l" @1 _% d, M" u
$ o- m9 v! I7 R) |
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
6 z  C. _! S) K" G" U3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E% \& y0 G. I+ {# I4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。