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芝士牛肉餅
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可供 4 - 6 公仔箱論壇& j" Z/ X  J* N( j& \0 _! ]
做法
) C9 M; l/ F% U' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n2 t4 `4 E  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇1 W6 |/ q/ c) o: [7 H8 j

/ S3 ~$ @! ?9 R2 Dtvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇& \' A3 G* ]8 V+ e5 K! v

/ Y1 ^; A/ A2 {% [tvb now,tvbnow,bttvb材料
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4 x' Z) j1 c5 b4 ?- Q  T1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb! l4 V4 R! E# D

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5 q- b8 l& d4 `- {3 O+ xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( {! ]# D* U3 V6 D& n2 Q+ P4 {

% f0 |/ O2 s( A6 b舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙
& b1 E% z- D) l3 [$ z4 ?' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; l2 G8 }5 N4 K
5.39.217.77' S) q( Y' F( C
做法
% Q$ x, U# Q) p5 V4 _* Z; e1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,5.39.217.779 @0 \0 q, S( C
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X7 o# F, a6 d: \7 P
2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。
; E) k' V* T" Y; n7 ?3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵
3 d, s% _1 r+ q5.39.217.77--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞
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) M- D0 i) x7 A1 L" p# ~% _( n6 Ctvb now,tvbnow,bttvb可供 4 ! E7 h) l" w0 W9 ^% E
做法) i" j$ L. c/ h: c# {" t

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  a; `6 ~9 R" M3 C- mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 M9 X) R0 k, a' c6 z8 d6 J
材料tvb now,tvbnow,bttvb; p% h. g4 G+ X' s
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雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用) {; w/ `) P7 a  v2 W
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/ Z/ T" D/ H4 p4 J) y  x5.39.217.77醃料
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叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙
+ M, c( [! x+ P! C" Ltvb now,tvbnow,bttvb
5 P" T) O4 X0 G  I6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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做法5.39.217.778 {  R/ M4 Q4 Q
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。5.39.217.77) i, Y+ u+ ]5 R: H# L; M. }
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 i2 F$ a) }9 J/ @% d9 r
   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ R& R/ Q% Y, h+ L5 y$ j
can i use pork instead??
& f! \' I( G; t# Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~) d  w3 S. L+ U$ A* x: @6 c

$ r; K6 o  ?, n9 E公仔箱論壇都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律 0 y- ?- O/ }, C* \7 x) W0 O0 `/ B

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做法公仔箱論壇( S/ i) Y5 D' G2 I" A( R, }# z) g) q
其他 ' Z) F* Z5 |  e( {7 A
  
" E4 i8 X2 f1 e7 @) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
* N& c4 Y" }7 E- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O' o6 i% T( h& D公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5.39.217.77* x2 B. ?, l7 P1 L8 @

! n# b: ]2 _8 w  f3 S" k公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]
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# o3 d8 N) g# B: c" ?: J調味料
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特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙5.39.217.772 b' U. h$ C# C3 a) r
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泰式甜辣醬 2 茶匙5.39.217.77" M+ a& ~3 ?( `( H4 P* p
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; F3 B+ O3 X2 X- u# s3 E
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- Z: i5 h; j. i# g1 n
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉
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其他
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3 P* D" \9 S* i! |0 b5 T
材料
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牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 f$ z$ h% i/ s
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5.39.217.77/ T+ T- Z" P6 p

0 J4 f7 ~) A; F& ~$ r7 U  f醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
4 Y- N4 F1 S, ]! k* [$ ]$ ptvb now,tvbnow,bttvb
+ X" C* P. s# ]8 }  G5.39.217.77
8 q1 @0 l6 {) o' U- K; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 r+ `1 ~# Q7 T% ~5.39.217.771.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。
) ]5 l4 t7 z% C0 j5.39.217.772.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,
+ Z  K& G. h5 V, t% w- S    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 ! D$ e9 W" g8 I9 P- [9 k
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
+ X. a8 o# j1 s9 g6 i8 B8 a: w. i5.39.217.77公仔箱論壇. f8 p3 ~& a' H/ R2 f

" ?+ P& Q  S- J0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇4 R% G) }. b5 Z. \
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】
, ~5 Q/ P1 @$ W2 _1 l5.39.217.77石斑魚肉  250克
/ N9 |, K* C* t: g# j" q辣椒末  10g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ k. [) ~' }! `9 i6 R
蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* m6 o9 h9 v5 ^& C
香菜莖  少許
/ J6 i8 F+ B8 }, u5 i7 n7 X/ }公仔箱論壇洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb( S( h# V( L  \# X! O
紅蔥頭片  5克
* k: K2 E+ E! D( T" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 [1 I) w2 }/ R% `0 _) n" A! s5.39.217.77魚露  2茶匙
8 R; X: I, P+ R; A公仔箱論壇糖  3/2茶匙
/ Y2 K7 u: h( _1 s" Jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2茶匙
1 j2 Q2 c; k) C! \5 K! K水  50cc
3 f) _7 D- k. Z3 I: A; `$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
/ N2 V- H' Q7 }" }5 e公仔箱論壇蛋清  2個 ) a! E* Z& Q# V1 M- M
鹽  1/2茶匙
0 P1 m$ X: y3 ?% }/ J  A1 `公仔箱論壇米酒  2茶匙
- X( W1 F* m3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1茶匙
: e6 p. ?+ v& F1 m【做 法】
$ X: h  b0 e+ `7 {  V1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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6 ]( E$ f( p8 |, i8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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* ?+ z! \" v1 w0 s: k& R# g3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。: q* P. U; p* V

' o" \4 _! S, w9 o- E4 a; ?# Y5.39.217.774.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。* o: Q$ o" j+ L1 s* J: n+ {
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5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?
1 V3 Q- X# L- `, s2 z9 ~我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
  c! V( _( r, f2 o  }今日就焗雞!thx。
" S5 G+ ^: h. s* [0 b公仔箱論壇祝:
7 ?- Y. L) A/ y. L. d$ e公仔箱論壇依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
2 q; j) F- T) {# Vhi andy, how is everything?3 |( ~8 X, U6 V( q5 O0 I+ E
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ X/ G! p" i7 n
今日就焗雞!thx。
# O% C" k  C1 l9 ltvb now,tvbnow,bttvb祝:公仔箱論壇" w9 G" Q0 J7 Z% w/ n
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
3 }4 t  Q! ]7 @- U  N公仔箱論壇0 j8 w0 a; i* o- t
hihi 好耐無見
8 ]- s- t  }6 S1 F( c係呢 ,點解你用雪彩兵做相? . |  ^; o0 C9 l# l
你鐘意war game?:71:
【材 料】 公仔箱論壇; l# _- T/ R! R/ q
大乳鴿  2隻
; P8 d! h6 P$ c: v1 e薑片  80公克 5.39.217.77% E7 ^$ j' r0 ~  v& _( ]7 a
青蔥  50公克
- O7 U  D( O7 Y& X  n6 p0 P蒜頭  15公克   X- t! P% |( f$ h+ G+ S8 @
辣椒  15公克
/ z: u  j. F( j4 s( M) k* k8 _醬油  300公克
$ d8 @% @: N. k2 Y1 N5.39.217.77冰糖  60公克
8 L0 F) V( c2 N- }0 h: o7 {: M* I1 d水  1000公克 : a2 P; ?- k8 P6 G1 q- O" F/ s
滷包  1包
- X! P; G" k3 x$ V醋水: ' v$ F4 c- T* a% ]4 T5 {
清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S5 P2 D# o* |2 `. n+ h  T  j
白醋  50公克
) X" L9 j& B+ z, V6 l, P" u, u麥芽糖  65公克
0 Z; e7 n  e% T% l+ C, k0 u紹興酒  10公克
- A% q- j6 d' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 U1 x  A! h) D
檸檬  2片
8 l: D7 K5 E" q5.39.217.77【做 法】 5.39.217.77/ L4 i9 L/ _, l4 F, b, w  u6 z
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
( B4 ?' v! J  J; X4 B( M$ ^& r3 Qtvb now,tvbnow,bttvb ; I; J3 d# c5 ~8 I: q
2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
6 i& x0 w4 Q) R6 P1 N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) u6 b/ I- @; P6 h. l% a
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
1 N; V5 {# ]( J2 b, h  P1 {5.39.217.77
% a: n6 A. u5 M; c4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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