MagicAndy

芝士牛肉餅
# _; u" L& K1 C公仔箱論壇
: N& V4 f& ?  j" Q4 J  A6 l9 K可供 4 - 6 公仔箱論壇+ I6 @( A: i& j  f" X
做法
' R7 n# O+ K# I/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 煎
3 O; W3 M0 b; m6 R5.39.217.77  
& R1 j$ |  P, c4 ^: j- _% Y
; D4 c+ }( f- e2 e( H9 g  Q( ]tvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb8 r2 v- {: t$ w; E5 ^
' z$ q2 S3 @4 S0 S/ O7 |; x
材料
$ Q" r: |: D" L  U$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. F* f1 b/ R# Y  Y* ~' E+ B1 H
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
5 U% w' f$ q& ~  G3 V0 Z$ `5.39.217.775.39.217.77: F: f8 A/ u/ j5 C* Q% a

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6 H! y: K1 B% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) {) y5 Y& c$ S5 D' b5 T9 R
調味料 5.39.217.77  G& Y% p+ P! N0 [% O
公仔箱論壇1 Z% D, D8 E: S0 f% E# m1 w) t
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
* [1 p) f; z" b  E5.39.217.77
. N  Y# i- q$ P, K5.39.217.77
" k! O! v& b" x做法
, w# `$ P' }. x' u4 s# h1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
4 T( D. o0 X: `; S5.39.217.77    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' N% i" C" \4 ?! X+ J3 a0 _
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。公仔箱論壇1 _2 g. o! a/ {( ?# c
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵tvb now,tvbnow,bttvb! F4 V' F- {- z8 }0 H# x
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
( f0 M" o6 ?. E" i8 Z8 }  H; l# ~+ k3 z+ E. h+ [0 y# U  J' c
可供 4 公仔箱論壇1 ^2 W' Y( o3 i+ ], U
做法5.39.217.774 [, l# |! Q& ~7 Z) X! e
焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f1 m% F# w" h! J
  
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% r& H* M4 m4 [+ E/ u公仔箱論壇  
6 @) A; i9 k! y5 H5.39.217.77
4 l2 F! f3 J9 v6 o# b2 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U; o. s3 ]' f" p: |' G

0 O7 R) X  Y  s2 ?0 u7 v, R0 y8 Z8 G5.39.217.77雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用9 e3 I2 A7 U, O3 V, D+ S2 B5 k+ V
tvb now,tvbnow,bttvb/ n" N. X5 g2 h4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% S8 ~& N" b0 W( `0 _  W

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" y. F1 B1 R" ]: O, g  Q+ C" i; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
& h: c  f# r/ A! C
: [" W- ?5 X) A  Mtvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L& Q9 N' A& x+ h
公仔箱論壇% F; ]& r* V' b8 t( n% z+ _
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙  h  W9 L) S4 H4 e

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做法! K6 X& s  f  g6 y4 {: p4 J
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
9 b* J! A: {9 @, q; ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
& C3 ~  o. x* ~7 Ftvb now,tvbnow,bttvb   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
1 [; W* F4 V0 a2 ]& u* Ytvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??

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公仔箱論壇* {  F3 T4 M# Z; Z4 c& ?& x5 C+ D
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
+ E) @9 B4 B1 {5.39.217.77
3 I  Z% ^8 u7 N" d1 y2 ?6 p公仔箱論壇可供 4
4 Y6 Q% E8 l0 ~, c' I! E公仔箱論壇做法
- {, M0 u& l- W3 w# c4 }tvb now,tvbnow,bttvb 其他
- B6 P5 ^, k. b% S; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb3 B# n9 `) m3 o$ {
tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 B  c4 w0 |* n3 t# t& i
  
1 S- s( ?9 M9 ]' s* O# T
/ I6 |& h4 ?1 w+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: Z" x$ F4 I* e: ~6 ^公仔箱論壇
2 x1 J! z6 h' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
# u  d# P) Q; G5.39.217.774 c8 v, {$ {* l. u- ~
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
5 e- x3 ^5 f7 b公仔箱論壇
0 @% m; T3 j( m! _公仔箱論壇5.39.217.77  w; N% u' O5 U& Z9 r  P+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X9 O! \+ J  a- g, }

8 o4 }1 o5 ]' {; c# r- z5.39.217.77調味料 公仔箱論壇, U( M" f' e+ w3 ?2 w+ v% {$ X
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特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M- q7 q% O% n! j. ]! P

5 ^: ~1 n$ ^) W+ j泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇' b# n' @# N) y* i/ X
5.39.217.77  k1 I& V: P1 y
舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v# r  P( F# z" {4 z

" c' T% ^, Y3 {5 \& Z4 }3 z公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y0 d3 A" J' [
公仔箱論壇. R2 r7 }$ c% @. `' F  Y3 A

" `& N- W+ n) G& w* [tvb now,tvbnow,bttvb做法
" M$ m6 N  {. ~; X( J) }# R7 l" Q1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K5 a5 _  N# p( E) A" A& e
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
. Q6 q7 p$ _0 C0 e( h  H; r( ?+ }3 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 M. V  `# J. X* z; p5 S
可供 4 - 6 5.39.217.77: U5 f6 ?$ @0 m2 T* Q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I) I* w2 g/ z3 n/ I7 @
其他 : c1 a! g5 G" f+ U  O
  
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, ^, o8 m/ s8 m& j% p: F" n5.39.217.77材料
, |, i, H8 Y4 k$ u* q  t9 p+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
% W; ]# T5 i! F0 u! f, K牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇" @; j$ X& U* T  k) f3 J/ S2 c
5.39.217.776 T% i6 i. A+ H3 ?2 ]
! \+ i: Q3 D4 P) K1 o, \. p

& J( A) E: |" @8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvb now,tvbnow,bttvb' W4 c* n2 l  p/ B$ x; m
# Y$ i/ Q" H) @: t2 {2 f
tvb now,tvbnow,bttvb  a5 ^  z( a) j' p5 Q
做法
7 R9 w0 a1 a0 [6 q' ~公仔箱論壇1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
$ {, v% v  E% ]- v2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，5.39.217.77" w/ o/ r/ K# ~( S- q
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
# ?7 U$ i* B( I0 \; S: ]2 T  _1 q* utvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ `( E8 E. ?" Q& q9 @
+ P0 _  C% Q/ O; d) C
tvb now,tvbnow,bttvb* l% K; Q! k2 f$ w
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦.... X! q  Z& f, N  I$ L
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
7 b6 r9 R) z. F8 G4 h( e4 `公仔箱論壇石斑魚肉  250克
% L& L! ?, O! X- S1 g8 t4 Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  10g
$ A; i, X) v$ v/ F+ p7 d蒜末  10g 5.39.217.77: \8 D, Q5 F* L! z2 h
香菜莖  少許
: l) T1 F' k( c2 W# A" `* Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb; K: x  R4 `" t* x+ p, M: h7 n
紅蔥頭片  5克
2 \0 e, t% |7 U6 J1 o# b; I3 h4 rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77+ S% f- R! w" @. z3 ~
魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 x8 `! m% h
糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, o* P, s; M% n" \! @: u4 h
檸檬汁  2茶匙
: _4 y) K' [0 X0 ntvb now,tvbnow,bttvb水  50cc 公仔箱論壇9 [- w7 q4 n9 f! R4 U5 H
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; w# f! W7 x6 F3 z2 E, T* i( d
蛋清  2個 3 h" @, v$ S( y
鹽  1/2茶匙
+ v2 `: _6 H& a: Stvb now,tvbnow,bttvb米酒  2茶匙 . L2 M" k' J/ @# k
太白粉  1茶匙
+ T; y$ j: J& M+ k8 x9 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  P, e  @5 B2 f8 @! g- |9 L0 f/ }- b$ o5.39.217.771.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
4 E% \5 C( n" ^tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77  N8 c8 D+ A& q. r, \0 H4 {5 X3 W+ S& _
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |# t$ ~# }0 T0 I& g* f3 k
公仔箱論壇$ b5 e8 v; V7 x1 Z' x& B
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。9 u( `+ X2 X4 v- V2 a8 p

4 x8 }% }4 t" u$ F. dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。公仔箱論壇  p  q# t7 k/ o+ n% l
! r+ h1 u: r9 n/ A7 T
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
, c7 |( E! Q8 E4 J公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
5 e+ `4 R, z% S  [5 d+ z5 k今日就焗雞！thx。
- l4 H  W, w" I3 i8 x" G2 J公仔箱論壇祝：tvb now,tvbnow,bttvb/ D  \6 ^& F: U2 q3 M
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
; m- {+ l' O; j( D3 \) F5.39.217.77hi andy, how is everything?
5 j' k% b4 o& Q公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
% _5 a+ ^  l  T9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。
- F* ~8 a  K' E1 ^! ttvb now,tvbnow,bttvb祝：5.39.217.77; E1 K6 T8 U6 ]) e; I8 g  Q
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

! h" w) q; G0 ^' x" [/ d2 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 X5 u' d; t/ L" S- _7 D  E
hihi 好耐無見
; E. K4 z5 `* s1 n係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5.39.217.773 b- I) N4 i' U$ w# E5 t; F8 N* Z
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
. P9 z7 H3 \- Z5 O! S3 f公仔箱論壇大乳鴿  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb! E& x9 W9 l$ E: w3 D' n) f. L
薑片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ D, y9 K, `4 a# W4 ?7 z
青蔥  50公克 5.39.217.77% x' q4 o  f% |) l
蒜頭  15公克
+ f# q7 `+ s' H' M; ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒  15公克 5.39.217.77% C2 I4 |4 f2 \) A' K$ s
醬油  300公克
, k  z' F8 L8 ?/ i公仔箱論壇冰糖  60公克
) I2 Z3 D5 r7 u1 w水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r- {0 O7 l, P( n
滷包  1包
+ w" U- ]& y8 o/ R* Z0 l醋水：
: M1 H8 q5 r& w5.39.217.77清水 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% \' _9 U1 E1 D$ K: t) H% G- o
白醋  50公克   D( g* ~7 g$ G7 }
麥芽糖  65公克 0 U9 ^" `7 J6 Z+ K# z* Y
紹興酒  10公克
6 g+ r, t. e7 b3 O紅醋  30公克
7 r+ [0 V6 T7 L$ J' X# _  B5.39.217.77檸檬  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D1 {  W7 i# \. C7 Z: e
【做　法】 4 ], D4 |7 |+ y, `: @8 s: c
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
7 q7 c7 \8 R& A7 a7 j& s0 }
# p  i8 S/ ]) E) b0 ~2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
" f% s: Y0 T& m4 R3 i# P1 Q. { 0 r, g% W7 }" c8 K: ~2 X
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
) c% e" a1 A( Y. m' }  |5.39.217.77 ; ^6 w4 l7 }$ ?! u* P5 S# R
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。