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芝士牛肉餅 公仔箱論壇& x3 z3 k3 ]* U. q: ]/ M5 R
tvb now,tvbnow,bttvb5 V( n$ T% E+ d0 s" |
可供 4 - 6
* Z8 N& ]/ h( o% D$ y2 W做法公仔箱論壇2 g( u* @# M' q* ]  y
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( O5 R6 j: T0 S1 R6 k公仔箱論壇材料公仔箱論壇6 _6 v# x9 T! H3 o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h6 x0 K4 B3 @' p5 w1 e. v" p
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇/ k% M8 N/ a' O2 l2 u+ A* J
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tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ {+ Q" N- Z# h; I2 q/ k3 Y! h& j
5.39.217.776 N5 Z7 h' ]9 R8 f; g

. p& m( _4 e5 q9 Q調味料
( V1 M5 Z9 r& B/ J9 z1 utvb now,tvbnow,bttvb
8 \- ]8 ?* [$ I& f% t4 Z9 h% f, d* V5 ^舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙
4 I5 A4 O+ h! b/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 E0 g* i) m. }- c0 o6 m$ Y做法
3 w% _' W6 P2 S. {tvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,
5 ]7 C2 m# u' ]0 |, \% D$ G7 F( Q) M2 T    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。公仔箱論壇& K1 [$ c9 e* `5 e. m6 C
2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。公仔箱論壇, }+ \: v5 K8 t# [4 O
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵
% k& {' b8 q5 L; \3 [5 B--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb, b/ [6 N' ~7 J/ }" L* H) @" T
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$ P" O) E, d9 |) ~5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y9 z; W6 P2 m& v4 \6 C6 f

7 k8 c# N: I# ^( {, i& i% H公仔箱論壇雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb2 X  M. g; X4 G8 B# Y
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; _6 m# \5 j5 I. G) Ftvb now,tvbnow,bttvb  G& k/ W1 i. k, A

1 s, a% g2 C/ X) jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
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叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.775 T& W' Y. q9 @  W8 f( c
公仔箱論壇6 O. F. U* g9 }3 }6 d3 b: ?- w
舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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做法公仔箱論壇$ {) }4 [8 |- e6 m, Y% u" S! L" d+ i
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 h/ i8 @/ [' R) L4 }  R2 d
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之+ R! m' @1 _6 H& p: d) C! P* U  }
   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y' a) R& K5 z* a/ K4 x
can i use pork instead??
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) q$ \% j9 Q  i' Y% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! O5 }% ]+ N7 p: w# G
都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律
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5 Y8 E- p1 Q0 |, d5 s/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4
, n% D5 [  `0 h; d% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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材料
7 ~/ W. \1 F4 F/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S2 b1 `, R- T+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5.39.217.77/ g0 j6 o9 Y! F0 J  A3 }& E+ |. m

4 J& L- m- ]1 e0 ]4 h6 ~3 c5.39.217.77鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]
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# e5 c8 g( e4 P6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 r# y9 S' j* k: F& _

$ H' y7 S4 D: M2 _$ s6 ]3 ^8 g公仔箱論壇
' Y  X6 d) a4 l5.39.217.77調味料
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特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙
+ e/ o' ?: r) m6 @% R公仔箱論壇
5 |" h' [0 C" H- e) b7 y6 _tvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  q7 o  Y1 O6 r$ V! ~/ a- g3 ~

0 l- I- }! y  U! O$ M4 f) i舊庄特級蠔油 1 茶匙, ^& }: ]# T* S9 g; K6 o
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芝麻油 (混合) 1 茶匙
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做法$ N) h& F" n8 L3 |# [  p
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- q; o7 a$ M
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉 公仔箱論壇: A% P/ w: u" F. R+ A, N

7 B, d& i' d6 E5.39.217.77可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 ^2 ?% `3 \% \/ M. a
做法
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tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 J) G7 Y$ D- Q+ d1 L: q
  
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材料1 t$ z% W9 w4 n) s6 R

/ E2 u/ f* ~( Z6 L0 s& k5.39.217.77牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇8 X, l) d4 ]8 @* Y3 x

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' u6 S  b; g* z& e, C* M公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇& x7 h/ D$ v2 G% x" f

; n2 _4 W. R1 e5 R2 _- B* C3 ]) D5.39.217.77
7 f/ [; }! B/ u0 O2 R做法
* K, v( Q1 E5 K# _1 U  _0 a/ M1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。( p2 K, _8 h7 x( J: ]/ l
2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,3 @. u6 K, Z; E8 R% ]
    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
' {: a8 ]7 `1 T+ [3 E7 J, U5 s, iIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
8 f) V, z# x& m: n公仔箱論壇5.39.217.77; X8 G' k$ A) I7 [9 k7 K
4 E/ P5 F  X/ G( y  Q' t& h
唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇% T9 |- P" o: N1 W8 t; a
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】 $ \1 F2 E0 n+ J# B6 B
石斑魚肉  250克
2 H- C1 k4 n. b辣椒末  10g
9 S! ~+ N0 [3 l4 F. c5.39.217.77蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B0 P* O: K" L
香菜莖  少許
) q, U! B# g& {4 |1 V. `3 v! ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克 5 G7 V$ s0 X" l2 K
紅蔥頭片  5克   C) f( j6 B9 j0 W$ w- ~& X% i
【調味料】
+ l0 ]5 N, o, S! @0 f3 a魚露  2茶匙 5.39.217.775 e) V; p! F+ `/ u% `
糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 I% F' Q/ q. S
檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 j6 j- ?: ]8 T- j: |" o7 d
水  50cc
. f+ R& p1 h1 K5 g. f0 s: d【醃 料】
& d" b4 `, q) w4 ^% i/ n* n蛋清  2個
9 W3 b. |. ]" H$ z7 `1 h4 }4 P鹽  1/2茶匙
) [6 e+ Q' M( j4 e" k3 y9 ]# H公仔箱論壇米酒  2茶匙
) c4 h6 b1 d4 \) ]4 f+ w& J1 p" a- e太白粉  1茶匙
& R4 p; m  `; ]: u$ @【做 法】
: H. O, M$ [2 L# w6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。5.39.217.77: ]7 L% [  B. \
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P+ E3 [( `6 C5 A

9 P- u$ c! c. r: C& p& L公仔箱論壇4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。9 u  t0 L0 E  Z/ E
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5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( A0 N8 P7 U, I: Q
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
7 S5 f7 k& p! w, h5.39.217.77今日就焗雞!thx。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `! ^" X$ C3 S
祝:公仔箱論壇4 s: q- z0 j2 J
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 * e7 u' r9 W$ `
hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O5 J6 J  r) I2 G0 ^
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 ]2 W; `: r; A7 n- l9 y
今日就焗雞!thx。
$ e3 U  i  @" J6 ~! V# a5 F0 U) ]5.39.217.77祝:公仔箱論壇7 Z9 L/ P( Z) S& R
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
2 R; |! d8 W4 H% H! `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z' _& b1 ~1 ?2 a
hihi 好耐無見
& G8 N5 Q0 p% `: T( u4 K1 U! ?公仔箱論壇係呢 ,點解你用雪彩兵做相? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 f% n" c" E
你鐘意war game?:71:
【材 料】 1 I2 \4 y9 M4 U  `+ _
大乳鴿  2隻
/ F9 K8 o- t8 Y$ ]3 W7 x& ~/ P薑片  80公克
7 I, M; N6 g' z8 `3 ^" s, W9 ]公仔箱論壇青蔥  50公克 5.39.217.77' p( n: h6 Y- o
蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb! O' {2 ~5 K1 E! u( p
辣椒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ Q' ]! t; A
醬油  300公克
. P/ w9 W* {7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  60公克
9 B& e) J0 b4 |: v( X水  1000公克 * _8 G/ {9 {+ h8 _& q4 H; Y
滷包  1包 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% t: h" p* a& y/ `, ^
醋水: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) R1 [+ a; P
清水 150公克
+ E: F9 G4 |( ~* T' e白醋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o6 C, C7 l. f* Z  d, J* N+ ?
麥芽糖  65公克 公仔箱論壇3 y  Q% z: D/ V  d5 ~
紹興酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e0 }/ |  v$ C0 r7 g
紅醋  30公克 5.39.217.77  x2 ?0 A: Z/ S3 G3 M* x
檸檬  2片 tvb now,tvbnow,bttvb4 o5 G+ j7 R5 H/ a% b# \
【做 法】 3 q4 C; z# x) h6 X
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。) j6 D, ?$ z. k2 ]

/ J$ b/ V9 Q8 `8 X9 i" }9 Z- M( ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
. o* q( j; l6 Y+ s' Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X. t  I* i8 M
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
4 I5 U+ w% v) {) K# ` - U. `4 F9 p1 H3 z# q3 ]$ R
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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