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材料
7 p6 Y0 ]& R! j1 C3 x+ t5.39.217.77
% u( P. _% y1 X& [7 A9 Utvb now,tvbnow,bttvb日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]tvb now,tvbnow,bttvb& [* y0 A8 o' j& b- I1 e" K& j
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# L/ K* @! O& M$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [; ~- u. l6 `: j9 Q* B+ o) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇  b; w4 B5 A$ b5 N4 {! k- t
公仔箱論壇! R. U$ y9 I' I7 D( X/ g( |9 a/ r' |1 G
舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 G) v+ P: f4 d
公仔箱論壇* y( I( z( J4 D* N  M9 d

9 W6 _6 I& n4 V4 i# k2 k公仔箱論壇做法
- z* B  o2 W% B- \& w" X5.39.217.771.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。% ]$ H  Q# m3 q3 `: t3 m
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
4 j5 t5 N- s5 WAndy borther one is not enough, I need more.
) Y5 _6 E$ l! H, atvb now,tvbnow,bttvb中式 ok )3).
4 p' R% B: ^' _' v$ O/ bthank you.
材料
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用8 U1 m' _. u) B/ ~! I3 b; n

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, C7 G* C0 _2 Q4 `5 U- Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 i8 x; Y  s+ M) ~8 o) t6 C" r' o, l
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb9 V* |  o* C1 v  i2 v, Y
公仔箱論壇) X: u+ P8 Z- u% `. _) ~# @! N
舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙: Q7 y! Q- i' y. M' {1 n6 P

6 F; F& e( m" U) C7 x+ R4 w! j4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o1 q% }* O$ B, Y
芡汁
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; G( s; _& L$ o7 z& f. E特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙
, H! D! z8 A; p- H9 b% _6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 o: R: M  l5 F/ U  C- H7 N' {
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.77. W2 Y8 ?. v7 [8 q+ c

: o: }- H9 p, G& R, Z% I; E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 u# \( b% K- y& ^
做法
; f- G9 F- ~! v) G4 s$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。
% }" b! V0 T3 j& s! btvb now,tvbnow,bttvb2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。5.39.217.773 \- P$ I/ g! A6 K5 W" g
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去
/ r& O  g0 n" z. I/ ?3 r! p3 vtvb now,tvbnow,bttvb   多餘汁液。
7 i( g" Y) W/ [9 G5.39.217.774. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; G7 A: \# k/ `
and the 竹笙 roll, I make it too big .
材料5.39.217.77, [/ v, R6 p$ w

9 ?) H! g- y7 w( ^0 {! q, F雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用
/ y8 K/ L0 q0 P. m. t5 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C1 ^3 |4 ]' l1 q5 Y& s
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb4 H8 }% n' q1 d# F; ?
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙
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+ F( T' ^! p- Q! M; b" _+ B5.39.217.77芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N0 w& k" h/ T. m2 e0 f+ n
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙公仔箱論壇7 V+ Z9 d, f) ^' ]

' ~  g4 ~' z, m" C公仔箱論壇2 L6 h$ ?  @- t+ l; k
做法
# F, [4 H$ ^7 h! X0 D1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。
  }" z$ o7 ~9 d4 Etvb now,tvbnow,bttvb2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。
: ~+ l5 Z% Z( ?4 V3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。
2 n3 k5 }& c: r/ P5.39.217.774.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。
4 Z2 G# c& [1 v5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料6 v% C% ~9 z3 i& y

, R' D) D* q* d- A公仔箱論壇鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用公仔箱論壇6 h9 q* W( o* C

. P( E: }8 v! p. Y! X* ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" M, J8 v) r, k3 n1 E4 Y+ }; {; Z

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& G& J4 k# I# O* q0 y# d& X) R& f. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇+ Q) b+ M9 _' l3 u1 m4 X$ W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- i9 R7 S4 ~' y
舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙5.39.217.77+ L7 p0 B9 Y, G* n' W0 z3 {$ B

$ i* `4 j' L0 n! |/ |; i$ G2 otvb now,tvbnow,bttvb8 c' _: y& ]; O; F/ z' z  y5 [
芡汁
# I2 D5 A9 g7 E# X/ Z( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K$ Y- h2 z8 M/ f9 s1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙  `2 \- q; I/ m% ~) }

+ I" n  w" x, ~9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙公仔箱論壇& I" f. H! J; [/ o  k

: [# \2 h$ G. ~6 t* {% h+ z5.39.217.770 j( J% u' I5 N
做法
4 w3 |$ ]! j* e& l4 b9 s1.  鴨肉與醃料拌勻。
- B$ F4 u/ `" `& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。
. I. \7 c. ?& X7 C7 \3 y! _) X/ ~* h3.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料
+ t8 C% v& Q  Q# m. v# Stvb now,tvbnow,bttvb- q" w. M' J% n6 Y7 Z! U
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用
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4 t6 y+ a2 ]$ n- G; y芡汁
# `  X. f: w: f0 ~/ ~公仔箱論壇
- o2 j) Q7 |0 n, o公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
6 _0 x2 w5 [7 d% R" @' t% T- B$ n# L( V
舊庄特級蠔油 2 湯匙
/ o: @5 T( c' R$ W+ k) u; F$ e) {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. p, ]& F3 @4 Q3 ]
5.39.217.777 |# b9 _# d/ d. K3 M8 \
做法
. L* U& B, @7 B7 }5 c8 G1 j9 o1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。tvb now,tvbnow,bttvb, y3 l+ r9 w* S" a0 p7 R
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料
. c% G* H6 T7 T9 _公仔箱論壇5.39.217.77" ]+ B& }3 K3 M( ^) c
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
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( U0 S+ ]( |  Y2 I) N& T公仔箱論壇
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1 L% M, z6 ], H公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇: w' g' ]3 Y" ^" }5 c+ y4 B

! H1 Q- [( a) K6 n; {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
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2 Y, \, f) N) i8 E7 N6 f' J6 D& ~
芡汁
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4 h6 f2 R% f+ t' Z5 t7 a泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~" R! `. h1 \* C+ Z$ O
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4 f' q! g+ M- p( ]( R; J7 p9 J5.39.217.77
- ^( C# N& h: P: }' i; X公仔箱論壇做法
' c: X; t! W9 M公仔箱論壇公仔箱論壇5 p, j9 n9 z$ s. |
5.39.217.77  }$ W* H5 W6 }% A2 r
. L* T3 r! e) f+ g
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 z4 F' u# p  f' @6 c# O
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至
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3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
9 y# |9 m, ^) v( T+ }8 }tvb now,tvbnow,bttvb   加入肉排炒勻。
/ H1 w6 \& J8 h4 }9 N' ?, x; {4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。tvb now,tvbnow,bttvb$ |! E: W  r  O

# ^! ^/ x, }5 }5 `, Q5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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