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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 F/ }0 k& \$ z1 C5 w) P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 _* n, {" Y) Q
日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]& V( V$ F3 T: w
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芡汁 3 d9 W: n  M" V9 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% @$ b, ^, @+ {) {4 w
蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
* E5 W$ m1 @4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* K6 x8 b6 ~& @; h" E: d
公仔箱論壇. f. V$ X) [, l! d0 R1 G  H) z5 q: l8 r
做法* t7 N& K9 m2 _3 ~) {
1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。  `0 {3 Q  Z/ I
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
9 l# f6 f2 ^6 p3 h5.39.217.77Andy borther one is not enough, I need more.
7 s% a3 q, _, x3 ^' S/ o+ x中式 ok )3).( o+ ]) b' I, Y; W; Z
thank you.
材料tvb now,tvbnow,bttvb, r) S6 ~2 M( D7 @7 B+ n3 {  u) f
tvb now,tvbnow,bttvb& o) H/ B, X) i( `( V0 t
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^  ^. d( s! L' v( h6 b( c
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) q# k. ~- P( c* m+ A; m6 p5.39.217.77醃料 公仔箱論壇, f9 p# F: R. K. F1 t* }# t
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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% |$ O0 M. j+ {2 A芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q9 x- U. |7 O& e' d- [

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8 b8 G. `: E5 ]tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- z7 U0 J# `0 l! X
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {; P1 a6 f" B6 S" }
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, z( M5 E, i6 f4 I" `6 V, ?# v2 a做法) B; r* x; E# H/ g; |
1. 雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 d  A. U; d8 g
2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。5 [, [# }4 U; s" S) w
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去2 X; x5 e" `$ r' |: w) F! e6 a; F' D7 I
   多餘汁液。
5 @) H4 F* o) t8 _9 ]  D5.39.217.774. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
' z: M. _% W$ e+ P9 x  s/ Xtvb now,tvbnow,bttvband the 竹笙 roll, I make it too big .
材料5.39.217.77. D, |& {- Q) j% n2 {% [

( H% h; N4 U6 q8 W  O8 M- s2 r# q雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用
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調味料
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5 k5 a8 k- q, @4 m+ i) z6 a舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙
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公仔箱論壇: H# k3 b; _2 e( d
芡汁 公仔箱論壇; U  q8 C7 f# W9 P

6 I1 l, ?. d2 I; y6 ^, _  u5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S, k) b/ d# S. [' s+ Z- T
tvb now,tvbnow,bttvb' I- [1 ~- U' B1 @% h7 b) ?; J9 F' O

. t( [; b4 `- J4 C公仔箱論壇做法
+ c- G8 R/ B& n8 Y/ z; h5.39.217.771.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。
2 `5 x: B, n/ k& O- s+ B* Q公仔箱論壇2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。
2 c0 T. w$ h0 e$ H3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。tvb now,tvbnow,bttvb6 V+ P0 F- q1 B+ o1 r
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。5.39.217.775 e  e- H: P4 ]9 }( _: u
5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料
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! L2 Y7 e+ s$ s+ X7 h) K0 t4 G5.39.217.77鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用
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( G/ v* H  }$ i1 f: G醃料
9 l2 t& \, u) L+ F公仔箱論壇
- J1 `, c, d1 w) g4 Y6 ?公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k5 ^" e: S: |

- Q% M" G1 x: [) b  n& u5.39.217.77( P3 @" J. P4 a
芡汁
+ ^; {, x* ]) a1 o5 Z5.39.217.77公仔箱論壇6 [) }, ^/ {/ U$ y3 e; ~
水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- o9 f6 z/ Q+ B* I# D' C

& I6 h) l4 _/ y: y6 [2 p/ P公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙公仔箱論壇7 j: k" [. w; g# b$ K

0 e' ^1 _: J1 l6 Q) J) {! Q5.39.217.77公仔箱論壇- l4 [3 s8 d' F$ H7 Y! A' B' z
做法5.39.217.777 M) x; U# ~+ Z2 b# `' ]6 C1 e$ h
1.  鴨肉與醃料拌勻。公仔箱論壇8 V7 g  K. ?+ ?1 W! ?( b4 r
2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。5.39.217.77/ |* b% S3 x. D5 S( g# o, \
3.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料
$ o# Y! c( o# ~公仔箱論壇公仔箱論壇; ]1 {9 k7 j/ t% p
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i# ^3 `! b9 X  b3 M$ A
芡汁 6 i$ G  X* k) G# ?7 b3 H
tvb now,tvbnow,bttvb) r. ~, }3 D: g2 j! R- ]" ^, r; @7 V
蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
& [0 c( E; f- s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( B/ a" [* u  w1 M/ g, }9 O9 ]
舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G0 X. T- I$ d5 c& R

: n. i# S# {' }- J公仔箱論壇) }; n/ N) T' j4 j. @- i' R
做法
: G+ B2 I1 o9 R5 M8 i* R% utvb now,tvbnow,bttvb1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。公仔箱論壇$ J& h1 ^1 k) T* F
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料
* w3 @+ S- A' `# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {1 H4 x4 i* X7 e5 K3 \: i肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
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" n3 \: p7 r( t0 W1 t: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# B; f6 w. i: F2 g

) I* y% T7 d/ @# O" E7 o, @公仔箱論壇
# q9 A8 d. |$ M  J1 P0 \5.39.217.77醃料
& F9 D- F9 V& w5 ]tvb now,tvbnow,bttvb( z7 r8 k; e, D
鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙5.39.217.77; }& P( K5 Z& @! i- U" ]! ]' V1 M" n

7 i- n5 n9 U# c* Q) h
: T% [5 {, y, {+ S. |1 L' j# X芡汁
5 W( ^' m: u, e公仔箱論壇
) D- m7 G+ }9 i- H" C; Z公仔箱論壇泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]公仔箱論壇: j6 F9 [% g! Z4 @

$ s. T' F8 d  d5.39.217.77公仔箱論壇7 V5 A0 O6 k* D$ `  w
tvb now,tvbnow,bttvb: F% Y7 r# z- O( O8 _+ [
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 _9 A& j0 I5 n" Y: H/ s& N+ R

( F4 F. O; d6 o) A  f
- k# e3 a0 d  a! J, Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c& m% B% O. {6 D9 |8 i
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。公仔箱論壇: r) Q, x, V5 g/ h2 D
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至
" S! u, L- n/ i( {0 H公仔箱論壇   金黃,瀝乾待用。
9 K5 y( d6 R" Q0 i9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
7 t- S, c0 Q: V5.39.217.77   加入肉排炒勻。公仔箱論壇4 q$ a/ }, g9 b( C( Y
4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。
& f# D: ^5 B8 p5 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# o' k" j& p, }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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