Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料5.39.217.77, G, D# W# i7 X7 M
5.39.217.77- s" B9 m2 m  X; l! s
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]tvb now,tvbnow,bttvb; b3 Z0 r2 \$ |# b/ U

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3 Y, I. B; d: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# I( ~& I* D4 Z+ @- D/ E9 P
芡汁
, C1 H, ^* m. D5 e! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |2 x; z5 y% h/ H: n; J公仔箱論壇蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
' F2 C6 t# @3 H3 n5 m) i6 K7 t公仔箱論壇5.39.217.77! l% t9 T* a" Y5 W9 d  v
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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' m$ L- U; u; k1 m, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [! s7 |4 G3 h7 o) m8 |9 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法( e8 \) L+ @6 s" E' z2 r: l
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。tvb now,tvbnow,bttvb' \& \  N$ Y+ v0 o* D5 ?& h2 B9 g+ C
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
# {6 u1 q' a; g5 Itvb now,tvbnow,bttvbAndy borther one is not enough, I need more.; [2 j0 v! r6 d
中式 ok )3).5.39.217.77$ p$ \: Y; G9 E/ N/ G+ [7 K
thank you.

MagicAndy

材料
  \, D4 W" h/ {7 A) r3 W$ |. h# K5 b; r6 |* r3 [" Z0 S
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用% Q( W/ v$ ^# s( T9 ~3 O! m

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% e0 P. A# y9 T: t. @% Y公仔箱論壇醃料
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& o' t. t7 j1 m+ W7 x( ^7 z3 S2 \公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙
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8 g" f& V6 f: M. mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% g  T" k0 A3 P6 K2 w+ v( k: c
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]/ N' i" w  e* C, `# r* t2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! G  L9 B& c) q( s

5 {# ~* ?$ q& c7 q* z$ ^9 G做法2 B, ~& M# \  E6 M& N
1. 雞肉與醃料拌勻。
2 O' A$ c1 H4 `$ W+ _6 e2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
1 A5 P6 }5 p; q4 F1 t3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
1 n; Y" R+ ^6 x* d% N8 ]9 R, e; W   多餘汁液。
  r% G- J4 S# j6 y% I5.39.217.774. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
6 C$ Z0 Y9 [6 \. \9 z9 Gand the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
2 d: |# s+ o/ L" l3 t' t5.39.217.77公仔箱論壇8 T# b) C2 c2 ?/ a1 r# F6 [6 K8 ^
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用4 a! e+ N  |' f5 \( j# x, g, [

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調味料 公仔箱論壇+ A- G" v' n- K8 W, F
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇- {; N4 o8 |, B

3 G' I  p. P! W# U& I3 {- `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 F2 D: j1 _7 T) v" ]- H8 g
芡汁 5.39.217.77! {% o! E1 |6 ]# a

* d9 s; J5 [1 }5 `, N& i6 itvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.772 n9 \: D0 F6 F* \1 J4 a; D
5 c! O/ K/ P: i# @) g' o

5 f# U# ]: q3 k9 A( c5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb4 P; s' T, s+ g- F
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。公仔箱論壇' ~4 {6 e& X7 x, V( j/ r0 {5 ]
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
- [' I8 o0 B3 V7 u: C% N9 a: {tvb now,tvbnow,bttvb3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。, J) t: ?* m; s  e- P
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。公仔箱論壇5 x; f% V0 c1 d3 I
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料! k: g5 k* Z. O, X
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鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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% `9 y$ M! S1 e# ?5.39.217.77公仔箱論壇/ a+ Q* \  ]& B% @. \2 L: u

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7 W/ y0 {* E* f' v* W/ \5.39.217.77醃料 公仔箱論壇" j: \- t; s0 S

2 T- ^' |" Q3 s) D6 h; [舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙# d! U/ J, H% S2 J& s# w

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- T' K" U2 R. m% btvb now,tvbnow,bttvb芡汁
  _: O% u* p8 M+ P2 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& `. d1 k4 P9 L& h* q! o+ c: E
水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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+ N9 W0 b  _8 j4 O/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙5.39.217.77* {2 n: x& x+ L4 ?) K. S

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做法7 ?* [# y+ \3 _* C% i
1.  鴨肉與醃料拌勻。公仔箱論壇6 ]) p3 q- {2 S$ B4 y9 ?0 U+ a' Z. c
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。/ B2 O: P1 _" ?) n' v9 D
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
8 r  {" b9 ^( b3 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ y7 G3 Q2 p. ?$ ^8 l  a1 P! X2 x
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芡汁
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' |/ a8 Z: L& Etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇" ~* d% k& L1 I3 j* S6 z& z

9 Y7 k# B1 `5 x4 i( C2 Z3 P7 L6 F舊庄特級蠔油 2 湯匙
5 H$ o- P* w2 c4 D, ~, x* ]5 d公仔箱論壇公仔箱論壇6 r5 ~0 t6 V- Z! e
tvb now,tvbnow,bttvb& C( \* O( d$ p. m7 m- C
做法
( a6 s6 o2 D" {; l5 ?5.39.217.771.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
9 k/ Z& I5 ^, F0 X: i8 Z7 e  Vtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
. i+ d7 e; h/ q7 a* M$ B, btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 _/ a4 ~0 _: v4 s3 O% X0 p" ^
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% h1 y! o& ^; k
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公仔箱論壇# L7 e# K: B$ a% z0 C
鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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7 `% B4 g, Y2 _+ N6 e7 g7 Q6 Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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) M3 P* Z4 T* g4 v" t& k& I* l5.39.217.77泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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; R$ x6 q9 ^# n1 t! F6 w5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ O' j9 W  [+ j7 d; j

/ i8 G, g6 h$ M- v2 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
- j3 e4 Q; B. b) _( X" M5 }
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
8 K5 b; w4 q; u! I3 A$ }公仔箱論壇2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至tvb now,tvbnow,bttvb1 _; T( l& m$ S' ^3 P) e. m
   金黃，瀝乾待用。
; ?8 L4 I& j$ @  z5 D6 g3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，公仔箱論壇6 E. j1 u$ b! ?
   加入肉排炒勻。
4 P% F. J$ O, d" E+ G$ r公仔箱論壇4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。# ]$ Q3 p5 r, G

% C9 I$ I, Y5 c4 N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]