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材料公仔箱論壇1 P! o! y: {3 ^( t3 E

% d" g9 [7 B) d! i: q日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
5 i) j  {5 g% I+ G" t% q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]. L* S& V1 U9 ~, p2 N5 @0 v
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# v+ K9 E& H. y3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C) i+ X4 D. m" F芡汁
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9 ~" v, b: A7 I" A. I0 O3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇$ }6 e9 n, _+ x+ v! }2 X7 S3 R& E$ c

0 I- z6 ?- h1 s) r# O舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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, W5 d2 Z9 ]( U! P" f; E# w5.39.217.77, |  |# i" }; S" Q+ [
做法
: S, d: [/ ]2 f* Y5 J( E  O3 M. V+ p5.39.217.771.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) w! U, |/ r% n$ E, |
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
/ c+ b6 l% z0 @' zAndy borther one is not enough, I need more.
; [5 Z8 p0 m( s, B8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式 ok )3).TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _! e  r! ]; ?5 U! G6 ^1 h$ M
thank you.
材料
. e9 _, n/ k6 A6 b& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g4 P8 W6 i% t( x- O& X
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb+ F8 i9 ?9 D3 a5 x
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0 b8 j& G5 F9 D" R% Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb# b) P: p6 h. o2 S" p+ L

- o  j9 R' x0 B6 J3 {tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
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9 x. a1 J# w, _' t; N1 W公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙
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芡汁
( ?: N2 s+ D+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' P- B- T5 t3 B: I' L# S6 M5 R
特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙. H  G8 n) }9 z, O' g

6 W; P- ?4 j( |舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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公仔箱論壇& i4 @/ I% B0 `% Q# I$ u
做法
# [- T# Y. O: G( b* U1. 雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 i! {/ R( ^! e* U4 I7 x; T" B
2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。
( {8 k& x6 j) B. t  A5 E5.39.217.773. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去
5 v/ ]# Z3 O# Y- N. F8 Z- A# v# r, w5.39.217.77   多餘汁液。公仔箱論壇9 ?$ O1 \$ O! q: ?, K
4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y8 c4 N, j, [  \- @
and the 竹笙 roll, I make it too big .
材料1 S" L5 a) l( Z" J* G/ e. ]+ y% I

6 ^0 f8 c& J# Y: o! F3 P雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用+ Y" K5 P& V% m/ ]

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1 D( v4 j) X( d/ s6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s5 C! n0 @. G" w+ f; @* X9 R

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芡汁
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4 W% h  q4 Z/ ^' D3 N  k, E舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙公仔箱論壇) t3 V; G6 P/ S: l1 q3 ]

+ z8 Z! b8 G6 T; J2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |/ X6 \: |# ^8 m
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 s/ y! ]1 d. O6 E
1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。5.39.217.77. G9 z- t4 g5 ~2 n( A
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。
2 G6 ?, Z& R1 c7 u# o- B* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。
% `4 S- ~9 E( p& q$ C5.39.217.774.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。
8 `3 W% t, v0 i+ b! L3 t1 Stvb now,tvbnow,bttvb5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料
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9 `1 U+ q. }+ ^6 Z* D公仔箱論壇鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb5 h, B/ X! H4 R6 U( S( C% o. d
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醃料 公仔箱論壇; p+ l" X8 }; `2 m( c; [" b8 F

9 K: S2 _" w8 \' h2 D8 E+ U舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙2 L$ A( [6 i! x8 k) k
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tvb now,tvbnow,bttvb4 w! x3 M- ]% ]! x7 o" {" D
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d8 s* B7 b3 B  F& @1 B& q
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水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙
, C5 L5 m9 l- h! L0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 L6 @6 g, \6 m9 q% k8 e# D
舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙* Y/ j2 J2 h2 d

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做法
% `. R. j3 G* ?' ?. X- w: q- P0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  鴨肉與醃料拌勻。
7 G- O  a; A8 u) `1 T5.39.217.772.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。
' n; @" M/ P- C. }3 e# |5.39.217.773.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料& f0 Y9 ^8 f. z5 ?( t: Z) Q
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用
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! D; E6 h$ ?2 S5 h. s. v8 j  H公仔箱論壇0 O1 {: w- o1 K' z3 v8 x
芡汁 9 \0 p5 e, W. T; }0 Y* q+ v2 ~
公仔箱論壇1 H5 j  w+ C! F: S# H
蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
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0 y  ?. v) }/ d- W0 M3 ~tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙
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! Y, W, c, z* O# m, y& r+ J- N做法
0 k" Q+ g) [$ H" i& \, d2 ntvb now,tvbnow,bttvb1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。
, f+ E$ |' h6 o5 f4 Q2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料5.39.217.77( @9 S( i$ d" {% \6 v

- M  R0 h& _/ P- b( o5.39.217.77肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]: Z) G2 _$ ^; |7 k$ I; w
公仔箱論壇: g+ C8 M% }4 Q9 d# H. I5 Y+ y3 n8 I

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醃料 5.39.217.77+ e2 _) U8 s6 H; J
公仔箱論壇2 c6 s; m, e. o0 ^- n! g4 Q) d0 @
鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% I: X4 r* V  k$ l, u0 N2 _. F
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芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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2 @% U9 Q0 r  U  p+ T( i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- Q, T, a" V4 L6 _
tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 |# \* o+ _# |$ ~
做法
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
* d- k0 U( Q5 P2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 [3 v& o$ B* }! U
   金黃,瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q8 y; h2 ~1 Q3 T9 c/ f' q' X2 L% V
3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
) [) s4 G8 D5 U' V" ?. M   加入肉排炒勻。公仔箱論壇2 M" X5 J2 U- s
4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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