Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料5.39.217.772 P6 t; t5 T6 M5 o. l

# c9 ?4 R- }7 q! D$ z- i% p日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
8 |! M& W$ {* y5 U; q( N6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x: m) h+ c( v" u) S! i5.39.217.77公仔箱論壇2 \8 o9 b% J* V; {" R- W) k4 b4 A
5.39.217.77+ \7 s# u, b) b7 }" B7 V- d8 ]1 ^

9 F: }' K$ i% J5 j7 l, L+ e5.39.217.77芡汁
& k7 y& J& p% S" ]9 N6 ]
6 o2 d  c$ G6 Q% ^5.39.217.77蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
, `. F" w# N( Y  v' Z" P( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 ^0 X$ B/ Z% O7 o0 E* \  i, B
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]4 l  h0 _) y4 z2 s+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ k3 _1 i: U

  y+ a( s6 J8 i7 E+ o8 G+ i( ^: v5.39.217.77做法5.39.217.77. Y; ~+ [5 b  H7 V/ n% z
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
# m% S3 G# }) H8 A, i2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。公仔箱論壇! M# ?/ K/ Z$ _1 I' ?2 q
Andy borther one is not enough, I need more.
9 J# k+ Q( w, h9 a8 k) n中式 ok )3).
; I( O* s8 S6 l( O6 ithank you.

MagicAndy

材料
* F2 [) z: c0 x+ B/ D" g
# c5 i( Y/ S; `$ w- @" e2 p4 mtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
: O6 S! ?: S: p' f% D8 e8 U" M- o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ \) i+ _& M5 s/ w' E

# i! g" H- a3 _/ h$ ^: E* a3 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ W9 S: w/ B; h; _8 O
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醃料 ; t; @, y2 Z9 s& Z) T

( v- L" e/ f8 x/ ?1 h# t/ L& U6 ^5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇. w% h" F6 T/ W0 |4 e
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇% l8 }" T5 _) [' C% F! t1 h
tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ t! H: z0 Y& v) G/ P

8 Q; Q9 B4 D9 l$ N' \芡汁 : v! X" j) s  y5 \3 a7 }8 j
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇" C! B, y0 y9 R, D5 ~# S

8 E' N( b; B: U/ _7 h/ J+ [舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.77" S" R' T2 \# s4 N9 H) @

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做法5.39.217.77& m6 F' Y& I. N4 J
1. 雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s2 C4 Q: f' u
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K- g  ?6 T3 p  ~' l% C( H4 J
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
( s+ H' O* A6 F3 N' w   多餘汁液。* y- F, z& i4 W* P0 g  U# \; |5 y
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
: g0 h- f* n" D; q4 xand the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 w" x% J! U1 u8 I! ]

" G$ ^. \+ t# Q; x" {% k雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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% J! W+ t$ n% G調味料 ' m" K6 u, P+ o
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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+ K$ T  W  n* Z3 [8 k, W芡汁 公仔箱論壇$ m& P9 u5 X. h, M/ ]

9 E$ i4 V. z0 i7 o1 V: u% h- U' Vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙1 I3 B, V, d, u4 |/ w/ H) G2 G
5.39.217.77* _& g1 q. f3 x- H6 h1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, O8 d- W9 O8 Z) G8 p) H; Q7 V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* C8 G1 K& f  r8 F
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
4 l% b5 g! {$ g7 i' h1 Q1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
: d, @3 R% ~, ^/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。, U( a0 M6 F5 ?4 [) U; ~" \
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。$ j6 ?9 Z6 M6 T
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
2 ?. q: l# z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* a8 \7 G) ]5 A+ O" H
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p, o: N+ k8 i/ U2 a

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醃料
5 k9 l/ v' r# t( u5.39.217.77
5 q1 ~! U; ]: y2 x3 B2 [5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
& L/ |! [9 G+ f) f. ?- {. B& O8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁 * H" k) \% F* O  ]! J7 n

; `3 H, ]; n; B公仔箱論壇水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y, n; i5 _+ ^. W

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做法tvb now,tvbnow,bttvb! b: s3 N7 w, f3 s
1.  鴨肉與醃料拌勻。% `" x1 O; @2 @1 z7 H
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
3 o! t- F* v$ j, a3 B/ z3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
: A% L4 x/ k, x' K. B7 k6 [tvb now,tvbnow,bttvb' R+ I( y: a8 r( V7 K0 Q& y& S% t. ]! l
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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芡汁 & S0 K7 U; _. \2 N9 R" n5 T
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- M" S/ a4 [/ c) C4 ]# \1 r7 Z& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u( m* L4 {7 a
舊庄特級蠔油 2 湯匙
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% `) W/ V, t. ?; R5 y. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 n  g' v+ @' y
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
  L: ^& _, {( ]tvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q$ _; _  S/ Y8 A$ y
公仔箱論壇3 G2 O) J5 |- k- T5 o" e
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]tvb now,tvbnow,bttvb; M9 G! M4 d/ M9 X
公仔箱論壇2 ?5 t. \: [9 A- A5 G0 o0 @& c4 k8 m, O
5.39.217.772 N& u2 s9 v* l  i  b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B4 t% l# ^# L  \$ G2 {
醃料 - P8 {# ^8 R1 D' h& K, j, W

  c2 g) \% q6 h# @% q% \公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙9 a0 ~: M6 P% ^: O. f9 b
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9 E0 [1 k5 a* x+ B6 X泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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. F! k6 h& w6 k2 u1 S5 {1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
3 z% r# u  M  u+ i% W" V- f5.39.217.772. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至5.39.217.774 u# P( R) E) p9 v
   金黃，瀝乾待用。# M8 B  |" n4 E0 B
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，" c- ?# |# o/ L1 Z. @
   加入肉排炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- E0 r" V; ]' D& A: v% S+ E
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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( V+ {: C3 K9 ~6 _6 b, A  N( q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]