材料5.39.217.77( @9 S( i$ d" {% \6 v
- M R0 h& _/ P- b( o5.39.217.77肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]: Z) G2 _$ ^; |7 k$ I; w
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醃料 5.39.217.77+ e2 _) U8 s6 H; J
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% I: X4 r* V k$ l, u0 N2 _. F
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芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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做法
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
* d- k0 U( Q5 P2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 [3 v& o$ B* }! U
金黃，瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q8 y; h2 ~1 Q3 T9 c/ f' q' X2 L% V
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
) [) s4 G8 D5 U' V" ?. M 加入肉排炒勻。公仔箱論壇2 M" X5 J2 U- s
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-18 03:29 AM
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