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熱狗蕃茄醬瑞士捲
$ S0 S( R, a& i【材 料】
6 I; W! }, V1 ~/ p1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇5 y, L* S# j! R1 N+ O
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塔塔粉        
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80g
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100g5 N2 S9 F- t7 T3 f# g9 l/ ^
熱狗        
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% F. v1 B9 X3 O( m8 A, m0 ~公仔箱論壇生菜絲         公仔箱論壇' Y3 `) q' t+ F6 h
2片
6 ~" b# m5 T# H: E9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         7 @  c3 E. Y7 C9 x+ F1 m
適量" e# e) J/ w, |8 w
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 j  h8 V5 h1 |( R8 `
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
% W2 H9 k; L3 `+ p! s2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
$ p  k1 }* h) T) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
3 Z2 a* I0 T5 V. l" t5.39.217.774         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
: G4 ]5 Y! |5 x" ^公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 A4 b5 d9 _6 L
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b5 ?5 q+ H$ \3 o  S; T9 x3 C
7         將熱狗烤至熟備用。, L) Y* z+ r$ X4 z: F, {
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻,以較漂亮的一面朝下,另一面抹上蕃茄醬,鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
公仔箱論壇& R+ i1 Z' W" o7 d2 R2 B/ K
洋蔥鮪魚瑞士捲公仔箱論壇  ]) z5 W1 Q" f4 w# `0 |, S$ L
【材 料】
* |# l9 E. j, i5 A+ E& K蛋白        
( v2 {& n1 [. D8 `7 F: |210gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J& |  S4 K6 K7 u7 i1 T* _, ]
塔塔粉        
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8 c8 X% Z9 C6 ~2 Y9 L/ Y公仔箱論壇鮪魚罐頭        
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洋蔥        
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, K: b8 Q# ~; P& B& `4 ]) I& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?1 y& ]5 Q/ s% t3 K' d, `/ H$ M
1/2小匙
$ \  b/ k$ @) ?% v  m7 D0 S黃芥末         公仔箱論壇4 m; s7 Z: K7 d! }( E
適量" ^8 V: }6 x! N7 @6 g" E4 ], A2 `
沙拉醬         5.39.217.77+ e$ Y  N8 O, v2 T. O
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5 V3 S1 x6 Z+ K" A1 ~4 F, ^【做 法】( B* l5 m* ?# h6 m5 e# `% }
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
4 S, ~/ _8 J% J7 h- h8 o公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
2 x- @  Q" ~( |; `3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
. H- C9 S: |- w) z5.39.217.774         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
7 v: o5 E; R9 m- e" E1 W公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇* Y% M3 h, V% A
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' O. w2 ^" j1 Y
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。公仔箱論壇4 K: @5 Q4 d6 y4 L8 f, [( k) v5 W5 r0 ]
8         內餡作法:罐頭取出鮪魚並瀝乾水分,加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 T3 g) X8 ?0 U" H# n& p
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

' S" _0 f$ `' c# H7 L* Q公仔箱論壇海苔四季豆瑞士捲
3 \) T2 F7 m8 a! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
$ }' ~$ [" s& r: }+ r4 O蛋白        
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. O: g. k1 N6 @% u* A* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         + O+ W- S6 z/ X8 j
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細砂糖        
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- {1 O6 D) _; i2 x' b( w低筋麵粉         5.39.217.778 \/ b9 V5 b' M0 |- s) ~
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, u4 T, Y* ?8 ^6 E5 C/ f& }四季豆        
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海苔片         # E( X) h: U5 ]1 W2 [
4片
8 k, n3 Y6 X% i7 C) }花生粉         3 S- G# N6 }1 l* h% P- N+ M6 ]
適量
* ?$ \6 D; I, \: n1 }公仔箱論壇沙拉醬        
+ O9 Q$ ]! C( r5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L# t5 f3 T  N1 B& Z+ B
        公仔箱論壇, D  e3 ~- ^; z# r
【做 法】
5 X2 V- o; M5 w- L2 m" n3 W  y0 `" n5.39.217.771         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
. T) e2 s+ A. B  k' @! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
3 Q0 M& p( f! c# m4 A% a3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
$ `0 F) d% T3 D0 \0 Y" p, S, `/ A' n公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
' o" ]7 r8 I( ~, |5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇  t; i% g/ B) x: s7 I7 h0 J& g
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- C5 ^5 B3 S* }0 @! Z- |% E3 Y2 P9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         四季豆汆燙熟備用。- [8 a& t2 j0 B# @" |
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片6 F6 M: d+ Z0 H1 ^0 N: j8 m
9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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玉米火腿瑞士捲
& W! ]5 U2 \- S) v  h【材 料】
3 U0 r' a( }9 p& r蛋白        
) O5 a& [5 C6 @9 O4 D8 |5.39.217.77210g公仔箱論壇9 f( p! \7 E: X6 J3 ^
塔塔粉         5.39.217.772 T5 O# x6 D* K0 ?! t; a3 w0 G3 }
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7 G. M- x+ G) T5 Z細砂糖         # @/ n& }1 F' s( _0 t  T
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% a& x& @) f& V. ]5 M公仔箱論壇低筋麵粉         - z- I" n, x5 `* c# m  I
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$ K2 x: ?8 \3 l& T) b+ k3 ]2 R罐頭玉米粒        
0 N2 R0 Y4 f3 ]( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g
1 A, M( {( _$ qtvb now,tvbnow,bttvb火腿片         * @. W, A3 l8 b4 b$ o. N+ G# o6 r
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2 V* j3 U4 d' @) n; {6 e5.39.217.77沙拉醬        
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        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z1 N9 _) w* N7 x: X! S
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% l. S6 L6 F7 o9 K
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
2 W( S" v3 Q, r. A/ \5.39.217.772         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
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5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
( b$ V- M" |2 W+ O. o/ r& Btvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。5.39.217.77, r+ k& @  n4 p* c2 N+ O) {, p
7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。
- ^$ a% |# [' j- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。
- n$ P! N3 {; H" S9 r公仔箱論壇9         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上玉米火腿沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \$ u  d% F) @1 |
肉鬆海苔瑞士捲
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蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- L( f$ f7 y, Q3 ^& e5 P
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塔塔粉         # ~; t' ], b2 v7 ^, K
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2 Y# V4 Y7 b3 c鹽        
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細砂糖        
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. T1 m2 S' {& G1 p) ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇% T+ Z" q! c8 i/ _" T- k% E- S
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海苔肉鬆         tvb now,tvbnow,bttvb# a0 z6 M; T9 ?3 k3 \
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7 l; E; _$ s8 h, R0 m3 btvb now,tvbnow,bttvb蔥花        
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沙拉醬        
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【做 法】
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3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。! J9 H' B; v3 R: T- o- m
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; I  t' z6 x. W+ }  R1 c公仔箱論壇7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。公仔箱論壇. E4 `" i  }2 P+ ]+ |# c+ N4 S# {
8         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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果醬瑞士捲& {  {  Q, ^8 y. ?) y
【材 料】
) H, w+ m( a) ?/ o. ]  p( S7 ^* R: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 _" {6 w7 T7 u9 G: p1 c
170g
9 G$ g: y8 M5 _8 P塔塔粉         " V; D% q8 b. V& i
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細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb* t6 `8 C5 F* ~7 `. T1 m! k5 c
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蛋黃        
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細砂糖2        
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鹽         5.39.217.77; Q: O3 y3 T# k: r/ R" @5 O
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% b: W! ]# v1 @6 H" I3 J9 k: xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         , {/ @- Y) a! L% S6 b7 `1 o
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& x$ A) ~, I" r+ {8 k. D. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         ; v5 V( n( ?# u% J3 X
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/ [- g5 T- a& Y  n# B# }" b4 Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
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發粉         " X- ]4 z  W, L1 J2 a
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+ V# u  v& |9 u$ C. n公仔箱論壇草莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb. S3 c- c9 J" a9 }, e' ?
適量5.39.217.77: Y* [# g* K7 b, k1 X
椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 R+ g/ e' [/ a
適量5.39.217.776 P( [' V6 g$ r- G- l: V. a# f
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【做 法】) e& o; x9 B+ H# ~  J
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J5 D2 T" F3 x; H! u6 k. g& \+ s
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 ?& O: j9 l' K
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
  T2 G- u1 h4 i' T, J7 s- h公仔箱論壇4         取烤盤,內部底層先鋪上一層白報紙,將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
6 v  g" B# Z: r$ P* K* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。
( r/ Y8 K' O$ r# I. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

% a% w  _' G( q; |0 Z2 s2 I; Vtvb now,tvbnow,bttvb胚芽蛋糕捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w7 p" n9 [: ~+ Y
【材 料】
, T! A1 Z# I3 s4 q7 N! ^5 U; dtvb now,tvbnow,bttvbA.胚芽粉        
( F0 |% ^( z: O1 M2 i, {7 p15公克
! Y: y% C& n% X. [. Q' a  q5 ^" D 蛋黃        
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 細砂糖         5.39.217.77  E7 \6 ?" H7 k6 h2 e, o
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2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ l0 D0 C5 X- }
 沙拉油        
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B.低筋麵粉        
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 泡打粉        
% t) S. {4 r% ]  n8 f* R5.39.217.775公克
! W7 X  H: b( r- ~, h6 Q4 w) Ntvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白        
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 塔塔粉        
5 z1 f' O: c2 `6 [) `公仔箱論壇1公克
1 z7 U" \5 A- z" r5.39.217.77 細砂糖         5.39.217.77; {/ i  |5 ^2 ?
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y( s/ q' P0 ~0 J: `
【調味料】5.39.217.773 g' N( D' e3 C% N, L
裝飾:5.39.217.77  F% J1 r: o0 C: g8 G
葡萄乾       
" U. H/ o0 m; H( H9 b; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- }7 P  v: k, ?# B2 M4 S( z0 i& P1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         公仔箱論壇. P  }' v. z4 Y: k
適量, q; N: g. v/ U( c7 [
       
8 k5 k5 ?* }% A# \【做 法】5.39.217.770 V/ z+ D" v9 ?2 Y- t
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
. d6 ]$ C9 d1 C0 U, B! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。
6 F$ u; K, ?6 A5 i  `, @公仔箱論壇3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。( F% F! g# D+ b+ G# j
4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。
- {) m, R! {% Y' B& k2 H5 {5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。

; _2 H2 w9 f, ^2 c& W7 y' @% A0 w優格檸檬蛋糕5.39.217.77' A$ B2 f, J/ L. `
【材 料】5.39.217.77* ?% k/ A8 X. X1 E2 }( n. U
原味優格         2 a; e* f+ Q# N/ E
1罐
. V' o* [% i5 N( Vtvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬         5.39.217.77( I, {8 p9 V9 N* P& `  p/ q* w
1罐! O9 t+ ~  c0 ^7 u+ A
罐頭鳳梨        
; }( x2 \/ P- \: a3 i- a公仔箱論壇3片
) y% L- B" a; V6 b9 Y$ O" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗        
- A' U/ t, Q( }" W+ f' |適量
) B; n4 a( `5 p; J& R檸檬         7 j8 E" S" [$ X1 Z' ^; R" U
1個
7 }4 r, y& J7 T3 D5.39.217.77紅櫻桃        
; o9 F$ b% N5 ~9 u+ h% k公仔箱論壇4顆
! M1 Z* \3 r- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         , J, ?8 e! y$ y1 g
適量
& E: Q# p/ P% \7 c; A$ @& W& l公仔箱論壇【調味料】
5 R/ o! ^1 f8 T( ]公仔箱論壇A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 u0 o! p8 B1 c) U
1又1/2個tvb now,tvbnow,bttvb$ p% M/ r. z7 n7 f# @
 蛋黃        
: z: Q; y& y) l: a. c公仔箱論壇1個
8 \0 A( ?' i+ y5 |2 {( b" Y; e5.39.217.77 細砂糖        
9 Z* O+ x' P3 X6 I46.5g公仔箱論壇# {" R; _1 [0 Q+ H, k3 @- `- K
B.低筋麵粉        
) {+ r2 w6 `% |$ ?+ x31.5g
  f" V! l/ H: Q- `/ d5.39.217.77 玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb: C' D- u9 w; m; B
6g- d! Y1 U6 L- A8 X3 G2 Z4 p
C.奶油        
+ T3 y9 V( Q% S+ H5.39.217.7725.5g+ e; n/ {. n0 H/ a% h5 f
 牛奶         公仔箱論壇# g  ~; v2 g2 p8 d, m
13g
6 j2 i$ F2 x' q1 V8 D' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原味優格         % P& D! m7 o4 G* X
7g
' o% I. T7 h" X, D* lD.檸檬汁        
, R$ m2 i# J$ p! F2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
; @+ S4 _7 T5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬皮絲         ' x$ O& c6 Z/ Y6 @4 i
適量, k* M; A# R# Y/ @& z0 Y8 n6 B
       
  E9 P3 I. }! g5 n6 l9 K【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* J  U; L% Z& G" \5 o2 M* |+ D* j2 X
1         爐作法:
5 C1 F5 s6 l7 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。5.39.217.77% ?: @  f" O- `5 O; Y9 m  T- w/ ]
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
+ J7 @; p& p0 H8 z3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 a3 Q# M8 L' `3 @4 D
4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
4 B$ b: z& N2 l5 y5 \& r: J) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         爐作法:
+ Y; U" A" [9 }公仔箱論壇1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。5.39.217.770 C2 R# u: f' G
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. |  u, n9 o3 k
7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb6 p1 y: R0 R! k$ W! l8 t5 B
8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
! Q3 U# H3 O, }1 K9 R
鼠尾草乳酪卷公仔箱論壇0 I. @4 ^7 ]5 o) v2 g8 X" ^7 Y2 X
【材 料】
. N6 k4 y' B# q奶油起司        
# Y8 D7 b5 k8 o  x適量
3 W$ G- f# P$ ], STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草        
/ E' p) i: D* p; y* Stvb now,tvbnow,bttvb適量
' j: D+ w2 k, x5 I        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* S; s- |0 x2 o; E0 f
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 e) F1 C6 k& t
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。公仔箱論壇  Q2 `. G7 O; H" h. S% L& p. l. d/ F% N
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D- {8 t0 k) D  {& b0 i( \
【備 註】
! c' z" |0 M- w$ ^7 p5.39.217.77若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 g' t, c- V, D
果香慕斯蛋糕公仔箱論壇. K/ c: P. `9 r$ G, l" b
【材 料】5.39.217.778 E) \, B; t2 f
1.花果茶茶汁        
9 y9 d- `7 t  s1 S. N5.39.217.77250公克' ]! h0 \' X% s* v% F4 {. P7 H( m
2.蛋黃         & t" Y' q) T3 h( |
2個
7 W' q2 W6 {& O  p5 b! _# atvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖        
4 m) k: b& E4 stvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇( y& ~6 B$ V" G) r& U4 U8 F
3.吉利丁片        
7 U( S" X0 W3 b! V5 }# B/ b5又1/2片
& C. W* W3 b! O% M7 ~- w2 x7 A: p1 V公仔箱論壇4.動物性鮮奶油        
3 M$ S- H7 G, G7 `! a/ ]5.39.217.77250公克
0 R; G0 M- G) P2 G; |; V公仔箱論壇5.香橙酒         公仔箱論壇+ n* w" k( b2 c
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: A; I4 K' Z. b) r2 n# F) D+ U
6.海綿蛋糕體        
6 e) d7 I- [4 J6 d4 {3 _$ f$ L5.39.217.772片
9 ~% ^% r# D! Y4 b7 ~* Z公仔箱論壇【調味料】
2 I$ E6 B6 e7 ~3 n0 y6 D' O裝飾:
/ s1 H: ?, U! ^& j+ U2 n吉利丁片        tvb now,tvbnow,bttvb. v" R8 ~. X/ q" e/ a9 S" {
4片
% o0 C# O6 P1 \花果茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ i, w  ^, }% ?
250公克! v% s9 W. J5 |9 ]2 ^
        - _0 Q# v/ Y* j5 \% N
【做 法】. w5 W3 F" A( \) q) ]
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
; Q9 q( q4 ]; H+ s. D2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
  T7 v/ x! |: \: f# x0 k/ P公仔箱論壇3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。
9 G. ~$ k! q* I! X. H, F公仔箱論壇4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。( d& n' @3 P- T  j
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。公仔箱論壇3 S) o4 Y% S0 P4 y1 i  i0 [
【備 註】/ z0 ~0 q  [- @# [, o
份量─橢圓慕斯模6個。
1 P. y/ _6 k& f: H# n3 d! |
香橙果茶蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% m( b* a/ n" _- x* x
【材 料】
9 Q# x# y1 ~. [9 L, b( ]7 \公仔箱論壇1.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb" L2 h. y& l* ?/ d2 s1 E
230公克4 P6 S8 t; z, H: p
 塔塔粉         7 K0 U# `* e) S: I( J- r! z
3公克
& b) I/ y6 R( t, a# W" z公仔箱論壇2.細砂糖        
: R0 }3 w: c. `0 s160公克
: M/ t# F2 W0 htvb now,tvbnow,bttvb 鹽         ( R& F9 Z: `( c: S2 q
2公克
7 E" k" Q; \% y* k. r& W# Atvb now,tvbnow,bttvb3.低筋麵粉         5.39.217.77. ]1 s) l4 [/ v. }! G6 @
100公克5.39.217.77% y6 h9 S: [. q4 E
4.花果茶粒         / I/ n+ d8 X  F' F* x
60公克
' T& R, @8 T4 d; m4 }8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花果茶酒汁         ; e& E/ y% K4 d' L! ~; b
15公克
' q% c' H) G0 I- @& _: F& o       
5 C0 t! Z# s7 w# \  ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z4 [' I) F1 l; j  z9 p' ^
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可公仔箱論壇8 r! f5 h; Y. G9 T$ Y7 d$ g. `
  u9 c8 g" ]9 ~6 A) A
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* X, X; `+ [+ l
3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。公仔箱論壇5 v# u, h" n3 ^) x; D( |% Z
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- h3 [2 q8 ?2 Z
【備 註】
" g) k5 @8 @( o9 g2 i2 b$ X1 f- a份量1個。
tvb now,tvbnow,bttvb1 J( X0 H$ X: I; H4 v+ m! q
抹茶起司蛋糕/ e# ]+ }# s( x
【材 料】
# v( K( X' G( S1 ]1 Q9 E公仔箱論壇1.奶油乳酪        
' ^. r5 i! H0 _) S* E$ ltvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇5 f9 k# f" d' R, I
 熔化奶油         公仔箱論壇3 h1 e9 j" c) T% h% Q: V7 b
100公克4 r3 i" Y' B% {% c( T
 鮮奶        
4 J& t, F3 z4 w6 V( r. l1 O5 V. h5.39.217.77150公克
' s8 |" ?& F1 p2 B6 ~) r8 A2.抹茶粉        
: L  O' X/ h- L/ ~4 ?( ?6公克
# I) [1 E3 ]/ f. i9 U5.39.217.77 玉米粉        
% S. \& _+ |  P  `4 F; o20公克
3 n/ [  X5 V- m" z" k2 Utvb now,tvbnow,bttvb 低筋麵粉         5.39.217.77& e) `; o# G( p; f3 E, o$ |* X2 v
15公克
  b7 T0 ?, L4 X+ _+ s+ t( i公仔箱論壇3.蛋黃         ' s2 C* D6 P: Q
40公克& y9 z1 h: E8 F/ j1 Y3 Z
4.細砂糖         5.39.217.77: U1 _0 K" D: R' k4 Z6 U9 D- y' E
35公克
. R  z% |2 `1 {# f( Y$ K% D5 H5.蛋白        
9 F) ^! m! s8 l( G! M公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d" ?# n/ [; w9 x6 S
 細砂糖        
& q" n3 k* F# p; ^; h5.39.217.7770公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 {- }$ [: S  g- H
       
; A# [. O. R& H" ]  J6 R: F5.39.217.77【做 法】
: ^( }9 D; C5 J1 e" t" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。
8 f8 p8 B! c9 F8 Y2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。8 r- Z- L1 u6 g1 J! g% Z. F  a
3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 ^5 D9 |- C
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。5.39.217.772 v# c0 {  p, H2 p9 P1 `
【備 註】
) @' b7 O3 ?2 j6 m份量8吋模1個。( _8 Q* Q" C+ I) C. {
烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。

, j; }# t+ ?8 G+ W* O) L) i& H1 r$ v紅茶海綿蛋糕, T% {1 D- Z) v  C  G
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j& U) X6 E( y& ~/ T
蛋        
+ h6 K# T1 l* b+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
( n) a4 H* r; d) J5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \" l0 M) t) R7 ~9 m: ?. w+ ~5 [
180公克
$ T1 H8 K* t; k低筋麵粉        
+ s& q1 `* l) {! V8 t2 w公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) H' r. [' a* |* F9 t
奶粉        
. y% b; ?% c$ ?. V; n3公克5.39.217.77- r' ^, o& Q; y  o" t' v
沙拉油        
: k# x+ p3 v0 s$ G; y7 a' X公仔箱論壇30公克
! E( Q7 F6 V9 ^0 ~. w公仔箱論壇紅茶汁        
2 P- s" X2 |0 _7 f30公克
! ]3 Z8 h* r8 u" r8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶茶渣        
6 _( o0 C* E. j; w' s9 B: M) O/ ^1包1 ~2 {/ S0 N1 U$ V$ x. j( [
       
9 l; V+ h+ q5 R& x6 l; _* Y3 q1 [【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 E9 u1 H- u* b' K
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾
  v" S8 E, Q3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。
& @2 i7 h' v6 R5 b% [4 [- [% Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。5.39.217.77% y' n0 M- x( B8 m! s9 \
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
" P& C9 Z. `9 n9 m( ?' j公仔箱論壇5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。
0 |7 e" [& y' Q1 h# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
8 C3 j5 J' @1 Y% X& r1 U9 E. c* x2 f  n5.39.217.77份量約8吋模1個。
tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 |* e! W  g# `
薰衣草提拉米蘇5.39.217.77! |" }' ]) ?  C( N" k
【材 料】
6 W- B# [2 j1 F; _; A. O1 ]公仔箱論壇動物性鮮奶油        
- p" Z6 ?3 R* l; G4 Q& ?1 ?' K5.39.217.77500公克5.39.217.77. ?7 v: p2 C$ Q+ U
鮮奶        
# i, i. Y6 ]* C* C6 i& D4 k& v100cc5.39.217.771 ~" j& f# P8 L: d# R. M1 M4 A
新鮮薰衣草        
( o. L5 w! h" Mtvb now,tvbnow,bttvb3枝7 g3 R* w* \" k& L+ L7 y1 ^
提拉米蘇慕斯粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; h$ B/ _7 p2 ]
125公克
) s  w8 s3 e/ {; Z# L% |手指餅乾         % `) P7 t. ^) Z8 V% V3 L
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( k5 N; v' P" B# [  C
薰衣草茶         5.39.217.778 {2 }0 x" @  P
少許公仔箱論壇1 n$ h2 B+ y) A6 r
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% F5 T1 B/ u/ D% _' j8 }" N
【做 法】5.39.217.77. ~; }- n, x7 T7 M
1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。
/ B: J; ^' ^# J0 I1 w& O2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。
. M; _  b8 q. l# F' |5.39.217.773         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 p, _  {) d8 u0 t
【備 註】
" j! u4 I) U4 W2 {薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
& Y  p# N. V  G9 ~7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
  o1 k  ?, U. Mtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。
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酒漬櫻桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# p( `1 _! ^4 B' Q; I9 a
【材 料】
* z: J, b/ S7 g底層派皮:
' Z* Z& M( {" A/ V糖粉       
+ n, f. K$ K: `. |0 ]2 T& wtvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77+ [% d; E6 k5 R4 v
消化餅乾        
6 k- [5 ?/ @4 z- N% {. R2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* F- U. V% g( G, j3 A
奶油         5.39.217.77: @7 `( K- K4 \; F4 R6 [5 \
30公克& ?1 i& x5 E# g, e* V
牛奶         公仔箱論壇( e4 x2 _. N7 P% h
15公克
" c; t! F$ E4 E" S, r  t* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P+ V- Q. c" J: g" J3 a- H4 u3 \1 f0 _
酒漬櫻桃        6 c1 I+ Z* Q# g  |9 F6 U' N
50公克
! P& W8 t0 C; e. q動物性鮮奶油        
7 r3 N4 N5 X# m" V1 I9 {2 m4 ^* T公仔箱論壇31公克" k, Y$ I0 a6 q# X7 h5 v' U
奶油起司        
0 r& J  W% B% s' g5.39.217.77314公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W$ `2 o" X( c# E: |; H' X1 }1 P
細砂糖        
0 N) J5 p; S! a1 v  `: D7 G, |公仔箱論壇63公克
! l( L9 ^/ C, r- B0 E5 }4 [# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
7 G5 p" I; r, }+ V+ Q" r公仔箱論壇35公克& E# c1 Y, V9 k5 a* o' c0 E7 G
玉米粉        
8 C( }2 k! l3 r$ }0 c* f: N+ N公仔箱論壇25公克公仔箱論壇$ L9 M2 ~' `5 ]  Z$ C$ `
牛奶        
/ u5 `* Z9 y' i. Gtvb now,tvbnow,bttvb126公克
" @; S- o- [& f& [- B7 S公仔箱論壇       
3 m7 D; x; a0 e. ~9 P【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p6 h6 \0 g" C2 h1 i. I2 h+ O. g
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
4 q$ J( B7 x* U$ G9 f# n9 V5.39.217.772         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。$ H/ u1 _) H* l& U% {3 Z
3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。) q+ O% }/ [) G' m# e# ~" N
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
# |. a! z* m9 G8 c6 N# G+ e$ U) H1 P* k) i$ p5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。! P  h% E! t  A9 H2 J
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb  a( x+ z4 X- p
7         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# R# ]1 C: ^$ @7 E
8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
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