BeiDouChef

$ d# E+ Q+ J( j/ Q, @5.39.217.77草莓乳酪塔
; j# J9 d, [& N* V【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* m6 Q$ p" K9 o
A.塔皮        
4 Q  W7 ]( t8 x450公克  ?5 y3 f# w1 W8 L- b8 m& c
B.吉利丁         , O- d$ p1 e. A
4片
& s! e1 H  i; r! T  F2 B, ?! s8 C5.39.217.77　奶油乳酪         5.39.217.77* }) G- O  h) x7 y
150公克5.39.217.779 k4 O' b; V; b3 h% F% x8 p& ?. p
　原味優格         5.39.217.77- D/ U: O7 g+ m3 }. ]7 S) D/ b
30公克
) g1 @. c+ d% F- y: w( x& k　細砂糖        
- V6 L/ `2 F2 F/ ^% M2 b/ K& d4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u) y; k( B; [" l
　草莓果泥        
0 k+ q/ w2 q3 O6 ]. G7 m0 I+ U( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克+ \* b6 s: g. m% e% U1 C2 J
　打發鮮奶油         公仔箱論壇: b$ X* E2 ?5 H3 t9 U
100公克1 O: _2 Q/ Z2 F$ ^
　白蘭地酒         公仔箱論壇. V4 k* p9 Y; p7 U$ b1 K, u1 T6 y
10公克5.39.217.77+ C# |% W  C4 ~4 s1 J1 b
裝飾：公仔箱論壇/ K! y6 I: L  m7 g- b: t2 {) n
草莓        * U- X  D) O/ p; o& v) v( x
8粒5.39.217.778 @6 L! [( V  E3 ^) G
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 y0 ?. h$ A4 C3 j6 T
適量
5 H9 N. X+ f6 y3 V7 I$ n6 D       
! n. `+ w8 Q, u# F! H【做　法】% b" C6 f; a# g9 ^1 L0 d# {
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
, i3 U1 k# h" Z, F8 O2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb# _  K# |* X; U( _! B, E9 s$ `5 S* D
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P* C1 O, u: H/ f1 \0 U8 {
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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- L% t) q; Y6 d3 J杏仁酥塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O' V' T% ?8 t0 |* M
【材　料】
- y6 \$ L3 {5 [/ T5.39.217.77杏仁法蘭酥粉        
2 A! F' ^" W3 X4 ^) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ], a) I, Y4 F# L! C) P% |
奶油         1 ]! O% w7 y: C# |% t
25公克
) n1 V: D* M- p% \( |* n  Y( a: u7 q公仔箱論壇蛋         1 h' p4 }! c4 n" ?$ e
30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y. V; S5 ~# k0 f
克寧姆餡        
* C. \5 t! p# U4 K9 B2 l公仔箱論壇180公克. ~% S( n. B- T. z1 d* v1 J
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- I" D" w! }0 p5 J+ \# h
10個tvb now,tvbnow,bttvb% C2 v, f% b1 Y7 B: m
       
4 \$ O/ I+ y1 W) d【做　法】7 X' s2 c" b: ]1 U7 X, I
1         奶油置於室溫下軟化備用。
" k; I. ?$ c3 p- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
  P9 @8 h( p( ~$ m1 h3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
2 T9 {/ g5 |7 J9 j$ H4 o7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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+ ~# n0 `* v3 l8 o8 {* D5.39.217.77草莓起士塔
$ h( Z7 r6 E" ^; [! W* g! q【材　料】
# B5 a* n3 k- P& ?% U2 lA.巧克力         4 I( P" v6 ~. l$ J, |4 p5 \
200公克
, d% K/ w9 A4 f# BB.奶油起士         : d8 b$ Q1 ]/ g3 a9 s/ u
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p0 u7 l6 c; o* x% V; U
　卡士達粉        
1 L. h( b& b- D1 |# ftvb now,tvbnow,bttvb60公克
  X4 N0 [. K# m% o+ W3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
) y6 W9 z. N0 E; w$ F150公克
) o2 C1 {* I* g( C公仔箱論壇　打發鮮奶油         * k2 |  \8 c3 |5 E' A0 T- P0 m7 m
150公克
$ Q  I3 ?5 a! r1 V) R4 [# w' Z公仔箱論壇【調味料】
" _9 v, O( g: S7 `- q0 ?& _tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
8 Y! a1 u- M! W, s; ~* }5.39.217.77草莓        5.39.217.77+ _1 D# Z% E2 ~) L; J! Y
9個5.39.217.77- m! X5 f0 k2 _  x
糖粉         : O' i1 @1 V  Y' P
適量
  i/ d/ k8 q0 H# ^! j$ Vtvb now,tvbnow,bttvb       
4 O0 i1 D( b) B$ s【做　法】
4 z5 T& }% U* L; K, b1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
: c; e# S# M+ H1 c: v2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5.39.217.779 X6 q, F! O6 I2 d
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y4 P( t3 Q+ T3 O$ F$ _! e5 j
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。' J& {, Q' {1 ~- K, P
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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" j& f7 E$ C9 D* [3 S7 V南瓜小塔
! d- g( ?% ^- e+ M- K3 p: Q+ [* \5 k5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' X, x; ~! l2 v! @
塔皮：
% I5 x$ A  ^; u* w公仔箱論壇低筋麵粉       
0 ], ], T7 e2 @5 W) F& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
2 T& k3 F# w- o1 n5.39.217.77奶油         3 u8 F5 I! i' K; k; J$ o: L
120公克
9 e, ^( k4 x& T9 Q糖粉        
: J" I) C. U8 W4 a5.39.217.7755公克
- P( U/ B; b. qtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
; f0 _) G  C$ Q. k* ~9 g50公克
) ]; a/ Y3 q9 Q" _- J/ j公仔箱論壇餡料：
0 S- O# D# A! h5.39.217.77牛奶       
0 e1 Q9 q: g1 {2 a4 \+ B3 a150公克公仔箱論壇1 U1 {: E; W& {1 N% w
卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" H+ T& p7 j+ Y7 o3 f, [: S4 M
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V4 I  @% j4 c! z2 V% y' x3 Y
打發鮮奶油         公仔箱論壇& Y) q$ a8 g# H
100公克
7 ]! C+ T' P5 G2 ?! b3 h6 d南瓜泥         6 a- {' x0 ]* w$ h
300公克
, T$ j4 v1 v6 o$ r0 R/ t4 Jtvb now,tvbnow,bttvb        ; @8 A. l6 W& V- C/ p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {8 j- D. q( i/ F. Z, m: G
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇- A2 W! L" A( q9 u  t
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。# ]! ~4 a" K0 G0 {/ i) j
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# E" C& \* @5 V) _, b" `
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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# m/ l/ D1 B$ F: x: K) X土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 l# b, {+ L3 t4 m1 d5 w, a; g
【材　料】
  O0 }" m2 t( u, V6 f  n' Q去邊土司        
: W6 ?) s4 u) Y" h! O8 N7 Q& U$ ]  c: ntvb now,tvbnow,bttvb6片
( c7 `8 H5 J5 e0 {' x雞蛋        
4 z- n9 D" a1 W- v. |# M- s& Ntvb now,tvbnow,bttvb3個
& @9 C, V) G! L# g; I$ ~6 n糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 B' G3 [( O# B& w" f
1大匙9 `+ h4 B6 T$ h0 {9 v3 P2 d
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  x8 x: |' j5 Y4 i, k# B1 Y" u
75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q) D1 w, g/ w1 Y9 Y) A
       
6 b! T9 w" Y- ^7 u$ G【做　法】
( k6 S$ u( x7 A: m/ t/ ~% q4 Utvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。5.39.217.77+ w: }& b. I$ T! _
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。4 n: C, M' r' ]  f! u6 F
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p: @. g9 g8 P# g9 n  w
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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; o9 z6 Z# A  B3 k' i; M6 m. s公仔箱論壇5.39.217.779 d3 T) M! }# Z; [

  i# z/ E4 X5 M" c% q乳酪塔5.39.217.77+ j; D5 v% A9 n9 d/ k+ O8 |
【材　料】2 v# J+ y8 c, D
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb  v, W; o" y4 u% n) e
5小個
" C: A3 y: b2 I1 q+ f; E內餡：tvb now,tvbnow,bttvb% q/ ?" N  J4 d4 r- J
奶油乳酪        
" X: Z) [: z6 n* y$ S( n200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 U5 |% _4 G% I; v
細砂糖         
5 n* p! C$ p* D45公克5.39.217.77, Q7 @* s& }- U" O9 y+ N" T
蛋汁         
7 P7 k" Q. V& h- {/ X100公克
" o& Z& ~3 i" R9 _  \* o公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 d( S7 t! @: Z
【做　法】
3 n' l: f8 l0 j6 s1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
' b. t; n5 {  p7 _: p6 g8 F" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
0 W/ i5 N6 v& B7 U* ?5.39.217.77公仔箱論壇; L3 ~. j6 V1 M) j/ R6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @; `' ~7 [8 G! k& V( U) v# a9 @3 p
原味塔皮  y% [3 t& k5 Q2 x
【材　 料】
7 s# I* P1 l  E$ q# R& O9 l高筋麵粉         75公克
7 X/ M: }8 u4 L( H3 R  H2 Y公仔箱論壇低筋麵粉         140公克
+ N9 _2 e" O& R公仔箱論壇奶粉         10公克, `' d3 a9 E" Q
泡打粉         2公克/ A# ?! k/ t  Q( s1 l/ s
無鹽奶油         140公克5 {) u+ Z9 ~/ l9 ^
糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E. q: K* K8 `7 k  n" J6 B& h
鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% N9 ~$ I3 R
蛋液         43公克
! D. a8 S" f& R$ e( Z8 B公仔箱論壇水         10公克) Y4 x% A: H1 j# t: r

' i( y' f6 O  I1 `0 v【做　 法】, Z, _- Y$ X! O! _( k
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。7 a& X5 A1 ?" _& ?' [5 O( U
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。- q* {& g5 G6 R6 U
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: x+ B; c9 y/ i8 \
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5 K1 D# u0 K7 W
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。5.39.217.77! n' Y; V  ?* _2 l9 K

. o( Y. A2 O2 [tvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮5.39.217.77# C+ C" @6 T6 T( W# l+ L
【材　 料】
, o0 u  E! l' {tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克5.39.217.770 x* b' v% k& V" _! c  z. U9 D1 n+ Y! c6 D
杏仁粉         25公克
0 Q" C# W1 a/ v$ O% g9 [無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H. U* B) q+ h$ L- d% K9 X" y% V
糖粉         80公克5.39.217.779 l( Z3 a0 A% M# d, Q* c/ z
蛋液         40公克
1 k. {' w1 t" H! Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1公克
/ B( _1 J, a% w: p- G; n' ]7 W香草精         少許
$ t$ q# J: K: ?* \" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D6 a1 t' R8 p6 v! g( ], I- e【做　 法】5.39.217.777 K9 E; d, f6 {0 R$ v
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
7 h9 j6 h: c. z$ H9 ]/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
  {7 R  o# T& A- [0 ?' K' y5.39.217.773.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚tvb now,tvbnow,bttvb7 m! m; }, k5 N4 l' z
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
/ A( ]& S( t. _( |( E% itvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

" x; e' R- @: V) c/ g" e雙果奶油塔
! o6 n- J) E- D; l7 }【材　料】公仔箱論壇; b) k0 j! L, u4 {5 Y, ^6 B7 Y
原味塔皮        
# ]/ H3 J( @: W" E9 A8 I公仔箱論壇4吋2個
$ F: j( i! ]( ?/ L1 `3 Q5.39.217.77內餡：
1 ^4 {3 I4 n# ?, b, j公仔箱論壇百香果汁       
/ u: h1 l, \- D+ ?( M; l3 t8 d130公克公仔箱論壇$ h: Y0 Z. \& }7 f. p4 P* S$ I1 N
細砂糖        
- s8 T2 H# q; L/ {40公克
7 O' v3 s" `& }8 E全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) V" s) B5 H) ]0 c' l* a6 e4 ~7 ~
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]$ u. ?; Y, D0 N* O8 r
蛋黃         5.39.217.77, _3 J; M9 I% `# ]; `$ j
40公克
8 [. w" a( \6 g" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.77+ }9 t, t& I* X  R4 e1 k
50公克5.39.217.773 i5 x; X9 g3 ?6 J' Z8 f# \
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb' j9 j2 q7 x3 Y4 e1 L
2公克
1 R- F- A; M5 k, o: _% D! H( A裝飾：5.39.217.776 F- ]- o! A1 \* _
奇異果       
. J( l/ C8 B  `% A5.39.217.771個
1 u+ m6 V" V' ]' C) G5 x9 m草莓         0 i7 M* v' d; J0 ?3 ?8 a8 u6 r
2個公仔箱論壇7 i* ~6 d( ?# Q/ t
杏桃果膠        
  i4 C# L) _2 ^* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77" S8 Q6 N5 d) K( x4 D. p. [
       
. t5 [0 H1 M' t8 x5.39.217.77【做　法】' C+ ]. H2 G- ~5 H
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?3 o, P  K' T9 z
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

* K. l# Q) O3 y2 i* Ctvb now,tvbnow,bttvb西西里迷你塔公仔箱論壇9 d& [" W5 B& [% Q& u3 s
【材　料】
0 U# k9 o) I1 B! @8 h! D5.39.217.77原味塔皮         ( G- z" B2 t: p/ f$ x2 ~+ r
迷你10個
# W$ v7 s( N# Q  Z% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：9 p; U' x2 c: G. y, Y$ p2 I
細砂糖       
4 v4 b! A2 W* s1 T- l, n3 c3 ~85公克
5 t( _$ p) j% I: ctvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k% y8 \$ K' ^- i, I/ @( V5 o6 Q% U
100公克
; S7 D! z1 z+ `4 T$ Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
" ?( S/ H) a9 v0 E* q40公克5.39.217.77& R3 ?% Q: @$ J5 s  i8 O; M0 ~. p$ j
奶油        
5 }; R/ `2 C; w) X20公克
7 v  I: O% d* Q) Y* W8 f2 \5.39.217.77南瓜子        
. c% V, a* X' c. Q+ \公仔箱論壇300公克6 s! u2 d! m+ v2 j& A- A7 Q
       
5 D! Q0 w2 T9 g0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 o* |) Z7 }# I0 l公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

3 `! n9 j$ s0 e/ y. B$ `/ S" v公仔箱論壇芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! A$ p! O* g, \6 t
【材　料】公仔箱論壇% [* |. L! f  a5 v
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m! h8 T+ z2 M
低筋麵粉        & ?) a" S& a+ }) c
150公克
5 v# D2 Z' @9 k2 k& Q植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! J( t3 H$ `- i3 ^# a  w0 `
100公克公仔箱論壇' u- H/ E7 U; z* a
奶水        
& c  D# p5 w8 p& A" W4 A2 \( I50cc
1 I: k5 ?6 o) x2 L7 G公仔箱論壇鹽        
$ w5 H3 U, w* N% |$ q7 W8 L5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克5.39.217.779 i7 U4 s9 d& {8 L
細砂糖        
. N8 ]/ b6 f" h! _0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3公克
$ x, [3 L3 _- o, G8 J* S. Dtvb now,tvbnow,bttvb餡料：5.39.217.777 N9 A5 A& \6 ?6 ~  H) G+ F
芋頭        9 r$ b0 Y( T, u2 b1 O! _
300公克5.39.217.77) l& V+ D7 d0 w2 J/ q6 n* O+ U- z+ L
植物性奶油         5.39.217.772 {5 g; M9 l, d+ s% J  x/ e
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z$ z+ h2 i% |: O& S+ A/ D! s
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb& U1 _) o& ?4 B% ?3 R6 c+ ~! g8 F
20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( W  |! d" z* q6 d, I$ ?$ U% K
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( P" n" o- H5 g8 D- x- f% W
60公克5.39.217.772 M- R1 O/ v" h- T4 g  r- v
打發鮮奶油        
# ^$ B, \# ]' K) Q5.39.217.77100公克
) t9 s  ?1 F3 |; j& \$ M公仔箱論壇        5.39.217.77, c( |& x6 S8 E$ D; t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 c" ^4 e5 f( p" r( L  X* K* U: B% F+ o8 }
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
  R2 _& z! g& L. s. L3 v, J6 Y5.39.217.772         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- d- @  _# P, }9 c" c& ^% u
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。& M- P; }1 G6 S' w9 Z
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
7 Q$ z8 z* m5 |' i( J& u5.39.217.775         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。* |( k, Z2 K/ R& a( O
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇0 T, Q3 q! r  c6 @
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.77( Z2 @5 Z6 o% \% U
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; Y# C5 U! v1 x( G4 x. f
【備　註】
8 s" O: r4 O6 |/ u$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

- E& o2 `: _7 T( e  W5 e公仔箱論壇什錦水果塔
$ {+ n$ j# x! w! F7 k5 j【材　料】' X  S" v3 {. @
低筋麵粉        
; o4 ?; P) l8 D3 z( ?. jtvb now,tvbnow,bttvb170公克7 f  J2 k8 G# p3 l" ^- D5 U$ Q
植物性奶油         5.39.217.77! M" a3 i/ j- d
110公克公仔箱論壇7 O4 s3 v4 A2 c: k  E2 z0 C3 p( b7 s
細砂糖         5.39.217.77) s, t1 y9 z: Y& v
60公克
4 t: C  i; t, ~公仔箱論壇鹽        
4 A9 a- b3 P# O+ H7 c7 R' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) T# ]- G# V' m
水         5.39.217.77" G/ x' [+ S2 h
40cc
( @9 g2 m6 u. G, R2 U' ]公仔箱論壇植物性鮮奶油         - Q  I/ q* R' w5 w- e' ~& U$ s  c
200公克; a; a8 r; {$ k; s. d  J
各式水果         0 `" Y. ^2 F/ B( {1 A
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 q% `, R/ A: X! C8 s; |- k* ~
       
3 w4 \- L2 |" X1 \( N4 b, L5.39.217.77【做　法】
: E. A" \0 i% q" W" n1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
! D; @/ K$ Y7 U" ]5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
; A) Y0 W7 q3 ]- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.77" Y- |, m- D' @; H  K9 z
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
; I9 u1 }) ^; k4 q% Wtvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
0 l7 U2 F% m% R; U2 N6 K【備　註】公仔箱論壇5 X' H8 S: F& u2 s
數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.779 c& N9 h, `& k! N
南瓜塔
. z# R3 g3 i' v7 [; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) q5 e; g- ^2 V0 v8 c! R7 e9 P4 U公仔箱論壇塔皮材料：
; w( L* m% V, L5 |+ O- m) [低筋麵粉        . D6 m% D, P) R6 Z( W/ q
150公克5.39.217.775 L( Y( Q# f3 g+ k9 O
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! q; T6 e! _
100公克- J1 j2 f  r3 d" z5 E/ n
奶水         公仔箱論壇4 ]' q* u( a: K
50cc; Y2 H# R& x% ~
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! w9 z  j+ l6 U7 k
3公克
9 V) [6 t: H) E. e4 ^" V& U鹽         5.39.217.77! \1 O  M# C0 Q
2公克5.39.217.779 m# X- f: C3 i
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 r7 m% u8 p9 D% w8 v2 |
南瓜       
  n9 _  }4 f/ S& r, b; k公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 T+ K4 ^0 O: V/ f
高筋麵粉         ! ~  L* k. n3 s/ a3 X# f
30公克
0 O( u  U- W/ z* {& ~tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 }- S# S' y, a. v* D0 x% V
15公克
5 ]% h3 L5 n% a( ^- u4 Q9 ~& l奶水        
  q, \* M. R4 q$ x30cc公仔箱論壇/ n7 a, F( q* F2 _' [
植物性奶油         ) J! u$ ?3 U' C9 P: L- J
20公克
/ {7 i* c/ |: n" stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - q0 w5 p% U+ [7 X, S
80公克
, X6 t/ ~9 m2 A; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ G# ]* y. Q; y
1公克tvb now,tvbnow,bttvb. m2 o7 h0 v2 g1 L: V1 O7 g2 a! z
南瓜子        
+ m1 s; F0 Z2 n! ^. ~公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w4 }( @: b2 Y2 u) o% m5 j, m/ r1 H
        公仔箱論壇, p/ h, g) Q- J
【做　法】5.39.217.774 u" B! M0 _7 i) ]5 u- z
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 [3 W0 J) z( z. }$ o
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
. e' k& L: ]' Z7 m; ^! a) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
7 n$ _7 V- O! S  v* o7 Q- j! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。/ }& H' h0 n" ]9 E4 K2 d  {
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。1 ]5 \1 @( U* \8 a9 x
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。, j* }. F1 a' ?2 r4 O* U) g) A
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 t& Q- R8 W3 e8 Q5 o
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~- f- O0 g6 G8 F
6吋1個

BeiDouChef

+ Q; W1 V) S" @6 Z$ j% [, u0 f公仔箱論壇比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔$ |0 \. y1 c1 F& \. U
【材　料】
* [2 G, R) w. s$ R+ H  A& t9 y' m比利時原味鬆餅         # p5 @+ \0 S  p- @* @, p6 y1 y3 f  ]1 p
8個7 h' H- K; c! V# E7 @
蒸熟搗碎的地瓜        
7 a  C! a9 n+ z9 p5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克' U; F* Q# p7 Z
白蘭地        
- b* O& l. L$ u8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cc
. _% l: e. b9 r1 ^: P4 O1 w& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
* v2 d( Q; v0 U7 X) @; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
$ S1 h) S3 q' |) Ltvb now,tvbnow,bttvb彩色巧克力米         ! s2 l% ~( l! C  u$ h9 y
少許
/ ^! T6 z1 C$ w) s7 V* y        5.39.217.77+ p. O+ z& n" S* {
【做　法】- o% I+ K" I- N2 ]9 e3 L
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。公仔箱論壇7 S- j# b7 p. T* N( M$ M! r
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
8 O0 L0 v& }6 B5.39.217.773         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
" i, O$ l! k& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

$ s* \3 h5 ~8 A# Y
雲石乳酪塔
7 o  e) I- ~6 a- `& [9 Y: \8 I, z公仔箱論壇【材　料】5.39.217.774 I; }) p1 k% u  A8 f
原味塔皮        
' r- `+ T' C8 k9 y( I6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb7 R5 {# n0 U* @
內餡：
, O" Q9 d& ]& I! U+ @  Q" l% |4 w奶油乳酪       
* y/ k& J3 e, D$ T1 U! F: i9 ^5.39.217.77200公克公仔箱論壇& m! S& `. x" @; {$ K; \$ v$ ~
蛋液         " `1 e4 A. x0 b; Z" n
120公克
5 x" Y/ \! o' X# f. g3 O* R5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]- B( U9 }5 ^6 E7 G
50公克
% x; ?' d  k3 C/ v* \5.39.217.77巧克力        
% B, T. U7 _0 D2 [/ [0 _) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77! |1 Q3 w3 ~" a8 O
       
/ y) L8 J# G$ a【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c$ \6 n) ~7 X3 t0 Z. \& z
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。# ~; `) M3 l% e7 p& G
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。! Q  }/ l7 V1 l
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77- Q( D: G" E9 j: `3 Y: ~
杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' q# ]0 T5 R& W9 p. ~/ V
【材　料】) k# f7 ~4 h* P
原味塔皮         7 O" @6 @* N6 ]3 h( A3 I% P2 [
8吋1個5.39.217.77% E8 ]. f. n: y* B3 `7 i  [
杏仁餡：
& z- Y3 B; U; p! L# {. P# ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        * X) `0 [/ N) B- T
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L" a9 n  m6 t6 G( @
低筋麵粉         5.39.217.772 T  t2 G# c# [6 e
25公克公仔箱論壇+ e$ K2 w- ^1 a
無鹽奶油        
& }- ]5 M+ W9 S100公克
4 i( ?0 o2 N* f! ~! X. i$ P3 [8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        
9 m- k2 _" Q9 z  M公仔箱論壇100公克
/ y' b4 o" L8 C8 C  D蛋液        
6 N6 v- ^+ r6 {) J0 ]公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ b) V8 B- h& F! Y
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb/ K  D) A! Y3 ~2 K/ u
杏仁片        公仔箱論壇1 b0 m+ u$ M/ k: N+ |! j( `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 Q% z0 o* Q& T2 _, m8 E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 Z) t7 ^3 |1 L9 ?7 P0 E
【做　法】
0 X+ X9 N. i+ u* O! q公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。6 d3 x" b1 u9 e" q9 g$ W
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb( e: t! d; U# @5 g0 S: b: T4 H
3         表面撒上杏仁片，入爐。5 ?( m+ i9 X* `: z' V6 c: m
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

; X3 F* j. ~! [- @, W" Q1 P松子塔5.39.217.774 V% t3 M& Y; V" n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 d# b$ K4 N* F! N9 u
原味塔皮        
8 }# n/ D/ V  B7 t$ U! I/ ktvb now,tvbnow,bttvb5小個7 N! M9 z, x# P" K: {
內餡：
( h. }2 K' d0 S" `* Z: a1 u奶油        5.39.217.77: s4 ?/ G4 U1 [& N& v+ {
50公克
# W1 O3 C) K: j; e: x8 vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H  R* a3 v# |) H2 p
50公克tvb now,tvbnow,bttvb, p! W5 {4 B  w% }8 ~: t" b1 J
蛋液        
$ z2 c* P2 D- s0 I" h5.39.217.7760公克
. Y' B: E6 x2 ^' |9 j. v公仔箱論壇杏仁粉         5.39.217.77& j( J, G% r# h. m* b( h4 b
120公克公仔箱論壇, K$ E. e9 V, x: R. a4 Y7 J2 Y1 p
蘭姆酒        
1 q) G6 Z2 V  I! y" u* n' N3 Q; ?5.39.217.7715公克
& q* V# n8 P4 S) d松子        
; A6 }/ i/ ~& S6 c300公克
+ E0 ~( x" h/ o5 k       
8 ~3 I# ]& H1 C5 ]5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇' p" ^2 g) D( @/ l" \" U
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
" c, ^1 Y# B5 E5 h; M: I; ~公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。; m9 ^( @/ U* D
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。