BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- h$ F7 `* T$ O- U3 t
草莓乳酪塔
/ O/ e/ |2 F  U% B3 Q) _- y5 Z, o5.39.217.77【材　料】  [2 r0 l  R( B+ K; O4 X
A.塔皮         + g( q5 H" i0 Q+ q
450公克
7 ~; t7 z4 j$ r6 `! Z/ f6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁        
* @: |2 a4 A% ~% Q; t; @5.39.217.774片tvb now,tvbnow,bttvb( e3 v: P, U0 O- T  m
　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 C5 u! E, O" q" h
150公克4 t, X* o, c3 {" p& [4 ~
　原味優格         公仔箱論壇' n5 f' A6 j2 j! P3 O1 B! U/ q
30公克
. M8 U% ^6 K& g7 ^1 W% C7 [& K1 O4 B公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ C; Y# }% v  e2 C
15公克
& I/ O& @6 I  d公仔箱論壇　草莓果泥         5.39.217.77# z/ E# Y6 b1 L' M
100公克1 W0 v1 b: T, K  G) G
　打發鮮奶油         5.39.217.77- Y% P8 ?( W1 n1 e  q
100公克7 Y9 k, ]' t3 U1 ^1 _1 J
　白蘭地酒         - M6 M* W* x, X* ]
10公克
7 F3 I, T" h6 u. g; {. ~& g裝飾：5.39.217.778 {* u  N+ z+ C2 w0 |1 K) U- X1 E
草莓       
" c! z0 h( p. b8 ], q1 L8粒5.39.217.778 d0 J% s- i6 L
　打發鮮奶油        
, T; r; I2 e, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ ~  W' y- d1 ^4 g公仔箱論壇       
2 H4 k+ {1 |1 j# U% x/ f【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# G5 ]4 o+ \' e% W( \3 o
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
- [. `2 Y7 d3 _; r9 u/ P. k  ]5 {9 T2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l6 P6 X% m$ V# {
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。4 ]5 t  e7 s# \3 m3 P  j& _
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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  q3 N; F5 X- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔
# Y6 F. \7 J  @5 F. ]8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 p4 u8 u- N& V% o5.39.217.77杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# ]4 E% }4 g) C6 {9 W
125公克tvb now,tvbnow,bttvb- F  _. w4 M* Z' T. Q% M
奶油        
( X  Q. y8 i/ J25公克3 F1 F& p/ H% @4 J3 m8 |# S
蛋        
6 g. Z* E6 ^0 w. }tvb now,tvbnow,bttvb30公克
# x( k. j6 [0 K( @( g, Gtvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t5 n" K3 B* O  i, U0 b2 X- @
180公克
4 w/ `6 @  T& V7 K塔皮        
9 X& k) u# b& `6 E' Q8 n, q10個
; q8 S, s! }2 ?$ h2 G" Stvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77% Z1 z& r4 Z" t4 e' O8 S" r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; o' k* r4 }2 `( `
1         奶油置於室溫下軟化備用。5.39.217.77! a' Q9 l  Q5 ?! A: P
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
! F; i9 J2 }( ]4 T2 n3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
7 |, Y- A5 ]1 W1 o" C. v1 L公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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% D! N9 V7 m* Q' S+ K/ p6 x$ K& q* }草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ ^% D9 L1 z# A" Q4 C
【材　料】
8 M% }, A- H/ K9 k% KA.巧克力        
3 E8 y& @0 T' ^/ A; y5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
5 z0 ?. o3 R0 r5 K4 K公仔箱論壇B.奶油起士        
2 ^6 e0 I1 S) ~* L- D# A$ H6 M100公克3 l3 S% y* b( W. o4 `
　卡士達粉         5.39.217.77* x  ?% C7 U3 J1 ~, z; T4 ]1 G
60公克
" E! j, R( p7 }8 ?) E2 a6 w, N; Otvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         9 J, N& R) b0 H5 Z0 {! E9 _
150公克
7 J0 i, h) O, {% v$ v/ M8 U　打發鮮奶油        
$ B+ R  m# s) G8 N. V  F) P: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克( l6 W9 |- r4 k" [4 X1 `
【調味料】
# e5 t1 @7 m, W5 M: m9 }* \5.39.217.77裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 J8 y' P5 t% B0 b
草莓        公仔箱論壇8 {+ ^# X8 v' p7 K4 o
9個
- V+ }' ?( f2 Q; Y+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
; D; X( _1 k3 e" w. t4 a% r- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb3 v8 H% e& J: W1 @- z2 v
       
( i7 f5 }2 I: h! n【做　法】
% j, j, s: @* a% U; v5.39.217.771         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb) E: [! P+ n  q& t' r9 a9 Z
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
9 ~% [0 z- c* O$ c: X公仔箱論壇3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- O0 D8 S, c- W: B2 J' J; y9 Q
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
0 y4 H! {% F: E: z  f+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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! U$ o, [$ I& r+ \* j, e南瓜小塔5.39.217.77. ^) Y7 I& G8 g+ f5 J
【材　料】
. X3 i4 y- O; Y5 \6 T. {# p' I塔皮：5.39.217.77+ y6 [: H; M1 n  e0 c+ H
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 h9 Q# ]7 t3 o0 g
230公克公仔箱論壇6 k( Z+ L# H8 ^( c4 E
奶油         公仔箱論壇0 V6 p4 B" ~# _* n7 @* V
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d7 o& \: M; h7 L
糖粉        
5 `1 W8 ^' y& xtvb now,tvbnow,bttvb55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j. i0 y- a6 m  g
蛋        
: ~5 Z/ s. ]" |! Ttvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 a; }* I# l3 c6 X7 v- N/ y餡料：
  x" B" Q7 k0 ]& z7 H5.39.217.77牛奶       
9 h6 K3 a* Q; W7 L' n  D/ E6 F150公克
9 F. ]- G8 g/ N) atvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
6 U  L0 A- ?8 G. w" A* p80公克
7 U) o' `7 x/ S3 S9 A4 Y公仔箱論壇打發鮮奶油        
1 d; d: T. ?; L8 Htvb now,tvbnow,bttvb100公克! A. V$ Y1 Q7 J/ z
南瓜泥        
2 a) J# ?( y. C% ?& y! j2 ~) Z公仔箱論壇300公克
+ g. n: T1 @" q# N        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* e$ e3 t( R. [" ?
【做　法】
* U) y9 o7 M) P* u+ s2 d1 {1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
+ S0 M2 _* l6 U2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
1 O+ t5 w0 S* s4 `/ J5 T公仔箱論壇3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
6 E/ D& _7 a6 m7 ?, k7 v; \tvb now,tvbnow,bttvb4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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5.39.217.77! X& |, k- z" c0 L) m
土司蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb  F/ f% K8 a  S1 X8 p4 A  l& E
【材　料】
1 y6 b# m0 l) c& htvb now,tvbnow,bttvb去邊土司        
% ~, ]" ^: n# E' m9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片5.39.217.774 }9 ~: F- a+ m" M6 S; f4 `
雞蛋        
4 x4 S, I3 T9 R) Z  V5.39.217.773個tvb now,tvbnow,bttvb! y- Y1 f- ]0 A/ Y
糖        
* q9 ]6 ~% K) G+ ?% K: ?0 Htvb now,tvbnow,bttvb1大匙公仔箱論壇  G" t- u) p( n; T  W) U: D
鮮奶油        
, J% }- R/ C2 K75㏄
& w/ |9 W6 J" v: K5 V: m: N7 m7 V       
5 G) s' a% ?+ {4 _! n  u/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! G# m/ P% |9 F8 G6 |& ]1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇' r9 W, ^; U4 Q9 f3 t% w
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
8 Q3 ~# t3 N% |# T& g# a$ V# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。2 {; s+ T3 x: @  E( A6 O* K
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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0 T7 F  b8 _# b1 ?1 M8 D% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! v# f1 D' N( g

9 f" h5 [4 Q* G0 ^' F0 f1 `; Wtvb now,tvbnow,bttvb乳酪塔
/ ^( K' y2 ]) W  M( u- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 {% L% m8 [7 X  V1 J7 i
原味塔皮         5.39.217.773 C" Y' y  h: N, R9 G; U9 ]/ s
5小個tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 K. M! r& t2 [
內餡：
+ i% i4 n+ I" Q公仔箱論壇奶油乳酪        
6 i$ \0 v6 l4 I200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a1 x+ a$ j; q* ]  m! V% c* H2 [" G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~6 a' O0 [7 U0 y7 M3 J
45公克公仔箱論壇! [% J( Q( P- H( ~7 W" q
蛋汁         5.39.217.77$ q* L5 o" J- g3 s; M
100公克公仔箱論壇/ U% k4 O3 s$ D: C1 \
        
; ~+ C6 ?9 }8 t: C- etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 c: v- P, M" a% T7 l
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
) m; l  ^5 M/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
  M3 Z+ i" x$ w( X, V% Y6 o5.39.217.77
' [) t& Y, g8 a  [) _+ \! h7 }+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 l) H/ u4 i. |6 A/ U4 f/ o
原味塔皮
% A8 Q2 ~5 f" U: s【材　 料】* c* A& J' s+ Y! }  I
高筋麵粉         75公克
, ?. c) @, G# \5 j. d! U$ j1 |5.39.217.77低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 V8 k! @* k: ~
奶粉         10公克
* ~, M& n' h; J7 ~# ]. |) R/ A) w泡打粉         2公克
. Y4 R4 {! h* ^8 p; u5.39.217.77無鹽奶油         140公克
4 Y5 Y1 |$ k, W. ~3 u& z) c5 p. [' utvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克公仔箱論壇- v2 v% `& B1 x+ K" n$ y
鹽         2公克8 ^8 b, ?6 {" a* |# K, S' c1 g5 b
蛋液         43公克
( M0 t: P$ O) b5.39.217.77水         10公克
! b+ t4 }: Q0 `8 v公仔箱論壇; ]+ v: X* U1 }2 _, w
【做　 法】6 f" w% v7 b: V* x, b8 J; g6 G
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
7 y+ E( K  \/ P* `2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
: r7 u4 O* E4 _( L公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( o8 }' M( l  ~
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。) \2 d5 p+ Y/ A" l; c+ m3 g  G
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
+ A& }* J- p& [! y* b- N7 ]
4 F7 e3 G1 U$ O8 w5.39.217.77甜味塔皮5.39.217.77. y$ O5 n% B: b2 A+ D% D# {, f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 B+ U9 ]( K$ Y: a& ^# B
低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb! N+ o. D& Q& [- P+ N. Y& G
杏仁粉         25公克公仔箱論壇& r) \' [9 |, x9 S: O
無鹽奶油         145公克
% `* U3 _; R+ R  {- D. J( Q糖粉         80公克
" _; t* `7 t! _5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克0 v4 y  r4 @, G
鹽         1公克0 v/ \" S" S4 I" N) M6 l
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* Y4 s0 @0 }5 k7 I

% U6 i/ p2 d  H, R. x5 N& F2 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 N: ~# T' C5 U6 q
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @) M0 K$ q# q& I' b) ]
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
3 R9 h2 R  Q+ R" wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
$ Z/ I/ h6 e; t+ Y1 q/ t$ w4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。公仔箱論壇2 t) F' |! J2 ~  N+ c
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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8 E4 S! w, A" I公仔箱論壇雙果奶油塔
# p+ ^: B5 Q3 ~/ t. Z0 K5.39.217.77【材　料】8 S& a* }: ~! b/ D: |
原味塔皮         $ x- I. B" ]& I7 A
4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* e& K' `. T' o" n  g
內餡：
$ D' c. I) G* n9 b1 n- V+ q, D8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁       
+ ^( B& }- D5 Z* {) T130公克公仔箱論壇# }/ q- y% i5 P3 h' i2 k8 i, O" P" ~
細砂糖         ' c* j9 E' l9 r, }& ~
40公克
" G* L! w+ H/ K5.39.217.77全蛋        
3 K3 Y3 E0 Z7 q- k' X60公克
+ L7 n8 Q7 O' d& Z公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* `4 q/ Y" s; B
40公克公仔箱論壇9 ]( y, Y+ G, O. K  {
奶油        
0 t. ?5 }0 z8 H8 B) i50公克tvb now,tvbnow,bttvb) e6 Y4 p4 t' K  L* z2 q: r: f: f& T
吉利丁        
* @( G8 l6 V* D4 dtvb now,tvbnow,bttvb2公克
( R, ^7 H/ m8 J* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb# ^3 i# J1 S: N# x8 }3 w
奇異果       
7 n+ d& e( Z+ @0 ]9 u- J$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
9 \% ^4 x# I6 p草莓        
" j$ t" k" j! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個- O4 N! i+ C) R) g0 g; G
杏桃果膠         公仔箱論壇6 o; m% ?6 M  ?3 }
適量
& U. V, T, }; b5.39.217.77        5.39.217.77( p# U, ]3 G+ b- e) `, {  o" W
【做　法】公仔箱論壇1 k. |: h  V! i( k
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
# B! i# }& v5 O+ b. ?7 D# R! v' b7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

' v& y: x9 A# o; rtvb now,tvbnow,bttvb西西里迷你塔
+ [9 u; j' \4 \1 b0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 }- w. k0 y% D% _/ O/ r+ X2 X
原味塔皮        
% D9 w6 K& K" N: k5.39.217.77迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb3 K- `7 T  x' E
內餡：
" |6 d& Z2 |$ Z4 i+ h5.39.217.77細砂糖       
, S6 \* A9 S- a. H85公克
$ F7 z, E9 n* m7 K2 D+ T9 }: y公仔箱論壇蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }6 w' n! D8 `' ?
100公克
- R; W" e) C7 D) \+ `( U' S8 Z! a, C8 o鮮奶油        
& R' h& E4 m- {5.39.217.7740公克: X0 M* w8 t. ~$ W1 S% I# ?  d' J( U
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I0 F) l4 |$ S. ]; a
20公克公仔箱論壇/ \7 v+ ]" T# Q0 W, _) {$ S
南瓜子         : r7 f% R2 ]! m* w. m7 E
300公克
! s+ g) R3 P7 G) y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb, w+ r) V- n8 |& M0 S. B9 g! m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ L' }4 u; q* D/ @% r, e) s) _
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

" w( p* K( x7 K+ B0 T# K- d" _0 G芋頭塔
+ x( O2 ~3 E" d8 a5.39.217.77【材　料】
! V+ c# A3 C* B1 h塔皮材料：公仔箱論壇, U9 @$ O! V0 L6 S) N3 K
低筋麵粉        . n7 V7 F, I/ B$ m
150公克6 \, J, m: b0 e8 E
植物性奶油        
& \) m) B: Y3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& D( W. N1 J7 s: Q0 j9 j
奶水        
( ~' ]! y' h0 h3 ptvb now,tvbnow,bttvb50cc
0 j. v$ S3 B) M/ @0 }公仔箱論壇鹽         * r  U( q) W+ i4 d
2公克
2 y/ U6 }! c4 E% V; q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; w8 p. V/ w3 X0 s
3公克
5 p, M1 L+ H4 i: J1 C7 B" N4 g5.39.217.77餡料：
4 e' k7 g3 g  Y- D( d芋頭        0 p3 L  y* Y% Q: s8 }/ S- x
300公克
3 t, @) C. d' ~- E8 U7 P3 l公仔箱論壇植物性奶油        
* P$ ?: I0 H& E/ I公仔箱論壇40公克
8 W3 a/ ^9 p% r' o, B& }7 M! b奶水         tvb now,tvbnow,bttvb1 [. L5 a7 `, d' t
20cc
/ x/ B% h$ S$ J1 ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 R' v" S1 A$ k9 C6 I5 y
60公克
4 U- Q2 i9 @6 J: _8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
4 c; x+ S4 C* e5 E4 r% w, B# ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克! I/ F9 x6 z( _4 _/ l3 d' A
       
! p" m: n8 t. _( p  L0 l, M公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇4 n% ]' f# T  F
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
/ w! @0 N8 C3 p! w/ c; s7 E+ P* j0 b公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。9 Q* _7 R+ @# ^# X5 }
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y  s$ y6 l$ N6 t# ]  ]
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
3 n# h8 t7 Q+ Q8 p" L' [; x5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p  X$ I" F( P8 f; E4 L$ t
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb3 p( c$ A" w! g2 W8 c
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。+ O0 z* f. _/ y9 d5 l8 F, G1 [3 J, t
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇4 ]0 o$ Z0 Q* Q3 ?2 [3 o/ E% _
【備　註】公仔箱論壇% u$ B9 I6 T; p. g* U  C. N" k3 Y
數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.775 ~. W% _8 |( j1 i2 z
什錦水果塔5.39.217.77. Z& m9 Y( n! Z& j
【材　料】
! o8 H9 G1 t8 f8 m2 l低筋麵粉         - l1 q2 Q$ d+ v
170公克
) N# q1 E6 o2 l植物性奶油        
$ T# A2 q/ W" v7 n7 M$ Etvb now,tvbnow,bttvb110公克6 a8 l/ |' M0 S0 Q) E5 }
細砂糖         : |& A7 L. {* s0 p
60公克公仔箱論壇7 Q3 D# Y6 S/ z9 w6 d3 y! o+ j
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ H$ Q8 Q- I4 N* I) ^  X
2公克! {( R0 g  S: H/ g0 T* |- v
水        
1 q( H2 X7 K0 t. K. v. I40cc公仔箱論壇( C) t- U6 H) a: E1 q5 {& [
植物性鮮奶油         公仔箱論壇1 V0 Q6 W& \) m: e( o7 ?$ P7 N
200公克
4 S. m: ?# X8 h* E' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各式水果         5.39.217.770 l, t7 y- L" [2 A' I8 P
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 g! T0 F) E! _. i
       
$ b& V. I9 \" ~# xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77) m, t& G( Z' u) o8 }3 Q) u
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
- F$ |  o2 z9 [( l2 i5.39.217.772         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
# C# D; O7 ?8 {6 b公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
9 l2 O; I- t( ]! W. T, Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。. I/ P3 L2 j9 x+ r, o
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Y( U' c, p2 [! D% X/ z
【備　註】
) p( x( D/ T6 c8 ~. v) b! b8 Q5.39.217.77數量：15個

BeiDouChef

4 @8 e0 K) V% p6 h9 O南瓜塔5.39.217.778 ^. C, M2 R! A, v
【材　料】
1 ?7 v' k9 S; ]7 R8 ^公仔箱論壇塔皮材料：
0 C" d% c9 u: K7 _0 p# U6 S1 x" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
$ U. `, i- h3 k: R: ?150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 W: c- |2 Z
植物性奶油         9 _/ _! g* H3 p) e1 `, V) P
100公克
; B/ j. b/ i- H. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S/ K, {( ?& a6 ?, [
50cc
3 c8 x0 R9 U3 @0 q7 d) S細砂糖        
6 b" K+ L$ u0 U; B) x7 a, q5.39.217.773公克* f  X7 R* o) t' {# F! q0 O& C
鹽        
# ?6 q( T% O4 M) ]- p' ltvb now,tvbnow,bttvb2公克4 q  L) o; z/ R) L$ K4 A
餡料：
2 Q( A$ k1 ~; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% C* }7 N1 b) [; c( d" A
300公克
4 a$ x6 h/ q3 J1 U$ Y' T高筋麵粉        
0 B! `. `0 U* K+ `8 u6 R5.39.217.7730公克3 }0 K- @- c, {, k4 v- H! }' w3 J
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* [4 x, D/ q9 K" q. S
15公克
8 f# }+ s' S) v2 L奶水        
) Z  m# b; O$ Atvb now,tvbnow,bttvb30cc3 l4 W/ ~2 S; z, v2 j( t# [) X$ F  r  N
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* A8 H: s7 X# e9 T( E- ?3 p) C* @+ |% q
20公克tvb now,tvbnow,bttvb: p& g6 q5 U+ `0 G$ M0 T
細砂糖        
' z/ J9 n# P  R/ E1 O- i80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 U4 \/ N* i9 j
鹽         5.39.217.77) J2 z: Y# z  b
1公克
3 a7 Q  E$ }0 }1 N  k# F: q) w* J5.39.217.77南瓜子        
8 x! [+ C, x( Y* ^+ \' G, S& A) I* Itvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇0 {7 q  i* K) m' B1 H
       
3 X1 V  Z+ q2 }; d2 Y' U$ g, Y! J2 c$ \【做　法】
. w& ?! C1 M: V% z) ~; I$ Y9 v% Gtvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
# {# ]) J: _, A. l, i' {公仔箱論壇2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
% b( w8 |. J3 G- Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
+ Y. I: w1 L2 e  Y9 P4 Q* G$ F4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H4 ]8 Z- j+ W! W
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。: `7 d. y, [* ~% m6 H
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
% N0 `3 ^/ {- ?& P4 s0 C$ V7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O5 m6 _/ _$ o  q" b( z2 Y/ B
【備　註】
: s( a$ L7 Q' {, n6 ^4 @" [5.39.217.776吋1個

BeiDouChef

0 r5 o% D2 ^* O. d- R( w7 G" D/ i比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 N) _, a1 g( h# k
【材　料】
+ D8 c, M7 r) B2 ?, ztvb now,tvbnow,bttvb比利時原味鬆餅        
& t! E# y! `. _$ r, `' ftvb now,tvbnow,bttvb8個tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: r% v! V6 [1 v+ {9 I$ t
蒸熟搗碎的地瓜         公仔箱論壇( B9 F+ J# `/ o1 R0 A( s
400公克
5 H# n0 A$ k4 O5 O- P3 ~白蘭地         7 U3 {9 A1 y. Y* d
25cc
# k; g3 M0 q' E* Z2 }# l5.39.217.77鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 U1 e. S9 Q* Q$ \
250公克, {: T* d' n9 \/ y
彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% J. P! o+ j
少許/ A! U) {. I8 N) s9 b
       
0 w! Y" _$ l6 K% [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. c: [* M4 L2 `( T
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p: _9 w$ Z& j) _0 y/ u
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
1 k' I- H+ D% Y/ t3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。1 t: f* I- l8 I% W8 c2 R
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' O6 ^+ T3 j# G: a& G% I
雲石乳酪塔
3 g  Q2 `8 ^9 A& Z% M【材　料】
+ n$ G! E; V2 U1 ]$ o, N! A2 ]: G8 _5.39.217.77原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb5 h9 `; c0 z, t+ \/ R5 y
6吋1個
$ B" V- W6 j* z1 H3 g! @5.39.217.77內餡：
) _. e6 _3 R# u8 R3 B奶油乳酪       
5 z. z: M5 C2 D4 x. Q200公克
; [; r6 h$ f1 j; g3 K5.39.217.77蛋液         公仔箱論壇8 Y1 ~3 y, \$ c, X3 s
120公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q! a; g: i9 V0 a) s8 K4 F
細砂糖        
3 b+ \- D! ]! L5 B! {! D# k50公克
7 ^' G) a( F: ]' M- ~4 b; O巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% [( S( ~. m. l6 `7 w
適量
; P1 d+ m4 Y: `6 ?/ W! e       
# E; l4 C* ]5 v6 H  V8 t! A【做　法】5.39.217.775 P: k- R$ C5 e* ^" f# ?+ w+ B
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
5 g+ E7 l7 D* a& S2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K0 S: e6 d8 H2 M5 d& _# B
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

& x+ x5 e% b" {5.39.217.77杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb% S2 P2 N" i8 m0 R/ n3 K0 O
【材　料】. v# K2 a" z. ]; _# P/ P
原味塔皮        
- ?) K3 W0 ~0 l5.39.217.778吋1個
& Z: v: X: r; y! S; L7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：: f9 R3 b9 o" e
杏仁粉       
9 T# C4 r8 l6 N! U/ h( {5.39.217.7775公克
! d; Y* K8 E* u5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
: s3 i& Y# [5 p0 {, x1 [0 u  }公仔箱論壇25公克9 S) c- a1 ?! i( J) I- C) h
無鹽奶油        
# k* J: h2 ~/ h. {% `) Y# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) R8 ]$ P; y0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         9 @/ ~3 J6 @8 s. ]# ?2 r
100公克5.39.217.770 ]( W/ R6 T4 c" S6 S0 l- z& d
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& v& B9 }6 E3 l0 U, g9 o" V/ V
100公克
' _  I$ v7 o8 H# y8 a公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N6 n; W- T8 S1 a
杏仁片        5.39.217.777 Y. Q- U) K2 B6 w, E8 ~; M4 [, g1 m
適量公仔箱論壇* \4 T- x& v# E0 H1 i
       
! E, e3 T% o1 e$ I& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: c# U2 l. ?! R' o2 [
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇' K3 w, @0 I  F1 U. S0 T! [
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
7 p6 P5 e/ P& v; o  ]. ?, o5.39.217.773         表面撒上杏仁片，入爐。
! h3 p' X3 @7 n4 R5 l- K5 @5.39.217.774         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

2 h: `# g3 A$ o+ L( d- G( b/ C9 @6 J& Z
松子塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; o2 o! o* D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# U& U  G1 O) ^+ T" u8 {( o  C
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb& l; z! C3 f( d2 |
5小個
& w! Y0 Q3 l; ], ~& X5 D' L' @5 z5.39.217.77內餡：公仔箱論壇8 S8 {6 T+ `5 g1 R
奶油       
& }9 ], N5 r. \  e  }50公克
2 a) n1 p1 E; ~9 K4 F$ Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 v; N2 G0 f1 I( ?/ b8 t$ }5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S5 A5 [( k) j- m) V
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N4 G( g/ w' Q2 v3 z& I7 j
60公克5.39.217.77( i0 s# W1 K- {1 i* w
杏仁粉        
3 p% p2 t) F( x0 i- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
: n" S. R3 ^. Q* H9 x- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. g6 ~& _7 e9 z/ [, N. N  u7 v. t7 z
15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W5 Y+ V/ [% q5 A+ y! ~, B- X
松子        
8 v$ i" M0 Q' n1 I$ s# ^. g) W/ s300公克
' g& M. ~. i; u/ J- [公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `  W& z1 h' B' R7 W" u
【做　法】
6 I! q# I  e' a! j+ D: R: ~5.39.217.771         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。/ L* S" J# `) p+ C! ^
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。tvb now,tvbnow,bttvb3 v; ^1 A& V( z% V3 D
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。