BeiDouChef

公仔箱論壇9 C9 Z. p. S& `/ z8 I# s2 {
草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J$ {. w  m* Y6 O3 ~! X8 O' P' c
【材　料】5.39.217.77& U+ W7 l7 \# ^0 X  z! a+ G3 v
A.塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb: Q2 P( g5 R3 v  h0 n, v2 f
450公克tvb now,tvbnow,bttvb( P4 L9 e) \6 e) I
B.吉利丁        
6 b' O" i/ [4 I- t6 Z4片tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 h) w0 C3 i
　奶油乳酪         6 A4 o7 V" E3 P3 V
150公克
* N" \2 q$ G) d$ D3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格        
4 |( m( v8 r& R, m5 `" I% b' K0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇# c! U. q; y& y  b$ L. R# L) X
　細砂糖        
2 v$ l6 v1 o( L' k( j3 p15公克
+ F5 m" J5 _0 e: d公仔箱論壇　草莓果泥         & H. s7 ^; }9 ^, G
100公克5.39.217.778 w9 H7 O2 c) K' ^( i/ n! N2 {
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( {3 A/ c8 e$ l- q$ k, m: u
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E) E+ J" {# d$ d! l: I( B' |9 J5 X
　白蘭地酒         公仔箱論壇2 R: n7 X4 g& e$ [, Y, M$ U6 ~
10公克
. N9 B' Z: D& G! n公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ S. i$ a/ t1 l
草莓       
& k& n6 S+ \$ v* n6 E* T- t8粒
7 t& A" ]- Z' e9 ?0 v+ E4 o( |5 ^  u　打發鮮奶油         5 \: K4 a+ m& {7 Q) E/ y; ~! t2 D
適量
3 ^8 M7 r$ R9 @5 C4 btvb now,tvbnow,bttvb       
  H$ ?9 M# |* D- E5.39.217.77【做　法】
' l, t2 S* Z: c9 `  |/ B# G) R. U9 x1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇1 X# E: \3 c/ m1 m9 U
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。1 r9 H- U0 w# p  @7 U4 P
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
6 w& F1 u: L0 p! w* r1 Z5 [# n公仔箱論壇4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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& X! {7 A* [, |5 {2 Q: b/ F
杏仁酥塔  w4 M' B' V( ?& J; Q  F7 |& y# ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ W, l: M+ D8 ?% m# g* ?
杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb% L+ y' K! J7 G9 R8 f3 c
125公克
1 z6 M5 q3 J* |5 V8 f! K公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! D# P' ]0 i. G3 A: G* P, a
25公克- n. ^" |; h: C
蛋        
& P: i" f% {( q7 ?  q- i& y+ ^: E( p5.39.217.7730公克tvb now,tvbnow,bttvb' N& A; i% k, ~! w
克寧姆餡        
; s# V8 a" y  ^3 \; I. y) U公仔箱論壇180公克
# z: i% ^, w( w* O) s% F- a( b4 X# U公仔箱論壇塔皮         4 O: d3 @! Q% @' S, u% g
10個
" b* _, {2 D% k       
7 o% j+ [% c7 H/ J7 Z- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】4 M% U9 Q0 t3 l5 P" |0 o
1         奶油置於室溫下軟化備用。
* |( ]% y( |! }6 ~% y9 y3 M公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
2 u( s7 K' ~4 i3 F+ h3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
+ G) F- a- `' U+ J# z" \  f公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; u+ L) B$ |; P% ^( z9 u5 m
草莓起士塔
: x7 a9 H1 c2 W+ p. s8 A( Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- U" F/ T% c, V. Ctvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力         公仔箱論壇7 x# P$ v( b# ]- r
200公克公仔箱論壇$ Z0 q' W7 x  ]2 u; K- H) F6 u
B.奶油起士        
- O7 U- g' ^  y' l+ N100公克
0 M; e2 l, h, ]! m# V2 W% X+ A6 R公仔箱論壇　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* `! N& J% i
60公克
" p# Z+ s6 h; {) J2 ]! ?# a　牛奶         公仔箱論壇8 L$ S5 X5 z! j$ E1 g  C
150公克
& x2 j2 A5 k: F2 G9 s& _　打發鮮奶油        
6 T* ?9 Q' g' H0 R$ p% a. H0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇$ n9 ~+ `+ u  z# e) T8 ?) t2 m) {
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- c! A8 H) h0 R9 C1 A8 U* S% c
裝飾：公仔箱論壇  b9 ~. X+ U9 [5 }4 K) O5 l
草莓        7 c7 e( ^" T4 {* k. n* f& R
9個
, ~: ~% z- ?4 s8 ^4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
- K1 ]3 B. G& I5 M. S2 [; H  i公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( L4 s: Q& f4 a, ^( F, H& z
       
0 v5 T$ |& `3 f3 V【做　法】
; a* P( ^$ ?8 E1 m' V: P, O6 ?1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。! t& Z* v! i/ L
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
7 @# Y! N3 w1 r. F  z" Ktvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
5 X0 {8 c' ]4 F+ }1 G, N( p4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
. Z3 @; i# ^/ J" c# Q# e9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 j7 b- ~" W5 W( Z/ [+ F* P
南瓜小塔/ B' c- y  H2 I+ A& |
【材　料】2 a7 L4 y4 T1 b) e
塔皮：
: {2 ?) M  u: \) N( J& k" ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 j8 s4 y" r/ [. R) R6 E9 }
230公克公仔箱論壇9 @" F. A2 N6 C1 b
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* W1 ~9 o2 A4 ~
120公克
( X/ n5 P9 l; Vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         ( C$ c: v* F. C7 v
55公克
( Y- Q. O4 N% w, }1 ~* Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋        
+ J, G4 ~7 U: Z; X$ C公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]# ^" {. n7 h, a! @2 g* i3 C
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~2 M; w8 m, r+ C$ n- @% E
牛奶       
  o: t& H9 J: _5 T, b, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A0 P- Q) r/ c) ]3 q( B
卡士達粉         5.39.217.777 F1 Y, ]' }7 V, R- y" h
80公克
5 @( a& J- g! L- \1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         5.39.217.77) O% B* @/ E' D  |; N& x* h: A# S
100公克
; q& c- Y/ x3 w% dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         - k  _8 l  h! e1 _$ M
300公克
, C5 M0 P( O% q4 k& w        tvb now,tvbnow,bttvb/ R% o5 g$ A# G+ Y$ B9 m
【做　法】
5 ~# R6 B- a# l% Q) N, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
1 p6 H5 `/ R  q0 d' o公仔箱論壇2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
" @5 \4 y9 a% `( g$ @$ C1 _  `  T( \5.39.217.773         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
8 G6 k5 r5 q. P; ^公仔箱論壇4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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5.39.217.776 k8 X. c/ E' W5 A2 }; E
土司蛋塔
' E  Y# ^# d3 H! _8 Z0 j; I, ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇" m$ J6 n% D- }8 f8 z* C
去邊土司        
9 F* p# ^$ c2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ S0 s3 y6 z: L0 H; G- `
雞蛋         5.39.217.77( C1 K! F) @; {9 X/ P* L
3個公仔箱論壇# x0 k- K% H5 A6 c6 s
糖         1 G) }: y6 y5 d* O( w+ @
1大匙
4 W8 Y  N2 P# {' `1 p& _鮮奶油        
, t1 h0 z9 P' k9 ]6 H) |6 ~4 W75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 ]0 m* S/ p
       
% a8 \; Q& A0 w& q+ q% h) }【做　法】
. l: z. Y# ^' v1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇. b/ P" K+ Z  R. b: x# s" d6 t
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。- _4 E& C7 E0 o. ^  ]3 Z% y0 t
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
+ a$ m3 o: |8 i3 B! J2 U& xtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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# C' h# y  S' d! ^1 F/ r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `, C6 d6 k4 o' n% d" e

( P* B$ K. k( o8 o2 i乳酪塔
  Q3 I2 d  D$ o【材　料】
! S9 Q- D9 _8 L0 G0 {4 G% u: Otvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         
5 ]( s% s; z* a2 W+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
& ~: l9 ~) i% s! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
2 x' t4 i' L! [: d5.39.217.77奶油乳酪        
5 L6 q* A4 S5 b5 O公仔箱論壇200公克1 q$ R. Y( K; K1 F! j& b& W
細砂糖         
6 k9 _+ A8 H8 Q" ?. B# N1 @5.39.217.7745公克0 w/ Y% U9 D' U. z8 Y- y4 d
蛋汁         公仔箱論壇% n+ q  O* V* j+ |0 D
100公克
1 W6 E& U9 ^* j- G8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77# y" o( `) L* d3 w/ r
【做　法】) R! r4 }0 Y4 _* i3 M
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb. ]. `4 A. V$ ]4 I* {, O8 _# }
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
5 j' ]& E2 Z% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& p- W, u- P. D
# O0 Z3 `7 o1 W
原味塔皮5.39.217.773 H  L; Y6 t, y( a' S0 m8 V
【材　 料】公仔箱論壇+ H" T$ @: s, o
高筋麵粉         75公克tvb now,tvbnow,bttvb# w6 l3 r% I, B( g
低筋麵粉         140公克4 \! J4 L/ _. ~% V* @
奶粉         10公克9 z; Z; X$ O8 \8 n  j1 F7 ]
泡打粉         2公克
0 c' S& r3 Q, n+ k! t- x! jtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克
4 _5 p3 ?# K  ^4 K糖粉         75公克9 z/ x( p% w( q( c' J4 Z; B
鹽         2公克
9 ]4 R0 C, ~4 P. B/ T5 R1 E5.39.217.77蛋液         43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' ?: }) Z9 `, k% k
水         10公克  A4 ?9 ]2 i7 ~" r; k0 |# \3 F

0 ?7 V% A9 i  g8 T公仔箱論壇【做　 法】
( _0 H+ Q. c7 }( R8 g公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ M0 \1 P! [2 [  M0 f1 u% [
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
* R* s* ]0 Q& |; B7 n7 h1 X4 b9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
# \: g% ~8 k/ j) M9 u, V2 atvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。6 V1 `: t6 O( u2 V$ ?! N
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
0 x5 `# W9 v7 i0 x3 l4 R5.39.217.77% T/ R; d2 [! K7 v4 o7 F
甜味塔皮
, q6 B( Z! W7 A6 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 |7 j2 B0 Q$ `' u
低筋麵粉         210公克
  j4 E+ K0 L2 U公仔箱論壇杏仁粉         25公克
, N& ?6 p" u2 ^+ c+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         145公克; N5 s/ W4 q  A! ^0 A$ i9 t* ~
糖粉         80公克5.39.217.77- O* N5 i  K6 S; E5 D
蛋液         40公克
( d7 c* [( _; ^  ^9 c; s% z公仔箱論壇鹽         1公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 _* O3 P/ [8 r
香草精         少許公仔箱論壇* \3 R2 q3 k% y0 R  k9 M. J

5 Z, J- B0 B. p1 F% ]公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77" X4 `! }) ^* S8 X  g
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
" a& P% V$ a7 r$ u% m公仔箱論壇2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
" Y% w, Q( z# K2 y' |公仔箱論壇3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
. S  Q4 y9 [7 K1 F1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
& [/ M4 q* W) c0 t  T% \8 y- r公仔箱論壇5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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, F2 M6 u* Y9 v& }% T公仔箱論壇雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 |& I/ Q5 \
【材　料】
! V) S% j0 o- P, G; S原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O1 b$ Y3 c& I; D; F, a3 Y- L
4吋2個, m) g6 e3 w9 t0 J( _3 A/ Z8 Q  r
內餡：
9 {+ p( l0 X" d  f8 f5 G& S! Wtvb now,tvbnow,bttvb百香果汁       
/ a# a" J& E8 f( X# O3 ^130公克
% T  c# T4 h9 O$ [! U- O" a公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ @; K1 x; A8 J- q
40公克tvb now,tvbnow,bttvb( s) p$ q; {3 t& z+ T. I. P% k+ Q. T
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# _: ~  p1 ?; i5 I7 W
60公克公仔箱論壇" B3 p& m) M) h4 g7 ]# B
蛋黃        
7 }& x' n* S+ H- g( t6 ~+ j40公克# L' g% W0 N+ L4 |6 i
奶油        
6 W  q0 W# T/ n6 {: q: n6 y: ~5.39.217.7750公克3 o( m" A3 x$ h+ }
吉利丁         # [# Q9 U2 B+ z! i$ G" P
2公克公仔箱論壇" j$ [: B, T+ ~
裝飾：- w- b  O* g( ~1 Z7 U/ |+ L
奇異果       
! d: K5 r: e) \) k1 r, @, ?% _! [1個
3 ^9 Y" E8 ?) W6 a5.39.217.77草莓         tvb now,tvbnow,bttvb% ~3 M0 }3 k8 N; A0 D
2個
% I0 Z3 V$ b& l' U  B: N: p杏桃果膠        
% F# _2 Y$ G( Y' y$ G9 V0 N  J" f適量6 U2 X3 b3 B# U
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- a" Z  a% M3 M0 g- X( `
【做　法】5.39.217.77* g" [7 ~  d/ t+ t3 |
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb9 |: ^: L; }7 ~
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

7 c+ J4 D$ {' y
西西里迷你塔
) j3 B: B4 q: H- z; I: G( Z公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77- f& H& o& f% r2 C
原味塔皮        
3 W# K# k3 x2 _( H# h0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個
" R0 h. P# O2 W- j2 b4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
/ X7 N1 B3 }, N8 z公仔箱論壇細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb- }3 F. o! @' P1 M# I) l% u$ }
85公克公仔箱論壇3 k, j" C0 A" p& `) R! d7 H
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _0 \$ \; j! e
100公克
1 B! b& N. j8 k, a鮮奶油        
( C& u' @0 |! d# v! x. K% p公仔箱論壇40公克5.39.217.77& Z* r- u8 {% w5 a$ r
奶油        
( h0 c, ^1 L5 j8 f公仔箱論壇20公克0 U$ v" N% C- Z  }
南瓜子         * p% C, @: L) E
300公克
0 Z5 b7 W% p$ A: c9 Y3 v3 ?2 j3 ^1 a       
% E  |, e- U0 d* m' [, y4 b3 c【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p4 q' T% W, Y1 }
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 f9 `/ T# e
芋頭塔tvb now,tvbnow,bttvb9 {; X1 K* u+ B5 F' \; n
【材　料】
3 \+ \( E( H; |4 |6 t9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：2 W  Q- C+ \$ y- ]* m( u" `7 T
低筋麵粉        5.39.217.77- o& G/ c. z/ T( R9 s
150公克公仔箱論壇/ I: C  A( P; b, ]6 _* A
植物性奶油        
/ _2 M8 o  G) ?" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77' T% I6 g9 _2 a: {
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k$ S% t0 G$ U5 P4 a0 P. r' V( E
50cc, ?2 V5 Y4 _" F7 @* q$ x9 |
鹽         0 S- a7 `( d! L2 G% M5 l
2公克
& B( C5 k1 n% C+ ]0 v6 I( C細砂糖        
; g: v6 Y6 ]4 L- ^& r5 o  N/ \3公克
5 Q3 [/ b1 S  X# {1 L+ J: t7 |/ R公仔箱論壇餡料：4 b5 m( U5 z+ v, r/ j. @7 U. }: s; ^0 g
芋頭        5.39.217.776 F# p& X1 A- Y/ d5 n* H5 e
300公克5.39.217.77, l" O! }% r: e& T' K
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u7 ~% z* \. J" q
40公克
' v* K+ B( o' v+ v/ D4 t& O& r& f公仔箱論壇奶水        
7 K6 s0 O: b' U4 A公仔箱論壇20cc
" g" d3 n) n0 k* o公仔箱論壇細砂糖        
+ Z- j& H$ E) b) H8 ?60公克tvb now,tvbnow,bttvb: z* z8 p$ `) q, E
打發鮮奶油        
' Z" c6 e+ Z9 L4 C6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; x0 I0 e" f+ W公仔箱論壇        5 f6 E% `+ b/ C7 Q2 J2 |3 U
【做　法】# W% A9 e  k/ P' Z
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" d  G) z" J: }; B: r' y
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇9 `% t( g& Q+ ~9 ^
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
/ W" Z+ d  J6 H0 u公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
; w9 E7 l+ o8 o/ T/ s1 w5.39.217.775         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。# M/ y" m, n6 x2 k! s
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。" B* J( m7 ^5 X( D
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, D* _5 d" d3 |; f" E' i0 s
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
- E/ S$ o' p* s. d: [【備　註】
# e2 n$ g: G. {( e+ v- Y2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

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8 b2 I2 \" H) ^  B! g: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔公仔箱論壇- i4 A, X( X/ y2 I% W
【材　料】
- A, ]0 P, H" q' o& H! S% @/ ^) |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
3 ^' r7 P# x' }1 J3 b8 [170公克
; M% D! i9 ], U: q$ u& a' h植物性奶油        
  r1 b% Q' Y" o2 v* q) x' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ S1 q; T( y3 D/ Z7 w: J: N- b
細砂糖        
; o9 }6 a6 c1 e. }公仔箱論壇60公克5.39.217.77- H6 c) D$ F* s3 L' r) s1 w
鹽        
6 _+ k/ M4 o2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a; V/ X! }5 M0 E. a; L
水         4 T1 ], Z4 a$ b% Y
40cc+ D$ @/ l, w) B* V, \$ e
植物性鮮奶油        
! o; z& k$ b( Q7 R/ N# J3 V200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y4 V* n* X1 k$ D# s: C+ A; e7 n
各式水果         tvb now,tvbnow,bttvb5 [' p" {8 y! b9 w% s1 {2 i
適量; F6 o1 D1 \- Y- d* r; }
        & S3 m. w& ?$ {. y  \
【做　法】5.39.217.77! }+ n2 l* E  J/ I- Y
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
5 k9 U4 ^0 A( U% t! ?7 {2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
, J: k- A2 b. @0 R, Z# e( q5.39.217.773         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。7 P+ G% h3 J1 L" j
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
" F+ b6 U7 z; R& `" g/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
$ c& P& _3 G+ ?+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& |; D3 K% G2 Q( u5 j% ]* L2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

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公仔箱論壇. p4 U6 H% o+ u/ ~6 Z1 ?/ x$ j
南瓜塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' Y( U# E0 }
【材　料】5.39.217.77( L5 P6 P+ u1 L$ U8 _0 P
塔皮材料：
6 Q8 k* h. S0 s& ?/ g低筋麵粉        公仔箱論壇' |; a8 l, y; Z" }
150公克公仔箱論壇$ K3 c! \% ~% u$ o8 N6 \
植物性奶油         5.39.217.77' m$ F3 D4 D% j, ^# V0 s- j
100公克5.39.217.77$ j" p  t3 m- Y- O( }5 M. u/ S
奶水         5 `. I) Y( f, f  x9 C! {3 D
50cc
0 O# b9 \6 E# J0 X4 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         0 S5 a! {  v7 B/ f# f
3公克
% o! \( h: M6 }4 x* C+ e公仔箱論壇鹽         5.39.217.777 q: b! l3 i8 v( ?8 ]4 H
2公克tvb now,tvbnow,bttvb) S7 h9 \8 o7 N
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb  m) h( S2 k& h  B( _! V  k! e8 O
南瓜       
8 ^1 Q) Z% l  J& v& a3 ?$ f. b: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
# h% H, T3 n- r1 @" I* }4 _公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇  r4 ^  A9 A* ]) g* M
30公克
2 o9 m2 H2 ]* H6 h+ `$ L* |; }% b- i公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb# w& I& r  U8 w% W, c$ A3 u* e
15公克
# G" i! q$ F" o  Y6 d) f/ A公仔箱論壇奶水        
) ]+ _3 @0 U2 H' Z2 _8 A30cctvb now,tvbnow,bttvb, y0 n3 s1 r( R* [
植物性奶油        
' Y. E8 P" q( j6 I7 r20公克8 q" r4 `8 f7 `% z
細砂糖         公仔箱論壇& U$ |* N# h3 t' X' ~0 E1 {& `, R
80公克
% N8 u: P' V" I& V6 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.770 V% w( y7 ]' n3 l- K+ ~# i
1公克tvb now,tvbnow,bttvb& b: d, G6 S, C: y! j$ r
南瓜子        
$ ?* C* \& s) Z, i: t公仔箱論壇適量
" X2 F' a6 D8 m9 z+ P0 C: A$ A- u公仔箱論壇       
* e. ?  ?! x/ L6 k$ x% Q公仔箱論壇【做　法】
: B1 g: Q% Z! m! b# ~0 @6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 X2 v: `! w9 m( w
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
! s/ D5 m3 y- g" O. n- z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p# k2 ?$ c+ }6 A+ v
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ }- a$ i1 \5 U1 L0 T
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
2 E% Z' J  A: }tvb now,tvbnow,bttvb6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]' N0 u/ @# O
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 {; v) V0 S  m- e2 N
【備　註】
/ Z$ G* K( y! L0 m- C% X& l4 stvb now,tvbnow,bttvb6吋1個

BeiDouChef

5.39.217.77# j$ g- G; M6 j8 b: _3 i- G6 x
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
3 f  V% `) \9 s5 j/ c* \【材　料】0 ^+ Z- b, y' d8 i5 r& K6 Z$ A( y& X
比利時原味鬆餅        
+ Q* @5 w" w( w8 ~# }* n9 e. b8個公仔箱論壇) A) E7 W, r& f% _; z
蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x* i8 V) J9 F
400公克
# f2 D  e! r, i/ _3 X" Atvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        
& |$ P9 ^- n# G! L. @- v5.39.217.7725cc5.39.217.77* O& C7 R- y$ {
鮮奶油        
& _: q& y# |5 V/ F4 U& ?8 j250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _- @1 F- @' P" U! Z/ `
彩色巧克力米         # P% I6 A5 H- l/ g) j
少許
9 I: E% |7 {( y7 `+ ~- h( c: C公仔箱論壇        5.39.217.77; V. \5 ^7 V7 X; Q$ B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. y$ U- L' q' r
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
5 k' O6 @- j( c$ H* v1 D2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。8 Q/ q: O7 H+ w5 b+ o2 _, W
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 T$ s* X8 B! C
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.778 \1 M9 ^3 a" I  G. n
雲石乳酪塔
( \; m' K( L* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 _" z) ^5 P  {9 m8 g原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# a# [& k* l4 t
6吋1個
# o* D: J; f: S& \) K' r8 ^5.39.217.77內餡：
4 T: d' D% ?* @( v$ Y7 M公仔箱論壇奶油乳酪        * a& G# C' f0 f0 y1 L
200公克/ _" r; l  R/ i) H, @: T5 }$ ^
蛋液         5.39.217.77; L+ u' v* V4 o1 E6 \, I
120公克
7 S3 H; e# E, M/ e5 q, p$ Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. a& \" C4 m0 O- p  B- I6 e( [2 r50公克
1 [& ]0 A3 W: d% D( S) ^5.39.217.77巧克力         5.39.217.77$ s  [) h( t0 y7 X& m/ M& T! L' S! A. f
適量
' I7 B/ z/ F% _4 N/ Y' ^5.39.217.77       
1 g8 M! G: V8 u1 u  Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" m1 ~4 q& a$ c公仔箱論壇1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
: F0 ]6 k6 ?" k$ ?2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
9 p9 A( _/ \" m( _" ~! }$ |/ y5.39.217.773         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

% K5 I7 E2 m* Z! F; t2 k7 Ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁塔5.39.217.774 ^  t7 N) o$ e  E' y2 ?
【材　料】
  @1 `* k0 _0 l3 ?. r) o$ j原味塔皮         5.39.217.77$ ^( n% `. C) C  v: v
8吋1個
; P1 I- H3 t- r: z( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：
5 ?( L( }4 Y. Q1 `7 V0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        6 y# _% Y* T1 H" L6 G
75公克
( |( N, }) }3 u! h& |) n5 [5.39.217.77低筋麵粉        
7 f- u+ i# g  J& I! Q5.39.217.7725公克
: C1 H& n' v+ b5 V( X( ?. r無鹽奶油         公仔箱論壇: T/ D, N! L6 k9 q
100公克5.39.217.77$ @/ j# n8 {2 x/ _
砂糖        
4 Z' N  w6 q8 d8 y$ B100公克
. C1 A% N, w3 b# f! n, [* Z蛋液         2 W# d' ~  f# W2 Y. H# b) e
100公克$ B5 {) w8 U1 a) }2 i
裝飾：! e# j- ?0 T* Z$ O* O+ x3 n
杏仁片        3 R0 P0 S- p. L
適量9 m0 Y4 T& `$ y. ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r5 w! C' U$ W% B. @; F& _
【做　法】
1 z. p1 I' i- p- J1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。7 I# x  F! Z8 A8 ]. _, [) T5 S
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e( v. T$ U% U9 d- s; _
3         表面撒上杏仁片，入爐。
5 s, j# J( P$ Y+ l" r  O4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

  ]+ k- N0 n4 g1 K; j/ B; P松子塔
5 J/ [0 b+ m- R1 H7 i" T2 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V6 f" h: t# t/ n$ n
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb0 \9 }7 z% h/ r0 O2 {' v1 @* A
5小個
( t8 i- R1 V1 o  y公仔箱論壇內餡：
& i8 g* h, O/ i: rtvb now,tvbnow,bttvb奶油       
& `0 Z# }; R" f7 K. C50公克
4 p. V, j0 F& I細砂糖        
* d) U. P; q: ^# t- m3 _2 q" a+ S) o50公克# V, \4 E' [' W. F0 y4 D9 I% W
蛋液        
0 m8 }8 L% e  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
, l7 b5 ^7 W$ I* h/ \$ V' B杏仁粉        
0 C4 y8 n/ o1 j3 n  S公仔箱論壇120公克
' l' L- o+ ^. D: ~" h* _公仔箱論壇蘭姆酒        
/ [& [2 d# k! _: ]) f; B" Ftvb now,tvbnow,bttvb15公克
  U2 v7 G) Q! l; I: N; D& Q- Qtvb now,tvbnow,bttvb松子         tvb now,tvbnow,bttvb$ d* |- A+ O% }9 `! s' T& D, {/ C& x
300公克
& P4 ?1 H$ `# t! z5.39.217.77        9 I' a, l8 b5 a: m( z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# C6 V( K( q+ z- D" D- U4 B& e$ z4 P
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.77' s6 r, N& U) _6 m7 T* K0 y
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。tvb now,tvbnow,bttvb4 T! l, N8 v) T' t/ u% V' S$ e8 g
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。