BeiDouChef

# o3 {3 M- i& E5 x( }tvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔
" M& e% d2 a5 x$ l8 _【材　料】
7 C) M# k& c) R% O6 dtvb now,tvbnow,bttvbA.塔皮         / C0 P. v; E0 ^5 W5 X' a, o% o# ?
450公克
9 m+ E+ r& b9 k- [2 }2 Utvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁         5.39.217.779 u+ S. [# Y' i1 B, b
4片
1 y9 y* V, l5 w  J　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb7 G1 A2 B, _/ E* d& m" f2 p
150公克
5 Y4 Z& L% H5 M* |: D9 D8 q　原味優格         公仔箱論壇9 C3 l% h; W7 p0 {2 y* M9 `
30公克7 {, y5 R2 l3 ~0 {, O% Y
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |4 T+ k0 `' q
15公克5 d$ S8 i( E( j7 ~1 V) u5 ]1 s% e
　草莓果泥        
9 O5 ^" K( \2 o- r, L* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 S0 E2 _. H% z( M+ v, a/ ^# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         5.39.217.77" x' B* t: w2 w2 u0 k9 D5 M$ P" Y  C; e
100公克' N( I5 q4 h0 }8 p% `/ l# o
　白蘭地酒         5.39.217.77- h( T1 J6 Y! X
10公克
' e; _' A5 W! Q5 O: R7 T6 ?  C! L5.39.217.77裝飾：2 g" h4 P4 D% H* L- L! Y: L2 J
草莓        , @# n! w/ Y+ V- j4 n' z
8粒tvb now,tvbnow,bttvb' z: }8 f& l. I/ R
　打發鮮奶油        
4 U7 F% Y  k3 R: g( q( r8 S" e. N5.39.217.77適量
) l9 g, J$ j$ f' H& m: ^5.39.217.77       
+ @2 p2 Y& O4 p9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】& [. A/ n+ T/ m& m
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
5 n  b/ R. I# _tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
: V3 W- I) e' e! _- K3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。4 C# y) J  z* Q& m" P3 C1 Q; G
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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9 h* j$ s5 q, j) {/ t# h# I* m
杏仁酥塔
0 d: _) _# Q- q, w$ I公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ K7 H% c% n
杏仁法蘭酥粉         5.39.217.77# x2 y; ?7 {8 k2 `
125公克公仔箱論壇* l* U: C9 W- u, D; W
奶油         ( I( E4 `) b' ?. m7 H5 g
25公克5.39.217.773 \. I7 h: e  m# C4 X$ ]
蛋        
6 d" H/ R& t- ]9 m0 P8 _30公克5.39.217.77' d6 E% @! N  M( b# O' a
克寧姆餡        
# E, u# P; |1 U% L, u5 D: C. y. S5.39.217.77180公克
" b: k) ~  R* b塔皮        
! }  S$ _$ b: t8 V- [. ytvb now,tvbnow,bttvb10個
/ P, Y! I4 l+ s, t' d/ s! g: t( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' K& C9 s4 Q9 A' v$ U公仔箱論壇【做　法】
/ B1 E) v# P! {$ O4 k0 q1         奶油置於室溫下軟化備用。5.39.217.77; ~  _, ^$ @$ o' Q; l' s
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
! L% d1 I9 a: Z3 Y/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
' _! J  A' i8 G2 H; D4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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1 W& ~$ w. M1 m$ `  r9 x公仔箱論壇草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb" I  V7 `2 o& @/ C' d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u2 L  x/ W2 Q6 B( r
A.巧克力        
7 O3 M. H; Y- o" Z  Z, |200公克
* w6 k5 v: a1 S1 HB.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb. P$ b, r& g' V0 ^2 X4 }
100公克
; @; w2 t( k5 @. f9 q公仔箱論壇　卡士達粉        
* Y# Z! Z% O  r" \+ K9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
( ~9 ~0 v0 Y* f( {% t5.39.217.77　牛奶        
3 }) E9 U7 ]: |8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克2 |1 K7 m6 }8 ]' @. E
　打發鮮奶油        
- @! s+ f! i# b! `( B& t9 t2 r5.39.217.77150公克5.39.217.77: U. X7 \% U! f: w0 }
【調味料】$ w9 y8 {, ^5 s7 y2 x! P$ ]
裝飾：4 h$ w% Z) T9 @) i3 D5 d
草莓        5.39.217.778 L8 p  Q/ ^/ v, n) \
9個
5 B+ \" I( t$ T( v' o. Xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 r( N, j2 {, D" }
適量5.39.217.77' T, D7 T* d4 H
        tvb now,tvbnow,bttvb- K0 l/ E( C1 }. Y% h3 I
【做　法】
6 ^2 \0 p0 |2 T8 T8 Atvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.77/ g+ w8 b4 |. N* h) n
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x$ z( ~9 o5 C8 }4 x
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
7 P" j) j  g* l. s0 [' n/ Q. L5.39.217.774         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q1 U  N" R7 n1 Y8 m5 e' f
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb. Q- m. E. \& P- F$ a' M* ?
南瓜小塔7 W, d- E5 R# o3 w) ~1 v
【材　料】公仔箱論壇' |  e8 h/ ], C; J4 W$ M, B+ P
塔皮：
& E, P, _, _( g/ b2 Z4 b0 c公仔箱論壇低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb: ?4 K7 e/ ~, r/ M8 M
230公克
+ _& z+ J: \9 _( A奶油        
- h2 i/ Y+ K# T1 b* ~120公克
4 i9 ]5 {0 f$ Z2 j. K0 [) {公仔箱論壇糖粉        
$ b: H- |: k$ M: A- w$ s# m* n5.39.217.7755公克
, l+ v7 t7 h% j4 S/ z8 g5 O2 x% M公仔箱論壇蛋        
: ]/ V- w0 [# }. T% J; W' ?50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X' [) d; k" D; k& `2 ?$ G0 E
餡料：5.39.217.779 b% y$ u! X# a
牛奶       
( Y: N- w' u" ?, [tvb now,tvbnow,bttvb150公克
2 N4 p6 Q% v7 j6 Atvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         2 ?8 l0 A6 `+ T8 }
80公克
; i0 e6 a" v2 D1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
. x% g  v) j# B2 g  s5 `* Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇# H/ o7 S5 C/ ^4 F9 d
南瓜泥         公仔箱論壇: R  d1 a  Y3 ^7 o' {/ a" r
300公克
% }, c  v/ ^6 R3 h; B4 _6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇6 x! W* b2 F* O% Q3 _$ B  b% i/ S
【做　法】
$ g/ e' b" w/ z7 ?1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 A; i) @  y5 ]9 e& `
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。5.39.217.77  t3 o0 u8 N  G4 v* ~6 d. c
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
6 b% J. ?, v/ ?+ d: Q7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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, @, W9 u2 |! T/ O5 T土司蛋塔
! Y4 H/ }. C& E. a+ wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" y# p6 H: o: N0 d) o6 q* |; @* l1 \6 stvb now,tvbnow,bttvb去邊土司        
9 b& f' K* c5 D' E6片
, a1 d* R; c, ^; d7 S公仔箱論壇雞蛋         6 G6 u2 M3 s: K0 _1 }
3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w7 f8 Y) [! m6 P
糖        
7 W8 r$ ~- r1 m$ M1大匙
7 m+ |' D( e9 `7 |7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" x5 J" P/ x2 Y$ B; N
75㏄
  Z2 F8 [& l  x( V  r       
8 H3 Z, V1 w0 c4 ^, O, |% a4 o' g/ [5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 A! B, Y2 Z/ `) X  f
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
! w# U! \1 m5 g9 W4 b; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
% C8 @/ e/ k2 l* B3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
$ v: G5 ?7 l& i+ Y" z4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

' t+ o2 I" J  }- c! ~
" N6 M! x+ B5 @" ^" B3 \- J/ N
( H2 F* z& k5 Z/ w( c0 n
乳酪塔8 o& d; Q% m/ t% E. `. P5 m
【材　料】
/ [) }* ^9 ]. z4 o" h7 A4 `tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         公仔箱論壇; B! V  N$ ^! O. ?
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O  O0 X( e; p* ]5 }5 b
內餡：
$ j* e- o/ G5 G' I% t7 o# E( x奶油乳酪        5.39.217.772 T8 \, n+ G- |5 Y5 G5 K/ `
200公克
. L3 `9 j4 q7 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         6 M6 u3 }* B4 ]* |& A6 L
45公克
: T+ u" g: C$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁         tvb now,tvbnow,bttvb3 {% y4 W& @# i( H- m
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: M& t3 }6 C3 g% d6 z7 k
        5.39.217.77; l3 K$ T! g2 l- P+ R4 N% R
【做　法】
9 j) p- o- G  N# {" L% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
  Y, t! B2 C+ |4 Z7 _6 V9 F2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
  o5 D/ ?& B, q/ Y( M
- `! E. q+ B5 N1 z0 s* @$ t6 \& R% m# j
原味塔皮
( L. `3 H2 K! w  g1 y* l【材　 料】) x- o" J+ o3 `
高筋麵粉         75公克- H7 t- F- S7 W$ E0 }
低筋麵粉         140公克: n. Q) @  {! G* |7 M) P
奶粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W( P+ U2 G! A$ h
泡打粉         2公克
$ }/ P0 L! x* l- X# x6 A; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb  \3 E# ~* B' `3 ?: X2 B- @
糖粉         75公克+ t! y+ m5 d) k1 Q9 z, y$ i9 d" c
鹽         2公克1 C' V0 `9 v7 p7 z
蛋液         43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ {8 A& v! f2 p9 \$ t
水         10公克5.39.217.77. ~  y) k) u' w( k; ?2 d. e! |3 {* N
: i2 \6 o# i& N
【做　 法】公仔箱論壇  a$ z4 q! {& I
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
1 k- ^# H" |) u* h; W- r公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
9 Q8 A- c$ f4 M* V* o2 X5.39.217.773.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。% X5 Y+ q/ ~$ d+ }
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
( \; K3 T" D0 J. P% V9 E1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
% ?6 @% }- t6 E" c' p/ Y" j$ ntvb now,tvbnow,bttvb! h( t! y, f+ H# Q
甜味塔皮' A4 [0 M, a$ a  j$ I1 x
【材　 料】' l' I3 l5 ^3 }4 F
低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb  [2 m  V: o0 v& s6 v7 p9 s0 k  y# h
杏仁粉         25公克
8 I' I3 m- W2 n. U. U: w3 W公仔箱論壇無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" }) A) v9 W; ?9 _& _
糖粉         80公克
% z! y+ }  f* ]0 otvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 _8 R8 i/ N) `
鹽         1公克
  T* r3 Q8 s/ W9 C香草精         少許
7 I+ ]/ H9 t' x% M  R6 O5.39.217.77公仔箱論壇: A  n3 A6 Y+ L3 z) r
【做　 法】公仔箱論壇* Q7 m3 O2 L  Y' b. I  K, M) {
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。- b* T' U- r# F( e6 X; M
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
2 T( ~0 r$ N# e% H9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚tvb now,tvbnow,bttvb& y0 l1 a% D& n* j. n
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
- ?* ?- n2 g5 `- i+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

+ }* V- V) D$ o6 W# L- \9 ~
雙果奶油塔
8 [' P+ W6 e# o, ]% A. y5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇0 I4 A9 d) P# \2 y+ a3 o& Q& ~
原味塔皮         公仔箱論壇) J- Q" y4 P# M$ _1 P9 H, D
4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- d& k2 n3 n9 a
內餡：2 U7 a, [- z' ^: ~/ D: R5 }) ~
百香果汁        - D$ S, Z3 }' a( M# Q8 F
130公克) I/ k- I2 t- Y7 }5 J4 ]
細砂糖         公仔箱論壇4 i0 J. _6 a2 |3 B
40公克
" R  _* w! p. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇, t% V1 T  n. \
60公克
: `4 p; f( G" g/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
6 O* u1 C6 ]7 a$ {# U% N! \/ b40公克
" s7 }0 Q4 o# @  G, G公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 U; K  A5 S5 ^% j
50公克
  j+ E  @1 E! C9 s% C- K& t; W5.39.217.77吉利丁         公仔箱論壇' y) A! z  M+ Y( `
2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n  G" d3 z$ Y+ r" ?$ @! `
裝飾：! A, ^7 S* k% b3 f5 p
奇異果       
( v. ]9 ]8 R$ Qtvb now,tvbnow,bttvb1個
1 H- _5 B$ N+ c6 s+ x" A公仔箱論壇草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z5 W  R' c0 e' G
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, J$ G" g# m$ B! M. ?
杏桃果膠        
+ x4 N+ H2 K! i7 |1 c3 k& k6 Z, _7 jtvb now,tvbnow,bttvb適量
" A0 r. N( R' F$ P9 O公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. y7 ^% J& j
【做　法】公仔箱論壇; H2 f$ e8 h! M, x
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
2 Z( @: `1 Q% G6 h4 \5.39.217.772         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

) E7 C* @! _. @) x4 c0 I西西里迷你塔: C$ P, Q# M7 u- X
【材　料】5.39.217.77+ X! i: W6 u5 a6 k4 z3 G
原味塔皮        
5 M# w6 @8 [- m& W. x4 i迷你10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k9 A) M8 [* v/ W3 t& p- c& ~
內餡：5.39.217.77& W0 F0 ?9 V9 w3 `
細砂糖       
% r! T! H0 C7 C% b+ W- F85公克
( c  q9 o2 q' N: q蜂蜜        
  _' A( m2 U) x2 N/ L6 U0 p公仔箱論壇100公克
: K# c7 B  k) Q( A- i鮮奶油        
- A# l& H: G5 L40公克
7 I% K! _+ b# q2 a, u. S, U# `公仔箱論壇奶油        
9 g- y$ x, B. t2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
+ }3 j# m8 O! `南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 M; ^- D; c+ M( Z% ?
300公克
9 A8 H. v% s4 c2 K6 e/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 i# a# B+ d$ o/ w) N8 o  D  `5.39.217.77【做　法】5.39.217.773 c. W" D6 Z1 I0 Z7 C+ A( z
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

1 g- u4 F: }- v. i8 a! X% Ftvb now,tvbnow,bttvb芋頭塔
; a1 y' U. C' M) X1 f& M【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# g  d% |5 c7 {0 V. v( e
塔皮材料：
5 v& J3 F5 [. X9 s. [3 M1 s5.39.217.77低筋麵粉       
( @; H3 k7 q' Z* G" N0 A8 R公仔箱論壇150公克
( x! V% i" f7 D4 E  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         , F' L; C$ J  _3 _
100公克公仔箱論壇  |% h% `5 I. S  c, L. ?
奶水        
& l. g6 t3 l$ F$ @; }# p7 T50cc: r, o8 u' A0 `" P- G9 J$ v8 n
鹽        
$ V: U  E2 N! I: X, e1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( S" e4 |7 D" }8 Y/ y
細砂糖        
7 L8 s" r1 N5 A8 e2 c! e' n  z3公克
2 O$ ~! x8 a2 Q- a公仔箱論壇餡料：
8 t9 G# M0 [" W2 m) L! U5 W$ @tvb now,tvbnow,bttvb芋頭       
! x) |6 t; u% \# p- vtvb now,tvbnow,bttvb300公克
4 I! a: m8 C# v6 w% V# H4 V公仔箱論壇植物性奶油        
# g7 x0 y$ ~0 _+ ~- r5.39.217.7740公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 h4 h# {9 e' X
奶水        
5 y& |3 F. |3 w+ P" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20cc
- G, c, e, S8 T0 h7 w' V/ l7 E' i公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U& x) E. m( i3 s# ]
60公克
2 ?2 r& K( m( t  D* u/ y' A0 Gtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
: `: ^2 ~: I# J. c) q& w100公克
2 N& ]. {5 }0 {8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ( y# z6 S) y! g. b' v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 s# [# u1 P3 S4 _: _7 v+ W" k
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
6 r5 u" e  D4 n# D+ q+ V2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。. a) x. S4 E; h9 L
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {+ ]( j: H, j9 S2 a
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。9 g* j% M1 d) {+ i* w+ l" W
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
" W) N* q' Y! ~- V$ q6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
* _: F& h9 l" K' _! {1 m8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
! D+ U+ O" r/ X. ]. j5.39.217.778         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
$ h( c, D, A. l5 v( h. [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】# d% ?" T5 {7 l  R/ U$ g* [
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. |" J6 _- m: E; d. ^2 e0 C! K
什錦水果塔. i0 k$ w& A' M
【材　料】
3 ~4 ?  u3 e4 B' m; `* Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
/ V) K, K! q, I3 x4 b6 R( K5.39.217.77170公克
* f+ {2 I* @- _植物性奶油         3 N4 W7 b5 F" {
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ d: W+ S- i4 v
細砂糖        
/ |) T8 ?8 z! \0 |- B; r5.39.217.7760公克
0 n; Y$ ]# b& g$ e2 f* j5 x% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: Z& M4 c! \1 G' Y# }
2公克
: M' \" \& X& C. p: P+ @tvb now,tvbnow,bttvb水        
" s0 f# f7 ]$ r8 M8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
! L: L( o: P7 |" @. y1 i9 Itvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
: |& x2 B* L4 }1 U0 N6 U( htvb now,tvbnow,bttvb200公克
. y& [6 C; y% C; Ntvb now,tvbnow,bttvb各式水果        
" |0 Z9 r/ g+ M1 p公仔箱論壇適量
; F+ q$ b. {$ M$ v$ F       
3 n2 h" h# {) V- `0 r9 T8 l3 E: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, _! H- D9 U! I* `. l9 B
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。. w4 q' M9 U1 l) C" j: n0 W5 m
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
# }2 X3 h$ G0 K; X. I1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇5 L* j4 K5 V6 _# Q, h
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: a/ p2 A4 s: E
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
) v! o/ j: C9 A公仔箱論壇【備　註】+ S+ e- u7 X: P& ]* d# s$ N
數量：15個

BeiDouChef

) a0 G* C: o& f% p; p! D6 O+ Q5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔7 K% W. l/ s; d! i
【材　料】
1 F, i+ G0 z8 y, |9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb) K2 P: v- ~; z; I% _0 ^$ x
低筋麵粉       
/ n0 N1 K. c! j. o/ O, utvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) Y# f. o8 P  @5 o' [
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 p/ I+ [. T" j" k
100公克
6 L( H9 x! l, r% [  h1 _( T# v公仔箱論壇奶水        
7 y- b- @) Q) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc5.39.217.778 D! \% y8 O/ m
細砂糖        
4 {* H7 t  e1 x& w  C+ w5.39.217.773公克tvb now,tvbnow,bttvb- x5 Q' M: s  J) k/ n# q% ]
鹽         4 h5 _% w& Q) K  ^
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P, _2 O; C) `3 d1 [
餡料：& e5 X: f) C! i: `( I* C9 I
南瓜        公仔箱論壇4 \0 M$ Y0 j3 P4 g; i
300公克
# C! c8 d  \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         9 P" ]. y9 m0 Z, W: ?4 P5 X2 K5 F
30公克
7 e# r/ }+ o+ M5.39.217.77玉米粉         公仔箱論壇, _4 z% d# U9 v
15公克5.39.217.77* s) T. \! v  @6 I8 B
奶水        
+ \6 D5 w3 T, S8 I9 i5.39.217.7730cc5.39.217.770 a  _3 e, I( `8 e+ Z1 ~' q, Z5 Y( }
植物性奶油        
: s, Y$ Q0 }; k/ h0 m: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克6 j# S# g0 i" z0 W! v7 j; U$ O  X
細砂糖        
9 ^, K( p  G! p) y% ~' `公仔箱論壇80公克* a9 g% Y! J) f# H5 Z* ?7 |1 `
鹽        
& k. m: C3 K5 z1 Z4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- u. a# y4 ^, O
南瓜子        
# ^% Z5 ]: p. ~9 qtvb now,tvbnow,bttvb適量
  k; o  p- P  h9 _8 k: }& y! q" c  E公仔箱論壇        5.39.217.77( A; }# W2 B& c. c( Z* q' M
【做　法】5.39.217.771 m8 I6 ~4 j3 c, t( P( C& d: P
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
' E: o# O+ @9 i- O8 D2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。$ V% _( Y4 F  o8 z
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。4 @" Q& U4 }& t% e% D5 l
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇. M# r% g- |9 `9 j% D
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
/ G% u( d* ~3 G) O9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb* d& ^* x, [+ M) n4 l
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
& |. |1 R5 j% t7 l( Z; d【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g3 m/ X! \, U, M0 K1 [
6吋1個

BeiDouChef

2 Q# e' F3 E0 b8 @8 w. F
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
1 Z+ |# U3 d( i" @" x4 r5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇$ \) L6 Z7 W  g, [
比利時原味鬆餅         ( ?& ]* z7 {0 h+ x8 l" d
8個  M) i% J+ g' Z" I2 N  c: c
蒸熟搗碎的地瓜        
8 o! q# N$ L- u2 E400公克3 T2 x0 c3 Q2 l! v' V+ e. T& U
白蘭地        
) J8 t, ?2 Z: d& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cctvb now,tvbnow,bttvb7 n0 ~9 c9 W& A2 q
鮮奶油         5.39.217.77; E# A6 b3 U$ j
250公克公仔箱論壇8 E5 }8 I3 S7 D. `
彩色巧克力米         5.39.217.773 }" V6 n* g0 U( P. G/ W# R) l, k
少許5.39.217.77- A, s$ s3 O! y9 w
       
# f+ U2 U+ r, p8 W【做　法】
- ?: Y1 q" S! m; l公仔箱論壇1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
7 F4 I/ B7 ?& G# R/ utvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
) B( C* z1 ^7 U& O- S- E5 }公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。公仔箱論壇( e, H& j  ]: U; G, \/ D
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

9 o# r" g& A1 r9 }3 I0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲石乳酪塔
5 C: t9 k- S3 U& z公仔箱論壇【材　料】
: n# |0 Q' g8 d3 n, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         ! @. Y& C' c5 y. g) Z
6吋1個5.39.217.77! X8 q# r5 B" m1 T' g
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 h& V8 D) D) \, K3 D
奶油乳酪       
) p  M% z. r+ K1 N8 @. G/ ^# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
) G7 J) S  v- V) e0 V; @2 H* a/ L8 }5.39.217.77蛋液        
. P% e8 m+ v; G5 l公仔箱論壇120公克
$ l9 r3 F; i' L0 ?/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ p5 c! _- c$ Z7 h* N+ etvb now,tvbnow,bttvb50公克
& i/ B+ C. ?8 q) [% A( [1 K8 k8 @  m5 stvb now,tvbnow,bttvb巧克力         0 v5 ?5 n; p* _. j- C+ N
適量
5 h! z' t, V* a       
8 i, a8 ~  G$ U: A公仔箱論壇【做　法】3 g6 O* |" \4 t& ]4 b( z
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
9 A2 X# \- u$ K' x! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
" N! e/ \( h+ K1 t7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

2 z5 ?- t$ s) q  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^* B9 {& C6 |4 i* M- J
【材　料】公仔箱論壇2 I/ g3 q( y3 Q& o& E
原味塔皮        
# B- _& k+ O; f) f/ f, [5 e  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
. N0 T9 {0 G# I# O" L  g  G公仔箱論壇杏仁餡：
& u4 M" V# K/ |$ z+ |( B8 U; q5.39.217.77杏仁粉        公仔箱論壇4 Z! w$ O) E) m+ }
75公克6 a4 O5 L' s& {$ e, Y
低筋麵粉        
; E; n; T- v7 d- r5 \公仔箱論壇25公克8 y6 I- y5 y  E; k
無鹽奶油        
# z' d* a" y6 y9 I1 p# f100公克$ m4 ?# R0 r3 ^8 W
砂糖         3 \7 Z% G2 ]. U9 H" s
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O8 [5 {: R' w6 O, n  \
蛋液         公仔箱論壇+ S3 B: M$ m/ [& W8 l, w" |) |
100公克5.39.217.77) q- i8 ^$ R' h1 V/ b2 A2 c; J; q
裝飾：5.39.217.770 A* T/ h  G* T9 R" V# [% ~; T
杏仁片       
6 g; Y1 K! F& N- x  Z/ i1 P公仔箱論壇適量) L1 A# `. I1 E4 b' m9 K+ J
        ( v2 m5 k+ ~! d- T- Z$ v$ [1 m1 G
【做　法】
$ P: p1 G6 G( J" k) K, s1 f公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
+ Q+ \( F- V: O* H7 p公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。2 `( ?. u6 p- {
3         表面撒上杏仁片，入爐。+ E6 y& D) _5 L
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77) x- T, n0 _. y/ }" H
松子塔
; A+ O! e( }( f& d; E0 p# C9 \【材　料】
/ [* S0 S+ ~) G7 c7 b- Y, L原味塔皮        
! y; d" z7 h7 B3 Q8 X7 Y. D  N' |5小個
5 H; a* d/ f$ U4 A( \內餡：
) x% n4 S+ o2 q$ h6 l+ Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油       
) e- I. I1 E0 R7 p7 f50公克
% d' t+ r3 L7 v: z: d5.39.217.77細砂糖        
5 j/ H1 ?1 F  u( S0 F50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u* k6 p4 t) z; E
蛋液        
! C* _" V$ }* F7 Q$ ^4 k60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?; L6 c# A# h4 M+ \
杏仁粉        
" Y7 `" Y; w  g+ d120公克5.39.217.77; ~& C: l# h9 w$ N: y9 k4 _
蘭姆酒        
* M" `6 I0 y0 u: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇- \7 Q4 T; J# `3 [
松子        
6 V0 |  B3 v' N7 |: T300公克
: T) R" @9 ]; e7 F% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ C2 j! G- a$ @/ r' D, \【做　法】
& y! T7 w. e! xtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.77) m4 h6 L% O8 _) `; v
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
4 F* p/ `" t% d; m5 }0 `2 W* @tvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。