BeiDouChef

# t  x1 \4 w- P7 M) J5 W( q) mtvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔
! D4 m8 T- Y+ K) z, c/ Z/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 Y  H) Q4 r. d) t: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
; |& W1 d- c) g- m& B$ z450公克
- i4 c6 f/ l# R  {# o; wB.吉利丁        
' X# p1 h1 ~  E) O- r0 R" F4片
/ z7 X/ Z1 z6 K9 T0 Q5.39.217.77　奶油乳酪        
' x& M% [, W# G# o150公克
; |, C% i6 q2 Q$ x( X8 l; ^  H5.39.217.77　原味優格         5.39.217.77; V, W8 P" f: X; H
30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 `$ Z; {% j, q- v
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, [7 a8 X5 n4 e4 i" A1 U0 O- D
15公克
; ~& O7 c9 H$ T, i- A: T) Ctvb now,tvbnow,bttvb　草莓果泥         公仔箱論壇- L) n* o& I$ `
100公克
6 R9 f- e5 R0 M, T. j　打發鮮奶油         # P0 \5 v+ J5 u( D! Z/ l4 ~
100公克4 j0 ?5 \0 C& g0 k" i
　白蘭地酒        
# U; s8 a; l9 I1 a$ v10公克
" B, L8 u) R$ M' C- z) o( b3 `裝飾：9 L$ G( c; o6 [1 A: d. b
草莓        ( t5 V4 r% i& p+ g! P, \4 f
8粒
2 I) }5 {3 n2 L7 c5.39.217.77　打發鮮奶油        
+ ?+ W0 s  U8 f" {8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb& o. ~  f" r' d5 K5 S* h0 o
       
2 ^9 X* ?3 x6 H$ o  |, {" {公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇& g) J6 n$ n: c1 [7 o; w1 q
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。2 m3 i+ y6 W7 \! X7 e3 D
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇+ [! W/ M+ }/ P
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
8 Z/ G' x4 g) u9 s' U: M% B4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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4 i% `) |! E# U* d" Q# _tvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔
& Y8 l* M9 A# s【材　料】2 x  j5 F* w8 J: f' _
杏仁法蘭酥粉        
: a) e8 S3 v7 N) ^6 Ttvb now,tvbnow,bttvb125公克5.39.217.77) L% u% _1 D& A; A1 s4 y
奶油        
( T& Y0 w4 P5 Q4 x4 }7 o) q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
3 \; [) i) B6 o6 H9 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
  M- t* ]. E  m0 b7 ~( Q' D公仔箱論壇30公克
  h' ^! f' g0 j- ~% [9 x* u公仔箱論壇克寧姆餡        
0 A9 }5 N6 B9 J, y0 I$ L# V& I0 ]* A180公克: t1 m! N# C/ D; \
塔皮        
' {% u* f4 ]3 L3 C10個
  T$ a* c, U8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 W  i, u% }; u5 [7 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77# k$ L" f7 U7 S" n& x
1         奶油置於室溫下軟化備用。
4 v& Z2 ~. Y& M" c) v; jtvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
, ~' F' ?# W, @: h) l  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 j. J1 D( `' ^8 P: Y' j
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e  Y, M/ p$ @" L
草莓起士塔' Y/ j' {/ I' T/ f' ]( J
【材　料】5.39.217.77  y2 t1 s" C5 @! G9 W) Z: \
A.巧克力        
: F/ t# Z! B3 S9 {% I200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I/ q6 b. y% O+ C  F3 M. G
B.奶油起士         7 R( c( s" g7 Q3 s) c
100公克
( ], J+ {0 N. C# a/ U$ ^2 ]　卡士達粉        
2 l! m. c* ^1 Vtvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B( A% h8 L8 t3 F
　牛奶         ; u3 y" \2 d5 t( T6 S7 `, |- v
150公克
2 E* R. v4 V: l2 Y# F　打發鮮奶油        
; u8 ~( q) d) ]9 B150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^0 I/ T1 y* |  V% O
【調味料】0 l* [) F4 O$ m* V
裝飾：
1 S. K9 B0 g4 u! q% d草莓        公仔箱論壇# `" P! w' T) T, |& N2 ]
9個
0 M1 L: N6 |) ^) A; P: }5 otvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
' z! i# j# q4 B' a+ c7 w  J# D% a) y適量
+ _. O% I  I: Z( d$ z& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ y* w* U  E1 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; _; `( k7 Y" u# J; {1 i
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
  u& K/ M- v" G' l, |3 xtvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
- w+ r* J2 ^3 Q: v! d0 ytvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
: m/ _& l9 j& C( U! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
+ Z( U( C& H0 u" v) u5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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4 ~: _7 f* r: ~  I( |- Y2 F6 h公仔箱論壇南瓜小塔
4 M, b1 g' a( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 r; s0 d# ~, b) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z. \2 A" D; D
低筋麵粉       
2 x' g) {. Y7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克tvb now,tvbnow,bttvb) _2 K7 {- U) g9 @' P  ~2 \7 E5 N) x
奶油        
3 k/ S1 z& ~. ?; B. |" P# G5.39.217.77120公克
/ O  G; f. U3 S) E2 D糖粉         公仔箱論壇0 y0 {- _" n3 [4 Z
55公克+ |& ~5 `: d# {2 K7 N
蛋         ) }3 {$ B: r8 W+ C8 y
50公克5.39.217.77" Z& r* ^6 r5 o8 Z9 y
餡料：公仔箱論壇. r9 u) ]- i! B6 A: J; N
牛奶       
8 z2 t8 I) |/ u6 v  P( X; C& dtvb now,tvbnow,bttvb150公克7 S+ s  \* J, A0 K/ B0 J3 `! `
卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u$ M! }) P/ y. v
80公克5.39.217.776 Y: q8 E4 }, J* H0 L
打發鮮奶油        
) ?1 m  s+ I, s2 Y9 Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
: Y$ b% D+ i( \5 X9 b* g# M南瓜泥         公仔箱論壇9 _5 ~$ ]/ k: G6 Z. U% m: M( ?
300公克: w# W' }6 u# F
       
1 [- [1 H, I! o6 i* S* A( C【做　法】$ n9 [" M1 L' U1 ?+ l$ i
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
; q. w& S; M0 h  e' P9 j5.39.217.772         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
9 `* a  l' E: v+ l9 m- x+ s3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
6 ^1 H/ T$ c  |6 O7 J6 v5 B# z) B公仔箱論壇4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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! n7 |5 L% I& \/ X土司蛋塔
: }# E# A9 v7 B8 Z0 H【材　料】公仔箱論壇2 W" x* S) C  j1 s9 [
去邊土司        
* {1 f3 Y* f% ?5 t6片/ x) B5 q3 j* @9 Z
雞蛋         公仔箱論壇$ E2 q5 z: [5 ^/ H1 x& K$ [7 \
3個
1 D7 _5 S% H7 s. d, C4 Q糖         ! c& A) b# `5 ]+ B
1大匙' t6 i7 c* k" D
鮮奶油         1 v5 v8 B$ G0 F7 g5 {: E# L( h
75㏄公仔箱論壇$ R5 L- y; E+ Q( X' M0 W5 Y
        2 A- N; ]4 X8 L8 \
【做　法】
! S. q8 H& j7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ [( \: ^0 h3 d+ F
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。公仔箱論壇6 `6 W( P' k1 c4 y2 e' C% w; a
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
: r  O! J) ~( \1 Y2 _# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k* D! v5 U; R  S# Q
/ X" W: ^' @" w% ~  {( d" D

3 O7 Z3 m0 a  E9 {9 ]6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪塔2 s7 f3 D  B0 N, ]4 V, a
【材　料】
; C+ K- D0 A/ G$ @; B原味塔皮         
2 E8 ^4 ^" [$ L8 V# T- ~tvb now,tvbnow,bttvb5小個tvb now,tvbnow,bttvb: M5 W: O8 m; S9 G! d1 C9 I$ y
內餡：
. a* G8 h5 q) _奶油乳酪        3 Q- k; u5 r! \* B0 v6 C
200公克
: Q  p4 G* K4 i( ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         9 u7 ^' k* b1 Y: m- n
45公克5.39.217.77) f$ B* f) c2 l  ?: E  ~6 b6 p
蛋汁         1 a& ?, ]' {' [* X4 v8 x; ], h
100公克
8 u  ?7 _" }% S+ I2 C; i        公仔箱論壇+ ]. w6 \' z/ D
【做　法】5.39.217.77/ {8 \! L, ]% E$ U
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。; b& V  O2 p5 D; U
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
8 u1 z6 \5 e. D5 ~: {( u. N  Y, ?- C公仔箱論壇% R$ _; _  N. ?6 Q  s/ g
5.39.217.77/ ]/ K" b) }8 n0 r
原味塔皮1 a4 T# d; C* T2 P
【材　 料】
/ l2 N* v; p7 ~公仔箱論壇高筋麵粉         75公克5.39.217.778 E! f& }. `, p$ \1 A! b
低筋麵粉         140公克
# x  j) K' B+ g  n% R奶粉         10公克
. Y) ]6 ~6 G, ^  T泡打粉         2公克% M" q/ d9 i  y
無鹽奶油         140公克5 E" q. D2 n( z* P" B
糖粉         75公克tvb now,tvbnow,bttvb* }" l6 ?3 A* B' ?8 z; d; W: L
鹽         2公克
# [/ y! [/ V( w) G0 O3 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克2 D* }9 }& }2 c7 T
水         10公克
7 u, \. X4 I  }4 r+ U& }% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 J- Q4 {( K. i
【做　 法】$ i0 V+ `! @  ~/ ^( T
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 z" O& n6 G' `. J; Q8 s0 |
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
. g3 X/ W4 u/ ^: T8 M& F2 F/ i7 q/ U3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
9 C" D# G1 }4 z5 W% otvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇1 ]2 K% q3 {9 |0 j$ M. v
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。. H( u9 r- E8 W: q
- t# Q) M: |- j; U
甜味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c( j! w; T! g3 ^  r
【材　 料】公仔箱論壇3 o% |# X; O* G# j
低筋麵粉         210公克公仔箱論壇" Y! i: e! V1 ?1 t8 q  V2 ~6 U$ z
杏仁粉         25公克
) P2 F% Q' T( T- n  z" Ctvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         145公克
& T7 U) j! f; h4 {0 P, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ S4 a; T" [0 D8 d
蛋液         40公克
2 S* F; S2 c  [3 E6 \9 I1 W* w鹽         1公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 Y" p# l1 b  z6 ~: I& m
香草精         少許
% G& j4 |3 g, t8 X) \, @
2 w& V1 |# i; I7 {* ?公仔箱論壇【做　 法】
7 C9 C; p1 Z0 R% c& E' D' T1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [: X# ?& y) h
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
/ w( M7 I& y5 W# V! l+ {tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
! Y& r2 i. e' F0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。4 R8 J- h$ x/ i- H; T
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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# z9 n) Z1 W0 j( l) \雙果奶油塔! l7 y0 k4 E4 n; U. y0 m! ~
【材　料】% l; M; a" e% d/ _
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z: [$ k  ]% N# y' l) G0 ~
4吋2個
. V7 `" Z9 e) `內餡：
+ `' t" L) Z  M; P  |$ [百香果汁       
# j, [5 t8 w. b# W! G, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
/ E- @9 {# b* ]5 Y8 W1 o/ b) \公仔箱論壇細砂糖        
5 A2 Q5 L8 @: P8 H40公克
2 f: k' k. h. @tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         ! h/ D7 S+ y# @1 s7 |8 V3 t, k
60公克
' i/ F5 T- e& @3 {! x公仔箱論壇蛋黃        
6 r/ Z1 m/ Z9 k, [- p5.39.217.7740公克
& Q! o3 L( t* B3 m4 ^; L+ c  B) e5.39.217.77奶油        
* I+ ]1 k( l- M5.39.217.7750公克% {9 K$ Y7 X* f7 z. ~% r, x
吉利丁         . h' Z* I5 ?  e1 @/ `
2公克- q5 Q$ b4 Q& j
裝飾：
+ a9 R: e+ y, A. H! T奇異果       
: Z( q! n( S; D* ]5.39.217.771個
8 P/ q& X/ I/ X草莓         tvb now,tvbnow,bttvb& i) Y  K" p$ a& j) b/ r4 P
2個
, _; t( h- u5 H" S! G- \, T1 E5.39.217.77杏桃果膠         / C$ L; Q& x0 H) g. u; @) X
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ]' U: m5 x/ F( }5 k+ R
          T. \$ n" I0 r0 G& p
【做　法】
0 b0 f: Q* r& n" X% F9 _6 O& ~公仔箱論壇1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
; I4 M) M5 ^/ a- k0 k2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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! @: \6 W3 i0 {) {3 B0 Stvb now,tvbnow,bttvb西西里迷你塔
/ u  ?" _) Y6 s' k( ?5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇3 s) m+ l, V: N
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' ^! R0 O6 E3 h: N
迷你10個公仔箱論壇' q: W  z) M0 q0 z1 F2 s9 H
內餡：
) e6 ^/ C9 U" q5.39.217.77細砂糖        公仔箱論壇7 T- @: L! |6 E. j
85公克
4 {* ?& M* C6 u* R. a2 X蜂蜜        
7 M' P# F% z7 V6 ?& U' e  i, X3 a4 ~, z公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb* Z0 Z9 E. ]& y3 \# J8 t. O
鮮奶油        
0 {# X3 z& Y* ]tvb now,tvbnow,bttvb40公克1 P4 P$ Z+ F1 b% `
奶油         5.39.217.776 {+ R/ x8 M9 r4 ~
20公克$ l- F1 ]% ^) V5 s( S: W
南瓜子        
0 C: r5 w0 r- v. P3 `公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]) ?& X* Y& O4 P/ [2 V9 b/ W6 @
       
; ]" Z6 ?- D& S* d4 f$ v8 L/ B公仔箱論壇【做　法】
" o2 s; P9 S0 C  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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6 {7 W" ~9 b$ c7 ~% [
芋頭塔
% G& p: j+ \/ J1 {【材　料】公仔箱論壇# t7 s' s! i) m0 B
塔皮材料：  o$ w" {7 p: u' ^$ p, W3 C! m
低筋麵粉        公仔箱論壇3 {2 t1 N9 v: E) n& I8 [: U$ B
150公克公仔箱論壇% q- X) z; v; v
植物性奶油         $ M4 C7 E( d9 m
100公克
! s1 M# p# H9 n- y" }/ J' w- Ctvb now,tvbnow,bttvb奶水         5.39.217.77+ K0 ~: t  p; x6 A
50cc5.39.217.77. X/ Z. g2 x5 s( [
鹽        
" S2 z& b) K( W, a4 t  O, k公仔箱論壇2公克5.39.217.77( a; D+ w! A5 Y* d  ?' X% x
細砂糖        
* N% ?8 G/ M% F7 H3公克
8 x1 I$ U* ~; x$ R# X9 `$ _% B$ p公仔箱論壇餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 L, [! I! J3 {* {5 L4 Q
芋頭        公仔箱論壇* r8 J$ U& q5 D+ a6 p
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G' t( w, T3 b
植物性奶油         5 B  Z5 O  g- g2 ^$ _) H8 ~
40公克
! U/ e: J4 j! \4 z8 c奶水         公仔箱論壇! b7 F7 h! d, |4 h7 u4 U
20cc
( f! ^$ j# O9 m: |公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇/ m5 g5 x4 I% P) q, l
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' Q. M6 `6 u: ^/ v2 i. G7 g, Q
打發鮮奶油         " A0 H0 U4 g4 {  P' U
100公克
0 c5 x# V6 i9 n% O2 \5.39.217.77       
" F/ f! N0 M2 N& g" gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 f* K* }7 u9 A# |: }5 n1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h  I* i* N3 ?7 C- h5 E& D
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; @0 s7 n- |* \) S, v
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
. j& \8 `3 V7 C; g! g! P3 Z6 ]公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇) e% ~+ Y0 `7 W. \& m' r4 n
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇1 a& |* {& u8 l
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
0 v. x3 n# b, c$ I7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。3 ~2 e0 p0 J. Z, N4 g
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
, ?9 B3 x1 ]4 i8 Q. q" _【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' P  c; @& }8 l# x- }
數量：15個

BeiDouChef

# P. M( r' N0 X什錦水果塔+ R, X; k  q9 W3 `; S2 W7 v) H
【材　料】
  {) O# Q( P! N5 O( ?7 |/ j低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~! A/ x- H5 b+ |5 k
170公克tvb now,tvbnow,bttvb  \+ Z1 f9 B7 u) I9 k9 \, w; B
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q/ a1 X, Q8 P2 r( S0 Y6 P
110公克
" f- E5 h% @* ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( H' N6 z7 H' Z/ U6 W60公克
2 x) Q8 t1 F8 e& F+ g. u& I  @4 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽        
- i/ j8 c2 M7 @1 ]公仔箱論壇2公克
8 a9 \8 H* I! }: F, v+ @公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J8 @* J/ F  H7 S% e0 z. t% J3 A
40cc公仔箱論壇  D) ?2 I) y. l
植物性鮮奶油         ' y# Q: U" g$ E5 ]
200公克公仔箱論壇8 i4 R- g4 t. ~, P) s7 @
各式水果        
* I5 e! P. p. g- ^9 T; p& \9 T( T適量
2 Q; e6 G& Y7 v4 I; ptvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s4 m& ~" k1 E' _" q& H
【做　法】5.39.217.77) _& q' W4 `, b+ R1 Z  B
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
" V, Z! y4 }& N% J) [! Z! B1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
; o8 z( v) M+ d4 h: C5.39.217.773         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。% M+ u' ?2 @4 t* B+ \8 q
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H3 d: V) N6 G% M+ h0 S
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
. [7 G- J6 p# x/ I0 w公仔箱論壇【備　註】
8 G  U2 `3 N" i# F  [  R* Z+ j& W7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇+ ^1 ]7 [: E* z  ]
南瓜塔
) C( u" A: W2 g; n" Z) T5 U- }5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U  D8 m2 R3 _  n- k% L
塔皮材料：
' T2 ?7 U' K! L公仔箱論壇低筋麵粉       
6 f9 Z: @8 Y' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
& Q1 o4 R3 U$ y5.39.217.77植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i# h" D" }. s# {+ C9 n1 j" S& ?$ R
100公克
0 Q& i  A$ U- c: T3 q奶水        
# T& b5 _0 U6 W' [. W8 }- O" vtvb now,tvbnow,bttvb50cc1 h3 J( z# |  m
細砂糖        
& J, y  }6 |6 D9 b9 B7 a2 }7 R* }tvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇4 X5 D6 T. U: Z3 n1 I
鹽        
; [5 o  P0 k3 _! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克5.39.217.779 a! C& v# M/ o6 c9 T
餡料：
& }2 W$ P* x+ r6 ], q南瓜       
9 e; k$ V2 O/ j$ {公仔箱論壇300公克公仔箱論壇; @& f- T4 C1 d: X
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P! V$ b& T' ]7 F9 g
30公克+ E9 _% o9 N  |7 U& y$ i
玉米粉         5.39.217.77! v/ q" u9 p: f5 c/ U8 G
15公克
' R, p9 ]. t8 [3 s奶水         公仔箱論壇: T* g* x3 v6 Y3 K# `
30cc
5 j  |4 j/ G5 q( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
2 `5 m) j: b: F9 I+ j5.39.217.7720公克
1 R4 n6 h! j9 D  N) n" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ' S# Y$ Q" m1 {+ b
80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _8 O$ _# w" r* P8 r
鹽         公仔箱論壇0 x6 W- }7 R/ t# R. \$ \- W/ U
1公克
+ \" U+ j. ~4 ^- c6 v2 h5.39.217.77南瓜子        
. }- i! A' v  G6 u% ]$ G公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A  p  C" p+ p5 Y7 @4 g
       
! v! q8 k0 a  d- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 C3 W3 O- C( S4 O3 l% l! U6 a- b5.39.217.771         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。( y: V& D3 M, h& a/ ?% d' D% C
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 S  n9 P$ K! U2 h
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
# _% j- t, o8 \! @3 K  P/ W5.39.217.774         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。/ ?& p& E9 x7 c" b
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
2 @" L+ P( t8 O8 k1 x, l5.39.217.776         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ s# d8 O$ o+ g" T* q, }
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。9 o! r! [, S* x9 G+ G! ~
【備　註】公仔箱論壇4 q) Y- g  o- _4 W" u: u. r
6吋1個

BeiDouChef

5.39.217.770 }- l: B* P$ U; R
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
% e: c+ o+ x8 x- A; I1 F! i公仔箱論壇【材　料】" b3 L- J" _/ q
比利時原味鬆餅        
6 y) w0 `" z5 }; a: E% `# ^公仔箱論壇8個
4 l, A) w) L1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
- J) ~# [3 }/ B2 u( U% T. j公仔箱論壇400公克
: ^* k/ v/ L3 s) F  q8 L# ^5.39.217.77白蘭地        
+ \) r. V* J+ w6 m+ b$ n) v5 E2 j25cctvb now,tvbnow,bttvb$ t: F" _$ x& G  |8 L9 x$ k; f8 L' K
鮮奶油         ; o, \5 Q8 w! N( b
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* h* R& E# v1 |' F
彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb6 e% @1 N6 x  H5 V5 I
少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* G: \4 s( T' s; K% I! H( O/ |0 Y
       
& o- v5 p% h/ n0 l: Y! N8 S' Q) I【做　法】( H- ^, {- _. ]- M' d: y, B
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
( j  d# ~3 {( `! f6 J' j2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。: S# p& p9 R7 N
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。* D3 [; H) b$ n1 `
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

! T8 k. R( u7 }9 l: _& |) X. wtvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔
* e- r7 B- ?" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77  L$ ^- q( R! _) [& N& \
原味塔皮         , n/ ~3 c/ I9 }/ C- V# G
6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f0 R/ t0 }5 z* x5 e8 r8 s
內餡：& y& B; T4 t# d! n% m% U% H
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 b4 o; V/ }  W3 A/ A
200公克
6 I( g' x( d: f# a( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 w6 m+ c# @5 o+ g
120公克
* h' O5 q/ _( I* wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 b2 R- o& W. T, Z& T
50公克
5 U$ x4 J# W; l$ D! V巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb4 v& w+ `/ J- p. E' x  O$ Q
適量  x/ d& ?5 @+ y2 Z7 j; {% m$ b! a
       
0 e1 h. l; C! F0 G5.39.217.77【做　法】5.39.217.77- O" q" p5 ^7 Q, U% ~- `
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
. R( P/ U  r) ~  h( F6 q2 u公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
. G) |7 V: x3 `0 A+ g! }% U3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 e. e' V7 O0 s- ~
杏仁塔
3 I, U4 ~' d5 K0 G. c0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% C* g  W: U) q: ^' o/ |
原味塔皮         公仔箱論壇) w0 G, v; k9 t, q. Y7 W' k
8吋1個
+ }6 k7 o  E7 I# utvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：
3 z: w# G( |6 G# _公仔箱論壇杏仁粉       
2 f0 P# [  X& O) Y: t4 M* ?7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克) x: d: Z' e3 ^" |
低筋麵粉        
) L6 c* \6 }9 ~$ i/ O25公克
4 q8 K4 c8 [) y# V: D& r無鹽奶油        
, a, T% B& F: h4 a. Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i( K' K+ \, f- a  X
砂糖        
8 h! s2 T6 L$ P6 Q4 k' f公仔箱論壇100公克
  I5 a% L# j; r& I1 k5.39.217.77蛋液        
- s1 Z' j' b5 @& z$ ?公仔箱論壇100公克
; X( t0 j; Z- n# c7 o裝飾：5.39.217.77! {1 Z% |- h& u  q) C  |
杏仁片       
+ ~  V+ D$ W7 H1 a" Ytvb now,tvbnow,bttvb適量, y, G5 L( k  K& e0 |. x
        5.39.217.779 z& F- T5 }# k( x" a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 @7 ]& i+ \' S0 N' H, `
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
) x( x% ?9 x7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb. n" S) Q8 q3 Z, D% c# }8 N# f
3         表面撒上杏仁片，入爐。5.39.217.777 M8 ?/ K. v$ n' `* k
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d( m: B: v+ g: ]$ X" f
松子塔
4 K' ~: k; ?* C0 Z8 s7 B5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& Q4 m) u# ]0 u6 T2 N! ~公仔箱論壇原味塔皮         1 e; {% O7 p* {* u$ L& n
5小個
3 \8 `' v/ U- ~. R, S內餡：
4 k( L$ D" y" |5.39.217.77奶油        tvb now,tvbnow,bttvb+ L- y8 L  |/ {: q8 Z9 b5 X2 o- T( k
50公克
5 A8 d! C$ U  x6 _; b* o# v/ Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% b! T" }* O+ S  C) ], m& Etvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77! c9 E' q" }2 O* j9 a! e
蛋液         5.39.217.774 z" `+ X% @! f( ?3 R
60公克: l4 |& Q6 Y  Z/ Q4 p& {7 P
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J4 e4 s# U+ Z: w
120公克公仔箱論壇9 w3 I( T& F9 s! ~
蘭姆酒         ( o- M5 [1 ?/ [2 U6 r' T( S
15公克
: k. H- n  D* m, C/ Z4 M& y; t4 m松子         5.39.217.77: T1 `; @, h. N' t
300公克
& j/ j. \# `9 d6 c0 C( a       
5 n' M+ L7 F' _2 c【做　法】5.39.217.77& y% B# ~+ X( A% ]" J
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
. I5 {5 ]4 H. A: B2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
" ?, A5 N  R& Y9 O/ O% @& b: _3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。