BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 ?! C8 i) B9 n+ F7 `, ]  l
草莓乳酪塔) ?' O$ ?; |, Z
【材　料】公仔箱論壇# K7 |" V$ x; }7 }3 L) L+ G
A.塔皮         公仔箱論壇4 D; g  V0 k+ i* J/ }# e) W1 [5 o7 M
450公克. K5 A2 b" J6 p' P# S% {! o6 v
B.吉利丁        
9 t4 Q1 F8 e  stvb now,tvbnow,bttvb4片
" s0 H2 i: {. K& g0 J2 H- N) C* A# i5.39.217.77　奶油乳酪        
6 @. o& b( D) }1 s2 O& mtvb now,tvbnow,bttvb150公克8 S% w& O$ D/ [2 T2 m9 k& P
　原味優格         5.39.217.77* {/ L1 h- |7 C  w% y
30公克
. b' ?6 I! i9 _3 N& A9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         " F. I0 ^. G6 |, t& L
15公克
( e; i5 |/ L/ d3 r2 d+ S5.39.217.77　草莓果泥         ( X% `2 E2 b% @* O+ M& R! \5 H
100公克
9 C( ^5 B: M8 E5.39.217.77　打發鮮奶油        
, x" v( t; X% k! Q100公克
' I( C5 ~# f5 z" G  F+ h2 j* Gtvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒        
$ a9 b! Y2 M+ {( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
% d/ s; x% S' A9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
$ N, E  M9 m1 t1 C# F) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        : A+ z2 b% W+ _$ b" b! R/ v; r/ U
8粒公仔箱論壇7 C; ?" }0 k2 c8 I$ a5 w
　打發鮮奶油         5.39.217.778 O, b, t, M' S4 ]# |
適量
- V8 Y$ _# ]2 F+ C* J* q! ~公仔箱論壇        ! X+ g: ?! c1 P& N4 q' K0 ~# P  G8 U
【做　法】
- }( Q, ]7 U  U; g9 y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
; z6 [+ O- w$ \: [4 Q9 t* n3 H/ s* {2 c5.39.217.772         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
8 c8 s. C6 @" N- f9 c5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q6 s. X* e4 B" ]. M" O
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77  d6 z0 d1 |0 d% v% v
杏仁酥塔
0 n0 f. A" S8 i; |) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. }  S  R" K; X' rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉        
7 f; z! N: a8 |2 n125公克
4 D/ Y2 [  h) _3 j4 E' `tvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.77% S6 e+ e/ ]4 [' k' D- S& ~' m
25公克
$ K) w( x9 T2 k* l! ^' R8 ~公仔箱論壇蛋        
" D4 d& X4 L  B30公克5.39.217.77/ O, w5 T$ A8 \# U/ J
克寧姆餡         5.39.217.77( o0 g* h+ t+ e- Z$ e+ V- W4 V6 O
180公克6 B5 y4 v4 c! x) K- x# W5 ?
塔皮        
, d2 w$ D0 N& c! v! T公仔箱論壇10個
1 p0 K- S0 t3 d6 _        公仔箱論壇* T% L7 ~0 ]* x; F
【做　法】
, @7 F7 R) S) T/ c3 E7 j3 A公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。; l$ `7 p' T$ D5 m9 h
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.773 B  `2 y& E: S. v2 {) o
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
) g7 v+ h$ e6 L* m+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

7 ]- H( F3 w% V
草莓起士塔
2 l: J( k6 P& r9 i. wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' T% \- n8 }4 wA.巧克力         + C0 P) d+ m% o
200公克4 I6 O/ p6 o- D9 k
B.奶油起士         公仔箱論壇- A( S3 D& i3 G( ~/ o& S
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 g9 j. a! a
　卡士達粉         4 m1 t/ t# J) P3 c+ p5 K# e7 r4 _
60公克; T9 t, ~. V. g9 d
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y; j! o7 R; M1 Q1 C
150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 p. l8 u7 D% F3 S
　打發鮮奶油        
9 I, U1 Q, ]% R# Xtvb now,tvbnow,bttvb150公克
* J/ f  [' O, c2 q5 }【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 k: L  s- |* K. F! d$ d2 g* Q
裝飾：
8 @3 p3 Y4 M) u( U  I# b5.39.217.77草莓       
* J+ M8 L* i3 ^8 V7 _4 H2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9個tvb now,tvbnow,bttvb( h. B5 }( ^4 A( o, |
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' v4 n9 [0 j+ z' {5 k5 T5 B, \* {* S
適量+ H+ N) F" G0 O/ ]$ H/ @2 A% i
       
7 |7 {6 v( E) Q公仔箱論壇【做　法】
9 q1 h& [6 n7 q, M' p7 s$ c  t/ `tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
& Y1 p$ D& _3 [" ~; f# [2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5.39.217.772 l5 K7 k% I; H  J+ c" G
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。& r$ k4 l; {' p
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v- o- i! t- V$ F
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

& t1 ]3 o9 s+ z9 D( J& j* t- h
南瓜小塔公仔箱論壇  R1 |& {% ^/ ~# d( H
【材　料】/ M/ |, [/ B' W' c- {
塔皮：5.39.217.775 h. f: Z3 J! R1 d
低筋麵粉        公仔箱論壇+ y4 O1 M! M& b! c7 J. a
230公克
0 ]+ t% I% F! l( O( e3 A0 E* r  Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
/ S6 c9 p* B" Z% D# V" _& Ftvb now,tvbnow,bttvb120公克% k0 K7 q, {# {; h4 A  {
糖粉         4 ~# f( w' E+ C" y$ N9 Q
55公克
4 t3 D# y' X3 d1 @, \公仔箱論壇蛋        
$ x6 v0 R* l$ {2 a, t7 x- r50公克公仔箱論壇& S8 B' [. y$ k7 p) P
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb9 i* l& m+ l# z" m1 G
牛奶       
  K9 j2 _  e/ D" }6 g7 l# T9 Ctvb now,tvbnow,bttvb150公克' _" x* O0 f. v/ G+ {
卡士達粉         公仔箱論壇' ]$ j. J" {; G; Q
80公克公仔箱論壇) g$ n3 f, \! p3 M3 a
打發鮮奶油        
# i, S/ z" p0 G. r5 {% g8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% @$ v& p1 i, x( z0 N& m3 D& R0 D# z南瓜泥         公仔箱論壇- Z0 f, j) _* ^  Z. p& J
300公克5.39.217.77( N  j5 U! x  `. K( P
       
' Q$ D9 v) C' G3 ?$ u% f* ?& O& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V/ D0 |- D, D. @  g; H5 A, {9 m
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇5 O1 R0 l; B- ]% _+ U. j( T$ I
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 i/ U, y: A7 [8 I/ R
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb: O  w+ l2 e- D8 D
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

5 r( s8 b, a- p5.39.217.77土司蛋塔
: D9 y) b0 x% m6 `) q( t【材　料】& B7 m6 K$ E4 X* z( T
去邊土司        
5 A8 S7 l' N4 I1 y* _% F6片2 ~! |2 Q% A* M/ z+ l0 S
雞蛋        
) C* w2 J7 z6 u5 p5.39.217.773個tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 I) o  b/ k3 J! B* R# _$ u
糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ t% t1 O5 @) w/ ]" a4 F5 a
1大匙0 o( Q" S  x. z% [8 [+ Z
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' \. d) q8 P
75㏄
9 w- q+ d* }3 h3 b        # @. E7 ]7 f- v* X, a+ D: Y2 x
【做　法】
9 J  _( N  j2 {0 b% i5.39.217.771         取三個布丁杯模塗上少許奶油。( w4 N9 @, ]/ Q3 x
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p9 ]8 y, [9 t0 C
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
8 R0 e8 `4 C/ e9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

" }$ J! v& e4 z( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 _' I& r! \: i3 u
5.39.217.77, O/ t5 w4 o( D; r* d7 Z
乳酪塔
# \8 _, r. S( t【材　料】
0 k, h  C$ s* ^7 Q/ K8 n, G5.39.217.77原味塔皮         
3 E* t9 M" {2 u0 B- F7 i5.39.217.775小個3 e, T- d9 I' E) A$ N; L# N" M
內餡：5 O# _# o8 y* d# f/ _4 ]
奶油乳酪        5.39.217.77  [/ Z4 ~* S- e" f& G# ]+ {/ j0 R3 ]. ^
200公克
) n4 ]% k1 W* \4 i4 {9 e' L# @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1 `+ H% c9 O( q" ]- s/ m" o
45公克公仔箱論壇7 D$ x- F9 d" `0 N/ [; W4 w
蛋汁         
. s* [8 K9 X" G5 Q4 s) D+ P100公克
- S. b0 B/ e7 |, g8 b! `5.39.217.77        
( z$ K" A" J8 B% D& \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- h+ V8 r2 M4 S公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
; x& R2 k2 i2 y/ {, S1 \& `+ y2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
* T: }; @) Y. M( _% L4 A8 k% I2 z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 W; ~  o, d; Z8 N

2 p( ^5 u' ~9 M原味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 f% C) o9 V/ l1 E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x# f( D# I/ p& z$ W" _4 t8 B
高筋麵粉         75公克
1 P9 @# b$ Y# A3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克
* \: `" J( ?) L: U$ ]7 s5.39.217.77奶粉         10公克# i+ T3 a* g& Q( Y" H
泡打粉         2公克
6 h% s6 t, c* y- R無鹽奶油         140公克
3 X5 z5 O0 [, w, `$ N% L5.39.217.77糖粉         75公克5.39.217.771 T. ]; v6 O& [  B. `( y
鹽         2公克
1 `% ~' J+ x4 @公仔箱論壇蛋液         43公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]/ Y! y" u  c% F$ H
水         10公克
/ Q. V6 q' D5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 W% Y/ U( G& ]" _# G公仔箱論壇【做　 法】
1 Q% X% e! V# w/ P0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 A! j* d" i1 F4 U, z
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
8 s: \6 @9 M5 D3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
* [8 Q+ L  _8 [  }0 X( X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) v( Y8 [6 ]+ I5 u
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
) g' H; {- i% m9 j+ s) t1 E5.39.217.77) ]3 n; G' g$ @5 p
甜味塔皮3 R1 W7 c; `  v6 Q* v
【材　 料】; w$ f* \+ @' }# T4 Q& B
低筋麵粉         210公克9 U# K4 k+ g4 f! K/ k
杏仁粉         25公克' T) Q  s9 J5 p8 u1 ?! x; k* Z2 U
無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 k5 Y% l4 K) U8 Q
糖粉         80公克
( Q1 w* @8 D  Z蛋液         40公克
5 |! x  K" D2 L3 J1 k$ Q" \: Y鹽         1公克公仔箱論壇' F( b5 r6 F0 `( \4 w6 r
香草精         少許
+ z# }  z2 A, N4 H" I/ o5.39.217.775.39.217.77& Z/ L- p$ }5 ~9 P
【做　 法】5.39.217.77% [$ Y3 W! j( J4 Z# r5 ?- k. z: l
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
# H0 V, E* V$ K+ |+ O# K. Htvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。公仔箱論壇- Y7 a0 }' J( n+ a4 w; X, Z& f
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
7 o% G3 V; x2 B8 s% u2 g7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
* Z! c% U. S5 X( q+ v; ]) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

9 K, {" \* T) i2 Itvb now,tvbnow,bttvb雙果奶油塔
; A8 J- `" f9 \  O【材　料】
: R9 h: T& M# h8 f- V$ M. y0 i% Q原味塔皮        
, \+ T) _9 B& Utvb now,tvbnow,bttvb4吋2個+ ?3 x$ c, r& n7 m& Q8 {0 q
內餡：8 c+ B2 J" f0 C7 u8 J
百香果汁       
! R: e0 E; W7 s  V130公克
) x: R" ^0 ^5 R; M/ q5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ K3 k2 K" N6 M& o: M2 K
40公克
3 t3 V; Y* H# l5 K! j* @公仔箱論壇全蛋        
. p+ f9 }- x) G8 f公仔箱論壇60公克
, V0 h. |" Z* d, N+ }  L0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77$ J2 x1 N- g: y5 e) t+ A, E4 L
40公克
7 S' G1 Z1 |/ z: K9 g$ X奶油        
6 k+ w  d7 B3 I' D" l- F7 Z+ z5.39.217.7750公克5.39.217.775 \/ K5 F; T7 B
吉利丁        
- P5 {+ k8 Z% ]) }' t1 O" S: f5.39.217.772公克
. b+ @2 Z& O, W) [, e/ O2 M) A7 D公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U. B, K. X! T: o
奇異果       
3 _. |" W* b* R8 `$ @; ^% W+ o1個5.39.217.77, l+ J( b$ G* h7 p* W4 z. Q+ `
草莓         公仔箱論壇" f# L7 y" J! g! o
2個, h6 z8 w+ A; w7 m+ s& f
杏桃果膠        
0 R  o; i/ T6 e8 A- h9 U公仔箱論壇適量1 @( ^; |! P! W6 S
       
: G0 V' m' {$ H1 ?5 ~6 {  Z【做　法】
! z3 X) Q% o1 ~1 i1 u- @1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5 O" F4 Q0 }2 D5 b8 Z" B
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

# G: W# y5 K$ R% k5 e3 F, ~
西西里迷你塔5.39.217.776 N3 h' P9 ?( l' K
【材　料】公仔箱論壇- h3 T9 K' j; q
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 W9 s* {, _$ z6 e( u
迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb1 s; j3 D, y" C* S" V# q
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 W) X+ ?( l9 p
細砂糖       
, U: r: m' [5 G公仔箱論壇85公克5.39.217.777 x9 B$ G2 u% h, Q" r- M+ y0 R2 t
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i0 A; M0 A$ k1 u
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, ^6 @$ ]$ W! W& w# j
鮮奶油        
% d7 |: F' r1 F* C/ q! t5.39.217.7740公克. I, Y5 P3 ~. C) f8 w
奶油        
6 a4 Q7 P& T% C  q. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
; n* {4 g0 f8 l9 ~5.39.217.77南瓜子         ' y- m+ v; g' U
300公克
2 `- ]8 M3 f) L- u: Z4 H  j- A5 }3 \/ M        tvb now,tvbnow,bttvb) L$ h% T6 C. v6 @
【做　法】5 `2 C/ [4 Y' j8 h2 Y4 {3 o
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

5.39.217.772 e# I- v  s' b( Q
芋頭塔: z: u9 r8 P1 a. l& u
【材　料】
, a- B" Z- F/ e0 h$ m, T* u5.39.217.77塔皮材料：0 h) k6 F3 h$ u8 Q" Q/ s
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb% _3 K0 T$ u/ z+ O; S& L
150公克
6 w  \' `& A$ Y$ |2 X& v: ]公仔箱論壇植物性奶油        
3 {2 K) \) @0 Q/ V6 _100公克
2 E6 w! j2 W1 a& ]奶水        
9 k- x2 j  r# r: l4 s) Z$ ]5.39.217.7750cc
, f2 M0 Y$ T+ J) \3 h0 r! w1 S" ]% Q鹽        
4 _- c/ k9 i) d/ _; F( E4 N2公克
5 p" q2 C' m6 e# Z4 q5 h3 n細砂糖        
4 w1 f- M0 R! w7 U# E, P9 c" c5.39.217.773公克
$ z) T% A; }" {! _$ Stvb now,tvbnow,bttvb餡料：" V; f: O0 V. R) H
芋頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. `. u( r1 K7 C  h  Q
300公克
7 n7 Y. l" X1 v4 k公仔箱論壇植物性奶油        
. H+ J7 Q# @  C( Htvb now,tvbnow,bttvb40公克
( w0 i% C9 A6 |: Y. i- `; E9 s. r奶水         5.39.217.77% B9 e5 r3 j# e* @; D6 C2 ~- v. s
20cc
% f, I8 D2 {  z3 S" x3 ~細砂糖         & l: E  ~( N$ Y; }7 }( Z2 c6 L
60公克tvb now,tvbnow,bttvb- |$ \: b2 p, ]5 o) [
打發鮮奶油         5.39.217.77& [3 H. m5 L0 @1 o
100公克
# W8 p  [4 W9 f4 O5.39.217.77       
; n* [7 Y, L+ `6 Q4 ?# g9 m0 \/ [【做　法】
, m/ |' l7 @7 E; h% N1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
2 `% H( @+ w8 e& K% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; L5 Z. i2 q! d3 N. S6 R) U- a
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
% |+ A6 W/ a6 E) D% w4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。) v; d, C! v% F! x. ^) v" w# p, j. s
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
3 e' f5 f  `9 D( Q# M公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
' ]6 Z3 i2 \5 D) F7 B" f1 ~6 f公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
- @5 a3 ?$ o: _0 a! V# M9 s8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s& a/ U$ _- ?0 E8 |* C
【備　註】
& u5 x! @/ g& s; U3 p- c8 s- A. w! L數量：15個

BeiDouChef

& F) O- A$ k5 o- b2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔
& n5 s: j' `" M. i【材　料】1 s! f5 l; _1 c" i2 \3 K$ {, Y/ m) R4 c
低筋麵粉         5.39.217.77' ^: F5 p6 g: ~, ~
170公克5.39.217.77- t* i& j" C: C' q. Z8 k
植物性奶油        
7 ^/ U. A9 Y5 n* k- t5.39.217.77110公克8 g5 v2 I! G8 @+ c/ P
細砂糖         5.39.217.77; j; a' n6 j3 O  t
60公克
0 a3 o( D8 s: ~2 m  |8 R% z鹽        
1 W7 I0 V$ y+ h1 S% c0 T2 M2公克! o/ U( Y# z( g4 g! e; A- e
水        
1 F9 }. A- X) D% Rtvb now,tvbnow,bttvb40cc
1 K7 i3 `5 [9 i( c, ntvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
, O2 i" _( v& Z1 f200公克
  g- ~- Y5 c" @" `! d" I( C# _tvb now,tvbnow,bttvb各式水果         + h. I% y/ P! A! Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {, l7 b2 \9 T4 w$ l! ?: R1 @" m( W
       
, L# Z' a3 F8 `7 H6 n公仔箱論壇【做　法】
0 I3 n1 p( b! |3 Y& f9 M, v1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j( T+ F% H2 B! J. d/ |! r& k
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
' G9 S4 u4 e: H, a公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。" l2 U2 j4 G( _4 L- y) F2 Q
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
, t/ o/ a: Z" Y" ^: @2 W) N+ X5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。5.39.217.77" ]7 k# y! g5 E; d+ i: f
【備　註】公仔箱論壇  A1 o, V. D9 R, s9 v# P
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. W' E% ?7 z2 x9 \
南瓜塔
) ?; i! f# z0 [' K( m3 {公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77' \7 V1 I! N( Q1 d
塔皮材料：
- t4 C' U) r9 g+ t  f& ]% f, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C2 x; M. u* x1 i/ h! _
150公克
7 z: W: v; {1 w% x& ^植物性奶油        
% ]& q' g% @8 I5 b, I* i8 m( U  W; l* q100公克
: i% a& f2 c& m7 a. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
9 r7 C; K9 t& |( ?5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
4 [. x" J) A) T細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j- i8 S# Q. D& j  r2 t
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }# G/ {8 x- ~1 l
鹽         " r9 @2 Y" T9 b8 Z6 @0 o! l) `" ~
2公克
, J9 h! f: `) k, C3 f& U/ g' ?& ]  a: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：5 r$ V$ }+ z0 U) l7 X1 R6 c
南瓜        tvb now,tvbnow,bttvb7 `: W4 |' f: Q5 {
300公克
3 }" p8 u& Y# {& k0 _& N公仔箱論壇高筋麵粉        
* R; p. b' k# Q" U0 w公仔箱論壇30公克/ ~) t5 U: G$ d5 ]; w6 x
玉米粉         公仔箱論壇8 r& a8 R4 t: x, ^' q( n
15公克tvb now,tvbnow,bttvb& q; H! v% y: H, H
奶水        
8 n. h. Y+ s% N( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cc
0 j3 `' }: R) P. w2 _" e植物性奶油         公仔箱論壇, y! ^0 q9 {9 M) R9 j% s
20公克
  @; s: l- ]5 ~$ A細砂糖        
5 B) E; L- A% w9 ~6 e3 n5 ytvb now,tvbnow,bttvb80公克
' Z% J7 J8 E' I7 d: h/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" t0 O: t! o! n# M
1公克公仔箱論壇9 T; I" W$ r% u) }
南瓜子        
: i3 b7 \! k* F1 m% u2 V" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s  s* P' _6 G' P' Z
        " J9 v! a( i4 @0 y3 e
【做　法】
1 l2 `5 v! t+ {7 [4 G1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H$ G) x4 D. l- ~+ A- A
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。$ d- w' G, \/ G0 o
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。  X9 f, N7 x! }! E8 Z' l: e
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。. Y- ?$ i* c3 G- W* z
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& S6 G! }+ O7 Z$ y# X
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇% q. L% I+ r9 @) o. B. o
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。5 x9 K) v' _- i5 y& X
【備　註】
2 C& p1 K3 j. M8 F6吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ A8 |* i! T5 x5 t( b
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
" P9 ?3 d8 M5 x- T" Y【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 Z; U" a, E) w8 u
比利時原味鬆餅         " F3 e9 Q9 }" h3 A4 V% \
8個
( c5 D0 W4 ]" |+ `5 j, O6 s蒸熟搗碎的地瓜         公仔箱論壇* I# N5 ]2 G0 F2 g, O6 r
400公克7 G& n/ o! T; ?# l" a) ]; r1 |: J
白蘭地        
  n% }: j3 H1 h' N25cc
7 B- q6 M8 N0 Z6 ~5 `鮮奶油        
4 N3 W, Q* Z" E% \3 r# E公仔箱論壇250公克
; \0 X7 B- ~- X4 E& x, O0 K! y5.39.217.77彩色巧克力米        
9 C: c2 i, {( S" s# V% q, x- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許7 l; i/ b9 O% E
        公仔箱論壇( u* y- z( |2 x& A: U' G
【做　法】
; ~! P1 ?, _6 e+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5.39.217.77% \' |! u/ N# a& {
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
7 S: B/ v7 ?9 R. Z, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
) o+ a' ~4 q8 L0 `7 N1 w( t公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.77$ L( L. M' _" q" i1 N3 e' ^2 I
雲石乳酪塔
0 v  c. U1 p9 H; k+ T. G4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( k% E2 z9 G; Y: Y6 }9 G原味塔皮         5.39.217.77+ j4 \8 q7 ?- a9 K% t- _. G
6吋1個4 n2 J4 m4 i0 l8 E$ V: ]% @
內餡：5.39.217.77! B, m: ~+ q* l. Q& x9 @
奶油乳酪       
8 t4 n' |9 L! N5 Z9 k! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
3 r" g) s/ I( z+ Q' c+ r! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
, \6 k6 E( Y5 t+ _3 O7 j) itvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.776 f6 h4 @5 m6 L. p5 i$ D* |
細砂糖        
; S1 R% \, A1 ]  j5 V, _7 ?5 o7 I9 V5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q  ?; x; F1 O( v( S( F# @# V
巧克力         , K6 V" G! a1 @) P( B1 g  z, t3 h
適量
) `! a3 d: J+ S8 U$ z5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' ?, b& `2 R2 E
【做　法】
) \# r/ A8 N9 y* f1 o" ]' y1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇) u% P$ y8 B! y/ U5 ^2 F
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
0 b* j( q0 b  H* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

4 [- ?' o/ ^( O1 ~( D# J公仔箱論壇杏仁塔
' b- U% V- J' `" Y【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' O1 S% _. l7 q9 ^0 j. u3 W. p& K
原味塔皮        
( ^% r  S% _8 x$ h3 E6 s9 ]公仔箱論壇8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 K, X1 c( _
杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V( s" _. n& |6 T
杏仁粉        3 j1 ]* ]- M0 a5 O, u: C
75公克
! c0 d  y; z5 }* W9 a; x低筋麵粉         5.39.217.776 `% x( y& [- x: e
25公克1 _# l7 X$ A0 @
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, M% y2 D' d0 v/ x
100公克
+ ~, }# w( K4 I: p6 vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         公仔箱論壇0 _% `  y# n# t9 y  r9 H
100公克2 ?5 q" P* v) z" V3 T) A) E) b
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u  W4 v* _' d( O+ ^: d
100公克2 J3 f% v+ U% N0 H
裝飾：
" B: X5 ]# ^5 u! r" ]+ H公仔箱論壇杏仁片       
! _8 N0 U7 K" }& o. x$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇( D# _/ R; |! O. m8 B
        tvb now,tvbnow,bttvb1 t( K5 @! {8 J4 p  q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 _! p4 M" Z
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P  L2 u5 M3 [' ~
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
& ~8 k; }! H! p/ [. \. E3 q" W5.39.217.773         表面撒上杏仁片，入爐。
- b1 ]2 ?. {/ F# B, c* c$ D5.39.217.774         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

0 |0 U6 b' m* Ztvb now,tvbnow,bttvb松子塔
: I* l8 T2 m* q' s1 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 |1 d1 q; D4 f+ }) x6 d4 jtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb! g( B( X  ^  R: r- z
5小個
* P" e: t7 @/ O. z+ J內餡：5.39.217.77  y& y) Q: W* X, v/ g% R
奶油        公仔箱論壇7 o* }' A# K  M  W1 }' ^" u
50公克
# D% s5 ?' y" P, l, ^5.39.217.77細砂糖        
$ D* j5 q. z% F8 F" D, }. Z5.39.217.7750公克tvb now,tvbnow,bttvb# N' m8 ^( {5 w9 F+ i; t: \( w
蛋液         公仔箱論壇: r5 ]% M/ `+ W8 k7 U$ `' w6 f/ h
60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H& V- L% c; T/ a; v
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb& ^. D! a  e& `) c) E" W6 A
120公克# b, f. v/ {" W( l7 A' T; w
蘭姆酒         5.39.217.77& }; I: v( O9 c
15公克
/ [- k  A, c9 F$ _7 B公仔箱論壇松子        
/ Y& b# Y6 ~+ r* q" f公仔箱論壇300公克
8 F0 c, @) X: y9 E% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & F  P: b; d1 y9 I2 Q" {5 Y
【做　法】
9 H/ T2 ]8 y* S# P( k7 A1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
) l7 R. z2 \1 p5.39.217.772         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
( T2 w9 E) ~+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。