BeiDouChef

- N, J# a! e8 w1 \# |% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔5.39.217.77* m# |. w( P  E3 W* u; O7 S6 ~
【材　料】5.39.217.771 ?" S9 g# W  Z; C: C% M
A.塔皮        
+ _$ [3 h2 @- {) |) ^) t# O450公克公仔箱論壇% D& h( g. W+ s  c; F& e& O
B.吉利丁         ) r  i" S6 Y4 O
4片
6 B7 b  q9 Z. ctvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪         5.39.217.77# D, c* F$ R) P( E3 p8 ^
150公克1 p: q% Y3 K. k& H/ v
　原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ E# w! x. K1 w' V
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t/ r" i. R7 ?3 ~6 t
　細砂糖         公仔箱論壇7 n- ], i: m0 A% ~; I" N# B" S
15公克
7 M6 ]" Z" j3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓果泥        
$ T* n% ^6 `) [$ H6 y1 Q公仔箱論壇100公克
8 w; Q: u) n9 Q" C# S3 G* F/ z公仔箱論壇　打發鮮奶油        
% [. D* ~# z* P# h2 Q4 N100公克
3 {' I* s( G) S1 }+ b/ U, m8 `$ {tvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒        
) h7 K0 V9 [! g2 ~7 }tvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77/ c/ w0 I% {( x. b/ }" D
裝飾：. q! z% K8 x9 w0 o2 s- G3 \
草莓       
9 J) c# _5 r, D1 P8粒
  }1 ?( C8 J% t6 F  O! K5.39.217.77　打發鮮奶油        
" p: P/ H( O- w1 C2 q; t* b適量
0 {! G; J% j% ~+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ X4 S7 x7 O, `) B0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 n$ _. F/ G1 O2 A4 ]6 H1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。* \5 i+ \# j# k. t! `
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
3 b. m. g) j, B; B' m/ {; y: N公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M# ?: Q" x" \( `
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# k" n4 x# S: n" c4 ^3 t6 S
杏仁酥塔
3 F$ d2 M$ |/ b, @" l& d【材　料】
; U  D+ s3 w- K3 v公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉        
8 |) f$ L8 X- o" T% a125公克
1 M7 x7 I4 _' G4 d公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 S+ E5 [1 I/ p  i! u5 `! T
25公克5.39.217.77% m, e) L( e. f5 W: F8 x5 Z: z6 y( F! ]
蛋        
9 d8 h4 I: A: T5.39.217.7730公克$ R2 X& ~1 b0 K" u
克寧姆餡        
0 q7 {0 N$ f, L180公克
# }; L" Y4 C$ Y$ Q% v塔皮         ) h! O5 K, z% r  y* s2 Q
10個
) c( L# L/ D3 q8 C# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; x4 \8 B. ?+ x& Q' V' g公仔箱論壇【做　法】
- I" i3 V" }0 K3 ?- N2 X5.39.217.771         奶油置於室溫下軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k$ h2 n: V3 W
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。) A7 e! E: b6 o; \
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  P1 v: Q* l1 \. W" l
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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  ?! n$ ?; a2 C: W1 ^. Z$ W2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔
* j& H2 K% b2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ V* ~* f* V" P! \
A.巧克力        
6 X6 l# A. C  f5.39.217.77200公克
7 U: M& E/ J; F" K5 f4 l# T$ qtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb2 o& i5 S* E0 f+ A8 ^; s
100公克
) m- [" A6 }, C, }. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉        
% \0 y8 B1 {# ]4 C: stvb now,tvbnow,bttvb60公克
6 k7 y6 [: o, w4 |6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 Q5 i$ |/ `" q2 Z7 n$ T. W
150公克
6 t) C* H% D. J! L" v, L. H* N　打發鮮奶油        
% x$ J! h! [. a- s% Q: z150公克; b0 W* D/ F/ R/ m: P% f6 D
【調味料】公仔箱論壇$ I8 N6 S2 T1 c  `6 i: W; U
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb3 s1 r3 [) V% S( q6 s0 t
草莓       
3 a5 m; i. T" ?  \* Y9個
) ]' K% k6 [. I, f' J糖粉         5.39.217.779 ?% H; P3 x( g6 ?& ~+ g
適量
- h9 k% V: b) _' o( f公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb( h0 A; l6 d! {$ ]7 ~+ Z
【做　法】( e! e% C4 c- U% B: l1 {7 \# S
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb4 i( Z4 z5 M; y, i7 }% m
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。公仔箱論壇: D+ S8 x/ B  L
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
% B  ~% U( w" `) K% q公仔箱論壇4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。' H7 ?& S' k! U
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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; M# J( p" |/ P5.39.217.77南瓜小塔tvb now,tvbnow,bttvb! j/ j+ R+ o- V( Y1 J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  _1 r/ u0 c) D* ~* |, b& o
塔皮：. c$ u5 F5 [7 T, T, i% z$ s
低筋麵粉        ; D$ S2 b7 B- K9 U/ v: i% g/ |
230公克
, ~1 r  L+ e$ x" x* G0 g) `5.39.217.77奶油        
% b! P: r, d* a3 d2 l) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克/ l4 k2 o" H( M# S4 Y6 y% s9 ]+ {9 V
糖粉         & h  |9 Q) j+ _0 ~# @( U( ?
55公克
7 V* H3 Q( @5 P0 r* Q5.39.217.77蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T, N' N+ _2 \1 L" x5 r
50公克
/ H/ v. Q. V0 s公仔箱論壇餡料：tvb now,tvbnow,bttvb/ o3 S0 h9 ~" A: |9 i& ~# a
牛奶       
5 y$ a) ~0 I9 U9 G9 I150公克
4 ~: w: l- N& t2 [4 ~4 m5.39.217.77卡士達粉        
0 H# D+ @; @6 Z' ytvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇6 l* ], K" ?# K( v" r; k) T
打發鮮奶油        
/ B1 Q# u0 ~) m+ N6 m. P100公克: q- H; M: e5 b/ u8 B7 x4 M
南瓜泥         公仔箱論壇" n: F3 ^9 T# L  Z) |7 w% N3 a
300公克& o# H; I9 X# Z6 Y) a) _
        tvb now,tvbnow,bttvb% W( k* T/ ^' L. i% p8 @
【做　法】
) A4 X' D, k- J: y! s1 K$ i1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
$ q# c, {9 a' C6 C) C. S6 n5.39.217.772         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
' }! s$ A$ i( J! q8 K3 \9 a) e3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb& W. q6 [4 o( V" D/ @
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x; o9 O) s, d: m. ]: ]
土司蛋塔* F. o  o& O' E; M( b8 h
【材　料】
8 Y; p' I# O- Y1 p& n+ c2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司        
* U+ J) u( ^2 W" D$ P5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片5.39.217.77, J0 V7 C9 ~3 W; u5 w
雞蛋        
& R8 W0 F9 ]' H- M# Etvb now,tvbnow,bttvb3個tvb now,tvbnow,bttvb5 ]; @+ C8 C# r8 p% v
糖         5.39.217.77& J0 }; X2 J* X3 j5 D0 {
1大匙
( W/ R* ]5 A7 `+ M( Q" g公仔箱論壇鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ C: C# A  G  A5 M4 O# Q3 W
75㏄公仔箱論壇# C( N) e5 k. C
       
8 R. a9 l/ U8 ]  m5 I* k! m& G. B公仔箱論壇【做　法】
% y0 r, r4 H& S! I3 J* v" Z1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。5.39.217.77: H) T/ ]4 M/ l' D# H
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
. X! Y  E; s' n  M3 `' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ e7 X$ s. q8 Q! q3 y5 q  Z
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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公仔箱論壇' o7 {% M) L& `/ i

+ S* }0 _2 n% ^8 j6 J4 C6 _0 z9 gtvb now,tvbnow,bttvb% Q7 ?/ J. p" t# j. G3 I
乳酪塔
. p) ]1 T" H: f5 Z【材　料】5.39.217.77' D2 ~8 k5 z( Q. j
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb/ O: j  T# I% u  P3 L1 M5 i3 ?; d
5小個; p4 S/ x3 `: l8 p+ g4 Q
內餡：
  i5 u: a2 w0 }" x& s! D$ jtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
" A6 g: w& d( N# L0 btvb now,tvbnow,bttvb200公克  |( ~9 I: V6 s9 s- F/ i+ }5 N
細砂糖         
1 l: }7 j# r  L5 l, Y% H2 ?4 b1 O2 {% @公仔箱論壇45公克tvb now,tvbnow,bttvb( G# _" X- q5 N0 O: o, _+ K
蛋汁         tvb now,tvbnow,bttvb; g* G3 \. R' s- `" x. G
100公克
/ Y! y6 {7 G6 o4 Ptvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 x5 E& d7 U8 f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: l$ ?0 p; S0 V
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb5 d: l3 E9 r5 \2 G  c
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
' l- J, L8 y& c* f- l, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K( z0 W; J% Q! k, d

. n$ h% u2 z  ^4 w! `2 h, H3 p  ^原味塔皮
) P7 {, ?: q2 d) S/ F) s; x6 N【材　 料】
7 A$ A# K2 ]6 C) m2 o' q( |* B9 ?高筋麵粉         75公克
4 G" g, s# H+ v低筋麵粉         140公克+ y7 |# i& X9 d0 M# w7 E# D
奶粉         10公克
4 ^. D: b1 t4 S泡打粉         2公克
( W. Z* q) r& T3 U4 y4 h) i2 y" F8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         140公克. Q/ H- h8 Q% s+ m* R- Q
糖粉         75公克
/ P, r& v8 p( _, M3 s鹽         2公克9 o; M2 }, {! C4 m
蛋液         43公克
2 m7 M- G5 {" v9 L" a3 M2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公克
" `2 b8 t/ g$ l. Ktvb now,tvbnow,bttvb! ?, H+ B" r3 i, Y
【做　 法】
% C. t& h) ]: A/ W; V" \( a8 g  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
. y2 b  \5 T: Z/ @. C. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。* f3 v" `2 @& x/ @$ k  V3 x0 [
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
* E6 G9 t" h, x# V& e: _4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
* {/ Q% ?& c+ a公仔箱論壇5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
  D% W: k6 Z" j/ \* Z1 p9 e5.39.217.77
2 m$ r/ c0 F0 A) I. O/ x9 y甜味塔皮
* e) K7 G3 B9 w) Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇2 H( G# m2 U4 H9 w
低筋麵粉         210公克, Z5 j, m; ^+ B
杏仁粉         25公克公仔箱論壇! K: S9 i! u& E0 H
無鹽奶油         145公克公仔箱論壇* t& U6 G( a, }, i! T
糖粉         80公克
: d9 ?7 Z* M% B1 r* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克公仔箱論壇# k5 B. Y  ]$ J5 W4 _; O
鹽         1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O2 a6 P+ t& J2 A' f
香草精         少許公仔箱論壇  w1 b+ I# b/ V9 W2 N: o4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 j$ v8 `5 W) z/ t* w7 U5 p
【做　 法】5.39.217.77, e) l. _; {  u. k, K, [( r( V
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
7 g9 y3 x6 c, ^: h5.39.217.772.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb7 z- K1 M0 V  G; B: I7 f, ?9 L: Q
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚公仔箱論壇# v# r  B' M% g) }
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
4 H1 q$ v5 x" l0 @  x0 f' Qtvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

8 ?4 m9 J' o! Q, E7 _# \( k5 B
雙果奶油塔5.39.217.77( \& Q! y' _4 p+ ^+ y0 ?0 K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ k. X+ y6 q4 O6 }" `
原味塔皮        
: O! U4 L4 o+ g/ r8 F7 ^tvb now,tvbnow,bttvb4吋2個
+ Y( I! O, X/ [內餡：
( G) e' d9 T8 U) B6 u( h公仔箱論壇百香果汁       
' O! D  ]2 A4 |! J: f5 D130公克2 S$ S8 T6 T: h2 Z$ v$ \
細砂糖         " @7 N: f" L- F- U" v* k! b3 H
40公克公仔箱論壇& V3 Y% c2 A! P) E9 ]* n
全蛋        
. @3 g  V8 M* A. p9 ~8 Y5.39.217.7760公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y0 e9 f+ m" q9 @( }
蛋黃        
) C  r! S. V* `  g9 }40公克
0 l8 g$ z  ]9 W5.39.217.77奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 N6 ]4 L+ h; ~2 _
50公克
- i" c. P6 w  a7 W! a  F吉利丁        
0 \5 F8 s( m0 w  p% p/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2公克
8 h3 S( W% G( W公仔箱論壇裝飾：
: j) ?- k9 ^5 T7 ~$ u% L1 F奇異果       
' ]$ T/ P6 r& O' O( L1個tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ I/ I2 X) s/ a3 O+ ]
草莓        
+ X' A, x; n& u% D2 f: d/ Q5 o1 X! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個- X) Q& p" O) n1 O/ i
杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U+ q+ P/ T+ V5 O8 V$ q1 s0 j
適量
9 f& N" L8 o# u, V公仔箱論壇        + g- i6 u/ L% F9 ~7 z- r
【做　法】
+ `7 k( Z, k& ~* Ztvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
3 B9 ~8 W% ~/ l$ ]8 N* L0 d5.39.217.772         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

3 E5 V0 v) p7 m公仔箱論壇西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb, \5 g0 G9 y. Q. n
【材　料】
; B0 z( q5 |: Q/ r0 m公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇6 o4 Y( k$ B9 \2 {: h2 P% s+ L
迷你10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ l* w$ {/ F" o  V
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: D. u. d" O: X- r5 A9 b( s
細砂糖       
: i& d; U$ N  V; \$ A5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
9 J5 l7 o0 {5 \4 ?$ B  B* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
: Y' E1 @3 {/ k5 n5 z/ L8 G100公克
( \/ ~% `- h0 p+ G鮮奶油         5.39.217.77+ H) o- V( M' [  h
40公克5.39.217.77+ G$ q) Z: f$ N1 N( [4 S8 Z
奶油         5.39.217.77# n' r6 A5 C6 K7 `5 j+ R/ b
20公克
: V8 \7 k& F; |5 R9 u南瓜子         ! A$ _9 F( Y1 r9 y6 Z" P
300公克0 }9 F7 I$ C  W8 U+ W
        : f0 X4 E  L! n& `
【做　法】
8 x% l9 d' ]  f+ K9 U% O6 b公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

6 o5 H! H5 V0 b4 ~公仔箱論壇芋頭塔, H. }, b! v8 m! c+ k/ V
【材　料】公仔箱論壇# {3 U3 R6 V  S+ ?4 y9 u
塔皮材料：5.39.217.771 m# H# r: B' n
低筋麵粉       
" u4 q& n( s8 }9 j2 w1 \150公克
# R) M" `/ J0 Y植物性奶油         1 f. i4 Y) @) o& |4 P* J
100公克
! e: b9 O5 m! |7 k奶水        
& F  F; a3 Y: ?0 ?  W& ]公仔箱論壇50cc
1 Q: i! J" d- M6 e0 ~4 Z3 ~1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
3 |6 S7 T  y/ A/ ~公仔箱論壇2公克
2 Y# b( W" a( ]* g$ C細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 h3 ^2 @" K, }9 c8 v1 G9 q+ q" x
3公克tvb now,tvbnow,bttvb' M$ A7 ^/ Q% c
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) {( o6 l" j6 a9 ?
芋頭       
" J! y4 U) g: |: K/ x5.39.217.77300公克
" h" X1 J3 Q* v/ V. K0 ?植物性奶油         公仔箱論壇& ?* Y* R. P" ^" t% _9 j* V4 l
40公克
5 C4 B3 c) e5 }奶水         / M0 u/ f4 U! E- ]0 w) W
20cc
" N  L" e+ V6 P0 S- j4 o細砂糖         4 B" e2 y" l2 j2 |4 J' V. F9 M. W
60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h  H# V, `" @' g
打發鮮奶油        
- W+ d: \5 X7 l( jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
  J( L# ~4 i. j7 |$ Z9 O# t  V# x% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* b8 @: W& f7 p% b, [) C( T# {- xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.774 C! V+ K' O9 F1 [) y( _5 P
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
8 B! w( z3 Y  |0 P3 }5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。% J- i* ]) ^3 t" P6 k; Y$ Q) i( Z
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
. C3 h) W; f2 l( u- k公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
# z* z: e" t( G5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
: s  [$ L) c6 C. C  u5.39.217.776         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇( [, |- d! w( T  U5 S8 o
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。% m8 [. M+ |# j
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。! Y3 d1 h4 _. ]- [' v& |8 M
【備　註】
# T4 H- ?3 ^3 D2 O7 }9 d1 E公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

" c9 C7 {/ E. F+ ?! p2 X8 C! U什錦水果塔8 J2 d8 |0 z& T; ~" m
【材　料】
" u! y- l5 Q. b& Y" Q6 Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' x- N& l. P: a& [. ?
170公克
# u5 c, W* m/ W) R" f: S5 ?0 X植物性奶油         公仔箱論壇# ?5 _) \2 [/ f  B' I- ]
110公克tvb now,tvbnow,bttvb, W( q2 w/ Q9 @0 A4 ~( h( ^! n  O
細砂糖           e; S9 Z- B5 `0 L/ J
60公克
1 I8 I+ d7 E2 g3 \0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.77( ~$ f0 n/ J8 d( d8 k# Y
2公克公仔箱論壇! s9 \) C; k4 k& K
水        
' W) ?' K, X8 T公仔箱論壇40cc9 C, H( U1 Q: p1 C  j9 T
植物性鮮奶油        
  [& ]. O& W1 U0 H) ?8 e( l$ |公仔箱論壇200公克
# S3 [5 w- k& C3 J0 O; b% w% p+ j1 I5.39.217.77各式水果         " c# f/ {& q  f( B, t
適量公仔箱論壇9 V! Y* H  v- Q6 b4 u; Q
        tvb now,tvbnow,bttvb3 Q3 K; _$ o) s( s4 n; X# s
【做　法】
  S/ U* e, [) r+ q0 r1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% l" O" J- }8 b
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 w' E0 ?! ~" p; {
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
8 O. K4 O$ E7 B& X/ F8 M5.39.217.774         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# c& w& Q; _, l/ J: E& K, Z6 b2 H; O
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb% Y. f' K6 ~6 g# h; C5 r4 D, k
【備　註】公仔箱論壇! l7 w, t5 Y8 q5 K) W
數量：15個

BeiDouChef

9 j6 a1 c1 w4 q9 t  e" M
南瓜塔
3 c6 w' S+ z+ P- F" S- t5.39.217.77【材　料】2 ]; C$ ~$ V5 _  ?* u
塔皮材料：公仔箱論壇+ T. l) }  r: f+ K" |2 x
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& I- h/ L9 q3 J- B+ ^
150公克
" Y4 \) d. {& M6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
  Z  {) o( c/ [" H4 o) W. a# \# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 N# y3 \4 t) D& U9 d  _公仔箱論壇奶水         tvb now,tvbnow,bttvb4 H8 F/ X$ I( d; `
50cc- _4 r- r+ w7 @4 u3 r  r& s4 `
細砂糖         公仔箱論壇. k6 W- r- \3 m& A, Y
3公克
3 o2 @! G2 t) ~3 ]  qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.775 |8 w6 w; E0 D
2公克" ^3 v2 E1 V0 O* D% h- A& f
餡料：
8 q( B( y5 a5 u. Y南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, p) s* c* k+ T+ p
300公克7 O7 B6 v8 n, w+ s
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! f/ e0 h5 v1 `; m* k4 S! M
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y/ ?% j" b. H6 E, C
玉米粉         : o7 V( e1 k( d5 ?3 I
15公克5 U4 R0 h' v$ v3 ~$ g* ^$ ~
奶水         公仔箱論壇- X1 |" ^" l' a
30cctvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 G8 J6 Z  z+ ]
植物性奶油        
- V" P% ?6 Q& B/ E7 r20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 e4 R7 T, A, j& J  B
細砂糖         公仔箱論壇. ]! r$ Z: I# L  m3 z& o+ ?8 a
80公克
  s, r: D# t. u4 A鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" F% f1 c, ~$ y
1公克
0 |" ~9 e4 Z  \# m, mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
# a0 c( T; r+ Y) _5.39.217.77適量公仔箱論壇1 i. h& R5 l' M4 x
          {/ E$ L0 v# P/ @! w, l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) C3 C: n! y5 `2 B' M) E
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇4 Q2 d" ?3 `7 ?6 y+ _6 r
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
7 N0 c8 h3 C. b3 A4 b) B公仔箱論壇3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
) X% y- O( _' u' |& S3 S& @4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
' N" ]" y8 ]1 Q8 K8 {tvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
8 n/ O* P1 _% l: B) ktvb now,tvbnow,bttvb6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
( y% d$ h/ P% W7 F5.39.217.777         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。5.39.217.77% p+ ~6 [( B! v: H# ^( f- ~
【備　註】
1 N; {4 R6 e% G' E+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個

BeiDouChef

5.39.217.77" \' @( X" Q; Z/ P7 e
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
8 c/ \0 k0 R9 N) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77$ I9 }% b; P* i0 b6 z* t
比利時原味鬆餅        
* O  ?8 I. Q# s8 t; N) J0 Q  M3 O8個8 C# h) G( N3 K. V5 u
蒸熟搗碎的地瓜         ' i/ ]# g4 o3 p
400公克
% C6 d" t; J6 k& ~: `7 C2 Dtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        
8 O3 f3 c) q. B3 ]4 A/ [" T25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. K" E$ U1 S
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M: S  c% X! x- w: y( u: |
250公克
* M3 T! `8 n0 `- X5.39.217.77彩色巧克力米        
( {# O9 T9 `. Q1 J  [/ h5 n5 r, V少許公仔箱論壇0 U& B! E+ H' l; \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z: |. ^1 ]1 w/ n, p7 [
【做　法】5.39.217.77) o, Q7 x* S. v5 z4 ?0 t6 a
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。公仔箱論壇  y: G7 ?3 w: X
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, m9 k- S6 \% Z. J: ?
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
* E7 e8 N$ x) J$ r, }4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

6 g2 `7 i: A7 n! r: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲石乳酪塔* H5 N6 [" |8 M2 e, {
【材　料】# z2 h5 D- r* w$ A. x+ {0 K3 [
原味塔皮         ( H/ u1 g$ r9 D# N+ R+ j7 }" V
6吋1個5.39.217.77# J. `( j( O; Q9 R( ^
內餡：& z# `  x1 K2 k# d- x" v% A
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb! X: D' J! A) H
200公克
% D) d& W3 K2 Z9 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
* U9 j/ g; c5 K: W7 e( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.779 J% b0 k8 S& e; W! i5 v+ s
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, M5 p: b9 z/ D
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k* [6 |8 z& X& s: b* {
巧克力         + z5 p( f+ n" k6 C0 f$ [' j
適量
7 d) [3 i# [$ C. z) [# o* y( M5.39.217.77       
/ G% b2 y2 s: a3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D/ U& c7 r5 U' Z1 i# O* K5 P
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇. D# s. C5 S9 M/ g/ W6 g
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 w4 Z; Y0 N% R, Y
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

" I/ j  {) u- ^( O8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁塔
2 j% t, W( n' h公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 j! @. n/ n' {; S/ b
原味塔皮        
. P& U, B$ v- p5 M+ z" t8吋1個
4 E  p3 ^7 x% X  j9 Z% ~6 K3 Ktvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb' f- o5 {( T5 b$ g7 S3 K
杏仁粉        ' N7 l& o( p$ t
75公克
! ]' X3 C* d, o低筋麵粉        
% W9 i5 _9 O5 i公仔箱論壇25公克
4 [8 ]8 [2 q9 Z  f0 M; {6 G7 e/ a& m無鹽奶油        
# Z  r5 Q1 U4 j' U& D4 G100公克7 v9 o, {# b2 ?+ w3 ^; Y$ a* J  Z# {
砂糖         5.39.217.77% P- ~4 {1 g- j3 ?( `
100公克
* i! E# `" k8 W. C/ c/ n公仔箱論壇蛋液         - }: V8 Y6 d) c  z3 A5 j" C: \
100公克, |" N, p: b& ]) _% \8 u* H2 I, T
裝飾：5.39.217.77, q  M3 B0 T6 L! }. u" H" ?
杏仁片        - o0 B" f( y$ K" s0 _+ [
適量
2 ]9 @3 c0 t! @tvb now,tvbnow,bttvb       
* m- q( g& n2 W; r1 S. ^0 M5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: D2 c4 d2 H  V9 c' Y2 R
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
6 h0 \- @5 `  \( ~- E2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。. g$ t3 L( Y! T+ B$ |7 {6 H9 ?0 Y5 V
3         表面撒上杏仁片，入爐。
. k; X; N# G. H& S" R1 t  M: @4 L4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

9 C: F8 X9 H( I) c. s/ E! y松子塔
4 s. ?; Z" W! ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 q* l( c7 v0 U+ y) W( R; Ttvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
9 W+ p+ g6 P6 l) D; I. ^. {9 l5.39.217.775小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 G2 d# e$ _: g8 g7 `* `
內餡：
/ n7 H% \5 h5 A2 K奶油       
- c; o" i$ R, t' G7 h# x5.39.217.7750公克
7 n" i3 Q! z: L2 v1 H  \$ H& I: r  n8 _細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# y& H* T) R3 t! h# H6 ^- H$ y
50公克  A' O$ v* q4 _; f. ~7 z" U0 f: |- @
蛋液        
- h6 `4 \' E0 M+ {1 T" x8 `# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克' ?; c5 I+ |2 s! j
杏仁粉        
  c- N) T: g; ]. j: _5 N公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb) x# N% a% E, L
蘭姆酒         . }- S1 z5 O' ~7 T5 u, y& m9 S
15公克
$ J7 X9 ?6 R8 f( w2 h9 S: M8 y公仔箱論壇松子        
/ w/ t- B2 B% C  s2 z. s" T0 n300公克
" g  L" K9 `) V* a) g! i/ ?; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇$ m* S+ e0 W2 n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& Y" f& y- p
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
  a5 G& r7 o' stvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
+ S6 R  Y9 H3 g9 L5.39.217.773         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。