BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- e; B, w4 K) B* I
草莓乳酪塔5.39.217.77: H% H6 Y' L% z5 k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& x$ G6 W2 ?/ v) Z, w1 v& w  ]- @
A.塔皮        
8 y4 G& `5 O  \* F* M4 ]. x5 x3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ V* g7 P" g; ]. G% W- C/ P
B.吉利丁        
9 q8 X# A9 c; O+ W. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
0 w* }1 G+ O& y. @5.39.217.77　奶油乳酪        
* j/ m. F. W' V% N( G! ?2 O150公克
% _+ O, N4 C1 B4 a& [& ^　原味優格        
- a, d/ g) R9 ?- _$ K0 g5 V5 _7 K) U8 `30公克公仔箱論壇: K: T0 q# ]) ?/ q6 G! K1 [1 l
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% _3 ^$ n- F0 i
15公克
8 q- ]4 B/ _: a& M/ B6 ~& _9 O　草莓果泥        
  H) W, E/ |1 D9 r0 C0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克2 t, s. F3 G2 g  F1 q* M
　打發鮮奶油        
% [, [. h! K* H$ e% s% E5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C3 @5 j# b: S/ P
　白蘭地酒         ) R. J1 {" L2 ?9 s0 j1 l
10公克
+ u9 }: q, F$ s) K" e: _tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
/ A' e3 Z4 ~3 N. G; K草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c" d0 r, c8 l! S
8粒: ~5 H, d7 [' [2 |
　打發鮮奶油        
9 K' z. Q! Y8 s3 d適量
/ U+ d! z5 v/ T3 L" Z, Q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h# l1 G/ U9 g7 ?1 |
【做　法】5.39.217.77; ^7 v3 _# e8 c8 W: g: k# Q# D
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。6 n4 _0 o+ F% X  }* c8 r9 N
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇4 h4 J( R6 P2 @! ?$ t3 W9 O# W8 {
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb' E5 }; E) y8 c3 n
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 t+ A& m1 Y) B5 M0 o& W4 f
杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb) T$ i1 `7 u/ U  Z
【材　料】
5 k& z7 W3 m. f( F8 |6 W8 q9 e' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ O% s& J0 s5 q" _
125公克公仔箱論壇) A: }5 A6 T; S$ J1 Y1 {4 W
奶油         8 X$ h; ^* O' q4 H9 k; `" C
25公克
5 N, X' A5 n1 ]# M( V$ |5.39.217.77蛋        
1 @3 Z: I" |8 W6 b% g% h+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克$ H1 R& ~% F4 [
克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb$ |" D2 F( M6 x1 {0 L
180公克; t- T$ @3 W: |; _) R3 X
塔皮        
$ k6 `- g$ q$ J3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t# }9 W1 w; p" s& O' x5 Q
        tvb now,tvbnow,bttvb# |: q) V5 A. m3 ~2 E3 Z5 g. ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 [5 j, N- X5 h1 {7 E
1         奶油置於室溫下軟化備用。
! }5 n2 t7 T( U8 G2 ?公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 J& u1 V# g. _" L
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
9 O5 Y7 {! v+ ~2 V5 c0 I. K/ L4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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5 D( G6 b6 K: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔
1 j& O8 E" i$ u0 T【材　料】公仔箱論壇4 \7 `# O4 a1 U/ X( i' c
A.巧克力        
- v3 o$ A6 }. x3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: C7 E* B$ N3 D5 ?" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士        
5 q1 B0 E1 d( E4 q( L8 T, `$ o公仔箱論壇100公克
: e- m5 T* W3 Q1 u$ a. B1 ]0 ~tvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉        
! p* r3 {( y" c- ^6 _7 |5 M, Q# U/ `60公克
( I; N) `! W' R7 d% z- |" i公仔箱論壇　牛奶         5.39.217.77* J( ^9 ~% X8 [. `. v$ c+ J
150公克7 v  m( w3 E  ^! P
　打發鮮奶油         * ]/ M1 m* ^: _/ o
150公克tvb now,tvbnow,bttvb, M8 @" k# Y3 s: ^  f6 A
【調味料】3 l# a9 [0 O9 {
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% m2 v/ h1 s! h1 P  ?, N
草莓       
3 {: {6 y, d" x! ?& R! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9個
1 Y1 x, L2 l* [! c, M# D# O公仔箱論壇糖粉        
/ L+ G# ?3 L+ J% M  B; C9 @公仔箱論壇適量
3 \3 ^+ Y% m4 r+ }5.39.217.77        公仔箱論壇0 e1 X# e5 ^/ a9 X, U
【做　法】* C$ D6 U9 {8 z: R+ ^# i- y- g
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。! h  W& j4 ?; b+ }
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
! H  g5 X* A# v: X0 T9 }tvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
+ F  Z. Y$ M! n0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
/ M  p( Y: G  Btvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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6 e: y8 |' G# v/ r9 I2 i9 x! M
南瓜小塔2 J- b; ], s  A- H4 \) Y# S
【材　料】. b5 ?! V9 L$ W0 k4 m
塔皮：
$ H* ]/ T  t8 d# B! ]/ J2 F低筋麵粉       
: |; i8 b! ?7 {230公克  e3 D+ |% c$ M: A
奶油        
$ p: i, Q, d- e7 m120公克
! \2 o+ b7 o$ u- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
& _; t+ G0 i3 Y; A8 ^% a% B公仔箱論壇55公克
) w2 d" h% ~/ O/ L0 otvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 K8 Q' h  R
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 [- \7 C3 U! z
餡料：: v( |. l3 B) C+ r) i  i
牛奶       
+ a; G& G$ A! V7 m* {4 ]1 ftvb now,tvbnow,bttvb150公克
( i, |0 V# d4 @/ M3 Q卡士達粉        
" Z; t1 {# Z8 _& b80公克+ U7 }) t+ S0 G4 l# a
打發鮮奶油        
! V1 B4 x# T/ q/ N/ J5.39.217.77100公克! G% d8 V0 d4 U
南瓜泥         8 z# q9 x$ i/ B# g$ J
300公克
. K' W+ O1 r$ r- g1 Mtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y, b8 c* N( r
【做　法】
$ w* ?) m/ ]& L8 c+ f: F+ i; m- \1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。7 `' W+ b4 ?+ {* C
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。' |$ c* K) S0 Z7 I6 I
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ v) g' c6 _/ g/ z
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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# G5 o8 P3 a. wtvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔
# Q3 p/ ^/ i' A8 B! p  @! m# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77, `- T/ g; \8 y* U4 m! v& J
去邊土司        
# l; y  X  |6 B/ d% N! jtvb now,tvbnow,bttvb6片
) ?9 r7 w- {, p/ q8 i# Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
5 c4 q+ E- A5 z3 l7 H- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個5.39.217.77% r$ K, P  L, `$ a
糖        
5 f" s9 N2 k1 g  k1大匙
9 Z0 C! L: h% a/ r8 t! }3 _' l5.39.217.77鮮奶油        
! o  F2 Z4 h# A& C/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p, H9 W7 T. Y6 g" s5 x2 [6 Z+ c
        ) J; f- D2 W6 V, m
【做　法】公仔箱論壇# y; w  {. t$ O3 ]# n
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇/ V% B# B7 V+ L' s) ?/ W. k% d/ Q
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。公仔箱論壇- o8 G; P$ P5 x; @$ ]
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D  S* d5 b0 G" R3 {
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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  p* q! A. k7 h/ b" u
. k5 h2 Q3 [* M

4 u& ^8 y6 F* Z& N& ]% R乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g. z4 E2 e" J" `5 J0 b9 \1 `
【材　料】公仔箱論壇7 D) u  x/ c- @- t- S
原味塔皮         
7 _9 i; r( @8 z: P/ Y$ m2 l5小個
4 W" `% J/ e# o1 a1 X8 c2 ztvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: p5 o; A/ z
奶油乳酪        公仔箱論壇7 O; D0 e/ z: u' `
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B, Z" O/ ]/ z7 m8 i
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) S; O$ k; ?. f$ m1 Z* m
45公克
6 ?  L9 Q( r! U  c( W' {% ~! j- ?5.39.217.77蛋汁         
& M) f& [$ r: `9 M! z) F100公克
. s2 ^! M2 w% K% f6 O' h        
/ v& i$ c  T1 Q1 G' v【做　法】
; n5 `' q+ d4 C+ Z0 r# P1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
7 G. H1 _/ Z* H9 E) }' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
! E% U1 Y7 t4 v( @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ I& f; O, z1 {3 Y  ^5 `

- }2 f; y" T2 R; r9 w( ?原味塔皮
* F5 D! l# T  o$ P5.39.217.77【材　 料】
! K, i, R: G5 M& t: k公仔箱論壇高筋麵粉         75公克
0 f% \; n+ ]0 \  y低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~& S( b' N& `" Q: f
奶粉         10公克
2 U! P' ]& K  ?2 \. E0 ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克
5 t) ?. W/ e( {: e1 @3 H( K無鹽奶油         140公克
6 J" i7 j4 g5 A0 Z* c% m糖粉         75公克公仔箱論壇1 F8 B& i6 O2 D2 e4 e: d- \
鹽         2公克5.39.217.776 r; u6 m! z- z% q( E, ]
蛋液         43公克
( o" G; r/ l8 x' j  B5 M9 Y公仔箱論壇水         10公克
$ D, \! O8 s, M0 Y6 |tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 J9 q) l1 G* r: u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& W8 D! G7 T5 }2 b1 R, ~
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。8 {) |! ?5 |4 k/ G$ i! P
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
% ]" q/ ?* Q9 K& _* e公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
. e! y+ G8 F0 e2 A. `+ y& v- U4 q" S4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
7 D, f* ]% B% r/ h5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。5.39.217.775 S7 f2 B7 I* M6 ^: K- E* O+ b+ h
5.39.217.77/ {$ U6 m& `( T3 h2 z5 I: b( l( O
甜味塔皮
; e, ~: r' u) u  b% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. q0 _# W& e1 j( ^( M! S8 U
低筋麵粉         210公克
; S8 o: |! }( ^杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- Q5 X% w/ t
無鹽奶油         145公克公仔箱論壇- R8 i4 `+ S; B" {4 ?: w/ c& R
糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# I9 q2 y# q0 @0 D' }* y
蛋液         40公克
% c' M/ d0 g- U3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1公克
6 ?3 c$ v; L- X! H. S+ j, l% ?, B3 p公仔箱論壇香草精         少許
1 P2 X5 y" x+ E$ c5.39.217.77# i7 w' Z8 P3 m2 N" |8 {8 V
【做　 法】( ~4 U, w3 w- w7 j# G
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Z; T. s; ?" K4 {& h5 U7 q, o& d
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。5.39.217.77# \) ~2 X: M" W+ M' d+ F/ Y
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
& x% E8 d; V: o1 C# W" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
5 |+ t4 l) W7 S2 r( N$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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# N9 ]9 L  y9 i$ F  L$ w
雙果奶油塔5.39.217.779 A2 K# J: E( U( V
【材　料】
! f+ `. F( _8 G: H5.39.217.77原味塔皮        
: F, @$ I. C. z. g; E6 k! H5.39.217.774吋2個
2 v% X9 M/ Z6 M4 h. L0 L! i# o8 g5.39.217.77內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 W% R' f9 V+ o6 V- i0 N
百香果汁       
) a4 J: }; E4 B公仔箱論壇130公克
) D8 S8 K9 {+ ?' f; {+ O! {, ^: n5.39.217.77細砂糖        
1 R6 G8 {  V# B) H5 s40公克2 q% r8 r+ k) J0 b# f7 R, f
全蛋        
6 @9 T$ U; T8 n$ M1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ ?4 ~; x3 w% U- n( `- s: `
蛋黃        
8 G5 s: R8 z7 n8 y/ Z公仔箱論壇40公克
2 _5 J( @8 x! j# ^6 Y  u# C( t公仔箱論壇奶油        
- {" V4 W4 o! r1 ~3 a: Q公仔箱論壇50公克9 w& F% J: k0 N, x
吉利丁         5.39.217.77( c7 C# U5 B6 w) C2 Y! t( z) {
2公克. H6 r" I( K& }, A$ @
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" [2 H, P+ b/ p2 J* m
奇異果       
2 d0 B! V; z4 X, h" z( g+ n  ?4 |1 E1個
( `( O2 w" r. O* u! W( q* e' L5.39.217.77草莓         5.39.217.77' ?8 E% H& Z% _  Q  o, J* x
2個
. ?/ `9 s5 j6 D9 ~* a& i公仔箱論壇杏桃果膠         $ R) q' `# a5 k: f
適量5.39.217.777 o! |' u% e4 q' J' ~2 l
       
. O5 F' D+ n1 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.776 w2 P: z) h/ P/ N- l7 ]
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
3 E6 W  s( R& Y/ K& ~2 w5 I) c2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

7 d0 l+ O, G; l4 Q
西西里迷你塔
" ]* m. J: I4 x! W5 }2 o& q0 u5.39.217.77【材　料】
5 w, R& n+ E6 h& A5.39.217.77原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ t' t" o2 i3 X" E
迷你10個
0 r2 p1 [1 ^" a' e, k公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! a' H! @: E0 J5 t: z+ r* W
細砂糖       
$ a* e5 e+ ^- q' Y9 Otvb now,tvbnow,bttvb85公克
0 w- k* Y% f$ K, {' u5.39.217.77蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb! B+ z+ A- j8 |8 S
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  C5 i" K+ {
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 I8 q& h: }5 U! ]  B( g6 {
40公克5.39.217.771 N* |4 e4 j- v8 y" v
奶油         ; e+ O8 |+ i, k8 c. z/ V
20公克
9 r* W5 Q( x) }- w- X0 r南瓜子        
# y$ m+ N6 }% z4 ]' {; p! I9 O+ P300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O! [" ?: R9 `9 K' f. U. u* D
       
0 ]% w* e- v: p8 @- X1 u' ?! T; l公仔箱論壇【做　法】
0 ?5 `5 z' }. y+ {7 q) P; Y( w1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

公仔箱論壇# B; s5 [/ G- X, _0 g2 `  s! }' g
芋頭塔5.39.217.77/ s* D) a% I& s- V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ N% s$ `6 e" k2 v' O
塔皮材料：5.39.217.77% u. q3 N+ U; v" U+ O3 ]) n& A
低筋麵粉       
: _& ~2 H" l  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
: n6 o5 a9 ~" i6 L# C8 x; V公仔箱論壇植物性奶油        
2 N5 L% w% @0 z% g0 b' {- gtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I+ ~! z& O) d# Z4 S0 `
奶水         " p% n/ A! |8 y+ k
50cc' l, b# k/ C) m
鹽        
* B' t& a- r. m& E( r' Y1 x9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
. `- r3 D* O. J, [* W細砂糖        
( u; Q$ H2 [) P+ \. c3公克$ F$ j$ p1 C+ l/ `" v7 A; q2 x
餡料：公仔箱論壇" a6 T, g, W, o0 N' @$ D1 V. Z. c
芋頭       
4 a2 j% ]/ ]8 z! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
: }# }& R0 |( z! r! [植物性奶油         5.39.217.77) U" j# G& ]3 F. d# v" M5 V; g* f
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 I+ V, \7 {* X; r  p
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb: k9 |5 j" s2 p# n' `* J
20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! |1 R9 [2 q( f; P3 p  ~
細砂糖         & g+ ~+ M( |5 k" s! E3 U% M
60公克
8 U/ p: D( }+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
( y2 s0 t3 j7 }3 c8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; i. v8 A" R& Z9 m3 Htvb now,tvbnow,bttvb       
& H1 Y1 P6 v: t8 l5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' n$ C. o7 s* N
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P* v; r- H3 Y, a% n# M) c: j
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 M3 d4 K: N- J. H2 u! e0 T1 T
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H" d/ P" M/ F
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
6 W+ Q  p4 ?9 d  w# S公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
% I* B* P) V- `( m& e6 A, U5.39.217.776         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.771 p3 J) D* l/ G4 f+ R
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
5 l0 x2 l, |8 g4 s, v2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
+ W; y" J, z9 O$ F/ P, S5.39.217.77【備　註】
" k5 V: [* ~3 h6 U7 Y6 ~/ Y0 v數量：15個

BeiDouChef

9 s- M8 _' R. t* f什錦水果塔5.39.217.77# x$ Q; B3 \! A" K+ @; P9 k0 I
【材　料】
+ b% ^0 e" j& v. A( i* q- p0 ?& ~公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D2 p% ~/ N8 ~# `# E* k7 ~
170公克
$ y1 T# J4 W1 ~' D8 E4 a植物性奶油        
' b. E7 W( C9 ?* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
! q9 M! ~5 F5 G% Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ( R- Z8 j1 C; |' W/ g
60公克/ ^0 U! l5 W0 q% o+ P# ^
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  v  d" W& `' z
2公克公仔箱論壇) u) Y4 R& k* ~- A
水        
" U  C, F' @; j! i' ^5 I; j9 j& t公仔箱論壇40cc
# T2 I# g7 e5 v5 t- ]; z- Q' E; r1 T5.39.217.77植物性鮮奶油        
; F, D3 T1 e. C( @6 [% N, J( {tvb now,tvbnow,bttvb200公克
9 B. L4 C$ P- S2 R+ T7 m/ d' C4 itvb now,tvbnow,bttvb各式水果         5.39.217.776 C. x# D: t$ \0 o+ G& n# w
適量
1 q" Y, _* B/ P7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 z' U8 G, \# N+ c& S7 a# g- k5.39.217.77【做　法】
* {3 `* @' u, t* q; l9 M7 |/ I5.39.217.771         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
# f6 O6 c' z0 K4 }5.39.217.772         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |0 s; V6 }7 |6 k; m; L
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇- `7 I( O) n7 C8 c4 ~% n
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
3 G( F& m, }! F2 o, U% X5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇& D% @4 C* t2 h# f8 t, @/ i
【備　註】5.39.217.77' X1 \3 |; {: f" ?
數量：15個

BeiDouChef

* u2 M! n; T4 U. r1 O5 j
南瓜塔
9 I+ m$ A0 s" F. Y: g) G公仔箱論壇【材　料】
0 e( F! q: E/ k& Rtvb now,tvbnow,bttvb塔皮材料：
5 q% v9 E" v, q8 m/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
; E4 S) t+ S* r5.39.217.77150公克
) C- Q; K9 K$ b4 xtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
  A6 y# p0 _. i, T* p100公克5.39.217.778 l- Z; H1 S% O# k! x. G6 U
奶水         5.39.217.772 Y' H1 {+ O# C: c/ V" U
50cc& c+ U. N( i' M1 M1 E( ~1 a
細砂糖         5.39.217.77. U% D( x& U7 }* q. R: R% F
3公克tvb now,tvbnow,bttvb  [3 Y- y7 J( P
鹽         5 L& l& A, p, {* O6 U  L
2公克
1 W7 W, V, M8 {* G: R$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：5.39.217.77. p# Y7 |0 T& @$ I. I" x) C8 @, p
南瓜       
$ q. u& U- f% R+ f5.39.217.77300公克
  l) U; ^+ q8 z高筋麵粉        
6 _4 R$ \7 h( A3 P9 H/ ^& a; p) D5.39.217.7730公克5.39.217.77- x' P+ w$ }$ W9 ?6 v
玉米粉        
: Y6 T) u* E/ N& b15公克
9 S0 |' ]6 A5 G! Q' K/ R8 m5.39.217.77奶水        
4 r& Z: v7 ]: }7 s& E! a% d30cctvb now,tvbnow,bttvb' c$ c& p& \0 t4 V) z
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 d5 I# f* B4 m, N! @. m* L7 \8 r5 m
20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j; p6 M; x' a9 N' O
細砂糖        
, U" z; u. ~: ~! k4 h, N/ ]# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
' ]2 ~# C9 z/ t& t! ^1 V/ {# s. b5.39.217.77鹽        
  q+ B! b8 r7 R% k- X/ E7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1公克; ^. Y$ p+ C# y' ~
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb) ?. |9 r; m0 u( K* Y, ~
適量
1 u) ^% j  J2 @       
7 v% j4 P, v0 |【做　法】
, F( ]( Z- ]3 z1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) t+ Y% |  T. P$ a6 c, s: c
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇. s4 L9 t0 _+ @4 `+ u$ Q4 r
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。5.39.217.773 @1 _0 n" ?' V' ^  D% |. n
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb" Z! F- K% u6 ]2 P9 S* K. W9 \
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇1 F0 C/ j' C7 A2 r2 x" T
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。  G9 [3 y! {4 c* |8 x( e/ V
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( M& F9 j& W9 T* f
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 J& l) X- z
6吋1個

BeiDouChef

5 Z% n! q% l. z( i; N& i8 N5 L0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
. r! [# p$ g+ w5 X' t$ X【材　料】: Z8 S* G8 u* h0 m% |
比利時原味鬆餅         5.39.217.775 Y& ]; I( ?' t* ^
8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c7 x% f4 x3 w- L7 V
蒸熟搗碎的地瓜        
1 a, s* L3 }0 Y5.39.217.77400公克5.39.217.77. e. a. m' @$ R! }
白蘭地         5.39.217.773 n* R; z, ~8 h/ Q* [& @
25cc
1 F! d* X7 u$ ^$ v9 Z2 G6 x鮮奶油        
" P7 T: s9 u5 O) z3 X( \& J6 m5 H5.39.217.77250公克
4 W. k3 K0 i9 @5 Z$ S, d' q4 H* k彩色巧克力米         公仔箱論壇. V$ D- g" ?" o
少許公仔箱論壇4 j! d+ O! z3 P2 `5 w4 x) _
       
, I" K+ ?* t& T& ]! j* [& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ n. z& a+ {) }tvb now,tvbnow,bttvb1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
& ?7 w% C. ^1 P% y9 o2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 B' i# Z  X  u+ @& t
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
* c6 e3 U4 \2 }0 m$ s; w  n! }4 |3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

) J9 _( {' @2 q" O& g7 U/ a公仔箱論壇雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 [6 s# G& p2 `' R
【材　料】
3 Q7 h1 e. @: W) F, G' z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
) ~, e1 N7 x' X' j# k. l公仔箱論壇6吋1個
+ W6 q5 U/ p% t% |+ _8 l& a9 y內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. y# j4 |- q4 l
奶油乳酪       
1 Y/ x6 x. G; z$ P- [tvb now,tvbnow,bttvb200公克
( X8 d0 K# D$ ~* q0 j5 ~3 @6 @: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
: |. g( d+ }& L* k5.39.217.77120公克
* R# V, D: R7 A( I細砂糖         公仔箱論壇  q0 a, ~9 T( H- I; }) Z
50公克( e/ f* {- v% Z
巧克力        
8 u; q* ^  C* d7 E. gtvb now,tvbnow,bttvb適量% l  a9 U% A6 @$ W
       
7 ]2 b: q+ O$ b8 d: \/ ~公仔箱論壇【做　法】
: U  z2 ], l3 K- O$ }( j3 _+ _; Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
* N) s0 G  \; x1 f' q& Q. h4 ~2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb9 d" ?. `+ _( M% ^; D1 P4 r# y
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S" Z- @$ A, J, A7 K
杏仁塔
- ^; [& s9 X/ k# H/ u) ?* n【材　料】
" U& U% _9 x8 u4 r5.39.217.77原味塔皮        
! a' ]' i- K) t4 F3 `) U% ~( Ptvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
9 ^9 k9 z6 R0 v  N) |6 V1 _杏仁餡：
, \* ]( D) C" K2 I5.39.217.77杏仁粉        5.39.217.772 c$ d& h3 K* N8 s$ L: V
75公克
& \9 [! |9 d1 \/ R1 H% j/ H. \% mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
  h% Y1 @( ]  ]/ u25公克4 V) W: d- O7 ]% ~
無鹽奶油         1 q9 o2 f# K+ a
100公克5.39.217.77  o' {; i9 l& }+ w0 b
砂糖         公仔箱論壇' D& B& t: f6 u$ f/ y5 H3 F6 q" a
100公克
4 y1 {( T0 Z$ k# y6 `- A: Q4 itvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
. h  ^& q/ p# U% ^  K* C! _0 btvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77; Q# q1 c4 z( _# a
裝飾：公仔箱論壇/ }/ i+ ^- `8 K  D  R* j  J
杏仁片        5.39.217.77, u  @( w# m1 H
適量公仔箱論壇7 H6 p$ R1 t9 S; A$ c/ d
       
# @/ U) _# m, q, c2 S- L1 ]+ D$ ]- p' ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】1 Z$ m7 l! f/ g4 a/ u2 b5 o) s- K1 a! O
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
* l2 `% c9 j- e0 |5 W% w9 h4 A9 N2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
- d( i. o0 I* x/ D7 H/ D3         表面撒上杏仁片，入爐。
2 y, P% {7 r) }9 O0 G# m6 S5.39.217.774         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

6 M; D) m: I6 u6 D3 T5.39.217.77松子塔4 P9 G- I3 U2 A
【材　料】
5 A$ z; v4 {4 p: I. Y2 n8 Y! y$ x公仔箱論壇原味塔皮        
+ P; [6 K9 Q7 ^* q5.39.217.775小個5.39.217.773 R/ P, N4 v- o
內餡：
; a  k+ R) G# Y3 w1 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油        4 H# A9 M) C% e. u' a
50公克6 q* C: k% q, D% L. y4 s
細砂糖        
7 Y8 ?! s; H$ \$ K7 k8 y, |  stvb now,tvbnow,bttvb50公克
+ y7 U: ]+ y# ]/ u% {tvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
* l+ x6 a1 @; q! w9 }# S5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克" ^. Z  V( d" X" U- e" T
杏仁粉         公仔箱論壇' f* F) _2 P7 X3 u
120公克
. |+ e- J& Z- |蘭姆酒        
/ j/ {# b, }5 k5 P! }2 c' m0 ?15公克
, \- Z0 r. |$ w# C# K! k4 w- I8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         tvb now,tvbnow,bttvb6 N* S. B/ L4 d# @- u
300公克
; j( O5 j" m- Y7 J4 b       
! G  ]: T( A" S【做　法】
# U) l" I- o$ |. V9 K; m公仔箱論壇1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
% f! L1 {+ g/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
0 l4 P) v, c& S0 X% g0 c- v3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。