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$ U5 e3 |9 _1 E3 D0 t3 Vtvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i8 d! a8 n/ [& E
【材 料】
& ?# Q; c) V, P/ J9 C6 c公仔箱論壇A.塔皮        
, G1 K& T7 _& L: N公仔箱論壇450公克
/ M- \, L1 }, ^* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁        
6 X* j- c# l  `! {( a/ n" s4 b4片
" m% i+ R  _0 N/ w9 ~公仔箱論壇 奶油乳酪        
6 ^- X1 s% F1 L$ r# i5 p150公克
7 |: f7 H, E& u/ Q) R+ J, ?5 i4 W, \ 原味優格           V' J6 X/ G- i4 w5 C
30公克
1 t: _! h2 _; w, C$ P' O+ g# Y 細砂糖        
9 n& E1 w# Q5 n- [3 C' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克$ k3 Z5 s- u- G7 R4 G
 草莓果泥         公仔箱論壇( a9 d8 }) @5 w) l& Z8 y0 w3 s  ?
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q' x- u: R7 {  A. J- a7 w
 打發鮮奶油         5.39.217.77) F+ t% v+ F4 t
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ w, h1 o" }9 L& X8 ~" z# {
 白蘭地酒         % h; ?0 G: A( P( a3 h3 \0 g0 f
10公克
% K3 l+ c( u* s$ k公仔箱論壇裝飾:( n0 ?$ o1 ^$ d0 {7 n
草莓       
) e3 f+ |" A7 S7 D) J0 ]/ q3 `% E5.39.217.778粒
8 |' g* [: a+ Y3 ]9 B) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 打發鮮奶油         ) Q0 V: ^# w: h. T9 w7 R
適量  e) o' |& C2 F( N! ]" c
       
$ O9 B) e7 {; X' |6 I0 x* Y3 O/ k* gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇2 B8 ~9 J7 u' k5 }+ e3 S3 ~
1         將塔皮分割成每個約25公克,捏入塔模中為底,移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘,取出冷卻。
% y+ u) v2 [) c1 ztvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後,隔水加熱至完全融化。" q+ v, F- X8 X/ ~" i# j( O# }
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻,加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L  N( D1 K6 Q  r
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中,移入冰箱冷藏約1小時,時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

3 }9 I7 f& ]4 V2 [7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔
  ^, V6 P8 l: [" I: }* H【材 料】
0 h  x$ }, d, ^0 e7 C) _公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉        
$ a! l4 ~; O" \4 m1 u125公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ S2 I, e/ C
奶油        
/ h3 N2 t- w( O3 V6 ^tvb now,tvbnow,bttvb25公克
3 k0 T4 ]' a1 n$ ~# K5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
* h# p6 s: n1 m' p, U+ g30公克tvb now,tvbnow,bttvb. X1 M6 v. C9 ~3 j" ~, M
克寧姆餡        
& j) b# u* l3 J4 l0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
& w: T4 `2 i* M4 Q1 p: otvb now,tvbnow,bttvb塔皮        
  h# \7 l( V  `1 W* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個公仔箱論壇1 Z! p, n" Z3 P$ b( l
        tvb now,tvbnow,bttvb1 t1 j. [, v9 L' K0 Q
【做 法】
8 [; R8 E/ {1 ~% T8 X0 m+ t公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
& Y& w- g( l' b5 s( c5.39.217.772         將杏仁法蘭酥粉過篩後,與作法1的奶油攪拌均勻,再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
) n5 O* R3 h- h- S  z& x& g" s4 V% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' Y% d4 i6 q; t& R6 p3 G' Z
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中,擠入每個塔皮內,入烤箱中以上火210℃/下火180℃,烘烤約10分鐘即可。

$ R* u! q, v. Z; \, v  j9 N3 Q草莓起士塔
+ P2 n" m! k! Z) X* Ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.77- g* F& H2 W' Z$ {1 X  \, E! l
A.巧克力        
7 X- C. _+ G6 |& T200公克5.39.217.773 i0 u, O; k+ q% y" _1 \
B.奶油起士         公仔箱論壇. U- k* `1 N- S/ M# u
100公克
  f. F+ c$ ]# k, Y, m 卡士達粉         5.39.217.77/ |! E0 M1 X; v
60公克
/ @7 v( r% W1 ]# q 牛奶        
( I0 S2 i# F( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ }9 |: s5 r) }/ Q4 c
 打發鮮奶油        
3 M5 V( g& u& G1 [$ [150公克3 y& q$ Z7 u4 x- F. W! r
【調味料】5.39.217.779 J1 d& }% v$ _8 Z9 l+ E3 v/ m
裝飾:
2 Z8 Z, B- o. A4 V草莓       
" {2 Z5 o9 A) j; t( y/ O; z  e2 qtvb now,tvbnow,bttvb9個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O+ |9 V1 w" I" V" C
糖粉        
  T# s- u6 m/ P) p% k- c1 M% P+ K6 j5 h. Ftvb now,tvbnow,bttvb適量
  D& G$ h$ B) l" z- u3 a  J2 d* Ntvb now,tvbnow,bttvb       
% u1 h7 N% |8 @6 dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, K% m6 j# j1 ~6 A5.39.217.771         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後,倒於塑膠袋上抹平成長方形(約15㎝×30㎝,厚度約0.2㎝),放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 N" F  Y( ?: P  A/ t6 T
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化,備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻,再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
9 K; m1 `; c/ G6 c+ {2 D; o3         待作法1冷卻後,即切成5㎝正方形18片,備用;草莓洗淨後並瀝乾水份,切半備用。5.39.217.77; Y& W9 B& c7 u/ b) a
4         取一片作法1已做好的巧克力片,擠上少許作法2起士餡後,放上作法3已切好的半片草莓,再擠上少許的起士餡,再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* s4 T" g6 F1 a+ f/ @
5         重複疊三層後,再撒上適量的糖粉,最後放上半片草莓,即完成。

1 b% f" L+ P& c0 @' Q; ?/ S南瓜小塔5.39.217.77) Z0 Q3 e9 ~$ ~% a3 v9 y* y/ t. z
【材 料】
/ R5 |, H2 o0 B3 O  M塔皮:
1 b9 i1 w* h# }8 o/ g& Y# r低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! r2 p. A5 t( j/ A6 O; j6 @% r
230公克1 ^/ W$ i- U8 ]
奶油        
0 {( d1 V+ f: Q" _3 q, P公仔箱論壇120公克
& P0 h; \4 e# h  x1 y& I+ K; p5.39.217.77糖粉        
4 G4 {8 _- w+ D; M( N: \' Otvb now,tvbnow,bttvb55公克tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ @- c* m* n1 Z  Z3 p
蛋         5.39.217.77- z  I* M, b4 W6 w( V9 [
50公克3 o5 ?$ o9 R. G; F. B1 g1 C
餡料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A5 m; v7 j8 d" Z' g) r( |9 O
牛奶        4 S0 k' m0 ?* J4 s- k
150公克
+ }  i9 O% A# r! t$ ^. d: Z卡士達粉        
5 _( d- c3 d) i- q' p- ?* Q9 q/ ?tvb now,tvbnow,bttvb80公克
  T" Z1 Z( a& O1 {$ u+ |5.39.217.77打發鮮奶油        
- s! h# n% B+ q. m2 l- M5.39.217.77100公克! A, U/ |4 j/ a$ l5 N+ m) Q; e
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb% @$ z- `. x# |8 F" C6 Z
300公克0 v7 u. W( l2 B' q, ^& a8 a
       
! d' D0 }4 T9 N% v7 C【做 法】; Y% d* _4 T/ f  q5 k
1         塔皮製作:先將低筋麵粉過篩,備用,再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀,再將蛋分2次加入拌均勻後,把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 t2 d1 y" M! J; m
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰,分割成25公克後,捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中,以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後,即取出冷卻備用。公仔箱論壇5 u2 L& Z% c  y& W: X/ h% P
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後,再加入打發鮮奶油攪拌均勻後,再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
5 s0 \; X0 S/ X4 s7 H' D( z4         準備一個乾淨的擠花袋,將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中,再擠入作法2已冷卻的塔皮中,即完成。

6 C# q; R' k. r- ~2 ^tvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔
& Z( Q- c' F6 {) ^- M. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
- x' G; d2 N/ K+ |, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司         / I) n" g6 g+ x+ }& F
6片
1 e' Q. T% Z. ]/ _' q4 m雞蛋         0 L, a  T6 n; O* t5 s6 A
3個公仔箱論壇2 L" K) q0 V& \! ?% g6 s- m
糖         公仔箱論壇1 ]  k  K  j0 t+ C" }
1大匙
5 v* y/ G1 o* |5 F( J* p2 a鮮奶油        
8 N  q9 X0 i9 I6 C3 P5 c* h公仔箱論壇75㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- {! W. y+ [  [) j# M" r
        tvb now,tvbnow,bttvb$ R$ t$ c1 j5 H
【做 法】5.39.217.77; {; U3 ^! N( o9 V, X
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?  q+ o% p/ [" y9 b
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄,放入作法1的布丁模內,儘量補滿不要留空隙,備用。
3 V& V4 ^' u( v8 ?2 m3 C3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後,過濾備用。
' D+ o% m( O. O9 ]- [1 [4 rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內,放入已預熱180℃的烤箱內,烤至蛋液熟即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-14 10:44 PM 編輯
2 G" v, u* g/ [" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b/ }8 e% }; Y5 |
5.39.217.77% s3 S8 ?2 ]7 Z8 u
乳酪塔
* U$ `1 z& u2 q3 n1 ?) ^tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
! z3 o( K2 t9 J3 e  r. g公仔箱論壇原味塔皮         
6 w1 p! H$ P" A8 s5小個! \+ B6 U8 `. X3 ?! ~; @8 p
內餡:5.39.217.77( W, j$ N+ {5 q- Q# l$ W7 q
奶油乳酪        1 W5 I, ~3 v* |2 v/ \8 \
200公克5 ~6 \) P9 k% y# \  z
細砂糖         
+ `8 X. m" l7 A. |; G# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克公仔箱論壇4 H# y; c' l( F- z9 p! {. M
蛋汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t1 J$ h; I1 N
100公克
+ \& t8 A) t0 w" Y& b公仔箱論壇        
* z1 J& ~$ v) z, n8 N' t: V( \公仔箱論壇【做 法】
5 n/ _2 _: d) `) u" B4 S. T2 X' x1         製作內餡:將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發,分次慢慢加入蛋汁,至蛋汁被吸收。
, Q* S% N. J2 x* q5.39.217.772         將內餡填裝於生塔皮內,入爐,烤箱溫度上火180℃/下火200℃,烘焙約35分鐘即可。
- G/ [6 B, D! N' ]5.39.217.77# M* q) i- {. K

6 N7 |' x  X2 l. [% i) p, t1 {原味塔皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q" T; f% c. V
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; C- K" j8 s3 j% B- G8 W
高筋麵粉         75公克
' F1 Y; H, ~  `公仔箱論壇低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 y2 B% j) P" ]( _1 H: {
奶粉         10公克
5 a3 K: N  ~1 u5.39.217.77泡打粉         2公克
- ]5 I: t! z5 H! |. m6 Q* X無鹽奶油         140公克5.39.217.77: E. n/ s/ B/ a% D! |2 d% O: K
糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q# x& z5 b' ~  y
鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V4 l8 f; R: H4 V4 b7 N6 f
蛋液         43公克
% f& J: z- W" q( f% g& c, ]" _公仔箱論壇水         10公克
+ }  h; S9 Q6 F$ g5.39.217.77$ u9 i- Q" C% V
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 L! T+ R3 K) i
1.先將奶油置於室溫軟化備用,高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
% q+ f2 A, I" Z8 btvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽,作法1奶油放入攪拌盆中,用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色,分次加入蛋汁和水,每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。公仔箱論壇' R- F" d3 M# H3 _/ J0 O6 f
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上,用刮板挖出凹槽,取出作法2打發的奶油放在凹槽內,以按壓的方式拌勻,最後整形成糰,即為原味塔皮麵糰。
7 n% ^6 Q( M3 n7 u( l* Btvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小,分割成適當等份,壓平在塔模內,鬆弛約15分鐘。. p+ S/ O9 p" @4 }. }2 ~! H' ?* d
5.將作法4放在烤盤上入爐,烤箱溫度,上火180℃/下火190℃,烘焙約15~20分鐘,烤至上色即可。
) m+ [  P2 f8 W/ ytvb now,tvbnow,bttvb
" g' I# M9 U! a( D% Q  N, Q  ?  UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮5.39.217.77/ }4 ?6 A6 }2 k
【材  料】: Z1 \" e/ ^5 {  E
低筋麵粉         210公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! Z8 a" m2 D- Q
杏仁粉         25公克公仔箱論壇7 R# n$ [, ?' E0 r
無鹽奶油         145公克5.39.217.77) ~7 e6 i+ u8 j0 f# y
糖粉         80公克5.39.217.77, W' x/ Q3 {( R* ^2 p9 A
蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N8 E; G7 O! w, Z
鹽         1公克
  H- X" G3 a9 @- N* v2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
8 K" ^* H- O* V+ E* c1 ?: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h! |; @4 S- ]; B  D# e/ S2 H【做  法】
' q, }# J6 ?5 a8 Y; s1.先將奶油置於室溫軟化備用,低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
  J, r. A% t# Y% I5.39.217.772.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中,用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白,分次加入蛋汁,每次的加入都要充份的攪拌,使蛋汁充分的被吸收,以免油水分離。
& |7 c: G$ q7 Q+ d5 L3.將作法1的粉料倒入拌勻,取出整形成糰,壓平放入塑膠袋中,進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 `2 V" e9 u/ I
4.將甜味塔皮取出,桿成0.5公分的厚度放入塔模中,切掉多餘的部份,用叉子在塔皮上戳出小洞,在上面放防沾紙,紙上壓重物(米或豆子),入爐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D# o. m- _1 n
5.烤箱溫度,上火180℃/下火190℃,約15~20分鐘,烤至上色即可。
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雙果奶油塔
# A% j/ p7 z. D, G8 y0 d公仔箱論壇【材 料】$ |  T4 x  }: K" l
原味塔皮         9 ?( k( Z( t8 n+ s( U: b# k9 L: f
4吋2個
0 T# ^1 R0 F# }內餡:
  d$ v8 _) O3 y5 R公仔箱論壇百香果汁        " J' F% Z! j4 g1 j1 X
130公克
; N4 M7 v5 m: y. a( N' g細砂糖         - s6 ^( G" E/ B
40公克tvb now,tvbnow,bttvb' o. C: ~* q: w. D5 ^; J8 d& X% Q# c
全蛋         5.39.217.77. _1 T/ K7 z/ @- ?+ c: e6 _
60公克
  v6 H5 Q. `3 h. w5.39.217.77蛋黃        
# R! k  U( h8 D9 r40公克, T( m1 h$ S, G, E
奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 i4 x, Y7 u. n& E
50公克
! y# ~( H  X( V) }, w, W, A5.39.217.77吉利丁         5.39.217.77& e' h5 r1 N1 E, s5 W1 }. x$ m
2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P* F7 D# n9 z5 O( z0 x
裝飾:
9 z2 q- h5 s6 p, ?" Q5.39.217.77奇異果       
1 _1 o( i- o- W7 I0 K1個
3 X: ]* [5 j3 u/ a( M草莓         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U  ?3 f. m: X4 q4 k5 I
2個
) u% c1 N, x/ C9 ~; h! G5.39.217.77杏桃果膠        
5 D0 H% C% z" r8 c# t# c  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量. t, T; m  N% y, s+ m
        公仔箱論壇/ ^/ M/ M8 q6 f/ ^9 |8 ~3 B5 h
【做 法】
5 \# A; f3 X' a: I  ?( K1         製作百香果內餡:將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻,加入百香果汁,開大火,不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻,熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻,底部隔著冰水,稍微放涼後,放入冰箱冷藏約2小時左右。
) B9 @) ]* ]& x/ A' x1 {. f5.39.217.772         將內餡擠入烤好塔皮中,上面擺上奇異果、草莓,刷上杏桃果膠即可。
公仔箱論壇: ?0 [5 e' p. ^; g! B
西西里迷你塔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 D) M0 Q' v3 K7 F5 `4 E  _
【材 料】公仔箱論壇; A4 g. i5 H% o! r9 }! R
原味塔皮        
1 x( b$ Y3 W$ Z( e& O4 _& B9 S  e! A5.39.217.77迷你10個
$ ~: y' ~5 ~! a( L7 O5 ^7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡:% ]! W: v# k5 a; E' c
細砂糖        " b9 @/ L& a: a0 M/ }
85公克tvb now,tvbnow,bttvb: r! m3 q- y9 p% W9 B, G$ f
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb# O/ x3 f) C/ W( s* O
100公克
; V" S& X* ^7 K. Z! ~鮮奶油        
" l" j$ ~; c. K) E/ L+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
8 ~1 H* I; D+ h2 y, x: O  P1 |公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. y/ C% _& b& ^
20公克
' o/ B5 e4 Q, \# |5 a: o* {5.39.217.77南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ c6 f9 K% _
300公克公仔箱論壇2 X7 j4 N* T; V/ G7 A3 ~5 s
        tvb now,tvbnow,bttvb" M% |7 S6 _( q! k6 E7 M
【做 法】
, b5 o  o  \7 s, z) ?" k5.39.217.771         內餡:將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋,以小火慢慢煮至118℃,顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子,將所有的南瓜子裹上牛奶糖,等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

0 i: M& X7 \0 U3 _) r! G公仔箱論壇芋頭塔
6 C5 ], x# t* ~5 z6 e* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ W, n+ f2 W+ s
塔皮材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 X* D) f; R8 U+ l) j" o+ x
低筋麵粉       
  K! @5 @8 P8 Y8 t, h( `6 Mtvb now,tvbnow,bttvb150公克! F: S: e2 a6 T* c0 s. N& s9 ]3 E* F; M7 Q
植物性奶油         公仔箱論壇# N8 p$ w9 y% P# o
100公克5.39.217.77" O  h# G1 c. Z; y% x: b* H( r
奶水         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R, d" R. e7 Q  f, z( V, e
50cc3 q/ R6 O1 s) B# [; j: U( N
鹽        
, k) J3 D5 N( W$ {. L公仔箱論壇2公克
. x* G, ^" R' ~8 d1 J& Q& I細砂糖        
, T4 H9 V; E3 V& Q  ?- M公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M' J2 z) e( `) F5 m/ a
餡料:6 @4 c( e5 P2 w9 s* q" p, F
芋頭       
5 i) f. l6 v: O6 R300公克( x' r$ [/ i: I1 Q
植物性奶油         5.39.217.770 q2 f3 V  m" M7 [' _# i* k
40公克公仔箱論壇, X1 H/ e6 n3 f6 q+ t0 r! X! p/ ~
奶水         5.39.217.77+ V" X/ @% z6 w# t; [3 [8 i  S
20cc
% u  c: j: ?6 r公仔箱論壇細砂糖        
3 _* Z$ ?  r2 T1 D' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
% P' S2 |5 N: f5.39.217.77打發鮮奶油         5 }/ _, b: q5 Z$ ^
100公克8 b9 l2 t& ^  Q
       
! w. |4 C# Z' {9 M. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% V& R6 q2 t1 b! T
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟,取出留一些切成小丁,其餘用湯匙壓成泥狀備用。
+ }1 s4 w+ p  j$ y公仔箱論壇2         取一鋼盆,放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖,將作法1的芋泥趁熱加入,以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q- ]7 E; B0 G* l7 S" D
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
: J# Y9 q6 P; c! }  b; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆,倒入奶水放入細砂糖、鹽,以直型打蛋器拌溶。
' G3 Y9 q7 s8 c8 P4 ]) c' A' O# Y5         加入植物性奶油和低筋麵粉,用手拌成光滑的麵糰。
! D+ S* M. J! f# x# t! M9 ]6         塔模刷上一層薄薄的奶油(份量外),把作法5的麵糰分成每個20公克,放入塔模內,用手沿著塔模輕捏成薄片,使麵皮貼著模型,用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.77! O- A. C' N) d: ?4 v. O
7         將作法6放入烤箱中層,以180度烘烤20分鐘。
' o' J, |. @. S+ m+ ptvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼,用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡,再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
3 M$ Q( E# b. m  `9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
% `+ p7 ^& X, D! J1 M4 Mtvb now,tvbnow,bttvb數量:15個

4 z! q) B! J$ T& H( o5.39.217.77什錦水果塔
" O$ q- ^& Z- l) c" F+ M6 U6 ^& H5.39.217.77【材 料】9 a2 E0 Y( N; t7 p+ k3 p/ y! t
低筋麵粉         4 {: i5 I% ^+ @/ m
170公克
* G! b! J5 D4 L, b9 a0 _植物性奶油        
0 O+ F2 h8 R, A0 s! @$ x公仔箱論壇110公克
2 u$ h& a2 @0 W6 g: t! }5.39.217.77細砂糖         / x6 l0 W( q% P- C) p: `4 d! B5 z
60公克公仔箱論壇1 u. `; f: ^+ \4 ^3 L; L2 B% K
鹽        
. W$ H, m% G7 a0 {0 U8 K0 Ktvb now,tvbnow,bttvb2公克
- [# s( @6 J  s4 k2 q公仔箱論壇水        
) o  X$ U; b4 L% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc% a# `2 ?( I3 T* P6 A
植物性鮮奶油         ; \7 y* {0 r0 J4 o2 V
200公克1 u6 D! R) c  u3 N. f
各式水果        
& i/ ?, r* r, z# A# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L( _' J2 C0 }
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i5 u' ~5 |5 |0 K1 s3 }
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. [& p# ~. \- Q! j& I
1         取一鋼盆,倒入細砂糖、鹽、水,以直型打蛋器拌勻。2 r: ~* d3 o7 D3 F
2         將低筋麵粉過篩,加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑,用桿麵棍桿開,再整個捲成長條狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ j" v$ \  E7 d" Y
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰,再放入塔模內,用手沿著塔模輕捏成薄片,使麵皮貼著模型,用牙籤在麵皮上面戳孔。
% U1 |3 ]% k& I+ I5 t3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱中層,以180度烘烤20分鐘。6 D+ o! m* ~! I$ F- p) [" ?( O4 H) i( v
5         取出烤好的作法4待涼,將植物性鮮奶油打發,裝入擠花袋裡,擠在烤好的塔裡,再分別放上各種水果裝飾即可。
9 m2 ^8 g" T7 n& _/ ^+ G【備 註】
$ U" W6 r. Y2 _+ r6 f公仔箱論壇數量:15個
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% _/ f! b* M' m' S( w6 u
南瓜塔
2 E" @1 B/ t. W( O2 F. e/ J5 H【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* G' C7 m- ^& J/ O& P! F
塔皮材料:
, h" D5 {3 |& {( B5 j0 G2 e5.39.217.77低筋麵粉        公仔箱論壇% V# b# |5 v# m/ V
150公克
8 b$ y8 L, p6 g" @, l7 e  |$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         . }% p7 n  A9 G" {( H! J
100公克5.39.217.77' t) E1 h0 K( l! t6 a, Z6 \7 d
奶水         : [$ g+ }9 ^1 S( U% U
50cc公仔箱論壇2 T4 ?3 O8 z# `/ J
細砂糖        
( l. S+ |# [, c$ Z/ Xtvb now,tvbnow,bttvb3公克
, c- ?, e2 O: m+ n' u; o鹽        
& r; n5 n1 E3 x9 H3 M0 N5.39.217.772公克1 l( j/ y+ C+ o
餡料:
  v% G; `4 |, `% _5 f3 \7 otvb now,tvbnow,bttvb南瓜        tvb now,tvbnow,bttvb. j2 r. {; ^7 U* W
300公克
! g4 r8 U3 H6 ]% }' u) K: |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         5.39.217.77/ R* f$ b3 E3 J% B  _1 j8 W
30公克
! x. R1 {0 Q9 c0 u$ ~: |5 J玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X2 B# I+ R  O8 K4 F3 [2 Y$ j% n
15公克
6 v3 X7 k) f* M% _公仔箱論壇奶水        
8 F) ?1 ^3 d) Z; t公仔箱論壇30cc
! Q. t  E  Y, F0 R$ T# g植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q1 b) K; B! A5 D# O( w4 R4 u
20公克5.39.217.77" t! ]. s) s8 C0 G+ Y, ~' D! L
細砂糖        
7 N( f6 ~) `; o9 j. T公仔箱論壇80公克5.39.217.77, G  f# X+ P8 s! Y! V; q1 w% a
鹽        
! h2 G! ]# I& Q1公克
3 b2 I7 p1 o0 e: l' f公仔箱論壇南瓜子        
, F% ^8 r  t2 ^: u, x1 o% D適量
' j3 Q% Z8 p$ }: u! @公仔箱論壇       
8 S/ M6 B9 X& ?$ V/ p$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' v# y, Z6 E- B( D
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟,用湯匙壓成泥狀備用。
, e7 N3 p5 N- c, v9 i) J7 \tvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一,將餡料的植物性奶油隔水加熱融化,加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
0 R/ Q* S' c7 T0 v公仔箱論壇3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中,拌勻成南瓜餡備用。
- q* s  j& G7 s/ z* j公仔箱論壇4         取一鋼盆,倒入奶水放入細砂糖、鹽,以直型打蛋器拌溶。
9 N% H% s3 i0 `) c6 I, f公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉,用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇+ Z5 C! b7 l2 {, h4 h6 L1 H
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油(份量外),把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內,用手沿著圓模輕捏成薄片,使麵皮貼著模型,多餘的用切麵刀切除,用牙籤在麵皮上面戳孔。
. D7 \8 S4 P5 z: E9 A7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中,表面灑上南瓜子,再放入烤箱中層,以200度烘烤35分鐘即可。/ \# t' `) H1 }% ?) i, u
【備 註】
" `5 I2 R. N) x5 N* b2 `8 O. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
tvb now,tvbnow,bttvb, J7 t+ d0 l, r. F' O
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔9 y5 o( S6 f: n+ `
【材 料】
9 u0 m8 t0 I: @2 k+ L/ p比利時原味鬆餅        
$ s7 K: B9 D4 d* I4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8個
" a$ p# }( v5 E. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
" J/ x+ h1 ]4 z3 |& Y4 |. o4 C400公克
; r+ x4 M' ]: t% M1 V& r! _白蘭地         公仔箱論壇9 u5 j- s: F: B# y( W: _6 \
25cc
" ~& h; K1 \0 h# p- Y; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         ) w/ w" B3 @7 Y9 a- g1 m
250公克公仔箱論壇9 w6 ~/ m0 I1 l
彩色巧克力米         5.39.217.77& e/ f5 ?% t, i# L8 F
少許0 h6 l! ?: u7 ]( s
        公仔箱論壇5 @+ Y  [! l3 k0 s* [
【做 法】
# b* f* P1 J: `1 dtvb now,tvbnow,bttvb1         先將地瓜去皮、蒸熟,趁熱加入蛋黃、細砂和奶油,一起拌勻、過篩,使其更綿密、細緻。
3 ^1 A1 c6 n0 A4 D% N% N) _" k5.39.217.772         鮮奶油加入白蘭地,打至八分發,取其中150公克,然後將作法1加入,一起拌勻。# A$ e/ D5 A$ s; o
3         取一比利時原味鬆餅,中間擠入打發好的100公克鮮奶油,再將作法2沿鮮奶油四周擠,將其包裹成山峰狀。% o/ `$ A4 S4 F; S6 d- `; ^
4         最後灑上適量的彩色巧克力米,即可。

9 P" \" F& d: f- C0 c2 k雲石乳酪塔
* z  S8 F  V" I% R4 e【材 料】
+ l9 R3 R, x; L2 ^& E" N$ L) [3 ]" Y* Gtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d4 @% B3 F: x% c' H3 ^! W
6吋1個
, I- Q! D0 w, x6 u* g8 t0 Y公仔箱論壇內餡:
8 _) [% E$ x: b7 T  U6 U; _& F奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z2 h6 m1 ]$ @3 g: M0 N3 |* E
200公克
2 Q3 x% h7 a) Z- j5 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
4 T" |2 m: @7 L7 H8 g120公克
6 v8 X7 k0 U5 W1 k2 [4 I細砂糖        
0 x( L8 y( m; p0 N  o! F$ E50公克5.39.217.771 Y; o$ I. }0 p
巧克力        
% Q0 I' p6 m, k9 G8 B; ~適量5.39.217.774 D; h4 E) z8 I8 `% _
       
* C2 B; G/ K0 P9 W; c$ u【做 法】: t$ b' `& W; t  m% v5 w2 n
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發,慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X' U7 F2 F/ J6 C* A
2         將乳酪餡倒入塔皮內,擠上融化的巧克力,用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, y, f3 X; `# F( z& ^  o
3         烤箱溫度上火180℃/下火200℃,烤約35分鐘即可。

8 B7 g& P" @7 m4 d/ e1 h7 x# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁塔
7 C& Y0 A7 ~' o( m% N! W' f8 \3 otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" d: D9 w  J1 h9 M9 J, r$ i, }
原味塔皮         公仔箱論壇& z& o8 G( [; J9 `; W2 _( [
8吋1個
9 e# Q" H! A  F# L) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡:
/ }  i  F. E# \2 ^杏仁粉        5.39.217.777 C8 ^  l$ f( D/ s- {
75公克5.39.217.775 G% H. M6 r. d7 Z4 e/ @
低筋麵粉        
& _& Y- D" d: ~4 f# v5.39.217.7725公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _( b& {/ @) A5 O2 M# y
無鹽奶油         5.39.217.77: r2 Q0 j7 a. v7 n
100公克5.39.217.77- g( S% Z0 t6 m% k* x2 a! m! m
砂糖        
2 u2 m8 Q! D' u: y1 w公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z! u* `) n9 ]5 [
蛋液        
: F) U2 A( N* e+ Q, u8 b5 Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克: ~# |" |* g+ Q: G% R- ]+ e- B
裝飾:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 P" x( Y5 @, d1 z
杏仁片        5.39.217.776 h5 Q* [; G3 H8 Z# J7 D/ P
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 T' e0 v! Q( h% _
       
& x, G. q% R# H7 V) _# T$ L: Q【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 l) W5 B& R/ k/ l7 z
1         奶油置於室溫軟化,將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
/ V+ ~  G) _5 I  q! {公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀,將材料中的粉料倒入拌勻,分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
: b- S1 _3 T& _9 ]3 r3         表面撒上杏仁片,入爐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |& S1 ~' t1 T/ |% A! N
4         烤箱溫度,上火180℃/下火200℃,烘烤約45分鐘即可。
公仔箱論壇9 ~* F8 U/ i9 ~4 y# s# S" E, Y  h
松子塔
2 v& j$ z. v' {0 N1 T4 @5 k4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
8 Y- Z8 `. t# ~. {5 m5.39.217.77原味塔皮        
# ?& V$ ^( |$ G. f; H  i公仔箱論壇5小個公仔箱論壇" f) _7 d, Q% E; E" u% I
內餡:公仔箱論壇9 p( f/ j$ x% R# j% n; }- q  l
奶油       
! v* m3 T+ I- F3 S公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 Y/ v8 r% G; K
細砂糖        
$ W2 S- }* s$ X1 g5 d公仔箱論壇50公克
: v+ j# v% Z/ @5 L! u5.39.217.77蛋液         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o# Q- v; b, L
60公克
6 T. K$ @" i4 G/ k; ^5 a1 \8 X杏仁粉        
6 T0 B1 d' s5 V/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克0 ~  [4 c' A( @' L5 s
蘭姆酒         公仔箱論壇+ s' T4 g. }% d2 J
15公克5.39.217.77' {, ]1 i+ t& S7 G0 t! \
松子        
! o9 u' Z0 C5 \% E0 o" {& U300公克
# f. A: w5 F3 q7 W公仔箱論壇       
+ y' F8 E# x+ R【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W% m+ @/ V- ~7 S
1         將奶油打軟,細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻,放置半小時左右。
( M5 H3 V/ e& r+ e2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿,上面撒上松子。tvb now,tvbnow,bttvb* _6 M* O1 _) }
3         烤箱溫度,上火180℃/下火200℃,烤約30分鐘即可。
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