BeiDouChef

: D( r6 F* P0 V草莓乳酪塔
( V# R! C0 t' b* M  L7 a0 \. gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( D% `% j4 P) v
A.塔皮        
' ~  u- |: J6 ?2 Mtvb now,tvbnow,bttvb450公克
: Z/ H4 P/ {$ i) F4 m$ s; c0 x" ptvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁        
9 W. l) U  D7 [: [9 ]! v7 N  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
& V* P0 B8 [1 O* S$ X　奶油乳酪         ( s, f: }6 X8 `+ b2 G* E
150公克
$ T9 g( }6 |% r  Y/ r9 J' o/ E5.39.217.77　原味優格        
! C! o& y/ l( {" `6 ktvb now,tvbnow,bttvb30公克! K4 Y4 q9 _! v4 v- D
　細砂糖        
8 o4 m, k$ g" |8 ^$ K15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [; _% c( v, a- |9 E- J
　草莓果泥         % h* C+ ~1 O/ n- i( c9 b3 W* X
100公克5 j7 }) g" r$ M; \
　打發鮮奶油         5.39.217.77/ g* x3 s! h8 R1 k! k  j/ E; `
100公克
! z- F7 ]4 Z% H" o　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb  K$ M  l1 W' I0 z4 \: l* t5 P. s% z
10公克
8 n- n+ R2 I% q, g( p# J2 G: s裝飾：
9 a; M! A/ r. \9 otvb now,tvbnow,bttvb草莓       
, k) X3 D  z+ h, ~! X  S+ O' T8 p公仔箱論壇8粒
' b, s2 t9 m5 ?3 h. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
" f2 n3 w3 G1 b0 u' r9 Q  J5.39.217.77適量
: C  n5 ~8 i" v4 X        5 ?. h2 ~  A; s8 N7 D
【做　法】
* S& n$ @4 j, w  O6 L5 @* A1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。9 K$ Y( n2 p* r) k- W. ~, q
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。5.39.217.773 F9 M3 R9 O- q0 D5 i- ?) E
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
" @+ [, T6 `0 J& X! \  f6 X5 n公仔箱論壇4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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  E$ s, a  e% Ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔# n0 j( M5 a/ z
【材　料】
; J* D& z( X' m5 m( c5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉        
9 {1 t- y: \+ W. {( t, c! x/ M# W% x; }tvb now,tvbnow,bttvb125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 E2 @: |8 i+ z
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 I8 s2 S4 J# S; g
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* Z: w1 U) |6 `  K; Q
蛋        
+ I7 _, K# V) v" W; U6 k0 m公仔箱論壇30公克公仔箱論壇- t9 _+ h/ z, o$ S* Q
克寧姆餡         公仔箱論壇" I$ k) n' Q! m9 V# J% L! L
180公克( J) O7 {# f2 [+ K* E6 y; G
塔皮        
- H- Y7 k' j7 ^6 ~5.39.217.7710個
9 _2 b' w( N# ?1 D8 A        tvb now,tvbnow,bttvb4 j  ?* q8 G. ]7 h3 d8 O
【做　法】公仔箱論壇. d1 e% G1 ]: I
1         奶油置於室溫下軟化備用。8 U% H$ ~" y; w! M) c
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ v. U! t/ Y  V
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇: ^6 A+ Z+ c. v2 _2 E
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  B7 ~* a9 a4 F9 @* d5 J0 C% m& [
草莓起士塔5.39.217.774 l  |. R) j" B* f* j
【材　料】
1 N3 Z" x* _% N8 o' h5.39.217.77A.巧克力         ( J/ S' y+ T3 }' h( F
200公克
$ c0 u- O; R; O4 u5 ]8 l" t& e. E" [( ?B.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ `7 h0 \! e3 O
100公克
! m2 E9 F, k, z, y# s8 @　卡士達粉        
+ Y9 j$ a. o# Q# itvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 A- K6 n. @6 A
　牛奶        
7 f+ n8 w; q5 i9 H6 J- Q  j4 a150公克' I6 O# T9 E, [3 C/ M7 q
　打發鮮奶油        
' \+ z2 z: p' ]4 R5.39.217.77150公克
$ Y3 X& q+ T. r/ L【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ O3 [: `3 e. k
裝飾：
+ Y: d2 I/ [, U, f* G4 U: w公仔箱論壇草莓        公仔箱論壇0 }, P2 b. ?/ g+ e: D( Q+ S+ M: H
9個4 n' ?+ ~* t! Y1 D4 \
糖粉        
# k, p! b$ c6 _2 @8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.778 {# ]0 {8 @# Q) w) y% B
       
7 q- R2 c  }+ A公仔箱論壇【做　法】
. b5 _2 [% a3 s$ I8 t1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
8 _  Q( W2 o/ R! J! x5.39.217.772         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
- W. }! e+ a* z( b1 u6 i( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇" j* T2 E4 W6 O: u
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
0 q- d5 A+ ]/ R+ i' H5.39.217.775         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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1 N7 e! K' }6 c- D, k5.39.217.77南瓜小塔
5 U7 A1 H6 C) w4 m. x7 n& s1 q4 S5.39.217.77【材　料】
. o9 [7 s1 F5 v, u9 e$ s7 i1 J) g& M塔皮：
+ w( n- e. N4 @- C  S; T5 c公仔箱論壇低筋麵粉       
& w/ W# h. a/ ktvb now,tvbnow,bttvb230公克
& Z- ^  F6 J) a5.39.217.77奶油        
1 X* e- T+ I1 A  n公仔箱論壇120公克
4 c) g3 N$ k3 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
4 c7 K# U, Y2 {' I) C3 t% j/ w$ |tvb now,tvbnow,bttvb55公克
1 s6 a: I4 j! o+ {蛋         2 Q0 t( B. v1 _& I
50公克
7 V9 e8 m  _8 B- d+ [9 c' j- Y* W7 E公仔箱論壇餡料：, T9 a! j. l! ~' g
牛奶       
0 `! d) S1 p1 V150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }! r$ A" v/ e" s
卡士達粉         $ n* ]3 v* P9 ]
80公克
, R1 ^, f% H& _* M/ ]5.39.217.77打發鮮奶油         5.39.217.775 f/ s% Q8 {+ X4 i& F  ]
100公克
3 l6 T9 k  v3 `4 Z+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
6 L- @+ ~5 i1 F( w* c) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
5 M( {- L: ?3 b0 [, htvb now,tvbnow,bttvb       
( Z2 T  @8 r+ w& p【做　法】
% z3 ~! E/ X0 U& v" d; L5.39.217.771         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ H3 l& W/ \! ~+ y
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。5 _+ ~4 `' |* d% l( T$ D8 S9 b+ r
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
' ~1 Y6 N5 _3 n/ e+ f4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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/ f- ~4 u4 B* L* s% d! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司蛋塔
" s4 x" f: d4 L" p公仔箱論壇【材　料】4 l$ t7 R/ G% U6 F; F. l
去邊土司         tvb now,tvbnow,bttvb4 |4 a# d" Z3 v# ?$ f' G
6片
$ r" t9 `% {$ B2 T/ P# r& Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         # T0 W( W/ n! X6 w
3個tvb now,tvbnow,bttvb8 k) ]6 |* m5 a1 J& ]- v) E, K3 d
糖        
7 a* m1 x2 [( c2 z6 X公仔箱論壇1大匙5.39.217.775 k/ U9 I) }/ V
鮮奶油        
& q7 K" k5 C3 n3 q# w/ ], M8 N* m3 E75㏄公仔箱論壇$ Q! E1 M* P3 z+ e
       
- [1 S, E. ?9 F: x【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( G4 c$ @8 S
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。tvb now,tvbnow,bttvb0 _6 D* c" J! T7 k/ z( u$ D* g" c6 ^. [9 D
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 D0 a0 K! }7 _6 K
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
8 V7 z( a6 w4 q( E: k4 _tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

, M5 F" S( ]+ d3 s# Q
公仔箱論壇9 ?2 F8 I1 {1 i" m( A2 G( c
tvb now,tvbnow,bttvb9 s* W# M5 |$ c
乳酪塔
, z5 Q& x+ H5 \2 V6 x3 d( Z. P【材　料】公仔箱論壇% Q" g4 B" U% F4 l1 Y! U4 G
原味塔皮         
# m$ |3 S( L& z( d. l5 ]! E8 w5.39.217.775小個公仔箱論壇  `0 b+ o. r$ F& E+ E8 B, f$ V
內餡：
! ~' w8 i" L; P% ?! H8 ]! C公仔箱論壇奶油乳酪        
2 L* Q1 e3 r) h' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克; g" `; {9 @5 I% i& N" `! m8 x
細砂糖         
7 M9 L( Q6 f8 t) w  o/ e& K45公克4 J; Q% L) A6 B8 c3 ^# Q3 L
蛋汁         
) c$ [. w0 z% T/ c& @100公克公仔箱論壇7 B- X9 \9 j3 f6 o% W. M
        4 p: ^( V( ~+ h: j6 R( ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ s& S; g/ Q, O$ P; q& F
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
. B3 Q  ]* m8 c公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
9 w9 @  L  B0 E# N! \. f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! N! \' o% }' g$ _: ^/ t( j/ T

2 m+ c8 `0 A- j. i/ p2 f3 \原味塔皮
5 n4 k0 ^) L5 G( C+ k2 M【材　 料】
8 e, j6 |0 I9 u% T2 P& jtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克
4 U, \8 L- v; ~; g4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克) p# [$ x4 I( I  E# p$ P4 m
奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: g: a- k; A9 t( z  j2 E$ f
泡打粉         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# g% G; I9 F# J" |, i5 P
無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a" k+ A: w. k' ]/ E4 }/ _9 y
糖粉         75公克
# p* M- ~$ m. j" k5.39.217.77鹽         2公克公仔箱論壇# i8 K# O5 a9 l8 ^
蛋液         43公克! G+ @1 v* R" ]7 C
水         10公克
7 `! n3 ~  E. i# k
% T4 O1 B2 ~# |$ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ x9 s; x7 M$ n' d3 `: |# \( A) x1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇- N8 G0 B8 ?8 f  i+ N" u( }
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
9 u9 s9 W) y% C0 R9 P3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。) M' m- L2 C0 ~# a) v! i" m, @
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇/ ~8 O8 @* v0 Y, f0 t
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。5.39.217.778 G- t( ?3 E+ U9 r& {4 j; _, _
tvb now,tvbnow,bttvb6 @7 H9 C" K, ]" ^
甜味塔皮
' y" i+ y+ _$ g. q  Y【材　 料】5.39.217.77( l$ H  |/ t( S  |1 z
低筋麵粉         210公克
) H% ^: b8 @' q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         25公克% {+ Q$ r3 m/ X7 _" E" [
無鹽奶油         145公克9 P4 x4 C/ A2 _
糖粉         80公克
. ^: ~4 ?& M8 w& k2 q0 F! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克
0 T5 M) t& ], W9 ~鹽         1公克5.39.217.77; @" w4 P1 f" u/ Y: f. p
香草精         少許
, X' L% Z5 ?0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
: T( M# q4 ]0 i8 [% _0 l4 q' E6 q7 _5.39.217.77【做　 法】
6 g# @0 p$ v% g  u, v1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
! B1 ?0 b5 c/ {$ k/ c% gtvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
, W$ y& g9 U$ h2 R9 v% ^  z/ N5.39.217.773.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚% w% |& R8 I9 N8 s: N4 y
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb5 F: q9 P& n5 w1 j* i7 B* ^
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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5.39.217.77; Y7 T# l1 \% P  h
雙果奶油塔
& r& w( H' S1 K7 a& \1 _, w$ ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 I" k' g# j" m, F5 Ptvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
. R) ]3 ?$ w# s  O- y$ q$ ^( B( ^! `公仔箱論壇4吋2個
* e+ |* i: u; q內餡：
! S6 d% O9 f# a: s$ U# `* _- d- [tvb now,tvbnow,bttvb百香果汁       
4 t' G( {9 d) z! `$ ?0 I# q130公克
* i5 l2 G" @: Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇, P/ y& o6 p9 r' H# J; A
40公克公仔箱論壇5 L  |- j& F( A1 g2 r- P9 w4 N
全蛋        
( p1 h, y2 ~+ P+ I$ z公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb) K$ {8 @! C7 M( O
蛋黃        
4 h+ @9 y$ v: h7 O40公克8 s0 d2 _; Y. V) v- A  i: l
奶油        
$ M9 M" h$ P/ w  a! l. H% b9 utvb now,tvbnow,bttvb50公克
( ^: |2 J" M8 a0 [3 [" Z吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l* l; q* o1 l0 d" F* G) [) @0 S
2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 H% P; |3 i: H3 ~# t8 S
裝飾：
, ?: R! H4 ~( k. O/ @: \7 A8 k4 e奇異果       
# ?- d$ @  \' i6 `) m/ g, m2 c1個
) `  {$ V8 z7 N: q& l8 M0 l4 y公仔箱論壇草莓        
8 t0 h+ C% C" {( ?- ], \1 [公仔箱論壇2個
  x. m7 H) \, W( q5 o公仔箱論壇杏桃果膠        
1 j* X2 v8 r: R5 Q5 p, K適量
* j, q) R0 h9 I. Qtvb now,tvbnow,bttvb       
) W2 @4 _! x! e( r& h, _% i) rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- q5 B. l& I% L; V5 U( V1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇  U) o9 H+ D1 f
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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5.39.217.772 Y% _. P$ B: L8 ^6 g4 l. v) |- X
西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 o. e, k* D
【材　料】
- O; _" _- M: |" c" o, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         ( S* a; [9 S( [8 W2 Z
迷你10個5.39.217.77- i, u( T: C, Q3 K8 p
內餡：
  Z0 o# T) G# V" K4 r細砂糖        公仔箱論壇7 j, Y+ R0 g; ^+ T9 n2 F8 `
85公克
* c( x) ?% l$ K6 y$ {9 D公仔箱論壇蜂蜜         5.39.217.777 o, V( f9 M( c6 R& e5 L) z
100公克+ x/ Y' K& ?1 D' z2 U
鮮奶油        
, y5 h4 T$ M! u" Z! b# ~tvb now,tvbnow,bttvb40公克; ^/ H  c: w6 k
奶油         公仔箱論壇' h  f4 ^# s- H# _4 x, S& |; h
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N) U: p1 s9 i
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb/ B* O. r, J# G
300公克
: ^. w$ ?& }/ K0 i4 Z( N) A       
' m& ~9 C6 I2 u' Q5.39.217.77【做　法】
/ J" U* H, q6 y+ g公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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5.39.217.77; I9 ]+ O7 H9 K7 n1 r; x8 z
芋頭塔
% N$ B* s+ E/ t( E# Q2 Y0 d% ^1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇- t: N( F4 m" Y$ c
塔皮材料：
# t7 P/ b1 f( O4 b5 Q5 l1 S& h低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _* K- H; |: H: p- N
150公克
  z% S- X; f7 Y! r植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 \3 ~1 M" E  ^' \) y
100公克1 U' [! I: I+ n4 Y+ V* I
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb9 x1 {2 z% |5 D. |& j0 Z
50cc: X# _6 s1 s2 V9 y! i+ Z
鹽         . p+ E$ \- ~8 f# y* @
2公克
, B) @! ^& i  ]  q6 r& B6 n公仔箱論壇細砂糖        
' P- b4 c! E# h8 J2 p6 P: x4 i6 _. B5.39.217.773公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y# X6 ?. T) z) E7 g
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U3 L* r4 ~4 d/ J& x
芋頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x+ y0 |9 O8 h7 J; p) q3 X- \
300公克
6 I; b% L. h; }植物性奶油         公仔箱論壇! i# @5 t$ |% e$ _3 z* S
40公克
8 K+ v7 o* m" P+ Q8 g$ E5.39.217.77奶水         tvb now,tvbnow,bttvb# D+ P0 {0 E  H  k; g7 Y
20cc5.39.217.77% k; g' x/ E& l1 J5 f9 N
細砂糖         / A: k! R/ B3 N5 |
60公克
7 t7 N) l5 {! v7 H公仔箱論壇打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. {- W6 p# d- @/ U
100公克2 M# {5 e3 c7 u! e# {0 ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' g8 H* T5 t& I( ^6 G: p
【做　法】5.39.217.778 j- f1 q7 i1 ^. A
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( F# l3 d: Q4 H% t5 l8 c
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。4 ^( _8 `) y5 A* M; `
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. w6 R! n* T( Q: f4 I1 e
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
& q2 u8 r1 m2 M. w  I/ t( _5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇! M& Z; g3 Y- M+ {. D, p
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.77* }- M) M0 b6 s
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
) N) V) n0 a/ Y, m% G) l公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇& r8 _, T; ^0 g/ Y* Y% U  E
【備　註】
* V! x" Z7 Y( [4 K公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

6 K2 q: D1 F! J% Ztvb now,tvbnow,bttvb什錦水果塔公仔箱論壇; v6 e+ n  T# {2 X! t) z$ W
【材　料】公仔箱論壇( ?3 }9 y: {5 ]
低筋麵粉         5.39.217.776 w9 b7 |( t3 @" S3 Z
170公克
, s" z% Q9 n* N1 k" `植物性奶油         * j" A2 B! Z4 {% ?# g7 H
110公克
" `" m  z3 c7 O' `1 f公仔箱論壇細砂糖        
! X6 A, J$ Q- \tvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. x! v6 N# z1 @- q2 S
鹽        
1 N, ^3 w+ |1 g2公克
3 Y, A# v1 E) G1 k5 F1 J8 a水        
  N. z8 n- D, [; x$ ^% z5.39.217.7740cctvb now,tvbnow,bttvb/ @8 L, q" s4 J! L
植物性鮮奶油        
% y3 p0 c0 Z9 A+ g  ^5 a. C; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克; e) \- P5 S. c* b2 I, N. G
各式水果         " \8 H3 }" s/ T  b. q
適量# s, ^- ^$ L* T  m( u( U
       
9 k) ]% m7 ?5 ?& Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. J: T, E# v! `8 C
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
3 H$ B6 l9 d% [. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
: E/ m6 p$ c: ]$ Gtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
7 T! D: I& a' d7 i( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
8 W: u" X2 j4 l! E+ Q4 h公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇5 C, K- D6 k* D  H
【備　註】
/ D- E; o# r4 y6 F3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

" o8 L9 _6 C! W8 S/ c7 Btvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔$ i# O3 ]/ T2 A/ Q, E" O" u
【材　料】公仔箱論壇# F) {. c% R$ Q$ `4 \* W  w% f
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb% L; }0 E5 }' K7 t
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 ~; ]  c4 p; h0 e
150公克5.39.217.772 k: v7 D9 }) P# O1 `
植物性奶油        
. ~! m" s# u: K  p" X( g5.39.217.77100公克
$ G4 J+ R+ D( M0 J7 ~' ]+ b- @公仔箱論壇奶水        
9 i$ Z9 l6 n# T" ?6 D5.39.217.7750cc. d  g+ P- {. ~6 D: f. @0 |* i9 w
細砂糖         ' A* W1 k1 \% d( v3 R
3公克
& L$ D! Y& p( o" c& R+ b鹽        
9 i% k9 z$ L1 c6 r& o# P2公克5.39.217.77# x8 M9 ?! B$ L% ^
餡料：
% p4 r% S0 c+ y7 _  Q南瓜       
7 h' l3 e9 E( q5.39.217.77300公克+ y% y2 C2 |( d
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 Z9 X* T) ?. `. @
30公克
- I; X9 l( ]1 t0 c% Y玉米粉         5.39.217.77& t, b/ ~  v% o, |1 G
15公克
- W/ @. n( M! s6 J! D7 K奶水        
: H& F4 z' S7 {  Z/ l6 ^, itvb now,tvbnow,bttvb30cc
. p) W: n3 c% b+ }  \" H3 ]* ptvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         5.39.217.77( b; v( C* N7 R6 Z
20公克
; r$ R( {) q+ G3 f9 `/ E! ?細砂糖        
! A" _" S7 x2 i% z& a80公克# n" L$ G5 `7 ^/ I
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [6 u2 \) q8 _% e. R. d; _7 ~2 f
1公克
1 n* z3 F7 L8 A+ v# W+ s/ R! f, U0 ntvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
7 \) k' Q8 V1 j' Z+ d3 K( M4 u適量6 b  l! D5 l$ m; R$ X
       
! n. K- y8 v: H" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 n  f- I' t5 z) W$ E% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
1 }6 m  b; X5 [tvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
8 {) ~, i0 Q# n( t# H1 c) v6 M- |3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
, g. E% B7 b3 w公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
( p9 R7 u/ t/ U( h" F# i5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
3 Y" j, B, q4 H8 a; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇, y9 K/ C- [* r5 _8 ]$ ]" U3 t* U
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
4 a- n, T8 K2 v1 T% |; z【備　註】公仔箱論壇* s2 u, u: c7 O3 M6 \
6吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v0 _% l3 G' S& @4 X# T' j
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
) l8 y) q) u2 R( y) C( N: g5.39.217.77【材　料】) g5 N0 a; n: v* ^$ u0 k2 Q
比利時原味鬆餅         5.39.217.773 _- [/ B1 I$ l. k' G/ q
8個
& i9 y8 s* Y( _7 D. s# f. o  N5.39.217.77蒸熟搗碎的地瓜        
! C8 W/ @8 e1 u( N- M9 l5 q! m5.39.217.77400公克
& a4 T8 b+ Q4 ~白蘭地         tvb now,tvbnow,bttvb9 j" y* W" }' U6 s! U. h
25cc
* \) H4 l6 ?1 N/ m1 {( n* a. M5.39.217.77鮮奶油         公仔箱論壇' }; w& X8 C- l8 n# l: L
250公克
* c8 i6 [; s2 b$ u3 ?5.39.217.77彩色巧克力米        
: l/ {3 S% E3 k' ]" J" q少許
3 @4 R2 X% N8 |* R1 J# ?tvb now,tvbnow,bttvb       
9 f$ i- C$ T7 `【做　法】
& D: W" n6 Y) }% X' [7 v公仔箱論壇1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
: Q/ o" G; Z# @/ c, i! K公仔箱論壇2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {, y8 Y! ?+ I7 W$ @8 }
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5.39.217.77: Z" ~8 `  v$ A3 X
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.77- o& y) i8 G2 x! o
雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I* D. h# g3 J7 R$ e
【材　料】5.39.217.77( }# D9 n- E% J/ [% z9 U; a! v* T
原味塔皮        
$ o9 V6 T7 g; A7 J& f. O公仔箱論壇6吋1個
% D; C7 d7 C" V內餡：
" M( b- G; ^8 V8 k奶油乳酪       
% j7 G7 f! Y/ b+ {% x: b) Ctvb now,tvbnow,bttvb200公克
4 ?% N7 R& _7 d+ P6 m0 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb& k- Y2 D8 Z$ r( s
120公克
6 C, C& @: o! I% L9 S細砂糖        
; s# H% L' p9 J/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ ~' H; d$ D2 j% l; C( O5.39.217.77巧克力        
! B5 M% E7 m$ ]5.39.217.77適量
, A! t7 k2 H5 t5 h" S/ ?1 p" ^5 i        公仔箱論壇7 W- u! t7 N" F# V5 s0 w9 t' b, J& [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N9 Z8 O; I% L
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  {- S) s8 a3 F# ^5 u8 R8 z9 P
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
% l; ~5 {1 G! Otvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

0 p8 y  ?, F+ V- S杏仁塔公仔箱論壇; W( r$ v: {9 u2 V$ S2 Q1 C" w
【材　料】
+ I% N, W; `- l8 y原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb( i7 v9 E; }# v1 _* V* {
8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i7 Q- r( v; [! A$ n: V8 A
杏仁餡：5.39.217.779 h6 w: R9 S% P/ }
杏仁粉       
4 W/ J3 s9 \% N2 p公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l2 q. I# S' L
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J' w  v1 w" c
25公克
# D% L" s& d/ o% h無鹽奶油        
5 m& l/ {! h6 Q9 G* u% v100公克
$ p7 F0 K$ l" q9 H$ f) r! l  {公仔箱論壇砂糖         : `' r! F4 ~% }& s% V
100公克
7 d- }- Q: _* K/ w" j7 J蛋液         5.39.217.77" K2 P' p$ i; c  C
100公克
  U3 z4 V& x/ S; t裝飾：
7 x" _& d0 w) A' L( u9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片       
5 e2 R. r! `; c$ N6 u  z9 n公仔箱論壇適量1 i' @( G/ F7 J0 ]! ]
       
0 |! \' T4 B8 \3 \9 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 |! U, X4 ^+ E8 {- n, A* v
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
$ W! y* U6 e  h7 n' A2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
7 A4 e+ \/ X) g公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇, a3 E% X% ?, L3 m9 d
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, o, G  x7 a
松子塔公仔箱論壇% R0 O2 s- O! {/ L8 w
【材　料】5.39.217.77! V) I! t, ^) i7 u: h" ?
原味塔皮        
+ N0 ^' G2 c6 f" \- z5小個+ j8 F5 u  N0 q# S( f
內餡：
5 e1 v2 V" y2 P公仔箱論壇奶油       
; t; Y4 J. `" [8 Xtvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# W/ q* b. ?( t* j
細砂糖           s0 l8 {/ Y6 G+ k1 ]) O
50公克5.39.217.77% y+ T! e# P  A: K0 P9 M
蛋液        
$ \" w/ F. z) j" R+ _$ ^6 \" Q( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
( Y' k2 o3 `( [" T5.39.217.77杏仁粉         5.39.217.775 J, V+ Q3 X( X; d
120公克
8 j( S! H; Q/ x/ F4 o. G" v蘭姆酒         5.39.217.77- J0 `- R+ L% U
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z) H# Y7 L" K/ }
松子        
+ U: v% r! Q# h) a  K" n/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
2 _# j( Q3 P# }6 A. R! rtvb now,tvbnow,bttvb        ( H8 W, Y5 K: R: A+ i6 _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# n6 H5 o! v, U+ v2 k/ \
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
* i2 Y2 d. d. q+ x& F* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。4 _+ i' C2 m, c2 H% X
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。