BeiDouChef

5.39.217.77: v0 E" F0 j5 Y. G: {
草莓乳酪塔2 _, {& H9 _: v; @! i
【材　料】
  D% V2 K; J  w5.39.217.77A.塔皮        
: b$ l8 S' j# @: F7 ^: \+ e0 htvb now,tvbnow,bttvb450公克公仔箱論壇( c: ]& V, x( }. D9 y
B.吉利丁         5.39.217.77; Y+ k9 H2 U3 N7 @! ~: i
4片8 g3 D5 K  l! ~- g, H
　奶油乳酪         $ _: l/ T1 \4 T3 R/ a% @
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 D; B; u, O: c: N9 N
　原味優格         5.39.217.779 z; A3 b: J. u9 l1 K' _" l+ _  v
30公克5.39.217.777 v$ T. G! _9 x4 }' G% M  w
　細砂糖        
  z) b3 f$ D4 V" q1 m% ]5.39.217.7715公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h, Y) y7 f6 N; c
　草莓果泥         ' Y1 C5 m5 d) f" f5 w1 g/ A
100公克1 P6 [1 j2 ^- b/ T0 j& W
　打發鮮奶油        
( K7 N- n3 o3 x! L7 k5.39.217.77100公克& K. |8 P! h7 m6 k# A3 W; h" n
　白蘭地酒        
9 q" T. z" @+ r) p( ~$ E( ~! |" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 K: b, K7 r5 g2 M2 z  Z
裝飾：
/ N) Y# ^. s$ U, h; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
, A; I2 r4 J, d5.39.217.778粒公仔箱論壇0 c' H+ I1 ?. w. d
　打發鮮奶油         3 L) c3 e5 X4 |+ H6 J
適量! {( Z$ |% h9 d% ?" `
       
+ A! Q- V; |+ t5 K1 B' ?【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T1 T% S) A& U6 i. [: k5 b5 [! `
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G1 ?8 t+ s- b
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
* T& l7 h7 n# s5 {1 k9 d3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
+ Y, z$ Y7 g& n6 Y5 ]" k' Jtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ W. R8 d1 Z7 Z! i" L0 t
杏仁酥塔
- l8 y$ i, a) C4 z$ j6 w【材　料】
( v6 P. p6 i- Z( |1 ~tvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb- w8 }* D- ]9 G2 W! q
125公克公仔箱論壇4 J- @* ~# H3 j# q5 j$ B
奶油        
3 X! G5 N5 N% F$ p/ G& Htvb now,tvbnow,bttvb25公克
, K2 R) I2 G1 V9 V! h% n蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; M$ U2 |! C9 [- S. B- Q3 `
30公克5.39.217.776 o6 [+ X) ~# i( {
克寧姆餡         5.39.217.771 _7 n& d, N  w+ x  v
180公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U. o. c/ z0 [+ H6 w6 K
塔皮        
- P% l3 M6 z& N4 a8 x+ H/ d10個
0 Y, k5 y+ {4 _6 J) e( J' u       
$ x' |1 A$ _7 v, h9 E公仔箱論壇【做　法】
4 S. n5 y8 L6 e- c, k- l7 f% E7 e公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B$ }* b) v* z# j# K2 h  h7 v4 l
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.77. Y; g4 v, k6 v: b' k2 A
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
$ s# {3 k' U4 q& e4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

0 h4 h, d5 Y7 V
草莓起士塔
  r; c; M5 z' A, F* ^% S1 c【材　料】
/ b; z" ~4 C1 Q0 i% ^, K( l- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb! h+ b6 V& m3 s2 k  J; i
200公克
: H/ k) x% c6 p( U5.39.217.77B.奶油起士        
% f0 d+ u, N1 f3 t100公克
. G! p7 F7 I3 Z! A3 l# b2 T- ~　卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 W- @, _* U" p2 h) G& Z
60公克公仔箱論壇# \1 ~* e" ~% V
　牛奶         9 J7 T, [. C  B4 P% A
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X5 }! d6 a1 g2 {2 ]% E
　打發鮮奶油         / \3 O+ @& X+ l2 o! c# G
150公克公仔箱論壇) y; Y  ~9 n, k7 {" i+ Y5 S& s6 f
【調味料】( S! `  {1 F  [/ t5 \& a7 H# g" X
裝飾：7 ?: Z- s3 p7 G8 \5 ^
草莓        + y8 r( q! ~7 c$ d! w
9個
4 ]* X1 A; {3 b9 z  y) R5 s公仔箱論壇糖粉         8 d9 I1 ~6 |' T( i  n* S8 f
適量
; L1 g& Y1 ]$ F3 `! o3 f5 @5.39.217.77       
! W; {1 _  t; t. R. R# c& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 i8 T% l; c2 f( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
- P* @( E6 X9 c6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
& N1 C# ^% k; ~  p; H9 P3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 V( A" u7 J( Y  |2 U
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。) i/ p% h3 C* N" T6 a
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 J/ Q# ?2 R( P  ?" i7 |
南瓜小塔
8 M* ]. P& l. f# \, W0 N  t【材　料】
( ?( q; L* U4 r7 e公仔箱論壇塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y! w" v( T' Q2 C4 X& ^! S3 h
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- b" w- A& N$ R
230公克
' L6 Z+ f6 l9 f; ^公仔箱論壇奶油        
$ y$ A$ Q8 E1 t% n" S; }8 f( e7 @) {5.39.217.77120公克
- u& ?  p5 T& V7 {% e公仔箱論壇糖粉        
4 @7 J# ]" Q6 ]5 D55公克' d7 N/ M4 G7 l; S2 r6 Y
蛋        
) Z9 I6 T# E: r% i. ]1 S9 ?3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 y0 n, c. b# \* P" ]( _" S4 v5 r9 |餡料：
* V: A, s: L- P; T$ A4 K6 M* Y4 a: ^5.39.217.77牛奶       
& y" |0 L# X7 b4 e3 S- n150公克
4 D7 `* m1 j: V+ |5.39.217.77卡士達粉        
6 n: E' T9 |3 z8 `5 S' o5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
( e: o! S+ M/ n* [: i$ Z: jtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
0 c" K1 \: S: w+ f$ h! u: l公仔箱論壇100公克
; n2 O5 X+ ^: u0 k2 Mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M7 I5 a4 N7 Z4 I  c
300公克
( _* T+ k/ I! y  S% J8 v5.39.217.77        4 C% g7 O3 C  }7 `+ K* p
【做　法】
. B: G# d4 P$ x! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
# Y) c3 z- Y" o2 j7 j7 i, B2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! A( E- i( R, f0 Z/ S' u
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
5 _9 p2 n- |/ p7 |3 j" W3 W4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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公仔箱論壇3 y5 B) ?* b7 P' \- n
土司蛋塔
: E0 N- j. Z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】' [6 t: M, q- a* P2 \
去邊土司         公仔箱論壇3 q7 |5 L9 L. z# F: o3 h
6片公仔箱論壇" g. `. }( B* p" D" V5 M. V
雞蛋         - t$ B5 _% c. v  r
3個
, I$ w& l$ t) |% j公仔箱論壇糖         1 {2 _3 _0 a7 k' D1 U
1大匙
& C+ \) ?# ]1 i& {5.39.217.77鮮奶油         & E& r7 U0 E' n) M
75㏄
2 P3 U' J( a1 F4 _0 U! x) [5.39.217.77       
# h$ j! y3 o6 ^9 K8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% G% l$ N, b9 g; [
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。. p: T9 m" v: h' S6 U
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
+ E' ?' C$ G$ f) L( ^  ^) H5.39.217.773         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
0 I- y0 u+ M# H1 y. d& f3 x7 O$ _, O4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

5.39.217.77  f# e: ~/ K3 r2 z

) d8 j& D6 C' ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& l% n: R( T9 y# D* _$ ^; M
乳酪塔
* Y& s0 z; `  f' r+ R公仔箱論壇【材　料】
' P7 L$ E6 ^% k5 h* ~5.39.217.77原味塔皮         
- N) d2 I+ j, I9 h2 Z9 p% v& D公仔箱論壇5小個
0 y2 Q/ l) B0 i8 X( q內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U  X* l" R' ~. z, x9 w
奶油乳酪        + p6 E" T9 M7 s# n; C
200公克
4 t% X) t9 w7 N& O8 \4 m3 y' J細砂糖         
: X' b; q+ O( O  \5 Y& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
" J6 c6 W9 Q' D2 u8 ?蛋汁         5.39.217.77) u, x, {( E/ g0 J- K5 J
100公克
$ a  ~2 T: X+ L) s' ^% ?! \5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 W0 ?, Q+ W! ~" m9 M( r0 J
【做　法】
* d+ ~' V4 ~/ R. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
$ S$ x( m/ }; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。5.39.217.775 s/ T6 Z. [0 L3 K' `. J

5 [# _+ t' o$ W. @0 l( B+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. b4 L' G1 I+ T: N# B- z7 {
原味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 p9 s- i& H+ |- g4 t% k  d- M8 m( G
【材　 料】
# e3 S2 V7 r! J5.39.217.77高筋麵粉         75公克
! O, v! x  M, a( c, G低筋麵粉         140公克
# ^' P/ [4 v) j( I  P4 k* Q4 c1 u+ [公仔箱論壇奶粉         10公克
. a  C2 s6 {* I3 F公仔箱論壇泡打粉         2公克; p7 \; p. D/ m
無鹽奶油         140公克
$ M3 y% p  `1 x; q  t9 E糖粉         75公克
# O" d0 W- H; R4 `5 F鹽         2公克
' T, \7 ~0 w. k6 s, c蛋液         43公克* c) e" a! `4 A* I$ N" y' u6 D8 j
水         10公克
$ \5 p* ?/ \+ L- B" t5.39.217.77
$ I) }. k2 S) o! D% b2 \9 P, Q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) s: h0 q; q( U( u+ L
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
& w  T- \* S" v* _) k3 g, T; G6 E5.39.217.772.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。公仔箱論壇  c7 [8 D2 L+ {
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.77; F$ P( h2 Z# O4 w7 v5 S  _0 [/ e
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
; b" M- J% N8 y  I5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
4 g( p+ ?- x* |" gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 R, R- v& |: ], X: e$ t
甜味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 j2 ^$ ]3 g. e
【材　 料】
% Y7 M- {; t& `% b; \6 x公仔箱論壇低筋麵粉         210公克
* k1 _4 U+ ~4 T9 t; j杏仁粉         25公克+ _) y) ^% c$ N7 S% H- n2 i  ^
無鹽奶油         145公克公仔箱論壇; ~' g2 k* \: i1 w$ g' R) G  k: @
糖粉         80公克公仔箱論壇8 ^4 G5 t: c: x; e6 y
蛋液         40公克
5 X. f4 L/ F4 j) O# ~! h; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1公克公仔箱論壇: Z8 G' Z1 J9 Z- l& N. o
香草精         少許
* l8 y$ M0 L  d% ]( v8 ^! mtvb now,tvbnow,bttvb5 M5 e! u7 R0 B5 t  _
【做　 法】公仔箱論壇! n) b/ ]( f; P  V4 I" l$ E& |
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
0 R0 |, ^& h, [/ x7 t6 g6 N5.39.217.772.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
/ U; r8 g6 u. }6 j( F# W1 m# U3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚8 @% B/ \' ~1 E" Z  W' ?0 J
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。公仔箱論壇! x8 W1 ?( @1 g' O5 p- m0 F
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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( a& e; l0 A( J+ `, k) t7 {$ n, R0 o) {
雙果奶油塔
& n& ]) ]( I5 A, ~; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: Z# Y: q' W1 Z+ Y' w8 T& T; ?' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         : \. `3 z! y0 J  ]; v! u
4吋2個tvb now,tvbnow,bttvb, R8 A% ~0 P8 ]8 ]; j: R4 ]( w* q0 {
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 j2 w8 n" h4 ^$ M2 z8 v
百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb) f$ M: @& Z, X! y/ H: }0 m
130公克
8 E8 N' V7 A$ {, j- k. g+ ^0 X2 w5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 |6 G- F- b6 K! y  C40公克
" W; r) {; ~* Y0 B% Z0 `5.39.217.77全蛋        
. H& i) [; b7 h4 ytvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb- W- k% a0 p& z0 j, \2 C. w, }
蛋黃         5.39.217.77) k2 b% n7 }6 c' [5 ~
40公克
4 Q2 i$ F1 B  l+ i公仔箱論壇奶油         5.39.217.77' n3 B. Z! e, t3 E. s
50公克
( ]) f3 l4 m9 i$ j- @; l2 O# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ B! z2 B  f/ C
2公克5.39.217.77% u9 S$ o3 O5 _# M
裝飾：
1 @1 R+ n7 S% h7 h8 E2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果        公仔箱論壇7 T0 Y+ S& h, I2 k) a- w
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~/ w$ N6 L  R3 i9 S4 A! s, m7 B
草莓        
! O' T$ V2 Z" m/ v# C& y; Z7 m2個tvb now,tvbnow,bttvb" M7 }% O" [. [! y
杏桃果膠        
1 y% j& ~& m" v. f1 b& |: v" k+ n3 ntvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇3 ]. z& ^1 ^. S  G1 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I5 `& C5 ]7 w( n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W1 [; Z5 v* Y' N$ B
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。/ ?6 F' g' P8 O4 X* ]! ?, C
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 z1 o3 I6 n& T3 k$ K  c, ?. }
西西里迷你塔5.39.217.77: o. x- g$ g# m* z  x( C% A% Z
【材　料】
( m$ e, N  j- n: h公仔箱論壇原味塔皮        
8 e- k+ S% _4 R* o3 ]迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb0 ]% \9 O. q1 _6 r$ P7 z4 }! H
內餡：8 b% t( |' {! }3 E( L3 Z2 u" b8 F4 u
細砂糖       
2 b/ u8 y& ?8 a: e85公克
, b0 m6 b$ u7 X( y. I+ w蜂蜜        
' J" C" }6 g4 |! J4 g5 q公仔箱論壇100公克
+ P5 S9 r4 s0 G+ |鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# |) _1 \8 ]' p. S! _7 r4 p! b
40公克
& U. C6 A0 ?7 R/ v+ Z9 }5 ~6 @tvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇, i- X/ y8 k: e: K+ W
20公克
! ]5 P8 b, _( ?南瓜子        
/ r; f" j$ \4 Y; Y  G* o5 D公仔箱論壇300公克
' A2 G" |6 x" p+ {/ }+ J       
9 {4 P2 [7 ?9 Q4 ~* Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. ?3 @1 K, {! ^4 \7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

( r: A+ }0 S# A, ]1 B& [) T; z芋頭塔5.39.217.776 J4 C/ L+ ~/ G+ d
【材　料】
7 y- R" n, |% K3 n  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：5.39.217.77% \& g3 J( Z. Y. r  \9 u
低筋麵粉        5.39.217.778 J# @' C3 d' H) X3 R3 y, ^
150公克
7 T5 j, X7 @' D' s: n2 x5 j6 L公仔箱論壇植物性奶油         5.39.217.77, T8 M8 i6 @* y/ y
100公克
& o0 S+ ]% M" E, Y" [5 l& i3 D5.39.217.77奶水        
% e' j$ e, X; U& T7 ytvb now,tvbnow,bttvb50cc
' O* {9 \+ w5 f3 v( H2 X5.39.217.77鹽        
2 |5 q0 q' T4 W6 B) b% D( j! p5 t6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇' {" r+ G0 K0 n' ~  G& b! N  i
細砂糖         ' W$ T6 {+ ]" i8 K# C0 T
3公克公仔箱論壇- V  [# A8 f$ w; K
餡料：
7 S2 H0 h& ]( d& o, r芋頭       
/ [1 }2 V1 S) Z* m, A- p, z% gtvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb; @9 z* @+ P7 n$ Y2 A; ?
植物性奶油         公仔箱論壇/ z! U! a, R9 W+ Z3 v3 J7 B) }
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 v# t3 q8 m: v) R0 V, x
奶水        
$ z6 d) r* K9 Q" j# `0 |5 t( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20cc公仔箱論壇9 c4 ?; D5 S" q# X+ H6 Y* \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 \! f2 X# D: D0 z
60公克
' N: H: H' M8 ]9 e* L% E. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
9 D& M$ }; Z+ E" c7 i2 w100公克公仔箱論壇' B. Z1 S& ?7 z" S3 k$ w
        tvb now,tvbnow,bttvb4 b; P! V3 m! }4 E
【做　法】$ h# I+ _* Q9 R0 m, H- R6 u" T. ^
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
0 r% d! F- M$ _% @" n0 T2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇+ z. ]% Y$ B/ R  [
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb# `: y8 u' M7 j: K& n/ E
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
$ ^# s% T1 X" I' z' P5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
5 I- M) A, L* O* M* h& Q6 d公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K/ m: {  W7 d
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
! F8 W) x: y& Z) `/ wtvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。' ~7 N) \. S# s$ b# C  t( f$ l! \, b" z
【備　註】公仔箱論壇4 C. x' d& k3 y. Y( A+ ?" h
數量：15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 |  N; S3 r9 j; v& l
什錦水果塔5.39.217.777 D" k3 q; B+ c
【材　料】
1 z% J# S) M9 w/ q" Q" ^低筋麵粉        
! {; j# @8 s; I! J8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [7 B5 }  D) U+ t6 f7 L* W
植物性奶油         8 ], V& P+ ~' k) l+ t( h# v9 L4 t! L
110公克5 C; h. d; K* U1 k- W- b  j% N. P3 ^
細砂糖        
. J- p2 J) L9 B+ o4 Y7 y公仔箱論壇60公克
& u& {" h* x% \0 A公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, z( P! V- }0 r
2公克% }! A. [/ z3 g+ r2 P+ L$ G
水        
. h% k0 |% J5 g  a8 H2 U3 h5.39.217.7740cc
- M/ p' V* y# L: o2 W植物性鮮奶油        
9 E! q; I1 y) q1 A1 Y* m3 i: \5 [tvb now,tvbnow,bttvb200公克
; Z5 S: m' Z6 U+ w各式水果         5.39.217.77+ I. B1 e4 z. n; i6 h9 U8 t
適量
9 S/ t5 ]8 y2 ^/ r1 l' I5.39.217.77        / j1 f, i9 c+ ^  M( l
【做　法】
% }1 p4 v2 ]: r: f0 R1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
' N3 s5 a0 M5 a' C. E1 Htvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。4 B' r$ D# {& \6 @$ c8 N3 @4 u" i( `
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
. g0 ~# w+ k! B  _7 f1 X! A7 m公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.77! E9 u8 N$ M( O# a% v
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
  ]! ~! ?& _" ?" _) V6 o# a9 W' @4 @【備　註】
9 t2 y1 H1 Q, j; V) J4 z4 }" vtvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

( m: W2 I5 F, F$ Q- b南瓜塔
% Q) B) v& N7 f* y/ Y3 |: b; W6 i【材　料】
/ \+ f) C. b) C: P7 \1 P公仔箱論壇塔皮材料：5.39.217.77% a& F+ F% S% j3 J
低筋麵粉       
1 p+ ]# O0 V& R. m* ]6 M* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
& P7 m1 W  E3 A: _( n公仔箱論壇植物性奶油        
8 j" X3 [* ?* A6 h; _! L' B* ]公仔箱論壇100公克
% S2 k- R* o$ y0 @( D' B2 {奶水        
2 M& \7 a/ k5 l" g( I( m& W50cc
' s2 p* P' w& B9 E$ p公仔箱論壇細砂糖        
2 V1 A6 V; U% r3公克
  q( M; l3 B  q( t鹽         5.39.217.77$ F) K4 k6 {% T4 \) R& {2 W
2公克公仔箱論壇& [2 b& N7 W4 ~' n, C7 T
餡料：
- w+ c6 b% J9 k  }9 L/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" U+ k4 w& X( @8 k6 P7 c
300公克
5 W" G1 q# s2 {+ V; L, W1 a1 A公仔箱論壇高筋麵粉        
) [* C9 \  h- @* T- m  J# F' Q8 a/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
# m6 R: q1 K/ l7 w* s! E& I- e: U玉米粉        
; L+ H6 C- @+ {2 j; ztvb now,tvbnow,bttvb15公克
6 Z  w* m. C2 W8 P2 X( Etvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvb now,tvbnow,bttvb  ]4 y( L: i8 k0 r1 m$ d/ W
30cc
. Z6 D( l4 z+ ]5 a4 z* m8 V6 K) @+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
3 w& O! z/ L2 e. E+ G20公克
1 {7 Q& h- H  H: J5.39.217.77細砂糖         5.39.217.777 g- @( \# a; O3 Z: p5 ~1 }
80公克公仔箱論壇& x' S2 ?4 q1 C
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 L( Y- \+ Q" C# B& g+ {0 a
1公克
6 R5 Y6 l) w% N0 {: i: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K! m2 s( h+ F
適量: }2 I  n: T% h4 I. V- E* w
        7 E& ^  o8 c- I6 L# h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" x$ S8 L; I$ i. P7 y) F/ O
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。* X, e9 r$ j/ L: r
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
- {! w% K2 r3 I' R, E) S% m5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。公仔箱論壇' T( h' [* z: Q& H
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇8 F7 W6 J! b$ F" ^0 U& W  W
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.778 X/ C- |# H$ g1 ?
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
% M6 o' b! z" {9 y# g, Z公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。) E8 Q. k) o. T# n( P2 U7 u- L9 ?3 A/ p
【備　註】
' i4 ]& n6 E9 Z& W8 [* M6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇, [9 ~# f0 Y2 B3 v# w
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
& Q* ~4 w. U. I+ o& f【材　料】
& G/ u6 v) Z/ G, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅         公仔箱論壇0 [1 d% Y8 B( n! N7 d* a
8個3 U# ~! Q9 M) v) l  T) r$ P
蒸熟搗碎的地瓜        
* W; v' r: @' j' k/ M2 J公仔箱論壇400公克5.39.217.774 l+ L+ n+ L, Z! r! f2 W+ J
白蘭地        
% G3 J) a1 X& G0 h4 k% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cc
6 ?7 h* X- u7 U4 y/ ^) q+ H; itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
* e; `+ `9 t. _4 m" x5.39.217.77250公克
+ ~' F2 d5 M7 _( D* `彩色巧克力米        
/ \, r% \9 L( T5 ~* j$ R$ u少許/ ^- _' ~7 z3 a& [, |+ A
       
- Y9 b" F0 _3 u5 M! ^【做　法】
0 b' b+ W% a% o5.39.217.771         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
/ P3 ]0 C, B) `% m, v公仔箱論壇2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ f# u: d2 n; i( L. f
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5 r; t8 M0 d0 Q4 u0 F9 r! \/ ^
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

2 V$ A* `# M  `+ M7 J; }公仔箱論壇雲石乳酪塔
5 \" U! B" y& q" Q5.39.217.77【材　料】
3 k8 A: }" ~% G3 G8 T. i4 T5 _原味塔皮        
/ k$ n% U& b# E0 q" O6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |6 w- N, ?; O
內餡：
+ A! P% A( \5 x4 Z' z7 E$ p* i奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J$ b9 v# c  D6 m1 e
200公克tvb now,tvbnow,bttvb: E# ?+ v, u; z( }+ M  B
蛋液         公仔箱論壇3 `$ i7 ^# U( d0 n: Z4 Q
120公克
+ d& v. c- H; h9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 L; t- S& J; Y' g/ ]% v. `tvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇0 j; W2 X" Z- s9 @+ _
巧克力         4 H$ X% k8 J! k9 W5 I
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 e) V5 z9 ?2 N5 t& `* y
       
. D6 m4 R* b- R- h' ?( C【做　法】
4 _% t( X9 P5 @' l- K7 j5 {公仔箱論壇1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
4 f" y" F& c# @" T' w- z. q2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
( d0 v3 c! o2 V- }  ]8 c, j1 X& V5.39.217.773         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 }; ^9 p0 L8 P- G$ C) L/ e
杏仁塔公仔箱論壇6 N/ O% T8 ^3 [, _, t3 k
【材　料】
4 c/ k9 K, M4 D5 W5.39.217.77原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _4 _2 w. \$ t: `& D  A) {
8吋1個5.39.217.77, B: h5 f9 X- P, e6 p+ t! a
杏仁餡：公仔箱論壇9 E& O+ f5 c1 h8 ^4 A. Z
杏仁粉       
6 v$ F. k1 Y/ Dtvb now,tvbnow,bttvb75公克
4 K; W& j, f7 H2 Z0 @0 m/ V+ t低筋麵粉        
* F# P1 `) J, \/ Z3 [tvb now,tvbnow,bttvb25公克
; m: K' t) c9 i5 a9 T5.39.217.77無鹽奶油        
# a$ D' L( P* e& P9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% x8 y3 U- ?3 \2 gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖        
( e. q2 p& d. t( _100公克
; X8 V. F# Y$ N. K7 D# ctvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
5 Y- k% ~# a' a. m1 h$ }( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克; l" _$ A; J. S2 b6 D
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb/ Z* P6 ~6 m; l6 P4 a8 K* y1 j8 ^
杏仁片       
: _  K" |! |* x5 ]適量
9 |3 b6 x* j/ s# b& \4 A5 ^. w) c       
& D0 C8 b/ Y8 p8 Z* c. M公仔箱論壇【做　法】
7 K7 U% l  b$ u' _3 k5.39.217.771         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c: k9 \; i! C! `& m
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.77) g2 Y4 v1 E4 h1 w/ }* V: _% V; C4 W) P4 m( k
3         表面撒上杏仁片，入爐。' g$ I! D3 r9 x8 @( g
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77) S4 M8 q1 D- K" h
松子塔
: B. h( z+ @, w6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77& b/ S2 L# w$ X+ q" L
原味塔皮         4 B8 H" j6 Y1 d
5小個
: ?& ~. g' M5 }" U- v7 L8 P( N7 L) S公仔箱論壇內餡：5.39.217.777 i  L! ]2 r1 ^, z* k
奶油        6 H3 Z' d0 X# j6 E/ }1 L5 }; M
50公克
  T' \$ s# C6 u9 g! E5 N+ r; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: p. ^4 ~. G' _' E$ B) v0 s) l* k50公克tvb now,tvbnow,bttvb" t$ E; T* ^+ r
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb, F( ~9 ~# g" K+ p# T4 q' ~$ q7 U
60公克
. y& b  c" X0 F# C1 R5.39.217.77杏仁粉        
5 j9 `& m, \$ X- htvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 z: J0 z$ K7 _- U! w- ?1 B
蘭姆酒        
  n( R$ E, r4 i7 U$ ?公仔箱論壇15公克% |) t. `/ u' D
松子         tvb now,tvbnow,bttvb' n1 i: z# w: s& `5 N5 C; ]% X
300公克
. Z4 E- K4 M8 ^7 y- `0 K. H: U       
. u6 G, ?$ {. Z% d, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, C$ y$ u7 v5 ^' @5.39.217.771         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.77, Z7 i, b# d: {% j
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 Z: H7 O5 }5 f2 C
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。