BeiDouChef

5.39.217.77; e5 z# Y* ]' v0 g. }! u
草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 w# ~( {# H9 Q
【材　料】
# C% x, {& |- c1 U3 S; Z公仔箱論壇A.塔皮         5.39.217.778 n0 u3 }: G0 ]% }; t
450公克
% d& v) H- }% b9 K5 O0 }tvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d/ a( V6 p/ W9 x; c/ f& @
4片
' a3 F) I6 `2 K) ]/ k3 O3 u7 U　奶油乳酪         5.39.217.77, ~* U" `4 @  I0 w! }
150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ M+ i4 }9 B8 p# S/ S
　原味優格         公仔箱論壇" p) y% Y5 C  d  v; v
30公克
4 F5 c, p+ N  }! {  y9 h8 c; y　細砂糖        
- ~% z+ O$ W+ ^5 i1 A' U) z2 \9 V公仔箱論壇15公克
% Y, \* R, i4 h$ itvb now,tvbnow,bttvb　草莓果泥         3 W0 D) c+ D" I* M1 h3 W
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 A$ l( U- L
　打發鮮奶油         * ?! w$ F+ D6 ]. j0 J9 p/ n
100公克
# o% Z) ^3 b5 }' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘭地酒        
" ?$ m# B( j/ o/ @+ B0 L& i公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]& x- g" r1 S% e! i
裝飾：
+ F0 M, e) {' l3 G8 ^5.39.217.77草莓       
5 m: Y2 V! M" @% i3 o) v) M/ z/ H1 o( q公仔箱論壇8粒$ D# s1 d) @+ F* u
　打發鮮奶油        
6 \' O9 O7 {; t8 x) o; H/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量! C9 M; F) {4 ^+ x
        . O2 W& k6 G7 j4 h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ P% T$ P1 l/ G$ h
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇* ^6 |" c3 s$ o  o/ K. I2 w3 a+ ]* f
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 ?* L/ F. t! j: p8 {; p1 s
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \4 c' }5 B: h2 m
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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5.39.217.77& m! C' _8 Y# C4 K
杏仁酥塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 l* e$ L8 Z2 E1 `! R
【材　料】" Y  w" H$ T) b) u
杏仁法蘭酥粉         5.39.217.77' w" @8 A1 X1 a: @6 L/ Z; S6 k
125公克
$ e: X# V0 Y1 }" {2 w0 X* p# I公仔箱論壇奶油        
$ D4 L1 |$ {5 W, y" h- H25公克tvb now,tvbnow,bttvb% n3 `9 I9 F. G: I  i
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. V, x- @6 R1 m
30公克
  Q( i; \$ D; R8 |' C9 a  l0 O/ s5.39.217.77克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb( Q$ K6 c  {& p. j1 d# O
180公克
4 l4 i- k# q3 N2 H9 _塔皮         . T- b6 x1 c+ L; D' v$ @
10個
: R/ t1 [: w  o6 H       
# O$ ^7 n: }, |' S" e$ [9 k【做　法】) |/ ]6 @/ p) J( A+ b8 i0 L
1         奶油置於室溫下軟化備用。5.39.217.778 d9 ?3 W- k3 M4 B& S
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 _6 j5 k4 U1 z
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
# L* n" u+ {# ?+ b2 ~* n; e5.39.217.774         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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$ B5 l" D; Z. K  o' O9 ?
草莓起士塔
0 C0 g9 q0 ?3 x  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇" e) \3 `- M8 o$ B# a
A.巧克力        
; ?( ~8 ]3 Y! a- f200公克
' g% @/ v! ^8 j$ k7 kB.奶油起士        
2 l; l/ Y+ c0 Z. s100公克
! v. C0 _% @0 D% D8 |5.39.217.77　卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ }" F+ }8 ~. a; ~  X# s6 z* u
60公克0 w  F) G; g; a6 L
　牛奶         5.39.217.77+ g! B! @0 B/ {0 Y) p# Q& e  h+ W& E
150公克
4 Z6 J  d& W& M+ h: l6 Y/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         / q4 ?) W' v$ d9 v
150公克
4 j; E( Z) ^+ h. V* h/ E8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】公仔箱論壇9 U  v$ \/ Z. S+ q
裝飾：
" u- a- h/ y; y8 b- l: i8 F草莓        公仔箱論壇! f7 K+ E9 o$ c! ^" K7 X
9個tvb now,tvbnow,bttvb/ a/ w. r- T7 n. ^% n# q  I4 t
糖粉         8 F7 b- ?- k8 e) I: t
適量
3 Y9 ]" y, L. _! k, V0 L9 Qtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g* L' I9 M- y3 a: x, G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! ]# U* G$ f# R/ r& D. ^4 R
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
7 `: p( E& p% q! U- q2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
8 Y( ~" U% ]1 @! B' b3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。* S4 U& f2 E( \
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇% y3 c. W( f' D9 A- P/ v
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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- k$ p. Z& A& r: g/ L+ }tvb now,tvbnow,bttvb南瓜小塔; `/ ^3 I( Q) C* _0 A
【材　料】
! ~* N/ C  o0 \  F+ U塔皮：
0 R7 r4 ~1 X3 D! }, ?3 o9 |1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        6 N# a( W0 Q" Z9 ?" a4 H
230公克
( o. a4 Y3 u, T& V1 |5 v. @tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
, c; \* Z/ I7 S. V+ `5.39.217.77120公克
% m% D2 q0 t$ z8 k( xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         : r: M5 T9 W. U2 S7 v
55公克公仔箱論壇! j3 i, ~7 C0 x* `( x" b
蛋         公仔箱論壇" b) g- d" C0 H' z
50公克5.39.217.77  E/ e, K7 u* B1 V8 ~
餡料：
; X8 H5 d& q4 X$ ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶        ' Q  S1 d7 s% V: ^; \
150公克9 y9 q7 u8 m7 k4 k9 I
卡士達粉        
" W, @+ ~3 t% _9 H/ Y/ J2 Z' {公仔箱論壇80公克
  g+ D% w- p! }7 k: |. t; |2 Z打發鮮奶油        
" o) e- M8 d, q  T, L. R100公克) l7 _- E3 u4 [& L
南瓜泥        
( n6 ~( q: f6 Z0 Z* N( Y300公克公仔箱論壇) E* K. T- E" P; g* m
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! [' T* n9 r  b* d/ G: ~  x4 J
【做　法】
+ w, n3 ]/ E. i: p5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。4 b/ p) c" i% a
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* ?0 p. h" K( Z  s' W  R( a( I
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。- f  K; @8 h; z4 c+ L
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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1 Z0 S* G7 s# ]. C5.39.217.77土司蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb) L$ V' X0 v3 C+ ?7 A
【材　料】# }; N+ D8 g# `+ I7 ]
去邊土司        
. B7 O1 i, b; P* {2 _/ U/ r6片* O/ X1 V" a. }6 x
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 u1 P% e4 k
3個公仔箱論壇" k. x7 C& ]2 e! j8 _
糖         , s4 z3 g' C: k) u/ `3 r
1大匙公仔箱論壇) x, H2 [+ J2 {2 k7 z6 G5 f
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ p) Z0 K6 y" g! m/ Y
75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& k0 ^& ]8 B. s* {; Z! `+ Y/ r
        公仔箱論壇  Z: C- k3 {! Y2 ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) i: @" R! o! ~, F3 ^4 h
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
2 ^7 Z1 M5 T  o4 x( D3 [2 x7 T% H5.39.217.772         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
2 z1 i- |. _0 c1 [tvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。! x8 j( a+ Q5 J3 T
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

  _! r) q* _: Q5 Z  ^4 J
tvb now,tvbnow,bttvb7 z, H! n% j/ E% ~0 h# k3 J
tvb now,tvbnow,bttvb% ~6 {) ?$ m& v* N. k/ ^
乳酪塔% D: L3 l* S( g8 Y  y
【材　料】0 i' [* w/ Q0 M  n! c* i7 ^
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E4 c" P6 X" d% y4 o% ^
5小個
4 r; U* C: ]$ f$ o( w  P& m8 ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V. c6 J8 o# W. K# O4 f8 X0 t
奶油乳酪        ; c4 Z: d; |( m! ~( ]4 X9 b6 I
200公克! [5 _. {" H+ x! l9 j( }6 t* l
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; u+ M+ z$ O* ~3 i) r" V
45公克  F$ n  l7 F4 k' C, o
蛋汁         * F2 S7 k( \( a; E, W+ u9 h2 J
100公克
" _0 y. A' k  p8 U' H0 ]/ I/ S! C6 q5.39.217.77        
, O$ l$ f! I" dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t) _! \3 ^( E" P* R
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
; }8 V) Q. w( s4 ~- o* _) ^2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* ~. j& h3 [  G+ D: Y; f: n
公仔箱論壇, a! ?& ^7 [# ], [7 r. }* ]$ U

$ z0 P( Q" d: V$ q( S! N原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb% ^7 Y. A) B6 ]  y
【材　 料】
! ]2 i$ S9 d6 o% W' A* E高筋麵粉         75公克公仔箱論壇' Q+ ]* S$ Q5 f& U8 p
低筋麵粉         140公克5.39.217.77. ?2 k6 P% x5 s
奶粉         10公克公仔箱論壇; }3 c$ \! x& h& L: G
泡打粉         2公克公仔箱論壇4 e% [6 p) v' t( ^# q
無鹽奶油         140公克
& B/ ?# P$ e5 ], v; m糖粉         75公克
9 Q5 `# @9 g% b+ T/ e8 H" @% Y鹽         2公克
$ q( k3 L$ ^0 s- d; E( A公仔箱論壇蛋液         43公克
8 ?  r. [; {0 B* V( d3 Q0 E2 a# v公仔箱論壇水         10公克
8 m  B( p. j* ]! H  I公仔箱論壇
4 q$ d  l: F+ d7 M3 l  T" T3 @* E【做　 法】3 L1 I# K- h3 |8 _
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
+ Z' D3 u; P& p2 G7 T' S公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, d9 C1 }  N* g
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [. Z0 S" i/ ^
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
0 r6 ~* Y' p% Y: d3 Y3 U8 m5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
7 K( {  a, ~' E, m, g; K+ c* X
# {3 B  N8 ]1 [/ C4 D2 ~: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮公仔箱論壇* T& l" f5 D, g8 W7 [
【材　 料】
0 ?5 U8 w4 I" S6 w: M3 q5.39.217.77低筋麵粉         210公克
- L+ b/ \# P% V4 b- ]: F5.39.217.77杏仁粉         25公克
9 ]0 ~! i/ m! L6 C: `; \+ C5.39.217.77無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N8 f, h! A( O0 K8 z8 E
糖粉         80公克
3 p1 F' V/ t, P; l# ~, u公仔箱論壇蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {, H: V# r3 Q5 U0 T" E( a" `: H
鹽         1公克
) H- }& H5 D3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
% m6 C; W3 i) e6 @9 O" |! |
" x( L; Y; i2 Y9 S+ V! N5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77( S% u% q6 \/ ?  r" ^
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T9 ~; M8 y3 D' Q& H" h( |
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。5.39.217.77# _$ u' a! S0 v- n* B3 w
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
9 F+ Y5 i1 [( O/ a: ]4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
* F- \4 |( ?) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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+ o2 @+ V# D$ ^$ i6 ]/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 Y  p/ R/ L+ i
【材　料】
+ ~& g# }' x8 e! I原味塔皮        
2 Y3 e# a$ P% b5 d. h8 p3 z8 |1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4吋2個tvb now,tvbnow,bttvb% U$ q( r! E# ]
內餡：
2 D% t7 Q2 x5 k8 k! o$ V! w1 N3 t百香果汁       
- m- Q1 K3 X3 P- e0 dtvb now,tvbnow,bttvb130公克
+ l0 t" @1 Q1 B1 d: s5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇. P$ O, \1 _- M
40公克
  o: w8 T" j; ?公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) U! P& Z$ [/ D
60公克公仔箱論壇! A2 r, |* v5 m" }2 Q8 V
蛋黃         8 Y3 a: n0 H0 b) B# B
40公克
% A: B1 U! G1 Y3 v3 v3 j* H奶油        
  L& X0 `" w# y50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( v$ ~2 e6 y
吉利丁        
" r1 E+ N: C3 \公仔箱論壇2公克$ a, B  [" N0 l  D" x0 w6 E" b
裝飾：
* U1 Z4 Y- Y# s- {$ r( C8 l) etvb now,tvbnow,bttvb奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb! @$ T( A# w9 R! v7 v9 ^+ i
1個tvb now,tvbnow,bttvb0 I* d: \. [4 B9 Z/ P2 C. U
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l/ ?1 z7 s- C4 ]0 g; u
2個
) u; b' G& X3 E( x! Z# N, \杏桃果膠         1 C! Y$ M* j' A" M1 L* f; j$ G  ^! ^( ]
適量. D3 H* G. M3 c+ x* V7 |
        5.39.217.77# C$ {! P8 s% e$ T6 j
【做　法】5.39.217.77" a" B5 S7 K; [! \* {
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。) B  j1 m9 N4 N) P7 O
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

1 G$ v3 K# n5 q9 F% }! y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb! A. y* Z8 C6 i: m  P1 U
【材　料】5.39.217.773 D3 E. N4 D4 C" J  S* ^
原味塔皮         ; M) |; d* i! g$ R( Z8 d, |
迷你10個公仔箱論壇. p# f9 }" M; d9 E/ Q, D2 i
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^1 J; |( |" r2 t7 ^0 x7 G, Q* H7 w
細砂糖       
- q' v; m- _. I2 H3 l) h- ctvb now,tvbnow,bttvb85公克
) H0 ?6 {, V2 N/ b6 m  [  ktvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         5.39.217.77# g7 p, G9 K# Z' _  g, ^
100公克
" `; Z* p5 U  v" t! J7 j1 v: @鮮奶油        
2 Q% I% F7 S" |' [tvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t1 J4 G" i' c. b) a
奶油        
$ @  M1 P, b0 P! }# d) L5.39.217.7720公克) |& {" D% m9 g8 m0 t
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n5 U3 R0 v' P
300公克8 x6 V- ?1 f- G; I# y; R8 i
       
) q1 {0 h  p; S: M4 t公仔箱論壇【做　法】
3 I' V5 v) w8 C' P5.39.217.771         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; R& o, s! J( M
芋頭塔
8 j7 B* u$ A9 A( B) g' J* c' t1 r【材　料】  `6 E4 n; S# v4 E0 g
塔皮材料：
4 y2 Z1 q) ^9 m低筋麵粉       
- r* b7 m7 c% Z7 Q/ k150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 ?! P5 S2 W, M; |: a( j8 d6 l
植物性奶油        
* I; R1 R1 D2 ?, J2 ~: }100公克
1 Z, x, S: |# R; i3 ]3 {- Q奶水        
* i! X5 d4 Q! Z50cc
7 f" u1 y- K4 z0 P) X# h5.39.217.77鹽         5.39.217.77. L# F9 Y% P( r$ d7 M
2公克
3 b. r9 i1 @, g1 ?( a6 `: ~9 W細砂糖         公仔箱論壇  B* p9 m8 O, f4 m: z! e
3公克5.39.217.77; A$ _! d0 b, v0 f1 v, {
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb4 v. I) ~, M, N! J( e$ x3 P( M
芋頭        公仔箱論壇! N: ~+ R" ~7 ^
300公克
1 y1 a, {. I7 k5 _3 i4 S; U$ j  u植物性奶油         * U% m; P$ s1 o8 w- o
40公克
1 F* U, v5 @* c# W1 V! e5.39.217.77奶水        
) ^# ?# P/ F4 `20cc
9 v0 Y6 _7 {2 c/ H0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: w( `9 i) G* V9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
8 M& v; V9 ^* S* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         5.39.217.77; e8 ]  N1 R: j" Q
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" K; m! ?9 \4 o" \
       
/ q0 `& \" S* V; b" ?5.39.217.77【做　法】# J* W* S' g: V3 z) Y5 H
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。8 M6 _' @6 o, q& J: b  I& |8 o) z3 @  g
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
3 q/ H' C7 f. E; w# l, }公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。公仔箱論壇1 P, P& G- Z( G' t) r& p' q; X
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
) _# V* Q4 q2 _5.39.217.775         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb% L" U6 C# H" v4 y
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.775 p3 Z1 m( c- n& Z  }1 B* `0 u
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5 f9 u2 e& }! @2 Y' c: K7 @
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: b7 W( G  G, E: @
【備　註】
+ T; T5 Q4 {3 z' B% X: I( W$ Ptvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.77$ E9 {$ z2 R; n3 r8 @
什錦水果塔
6 U) u- \* F* @. G6 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% P6 M* X; m
低筋麵粉        
% L3 V, \& F4 H2 b! l2 @! A170公克
3 |8 p& s% F: ~4 v8 D7 e; wtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         : p, R, c; z3 ^6 O: g
110公克公仔箱論壇% n& t3 K* S% [( d, N2 G
細砂糖        
' `' x9 n8 E, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克* m; q) v/ Q+ q( G! U: k& F
鹽        
+ D; \% M1 X: Q4 |& q/ k5.39.217.772公克公仔箱論壇4 V$ d' w1 b7 G% }6 {. i1 a
水        
' G! b( P/ A7 W5.39.217.7740cc! w4 o5 O' z* n. S" Q
植物性鮮奶油        
9 V4 `8 Q- I% R0 k/ F/ U& Rtvb now,tvbnow,bttvb200公克
% H+ L2 I. v" D3 s0 ]+ I, Q* Atvb now,tvbnow,bttvb各式水果         5.39.217.775 E  _2 `' x5 U& ^& Y
適量5.39.217.77( l+ e) H9 s. u' C1 T
        5.39.217.77$ |1 z" R# w2 u4 H2 c; S# H( D
【做　法】
$ j2 x5 D2 g" h/ ^5 @5 u) x; y2 w公仔箱論壇1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5.39.217.771 S  R1 o' V, l! @; L0 b/ {& d
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
- T0 C- W: B9 |$ q3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
3 B$ Q6 E6 A2 l' D- E3 d4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
2 N2 `: b. S  \3 S" B- K( ?( y5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。5.39.217.77  T8 U! [$ b% ?7 Q/ o
【備　註】5.39.217.77& M4 q/ w: S+ f6 U( Y( g0 Y
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ G+ b/ [# z6 @
南瓜塔
: M: E6 G7 h# @1 u* s+ c0 I【材　料】
4 l: o$ I" C' O7 c" d塔皮材料：2 ?9 t5 h5 W- d' K* |; B8 U
低筋麵粉        公仔箱論壇; C( V2 \6 o9 x. e
150公克
5 f& J* i+ t* }8 @& m# r2 @5.39.217.77植物性奶油        
3 z6 ]+ u/ n0 ?! H% [$ L5.39.217.77100公克
: y! S: q6 a+ u5.39.217.77奶水        
# G4 U; ^/ k6 `6 W; z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
' [# d8 ~: I) Y4 q& U- I細砂糖        
& Q8 v6 l" L$ K0 h) Jtvb now,tvbnow,bttvb3公克/ t$ ]' N' E7 T; o; n
鹽        
" O; D. q3 n+ [9 F% A公仔箱論壇2公克5.39.217.77! [6 i5 h6 T" o3 Y! m5 C
餡料：9 @+ i" D# v9 R5 R2 y5 \( `+ x
南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( C: S. _6 K6 y
300公克
( K% I7 ~$ D- x2 f% |9 ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         * l* O$ Z# b1 L' X7 X) j* Q; _
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 {% v( Y$ K7 e
玉米粉        
% f( _- H3 E$ }6 V5 y5.39.217.7715公克
4 X4 @0 ~4 T' w+ I5 R( wtvb now,tvbnow,bttvb奶水         5.39.217.775 |5 f& a3 T' f: X: c7 ?1 v
30cc
( \( R1 [' ^- `tvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         5.39.217.77+ X- T6 f0 }6 a2 `
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! h6 e* P( K8 |7 v4 J6 e
細砂糖         公仔箱論壇+ T( C$ u6 A4 U( f, \+ |0 M
80公克
2 Z: G! z- T$ d) I" t, [- a  W9 d鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B) ^4 H4 A2 \1 L
1公克tvb now,tvbnow,bttvb: {7 u' \! Z% q; |5 v
南瓜子        
+ |! |/ |- P' _' ~適量" v( x- r. d- j! t9 F. c' y* F
       
0 [7 {1 o$ O3 H! r9 l公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇$ ?: F" p; l& k
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
% C& n- R# A) C5 T5.39.217.772         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
& w- m: K; a0 O" B- [3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。5.39.217.77: N2 L, t) r5 L- l/ A" c; u) K5 H
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
1 i( P0 U" g" v3 K. w' _+ G5 u5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
# |- o# z; k8 g6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
( J' U7 G9 T3 T/ g  t( H+ f7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。公仔箱論壇0 _4 h, y! N; v$ X
【備　註】
, Q/ _. R$ R2 r! S# g  L1 r/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個

BeiDouChef

5.39.217.77" e3 p, O) K" i- y
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
7 G' y( H: f2 V4 O2 T& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.773 N! v1 Z8 r! b- f7 N$ f
比利時原味鬆餅        
/ y" j/ h1 A# m; g5.39.217.778個
1 y+ @! D& `4 w% h蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h" S6 t0 u0 @3 P  \
400公克
; w: G$ W) Z/ {2 S. a白蘭地        
- S* V) d$ q  Z9 |+ x9 Q4 W4 r0 }25cc: E7 G/ D, j# U4 w& d
鮮奶油        
" M% X! T' N5 Q; q- b$ F$ l5.39.217.77250公克
: @0 K5 e) P* \3 {tvb now,tvbnow,bttvb彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S2 }3 }( q5 V6 h
少許
2 m& i4 f& i% U$ E5 \1 j. v        5.39.217.77( r  N2 p$ C! I# U7 ]
【做　法】
( W% J5 \# e1 ^$ T% G. f: A7 R3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
( Q. b& y: y' W0 `4 t2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇7 G  i" u0 A/ I# Z7 c0 J% c
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
, ], @5 f% `  W. e  z公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

8 Z) L( b  _! x- A$ Stvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb$ e! B! d: q3 L# W# D
【材　料】
, N3 \8 m$ {2 x" X5.39.217.77原味塔皮        
; e+ _( j# K5 z/ M* W7 X6吋1個5.39.217.77# e2 h# u4 Y; i6 Z% N1 T7 v
內餡：
0 ^' A' s8 a; j9 w奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f0 L# W- |* z/ n
200公克5.39.217.777 D2 L* J. m) r( T) K
蛋液        
% C2 G. Z2 P: \( S5.39.217.77120公克
* K+ x9 y8 U8 ]( Y5 d) p5.39.217.77細砂糖         " a) p) k) w# p7 ]5 ]
50公克
1 a) U8 _' ?3 w- n: j! N, B巧克力        
; P! ?8 P& ]7 `9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇, q! r; E" D7 v
       
# p$ Q2 l; Q7 Q7 U3 n6 Y1 o5.39.217.77【做　法】6 P, X) W8 G7 }# [
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ ~& z. q, k3 Y0 S9 Z
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
+ \, m2 L3 R) V. i+ A1 J. |, v( |3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

) B! s/ |0 m( W/ Z- P
杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O- R- w2 A+ U
【材　料】
" U' ?# g9 ~, B% M: \. F1 U$ M公仔箱論壇原味塔皮         ) F3 k5 t% e& Q) w+ b
8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb! x5 a7 H& P3 B5 K9 d* g
杏仁餡：
' j$ t' c0 g- r' M+ C  j/ y* Ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        公仔箱論壇4 N# v6 m/ p0 B7 I5 Z
75公克公仔箱論壇. z* P2 F" {$ p- n  h$ p
低筋麵粉        
( m8 x% c  ]% K7 m9 `3 M25公克
  k7 R* A% t, ~# Z8 {2 d2 j7 Ctvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
. q1 E- y" ^1 {7 W9 P1 ?# k" R$ Y6 g公仔箱論壇100公克; e  g* R6 r) E; W9 [
砂糖        
8 s" O; v# n0 E, v100公克
/ k: B. t' F6 Q3 a9 Z5.39.217.77蛋液        
% e7 `$ F2 t# V" \/ F, h9 otvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 l8 F) l& O; n/ j6 s  a
裝飾：' H. \# ^* i1 `$ t" \! J1 M* L
杏仁片       
4 o: ?) j  n% h. \  A5.39.217.77適量公仔箱論壇2 r* n- T+ h1 T/ V9 g
       
4 N" }: z; B. e5 L0 D; t* s公仔箱論壇【做　法】
* }: Q2 \! @$ e* Q+ Z: f& n1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
- d$ g1 g( b( }# q0 e7 b3 ]2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
/ a/ @' R4 l, x公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb( O: h6 A8 x# R1 U; y
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ K6 f# n+ s' b/ z0 K, ~8 n
松子塔tvb now,tvbnow,bttvb$ D6 Q9 N# a. e! h, x; p' a/ G( R, _
【材　料】
# Q. M4 R: g( S; Y: s+ [- d7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         4 F: B. m; H& F; ~
5小個
0 g5 i, `4 ~9 P: {內餡：
' C% I, P9 W1 ]1 v2 F  Z1 f/ K% l1 F公仔箱論壇奶油       
4 P  k# e5 \: |! x50公克" [' v" ]* Y) V- M
細砂糖        
6 ^8 p! a# x& z5 h2 O1 _, d! p公仔箱論壇50公克
, L' ~- y/ J1 g6 W: R蛋液        
7 Z( [4 g5 k' P$ i4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
: \& J; V8 J+ k' g5 ?tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
. z; A9 c0 _+ r5 n. W  H/ _# v( G+ P% k* ntvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% u' `% N$ }: s
蘭姆酒         - Z  P3 i5 ]& Z8 T  d
15公克5.39.217.77% @. V) c. y" e3 u' ?* \
松子        
. k3 H* X; l" T3 l1 O5.39.217.77300公克
7 L+ k) m) I5 R; ~" a- x        公仔箱論壇% S9 U# @) n, c3 W
【做　法】& L- |, @9 @+ v1 L$ u
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
3 K" q$ A6 S( X4 d. H4 _1 |! qtvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
" x1 O5 ~- ~" h' h% s: Q公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。