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發表於 2012-4-4 03:06 AM | 只看該作者

[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯
5.39.217.77: M% T0 }# j7 ~0 z5 U+ W+ ^

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit

西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
( C0 V0 D6 B; B- x" S( K5.39.217.77

食譜大全1 X: E% h! w9 W: s b
5.39.217.774 R. q: M$ p( O) @) G6 H

+ l5 w5 Y2 [$ a4 r$ z' O T

各式各樣的西式甜品就在這裡請大家留意和多多支持...
d2 B; |+ D3 B5.39.217.77冷冻冻獻上!!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G' v# k- w/ C4 o2 J! G

5.39.217.774 y- n5 e/ \3 X, F. a

Le Pudding 布丁

5.39.217.77* @3 i; h( X3 I7 B

( `% |$ H; _0 t9 b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& k- }( p* e$ j; \- O; W* T
巧克力布丁5 }) Q% u0 T; R" z0 e7 ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ S! V, L8 P" {5 w- H3 E
吉利丁片       , w/ i/ L4 [1 L( I; y
10公克
苦甜巧克力
200公克
鮮奶       公仔箱論壇* l% P) n6 F! V: e
800公克
細砂糖       # z$ e# T1 q' k! Z% ]
50公克
可可粉
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 E& K# c7 |- Z8 K* Z4 u0 o
卡魯哇酒
50公克2 W& v6 \& d) F& p. Y! V0 G. c' u, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {- b2 s' }* M. o9 {
【做　法】
1       將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。9 B$ O) t$ T2 ~2 G( l) o
2       把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇7 c( [3 n3 ~) {2 S2 h0 }; X
3       繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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發表於 2012-4-4 03:07 AM | 只看該作者

覆盆子布丁/ ]- x( A# E1 Q4 w3 f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 C( R, n% X( ^+ g
吉利丁片 9 i' W2 T, L' Y
15公克, z& v* ]# c7 T* o
動物性鮮奶油
100公克
鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb1 d: F. c  L, ^; p7 Z9 s
350公克
細砂糖 2 o  q/ b/ f2 I! i. M6 j8 l
120公克公仔箱論壇3 ^- W% H/ T$ W
覆盆子庫力 5 J5 w) {, ]- T$ G; F4 y
150公克
7 M; H3 Z, Z* X3 {2 ^' d, d$ `
【做　法】
1 將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2 將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇1 i+ @1 w6 ^& y1 D* [
3 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。$ R5 \4 U1 O) y. p! f  w0 `* Q
tvb now,tvbnow,bttvb( s6 ^/ @  z) O* R- \; d/ {( ^; g
【備　註】
覆盆子庫力的製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v( @% [9 [( ?0 f8 _; y+ G
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
作法：
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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發表於 2012-4-4 03:08 AM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb5 r# T/ F+ Q9 ]
咖啡布丁
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ W* `1 Z% b" J& n" i# m/ Y# J7 N; \
細砂糖       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" _4 w: T, K/ ~) O4 |) y" _! V
61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- J8 Y2 k  `' L5 s* s
果凍粉       / T" ~8 P" I: R: I% T& |
16公克5.39.217.77; w, r0 @; P6 J- |8 J/ d4 d1 M
溫水       tvb now,tvbnow,bttvb' L  h! F# _( x6 ^
304公克
咖啡粉       tvb now,tvbnow,bttvb6 z- ?! S- i6 |8 n# Q7 h9 b
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v2 j+ p8 b$ u$ n3 e- k
蛋黃
40公克
動物性鮮奶油       5.39.217.77& f$ o  w4 G" \
202公克( `6 |+ ^$ i$ `* ^7 f
卡魯哇酒
16公克

【做　法】
1       取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。5.39.217.774 g* W. s8 d& t/ @- C
2       將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ M( r% f' s
3       在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
4       再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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發表於 2012-4-4 03:09 AM | 只看該作者

芝麻布丁
【材　料】
吉利丁片 / D4 i) q' V* m
21公克( L0 E4 ]3 N. M' G
動物性鮮奶油 9 e+ z+ j- V5 Y+ }6 j
235公克* K' {- e* C5 f) ]
鮮奶
586公克5.39.217.770 u6 K, ~4 \" M; e1 c# u
香草棒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) N5 K- |! Y% x& T J( q% \
1支
細砂糖公仔箱論壇( T- S/ y2 W- O# V" Y3 h; @
117公克
芝麻粉 5.39.217.77* `4 y# N6 e4 M- X) S" ]/ g1 C5 [
141公克
; ]& V# u) b2 g- [) C6 N
【做　法】
1 將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。$ T9 f* }/ ?$ H1 q) I
2 將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
3 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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發表於 2012-4-4 03:11 AM | 只看該作者

5.39.217.77* q8 ^! L/ u( P6 K3 T& Q( k. T
檸檬布丁
【材　料】
果凍粉 5.39.217.77- M/ C2 \' a0 n/ s) Y& c" |7 P
15公克8 ~. ?7 ?4 A& X9 Y1 W% Z' J
鮮奶 ( g D8 v1 V, m: |
973公克
細砂糖 5.39.217.777 r4 d3 x( }. O- U3 J5 m( Y. X% d
87公克6 g+ l+ f5 Z" b# f" J% i1 e2 k8 c
檸檬汁公仔箱論壇( r1 \% B6 A. _+ T# E
29公克
5 @: n F2 e/ b7 m) t9 v: B
【做　法】5.39.217.77! U' Z! ]6 Y( h. u5 f5 d& C: A: m3 b
1 將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
2 在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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發表於 2012-4-4 03:11 AM | 只看該作者

乳酪布丁: V2 B, z' f: b* h- Q
【材　料】
吉利丁片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, a, E. D9 c
10公克公仔箱論壇- i% {& r( O  l! A" i& J
鮮奶
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 O0 W3 V% Z5 ^; ]1 @
乳酪公仔箱論壇& S. t6 ^1 U6 ~" ]
250公克5.39.217.771 S1 U+ `& f& X9 s
細砂糖 ( X# B, l( w/ a- }+ n. r3 a
100公克5.39.217.77( j6 r/ c" s& I# U; t) a+ T# m
檸檬汁
40公克5.39.217.77$ J8 I) y- x4 e8 ?3 }

【做　法】5.39.217.77) W7 X  s5 s5 D% P$ v' N4 T) H
1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
2 把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇' R; ?9 @# U7 V4 r3 F  v! ]1 w
3 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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發表於 2012-4-4 03:12 AM | 只看該作者

抹茶布丁
【材　料】
吉利丁片 tvb now,tvbnow,bttvb5 {. c7 c$ B7 _
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- n) F% ~" o5 m i8 J
動物性鮮奶油
185公克
鮮奶
637公克
細砂糖
55公克
抹茶粉
13公克
冷開水 5.39.217.777 Z" j$ K. a; b
89公克5.39.217.77! Z: Z. G) s, _3 s/ l# E7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r" T+ D' z, ~$ O
【做　法】
1 將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h5 F# W% G/ k: m Q; X
2 將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
3 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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發表於 2012-4-4 03:14 AM | 只看該作者

地瓜布丁
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ b4 D) O: C' d5 H3 \* H! |6 ?
牛奶
313公克
動物性鮮奶油
188公克
細砂糖 , x- e( C8 I- Z9 w8 N
157公克# ^  |8 q% I( y- h3 B/ }7 q
鹽 6 n7 y- ]. ^5 g  ?5 f
3公克
全蛋
250公克
蛋黃
63公克
地瓜泥 tvb now,tvbnow,bttvb3 }/ v9 g+ E0 Q6 t9 d
188公克+ @% {* V, V- W0 t% g8 j9 O
5.39.217.770 R. Z4 S1 g0 K
【做　法】/ p- I- i" \5 W* c
1 將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
2 在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! b' I( p  A6 H' ~& g- \
3 在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F5 c/ h0 |2 p0 ]- d2 ~' g& H
4 再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb  }, H/ O& E+ h' [$ e# C
5 步驟：
1.將地瓜泥過篩。
2.加入牛奶一起攪拌均勻。1 @$ C+ L$ K7 R! c8 R' e
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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發表於 2012-4-4 03:15 AM | 只看該作者

8 W- H0 g8 p; G9 I
南瓜布丁
【材　料】5.39.217.77, D8 e; Z& |; r. b8 B
牛奶 tvb now,tvbnow,bttvb1 {6 r' ~- |; t) t+ P B
296公克
動物性鮮奶油
178公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c1 r1 \ t2 z" i) X- E& V. _
細砂糖 0 i& L$ U1 j( \. ~
148公克; W, L- P5 L3 ]; o6 l6 d' g/ ~
鹽
3公克- V! ~' t2 J5 A5 z/ Y7 K% c
全蛋
237公克
蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb8 i: x, g& Y; I
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ Y( d9 Z5 K* Z
南瓜泥
178公克
碎冰 ( ^3 r, [9 b. B5 b! ]
少許
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^6 A: u) `, b4 A& d# U& _- \$ M
【做　法】
1 將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
2 在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
3 放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
4 食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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發表於 2012-4-4 03:15 AM | 只看該作者

脆皮布丁/ D# A* E  O: _! p, ]5 ~
【材　料】
牛奶
532公克/ w7 d5 c& ~8 p6 x% I' r! T
動物性鮮奶油
133公克2 |: @  |& M3 J) F6 g4 @: l
細砂糖
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g. X5 v8 e- D8 `% {  H
鹽
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% n0 y$ f1 w5 \/ D/ W+ _# I% }8 ]
全蛋 ! l& k2 l5 A1 ]2 Y. P9 Y9 T8 B
266公克
細砂糖
少許
糖粉
少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ K! f" w5 Q) T
1 將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
2 在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
3 放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。5.39.217.77& ~6 k9 }& G) F8 M- x
4 再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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發表於 2012-4-4 03:16 AM | 只看該作者

鮮奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ r6 U& K( l. s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ e! d, J9 D, z' W! I
鮮奶
1350㏄
細砂糖
120公克
吉利丁片 6 s% x1 z4 m* s# w
15公克
{( s, h/ W; u! V
【做　法】5.39.217.777 {5 F$ r+ V8 y/ m8 G6 d+ _
1 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.77+ ]2 }1 p4 ~, O- L4 D
2 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.774 [; |3 \! _2 Z" N Z
3 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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發表於 2012-4-4 03:19 AM | 只看該作者

" ~* p6 H' X) k) |0 o. b0 w9 F
雞蛋牛奶布丁
【材　料】
果凍粉
35公克
細砂糖公仔箱論壇( {% N+ t% W; v; H4 w9 k- r) ~+ B
53公克+ F, Z; y8 m# c# ~
動物性鮮奶油 $ Z9 W/ G9 K }9 j( h
178公克3 H3 d: x) d3 V/ Q0 l( ~& s
冷開水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]+ f* ^$ q, y% d2 a
86㏄
牛奶香精粉 5.39.217.77$ _6 I/ r9 l5 K7 \4 q3 r
26公克
奶粉
53公克
水 5.39.217.77+ k7 G% T8 P) @' n
614㏄$ Z, j- W/ u$ S4 D: K( K$ F7 A
蛋黃 - y; g4 a% @' {& o0 J
55公克公仔箱論壇; |& V( x( H7 d& _! R' l
焦糖液 ; k( V& H: b! M8 v" w
適量. C! l; X: C: V T9 V4 K% v2 e1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~5 k6 g/ V/ H+ H# G) a9 z" c1 M5 x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q# Q1 V0 B. M- _5 r; R& T
1 將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?/ V; r0 Q8 z7 L2 T8 d: v& @
2 把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
3 將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W( t2 d% {9 {8 m( |
4 以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb% s7 u! S4 o" X3 [, J0 l
5 加入蛋黃於作法4的材料中。
6 以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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13^#

發表於 2012-4-4 03:20 AM | 只看該作者

公仔箱論壇0 v; H, Z& O% Z( r* Z0 {
蒸烤焦糖布丁
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 e: }: J0 H
牛奶 tvb now,tvbnow,bttvb* V; b9 b& P7 @6 g) N1 Y
532公克
動物性鮮奶油公仔箱論壇! K( _8 F8 x2 J2 Y7 D( a) t
133公克
細砂糖
166公克5.39.217.775 P0 |. u1 V6 D% M8 J- W" O
鹽
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ J: p" c: R9 m5 o
雞蛋 2 D2 A8 s" l& U7 S
266公克
焦糖液 # d4 T# n  {0 {) e, y; z& Z% G
適量

【做　法】
1 將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
2 將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 o  [+ i" K/ L, i- u$ \
3 將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。; Q6 M6 x, p0 x0 D
4 使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
5 將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。& c5 D4 j! E7 T/ n) `
6 再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。5.39.217.77: t$ m- x0 D5 N  F$ a% Y$ T' g
7 在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁
【材　料】
A.牛奶
300㏄
　細砂糖
30公克
　鮮奶油   h8 R$ O6 _2 @& D
150㏄1 I( j/ z  J* A2 D0 x
B.芝麻醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) }& K5 w6 J9 f% w* l4 n
60公克
　吉利丁片 5.39.217.775 W7 m; `% N  s) E# E7 f
15公克
C.水 / t' u. \2 l5 G2 [
35㏄
　麥芽糖
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. J8 a2 r9 I" E- m" V, O
　黑糖
40公克
D.蜂蜜 5.39.217.77% @( Y1 t' a! S. `# Q
10公克4 R' F( M0 n3 f2 C; Q1 A; }% T
' m% A. M' V2 }( B; Z4 ?% k
【做　法】
1 將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
2 將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。, r& I' Y. I# x1 U: g* k' Y
3 另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
4 將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
5 食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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發表於 2012-4-4 03:21 AM | 只看該作者

紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb2 {9 R3 |. ^0 ?0 Y3 d  r
【材　料】; d! M& u$ V$ ?& e! T& Z1 ]0 g3 {
動物性鮮奶油
185公克
冷開水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l) m- t4 ~) q2 n" b
89公克+ W' v& U) O7 V. U9 c, X
鮮奶 ( g% G* Z! w+ W' j/ b0 \
637公克
細砂糖 9 g/ J+ G9 m2 ~9 u2 ~* X. Z
55公克5.39.217.77& r3 X2 i+ m% n) `7 ~& H/ W
果凍粉
15公克
牛奶香精粉
27公克公仔箱論壇, l; s  I7 W- Y: c1 g
蛋黃公仔箱論壇8 `8 O" Q2 \7 x: z" q
57公克
紅酒
13公克
玫瑰花茶 ' G/ R3 t: h0 m  t% i" `- [
適量
公仔箱論壇' r# r( Q  u4 A7 u
【做　法】
1 將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~7 e: L# v- U
2 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
3 繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。2 k" B! H' ~6 q; Y( ]# X! R
4 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。

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