[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

9 k' [- G0 s  W, u2 k8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit tvb now,tvbnow,bttvb! T" B8 m- z! F

. U; [$ x: x( v5 A* f# L1 H5.39.217.77西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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3 G, |2 i; t/ L* @7 J6 W! _: m

食譜大全
* V& f8 g2 O$ K9 k1 m1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
& q8 j$ G: _8 O+ S( u5.39.217.77冷冻冻獻上!!!; m6 `4 f3 y- f& Z/ x6 i# q, C

9 |+ z; d  o" n5 h/ i; U  公仔箱論壇; H/ m8 S' b  h7 X9 k' y4 M1 x

; Y* u: A# I) b, d公仔箱論壇9 C, G' I+ v2 P  o
Le Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb+ T6 q9 B' D. a) P6 ^
5.39.217.77' V0 P! N1 v, p% M  N* J" u

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# h: L) q+ Z; ]/ ?, e5.39.217.77 公仔箱論壇6 ]  k$ t  H5 l6 S9 k
巧克力布丁
0 ?: F+ b/ U7 `& P【材　料】
5 l) }) K. l9 A: F% D# l( ^- \吉利丁片         
  y/ t; B+ U1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克2 f1 a, M" H1 J
苦甜巧克力         
" U6 @- z/ r9 a: H- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 J5 w( l9 m+ `" U
鮮奶         
0 U9 w7 a, v' U$ U0 ^800公克* {. N. \2 O5 o
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M& W5 U. [/ C0 i
50公克6 I# \7 ?& A) {, R; f
可可粉         
8 e' {" V/ Z0 {公仔箱論壇5公克
: T3 D- |. t0 t8 `8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         公仔箱論壇+ L, u& S* d8 o) k
50公克
) c+ T. A- H3 R& t' L
) [( n! j# `8 K- C( a- g. e! w! K公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( v. L1 S; A* M$ g
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇& N! m* w* P5 ^2 n: S
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T; J! P8 E2 L( t5 g& G
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 \  ]8 R, Z- P( w% f* o
覆盆子布丁
' k6 t( n: G. Q. stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 n0 G: @1 ~8 z$ F% @
吉利丁片        
+ [$ r# r' i, o6 r) M) htvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 P8 S7 |6 Z! H5 v6 t' J, A公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, Z7 O2 R3 I8 s% `( B! i
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 _- }1 b  X4 S; n; N8 Y( M% l# Q4 t! J
鮮奶        
" _! P; S5 E; b* M9 }) d3 B5.39.217.77350公克3 b* e0 ^2 j- ]  I: i0 f& f( R
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  U! s/ \" L3 ~6 ^
120公克
9 d$ D2 \6 L8 p5 T( N. I8 W) I1 `5.39.217.77覆盆子庫力        
9 Y( L9 ]( T9 T! W150公克! H3 j: w" c& d
       
3 a1 E" h$ ^2 J8 W0 h% Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】: g  A9 w$ F0 a1 j) t8 u4 b
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
' g8 d3 Z/ _* c3 v: C) l2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 }% v: Z9 i! y4 @# a9 v1 Q) v$ N, Y
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
3 n: a2 g( |! Y) K
  C- I& s9 z) V& Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; W$ G& {# \' z" D" H: R$ q# E* \
覆盆子庫力的製作
' T. w' U- |/ ^! z* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
* I& o. a0 \8 u, [作法：
# q" w. k5 N$ t- ]; h/ d( M) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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7 S' U0 t+ w' a$ g8 e5.39.217.77咖啡布丁
* ?: b1 ~8 k! d! v% n/ o; d2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ L1 z, i% J5 G; [6 F: ]; R細砂糖         
  r! P1 @( R' g* o61公克
7 b* t) l* x3 c3 `公仔箱論壇果凍粉         
- f2 p' O- z. U+ r& N- I" o" G5.39.217.7716公克% ]& d8 m$ a: u+ m$ \
溫水         - ]  w1 m8 c6 o8 I! R4 f
304公克5.39.217.777 X6 y: a9 X9 @0 s9 R
咖啡粉         
9 w6 U/ z  L/ z3 n& T公仔箱論壇10公克
5 u) o% _5 {; `% \* ~! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( Z' @) @0 m
40公克& e; w5 ~4 X/ h+ G
動物性鮮奶油         
7 t1 w8 V, M+ y1 S, X9 v7 ^( W公仔箱論壇202公克
: d3 D- C' q' E5.39.217.77卡魯哇酒         
" |$ ~9 ^" c9 k9 f' l/ M公仔箱論壇16公克7 R4 h; B2 T" Z* \5 R
        
6 J' E1 J. V! f. }- T9 r$ _5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇8 k/ p2 e5 e: ~8 K) p4 W
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
3 p/ F+ _- ~1 V! l- i+ I5.39.217.772         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。5.39.217.777 _' h- T7 y9 j$ x# z5 Y
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。( Q$ j! t( Z  Q
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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) w- M* [' `, b5 D+ y9 J: T5.39.217.77芝麻布丁5.39.217.773 T& Y7 |; `' E$ C; C! W. B8 F' ]
【材　料】公仔箱論壇' z1 G, G& X" s8 m
吉利丁片        
9 Y( D; d" L6 p# t5 F) ?" D: Stvb now,tvbnow,bttvb21公克5.39.217.77: H' f2 v: W& ]7 z- n
動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 J6 v% a7 s1 w& b. P4 b3 R3 f
235公克2 D) \6 o  L6 ^; p
鮮奶           c* E( v: @" j$ Y4 i8 G, ~
586公克2 B! ?5 W  V& h6 h
香草棒        
% F% p5 U+ N8 v' p5 B" S1支
" T" T9 I; i5 B: V, w' mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         3 h0 z; p/ \0 z; O+ O: E7 \6 T
117公克公仔箱論壇2 w% U+ L! N. `' K( ]
芝麻粉        
$ E% m* q9 t6 i2 s/ h141公克
1 o" j, L6 [3 |: q       
5 v- D- X1 q5 X+ V: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& V! \- B0 H8 ]% R1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇' T$ F5 l3 v& l  z7 L! ^9 [
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 M* @) b+ V# L# @
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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" @$ m1 w: Z8 w公仔箱論壇檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( k- A7 k. g/ J) p3 i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 A9 S" D! a6 c; c  G& w  ~  V
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o, _  m0 b/ A# W; p
15公克
4 T' ~4 ]: \; m* l5 _" m8 ~- O9 l& w5.39.217.77鮮奶        
4 s0 K3 U$ u0 x公仔箱論壇973公克
' g$ Q+ z* N2 A3 Y: Q9 vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; K! v& S1 L9 Q" `! M: W/ T3 `
87公克
' k7 t* Q' e  v* |( ?( m檸檬汁        
: W6 t' f! G* p; k5 S* ]5.39.217.7729公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y) q6 H0 x! s7 d7 e# \7 ~+ B8 e! t
        tvb now,tvbnow,bttvb, [( o1 n' O- ^  o9 p- f* V* U
【做　法】公仔箱論壇8 @/ X1 q5 t" Q; Z, I( Y/ e' A
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ }% F, F( r! n: D6 ~1 B/ p! U
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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/ z. x. d* C3 V" w/ U* R! E& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 v: W0 ~. e5 X' U' P  \
【材　料】
  i# k- Q; x4 I: _tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         公仔箱論壇, E* ~+ ]5 ^, i2 x1 @$ L; ]
10公克
" q2 u# x5 L* c1 ]/ ~鮮奶         公仔箱論壇; L! X5 r) i! |7 O2 d3 C
500公克1 ~3 v- I- j0 A& }, E* n5 ^0 Y
乳酪        
, P3 \! i# o6 j; K/ f250公克
' D' \$ \' s' y) A細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M; Q: Y/ W" [
100公克公仔箱論壇: @, J$ a  @1 _) \; E$ I/ E
檸檬汁         0 B- d1 k. ]; W+ h
40公克
% c1 w: h3 \, p7 \! H3 T& y, Z       
  t+ b3 y( b/ J: n8 e: I7 c, i9 |( E5.39.217.77【做　法】
- V6 q) O7 H$ [) C0 v! U' p  E, B5 C5.39.217.771         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
2 I+ e+ s/ B' n9 A) B( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
! X! k8 [9 ?' C1 i: ^3 \+ W5.39.217.773         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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抹茶布丁公仔箱論壇2 e, S1 e  P0 C  t: M, V( R
【材　料】" l0 m( O* h  T8 p
吉利丁片        
( ~8 A& ]4 f' p! R7 y公仔箱論壇15公克
: V% E0 [' X0 g& C動物性鮮奶油        
) E( B3 P# c; `" P& b% y185公克5.39.217.77+ v( m: R5 X) z+ \2 h. s
鮮奶         9 U, {. B1 j; y  H
637公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a6 r0 b  C7 y( U1 Z( M
細砂糖        
0 t0 ]6 E  g2 j# @& C6 r55公克
! A; ?' u) {, o, o- K2 _# }9 {, qtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
: J: J( h" V3 x- w# E; L6 y5.39.217.7713公克5.39.217.77% C. i: J* i0 b( L
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 y+ d2 `! K) _7 O
89公克5.39.217.77  c% }& v- N* c
        ' W* Y4 ]# i3 g$ p
【做　法】
7 K" [( B" |' h公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
# g; [5 S0 i+ F" B. `: n5.39.217.772         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇- F1 t0 b( P4 L# b! s
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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& D- y* M% I# Z7 y. d地瓜布丁
5 h. h! @; A7 _. ?) u  G5.39.217.77【材　料】
: \5 F; T! S! z8 B1 R公仔箱論壇牛奶        
8 z4 i2 `& b% t/ R公仔箱論壇313公克
6 G4 V$ Z3 A& ^" ?動物性鮮奶油        
3 X# J- i7 x$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e5 k0 P1 P4 s2 q  U( E
細砂糖         7 ^  D( J' r' n" h
157公克
: W5 V' B  T' x* |# p6 R$ S鹽        
, U4 L0 T# M6 s& C' u/ v/ S5.39.217.773公克
8 B$ \' V7 _9 r  L6 X3 @tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         1 B! ~$ y* U$ Q; @6 C3 K/ e) ^
250公克* v  X0 U9 G& ?( }- C* T
蛋黃         6 R, _+ c+ f8 s- ?1 \8 b1 s" v
63公克
& `) r. D2 [8 D/ V5.39.217.77地瓜泥        
- K0 e1 Q$ F9 U5 D' [( b5.39.217.77188公克
- J' F7 L# K5 @  Q        5.39.217.77* d! E3 O* U6 T+ \7 k+ |
【做　法】公仔箱論壇0 U/ H. w6 G. P/ E8 l, m, \) x
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇7 P  u6 Q" w* o8 B  b. T
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
- P& C0 e) b& C, D4 V! w' A! `* Q6 w. F公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
/ D0 c2 Z. d' c/ X* ]* j公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb) s) G# y; S- F* v) x
5         步驟：  b' K% K, q/ n' j& i0 Q
1.將地瓜泥過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F/ I5 h* }1 l8 O$ r1 A7 e. v8 T
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
0 I& j' |, U! [3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
# E5 y1 ^, y/ f* F9 w. P( z4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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: Y1 u( H% \" I
南瓜布丁8 V0 u4 ]# w0 o/ ^
【材　料】: }  b5 u2 l) o9 q# X( t6 i
牛奶        
; P% D& C9 F$ I, W5.39.217.77296公克1 w( i5 ~  W4 s/ x* O
動物性鮮奶油        
% H" E5 e6 C( x0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克0 c8 Q2 d# F& n8 z& ?7 z- K
細砂糖        
( z5 ]. e6 ^1 {, ztvb now,tvbnow,bttvb148公克
# J3 u, `' w) G8 g0 a, J5.39.217.77鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! x$ t1 H- v: O- T
3公克公仔箱論壇/ [; |- p  i$ ~& R* f) P
全蛋        
4 e, d7 y3 w# v237公克
( P6 h  @0 Q2 f; S$ q' O蛋黃        
# j$ H$ z; x1 }tvb now,tvbnow,bttvb59公克2 k3 n" B# w; C9 r- i
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb7 D. ]% L4 d+ n. Z0 z
178公克
# x0 \1 N& i2 E, B/ H, Y; V' ?# `公仔箱論壇碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- z) V$ t" _- v: e
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ P7 ?. @+ o$ N" h  V5 A: G0 y
        公仔箱論壇) B; [8 j% V3 f8 _7 y
【做　法】) K' E9 e" m2 {- I) E
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 M. I+ i  G1 l4 }, \" m
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
# a  `/ C/ Z/ W6 k( l" a- h; h0 a3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! Q1 C4 M/ [- a: `
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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4 O  [1 P4 g. ]7 a+ H5 J  h
脆皮布丁tvb now,tvbnow,bttvb: l" P! W  b; o/ F# q
【材　料】
/ w' h6 N0 \2 w# Q. l8 B5.39.217.77牛奶        
% f4 o; d% @0 A) C1 F& K5.39.217.77532公克
9 W. k% y/ R' F/ |4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         6 g6 f9 X! R  i2 T% f0 _( E
133公克
; F) i$ ~! W2 T0 ~' P# Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I( {' |' g. C; A5 P/ {
166公克
' j: S' l* Q% Q  F- r0 E鹽        
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7 x/ X! N! w: i1 h: b公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: y# w& M+ ^' {" E
266公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g3 d9 U# a* J5 G+ {& ?7 B7 p
細砂糖        
" G( a6 i- w3 {6 F1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb8 k! s! V* Y  j) I- S( g9 `
糖粉         5.39.217.77) G  c# ]# `# y4 U# S; _
少許5.39.217.772 n! a" E( d/ `. x
       
: y# @2 J- n7 z6 p* D公仔箱論壇【做　法】
' i8 }0 d: p& ^9 b9 C. m公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.77( E) \; h1 |! K# W+ ~9 N1 s! A
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 v1 ?1 I+ L0 E% b
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。- D  v& t# O0 V  v  i
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

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鮮奶布丁
9 I8 I$ k$ U, L5 H公仔箱論壇【材　料】5.39.217.772 Y  f+ O- M0 Q" c1 c
鮮奶        
3 Y% L( C$ c: y: @# C8 ^% l5.39.217.771350㏄公仔箱論壇4 a" Z- X6 ^. E6 K* {
細砂糖         0 x4 s- N) I& I% e, I9 ?( t' R& @
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W& ^- q5 [8 M; V  R! M' w+ Z
吉利丁片         ! {' @  ]. D  U0 i- C% b4 \! P" Q
15公克
* G& u" }$ g! _. \# U& j5.39.217.77       
5 r0 o; f* v3 Z3 b6 `  f1 u【做　法】
, L% L" l* t3 A$ p1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.77; L, W* X- t# z! ~& o
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
, Q9 n# f4 s) F# w3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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) B& h3 G" u6 D) [. \; M雞蛋牛奶布丁$ ?1 g( _8 S/ K; x2 H+ P
【材　料】
  K( i/ v# N; a* ~& a! q+ F/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         5.39.217.773 l' B- h7 a% M& y
35公克& f; i; ^: L" p, @# V
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! H9 p5 s7 w5 P- Z
53公克
! W- }) w$ [4 C5.39.217.77動物性鮮奶油         ( R; a7 h( T$ R% H. t$ C% N
178公克
9 u5 W- |- W' K* c# C$ V3 K' utvb now,tvbnow,bttvb冷開水         5.39.217.771 y& j1 m" D* I+ }
86㏄: Z+ m; m1 P6 e% s1 s. u) F
牛奶香精粉           ^9 w4 l' S! }' e$ S
26公克0 m' X& Z5 N. H0 y1 Q% ?4 W+ D
奶粉         5.39.217.77' D* I6 y' A2 r
53公克& U* ]- S; |, I+ L4 D/ q5 k
水        
$ Z$ y0 g# ~0 [. ]tvb now,tvbnow,bttvb614㏄; q6 d- V4 i  h" C% `/ {
蛋黃        
  D! |! n6 x5 @tvb now,tvbnow,bttvb55公克
# {0 x' L  j! f3 y! A* p! A焦糖液        
) e( D7 C, ^  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' U2 Q9 Y  s# Y, A' B2 U& F
       
- a+ Z# u1 t. a3 \4 i' o- ~【做　法】8 x* G% B6 A( Q+ _" S* H* a% U9 z# n% W
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
' B* T( t0 f, `0 @2 E2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, v1 y; ?( ?1 V
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。) X; I% o( j3 k* j% b* S
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。% N/ `/ Z( M. c3 m: O% V
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
1 H1 p3 C( }4 E! V: e: L0 @6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

3 C; g' i5 S; P蒸烤焦糖布丁
: R0 z/ S1 O9 v# e公仔箱論壇【材　料】  x% ?! G: R1 d
牛奶        
5 o* X6 x) F2 R1 m3 C; z: `tvb now,tvbnow,bttvb532公克公仔箱論壇* }4 J5 M/ w8 u: c
動物性鮮奶油        
5 O$ c0 W; v3 e& C, p& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克
# H5 |3 Y* S+ G" s. d# o0 t細砂糖         : T; z' a, X3 a' m( @% N1 h1 Q
166公克
. V2 Y2 Z  `4 U, R8 K& s6 u8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇- k0 a9 @- e6 g  X# p1 W2 x- g
3公克公仔箱論壇. n: ]' S) J$ g1 j7 v
雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( Z! B) u! Y" x4 D. v
266公克! o2 _/ A3 n* y- M  T
焦糖液         7 o+ d4 `3 P- h
適量
5 Q' D5 W4 u' S( K+ k% c- n       
" t# _. x: [" S  X【做　法】
  O* k+ c3 o6 {: p" N5.39.217.771         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇) h8 E8 @# [1 P& h; I& P4 I. c: v2 l- X
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
& W# @7 z( [9 M& i/ `8 Z3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇7 }1 r$ F# g2 D! R( j1 F& |+ Z0 \
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
# Y6 _" D4 S# f; ^5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb! d. P4 f3 ~+ N8 }
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。公仔箱論壇) A+ @0 F: l; K7 N: k8 x6 S
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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  D+ Q! a) L4 T7 U5 G: C" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜汁淋芝麻布丁+ C  J3 T8 l' c- d/ d) {! x
【材　料】
) k9 x) b# e& [) T, k5.39.217.77A.牛奶        
7 R, Z/ o* O- ]0 E# d5.39.217.77300㏄公仔箱論壇2 `0 m8 V# H  m! }
　細砂糖         , r8 R; |  ~( F7 ]5 j$ a. [* w
30公克
. L4 H+ ~, c9 a( }tvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油        
( b% P2 z, c$ c* [6 C8 t! B公仔箱論壇150㏄
! u, {' e9 j8 m& n. l3 d2 a5.39.217.77B.芝麻醬         5.39.217.779 ^9 ]) c! V! Y6 s; c; K
60公克公仔箱論壇% X& t' c3 A" n  n
　吉利丁片         8 _0 p$ m$ {& a% u+ a$ o
15公克1 ?9 K# S7 ~: `% w. E
C.水         公仔箱論壇' f# E' w4 I* z' u. g3 V6 E
35㏄公仔箱論壇# t* B% o4 m( A# T5 W3 `8 m3 p
　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N/ f) c8 I2 r( A2 i) I7 d
20公克
" v6 a, x0 Q# p% D, a　黑糖        
- B8 ~/ O% Q3 i' r) T40公克
$ O4 P" S% q9 F. r( T& yD.蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B8 O% R8 Z* ]- b$ \5 [6 M0 [
10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a# M$ V) U  W) x% |# o8 R9 {% o
        5.39.217.779 h9 n+ A4 `5 v7 H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a* o3 Y0 x! x, @1 J
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J) @  B" Y( _9 n( J/ b% ?8 H
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。公仔箱論壇$ C! E. a$ i# R. L! T
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
+ J' _9 b& F( d" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
$ S0 Q) n. Z. m4 M* d' G5 Stvb now,tvbnow,bttvb5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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公仔箱論壇1 S/ }  V4 [% J* M- t+ j
紅酒布丁
: t3 w' x" G) \( ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇, _1 ~+ L! ^& b" D0 f. l
動物性鮮奶油         9 G9 P8 w5 `' [: Z" z, R
185公克# t" h+ u$ h* N' O
冷開水        
! g* J8 s  w8 [$ M2 Q) A- M5.39.217.7789公克
: ~! V# |* ~9 v/ s4 T6 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         5.39.217.77; f7 [' y+ P* x: c: T
637公克
, b/ G' j3 m: u" u, x* H$ q4 rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 M) |# O/ z; e$ d/ D: jtvb now,tvbnow,bttvb55公克
8 w8 l7 k! v4 d4 Z" e) k5 m2 E- H果凍粉        
% R$ v5 m+ b) b5 G/ `tvb now,tvbnow,bttvb15公克
; h, a, y( N- q2 T: o- E+ }+ v牛奶香精粉         5.39.217.77# d7 E0 l1 H8 I0 @% [& G
27公克
! ~* q9 _4 ~; ?/ t5.39.217.77蛋黃        
; x( G6 p. f; c5.39.217.7757公克
; O8 `) e7 E, U) o3 ^+ H1 {# p紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# Q' i* {( K8 x$ R) i
13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ a3 E& D9 J7 ]: \, k/ W8 E- {& m: j4 l
玫瑰花茶         5.39.217.77  l% U1 l; _- L( J( U
適量  z! g. M7 H9 ?# K1 O7 ?6 v9 }5 k
       
& S- ^  c. X* n6 q公仔箱論壇【做　法】4 M6 B: Z. t; V# R7 V) s
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb6 v2 V7 h5 i) e5 `+ e. `6 v* N
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% |; b5 I3 m0 F6 {
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
# \: D1 M9 G/ `4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。