[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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1 D/ ^5 k6 w- d  ], c2 I6 L

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
6 A2 F$ _' d/ J$ q" k9 X6 _& {% I8 k" J$ V% S( R
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾" r# G3 Y0 W, @* c9 H) t0 n' I  p

公仔箱論壇1 H9 d0 G0 X1 W2 c0 J

食譜大全
, _: ]: x% C# @# E' _& a3 W5.39.217.77
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3 F* g- s( P/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
4 s! `" q3 k- i' I0 k# i. j冷冻冻獻上!!!tvb now,tvbnow,bttvb) B6 b, J! z" D7 `# k

$ f2 t8 u2 H) `公仔箱論壇  
. S: M6 R: g' _7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p/ d  _. i" V$ t# t+ [

! P; }) r, s/ @4 @5.39.217.77Le Pudding 布丁
" j8 @' l* |3 ^tvb now,tvbnow,bttvb, D+ d. \( g. k& h
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3 w2 L3 R) }: B7 [5.39.217.77
  r1 O# f* K4 J1 r+ i1 r7 Z巧克力布丁公仔箱論壇; @7 C6 q  U/ P- V
【材　料】
9 g/ W; k0 \2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         公仔箱論壇1 {4 R: ~5 A! ~& `! m5 q
10公克tvb now,tvbnow,bttvb( P# l/ A! r3 @
苦甜巧克力         
% s7 L. }7 t6 N1 D. b: C200公克
) A; z+ w* D8 D) r; P9 i4 I( K鮮奶         
  S, }- R9 I; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克: `3 `9 v+ L! u/ G5 X4 K
細砂糖         
" Q/ o' d+ Y- s$ P: U50公克
' z( U' H1 l4 }( ^( t- v可可粉         5.39.217.77' t1 R* z1 X( d4 D0 J1 f* w- B3 j, c
5公克
2 S' w. s# J! U( K: Q. h0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 g5 V8 }5 r. @- d
50公克
% a8 [9 n6 B2 }  G% h0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* Z# D! e) ^* e
【做　法】
8 g; h: M4 h- Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb* W) E) f  g3 _8 S5 A' R
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
1 s& m8 g; y1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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2 V( Y# Z+ N1 f  H; O- Z
覆盆子布丁5.39.217.77( L& ^2 F' X9 I
【材　料】; h+ i! i# `8 ^: P
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 k" m$ I; J
15公克8 h8 b+ D' a' J) E+ M
動物性鮮奶油        
9 q) A* a' _3 P9 p) u, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' r$ P' o) ]. Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         0 P+ a1 `4 u* r5 ]. `- q& e
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X; i7 i! e, W# P- L
細砂糖        
0 S1 Q! r; n8 a" Z* M" A公仔箱論壇120公克
# j# A& i0 o2 {tvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力         公仔箱論壇$ [/ l- k2 Q5 K: S) ]
150公克
# T/ Y5 }& z) e' etvb now,tvbnow,bttvb       
$ \' Z2 D! V, w2 `- R4 \; H【做　法】% T- N0 c" F: F- U: W& F' p
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 z5 m- z8 R! D, k. Q% Btvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇4 ^9 `# N( w% p! ^  V7 W+ V# |
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
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4 Y' M5 X1 d4 j9 U+ r. I& X( Y公仔箱論壇【備　註】
5 j- \( I2 G# d0 {tvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 b5 a- @' c! b6 j2 U; c# Z
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
' ]- G. m2 o' d: K* O0 m5 \6 M6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
$ Z- o4 C5 S$ K/ i/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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) |- }! z6 C+ V2 r2 \公仔箱論壇咖啡布丁
/ x: o+ x+ L; _9 w% B4 U& {) M5.39.217.77【材　料】
2 U3 V. m2 K9 S, v' t1 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
* M/ ~7 `' g# \8 {9 Z61公克5.39.217.77' E8 h* |& l) O, V+ K1 M( _
果凍粉         
; R" H- I) c& P) _6 |tvb now,tvbnow,bttvb16公克+ l2 K3 w4 C- n. |* ^; D
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, s8 i/ D# t# c1 f# k2 g
304公克
& T( w. r: a7 [' m公仔箱論壇咖啡粉         ' \' b# f7 [/ n0 J
10公克
0 B' g- Z+ z  n3 o+ e; I( a  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
, T2 K$ @- d  @4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
/ N; f( \3 j" e( J+ N: m/ {" i動物性鮮奶油         2 n( Z5 s- m0 q5 s7 k2 ^& d
202公克: m& x- e9 z3 K8 r& n: r
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb  W9 p  M2 w/ W. N/ J
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `5 v" Q% C8 B; H& d/ W: g
        tvb now,tvbnow,bttvb" }# E/ ]4 z( c$ e1 D2 U
【做　法】; Q% {* R" @; n5 u8 J( R, L) y
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
+ \5 O  G3 f. I7 I0 j2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。5.39.217.77. X3 `1 F# D3 a* K' \
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
9 @$ G+ Y/ J9 Q. k5.39.217.774         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁公仔箱論壇; P- }* |: j; a, Q
【材　料】
& H3 g4 K( E  u: G0 O* c" T' k, `吉利丁片         5.39.217.77' ]  e- w+ p  K' H7 [- f
21公克公仔箱論壇4 r2 ~. P( O1 C9 Z5 h
動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 Z5 J4 d1 Q+ Q& v
235公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c# t4 b8 X4 M5 p+ ]5 `- ]6 ~/ z
鮮奶         / K9 F3 J' w7 u) P: V  w
586公克公仔箱論壇8 w( X) ^6 y0 d) {$ k2 t* J
香草棒        
* d( [: F! I6 ^; l1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o8 Z$ I4 `  X$ a9 s8 h+ S/ r
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |. B7 h5 y# B4 V
117公克5.39.217.77/ i( {5 B' o6 F) W1 _
芝麻粉        
6 v; U# t- ?1 z9 k+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克
: a# r7 Q1 k  O$ ^- j5 Ltvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 P! f! a' R
【做　法】
% F3 h6 h. Q5 G- O: r" _9 Q公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇- q" }1 t$ C6 ?. F* ?* r) h. f
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. |8 I6 d' d  ~3 c7 _7 N
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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) M9 r3 \+ V! w* y: p1 y* W公仔箱論壇檸檬布丁5.39.217.771 F) W/ V0 m% \/ t
【材　料】
0 A1 k/ G- F  C* J3 s' [% Ltvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         5.39.217.77$ [0 C( L+ ^  g9 @4 Y
15公克# D$ d8 Z- J3 O2 M
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb) I* g( I: M2 q1 L1 l
973公克
1 n" r/ P7 ^% E+ ?( X5 B3 K7 C細砂糖        
  O4 O( w" y* n/ R4 \! g0 o1 B5.39.217.7787公克
5 L( R/ i7 [! D  J5.39.217.77檸檬汁         公仔箱論壇2 v: n* Q% x4 o- `& [* @: P; c
29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) O4 G  T* u. |
       
8 D7 t" t$ u) L" k; V/ i【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {/ |/ O" V+ [  P$ @
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。  \8 m6 G% @6 d7 r$ I8 k
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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3 P. x) s; R" l4 F, z) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪布丁
; v% ^, H0 T6 Z, g* B公仔箱論壇【材　料】
5 {7 p( r  f9 }/ T# n6 |" d. ?tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
& U% T; [2 h1 O9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克8 P2 B3 ^  D% T% g4 J' s
鮮奶        
) k0 M% L3 J! J. S$ r. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克0 J% j$ T7 ~2 ~0 x4 ?
乳酪        
" w2 d2 P/ z; I250公克
# m8 P. E7 E. a" b: d5 |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, v9 j8 K+ O, W5 G- B" E
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! q7 ~6 r% H- n7 K1 [4 X* Z
檸檬汁        
1 J, s. a4 U/ U6 K3 Y  W8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
1 A1 |5 `) f- _- x       
& z4 _  }4 E  \  h. j【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' y+ V; r5 t! T5 a. D
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
) u3 f+ h  W. t/ O3 P0 ktvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ k4 Y) Y* W/ _4 k6 x) m. q
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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抹茶布丁公仔箱論壇/ X. i/ s- I7 q- q7 h8 f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^8 n# n! m5 t6 |
吉利丁片        
2 {) {. z' [  D1 W1 D公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 B9 ~6 P3 ~5 z6 A% [" U
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w; S) m% N6 Q+ @0 P
185公克5.39.217.77% b6 G% {& p: `+ ?
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" r; i6 J/ O0 R1 T
637公克
( n6 Z3 j8 A; m# X( V* u  A公仔箱論壇細砂糖         3 b& [. J# x7 r8 |
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L% I/ u4 A; L3 f. {: l1 N2 X
抹茶粉         ( H# o" }3 @3 t4 v- Y+ K+ ~5 N9 G
13公克
+ ]# u. V: v7 ^% ?$ D  @5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
/ q+ |3 v4 L" Btvb now,tvbnow,bttvb89公克
, t3 T! I/ f& z$ _# ^6 G2 P0 k5.39.217.77        公仔箱論壇. f8 B9 u1 f' I( w! j+ `
【做　法】
9 m' E6 G) J+ E& t' T1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。* S8 \* J/ b, d
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
" M9 g5 r- P$ F# f( S' t' O% |% O; ]tvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77: y  H) @: A  P) e8 t
地瓜布丁公仔箱論壇1 `+ S( }) z2 \# q' o
【材　料】
- |9 }- [/ M% u, y$ ~, }3 r; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v" K; p5 h/ M- K
313公克5.39.217.770 X8 b* T+ F9 Z: b8 V
動物性鮮奶油         4 d; o! t: G; E! C, {! E3 R1 ?
188公克
3 h2 @9 _  x* L! H+ }. h: y, l/ E5.39.217.77細砂糖        
1 \+ L/ N/ P" [5 L1 N7 S2 v& n157公克
2 W: A; b7 ~. m- f3 r( Stvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; @4 S( t( s/ M# v! p5.39.217.773公克
5 j  D3 i3 f4 o0 D5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H' J: E% ~& K' Y  s; S' a
250公克$ i5 [6 f! n7 `/ S7 U5 n
蛋黃        
3 i* [7 Z+ M; }% q! Q0 ?/ \5 Z7 vtvb now,tvbnow,bttvb63公克5.39.217.779 {: E& U5 Q% f% |4 k; G
地瓜泥         & t  c2 Y& C1 K
188公克
: G) B( I' ~5 L        tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 N, k! W2 t2 v3 Q) `7 \& x
【做　法】
) e- C5 {' s9 ~% s, N1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。! y7 P5 J$ z" n2 R
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
, `5 m& q  e' S6 P9 p- V4 r3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
( r* K1 a: N; X3 N( k+ x$ L4 d% G9 B4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇- ~+ Z. n$ ]7 J- n/ |  B% X
5         步驟：
0 z/ z6 y) B$ f1.將地瓜泥過篩。
! F4 P0 w' G( O- F4 P) otvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇+ e, Y$ Q# B" u0 b4 \
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。+ b8 w& t3 Z: G, t5 E6 D5 [- a
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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3 y; U; ]' s) J- n
南瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 K  Y( S: o6 X/ ^
【材　料】5.39.217.77$ U& Q1 V5 u  p9 U0 f2 `
牛奶        
, `/ W, L& Q  b. X2 Y: c0 F. Ctvb now,tvbnow,bttvb296公克+ m# v) m( K: j9 r# V" z; N
動物性鮮奶油        
/ e* ^% f/ N( P1 P/ v: ~) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
0 O3 \" b3 q! Z% ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 e) C8 ~- ?% ]+ B' G3 V8 I5.39.217.77148公克
# N1 J- g# U3 ~% I% Y2 n! f公仔箱論壇鹽         5.39.217.770 d3 g9 [! k9 o7 j4 d; n; D
3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ B( Q2 q9 j% S  |% k3 ]
全蛋        
6 }% z  g( r1 I. D. `+ U' Q5.39.217.77237公克公仔箱論壇& a' j) F/ V: ^
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 e  L' M% ^. _8 o4 B- d# {
59公克tvb now,tvbnow,bttvb# f1 y# h0 U, ?) [( f8 ], P! U( O
南瓜泥        
5 m9 g- P4 G- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
2 k# h4 m+ G: H/ Q! \" l碎冰         / w2 E+ H7 ]. ?% \9 ?6 X; S, t
少許
9 b- D9 _& S) j- [- U- Stvb now,tvbnow,bttvb       
+ k# @- e0 x" e7 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 ~9 X3 V% p- ^3 @' D/ K6 O$ {& ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C& n9 \5 ?# D  s' X
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
- Y) F; ?, ?* d+ W+ ~- f8 K. W5.39.217.773         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
1 B2 V6 {( U/ O4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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2 W' f6 x' S4 S; I2 G  b脆皮布丁
, C9 I) E/ p3 c! A  F& rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.772 X' ]0 j* Z/ p. \4 f
牛奶         1 `5 y2 E& D1 B1 T
532公克5.39.217.77/ ~/ C* [7 E; j' c# {
動物性鮮奶油         . F2 {' a5 f/ F. b% v8 A* r4 I
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e# e/ |# M9 u, o* k( j" T
細砂糖        
5 D$ T7 i/ k$ S7 g166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: A' V. x4 ?5 k& H! J
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 w# T) K3 B) A( x  ~+ L: v
3公克
- a8 I% D0 e2 l6 g* `0 @8 Y! Qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
  z) f. c" n* w. n! o- h  C266公克公仔箱論壇9 V4 _2 ~; L" S. ]
細砂糖        
; Z0 O8 P( U' K7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許+ Q4 Z$ f6 A/ @! a" r
糖粉        
4 h( U( G) ^* v4 v少許5.39.217.77( m7 D; S& q' R' L8 i
       
# n/ W% K% Q1 W3 [. e* {【做　法】. H; W# U' k* e
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
0 d5 f! ~5 H1 C2 b( X' P9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。公仔箱論壇* A# r( e$ J0 ~
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
8 [/ k% T; N2 Xtvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

4 v. b) b) |  Q/ G5 z5.39.217.77鮮奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb. p9 l" N, f3 A% y+ P2 D
【材　料】% b' ~' }: D: f8 k0 h) @* @( ]
鮮奶         8 O2 g2 l( I7 l8 i7 S' W& ^, l
1350㏄
0 g) f/ d1 `! B5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; k, f! G, g) t+ _6 v) U120公克tvb now,tvbnow,bttvb% w6 l. b4 L9 `& b) C
吉利丁片         8 B8 d) f+ M$ I- P
15公克
  _- w6 p( V$ p/ {* y4 m0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ ^0 _: h8 `7 o9 e4 E/ X- F7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. K3 v4 g! N0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
( X" }  R4 x: V+ s0 `3 q5.39.217.772         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 v; k( s: x2 d: N
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

( G0 F/ B8 N, Z4 r
雞蛋牛奶布丁- L- [+ Z3 J8 Y! U* E( H
【材　料】
  o: S; k8 {  z! f: r4 [5.39.217.77果凍粉         5.39.217.77. G! g( G1 x& F3 q  R$ w
35公克
* i0 i$ N6 w% }5 l公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.776 |/ l% d( x9 g6 \/ G4 E) n4 q
53公克
) z% T1 ]$ Q: ]' e7 l$ Y動物性鮮奶油        
8 z4 y5 f( R, {7 J5 l3 B! y* L# ?4 R178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. o1 W' v2 |' P
冷開水        
( c3 @2 X+ ^6 P6 m4 j4 y86㏄5.39.217.77" S  k8 i6 i6 {/ _# `* z! W
牛奶香精粉        
3 P+ m2 Y# a4 q# }- O/ x' f5.39.217.7726公克
& T) H, D5 X. F4 M% h" |+ W- _tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
0 S: q! c1 K! O* _! i4 b6 K53公克# i8 y8 l- _0 Q$ T
水        
9 `, E& d$ V! d% K$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y: l. }" S8 l/ P# L+ J
蛋黃         公仔箱論壇+ m9 ~. h: q" N6 T0 B
55公克
2 h! K* Q" |6 B  a, Y& ]焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e/ ]% ~$ l' e
適量5.39.217.771 a% @* s5 e! }( i4 W9 S
       
; \" A/ H& g5 H【做　法】% q! K* V! J/ {- R& I
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
5 g4 `; ]) |; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
! w! A1 r; F  @: x( K3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5.39.217.77' D- `, F" r( c( e0 [
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。1 S: |' p/ @0 I" M3 ~5 Q0 N  X
5         加入蛋黃於作法4的材料中。5.39.217.775 _3 L$ N( i! Q; k4 P( \4 X* f
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

7 a) x! Q7 z* P' c1 s5.39.217.77蒸烤焦糖布丁
* g8 x0 }. T' A3 G( Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ c% \$ [9 v0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5.39.217.77; }" I: c6 O4 O3 l
532公克+ \! h2 M8 w' n, \
動物性鮮奶油        
; A& P' X, t) H( o* e% l7 s5.39.217.77133公克
  l/ P/ l* o( Y. ]9 n4 K; N細砂糖         公仔箱論壇6 t' I% C6 ^( W3 K: p
166公克
& |% r- W* L1 z8 ~4 s8 k公仔箱論壇鹽        
! N- T+ D# S$ p+ A2 v6 i3公克
& H5 U0 R3 W  p$ [; T  n& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋        
! }- t' Q+ e8 I6 s5.39.217.77266公克
2 D" s, R% Q1 [6 X. Q公仔箱論壇焦糖液         5.39.217.77% B6 D3 k" g3 o- [2 |4 L* U3 E7 e
適量5.39.217.772 L# J. g& o! U3 J
        5.39.217.771 b9 Q% ~4 o7 w4 {; P
【做　法】5.39.217.779 k/ q8 @& b8 Z: @4 B8 Z1 k
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F2 ]- I( G) G$ ]) @( e
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
7 w( F' T* i# _" `4 ztvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。0 X0 C- O6 R- ^) L
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。5.39.217.77" S1 }* m' i+ E% L2 h3 |
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。* M, S+ |. K2 w2 J
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
! q8 \, y- D7 A3 R" [7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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5.39.217.772 W3 i! n! K! S1 q) |
黑糖蜜汁淋芝麻布丁7 K& {0 W1 h8 C3 k+ P
【材　料】
0 K2 l& H9 c: F9 K; N, u( a5 f5.39.217.77A.牛奶         6 C/ \4 R3 w: k- v8 l8 s/ k
300㏄
, P* p5 e$ S* k! ~6 N8 F公仔箱論壇　細砂糖         4 i( ]& W0 C! G/ k2 K$ t/ @
30公克" Z. K0 z: }6 }0 ?6 E( `
　鮮奶油        
' w/ {# I$ t8 ?' ~150㏄
, [6 L3 N& y8 itvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬        
+ l2 m3 f9 l7 C. I, @60公克5.39.217.77  F* u0 ^* ?; ]# a
　吉利丁片         2 Q) s3 L# B# t" J
15公克
$ {2 [! _, d0 t+ XC.水         2 K9 ?& }9 w/ {$ R1 I
35㏄5.39.217.770 I5 A/ n) B; ?0 g: Q
　麥芽糖        
) _5 R5 I7 z4 \2 z1 E9 n7 btvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.77% C8 X& h/ f/ |& s& e2 q: T4 a
　黑糖        
. N/ F: a5 o$ T* N2 B( E& G) G40公克) E5 d2 _# u. H! a! y' y5 M/ R
D.蜂蜜        
/ m0 U/ W' K; I" A10公克
8 p; ~1 s0 s+ i/ J' J! c/ c8 E( E       
5 f& N. }9 Y, f4 a: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ X. p3 d- O7 I0 c/ U公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
: s4 {+ k) U7 V8 f5.39.217.772         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5.39.217.77" h- I+ i, u. ^& I/ B  w+ o& z
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
) x( a" d3 L: O$ C) y. X4 W( u  j4 @( x公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
+ R( X2 v  k  \2 s/ \7 d/ R5.39.217.775         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

( u* A& f3 o; w$ q9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁
4 u# \0 ~: C+ q. u0 v& Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】* h8 l5 W# l: r: X, f- y
動物性鮮奶油        
9 @8 f9 a" H# j- y' s  V1 ~& q% F# C5.39.217.77185公克tvb now,tvbnow,bttvb" f: {' d4 o; S/ @0 ^0 w: q) t
冷開水         0 C  R( G. C" v5 ]4 ]: Y
89公克
. C6 A' d4 k0 U6 V7 |) c鮮奶        
4 \; p1 `. u& ~; `9 m. jtvb now,tvbnow,bttvb637公克! L" X* Z. _0 t
細砂糖        
; l+ r6 \3 D. w# Q( d: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
# ]: ^- |9 c/ }果凍粉        
- h% s/ v0 P, y' P2 X3 v( Z8 ]* e% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
- s- }- Q( s4 o, o: p5.39.217.77牛奶香精粉        
5 ]' J$ y6 x' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克
# }  }! v  {. M* ^  j+ Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
' U7 h3 F/ d4 G5.39.217.7757公克
% [; X" q$ d" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒        
; q5 A! {1 b- D! P3 q2 B5.39.217.7713公克
* A$ M& o# y& Y玫瑰花茶         4 k% p" `4 V" c% G
適量
7 L& f  B3 U6 ]1 [1 P& v        公仔箱論壇& s5 N! [. Q3 r3 H) h% H* m
【做　法】公仔箱論壇# m/ F+ P9 E, P0 u/ ]: N. r+ t4 h
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
, s% Q  z5 Y1 C$ a9 B: dtvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。& ~/ V  {% e9 ^% [; l
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
! }% L1 Y2 f, ]  h$ o! L8 s1 a; X/ u公仔箱論壇4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。