[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 8 g8 }6 W% x, T* n
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾9 _7 @, X: B/ e; a5 [+ d

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食譜大全" k# s- G# y! c: }6 y' C/ X
tvb now,tvbnow,bttvb5 r  O* I  o, R4 u+ {

0 f3 l7 t2 \2 X  F

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 5.39.217.77! q* w! S! I# \# O& j% X
冷冻冻獻上!!!0 e3 [7 U% Z, \! j8 G

; P1 m) W. b) ]( z+ x* Q6 y
  
1 m5 l& c( b2 g5.39.217.77
! i3 z6 `  y5 u- B公仔箱論壇
, ~5 O9 O! B% w8 h+ l5.39.217.77Le Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb( E( V5 w! l: V

5 P9 U5 c  t$ ]) C1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E  s$ b: G" ?! d7 V# L* k) j! otvb now,tvbnow,bttvb
( e8 ~. Y& r. n* y7 U( Y% `5.39.217.77
# N; P# f% f( _8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B: o9 n$ ^5 I0 I/ A
巧克力布丁5.39.217.771 p' I8 t! e8 U; N! Y8 }* c" R/ M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 l9 U2 t- |1 Z# C
吉利丁片         
) E" w1 ~; i% }) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
, `3 r! L$ |" t苦甜巧克力         
! J* u( I% r7 R1 a5.39.217.77200公克( y( f+ K) Y7 k& k5 G
鮮奶         
+ d3 i, x5 P6 D! J$ ^tvb now,tvbnow,bttvb800公克
8 a) t$ `# G, j6 ]& }, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖           h  \' ]3 m' Q9 I$ P
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U2 i. O0 X! w, `* F1 h
可可粉         * o/ R0 X/ b8 @% T/ Z. k
5公克
: H+ d* V9 I8 ~8 f! R. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         ! ?9 N' u) C& q  v% a/ L8 [
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L# w2 C! r" U& A! F

- a4 w' o% I' O  \; X1 a0 \) ^; O【做　法】5.39.217.77; w- N* u1 h2 v3 k3 X
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。5.39.217.77- z+ q+ n0 i4 a, d
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。* ^7 g' w5 X6 G  g# Q1 Z7 _% m
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 ]2 ?( `% w0 \
覆盆子布丁
, h  t, `) j( Z$ s+ W) E9 J8 ~5.39.217.77【材　料】
& b, W* e, |6 v& L) c吉利丁片        
% R; A/ v3 }+ X' D( S+ ]0 H5 R$ V公仔箱論壇15公克
' u; e4 c2 e6 L" m( [5.39.217.77動物性鮮奶油         5.39.217.77, R  x. j, W# v. @9 W. ^
100公克公仔箱論壇' r- u0 c8 f$ {5 u0 Y  B6 L
鮮奶         公仔箱論壇" I7 X0 x6 Q8 |* z/ a
350公克公仔箱論壇5 r# k) Y, C4 c: g3 ^. Y$ H" v" x
細砂糖        
" E. }. r; t; |: D3 C9 S公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 K: Q- ~' r+ F
覆盆子庫力        
4 Y" V; S# T/ k& t# \公仔箱論壇150公克
, Q; K! X( e& {. p& g" b4 r0 ~       
  Z5 e7 u4 U' e* ~  x【做　法】
) e) U: i1 t/ z+ d6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇. V. ~$ n/ ?2 z2 i; q# A
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。5.39.217.77/ h; ?# V1 M8 l) Y/ i6 L5 f
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
/ ?6 W. V/ S; Xtvb now,tvbnow,bttvb+ B* w* c* K3 M: \5 y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 }/ D6 t8 Y, d) M
覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb; z- E. ~0 E/ G
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
! u5 z* Q2 X/ wtvb now,tvbnow,bttvb作法：7 G; v  w$ f. [$ E) r; a
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.77: B9 M6 z0 H6 R' ~6 x
咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb8 _% L8 Y1 B7 \0 S& Y
【材　料】4 n7 F5 h3 b3 E, k! R. U
細砂糖         ' ?4 F: m1 c8 \) t! j$ c
61公克
7 U$ |6 y8 p) h- h6 D  @公仔箱論壇果凍粉         5.39.217.77  M: F8 V; Q. A  C/ |0 G( S. d* R
16公克
# Z# R! }  v9 @8 N9 R溫水         
. N7 m  O- w5 I4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克tvb now,tvbnow,bttvb7 r( k9 w# j7 N$ l+ a
咖啡粉         
$ M, ^$ \2 ?5 B, s: e" a0 z5.39.217.7710公克
+ x( |/ s; z- c* K" x/ {) vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
5 B1 O% T; }) P' N$ q$ `40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \5 j/ Z6 ?$ M4 Z
動物性鮮奶油         
0 v: D( L! J2 H202公克
/ w# h1 v' L6 ?5.39.217.77卡魯哇酒         
( \" Y/ u. q7 T9 g6 c& [# I公仔箱論壇16公克
/ l- y& u- u1 s0 m9 d' L3 K        
$ f* B3 a* G8 h( V. x) r5.39.217.77【做　法】
9 M) T' p; R! H. e. W+ vtvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。. D! K, z! T6 y) k
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
8 O+ r1 P' q2 l- S; ytvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
' T+ f! `0 b# z& O5.39.217.774         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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8 x) W& }, I; [0 `9 I公仔箱論壇芝麻布丁公仔箱論壇9 s) {; B( Y5 M# j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: I8 [. _9 ?2 {
吉利丁片         公仔箱論壇# |. [; j. X# J7 c+ n
21公克公仔箱論壇! o$ l; |2 `0 @
動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 P9 K6 \, F7 v# c# M* M
235公克
3 n/ h; M/ t, v  L! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
7 V( T+ r! A9 g* A9 k, X% gtvb now,tvbnow,bttvb586公克
/ B& C6 Q& Y+ [) t  @公仔箱論壇香草棒        
4 Y, a9 t7 o3 B$ u- S1支
" P8 `' F- {3 ]  U) V' o. U細砂糖        
' h/ {; r- M+ c% c. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克5.39.217.77! H9 @+ g% b. B$ m9 p8 _
芝麻粉         0 y6 J, `* ]/ P7 E
141公克
6 b0 t; ^9 H9 w, m* D7 v公仔箱論壇       
3 b; ?2 I1 I4 E/ P9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  D3 B1 R. I/ r% V公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
. V( ^% N" g7 q: T7 ]5.39.217.772         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
% e4 r% V* ]  s# M6 w) ^tvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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2 `: _* ^! u2 O
檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ E. Q6 H; Z4 r7 k& b7 W) |% O
【材　料】
! E  E# K- U8 `" V" r4 R, }; Z( `3 I7 m果凍粉        
+ k4 y& A& w1 ], K% M0 H" s5.39.217.7715公克5.39.217.77& n4 D' n4 a( r8 y6 n/ r
鮮奶         8 z! j5 u% X. \: w- q
973公克
6 H0 t) Q+ F8 l1 j2 r5.39.217.77細砂糖        
/ w! I: q4 ~6 j0 n5.39.217.7787公克9 ^5 k6 b" R7 `: a
檸檬汁         8 ]( D. b' P0 Q! B% f$ u
29公克
& _7 k' G" d" m! l3 U5 m        tvb now,tvbnow,bttvb1 m' H+ |- A- R: N  b: X7 j. q& W/ |( c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ U3 K) J  F! i
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb5 \9 E" O/ S' |" v* [  z1 ^
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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1 T2 G; `9 H6 r* ~5 I2 p! T1 J乳酪布丁
+ C3 v1 s$ n8 [4 Q* r* P0 v% B# z【材　料】
7 i2 Q( A( c" G: V' c吉利丁片         公仔箱論壇, n9 g( S  R, p6 P
10公克+ |" f. L8 \" n, o
鮮奶        
& s9 ^3 K9 {/ `. Y7 [tvb now,tvbnow,bttvb500公克
. g6 {7 h$ j8 B" ^4 K9 f乳酪         5.39.217.77! Y6 p6 Z: r0 C
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `. V- _2 a: U) Q
細砂糖        
' V" O% W0 r* i1 x$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- x) M$ `3 C; o2 p8 ?+ ^* L檸檬汁         4 ]6 k0 |! Z$ }- o2 B; Y
40公克
( ^5 u+ ~0 ]. ?9 B$ ytvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ o' \5 t9 N/ b; u  {2 T
【做　法】
  y& r  x9 s+ w) c公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
' ^) n1 E  U; V+ ]- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
+ T* Z1 j! S5 x% }3 P& W3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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4 _" M. q3 ?' x* `5 r2 u  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁
: e! _1 @3 Y; Y4 y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇" E  n, y, ~% p
吉利丁片        
: [+ [7 X% v% s" q7 s- z$ xtvb now,tvbnow,bttvb15公克
, [( e5 R6 N; E( A! b6 htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& m2 j- L1 U9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克公仔箱論壇# V( ?) |) B( }4 @* v
鮮奶         5.39.217.778 E1 j- C  I  }/ Q, @& S6 |. w2 v, E
637公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m6 h7 O2 S: H; g: y! Y9 f
細砂糖           E* y1 ^: a. A8 `4 F
55公克公仔箱論壇4 R( I( e( \5 @) _" D
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 K" q' n1 E; ?6 ~" Z8 o& F1 r
13公克
5 u# W1 P4 G( L; \) P- k" S# k冷開水        
5 f) s. c* W# K' ?) p6 [' i公仔箱論壇89公克5.39.217.77; V* x- \( c+ J& q4 [8 s
       
# b8 Q" e% h/ V/ e* a9 G- D4 B【做　法】* Q: x: u5 d+ x0 g* r5 D
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
' W3 H  g3 V% Y5 [' L& g# l8 W/ Z5.39.217.772         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
. ^# O  j0 `& a/ A/ V5.39.217.773         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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* q) H. R, ~# I7 f) m; }公仔箱論壇地瓜布丁公仔箱論壇" R- c! |. P2 J
【材　料】
8 J* f  b! B, K5 D) o5.39.217.77牛奶         8 \  _: T2 h$ _
313公克2 Y# @% b- a, M7 V
動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ N1 t) g! v  T3 `& z. r
188公克
% h7 `8 i7 c6 o2 |# A% T! t公仔箱論壇細砂糖        
+ j& X; B7 o1 D1 Q7 \0 {. S3 s% P" c5.39.217.77157公克) |7 |+ J' Q. W
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ z( W: K& r1 r0 ~
3公克tvb now,tvbnow,bttvb& T1 z* C" g6 g6 V7 i+ t; L; U$ S
全蛋         . V6 Y7 D: @& l5 j& s4 k- ^
250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h- g+ r8 X  f2 _! T- s
蛋黃        
8 R# w2 g( n% z* h5 }5.39.217.7763公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ S  X6 Q& l) _  U6 f$ I# q
地瓜泥         8 d, H& ?; U; ^5 P
188公克公仔箱論壇% S5 v2 c+ q' K# G% F/ d/ o0 d
       
& D. Y! @& g5 T% t1 J" ?公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; q# N  t/ H: }6 Q
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L0 y9 k. N1 [5 f# z7 {( p8 [
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
/ N4 `% }& ^5 I2 ~9 N# C5.39.217.773         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
% A& b' z/ Q) g0 L, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。  H0 ^, Q# R6 \- E
5         步驟：
$ c. r$ z5 u& U1 m" J7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將地瓜泥過篩。
; ]; w- z6 T& W2 K0 y8 X5.39.217.772.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.77) A; \& R5 L0 ~4 O
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
3 @% P3 p4 z: ]- ], G, d8 O0 H: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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( W) b7 C3 o* s! d: I/ H0 x3 n4 atvb now,tvbnow,bttvb南瓜布丁5.39.217.77. C) K/ r5 @5 N& @7 ^0 @* j" R
【材　料】
4 e; {! L/ A: M5 j6 T5.39.217.77牛奶         5.39.217.776 C8 t- |- K! ~
296公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]& R& E( }; X( Q; ?# l
動物性鮮奶油        
, M/ @% v/ F: |  F9 W0 X2 f公仔箱論壇178公克
$ I4 U* Z' i0 L8 s7 E: x6 {8 u5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ _; i9 F" j# J) b/ Q1 O* U
148公克tvb now,tvbnow,bttvb! X  z7 e/ A: a7 P4 A* _
鹽        
, f' a0 m' i6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
1 \# x  T- o1 B1 n+ v5 A+ m公仔箱論壇全蛋        
1 o8 M8 _. m- e  n. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克
1 A1 ?: P8 v2 v8 \7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77# Y0 l5 v0 K, G, y& _0 t9 N
59公克公仔箱論壇( Y$ m; |; L9 V9 N
南瓜泥         公仔箱論壇! J* t5 K" y8 s5 f2 t# o& T
178公克: x% y7 M& {8 {! A
碎冰        
1 |1 f/ a. @/ k9 F6 m公仔箱論壇少許5.39.217.77  \" j* K( k' Z3 v+ t2 t+ R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]& i# X1 f7 J7 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b$ |( ~0 y5 Q: t; k" e
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
3 j( [( v  [7 E0 b) D% |% dtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。+ V- A# R' C- n2 q8 @: L' X
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
2 `; M% D! q' {) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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6 ?6 \, Z# _$ z) R% K5 g脆皮布丁tvb now,tvbnow,bttvb- [0 K8 |# \( s. y% X
【材　料】4 k6 e+ m/ P% D/ e; L; u- R- C! |1 A
牛奶        
+ Q# r3 X, M* Y, ?$ O5.39.217.77532公克公仔箱論壇4 ~' X  P3 `. Z+ y8 v4 Z) _. S
動物性鮮奶油        
/ A! n# e' [  Z5.39.217.77133公克5 O% K! J+ K8 [
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t4 Q, {1 _: Z
166公克
1 r2 z2 K; i1 g) I3 `  ^) I; h/ ]! V鹽         公仔箱論壇7 R% \; T5 r/ l- J; J
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ E7 u9 T! Z& J" V! h8 r  _
全蛋        
/ U2 R: M, S" ?, s2 l0 H266公克
3 b6 E0 F! z, d6 j$ {6 i細砂糖        
- X2 ?; A) U. u7 [1 \, M- N$ ~公仔箱論壇少許
$ P/ l# n4 D" O* T/ J% w' D1 H; o- T5.39.217.77糖粉         & {$ \  ^, Q" Z5 X3 h4 @. g7 @! L
少許
# V: [8 e/ A# J& O2 A4 h公仔箱論壇        5.39.217.77) w/ Q- Q/ e" O4 |
【做　法】
: j0 x9 d; z; ^3 V1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。  X- Z) A1 e" y4 j- b& V
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5.39.217.77  O) y. N& }" |; U
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
1 c- y8 Q$ {% R/ a% L  Z$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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- D7 u7 [6 M( R- u, a& Y; wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶布丁
. |2 ]) \- H$ Y, C) ]6 R【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e' N" f) d* E8 T5 l# l
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?9 s: H; w: C" C% O& u0 y
1350㏄
/ @6 w2 w- X$ H0 d9 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 S2 p. q) p7 l公仔箱論壇120公克5.39.217.771 F7 o0 G0 p, ~. G' z
吉利丁片         5.39.217.77- W' |6 v! V* E5 @' S1 @9 J
15公克: [, Y! K% Z* z
        - A1 _& Y  @! d( I5 B
【做　法】
; r/ V4 P  `1 U' Z0 I$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.77# N# |7 O& T( |( Y
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
; D7 r8 r1 [5 o3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 {9 Q: w- O: V  B  Y
雞蛋牛奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb0 m7 `5 Y; B' P  Q+ x
【材　料】
0 h8 t1 k* Y* o9 K1 r% h& s. ntvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         # W. H9 R4 n# Q6 G6 X" ^) \" A2 o
35公克tvb now,tvbnow,bttvb) k' Z0 s) U% @, {; j3 Y1 V
細砂糖        
: U7 ~, Z& \+ r8 {& J& [9 d5.39.217.7753公克
6 O) b7 Q, Q) T0 Q* T& j9 C, @+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         2 v  h6 \9 L, x, Y# a
178公克5.39.217.77* Q8 s" Q. Y* O, z  q1 M% c
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |2 t4 }7 [1 v  x: Q% X* J
86㏄
7 x) ~4 x* l6 T; [7 A3 _2 etvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         5.39.217.77/ \' r0 s1 Q; u0 e
26公克
1 Q2 M' t3 b! `2 [& y) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
+ P  X) H) r' N' T# B公仔箱論壇53公克公仔箱論壇9 j& t; o& P) h- T. c& J8 h
水        
) S/ |0 u" ], k614㏄: V% D$ o5 g8 P2 I3 t
蛋黃         * R0 p% t: _+ s& f( f: |  ]! G
55公克* B( n7 ~' ?$ d5 Z
焦糖液         $ ]2 F7 v, g" i; R0 C0 c
適量
( p7 K3 d8 R- J公仔箱論壇       
6 n4 h% ]& c) h7 Z公仔箱論壇【做　法】. I0 @( A3 Y* r
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! u/ s3 l# b  v: B* ^
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
& W% A4 H2 U  `- A公仔箱論壇3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) p9 e, }( V5 h
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。' o3 O; `0 \$ n7 K% Y' B, ?
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
2 p6 ]1 ]$ `1 j) G1 B6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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公仔箱論壇7 t2 R( L" S; P7 ?
蒸烤焦糖布丁5.39.217.77. \2 s$ A) h/ \" @+ I
【材　料】
8 _) x" {- @+ I* I/ D) c* S# w牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {7 l6 X/ `8 P% L
532公克
1 _' Q! ]7 F" {9 f2 i! n. ]5.39.217.77動物性鮮奶油         : ]$ q! i2 l# p" w( X
133公克  A  S) W3 C% P4 w, n
細砂糖        
- w9 z: x: ~2 {% a9 W6 q9 f. J, s166公克0 ]/ I) ~5 A* }6 }& i' Q
鹽        
7 x* D  L5 K) y. |5 ~公仔箱論壇3公克
" h  g& o* B2 G1 ~0 |雞蛋        
6 ]; G; `) }" S2 U4 V$ G+ d  }6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
, |7 _. n9 Q% u$ Y; d: P# }焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* Q8 L; t4 W1 X
適量
, Z! }% {* u( h4 V  y公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b5 t$ C) }: E% Z4 i) u, A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) d' A2 s  y4 t9 `
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
/ ~7 G& x; ~' z8 [5 L6 y( F) R公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb' x, \6 ~! H8 k; P& M
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
8 |: V- g% m* \  v: M公仔箱論壇4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
9 _. V3 A0 I  [5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
& q! z* ^8 R4 C8 `( Y6 x9 T公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。公仔箱論壇2 [! s1 t1 E9 l
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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8 {; A8 c% i7 E. T& ]' K7 n黑糖蜜汁淋芝麻布丁: Q2 Q% `; J& A0 A& ]
【材　料】
6 b7 |6 O! r! _! G/ {2 K+ U# Utvb now,tvbnow,bttvbA.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. L! V9 R5 @; `9 p1 x2 q& G* ]
300㏄5.39.217.77- Y/ f% I  g5 ?: k% K6 A
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d4 Z* G+ i0 U
30公克
) B6 H5 \5 ^: T1 o% l* d- b　鮮奶油        
1 t3 p! _  Y: E. _( R* l5.39.217.77150㏄
/ r( q: h; p% J9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬         5.39.217.77. r$ h& c2 T6 f- [) m
60公克
) E3 [' H. r% t" v5.39.217.77　吉利丁片        
4 k1 b% P" n3 gtvb now,tvbnow,bttvb15公克
+ P6 V/ E8 ]% _tvb now,tvbnow,bttvbC.水        
8 L+ ~6 a* l, a6 p1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35㏄
# O5 f3 K# n9 n7 L5.39.217.77　麥芽糖        
- i8 H% k9 P  K# \2 |6 ptvb now,tvbnow,bttvb20公克
% |  G: x! {: L* \3 X　黑糖         5.39.217.77% r3 p! D1 @& b+ O6 r  [! m2 B
40公克
/ }" C# M9 `6 e$ KD.蜂蜜         8 Q7 K* l4 S1 d) }: J4 r
10公克5.39.217.772 ~; p6 ]' Q: V4 \+ ]$ C
       
! r- v" [0 z9 J  y3 i  I【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  \6 x- ]2 }1 ^6 X1 l
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
9 U( U9 n9 z# D3 J) d  ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。公仔箱論壇3 u3 L9 X1 F, {- r, c  i
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
; Q$ b$ X7 y/ l  v# v' ?. ^& O公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
0 C- ~+ F2 ?/ p* W( ?* l5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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+ A( o; Q$ `7 F5 z  B. o- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁7 O% @- D5 Z/ W" C
【材　料】
- z6 x% I' R& `2 G! }- O* Z0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
! H" T5 l$ r1 a: Z9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
& Y" c: D- L$ L冷開水        
8 [+ @$ u) s; ~. C5.39.217.7789公克tvb now,tvbnow,bttvb: i0 L9 ~' V; q9 a
鮮奶         5.39.217.77. @# r4 B+ J* F, G' ?" I) J
637公克
3 f) p. {+ K3 i0 `+ u7 k$ ^9 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ N' P3 F- i, A( S. k
55公克
; Y: Q4 m: |) ?' P果凍粉        
7 v& `% H" j+ L5 b0 etvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m2 i4 ]9 m5 o' k# x
牛奶香精粉        
2 G9 e9 r% a4 R/ ^0 z2 P27公克+ f' w- c! `; ?3 F, b! b0 ~
蛋黃         5.39.217.77$ m* O+ B7 ~6 A. U+ E; y
57公克
% j, ?& v: W4 B' M1 h* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         - c* P) m3 E/ j
13公克
2 B% s* R$ B* g5 q7 G玫瑰花茶         5 [* L4 v. z) ]4 F. x
適量
! k" v. v7 l- E" y  Z       
) M2 Z! r1 j6 E) v8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# l( ^) E, e. t1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇8 n1 |$ ?. j' [/ X
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' a0 a5 z( o& V. S. ]
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.77+ ]8 d  R: z# I- [2 z
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。