本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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Le Pudding 布丁
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【材 料】5.39.217.772 N3 y. B/ z6 M8 j }! J1 v: A' W
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. n9 I, z3 z7 ^/ M! i' E5 N6 Y
1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。5.39.217.77, A- Q* U/ a% |6 W+ k- U/ x% f3 @
2 把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
$ z/ `' n8 f3 ~3 D3 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。 |