[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 5.39.217.77: ]) w, v3 r! L' ?% L

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食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb( B9 j9 @! X* C
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' f5 O3 B& m& p! p: K( E+ [4 @公仔箱論壇

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冷冻冻獻上!!!
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  5.39.217.774 i' [5 X) M- W
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4 u4 ]: x: J* \6 vLe Pudding 布丁
7 r" x8 D' i2 n5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
: J# ~" Y! w' E) i. U4 b0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K; O! D/ N* T
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巧克力布丁
  O9 r# u3 |; g& ]  O  [【材　料】
0 I: A9 h+ Y% Z' Q5.39.217.77吉利丁片         : ]7 ~5 w$ h( h
10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f2 `3 _1 A% I1 b" `+ ]
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u6 m3 K$ v5 p1 R3 l, h4 n" Y
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H  e/ m. }! }6 v. e1 B( Q
鮮奶         3 I. B* o2 p" w0 M
800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d% b7 j, p4 S0 \  d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 O. ^$ V! v& p
50公克
) [& e9 r0 J! V  r公仔箱論壇可可粉         
' c8 I* g9 O3 e/ v9 `7 M5.39.217.775公克; p% Q' w* u0 P2 _* n: l1 G
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb5 @8 j' }5 g* C2 m6 i) z
50公克
: ^  B6 R' f- Z7 P, B  G' q# B" \) N* ~: P' j: }
【做　法】5.39.217.77$ W* u# a( x9 A8 i' _
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
% b! A  g" `. j% T" @* a- }6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
) _% H7 J" }3 `- C3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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" d, s" _' h) U. u0 R$ _
覆盆子布丁5.39.217.778 S* M" c: P0 B  z+ Z
【材　料】
2 q5 s# T' R1 W' |7 P7 x3 ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb: Y% j5 k) x% U
15公克
  {" W4 B6 F3 g9 W動物性鮮奶油         公仔箱論壇  E% ?2 S4 h6 L% T
100公克
; s! d, z# q- f( X% ]鮮奶        
, I9 [1 N+ x- |( ~350公克
4 z; D/ s: O$ r9 a1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         , J( [, M0 C5 X2 L; G( A/ E
120公克5.39.217.77$ s- W! b- H+ [# `
覆盆子庫力         5.39.217.77( P7 T* m8 d; }( e# G! K4 ~  _
150公克
! j/ D" D  r; T5 s% @5.39.217.77       
$ N2 o  \" n. }9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, k6 c$ N( L! y8 T0 p0 \9 t1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
# P* z, ?8 m' f% R# W# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。3 r/ L3 Z' _/ z8 k
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇6 ]! }: e7 F( S2 h# e% W5 h+ U

1 m* r/ Y- y& }' W5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! Q% Z, j+ r5 _; T% N+ k0 U2 r
覆盆子庫力的製作
7 e4 j& l. h6 W3 Z材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
2 E& ?7 L3 g' q: o) U/ D, T作法：, T  ^, F9 a7 H
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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3 V2 N/ W( G+ g' E8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb2 t' ?( Z3 u  A" H) B8 b
【材　料】
$ P3 ^* S. O$ N8 x& {; R. M8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇; m: A- R# D' v- ^( x0 c: Q' r
61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 `4 H$ d% m. V; Y. h
果凍粉         ; |6 r: }4 q1 x# a
16公克
. Y7 a# ^( x- G$ a! x" r溫水         公仔箱論壇4 A/ B8 L6 v! `; W: u
304公克
8 Y4 }2 e! ~2 W咖啡粉         
1 r0 B5 E1 ~& I. a10公克
  r, y; u6 i# s3 P, Z% ^7 E6 f# H5 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
5 v0 M7 e4 K; y公仔箱論壇40公克
8 l' Q' T+ @$ J" |# A" ~動物性鮮奶油         
: `4 j8 ~0 M3 V  O0 x4 F" T公仔箱論壇202公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R, b- y* p( H! c2 G3 M( l$ {
卡魯哇酒         
  V7 K5 i/ u: H/ |% w6 gtvb now,tvbnow,bttvb16公克
! H/ E) N" Z: Q3 k( }) I( [        
- X/ Z) V6 W5 W* i$ J" t' m. y【做　法】
) s1 @( s4 n8 H6 P7 g! x1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
+ P' s4 P# e, m$ `2 [tvb now,tvbnow,bttvb2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P; w& v  H8 Y0 {2 e5 m
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
6 V, S- C+ d, X3 j4 e4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇. c$ ~% L& q: y) c. y: A! Y
芝麻布丁5.39.217.77! @9 C2 L- [5 C$ U% Y9 N7 n+ D
【材　料】5.39.217.771 e' k2 y" H6 }' t' M1 B$ ?2 e& S
吉利丁片         5.39.217.77( b1 `; r/ n: q) @7 x! f1 }/ \0 n
21公克tvb now,tvbnow,bttvb& e/ u* q3 O# B) o( s+ l
動物性鮮奶油        
/ n1 ?! v5 T9 p: A  D235公克公仔箱論壇3 G7 z3 S; w5 D% p* x* q) D0 F
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 N: L1 ?4 Q) d# M8 ]* l! V) R
586公克公仔箱論壇9 `% y  |  K5 J1 Z
香草棒        
5 X; s. S. a0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1支
& p+ S- v- B7 E) N, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' v1 f5 P7 Q% r' }117公克  A* u5 U- y& a5 i
芝麻粉         公仔箱論壇, H: K# \, l9 X8 n" l
141公克
: K8 B; v* ~9 }  x- F, m0 ^tvb now,tvbnow,bttvb       
7 e# m- h- `& T5 }【做　法】公仔箱論壇) d! @- p* E5 L) L
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
) F; V+ G7 v; w" Q0 {! V( H% xtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
1 l: q. Q9 O" A, p! V3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77' G1 Q8 B4 y2 J' K( h& {& x3 m
檸檬布丁
/ x/ C, b# n( b; o9 D' i/ Q公仔箱論壇【材　料】: w, w7 M; K; Z" x- }
果凍粉        
- G8 S! I/ S4 |* x15公克
/ {! A9 v- c- otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇" k" T* g+ ]/ L' B6 g0 M
973公克tvb now,tvbnow,bttvb( u& l8 \, l  w9 o! G+ ?; \+ ^+ c1 b
細砂糖         公仔箱論壇, V3 D7 |9 b3 M5 l1 M5 O
87公克tvb now,tvbnow,bttvb% T1 K) M: V! y* w$ D& o
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N+ B4 b6 W; ?: [5 X$ B7 A# f
29公克
+ j( N7 E$ M, t4 T5.39.217.77       
, ^! ]5 m' \# S, m# Y) M' B) P5.39.217.77【做　法】
2 a  p1 G4 @# U( v3 ^- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
3 U/ g% C2 G9 R/ u2 {0 c/ l5.39.217.772         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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6 n! m1 Z& Y3 N* X6 Q9 Btvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁tvb now,tvbnow,bttvb/ S* _- w6 X, [8 b% \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 Y. Y1 V1 I9 e# y" n$ f* h  V
吉利丁片        
5 T' ?0 ?7 M. y8 u2 \5 C7 W$ l10公克; o: h0 H" \) j9 I1 k- ], W
鮮奶         公仔箱論壇2 K1 x- P( x6 O2 l' p5 Q8 @
500公克
1 X- l) V  c0 X* N5 W9 y乳酪         5.39.217.778 }5 ^% i* ~& y" r8 Q1 {# A
250公克
8 ~; T% j! Y# j6 K5 ~公仔箱論壇細砂糖        
% c  K# u/ G# [( r9 L+ y100公克
: }9 h- ]. |% X9 g5 R, p1 l/ G+ F公仔箱論壇檸檬汁         公仔箱論壇7 Q+ S; X6 ]7 X# g, @6 B
40公克
5 j. H% O$ L+ G+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77- n: H$ ?. A! r  w) u
【做　法】: K% w1 P8 v, d# R9 b+ \  w4 V1 ^
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
: U0 F" T& `* H! I% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇1 w" m% s3 J+ E8 D) @* }" e
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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4 V5 \5 A' |! h7 A2 T公仔箱論壇抹茶布丁! W6 g( M0 _1 W& |
【材　料】
- ^) r7 O, \0 C  t5.39.217.77吉利丁片         . F! r! M/ A* x, J1 j* C
15公克
, B8 b- N) r3 D公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 Z& N" c' F1 @9 B$ ^$ i
185公克
" v- Q0 D  T5 T) J7 J! Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶           k, A: l+ r2 G- x. q- C8 \* N
637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ V3 T. x& X/ f
細砂糖         1 _5 P5 }* ^% [; _* B# d
55公克
1 e/ J$ M6 Q( q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         5 Y2 ~- d  d, s' d* s6 l: E
13公克
2 G; \' e  K0 ktvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
4 T/ v' F8 ~( j. M7 |; T) E$ W# |6 k公仔箱論壇89公克5.39.217.77: U. c1 u1 n: _, p+ P; ~1 c9 b
        5 C" q. o" v( d8 ]9 f5 R
【做　法】
" w/ @9 h* O% h2 R8 {5 o公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
' S& G' C" y; h6 l3 v' W5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
9 R9 T/ ^; _3 R0 _. I. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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' |: b' D* Y  U1 W; q# M
地瓜布丁9 L8 E1 \  \5 @. N7 N0 Y% ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x5 A+ v, R; O  s
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {0 p8 a3 d  `( ]# C: f
313公克公仔箱論壇8 J# Z* k' Z6 r- G9 f0 ~) K" o- a
動物性鮮奶油         8 `/ c+ Q  }% c! q& d/ V9 x
188公克
& @( N# v2 X4 m9 J$ I) q5 h7 E* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         * U' M# G; a. Q" [+ l
157公克5.39.217.774 g( P! C2 i. a0 k# o( ]
鹽         7 M' s, d; d4 S( C* t
3公克公仔箱論壇% n: w; p. I% ~# `, B2 J+ S  A
全蛋        
. ^: [: `" F" Y4 U公仔箱論壇250公克
) {8 m2 H- r8 a5 ]6 X5 L& h" I2 U公仔箱論壇蛋黃        
) s) z" I* v' f3 l% d5 M! v: ]63公克tvb now,tvbnow,bttvb: D7 W. [( `3 X
地瓜泥         5.39.217.77+ M" G: H* A1 E
188公克
) R# e' K/ h! T' Y1 R( t5.39.217.77        5.39.217.77( }: u! i$ x0 d+ y& [
【做　法】8 E' G4 r) M8 x# z+ b
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
* N! A0 ], G& k2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
4 J( K7 v1 u  f3 L! H4 X0 r3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
! C7 @  R- E  S0 J$ v) O5.39.217.774         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
! v2 r1 Q, D+ ~5         步驟：
+ E$ e1 p& {) k( E, j9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。
: B; u& j" {; ]0 stvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。. z6 D# o9 O7 g& f
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
& ?) Z. D* t6 m) M! ?' a2 m0 v, T! k' Etvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇7 T# ^) s* B/ S2 ~
南瓜布丁1 L8 l" f1 w% @9 M* m7 R
【材　料】
: t- f; z; }* ]$ ]# d5.39.217.77牛奶         2 V6 |2 u9 b+ k1 d9 A8 S1 g
296公克8 \+ d7 ~  B- `) {* U2 A4 V
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 p7 F( [0 c/ k; v9 R9 i  M8 N
178公克
0 d4 p& O/ D- h: ?/ ?3 b細砂糖        
3 ^5 z/ D3 b, A" X6 v2 T7 q! B公仔箱論壇148公克
% I5 z: P, ?3 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" R5 s+ Z# ]  K" h3 x$ N) ]" a' p
3公克
+ Y0 o. x) D& p& K% o2 @5.39.217.77全蛋         + j6 Q1 V! m8 A+ g  E
237公克
: E0 x3 |* C7 e" a' t蛋黃        
: l6 g8 ^  G! |9 H, }59公克公仔箱論壇0 h' ~+ j: P  g  e. `, F: Z( f7 M
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb& ]+ f( V$ U) L) F! c4 P6 O
178公克公仔箱論壇+ ^6 I) B& i; @+ }
碎冰         " i; ^3 u5 r/ s; F4 `
少許
+ F3 ^) X% M0 Z! r        公仔箱論壇/ ?2 Z1 }& B9 _
【做　法】
9 \  B" b! `9 d$ |8 \tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.77) P7 j0 S4 a1 W! ]# q4 m6 d# Q
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
$ K2 \( k8 y! ~1 ?7 r( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
/ e+ R) J. F) g7 P# A* @, M0 Ltvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

/ d! Q( L& r/ r% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮布丁
* E8 u; ]" x1 X6 q/ B1 r4 b2 ^. X5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! _* G: e9 U0 g7 b9 M6 `
牛奶        
, H2 q8 F  k% L6 u% w/ q: c* _5.39.217.77532公克9 V; B6 S! P0 B) p* _/ L% ~7 e
動物性鮮奶油        
( {! V/ T+ t9 g$ U' d6 Z* J5.39.217.77133公克公仔箱論壇5 @, F! t9 g- \6 w  j
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ t. N4 ]3 \, s7 x  n# y
166公克6 x. v/ S' b1 y0 a# @3 G
鹽        
- s$ B% ^$ C: l. _4 V+ ~9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
. Z% U5 B8 o2 s. W5.39.217.77全蛋        
3 D" S, _5 Z0 e* d5 D2 E( ~- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
: k3 C2 F5 Y* R! m4 v. Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* o( [% q' T6 c# b* O公仔箱論壇少許公仔箱論壇$ [, g& S4 _6 w' w! ^
糖粉        
  f) I( a$ f2 C' s4 d( W少許tvb now,tvbnow,bttvb4 Q0 }& B- W7 b( d* _2 H! _( y' h
        ! x/ {  Y  N, V/ ?  j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 W$ S0 q5 F# E) I
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。7 c% B3 `+ V0 F- @; i1 k
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb7 l# i% Y# }! n, T7 a
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
. f9 D4 `2 i* Q% f8 g. h' {4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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$ O$ ]" O" A$ m1 i
鮮奶布丁5.39.217.771 ~" j' K0 y, n4 [: f) |! f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 V# R% [# [+ M8 }6 r* C
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ V7 a3 q+ N4 w5 X4 ^4 t- R
1350㏄
  H; d; U; C2 N$ T- d$ v' Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ! a1 d, A5 d/ P8 D& g% z4 x2 \
120公克
$ e2 \; F" g6 ], p$ e7 f, ?5.39.217.77吉利丁片        
9 }( l# w- w7 T3 {2 S5.39.217.7715公克公仔箱論壇! y3 c$ \, i! ^% [* i4 A% z" B2 u
        tvb now,tvbnow,bttvb: P1 X6 t! X0 K
【做　法】公仔箱論壇& J5 F& u8 _# B; h6 Y& u% @; f
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
" G" h- \3 l0 ?' ~4 R% l: T+ H: z. btvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
+ K7 ]1 W- z$ g8 \1 z+ _1 Y公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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# e5 v! n8 ~; \5 [$ I雞蛋牛奶布丁
9 a! p9 L  _+ I# |& B【材　料】
, Y3 a: k) z* U5 e- O公仔箱論壇果凍粉         公仔箱論壇8 }8 q! k7 V/ c2 F9 D
35公克
# T2 H  C' n# x5 L7 A! C細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' N9 |3 f$ Z- `# P; R7 V- R
53公克- r+ J* H& c4 u" G' N# x
動物性鮮奶油        
1 E1 T" q# N. w. C; X: x% S# L5 H178公克tvb now,tvbnow,bttvb! I" s& M! k) n, L
冷開水        
" v' K" D7 R6 I' u! c& ptvb now,tvbnow,bttvb86㏄
$ b1 @: r6 \- c, Q6 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
; i; Z7 i1 y/ z' |5 B) _公仔箱論壇26公克
6 b4 M( ~$ m7 ^* c; V, f) e奶粉         公仔箱論壇' s0 W/ c4 s& [% a1 x: h" [3 m, A
53公克公仔箱論壇3 T' M& G9 P. I2 T5 d9 z
水         5.39.217.778 c& f2 H+ {9 ~" s
614㏄公仔箱論壇; L4 W/ T& r% I
蛋黃        
7 f/ f; z/ D' g  a55公克
0 H7 x( B$ }7 D0 f7 n5.39.217.77焦糖液        
. L$ i3 H7 m9 m, N0 s: o$ I& ~: O# q; |適量
2 I# F2 Y$ E& W+ W1 L+ k        5.39.217.77* c5 H* z+ I1 _+ t
【做　法】公仔箱論壇) Z7 v+ X; E( l4 A3 e; K. A
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇  i/ c* B: @! [( F3 e6 g% X
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。) j7 G3 R" J3 o
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
6 A- v1 r0 q0 r7 M& F$ @0 B* c* F4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
$ e0 ~& A: F! G2 ?0 I) h# p3 j. Z. J0 @( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入蛋黃於作法4的材料中。
1 o4 E! M( R" ?4 E; \  |  Z+ a6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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, B% r, U1 I4 m2 b# l6 wtvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁
% `- ?# y1 O, C2 G1 U  O9 L+ ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ z6 L, [. F5 Y& ]+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         $ ~1 S6 M4 k9 \( h; F
532公克
: ~% ]4 u8 d; `  e% c* u動物性鮮奶油        
) @5 i' Y* t, s$ ~5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克6 `% v, d8 ?0 C  u" M' q
細砂糖        
6 {) H& G/ _$ Y, ^tvb now,tvbnow,bttvb166公克
3 \- ]9 o1 t+ @0 \鹽        
6 S4 G/ E6 k6 r7 l6 vtvb now,tvbnow,bttvb3公克) H& o2 \+ h; `+ `8 B+ [* @4 [
雞蛋        
( N* {" |6 l9 a, s266公克6 E9 _" Z. J! K+ m. v
焦糖液        
6 h3 }0 ^, U' z4 \公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ O% J' Q) u, k
       
9 X8 t1 G2 f, @% z( C# f公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P1 o/ B; t* l# z# E- p' c6 D1 q
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.77: {% u, B8 R1 \6 j- `/ d: m
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
( G+ ~& g1 f4 N9 O! A$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇6 i$ p1 R) C$ [' ]! D% A( I
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇8 M; g1 B% |( v, J" }3 m8 S& i
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D: I4 f% ^  I) V
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
$ l* M" @4 A6 r8 ~5.39.217.777         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇# b7 w& B/ @, A: {5 i; V4 n
【材　料】: V0 d# f1 V3 [! k/ }6 t
A.牛奶         5 `2 x9 {3 O, B3 b* @! \
300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t6 `' b/ k9 U2 k3 @+ ~
　細砂糖         9 V6 q( P6 _/ L  K: o' S5 v- W
30公克
* n) h# d) D( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油         $ V5 l0 ?& t6 [. e
150㏄
. r; i: p; |) s1 l0 `! gB.芝麻醬        
5 f" _. r' O5 L' O9 m60公克+ w" A8 S) O+ Z
　吉利丁片        
2 q( X$ _" X8 }6 ?5 otvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( Z  V- z( N: v! e, Y
C.水        
, T# L2 u1 B. s" u35㏄
! d6 T. w* b0 S+ _( D) _/ Q　麥芽糖        
% ^! ?3 _' s) `  dtvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.77# K+ Q0 q7 G2 W! h$ L
　黑糖        
4 X( J" _) l( o+ L4 J40公克tvb now,tvbnow,bttvb# r0 _5 M) M3 R" n4 L5 F' j
D.蜂蜜        
( ~0 b! V! E6 O5.39.217.7710公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O- K0 U) V9 f( V" t' ^+ u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y- t' V" q5 O" {' k% s9 g
【做　法】
# V( r! v8 J/ l. f+ ~公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
! m7 P1 ?' c$ U2 R5 A/ V# a* R0 P5.39.217.772         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。. I  Z; I7 G3 W! J8 s* Y
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。3 ?. g. ^7 f+ @  P; Z% H3 j
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb: {! ]; g% R( A; o3 m7 J
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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5 {% p! {9 d1 ?; O* n" d紅酒布丁
+ x1 v' `7 O  I( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】/ E: c; L$ I1 m9 N" L) P( X
動物性鮮奶油         1 Q& n, T* x; ?' p$ b
185公克公仔箱論壇8 b+ I8 ~+ y" U  r4 |
冷開水        
; w, l1 s) B3 @2 I$ a6 x89公克
$ |* f5 x, C; [: k0 o7 J- f  o鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 p9 N  Z( _& U6 _/ H2 J
637公克公仔箱論壇( b4 ^4 |4 f  g2 o8 i$ J5 [- A
細砂糖         公仔箱論壇, U. ?# E' t2 E" I/ _" A
55公克* J: Q# X* S! J, c8 s# _8 y5 V
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# C, w. ?8 e
15公克
+ z( o, R: T- @, `) T8 C; J牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. h0 L; ]' C
27公克5.39.217.77$ ~- D2 }9 X. [4 p3 u* J& ?
蛋黃        
( e& n' T+ p2 c: ]" W- B5.39.217.7757公克# ]6 O" j* n9 n# P* ~3 Z
紅酒         5.39.217.772 X( ^0 w2 X0 {& Y' z) N
13公克tvb now,tvbnow,bttvb' z; t( S* a. W: a' L3 Y
玫瑰花茶         5.39.217.77& D# b6 f; s2 q2 Q) h" }. o/ j. ?$ y
適量
8 P7 u+ K' J" w5 M0 g5.39.217.77        公仔箱論壇: R/ x4 {- @+ A. W
【做　法】
9 S$ X  n: ~- O+ T9 ?3 _% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。6 J$ F4 O% n$ g+ Y5 E0 Q* v  e
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
- t" \  X8 B1 U' y% g0 ]; f公仔箱論壇3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
$ f. r6 }& K3 N3 X9 r4 a! x" S$ M5.39.217.774         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。