[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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. S, x- `3 l$ C2 ^# g

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
( h; o3 H2 j5 S  X2 z/ i2 z7 n1 T0 X! s
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾, g* I* P/ q) C

9 y# f- D# G: W1 |( f( C% ^4 R

食譜大全- S8 {2 o+ t( A

1 R! H& T5 `6 u  G! O( o

/ m" W7 N3 f( p( m5.39.217.77

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 E. b& _1 {3 y
冷冻冻獻上!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p8 Z( [( l0 d( d

* C. `0 B9 J, f- G9 o5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 S+ x/ \# F6 Z" w9 ]公仔箱論壇公仔箱論壇* v2 a/ Y' T7 |7 ?& x. u, @

9 w( w( J6 Y7 @$ h/ fLe Pudding 布丁5 l) K' |( l  F4 j3 r

$ @5 t0 p# s0 {' ]1 N' B8 H, |5 e) }% S
tvb now,tvbnow,bttvb6 v& H& s! F4 v" e3 D
  X; Z: k! a6 k; f, i

. _$ R/ ?1 ^0 L0 m巧克力布丁
  ?8 m4 b. f: Z3 k7 h) s【材　料】
  ]( M# H! j/ a/ T& w- Etvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         
# L2 ]. d0 z1 k1 L/ ~tvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77# l# c- O, \! u
苦甜巧克力         
& O6 N: Q9 h: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 E2 E' ^% ^4 C
鮮奶         公仔箱論壇8 f5 s' [% ~% S6 u' A- @
800公克
# d8 u% B0 k/ v1 T* a- G% O5 G細砂糖         
3 g' G3 c9 \, s" Q/ D3 z50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^, ^. H4 h/ U7 C% s% T8 G
可可粉         
  p) [7 q0 Z( F, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
; i  O2 Q9 w9 B# |公仔箱論壇卡魯哇酒         
" l' g* U% [# w* B: [$ P% i# E5.39.217.7750公克
3 Y/ S* {& t; A, M公仔箱論壇
% |4 i: M' f0 i, Q. i( Q  |: Z【做　法】公仔箱論壇5 O; z9 D" h4 @- S/ ?. D* b+ S
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。2 M  ]1 I; r4 b' B! j) x
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
) R8 Q" G0 p- C! C$ J8 I9 f, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' }' h$ `% W( O. }1 m
【材　料】
7 L9 g: _% y: o, i3 e1 m: Ltvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
0 O7 y% ?, s* ^! s5.39.217.7715公克公仔箱論壇5 Q6 ~7 N6 H: \  l$ \1 Z
動物性鮮奶油        
+ @. C+ i* J1 i! F/ x公仔箱論壇100公克, r) O5 o4 h1 q  q1 T
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h1 H0 h3 E& P. |( B
350公克
* \1 u4 q" o: a2 H細砂糖         5.39.217.775 D* w! V8 m9 n* j5 Y# t
120公克) o# G  t! ]( `: ]
覆盆子庫力         2 q  T' V) v! ?/ a7 x7 z
150公克公仔箱論壇+ S/ B0 R; }2 S9 M
        5.39.217.77$ N0 ]/ m# t7 }8 g& }
【做　法】1 J& P0 `' c) V' X
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 `- j" ^( E2 U) H3 @; ?
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
: F' B! `- c# e' M6 ^5.39.217.773         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇: Y# u" z* \- \

8 f! |% Z& ?* b$ _8 b& X1 u【備　註】
6 o: i( \2 ^* v: j: k, c$ btvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作
2 V/ d7 o; A0 Y( {7 L5 C材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克  H% J& j9 R) B3 ^2 p5 K/ l% ~
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: y% }! i: r: S( j+ N2 t3 Q
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁
) B% u5 S0 A. M0 r公仔箱論壇【材　料】
/ F$ d8 r8 v+ n2 L- b, M5.39.217.77細砂糖         
5 G$ |8 M7 V" c7 g  @0 R5.39.217.7761公克tvb now,tvbnow,bttvb2 C5 M& [4 l: E' {+ V1 q7 Z
果凍粉         
6 o( G; l1 ^- M$ E  u' x2 b公仔箱論壇16公克公仔箱論壇: A6 }, O: e. h: C
溫水         
! V1 w  [- f1 L304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c  u) W0 p7 O7 L$ }2 j
咖啡粉         
9 z  q( P& c% U0 T& ~5.39.217.7710公克
( L% Q" {; }7 B9 k公仔箱論壇蛋黃         
; m! j4 J9 U! [1 K40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l" U% r; I: w0 M2 n
動物性鮮奶油         
8 J- a/ f  Z' P7 e6 e& Z公仔箱論壇202公克/ C( h6 x: g7 W1 E& E1 g$ ^
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 h9 k/ E; N# D7 _/ g1 i% n
16公克
) ^- p2 a- j; {$ X1 `9 R& O        
. e+ p. y: K! G% |公仔箱論壇【做　法】# p7 _- q& h2 G  p8 p
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。- M* T* U6 t+ ^" U% v
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ z( [) `+ f: R
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇3 z" }( Z% [" E7 `# _8 h
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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+ |) l5 g* i* K! t' H3 n- f公仔箱論壇芝麻布丁
& {0 h) m' s4 B+ K【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% b$ y) D4 ?: f
吉利丁片        
! J4 D2 }! @( O5 w5.39.217.7721公克
3 y' w& o( x* o: K# c動物性鮮奶油         $ y: e( n" A- Q+ {7 |) X
235公克
$ U9 D/ [2 k* @5 {5.39.217.77鮮奶         5.39.217.77$ U% a. \0 M9 ]3 J
586公克
" G) w/ u) T5 ], V5 A4 D) a* |# W公仔箱論壇香草棒         6 @. c' O: J% P/ P
1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 n( U! [+ i6 Y1 }
細砂糖        
7 X, H8 r% x! j2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r+ C6 J: C0 B
芝麻粉        
& @* a  u! {  T3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克$ V/ s; }$ K3 u# }% u% z, L0 g0 v( ^
       
+ l( O  i, \* u- I0 U7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% Q  ~5 f' ^4 F8 O2 M& z7 F1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
& l! f0 X% n* i( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。5.39.217.77  e/ r4 p0 z) `+ D- d' N! {3 V
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.775 Y* T4 H1 @( w7 v1 k2 Z! G" z4 R
檸檬布丁公仔箱論壇6 Q1 @$ y* T' m. _0 b3 k& K7 c
【材　料】
+ O$ Q6 r6 X3 \! r5.39.217.77果凍粉         ; X; L0 Q' O7 K6 C0 `4 p
15公克
6 U) W6 K( e1 }4 V7 N* e$ [- p( z鮮奶        
" T# [2 E0 V1 ]1 ~: J5.39.217.77973公克
6 y" F/ p9 K% E! i. M3 j& etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 j6 c3 `. g0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87公克公仔箱論壇' u' ]1 o# \7 y9 B3 D6 D) E0 w  l
檸檬汁        
) J2 F. I/ y: R( E9 V, ]5 Xtvb now,tvbnow,bttvb29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A  [" q  [" T) _# k1 S5 u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% H5 f3 p# l. M
【做　法】
. {* C0 {* K: `" H& \4 B# x& i1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。/ j* `) u" _1 ?4 I2 `
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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& n- x7 P6 `9 N' k- A8 i6 v乳酪布丁公仔箱論壇* ~4 S! a8 X3 \
【材　料】
9 d& ^3 C! `% F( V+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         5.39.217.772 R8 \% E) W+ @8 |
10公克
; C* S; O+ V: z4 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶           N* z8 W! K& n6 `* Y
500公克2 }! W7 V% U0 e% R
乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 R, L# c# _3 I
250公克
& c- x& W3 \* g2 ?) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 ~$ w* v/ j  c$ C
100公克
& I; _* F1 c7 {+ j9 ^% S- \9 utvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
* W. y: h/ |% O6 b8 |* e6 `40公克
2 x6 H* ]8 A1 P, T6 s3 q& w        公仔箱論壇: I/ K9 X( G! Z/ \( t& t
【做　法】# ]' k6 [- J+ Q# X0 j
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! n1 y2 y% b( o, c
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。5.39.217.77$ h8 q, a2 i( N1 z* x
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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( W' e  k5 T* n. Y+ {# l
抹茶布丁
$ r4 n4 [; h/ B2 X" e公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w* j7 T; G) B
吉利丁片         5.39.217.77: t2 _6 q6 T3 s/ a5 D/ ^  j
15公克
2 V' p3 M! S( f# i! ^4 G$ n8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
$ J& `6 R, e2 ?9 `- N; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
; L2 I2 i) `: ~7 F8 m; E( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 l% k+ e0 L2 X) x
637公克
6 @( L. X! Z4 T9 Y公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77; l* a& V, X# }  ~, \
55公克! x2 [$ y+ s7 \% Q0 v5 Q
抹茶粉        
4 O" {, u% Z7 X( _3 t2 J6 F! l3 V4 J公仔箱論壇13公克
' o! G# t$ j9 ]- k% o9 \冷開水         公仔箱論壇! C7 ]' V+ i2 n' ~
89公克
( j* i, `4 J; N8 T: `       
2 |9 t. a; _( C& atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇/ i/ t5 j3 o+ k) o; H( ]
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
8 i* r9 ?3 F, o/ n: {2 P2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
& N! j  X1 C  [6 a4 W* U6 _9 q6 C3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ @# `% D; R4 ~5 O  f$ W/ S6 @; u
地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ Y" I& w& V0 A
【材　料】5.39.217.77, e8 t6 t" T1 T1 A+ }, J4 ^
牛奶         % \5 k6 ]1 r9 Z6 D* ?. J
313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 h" x2 U3 L
動物性鮮奶油        
- c" a8 x' R$ A/ Z5.39.217.77188公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y6 I7 ~; {$ E, ^$ `6 |2 w
細砂糖        
4 w0 s6 I3 i4 I! g$ k157公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- e6 h" x. ~" |
鹽        
" J* a- z4 p1 j' p: b2 K公仔箱論壇3公克
4 ?- W7 J" ]# n3 S全蛋        
8 X$ b4 d; v2 n! |/ Q250公克
0 l/ `9 [7 a) M" E7 y, i/ q蛋黃         4 I; r- g) c3 e6 Z6 e1 z
63公克公仔箱論壇  M  T( i4 z# p
地瓜泥         5 C: W. K( T. d6 V/ i4 A
188公克公仔箱論壇- F& _7 B6 ^& M7 ?# e
       
8 K/ [8 u: a$ {% C( L( v5.39.217.77【做　法】
- ]6 Y# C: Q" v- U2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb( J( n6 k3 R1 q
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
( ~7 B  Q0 K* N: g! Stvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. l- i: [  k4 f7 @1 t1 d0 J; R
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.775 |' Q: a/ h0 o3 k8 K( R# c
5         步驟：
5 ]7 @# f) x8 g0 }& I% G* k% o+ J- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將地瓜泥過篩。
% K% z$ X$ j6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入牛奶一起攪拌均勻。
/ ?" `0 N. u" j+ ~0 Y  w公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
; D/ R' w1 A0 P5 `) j. f$ L4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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5.39.217.77# ?" e) V7 K# M6 [
南瓜布丁5.39.217.77& x; S* l; I+ d- t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~  b8 m* G: s2 E# \) z0 E
牛奶         5.39.217.77( `- K) U7 ^+ G- B. \
296公克
5 U- m* s6 \  F! J6 T+ \8 |  B動物性鮮奶油         " j4 G$ b9 ^8 X, f) F
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I% W6 O  L1 o$ n- z& X
細砂糖         公仔箱論壇" p5 \. m6 ^5 q
148公克
* ]# \3 R  i" P! a# jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.770 k- M; i$ G$ e" S/ L1 S8 ^
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C  [, W% _' \/ E# h% P3 a
全蛋        
- N+ S& m0 z9 g' e4 d5 o237公克5.39.217.77  w$ \$ e. K/ j* g; w$ W
蛋黃        
- U* S2 A6 I/ U- A  R59公克
7 U) s7 U7 N$ Q( V+ ]  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
0 [' I: t& ~, q8 G* I( u. ]" atvb now,tvbnow,bttvb178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 G. H& _) \$ K4 ~( v8 j# `
碎冰        
* a# o- O- W2 F0 T- Z6 ~公仔箱論壇少許
& z) m: P, D9 u0 j8 ~5.39.217.77       
4 f) @! B8 E" J; d3 z【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ {( w4 }% L8 @6 t' x. l6 [1 O6 h. r
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
, b: X6 g0 h) }- p5 ~9 `. H/ {5.39.217.772         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
6 p( h! V) A2 @( e9 H- S公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.773 ~4 z9 ?  g: Y" q) v
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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6 Y5 i5 g8 R/ v0 u4 ^9 L' t9 gtvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁3 b3 \% l! s3 G/ w% X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 F# I4 ?/ ~* X9 C9 y; B
牛奶        
- Q" P3 w9 i( q) c# T532公克
1 A8 k7 s* a" k動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; K6 f3 [0 Z1 R; l: U/ l, L
133公克
9 D. g7 _& h8 b" d細砂糖        
% i, w3 r  K; Qtvb now,tvbnow,bttvb166公克公仔箱論壇1 B: s, b9 _3 j( k7 p& s
鹽        
3 C) E7 g' w3 r4 i% r- f, v, {4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb( X& Y* M8 {, ?# c
全蛋        
( M& N9 I. c$ C266公克
4 z( b' z6 @3 ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 [# i8 c! l/ z& y! ~
少許
( p/ i9 A' g$ b8 I2 a* Itvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( ]; |& q- S2 r9 T; |* C0 h  ?0 L
少許
" y3 j4 y; a. D6 p7 c8 w' f5.39.217.77       
. o# B/ W  [* L" Q: @# B! etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" Q4 n' D4 N5 [- V; A1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。4 a' L( ~) }  A* i
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
3 V' X# a0 ^/ b' w0 A$ ~5.39.217.773         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k% L0 \! t- x% u. V. D% ~
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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/ {' q! c0 f8 p( J: I$ u- S" U
鮮奶布丁5.39.217.77/ u0 b2 U8 I. Y- r+ z
【材　料】5.39.217.773 R# f0 V, h9 D9 D7 w0 z+ S! ?
鮮奶        
5 [3 D$ m$ t" t$ ?4 E& E9 rtvb now,tvbnow,bttvb1350㏄/ }+ t, m3 @1 `
細砂糖         5 p4 v4 g& N/ D1 y# O
120公克
  Y' {1 z) O! \5.39.217.77吉利丁片        
  l7 @5 R  P& g7 d公仔箱論壇15公克
# ~( P  z  Y* y- p; Q7 o       
: Q! R0 e0 F3 Y7 C8 F+ |" y公仔箱論壇【做　法】
1 H5 b2 B: }- s! H) E2 h! V1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
( W3 b. C, o7 ntvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇3 a0 j9 ?: B$ u3 P" @- \
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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雞蛋牛奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 t: h5 o8 X& r7 D5 T
【材　料】
9 \8 v0 _- g+ ]+ B( @公仔箱論壇果凍粉        
4 {6 D  i- g( z; a公仔箱論壇35公克
; j. \, W( S( G! s, }公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇$ p6 K" B: D0 `" E1 \$ M5 C
53公克
$ I* j. g! P6 ]1 X. t0 s動物性鮮奶油         $ S1 _9 c& ?) B6 `
178公克
& C) X$ f# F: o5.39.217.77冷開水        
6 h5 N/ R$ d" _7 B$ q$ d86㏄
+ K2 U4 T0 \1 f: d0 }3 @) x2 ~牛奶香精粉        
, @; A, K9 g, s# V& o9 U公仔箱論壇26公克
  B" G3 q& N8 X. Y1 S公仔箱論壇奶粉         公仔箱論壇2 c( N% L: ?6 f) Z1 `: c
53公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]4 i2 C, \( t3 B
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S0 f7 X0 ^# I. b7 }5 n7 `9 C, W8 `
614㏄
; Y1 ~2 O& `' M- |6 \# A' s公仔箱論壇蛋黃        
4 ~, a/ G5 @0 y+ i9 w1 G7 _55公克
; h: ~" r4 ~4 L1 q! @5 Z& l. i焦糖液        
; D, f3 q6 y. R5 W# D, @" k適量tvb now,tvbnow,bttvb1 \6 N* \: h  B1 z6 R( P
       
- R$ f7 Q. G+ f6 N9 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.775 w- m8 ]3 s0 `* n" |
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.776 o) V5 ^& a1 i% h
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
& S4 d5 C, s! Q( w  O3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! y9 T8 z* t3 b, T/ @6 @) X
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇: N3 @! O' m  z1 v, g
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
' L! Z& F. k: g6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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公仔箱論壇1 f2 b; P+ y/ [. m
蒸烤焦糖布丁
9 o% C; U4 [7 I. K" [; P【材　料】
2 T+ H( y% s, B, y公仔箱論壇牛奶        
3 M/ G! `( N' E" Q& E9 O532公克" o2 ^; Z! Y7 t# X0 J+ U
動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 H7 X# `* l2 ]" |! d# U5 v7 o  W
133公克公仔箱論壇, e, f% a; `. l
細砂糖        
+ r5 h6 e4 R5 e" H1 O9 j166公克( f7 l4 H0 Z+ q0 @
鹽         公仔箱論壇5 _+ v0 \1 n7 S( A! K- r. R2 T
3公克
# j" z% t# v/ g- \, {* d  vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
) q( g: j' x. V( X$ m) r- d& K* d/ A- j266公克公仔箱論壇) D5 C- |) C5 b
焦糖液        
0 ^# S1 m% T$ u! v' C8 k- D0 [tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇: u0 L, w( f/ C) Q: Z* M
       
5 t% N* G+ A  j: b) M【做　法】
$ K5 f9 D' f$ R7 C* ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
5 ^# M' q( w, u8 ?: {1 W2 R* q9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb! A5 i0 j; p* j' c; C6 J9 N+ F2 H# x
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
; g. z/ ^* {) t0 M' D% w" G8 [' H5.39.217.774         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。5.39.217.77* K0 q- R/ q: I7 S3 r; M( {
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
7 @, q$ q# O/ a) d1 R& R6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
6 R$ e& v' _4 w) `4 N. F& X" _tvb now,tvbnow,bttvb7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

- j  i7 S# l' z' X( _6 s+ ~
黑糖蜜汁淋芝麻布丁5.39.217.77" a. U. b  B9 S  P- B5 C2 T$ e
【材　料】
. w% g( M9 s' |) t* d! Ytvb now,tvbnow,bttvbA.牛奶         公仔箱論壇! i4 h$ C7 J, d) {" i4 ~
300㏄
3 w2 @: E6 K! Q. |( q, `公仔箱論壇　細砂糖         " W3 Z/ d3 s, B- n$ j6 u8 d4 a2 Y# y
30公克
1 j4 ]5 l" `$ ^1 J- f. e+ \; K- i公仔箱論壇　鮮奶油         公仔箱論壇" @7 c3 W# z, e( f- ]* ]
150㏄tvb now,tvbnow,bttvb* N6 O6 j7 A3 x2 _; i3 V6 k. e
B.芝麻醬        
7 X; W6 c& I( i& p60公克) Z1 J8 Z" N+ _  Z
　吉利丁片         5.39.217.772 n5 Z6 W4 p3 ~
15公克
3 l1 y1 ~, O! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水        
% ~; v9 k4 x9 l. y2 }# J2 E35㏄
; ^6 A  }. M- x1 L) K　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ j3 f. f& ]/ X/ q
20公克tvb now,tvbnow,bttvb& s2 g# k, u0 a6 }. e+ L0 W
　黑糖        
4 V- L' o$ i. U+ ftvb now,tvbnow,bttvb40公克* {) p( m: O) I) |
D.蜂蜜        
0 n: o* F" H" e公仔箱論壇10公克
. {; P$ y% X. E# a6 K, O, m        $ s; n% s. S% B; `) w2 p
【做　法】
2 u4 L( E' T+ Y* h3 p0 _3 s( c公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 m+ T" \7 J. f/ u
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5.39.217.77/ L/ R$ b$ ~& e) `6 e
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。3 h$ \5 X. q% @
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
2 A7 s) R: v+ k* d8 |9 u5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

, R( c, _* ]2 h. N* K
紅酒布丁公仔箱論壇& B& p. M1 s6 \
【材　料】5.39.217.77% e2 W: U7 [' X. B7 g. e; u
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! [& E. u9 q2 F. c( n0 ?: v! J( W
185公克
9 h1 s% `3 e. r) @  z+ i冷開水         公仔箱論壇& v( s6 N* f% e! g9 B0 G6 t" _
89公克% }7 V$ [# U# A; s' t
鮮奶         / v& S! b; R, [  G+ `; d0 m
637公克
& V* O- }. t( m& [0 P" z細砂糖        
6 u) D' z; _3 l/ Q( S" j' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
% ~# G5 ?, M% ~' f' c% ]果凍粉        
+ F# H- `+ N/ m* o+ H* t0 i15公克
  r. v2 {) s* d1 f9 _) Z5.39.217.77牛奶香精粉        
- E( v! Q0 c3 r$ j+ Z7 C6 Z4 s. a5.39.217.7727公克
: Z8 J+ U4 \0 Q蛋黃        
0 x: h8 H- y8 V5.39.217.7757公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) r, y- t- _. R% S  b( a1 K. z
紅酒        
' x: p  W4 {0 C" v" k. ^5 P  w5.39.217.7713公克
; i% x( Z' {- Q  T9 f9 f9 \8 x1 L5.39.217.77玫瑰花茶         公仔箱論壇0 `( T& g$ X$ J* Y5 T
適量
9 W8 j; p. l& H, X+ W' }! k' s& q        tvb now,tvbnow,bttvb! u2 X# z, m7 ]: U
【做　法】
/ W7 K8 z- p; k. h# S8 W! N( x5.39.217.771         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
& u0 m* T. [& C0 d, A2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j: w0 h1 m) U, L: b
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb& @0 l& Q, ]- N; g8 c
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。