[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
' x) s3 u7 q5 ]4 F0 I: [8 y5.39.217.77' r6 z7 W) u* w( d% R
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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公仔箱論壇2 f9 j3 v8 x0 w

食譜大全
2 e8 \5 `1 `3 X
, l& m; S2 G& c1 j( b6 W6 V

& n& ^# m* I1 j) Ptvb now,tvbnow,bttvb

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
4 O, y$ P3 }! R" n( l  q) C冷冻冻獻上!!!5.39.217.773 o4 H" P/ D$ ?; j6 h2 u' G9 p

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1 W: i- O, \/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _- x' C: `& I3 `- e
/ H4 I' b0 V* A: n3 \, h9 o4 n+ Z6 ~
Le Pudding 布丁
$ f/ D/ X  e; A2 [0 I' Y5.39.217.77' q% n$ c( c7 w) R7 c9 X8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z# A2 U9 J$ R5 g
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/ Z- ^0 ]5 F: \5 t2 J) ^tvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁公仔箱論壇% J4 _* i: R( {/ s; w4 C* H; }7 m4 K
【材　料】5.39.217.772 N3 y. B/ z6 M8 j  }! J1 v: A' W
吉利丁片         . X) R3 \3 l3 ^3 W( R8 ~& u
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D! N/ B; I8 G" P3 `. |& ^/ T
苦甜巧克力         
8 j5 L  |4 {3 x! y  ]6 Q( Y. M+ O公仔箱論壇200公克
% W  ^% l- N4 r: W% Q5 P" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         公仔箱論壇: o! c1 n3 c: y* i$ p& B
800公克  m! q& \- S6 K; G3 J
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ H! N4 K6 X- Q+ P7 G' q% t. Y
50公克6 Z3 A' _- {6 R9 \
可可粉         
9 Z/ s0 ]% Z2 @6 @- N. b5公克
" c- Y' {( l9 V9 D$ J公仔箱論壇卡魯哇酒         5.39.217.77% J. p5 p  w, x" K5 @
50公克. l& q+ r# P: H
5.39.217.776 m3 I' L% T9 z% Z* A: c$ [% W8 f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. n9 I, z3 z7 ^/ M! i' E5 N6 Y
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。5.39.217.77, A- Q* U/ a% |6 W+ k- U/ x% f3 @
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
$ z/ `' n8 f3 ~3 D3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁
5 E. U/ C3 i! N, C% [* v: D! n【材　料】
& K) M) P5 W2 O0 s. d7 u吉利丁片        
7 H, A0 t% A& N! A$ O5.39.217.7715公克
8 O& C8 G0 D! N+ t1 _! e4 j動物性鮮奶油        
5 {0 _3 a* i, {  G' Y公仔箱論壇100公克
% L1 l! L7 V0 }3 M/ O3 u8 O0 K, i5.39.217.77鮮奶        
/ A0 V5 A( ?  f, u' W; z8 e* A5.39.217.77350公克tvb now,tvbnow,bttvb7 s' ^4 s* u' @% W/ |6 Z; _
細砂糖        
& S- l  Q4 C- ?( ptvb now,tvbnow,bttvb120公克( [/ X  k9 S8 i( P% k, y2 O
覆盆子庫力        
/ j4 G+ b+ j5 W9 h: ?) O" k' u5.39.217.77150公克4 z% V9 L9 y: ^
       
" @4 j& z) E4 l$ L4 f【做　法】
- I  ]% @1 N. m; C1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
9 k( W* h! L( g; G/ dtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 g% K! q; s$ Z% N( o  z
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ |: T" J) u& @3 o

1 m( j% N/ S0 b- q5.39.217.77【備　註】3 P& n( H" l; m$ ]
覆盆子庫力的製作公仔箱論壇" Z- f, z* j( C# V- F% j  f
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
% q. T9 g" y7 U+ [作法：% p4 E& J$ ]2 n5 e! B: @4 p
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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" X" g4 [# f( I6 F: A! Q公仔箱論壇咖啡布丁
. j: J& W  r1 D  y【材　料】5.39.217.775 J# H( f0 Z9 Q3 l$ p- Q
細砂糖         
8 d$ l/ f6 y3 \5.39.217.7761公克公仔箱論壇; A( i3 o" A' T" }# u) l
果凍粉         
: z  K5 i5 ~$ e% e* S16公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {: R- H1 ]- W. N& X/ L  v2 W' i3 @
溫水         
9 b0 t% n/ z* ]5 S, T) g2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克
" L: ]+ [5 s  T4 U& P& t! W/ Z5.39.217.77咖啡粉         
. X* G& t. V: i$ P2 s10公克
0 K9 X( |0 V. x7 [9 U. n5.39.217.77蛋黃         
! I/ y* [7 }( W& e6 qtvb now,tvbnow,bttvb40公克6 n9 M; ]! T1 l( z, c
動物性鮮奶油         
6 j# o0 s) I7 q* D" Y% w6 L/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。202公克5.39.217.77/ U' n) A. T" M
卡魯哇酒         
8 C0 D8 t2 |" A6 }! H  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
+ ^3 Q1 ?9 e6 Q4 l5 }! F' y% A' |5.39.217.77        ( }/ ~9 |- C1 V- U" Q
【做　法】
, t2 Q9 u9 F$ g( r1 Btvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
! {' Q6 A8 v( f! g9 B5 m2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, U/ L3 n3 Q% r
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
7 R! S% l0 Z3 }- n4 _( gtvb now,tvbnow,bttvb4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇- D/ c* U6 @+ c& q% T1 e: P: V3 S& e
芝麻布丁5.39.217.77# F& U% V! `" D5 Z- m6 s2 }1 {4 |# b5 a6 m
【材　料】
1 T: F6 c# G+ C% k& a5.39.217.77吉利丁片        
( d/ {$ s6 l9 g21公克
* n6 y7 _2 B& ^, k( u公仔箱論壇動物性鮮奶油         7 ^* ]; _) s& G0 l- X4 s' @
235公克tvb now,tvbnow,bttvb" X0 O* _, l: |* E9 V% I( R
鮮奶         * s% |* K0 Z( \# D/ {/ l4 u0 b
586公克5.39.217.77) s! X+ S' m9 L3 l' K0 w
香草棒         " v1 A7 K/ X" Z/ D9 H( e# m* v
1支
  M6 s& d! T) @: |8 k% B. U5.39.217.77細砂糖        
6 l2 u/ L" I0 h% ?4 U, ~117公克
: ]8 C" P* `  S1 ?% @* }芝麻粉         公仔箱論壇) t# C+ l& a: b5 d& k6 X! n
141公克5.39.217.770 j' e, P8 D9 D' P
       
; j9 l/ E  E" _8 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& A  F* [2 V; i8 @  O! F3 T6 N公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
- N$ G+ [7 v- N+ j+ [公仔箱論壇2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
1 @2 I$ x( M/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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4 T0 }+ U1 g7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬布丁
) b, x# c% |4 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 w; d3 L6 @  S
果凍粉         9 d9 p& a7 Z$ ?" q3 ^) D
15公克
$ N, t! c. }, V" n$ L公仔箱論壇鮮奶         1 p/ j. d4 i4 z1 b3 x. Y' R2 ]- [
973公克
" q( D1 G# t5 D( g- m4 z公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 V& g# s' w7 G
87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k6 n0 Q$ G  ~
檸檬汁         公仔箱論壇5 `2 m6 x: ~/ Z( m
29公克
! K$ g" n$ r1 L+ F: a       
: }& V1 d  |- M* m5 d. t【做　法】
$ o7 d- g" I8 Z7 E1 H5.39.217.771         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ X% J$ H8 A8 j
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77/ }' j, F6 }0 Q- W. S$ Y
乳酪布丁公仔箱論壇8 \# B* L, L& I. o' O
【材　料】9 E+ V- Q3 I  u1 g' ^; a6 C4 D5 }
吉利丁片        
% ?! o+ i5 S0 X! G10公克
/ m" o6 i/ G- N& V7 `( l" j; ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
! N/ c" E5 _# U; v; |2 @500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w. y6 N5 R" Y! K0 q2 m% R
乳酪        
! J* Y; K/ R; e  Wtvb now,tvbnow,bttvb250公克
8 x! x! Z9 ~# J/ A7 q: \公仔箱論壇細砂糖        
+ l9 p  J" c2 [) m: Y5 }( R' g100公克
0 _+ }- a! _9 f) j5.39.217.77檸檬汁         公仔箱論壇+ d$ ~/ R8 v' y7 S9 S
40公克
; b$ w) f# Z& h8 t( D! u5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% W6 g0 Y3 F0 G0 e8 d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l; l, W$ s- A
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
" t% i, O. V5 Q. f9 `2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
& S) K( m; n. B, k4 u4 s: ~公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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2 _; T' z' x; ]/ f/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁
2 V0 X. N! `$ {- _" f公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 m, f$ c  B9 c
吉利丁片        
/ k8 N3 J, d9 X0 f! W) U15公克
4 ^0 }+ o  r7 l5.39.217.77動物性鮮奶油         8 D7 y% R/ I$ ^
185公克: r) N* ?$ n  \
鮮奶         5.39.217.77+ i2 l& s. f$ J6 E0 l
637公克公仔箱論壇  b3 H' b5 A: L3 B: B( [8 Q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 q: ~& S, h( e& f
55公克
, E: E+ O! M3 {* T, X* M5 n抹茶粉        
) D/ y" X3 e, ^4 O  U1 _13公克
5 e% ]  ~: t8 q( H+ e1 X2 c* ]冷開水           n2 w$ D- ?, I5 I
89公克
; H6 w% m, X5 V# \* C6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ; \' o& Y. C5 x. U! a6 ~
【做　法】; x# S) w* O4 j! D, ~+ O+ Z
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
- `9 w  Z, {% m2 h. o: x/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
: a) R, p3 R4 V9 i( etvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77* T8 a% g% ^) v4 y/ E! e
地瓜布丁公仔箱論壇( r3 H5 t# \! g
【材　料】
  [( K' u$ d' r& B牛奶        
& E7 U3 x' R5 \* V& K7 v, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。313公克
  {/ o( t7 i# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! Y& u" a) a5 |5 n9 m  o3 ?
188公克
2 Q3 x6 }: @( b- ~9 T細砂糖         公仔箱論壇4 F5 {2 u5 Y  }# ^
157公克tvb now,tvbnow,bttvb' F4 h+ i' O: O  s/ \
鹽         . s- V" M- d( k, W- |, H$ s5 ^( @) C
3公克
5 G. e2 y4 A9 e7 U# A2 g5.39.217.77全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 S# k# l) U+ G- m' X1 `* l" u
250公克
: Y* G% E1 r5 k. v# L% v; X5.39.217.77蛋黃         3 l) g! p- H% X# G% x4 p
63公克5.39.217.77. F& e$ h, l* R
地瓜泥         2 j  A/ B$ H2 k# i5 [# L1 `8 F
188公克
8 ]$ B2 `8 P* @! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& w1 v# T) Y& `* h- d; f1 _3 q: J5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇; w7 u3 [5 ?! P/ M* S. ]
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇% C  ?. u3 k0 C" v' k& z3 y5 c! P
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
1 w/ P! B2 P  f% N( Y7 O3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U8 n: w; C6 X/ r
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。& F1 o# X. S$ f5 r& E6 V& o
5         步驟：
% F4 b2 _! ?& s2 Y- z* ?% htvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 H4 A" f5 z  U8 l
2.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.77# F8 a0 d/ h& c/ f
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
( P/ ]* [" }6 A$ `5 h; l/ V4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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南瓜布丁公仔箱論壇/ J+ o7 `6 f/ X$ o+ `, C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' i! ]4 s- ?3 i- f9 G3 F4 y" w
牛奶        
7 P2 q; J# B) S: h1 s% g) t; K6 H* ttvb now,tvbnow,bttvb296公克
6 H# V8 [3 q7 {/ q( d3 A0 o+ h) F公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.77: Z" i1 ]9 B( I2 W9 B* V( _8 a
178公克
! {; v1 Q% H! Y5 }. f% r0 j細砂糖        
" u- Z8 f3 H2 W2 x) ?148公克
/ J4 Q+ g% B# m6 T2 T公仔箱論壇鹽         5.39.217.772 P) V/ R* Y/ v
3公克
( X$ P/ ^4 f8 f, t3 e+ Q  ]全蛋         2 U0 N. O* ^9 n$ V+ J
237公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ @9 C  T# j% J1 I# {7 l' Y, [% X
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ i3 Y8 X! m! s  Z
59公克
& f# l1 y! V, j1 M" J, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
2 s+ h( \# R3 Y5.39.217.77178公克
9 c3 |4 C7 k, O7 {$ p5 I0 S+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰        
$ L9 u# i, Y& F0 L% T' [5.39.217.77少許5.39.217.770 E- r# M: G; W3 r
        2 G" R) i+ Q9 ^2 |
【做　法】
4 U" }+ ^# Q. C3 t7 F% @3 z1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。; [% S- ]! P$ j6 m9 z5 o7 l, M
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
( b' h8 M  R5 N% j, P* l, ctvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
3 m# I: g) t* k! o# j! y" N3 L公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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0 n+ ^, T: y- j3 ^" ]. h9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮布丁
2 c+ u/ `. r; P* q+ g6 t公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ M( V! d3 x9 [$ X' v- T
牛奶        
5 i* K5 r; ^) e3 T1 E/ D+ U532公克
4 Q# ?' [4 ~( d2 R6 q6 c& }& g. u0 P動物性鮮奶油         6 X$ M4 @- M+ x/ S7 ]
133公克
8 K0 O# u, s* ]. gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇$ k. q/ D" E6 C. Y. h; W1 S. O
166公克* i4 r7 ?' V# k9 m$ S( B+ |. z" A
鹽        
% a$ \- k/ \8 w7 n" \! |7 R6 U3公克, o9 P* d) M4 n* Q
全蛋        
6 \: {/ O9 {, q& z公仔箱論壇266公克
2 u1 Z$ v  ^! f1 ?1 ]% L2 C3 T公仔箱論壇細砂糖        
+ e  ^' n/ ^- Z! @& V少許5.39.217.77% j4 f8 [' e( K/ F) F0 Z0 D
糖粉        
% j& K& E7 r5 |+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
+ t3 y8 N4 n! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" {  u" _$ ?; \2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ [3 j8 G# {& d) h9 F* q1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
- y  @5 w5 ~3 L0 v8 h4 d公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
4 i( r( v* R# J- ]8 |7 n5.39.217.773         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。' |/ Q( s9 r$ Q( e1 d* J, B1 Y
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 H. B* f6 ]( D% I
鮮奶布丁5.39.217.775 i( ]5 m' u  K; w( j9 l! ^
【材　料】) A! S6 |" T0 U( Q
鮮奶        
5 \0 t& W3 U, X/ m* _公仔箱論壇1350㏄
. O7 v* u* h0 a) O" d* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         - P8 s* u* o4 l2 r' k3 ]7 }( C
120公克( O1 m5 }, \0 y0 R* @3 s
吉利丁片        
+ v9 j4 k0 J2 H1 G2 b3 [- S2 b7 e15公克
3 k: O' I) k, y" J4 S, S3 l4 e        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" \# s( \( M$ {4 x
【做　法】. B( j5 U* R) k# E& L0 {, j, ~
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。- V5 @  r! v* }4 Y- R
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 m3 `$ d- G& y  L
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5.39.217.77& l' Q  |& h  ^; S0 J" S. C2 [* r
雞蛋牛奶布丁
" Q8 N4 ^/ b8 C$ y! \7 A公仔箱論壇【材　料】
5 [* c3 O* p; W+ R# K3 m+ y* ~1 u果凍粉        
, z- l, s* n: X$ t6 L9 k5.39.217.7735公克
' w$ _) p- v  T  N6 ^1 W細砂糖         公仔箱論壇# A3 ?" o* o) N- t
53公克公仔箱論壇/ `+ E! B$ ~5 C! ?; S, c" y$ q: _
動物性鮮奶油         , r. I# p5 h9 Z6 c7 f7 W9 O) C
178公克
- m8 h( |3 ?, a6 r/ \冷開水        
  [- |6 n9 T. J9 `5 u, X86㏄3 ]# w9 N9 E( q; T2 ?
牛奶香精粉        
, K5 }( l4 S4 n7 {4 S4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26公克
: ^; A2 p  [: V  s! e" s% I; |tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
' y# _4 ?0 u( N0 `! _: A( f3 x( v5.39.217.7753公克% F4 h5 {- |8 z; B4 E: C3 ^# z* s3 R: b
水        
6 @' s+ P$ f. p6 U3 L" c: C3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。614㏄( [. B1 }5 [  R: F
蛋黃         5 i$ e+ F7 X. ]+ N
55公克
7 X2 q% I( H, i) n! K4 f5.39.217.77焦糖液         $ P/ \6 M5 c9 R
適量
5 \, p# p/ T4 R- p公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. H" x# ]2 X: H0 [
【做　法】
+ w7 V- Z- \) L' N! j" o8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
7 H# n" G3 P8 }' C8 Z& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。/ F+ N2 |- B4 S# B' F, M* [1 c" c4 I6 L
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5.39.217.771 M5 S: n0 t8 D3 W# }
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& u* k. ?) Z
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
5 u) m! w" W3 P7 m% ?6 l, A5.39.217.776         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

8 W0 u- {# ^8 k- _6 k1 ^蒸烤焦糖布丁
3 W( f' ?7 {% V! v4 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ b3 f7 j+ l/ `
牛奶        
# g% |/ d5 n/ C1 j6 t$ j公仔箱論壇532公克
9 T% D' n" y. p% K公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% J. }. e' }# g, ^7 c
133公克
" F" z5 f7 Q9 e; u9 v5.39.217.77細砂糖         / S# l# I! w0 `' h8 a
166公克
; [' D5 J) U2 F; [9 r6 itvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; _9 p9 {7 r, e- s0 V0 }2 U( q3公克
  Y$ ?1 ^+ v$ F; c. f) C* x, i5 ~* F* ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
/ r, `+ b+ m' w6 |! E& u1 j& I$ q9 ztvb now,tvbnow,bttvb266公克
+ S* ]' x6 T$ Y- \% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
7 u5 z0 A% A: ?$ `" l' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# o% X/ i; l' ?! N! K* }  X& U        5.39.217.77- \9 o- Z* I) Z% Z
【做　法】
6 k4 v  t" t4 n6 }1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。) @. h  Z4 y$ n, {- a  y% n
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
0 G4 [( U1 i5 Q7 E1 V* ^% ntvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
$ ]; N& T3 J1 M1 P/ qtvb now,tvbnow,bttvb4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
# ~4 A% N; G+ E. b- g5 x- h( [- x+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇6 @4 z7 ^1 t, [8 b8 \8 @
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。9 }; p8 q4 W( h7 S. G& O
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 K: U; Y9 ]: P4 z( O
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
* Q: S% K) s, N( R: i; ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' h  x  s$ v- w/ w& [: D1 {7 Z# d
A.牛奶        
, l, Y/ ~0 R) G300㏄5.39.217.777 J! n) T; I% M* h: s' G1 n& {9 v
　細砂糖         公仔箱論壇9 N" i9 Y7 @1 r! D, X& ?
30公克
& {/ Z3 P" W, }4 E公仔箱論壇　鮮奶油        
! r( k5 f  w4 Q9 ]% m! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄tvb now,tvbnow,bttvb* W  [& L5 ?+ C6 T; t* A
B.芝麻醬         # v* `3 X- i8 N8 U- a
60公克$ p6 B' w* e) q3 |; U
　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb4 ~% D' {/ e5 q3 {) S4 h/ @) d; e7 M
15公克
# [; k4 h9 J; f( P5.39.217.77C.水        
$ D1 u0 k$ F8 _. V* l5.39.217.7735㏄9 v5 U; H7 A8 m: X8 W0 L
　麥芽糖         5.39.217.77; @' ]2 ~4 z4 r0 m
20公克5.39.217.77+ b; L" O; V9 t6 g
　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 b/ c& e9 Z( T) Q5 `
40公克1 h2 w- h: [: h: `: d5 M" e4 ]1 c' C
D.蜂蜜         5.39.217.77  }+ Y; X7 U8 D3 \
10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W2 F% q* W8 [) R" {3 A
        8 T4 r  [( \5 u, G& K6 Y( e
【做　法】
( F' a' U4 K2 J2 G, B3 v) w. |5 _9 P1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]* g  z% a5 ]& h. I7 U
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
% B, d0 u# R: f7 _: B6 O! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
$ U" g! P1 G  @4 P6 f4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
9 Y0 [2 K, Z& u+ \9 c7 W! N: ]( g$ R% f公仔箱論壇5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

$ u8 b2 ]$ V$ l' `# s4 t5.39.217.77紅酒布丁
- W/ x) h: R/ U' o( }- f' X5.39.217.77【材　料】
$ l* w" ]! l* U0 V# q" P0 g, @9 M- ^公仔箱論壇動物性鮮奶油        
8 C0 I7 ^& s7 X公仔箱論壇185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K. K8 a% k0 V* `+ v) p
冷開水        
1 E& X9 u1 F" f* i! W3 u89公克公仔箱論壇& d5 m3 w: B0 d
鮮奶         : ?  \# R: Z! B( {% f
637公克5.39.217.77- A- {6 P' u. M" a
細砂糖        
; w6 P, l. n3 [' f2 I! ?1 Z, d* I55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R5 O( N$ c! D
果凍粉         6 W6 c$ @7 {$ y
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A0 x3 C9 Z6 M1 E
牛奶香精粉         公仔箱論壇- d& W' b* s( r  u' T3 y
27公克公仔箱論壇8 k! y7 l0 `& ]9 @
蛋黃         公仔箱論壇; K3 z: t! C' O
57公克
, V! ]3 h; a2 c- H* P( ]5.39.217.77紅酒        
: H  S/ ?+ l' t$ [: g8 R7 }7 r13公克
! C' ?( C/ x4 K' r& ?5 }  Vtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶        
( P( z# `( I/ [, f' O適量& Y" m% ~6 R" c$ A7 J
        tvb now,tvbnow,bttvb' r; T# K9 H0 N, L8 N" E( _
【做　法】
0 Q  t+ O8 u( z9 S1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
3 f. S$ S* [# t! B& f* Z# G; m5.39.217.772         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
  t; \* Q# u6 E1 C: j3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.77$ [" u% U3 R/ [& I. s
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。