[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
  f  E% T* ^. q0 z2 B4 U0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \5 T* f) D" T
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾; p3 F& J0 ~$ v( \) `0 `9 A& F7 \

7 M9 g- T9 h- R; R, i/ b5.39.217.77

食譜大全
7 ~8 g8 M; e( F! y$ `) ~3 d
2 |7 k& }; E9 M- M6 G+ _! }

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 5.39.217.778 `" l- B' x* E9 X
冷冻冻獻上!!!* [6 h& Z2 ^: L: u

5 X4 X/ F% b8 N: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  % r$ |; g) @9 |) O2 V2 F

3 X+ Q/ S" I0 f+ A5 g; D$ G
& X2 H% r: u1 C* ?! HLe Pudding 布丁
. t- [% x. k3 _# `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 I% h. ?2 i% i8 z" ]6 ~) w( j

- c( v# [6 z3 G0 V1 o7 R4 |
8 c$ ]) N& z3 C5.39.217.77
# b5 v6 N& f8 w6 x3 y ( d* m; O1 [8 k9 E4 m. L& E3 u- \; U
巧克力布丁5.39.217.773 W2 v$ C8 }! u, [( r- c1 R. j* S
【材　料】
' s" o0 J" F: }" ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         
9 a) A6 A4 L" r( }10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~& F6 q- K. j$ h6 R; R
苦甜巧克力         
' b8 Y+ F% J6 K8 a/ x7 A公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y( q( O$ `" |. q8 T# C3 ]
鮮奶         % ]0 l  _# f, u
800公克
1 U- N$ c; U7 v' t+ \% mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
- y, h, U0 p$ N% Y* `( a0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.778 S$ ]' }, p/ Y) z# ^* l
可可粉         公仔箱論壇  G6 @8 t# i7 B/ |
5公克
$ w* |' L4 K0 C2 Y卡魯哇酒         
7 g5 ~- `- c4 m0 M; L8 o- [* |5.39.217.7750公克
4 D' ?% a3 |  z* w: k" P
% h, x4 s$ j( W) |) d1 x2 a【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) j9 C1 i$ h( B6 b0 P/ P; t
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
+ t7 M; l/ w' h$ x6 \3 h公仔箱論壇2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
5 q8 O# U5 v1 q7 e9 u: W, {: qtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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5.39.217.77+ ]/ V+ I/ G( d/ h
覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! ~$ b1 |! q/ X' H4 f4 u
【材　料】
) D3 K( ~) l$ x; i+ ^3 N5.39.217.77吉利丁片        
4 o1 \3 v- n3 T, e5 `公仔箱論壇15公克
4 D2 x  N5 \# N6 O* u' \' @0 K' u0 c5.39.217.77動物性鮮奶油        
' H4 ]7 t* s. S- h* r; n: c  B2 o; }( ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 B: H! y" m  u7 {4 A* q" |5.39.217.77鮮奶         # I0 \* K+ H1 B! e$ B6 d6 t5 }
350公克公仔箱論壇4 H$ N$ {+ B! H, f1 E# \
細砂糖        
9 J3 g/ [- T4 R) k" S* [0 `tvb now,tvbnow,bttvb120公克
) [4 s3 P# \- ?! d覆盆子庫力         & D- y* q/ P/ P- u
150公克
/ ?' R+ v& c& m$ \& }       
$ k7 L3 [- P8 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- C  U  B( U8 ]% l1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ T. V! [/ I3 P7 V$ h公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇9 i  W. {8 f, U# d. M7 \  d8 O
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
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- r5 [- w  w5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ {0 t) Y: U. r6 x3 f公仔箱論壇覆盆子庫力的製作% G& g  T& A* g2 R& r6 K
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
: n; Q: i, E0 j1 ]- ?% L' e* W5.39.217.77作法：
" E- P" [( B3 P1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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  S3 B* ?- M  B+ i- H  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! s5 e. }$ }
【材　料】
' A7 o0 a2 F+ s3 y& y細砂糖         
0 U. u. S- s+ n/ l, j5 ~9 V# y61公克$ i1 G; C9 }, Y
果凍粉         
: ~# r2 U! Z* y" h5 V' O+ ^* r公仔箱論壇16公克tvb now,tvbnow,bttvb& f$ E2 }6 }+ h/ u- W
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb8 |% a8 R+ `7 ~3 d* k  O; r
304公克
$ S: T, m8 H8 B咖啡粉         
. _  T" d- ~, Q" t. ~% wtvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.777 G! {9 E: Q1 _+ r: |( o
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J# O/ |/ l2 h7 y# p4 u. I
40公克
" u1 N" H0 g( E% Z  U+ e  T3 F公仔箱論壇動物性鮮奶油         
: }" X) e% Y+ o3 K( Z* R202公克
! P& U; w5 r7 m- o. ?1 q' m卡魯哇酒         
! I9 ?% F5 z, e1 X0 ?6 t2 ctvb now,tvbnow,bttvb16公克5.39.217.77' }8 ]( o1 J! U: V8 }
        
2 c* A7 ?! u: W" ?& ~5.39.217.77【做　法】
+ \  z! q0 @* e0 [+ Q0 dtvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
: V6 L. P6 W* D5 w- _: V: Z5.39.217.772         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。) Q! {& V2 g& a
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) N0 q3 \6 O/ d) b
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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$ J! n; Q/ }; h# q. K" k6 i: F1 u
芝麻布丁5.39.217.77) _/ H# O3 r. ?6 Z% l1 J
【材　料】公仔箱論壇' A: A3 m  g8 w: r# N4 A
吉利丁片        
9 C* u4 x/ H2 r8 @/ Z3 v! y21公克7 s+ f5 e) A% p
動物性鮮奶油        
& \3 J& W7 f$ Z( B3 B& O' D9 x& r235公克
; B% D; y2 u9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
9 V9 E9 F4 X$ I  w586公克
( l/ y# k0 k0 W0 P2 L2 c5 V7 G5.39.217.77香草棒        
0 D6 c" R8 Y9 u% x: s" D& Y# y, T* n' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G: u+ S2 }$ B0 O* L
細砂糖         6 T4 ?: N) U  `! }; X2 J) T4 e
117公克公仔箱論壇: g; Z9 B6 R8 S$ a8 V! d
芝麻粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# A% W. r  i3 T
141公克
8 M+ J$ _2 s* s( j2 e1 N3 t* P% f公仔箱論壇       
6 K0 F" b3 M" V9 d公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* s+ p$ n. u# y$ G
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
' _: J1 \1 `; ~% y5 k0 y& q  P+ m2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s  i9 R4 L, h* }" e7 r& I5 g
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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  _' k( s- m* o
檸檬布丁
' }" I. K1 k/ r* K; d5 Y' ^5.39.217.77【材　料】
+ \; W, I1 A  B# }" o# B! O: r公仔箱論壇果凍粉        
- b/ K1 _5 Z/ |: _6 btvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇0 o+ q% ]) A* G* G4 N
鮮奶        
0 `# k& N# c1 c3 l' u: C/ I公仔箱論壇973公克
3 j! g' P; N, F: Y細砂糖        
% f' Q; X$ B4 O5 I0 H) K0 m" l5 d87公克/ m" W" a' r' V1 y2 a3 D  e
檸檬汁         5.39.217.77# y+ G1 O9 K" t/ ^( J' `, Z
29公克
, Q& E5 g+ y0 \9 a        tvb now,tvbnow,bttvb- W* h" g+ Y% e- Z- v
【做　法】
8 ?( n( y9 W# J! ?$ W! B* j7 x& N% X  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
  r6 I  o0 A2 p, M8 A" \tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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, U0 Y2 s" z" x! d, p5.39.217.77乳酪布丁
: G; R' l3 M4 y$ D3 s/ q2 z5.39.217.77【材　料】
6 K" ~# G+ W* V" Q; a' g吉利丁片        
2 ^( a5 a! Z% f) L% |) z6 A" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
' y1 S: H# r/ O5 O- D公仔箱論壇鮮奶        
6 [/ D, C0 Y) ?5.39.217.77500公克
5 X1 }) H* r( V2 l7 e2 `1 }乳酪        
* @! }, ]; O( h% B" C250公克公仔箱論壇, B: ]7 j; ]# E, A
細砂糖        
( t5 N" X1 F% S( Z+ \. A5.39.217.77100公克
6 J" `# S/ j6 D9 o5.39.217.77檸檬汁        
4 d* ~9 ?: s/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
7 I. c8 b1 f7 ]- |" i$ O& [        tvb now,tvbnow,bttvb5 V0 Q% L7 e* }' K& p
【做　法】
- l) x4 G8 M5 s* X! xtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。3 b* z3 R2 A0 C, F
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 M" r) h8 X1 m
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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" I0 g: d+ F" X, n( Y& t公仔箱論壇抹茶布丁
* z. X  ?; f$ ]【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' C, Z' u" M9 x1 K. y
吉利丁片        
- k1 q  D7 b/ [7 [4 D& U/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, n& F# O% ]! F5 _9 v2 S6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         $ [# D1 r. r# J$ L  v' |
185公克
" ~2 Q, j0 j8 Z8 _$ w; X5 O4 ?( S鮮奶        
" u  f7 n& e0 ]$ k公仔箱論壇637公克tvb now,tvbnow,bttvb% X+ V+ S# j0 z5 o+ G
細砂糖        
& ?) k/ n1 a6 d" \5 \7 g55公克
+ c( ~+ ^5 c& \9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         公仔箱論壇& a, c( V3 K1 H" V, M
13公克
+ V) E- n4 X7 y4 ]+ Ftvb now,tvbnow,bttvb冷開水         - e$ P1 `7 r0 A) s7 V
89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% C$ [' Z4 x, [; x1 P
        4 ~" A5 V  y* s* q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) ~. K( _0 E4 E2 ~& r
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q6 z( l5 b: K/ ~' }: d4 I
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
) u9 p5 w5 }9 A, V$ C% w& d( T3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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1 G) A, d4 t5 }
地瓜布丁
8 I* p! D; Z% [3 E4 A公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ G8 ~; j1 J8 C& T0 i$ k2 [
牛奶         5.39.217.778 p# v% G6 e0 Q2 ^
313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ J  @/ Z! [
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 O# @/ }! o' J! _
188公克
  ^0 ?9 l( T5 f# `* q細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ b3 E$ a/ d5 ~# r) R
157公克  \3 L8 {5 A5 S1 ]
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y8 o# w$ o; [6 G
3公克! j5 S; A3 h: S- ]
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% @: W# ~# a/ o
250公克
( \1 e1 u. O( X9 J蛋黃         9 o8 O  n2 D  J3 O" Z& v
63公克tvb now,tvbnow,bttvb; U$ }4 B/ e+ Q  c# }8 O5 t3 k
地瓜泥         9 ^: n7 A8 X' Z: n0 R
188公克
( ]8 G# f- c5 I* s# V5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb, w3 c4 `! I2 u* F$ z
【做　法】
$ p* j& W0 i3 w3 s5.39.217.771         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇0 m  E: N' ]$ l! O3 G5 j: q
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
3 J* Q  @- q) d0 v3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇: [2 g/ [( T* `, Y% A
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
' x: L/ Z; Z4 x, E& M$ W" e5.39.217.775         步驟：公仔箱論壇( [4 ?6 m! O$ y
1.將地瓜泥過篩。& n5 P3 ~8 O8 r! q
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
# q5 R4 H8 o* r4 a9 I' C* D$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。8 o* b& [; `: i1 A; k3 [
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# ]% B, p6 I* B8 i
南瓜布丁
% P' |3 i( i9 n9 Y" Z- _3 y5 |5.39.217.77【材　料】
+ v+ L2 ~! s/ R  xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.77+ \2 J8 f. T, s, C6 N1 e7 l
296公克9 @( s: \2 f8 S
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e" W! C! Z/ o# w
178公克
# S- T; u4 R; r& z; Z5 @細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ L/ Q, W4 V  _
148公克公仔箱論壇% }1 h" `9 v1 F, B' y2 k) l- v& u
鹽        
; N; B$ C! Z0 {. n1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇6 \& S+ b- x6 [
全蛋        
, |0 @& h' }* I2 e237公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 z% L$ y1 |
蛋黃        
) D- a4 W& `! G/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
1 V1 v9 |$ F7 A5 j: R# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
0 ]. |" I/ f' @; l! U" G: `4 m. _tvb now,tvbnow,bttvb178公克公仔箱論壇" Y2 Z8 o2 F0 g. C7 n7 g
碎冰         $ @$ g+ J' l0 w
少許
+ ~( J! O8 s% e5.39.217.77        5.39.217.77! c5 `5 P! Z, B2 ^
【做　法】
& r" n# X. n3 r+ m, m7 Y1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。; E% J6 r: ~3 g  R6 W" D) Y# A3 R. s
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
- B; j" Y# t. n' A0 }4 v* K0 Otvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
( m( M+ D+ k8 S# S* e4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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1 X) L1 ~2 g" q& A2 N
脆皮布丁
4 l! B. v$ ^1 [. Z4 V8 @; M8 {【材　料】
  Y* ~/ f: B$ @: a6 C+ vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
- C. U4 d8 f/ q- ?3 s, T9 b; Ltvb now,tvbnow,bttvb532公克公仔箱論壇9 [: m- N8 e$ Q( r  k% g* G
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 G: ^2 i, t6 R$ U5 J
133公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G/ S& d3 |0 ^- h; D) F7 b! P5 U
細砂糖        
$ k2 p! G! X$ d8 u% A166公克
& e4 b# \- m* F. G公仔箱論壇鹽        
+ Z+ n* s, r: d" X3公克tvb now,tvbnow,bttvb# {0 u; U2 j/ V/ V  `
全蛋         5.39.217.77) G( }' F5 w" V
266公克5.39.217.779 E( J3 N1 {; e0 z
細砂糖        
* ?* R$ }! e) X) M5 k公仔箱論壇少許
/ K3 C' u$ E+ x! R  b9 A9 h公仔箱論壇糖粉        
7 i$ w1 L  P) p8 [2 M公仔箱論壇少許
# M7 L; ^2 g. N  L4 n: F) u       
7 G1 ?8 R( u5 D* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" t0 {8 q# A( g& \- }2 ?4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
1 i5 S! N3 R. X, ?tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。) V- ^% f* o8 U
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。4 C( J9 e4 @! E- b
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

" K- L0 D% v. H+ M+ @9 q
鮮奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb  W* E$ t" @8 O, r  n4 {! A% ]% n
【材　料】! S# }6 Y: C1 Z" L: c! H0 Y7 G
鮮奶        
" P$ Y/ A, {% z5.39.217.771350㏄
( W' o) U  y; I公仔箱論壇細砂糖        
5 v; ]4 r& ?3 T" B2 B6 o120公克5 Q  i# W( a; T* l  ?
吉利丁片         ' j3 k! R% }+ a
15公克5.39.217.776 G- ^7 l' g1 \+ Z& s" {) ~
       
$ `- w0 E7 M! y/ o' Q7 _8 F5.39.217.77【做　法】- R) K3 M/ O8 T7 ]3 k" j
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
: M  `; v" S% N  u% w2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
% o. L( Y- l; S. k% B; a! o公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

# f/ Q) C. }5 S5 J1 z+ [
雞蛋牛奶布丁
/ @! x: K& a" H" S4 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 D" U" B+ _) M' W3 _7 S果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _6 z6 K" _; m: N: t
35公克
0 }# w, O  o7 @公仔箱論壇細砂糖        
, x$ t9 i  Q$ k, Y( \6 A53公克
& K* F8 w/ S: Qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 Y) M) O8 B" k; ~6 W
178公克: m7 R2 Y" X6 v1 M6 i4 ~" `
冷開水        
, M- _2 K9 \$ Z' I3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄
6 @' f: r0 ~1 M! u公仔箱論壇牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 F" l. I+ D: O1 [
26公克* u0 R/ n0 w$ ^6 L( C) a1 h
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 a) N* L8 o5 q9 x
53公克
8 L6 ~3 p; k( b1 @# @5.39.217.77水        
7 s) H/ A* a; w# T3 `; a8 D公仔箱論壇614㏄
- d8 o" b& U! w& z公仔箱論壇蛋黃        
# a" N( a1 v$ y8 A" a* H$ d公仔箱論壇55公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 x( z2 P7 J& P: Z. j
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb; R1 Q; U/ S! y) Q
適量
3 Q' n0 t, C" I* t: Dtvb now,tvbnow,bttvb        ) T- q1 n& D6 X8 Z' f6 y2 v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; F" Q( a& K1 |) t* Y
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb1 _" b4 B1 r! c$ E4 F/ |
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5.39.217.77) E6 T6 B6 ~, q9 V/ a/ A% g
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
% }/ R$ T1 J" L1 M+ B6 p% W4 V" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。7 }# w$ y8 z) J- u: s. `
5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a: G* g, u% b" @) w& ?! L8 J
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

+ z# o+ y: U/ W/ Q- L5 M6 p
蒸烤焦糖布丁公仔箱論壇" P! ]5 E/ y+ P% Y' r
【材　料】6 y& ?3 n+ E6 y  Y$ T
牛奶         5.39.217.774 Z8 y% R/ w6 O# h
532公克8 g' `/ `# Z3 |8 q  \8 ~2 a& V3 K
動物性鮮奶油        
! V0 M" ~" D" m* V9 F# b0 O133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D1 K/ q$ N: Y# z- W( p
細砂糖        
" ?! l+ W- T( Q3 ztvb now,tvbnow,bttvb166公克
- A4 a% O, y; L& k6 @/ C( ^公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z; m, }. g* |
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 n$ ]" u8 u- W& o' d: ^3 T
雞蛋        
: S% P% U' @; G- }5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
' R: B& Z/ x3 c( u% ?焦糖液        
+ E, a2 q% b/ }- E$ E& Y/ P+ i; c公仔箱論壇適量
" x; k; V) }$ }% V) xtvb now,tvbnow,bttvb        4 k# o  O/ s1 a2 Q
【做　法】
- a# O# Q$ `. S. C4 Etvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇- J- U% V8 ^! |' [
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。; _$ a3 @$ f' u" J
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
9 l0 c# T* ?( X+ r7 f" ttvb now,tvbnow,bttvb4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。7 L$ {* G5 ~# Z( r0 T: h- |
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
" x/ \8 F6 l2 ~- V6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
  @' |% `% ~& q1 rtvb now,tvbnow,bttvb7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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2 h; v% Y4 a! K/ o# n3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜汁淋芝麻布丁
3 Y- ~' J; A2 _: s& Z  Y【材　料】
/ Y  a+ o1 i$ Y; v' S; Ctvb now,tvbnow,bttvbA.牛奶         * e/ ]# M# f- h
300㏄
/ T8 x" D% ]5 R& a( {9 Z' F6 L5.39.217.77　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ _8 o0 U4 M6 }; C- {
30公克
, f6 @8 }# ?0 a7 d3 n( Z5 \% u5.39.217.77　鮮奶油        
8 _5 Y" t" l' @3 e; M5 G1 f! Q7 Atvb now,tvbnow,bttvb150㏄tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ P+ @- ~; n. g) z9 {0 U
B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, T) g/ r. e- [9 m
60公克
6 u6 P+ f' Z1 p5 Q2 z$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 Q; z) M/ N5 Q
15公克
( T3 ?& z! e' p- `1 f" ]$ e5.39.217.77C.水         . s4 ~0 }1 A; e
35㏄" O: y9 y( X+ ]
　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 \6 l& a: x# e+ \
20公克
3 R. T( j- b5 V! Q  F5.39.217.77　黑糖        
" i4 G- ?7 Y& I; I$ {4 _tvb now,tvbnow,bttvb40公克: D. m4 C3 R+ W" `8 ^/ R; H
D.蜂蜜        
& i3 Y/ H  C; |/ ^  b, O10公克
7 D! A- j5 I) Q  F/ X  C$ _8 v        tvb now,tvbnow,bttvb9 V) [: E2 Z. u! D0 ~  C  d
【做　法】
' p8 S* ^: H* |+ c7 V5.39.217.771         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
: r2 Y& D5 z- ~( S$ g. r2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
9 m4 f  s; ~+ u  a: S1 H' {5.39.217.773         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。- M- g( Y! U! ]( ]& P5 m
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
8 M( ?2 c) Q2 Y" r2 N公仔箱論壇5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

& m: D0 |5 r! f1 i  b: r) N, l8 l紅酒布丁5.39.217.77$ z5 V8 e/ ~- F1 q% O% s3 I+ C9 y- ]
【材　料】* v4 a6 C6 Y4 i- C2 R: h
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 ^& S% k8 V6 W& u0 X
185公克& Y; C# b( \# T
冷開水        
% Y& ]6 }/ k% p3 ?1 w公仔箱論壇89公克
# w. X, ~* ?" S# L- o; E公仔箱論壇鮮奶         公仔箱論壇8 r0 e! ^3 O1 @" e- z
637公克tvb now,tvbnow,bttvb! e1 O! B: t7 C+ L. D
細砂糖        
8 P& Z* {9 R# H7 f9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克tvb now,tvbnow,bttvb" `" D. Y! x, C, u- F3 ]9 e
果凍粉        
; F. |1 k% l; n! \, z) K1 O15公克/ q. p$ I5 J6 V: \& T
牛奶香精粉         & W0 U, v1 P4 {* g2 T  A. U. C* W
27公克
- v- F1 I0 g5 u! I" N# T9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) q9 f$ s9 J9 l3 S
57公克4 r2 p! s1 F) t
紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 @. G! j4 w1 |
13公克
# U) e, L0 G0 i& k) H玫瑰花茶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( f' h6 ^! Z# n
適量
* I' [: y; [6 }4 W  C/ R0 g' g% R       
+ D+ p5 `% N; a4 F4 J公仔箱論壇【做　法】8 S6 \( _; _+ I' O4 r
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
" T  c& `3 Q; q) R) r( v0 ~0 qtvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. |+ b  ^" N: w4 [
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.77; N- {6 Q5 d3 B. ^! k5 h0 W
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。