BeiDouChef

( D  n; [; l* r+ R5.39.217.77全麥魔杖麵包
) v% J% J# x: [2 b$ Q6 L1 G. }【材　料】$ i$ F# e" N" z. }9 J
高筋麵粉        
& w/ G  r9 L# l( o! L( ytvb now,tvbnow,bttvb616公克
, ^$ U! g/ v! Ntvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 l# P9 E3 `8 y5 l0 O. F
410公克
- E9 F0 f& {4 D* U$ X' n* \4 h公仔箱論壇速溶酵母         公仔箱論壇$ \$ f1 L  J9 l, w6 `' l+ a' `$ M
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ t  f: D8 j
鹽         % h1 z6 X! x8 a4 T
22公克
" Y. S# h. `$ i3 u1 @公仔箱論壇改良劑        
! w) @% |0 z$ @; |1 J2公克
4 H! f* X. u' R- _6 u( v9 t公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb: C9 e+ S; o3 V- D# ~" \
718公克5.39.217.772 O; R& _! w3 m  D2 @7 |- P
小麥蛋白質        
" b* S1 a# v9 c, U) g. `0 i$ h5.39.217.7751公克
5 s( d& U/ ^; L! r公仔箱論壇       
" E/ X" T# k( ]7 j2 _0 b( I公仔箱論壇【做　法】; v$ J4 S: |+ [! b( ~+ c7 C
1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
7 m3 W/ _" @7 V5.39.217.772         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。5.39.217.77- f2 V" ^' ?1 \* {- G) O: m' n6 l) A
3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。公仔箱論壇0 s' T( S# o9 h; ^; a" H! _+ G
4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
& ]' T/ v+ ?% d/ h0 f% S公仔箱論壇5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
( N+ V0 I8 v6 ?* \, F1 M- h) Y2 Z' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。
$ S2 M7 v, _# X! w+ ?) [* g公仔箱論壇7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。
2 c" S  I4 \% S1 A公仔箱論壇8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。6 O3 {) t7 j. A
【備　註】
0 Z2 |" p: W! w1 c0 N! m& o份量：5個

BeiDouChef

9 |6 w0 ^! E0 U3 f% |0 ~公仔箱論壇蒜香麵包
7 j* K: U, ]. s% K# ]' @【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 A- t# u# F: m# Y) v; U& Z; p* a
法國麵包        
5 r" j1 J+ D. m/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1條
9 Q9 V% N# S% y" Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇, t7 t6 d+ o7 @0 F$ ]
100公克
: Q# h2 I8 C! F# x& m& S公仔箱論壇蒜碎         公仔箱論壇. ?3 s. ]; ?5 `& |& D0 M3 c
1大匙
, ~6 ]9 E# d' `1 s# C5.39.217.77乾洋香菜        
4 b! o2 ]7 I. c* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# S) W6 V3 R: d7 V/ m
【調味料】
& w9 x, Q5 G3 E  b' \9 \鹽        
. Z/ B* B2 v( J2 W( n. ?tvb now,tvbnow,bttvb少許
- w+ G# ~8 s+ _9 M5.39.217.77       
( }; @3 K7 c1 O! W7 n# m1 \【做　法】
4 [  }# S6 n! g1         將法國麵包切成斜角厚片。
, o" o: r: I% J7 T: v  H! r' v6 ~2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。
* j1 F  C" }2 ^6 a6 J" mtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  L) o( Z3 E* B( v. U& l
硬式牛角麵包
( s3 T1 _- ^- v3 }, W6 P+ t4 P【材　料】5.39.217.773 e9 h( }) @+ r7 e9 g0 i, X
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! {6 X, C, @% {5 [4 t2 e3 o) h" b
水        ! F8 M& _0 p: Q
104㏄
8 e6 L4 k8 ?- r1 C& M1 k/ A- M- {tvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 G: O8 X1 {7 {7 X& T
3公克tvb now,tvbnow,bttvb; [  S: _3 t7 @  I
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }% f) `3 U$ [; y# c. `; ^
207公克
1 ~! \8 b! k" C( ?6 G8 A$ `主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; ~% Y/ J( d8 I. T  E
低筋麵粉       
1 v( V7 h) }5 Q# }2 S& d/ j; O0 t: p公仔箱論壇207公克
: }5 c# ?4 f. W. t1 t7 T細砂糖         公仔箱論壇$ V. V7 z! @( V2 d
100公克
5 T0 g& B/ k+ h! Q  }+ F7 B鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  b) ^' ]- D+ F, \
6公克
* g  h7 a4 X: B# M4 I: p/ W# O公仔箱論壇全蛋        
6 ~7 A# {$ w3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
/ T; B) s. H0 @( ^: [5 f7 etvb now,tvbnow,bttvb奶水         5.39.217.77; Q* d* P  E2 I! c" ?
78公克" b# t% H' q' J9 k
奶油        
) d5 v* A5 ^- @! _7 F) M5 Q公仔箱論壇66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^  m9 {# t4 U8 \: n7 Z
裝飾：5.39.217.770 U( {, P: U" U9 D
三花奶水       
: [* c: \5 v2 n% X公仔箱論壇少許* r1 q: ~7 G& L
       
9 H2 u, _5 h' B& i; _+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ @; ]) }) ^: z$ p& G& y1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
% ~0 q. A9 b& v% G, S3 Z1 D5.39.217.772         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。, t" c  m9 g  P" I/ ~: Z
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
, v4 ~) {. r- @3 c4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ J, _# _* u# O% h. i$ z
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
/ s" w7 Z0 c) t% B% s5.39.217.776         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
+ R) H9 c6 s) T8 W9 Q0 x/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
$ y# y' `8 q2 f: U# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
2 q, V4 d: S# c' L0 `/ {! ttvb now,tvbnow,bttvb9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。5.39.217.77- _/ a. s1 \' z9 u5 j8 S
【備　註】: X! x( L' c8 U: n- F1 g3 f$ J
數量：12個
- [& C+ m% a- F6 y! S+ o, \tvb now,tvbnow,bttvb材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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公仔箱論壇* F. w) [  T! T% G  s- ]8 ?
大理石牛角麵包
+ b$ D, M" h- J, k& H6 h: p; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  A" a: }" H/ H9 F, D+ r
中種麵糰：  L' i' c& M( e0 v/ _5 Q; c
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( i, a7 Y2 E
207公克
9 a3 y/ G" k) C9 t# Y6 }* U& m速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 d' R$ N+ W3 v$ p1 Q
3公克
) W, v* ^: A8 {7 P& g水         " x- u' B4 E1 X" M
104㏄
2 e/ f" e6 q1 ?# `7 atvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：5.39.217.778 b( Z$ E/ _1 o5 q& I0 E/ M
低筋麵粉        - M0 ?+ J5 k0 b8 F
207公克tvb now,tvbnow,bttvb: P3 E9 V( ?6 s3 R
細砂糖        
2 n* U! {  _5 V+ _; x, N4 i/ c6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克6 ?: t4 Z, N/ c3 p" ]% ]" m$ Y# D
鹽        
2 D& b/ W$ @9 D6公克
+ I$ X. o. N+ A, c- x4 Stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 S: K( F; ]! |$ O6 q
25公克* L" J5 K2 M! S+ z; O
奶水        
$ W$ |" x4 A/ P  q7 @公仔箱論壇78㏄
9 c% Z7 k2 n3 D+ i9 [tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
; }. T3 S- h+ v' n) }* |& g/ F公仔箱論壇66公克5.39.217.77' B+ P! o- q- D: v( U9 }+ {
內餡：
- w" w. r' |4 m7 f; Y- e5.39.217.77巧克力醬       
; K9 P4 _; J* S) F* P( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.773 y/ a; Q& u$ Z4 K' @
裝飾：5.39.217.77& ~9 h4 |) t" w% m  W' J# A1 a: H
三花奶水       
3 Z. V' D! o) t2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# J5 p- ?* m, ]" {: p        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f" f/ X& [& M& W1 |! K6 z5 M
【做　法】
0 T0 |% V2 V  t: V1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb% B8 ~6 I! @3 J( G
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇2 y% x- u( k& Y! C
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。; D9 V) r/ d! ]3 M  h
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
4 [" b6 ^# u) [# Q+ W, o. }5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
2 s; w' u% k- u% ttvb now,tvbnow,bttvb6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! w% ]- J& {( _
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
1 H5 a9 [. }- B8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
" d" y' f/ U: W( x' P. p; e& ~4 ]) A0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇2 W" E5 @6 ^$ H: d
【備　註】
" k% J& v) \" Q5 N數量：24個

BeiDouChef

0 ~* S# ~% U/ v& |/ D) T: Z+ T5.39.217.77花生牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb0 T, T8 M+ k; b1 C) `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# X) J* {8 u( G' D
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( I3 o7 a! x2 q1 a8 C& e
高筋麵粉       
/ }" A1 g! `" g, q3 i( o203公克
8 }8 |7 ^3 W1 H, }- }tvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         ( W- B; e6 w2 l# v' r* ^$ f
3公克公仔箱論壇1 G4 {, I6 `2 \. J
水        
5 o0 J7 I3 s' z6 c5 e! Z6 @  E5 G104㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 ?9 y  |7 c8 o' t) `, }. {
主麵糰：
! L7 I4 I+ e. m& p( g公仔箱論壇低筋麵粉        公仔箱論壇7 c) W% b! x. Z- a$ i( q
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 \! \7 Q/ \* ?' A) H& I; {
細砂糖        
+ N# j; w( ~" C/ O8 X, l100公克
1 L: ~1 c7 F- I0 w/ M/ X% {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇( ]2 n5 P& ?/ q6 h$ Q$ C# M
6公克5.39.217.772 N0 B4 G) R, Q; f
全蛋         5.39.217.77; t$ T9 A& `( R$ Z
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* [: `: |/ z- p- X) C
奶水        
% x. Z' N) ^2 G# ?9 C$ a- o* A+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄
) H- R! H& V6 ~) t/ H5 r& }公仔箱論壇奶油         / \2 o' K% V2 V- n) Z
66公克公仔箱論壇4 ]# `1 d/ v, K
內餡：& B1 }* K+ l) ^$ U( w" J# \; q
花生醬       
3 t- g$ e$ e7 M( x' N1 n" @適量8 H9 V0 M- j7 g2 J5 v0 P# T
裝飾：9 V8 g- p3 A% ]# A& O7 b
三花奶水       
6 c# `3 g7 d( g6 I/ J8 ~! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. ~2 |( P+ j# R
        公仔箱論壇1 _9 T; j9 B6 @7 N5 g+ ]9 a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 }; x/ A6 D" o. X
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
! t7 B6 y' J3 Y" d* Q- |& stvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。$ q+ x" c# S2 a- E( c: j  m  [
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
1 _- w4 R3 n+ U, P, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb* T4 v' Y' Q) c, I0 l. D* t
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
0 i; H; Q$ [) k3 v8 R5 [' G: |! P+ l5.39.217.776         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。$ p$ {$ n( T. N7 v1 _4 L0 ^
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
  I1 P6 T, n. O9 qtvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。! z" B2 G2 B- }5 X3 F+ D" M1 c
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。5.39.217.777 Y7 [! X/ ~$ D8 `! f* q: e4 g
【備　註】
  o6 l2 ?3 I9 N9 ^- `  c( utvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

! D7 e. i0 t& e' r; ]公仔箱論壇全麥牛角麵包
$ v7 {3 @5 s6 i3 A+ D9 D7 h6 [9 |【材　料】公仔箱論壇$ T7 X  T6 r- L7 X' D! R, {
中種麵糰：1 c. t) b7 M- p. I, M; ?3 [9 N
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, a( d' W& I7 e# i7 N
207公克公仔箱論壇& h3 o" J* A7 H9 j1 S, y; A
速溶酵母         公仔箱論壇7 ]5 S$ |# T# l* F
3公克( E' K4 q: J7 Z0 b  w6 _5 K. A$ k
水        
& n: h4 ^& f9 H8 U104㏄
3 _! L4 p% d4 T, P2 x* a; ?tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb. z# |  S% B7 y# O- q
全麥麵粉       
$ u: X) k6 R3 _! o5.39.217.77207公克0 n: P+ }8 L; P$ R( _, c0 B5 f' R
細砂糖         5.39.217.775 w' A3 d9 j9 P/ i: I# p
100公克
' m; A7 Q& L& a3 V5.39.217.77鹽         5.39.217.77- I, |6 Y* ~* l0 L8 J, J; g( j
6公克
8 g( h! J, P2 X# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ) ]1 T/ [. r5 O& M5 R" ?8 L: M0 C
25公克
) N. b) @  C# C# v; ]; n) O6 r' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
2 ^% K8 o% k* w+ f6 v4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄5.39.217.77+ i" z! A* q+ {
奶油         ! p; C7 t$ b0 {4 ?; n; Y% o
66公克
8 X, ?1 i" y( B7 k) }! h裝飾：
' s7 V$ N7 Z8 \4 l9 ~7 \$ b/ wtvb now,tvbnow,bttvb三花奶水       
. ]1 `4 ?9 b- i' F9 b7 ]$ |tvb now,tvbnow,bttvb少許
0 Q4 _: o0 [1 t' o& P' {5.39.217.77       
' |! O5 d2 X1 Q/ r, p【做　法】
7 Y$ [# L* F- P7 b% u# e8 Htvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
( Q. Q( i. ?7 J0 y4 d4 K: t公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
- m+ C) X) A0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。9 v: T* _1 s0 S& o
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
& H( n7 W9 m; Z公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
# I+ k# g4 M! Y1 q" d6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
! f' d' R: ]( u* q5.39.217.777         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。5.39.217.77" m) ?/ b% S7 |4 a) t
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
' n( ^- i- o0 h' x7 z8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。5.39.217.77, y; A) T* p! H1 ^% R& W, O8 }* F) m
【備　註】- R! P4 w) r9 H. `* m
數量：12個

BeiDouChef

  J' P. ]3 @0 _& k" Y, r1 |堅果牛角麵包
6 ^' d# I. |3 Z8 e: v( w【材　料】
) {$ A+ X$ s0 t9 p中種麵糰：
- B% a) y& V( p, U. p! f高筋麵粉        & X4 p3 P9 ^0 d8 r- H4 ^
203公克
8 L6 B) h' a! S9 m. ]' P  F; ^速溶酵母        
- a+ X" b: r, ^' Y9 S/ Y2 R7 H5 K# k公仔箱論壇3公克
9 [1 {7 T5 f8 h% U公仔箱論壇水         5 q( ?6 J' h# Y% Q( p/ o3 t- D9 A9 [5 {
104㏄
4 N5 `; b0 p$ K1 |tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
+ d. X' \- Z- t3 |2 N& y6 A低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 G4 q" O$ }" y/ G9 V$ b' T
207公克" ]0 \' G7 r' N. Q/ [8 m
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 y( f; k1 J& k& U/ _( F
100公克公仔箱論壇8 P; M; |, `5 o- p8 i; k2 u- E
鹽        
9 |, w: k) V8 a3 A5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
- {! @7 H8 W. D* }5.39.217.77全蛋         2 [( v6 ~' W$ Y* Q6 g5 Q
25公克公仔箱論壇- m1 f! N- d. ]; S
奶水        
+ D8 J( W# U5 ]* a2 @' @) B" C78㏄: w* [, z* M0 {3 c! i) \
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* d4 o; C0 p, Q! Z9 E
66公克
9 o' `! L2 k0 d/ G% l' f裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! e" [+ r% s( H2 z: s
三花奶水       
9 B4 p, U+ m1 C" Btvb now,tvbnow,bttvb少許
4 B# g: ]& K3 n6 Y- G4 O' |核桃         tvb now,tvbnow,bttvb# u2 l, V. Z# a- T
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 r' g6 x! j3 s" \% e8 @5 Q5 ~* x. ?7 ~; W
杏仁角         公仔箱論壇, C" J' K: Z; L4 R2 A! T8 v
適量tvb now,tvbnow,bttvb* M& n) F% ]* C5 C9 ~" J4 r
南瓜子         ' l& p  H4 d, P5 M
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ ?* r+ d+ d8 }. Y: F9 I
新疆葡萄乾         公仔箱論壇# a# Z: K! }1 E1 U
適量公仔箱論壇8 @4 I) p- D1 u! i. x" {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O! `' ~  v+ R& [" u4 a6 v# z
【做　法】: W. Q" m+ d% a8 Z. Q6 J* [- Z
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇. c/ q( G0 b( q% ?* v+ E) A- p" g
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: x% h3 D  g6 k) c9 `! k
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。5.39.217.772 Q8 o# g7 r' c) u8 g* B9 i$ F5 d- o
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。* M' q. P7 ~3 u: a
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ j4 Q8 k: z' O  M9 y0 w
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。5.39.217.77* e! }8 {& t& W5 }  a
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' N, W% _. m4 b* M& ]
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。8 n6 R# b6 M1 M- R/ _
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。5.39.217.770 X1 G. O" m( I3 n- @, r5 a
【備　註】; T/ E2 c0 p7 I
數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( n0 t+ @' e# s3 x
菠蘿牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb8 Z$ d1 o, E- G- M* U" V0 y
【材　料】
% k4 `$ t, u' [: ]* J# A" Itvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：5.39.217.77* r# T1 M. S* o. }. D+ d
高筋麵粉       
4 _& ^5 E# l& c$ Y# [. m# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克公仔箱論壇* q- B* b" G6 h5 {& C/ f
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb6 }  N) c# w: j. `( A
3公克
. A. n0 R1 e1 u" N) J6 i水         7 v* O- m4 y, ]0 R; v$ j
104㏄5.39.217.77, ^7 `8 a& e6 T/ y* j% G
主麵糰：
, ^: A7 j3 M0 X  P5 q( V低筋麵粉       
3 N9 j5 F$ ~( q9 V; o* a207公克
. W6 I$ h  D  l0 H5.39.217.77細砂糖        
* Q; s6 g  j8 |2 @5 x; V100公克
1 X% H0 e& {( R) |; a$ q鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( M6 V8 M& C# z5 ?& a+ |
6公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |- M6 n0 b7 [, ?% `8 N: N
全蛋        
6 x! v+ U, b# C0 }) p4 ?  D25公克6 c* X7 r* H: c2 Q* Q
奶水         公仔箱論壇/ Z4 Q+ I( P/ V! g
78㏄公仔箱論壇5 Z  U$ G" k0 W, U4 _! C
奶油         & W9 q- M) @* n& e4 D- C
66公克
: I# q  ?& u# ntvb now,tvbnow,bttvb菠蘿麵皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }9 B+ s# \# o! i. r/ S
低筋麵粉        8 e6 ~7 g/ K5 P$ Y& X6 e+ u6 e# Q) @
140公克
( H0 n- o# l; [8 ctvb now,tvbnow,bttvb奶粉         ' }* M) [* D$ W" ^0 I1 o6 q; s7 T
3公克
) X/ b  Q3 f" d; [7 E公仔箱論壇糖粉        
* L9 w; ^( N  N, B6 `tvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb) g$ G; Q7 @$ `# d
奶油         公仔箱論壇5 O2 W+ C! k$ ]
100公克
* T- C* I6 h$ h2 J2 c8 M" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        
) r- x9 I% ~" X" v: G/ [3 s100公克公仔箱論壇9 [7 G) S8 o, [$ B  l
全蛋        
* H' [  L/ E1 r: {/ y30公克tvb now,tvbnow,bttvb) r1 F; f9 J4 {
鹽        
+ Y7 j6 `! l3 {" x9 {' B# p. S5.39.217.771公克
3 {8 r7 O3 E, \+ Q$ b( e        tvb now,tvbnow,bttvb: j6 i" @2 M# v" n" H3 d. S
【做　法】
5 a5 _- ~7 }# Z: t! C3 c/ T$ v1         蘿皮作法】
2 h: G5 \' M9 l. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l. Y, v; }) U. [
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。公仔箱論壇6 x6 L' K+ x" O- A3 \" G# O, R4 a
3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
6 X5 `' `0 ?; g公仔箱論壇4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。# Z/ w3 ]6 z0 T( K
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
' _1 c" S/ F  I+ M* K公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
0 I( B4 q9 g* ]( k* m: T) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
: k" T& v/ \$ V% n0 A6 v5.39.217.775         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。# c: I4 T) D" J6 P9 H5 l; Q
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
" O6 q9 n4 a* M4 ^# F. A公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
* }* p; h1 y# B. R8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
7 v& u* H% E/ B1 \1 R8 D* [9 ]【備　註】
- S8 R5 a+ c% {/ N5.39.217.77數量：12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# M4 C! u+ [" @
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

8 ~% Q# U3 q3 Z- d( N9 S$ R
楓糖牛角麵包
2 T& c' w5 `( P5 o5 |# F6 j- @【材　料】% m" O, Y8 I% s+ }
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 B  ]! H6 I& [% j( Y
高筋麵粉        5.39.217.77- \4 n# z' i# A5 P# @! y
203公克5.39.217.774 E; u; o+ G7 e  U) w& a9 y; Q" H6 X
速溶酵母         公仔箱論壇# G( T4 Q" I- d4 m
3公克
' t0 x0 t  v. F- k& u0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
7 _! d. X. j4 v+ W( W5 q104㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 _3 w% c0 E  Z7 p
主麵糰：
/ W# N. w: l0 v" U公仔箱論壇低筋麵粉        / F4 M- P. m% O8 _  L; t% I
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% }2 z: h& Q4 b% u
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' Y5 w$ I, E7 Q8 l& t9 }
100公克
8 |) s/ P0 F  f% k  \" ]5.39.217.77鹽        
0 l+ M# o; A9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
; H# Y, I: A2 s* S2 `5.39.217.77全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W  [* M1 s7 r+ N8 q# t, m
25公克
  j$ a" f2 }  c$ ~3 D' p公仔箱論壇奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# s$ f2 v: [3 f
78㏄
- i7 l2 E$ S: W/ i奶油        
# h. q+ v% q6 r$ @8 m7 k) ]  a66公克
) `+ @7 S5 ?/ X( @內餡：公仔箱論壇- {1 g, a% O% g& @9 r" S
楓糖漿       
- B7 c- I. M5 i. Y0 S% E; N' ~5.39.217.77適量
" a: S% W8 M- ]# J4 D6 X公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% L6 U+ _5 p  c) x2 h
三花奶水       
% U2 U. q4 Q* g: n少許* a3 l$ Y* j+ [, |+ ~7 m% G
        公仔箱論壇( e! c; C1 m6 x3 N' J# Z+ O
【做　法】
) \7 C4 K! f; |8 r2 y; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb& k8 m& c+ p  Z7 Y2 O3 c
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。5.39.217.77' H, v* W: P* a" \/ l2 w3 H
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
3 ^' b2 e" k: w, Q" g( k0 [* `% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
9 R5 _4 R; z5 {4 Z" }2 O1 Vtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。5.39.217.77( x0 k/ x5 ?" w) e8 I( w
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。/ H* m" J. D$ T( L8 v+ O" w
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
0 r9 I6 l' i  R+ Ztvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。9 x4 E6 t& t% W" c7 O
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
7 x" P" t$ q# S+ o- E/ \【備　註】
5 b' V& ?5 `; d6 U6 w3 w' F數量：12個

BeiDouChef

/ U% Y: _/ v8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥牛角麵包公仔箱論壇/ K# _- {+ V+ Z/ F& h4 D# ^8 }
【材　料】
' \0 u7 y+ {" q+ H. b+ M7 @2 y0 y8 }中種麵糰：公仔箱論壇! z; G0 w) J# T$ o
高筋麵粉       
+ b) A" T; G2 K7 ?9 \/ Y9 u207公克5.39.217.779 g; h8 M* w0 ~: Q
速溶酵母        
9 n* \1 F0 U" R* K/ r公仔箱論壇3公克
0 H/ U, n) B- j- I& ^1 L& ]! ?1 Etvb now,tvbnow,bttvb水        
* C4 O1 F6 K$ S  N* i: atvb now,tvbnow,bttvb104㏄- e6 i: l9 O& Y- R$ [
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  q5 H/ g6 e3 I9 H
低筋麵粉        ' a1 X5 F7 N& E' W8 w- o. ?( w7 l0 N
207公克
* `  O0 \- }* S4 p% q: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( ]8 @+ ?5 M( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb! b  J) ]$ J& o! U0 k- a0 c, v. d
鹽         ' S: D3 \" J; |" P( ^
6公克5.39.217.77$ m3 p: x8 w' K4 x. a0 ]2 O  {
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% A$ R8 a  ^
25公克
7 t3 C# ?; W- ]* _+ X/ a1 w公仔箱論壇奶水        
5 t0 L2 t1 C& {7 B% L2 Z$ ?78㏄" d& @! j2 y2 {! u& \  y
奶油        
( {3 h- P& t* L/ v$ Y" t4 H公仔箱論壇66公克
% x7 h4 [( J- W7 i: g$ y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭香精        
  i7 {9 j) a+ `4 y( Y$ d! M, D30公克
4 _' x3 i. K; W4 k3 z* x& l2 o內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) x9 N' j4 d6 w- Z; L
芋泥餡       
. p3 B6 r& ~; W4 C- V1 x" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 m& T4 [# e0 [. V- E% `4 @5.39.217.77裝飾：5.39.217.771 G+ A# o! I8 n1 A
三花奶水       
1 G7 B( W& ]1 [2 E+ Ptvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb( b4 z& @3 n7 p& `1 a1 \8 x9 G! F
        5.39.217.772 E; J; q7 c3 w! V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% p9 S) t# t2 K5 U3 L0 K8 [
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。* \: H3 D9 z! l7 b& s# j$ [1 l
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
% Q4 c% a% A$ `( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
0 O& s# s& K* dtvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
# w4 ]8 ?; e. g$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
2 }2 O- o, J5 h; |% W$ X9 ?tvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
6 s0 p  R$ }1 t# Y公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇3 q: b% C0 k& C7 ^6 W& i
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
# s" `8 J- [( J4 Y4 i5 k公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇' S& {" N# Z' v2 O4 `4 U
【備　註】
; ~* d5 i! u' |( o  U6 \7 N- ftvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z0 |! ?, `. t) H
咖啡奶酥牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p% j& c" b) b
【材　料】
! H- s1 _  Z1 f) I9 y中種麵糰：- t2 B4 T" d! d- w
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" [/ ~/ E6 ?! z4 K4 k
207公克
9 Q  l& q/ G: X9 o公仔箱論壇速溶酵母        
* [& k% `3 K. ^公仔箱論壇3公克公仔箱論壇5 Y2 y, d- S" R2 n
水         ' F. d* d6 I, ^
104㏄
; ]0 `( h; F! _  q6 A9 ]) j主麵糰：
. O& z; z1 I, P- v( @1 ]低筋麵粉       
/ S5 s5 ~% r: n, L% N0 s6 b5.39.217.77207公克( L8 D3 f7 Y! ?+ i" q$ u2 h
細砂糖        
1 t! T$ n7 n$ O9 p+ V! g: Y- T' ]100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 Q1 x/ A8 w
鹽        
! K% X$ A3 q7 D6公克
( A! i) h/ u, f+ b# e6 z, R& v- r5.39.217.77全蛋         + _* O6 g; g; V" s" ~
25公克
) g, n, k& I- b2 a2 H5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         3 q/ _" U: i) k* F% G3 s" K
78㏄
) k$ m8 ^, v# c" G; G3 G3 i+ {奶油         公仔箱論壇: R5 z. j- x* y4 {3 {
66公克$ k: a( Z6 [4 q" C" W$ T! j# K" ^
咖啡粉        
5 n* t- _- p# S& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克0 |; j& S/ \  _8 g$ a
裝飾：5.39.217.77$ e4 p5 x3 w) t& p
三花奶水       
5 B( y4 l/ Z* O- [2 O少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~1 E! m& A4 i5 m6 D7 ?1 g
內餡：4 \8 i$ C9 N" J
奶酥餡       
3 H( }/ ^5 H$ Q" |, ^tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb; K8 y% I: R  x# K8 J0 x
        3 K+ ?  Z8 p" H" Z  Z% m
【做　法】
' ]1 ^! I1 h5 c8 |tvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇4 c) C. i" o+ W3 O1 q
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
' h" B* R. I, |1 f8 L$ U+ V3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇- G% O: i* C2 e( j
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
% O* n0 ?. v, S5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。; s8 g5 R( o' Q- C1 O
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
3 n1 K9 T2 }7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
* O: B/ l3 z- D" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。$ k1 r5 x/ a" H# E7 `% z
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
. B* m7 t8 P) k5 y) P# v. z公仔箱論壇【備　註】5.39.217.775 M. E/ V% [: z- t+ w/ G0 t
數量：12個
1 O0 X3 c( v5 ?$ m5.39.217.77奶酥餡
/ p, o) M. q2 q; _" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
" ]0 z. h& ^  |- R1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
; I4 n  X9 h/ H' S5 _9 F% P) r/ X  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖粉與奶粉分別過篩備用。公仔箱論壇' A6 z" ?$ m' {! X- q% B, r, W+ x
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。) G, n' Q/ i6 h
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

; T6 \7 [* F( r2 h1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙牛角麵包5.39.217.77+ C2 }2 u6 W. u4 S! v7 {. e
【材　料】
! V% P4 i/ ~7 ^# f8 r公仔箱論壇中種麵糰：
( K" T3 k' E% Z4 j$ ?8 p7 F5.39.217.77高筋麵粉       
4 B/ I5 g' h! {* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。203公克
$ |5 y, o7 {1 }公仔箱論壇速溶酵母        
6 L( }& b6 I8 F3公克tvb now,tvbnow,bttvb, d' f7 g$ T! v& Y2 ?
水        
6 U' X1 W& U3 ]5 z( m9 x5.39.217.77104㏄5.39.217.77: I# ~! j' f6 }* Y0 `' F5 w* }
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& q" G# H* W$ a* }" n1 i
低筋麵粉        - o# }7 e% D) y* V# b# a, y/ {
207公克
1 U0 ?# a3 [9 V6 K' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  d" t3 @- ]- C/ f. l: w1 t& H
100公克
# V4 }! [: u' Y# |! r5 F5 f鹽        
  P" @& J( _0 t+ f+ y  V4 ctvb now,tvbnow,bttvb6公克5.39.217.77/ c; U2 u+ `2 r5 o
全蛋        
- B  {/ o; s9 [5 \( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r: O( ^# u4 {. n
奶水        
4 ^' y' R/ J3 |5.39.217.7778㏄
0 M# d2 T/ O3 `3 f  j8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
/ N7 `  l- T9 g3 w66公克
6 |! l6 Z& T/ |9 _& {! k公仔箱論壇內餡：  a3 r' x! J2 W6 m
桔子醬       
6 w2 Z2 a. N" u2 a/ ?7 M7 ^5.39.217.77適量公仔箱論壇5 L1 c4 k3 K; n7 M7 U/ B& f) T" W
裝飾：5.39.217.773 U3 |+ n3 p1 F8 L1 e
三花奶水       
2 i9 o( x6 s, T1 ?; v2 X7 i( b3 C少許
# e# \4 f! v: E0 N. Ntvb now,tvbnow,bttvb橘皮絲         2 T" z& b9 l3 k# s/ F3 x
少許公仔箱論壇) O9 e1 o- Q. k& U% t$ |
        : j( e* T1 ]* N3 N7 w
【做　法】
# d& ], o9 {6 m4 Z0 }/ L1 }! Etvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
0 u- G' w" l4 X8 `/ f5.39.217.772         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。  K: S( h4 v! m3 l" _( `! i
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb, \1 S5 O% ?. J* m; S
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
, v* F7 ]8 W) _% a) M1 ftvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。: s0 ~- l" c+ O& z+ W
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E$ p6 j5 R4 h; `5 S
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 L4 C% i9 B0 F. I  V- |6 P
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]5 }% ?5 C% H& d3 B! f
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& B* {( n0 `; d& E
【備　註】
: I. c  R& H1 r: P4 z, |" z7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

3 R- S! o) J7 C1 o+ z5.39.217.77德式蜜豆麵包5.39.217.776 f0 x4 M; `( M+ n4 z; E
【材　料】
% G% f- Y' d. M7 Y# ?, k5.39.217.77胡椒餅麵糰         公仔箱論壇4 z3 R! n0 r+ U
500g
+ R  d1 F. x) U' ~公仔箱論壇市售大蜜豆         5.39.217.77, Q- ]7 P4 T7 ^. D6 O
250g
1 o9 t  b. s. S# L$ Xtvb now,tvbnow,bttvb       
/ E4 W8 s: O: W& [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇+ Y' V% |; o2 b! d1 i% `0 e
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
. D! l0 `9 A. z* `: ftvb now,tvbnow,bttvb2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
' E% S6 c0 Y: }+ T$ L4 a. L5 f5.39.217.773         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
2 K) \* m. b/ [公仔箱論壇4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

% D6 G1 @9 f9 j% R) a
千層鮪魚麵包
: `% w  q0 [- e2 v【材　料】
2 g6 [1 N2 P8 Dtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb. U1 W" U, j6 i8 W* ^7 ]9 R. g8 Z
白油        5 c5 k$ ^  N$ E' ^3 [& R1 _4 U
45公克
* [6 r" E; x" @公仔箱論壇高筋麵粉        
% V, I0 N$ Q; H. n# p' i5.39.217.77360公克3 I2 |( ?1 x" M9 ~0 R
低筋麵粉         5.39.217.774 n: o5 x2 W/ @& P
90公克/ m6 ~7 _: g+ `! z1 b* e% q
水        
6 |" C4 X/ G1 P& E270公克- N1 A  b1 A( g. M; [
鹽        
6 s  o7 B1 g' Y6 w& Q5.39.217.775公克公仔箱論壇% S+ I6 j- r2 _  ^% |! [
起酥油        
1 t7 ~" g" @' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340公克
% D4 A$ W. @$ U! o' ]7 a' ^& `細砂糖        
' z8 v7 _0 r3 t( z; T! U, J4 y; K+ a20公克5.39.217.77/ H; G% b. a% g8 q/ s& C! ]% a" K; b
麵包材料：5.39.217.77; H) D; g0 R& q' _
蛋        5.39.217.776 U: S( L* F2 e* }% A
1個
6 O8 r7 x" i1 f: K鹽         公仔箱論壇; [* L4 y) ?. a% y5 t# a
5公克5.39.217.774 m* V' Y6 B+ J1 o* n" M) f- f
高筋麵粉        
  G: s) f0 _- Q' D5 P% D, l  atvb now,tvbnow,bttvb472公克5.39.217.77" V; _* k/ X: i8 `2 d
低筋麵粉         公仔箱論壇7 p" y9 X! e" U9 G  q
118公克tvb now,tvbnow,bttvb% g' o) R! L1 U, x: _
細砂糖        
4 t+ M$ M3 ]. t+ T5.39.217.77105公克
3 `7 j' t9 ?3 H3 B# R酵母        
, f4 e! `+ \) K! u# d( G! V5公克5.39.217.77) A3 h; S: _1 Z8 p% v
奶粉        
( g% o2 B2 l1 H/ X& f5 x* Q50公克
1 e. q. F0 y0 wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# h& s5 u; P" K; E
60公克
& o8 j' V+ e/ x( ~5 [0 ntvb now,tvbnow,bttvb水        
) s2 L7 b5 Z0 E, r- u公仔箱論壇295公克
* z! C$ I4 T: J公仔箱論壇內餡材料：
& D$ ^7 k; R3 f* K3 c0 b) R5 M公仔箱論壇鮪魚餡料       
6 U! d- V' _' p' q+ w適量
* ?9 a* h; J' B- Q其他材料：
( E  i% ]1 M* o1 q全蛋液       
4 ~, n8 N* t1 S) Y1 Q* u適量' \# d5 O* i- o; \# r
        公仔箱論壇" I/ S2 S0 D: `* u6 P! `/ T
【做　法】
: `, j+ n: J6 n" w$ S9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
+ f1 @. ~# k( e) V/ G9 D$ qtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }" V; g) o. k3 Q
3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
/ J/ f# L9 F$ Y% j' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。公仔箱論壇/ @0 [; a# M. Y( n
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

% j( n* Y2 f$ W$ ?; Q2 Q9 I" A
華爾滋麵包
2 I! B1 G# f' h% W' X* M1 v# `6 U公仔箱論壇【材　料】
# ?  {  U! U- Y  v/ q& h; j5 J+ B( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
2 z( P+ \" U; e' }2 Z* s- ~' R5.39.217.77白油       
3 E! {( b# L0 Z2 v; I45公克
" ^: G! a( b4 y0 S3 [2 w( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         ! Y. D0 A3 @3 U/ M) i
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 K) T4 j+ I* v. f. P- Z1 u
低筋麵粉        
5 [5 ^8 j) `$ E: e6 C+ V+ i90公克
1 d: Y0 M6 K, E# ^* X/ f2 F2 [& X3 xtvb now,tvbnow,bttvb水         7 D8 w0 d4 [6 o. N' n+ _
270公克5.39.217.77! n: y6 o5 P* d0 c# ]6 Y' A7 o# a
鹽         5.39.217.77% T2 p5 r6 H) M, A7 l
5公克
& Q+ l0 I1 v% z2 z6 G5 @+ B7 _" E1 K公仔箱論壇起酥油         9 G/ c, b3 p2 M( w! V  g0 `4 J
340公克& B! o, u9 }2 x: {3 F/ P9 h7 [; R
細砂糖        
: r0 R) u+ B% m$ J- qtvb now,tvbnow,bttvb20公克
* x; u4 F' H' s6 }, v, v5.39.217.77麵包材料：
* R& O$ X1 v/ J& d2 }4 @鹽        公仔箱論壇  \* ?! c& p: ?) m
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X! C, r$ y: j6 j3 @
酵母         tvb now,tvbnow,bttvb: g6 W* V/ T1 m' X
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( R9 P" c1 g
高筋麵粉         # ?1 S) ~; f& ^
320公克
+ c' j4 p4 X2 v( w5 p公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 i" o& j3 n2 X6 }* P4 d! \
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: R& [: N* J8 q; U
細砂糖        
  j7 i+ y. i- {75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G4 r. ^# e6 V3 l! D# U- x8 Y
全蛋        
3 s2 G- ^, j, V; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
$ C5 x1 }: c5 S. h! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
  B! G& A, j2 H7 O, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32公克
/ E. Z1 y3 k4 W: Q2 h6 t( e8 j7 J! y公仔箱論壇奶油        
3 Y# I: A( s" M( L3 J40公克tvb now,tvbnow,bttvb  U5 s! L" z+ z- T+ [) c
水        
9 q, O0 n" d5 ^* ], D) l200公克tvb now,tvbnow,bttvb! M" q' b4 |* v
內餡：公仔箱論壇8 a6 X4 M2 n' ~0 m8 {6 s% N3 p# E
奶酥餡料       
  L2 `9 d9 m4 L: h- q% b8 t  m5.39.217.77450公克$ G5 c, L+ H( m+ A
其他：
. O, `- Z6 ~" p) i& {可可粉       
# L1 {) e) o& L( n5 v! I- {, Y0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量  p  ]4 Y& q/ O  P' p
全蛋液         公仔箱論壇- r: I6 {$ {5 A5 |2 L5 J0 ?1 q2 S
適量
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6 ]* N  W& W8 O$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, y; ]- n" t: x# @2 Y4 [$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。公仔箱論壇  q! `# s. g7 ?7 k
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* u# K. M- t/ e
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
) v" m& W2 f* w, [4 M' T; U公仔箱論壇4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。