BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 h" n( o* X9 L& L+ R
全麥魔杖麵包
+ g/ w8 [: X4 K; f" L$ ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 \8 w. \$ L6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
- f- A& O0 g8 t% Y" K) h3 w公仔箱論壇616公克
% G3 H$ i4 j' U) t# U+ s) U$ r9 p公仔箱論壇全麥麵粉         - l0 w4 m0 s# T" F# E3 F% ^; T2 u
410公克公仔箱論壇, `0 h# J) U6 a+ i+ o
速溶酵母         8 Q! B4 K' c: a( ]* M& Y: q1 O" y0 k# N
10公克公仔箱論壇7 d7 w  x/ @# [' x+ i( q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( w# V0 p( B, J5 o. F( n1 m7 r2 H9 q
22公克
% ]$ q3 Q6 I3 {/ Z改良劑         公仔箱論壇' h6 ^$ @- O4 Z( W# L% O0 U$ ?  ~# e
2公克
% m- w! N  K. ]公仔箱論壇水         公仔箱論壇2 y6 v: r4 b4 T& _9 r
718公克
0 C/ t2 g- l$ H  |& ?小麥蛋白質         公仔箱論壇' N" V* `' j, s3 D) U
51公克
/ n# L/ Q0 _8 G; d# a2 a       
! ]) U& p$ L: ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 j* q% h! ]7 @1 l! w
1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# [) x  Z# ~6 g4 [5 v
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?; d6 z+ ]# C
3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
, c4 B+ C) D6 _) L8 s5.39.217.774         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
6 c' ]. h+ e% K7 b8 Ttvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。& Q/ R: @2 m) p, h2 t5 C! r
6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。
% z% ?. Y: ?2 Y+ P, A- d5 X7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。5.39.217.77  Z/ f* M% v3 v" {% v. O
8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
- `3 A2 c) Y+ n) ~  W+ ]& ]: V5 h- r【備　註】5.39.217.77$ x- u% i5 p! P# D1 K8 M7 T  }! |
份量：5個

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! s; c7 R+ {* E5 o8 q6 v蒜香麵包  r  c. f: r& Q, s5 k8 R
【材　料】! Y8 P& Q/ n& }: v: I
法國麵包         5.39.217.778 F! m* [! E/ l" m/ J; x
1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& X, _0 [7 p0 \
奶油         公仔箱論壇# R8 g0 T+ }* p  p  F" u  @/ L! C
100公克
& \1 ], w1 c& [8 F# w# x5.39.217.77蒜碎        
; K- l/ \4 r3 `: u. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙  O- x3 N. c! j) }3 i0 k
乾洋香菜         公仔箱論壇3 p0 D0 E/ w0 Y9 J6 O. E, |
1小匙
  [$ t1 z7 M9 `" e$ A【調味料】
, s" ?6 u% p9 V, l4 n; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
' Y/ B8 k5 J& J( E5.39.217.77少許4 }( E) m0 E/ G, _" e4 D4 x
       
' p. F/ b, _' ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 ]- |- b; Z( C+ e+ r0 s8 _tvb now,tvbnow,bttvb1         將法國麵包切成斜角厚片。5.39.217.77% L8 F5 E, d' P, Y3 y+ e8 p. V
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。
9 Z* A$ |7 h. V; W# \3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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% \% t3 U: m% @3 q, ^硬式牛角麵包公仔箱論壇9 Y. S9 t. I. c# o1 T6 t4 R! I
【材　料】
: _% o3 o: z; I) w中種麵糰：5.39.217.77. M# S$ r+ g+ H5 J; ]' K+ A8 ^
水       
5 j# K: d9 r9 c/ V5.39.217.77104㏄0 q: b7 i$ R! c+ M
速溶酵母        
- \, M5 D4 G6 \; I公仔箱論壇3公克+ ?! b, K: Y( B- u7 }: @; h7 n  W2 i+ f" T
高筋麵粉        
- j$ E$ N1 ?% c0 _2 L) P207公克
2 a$ w$ p0 ~9 \  S% r主麵糰：3 K& S/ D+ a* q: ^6 G! i0 |
低筋麵粉       
: t0 l# N% V# @0 x1 B  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |# a: L4 [* T! y" o# v
細砂糖        
8 I0 ^  `5 V& N8 |  o5.39.217.77100公克4 L- I! T$ ~) P; b
鹽         5.39.217.771 s0 s4 X5 B2 ~9 @7 S# L8 Y& y
6公克
, O0 R: I: T8 W- |# ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋         0 Q# u0 r% [: ^* E# @
25公克
2 e$ n$ u" ]% b8 r% b公仔箱論壇奶水        
4 D/ E! ^, M( Q) U0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78公克
, }" h4 s* ]- W公仔箱論壇奶油        
9 Y5 p* V9 {% ?7 ~, I+ x* F" {# V4 S! e5.39.217.7766公克
$ W& g" ~# [3 n$ W" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
5 j  x- V" D8 Q. A8 w5.39.217.77三花奶水       
* m, Z# g# V5 I% L! S: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
1 m: e) m& h2 y: w) @tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇, D; M6 `  `0 P( j
【做　法】+ d% J4 D" m. G( w) r* @4 R5 n
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
: w( z) Q+ B0 i) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 K4 j4 @7 T4 U- |. n8 g& b8 O
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
4 M  y5 |! @/ e& X公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
. c. i- W2 g- W公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇3 m3 p. w! X0 [$ q
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇  g" G9 h! _! ?( ]" F$ T+ M
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) S0 Q4 G  A& R2 ]7 |8 @& i4 G+ j
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
8 f$ R2 z+ y) ~, ]9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
+ f' j! b. f& e$ O5 i【備　註】5.39.217.778 Q9 l, |7 F( P" O
數量：12個
3 L7 c' O( O0 O3 }- [6 S材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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5.39.217.77, ]- P# |4 h- }: O6 e3 }" V
大理石牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w) {$ P/ ^9 M2 A) L2 J% H
【材　料】8 G) e8 s; \7 C) V4 |& K# ^1 v! W$ |
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?! |! q8 }, q# q
高筋麵粉       
& {9 e! S8 L4 r7 d公仔箱論壇207公克
3 ?2 A5 H" `4 D9 v) `6 E* m/ V6 ^tvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         5.39.217.77- ?; b4 Q- K1 J) q
3公克tvb now,tvbnow,bttvb- s, p* ~5 m. P) `5 `2 g7 i+ H
水         tvb now,tvbnow,bttvb% b  F8 u. w* e( B" i; ]1 U+ n
104㏄
" b$ G$ N+ E- @" j; v  O, Q; [; C& K8 [tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
3 ^% L4 R' X5 i7 n5.39.217.77低筋麵粉       
% v' T! M; P$ u' l4 u2 n7 Y  S公仔箱論壇207公克
' O% g3 M, }" \- P& X8 o細砂糖        
6 Y# t6 z6 A4 B  d+ }. H公仔箱論壇100公克
, h- A+ U" {4 B/ d, W2 y. D( _tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
4 t( G6 z+ ?( l8 p* o5.39.217.776公克
, C, A4 s& N! r0 c. o0 [. ?公仔箱論壇全蛋         # _3 W5 G" `! E# e# r
25公克5.39.217.77+ |3 A. E* y) P0 Z+ |
奶水         公仔箱論壇0 T+ y( p1 x/ p% N1 o: @
78㏄5.39.217.77. F& f) X& p, g3 I8 k
奶油         5.39.217.77$ Q" k) r$ G. P. m6 b* e- w0 U" V& b- \
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A  n9 Y5 p; n
內餡：
% s5 Y- m, K# Y+ S# V) g. g5.39.217.77巧克力醬       
. G3 C2 e4 r* j+ Q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量$ I7 o& d/ L* `! F0 i3 A5 }$ ?
裝飾：8 x, l' w/ P: n7 [; q8 T/ {
三花奶水       
" i7 v! m* R+ W  J0 v" \; U) M適量tvb now,tvbnow,bttvb4 }; [' W" F- J5 \9 |3 P* U$ |% ~
       
1 R4 ~8 I. M" B+ f: q【做　法】
& A/ L- R1 W0 Q8 b! O' W/ E1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。0 u3 N7 m$ `% S" r3 [+ k, K
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
/ B4 C2 {" K3 J+ Q; {tvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
& Y! R, i" S* {9 W0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 y% \- ?; S7 b6 x5 L' K7 D5 Y% k! N6 V
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇9 m. I- y/ ?7 b: K$ m
6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# X* l0 e7 k3 m/ V! u$ Z, p
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
1 V& _1 R0 M) c5 f% J% [: ^5.39.217.778         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。5.39.217.77! M' ?5 L) m/ h; n; s7 s' L7 Z
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
2 ^# ^) i  L  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77* V# s8 X0 P! B+ n1 z3 a
數量：24個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 P0 i( p) }3 Y% S/ z
花生牛角麵包
2 E/ }( a8 M/ C) C& b" c( j7 c, P【材　料】5.39.217.770 o6 A( {* v; A' Q! p$ V
中種麵糰：
) x! f9 |6 B  Z9 S% V高筋麵粉       
5 a8 B/ G  h4 Y; f5 O/ O203公克tvb now,tvbnow,bttvb: b6 U! S+ K$ j  k8 a6 m' V  E: {
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; I% Q1 y" I- E
3公克
, {- v$ J3 ?  ]1 p/ ~2 U水         tvb now,tvbnow,bttvb0 p* E7 u. L( y, n; g* `/ }
104㏄5.39.217.77# }- g( u9 O7 M' y  V
主麵糰：, }# j# n' E) D0 L( F+ `* R5 z: Z( y
低筋麵粉        : F0 Q  h2 q- Z
207公克
6 W, d* G, n; w5 K0 T# [細砂糖        
; ?% k: I! a* n: ^/ F# p5.39.217.77100公克
: M4 w) q6 i( @, E5.39.217.77鹽         公仔箱論壇1 Q! V, T3 D( [
6公克tvb now,tvbnow,bttvb" F: `$ l0 ~1 d& J+ F9 [0 R9 V
全蛋         ( Z) i' I; U* Y9 A
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G4 |! [+ W2 R" N
奶水        
: J' ?1 I6 c, U+ f" j/ k2 K" `* v4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄2 y* z* F1 ~/ z- ]" i! v( M) ?3 q
奶油         ; n% q) g0 s7 n1 |+ q6 E2 ?/ ]
66公克
* _# S" v) ^0 K4 o5.39.217.77內餡：公仔箱論壇2 t) h' \2 r8 M$ `' [& G) q
花生醬       
6 v% f3 H: X/ T% R% c% P0 p適量
* n6 ~# k$ J; C. Q6 {tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
, J4 B1 g1 S' w) u; }三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q5 o; p6 F2 ?* c( [
少許tvb now,tvbnow,bttvb5 k  F# V. N8 d  [; [
        公仔箱論壇; n' w) r4 ?, v# b  S" {4 _, z
【做　法】
; k) e5 [. a$ a- _* jtvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
8 w" ?8 D" z1 E# I7 |公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
! m. f) \, m; G0 c$ V7 D1 ]公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s+ Y" E' ?' I* q8 p  ^
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb% j$ P, r8 u/ q$ Y3 C  d/ w  K* \
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。, ]4 V$ e6 W/ D% j
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
) t& g5 _) T3 }  p5.39.217.777         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。" f5 K( o1 M! b, s' X8 A; t- J
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb7 H9 }2 f4 l" t/ ^# a
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。& k0 C% O8 g' h  ~1 L1 [1 J* n6 A
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 |! P# M/ t0 j
數量：12個

BeiDouChef

2 J, z/ U: S, g/ h3 E5 T* t9 }5 c全麥牛角麵包5.39.217.77- p& O) M4 W5 a, F& x, y; X8 w' s
【材　料】4 i) K9 `+ P3 R  i( `2 a) Z
中種麵糰：
& N: t5 l" z  F/ A( z5.39.217.77高筋麵粉       
) I. k3 \9 n' L8 ^2 l! Jtvb now,tvbnow,bttvb207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k: _( G! V6 D  c, ?) I9 s
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; M4 [/ b8 N9 K. T3 U1 ^
3公克; m! u% e3 \! ?6 H
水        
3 z1 M; Y2 X4 D3 m; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
' m$ q/ U8 y, Y; K& {5 w# W主麵糰：
# I& `: g) X. D; N' d) C/ H% x全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" T3 b; X0 F3 q) f4 \3 E
207公克
( Q2 H( `, c  i, p' ]% g公仔箱論壇細砂糖        
* Y% ?; q9 c9 J+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克; p) \& d5 ^! ?; m; C& |
鹽        
* `# ?. l! ]$ k' g9 U* ?9 p公仔箱論壇6公克
& |& N7 }4 q/ L8 n1 [1 g% ?6 h全蛋        
% R3 f  r# {" O  \$ I* j/ T& ]0 D1 d公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w, v% Z' B1 |! D* ^, y
奶水        
) \4 s5 @* E$ _. \公仔箱論壇78㏄公仔箱論壇3 q, J1 d! V# M5 {+ v3 P
奶油         ' {+ V# d2 u; T  x
66公克
; m# _6 }; a) j; w! ^% j裝飾：
: Q  J5 ~: m$ G, Y7 rtvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, h# f1 N/ C
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, T+ V% F7 J; u  C7 O1 h; Z
        公仔箱論壇% c* n9 K& M" \" v  b. P; Y7 o0 X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" f5 B8 b, J' @" q, l. L' m: D
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。  d' V4 h! e9 y: o  U3 z7 {$ [
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。5.39.217.778 X# N' `1 J. O/ c# F4 t' T0 [& \; X/ @
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。$ d/ u4 M0 R7 U1 q( [5 y0 v- w8 V
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。2 N$ K) v1 K# ]+ B( N
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
" x1 A; x& z( [9 B' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
+ M# `7 O1 {" |tvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: }# O$ \5 ?- C* ^  h' ~; H
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
1 i9 i% D! Z2 |: M4 ~/ t. Y" K9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
+ h* S9 g; E4 a) v1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* F, Q/ s, t" H, k. }tvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

+ R$ T" u' l7 _0 d: V4 G公仔箱論壇堅果牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb4 p% n! u; _# H) P2 p$ e  ^# c% ]
【材　料】
* f- i+ N- ^, y5 H中種麵糰：' |. r% b' ^- ]% s
高筋麵粉        5.39.217.77, g* Z3 Q* ^# g0 k6 m/ M8 G8 z/ P
203公克
! z$ x6 O* D# E- s. g3 e7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         5.39.217.772 R. ~, P; _: ^5 R- p, U4 Y
3公克
6 d5 {- |7 |0 A水        
! [5 v8 H: n" v4 @5 n( K. {- e# Z9 i104㏄
1 ]' T+ i: O5 u8 f9 A" W7 q" Etvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
- a" e: G- V0 @* q% a9 o  D低筋麵粉       
5 ]& Y; Q& f2 H; h5.39.217.77207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?+ Q9 v2 E% {# ~6 K" L8 E
細砂糖         " X  h8 k8 N6 j7 m4 ~
100公克
- M# P# a/ Q7 O0 x* V0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3 i8 P, D% K9 p0 a' p
6公克2 F+ L% U% }7 I* `# u* j( ^
全蛋        
" a9 V1 M* ^; O+ K6 Ltvb now,tvbnow,bttvb25公克& j9 ~: V7 T+ b. U
奶水        
+ X/ ]9 Y& k7 F! d公仔箱論壇78㏄2 Y- F: t6 X' u5 J
奶油        
4 A# Z3 I2 s2 }66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R- Z2 R) m7 t
裝飾：
4 q: b7 j# `; F" h3 Otvb now,tvbnow,bttvb三花奶水       
% A6 h0 S+ d& H# J$ `, ], L公仔箱論壇少許% ^, M& L3 D) f1 w' A0 N! q" y
核桃         * J- v3 A, ~3 [
適量5 p: R5 u. R2 L6 W' H
杏仁角        
) ~( X- ^- y% g( \2 Y) F公仔箱論壇適量
( z# Y0 F7 b8 F1 Q6 A+ d5 g南瓜子        
; T7 V0 H4 t3 }3 a3 C/ Ytvb now,tvbnow,bttvb適量
( }5 B% x: G" E( W: ^+ xtvb now,tvbnow,bttvb新疆葡萄乾        
5 V& Z+ R, F# `: D5.39.217.77適量
, p+ O. z$ }0 |) l6 u; r0 Y( U, [       
! k+ q1 ?# ^& _' i【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g0 u7 ~2 V' P( Z
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.77& o0 r- d8 `, @% @' c) s8 r5 [
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。4 X% z; ]* o8 [% T+ b+ D  m0 _
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
6 d) z+ I3 y1 f" `tvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
/ H3 A9 \& u  n' u  y9 q公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
2 A$ W$ f0 q9 `1 X! o; _5.39.217.776         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。8 z  v5 _4 \7 w6 |- `6 K% I
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。5.39.217.777 o  n, i* I5 x4 O- @1 A
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s1 q9 |# Z  ~! H0 O
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
& P' P0 C( H! a6 n  H( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p7 ^& V8 G2 N- h6 {$ _
數量：12個

BeiDouChef

5.39.217.77# h7 ^# [8 w- Q- ~2 Z; _
菠蘿牛角麵包5.39.217.77* f; Y, z: ?. f/ X  Z+ j* e3 t
【材　料】* O  O6 ]+ m+ d0 q. H
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" t0 M  q% h9 m$ b# k
高筋麵粉       
! |1 u: F# n$ u# C5.39.217.77207公克
4 K0 n' W: O4 }公仔箱論壇速溶酵母        
2 T6 O9 R$ t4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
# z% ^! ~4 `5 o: v1 ]水        
3 P9 r" t  r  L" A: t! O5.39.217.77104㏄0 M3 w& E! P1 V, f- k$ i  r/ [' C8 M
主麵糰：
3 f& ]  {; F6 a) \6 K, s5.39.217.77低筋麵粉        5.39.217.77" G" _+ J* r1 X* s1 ^* r, y7 v+ Q4 [
207公克
0 B" a7 w5 g# S% v2 M/ H7 l* btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! ^/ @5 }8 h3 j4 t8 S4 ~100公克5 N8 s, M" u4 q5 M7 E7 i3 P" B
鹽        
+ Q+ _. c; ~* n) `公仔箱論壇6公克1 L2 r( W- f: f' Y& `
全蛋         - g1 C/ c0 D4 _9 o+ @
25公克
, z' J/ B5 h9 t+ e5.39.217.77奶水         公仔箱論壇( h1 J$ E& v1 N( f* |
78㏄
- a  ?9 w: Y+ D3 |1 t公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 B$ W8 \1 I1 @5 }9 s8 e
66公克5.39.217.77: ^6 x+ f5 Z+ G
菠蘿麵皮：tvb now,tvbnow,bttvb. p  s* e" K, I; i( n- \8 @) X$ w
低筋麵粉       
! `' s/ ]. \/ Y( M; M1 dtvb now,tvbnow,bttvb140公克公仔箱論壇. i% J- s* j& M6 {0 H' ]. G' q; I
奶粉        
9 Y9 s2 i, S5 K. V6 l7 v5.39.217.773公克
0 k! B( z6 z* `" m/ ~" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         6 B) b0 G/ A1 r) m1 j% l
75公克
) s" m: x% I% o  h7 b1 ~& b. T, H公仔箱論壇奶油        
! O( a8 Q% \5 e. t9 r9 F100公克
1 `& s- `9 S  {9 b( w公仔箱論壇白油        
) V# X7 ?/ {7 I* X5 s8 ?  ?0 G5 X100公克
& g9 P8 n2 ~- E. N  A  t5.39.217.77全蛋         " S, [- |; `6 ?9 E( l
30公克
' R( ?9 n5 _- a+ D7 R5.39.217.77鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! ?: L; ~2 Z- R! e
1公克
. T+ @* }0 g- D  btvb now,tvbnow,bttvb       
* e" P) `5 z, O- n( i公仔箱論壇【做　法】/ A. h- ?% c- q6 I
1         蘿皮作法】公仔箱論壇+ {7 E/ z( s& l  `4 ]: V+ Y$ {
1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。
# S- h8 ?) I/ Y- ~& @+ g) P. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" J/ r  e  N6 c9 i( z
3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。! [- Y+ c( k. i' Y/ \3 d: n' U
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。
- r& B9 r! O  a5.39.217.772         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。: y& P8 ?, f' K& k6 v$ \
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
+ f; j) y! Z) r8 h- |; T4 L4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
' d2 K; q3 o0 x" g1 [/ A5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
* C( ?6 c4 s: J" ~5 T& ]' w; Dtvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
- z; m1 V6 g$ G; w  u/ m' [5.39.217.777         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。5.39.217.77; j1 G' t# g2 R5 O% n3 P
8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。( h" x- e0 r& f! F0 t$ I) @0 v
【備　註】
6 i$ V5 E+ b3 u9 V3 W/ w' `數量：12個公仔箱論壇  j) {  h/ z& ^9 |! _9 J2 ^
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

4 }, l) N9 R- K. d
楓糖牛角麵包. b/ d6 ^$ w6 p& a) ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; e7 Y6 S* j- A0 X
中種麵糰：
5 r, z! i! D/ g/ Z5.39.217.77高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W% j8 ]# f  F8 C# W8 O$ r
203公克5 L; G$ A4 b) y# U* U  E. P  u! r
速溶酵母        
4 g( H6 P5 k$ ^. e+ o1 o5.39.217.773公克
* |7 G' \) y( \! b9 D5 m水        
; R- |% n! Q6 _1 [$ O! Atvb now,tvbnow,bttvb104㏄
. u  P$ j7 W" c8 U- N! h3 ?公仔箱論壇主麵糰：
! N. K# D: O5 {5 e$ w# P( [- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- x$ Q; T& D* X' `: q
207公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W& T7 W9 Z, ^, E
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% C1 q5 |0 \# A
100公克公仔箱論壇% k/ Z7 n6 ^, j; ?4 N
鹽         公仔箱論壇2 U8 N& @* }( ]. N% p
6公克" K7 Q  g* o( U% u) W# x- T
全蛋        
9 q: _  O2 [: ?& e' U6 y25公克: N+ {, x5 W# C- J3 K1 z
奶水        
1 Y  p6 ^/ \! {, N5.39.217.7778㏄
% f' G* k) j: O2 O0 h4 w9 M奶油         公仔箱論壇0 Q9 G' \" \- I; V- S+ Y. G; y: o
66公克
5 x, u, f1 e8 {# r) m$ A* c) O9 t內餡：  s* y3 H+ A9 f* q- }; A3 L) s
楓糖漿        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) R9 m+ n) g8 W1 @5 \
適量
0 E" b. `; \  F; y, L2 h7 \7 W裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' y  ]: I; |. Q. u" n
三花奶水       
) C9 @2 I$ T9 e8 A0 t/ Y/ J: g$ q3 Q# d! _8 j5.39.217.77少許
* g6 B$ ]  R2 f# S        % Z/ t; l- k+ X9 J
【做　法】
4 @% G2 D: |, Z+ S公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
: A% e  i7 Q9 [0 @9 B# K& m% y5.39.217.772         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
, B3 V, T3 j) _, w7 N) `( J8 J3 xtvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。! [0 o/ O* [: }$ f4 i& A% z
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。+ j) S: ]3 a4 ]0 o4 }, r5 g
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
/ u6 I/ O0 X  r9 z6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
9 o& _" }: I4 H. @% g公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。( z; {: @5 z; p) @' b, ^  P
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
9 m+ u2 \/ ?9 p' [2 n3 A公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。5.39.217.77) J$ ?- Z$ S) q# u5 Q
【備　註】4 ?! Z; Z9 F2 }4 R/ C# R7 V8 h
數量：12個

BeiDouChef

; P' v+ u* z% m2 n; Htvb now,tvbnow,bttvb芋泥牛角麵包
2 q; O$ T" K; i7 @, k# a1 B. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 h+ {9 ^, v: I/ A公仔箱論壇中種麵糰：
% [% C/ t/ H# m2 \tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
  e* J" {( ~% Y6 U. f* h207公克% L5 Y, O. E/ c% `' k' V5 X
速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n5 Y2 {' U% z$ T/ P8 e! q& r
3公克
7 T. T* {/ S) m水         tvb now,tvbnow,bttvb/ n' C4 Z$ Z6 }& K
104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; i9 F; I" O, L( |$ \) l
主麵糰：
- W  B+ `% F* ~  B$ S2 z公仔箱論壇低筋麵粉       
9 N6 n- k. C: M8 }207公克公仔箱論壇2 P$ m2 i& l/ J% v7 Q9 S
細砂糖        
9 k# Q$ n4 i, e, E3 f# T% _100公克
5 p& l' X+ {" o+ [' ^/ }! D' ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
+ ?' `. U7 R' {5 B8 ?: G5.39.217.776公克7 X: ^& R5 f6 A9 p9 k: [/ s
全蛋        
: a6 v& x* @5 B5 K( p5.39.217.7725公克tvb now,tvbnow,bttvb- g: I: a; \- c% i* U
奶水         6 |5 d" `- k" t7 e6 i
78㏄
1 i4 L3 m0 K5 K# H, v0 L# b- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
+ O" M. Y8 l% F, {公仔箱論壇66公克
7 p! I- N1 M6 ^( f- X公仔箱論壇芋頭香精        
) [! m9 @5 E4 }- h! T30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 @% Y! f8 X6 B
內餡：
+ j, V3 x( a& {+ m1 U0 E公仔箱論壇芋泥餡       
+ o/ P6 U4 m& i* E( J( K適量
( ?4 y8 h6 m& h& L! i裝飾：
) h6 K% o# @) k- F. `" U- v7 K三花奶水       
& a# P% j5 x, F1 x, v適量tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 Q8 B8 ]" a2 m) N
       
5 k; H( U- L  \6 _5.39.217.77【做　法】
) G/ ]" `% {* E0 O6 H# `' u公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
9 A- i" `' N3 u公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇$ S6 V$ s( p2 H5 m; t5 W
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。5.39.217.77' [1 L" Q$ t' [! u- T$ i
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
( A7 z, Y' U$ E  K" m5 ]公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]5 B! f) O; g1 T/ C2 b' F
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
# G, X# V$ J  K+ B: B( h5.39.217.777         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。tvb now,tvbnow,bttvb! y  ^) ]3 y. G: N8 i3 @1 E% V
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。" A2 W# {* r6 i
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
1 K2 L1 h% H2 t" b7 I5.39.217.77【備　註】
/ p$ T  R3 l6 c/ B, J" {5.39.217.77數量：12個

BeiDouChef

. B/ [' w0 A5 p' I1 r! y公仔箱論壇咖啡奶酥牛角麵包
5 E0 R+ k; ~- `# B6 S5 V" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: W0 k( f2 g5 t4 ctvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
) d' O- S! T& a- S9 {/ z. j5 @8 t/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
. @) m( v9 Y+ z9 f" f, x' @207公克
6 z+ T* G3 x( G) l2 L8 R" E公仔箱論壇速溶酵母         公仔箱論壇' m, W2 k  q" L9 t3 }' ]
3公克
& R; C$ ?& A0 ^水        
9 s9 c% {  R- v, p4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
. V5 n& {! m* i5 E% ~6 {6 w% @: rtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇# `- w% a+ }% \5 E* e9 ~2 M
低筋麵粉        3 i+ b4 }$ ~' Z; @
207公克5.39.217.77) O" h( z" B; j$ p' G& _( R
細砂糖        
$ \6 C4 }8 o* \# \8 j5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 ]/ T/ n* R; Q* `5.39.217.77鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s& m5 }% V1 N
6公克
) n; o5 t2 Q3 F6 btvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77% P( b2 j8 d' d; Q7 j$ \
25公克8 |& \% _8 V3 u
奶水        
( B3 K, {! C+ A4 C; p9 ]tvb now,tvbnow,bttvb78㏄, t4 H$ M# Y5 H+ o8 A) l  _
奶油        
1 {8 f& }" w" |66公克
" P& T$ H2 F9 e; `# r* s5.39.217.77咖啡粉        
# q( ?0 h$ h, R; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克/ @/ G+ H1 z2 E; G# P+ a. w+ m
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb( W4 f0 P( |+ s& j
三花奶水       
# ~+ ^0 ^) }$ Q- @5.39.217.77少許- h# v( N; M3 P
內餡：
  Z( }1 G2 ]: u' `# B$ _5 S( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酥餡        5.39.217.773 x6 q( Q* Y- t4 w& `
適量tvb now,tvbnow,bttvb! L7 k1 S/ p5 H2 Q& R+ ]
        tvb now,tvbnow,bttvb; m7 ]7 L# L; m
【做　法】  \' Z( W5 H' @6 [! R
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
2 V' \9 r+ M" n- z' ]2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。5.39.217.779 Y0 G( I9 e1 `+ T5 b: `
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。# T: \; Y+ q3 Y) ]7 S7 H
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
9 S" _) ~0 M" N( M1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。' V' o0 N: x+ y! g; v
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。! s2 H5 f: \8 A/ a) n, ^: G
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇4 `% j5 m' r& x$ @
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
/ M2 n6 @- A0 t9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
1 X6 S9 P. i' x2 i9 P/ J; ~; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# g! @8 ^; E# j  ]- Z9 {3 m公仔箱論壇數量：12個, ]1 Q+ R( {0 Y2 ]& c5 ~" a
奶酥餡公仔箱論壇+ g  X% |* L0 N( O/ S2 {- B
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克5.39.217.77% e9 ]* P* B3 M1 ?. T3 N5 L  `. k0 ?
作法：
/ J1 e' t/ J" J; }  H1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
& M7 r4 p' r+ ?7 O$ a2 Z' Htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
1 R$ {# B& o+ A1 w2 \公仔箱論壇3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

9 M6 Y. R% w+ D: c香橙牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, ?7 Q& j# I4 q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 ?" U! f# V
中種麵糰：
: ?, L% r9 C- Y1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t  ~( t/ e0 h& w  c% m
203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a; b: {5 i9 g  P' z) p+ X4 w
速溶酵母        
: d6 b: y& V0 U9 C5 S9 r3公克) G/ z, G% o5 K3 f4 O
水         tvb now,tvbnow,bttvb; J5 l( {7 h  {9 W( T6 d
104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _; Z: J" K0 W6 U9 y- K
主麵糰：
+ I5 B6 T% o+ N低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb  y; s6 }7 E; [* g# B
207公克9 \. J1 D6 W6 M: [/ F
細砂糖        
2 O5 s$ r' {5 s- T, U& A4 m5.39.217.77100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V# z. j# l8 n& z8 _3 y1 ?/ ^
鹽         5.39.217.77$ G" K; o) Y  d! E. O  k0 Q# R
6公克
( N2 P$ X$ @/ x3 M4 `7 ~公仔箱論壇全蛋        
; R$ z8 r7 ^+ j4 z) `4 M5 l25公克
' K4 e( D1 R3 _' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         ) Q( w9 }( q: h# D. X# _6 f# `. p
78㏄/ |$ F7 k& h+ q% j- T- s  k8 M
奶油        
5 L0 v& w9 E* O' e9 e4 h7 F, B4 x& k公仔箱論壇66公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y0 i! R+ `% P8 s" j
內餡：
+ k  @- T5 m. f9 \" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔子醬       
, l; X& p1 ?/ ^" O: w- ^8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 x8 u4 v( u0 u; u公仔箱論壇裝飾：
. q; @6 A) |0 X7 |8 h2 c8 k三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb0 _" z3 K8 @# }
少許
, I, b7 j: ^4 P6 P5.39.217.77橘皮絲        
3 |9 a+ x# Z9 s' P) z, m, X少許5.39.217.77- F! \) V) q: M. c6 V# [; K
       
+ r$ ?8 F5 P/ Q$ r: L+ |【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ ?) Q  o+ o2 k) V# L. V5 y
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。# b/ ]. E; z/ {8 _0 d
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。5.39.217.774 J/ ?: }0 M9 c
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b( }! R: u4 a* v# A6 T- D
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
# P, E1 d8 \- x3 O公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
, o+ m, ~3 l4 |; h  L2 B5.39.217.776         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。3 j. G6 S" J# l% F9 c% j
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。5.39.217.773 S& d+ F2 Q: P( ~; @1 o  b- \' E
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
* C* S" X" P1 c* F5.39.217.779         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
1 r2 z/ K" O1 Y$ X) S公仔箱論壇【備　註】5.39.217.770 v+ \+ Q4 ~# B* A" B! c  B% z; d4 x; E
數量：12個

BeiDouChef

5 ^# v7 a1 A* R/ c  h6 ~/ l
德式蜜豆麵包
, Q1 f* u" @! t9 d+ c* A; A【材　料】公仔箱論壇* `; h: J2 q- x9 t7 r
胡椒餅麵糰        
; z) g! b3 c( ~% k+ l0 k500g公仔箱論壇% \  Z* e9 N; g: Z
市售大蜜豆         5.39.217.77  c7 {7 q/ Q  G$ V% s
250g: p, B1 F1 K! S
        5.39.217.77: y8 B' x, o6 ]5 D' g6 ~+ a
【做　法】5.39.217.77: o& p/ U& G7 v7 P  ?- s' w# [' U; O
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m* X/ a/ v8 G- D+ E1 D* ~
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
* H  [5 W! S1 ?9 y5.39.217.773         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
3 S& G; N# B) N5.39.217.774         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

8 Y/ k2 s. Z% a5 p$ p/ gtvb now,tvbnow,bttvb千層鮪魚麵包
) Q& b' `: ^% P3 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- A9 H  v8 {6 _' d2 k/ J酥皮材料：
; K. Q5 [# x6 F  Y' y% K8 h- M% o公仔箱論壇白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, K3 g2 V" \
45公克0 _$ [8 w  ~9 b; J( m' I% B9 w
高筋麵粉         9 W2 i9 v( l+ Y
360公克1 K& ]8 p6 y2 i, n4 D0 V
低筋麵粉        
7 h- l, R. S( x+ C2 ?tvb now,tvbnow,bttvb90公克
+ d9 E7 H# T9 w5 w4 o, o水         5.39.217.774 V$ u: `( N& L5 C( m% i- ~3 `
270公克
$ D  ^2 _. [- u: s/ H( r( H1 W鹽        
, c1 F$ _: K% R, {" y/ y5公克tvb now,tvbnow,bttvb& w5 Y# v1 k( j* R) \
起酥油        
3 w8 h6 h! ?, h4 ^( R7 rtvb now,tvbnow,bttvb340公克5.39.217.775 @( L+ D: r, [* H0 i
細砂糖         5.39.217.77/ B" b9 N. m9 K1 C9 q) E( ?% ]
20公克5.39.217.77. F( v* r/ ]- V
麵包材料：
/ l7 O  \. X& ^$ e' e$ qtvb now,tvbnow,bttvb蛋       
5 z) i4 n# N: M# w+ ^6 v# G- {# `0 V1個5.39.217.770 m( U' ]( u3 b3 ]! ^! t0 D/ u
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ U% w' x8 l9 `2 A( j+ h, |
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a; X& E, i% z% i
高筋麵粉         公仔箱論壇3 _5 Z2 c' C* V! R
472公克
" z2 k1 {. \3 m# o5 Z5.39.217.77低筋麵粉        
' S2 Z% ?( n8 ?! G# U9 m公仔箱論壇118公克
) Y3 m/ k4 ]% Z, L細砂糖        
/ L6 B9 T3 m! |+ b6 s公仔箱論壇105公克5.39.217.77% Y2 I, }- c- g4 @% z
酵母        
: |$ ~) G% d, `* w, U公仔箱論壇5公克
2 B" f+ ~  l% u# U, |$ c奶粉         5.39.217.775 d) M4 p- G/ ?5 p1 V) d9 o
50公克% A0 l: Y! b, `' s/ K
奶油        
9 D( R  V+ ]* x6 Qtvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇1 F" b& _" C+ V" \( H
水        
4 W& {; \4 j7 S6 \4 v- F8 X8 I$ ?; D公仔箱論壇295公克
' C4 R2 O$ H! G2 [* k5 F5 X公仔箱論壇內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?, z( _& @- a2 x
鮪魚餡料       
  P0 q1 u4 e+ c! T- N& O- C" h. w: B5.39.217.77適量tvb now,tvbnow,bttvb9 h. k9 T8 X/ U0 U
其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 c$ b  P9 m# h, U  k7 g
全蛋液        ! M; i) @! h3 t8 p5 P1 v
適量公仔箱論壇# c3 d2 i6 t7 S8 l2 P/ V) q0 y5 j; I7 W
        5.39.217.77) G; b% G0 B6 D' O! _
【做　法】公仔箱論壇. X/ m/ N. D: F  p% a8 ?
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。; j. H: W# B2 v+ q# b( }1 G9 a
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。; l3 r  d% b  E7 i
3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
' L' A$ E/ A  I" _8 A9 K5.39.217.774         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。% X* F, s3 M* e
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

4 {' J2 W5 t1 }* a( H4 x+ e華爾滋麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R6 w$ s$ @8 F4 u3 |  f! p2 H
【材　料】
: d4 ?  \5 e9 s' |公仔箱論壇酥皮材料：0 @, @% G+ Y) J. S- l0 w
白油        公仔箱論壇# n8 I1 F4 N( u; S" M" [; Z/ S  ~
45公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]2 U2 k1 N; q4 }0 {; V  r
高筋麵粉         7 J* @/ `" ]0 d
360公克
! c2 L* k/ e0 O  y0 I6 k2 ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
/ j' t( i6 |0 {: z0 R5.39.217.7790公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! L( k+ _* [1 n# N9 _) `( x; K! ~
水        
7 b( L8 ^% W' |3 T8 K4 ^  L7 V5.39.217.77270公克5.39.217.770 F! O5 v' a* ?& X
鹽         5.39.217.776 i6 h2 O( n% A" u
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O! ~8 }# B4 M& n" t
起酥油        
+ s& q: g  S% k5 A1 D+ @340公克/ Y' ^% R$ q+ |! B
細砂糖        
8 ^0 y/ s( }1 M6 M# R& U. D0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
4 f! s- I) R; X- jtvb now,tvbnow,bttvb麵包材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 S- `; ~, L! c& J  {: R' I- H
鹽        tvb now,tvbnow,bttvb. E2 E( a* u) P; q6 \
5公克公仔箱論壇1 ^3 E' Q, D! t  U$ i
酵母        
5 [8 v, r: d' A3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
! M2 n. B% s% l# i' G公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: V0 F- ^9 u+ K5 w
320公克
4 y# Q" c2 V7 b% @7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
& s3 a2 {. P6 g6 ~! z: |公仔箱論壇80公克5 q0 g2 g  `# ~! ]
細砂糖         ) J3 c; i8 N% P. F$ }3 d+ Q9 b
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o( d4 v. a8 z7 u, h! [
全蛋        
  z/ ^( m, W9 X5 ?# u2 B6 M1個tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 N: M, M5 _8 O# t% z5 \/ h3 S
奶粉        
/ o0 \* \5 ^2 ~- ]8 b公仔箱論壇32公克5.39.217.779 A5 [1 v$ K5 n1 Q2 m
奶油        
' P; x& `, v( r- p: W! y  {40公克
4 X& P& w* E: G+ j6 Q0 F/ j8 A水        
. b3 M6 t) ^" _5 F3 y200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p$ T5 X. T( m6 ]1 A% \# w  \
內餡：
) ~/ j. Y4 j- d公仔箱論壇奶酥餡料        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L8 G9 H- [' M6 e! t/ q$ y
450公克
* }5 R. j' W5 b: e: M其他：
& v& N7 q$ q: s1 i4 d; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        公仔箱論壇9 B, e! ^, q& I) S1 r1 b
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: G* ~0 O5 U' B8 }
全蛋液        
1 D: Y; g% G* e! l" N# K" \9 H( S公仔箱論壇適量
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5 W/ Z5 ?3 Q0 W& I- e5 x; j公仔箱論壇【做　法】
- a9 Q; a. N' U. [# I/ E6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。公仔箱論壇9 t( _2 p1 x1 i" \( s
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
3 S; i3 j$ o% |7 _5 |5.39.217.773         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
  Z9 p# l5 `  |公仔箱論壇4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。