BeiDouChef

7 I# Z9 g& B; C7 {! @
輕乳酪蛋糕
0 h; |( o, \. c4 {3 z+ vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; ?+ x/ Q4 a1 M8 E, ~6 zA.奶油起司        
* ]. a$ T0 R# V1 E3 o! I5.39.217.77250公克
* {4 q( S+ e8 `! i$ t3 Y5.39.217.77　牛奶         公仔箱論壇/ W- i! c+ d5 n  }4 Y
250公克
# b% `8 r3 \) R* u0 p9 W1 z5.39.217.77B.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w' h/ p1 H, b/ |8 n. U/ I
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y  g  w& m% B: Z
　奶油        
' Z0 j4 l) S( k+ A, N3 ~100公克公仔箱論壇( N4 T9 _' h+ C
C.低筋麵粉         4 V) @: m: N1 @+ J& X' }
35公克tvb now,tvbnow,bttvb" W* N6 }$ `. d1 _
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. t4 R8 H. w4 \% s( j& Q: l9 L
25公克
- E$ Y) _- j& P) J7 p( x  B+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
9 I+ r, A% f9 ~" f" V  `$ \公仔箱論壇225公克0 p0 G3 t7 b$ N
　細砂糖         8 y* u6 t7 O/ z- E5 k, x" `) |% i
120公克
3 H, |. N/ u. j( p" P) e+ HE.檸檬汁         5.39.217.779 o/ [- v$ m6 N: D0 s
10公克
8 l2 W) z- W4 d公仔箱論壇       
8 c! v! T" L& v. C" v5.39.217.77【做　法】
: k# L. T4 I& ~) h1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
- w& Z  w; o  c$ a5.39.217.772         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
' H9 N5 F7 x; n4 F% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
) ?8 y" ~7 |1 I' Y# @4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
( \" M9 o( a+ ~  D8 |( Otvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
: {" C  F& _+ x# [公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb  }: G3 B9 ~* z" Q5 m
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

  J0 G# ]8 w$ I% I5.39.217.77酸奶乳酪蛋糕
' h" B' ]8 ^% V/ p" xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ S  ^1 ~, ]" I1 V1 t/ A
底層派皮：5.39.217.772 h* ?" Q' P0 \4 g9 _+ [6 A8 g' v% k
牛奶       
9 W8 S3 P; B& Q" c, @tvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q8 q  P& h( l8 z* M$ ~- I
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! v0 S; q: p3 J% D
150公克
1 I, s# W$ o( E+ ?$ S' qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇5 [' a, Y8 m9 N5 ~5 ~, f
10公克: ]! _. z" O/ t) l& z; R
奶油        
" j2 c0 i' F9 `' g, i7 ^" btvb now,tvbnow,bttvb30公克
5 y- H/ I: I6 ^' `公仔箱論壇蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B+ c9 v5 `1 g' ^
酸奶        5 m. w' w; `, X' n
適量
5 J1 ^7 P" q+ z1 v  i5 W動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 P/ x1 K- C- `% e% T
31公克
/ `9 i( U4 q) f" N  \7 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb$ [5 L) f; B" h* C
314公克
1 V: n( g3 w( L公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |: i) a. `0 I$ k6 w" z1 k
63公克
% `3 N2 w, P8 [4 {1 ^公仔箱論壇全蛋         4 u6 u, F  x, m. j8 z
35公克
( z6 P5 y* {3 O/ C8 e0 {' E' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         ; X% {: b; [7 {) J# g
25公克公仔箱論壇8 r3 r9 t" o2 r6 S: p; V
牛奶         5.39.217.777 ~6 O. y7 X* ?' ~; n
126公克公仔箱論壇) Z* \! ]. o9 p- J9 P% W& b& P
        公仔箱論壇+ e  W( Y/ ]8 ~; y" i5 s: x
【做　法】
9 ]2 U$ H; `& ?" j$ [9 z公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。; t2 q( L* D. z  t! m$ q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.777 ?8 W4 M8 w' u" N3 y+ ]  y" h
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( H  r: U; s( s# L8 s/ l; o" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 X1 }. k5 A, p; S# Q9 i3 a+ Z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ w& E4 C$ t! p$ m- z+ g5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。- _- t! ]+ q8 G' c, t8 }" E9 x
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

$ T. B$ r( s$ y. }6 c& _7 M
藍山乳酪蛋糕
- N$ a$ g) N: K8 l5 g, Z【材　料】公仔箱論壇: d4 L) _7 ?- N; z' l) a3 D! g
底層派皮：
3 F3 J# N4 q1 F& d$ V! ?牛奶        5.39.217.77( ]3 V( u) j4 k
15公克
& O0 D  s3 n4 j) V" f: y! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         " [# K, H6 V  Y, p& F
150公克
7 g# E2 }! O" j# ?& \5 d* H) d1 ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
% {: F$ Q$ \) D8 n+ A10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ q8 |; Z) f1 W3 e0 w4 a
奶油         公仔箱論壇* A! X: a7 B% B. U& e
30公克tvb now,tvbnow,bttvb& o. }5 l7 l0 [5 l; x, N
蛋糕體：
, Z7 d+ D5 y6 k2 Z" `! d" e; J藍山濃縮液        ; }) |* `% q( E! G
20公克2 x+ ?* y' g; k4 U, H6 v) f) d
動物性鮮奶油         / |9 h$ I5 E* G$ T$ _$ {/ f! d
31公克公仔箱論壇3 [# n. F7 l* [) Z  m
奶油起司        
5 ?8 m/ Z) @1 N: a* Ttvb now,tvbnow,bttvb314公克公仔箱論壇( E5 a( e- h' O  v
細砂糖        
- Y- z) e( O( ?$ `8 A* V0 ~$ F5.39.217.7763公克. d& q) Q; P& B
全蛋         5.39.217.774 S0 e( T' [: N. Q, G
35公克5.39.217.77; k+ f1 K) {8 Y6 @
玉米粉        
* a& Y4 \+ u$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I* [8 I! O1 k3 f" W' v+ @
牛奶         " c6 m, u0 ^3 p0 b( e% d
126公克% F; ^9 Q! u5 |/ x0 }$ Z' Q: m; A: T
        * H& X! H% u* X
【做　法】
- c. L) `2 `" t0 O8 ~5 X! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R; g3 x8 K$ a% @% ^. A
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇/ ?$ k  e  g, p; J9 p: @
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77) _" o+ Q* q6 \$ M+ d* `' w
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
/ \& w1 n7 j, l7 ^tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 o; Z) H* i0 i' H  q! t2 f8 _( ~: K% \6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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% h# \! X3 x( _
丹波黑豆乳酪蛋糕
" e: @. q( {. r6 e/ J公仔箱論壇【材　料】- s  n1 p6 T  G7 R1 I' q
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 Y7 U! ]6 t6 {
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb; c( s- A0 A0 `& ~% Y# Q' n
15公克
8 K# u  a; X: e4 A6 s消化餅乾         5.39.217.77: [* A- p  `3 Y$ C& a  a/ c
150公克
/ o& [4 K9 ?; R' V* j8 g5.39.217.77糖粉         5.39.217.77# W$ }0 V7 B6 C
10公克
9 E$ p- q  n7 j" q* Y3 V7 S- q奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R) |/ `2 X( O
30公克
. T# m2 z8 [) e. P4 c蛋糕體：
' f# ]) q3 l- r5 Qtvb now,tvbnow,bttvb黑豆        # A( g1 k1 R; o/ m! ]
30公克
/ f% q7 z  |$ b- y1 y動物性鮮奶油        
; d  @3 d8 n0 G% ~  J( E5 b; K) i公仔箱論壇31公克
4 G4 r4 \1 q8 _  k$ ]. Q- t公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb7 W! t5 l' L2 v4 e; ]
314公克
8 B/ M; u7 R& D1 b5 D2 H! C0 \細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ F' ]7 {4 ~% [+ z; \4 U
63公克
1 t" M8 ?7 K* m# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇% i# Z# B9 H2 I4 {, g
35公克
2 h; B& X! Z% b8 k% H; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5 F- M7 x3 c$ l: t' X0 O+ H. [6 Z
25公克
/ o) K1 x9 C& s$ G/ B+ c& y) Z公仔箱論壇牛奶        
+ t( C  j  E5 w. ptvb now,tvbnow,bttvb126公克5.39.217.77/ n) V5 s3 X2 ~2 e6 ?$ F7 E
        tvb now,tvbnow,bttvb1 }& u* T* `8 Z; a, P
【做　法】
& a) ]! s. Q# k4 q! {5 @1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P/ i0 \& e) L6 Z% C0 d
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ @- E2 h+ o& b+ N4 J# Otvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb! E' l/ b- |4 a6 K$ \5 {: E
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 t) h( ?, F' w$ e7 Z' Q* {- l" `+ X
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。5.39.217.77- }& j! z. S0 ?# Y9 b
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

. j" H5 Q4 Y4 k% J: s7 [8 |6 A
紫山藥乳酪蛋糕
) `- d% Q. p# x7 x! N9 S% ~公仔箱論壇【材　料】
) D% k: y! Q2 o# f: ^* y公仔箱論壇底層派皮：
9 m0 i3 e  E; v; M( P" vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        公仔箱論壇8 t) E  ^9 n2 B' J4 L% M: b
15公克5.39.217.77: g- C' p- @" N; I5 i* G
消化餅乾         6 f! p  \$ ]1 t1 s7 X$ f+ j4 h0 i
150公克公仔箱論壇$ x6 m( r4 B/ m% k. h% o
糖粉         5.39.217.77- W4 S4 {- e# i6 v! q
10公克
. K) _& e9 F4 A. N1 n- z' F0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         4 {  ]$ L) [  L$ x
30公克5.39.217.77  B4 ~# W+ S) d# y7 S) k- F( X
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb: {* `5 x1 c- U+ b3 x
紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb, k! D) ^+ B) p* G4 Q# a2 d) F
100公克5.39.217.77) O, |) e$ x1 `
動物性鮮奶油        
9 I: x( H# S; k1 c  g公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d. x9 m3 E: h
奶油起司        
( P, n# r6 R. i+ t' @2 k5.39.217.77314公克
$ Z8 e6 F. e: Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% I" r5 p0 T; }$ p7 w) c/ r
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- \' [! T8 Y( Q1 ]* Q" L/ k
全蛋         公仔箱論壇: A& [* w/ q/ W0 u" _3 \3 p
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' \: O: U# u; q& \
玉米粉        
5 J; e( k; I. X+ v, k) ctvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb' n# ~& H+ W6 V
牛奶         公仔箱論壇. H& h0 d% l! D! n2 m
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 q7 h2 p( [( I& y8 u" ]8 i, W( w
       
- L/ g9 }8 n! Y! t; \, n公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ q; H8 w& i# l$ Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。& C  y3 K$ X! ]8 D
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。9 _1 F* Q- T+ z: t
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 \4 G/ R) R7 H) s7 ~- o公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇* F: N! }4 P6 H: ~( o
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 j, S% X6 A" H0 _/ h# L& v3 m$ r! v5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

: |3 x+ p  V' T5 f3 R, h, Y! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕
7 w  d1 \" Y' \/ D4 l, jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 p7 e  ?8 A4 _) |1 h& m- b5.39.217.77奶油起司         ' o7 |! @9 E5 s" p% [
300公克- i7 J9 s: l7 i# {2 [' |" O- t
細砂糖         公仔箱論壇% v; E$ h% |: `' b9 |& l7 ~6 S3 L5 Q
100公克' n. J3 ~3 O* M0 ?! _
牛奶         & I. d. T& u3 @$ j1 a* ^6 q: g( z7 Z$ O2 }
90公克
# ?$ I3 G+ w5 e5.39.217.77吉利丁        
! d* K7 _& E- H1 h, D8 m4 h: F& ]* C+ r5.39.217.774片
0 L& d' p4 b1 z/ ~# w" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         0 S) [, \" y8 F. |
200公克
+ t4 s/ e' j- M& i; N6 r醋罌        
! ]! T2 l5 r3 x) z  y' Q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆
5 A% M) @3 t/ ]% ]4 f; a公仔箱論壇        0 X; k0 {4 s# o- ~
【做　法】
* g' u5 b5 q" n" r2 u5.39.217.771         吉利丁放入冰水中溶化備用。# o" L& X) ~4 T+ D8 G, ?9 j6 [4 @: ?
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
6 L5 k0 u; C+ ?% U$ Y5 |2 }tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。/ T* W: G$ A2 ^+ i& ~6 n
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 L  H' J* }$ M+ \
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

& u; c3 ]9 }4 C& P! b# ~9 t8 _$ v公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕
( R" R3 i, q: w8 J+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- R8 t! `% N% o5 Z8 L. T9 C公仔箱論壇底層派皮：  m+ T7 e: \' o. U3 ^7 S% m
牛奶       
: B/ b# U4 O# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.77  k: H/ o0 S& K0 d: h$ o6 T3 \1 I
消化餅乾         公仔箱論壇9 O% V, z% |- s
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P7 n* u: [% K7 u9 W1 n8 u" R$ n
糖粉         5.39.217.776 o- W5 \1 K0 R, L
10公克; n7 E+ ^" I" v2 W( ~7 ^
奶油         + p& S( r, h% o& b% o
30公克; Q' E( F7 W% _$ F9 x8 H+ U2 {- z
內餡：
% O4 U. e& O* s  J  q; `' F& y藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb2 X5 w; M  V& {3 Z0 y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 Z- d3 \! R9 z4 u$ y
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 [1 P+ F6 {: ?/ P* C' g8 E& t
31公克
$ v, e2 q8 ^2 ]& y7 Q" x  K奶油起司        
. u$ F3 ]  h, B$ C1 n1 D5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
1 z; O- ~' L* C$ A/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         2 g/ o) B' i. s' X) W1 }2 k0 w
63公克5.39.217.776 E; C9 r% }9 V
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 R1 I4 d- W/ A( G
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* T5 ^8 M1 j  Q* s! ?* X' h2 A
玉米粉        
5 _4 M6 _. z2 Q1 _% b* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
9 U6 O4 A4 u& n1 a- Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 u1 U; B6 e
126公克
. d9 r1 `. i. S* ]* X) \( _7 K, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb% P3 O' t% |) s7 ^
【做　法】
) E( ?, `7 k' b" s/ ]! S公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u! ?8 G. o0 e0 D4 R  c" I
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77: q" F  [) y% u* m
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。+ E& H* h4 y3 ~
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
6 |5 i  Z! w* _3 q$ V5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇( Y, {+ D) W: V: b, b& W  E
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

& M8 k' j. V# _1 {1 Qtvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕
6 t, A+ a( O5 M8 }公仔箱論壇【材　料】
, X  _  w$ m# y, l" k' n1 Q! G' }底層派皮：
, Y* I: m% h' b: G6 ^1 Q+ b& H奶油       
0 R2 g) L$ D' _* m# M5 ~0 M30公克- E! @+ P2 o) u) }; h  o. Z
消化餅乾        
* A# F  L! ^, v# o1 D& g5.39.217.77150公克公仔箱論壇( N/ I7 @- l7 V9 s
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b7 Y& A0 G; S3 Y4 A
10公克. D& ~7 r  n% O$ Y- k* I! c5 D
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ @5 }/ j5 E9 l- K3 C. y
核桃        % z) P0 h0 C# b! E. ~1 q9 s
50公克5.39.217.77& a0 J4 h) G8 s8 [% U; p7 \# w; _
動物性鮮奶油         : a, y* c/ X- p8 L
31公克
* ]2 E% W; }& n8 e4 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
4 D, }7 O; f: n7 U8 S' h: L- O& z4 ctvb now,tvbnow,bttvb15公克
+ Y9 U8 {: H, h) ]" R0 C奶油起司         公仔箱論壇6 k4 H4 K: M. @4 f7 v$ h9 B+ @, v
314公克; p& }! L, d/ r3 E
細砂糖        
4 b; _  b# K: K% r# W/ B; g$ |tvb now,tvbnow,bttvb63公克
" F8 [- ?  P# m- R* H: Z' U, \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77# A- ]* U4 B. c+ N0 X
35公克tvb now,tvbnow,bttvb# I* [$ l9 D& ]" a1 s/ E' T
玉米粉         6 S' w! w* O4 y/ M* @2 a
25公克
" N! T1 C+ l6 N* d6 A) k0 `# w公仔箱論壇牛奶        
& ]! f  ?2 k& C9 _3 S6 A9 q6 j公仔箱論壇126公克
4 a: w% |: P) x) A$ k        tvb now,tvbnow,bttvb1 }) \6 C2 l8 g8 }6 I
【做　法】
3 Y8 V' S  M6 x% w& S/ y5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
1 Z- N( @2 a5 N* c0 \* ?公仔箱論壇2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 f1 i4 D# I- Y9 _0 x# N5.39.217.773         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇+ u8 ]2 B- }# }" r3 x3 q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。9 S7 I( H; A' d9 h" U
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" M! [# l( E5 r) Y; }, j
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
* }0 a- D+ |) f8 p- [, A0 i7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 ^( Z$ ?8 I% R6 E7 f" y
舒芙蕾乳酪蛋糕
/ P/ a2 e  ^, w5 x) J; J% M" K【材　料】5.39.217.77# n1 [9 Y. z3 T; h' C( Y
A.全蛋        
! b$ S1 P! r# g10個
5 Z& X( C/ u+ D! L　砂糖         公仔箱論壇5 h  ?# C5 T& A& s% c5 ?. u
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I& d/ Y) G  t( z  h: L! [$ E
　低筋麵粉         5 W8 }4 N  E7 U  {; q+ t- a! x" p
190公克
5 L  w1 W7 V7 {& L) O" M) d# w- }( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油        
4 r( M. z" s0 X/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇6 c0 k/ ~8 q6 k( g
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ ~' a9 U) r# \- M# t1 Q+ I
60公克5.39.217.771 b1 V  z. d& L, Y
B.奶油乳酪         5.39.217.775 e/ a- z" Z3 s% M' y6 [
375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& S" f0 m) t
　無鹽奶油        
+ g3 o0 ^; l+ L3 D公仔箱論壇120公克
0 R  E7 s5 P6 Y+ ?& e( }5.39.217.77　全脂鮮奶         - n, A2 R  l0 f
330公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y3 ]5 l, n$ @( E. R- B
　低筋麵粉        
9 k+ g8 f1 s# S- V, g) F公仔箱論壇55公克
5 r( S+ ^- `, r; ]  }- K公仔箱論壇　玉米粉        
+ s) p' Z( G8 R0 L# |8 dtvb now,tvbnow,bttvb5公克
( T7 z1 G7 v' f3 _公仔箱論壇　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) T* ]+ n! @, n" n3 O/ w
8顆5.39.217.77, S, k+ z' H& q$ k
　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 ]1 }( `* ~# K1 w
12顆
, |# S" n# y8 A5 D. I7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
8 z9 i- e2 `8 g& W( I# ~5.39.217.77200公克
1 Y9 N" B2 u# n* a4 a9 M$ ptvb now,tvbnow,bttvb       
0 j( o+ n2 C( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77  E2 F1 F( S% P& m8 C2 o* d
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。" \2 l& J: g; u
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
6 M& a& x( p" m0 L! f, F! L& x5 `3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
0 {5 B5 p0 M. Q8 e' z8 t% F4 A/ n8 D4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。8 Q/ l8 B. [2 X
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。# R5 A1 u2 f& T0 q: X8 l& b
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
. v3 d' z/ {- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
7 C% F  C, M* P3 d. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。. L, p0 d% r6 q& U% F! t
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。7 @7 R$ b$ T9 k# i) Y9 L- [5 C
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 ?: o0 P6 Z- g* V
份量：8吋2個

BeiDouChef

/ P' v- W/ p5 ]3 D5 v; D% @; Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕5.39.217.773 R* z2 ]# ?' m& t& T( y, {
【材　料】
) v2 U1 B" _  F$ U- s! w0 t: e, b奶油起司        
# ]" j# g" @( J9 {* o/ `4 w5.39.217.77300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' @; n; d: y8 X6 I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' b! W; ]. T; j; b. c  p
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k3 M$ R( H& S
牛奶        
3 t( A& x  A$ n; x公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L8 @& V5 d, g$ Y5 ~" K# {8 f
草莓優格         5.39.217.770 Y) h! v3 ]1 y% v5 @6 s
100公克
2 C% a+ P1 S  z) V; _  D吉利丁        
: t2 @* d/ J! f  \tvb now,tvbnow,bttvb4片
1 q! a3 P1 r* C  w9 h- Y7 P" N動物性鮮奶油        
( a- S& }: W) L2 C# w1 H8 y2 r5.39.217.77200公克
6 \" e2 w  H( w$ j! d' X        公仔箱論壇  J2 ~; ^  V# g) Q* q
【做　法】7 A; b7 \9 W! |9 `. e
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
+ b3 Z8 y8 ^$ {' K2 `1 I& ?: P+ @2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。公仔箱論壇/ l1 l; d6 v. I& t
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇% d1 _% \+ \) L/ F
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 g) z. f5 i+ P. D1 w( D
黑啤酒起司蛋糕
' v) b0 k1 h+ j! K! _5 S/ d3 q公仔箱論壇【材　料】
; Y7 G6 K& l" i1 E* [5 U' v$ g6 ]公仔箱論壇奶油起司         ' y8 r5 F# O" T1 [9 s" }/ e1 @
500公克
7 y! d2 t" x& P1 u  q1 j+ s7 R; A蛋黃        
9 r& ?6 w9 h2 }4 ~" `; `1 z4個
+ O4 m, ]4 I# V2 p# rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
  m9 v. ~0 f- f+ ?) h$ M公仔箱論壇25公克5 M" A' [6 ], @) T8 F
苦甜巧克力         $ s7 i. T& L$ m6 e3 o' f
50公克5.39.217.77& n# L" N% \, U0 S' }/ t( B
動物性鮮奶油        
2 r  U+ e# {$ B9 }8 D- w5.39.217.7750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% N' m1 j9 k! [
黑啤酒         # `* \+ M2 B# G$ b( n& X
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& x% c4 a( d9 {! ^
蛋白         5.39.217.779 B% @* u5 q" f! z
4個
+ Q" Z* V1 T& ?, k細砂糖        
" d3 V8 w- ]1 ptvb now,tvbnow,bttvb125公克
+ I4 x$ |+ P( m. a4 B4 r% Ktvb now,tvbnow,bttvb甜派皮        
$ C8 X4 v0 [9 _) ]+ d9 v8 P: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個
; T; T2 H! F; Z# r. T- {- e& b$ q公仔箱論壇       
/ s, ?% H; l2 q& H# ^9 W3 g$ {公仔箱論壇【做　法】
9 q+ A8 n; ?; a5 P- D+ F# }1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
$ ]2 |! q! {# N" {/ ]0 ]. L# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
( |9 \% M7 {6 _; p8 n' [- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
* r: a/ s1 T8 z) q. h4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
3 r. a& Z& t! ]" Vtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
1 g% P* ?/ [9 k5.39.217.776         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。5.39.217.770 I) J7 l1 V5 `3 M/ s# J# M
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb. j& Q' ^: ]7 o9 v
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 E4 ~9 }3 }3 _
【備　註】
. q6 ?' @7 r) ]) Z份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

$ b! z7 \0 ^8 \- v2 A6 ttvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇  Y  Z$ c" i1 ]; P2 A. X7 z
【材　料】
" S$ f# t  q; a. v6 W+ A% U+ N公仔箱論壇COTTAGE起司           `% n0 C( Y5 H. c9 t6 U6 n0 Q, j  |0 K
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H6 `1 [& m5 w3 L( G
蛋黃        
/ w# y& l" D6 y9 x% k3顆
' l8 w; C, q- d0 }% M" Q( r0 x3 Z公仔箱論壇蛋白        
8 Z# s1 E9 [$ |3顆公仔箱論壇" H# Q" C( u& P- n) o
細砂糖        
1 r: {) R: l7 `公仔箱論壇80公克5.39.217.776 i# g* ?+ E+ [0 J$ X- t, e
牛奶         5.39.217.77/ G% i2 H7 L" b3 ]  I$ F
100公克
( a2 N# J% L& {9 h2 i/ w公仔箱論壇吉利丁        
" \3 I" V! M, k+ v- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片: w0 o( P) H& F) i
動物性鮮奶油        
, f0 E; z/ Y* l+ z200公克
# m: n' _( @9 |# }9 [4 ~底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb: V6 N( [- x" W5 {) I, F' _
適量
8 Q) w3 Z  c9 t& t" J" B: }9 E公仔箱論壇       
+ P9 H# W3 f- \7 `. v1 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- p; h* H1 e; n  Ptvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H  L1 |% r; J$ X' f2 U
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。8 ^$ c, N5 j$ X( y& N
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 U$ R+ v9 a# z; ]) J! t7 t* _7 n
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
3 R$ [6 M2 m% Y' m7 ytvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。% d% L6 b5 `$ u4 _4 H3 G6 S
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
- n6 L" g1 o3 T) z7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
  {3 a8 d+ ?( O4 u/ {, X$ P8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇( F5 U* |5 z! s3 p0 z- n* I
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

9 f' g2 o: R, D+ k5 U, }公仔箱論壇
  B1 b/ A7 Q4 |$ F! ?9 V3 {tvb now,tvbnow,bttvb
0 M, D8 u! _( t: Y' zKahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& Y1 T, ~( h$ d3 g; Q
【材　料】
0 o+ d, A1 E, M5 u" [  h6 j5.39.217.77奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 p& Q0 [1 Z: s
500公克5.39.217.770 o% X/ N! h$ `8 |
細砂糖         公仔箱論壇# I/ |. b+ R- F1 I" \
135公克公仔箱論壇( M# N# u. L. u
全蛋        
! r# [( U% ~6 k: \* G7 [5.39.217.775個
: K3 c/ |' R+ `* j) Q! ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.77" Q' j; J! C8 E! ]: P/ U4 ~
30公克5.39.217.77) M+ o! [$ e$ r
苦甜巧克力         5.39.217.77# G" s  a) H* h5 A
75公克
# j8 `5 `0 E4 z7 F8 P1 J& bKAHLUA咖啡酒         5.39.217.77* q9 ^+ \* S% X8 C0 \1 r. Y; ^! t
45公克. Z6 H7 t5 H% x
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb) b1 d; J. T% n1 U& n6 ]5 O
適量5.39.217.77- {+ L% @: A: E' Z5 }# n; T% _
巧克力醬         公仔箱論壇; A' c) G) r; s$ I) N5 [
適量5.39.217.773 e. K  ]/ {. E5 C; D4 r) x
        1 P6 i" {  Q/ c0 y- `* i$ }5 o
【做　法】
1 F9 {& u# R8 [! Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。5.39.217.77$ b4 k$ R3 I4 @; ]
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
% M1 X) K/ Y. K公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 x" o4 _7 c- i
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。9 t& u* \3 }* {- T3 K. C5 a. W, q
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇' q3 _) ^7 }( W4 W9 @) O
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb/ G2 s7 |) r. A9 y5 g0 v, g/ n- ^
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
* e: z# o7 ^9 N) s: Y4 A: y  U. C5.39.217.77【備　註】
( D) r+ v# `: `( o8 V5.39.217.77份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

- }6 V9 v' X! S4 }! S) p7 b9 e
* T& e/ ]7 M. s

  b; Y# n) W- ~8 _1 r5.39.217.77大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 D6 E! m9 ]' l5 T0 f4 }
【材　料】
* R9 F! p2 w; b$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：& K" n9 v9 u) W% V
消化餅乾        
/ _8 }+ Q9 ~0 i! o( {* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克
( p7 E) J2 V0 I3 s8 v  o; E" J% B公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇& o6 z* P1 F9 ~( \( {5 E
14公克' o! e4 e( j: h
糖粉         ) P* t- n; J- u9 a# W7 S7 m
10公克. R6 T( |3 J* b" t
杏仁角         公仔箱論壇8 c! p; N& [, \$ l+ W- ~% z/ g
30公克. e4 X% X) j0 {' ~
奶油         
" O) M. ^& a9 m' x30公克
$ O9 |7 y0 m& z, V7 P( utvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
/ m- J# L2 s" I9 A5 {% f奶油乳酪        
2 g8 A2 X* ~4 ^3 @6 C( S/ q' ?479公克
% _/ D+ h& D/ X0 i1 `細砂糖         公仔箱論壇. u7 V' }. ?- I- M4 W* }7 ]9 ~
110公克
' [. T. {9 }! U4 s1 A4 |% _全蛋液         公仔箱論壇. d# Y% {/ x1 z8 t6 j& Q, j
239公克5.39.217.772 o$ S  u5 [; h7 p3 Z$ e/ e1 D
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H! {2 Z! W( I( f( d3 S0 m5 B
24公克
+ t, S7 f1 ]5 b. K( a( v* V, C+ W  h5.39.217.77玉米粉         
. P) S+ R) k  _1 _( B3 ?3 N9 m7 S19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) v6 h3 }' G/ P+ a3 Y
柳橙汁         公仔箱論壇+ G+ }8 [% w2 j2 |
10公克
5 i! t0 C8 ~$ s9 a4 A3 b可可粉         
* \1 U, j$ B# |5 T, L公仔箱論壇10公克
$ K$ Y% Z6 {6 Y公仔箱論壇熱水         5.39.217.77$ {! \9 L- `2 P8 T8 n- N  H
20公克
: N4 n* P. n/ {$ z4 ]7 i4 ^; Y公仔箱論壇        
  K. n* J8 f  \. x- Z8 ~- o5 s公仔箱論壇【做　法】$ A; t9 E4 G2 ]$ E' |4 B6 w. U
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
' W) B$ a7 [0 @% |: b2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _' x5 Z; L  r  Z
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇! V+ c+ }; q' G: e/ b- H4 d/ q
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
' s- w: O1 J6 H8 \- ]6 G7 P公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.77# c6 _( E* h. B
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
9 K0 t  A/ `! l! V. j$ M公仔箱論壇【備　註】
8 U" P+ Q" c& ~) g6 q公仔箱論壇份量：6吋2個
& v# j/ w4 N$ |$ B8 O( m5.39.217.77
5 E3 a6 Z3 W; H& E. ?: l! g2 h1 c2 f9 {+ n7 B

* L( a& m/ e" V, b. l, K5.39.217.77咖啡千層派% N9 ]# H% y9 l/ N" E
【材　 料】
: k# T4 z; f; w& ?# F( q" z5.39.217.77咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* y7 I9 l! C3 z0 N! X" {
奶油         75公克
: o6 k9 }7 I/ J  m% q- Y8 n0 Y公仔箱論壇細砂糖         150公克5.39.217.77* E2 p; e. z# X4 u' Z
全蛋(1)         245公克
5 z) x' ?6 h5 z3 m( d9 `; m! _5.39.217.77低筋麵粉         220公克
3 T/ V' L/ a: x  j6 U; q5.39.217.77全蛋(2)         245公克
! ~+ u- r! I0 R7 ?1 Y( U牛奶         580公克
, _" H" r; N% ]# }" N公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ o/ x1 |! m1 N2 i
香草精         少許公仔箱論壇; s- ~/ ?: y8 _2 t) [8 r) k$ {* e
咖啡布丁餡：- `" A' F# y: B# q
咖啡酒         30公克
9 i* W! r4 P1 t5 o8 S8 v, j公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' ^8 a. q6 D# ]
北海道牛奶醬         18公克
4 T4 m' r4 s! i* D公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克
6 j' g8 T6 P/ S& z公仔箱論壇蛋黃         70公克5.39.217.77* n. \0 Q) v; o
細砂糖         85公克tvb now,tvbnow,bttvb) K' F& f% w$ p6 @# z: _) L3 }9 H
鹽         少許
& S5 K  B$ n  X! g3 c8 D5.39.217.77玉米粉         20公克
8 j: X( b$ Y$ O6 F# @2 ~2 ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克
+ F$ g9 U* m, m! Q( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克( m0 I. `. [- M
鮮奶油         300公克
+ \; A, H2 A* \5 K. h5.39.217.777 C3 o# r. m) q9 x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]) h  Q4 I# G! e9 K5 Y! K8 Y4 D- S
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- y' J5 @4 R  k0 q% i6 w+ ~
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb' I6 o  g+ Q& ^  N
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
# i' ?* g; D% n: W; D7 _1 Y. N4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb1 l! [/ ], p& I; U% S$ B: k9 T
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇) m+ v+ ]# I9 j
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
2 _; s- i: n+ ~0 U& p# [9 e& j7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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tvb now,tvbnow,bttvb. _' ~$ A$ q+ x1 V
Tarte 餡餅1 p! p1 F! [' {* o
9 ?  l+ f* v. s" G! V8 q% N

+ L. H' P- q0 m; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {" g4 K  n! o% T* ?
草莓杏仁塔$ }3 c8 d4 ^3 ~! v& D
【材　料】
9 F$ h# ]2 E& Z7 r: H: h8 I4 _5.39.217.77塔皮：
* T. G4 `7 C( A1 i9 H1 I7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        tvb now,tvbnow,bttvb' ^  E5 Z( ]. d' ]3 f- a4 p
120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q: E4 N6 ]" @( u; T4 D
糖粉         5.39.217.77/ @3 S5 g' d% h; M, ?2 z
70公克3 t$ }* k" P& `) z4 W( i$ @' C3 q
鹽         公仔箱論壇8 {6 a7 r. c5 Q2 `9 w6 v7 t& _
1公克7 p: w! `) K9 @" N
蛋         公仔箱論壇% D, z! h1 z2 k2 q6 l/ m: n4 c& l
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M4 I8 C6 [0 n4 @- h: Y
高筋麵粉         公仔箱論壇2 j1 a9 p4 a  [9 J4 T1 l# M
100公克5.39.217.771 O9 j5 C& X# A
低筋麵粉         5.39.217.770 E2 |  c/ K9 M; G- Z3 r  a+ D
100公克& v. i8 A9 Q1 N! V7 a- ~# k9 o; `
泡打粉         8 V8 H' P$ u1 u: s
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 c0 B: X$ I  e5 R
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e7 D& t' V, q8 v# Y
8公克
/ W! t5 k. p' g2 otvb now,tvbnow,bttvb水         
% d+ @' h9 {+ p' |公仔箱論壇30公克
, S2 Z) ~4 m2 y1 I) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         8 I" N! W# u1 ~9 z) N& N* s4 N3 Z' x
50公克  N/ l9 b4 W1 v' d
內餡：
3 B5 V+ j( y3 Y草莓片        . K% {: ^# P) u% l: N, `* M2 z
適量" B) T- \! G' ~1 v" C
打發的鮮奶油         
* j* @% }! e9 p# }7 g0 m- E適量3 k5 R/ _# y2 ~. f
碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 v+ U" M* z6 ?* E
少許
: ~4 V' L7 G, D/ q& ?2 J/ o        4 v- |, e3 D0 C- M* x
【做　法】+ }3 E) _4 o# l
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。公仔箱論壇, A7 z+ [$ w! n! o$ m. k
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: Q4 e% [' l8 |+ z! a, [
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 s5 h0 i  q/ h
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |5 [( G' e$ p$ q) @" d3 F
份量：24個