BeiDouChef

4 j$ R  i; p( C9 }8 p; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕/ `+ p- w% ?( x+ z# L1 E
【材　料】
9 s! a4 k9 m* ^) o公仔箱論壇A.奶油起司        
; k) P8 t3 K- ^2 _5 g+ u250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y+ C6 w6 u! ~! z( t7 V) I# q
　牛奶        
0 ^( I6 g& A3 v% l. r4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v0 D& F- U- U
B.蛋黃        
; `+ E9 A3 q+ ~: B5.39.217.77100公克
  D+ P2 I' f. f* L% `5.39.217.77　奶油         公仔箱論壇+ T, P. ~" e, B1 C
100公克
$ q. ?, z/ u1 H3 T* L) DC.低筋麵粉         公仔箱論壇* d$ n6 G. k5 L- q2 P7 \
35公克
( ]5 g8 }) n5 d7 Btvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A8 L) ~, n- Z, h8 k/ C
25公克5.39.217.77& Q0 ?7 N, {$ W. t. T( @7 H$ y
D.蛋白         ) q( l: X* `; P4 B- I+ x$ s0 t
225公克
, Q. c' e9 J! `+ }0 T% V　細砂糖        
5 }% Z# v  e0 n" h5.39.217.77120公克tvb now,tvbnow,bttvb% q6 R# i" u3 u0 ^. C
E.檸檬汁        
# c' \( k" {( ]$ d公仔箱論壇10公克
  l; U5 Z$ d# {$ {# _+ d公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J, r  G: V' ]& i# q1 _: Q  d& H
【做　法】
2 `( }: \% {& q# i公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。% z0 a* @2 w0 M/ l& Z8 P. k/ A
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.771 ?$ y2 \4 N$ m/ y& t4 V* N" u# K0 y
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。5.39.217.77  g4 A# }& u# B) F
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。4 Y  z. [. s& U* D  }# d0 y. d0 w: M
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
& D7 n. I# a) S' Q; U% r+ R5.39.217.776         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
  E, Y, K! u9 Q1 d3 c! b公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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5.39.217.77( \; [- C) X- h& r. Z9 }
酸奶乳酪蛋糕
& @" s( S/ v9 t5.39.217.77【材　料】
8 `# D& M  \! ^& z) X. z0 |5.39.217.77底層派皮：
7 h, E3 X& D/ u! T% N牛奶        / `  N& C6 f' L, v9 m1 t
15公克公仔箱論壇6 s3 Z6 t4 P  o
消化餅乾        
( [# C/ E0 P: a" u; m! V5.39.217.77150公克公仔箱論壇) X. }! a% H& _+ k3 M  Z/ O
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^. q& N& y( j& k# K9 v
10公克
  m3 C6 C6 L4 H1 q5 }0 L5 G& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
+ g6 ~7 h$ ~! U1 m* b( e# J( a30公克公仔箱論壇0 M/ d  p! t+ u& F/ Y
蛋糕體：
. x0 J6 @; `: L  g. [$ Mtvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
$ f/ V/ {$ h  x9 ?1 h# `, `tvb now,tvbnow,bttvb適量
& B% u) D( j  U( m8 w動物性鮮奶油        
1 N- ?8 v% c/ V! f6 K$ a31公克
8 w5 N- o- W/ S/ C/ ?奶油起司        
2 }4 M" T0 m5 T3 `314公克
: R. n- ^  p7 T7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% `8 B1 O' V+ c* j. @3 R+ ]63公克
% ?0 u6 b- i0 R- P' E6 J公仔箱論壇全蛋        
2 J2 F7 Z: ~2 O# c8 F" b' N公仔箱論壇35公克
& H7 L, G4 d; ?6 w玉米粉         5.39.217.77$ ]# |7 \% G3 E! m
25公克3 i/ f: u, L; Z: N  P% e
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K" L6 o  p$ C
126公克5.39.217.77+ G/ }! u1 n3 Q2 t( B1 w" z6 Y
       
( J2 s5 @; ], {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 w4 L) U+ T0 A& O& ^% M$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
5 Y6 n2 U' E  h3 G公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 Z' T+ ]; k; X; \3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。6 Q: E6 P: l( o9 k& [
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  d# P* ^: |8 S/ o; \0 P公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 B7 O' `' W2 a1 F& x9 r, x1 y; {5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
" s8 _& U+ G3 T7 @5.39.217.777         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

, m7 j' S* [% O. _* atvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇. h0 k) H% m( n3 l* v# W
【材　料】! A! A8 \: b& S0 ^% d+ i
底層派皮：1 F( F# x' l. W' I' L( y4 R# J/ c
牛奶        0 |. R8 x" X% R& ^! F0 l; Q
15公克5.39.217.776 d# b) A; t6 y; g2 g; O8 c2 }
消化餅乾         - J* s& j: q: H
150公克
) c4 e' {, G# m5 O& F- f9 Y5 Z, b公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 I' |, V$ J8 J7 s- d) n
10公克/ p6 i2 Y& B; E, l7 _% e  w
奶油        
# l! q5 ]0 k9 n. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
3 ]; `8 ^1 h$ t6 x' S0 v( H# i! y蛋糕體：公仔箱論壇3 e, C% u) O) A
藍山濃縮液       
- j# z, L3 V) d5.39.217.7720公克
$ f8 D# t  z2 N# C0 w5.39.217.77動物性鮮奶油        
8 S" E) Z; w7 h& i; @$ K5.39.217.7731公克5.39.217.776 u# O' l( Z/ b
奶油起司        
! b1 z* O5 ?- m2 ?9 X公仔箱論壇314公克
9 T5 O7 Z" }& K0 ?; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         7 i7 U. a8 }. M" J3 v
63公克
8 @2 S& x) p$ ^" L) O% K$ X全蛋        
- ~% z; a3 ^% L' ^; ]( d# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
0 g/ y1 B" B' W8 W' Q公仔箱論壇玉米粉        
# x# z7 y0 K3 n25公克
- C# ?0 L2 P; U/ d4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
* S/ F/ n5 ?5 q# I4 o; Gtvb now,tvbnow,bttvb126公克
5 o8 V% I& D/ N( f4 t       
0 h3 o9 C! r* I+ ?5.39.217.77【做　法】: n1 @1 T( D* {1 D7 I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% w5 i/ j! Z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇7 X1 P. |5 I) z' r
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 y4 N% {0 M3 d1 X公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇5 s: C" b7 V5 ?% A0 V5 t) R
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
" m& f7 ~( R9 H. c5 p9 T7 @1 P6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

* D0 z* I: m3 o8 b4 s0 K: a0 E
丹波黑豆乳酪蛋糕
, M/ c% ~1 W$ ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) K& N- M: C8 g0 u0 A+ d5 \, _# D* F底層派皮：5.39.217.778 k0 L9 ]- N* J" q" Y$ w
牛奶        2 L% b+ ?4 `$ P7 }1 l
15公克
# ^7 |! _' f* `& ]- \6 k& L7 ~1 o* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇5 ^8 l  J1 T( C
150公克5.39.217.777 f( W+ z0 {- d. @- H; W3 U" F
糖粉         5.39.217.77* y6 X: B  L& Z  q+ s  A
10公克
; l& \$ ]2 B2 s; z奶油        
9 w7 K' {( g5 }: R9 ]6 Z; `" R& J( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克$ V/ h% Q% {) [: ^
蛋糕體：& v) M; v# M6 h8 X; Q
黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }2 o+ E3 ?$ V3 {+ J* _& Q, k2 S
30公克9 |4 y: s# j. m/ e/ `2 b1 f% W9 ]  U
動物性鮮奶油        
: K, u2 B- W3 k31公克
- z$ q4 x' T# ~奶油起司        
! i* y% l& Y3 J) Itvb now,tvbnow,bttvb314公克
1 P- E# K6 f2 b0 s0 k$ f+ z5 ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' {( M3 L. j6 {$ G  Q! r5 ^# s$ R! C63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F! q8 ]+ r3 i2 k5 O7 g
全蛋        
( h. t+ i2 ^" b3 f; q# {公仔箱論壇35公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 z; W$ Q0 ?
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! C$ {  e1 _7 `" ?: v
25公克
- H9 W, A9 P" P; k, S( f8 Z牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n' |+ d, p# |9 ~% E( q
126公克
: ?+ v. w$ @/ |  k       
& x, N5 H4 `/ g【做　法】
* _7 v, B3 f% ]% s1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" ~6 k  s- O* b/ g7 Y% m" d公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 N/ r  X% r: D) ?0 a; u5.39.217.773         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- S, n! j& i/ p" Z$ k) @4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# _- @/ ]6 i1 [/ I
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
5 o& Q0 f$ s6 m; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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6 p3 a3 d% D% j" W+ Q8 ~7 f紫山藥乳酪蛋糕
# N( R6 T0 [' N; A5 r5 E* ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 F& e, ?7 A0 X: }- k- \0 E1 W
底層派皮：& P8 m( y" Z7 L$ C7 Z6 u
牛奶       
* `( N9 C1 L. I; c1 z15公克
  B9 A* |& f% Y3 i, K8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
* N* N/ r  l8 B# b1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
- d7 Z6 x* Z, T: ]% n" ?糖粉        
& x' N% |& j' d- C8 Xtvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q- x8 ?5 i( g* ~. R$ i
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ ?9 E$ f; n) b  ]$ K
30公克tvb now,tvbnow,bttvb, U) u9 K  h, \' G' Y+ c
蛋糕體：
- X1 n! {4 S/ V- e) u; G! V9 ~% Stvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡       
, W5 w' M% \7 y+ D2 ktvb now,tvbnow,bttvb100公克7 p. \* H1 v/ b$ p
動物性鮮奶油         " ?, l, x' U1 S! C) n
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! f3 B$ ]' |; h* U
奶油起司         公仔箱論壇( }  K7 l1 r6 M9 J9 `
314公克! ?' W- F) Q) g6 h6 ]3 x9 @; D$ x. h
細砂糖           N  z* R- V: F0 g
63公克# p/ ]% b2 g2 D1 Y/ J
全蛋         公仔箱論壇+ B' `4 X# F; ]5 [; {: F* K
35公克公仔箱論壇  x9 v& j0 |" T' i% l
玉米粉         5.39.217.773 D6 s7 T& t" `2 ~% \) s' o
25公克! O' U1 ~  o  ?8 z- _
牛奶         5 ^. h0 P( }. Z% Q
126公克
% w& O% x$ e- Z" t! I8 o) ?- r       
, \/ a; w3 Q' c. m【做　法】
! r" S% ^* V6 _3 v  E4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。2 ~" O7 N+ Q5 Z1 x, j7 d
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。. p" e* a3 Y/ F' f. t
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& p6 m" ]  q4 a3 `: I4 ~tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
8 r- B1 [" {$ z2 F! Z" k% m9 d6 O5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb) s& c0 M5 l  J3 k5 B4 p
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

0 H; h& [- B. }tvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇+ X4 v7 o' s4 ]
【材　料】公仔箱論壇8 ]" v, T8 H9 Q) |* w$ Y
奶油起司        
% A3 d5 f3 E% a' T  t& L! htvb now,tvbnow,bttvb300公克: V2 Y0 v' G0 S  z. M5 y
細砂糖         0 [; z1 i; b# P. V' e7 u
100公克) B: e8 ~: {3 j1 h5 `/ d
牛奶         # c( Q: B) z" R0 c; z2 Q8 b9 e3 I
90公克
1 e4 {2 E/ v; s" D公仔箱論壇吉利丁        
+ Z) C, N. C6 A5.39.217.774片
6 s+ j: y# u0 `+ }4 H1 Mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
: f( A( U  q% P& B( S4 ^1 y" U200公克
4 J- V6 D/ p2 ~8 ^% F! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌        
2 J# e# z0 K/ u7 v/ F30顆5.39.217.775 m) i* [& s/ ^0 E" c
       
; I, ^2 j" l# x9 m公仔箱論壇【做　法】
5 _! a  S0 h; Q( q5 w+ }1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
, h4 M7 B6 _, f" y6 h+ A! z% V: M% B* O5.39.217.772         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
. K3 @7 F5 Z) f6 A- v; p公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。! R5 j; E" v; V! S% x* y
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ J. C$ B2 X2 x% P/ y" G
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' ~* S5 e* {6 C
藍莓乳酪蛋糕
; B+ c6 q, A; L5 a7 C7 N5.39.217.77【材　料】5.39.217.77: |1 h. m+ w. _. j: D) u; c
底層派皮：5.39.217.77* e; ~, K5 D) k. o. ]
牛奶       
6 o3 \' i: W& o/ {/ S7 ?' m; [15公克公仔箱論壇' O4 v& N" z5 c, X: \8 o2 Z2 @
消化餅乾         5.39.217.773 c4 u7 i1 `( |" g3 V' _4 y* d5 w; l
150公克
$ |$ M* @+ D3 U$ f5.39.217.77糖粉         2 y1 D8 k/ \! Q0 z% M$ I- D" k
10公克
6 i/ |8 x1 `: m/ n- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
9 Q$ F. {& Q& c6 _/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
- \) c$ Y; V. K' D5 P, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
7 N  m4 w) O. Dtvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒       
( C9 O( w  ]9 w" O) h' @1 {+ J公仔箱論壇100公克公仔箱論壇1 N1 ]% Q. ]5 F8 z% h' R9 B/ v
動物性鮮奶油         ( A7 i- D0 I9 ^) i
31公克
. O4 ?" _! I7 G! ?* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
& k7 r  q" e( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
. ?6 f* u6 O9 }" n細砂糖        
+ `3 z) a1 r* d5 s( o  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
/ R$ D( Q; v3 m" a" \公仔箱論壇全蛋         + C2 ]( m/ N1 w1 ~3 M. e0 h
35公克
+ i' t* t- s. w6 T: u玉米粉        
" R  I5 D( O# u0 g( r& `  T. W6 l7 Y7 c公仔箱論壇25公克
! }9 U9 M4 h% \牛奶         公仔箱論壇8 x" d$ M  H  S# U: G% `- e% g, q
126公克
$ W( E* n0 S6 Q, V. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb0 c7 e/ `5 ^" ]0 `% l$ C
【做　法】
2 h4 c1 K, P- l9 ^% \- \5 H1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
7 y* l6 Q7 t; V8 [4 J# e6 i2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
% R; y9 W" g# p) q: \7 a# q5.39.217.773         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
  {( H$ P4 ~: Z* A/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇9 W" g. a; m) y' A. E; C) H. V8 d
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- [# l  F4 a* Q) W3 Y
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. ?  ^. R) U+ ]6 R3 o( g: `
核桃乳酪蛋糕5.39.217.77  u* S3 m' a2 H6 \7 g" p, x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ z8 T/ b& Z3 M
底層派皮：& \0 ]+ B* o. c& L4 A2 R# g
奶油       
9 s, Z. G( {9 L0 d' ^" L- Q公仔箱論壇30公克2 Y, @0 p& p2 g3 I$ H
消化餅乾        
: k/ I$ |* A2 I4 \150公克
% j: O( a* M+ D4 r糖粉        
- e5 a. F1 V  l3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克: O4 [/ T6 O; s/ q2 i0 g" b8 ]
內餡：8 \. o2 O: P) }) d% Q
核桃        / ]0 {" u" F4 o7 c
50公克
; m/ `* t( |  h. U0 l5.39.217.77動物性鮮奶油         " P$ }( m% O5 p7 E  e& ~, b
31公克
  z2 P! `- _3 z$ u牛奶         4 y& V7 z( ^1 |( G; P5 z9 G
15公克公仔箱論壇$ O3 }4 q2 Y# N; X
奶油起司         5.39.217.77" p$ i0 L* y- T6 U
314公克
9 b: k2 L6 I! }2 T5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇$ u% x) M+ {3 x% }& _
63公克
1 j% f. D) ]& [! F  k/ b6 z& E5.39.217.77全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) _5 N: W. c, c" c# I
35公克
6 @# y( F6 Z. T9 X) V% e公仔箱論壇玉米粉        
9 t) H6 G/ x! O6 h% |; H, w& o5 w25公克
0 @1 c/ P7 D7 v. N1 B9 N5.39.217.77牛奶        
! W# E$ [) C# a( Q3 o9 C# etvb now,tvbnow,bttvb126公克
/ h/ m) |" b' d3 b$ T5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 X2 Z" u3 b1 M1 A; e
【做　法】
- Q2 r0 Y1 }( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。4 {/ o  i4 y+ M" R
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77* t5 \0 a/ Q' O! l, z) m$ \2 o
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。) W$ ?) J: ^  m* \1 |; q( X' F
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
0 V! z; |* @, s6 Z; d* Z5.39.217.775         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb6 A; E  p6 [' j6 r8 ~" P! r
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
: |, E2 C- s# G* E9 K' w7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) p( o, |; t+ N' z6 C1 f. u
舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇; o# A" Z; W0 T" T
【材　料】
1 u2 D$ l: H+ E! z公仔箱論壇A.全蛋        
, l4 h# ^7 M+ s: ~5 vtvb now,tvbnow,bttvb10個
5 f2 @. x* n0 s) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         ) j& g3 p4 l7 c5 U
250公克5.39.217.779 G  t$ W" d* I, |. T
　低筋麵粉         9 ]# l. f. d3 n" q
190公克
  S& @$ m( b% m4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油        
, o4 J$ k( ]7 z0 A* R公仔箱論壇60公克! `( n4 K6 N( c: |, P5 s0 ^, f8 |
　全脂鮮奶        
5 v. `) G9 d/ A. w# |tvb now,tvbnow,bttvb60公克9 P* c: ~6 ?+ {6 `6 C) ^# F( K
B.奶油乳酪         公仔箱論壇" P, [2 _7 K8 u& P6 i$ F
375公克# Q9 u6 O" j- @: |4 j7 m% G
　無鹽奶油        
5 x. R& g5 F# V; z0 ?0 I5.39.217.77120公克9 \! E, N8 j% |3 y& ]. f
　全脂鮮奶        
& c, G0 c; r4 P% w( _! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
; o& e# K0 }! |, A公仔箱論壇　低筋麵粉         5.39.217.77( J6 W1 b' S" O! ]/ r" T
55公克公仔箱論壇! q6 G; `- c1 W) Y3 ?
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G1 {2 E9 Y( A0 A: x; X
5公克  z, k6 C2 v( c2 x" ~" a& d, G( ~
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X' n( X5 O7 I3 F
8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- s; K* O" O) \% {0 P  i
　蛋白        
! n3 Q2 c: q$ `3 B; x" U12顆
- G+ b/ G5 O- v: ~9 N　砂糖        
* c. V4 ]/ R5 L5.39.217.77200公克9 e  ?& Y# q& ^( w9 h. v
       
, ~. s8 H* v. Z& z6 F! K8 q公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ k. x- }+ K1 M: }: y. w# ^1 Z$ \, B1 J
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~. C! Y3 d+ O) K2 ?; b$ U' l( v
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
  I' U0 U) ]$ V0 B( U& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D; ~4 m- t: m
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。( u" J0 i" l8 x1 D% [% \& e  S" ^
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb5 I' o, G0 ^* A& k# }  p& q8 V
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
. h( {5 `) R. e& B. A- Q5.39.217.777         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
) F. _( ]7 _* L, e6 i1 ctvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。5 t  Z- S3 C6 I2 B* v
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ [0 e/ D4 k8 S: l  j
【備　註】公仔箱論壇! z2 w! p0 c) a6 m: y8 {
份量：8吋2個

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公仔箱論壇' j' Z& z. R6 R& w2 r1 T' E8 K
草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 L, K7 `5 l' `2 R: F; Y% m
【材　料】
7 V0 b1 T6 Z, C" {. A* O4 V8 P, G" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
  C7 Z' U6 H/ \8 b/ Y: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
' H' c' R; W4 N# v細砂糖         5.39.217.77% p3 C8 U  ~% B9 Z: I2 G
100公克5.39.217.774 D6 v5 a& z, M9 B6 C: M+ F& Z
牛奶         公仔箱論壇3 q- F* L7 L. m
90公克
, A( r$ t! Z$ x9 w0 h" H/ a! \4 Z草莓優格        
7 r  W, k' C+ [2 h100公克tvb now,tvbnow,bttvb& m! d( S' s, H
吉利丁        
# N- Y7 V5 ^. g9 N; u4片5.39.217.772 C; e' e+ m8 p& ]
動物性鮮奶油         5.39.217.77# P2 S6 V; I1 ^3 @! \1 H# z
200公克
1 N* H" J/ e; @& n/ b4 o! m; ftvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb! G8 S- o: `- k6 H" ^9 K3 t
【做　法】公仔箱論壇' ^- P/ @/ [+ I2 Q, u+ W2 V# H0 i
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
: f  k9 f$ U3 a+ E! S/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
5 j$ u: r0 v/ }7 h3 w8 b/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
, s% @8 `6 r- n1 F$ ]8 }1 A4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5.39.217.77, b4 Y9 C  y3 I9 m
黑啤酒起司蛋糕
8 _" J, o* w4 T【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, o# X7 h9 u) H+ p1 {% m6 k, g
奶油起司         6 [$ U. ^" A; c
500公克
3 _& H* u& `+ h4 h5 I  Y, p! s; ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: E0 ~( s; C1 t# U$ M
4個5.39.217.774 D1 B9 t7 F3 g6 l9 m5 r' q
玉米粉         ' F+ g8 `4 i- g" J; b7 ^
25公克5.39.217.775 p8 H% d& L+ }1 p/ D& L
苦甜巧克力         ' n+ `8 `2 o% s9 t1 q
50公克公仔箱論壇6 m4 p# K5 j' A
動物性鮮奶油         7 s* X* u* |6 d
50公克
" a( J) C: l/ [2 d+ D黑啤酒        
2 r7 j/ q3 L, d  t# p8 Q, e公仔箱論壇100公克
$ ]8 }! W7 f" h; |. B- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
( G% e5 x: p* K2 G; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
+ c( @- c. k( d' b- M7 Y公仔箱論壇細砂糖        
( W' W) Y7 `; E# r7 Z9 m& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克公仔箱論壇" X2 K3 g( d% D1 a0 R2 h
甜派皮         5.39.217.77- d+ P* i& `4 u5 _  h+ U
8吋2個5.39.217.772 d( z/ Y: x7 g6 O# S
       
# F9 y& ?& f4 P% L5 {2 Y: B公仔箱論壇【做　法】
- ]8 o: c) X. a6 w2 [( e' @+ ~9 h1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; C; ~8 E6 v; \& b
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
9 p7 B' `" u6 L% K: p9 z8 n1 n3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B0 T: }# B& N9 R/ P1 X. q3 `0 W
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
" n5 U0 l% j( F/ J, J7 b9 y5.39.217.775         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
+ s4 D& t& Y" L7 ]6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
. _7 q. z6 g- o0 U9 b' i! r& ^5.39.217.777         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。5.39.217.779 p! W4 ~- U5 W+ M' m& O% H! z
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
; l  _3 G& {" k. w' r! o【備　註】
  `6 {$ C2 P# W5.39.217.77份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

& t5 o/ d- z: A3 u德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 l( i; Z/ r  s4 s2 r8 c+ I
【材　料】5.39.217.77! a: W; S& {$ g: L4 L; o
COTTAGE起司        
0 j9 r" @. P6 h/ g' g300公克
0 i7 U: X9 }, y6 m. r蛋黃        
* v; C4 t9 M# I8 f! q, {* s- ?公仔箱論壇3顆
+ I. G+ V7 I/ q( }- t' V0 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb! t- M) h% i) Q2 u, |- h& w
3顆
3 Y- W. W' I) x/ i6 U! W& ]9 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 C2 H4 W, p) i; ?. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
. A0 y0 q  y# c) ?& itvb now,tvbnow,bttvb牛奶         * n2 `1 N2 y5 }, M
100公克5.39.217.775 B! w# Q/ X0 e6 B% {
吉利丁        
, V) u+ E% L& b8 b& }5 V" u8 B公仔箱論壇6片5.39.217.77, v  P$ q! e" L: }
動物性鮮奶油        
3 \' Z. _8 @2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( ?7 U7 w. Q9 E# I0 O" z公仔箱論壇底層餅乾         # x6 ~% d4 X. d4 z' r
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. V) D& ]# i6 E7 C8 ]8 B! V
       
. r; L2 x( g* k, Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 [$ d, P, r9 z3 D! _% f$ a公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。) f+ B* k3 V  @( _- y/ j  ?
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
' M) m9 z8 L4 F6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
5 e/ G% K" ~2 D0 f1 ^7 ]5.39.217.774         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
5 e, a4 J7 Q" B% L; j( L( {( b5.39.217.775         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
; S3 T* R9 W, Z4 j9 v- w1 [% Gtvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
3 z4 U4 ]9 B/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
, ~3 k4 p) r/ m! i5.39.217.77【備　註】
7 @  F: A; H5 H% _- }5.39.217.77份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

8 e5 @" m/ {  I( ^7 T/ N  l公仔箱論壇公仔箱論壇5 j) u: |- o- x  v. I, P% ^
/ T! i/ o2 a( d9 F5 C4 m
Kahlua起司蛋糕5.39.217.771 l1 v) p8 s0 }; q7 m
【材　料】5.39.217.77! ~& l4 K0 Q8 R: n+ S- v1 G$ L
奶油起司         公仔箱論壇. s0 j1 ]: Q& G) E
500公克( B/ l  ?/ z" M" `. I* x, U, L
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" c* A7 P) o: A' \: u# Z8 e* k+ Z
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P" G: \. L' [) S. E+ I6 C9 ]
全蛋         ! Q! I1 N* n" q8 t) u
5個tvb now,tvbnow,bttvb" R% a  a. x& j. g& z
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' N$ `: ]. f6 z$ X; t
30公克
# f6 Y+ r) s5 V2 g0 b( ?) ?! Jtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
  a5 X0 B  i, i4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
/ J0 f: d  c1 ?( t  vKAHLUA咖啡酒         5.39.217.77- n- \4 U3 [; t: c4 Y1 X& m: n
45公克
2 M1 o' f$ _$ i, [底層餅乾         公仔箱論壇0 E" r9 |; m# h) ?' ^; N: ^
適量& j2 B  @- {4 b; [4 J4 U
巧克力醬         公仔箱論壇( f3 `% U6 a& g: E5 A! X' f1 F
適量tvb now,tvbnow,bttvb! _8 U5 M. z0 A# k' k8 e5 D2 Q
       
1 V7 ^9 p3 h5 {/ |【做　法】
& _- @( q. r5 M( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇9 M" f, h- I2 P: ]/ Q" b3 O1 ?/ Z% W
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇, x1 l2 p/ g! E
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
8 A* h1 K: r  {( Y& X  X# ?tvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
. i9 s: n  U$ y; d1 N5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
9 c" ]  M& G4 x0 e, V+ X) Q公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.777 h( N! v2 Q8 O& N8 M, j. I
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
8 {  p: C8 T% H: D公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- i5 s3 P% N5 [8 r+ R
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

4 T  F  U0 L5 `& z) i# Y

4 ^( ]/ b+ a# j; t# l$ j& o公仔箱論壇
+ B8 P6 [% k. ]+ k& w8 q5.39.217.77大理石起司蛋糕
# r/ z6 g% Y3 E4 z6 Z# B" ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# m2 y' j. g$ y4 y7 ^1 K5.39.217.77餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: j6 f9 F" a0 \" J4 r* ?" L
消化餅乾        5.39.217.777 y! A, Q: A0 L8 ^3 \  i
146公克+ C* I& x) E# a4 W% O, S4 o# a
牛奶         " P/ Z/ p: T6 m( P# [8 F0 P
14公克
5 {: q& f3 _0 |0 h  X5 G5.39.217.77糖粉         公仔箱論壇- s& |8 U% I& b% p: [% b8 }" S: w
10公克tvb now,tvbnow,bttvb! U  n& S" @9 n4 v3 m
杏仁角         6 a0 ], E  w0 [! Y0 w0 z) O2 g/ `
30公克
; U8 [+ ]. ]8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
& F( U5 K) g) X# O) X/ T9 o5.39.217.7730公克$ a+ ]- [! q. L9 E5 b9 w0 @
起司餡：
9 ?4 r7 [; _: ^3 D: ^% l5.39.217.77奶油乳酪        公仔箱論壇0 ~" n/ y) J6 Z
479公克
! [. T9 F) w2 P) u" ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ' \& [0 r4 z+ _& v
110公克
8 k0 }$ n0 |1 t: j6 F" Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb" M3 F4 z8 ~/ @% ]/ s+ v) f
239公克
0 ~& O- j, H" k3 l& a+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
: y$ w& ~) r$ v9 m& @$ f: `5.39.217.7724公克6 R& T; v; Y, V# [8 e* x
玉米粉         
. C0 r2 w8 j6 @8 c) G2 x) x  u& u5.39.217.7719公克& n) _* x* y3 ~8 P% @+ Y% W. V, O! [% H6 Q& e
柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb! T1 y3 l( I) h- f6 @& x8 F' s9 L, K
10公克
% f5 ?" B2 o( r. \公仔箱論壇可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U( a/ U* Q2 c9 \3 R' N: a9 d/ L
10公克
" N" P. z9 M* @& W1 v公仔箱論壇熱水         1 r7 j: |$ ?9 ^6 H* M: c9 r
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 [" H8 Z& w
        tvb now,tvbnow,bttvb; i( [, h# z; ]' R* K6 s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# [) K' d) l" b
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
7 ?7 _8 G8 z; Y, M+ {; Jtvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。. w: j9 s: c( o. y
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
: S) u& T5 S6 u4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
1 i/ F$ ^. ?  w7 F. T' ?. {5 W. U公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
0 s$ {0 P3 ^1 w  {( G) {; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
' M( d5 y1 `3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ T4 P& S4 J9 R' @; Z8 Y8 s份量：6吋2個公仔箱論壇0 p! K& r7 Z. H) G. }9 c

5 U) m* @' w* Q* F0 V% y
1 I# Z1 ~$ K. x  U5.39.217.775.39.217.77+ R# R& O9 L' _. T: Y
咖啡千層派公仔箱論壇$ ~6 Q7 |2 z2 c5 L0 W/ u- S' g! |5 q
【材　 料】
* P9 J; Z' Y0 R" vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：7 y% ?5 r/ _, D+ g2 X* Q" E
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]! {' |( _* `7 [* C/ v5 Y  V0 i
細砂糖         150公克
- r% `5 l; B( `: m( Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克# B- [& N+ v* I1 x% r7 w1 ^& I* L
低筋麵粉         220公克
( d+ {# A8 E# j  r% ~) J. H: Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb2 M% N# g+ k2 q7 Q3 Y* V
牛奶         580公克+ q  q" M- E# J; d8 Q; Y
即融咖啡粉         25公克
; e* O2 g. O+ B0 b  n5.39.217.77香草精         少許# i- ?7 l9 k( r$ j& h4 |6 f$ F
咖啡布丁餡：, X8 d7 _5 Y" E8 k' p: S( [
咖啡酒         30公克1 E  ]" B+ ^5 C+ ^% T2 n) U' r
鮮奶(1)         500公克
2 |, d# k' m6 _0 D北海道牛奶醬         18公克
1 _) U% M) O8 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
% U; }2 e6 N: P: c蛋黃         70公克
9 v6 D$ p& i1 r. g/ O細砂糖         85公克
+ Q0 a0 Q' b* Q8 E2 q5 U5 n公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( p% B% G8 K% j- v* Y+ z
玉米粉         20公克
  ]6 y) `6 S+ K公仔箱論壇低筋麵粉         45公克
4 C8 u# u" \. F, h" b9 S5.39.217.77奶油         25公克
  u0 i) ~# m) W- ^0 `- d鮮奶油         300公克公仔箱論壇& Z. h7 }1 b0 H. t, S8 O* I3 N2 \5 b

- H8 Z- ^* t- V5.39.217.77【做　 法】5.39.217.772 z: }/ A' ]+ d/ ~0 I6 \
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
' `5 a0 ^! `9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
3 w5 \/ ~8 `0 @5 [' r5 H公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
2 E( o/ Y+ q4 Htvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。# O& }2 d& ^$ W/ y
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O% E. G9 H% ~9 Y: {
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。5.39.217.772 w6 g, m7 f" b) J) u5 B
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5.39.217.77* p' _; j% l" l& k  c
tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 S* b- f7 q! D5 G3 Q1 S
Tarte 餡餅
9 Z  S0 K- K! R' @: k5 htvb now,tvbnow,bttvb
  }, Z7 @/ K7 v/ i* V5 T  G' Y, _! ]2 v8 R8 t# L/ a$ J

1 c. ]5 c, X  F9 w( ]tvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔
0 O0 C3 L& V- E0 L; W5.39.217.77【材　料】
, E  f: C) V( P: a" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 A- N, O8 j8 ]6 s" e
奶油        
0 l# Y* c$ _6 u" L0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.770 r* ?: T3 v2 J' @& d0 Z
糖粉         公仔箱論壇& @4 j0 Q. T( K! M' A1 i. v
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y* {7 x" v) O* [4 P
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ L3 L: E* A( M
1公克
3 L: b) S4 |* z6 \$ d& }" k蛋         
5 w( G4 Q  u& z; q20公克公仔箱論壇" c% v; g# H7 t
高筋麵粉         公仔箱論壇! ~% h& ^4 L6 g2 S9 M
100公克
, ~' G3 w8 U8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: Y# X8 r9 E9 V# c* K
100公克
& S% J5 s. u% ?tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         3 [& b; `: h- ^4 R
1公克
( v) K6 \' J0 \2 c6 T4 L公仔箱論壇奶粉         公仔箱論壇; [& }2 H4 X+ t5 i5 Y9 ~
8公克
- Y# o9 `6 f) S6 F公仔箱論壇水         
' g8 @, Y& \+ U9 h* i0 G2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb, `* d2 T: X8 C+ d; z0 K0 e  }
杏仁粉         公仔箱論壇9 F! x: A6 h" _6 {, R' h  m. Y
50公克5.39.217.77/ [5 W$ B; q7 C. R
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb% h+ ~7 b  `* A6 ]
草莓片        
+ F8 Z$ E2 B( H- j7 ?0 _1 n: |tvb now,tvbnow,bttvb適量
! e- Z1 d# G& x9 q5 V5.39.217.77打發的鮮奶油         
  N4 F2 m8 x) ^. R4 R/ ?& v8 t' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) E9 Q6 Y  M+ k2 utvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb' T. o$ b7 ^# ^) O/ `, a
少許
! J$ G/ }, v& s# J: ~1 G; A/ B2 `+ U2 A        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ w  ]# N8 V0 @; V2 M
【做　法】公仔箱論壇, y" {. S; o; d: X4 e3 \% ~
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。) p+ o0 {4 R: Z6 S# d1 J- Z7 _* m
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g% p. }  a8 x% x! ?# C+ z3 O
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
0 m4 s$ @8 m& P0 p# v+ j% \1 Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.779 C, Q9 Q( g/ t. h3 c( p! q
份量：24個