BeiDouChef

! q# u9 A8 k8 D% o3 ~) t5.39.217.77輕乳酪蛋糕
- p+ R$ M$ v" R9 ^【材　料】
0 ]6 R/ Q" l- Z. ^7 _7 i5.39.217.77A.奶油起司        
+ L; U$ m. p( a% x* U: }- S; o250公克公仔箱論壇9 r' B& G$ x0 e7 S7 t# P$ N' a7 \
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: \  y. |0 r9 D- ~; Q
250公克
% Z& B; ~6 f8 E5 hB.蛋黃        
+ l8 g$ d" F5 ^2 n8 \tvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ J, j* n3 H6 Y7 V　奶油        
; `- {8 f. b6 n6 [! P1 a1 t公仔箱論壇100公克公仔箱論壇+ J2 F+ _5 G+ Q  B+ f+ b
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K* {7 R" U" F% {0 S- h) D. I
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h- L2 x' g% w6 y
　玉米粉        
0 Z6 x! _: f" u* H/ q' [* Ntvb now,tvbnow,bttvb25公克' E& I7 V9 ?6 K9 m% C
D.蛋白         5.39.217.77+ G$ K- \1 g  \; @
225公克公仔箱論壇6 e4 F0 M1 O" y# j0 F  B# Y
　細砂糖         8 K6 O/ }! T7 d+ ]
120公克
- z0 L. h' o8 K) k. UE.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {6 v% ]1 y) K4 t' D' n
10公克
2 k" E* W8 Y9 t! H3 ]# A- ?公仔箱論壇        9 k$ }% |' ^2 [1 h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 c; p* q7 a* p$ d! [4 w  J
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇: T* a* D- i; D3 W2 L) Z
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇: ?9 i" W  m; T1 h# I$ [
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* t% ?6 {; |0 i4 h/ o6 `. b
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。: |1 e( }- E7 w8 h3 V
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
/ i  x; O: {  q" A, l5 F6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K/ E. e) I1 {9 \, {" ~* [
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

$ Q0 }% \* I0 K5 w
酸奶乳酪蛋糕
4 D( O: c3 {3 ?8 i* h2 ]公仔箱論壇【材　料】2 p1 r3 K. o  \
底層派皮：
& I4 W2 N, M) P: i# E9 j! j* k4 `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t6 j! L9 @9 Q8 N5 I' K. T! O, H
15公克公仔箱論壇9 Z/ e, ^& u$ n
消化餅乾        
1 F2 p- `1 ^6 T, @* G" X9 I公仔箱論壇150公克
5 N# Q7 \: e% e7 F1 e( T5.39.217.77糖粉        
. t/ Q/ C5 T/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.777 v# ?$ J1 O" [
奶油         5.39.217.77; k1 @! l- D& I0 }
30公克+ m4 X" N- }& N" P6 R$ z5 M& T0 p
蛋糕體：( S' O: z7 `4 v4 F
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m" C1 E( W% B$ K" W: W" I
適量
* q! t4 S3 ~; L6 ~/ dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- h4 \: D4 z7 g2 Q/ C5 i0 l
31公克5.39.217.77# `- H; q& W7 V) r3 \
奶油起司         5.39.217.77& M* j# _. Y) X! V
314公克
2 P, }0 i1 y% j/ x8 n- ^# \' ]細砂糖        
; y, ^0 s0 h+ f  u公仔箱論壇63公克
& j6 c1 N: w' x3 c. Y2 B; N公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' a. a* Y5 @! h6 j1 {* D  C
35公克
& g* m7 t) Z1 I6 j# o) U6 i: Mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
! n7 x! H8 G$ X2 Q5 r5.39.217.7725公克' W: n2 S9 y7 u2 G+ f
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p3 X: B! V! J0 W
126公克
  t# D* b6 r# I4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [' z, e" X8 K5 A0 L
【做　法】
/ A5 R" C0 w& V8 h( o; k% z% e1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
5 r" r1 j4 c" z9 a# z  I, X公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. D  }9 c1 N5 A8 [3 n2 v3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 m( B! C. h( g0 Y) t) E2 @
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb( _: B& j; B7 s' D. ?" V3 o
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
* m( U$ h) B9 h$ |6 p& r& ^tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。/ Z9 G6 M7 P* r
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 J2 M+ ^$ w; j: J* l: F
藍山乳酪蛋糕
, K# D  I8 v; A【材　料】
. S" I% \) Q5 I! f# s公仔箱論壇底層派皮：
3 J9 L$ b: w9 M5 _公仔箱論壇牛奶       
# J& y- i* L- V9 S, z8 n1 i. n15公克
/ K5 q% {  _8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         , B, b0 Q6 v+ J) m0 E: _1 b% m
150公克
: Z$ n0 ~6 b8 V, e5 Y7 G! O0 y糖粉        
, ]6 `; ]0 s: k2 \% a* v, [; @5.39.217.7710公克
$ F# Y0 r' `8 L- ?5 @5.39.217.77奶油        
+ i& a& ~/ ^0 B0 y# U1 R0 Q, h) v30公克7 O* s5 O' j3 `
蛋糕體：
: [. X& \- N2 O7 o5 U8 F5 G! }7 Jtvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V9 J' Z# G1 f
20公克公仔箱論壇1 H& y+ \9 J; s9 B& d5 B2 `
動物性鮮奶油        
) H$ i) O: G; R, f5 `7 k) F% }9 G5.39.217.7731公克
, A% B  f5 ?% |# |7 F奶油起司         7 ?1 c1 |9 E! `" e2 @9 V/ L( Z3 e+ e
314公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, u3 Q; v' Y
細砂糖         . E) g" l/ x4 P+ U( o! H
63公克
; g' m* y+ N+ }% p全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ q7 I/ o  Q7 f+ W: v% ]/ ^
35公克
! V: w4 j9 t; A3 b1 N5 L, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
/ ?/ i  I' ^/ o6 U2 o- N% U25公克tvb now,tvbnow,bttvb; L- f2 U1 f8 Z, M1 ^% R
牛奶         9 J4 P+ n6 ]7 f1 ?
126公克5.39.217.77) o, g; J0 n8 ?( F5 u
        5.39.217.77$ M, G. j0 j6 L
【做　法】
% d9 Q# z+ J- h) C9 k# v公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' c& r+ c9 A+ U  |: {5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  u) U7 l3 y. ttvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ y5 I  u' l# m0 ?9 A+ R* {! Ntvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
" ^3 U- ~! {, T5 I5 ?+ ~* \公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
! v# ]7 O, W8 j8 d  w9 c, a' \+ F6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

* e2 w2 q" @( e4 U9 wtvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕6 P5 e  W) J% N0 {9 w0 f5 ]& u
【材　料】公仔箱論壇2 Z- X. R% x* D% g" S/ U( H
底層派皮：
# I" v: j8 t+ j' i$ J) Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        + r* y4 n7 l$ ]; k5 d
15公克
3 \1 k) W  G/ P. Y3 M, m消化餅乾         $ U( M9 s4 y, H- M5 A3 ^9 X: J
150公克
5 X% z$ ?- e: I8 @4 [$ qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M$ k8 e7 U9 G2 Q8 v. W7 }' s
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b6 Y& ?# w# e2 v& g+ v6 x
奶油         公仔箱論壇8 ^2 o* W4 p. ?: E
30公克
8 U+ K! S% q) t1 P  v' l5.39.217.77蛋糕體：
: P$ O. H: n# V, ?' {: L: l* q1 Z$ z公仔箱論壇黑豆        公仔箱論壇" m) }0 l9 p' e& p" ^
30公克
! p1 m! c: s/ U( I- i6 n動物性鮮奶油         5.39.217.774 B+ M- S2 K7 x. l; @
31公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @* j' A' k. J+ `$ @# F) B
奶油起司        
8 I4 f; n3 B% d4 p) C9 s公仔箱論壇314公克
# e: V* r8 l- m" Y. t4 _8 P! y! n細砂糖         5.39.217.77% `9 B. z9 g5 Y! X) w9 N- o- @% {
63公克tvb now,tvbnow,bttvb. o) Y7 v% c1 @8 X4 \: Z
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 U0 m( v4 a: Q& v
35公克tvb now,tvbnow,bttvb" J( `, P8 K/ m: @$ Z$ L& g5 U3 a
玉米粉        
. S/ a: J9 Z4 i! F25公克
- D7 r0 A" x! _- }% c/ A& [- F公仔箱論壇牛奶        
& {  c' t3 F, T# v公仔箱論壇126公克
3 E* `/ r5 U  }+ w/ k7 y公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb) ?  O2 f0 B$ l$ [* ?7 h
【做　法】
2 C5 `( V5 L( M# B2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
/ `$ b2 r1 |, K. G1 u! ^公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.777 D9 O, l; [( }6 v9 U& o1 o. ^
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 o  G6 x3 Q( @% J& h; D" v) Z2 |. ~
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 x) n2 E' n; N& C' H- B
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
, g3 v8 G( Z1 U! r6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L# B' o8 H  ^/ \: y4 T1 L
紫山藥乳酪蛋糕
6 R8 F6 s: U& _* `! \) k2 L' `9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】# `0 |0 T9 F- C
底層派皮：
2 i8 H( T% b: c  K公仔箱論壇牛奶        8 M: o( C" Z3 T$ }4 ^
15公克
( s) @7 x9 f+ q/ ~5.39.217.77消化餅乾         , b4 i9 K3 z" x1 w4 I/ m
150公克
0 V* Y1 O7 d5 j. T8 Y# H+ B: Xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ l; G1 t: B! g% L' K5 p8 G
10公克! T! i6 f7 m7 _* T+ M; P
奶油        
% Z/ A+ u; @( ]30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 F! ~/ i0 o  T/ M
蛋糕體：
8 l. k8 }2 m1 V1 e( U7 m( u公仔箱論壇紫山藥餡        5.39.217.77( Q, @% E  O, u
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {- V, N' J  [5 H6 v) c4 R
動物性鮮奶油        
8 q! G& g; t5 C  C/ E. ]31公克3 X: I' i9 E; d/ G" o
奶油起司        
' @1 h3 x: v: u9 t5 i" J5.39.217.77314公克
- a: n+ U9 S, n, E$ @& z7 `6 I細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V9 F7 r7 _/ x$ j$ J
63公克公仔箱論壇0 o' v' v9 i3 j+ g9 {" x' a/ m, W
全蛋        
  k7 P2 Y" j8 B' S  l35公克. o9 L  w. \) r
玉米粉         ) O$ c! ~3 q" x- A$ b3 S9 S
25公克公仔箱論壇& Y$ z- z3 w* Q. s1 l8 B
牛奶        
9 W1 t: a- d% a  f+ @5 X; R126公克
8 W* j, y% Q2 Q3 P0 e% o公仔箱論壇        5 r( J& R. w  A$ ?/ y7 o' J4 L2 d
【做　法】
  c( v$ L' [) q7 l) {5 U8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77& }& a. H* ]) |1 }. a5 K: b6 A- U
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; s( J: K! _$ m1 i0 L- e
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, B4 L( x' e7 j/ W6 k7 s4 D5.39.217.774         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇$ \$ ^4 k0 a: p, I$ E4 y; i* F
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 V; Z% @  u) p# y1 P& }6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

( z; [# M* i$ H& H* [. q% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F) c: S' M( Y2 e% ~0 h
【材　料】
0 {  T0 G6 u9 j9 S) b. Z公仔箱論壇奶油起司        
3 E; u' r+ d  Q3 f/ K300公克
( {2 w/ S* m3 O5.39.217.77細砂糖        
( M- M. h' H* C+ J# R( D* Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 m$ H2 b! K# D) {; }) a3 P牛奶         8 V+ w4 D1 j5 [! ]+ e
90公克
! E6 m$ Z# H. R" O, ]7 r9 ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
  i8 G  r# w5 b- i+ x. |4片$ `+ ]# {" ]7 v
動物性鮮奶油         & q( I( b. k8 I  H9 s9 H
200公克5.39.217.77; ^9 K# [% l0 S3 L, ]) M/ w! A7 P
醋罌         4 U* s/ ^9 P7 l- W2 Z' k
30顆
9 P% b( Y, X& J; b        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J* Z3 I5 F9 f3 z
【做　法】
8 ~8 @5 d3 s$ W- J! K" utvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
$ P" [% A" _# Z" }+ X! t- V2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。! {: V5 ^7 w( I8 J* a! z2 I- C
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
6 k0 o- s) \0 {5 \2 [, g4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。+ b0 F% @$ j' p9 T4 ?
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q- @' E% K( r9 s: v: S' o
藍莓乳酪蛋糕9 V3 r  g2 H' I3 A0 e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q. u  `& j& \
底層派皮：5.39.217.772 W6 P$ B: I. \5 s4 R
牛奶       
" p$ W) {! d& ^$ R公仔箱論壇15公克5.39.217.775 h! G& X* j+ v. V4 j- ~# M& G0 f
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% P6 [" D# j) b1 e
150公克
4 G$ B' l' w% z6 q; l$ m% m公仔箱論壇糖粉        
9 P! J" `) `2 m6 i" D2 G2 v4 n% K/ C公仔箱論壇10公克公仔箱論壇* f# c% D9 r, B0 o8 s8 F/ k
奶油         公仔箱論壇8 b3 ?- c/ b& W
30公克
! G' T3 c* `/ p7 F公仔箱論壇內餡：' [$ B/ L, s' s
藍莓粒        0 m% g" }$ d* z8 D! Z7 x4 }
100公克
. _) b0 o* C8 e9 c& t動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) L# x/ H- P( |
31公克
$ ~/ t2 ]2 w1 M% F  I& L/ B7 f9 D奶油起司        
2 q/ Y7 M9 L. B  Z; z3 ^. J& {tvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E# ^* `# X: X  F( d8 v7 O3 {
細砂糖        
( {5 @& E- e4 v- d9 e63公克6 q6 [+ f! _) J& b
全蛋        
, w7 D+ i! l6 w! O. }5 `+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克, ^! s2 A8 E& {2 j; \! ]
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% f! h. ~8 \
25公克
3 n# }# A6 \" `牛奶        
6 I2 h$ T# s3 D  j- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
# x* d. h4 e. c6 h5.39.217.77       
' R+ A* |5 d/ E2 j4 w公仔箱論壇【做　法】3 g# b# u- W, V# c
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。" I# B/ _% r. O: J
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.774 C3 ?: |* Y: ?2 {0 j; v
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
0 p; |) B' T/ @* Ktvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
* A  q% J; F- d. }tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。5.39.217.77# g- s+ o* H+ E4 x
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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& E! r* _5 H1 t0 m  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z' y& U( E. p# k* k' Y
【材　料】
! @  W& [4 Z- u底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: A" T" [$ J1 d. x0 H
奶油       
3 G5 w, j9 i# Q0 `公仔箱論壇30公克
5 Q, C) R! `: r, ^( W公仔箱論壇消化餅乾        
" L5 N( T7 C, n% {9 k5 f! Q5.39.217.77150公克
6 L  n% _+ j# _/ L6 F5 ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇, C2 }* p. D) ]0 i
10公克
& G6 n; F- [7 ]* n7 P9 i9 P內餡：
1 `6 }( w6 N3 P" u4 {1 K4 b5.39.217.77核桃        5.39.217.77& n1 o/ _5 ^; h$ i$ ?( [4 |4 e
50公克5.39.217.77  W1 l  ?1 Z8 A, b- @; ?- @# T
動物性鮮奶油        
2 o; ~) t( d! M* \# Z% A: V公仔箱論壇31公克公仔箱論壇$ V# d+ b( I" O4 m. Z
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T1 m1 r) I  o+ P
15公克, Y' n3 S( \5 b+ \
奶油起司        
4 ]/ e6 n) F& h; r# \" M% q公仔箱論壇314公克$ T$ h, I$ q7 o7 _8 b' h
細砂糖        
  L7 p8 A, @8 w; z公仔箱論壇63公克公仔箱論壇2 \! ~% ]! H8 F, t; `$ z
全蛋        
2 D( F- w2 t7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克5.39.217.77' j( K# F3 g$ `  T0 o6 m8 e2 e' y0 {
玉米粉        
8 e9 T) a7 m, W% u3 h6 }5.39.217.7725公克公仔箱論壇$ G+ A2 e8 c- v2 V" w% Q
牛奶         9 ?; a) O8 ]5 O9 T  T! H+ W
126公克
7 M- |- F# C! [# F; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. V; P( A6 g6 g* w/ q, L【做　法】2 P# s  G9 X! n" l
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
9 Z5 W: q! U2 J# s2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
# W7 @" U; Y. ]  @& z0 z! N4 ]" v3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。3 d6 H; e% f! B* V2 y9 W- O  h
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.77. [% b. @1 q; r) R6 O
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 q0 w, q9 u# f, D6 Z+ n2 s" q" w5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g  l# h: S$ B
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, `* q" b! d+ x# z
舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇+ X. }5 \" v" O( f
【材　料】5.39.217.77' ~" g! b1 T' X4 g& M) P# ]
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 N& l7 r* H
10個公仔箱論壇& U7 l5 ^; F& B: s+ w
　砂糖        
2 O2 Q: d& E6 G( K$ e! d% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
; m" ^: f' Q, W+ W- P( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         7 E; {, K' ~" Z( e
190公克4 f7 e6 F$ Z9 a' A& E! ]6 g/ |
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 P, _, W. v# ]+ E
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 g7 H! Z( V5 f/ e$ z
　全脂鮮奶         5.39.217.77; w9 K3 _( h# P4 z0 y
60公克
* {1 p1 k0 w1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪        
3 \% L: m3 ]9 x0 @9 |5.39.217.77375公克tvb now,tvbnow,bttvb' I) `! _. ]) q# P2 i& T, }" S
　無鹽奶油         公仔箱論壇! ~7 ?; ?" T1 _8 I# C
120公克
- m' ^& y6 C2 b　全脂鮮奶         5.39.217.772 l+ ?* I: u7 p* D2 S" p
330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% a- T( B; F0 t9 ?& z9 I' _
　低筋麵粉         5.39.217.77+ `: m* D- ?6 R9 `) h: i
55公克
) w. e0 o% v5 o. ?, K　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m4 R; [+ P1 a, b
5公克
& N, P2 V: k8 H　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 e+ c9 g/ c0 s2 P9 F# M$ W$ H& i
8顆
, \/ Z" s9 C5 w0 F1 R7 H. |' |# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
) u% C* N/ r/ S5.39.217.7712顆5.39.217.770 I$ V& J) b; o9 w: K: C
　砂糖        
5 b( `/ t: x: ?* _' ?! v% @/ f2 _5.39.217.77200公克
* r9 g& W7 @' H6 u: S& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% K  u* h' r. q% S7 h: z公仔箱論壇【做　法】
- Z- z4 N. t5 W6 k  O公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
! J' |$ P$ g% a* h  F. |0 C0 y" Ytvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇) u! W  h* N! L: J+ q; a' I
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。- u, Q( n$ Z8 ~9 ^5 t
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。5.39.217.77/ Q* K1 c  M1 S4 e8 J3 t6 v1 A
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
2 u% r% O& }0 J* k7 ^7 Z" r6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
6 y4 U4 E8 m0 x* x5.39.217.777         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5.39.217.77$ \; b) }4 a% U, @/ v4 f; l
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n) k4 {# C/ Q% I, [
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* ?0 N. j; [1 H# D
【備　註】
) b$ c" a$ j5 a公仔箱論壇份量：8吋2個

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' r+ o$ S* P* htvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i3 t; ]  L6 J3 ]+ \
【材　料】
+ M/ a5 `8 ?& x' ^) Q3 n' S7 \8 y" C5.39.217.77奶油起司         5.39.217.775 \2 t# s5 K& F- [
300公克
# Y+ d2 s, ?" a3 ^$ i" _細砂糖        
1 c2 f6 r3 x" I9 a公仔箱論壇100公克; _0 o! }3 n% l2 W, C
牛奶        
# m* g) P, r/ x. {# Q  U5.39.217.7790公克" a! J% O8 o  Z' k
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb5 N# o6 T- S  V" t. p
100公克
5 T, Z& s/ X: X0 V  N3 h. y. [tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
% Q; S6 z+ @% J) ctvb now,tvbnow,bttvb4片tvb now,tvbnow,bttvb3 X2 P/ {% m# D
動物性鮮奶油        
, r  N2 |7 L* U' {5 Dtvb now,tvbnow,bttvb200公克1 W% n/ T! S1 I7 @9 Y! D: M6 X* A
        ) v: g% a. [( I
【做　法】" d) o6 R& ?& F5 H
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
  ~0 Z3 R8 b. d/ ]4 i* V5.39.217.772         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
" d1 j" a& [2 M) C; t, f3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
' x! U" n7 t% g& v) h4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ F6 [: ]3 X$ l3 G+ g4 m' U
黑啤酒起司蛋糕
" X8 \6 [/ Y  D2 u【材　料】1 k" R( e* F" }) u3 X
奶油起司         " f8 s; E. c/ v& V+ ?( S
500公克
# z+ M5 q  }# K7 B& `8 h$ P1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 e# e9 K0 z
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- ^5 g, O* o, k
玉米粉        
- N! u; I8 O, t; t* U25公克
- D7 {( _% l8 {1 o0 O苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. E) N9 p3 M+ H, k4 h- H
50公克tvb now,tvbnow,bttvb  y* C3 Z+ v3 J2 a
動物性鮮奶油        
6 z# d8 Y- Z! i$ j4 q+ J50公克
% M7 J  I3 V% V6 O4 G+ y黑啤酒        
& y& v' K/ K0 R9 j8 _. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克. E0 @( Z* f7 c
蛋白        
" y  T& @! ?& p# ptvb now,tvbnow,bttvb4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 |6 ]1 Y/ ]
細砂糖         6 g! Q0 a; _+ g  ~5 d
125公克
9 W5 E  O" T8 t8 R& f4 S: T公仔箱論壇甜派皮        
6 g9 [9 {) \7 ^8吋2個5.39.217.77( N2 h: R7 l4 ?: @, x
       
1 M! {1 }% X; X6 |* Z; K- j* [' Z【做　法】
& w! I$ h6 u, P+ j1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
' p9 K6 P( d0 |* t8 ?. u1 i2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
4 p1 v: D, F' a8 p& s) P$ ~3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。5.39.217.77% c: V; f; A# ]! c2 ?
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
4 |  f0 e8 r" B2 c1 j) j5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
% i1 `" S4 R0 D7 }6 V; @5.39.217.776         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
8 \  j) A0 n, b, c3 I/ L7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇! k2 p6 Z! k0 ^3 K$ l1 ^; {
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& s, E7 y1 h: y$ X" D  d8 U
【備　註】
$ V0 U0 v9 ^' p6 ~. m% r7 R% M& d0 Q; K  itvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

5.39.217.776 {% n5 R  ^' D6 m- v
德式茅屋起司蛋糕
2 E6 f# n4 a4 x" E# U6 C2 L5 Q8 c5.39.217.77【材　料】5.39.217.77/ `5 K: o5 w  R( U9 G2 v+ h
COTTAGE起司         5 Q; p& f% I/ w) Y0 Q
300公克
3 o1 U1 p( ]9 J9 `( U! r9 f蛋黃        
6 w& q& M1 i: R* D9 k* ttvb now,tvbnow,bttvb3顆公仔箱論壇- ^3 w& p) Z5 }
蛋白        
$ q/ \& x, u) N6 @" i$ a* Z5.39.217.773顆公仔箱論壇3 o" o5 F) ?$ S$ ?) w5 t- i
細砂糖        
% f) E- M( [; Q! B* v' |公仔箱論壇80公克. _. s7 n, ]6 G4 A" H
牛奶        
+ P" k0 x5 ]( w/ M' e0 r# Z5 X! [7 ytvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇! y* [. I! ?0 f2 s1 \0 w
吉利丁         # B0 o* m. X0 a# I
6片公仔箱論壇" y$ |4 `( A: G! W" ]
動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ J" X+ H7 P) H+ u2 ?% ]
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' I' N" J" ]8 k- m3 F% K; |0 l
底層餅乾        
* I; b8 m' ^' ?9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量+ q1 I* b4 p  ?5 h7 `* Y
       
- D5 I1 D1 a6 C2 u公仔箱論壇【做　法】
. }+ z7 ?  P1 i9 H0 ~: N! C) j4 V$ F公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
7 y1 ^6 ~) A0 Q" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.774 W2 T) O( I# x/ j
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
- I6 ~' |4 j6 o公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 L/ S: w1 J2 x  i) O0 X
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
+ N5 D; e+ E) {1 Jtvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
# O' T& J  c% ?2 c9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
3 f5 }$ G: b& _公仔箱論壇【備　註】8 _9 r( X5 g  i6 h
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.77' s9 M% N& r8 c- L

7 Z9 C) Z9 \' G4 I5 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o6 S2 w6 E* N6 ^6 A
Kahlua起司蛋糕
- c1 i, C* i# m# }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% Q* p/ L$ P& J% M, e) n1 Itvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
8 c5 C% g" P1 W公仔箱論壇500公克
! g# ^$ h5 i' J+ G3 p# _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! {$ C2 [* k( G( A1 C. n( m135公克
( E4 x% e' c+ B. K: k! L全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) H5 F0 ?( y. L7 A( @
5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e4 M/ p8 ]" e6 u/ a0 q- J
動物性鮮奶油        
: J- Z/ y8 x2 Dtvb now,tvbnow,bttvb30公克
; S4 w8 W3 s* E( d6 V6 l5 S  mtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
9 ^7 b& `# l2 v; `tvb now,tvbnow,bttvb75公克
9 K( e9 A! @2 F; S3 SKAHLUA咖啡酒        
/ T, a7 H8 ^  u6 u1 ?! Y: Dtvb now,tvbnow,bttvb45公克
: f3 [- v  h8 y底層餅乾        
) ]/ n9 M1 o% Z2 L適量
3 ^* Q" `5 ]. A( k* c2 o巧克力醬        
# Y, T. N" _' F9 ]2 A  y適量
' P4 o# M7 @9 a- E0 f( B5.39.217.77        ; K  Z1 U5 i! v1 W6 V* G
【做　法】, t9 I; ~/ [# S- E7 ~
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h- N/ B: n  l
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s! d2 _5 ?/ z1 D% o
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
  ]' h8 R: Q7 v) Q% [" U# l) q4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
6 W7 ~' ~; L9 F4 H- n- c3 N9 e5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
, `/ M! s1 t2 O3 f( |tvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
4 M5 R: v' {% k3 T8 k3 q9 y$ F* ?7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
2 |7 }+ Z% l. O【備　註】
% k$ w$ h' P  Y: }1 Wtvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

5.39.217.77. W4 p. o/ \+ c

- ^0 z; m' d, a# F, A5.39.217.77
# ^- Z! G4 Z4 b# V. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕
7 a7 u; Z' p% V9 x+ V4 [9 C公仔箱論壇【材　料】
0 E) N- s5 Y6 A9 b, C/ {公仔箱論壇餅乾底：
+ v$ f( g! e0 d. `9 `7 p消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; x3 d9 M# i+ G
146公克1 Y) M4 ]- a. x. R! z% J  G
牛奶         公仔箱論壇, f) X4 z# `8 Q! Q4 {" U  N+ w
14公克
8 a" P0 {3 P0 O) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, S0 t' Q, W8 H6 ?: {' g
10公克公仔箱論壇- D1 Q3 V7 ]1 t
杏仁角         
2 Y3 F; I1 |' I& i! x' N" y* D$ K( B# ztvb now,tvbnow,bttvb30公克
8 k3 X( o$ y7 `. g1 I. e2 q/ T公仔箱論壇奶油         4 X* R3 q) T9 v4 K4 K
30公克+ d  x$ M" J, D3 z* n7 ?4 a* [
起司餡：
+ k+ k# c! Y  y& }# E  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v9 _0 }( H8 B" N: ?( W% K& _
479公克
  N) }3 i3 W6 h- I' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
. b4 ^" k% c, G( e110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' H1 }# \" m5 N+ i; h0 @
全蛋液         
, k5 \$ x$ x7 h" g# i9 o$ H1 S$ ^, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克5.39.217.77" t. s& W$ r3 K2 ], q
奶油         
) _5 K9 I" R/ e3 P! @( t2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
( Q% H/ V( N) A' j2 L  v公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇5 y2 u2 H$ k+ ^9 g% V( r& a3 y# [% ^) Z
19公克
. D' L9 V' I$ F; B  w5 y, ytvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K- P, ^4 ~0 e2 \& x% `
10公克
. y+ U1 p( m8 [! i! ?" E公仔箱論壇可可粉         
/ I% o8 n; r$ ]0 K10公克5.39.217.77( y! S$ S9 i( Y" b
熱水         9 U3 ~6 z/ r4 G
20公克
) `: K4 J9 n+ C# S2 ~0 Ztvb now,tvbnow,bttvb        
' ^' i1 m2 D8 k2 A; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 N' Y' _- B& ?% m* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& y' Q7 u$ n% D3 K
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。* i# i: c3 @3 U" H2 y4 k
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L* @- a+ q, S: O" c# p5 y
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇( _7 Y) E$ d+ O/ I/ Z3 x- r
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。% h6 K+ q4 @( f3 w2 H7 k- `( U1 M
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。5.39.217.77, Q5 j5 z& A5 h: l7 |
【備　註】
/ g7 y1 I3 `1 g6 L2 ]tvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個5.39.217.77; j" j3 E5 @5 e( r

! j& W7 T+ G0 p. i2 G& |7 V& |公仔箱論壇
) Y7 b* H: `  h
' _# ]5 \2 X; j3 l% L$ p$ L% [咖啡千層派
1 m: B' O, z- s4 ?6 t公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u$ _# f$ ^% d, ^: ~2 J# [
咖啡餅皮：
+ R& V: u7 x1 v2 U$ W. e7 C; B, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克
5 p& D3 v$ X/ D$ t! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克+ c- M& F" N% m- w! C8 K+ |
全蛋(1)         245公克
1 |# R$ ~7 d& ^) ^* A' }5.39.217.77低筋麵粉         220公克
9 e& m+ U6 m1 V; _全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b* b4 R5 z) b  x3 m2 i" O
牛奶         580公克) o7 ~2 B  {: Q
即融咖啡粉         25公克
; C1 ]9 r# s  [, w: `) v3 S香草精         少許公仔箱論壇- z% D4 S) C& }, ]
咖啡布丁餡：5.39.217.773 j0 E* {5 X8 N% Q3 F5 F: L
咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 C0 T! z3 B
鮮奶(1)         500公克5.39.217.77& F$ x" d4 A! L5 z0 m
北海道牛奶醬         18公克
$ ~9 l( S( |6 Q( w' h1 W; G5.39.217.77鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb' o# d$ D$ |8 l) L1 Y- x, i
蛋黃         70公克5.39.217.77) p9 `% Y' ]( U* z1 z8 }8 a
細砂糖         85公克. @+ }. s( e. M8 \# ]: Z, k
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# F4 Z9 K5 M" B5 [, B3 w& u" q
玉米粉         20公克
* F7 `0 w9 G; gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克
( v7 l7 m  ~; {3 n5 r( C4 R# B奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ s7 ?* J8 q  @) ?4 O7 g) X
鮮奶油         300公克
: G$ h, i& f: b7 b$ C0 a/ R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ C! j( h3 O' d  O
【做　 法】
+ \7 `. I4 B. O5.39.217.771.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。" a1 G: |0 s! E" c! ~
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。, J& T3 Q* q: P6 `, Q, v: G1 z
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。% k2 _: V2 W$ g. m
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb" z  a/ a2 ]4 N
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
6 N- b3 Q" y/ |0 o9 ?. z. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
8 ]& ^# A4 T3 e& ~7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

/ l) b+ m& H3 m: J8 H4 U+ ~$ t0 o
8 K; Q: b, F% T* b, ^" s1 utvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅
, _! j9 Z+ a, L1 _5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F  X$ w1 M/ u/ O6 E8 R$ j1 n% m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 K+ `9 J6 t7 W

3 D& ?: [4 W% j" [tvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔
9 L0 T8 s7 C( h+ G7 O- O6 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' e9 _! m7 I+ Z' c4 J/ k9 G2 ^
塔皮：% c$ b/ v( K* Y( F. K4 ^0 l. P9 ^
奶油        
$ v0 j9 o. T& [$ i" Z6 m% q$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5 y) V% t" ]9 S; `7 X! J4 u, v
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( M* |7 E+ O" a" f0 d
70公克5.39.217.775 C9 G  r4 m+ q6 y# }: o
鹽         * \* ~* c; i, W
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" T) i0 w+ a: i( M
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z* Y& a% }6 S9 {: {
20公克
- ]5 p' O6 @- s3 ^高筋麵粉         1 N  H# w3 p$ o1 d  _. W9 J
100公克5.39.217.773 C0 n9 z2 Y5 |. I* k5 C% t7 b
低筋麵粉         
3 D1 q# @1 R: F, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) S+ X7 T* Y9 U: u0 dtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
- |* i# @4 q: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
) [8 T+ g0 t: i; l奶粉         公仔箱論壇5 L  i. b/ Q( C; O- j
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 k; Q0 g6 o0 O
水         
- I. E! ~! m% v, g& t/ @# t8 m! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m, A7 x, K! F
杏仁粉         
# j7 m/ D2 v" N( f! n) G" V% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb" m6 S0 ^0 h) V% x8 a' x
內餡：
& s" h( G' c3 I6 @3 B$ qtvb now,tvbnow,bttvb草莓片        
0 D4 A  r. i' Atvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: |2 D/ e3 i8 w; x2 s; {
打發的鮮奶油         
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碎開心果         
2 _* V8 O( r# S/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
; N. s. z+ F# _5 ~0 F5.39.217.77        
& W$ z9 }' \7 Z. [7 [5.39.217.77【做　法】) O; K/ I: o; ]% t# t4 @) n/ `
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。公仔箱論壇  D, A7 R) J6 ?; w* @. G
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
+ v  ?: Y) {; u1 o3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。: Z2 G" V! p* V' A
【備　註】
* b8 n5 i( h3 t公仔箱論壇份量：24個