BeiDouChef

$ L, ^2 |! M+ B7 t: _! O- [5.39.217.77輕乳酪蛋糕
5 `% o5 X' K( V- k6 Q【材　料】
' j: C( p0 x% ^: f5.39.217.77A.奶油起司        
. g4 R. h& A4 F公仔箱論壇250公克
  a# Z; v- |- V8 Z- F9 xtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         公仔箱論壇# f+ p3 o5 x% _% A% Y% H$ }
250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ X+ E7 r- f
B.蛋黃         5.39.217.775 d5 G+ d7 I% u; D0 K
100公克
6 u3 n: N! k* W" Y2 T8 k4 {5 H　奶油           `# O) l5 a7 [6 z
100公克
* }* f( Q& U* s& w+ d3 z  \公仔箱論壇C.低筋麵粉        
8 n4 D# p) D5 i  h35公克公仔箱論壇% p' T5 o3 p% ~
　玉米粉         5.39.217.77- B" E! J# V: B" w- i" {# Q
25公克- X0 f) y# w. q+ ^
D.蛋白        
/ O+ o1 y/ K, m+ `; v225公克
$ A6 m! I. O6 Y5 P% e9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
7 E# V2 v2 ]6 y6 O  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
9 b/ I& u, Y$ p1 ^5.39.217.77E.檸檬汁         公仔箱論壇& h7 E! m% f, j7 O" g
10公克; S' A" u& [5 i3 o$ ^
       
% J" d0 {; ]% I0 n& p5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D+ j( ~, q- V+ s3 v
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
0 @8 R% M" i" B% {$ q+ o1 f5 btvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ m; E! z' ~/ X, P
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
% w0 F/ [) u9 z9 o/ L5 ?% Y5.39.217.774         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。5.39.217.77& s+ n) Y. v' P# z, F/ \1 G
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
" \0 Y: f+ U- m" q4 X" ?: Dtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
# N. p( D) o8 G" k0 m, F4 x! ~9 C5.39.217.777         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

; S0 b- ^* D  a! s/ a& v' w) g酸奶乳酪蛋糕
1 D3 J3 Z3 q6 _" x  V7 x【材　料】
! r( q6 t% g# [" Y) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s5 Y1 n* b2 u1 e7 {
牛奶       
2 ]% c$ ?5 a) `: H- Q4 ^3 i3 W5 xtvb now,tvbnow,bttvb15公克
9 @. L" i# a" B7 d& G6 B' K" @1 r% u# k公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, D' e7 s& J/ |; c
150公克' E1 L) M: B, s0 z0 Z
糖粉        
# D1 v9 j8 w1 G" u2 b公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e) ]' P- O6 B4 l1 u7 {4 P+ F
奶油         5.39.217.77. P$ n: S% x6 i, ~7 \
30公克
0 h! z0 |+ z, h, M5 x蛋糕體：
8 P8 ?- n; `4 u- |+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶       
% N! Y4 W' P" S3 t3 g, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# Y1 [9 c, v. ?& u% H$ y7 {動物性鮮奶油        
) y% l. m9 t) u9 o5.39.217.7731公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K, |; K: h2 P0 W
奶油起司        
  m* |. @0 Q1 M# G7 J) H314公克
) \' W0 ^* W# R# _' t公仔箱論壇細砂糖        
6 p( X+ W8 Z4 _8 v' W63公克
" d$ H9 s1 p/ R5 Q全蛋        
) Q2 ]% l5 C  T5.39.217.7735公克
- R% k- [1 @" j, A6 l; h- K- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 C1 S! z* l) V1 \
25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H& D% @5 _% H6 c
牛奶         9 B. K8 w+ h+ V& ~5 L% `8 H
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m; q! |& I9 Y- F1 X% P& {' o
        5.39.217.77$ E( A6 {0 A! {# P% b9 }& X& P
【做　法】
" M7 v& m" t' r0 z3 J% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5.39.217.77" A  L4 R: Q6 ~
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇- W: n+ m; F! W5 j& u! b2 T0 }% a7 m
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇; c8 j9 e& W- }
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
3 i  o* g1 P5 p4 Ftvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ T6 x& z) R; K# Y0 z1 k# S5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。. N. G% P: b0 i0 Q2 j3 [; m  l2 o
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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  r6 ~! Q) ?  Q  _1 r) ^) l" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇, Z" `  V, K  P' i2 |4 X+ l4 T+ Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ T8 h' j: a, Y0 u  O! g" f1 ~
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( Z/ y3 U1 t7 `- ]& a( E5 l
牛奶       
" D+ |6 w% t( d5 g& I5 Otvb now,tvbnow,bttvb15公克
. c7 s' B$ {, S4 n消化餅乾         $ x% g' H8 h# b$ i/ ^% t7 v$ Q) [
150公克: ]" k3 u7 E& N) C0 @1 j) G
糖粉        
1 A$ S* G0 Z1 o' j$ }tvb now,tvbnow,bttvb10公克
( u, V  G0 {- `7 C* R+ H& \. U奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) L( c% w3 ]/ f; J1 n2 d* F, g
30公克
8 m( G! \% h# @& A, @2 u5.39.217.77蛋糕體：
9 X8 C9 T& e: V) \3 xtvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- S4 @' S7 ?; U; K
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 u* _6 E# Q: C
動物性鮮奶油        
, U. {3 @- T5 _tvb now,tvbnow,bttvb31公克. f3 |& \$ W" r: x1 w
奶油起司        
) D0 Q- r" `& x+ Q# _314公克
/ h+ v$ `6 |" g2 ?公仔箱論壇細砂糖         ; b7 F' Y4 E8 F' _* _
63公克公仔箱論壇0 O4 r8 B1 L3 M* [; e1 h
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 b. Z; k2 _4 o6 R
35公克
6 j  `0 M9 q  t, M) X, c玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ h) q4 J! n& ^
25公克tvb now,tvbnow,bttvb# _" y/ C: k* f' M9 z4 c% v, h8 c9 S* V3 O
牛奶         , D! x  \& u2 @6 W9 j
126公克
$ l8 g& h6 ?3 E9 C# ^$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 |" D, F4 Q, t8 U$ e5.39.217.77【做　法】
+ c9 T# W6 n3 Q7 `  A% h' o" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。6 q7 E0 z6 _5 I7 Z( W4 }
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ l9 k+ Q* F% Z! @
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( O; ~: b7 N! }( k; s9 p$ z/ k4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。# {- L3 t- Y5 c; r( N8 Y2 S
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
- y! j9 P- K" `( i) p, X6 G1 u5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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! p2 G, w$ F. k( [& }8 b5.39.217.77丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- o! C2 F: Y& \! l
【材　料】5.39.217.775 ?; Q+ p( l$ Q
底層派皮：
3 t! g  w4 Q5 N3 U% i/ ]8 c牛奶        2 j2 |! `* x7 H; X; D, T- O6 K8 W
15公克tvb now,tvbnow,bttvb( a( Y7 V# s; m- v' ^* d- Z- M
消化餅乾         5.39.217.77, d2 ~% Q- O0 w- {8 p8 d# A& V1 R
150公克
3 N  o1 X! ]( F5 k" s% o4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
' g8 t8 R6 ]4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
* Y. ?% v% ]  g4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5 v: d4 [8 Z& h9 Y
30公克
# ]# O% H5 J" Q, D$ D; {2 k5.39.217.77蛋糕體：
# R$ R3 Q/ V. w; ~* W6 D- p公仔箱論壇黑豆       
, l- h' g1 Y& d5.39.217.7730公克
. d! X' q" Z4 V: Z! b- W- d5.39.217.77動物性鮮奶油        
7 t3 y  ]' c* I& s5.39.217.7731公克
# Z: I0 @) g: m% B0 d公仔箱論壇奶油起司         5.39.217.77/ m+ i) Q5 U7 W5 l& b5 Z$ H4 V
314公克
- n' [& V" j& ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( E! V  {1 N2 f, x# h. D5.39.217.7763公克
9 B/ @; r1 z# m) Q5.39.217.77全蛋        
! Y9 \" S6 k" A; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克7 d, G8 P* H* r8 `
玉米粉        
$ s6 J7 Y/ K% r5.39.217.7725公克
; F4 t6 _8 H; w) `9 l: K* Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         - |) S, U3 W0 m1 R- n
126公克
$ h* P! r3 J( v4 A/ i7 ^( Q        tvb now,tvbnow,bttvb% v# ~  J: y; I. M: K1 x: }
【做　法】
. d5 f% T/ r( a( |% p5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' H( h5 d- x! v; _5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。  s: R& u8 S+ h. ~1 q5 I6 g! a
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 B& `$ R2 D0 g1 r% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。% z& I- ~, u$ W9 A  [  [' `& r
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
# x  S1 r5 `* `( G* @! V! Ytvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' r0 _% g7 d, w6 V' J& s3 ~) \
紫山藥乳酪蛋糕
7 u$ p  W8 M8 T8 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ @/ E/ b: _4 n3 p/ j公仔箱論壇底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ `) k* X+ ^) u  x" H& Y7 h$ Y
牛奶       
6 b- w8 J  k9 N( G( R) g* J公仔箱論壇15公克
, ~$ Z8 Y9 p: d# L& w5 ttvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         9 Z- Y& q( r+ U) C! R0 x
150公克
  j7 t' c9 S2 T7 ?3 ?" n% P: D糖粉         9 b8 ?$ P( n9 K$ E4 h
10公克
& \1 N( L& v9 s- A6 g奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 e" l9 g5 u8 r4 T' G7 }9 u4 B
30公克9 s5 E; [( _, P" D3 [7 D
蛋糕體：
: |8 d6 D2 C& p  [( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡        ' s# C0 ^5 o7 K! f" G; E
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 c) R& e) t9 _! `  t' z8 [$ d
動物性鮮奶油        
: B9 {& G# w# h7 b" u/ E6 P/ Y. h31公克7 e( g2 l# |/ f% b* S9 m
奶油起司        
' |6 N+ |" {9 F8 I+ ]tvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i; [; e2 ]) E# w
細砂糖        
# ^( F! g/ w9 p# J; w( `  U% y公仔箱論壇63公克公仔箱論壇/ P8 |* _; L1 L( z9 v  N* m( g# O
全蛋        
" y  ?, ~! [7 m1 \9 e5 Htvb now,tvbnow,bttvb35公克
1 }' D6 J- {6 B) X& q公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb% F, I9 s, N2 A' A: g$ L
25公克
$ |. ~) F5 a6 f: stvb now,tvbnow,bttvb牛奶         & N% N) A6 F# k5 {# L1 ^9 N: ~! C
126公克公仔箱論壇# K/ q, E/ P# w
       
1 u- [1 S9 O6 h, `  @7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77; T5 E* ^' t8 i+ ^  `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。, k$ x# G5 v* P  {# U6 {
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。* }1 N; r4 V; Y1 o. a9 L$ V
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇! B5 w$ \1 Y8 R* @, m% d! I2 O0 f
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
9 }: k* w7 `1 l4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇( E% e/ L2 K+ x, m
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

1 Q# m6 ]+ J, C* N. Htvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕
+ E: q3 N+ c5 R5 x2 U* _【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g+ w5 G( d2 P  K) e9 o
奶油起司        
/ o- \0 _6 F3 M) D% _5.39.217.77300公克
: \0 m/ X% \8 g3 t2 W/ X( n4 @1 W2 T$ l- Q細砂糖         5.39.217.77) \. ]* ?# F6 X: L( r3 n3 U
100公克
& M( R0 x  B! z4 F9 i6 T2 |# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
! {4 F) p  |8 i7 k% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
& d) J  i& G8 c7 F9 a2 }吉利丁        
8 s) p' G$ e, }( K6 b+ H* m6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
% y" Z' Z# T! itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
: E/ T- ?% v$ g3 t7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.77# m# J  v: b' s( w- ?  g" B9 f
醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb) B2 F1 K+ I( O$ p2 m& g4 s  p
30顆
. n$ H! S# O% [7 f) I; q        4 ]0 A( `% x: H! d- W6 W  |
【做　法】
2 n+ N5 H" B6 K! u! o, v$ y1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
/ B! I" R) p6 a# U6 n2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
$ r5 E) y* S7 q+ Y* e4 n6 M公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
- i' Z2 Q* z) P: E5.39.217.774         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb; q, K& N0 |, z
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

  P5 `$ A- f. D! s7 [" B6 p藍莓乳酪蛋糕5.39.217.779 U7 q* w1 i# X' s" v
【材　料】
+ N; R% A; G9 s5 L& Y2 y底層派皮：
; o' v: D5 e: P% ]6 u$ ^牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ B& R: z8 n" e
15公克0 a* z  L0 W6 ]9 G- X$ v" L
消化餅乾         5.39.217.77# t  I8 w) n1 P3 I: c- @5 Z2 s$ U
150公克
+ f1 n1 O8 n: z% T4 c公仔箱論壇糖粉        
0 e0 X: x  u, y( [6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克/ }1 Z9 A  ^( X  q" C$ f
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 q3 L7 H$ y$ j6 ]& ^
30公克5.39.217.77" I: I/ a0 f; s! V" j8 M0 g
內餡：. N) G' {, F4 p7 z# c& R
藍莓粒       
  f; x2 Q8 t& h) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# y8 u' G/ p( E動物性鮮奶油        
- }4 z* d" M0 K; u. U  R. v3 ^5.39.217.7731公克
1 @  z; s* c% d8 T$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
& a2 T0 k, V, W" X314公克
. c) n: R0 s, Z: `0 B/ Z1 P細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' J+ L# m* S) I- B6 F7 O( u- y
63公克
( l. l- F/ r+ N公仔箱論壇全蛋        
( D  J. M$ ?( h0 C" K! m) u$ I! G35公克
- \9 _3 s/ K* k. N  g7 e公仔箱論壇玉米粉         1 U2 T5 B8 j2 }! D9 x# q8 s
25公克
/ C- Y; M4 ]) _# g" y; U1 \牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @  m- ^: W6 |7 w
126公克公仔箱論壇! x5 S+ Y2 e% ~2 L  K8 `4 z+ ^: q+ u
       
1 }4 _( D. `$ Y0 O公仔箱論壇【做　法】
7 J1 w0 b: B5 L) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。/ H8 Q# i/ y: U6 |- C
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。1 c. o  u0 s" X% Q0 z
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
. I3 {& T, j1 x* ~# j& _2 m4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
  r1 _% v4 h/ g* U* P7 j- V. T& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
: d  W) ?- m2 {# c公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! K- g9 w& J2 a
核桃乳酪蛋糕
; c" U: J/ Z& Z: @3 U5 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ o# Y) ]* O' e/ u, m底層派皮：8 k1 ~, B  O0 v( L2 p& Y, F7 x
奶油       
$ O2 G" W; e3 i1 U2 u+ ?: p- S公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 }8 }$ p2 a" Q' _  j4 O
消化餅乾        
- X2 I4 a) [, Q9 p# l" h公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u3 E# Q) L3 F7 a+ W
糖粉        
: w. }! n& b1 V1 k& s8 Rtvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.776 ~7 [. I2 }) Y7 t
內餡：* W5 _& N3 k: x' d% K
核桃       
- X& A0 m+ q% o  J2 h7 w5.39.217.7750公克
3 i% S6 O4 q( S5.39.217.77動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  L5 f4 E0 E# Z- S7 v
31公克/ H* j7 ^0 R; n: c2 h
牛奶        
. R# x3 C9 d5 D2 ]  M+ j4 A. Ftvb now,tvbnow,bttvb15公克
7 w% J5 T  O  I4 otvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇7 C1 g1 P8 ~1 `
314公克5.39.217.771 G, e  b7 v% G* D
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* B" k% S; o6 U2 P7 |  T8 n
63公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y& |7 q" I# h0 c2 s
全蛋        
) }( s( x7 k0 l公仔箱論壇35公克4 O* {! i5 t- h. }* R
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) M# j3 H1 F$ A! F+ g" B
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f$ X! d( n7 j* [* P% t% v
牛奶         公仔箱論壇  c+ R7 x( \5 x) P5 I
126公克; Z+ g% y6 @  I, o/ _5 y7 J
        5.39.217.77" b( g  N' J1 L4 [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 \' F+ h' \; H- W
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
# {/ {* ?& L! d1 Y8 O; T5.39.217.772         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
) q5 a2 B' e" R8 R3 ~3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
. k. B8 S8 n- E% }9 x4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
5 b! g1 Q7 E! L' W* ^9 Y* h' x5.39.217.775         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 @2 n+ ^5 U5 X$ P% b- _* }+ Q5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
- g  P$ T1 d% Z( H; d公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

+ y( K" i6 p  g" {$ k% \公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇9 k' C7 n& g; j1 u; }( m
【材　料】公仔箱論壇4 G$ [7 u: c8 |0 _& U8 n1 ?. y
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 L0 c" k$ K
10個
. g6 B8 q* `5 x, p9 {6 F& a, T/ b- J7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         5 V- @9 p( h+ u0 ~0 k3 d
250公克
7 [& a, e- g* h3 a  E8 |  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
$ P1 o& n0 K& E$ {190公克
3 l8 E7 c* w6 o; z1 ^. U9 e5.39.217.77　沙拉油         ) I: G, \7 D1 L7 A3 R
60公克
2 L: z4 ^9 B0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶           Q5 U0 ~) c5 @# H  M4 K$ b0 ]
60公克
! M, G' W. ^% w2 `2 L4 G7 j3 n, }5.39.217.77B.奶油乳酪        
7 Z7 U; \9 ~, s! N  X7 A375公克
/ f) w; _6 [' G: a　無鹽奶油        
+ E" w" U2 G% H( I& |公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( p% @% K1 y" ]8 l
　全脂鮮奶         & f  ]8 F) j5 G
330公克5 g- B3 |3 I/ e+ Q1 i( G2 Q
　低筋麵粉        
. B- T  ?2 Q0 n9 ~! F6 |2 a: j55公克公仔箱論壇3 z: |  T6 o' ^2 y. e" L, a
　玉米粉         1 s, z( v) V: |& P
5公克
. V9 V: N- k0 b/ h0 etvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
3 B7 o" J. z1 j; ~+ ^) x5 [- e公仔箱論壇8顆3 w) K& |9 p" l' ?8 s& J
　蛋白         5.39.217.77" p5 C7 D1 x: T  `; q& ]. W
12顆
6 G8 G' N9 N( S. }6 y  \+ a; T0 p/ E公仔箱論壇　砂糖        
+ c8 u1 W( I9 r; w- I8 n5.39.217.77200公克
* d) j$ @  {. D; j$ D       
- @- d4 ?5 H$ k5.39.217.77【做　法】
; `* d4 E, _8 i- N8 N1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
% s. v4 E9 ?/ k2 Z" @公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。5.39.217.77" b2 V" K' |5 s; [  ]' I# H
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 G# [- _9 L) e
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 s+ ?6 ^1 r1 V! T# l/ e. S. y
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb  p) q- [/ s$ l( x! h
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
, C4 }* a9 z0 Q' E5.39.217.777         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
6 y) t4 S4 Q3 @3 i) m: c, Ftvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
5 A. {5 L2 i( G" [, y, Ltvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& E( S  O6 J! o; {- o% a4 h
【備　註】
: B3 H+ p' z: e% V. p" U份量：8吋2個

BeiDouChef

5.39.217.779 y, h; n! Q5 c
草莓起司蛋糕
1 }: \& c- e' F【材　料】
: S0 w, e" c8 d# [奶油起司         5.39.217.774 S% K3 x! c8 q4 U$ \
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]. Q8 g) A* V& J
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" |7 @( f9 T, Z
100公克
% P% X) c/ G+ x0 k0 T3 z公仔箱論壇牛奶        
4 r+ e( i! b  y$ ~90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- K: F0 g: G! {. {# e; E8 H& e! Z" {
草莓優格        
* |' z0 Q' b7 [5 S. B* Itvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇8 A  n( F8 p# J& A4 ^
吉利丁         公仔箱論壇# m1 I8 `( @4 y/ a
4片
0 {# C( ~$ w, O; i5 b& s公仔箱論壇動物性鮮奶油         : ]& T* v9 `  u! n/ {1 Z# B4 ^' e
200公克
& b( }: u% A& p5 t/ w& K: `tvb now,tvbnow,bttvb       
7 `2 l$ K9 [2 l% l6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% E% L" }1 m; x& i( ^
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。. M: x# Q# e) ?5 g
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
" t5 C# O/ \# ?9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
1 h7 W2 @2 W! `( a# Y. \: e4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

( I0 e  v" [* C$ j$ \1 ]tvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕
0 y* `' \% ~3 n# a# ^( U【材　料】
+ E  g& v$ x! P' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
6 O$ A* c* m* i$ g) `; b/ {% Y' h, C500公克
* k/ R. Z; S: Z. ?2 ]% P5.39.217.77蛋黃        
2 P/ \+ D2 v$ n3 k% e. y& Y3 g/ f  m5.39.217.774個tvb now,tvbnow,bttvb# x  s6 W/ y1 a- S- {; E4 H
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb( G! X7 T- A* L- a2 Q! t0 j
25公克
8 j" R: _& K( Z7 H3 K苦甜巧克力        
0 J3 d8 b3 j2 K5 M& ]& ]' q5.39.217.7750公克) ~. q; C4 d7 ^
動物性鮮奶油        
! M( g% ~, [2 M" s/ [tvb now,tvbnow,bttvb50公克
: G* W- O0 z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒        
" _# O: D/ B& Y6 i100公克8 I1 w( f  O; \: A6 ]( n3 F
蛋白        
2 O2 Q4 s9 a" {tvb now,tvbnow,bttvb4個公仔箱論壇1 |8 f: ?/ N3 }7 a- |
細砂糖        
, v4 n% w" W$ U5 F9 D3 \# b0 J125公克/ \6 k" W) Q8 C
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb; u! |/ O. t2 x) i: m3 U+ |
8吋2個
. \/ K  c5 ?1 Y7 c公仔箱論壇       
) ]; y% b( m3 ~9 M公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇! Y" s9 T# B, Z, f3 G- V
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。+ }  j+ \1 w" {+ I/ N  y- ?
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
; b2 X. K4 o* q3 Jtvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
# X0 U4 _# v6 T% X8 ?$ Q, ptvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
. P: E: I7 j5 o. g. f) q" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。& y! a* c. y1 z8 i4 g. a0 l, k  \+ ^7 ]
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
7 B, z' h- F% I- I$ z) X) `! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇! D, \& y0 \9 `9 u& g; _- h0 x
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇( s. v0 N( M/ Q
【備　註】5.39.217.77( m) H) V4 v+ y$ }- c' U
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

0 w; l' H8 y0 x. f" mtvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕# D- |. t! G; x# X1 D, N$ w/ [
【材　料】
9 Y# x& q# L8 w  \: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司        
+ P5 ~; l# }% ]' D7 b公仔箱論壇300公克
/ o5 _7 l9 q# itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
9 M5 L6 a0 f2 l公仔箱論壇3顆
, b' G# ^; ~  j4 [# S蛋白        
/ C1 y  n# n9 l8 F: M  f% S0 ]( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆公仔箱論壇# V+ Z8 P! z3 |; r
細砂糖        
9 h( t+ q2 |1 L+ i/ n0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇; y0 d1 ], V8 m# z* }, r5 l' J
牛奶        
4 c, W0 i' k/ F+ c* D- D1 d- k100公克
$ Q2 l7 l' M8 ]% c" H& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         公仔箱論壇" `: g1 d% C% v
6片
$ S( W; P6 e$ W6 I8 s) c5.39.217.77動物性鮮奶油         ; s& k+ h& P2 c) Z, P6 J1 S' s
200公克
4 `5 B( w* e( E& e3 E5.39.217.77底層餅乾        
/ Q' _4 a4 z9 {3 H; L5 t* C公仔箱論壇適量公仔箱論壇: F7 E+ B& x: h/ h' I0 v7 [
       
+ L2 g. e" o, m8 T3 d5.39.217.77【做　法】
* e/ D/ R  I8 ]1 c! ~公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5.39.217.77, C2 [  y! Z: O9 J
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 c0 j; ~) [9 ~6 C; R' H
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。5.39.217.776 J) V0 ?5 B0 N5 c7 I
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
0 M0 e# g/ ?3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇; z4 M7 U0 G. |* J- N0 i$ ]- O5 \
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
+ I. o4 \2 L! V$ H7 P$ w; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。% h! c5 |& I  I: z. R$ i
【備　註】
8 O+ }+ Z- G3 I* |) ctvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 y1 o$ [; p0 E+ J3 j1 o3 o. O

7 W2 b0 x# o% d' n, G3 Htvb now,tvbnow,bttvb
7 U' F* C5 U- T. @' ^4 X* \* M5.39.217.77Kahlua起司蛋糕! I6 U% u. h0 m7 H2 r4 q
【材　料】
6 o$ i/ o) d, j1 |5.39.217.77奶油起司        
1 K3 a1 |' W+ x  y3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
" w: M+ Z& \4 e" }% e細砂糖        
; B3 V+ q& c) B) g5.39.217.77135公克
, X% Q8 H& l# d8 k! q+ G4 w) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         , L0 A7 v) u7 S: _- ?6 H  s
5個! N$ e2 B1 w' T4 ^
動物性鮮奶油        
! m9 Y* K2 }' S. g# Q  W6 Htvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇4 z$ f- C, J/ A4 @; V: @8 ~
苦甜巧克力         5.39.217.77+ ^% d, e4 O1 z2 v8 _, a; J  ]
75公克
% @4 O3 A) E0 i" Z0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒        
/ l* e/ T  Z" E0 I; ^( A公仔箱論壇45公克公仔箱論壇( u% A% ~+ c- y% Z$ w
底層餅乾         5 Z) R) h, _5 J2 h+ U
適量
1 d  j  ~5 v9 t! C巧克力醬        
9 d% j- E% Q: n6 z適量
: j& t" Q; n% k8 w       
! K: P+ A0 b/ ~4 z0 V0 [5 _1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. r, w7 C+ Q5 W7 o( C0 L5.39.217.771         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
; [: [+ |7 i- d/ u7 r: E4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
* G/ N2 ^5 o5 g0 `' f/ N# s5.39.217.773         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
+ |, d) ^  r2 P7 O2 \% ^4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
" T0 h/ n9 f3 N% i5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇; R4 m6 x8 W  \1 x; f" J
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p1 \9 \7 l' Y7 O
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ e8 V( N& {
【備　註】公仔箱論壇0 p1 y) p% N( x8 D0 n3 x  i9 E: ]1 z! @
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

8 i' _1 D8 F3 y: f) r# G- ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: T1 C( j/ {6 I4 m" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! Y& v: O/ }
大理石起司蛋糕
; T+ b+ w) F2 w/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) r  }1 _' t, B7 N% N3 R( @5.39.217.77餅乾底：
! }' E3 f" n& N0 X5.39.217.77消化餅乾        
2 f% U' d4 b; L, D; [5.39.217.77146公克
; D2 {$ Z; ]1 s- I6 W8 c+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h( C* _' @4 @: Y, `5 m
14公克
1 k* B8 \" q1 ~: P1 U% t糖粉         
0 D9 d  ]- E/ D+ g公仔箱論壇10公克
1 r6 k4 B2 C7 ?+ F! D% I5 R! U5.39.217.77杏仁角         
6 T: b, {. G3 e" o3 y) s" a公仔箱論壇30公克
; ~1 }( [! K6 i. q6 m' b公仔箱論壇奶油         
& ?7 o& x* y2 t30公克tvb now,tvbnow,bttvb) u- Z8 F- ^7 T( H: L
起司餡：
4 W5 |+ p3 y% q) \( A2 U奶油乳酪        
1 a/ O  q6 v+ F1 O  [479公克" l" G: ^* l" x3 E9 k1 w8 D! y
細砂糖         5.39.217.778 v( i0 Q; @  g( J
110公克公仔箱論壇2 p8 A3 }$ N! f1 S( g" L1 P
全蛋液         公仔箱論壇3 X! |/ ^( G6 ]
239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# w+ t6 Z5 }6 t
奶油         
4 C" f) ^0 W- w$ K2 J24公克
2 j* A" \* m- G: O: R5.39.217.77玉米粉         
9 ]' @2 S3 F# B# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
  a$ h3 W2 H4 k" V( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         公仔箱論壇" |; D5 n7 i3 E7 [/ L
10公克- z- h5 t) D8 L0 {' P2 k
可可粉         
. T5 y3 w0 X- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
8 y+ ^8 k# b6 a- y! q5.39.217.77熱水         
$ g) T0 H2 K3 r0 O& K7 ]! y! m20公克9 |: ]7 P6 f( o# l" P2 m" i0 M
        
0 A1 [* ^# P! i9 s! v: N; ]: _5.39.217.77【做　法】
& ^3 P! L5 t5 [7 ?' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
0 U2 [5 \* P: f3 n: D2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。1 C, c- n# ^! P& }" I
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
% c8 l* C- [+ @) n5.39.217.774         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.77' |8 U, H, Z; e+ S. Q, i, z0 D
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
* }3 F5 c5 P  f5 R5.39.217.776         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。. m# Y/ V0 h& X' d
【備　註】
8 [" ?) S% k4 r$ ]/ O. ?* utvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個
" z2 Y* \2 g& x3 Y# W0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m, y5 h' [, e  W  }. S5.39.217.77( Y0 X+ Y+ I# u9 G; ]

$ d9 h  G$ W( s- g, E5 D咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb! a; }; m7 Y% F$ Q" @5 M
【材　 料】
; H2 b' y$ G1 H* a; y% ^咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i* _' y$ e. A* Q& ~  F$ X
奶油         75公克5.39.217.77' G& G  ~* b* I1 T9 P7 s6 E( I4 {
細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, f5 R9 K4 V& b
全蛋(1)         245公克
- e8 I, Y: X+ @5 b6 k* Z( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克5.39.217.778 O9 g8 ?+ S) O* T0 f
全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb/ N% o. C, ]+ m" O! |
牛奶         580公克tvb now,tvbnow,bttvb# g( J. K& f  n8 t1 w  ]
即融咖啡粉         25公克
% ^4 c2 U, S: U" }8 b$ }8 Q/ l6 Jtvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
" m  B) D/ H, x% M. J2 T0 k5.39.217.77咖啡布丁餡：0 t$ L) f, z8 |# E$ G, a1 t' {. F
咖啡酒         30公克
  s5 z3 t; n. M+ o5 V公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克" w9 q/ @) O7 L) Y- j' D
北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ F: x4 D$ P4 z+ g; r
鮮奶(2)         85公克5.39.217.77# o6 t7 m) M' p, d0 C) z0 i5 G
蛋黃         70公克
- \7 i& y- J& p  u' Q2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克公仔箱論壇+ x  ?% I! p) u) F2 x6 T! u
鹽         少許
$ G' d! L- A9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克
. n9 H9 B8 C, U, L2 Q低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g% \: b8 Q6 o8 z* b7 G
奶油         25公克5.39.217.77% s# H2 i" l) b" I
鮮奶油         300公克" d/ a4 [5 l# A4 \

+ @" ]6 o; o$ E, x' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& w$ y9 D6 g" [. T& }  V: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.770 W4 G  w; N4 U
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
0 }  X1 K9 `, D7 N2 z3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
7 m  E3 b1 k& I9 b- c" {4 w5.39.217.774.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% F) R! A% r0 _9 O
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb) n$ b3 r- t9 a  W+ ?/ Q9 d
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 G; H( l7 S8 V3 s
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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! h# V0 M6 Q/ `5 c: {公仔箱論壇Tarte 餡餅
1 k' _* N" j( p( z, z8 @tvb now,tvbnow,bttvb
0 O, h, i) u: K' |+ j! E, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w0 h) _9 w0 x' ~- M6 B9 G' D3 k
5.39.217.779 E9 N: ?7 {, a
草莓杏仁塔
8 C* a0 V- I: U, @0 O公仔箱論壇【材　料】8 x. C9 s: n5 s, f8 I
塔皮：公仔箱論壇* Z* `( I$ D4 P
奶油        4 ?" `% |( L0 W- C
120公克
! u, Y1 d, M6 l$ J; @; S: itvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
2 W/ ~" q/ u6 e/ k. y5.39.217.7770公克tvb now,tvbnow,bttvb( l0 W) @3 u) R, ^; m7 A4 `  ^5 E
鹽         
8 m0 H2 ]6 Q+ r% C8 i$ K( [1公克5 Y% n$ m/ }6 K1 e3 M( j
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# [. s. y9 |; A! G; T
20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O. Q$ O: q" r8 z! Y' R( D
高筋麵粉         
& T  A" L8 y1 ~! p5 @公仔箱論壇100公克
4 E4 n* J" O9 E' y- ]' V- B5.39.217.77低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: w+ c( T, ^4 U6 l% r
100公克
  K* D" _5 \: L  F, @- i泡打粉         
4 U* O7 ~" d7 C, f* }4 D1 z5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb. [! c9 H, ~! d" C1 _  ^
奶粉         公仔箱論壇$ B0 G; Z) C( B9 v" ]
8公克公仔箱論壇4 F0 ?  L2 B$ z4 a: N" U1 f, o
水         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^$ f. D8 B% S- c
30公克公仔箱論壇. B) o! g7 s4 W; V9 V: [* _2 O* E3 {
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M# ?  n/ D1 K' M
50公克$ ]# e( {1 O" @0 _  M2 S  f
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: \) b% u( B$ W
草莓片        
" \5 v6 j- l7 b. a適量- ^- C# X& S7 G3 l# G
打發的鮮奶油         
7 e& o' r5 }# K  s6 Y; j適量. o9 H& J7 ]+ t3 n4 s8 y4 m% o% T
碎開心果         5.39.217.776 \5 e5 `  @6 {; Q7 J
少許公仔箱論壇6 t6 u! t# r3 ]
        2 K8 J" @# w) b
【做　法】6 l( |- L2 Z, B$ f$ {* j, ?
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
/ D( V5 y7 w2 U0 X7 V' r4 r. F2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
3 m1 n' v. t& [$ K( P# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。  y* O. j9 O& L# k' q/ i3 S
【備　註】
$ }& D, u3 P1 A+ _& z份量：24個