BeiDouChef

/ L2 l  c; t0 O) d$ ]: O
輕乳酪蛋糕
! h* \! F' \+ h* ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77! O& r9 r$ \9 N  S- }6 G* _
A.奶油起司        
3 E7 G3 J- G' |' K3 I8 Wtvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇) \1 t# u% v  r2 b. K  j
　牛奶         5.39.217.77  S6 }* ]1 X' T, \5 M( ?; y! o
250公克
  i+ u5 ~: R. ~- k" UB.蛋黃        
: f  E" p/ }3 [; c1 ^+ Y100公克2 f4 i( A1 N0 z5 ~$ E: G
　奶油        
; e2 z3 j  y' P; P4 i% c5.39.217.77100公克
7 P( ?& s2 W0 q1 E6 Q% ZC.低筋麵粉        
9 \& N# I% ]4 ~0 c/ U$ b35公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e& X  G5 K* ]' L1 ~. R  u
　玉米粉         5.39.217.770 E$ q, c; y  c; a, f# V
25公克' e  P# {( P( S, [, A" g. K1 P
D.蛋白        
9 O2 X( @' m/ I! S1 i3 V$ P225公克tvb now,tvbnow,bttvb# `. V# A$ B" O8 r8 h/ ^1 n
　細砂糖        
6 T. M: ^9 Z; q* Y: o& @5.39.217.77120公克
& h$ Y2 V' j2 q: T* i3 btvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁         9 {& c& {  j3 ~( B; ?- n
10公克
+ Y. v' a( b7 G公仔箱論壇       
: C, l) E: U4 y' c公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ f, G1 C& T! f) C: U
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D! O, i1 P! Q7 a" H
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇0 f! y, k0 Y: F/ K( d8 I' A
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
; N6 K& o( x# {9 N6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。- I7 X3 j& n! d$ e+ i. A! M% ~' _
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。5.39.217.772 f' S& G& }" F
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! s! y  ]8 n
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

: F7 ]4 z, B; V9 b& ~& ~4 b) Ztvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 ~: G5 {- L4 Z/ }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 \7 w  l9 o  j7 R& W9 h* G2 W
底層派皮：
2 a: x  J9 l5 Q/ S牛奶       
) K1 r8 S  u6 I. S2 @- L5.39.217.7715公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 ~% z2 u  T) ?, m" t
消化餅乾        
$ }! H( e. ]7 w9 Z, P9 X0 y公仔箱論壇150公克5.39.217.776 k0 ], \7 f9 R. z0 R5 G
糖粉         公仔箱論壇3 K. K; r! R  y, N
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C3 Q$ L5 n+ o( |4 c, ?1 c! X
奶油         5.39.217.77$ y+ |/ U  w4 x& E2 q6 ~
30公克
/ ]" N& b& D8 S/ ktvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
+ a' F7 T( q2 y, f' M3 E2 x& k  J  `酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb( ~- t' V, U' U9 F% }8 u
適量
: r- O+ g" V" I動物性鮮奶油         0 L$ e  C! m+ \+ b# k, i7 j- P
31公克5.39.217.77' m# i* ]. `; F0 o
奶油起司        
' O1 s8 o: `6 R/ W4 D: A* otvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb( V3 I3 D" t; }4 b3 j
細砂糖        
& o3 d+ f/ `$ w. u; @63公克公仔箱論壇$ \& Y% U, v  A4 @
全蛋         $ z9 n( c3 d2 g2 m2 n4 J2 ^  H
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" a- h% h* Z: C8 N& m! n+ a+ A
玉米粉        
0 `% \7 e& I$ ]4 N- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克# M& e+ B& Y5 ^# c( T5 Y! \3 k
牛奶         5.39.217.77$ j" }4 {) b3 K1 d$ C6 \) U" u
126公克5.39.217.779 ]1 f! p# Y4 k: H* k) N* x
        tvb now,tvbnow,bttvb, b% E, E9 j( Z, Q& |. H) e5 X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |4 {: j6 e0 w% {( s
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
1 C4 W1 S$ r- n* C) Ltvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77! A0 t7 o; n; Z. h
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( j5 `/ @2 x7 U9 M9 e; m公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 N, `" q+ e3 K( N$ E
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。# m$ I/ T( n8 m$ u3 M+ ^6 @# j
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇1 h0 V0 {3 E! y1 q' e! `
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 X$ F+ D$ D. Q" ^( ?6 \) E1 l
藍山乳酪蛋糕
! }! f! b. e0 i! ?$ G2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( w) |) k6 C1 w7 \- `- t$ \
底層派皮：
, t, v# S; w, C+ [: x9 a3 d公仔箱論壇牛奶        公仔箱論壇/ a2 U* F0 S, R5 i2 f& I
15公克
3 C# n$ ]. F" N( ^+ t公仔箱論壇消化餅乾        
$ }# G- X" \8 V2 Y5.39.217.77150公克
: T4 G. C& A3 C% N5.39.217.77糖粉        
/ y: a  U0 C$ h* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克& h4 k3 u0 j" `- G* u3 R
奶油        
9 I: t3 _8 r4 g30公克
& b2 {, i0 q: T, h( G$ N8 k蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q( q+ r6 z" }- [
藍山濃縮液        ! M9 Y$ W) L+ b3 j. L
20公克
- E- m  {. ?( s- y2 k. r3 ]動物性鮮奶油        
3 D" b. V1 Q/ a) Z" h公仔箱論壇31公克
3 S( i0 `$ l' z3 x+ ~5.39.217.77奶油起司        
, h: O  u- a$ X  h3 {9 C) w0 ktvb now,tvbnow,bttvb314公克, l1 K4 \1 l+ L- W) C" \
細砂糖        
1 g2 f2 p/ \4 a5 Z5.39.217.7763公克
7 y: E7 w# U4 N$ H  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. z7 F6 Q& G' j7 K35公克
; W$ U# e0 R% [+ h' G玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 C8 c8 D' Y  `+ p! ]
25公克
, {" b. r: i& B! l牛奶        
0 I" N. _% d! f$ Ntvb now,tvbnow,bttvb126公克
5 h1 ?2 R, n& @, i  u$ R- P       
+ y5 ~" d& C( }【做　法】
7 j( K7 k2 Y1 K- f6 L# u+ x公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
* {; y  |5 T. W; m4 S, f2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# F2 n1 L, _# ~! m9 [; ]5 k/ J3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 g8 z; H) K" S4 M6 K) B4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 o7 G9 }8 c6 j
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 ?/ l. a& R5 e% ^* `, i5 y6 e6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

. b( U" t# [! N7 `& W* `$ R2 o丹波黑豆乳酪蛋糕5.39.217.772 U, }2 x$ l- i0 i" O1 c5 |
【材　料】
/ j' U! o) V3 R5 U4 c: r- f8 N3 r底層派皮：公仔箱論壇( t9 u5 A# V$ u5 x
牛奶        公仔箱論壇! H% {6 S$ W' z" f' U8 w/ n
15公克
' A0 _$ ~  a$ h9 U% gtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         + l2 Q, m; k) S( Y  J8 ]
150公克
- r! k5 ?7 i0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
5 ~4 ?: H3 Z4 E( |+ C10公克& {# E  ]6 B1 ]2 v* V
奶油        
. Z/ n8 b/ s0 j: Xtvb now,tvbnow,bttvb30公克
5 C* a3 z/ r/ z0 @* W公仔箱論壇蛋糕體：: z  Z6 l' u9 b; r# H1 q! K' H
黑豆       
9 N  l; n5 h+ Q: q' L9 h! Ptvb now,tvbnow,bttvb30公克
) Z' x) E8 x% R2 A" o( Z& Q動物性鮮奶油         公仔箱論壇# ?8 H, g" t7 u( @" N( g
31公克
8 v( q% V5 y4 p4 I2 v( t& R9 S. ?5.39.217.77奶油起司         公仔箱論壇0 D+ b1 J) n0 {: a/ D
314公克
  V  Q: d/ V. K) y5.39.217.77細砂糖        
, j* ~& Z. r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
8 g; s* l0 t  _$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J( j+ c: K$ M! f% ?
35公克5.39.217.77# u0 K; m/ d. i" u' f# C0 P
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S0 }- X" C$ f  T3 k9 Z
25公克, w6 Z6 t' M: Z5 D3 I9 A
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |5 x+ I' b5 [% C6 }- C0 v9 Q6 J, Q
126公克
7 d6 p. ?+ c; b; D0 b4 Wtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; ^/ t/ V. `" z: W6 G
【做　法】
8 g  b* l0 E) X6 w( D3 b0 l5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B9 m- }) }3 H0 C# S3 |
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ x7 C2 c  n; E) f3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇6 }5 E- v8 J8 l  D2 q9 Q" u
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
4 E7 g" c* |* m% [0 Q5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
2 ^* `  D2 Z1 q5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

! ]4 J3 O! `& r2 b5.39.217.77紫山藥乳酪蛋糕
. J) h# ?$ L, Z* {$ M公仔箱論壇【材　料】5.39.217.774 s# i/ M  s+ I* E- Z# H4 S$ ~
底層派皮：5.39.217.77; v' A5 [+ I$ L2 @6 X
牛奶       
$ o7 F5 y/ m0 y) S/ Z6 V. n15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i- O- v) H7 k* {3 O/ A
消化餅乾         / T0 F/ c0 k: i  h& k
150公克
8 Q' ?4 u1 Y; T7 l+ Q- ^4 _公仔箱論壇糖粉        
; h. `- {2 A1 X6 X10公克公仔箱論壇& e& J, y6 M" v4 r2 Q/ \) @
奶油        
/ A0 C% p# e! w# D( Y( X& e公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W# L4 i4 k5 C+ e% _  @% Z; Q) {7 Y
蛋糕體：
0 b$ y, H& t4 ztvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡        7 o/ W0 N5 z1 @- _  u+ [
100公克公仔箱論壇( p9 R6 M: l$ i9 P: O2 l
動物性鮮奶油        
, Y  g# b8 Z6 [3 L4 B/ ^31公克
9 J1 P$ a+ ~2 O3 w$ b奶油起司        
" G3 m. U5 O. G/ |7 y* t, t8 W公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 T, z# }3 T9 a8 u
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N$ f0 ~& O9 F& O
63公克
- ^9 }+ b) Z' b- o( s, _$ w全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( j2 l9 t" C
35公克
) \+ e5 S! c6 {) p$ Z: R! n! C5.39.217.77玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: P$ ^! V! S, Q2 i0 ~- W  v: F/ F
25公克公仔箱論壇7 ]- c. ?2 I; h9 r; t, ]1 o
牛奶        
+ q5 Z" b- B( ~* l9 t; e+ ]! G$ q) d5.39.217.77126公克; }! l3 s, _! r, {- S8 `
       
6 N( ]- v# M& x5 t公仔箱論壇【做　法】
* h9 r' i* ]: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。& M9 P# e9 [3 i4 l6 t1 p4 o
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.771 v9 {+ g6 Q) P6 X2 p0 ~
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, q9 g. V; p- ~4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
) @# V; X' ?9 e- Q# g/ t公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
# N, X4 F9 X: {" }& N4 A  d6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 w8 ]  H/ J, X# c
醋罌乳酪蛋糕7 N7 @; R+ Z! u; c% K
【材　料】公仔箱論壇- v2 O9 n; o& k4 ?+ l7 p
奶油起司        
  S& y7 v+ y& F- O/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇8 s5 G( v  F- W4 B/ }3 C5 t% K; W
細砂糖         公仔箱論壇, c: |* [' Q$ ^0 n; r9 X
100公克
/ l% d0 J% [+ W" o$ L( l2 S+ q# M$ v公仔箱論壇牛奶        
6 F% V  [# [# N! z4 w, f" l; |' r6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
7 q2 _* V2 v+ S$ g6 _( l* N公仔箱論壇吉利丁         ) V$ s/ L1 L/ n7 ~1 G
4片
5 A8 G1 f2 p" j) N" g公仔箱論壇動物性鮮奶油         2 \8 m0 d( W4 M/ f; S* H6 J6 \( `1 C2 R
200公克公仔箱論壇  [9 ]2 W  j% m0 t$ |: z6 @) q
醋罌        
7 ~, i6 `5 ~1 k. N, P. C30顆tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ W6 U; a" h( V; D* p
       
; G& x) j* I6 N* n0 L5 ~4 S5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  Q' L. @" @& n% A! s" stvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
9 f: D& l' c1 M# ^0 Htvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
# w" j- i" O6 W" V; S0 w3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。! |% r+ \- `3 |6 A* h& j
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
# Q8 M2 P1 V/ y& s/ {6 H# w1 O0 _' O$ E5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

3 {- ~. J, }& B- h& R% _2 L0 a5.39.217.77藍莓乳酪蛋糕
4 Y7 V8 T4 B' d% Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! C+ h1 M1 m5 p% D! f公仔箱論壇底層派皮：- M: x+ Q' m. g7 S
牛奶       
4 [: B* j0 f; @; V公仔箱論壇15公克
' v, F/ V' U( g% T! Y: ^5.39.217.77消化餅乾         5 ?' A% z- ]3 f+ _1 u: n( k
150公克! A8 Q8 }2 V$ g  i
糖粉         7 T1 b. L, h, e3 X/ |
10公克
) k4 x, H% ]& ?& |) E9 G奶油         $ J9 L2 m( |/ a: a7 [* s$ m
30公克
5 L2 x6 V) _/ }( e2 f5.39.217.77內餡：3 _- o6 t$ `  g' }% w! `
藍莓粒       
) x- V( H" j6 y. [2 H6 ~/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) o) ^% L4 H4 x; f公仔箱論壇動物性鮮奶油        
* I8 ~, j. m; @5 x4 h6 ~tvb now,tvbnow,bttvb31公克
+ c8 f! r* ~! [8 K& a5.39.217.77奶油起司        
7 n$ A& X3 C* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
: U, R# ~5 w9 x7 |% k9 q細砂糖         ( ~) B* E' D7 l( f0 S
63公克tvb now,tvbnow,bttvb( K! j. `, g' w7 S) h. Q
全蛋        
  e" \) T* ~; q6 c$ e" W8 \tvb now,tvbnow,bttvb35公克
# s0 Y/ F) o/ A1 i: g公仔箱論壇玉米粉        
7 p" c- h- Q" N& g0 S25公克tvb now,tvbnow,bttvb" x0 r7 i( y9 V) O5 X8 l2 ~1 ]
牛奶         5.39.217.77$ I+ E  G# z2 E% q8 z& ?
126公克公仔箱論壇4 r) h# m/ T; b' u6 v& U
       
6 `  h# r0 u& X! [2 M4 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 ~+ h' @, E( I8 p) @9 F公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
; [" p. e  E5 k8 `# R; S: _, Atvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。( s* I3 c' y' H2 y' r
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
1 \) L, S' _2 b- [3 }2 _公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
6 h; k( i, \8 o3 m0 E5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb& ?# E- }( m4 [6 V
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

: \. ^& S( j: L: e1 q7 A% B! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
0 o* C: w8 z6 v" c% }5 w1 I公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q  c& b% t$ Q) `. J# Z
底層派皮：
0 w+ w) E" G/ T2 F/ X& `( B5.39.217.77奶油       
8 K; K# }$ G) w( `" I2 S% s- ^30公克! F- I' J* H4 `9 c2 m4 h8 }% t
消化餅乾         $ X; I3 F! v2 ], f
150公克公仔箱論壇, T) J* J: a1 B0 e7 M/ |# |/ ~0 E3 q
糖粉         公仔箱論壇: f2 H- T2 Y' ?. F: T- U
10公克
6 O  @  m% y% o& v公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ J4 B4 c+ h: p) ?1 u5 G, y
核桃        公仔箱論壇! K4 ^0 r5 P; L4 }
50公克
" P6 Q% ?: t% F/ T& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
6 H$ q  I' z8 E  H! ^31公克
. F  V' `1 r# v; C& [公仔箱論壇牛奶         5.39.217.77# [4 W: f- n1 J. Y3 h- J
15公克
: r3 i( h* p+ x% y' y3 A奶油起司        
. X) W! w3 x& ^1 }4 v7 T314公克公仔箱論壇+ E( A4 U0 n+ r3 ?) h6 [$ L3 T
細砂糖         公仔箱論壇  \, C% D3 ^3 j) ]. e0 N" }7 \- Q
63公克公仔箱論壇' S0 P( o3 S' V) |, q
全蛋        
6 R# l, e1 Z# ~0 E  Z35公克公仔箱論壇# o) A+ b6 H0 U5 O, r) B
玉米粉        
. A+ D, f6 y2 R25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! h- b  p9 l' s! I2 t2 {. N
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) A1 C8 ?6 R& B$ @" I5 s3 b
126公克5.39.217.77/ k! w, |* M: [3 `9 H8 }1 i. R3 W: L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w; n  j" m/ E. K* e8 M. a
【做　法】
0 c6 I3 F, z7 Z3 K8 d6 O公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
# I# p. `5 n8 V+ ?4 i% u" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇' ]+ c* a& |& j# M$ ^/ b
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。$ M& u$ m6 T) U, C; g  |
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
! D4 s5 o% z0 X5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇" Z' u2 k& `$ [3 s2 Q- V
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇8 e- C& ]8 T* l! ?
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

. O4 j- G8 t( u2 n6 g  c9 ?舒芙蕾乳酪蛋糕1 C1 I$ m3 ]5 {: h6 k+ U0 D; P- G
【材　料】
( _$ f# P# O6 @% z( H9 w" \, B5 R3 w& rA.全蛋        
/ a! Q: e# p$ Z' _% S8 z0 ~5 A& m10個) J2 l. H6 }8 c8 C1 L
　砂糖         公仔箱論壇' s5 |" N+ W6 V  F8 U$ H
250公克
4 J* e6 ]4 v  d. W公仔箱論壇　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 b6 {& R0 e0 H- y
190公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `# J# j9 U  B! B' v' u* e
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. d2 O" U7 D# Z5 N
60公克公仔箱論壇0 W+ S; s9 \% K8 g$ p/ }
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 m  g/ r# a8 M  F
60公克公仔箱論壇4 B# ~! r1 n! _* X0 r+ ~
B.奶油乳酪         ' v' W' g! k0 C' b# b( H
375公克
. m4 q4 o9 ?' e/ ^　無鹽奶油         5.39.217.77! _! r( n  d. z: ?2 e1 V
120公克
6 x( c9 \" W1 F0 J5 ?; B' ^) \　全脂鮮奶        
- x, m, {1 P( e/ ^' v. i4 `330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {" v, `8 E8 B1 N1 w8 w
　低筋麵粉        
. i; M& u5 ~+ N: {* Q! H" W4 H( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W% K5 D( W/ v
　玉米粉         5.39.217.77& T2 _6 n9 p8 b5 H, Y* T7 v
5公克
) J0 a5 q  G8 S4 e6 y9 v& Utvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
1 b! @5 k* G2 ^! D4 s/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆
' X5 W  ]8 f% k+ _3 q公仔箱論壇　蛋白        
3 |8 L; v& a, W# B12顆
2 n0 J8 z7 H0 I7 H  f% C　砂糖        
2 q( Z# l: R6 m1 r7 P5.39.217.77200公克
4 \4 o: V  d$ y) r. P( @7 Y        公仔箱論壇2 ^4 y4 M4 [+ W
【做　法】
& l( D1 }% c4 N6 E6 y1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
* ^' d( w, N+ g* f+ Z2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。) P; h% `2 x7 u/ V6 _
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。5.39.217.77+ k8 l5 \/ Q/ D0 D/ X$ ]
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
! g7 b" j8 q. c' a0 u$ [! C( Ytvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。; B7 r; K& T* x9 R* s
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
1 X+ U7 m% M$ N) e! y* X7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。公仔箱論壇& h! f4 }# F: l) K! ]. b. D
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。# T( A3 @; H) @( ~1 R3 t' r* C
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
, ?6 a5 I  ^, D4 H  U& q$ T【備　註】公仔箱論壇- o: T2 f0 n$ j
份量：8吋2個

BeiDouChef

5.39.217.77' q& l: R: {! n4 F
草莓起司蛋糕$ U0 z* w6 u( t) Z
【材　料】
2 [$ T! F8 M! A7 h' r1 Y奶油起司         % x4 L# Y: g3 F0 J& e+ Q
300公克
  s, [6 n. q" }- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* v' x9 C7 O( U2 S5 }) y, q$ K7 z* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 P  I8 w9 r4 ], D+ y2 s公仔箱論壇牛奶         , [' `6 v& h4 {( j2 a: Q. v& l$ @
90公克) ^8 g% _' K) h( K2 I, G' _8 M
草莓優格        
& \9 [: S0 q* E9 T, H+ c; R" ?100公克
: W( G, j0 h7 D; q6 [6 xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ e# q- A) C, B9 k8 H; ~1 t
4片
2 ]1 I# R; ^% U7 U5 t; }公仔箱論壇動物性鮮奶油        
8 x% |- Z. O1 L7 z5.39.217.77200公克5.39.217.77: g. }5 S- b+ d& ^3 x# ]4 J- H  J- J
        5.39.217.778 X( v2 w9 q" [) M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K- M$ x8 X$ b& }: g/ x4 J
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
  E5 _* C! t  M9 T2 v: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 V* h, Z( l+ n; t' q
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 u8 G2 Q+ b5 r' D! n: p
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5.39.217.77) r& x# T+ `( {3 z9 r, Z
黑啤酒起司蛋糕
. A4 d/ i% G1 q2 U8 ^* J/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 x0 Q) }* w& U8 U* ^' b奶油起司        
2 {/ d) u" J, n- k公仔箱論壇500公克; h3 {, C7 E* r) c( e1 \. ]( _& w4 L/ f
蛋黃        
# j* S) C- R2 r3 o3 ]" rtvb now,tvbnow,bttvb4個5.39.217.77- w2 V3 U7 E2 l: Z  n. v. a% ^) L
玉米粉        
* _% T9 ^  o- J  b3 `% h) B2 t3 b公仔箱論壇25公克
2 u3 q" g9 p: S1 n/ J# ?3 C苦甜巧克力         ' h) X9 r1 Q6 C, b2 u; v
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 C' _1 {* O, O/ X
動物性鮮奶油        
7 d' k& `* t: `1 Y* {0 jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
* K) L+ u6 b; A* ~! \8 O公仔箱論壇黑啤酒         公仔箱論壇9 {1 k5 m( C) }! p* C) P9 r
100公克
( M9 G+ U9 @5 G0 {' t公仔箱論壇蛋白         - \9 H3 B& J5 Z+ a- P1 l. s
4個. v! o( }: C$ ]9 o
細砂糖        
# l1 D: `; H5 p. |$ ?125公克, n0 L- n5 L8 `- j, z
甜派皮         ; \: Y7 T6 Z1 N& X
8吋2個
- C, G8 M% B) {3 M公仔箱論壇        5.39.217.77! W9 _, Z5 g7 Y( y9 j
【做　法】
" p1 p2 _0 ?) u$ S1 x! C& I1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。) N: d  J& V  d6 p8 M
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。/ n1 k0 ]# S0 A3 X2 T, k
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。5.39.217.779 D8 R" x7 y( q* Z7 G7 O
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
7 `5 F5 r1 d( a% s+ I5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
7 c1 |+ n$ Q! ~+ C7 T- `6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb: c+ V# R: ]# p* E$ _! E
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb5 W, g  a* {9 {  h9 l) Q" L& E/ I
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。5.39.217.77: I: b: d1 q) f7 ?; z) a: z5 s! l
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i( m0 z2 q  ]) g( ~- D- [
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

5.39.217.77' Z" U* N5 a$ q) n8 q
德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' o, I  @4 Q3 z, o4 k! R: w
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( w4 \8 V9 R& ~0 k$ i$ d8 T  Z, l
COTTAGE起司         ' H% g4 g# w7 a8 N$ P* ^
300公克
; g+ T- `) H: B2 \蛋黃         5.39.217.77/ C9 D4 T& m- _$ [6 b
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y: w: S! G" W8 E! t) k
蛋白        
, O( u0 ?  ^: J7 z8 Utvb now,tvbnow,bttvb3顆5.39.217.771 G3 f7 }( G0 ?$ C- p; x
細砂糖        
+ ^" X2 ?. B# T4 W! @: x80公克9 f' ^2 y4 T, o0 b; D, m+ C7 R
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb- F: U( v3 K+ P9 A7 z' i: Z7 J
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- \: p( j9 J: d
吉利丁         公仔箱論壇) y# f8 F- D7 e! e2 u) b
6片
) _( F9 T8 d' V7 z5.39.217.77動物性鮮奶油         公仔箱論壇! w9 F, A, G3 P
200公克
0 F! H+ G" K; H- S, L! m# B  x' ?4 f公仔箱論壇底層餅乾         ; h' Y' \7 L  z2 d8 v
適量
( z2 w/ `, }+ U$ l2 o$ J6 j4 @/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77* s8 h/ ~+ P) w9 j
【做　法】
  n, X- R9 i5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
" V4 c' z' V* e. atvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 W% J! t4 [/ H6 R* R
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇1 u& d4 h- S6 Z& d  E* {
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
5 e% N- Q( q* s; @- C& Z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。2 g7 J, o/ M( i7 q0 f/ h
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
' R. W- E+ h+ U0 o- ~6 @+ ^2 Z7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。5.39.217.770 H! y% ^: S0 R% T( B9 v# c
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U) Y* G: {* }4 Q. f
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.77) J, r  o- ^. g) l; V
+ X- n/ ?1 [; E' d% C

2 e, a1 T4 T* u( n, D! }Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇' Y+ W& Z8 F- x5 z. r) o/ O: {
【材　料】9 j4 W2 p0 h) t- e' ]4 d0 J
奶油起司         公仔箱論壇& @7 S2 ?7 N, j* e! G$ b" c
500公克
# A3 O0 R4 B  J" j$ f& X- O# v! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77& p4 _  z0 [$ i$ P' Y5 f
135公克
2 E  ]6 m0 c5 k3 r: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 S0 v6 \- @& X4 V3 |2 c
5個
: ?* g5 ?2 X4 Z- c6 ?# G8 i) G5.39.217.77動物性鮮奶油         公仔箱論壇( j: f' r7 V1 m& T6 g4 j
30公克5.39.217.77& I+ x( x% H! ]3 o
苦甜巧克力         $ ~$ M- V, K& H- S# ]
75公克
7 i5 T: U- x8 ^9 K  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒        
2 \! K/ R' l) Y) M" D1 c, |公仔箱論壇45公克公仔箱論壇# D( ?; z6 a  ^! |8 ?& m
底層餅乾        
1 F* ~  O) R) F5 L; X( ~) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77: f4 j, X# A1 I# t2 S7 u4 I& |
巧克力醬         5.39.217.77, t, i  B4 R( ?8 ?9 A3 ?% C
適量
/ {3 v7 a3 `( |& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% e8 p" J" l( k* p  A& Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇3 Q2 D# g5 a/ t4 g
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇3 J9 |1 B5 _" Z' l2 ], M
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇4 l, z" I+ z0 ?1 l
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。5.39.217.77+ c/ l5 m& J. w1 J1 M( ?' b
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 R2 j! z8 h6 I+ h4 x  [
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb" Y; ?7 n/ {- C7 J3 |- v& H5 X
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
+ I" ?; B8 L. ~" V+ O7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。4 i- i: _" X0 A% k
【備　註】
8 F8 x! l9 n2 j8 g9 Z. Y* O" t份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇. [( V+ |$ d1 X% i& n* V) d! n1 G
tvb now,tvbnow,bttvb3 e, E( {! p  p4 U1 {4 r6 [
/ W4 g( ^6 I, z) a: z& b
大理石起司蛋糕5.39.217.776 @; p  e& V$ c+ `
【材　料】5.39.217.77. a% _+ W* r8 u" ?7 O( ]/ j' Q$ O
餅乾底：
' m- |2 q3 Y. m% H/ F+ `% E) d消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 q! d% ^9 H" v6 j) v* U
146公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E% c$ z' n0 t
牛奶         
, P' c% ~0 h' M4 z3 H6 a- w* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克公仔箱論壇3 [) D5 U/ B& ^8 I8 R* `- E
糖粉         0 B( S  P/ s) Z- [( i4 Z1 ]' E
10公克
  u, a+ y) }2 Z0 @2 {# w杏仁角         5.39.217.775 \6 b. X+ n# W4 d( g2 M( h& G* F
30公克
9 [* i" Q& E( n! f3 n  ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油         
5 O+ s' g; c  i5 H8 q3 N+ V# ?' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇2 H" Y4 [4 K- l5 B
起司餡：
( k1 C& K. b0 B, O( {2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ p; j& r* w* R( l6 F1 \: J
479公克
& ?$ z9 C, F3 ]" Y細砂糖         
8 x( `+ o7 J1 u$ l! ~公仔箱論壇110公克
9 q& |9 d. J4 U6 c, K/ u- F4 z全蛋液         
9 p4 T6 i1 w7 D, |" v/ e6 U公仔箱論壇239公克
- o6 B  m6 |7 P' m0 d3 N公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  \, _3 ~0 ]) f+ O8 T
24公克
9 K* o# i3 g& u# N! @( |+ Z玉米粉         ! }; q  U$ H0 N
19公克5.39.217.77* q2 r$ l" F  S+ ~0 m
柳橙汁         
6 K; n6 M6 B6 I0 K6 y" d+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
* S9 C, q# M" i: `; P: y- E; \公仔箱論壇可可粉         5.39.217.77, Q' c  r5 r: Q. I" g/ e& \3 l2 w
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z" D% w) T5 g! j3 w* V
熱水         5.39.217.771 \  @/ b5 Y- P( P
20公克公仔箱論壇. E  _- m! C' s' e7 p9 n
        
7 \! i5 e# l7 s( G$ t5 d公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ S4 Y; U) m$ g. ?" {$ ?' G0 }
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 Q8 w" ?" {2 c
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `3 F4 ^. Z% z
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
; @1 K7 Q: B+ F5 P8 \8 [: W! t4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
1 M1 Q' a' p  {9 G6 V5.39.217.775         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇8 I' Q  _% \0 ?, t7 _
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; _' O; v8 f( `2 c( B$ Z
【備　註】7 y# {. {( T: T4 O/ {2 c1 L
份量：6吋2個
  C- b4 k' w6 Q/ C6 J) `) m5.39.217.77公仔箱論壇3 a* b* k* P/ Q* c7 J

1 U% K4 ~3 b& g" c+ ~  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D: [) u4 f& [9 p0 I
咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B5 J  `2 }, z! f3 ^3 I1 b
【材　 料】3 L. I4 ]! i* F0 a; K' i0 j
咖啡餅皮：' \1 W5 y( k& H* B, v, }
奶油         75公克# t$ a: v/ b; Z* b7 a
細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 b/ K% S7 b& d1 M
全蛋(1)         245公克
/ [* w' R* r8 Q0 ?5.39.217.77低筋麵粉         220公克
. l+ I9 N1 i+ g+ n; g全蛋(2)         245公克
# @, Z, B% d& Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克
& \* P: B3 M7 ~/ r/ vtvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克
9 e/ B4 }6 Y$ P' O# C香草精         少許
9 a; i8 X+ r# D7 z7 ?7 j& h9 vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：
- @- i2 q$ O5 z" H7 E公仔箱論壇咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 |% L2 C4 P, h, G
鮮奶(1)         500公克
( D& k9 W3 q; A6 `% j8 [北海道牛奶醬         18公克0 _; j7 f9 {9 M) a; a
鮮奶(2)         85公克
: s+ n& p+ M3 }6 N2 n) _2 S5.39.217.77蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb* r9 n, E; S1 P4 R
細砂糖         85公克2 a; G# N& Z) j
鹽         少許
2 N7 f. I: L" v' v" m* m4 Q公仔箱論壇玉米粉         20公克
( Y4 k7 F8 R) _+ utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克5.39.217.775 i" Q# V0 w, n7 B+ N+ G. M
奶油         25公克  F- L5 f/ q" f
鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q# T3 j" p& s
, n0 ?2 Q/ z: |) E3 x3 j. c4 I3 ?" Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ _9 I- x$ b) C" }8 g8 G- j
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
/ y4 q) {' Q: j- M5 {2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
6 ]) {- Y+ |# @. N2 p5 @: X公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。公仔箱論壇& |. U4 k& ^7 Q4 d1 e
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 Y8 [5 Z- P5 h
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
# |6 ^1 z" H' k$ B. c& Q/ \5 s# |5 v公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。2 }) \, V- i. ~
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

6 f7 L" }5 S  e, R9 y: ~公仔箱論壇& _3 V1 V6 g; A: n) `& D( e* _
Tarte 餡餅公仔箱論壇/ ^$ ~' A- R* k% z0 P6 X3 G% J
: Z- i7 q( E: z1 ]& \9 |; j/ E
tvb now,tvbnow,bttvb/ `9 H2 b( y' G4 l* E: w
公仔箱論壇5 @& a3 [4 P6 I3 [# j) m) {
草莓杏仁塔
& R. R8 {' [4 Z/ J2 h- E# Q/ u- R& e【材　料】
+ y4 @& G7 D+ V( k. P' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
% W: I3 M9 @9 D# l6 L0 r公仔箱論壇奶油        
% h2 h6 m, M5 R& I1 K. e" p5 p公仔箱論壇120公克5 S7 B" @2 E4 z6 O! Q+ I
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 ]# G' L8 r- {
70公克
% c" x+ w/ u4 Q' L" z/ E5.39.217.77鹽         5.39.217.777 y$ O2 N9 N; C+ k
1公克tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 ~) O8 H( k$ R8 i0 T* d
蛋         5.39.217.77/ n) O: [9 s4 L, |# O* _: C
20公克% Y( r( i* ~) P- N$ @
高筋麵粉         
. ?0 I6 L9 N+ m1 s# N5 |100公克5.39.217.772 t" |3 C$ I9 @( m
低筋麵粉         
( s$ ]/ o! V5 h* Z% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克; e$ ^2 L& F) W. R8 c9 p
泡打粉         
' I5 h8 O8 P' g$ ]7 y+ c4 w! Xtvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 d3 X8 t8 w. @" \* Y' v
奶粉         
1 s% f1 ]1 }+ _5 `! I4 [8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 L! e4 \8 \
水         
6 b  Q5 z+ w! M( ^  K: u" p3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
& V# U" H2 f. C) E8 x9 ]/ v* k5.39.217.77杏仁粉         
5 \5 N) M2 H' f! M1 o" etvb now,tvbnow,bttvb50公克
! G! j9 f! Y; R6 Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：
6 ]9 {: [! z8 _9 U草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 }8 [) ~) a
適量5.39.217.770 O/ S9 Z. R7 S6 z
打發的鮮奶油         公仔箱論壇0 u; r# |: q* k
適量tvb now,tvbnow,bttvb. y, B0 v- B  ~3 H' I4 G( Y4 v
碎開心果         公仔箱論壇# a0 E5 Q1 ?' B1 l3 i  B
少許
5 l1 Z# b1 D& r; y        
' [* t! ~3 A3 i* D# r4 m7 r- z# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 g) p% ^4 V2 ~) etvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
: W! T) \3 r( g& l* z% [$ otvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇0 I" W& I5 P9 g5 \' e  c
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb. X9 b3 Y- O0 O6 I& [" Q
【備　註】5.39.217.775 \- W8 |: d( q: a% L
份量：24個