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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e8 R: |0 o' o1 S' i( f7 g
輕乳酪蛋糕
' a* e( t! D- h/ p' h8 k: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) Q3 q# Q$ I" a% P1 t5.39.217.77A.奶油起司        
  m- A& q" L' [+ C# v5.39.217.77250公克
8 T, A: H/ p8 }" E( a' K2 O- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ h& G9 |' G. g0 u1 h
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C, D6 v2 p/ R% {* Z" g9 T
B.蛋黃        
" e, U2 i' C; j$ ?公仔箱論壇100公克- o3 J& z: e) ]1 U/ F8 J
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ C: Y7 f9 p$ m% ]" _5 o" x! ~
100公克
4 y3 v. T' ?4 J$ |, T( t8 x公仔箱論壇C.低筋麵粉        
% d- j  _0 a% O2 _3 T) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
2 @4 a9 v! t  a; I7 V" A% ^8 M2 H公仔箱論壇　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% ]/ M5 q0 n: M# |5 u4 H6 b' W
25公克3 p) @8 L; O2 a! `
D.蛋白        
$ s  z* P: B1 E7 |. K+ J% T225公克
, I+ \& T5 g. }( [. n+ y: \　細砂糖        
9 V4 ?& i+ z7 K% H3 f% o+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇( F2 \" R/ k- P. u& i9 x8 n
E.檸檬汁        
  j0 [) {5 B( `/ @( y: y7 a公仔箱論壇10公克公仔箱論壇- A" y+ [/ u/ Y1 h+ y& ?$ K' c# R3 ?9 |
       
1 O" l" Q2 w3 s) F" a- X: _5 _【做　法】4 _9 b4 @" M/ m* I# @
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。5.39.217.77/ ^% t( G' w& p8 o: C- j6 T
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' n$ Y- ?1 A$ _) ]8 B
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
+ @+ y: g# F  Qtvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。  L& e/ q, ~7 Y. S5 R
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 y" N+ c3 W4 z5 I( ]$ p3 b
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* y" a% u3 O- R/ Z
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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& h2 s( O# i6 U4 d3 R* d
酸奶乳酪蛋糕
; z. J; H- p. ^  R: U【材　料】
0 P: {" E9 _0 @5 t% }5.39.217.77底層派皮：
8 C- i) l  C( `" ~- h' N$ M% L0 e公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H  s& P! H: a1 |/ C( U* A0 W
15公克6 k1 u, D- x. ]
消化餅乾         5.39.217.77+ Z, `6 G# @5 M0 p/ q  z
150公克
- D3 T7 z& d1 e( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 x' U! y; n7 d; S
10公克
( P2 ]/ n7 ^  n# Z5.39.217.77奶油         5.39.217.772 a/ }# T5 g8 T- D$ T7 l0 x9 t+ q: v. W
30公克
  x+ R) m, L& [7 j* L公仔箱論壇蛋糕體：公仔箱論壇. k0 H' N: Y6 y, D9 R
酸奶       
; r* {7 [0 o0 U' R公仔箱論壇適量
. L/ A7 t1 h8 s5 d, C- ^+ ^+ i; F: j公仔箱論壇動物性鮮奶油        
& c3 E3 O. ]- A1 t" k; @, Z31公克公仔箱論壇2 r  c0 w) m. H
奶油起司        
+ v! A. S! P, {8 D9 M. U; J! a  w! otvb now,tvbnow,bttvb314公克
+ r& p7 Z  ~8 t7 s: w公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b4 r$ ]/ m1 Z) ]
63公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e, |; G9 m' \% p* q$ j
全蛋        
0 o- b$ Z( V5 a0 l4 {- V35公克
& Z4 \) ]% h* ?% T/ `8 Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
6 l: Q2 ?* b4 ^$ C/ N" s, j2 C+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克+ T) i5 a4 k5 P8 y! h: o
牛奶         ! L8 _: m0 U& t1 ?4 L$ j0 L
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f% z+ V- E8 k8 X4 \
        tvb now,tvbnow,bttvb- P( f8 T* F* U$ k; M! y
【做　法】/ G- s: m% ~3 n' X* I- |
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5.39.217.772 Q! C* e$ N, a
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% d+ t" h$ `% `4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 {, ?2 c  \! e
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( Y- W9 S3 A7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ ^/ t3 f( X' d- h4 r* J公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。: Q8 Z' N9 f; s( {* u( ~, D
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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0 D" g1 T2 f1 a; q. B
藍山乳酪蛋糕
+ T4 v7 E" [% \1 q" D/ ]【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% N- K3 U9 s. g  @# @3 E/ D
底層派皮：
5 Q; I" w9 j& Q+ ^+ x( |  x* p& ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
! s" s4 X4 w& n% v" e" ]公仔箱論壇15公克
7 O/ W0 ?9 h$ U6 G, [! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
4 \( w! u& |3 F6 A  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
2 G7 g& t8 S7 U! J' E. H: `公仔箱論壇糖粉        
+ A. v4 A7 a8 O5 Z10公克  d; g. B; a7 H* R! z8 e( H% c! }, X! }
奶油        
9 S+ \! e- \8 Q7 B% {+ A/ r& otvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇+ s3 o  \: U0 A7 y( @! d0 Q
蛋糕體：公仔箱論壇( f; ~$ `9 z0 A6 y2 T$ y4 ]
藍山濃縮液        5.39.217.77$ [' a0 n% ^7 V2 b* N# ~3 i) u
20公克
7 U) D" _8 {( T6 H* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         ! k; r* g: ~1 I& i; q  F0 g9 v9 I" `
31公克
! \: z  F6 N  e+ |: Q5.39.217.77奶油起司        
8 `! E7 d6 p4 [% f) ~; x2 N  z314公克
+ t- x$ H& i( P& L/ ]5.39.217.77細砂糖         5.39.217.773 h, J* f* i) U5 U. F- P% _1 g/ E
63公克
* b2 P8 z0 N2 e9 t5 s" N3 z5.39.217.77全蛋        
5 \; c3 N% u  n% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
) r: z- x" T& B6 t9 c/ k1 P: V5.39.217.77玉米粉           Z6 e: W% X" \1 L$ N* \3 Q+ F
25公克
% j/ V& t2 S) N公仔箱論壇牛奶        
8 `) _) M; x6 k& X' ?. _7 ^5.39.217.77126公克& g# R  b. x# j: g
       
. S; e9 W/ \$ P) u3 o+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77$ w" N! t4 |! A* F. P2 b' y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
9 \& e: [$ n) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 n* y( n( @. q# Y0 V公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77# K6 o; o; A. s  }. z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb# }$ R7 N# h; B. F3 Q% K3 X
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb' i7 z6 n$ W3 q# p8 c9 z1 f
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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5 [4 O5 y0 B$ [丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇1 o( \1 _4 C4 m6 A: n4 a! d8 B
【材　料】
6 v9 h) u& k+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：5.39.217.776 b% @# S. D* i& \/ G$ G1 P
牛奶       
6 S6 Z" G: U8 [tvb now,tvbnow,bttvb15公克4 ^' h: C1 B. u6 }; D
消化餅乾        
& k" h# ~, b  I* F1 s5 I) ftvb now,tvbnow,bttvb150公克
  u! a( \7 u4 s8 c& v: b5.39.217.77糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% q9 Q! Y8 E8 K. i
10公克) o$ i. a+ I) C/ e
奶油        
; V7 ^& }( j6 @tvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, _7 b' K- l3 U
蛋糕體：, r0 i) e: R  b! R: v
黑豆        5.39.217.771 U- ~- e- }" u0 L* B- p& q* e5 G
30公克tvb now,tvbnow,bttvb. D1 H" |. \3 o8 A
動物性鮮奶油        
2 k9 B& X9 X* C6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
& c6 \2 Q5 X- l& `& V* y- h奶油起司         . P2 \* c/ p" V) F+ t0 b
314公克tvb now,tvbnow,bttvb; x4 \% |5 s2 G7 C
細砂糖        
' z8 Z' A- y" F& n; \63公克5.39.217.77& V0 ]; {) v& \! Q
全蛋         7 p3 N% Y7 c( ^2 L# \
35公克
- {* d# G3 I  K( j+ B. G" L0 X* [5 M9 A4 P公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 i: _$ T5 O1 L4 M" {
25公克
5 i% Y0 Q% t" h& w; Z5 m# d* E牛奶        
; Y* w% E- `$ m" D126公克公仔箱論壇5 g' Z% r3 H; A: f4 W8 G, y1 l; h
        / k, V, h" @. d+ W# Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, r$ S$ Y" X: `2 v1 J: M$ |! q% P" \
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 E, I" l8 y4 S
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 O( `9 Q9 _# [  w6 v# K公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! I' R8 Z1 `5 j$ b% p  @0 E  x
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i/ D  O8 w2 j8 l. [1 V( }" \; \
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。5.39.217.77' X; h3 D5 ]. c. t8 ~
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.77) R1 x" U, ]- f
紫山藥乳酪蛋糕
* X! u% @9 D8 K0 v【材　料】
; ^9 C$ T6 `& g! h5.39.217.77底層派皮：
  a0 i) R& j" \- [3 ]. ~$ `5.39.217.77牛奶       
- G8 L- }6 Q5 O& M' ?tvb now,tvbnow,bttvb15公克
9 w! i* Q* _: Z5 ~( W: L5.39.217.77消化餅乾        
4 V( y# Q2 w6 S4 t$ _  K/ \tvb now,tvbnow,bttvb150公克
3 {) [' a% Y. x& b5 Q3 p- M公仔箱論壇糖粉        
* ^* G7 G; v' H+ p9 w% E10公克
  I$ I9 I% _) `公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- E6 g4 I4 E; C' N! o# ~
30公克
" F/ ~- Z: e2 a1 F# i蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 a6 \9 f4 Q& m) T
紫山藥餡       
  v' M/ A7 x  t. o, c2 B( _公仔箱論壇100公克
0 G2 l: l( C+ W* W' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
0 \! h! a2 G9 V( k) V( Y, r0 j31公克5.39.217.770 W, S/ I. g( B- t: D  x( b
奶油起司         5.39.217.77. B$ H/ x7 w! F5 l$ q
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, W  Y. F& ~! L2 W
細砂糖         # `0 b* @. P0 E5 l& T3 r5 s% X' K
63公克
$ g( u) M% J8 W# f. s公仔箱論壇全蛋        
! @  K, c& k# F6 utvb now,tvbnow,bttvb35公克
: A5 _9 U6 k7 r+ s/ i玉米粉        
) N8 U- o- Z- U5 J8 \6 B25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b4 C: a. h/ i4 ]; s% w. \0 m
牛奶         公仔箱論壇$ U) b" p' S8 E, L
126公克5.39.217.776 \1 |0 w: a, h
       
5 U9 Y( B" a/ u) p& I7 ]( M【做　法】
. H3 p1 R( b+ {5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。$ H8 x. ~/ J0 Y  D5 |2 ^" k
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。, s7 L5 k- M) R# }8 g+ L- Q2 Y3 Q, o
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K4 S6 X+ Y9 b( t% m7 w- l8 k
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
4 x, t! n) S- Q! d( l3 [5 b* U5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
) E. K& v8 B5 O公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

) A6 h' Q/ ?8 \1 l5 @; c) ptvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕
4 h4 x1 M; i0 V- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77& s# o  `1 R7 Z5 O$ l7 P& v
奶油起司        
/ Q  c0 K' O: y+ h* n. a1 p300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" Z" J0 g; S- U: a, K
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, r+ B5 i' |+ P% n6 U; h
100公克公仔箱論壇5 c# m( L" k2 ~2 A- F
牛奶        
3 _0 a, ]  t) i6 M# W7 L90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D& V7 E% r! z5 Y: Q; u
吉利丁         % h# T* I  J: t2 c
4片公仔箱論壇" l& s) }  n* p( v! C! @4 V
動物性鮮奶油         ' X9 t* [* ]3 {7 J: P, O$ N
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \. V4 E. C9 H
醋罌         5.39.217.77( I7 \# B5 K0 o' ]; D: e- g
30顆tvb now,tvbnow,bttvb' X" l6 y/ Z; t8 B: n  t
        7 }+ v3 }% J7 I' j
【做　法】
8 \( N+ C0 ~* D/ \, e4 S0 ?公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇5 d6 l9 s2 i: [  I
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
# b; T; L2 A! P6 [6 P公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
/ y, r2 L" b! M1 E. p, V' ltvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
, k7 W0 z$ H- |, U5.39.217.775         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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6 T% A+ o8 I: Y2 Y$ H公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕
9 V% m4 d, s) o) @5 N【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# V0 i) ~  H- p+ B8 z- F# z
底層派皮：, Q: h7 H) \4 ~- [  ~1 P
牛奶       
" W( b# Z, ?) {5 J& S' U5.39.217.7715公克
5 n, }! Q& T- ~: g) W! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇! U; x. h4 E. \* m8 u, Z4 V
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y" p/ m  E+ K7 e% a! d( {. m; x
糖粉        
2 ]" i. D$ R( R10公克
8 t/ ?7 `0 Z% _7 b8 A# j公仔箱論壇奶油        
7 t+ ~( X+ C1 [0 B" B30公克# F: o# _% Y% s1 D0 r
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* D+ a6 {; u6 _+ J; e: I( v
藍莓粒       
4 F3 i; h+ i3 k6 a9 Q公仔箱論壇100公克公仔箱論壇' O1 v7 Z" L7 W$ X$ w
動物性鮮奶油        
  G7 F" }+ D4 o公仔箱論壇31公克/ c+ n6 P1 a5 B  }9 Q
奶油起司        
1 j) F8 H2 a0 y5.39.217.77314公克
/ e, i' w$ m/ y4 P  |8 ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. S+ D) o3 L# D$ Z
63公克5.39.217.779 j# D) b+ r& D& s" N+ Y: }
全蛋         5.39.217.77' p& B3 L9 @5 w, Z  V+ F1 x; U
35公克5.39.217.776 w+ ^% V/ f$ N* D4 W& d1 S# j
玉米粉        
  v; x4 N5 g. S7 u9 I! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.778 ^% h# P& L3 L( k- L  k
牛奶         公仔箱論壇6 X/ ]" z4 g) \6 N7 |- |
126公克5.39.217.77; V. M- G, z- W8 l2 q0 }
       
4 ^+ a* w6 a: i; v【做　法】
) i2 ^) v9 d4 h' g8 P2 b$ {1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 m% P* w0 e0 A
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
; Z, i; j7 t( m; ]+ X( ]3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。3 N' X! R+ h  G0 p* A( A
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
" K; |; l# V9 U. O5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d& G, I* h- P5 o
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o* i& K; `1 \8 b" P
核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇" j5 l9 l. i& w& Q# @3 `! e. K
【材　料】
8 U  g1 e  b$ o5 m& J公仔箱論壇底層派皮：
* S" @' q2 j* \' r% O; c  s奶油        tvb now,tvbnow,bttvb: v5 l( S/ ]/ n: r6 O& d
30公克5.39.217.77' `8 g7 c3 N2 ^' ?
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 n% G- h. U% e( f# @
150公克% l% w/ f' Y! k4 o7 n, Y
糖粉         5.39.217.77! L. m: w, l, N5 r/ Z+ V. k" W$ x
10公克公仔箱論壇2 }! X! ^/ ^" l+ s2 t7 P) Z' `) D
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; }+ G. R/ }, |  k* W
核桃       
% c3 k& R- R: a  }. n50公克
1 g5 h+ s8 B% v0 K! m動物性鮮奶油         - P/ p7 {, P9 c5 W, b- ]/ r& O' x7 p
31公克
+ t% q2 A. \' _. M: n公仔箱論壇牛奶        
& Q, q) p0 }8 G; U! w) z; m4 ^3 u' p15公克- p3 X. @" b. k# V% Y( A
奶油起司        
- k2 t; T, a+ \314公克
' a7 M# t4 w4 f4 A: z0 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77$ i$ s% \) Z: l3 W9 T
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W- |: h' O' F0 n
全蛋        
- m8 S- U# ~3 ?, H( l35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ o9 Q5 F- C; W
玉米粉        
$ ^9 `+ D( @. i0 K4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
- h: }0 ~( O* Q0 O% l, d- f. i9 h牛奶         5.39.217.771 ^  t/ G, W% M
126公克5.39.217.77( y9 Z- j; M# L8 t* |3 {
        5.39.217.77; B; J, T1 [' u7 ]) J, ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% u5 }. _7 D2 w# \& w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
6 x, \2 ^+ e  P' b) y( q5.39.217.772         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。; ~; a1 ?  s/ H- n
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇& V" y! [( S# W# @9 @% A
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
. n# N, ~. g% p- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 }7 o( N, f" G5 Q5 u6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。5.39.217.77- P) H: f2 h2 @3 G1 {0 j
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

( R2 Q' T$ C4 V8 y5 B. ktvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 U" L/ |+ F+ y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( {9 H* t5 i  t4 m( q4 |
A.全蛋        
* y2 Y- s5 m3 }8 u- h+ p5 k6 Vtvb now,tvbnow,bttvb10個
8 E+ \, [# F/ k% p( k+ {; c5.39.217.77　砂糖        
6 O1 Z/ e) M1 `5.39.217.77250公克
5 j9 Y- s! ^' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         5.39.217.77# c8 E' z9 z" `4 b3 E- V: y
190公克& c0 Y: z0 L2 R
　沙拉油         公仔箱論壇# R1 a  o# ^( l, j( V
60公克+ ?0 b) p) ?1 U* n2 c
　全脂鮮奶         5.39.217.77; V  ]  Y1 \3 a6 l3 }' H3 B
60公克
3 {0 L% j! o, Y) \. G* c$ s# c, Q公仔箱論壇B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb& S7 i/ B1 ^( F1 K+ P( m) |
375公克
/ l0 ~9 t5 I: h  Q: N/ |8 _tvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
6 f$ L" R- z8 z6 r120公克
6 H2 C# C* M, z6 R; }; [5.39.217.77　全脂鮮奶        
( w0 L: c' w0 |$ W1 l330公克, p" z( Y/ O, `/ k6 M# d8 {
　低筋麵粉         5.39.217.77! N! }; U! V: e  }+ l( X  n
55公克
% P& r0 O$ I% b# V/ G8 o0 W( r% I. i5.39.217.77　玉米粉         公仔箱論壇5 d/ v6 @0 |0 D  V; V
5公克
; B& I2 V8 N8 N/ ^/ V0 ^公仔箱論壇　蛋黃        
. F6 A; u+ O  `: {3 Z8顆
. i2 b" J  d9 }5 O1 o　蛋白        
7 W; t4 O; e# ]' [12顆
. ?! M/ \7 c# z; H+ f% \8 I　砂糖        
& R, g, n" Q- ~5 l# L) j200公克
8 k" n% P6 E0 H* T( o       
- X8 c. U. o) E9 X  t' E4 b7 d5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f; H+ u" i0 @5 D$ S, \+ ^
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇3 k% h2 ^' T  l4 X) p" I6 g
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvb now,tvbnow,bttvb7 R' ]7 c8 c- }. A5 V- v8 [# J% C) K
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
6 E; E" q( z6 Q( x7 v& ktvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
" r' z( a- t& y7 {4 ]5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
% \! B: d9 w: ]  E% q4 qtvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
1 B0 {3 V+ _) S: u" o" r7 ntvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
. t! n) {0 f- f* t& [tvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。5.39.217.77! J, H/ l6 n" d$ _) ^) _' E
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。1 a: O6 [; g& \+ T4 B7 S1 C: `
【備　註】
) u5 B  M- c5 X3 S  k. x份量：8吋2個

BeiDouChef

1 `; t8 d3 S; `3 n& d草莓起司蛋糕
1 z& s; I2 j# _  H, L4 R) g% i8 m7 \【材　料】
& z& P1 J+ V8 j6 v! s5.39.217.77奶油起司         - D1 F. z# W0 K% G. c9 T
300公克tvb now,tvbnow,bttvb" x; s( v/ r. B/ V( W
細砂糖        
. D( P* {; h* d, d6 K$ e+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& H8 U% Z& y! V! \0 _. C3 K4 R牛奶        
7 o8 {: `3 R* u5 {5 v+ B7 B! M& ktvb now,tvbnow,bttvb90公克
% _" v0 P. p3 l8 |7 T5.39.217.77草莓優格        
/ f0 I  r- A4 l- d公仔箱論壇100公克
! E/ ]; C* @8 R公仔箱論壇吉利丁        
  Q# j- X/ A  R" v) h1 d6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
2 s( p% e2 K$ e; d& E; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S0 F2 i5 D$ ~+ j7 q
200公克
; V0 K5 O9 {; O公仔箱論壇       
0 L! ^0 i) s* u% J公仔箱論壇【做　法】
2 {5 l9 [$ a' R1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。, I- |- N2 C' {" N! @( Y- \; a
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 ]0 F0 C1 u, j6 i, E( w9 B- H
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。8 x, C) X* M( {8 B
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

. E+ S  i9 _! c: h
黑啤酒起司蛋糕7 {* e( S* G: N/ k2 R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, G' M- k! q: _; v# D
奶油起司        
7 K; B1 C) ^9 J7 H, q) k2 O4 Z500公克公仔箱論壇) V# g, `/ n$ R' r) P
蛋黃        
) ]# w1 N+ D! g. L& q( \! W( n4個
; ]1 D  A5 M/ C* o/ C- {tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5.39.217.774 I6 H3 c0 H& [$ m* b# ]+ V7 M
25公克
+ y, b& D1 Q& D公仔箱論壇苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb9 _! Q- D2 c1 V& B% w
50公克
2 B' Z& ]) j  T0 V8 O. r+ l動物性鮮奶油        
9 G$ h# v" l* D, J1 O' Q50公克5.39.217.77' j- h& t3 a8 d2 G
黑啤酒        
8 U% C2 z9 i( T7 Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77. a+ O: M' g* P+ I! @% w' W
蛋白        
& h* @6 S3 N- t, w$ p, Q0 k4個
6 h- l* M5 X8 C細砂糖        
0 \' H* B# k& h8 r0 U1 L* W7 y/ ^公仔箱論壇125公克5.39.217.778 _8 S$ G, T" {+ L) W7 [
甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 w: [; |- l
8吋2個
; J6 c! S0 W# q' ~: d2 Q       
5 U: F9 E* U  V  r( B【做　法】
7 R4 ]4 G  p8 L- O( c5.39.217.771         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
) J- _8 N% Q# h1 [2 c0 e2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
* \% c- g9 w2 o/ O' T, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb8 m" S9 _- G" b5 J
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o  o0 w2 b5 N& R5 {( z' h' e* ]1 K
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ s; m( K0 g* {& i# g3 l0 `
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。' H7 R& A) s% w0 k9 z) F6 [' k9 r8 c# ]
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~' ]* Y3 e6 [
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
2 M1 |  x8 A$ w: c- [% }" U+ x; \【備　註】
. ?7 C0 n& H# E) `9 R+ t. k! |5.39.217.77份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

0 ^6 |' a; d% w/ Y8 Wtvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
, l; \7 }( E( T. I) p0 ]) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& [( d6 X& k, v; M! C# v: z' u, e
COTTAGE起司        
) C* W. N1 v$ W8 o5.39.217.77300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z  t- S& W8 `8 [
蛋黃         5.39.217.77- P, A" K1 N7 I) V% s
3顆' I: v; [* {- y5 z. a0 C8 d" g
蛋白         : C4 [  W- Y) U6 \% Y7 H
3顆
" }; n$ Y' J6 I6 |* w5.39.217.77細砂糖        
# O# h6 J* J" L& s7 J' T80公克
5 M4 X! H! U/ t" A, C# N公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x' @& Q8 k8 P4 B  [
100公克
$ k0 p" \. A2 d/ u5 o吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s  V' I8 z/ u3 Z% g+ s$ `
6片0 h6 [' A6 I5 k3 @" o: F/ D
動物性鮮奶油        
& L( S4 W% F( e& I7 ?: f6 i' e& d公仔箱論壇200公克5.39.217.77: Y$ B) D( Z  ^8 {
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H$ k3 `3 A/ ?& x
適量/ s7 o6 s; L% l* W3 D
        * \7 k' G0 E9 `: Z9 o# B
【做　法】
, Y4 o( ^$ q6 @# h1 I1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇2 `( T+ f$ J" @
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb: S& C% k8 g! ?9 K2 K% @+ \4 H
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
# ^* g. X0 p0 W- x4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
, i4 U- o% |9 g公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 U, n3 O9 R; @- G
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
# n+ C6 h8 I: `- Ntvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n& h' S( X) O1 Q6 N9 y" r' t1 P* x
【備　註】公仔箱論壇! D% N! y, a  X. p) Z6 H
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇5 S6 X1 [% r$ }/ D* m: b

5 S1 x& g( E* D/ r' y* z" q9 a" H9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 ~$ [. o! U; I, ]' B
Kahlua起司蛋糕
: d) S. W+ j  r# b公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇. K2 f6 V# A0 u. K$ t0 p) P% q
奶油起司        
% m+ f8 _( C* H  c2 ltvb now,tvbnow,bttvb500公克
3 D2 b2 R8 d" ~% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) \; A/ \% J8 M# @3 F0 W( r5 B
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! t; Y/ r* ^; h. q: e4 n% U
全蛋        
( Y5 }$ E$ e% J公仔箱論壇5個
0 c: p" m9 k  P$ \, Z動物性鮮奶油        
3 `, M1 j+ |- ]# ^- ~9 h/ ^, i30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 ~. ^3 ]- R( ], G( ~
苦甜巧克力         . h6 s( I" t- `+ U( E7 G6 w
75公克
7 r. p' Z. B1 r; b! N) J! v8 h; VKAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇% G* @. f/ g: r2 C4 {" {
45公克
0 ?( c. v) o" H+ b底層餅乾         7 p* N) l5 Q' g; a
適量) H9 T& C" N1 O
巧克力醬         7 f; Z+ k$ `, R: ^4 m
適量
9 v) i5 v% E% Q2 o) R* ?# H1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! k* c! [7 C& N; _0 |7 Y* v6 l; {6 s【做　法】
2 u+ \1 U) X3 x- S2 D6 ]( q6 h公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @  T4 B' T7 \. ]
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
. l3 @$ y. v% d5 ]! \- k4 }4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
- N9 h, O# e4 q  O, K4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇  a. t' }* f* n$ C$ |$ |2 p6 s0 h' I
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
4 x0 g; O+ n$ p7 Y5 c6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.773 e8 v9 q! c" w8 R- e# ?6 g
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇0 V8 ?; q  m) Q$ D
【備　註】5.39.217.778 G* v/ P7 }6 `+ a' l
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) w3 y  H( U: L0 S2 B

7 w. V5 H  V! f0 n) {
& Q- W/ H$ M+ @0 T( `  v! j5.39.217.77大理石起司蛋糕
& Q+ j: S6 F3 n% u2 t* E! I公仔箱論壇【材　料】+ v; g( ~! W1 w+ x2 q, y- B: O+ j
餅乾底：+ g3 K* \/ x- D1 j$ u
消化餅乾        
4 Q6 J) @9 z+ Q8 \: e/ v+ A2 I7 F146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @! W5 U* N6 K- t
牛奶         
5 V' d) s, f) P; @: Btvb now,tvbnow,bttvb14公克
: }5 g# [! }3 J! Z# H6 t7 ^- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
$ B: ~: e) \/ A6 V$ O4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z  y* s( c6 F( }- v' B7 |$ V+ F6 b; w
杏仁角         
8 [# z2 N. l9 t( ?6 L# Z& @5.39.217.7730公克+ E* X, ~3 e: _3 X" n
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) r' N( {2 r, y& \: \
30公克
/ F' y' }4 i1 d' [# h: Q* s公仔箱論壇起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 O. m, m% S4 w6 B% _
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 c9 O0 W# m, q0 g; m
479公克# c7 |* u/ Z! }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }) Q  T# D+ K  a1 l
110公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x+ r0 a, O: j" m3 n1 N- p  D
全蛋液         
' S$ J3 g3 j6 A, H3 [5.39.217.77239公克
1 l' ~* j6 a/ Itvb now,tvbnow,bttvb奶油         ! f0 G& F2 M$ F. s& V
24公克公仔箱論壇5 M8 d( ^& a& c4 r
玉米粉         
1 l+ A; B( o! T: b4 o; T# T5.39.217.7719公克公仔箱論壇' O6 \0 H- ^" m& S: C; v
柳橙汁         
- o5 [* d6 K- O% K9 q公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb" e! U9 Y5 a# i% [+ }. w( F# _
可可粉         
. Z, u, O% R1 |) j10公克
0 o$ M2 X5 D, m4 g' R! W& U5.39.217.77熱水         
" y$ G) O2 q  }* i20公克5 S, V' Z2 l! c! p  f
        公仔箱論壇- H/ D2 j3 q0 R7 H+ V2 t
【做　法】5.39.217.77; f$ s" V0 Q; e5 W4 H& B
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
& v/ @9 k; D8 ?! M$ y2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
; z2 A6 o6 D3 Y% i2 w! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb7 H3 @- Y% l( Y! I. c% P  o* f
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
% p5 W. W7 R. |: W& v! |" ^5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
3 N) W! W4 V7 H, L9 O6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
( M2 W0 T+ \. r% [5.39.217.77【備　註】. G$ b# e, v: U* s
份量：6吋2個
1 j, l+ ]7 W! _5 j1 m4 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 l8 T$ c5 r  k- \
公仔箱論壇# T* u) Y1 k5 P; J4 P( U/ X
; V, Z  J% e2 R( R1 z; g8 u) S
咖啡千層派
, O8 w+ x1 V. V" P4 R- atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f/ h1 b- c& b4 q$ g& @8 @
咖啡餅皮：, p. }. A5 }, t5 C; |; M8 q4 X# N! q
奶油         75公克
& }2 d2 R# F; U: ?; R8 u8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: b; M6 B% H$ Y
全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M' @9 T% @3 }% W: ^
低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^! L' i5 G! ]9 Q% ?) ~& \5 p
全蛋(2)         245公克
) e& `. A, }* w& v1 x* t& A+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克
! c& z0 ~* O2 C) A即融咖啡粉         25公克
4 R# Q! U7 u1 E8 q9 vtvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許公仔箱論壇1 ?, t( K5 ~4 E# m. E
咖啡布丁餡：
& _3 s! ?$ X: ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克  g, F8 y( x/ Y, U3 j" T8 v# B
鮮奶(1)         500公克; m1 ^8 l+ w, [% O
北海道牛奶醬         18公克
! @- F  y+ O3 A. c! [公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克
/ k6 h: ]1 F! r, a7 R, a! x蛋黃         70公克
$ z: S3 G; l9 X+ W1 P: `9 Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克5.39.217.77) b& i! z/ w# F
鹽         少許+ D* }1 i* _- R- O
玉米粉         20公克
/ c8 m  y& v2 o公仔箱論壇低筋麵粉         45公克
9 ]7 N; O+ {" T. B( f1 k奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb! H. C" ?; [$ J' `
鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z7 v3 j0 c9 N( G  J2 x6 a* ~

; m' N: c6 h( ]% T, L5.39.217.77【做　 法】' i1 n& y/ p8 x' T0 Y
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。% u& [4 w3 b' i$ W9 z  e
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb6 T/ R/ n) R1 ?* k- e
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。6 n2 v- O2 s' O3 D2 @% t4 o
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
  M) `  L! x1 E: B9 {tvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇# c0 P$ b/ m$ T) B( a& S9 G
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb3 d, D' ~  T, L4 V6 \
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

) G1 |# O3 t8 i/ f/ H' [+ a9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h1 k% O# ^0 y3 i# HTarte 餡餅
9 M2 A. p% n! {# R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- K: K  ]1 r. a

3 U) D% \: W3 e( Btvb now,tvbnow,bttvb
+ I9 d5 K2 ?& Q1 Z- U$ x% h草莓杏仁塔
% {4 g- S- o: C" `5 h* U5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇# Z6 N# i1 N+ a  N  A. C
塔皮：
/ V1 K: B; O) K5.39.217.77奶油        ' R9 [4 L8 J' K7 ^1 X- I. _: }
120公克5.39.217.77$ A5 r3 ~) ^+ n6 G' u: _( P/ k
糖粉         
0 m1 V& {3 d1 e5.39.217.7770公克
* R9 a! T9 M( P" [0 N, v3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ A5 l! K# s9 g* @
1公克# ]  l1 [* w5 i+ V
蛋         
" |8 h" q$ Z$ b  D) B公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |: z4 g# h$ ?
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K0 b& y! v& k: w. w* E
100公克
" O4 W) [' e' p* C1 q5 D9 X( A* n# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
1 x3 l+ z! L) L% o/ {* a" d5.39.217.77100公克, G. Q+ d0 D0 P4 I! j: t+ `$ {& T
泡打粉         
0 H' c( D9 I/ `tvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇6 b4 X2 T% m& s% ^9 `0 d- @
奶粉         ! n- C, d! I: M4 d: D. P$ m
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" d  ?+ A4 j, J
水         5.39.217.77" T: I+ I, a2 U& K9 @9 x* [$ E3 @
30公克, e) ]; e% r, L: @  l% x6 D, u1 T
杏仁粉         5.39.217.773 b; G; m3 X8 b8 e# f  _4 U
50公克
7 T. u6 h. ?& J1 ~內餡：
- @4 y% h  _( E2 b9 h公仔箱論壇草莓片        
$ F5 |; w: s5 X# itvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D( F( B, L5 ^' _, h/ u( \7 e' X
打發的鮮奶油         
8 x8 u! J1 J7 u9 n6 O7 a: `; H適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ?  r9 T) \  ^1 p9 j# b0 O+ E
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb  L8 \& J) {6 Z- \# ?4 Z# m) g, y
少許+ p! z& X0 F" y* y
        
# P6 P8 A& e5 z5 o【做　法】
! ?5 L" ]( x- {1 ]. D5.39.217.771         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
/ R+ o8 Q: j. F; y0 Y/ utvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
8 a' j. Z7 R5 q3 atvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。& m" b( n! i( G6 B
【備　註】公仔箱論壇6 L0 Z! i  d# m0 h$ T
份量：24個