BeiDouChef

5.39.217.772 W6 h8 j0 B: G' H4 b' u
輕乳酪蛋糕
9 o5 @" |1 O( j  I/ @, }! l3 X9 O【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u7 [: V, L( Q1 h
A.奶油起司         " [: S. g, }' x2 J, \) f6 _5 E
250公克
5 W! t; `  M7 m# O8 B6 \7 @公仔箱論壇　牛奶        
7 f; r( Z* W  E( l250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 y+ H/ _- V" F; e2 Y9 F
B.蛋黃        
- u- F, c; S) y; A5.39.217.77100公克公仔箱論壇* J' O9 O1 a1 @
　奶油        
$ s+ H, D! d: O" H3 {* D100公克5.39.217.77( H2 V/ Y9 c& W, u
C.低筋麵粉         . D- Z' F7 n  G1 W% k5 A' `& Z' ~: H
35公克5.39.217.77& [5 ?# ]. j2 c: p
　玉米粉        
/ L3 M" R! u; Ptvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~) v$ P+ Z! n2 V/ ~* E' Z3 N
D.蛋白        
$ z% k4 z3 u  i7 |& W225公克
# Z3 f$ S& @" G! R/ q( Y: [　細砂糖         公仔箱論壇" l8 }2 T2 h9 J: @% ~5 e
120公克# W6 H! u9 S! B( B3 I
E.檸檬汁         ( g# a: V8 `3 N6 |$ b8 L# W8 {
10公克
; V  x" i- l* @1 Z' j+ i" Ntvb now,tvbnow,bttvb        2 Q4 `1 p5 u6 a" j  t2 \2 Y2 W: u- Y7 `  U
【做　法】% n. e7 g0 i; H: m- M% y$ I+ Y
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# I1 O: S7 q3 M
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ]  l% x6 `2 b: i4 T
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。5 G! {, n! v% H3 U4 c
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
% Q2 l. _$ B) D. l& L公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
' F( O& c) l+ T5 L' X8 k8 o6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
: R$ H& `# E; V. g" r公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

! Z) q, Y$ D- T& G) @' h! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F, z: C4 G) Q& R; l! D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# O- M2 j+ d; Z# y% \
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb2 R  l6 b( S5 v7 K
牛奶       
+ `, Y$ \8 t7 @1 `tvb now,tvbnow,bttvb15公克
% q. y3 `# {& j9 N; [/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
# f3 G) }/ B) |0 z9 Y7 T0 S3 B$ E150公克, ]& l! p" N/ x$ |0 X5 o
糖粉        
) ]& D* X. j* W3 @10公克
$ K% s( R# d# H  Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ S7 o. V" W1 y# l' \
30公克
( m/ ~2 y  u3 \# a) b6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
" S/ g. R# z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb8 p: u# z4 c% d) C2 p! p
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z8 p2 n. O; a- c) m/ d4 ~: B
動物性鮮奶油        
  `6 M, w1 G: c  ?$ i31公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~. N: l+ F) J) K/ R" N- z
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B/ H# c9 m: z
314公克5.39.217.776 C+ u9 S" O) D
細砂糖        
/ P( n: }# C8 X- w5.39.217.7763公克
6 n; O( {  h4 b4 B: {" K/ P6 i全蛋        
# ]8 F8 V$ F  D/ H35公克# ]% s+ _/ f- n! R: ^
玉米粉         公仔箱論壇4 i7 ]% B& q8 T* }2 r. S4 b1 I
25公克! s2 S9 ?: W7 o& j7 |( o/ _
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ P: G+ d' S4 m
126公克
# `0 w; U0 C8 g/ R       
' j. n6 C$ t3 v. S  Y& B【做　法】9 S) u; B0 }' {7 I) }$ R4 H7 E% B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。3 Q; E0 c9 R. z4 m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇/ G1 K8 W( z0 w( n
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ M. ^% E7 }) ^7 g9 R+ }tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( f+ }: [( I9 \0 G/ {' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。0 h2 U3 r2 r; `
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
1 y* T# D5 P. p5 M* Z  [$ d# g% _tvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* P% l3 t/ r( u0 d, m0 Y7 }$ b
藍山乳酪蛋糕
1 S) N9 h8 H; y$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】1 h/ t8 |+ t2 m
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb: f2 k5 t7 Y. H% F
牛奶        公仔箱論壇9 J( ]! P4 r7 A# \) P$ k2 g( N
15公克
9 O2 ]  i+ k/ X! S消化餅乾        
: @; j# K( k1 Y8 ^4 U7 ?- a公仔箱論壇150公克5.39.217.779 M/ ?' ~% t& @4 y4 ~) ~: ?
糖粉         + {3 }3 Y& K: |
10公克5.39.217.77: G! W9 N3 Q& O
奶油        
# o% g, K' e( [0 j8 {- d公仔箱論壇30公克
+ u" E% P6 B9 g4 `* o% H蛋糕體：
# U" Y4 m3 {) }  \4 }5.39.217.77藍山濃縮液       
' ]" ?( P3 N. E" E. R9 W公仔箱論壇20公克
+ t; y8 V6 u! S: z公仔箱論壇動物性鮮奶油        
! W2 k% m. t8 h' h+ R31公克5.39.217.77* |  U6 p% ^$ t
奶油起司         4 y3 d" }2 O) L* t/ {$ f6 @
314公克! i$ w2 }/ e: u
細砂糖        
: k/ u. @" [/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克tvb now,tvbnow,bttvb% x/ I0 r) i( W; R! A% H
全蛋         ' F2 e) D5 f( \0 @
35公克3 r0 b* S$ Q  {% I; \
玉米粉        
. V" r4 @8 {. C* H/ y% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
4 d2 U; I! h. R. K2 J& xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
  ~3 B) s4 Q1 I$ h0 K公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g9 j" d0 W- u+ C9 H/ f# n
        公仔箱論壇: q) P/ k. X2 s
【做　法】公仔箱論壇" E) }7 l8 D  S+ c% [
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r0 p% `2 y( P! ?2 P0 l/ ?8 [
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。. n5 m5 q* x( x. E4 ]* Q2 _5 r
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& H5 p8 S% s/ z0 \0 h5.39.217.774         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇+ m9 r0 p& B" L0 ?. ~
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。: N5 `! S0 W) Q- {# }# v! z0 H
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

" p1 K' W9 J) a! v" k
丹波黑豆乳酪蛋糕
) [% m9 n8 H. x5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* L6 A* F8 j8 |
底層派皮：
6 ]7 C! Z6 ^2 [7 m5 l  G6 r6 ^+ }5.39.217.77牛奶       
2 Z( n. c/ F) ?% Y' [* B/ G15公克
2 i' E- K; g2 B% X. c! u6 g) y: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
" ]' ?# S4 k" U+ P7 `150公克
6 g  H' B. v( v: j$ Ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
+ z, x8 L7 ~/ P5 s+ P" f+ A' Etvb now,tvbnow,bttvb10公克
! T0 m& U5 n; K( @6 d% C% g  y# j奶油         + U: n$ y6 m  J% T& s) g# J. A6 a% J, r
30公克
; U  O: o7 s1 I. c0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：公仔箱論壇0 I8 ]9 w' o* A# H
黑豆        : w* {- E/ M" q* @* z: w6 V, B4 X
30公克
9 K* N; ]' O: I動物性鮮奶油         5.39.217.778 ]' X: b, {6 L) D! w  R
31公克
) O. @1 v& Z+ D6 ?公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 [/ Y: V" X7 Y3 U& ?
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' i2 E6 u: l' l' B$ k9 ~5 V# E
細砂糖         公仔箱論壇4 ~& r7 T) E& w3 n: a
63公克" m; Q5 G" y) \/ N& ?: _0 Q+ O
全蛋         公仔箱論壇3 U# H8 k: {* Q
35公克
6 N. i7 E3 X0 H, n. V公仔箱論壇玉米粉         & f0 Y) }8 i7 {  y/ f
25公克
( h/ U( i# h5 t9 l4 h: O8 \牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 C* I# @: I" E3 R
126公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L" V) m$ M" Q" C1 y9 e
        公仔箱論壇! u! y5 U: X5 ^" g4 `. u+ ~5 ?5 S
【做　法】
0 m& w& S2 I6 u4 ]+ s3 ]" i' `5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
. e) f5 {% C! f" |: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
: ?1 X" {/ M/ t' c5 B2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 ]' Q/ ?; C8 w5.39.217.774         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
3 e1 l, _' {0 x. ]1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
" w9 w1 i# ?. K! @! n' @, c公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇% ^% m: X; ?/ e6 p
紫山藥乳酪蛋糕
- R' O0 U7 s6 q$ z7 {公仔箱論壇【材　料】
/ {1 Z# B/ _, h; f9 o4 ~2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
0 M1 p! w! w( J4 W3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
; ~9 I5 k/ l3 m公仔箱論壇15公克1 I# A. `: C+ L* n
消化餅乾        
$ q. V6 z! }4 |' ^; D5.39.217.77150公克8 n4 m7 e/ d) V1 G/ b# j4 N7 n
糖粉         公仔箱論壇) [8 c% _% c# w( `. p# m
10公克5.39.217.77% s6 r+ ]% i: C
奶油         公仔箱論壇0 V) ^& V9 f" }  j
30公克
( s( x1 l8 [! }: }5.39.217.77蛋糕體：0 _1 f& h/ s) ^/ h& E: X0 k
紫山藥餡        公仔箱論壇% L, u7 W4 K/ H6 H- O: L5 O
100公克
) b; F" ]" T+ {7 `2 r5 Jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
# P3 w. C2 C- X% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克5.39.217.77& B2 m( z0 F& u+ R. ?
奶油起司         ! h- x- }2 k* I  O8 ?
314公克
; ^' b4 [- z; A8 l7 O) f/ U公仔箱論壇細砂糖        
: S" [( }# q  y, Ftvb now,tvbnow,bttvb63公克
3 E" {8 }* F8 |0 E: ~全蛋         公仔箱論壇, g' t* b0 Z! p% ?7 ]! J
35公克
1 o% H! @, n7 q' b' N- Z( T$ ?  Q公仔箱論壇玉米粉        
/ \5 K# F7 Y. F2 v; q& L- Ntvb now,tvbnow,bttvb25公克
! C$ w, d3 |4 M# p$ {: P3 H牛奶         9 u. H" j6 n* d( f2 H
126公克tvb now,tvbnow,bttvb& T3 S& z; @  @; m* q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {# d9 G4 e, ~: |/ s( z& \5 W" z! F
【做　法】
- P; g' x: f% S! O: _) L5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" h: y% q% W) z$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇! M" z4 B6 |0 A  }7 ~$ _
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。; D) F1 }1 Z& p$ |% ]
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 t; L6 H& y! f8 X+ j9 c, v/ D' [2 a: @1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ V( C1 ~" Z/ s1 P2 p8 E+ S' ]6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {# G9 S; V& K% h& p% c4 K2 X7 Q) U: n
醋罌乳酪蛋糕, j/ D+ ]5 M: e5 j5 f/ ^0 V5 z
【材　料】" {- Q" n& p0 e/ B( b4 x; G2 K
奶油起司         5.39.217.779 }: Z1 J* h8 l3 P
300公克
; N( M# I0 t, V+ ?$ ^  k細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 _* I) }* w( P3 U% w* _
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e; n  D/ Q# L. G) ]
牛奶         5.39.217.77& |  X* P" A: `8 n
90公克
6 V# q6 R% p7 j公仔箱論壇吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb9 a! l: g3 O/ B- g/ {
4片
6 ]$ ~7 ~/ V; v9 h5 `* ?) P動物性鮮奶油         5.39.217.77$ |/ L$ m: a& o* @* L# K2 q' I' O
200公克
, k( h: w8 ^  ]+ F* I醋罌         公仔箱論壇/ b3 r6 z/ `( E8 v* }% d4 u! b
30顆
7 ]# J) Z' |, d) htvb now,tvbnow,bttvb          y$ D" s  i# H6 m8 ?
【做　法】
9 ?: t; N! L! |0 q1 N, e4 `1 b/ Q公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
% B9 B+ g* z* u5 Y' |; G( U* w9 J2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 o) b: \3 a4 L
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
3 ~, g9 z% g  e( c' L* ~公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R9 H. d- B; G; I* q! _$ a( H7 @
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

: q2 n. E  Q5 c& H; L3 j
藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇# j" g6 e$ E  v& o5 J/ K. G5 ]
【材　料】8 t  q3 a, Z/ s' t" H1 m" B
底層派皮：
5 x9 a8 G) @4 v! s: P. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb" \$ c, v& X. n8 e+ B( H
15公克公仔箱論壇! t" L3 g4 a; `6 I2 N% J6 l# f! j% ?
消化餅乾        
* K( v( c& p0 {# e# {: L/ E- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
8 T+ p; V, v% P$ ^3 l1 p' Ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
: A6 n6 U2 m9 Q/ w% ^$ q10公克' V& ^4 ]4 a9 t1 ]) X+ Q
奶油         8 t; b6 t3 n: M, Y
30公克
' R9 x9 a5 v2 i. Q7 V公仔箱論壇內餡：8 _' ?: q& k  n) T( [& h  L! L
藍莓粒       
$ O  p. u7 G1 W公仔箱論壇100公克5.39.217.771 L8 L" c: D4 `  g
動物性鮮奶油        
) Q+ V3 @9 d4 S, I$ j( a( J* F# {tvb now,tvbnow,bttvb31公克tvb now,tvbnow,bttvb' x( M, @+ Y; r3 j$ @* `( r
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb; w/ m( H: R( Y# c9 C2 x9 v( O
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @( B9 c4 s1 s
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 m# v$ T" B" k. K" m( p
63公克tvb now,tvbnow,bttvb: Z. ?; i( j) J9 H9 y
全蛋        
) N+ [0 \- j' y9 H" Y3 i35公克
# i3 h& H8 w8 V* ^玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v' t: r1 N6 t: N
25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k) n" O  P. ]( {  S
牛奶        
2 r, Q( l8 c  j) A  I* _6 S126公克- [  E+ D9 K3 Q1 \- h8 R8 R2 g
       
+ a' R+ z( q! v. I/ p/ m【做　法】
9 [% _3 `2 W8 O$ @2 \0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
: h1 [: ^  q- e5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
" ?3 D( x9 W3 m3 d$ f# X+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
1 s$ J' W- B5 X* r4 o' [2 x0 l公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
, o: u* r& ?% a2 ?tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ J& \9 w1 c+ g7 b0 h
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.773 T  e7 i+ o4 d$ x: U4 L, u
核桃乳酪蛋糕
. |' `2 \$ _; t  s" n5 W【材　料】
8 n+ W7 r! \- D公仔箱論壇底層派皮：3 v8 E6 s  t6 s8 L4 r
奶油       
9 _! C! q2 d: r5 J5 C( _! \6 v30公克tvb now,tvbnow,bttvb( S. M( E5 |4 h0 q4 u" H
消化餅乾        
5 P/ K* Y0 |/ l- _5 m150公克5.39.217.772 h. b+ |- Z/ x2 v
糖粉        
# {2 U( V1 S7 v8 P' b3 p, Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇3 `1 T) p* b% f( j; k5 @
內餡：
: k: d  [! H& @& Q公仔箱論壇核桃       
4 v% A/ Z4 o' _& {1 \, o50公克6 o2 V" [! u3 V5 W
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, n2 a% y6 x" I+ G- ]( b
31公克) Q, P8 Y2 r7 A7 p! P' v1 Y9 {
牛奶        
7 _( c) t  K- ^! b7 l5.39.217.7715公克5.39.217.77, [9 H. y0 V' o9 K
奶油起司        
! u0 I3 z9 U" B- M1 Dtvb now,tvbnow,bttvb314公克5.39.217.777 Q8 B) z- U0 z5 L; G/ D! C
細砂糖         5.39.217.77+ F, \  M; g# q* Q' k
63公克
6 B/ s. \' B) C& P7 Ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77- ?' b0 u% d: H+ z1 ]
35公克
! U. y: i8 |3 J公仔箱論壇玉米粉         1 \7 e5 v" m: _  b9 `, X
25公克- z8 l  ]4 t! W. T7 F+ P% G- i
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @1 R- ?  s- c, \) U
126公克
6 Y2 ]! P+ [) P$ f0 F1 w5.39.217.77       
" y/ v0 m% t# o0 r【做　法】5.39.217.774 _9 A* _; {( ~6 Y# F) ?
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。8 @- y# @5 E* [2 U4 L, b/ Y
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
: d6 \0 v( ^! s/ Q/ W1 {tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 p3 H& J1 Z4 F1 H
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
. g  a; G5 q, n5 p/ D5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 \/ h: T6 w& C6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇+ _  H; I$ s6 Q: _! }. G/ e
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

; Y! n' w2 H! D$ g+ E2 |$ q
舒芙蕾乳酪蛋糕
4 u4 f9 [! o; H! `, u5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {  P! ?6 P+ h
A.全蛋        
9 J  P, b8 W, f7 N/ n, Q5.39.217.7710個
+ B& G; p. Z" t9 _; I. Ntvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
0 k% T! Y' B9 {% A& F3 w& f" N公仔箱論壇250公克5.39.217.770 w  ?) f7 L. @% F$ s7 e" S
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ `: |) g% I8 {( y
190公克
9 R: E7 ?$ `& f$ W5.39.217.77　沙拉油        
& V/ |8 j4 _7 v公仔箱論壇60公克
/ m/ i2 F+ }* V) d5.39.217.77　全脂鮮奶        
& _' A* n  H* `9 L5 c60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ j! Z" p) o, I: a) s; O4 I1 p
B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb" y  X- P, ?1 F; ], q3 H
375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! a% r# V  ^2 K
　無鹽奶油         # R* |2 |: R% H* K' g
120公克
+ Q0 a2 c% U- \  j5 K* i　全脂鮮奶         5.39.217.775 G  Z7 v& @; r; z. Y$ x
330公克公仔箱論壇9 l' _+ w( ~' o; }
　低筋麵粉        
# B, ^' G- c5 ?+ U55公克
, S& V; x6 v7 e2 s2 n( qtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb# y# T4 F+ f9 C6 l" v/ f- Q4 y
5公克公仔箱論壇& |: o  u; \! J- b
　蛋黃        
/ R4 r9 q  w/ s$ y( t3 s2 _5.39.217.778顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [* P* P# W3 }7 o; N2 P3 Z
　蛋白        
4 v+ b; i2 ^' J, v公仔箱論壇12顆
  A" x' V3 m9 M- z9 K　砂糖         : n- I+ `0 D4 b. \) e
200公克% B4 o- T0 V) j" D% D' D" R
        ) I  o$ ]5 q. X- _& {3 P
【做　法】0 i& z) x, X0 u% {/ j0 M
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
; T2 s  |* o/ }/ X# w: t: k, n2 g5.39.217.772         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
. x7 H; D& E( C. A% {# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 O" M7 n/ D, N+ V
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。* Y3 \- g. v. l8 p. q
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb+ h8 U3 o! x% S
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
4 w9 ^& y# t& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
% }2 V. R+ U  E& h' ktvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
' H& p( p5 Z1 F+ C# q3 E9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇. h2 i6 Y; d7 U& E- t4 `0 x
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 o/ T2 r# ]9 r4 b8 g
份量：8吋2個

BeiDouChef

& g2 s  Y' _& b" s6 H- ?% q+ Y6 w5.39.217.77草莓起司蛋糕9 ~6 A' _& Z8 [! X, _
【材　料】  J5 D- l. B5 T1 i4 e. k* E' ]
奶油起司        
% G% m* N  Y2 j# _! y+ H5.39.217.77300公克
( z. U2 p# a2 U& ~# D: J  m細砂糖         - A0 t% I5 W. m4 c$ W
100公克# K$ b. o6 ?- j" d/ g
牛奶         公仔箱論壇$ |( J& {) J& u- v) |
90公克5 E1 K4 U) P3 @; W$ K3 ]: K* i0 u$ f
草莓優格         公仔箱論壇! L5 r" T8 T- g" M8 z" {, o: E
100公克
2 B* ~0 C1 ~* a: }9 ?/ |+ l, ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
# W0 [/ l8 L* j+ {. p4片5.39.217.777 Q* ]- q8 }7 r
動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 u. U' l0 }% |. v. S2 R- O4 @% Q
200公克tvb now,tvbnow,bttvb  R( N* r7 Z* c/ F
        8 e% g- y- Z/ [; m* w" x+ v2 Z
【做　法】公仔箱論壇) u# y9 A3 D/ v, |& i
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
5 e8 _1 [" a$ G/ n0 B0 b" d$ o  Btvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5.39.217.77/ M1 ^# t5 f4 @) W8 o
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。: U( ?$ C3 ~7 P# P2 i
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

9 e, ]: R# g4 M- Y0 ?5 s黑啤酒起司蛋糕+ i" m5 w* T6 W$ x6 W
【材　料】
4 a* @7 b6 E( ^1 F! i- Q+ [' C' f& F奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 P# X( w0 S/ E0 A" I  O% |/ H
500公克% W, [) j9 ~  q7 V  `8 R2 i
蛋黃        
' Y+ e3 A- J/ D+ {- F& z4個tvb now,tvbnow,bttvb4 C- ~! Z, x1 p4 \" Q# f4 D* s
玉米粉        
" M3 f+ B/ |" h( V25公克
& [' n; |, K! a  d& y$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
9 d% Z) ?# q5 Q! a4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
1 ?" l, U7 F. {8 j: x* D0 Q2 c5.39.217.77動物性鮮奶油        
  W6 }' C# Y& O) H3 H8 }8 N% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb( E* a+ ^$ G. I0 z
黑啤酒         + F3 i) I: P1 t
100公克
/ J- a/ B0 I% \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
7 x0 Z  i  Q0 g4 `8 ^4個公仔箱論壇2 {  ]- H5 S; M1 t! N2 R" k
細砂糖        
, z' P) p( H) Y8 h, q* G公仔箱論壇125公克
) E! U+ I9 V1 ^/ }4 `甜派皮        
' n' u$ ^- u3 R  n# I2 X% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個
: D7 ^8 I- J$ {" G3 g, itvb now,tvbnow,bttvb       
, p- u6 d7 o0 Q1 v2 k; z【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t: a: r5 q' T* B7 F, N
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
3 G- [5 U) L2 G3 y0 d; |2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。4 w2 \% P2 N  j
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?  T; `6 B) T0 u7 a0 V
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
! u+ v- `$ |3 |1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b8 x0 e: l: h4 D$ z5 S
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
6 Q) z9 n8 r& e; i5.39.217.777         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。1 H  M4 k) k; U" e5 M/ m
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
+ e% m! z/ z7 |1 m6 c; k5.39.217.77【備　註】9 m* T  Y% H; @0 N9 @
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

, p8 L6 c, U8 E+ e. |, }* h& g9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; v6 O5 i* D% J4 h1 w' W' W0 [
【材　料】5.39.217.771 m2 k) `3 g  W2 b# b- u
COTTAGE起司        
9 o( d3 ^3 ^0 E. N5.39.217.77300公克7 z5 A& E" K. f" |0 w
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" l4 u! ]- j2 m5 r( e
3顆: N# J; l5 d7 {. }& I
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h" O8 e1 _& v% q4 l5 |7 \1 d/ K
3顆
) a3 |' A" z3 G# Y; @# O4 h公仔箱論壇細砂糖         / ]0 [5 Y* h& }6 ~
80公克
5 f  L/ s, \* {牛奶        
5 Y* h# _. ^! n- x* j) v100公克5.39.217.77" `7 ~/ O0 e6 s
吉利丁        
, a' Y% C( O# z! q# ~# R2 p; W/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
) Y, \' X% s! y7 D/ ]. @& l2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 W( b: _0 s8 H* f  Y
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y5 _  T* _4 b7 X2 w
底層餅乾        
( s: k+ h9 m; P1 Ztvb now,tvbnow,bttvb適量
. P8 d8 L) N9 v% {5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        4 x% s/ F) t1 I4 Z+ g1 m
【做　法】
' _2 z, e! u4 W' o7 m  q" rtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
# n" K' [4 p: p5 I* }2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
! e7 |& @8 A2 O# K* Mtvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇) p7 m/ e9 X' q
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。公仔箱論壇) Q) [3 w9 C6 l
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: e7 [* L8 n5 H1 W6 Y( m' A
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
+ G, B' M# _/ k* _* M* Y( f0 u" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
- U' j6 A1 S2 Z$ o" Y1 O+ r5.39.217.77【備　註】
( x1 H* L: L5 T6 \4 w3 a3 L公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

- f8 L! s' v& U. C. Utvb now,tvbnow,bttvb
, y& C2 G7 S) M8 g: z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j4 ~9 T, P/ ~% p$ f
Kahlua起司蛋糕
' _8 H* A8 W( P) P【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' X% J- }3 {
奶油起司        
% ^$ p3 ^. |+ P/ @7 v5 c! [公仔箱論壇500公克公仔箱論壇1 Y+ X( I1 q8 }; D+ ]+ g$ J
細砂糖         5.39.217.77& B6 v- k: O) p  |7 m
135公克
8 h) a1 R" w. t9 U  ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.770 _% I. G9 v' `& w5 i/ i9 J/ V
5個公仔箱論壇! ]+ j" y& }# D
動物性鮮奶油        
2 q9 V: v7 u/ K% M- e+ R( G$ i3 o公仔箱論壇30公克
  ?8 x/ t+ T1 m" {1 B6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         公仔箱論壇; a  v. f7 [' V3 A
75公克
8 Y% H# [4 L+ ]: v5 M公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         - {  z' [1 V2 ~+ i6 _/ p( \( f: M
45公克
& Z$ ]! K8 A7 C) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 G) N! `; U: M
適量
5 t) x! {' \7 n1 J公仔箱論壇巧克力醬        
6 g4 o! C( y0 }. X公仔箱論壇適量
6 L1 Z; n2 J, U, ~       
2 c- k* `9 {/ A0 E; |/ H1 n【做　法】
6 L# Z5 A/ P3 \% v1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。& |# ?: }+ q' }' I
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
. r" [% s( t# x. z( p! E公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇1 n" D3 v5 V! I% v
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。; D/ e7 w( q% e5 W
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
+ h2 @& i' |% O1 }1 `tvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。' O! m+ W+ h+ q$ S+ A" i7 _
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。; Q3 ~7 I6 k- Q: v" [
【備　註】7 O! R3 i' y% M( [+ L
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; k4 z1 P6 f3 V1 W2 t

2 E8 k: h8 [/ _: L/ Y公仔箱論壇5.39.217.77, Y3 T6 i& a* {) {0 c3 a
大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; I7 z1 i5 J1 A0 _
【材　料】5.39.217.778 x" ?  a( J5 a6 ]- c$ f3 p& Q
餅乾底：
# w. ~! F/ p3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb0 a- M- f& r8 ~- f4 ]
146公克, Z& C( e# k6 I; l: P! j0 w
牛奶         
5 j% C% `/ P( c- u5 s8 t9 _3 Jtvb now,tvbnow,bttvb14公克/ ?( ~) Z" ]& `0 i/ E$ {: }* T
糖粉         公仔箱論壇4 w8 s: V5 V4 Z4 l/ N$ g# m. s
10公克5.39.217.772 h( U2 X9 l4 j7 Q1 ~5 l. e
杏仁角         
) F% ]( k  w, |9 p5 C$ j/ v" L2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
& a' P9 W, A+ `8 r5.39.217.77奶油         公仔箱論壇" t. N6 Y7 K* p7 t. [. ~9 l' ~# g* C
30公克tvb now,tvbnow,bttvb' j! Y- G# ~" {1 M8 G9 o
起司餡：
' o3 z# C) K3 R  c+ ]" h4 N3 J& l3 e0 h公仔箱論壇奶油乳酪        5.39.217.77, d% [6 m) @, C; G) W+ l' a
479公克公仔箱論壇& Z, c6 f( k) n7 c9 n
細砂糖         
! Q% r' e8 i! h1 C' @$ E8 I公仔箱論壇110公克
- x. B0 P* z7 n/ t3 C+ L4 l5.39.217.77全蛋液         
& o2 e: c; d/ f, |+ `0 `公仔箱論壇239公克
* s. K" C! q  w8 S5 ~4 y公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 j. s5 {4 R& x( h
24公克
* a; l4 u9 ~9 s0 r  V& y( t5.39.217.77玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% m4 v$ ]0 l1 ]5 |6 L
19公克
* g/ f0 L0 F' ]$ t6 Y5.39.217.77柳橙汁         5.39.217.77$ C6 X4 i4 w5 x; D2 {( U+ C" s7 p
10公克& K: {) q! y: v7 Q* j+ g
可可粉         
. o+ Z; Z  L" j- p$ Z  m% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77! X! {. A$ i  l1 Z* X
熱水         
1 K  q$ ?7 V- s$ g# d- D: A5 @20公克
& F# d4 `; {- G8 _9 U4 ^, @) ?        
! V& Z6 h( U* h. R; g$ [2 z& Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  r: y9 O: b. T. s1 @( w+ Y1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
  X7 k( W) M9 w5 Q# ~tvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
( w' y  m9 X2 G4 }3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。" V5 w* i8 q. v6 k" @
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
+ S. H2 }9 V  e; w  P, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
+ ~' V, B& I6 [" P6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
3 P+ O8 U" H! x- Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" }# l  ~& E6 V, E) V+ ^公仔箱論壇份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W; E7 |; G" t  q

: _1 ?$ Z" L0 f! q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 `; G1 Y/ |% I4 y- K8 P5 s

0 ^. O, B2 B* ]公仔箱論壇咖啡千層派
( d' Q( w( ^' L: @/ K. p8 P+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇; _/ L( w5 ?' E# Z4 B- A9 N5 e
咖啡餅皮：
" \( i5 r7 V! Q3 w) a( r& c/ D; X/ a' ?5 N5.39.217.77奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, f: B' o2 J+ @
細砂糖         150公克1 H" [+ Y5 Z  H
全蛋(1)         245公克9 d! z7 `" @9 l/ W  ?( I7 [! [
低筋麵粉         220公克公仔箱論壇3 {- D. `; N/ ?5 }- [6 _2 d
全蛋(2)         245公克
  }+ n& E4 F% L+ F* _公仔箱論壇牛奶         580公克, \- ~3 e. ?, K0 v# n
即融咖啡粉         25公克
! i: Q- f0 R! y7 w% u  }tvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
' o! e# J! X% e3 n% W咖啡布丁餡：
0 ?+ ]+ k, Z2 e% c. s. q) x5.39.217.77咖啡酒         30公克
* \. x) p8 Y: U5 X; f鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A- V$ V& P6 K
北海道牛奶醬         18公克
' o  ^6 X0 a0 F8 C6 B2 _鮮奶(2)         85公克
6 R* I# e! W) t, w" v% H蛋黃         70公克
( y% |, A( E4 k! d# @, I. X. Q細砂糖         85公克
" I- e: }4 n5 [( r公仔箱論壇鹽         少許
* M' W1 K& {6 L- `. _, atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 t& W7 C# }
低筋麵粉         45公克公仔箱論壇- B0 t& ], }% Y& D6 ~: |
奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb. T" Z5 _1 H0 V( n' a2 _+ v
鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; i) {$ t, m- h
5.39.217.77& l5 x  E+ M  z9 |7 I
【做　 法】
3 g% d# R) F" b5 Q, R6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
% O% v6 L( h6 m% \! d5.39.217.772.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。5.39.217.775 K7 N3 m0 `4 R3 k
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
( P+ N+ \4 d8 a1 ^' m公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
% d8 n2 e2 N6 W% D5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
9 D7 _5 L6 C) H/ u8 x* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。* V8 l1 J; V5 y! b- q* U, ~
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5 w5 {6 z6 w( Y* @9 n
公仔箱論壇4 b( }' A. [- P& f
Tarte 餡餅
* }) [" I' `8 w7 q7 G0 L* ?2 etvb now,tvbnow,bttvb  k" G* m8 q2 K; M( @7 H0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb; r4 U2 p. `+ f$ {# t; h# R
5.39.217.77/ p1 Y( f* q) k7 H0 F% j
草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 L& |9 G; [8 j. b
【材　料】
( C, N; T$ u3 M4 `$ X! G塔皮：
1 i3 B" p/ g) ?1 o; rtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
" u! J1 X- x5 [  ?" L7 ?$ _, j5.39.217.77120公克
) H7 g  H; ^+ j/ m$ a3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         " W5 R4 Y: Y+ J) e% e+ ]; N6 r+ I
70公克
! \2 H, b7 d; G% p+ e& Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇/ k: i; X  D1 S) ~. U- ~
1公克
. |/ M( x- V" W+ ~! |* ?5 I8 {% htvb now,tvbnow,bttvb蛋         
+ W" I9 L3 {3 Z, \' r20公克
- m+ z& x: P! a, u  y公仔箱論壇高筋麵粉         
  E( |. P% l6 O100公克公仔箱論壇2 e. [! O0 A" K) P8 F
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: E/ h% {% B) W/ n
100公克
- n  N) D' h2 i; V, o/ W* n5.39.217.77泡打粉         
& o1 ?5 T( W  I4 a( m5.39.217.771公克5.39.217.77! U! m) d, i% _* i
奶粉         
3 R% \5 i1 l) H8 K. w$ T% R8公克
/ F, {' K/ Z& \/ C0 [5.39.217.77水         公仔箱論壇1 `0 X  d# x3 W- ~1 @8 y7 C
30公克5.39.217.774 X" a9 ]( P* H  h$ O" e, S- a
杏仁粉         0 e4 \% W) v. u: P
50公克tvb now,tvbnow,bttvb& G$ |$ H* f8 G7 a( Z5 Z
內餡：
1 A: e$ M" p/ r: l& T& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        / }* U0 Q6 r; G$ T- R- s
適量
$ X0 j3 n+ c$ w& d7 |打發的鮮奶油         
* s% [* \3 C$ r8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77. s, S1 [# Z* B" B
碎開心果         
3 C# x/ P, L# \9 _+ j8 stvb now,tvbnow,bttvb少許
( t- ^8 G' x, e5 Y/ H; Q; J0 C& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
% R) m4 \- I- T$ n【做　法】
4 B% s# o  {. g6 b" C1 ^公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。5.39.217.77) o6 N- n" \0 w- ~
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇! o4 |& S6 S1 m/ K# w; L
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
5 {% c5 O5 s8 q' f) C" f【備　註】公仔箱論壇" @% W6 D" n1 i! G
份量：24個