BeiDouChef

8 \% t6 o5 \- s" K9 v輕乳酪蛋糕
1 Q+ ]% F* s* Y9 N9 c0 Z' e& D【材　料】公仔箱論壇: j" F5 i6 w0 d& Z3 w: q
A.奶油起司        
) t. P' u& ~9 C2 O- N; |0 |) @公仔箱論壇250公克
' w3 b" T# P6 u/ C! M4 P+ H0 R　牛奶        
" T9 B( u; k6 k" R( Ktvb now,tvbnow,bttvb250公克
6 K/ [3 Q, C8 [0 i& i5.39.217.77B.蛋黃         * \1 q# M1 N0 P4 Z) |
100公克
6 K. U9 J& U2 b9 J; W6 p# i$ H　奶油        
* E7 S, J7 K" K, Q/ I  \3 Q0 ]100公克# P4 u0 V) `- [5 q% O
C.低筋麵粉        
5 h$ A$ B* C4 [35公克
* E7 \: ]7 V2 n# F8 n, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
( u' w# S" k, c9 Y0 n, P25公克
1 Y6 k7 T/ ?5 S* F, qD.蛋白        
9 ~3 U) L% g& y1 _5 w225公克
( k2 p* a0 f& U* s2 v- r/ g! j6 e# Utvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
! s; N9 Q9 j  o' U120公克
% P/ p# v8 b; N" q- N. Y公仔箱論壇E.檸檬汁         5.39.217.77" w+ y1 ]& Q6 ~$ }
10公克公仔箱論壇" K2 V: n1 }/ B$ l1 N1 L
        tvb now,tvbnow,bttvb/ T; d# ?- T5 _
【做　法】* u# j9 b  M  \
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
. c% ^& `$ p' b: g; ~tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
5 g1 z# ^$ g& A( K% A0 y0 h3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
7 t; `. G& ^1 ]3 }1 |公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。5.39.217.772 K7 c& Q$ ]0 @2 ~: l/ W& q. m5 i
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇5 Z0 Z2 F( J2 N* ]8 N& S2 ]( ?
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j7 m- k0 B& ]3 U; e3 w# e
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

$ g# y, M6 @1 Q9 \# m1 utvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕+ O5 ~7 @: X3 D' n, x
【材　料】
; Y& Q# y' H- _# v& K, K公仔箱論壇底層派皮：
5 a2 K$ f( j' W+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
/ b' o" o0 x0 u5 _公仔箱論壇15公克
: d6 U6 q/ m! ~/ l/ V消化餅乾        
6 \$ o. R: m# u& K7 T' Q5.39.217.77150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! c3 F* U$ e4 w
糖粉        
1 y7 H0 a& Z& j  u5.39.217.7710公克
5 _5 m5 E9 K0 u' b6 Y- h公仔箱論壇奶油        
+ ^" _, o4 }% B1 h* Btvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.774 L! y( f5 s$ i3 M0 |  C
蛋糕體：
  Q' W. T2 u. u. M% T) o5.39.217.77酸奶       
* t# [% l  B. b5 ?. N: H適量5.39.217.779 A  r' q9 z8 {. j* ]2 ?( n
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# Y8 B$ T7 t* `7 L
31公克
9 a0 L( |6 ?5 y# M4 W- T奶油起司        
9 q8 e2 g5 ]! H7 T" _( _  [5.39.217.77314公克
; z4 E2 C3 v9 v1 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 k" d3 j& ~6 f3 `; M. I5 r63公克tvb now,tvbnow,bttvb: z+ K8 L1 [# R1 E
全蛋        
* m7 m# e  d- e: M, N0 F- O, B公仔箱論壇35公克
; H; k2 q3 C; _: D0 r1 ~+ u  f公仔箱論壇玉米粉         5.39.217.773 b' R1 s/ I( ?& Y9 l
25公克
3 s, |  f  w2 b, l8 u4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 X* c/ ]6 D% y
126公克9 n7 ~- ]( g; r1 v6 F+ n0 v+ h' G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _7 c$ i3 |' U( z$ s2 Z9 ?
【做　法】
; G" d, _+ l6 u  b# J( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
5 L5 Z7 [, U0 K3 E: g2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。: Z/ C9 O  j2 G, e9 ^
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇4 z# F7 z" X; x1 g: s' S  d
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
- @% A  l5 s% [, ?5.39.217.775         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ D  c5 k* Z. n: R+ n3 @6 _: B6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
" k6 o7 U% W4 s! V7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

& G- n# d1 e! b2 U0 Qtvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕& j' |! K  I1 I* ~% k/ I
【材　料】
# ~4 C% N2 `* B; g底層派皮：
0 r' a9 ^$ C1 O1 n  M! u1 G3 R5 k牛奶        & `5 ?3 i0 P3 I# w; P8 q
15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V! E8 U1 j8 C& P. d, @: Q" U
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb0 O; n0 [5 }8 l7 S" l
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C. z0 I4 E9 t+ g4 s7 Y8 Y
糖粉        
/ {  E( D. V" f8 P公仔箱論壇10公克/ e. i% B  i3 x( ~% ~8 L
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O/ `/ `8 I" m+ Y! S
30公克6 n4 `# Y& B- X2 ?8 Z
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 E3 U2 N( |9 P& ]( u% T' g
藍山濃縮液       
9 x  Y5 I+ a, c7 Z5 P& e公仔箱論壇20公克
( W. [3 n. f7 T7 v. I- ]0 J( t公仔箱論壇動物性鮮奶油        
3 U& z" b, O7 y: f31公克
- z9 L3 [& M+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
! a0 u6 Q& i" F4 l; y# j6 R- m. Ptvb now,tvbnow,bttvb314公克
" K3 i9 w' H$ [4 N5.39.217.77細砂糖        
& N4 n4 R# E  c, D* Z8 {3 ~4 ~63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y- Q4 `' b- r
全蛋        
. R  B- Q9 }" T2 @6 g5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克* t: e0 I; x  P6 L9 V4 G$ @0 ~- `
玉米粉        
( G' B; a; P" u$ L& Q6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.77/ I: e! Y( z& r3 i! G
牛奶        
3 `' l# d) A, Rtvb now,tvbnow,bttvb126公克
* }( o5 H3 c8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) h/ _* `, H, O- w9 J' c4 f【做　法】
) M$ h8 o1 `' r% |5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" _* A# h  C/ ]2 [. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, m* A# V1 Y' z6 k: i: k: Q公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 ^4 y7 [1 Z5 J% ~4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. ?9 J, Q8 i* _+ P0 [7 |7 u公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- g( L8 }, ~5 @
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

" I* h; \# F- L0 l3 b; u公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕
! t0 {' P5 c% Z$ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) `+ g( Y9 i' F( P% u
底層派皮：
& w8 G, |: Z* I# G% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
- L" q5 e$ k( |公仔箱論壇15公克公仔箱論壇# f% d* }8 R! k2 |! A+ [5 I
消化餅乾        
* _& l5 F2 v/ U  {& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
5 p) A4 y) i7 @5 ^% W+ ~糖粉        
+ r9 Y4 r. H. ~0 a公仔箱論壇10公克
& D% D. g2 ^$ vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         - Q) d+ _/ O8 I" _4 s
30公克
: Y# ^- u9 R5 Y5 ^* i2 v5.39.217.77蛋糕體：5.39.217.77* e, Q7 T; x+ P! j; `
黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb+ _* i, I3 x% Z! M; `: S7 i
30公克公仔箱論壇4 a. d! e5 A8 a1 l: N6 \
動物性鮮奶油         " @7 o- @  f) M: k
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 \- i) m0 D8 _) I. W
奶油起司         8 V! e- x# _8 \% ?, X% n) Q
314公克
* L% P/ G9 y) y/ @( U3 V2 p細砂糖        
: C9 r8 _2 @6 r6 ^4 J公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x# Q9 \+ z* B6 M* d/ Y+ W4 v0 V
全蛋        
( q2 s9 g* g$ h9 Z. `4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
' X1 C! q2 Y. G/ P. W0 ~- h公仔箱論壇玉米粉        
9 O1 Y, ?& ~6 w* o公仔箱論壇25公克5.39.217.777 N: t+ c$ V& W
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, B2 b1 ~% g' K3 S/ [+ l( ]
126公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 q4 `4 t3 O" t
        # ?% i1 N/ O9 B) y# \* u4 h
【做　法】7 S8 A1 B* \, g
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, ~0 i" [! v* E- e) ~5 _& l/ H
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ k; z( E. o6 b4 C
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。- T: ]$ b/ J$ W- }! G" X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
5 v$ `( d3 b+ j: [8 D  {0 a* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
  k" B# Z+ y+ {1 M5 z6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

$ l" p. G: l! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕
; v% X5 M) u( Q【材　料】5.39.217.778 q2 n7 Z) a: X) o1 K# T' i) X
底層派皮：公仔箱論壇% v" a* \8 n, k* G0 r( i
牛奶        公仔箱論壇" Q( U9 t3 k3 V+ V1 D' N8 e
15公克公仔箱論壇# t+ R* d& ?/ u6 u3 j
消化餅乾        
( r1 ?2 l# K5 Q5 e0 T6 t: h150公克
6 [" L2 L0 e, E4 }$ ]公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇5 M8 j1 A% ?/ ^. z# L* G! T& Y' m
10公克公仔箱論壇7 G* |" k2 Y# G. u0 L
奶油         " @6 w; ^6 G$ P) ~) f3 z0 f; [2 I' Z
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X4 Q; b# f; t
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb  E* r7 s. ]3 o1 I
紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb" e) [, {! a. ]  ?! G3 z2 \, m; \
100公克5.39.217.779 T3 m" _5 J( p! \  m% O  d  B
動物性鮮奶油        
* i( N7 W" o4 X. `) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克公仔箱論壇) Z) w9 ^7 _+ f) L! F5 P
奶油起司        
" O! N: a: W& Z. B0 A6 e8 B3 Q0 O% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j' V3 w7 N# K. M8 h8 R
細砂糖        
& M& H' W5 x. ^' U63公克
3 |/ R  @; r$ \, R: e+ g全蛋         5.39.217.77" }5 {0 w2 ~9 B9 q2 k( O$ y. C
35公克+ V2 e( S4 ]4 T2 |+ H  M# N9 K. S
玉米粉        
3 `# J+ \) C4 M5 T) y& z25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 y  M( @) Z! l
牛奶         6 O1 n% d3 n+ I( \% t2 `9 v, x
126公克
: k4 b; B: ?) Z        , A# l" \# C8 j9 Y" C9 Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G, L( p# q8 R" m- o1 r# T. `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 J. \! S% q' A/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P5 w( t& [3 f7 ]
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。0 [: Q) w; v( \7 ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。  U0 }/ l9 h' ~& Q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。' ]" e& Z- ~8 J- o7 A1 O
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

+ y- H. n$ }0 [$ m5 `8 z( _$ I公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕- G3 m# ~/ Y% X; E7 \; r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C5 V' A* V5 s6 @6 ]# Y8 M
奶油起司         5.39.217.778 u' t5 S% P) Y2 `
300公克
2 y- s- c' f& `; g1 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" L$ A$ T6 E4 B! _( T) d% }
100公克
* n! h! n0 L7 K: T: x1 u4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         7 a- a; K5 Y- Q- M8 Z# ^# M
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X1 j6 A$ s2 W9 ^; |- Y3 T
吉利丁         公仔箱論壇- C% R6 g9 G3 x# a- D$ @1 R  F" m* F
4片
3 i. z1 x  l4 @8 S% w6 i6 P公仔箱論壇動物性鮮奶油        
. N9 t( g% L& C; W, _公仔箱論壇200公克公仔箱論壇/ ^5 N$ f/ D) C: U! W& U5 C
醋罌        
$ X9 V9 h$ W0 ~) R公仔箱論壇30顆
- g5 {- e/ P; t9 l* }% c4 t8 w3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% c; L7 j+ r5 ^" s/ Y5.39.217.77【做　法】
/ }5 G) ^1 {* S5 a7 f  T. Y% G2 M1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
8 u4 a: B. g# X2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: O+ m0 X6 b' b; ^' w5 r6 P9 A% r
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
" m; h6 A4 _0 [; ]2 f; D3 ^' c! V4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。5.39.217.77- n* G" B: A7 U! ^  x4 x4 ?
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, O  D8 k, C6 E& J
藍莓乳酪蛋糕1 [* C' ?2 K2 O5 t) W
【材　料】2 r* Q& a- P+ l$ M* r5 a" Y. I
底層派皮：
3 ?$ x! J4 I" z3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        / t. |8 v% |) W: q
15公克tvb now,tvbnow,bttvb: p+ O7 e' R8 A  P: b
消化餅乾        
: P- R& t5 I0 e; F150公克
5 b( s4 r9 a) r7 @: b3 L糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i0 m" {" c7 ?; @! K
10公克
! R& v7 U5 Z4 v% i0 i  q奶油         ( c# ~& Z. V" e2 Q) c0 Q+ S  j) O
30公克
, m( N' H. _. B' Q& D$ ^# Z: Q9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：" u  p9 W8 f# I  V6 {* Q8 s
藍莓粒       
& d, S- @% T8 \4 k6 A1 U公仔箱論壇100公克
* Z) |: K: b0 M# w5.39.217.77動物性鮮奶油        
' R- R/ k. n: p  m公仔箱論壇31公克
& ?9 ^8 i0 i8 S) Z' R5.39.217.77奶油起司        
/ A8 B! l* x: X  ^9 _, O, c8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
8 W9 p# |3 v* r  F4 Z5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇1 Z8 D  R3 c) g. @* h
63公克
: O# V) x- n" a: N8 h$ h4 [公仔箱論壇全蛋         6 l, l6 [. x, n; ^  R  S
35公克
8 W( |2 _8 l) J/ b" P公仔箱論壇玉米粉        
; x: S- |# G+ q* n  f- c! r25公克
+ y5 N, N% o8 b4 vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
0 N- j; b; p3 E* N7 b126公克
" J6 G; p9 W4 `5 l+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, L% d; F. [$ a3 O【做　法】1 C! {3 o" M+ P# |& b5 {
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。9 G( Z$ g3 }  U% G  O4 V
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \& \6 B' s/ A9 x
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。6 J6 @1 b2 E3 E* F9 A
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。# x1 G# K, {3 w4 Y0 Q0 u; H
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
4 d! \! _" l! ktvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

* _$ I( Q" @3 {/ u1 v  ^& i5.39.217.77核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 W9 I- U& F) c. v
【材　料】
6 A; l: v" c1 Q5 x! w' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇; V* {( U& C1 X2 T
奶油       
3 C( \: @, ~$ A+ C/ v公仔箱論壇30公克  S, F7 p  ?% z, L/ J7 l; V) S. i
消化餅乾        
! z) N4 f8 s. ?6 b* J: \4 R& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ H4 [7 e9 g8 _8 d" {/ E
糖粉         公仔箱論壇: @5 |5 W. W8 c6 U2 E* x* P
10公克
: f9 Y& l% g: F  H: m/ @: v公仔箱論壇內餡：
1 H) V9 }9 j$ O! ?tvb now,tvbnow,bttvb核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 D  W0 r7 ^; n+ m
50公克
5 |, \! X/ s. L" D6 W5.39.217.77動物性鮮奶油         公仔箱論壇) u) i/ x1 ~4 {5 V& C, `0 b6 a9 c
31公克' C) ~% g, q6 v( X: Y: N# A
牛奶        
6 X( ~/ ~! {4 Y7 b# \" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.77; d% P- `3 E2 I# e1 k$ j7 W  S
奶油起司        
+ P' I1 U7 G' m7 o$ z) H! V$ u公仔箱論壇314公克
3 X% C' E5 k4 \  Z. u' ]9 x細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 h' P) [  a' u' J1 M1 A2 R3 p
63公克
, q. R9 C& k5 g4 Q& I全蛋        
5 Y. A! N* h% T$ J7 h35公克
2 Q1 V8 v8 w$ n" L# K' i* z" L5.39.217.77玉米粉        
$ p7 b8 Q. ~5 ^( Y/ w' Q9 }4 s9 vtvb now,tvbnow,bttvb25公克9 W1 Q* w/ a' V. K
牛奶        
, D, V9 `' F* E' D0 Q* y126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B( u2 d, b6 T  n) C; ^
        ( F3 D1 ^+ `$ ?+ ]7 ~( @
【做　法】
2 v, k  f2 @  ^1 S& X$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
& T, M' z  Q* z. J, N公仔箱論壇2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。: ]. i$ q! l  O6 V
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
" z3 ~- B9 |: T. w4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
+ o/ d- \) v; j% B2 d& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 e  Z& O) p+ H  `" l5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。! z- G1 P$ h) H
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.771 e# k. J6 h. Q) n
舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. l% C' C; S! s* `
【材　料】
1 s. _, L* D; I; oA.全蛋         5.39.217.771 r  Z/ p0 x/ S* W2 d- g* T; b
10個1 J0 `; G& R5 q3 {( @
　砂糖        
# M, z0 `! Y9 c8 C  n9 l5.39.217.77250公克tvb now,tvbnow,bttvb& n. w' h% `& ]+ V  X8 I+ V3 }$ m( V
　低筋麵粉        
6 F( c. i8 n6 l& N0 L公仔箱論壇190公克公仔箱論壇, {( @) X+ m& ?9 _& Y' b
　沙拉油         公仔箱論壇" X6 K4 E# n0 T8 ~* R1 a
60公克
" X1 y. H* r$ k; }" R, e$ e5.39.217.77　全脂鮮奶        
3 z- |  B- `& w# W  a1 L9 B& W60公克公仔箱論壇0 o* X, n( `4 n; H; K2 w7 _7 J
B.奶油乳酪         9 V$ C4 O# o$ |  l- O  {
375公克4 ~. U! _6 q, Q5 N5 o
　無鹽奶油         公仔箱論壇' R( i6 D% `9 N9 \. U1 d
120公克
8 X6 s9 R# e* Y/ y5.39.217.77　全脂鮮奶        
/ \. o8 o0 K7 e( S7 T9 P公仔箱論壇330公克* y. w! b8 _  c! x" Q
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~( p& u0 C, F# p: F! o+ L
55公克公仔箱論壇  X! a' F2 t* k% `# T$ W# @( b
　玉米粉        
! u& f* B5 L; f% D& q) x. d6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克! D# ^0 f4 u7 e1 N. p% r  O" h
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 S1 Q% f! q, G, k; R4 }7 j; f9 |
8顆
* A; r) ]  l, P: U7 Y# W7 Z- Y+ k: N9 _公仔箱論壇　蛋白        
% c0 M2 h* F6 I/ E* C' t( J0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆5.39.217.77: _# V3 [7 N3 O+ o  `8 i
　砂糖        
3 b4 j. z* {0 z5 b2 Dtvb now,tvbnow,bttvb200公克
' p. L& M6 q% ~! j9 F- f6 H* m       
; H4 K* ]0 H$ b4 z  j【做　法】
% C  v, H- M% i- `8 _9 _9 s# x7 w1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb; g8 M# W. z4 u$ h# ]( m
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
0 Q, u- H) p  Z4 M+ L  a2 o# ^5.39.217.773         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S9 I/ }1 J0 p: i( p1 a
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
1 F7 ?  p  G$ {! Z公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。5.39.217.77* Y( K% m8 n3 |6 n& w
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
- \% i) C7 G1 O/ x6 J8 H3 J5.39.217.777         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。公仔箱論壇8 u) o- G0 U# _6 y4 w
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
- e4 A: ]! O* p/ i9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
  w, H9 _5 }5 l+ f$ [( |% l公仔箱論壇【備　註】
6 C) ]1 b: `! D! ]2 t) E$ c公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

公仔箱論壇& |# a, L* [( j& l
草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  Q4 p/ O9 _7 G- Y( S# Z( T
【材　料】5.39.217.779 v+ M- P; H# N7 h" Z* C
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb4 G/ ], L# Z: {3 e' o- k/ F
300公克
& U) Y+ s8 a# |3 E) Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         6 y) f  Y- [. R* V3 f
100公克
' {! W, w- S! |% S0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
9 `+ g3 z2 S+ L# i, _tvb now,tvbnow,bttvb90公克
2 v4 G' ?: i. b7 S' N3 T5.39.217.77草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 \- X7 R8 M
100公克2 Y/ V) E6 E' @9 _1 z4 [$ U
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb6 {7 t8 e( }; q1 c
4片tvb now,tvbnow,bttvb' b0 p- Z: V% z4 p
動物性鮮奶油        
# s( f2 r7 D5 _* ~7 }$ e# Y9 y4 y& x, x$ Otvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.77; J% k* j- @( M4 U/ a
          c9 B1 D/ R7 T2 i* m! r5 p
【做　法】4 r- h- _# K4 d' c6 T# V
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& d0 D5 X4 f" @; A
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
7 n' l5 x9 y7 e7 ]. N* ltvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
$ l! P2 P6 Z' P7 F/ d. g* f4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

; N9 D: a" |3 ^7 C/ r+ \% l
黑啤酒起司蛋糕
+ B0 V- A* J/ ?0 Y. s- \' W. h* @$ S公仔箱論壇【材　料】
# ?  ^! v2 x3 j1 [公仔箱論壇奶油起司         8 T1 \0 ~! Q/ A3 ~
500公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: N2 ^: b9 T% k* g' Z: X4 N
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 N1 u- ?- [
4個
/ L) y2 ?5 o+ e7 s* m& H0 \. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
& f0 S' r: T* y- u1 X$ M+ ttvb now,tvbnow,bttvb25公克# z$ o/ T$ t; O) x) }) B* j, t9 s
苦甜巧克力        
1 e- N& y* S- J公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb* k3 V  ~& Z, t& Q6 g1 |1 g
動物性鮮奶油        
* L9 f+ N0 p" x  Utvb now,tvbnow,bttvb50公克
. Z7 f8 H# {4 P! O3 O! W5.39.217.77黑啤酒        
* \4 P/ L" s" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ [& f5 R& s6 \0 G7 v蛋白         公仔箱論壇; F9 p' ?1 w, G
4個
3 @4 ~# @% @3 a0 [6 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% H7 Z5 F7 J! C: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
8 E9 Q  U: j, a0 m, p! J' j甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb  w; `8 Q0 H+ h1 d  {, U
8吋2個
5 B. y- L* C- X  w# o8 s' h5.39.217.77       
4 t& N4 ~- [+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇) ?3 Y5 B  N- E5 \
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
( Z. m9 f0 q: y2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
6 a3 y5 \6 W% c. r. m- K- @, V/ L" ]3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
. J" D9 v7 S7 F8 w: c. X公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。& H( H) D' E6 n/ Y+ D& P
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
% O! i2 \9 [2 _- c4 x5.39.217.776         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
" [6 B% j: b( E/ ^9 Xtvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
7 m* I9 M3 y+ \5 `4 G9 \# P8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
/ @5 l7 V! L5 ?. q2 `2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 l' S: X0 L$ S3 W5 B/ ~; X2 _3 M( E- z份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# q5 c7 D' }- @0 k7 ~! d7 C! t
德式茅屋起司蛋糕
2 ^  h' u7 F& R/ q, \9 V! ?& u' d【材　料】公仔箱論壇) }7 N" k$ E5 w, p" f6 }
COTTAGE起司        
6 U* _3 Y* h, B7 ^& q5.39.217.77300公克
4 q9 x( ?. [& f- M( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 @% M# R  [+ F) P6 C8 T
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; g# n  Z/ r( w" P' E, |; I* B
蛋白         $ L! c+ @' B' s) [& K5 A
3顆tvb now,tvbnow,bttvb* H9 W5 [7 L' s( `& P
細砂糖        
# X( U" a( u7 k6 i# u公仔箱論壇80公克
- ^( A) r- ], j8 a; M% X4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
2 _; `; u8 n7 \) M& z+ vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 @* J/ W  S# h. D6 V0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
$ v  h$ O/ w  E/ B, E4 k公仔箱論壇6片
, n+ h" e) }6 O* @! p# J, l9 r: E公仔箱論壇動物性鮮奶油        
! N6 T$ [+ {7 \* B! ?: p" n: d/ p8 c8 [200公克公仔箱論壇+ L3 B9 M  ~6 Y- G3 o
底層餅乾        
1 x" A0 {. w3 t5 M8 t% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77. R  E1 A% ~: g1 D( K
        公仔箱論壇6 ]+ a/ k) r/ }/ y& h. b
【做　法】
1 j  A2 W) h9 K1 g& G, R5.39.217.771         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇1 h' ]/ ]2 }& i
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇# K# Q& K! j6 f
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
2 A- o/ R6 H8 p) m  @; L' o4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
  L, t  l5 ]2 h. \$ i5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
3 j9 Z& Z4 v9 J3 j" h1 M/ d) u公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
) d2 {8 k- ^* N7 J; Y- O/ l公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h- G) v" l, ~  `
【備　註】
6 N' Q* Z: T& ?* otvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇: r: I9 \) h  h3 w9 J6 m5 j: j
tvb now,tvbnow,bttvb- q; }7 L1 o0 E, T) @  Y
tvb now,tvbnow,bttvb) J- l5 ]# {& j# j# z6 y
Kahlua起司蛋糕7 d9 g+ {( b. w6 I  ?; i$ H7 x0 r, T. H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* E4 O# f/ z# J+ [+ J6 g8 a
奶油起司        
1 h1 p6 M$ B: D- w2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克5.39.217.77: [9 H, `. i3 s7 X/ d8 \) X
細砂糖         5 C0 Q9 w5 X; }( O. z
135公克
6 N7 d' a( Z1 e$ U' F4 v公仔箱論壇全蛋        
! {9 d( U+ u, x5.39.217.775個
7 a3 j. p) N0 \& g. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
. o& y( B7 z) ?tvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.77) m0 H' w. x, O* S7 C" u
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb2 }- t2 F8 L- {: O  W' q5 z
75公克
  ?/ R0 `8 C; H9 z6 C* E, m* jKAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇2 v6 y" Y$ g" I0 Y" l
45公克tvb now,tvbnow,bttvb% W- K; r' L* [7 I% m4 N
底層餅乾        
. Q8 o" T7 Q' }; k5 O! c6 t2 C適量
9 I2 b% E, E0 p' }# L) }巧克力醬        
( i1 n7 H2 P) t& F, q& }5.39.217.77適量: b- S$ a% s! X+ F, \/ c2 r
       
1 N; ^4 [# L7 S# q& ~7 n【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ c" v% d. E2 K  p
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇4 Q. O3 A. b2 Y
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇/ X0 Z! J7 c" M6 R$ A
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
+ V; d: O2 `. B' d# r, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
6 W; k2 y1 }- o* ^- l公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
2 H, o  A3 R7 d: F& z  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb8 C- t- z* f& Q( o' C$ s; S
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇4 v8 q5 q+ i  c, V1 m& ?. S
【備　註】
9 s1 \- {/ V* |5 xtvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ e! u, t2 O/ j; D
5.39.217.77; A+ A7 `# q% _; p( W

2 q1 f# J6 W- }5 s2 X4 d& ]5.39.217.77大理石起司蛋糕5.39.217.77- j( y3 }  J. G& N# r
【材　料】; P$ K- M8 x4 s! G
餅乾底：
/ c% c% O  g0 F" n$ w% xtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
! M! i* M# _7 B) j146公克
- P6 c. b& u! d* s9 J* @" v# m公仔箱論壇牛奶         
3 o0 [2 y  m! K1 ?: c14公克
3 X5 p" o2 M2 N$ W) t) ~) C4 Z公仔箱論壇糖粉         ; D' K" i/ s" t2 W
10公克
( j: j2 R" f/ F' h. l3 ^公仔箱論壇杏仁角         
' p0 a# H! y, b6 M8 T; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' J! O+ g$ m, ^8 C
奶油         
; z. U6 W6 c; J; w, F8 s30公克tvb now,tvbnow,bttvb: m( u, e+ x' \; u2 E3 h+ z
起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t) @* Z( v- E8 R1 ^7 I! y
奶油乳酪        4 u: a4 \1 A8 H5 u. \/ {
479公克
9 }# J% l0 D' m, m* W4 f細砂糖         7 q/ P% n  v8 e1 ^
110公克
* O1 {; N9 c2 }" |4 g9 D4 r8 f( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         
! o" y+ M" K, z! W239公克公仔箱論壇  O* Q8 E2 i, p6 n
奶油           W: [& g! i9 b5 _. A3 z
24公克
8 R1 H2 o3 F) y1 v2 s& E& n" j玉米粉         
5 D5 m* T, {) v" Q- H& J1 A5.39.217.7719公克
1 L1 X$ j- _8 `" ?柳橙汁         7 d0 t- v' _$ [& r
10公克公仔箱論壇# ?, q* e; n3 c6 X/ b, n9 v8 m
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L5 `0 C& ~* p6 F7 N6 ^
10公克5.39.217.77- t- z; @6 X' p: ], [( u
熱水         5.39.217.770 _9 \+ S5 [/ W8 ]. P
20公克0 M$ t" Z* h3 _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {6 w+ t  E( W" K1 B
【做　法】
3 M6 _9 }5 ?& @7 `+ t5 H1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t2 ^; S/ C( t; n$ k+ }2 z
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l# U/ N/ U2 |' ^6 H7 o1 M' X. \0 X9 r
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
1 o: a4 ]8 h# z3 o  q5.39.217.774         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
( g7 m9 z$ F/ w0 b5.39.217.775         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.77  l2 \; a" P: D6 S9 D
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。5.39.217.77) y3 p& N9 u$ Y# d  ~
【備　註】
6 D; W. [$ I) U3 I. J5 ]1 \份量：6吋2個
8 C5 \4 |2 K: p: u6 p! }/ @
$ S) Z7 f" f( b1 [. a1 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 U7 Q: m: {  H  O8 G
$ H2 C, M0 Q6 y/ N' p, I  l
咖啡千層派
: ?! I7 ~+ I! Z; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* h/ t  }; B1 W& c! O! rtvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d% B3 E& y  r& o
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b- T$ ?5 D4 O
細砂糖         150公克/ l3 c: c2 l6 M  O) C! U* c# y
全蛋(1)         245公克/ Z# D8 H1 G' l; r& L4 a) T
低筋麵粉         220公克
% T: j3 N) ~, S/ t2 t# S全蛋(2)         245公克
( R/ G2 f, `* e- [4 K9 K1 ?公仔箱論壇牛奶         580公克
1 E! ~  k* y. G1 i% A# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb# c) H0 V8 r0 R+ S" ]6 v
香草精         少許5 H! Z& I( I5 R; s, j, T( n5 ]
咖啡布丁餡：5.39.217.77$ n. }  p. D& O) y1 z
咖啡酒         30公克
4 o/ x) [- H+ p' f0 i; ]- z! o! |/ A公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克
$ ?1 B; h0 G& z5 z8 m! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克
5 T) H. G  y5 s) h, O6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. w. E  u- Q* N' o
蛋黃         70公克
( |- s( {/ J6 p# @- t8 p1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克
: j- M* h$ l0 d! `$ W公仔箱論壇鹽         少許
4 A# R. U+ k$ |, B3 p; u公仔箱論壇玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B0 w( ]% w% v; h0 z9 j
低筋麵粉         45公克
  i! h" T4 p# ~; T, o6 Z% W7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克公仔箱論壇. B2 L2 t8 m% Y7 m( i+ T$ U
鮮奶油         300公克
* S: M. \( h# f9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ u% l& {& J
【做　 法】
' x0 B$ n$ r- d* l8 j& d/ {: X( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
/ K& X0 ^$ V1 M( {2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
$ }5 q+ ?, H  c9 C. [tvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。$ d$ O7 l& g! k8 @9 U9 d3 T; m& z
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 _. n, B( S% P1 \! ~$ E1 I8 B
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。% D8 V# |; ?! w3 R% I, X- {
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇/ b( f! n" }. Z4 V' @0 S
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 {0 v  \: e. {* x8 t6 a2 L
tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 b" Z: f$ K& p6 v
Tarte 餡餅
$ C# j6 I; P. k9 Z5.39.217.77
& X- r  T: T( v, W5 D4 v4 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ i# S/ ?: Y/ K" ?

5 i# ?$ X3 z3 {4 N) m* E/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔
6 b, I0 c6 G$ a3 i: L7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ Z$ M( a  U4 a. |9 t) x塔皮：
% [; w. `6 X* D公仔箱論壇奶油        
; {0 \/ q; h: B8 r$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.776 x; g' ^/ C6 ~4 m% P  p/ f
糖粉         5.39.217.77/ h. I1 G! H8 j# ~
70公克公仔箱論壇* @* h6 E3 m5 u- k
鹽         
' b2 s" h3 t2 o. [. c1 `# xtvb now,tvbnow,bttvb1公克5.39.217.77: V  G+ B" ?9 }& z2 \9 n& t
蛋         公仔箱論壇; z% E  f% X) d9 z9 u  h. {3 @
20公克5.39.217.77' O' ?/ l' x3 k! c; D
高筋麵粉         , \5 `" K0 a1 ^/ x+ w% V: B( a
100公克
8 p! A7 x( `" m- r  j公仔箱論壇低筋麵粉         ) j$ u2 B$ d7 k( O
100公克
( b. R. i4 `  l) H; N/ n8 k泡打粉         
, i5 `+ D% X, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb& l0 s7 ~- V0 U9 H  J& v( @7 O0 }( q
奶粉         , u- k! N+ F/ l, X& v
8公克5.39.217.77: {1 W: ^' k3 }8 m
水         9 o6 P7 k- O, K
30公克& Q  n* \( Z: j+ I3 f: O/ z
杏仁粉         
) `* T4 w4 _- [3 r, ~公仔箱論壇50公克5.39.217.77" I, N' l1 W9 ^
內餡：
: f9 P- \% W9 t2 y! o草莓片        
# J. M5 J! l, b+ o7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) o! F; y6 d3 A, @% W5.39.217.77打發的鮮奶油         ) A* w1 @8 _1 m6 ]6 t& E5 ]2 E
適量
- [& J9 J) \' _2 q3 `, H, Y; N5.39.217.77碎開心果         公仔箱論壇1 y' s" J1 u( H& ^, \: V
少許* _' j8 `" }* G/ I
        
4 }0 G2 m% F/ D% x公仔箱論壇【做　法】
8 f, Q  T2 e' X3 Y7 B4 k6 A+ j: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。5.39.217.77$ c) p* U2 ~: H6 \2 G
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。9 I5 t7 K+ f. w5 Y" b2 r0 Q9 R
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
& t, _7 n3 `2 K6 O【備　註】
9 a4 l( u! N# V+ p9 p' I$ u公仔箱論壇份量：24個