
0 m% `; |2 O( q, b菠蘿麵包
9 c' h% B& z1 o. ^9 }% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】5.39.217.779 [2 ^0 A( \, Y" J$ `' [$ {
材料1:
. o- o c+ i: C% H6 X" z* D( A% j蛋 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% f1 P* S. I( N. s6 O! i2 Z% x
20公克
# @ E `; S' F* u0 m0 [" Y細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb' N# d+ R, {' Z, c# c- U
65公克tvb now,tvbnow,bttvb; V7 E8 g4 s8 @
鹽 tvb now,tvbnow,bttvb) f: m- `# b' a$ E/ {/ ]) f# i# [+ t
1小匙
9 G, f, E: [7 S& F5 _8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母
`: t7 _9 F7 O. x0 D2 E* h' f: rtvb now,tvbnow,bttvb12公克
0 Q* A) S! \* m, r) J otvb now,tvbnow,bttvb水
* A4 E5 u# U8 I4 \# ttvb now,tvbnow,bttvb190公克
$ w9 G$ X# Y, |8 d3 z/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2:& l) O# ~% O9 F' U! w, s" _
高筋麵粉
7 S0 Q/ Y) A# ~8 _) X) p s! U% Ltvb now,tvbnow,bttvb360公克, {+ m R. `. C7 X4 J; o! ~, e
奶粉
6 _2 s0 U) f: |, X5 @1大匙" i& o0 p" s, m/ k
材料3:tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 t5 F+ I2 R# C+ i& X
奶油
4 f+ [9 [, U* Atvb now,tvbnow,bttvb35公克
( n% C6 G$ q Jtvb now,tvbnow,bttvb材料4:tvb now,tvbnow,bttvb5 X. b: U2 o9 n. n; n" \
蛋黃液 tvb now,tvbnow,bttvb, N3 D3 U- w1 G
適量公仔箱論壇/ D' R+ t* ]& T9 |+ d
餡料1:公仔箱論壇0 }1 V0 M6 o) e. q" n" Y
奶油
* b4 L; I/ w2 j4 y1 t f2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h) X, ^4 k7 O9 g5 {. f- S4 w
糖粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d `3 L$ @: ~1 r( d3 _! T
45公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a3 u% U8 w4 N* x, d+ Y. [
餡料2:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. c4 Y8 M" {6 s3 x! l
全蛋
2 R; U1 `1 W% r$ w' D, h1 Y# f15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, k- p* [$ Y, `- }( V
蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb- N* I' s# b" |7 ~2 V/ J
5公克
6 x" x9 ]/ g {' u' @! f餡料3:# G5 a7 K6 y$ m7 L' ?7 j) f
低筋麵粉
N% Z9 b7 F# E% T6 M' y F5.39.217.7790公克公仔箱論壇# Q, K& |& Z6 ]% o3 O
奶粉
1 ^% ?* B* q* N" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
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7 a2 q/ A5 e) S' J3 S; z* K【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% C) n5 @& \ ]8 G- g8 F' K
1 依漢堡餐包作法將麵糰完成基本發酵。
O' I7 y' I9 \" I: H* E2 餡料(1)的奶油置於室溫軟化後,與糖粉拌勻。
5 y! V- \" Q$ U$ M/ ktvb now,tvbnow,bttvb3 餡料(2)亦加入拌勻,最後將餡料(3)過篩後加入拌勻,即為菠蘿麵皮,並分割成每份20公克備用。
0 W+ |3 w4 N$ b2 z* a; ?% e4 將完成基本發酵的麵糰,分割為每個60公克,滾圓後靜置鬆弛10分鐘,即可鋪上菠蘿麵皮,並以刮刀切出格線。
$ B" n5 z8 u, k5 a: Z& q/ _% I* U, w5.39.217.775 表面刷上蛋黃液,進行30分鐘的最後發酵,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約12分鐘即可。
, G3 W% Z1 b, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
( @; z2 S! y" Q6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量:10個 |