BeiDouChef

5.39.217.77# G4 Y% B5 A5 f0 F! G; a
咖啡風情戚風蛋糕
( I! I1 I3 g: H. s; t公仔箱論壇【材　料】3 q6 S2 T7 w, D9 h$ y
蛋黃         5.39.217.77: L& V4 ]4 W* F* Q# T, o# O
75公克
+ {1 x% Y5 l" q" {6 Y+ T% W公仔箱論壇細砂糖         2 O$ ?; L( t; ?& _9 Y2 ]
18公克
/ F9 v$ H$ e0 j  q4 U% r/ z5.39.217.77鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ a" m7 m1 k; u, O; P7 y
1公克
1 s* Z; b- q( d" J熱水        
$ L: c( o3 q; p50公克
5 i" H! O! a$ O2 _) A/ W公仔箱論壇咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g- ?" V' ?" r, h. P: l4 @4 [
6公克
) L8 U3 i* M5 @9 j$ w5.39.217.77沙拉油        
- U& w6 B3 V3 p公仔箱論壇100公克
+ z9 D( L: r6 M7 P; E2 V公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* d. Y( S: w0 ^$ M1 \
100公克公仔箱論壇) }9 {6 X) {7 s9 P) M  I( |% r
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 R" w% L+ G7 S/ J1 G3 h/ k2 g
2公克; A8 S* s) w. B
蛋白         3 N. B; M+ F6 g8 S6 X  B) V' J
150公克
& |6 h; P  b& N0 E8 T細砂糖        
# g7 M) f) \, h5.39.217.7762公克
" G% F7 U2 a8 y5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：  g$ n% m, g" a( W3 `: o% m
細砂糖       
% |- m6 c$ [4 L! y# H3 [5.39.217.7750公克, J# o! _. z7 ^* u
水        
2 q# `) K% M/ ]' \3 e5.39.217.7715公克
2 E8 L0 ]. C# G! r3 x5.39.217.77蛋白        
# Z9 }/ {  o9 z$ n6 i6 H) ]( r65公克
) d4 w" H. q/ e' b) c8 W發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E' o- `) [1 K- a! ^  p
200公克
/ J) |9 D8 E8 e濃縮咖啡醬         公仔箱論壇9 J' q. @6 }- p: N1 i3 g( B' K
25公克
, V* O1 f* o; A裝飾：
5 D3 T: h8 f0 f" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜        5.39.217.77" G* D2 G4 F' L9 H
適量7 Z. |" @3 l: }) m2 u
巧克力薄片         ( C6 c; J* c. {0 t
適量
0 S8 x# o) k1 F5 C; l公仔箱論壇       
- W* A0 D1 ?+ o* h. K- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M9 y0 W; S5 \9 `
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。+ T  k  J1 B+ _" R4 ~8 _
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
0 T( d- r& ^/ p. ~: a公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' e3 z( f$ K& O/ ^+ ^$ o
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" a/ V( q0 F) b- ?- \8 U* ?3 x公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。6 e9 |0 M% M* |' @3 u
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
  S) w6 ~, f' U1 q6 t9 Ctvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
/ D9 c2 T6 ?, c; V5 ?tvb now,tvbnow,bttvb8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
- e  }4 l$ z# G( y3 ~. htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】7 E: U8 n0 D. c! z) i/ t* Q: t! b/ x
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 E1 z) c) N' G1 t8 a& T
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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+ a3 ^& f8 E9 t公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕
5 g3 H# g: g+ B- [% o5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 W' K# t6 k1 j% ^% @( P
蛋黃        
# T0 L8 W+ L. c- G; a5.39.217.7775公克公仔箱論壇6 l* Y$ ], c& [* u
細砂糖        
5 R, I  ]& l# r. W! g: P- x7 e公仔箱論壇38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R, [5 l9 J; I2 ]2 w$ x" G2 h1 p
鹽         6 I: e! K+ Y& }( p6 ?
1公克
  K- m- ^4 k: J$ v% i' ^# Z/ Z9 q* v) V5.39.217.77沙拉油         公仔箱論壇. z* q6 ^& `9 F' l; Q$ O
45公克5.39.217.774 E' m% z' o& P  p' M6 S
橘子水         公仔箱論壇/ A; v% n# R/ a3 H8 b, L  P/ z
58公克
; p6 l2 |9 ^, \5 W1 J3 E. X0 r- o公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 k8 C6 ?4 a4 S' m
75公克0 ^( w* u. U/ {% A0 h: D7 E4 `
泡打粉        
, p1 d5 [0 P5 @7 O5 f) T5.39.217.772公克
$ j% Z6 m( E) C& |, `蛋白        
% p7 T0 C0 _" otvb now,tvbnow,bttvb150公克
) z( C$ H- @/ H3 u" s4 Q* H紅糖         5.39.217.777 V9 ]& |1 ?$ d; O8 o
75公克
/ L; V5 w4 W: d/ A, ~- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb" g! Y, T. ~2 z/ t, T- I
白奶油霜        3 W* M% r+ |% B% o7 @1 t+ O4 _& x. G
100公克& j8 I; Y9 \3 w3 o. F% {
無糖榛果醬        
* ~% J6 c2 w1 m8 Ntvb now,tvbnow,bttvb適量
) g5 M5 j* v8 }9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：
5 \. b  P% k3 a: v! S公仔箱論壇無糖榛果醬       
& e- U5 }& R0 g# l, c5.39.217.7750公克
4 h$ v* r9 i0 L. B( X- ~7 m1 utvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力        
6 k' b% J7 k' {' {! C9 s5.39.217.7740公克6 ]) y3 g6 \7 X9 Q0 j6 _
玉米脆片        
. N9 |3 U" D9 v; x4 W: Y3 E# Z( w5.39.217.7750公克
/ Z8 e6 @& w7 A3 Qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：, z6 A" ~( w7 m+ @# B8 ]/ Y0 n
可可粉       
+ ?2 B2 `" H0 _8 \8 [( Q  y/ R30公克
# I: u2 V7 A! ]; C公仔箱論壇動物性鮮奶油        
6 p! H0 w) u: `+ P公仔箱論壇200公克
" n, w* R1 x0 c麥芽糖         ) s  V3 M: T4 n0 l) ^, }* a
200公克
) [; p, S" F, }葡萄糖         5.39.217.77$ f# c" P1 ?7 W! Z2 y9 `6 l5 z' Q
175公克2 h5 Y. E, H! n2 [. J- x
吉力丁片         9 m# W$ X9 l5 M+ S: M/ ?" a, x
4片; H6 J9 z, r2 J. j% t4 z* c/ {
苦甜巧克力        
( ^) [" H3 w0 O; ~' V: e. C200公克
+ a; {! |1 L8 ?  O7 \       
  t- h* ], d9 c& j) \公仔箱論壇【做　法】' h( _3 e% w: a  E' x7 s5 R
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。1 c) L4 K- E1 o: J  r! f7 Y
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇! x) {1 X6 D) O$ I) C
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 a" a# t% ?! ?. ^" N4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 m: ?" ?; O/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
% }: W4 V. V) X公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s) F% N* h5 c  e/ e
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
: Z0 L6 g! s; v5.39.217.778         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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; Q1 p* X/ q' g( f1 Z* Q. z濃情巧克力蛋糕
0 _/ |% m6 V$ G$ a! [7 c# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, @) A$ [$ q- _3 @8 p& \1 Utvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏        
7 a+ I  d2 b! h4 c) ]+ g& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.770 \' \7 S& n+ W8 c& ?7 E/ l
細砂糖        
6 D/ a( S4 L; `4 m/ q) {& R公仔箱論壇240公克
4 ^+ u1 ]8 u7 i. z4 M公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇0 ~6 m% ?7 a8 E8 m$ q  k/ N0 B
300公克公仔箱論壇' J! Q# ^$ o7 Y+ y( e) f  i! c
牛奶         9 I- P; T2 _7 Y4 Y2 i# s
200公克5.39.217.77" I- y1 Y( ~+ m) m# U1 w0 P
低筋麵粉         公仔箱論壇7 l" t/ [: c# Z
300公克/ Q! c! ~- `* W- I! \4 `$ P
可可粉         公仔箱論壇: M$ Z- F/ {( I- d0 H
50公克6 t8 U( c0 z7 ^) f% }
泡打粉        
' f2 B& w8 U4 ^0 o* r9 xtvb now,tvbnow,bttvb2公克
; |# ?5 g4 D1 d2 F- v" H% S巧克力        
" F9 a( D; u7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇4 r$ W# Q% F$ [9 ~' i
發酵奶油         $ G( @" K. }. J. Q1 h
260公克
0 y. O  a- d  Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：  ~6 O3 ^; h$ z) w
鮮奶油       
7 b# c7 }0 C4 F' k, X' K$ J* Jtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77" y, ]2 j+ R+ E. k! H6 }
黑櫻桃醬        
  k: b4 P% C7 s* N7 B+ f適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: S' r$ j& j' a6 k
裝飾：
5 ?- u9 S" v7 n2 y0 p" q巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb& t: u0 i- K6 }6 H5 J
適量, k. t+ R0 i, D" X) ?& v3 l: R
手指餅乾        
" ?9 X2 G6 ^- v6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: ~5 {, ?- L3 e2 V( m% v  l6 }. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         公仔箱論壇# n' F4 l' I7 W. M+ N. r
適量
( z0 @+ g+ f% c* S( b5.39.217.77軟質巧克力        
9 l& w/ N: R& k1 O/ }( F; u- Y公仔箱論壇適量
0 y; H# l2 v8 a- P0 v* W杏仁果         公仔箱論壇4 C4 ]) J; O4 {! X/ K
適量
* Y# y* W3 C- r, d) v; V5.39.217.77        ! p2 M5 h; }+ R% d5 y
【做　法】5.39.217.772 \1 b$ H5 v1 c
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。5.39.217.77& N% U0 x% y1 P% v; V* x
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
/ L3 w/ w4 J* g+ N# p8 J3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 c; D# J4 ?! l- B! D4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
! U. m3 o% c# a公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。5.39.217.77% q1 I- W6 D3 f5 X: N: P+ q
【備　註】公仔箱論壇2 K/ Y/ j; i" F
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
5 [% r, c% f+ T) [; s1 R3 h2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

9 d6 I, i+ z: X* e% d0 X0 Z
芝麻豆腐蛋糕
! ^9 F. L1 D! }3 Q7 \  {" w' \【材　料】5.39.217.77+ ~# g# l' ~% f! J
蛋白        
1 K) P, v7 `5 ^1 D0 k3 M3 [( @250公克4 Z* c- C7 {8 w/ b8 m& K
細砂糖        
7 g& F: X" P. x4 J$ H公仔箱論壇90公克公仔箱論壇- l5 Q3 e$ I4 s8 T. M
低筋麵粉        
2 ?& y3 C& e2 y/ u% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。165公克/ z2 f  V& l' r: U% J7 f
乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v1 y: X  N2 l& q
45公克公仔箱論壇( @' h5 e* s& e# _) q& V! H! u
豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb2 N# Z# j. a  h0 m" n
120公克
( D3 @8 `1 ?1 a5.39.217.77沙拉油        
  @: s3 b3 A3 U* {- s; ~" S公仔箱論壇45公克
) W- `! Z  C0 f. }0 D0 ?  atvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
+ |; k7 Y8 ^4 `. }" ~+ o0 D1 dtvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" f8 Q# G' J  H
芝麻奶油霜：
- j. r+ k$ [( m* _$ C) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉       
: P1 Q* l/ Z) n  [; {& s2 Y200公克
% E/ n. S8 H, A  h+ O* j$ B' W白奶油霜         5 c% @% k: d8 P7 y; [0 K/ c
適量4 s6 Y% |3 E) D3 V6 M
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }; @: T7 y! _- k8 b' D' ~
白奶油霜       
) S1 ^; n3 Z# F4 ^' C+ Atvb now,tvbnow,bttvb適量
7 i! [( a/ `; T  P2 M; ^% u5.39.217.77熟杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb+ |9 z& Y# N6 r
適量
+ Z. v4 t  H$ o8 atvb now,tvbnow,bttvb        % w% s1 Y7 L; y1 O$ _& w& D. a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l' e' \! x' a
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* H+ L* ?4 ~+ d9 y8 ]' B
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" m) {6 ?& Z. L. Q* V! }, `! o5.39.217.773         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
+ F* e4 q5 U- S$ X- _( c4 X  P' Vtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
0 s  i9 s& P' F+ j# V" mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# s3 \! s0 Z2 p" X+ `公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇$ J( W+ c0 n5 M
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w: Z  e0 r/ H: S8 v& }6 }8 k; [
堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇' m  ~6 J* |4 o. |& P% h# S
【材　料】+ V" ^* m& M  t
牛奶        
9 b% \+ @$ n: A& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克; ?( H$ G- h7 A* s
沙拉油        
' n! j7 e- `+ K+ G公仔箱論壇60公克5.39.217.77- h) q. }: C2 x& e+ l
低筋麵粉        
. u* ?! g+ V* W) N; L7 @) p150公克" v* R( x' A! ~7 c
泡打粉        
6 a# |# \6 c# A- o) s2小匙) J% K% T3 _& j7 M/ G, p, y% J
鹽         5.39.217.772 ^' Q% M7 j0 C, U% N
2小匙
# }, i7 n" E8 l烤熟胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" i- Q9 |# q) k8 b; e# l% v! I
50公克tvb now,tvbnow,bttvb, i/ Q; b0 a4 u) A
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 {- I. |8 i  k+ l( {
125公克
' m1 o8 D& ~1 C7 k, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P' }/ y% _) i2 [8 S
300公克
9 x/ e; O. ?9 U/ s8 z. W5.39.217.77細砂糖        
3 D) E! Q9 I: L/ W7 T6 d5.39.217.77150公克
1 m, U4 r2 w" d# Y) Z內餡：
- C5 w; e# q' y" V. |. K4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& _3 A6 f* ^+ e4 Y
適量公仔箱論壇7 ]. v0 t7 I/ {' W4 N, [1 G
熟碎核桃         ' f7 @8 w. J& [
適量" y4 s" O% E# p; j
裝飾：) x- _  ?, z9 K  c$ f+ v9 N. A' g
焦糖胡桃       
3 Q: \2 M0 [1 [; s! E2 r+ [. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, Q9 C' T3 k- D- J
開心果        
1 i; U: R" S% T' y9 \9 S* a  V公仔箱論壇適量
( p; n0 D; i1 O: |. n* s  e7 z' I; `5 T5.39.217.77        公仔箱論壇6 ^$ y# D; b  K$ A8 `. R* R# `1 H
【做　法】
* Z% E9 T# Q/ b1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。; {( T) k: y& c& |9 j: f" e8 Z
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。+ s1 ?: M1 x. d0 [5 _% m
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N# u! A- H" O1 t  v
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
# G7 R4 c1 h6 ~3 M  V: I3 Htvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

! g8 m; ^0 _9 s
低脂豆腐蛋糕
6 ?" z+ u! ^" M8 X. a5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇' }+ K& N7 Y$ R( q5 d2 o
豆漿         , E  S3 z7 Z8 s7 W
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. I# D' W  e6 P1 W
沙拉油        
# P. s  O1 B' g1 i0 K) m5.39.217.7785公克
! t& `$ u# }5 f3 }5.39.217.77低筋麵粉        
0 W# {; J9 d. ~% R5 v6 u( Y% b: `tvb now,tvbnow,bttvb100公克
" C! {: w  p: k' t# ~玉米粉           S  k# G) ~  ^0 E* c  o8 C
20公克
* q9 r$ `3 S9 b- V7 A公仔箱論壇蛋白        
5 g0 t# u+ r+ [3 l, X公仔箱論壇250公克
7 `% a' O# S/ d; ]9 Z5.39.217.77細砂糖        
9 i. m1 d: Z* d9 u2 c* o" T) t; z公仔箱論壇90公克
! W5 n1 f% T+ D$ u5 _5.39.217.77內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ n7 V4 e0 V' e2 j
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb# W+ a  x$ ~9 J# Z) y  p( A! j# J
200公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z" ^9 w7 H& a: K2 A
        1 @7 h0 L4 M' k( J1 E
【做　法】
: w1 Q, e+ f2 |! p5 @9 Y2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |) u+ f* M8 b& v3 {5 C
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ i9 ~" S# c) r2 }) s- W公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5 p" i8 q- p8 Y( T, E# b' }% v
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& @7 j  j/ {( L/ X% G2 n$ X* @+ C公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
& C; l7 [+ A' p6 Y( G  utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇" G5 Y& l% f2 H, N& J, u
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

; R/ C) B, m( F) J7 W( S9 Q, W
和風栗子戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P+ F  e" ?" I) W( g& f
【材　料】公仔箱論壇3 A3 K4 n0 V/ i
牛奶        
  p) D8 l/ h0 H7 ptvb now,tvbnow,bttvb60公克
$ L3 A1 y) p# N  |/ Y4 ~( ]: G公仔箱論壇發酵奶油        
% E- U+ m- H. y" ~1 A5 U9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 U0 O7 F* |
沙拉油        
1 p9 q$ \9 g# I* X0 n40公克
2 j2 F( W+ d. f$ B8 Q* s1 htvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
( P9 G! Y4 {4 y) }2 d  C- u! O50公克
- P/ d  U/ u4 d! r3 P8 H* l' C低筋麵粉        
# V  d. K9 `$ g* T0 f# _公仔箱論壇100公克
5 a) b! s) m0 r6 o( {3 M泡打粉        
4 P0 q$ V8 b- `+ N- Ktvb now,tvbnow,bttvb2公克% G$ @0 Q% ~/ _& Z3 M! V1 F
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ }! n: o  s; J) D4 ^
2公克
( {- I& |' S1 J' o蛋黃        
& q# `% V' Y/ n1 {% i  @; z100公克. ]/ Y4 o8 K7 U7 Q) v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. U! S& i! G, D4 z- @" t2 P
100公克2 T7 P% A4 e$ f) V/ R+ P$ \4 H
蛋白        
0 I3 H) U* X& C+ c; {200公克5.39.217.775 q7 `) Z& u" L: m4 A5 z
內餡：/ o, f, G- l" W8 N+ ~9 ]0 ~. ]" s0 r% c: Q
牛奶       
" p4 m/ C/ L. ^# y4 i250公克
7 _! n( J3 Z7 L" Y( n公仔箱論壇抹搽粉         5.39.217.776 E1 w/ z( ]( B6 J
5公克
6 W+ q( k5 g% Q/ \. Z* g( R卡士達粉         5.39.217.77# c: ]. R5 `. j* b4 d" m
75公克
3 h3 m1 S: y- K公仔箱論壇抹茶卡士達：
% |6 p2 X6 I2 i# P, M% o白蘭地       
: x3 f2 f" l1 H5公克
3 `: t3 v: p8 T, }2 B/ g5.39.217.77栗子泥        
" w% G! q+ O" |: ?tvb now,tvbnow,bttvb200公克
$ Q# L) u2 n1 T4 @  B公仔箱論壇動物性鮮奶油        
# y6 Z* ?6 F5 r$ t% }- m. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 K* E( m0 Z- q# I( H草莓        
' x' Y4 c5 e. c( ~: q適量公仔箱論壇. C1 p: P  [  [/ V+ p- a/ Y; W
巧克力片        
6 `. G/ ^3 O. K公仔箱論壇適量公仔箱論壇9 ^. b; _7 h* Z2 l
薄荷葉         公仔箱論壇* V8 r7 z" _/ |: C$ t! T
適量
. B; P0 a& j2 [. S( @1 Atvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb% `: d0 T9 [  v$ Z1 M* R  J( N5 u
【做　法】
. Y! k" [+ d- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
2 ~/ A& O7 s8 q5.39.217.772         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 X0 c$ K- f5 {tvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.772 }9 {& o5 k! o- k- z8 Y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇1 h9 V( w- {- b7 D6 H
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
3 u* U' S' Y. G! ftvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
  i+ N/ C( J7 o6 S' Q公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
+ s0 X8 g9 s- ?, E) Y+ l5.39.217.77【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c: W1 F; v! K% N1 w$ a
長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" d. l% F, p# p& Q$ U" T. ?
黑豆抹茶戚風蛋糕
3 M- R) t4 k  q【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; ]. Y2 X& j; x
熱水        
4 F( s$ @' R5 @2 D6 b, M公仔箱論壇85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z3 w/ |7 z/ F1 a" m, n
抹茶粉         公仔箱論壇6 b9 @4 b3 G8 J( v5 E9 a: M, K
10公克. h! M  z7 y- x9 T) Z9 }) |: Q9 a! f
沙拉油        
; L/ h: V( r4 u) R& E) c5 U90公克
8 [. T+ }1 R2 v' h1 X低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& T, T9 R7 ^+ ^9 Y( r3 A
100公克5.39.217.770 R& e, v. b/ u* k$ `; V
泡打粉         公仔箱論壇* m$ V0 }, f0 g! C! l
2公克1 J9 q" n7 y+ J% a
鹽         5.39.217.77( g0 r* D. f% n  D; d; z' X: c
2公克
" v) e* d8 s' a. W/ d: N: L$ e蛋黃         % x- e  h+ a" V& Z# T' ^3 X
138公克
$ i5 f" p2 W- h' l- X5.39.217.77蛋白         5.39.217.772 q+ a- j2 Q9 c( P) C% z; l. B8 R
275公克
; O1 E) k- l2 ?0 s& }$ Z7 Z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* K& \/ G: \  ^$ a. j150公克
. {/ R( g4 N) H# g6 ~黑豆         公仔箱論壇; P; M& A. F9 Z  c2 O: `# }
75公克5.39.217.778 p+ g+ ~* N) S5 B3 q6 _
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: Q/ R% _  B0 j- w0 o
白奶油霜       
2 P7 u9 t- ~6 ]" x: W9 D  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量' {0 }1 X4 n0 a0 U7 G' ?
裝飾：
/ e$ C9 D) ~3 z- [( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑        5.39.217.77, J! v  E) y' H+ [6 w3 ?# s
適量, m5 H- P0 \' S: G' Q
        3 _9 ?+ p9 R# c5 l" `
【做　法】
, N9 P: \2 ?6 l$ P公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
; L$ H# {2 |7 R6 S2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。5.39.217.779 v; T+ R9 K" u/ ?8 f" Q8 Y/ @, }
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77& I4 @& R2 K  }2 m+ E
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。  q* E9 N$ g& b% U5 ?
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# K3 L& u$ N: g, L% P& X, I2 M
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
* k/ D; @6 _# S# E" n- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( ~+ }  h/ h9 J6 G- e" i& Ctvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
! D+ p5 I  l! ^% v- L- f$ E1 ~2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. ^" w4 C+ @. K% K# p2 i( M1 \
愛爾蘭咖啡蛋糕
# n. W  h1 ]3 g) J9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q7 U, l' B; o# k) Q- Z
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 u2 Z5 e9 T+ l% @8 d+ G6 B
70公克公仔箱論壇- V7 I( l+ H$ O
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A7 M; N$ ^+ e1 H" j; J" l" X( P
200公克
! y5 g0 Q" N0 s! p( f' W0 K% S9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 E( u% i# M7 F! ?9 l
20公克
5 f7 {" M7 S; M咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb" b, i- y6 ^2 B
20公克3 u( c; k& P. S' t
沙拉油        
8 Q1 G' O9 H$ z8 E, M4 c; Btvb now,tvbnow,bttvb80公克, O1 f5 F1 X- N# p2 V
低筋麵粉         " ?, w7 {) g! _8 B. _
110公克
1 G8 c7 K; j3 C* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* N( Q+ }: e2 ^4 m
70公克tvb now,tvbnow,bttvb( y. y1 D6 }7 }0 [9 [
蛋白         5.39.217.77. F& {. }# u3 d0 M1 i% ^
200公克
5 \, [& y) N- \8 l6 J4 ~) [  t8 o5.39.217.77奶油霜：
/ l0 j5 |5 \% Q0 I公仔箱論壇白奶油霜       
' M8 x# R$ P; _7 I( s9 e% Q200公克
- E5 }: m& Z( i. U1 Gtvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
, H1 V6 ^1 M! @7 T4 `2 S: [5.39.217.77100公克
* ^+ ~3 Z: {  o( z1 y9 G9 wtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒        
1 u* T6 {: |/ ^9 L7 R+ z6 F30公克
2 W3 w' O1 h' Z/ \- g# U4 p7 k焦糖胡桃：
! {% }6 P  g( Y) R! x5.39.217.77細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb4 G( u) k$ r0 W8 g1 [- J+ _& {
50公克
1 h9 @# m$ {2 q! w9 c1 W4 m5 \公仔箱論壇動物鮮奶油         5.39.217.77$ r9 F1 G  E% |; }
20公克$ D$ b2 S: y- x
發酵奶油        
, N: I/ v1 }7 g/ r9 `5 E. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克  M# e3 d* K9 B% z% }+ D( t
胡桃         5.39.217.77+ D$ U) |/ K- ?2 H" k) b
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i' t) Y2 k+ s5 H3 H
裝飾2：
# H/ x* J- z+ a& `tvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
) o7 I) E! W7 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量
7 |0 e; L5 S, R0 |1 Q巧克力        
$ Z5 Y: B5 L  _" }/ Y6 G  W公仔箱論壇4片' G. V. x- t& J# i
熟杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s$ z  S; a  Z& r& o
適量5.39.217.77% j4 D% N  Y& p3 F, T$ w6 c# v
紅醋粒         公仔箱論壇% N! s$ F/ Z& t9 i2 W  E, I
適量公仔箱論壇3 o% E# N6 a% e0 r+ u# P) s
       
8 a7 ?, W( L" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  R6 ]& y% C0 N# u3 E公仔箱論壇1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。: y) X/ C7 n; ~9 t% F/ f; R
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
" X5 Q* G9 ^/ z3 z0 l6 s6 A( k3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.77- ]* Q( v$ f( l1 l
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。* x" C, V& ~8 z$ L# Y
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ `6 E% W$ K$ H5 E& ]+ h0 ^tvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
: g, C8 F) z0 B5 M3 y1 ^$ S9 Q7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F, z& I0 c7 M# _
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
* t% s) D. i# p/ l& r4 I- j5.39.217.779         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
& A  m4 O7 V* Q9 p. B$ F/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】. p$ b4 ?( n. w6 D
長30公分／1捲# ]3 R4 y- ?( N
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
; H' Z- N+ W" @2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

& Z6 e! M6 z3 Z1 I9 R( z& f
抹茶黃金戚風蛋糕
* `# z# x; E! w& t# G  u$ W4 E0 U公仔箱論壇【材　料】
" K8 P) ~2 ~6 L7 X5 c8 g$ r& H. a5.39.217.77黃金蛋糕：公仔箱論壇: S: o& O: R8 Q
牛奶        ' e9 _9 T/ l! A$ F
80公克
# @* o# _" n9 D. C2 {9 a5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
" l8 n9 y/ c" Z7 E公仔箱論壇50公克5.39.217.77& W9 j0 C0 R! U' b
低筋麵粉        
# ], o' M6 F- Q* T$ g: e60公克
' l: Q' z( ^+ D玉米粉        
5 t1 J  @! y1 ?8 e" D. j( o% o: A9 x10公克
/ z! `8 T0 h$ Z% ~* C: Q0 |公仔箱論壇蛋黃        
# s1 L% M# v" g5 g0 b2 @8 W1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
: }3 h- e0 n+ _& L$ i1 P8 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇' F1 K/ `4 ]9 e  o/ |$ Q+ ~
200公克
3 K5 o  y( Y$ y8 k5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p7 c' R9 ^+ V: o4 f
110公克
) @0 N6 X3 R) j5.39.217.77蜜紅豆         3 ?& s& X6 U( c4 v6 m9 h
100公克公仔箱論壇+ m6 [' R# ~& I/ n" [
抹茶蛋糕：
1 w5 J- ~) O) ]) m& j; wtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉       
8 h% _  E2 W% p' m# U( n170公克
3 P. G$ ?, |/ P6 C! s糖粉         9 P3 A' \& L8 j, p, r# ^1 F% n+ u
100公克- P3 Z' s! H0 {1 g- q/ W1 a
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% y! V6 @0 ?# \9 M4 l. d" B
30公克
, D4 Q; N  ~. K" |, x公仔箱論壇抹茶粉        
! K  c9 K% T; V: C3 }0 ~& S公仔箱論壇5公克
6 C. B7 v1 ?* o( ?4 h5.39.217.77蛋白         5.39.217.77, z+ I  c$ ]2 J+ i! ?& h4 v7 Y
220公克
  H$ m+ R2 x: I( ^1 g2 y細砂糖        
7 Z' p3 H7 Y3 K+ R$ ?5 B2 [5.39.217.7750公克5.39.217.77) V9 V" {. Q: g7 |! G2 Z% D, H
內餡：
+ x, d, p* [( q; n4 }/ k2 Q公仔箱論壇白奶油霜       
  m' m, p' f& ^# p( r9 q" ~5 _) n適量tvb now,tvbnow,bttvb! U  @  w% J, z4 {
裝飾：6 @& j+ K" L" l+ A
糖粉       
/ {# I& _2 |9 F6 t) m適量
/ i; ]6 p4 P3 t: z8 p: {公仔箱論壇紅醋粒        
3 c5 m" t7 n; _) ]' ^. y4 X適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v( |6 @, a) P% G) }! [$ L
       
/ m% b* C# ~" }- }公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 @7 S" `, X2 c3 j9 ]6 A
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
) H0 _! D4 W% g. |公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。5.39.217.773 Y: i3 C* F7 C
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
  p$ O+ x) u9 Atvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。6 q5 ]9 @/ N1 R! X
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
  y$ C7 `5 n& ]: a- \# k8 _6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
/ A$ W, B$ q" k* k4 Ttvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。公仔箱論壇& W4 u+ v8 U  f7 ~* U3 w
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。5.39.217.77" T  I/ N' _. [+ o+ e( s0 z3 K+ m
【備　註】
  q& X2 ?2 R; i; Z  F  s5 T5.39.217.77製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 b( D  ~! Z% b' l2 W
日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, A! d' k9 z
【材　料】
$ Q# ?6 _3 t) k全蛋         5.39.217.77# e* ]8 x$ F, i# z% u6 k
10顆
* ]' {# Y2 d% _+ p) S8 ~, ^( a: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E# u2 z5 q. o9 ~
220公克
* O) X& C' l, h0 \7 C) l低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- n* X4 I, B: l) t' F: E
150公克
# [$ P( \2 Q) F* M' J7 ~) ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
% G1 x8 M7 Z* u" V" c50公克5.39.217.774 c8 N0 E5 }$ t" o3 M: Y) J0 Z( R
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g, S, T- ]: [) _
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B+ S2 B% L+ M7 @2 F
發酵奶油        
' x- ?3 T  o3 W: \) r3 n5 E5.39.217.77200公克
6 N; {! p1 u! k3 U( _公仔箱論壇裝飾：5.39.217.77- f7 [9 H3 F! p4 E
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |& T) y7 W5 R1 {
適量! c" O4 B1 _% ?' \* h
       
2 G3 R4 F8 w6 o- X9 g# @【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  [# N0 s+ K. O& @
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
, G' V$ U/ r8 X5 c1 Q1 g公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 W5 i, U, S3 Y2 @& e3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。2 U! S7 X% g( V) \+ M: U
【備　註】3 ?+ [/ I6 z) r- S" d; t
矽膠半圓形耐烤模／12個
9 b# f+ ~1 g" d2 z% |* G4 ~/ n! d5.39.217.771.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb# w% _: p" g- P6 v4 \% G1 g- [5 U
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

' s. Y- U5 \4 X4 ^鄉村香橙重奶油蛋糕, |  i) X( }5 C$ @) y
【材　料】公仔箱論壇1 }+ S+ ?7 u+ r% Y
發酵奶油        
1 f) C) {- p( o3 b7 Y) `& r, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
  P/ m- h' z6 \/ n3 ]0 M1 a細砂糖        
8 V- {& D1 A( _) etvb now,tvbnow,bttvb170公克tvb now,tvbnow,bttvb( e9 p5 B% d$ ^" B8 k
香草精        
- g! {5 H: N  i0 o; S: B公仔箱論壇70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- E/ F$ Z4 D3 C) `* M2 h+ J
全蛋         公仔箱論壇, J' @" j7 ?$ c  E0 y; t) x0 }
4顆
: O( f8 e2 T* c# ~/ h" rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         * }. I  K: I+ Z* X
250公克
, _' F, N8 }2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
3 U5 X2 a" ~# W1 [8 y1 r- n1 @5公克
% l# h4 v9 h# B& I: {- X; C公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇; ^# S9 a! C0 b  F9 q/ X) E
2公克公仔箱論壇$ k! [4 Q+ {) U  v& f# R) @
柳橙皮丁        
& P4 u- `4 D% i4 k7 j) _3 I" xtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇& r4 m) x" G! D! Q  K( {
蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb, |8 ?0 G- b6 {9 a$ N
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ U# A. @: L
裝飾：" r, h& a  H" m- [, H  h9 J
香橙片       
8 X: y2 |7 g0 B9 q( H$ @2片
- b0 X4 x% k+ s. K7 H5 r1 D1 k       
: K0 h1 x, A! ~+ F) U$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 W$ S! Z1 Y& K- ]' n9 q
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r# E3 x9 L, p
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇6 w7 ?: |- O7 t9 |, N, q
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

5.39.217.77% W. [3 e5 @, Q. T2 ^
抹茶提拉米蘇
  j- g( m% ]1 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( d$ d. L: `: T  C
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) z" B' k( F. e) u
117公克
- z5 U1 L  s+ a- a$ z; i& b, V公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& }8 Y- ]$ i; g: Z7 f
30公克
" \( D" A, j) o- y. Y# ?蛋黃        
  c4 M8 k# ?, etvb now,tvbnow,bttvb60公克1 }% v! X0 o; z# h/ L$ l
奶油起司        
4 v: j5 f  F% N& l. h+ a5 o5.39.217.77333公克5.39.217.77' i5 ^3 ?( }# v7 K- G5 y9 q* C" w
吉利丁片        
9 m5 J" h1 F6 `6 @( X( F# k9 z+ u15公克
4 k5 n( I2 p6 ~- [/ |4 t檸檬汁        
$ A# \  }0 ^3 A" P& {25公克, O& R, K( D/ O; r" m
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& J, K1 T' y
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d8 t, G. b% {' S
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 ?& L! h% U0 P6 S
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! t( D2 E. f8 Z
彼士裘依蛋糕        
+ |) [, U0 a: ~8 z9 R1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
9 g* X) e1 t' Q- {! h5.39.217.77酒糖液        
! _0 m7 w/ A2 x, w) I適量
. W! k: }) C& w6 v        4 ~* ~4 F* R" L; y' j1 [' n
【做　法】
8 c' c- d* b# V$ ]! A公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 o/ Z7 D; q
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
# `8 M; Q$ _. Btvb now,tvbnow,bttvb3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
  N9 [" w- o6 f+ H公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
3 }; I% a8 h( c" z/ ^4 w公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
" N7 I' y' e7 e# @8 W" W7 Stvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb' w" {& R% U  Z/ E
【備　註】
% J, ]8 O0 t- w* R0 L' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

% B6 y2 B# g- i9 V  Q伯爵茶蘋果戚風蛋糕) ]% f& q8 G5 `
【材　料】
8 s/ @; x: y4 ?' {- q# l, F8 I9 P% v$ s公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb0 X: l3 X# t# L+ a; m
80公克
8 ]- w2 U; }! ?8 b4 }# G; |8 x伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d  J: W3 p" }( {7 L
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }, d+ w; v, T8 v/ w0 u9 u) c" Q. T
沙拉油         公仔箱論壇* j. E" l+ H- q( ?
70公克
  K$ G. ]- s3 w6 c1 ~3 q6 [低筋麵粉         5.39.217.77& P: R: i4 n$ g4 E/ o. I0 s
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 G, c: g7 I$ ^. [* ]. \
鹽         ! u7 P( ]/ s, X9 Q
2公克
- s8 E+ j* N& K- z, D* _4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         5.39.217.778 }2 X- L$ E; m/ G* l/ S- B7 @
2公克; X, ^5 n( [9 W3 ^6 E  @  G8 [
蛋黃         
& Q1 x9 i1 x4 w& E. y9 j. n$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% @1 V  F7 k/ h5.39.217.77蛋白         
* H2 \" ?7 o( Z1 otvb now,tvbnow,bttvb180公克5.39.217.77; i9 n/ \+ t* [+ W' t& F
細砂糖         
  m$ Y9 W0 y' ]公仔箱論壇90公克& l4 b, b0 O0 |( i5 ^
焦糖蘋果：5.39.217.773 D8 E; b& [3 S9 V
蘋果        
: B  L; C2 O3 |1 `- b+ \0 G5.39.217.771顆
' J1 z0 Z# k' O+ H( S, l- z# Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         
8 i% L0 M! ^, o  w4 r( e+ k+ B5.39.217.7740公克5.39.217.776 [# {6 m9 {1 c9 A/ {+ r
細砂糖         
: r- b' Y/ H/ n0 g- \: Z& Z8 z公仔箱論壇10公克
$ h4 M. j9 K0 X& T5.39.217.77白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb, Q- P( A8 x+ R( p2 z/ H% f
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  l% w9 u! [% b! e; w# r! T
裝飾：
* V8 W% G$ a9 f% F公仔箱論壇蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ v: q" @/ d9 d
適量
  b3 Y$ y- A4 w3 c+ b5 f0 _; u; q4 P公仔箱論壇草莓         
( I) P6 f; n* I% l+ u- gtvb now,tvbnow,bttvb適量% ^8 I. l% N8 |* G, }6 o" N$ a+ p2 W
水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# \" k3 o/ D4 Z- ]0 ~
適量# m4 j0 B0 ?: J5 N0 r
奇異果         
- W$ n5 o, Q7 r; B3 d公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb' T  I+ V. S8 p' {+ O
藍莓         
! Q* L3 j5 x1 B( T適量
# \# n' Q% w9 S: U2 p0 h0 h# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         
/ J6 {( R7 w* F適量
7 @9 u/ c+ t$ H' R$ R- X咖啡奶油霜         
; ^/ i/ Q: Q% o% i適量5.39.217.770 w$ I3 f  Q1 ]& Y$ V: C' t* p! B
        
3 J5 G7 L7 j7 z' Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- }$ |2 _& d8 E8 o3 d1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。! L( F' I$ m# L& s3 h
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) _% |) h6 C$ s
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! I! O. q+ ~- b+ m% z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.778 v6 q0 d4 l  g1 K; s( {: @, t4 D
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.77$ t& q6 M5 d+ l# [) H
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
9 b( F3 x* f8 L/ h: z/ c5.39.217.777         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇* i2 V; z( l0 \7 F7 b# m
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 D' t8 z$ Q/ U$ l2 \
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。6 O1 q5 |' D) ?
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
" F! Z) @# H5 W) |% p  i5.39.217.773.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

5.39.217.772 H* o# D9 A5 a
巧克力櫻桃蛋糕
  |# P! k# t1 M& L; D; x5.39.217.77【材　料】' L" H) t9 M8 J$ G, h
中筋麵粉        
& d. f+ E# L3 s5 z9 b5.39.217.77300公克公仔箱論壇. `4 o) o, W0 b; q( k
泡打粉         5.39.217.774 C+ @& D* u) z) @
5公克
$ q  X0 G/ B$ D" Y" }9 s# o公仔箱論壇小蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 h: K4 m: x5 Y" u# G1 j
2公克
1 K( X. b6 b3 r8 ^tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
! l( N. V. t2 r- H$ j6 _% G- q' @! d6 I280cc
( j' g3 V7 P7 r1 W5.39.217.77細砂糖        
0 K! q, N" Y6 N% D$ [) vtvb now,tvbnow,bttvb120公克
- a# E  X# `$ f) l5 G% _% `沙拉油         5.39.217.77- l8 v( J7 s# ~4 |6 J: V
100cc5.39.217.77, E+ i3 R/ B5 G6 p* M8 P
溫水         , H6 l, P4 [+ j5 ]2 e& X
40cc! [, j8 U7 v, b+ |0 n* D
可可粉        
9 c* y- ]& ~5 d5.39.217.7715公克5.39.217.771 b! L2 I2 j+ R6 B
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 m/ ^1 h' e# ^& R# `8 v8 _8 r
150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v2 f+ ?$ ?; Z( t, F* I* b
藍莓醬        
1 B" l% G4 T3 T' n) Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
! e! z$ ~3 u7 N巧克力晶片         公仔箱論壇3 h% n+ S5 q1 L* W
50公克
( w. [7 Q4 B: z) b# q- _公仔箱論壇櫻桃         $ i3 v- P8 X- I+ K- `
適量5.39.217.77) t3 U) t! h2 R) B5 A
        * i8 R! A- D7 [% u
【做　法】5.39.217.77: p/ k  \5 _" a
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。公仔箱論壇7 l! w2 `0 N$ s! B* d% G
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇/ m0 Q, b$ v! X) L- Y! b
3         將作法1加入作法2中拌勻。
% B, Q9 V, N+ s+ o$ F5.39.217.774         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m* K0 ?0 j4 M3 U( u1 {
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇& J/ E) t$ r8 H5 y/ s
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇' j5 J" |/ w' |% T# B( B4 Q
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。+ J4 q* |1 B1 ^6 z2 m  h
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' Z9 G8 X' Z
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