BeiDouChef

* s8 l0 b) a  o  n' ~) f6 T公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕
+ l! I3 F4 n+ @: Y$ g8 m9 Y& p【材　料】
/ h" `2 ]1 l" a' A, F5.39.217.77蛋黃        
& z1 y4 p/ p( D2 W4 Mtvb now,tvbnow,bttvb75公克
- h+ h( |6 o# d+ G% Y" l0 I公仔箱論壇細砂糖         $ j1 ^0 i& l; M* W4 l) e7 c" a
18公克
/ W& [! y% H7 {$ }6 Y6 B鹽        
. Y$ V8 E* {6 k- m5 W* A  T+ c, ttvb now,tvbnow,bttvb1公克
: Z% D" p& q4 s& P1 f, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
2 k2 E+ v5 f) N5.39.217.7750公克
- g  H2 S; E! N/ {5.39.217.77咖啡粉         ( v( }. Q7 m2 a
6公克
* C+ V" Z: u) K- E# F' g5 Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
  c. e' z% O5 U$ [: Htvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 j( n/ @/ ?( ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
% u6 M6 F. f! |% `" U5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇) S8 S1 [$ {+ K; A2 [' j
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' V* h' x( ~
2公克
5 z% j, _" A% u) o( W& v5.39.217.77蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; A! o1 O8 v/ D( Y! @( e
150公克
0 V# D$ q  f$ W3 }9 Q% e4 m細砂糖         3 T1 V6 Y1 A' D$ o$ G8 r
62公克
/ C) f6 m# z) l/ `5 A7 o2 N' Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：
3 u, X% o0 E* }4 ]" W$ w5 R, J2 ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
: d$ @$ E# }. c  |' i" B50公克5.39.217.77. a. m+ |& q( k$ G+ ?
水         8 V' E. d6 I& E2 W$ p
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# @9 y% t0 L0 k
蛋白         - a: J* S7 I  r# o% U
65公克tvb now,tvbnow,bttvb. u# q$ P) v4 q% V( `  l
發酵奶油         5 _& ~. P* ~3 h  E& N" C; d
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 q" l& ?5 r( [  X- C- J
濃縮咖啡醬        
" c/ M+ I4 J$ A% T- G+ V5 atvb now,tvbnow,bttvb25公克
& y3 a2 v6 V4 u7 R公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇" @6 z1 ?* o4 |$ [1 C+ Q. A
咖啡奶油霜       
1 V$ c1 u. u4 i1 c+ j2 R/ z; ]$ E0 `9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77  n' ?  I; M( s% B/ a4 Y7 @- r" ~
巧克力薄片         5.39.217.777 t) f! F6 E0 C% g# }1 @
適量公仔箱論壇8 l1 Q2 M% ?% l* h' l( v
        公仔箱論壇- t# P" `( b: R8 V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 F' f& P- N* e4 v; m9 e: J' q/ t
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb* M8 Y0 A, q4 `0 v' n1 A! M
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. g: b: j" g. X
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。5.39.217.772 M4 q# o9 G. T; a% T
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: N. {$ B. l! B  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。2 x5 _: |. t# _0 e
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [1 q7 j9 R. }' {! o0 I, p0 t! B
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
$ r$ y& n2 S* n6 B8 F' o公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
# ]" x" v5 {+ p" g. w6 ~【備　註】
3 }, C' w& |6 \5 }8 R# X1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。) O! w0 s1 r' p7 ?
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

* q4 C/ `# q; J# i) n% g" f娜塔亞榛果戚風蛋糕
- h' ~8 s$ n+ R4 S+ M. b【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ~- m$ A3 x, U" L- G
蛋黃        
1 ?3 c9 r& g8 `1 p6 }tvb now,tvbnow,bttvb75公克
) ?" U9 Q7 Y# y) B2 o" e細砂糖         公仔箱論壇, {2 v: m! N' w: W. O
38公克3 F( o; c; P. G; p; v9 g
鹽        
5 i' k) m5 [  Y0 e3 l7 `- S* ~5 Q1公克
* O' E! {! _) i: E1 C# z5.39.217.77沙拉油        
. K- @9 X" }6 P; m9 t5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克5.39.217.77: S, A2 y, H7 {5 w8 O- g- _& P; K
橘子水         公仔箱論壇6 F+ y- x6 ~! q) W) n' p
58公克
7 F" t2 K+ E! J/ F5 i; N3 P低筋麵粉         1 A- @# F: I$ [. G2 f& j# j0 @5 B
75公克
- z* ~2 U# B. x* L9 Ktvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
1 M6 Z2 R* ?+ k3 ]8 ~: s5.39.217.772公克
/ e) r( N- R1 ?) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.77' h: b" E* q6 x
150公克- \: ]! k* U' M* `$ m- H
紅糖        
% ^+ b9 M4 T7 y% S" k8 h# u1 v, e. w" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克5.39.217.775 g7 ^/ r& J+ @0 q! K2 M4 R
內餡1：
. S5 a$ D& t! H公仔箱論壇白奶油霜        3 N/ X* h1 t$ d! G& P$ K1 _
100公克
- @1 c. S1 e/ S7 V# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬        
; Q0 E: I+ r( h! \1 K; U公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb! O7 S# z* S) T: Z- X
內餡2：
; E3 U  ?; L  q7 f3 V/ D3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬       
/ p5 Y! }) B3 h( G6 h50公克
6 Z% x' Q" L. ]9 V! \* w牛奶巧克力        
. A- V1 N0 g+ {: \1 h. j) M+ M3 c40公克1 a# M9 }5 N4 q* K
玉米脆片        
* ~' l* K0 w" G/ I# ^, R' Q50公克
+ [0 O* P  {9 e* V/ G9 o巧克力淋醬：
3 t0 Q/ A* a/ f, G. y1 Ptvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
6 J) O  g8 Z% s0 `5.39.217.7730公克5 _/ K( r& `* m, A4 k. O1 w; M8 r
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b, |# n5 E+ Q% ]7 U2 F2 O
200公克
) m6 x* j8 M, i公仔箱論壇麥芽糖        
3 K, V, N! }4 v; E% Q" Qtvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.77: g' s. X/ g$ W! S" d' r! f1 t
葡萄糖         1 x0 y% i; I! Y7 a" \- O
175公克5.39.217.770 H- E8 D7 e2 d; Z$ F& m# `: Q6 P* }
吉力丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f# b( U  {, x1 s, S& U; _0 s
4片& u0 g, V/ W7 m  x# e& \% a! Z5 |
苦甜巧克力         公仔箱論壇& M& d' J5 A2 g+ ^! p: F8 U+ k2 m
200公克/ ]% [+ ~4 J1 Q+ Y- S6 z: ~: r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* H. r- L5 s3 K6 e' C
【做　法】
/ U& p" }+ i7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
) D" ]5 F2 Q$ {7 B' }' {2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。5.39.217.77+ z/ g3 U: t7 B' m
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* _& o6 B* g/ a0 ?& Z8 B- s5.39.217.774         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 C0 v. F/ h% ~7 X- m8 itvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。# ?' K) ?& x4 M! F, ?+ f( W
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& W7 E/ [- x! t# f1 e4 N  r: _' T
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
1 O* c0 i7 \" H0 B8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

1 n7 T+ @# c" _& U. L濃情巧克力蛋糕
9 z2 W% w# Y( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 F$ o3 s- A. @; r3 Wtvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb& C5 j+ f. x8 e
200公克
1 M9 k3 M% R% i& |1 _1 F細砂糖         - X, L6 q1 s& B* S2 `
240公克公仔箱論壇8 |( J3 J3 w2 C( N5 K4 R( D8 L
全蛋        
; y) M5 s% G4 M% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
/ m  U! Z1 b0 R; F8 g* H2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
: O9 a# S+ b( ]$ K, j200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [: P& _3 J2 K% [! `) r
低筋麵粉         公仔箱論壇) ~5 N0 G/ w1 B7 L# j
300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M5 O# _  ~: K1 j
可可粉        
7 S# n$ H) @5 ~1 j& Q0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克9 g1 J3 R; \/ o/ ?2 T
泡打粉        
* p4 z  U+ |4 c+ C* i) etvb now,tvbnow,bttvb2公克
' `. _6 j! U/ L0 q  D" m. }巧克力         公仔箱論壇* Y' Z2 [! L9 z, F
100公克
5 f( S3 Y. n4 e. n2 t7 ~6 F5 [% p公仔箱論壇發酵奶油        
. Y* R: [& p) F! P1 U( Y& q9 G260公克
6 b  A0 z& C! n& A# O4 e5.39.217.77內餡：
- J) k; X9 D3 Z3 Z5 i% V7 U  Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油       
4 o% ^1 t2 t: l0 x. B7 `& l% a( V適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @% {( V3 [& }! D
黑櫻桃醬         1 }5 I  Q- u% z6 n
適量
0 ?- j9 e; B2 M; ~0 Y公仔箱論壇裝飾：
3 K$ q, j9 r: U) ]0 n5.39.217.77巧克力淋醬        9 d: f9 _% e, O2 l0 |' p) p
適量
5 `' v9 z5 S; T/ g2 @# h5.39.217.77手指餅乾        
" O% G, o$ m3 ]& \0 r. G7 K5.39.217.77適量5.39.217.77/ M$ t, `: J1 Q( T# O4 ?& a
鮮奶油         7 a) x+ C( V& U: E5 i% I( K" G1 X! c) C
適量
& t7 U* F" ?; M9 ^5.39.217.77軟質巧克力        
" N# y* |2 \3 w" A0 Ttvb now,tvbnow,bttvb適量
, g0 H! U! j8 k/ O+ z3 t7 V- j7 H0 n公仔箱論壇杏仁果         5.39.217.777 I' o; P# N+ I! C+ R" S
適量
, `3 }8 Y+ R: y9 d" F5 E公仔箱論壇       
' t! m2 A, M& g2 b6 o  ?* ]! X/ Q6 y【做　法】
7 E6 a5 x8 G* L  `5.39.217.771         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。* M+ {! `! S+ u# `$ E" [* n8 t( r3 I$ n
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。3 Q0 ]( _; v1 D
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) r1 v; o5 z. Q6 y  k- G* P  v4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
& @; ?" {+ W1 R0 v7 q9 K- B$ i' L5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- i) g' `! b6 p6 D  X
【備　註】
5 z8 l& |4 P4 g$ r& Y. K: A6 X1 j; o公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。1 _  B- n8 R- r+ V$ {
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

3 G; S9 ~5 z6 e/ U9 D8 G* Z! X- ~tvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕
6 U$ A/ j6 q4 p【材　料】
1 R' F6 O% t/ D( I公仔箱論壇蛋白        
- t, w( [: S$ R公仔箱論壇250公克
* D# O& ^1 W  i細砂糖         2 d! V  S9 Z0 R6 o
90公克5.39.217.77- O* p* R% _- Y* _6 {5 ~) {$ D* x, c
低筋麵粉        
# `0 d/ ~/ ]) v/ B" I# N公仔箱論壇165公克
9 A" R  K" d" o) [2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑        
( Q1 r% j  e- o公仔箱論壇45公克
7 U6 B) S) O& u/ b: b+ C. f" o: f豆漿        
# D, G/ q  s# |/ P0 b/ E" E7 F5.39.217.77120公克
( c' O- n4 w4 ]; _' S! J! I5 d! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb; S; C1 `2 V6 l# {+ X7 K) P; }  q5 \
45公克
# U/ f2 H+ F/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         3 |5 r4 S2 v! c, c
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U0 x3 ^+ O2 r: ]7 j! O
芝麻奶油霜：
) P/ L" P7 w, ^/ H$ F8 Stvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉       
  j/ A# n4 s7 Q200公克
! y) ~* Y: S# t# ?! _) z! W& Btvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        
* R$ n) s. T. K/ A適量
' A! y3 Z+ s& S  U公仔箱論壇裝飾：
3 }$ ?  y* A# R* U; Y白奶油霜       
- [+ N( p! Y: a5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量. t9 F6 ]* e" f8 |7 Y. {8 @
熟杏仁角         公仔箱論壇6 q1 G/ z$ Z( n3 v
適量
( R4 \" x% i$ P1 k6 K1 ^: c4 B公仔箱論壇        公仔箱論壇& s1 ?- Q+ M9 V  V/ |* f6 }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ A  R# Q( N" B2 M8 n
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @: e- Q1 z6 {
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 T9 k% x% @) z3 @. _  W5.39.217.773         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
* j3 X7 u5 Y9 ]% Z$ B1 _公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
3 E6 l# N6 g6 n; b( _/ Y( ^: X" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; i0 u1 y7 ]3 _5 v公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
- j4 F& P; R) S" S6 G% }6 X2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

) `& G6 F" C$ H9 L1 O: }tvb now,tvbnow,bttvb堅果胚芽戚風蛋糕
: f! V- s. V" o5 }& q【材　料】
6 ?+ W( ]/ T0 A; etvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
  \' `: O6 ^, s; _9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* {% N, k. e2 @
沙拉油        
+ }+ V! u) x* c# Q60公克公仔箱論壇# v) c, l0 V- k% e6 {3 M
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l  O) r. |8 T& A
150公克
9 I! b9 F: S# }泡打粉         * f: |5 K, ?  ~. h8 }7 U
2小匙公仔箱論壇# Q6 V7 `; ?( h
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. M- r$ a4 L0 y- @# m+ R
2小匙
( X, z% R) E9 i4 ?+ ~& o烤熟胚芽粉        
7 @' W% E, p4 B' p5 a/ Gtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇1 O2 O7 s/ G- }
蛋黃        
! T  F) M4 c, O5 i: J0 B$ J8 Qtvb now,tvbnow,bttvb125公克
2 I" h& A2 ]8 i4 v0 c8 l, T+ [5.39.217.77蛋白         $ i+ c" W9 }. F. ]- I/ w6 F% R7 m4 I) N
300公克+ o6 ^0 K8 w- p6 E! P
細砂糖        
' W! i6 c; N) Q4 `+ _7 p3 Mtvb now,tvbnow,bttvb150公克
6 t  ?" r6 f/ I( j/ u4 M3 U7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) v, M2 z0 p* F, t. n7 f* q# l
咖啡奶油霜        5.39.217.770 @: _, i" j. b! U! B* D$ [
適量公仔箱論壇4 [7 O! Z) j9 ?, N; ]. V+ D
熟碎核桃         " k# B# `, A4 Q- t. z/ X
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% e& U: n: {/ T" q; v+ d
裝飾：( \" h8 M0 P- h, e9 J2 k; o5 b
焦糖胡桃       
7 H3 q' P! O# X6 c; w) J公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {- d( C. w% t* w
開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% c& Q0 J1 G1 m& `4 e2 T
適量
; y8 x) Y& l& b/ M6 B1 f        ' i6 L- R, n8 U& _* A# X5 q
【做　法】
3 D5 d6 u* I3 S# ?公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。4 M* A5 q7 n* \% M, j
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 Q$ @( u1 s/ x; v0 u2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' T7 [9 \4 F2 i$ E  ~4 a. p8 q- |/ q1 R9 `# p
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。% B/ w( j( f) K7 Y1 r
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( A+ |- \3 k# x8 r( a5 x1 C  z
低脂豆腐蛋糕0 y$ L- T5 a9 A
【材　料】6 ]0 S; T% {  y! q! G9 S+ ^" m  h
豆漿        
: i  X5 i2 K. ]2 i+ S. Z7 N1 otvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T6 [# ^8 `- U- Q+ F3 T9 |
沙拉油         / S* V' h8 `4 }5 _' k( i
85公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 e$ O5 k, D' r
低筋麵粉        
/ ~% `% Q8 E3 U7 G* d100公克5 x+ M! P$ z9 Y& k
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 a# ]( A2 ]+ O5 j- L% G0 J9 M2 g
20公克
% t. g" C2 ~9 @( }5 v/ P. m, E蛋白         公仔箱論壇, N/ X. u2 t" S" T) e/ o! ~
250公克
% _, I3 ]* ^) p8 m/ z細砂糖        
$ H( ^& \* Y& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
  p8 f9 C: G2 m( i/ I3 D& b內餡：公仔箱論壇& h$ m& M$ q) M# g; l1 u$ P5 f
紅豆餡        , H! A# P5 j" P' q* J6 w
200公克
, m& p! m! P; y4 }; q, F! E公仔箱論壇       
+ ]; L' ?7 B( h: X! x" W. Y. J" \5.39.217.77【做　法】
! _7 N4 Z+ d, \' W: \- Y5.39.217.771         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇; v$ w7 p& n& k8 w
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, D5 t) W0 ?9 s# v3 atvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; X# }, D/ P# S' g- f( f" U3 t
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 V8 s& q7 L* c4 ?公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
8 @- W# V; O' |$ t【備　註】公仔箱論壇6 X9 \" v7 y6 u( s" p2 I# A
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

1 P7 p7 A4 A3 f公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕3 u$ l7 w/ k- n! ?- `
【材　料】
% y$ y5 }' R% G! G8 i' R, o% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
+ x  B2 {9 N. ~# {- K) M* i60公克
" ]8 O8 b, M; i0 n8 [0 ^$ K: _發酵奶油        
, h1 e" Q! Q2 w6 K7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s- b' t" k* Z6 g- ?$ f: C' {, s) H
沙拉油         公仔箱論壇4 ]2 A5 q0 S$ Z/ C6 ~
40公克
8 z) B$ C( [, o6 l7 M) h) G# K( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
1 y: ?1 R9 ^8 |( \公仔箱論壇50公克
$ H. I' ?: |2 I) f% F" V. itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         9 @6 Q0 k7 J' v" z3 @" o
100公克
: H# R& X9 \! R9 v公仔箱論壇泡打粉         5 P: a- t) ?1 h/ Z% ]
2公克
$ t% g7 o! F# e7 ]  utvb now,tvbnow,bttvb鹽        
/ |8 s# s) L7 ^# Y0 Otvb now,tvbnow,bttvb2公克
  a! t" t/ ^4 C7 n) y8 b+ s; p/ q5.39.217.77蛋黃         5.39.217.77% Q/ u. Z$ g# |% m* ~- H  n
100公克
4 _; b7 @/ g' ~  A8 u  Q細砂糖        
1 [; s: h/ x/ A: K5.39.217.77100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [  z1 i/ c$ ^4 j, x
蛋白         ' C& r  E5 K8 {4 q
200公克
# c7 W: D) x2 N5 V& J( V內餡：
) a( C! {( f& R: ]2 `牛奶       
9 _! S" X2 I0 @- J" N5.39.217.77250公克公仔箱論壇8 t# b7 L) Q" w) F- S
抹搽粉        
( V' _6 P# ?+ }9 x公仔箱論壇5公克5.39.217.77% Q8 m# E+ U) \: S5 Y( A
卡士達粉        
0 J" @7 L5 N8 k6 ~# L' u) `5.39.217.7775公克
# P' Z4 \9 U2 ^+ x* S5.39.217.77抹茶卡士達：8 m. H9 j) B, \! J  A+ I8 h
白蘭地       
7 r9 }5 w) U5 ?! v( B5公克公仔箱論壇6 a  v" f; q8 m$ ^$ T$ v* [2 y
栗子泥         8 j# C, W/ V6 S, }$ W7 u  a- Q1 m
200公克
3 I+ I; Z: Q4 m) f5.39.217.77動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; O* z. L9 p6 w6 G" M
200公克1 n7 H8 `( H; `- ~3 Y
草莓        
" }  T& e2 X5 l! T適量$ c) d7 Q) e$ w% @
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb8 b) B2 G$ u% ?
適量
9 P: L# X# [& ]0 r0 f. w: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         : p0 z; E: x- ~
適量
) v; n3 F6 k- S0 V# H! {, h公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 S. M0 n* @0 I" d* I2 H+ @; M
【做　法】
5 }/ q2 {; b, [- _* G9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
3 t' O- N/ L) i, I$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 T( p8 U8 Q( f3 T7 @0 @/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
5 _: F# x& F" r5 ^- ^. c# S公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb# n/ |( j) |9 N0 R
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。5.39.217.774 |' ~6 O* J9 F4 \
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。$ G# k" v3 P3 y9 W
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
) j! V  x& p5 C公仔箱論壇【備　註】
% W2 I" K+ f  a% z* ptvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

5.39.217.77) F. a9 j6 f+ A- t2 A2 H
黑豆抹茶戚風蛋糕1 L& r: G& N: R4 |! v
【材　料】
  i: f. B% E- h5.39.217.77熱水         5.39.217.77$ u6 Q* P* o8 n2 x
85公克. w) t" x0 e7 S! ]! P0 M2 c) x  k
抹茶粉        
# |- T8 `% M! q, Z. M: L公仔箱論壇10公克
7 M, n3 @; k; a沙拉油         $ u' F' G/ v) x
90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `( P" G0 b$ ~4 V+ j- k- y
低筋麵粉        
6 S# u. p; W9 r: ~6 S7 A) G2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇6 S7 d' R8 S$ H' w
泡打粉        
8 j4 X% J' j7 G" D7 F3 f% O! \2公克公仔箱論壇9 `$ Q; `- {0 y, Q4 J, u
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* c; E! ~' Z6 K4 ^6 C3 @9 L
2公克
8 k- T! p1 b' P+ o3 a4 I+ a, Q! O  I蛋黃        
5 {: h: @. ~  M% l/ v138公克公仔箱論壇- F2 n, U7 E8 ~1 {9 W% \
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 Y. z1 t  |$ [% G
275公克
' u% S' k5 x9 p0 R5.39.217.77細砂糖         5.39.217.770 @2 ~7 m* O7 g6 s- v
150公克
+ r" x3 f* `/ j: i. q0 C4 J黑豆        
: H% q' O: h. I  I% H8 J/ b: E  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克8 a! K8 O! V  Y
內餡：4 L* O& J  b( r9 W9 p" j$ p4 N- U/ a# c
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb6 m: ]/ p9 n% P) M
適量
* F8 ^: x- t: L' T" t5.39.217.77裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g" A( V. V4 w& f* D: u' }/ l
巧克力餅乾屑        tvb now,tvbnow,bttvb. B2 T+ e+ Y0 o. G) D
適量% X. [9 }; f( G: F0 S& Z
       
0 _0 _" T% i% P' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】  k7 I* L! s8 }7 G* F4 {* [/ V7 H
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* @* g; C( E5 u" p" r
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
; ^# K* y+ K* [3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ F6 Z$ o( x- r2 A9 T8 G
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。1 k7 I8 z; F8 x8 c5 ]/ D
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 k4 C$ Y/ m$ H0 n/ b
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
, p3 `+ \( P: l: g* O. X【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u0 J' {2 [; i$ \3 ~- p* S  F
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
+ v" Y2 {* x9 I( Z$ z1 ktvb now,tvbnow,bttvb2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 r8 d# R$ k) V6 K. U
愛爾蘭咖啡蛋糕
" a3 T6 D. @. y; G! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H  m; b7 j# t' M
牛奶         . B5 w! P; C# b$ X( `9 ?9 X
70公克
: W( P( U% f! F5 u5 G, a細砂糖        
1 S* q, h9 L% c- I; |4 g. f, C# M200公克公仔箱論壇) v+ v& L( [& Y( s2 G4 a8 C
水         tvb now,tvbnow,bttvb" i- p$ U5 j# r9 v( l
20公克1 a) e& b6 ~( c  g4 q) j
咖啡粉         5.39.217.77. @4 a, M! l  h
20公克公仔箱論壇1 d& t( ^& u/ P9 C+ x3 q
沙拉油         5.39.217.77: f  a$ F4 W% s' B
80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ H: _% f( N' P
低筋麵粉        
1 _/ A) Q5 @1 K4 I5 t  B110公克
# W; }! Y( R) v. u+ {3 p+ D2 E5.39.217.77蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb( n  g' p8 f3 B$ H8 w. \7 k6 r
70公克
7 \/ h2 _3 D9 L5 {" u8 `' \; c1 n, d蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z9 Y( T: _" \
200公克$ Y3 m" D7 Q0 X9 B# y" ~3 \2 s
奶油霜：
+ u' T. V( r* X5 \; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        ) b. u6 a: I0 g* f
200公克公仔箱論壇9 M2 N$ Y' J6 Z- l" D
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇6 [5 }  y4 r$ C% I3 {" O
100公克
1 Q' C6 Y* n' o0 v愛爾蘭咖啡酒         公仔箱論壇7 d+ U  q8 o( |: Y
30公克公仔箱論壇' j# Y; \. P4 E3 X9 j* R
焦糖胡桃：
" l* U1 D, k1 h# R+ z  j8 rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" V0 Z, T& i3 k
50公克3 G; ~  d# O9 h( k
動物鮮奶油         5.39.217.77, a- r' j; O0 m1 `9 U1 K  }
20公克
. J& J; H4 O2 I' M) E0 n: C: B公仔箱論壇發酵奶油        
" }+ D' q8 k$ \9 j% S15公克
( O! x1 x2 b* [# ]; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃        
9 ^' w5 V* X5 [  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
: l4 ]8 r7 w1 z0 q$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：5.39.217.77) v3 U8 _; S/ A
開心果碎片       
+ u0 \+ [2 N" J2 D. ]" j) R適量
" }9 A2 T1 a4 d# X) n公仔箱論壇巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _+ _0 `& b* T/ e$ I! {/ v
4片
3 p0 H3 [1 q3 _# _- v熟杏仁果         5.39.217.77  x1 C% B3 {" G& G( x
適量5.39.217.77) Y. \& C/ C8 Y1 A
紅醋粒         5.39.217.778 t( p! {5 z/ C
適量# _0 ~5 d' S6 _# M
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 r- l) ]! L7 S3 C
【做　法】公仔箱論壇2 h- d3 B6 s) ^9 v
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
1 f/ a# u5 ^2 H+ ~. H, a5.39.217.772         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
+ D' L1 r# A( C3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.77# B: v2 {% ~3 u% |) q( n
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  Z/ X7 J% Y8 o) ?5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 Y7 n* a9 L5 Q1 K' x3 _! Btvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb! B% u- ?0 p( u1 s8 y' T: e4 b* Y
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
0 K5 Z- G# b' a  K" j# M! ~8 d& R公仔箱論壇8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。- }1 w& x  Y! z# z- w& {
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。0 z# e4 z5 \9 Q  s+ `
【備　註】5.39.217.77" Z4 K7 K: V5 c8 ]0 J. G/ q
長30公分／1捲
6 x$ A  w6 Q$ N- e1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。5.39.217.77& D( z1 q/ h8 L% g! k2 k7 v
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

% |7 E( R; w& E: O% f4 m
抹茶黃金戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& w2 J/ O" m2 c# J5 ^6 l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- k1 `  |, U# g5 @. }+ Z9 ^
黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb9 I/ ?6 B1 l" l9 q9 c) |# L% A
牛奶       
, ]8 K! M! {6 Q# Z/ @5 G" d9 h( N80公克公仔箱論壇' Q8 @0 H+ y8 V
奶油         公仔箱論壇: [' u4 P/ r9 d2 R# y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [% \! D" z, z+ p6 \  K
低筋麵粉        
* ?: e% j* o/ X2 Z; N- w60公克
# a7 m6 ]  Y0 I5 L玉米粉        
' T) ~* [" [9 O5 s2 ], ?7 D5.39.217.7710公克- ~9 w' A7 }8 m& x) M7 d
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 U' {( @2 e' T( q1 l
110公克7 X! b9 k0 V. A. u& \8 j6 `
蛋白        
: J: U3 x8 J5 \2 i7 N7 Q( E200公克
9 N# |* t* K$ j3 Q% J  N細砂糖        
" y" d9 P3 u& [$ S& L' z110公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x' J4 j/ N7 i" N
蜜紅豆         ; {: c, E+ \  U9 m9 s
100公克
0 c, h7 }& t9 K* Y* N: `公仔箱論壇抹茶蛋糕：1 u3 v1 \8 C8 e; d
杏仁粉       
# _. k# G& Z0 F# S9 Q  q+ U" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克5.39.217.77& m! O1 D$ Z# W  W% Z. [
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?6 o7 B% _: `& s( r
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~* e9 O. R" t  N. B- Z7 E
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 ~- c) E. H% B4 G* z7 c& B- j
30公克公仔箱論壇1 V" Y9 T3 k4 f* g/ L" ~% |
抹茶粉        
3 S$ \9 |8 J2 B' @* y6 ?8 C' K5.39.217.775公克5.39.217.777 j2 d6 h# `# c6 W0 T! I( A
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W9 G" A" I4 O# v" K% \' Y' [/ M
220公克
6 C& k. w9 y( v% f細砂糖         公仔箱論壇( l3 l9 k* Y. a6 j" v9 y# i! R
50公克5.39.217.777 @+ q0 N; R3 ]- d- M
內餡：: T' Y* |0 r/ T* b  n, ^
白奶油霜        0 @1 U9 C; [& |. [
適量
) ~& [& ]( y- R7 m# y/ s) U. b9 Ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
) K6 ^% L/ j; U+ f1 J" S2 g1 V9 a% c6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
8 X  M% n9 D7 T. }) s8 Q  C* r5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G& ~0 C% s  E, ?/ T/ c
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb( T' s6 ]- ~+ p( t( W: J( ^
適量
6 U, ]5 S) ]/ e+ h公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb( w  M' e+ _8 t8 m% E- S' d
【做　法】& j' E8 Z3 R& a* E& s  z" h9 E" c
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
; @0 n4 `5 m0 e# M# s( `" g公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T1 G2 {7 ]# O! ?1 D8 [4 S
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。/ g/ ]0 ^; z6 l. u/ Q9 W
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
" v9 p4 q* s5 Y1 A5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
& M' Y% @4 X& V, F6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
2 a" b1 w$ S# `; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
# ~0 V4 H& Q/ V公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
( f7 _# q" r; n3 [& k/ z' h, i% Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 @) I6 c# z8 l, o公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- e0 y# s8 E+ [: b& w  G
日式巧克力戚風蛋糕
7 S9 b7 n/ s0 }' {  J5 S公仔箱論壇【材　料】) F! D& I; K8 C  \
全蛋         , J. }2 I8 u, g- V
10顆5.39.217.772 X* B9 r4 t7 x0 {0 _
細砂糖        
& q" ]/ e& f  j+ @2 O, g公仔箱論壇220公克0 q! \$ r" t+ ?- ]9 ^
低筋麵粉         : l5 T, }- x9 V
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! [& g/ D* f* \( m
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 u# B  i# ]6 H: `
50公克
+ a, U" ?4 [" d/ |) Y可可粉         公仔箱論壇" b: ?; t  y6 Z$ e! w' g1 Y
80公克
$ c: @5 F0 {- D6 @; l" |& Z; Y' k公仔箱論壇發酵奶油         ) Z; U2 k3 H! u1 S( c# O. D
200公克tvb now,tvbnow,bttvb. d4 H9 q. O; L) P' T
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% b8 _  l9 J/ o9 |( O9 C2 _
糖粉       
2 g: T* g& [. u. U1 Q- l4 \適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" Y& P3 ^; d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 H0 N* z1 v; q2 l
【做　法】
* E6 f. B1 r/ \# I3 y/ M: {. a5.39.217.771         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。5.39.217.77- F0 U" m7 e( r. T) b
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 ~: ^, Y- P& d; C8 }tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
& j6 T4 h5 ^1 C2 d* e5.39.217.77【備　註】$ G, w- Y4 ~- E7 r- K' p
矽膠半圓形耐烤模／12個
- u( c' g+ Q& a5 Htvb now,tvbnow,bttvb1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。公仔箱論壇9 N/ i  s) Y' _. I# ]
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

: y- w% \/ p4 B7 x鄉村香橙重奶油蛋糕
+ v0 c/ d. \7 o* F3 [) H% S【材　料】- j# a% X7 v' I0 g1 @3 t% ~
發酵奶油        
- C* B" n0 ?( d# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇/ h! W) _  l, j, r
細砂糖        
; u9 l9 j# w7 q) u2 O1 d% f2 Stvb now,tvbnow,bttvb170公克5.39.217.772 l* @2 u8 C) N
香草精         5.39.217.773 ?/ Z* q. X# c/ }
70公克
: Y' h$ o2 a  o( V5.39.217.77全蛋         / D  e3 V5 \( i6 W
4顆tvb now,tvbnow,bttvb: L$ k& k2 N1 f: I% g$ R0 V
低筋麵粉        
1 X+ Y& v  n$ m  b1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.779 H' {0 p5 s# M) l
泡打粉         5.39.217.77! V" ?3 U! u8 Q# X
5公克
( R% c. K8 V: R5.39.217.77鹽        
; }' E" `: }! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb( }0 `$ T; z" N" U# I
柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m" H9 C" t% r( N
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- |! @  C9 P9 Y: y' Q- Y2 _
蜜汁果        
# A' j, `* E! m! K$ T8 f$ Y25公克
! y1 ^! k+ B0 F: ^$ L4 a) w/ b裝飾：
, q" g) f/ T. M" Z7 R7 c: S8 P4 wtvb now,tvbnow,bttvb香橙片       
% ^- P/ Z/ |; _$ G  \5 F! j  K' D2片
1 J' J+ }$ t& Q9 n       
2 |8 E# N& P/ D% |; p( W3 @公仔箱論壇【做　法】
* Z3 C: |& w7 X) m2 Itvb now,tvbnow,bttvb1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; N- |0 H4 O2 X$ [9 H
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
! t+ R6 {9 Z6 \; t  xtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

, |2 P+ s- n3 B/ w公仔箱論壇抹茶提拉米蘇
6 M$ O) ~# G) d6 |0 S5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇# F  ~0 p) G3 m8 A) r7 |
細砂糖         5.39.217.77( r9 g5 _; Q. h
117公克
. f/ L! ]7 H! a0 d: q水        
! ]4 q8 O7 T& F9 s3 E8 c9 n! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^& a" A1 I8 g3 X
蛋黃        
1 u9 ^! Q+ o! i1 T- j6 Xtvb now,tvbnow,bttvb60公克
# K" I. R; _7 H: e/ O% D1 r+ Y4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 M4 h! o1 o1 y8 A& U
333公克
( w9 ]+ }, D+ b) I4 h, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
. A/ s; e% p$ S$ b5.39.217.7715公克5.39.217.77/ X+ L) ]/ j. W# Z2 Q; Y2 O, w
檸檬汁        
0 V* ^+ \  w, q( g! E( q; O( n5 c' B& I5.39.217.7725公克- H& v# L" f9 H
動物性鮮奶油         " F6 K" _. {6 u: M
400公克公仔箱論壇  j4 ^" U, j) U6 }/ H/ V
抹茶粉         + Q0 \9 i- L8 d9 v
適量
$ d' h9 t0 H' N) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb* m) S% }& D! Q) s
1片' K( M4 B$ d5 Q3 v, G0 S
酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D4 g3 p: N7 R6 w) {  s; I
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 r4 j! g1 U8 H7 u* W+ l
       
$ Z2 Q1 V. T; E' D& Q【做　法】
  J2 J, _2 ]: J4 N7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
3 {% o  i* A& `+ m6 E- t# ^# _6 P2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
+ Z/ V$ w9 k. a- {公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。) H  l' I+ c: u2 B" O8 U
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 J+ I* M3 d2 H7 }* o
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇& K$ s; t5 q7 j3 P9 m5 T
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。) \' M+ K. ?0 D; V4 x' m+ p6 d: ?
【備　註】5.39.217.77" o: D) d4 D8 j
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇! `! d: J* g/ ~# v* G( s6 [8 O7 i
伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇- L4 I  }; m/ y( O) [! h  R
【材　料】
. X3 p! n* ~1 \0 f' N1 I: K2 d公仔箱論壇水         
3 ^, _3 y+ d/ w( R( A" g$ N( R- ]tvb now,tvbnow,bttvb80公克
! ^( j& ?4 d" ?- z5 F% j7 U5.39.217.77伯爵茶葉         
, J8 ~: T" n5 s# v$ C5.39.217.775公克
/ q% d% |$ n2 @! X! Q5.39.217.77沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* s- |( w1 |: V* H0 x
70公克
( C) E* E& t6 ~% S% `; Z& ~% C5.39.217.77低筋麵粉         
" j+ r* v- s3 e2 L8 c  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  R0 L3 o$ U8 I+ W+ l. N) y公仔箱論壇鹽         5.39.217.77  y- A! I1 [( ]
2公克
4 k( I8 z- j2 p/ i+ e5 d- K( P2 ]3 ~- {tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
6 l, f2 I, }. p* s" ~6 m4 e2公克
. d+ y" l: `9 ]( k3 G5 ?  E公仔箱論壇蛋黃         
# i+ S6 X1 U1 c: ~6 u6 T: @( R! Q100公克
/ l, l8 s  `. Q& ~' s2 r8 V公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇: q0 }6 t, x4 M4 j
180公克0 h4 Y' a" l/ I4 w6 q& v
細砂糖         . l9 V. P- U9 ~, I3 |5 O
90公克公仔箱論壇* f, ~" m! P& G
焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb8 B1 k1 Y, @# o9 n' H% @
蘋果        
$ F. p+ ^9 o- o+ {; u) r" D: A' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n, D% h- ?- g
奶油         5.39.217.771 h7 Y8 i+ o" e! r
40公克
/ U+ |: Z- `6 N' \7 M細砂糖         
3 I0 M* l, T/ E, F5.39.217.7710公克
  ^/ M8 w* L4 f! F5.39.217.77白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i  R' ]1 A# R7 n& J$ M: @4 q+ R
100公克
/ r& A& y1 Y& w3 H$ p1 O裝飾：公仔箱論壇/ l7 _, j1 i1 D: V! q$ e  ~
蘋果        
0 I" k- w! w. Y0 ^! `5.39.217.77適量# O9 Z9 y; B' [# F$ ^! V$ F
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 b6 y- P2 U/ U" ^, n. }
適量# g7 t# V# _2 T  [
水蜜桃         
: V. a6 X# w' J5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量& L; t3 u4 W8 S3 u9 c  E& d. Z
奇異果         
7 k: B( C5 c% h% k) o% g" o% C4 m1 U適量5.39.217.77$ |  }% A& G1 R# ^# y0 [
藍莓         
& ~! E  s' s# |  t8 y適量
9 f/ ~2 V9 d$ P! ^1 a0 |tvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         5.39.217.77' N) [; a2 P" R3 \0 U
適量
( X! `/ z5 @4 n7 E4 i咖啡奶油霜         
: y' q& ^7 ]5 h. Q0 t8 I$ v! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量% ~  G7 q2 t6 V. L: s% }
        
& I+ |/ M, J3 u! ?/ ]9 D2 v1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ M' q; j& ^4 `1 ~1 t( e- c( Z公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
6 Z& J) }5 T/ y3 t* N; D, z2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 S4 n! V( c/ K" M; L; _" a3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。2 o1 k/ C* ~5 d8 X) d# t
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇8 v# L: ]2 p5 ?4 Y
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
  `7 M1 T9 l/ Q! U) z/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
4 y2 p! e6 [2 ~5 i5.39.217.777         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
! y6 \. `- }8 u0 ?! _【備　註】
3 r0 x( F! d. q0 y$ \0 |5.39.217.771.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
8 E" b) s6 p9 p4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
9 M- r( L8 K$ d" I/ e8 y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 R' r# X0 q! n$ v0 k9 s3 b0 U
巧克力櫻桃蛋糕
# J0 D4 \( h+ n9 P  l% x【材　料】
6 Y( B! M9 }% k- }  _5 T5 \5.39.217.77中筋麵粉        
/ D5 T' [& M& Ctvb now,tvbnow,bttvb300公克
# H  F3 h& M* e* O5.39.217.77泡打粉        
- f: i7 ?8 x# Z5公克
, m' J0 |' \2 ?6 Q小蘇打粉        
2 C! x$ h( u3 G+ ?& [* O4 D# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
3 b3 a' S: ^2 z* ]奶水         5.39.217.777 v# {+ \* ]2 t" t7 n3 c! E' y
280cc
, u' U1 o& a5 ?; B+ i- ~5.39.217.77細砂糖        
% f/ g  ]- \- V" e5 c120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ O: q1 d/ G% C2 Y
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb. l2 n/ j5 ^$ {- r$ C
100cc
7 \! x! D* m* ]6 ?% S# E5.39.217.77溫水        
3 W; Z" G9 b) g( o5.39.217.7740cc
( O. e4 s* F2 R' H; H( {公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇  v# N, s- e1 D* q/ D- Q1 b
15公克5.39.217.77; y0 t- p; G" a7 R' Z0 G
植物性鮮奶油         公仔箱論壇; G) t0 @/ D- Q; S/ x6 l
150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 T3 ]& ~6 K, {. ]- t
藍莓醬        
% }) l/ h* }" @4 o100公克+ F4 J$ j6 B7 X# D) F8 s
巧克力晶片        
& m2 B$ D2 ^& d, i1 n3 S9 J5 w6 jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 @4 B* J- U5 f櫻桃         - c7 l! Y" B7 m. P4 d
適量
( c+ I, J' K. k5 x3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ; P7 |6 Y' L" k  d% i
【做　法】
! ~- o0 p5 ~+ c6 Y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?- m& d* {# E/ I. j8 g
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。5.39.217.773 s9 d  a* `# c0 |
3         將作法1加入作法2中拌勻。
+ ?; A/ [/ H3 K% j* V! P* A5 }$ S2 r5.39.217.774         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇+ W" e9 {+ e% g* s. T
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
# D- M0 s5 j5 _6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
) p" I. B+ a% f. U5.39.217.777         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。( X. G1 [1 c& q; |" o
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。5.39.217.777 `8 v$ _" F+ F0 @6 Q; x  Z6 d
【備　註】5.39.217.77* B1 U' b& p5 R3 |
數量：5個