BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕
  ~4 O; m. X* l3 Q; Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% E4 ]6 r5 J2 y  G9 g9 @$ d, F5.39.217.77蛋黃        
" v- T/ b2 e' D8 l75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 ]7 j9 B2 P, S
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t; l* _4 s& ~- `
18公克5.39.217.779 ?0 Y+ c* F# W0 q+ X
鹽        
4 o1 S5 N% V0 f  Y- v4 V1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ R$ I5 ~% x2 S
熱水        
. i. b5 F7 y2 \/ b% E3 W. T公仔箱論壇50公克
* O4 D3 F4 p1 w公仔箱論壇咖啡粉        
1 P" x$ Q. h  @  g; [0 {$ Vtvb now,tvbnow,bttvb6公克
7 @6 ^8 g6 t+ q) L4 `  K* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
1 G( x( x1 S7 d6 D公仔箱論壇100公克/ W/ p+ i% G1 J0 O6 s4 v& r
低筋麵粉        
3 m8 T6 }8 f3 h" }( w5 E100公克5.39.217.77- t1 \6 }- q" Y  f7 k
泡打粉         ; Z: M4 n( E: k) }# Z
2公克
% n# `) K* _* U, g/ m9 n蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, j3 y+ E' R% q5 v7 F  i
150公克
3 P) D/ O0 Q/ f5.39.217.77細砂糖         6 z  U5 V3 L. ?. h; H/ H& q
62公克7 W9 a$ L5 S" g
內餡：
; r9 b, i$ R& D$ Y5.39.217.77細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb! p  O: H8 B# ]4 |4 m( K
50公克
# A* B" G9 N, q' H9 E% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
* F9 I$ t4 M6 ?: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
4 s, Y3 I6 U, p% f蛋白         5 [: W* U! O0 Y8 X- k! x
65公克3 i4 X/ C4 W3 Q
發酵奶油         / a% r2 M. b5 ~
200公克
/ B- ~" ^- m3 F$ W7 e5.39.217.77濃縮咖啡醬         8 Z' {( ]! R/ w
25公克
! o2 @$ f! h. b3 [2 D! `( G# f7 Z! z4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
$ a$ }% t0 y) y0 K9 l. c$ }$ c) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
4 `; B5 ^: e: gtvb now,tvbnow,bttvb適量
$ V1 J7 c3 C2 ~0 B4 f5.39.217.77巧克力薄片         3 V; b. z. N; L2 m
適量8 r. s3 i$ W" N  K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h5 V" R- |6 u! I& P( y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |  B9 X3 s, a7 [+ P9 Y7 Z) Y; z
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。0 }$ x+ ~% m2 N, o
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。5 V1 ~. f/ m, f$ r7 v; F- B  |5 M
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
7 ]8 |( C* V& Y1 ~; W5 N4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。2 |" j' W3 B: N% @- |/ y- ?
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77' {1 Y2 g$ x) f# a7 `: f
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
* M/ \, r9 t, o5.39.217.777         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 \( x: F  _# c2 s% ~
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 b; D$ a+ I. v" L2 \$ Z6 T
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, G- J( v! ?. }8 T9 J) r3 `  ]1 `
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。5.39.217.775 ]  I; g& h9 M- ]# g
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

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娜塔亞榛果戚風蛋糕
7 q7 d" B( ^# L' d( d公仔箱論壇【材　料】
/ ]2 b' z( n" A- ]1 }' F蛋黃        
0 E2 {8 }! z' _/ `4 ^7 q75公克
/ \5 m% [/ o1 R. A5.39.217.77細砂糖        
/ N) ~3 o+ _5 c4 T  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克5.39.217.77: j& {* _5 P5 c6 h
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ i" T; e: `# N/ y
1公克5.39.217.77/ p5 l/ e% ^  z' r3 C
沙拉油        
8 |& z) R& m% u7 L0 |. D% o45公克5.39.217.775 R& \+ y, I  B6 @2 z
橘子水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& i; b4 q) J4 I6 B
58公克9 ]# i; P& b& E7 I. w8 {/ T
低筋麵粉         ) C4 N& ?3 x2 v; }* Y
75公克公仔箱論壇( [) M& X% f/ j3 _
泡打粉        
5 i5 _5 Q" F  ]1 u; c5.39.217.772公克
* p5 b0 n; S* O" W公仔箱論壇蛋白        
0 ]( k. @# y* }* H$ wtvb now,tvbnow,bttvb150公克
1 S5 v7 S- w+ t; ~6 J' e( _2 b紅糖        
8 z% ^! U  `) u( C* h& G75公克
" ~# x( S0 S& T7 s* F, k$ r5.39.217.77內餡1：
6 }2 c( X0 C  n5 \tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        5 ]& n: }3 g1 d$ p- {8 K+ k% f
100公克9 P$ V3 @: x; w  M/ \! y' A6 g' @9 G
無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q8 N! u; f% _7 F/ c+ q* j
適量; Y2 _! e) ^0 B- J
內餡2：
" E4 }2 b& b# w' f8 [5 k" }* D1 ^7 @5.39.217.77無糖榛果醬        2 h! Q1 M9 t' A5 L$ ^' Z2 y; Q, |
50公克
& R6 Z  _9 B+ P0 E# ^9 j+ T* _* ^& z# R% @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力        
* U1 Z" N: `0 c7 ~tvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E0 E& r7 [3 g/ k* h* ~2 Q9 E
玉米脆片        
: t  `9 ?" ?5 G, ]50公克
6 Y* u3 ]3 h3 C- a5.39.217.77巧克力淋醬：
0 n. L; u7 m# z3 @% p可可粉        $ v$ }9 r5 H' N5 c* ]& L# z5 W. s& T
30公克
9 n5 c  z+ f6 {# g動物性鮮奶油        
& e$ r/ e. ?# t% o. n# X1 }7 e公仔箱論壇200公克
" m: @  q( Q8 S5 a! S: L0 E  Y  k麥芽糖        
2 M( ]- n# ?- p( I+ P" _7 j公仔箱論壇200公克公仔箱論壇  s7 `; r( f; Q, R# ~' |- k
葡萄糖         公仔箱論壇! a$ d# T- Y1 r! T8 K' ]
175公克
) t$ N3 L' ?1 g0 _. }0 Z4 B- a公仔箱論壇吉力丁片        
. G* _" E$ n9 H- F( P4 ]公仔箱論壇4片
/ f0 F' A7 _- l0 B7 K6 T苦甜巧克力        
) e# C! w- M% C/ S5.39.217.77200公克
9 L" M7 Z; M/ d1 z7 J( w; }5.39.217.77       
. p& W. }. Z- @/ B; f" l9 F8 t【做　法】公仔箱論壇) y4 v# [* h# Y# L! _5 T
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。% s# \' N3 a! @* I( Y
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。5.39.217.77/ z5 q9 r' @; w2 y/ h
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' v) ]% I: D% L8 M公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 g3 d: G! v( A7 H" [
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇* H, f4 y3 U; P! {3 [4 |) S
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
# X' ]( l6 L$ r5 e( W* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇1 N' ^. G9 Z  l  z! g8 C
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77( s+ l; ~; P* c5 f# {3 o; ]8 V
濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇% D2 J, }9 _( ^- c1 I$ X) K
【材　料】公仔箱論壇# ?4 P$ b' q4 w3 l& O
杏仁膏         / C3 v- W# V  b4 S
200公克
6 @3 a' u  t6 N( F+ R4 [細砂糖        
" t+ S( M9 \& U  L+ m3 n240公克公仔箱論壇$ T' P4 _' X1 @# {4 a% R
全蛋        
8 Y8 ^. M; b% b300公克
, g1 o( ?/ w# g+ q3 M5 o7 Z& }! i牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O" X: a# |1 B* f/ p
200公克
- s3 S, z; c* G9 p$ \+ Q0 {7 C5.39.217.77低筋麵粉        
! a- p0 Z, O% k, |$ m3 l0 x300公克
$ ]! ?* l6 z  f9 X3 L! G7 Ztvb now,tvbnow,bttvb可可粉         公仔箱論壇9 T0 I4 T! {1 U* }
50公克5.39.217.77* X3 b; _1 J. d" f7 @' r
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 H6 a0 ^1 d+ }1 `8 m& R% H
2公克
* ?/ H  k# Z+ K5 [1 P+ M5.39.217.77巧克力         公仔箱論壇% q: X& A( u# t  `9 Y0 I
100公克
' V/ [! N6 f1 ?發酵奶油        
$ x8 R/ ^# u& U3 s260公克5.39.217.77: E( [5 a6 r0 o7 T6 Q- B
內餡：
# b9 f2 G2 u  ~3 a  xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        6 Q5 v- W2 @+ q1 o: G
適量
; b( d, d3 Q% u" i, S黑櫻桃醬        
" H9 R! ^9 L: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  {- O7 l8 a: O( J4 t0 V5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：' ]) X3 I. `7 ]9 @% n: a
巧克力淋醬        * X+ K6 D5 S  L, N4 {
適量公仔箱論壇' R- ~8 _) I) ]  M
手指餅乾        
5 g% j$ s5 B) rtvb now,tvbnow,bttvb適量: q8 X* @: C& b& U; g  `
鮮奶油        
' C' M7 n6 I7 `公仔箱論壇適量
6 C6 w5 h8 D: ^- H1 c% r5.39.217.77軟質巧克力        
" k: N4 T' `  k5 ]$ T! J公仔箱論壇適量
4 j- m% Q/ }5 U7 a杏仁果         公仔箱論壇. ~5 q' t' V7 a9 y
適量
1 h" d: j) g, O, s( B        5.39.217.776 E- l5 W$ _( T8 W1 {2 P
【做　法】公仔箱論壇1 X/ Q- b5 Y8 Z- G4 V; |
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
, U& C1 \3 p9 a3 J5 Btvb now,tvbnow,bttvb2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。- y  r% F( t5 j
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。; ^# r% n& _& t* |
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
' y( ?# j. r" w4 T, v: [公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。5.39.217.778 @* I( J; P' u( f" w
【備　註】
! K* P+ J% C0 g: O! ?6 x) n8 ]1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb4 B, R" H% D' {' k! K" f% h
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

) c( S$ {7 u; Q; g6 t; w. b5.39.217.77芝麻豆腐蛋糕( I5 t. j( C( u6 ~2 _! q% E2 z
【材　料】
+ ]4 |. h8 D5 b  Q/ }& b9 d; ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
% A$ M  \$ V, O7 K# jtvb now,tvbnow,bttvb250公克
2 o+ M; h% M! Y6 H6 L5 n1 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 a4 G0 L+ P% U; s  B公仔箱論壇90公克
0 }( C1 }0 H+ O" j3 J低筋麵粉         1 ~7 S! `; D. ~* V6 `* u: H
165公克tvb now,tvbnow,bttvb: A) S( [! f5 @- D
乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb: X/ N9 W6 ^; j
45公克
* U0 V6 T3 ^0 b" J% C+ @5.39.217.77豆漿        
6 F) `; e1 Q# i) q0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B. {1 |/ @5 w$ ?
沙拉油        
% U; n. s. p* p! n# m' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克) v9 b2 P7 ~6 }; y3 m% ^; t
蜂蜜        
  s: O, s, h, k, [/ g公仔箱論壇20公克# l" B3 y: H$ }, q& e2 a
芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb  d# u# J* K( ~4 d6 F9 w: c% p+ Y
芝麻粉        公仔箱論壇0 n0 |% W, H) _: B- G2 w9 y5 G
200公克5.39.217.77$ I+ l, c6 k9 K7 `# H8 N
白奶油霜        
* n9 d- h' S* T( c1 P7 P8 Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
( a5 ]$ ~3 k6 }. a5 ^( I/ l- w裝飾：8 L7 K9 C" n$ _* M$ f/ [
白奶油霜        5.39.217.774 N; c6 s) q. M7 n8 b3 T) B
適量
  Q5 v  Y" ?" V3 ~( ?6 E熟杏仁角        
7 b" K1 X$ M) n7 e- M公仔箱論壇適量4 r. \% Y# N, O1 m* s/ f7 @
       
7 G' v7 q0 t/ A2 B  W' J, r5 ?【做　法】4 d$ K7 c, _  J. Z6 ]# j
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
2 r# ?  n3 F$ h% D: z$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: m* I6 k7 A: E2 W, v# A0 G5.39.217.773         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。公仔箱論壇# c) G) v7 S# A" L$ D; N* p
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
- [/ H/ ^$ X& r3 W1 ?  ~; O【備　註】
. _5 j5 a) V: `( o2 f. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
2 ?: N) N1 R* g2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: n1 Y$ _; D  w
堅果胚芽戚風蛋糕
& X3 u% }* y% D1 y3 M- @/ J$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: s" W9 _+ G0 v+ U6 `, _" b$ \
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {: v" l6 T, J3 v+ N9 f' @
75公克
1 K2 L( k4 u% m( T5.39.217.77沙拉油         公仔箱論壇$ _: [8 o6 Z& g% H& X  [
60公克
* K6 o( b) u- Z3 m& ~低筋麵粉        
2 H4 {5 D& [0 r150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R0 j% \  e; f( l# e+ B% l1 G3 ~
泡打粉         公仔箱論壇' p& X, o. g; i4 g6 M
2小匙6 V; G# E+ }& X# ?& k% L
鹽         5.39.217.77; g8 @* `; Z4 f. V" j) m3 n# D
2小匙
( L- O9 c9 |+ d# m# @( J烤熟胚芽粉        
4 ~% ^6 V8 L% M6 n50公克
3 }: R0 y5 [* y4 d蛋黃         & a/ J+ l1 p, U
125公克1 q% k3 e. |$ n
蛋白         5.39.217.77: s  ?- d6 P7 o4 a& ]0 E
300公克
$ q) c8 z7 _4 H7 K, E+ G5.39.217.77細砂糖        
1 j! S4 \- ^/ J7 V7 ^7 Y  `8 }5 p  n公仔箱論壇150公克5.39.217.77+ v9 W& I( A! q. N; F
內餡：
! z+ C3 @9 k$ `4 b咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 h* U. O, y' e3 c4 X
適量
& d0 r6 X/ J' M' b* q& {公仔箱論壇熟碎核桃        
; v+ o& _4 y) n& ]6 k" ?+ k$ r3 M適量
' [* o( M6 ^2 v2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
+ O, C: x% `; i+ z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃        5.39.217.77; e- R' T7 H; u. h2 v0 _  y" Z' ^
適量- t) D) L: Y7 H) y
開心果         tvb now,tvbnow,bttvb( H( m6 @+ S; S3 q9 T9 D' `3 Z$ ]+ R/ _
適量
8 c9 i* q. x' ?       
9 W7 D, l& ]2 o0 _  @7 X6 Q& |; u公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77  h% s/ P5 B5 O) ?4 }% [" D
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l/ j- |' r  t* S
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 f. n% K$ F  @3 b1 j3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。( X* K3 \2 }4 ^2 A
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( S4 @) ~: r, A$ f7 y
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! l/ g) \0 l, v, x
低脂豆腐蛋糕
6 P2 q7 P4 I3 ^# b* _+ g5.39.217.77【材　料】
0 Q7 a+ ?) t; R! ^# q豆漿        
1 E# b5 F, Y4 F0 |5.39.217.7760公克5.39.217.77( k( x: X* E: l
沙拉油        
# N4 y! U) r& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
9 [! u3 s1 g! ]0 Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
) z6 o8 B+ w) L$ ^# T公仔箱論壇100公克
& N5 }- ~9 V0 @: {9 G玉米粉        
+ Y9 W" r/ N0 ?) w6 t2 j- q20公克
; D0 E1 i& Z& J* v蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n+ U# q  ~1 m8 k! m1 N; {
250公克
# H( ~0 c8 N& I6 [細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; Z# F) A2 [: I7 o4 I, _6 g
90公克5.39.217.77% ?" S1 m- K1 Y6 K! D8 c# G* r4 d9 Z
內餡：# Q3 m( D- m2 c
紅豆餡        # \. i7 `+ S, U9 p
200公克公仔箱論壇" S+ H/ i$ _  E. T
        公仔箱論壇# R. i9 t0 s& z8 ]  G+ ?
【做　法】
8 ?6 E# H. P2 r3 h& ]8 R7 itvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。5.39.217.777 j  J1 B: u6 ~) Y
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( J' {* J3 p# z公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5 y% h" s% A& ]; A
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( S. T) Y$ L2 ^; v公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
, J( ^7 x. r( p# p  X1 y! r公仔箱論壇【備　註】
) H+ ^5 u( M: t9 c- Q, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

8 U+ b5 Z$ {0 b8 C- z9 o公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕
! P9 {6 P7 F3 E" \公仔箱論壇【材　料】
" {! n; |, w' l2 V公仔箱論壇牛奶        
. u/ J4 m% B5 S0 Z1 F60公克
9 Z5 c: x9 J9 b; l5 ~) Wtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
3 p! V$ L) K+ K' p$ _公仔箱論壇20公克
* J' R9 {! c& X! O5.39.217.77沙拉油        
5 |0 n: }9 a3 e( @tvb now,tvbnow,bttvb40公克
4 v* T( x* y& ~# R3 f  z栗子泥         公仔箱論壇6 b- r0 Y' }) B& m- F
50公克  V% \4 H! ^- b4 q+ h- o& `/ s
低筋麵粉        
3 X5 j9 E; D) I( z4 B5.39.217.77100公克
5 P# u$ x/ [2 h+ m泡打粉         5.39.217.77+ }. O' _7 L" z4 e" Z6 Y% I
2公克' \9 Q; T* }9 l
鹽        
2 i5 d2 N8 k5 {5.39.217.772公克' F: X0 R4 B" }9 M- T' m
蛋黃         5.39.217.770 K* U; N- O1 w1 @- ^) i3 e
100公克
# L; M8 ]  P: `2 c, b! ?2 W# w! o細砂糖        
9 v. y4 C: c0 w6 {! u4 y5.39.217.77100公克5.39.217.77. l9 o3 S& Y9 l& \  F1 s; k
蛋白        
' |) E, I, L0 `$ Q* g6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克# ^1 \# \. Q2 j) Y( F" y+ l
內餡：公仔箱論壇8 `% e; @7 s0 R, l2 r, z8 o
牛奶       
& l3 X- j9 v% x+ j% K( }公仔箱論壇250公克
7 W6 E/ f3 u  `/ H0 a' K# G公仔箱論壇抹搽粉        
- y% V8 M3 ]1 d! {; I  `3 ^0 N' |5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z* [: j! C5 g: a. K/ z  b
卡士達粉        
$ R. V& [2 k# S: B* x75公克& m  a; R7 J9 K% }
抹茶卡士達：
( C$ a3 L% E: Q( Y: ~白蘭地        - K" P, f; N! H$ `6 a% J1 M
5公克
. v0 r: G. G) f6 `( A/ ]5 c栗子泥         : L; ~: U5 [* @
200公克5.39.217.776 p6 p. B$ G. ]( T2 Z- d; m
動物性鮮奶油        
0 Q" P) ?2 s8 G, b  |tvb now,tvbnow,bttvb200公克
! @- _" ~3 k& h5.39.217.77草莓        
1 l' F% V, ?9 n9 f0 }$ [+ |tvb now,tvbnow,bttvb適量& z$ `: h8 r  q& G
巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 w* R5 j6 E& o1 `3 X
適量
4 X& r2 o$ [; g8 X薄荷葉        
2 o' G' y5 k& r) |- R" F  `7 N8 P5.39.217.77適量
) O1 b/ c7 f& E2 R+ p9 f+ x        公仔箱論壇3 A: b% d5 b9 Q7 W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 Q3 A0 D/ d
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
& u9 x* A% T5 ^. |2 X2 T' Dtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U9 m( H  q3 K6 e
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 O7 T: i7 `0 y. N; z$ m9 e6 O
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇, Z& P2 t, C5 [* ?4 m" F( |
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。4 ?$ z3 c  x/ `5 H$ l  N1 M( I' A
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
, C  R. D9 k& j: W8 J$ W1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb: t; E, w6 Z+ m: }  f9 s2 r
【備　註】
# z" p' ~( [" k, S2 q長30公分／1捲

BeiDouChef

! H" Y+ B" J- B" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 ]" e" _8 ~# i: X3 d& e
【材　料】
2 {. \* n1 g, w( J- d熱水        
; O' f& [' F9 r8 W5.39.217.7785公克公仔箱論壇7 ~( z" O: o- D( T. I& o
抹茶粉        
) |* t0 @; g0 {, K& v6 Y10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: z3 m- O9 ]$ e4 R$ ]; a* B
沙拉油         . h; ?/ j$ `) n) f
90公克! p1 O/ F: S4 A& k0 L
低筋麵粉         , A* N/ u) m9 M# g* k4 U7 G
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 b) J+ _" \3 X* j
泡打粉         5.39.217.770 v9 Q- l9 h7 H% }+ t# ^8 n
2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d2 c7 M  r, I  p5 ?
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y" X) t$ v8 b  |& P  M
2公克
4 N7 g' Y8 Y) ]  l$ B9 A! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
- o  B4 y& l/ ?2 X6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克
& \8 m7 z: W+ |$ ?5.39.217.77蛋白         - b" m) c, b8 L. w1 ~
275公克5.39.217.77, u  X7 n, ~7 ?# f3 H0 [
細砂糖        
2 K4 b$ g( x0 A- q% k  S+ Utvb now,tvbnow,bttvb150公克9 B* K* D) r' v0 O$ M' L5 j& j
黑豆        
  J* O9 J' J# B- H- D5.39.217.7775公克* u7 g# f% d1 r; z9 f4 _3 v" F
內餡：
  x8 N  k  ^  c. w4 v# u公仔箱論壇白奶油霜        9 ]" C1 ^$ ]% R3 z0 e5 v
適量
8 X! h3 g0 R4 z9 g( V; u5.39.217.77裝飾：
% `6 M( W8 P' S  j7 w4 e& n公仔箱論壇巧克力餅乾屑        5 w" L( u  t' ?/ B: D* b
適量
. e8 @* R: v$ S* ^( |公仔箱論壇        公仔箱論壇( B. [# N! x2 X- E& G
【做　法】
4 [& |1 e1 F9 r6 I8 y6 ztvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇/ v/ ^: ?/ q8 l, m
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
, w. u' i: a7 M* s2 M2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 \  I0 Y8 E5 q( T4 }! g: X公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
; P9 ~% P2 l9 j9 [5 X4 \3 ^5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。) b4 f0 y7 [; \1 }0 m6 b
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
; z  F3 O+ n  A. K公仔箱論壇【備　註】7 J% S: k: r/ n# K
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
: n- Z, {4 c) G5.39.217.772.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

4 x4 O2 U2 \0 Q$ M0 x; L8 E6 a0 rtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
$ ]& Z- i0 ^  y6 G. etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; ]! N( H. e& h, c- N# T( A
牛奶         + [+ `! |3 \9 A, i8 e2 J! A
70公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @1 M% h+ L' f8 A
細砂糖        
( {. B, m# s! }) D8 h1 R200公克
0 Z1 D+ F4 X( b( B5.39.217.77水         公仔箱論壇9 k" T; ?/ H$ B* I4 a
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: E) ^  q% E: D6 T9 Q% B
咖啡粉        
* C2 u9 D9 k7 s, X) B1 `9 K: Z+ _tvb now,tvbnow,bttvb20公克
9 @) q4 B% h' O) F4 L2 i/ c5 p/ d沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. H3 ^; y9 A- e( n5 q
80公克
: L9 A4 i7 S! `4 ^3 B' y5.39.217.77低筋麵粉        
  g; s5 D; h8 a! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
8 U, q+ I: f. o  L9 e8 @蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ H% F. o% N
70公克
& b* z5 e1 P" K5 h( Q" s, Z& Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
, g0 w. S: P) Y% W. i9 L) ]% |5 X2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克- e* S  C! e4 E4 P1 M" d1 n
奶油霜：
. I# q% M8 p( H% _3 o. S; j: D# Rtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
& y, m  i& V( j  e6 }; V9 T3 k4 H公仔箱論壇200公克
5 W, Q, u- J- i2 F* ]* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb7 B% e! z# V- r
100公克公仔箱論壇: d$ M1 G& C! ~% }3 H4 b8 G. c8 z" w
愛爾蘭咖啡酒        
# D! F5 V  K1 r, R* Q4 Jtvb now,tvbnow,bttvb30公克. G4 L7 Y/ R/ [; [+ S" m/ C, f
焦糖胡桃：
9 S! k! g; I' L公仔箱論壇細砂糖        2 P& T! ~' I- w8 t1 S& w/ C
50公克
9 D+ {6 D6 U+ u3 t' z( k動物鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z# M( Z' M$ y; L3 l/ _) \* q
20公克
/ P# k+ e9 {: k# r6 V發酵奶油         8 d* {9 Z$ Q  _3 e
15公克
' n( e4 q  m" y+ O8 {5 O4 D+ }公仔箱論壇胡桃         公仔箱論壇1 d9 C  O# G8 P) Q( F1 @  K% ^' _
130公克
* c2 Z5 s9 G, {6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：0 g( Q$ m/ j- h
開心果碎片        ' o  @9 O8 j6 `9 o" \3 M0 ?  g
適量tvb now,tvbnow,bttvb& ^% y+ C, ]  f
巧克力         公仔箱論壇7 F' n# B3 ~3 w! i' _
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C; n( m# k  O! R9 n* \" a) \3 O
熟杏仁果         公仔箱論壇1 ]. w7 S. v( A7 ]1 J1 t
適量
8 t& z8 G0 K+ C7 _2 M) u. r5 B# p公仔箱論壇紅醋粒         " i! X' E, w! `% q0 E
適量
- V7 C8 d- V) w! q( K( O0 P: j/ ctvb now,tvbnow,bttvb       
6 {5 b, p( |" J) x  Z# Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 `6 r+ x& R! n$ C( `1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
2 N2 G/ h# F: ~% d9 f3 dtvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合$ k- t: Z1 Y2 W# }1 m
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
8 c, o) {9 u7 y0 a/ @6 y( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* W6 ?9 h1 H, C: F7 T5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ `2 Y/ I- w) |" L; b9 Y3 `3 @: J5.39.217.776         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。% [  d3 j8 _% n- L+ H1 N6 A
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。( u0 W, i2 b, V+ s. |4 u2 }, ?
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
3 q7 f' Z- f" w* b! `  s公仔箱論壇9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
9 ]& w: ^% i# @* z( P6 I" v* v5 r5.39.217.77【備　註】
+ w8 b" g, J$ ~: m2 [/ atvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲
% M- _8 `9 L4 V$ P6 j/ H( H/ z5 m+ w1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。/ l. K) [- ~: C: _' z- o
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

* i( o' |6 `2 F0 P5 @( _抹茶黃金戚風蛋糕) r7 U; ~: t+ D2 F* B2 B; G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 H; q( y- l$ g9 D9 H
黃金蛋糕：
9 o9 x+ J8 R7 ]. r, i! Y5.39.217.77牛奶       
( `5 x) B* {9 q' K2 e5.39.217.7780公克
* H/ X5 E- Z" W% `! R奶油        
  ?6 h/ h1 m+ z% L  }$ T8 ^! ?. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~0 ?& t- @7 b8 c
低筋麵粉        
/ o8 G, e' V$ V" M4 k4 g% Z# \公仔箱論壇60公克( Q5 k% \# z% j6 `  l
玉米粉        
4 M8 B+ n* L7 `& f6 g10公克
0 @* K" A0 Q1 s公仔箱論壇蛋黃        
* p( u& w, O+ ~6 W' R3 |& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
5 ~; q6 R  C8 e& l: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N" k/ }9 y. @9 a5 o
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s9 e( z2 C  h/ w  `4 R* A* [! Q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M* j9 S8 p, o% _+ P$ m) J8 j$ \
110公克
/ _8 g' S$ o2 [$ u: e+ |3 [蜜紅豆        
! e! V0 O: s/ Y1 r3 Q' q) ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb! j2 s/ J, Q4 l$ m/ P
抹茶蛋糕：
, w1 h% {) F- V  H, L5 x! F3 {5.39.217.77杏仁粉       
2 |6 \: V1 w& s$ g$ Y! F$ ?5 p170公克公仔箱論壇  a! U. k3 G% _2 ~! f4 h  G6 ~/ {
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F, ^: m3 J# C; A# N- b+ e
100公克
" `, k9 O! B2 r5 |7 W' q/ R) ?低筋麵粉         公仔箱論壇7 s6 Q% H' q# J8 n+ I. I/ i
30公克
( o1 y$ q; O9 O9 {* @/ X6 B抹茶粉         ( f; g; P3 L, Q2 D/ X  T0 Q
5公克
+ b$ D( I, v2 E( x: P2 {公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇! l5 Z( R) z/ E4 }
220公克
  O  h" t2 ~9 a0 F: V7 T5 `公仔箱論壇細砂糖        
5 ^! e9 g6 q# v, p! V) |1 Z8 Y  R50公克- M: K) _/ O* h% j, v
內餡：5.39.217.77! t) D4 a, E+ i0 C
白奶油霜        5.39.217.770 }  N& {) W! Q3 i% ^
適量* L6 z3 O7 \3 i# E2 M/ ~# L1 n
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 m* N% f8 a4 D# B
糖粉       
9 K( R1 }- a7 ], rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77# W+ l2 S9 X5 `7 u' Q
紅醋粒         6 |" Y: H/ N0 o* ^: c
適量7 h: a" u5 g3 a* H/ M9 @: m. z
       
6 A* x+ s! H4 N5 E+ Q( Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 D" Q! d. Q% d" O公仔箱論壇1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
  Z) ?9 S, i+ q, y' d* R( J. g1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
% j+ r  r  w" @' `tvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
3 {& R* V* K& n* @. R公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。  a% }' H  R6 w, p
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
" w, U, L2 M4 H! X: f, D: s  a5.39.217.776         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
* c" F7 c& c/ J# J' L0 i7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
& y# _( _7 t- K0 }- V0 Z9 o3 T9 d( h5.39.217.778         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
) c  _2 K# v* s( u- _) x! u【備　註】! O$ J) k. C) o  m' O+ Q( v# I
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

1 V1 {2 V6 X1 j0 \公仔箱論壇日式巧克力戚風蛋糕
2 [/ l4 a0 }7 Z- {2 X% m公仔箱論壇【材　料】
6 c) H- C- v- n* r1 S全蛋        
8 H; f6 e5 \2 H6 h. A& s10顆tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 i* z+ j0 S  T" [( {
細砂糖         8 Q1 m6 p( Y7 M. R
220公克
! i7 [8 G) ~  J9 S+ Z低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- ~% W# Y3 x; W2 }; z! _6 o5 g
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 I7 ^" o# L
杏仁粉        
, K' t8 F5 U; M) w( {3 P6 ]5.39.217.7750公克
: ~- S. @; N- ]* P& J公仔箱論壇可可粉        
% a8 A7 ^$ S$ z8 I* k9 ~80公克公仔箱論壇& W% q) g, K! N% E+ n5 S0 V1 {4 `
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]( P6 n: W6 n7 e$ o8 u
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n5 S: V, @! O4 O! P* ]  ?/ C
裝飾：
8 s/ Q' J  y9 I% ?) q" n- h5 h% d: n公仔箱論壇糖粉       
# |* V1 d+ G" ?適量7 p5 y5 Q5 p- B3 v+ F: T$ ?
        % v9 W# p' M7 L5 o
【做　法】8 Q, S& v3 P; \% X- y7 c; P9 M2 ~
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。/ y( L" t+ U4 g) J
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。' P% t( `3 E: e! s
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
& i' I6 L: @6 l8 S) O3 e5.39.217.77【備　註】公仔箱論壇0 H; ?2 S  }- g+ @! I
矽膠半圓形耐烤模／12個公仔箱論壇; m' k  J  S9 z
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 ]' t; M. X$ H% V2 v
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ s: ^: A! q( S# B7 O" n
鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p1 K  m9 M8 ~8 \7 p
【材　料】
0 {, c, `8 ]+ u( O; i5.39.217.77發酵奶油         ; [7 W- o; Z4 t
250公克
+ q$ }  @8 z" S0 M) J; @$ Z細砂糖        
+ R3 ^8 m+ U3 B% i' p- @公仔箱論壇170公克
! x+ a3 S2 Y5 B. t, z3 W+ D, N, |7 B香草精        
/ C/ K% b, Z! T$ S! t5.39.217.7770公克' j! k( L. v1 w  U: Z- r. ~, X
全蛋        
% u% U2 Y- B* ]4 }" E4顆
8 h5 c; H' y8 B/ }低筋麵粉        
* m! }1 b. `2 n/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
0 H6 K) \2 \- T# j1 v5 {公仔箱論壇泡打粉        
1 @+ E8 S  M" I% @! Y6 _/ H5公克
5 Q" g" a% m6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! e8 P$ G, r1 O- \: m
2公克公仔箱論壇% Q* C4 x7 ?3 P4 a- R
柳橙皮丁         & k5 _8 \1 h0 j/ t
100公克
8 L8 z# t4 O2 i6 _公仔箱論壇蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U- b: \/ c& b5 \9 N+ N* Z$ S& _
25公克. H, ?/ Y; ]1 T; {' O
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^- K" C( H" K; X# k
香橙片       
1 h2 f3 u9 [, Y. h公仔箱論壇2片
. M  ^8 x* J( e1 b' Z公仔箱論壇        公仔箱論壇' V' E4 b' `. B6 ~/ C8 v7 ^
【做　法】* q' c7 `9 }' @- M4 B) Y' d1 N6 R
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
8 N+ n5 p# m* s' Q5.39.217.772         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
7 ?' s" r0 L$ z3 Z8 _2 a( p7 vtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

4 N- E1 G. D; ~1 E: i9 Z; a公仔箱論壇抹茶提拉米蘇; B3 L7 G) n! ?* t0 w! ~
【材　料】
5 l: Z+ s8 o1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  P8 T' |$ W2 J# w) P5 s- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
9 C! [: O' N+ ~* ^公仔箱論壇水        
/ u  z) C3 q& u! Y5 X30公克
$ C- m* Z. i( q: |/ X& V7 F" f5 h公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e  u3 \1 E  ~7 q! G
60公克
6 \9 w1 L. {8 @. F奶油起司        
: [6 x( O/ _0 Q7 H& r% Vtvb now,tvbnow,bttvb333公克
, Z9 C& J/ q* p  [吉利丁片        
( I( Q  V6 |" w15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L+ ?* o) [  Y; `5 U; w9 o
檸檬汁         5.39.217.77! j8 A7 K3 c+ A/ r+ j7 D- r
25公克! e' ], E' L5 Z
動物性鮮奶油        
- T; c% @/ S- K7 ]2 `400公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H( X- r! B6 U0 ?% B- B4 p+ C$ r
抹茶粉         " P! U2 e$ ?' L) p5 S
適量
$ v: C0 A6 j; p; o# d$ E, ~公仔箱論壇彼士裘依蛋糕        
0 |( i. o0 I6 [6 p# rtvb now,tvbnow,bttvb1片
3 w( S; `$ w  d酒糖液        
5 \9 N2 \. ?2 }5 j& t適量5.39.217.77' x. G  t* q( R. C  k+ e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 Z2 l& U/ ]0 T1 P
【做　法】公仔箱論壇: n3 z, \6 {4 H9 `% y
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
0 L; i5 ]; B" V) x* O7 _: Y: Q$ Q8 [! @公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
% A3 |# M. E( ?' F+ k公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvb now,tvbnow,bttvb" }! `9 X+ @" t7 K5 n9 P  Q% \  q. J
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇" d+ W/ \; R  X' e
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# l/ }1 A9 b- h; _& P; L3 Y* mtvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。7 S8 }# `9 @' k; C8 x% Y/ X  K
【備　註】
1 I9 Q$ |  p) u7 w) z; _6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" b1 n2 Y1 q4 q( A: W
伯爵茶蘋果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r/ F6 `4 |( V; D
【材　料】
0 k6 v5 D' }, \8 j. H5.39.217.77水         5.39.217.771 N2 N% m- y; S$ t! s  x
80公克
  P- a+ E: Y1 z% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶葉         
  }2 A7 V& ^3 ^; i7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
" c, H3 `8 ?& ~沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 U. P9 K$ k' U
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 B5 h3 G) Q5 \% D9 F) c
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 ~( n- B. V0 @; p1 D
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H& Q* O7 V0 }, v1 B; b1 n4 A1 k7 m
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 w- i6 p' z, X. Y$ D) c5 P
2公克5.39.217.771 u* ?6 b" G, o% l) p" x! J/ o6 K( i# T9 B
泡打粉         5.39.217.77) t: s/ ?4 I2 U3 R* |# N1 h  N; l
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V; e: N9 ], e
蛋黃         % h; P$ y% y6 |1 T% h, i5 F
100公克# `1 s' b) I- `% V5 J, x. y
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' i- Y: W6 o7 T# }
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U+ _$ r$ J1 ]  t
細砂糖         
" T) y$ w  q( `: F90公克
' U/ H1 t9 v4 e+ O( K* l" F$ x公仔箱論壇焦糖蘋果：3 u8 }" m' i, f. ]. n# L, H
蘋果        
  \3 ?! J+ l7 X( [公仔箱論壇1顆公仔箱論壇  b2 M( u' {) @2 R
奶油         5.39.217.77- w  X* F7 Q" p
40公克公仔箱論壇. o- c4 J2 L: B8 G' B3 r! _, u
細砂糖           \: q* D5 A$ p  l' i0 `* Y  C. F
10公克公仔箱論壇" I, q( A* A5 A
白奶油霜         
  u7 C9 o3 x* L( a" a2 t& Q$ @公仔箱論壇100公克
  z1 q0 {- L. c% ?2 O: }( v公仔箱論壇裝飾：
3 ~( A! J( ^. j. \2 p4 G- ^tvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
+ P& K+ [' j! h+ L7 E- _適量
' L  g" c) d4 p公仔箱論壇草莓         tvb now,tvbnow,bttvb  j2 `6 M. B( H/ d
適量tvb now,tvbnow,bttvb& u& ~, B. e2 Y5 j
水蜜桃         
; [+ H3 q: a' U: J% o適量公仔箱論壇+ _- ~3 K; f: B8 @0 X( I9 R, c
奇異果         - d8 ^3 B: P( K" t1 p
適量1 P  `8 d/ i7 h7 k8 S5 g; i( [
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y1 H& e9 H8 }6 [* n
適量
- J2 e' Z: r+ y; j8 t巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb4 _- g2 ?( R8 t% [# ~9 j
適量
! x3 h2 j7 w  [; b2 Q% g6 [2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         
" _# [4 t8 t2 N/ S. Z- y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 N3 v/ L# B  v: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇# [: x; \# n# Q; v
【做　法】
9 n3 F0 q0 b) I: z, X5.39.217.771         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
' b4 g, \) X6 F4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 r4 q8 _/ I, X% N" v8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇/ d6 ^# x8 a9 C
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77& [. H) C% r+ S1 `( z: U
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。( O4 U/ n: v' ]0 @
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。4 @- Q- n+ `, s6 ?
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
3 o  r3 E. V. S- q【備　註】! C! |$ k$ k! m# Q  g/ A& k
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇/ u& ~. d* Z0 E5 r' t# x- K+ N
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
- P/ {1 @' G' N3 L7 ^$ O4 ]! ?3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

# f3 I! D2 U2 n) s4 n: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕
+ s4 J! l" {" M: F% n8 U' R【材　料】
/ W# }+ z$ b: Z: E- a+ v公仔箱論壇中筋麵粉        
! z3 O% k% Z9 D1 s& ?" s8 C& T公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?& o8 Q3 D% j5 H9 W8 R- B' A
泡打粉        
( C. i" q; R4 E# Q) d9 h5公克8 u7 \% }4 X/ N
小蘇打粉        
) H$ K- b) M( x) F+ b% X$ |8 b公仔箱論壇2公克9 d- S; P* T+ O
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 u" d# e. l
280cc
1 C1 `5 l4 p! c  ~0 C5.39.217.77細砂糖        
, J% U* [# F4 C% n5 F3 N120公克公仔箱論壇8 b  ?3 L, g$ z7 g) p  G
沙拉油        
9 \0 D/ Q0 f+ J3 F: p) H4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100cc
( `% U& H7 C( ]4 r; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水        
/ s  A& Q8 d. l8 T/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
7 m! }/ g& N' l' b, M5 M8 n8 h7 f) }可可粉        
, [5 |! Q) }8 q- r/ |8 y, |* j  F5.39.217.7715公克
! k8 {( E7 G$ A% h/ @& Q' y) M7 Z* _植物性鮮奶油        
0 d% [  E2 S! A! S7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) ]6 D* ^( p4 P9 T' G& g$ ~
藍莓醬        
1 T2 D9 m! F) T( J3 X; x5 g5.39.217.77100公克
8 |- T, D* P$ Y3 K5.39.217.77巧克力晶片        
( m6 s! S3 Q" N) I$ R8 z6 i$ Atvb now,tvbnow,bttvb50公克
/ z9 b% Z7 [+ Z公仔箱論壇櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb' B+ X$ e. m/ p( ~& }
適量
+ B+ J8 K4 O% Y5 F' A       
; v" `2 z( o# b" h( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77/ D) V; ~6 N" M3 d' o& m6 F( D1 X' V
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ]; M+ K* Z( v: A# X7 q
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。5.39.217.770 p6 }) B+ n5 }# h# m
3         將作法1加入作法2中拌勻。
3 v6 B2 ?- f' m! P6 N0 U5 P公仔箱論壇4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。# y/ h: W! P4 N: m6 u
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
* `/ v( {$ J% a+ J公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。5.39.217.77  e6 l/ L0 O7 U! c; g& D3 p
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。: l5 _. T% ?# g4 T: G- k9 z
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
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