BeiDouChef

& e/ x- u% ?- n! o$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡風情戚風蛋糕5.39.217.777 x" Z% M4 Y5 X8 A+ }2 u
【材　料】
4 K. n% ~/ m6 }/ Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
6 G4 `4 y% f5 q* l3 r' ntvb now,tvbnow,bttvb75公克& T3 r  A) z4 F/ U' l: K6 |
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ K; k9 M) S3 u$ X
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) ?  T; b* ~* h: L5 ]9 H
鹽         8 j7 s. h; B: _2 U6 D  Z
1公克
% h' {% }0 Y- K. P3 H+ s( d+ R熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @+ x0 o+ S& G
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t" R% ~' t2 ^4 J) i: {
咖啡粉         . X7 s2 U. O2 Q- S0 C3 I1 A/ ]
6公克; _6 n' o6 ?4 U7 z
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb5 C8 X! X7 ^6 u6 o! c
100公克公仔箱論壇  T5 j! z$ k2 v0 X. l* }* ^
低筋麵粉        
  S9 u% [4 c3 x* g7 ]+ y) i+ K5.39.217.77100公克5 f; j* G3 t4 |% V
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ N* M# c7 ~, z3 r3 `! s/ S$ ~& [( O
2公克
% m' S2 D$ r. c/ J4 [0 L/ F7 ]/ m公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇, y' T: |% [2 E' {2 o$ q
150公克2 |  ]& D& d2 U- B0 E: o3 Z7 F
細砂糖         * W+ o; [: ~) t7 F/ p: e
62公克
+ `% y4 K4 N3 {( ^6 T( V5.39.217.77內餡：
& r2 B  h8 B4 \. a9 `9 Q- m# I8 y細砂糖       
% I8 M' h8 q% ^! o" Itvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q  P2 y) ^6 q1 J+ Q3 l8 q! U# L
水         5.39.217.77* ?: `' Z+ V. Q
15公克- r$ z% n2 R, c. L+ b* E
蛋白        
) `7 S! x: C9 I& I0 M9 `4 i! f# y& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克
: b; H# m( l3 A7 v% v發酵奶油        
+ g( ~" l7 u1 m1 B0 ]200公克
) \% b4 h, C% D$ n5 [) t* q濃縮咖啡醬         5.39.217.776 W7 u7 f% N6 ~% V+ C
25公克
% V: J: `* L$ p9 c" r: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- G6 r) g; `1 }
咖啡奶油霜        5.39.217.777 I9 F5 E& P) R$ b; f( Q0 N
適量
, s. n7 i2 s8 c% _. }, [巧克力薄片        
7 `& N9 M% a* s+ O" q6 t4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量" m8 ^/ L* x$ w7 E3 k
       
0 w5 m  Q' {, A0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. N9 N! j0 c& G3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇" i: d' @* u/ U  [
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。5.39.217.770 Q3 a! i4 l% z- S7 w. ^" z
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- G, W. |3 [* k+ [3 ~1 j
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" j( Q6 S8 G: E, ~& F1 s5.39.217.775         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ z- g+ J2 H# P) h
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇6 `, {* c6 [) f+ S) g
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。$ b4 q; o( C3 K: u3 m$ e/ F
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。' V! Y2 p6 ]6 t7 v3 ~8 h; d- H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 f5 ~3 p4 c$ t/ I' e& l5 ~! Y2 G
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
# H7 p' C1 E, L$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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7 _/ D% N& H) t2 ^& N) d
娜塔亞榛果戚風蛋糕% E% A; J9 z9 u( P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d/ M, E7 ]7 F2 F7 Q8 [7 _' l
蛋黃         5.39.217.77* w( e* @" n% X3 Q: Q
75公克# X& ]. q) t2 y0 b7 p4 g
細砂糖        
' _# j1 l) J) e8 B9 K5.39.217.7738公克/ Q% C* C7 j9 J  W) v4 R
鹽         5.39.217.77! ^8 n) s; t. M: O2 Z5 g
1公克0 K, O) X4 B$ Q9 k& s/ K' r  G2 a7 d* H
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k+ c3 G1 F) S" n
45公克
0 u# K. ]8 ^5 l5.39.217.77橘子水         6 M! K  w; e7 |) t* T+ T7 L. U
58公克
9 z9 ]5 ?7 r9 R+ o5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
& S/ r/ E$ ~! Z; d* a8 ?, z0 ~' X* s3 v公仔箱論壇75公克公仔箱論壇' t. Y: J' l$ d" T: y# r9 L
泡打粉         * i  ~* `5 }* j+ D6 G" N; E
2公克5 U& x/ S; ~$ N+ n
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  p& J& T+ b+ a. [$ N% v
150公克
: ~, K9 f) l' q) n9 d紅糖         , o. o6 Y( ~, q, P7 v1 s; |- [  c& b
75公克: z1 E; L/ e! f9 K, j: p* S
內餡1：, M( _: c- A3 a5 \
白奶油霜       
) [' h( }7 t. f7 `- Z8 J100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r7 Y/ o( m1 ?2 o4 M0 @5 D, q( U( `
無糖榛果醬        
, _% \0 @# ^& T( U! }: @適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D9 F- ~" M9 Q: X4 z2 }' Z
內餡2：
; T$ Z( D+ C. l, j9 g公仔箱論壇無糖榛果醬       
- P2 g+ f7 r: g4 L. Jtvb now,tvbnow,bttvb50公克' d% J2 N" Q7 R
牛奶巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O& ]* J  W1 C2 Q( {6 q
40公克5.39.217.770 i  t4 {! M# B8 \
玉米脆片        
. Q( B' G3 l) Q6 c7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
/ w  n6 h8 S0 R: t巧克力淋醬：
4 b" {/ [, {  i* p: d( L* k3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        5.39.217.77" N4 ^8 m2 @4 E
30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) b! m( _9 w: L, c2 M
動物性鮮奶油         # L3 l: P: U. I  @) r
200公克
) R) m3 t; ~$ l5.39.217.77麥芽糖        
& y) ~6 O. i7 K7 e0 M+ n7 p- Z5.39.217.77200公克
0 p1 R/ z+ N4 s. y+ U葡萄糖        
# P1 o( J- [9 C' U% V  ^tvb now,tvbnow,bttvb175公克
; [6 K5 a: ?5 s' `+ `公仔箱論壇吉力丁片        
; @/ ]! w/ L+ U& c+ Z- ~2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片公仔箱論壇! b, g. ^7 X: B1 E0 L& y. z. m5 ]; f# T
苦甜巧克力         5.39.217.77- L6 r5 e& M2 P, P  W  \* v+ @
200公克
2 l$ B) {  f- R2 o( k1 w9 u" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb& e0 Q& Y7 q$ n' n
【做　法】5.39.217.77# E$ ?! W& o, D" z. d* i  O- ^
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% g: o) ?) t5 x8 Z9 j' I
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: K! H- _% o9 [: ]
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* b5 p/ m6 f0 A9 otvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. M$ d4 T% A* V/ `
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
0 j' U  v& u# M, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
  l- V4 @; |- ]; c公仔箱論壇7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。5.39.217.77( b7 b2 B8 t; }- O/ K
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

# n! e4 [1 g: L% R
濃情巧克力蛋糕
9 G7 k: A5 T+ ~, e【材　料】2 T( \8 x) z* p  l! ]  M
杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 v. ?: h/ i, g
200公克
0 Z1 [) A& U: O  d: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; G  f  W# s/ y: T3 k  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
3 d  r" `! a3 x# X全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 A, A; d3 q9 U% s; j3 [
300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O" l; ]1 [2 O: d- i) B, f" Z* K4 {. O; h
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 R1 p7 M# u6 d4 P$ \4 Z
200公克
3 L8 ~+ x) v) b3 {低筋麵粉        
0 e+ k& y3 F/ X& z+ }0 o300公克
6 u$ b) Z0 r% r- ]/ ztvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
' L9 d+ N+ n4 ~# l9 y" F$ d' Y5 S4 h50公克' l; ?" n1 i- i% y
泡打粉        
! H2 ?- n# ^9 a5.39.217.772公克
! h& J- j0 ~5 j/ n0 S巧克力         5.39.217.77+ m3 v& W, H& I7 o# x) A+ D( P- m4 n
100公克
; l1 T5 R# U$ s: U發酵奶油        
$ L$ u: f% `# Q% C0 C  x# \; ^5.39.217.77260公克
5 n" m8 V& n$ ^; Z3 L內餡：2 p+ L) Z% A0 S! T7 Q
鮮奶油       
+ U; k/ j, r9 H5.39.217.77適量
! U7 @" |  X- S黑櫻桃醬         5 r, m$ e- S& P0 f) j
適量公仔箱論壇3 [" @: r2 T3 ^( n/ |# @" b) ]
裝飾：1 Q( z2 c5 |1 }$ T4 Q- Y9 r' w
巧克力淋醬       
8 M; g4 w& k2 D3 {+ |2 D5 ~  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb  z% \0 \' |6 }8 U1 C8 v0 F( N
手指餅乾        
" ~2 h; c7 H5 e( F& q5 v$ s+ N適量tvb now,tvbnow,bttvb9 m3 Q6 e7 ^' q1 i  T9 ^# D! [
鮮奶油        
2 \* K8 @6 \  |  R適量5.39.217.777 Z4 c0 e/ W- B3 S+ `; A
軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb* u8 r) K0 H+ ~! N6 j2 L6 u/ {' D$ C
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 B  i' ~5 g/ [5 @
杏仁果         * G2 v7 A8 ]" t! O# Z' \
適量
2 R: l+ |1 A; ?- n) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f* f% ~; k9 l. _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 y, q2 p3 p% c2 p$ ?# a! R
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇6 y; _' [8 y: H" M3 `9 R. I
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
' ^5 s' Z; n+ L7 V8 F- H5.39.217.773         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇5 \6 n5 C! h- x! `1 f' a
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
) Q* U  g1 p9 G5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。) c5 C4 i* [( }6 |4 ^% {- s3 u
【備　註】
, A# w1 }2 {2 ?' _公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。3 u; P' R' F+ ?8 i7 L
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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$ v/ b+ B2 V5 G- |0 S" K  E& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 g! L, K4 n# F1 g8 m" ^
【材　料】5.39.217.77: {* I* D: M! h/ _$ ?+ _# d
蛋白        
/ Y  w( y- x( m% M9 Q( N5.39.217.77250公克& g. [( M/ I5 i3 q6 b7 B
細砂糖        
& c  {( z# q7 K8 F) e5.39.217.7790公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]2 t! [: B; o9 }* y
低筋麵粉        
* K, p) {- ~1 m* Z+ v3 k5.39.217.77165公克5.39.217.77( U. M* t: n' O* M) M: A0 D
乳化劑         7 @9 v8 A2 ^( }$ D- T! i
45公克& ~% K6 ^) A2 ]  Q1 M, \
豆漿        
( X( E! n: Y. p( L120公克5.39.217.77+ g# @1 ?; f1 J( j: q. [
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb+ J% i. S5 f% S$ ]5 S
45公克
2 j+ G" p; T9 B9 r( F2 D! i公仔箱論壇蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ h8 U$ t6 k+ C9 T. [
20公克
! d) c' w8 Y- x; i2 v2 I1 H/ l公仔箱論壇芝麻奶油霜：
, v; G+ S+ b9 F6 c  i* ~* l5.39.217.77芝麻粉       
4 }& {  J, W; Y$ z5 N/ Q! N; ]- X7 f# g公仔箱論壇200公克5.39.217.773 b! R& m3 E8 S1 u# U
白奶油霜        
9 J" X) V3 T, W, \5.39.217.77適量  n6 d# A6 I8 U. U- ]/ L
裝飾：
. G4 Q& i: U# M: f% T5.39.217.77白奶油霜        公仔箱論壇9 ~& S' F6 N- A* s( Q/ Y
適量
( R0 W0 h  W+ P+ ctvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角        
# V0 }" D% \( \' v! e; y3 D4 g5.39.217.77適量tvb now,tvbnow,bttvb: V' B; t: V) f
        3 @' N- w& Q7 G9 _/ B3 T
【做　法】
2 ~! ?. c5 R* A+ K( k公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
1 u5 S; K& j8 Z2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。' q) L" s; B! B
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。公仔箱論壇+ u! L/ p0 b( O4 r" _' R/ K* ^
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
4 @! @, _7 f5 _0 d公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: o0 c4 [" F$ F# ?3 v
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇5 m3 N& N. _% j* O# b! R3 N
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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( C  i/ M! r  X; z$ E# [- R  X9 t5.39.217.77堅果胚芽戚風蛋糕
8 A+ w& I' \' |) c" x2 l7 t【材　料】
3 j, w6 A1 w3 ^/ W! L" U2 I' Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶         : H# r- C( e2 q! T! V$ h
75公克
/ {1 H7 ^' z$ f/ k! F, J: w  m1 _公仔箱論壇沙拉油        
* G& V5 }# t4 ?- a0 S5.39.217.7760公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y& L1 v$ y8 y
低筋麵粉        
+ G* S& J5 X5 J7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
8 u# ]: m/ M) O9 b$ g6 X泡打粉        
+ c. Y1 L; k* y5 g/ P9 l: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ _% U! W" F, {, w, A( i
鹽         5.39.217.77, g4 b5 i1 z  t* S  q( P
2小匙
/ {. r/ G1 h  E3 L' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉        
7 H  w2 w) S9 l# u7 H8 d50公克
0 P# ~  [2 `, @. `5 x  d7 J% |公仔箱論壇蛋黃         4 ]" ^7 s% F  J5 M6 q
125公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I" a5 i" [/ E3 y- B# {, G
蛋白        
/ @8 I  O9 J! f/ R: p# m8 L1 I' N300公克
7 m% a2 M1 @: ^) O, D3 m/ C7 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ _7 r, {$ [/ j/ i# _150公克
7 I: k6 y; B6 |' U內餡：
. Y$ _/ O& o  j: r+ y咖啡奶油霜       
  K: E2 W4 X& }7 Z5 v" Y" btvb now,tvbnow,bttvb適量
. K# W! p' D, d$ i1 E熟碎核桃        
0 L0 R- {2 R: S$ L7 f+ K) e公仔箱論壇適量公仔箱論壇, k7 T# S- u! F: m! l
裝飾：8 }/ U% ?) H1 h+ O8 @1 T5 i
焦糖胡桃       
* s  p# \9 C& j適量公仔箱論壇. m  g0 z$ ?! g  d/ _; P
開心果         公仔箱論壇% L% g0 j9 |. @! j7 d* r1 b
適量
8 ?4 M" a3 B* t2 j6 Y& e4 _3 u: Rtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇' u4 C+ y, E! s7 K+ s. j5 M7 T
【做　法】& A* j. i& Z" z' d
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
& Q; E! Z+ p, w, `2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。! n" {( ?: B' H- l. l( ], Z5 y
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇2 ^" k/ I& S# E( ~, n
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
* Q% A$ z4 f7 s9 v% F/ K# p5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

2 O( N0 W& Z; m$ n6 Z9 k( @' s  o) o
低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: U4 }$ e7 x; v/ [" A
【材　料】1 w5 W  _8 J! ]7 d4 }2 G) c# h
豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb2 j: W6 C* ~) Q4 y
60公克
* G: O0 p2 V) \0 K. G6 g1 _沙拉油        
1 u6 j$ }. U' c85公克
* P0 `- U# U/ X: F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
- L; ^" F% k: `7 @公仔箱論壇100公克
; i5 p% D( M% A2 O) }. atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
- Q) |  W7 r; A9 p; u3 S# O1 P! o) M3 Etvb now,tvbnow,bttvb20公克6 O8 W7 l$ U) N8 o9 Y6 D; l+ p
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x6 K$ X9 ]1 K' d1 Y. |
250公克
, D! a# T( v( M" B) y! _5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 g  Z$ |, Q( K. E
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) M* Y) t2 c6 o8 M+ @8 C8 [
內餡：6 u$ G8 H! k( @# _; r( t& k
紅豆餡       
! _0 m4 J# ?1 i" T* W4 @tvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.774 f/ e. X1 U* Y+ o
       
$ S1 f% l3 X0 f5.39.217.77【做　法】5.39.217.770 K4 V4 U6 l+ G, E
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。8 B- |. a! T. {1 t8 f- m- ?7 x
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w+ a+ u) F$ q# v7 q% C/ m
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. D  n6 Z3 A4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.779 \+ x1 |6 j; |* y
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
! }$ C* g" x$ }0 c! ]1 g* n% D公仔箱論壇【備　註】
: t) [' ?/ M: S  N  n$ W/ }公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

/ g! n9 _' D9 ^, V( U% b$ g0 @5.39.217.77和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, e8 S9 Y; K9 X8 j* \
【材　料】
7 t. ~0 O; d# A" |: [公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ N1 R# m+ p: Y& l
60公克
; U7 t9 C6 H' h& ~( {( A% s發酵奶油         公仔箱論壇9 m9 X: [2 g4 V. \
20公克
/ ~# ?1 ?9 I7 F; H( h沙拉油        
/ D2 w) ]% s6 Z6 M! h公仔箱論壇40公克7 @/ C, w" e4 q9 s5 Y) {  P
栗子泥        
; n0 n4 X: K% u  M5.39.217.7750公克5.39.217.773 N- h" u; D; g' m% b- O
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u/ `4 D4 D9 N) w2 c. h2 f
100公克
& h% A8 }$ u+ |tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         + y$ X, O+ P1 W& `
2公克5.39.217.77- w' A$ M! e& r8 D$ _
鹽         5.39.217.77+ U( y4 _6 \" G) X: I6 K
2公克% T5 k) W6 p# I3 e0 m4 E
蛋黃         2 o4 l1 z/ ]: N. _9 m; Q1 ], y
100公克6 [6 J, S; v+ S8 p6 I
細砂糖        
* ~5 `8 O; q2 t# c' j; C) {2 k9 @100公克; k1 _3 M, Z: p6 q
蛋白        
8 H& E7 M/ h; s' I2 H$ U9 I8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( L: j8 A& ?; c5 Q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, c: \3 e# G! X' N
牛奶       
+ G% T- c5 r) z: \- Utvb now,tvbnow,bttvb250公克
+ \* K8 N  [' M, B公仔箱論壇抹搽粉        
$ \0 o  e& d8 x! m1 l" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
- A8 w7 v( V! ]( @$ D* Ptvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `, }  [0 W5 c2 G
75公克
1 e7 y0 R) x7 ^; D# m7 @5 X6 H抹茶卡士達：
2 L0 a0 h* _, v% L/ \2 I% R. P白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb) ]( h) q; l* @/ Z3 e9 v
5公克
( o$ T* x% a6 Q$ m: e; Z9 j6 gtvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
" d% I" p9 a8 Z$ t- N# G6 I6 P) }tvb now,tvbnow,bttvb200公克1 Y* l# G4 g+ N9 G+ X8 P  m& }
動物性鮮奶油        
- U9 W5 L0 b- r" }' d" b200公克
2 ^9 N6 Z" B- w# U草莓         5.39.217.77' k' D+ t3 F! P
適量
- D" E. W( I4 P4 A& |- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片        
( m2 M$ J; q% B: S# q1 otvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇$ u6 s; r: g* H1 e7 B
薄荷葉        
8 L' G' t! g4 h7 O適量公仔箱論壇. G) c' }4 s( ?" E2 C: E# b
       
, ~3 |& _8 U. l8 {4 `5 R5.39.217.77【做　法】
; L! Y. ]: P3 C% W3 ^/ O# E公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
, b2 }& u( y7 Y. X$ T1 E公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' }$ k6 v# g( l; K4 S3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
/ B$ [( M8 r6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ T5 R; s. C0 ]5 Wtvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ v) d' L  S% u+ ~: n
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- u  ?3 H( f( X
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。5.39.217.77; V) ~0 P3 e8 q8 E3 |
【備　註】
1 j5 U' \, w- N3 `" @' u) `! z$ ?tvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

( r" E- f3 h- k2 B( f( C, U3 atvb now,tvbnow,bttvb黑豆抹茶戚風蛋糕
! [, r7 Z7 T& n/ Z4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 i  `* K/ Q( N1 _8 R' |& W公仔箱論壇熱水        
2 C7 p  `8 G1 u1 Y% K0 m8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
, i. L" x. S( ^! h& _5 V公仔箱論壇抹茶粉         5.39.217.774 Y' y; h! k1 G: n9 v; X
10公克5.39.217.77  }! f$ m/ x0 {7 _
沙拉油        
2 B: G2 O1 |1 i" G. |4 B' m, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
6 _. B) }$ Z- z* wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 L- l" B& d. Y% }" f; ^
100公克
0 L+ _- C# K% Z5.39.217.77泡打粉        
- k% `- y: ~& z9 J6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \; h. a$ f' t; v+ {6 v: s
鹽         公仔箱論壇8 m  b# s- T/ D4 @/ U, i" V' X
2公克
5 p5 k: D" ~, h2 K& g2 O/ m蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb& X/ G: N" I) U# _5 \5 Q! y
138公克( }- e& |5 a& l/ i# g5 Z8 Q
蛋白        
1 }/ u- Q9 V. C* ^" c; q4 m275公克
$ U" L  J: x* u3 y" qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ ~8 s; e* Z0 V  U150公克7 d# U- h; K' W4 ]
黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]( a5 T2 r: s  b! Q1 ]  O
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m9 n$ H( r( E2 N' }  J
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' J( K* D. W0 a# K0 \$ k% s  B
白奶油霜       
, O4 J8 i! h3 E: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb& z$ z/ p& L9 t+ q
裝飾：2 s& Y5 Z7 H. P- v0 ~* w" v
巧克力餅乾屑        tvb now,tvbnow,bttvb6 O' N7 |5 v0 ^! F! S9 A
適量
# j% z" p) H% N8 e$ e5 s公仔箱論壇       
+ O" V3 x! R& w公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& b' B+ J5 ?) h9 R0 f- s
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
; Z# S7 C# m$ m; d& M0 ]  I公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。5.39.217.77# d4 |7 ^0 |7 d, d4 z  K; n
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 D4 k6 t2 \4 H& \5 u5.39.217.774         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。3 k% L) ~# G6 e
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: d! P  z* g; F3 p: a& ?3 D1 M公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。5.39.217.77  `8 E$ V$ W  T3 V; L9 [
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M3 b! L7 I& s3 |; m' X, m
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
9 G9 H% w" R4 ~) E9 }0 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

& q" M# Q4 v1 l# ~
愛爾蘭咖啡蛋糕/ E, {( {2 q5 Q# Q
【材　料】
9 f+ L1 O0 o/ @. f' }! d5.39.217.77牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% P1 K: @3 T
70公克2 x1 _% C2 c3 ~3 g* n1 p
細砂糖         & L& K, j- M" h; R0 H9 }/ D& Y
200公克5 C" O6 e, w+ k6 K/ P
水         # ~6 `9 S: D6 a% @5 @  _
20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M7 U( @% |) N1 D% T5 Q
咖啡粉        
4 H# `: ~8 w+ `1 wtvb now,tvbnow,bttvb20公克
9 S* W7 l# a( [) q( L( V- P# E& u沙拉油        
- f' m8 N' Y  P80公克
1 v2 r2 G% ~; U+ N3 y6 o公仔箱論壇低筋麵粉        
7 k0 w% l& Y3 E* n3 Y4 U公仔箱論壇110公克4 ?: j! N  Z! d, @4 s) h1 @1 V  c
蛋黃         公仔箱論壇  R& c- R3 X) i5 j2 E( {
70公克公仔箱論壇7 r/ l* ?; j1 t
蛋白        
! @' M2 ]) ]9 F6 D4 D公仔箱論壇200公克公仔箱論壇# N( `1 c' C) w1 w& L
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb  D6 N' ~( N9 n& K; F. C
白奶油霜       
% O& W  M9 C( Q- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& W; N* K8 s8 J# D
濃縮咖啡醬        
" ?, {' r& g' I4 \0 R0 U& Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 B' T- D/ h6 o/ Y1 i/ ]7 ^7 ], `0 H) ~& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒        
) [! c8 F* G+ Q; W* t+ _  I30公克tvb now,tvbnow,bttvb  U& J- A# C! t, ~
焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb; m( y+ m) Z" f9 L1 @2 V
細砂糖        " i: a1 V- t& P. U" C  ^- [6 T( a
50公克2 V4 S8 z; k! f: h0 r% u" E# h9 ~
動物鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G  o( }, q0 U# S) P
20公克5.39.217.77/ u: f2 _% I, C" j3 e7 X
發酵奶油        
$ A( V: k6 K5 h" O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 O/ ]5 c  ^  X+ |' d- ~
胡桃        
9 h% Q% \# N- e) N$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克5.39.217.771 V/ a) C/ G* {9 f1 c5 k
裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb% `% R3 H: }# p7 _/ t, R( n
開心果碎片       
2 T9 b$ S6 s. @5.39.217.77適量5.39.217.77: `& V, q, p4 Q$ w8 }; k  d
巧克力        
7 U0 A0 G% M3 P( ~' Y: v0 C7 D8 y公仔箱論壇4片5.39.217.77& y' {! C; j" k- C, K! P$ }& w
熟杏仁果         : D: ~  Y. i) ~
適量公仔箱論壇$ f% {" j# E: D) z' ^1 @! \' p! }
紅醋粒        
2 r2 \! Y. ^, h公仔箱論壇適量
' @- I; v+ E( i5.39.217.77       
  z, p1 ^7 g9 i4 G2 z5 K公仔箱論壇【做　法】
$ y( s3 l4 V7 l! D% _$ d6 T: ^5.39.217.771         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
5 W( E' Z- s% ^; Stvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
- K6 z7 Q+ O, O公仔箱論壇3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
  m. U  @) N. V' y2 _$ {! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! \/ ?7 `8 B5 f8 m3 r4 t
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* K& g9 x% ]: u2 G5 t
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
) N$ R- {+ T4 g1 h/ ]公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
* \, [' F3 ?8 z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
/ J: }6 e5 r$ ?+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇9 U( o5 k+ H( Z, N4 F6 l9 }; N
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 ^  V6 m+ \  [! I
長30公分／1捲公仔箱論壇) \( E: M4 F& p# i
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
7 R2 Z/ a- ]2 `, Y0 @0 e  |4 {公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5 T, E5 u7 ~( J2 itvb now,tvbnow,bttvb抹茶黃金戚風蛋糕
. L: P, O' H' i; S( l3 ^【材　料】公仔箱論壇& |, S# D8 Q: K: t: _2 P" a6 N# W
黃金蛋糕：5.39.217.772 H% ^1 E% E5 W0 s- p* X1 Q
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb' b1 H" C/ O- U
80公克1 u2 J# k6 d( \* C8 b
奶油         0 Z. f: I% e9 s0 d
50公克
% H  N7 K  ~" [* f& _* [  K5.39.217.77低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L" E: n' \" Z; d! Y0 u- t
60公克
2 S; ?+ ?1 W$ ~2 L$ ^# P' s玉米粉         5.39.217.77; t3 P; h+ X: b6 U
10公克
- X& O: w# _8 G4 X. H9 b$ o蛋黃         5.39.217.77! U$ q* R0 M* c$ f2 \6 i% h
110公克
6 Y( p- a8 Y( ~( S3 ]! Q8 Q5.39.217.77蛋白         ' K: @2 o0 f( d* \$ U$ d
200公克
' ^0 p9 _! x- e( v9 R6 g8 v細砂糖        
: G- h" J& a) f! B5.39.217.77110公克& P# S( L  w0 n7 f0 E, R/ i; |
蜜紅豆         5.39.217.77$ G. J9 d( f- o" D6 o  y# j
100公克
8 p' z+ N& P: y) K9 {0 ztvb now,tvbnow,bttvb抹茶蛋糕：
1 o  n% o. [9 l3 @0 htvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ I9 u4 \# S! K7 F2 S
170公克
- k* E, f" k3 O4 p! k" Z0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
, V) O- L% ]: c; W4 p5.39.217.77100公克
) n# M- A+ ?* J# \8 M2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
# O. }6 |2 g! J8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb- v2 q7 j$ n' M; x; q
抹茶粉        
0 j  c1 [) m( @6 I5公克) ]3 {5 ~$ \/ R0 O$ L8 q7 r- u4 s1 `0 Q
蛋白        
; \- m! X- [& c6 y9 V) d* {8 R5.39.217.77220公克公仔箱論壇" p$ c# y' U4 D4 C# x7 Y" j
細砂糖         公仔箱論壇# ]/ w- N# E" V, w$ u& t
50公克5.39.217.775 P9 b- s7 G& H  {5 P5 h. C. _5 _
內餡：
9 E1 d, R2 v# p; U. ~5.39.217.77白奶油霜       
( m- J+ `* @% Y3 ~) n5.39.217.77適量
" _8 G3 x+ d4 [6 m) H! C裝飾：
7 p# [9 Z/ \5 t# Q  `2 M公仔箱論壇糖粉        5.39.217.77& }8 T$ B5 s" R/ I% m3 @
適量
7 D& M% F7 U- l4 A' e6 H; r  Z& qtvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒        
8 ?/ H2 G! [( R4 `- D( B1 {# `公仔箱論壇適量4 H' b/ f+ j) F. l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 ]& y' C! X* n' G$ w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, Y$ b! v) L+ Z
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
. V; B* |: k- `/ V: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
3 s; v* S; \" R9 P: R5 v4 i% ], r5.39.217.773         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.778 k( L$ n3 u: T' R, a* Q  E" t
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
: O# J' L* F; j. G5 G+ M, i8 Z5 G5.39.217.775         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
& U- v; z$ b3 w5 ^' [& x; ?6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
  U; Q/ x" x! x  R7 ~, B7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb9 V  K0 S' b) E; ^/ D5 `/ X9 [- t' g
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
/ @/ g. a' p5 x! K5.39.217.77【備　註】
  c9 k7 a, O$ I+ G! L# }. X5.39.217.77製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

* N4 }3 K" k! O0 S) ~9 J5 k
日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇; J: p& m  I% \. W; l% z* {
【材　料】
8 b# O5 E3 t  K2 r  t. w" c! ]6 X$ [" g全蛋        
6 c% k+ Y$ I1 u8 _( L. d5.39.217.7710顆
* V# u0 X0 e$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇8 o4 G2 z# i. o' U) s
220公克公仔箱論壇$ u) k$ i; ~3 B4 u, v) j- U: `# T
低筋麵粉        
. d& t; i; x$ c/ Y4 C7 Y8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克7 _) u4 G: i" {0 g
杏仁粉        
0 J& k1 v  N( p% c* Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克
$ T0 b0 m' G8 D; atvb now,tvbnow,bttvb可可粉         3 E! `' Q) T4 \$ \4 C! ]/ Q! P
80公克
0 B( w$ O+ G, T8 z9 P發酵奶油        
4 h( k$ V  o  y7 B3 b; }! {1 f8 e+ T; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克$ f# y( z. i1 R( m% f& g
裝飾：
7 f* N- _4 B4 q1 mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
; l' t- \+ ^4 ~0 ]) f9 R" |, s適量9 Q9 a2 t/ @# H  w0 R+ @4 M6 t
       
& y- B, A' {1 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77( `- n7 z: h- D6 ]
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
( q8 m, O% X2 a8 Itvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; J6 `" A2 }" r  c' s5.39.217.773         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。5.39.217.77; ^: g, V: G: Y! }
【備　註】
! G1 O+ T& O% k1 |矽膠半圓形耐烤模／12個
  Z% X1 `# P3 P公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。5.39.217.770 F/ t8 ~7 f7 s, Y* p( k
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

5.39.217.772 I' a* I/ p" s# A# }3 b
鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K- y# _/ l9 l+ m2 m
【材　料】
6 N; f$ `. i" ~+ x發酵奶油         , f3 d' g6 h# a0 _# ?1 j2 Q
250公克
5 |* P+ \5 ^9 _' T1 Z& V( Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ Z. p  ~/ |( d( E170公克
  G9 x; t9 i( ]4 ]" s6 j! r) J5.39.217.77香草精         8 F/ y8 Q2 b. t0 o) ^! F: s3 T
70公克
5 c1 y1 N  O! W8 n. U5.39.217.77全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?& {  C5 o+ l7 h  O# g* l
4顆
; a7 s% C, M' k. J6 o7 P低筋麵粉        
1 ^/ L/ U! Z, R2 J& [2 m250公克
$ I* y' e7 `9 ~6 g3 _- n! r公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 C: }* `% f: P, q
5公克
8 p0 o( Q. S7 y, H5 a- V& R鹽         ; X! y2 |9 g" k: E, n- s9 t: N
2公克: @8 \3 J% V( h. m+ ?" ]
柳橙皮丁         5.39.217.77" N; s( X! R0 Y' D* Z% X+ b
100公克
# r+ w: Z/ \& [2 a, Z9 c( I5.39.217.77蜜汁果        
9 Y  R0 R6 n% s25公克5.39.217.779 s3 N* Y8 u2 F! V& h
裝飾：
1 f5 P5 F' G, r5 K5.39.217.77香橙片        * k0 O8 L6 T  _6 \
2片
, {% W1 s3 |, Z& b" q公仔箱論壇       
% n$ K9 T, k. z) Q, h; c" G, Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! K4 w4 r0 i5 e/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
5 c* O/ D% m5 e; r1 D/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇: @$ J' h( {8 d& f  q3 x% d
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) I* A$ L+ R6 o
抹茶提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb1 C( g) b2 N: k! U* Q. E/ v: z
【材　料】
+ e0 W. ?+ z% P; ?9 _公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇! {4 ]! M: B/ h7 g  Q) c: @$ _0 E% \
117公克, r4 J3 I- z/ I  v$ r$ x3 }
水         0 Q$ {; Y: l* P% M
30公克
' ^0 T0 \' P, ^) N. `* g! K蛋黃         5.39.217.77& B/ `, Z! }6 C2 r# A: ~% _" n
60公克( |) ?) D* A) O1 z# i% ~8 |
奶油起司        
6 }- U, S: `! _9 l$ R5.39.217.77333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 j% ^2 H7 U! Y, M% C& m* R& h
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 |1 e; p/ T/ k/ A0 u2 U; f
15公克
) I) `- r5 s1 r" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
- m0 g8 J/ q$ |# Q( o. b公仔箱論壇25公克
, W+ t+ \. I* p; C+ n% z5 Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# Z% l+ C6 s( K+ q& p' T
400公克
" f: z7 k+ z3 ~( [tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         $ b% L3 N4 a; `
適量
+ _) ^( T6 L/ L5 ~彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P3 a+ d+ u$ ~4 C" {  J0 p
1片' z( ?+ ^4 s. D6 P4 i2 _. W/ D7 s
酒糖液        
+ P3 @# t, a( T, l# k( N8 C, H適量" @( n& V$ s6 G2 V
        公仔箱論壇1 A8 G. ]1 j& }! E
【做　法】
; ?% C; K) P( T- x. w公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
% t4 q6 L5 }- X0 K( G公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
* H5 Z# \2 F2 P% o! |* W1 Qtvb now,tvbnow,bttvb3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ], z$ C: ?0 V
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! }9 K  }" j, `5 S- Q. @
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q: ?8 N7 P3 T
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
4 ?+ V+ f8 M' k. V% O5.39.217.77【備　註】
6 Y% t. R2 f) q  |7 B8 F彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

% G6 ]; s/ o* @, W
伯爵茶蘋果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {+ l% s  d$ |6 U5 {3 j
【材　料】
, h# S: n# n: N6 {tvb now,tvbnow,bttvb水         % M2 c( D6 N9 B# Q0 B$ l. e" N: m
80公克
' k4 m6 x- R( c1 I9 h8 {* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 T7 @1 ?5 G+ q* \) ]
5公克
0 A8 _% X, Z1 n& J& Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         . N7 E# }, T8 W4 \& u! B# t
70公克: h* z" u7 y+ _' w
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 [  W! N- F5 v8 o+ |
100公克
7 U! G1 E2 ~( q+ V- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
. N- k- H$ n! M: V, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
, s% b5 }8 ]4 Q* Q) F, s" G5.39.217.77泡打粉         : w5 a, _" @1 Q$ G0 B+ x
2公克
2 Q3 j1 b( V) ^9 d) _% k% Z蛋黃         
! ?& g6 ?% H; j0 f4 e( q: u+ `$ @100公克- ]3 `3 U% c1 D7 a
蛋白         
9 \2 t& o* n+ E4 k& T公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 Y: V! o2 j! j- x9 J* T
細砂糖         : l+ C" V% f3 S6 m" ~, T
90公克- ^( }( j2 ~2 p* y8 ^
焦糖蘋果：
' N2 j( g# ^4 ~5.39.217.77蘋果        
( H3 b5 L7 J; s; ~  U, K# }7 i2 ~1顆5.39.217.77/ u) X" A1 k6 ~3 @: k% H
奶油         公仔箱論壇* r% @8 R& ?  e, I
40公克
+ o5 C8 ~; z$ u細砂糖         
  n" ?% V  h! l" d/ _* ^& o公仔箱論壇10公克公仔箱論壇4 N  b$ z! I! s% Z
白奶油霜         
/ o$ B* h5 M% ~1 ^% I! ^+ I( D  n! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 M/ S/ {; r9 j2 D裝飾：1 E: y5 q1 A; l
蘋果        ) B; F! L4 |0 n' Z1 ^- `4 O
適量5.39.217.77* X$ c2 j- O. s3 t5 M/ u) \% o
草莓         
- J; e# N$ I" D5.39.217.77適量
! Y, V* y/ ^2 T$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         
3 M4 S9 o! ~2 x  ]" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量, o% K- ~$ F1 d' F, ^- C
奇異果         
! Z0 n5 I! |# A3 N5.39.217.77適量
; L) M. }2 J0 r- r5.39.217.77藍莓         
( _( ?9 C  _, I適量4 z# Y  A. f! ?' g5 Q# c. b) p6 Z! x
巧克力片         公仔箱論壇: j" a. r. r! J/ L
適量5.39.217.77# ~' t8 Y2 p2 o3 [3 ~
咖啡奶油霜         
( ]+ r9 W6 W4 M1 s) X$ l適量. Z% F" k0 Q" e$ `2 @
        
) j4 S6 B' j8 l; Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. y6 g9 V- m7 W; ^6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb' O. e8 z0 n$ n8 H0 V* ^% Z/ k4 M
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
+ S3 P: R* a! u4 ]0 E' D5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* W5 B4 T/ |9 V+ V! \0 wtvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  |" Y& j! B/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇( A. w9 T) t* S5 N/ r* ~* T' t
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇: h# v6 o, r2 u, q$ V$ |
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
; R7 z2 P5 ?* q# a. Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】$ f. Q  v5 {, X% t$ H- L, L2 m
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇* V; ^# u% N1 \) E. J: q
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e9 Q# \) h( c
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

: W2 Q" ^/ ?3 P3 E* B
巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 p% S) r8 _6 j5 d$ _( x4 M, T5 v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L  ?6 c/ `' w9 T  T+ I
中筋麵粉         5.39.217.770 X' w6 V. T' y- {9 M
300公克5.39.217.77$ V: s6 v) ?' k7 }/ s* o
泡打粉         ; ^  V1 I" c3 \6 x& Y
5公克
; L, k3 q3 N5 J' X+ F5.39.217.77小蘇打粉        
' ?- e! o; {% F# U3 i6 L公仔箱論壇2公克" D7 N) R% }, Z* p" g
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb. r5 v% @3 J8 k& l
280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. ]; k" x- o* H
細砂糖         5.39.217.77- \% @8 p, q0 z
120公克
- a7 j! G# R+ E6 v& Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         5.39.217.773 T" H0 z( y2 ]! t
100cc! G  n! y5 q' ^: v& n' D
溫水        
/ d1 l8 j7 H% X+ F! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
+ ?$ `' u( Q; u. R, i; |' K可可粉        
$ z% T% j0 K3 D4 w" o  _& E5.39.217.7715公克
" @( x* I4 ]# w1 A& {- [) ?植物性鮮奶油         : Y2 j! V9 `. z+ t
150公克" X6 E) k( O* t3 ^) ^# R, ?
藍莓醬         公仔箱論壇7 W" \& G: m' \/ u4 M- B. F) s2 v
100公克公仔箱論壇6 a$ t' |* U' M0 k' H
巧克力晶片        
. D. b1 h9 H( D: v: R- j9 F2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克7 j; I9 l7 C7 n& w# N
櫻桃         5.39.217.77$ z3 |; O8 T: W! n8 B: r+ R$ P
適量
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【做　法】& y1 O  y6 G2 l* S( K2 c
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
( Z  _! H0 H9 |5 D5.39.217.772         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。" o* g+ m: [- m9 T9 r" M6 L. V9 a
3         將作法1加入作法2中拌勻。2 t$ x- n5 T2 ^/ g! N
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
- v+ F2 n  s* \" d- Q5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% _, T  G1 {$ O; [4 P
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
6 W+ N8 V3 Y1 `5.39.217.777         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
. b3 [! |7 q0 {4 o' q9 J( T9 t! J8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
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5 s. X- ~# A: O5 l' X數量：5個