BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) @4 u' q3 E3 s# h
咖啡風情戚風蛋糕
- o7 Y. K/ H% H! Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# |7 v. E9 Q; l8 I- z: b! T, B蛋黃         ! ~+ |  K0 r+ _5 j, v1 p  ^
75公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^$ C% v- }, H% r/ n" k) F% c
細砂糖        
$ O6 e" Z* T# `; t2 `18公克( S6 X+ Z7 o! O# s: ?: P3 Z
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 q; u' e: D7 l5 F. k( m* E* ?
1公克( }  f5 y; E' @1 O
熱水        
+ o9 b# h9 s1 L8 b2 U7 ^tvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb: b8 l. Q% ]! ^  J. |* n
咖啡粉        
; O* P! y2 r9 f0 R# F: e* G* g- ptvb now,tvbnow,bttvb6公克
2 n! n$ q" ]  |公仔箱論壇沙拉油         & k( L- d* X7 J
100公克5.39.217.775 P" N  y" l, ?9 v% C" b
低筋麵粉         5.39.217.775 R# R8 r( J1 u2 F  Z
100公克公仔箱論壇$ n3 B3 s* _& U. K- m
泡打粉         5.39.217.779 u1 G4 @4 j' R: S6 R' h; w7 Y
2公克8 o& x5 e  I* E! R! q* l% i
蛋白        
# Q' r1 B9 e! T& P' v150公克3 u: s! w% m0 _+ m
細砂糖        
# ~# O' Z( T/ |9 I' ]* |5.39.217.7762公克$ q( A9 n$ h& _
內餡：5 S( r1 `$ k8 L8 T2 x* l) T
細砂糖        5.39.217.77( |" y" i# _5 f7 ?: S: b3 J
50公克
: W! O* u5 B2 Itvb now,tvbnow,bttvb水        
, V* B) p1 t1 B# x  Z% |公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ h! j+ m6 O) }' o
蛋白        
" |, Y' O* f! C/ |0 atvb now,tvbnow,bttvb65公克$ f3 A: f+ Q0 U$ Q" V
發酵奶油        
# P" Z# v( k2 Z+ ^( w5.39.217.77200公克
- k4 R5 l; d9 |) ~+ W5 `2 R3 o8 ]1 l* F濃縮咖啡醬         0 h4 l2 p9 w. ?2 F7 T' ?( ?7 G
25公克
6 }2 t; h' }) S& O( K裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ m" W% ?9 [5 a. X" ]' A2 s
咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. b0 Z( ~. T! r& x
適量5 ]- {& [  k% w2 F9 F
巧克力薄片         tvb now,tvbnow,bttvb, D- Q* l4 u) ~' A9 s
適量公仔箱論壇( l2 W8 I4 ~0 q0 \
       
' U( P% |/ Z: K$ k* \" q* x. d0 O2 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! Z3 q! p, _3 I
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。2 p" E" U7 z1 K. u0 n6 M4 |
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
& D1 f$ M$ w% x4 _- m! Ttvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
' h! y! T# E/ B" u4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇8 O( y2 w7 n7 z! [9 }
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 {) k4 E5 b7 M公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
' u0 ]+ Y  V+ [9 q1 |5 `* S" I6 [tvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 O6 K: y7 K
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
4 ^; }9 V# P0 e6 `! [6 V【備　註】
& `2 H  X; O; Y6 J& @- x* l; w5.39.217.771.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。' U" C7 k4 }4 }7 z7 i" I
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

- a2 X! c; `% m0 {$ O5 A2 r
娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( L( ]$ V! S; r- o/ P
【材　料】
6 R1 Y6 g+ i! |% l( u: Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
: m7 ]3 J; s: `$ ~) x公仔箱論壇75公克公仔箱論壇* q, t" e2 }% o8 `# c) J: w- O
細砂糖        
0 ~4 W3 }% Z# ~- V# x- r38公克
3 \/ B% Y' f, B% ]% v) e; m8 f8 Y鹽        
9 x0 ]( v) m( h. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
8 b- q! `+ E8 A5.39.217.77沙拉油         5.39.217.778 o0 i/ d4 [5 C6 v
45公克
% [7 J0 a5 u! C, q1 a0 F橘子水         公仔箱論壇  ]6 o- S1 ]4 @6 W- o/ S8 g
58公克
( S/ c2 j" m: P9 z0 g  z8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
8 X3 L8 ~0 g8 K75公克公仔箱論壇( ?; V' C8 ?, A9 a5 b' Y
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 X% u. t3 Q5 z3 C
2公克5.39.217.779 u8 c, S4 x! A4 ]& Z8 `
蛋白         公仔箱論壇+ L! D, }- F, G8 q& }
150公克0 N/ }5 }: E5 O5 N1 ^/ n4 Q
紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v! {( s3 N0 L2 @" @
75公克" Q, D3 Q+ \* t# H; n
內餡1：
5 ?5 W  o8 S9 C6 R+ Z  U  a( Otvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
- e+ e/ _' g3 e4 z0 Z100公克, O5 c# [0 U! r5 C+ c/ P% `
無糖榛果醬        
; g5 ]! G( f/ n( _! g( c# P( @適量
" q# ^) N' a3 S$ a! B內餡2：
6 B" o! g1 }! \1 I% Y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬       
# n" f+ v. j6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H4 H9 B8 L& K0 n& _
牛奶巧克力         5.39.217.778 Z( j+ e1 a' a4 y1 |$ I- Y  h0 C
40公克) d7 r  k9 Y, }  S
玉米脆片        
1 Q" G4 i% Z9 ]6 @; n50公克
2 h( p( X' \6 P8 n, @4 H公仔箱論壇巧克力淋醬：5.39.217.77* Z# x& h7 d. l: {5 |, ~' L4 F/ ]
可可粉       
" u8 p* H4 A) n" K7 u3 o公仔箱論壇30公克
+ u1 N6 l! ~+ ?2 \3 _, K4 N$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K5 G+ F: m! K* T" [$ D
200公克5.39.217.771 z$ u# R, o6 c) ~  x' `# B. Z
麥芽糖        
0 X0 [  U2 j! U% @( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
2 k. Q: [5 L, a( h2 P1 T葡萄糖        
% Z& ?/ u3 ~9 A; |公仔箱論壇175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ Y- u3 s  ^) H4 O) K
吉力丁片         % w0 {7 _5 O# \5 ~
4片+ r1 O: P. l: x' C( n. B+ f2 `
苦甜巧克力        
( e* Q; b, y+ c& l+ p200公克
. G8 g8 Z2 R# X, M& d8 X公仔箱論壇       
+ R2 m8 o6 v9 u6 _2 V. G9 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; \9 }8 i" U) w: I8 k$ h0 k  |; ]  z7 q5 ^1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
7 ^3 R- x$ A' S) ?8 ^- U; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇' }; i! n" f' |6 `& f  i
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) x  v+ i' Z2 b! c' H# m3 D4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.773 o7 L" [& ~% q9 u" T% D
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
8 F0 s$ K( A- f: g0 T9 q6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
0 d6 a6 g9 |4 v5 T1 D1 otvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。# _" Q8 S. B' n$ s7 K, d5 n. Z
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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公仔箱論壇8 o9 Z7 j2 {9 c
濃情巧克力蛋糕
0 l0 R/ t: M& ?+ ~$ i3 R# S' X【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 g' m: }6 h" r- L6 V
杏仁膏        
7 L% L) z+ C0 l0 S( S; u* u200公克
) g. }5 F( L- m( X% R5.39.217.77細砂糖        
  a/ U8 t1 j( w: \; j5 A  z3 mtvb now,tvbnow,bttvb240公克0 W  H# N7 }: a( G* P
全蛋         5.39.217.77) M+ _& u/ S7 F8 Y# a9 p
300公克
$ G* z7 D: E: g6 J( f# T5.39.217.77牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& u4 t* k5 p( k# F- ^% T0 m
200公克* Y1 e8 a. T# y: V2 D
低筋麵粉        
% V  D5 f* @1 i5.39.217.77300公克5.39.217.77$ A8 Q# e: ]; m1 C9 ~
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ |: N2 V: ^) E, d( [
50公克公仔箱論壇9 [! \/ O0 Y0 E: T1 z# g# {% Y( {
泡打粉        
) Q) Y; F% h# R" K- Y2公克
, _' l& T/ `( o% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         5.39.217.77' g8 j9 _$ P$ u8 g2 ~1 h
100公克
- a: J2 |% ~$ R! ^2 `3 C( S5 I2 u0 G& Y公仔箱論壇發酵奶油         公仔箱論壇6 D! q) k. m. P, r3 _4 A- T6 H- a# l
260公克
: T, R4 r, r4 ~, F5.39.217.77內餡：
& j( x% l% [6 o1 m! s鮮奶油       
0 ?: ~, p: s3 h! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; {  k9 S4 C' A* mtvb now,tvbnow,bttvb黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 T. Y( }; J& C9 w$ y5 s
適量
) W/ g& V2 F. Dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇2 z$ q* }' E' P
巧克力淋醬       
( w- x* o% B) Z$ s+ e5.39.217.77適量tvb now,tvbnow,bttvb" p* e5 {$ |) Y" R' O
手指餅乾         5.39.217.770 X0 k' |# N6 I, g. g0 _; ]4 t
適量
7 C( U1 a$ ?/ l4 c鮮奶油           B  E6 a) x0 {6 i
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ g1 D  W( ~/ O9 p+ {
軟質巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k5 a" N0 W* F! t& |
適量. ^3 X8 P* O' p9 O2 C. P6 H
杏仁果         公仔箱論壇4 X" {, G: e% B) Q
適量tvb now,tvbnow,bttvb, L+ L" O! h% s/ p! u5 {" A
       
/ [, ~; t" F" A" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' }7 J. d  S2 k4 N9 I- C9 k1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
+ M+ z0 j, K! d5.39.217.772         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
! R( S/ i% f7 T% l5.39.217.773         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ K# Y: r3 f, h' i0 d2 m! c" S  N公仔箱論壇4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。5.39.217.777 y8 q& j" l- x& t
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
! i& ]$ Z9 x$ ^) V公仔箱論壇【備　註】. e- h+ J) a: A/ ?
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
" M* k  @0 ]0 D( g2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' [6 p8 R  W3 I- c$ _# S
芝麻豆腐蛋糕5.39.217.77$ R$ {0 z5 L# i; z$ ]
【材　料】
+ J. W  Y. q, ]% t. B, F% ~; o蛋白         & w4 [4 A6 k: `- d; P3 Y. S9 {" J4 N
250公克
% f+ u. M( d6 T1 U8 h4 l+ `7 m公仔箱論壇細砂糖        
, H' t7 e% s3 w- ^. g, Y  p90公克tvb now,tvbnow,bttvb. V. t  s) }7 D% T
低筋麵粉         ) R( c* {' W2 B/ j
165公克
  }8 H8 o0 |9 m公仔箱論壇乳化劑        
: ?; ?7 t( {& {  K& V45公克
* c0 e) W- P8 N3 B% z3 f: c; \9 }5.39.217.77豆漿        
- K) l7 l1 Y, y2 \+ z120公克
3 B" y( ^2 J/ b' H0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
3 D* d' @6 I5 B6 m: w, Q- h! s45公克
$ f0 k; X. }& H2 X0 B蜂蜜         公仔箱論壇1 L  P$ S5 ?* E$ V: U- R) t" w* x
20公克8 j: R5 ^* |+ [8 l8 K
芝麻奶油霜：
( r+ O  h7 f1 O, A芝麻粉       
: z  b) \5 b5 U: y& x8 y0 a200公克7 s& W3 S' n0 z
白奶油霜         公仔箱論壇. E( u/ g, Z" N' G/ ]: X
適量
. h2 I( x4 B7 q: f7 Y: A' r3 t$ L# z公仔箱論壇裝飾：! z- Y7 Y# Q/ W/ Y9 N* v0 T
白奶油霜        ! S5 m3 M$ b8 x3 I, `7 r: t
適量
" Y9 i# |* l' V' k4 j公仔箱論壇熟杏仁角        
- p$ X. y: o$ @+ U/ h7 w公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^9 l0 Z/ ^7 L3 r8 |3 E
       
, \2 k4 S  p1 B2 h) i) S【做　法】
  Z* i6 h% @' _8 q8 F6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
8 X% t9 D8 \9 s' p$ ^- V: i  ctvb now,tvbnow,bttvb2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) S# N5 e- d8 a- U& U. \3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
& X# ?! a. I6 J7 [7 T4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇8 X; k' M) S* _" |/ r# z. j
【備　註】6 R  s  o% F  e6 u
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇" k' W' z& i8 E& ?) c
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 {( @- O7 h. P$ s% q4 @
堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" n5 w3 X8 X/ m- m6 `) b
【材　料】% u. K7 G2 M9 v3 c8 s# b, W, I3 o
牛奶        
1 f, m9 f+ h0 d+ ?. v: x75公克
, k' ^8 C% @3 m6 D/ F# Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
" D- C! v4 ~6 G- N3 }3 S' X公仔箱論壇60公克
# Y2 ?: X8 w1 U8 ^) d( |' q低筋麵粉         5.39.217.77$ g. i' n2 ^5 |1 P- ~1 _1 r
150公克5.39.217.77, M6 o# ]; t% S9 U9 O. G
泡打粉        
. P2 x. n2 w/ n# btvb now,tvbnow,bttvb2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ C6 [6 a6 q
鹽        
2 H; {/ b, ~3 b' s& r. _tvb now,tvbnow,bttvb2小匙
8 d# c2 y; }2 R8 O9 ~. s! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉        
9 v3 E8 G& S" p8 `2 I7 n50公克. Z8 g' h4 B; Z; ~
蛋黃        
& w8 }5 j0 C# a公仔箱論壇125公克. j; x2 X9 z3 h' j1 S$ y) z- ^( R
蛋白        
- _8 v' w: g4 ?. q* V公仔箱論壇300公克, ?9 k2 k5 ]3 |. i# W
細砂糖         $ @) P0 S0 a1 Y$ m9 T
150公克* N4 |6 a/ @8 z* M" P# `
內餡：
# }' q% a" h& U5 j2 h咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb! ~; k' z) n! U" L
適量
: z  O0 ~/ j1 {- l. a熟碎核桃         & p! u! x3 T7 r+ i9 U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# t8 G+ w  R& f* N+ ^
裝飾：
; U9 f4 b0 h: P5 d/ x" Ftvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃       
, S# X& h* O+ o. I! Z. i, s# m/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb# Q% O2 U) ]1 D7 V, y2 `4 b: p
開心果        
8 c5 j; T) v+ V" m$ N% n公仔箱論壇適量
7 `6 h! W" ?; z0 A4 c3 w公仔箱論壇       
0 `/ R5 v; K  m* G6 c. p公仔箱論壇【做　法】1 l0 K' [- w7 Q2 h; Z3 y2 F& I
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
& p- X6 G+ b) _0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。8 K9 k% R3 y5 {
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, f$ \$ u* N4 Ztvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
& u8 F' Z! v. m; Htvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

5 @# I+ m; M; Z5 r9 Q& o
低脂豆腐蛋糕6 K' `; l0 Q$ y$ {* Y/ c
【材　料】- w3 g) W( e5 L
豆漿        
* W4 `/ P. E' {5 S$ Y! P60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J9 l5 d7 v" t6 @7 v. A+ _
沙拉油        
" q+ \6 [- v9 @1 otvb now,tvbnow,bttvb85公克tvb now,tvbnow,bttvb. K& Q- B: U( Z0 }) L
低筋麵粉        
/ x9 w3 I- |( P& b7 Btvb now,tvbnow,bttvb100公克/ P4 a( O3 f- }+ l. K3 e
玉米粉        
; ?+ V& e  P( C: T6 o; m  S. D- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
- @/ {  M; C4 X蛋白        
9 U! I/ y# `' `* Dtvb now,tvbnow,bttvb250公克
% c5 k1 E4 G0 r" ]* ~1 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77: X% i# @7 h3 k; t( }
90公克
; d3 f8 D' R0 F4 w公仔箱論壇內餡：
- z& G9 T/ X% ?5.39.217.77紅豆餡       
( g! K5 u* D  s; e$ ]3 m200公克
- ?; x1 Q2 @* d" f       
6 @6 d2 O; N. c. htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" _, M3 b0 u2 T! S; ^1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 l) n) }$ |
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77" Q$ Q) ~! r; }( ~$ s( g9 m2 J
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。* a+ q! l  @* q, r" q1 r# r) N
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 l( ~# ~( o6 P5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
. L7 `# O, }3 B( J" ^& S- @$ I【備　註】
  O0 k! H2 R" K! Dtvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

* U9 M3 ^4 j2 b. p
和風栗子戚風蛋糕
' n. s2 [  z- Z- _; c3 F【材　料】
  y$ L+ J( S! H* B0 _+ M+ Q+ u牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 P) K7 v% l  L, X
60公克公仔箱論壇( b7 A/ Y" I8 q$ Q5 ]
發酵奶油        
7 Q; N' o) E8 g3 m; c  R& U+ }& N20公克
0 j! P- ]8 X. A; `/ Y" S5 ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇9 K& V% P( ^: g9 R' N8 X/ i# P+ @2 |
40公克
0 @9 v- d) `+ f# [% c栗子泥         5.39.217.775 |/ G& m( @1 E! A" H+ j; {1 c
50公克- D; i% y9 c2 j) L
低筋麵粉         公仔箱論壇7 |/ l4 j, ^8 P$ M; Z' c; j
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N2 ~% w, n1 `! C5 T  l4 f' Q
泡打粉        
) p# Y, s3 Q4 Y3 Q" j; x公仔箱論壇2公克
  t' C! `* k3 A/ r  W' r+ ?公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y6 h1 U8 j4 r+ r- C7 T
2公克
( k, j6 n# ]  o/ @* y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 `6 s1 W9 K/ B: N# G0 L
100公克; }0 k5 Y6 v( ^( P( Z% i" X/ _
細砂糖         & Z6 v+ I0 L& z7 c! Y, P
100公克  [5 _8 R* E1 i% Y
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* [6 j6 ^5 m, X2 Q) ]
200公克: I" i- u7 J% P: k  q
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ v4 G3 d- G" b6 o8 g1 N6 X( {/ R
牛奶       
2 c6 m2 |8 i& q1 n/ f250公克
" r! g/ o/ X- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹搽粉         . w( N& b' M" m0 z6 I
5公克
# V& v) n- _$ j3 {tvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
. k+ U/ ^7 h7 T7 L) I: t: Ntvb now,tvbnow,bttvb75公克8 U# g2 Y# E; h$ l5 ]! S
抹茶卡士達：
* P! U4 h! R  ctvb now,tvbnow,bttvb白蘭地       
" s9 }, W. ]- o4 b- k  z3 V5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 I$ y# }  H8 L" ~
栗子泥         5.39.217.77! Z& J+ F2 r0 L& c7 _: l
200公克
) Q, f* C# q2 A9 Z. A2 Y2 B動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( u$ G9 k9 W! T( l, \5 N* ~: e) D
200公克
* m# h4 I% b" Q5.39.217.77草莓        
( S! g. a. g( x0 V% I5 g* u# X適量
1 H7 |: n$ Z  f3 q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         5.39.217.776 t% s9 I/ \& O5 B
適量公仔箱論壇1 Q0 T5 |5 C7 ?1 [6 D7 A
薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ j. z/ v- ]; e
適量
$ |0 T1 w% D& o0 ^/ s; T* A9 F公仔箱論壇        . g3 a5 ~; ?0 b$ D  {
【做　法】
- u( D% l* L. w  P8 p1 T公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
7 Q/ H7 n8 A6 }. i1 @: m5.39.217.772         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z2 s& M$ @* g7 A. S) ~9 e
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
) J; D/ r& j% j2 r3 `9 D公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇# T9 u9 j0 N1 }6 ~# u8 Z% O
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
( r, L7 |0 B$ n+ @& J5.39.217.776         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
5 ^; B! p- Y, h7 E5 H( ^* V9 p5.39.217.777         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
5 l& k$ {% t- T9 J( `2 G公仔箱論壇【備　註】
* z$ [8 S$ M# {7 s3 }* u0 W( A5 J; d公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

) m' F+ r! l# k黑豆抹茶戚風蛋糕5.39.217.77" N7 p; x- ?! [* i8 L2 E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" D4 f# }  p! H& r* z" f7 E- R, }
熱水         9 t" y6 P+ \: B& m
85公克
5 F4 I& P8 s9 i6 ^抹茶粉        
- V7 N2 `& M8 l1 }: ]10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F" E) N* w6 I, ~, a5 d
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb9 c+ N9 L# C  m5 r0 @" p4 x
90公克9 _2 s4 Y  o2 ?6 m+ t
低筋麵粉         # V8 t; U8 s% n1 }% H. p* N9 t8 p" W
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. @5 k$ a/ F: }: g- R: g2 a8 W4 r
泡打粉        
5 K  e. X9 R- \9 O* ~公仔箱論壇2公克
* P2 ]. E* w' z5.39.217.77鹽        
7 G9 F8 t( r# [/ V9 i+ z& M2公克7 s; k3 D+ L1 @1 g- }9 [1 P
蛋黃        
/ E! P4 c  s% S( l" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克5.39.217.779 Y/ ]  |. }9 s6 w  a8 A, g
蛋白         ! J  k. c- k. t& C
275公克
# }  V8 E! l+ l2 `( rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77& p3 [7 j4 r5 r( e& Q* Y
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* U! E3 J0 t/ n4 p2 s- Q9 K
黑豆        
/ t/ s9 X+ C% @; k+ P* J) m1 e* Itvb now,tvbnow,bttvb75公克
( u' F$ x/ B9 _* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G5 [  x- ]0 o# s* `9 e  b
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb! s8 y4 b# J; x: D2 W
適量
* z% l, A3 M3 J7 ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.77$ b4 ?0 E& q5 Q. Z& X: r
巧克力餅乾屑       
. L* F# }8 K, H6 D% w( Q2 @) }tvb now,tvbnow,bttvb適量
! p: |& _" x; g( U& t: l4 R公仔箱論壇       
8 w; W3 u* c6 O( \7 o5 C/ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.777 W, @' D9 w% r
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
) L5 J1 N/ L' ]) i7 X$ H+ D5.39.217.772         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
/ _9 Y  Y8 m& x2 n: p% m3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* _% _* v& n4 K( n( \/ V4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
+ Z' ]) y- ~! D+ f. r5.39.217.775         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 T  }6 P2 @" Y( n, u( _4 utvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb" I5 I, k, T( W+ u, M
【備　註】: x8 T) `8 b* E5 X+ ?9 s
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇6 L8 E3 k( ?  J; V1 f2 X$ _
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

+ j, k: z$ s5 L, k# ?2 |1 I
愛爾蘭咖啡蛋糕5.39.217.77( i+ |: v0 k/ j( m
【材　料】" B/ }' E: g6 C  @: l
牛奶        
3 Q/ b/ L. ?% V5 s: l9 L70公克
2 M1 a' z7 `: ]' k: c) T0 \( Q細砂糖        
  }& c$ w9 D+ Q$ i# y) Y& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( M! ?  w3 i9 y, R2 ~" R公仔箱論壇水        
* \3 i/ `2 X, f9 E) z公仔箱論壇20公克
. i8 o, B/ J: R, ]4 W6 a& d5 j& ^$ P5.39.217.77咖啡粉        
- ?6 f2 f" K# A( E& \: w/ {5.39.217.7720公克
9 Z  }' ^6 v. L9 t/ U* v9 D2 `- Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         7 B: B  J, ?8 r- O% |5 Y
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E# J: R# F- X- I* T3 L
低筋麵粉         3 ^1 N4 K. j( }7 l
110公克5.39.217.77  N% V9 o# b$ J
蛋黃        
& r5 ]4 ]5 F6 o# S! k5 w70公克5.39.217.77, g, S# f; A1 ~9 G
蛋白        
% H* h$ Q0 _+ a8 I200公克公仔箱論壇5 |4 G' s) R/ U+ }7 p5 c
奶油霜：5.39.217.77/ S$ g. |0 [+ c8 I. m4 t' x3 H1 h  ~( A
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) l, C0 {4 ~+ b9 x3 m
200公克
' K# }1 u) n: v$ A" h" V% E濃縮咖啡醬        
! j% u9 }1 s: r0 w8 n2 Z( P! Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb% x7 v9 H) G% W. V" H- Q- c/ f
愛爾蘭咖啡酒        
. u& Q4 B8 U8 _" L4 ~  y; w30公克公仔箱論壇/ H$ a  Z! Z* d
焦糖胡桃：5.39.217.77% x1 N: {0 W( ?$ f& Q/ h4 s4 F) W
細砂糖       
8 @) B/ d' D# k: Ftvb now,tvbnow,bttvb50公克
) c+ o6 S  _  F: X3 l公仔箱論壇動物鮮奶油        
8 S% W5 N- X# E& R( O20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x- G, z* O* t+ \) d8 j  p1 W
發酵奶油        
! v$ P; U; N& b+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
; Q2 ^) [2 H, b  a) Wtvb now,tvbnow,bttvb胡桃         公仔箱論壇7 l/ ~9 W, _5 }/ Z# o; S0 ~  W
130公克
: Q; D! W; b+ S! }$ s裝飾2：
; o  A! G  ?& B  B4 R) ]5.39.217.77開心果碎片       
* N9 ^* S; t0 s- `( D% k5.39.217.77適量5.39.217.77+ K1 r8 ]7 |. z, v) @9 D+ q
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' |+ x1 a/ E& c! y
4片
. e! t) ~/ a4 C# z  F  M, x# ?5.39.217.77熟杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 y5 {* z8 N: m+ f
適量
6 o- @4 R) \/ O8 `! ktvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         " ?. v$ h- C& d/ V9 Y* L2 L; I) q
適量
+ {6 l: `7 x0 O/ \$ @tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( Z' S7 C" K8 e5 {# x: ?- i
【做　法】
; A5 E  b( V( J' ^' ]公仔箱論壇1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
7 T. c! n7 d& t$ o7 ]- p6 e% Z/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
" j5 N9 g9 q5 U8 u5 \! `% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
9 E3 u# ?5 N9 W& _7 y5.39.217.774         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 k8 E) d( D) R+ D" L. @
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。6 s2 `' |# N* q9 t# ~3 e$ {9 ]
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇8 }  l/ v3 K( ~. C# s; ]2 O
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
2 J  R0 r  Q9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ i7 q- g7 }4 W2 ?0 p. ^5 s
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ g, Q) |& I5 o4 S
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; I3 O! m- C6 V4 Q* `
長30公分／1捲4 R1 K- @7 K3 i0 R: L+ ?$ }
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
( }% H7 {/ Y* s7 E; y" D5.39.217.772.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

* @# l, C, J+ V6 `tvb now,tvbnow,bttvb抹茶黃金戚風蛋糕
1 y. U3 G- e  i( b5.39.217.77【材　料】
2 `7 k3 W( r, }% l5 f5.39.217.77黃金蛋糕：
; G+ U' _" l) B$ k! \$ y# Z. E5.39.217.77牛奶        * X; s5 S' T0 b& l4 u) k  j& ?
80公克
' M! x, [. s( ~) T& l+ e) |5 y公仔箱論壇奶油        
- P# ]$ I$ d* t8 D+ d% \/ e公仔箱論壇50公克5.39.217.771 f& q2 D6 e3 P. G
低筋麵粉         公仔箱論壇& T& E7 t+ n8 q7 m
60公克5.39.217.774 q' P- C# [# P; }9 B" g1 E  J
玉米粉        
2 M1 Q" r3 s, h公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb! X* ^- q1 p" K8 _  j" @
蛋黃        
7 c/ [: A( s: \) \1 a% Q5.39.217.77110公克
/ R7 D# {6 X7 s; C! u9 _  V2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
8 f0 t2 y4 h: \9 `9 C200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p9 o! v. }* r! \1 y3 Z7 e0 u
細砂糖         ' [3 X9 L  G, l4 K( d* D
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 S5 o7 I& z6 t
蜜紅豆         ; _5 ^2 Y7 n9 ?" S3 G3 `) G# x7 Z
100公克3 t4 ^: C) z, u: s1 j8 ~# G4 \/ `0 a
抹茶蛋糕：公仔箱論壇1 V7 _. L8 i4 m/ ]4 m7 A; ?. L# d
杏仁粉       
$ ~$ ]- }1 X* _0 k8 e( r公仔箱論壇170公克
! P+ F& n/ w1 s5 {& M1 h) t) s' Y& y糖粉        
. N$ U7 ^. T$ W% \7 l1 o公仔箱論壇100公克
* Y, s8 w- Z- B4 m8 l  A8 Q( C8 S% }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o) A) Q# I& Y7 M7 K
30公克
2 H4 V5 K; T) w# u抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J8 z/ R) O3 \# P
5公克tvb now,tvbnow,bttvb, V+ O" H/ E+ k& |- }$ e* [
蛋白        
( d) p4 r2 R! |. ?220公克
4 c% F  L8 i6 a0 N" ]' e1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 N2 Q# v+ h  X/ {# Y& R
50公克公仔箱論壇- V: I' [* g1 q/ i- L0 E
內餡：
) E) E+ p  ?( F& x$ Y; }" p7 c5.39.217.77白奶油霜       
0 N& m6 J* `0 ?, ~tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇$ N5 G4 t/ G' ?( e
裝飾：
. W( g# @2 f  ?4 U, B1 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉        4 Q7 J9 R* C6 i, H) y1 \7 j
適量
" p, x$ U5 b- h4 z; `. k5.39.217.77紅醋粒         公仔箱論壇, Q, Y: x& h% g) S4 X
適量3 q/ I6 S8 b8 [) ^4 G
       
0 |; g7 ^/ \# A【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 d* B3 z& s2 ~; X- q
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。9 @+ s, Q, r# s2 X  W* _
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。+ V& v- Z7 g% K
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
6 G- I( I& u0 ?9 p2 Q3 `4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。6 T3 G* V  ]/ v+ S3 ~
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇, z! z/ Y" g  z3 k
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。公仔箱論壇5 t- ?3 x0 R. h! R/ C
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
+ P* K2 S, b, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
+ X* i6 d9 S/ etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】% Y3 H# B0 h) f4 k5 w1 r
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

5 d# p+ F. r$ Q: t5 V+ E$ i4 y5 W5.39.217.77日式巧克力戚風蛋糕
5 {% Q  o1 j* w6 |- U【材　料】1 R+ c% Z( G$ [4 |
全蛋        
  m  s  t9 B: q- m10顆公仔箱論壇  J1 l4 _) q. D% G
細砂糖        
5 Q2 M) t& N: w4 }5.39.217.77220公克
  J3 {6 J" s5 E$ r低筋麵粉        
+ d. e* c, t: d* h6 k  v% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
2 o% x9 `) i( h5 P! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         5.39.217.770 |( A1 c$ t5 F. l
50公克
7 w  v+ E9 F: M' U! ^5.39.217.77可可粉         5.39.217.770 T! f- ^1 }) T6 e) F
80公克
1 A3 s$ P7 \" t- K公仔箱論壇發酵奶油        
; H) r3 b/ `6 [* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( U! d# n: e# D& P) p. \+ I
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N6 S& ]  F% ?/ ?; I
糖粉        5.39.217.77. m, j1 B0 Y6 u
適量5.39.217.77$ q9 C5 Y* }& Z! E' e) T
       
) f7 _1 W$ I) D  U/ P) N6 o4 }; E5.39.217.77【做　法】
( h7 g1 T. d) `; }# F3 x- _/ A5.39.217.771         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
/ {5 J/ W$ A! s0 z: W" c2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 @: ?6 W( g. M% `" c公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
8 X! ?6 j) z7 I公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇- I+ w0 c3 d8 a* Y$ V
矽膠半圓形耐烤模／12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  ]* ]* |; G5 n; J
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
( ~% k% I4 }6 p2 e7 Z2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

1 M4 @4 A# t4 J$ h% m鄉村香橙重奶油蛋糕
7 V0 S+ R, V7 g9 @6 r/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, w5 R8 }# q4 h發酵奶油        
9 P! _9 s0 q" V1 A0 K% d250公克
# H7 K& L. E: z; L3 l. i( S細砂糖         / L, L' \3 |  u
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [# j% @7 Z1 H9 C% O( {
香草精         / M* m9 ~4 i, ]& p. @/ o5 }
70公克
4 ?8 u" m7 T4 g5 C8 {% }% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇) s# Z0 a' u: F
4顆tvb now,tvbnow,bttvb  u/ V* d% R3 ~& m/ {6 Y! t0 X
低筋麵粉         5.39.217.771 N6 Q9 O$ d1 Y5 L. A
250公克( p* Z; ^( Z2 u3 G
泡打粉         5.39.217.77, T0 q5 N/ Q% a+ W+ v& e
5公克
! B- w2 R8 a3 i7 L- ]* e$ n鹽         公仔箱論壇: Y: u5 O: [0 Q
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j5 z2 x2 `; W; @& Y' ~1 P: Y
柳橙皮丁         ) |, |8 y& h% o4 f% R+ @
100公克
5 z* E( L$ z4 R蜜汁果        
, T# Y# T6 ?# P$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
* S' I6 I5 r4 H裝飾：
) w3 `0 Z& s0 \0 @tvb now,tvbnow,bttvb香橙片        ( B2 i& Q+ g# C4 k$ R; M
2片
4 B- |7 A6 N, i) Y0 J' o3 s1 _       
1 C$ L+ B5 f6 D; w5 b【做　法】
. ~7 ?: k3 `/ g# p5 ~0 W: r0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
2 S: n  f! A6 l* p, f9 g- N* h2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。0 l( E4 x+ E( u- V. o; B2 c, ^: m
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

* I' R# j& _# Z5 d/ Y
抹茶提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x( {9 p  H4 W6 U% T  W
【材　料】9 @  p, _3 _& ^- K: @6 G* ^
細砂糖         5.39.217.77# D7 A5 S1 C0 Y/ e/ s2 p0 o
117公克' U8 e& X1 i- v; _
水         公仔箱論壇, `* C, r1 J6 [7 S
30公克
1 `; |0 b0 x; y蛋黃        
) j( c% \% [! S  w3 L60公克+ `- l! n- c, s
奶油起司         ( J4 N9 U% p$ e$ p
333公克
1 g* d# @, J5 O" A! d公仔箱論壇吉利丁片        
! m4 H; V# X+ Ltvb now,tvbnow,bttvb15公克
8 M: H* k" a7 e3 E1 q( [檸檬汁        
- {$ l/ g2 D# R1 L+ N; y& X9 M25公克
5 L% g( ?2 c8 L# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
( Y, G$ @0 b5 _tvb now,tvbnow,bttvb400公克* N( U* R, C- i, m* D# o# l/ ?3 Z
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o, C; q  B! ]8 D/ _
適量
; i/ w  s* a2 c. N彼士裘依蛋糕         5.39.217.77* \0 p# y' n3 F
1片5.39.217.77/ N8 s! s& A' \* [' |
酒糖液         / H) ^: a  r. C2 ?2 _6 ]' r
適量
; x( F: Y: Z& ^4 z' A公仔箱論壇       
/ w9 ?  S0 [  z( u4 N  {1 W& e" Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 J5 m% l/ h8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
, D  _4 G' N" O/ p3 H6 p4 ~; e' K2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
# Q* j$ m" [5 U' j# n5 B! D8 k3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
9 D" V4 w) [7 y1 x% {; g7 T2 l+ @4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。5.39.217.77' h8 h3 D+ t0 a; Z
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。5.39.217.77# ]  j. s* ^" O8 R* l( I( R6 J& T
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
9 o2 t2 h$ f: S4 E' q: x【備　註】公仔箱論壇& M- B. e$ x! S( v. D  y
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇  U/ x( a( d$ X; J7 T) L2 B+ k. O
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
& v" x# M5 J% Q) k" o【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 A0 K  f5 G3 h. k& A) W
水         5.39.217.773 Q  e  v' X7 k  |- U. e# @
80公克
" h- y% k. V/ t) ], b$ ^+ h伯爵茶葉         公仔箱論壇; q$ b) g3 A, W6 Y/ ?  Q, B5 p
5公克
; o# G3 ], w$ K! }7 ^+ p* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         
9 u. m6 v5 p0 {' B70公克
* c7 B$ Q1 g9 Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5 Y& Y3 [+ H5 x3 z. V* q! e
100公克公仔箱論壇7 G0 G  U# V# n" @( w" t. b% X
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 j: M7 h2 D9 [# W- l2 s
2公克
# k; R' L  L( F# @9 |公仔箱論壇泡打粉         
' o) z( r- W+ Atvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?& g( |, t  {  e3 E! C
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I/ |  b4 d# P! y
100公克公仔箱論壇1 E2 q" X( b* S( Z" N& \
蛋白         
& ?6 Q/ {8 I$ ~% M9 P9 @公仔箱論壇180公克
2 \1 R% A4 {1 C  }2 [, s5.39.217.77細砂糖         
3 `! @) _9 A% O/ S. M7 d5.39.217.7790公克
  M4 y3 {1 l( _* H- B: ^# h5.39.217.77焦糖蘋果：5.39.217.77; |& }4 v( |) u) A5 I/ G
蘋果        
3 X" m: w' `- n) p. g  j6 O! y5.39.217.771顆
1 k: [! G! O1 R9 B9 ^0 Q4 F- x奶油         5.39.217.77* O8 V$ I& z$ D% T/ w5 b
40公克
3 T1 ~1 B% S8 ?9 y6 x" {) z公仔箱論壇細砂糖         
+ I6 r5 i% _% e1 {0 B10公克
$ }- K- M' q. D) S) z: _! W7 x; V5.39.217.77白奶油霜         
8 L: y6 B, {* Y  t2 [; p/ u. H2 [3 I100公克
1 {/ ?' ~+ {' f3 @裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb+ |4 b( P! W, V. G0 Y: m
蘋果        
. Z( H& ^: t5 U& y適量
" u) A+ D- i: \% \$ l; @# J草莓         5.39.217.774 G% a; O* t1 ^  o" @9 f7 r' m7 e
適量tvb now,tvbnow,bttvb) }% k, J0 M) n- t# D4 n. V6 y, f
水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V  O4 M1 u9 r
適量
+ d# F0 n6 U9 G/ ?- `9 s. v奇異果         
# s! T. R7 e$ ^適量
1 v1 B: p& K( O; p( i公仔箱論壇藍莓         
. i0 o: D( S# r' x1 i, V& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 ~0 I6 v) {* e) H  N4 {公仔箱論壇巧克力片         5 s3 ~9 M# m8 E: `1 m+ Z
適量
% c# i7 H4 `1 B8 W$ E0 R: j5.39.217.77咖啡奶油霜         
6 D7 r- I' [2 H# }4 T* l5.39.217.77適量5.39.217.77% e- J" w6 @5 k5 ^
        tvb now,tvbnow,bttvb5 V" c7 t* x+ m6 G1 W
【做　法】5.39.217.77+ ^5 I8 `& z; a
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
& p. K% O) o! d2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇. f7 l( V- @: c% d& ?1 F! x; O2 S
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。& m' a4 {& q& _9 p. F% x$ P
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ J5 W, M6 ?8 K8 N, }7 h5 m% N公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。% W( ^. ?+ t6 [- Z# g
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇& v' I! L6 z/ V( E. c
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k, B" t! \2 Y# P. F% b
【備　註】
; s; m) a- s5 I3 E2 |! Ptvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
# ~9 Z% Z! Y" s: ~2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。6 Z/ Y' G0 C* l
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

' \) G! C7 z% `6 e巧克力櫻桃蛋糕
6 y* L0 j6 t1 j& K  J& `% Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j" ~# O' n. a3 ~) S
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u* h% C& c% W; T* L
300公克5.39.217.779 |' {6 P. u+ X: {9 S* K% _
泡打粉        
+ d1 z- s( M8 A! B8 W4 }5.39.217.775公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q) \* G% N# Q. e* z4 ]
小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q& W" H7 {9 k3 k
2公克
7 w" W- x8 Z/ A$ r9 \) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
3 k  p, E, S. p# g& N6 N公仔箱論壇280cc
# a" b& E/ V; w5.39.217.77細砂糖        
# r' h% `+ z6 }1 T: S! gtvb now,tvbnow,bttvb120公克
+ J9 d1 v: \* h, `2 Z$ S# H# Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         5.39.217.779 x# _) @& }+ t' _
100cc
. h9 u) H' Q+ O$ j2 ~. ~溫水         tvb now,tvbnow,bttvb, G; i' r$ O$ K* p" `6 N
40cc+ k! {3 y: K9 E& q3 h
可可粉        
$ O# \0 x9 Z, `5 c, e15公克
4 s* e: x1 W. P5 v' s" F7 Otvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         , M1 S2 x' M. g; L6 b$ e# O
150公克公仔箱論壇+ I  ^( P5 |! e6 c- w# U: o* E" V
藍莓醬         公仔箱論壇, i0 b+ j/ H  m6 K1 Q9 `
100公克5 w4 H/ ^+ q, q+ P1 f- v: Y
巧克力晶片        
& z' [/ i. t; @$ M7 j# s5 ]50公克
* {" G' F! J$ t# N3 g% o公仔箱論壇櫻桃        
/ \: ^6 L* G) N2 h) c0 Htvb now,tvbnow,bttvb適量
% H% a: i+ u* c, H2 t/ G4 S7 \       
' Z1 ]8 d/ W" r( Q( r3 h1 g' ~, i【做　法】
& x- {4 q" H8 Z( L, r* f公仔箱論壇1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
# a. K1 P. |5 {# E: W; B2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
7 T& ^/ X& Y7 v5 B/ ]! p+ L, s- R3         將作法1加入作法2中拌勻。
8 T( w+ X) o1 p! k8 {5.39.217.774         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
/ \# @' X. n6 }5 c5.39.217.775         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
0 h: c5 a" t( W0 x. l" n0 A2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
; d, D" c9 n2 \; U$ W/ F  s" E( m7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
, l0 D1 r2 \$ L1 U/ [tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb& [3 e3 [  O( q  C( E' M8 c9 B
【備　註】公仔箱論壇6 n7 P5 f6 M! S+ r0 Y. d
數量：5個