BeiDouChef

# {/ ~, p, R# V; mtvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕3 \" n' j8 B% g+ X
【材　料】
" }& S( l1 b! M% L, y/ q蛋黃        
2 @# T1 q+ N' e5 d75公克
  M' |. }# V+ I, \0 r公仔箱論壇細砂糖        
. \. E2 b0 X$ @公仔箱論壇18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: J0 }, D$ T2 [8 ^' p3 M
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c9 H6 V3 M( U+ U) h
1公克
: r. i4 `9 y! U8 M, E2 k! ktvb now,tvbnow,bttvb熱水        
, O/ v. ^0 v  a* F$ R/ U3 S9 O50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L7 W+ [% {5 t% k- {* m
咖啡粉        
1 e5 O$ B+ o8 @5.39.217.776公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `2 u8 d' l# `# f' _+ U
沙拉油         5.39.217.77$ m8 z! I4 k: x2 P: u: ~* f) R% {
100公克
  j! J; k, z* D5 ~/ r0 Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
3 K; C" W2 H' T1 ~8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77! `! Z, e: G( X
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ d; L' D& m9 g+ I
2公克
1 t! B" ~$ _5 Y0 I% I) N/ O0 e) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
4 h- W3 d! M6 Q$ U( T' F5 s+ \150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \! @' B9 ~- B. x* h) ~
細砂糖         0 P0 t9 d) V" n& d. v) r* W
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r9 I7 d; w- G0 B  A
內餡：
$ c  ]3 B2 [  ?: P" w# ?3 A8 `) b細砂糖        / t0 T6 Y: g* w7 d( S, N9 E
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F' D1 C# F* G  D5 R$ U1 W
水        
5 F8 K+ l2 i9 N; @7 }15公克
" a5 Z: T, P1 [+ d- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z  q; w( e+ p+ D/ B6 F; x2 V4 ]
65公克
, b0 b8 x: C( x1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
! h# j0 K4 Z( d3 O/ ]# F7 Y& B200公克
8 S; |, i8 H4 G8 I公仔箱論壇濃縮咖啡醬         5 t0 v2 X4 {8 g' ]
25公克' r2 a: V# y# P& G8 [6 |( c6 L
裝飾：. ]/ ]6 w/ T+ Y, c( y7 ?8 h+ {
咖啡奶油霜       
# b: v0 E6 [8 F適量
5 T8 I) z% z+ O: d  E7 L巧克力薄片         5.39.217.776 N! a% s- P( N: g( C- `
適量5.39.217.77+ [/ x1 e! X. |' w3 ]2 E& H
       
2 b/ x( C* P0 l" n【做　法】
: K& z1 L# S! O' _9 q5.39.217.771         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K& [' l6 Y  P
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
1 |) P0 @- j9 z/ B3 m0 {5.39.217.773         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
$ w" U& q, @* h5 k7 h8 I6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ R3 c  X( k# W0 q0 h! l
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77% J* a' v- R& n/ ~8 \& D3 E
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
# U; ~6 V2 x6 S( I5.39.217.777         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。: u! r7 g* R! B' J1 S0 K9 X
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 G' ?9 G' Y& Q) k  b" J! d
【備　註】0 D  [; k- b7 T$ H8 p6 S
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
0 |: M) U( V) W" f& \' n. |& q- }1 R0 ?公仔箱論壇2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W; E& x2 h7 u8 N8 @
娜塔亞榛果戚風蛋糕
: @2 _. c! N( g2 n5.39.217.77【材　料】0 ?& k9 c# n$ f
蛋黃         5.39.217.772 C  h( t& f' p6 a% y, b
75公克
9 D0 b: c" W9 O4 w, Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 g: w9 E" T9 j6 _, B
38公克0 s; S3 l* ?) ^. S
鹽        
* y5 D! s5 {, `& j% ^7 U1公克5.39.217.776 P2 @4 |4 M. [3 `' A# n
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H! P" f/ M8 _6 J
45公克
2 M5 b6 I" n$ [% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水        
4 H- ~+ V+ q( f% k6 Ytvb now,tvbnow,bttvb58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ t+ Y; H( N+ a+ D& r
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, _3 u3 S0 J: `5 E- o$ f$ N& c
75公克
/ ?3 }- K& M  {# O1 k1 z2 ?5.39.217.77泡打粉         0 K  ]0 x% I9 S2 w. l- w1 U) E
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) [& w; _4 n0 d: V* a7 e
蛋白         0 S/ z5 V$ X0 L9 G# m8 Z
150公克5.39.217.770 a) _0 `$ K" G+ k  _3 d( b: J
紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i% l. |6 v- H  O9 W$ I
75公克" w: h! Y4 f* p2 |/ t
內餡1：
% d: E3 o" S( z! m) a- r5 a$ M公仔箱論壇白奶油霜       
* U* M0 I( N- d8 x( G. D% ~: G: Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克
' X2 U! O- P  V無糖榛果醬         5.39.217.77( y" Q) c( \- I
適量
: [( @: d. @; X' ?3 }4 r* A3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：
8 d4 Y1 a) z0 V& w無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb) v, ?$ @( J" I( w
50公克
) u; O$ C! \( W( \1 S2 E! Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力        
+ ~/ C- F( O0 F( Q5 J. N40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s, U8 \, s3 \$ T% _
玉米脆片         tvb now,tvbnow,bttvb" I7 ~* X: h* N4 h
50公克
9 ]' d0 C. Q. Jtvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb3 W% g' I5 a% Z+ s) Z, p, D* d% Q
可可粉        tvb now,tvbnow,bttvb& P! W' l" b5 T. {1 C
30公克
  m% J1 N& H1 y" j1 v+ }tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
3 c) M: w4 H' o$ n: @+ ]( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
; i$ x) F0 f) F" Q! z( \" M麥芽糖        
, f, C# \& k8 }, O/ N公仔箱論壇200公克
; S4 E( {$ d. l3 b* C葡萄糖        
4 C' r4 V3 d+ U* w0 C+ w- C175公克5.39.217.77( k( w# M5 o; L  n1 J
吉力丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' ~$ m+ A! L9 O$ u; u
4片
+ [5 i$ w! o# `苦甜巧克力        
: h( O( D- l1 n: a: U4 d公仔箱論壇200公克公仔箱論壇/ m& ~; \& w, a5 {
       
. ]( x& j2 B7 B1 c) A/ ~3 A+ vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& f* p# b$ \- R公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
5 v# y9 O' x/ b5 E6 T+ _5.39.217.772         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇. t0 r# D* l; }+ H
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: G# S% h7 B1 \9 M4 S" Y  S# jtvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 @6 g8 c6 A2 G2 U* B. s0 C公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 N6 b( i4 U6 a
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
3 ^- |" w- f. R6 S5 R5.39.217.777         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。5.39.217.77. @( x/ u+ q0 d% |
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' C/ L/ q: F5 g. K: T
濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i$ G) b9 p5 ]" e
【材　料】公仔箱論壇6 `0 b' d- k2 c  k$ J
杏仁膏        
! l6 H. R: ?2 U1 j& F0 o' otvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& o5 u) X, I1 r3 R8 }) O
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 `+ l8 q2 X, X$ p) K7 ~
240公克
* B* [( m* E, j( W! i7 H5 |全蛋         9 ?# N6 X! j( ~2 d* w
300公克9 u. g1 Z/ K! c; r, |* ?
牛奶        
6 T7 G# V" N( v7 c& G3 j$ @200公克
- g8 v+ E; d0 Z, ~; y4 L4 r- t低筋麵粉         5.39.217.77* f% M: X1 u  p& s. P4 H9 i
300公克
1 A8 V, I2 u. Z' z' J$ y6 O" Z可可粉         $ h2 v7 |% y- t2 z6 m$ j
50公克) I* ~2 m% W- |" L- e' ^
泡打粉        
. `# U! W4 X/ h9 _& c公仔箱論壇2公克
  e6 l1 e/ }2 `  k0 @  _+ D巧克力        
* \& X+ k# P3 ~+ G( R4 [9 M% ttvb now,tvbnow,bttvb100公克4 F/ i% ]3 V. t5 w. P$ j5 G' d
發酵奶油        
  ~; P6 P! u" \6 Q" l) Q, U  `( F260公克. U  u1 f5 i& g0 o; K
內餡：
3 ^; s- p" l9 Z3 v' U* q鮮奶油        5.39.217.77$ B+ y! e7 c3 C4 ?- l6 }3 x
適量
' q) H( Z2 H0 Z& L) {: c公仔箱論壇黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k; U2 U3 u7 I, q" c' n3 H" f
適量
! C+ [9 f9 c: t7 \5 f6 X- E3 q裝飾：9 ^: U9 s9 ?$ V% U+ Z/ \1 `- D
巧克力淋醬       
' h) U& g: s2 G3 z2 c3 b/ ?1 ntvb now,tvbnow,bttvb適量
% N5 |: @; ^0 S0 ]4 H手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb" F2 a6 E- B# G7 o; \' K& [
適量
8 @# F( v. L) b& b鮮奶油        
- K) U7 O, p8 R1 K, c) o5 @9 j& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 n% |/ T, C: X+ G' xtvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力         5.39.217.77( C- C, d! b, I, J
適量
/ [7 Z% q( X% R- ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁果        
  o2 i3 p; o1 \  H, {& Ttvb now,tvbnow,bttvb適量# P' q2 F9 e+ N$ U. k* P/ M
        公仔箱論壇1 E0 t* m6 N; x& d! c/ g
【做　法】# q0 y& v0 ]1 ^7 g, S4 c6 s
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
) j2 J' W1 M2 `2 I/ atvb now,tvbnow,bttvb2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。  T* u& ~- r) V8 {: S& i
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 h" ?* y8 @9 u5 A. r  i" h1 _公仔箱論壇4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
" W- I/ c" X" i" h5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
+ b" S; w4 U5 U; h- ^0 e# ^【備　註】
$ T9 w& S7 ?. `  i4 w. c公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
: T8 z' {7 Q9 r- t/ o% F4 K2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

5.39.217.774 h4 B$ D6 t; T4 R; }* F5 G9 }8 Z
芝麻豆腐蛋糕
. B9 d% a: s" Z- `: l. C+ A7 t/ o公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 }2 d+ d, X4 B- v
蛋白        
* V' W" T7 ~/ L* D250公克5.39.217.77) F; R5 I" P( l/ m. U
細砂糖         5.39.217.776 i; T" ^! \% h* e
90公克. j6 Q$ B3 e, I% I, N# l! Q
低筋麵粉         公仔箱論壇0 F+ V  A- y+ {: ~' {2 w* C
165公克公仔箱論壇6 q0 \6 U% }( z- w" y% \
乳化劑        
+ \. B  y+ E( l. `7 P45公克
, B3 }% R  `7 ]3 g& Q豆漿        
# }3 @2 D8 d, O; h5.39.217.77120公克
# q7 V% I( ~  p) V( j  N4 J. r$ B6 f公仔箱論壇沙拉油        
; f) c% @' Y9 D/ g* o  K, F9 T" vtvb now,tvbnow,bttvb45公克
6 h# c- N" O( @; ^8 K3 Z2 x; V5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
0 x: \% _% H! b* O' r' p) M5.39.217.7720公克
8 P) w; p8 ^- C3 e' O  F芝麻奶油霜：
/ q2 T8 e( M# z8 e; C! {6 L! s5.39.217.77芝麻粉       
) s1 u' L8 v3 S% U/ Vtvb now,tvbnow,bttvb200公克
1 g  w  ^" ?$ t( F' H* X白奶油霜        
1 m- n8 T$ k1 p/ y, Y5.39.217.77適量公仔箱論壇  t; x. L+ T  ^$ c% I- |: v  s
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) x. i9 N/ J; D) M
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 G9 t* Q# F5 M3 Z
適量4 x9 N4 E% M' [. r6 C# i3 c6 r- e
熟杏仁角        
6 q! w3 L* q+ x* m8 p( }8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 z( W' S; h* W( l8 A* q* Jtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb9 Z( h0 n/ l% }% e4 F: Q+ N1 i
【做　法】公仔箱論壇  Q$ Y, R& G" s# |/ |! y: K
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。5.39.217.77# Q! |8 q5 f' J0 L; t6 g, x
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* ~% V7 F6 H& H3 R( I, o  s3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; f, [+ _. r+ O% c6 W3 v. d1 \
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇# }7 `% ?% F: G' E/ y& Y
【備　註】
" ]7 X+ K6 X. s  l& R' b  q. e9 etvb now,tvbnow,bttvb1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
! D' @6 z3 s" O* Ytvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

5.39.217.77( u3 }9 D$ ^7 x2 L7 M% n9 q$ S
堅果胚芽戚風蛋糕2 b1 F2 g  R4 a! p0 K; p
【材　料】6 [2 {5 G" i* w' |
牛奶        
! M* c+ @( s/ L' C75公克
8 D7 V# G4 \) M& Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
$ f/ z" ^* y) g! \tvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇" M7 m* z2 I; P$ V/ z* ^/ j
低筋麵粉        
, Q: f" x% ?- @& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
& j; _  \/ ^& s: g1 ?/ K6 [. O5.39.217.77泡打粉         公仔箱論壇" {+ _( Z1 r# z% O, w! [( f! }" a
2小匙
, p$ p4 z- `3 w/ y, V6 m+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& ?" |8 d) p/ A# B+ K9 h
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. m' E/ [, C4 u/ t9 G
烤熟胚芽粉        
5 f/ \2 o2 u4 u0 ]7 V2 y' \  d+ o2 ctvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 g, n( |, D% v' p0 D1 W4 w
蛋黃         5.39.217.77/ Q, z* d. I# o: v
125公克公仔箱論壇( @3 t3 U- D. N% g, W$ p
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]9 ^: \: q* S
300公克9 `- \9 z+ z  O8 K4 A
細砂糖        
) \, ~9 a5 Z) [) t: B4 ?150公克
! g# L4 p) B# z( w% ]& t內餡：
% p. N% g9 x) K. I* s- b# O) G咖啡奶油霜        . @- k0 Q0 B% p  e# q) u4 K: @
適量公仔箱論壇! N0 H0 u+ }1 U4 b- Z% r
熟碎核桃         . E; w# I' v, Z& r
適量
* x9 Z$ f8 p. |( }1 j! n% U公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w  a4 d! q& Q# f
焦糖胡桃       
' ~$ G$ U7 g# @" u' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" }+ |6 P" r! b/ N2 y5.39.217.77開心果         # V, h; p2 d" k! H$ u: D
適量公仔箱論壇+ D+ o/ h6 A! d5 O" V
       
3 I) y& z' }* ~& l" z【做　法】. w. T2 N# V8 W7 M
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
$ a* L3 J1 U) V) n2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; c$ I" V7 B# Stvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。4 ]" Z; I3 A; |- S3 L! B
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
* k- _: j, y4 ]4 Y6 X& I; \2 k2 D! q5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

8 Z3 O. e0 j6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕5.39.217.77* s" y1 p$ z- f5 |
【材　料】, x5 O9 [( `8 j; |0 g
豆漿        
7 Y' u, i$ a, z1 }* Jtvb now,tvbnow,bttvb60公克
2 T- w, n/ _. B7 [$ R公仔箱論壇沙拉油        
$ i2 y. x3 e9 V% `公仔箱論壇85公克: |8 e( j5 j- D% R, X! E
低筋麵粉         ) L: W. }$ [) R! S6 c1 h% C
100公克
8 H' v4 }1 v  M% V, m/ l% k公仔箱論壇玉米粉         $ i2 o5 N: E( e4 n
20公克
( o" U7 A4 w# R7 ^0 ^* {0 s蛋白        
% }4 B! R, j! q' V( x% stvb now,tvbnow,bttvb250公克
* |# z' Y- \1 U3 D5 F8 y  P公仔箱論壇細砂糖        
$ s" @3 t% T% n3 i公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h, O0 h* |. c! v/ u
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) q: V) ^/ K- ~! n4 C+ t# m
紅豆餡        5.39.217.776 d. i. }2 [' s. f+ J3 @6 }4 d: l
200公克
/ V! `  v/ I+ M0 N2 q0 @6 `& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇3 @: }/ d8 E6 ?: s7 h+ n
【做　法】5.39.217.77* I9 I$ u$ W- k0 B; n8 B# m. t
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  [* L5 L" A% U4 c( a
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  @2 V, _% s, k" J$ x: [/ l& A' }: d% s3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# X4 ?% b7 H& L% I: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。* V4 o6 T3 O9 R/ G8 |, l
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
& S3 I& m# L7 `$ k* atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& `4 f" \% S, I- q/ P
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

5 Z, I6 t4 |6 R4 K; l
和風栗子戚風蛋糕
7 m7 R9 O2 T% r8 f! d$ s; q; z' c公仔箱論壇【材　料】
! g" D4 ?! U7 F5 z+ u' j& e' q( C牛奶         3 G& a& Y, e# C& Z5 Z3 R( g
60公克5.39.217.776 G1 Y' D/ Q% K- o
發酵奶油         公仔箱論壇" a7 \; n# O( Y* `
20公克tvb now,tvbnow,bttvb- r1 {4 G: c4 p5 _0 ~& w! ]: x) ?
沙拉油        
% E, Y7 X& c4 `2 X5.39.217.7740公克
$ v  \4 X" r. ?栗子泥        
# p( [3 y& Z; j. ]8 F2 E50公克
3 O% \  Y, w% F8 |* G5.39.217.77低筋麵粉        
1 S6 o! _* t2 @4 }* M' t' h7 d" g5.39.217.77100公克tvb now,tvbnow,bttvb( y5 t& ~8 \) @2 _. K
泡打粉        
% J5 G; B( L! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇( x) T* e/ X. }
鹽         % D' K& ]# n' S# e9 R
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' b* S. O$ [2 q3 z% B
蛋黃        
% u# M; v; C2 D1 B, W" ^+ htvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇  ^! N1 p$ V2 _3 x
細砂糖        
/ y$ A. D* }4 h. O, N& K- ~% g公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T) `( A) J: o; |; d6 v+ e1 ~
蛋白        
3 N: L: h( t# D2 W2 J! i1 W4 etvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇; Z: E* B/ h! O  Q
內餡：公仔箱論壇3 a* h* [8 Z( m) f: k
牛奶       
1 D' x% U/ J: \& c5.39.217.77250公克
% {9 e) A, {9 C- p; |抹搽粉        
" g( U9 M. P# t5公克* f6 E: a. ~( J  y6 y4 M
卡士達粉        
: c( Z. ~' {9 q& V75公克tvb now,tvbnow,bttvb. P. D' ~! X8 R: ]* j% a
抹茶卡士達：
4 X6 @$ p4 M& Q2 @; J. @4 |6 n9 Htvb now,tvbnow,bttvb白蘭地       
9 F. J! L! n8 {) x  C6 w: v+ }5.39.217.775公克! z6 ~7 s7 X, V6 G/ k2 ~& l% t) R
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb6 O5 P+ z- E& p5 D2 d& p8 ^
200公克
& ~3 F! }3 H( q動物性鮮奶油         5.39.217.776 k4 `, W) z9 ]4 w/ L8 v, h9 u5 Q2 h. B
200公克
; z6 Z8 e; f# S公仔箱論壇草莓        
" ~1 a" l# l4 c' _7 q8 {tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v/ B6 F0 J$ t; d
巧克力片         公仔箱論壇- H( o* |# ^/ K# j
適量6 _+ a4 X$ A1 d* g3 p
薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E! {3 ~0 t8 q; y/ a2 `% z5 L
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V, h+ L; q4 ^# T* N" W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 j! V0 Z4 M* ]
【做　法】
+ I) P  o' M& B4 {7 m1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。4 B0 O' @( T( `6 O- ?5 L( o; c
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 l* c4 h& o+ m$ H
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。. S* J& c' N, }( H; Z
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。/ o9 }& f. n4 X) r* q
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
& F$ S8 Z8 h( w6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
, ?2 l+ D( N- \6 H; g" g; q  b  i公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
* x2 E# u4 E# V& o$ I7 _' i5.39.217.77【備　註】
6 Z+ m9 q* i1 T+ `- u9 s7 j7 i長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# _5 O6 }6 R! y; n( l
黑豆抹茶戚風蛋糕
+ c% \3 H% g+ ]" X5 A公仔箱論壇【材　料】
7 R5 {: S5 U/ E; W2 [9 a熱水        
: _& }' f0 o3 J85公克
; N7 b# p8 g' H, k* Jtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         5.39.217.77. K- ~$ r+ ?& X. K
10公克
' B: k! f3 |, M. f# i5.39.217.77沙拉油         5 L- S; E3 D* c2 O: Z
90公克
( j$ E  e; F0 ^) D7 g$ Z3 k3 z低筋麵粉        
* x' S1 i  `* Q5 ]  O" q5.39.217.77100公克
2 A6 K/ a  W" w' z0 a1 ?泡打粉        
7 |) h  O. f7 X3 e! y; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
7 G* q5 z' ^8 n% `" stvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; o" D$ h% N3 [& X2公克5.39.217.774 @' g' H& j! j. w% M  P
蛋黃        
- g* w9 t8 y/ p4 `6 Y4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克
3 P/ r" y) \% g; e" {# A/ B, b公仔箱論壇蛋白        
2 l$ _/ x1 q  w4 f) [7 Xtvb now,tvbnow,bttvb275公克
4 y( G/ R! ~3 r. E3 p, G( o7 B5.39.217.77細砂糖        
& i7 x  w. W* w8 r' f7 |1 V( o150公克公仔箱論壇6 f3 R) _" Q! }) T( s
黑豆        
) y+ V% P) ^) m: X7 c: r& D; Y75公克5.39.217.77. h* R0 l" B; Q3 c0 Z. r4 j
內餡：) n% \0 C- r* q2 p/ L( J+ o
白奶油霜       
8 s6 u( o8 i8 w: g5 k/ x  O; atvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇' A# ^1 m4 l; L0 g! P
裝飾：
2 W" _! |7 Z8 ?/ O0 k/ v3 M巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" n& Y6 L! D4 V2 Q$ P; j
適量
/ c, a. N! x( {6 {# B+ C" P5.39.217.77        5.39.217.779 v. S1 ^. u1 O3 `" X& x
【做　法】$ |, R6 a: h8 F- t9 T
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
; A8 X; K, h" w# i4 y% A+ }5.39.217.772         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
4 V  t) N' K0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb) X5 a( i6 C' i+ i1 h' u6 ~8 T4 I
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
; F; N0 }0 N! J# q' {0 X/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77, i2 M5 L$ r8 e, O3 N0 c8 M
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* N% q6 L' W4 {+ Y# p4 h7 G
【備　註】
8 {6 K) L$ J, Z3 T( S- o& q1 |: x- f6 t" Y1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。5.39.217.77/ Z. t0 p' E+ I  }
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

! Y) R( s9 J' X( B) Stvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕5.39.217.77* K: R( O) _& [  ?/ Z* S, }" {
【材　料】
) J. `( G+ S' B7 c4 W8 R牛奶         公仔箱論壇' R  |% Z: f0 J5 X
70公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A& E. n0 I" q% _3 c0 k* B
細砂糖         5.39.217.775 o' l2 ]% k# f- Z' y1 z
200公克- ]: c8 L! T) o4 h
水        
$ M( n! q0 b. v+ {/ L% x# B) p0 i  e5.39.217.7720公克) k2 K( S1 D* j8 m1 P/ m& O
咖啡粉        
1 z. V; ?% b$ f" N- X0 g% P! |20公克
& ~) |  d" q5 C6 F8 O) m. B' D& w5.39.217.77沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 n3 L  I4 Y2 I% X4 G' h8 V: C
80公克公仔箱論壇$ n; |7 E$ `, C7 m
低筋麵粉         $ N9 R6 I6 Y: _) l" P2 p) M
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 k! b4 f" p& ~7 ~
蛋黃        
/ Q  p$ b. c& e! W7 t% }70公克
, ?! B( y  w: t9 C9 J! ]) m公仔箱論壇蛋白         5.39.217.77" Z" q) i2 Q+ N) }9 Q% X9 c' ]
200公克5.39.217.77; Q  @2 R4 y6 H2 ]
奶油霜：) ~& O5 e+ Q3 \, R( s/ b8 a* {
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i  {: }2 l5 d. Z* I" O, v! o
200公克公仔箱論壇, V8 }/ V) x: W8 @# O
濃縮咖啡醬        
; l  r- [: o3 {) U  k100公克tvb now,tvbnow,bttvb* O1 l# j0 d1 q" h: q9 p9 o
愛爾蘭咖啡酒        
- l, D5 S3 g3 T* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
( }" Y" c3 v+ _* O+ l5.39.217.77焦糖胡桃：公仔箱論壇* ?- J! ?# Q. w- c  `- b
細砂糖       
5 \& r" J0 }, `7 o2 x0 [6 d5.39.217.7750公克
" m  O( @" a8 ~  B4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油         ( |1 v- @/ k3 F+ ~2 ~' h$ J5 j
20公克  K9 W$ v& O( X5 H8 N- i
發酵奶油        
0 R- T/ x) e6 k8 G* N8 A# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.771 P$ e) f! y& q' |5 P2 b! ]
胡桃        
* m5 E) k& I& T: S2 Q( O8 i130公克3 n8 ^( X7 Q9 o6 Z7 }6 ]" ^
裝飾2：) Z8 A; P- E  F+ g/ a# _
開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ t+ r  ^+ `8 U8 b' S  r( D3 l
適量公仔箱論壇# B  q  N( k* i8 [7 a7 T/ y
巧克力        
8 R% _% B0 Y3 n8 |- G( z1 L, {, ]tvb now,tvbnow,bttvb4片5.39.217.77* Q* o. d4 T  G" ~' c# F2 `! \, ^
熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb2 y8 z4 T. G% w4 l  M# e
適量. _3 V1 L5 ^7 R6 u/ g  |' O% p- x
紅醋粒        
* a8 O  H# k/ g; p" Y' b5.39.217.77適量3 i" ~  s, o) t2 o" M& ^& ^/ f
       
" b/ ^9 r2 v" H+ R# c/ W& h【做　法】5.39.217.776 [7 b4 z( I0 c# x. L1 j
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。/ k$ u- o& ]% E; Q) `
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' W& q4 e8 O8 g: M: V
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇1 n; ?9 |. Z, z" q: ^& N
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 n- |4 X4 U8 g# o, v% {4 v# l) K' \5.39.217.775         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 a6 Q! {4 b# Z6 r1 D- I
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。: Z# v; S% ~. r1 `/ q5 q) u
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
7 R8 F) S. n9 e7 P5 F* ?8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
% [- _' z0 R8 h( g) y5 j9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
+ k5 {. k. N+ Y) `, N公仔箱論壇【備　註】
  [: p, ~- ?' \! w9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲
' j! N8 D5 O/ H" O3 z' }: `- h0 n- Q1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
+ w/ [2 @! v; \6 S5.39.217.772.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- T1 f& g+ _$ t, Z+ y
抹茶黃金戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 e8 Y! y! J5 \5 c9 H; T, N
【材　料】
9 F) f- f; p; g. b$ Z, r黃金蛋糕：
" ~. a. e5 P4 f5 G! @- i- I- mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        # G" W4 d! \. q! H( |2 V
80公克. n9 \5 R4 ~7 Q  j
奶油         公仔箱論壇# {2 {1 V2 N. d3 N7 V: S1 o
50公克
' u0 H1 o/ F6 E低筋麵粉         5.39.217.774 l2 U9 E3 w' J8 M: f
60公克; A. K1 d) b$ ^! X/ _
玉米粉        
8 T3 A8 p, p' b0 Y公仔箱論壇10公克* E1 Z( j: f0 a' ^
蛋黃        
( p( [5 i; G# X# r) ~' @6 ^/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
/ G( d8 [9 e+ |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
: q; N6 W5 [) X3 k+ b. n' l# e% Ltvb now,tvbnow,bttvb200公克
9 r$ \7 R! n9 U' J$ x: `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; i/ z! Z$ W9 h, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
, f" \' O3 ^4 y3 ^/ W# _- r2 y* N5.39.217.77蜜紅豆         5.39.217.779 ]! `- \- l, G* I
100公克公仔箱論壇* S# p8 O" [& D
抹茶蛋糕：5.39.217.774 R8 N( _1 C/ n2 Y' Z2 c
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d0 `9 N: s% I9 a5 U8 ^5 B
170公克tvb now,tvbnow,bttvb, W6 U/ b/ B0 B9 R/ U
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! @' |, R4 T0 m1 Z- B  ]- I+ R2 [$ N
100公克公仔箱論壇) q/ ]$ T- K% d! f. J; m! {
低筋麵粉         公仔箱論壇2 O# R: {4 d6 c; R
30公克
8 L; J# R' L8 h  o! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         5.39.217.772 ~5 B& F! x% j2 q/ m
5公克5 K8 |0 t+ J' M+ a$ u
蛋白         5.39.217.77, s  ]+ Y, j2 A
220公克tvb now,tvbnow,bttvb. \# y) _% Z0 b0 a6 j( W9 p9 D
細砂糖        
3 z* G  ^; G5 K7 N50公克
1 P$ _. E' Y$ e$ O0 D/ T內餡：公仔箱論壇- l3 m) @+ ]  J, o7 o" G" N
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb) h: [2 U( \1 B, w, l
適量
( S7 J9 z! `. \7 ]! P% w公仔箱論壇裝飾：
1 D0 S% w3 a' Y糖粉       
6 @+ A/ O9 S: E* @6 e4 a6 ltvb now,tvbnow,bttvb適量% D) D9 \! E5 J
紅醋粒         公仔箱論壇- V+ D+ t, J7 R
適量
+ C) a5 e6 |# P" l' q6 h( f2 Ftvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77* [! U% V3 h- @
【做　法】3 q- X; f3 a. j8 n7 n
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
* }* e& h. `' k. {2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
% J9 z8 w7 k$ x9 k% W3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 V, I3 [- n5 j. k: _4 \/ [
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ Q7 Z1 x/ ]  H
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
5 J2 W" W/ K* [" |, s* `5.39.217.776         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
4 k+ Z( k* i: _' @tvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。5.39.217.77( S' w1 q6 @; p" q  s- Y
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
2 O" I/ U5 z$ o- O# e5 r2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】4 Y2 u) J: A$ h3 z* l2 N
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. n# H0 C( m! p& K9 E
日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- T: {* q6 X$ g0 Z. [
【材　料】
7 W7 M1 ^0 T- ^tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇2 w( f6 z( n9 f2 w/ Y
10顆公仔箱論壇* A+ b' f% Q9 F( G0 n/ R+ ~
細砂糖         1 D, l( {: F6 K% V5 a0 m; H3 o$ ^
220公克
' J% v( [- L4 u* R8 a. \, v1 p# etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
# e" L8 w  Y+ P+ I" K公仔箱論壇150公克
, t! q$ R5 }/ X! k9 W6 c8 m! G7 `杏仁粉         ' w3 c1 j6 E- U( Y0 v
50公克
" s% p# ?' F: T) E  x可可粉         公仔箱論壇* i" K9 W/ c8 m0 x9 i. u8 @: k
80公克' O" [) _# L, N& [- k  l" J: g
發酵奶油        
% J  z1 i* N; T( b: B% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
  g5 M& l% D8 O& R3 n裝飾：8 v$ B7 l9 \/ A
糖粉        公仔箱論壇9 E! ^8 v+ S! q& t
適量
% U7 O! _% m2 |5 D        + G% X0 O  i9 U, H
【做　法】
5 x6 n5 ^1 c: l5 ]. L4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
7 ^, O+ i1 Q# @! O2 Etvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。8 V/ l: K3 p* v2 I
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。5.39.217.779 E2 V  @; G+ w& c3 {! o3 Z/ ~' k
【備　註】5.39.217.774 ~: b0 F0 b5 N
矽膠半圓形耐烤模／12個
' r/ {+ j6 T- Y# D6 U4 y. J1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v; {: `8 K+ J3 Y- N
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

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0 E7 {$ u9 {9 }" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄉村香橙重奶油蛋糕
( U5 f. L9 |: a9 ?6 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ \% t7 e$ {% @3 S2 B' Z1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 e. G5 s( x
250公克
5 ]6 i* f5 O' N3 M5.39.217.77細砂糖         + }! f' e2 Y9 m8 ?/ c1 W) A3 e! G
170公克
3 l5 b" @, h; B+ n8 ?5 dtvb now,tvbnow,bttvb香草精        
' I( f& v; n5 @& O70公克
/ ?0 c& W& \( I全蛋        
0 j$ B5 v0 `$ W* u% Ltvb now,tvbnow,bttvb4顆
6 n7 P& i# ]+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
" F' q  B/ B7 @- o" ~9 ?tvb now,tvbnow,bttvb250公克
6 `; |- Q7 F* s! a& T1 p泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) ?( I  Q+ b) o: t
5公克5.39.217.775 I% U# H) R( n4 v6 h8 C: ]
鹽         公仔箱論壇, }" N6 [( B  `2 {5 n! ]& ^
2公克8 \5 ^. R- O" U5 |9 F+ i. r' [
柳橙皮丁           G7 W) R5 J- F+ v
100公克
* w  {# |. N+ ?, s( Q4 X公仔箱論壇蜜汁果        
- P$ m( N. p3 C& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
; n- S4 E; Y$ l; X+ x( u; Btvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
% S4 C# L* \& T9 i; f6 B5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片        8 t1 }0 s; D4 H" V0 y
2片
7 Q+ t: q4 }. O5 m6 S! ctvb now,tvbnow,bttvb       
) E) d6 h' c3 ^$ m; `& Y! jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% @( {  r/ T2 O% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
9 R* h& @" _+ O3 ]  ~3 wtvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
: q5 B# M, \# |% r- M3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, U0 R' G' h: X/ V- \
抹茶提拉米蘇公仔箱論壇* u/ y! K0 E0 r/ N) R
【材　料】
1 m5 T1 f# O: l6 `' [, @& M; ?3 V細砂糖        
7 ?& n8 K% I0 {% j* Q2 N. I, e* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克+ N/ j8 ^# s6 O1 ?, d0 ~0 `
水        
* ~' R! t! B4 N0 z; @& d5.39.217.7730公克
0 a- N: e( W- x3 ?" {4 b" E3 d- g蛋黃        
6 y9 G5 r, \8 e' V1 m. k公仔箱論壇60公克
# ?9 m" U% ^8 W. O4 c. t- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         5.39.217.774 K0 {1 n3 k( p: U; _" n2 U' L5 q
333公克tvb now,tvbnow,bttvb# N; Q  x: ]4 @8 w2 g6 k( }2 i
吉利丁片        
9 z; H5 k0 i* E! W) E, V% @( {公仔箱論壇15公克
  j$ j. a* h; ^) I7 U4 m5.39.217.77檸檬汁        
& `/ D% x* e1 `  i0 Z25公克$ W3 {- |! J+ H! h
動物性鮮奶油         ' \! [5 z: P# M
400公克
1 X5 F. e+ R( _$ ^tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         5.39.217.77, R. b1 B: h9 X' R5 Q) i
適量
6 N4 V0 u1 s3 U1 }6 `+ @tvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕         + y( V. m( g% J, q: E! q0 f
1片
+ v4 h: D& s- u  {# R. }  L酒糖液         6 W0 L; W  b1 W0 \* a- j9 A
適量公仔箱論壇1 Q0 X) o- }9 V5 i
       
- x& `$ T; I: m  f# ?& a8 `- W5.39.217.77【做　法】
/ Q" I' n( q: d$ N5.39.217.771         吉利丁片用冰水泡軟備用。) f3 w6 A2 j" b3 o* W) s
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。+ I. d9 h8 ^2 ]3 q' R0 D* H% c' J
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvb now,tvbnow,bttvb4 k- a, P" ?$ w6 g8 j3 t" Z9 g, r
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c  s9 w* V3 e) k2 K
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 i9 P) s* ~0 i! x8 ?% T# e6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
( [$ }7 e) r/ P3 {1 R$ C# p【備　註】
! W- \5 f- h, E* E. ]$ l# j公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

2 ?$ E7 {' |% P+ @, a. V2 z
伯爵茶蘋果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~7 j  C: u! \: H6 G, }8 u# i
【材　料】
, \6 R1 T$ k+ D% r1 s5 ~+ f5.39.217.77水         
( ^/ V0 C5 _$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
5 X/ c) h& \: _0 u( _0 [伯爵茶葉         
2 q; M' ?( E$ e0 C( Y5公克公仔箱論壇( x. v5 c, C' e2 ]% e) P) |
沙拉油         5.39.217.77& ?8 o, u9 h+ ?* J. t( V
70公克" C- h) W2 b% D* j+ J
低筋麵粉         
; ]& x+ s- f: j1 Y3 Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克# g( q/ a2 ~; h4 L2 c; @2 ^* c+ b
鹽         
, B7 d$ T" @. V. ^- j) ^5 n/ u2公克
8 I* Y% p; T# m3 }- i0 M* l/ wtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         5.39.217.779 @$ E" |* d" w, v* q* u
2公克* v2 A# b3 ?5 @$ _6 l8 L
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 i3 b4 X; ?$ ?8 A1 R
100公克5.39.217.77; Q' v. r6 A" C0 Y* k0 d& w+ E
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v6 |8 F1 @; Q4 E; E2 [! U
180公克5.39.217.77) T& s- W; w3 Z- X. V. T
細砂糖         * e8 p: f5 V6 x+ i
90公克
! g( I9 A% u8 H2 ~; B& }公仔箱論壇焦糖蘋果：
' j& U, z# f2 \$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x3 D$ y& f; t: b. R& j6 X
1顆) b- A. w3 C5 d/ T- V* {
奶油         
9 z" j6 a# B3 ?7 c/ o6 Jtvb now,tvbnow,bttvb40公克& X* W3 j$ D" N0 e" M5 `) ?% V
細砂糖         
' v" T; g! n+ C) h. o' [10公克公仔箱論壇# [3 d# A  p# c* P0 |. e( D5 L( m5 h
白奶油霜         
1 K- z1 L7 M, }( W1 h+ |公仔箱論壇100公克公仔箱論壇! M$ M$ z+ A% J( H9 g) H: C$ |
裝飾：公仔箱論壇' M7 v, l+ T; T1 `# }1 M$ G  ]
蘋果        % X# f* A2 z/ U, O$ D
適量5.39.217.777 g6 `( \- E: ^# j1 y& Q( b
草莓         
4 S' M$ x4 h5 L8 n, j適量公仔箱論壇. i9 M" `& Q2 P4 `* |
水蜜桃           g; r6 q( _/ V1 }8 e/ |! C2 l. K
適量
$ G1 m# d# H4 c- ~8 L' `奇異果         
9 i6 q7 Z3 a5 |6 f9 b  C, |! N適量公仔箱論壇' B+ s0 x: s2 A) f& b( s
藍莓         
5 A: O1 v( A& O1 N適量
! b2 W# M+ G) w& b* U公仔箱論壇巧克力片         5.39.217.778 x' U$ N& h4 a/ i  h! [
適量0 Z( e) T4 u8 N9 R% G
咖啡奶油霜         
3 [" Q: K9 A. y& j) j) [適量5.39.217.779 [! H3 X1 y9 M. d5 f1 o
        5.39.217.775 p) ^; s4 _" `9 u5 j
【做　法】6 I, r: a4 m# S' S
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
# x5 J! e2 _2 T2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
: t. I- O$ {) b* k4 c3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( d+ w- S7 t# l' r5.39.217.774         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.779 [- n0 U1 ]2 a1 Y
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ D: J& @- d* g  Z" o
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
$ Z6 q7 Z) {) j' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。5.39.217.77  o! A- p8 B! i6 m! d4 J
【備　註】
; J( g8 Y$ j( K* L5 e5 E2 K1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇  g% Q/ ~4 D" H  U) l, ~
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。' [# u2 t5 g% a5 Z# U) d7 N
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

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/ a0 G3 H+ a* ^! c公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 X* h; |* A- U6 X: G
【材　料】
* `- M& R" ^1 n1 u8 Z# w3 ?( H5.39.217.77中筋麵粉         5.39.217.777 g4 N, y' T' ?+ m) {9 [- f
300公克
2 R6 b' S# X( T. w( u1 u5.39.217.77泡打粉         公仔箱論壇5 F% h+ e2 E4 s2 H
5公克
0 Y: K1 I7 b, ]. t' g公仔箱論壇小蘇打粉        
( q2 \6 a5 S! U( {# B- i5.39.217.772公克
5 E% L) k. ~+ B+ L  b6 f奶水        
# x3 d$ y6 D7 D280cc
4 @+ N' @* x: H& r$ s% Z公仔箱論壇細砂糖        
' F, }; z: v1 B6 `120公克公仔箱論壇7 ^( L6 B0 p! B( t& Q& |
沙拉油         & m# Q/ R8 c. ?4 c- ^5 T. {
100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }% z: q2 Y! g- w9 l8 s9 Z
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E6 {3 O& r& M
40cc
# |5 e* L2 q1 x- T2 w可可粉        
( s: U0 s% f; j! Z15公克
, u" Y3 J& v, h; `* C8 A' t! X5.39.217.77植物性鮮奶油        
( ^( L+ w  K1 b  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克: v- L9 e+ \: |! `2 T, `' K  M
藍莓醬        
2 @) L+ }6 L* @5 u- i  M100公克
, [, l- o* C& t4 P  B4 V巧克力晶片         tvb now,tvbnow,bttvb! R" z8 I2 T, ~2 P3 D/ ~
50公克
5 {0 T3 q- r2 _% m9 o* k, m5 x4 V2 ^tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃        
: ]' g# _3 P5 h% E, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- L8 V  H+ N$ b5 K6 p) x       
: j6 ]0 p3 a" S3 [% Q: s【做　法】* R, i+ e* I! u  ~
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。9 n% S! `  I8 n& w  j
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。# k) m4 w( s. K" N
3         將作法1加入作法2中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [- Y' ^# j9 z, M& [
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
  q! V' H+ u* Z9 g2 I8 @4 b7 U5.39.217.775         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。5.39.217.776 E  E$ m) S+ g$ Z! l- k* k
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb! f  @# \8 l8 P1 n4 r
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
1 e  p  \; H' N7 k/ F( }公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
9 B2 J1 o+ R; J7 Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
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