BeiDouChef

. l5 o1 P" i' z( W, b6 s公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕
* O$ l& Y7 v1 ^, M8 d【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ c4 e, E1 P
蛋黃        
: q) M5 o8 s' Z4 G# s% t" j" W75公克
6 k2 A: O6 k+ W% f3 `7 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 I- N3 w# e8 L+ D! z$ Atvb now,tvbnow,bttvb18公克公仔箱論壇& y2 i, C- F7 R9 n
鹽        
9 {% H! `2 ?/ K9 N& ]# etvb now,tvbnow,bttvb1公克5.39.217.77, Z3 P- S% [# ?/ ~. ?
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* ~! R; D$ B
50公克
2 y  Q  Z8 f7 L4 Ktvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
& K. A1 j- k- _5 \+ ?# \5 {. K1 T+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克公仔箱論壇! ?% p% i% f' P( M; v; z7 \
沙拉油        
4 M! F/ w# i/ ]5 b5 I100公克9 u" ]4 F3 T- {2 e. g+ G) d
低筋麵粉         * g" N: I3 h" c0 A: y
100公克
$ q: O. E$ v* {* l* D5.39.217.77泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- s; `- S4 p9 c
2公克tvb now,tvbnow,bttvb' \% Y* O3 B* ?1 {/ y
蛋白        
' T$ v1 {! |, U0 u1 y* k150公克
- `5 u7 |$ E( e" ^8 g+ A$ Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
6 O) G8 Z/ g# @+ ?62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^( _" o# Q7 Q5 p
內餡：
1 {6 N  P) B% j0 X3 @細砂糖        0 I* `! O6 ]* B% N) L! v* k* B
50公克
' M1 t, n4 W1 l( A$ |& `tvb now,tvbnow,bttvb水        
! w/ R$ C/ H+ W* P; {15公克
+ e& K( N! f: v  D3 s  s公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇$ M6 i# g& i7 G9 j: y- ~
65公克
' Q# y; Q5 c# K5 @: C發酵奶油        
+ e6 D* u: c& J: T5 I200公克
" J8 _4 o6 }+ [( a! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb: l/ x$ Z! A! X) F8 R
25公克6 D; f! A  }6 X
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) i' ]: l8 a  Q6 ]2 ], F- x
咖啡奶油霜       
  O& D' v4 s" i- t  r7 M1 d適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( C+ [; O3 Z& ]# \# p3 Q
巧克力薄片         5.39.217.77% B* d1 s1 H" Y8 z# h
適量
7 w# ]* u% H+ R. B. _        5 }+ |0 T2 \5 O  _2 r( R+ {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; O, G$ V& B* t
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
0 a7 q7 B# ~5 e4 e2 ^  Y; \. k) U5.39.217.772         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
" a3 X5 D' R" \% b3 `& }3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) m$ L& U! v% A- G# I
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 @1 t" n6 l7 ?7 C  b- D5.39.217.775         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# W) a0 w0 E& n: o# f
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \3 S0 g6 q) w! s
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) i- |0 g" _+ k1 W' @
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
* g: Y& @2 U! _. J2 _6 l  K【備　註】
7 X! I3 W0 g2 u1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。5.39.217.77# j/ H! L) t$ `- I: j7 y8 l
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

/ Q6 t0 u9 w/ u2 `! S5 n
娜塔亞榛果戚風蛋糕
4 @! j. K* [9 R7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】% J3 _: ^) W, s) d- X2 y
蛋黃        
% z0 k2 P! A- G+ \( Y4 }( stvb now,tvbnow,bttvb75公克& H6 ^! O6 C0 C/ O
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- m& j% R0 u4 j# r- S# s4 Z
38公克5.39.217.77, e7 X# w1 w, ]/ n: _% {
鹽        
6 P8 F. @7 y) h公仔箱論壇1公克
9 `* q/ ?6 b  r( V) s9 ]4 ~9 K: u沙拉油         公仔箱論壇- O! |7 E; G. M. s. k
45公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?# g# X6 @" |- E! w' L
橘子水        
: n2 B& C- k9 I  E2 L5 Ctvb now,tvbnow,bttvb58公克
! W# N2 H! `4 F2 V# k, g# e, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 {$ `" Q, w% P% Z! M& M+ Q0 h
75公克公仔箱論壇# ]& ^. j' e- R/ M
泡打粉        
% k9 l' G( \- n( z5.39.217.772公克
& B  u1 J- v% s' Z, e$ R/ v0 @  ^蛋白        
' G- S) o. P9 b+ P4 T( etvb now,tvbnow,bttvb150公克
+ Q5 ^1 [* G* ^% c$ p1 d紅糖        
$ k$ E) y& l7 }7 K& K75公克公仔箱論壇: A! V# E9 H8 E9 `
內餡1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 ~* p5 Q" U" ~' w
白奶油霜       
. ?9 D5 I3 Q3 [+ Q0 H5.39.217.77100公克
/ Y7 v/ T& \! Q2 ]; o$ S0 Q無糖榛果醬        
; u; |* M  C. ~/ |# U* a公仔箱論壇適量5.39.217.77/ Q- x* M: \: b0 O5 E* D- j5 w
內餡2：
' [+ k7 p# {) I- I7 q無糖榛果醬        % _/ x+ S  @' q9 e) O: A* b
50公克
3 [- b, U/ S! i& Q5.39.217.77牛奶巧克力         公仔箱論壇- U$ B; b6 s1 T6 \
40公克) i" T2 |! u8 E5 |. O2 D3 V
玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" y: K, D2 X! O0 E) A: U3 d
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 f) g5 c. x
巧克力淋醬：, w7 G& g# E0 G6 f
可可粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H7 O8 f, x. b* F# A
30公克
3 o; |( q- d- |公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇! B0 A4 r! ~; i
200公克
  q! m( W% U2 C) Jtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖        
3 v; E  k$ @, J! `- ~200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c/ q. E) ^5 n
葡萄糖         4 X$ |4 J. }9 ~. v
175公克5.39.217.776 p* Q* z5 T% Z2 [% @& \
吉力丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- z; U0 R; |2 c  U- \: u7 Y
4片
3 i& A# A5 F/ _+ m苦甜巧克力         5.39.217.771 A8 w0 j! z2 w' O4 E! ]' v
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" F8 K! B4 v- P1 p  {
       
! B" Q" C4 y  }  Q9 z6 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇+ W1 T  ^% v6 v6 T* y
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
1 ]& O( m) A' x" t+ H) T2 _3 v3 Btvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。% h5 `. B6 c* b0 E+ ?/ E9 l
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇) ^3 \1 \; c  [# J
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* U( j+ N& A* y' g3 [: X
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。2 ]3 g6 o2 P- |! L1 t5 a) v
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
' q" R7 m. r4 [) M: z# G, V7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
2 }4 A2 P* n8 |公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) B; a  y( y/ d# Y9 D- ~: ?
濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇: {7 _. Z% W0 h( H! K* Y7 ~
【材　料】
5 ~6 e' J  l  m& f' L5.39.217.77杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X, a, i, Y8 ^4 x) g  d% d
200公克
" O4 F# r9 s1 g; J: a5.39.217.77細砂糖        
3 p- T4 A9 v. w' r240公克
% f. K. m0 H9 T公仔箱論壇全蛋         . R. f% o/ m8 J8 T9 r  T
300公克
+ S) p; k9 s1 T: v7 K& I牛奶        
) E/ u, P" s7 K0 C200公克
3 ~* O( I" |- X* Z5 O公仔箱論壇低筋麵粉         6 K' K. V. q( g- s
300公克
7 i% l5 ^% @$ Z3 ]5.39.217.77可可粉        
" ~4 v0 \/ ^0 Z  }; r50公克
5 w) Z- ~7 k$ p% G5 h7 B2 Jtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         + a9 [, A" T0 K
2公克
( O3 b, l$ ?0 Y* W% J/ Y' y% G+ y5.39.217.77巧克力        
1 c" }( ?+ M4 |  z. W4 q100公克
4 V- h8 _: w  A& V3 k發酵奶油        
6 E; |8 Y3 G, c7 c4 a$ l7 ^: J& W. c260公克
8 N  V* o/ S$ N) Y% t5 K- d" Z8 U公仔箱論壇內餡：
, f) z( B" n5 `: ?, u9 p3 y公仔箱論壇鮮奶油       
3 j4 x5 T; v* q3 d3 x, c適量5.39.217.77, R0 O' P, I" p. b
黑櫻桃醬        
& L. U4 B3 G( I" c4 v5 Etvb now,tvbnow,bttvb適量
5 t- }, B6 B8 w1 y  z裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l( A% ?+ t- `) E$ x/ z* X
巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb5 B; I6 T) S, t. e) }# W
適量
& W% v, b" c. S9 t( `+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾        
* |" e9 P; y* H# {: I# c! @5.39.217.77適量
) a  ^. D! V$ v7 _/ ~5.39.217.77鮮奶油        
' ^8 j) o/ p2 M( r' N% F6 Dtvb now,tvbnow,bttvb適量
' V( ]) d/ j/ c9 q8 I軟質巧克力         5.39.217.77! a" ~+ Z8 v- M8 W/ X) P1 n1 O3 G
適量* ]/ P/ ?4 U# o4 J( t
杏仁果        
. N' ?9 O% A/ a& Y8 M, ^' [# H( _' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量) t7 m. d5 z; X5 v% A1 Q
       
8 n+ j( \& b3 E" m/ M* H【做　法】- }6 D; E" l3 g( p6 a0 @" k
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。5.39.217.77% T& K# ?# V" z& m8 h* A1 R
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
# |( n6 \0 n* B1 E9 \! _5.39.217.773         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。- M* k! I1 ~1 O
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb; v( _1 C8 O- f2 H5 H  D
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。' t. E, F  Z. }+ j
【備　註】公仔箱論壇" V' X9 o2 e% o4 _. t- N
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。5.39.217.77! @7 q+ {7 x' `+ R
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

$ k* v  K2 O1 j" }* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 |0 N" O; ^1 x" F! D1 I7 \
【材　料】
0 N2 [; O, n; F! v; A# ^公仔箱論壇蛋白        
+ U9 t4 ~% w1 n6 o5.39.217.77250公克公仔箱論壇* ?. |3 ]9 Y+ i& H
細砂糖         公仔箱論壇: J: j7 e4 v7 ]# S' Z2 ]
90公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v& y+ v: `+ [! R4 ]* Q
低筋麵粉         5.39.217.774 L! `* B: ^; B2 T$ J
165公克
; e6 `2 ]) M# ]. z. }6 _乳化劑        
2 Y' R& v# E) H) u$ a3 stvb now,tvbnow,bttvb45公克
1 i, j7 t3 H$ T2 R3 S% S1 B% |+ q) b" @公仔箱論壇豆漿         5.39.217.77  O* V) O  o) E  B
120公克tvb now,tvbnow,bttvb! X( J: \0 B4 t$ P5 {6 X
沙拉油        
2 O$ [+ v; S3 |- l, D公仔箱論壇45公克
+ p0 o! ^6 B% @! _! T$ l公仔箱論壇蜂蜜        
; D4 P  m8 K2 o) r4 d$ ?+ v公仔箱論壇20公克
% N5 [: P* s% N. V" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻奶油霜：) e8 T2 B  v- r( ]% @, P" K% w
芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( d3 y; I0 \' V  I# O
200公克
7 ]% M8 Z8 {7 i8 b7 _7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         7 t! p* U/ }+ a% Y" |
適量公仔箱論壇1 M5 ]7 l1 g# _; _) r9 \7 {+ w5 [
裝飾：
4 S* d/ [1 a7 d. B% d' p: t0 f白奶油霜        公仔箱論壇7 c2 Y) I$ c4 ]$ i9 t( X" d! i% J
適量公仔箱論壇2 v* r( ^9 V  F5 v  Z
熟杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb: l7 G9 K1 N2 l' @7 M9 s/ `
適量
; }% n4 S( \  P  n1 R, _       
% e+ ]. X% H0 I9 p公仔箱論壇【做　法】
3 g/ R/ p0 r4 w2 F% V. \2 _1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
% C4 Z. @( p9 D& u2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 X! S- _% u+ Z- G6 f( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
/ @% f6 W( f, w$ L  Qtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇! l2 @6 P. C' N3 E$ x% w
【備　註】
% t) P$ j1 y- V& Y. N3 ^1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
6 B% g8 K& u0 H9 D( \5.39.217.772.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 p4 H5 s. k/ u- i
堅果胚芽戚風蛋糕
$ T5 y3 B8 Q" V  D1 v0 b5.39.217.77【材　料】
& g) ?1 i% g  L+ w牛奶         * J2 c9 s, J6 ~/ B2 y  q
75公克
0 _$ g9 N( G4 X/ d' f沙拉油         公仔箱論壇9 \5 ^$ @- i: a: |; L1 \
60公克# {2 T+ C9 C0 ~) h" d8 z% [$ D
低筋麵粉        
/ C7 r4 C1 ~# U/ f; z( U150公克
/ d: A" h# ~9 h  Q5 j7 t; C; ntvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb; {' X# T: i; O
2小匙5.39.217.777 V) K$ g( u! Q$ ?& l
鹽         ( ]4 b& Z7 q0 U1 I
2小匙
% a  f/ `+ l1 P4 R7 l; H7 j0 x! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉        
: o4 c" Y. p, C' R& U/ B$ v50公克
( d# f- j! J$ z; e  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A# e* X+ z9 ?" q3 Y  q
125公克
/ s- p* k' K3 ^- [5.39.217.77蛋白        
5 b/ ], f8 t. @) S* K8 B公仔箱論壇300公克
+ V0 ~! p0 K% ^8 _+ H細砂糖         5.39.217.77' I; X+ ~0 C1 I' ]$ o+ Y
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x% G. X7 a. r: E7 i! H' @; z
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V" c; \4 ?* j9 V; q% e
咖啡奶油霜        公仔箱論壇- S5 i3 M" A6 O$ \+ j# l. N
適量
" ]& I' V0 T1 |- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" Y; m7 }0 c2 w
適量
4 v1 P, _! D' M5 E$ O. v! Z5.39.217.77裝飾：公仔箱論壇: i# h; A* M. Y- [: u8 E( g& s
焦糖胡桃        公仔箱論壇. L* B4 u- d( r& f' q$ ]9 F. f
適量
( @; C9 [: F8 D* Q0 q5.39.217.77開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d5 n, S, ]6 O; R9 m
適量
/ ~( p3 V. R0 W- R/ B9 Gtvb now,tvbnow,bttvb       
# K6 X' r9 w0 x  Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# Q* H3 X' S  _4 |$ I) Q1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77  _; g/ {( O2 D3 F+ Y
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ u+ @4 ?+ `3 }$ D/ b' j
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 @; ?6 x0 `$ R# u$ k4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
6 r5 u9 K5 t; @* ^% T8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

( X/ t" C1 e4 l2 A) f2 E0 X/ J( e低脂豆腐蛋糕
0 T' F9 ?6 C7 p4 c$ W0 N7 D& N. f5.39.217.77【材　料】5.39.217.770 v' c$ I  m, M. I4 M: K4 J
豆漿         6 l# w9 x# k0 E9 d: H
60公克9 o  a4 d; Q* y5 n
沙拉油         * |7 k# H- b, ^- Y' X
85公克tvb now,tvbnow,bttvb. k9 g3 a1 _; d0 ^6 ]# j1 [* M
低筋麵粉         公仔箱論壇! b- Q2 z, e8 k; N: a5 f( c
100公克
' ?& T) j5 m% Z0 mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ b7 j& a. P
20公克公仔箱論壇0 [2 m2 C2 c6 o5 c  q: s
蛋白         : T$ D3 o  ^0 G8 [- t0 p
250公克
* R$ {) H) |$ Q4 e5 r# a細砂糖        
& O2 y9 p( n# ^+ a7 o- L; r90公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 y6 v- G" ]. I: c
內餡：公仔箱論壇) f* W/ _7 v! A# Q9 a
紅豆餡       
, A" J: b5 e6 n$ N3 {7 x3 j公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z% y3 i2 B+ d  a
        $ I$ r3 m7 x- K  E. K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 R( \8 f' c* y" l
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。2 \+ p$ v  z6 X1 ~2 H/ [( p
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇$ H4 i* f) y, {+ r& H; A, a
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  `% s# @! |" I  Q; n公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77+ A% ~- T+ Q9 Q: E! D# W
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
9 ], ?, y2 D6 p# E: A! ~公仔箱論壇【備　註】
& F3 \  R% k7 T& r0 x; Z/ }公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

/ ?" K0 B! @( Z% I: w0 q" l" ^$ \
和風栗子戚風蛋糕
# U6 t7 h' i5 e' ]4 q6 b6 }) w公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 a, u0 h" w; b: b# a
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ z2 X; f: ~* W
60公克
6 ]# t' S9 F6 ~) Q7 n4 f/ @5 Q% w5.39.217.77發酵奶油        
+ ^6 e0 E5 O! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克; I! z0 W. G$ j8 E6 z
沙拉油        
+ Q, `2 c+ }" ]6 k8 |  R公仔箱論壇40公克公仔箱論壇  F+ m  X, Y" J! O0 `
栗子泥         5.39.217.77* ]/ ?* J9 W7 {: r+ N6 ~
50公克' v( d! W1 b& t4 C
低筋麵粉         公仔箱論壇. e+ B* w) n* \" ^' A' h: I% M
100公克公仔箱論壇8 V( o' @; ?2 l# f% m7 m2 H
泡打粉         6 e* J0 p: N/ q9 x
2公克7 s! g: a/ F. `) b# Q) f
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ c6 P9 T! ?2 W! _9 |
2公克
1 b; J7 U, j  V% v7 A8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, v2 I: E! r! K4 T
100公克
- F8 z+ k& H+ ?  N: Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇' D: ]( u3 B( E+ \1 W! m
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 r4 ]! i; O7 m( r  H
蛋白        
9 n4 N$ }! w9 A' G/ y/ Atvb now,tvbnow,bttvb200公克
( ]3 D3 P; i5 [- U' n3 Y內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S& u! m" u* d
牛奶        公仔箱論壇8 `- X7 V, U5 J% f% y' U5 I
250公克
; R$ k" f0 W: p. p7 Q- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb. F4 n1 t+ j. y
5公克
- i$ @1 D% f3 N公仔箱論壇卡士達粉        
( K# a, I' Y. l$ V: c2 V- `6 \公仔箱論壇75公克2 v8 ~, O" h0 ?# L: c. B7 S) N
抹茶卡士達：
3 i' ?; K" Q( c" c4 S$ D白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 s. d: ~) Y$ S% e
5公克
$ `3 {$ K; W+ b3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
' \5 g1 b8 ?7 X) t0 `4 b  I200公克! s) e8 V" f7 r* _+ n! D
動物性鮮奶油         , x. L1 d/ @& P9 G/ p6 `. F
200公克
* h7 ?% M; F& v/ y. h% i草莓        
6 i, x0 C7 d7 W適量
" J# p5 O/ d: z4 L- }, l5.39.217.77巧克力片         5.39.217.77. l' l* B4 M2 g. A
適量
/ o8 F$ K2 ]. O* x+ J/ V薄荷葉         ! F, r0 k( W, R; G9 t
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 l! L# T1 j; p' U4 ?# A
       
0 r/ e7 x0 D, itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇$ ]' A, o0 [) m6 h3 M1 d
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
0 ^0 u8 T. g- x* ]0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) [+ o) n; n7 s+ M. n公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
: q7 A  r+ t! u1 t6 b. q3 v4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' \3 W% J  q) H0 X& H& ~8 @% y" Ttvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 J; o6 ^) H% P: {5 C$ `* j
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
, [* P' o2 d8 E1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
  H1 I$ J& L3 B! |7 S6 g) N5.39.217.77【備　註】
9 P6 V8 K( |; P) V! L公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

2 d2 b9 P( E* T  @& T5 `3 J黑豆抹茶戚風蛋糕
+ e& U& g4 z1 f6 j" N9 x公仔箱論壇【材　料】7 }3 w3 `' X7 ~1 }/ X% j1 z
熱水         公仔箱論壇, O: c  N' |- e8 L" m) U' z. B
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r" ~- R* f8 ~  v- H6 O' p
抹茶粉        
2 V( a5 I( D/ J, k$ b! T5.39.217.7710公克tvb now,tvbnow,bttvb% }' ?' \! I, m; O
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb2 _5 a! `2 n  b8 y; T  ~' H
90公克5.39.217.772 \( w4 {/ f$ [
低筋麵粉         公仔箱論壇! d/ Z3 t$ Z' O& d
100公克
" g$ h: A  w. otvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ D, x' ^+ ~+ C3 J: |
2公克
$ n( y' F0 ]7 M) X3 z! I% E+ S公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇' Z' y/ s. b6 P8 Z+ q4 d
2公克
0 h7 ?- Z) ^7 `; E* m9 |蛋黃         5.39.217.771 P( j  B' P! V$ T
138公克
5 p; v! S; C: D3 n/ u, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
" \6 L0 t8 F6 {9 Y4 a1 f" R4 K5.39.217.77275公克
* J% t, H, C) \. }& U5 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.771 a4 F! A- _* z8 i
150公克公仔箱論壇- k+ R0 z3 e- D0 c! C; a
黑豆         # o: b9 z' ~' O
75公克
: r! J& P9 \7 q" [, J) y( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \  ^  N8 j6 h* g
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 k1 o6 c2 @7 b
適量公仔箱論壇3 r# c- [% d! w  |5 s, m
裝飾：
1 W$ C3 A& \9 c* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑       
( s, K8 x/ f* K* I9 t5.39.217.77適量6 D$ C  [/ L5 z5 R8 s
        tvb now,tvbnow,bttvb" G0 c+ ^7 @8 o- Q! ~" F- V
【做　法】! Z' f# q" j" j7 z2 ]0 z
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
: P9 E- c, T; f2 J# g1 n, @7 c公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。1 x- u" q- Y* W2 E% T) m; X
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) }4 {# t8 [8 p) J& M- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
' L1 v- |- o# n9 d% ^5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ M* U8 L  _! d: H9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
4 H+ c3 }' m8 a8 s' }) w% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ M: E) h8 P) _+ S* J3 C" G1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。# _: o* U: X) p+ K+ L: ?
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

* `, d( \" `& H# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _1 T1 K8 s/ r8 j& d9 j
【材　料】5.39.217.77& k" l3 H. c& X& Q
牛奶         公仔箱論壇/ B- c4 R* `' C+ M3 z, o5 O- k- t2 a
70公克5 J( C* ~5 `5 j4 |2 H
細砂糖        
( G2 v+ C. A8 h/ X公仔箱論壇200公克
$ [( ?/ [4 @& jtvb now,tvbnow,bttvb水         4 \% {& g0 @7 G  U$ W: k' H* |5 \
20公克; U8 p' T/ ~/ G5 H
咖啡粉        
- M/ t% }* c+ l: W7 q4 H$ d! o& s公仔箱論壇20公克
7 G# ?; g3 T! z沙拉油         公仔箱論壇  g- l& _' }9 W9 {0 x, R; p) g
80公克5 w" u3 O9 i1 Y! L. V
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( e; s2 p9 p# y: X5 s( f
110公克
  u; z! V- {$ v8 G公仔箱論壇蛋黃         2 w; w' u9 }3 u% E' g6 ?
70公克
4 b- A" R- |9 Z" G, V: A: I! h公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇$ g7 f4 l3 l1 F. K8 u) r
200公克2 j  S! I7 G, E" q# }+ u
奶油霜：5.39.217.77+ v) w2 B% P8 Q+ P" ]1 w
白奶油霜       
6 j- c) `% Z4 f; l$ v/ o, _200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J- w; T% ?4 s0 H3 y
濃縮咖啡醬        
. w2 T$ s6 L  ?/ m/ n& \& Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ p! }6 b5 R2 O! W& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         公仔箱論壇" \( o" f# g+ X
30公克
0 y, N5 A& F. [5 [, p7 u$ Etvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：5.39.217.77! j2 M2 z5 ?/ \( k% x( d* E: ~: a
細砂糖       
; D6 z: G4 p7 e2 \, e5.39.217.7750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~1 f8 t4 Z! F) s# ^# t' _
動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 T' [( q9 F& L, g0 B: r8 Z, `( f
20公克5.39.217.776 s( Y9 b' W9 R' U( m7 B/ V
發酵奶油        
6 S" `: w& n1 g3 A9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
/ m7 j+ P, B( ?9 j  \tvb now,tvbnow,bttvb胡桃        
& J) Q8 M6 z. n& y" [0 S; a' xtvb now,tvbnow,bttvb130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m# r+ i9 B  U4 o" Q
裝飾2：
- x' ]! Q5 Q" T0 i9 T& b3 J開心果碎片       
& f+ U( E$ k0 j% _# Z% H# H5 c7 l' D適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O7 |: G/ `2 {$ W4 \
巧克力         5.39.217.77! W2 q" h% m0 {) e  a6 a' n1 u
4片
- Q/ M% L2 I( L) x5.39.217.77熟杏仁果        
& h  W2 a: J+ Y* e; l適量
- [& |  w, g+ i* S' _" [; ^tvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒        
5 h+ e4 D; [7 c6 Y! b7 k: Ptvb now,tvbnow,bttvb適量+ Z  Q& W( ?& G6 z
       
  Q5 M. x7 y- \; X9 ]  s' X' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 M# K$ T3 N4 _& c' n0 b  Q7 u
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇, C% k, G( B# k% j. H
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n" v6 t) N$ W! D' Z
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
+ e1 s# m' X: W+ Q- D8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 t" H$ ]+ c' `9 u/ I1 |5.39.217.775         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ ?8 Q: b* K. P1 W' ?) k  j6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
1 _/ \8 v7 u. k  j. N5 L1 [7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
$ `. }) G9 w/ q8 {( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 }% Z) l  Z
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。5.39.217.776 L2 L4 M5 x- Z' O, R* I: c6 I
【備　註】5.39.217.773 j- @8 E# d* t
長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 x1 }" |& c
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
# t( y  W3 O+ _  b! I/ p6 [( g2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 ]1 C$ g# q; ?+ X
抹茶黃金戚風蛋糕& f6 v8 P; K+ ]3 W6 x8 ^
【材　料】
* L$ l/ D8 n% v  g公仔箱論壇黃金蛋糕：
- I% X2 H2 A7 m" `6 {牛奶       
* h8 a0 h$ K$ e1 `9 s" ?, V80公克
& y8 [; j# h: E- f  H2 L5.39.217.77奶油         # n; @/ {" D4 C' {1 M$ v
50公克' m+ z- }0 Y  U- d- w
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; N! B  W( M( k$ C, L
60公克
. K+ V: Q: L2 @2 ^玉米粉        
" R# ]' t' X) V7 k4 E10公克
# E2 C: b1 t& {. C0 d1 a# H蛋黃        
' C4 s1 |$ H: X. j1 ^9 A$ @% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克3 U" u# c. i: Z; ?
蛋白         5.39.217.770 ~9 J; q! r6 \8 _6 ~( A& V
200公克5.39.217.77: |, m: R9 ?5 l0 ]. A0 O
細砂糖        
; @) R: ~- i6 ?tvb now,tvbnow,bttvb110公克: Y1 }, D' ?3 q# O1 Y( t2 a( \
蜜紅豆         公仔箱論壇. Q5 j7 \* z" ^6 B! T3 ]5 R9 n, K
100公克
: j3 Y; h( H$ ~. L5.39.217.77抹茶蛋糕：公仔箱論壇2 V! F! {& i- I2 n$ ]
杏仁粉          T6 Z8 ?  [/ A. [* @. C
170公克
0 i3 W* U9 q* {1 k2 Z& z2 K/ K公仔箱論壇糖粉         8 r) K6 Z2 c4 b
100公克
- t! {! Z: S6 M2 {) L, z! j公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇6 g# b& O1 U8 u* r$ ?
30公克
5 A: Z, P7 i& g, q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         公仔箱論壇$ q5 g6 u0 d2 I7 ]" R
5公克5.39.217.775 e$ a& l9 O5 O8 y) k
蛋白         公仔箱論壇/ L; F9 D1 l  \
220公克tvb now,tvbnow,bttvb( o  l6 S& j. b7 L( i' v
細砂糖         0 z9 i" o. w/ L0 W* ~
50公克公仔箱論壇! J4 Q4 d* F5 ~, Q7 r4 H* K
內餡：公仔箱論壇+ \( f0 f  s  B7 |" Q! L
白奶油霜        公仔箱論壇+ g9 Q, S0 }/ J7 E4 c3 a9 ]2 _: {
適量
8 Z' q$ D, Y1 _/ c; H+ v公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* N% m' m- f7 v6 n& X
糖粉       
8 [+ k6 R: g( S# Qtvb now,tvbnow,bttvb適量
4 w8 _5 K) l! x, [. k* b/ i5.39.217.77紅醋粒         5.39.217.77, m% r& K: A) M3 F- M2 Y; P
適量公仔箱論壇% C  e, G. v7 J
        & r+ J. W/ ]  Z. F. D# B8 W3 a8 ]
【做　法】
% N; e& ^5 ]2 K) z0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇. B4 t5 q0 f% R" E) f
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; i9 f6 W* q
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
9 w  Y# R$ K. @  a# ~3 ~7 h5.39.217.774         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
! m: d( T; _- G7 ttvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。% i3 G- m/ Y7 P8 x' }. w5 c- T
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
0 i) u' N" {5 R% _: k% q  w7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
) O4 ~& t( E7 S8 v5 |- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
% ?6 C9 u4 L# x( Y) r5.39.217.77【備　註】
2 X  A* d; m  K3 b  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

6 `* C4 e. r+ v7 C2 g& X日式巧克力戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& H% _. d9 I9 Z4 q
【材　料】" C1 ?' C4 g' y: V- l% R
全蛋        
! i9 V& |! _  X4 B& l5 c% O公仔箱論壇10顆5.39.217.77/ n  R; ~4 U* r; s- t/ d. g5 S3 S. M
細砂糖        
+ ~, Q9 \) c: r) T  ], X* a% W5.39.217.77220公克
- [+ D0 G4 d& o6 T9 k* I5 _0 c5 E公仔箱論壇低筋麵粉        
( T$ h, j2 N' M: W5 B. H* x" _/ A公仔箱論壇150公克
  v9 q% D; `- U* A3 |. q- C杏仁粉        
( E# I5 ^$ W- z6 w& w  S' mtvb now,tvbnow,bttvb50公克
' U& [7 z5 D, p- X公仔箱論壇可可粉        
$ W' ]. i& `9 {6 D8 g6 I7 {80公克公仔箱論壇  l0 ?( T+ }; Z+ E; w- n  A( T
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 o& d$ Z/ |7 O: Y; P* `' _
200公克
& c8 H, c! P  u/ n* e& I6 s, C4 [1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
9 ^% A* I- b' S1 H* k; f( {5.39.217.77糖粉        公仔箱論壇, B$ h7 X; `7 |
適量
& L% Y8 q5 v- K" `& P2 Ntvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇1 N# z+ N; c. w" A$ L8 _+ `4 D
【做　法】
3 \* g* ~* i# l: w" K! Q1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. H+ r- b' |1 W2 P
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% U. {# j/ ?- H; u: X. o- Y3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
& i% L. Y7 u  H! M  j5.39.217.77【備　註】
8 I1 a. K0 k/ @1 t0 t2 u5.39.217.77矽膠半圓形耐烤模／12個
' q+ N" C! S+ n8 E2 q5.39.217.771.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
1 e0 g4 C5 T. |+ }0 v' f2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

+ ~* h* W( P( ]+ E4 @+ x* u
鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P4 [( y: e& S- j6 Q! ]6 T% Y
【材　料】
! I, F; r" v/ ?6 t6 z2 a* h) v發酵奶油         公仔箱論壇# G$ x3 M1 D2 u5 m8 `7 t; a
250公克
  a8 W: {% E, ]9 E細砂糖        
$ r0 z9 A' \' A/ P170公克
( D, F0 m* C; S公仔箱論壇香草精        
7 D$ V; v4 x' }2 w1 i5.39.217.7770公克
0 u; W% G" ?1 X! K/ _! j5.39.217.77全蛋        
6 w& V, l. f$ D: _; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆tvb now,tvbnow,bttvb( g- F/ G0 p! p  X) F  _
低筋麵粉        
/ ^. ]5 L' {4 d9 C6 B2 O公仔箱論壇250公克  W- c; ^6 p/ t+ T" x' T
泡打粉         5.39.217.776 E6 x9 @5 s& O% g+ M( h
5公克
- V- M; a2 j4 n8 G( I/ E鹽        
2 E2 h! Q9 @* p. u+ k5.39.217.772公克5.39.217.77  c$ p+ e1 T5 v5 i8 U2 N8 s, x
柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb; H+ p$ I6 e& @9 U: C
100公克公仔箱論壇* o0 f7 l; v* D0 C  H
蜜汁果        
( O; f- k7 O/ w% L! U+ `tvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇4 t2 |8 F8 x/ H! ~( n/ i, F4 K+ B
裝飾：' t* }% v+ u% F- E
香橙片       
% \  M* q6 h6 f! ^" K2 g& x/ _1 }2片
7 W% ~3 o) E' Z; _: B  R6 i# j; ]5.39.217.77        公仔箱論壇- ]2 _5 j" a; E& y  s! K0 a
【做　法】
! s+ _/ P6 c& I) _. V3 w: X4 T$ k$ U5.39.217.771         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
4 u& _  I0 n( e$ f. {5 _2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇4 V; G9 e/ A1 |) d; C5 ]8 a8 o! b
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

5 A7 O' x" A9 T- U  J# L公仔箱論壇抹茶提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 U. M* ?4 D* ~/ t
【材　料】
, Y$ F3 Y' |( S0 ?. P細砂糖         2 z1 y2 n8 N0 ]0 j# P: [+ J
117公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y( ^2 l' B8 f8 Y6 C$ G5 h
水         9 E% B6 ]9 S7 i, a% N
30公克公仔箱論壇/ z" ~: U, d1 O, a+ l/ l  {
蛋黃        
/ i3 T" q. O2 {+ z8 T8 ftvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇9 O, Q. V7 _/ O9 i4 ?
奶油起司         5.39.217.77! M7 Y4 y  P8 S  E( k% P8 i
333公克
! t7 x7 h* a+ d/ V5.39.217.77吉利丁片         5.39.217.772 m6 M& W7 z  r7 z4 v7 g
15公克
, y; ]. n$ H! v2 `檸檬汁         : D" e; \( J. S- d9 q: V! w: i
25公克5.39.217.770 d/ t" ^1 @7 C. T
動物性鮮奶油         4 @4 A, D  n# [5 [3 E
400公克1 x# F) c' i" ]0 E0 l' |3 r
抹茶粉         公仔箱論壇# p" `2 i- {. h) q* b8 z6 q
適量
4 }# U% ~7 j4 |6 q公仔箱論壇彼士裘依蛋糕        
6 i. k. w! l* i1片5.39.217.77; M3 [, r( s# m* }, Q
酒糖液        
  f- P8 M; f6 c- [2 \$ g; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量. u6 l2 }1 ]9 y6 V) s( `
        0 p9 x4 F: t' x7 H
【做　法】
8 H& ~$ b0 N. p* |  y4 T公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, N; I% Y+ I4 j* E
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {* |7 E( J  `: r, A) m" J
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( ^& c. ?3 x) A8 E
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。5.39.217.77. U( r* z' G! s
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
. e; H- b# k5 L5 @. M6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
. _7 N# r+ `3 M; b' ^' f+ n7 ^公仔箱論壇【備　註】
% m; i4 A8 _0 u% ^' ]公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

5 Y1 W, u  j# @
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
( ]# |! _; {* W/ B, l. u: w. T【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' r& R; m: g9 u9 T- P  e6 |; }  e( P
水         
! Z( I1 H9 L9 o4 [1 B3 \公仔箱論壇80公克+ G* D1 V3 V" |: s% o$ F/ W  c
伯爵茶葉         4 u5 K; f6 J! D8 t) V. b
5公克
* |& M; F/ ]2 h) E! Y" t7 k& J沙拉油         
) j+ y& B$ m0 ^1 P/ @) P公仔箱論壇70公克+ v8 c5 q- }- R
低筋麵粉         
3 T/ c. v' L, V  k5 q4 B. A! n% u100公克
2 L) |3 g3 j: r鹽         5.39.217.771 m6 _$ B+ u; T& L& v8 Y
2公克* q  h! Q2 r" y# x- D) |
泡打粉         公仔箱論壇' Z+ |) ?% M+ v8 Y
2公克
2 Z6 w5 F. l$ `蛋黃         ( E9 X; f+ N/ d6 E& @1 L3 c
100公克公仔箱論壇% x1 S- R) F8 H
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O5 `2 D) @% c+ g. X+ n
180公克
9 S% v2 E  A- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇: \& c0 O% D  @6 c
90公克
/ s0 e+ j; U! a  ?, t" k) t1 Xtvb now,tvbnow,bttvb焦糖蘋果：公仔箱論壇* }" Q$ V, g" ?
蘋果        
% G+ p# n, x! P  Y2 H5.39.217.771顆
  K1 [- Y* q# ?7 X公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 z. H  B3 R, p
40公克
2 i/ T7 U1 e# ^' e' f公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 a% T, w( p( R
10公克公仔箱論壇- }$ `" _4 ~3 M5 v
白奶油霜         
( S2 A7 j2 m( {公仔箱論壇100公克* `3 v1 B0 a5 T: a5 Z8 C
裝飾：) [! V1 v2 q5 n3 K
蘋果        
0 t( J; @# I6 p1 |; w5.39.217.77適量公仔箱論壇( T2 K% y0 l2 Y- J; u
草莓         
/ c; h( ^" p' e( [: k適量
3 v) [; `; }4 p; g+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         公仔箱論壇# z8 k+ i$ t8 s  k: \: ~
適量
* I# [9 f  i( V奇異果         & Y( n* l8 S, a+ x! ^, k
適量公仔箱論壇. ]* |" }# H, N# _6 y" W' g
藍莓         
' ]0 v+ _9 `' U6 Y; `. F: K5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& s- a' V: Q: J9 X0 }% z2 P: K
巧克力片         
" d8 q, X1 `3 z2 v) `適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( t- c4 x1 Q+ B! D
咖啡奶油霜         
. E1 y& a4 z7 b3 Mtvb now,tvbnow,bttvb適量
9 D4 k$ j& ?& k; Q8 U& |4 \tvb now,tvbnow,bttvb        
5 Q- g" u1 z5 C【做　法】
/ f3 B/ B1 T% S/ Z  ptvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L& g; R* c# u6 O2 D0 ], V
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇+ c5 F: {' q9 i. M7 x" R/ N4 |0 T8 Y
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; [/ L# T6 u) O7 S) ^1 o4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( b4 k9 J( \4 d) ztvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
, p9 X  X/ n) P5 B9 o6 c2 `tvb now,tvbnow,bttvb6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇/ N; d2 @0 m% M) h2 K! Y& q
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
/ `4 L+ p8 W, _! f* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 i! \+ l& V( h) @- @
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
* u% @( ?! {" a5 X2 R% Stvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。2 d! S$ o1 p, d6 T
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

1 i/ a) H$ h8 m  w* I; Jtvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L1 G" y; |8 S& h+ o: [7 F' S
【材　料】$ F6 P* s) P- R* @# H
中筋麵粉         公仔箱論壇+ ]/ x& a- n: C7 k0 p; _$ K+ m" T7 ^
300公克, s! _' R9 Y/ p( ?8 |
泡打粉        
! H$ X7 h' \  R4 S5公克
4 |! \# Z# }' k# ^" \$ H: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         * g& C0 ]' K1 ~
2公克. G. A0 O1 x. k4 w# x
奶水         公仔箱論壇- ^2 ?4 g$ I( u) X
280cc5.39.217.774 I& {) U% }3 [. d. i2 q
細砂糖        
: _* k1 B$ [4 o$ g120公克
2 ~3 v1 ?& Y" Z! r2 H0 _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         5.39.217.779 b  R$ J8 ~$ D' g+ M
100cc
  e2 h6 v6 i, H, B6 Z公仔箱論壇溫水        
' w/ ^6 C) S* N. j. ]8 e5.39.217.7740cc
4 u- X: A1 L7 }3 b. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         * j7 R/ ?: ]7 i% t
15公克
: i9 d* ~' G* l/ O5 l- \! I5.39.217.77植物性鮮奶油         公仔箱論壇3 |9 X4 K4 l3 I5 y# _, ?) z, i6 L- H
150公克
6 c: m/ i) L, q/ Y- r+ `8 w公仔箱論壇藍莓醬         5.39.217.77$ r& d: l( y5 c9 m: s0 p, a
100公克, Z5 @  z& T) Q  u% y/ g, P
巧克力晶片        
" Z: B2 v4 `' y0 a* T50公克
/ A) N1 C" _) @3 t0 u) {5.39.217.77櫻桃        
5 Q5 i1 @5 B- K( r' d適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' O* @- I, q  D, Z
       
+ o& Y3 U% v% O0 d" K) R+ K【做　法】5.39.217.77, k$ t" J/ u4 Q) `! l
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。5.39.217.778 r1 a1 h; x3 p$ W5 `
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
( {! J" M0 Q6 [+ x) m. |& }# k公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。
: E+ |) B  g9 \! j  M3 V5.39.217.774         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 s$ g. p1 K1 K! _  }" w- Y* M
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I+ F- g  k6 u2 ]4 {
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 H: y  n. w) E
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。5 d2 d' H& e0 a& h
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。公仔箱論壇% u% P9 u6 ?( U) K
【備　註】
% q7 l, G* D% ^* G數量：5個