BeiDouChef

1 B3 ?' |% G3 v# L" {# ~咖啡風情戚風蛋糕5.39.217.77' p2 o: T: l0 W( @% M1 [
【材　料】
0 G4 G+ ~0 t+ _蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 ?2 Y$ ]7 [2 w5 c  ]
75公克
$ Q/ D. @9 f. T5 y5.39.217.77細砂糖        
) f' F8 T* A( p公仔箱論壇18公克! S% f/ z( x$ G! _. A
鹽         5.39.217.77! g/ X: L. }6 P8 P7 i+ f! K
1公克! p* O5 ]+ A8 _! }* P2 C4 C
熱水         " w6 Z" s" y& e" O
50公克5.39.217.77* t, g/ O% f+ F6 d
咖啡粉         公仔箱論壇& m1 |  b' G" I. t+ x$ x& r6 s
6公克5.39.217.77* j, |( N. K( ^5 d- V, S7 U
沙拉油        
' u' r$ a. k9 {! X100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 G9 r2 h, p1 b
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; U! a: R. k  @7 G# ]
100公克
7 G: H, X6 h: U6 Ztvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
: ^& I6 K6 Y) h9 q/ F: X( V3 ^2公克5.39.217.77# @$ d. G3 ]. Z
蛋白         公仔箱論壇/ Y. X- {2 _. x5 q2 w- _0 |$ Q
150公克5.39.217.778 t* [$ n" q. W# y9 \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, w) G8 L: K' W( `3 g
62公克
/ b; R5 j% }# Q  R內餡：/ K7 ~1 w" Q  ?9 m8 `
細砂糖        - U4 M* P' Z6 w) \! t5 m& A
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& ^' v4 H# x
水        
( l2 j7 r/ s; _- h, w5 K% F% H公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb, g6 g" J' h' I6 d4 J
蛋白         5.39.217.77: A9 t+ l8 p' G# Z( j  g8 E2 f1 h8 m
65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T' a( ]7 R2 E
發酵奶油        
+ P2 a! @: |1 @1 E  Vtvb now,tvbnow,bttvb200公克
0 @$ a; _9 w0 G% F( B  V% S5.39.217.77濃縮咖啡醬        
' _4 C" i7 S# j% L) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
  x, T4 K" l9 \2 S3 b: p! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  r" ^& `/ k$ J
咖啡奶油霜       
5 ?! j& H& e  E9 S$ m9 z4 h; y2 b" ~tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.776 C" t( b7 u) M  ^' H
巧克力薄片         1 ]: U! J( p2 ]3 [" F
適量5.39.217.77/ j( b; R' Q- D( s' |9 Q- O
       
, _! M( _5 M" l& w【做　法】% U8 ~  u8 K9 ^5 K* I. z1 Y
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
3 r3 N4 T) N2 P# etvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 M  K1 O7 ]' a% U
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
8 A4 R2 U/ ]7 z6 J( x6 x( [公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。+ n: j; ~3 t, N$ j2 n
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 T- G) _; s2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb* |- H  o- p- f3 v( o. j0 z( T
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
5 Z+ p- c, z( P7 Y. O- x: e* ]3 {公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb& M( [4 {2 F; ~) j: w% m% Q, ~
【備　註】公仔箱論壇7 |" M+ @/ c0 f$ R: x- ]
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
, M2 p0 t* l) S: z: y9 j  o2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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# \7 G' K& P' L+ L6 K! I5.39.217.77娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇5 R- M) C6 B+ B: h0 X5 v5 O- z/ F
【材　料】5.39.217.77; @4 Z, E! u& K; `! ^4 i, m1 s
蛋黃        
' A# b4 }  j3 Y1 V75公克5 [; l7 z( c" U' d& i3 z# Q
細砂糖         ) h9 {! }0 m6 {* S3 F
38公克公仔箱論壇' v( C( V. x+ D8 [+ L) j5 L
鹽         公仔箱論壇6 R# f/ q! T5 I4 H* W1 k
1公克
  G9 Q+ ~% l$ U' t沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ F, u: ~3 k# c9 Z
45公克
9 p7 M' ?$ @" X; P# m公仔箱論壇橘子水        
) e2 z  Q% Y( i5 G+ G5 @; a* {1 ~58公克公仔箱論壇7 k/ z. M! O3 r. M1 G0 W
低筋麵粉         公仔箱論壇8 T! A: ~7 B7 a7 ]. n  k
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d0 h9 H! k, t
泡打粉        
- w2 Y  I2 z8 L3 _$ S3 n5 H5.39.217.772公克
$ o$ E( ]! v- p  ]( ]) Q3 k: P公仔箱論壇蛋白        
" D. N- H0 n2 q" H0 F1 C150公克
  T5 @3 O9 R3 D9 V. f! ?- r紅糖         5.39.217.77+ a2 M) g  r( _: i) `- [- a
75公克5.39.217.779 g/ Z2 S) c* }
內餡1：
  w' b' Y" p+ ~" t7 F8 c  s- ytvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
) x* ^9 \6 I  h* D" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ D. G' P/ h9 W3 f  T& |- b無糖榛果醬         ( R, k5 U0 g9 h2 @! l3 `+ d
適量, ]! L' N$ x0 I1 k5 N
內餡2：
8 J) y8 s0 f9 _; _% ]! t: s6 ^無糖榛果醬        2 a8 R4 u( S$ A: B
50公克
  n$ R' M5 s; x% O5.39.217.77牛奶巧克力        
2 `5 Q9 d* h9 |4 p6 ?40公克
/ t: v& {: ?' L  {3 p$ w* q公仔箱論壇玉米脆片        
8 p) \! |/ Q. x1 t0 E  E: H+ e/ F50公克
) u' K3 C! G9 h5 g巧克力淋醬：
0 {+ M$ Y7 s3 C) v公仔箱論壇可可粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- f- S1 i6 N8 y
30公克5.39.217.77. `# e* `# t# p; G
動物性鮮奶油        
) q) A6 f) B, d. ~7 k200公克公仔箱論壇, y2 f4 q$ |5 c7 Q6 p8 e( d
麥芽糖        
2 Z, {- X, Q: Q# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇# u" }9 w" k- g
葡萄糖        
# B+ V( I7 [+ b0 @. ~: _" ?8 R: btvb now,tvbnow,bttvb175公克
  z* s, H) Q# E6 [tvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片        
$ g' X8 |' i7 e* Q( v2 ^- dtvb now,tvbnow,bttvb4片
6 p2 J$ K$ f8 N  h3 ]* d8 \苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb% ~* l* D$ I# d, K; K/ ^6 e
200公克
: N  s3 ~: M1 e! V4 wtvb now,tvbnow,bttvb        . _! [* w, u  ?0 z. E
【做　法】
  `& Q, S  l0 P5 [4 e! Y1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
0 }/ g: h4 w2 g4 n8 M2 u# b2 ]5.39.217.772         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
) ]( B3 v" {% X! G- U3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! }) H2 q) {( k$ r$ ^4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B. Y( V3 X6 m
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( u$ U; `/ O  q5 {1 p) e  J6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。( {- {! y- }" f$ q9 t; @7 M( t% [
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F# ^& p+ E$ g9 x' z, |
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L" L4 r7 q' ]6 M, L& m& |9 S
濃情巧克力蛋糕
- Q& [9 q1 M) `  X3 @" H【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 `  i; Y* L( L0 J
杏仁膏         9 U2 B3 _9 F0 C- ^6 q; g
200公克
, y8 n3 P3 v! F) Q: Z+ W細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 G. s5 W  Y" C
240公克
0 o  b5 X/ Q: T# p9 W5.39.217.77全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z( u/ I) i7 Q! i2 Z& M
300公克
+ H' H2 h5 F! m7 k, X: W牛奶         公仔箱論壇) c$ Z. e- s; Y5 D) b# ]% y
200公克
: N4 A7 x$ O& A4 q! n: P  s+ P低筋麵粉        
! D" g8 T, ^5 d" ?/ V( k300公克
% g  L+ M3 W& A& `可可粉         5.39.217.77% ]3 J2 d$ e5 c: Z; v4 J
50公克
$ r$ G; t0 h2 F  t泡打粉        
" l% P  n2 A" m  E- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 z/ L% a/ t) O* u$ y
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F% K$ p0 F, w
100公克
0 b/ I- C: C" b5.39.217.77發酵奶油         5.39.217.77$ ?" M1 Z. t7 X# L, p
260公克$ L  d* L: P6 l7 w  J) N: B
內餡：# \2 o; E7 e' D3 D, V
鮮奶油       
, A! z3 S9 _: q$ p" S2 x公仔箱論壇適量5.39.217.77" ?3 L+ V# P! m! m9 u; _
黑櫻桃醬         ! S* s% e& P8 p" d
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 [* {% a. a6 n( V
裝飾：5.39.217.773 K; L9 E+ ^1 ]% n
巧克力淋醬        , Q$ w, a  Z$ x% C1 u. h
適量tvb now,tvbnow,bttvb' \* ~7 \! f& A1 Q
手指餅乾        
& V7 c' e) m% o) b: S* V" z適量
5 p$ ^! L  X) J0 u公仔箱論壇鮮奶油        
/ V; [8 O4 m0 B5.39.217.77適量
1 T/ G, y, O4 _  F+ g3 C4 rtvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力        
8 N6 Y2 }5 C: k% }, I4 c: Z$ {適量tvb now,tvbnow,bttvb9 H6 ^# ]+ i- J8 V5 M' I
杏仁果        
' T' E0 F. y  |0 A  x適量
; Z$ i9 F$ }3 O* ]6 ], d! Etvb now,tvbnow,bttvb       
# T$ S' R* Q; \& T; \公仔箱論壇【做　法】
& W/ d6 K$ e- e; @4 N! r. ]- x& J公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
- V0 Y: d, k+ J# ]7 p; R5 A, B5.39.217.772         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。) h' z  g0 L* p( C/ n
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% D. E2 Q( T( C) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
& f. R/ Y0 e1 c+ y: e公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
7 u, ^+ ~  u! q4 `7 J7 K7 o% [5.39.217.77【備　註】
7 i* M$ M) D/ \" ~  [9 ]% e& _tvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb, M0 {6 m8 _% q; R9 s7 v+ |
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

  X' K  c# W: a2 `$ f( B  I* B8 z" S公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕
: I! @4 U1 j5 x0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c$ Q# g3 L, i, }. g5 @
蛋白        
0 U7 a: m$ Q4 s! n4 s3 {250公克
. w0 N& O7 n; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! Y/ ]' L, D" A公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb6 q2 E% r( D6 g. Y$ X7 W! M3 ?
低筋麵粉        
+ K6 T5 {/ f2 v7 p: _0 G6 {165公克
/ x: q  Q0 R2 d6 ]5.39.217.77乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; L, g6 t+ Z. b5 j3 u+ a
45公克
8 C" I5 e. V4 r豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j+ \: A+ }( Y% V7 r  q3 M
120公克公仔箱論壇5 B8 {$ z  y- i' M9 H
沙拉油        
9 h; }" g' ~' z% g! ^% ?/ O" D3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
! n7 C$ D- {% n4 Q7 E5 ?0 Ktvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         公仔箱論壇, G: D# B6 y" \; w; a
20公克
0 `$ ?6 v) Y8 n" q芝麻奶油霜：5.39.217.77- F2 s' q/ i: E8 x
芝麻粉        5.39.217.77: }% w- D/ Q( Y* M6 A. }
200公克
4 l7 Z& _6 X! H5 y白奶油霜         5.39.217.77: o9 d4 ~' q" L+ M  b6 p6 ]
適量% ~' ?5 Z+ e4 k- q' z9 L
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' B* K; |! W
白奶油霜       
" e$ S1 `  m$ U5 d2 qtvb now,tvbnow,bttvb適量
! N: U2 D! `8 J8 ]2 b8 r, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [& [% \4 e/ Z' j; Y: F
適量
  m. E2 _/ d4 Z0 ^/ ~2 M5 etvb now,tvbnow,bttvb        : j4 b: f3 O8 }
【做　法】公仔箱論壇* Z3 Z7 a2 X4 f6 N9 w! _
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
: Q8 U6 {& I" v( R" L+ R: [  D* I2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, x- \' s5 F/ l6 N. v公仔箱論壇3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
  @" p4 w* r9 T* E4 `4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇& [* o; d0 K& k9 u7 B
【備　註】
2 u* f+ c) {, \- o- u, @; K& {tvb now,tvbnow,bttvb1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
, q9 {& R8 l+ O6 N0 ~公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

7 X5 J- }" H+ g8 ?堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇8 F# `1 b- p: f, T
【材　料】
& S, e' ^. _/ ^牛奶         2 h! X$ l/ @6 T7 g2 J1 O6 \5 E6 K, a
75公克公仔箱論壇  d% M( c2 X/ x4 S0 n1 l
沙拉油         公仔箱論壇8 S/ _% A1 P$ K" L2 D+ l: g
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^& X7 a5 X0 j3 Y
低筋麵粉         公仔箱論壇& F! O1 U+ Y2 d
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k8 M* ~: R( }: h# e8 S1 {
泡打粉        
5 C$ B! o' k: `公仔箱論壇2小匙
" m3 ~( M" @! `6 h公仔箱論壇鹽         . Z# Q0 |9 a8 i& [, z
2小匙
4 Y* k% p* v1 m8 Y烤熟胚芽粉         ) W. C7 Y4 ~6 ?9 c# H6 n6 \3 t
50公克
" l) H5 S8 n' g! v蛋黃        
3 t; ^/ h) K( _2 R" ]公仔箱論壇125公克
. T! t9 I" N- r. x3 ^& {; j% W0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         * p+ ^1 f; ~0 p- Q, [% H7 |& z
300公克公仔箱論壇. J( l1 m, T3 d$ i1 P& O
細砂糖        
" ~6 \0 E$ W! x  G5.39.217.77150公克' c) U' O! S; j- z: M( a6 l
內餡：5.39.217.775 w4 u9 Q3 _0 t" Y0 q+ s6 {
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb1 G4 ]+ T8 J$ `8 B
適量
( L1 A1 a# x& h) v) j# `, L熟碎核桃        
* k  A  M) ^9 l. b0 p公仔箱論壇適量
4 u4 `% J, V3 g! F公仔箱論壇裝飾：
# {$ p( K2 |2 X' `' t& B: c! L焦糖胡桃        公仔箱論壇; h& N2 g5 F) H6 [5 c5 I: x! @. g
適量* q# ]( W* T- K1 _1 a2 Z
開心果         公仔箱論壇  m( `0 o% l5 V5 r' l* y, Q
適量
) G* y: w- S% t0 `, z. {8 c) g5.39.217.77       
  f; Q* V7 E' k& w7 j【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# q& }9 S" S/ E
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。4 e8 p' C  [7 @- b* @& D+ C" W5 V
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77/ L7 r( e  s# g  s, D3 k% Q- [
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77" B4 f* R) A9 o1 A- Y! ^
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
& q# _4 b& U) Q! s" _6 t" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

  p( {# Z) C' [3 J  t/ G5.39.217.77低脂豆腐蛋糕5.39.217.771 ^+ ^! l6 r8 q7 b& H; P: e% i
【材　料】
6 I9 i$ y0 E  n: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿         公仔箱論壇6 N- |3 R+ g  i4 r% u9 r5 a; _) j
60公克
1 P$ ?: |, Q4 `. A# a) |; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         5.39.217.77" g- h) O# p5 Z$ N0 |; t/ z
85公克
4 G. d4 X) L/ m6 D低筋麵粉        
& ?8 W0 C5 b0 d$ F& }, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb# G3 B8 Q! t# @  V* n
玉米粉        
7 ^" L% z! E6 {( G) otvb now,tvbnow,bttvb20公克6 Q1 r) }# L! q% M# `- v8 T
蛋白         5.39.217.77+ b7 F: v! L- ~9 O: U& c
250公克
0 u: V" s/ k" _: P- P; m  t$ M細砂糖        
: m8 n. m( Y' ztvb now,tvbnow,bttvb90公克
) U0 }9 N' d) Q- _8 F公仔箱論壇內餡：
) |& u  R' O! c4 v: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        5.39.217.77, z; O3 \8 U$ S& O/ Q" c% h
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 d$ x$ s9 e& V2 A
       
# }, }: G$ l0 c" N) ?' `2 n+ Q( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】2 `7 |* Q; C1 J0 |# ]
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇& g' o$ x( b! A1 b/ c8 \( N9 V
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, Z: z0 y# _* [, n5.39.217.773         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 z+ C/ r0 c) `/ I# M
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# Z, q9 _2 `; _2 d' V0 y' G5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。5.39.217.77& R! i" C% f7 h
【備　註】
- s; c" I6 a( s1 i) o, [6 X在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

7 g- G$ c/ `2 Y5 }0 C4 q8 p; z; A和風栗子戚風蛋糕/ H* i3 K; u& ^+ l8 |1 Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y) u5 f9 S: W4 |
牛奶        
: _7 q0 n8 G, G- W1 ^- U8 S; C5.39.217.7760公克
1 \9 F/ T9 I4 i7 w0 V  Atvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         & }9 c1 l# m- f+ C  k- K
20公克
  h! S# l; }4 L& m4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
5 o) k$ l) x) p8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
6 [; g0 U* q  N2 G  rtvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
$ x- p! f, Z$ ^& l. i  l50公克
" x8 q2 H( E6 S; C: [4 ?* {! G( h+ b/ h公仔箱論壇低筋麵粉        
; G* z/ O1 ~; x6 m2 q公仔箱論壇100公克5.39.217.77( N1 f( C& a0 i1 w, B; ^
泡打粉        
) n7 I7 W/ D* U9 `7 ]1 p+ f' I* O4 j5.39.217.772公克
+ @7 n0 y1 }+ ^2 Y5.39.217.77鹽        
- J1 ~6 U/ I  L: Y6 q+ _  f公仔箱論壇2公克
: x$ w) P2 F) @1 g3 M蛋黃        
# [' @5 r# S3 M6 R+ e' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇: ~: ?$ }; h5 F1 T' E) V6 Q
細砂糖        
6 _4 E+ D. v' t# Q# M: d100公克
' j% v$ m: H- B9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
3 g& ]  A- F8 stvb now,tvbnow,bttvb200公克
% v+ z) ^5 {3 M( i, P. d6 q  P5.39.217.77內餡：
& m+ {& z/ I. G1 C公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T: M' D3 C( ?; b  O
250公克
; g9 D3 j5 `' T& g5 Z9 r- u# D* j/ S抹搽粉        
  _. m7 l3 I3 n: e公仔箱論壇5公克
; O, k" _9 f& M' {7 Y$ u5.39.217.77卡士達粉        
2 u5 \7 J& w1 B# d75公克
6 J+ }# n+ U0 S; K公仔箱論壇抹茶卡士達：
) I% p: G9 Z& c$ j: f# K白蘭地       
5 g$ c) `- E5 o2 N6 u5公克
. u; Z) D0 x& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb# O2 A$ z+ P# \3 S* T$ @
200公克
; ?; T9 |2 w- a% {  q+ M. U) a% s0 E5.39.217.77動物性鮮奶油        
+ _& O. ~4 J. `' y9 W5.39.217.77200公克
% O  l* p- t6 M0 Q) N& `公仔箱論壇草莓        
, e* `. p* s9 Ktvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇$ I: D$ U/ t8 O! x6 M
巧克力片         公仔箱論壇: f4 Z& \* G% o1 q0 y3 \
適量- d, e2 x& Q7 c6 O5 `* W7 w
薄荷葉        
# r4 Z! |5 y* b; ?4 r2 P適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& T( y0 B) Y4 j5 Q1 l
       
; Y: R1 p2 D0 {) g" Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 B- p( \( ~' ~$ H7 l& N8 t; ^+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 V! J% u  F( k( T/ C8 ]) d
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77( l& X# ^- ?- d
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。8 W4 f- E# }5 i3 o# `9 p  k
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& u9 S# Q% ?2 f) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。3 X9 I+ H' z! R# N. Z- }0 f
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇' U: K8 f( [. f2 j) H5 q
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。公仔箱論壇) [0 v/ u9 d: J4 c: F" z
【備　註】
; {' y7 S) q% t$ W" ^+ b6 |- m公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

% e8 ^# N( l4 B( |. f公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕
* U' Y/ w. O  y3 Z/ n【材　料】
* F( Z1 G5 T4 P0 wtvb now,tvbnow,bttvb熱水        
1 I& f& D4 S' n( {( Z/ ztvb now,tvbnow,bttvb85公克5.39.217.773 I) _4 g" H* ?0 _, Y9 {/ b3 [: t
抹茶粉        
6 f' B7 b+ T4 X& N( [- O7 H8 a/ S" U0 `) y10公克
2 I" q# H, H" w$ @6 B沙拉油         8 \, J4 A. Q" t
90公克公仔箱論壇8 Z% R7 C: `' I$ y& b2 M
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P  T8 I/ B" L9 [1 k  a  D
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z, n: z, j+ j8 D
泡打粉        
7 p# _, j+ f& t5 Z' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
! R' O/ e# i  T4 ?( h鹽         公仔箱論壇1 W" f1 E3 T0 v' d9 [/ W( x, o
2公克
$ p2 W1 r! p6 g$ J! a6 e# q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         - H7 ]+ x; `( x6 {* m, w6 z4 W
138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ o. V! X. ^4 F& R6 h2 i; r
蛋白        
# D" z* E9 t- \) m0 ?6 j# Z5 ~tvb now,tvbnow,bttvb275公克5.39.217.771 _% _! @8 k: B! K4 u/ {/ K2 g2 E
細砂糖        
; f4 e- ~8 {  D5.39.217.77150公克公仔箱論壇: d" P: Y) d* D. M# x
黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb+ q; e$ S# O( d3 D9 `; u
75公克  t8 Y! v" D6 G, W
內餡：) s2 z* ^4 W2 P. [
白奶油霜       
" Q* t5 h/ @& }6 u) w! W適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m$ c/ i3 {6 `" @* x, f
裝飾：
# U' ^0 S+ N8 m5 e6 z6 r% O5 _' U5 H巧克力餅乾屑        * g7 ~3 y0 }- x
適量公仔箱論壇' J7 i, {' m/ F0 I3 _0 C
       
7 Q5 W$ ?5 O2 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% F) m/ ]% T: t8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
/ u: X9 a- z3 W% l: @5 v1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。公仔箱論壇. j% ?' W1 C3 M9 Y& I5 D
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" T+ C( n0 q! h0 t! c+ @4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 v$ |+ w# h5 W/ B' T  f9 g, U
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" ]# c/ K* A# h3 W4 e1 K5.39.217.776         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇' ~5 N# f* k; {! n& a; O: o) Z
【備　註】
& N' C* G& Q5 q9 b# H" n6 utvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
- M& a: d& ]6 _' T: n公仔箱論壇2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

! u5 v3 ~' Q! ltvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
- x8 a5 ~; i% f6 L7 e9 Z* r( A* T; {【材　料】6 Y4 w4 N) W# h6 W. h# s
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ _; T; C" o( @4 V/ J! ]' n
70公克
  q$ C" {- l5 {  J* H. E/ I; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 f# U5 ~) i# S/ w
200公克- w; C- c; o/ C8 }5 \. Z
水        
6 ?8 r) L6 {8 _- T4 @  [20公克! C7 M% r. @: h1 F7 ^
咖啡粉         公仔箱論壇; r% G7 V% Z" H
20公克
7 J* c0 X( z# p; B- a0 |2 L' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         ( [  t+ E1 u% R
80公克公仔箱論壇  P0 n/ F) ?8 x7 S! z3 W
低筋麵粉         4 y7 r9 z6 M& c
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H2 D0 a8 X& e5 Q& `& E2 L
蛋黃        
, i5 t5 m5 w" t$ n4 ?9 L. {3 Ytvb now,tvbnow,bttvb70公克
8 Y7 z' @3 |* P1 l% @$ B7 |5.39.217.77蛋白         / J) f; F* Z& U  t9 \
200公克
* t" q. e" M% D' Q) z* D$ {. h* X0 E公仔箱論壇奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 x1 k) R, c/ [( a
白奶油霜        5.39.217.773 x/ }) X# |  g4 w* C
200公克
* q8 s! q2 K/ E1 D% _/ p1 x* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         公仔箱論壇5 o6 j1 H# y  \! {3 n0 c
100公克
4 R: x1 r& @! R" C公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; v+ Q$ L2 G
30公克
. ~5 a% o& i$ e) X$ ?, O" K; U焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i0 u: l7 E0 R1 P% C; u7 P
細砂糖       
' P' Z6 Z+ T, |) V" w  W50公克
* y" G3 }% L9 Q$ |% V; F公仔箱論壇動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) a' ?  g, N8 X0 c% _
20公克
) V1 e8 F1 o& }0 Q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         公仔箱論壇/ F( @2 T6 i/ }4 j. K4 c8 v
15公克
, V0 f7 Y* C& e. dtvb now,tvbnow,bttvb胡桃         $ v% \3 L( V/ A. F  z5 L& N' S% c
130公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g9 t! I; p5 ^$ j2 e: r- ]
裝飾2：
+ ]6 p4 l( y) m+ c3 Z公仔箱論壇開心果碎片        5.39.217.774 ?7 o. V! w6 u! Z( x' A6 e
適量
6 P1 i3 h( ^: t3 M, s& R巧克力         5.39.217.779 b. g$ M+ n0 q: V& o( z
4片
. F# m- \' d% n% r! }; K熟杏仁果         - I! g; F6 |* ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 T: a7 _# ^4 M" ~" J) E6 F
紅醋粒        
& m" U% V0 g' [% H. k公仔箱論壇適量
$ k* ^* M8 I. n1 ?       
& J8 f1 n  e0 D# e, `5 o* z5 ], {2 s5.39.217.77【做　法】
' i2 F% }9 s( |" Ntvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ c! p+ i; U* _* w
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇2 G* t$ X2 b: B( u9 C! h8 k
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
% e: M$ h4 T; R6 C1 {0 s' }公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 E5 s2 F. e6 z/ M% a7 o9 w; d5 k公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 d* ]8 t* a2 M" D* a) d( k
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
+ K& u; c8 H7 I( y. C: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。5.39.217.776 w, {7 L& V0 D
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
7 R& w) M* p3 ]  ^# j4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。5.39.217.779 Z- X8 k4 Q4 {7 l; q
【備　註】
( P/ q, c; R# K- ?' k0 V長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb/ k' N9 C0 H$ ]7 T. _0 b
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb, H8 f6 w1 u* J3 Y% X3 t
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

# o" k$ y% @5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇3 t5 I, X% ]0 I+ T$ ~. V
【材　料】) k4 r" c4 P$ I2 f& h+ |
黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb4 q8 n) i$ H! h) J# ^7 i& _" R
牛奶        5.39.217.777 D) g% A" `2 Y' z
80公克
$ e8 _" T6 W4 y% n) d1 U4 x6 V( H( X$ o奶油         ( d; j  B$ h6 }/ |: W% ^3 t' m
50公克5.39.217.773 c7 b# C+ }/ N; m5 o4 C* ~- N* z8 {0 w- \
低筋麵粉        
% y2 {: t; S3 U$ X) D. A" x, A' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s: {0 p% E( |' G$ Y/ M( ]( X- `; u
玉米粉         & V, w0 M' `/ @
10公克
) c( e2 N9 i6 v& R3 _$ B* G蛋黃        
7 t3 V& ]( p9 S110公克
* E3 I$ y# w+ N# f) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
; S1 {0 `5 u* f! k200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c5 W* \: e( u- r# T! s; a8 h
細砂糖         $ ]2 R5 W/ n, E0 y' l1 O
110公克公仔箱論壇. S3 G" [; V% `9 v
蜜紅豆         公仔箱論壇3 j0 P0 {. D/ \# Y$ k8 W
100公克
9 ^8 p% }0 ?8 Q/ C; U& `- W0 Q抹茶蛋糕：
6 E+ C0 e  ?# x) i" B3 M杏仁粉        5.39.217.77: r  `" h& f& W
170公克
8 X( j% k# E" O; D3 b4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         4 y# X/ U' o; x# I, P
100公克公仔箱論壇+ Z  T" E+ P1 `) a
低筋麵粉        
, Z* u/ O. }8 X1 r& Atvb now,tvbnow,bttvb30公克( ^2 v# }$ s: I& g9 a  h
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 U& J( ?9 K5 J8 ]7 C% ^
5公克tvb now,tvbnow,bttvb) G, ^! o+ I, B5 b% V
蛋白        
' |$ d; Y/ W1 a6 s( E% _7 ?公仔箱論壇220公克
. X* ~& B8 E9 U! e  ?2 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 w' r, M/ ]8 W7 _" X8 c; F6 C9 F50公克公仔箱論壇  L! v7 S: K8 ?% R  d4 k5 S; e
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& f5 i4 _- J( n8 l2 T1 X* V3 n+ x
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A2 T' D2 F$ ?: m
適量
6 q6 u4 W+ k/ H( @2 }裝飾：5.39.217.77+ r! p1 l1 e+ u# t( w& I5 q0 x
糖粉       
0 u$ I. o3 W* m/ z2 }; \適量3 {+ I" k; [" D) {. F( k" w
紅醋粒         ; E" m2 _( N' `6 v8 k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e) g: k! I. G' d
       
: \- Z3 S# j6 f【做　法】
% s% Y; H1 D: j9 j7 D, x0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N5 ?4 D9 [2 i! j! @- _, A
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
8 _4 W6 l, M% r2 }0 [5.39.217.773         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。8 q. a) z2 C2 U
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。公仔箱論壇  r! e1 O' j( [$ k, h
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
% `  }! J/ g( q: C3 {9 a" [; Z5.39.217.776         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 F, H# U  h; n% C, k& A
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
8 k; u7 m, U* s% q) r& R, J/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。% I( Z0 S' v0 a4 L' U$ s, H! v# W
【備　註】
2 G( h0 B/ [; S! A  n% s; S4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 B4 u* H3 E( {9 Z6 @
日式巧克力戚風蛋糕
  U$ B* Q0 C  ]2 u9 h% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】- z! E5 T: j4 S  M5 C8 j
全蛋        
) p0 f) B1 o& v  N) X( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆
9 X- S; j/ R9 c: g. D8 r2 }細砂糖        
  D! k0 l4 b, N4 ]9 ^5 e) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克% _1 J3 G% u& w" f$ W: }6 b1 Y  A- C
低筋麵粉        
: S3 h3 V- o( N: A8 c8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
1 }% |& ^% m' P5 L3 [杏仁粉        
* R9 H4 y  [+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
0 C* ?" s+ T$ n: r5.39.217.77可可粉        
8 O" l- I* n9 w$ D80公克; n) R$ `  W, Q" d5 |( D( G% N
發酵奶油        
8 u+ P$ E4 S4 F- a9 o: t! S5.39.217.77200公克5.39.217.778 y8 g1 \' w5 \6 \
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 M/ f( N7 ~, O) X0 c5 [
糖粉       
. ]. e' L6 w# G9 X適量
& A/ F- r' g. s6 G, y        5.39.217.77. T7 Q  ^! E* W5 Q0 ^  k& A
【做　法】
& |7 `$ r. c2 V0 N% L$ C1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
8 H" c$ p8 @) ~$ h/ O2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。6 Y% f: \# Y4 ~$ b$ [2 o
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。( K) H4 D5 I9 X# K$ h& v( T
【備　註】
  H8 C: l+ y. z& Ltvb now,tvbnow,bttvb矽膠半圓形耐烤模／12個公仔箱論壇, d0 n* Q- E" Q6 q# M
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。公仔箱論壇" w+ R9 d5 O7 Y
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

' c4 l7 |& Z8 e/ N3 ^1 ~) s鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 \3 `  }# P, `
【材　料】
' N6 u7 c. q: O9 t) e% W公仔箱論壇發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  n( }0 k% t- x! e! G# ]' T" F! |
250公克3 ?6 Y  M4 X3 v2 M/ _4 u
細砂糖        
+ z9 O' A2 m/ P) m, P170公克tvb now,tvbnow,bttvb1 k* q+ D$ |; A% a7 y
香草精         5.39.217.772 j3 F( V; H% q$ _  Z/ x0 u
70公克5.39.217.779 w2 o% o7 f5 B
全蛋        
2 w4 M7 g6 B3 X4 Y6 [4 ?6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
# |" g7 ^( T+ K0 x低筋麵粉         : \$ c* E. O/ M4 w$ G; ^
250公克
" Y3 k( Z7 ?" l; H- T泡打粉        
2 F/ p! n; ~* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
6 ?' P0 t) S% [) S% A4 a3 W鹽        
1 d& }" M9 W4 m- s' m! t$ Y5.39.217.772公克( Z# t" O- d' u( G/ |
柳橙皮丁        
+ F% d! Y) o' {- a/ a9 {" b+ f1 m公仔箱論壇100公克/ A, q  ?( e; i0 D; ~
蜜汁果        
% u/ B. \+ F* C! `0 k- f公仔箱論壇25公克公仔箱論壇4 E; }, b' `/ M8 ?: m
裝飾：
! ~& v% T2 z2 q3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片       
* Z0 Z* c& A- l0 R7 dtvb now,tvbnow,bttvb2片
: V: R0 Q5 w0 d3 u; x7 @# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇' W, Z0 m! R8 t4 N
【做　法】
% A, \8 i- C  S9 d' @# J# b, t+ A- ]3 {5.39.217.771         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K# I& U1 \7 P! q2 x3 s
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
; [3 Q% K) y9 `6 m, G) ~$ ^3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

0 L4 j8 M1 V% U6 `/ p# e5.39.217.77抹茶提拉米蘇
/ H6 s6 m. o& b- M. y5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. `3 r4 G0 ~  x8 D# U
細砂糖        
1 y  T% p) u1 U! m+ J' V$ Atvb now,tvbnow,bttvb117公克
5 d9 C9 @/ |5 p7 l  Z: C公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W! s9 _! X; `; L6 f
30公克
/ E! i% ^, P- O# W! Q. e公仔箱論壇蛋黃        
8 i0 h2 S1 M- V' _. b5 ]60公克# U; D$ u1 G# D! d
奶油起司         公仔箱論壇% X  q% ~) x: z
333公克公仔箱論壇& o& d7 v' U# H: r. y
吉利丁片        
8 r7 }" L" W) A8 N6 P$ v( j. F15公克5.39.217.77# P5 T+ \1 y* u& F2 }2 ]& L. `
檸檬汁        
4 ]% ^: X8 N1 L, _25公克3 N3 O) g* a  y; F) m
動物性鮮奶油         ) [/ T( {' N" i" o, V' e" A
400公克
) P! Q+ {4 c0 P2 a$ R- ]8 p抹茶粉        
/ a1 ~) T* M2 P- [0 p" k$ t公仔箱論壇適量
2 b  x$ f7 d1 j9 \. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕        
" [' ^, d" Q% I7 |8 @; Y% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
0 k$ H7 u1 @. z7 y' a$ |6 I9 c' @公仔箱論壇酒糖液        
7 b) g+ k) H' o9 j6 g$ m0 y8 ~適量
) Z1 {* F# K" l. R0 f: P公仔箱論壇       
# m% u  W. g1 b8 ?! P" `0 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ L3 V  A1 e. O  K! M- x
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。5.39.217.77( ?# M- V$ ~+ u( v
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
+ j- e- m( I3 I) S5 E) a3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。公仔箱論壇: q* F- F+ n9 Q: l: o
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
+ ^2 y! k# v' A1 n" btvb now,tvbnow,bttvb5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
& F( Y, O/ @5 E6 Q! r2 f9 U+ |+ M公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
. Q* c) k: q/ }8 ?# F0 ]4 ]( L* `- q公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇7 Z- ?5 H* B6 i# w( ]. p
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇1 D' \( Q8 w* i/ S8 S0 ]" U+ @
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
9 p7 V7 F, D0 T! j【材　料】公仔箱論壇1 ~! N8 B! E# l8 u+ x
水         5.39.217.77* a# e8 z$ @9 R& O5 a
80公克
9 V! E% y1 O; S伯爵茶葉         % K1 b0 n% K4 [. s5 T$ M* `! @
5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c2 w( B. W, N* _& _6 e3 K
沙拉油         
( d9 _9 C3 U% o9 g8 P- `3 }! \, e70公克' s9 S' E: e" L' A- J" @
低筋麵粉         
3 {+ ^" j1 M  E. U4 l1 q& Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克- M( g" y2 T# ^$ D: U! P
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# m9 V- s% P1 F- @- Q1 m9 n
2公克
+ z( F( c! t" ?( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
# a8 V6 L' ~+ z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
6 z: U- A( x! y! W公仔箱論壇蛋黃         
/ u* p# l* a( S+ @: _' R9 k1 y5.39.217.77100公克5.39.217.77# \7 l/ g3 h. ?  a& e
蛋白         
  h! Z& G; j, \& G; V: Y1 Rtvb now,tvbnow,bttvb180公克
0 U0 n2 s* k0 g' f2 K- f1 h9 ?, H$ |公仔箱論壇細砂糖         ; h3 {7 v7 j2 Q
90公克( A! W8 A8 @+ U( }  U2 `& X$ m( Z
焦糖蘋果：
" Z3 \' Y) f/ b( ^0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        + ^& _6 h! c; |- a
1顆tvb now,tvbnow,bttvb# R4 d: J. T7 L1 l6 \" r
奶油         
9 y# u: w8 O6 j! I- z公仔箱論壇40公克5.39.217.77+ P, E% n5 X) C. j/ ~, n  J
細砂糖         
4 Y% o6 S# u* J$ s10公克5 K' h! s8 T1 X2 M% p" [3 Z
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {2 _5 \0 B0 V/ y; k& p
100公克1 D. @' a; s2 c
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 ^5 \% A! m0 [6 u5 V& a
蘋果        
7 Q" `! S/ Q# _4 g( y公仔箱論壇適量
% c2 T3 o: W5 q/ r5 f" ~1 c3 G1 \草莓         5.39.217.77, @7 K4 Z* d+ s& q6 `8 h9 ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 r" k4 g" p, S( r
水蜜桃         5.39.217.778 O: l$ Y8 Q# L
適量
4 q3 O& ~; _+ j, V) k2 q( O奇異果         公仔箱論壇. U: ~/ F# z3 F/ R
適量tvb now,tvbnow,bttvb; c/ A- ]$ W5 P: [
藍莓         
! r( v3 |  [# K/ @5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ K1 {0 D  o1 L& H
巧克力片         
8 j) K* N: A' Ytvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇6 F5 |- c7 c9 B3 {; B' r4 I
咖啡奶油霜         5.39.217.77  M5 F* W* W. V2 Y: g8 A
適量" P% Y: ]5 n% C& V
        ( {/ \4 H1 b" E- h2 S& B: d. m0 p
【做　法】
- Q. N9 l6 h) |4 I% Q) }6 s1 Htvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X1 C5 S+ e' z7 Q* s' Y
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇  G3 e/ U$ x8 w  a% {4 u6 C
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ q# W* ~- t! W# q( s0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇+ ~$ s" `/ n( h" h: @1 s& V
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E  j* D4 q/ j, l3 N, s5 ^0 k
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
1 ~% V& x. u* g0 H" G- o$ k! |tvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
5 N7 _2 ^1 n' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- X7 \; |* a5 k公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
* i1 x8 M. v' W) X" d5.39.217.772.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。: l& a3 ^! Z" H/ n6 l9 [  ~
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 A$ `" G0 Y! n% j. \! E
巧克力櫻桃蛋糕3 k2 M. t! @! \
【材　料】
5 V( o6 X4 w9 l& d7 W7 \中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ g$ V& ?. }5 Z
300公克5.39.217.77) A# x2 }9 j  J6 R/ U0 M) \: j
泡打粉         5.39.217.778 c  ~0 @# E& H
5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a" L/ o5 F! i% ^/ f  p
小蘇打粉        
- Z1 A2 P4 k7 p2 Y7 L0 v公仔箱論壇2公克
9 `. x! j- N( `5 D7 U$ B+ i奶水         ( ~, D- R- p' p0 |4 F- {0 |8 n
280cc
) _. w, f2 v; w6 b+ h細砂糖        
& |1 b; G: A" G: r8 W4 n+ P公仔箱論壇120公克
7 S6 p' [' e4 N: `2 W9 }公仔箱論壇沙拉油         . d8 q  {, b1 u6 p6 i: A9 ^
100cc
% D  m/ j, ]  l  L* z公仔箱論壇溫水         / V" N3 o" \! G8 l; n- i
40cc5.39.217.77! l' m1 o  G. F
可可粉        
4 W, V& r, ?0 m, ?& D( E公仔箱論壇15公克
4 R& X# i4 q. }$ I5 z( L, ]! B植物性鮮奶油        
5 j5 c" x" n7 e+ }tvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇( Z6 [. ^+ \* }7 K1 [
藍莓醬         2 d/ X$ i* t2 I4 l
100公克
1 q# k4 n: h  ?9 ~7 ~  v1 q5 c" X巧克力晶片         5.39.217.774 Y$ z) F  ^/ i- `# U
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o5 x5 ?- O, m$ b1 W! w9 ^! U
櫻桃         , o  L" k8 r0 L  q
適量tvb now,tvbnow,bttvb* ^  X& q! a: s: o6 z6 J
        tvb now,tvbnow,bttvb: [. z# |3 e4 l; M
【做　法】
) N- V, I, G& ]公仔箱論壇1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
; S7 o. Y% r8 l7 w' u1 o% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
% j2 E: [' [/ h0 s6 J; s3         將作法1加入作法2中拌勻。" k8 J9 D/ h9 B5 [5 p/ z' P8 Y1 d
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
* i) W: ?' F3 ~/ otvb now,tvbnow,bttvb5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
8 u: \; C2 ]* t$ R  L6 I8 r5.39.217.776         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 M- E% \3 n8 A) l' p
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
4 K5 ^( I7 b0 P* |$ S  N公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C+ Z, ~/ @  S8 Y, ?1 N  Y* s0 L
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