BeiDouChef

6 m7 h0 Y( {4 {& p5 F5 {+ V玉米火腿乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o. z4 U, @9 ~+ s  m
【材　料】
6 S; o0 S. W/ ^8 g: d; h: T" ^原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ a; {. V- l$ P. `
8吋1個5.39.217.77- V$ C+ c$ z4 C% Z
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 @; a8 q" H* Y' T
奶油起司       
& Z$ g; u2 S3 C100公克
& b. A# |! \4 x5.39.217.77動物性鮮奶油        
  ~7 y# w% s1 U9 z100公克
+ h4 B$ e: i# z7 U, B) Z5.39.217.77牛奶         % Q( O8 ~  @% `5 h7 ^3 e/ \
100公克公仔箱論壇( p0 c1 Q' g; r2 X- ^4 V
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ b2 P% f5 x, s1 h3 f9 e4 V0 G
180公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t* S. F; a4 m
鹽        
8 ?1 u. [2 h$ V+ x1 stvb now,tvbnow,bttvb少許
: Z8 o# M6 r7 S* S3 o1 a4 O5 {tvb now,tvbnow,bttvb菠菜碎        
, Y5 u" w" |4 N! q; O) X7 Ftvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ G; R; Q5 R8 Y
火腿碎        
& a$ u: D- G. P公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb& g  Y3 o- Y4 [9 V1 a' e, U- z
黑胡椒        
# D4 |9 V! A, S7 ]tvb now,tvbnow,bttvb少許) h0 W  m  J, w( g5 Q8 \9 U
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 [0 i( [8 b6 {0 k9 D
【做　法】
, D% J( J' n6 y6 ]! c' ~% s+ ~. ?5.39.217.771         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。; w: q+ M# g4 K6 Z0 r7 d
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
! {0 a8 o9 @" H1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

: \% c5 L3 l1 s2 ]* I, S
洋梨塔
6 N, J9 L- @5 f3 A+ O【材　料】5 H; ~. t) G  @; T
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* `2 M8 J1 S7 j
10吋1個
2 I' V  x  X7 P  V公仔箱論壇杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 t' r. L: L/ v
無鹽奶油       
' d( s9 o% i1 k$ \. E公仔箱論壇75公克公仔箱論壇+ x  Q  c( L1 o3 a4 Y
低筋麵粉         5.39.217.77% n; f2 P# G3 x* V, o2 o
15公克
0 P% ~* F1 @  Ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         . A- |; \9 H5 T
140公克+ d5 x' K3 w4 S' F( w0 Z
糖粉        
/ v  q, o( i' C0 x& h5 O3 w& Z- Z140公克& j- S: D; g- |2 I: Y9 O
蛋液         $ b% l- Z) ^- l7 {
130公克5.39.217.77( v6 Z& k3 v2 E$ W2 i8 j
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb, q" c* g* l) j9 D+ I
適量% C- X. X0 I: `9 t0 V
裝飾：
' C% ?% x. F* z' B, x! d5.39.217.77罐頭洋梨       
" _, X' i8 ?. D# ^tvb now,tvbnow,bttvb1罐
" O% U4 w! D2 G( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
) Z. ?* S% A3 o( E8 j2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量3 [( p/ i# v8 N2 v' i
       
8 T$ H8 Z1 P5 i2 v* F6 s6 U& ^公仔箱論壇【做　法】
3 K; d1 a+ T$ A% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
0 _$ e9 m0 Y) {! l: u" b2 n% E' V2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
0 r3 w# Z1 \1 s8 G3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。3 B- b0 R6 M, O! Z
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J) ?, X# E# m6 D
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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! W% e* @- y( X( P2 {5 a鳳梨塔
, V& ~1 [8 z8 z7 i2 d2 }2 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& P6 L5 y9 m* G8 _7 O; ]1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         
$ M* ~* S1 T0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t3 C& p& M# |$ S
內餡：
6 \  t: J4 h* A* J5 C鳳梨罐頭        5.39.217.779 f9 ]4 p, T( z) u5 {
1罐公仔箱論壇/ j! a5 j& C% x' z" s: {
鮮奶油         
0 C' R6 S: |3 ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇5 {4 Q  P4 f# m, A2 X& y
牛奶         
. {  a8 o& e8 b9 K" b公仔箱論壇100公克5 |. \2 g  D" A- @# o
細砂糖         
% p/ O8 A  D/ g, o. B6 a! i' j公仔箱論壇80公克
7 K3 z# s6 k4 v9 t3 T2 R+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         
  [+ R; x; p7 y; J公仔箱論壇60公克
- S/ h% x, Y6 q/ m2 ~' V蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb( g( Y& J  O  _) |: Z. L
60公克
/ P" Q9 g$ S8 Q6 c. w$ m/ O4 X1 w公仔箱論壇香草精         3 d+ V- B* N. d" o
少許公仔箱論壇6 g% b1 K, n, _6 B8 B
裝飾：! N  z& j9 Y* ]6 U8 U
杏桃果膠        
* X( U  x8 A6 T適量公仔箱論壇1 C7 d% f/ ~* l% J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O1 L, `3 T7 U- q. S2 r* a. K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- s+ b" S' H  b
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。公仔箱論壇5 f( h$ ^. m* o  w  U
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
9 X! T, S3 o3 K" E: B  a* s* W  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。! j8 X9 G- `) E- ]
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B. J2 F+ V4 N# p
杏桃塔公仔箱論壇. m& p" K* z( q
【材　料】5.39.217.77. n& ]& t" L1 b
原味塔皮         公仔箱論壇: b' m$ k0 W& I% _; I, l) K
8吋1個5.39.217.77$ Q5 Y% q" l6 H% Q' }, [  X
內餡：% J$ G& _" y: g% x' v7 K1 ?" t; \% n# j
杏桃罐頭        1 g& R+ |4 N$ t+ M8 k
1罐; J- \7 S: p' ~
蛋黃         公仔箱論壇2 v+ [6 H4 T. Q
40公克
/ @, X6 h6 M3 c0 [細砂糖        
) [% l* G  q. A* H* Q, e公仔箱論壇40公克
0 X1 W4 Q% v2 y  r公仔箱論壇無鹽奶油         5.39.217.777 ~% ]/ x# n6 @( H+ n8 ~% r! {# _
30公克
4 L1 D1 P0 [8 f  g  I9 I0 ^2 Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 _9 x9 k0 {0 X, _' W
70公克
4 i0 ?6 x) t# v) O3 b6 h' F3 Z5.39.217.77檸檬汁        
' S$ [! ]- K5 o9 U6 O9 A  ~( }5 v10公克
/ D2 V' R2 l+ r" |: H0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
# i" U- M; U8 A% G" E公仔箱論壇50公克
* w/ }- U( b8 [% W7 u3 Z- l公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇  H/ j- P. v1 C7 b# B
60公克tvb now,tvbnow,bttvb& o/ e' U9 J- ]+ H9 I' `
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: |0 U( x4 W7 _6 x7 S
20公克
/ ]# {7 q7 w. ]: i6 l8 Ptvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ x3 }* S2 j" ^0 d
糖粉        / z( j* V/ n- j, Q# j( Y
適量' j* t8 E% q; d+ o
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A  }( _0 L8 }! g
【做　法】
& I* w- E# r1 k$ q( I6 |" L5.39.217.771         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
- k6 O, S, X5 F% a- a+ k2 I5.39.217.772         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
6 g4 U# [5 {+ e3 x+ p8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。5.39.217.77# }' i) j: j, b
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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- o  u6 i* p; L' ]. _( ~公仔箱論壇卡布奇諾塔
7 N0 `8 A6 @4 E& [7 I; E' ~, D4 L. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ ]4 l' l+ `# b2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
% E  N! I* ?0 s5.39.217.775小個
, u: C" f8 q/ d$ I1 _9 ]/ ~tvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; e: B5 b8 P4 B3 U
牛奶        5.39.217.779 _. v* V  {4 k( S
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 @/ v* ]/ d# V% T# n; b9 g
細砂糖         公仔箱論壇$ E4 r* `, W, j3 T
275公克5.39.217.771 e, s: F, s) K
鹽         7 q6 u* ?/ R% Q9 K! a
3公克
7 K; z0 Y6 a! Z$ ?9 U) U5 d/ l5.39.217.77全蛋         公仔箱論壇) D$ A) x/ L- ]! g
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 T0 n8 y9 w1 o3 e" b1 K
蛋黃        
  N$ b* s( N+ N+ ?* F: Y5.39.217.77100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 w/ L: ?4 ~" e7 O: Q
即溶咖啡粉         8 j/ c: J0 ], V/ n
10公克
: a5 l6 h4 ]: G  v" x0 q熱水         tvb now,tvbnow,bttvb, T; u* [2 M. b3 Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( N) G" P3 x6 i& e9 Z
咖啡酒        
, e( |" J3 `& J$ }+ y: c! @tvb now,tvbnow,bttvb15公克" \+ s- J$ s8 D& n% K: v5 t1 _
        " a7 U9 N, \* F! z9 t3 D' ~2 C+ l; f
【做　法】
- x0 n& V- g1 t9 N3 a( k. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。5.39.217.779 f5 ^( a$ P" B0 e' {( `
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。公仔箱論壇6 k4 W0 F. y. ~$ k0 I6 z1 J
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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; x2 U$ y0 s& Q5 @; {6 N5 |巧克力蘋果塔公仔箱論壇( a# H6 a( Q5 u/ }; g/ h+ H
【材　料】
3 f4 ^% t- {5 i, K& b公仔箱論壇甜味塔皮        
. Q' `$ M! h- D  c: x6吋1個公仔箱論壇) Y+ h% i" p1 r) P  h1 Z5 Q& `
蘋果餡：5.39.217.774 @6 v: O& m1 ~' F, A$ t
蘋果        " Q' T5 ^' L/ P5 z
2個
1 J8 w- d# G2 ^公仔箱論壇無鹽奶油        
* o* |: g$ f2 R% {4 D# b0 W1 U$ y公仔箱論壇30公克
; F( n6 h1 a; P細砂糖         公仔箱論壇$ X# S1 z6 }4 n% e, x1 S4 t% e
30公克
! @# u& M8 O% Y& u6 j8 I公仔箱論壇肉桂粉         公仔箱論壇- X4 ^+ n! A( \
少許
  e" f# A. m* x; `/ e0 b& F5.39.217.77蛋奶糊：5.39.217.775 H: q8 [! w# c3 _, _8 `
蛋液       
- Y" f4 [1 _0 @1 o2 l60公克4 \8 m+ x* e; S7 w+ P/ t  F& T
鮮奶油        
) h7 `. k% s+ ~6 W, @% P7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
9 U1 e* F& D$ X櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w, f+ @5 V% ?4 W: D
15公克tvb now,tvbnow,bttvb- b. }, H! I  ~- V: r
苦甜巧克力        
: D, m1 T7 s3 F7 N! [150公克. {0 u1 V& b2 l+ b- G
       
" ^+ v( T4 M8 Q' u+ H【做　法】+ O+ ~) Y) s! T
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 E+ c7 B1 h" s
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。5.39.217.772 R) m  x+ C$ F: F* x& M; p
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

3 {0 t: @7 d! o6 p$ {" ~' T+ O3 V  ?公仔箱論壇巧克力塔tvb now,tvbnow,bttvb4 y7 J1 r9 W) O* S8 d
【材　料】
* s( b6 _# x! e$ h- P. k& ^; M甜味塔皮        
3 T( A7 q. c! j1 N5.39.217.775小個6 a) }! ^3 [; I" E1 E6 ?9 p3 Q% ]- u
巧克力布丁餡         公仔箱論壇! R! Z3 j0 t1 E, C# T! ?7 e2 }1 s
適量
* g" [/ Z5 b; R; x' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
" E  s, m6 X% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- c7 H# o4 v  w$ @# n+ N' L5.39.217.77動物性鮮奶油         / h, N: M1 d- m. P
150公克
9 x4 g0 S' a/ Z) g0 V1 f; w" s公仔箱論壇       
% P) H& U1 S/ C/ ~# y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 H9 t4 ]+ T7 B1 y5.39.217.771         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。1 C; Y$ M2 m# s" k7 y
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 s, u2 u( O/ }/ x) e
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。# g6 l. L, j' M
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77& n& q$ h& U/ N2 @: y% c( m
水果塔
2 a5 e  F4 s  N  Z! m0 d+ I5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [- C: S" r# G3 h
原味塔皮         5 n5 ?1 Y0 g2 [
5小個公仔箱論壇) L+ T9 r4 F( K( J1 m; e
裝飾：* ?9 k5 x7 ]- \) M4 V
巧克力        / d3 x5 n4 W% A8 _' I0 h; y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y: f  b' }3 K( \) E; b
法式布丁餡        
+ {4 U3 J; t1 ^6 Z  ], _5.39.217.77適量( C+ ]+ Y7 i& Z' l! w0 a9 ^
季節性水果         # u1 I% c( q5 C! M7 k, r
適量
  [, b, r2 g( N6 ?6 R. K公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' M- q1 v% r$ _9 _
【做　法】
4 D8 [1 c, p: }/ L* ]1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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1 O+ b6 H% x! A3 |$ i5 x
披薩塔
# S9 G# i  T/ d【材　料】' C; w5 M  c# {( N& L
塔皮1：
3 s3 S2 o, s2 x/ K) Gtvb now,tvbnow,bttvb白油       
4 F. x4 X3 M/ J9 A7 Y' s80公克
+ C5 U% Z1 T; D: h公仔箱論壇酥油        
+ `) P' K1 h) y/ o0 o  [9 D  Z5.39.217.7780公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W$ E, V4 v1 @: o4 X! x! Q$ W
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t0 d! i* @  j' r
90公克
- n- A' f; t) utvb now,tvbnow,bttvb鹽         2 z6 V4 {' G' H2 I+ G- y
1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i% K  j: d- J$ K1 |& g# y$ l
塔皮2：
' w% ?5 ]# w( l; x. x蛋       
( J5 f. E, t- d7 I* S1 s6 n, o公仔箱論壇27公克5.39.217.77$ r$ c7 ^/ a4 r- Q0 A- G; X
塔皮3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 j  v8 I/ |, C5 Z$ {
牛奶        ' Q6 K3 F) l8 o8 X4 o
50公克
# A4 I: I( T% ^7 D! U塔皮4：
; f7 Y# Y5 A) x1 [/ Q# ?tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        公仔箱論壇+ ?8 g3 a( x: a' |$ c4 k
135公克
( \! |# H" J  N# }: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( F  [4 d! q1 ?) s% k0 j1 z% S公仔箱論壇135公克
1 B7 L5 n8 @9 G! b公仔箱論壇配料1：
% _7 [; J, z3 D' Mtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬        公仔箱論壇1 K- i, g; ?8 x3 t# ]( \
1罐2 Q0 I9 D" {  R: i. }; F4 O
配料2：5.39.217.77  `4 b$ ?& D0 Q
起司絲       
! C7 m) i: j; z) ]. }. `( d1 r# X, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 J) q1 V- F6 T
配料3：公仔箱論壇) j) T3 H1 B; R
青椒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ A4 f- S! G
1個
8 H( r& X  ^. l8 y. V% itvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨片        
) F, p: D  d2 \# _5.39.217.776片
7 f0 e1 V8 L& y& D- r培根        
( [: @0 Q1 Q* {% B5 s6片
1 o; ^2 o3 ]+ H0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁        
# Z8 H1 r( Z* ]7 {% L, q' C/ Z! c9 z5.39.217.7718尾5 d5 z  h+ W" |7 O
塗料：1 ?0 |$ ]# R6 j
沙拉油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" {4 E' J) b- ~/ p3 j
適量
" r- f! c5 l* T& K       
! C+ S! D3 k& T' u/ E+ r1 b5.39.217.77【做　法】
. j; W6 ]" ^6 i  j; X4 d% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
- t1 R* s/ T7 x, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i! _+ g, o. ?' I
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。公仔箱論壇( ^; B6 R% S" w- I# P6 o! p
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
. F, A* K8 ?; t3 _# h0 X【備　註】
5 C* s( y2 J, o4 \0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

# D- I# A9 S* ?, ~5 }4 X! W( J3 Y3 u. |
蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb9 A1 l+ W6 e, Q2 i( d# _  B
【材　料】$ z1 I/ E2 O" f4 W9 X7 l% y$ S
塔皮        
/ Z0 |8 D) S# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.77) [% ?$ w! K7 R1 E2 t* w
1.奶油乳酪        
  i7 S/ [+ f" P8 F0 B# L( }230公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n* m1 P' R0 j/ [! z4 ]
　細砂糖        
$ b. Z- \* n8 Q$ b" E20公克
( o0 `, I) D% M: R5.39.217.772.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: ]0 D5 B8 f$ Q
1個公仔箱論壇; |- U3 }; l+ p
3.檸檬汁         公仔箱論壇6 q/ d: N8 a( E
10公克公仔箱論壇: K" E! P6 y1 C( T
　檸檬皮屑         - S4 X" i1 M' F. ~. }- O  |' A
少許
6 F" W( k( c, M, h; m1 p4.葡萄乾         公仔箱論壇& S: c; p% V# z4 Q# ]' j
50公克
3 O7 j/ K& ?9 Otvb now,tvbnow,bttvb　蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 E. [4 ~8 s0 w
30公克3 \4 O% v. u) u* t
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g7 `$ c, _3 F4 q
【做　法】公仔箱論壇  U. v2 L$ u% W5 H
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
9 q6 K$ a+ d8 \$ a& r* [5.39.217.772         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
7 H* E( |- J: G, ^! e) m2 I# ]2 N( j3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
; d* q7 a- s0 Q/ u% ?  l公仔箱論壇4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% d& T( O# m( P* S4 p  d4 X3 q
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。公仔箱論壇2 h1 h$ t9 d; X) _8 o5 i
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。公仔箱論壇) t& x0 M- P) O* Q$ {0 R0 a; r% u
【備　註】
# [- Q/ s" ]5 h公仔箱論壇檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ J% `; u% f1 j/ ]1 t, c* ~) s
葡式蛋塔# B+ [. s( E: J2 ?
【材　料】
; _2 ]% s7 z" o5 S7 [& Qtvb now,tvbnow,bttvb塔皮Ａ：5.39.217.776 S$ b0 p2 w: j+ U9 \% h
白醋       
) L8 u, p: T9 ]% u9 ~5.39.217.7712公克
! m; `% b8 T, P: _" o* A5 z, M" vtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
, `; H+ c$ t2 |0 a1 n" w9 d472公克公仔箱論壇# S# @3 N, T1 ]
低筋麵粉        
% R$ U, M+ M1 s  x8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克
) Q& i  x8 a9 D) k8 U1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         . \: a9 W1 H4 l6 y, N, g) c. M. _
18公克
1 `( Y, T  ]2 h$ F: [" jtvb now,tvbnow,bttvb水        
. g* i4 A& m8 i/ C0 O& X+ Q5.39.217.77295公克tvb now,tvbnow,bttvb* M! e+ M( ]* {0 `9 B3 x
全蛋        
3 f/ K. \9 P0 G  e! R/ g4 i" u4 ^+ K公仔箱論壇40公克
7 S8 q' Z, |$ Y公仔箱論壇塔皮B：
# c" v) [: l4 i: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
, o% r- p& G. I" P- k+ T! r3 Dtvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇, R$ c' w8 G1 c
塔皮C：公仔箱論壇; g6 c2 G+ I- ]- f: W+ c
起酥片       
- q" z" A5 P% F2 S7 P# ?. I  H( F500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ I5 \, z% S* O  }. v
內餡材料：5.39.217.77; z4 V. l# ^. G0 M$ N& r. S
蛋黃       
& U" w, ^: Y) D6 e" p. x  h& x. ]90公克6 D5 r7 E9 v) R) m
動物性奶油        
2 r" l3 B3 C9 I; y0 r9 Ztvb now,tvbnow,bttvb180公克
, }" |; E! m6 \1 N0 U公仔箱論壇鮮奶         公仔箱論壇# `) H/ P$ Q  r5 t' V( g
180公克
+ K8 R) g8 F9 Q1 u$ J公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77% l. m8 t* z- P; i7 }# R$ ^$ i
90公克/ M+ R, \4 `$ Q2 R' g  v# |
       
' b2 S4 b: ?; s5.39.217.77【做　法】
6 @- V* Z/ z( M4 |* stvb now,tvbnow,bttvb1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
) w# [7 x0 U  Z' @2 l7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
9 S& U/ {' V& q8 N% ?+ s# p3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
5 D3 \2 L7 j# a9 u4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
  Z# u9 V+ ^) }5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
5 ~' K6 q2 Z& f7 h; `1 i1 n5.39.217.776         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。% U" N2 F' E/ _& [+ s6 q
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。4 h$ K# ?4 `$ ]: [, |( Y
【備　註】
8 f4 N8 a: }6 I* G7 ]3 y作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

/ x# s4 F: G) e+ j) |2 V
黑森林葡式蛋塔
$ {( Z( N! q6 ]/ K6 D6 g【材　料】% J7 F: p0 v" v! B
葡式蛋塔塔皮        
) ^9 a; ^1 d" K% g8 ^, b/ m# e10張
8 v; F+ A' j1 `' E3 A6 T苦甜巧克力碎屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" t- C+ `; m
適量
- G. {7 k+ g1 O0 J0 x罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb5 t) }+ [, N2 v7 c
5顆
6 _# G9 B8 _6 i- d% o1 Xtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
( H5 R* P! P6 M卡嚕哇酒       
7 p! \) }; P# X公仔箱論壇10公克
* k2 E# h# J# ~1 B* l9 T( w( d8 o  u* W公仔箱論壇鮮奶        
- R2 g0 v2 ]# {: x120公克tvb now,tvbnow,bttvb  c0 n) g9 K4 ?  K- R& `- g
細砂糖        
9 [3 e3 b; L* u& y1 H% o* u5.39.217.7760公克
( N) Z7 s0 E1 q) ^4 ?蛋黃        
5 w2 f, f/ t! N9 ~. {. j/ j. h* y5.39.217.7760公克tvb now,tvbnow,bttvb- F7 ?( y) X8 v% S, f
可可粉        
9 x; r3 i  V* `  B+ e5.39.217.7710公克tvb now,tvbnow,bttvb( W0 r5 n9 a. S- i
動物性奶油         # k/ V: O+ ~5 v- e
120公克
4 ^: x4 a4 U; F  `' w! z       
0 V& d6 {7 a# V/ E【做　法】公仔箱論壇( B% o' V# _5 Z6 U- F1 ~$ d! Y
1         可可粉過篩備用。2 K& m0 j, R8 g& [$ Q
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。7 ?4 \6 {! P* G- c
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇% w% Y$ t1 g/ f+ L, u
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

# k% F2 s* _. J
柳橙水果塔
3 Y7 _) k' ^) @- {8 A5.39.217.77【材　料】
7 P$ K! V0 x0 [+ F% y9 R5 w# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉         ) z  f8 S7 Z% f5 v: X5 |
70公克5.39.217.771 Y+ ]8 K" g" W0 }6 N7 }7 D5 a& _6 B
　奶油         $ n/ S' R# z2 H& b
70公克" k( I, T+ g) {# Q2 A
　糖粉        
4 V( t: {/ E0 p4 h2 d公仔箱論壇60公克5.39.217.77; F) D8 }. p5 n  z0 T
　蛋         : _% g# m5 s' @  N7 Q( m2 U! J. Y
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }5 p) g. ~# k6 k: a: `/ N: ]
　蛋黃        
. _+ q8 f3 u8 O5 A: D5.39.217.771顆
) D! |+ D( c0 i( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮柳橙汁        
: L  U; `8 T5 ]2 e* ]5 P20公克
0 k& i6 ]. g% y0 t, f/ Ztvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮        
3 W  [: V: ]) ^" M7 E0 @tvb now,tvbnow,bttvb300公克
4 ]4 q4 K! {% T6 l2 q$ v/ w" H' _公仔箱論壇C.蜜之果         5.39.217.77( Z4 }, f3 w. b# G- v
適量
0 u+ O* ^5 \0 s5.39.217.77　柳橙果醬         公仔箱論壇3 z1 A9 Y8 b6 \/ p0 t3 F% x+ o
適量5.39.217.774 z7 P0 ]! j( l. }
        公仔箱論壇" U$ B3 h& p2 }4 \% b( @/ u, r8 @! T
【做　法】5.39.217.77. [2 j  `2 M+ }  y: q
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
3 @) H0 t# [7 }+ d/ Z2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇: k1 I8 h9 d+ y2 u# c: \, \$ f
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
. ]0 _2 _, O+ s. |& j8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。1 b9 g/ |9 o8 O8 q2 j: c" U
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成7 E5 b* f& r! |
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |" `4 B* b# W0 `" l% ^9 c
約25份
# f% p. C' ?7 c0 T0 N; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- q, B' J+ h& {5 @1 ^5 d
核桃杯塔
& |' {" U: j( t【材　料】
' o- r* J- Z. @+ g) Q( ~A.蛋        
- C3 J) M% U# M( }8 P. q% P6 g8 @tvb now,tvbnow,bttvb1顆
* `1 u1 H+ m9 C+ p5.39.217.77　核桃        
: j$ F( x+ |& R9 |5 y公仔箱論壇50公克
7 o, i& p: j# v" {5.39.217.77　奶油         - s( q% \* |! m) k+ G
15公克2 m, }' h* `% p, c: r2 E2 _9 x9 \( x! ^
　紅糖         9 Q/ S  v* c: u: \0 L7 s( ^
80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @" A1 u0 Z  r& j; X  V3 ]3 `* i
B.低筋麵粉        
  b! s4 h  [" M; g+ ^公仔箱論壇100公克
+ G+ ^6 v( A+ d: S! A3 qtvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
- i0 J# F+ x7 V2 X& Y5.39.217.771公克
# Q) N  P- w: m8 L6 e; `8 T　無鹽奶油         5.39.217.77# |. \" u+ O/ \3 a: {" g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 `2 ~8 N7 Y
　細砂糖         7 @1 Z  i/ v0 q) P+ m% u9 R
5公克5.39.217.77% ^4 \- E5 L- o
        公仔箱論壇6 ?6 x, ~) T. ~$ _/ G& D3 x' A9 @- A
【做　法】1 `* Q; V& ~2 ^8 }( R
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
1 a# q7 c5 P% j5.39.217.772         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb, y! L8 C4 N. s# N! b* r
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
2 U% k- V. K; b. `9 _  Y6 m" c4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
3 V0 [' H3 R' z6 n+ @5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。5.39.217.77: Z8 j# b. H3 O& S( |* h. z$ k
【備　註】
9 R$ W% d8 [* M! m5 y1 D約10份

BeiDouChef

  ^+ H& L8 G# F+ [& k; V椰汁鮮奶塔
) [0 a& t! l% E& A8 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ j' x; V) f6 ]! D
A.白油         5.39.217.77/ G9 a& l8 i& j$ o$ c2 z+ k3 b
100公克
/ A8 W8 W0 ~/ Y& t: [: b公仔箱論壇　瑪琪琳        
7 B" r3 X' w/ ^2 C300公克
$ E: [- l& I1 ^3 ]2 \" Z& R　低筋麵粉        
9 o' X: r# f- A! p; r200公克
" K6 j9 I% a' m6 H. D9 Z) |tvb now,tvbnow,bttvbB.中筋麵粉         % [& d' _8 E6 L; C9 k
200公克
# a. y: ?5 d8 P2 h5 ~/ t% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋        
1 m5 K- M+ u. R5 Q+ K7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆7 P3 ]/ @) ?3 U) x0 F0 i
　豬油        
. h: X! b: y9 p" r50公克* f, a9 k. t# ~! i' g2 O- H
　水        
; s. u* Q$ r+ L/ l* _: O0 L; }100㏄& Z$ {8 O9 {& V( P# t. `0 g1 ?
C.細糖        
& B0 u. d- l' N2 x, C$ Utvb now,tvbnow,bttvb100公克
; C/ w* m6 q! h+ c8 W$ d7 r7 ~( [5.39.217.77　開水        
5 Q" G4 r3 s! g, B/ l5.39.217.7750㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _8 R8 }4 ]7 T9 a! `$ v2 q1 q4 r
D.蛋白        
* y8 W1 X, t0 T  s( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄公仔箱論壇) u8 h) w* t+ l5 p4 ]$ y; x- [
　鮮奶         5.39.217.779 u4 i3 I" x+ m0 ?- X7 a; {# q: S) i$ Q+ e
100㏄
+ }: x# ~* L; {: e* Stvb now,tvbnow,bttvb　椰漿         tvb now,tvbnow,bttvb8 `) W2 ?  ~4 y3 d4 k% t2 h
50㏄
, n/ a5 ^/ h& u% Z% g6 Ptvb now,tvbnow,bttvb        1 P! i$ P% K. H# n% U4 u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v# }; q" l2 F
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 {; b9 [: m+ g8 {
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
. b0 A  y- y7 t* J- j' {公仔箱論壇3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
) a+ @& B3 D) H$ D5 V0 y6 s  B/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
0 N$ g. S: L3 i* Z) u! B5.39.217.775         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。