BeiDouChef

公仔箱論壇, M& z: P+ y9 z/ T- Q+ B
玉米火腿乳酪塔+ l5 W" @/ l3 _  C! c) n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 `% o' h5 {* E2 K$ v# p5 A5 n
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L9 q& E% x2 D- m2 Z/ V
8吋1個
* E% V- J" J2 i  O! r' ^內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, n7 d/ S- {$ j( G9 ?, a6 A* V
奶油起司        tvb now,tvbnow,bttvb( h/ B/ A8 Z/ R8 W
100公克
! d3 b! X. e! ^) u9 P  G4 E動物性鮮奶油        
. k" s( {' P, U) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克8 L; z8 k8 h- |# s/ I
牛奶           I7 K; n; e* k# L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ e: C# a; z
蛋液         6 Z7 ^: K) t1 f: k! `4 G# U+ ^7 d0 K+ S
180公克
/ _$ j6 W6 [  Z: atvb now,tvbnow,bttvb鹽         % l" T( G. m) {
少許8 U/ w6 |! W1 B" t) p) x0 S( I
菠菜碎         $ }3 e/ ~3 _6 a& X  N
適量
' E& y5 w6 A) ^( }7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿碎        
0 r0 r( S9 P2 A- X4 o* q適量9 ^7 V. n! T) Z  |
黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, y! A  @2 b1 p+ ^5 J
少許
! K9 _. H: v& N- s5.39.217.77       
) W" l# q$ F0 ^0 p% u【做　法】
$ h) w7 o# K" ^7 z1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。* w" [  I$ |/ J
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。5.39.217.77( E' k  x$ p, d& {+ x
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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/ b# W' Y# o- W0 f: b
洋梨塔
2 f$ ~- ^3 M& W$ S8 H2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇0 k" c" c4 I& k4 O7 `; `7 S
甜味塔皮        
: O7 |( d6 X5 d5 ?; t5 |/ w) I公仔箱論壇10吋1個
& u# T# t: r2 l6 x. S杏仁餡：! S# \' T2 A* P8 w
無鹽奶油        8 [9 M9 {9 L. B/ e+ h0 u; E& k
75公克
  }+ ]4 H- D" W7 p7 G1 n5.39.217.77低筋麵粉        
% `, {  ]# x% V. n3 ^  U0 H! ~公仔箱論壇15公克
$ `4 I- R1 ]* p  Q7 m+ X$ G杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 y. j* E- u. [  w( U
140公克tvb now,tvbnow,bttvb, D' z' ^$ X; P( R0 T0 j
糖粉        
/ q% x; E& \1 Q' u140公克
% f4 D+ d; f7 x3 Y9 {1 a5.39.217.77蛋液        
/ d+ k3 }- i6 p8 t130公克
* U  ~4 @# v4 y; f0 d3 |tvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         " V" p% Y( c: @+ b" A; Q
適量
* J: ?% [. C) Z6 U. T. jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
% o6 W- y  K' a4 I3 Y* @2 ]tvb now,tvbnow,bttvb罐頭洋梨        ) O: n, o) g0 R+ T$ o/ K6 b
1罐tvb now,tvbnow,bttvb# M2 ]" V8 Q$ B
杏桃果膠         , @) g% N2 q; y0 }4 {
適量
" j& j9 V& @/ B6 `) Utvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 Y0 e( j5 q# \9 |
【做　法】
# |2 u% Z( N2 c7 C0 C! n1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- i8 Z  z5 x9 A3 q* C5 a
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
& n2 _6 c. \1 F+ g公仔箱論壇3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。6 ?( T$ {8 r$ W
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。5 x  d- P9 A& A/ I+ l# ^
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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3 Z& y( t9 |9 Z) r, U6 ]
鳳梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]8 S) c' M! H1 w! `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* O7 Q4 M$ S8 P1 S  y* I& O" `: H6 L
甜味塔皮         
8 q: k( h" r& W) ~6 `公仔箱論壇10吋1個
& E; n3 r' G4 P3 U內餡：
' ~" W4 ~7 [! l7 G公仔箱論壇鳳梨罐頭        
6 s8 |. O3 H, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐公仔箱論壇4 i4 s6 y8 K# f* k6 Z3 v3 I
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; L! B: v& |7 g- M! F# k
100公克
- m) j: c& P+ l0 {" ~7 N. ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         
5 D9 k/ D$ T+ z# T$ v: l5 p公仔箱論壇100公克
3 Z6 s) j4 R! w, S( @3 R% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# E8 p; _  C8 z! N
80公克
9 z5 B4 D8 K9 o$ J蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb# h+ B0 X6 Z  R' f, x
60公克
% `; {, j' i' w) W4 T公仔箱論壇蛋黃         
% n- c! `$ K- _. p9 O, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
( D( z: ]4 U  a1 g香草精         
; Y6 J3 i3 E# a( Z9 g# e- n- r5 A公仔箱論壇少許公仔箱論壇6 l7 }5 V% Z6 E  T1 D, z% w& E( L
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# E- C( }1 p
杏桃果膠        
* K7 Z  K8 C$ U+ j) Q% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ H% o4 _3 P/ M5.39.217.77        
& B( ?* Q  ]  I/ t# P: y! [  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 P. G: I7 o' e& _/ w6 o) s6 C, @- O5.39.217.771         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
/ u! A/ ^) G; x3 I2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
) i$ w: K" \6 u- \; c/ n3 C' s3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
4 X1 Q! }6 ]' [7 q. O( t. i4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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公仔箱論壇6 d5 U$ {4 G5 J3 s# t
杏桃塔
1 i' N/ t' ^! qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇4 q' C5 z" e- S/ r3 ]4 v2 A
原味塔皮         . v6 R0 c  |) S. ~* O6 S
8吋1個
) d0 l6 p0 L' W' p& N6 [  \, }公仔箱論壇內餡：' o1 }9 \1 U) `
杏桃罐頭       
/ T4 g! g; f, ?- ?" Q& jtvb now,tvbnow,bttvb1罐
9 `2 p: X. O/ w/ U& N; ]; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         4 G3 N. d& Y) O& U( c1 Z9 o  v
40公克. I! j8 v8 P3 v8 o
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y; l* M% t% d& \. G
40公克公仔箱論壇( w& Z3 \7 R  x, B0 E% Z  n) b
無鹽奶油        
; ~  x7 V' n  D6 m) p; G; k" O0 g  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
. {4 F9 w7 d0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- L( M/ h# O( \: E6 g
70公克
; o: F8 K1 Z0 a) l, e9 C5.39.217.77檸檬汁         5.39.217.77  u; d! d9 V% F* G+ \5 k
10公克
4 b/ R* k7 Y+ I/ w2 ?6 [公仔箱論壇低筋麵粉         , D/ X7 r6 W* H* J
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B  t7 g2 L9 W4 e
蛋白        
7 e8 B) P( H- z5 r! F2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
& Q" ^% d7 X  n- h1 N4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# N9 V, b! N& h: @4 _
20公克公仔箱論壇! p3 Q& r  {' T" `5 g
裝飾：
4 g6 n& a) i8 @/ J( ^糖粉        公仔箱論壇+ L4 O5 e2 {  o; O) l
適量
: z1 f. u: _' q4 f* s1 U5 y8 {1 @公仔箱論壇       
3 W7 s& y' C- ]' s: d【做　法】公仔箱論壇! Z/ M! r5 o1 v) F& Y
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
! h3 D  Q4 E& c: m, @- q5 N8 v( ptvb now,tvbnow,bttvb2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb4 V! N) W% B$ c- @) ~- |# i
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( b7 V9 g; j) i3 c3 e
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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2 }) g9 ?8 z1 X" C2 J卡布奇諾塔tvb now,tvbnow,bttvb; M( o! }! o- \. q' G# W
【材　料】
2 K0 i7 e4 k6 R公仔箱論壇原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb( p: K2 f5 }: @! }
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 w9 p2 F% k
內餡：5 p& C* b( w& K- U7 a* J7 L
牛奶       
2 V* I5 i5 e/ Q% X$ Y- v5.39.217.77400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 R8 R. i4 k: t2 ]$ k3 `
細砂糖        
2 x1 a! p0 x0 Q+ P( g" `8 J5.39.217.77275公克  W3 j' [& g# h) g7 v
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R  }; V) i! I( _  z7 K
3公克5.39.217.77) y! C6 R* E5 n0 R7 c7 z( S% x
全蛋        
7 O5 w* J3 B+ e* m* P) e3 h240公克
$ E) b# T8 {8 `3 t9 `5 Y9 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.773 i5 [" d. S, W8 _
100公克公仔箱論壇8 O% a3 ]. c' \; p6 c7 P. h1 W
即溶咖啡粉        
  z3 q# @3 M& f0 U1 b+ H" y2 e10公克
4 L, k6 N( H+ f' g1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
- T- L% C# [" i0 S: n8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ _8 o2 \- g( ]& W% s; S6 A, R咖啡酒         ( ?* W; x* F' v
15公克
2 I/ ^7 b3 d" W3 ?公仔箱論壇       
- O- U4 a7 ^! w' ~6 `+ A公仔箱論壇【做　法】
( ~( y& s, z! ~6 i! W$ r公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
% X, s, ]1 A7 @! d( e% i# m* Z2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
$ O$ m4 f* I+ H  d' `) Z8 t& @3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

% s" e+ g% @. G' g1 n9 E
巧克力蘋果塔5.39.217.778 `5 q! ~3 p' Q; M
【材　料】/ X3 [# C- P  ]; r) a4 y
甜味塔皮        
6 i$ D* y$ d- h5.39.217.776吋1個
, Z; d+ i7 [4 t* U) j8 j5.39.217.77蘋果餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; @: x7 N1 {! L
蘋果       
3 q6 p0 m  B- Dtvb now,tvbnow,bttvb2個
9 q% l2 \3 w' o% i無鹽奶油         * r5 A6 v' u  g* E
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" p5 f7 Z1 t* [* U/ o' R" j
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k6 b+ n6 u. o, V' b/ }  U
30公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 h' \& j: f4 r4 G
肉桂粉         - E) R" a3 c, O- R0 W. W2 X! H& n. r
少許tvb now,tvbnow,bttvb7 q; b4 z" |0 f6 @
蛋奶糊：公仔箱論壇; e: j5 _$ m! o5 H) }/ H
蛋液       
5 w, |2 J$ G( ^7 t/ b" ?- i5 B公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb* y, X; H6 S& m' X8 k: b! @
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& k* ]1 }9 u4 v* E7 Y
125公克
2 W& w  E& B3 [& |/ k* m0 Q, A' }公仔箱論壇櫻桃酒         tvb now,tvbnow,bttvb" T- m  Q0 |" g( J) m& b* S
15公克
' J: C, R# d$ q3 i* e7 T4 ~5.39.217.77苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 a  T0 _: S+ P# e2 E
150公克$ s# |9 i+ o: T0 G) c
       
+ q# S3 l+ b( N: a5 d7 J! Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 M4 J8 d7 o  X$ Y" S: ?( Y  p1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
% `2 `) v2 A0 r7 S6 V7 W0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。4 m! ^! x! ], O) `( V" a
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

5.39.217.77* d+ M+ C/ E7 G% n
巧克力塔4 l! l* e6 G& r- L/ E7 p* ^# [* N6 V
【材　料】
% r+ Z5 n, z: V3 Z* |. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         * w6 N; j* k# i) z* U: ?# T# d& f
5小個
# x7 j5 z- f  |9 \; D5.39.217.77巧克力布丁餡        
6 T" ?4 [1 b! E0 ~適量tvb now,tvbnow,bttvb! W7 o  @% U8 k% j. i0 c0 |
苦甜巧克力         * x, U! C, O  x" ]
100公克
% e: v5 s% v/ f( O  R* ?公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B% [0 Z5 v: I1 G# M" t4 z
150公克
, v/ [, _9 w' ~) ?* O公仔箱論壇       
, o$ q4 J, V7 X* e) `- @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇/ `7 S4 I7 h" g- u( h
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb. T) Q" [5 p" G1 ]* l
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
* j; O8 G( x: G" Z- y' x. Jtvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
0 |" ]8 q- a& w( n8 _6 M" V. o1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% t# ~; n) V2 y5 q6 x
水果塔tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ L: i# G0 f& M" f
【材　料】
: T: m+ j% D4 ~1 l9 M6 R3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 J2 D$ M/ }5 b) Q$ d# L/ ~
5小個6 `5 E/ v9 C6 ~8 Y2 c2 u: V
裝飾：
* I. e$ x, E. g: @" Z巧克力       
) V" Q7 @! _3 o$ K5.39.217.77適量' a2 q# }, `" w0 E
法式布丁餡        
, O# X( H& G. Y& o1 f5.39.217.77適量
: ]. w, t5 g3 N4 h# H9 Q季節性水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P: W8 l: y  ^) Y, m
適量公仔箱論壇# b% E) u3 [) V& |/ Q" V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L, t6 f( O, n4 L8 L: D
【做　法】
9 z- F% I8 n; h9 ]) S, f5.39.217.771         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

3 E8 @" I7 T8 h. v7 U( O1 P9 _披薩塔tvb now,tvbnow,bttvb4 ?: Z. m) m3 j. D
【材　料】
- }: k, c3 K5 u3 F5.39.217.77塔皮1：9 H: U) p. Y! {* b7 `: v9 k! u
白油       
( D1 N8 U5 K% R. R/ X$ K! n80公克tvb now,tvbnow,bttvb) Y) P1 `! d: e$ R/ v) [# ?
酥油         tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 \& p9 P( ~  ?: R' x
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T0 z) o+ r% Z, u6 I' x) ?
糖粉        
; _/ T$ F1 r, c+ [' p7 S5.39.217.7790公克* @+ u6 H  ]& a1 R9 e, E
鹽         5.39.217.77# f7 z5 ]  A4 E
1/3小匙
& M) A" i6 R2 U! c; c% q3 y. M塔皮2：
( r: E7 e; o/ ~& ~. e$ |, Z/ Y蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a* ^9 T" P9 E( e7 \4 e5 f
27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t' v: [4 G7 }
塔皮3：
; V+ h, `+ @/ o+ [" jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
9 K6 m3 {$ c  a7 j/ N& d50公克
6 B& X$ E+ G' @1 [; m& u* O公仔箱論壇塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. U; j# h* P  F; I
高筋麵粉       
6 s1 r, E/ ~$ X8 {8 f& \5.39.217.77135公克
: p1 v2 p9 \: ^8 \/ \低筋麵粉        
! x- |1 s5 ]3 V  ]5 F+ ctvb now,tvbnow,bttvb135公克
6 R% a2 i7 o6 H& v1 \配料1：
  L" G1 l9 m! C* C" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬        tvb now,tvbnow,bttvb6 S1 ^+ ~+ |8 @% d8 I9 p" }3 M
1罐
* c* t" `5 O0 }0 U3 S' b配料2：5.39.217.77$ I* m2 ]/ g; S$ g
起司絲       
/ _% {* o8 z+ w. J! q$ l! A1包) D& s9 Q3 w6 R) O6 O
配料3：公仔箱論壇2 @9 x) ^: K5 w5 R3 ]. d- U
青椒        公仔箱論壇2 Z3 f+ N, ]  l& L  [# T
1個
6 B. I$ P4 D5 t% W! U罐頭鳳梨片        
: b  B9 ^# f, t. K6片
1 |5 u/ k: U7 g6 S* ]' jtvb now,tvbnow,bttvb培根         公仔箱論壇; g, `0 Q0 A5 P3 T6 [  G
6片2 F* d+ W2 {% Y) B! a5 W" c
蝦仁         ) x. j& B; J- @. T+ u! f
18尾
; C  H& _7 X+ `' C! j. {塗料：
: _4 U( ]3 _. }# g8 a公仔箱論壇沙拉油       
- J4 ~3 Z" ~4 z5.39.217.77適量
* B. _2 }0 i; k' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇3 N: l7 ?3 M$ r0 Y" u0 I+ {1 s
【做　法】公仔箱論壇' R0 z3 T( ?  j/ y) P
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。% J, ^4 y. h( g, d
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
, i' A- r5 \' @+ t3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。tvb now,tvbnow,bttvb, l! _3 j- K$ n
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
) l: q  ?  _/ p【備　註】
4 |4 U' n, c8 i' ~公仔箱論壇記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

3 r+ F# G" ?  B) _3 m
蘭姆葡萄乳酪塔
/ B, _1 P' |" h, y$ @: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m1 X0 I7 U" m! i" _5 x0 s% y: l! }
塔皮         + a3 b! I4 w0 ?+ M2 @1 D# T" y
200公克
2 P$ L6 v( y, \9 k* z公仔箱論壇1.奶油乳酪        
- A' B0 m5 b8 l! t3 ?% ]( X0 `+ U230公克
+ Q  a" V. P$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
5 g2 z9 y# s; M  Z% l* d20公克
0 T$ T% K/ }5 G公仔箱論壇2.蛋        
4 z: L6 {$ K9 W& s( s6 o2 w/ s" ~5.39.217.771個
4 \$ [7 k6 D: }9 s2 G% n) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁         - R3 Z; c5 ?7 V- E4 ]
10公克
8 ]' w9 Y8 t9 Q  l5 c4 S# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬皮屑         5.39.217.77+ l+ {. M! {& X: O  o( t
少許5.39.217.77  G/ m' {$ T9 P, r5 d
4.葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 H- |3 @4 s. K, I
50公克
: V, D2 L2 h/ |7 ]( G" `, r　蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J' {! ?0 ?+ ^
30公克5.39.217.77  H6 e! x2 Y6 t$ O& d
        tvb now,tvbnow,bttvb7 V' A# B" n& u) U
【做　法】
6 T/ ^! @! R+ i6 A& X! E5 |! \3 [1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。5.39.217.771 y; p% [2 t7 |% @8 z/ R  J
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
. L) J2 b! u& ?. A7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
; S. B0 d' g5 `* V4 D5 _4 O5.39.217.774         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
7 t1 R9 A* u4 k  I; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。公仔箱論壇7 F+ l2 K0 w' z+ z% L- u
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。1 R3 ~& j3 N7 }$ P6 o0 e8 k
【備　註】
$ o3 o0 ]; r$ ^, ?* V檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

3 [0 Y5 w& X* i7 [6 u
葡式蛋塔
$ |2 T. f0 Y2 v! D& r6 M/ Z7 R$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 R7 t0 g$ ]. f( u
塔皮Ａ：
3 B0 R# M: }) |5 ?- G8 h! A白醋       
( }3 N& P4 W$ ~! p& ]) ~1 Qtvb now,tvbnow,bttvb12公克
9 S; p. A7 ?+ }  T高筋麵粉        
" u% K; q( ~) l4 b" A  n' c, etvb now,tvbnow,bttvb472公克
, {; A1 X) g: S4 ~6 B+ L3 |公仔箱論壇低筋麵粉        
& b2 b7 p$ ~1 `( f/ ?0 F118公克
  o5 i! l' b* N7 K$ D* J  K4 h, o0 Z. i公仔箱論壇細砂糖        
9 a0 W0 R! J) b5 i5 A! Htvb now,tvbnow,bttvb18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H* w9 G( X; e' a4 K2 O. e! P
水           H3 G: M# Z/ [  a- K/ T
295公克公仔箱論壇4 b( u8 _. e% u  X+ o# N
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A7 o4 s! w4 n3 i$ j2 o; S9 |
40公克& A% F/ B% q9 d1 N. h6 y# C
塔皮B：
. O$ F+ `! y4 u5.39.217.77奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?1 \: f. x( U- S& a' n/ Q
90公克
: Z2 {4 x2 [  [& y4 S( C5.39.217.77塔皮C：5.39.217.77+ y: c# I$ m6 d1 B6 [# e
起酥片       
- K9 |/ g4 e8 _& i9 S500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h' H5 ~# d6 E
內餡材料：
8 ^- V/ [6 M2 F, X9 K5 H; A) i5.39.217.77蛋黃        tvb now,tvbnow,bttvb* f# I6 m  t7 W( n3 K1 F
90公克; ]% r1 y5 Q& p
動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 D. L* _4 e6 n
180公克
; r; ~8 z  W# \& w) F" ^* h5.39.217.77鮮奶        
# `+ o8 \. f+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克5.39.217.772 [, b/ a) z$ Q4 W! [$ e  Z
細砂糖         : n2 H: m. H  B) t
90公克5.39.217.77& M. T  a5 Q- p% X' x; q: e
        公仔箱論壇7 E# C/ V& `# z9 j. Y  ]! n& U8 N8 l+ o
【做　法】
; q  X# {* D) P0 P6 A1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ l( H6 F/ D4 M
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。% r2 f: d# l$ y- I
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。& g- O# k+ |" d4 g
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。8 Y, ]3 Y/ b3 m2 N3 _
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。公仔箱論壇# `2 z; U& L7 w. X# n
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F+ u, s( \1 d; P& [& \. s
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
6 l# X1 ^# r/ ]% |2 s! v( p1 \5.39.217.77【備　註】
9 z1 i0 O3 I$ V: F+ s' A0 M5.39.217.77作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 C4 n$ J' a8 B' C( o  u4 Y8 h
黑森林葡式蛋塔3 ^3 i7 P8 j1 n0 w: Q0 g
【材　料】0 {* l& C9 H$ }# L; `
葡式蛋塔塔皮        
- _7 B0 V5 x1 n4 G) v. `公仔箱論壇10張tvb now,tvbnow,bttvb: T  G8 u& Q8 `- i+ Q. h
苦甜巧克力碎屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o, ^* u% M0 }
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) ?% ~+ q! H0 x& [. Q; Q7 K* t) Y
罐頭醃漬紅櫻桃         4 x6 L. m3 }% G7 x
5顆  P0 U1 T/ p. A: |" |* k( c
內餡材料：
" @3 b* ~/ k0 z8 ?公仔箱論壇卡嚕哇酒       
- M# d2 c* K. u# g5 C5.39.217.7710公克
( ^0 `0 g) ^- X鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb' n' V! J. K! r0 ~+ e$ I% {
120公克
3 q. u1 G5 d- h, E  T0 ^* |& k公仔箱論壇細砂糖        
+ U8 f" O/ L5 t% p5 I+ X2 |, A" _60公克公仔箱論壇/ [3 r; d6 J! Z) i" Z$ n6 i: M: U$ T
蛋黃         公仔箱論壇6 @0 L7 P1 v& C: @
60公克
2 N" {. I9 O/ I* ^0 ^2 h( Z: I可可粉         ! G# y- U7 @7 y! Y, Z4 Y7 s; N- a( C
10公克tvb now,tvbnow,bttvb, V1 P. b" c' `9 n- @: V6 g% J7 S
動物性奶油        
+ X3 j+ J$ f2 d9 x3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k; \6 {# T5 j$ w. m
        8 ?# o7 G: F' w& x* a' C! D. a3 b# P6 W
【做　法】公仔箱論壇& o  z! V: c& i& t" @$ V: D
1         可可粉過篩備用。
1 }3 Y9 `6 y+ t( c1 x公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
9 v* B0 `5 ~! l' I7 \# h4 t公仔箱論壇3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
5 _+ p8 W$ e/ _# ytvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

0 {7 R* ~( u: r/ p+ s; T! z柳橙水果塔5.39.217.77: r! n( x6 K4 a5 _4 q) d
【材　料】
' r4 ^  J$ H; k, d: ]7 ~公仔箱論壇A.杏仁粉         公仔箱論壇# R9 S6 e, z" t+ p7 t8 {7 u9 {/ H
70公克
( i, |' K& s* X& X( C& B; D: F5.39.217.77　奶油         ! K8 `. p7 ?3 W& i
70公克
6 Y: _+ y( C  s, s$ M* Otvb now,tvbnow,bttvb　糖粉           E: `9 a. c* |" {
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' ]  T- L" t1 j
　蛋         公仔箱論壇' B1 O. J$ ]+ j4 s' y
1顆, c' l# p3 {  b* t% B* N2 O3 V/ v
　蛋黃        
/ f. ]  w( c* F- f6 U9 \4 f公仔箱論壇1顆
! u8 G, u7 M3 X- P+ t5 @　新鮮柳橙汁         * g; @- x  r, C/ p3 v) e% m
20公克
! T" n2 V+ o" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.基本塔皮        
* E. p! P% Z# W' U4 R5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
" A/ F" L- T% u8 |% }tvb now,tvbnow,bttvbC.蜜之果        
4 x3 X6 X' M' f! Q- C! E" r5.39.217.77適量) n0 g) X& s3 L5 v+ e
　柳橙果醬         tvb now,tvbnow,bttvb+ R' n7 f* b* |' {1 |8 {
適量
5 j8 i* G+ a' _; {1 a: z       
8 _* L# b# u1 `* {- H5 W% T5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) |0 ?  R" f7 ?' r( k7 }) R" l
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
7 u0 |& ^2 c, [. e0 _, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
5 E& D$ D% I" z4 S; v$ y3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
. B# g% Z  p0 `' \4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
& v& N2 m7 s4 H$ X& G* `8 M公仔箱論壇5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成公仔箱論壇' F5 B6 y6 H& S# \
【備　註】
9 J- S4 P/ z! f! m公仔箱論壇約25份公仔箱論壇% ?: |3 f$ e7 p7 K6 @7 [
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

- g3 g: |$ L+ n8 S公仔箱論壇核桃杯塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' L( P4 |7 [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p# V0 j2 Z1 a6 R% `
A.蛋         公仔箱論壇* C% Q5 ]" o& L/ W7 C
1顆5.39.217.770 b5 `! k7 f7 X4 Y/ O* V: C4 L
　核桃         5.39.217.776 {+ e. X8 d6 V  F; Y
50公克9 o1 O4 x$ s6 }" Y" V/ C/ V& J" x( q
　奶油         公仔箱論壇) u/ F0 Z* O; b* ^( O+ i4 @
15公克公仔箱論壇' @1 f3 M  n& u  W% ~7 Q
　紅糖         ' {, @' v( R0 |/ S- q- {
80公克
) q( \, F# m$ ~& y  q5.39.217.77B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, p3 o, ?% I$ ?
100公克
" C/ ]' j* B* T! N% o公仔箱論壇　鹽        
$ I2 q: c& J' H0 D公仔箱論壇1公克
- F7 L0 K1 |* W& ?　無鹽奶油        
* v( N, j# q2 ptvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇9 e4 _6 M. Y3 `
　細砂糖         5.39.217.77! w0 ]! N3 I4 ?4 L
5公克( g3 n1 g8 Y5 ]4 u4 e, @
       
  y( C* Z/ L. j5 S9 D& f5.39.217.77【做　法】
) z# l/ S: k6 u3 k1 f# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。5.39.217.77; x- G& c" z! _' p1 p
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
; g3 o: z4 \* h/ ]( g$ Y7 n7 r3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。tvb now,tvbnow,bttvb$ P' c2 [4 M  c8 G  y3 w6 Q9 g$ X! }
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
4 }% L* Y& l; I- [; ]9 r5 Ntvb now,tvbnow,bttvb5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
& b& z# |5 W1 S# e$ E5.39.217.77【備　註】
1 E1 k5 q2 `8 B( W( r5.39.217.77約10份

BeiDouChef

6 n2 s) c% B( [( t5 r; Htvb now,tvbnow,bttvb椰汁鮮奶塔: S* G0 t; H7 ~& `
【材　料】
* [# T; ^+ I5 ~  CA.白油        
. Q. H1 r5 e/ \3 E公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 D  c. @. U5 Q
　瑪琪琳         公仔箱論壇* F! G" W! w  S7 ^2 p. W
300公克
* u; J- m# r/ j) x. J5 L　低筋麵粉           Q( G2 R* F: x4 s  q% B
200公克
; \: M# W* l/ Y7 Z, h; j6 qB.中筋麵粉        
# Y, r) C6 ?/ S1 @) m6 c5.39.217.77200公克
8 ~; o" B! i6 r. p) T　雞蛋         公仔箱論壇' `. G  F6 U. P$ M6 \
1顆公仔箱論壇( j# e+ \# @7 \+ S8 L  S+ F
　豬油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- i' W7 D; s0 }, U
50公克公仔箱論壇# Z. X; d* M% X* s# e  m% u
　水         公仔箱論壇: I. O: @: Z" l+ u; `! n3 f: d
100㏄5.39.217.77. W3 D! p1 {" o& ~# m0 ^  r7 a" G
C.細糖         5 H6 @" i0 W' p
100公克
6 O8 T5 d) N" `- @: n1 R公仔箱論壇　開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x% O& U- D" z  q3 r
50㏄
- H6 T8 j- l) Btvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
3 M2 o, c# }% n4 {* y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄
5 I7 `: P- a+ }! r4 v5.39.217.77　鮮奶         5.39.217.77- ^% w2 ~& x) R9 B
100㏄
: s2 x2 L9 l  v' S7 o公仔箱論壇　椰漿        
* g! Q$ \4 l2 _6 ~; v& }1 H+ ytvb now,tvbnow,bttvb50㏄
4 i$ {, N" n: m5 X1 D" Z% S; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 H. a* e( H1 U5 a3 B% X
【做　法】' Y2 c8 H- `7 X; z1 h2 y2 e
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
# g+ l* _) l1 m3 {) O0 M# y, E3 m公仔箱論壇2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 r  J' Z' M- B
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
  j$ r4 a3 q. H) Z) j- X1 J8 h公仔箱論壇4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
" L$ [+ S4 E/ }# Y5 Q, Z( k* ^5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。