BeiDouChef

$ S( k" b! W$ d# Q6 e. ]
玉米火腿乳酪塔公仔箱論壇  e9 H6 @' K5 R0 \
【材　料】公仔箱論壇' y3 Q+ @% \9 U7 l+ {5 o2 ~
原味塔皮        
2 A3 |. V3 r, x2 ~2 |/ {# L8 Z: F8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ {1 S( c) d% q1 H" F8 j' P
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb  d- x0 A+ a% [2 e
奶油起司       
5 L, _* P+ ^2 N8 Z) m6 }1 A100公克
7 `. e( B5 H. {$ R: Z9 Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
" k* A/ _3 ]8 b1 d3 b- u7 w% c100公克( O% f' a+ n# u) V# B1 i. M" I
牛奶        
  A" F/ T  b4 ^! R% `" R" N- ktvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇, u# @  _7 ]$ X" j' {9 W6 S9 X
蛋液        
1 n$ F! B+ d3 `: H0 ]5 ^公仔箱論壇180公克
- m+ b# S: w( `( Y! `* D! p鹽        
& L, x9 Y" X5 A+ I4 ?6 B$ T( K少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q" L2 p' P) A. f3 }' M( H! q
菠菜碎        
- i7 I( [5 _* C4 P% T$ V* x公仔箱論壇適量
* M2 A8 B) t, E. D) ?2 }" Q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿碎        
- W% h7 x: h9 [$ N公仔箱論壇適量
* v+ f* p% S2 Q0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒        
0 ^) h0 ~9 V1 \# j5 h% Z少許
6 K, j+ s5 k! U0 K5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb4 _- J: A# S6 A9 ?6 m! x) Z+ ~
【做　法】
3 Z/ R! A7 h) Y; m1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
9 h' a8 Y( e9 {5.39.217.772         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
" W! a+ @+ @1 d9 `% o7 ^# r3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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+ _7 t9 x9 x1 B( F0 d( P% Z5.39.217.77洋梨塔
" Q9 W3 S4 R% L3 e" G  T* I公仔箱論壇【材　料】
* M; Q" w) T; b- X. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         # \" n# @& p! H) ]( d' `2 b
10吋1個
0 E) n% o; P; K5 p/ y0 t5.39.217.77杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 @) Z4 S8 e2 l
無鹽奶油        & }1 f, }' v5 ]; P4 o
75公克6 v+ o& R$ \: P0 ]
低筋麵粉         5.39.217.77* _! p1 R+ }: r8 S) j4 y
15公克tvb now,tvbnow,bttvb. W9 A5 e# ^5 k' c! p" x- q# w" j
杏仁粉        
3 g$ u3 r* T3 b$ S3 Stvb now,tvbnow,bttvb140公克
9 s& A/ `1 }, v4 t: y5.39.217.77糖粉         5.39.217.775 x3 _. {8 r2 \- i& b; e0 d" D
140公克
+ K7 e4 `$ O. F' S# `* h' p2 t蛋液        
. m3 A5 {6 G3 S# d130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 B! p) v2 ~: B+ t
蘭姆酒        
' v" N6 l* ]# n% ~6 E) {適量
7 O6 ^6 P$ ^, u# c8 ^2 `4 p. j4 u公仔箱論壇裝飾：
" p1 ?1 u- M  l  m! s* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭洋梨       
) }- p# F" J8 R! I& V0 [1罐公仔箱論壇" I- R" N$ w. M2 l- b+ P" |
杏桃果膠         / ~  k0 ]8 I8 [8 W7 t" r) w, k
適量5.39.217.77+ }$ @5 n: W" E0 a! w: \: s/ r1 m  u
       
9 L! {' e  G& A2 V4 r3 e9 H  C4 b5.39.217.77【做　法】, h2 P; P& Q" x& ?: k
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。- h8 q4 l; H& I. R
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
4 N+ R* {& L( z/ S+ S6 btvb now,tvbnow,bttvb3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 R6 l9 Y' B
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _2 D/ T. |9 {. V1 ]1 F3 s0 ~' X' U
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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tvb now,tvbnow,bttvb& ~/ a% @3 W% \7 o. ~" L
鳳梨塔
; X4 c1 m( }5 y" w公仔箱論壇【材　料】
+ s$ H0 J6 D4 B& g; a+ P, ?$ u甜味塔皮         
/ Q: e# x9 n) N10吋1個
* @& S3 _: Y+ |5 P8 Atvb now,tvbnow,bttvb內餡：
6 [4 w& ]9 l, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨罐頭        
, M/ u; e% M: l2 ]( R) {7 u$ htvb now,tvbnow,bttvb1罐
9 i& U9 Z+ F0 }2 T. f5 M8 ]5.39.217.77鮮奶油         
" d* b  r7 J0 v* n) a2 W* w7 Y* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ y/ W+ a1 v( Q5 f( @+ x8 n, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         
6 g1 ?  r; R  ^公仔箱論壇100公克) s- \/ x/ {- }; M
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]6 ]1 j# V( `. [; l+ o
80公克
* `! F  \4 v6 f, x9 P& s! L公仔箱論壇蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb; m* a2 v6 H/ T/ s8 H. L/ i
60公克
! R; D% J9 U' O8 }; B" X公仔箱論壇蛋黃         
) x8 c9 f, m7 n' R* k) N60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T3 D: Q8 U& y: q7 {; R, m& L
香草精         5.39.217.77  M2 @) M! E5 r9 r8 X0 L
少許公仔箱論壇# c; l+ p* h+ z
裝飾：
5 L" o' |+ m% ^: J; F% S公仔箱論壇杏桃果膠        
) p4 ^0 E# Y( d  \7 d適量
) b+ K$ A4 _# `, [' I( j5 c; q# f5.39.217.77        公仔箱論壇, F) F" b. B" }( ?  l3 e- U7 N$ n
【做　法】
! Q; _7 ^+ {' Z1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
/ A$ M, M( W7 E, L1 H0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v; |% p9 e/ e
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
* w( q; c  L& F2 K# D公仔箱論壇4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 @9 F) h( f3 }
杏桃塔
3 K. B9 @% s7 S3 ?公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇1 a+ Y" y. i0 s- D) a# G
原味塔皮         ; y( R- z8 p+ J! P2 q% Z& R; x5 k
8吋1個
+ }8 Z8 J3 a/ R公仔箱論壇內餡：
# x6 D" T* o5 B2 S9 n/ B8 G公仔箱論壇杏桃罐頭       
, t. s1 W' E1 Q3 ^4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐tvb now,tvbnow,bttvb3 y' q, l3 ~/ w0 D$ g) L, O1 W
蛋黃        
, Q, U4 @0 l; G' \% K7 [5 Z3 }8 dtvb now,tvbnow,bttvb40公克
1 D1 U# Y& o5 W" i+ c- h: {6 \5.39.217.77細砂糖        
( v5 O- N" E9 `! ?) j& k+ u# y) {9 ]* n40公克
$ t  T& P( {9 O* d無鹽奶油        
8 `6 z; q0 g7 y2 M$ M9 O公仔箱論壇30公克
% k3 e0 t# a) Q( i) `8 I鮮奶油        
: p. F' Q: g+ Y2 P" i8 K0 I- a0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; S* d, t; C" R0 m! t, X
檸檬汁        
/ E9 p* S4 H) q7 @" N/ U# Q公仔箱論壇10公克3 g0 H, J& [: [8 X% f" W3 O8 I
低筋麵粉        
; y6 Y) i: I5 g- Y5.39.217.7750公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O, O0 J* Z8 b- k4 P0 x
蛋白         5.39.217.77) Y  i3 Y+ X5 Y; Q  V
60公克
6 r9 I( b2 c& ]# q! g" T- y4 g" J. C細砂糖        
2 b6 D$ M" d( ?' T4 i$ L20公克5.39.217.771 M, l" x* h  j# v$ c2 ]
裝飾：公仔箱論壇4 I7 `6 J; D$ ^6 _/ e: [9 c
糖粉       
/ H" i* g- W* A" W# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb! u( O8 X7 }. }, I9 l1 ~9 b
        1 b& {, J) b# N  U# x
【做　法】
% i5 Y' r& k- e$ f/ v) ^7 h公仔箱論壇1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。) c% C" Z& a4 }) W
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。% s" ]4 \& f" ]" T
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 @3 X5 t; u; Q1 v3 M
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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5 y9 v! m( \* h- K+ p4 ^公仔箱論壇卡布奇諾塔
7 n6 x  y* f* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" H/ L; Q8 O: V# g2 w. ?公仔箱論壇原味塔皮        
; ?$ Q4 s% p; f6 a% Z# Stvb now,tvbnow,bttvb5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D# l0 v# l& L, q( _
內餡：6 K0 C( e* L8 s  g
牛奶       
! E# ?9 T7 S3 Z400公克5.39.217.77, d/ \/ b9 g# n6 x2 b+ ~* R
細砂糖         ! c. ^% Y2 X8 [1 b' o
275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 q; e9 G! N: z- W; c
鹽        
1 U5 }- P# D. `( ?tvb now,tvbnow,bttvb3公克5.39.217.775 V2 f# P. \% `. t0 M8 N; F1 `
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ k  [/ z! v( o" S8 a
240公克
% S# }, O$ U, j; N5.39.217.77蛋黃        
; [7 t1 e$ n. w) a% B: C2 btvb now,tvbnow,bttvb100公克
) b3 n! f- K) N/ z! `" `! Y+ Utvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉        
, r. L: U2 a/ z* v10公克
0 E+ n. i% w  A- T- a, n熱水         * F- @4 v: H* {
適量
( k1 T0 J' _# ?+ {! j# b9 P5.39.217.77咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 B* Z, S8 d" J, i( F
15公克
3 d/ F5 q. j3 b! H. `7 s3 u5 R        公仔箱論壇' c) x+ N7 w7 ^, X) K+ {$ P
【做　法】
+ y% r( t- @- ptvb now,tvbnow,bttvb1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
6 ^; ?  h  b9 B- G6 wtvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
% X: `2 J# V; p* x4 G3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ R# X( [4 r! m0 j; s
巧克力蘋果塔
' z! U; e. U  {: `+ etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ `) ?. S# C0 F% x& a3 {  Y. J: V甜味塔皮        
1 s1 z, N9 `% T* n/ n, b) j+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個7 w2 K; C. k, W: R
蘋果餡：公仔箱論壇! @. i2 U1 j# w' L, K1 ]2 g
蘋果        5.39.217.77& ^6 X$ Z) t: q4 \' Y2 ^( V9 p- [
2個
1 U0 c' a2 m+ P% q$ Btvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
6 p% r5 E8 p# v: I( j3 l30公克
* G: J" W# Z- V細砂糖         ; h. F$ H( k  v3 Q2 D( ~" ]
30公克tvb now,tvbnow,bttvb( V5 V' V8 w5 u- @
肉桂粉         : F. _3 u( {/ U* \5 r
少許
/ T1 H9 W, ?' A# |/ ~5.39.217.77蛋奶糊：公仔箱論壇1 u" v" C' J# Z4 f) k3 @
蛋液       
1 c# O  F" `" C7 A) T1 o公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb. w! s' c; H9 ?) B/ Y  r
鮮奶油        
+ L& t- p: H4 e. d! }) A6 |8 n公仔箱論壇125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M; i: V/ g1 e* @0 v) i) K* y
櫻桃酒         5.39.217.77) T) T7 P# A6 b% N3 l
15公克公仔箱論壇2 @" B9 e7 W( S; S$ h
苦甜巧克力         公仔箱論壇+ J' f1 K2 w& ]0 X2 C
150公克
2 _5 A0 T9 P/ G5.39.217.77        5.39.217.77, F; X3 Q0 }' y! {! }7 W3 k) g  |; S$ e1 M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 [7 U" ^2 v
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。5.39.217.77, f+ ^  ~% O: P, |
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
! N0 w0 N$ i7 S6 b# q3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

% l8 y7 }9 L3 w# I$ p; ?/ _0 Q2 w
巧克力塔2 U" A$ g) k' Q) H! Z
【材　料】6 n( _' |' u. `! G
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb  J; X" l( b$ I) g6 f# Z( U; a
5小個
7 ~& O; D8 B9 `6 ?7 i" u$ n巧克力布丁餡         1 w6 _# l) B8 u, ~) N  T
適量9 c% A) M; M, h3 r' p1 {3 y0 d
苦甜巧克力        
; V! ~6 E% M  j+ E6 ?公仔箱論壇100公克5.39.217.77- ~0 i& Y! d0 d. B  t
動物性鮮奶油        
' c/ q7 A' {  v$ }$ G8 m& H, Y/ w: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
9 k0 u# J0 W$ Q9 n& P  y+ T/ }tvb now,tvbnow,bttvb       
1 i. L; b1 H( _! K* p' itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- C, N! c& w6 b( l& r# y  E5.39.217.771         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
' d8 o) k7 T1 Q8 |# i2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
3 _- T6 R& w: b公仔箱論壇3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
8 L# v: x0 D- W/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

( C* m5 Z& O" ctvb now,tvbnow,bttvb水果塔
% e  ^2 @. s2 i/ m【材　料】
  t$ K, A% o9 _- \原味塔皮         5.39.217.77- B* D3 `! M  o  ~
5小個
% S" u& H4 Z& D. T$ _% e公仔箱論壇裝飾：
$ k; y* S2 v4 U巧克力       
$ N' A0 T% i* L' Z( T2 x+ [5.39.217.77適量# C' u% W5 o+ y& }. R
法式布丁餡        
; o$ S; u+ G0 ?; }7 I9 ?- K; A公仔箱論壇適量
+ o& b! B4 r. n* I5.39.217.77季節性水果        
) s$ G# i6 R) ?' [( E公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" f( |" F" s, @- E
        公仔箱論壇- t6 ^2 j9 E4 H- `! w! I6 E
【做　法】
3 v3 {3 B/ `/ ~1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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' m) w' u+ X. |' D2 N. A) V& y. Itvb now,tvbnow,bttvb披薩塔
" E5 w9 Z! {4 b. N* G) v5.39.217.77【材　料】
* U3 {5 O; H6 e塔皮1：
: y+ v/ l/ {# k' E4 e2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        5.39.217.77: L) e/ X: _7 R, p
80公克
( N! a( k6 G. w' t1 n2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 S2 U( E% w. O( G
80公克5.39.217.779 D; ~* u3 ?- J; C- w0 _
糖粉         + Y0 W  D% M( c* c, i6 z! @6 d
90公克5.39.217.778 h- y, x2 I$ j" k9 q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ L, k  L% P! A/ W2 b  m9 N8 M
1/3小匙
4 L1 `& D  |% _' n+ g, L3 L塔皮2：
5 |7 D* T) D7 L( r9 e蛋        5.39.217.770 [# c) M! W2 ?  F
27公克tvb now,tvbnow,bttvb! Z: N5 \; k7 z9 V
塔皮3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o( P3 C/ ?+ w+ k+ ^* y+ A
牛奶        5.39.217.77  r9 s/ z" d5 u
50公克公仔箱論壇% x8 @; g4 a1 S& y% O
塔皮4：
! |0 r& S  n  t+ y8 U# b1 c) Y公仔箱論壇高筋麵粉        , [9 Y8 v6 R' n* v5 J. l, O& z
135公克
+ c1 N1 E# t8 z: k# h' `; t公仔箱論壇低筋麵粉        
3 D9 x0 p, U9 f* i# [135公克, m7 m+ H" |, n- Q# R! r4 U
配料1：5.39.217.77" `: G3 z0 V, O) y9 c$ B* F
番茄醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b$ s' A# \" J# ^0 P4 {/ B+ S
1罐
% j  ~) S; o$ Q5 ]配料2：
, c* r" |( s& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲       
+ V' a6 n" A4 z# L, _公仔箱論壇1包
1 m1 J% u* s9 r( t; R公仔箱論壇配料3：: P, O) x% l2 o" d/ s1 ^. v7 C
青椒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {0 w. d+ u, D3 `; t
1個8 A; @5 R! G8 D) l- {4 {$ @
罐頭鳳梨片         公仔箱論壇+ Y, w8 a. a9 A, D# Q% t* n1 `3 @
6片+ Z: ^3 B* e$ ]
培根         公仔箱論壇6 g8 j0 v4 ?2 K5 d
6片. j3 {1 e5 S. @
蝦仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. I( M2 [: K7 r0 M" m/ e
18尾
, O7 I, E2 T! l; A; stvb now,tvbnow,bttvb塗料：
8 c* Y# B' V7 ^* q1 Q0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油       
& H9 H2 N, t2 C0 i* i8 b. P# {7 ltvb now,tvbnow,bttvb適量
6 T5 y4 Q/ y, A8 J# b0 p5 A$ Otvb now,tvbnow,bttvb       
: ~0 g' g9 W0 I5 s+ Q" I, r* e% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇2 \7 a. O1 ?  I8 H
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: q3 Z- [5 l) p, ~8 a; B
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
' r5 Q0 D1 Y6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
) u5 O3 Y! O( O# X8 r# ], M4 v; q5.39.217.774         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
2 P2 g. Z& B7 r" L5 R& W( D5.39.217.77【備　註】5.39.217.77# J# o% a3 a: C( U( |
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

+ @/ X" }5 _0 F' n0 N7 B( Qtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆葡萄乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 P9 E% m+ R0 O# r; |$ g
【材　料】. H' G+ b* @$ V4 v- x8 i
塔皮         公仔箱論壇9 q& p* u, ^" ~6 i1 A
200公克
' V1 [. u" \( V) m% m6 Q9 l5.39.217.771.奶油乳酪        
, q1 D9 Y3 v' M8 M230公克+ P) ^% j5 Q0 q
　細砂糖         . X- i# M4 W* O: z- O
20公克
% X% ^0 a* y/ j, x公仔箱論壇2.蛋        
& G7 g7 O3 u  r' ~5.39.217.771個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# i# I5 P4 Y: D
3.檸檬汁        
. ]' i2 J& W4 H- d  X+ y# N5.39.217.7710公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @; y% g+ v1 u$ O" }/ o. K' J
　檸檬皮屑        
! U  G5 W; C- gtvb now,tvbnow,bttvb少許
/ g8 c' H; u3 g  D; j, l  B9 m# n5.39.217.774.葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb( _0 A/ \' p" t) Z1 C
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @: T3 p( P' X$ B) x' ]. n* K
　蘭姆酒        
* Q: B7 `) S( r3 \) x0 e: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L; I5 {5 }& l# W
       
9 ^3 e# k. z% o- U( C2 E【做　法】公仔箱論壇7 q8 G: ~; R# G! V1 B# \. K% x
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。公仔箱論壇  ~- \: c' d- B5 z& y
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。/ o- Q! C- h9 M3 p
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
0 |* i  b. i- a0 [# f4 Ctvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。' J  b. x* i$ q) K2 T: D
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb# U  j$ ?5 W) z+ W
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。5.39.217.77* o: J( _& H1 K4 M* F
【備　註】* D( h$ B, y8 W7 P% I9 L
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

1 d, o# I2 Y2 ^0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔
8 g9 \1 t4 M( ~6 N0 y+ n% }【材　料】
+ n9 X3 G! K) T4 k6 n: f4 O/ u2 p塔皮Ａ：( v  S+ G1 P" e+ I7 O6 L! m5 a
白醋       
. U2 ]: U+ \7 n- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克0 l2 g% c5 J+ @; Q4 N8 q! U
高筋麵粉         公仔箱論壇$ b% K; E! [& Z- l, P* y7 k
472公克
  O/ g2 U6 _4 q7 }; I5.39.217.77低筋麵粉         5.39.217.77# c4 r/ ~: |: @6 b6 X! ^
118公克
- a7 h! f9 f) [. Q* T9 I% O# xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 e2 M. J4 p: V5 H0 O
18公克7 l  m9 l8 s) H8 m
水         公仔箱論壇! A" F! _+ R1 I" w
295公克
* v: @& w9 L2 u- H8 q8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
2 J: a0 z6 L& G* @! ltvb now,tvbnow,bttvb40公克
1 E6 C9 O$ E4 ]( ^7 k  y塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb' }1 X' O' y/ z, N3 W7 Y3 J9 Y
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" @. ?( i7 Z: H
90公克
& X1 O( N2 p  z5 N5.39.217.77塔皮C：tvb now,tvbnow,bttvb, A* G) |2 c; E! B5 s  {6 X1 w
起酥片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \: ^: q& V9 |0 a# D1 F4 j* K
500公克
4 v* u; j" A+ V* L2 V  \內餡材料：# ^" Q7 J; I! S6 a5 a6 m. z5 H
蛋黃       
2 B% E2 J! M3 f- otvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I6 [- N/ }) }5 R; j
動物性奶油         5.39.217.772 E, C6 A% [$ O% ]1 d/ N
180公克) p& }: z$ U3 L! }" f2 i( H
鮮奶         5 F$ ~( C. E! A: E  f" I9 I
180公克5.39.217.77+ a1 b7 g5 t8 F- _
細砂糖        
# E/ E, k' l; v" b, O- F5.39.217.7790公克
3 {* P: O( ~/ w1 H3 J5.39.217.77        " Q- T# i$ p8 C7 {8 o
【做　法】
. B7 V; ?9 G1 m) Z: ?tvb now,tvbnow,bttvb1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" [( O. v0 R+ c4 s) o$ s9 n( [
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
; h" E& |  h! U$ P4 g+ Atvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
$ Q1 W# p  o  ^/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
1 o, J; x- I, G: wtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
( [4 Q8 W/ R6 o7 v' o; B. B  Z6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
3 J3 |! e4 c9 B. G1 r( q; d公仔箱論壇7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
  f3 ^9 |$ u+ T8 f7 N( }0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77! d6 [0 z3 W3 Y) ^
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. e! z! S- J
黑森林葡式蛋塔4 }  x& M# t- E" u
【材　料】5.39.217.770 R+ [* J  g) A# V  s) x
葡式蛋塔塔皮         公仔箱論壇- W" ^# \# P" b
10張
8 `- N- M: u0 D5 x3 F$ h苦甜巧克力碎屑         , b7 y6 _$ |  P+ Q" x( W) L
適量# ~6 L: S: ^/ j* T' j
罐頭醃漬紅櫻桃        
' K5 o5 m4 o( u% {$ @1 D- Q5顆tvb now,tvbnow,bttvb* e$ l3 c0 E4 a
內餡材料：
( H. h  I/ m! c: e7 |  P4 x4 Otvb now,tvbnow,bttvb卡嚕哇酒        ) g5 X, U6 F* \! z) O4 k. y3 D
10公克
1 I$ u% D1 M: O8 D2 l- |7 Q- q5 y公仔箱論壇鮮奶        
2 W. j/ h9 t6 o. A4 p# ~& z120公克5.39.217.77$ k* V! e" B) D' T" \
細砂糖         公仔箱論壇2 w- [1 ?3 G! j% V1 G+ O1 u! m. {/ F, L
60公克5.39.217.771 c' Y$ [* ]; u8 w9 a
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V+ R* y4 c, c  z* s- i& E
60公克2 v; [* \& d: ?5 n# r& _( l
可可粉        
2 ?0 U9 R; L0 n) ^, gtvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇) D, n& ]8 r+ Q4 r. L( z
動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( z; O& J1 t7 C1 e* W5 W- i
120公克7 {- ?5 w( D- T! C8 G) h8 O8 w
       
( {. }, C3 U5 G7 N3 q【做　法】
3 n0 f) m; x' Btvb now,tvbnow,bttvb1         可可粉過篩備用。
" s* K: w, ?3 n  g8 l2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
# Q5 o, P% C. D6 W8 C- B% j3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇/ X# D. ]. @1 G) [
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 Y' E4 j4 Z2 O( C# E5 Z- W
柳橙水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; w, t* s. K  ]5 d0 Z+ t
【材　料】5.39.217.77) v" o5 j: r; W, w3 \
A.杏仁粉        
+ S, o* g  N# W' L, ?; x5.39.217.7770公克
" H3 T6 @  T! I- ]$ ?) q3 R　奶油         ; S( \7 t' V! w$ J  ], q! i
70公克
& {% ]* S* W: O! s8 z　糖粉         5.39.217.77- ^' R/ x2 r8 Q, O" N
60公克
+ T$ z" \) D. @* s2 p7 A: E　蛋        
1 |7 }# j* _* e' e0 {4 w1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; g4 Q0 z* _! U! j( {6 R
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: H8 ]2 ?* s" U0 N9 r: o1 D
1顆
6 P6 I' X* C0 y; U3 {0 T　新鮮柳橙汁         5.39.217.774 K( ]# E! A! \
20公克
) c. q8 Q* e$ {4 d5 F+ n% eB.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' m0 w* S* U& Q3 N- o
300公克
+ V. X4 e8 L( C) A! J9 QC.蜜之果        
* @. _0 b( j' O( O9 w' V: w公仔箱論壇適量
: }/ N: w& B/ r. w8 T' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬        
+ k) _9 ^' i3 @( A3 E公仔箱論壇適量
8 Y7 c- n3 w  v% r1 H! C' Xtvb now,tvbnow,bttvb        2 J/ Z' W" X: c3 s* j
【做　法】
2 b+ S: J8 s- s9 v$ b$ ^1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
! F0 K9 w  j1 v) d4 N公仔箱論壇2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb. p0 C; l# O, p$ s% ?# B
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
! {1 B9 p- t3 ?, S& s) x) h& f  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
8 }) G7 z4 O  a5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
0 ~9 ^$ b+ n6 k, T: @【備　註】
0 Y- |) V0 f+ ~約25份公仔箱論壇4 f) Y8 ?7 @3 X" U! W
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

& U/ z/ {. X1 z" L2 o$ X公仔箱論壇核桃杯塔
* k0 ^7 i, D' ]0 k$ q( S( Q1 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 e; U6 M5 P5 h
A.蛋         公仔箱論壇, ~% L7 Z/ U5 h/ Q
1顆公仔箱論壇+ K" v% T  C* q6 n0 u. U
　核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 W5 X7 f, N8 U' k6 P( H
50公克( E3 j+ d6 \( Q  O7 v/ D- Z% C
　奶油         5.39.217.77# V  l  ^9 M( P9 |
15公克
9 b/ ?0 C- B% E: W) v5.39.217.77　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k' `8 T9 H" ]* I8 n
80公克
' t. [) t7 ?6 ^2 Z" Y! n9 P+ TB.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 O, d; }; R, N
100公克
( F* m6 A6 ^1 f0 a6 Q/ m. j2 o6 Z: o5.39.217.77　鹽        
3 e: u. C  b* j6 B公仔箱論壇1公克公仔箱論壇& E- B9 ?1 r2 _2 r6 O
　無鹽奶油        
7 W  w" _4 `! U0 A3 \# u; @% V100公克
: c5 R- N: a  w3 B% Z% m+ X7 a5.39.217.77　細砂糖        
+ x+ w0 l, p0 H  f6 W5 U5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L5 A, c& {1 b; h0 ~
       
& [% Z: B7 E; l& n7 U- d. J; Z【做　法】公仔箱論壇+ ^' v% q) m' I* d( M; F2 i- ~
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q+ a( g; n/ |, N$ q
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
9 X( q4 T) [" N% n3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。" O$ `, D* ~; K( l3 @2 e: H. U# R
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。$ S, d" c% Q: \
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A0 a% ~0 `  W# }3 {$ p2 x
【備　註】5.39.217.77% T! L9 v7 q5 m9 U
約10份

BeiDouChef

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椰汁鮮奶塔9 M/ N* t8 f6 T+ m: p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: f' b+ r; n3 P& J% p  m6 Q# W
A.白油        
# e+ j3 @6 C! L) L" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& X6 B) {$ m4 K" e/ V7 u/ W& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳         公仔箱論壇" T$ i$ u+ ~4 |
300公克
. c& C6 x, ~8 T! ktvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         公仔箱論壇3 ?) m6 C$ G; H
200公克
) R4 d& ~  n, }" a" U% D8 I+ hB.中筋麵粉        
1 ?% T  _) p, o4 H6 R8 k' f200公克
2 \1 Z+ k! c+ c& J* P' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋         5.39.217.77. U5 i/ z7 r6 f/ p3 H0 d
1顆
% L/ z* ]& B. p% [公仔箱論壇　豬油        
* G+ a# a+ D$ E, ?* @' l2 P# e公仔箱論壇50公克- u1 c  {4 \6 k
　水         4 D: `6 a5 V; k3 b" C( e5 ^" x3 B
100㏄5.39.217.77- V8 K& s5 I! }8 Z2 ~: K( g, Y+ H# a* \
C.細糖         tvb now,tvbnow,bttvb( Y% r9 ^3 L; D: N
100公克
/ C8 K9 e' N& U/ c/ N/ \, X　開水        
3 H, s6 ~, N2 B& C9 _5.39.217.7750㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [5 U3 Q. t  w7 L$ I6 z
D.蛋白         / U0 m8 T( B- v% H1 a  m) ^
200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ f* m( `$ U9 I
　鮮奶         4 t) K1 X0 t4 K4 b; N9 d3 M8 Z
100㏄
7 Z4 }! n. {! Ftvb now,tvbnow,bttvb　椰漿         ' ~0 f% C1 z* H1 X* n1 |0 d% ?
50㏄
1 h3 M% \# k6 d4 u) F* b: \0 F, [5.39.217.77       
7 m+ q5 y0 A6 d( A1 [5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  r! s) {. a) ]& p
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
' r) p/ R/ P# U  a0 h* s2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。- s2 ?, w4 a2 H: @# C" B6 ^4 `
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y% s* K9 ~# E$ A6 E. o9 c9 H
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
. M& v' w! M/ p# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。