BeiDouChef

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玉米火腿乳酪塔
; ]5 P* I( y# U4 ]. Q' _: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  E% ?# e* [3 x3 @
原味塔皮        
' D- ^  |" ]! G& n8吋1個5.39.217.77* r/ o# q8 e! u$ @/ D" y+ t
內餡：5.39.217.77+ Y) Z9 c1 X1 d; S* `; ?0 O0 w) c/ A
奶油起司       
+ ?1 P% P& v/ T4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! a- ~8 A/ W1 A  @& j! z+ K5.39.217.77動物性鮮奶油         - x9 ]& N' z0 P2 _8 J3 q
100公克
1 @: ]' v4 H4 e1 F8 e' I3 y牛奶        
: j# ]* W; |5 f( g( H5.39.217.77100公克公仔箱論壇/ U( C! N' j+ |7 [% g/ R/ M
蛋液        
( N- m% [8 v' j$ u" A( R180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" Y; H& `! q  b3 j+ M* i: X
鹽         公仔箱論壇3 ^, k3 O/ Z# N3 g, j1 G& h! [7 P
少許: P% S% l# l4 f" m
菠菜碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" |2 o" ?) ~  I* v
適量公仔箱論壇0 ]: k+ b& b: T8 R# y' a7 \% U* }7 ~
火腿碎        
& F+ `1 w* G# B5 ^: B2 ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
8 @. r$ ], O* L( ?黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 {! }: O4 |
少許
2 G+ I4 ~$ B* W3 Q1 ^" U6 Q% t8 ]       
8 q( i1 K3 H2 J& G4 h& M【做　法】
: H/ K$ y1 H! F! s& }, o- m5.39.217.771         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
& R/ L3 ]5 y8 \5.39.217.772         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f  d) i( ]& ^4 m& m
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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' \7 x7 G% a  g9 R% _/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨塔
1 @/ y# {5 l! |& p, v5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" Y& N& T& J0 b) M
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y' }7 O- c- L8 \- ?* y5 X! Y& _3 l3 W
10吋1個8 G" N, N  a. q! \; y4 t
杏仁餡：
" p) a! E0 t  l+ r9 {0 X% P無鹽奶油        5.39.217.772 k- H9 ?4 g5 X- l6 k) g
75公克
. _/ H# |+ b1 q0 ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 m1 i5 Q; b% `; @- A; E$ b" N
15公克) P' O$ A# }* P
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ b( g5 b9 C0 }1 l8 z# k
140公克
- x9 J+ j: L/ s  I' k( qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 L" E& \7 ]+ a
140公克
9 M6 K& e+ T6 V) Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# R# q( l: F
130公克: @1 O9 C9 ^5 D7 M0 I' j  x
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X' W  G/ c. U5 A* ?9 H
適量
4 ~8 e  ?& A2 x" |& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇8 [: n0 U, T: f- r9 m* \
罐頭洋梨        公仔箱論壇) u- B( s' r/ v; z% ~$ G
1罐
; a" o) C, U, D+ N  s) Q6 I公仔箱論壇杏桃果膠         5.39.217.77" j* M- n" M  C* D
適量5.39.217.778 t" H7 I1 b/ a3 P- A, i* f$ [1 k1 y6 |
        公仔箱論壇( Q+ ]5 u& c- U: O4 Q) N  h: H
【做　法】5.39.217.77( s4 @6 `% j$ Y5 M( S, T# @+ m
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% _) D; x2 V! c4 I7 K) O
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
. P  s- S4 w+ ^" x* [7 |3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
; K0 u" c' l' H/ w& [' p4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。公仔箱論壇5 Z$ w9 e; I4 j" A4 |. _) g
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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' ]5 ?. P" z  \! i4 |鳳梨塔
; u& t/ V7 `( g/ h# R0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: n2 G1 R4 ^( }
甜味塔皮         5.39.217.77/ @$ H* v! e& u1 H  F7 X: h
10吋1個
3 B/ R3 y5 z. Y+ m1 r& _tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
" K" s# q6 ?1 L* h4 W公仔箱論壇鳳梨罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f. i1 T7 C8 I' V
1罐5.39.217.77( A& A6 e' W8 F2 W+ d8 X% k
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 ?( k! H* f2 X0 i$ B
100公克公仔箱論壇$ y1 |  W! L* n) \( I8 k* v
牛奶         : t6 p- o8 J/ T  r$ B' |9 ?
100公克+ F5 T$ N- e8 @4 U4 P4 V# J
細砂糖         9 X2 K, Q$ ~, m: r4 e
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ p- g# P7 f4 v9 R2 n
蛋液         
8 Q/ P% }4 @6 _5.39.217.7760公克
" ~6 ?4 k9 _% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.771 ^" b9 f, g! W2 [2 W  ~( r
60公克
$ `9 \9 T$ o& g$ A9 F5 d9 _7 K7 I公仔箱論壇香草精         3 k: C6 I% p; e+ m8 E
少許
+ F- D7 s* q. z2 G" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.77  ]& ~; C9 }! S9 E2 R
杏桃果膠        
( W0 D4 f5 ?' P/ `, H( {( d) j公仔箱論壇適量: Z! D; w% T; o
        
1 Y% C; e2 F( C1 Y% Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77/ a7 G6 g5 }- r2 X* x* r! z
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
: e- b. z6 X2 n2 F- r2 R/ w. @4 n2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ x+ u; J! n$ C' L
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。% a  D! r( m: M! c
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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; w; t$ o3 n+ c6 J! y# P4 `% r) |5 ^公仔箱論壇杏桃塔! |* ]) B; Q' d& t- P" L
【材　料】
# N* p* h/ v. p0 k原味塔皮        
( l: D, X/ d# T: \$ s* |5.39.217.778吋1個
3 a! x5 M- y: j" N% ^tvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇% y- O, J; s+ B) O+ r+ r; i
杏桃罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v. x) _4 D: h  b5 d
1罐5.39.217.77. j5 q% t! a; l. G( V: G# X
蛋黃        
! r8 v/ W2 Y0 |) Ntvb now,tvbnow,bttvb40公克
6 R, y7 D  [" R5 h& M9 H細砂糖         5.39.217.77+ H1 N# q& C' _1 h6 F9 o% D, y6 b
40公克5.39.217.771 r4 ], O4 p; F5 Z
無鹽奶油        
' d3 G' Q* U* S8 x! n; t# N2 C9 r30公克
- w5 S' Y5 m" F6 p' i+ V- w鮮奶油        
6 _- H: {2 J+ ~5.39.217.7770公克* x3 f$ b2 z1 f
檸檬汁         / t2 x( B( O$ M9 y+ k/ X4 Z! i
10公克公仔箱論壇% ]/ ^3 s4 H& F/ N7 t- `: R7 @
低筋麵粉         公仔箱論壇0 p1 ^, X, C9 I
50公克
: E' W, x% K: c( v+ M/ @! ~5.39.217.77蛋白         2 N( z+ Y, m' x9 H4 E6 j3 T
60公克+ M8 p# `* S; E3 K+ z
細砂糖        
5 S2 h1 ~6 A2 ^9 }$ r+ v" x20公克5.39.217.773 p0 n) U1 a8 l4 H2 d
裝飾：* v$ t9 T$ a5 |
糖粉          F! \3 P+ c& |+ `( t. H# g
適量
  S9 q* U" k6 B  N- g8 k# r6 R       
. Z$ A9 D( n7 w3 [, O) I【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 C  D# P5 R1 h# h4 z
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( r3 M* D9 ?) ]% d6 A
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
" k; E  `/ e7 m' A9 p& U5 i! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
" v4 b% F6 _9 I0 K5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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卡布奇諾塔
( D  c1 p( P  p0 J7 |【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! ?. W) s/ _5 D" U' ]
原味塔皮         公仔箱論壇6 N7 u+ @$ `5 ^, G  j7 H. A7 ~8 K3 x
5小個
/ m7 }) j# i6 v, B; s* e0 _tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
/ j5 q' t. L9 O$ s牛奶       
( R- k0 l! ], C) i, I2 F& R! z8 \+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
$ m9 M2 I) h+ S細砂糖        
* {* X2 \: J4 r275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~6 E* k  I* K1 ?4 j% P! V/ b
鹽        
( |1 W6 q8 e; g3公克
. F, Z7 n# t2 o0 E0 D3 M7 S全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; L( C. E0 \' N7 Z3 m- r. w
240公克
& a2 s: I! t: z蛋黃         5.39.217.77# z8 d: t/ E- H. p
100公克
& z9 ^1 q6 r  C/ D即溶咖啡粉         5.39.217.77/ m3 n( E% Q' S$ I8 T
10公克
- `5 y6 J- n; E% q3 N公仔箱論壇熱水         tvb now,tvbnow,bttvb# L/ [  ~0 t* z! }7 K
適量# X2 y5 k7 i# {! B
咖啡酒         0 E: b# I- C4 i$ o2 A, U% ?3 N
15公克
0 Z: k% {, Y4 {! ~4 l) Z        ' C3 @2 n; o( c1 \, J: ^
【做　法】
. s3 v& R: z' |1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
+ x; g# _4 c& b  c4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
# Z- e  j3 u1 _3 B* g3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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2 ^7 M% s. O* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蘋果塔
9 ]- ~0 e9 M9 J) m; s7 w6 W公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* |  e% @* A8 o+ T
甜味塔皮        
$ @: [- o/ g+ j1 V% M8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
/ D9 j  z! X/ T公仔箱論壇蘋果餡：
2 V4 }; @4 n8 g, C5.39.217.77蘋果       
1 C' `. w1 N* _3 s: m2 U8 ]: B5.39.217.772個
$ m. s! T7 _' r5.39.217.77無鹽奶油         - U& L6 \3 T6 P- }" o
30公克
0 y' E- D: k2 [* H& k0 E; E# G細砂糖        
7 X2 e+ c2 x( a# U1 @* S& c30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) p5 U& i+ k7 n/ K4 X
肉桂粉        
. W+ g/ [8 X) i少許公仔箱論壇0 J, V$ Z! T; f; u0 a- e
蛋奶糊：公仔箱論壇5 d) Z  p! W/ v0 u( c
蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) \- Y3 N8 X0 W5 d; i6 |! B
60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T  ?; i2 W& W- f: t) @" X2 p
鮮奶油           V7 ^: C2 H  a1 a! x$ t) u
125公克
: z/ f, N( ?" q櫻桃酒        
' T# e- I2 Q. b( ?; z15公克
# d6 V" Q+ p( O! otvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
( |6 e. L7 F( a& q  L: B150公克公仔箱論壇5 j+ }, I5 Z; E" @( q/ l& [
       
0 A7 Y, |  ^9 B* v3 Z7 ~2 d+ N5.39.217.77【做　法】; O/ o' Y; l) {) p6 q  p
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
5 G" m$ `* Y$ g; {7 E9 n  |tvb now,tvbnow,bttvb2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。6 B1 l* Q% ?. \) w3 f8 t
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

. Q. }) b- ?0 q0 C巧克力塔公仔箱論壇: R- J: v" B/ A' K. A  {" @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ S3 f3 [. o3 `. q/ u  S4 ?
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb3 z- W2 J5 H2 @, U, {# x0 u
5小個
- ^- I4 K* Y- e: F+ J5.39.217.77巧克力布丁餡         5.39.217.779 s1 r* }" c" f3 d
適量0 C4 d# l# o" O; b
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 T% m* e% b3 P% S
100公克2 p3 h& M1 \9 m! V1 @
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 U" A; K: T! y) N) L' O/ M
150公克
/ C5 Q* |) l' I' p% z( m2 Z% p        5.39.217.778 v7 J$ U; R$ k5 A
【做　法】' s8 [0 m% S0 L: d9 ^) y
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。% A7 T# M. z6 h+ {
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
5 T, |4 \* ]& ~6 d4 b, b, S* Q" `5.39.217.773         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
! q4 f# ^. y" F$ I5 W9 u4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

% D# Q) D! G& e
水果塔4 R: g6 R3 O, K5 s$ ~) y& k
【材　料】
$ g; E- T2 b( F6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         1 S8 s7 s) X/ S3 U
5小個tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 A% C3 ^, ^0 O
裝飾：
# S' y5 U  W+ a9 G巧克力       
% m. Y* ]1 m5 l2 _. A# l( i8 c適量7 B2 m* D' |. Z/ G3 p  g" s
法式布丁餡        
1 K% O4 L- Z4 I2 S2 F6 ^; O, |) o適量
! C4 J3 |7 R0 _5 u& gtvb now,tvbnow,bttvb季節性水果         公仔箱論壇3 {: V  U) e/ a# v
適量
4 I0 o+ ?9 H* I- Y" c公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb  v7 @# P$ f( s* a2 ^  v
【做　法】
  T2 Q7 |" }# u% Ytvb now,tvbnow,bttvb1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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1 n; F( U  |- N' L8 h2 O" I披薩塔
' ^9 J9 T/ L+ l8 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) ], ]& ~- D" n" u' Q% \6 i# a& ?公仔箱論壇塔皮1：tvb now,tvbnow,bttvb% M6 _: ]3 O' i: \, ]6 Z5 M4 x1 ~
白油       
/ n  M4 K; F1 Y: E; T& c+ {4 w; G7 [5.39.217.7780公克
% E9 R& i4 L3 w2 Y% j( W酥油        
# b. I: H' D/ D; y+ G  u5.39.217.7780公克
; O$ H" `9 }. c/ [4 R& s! @公仔箱論壇糖粉         * K; P9 D$ P4 Y/ u; b% U0 z
90公克公仔箱論壇" \+ S- i4 L( g) Y2 S
鹽         * z+ ]$ T& E6 M# r& m# _. Y
1/3小匙公仔箱論壇& b( p6 ^, x, s" ]) ~6 z
塔皮2：
% z! k) V8 L5 a# z蛋          U" P; s, d- @+ b! r) H) j
27公克3 q) _+ @2 M% ~6 @9 G: N* y+ L
塔皮3：
1 A1 w  x+ C5 w" F1 _) z* N- k; N. E7 [公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb+ j! n4 \$ G9 H4 k. Z4 [9 c- P
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" j0 Z2 `- J+ \2 w8 I5 ^! W) y. Y! I
塔皮4：公仔箱論壇" j' Q$ N, F; X: D$ Z5 s
高筋麵粉       
: ^) D# s: Z) D( G; P135公克
6 ?8 |: Y+ [8 A( L2 }1 n5 Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
/ S" u2 A3 b: q) o: x* `1 _* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
) t/ ~9 o. R- h3 K* ?, c8 G配料1：
! w- e+ T3 L" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬       
# [( b) A( `2 `% `* ztvb now,tvbnow,bttvb1罐公仔箱論壇1 O: W& x/ @5 e; w; D
配料2：
5 G. H8 W$ b0 M5.39.217.77起司絲        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 Z0 Y" Q5 r2 x6 N  l
1包公仔箱論壇6 e( L* l; J) P+ }
配料3：% ~, U7 ^( [, w2 A
青椒        & Q. C% F. F3 r, J9 Q  ^3 G
1個. h/ p! |0 ?) z7 D7 k; [
罐頭鳳梨片        
5 b0 k! ~( c& X4 R6片
- l/ L5 ^& N, ~( r8 @% Q- W8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根        
7 w2 V! t4 K8 F3 T6片
; G: {2 Z; c% I) ^蝦仁        
4 l3 d% K  M. C) {5.39.217.7718尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r) b# ]2 E4 H$ D# e
塗料：5.39.217.77  `- x! v' t' X! d3 D" E5 P
沙拉油       
2 {: c. A' I5 y% F, [1 htvb now,tvbnow,bttvb適量
( @: m1 |! M& f2 p9 P) t       
: G7 C. O3 b- K* s6 W2 e! u9 n5.39.217.77【做　法】
; q0 v5 H9 h, E- w$ t" W' rtvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。( m5 ?( j* }- C
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
7 G" ?. ^4 P. P) Ttvb now,tvbnow,bttvb3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
5 z0 g) B; P+ K- n4 d4 f公仔箱論壇4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。/ Q- R: h/ |) `: q9 }" F" O+ X
【備　註】" n& y4 x9 j5 h4 _+ |+ n+ h
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

6 B4 ?4 b8 q2 b+ ~) w. G
蘭姆葡萄乳酪塔0 A& p; i( ^$ F  v& Y( W
【材　料】5.39.217.775 c; D) [8 `" m' U& i! P/ m
塔皮        
+ r' g/ K7 J' w, X/ w' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
3 t' Q! f* G" u: {# q1 L; n* j' R: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油乳酪         公仔箱論壇- S# H+ H1 H1 \5 n. e
230公克- N2 H. \' r9 O0 Y
　細砂糖        
# |2 J5 n/ t& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb- E' C2 y- P* }" P7 Z; C& y% y
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 Y' y+ W6 y8 k, @' e
1個
' d& \- X# J3 T+ N+ S: ~( D; b. Vtvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁        
: W  A7 g* k8 q% S( e: p10公克tvb now,tvbnow,bttvb- d: U" o, S: Q- t; r% s
　檸檬皮屑        
! U# R- E: N, t6 I9 K1 C, Ktvb now,tvbnow,bttvb少許
$ d$ z- }+ s5 w/ H公仔箱論壇4.葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?0 h6 u! j, [
50公克5.39.217.770 F$ e5 v2 X9 U) ^, D% }2 D
　蘭姆酒         5.39.217.77' t1 N/ ^% I! n6 v% d% r# K- K, `
30公克
% E6 ?, H, k$ @: Z" s- p( Q公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y7 O) T- a' W! D% o
【做　法】5.39.217.778 t0 D* F' Z. W! J; J4 i6 C5 I
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
% }( @8 I* I6 u/ H" Y! @7 g! o2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
+ G' W% e! E7 B8 [3 m5.39.217.773         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。公仔箱論壇' K. R' R' O. W/ O. n: z
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
, k* x+ p( a# ^5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。公仔箱論壇" Z. I& f8 G! {/ l8 J
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。5.39.217.77% J8 ~" ~1 y3 e5 G* u. U5 \1 `
【備　註】
8 I. m4 |0 e3 o) G0 r8 e0 M檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

- A% }3 b! s( |! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔
% [) R" [9 l% ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# A. |6 j6 {( L) |塔皮Ａ：
- {7 U, K  ~, U0 d- \' J- z公仔箱論壇白醋       
* B  _7 i. \) S- b! Y6 \2 [( u+ a12公克
! s" W# u! K/ t# [公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ ~  L3 n5 l: N: r# D- _
472公克公仔箱論壇2 U% T- v* d  I8 M* ]& U+ U% {" c, p
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* ?' ?8 \1 J. z; ]3 ]1 {
118公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {- e6 y, h) M* C2 E
細砂糖         公仔箱論壇( @& F% T7 ?4 y2 x& e
18公克
$ J# j  u. y$ Z" e1 a$ {. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         5.39.217.77( B3 |5 C. r5 Z: V; y
295公克
1 I6 v7 R) |- y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         0 y2 _4 y, C. m5 _% m
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' ^2 W6 W8 \
塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb# D5 s) d' V7 n4 m* H/ u( [: E
奶油        5.39.217.77* ~+ f5 y7 J5 W
90公克5.39.217.77* }1 l' X# M  q& F- q$ l
塔皮C：3 u7 b' t' N0 y" J. {" M6 f/ ~
起酥片        7 Z% X& S8 e) l! b2 z0 F$ K3 G
500公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c$ S( W7 a( A  T0 X1 s. r
內餡材料：
4 O. v, j3 b4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        5.39.217.778 t: M- h1 ^* H# @, b# D
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 B# I4 k0 E1 Z$ W! c
動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! W* k# N8 f7 S6 \
180公克5.39.217.77+ G4 N# B! p) m; |, e1 i2 U1 g
鮮奶         5.39.217.77. f8 |7 J* {) B" D- D9 o! }1 A
180公克
  b8 h8 f8 L) f* Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" q8 p# _& ]: h  M/ d90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 W: d7 C) J2 O9 }; }3 R' V
        tvb now,tvbnow,bttvb9 y" M- g0 n+ Z% ~9 ~- D. p7 ~5 l7 ]
【做　法】1 U4 s- G9 N/ b8 }3 S
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
" o1 e, {- K5 g6 a7 M2 _/ Q# R公仔箱論壇2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
& o/ `2 O* p+ M* e% U+ ztvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。公仔箱論壇9 r. h- O: I3 T7 A: e! z' }
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
( ~8 p5 _: A- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。- C" ]7 Y" m+ e$ @, F
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
, j, z( l8 z. H6 C! F0 m5.39.217.777         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
. r, O; A% c+ ?7 ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 `& O% n/ P0 [; N% a2 O  _. Q6 l7 B* a4 S作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

: {8 a; X' b9 D* ~
黑森林葡式蛋塔
* s9 l7 L$ y' X% m0 R8 ^/ q# E5.39.217.77【材　料】
, O2 z, l' g: L5.39.217.77葡式蛋塔塔皮         公仔箱論壇* _/ u% t7 }, R9 H4 R0 P# [1 n* |
10張! b2 P  z% d( Q0 Z
苦甜巧克力碎屑        
- n! z- q; k0 _5 N3 {公仔箱論壇適量
' Q; l* A7 [: C, q+ d% f  q' d  c罐頭醃漬紅櫻桃        
2 J, O* `7 ?& x6 Wtvb now,tvbnow,bttvb5顆
- X& H8 j/ b& }0 x3 Z' j7 K內餡材料：
5 J, v$ N* M5 a公仔箱論壇卡嚕哇酒       
. s6 V4 }; b" U" U" f) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
) V% w& G/ Z5 G( R- O5 ^鮮奶         公仔箱論壇) {0 I5 M# Q3 F" v( O9 {! h
120公克
5 T7 }4 |8 b4 Y& s; a) r( s細砂糖        
' f0 }- u! N$ a' u+ I8 ttvb now,tvbnow,bttvb60公克9 T  `8 A: i0 X, l
蛋黃         # i6 e3 A4 }8 x: L
60公克
: X$ T3 p5 j& H+ W+ Q& |tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         公仔箱論壇' B2 I+ U) q6 Z6 X  ]& U" k
10公克
( L: {! Z! O+ i: S0 Y$ b. A' Otvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
  C$ w5 L# V9 \- q: U* p5 O" h9 k120公克
' }" ~9 l4 D. Q- q6 M; Stvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R, \* ~2 D0 b( z6 Z6 b; m
【做　法】# L( w, {9 J- G, R3 ^# A7 _% q8 ?
1         可可粉過篩備用。公仔箱論壇; i% o3 }- \) B+ b, q
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
& _5 p* {( v$ P# Ltvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
4 d0 U' a9 p6 \公仔箱論壇4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77$ A0 p0 W$ u4 T5 a5 @/ }
柳橙水果塔
! a' K' D0 b# _4 r% b# J- gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ g5 V, H* ^( w- [1 H
A.杏仁粉         5.39.217.77! Y; u# w# f& E- ~
70公克
% P8 Z: V1 [: M8 Y$ N+ a- Btvb now,tvbnow,bttvb　奶油         # J4 W, D0 u8 R/ j( k2 `
70公克
7 F5 G$ {) L, [- B6 q. utvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
- V! Z3 e4 Q5 @1 S* t/ }! K* g) v& M公仔箱論壇60公克5.39.217.77% w% D- q+ |+ b
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c5 X; t6 Z; e$ [/ @8 l; s
1顆# w) V  L  t7 B
　蛋黃         5.39.217.77; J8 N7 V4 i+ s, @  o- O- ~
1顆
' I$ G% \, W& S0 Q$ B公仔箱論壇　新鮮柳橙汁        
9 p( |. w" d( S. d  u( P5 J2 q20公克
  K3 h  \# Y% c( ?# [" P- V5.39.217.77B.基本塔皮        
: m3 i7 o1 c* a0 x4 q- X' x; S  p( ]6 ~5.39.217.77300公克0 s) n% \! o' j5 w) v6 _& d. j
C.蜜之果        
1 @1 Y  H8 L8 V6 [8 j" m公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 V7 [4 `9 }- c2 b: J
　柳橙果醬        
% z1 j9 R+ y0 ]6 V適量
& q2 a/ M' _9 E/ m+ Z9 X公仔箱論壇       
$ n! u/ @6 F5 v7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  k2 @9 B; f9 N; G" t+ I3 E+ }
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。' T! V; I; O5 E2 p* N  G
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇# U, W( N  a  x: H. x
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
# n2 r: d+ S" B) b# _: B5.39.217.774         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。* q5 H2 K  r# J& b+ L" E
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
  W. C2 _* k& V2 D5 u: Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M/ H% @- h9 d& K9 D/ R+ Z9 C: g
約25份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s7 E# `  f1 m3 o  v0 N# Y: D
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

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核桃杯塔
2 n8 E+ D  y  x公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 G4 x! Z" A' B9 X6 l0 G2 h
A.蛋         2 O( V! N+ P$ u6 J# w
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ P; {8 Y: R- R/ s7 i
　核桃        
# ~; ~; F6 i  L- u" y6 V8 G& o50公克9 L9 k4 K3 _5 U5 P$ Z
　奶油         7 @/ B3 c$ a& ^1 m1 q# {. U, X
15公克5.39.217.775 a5 k$ Y% \2 E2 B' y# Q
　紅糖        
* U) g5 l' I3 A/ etvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.77. w$ |$ D  y2 E$ m
B.低筋麵粉        
0 t* K) P& X, S8 A- n% w6 P" N100公克
$ A) B+ |* U2 z3 itvb now,tvbnow,bttvb　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: _, o7 y9 Z% s7 O
1公克
8 U) z. v6 N" S5.39.217.77　無鹽奶油         9 [6 p# g. o5 e4 o, v: X9 c
100公克' I' E7 ]6 B- y* D
　細砂糖        
6 D( B7 a% n8 l/ o8 ~, h5.39.217.775公克5.39.217.77' X  ~5 m' V8 t4 }4 h6 e
       
7 X. ~- \) ?. Z/ A【做　法】公仔箱論壇$ y9 K, W7 ^" h4 I, M7 m
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
" r1 a6 u, z( Q" z, V/ T) |- M2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
6 I% S; r% [* i0 ^" g& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
( \6 j( D! O: K1 K7 v- l2 y# g' I4 d, utvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
9 g/ Q* G" h$ g" y" C5.39.217.775         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb) P' }+ W  P9 |, o, U( J2 C
【備　註】5.39.217.77- y* A0 {, ^  C4 r
約10份

BeiDouChef

- m6 S0 M  X# t9 K, I
椰汁鮮奶塔
5 w& E) I& h) G$ g' W5 S; O# H公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k) Q/ V) P2 T
A.白油        
* E: o4 v! A' G3 g" Y  L2 a100公克
: N; b# q+ N3 {, D5 G　瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 B) l; C( x6 A- A5 _  m* J
300公克
% D: z& {7 y  M0 ]. v5.39.217.77　低筋麵粉        
) U; n( i% {1 @. i- F1 [公仔箱論壇200公克5 n- U2 I( S9 E. @
B.中筋麵粉         * k: E; e. G; ~, Q- Y
200公克公仔箱論壇# S0 I! A$ ?, w
　雞蛋         5.39.217.771 j: r; u* C; p+ j
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 V) W' @, u2 J
　豬油         % ]" f( M* t2 [7 q
50公克# ^* a! E7 M$ H# D% b& v
　水        
) {' q3 h$ I) Ltvb now,tvbnow,bttvb100㏄5.39.217.773 U& t5 I/ u5 ]7 |! J8 i) E$ E
C.細糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z# f" b* [9 L7 c% m: D+ |
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F1 f" \* w# R0 P' }% p9 F* i
　開水         ; T5 J: g7 ]2 m3 s) u9 B, e/ \
50㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 L9 X4 N6 \% G- R# i0 E
D.蛋白         公仔箱論壇1 ^5 n# f- H3 f8 W$ G: [
200㏄
: B3 E  O* o7 W9 t4 c5 ^, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶        
5 K0 P6 G' |' M6 ~5.39.217.77100㏄公仔箱論壇' ]0 q: L5 n) O; e
　椰漿        
: W  s8 e6 B" z/ stvb now,tvbnow,bttvb50㏄/ H; W7 ?' N! L; ~
        tvb now,tvbnow,bttvb6 [, `1 i% i& d& H! U2 A5 {; v
【做　法】( w2 O1 I6 J, F2 J
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
$ g9 u5 N/ j: z9 `+ C: n+ Y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
3 e  i. z6 B: f8 v  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
4 X, G/ R) E% i4 _. Z9 U( O- @tvb now,tvbnow,bttvb4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。* f; P4 f. l& u6 ?' @4 P
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。