BeiDouChef

9 M& c" w- V& `9 I9 \玉米火腿乳酪塔& v! _' a& J9 _1 d
【材　料】公仔箱論壇  A6 o0 N  T8 Y5 {% c, N% v
原味塔皮        
* z0 t0 S8 h" j7 @8 m  `7 dtvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
( I! K; R% ^5 {7 c* Z, k: W; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇2 g* {: J" J8 A2 t5 q; Q  W* V; V, c
奶油起司       
9 E2 J0 H" j# w公仔箱論壇100公克+ k: ~. i! a2 t" Y! @% G
動物性鮮奶油        
. q6 a. Z; ^. f- f5.39.217.77100公克
9 F  c0 J" Y" H" |+ f! Z6 \牛奶        
* Z" c+ T; d) _3 l1 D公仔箱論壇100公克5.39.217.775 q" F0 W! V% E  F- H
蛋液        
; J2 z# a  i/ u; o2 h180公克
, J8 A; z0 K: Q鹽        
; [1 a' A* U- O5 i' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
/ F) G$ _3 o+ j) U' l5.39.217.77菠菜碎        
; P3 B& f- Y" n' @5.39.217.77適量公仔箱論壇+ Z: E- X& d. k3 U: h7 s3 f' F0 I; L
火腿碎        
. k* p; K' ~9 d! p! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ _" }# e6 _: P/ N& }黑胡椒         5.39.217.77( b- x1 I8 B3 f, Z) X% c/ F
少許+ Q5 u" W1 h( f/ D
        $ ~+ s) ^( H6 s+ \$ d
【做　法】
7 p9 R8 i; k/ S' M3 b1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
* E7 f$ T, @! Y' [0 {2 l. n公仔箱論壇2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 f$ Y5 ?4 `. n9 @
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

. [/ R; x/ d* ~- ^; m: W
洋梨塔tvb now,tvbnow,bttvb3 |* h' K2 p5 o; A
【材　料】
7 u& A) e9 G7 ~- k% A* }  I公仔箱論壇甜味塔皮        
) s! s" n- J: |, X10吋1個
, L0 Q! [7 l5 H5.39.217.77杏仁餡：
: }) E9 V( o4 o* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油       
1 A$ U( C  X3 O! `0 G( I# L公仔箱論壇75公克/ P8 f( G3 }/ g& \
低筋麵粉        
$ u3 ~. v8 h  |4 C6 Itvb now,tvbnow,bttvb15公克
& t- X1 k" V0 P/ T. c0 {5 }5.39.217.77杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* m+ V) B3 W* g" a8 T
140公克6 `# x7 h& i6 n
糖粉        
, {8 I+ Q# T/ `* t* X( Ptvb now,tvbnow,bttvb140公克公仔箱論壇2 J& q) K8 a( r, I. ~9 }  B. Y
蛋液         5.39.217.77, E. g* c2 r. a
130公克
* Q8 X) A; |$ v" w5.39.217.77蘭姆酒         4 K: p( m" v1 U4 c+ \
適量公仔箱論壇- C) J5 ^0 [0 a8 _( D2 n" o8 F: ?
裝飾：6 [% e) ]0 B- T3 j
罐頭洋梨        " v. y& K8 d, Y1 X
1罐
6 d' s9 q' p$ E" z* Ztvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠         公仔箱論壇+ o+ d- u/ B2 [
適量
* f( g6 |/ l" I2 c2 g- Z       
9 h4 V' i" P9 K' h【做　法】
0 K2 o: k: \6 k  B1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇  t9 H4 `6 f- x# G! Y
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
- I# `  C; e) b, \9 H  E3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。* T1 S5 N3 [' m5 m" Z$ B8 L) U
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
( r0 \4 j5 o. j' z5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

; X( n+ w- a' l2 j$ ^+ H( W) Q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨塔
3 {5 I4 W6 D3 a0 ^5.39.217.77【材　料】
4 w! {) q" Z% l' p公仔箱論壇甜味塔皮         
: R5 X! u" }  W1 N' ]' e& @: G2 w5.39.217.7710吋1個
2 J; v, d2 a+ ^% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
0 @- X5 K/ F9 A鳳梨罐頭        公仔箱論壇+ W6 N) p6 O2 U  l( Z
1罐
5 o/ E- `3 G+ ~- F. O% i+ L公仔箱論壇鮮奶油         公仔箱論壇5 e8 r- I, T) u, k" f! p" Q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a* W: i) x8 k8 f  S9 b* h" E1 E7 d
牛奶         公仔箱論壇4 v) R3 z5 F+ B; m! C% h
100公克
9 g" |, w/ e, b& Q公仔箱論壇細砂糖         
- F- k* j: b1 ~3 U! A80公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ C% j. x6 C) {! e
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb# R; K. X0 O4 r/ O- D* y
60公克
: v5 Y: N, }1 h蛋黃         
' E  B1 d6 t! q+ l9 y! p- X60公克" ?5 Z/ Y) c6 ^+ T6 O* L1 {5 k6 J
香草精         
5 Y, l0 F  u0 t/ c# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
& S$ B, t, W  r! R5 D' H) a公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb, ?0 g1 w0 L2 R+ i' z; u: E
杏桃果膠        5.39.217.772 H0 L, M0 s1 a, Q& M
適量
8 n; }- ^  K+ Y. `! xtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c: A. l4 ?2 T
【做　法】
" M* o8 C% b. p/ _+ F& D" b* I公仔箱論壇1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
* A* e/ i! c. \+ b5 \0 t+ \. L. itvb now,tvbnow,bttvb2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。4 H2 ~! O: M* j& f! a: b) r4 k5 v
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
: I- F" h* H6 R! D8 V4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

5.39.217.77, Z2 Q. y) _3 {7 N( `& u0 H
杏桃塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P9 i2 i, O2 `* S
【材　料】: ]  }( S6 }) Z+ L- X, W) G
原味塔皮        
0 z/ ^. c. L- t( G8吋1個
" s, R& D! l" q8 e( \4 W5.39.217.77內餡：
% q3 z& B% Y' P9 f9 Dtvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb0 |8 W; x2 `+ q' I! {+ a% ^8 s
1罐
- |, F9 V2 o8 M. n# P4 Q4 ]蛋黃         % @2 d. I: q0 N7 `
40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j4 f( w( J5 d" g
細砂糖        
' R) i6 b0 J  i( k0 w公仔箱論壇40公克公仔箱論壇, o+ p: c4 ?5 G/ q  \( N
無鹽奶油         $ _( a5 R" s) Q) i1 L& v$ ~
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 k0 @7 B# {, p* q3 v, {
鮮奶油         $ W5 s  y% K4 L' Q8 u0 \+ `
70公克  X; y, U) Z+ q) O- w5 I
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb; d" Y' q4 X( O1 v7 H
10公克
. d% A* U- h3 l2 k, K低筋麵粉         公仔箱論壇9 k- m  o" {  g6 k9 d( I
50公克
) G# Y& u* [  v' ~4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         + L9 g3 z* `( \3 M
60公克
. T! q  N9 H6 j7 C細砂糖         & b3 U- T& a  j+ I4 X6 y# I- ]7 @
20公克
9 t& E4 E5 I0 ]6 J5.39.217.77裝飾：" P4 }/ }$ E8 b7 u* e
糖粉       
* z% k) ?' [8 }5 `" Q: c公仔箱論壇適量
, H4 T3 m& I3 T9 Z2 q       
  }$ V+ x1 N: Z. p/ g' e公仔箱論壇【做　法】2 L5 W$ V* b; ?5 s7 Q# P! g
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. {1 ]7 N+ W  t: V) h( w
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
0 e. ~0 a+ V- M! ^- ~tvb now,tvbnow,bttvb3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb& B, [7 ]$ V. R. A( k$ v  \
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 M' J! c4 U8 E. N. X
卡布奇諾塔
& z6 A$ v" c0 g5 n1 \) G6 R公仔箱論壇【材　料】
! W& I6 \) Y3 s- ?, p5.39.217.77原味塔皮         $ N# n$ [6 e0 M8 @0 B+ M6 ~
5小個公仔箱論壇, C/ w8 h  I/ E7 A1 ~& |
內餡：
" r, d2 d" B; j; Q7 G公仔箱論壇牛奶        , Q" q6 K0 I3 J5 D- T
400公克/ u) F( Q# \  e2 V  Q9 S
細砂糖         3 t+ Y8 P$ t, M! l3 u
275公克) j8 o* h' d; k
鹽        
7 o; i" o3 q& w- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克; \% R0 V# c& k, n9 X1 f3 c9 z
全蛋        
# e( n4 @: ?7 c$ N240公克tvb now,tvbnow,bttvb0 A( U# X& X# u7 m  ~
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb" N+ r3 P# t# p( }, l3 k
100公克5.39.217.77) Q5 y# y. {& ], c
即溶咖啡粉        
8 l, g$ M) U( l( C9 b5.39.217.7710公克
/ W; n- T" e- J8 L  P公仔箱論壇熱水         5.39.217.77# E5 q' D/ N+ h- U# [! [: P% n; w% A
適量
. R* |9 G9 W( T+ s: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         公仔箱論壇9 @- U0 x  F  D
15公克& J  l7 r5 R: z5 o. z
       
0 A7 J+ v- ]' k; ?0 `【做　法】
3 V' q4 h: u+ M+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ y8 d! y6 f7 t
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。5.39.217.77: Z; v2 X. }% ?. Z( [
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ |; z% Y/ K3 u3 y) @
巧克力蘋果塔
8 t3 l% l9 |# d% c【材　料】
; O; X7 ^3 D8 o9 X; H  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb! \8 c4 K) F, R0 m! }3 R
6吋1個4 e9 n- `2 z3 |: w. ~
蘋果餡：& h+ |. Y7 c$ K2 r
蘋果        公仔箱論壇: h' c3 ], {+ _' e5 S6 d6 W! u" [
2個
( p- B6 j5 F2 }公仔箱論壇無鹽奶油        
8 B7 H% {. r" w  T) l1 J: }30公克公仔箱論壇# j& L7 ~' _0 I  r/ e
細砂糖        
, k# `* ]/ J' g3 j" O2 X0 I公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [8 U; K$ n  ^3 r  j5 f
肉桂粉        
& w9 t6 v! G! f; k% L; rtvb now,tvbnow,bttvb少許
; `6 }+ W# y; atvb now,tvbnow,bttvb蛋奶糊：公仔箱論壇' }4 m  ]* u6 L  A0 W
蛋液       
6 B4 `) z& Z# p, U- x) |$ `6 \5.39.217.7760公克
( |# y3 O+ s2 E# U* l! l鮮奶油        
3 T% }7 i5 A  l* ptvb now,tvbnow,bttvb125公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 ~9 k5 L9 n2 ]2 ?. F
櫻桃酒         5.39.217.77' c: O  r) U) D0 o5 ?
15公克
( Z) v  h0 c) r: d4 ~  w公仔箱論壇苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 x" c) s  Q
150公克
* j7 {8 k8 \8 s9 i5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb$ s5 \6 G( U9 U% o" g* c( b5 m' o
【做　法】; Q$ H+ W6 P( ?7 S' @7 e
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ g1 y& [/ l+ X, a; t
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
4 B: c9 U! _5 e. w9 s6 K- f6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

' ~; W- j% K$ f5 W公仔箱論壇巧克力塔0 [$ x( |3 _( E8 G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, C/ E" W: V5 C6 A* K. ^4 R
甜味塔皮         : I% Y, ^" R8 `5 |
5小個  e2 Q  |7 e2 O1 o5 t3 t/ p2 J
巧克力布丁餡        
1 Z5 ?: c4 V1 |  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量7 [& l  ]- m. v/ y( |" }- t
苦甜巧克力        
" N4 H' A! _5 u; j+ b) x5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% Y; S2 e& l+ q8 [* r4 t. Q1 z動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 B# {; p9 n7 E' N2 M6 r
150公克
8 }6 }* S+ z$ y. n8 x, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 y5 t, [) c- q( D( c3 L4 _【做　法】公仔箱論壇6 H4 p" a+ P6 b4 Y8 v% a
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。公仔箱論壇/ q( x- r0 |7 X9 I) f
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
  ]# i  g8 B. b5 |5.39.217.773         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。( x/ r. p- p5 k) g# R8 r
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77( o2 K$ H3 S# Q, {; i$ U+ A
水果塔公仔箱論壇) o, r- f% s9 b1 {  z6 ^6 }
【材　料】
" c8 ]! {9 Q& x5 v3 Z; O5.39.217.77原味塔皮         , Z) o' r% U& _4 ^, T
5小個
# Z# \0 }2 V! A7 R裝飾：
7 S0 ^$ C, {' R4 D; ?巧克力       
5 O0 g$ ~4 Z7 s5 }2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 X8 F$ p" |4 i6 Y2 f- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式布丁餡         5.39.217.77$ a- V4 @2 x! b+ ^' I* \4 Q# }
適量
! G7 ~( [# q0 y+ b5.39.217.77季節性水果         5.39.217.778 }9 G$ k! _$ p. T8 P* l9 @& p
適量5.39.217.772 K5 ^% A- V+ d. h7 `' l; S
       
3 _7 m& I+ T3 g【做　法】
; P& g/ o8 C+ K. Wtvb now,tvbnow,bttvb1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

: Y) l8 W, \* r, Q
披薩塔# s7 D1 g& g: p
【材　料】
* k0 Z% P8 v& L0 g% m9 i! d塔皮1：
  ?1 o2 j/ Z+ O8 W  }& [3 H1 o白油       
& C3 L8 q) n* l* v* C% Ktvb now,tvbnow,bttvb80公克) R% U. z2 ]; b/ W. v5 q
酥油         公仔箱論壇5 W4 [8 o% i/ o9 K
80公克公仔箱論壇2 S+ d. E4 c7 Q( y, a" P  n
糖粉        
) ?' \) Z7 S" A; [( q& H90公克
( v) f  `) B) e公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ b% d' @* }$ g( l' e2 P
1/3小匙
; {6 l+ @4 @. C4 C$ \塔皮2：
' X; R: _0 m( Y" }# B5.39.217.77蛋       
! ?5 q6 ?! m; Q4 C  etvb now,tvbnow,bttvb27公克公仔箱論壇4 Q+ ~) l" B+ u* I
塔皮3：
4 h5 q/ y9 m5 E; y8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
! b2 n5 r9 e5 p8 k, o/ M' \; B3 i5 b公仔箱論壇50公克
1 \" J( T* O) Q' d" I+ W" E公仔箱論壇塔皮4：公仔箱論壇' A, d2 }* f& Q! @% f( ?. a
高筋麵粉       
+ c; A  `' o- K+ T. H135公克
( G+ d: w# [2 A8 y; I低筋麵粉        
8 K, R/ M9 x; j公仔箱論壇135公克
( t( ]7 b- i: Z6 ?* u" ^) [配料1：tvb now,tvbnow,bttvb( S5 [' j$ o1 \. V
番茄醬        5.39.217.770 Q) F: m5 H1 O( _! A0 Q3 {3 M
1罐
# R1 R6 V) F4 Z, p) F公仔箱論壇配料2：
# ~. z" \2 a8 h+ t' [# \0 T# D3 F起司絲        tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ ?2 e( G0 `; C" {5 k" q
1包: D* \4 M* @2 b& ^2 T+ O- r* I
配料3：
% e( f: V! b5 @8 t3 m: O  Q8 J3 v( Mtvb now,tvbnow,bttvb青椒       
; _( Z' `% S* V* Ptvb now,tvbnow,bttvb1個5.39.217.77  n) _& R& l; V# F6 V$ t% K: r7 R
罐頭鳳梨片        
. d, B# a( o( m6 \& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片' I: B3 H* _2 O5 l+ x6 ^$ \, ?
培根         公仔箱論壇; I7 a! b" q8 l* w
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( H; e+ b2 X% K: L4 I0 e: t( c
蝦仁        
, x# _$ y+ \# u  S6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18尾
" F$ ]6 U: U* h0 U  k. t% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：
& P2 a, |3 k5 u( Y0 ~6 f7 T* X  _沙拉油        tvb now,tvbnow,bttvb/ c. w1 }! ?# i) Z
適量9 U& C& K/ h* w% B/ \9 h, i
       
- k) c2 _! |: F- w2 w5.39.217.77【做　法】; k7 {& \5 @3 w0 w
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
9 y! ^4 l* C- `公仔箱論壇2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
0 X  _  K; n0 R5 [5 h4 z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
* ?: z% f% c: e& M; L* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w/ D9 S+ u" S
【備　註】
2 Y, f  {& Y4 ]4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

+ A: O+ Q8 M; y3 `# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔
$ ?/ m0 ^" D7 n# \7 V4 z9 c公仔箱論壇【材　料】
2 T; d$ ~7 o$ K3 k6 _4 [" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
; s! F, k& a$ d% [& ]1 I. G3 ]200公克5.39.217.77+ \* n: V& m7 S' b7 q
1.奶油乳酪        
) ~6 ?, c+ Q1 A8 v230公克
0 d+ T: }4 |: P$ n9 E1 i  C3 ltvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U& e7 q# l" p4 k7 @
20公克
' U+ U0 _. e, e公仔箱論壇2.蛋        
) ?2 N( F$ ~2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個& H* a2 r0 o$ u5 G
3.檸檬汁        
8 h5 m. z$ t+ \: w3 {10公克5.39.217.77; N2 C: v4 o+ q* N* @3 q
　檸檬皮屑        
# P) y, O+ c( X2 ~5 b少許
7 p4 c, L; w! a/ h* t公仔箱論壇4.葡萄乾        
6 Y& Y$ v/ K5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77% y( H: d5 d- o2 g% ]$ ?
　蘭姆酒        
' U$ l1 d4 E$ g, y. [' T, Jtvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.77/ ]0 |0 U0 d& s
       
/ b* C  ?4 `  A( etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  g$ ^) U% f. L
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
0 O( E' R) A& p( E' c5 p/ ?7 h. R公仔箱論壇2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。公仔箱論壇& R% r' L5 N8 S, t9 L
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
6 v# E, P4 T7 h) B7 Z4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。6 q) u* e/ ]" o$ Y; T& d
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
0 D3 h$ T# _% d公仔箱論壇6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
9 P  [8 D( r% D! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】! N. q7 @1 Q) e1 m0 G8 x; J# b6 Q
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

公仔箱論壇' a" v, W7 L1 B1 N% A9 a5 @
葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb5 _3 M% A- T: C! A" U
【材　料】
- v, f' [4 `$ S$ j8 m3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮Ａ：& H& B$ I2 w3 m. c; p: Y3 ~) _
白醋        7 S+ {/ q* a" N8 u
12公克公仔箱論壇6 |3 V7 k  V9 R& K  v  O/ X
高筋麵粉        
3 D! N. f/ t6 Q472公克公仔箱論壇  F; h& `" v2 W5 w' ^3 }0 S" N( b0 z
低筋麵粉        
* ]0 Q3 [" C; p$ o7 M118公克
" x/ a+ o+ t1 N" H; Q) y2 {細砂糖        
* D# g! R  }2 \+ m/ o- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克公仔箱論壇2 k3 a9 e: z0 M+ r& N
水         5.39.217.77; p; U/ F; k5 M, {6 A3 A3 Z! V/ f
295公克
8 N: m/ f3 Q, g$ ^公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 |0 U3 d9 ^5 Y( I
40公克# u( e2 P7 a, t7 b
塔皮B：5.39.217.77; h& i$ R* L9 T! C
奶油       
! c8 r5 Z; M. W8 q# F2 U. Q% j90公克1 b9 |+ p0 G8 V7 Q
塔皮C：/ c" T; @( G* _* M: {3 S" X  }
起酥片       
4 j* ~( q$ R6 Q$ g500公克公仔箱論壇$ m% C% }& K6 g) \
內餡材料：/ f7 s5 k5 t8 z! _+ `+ {3 V1 ^% g
蛋黃       
' e3 c3 K5 n! b& }) n90公克
, h( ~; B: t+ Ptvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
. z0 K$ z& Y" G9 N, L: ~9 Itvb now,tvbnow,bttvb180公克5.39.217.771 c, x! b4 R: t9 K' x7 V
鮮奶        
; u3 I- Y+ Z2 ftvb now,tvbnow,bttvb180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 {/ X" S. G( \
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C- }/ c7 s5 X' ^
90公克5.39.217.771 J3 i, |" p, I/ t
       
2 `  g4 }- T$ o& F+ h5 k公仔箱論壇【做　法】
; X3 w( z6 p2 f4 v3 v' Q  v/ I) \* K5.39.217.771         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
/ n5 S8 t3 Q# |- Q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
' E0 |9 W# A8 W. Etvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。/ `' D2 w& r/ x2 ?' \6 {
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
& D9 S: N' j4 R5.39.217.775         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?  f3 b2 K) _2 l
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。公仔箱論壇: Z; j! Z" [: F4 Q# @
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。5 W+ Y5 X1 K6 q  U! r% P
【備　註】& ^& E1 ]2 G2 A: t" L9 h
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

. ]" K) {% z7 [+ |( F3 Q- ftvb now,tvbnow,bttvb黑森林葡式蛋塔公仔箱論壇! @- I* L  N. A4 @  K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 _' U2 ]. Z6 o& p
葡式蛋塔塔皮        
* I+ G. `' k6 v% l1 x10張公仔箱論壇( q2 U9 w8 f1 ?, n. b8 ^& j
苦甜巧克力碎屑         ' J7 a8 a( }) w, B, V
適量
6 P/ {6 V: l: r5 {* p& m罐頭醃漬紅櫻桃         ( i, C* l& h/ V  Q! a: Q
5顆5 j3 m7 n4 {! e, V3 M; e
內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c! @0 n2 q2 P; I" }/ m4 y
卡嚕哇酒        tvb now,tvbnow,bttvb( P' z  d+ J+ U  x8 q3 j0 m
10公克
9 t. `3 X$ V( S5.39.217.77鮮奶        
& R" B0 X) \- [7 v! i5.39.217.77120公克公仔箱論壇& C4 D* {- [" R9 t5 p: d$ ?" L1 y2 l
細砂糖         5.39.217.771 V! g: t  E% x  K) Z+ @! c
60公克5.39.217.77* d- t% {7 B# U/ Q# J1 j
蛋黃        
2 N- I! H/ M; Ztvb now,tvbnow,bttvb60公克# ?2 u& D5 m, t" r) Z
可可粉        
3 }# m8 p7 y- q2 |  I公仔箱論壇10公克2 H! c4 H4 }& f6 j1 d
動物性奶油         5.39.217.77/ p5 K5 A! _, S# H# q
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 g1 _/ ~" L  [+ u3 m5 K
        tvb now,tvbnow,bttvb9 `+ o! M) O7 ~( `* c: \7 z
【做　法】公仔箱論壇  Y9 e+ K" p( Q! G* W2 y2 T# d
1         可可粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& e0 ^8 c/ W. z- F, s
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
$ p( v9 x/ B: z7 T1 y5.39.217.773         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
/ J# Y/ P3 I2 v5 i  A& f4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

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柳橙水果塔6 T6 q% H  t# {1 l# `
【材　料】
- Z9 y* G3 R0 [. |9 c" S4 [& Rtvb now,tvbnow,bttvbA.杏仁粉        
- O; s7 W0 t: b; Y9 D" @70公克tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 }6 Z( ?; w. Q6 B& q
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& j, i' V- i4 }6 u% y/ ^
70公克公仔箱論壇4 K- l+ Z" x& s2 @2 H
　糖粉         公仔箱論壇1 ]/ Z4 z4 \4 C- M+ j& V7 P0 C
60公克
4 e6 T" S  g2 H公仔箱論壇　蛋        
) s$ C6 M0 m$ X8 ?  E$ m5.39.217.771顆
/ U, [+ b0 y; n6 }3 Q5.39.217.77　蛋黃        
+ h% ?& \+ R; @! {* d, z& O" u6 S" \  p% X5.39.217.771顆
0 I- J8 M8 R6 r- M7 d9 |3 j) S　新鮮柳橙汁        
: c1 l! v. y# V* Y20公克5.39.217.772 z3 k2 J% N: Z( R' W
B.基本塔皮        
! V& C7 o, g6 [9 w" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
" s: @* n; Q& ]& |! S) k公仔箱論壇C.蜜之果           l) O0 b2 _% M; @4 }6 ?9 a
適量5.39.217.77$ x2 j5 C, c' i3 q( c
　柳橙果醬        
( ~5 g9 a: z* P適量
  Y6 {" [. d# R1 @9 |0 g* H3 x1 ^公仔箱論壇        5.39.217.774 h) @7 D- y! ]1 l8 b; f
【做　法】5.39.217.77( M: M; [. ^: l7 D. D$ {
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。3 ~1 k: U+ _0 g
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。5.39.217.77$ H: g% o, Z, C/ y+ `! Y
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。公仔箱論壇  ~& \8 x4 z8 r! ^" Q. l' ^
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。5.39.217.777 b+ D+ I2 Y9 K' [6 |% |3 }4 ^
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成tvb now,tvbnow,bttvb" h3 N, [5 F# `' E, X9 S, p
【備　註】
8 c: p! J! h' o! k  a公仔箱論壇約25份: Y2 q. z+ k9 n1 F9 y
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! F+ z7 v/ a' ^
核桃杯塔tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 F) y; Q0 j
【材　料】
: H( \0 j. n& aA.蛋        
6 ?2 A* v- D2 y% [  A1顆
) O* e$ J, |8 S8 m3 ]' ^5.39.217.77　核桃        
# ?# j" J9 H& P8 Y: wtvb now,tvbnow,bttvb50公克
& Z! A% [, I. \  b& ~公仔箱論壇　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! E+ M: q% [/ H' j( ]! u
15公克
; Z. [0 P# E0 E/ ttvb now,tvbnow,bttvb　紅糖        
# m( g9 O9 ?+ a+ Z9 L  O" B80公克( v1 ^6 d; r# t: Q' W( R
B.低筋麵粉        
: n4 A- ^% |: |1 A) j' r公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |. {) z( i: P6 D9 t, U- S  m# k
　鹽         公仔箱論壇% V$ {* ^) n. [+ S1 T
1公克tvb now,tvbnow,bttvb) O2 w" p5 k3 L4 y2 D: a0 F
　無鹽奶油        
5 G0 A% V" o9 o& g' f# q2 R5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. U6 D5 y. ?4 H+ I
　細砂糖        
7 ~7 y9 E$ `2 N+ f5公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?4 @" V4 U; a9 l
        5.39.217.771 ^4 Z5 P, c2 U. H2 d. _+ q
【做　法】
- b+ `2 c* f( a4 f1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
, {- x' C" n( o1 K1 Y7 h- [2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
: Q; f/ s6 i% \5.39.217.773         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
& f! K- x* E' k+ I公仔箱論壇4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
- D0 l7 g4 |7 G1 n5 S5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
& q$ ^! p* p9 B/ z' [【備　註】
/ \$ \4 ?; Q, I; k" a0 h, W4 [5.39.217.77約10份

BeiDouChef

% @1 u6 @( ~$ [
椰汁鮮奶塔
7 t: g6 K5 u8 {3 }' G5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j- O7 @# _2 O( [8 U
A.白油        
. F: f# j  I( W( G7 I5.39.217.77100公克
, S: E0 w& I: V7 Y- U　瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U! @3 k9 X  o5 k( s
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o1 \7 _: ?; }8 C) B' ?: o8 d5 f
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, y) ~, Z* e9 l: s/ T; z
200公克
- n& _6 H5 I9 ^+ `B.中筋麵粉         - {2 Z/ f, f( t2 w) g7 s! R2 E
200公克5.39.217.77& [, Q; z7 ?9 R# ]5 J, M4 S
　雞蛋        
/ U6 [: T+ \: |, H. o5 `8 F公仔箱論壇1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ v/ T- u+ A& C
　豬油         + m5 {' K9 H# m) A, K& w
50公克5.39.217.773 ^; M$ G2 t& F* K
　水         8 ?5 [/ h) ?4 e! [- {7 b/ y4 I
100㏄公仔箱論壇4 D2 x1 ?" z+ D8 w, i
C.細糖         公仔箱論壇* O) B& C$ F* U* g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J, R: Z' ^6 |
　開水         8 x3 ]" Y5 V1 t; S4 N. C/ ]
50㏄
( N& ]7 p1 }8 ?: l公仔箱論壇D.蛋白        
$ q; o" e# z' Q7 E公仔箱論壇200㏄
& Q1 |6 ]1 I' M5 m, otvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& f! i8 E1 K6 M. l+ n
100㏄公仔箱論壇9 i% t/ o7 G3 q5 Q( Y; l
　椰漿         ( L& X: S5 [% F: x+ _# m
50㏄
9 u# g) |8 u2 f! P0 ?4 N/ e, b        . d, ]8 U* n! g$ H% f/ T
【做　法】
+ x2 l! P, p  q# [! Z( U1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 N! r0 H% R& g; d3 f2 L
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
; D* D% t; s4 \+ x* `/ gtvb now,tvbnow,bttvb3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。公仔箱論壇. q# Y7 a, P/ a6 a( D4 Y1 n
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
! D% G0 Q+ C" ]0 t, f, A& w! {: itvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。