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/ ~0 G% t5 h! m8 z  \( G+ L" m公仔箱論壇玉米火腿乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- V; U6 X" \  ~/ F
【材 料】
# ^) B" ~9 u+ R& ]tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
( b3 w$ M  R( @9 F公仔箱論壇8吋1個
- Y: Y# S& s, V- C; X0 P( C5.39.217.77內餡:5.39.217.77: b) z4 y% T5 }* F7 P; i/ J4 ~# i
奶油起司        公仔箱論壇# e8 A: p% ?% R# @5 B% w5 J
100公克
" O/ B/ S& }4 p8 {  e5 ]- h2 |動物性鮮奶油        
3 S  H2 d  G" R) t* r4 dtvb now,tvbnow,bttvb100公克+ _+ S' M1 _' F+ z3 K3 g% M# o
牛奶         9 [% X$ U: }( q, T# H
100公克
- F. R  n7 F1 e' J5.39.217.77蛋液        
! B8 \  K, e8 D( B( k( E8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克* O! X  d( E6 q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- E! n: E7 @3 X3 ]3 N9 a
少許5.39.217.77" U! b! W: L, Z
菠菜碎         tvb now,tvbnow,bttvb% E) P* D! ?8 f# u/ w# C/ O3 c5 L
適量
! L5 x8 M' x9 x; y火腿碎         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( Z# d+ U0 G- S! q, Z+ E  g
適量
6 w/ m; R) V4 U* k* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S( }8 r* W+ {' w1 {
少許5.39.217.778 n& c- F; [+ a7 n
       
4 }* y3 A% A- r) w% C3 b1 n) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
: P5 E( R& J1 D; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒,待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻,再加入鮮奶油拌勻備用。公仔箱論壇  n! P( X& v; P: X, v+ q
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中,將內餡倒入塔皮模型內,約八分滿,再灑上黑胡椒粒,入爐。" W- U8 F% G1 C/ |% M5 a7 V
3         烤箱溫度,上火170℃/下火180℃,烘烤約15~20分鐘即可。

+ h" i: k: V# s' x' J; v4 D% B公仔箱論壇洋梨塔
7 @1 P% d# M3 u! |# Y2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
5 [7 f7 V) I  m) c: A$ S% r' o甜味塔皮        
6 o9 H8 H/ ^. u9 g0 N10吋1個
3 W6 ]$ r) _$ }! jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡:公仔箱論壇# |$ @0 a, R) F: E3 B$ s! L8 i
無鹽奶油        tvb now,tvbnow,bttvb8 b) A: J/ Q! T- e3 Q$ F! z
75公克
: a9 t! U: x/ stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
& R8 c- }" j% m+ F15公克
. [' z/ K* |; P5 ^公仔箱論壇杏仁粉        
; B+ G& N6 _$ O8 d4 ~$ u; utvb now,tvbnow,bttvb140公克
- }3 u2 M0 R- c( p& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 m+ Z  I/ G- U% i( x3 X; }
140公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 R& h+ N, u$ l& `" m  c, [
蛋液        
. ]0 ^! l& E$ Q6 k! S7 e4 ~tvb now,tvbnow,bttvb130公克
3 L8 F" [5 p" g8 l) ]tvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         5.39.217.77% I* R2 k" {# x/ n. }1 J5 K
適量) Y- \) ?- h' q, R! A+ c- ~2 n
裝飾:
4 a# f8 c5 G+ O0 W罐頭洋梨        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u6 v' E  i3 y2 g
1罐tvb now,tvbnow,bttvb# }# y6 f" ^% ]& ?  L
杏桃果膠         / J; X2 p/ L: \, V; o9 ^
適量公仔箱論壇9 `2 l2 o" ^! X' J
        公仔箱論壇6 O2 M6 C8 W" E) G6 [
【做 法】5.39.217.778 x) k" Q% F% d3 {" B
1         奶油置於室溫軟化,將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
& p$ i: D4 K+ v! t. i5.39.217.772         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀,將材料中的粉料倒入拌勻,分次加入蛋汁拌勻,加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
4 D  l6 J% _) f# |! [% E  n. m3         將洋梨切薄片,排列於作法2上,入爐。7 b. r' Y: W5 G- r3 [& F" q
4         烤箱溫度上火180℃/下火200℃,約35分鐘。
" M  Z0 `" t* P: h7 qtvb now,tvbnow,bttvb5         出爐,置於室溫下冷卻,塗杏桃果膠於表面。

# O. L6 g9 U* V$ n# }- ]/ u3 u鳳梨塔% {! M/ C2 u2 g& ~- z' e+ F# [
【材 料】
6 B, g& _- t: Y8 A& r8 u* `* @tvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 N, S5 V, r, x' [* S
10吋1個
! `4 y8 i; _3 M6 t, |內餡:
* t, K# F  k9 h; {0 X" C5 r' ?9 _公仔箱論壇鳳梨罐頭        公仔箱論壇# S* W, M7 g2 l
1罐
! N9 j' w4 Y: S鮮奶油         公仔箱論壇, Y& h: l* t/ N! K
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. k7 h1 R+ D8 T# U3 v- r7 Y1 W
牛奶         9 f  D4 t# e& W: C! J& z+ m1 v  C
100公克公仔箱論壇' Q8 S9 v- j' }8 g6 C! y3 L% n
細砂糖           }' x" [; F+ R* B9 M
80公克
1 Z: E2 D- x1 y% Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         5.39.217.771 A: F4 d$ u; o. A8 h) T
60公克
9 O! b! T, H) b+ }" f8 i% n/ a7 ?蛋黃         # b0 \% x. Q  ]. s& b& _1 L
60公克
* Q6 m3 M& |; @香草精         ! S$ q3 a4 h. H1 s6 @: \- D& @
少許
: s+ f2 ~2 H: L0 U7 V裝飾:公仔箱論壇9 R2 h3 C& g9 j- ^9 d* ~
杏桃果膠        8 O' s2 K5 p- x, a
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 v' g& ~2 X$ S/ J) ^% W% @
        tvb now,tvbnow,bttvb) {# U: b7 p" M& H1 [; G) o
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- v* ~- {& L$ B9 ], D
1         鮮奶油、牛奶、糖,用打蛋器攪拌均勻,將蛋加入拌勻,最後加入少許的香草精。
0 N0 f4 b  O1 k* I7 q5.39.217.772         將鳳梨瀝乾水份,排列於塔皮上,再倒入內餡。
! a6 @! v; r: Z: C/ ^* G3         烤箱溫度上火230℃/下火200℃,約20~25分鐘,直到表面出現焦色為止。
+ D5 \9 w3 |) E+ d7 o0 [) ]8 ^7 Q4         出爐,置於室溫下冷卻,塗杏桃果膠於表面。
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杏桃塔
( p$ q3 Y8 {+ V! L2 @  {5 P【材 料】
4 \' Y! q0 |: G原味塔皮        
0 P, U( \/ u0 p7 V" ?2 ?3 Y% Q# U8吋1個! U/ V! l; f6 a0 Y6 V3 @' d
內餡:
  S, W$ X$ d- y5.39.217.77杏桃罐頭       
) A& [" Y, B- _5.39.217.771罐5.39.217.77( D; m. ~- l# _# e3 O5 o2 v/ D
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 j. ]4 [' C3 B( Z! a
40公克
0 U7 ^8 J1 r' Z4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         9 v8 |( m9 U# l9 n: q# J
40公克公仔箱論壇2 |' b; }, d6 s1 v$ C  S( A8 W
無鹽奶油         7 U8 _" J& [' B! c3 N
30公克
, h* v8 n5 M" T. t+ C5.39.217.77鮮奶油        
! I3 \& @. z$ u2 E70公克公仔箱論壇8 r) z# S" W! K+ A
檸檬汁        
# Z; R7 X2 a8 Q& A2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
. d2 U& @+ j9 _- x& r低筋麵粉         2 ?4 a$ S3 b9 J$ L0 j
50公克公仔箱論壇0 b) B! _  `+ H2 _
蛋白         公仔箱論壇! Z- J$ U8 o' A: U4 b6 b% @0 O1 W3 a
60公克5.39.217.77% C" N0 m! Z8 E, e2 M
細砂糖        
  ^4 z$ c- d. t/ @) {; H公仔箱論壇20公克
; @# d# |+ L" }8 K: I( Y" C" K! \公仔箱論壇裝飾:
2 U: S# A- Q' A1 S1 ^' C3 A9 M/ l0 Z8 E糖粉        公仔箱論壇1 Q$ L: i8 x$ Y, Z7 p! V9 z
適量公仔箱論壇: h" ~- ?2 |% Y2 y& ~2 [
       
% u, b6 w& w# X% m+ u6 g0 _【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: A# @7 Y& _
1         先將奶油置於室溫軟化,蛋黃、糖攪拌至糖融化,顏色變白。放入軟化的奶油拌勻,慢慢加入鮮奶油拌勻,加檸檬汁拌勻,最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發,分次加入細砂糖打至乾性發泡,拌入蛋奶糊中拌勻。5.39.217.773 Z6 W  [% b8 W8 s; f  g. _
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊,倒入內餡刮平,放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb4 W- r" C8 `1 V2 d
3         溫度上火180℃/下火200℃烤約15分鐘後取出,擺上其餘的杏桃,再進烤箱烤約15分鐘,直到上色,觸摸餡料出現彈性即可。
2 [/ O& ^- E: y, S$ t4         出爐,放涼,撒上糖粉。
5.39.217.778 `: o2 J6 J' v8 b" a. @
卡布奇諾塔. ]  E' U3 I! M1 r7 @! e
【材 料】
8 k; Z. o1 D4 G1 G: X. ?1 u& T  m5.39.217.77原味塔皮        
4 U1 I+ M% R6 T( w' G% r6 M; Z4 l公仔箱論壇5小個
4 G" I5 Y6 f5 k+ R8 x+ F& j公仔箱論壇內餡:: O7 i. o' q. H1 }/ d
牛奶        3 d! @, X$ R; ^) b) Y1 Q
400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z( Z; A9 D9 y( j( k, L, y7 g2 \
細砂糖        
+ u+ w- I/ ^/ k0 Mtvb now,tvbnow,bttvb275公克4 u2 g6 n9 O/ X) {% Y
鹽         公仔箱論壇3 q; \+ r6 \; |' Z& c8 D
3公克5 d7 U; m' v6 P- B$ T4 ]. A% H2 Q
全蛋         公仔箱論壇4 \" T1 {# e) z. K
240公克
$ w2 p/ F$ ]2 `& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         + [4 \- L$ l6 x& f( _# t7 K
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 f( f( X6 }" x: I: _) J& k2 l2 G
即溶咖啡粉         公仔箱論壇! ^4 \: z" f. b# F7 j' ?
10公克
* U& P; u, W  vtvb now,tvbnow,bttvb熱水         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g" ^- t! o- A) @2 G
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 E) q- S, n2 U
咖啡酒        
8 G4 Q" j/ b7 e  H5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
+ g9 v' m; q, w$ H: Y# Z: _       
$ @, n& e. C: T5 n4 {7 }+ M3 u  `, W/ h2 J5.39.217.77【做 法】
" c& K- O4 L3 O# ?- k7 J6 d" v: C5.39.217.771         先將即溶咖啡粉溶解熱水中,將糖和牛奶攪拌至糖融化,再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾,將浮在上面的泡沫去除。
6 k. v# Z; I+ h! f# b0 T* Q公仔箱論壇2         將內餡倒塔皮模型內,約八分滿,入爐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! f$ y6 y. b8 U
3         烤箱溫度上火170℃/下火190℃,約20分鐘即可。
% a$ |7 G+ F$ S
巧克力蘋果塔tvb now,tvbnow,bttvb6 S6 B' k) e0 K2 T+ S+ {3 i
【材 料】/ g! i8 z2 p3 p" Q- d  Z: h
甜味塔皮         5.39.217.77- g# e* u1 u/ V: ~
6吋1個0 j# d  w4 }: T5 u
蘋果餡:
% B+ V" d& C& G3 X: t蘋果       
6 |. g+ }1 W# ~+ n+ u" t0 N2個公仔箱論壇* H5 U7 W7 k0 m$ N3 h8 E
無鹽奶油        
; a: g& r5 T# E30公克/ x. z, Y( I6 _% F: w6 ^
細砂糖         公仔箱論壇2 `% {3 W/ ~8 E5 v% B
30公克
0 u5 p7 N" Y5 `; _) t; S$ Y肉桂粉        
! X4 d* F  s9 j1 R5.39.217.77少許
  B; L  ~0 T: H- K$ I) R/ h公仔箱論壇蛋奶糊:
/ c$ |  f) ]- O8 i蛋液        公仔箱論壇; U# T) [! Q7 w; ?1 C- F
60公克
8 M. w0 g% N0 ?鮮奶油         5.39.217.774 [! k( S3 s8 x$ _
125公克
( v8 F1 r/ }# {9 }- ttvb now,tvbnow,bttvb櫻桃酒        
/ K2 ]5 Y% M7 `5 S. b, q( Y& ?15公克tvb now,tvbnow,bttvb( N4 ~$ e1 w) b$ D- z" j# v0 U8 n
苦甜巧克力        
/ U" `' \  U+ |1 n1 S9 W- W2 j5.39.217.77150公克
$ z# R0 P! @; ~+ x! k7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 b* f% I2 ~& |* t1 L" H! \, Z+ M【做 法】0 _9 p( R, {) a; F) t5 D0 ~- n
1         蛋奶糊:將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
. b+ T' {( o2 G2 c" R! T3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蘋果餡:將蘋果去皮、去核,再切小塊。將奶油放入鍋中,加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
. R7 k7 t) R& e- T  H( X公仔箱論壇3         將切碎的巧克力放入塔皮內,倒入蛋奶糊,再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上,入爐。烤箱溫度上火180℃/下火200℃,約35分鐘。
公仔箱論壇" @( m0 o4 b5 G4 W( K* y
巧克力塔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c! H) T1 @6 j
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 S$ z( z5 l1 W) c
甜味塔皮         公仔箱論壇- w5 ^6 d* f( `9 f# T3 p
5小個tvb now,tvbnow,bttvb! ]4 f3 D6 t1 X, _
巧克力布丁餡         ! o2 w/ w* \7 W
適量# b4 g: Y* K0 D  K9 u! e2 B' r
苦甜巧克力        
+ o$ q- T& h  Q! v; x' t100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j1 h" Z& ?( _, j
動物性鮮奶油        
) [/ v2 R# i- `7 b5 o0 H- |4 ^150公克
9 \: f: l$ t/ H& G! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: {( S: `" C6 ~8 G8 |4 z& t【做 法】5.39.217.77% O. E+ t7 c6 ~# R7 [
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內,入爐。5.39.217.773 D) H- O: k, `) g! `4 [: R
2         烤箱溫度,上火180℃/下火180℃,烘烤約20~25分鐘。
! V. G" E2 u+ t  l1 M2 Q: J% X3         鮮奶油隔水加熱,煮沸前,熄火加入切碎的巧克力使其融化,拌勻至巧克力糊呈光滑面,即為巧克力淋醬。公仔箱論壇$ t* A' ?) n% A7 C: j) B
4         將作法4巧克力淋醬,淋在作法3烤好的巧克力塔上,放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

2 }2 G3 _  s0 V9 @6 btvb now,tvbnow,bttvb水果塔
& Q. [  N4 x. V" }' o9 q8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇2 _4 q1 a2 H+ |5 ~* u% D/ R
原味塔皮         # U% |7 D. ^* z! }
5小個
6 S% o* i3 y, b3 u0 O/ g- x) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾:
) T; U) w" p# W1 k2 [* u, Vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb8 }5 X% F: e5 O0 B( N
適量tvb now,tvbnow,bttvb* Z( L" E+ R- f% t0 K
法式布丁餡        
6 N. [2 y9 t; `& S適量3 U* X% B! l' t2 q7 v. Y! Q  x
季節性水果         5.39.217.77' ^& j3 ?4 G! c) k3 R5 e
適量8 v& r: Z6 H) ^$ F9 W0 Z
       
/ m& t) U; ^2 G7 \2 s; ^. D# M, i公仔箱論壇【做 法】
: z) `, N5 R5 H/ P. X+ q1         好塔皮塗抹上一層巧克力,放冷凍冰藏,待巧克力冰硬後,將法式布丁餡裝入平口擠花袋中,填裝於塔內,上面裝飾水果即可。

( Q: h9 v+ P" C5.39.217.77披薩塔
" i  {: S7 Y+ O1 {【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G' D! @/ [# [9 C9 {4 y, l# n
塔皮1:
" N' j( ^# A7 m6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油       
3 V+ I9 `0 Y% f( T5.39.217.7780公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- ~+ ~  d, J- p/ C- E* f
酥油        
" u! S9 Q' t3 f4 e80公克
5 O6 i: o- R  u2 j/ n糖粉         1 Y$ Y7 v+ f: B6 f
90公克
# U& K9 b% \" j  d2 [5.39.217.77鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. h+ M/ n3 h; @7 _
1/3小匙! N+ o( h+ Y% l
塔皮2:tvb now,tvbnow,bttvb, M; O) w: v: _! ^0 \6 W
蛋        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L/ K0 Y/ F* p) i2 W
27公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) {  ]8 @1 n% P" ?" @
塔皮3:
* n3 m; H# P; g' E/ |  k; j4 X公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 S3 v2 m' {6 u
50公克
$ D7 E' w9 t& K' M1 i- p4 w塔皮4:5.39.217.77  M9 a! F7 ?- Z! ?8 C5 V1 ~- [' t% M. s
高筋麵粉        6 j4 Y  P, C% {) S/ e2 O" E
135公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' o/ V  @2 R- P+ L% f
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' k! I/ A' x
135公克
5 U9 Y; ~: {+ A, u配料1:
  T/ m: `+ A; J8 S% j3 t) Etvb now,tvbnow,bttvb番茄醬        公仔箱論壇* o2 Y1 H5 l  c; h. \( V, C" L3 Z5 n
1罐
* t* l( @+ f, Wtvb now,tvbnow,bttvb配料2:
, S: l' D4 N& n; j0 Y9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲       
3 [- K' s, U* |# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包tvb now,tvbnow,bttvb) X+ Z2 {3 N/ B, ^% L
配料3:
3 W0 ^3 E# {+ i9 A% y! U4 R2 v4 F( ftvb now,tvbnow,bttvb青椒        tvb now,tvbnow,bttvb& t& j; \& L, n; w9 d1 j5 |
1個
5 D0 S0 M+ A: R" E罐頭鳳梨片        
+ b8 F. U1 L9 V! w. Q) D/ l* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
$ U* R$ I' c% Z3 ^培根         % n) f8 J6 P) }5 A3 g0 @* j
6片tvb now,tvbnow,bttvb1 ^7 H, {/ e6 f' n) {/ u" v
蝦仁         5.39.217.776 p/ I. X. z  Q$ D/ s+ Q
18尾tvb now,tvbnow,bttvb/ Z# g# J( \: @# C" H
塗料:tvb now,tvbnow,bttvb4 {: x5 ~( C- G/ u9 [1 E
沙拉油        tvb now,tvbnow,bttvb: e' V" |* F& Q9 w3 \8 Q: M# C( j+ v
適量/ H+ j7 M! S" y0 ^. X
        tvb now,tvbnow,bttvb, v) C5 F5 Z1 p- N5 b
【做 法】
& A! ?. u1 ^1 _7 k; [  ^tvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)~(2)做好塔皮備用。公仔箱論壇, E  i; }! S6 m0 ~
2         將塔皮分成每個100公克,壓入塔模內用手壓成塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 v, ]0 n' l- s- o/ K, `
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬,再灑上起司絲,將配料分別排列於上。
, l9 m; \1 }* T4 I& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         配料都排列好之後,再灑上一層起司絲,最後以刷子沾少許沙拉油,輕刷於起司絲上,入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; k* ?9 D  J% b/ u! F# u
【備 註】( m. |4 }% Z6 B/ j5 e6 |; q
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油,可以讓出爐的披薩塔更為香酥,色澤更亮麗。

0 d; e' H# Z1 x" V5 v" ]蘭姆葡萄乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ g0 J2 ^9 U+ J9 h# D
【材 料】5.39.217.778 C  A9 u# c9 J' a" P. H: j. c
塔皮         " ^& s; P/ G2 @+ s& d
200公克
  Q$ C" D) w: |. u( |8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油乳酪         : i5 B7 ~- d- ~7 A* n
230公克tvb now,tvbnow,bttvb- x* D7 ]# l- C8 x
 細砂糖         5.39.217.77: |4 H5 X0 {* w+ C
20公克
) O* Y9 c$ p3 R5 r' Y. I0 N! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, Y) s( q0 r5 _! S- |6 u
1個' i+ {; p& P: I+ a1 i
3.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb0 l. i2 K( F" @2 O, t
10公克
0 @% x6 m5 N& w6 W5.39.217.77 檸檬皮屑        
  ]5 L( ~+ X$ y; T% R/ S  P+ stvb now,tvbnow,bttvb少許
$ y  h; ?* {- s+ `/ G8 t# z4.葡萄乾        
, [1 \7 L' D+ w" e" L: g7 a50公克# }* N  Y- B8 @4 E
 蘭姆酒        
& l( s/ Y0 Y8 c0 [9 P. `0 stvb now,tvbnow,bttvb30公克$ @: @! {/ r- |+ C
       
& }% @. ?6 d% D2 w5.39.217.77【做 法】$ F' {; ]7 b/ Y
1         依玉米酥盒作法(1)~(2)做好塔皮麵糰,將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
& v' J0 q1 F$ b* F% @9 f2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。5.39.217.778 }6 n$ x6 t+ L5 i5 l
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化,再加入細砂糖拌勻,拌至光滑無顆粒狀。
/ J( F9 _0 e" y, i5.39.217.774         將蛋加入拌勻後,再將餡料3加入拌勻。! M& l" a5 P* U  o  n3 |5 b
5         隨後將餡料4也加入拌勻,即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a; ~3 m+ C" s1 Y) o
6         將餡料倒入塔皮中,表面抹平後入烤箱,以160℃烤約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H7 F0 p; h: L* [
【備 註】" }, W5 X7 @, k+ `! ]5 r2 u
檸檬皮是最天然的香料,洗淨後刨皮只使用綠色部份,若刨起白色內皮,則會使成品產生苦味。

% g1 {( v! b' j7 U& g  E7 @+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔
# M# u" u8 g# J+ ?; T$ C2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
: |0 d; t  }2 q. S& q8 S6 I4 c塔皮A:tvb now,tvbnow,bttvb5 x9 T% {1 N4 R8 E
白醋       
# v6 l4 P0 E% B$ K12公克
9 @, M. I+ n- C) `2 C高筋麵粉         4 h% y3 r. Y5 h, }- J
472公克
$ t  [; d- K8 U8 T! ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         ' A' T( F  _; x  l% \
118公克
: [: j. Z. V* k5 D& [# U6 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ t' v. V- W3 R, |* Y
18公克公仔箱論壇+ \3 w0 G# L1 {
水         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P  A  z, y1 o0 \$ U5 S
295公克7 l" t: U5 e  J# I
全蛋         1 P0 m: I  n: P$ }3 Y' m" I% e
40公克
8 y/ }6 q  [" d" u) a1 {5.39.217.77塔皮B:
; Q: x6 v3 G% L6 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油        # ]2 @9 x* U3 K" z) z
90公克9 e2 i# \: n6 K! ]6 U. k
塔皮C:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 m" [" O4 p. b# W
起酥片        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- c" D- h/ R% R
500公克
' {( p0 [" q% l. W7 g) {內餡材料:5.39.217.778 Y8 @& L6 @) q% u# E, V7 C8 E9 ~
蛋黃        5.39.217.779 v  _$ b( q  W
90公克5.39.217.777 O0 u9 E9 s9 k# g7 i
動物性奶油        
1 x; h6 k- i0 ~180公克, E  L7 W0 s7 ~! `
鮮奶        
2 S  M; t8 i# {4 s- g) }2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
0 \7 ]% t' _: z9 x! c& F( J$ s細砂糖        
9 h9 V1 w) C. `; @% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇, w" c9 X+ Q2 Q, K  b8 O6 g% G0 {
       
* r# }( i% }9 e) y2 h1 g3 \【做 法】
5 F2 X' h- z3 N  @; K$ t( F1         先將材料A中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇$ V3 n3 u. v) Z& l' u
2         將作法1的材料與其餘材料A一起拌揉成糰,加入奶油拌勻,揉至麵糰光滑不黏手後,裝入塑膠袋中,靜置鬆弛30分鐘備用。5.39.217.77) n) n* ~" I9 d) w
3         麵糰用桿麵棍桿開,展開為起酥片的2倍大,將起酥片包裹起來,再將麵糰桿長,厚度約0.4公分,折成四摺,再次裝入塑膠袋中,靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次,即為起酥麵糰備用。& R% K6 |) r2 _& c$ P( E0 R. w
4         將作法3的起酥麵糰桿開,厚度約0.4公分,再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張,分別捲成圓柱狀,包上保鮮膜,放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
- A# U, R* g3 N5.39.217.775         將作法4的起酥皮取出,切成1公分的厚片狀,塔模抹上白油,撒些高筋麵粉,置入塔模內,捏整成塔皮,靜置鬆弛20分鐘備用。: Q6 G4 X( S' @& X
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化,加入蛋黃拌勻後過篩,再加入動物性鮮奶油拌勻,靜置10分鐘,即為內餡備用。
2 Q* f% {+ }6 N+ d' V% j$ ^& O7         烤箱預熱,將作法6的內?倒入作法5的塔皮內,入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
6 ], {; j( C6 ~$ _1 K4 ^【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb' l! z  m4 j+ i0 i* ?  [/ X. H
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜,在製作內餡時,為了細緻的口感,也都要將蛋液過篩。

4 ]& f, _( p  o, V, `tvb now,tvbnow,bttvb黑森林葡式蛋塔
7 t) e4 Q; H8 Q, Q: f) w/ ^公仔箱論壇【材 料】$ c2 J7 M# n: C, n5 o# v4 a! }
葡式蛋塔塔皮         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 p- ]% l) J/ E' t2 G
10張
, M8 N9 @( y4 l  b3 \/ w5.39.217.77苦甜巧克力碎屑        
5 I2 a0 s& @: H) Y3 ], n  w適量tvb now,tvbnow,bttvb7 n& j- W# W* S
罐頭醃漬紅櫻桃         5.39.217.773 e: H: @4 U* H4 X
5顆8 D$ Q# o; h& i
內餡材料:
8 E% H$ b: L7 W- b5 [0 q卡嚕哇酒       
" N7 o& |! R$ W+ `10公克5 o3 U5 o/ n0 v$ Q' N
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d) W% T4 \% [8 z4 J4 ]
120公克公仔箱論壇; M; n! `( Z3 {6 ?5 c$ ^
細砂糖        
& z" f  v$ \! l8 Z+ t9 t6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
, C( n( |4 r0 B. i1 o% }公仔箱論壇蛋黃        
+ h2 G! \! n$ l: k, }* z5.39.217.7760公克
! u. s4 q% e5 y& s# J, j1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
) W/ g& Y6 k' S, Z: c10公克
8 R/ M* t6 l8 {: J動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, D+ D- _) Z
120公克
/ h( S% f7 D) H& O6 K# N公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb1 O, j3 a" f5 ~$ ]) G9 R0 E+ o
【做 法】& P/ X! u( L6 ?% x# A  ^) a# G
1         可可粉過篩備用。
" Z# I0 n( F4 d9 x/ T' z) s5.39.217.772         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻,使糖完全融解,拌入作法1的可可粉,過篩2次,加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻,即為巧克力內餡備用。! Y0 D7 ?1 R4 G: Y6 N% m
3         烤箱預熱,塔模抹上白油,撒些高筋麵粉,將葡式蛋塔塔皮置入塔模內,捏整成塔皮,倒入作法2的巧克力內餡,入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。4 g) O) \3 Z( }; E
4         將蛋塔取出烤箱待涼,撒上苦甜巧克力碎屑,放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

5 o2 `: @4 q+ Q9 x! u2 C! ~公仔箱論壇柳橙水果塔
; V/ f- G# _' N5 d1 R1 a3 x8 ~【材 料】
& F9 n* d$ @4 t9 f! [8 `A.杏仁粉        
# ?" @6 }( A4 l9 H, P+ U70公克
: b: {! m) T0 {/ D( ~  S7 o) F公仔箱論壇 奶油        
  P6 ~1 {; Y3 F5 @/ y% p7 G/ Q- p( c( _5.39.217.7770公克
( S9 O5 d( Y% v/ c5.39.217.77 糖粉         公仔箱論壇5 a% j/ Z( Z8 G; h
60公克
4 R2 n% l$ l2 Itvb now,tvbnow,bttvb 蛋        
$ c6 \5 v: b! x4 u公仔箱論壇1顆5.39.217.77% D/ [! }9 z! l; O0 D, N2 b2 X" \. l: Q
 蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 i" A0 n% h7 ^/ c. R0 w4 N) Q
1顆
8 l" m" V2 \* F# o( G2 k公仔箱論壇 新鮮柳橙汁        
3 x' s! n3 I" a20公克7 Q; W1 Z( x8 |: [7 X: F
B.基本塔皮         # U8 d3 _9 l. m
300公克5.39.217.77* i+ X! g, A- T# l. t4 c" b
C.蜜之果         5.39.217.772 _# |5 i8 p3 Q% T+ M9 A
適量
' C# ]* Q7 h1 C, F" q公仔箱論壇 柳橙果醬        
  F- g7 U$ l6 G, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量* H- ], r3 T( X/ ~( h  O% D
       
; c- [* C' K( _1 X- [0 }" n6 C5.39.217.77【做 法】
8 ]7 l9 S4 u* k8 r/ X+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
# E3 l- G6 D& T2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液,分2~3次加入作法1的材料中攪拌均勻,再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻,即為杯塔餡料。
; i, K2 O: g. ]; `: b7 P5 o$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡,用手將麵糰壓成凹槽狀。公仔箱論壇2 B" f1 ?) t8 D* V. e% ~) a, o
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可;另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 r# G. Z: s5 B+ w! J
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上,再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿,撒上適量的蜜之果,放入烤箱上層,以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
/ Z6 S$ H8 o3 f, t$ a- K/ H公仔箱論壇【備 註】
, I5 `( f4 ^0 N! r: C) n! x6 ~公仔箱論壇約25份公仔箱論壇8 u# Z9 U9 W+ Y$ N
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮
tvb now,tvbnow,bttvb4 J* u0 I- ^, [2 D+ x* h$ ?
核桃杯塔# o7 M% ^* G/ f! u2 a: q
【材 料】5 I2 @. c, u8 w: W3 Q
A.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& o' N/ l% r# R$ K+ }
1顆tvb now,tvbnow,bttvb( A5 n0 E" K% d' m2 B3 a
 核桃         公仔箱論壇% v7 x  \% p: w; q" a/ g; ~
50公克
) x" O0 Y; |3 O8 k2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油        
- U- X& \, K; [1 z5.39.217.7715公克
6 t1 w2 `! c! l- Etvb now,tvbnow,bttvb 紅糖        
8 A- e- G  p" utvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.77' {* a4 u- @5 ^( t8 V1 J
B.低筋麵粉        
& Y; Q3 d2 g9 r8 _5.39.217.77100公克
5 ~% }2 M+ S+ a. z9 h5.39.217.77 鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 v, Z0 _5 f  Z7 O: c4 Y1 f
1公克" o) [5 e3 o' V
 無鹽奶油         3 R% l/ z! f9 S7 r
100公克3 h/ u3 o2 S0 ]6 G  f
 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ h4 K/ z2 v7 t
5公克
) {" u" G1 q* U. f- H公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q$ o. j9 F, |* s2 g# a
【做 法】
! x$ ^  u$ ]) \( @" R$ k( Y: H% g1 f5.39.217.771         將A材料中的核桃放入烤箱上層,以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb  o6 g! ~2 v; X3 Y
2         將A材料中的奶油加熱融化後,加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻,即為杯塔餡料。
6 ~' Y4 _9 O- J) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將B材料中的奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起拌勻,再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後,放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。0 N) d* Z) z8 Z  v
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出,分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡,用手將麵糰壓成凹槽狀,再用牙籤戳出6~7個細孔,放在室溫中使其鬆弛15分鐘後,即為簡易塔皮。
6 N3 ^' v0 j) P5.39.217.775         將簡易塔皮放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘後取出,用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內,再一起放入烤箱中層,以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
! ^# L* i+ e2 e0 w7 }+ I; Btvb now,tvbnow,bttvb【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb9 B% u2 |! @) K/ V& r8 f
約10份

# C; S$ l) S; F& J椰汁鮮奶塔
2 W: C& d7 P* z8 W: O7 W: S5 O$ `【材 料】
# \0 M- G$ ^7 w# \% t) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白油         5.39.217.77$ c. v9 D& J4 J% X. f" m: @
100公克
, }- h, W  Q" l& V 瑪琪琳        
9 `' Z. D# }$ `) s2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克5.39.217.77# K2 F) t, A! f' i  A/ i6 |
 低筋麵粉        
9 E! s4 m  L4 j  ~  c7 R% t200公克
% s/ |4 g. o+ p2 BB.中筋麵粉         公仔箱論壇, q7 {* M2 N" ^- t$ J. L0 v$ J
200公克
0 z2 S% b9 O6 V' ytvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋        
# t  H+ l5 J8 v. Q; N1顆
* p! y" t* W3 P: L/ e公仔箱論壇 豬油         5.39.217.77! h: y& Q: C/ Y% S- L
50公克
% y& T; `2 \) ^) R% \. m6 {3 ~& Z 水         公仔箱論壇5 W/ Q& a/ J! K* U  p) h& o
100㏄公仔箱論壇$ |9 O! S1 S; T+ b
C.細糖         6 B3 l  Q" j4 z; ^& |
100公克
. K8 x5 C- S* g' g6 J3 L6 Y5.39.217.77 開水         $ I7 B3 r3 ~) i8 V7 P: K
50㏄5.39.217.77& Q8 P) ?. D/ H$ N
D.蛋白         5.39.217.77" \$ O% q+ p! O$ }
200㏄/ e  T$ c' H/ a5 {2 k" X$ y- g9 Z
 鮮奶         公仔箱論壇* e% u+ ?& T( {6 _0 j4 L: D
100㏄3 G$ Z7 s# @* g; J3 b* w! K
 椰漿         8 p$ S& y% \. M$ f
50㏄
9 T+ W; A) `3 q# h  P$ L       
9 r1 ~3 v+ ^" q+ \' S! a7 q& L【做 法】
0 S4 e3 F1 f1 U" I7 L2 t1         材料A混合揉勻成油心,取一托盤,盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏,將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。公仔箱論壇- G, X- |+ T2 [8 Q8 }
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮,桿開油皮至油心面積2倍大,放入冷藏過的油心,包起後用桿麵棍壓開,由左右兩邊折起3折,並重複3次桿開再折3折的動作,置入冰箱冷藏30分鐘。
9 U; `! i0 u- i5 s# U# g9 o9 D3         材料C調勻成糖水,再將材料D調勻後倒入糖水,最後用濾網過濾即成奶塔水。
5 x$ c% p) F7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出冷藏麵皮,桿開厚度約0.8公分,用圓形模具壓出圓形餅皮,再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮,即可注入作法3的蛋塔水約8分滿,重複此動作至材料用畢。
" Z3 g3 u$ w; Y3 S, E! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。
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