BeiDouChef

5.39.217.775 [9 q, a# f4 R- S' }$ z6 K
咖啡風情戚風蛋糕
3 _4 {# f: m: atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】1 c* \" ^% e) l, r/ I
蛋黃         : x0 c; T( X/ C
75公克* v6 o8 O' T( I5 o
細砂糖        
& Z9 D1 a& M" ^4 p/ k18公克公仔箱論壇" b) V2 w3 ?3 e
鹽         公仔箱論壇. ]  l. o, D/ y  \9 ?0 n6 k; W
1公克; a! B7 F# O( X& @+ [  _
熱水         公仔箱論壇9 t6 Q% l) ~5 |! q: F
50公克; I9 c; r) w0 `: F; G- }/ [. Z
咖啡粉         公仔箱論壇& u6 Z( M; }) |
6公克
0 Y  S& i& f; k. Y! O, H) P& |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
; f$ T8 N  U, J5 a% F7 ?5 I; e100公克
" \. S3 K( f+ Q, _- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
' }* r1 h. Q  P4 r2 Y, q公仔箱論壇100公克
7 `  H$ J: I( k! @tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
/ X) h1 v6 s1 b; ^5.39.217.772公克
/ H/ |7 F# t0 V蛋白        
& }+ }, [! N- ?  W& {& T' S" r0 s: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
$ b$ N. }9 {5 Q& F細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, S) {: h9 I- O# P: V6 L/ X
62公克公仔箱論壇% }  j! @, X' p
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ K9 m) ]+ }1 N. A
細砂糖        公仔箱論壇" g8 r7 O" x0 Q9 z! \, V: b6 B
50公克
, @: `# B9 W+ j  S# V2 P; j! D# dtvb now,tvbnow,bttvb水         8 C, N0 U/ ~  L8 W
15公克! B; `* z5 p* R1 n
蛋白        
0 E, m1 X4 c" G* N, i公仔箱論壇65公克
7 l* l4 c- W& p# P; V" }) s& e發酵奶油        
* f- b1 m$ t4 N8 A8 ]. S- Q7 b200公克tvb now,tvbnow,bttvb; x+ K$ d$ o2 r1 [
濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb8 O- M- _$ h* ~) K  ]0 d
25公克( ^& g; U$ u5 ?5 L. Y# j2 O. o+ k" a
裝飾：
7 w  {: [- Z2 @7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜        5.39.217.77' O; g' w4 g4 @' p/ d; {- D
適量
# D( d* p- ^/ E5 Z* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片         5.39.217.77# |: u8 U7 t8 K% Z% f. |3 R% D
適量1 y! I& M1 p" C5 A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' D0 {; n1 Z5 r$ o* A
【做　法】
2 R: U* n, Y7 J2 M/ @/ \6 U公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。2 b. W7 M, u# F  Q! U
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
( {" r$ K7 O  S. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
" t# C& N- [( \) h# ^4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 {' V$ j, ~- M, \- e. a- n% X公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.770 ?# o$ k0 L$ A  l) Z% E
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
/ m5 Z4 T3 K2 ^! mtvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
* a! v  x8 M. B* e. J1 P8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。公仔箱論壇$ a  V4 X+ ], W' i% V4 G# V
【備　註】) l; n( h+ u3 a
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
- z! z% `$ L" J' e2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N* X3 ^, l5 _' Z0 q
娜塔亞榛果戚風蛋糕+ _; g, g1 U: j2 V0 F
【材　料】
& P" L# i# o; R2 o公仔箱論壇蛋黃         ( @( d/ \2 ^& l! D. m
75公克公仔箱論壇' Q3 M& Y6 b! J) B! W
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' u: R5 X3 Z  ~+ e+ n, g
38公克5.39.217.77+ ?: a* u$ D' e2 a3 g
鹽         公仔箱論壇! \* z8 \# I7 j& O6 d7 ~4 a; F+ q
1公克
" l7 |3 h$ a5 O" [公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i' b, o* [6 u( M1 `8 b
45公克
/ B6 W6 k+ G$ i8 O7 J4 V( c5.39.217.77橘子水        
( W3 b8 \# b  ~7 O  |5 A$ O58公克
, Y* R( G& S2 {* d; E! r低筋麵粉        
3 J2 R8 m. l0 O; B公仔箱論壇75公克公仔箱論壇0 m7 t2 Y1 M1 ^. k/ d, ?$ ^% |7 P
泡打粉        
4 Y1 V' t6 \6 X% H公仔箱論壇2公克
9 N) P1 P% g, n# L2 c公仔箱論壇蛋白         $ a" G. Q* ]$ Z: o# a  A
150公克
; L2 |: U) ~3 a9 J% k公仔箱論壇紅糖        
: B- J. Z0 J2 d0 I6 z" }' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- k1 C5 x: F6 O* v' A5 N
內餡1：; s3 v% a, L: q- W  A$ d5 l
白奶油霜        5.39.217.77- C5 L5 w# J, T2 O9 [4 n
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^' L9 o" Z# l4 B4 h' D
無糖榛果醬        
/ ]  @% ~& c9 o! g& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, y) w1 M, O4 q$ m# A公仔箱論壇內餡2：tvb now,tvbnow,bttvb7 W: K9 [# V: j
無糖榛果醬       
& V' I0 V/ p" G: `' Rtvb now,tvbnow,bttvb50公克# g& q$ T2 m/ B4 |0 g" w
牛奶巧克力        
6 w# v+ ?" V5 P: E5.39.217.7740公克
  N/ {8 k& o" \" W4 l7 \) ^' z玉米脆片        
! g% N- [, e4 s$ I" i  W, Y  |8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
; [- Y( @% H. c. Y0 K: d) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬：公仔箱論壇& u: d5 |: ]/ H: z0 o) `
可可粉       
; L, [  C6 j7 G  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
/ j6 S& {2 D8 t: Z& q/ f1 g9 F* C公仔箱論壇動物性鮮奶油        
2 D4 U1 X( U! r: \( O  }200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e& ]7 W- }# U7 @! c1 j
麥芽糖        
: |  ^6 x9 f5 t. q% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
0 I$ z8 P) \. k* V% C" P1 H* utvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖         $ R) H- |& z4 p
175公克公仔箱論壇7 q3 F3 I- x8 G
吉力丁片         公仔箱論壇* f3 T& C+ c) |# {% l2 {, x6 ]
4片公仔箱論壇# p8 [4 R8 W0 }9 r+ R& Y
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 N8 P4 t3 Y8 P1 E- w+ N
200公克公仔箱論壇8 Y/ K6 K, k' t2 K
        4 \% N5 g  e) t% p1 @( F! C, a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- R1 v/ \9 O. w2 ?3 |3 u/ ]
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, A( W. V! s4 W& u$ I% u1 j
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
5 [  w! [# B; @5 Y9 a$ }/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇2 S& M; }7 }- X6 B4 R7 H5 w
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。0 b2 T9 o5 m5 e) b9 l: [+ e1 a4 o+ Q0 h
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.776 o4 |7 G0 _3 K" L
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
% e( Z1 Z5 Y2 C. E! V4 A$ t! ]tvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇# ~9 k7 I9 ^2 b7 R" Z
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q4 }' R3 k. f/ s- ~- Z1 b
濃情巧克力蛋糕
9 m5 f( _; _" S0 S4 E. J【材　料】
5 M' y3 r% U! z7 b$ d: D& g5 x杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& _: {9 x" A( y) e# B4 k$ k
200公克  ]1 `# u5 N" D1 L, K1 {
細砂糖        
6 a& X& K! Z# C3 P% Z# E2 O2 L- U6 r240公克
' E2 k, w5 L) r& ]5 C6 o" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇; z8 F6 ^( N* n" j7 V: U
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- ~* X2 C/ q5 p1 o5 p
牛奶        
* R1 [" o3 |8 y- s8 z' d3 O! o" S. Ytvb now,tvbnow,bttvb200公克5 b/ H0 U. O0 |/ o  Q
低筋麵粉         / }5 e- }, j+ e( `' G  M6 U
300公克5.39.217.77$ u3 o7 `2 D# c: S* P: s
可可粉        
( p- V1 O5 {3 `50公克
/ B. ]4 k9 R! U8 E& i' n0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
) c* ?6 a. N6 [! b- F$ y" b2公克3 R" a0 N& k, n! `# }) _- `
巧克力         5.39.217.77! Y9 e$ m) d9 S: m. q. q+ V
100公克公仔箱論壇0 W! R: P! A3 Z% |7 X  U5 m8 Y4 a
發酵奶油         & t* q% u! R  ^& z1 S2 l- j
260公克. G) W* R! l6 Y& I  w
內餡：
5 Y/ d9 q! p/ {鮮奶油        tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ w) B* Q2 A# a+ j
適量) U3 K1 D  E$ w! P/ z: z
黑櫻桃醬        
- j3 Y# b3 k" |( ftvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇' q' W" `8 o7 r
裝飾：
% g8 _" O/ @9 ^- Y/ ^* l3 `tvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬        6 K8 s; j; k# ~1 D; k+ k
適量公仔箱論壇& _9 A2 `* ?% M3 V, C+ M' M
手指餅乾         公仔箱論壇( A; N* d0 Q+ F2 g* ^, Q" _3 j
適量
4 U+ G9 S7 y6 j% S/ ~  F4 t% a公仔箱論壇鮮奶油         ( H$ S- b" X/ x3 Z. a0 v- K* S6 G; t
適量/ m! a& S3 ~7 ]9 V- H. K- M: r! j+ [
軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb- R& i" }1 k) j5 w  Z
適量
% F% t% v- u0 ~0 v' q1 M6 h杏仁果        
- W" [# {# R3 c! ?, ]: X適量5.39.217.77- n2 O! s7 {* T( f/ U8 N
       
- l" i* {+ D0 C/ y/ y; x  r" V【做　法】5.39.217.771 b; t1 m- x0 e* o" l. A9 t  R3 [
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
/ Z! X( R% j$ x5.39.217.772         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
# x7 b! r9 v& f3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。& M- n7 t, `& {' I* w
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇: i7 W7 q1 Q( r& p7 R
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
, Z# v$ ?$ ~/ l4 K$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W0 e" S6 F- r
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。5 K2 C3 {& w$ @* r& d. |, k' t3 U" X
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

! M% O: K1 O9 \; M4 Q- M7 T+ h
芝麻豆腐蛋糕
+ F/ a& ]8 D; Z/ p5.39.217.77【材　料】
& r" h  ?+ {) [( z9 k" V蛋白        
' G8 X8 f- h( S8 ~7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
( i! S" g" z1 |5 b8 I9 P% Y5 T細砂糖        
, n0 X4 T$ v. A3 j1 Q90公克
" C- h) p& _' u' ^' r5 Y- R低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" W# B) B( [: Z+ x/ X, v0 x
165公克5.39.217.77/ B, U4 M  d7 Y1 Y! @- g
乳化劑        
# ?0 E' J4 _3 ?3 W# k" k7 @* H$ Q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb45公克tvb now,tvbnow,bttvb% C! A7 S  R: p0 R4 f1 u
豆漿        
0 c7 I2 A) u( ?) q- _# j6 q& w- U120公克
% Y1 r  {$ H, @9 J5 W+ l0 P公仔箱論壇沙拉油        
3 [: Y  T: g. E# {5 h5 btvb now,tvbnow,bttvb45公克% `* D3 i0 w2 {/ H# G
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @0 |1 K9 K: _
20公克公仔箱論壇2 Y# t9 a1 t8 E) A
芝麻奶油霜：公仔箱論壇" v. r+ w3 X7 \* }
芝麻粉       
! O4 v" N7 V) y, n* |tvb now,tvbnow,bttvb200公克+ e% F( n7 P0 l/ y7 a! i
白奶油霜         公仔箱論壇+ ~/ c; w7 |6 L/ K
適量
8 C) z4 }+ a7 M2 R裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K5 h* V- T7 q7 R( U" h/ o) _* ]& R* P
白奶油霜        * s) b$ C. W/ v! `7 M9 |
適量5.39.217.77- d1 U4 {  b4 o, g) H3 E7 N9 G
熟杏仁角        
0 D) q! z/ V& V3 S$ Z* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( m, u0 O8 v( i7 w2 V       
6 M# q( ?+ v: c【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ V8 e( w5 X7 ~! l6 @! \' I
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。: G4 z. ^$ @# r! T0 B
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 W7 i5 n* M7 H# z5 a, W3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。5.39.217.773 M/ B# j$ S' z) _4 m+ r
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
/ C( _  Z- R7 O0 `+ ~: Z1 jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# C2 Y, Y/ q! k) q' [7 Z9 v% ]tvb now,tvbnow,bttvb1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
9 K, @; Q1 D5 t: ~- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

5.39.217.77+ U# i+ F/ d; ]' Q
堅果胚芽戚風蛋糕
! K) X! I* w4 g. {9 b& Y5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 R  [' d9 {0 z+ @
牛奶        
" E$ E8 y8 A, T$ l) `' a- A$ k75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ ~7 X: T& c) y
沙拉油        
4 Y+ `  z' W- y- |; e: e公仔箱論壇60公克
3 T% ~. B' l: V- H" K低筋麵粉        
4 K# q6 h0 X; [  Y+ ?tvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇& p* Y9 ^0 ~. z* f+ p( H" d" O* u9 d3 V
泡打粉         5.39.217.778 c% z+ p: _9 U. E
2小匙公仔箱論壇0 W0 T$ _% j( t* e
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. U, m5 g" Y( Z/ I4 X
2小匙, i2 E. R/ S1 G+ L
烤熟胚芽粉        
, Z# f$ z. ^; I7 E. z: r- @50公克
  j' G6 _3 u' d, Q& p  @蛋黃         公仔箱論壇  R. y& }' [8 ?/ \2 C' f
125公克2 ?7 `$ e0 ?- i
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: n- s4 _' t: z4 N5 t7 Z8 T
300公克
& q. r5 y8 v( Z$ E) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         & c3 g9 l% p# @% j. V/ m5 n5 g
150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 @! K9 B+ M5 u* v& C
內餡：5.39.217.77. n9 n# T2 n/ [% |5 k
咖啡奶油霜       
* x1 W# R, x1 K8 `* p7 I5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z9 f# _1 P5 }6 v, |6 m7 N
熟碎核桃         公仔箱論壇8 I  }: K$ ~4 c$ M
適量
8 c% b; q6 o3 C: _; S  v  ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：( h! v- j2 s8 S2 g
焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% ?' U, q$ l. ?% l
適量
: k* @; e8 z% @* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果        
! }3 f3 [: P/ L8 }適量
. t* I0 R0 ]2 V, o; K  ntvb now,tvbnow,bttvb       
) X2 R1 ^( {* O& X公仔箱論壇【做　法】: F- A, R( b) A' i
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
& E3 Q5 E" l/ t  k  S0 t. T2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 Q& X" X- J& r( K, a3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h3 ?, _5 i* n
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。* P  C4 V0 H( a( ^, ?# G3 z
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

) f+ \3 B9 v9 a4 G0 h5.39.217.77低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ q2 P: k/ R/ T: f
【材　料】7 ?7 \7 p. N% k6 F
豆漿        
; ^& p9 E; a+ q8 f& p7 d  F4 x4 M$ L% o60公克
7 N* P0 D" ~; `沙拉油        
  p; t, J# T& Y: p0 y2 u85公克
8 W6 u. u$ ?- |+ S低筋麵粉         " @2 U3 X+ e5 A* T+ ?- i+ F$ y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v9 x5 R6 i$ x: @& W
玉米粉         公仔箱論壇; Q% P2 {7 a" d
20公克
. s4 ~: ?6 ?0 T( B蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" @) F- V; O7 E+ @
250公克
0 V# n: o5 F+ O公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇6 N$ c: x% k1 _4 A& X2 n4 r
90公克4 L0 R/ z1 l/ r, C  \
內餡：
( ?9 G* \* C! f( U, T1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        4 ?0 F/ b# B( k9 H
200公克
+ {& a' R' k/ [# h0 L公仔箱論壇       
, M3 a9 l% l6 Y" stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; K5 {1 @) ~7 `( z5.39.217.771         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
# m! ?1 A" H' ]& e5 B公仔箱論壇2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ k# k! y2 O( X' r0 e1 Y5.39.217.773         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77, V" E+ A& A$ m9 s# J
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 P1 I  O0 @/ O5.39.217.775         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。5 r& b$ O3 w1 @& j  C; Q
【備　註】
  S% d! O9 e+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

$ Y  D3 T7 I$ o+ n  N! _( |
和風栗子戚風蛋糕
: T9 _: [7 [7 h# @0 t% j5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _! I, u5 V  p5 {8 E( ]7 Q% p
牛奶        
* o& x# }0 ~7 \# y+ i60公克
) j% L7 x5 |( @& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
  l5 N- R8 [1 S" D0 l$ S/ k. V& X" K20公克公仔箱論壇( ?' _; u- V$ Q
沙拉油        
% S" H( ]+ i% T: a; K9 p" Z40公克' `6 i5 [! y6 w1 k3 Z
栗子泥        
  S4 r! o% ~& k0 Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb. g* ?$ z- h0 H. W3 O) |' a: g
低筋麵粉         # y  o) @' W" F& `) q2 }
100公克
) i5 s  ]$ t9 t5 Q, D5.39.217.77泡打粉        
  T6 j" p, {1 X. w" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
! ~- m+ y% W& e鹽        
, f+ `, a# e: Q1 W" Q' x2 Z+ G公仔箱論壇2公克& h9 u1 Q# F+ n5 V9 H& g' e4 f
蛋黃         4 F$ {) F5 y. G
100公克
2 K# T- V8 u4 M! V5 n公仔箱論壇細砂糖        
) y! o+ p$ b' ?  u100公克5.39.217.77, h9 R0 J, c& X4 C7 S! c
蛋白        
2 {. d% q4 @: [3 Y7 K* b2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.778 Q0 t7 b- d4 p$ Q) E4 t
內餡：' @5 P2 h9 [# e8 l
牛奶        5 G) g0 Q$ ^: p0 y
250公克
, m# F" c& [7 d$ A抹搽粉        
& K( C8 P& h% Q! U3 x6 J0 I( E5.39.217.775公克tvb now,tvbnow,bttvb% }3 l, y$ v/ I% R1 k+ n
卡士達粉         7 P$ A- U1 R) K: c/ t1 j( {% R+ y
75公克
' u. \$ I3 f5 X1 _抹茶卡士達：
+ @4 x/ i8 [: `5.39.217.77白蘭地        * l) m% L, s& I6 w% ?1 L
5公克
1 R2 \0 U$ @" O/ ~: V  j/ Mtvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         公仔箱論壇. o, }& ]/ _  T0 S% _; a
200公克5.39.217.77# g  p! C9 r& S5 r7 u$ L7 k, q
動物性鮮奶油        
, N1 p4 j  \3 \5.39.217.77200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S8 @9 ]6 Q- f8 s) E
草莓        
( t" B1 @9 Y/ I* [* k1 ]( Ftvb now,tvbnow,bttvb適量% ?3 |9 S" D# l+ H6 c  d
巧克力片        
0 J" J7 ~0 K4 |. S9 h公仔箱論壇適量
2 c; _; P; J0 T8 F+ U& Z" A薄荷葉        
. c! ?" X" v" }4 M% U適量
- }; f, f7 z6 R9 `) w7 _        公仔箱論壇! Q8 P( }' |- d3 E) K7 C8 z! [0 m2 X
【做　法】
0 A9 Y- T* b+ x& g$ e, z公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
  G2 B, {" T- m- i3 Z' G* c2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇- i. A6 k2 M& P8 f" m
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
/ S  }1 {3 U0 ^: {( y* ]$ E$ N+ {  L4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。0 g6 g9 S& n% V. r6 u9 v
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 d/ T  R! H# D& `& T: M0 l
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
' t9 a7 s# G6 t9 P' ^; l: A0 ?7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。" l7 T  B7 d- E; `- N  q2 C
【備　註】
; O) R: g' ^0 M- ?( itvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

+ z* A0 E+ W6 h( g% B/ [/ n" Rtvb now,tvbnow,bttvb黑豆抹茶戚風蛋糕5.39.217.771 k1 P/ L6 w3 f* Z4 i9 s& h7 s
【材　料】
, f/ L# t* j( l4 [9 Qtvb now,tvbnow,bttvb熱水         5.39.217.77# U& B9 @3 a5 q0 T' P
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ Z; S; f; B: }
抹茶粉         公仔箱論壇% F% V6 t7 B% B) \6 ^8 s) g0 x
10公克, t) u7 V; }: ]0 U+ ?
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b$ Z2 f7 q  }& {; V" E" X& k
90公克公仔箱論壇1 L- e0 R5 ~5 N4 @* B
低筋麵粉         公仔箱論壇, m  U3 i% u( }# s5 A, u$ y9 R
100公克
( T( D, i& m% v1 C3 w" b. I( L) N2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
/ z0 I9 W* ~1 o5 }4 r8 b+ d; J! Y公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb) x0 P" V; E0 S, B2 Q0 V, |
鹽        
1 O! d- w. x0 L% g& o公仔箱論壇2公克5.39.217.772 |7 F  ]+ [  C, _# T+ L
蛋黃        
5 q  D' a" _" c6 l; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克
1 Y) y3 [+ b" @2 K$ r  Z0 d, y公仔箱論壇蛋白         4 a9 z1 Y  B8 T, o$ K# {' r
275公克; V3 ?* Q! {) h9 e3 t$ j, B$ W) M5 w$ m; E
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 C0 x# O1 t: y, L5 ^
150公克+ L7 B! z7 ~% t" ^6 c8 y
黑豆         ) v' N0 ]! T( j, K! p& j( C- [
75公克
+ {" t6 c/ |7 J/ p9 `# L! O7 I公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) E9 L4 y1 D) ^$ o1 v& A( U
白奶油霜       
6 ~! b0 P& v& m' x9 k9 [tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb2 P1 }" R4 L: S* ~' K, T$ z/ g
裝飾：
+ F) |( V1 R4 i9 k: P* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑       
8 ^: M" b1 m+ t8 E* l) D適量3 r+ w, Z3 A6 C( @0 _9 x
        7 O9 ?0 n8 e/ h5 X5 P1 ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: g$ ^) _# u' w- V- l
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
. R9 w9 f/ g0 V3 N2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `# h$ g% j6 N2 V7 p7 y
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇) b/ \/ u% w5 |3 F7 k7 f
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M8 Z4 a, o# o. e+ z. G( a5 O
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; Q' ^# H' \. }! h7 O* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
9 _2 e- {" f0 Z" L0 Z# L/ q4 ^公仔箱論壇【備　註】/ F9 E+ O8 z; H1 [
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
* u3 L9 m' |2 K: ?5 \' e" w, ^  m2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

5.39.217.77" B4 ~/ Z9 Z7 q
愛爾蘭咖啡蛋糕
) v9 Q+ Y& R5 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, a8 ]4 n6 F' @5 p4 B5.39.217.77牛奶         5.39.217.779 L% t& ?0 p& R& Z3 m* l: F/ j3 z% [) q
70公克
9 [4 x) Q- m# S  J, b細砂糖        
2 @& Y$ V1 F9 |+ T& H0 Q6 T* }, B公仔箱論壇200公克
  h% m; m# U& Q" _7 e( @5.39.217.77水        
  u, |& f' z8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
5 I6 A9 L5 Q' M& F; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 v( S; d. h9 P! M: t2 x9 L
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y4 ?  j1 Z; v7 c4 Z( [2 g3 z
沙拉油         + p0 l# U0 Z& ~1 t" a+ I
80公克
# S' u4 T) k  Y0 G6 Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W8 x0 c- i4 {& ^
110公克
9 P( f3 g) H) x+ _蛋黃         5.39.217.77$ w0 R- B. {" Y9 W3 ~) ~* S) k' g
70公克
5 V; o# d( a: ]# S# N( J+ ^9 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白         4 o5 n4 ]' ], B$ G% ~3 H
200公克
, ?/ H: ^5 c7 ~# k; T. ]公仔箱論壇奶油霜：
4 p7 z. m$ A  i. K8 a0 J白奶油霜       
, {4 c: v+ j6 B0 h) X9 m2 c" f200公克tvb now,tvbnow,bttvb) L2 R' \, E( S! {2 j1 y
濃縮咖啡醬        
4 b2 \4 f; a8 ~3 J8 L9 o100公克5.39.217.77. _  Z  Z6 R: N$ ^0 w  y
愛爾蘭咖啡酒        
: u% k; n# x: Vtvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \6 G+ Y6 `. D5 P- u
焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb. w1 h4 y4 F8 i* R' {
細砂糖        , A/ u3 d. E  Y
50公克
# o# P2 f8 A* o5 b$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油         5.39.217.77& c7 L; ^+ ~3 P' {) r: @$ L7 y
20公克
$ }) A7 Q- `+ |; x發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ P: M* Z. g! b; a1 A, q7 O/ a# X
15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 Q) Q0 j7 J( D
胡桃           C+ n1 F; t4 d, h
130公克
5 W2 f, w0 B2 x! V$ y' Ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾2：# S8 Q4 M: f4 L/ V- p4 t! G
開心果碎片       
$ [# {  z! y6 V5 R- r5.39.217.77適量
! z6 T7 L$ ~! `( ?$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
9 o: ?, U- J8 |# e0 a6 @) w4片
8 H8 ]7 N; w2 L/ k# O& s$ F7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果        
2 U0 t9 i2 w3 D5 w4 w公仔箱論壇適量公仔箱論壇6 q/ l$ d" Q$ I. O
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb6 {; ]( v2 p5 y& C
適量( T1 A' b& x! @. K. `8 ?, p' [
       
! D+ x( \, N+ B/ S1 S3 t8 G5 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& w* }' ^! _( I' k5.39.217.771         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
6 B" U2 y( [$ K. ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
( r1 U% k/ a% [$ g5 F公仔箱論壇3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
; {; v" c! Z3 A+ w) \5.39.217.774         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! @* R7 B3 a6 L: Z5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% i6 A: N- B8 T9 {6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
8 Q( |6 q  z5 w$ A5.39.217.777         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
" Q$ n5 ~0 s( b+ z* L8 R$ i9 U& F8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 `9 @" C/ ?6 i+ _
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
5 Y  ^% \' N0 N$ r* V) P" O8 Z2 P7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 c9 m, k/ ?% e/ w9 o: f: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲
+ v4 F! Y, h! L2 k, @7 o% \5.39.217.771.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B, T. F7 k0 n$ v0 @( ?. @
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇  ]5 Y7 E9 l, Q. L
抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇+ a3 M/ k/ s3 V2 b- e5 B9 g
【材　料】
6 \& s0 g2 x, V& S公仔箱論壇黃金蛋糕：
0 {+ L& M5 K  ~5 s1 ^) }1 `/ t5.39.217.77牛奶       
0 e$ W* b% _" a, s5 |公仔箱論壇80公克
! S% x8 E1 o2 y2 |/ h+ E奶油         5.39.217.77) W$ z/ n! r8 P; b, m
50公克5.39.217.771 U; f( C% M5 V1 n/ C4 k
低筋麵粉        
) O2 S" K2 p, r60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u& ?" B4 p% A" V9 X
玉米粉        
( V. i! t$ P& b; k" F* f10公克
5 C% u3 `# @9 e: _蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 q9 y0 N2 M* F* ?# c( L: e. h# z
110公克5.39.217.77+ n& n( V6 M1 u+ Q; r
蛋白        
8 \- P1 |# {: r3 K0 b% X200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ t  J( t' M  k0 W6 ~" E
細砂糖         公仔箱論壇1 u9 {' O* L& h! v/ P: p5 K
110公克+ N  K3 u- d$ ~; B4 d9 T& P* P
蜜紅豆         公仔箱論壇4 C! b# E/ W4 A8 ?3 Y8 y  C
100公克5.39.217.77- N$ L9 x  K0 q2 ^- }6 s
抹茶蛋糕：公仔箱論壇" n' C$ L2 t: @) a7 C
杏仁粉        # _- x% E$ b7 i
170公克
* l6 @5 k5 Z2 u. j8 i, g+ o( O; g1 i5.39.217.77糖粉         5.39.217.771 D4 l/ Q$ O. P$ i
100公克* ~" M8 K* Y  {  D
低筋麵粉         8 e" {# E' q7 F, M; s6 h
30公克
; K  B9 Y1 m. o5.39.217.77抹茶粉         公仔箱論壇  ^0 g5 r2 i$ r
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D  Z- m* U& Q- H& `
蛋白        
- s% r8 x/ @3 K- f: i220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f* k- M0 }, a9 V: p
細砂糖        
$ h3 p; E' U* g! Q1 ~7 Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇% Z9 o# B5 d: S: Q
內餡：5.39.217.77& [" s- o8 Z/ d, O9 _5 k; k$ r2 H
白奶油霜        ! c9 \% q9 [% Q7 Q  i
適量公仔箱論壇* Q* x  `* V( V) C# J7 F- c
裝飾：$ k$ X, d& [* \8 X
糖粉       
1 H4 O' {0 h0 L適量% }7 e9 M5 S9 K, P8 d" l
紅醋粒        
2 N6 q( w' ^$ ?5.39.217.77適量
* `, {+ n9 D/ J        9 m  L  J  P8 K9 ?( a6 ~& T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v  A0 |5 l; o: Q
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 g" t9 u4 g9 g+ D' [8 Atvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇( ~- d- ?& D; L6 a) I  C
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。5 d# h/ e7 t; ^9 o
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 O6 E& I1 Q! |0 y! e( e, q
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇. t: C4 \7 q! \, j  A1 ?+ ?
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 @8 P2 m" ?+ f
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。8 Y# y& L8 a& K  M; H- T, \' `
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
* J0 y9 `; E, ^- H1 n5 I, d5.39.217.77【備　註】
& M! j7 O9 E- }" p7 d# ^3 i! s) v1 Rtvb now,tvbnow,bttvb製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

2 S1 A/ k7 y5 Y, P/ {) J4 Z( l' g日式巧克力戚風蛋糕
2 E2 x7 ]5 [4 K/ E# a公仔箱論壇【材　料】
: C2 F0 H* D2 @: \4 D, h6 i公仔箱論壇全蛋        
' `  A! _4 i2 j$ y+ ]5.39.217.7710顆公仔箱論壇+ `) A" l2 _8 t; d
細砂糖         4 t( L1 @* E, a5 ~- x$ }
220公克$ r# O7 i2 @6 i7 ~: d
低筋麵粉        
0 [6 M7 [# m. e7 v' k& Q. I. _) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.77$ Y; W3 q$ r  Z) E6 F7 Y
杏仁粉        
& \$ J' `" R  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 m( X; z/ _" P
可可粉         5.39.217.77( e( r. K: X' U  ~/ N) H+ h! `3 S0 q
80公克
2 @3 U6 P5 C# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
3 u. M8 Q7 o3 l; P# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb& T$ L! I6 r! M" x. z  J
裝飾：# g; b9 p, H* i0 a7 U
糖粉       
) k3 Z5 `, V9 t8 l! i8 `6 L適量
& I: t4 S% s& F9 z1 P- a5 Q1 P$ b5.39.217.77       
1 o4 G* H# J) \4 f1 n6 }) i0 e" S公仔箱論壇【做　法】
6 E% P0 r$ d2 H5.39.217.771         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
2 n; Z7 v0 e- X; S8 O" X" u2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77: Y  l" E, W. E0 r  \' y
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
5 ]3 f- q4 O! h) H# f" M# j7 z  o【備　註】
7 c7 @# z2 D% Y0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個
8 D% A5 T' A; m& o7 x3 h/ A5.39.217.771.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
  \' D+ X: m6 z. @; q; q5.39.217.772.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  H7 z7 R- @$ M& Q) G; M" n/ L
鄉村香橙重奶油蛋糕
" Z$ K. |  t! d4 W" h5.39.217.77【材　料】5.39.217.774 c/ [1 m" @8 K4 }, R/ E
發酵奶油        
9 p, T- n7 R( H- {' b1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
8 h% M6 e1 F, T' i- h; P; `! l7 s細砂糖        
' N: F/ ]3 W1 O公仔箱論壇170公克
9 K7 [7 z3 H( g. s# v1 j, f- h5.39.217.77香草精         公仔箱論壇" o( Z& P) F2 I# l- E- t
70公克公仔箱論壇6 h% O7 g0 x& D; f( R
全蛋         7 T( T& V: }4 {' j; `, I
4顆# {# j" s& P1 g! u) d- s: u/ Y; n
低筋麵粉         8 e# J& a$ b* D/ o6 l0 J  c
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! a" G) v: b8 _
泡打粉         " F% x4 X8 _  X% K* s- a
5公克
9 V) e; v' @, o/ q鹽        
6 @8 l2 N. h8 M6 d. l5.39.217.772公克tvb now,tvbnow,bttvb( n) b% c# ^: ?9 E2 i' ~( g
柳橙皮丁        
3 k" l' e; {' p3 U6 ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克- o& \+ b: e' h; M; v6 A' z" ~
蜜汁果         公仔箱論壇' `# V5 H  |0 @) H* F2 U% _
25公克
+ M5 _, F! |5 x- `裝飾：
6 U9 Z9 S, N" n- W/ u/ ?8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片        ) H$ V$ ~; ~  ?6 E
2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g5 a6 a' |0 A' d( Q
       
& o, p+ N- ?# Q) X0 a7 [【做　法】
+ \1 @8 g1 y0 O5 a1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
9 H8 r/ Y9 D4 a/ E. g2 S6 ?! U. Q2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
+ H6 j2 e1 B' ~7 w7 N5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

6 h  m2 q) P$ B4 `4 y5.39.217.77抹茶提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |' Z1 ]# q! m* p7 X" Z9 w9 z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, G/ j2 l" z2 W3 ?1 c$ }
細砂糖        
% {/ i2 n, G4 R' S, _公仔箱論壇117公克
% S! _4 j' R& G6 G3 o! J/ J水        
; Z! L. X/ M1 a( y公仔箱論壇30公克
! J* n- w+ d2 S$ {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
: `: Q1 j. S4 G9 j  H/ `tvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇; [5 c! n8 r( g- S/ K
奶油起司        
. W7 @  X5 a" e1 ~9 F9 Ytvb now,tvbnow,bttvb333公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I& n: R8 N! }! \5 Z% O
吉利丁片        
7 Z$ a+ Z& }) y2 o公仔箱論壇15公克
- |4 i) C% p* R4 @- a* v& ^5.39.217.77檸檬汁        
9 d4 Q8 W" y  v- q* o25公克* w7 `3 _' k8 j7 Y( W; h
動物性鮮奶油         5.39.217.77+ A! A& r# q5 e% `2 X' e6 h1 ]
400公克
3 Q, }( @: Q9 I公仔箱論壇抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ t* S: ?5 W3 r5 W  y3 g$ E
適量
1 c  z! w+ q# Ztvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, w1 n% N  c
1片tvb now,tvbnow,bttvb; g' o; g- N& f# i2 j! O  d
酒糖液        
. E, S* ~) R, m; T適量
  H1 ]# p1 x! z  H9 T/ utvb now,tvbnow,bttvb       
& \5 _& c' K3 W9 S3 S! o* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 L4 x0 z8 r
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I. ^% e. ^# c  |
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇* i! }# y$ F( U
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvb now,tvbnow,bttvb  N0 h/ T( \! t( f7 f6 b
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。; m5 c8 R+ Q2 [) p0 e* a
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
4 A; W. V$ y& s, _) N. s; G0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇+ o3 Y) l9 }) o# g/ H6 A
【備　註】
6 R2 V  R1 g7 S: c6 _+ B8 d0 T; l公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

$ i4 u: @9 r, N% P5 I7 n2 ^3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶蘋果戚風蛋糕
  x+ x+ A0 t2 stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; ?( h7 o+ V2 z7 i
水         5 B* p7 C8 {* q1 u  V$ y5 M
80公克
4 u2 U3 A5 \6 e3 K) ^8 R1 \伯爵茶葉         . A" L* D( W, p+ Q
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) @* J' F0 p; o& U5 s
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ J% b( T* s, X* z
70公克% b9 _) }& @* Y' l4 Y- m2 u
低筋麵粉         5.39.217.77/ d3 b: Q" I" h$ E
100公克公仔箱論壇; G, s5 i, P4 h
鹽         
6 D/ y0 h. p$ E. V公仔箱論壇2公克
# v0 M: |* |+ T泡打粉         5.39.217.775 V$ m/ T1 T+ X1 S/ M3 Q3 D/ N
2公克' N/ ]& B+ h2 s, _1 C5 H4 [
蛋黃         , w8 }; m3 B2 L! ^; r
100公克
  h' ^0 a  q. T7 L! etvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
) O% o0 [- }3 s: D1 ]& ]' E180公克
# t+ T9 S) N# A5.39.217.77細砂糖         / q) U/ O4 B! y% J5 ?) j( |, {
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \3 I2 r& s) T4 q6 I( h. ^
焦糖蘋果：
" p3 k4 w/ j/ ?, e, x4 x0 s; ktvb now,tvbnow,bttvb蘋果        公仔箱論壇4 P) O7 _4 z: ^: E) R8 F
1顆
$ x3 r; u/ j" c0 p) `( |# V奶油         5.39.217.775 C1 b* E5 W) s$ e) \; J
40公克
+ m# w+ `4 @/ `: {5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! |( t" |! c' b
10公克
6 r  R! ^: k  P7 d/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         5.39.217.779 R, q6 G. h9 d3 c
100公克5.39.217.773 b$ ^; Z' b; f& O
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  y) {7 _& G9 e9 e) C
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb# A3 U: z) t6 ?1 r7 B2 W0 W7 m
適量
6 v& @4 ?6 i" ~: ^! ?3 I' p: z5.39.217.77草莓         
; J1 `& G3 F$ X# }+ Y1 Y5 y5 E適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c7 V, t8 L+ l1 o0 \  l0 w
水蜜桃         5.39.217.770 H# y2 s( D# z' F3 V; ?" y
適量
: R4 Y& x1 E, n. b" t公仔箱論壇奇異果         
- M2 x1 h! j! O3 R% v0 S/ U7 Z公仔箱論壇適量7 f4 ]8 P* K! d, I
藍莓         , Q( t& c9 v! `2 _  O- a7 p
適量5.39.217.77& {8 C  V# Q; t" ?0 X
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb, K% V6 F* \; s' q4 C4 L
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. P, \) H& E  b  b
咖啡奶油霜         
% e( z# x+ B2 \) ^- ?' d適量
/ w; L! G: L# ]+ x3 Y3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.773 q; ?; B/ G. Y' S7 P; ]
【做　法】2 c- [0 V9 N$ s) y! w% V# f
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
3 K" l0 w6 o/ H( m2 I2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
+ {5 `3 K- X" H/ m1 m* H公仔箱論壇3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。, K: O9 }% a" Z' l; U
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。! D- G0 Z' }7 _; C) g0 z8 A
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
2 p3 Z( T1 {, J5.39.217.776         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s8 ?: m0 r- @. w
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 f: B2 S5 L3 _+ b+ J/ ]
【備　註】
/ N+ B5 {5 q# U+ e' h) f# }: R1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
3 X4 n# Q7 F- A& H2 Y0 h公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
$ ?. [1 e8 t$ Z9 y% `/ i3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

( e# B" A6 a* P4 A% O$ B巧克力櫻桃蛋糕# s, ^5 ^# x- G/ O% b& D
【材　料】公仔箱論壇+ I. a0 y' _+ d+ U. K) @* H5 D
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' S, F7 z4 z# O5 w& `0 _- [
300公克公仔箱論壇& d3 e5 F$ }5 D6 O' I' A
泡打粉        
# O: G7 J. E+ t. b; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
7 C  I6 r3 Z# A/ y( w1 k5.39.217.77小蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ ^* |7 e9 j9 U
2公克5.39.217.77/ n- |) t4 P4 h$ J5 _- {' O- G$ L
奶水         / y8 p  I' U% N7 `& E2 t. s
280cc
$ y6 B: z4 a5 h8 z- u  `公仔箱論壇細砂糖        
6 X) P, p" s* v: [: j: c公仔箱論壇120公克
( L2 c% z) r; C9 d公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇1 ?+ y7 y# @7 U# Y! \
100cc* V% X$ |8 g- [2 y. m* y) E$ d3 Q
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' [" {* k7 s- b" a: t
40cc公仔箱論壇8 ^; }% Y3 X% A! r; J
可可粉        
8 [# N- P* x' G' _$ e9 E  u, }) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
- h" @6 ^% C  @  I/ o& ?& f  M, i植物性鮮奶油         * P" q+ i2 V: Z  M
150公克9 m, p& `8 Y$ _2 e3 Q' A. S8 C
藍莓醬         4 C& B5 [- e% q0 I
100公克
& G3 @* t! y0 J! }5 @) ^巧克力晶片        
8 A* E8 s& n% R* ]9 }7 v% atvb now,tvbnow,bttvb50公克
$ |% C  t/ S& y4 ?: q2 G+ h& N( btvb now,tvbnow,bttvb櫻桃         2 o6 G! `) q, q) H; Y
適量: H  g. o* p, f3 |. B" n5 _  ^* |0 p
       
  y( q9 h) E" }7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 h) L% o4 c! W& b1 B/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。5.39.217.778 A1 N' E$ C3 L; c
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
2 ~& I. D' ?& j: q0 Z# w9 v$ v" u3 q5.39.217.773         將作法1加入作法2中拌勻。+ I% N# J; C& G# p8 z7 I
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。8 y4 t# ?: Y, b( u- I3 g4 j  L
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
1 n# F3 q$ b/ k: I6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb/ F- Q; Z# y  m  U
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
$ V$ h/ _* F) w8 U& p! t, C" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。7 ~& g8 O0 Y' Z5 Q% y
【備　註】
& w5 o2 [: D& w: Y. `+ V' m( O, C( u5.39.217.77數量：5個