BeiDouChef

' [: p# r; m+ `. r: T- Y6 W
咖啡風情戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  R7 y* l/ Y+ I7 ~5 c- K
【材　料】9 z. B( P% R/ k
蛋黃         : A1 O! ^8 ?; e; A
75公克
" t& |; f8 q6 q# r0 F" w$ b$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77. T0 c2 W7 K/ E5 B9 F; q. R1 l& n
18公克
. E( Z7 U: E$ _* R5.39.217.77鹽         # @# f2 X9 s; M7 S: r
1公克
9 a! C" O; r% k6 D$ d/ y公仔箱論壇熱水        
4 O( A" k1 j7 R5 G: x# S50公克
( ?" [0 x4 H* L1 G5 E/ S* \8 F公仔箱論壇咖啡粉        
0 j& s- }; r0 o6公克5.39.217.77- U0 Q+ C1 z+ R4 G% O! W0 j1 P9 k. X8 E
沙拉油         公仔箱論壇& G& K# c8 P% e9 e
100公克) @; }! ~3 M4 h. A" t; B4 S
低筋麵粉         公仔箱論壇$ E; D7 v* @0 U) i
100公克
0 b& S5 j1 f& P$ L5 S. |3 E% n6 A: [tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         ; L8 |5 G! Y; R
2公克
) R- v, }! f- }$ }5 @9 q5 R3 b5.39.217.77蛋白         3 U6 i& w5 l8 X) j4 Y
150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e' c* j; T. g1 [! ~
細砂糖         7 ^" a) a3 K6 }' h" x
62公克5.39.217.777 F$ Y9 }# w- x* W
內餡：5.39.217.77$ C6 l2 T( h4 _& l% g
細砂糖        & Y( g3 l4 T- d3 S5 y* U" _% B
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w& w: d. O2 I1 p. P" @  Y
水         公仔箱論壇  `, k1 ~' c2 M( c/ E9 [# j
15公克
5 M6 g4 m( K/ z0 ~( K2 |; D( y, ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 C$ @; p( {, M" M. w
65公克5.39.217.77" f: ]0 V: h. X0 O" h" C0 }
發酵奶油         5.39.217.77: i  m4 @5 H: H6 y- q, x7 q
200公克
+ p9 i/ [. e7 m' D" K* Y8 B) {5.39.217.77濃縮咖啡醬        
) |1 i$ U7 z1 E; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克. d; ?! [8 ~7 m9 \: ]: x6 ]
裝飾：
* D! n6 w: k1 r& B$ F5.39.217.77咖啡奶油霜       
* J: E3 E( T# ?tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77- q" u9 q6 D: |* C* A
巧克力薄片        
: |: }6 Q2 _3 t  J9 k- F5 K. X4 \& Y" K7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ ?9 s3 q! B, r, D5 u# w        ; Y! O% `5 T& B  g0 C; E
【做　法】
9 n5 R, h8 V% r4 j. s& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- P, w0 n: r
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇+ {- L+ {& V) s
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。8 e6 O7 \1 ~8 T' X
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 g& a& B; W) P4 J# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- P: x* q: }0 _5 o  j
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
, X+ x! }2 w' d) W" e' W公仔箱論壇7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。5.39.217.776 h! Y2 s4 E0 }/ V
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
" ]; o) h0 L/ y! K7 m5.39.217.77【備　註】
0 c" I  c2 M- O3 C9 B+ G  D7 }! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
  W1 {8 z. c) ?9 N2 n+ C5.39.217.772.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

  N' y4 Z( c/ [4 z1 c4 y' `
娜塔亞榛果戚風蛋糕
, ~4 C3 @  b$ n8 S3 t* V% J【材　料】
1 |) u/ C6 U# X1 ]; \* c. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
# [! O0 T0 P; K) Y) O# C) U4 Y8 t# z' ^: jtvb now,tvbnow,bttvb75公克+ M( D6 O/ h( s" K/ |
細砂糖         0 x5 |, N( z# h
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, E, z4 ^$ M( U* {/ i& D. x
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( J/ g* X3 }7 J! a: I/ \% h+ E0 v
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% b+ \: l' x& o6 k" g0 X6 S
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n+ l' y. a* r! y6 a# k
45公克5.39.217.771 ]8 O* `# l" r0 A/ J; K
橘子水         公仔箱論壇: D2 Z( q& {0 f
58公克
+ |3 R" }3 O/ `2 _5.39.217.77低筋麵粉         5.39.217.77( ~% N/ ~" Z, e: G* J
75公克
0 r7 Z8 o! t6 `# J# _1 C6 p公仔箱論壇泡打粉        
9 ~& g6 d9 ?+ Mtvb now,tvbnow,bttvb2公克
# `9 D) |1 A' R" K! E7 U; l9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         : i# {" k1 ?5 \& K' [3 K
150公克tvb now,tvbnow,bttvb# c+ B' c" ^0 I* T! R! A* V$ o
紅糖        
) I# ]7 B) v) Y$ \. ^75公克
2 B( z* h$ R& M: S& p公仔箱論壇內餡1：
+ h1 K/ `$ _9 V2 r* S, c0 Rtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
6 J- [  v* r9 A/ Q公仔箱論壇100公克
1 I- t, f$ Z# W. P; g+ g5 d無糖榛果醬        
$ s, K. t1 q8 p- ^5.39.217.77適量
- N3 {; a& F& }5.39.217.77內餡2：
% Y3 r" |) z) U. J無糖榛果醬       
" ?% Z; n0 V9 o# {0 c  c8 q+ k5.39.217.7750公克5.39.217.77$ B  `) L5 X& D0 Q
牛奶巧克力         + S3 @8 ?1 e$ I$ r
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 o! R- x0 [; s' N6 ^
玉米脆片        
0 K# Q* b: g' k6 q5 k% p  S公仔箱論壇50公克5.39.217.77+ i. F* k( s$ J- s1 n8 {) f
巧克力淋醬：8 C7 {& \6 ~8 I- X
可可粉       
7 j; n) N  E# a; }: b% r公仔箱論壇30公克7 e! P0 ?/ L7 j: o
動物性鮮奶油        
/ H$ w1 b( @  p8 y# @( j5.39.217.77200公克) ]- v7 G7 l5 j  `
麥芽糖        
6 N& ~# G$ t* h4 A7 x+ n200公克
$ Z( m" f4 x3 U$ T1 O1 otvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {- `/ |, G! ~; D' R" T! z4 E
175公克
/ W" N1 C* j& Y. f$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉力丁片         5 U& J( n5 G+ Z/ q  L+ ?/ H7 G
4片
; Q/ \! f- B. n0 L; I* M! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
  d- i6 D" T4 y/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
# }' s" X4 E% n% m- k3 R5.39.217.77       
; L* t2 v6 B2 g3 K+ r9 ]  s/ K6 _4 ~  W【做　法】7 t1 v0 `: ^5 h& s, R
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  }* p2 N7 x2 k3 T
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
' E' x, q. T8 s& Z3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! K8 v) G7 l, M. r- ztvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 q% C3 P# e% U/ {) ttvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
! |$ L9 y6 o, l  M1 a$ X6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
1 B1 _9 m$ d  ?! K* z公仔箱論壇7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。5.39.217.77  }5 W& j( Y2 W; O& R4 W
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

% c# u2 q% i" Y$ D5 @+ a公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇4 @; d! Q4 P# P( {1 N% E  }9 O
【材　料】
( b8 U& b8 ^# b2 B7 k2 ~" A杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U+ S2 b/ H4 _5 N/ t4 J
200公克( s5 ]6 g% S! B; r0 j3 n5 N: H6 E
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 ~! s1 H5 y1 z- q5 K2 f; N+ G
240公克
. R: Q, [# }6 d/ P: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
" W8 R. A4 w1 N3 v) \/ n4 V  G, i5 Z300公克9 _) W# ]' C+ u5 K  ]( f2 M  F
牛奶         6 s/ K4 R. r9 U& M. V8 M
200公克公仔箱論壇1 e' c7 N% f$ T  M  I/ n# F
低筋麵粉        
- `1 t( k2 `$ M+ r# \0 \300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u, k! S2 m; Y
可可粉         公仔箱論壇; @. U; e7 Y( `7 @" Z
50公克3 z# p1 d2 Z# v* e1 ]5 u) ?
泡打粉        
8 `& k1 A$ K' K7 N2 p) b* w' [9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇& p4 S1 l, v8 I8 G9 Q8 s
巧克力         ) h! o; U$ s' Y7 L+ F# g, X- D) E
100公克
! f# j) s8 @4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
3 U0 \2 G# e* k: t/ G1 i260公克tvb now,tvbnow,bttvb) A& R  U6 N# S, c
內餡：, r) P* [+ n3 P
鮮奶油       
0 v$ j* Z/ q& K, t/ }5 Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
2 A( l7 U$ P  {& F1 X黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb2 z# d  B' V! z& s; A$ R
適量5.39.217.77; \0 E) [* d& e/ V8 N# J8 z
裝飾：
8 }! H) W' I% K( O" g2 Y巧克力淋醬       
$ {3 I% l6 L. a' V; f7 O  y2 Y% J適量公仔箱論壇& R6 {4 f: @, l( V& y( i
手指餅乾        
$ E! L/ |8 p+ `+ W& y, Q; w公仔箱論壇適量
! x- B7 |. Q$ N8 O3 J6 p* g- c鮮奶油         3 ^' v! D3 [) V5 g
適量
- \- `: g9 Q- ^$ M" f+ `- Vtvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力        
8 C. ^$ ]# O7 o4 d" o. n9 ~+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 o& R+ ?/ a! \" C; ]  q5.39.217.77杏仁果         1 v* Z+ b$ ?! D5 e, G1 Z
適量
2 {4 S& p( O4 s& k; p9 O        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t& z' G1 a' q/ n# ^
【做　法】! `" R, f; i6 P) |( Y
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。9 T& \. M5 `7 |) _) c% r1 P
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。5 X  F. N. ?% V3 T
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 K7 ?$ Q, O0 o: r7 N/ u: k/ T0 x4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。- j/ {9 g  u7 h3 o$ T
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
* g- m9 y* R; V9 V9 }6 E' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( O. T* g) J* F2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇2 K' e* Q5 D- M
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

( ~7 t4 \* M- m* C芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 p* z# U8 O8 k$ k, ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& \& L9 q: y1 a: A$ K
蛋白        
8 A, D8 k* [- x: h' Dtvb now,tvbnow,bttvb250公克' Q/ v- E. q& Z8 F5 }) X: F
細砂糖        
1 }- d, K$ \# o/ m90公克公仔箱論壇/ k4 ~3 y8 Y* ^7 p6 l
低筋麵粉         6 n, c- C6 S: b5 [9 e
165公克公仔箱論壇- c5 _/ O* l* }
乳化劑        
, ?, X1 K. ^* i5 e0 ^45公克  w- I1 r$ O. t' u/ A8 N' `' V
豆漿        
6 o5 h3 s% i. \1 U- b4 k6 ntvb now,tvbnow,bttvb120公克
+ Q8 m. C7 c6 [6 c' F9 x9 u沙拉油        
3 ^. ~" e. b3 J8 w# z  d45公克
7 A* `9 a3 c0 g6 _2 F  p% dtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb+ a" g, g7 c* b
20公克
; ?% }6 Q/ X% d* G5.39.217.77芝麻奶油霜：
5 Y& r' \; v# u; B! m- A% Q0 R) ?8 y公仔箱論壇芝麻粉        5.39.217.77  z: s. F2 |& \- R( r* ~
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 D* ?, m, k! E
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 F0 n5 y8 _% @" u4 o
適量公仔箱論壇0 u$ G/ k3 ~* r/ B! p
裝飾：
/ {# D! }: F/ ^  e( \1 \1 i3 p公仔箱論壇白奶油霜       
. s# B& K( C7 B( G2 v3 C5.39.217.77適量公仔箱論壇2 \) t/ I& I8 P6 G
熟杏仁角         5.39.217.775 x, y. T: V8 }% ?
適量! {6 u* U+ P) x1 T$ i- y
        公仔箱論壇0 h9 ~* u* Q3 x+ f' V1 _
【做　法】5.39.217.77. |( A/ l, J  X! z+ p
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。, G6 v* F  i& p2 ]+ y" j
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 T. w& t3 S# C4 ]; ]  g公仔箱論壇3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
9 z; u) M8 n0 @9 N+ X; `/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
+ N6 T9 j8 h' J6 T, f【備　註】
8 u8 J( K# ~9 Y6 j5 _5.39.217.771.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。8 ]* X* p7 K0 Z4 h
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

: R3 y4 l/ d$ j7 o
堅果胚芽戚風蛋糕
* X% U, {+ \+ |4 f3 Y& L8 X6 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( h7 b. P. Z% @1 K0 R牛奶        
  X% d/ v8 ~# u+ C3 F; y5 |75公克公仔箱論壇7 j& G) [4 u# r' k; J' r$ Z& Q
沙拉油        
6 F$ o  K$ Z+ X& Z/ t- E) }# \公仔箱論壇60公克
- J4 ?2 m/ Y; ^2 W- t低筋麵粉        
7 G. d9 y7 H! y. n+ l) ~150公克tvb now,tvbnow,bttvb' C5 a2 F: A" z  n0 D3 ?4 D' I
泡打粉         公仔箱論壇2 W0 [4 F! U3 `1 I% Z) b! a
2小匙
% t4 b! ?9 u- r: P4 Q  N5.39.217.77鹽         公仔箱論壇7 C! B2 z8 M; @( J1 I" s. {
2小匙
2 o. b+ B/ _# L$ z3 ^3 L8 Q公仔箱論壇烤熟胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 u3 I0 ]+ P2 x. n: Z& d1 c1 L
50公克公仔箱論壇9 Z, ^9 R# @3 }* V
蛋黃        
+ Y0 L; D3 P  h& z5.39.217.77125公克0 b$ L- i$ q* f( c. p
蛋白         公仔箱論壇  @& f! u, ^. g3 S% T6 Z: s% k6 _- G
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P/ Q  Q' E: Y  L" q* Y
細砂糖        
# N0 ?# s3 n3 ?$ p# Z150公克
3 l$ x; V; I$ e公仔箱論壇內餡：" k! R4 G3 N6 w- B( L; G
咖啡奶油霜        ( g$ P* f+ c  A4 l% b' p5 C
適量
! W) }; w" N% H/ N* t5.39.217.77熟碎核桃        
/ x; e0 C. {; b( H" q' ]公仔箱論壇適量/ X/ @, v# u7 `& o# h7 \
裝飾：5.39.217.77: U: q+ t4 M5 y" C7 Q' w  y% h
焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o% _, H2 o# O( ~6 s) i
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 D9 X2 d3 W& x+ P
開心果        
; p8 z$ _# w& V$ H適量
: \: m8 D# k! R" {4 h% d/ m       
; w4 F" l* \6 n& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.779 Y, P1 a  Z0 E
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。+ [; q6 u! M- D& O1 K' v3 b" ^
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ ~, G9 u# u% p- `. R% V9 Htvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 |+ R$ Z, ^2 J3 k& d/ z( m- j$ Ctvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
0 s: R( u8 l! h* m+ B/ I3 A公仔箱論壇5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

& a' j( Z4 \/ Ytvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕5.39.217.77% i9 W4 @0 C) e1 x* G7 v
【材　料】公仔箱論壇' O/ x  b! q' v) ~: z- K
豆漿         5.39.217.77& H( t" R, z; r) G
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }9 [, ^1 |9 j8 S$ V4 ]
沙拉油         % j! z/ B, I4 J% Y
85公克
: U' V% p; O! `1 ]* c% u公仔箱論壇低筋麵粉        
" Y0 L" L# c0 Q$ s% w- j3 B4 Z100公克
1 h7 O# @. [6 t8 n; ]5.39.217.77玉米粉        
  d9 q. v! X- J$ K5.39.217.7720公克
* W1 E/ d5 g, X5.39.217.77蛋白        
. a# w( J: u; Z5 P5 |250公克
  ]9 ?+ a" h& W% ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 _% U$ k7 N- r: G
90公克
0 u  U" T  o2 S! F7 e8 ]: r$ k內餡：5.39.217.77* o4 V! _1 R: |3 n7 O6 o" f
紅豆餡       
, {$ O6 S* G* q1 q1 @+ m5.39.217.77200公克
, S9 a+ D. U) T$ H: w5.39.217.77       
5 ?  E: {% ?+ K3 z* n- {7 C【做　法】
. j' }7 Z5 S5 H8 e" _0 W: V7 [5.39.217.771         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
! C; R, R# f6 B$ Y, Q0 x1 N. t! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 d9 R: Z# a8 T0 A0 L% M& g  j: U公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 z$ _& y! B' ~! X  |6 W5.39.217.774         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- u3 X4 K& A) R8 {* Htvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
6 H$ J' _  L- S' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% L- D" Z; s. {/ T1 m, ttvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

0 j  R% p7 h8 _  L' t7 j$ y- e和風栗子戚風蛋糕
2 y; ^% \2 J* ~; M1 O! Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: @$ @1 C, ]- Y; ~  s! q1 {4 p) z
牛奶        
+ t" j- `; z1 d9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
" s$ k0 y( O4 s) b; Z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
! ~; @3 c1 V3 h& S$ }9 A) b公仔箱論壇20公克& K& ]% q( ~* H" P6 [! T
沙拉油         , G1 I8 U2 P) U* |
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; x5 U9 y7 U, s, w+ m
栗子泥        
) w8 U7 w, A: Y$ {- p/ A; a5.39.217.7750公克
9 |6 C4 i8 Y* g5.39.217.77低筋麵粉        
5 P& K: [9 n( m# z3 f4 t公仔箱論壇100公克+ O9 g; N' |* ?
泡打粉         : h* R+ V) a3 l2 w& O
2公克公仔箱論壇1 |- e% [' M2 ?6 c' {
鹽         5.39.217.77: W* H  ^( {" E, H9 Y1 J
2公克' V( H4 @$ ~  y' p& t/ u( k& R
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ w( i  |3 t* i3 H* A1 t! M
100公克5.39.217.77; c+ |1 G1 E2 F& q
細砂糖        
6 P# L; Z3 y6 |) V  @tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77, c5 U% m* h4 i
蛋白        
9 F& L+ ~# E8 G200公克
9 A- u0 s/ E  W3 S5.39.217.77內餡：
0 T" V% G+ k8 y& [9 o2 o, X牛奶       
2 f: C0 J2 V3 i* M0 O5.39.217.77250公克8 @$ d# R6 q4 L" j$ S, B
抹搽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d5 Z) q/ Q! }) \2 B
5公克公仔箱論壇1 z: u- l0 R; B; I. n9 p
卡士達粉        
# F. [* P0 U, E. F( s( c2 X% t' y75公克
1 u6 d0 H- G/ d; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：公仔箱論壇% w/ e0 U! [' F# o
白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb' J- L' t  E8 w9 y& `' `8 x
5公克
5 g  c5 \' X1 x$ d) w, `. Itvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         , @! i+ W- Z+ h0 D* Z7 \  A
200公克
4 R4 E2 g# ^8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
/ r. C3 f. A1 n  Y; q8 t' X200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( r2 g4 L7 i) q
草莓         4 H" u1 G$ F) d' Q* U' c
適量2 T' u+ J8 ]! u
巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n& F) r5 ]/ m6 D+ {
適量6 r# b0 ~! p; P+ P
薄荷葉        
: A9 [1 p& m  A) |+ e3 }8 |% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) z% E* L' [5 F+ L& N0 |公仔箱論壇       
9 N/ J2 i/ l% z& ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& e/ D9 Y8 e. @3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇" z) n9 C9 w# q& i' n
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ X" N! m+ t! h
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5 Z0 V5 b2 |+ ]
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。9 H; y% n( U' V  h5 w
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。5 t5 q" \6 c: [
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
, i9 ^2 d4 S. p- r2 C7 Qtvb now,tvbnow,bttvb7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。$ V& U. G/ ~* ^. A4 P- Y7 ?' C
【備　註】) }  J4 _+ _# p4 e; ^
長30公分／1捲

BeiDouChef

5.39.217.779 A) d' B) p2 P& V9 {$ F( C
黑豆抹茶戚風蛋糕
- c5 W  k# b/ X* v/ s! q5.39.217.77【材　料】
# w0 z3 h# m; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         " L3 B% q: v3 [
85公克
% M: ^: X! Z- V& r% W: O" b抹茶粉         4 C& B- X" r+ {/ z9 ?5 a
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z, e  H7 e  H" Y; z
沙拉油         5.39.217.77; }7 v) X; W, ]; n) ?8 C  v
90公克
8 z) `0 E$ k9 j. t. F1 k低筋麵粉        
) H) M7 ^: I  _100公克. c  F; S& S9 q  N) g$ ?2 p
泡打粉        
: W+ s* y; R  _9 v; Y5 p' H( Q$ l/ w2公克
' ~. l& i/ N0 e+ a8 P7 @" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 S$ |2 N7 Y3 H; f. t' o
2公克
9 k$ K# p; K4 p& h2 d% \2 b公仔箱論壇蛋黃        
, U0 X7 |2 V) s7 H4 n公仔箱論壇138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?8 s6 @% A9 @% N0 R; S5 D
蛋白        
" ~) n0 T4 C( \; N, O3 ]275公克
$ O! ~. J  m+ S4 o% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ X9 Y4 ^. b5 u' N150公克
6 F5 v1 s7 \: z6 i黑豆        
; s& r. m5 a& {75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( j2 C: B  u+ l: o
內餡：5.39.217.77- A# s' [1 K) i1 O+ f; O) k4 p, t
白奶油霜        0 j- u$ W8 S9 j3 |( |* g# y- R
適量
5 u$ L0 Z8 ?# _8 N* u6 p$ Y裝飾：
3 ]7 O* J( w- Q" b+ n3 p7 `. C( n巧克力餅乾屑       
, h; J! `2 D9 ~4 S$ L. J8 E; w- p2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 O6 Z7 d" c& [; n  b, {4 U7 f  g5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb' n8 Q: {! B8 B+ O0 E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% o/ d: }4 U3 S8 T0 E  r
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。5.39.217.77; v) ~5 Y+ A/ T4 c  Y) b8 ?
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
3 G  ]: S8 }8 B4 _  ^3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( x3 W$ R; H5 J4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
' [! o4 L# |" K+ }: W公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇& _& x+ R2 i4 @: {- a' I
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
9 S  ^0 v  g7 {( G, J【備　註】公仔箱論壇' f% Y) ~: a& h5 f: x- e7 Z/ G
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。5.39.217.77: P, ~+ e  g) t- g% F/ z% @: S/ Y
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

0 X$ F! N6 a7 }; U9 j' x& [5.39.217.77愛爾蘭咖啡蛋糕5 C1 R" e1 [& S8 O, B( b
【材　料】
, W) m# Q( G2 T: y+ t5 T% h7 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5 w/ t% y! C4 ^4 z+ U
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P* P' o3 k- g, I: d% ~
細砂糖        
5 d8 p* P& w1 |3 B- ]* g200公克& D& r% ?7 e: h3 }3 q! K5 g
水        
$ ]: g4 C  E, G+ ]. F3 z$ v( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
7 ~" R  d8 [9 y3 Ctvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
, A& B; R. s+ u1 g4 i6 _% D20公克公仔箱論壇0 K) ~$ T# [) U+ W! c
沙拉油        
6 n" d* G8 r3 \5 r0 P80公克
% K8 I. H7 W3 g8 h* ^5 q公仔箱論壇低筋麵粉        
: w; u" w, ~! g4 P; W6 T1 v5.39.217.77110公克tvb now,tvbnow,bttvb" J$ Y' E( s6 [( E( ~
蛋黃        
3 r9 T/ Z7 k* ~" J6 V) ?. ^+ @1 }4 H5.39.217.7770公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 q# G* ?( N5 Y  M
蛋白         5 n4 P6 P1 P% C
200公克
. _; ?* a, }1 q奶油霜：
: P9 E% b8 L" z- k白奶油霜       
+ d$ Q' C4 w* c( V+ l' ]tvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.778 b5 y' ?" ~: U- k$ F# \
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇0 l) n; h& B) g% G
100公克
3 J6 |6 z! }8 w4 U8 I5.39.217.77愛爾蘭咖啡酒        
7 U6 i* @  n1 t* ^' k) v. ?5.39.217.7730公克
. Z5 p3 \: E7 F* e) }/ P' S焦糖胡桃：9 R$ H8 u. @0 j" i
細砂糖        5 G, ?+ h, G& }5 `9 n) `" l
50公克
) f2 M) C5 F7 j動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; a: W. T1 |% B
20公克5.39.217.773 z( W& s$ p! B' g
發酵奶油        
1 V  S: ]* W6 v' W  `1 J5 N! {- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
8 w2 `! L2 X" d1 L- [% c2 qtvb now,tvbnow,bttvb胡桃         " Q/ Q4 Z7 u! u0 ]+ O
130公克
- A9 X. B7 O! V, D' G' e5 B5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
- l6 h9 |: U3 w- e5 h公仔箱論壇開心果碎片       
8 Y! I! [) s* Z5.39.217.77適量
4 s' \* a1 {* Utvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
' f1 q8 S: t, G9 X: `' p$ f4片tvb now,tvbnow,bttvb0 W4 |  k6 ^8 W  m4 E: G( A
熟杏仁果        
. K& a+ i' s$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 ?9 O: m6 g! r  K3 u$ k
紅醋粒        
3 V3 K& [' V, Z/ X4 _0 }, \+ v公仔箱論壇適量
9 ?5 N* d9 o2 ]" Y  O% Y/ h        7 C8 o7 s, `- b1 d
【做　法】
- T( z. S- V1 ?8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a* G" D' C% F& R7 Y
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
) p! G7 h( J7 W7 \3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
  Y6 [8 [9 z) i) X- G  X* a5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。. H# m5 g9 X# a. H
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# s+ _0 a# a+ W+ x# a: w/ ^- f6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
- ?0 I* H% L; O% h5.39.217.777         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: S2 a) J1 z4 r! o. m, D% w% h
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。' S7 Z+ q) g! Y
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。5.39.217.77! r9 k! F2 d1 |' d3 w
【備　註】
& Y: [. c1 C1 t: B: ^長30公分／1捲( j$ K4 r' b- B$ ~& x3 X6 `/ l$ u) D5 G
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。5.39.217.77' C6 H# Q, p7 F5 u& t
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5.39.217.778 J% V  h% X3 e. X  [+ A  R: u! w
抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇. b7 _; n: ?7 Q4 _( ^
【材　料】
7 y1 G: F3 ]; B- k$ v3 X0 [6 q黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb: F  s* P: E& w! B" Y. `+ f- s
牛奶       
. s+ V$ h' l; F( z2 }4 Z80公克5.39.217.77( G# X  J) c# o+ q0 F: C+ D
奶油        
. s8 R1 r7 J( ]( P2 }  x4 @50公克5.39.217.778 [+ x' Y$ A/ ]4 l" F
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b% S* A6 |5 T: D6 X4 d9 a: y
60公克5.39.217.77$ h5 c8 W( D& r  \% R. @( N
玉米粉         . i: x* a, B* K0 o# D! W. ^, F  ~- d  H
10公克
$ M1 X9 |. w  e+ ~4 \6 S0 O, m6 J) X公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.773 i7 h1 Z  f2 J5 U# E% N
110公克% {/ w2 D1 O2 r' T2 n9 y* y
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W/ s# E) l! Z. p- }3 ?
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 I- I% _1 n# N
細砂糖        
( c" X/ n$ j% L/ A  z1 r. o" E- p$ j# qtvb now,tvbnow,bttvb110公克
9 N, B  G  K; J* e) o3 J8 G1 {5.39.217.77蜜紅豆         公仔箱論壇. A3 t8 P3 q6 T" E8 Y3 H5 e1 [
100公克
5 H6 Y1 i. _4 f. m( [8 Q- F" O' O抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb4 \* N+ w% L3 F
杏仁粉       
. Q+ ?/ w' O) B+ \- ^7 ]  N% ^9 D2 j170公克tvb now,tvbnow,bttvb* A, n" }/ ~( A5 ?
糖粉        
. w( m; \  L# `100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 q/ j6 A; f
低筋麵粉         5.39.217.770 C, J, E, t% c! N( I; Z
30公克
4 y% {: \& n' Y, A& N抹茶粉        
  @7 X2 F0 C$ C. ~, k" x; b, l5公克
( ~+ y3 Q) |1 o: [) Y2 r& I; g" ^蛋白         ( T/ X! {6 T8 o9 W8 w! `$ a+ i' A% r6 t7 G
220公克
3 C5 Y/ t$ |% ]9 v+ R- vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" ^2 z6 q8 }1 t
50公克
; D# s/ B0 p+ u8 ?9 T; C  e# q; Q5.39.217.77內餡：
5 b9 x8 c& A8 z" I, ^2 g  p公仔箱論壇白奶油霜        + t4 @/ x: g. W; C
適量
0 L) H0 U. B) d1 K4 n& ~裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q$ `/ a, t: ^
糖粉       
% J6 ?" n0 x4 t0 ]0 y; j適量
1 u8 M* t9 F+ A% T0 ?/ @公仔箱論壇紅醋粒        
' |& Y" [  t' D" Q1 z0 q( G* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* I& I8 @3 T0 w5.39.217.77        ( A4 w/ S9 b7 _: m9 h4 z" N
【做　法】
& b5 R+ X4 |7 ~4 s7 a8 q1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
5 k/ @. y: y: F' _# u5 y1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
; m: f6 ~: O0 _4 _1 k$ etvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
2 v- K% t1 @5 }$ G  [3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb9 \2 v6 Q$ w4 w+ y; E
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
% y- B  `9 o0 L$ o  _6 J6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
: L( l# Z* i6 x+ d- O7 }; H" l3 G7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。) b. Z7 P1 Y8 @! N
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。7 r9 u: a6 h1 A4 ]0 n4 f  g
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 j) P% S4 Y6 S* v
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

; A* {0 C9 @0 }) n日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇1 d6 u6 A4 o) Y6 `' H4 N
【材　料】公仔箱論壇; U: L2 T: S, e1 T& @2 f$ F. r1 G) W
全蛋        
9 Y7 i& Z2 l2 y3 |3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆
. B+ Q8 U, t; Q% W$ O  [% l4 @" I; d0 g細砂糖        
1 r5 _) k9 @/ e. P9 [/ T220公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V, r. ?* R1 k' z+ J! H+ ~
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ W! H' w* O, @& p0 e' i. g
150公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 c* i. a6 T) {  c8 `: j
杏仁粉        
7 t6 Y' N" D& n, Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77- \8 S* K6 ~9 Q/ i$ B  ~
可可粉         5.39.217.775 e3 d- W9 F' ]: A6 ]
80公克
, Z! U: Q$ N% v# U公仔箱論壇發酵奶油        
: t+ {  s/ e8 ~! t2 A4 r, P) i200公克+ ]/ N5 N/ Z* x" l; b
裝飾：
! |; t$ i, ~4 N6 E3 t% V! t0 l糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 h: j! M+ M9 B$ c- {/ a8 L& W
適量
. k0 Y. j/ Q% {' Q8 t3 e+ M公仔箱論壇       
7 G6 l% E9 _# N2 F2 i/ r- `9 s【做　法】7 }& _4 }- b2 H
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
+ V* Y  X( J: s' S1 n公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 H8 o! a+ \0 Q% M" |! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。  P3 r3 K& s" u9 w  H
【備　註】3 |% B# S7 [0 Y& f9 C, S9 k
矽膠半圓形耐烤模／12個
( ~8 r  V4 _# B6 w" s: {1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
6 t, B  J, A1 Q& }6 G公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

* G5 S* i* q/ y. c& ?  }鄉村香橙重奶油蛋糕
  ^' A; S, F# c% K+ \& |. m0 a【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. s- e$ \/ q
發酵奶油         5.39.217.77$ y1 h, O  D- j, d; u3 \: f/ o! L; [
250公克+ C7 E+ j0 _7 z7 S/ [8 u" ]
細砂糖         3 r. N# `: j' ]6 I3 ?! x2 A
170公克
8 B0 Q# Y6 }1 ^7 r5 `* z# q8 i香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z' k) v# f* z
70公克
1 A& O# b9 t1 A" r9 |全蛋         5.39.217.77. [7 s. @8 a, S  I7 X( h
4顆
0 |# m* {8 w" g* g/ y* d低筋麵粉        
* m- b! X$ o$ l8 E* U% i0 H8 x250公克
( m% ?0 w. b3 j% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         & ?# I3 C/ P- W" R" S- \- e
5公克
# p! Q. A/ z# x% b) w+ Y公仔箱論壇鹽         5.39.217.77/ ?0 F3 n, d8 m+ \% x" Y
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& q1 n# y' x0 `* N
柳橙皮丁        
1 Z! q8 w' B, g" N2 |& itvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 ~/ i8 l9 V0 r: k9 I公仔箱論壇蜜汁果        
( U; c, R; Q/ l7 n: o! k25公克
( [( k) r9 K  q0 C裝飾：5.39.217.776 u, d. h0 D: Y% y- J7 f6 H/ M
香橙片       
' U' ^  m9 |8 C( `. T5 l. v  e7 `% Etvb now,tvbnow,bttvb2片5.39.217.772 Y: T& }* N, i4 W
        tvb now,tvbnow,bttvb3 d! X/ Z$ k6 [# ?5 c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 a( l' ~; d% E! |
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
3 V2 A6 z4 V$ T- {/ G2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。. @- Q' d; T, V  _4 G" v$ L
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

' W9 W. R; U1 M' Q4 C# e& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶提拉米蘇
$ q. S5 ^) W! c【材　料】
9 S( g  M+ f9 q, T細砂糖        
# A! N1 {, z) K4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克9 F( n6 I; q5 s7 B( q
水         tvb now,tvbnow,bttvb0 V" j; L8 b2 C  o2 D, y) H
30公克
; L. Z- W! S; m, j$ ]% Y! k- N9 ^4 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
- n' W, h% \. f* N9 d60公克
0 F/ ^5 X: O8 y奶油起司        
4 V& E- \0 X; ]$ \333公克
& H! a. K( Z+ Y公仔箱論壇吉利丁片        
# N# P" w+ f' M5 i: [公仔箱論壇15公克
. V8 ^$ u' g" {' E0 U+ B- Dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         / m, w# }2 N4 f. t1 D
25公克
! H9 A1 G* l/ z; Q! A: V6 f9 p' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
1 u6 ]0 C$ c. H6 g) ~" Y$ u400公克
, `3 @+ f  ~& }5 }公仔箱論壇抹茶粉        
; o* R8 j# u! q5 v  f! D適量3 I2 ^; t$ Z, d, L7 B9 @* M
彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb: G9 i6 L! ?9 _+ X
1片
/ p& P6 l1 T3 t' Y; D' @2 F  rtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液        
+ V, B4 b9 q! u  o5.39.217.77適量5.39.217.77: K9 C. @( L( V4 {, ^
        , W+ g5 m. K* o+ t5 v2 p6 B2 k
【做　法】8 ~) \0 A9 _1 M$ K- p! G. S
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
! t! W) d) x% ]1 w2 O$ M5.39.217.772         動物性鮮奶油打至6分發備用。
" w' C: _3 P2 i1 W" F+ a. m. e$ }( F公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 T) B6 E2 J9 [5 P. N8 C2 P5.39.217.774         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇' ?( `# W$ C$ H( z
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: \. [; r8 {( l! l1 ~
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ v* V* k$ M" w
【備　註】
% \! V, C2 W. k) V# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

( W, p/ i7 {1 |& W2 s! \' {( k5.39.217.77伯爵茶蘋果戚風蛋糕
# i: Y6 e  h& `【材　料】公仔箱論壇8 W7 y8 {+ n+ U1 s
水         
* s( V+ l$ ~/ O8 e0 J9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
9 j: _, v4 w+ X! l3 A9 g: i伯爵茶葉         公仔箱論壇+ |) w. U6 z: k. a+ Q$ u3 U
5公克% Z& ]2 {5 L) K+ {! o) G* O' V+ Q
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U0 z1 T/ m! I" o( q% V
70公克
$ T  x! Q# Q3 G9 ]( ^( N0 b低筋麵粉         
* B5 X0 p7 O! I100公克
" `# @! E1 J7 _# R鹽         
" h; n! @( t0 U* o# g2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ k9 O, `" w
泡打粉         9 W* O9 b( X" Z+ ~' y! T9 J, r
2公克
3 h  b0 K+ ]4 L蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' M$ |4 I* d- i3 Q& Q! d
100公克5.39.217.77% ^; C2 R$ @) a
蛋白         ( @' U$ G4 B" S" \- ?) Y
180公克
4 G7 E9 @0 T9 l8 O5.39.217.77細砂糖         7 V8 [' r0 k1 P& c$ y- N, A$ G: i
90公克8 A% S3 Q& R3 R9 ?7 t6 S1 X
焦糖蘋果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ l. W" a9 q4 n+ Z  I3 A  k6 K
蘋果        9 G4 {' O4 `$ n
1顆公仔箱論壇* J/ z& m/ [1 Z( k5 ?7 `& L9 ^' e
奶油         
) b& P0 M- p" z  ?  B4 i: C公仔箱論壇40公克! o! B% f- ~& ~* X6 h+ D& Y1 Q
細砂糖         
; v2 _6 S" V9 x  Y" _* I6 ~7 K  B' u" `tvb now,tvbnow,bttvb10公克
6 s2 x" j% o% K( K白奶油霜         5.39.217.77- R! G* L& D- K& f) I' U
100公克' i. X- ]) G2 _9 h
裝飾：公仔箱論壇2 E6 f6 D5 C( y7 C8 _
蘋果        
7 U9 B. s! n; Ptvb now,tvbnow,bttvb適量' u2 E1 [: p! T+ @
草莓         ; v& y8 K% C% I' l0 U- w) J7 Y. k9 m
適量
! }  N9 B5 O2 X公仔箱論壇水蜜桃         5.39.217.773 c- N+ w+ X6 K2 K3 j) i  `3 x
適量
0 \2 D9 S2 A, @/ w, M2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         
3 ^' T' o+ d3 A. G9 `( b, }( b公仔箱論壇適量% H( S: d- c$ S- z, x: P0 Z
藍莓         
, E2 w6 W2 O) m- g  h$ Xtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb% g# X1 U) O3 x( }0 T" h
巧克力片         " ^6 j- `, ~1 n* U
適量
1 [+ _7 p! A, Y1 o" s公仔箱論壇咖啡奶油霜         
" W+ j* |3 x/ Z3 P+ e適量. ~6 F& q9 k" u+ o4 B
        5.39.217.770 c! U" u7 T1 ?- ~, n9 P
【做　法】
/ Y9 p7 U9 Z* ^) ?公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 m; l/ }+ _, G
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
3 `( G: S8 t% w7 V公仔箱論壇3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 e- e7 l* V& _- K+ N0 ]: Y1 U  A
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: [! V) S) _! o5.39.217.775         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
% o' _9 D& o* Z, y' w2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。5.39.217.77- r: E1 W  i: a. y. e1 Q+ _
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇5 V: [' i( q0 K- R" [7 Z
【備　註】& r$ T9 i$ \6 T/ l! A2 D% _
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
2 j/ ?: Y/ y" c+ P4 o5.39.217.772.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
; b8 @; O* \4 n* ], W+ [4 S公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

3 W: ?5 e$ o" a6 V0 c3 _1 g
巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; B3 `! Y( U2 O3 S1 b
【材　料】  _) k2 p1 v+ F5 Z
中筋麵粉        
) O! L9 s7 Q7 y2 E300公克
; z5 Y% A5 ~9 U) t# Y5.39.217.77泡打粉        
3 N& y. `: n$ j' g9 F7 b# n! @0 ]tvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb- S5 G& k( S6 ~6 ?2 I8 K( l$ S& z
小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }/ I6 U, O8 Y  T& k9 C# O
2公克公仔箱論壇$ e! x6 J# m8 Y2 l) o/ n  c
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb' h& M: m1 q8 P! R
280cc
( b2 G( p( t: m8 z7 ]! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5 O3 Y- r* z  Z# y7 ^! |% d
120公克
. r$ I4 a8 a6 u$ c2 L沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 U  W5 f, h* }" I: S  u# ?
100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f# z. m3 x) V/ A1 f# j
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb/ N& l1 d1 l) }! ]  Y
40cc公仔箱論壇- k6 R; Z0 U) Z, @
可可粉         公仔箱論壇+ N5 c; N: Q9 B  u; X* ]) x6 I
15公克
+ }  ^" T7 [" Q- r  ~( d植物性鮮奶油        
+ p* _/ n; d/ d# H7 |3 e3 r" @& R/ h5.39.217.77150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S* n: z- {8 @* X6 |4 g5 D
藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o  @" B# x  A
100公克公仔箱論壇. B+ |+ J$ B$ J, M& o* m
巧克力晶片        
$ O5 w/ S2 O: G! H5.39.217.7750公克
4 ^. a1 E4 c* M: O+ }5 Y$ D櫻桃        
! Z3 y/ i6 a2 A+ h8 b! Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
8 s) g) \% I6 k* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇; m: ^* ~3 C9 U. G% f, u
【做　法】
$ |$ u4 A$ i6 y, X6 l4 z6 p* t5.39.217.771         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
5 I+ D8 u, I+ @6 v% l# B9 h5.39.217.772         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。6 J/ T1 ?; ?9 |4 o" O) f. ~# |
3         將作法1加入作法2中拌勻。
5 l) T: ~% B' r5 S' F' n# O5.39.217.774         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。! U) Z/ V2 O! u0 C
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。5.39.217.77, v( V% J1 `8 z5 W" r
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q9 ]9 K0 V1 Z0 t, z. b
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
% }1 b5 Q' s) @2 A4 s) c5.39.217.778         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
) M* t9 m9 z8 E; e8 m公仔箱論壇【備　註】
8 {% Y% b8 r  M" R數量：5個