BeiDouChef

6 R, w* y/ T4 o- I  f. x咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇3 J4 [' l6 V5 g
【材　料】5.39.217.77' c6 k, I# N, d" h7 C4 u8 t
蛋黃         " F3 `- n  Z7 B' I$ Z
75公克
) e& U+ w  L: S% _$ C6 T* R細砂糖         * R, }8 s! \; U* N* t8 i
18公克
  R( T7 `8 p, Q& }5.39.217.77鹽         2 h$ p' m1 C. R) T, K
1公克5.39.217.770 J( N6 ?0 M$ i1 i, C
熱水        
" V1 v; Y7 c8 q! v50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 _1 y, F3 ?. F6 @7 P9 n
咖啡粉        
# H4 e/ ?1 p$ i" `1 p% t5.39.217.776公克
7 O5 G: v7 q9 _( L+ U2 U8 Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         5.39.217.77' J( B" O2 L3 G
100公克* ?* p3 l/ y4 X! t5 g
低筋麵粉        
1 R% e0 [! @; S7 C0 N" D公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb" s1 ~) r3 V" d/ m, w( ?
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb) b0 a8 b" L  A$ q
2公克
$ V, U  e8 ^1 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
5 s5 h% J" @5 \" I4 T公仔箱論壇150公克
3 t& l7 ~# E: G: Z$ [7 P9 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77; h4 w& l+ L& d2 j/ h. X# e
62公克
+ {) Q, q5 E/ e內餡：
) o" r4 \4 X1 }6 i  h細砂糖       
2 W& I# I4 w9 a4 e1 d- v50公克
! j9 t  n7 @; T& z" F公仔箱論壇水         7 R/ w8 q4 ^2 G/ @2 D! J
15公克
+ J7 e5 Y1 q& s( s5.39.217.77蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l7 K) }1 O0 Q- f. R
65公克
" h- p- i2 H  k( X: _! ]4 x8 L1 f公仔箱論壇發酵奶油         公仔箱論壇) m2 P. n9 I5 U7 S- J; B
200公克
: H+ h" H6 k) p* \1 D6 v( [濃縮咖啡醬        
- E. V+ I2 M9 F25公克
" Q+ p$ e1 d0 D/ `' l" b裝飾：5.39.217.77! @! X% }  t" S: t
咖啡奶油霜       
* x" K1 p* j6 F4 H: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# Y2 n, |1 K9 L# p巧克力薄片        
, e( {1 _4 ]- Y) f2 _9 |公仔箱論壇適量5.39.217.777 S- V5 L5 ?1 K( j9 ?7 q: s
       
) X, p* a7 \; d. ~公仔箱論壇【做　法】
/ F: |% f9 |- m  n* Otvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
9 X$ m: q8 c/ p9 C5 [9 X, r% j! \  htvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
$ P) o  X8 J" x8 r# E; D7 a3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L7 F& C* D( }" S! r" t6 z! X
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v& u2 t/ j3 B6 `% `
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  C/ ?9 ^/ Y  u. k8 f8 L7 B" t
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇5 J' U' R/ ^8 h2 u/ u- a
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。+ g! i4 Y7 l/ H1 V8 B3 |$ @
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
! B" F+ q8 Z) H6 r6 H公仔箱論壇【備　註】
& {& C+ v9 T8 k# A9 d: i2 @0 Etvb now,tvbnow,bttvb1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
' s  F1 k) S2 z6 }2 y- {0 \2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

0 G* C6 O. V$ N. w$ N. f
娜塔亞榛果戚風蛋糕
( D/ v3 r# b7 u& q( |& K2 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: |: _: J# F( E* O8 j4 i& g) H1 @! R5.39.217.77蛋黃        
$ P, S" {( m0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q' s$ O- b% K* f% t
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 D$ m2 p% f1 a9 k  Y% {
38公克( G. D; `/ P; _# T8 `: [5 z
鹽        
  g: Z( |$ |9 V7 [6 j7 k1公克
* H) ?) y# U" {! e5.39.217.77沙拉油        
. n" B8 A- f! {2 f! }# l! J5 X45公克5.39.217.77- D: [9 z# o5 V; R% A  c- T
橘子水        
$ W- T3 b) l- U1 ^- g6 h58公克
! f  k! Q( Y0 V# Q4 j& z# L8 ^& O- v* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
+ f* y& F1 }6 f2 }4 A5 g5.39.217.7775公克5.39.217.77$ g1 U% h! v0 K& `- y
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb" U8 I8 M) F% R# y; f* f+ @. G7 S
2公克
: G# W* F( _* _/ a2 t$ M+ \  w  s蛋白        
. p& w- Y7 ]5 I+ ~+ v9 y, Q- ~! M5.39.217.77150公克
7 w7 Q' Q' F8 W8 L9 h& `5.39.217.77紅糖         5.39.217.77' [- B9 @( \9 Y& [8 ?0 {
75公克
% ]3 I, o( z5 U6 B8 j4 s8 @* P5.39.217.77內餡1：
3 V/ _( H2 M3 x公仔箱論壇白奶油霜       
9 |: f& r* W+ c. [4 x$ }5.39.217.77100公克
( C0 ^  w$ t& i+ p+ K1 m/ p! ^無糖榛果醬        
: |2 Z9 w0 P, btvb now,tvbnow,bttvb適量
5 w# S2 N0 T8 B+ y$ G% K0 `0 E內餡2：' s7 m9 L# u6 Q7 j  b- H
無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 D( B) V8 I( h( L
50公克
) `- W! V0 _. |  N. z公仔箱論壇牛奶巧克力        
  d+ _* m+ M. a. ?" q40公克
- z. F! X! V3 v3 Q3 Utvb now,tvbnow,bttvb玉米脆片         tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ o- j( }. @  t% |6 h. [8 I
50公克
1 u# R' b, w) r% A! u6 wtvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：
  Z1 a. Y% z$ t- G" g; B: S5.39.217.77可可粉       
5 t/ x2 `: B0 j# P  y公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb! z5 w* ?3 B" i& v# ~
動物性鮮奶油         9 t. e" S( O  P) Z
200公克
+ q# F* E, Z% f, N5 \- b- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖         5.39.217.77) L' p* S+ `3 X+ m, |4 h7 z
200公克
4 Q6 E+ b  \: `: V: k4 w/ b葡萄糖         " M4 Z5 R* A8 y, W$ m" Y1 _! i
175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y* t9 C+ l: a& `2 {; P8 v
吉力丁片        
1 W% j. c0 |% i9 h0 I' o. v4片2 W' j+ W7 h  \$ B- f: A; U! t
苦甜巧克力        
& i" x' N3 x' e% a8 y4 R公仔箱論壇200公克
4 P1 ]! j' `- ^) Z7 i0 y* J8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        4 a5 ?4 S4 [4 X' x) }" \( S! t7 I; E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ N. V. w, o5 U0 ~  R) n) X
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ b  }! L  X* G# S
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
# D8 W! @8 `/ L* s) f$ z$ k( v* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 T& v% V. `* c) t4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: i4 L- R. J, {( L5 Wtvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
0 p3 ~- Z- Z& m" h2 t- x4 x公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
+ M. L- T  G; G: d9 s& W8 p公仔箱論壇7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
7 ~/ _: C4 j/ Q' @; ktvb now,tvbnow,bttvb8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

! `# W' j( ~' ^0 @& J5.39.217.77濃情巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& S( s8 S/ Q2 E2 F( q8 u
【材　料】
/ [- S- |* F: V  ^. u  ^9 ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb* H* M) t1 ]' Z  w$ Y# N4 o
200公克5.39.217.77$ L2 M2 t6 J& N* I
細砂糖         公仔箱論壇0 o. o6 @+ _* P: o) l. S
240公克
; V* B, K0 |( n: E0 @全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& {/ H7 o' O( m$ X' L
300公克9 q2 _: M- `% ]
牛奶        
2 y& a8 ~1 o8 a9 ?4 Q200公克5.39.217.77+ Q4 h5 c. J7 P5 w! W: l; h
低筋麵粉        
8 X7 g6 }: V. _9 Y7 g公仔箱論壇300公克
9 s+ m; N0 r/ R( o: `公仔箱論壇可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E' S( T: D* o
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ h" A0 ^! F& B1 o
泡打粉        
" C) T% x! k; ]% L4 M( ]6 O5 }. v2公克
- z+ ]9 i" {: Z( j4 w, A+ h巧克力         ! H0 F" _0 ?; y  w0 |. v) t! M
100公克5.39.217.77( |+ T: O5 k0 E2 m6 @
發酵奶油         - @' e& u0 Z) `, W; w  U
260公克' N* ^5 J  n% N4 K
內餡：! c: N0 v, u$ V1 m5 i* s! E
鮮奶油        tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 K7 p2 q- m
適量5 k5 y! S8 O/ V' `
黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S7 m3 R* |; ?. O8 {
適量
, L4 C7 {  P/ \8 C: H裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 A) ~5 z/ X7 A0 K' ]
巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb) m9 m' B! |4 U6 ?7 x# y4 R) O
適量
$ s2 g& {5 ~" [tvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾        
% Y7 S0 t! C+ [9 S" [4 z適量
& |  n& {4 M1 j- x- s! v# Y鮮奶油        
/ F. j# a. g% a& X( ntvb now,tvbnow,bttvb適量
/ l3 M' _3 c' C9 ?軟質巧克力         公仔箱論壇+ z$ }4 w+ l/ F8 Q! B
適量
/ O0 M8 W6 Z6 ^4 n5 ~% s. c* @tvb now,tvbnow,bttvb杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb  L/ F+ x7 T2 E# E; E
適量
# f, ~, k, B# _! A9 P* t: c  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- t* X; Z8 k5 d2 D, m' p【做　法】
6 o( t8 V2 h( m. k4 ]  Z1 D1 h) q) h# w公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇: Q6 D. o3 h, s) q' m% G
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 B! a, }1 ?  [
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
! E) i7 Y! u# o- X公仔箱論壇4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇1 }* T( x9 d$ M* M5 Z( E, }1 ~
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb: K8 [3 H' ]+ {3 z+ x. g% g1 f
【備　註】
5 j' U2 J( h$ v* m; ?- {# f( y5.39.217.771.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
2 D0 r. l! G1 d2 z( s公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

5.39.217.774 Z+ w0 t5 P4 F$ l) j: [; }
芝麻豆腐蛋糕9 ~  I- h1 `2 {) Z( s
【材　料】2 A7 m! K! `  o' `  A5 w
蛋白         5.39.217.77, D. r# j2 N6 b. ?& A
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, G7 X( i" U. ]3 X
細砂糖         公仔箱論壇( ?! B/ h7 [$ s# d1 }$ i* v1 y# ]
90公克tvb now,tvbnow,bttvb, D1 f* E2 t% F7 A' {+ ^
低筋麵粉        
+ D" y: D1 H/ x: @6 q8 ]# utvb now,tvbnow,bttvb165公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i3 k: I6 ?5 n. C% _9 [
乳化劑         7 S  I; N$ j+ L& M
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N7 ^/ L* ^* _9 q! s6 b6 U
豆漿        
9 Z( k4 m& l# [6 G! `$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
/ \; f% T0 A1 T7 j2 R. G6 W, C& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         " q5 V* n; y" i5 c6 {6 B
45公克
, c+ ^( U4 i& T  Z$ s: A6 B, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         ) v; T  W5 U( \. {! ~
20公克
/ G- {: C' E4 l! j* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻奶油霜：
( @5 q  q  x) ]' Q' ^" g' u5.39.217.77芝麻粉       
$ r' c! H! K8 w: q公仔箱論壇200公克9 T9 o1 S: z" E2 }, x5 p) _! d
白奶油霜         5.39.217.77' w& \+ e4 x  ~* c) \4 v2 g
適量
4 ^6 a/ ?  c# \0 Gtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ A" r% `; Y2 X9 A+ \/ V' j- c, J
白奶油霜       
- l' H( _: _( u$ ^適量
+ ^% m* u$ {! r熟杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb# h. _: U' v. R, T6 k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- N9 S/ o6 q5 V0 e& q  t3 z
       
! u0 j0 m4 n1 ^: b$ z' B: t" G) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, L$ t6 K; x4 E, Y
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。5.39.217.77& X' X+ j# v+ X4 _1 @. p
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb  n1 S1 @/ K1 |) y8 R( p
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。! O& c0 \$ o. G& V6 ^
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
4 ~$ j% S) B0 \【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- M; }8 F0 Y+ E) f  U
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。4 @3 n* A8 O2 k& g
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

( g9 I' [7 z( ?  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕
: a# I! ^9 |8 D8 g% E1 E4 V3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 k; Q4 F1 x6 c
牛奶        
2 E& U. F5 c. h- |* }$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
- H& f) }4 @* ?2 ^4 c1 Y/ {沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~# G3 L( ?3 u) C1 T
60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~  C- |8 O- E6 P2 m+ @+ F! k2 z" e
低筋麵粉         ( |( [9 L! _. K4 w9 S
150公克
6 w* w; J' d6 A" J8 t% D公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 `. w+ t: t5 B! [0 Q+ s
2小匙
& D' A4 G; G8 l% M鹽        
5 C' _5 s# S" f9 n5.39.217.772小匙
( e2 Z! G+ l2 {烤熟胚芽粉        
- g* q; U, e0 `/ J" w. c/ E) r5 K公仔箱論壇50公克
6 |7 s" x/ ~5 Z% ^% _; ^# h, L. ?5.39.217.77蛋黃        
+ R; I6 N& J5 X0 i, Y0 m4 v$ E125公克7 d& O8 f  _* c; l
蛋白        
/ {3 Y! x9 v% q300公克4 P( o# O0 e2 ?
細砂糖        
2 s" I: g; S. q  c: P" ~150公克
+ n* R+ j8 n; s( s/ c& ?2 s5.39.217.77內餡：5 c5 C4 S$ b6 q6 K' Q9 \
咖啡奶油霜       
3 g( a3 T. I+ f; w& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) ?3 J0 a: `! \9 F, Z' o' i% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K- T: I8 J2 N! u% @% s2 V3 w
適量' F8 [$ R) k0 T
裝飾：
- ]3 Q* w- Y' Y* ?% `" S5 wtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃       
: A$ g: b# @; K/ M; i  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量& {. k4 S" @. m& o4 d) L$ Y& q
開心果         5.39.217.77  g' C" U- v6 p+ `
適量6 u, m% ?  O/ [  v, n
       
4 I) p8 n6 F3 c; _# Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇/ ]' ?$ s' L* X1 k, d. d
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
  g8 i! n! r2 h9 etvb now,tvbnow,bttvb2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) i4 \1 d# }. V1 v3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" N  h% S/ ?+ s; T
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇9 r0 G& U) f) d' w( w5 j2 V
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

. @; l& T! Q) U0 r5.39.217.77低脂豆腐蛋糕
+ D% a: d6 g$ n! `- t* f5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 }; T. ~$ X' R4 E
豆漿        
4 E) o2 V/ ~% T% d, ?1 I5 K% E3 y' r5.39.217.7760公克
" |$ A8 Q9 ]  r$ P3 o1 P! ?% u沙拉油        
5 A  ]5 Q! y% B; T- J2 m: m公仔箱論壇85公克
8 V( u) [9 ~0 V- [公仔箱論壇低筋麵粉        
" S5 z+ `. o$ K3 _0 d) ^# n0 H100公克: p0 L# m' q" _2 s8 O0 S( j( i" o& ^
玉米粉        
/ _* C1 K% M0 _2 f8 _+ f& ~tvb now,tvbnow,bttvb20公克
7 Q% \9 {: }" X公仔箱論壇蛋白        
4 f2 ~# b4 e: Q3 _2 T& B# B! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5 B  f; }+ B, W7 `
細砂糖         5.39.217.77( |* ]/ f: }+ M" H) C; W* A9 b! Q
90公克5.39.217.77' ?' t8 r" _4 g" c! y& `
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; f* _6 \% h& c6 }( W
紅豆餡        . d* r8 N9 J7 s
200公克5.39.217.77$ j4 y+ l! ~- e5 Y
       
3 s7 ~0 J2 o, X1 Z+ C- U6 H【做　法】
6 A- ]. `$ f$ n. r0 z5 _1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
" |( ^8 w+ ^: P5 T% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇  @" }4 s$ K1 D8 f6 n: h
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 Q+ {* G  k- o# o! G) [' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( R' m& L( m% m6 P$ btvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。5.39.217.77) a3 v" B7 _7 B, Q
【備　註】
/ j9 T- S5 \2 ^; N  d( I  @# ytvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 I" ~& \3 L9 D( m
和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇  X( w' I, y  x* B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 \( G5 T/ A( t' R6 h4 W& K; [
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& Y% a, [; u, p7 f  {7 G+ }) `' M
60公克
0 [0 c# i. e' e8 x4 ~0 ?$ z5.39.217.77發酵奶油        
  v; F3 _- l1 \. V! _( q" `  q$ q8 u20公克# t' E& j1 S8 e/ o8 }5 @
沙拉油        
: O% m1 M: |3 R40公克tvb now,tvbnow,bttvb" w6 g" e2 A6 B2 {& R! |+ i
栗子泥         8 T) D2 I' T- Q. p% ^2 r. f; C) v
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S2 f9 F: j% v- b, h9 J1 l
低筋麵粉         8 Z( ?# K) ^5 a) q
100公克4 b; U  L# k# K. O9 y; G+ a( j* H- y
泡打粉        
: a# w9 t6 W2 d- j7 @2 y公仔箱論壇2公克
, H- y, ^3 `; C0 [  Btvb now,tvbnow,bttvb鹽        
# j0 |7 o. O2 b. o0 M公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 B. F$ {- l3 a. [
蛋黃        
1 h1 _% c0 S) |. n9 O3 m" D公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N# \# T& T& v  [! P: V6 P
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( f9 z0 F6 K/ L6 a
100公克公仔箱論壇7 h' L1 C" r  q( W$ v% E1 l
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 T4 u8 K+ ~) X8 K
200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ ~8 z; Q) Q7 n
內餡：
7 z0 ?0 d$ \( h0 p& V; H) m$ c5.39.217.77牛奶       
7 H) ]# R3 K' v1 F/ stvb now,tvbnow,bttvb250公克
" ^5 w1 N# J3 H+ ^( o  b: K5.39.217.77抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 R# m1 {9 t1 Y" [: p) r5 B6 m
5公克! K: o4 Q* L* T) F1 A3 Q! F8 }
卡士達粉        
$ t" g( n5 u) F* [. }- a+ @& t75公克公仔箱論壇9 O4 e. }- [! C# p9 H* u
抹茶卡士達：. ]4 |9 X+ \$ q3 a! B
白蘭地       
% b) y, }( B; T0 X8 L" |8 r6 d( L公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 i' B0 u" T: A
栗子泥        
  p, u( Z$ O+ c( O  w200公克
& Q; r* O# B3 J% \% |* m; c2 x動物性鮮奶油        
* p) v/ T2 ~& t% g- b* p# H$ {200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 _+ r; h: j# P
草莓        
' h8 n7 g; [/ U) E適量
; s! v  ~) c! W8 s$ q1 h5.39.217.77巧克力片         + W) k5 H1 {0 o/ H/ j* l: q1 D$ T
適量tvb now,tvbnow,bttvb# q7 H/ A" D2 j+ C, [5 h
薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R/ C& Y; a* T4 a* `7 `' K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [9 Y  i- y( E1 i2 Z9 u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: f5 L' L# ~6 b/ [$ `$ U
【做　法】5 k9 s$ Y  A1 `
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
1 V* `% p0 t* E" S5.39.217.772         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- Y3 _, `( _2 l/ O$ z6 Htvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 N8 x1 [/ v+ f$ Y7 w8 l
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: E# {9 r6 m# n4 a' S/ ?, @; H% R5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
% o) ?# A6 \( ?* v9 l公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb5 w  k( C+ T7 [6 t3 b+ w) w
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。5.39.217.776 `; e8 ^0 C7 J0 k, R+ |* V! Y
【備　註】5.39.217.77) m8 [( b; y+ N- V4 D
長30公分／1捲

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 N3 N" A; m
黑豆抹茶戚風蛋糕
+ k, w4 C& E5 S) y# n公仔箱論壇【材　料】6 f. X, ?, l' S6 Z0 G" B
熱水        
+ E3 |2 Z) g* e2 X' P* b85公克
2 N% [* O4 h- b5 V8 d& M抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ l0 x/ f; }$ t! _( i/ z3 z" k
10公克
8 a  s& p4 G" z4 ~# e5.39.217.77沙拉油         公仔箱論壇, C' ]+ @# R) Q2 ~" M
90公克
& F/ g6 ]9 U6 O; [2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( H# |! I4 B4 r4 H( B100公克tvb now,tvbnow,bttvb! m2 J8 }0 C5 c! ^  {8 W; `2 m
泡打粉        
0 M3 ?1 z9 \% O* O2公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 f6 @& u  U% W& \8 O( l
鹽         5.39.217.778 c: x, G* f) g+ z3 s0 B+ d
2公克
$ o/ O' b9 z9 y' r蛋黃        
3 _! I0 n( h8 l6 G) M* v7 v公仔箱論壇138公克
" ^' \: W5 ?! j9 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
' p0 r- d/ k! o. Y8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克5.39.217.77/ J' ], l/ Y& s) l# T/ ?
細砂糖         公仔箱論壇4 W; U/ R! R% n2 ]+ J
150公克
9 y' x6 S; G1 }3 R5 N( U! v; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& q6 ^+ b6 p# h
75公克1 c/ `* ~8 h1 m) W
內餡：6 H7 u1 \6 h& }$ A+ f9 v* X
白奶油霜        6 O' w( {: d0 p2 c* o, _4 O1 p
適量
$ S' @( {6 {* m# V5.39.217.77裝飾：6 e. y+ e% l8 T0 S; t- m
巧克力餅乾屑        9 L( j2 i" o# y3 o( [( A% Q
適量9 \% I; f! e8 c: B
        5.39.217.77) V8 W4 ]( L* x. u9 G* A) a4 O
【做　法】
7 V; F6 v. c5 a$ d) u1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。* f( O! }# m: F' T
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ B" X0 M- w- u* ?) ]! J) ]
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! F3 T" X5 Z# c& w. r$ qtvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
  f+ k! t3 U; a$ m5 e3 ]' j9 `& Ktvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @2 }6 Y. [) ?; Q
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
* X* K1 L1 f3 c% V/ [  ]+ E公仔箱論壇【備　註】8 Q+ W3 R1 z2 w
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
# P. g' y, S* z9 `5.39.217.772.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ `! t2 p8 K7 k3 {; r, c7 k
愛爾蘭咖啡蛋糕
$ i1 X/ K" }) r& a2 etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( X, t+ x8 L$ _1 a牛奶        
" W: _: u2 \* q1 Htvb now,tvbnow,bttvb70公克
- v, I4 M+ O& O  P) ]( h# L' c5.39.217.77細砂糖        
& i$ V' f' y0 B) W! r200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |' i1 `+ X, k
水        
9 I3 o  w- [, h( P6 J$ ~20公克
" d: J% R- I# Y  s; \1 J咖啡粉        
2 H$ x+ p/ w7 m3 Utvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t5 X+ N1 T3 g* p0 a9 [
沙拉油         5.39.217.775 e% W% Q: o# c3 J/ W( i
80公克* J' F& f8 h. t0 q5 l
低筋麵粉        
  j$ q5 h% [2 ~5.39.217.77110公克
+ ^  O& g0 A8 W0 o+ K% utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
: Q5 D3 `6 e; A4 V70公克- N/ L' e; f* w
蛋白        
7 Q+ }! v) w8 P/ n3 `8 e5.39.217.77200公克
  I! z: \+ N0 ~: _3 R& K* U公仔箱論壇奶油霜：/ i: Z3 d3 y9 A
白奶油霜        公仔箱論壇7 c  }) A+ }: \/ [1 j" H  m, ?+ Q
200公克5.39.217.772 t1 L# I. X6 g% v$ |
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A+ q" ]- h6 Q0 _
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d; j! X& X( q1 y! P" Y$ \
愛爾蘭咖啡酒        
9 \  X5 q0 R& B3 N0 c7 r30公克
5 P2 D7 V! z; N# v; |* G( y焦糖胡桃：5.39.217.77' r6 E. J7 Y( Z( p" j; k
細砂糖        7 R, [8 v8 v& `$ M/ b3 X
50公克
) ^) l4 A+ ^# z公仔箱論壇動物鮮奶油        
/ b- J. [- p1 l# e' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.77( b/ V3 j% k' K" ~# f/ w; C
發酵奶油        
/ a  b2 G# r- j* R7 A) L+ k2 n15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y3 P0 G4 {2 y7 n9 w
胡桃        
2 n2 C& x6 @4 x$ v" j6 I) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
  A3 J) f/ m. Ltvb now,tvbnow,bttvb裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb" F9 n) n: d; J+ @! y' a; ~
開心果碎片        ( X" _# s# z9 D1 u
適量
) C9 \( l  l& o; l1 U* k: V公仔箱論壇巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb: N8 F' a# B" K$ v& @/ N* R' }
4片
3 P( Y2 _0 W( F) R9 n. v熟杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ N9 p4 v, j! y* q' i: l* Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb! P) H+ z( M' U0 @5 r2 ^+ y
紅醋粒        
9 g0 O/ s/ H: t/ H- v- U適量
& G9 F3 x" e  \- C# Jtvb now,tvbnow,bttvb       
5 a  A# P# e4 d7 c) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】) h0 ^/ E; l$ N/ D3 s6 i
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
8 ?$ J2 y# ^( x( c( B/ A7 b5.39.217.772         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 w4 Z& U) r/ ~$ }; s
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。! _2 Z4 N. T4 c  f9 M% e/ h
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ r( |& J1 y1 o4 j; l3 ~公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) Y* B8 b% i$ c0 f) D6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
. u3 T4 u1 e* {- A9 D& }3 p公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
8 b  t0 ]6 Q3 d% Q6 S$ Z! C0 F! dtvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D* c6 c5 O: `8 [
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
. G3 G& U; ?$ P7 ?& g【備　註】
" h; h$ z; U/ t9 ]5 J, a公仔箱論壇長30公分／1捲' O! R% |7 \% G/ {
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇* \: ]0 t+ Q+ R. I$ |
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

4 ?1 i# i9 a: }" P
抹茶黃金戚風蛋糕
) i3 }2 [6 s7 E  {5 G, A. u【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% k  Q" C9 ]5 P
黃金蛋糕：
6 t' T+ H6 S) \4 a# l! e# D5.39.217.77牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb1 W, ~4 h- n2 ]9 ^5 a3 ~- \
80公克
2 F# V# z, F# c5.39.217.77奶油        
( L" M$ o/ S7 X9 ~7 `! Ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
- \3 }" S% n7 p5.39.217.77低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* [& {2 T8 z
60公克
( a0 n& @1 e3 x' k- L& J! }4 j5.39.217.77玉米粉        
' T2 x0 o+ D% q( T; {# E( |tvb now,tvbnow,bttvb10公克
5 O* }4 Q1 R. {. L. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, r4 y2 j3 i2 N6 r9 b' I
110公克+ x6 Z. C' j3 v: P# N2 U
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, r0 h* K$ ?) K) ]. K
200公克
# o  l( h/ X4 b; k, N+ ?6 w5.39.217.77細砂糖         ! _% R3 \- S$ o2 v5 k
110公克
8 V- |& A. s- ?  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆         5.39.217.777 K3 {# R( Q. N. W0 L+ o8 X$ S$ F
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l3 K; w+ h+ K, ^; X
抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~2 ]9 j$ T! |3 H/ B$ T
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 p  i: C; I; \
170公克
2 E! ?3 ?/ Z- J# O+ v" I# o7 @) Jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
. A2 t2 O$ v! Y- i- @6 b" a$ ~; I100公克
  `) n9 L. }& p- _# L. utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
1 I& p* r( B8 r# S30公克
! g/ M0 z+ G6 ~% L3 A- g% F" ^5.39.217.77抹茶粉         5.39.217.774 l/ ~  @7 T/ u" P
5公克公仔箱論壇3 `4 A, b/ K% O$ [+ N% r+ T
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- d' D( _$ C3 j* A1 D4 s
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _4 j7 G% y  Y/ k, S5 \4 C. y
細砂糖        
* E% u' W1 F# ?8 Y+ `3 m50公克
. c" r- ?; x  o6 |! [; v5.39.217.77內餡：
7 B' ?6 W. K: ]( V5 dtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
) d  k: n* w' I1 f. O適量; Y% W' H" p: p3 A" @
裝飾：
! I/ z# }& \8 u5 z, ~% N6 f% c; D! ]公仔箱論壇糖粉        1 n* t% t( o; f9 E
適量
1 K* o6 ]4 ]/ @# o6 d公仔箱論壇紅醋粒        
% q  ~+ k- A; Z6 A2 C7 Y& |適量
) `- m1 ?% Y: `8 I公仔箱論壇       
0 O5 {7 U; u. Y7 b8 C$ `5.39.217.77【做　法】5.39.217.77! b$ Z# O! g7 A* L- q3 g- o. n
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
: K2 ^2 f/ m1 D7 |5.39.217.772         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
# ^8 @4 m/ p/ Q9 E# B5.39.217.773         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 R( T# p; d0 ~( r4 [
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。9 I  c7 }3 M" h* G4 }; u" L
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇0 `7 k& s4 ^: V" D2 v, k
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。5.39.217.77$ z: N: f! E! Z  `
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
! C, M8 P8 Z: K; Xtvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。公仔箱論壇/ S% x6 W* J4 S# P( A. S3 S+ p
【備　註】
3 [9 |- o. H! l5.39.217.77製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

5 M- }' D' t- O* n" U# J6 z+ [公仔箱論壇日式巧克力戚風蛋糕
# M' _  n" N; ^; y/ A5 r9 x【材　料】. e; ^4 x/ C) S7 f6 x
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! O2 {- y4 \0 \, I
10顆5.39.217.77' d* g/ Z2 b$ i8 m
細砂糖         5.39.217.779 V- K8 P/ h) U, _% D" t8 Y! F1 n
220公克tvb now,tvbnow,bttvb* s3 N* [8 ?4 V" S# p
低筋麵粉           p; y' D. o  y) D6 D/ }& `, }# h
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, N: b, k$ D6 B+ [& z
杏仁粉        
% z) `3 x8 a1 btvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 M* ^* F+ I  F' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
' E" \. @$ C) N/ w6 Q& q80公克
3 i0 m$ `( d9 m2 O8 ptvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         # C, j% u  ^, z7 a& M% x
200公克
) Z1 ~8 q5 s: ?: p# c, ltvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
, t" t( J; ?# h' I% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
1 X7 F0 }$ R# x- V) G9 V6 q7 N' ~* Y; q適量
* w% y' M5 I; E5.39.217.77        公仔箱論壇* Q! [0 n0 l4 z+ F  g* v
【做　法】5.39.217.770 A/ U( r7 y1 V/ B  I7 Z' k  r
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。% n/ L) K7 f* S
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 j6 C. d+ G, t5 V: s5.39.217.773         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
' R7 x! x# w" D2 i# T8 o5.39.217.77【備　註】
2 d* i% D; M1 }( N, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個
/ h( C: U+ I; ?& J5.39.217.771.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
2 Q! V$ c. B, G) U8 R. ~. W1 }( X2 n" o- g2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

5.39.217.778 R3 \* S; d4 a) ~* F& c
鄉村香橙重奶油蛋糕5.39.217.77( O; `0 l5 b- p% f/ d$ X
【材　料】
  R8 y! O# D- w# W4 E9 _( ^發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- H; m* `6 M& G
250公克公仔箱論壇  k" Y& @. Y  p2 L/ {2 m+ _4 M+ p
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f$ W4 {( _( n5 o! e( H! Q7 Y* `$ N
170公克
* m/ g& G: k4 M8 Ttvb now,tvbnow,bttvb香草精         9 a& Z7 G! e, _# Z! C  O
70公克
. W9 _. @! f  z- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& h, X8 D' r/ j- Q  I公仔箱論壇4顆1 [1 S4 y7 z2 S' n2 ]
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c. A: P: l; E' b2 p+ x
250公克
1 J0 B4 ]9 g2 l! P1 j* m, K3 {  y$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb' V1 q* l" ^! r% F  P+ A
5公克5 v- G' i) h5 r- N4 a* n
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 B9 n- n9 y" q- o
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e6 x* J( o2 S+ B( M9 A
柳橙皮丁           q9 M0 b. V" W. t
100公克公仔箱論壇, t. q( O$ N, s$ q" g) [
蜜汁果        
1 ]) }- d. J; [. ?9 Ntvb now,tvbnow,bttvb25公克
2 m1 U1 y9 Q$ n3 F3 `公仔箱論壇裝飾：
) b4 l% U' Y. I2 H& q! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片        公仔箱論壇7 X. F6 N& }5 F
2片
2 V" ?1 `8 n1 p7 ^6 W/ p       
% v. m7 p6 d8 ], A' Y# jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^/ v) ]. Q& A
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
0 i0 _3 l" ~; t* z/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
! }* p: G2 P; o' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

) D; Y7 f4 I! W  g1 E公仔箱論壇抹茶提拉米蘇
# `, g) s2 ~8 v- q8 r9 R. [, M公仔箱論壇【材　料】
  C/ @) k+ s/ g. [- _8 [公仔箱論壇細砂糖        
+ k8 z5 x7 N0 t1 @% Itvb now,tvbnow,bttvb117公克
/ Q" N$ F/ s! Z' z+ I: p3 x/ C5.39.217.77水        
. b! |& ~8 n) Z: ?1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.777 n. j$ J& b6 U# F8 |5 r
蛋黃        
/ o- L) B8 N5 e8 k+ j. ktvb now,tvbnow,bttvb60公克$ \  S: I3 X# C8 l
奶油起司         5.39.217.77+ Y! C+ u3 q  B. v% C; W
333公克
; z: x- r. C; e0 }. V; E2 o* Mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
: u# q2 C  V3 f( E. D15公克
& I  V$ _% \' U( qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
7 a& `  |) \2 Z% J. f9 Rtvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 O+ D* V2 G+ m0 o
動物性鮮奶油        
9 _8 `8 v1 U% \2 V  c0 D' H公仔箱論壇400公克5.39.217.77- R+ _9 b* q& W: C; o
抹茶粉        
# f+ c! N+ }" q7 D$ ttvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.776 G" L. B, X* L' c2 @
彼士裘依蛋糕        
$ |% z" M7 I6 C9 \# q公仔箱論壇1片( w) f8 }. @2 x( f& a3 m
酒糖液        
6 z9 E" ]( P% K6 {適量公仔箱論壇, @) ~" g' i4 J6 ]
       
3 r& h6 ^7 B. c+ Z5.39.217.77【做　法】
" p- q* r$ k2 U! Ntvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ N4 O4 ^# ~) a, k* M* K
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
. e1 A9 Z! |8 {- j. Y* d/ stvb now,tvbnow,bttvb3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
% g  I* K% X* U8 _tvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
( F- S( i$ R7 i. z" I' e9 t5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇" g, t6 I* f9 Q* G
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
9 y4 \2 m; B( ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 V1 g" `) f+ V5 m4 E彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

6 n  D/ g+ v$ i; T9 n伯爵茶蘋果戚風蛋糕
" ~( y- |/ h0 X. ?& q4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】2 a8 E% v6 m3 T. N9 y1 w
水         
' ]  C5 h9 [9 ^' j% A9 A! D公仔箱論壇80公克
! U) M1 i6 `' P' f4 i1 E" w公仔箱論壇伯爵茶葉         
5 t; V9 t4 o% z/ l9 x# x5公克
8 Y9 J2 U& H; ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         
$ [% ?0 \- `" n1 P0 E9 J* u/ {6 O- r70公克
, H( ?. R5 q2 ~2 N6 M3 N/ s: Y5 U5.39.217.77低筋麵粉         5.39.217.770 W# N7 _' a, t
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B# f, y' e2 D* n3 ]8 f1 j. w
鹽         
+ S* G* o0 e  ?% s5.39.217.772公克
: a0 Z  A: W0 N0 n* d8 ^公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb* W1 v% [' d3 v# {7 I% O1 q3 c
2公克
  d% I4 U4 A  ]6 S2 n蛋黃         
+ n8 N5 d1 L! Z) u- H5 h7 i$ n公仔箱論壇100公克
6 ]7 I, W" I5 R: q8 x$ y7 p( W公仔箱論壇蛋白         
2 }. r" \$ U" a; I% ?3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克5.39.217.778 A2 d3 d9 G7 @1 C# O- F+ J
細砂糖         : U2 R& D' c+ p# G3 P( M5 o
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 ~/ u# m( ]. Z* p7 j
焦糖蘋果：% K7 }! e) j' M, I, N# ~% m9 K
蘋果        
3 m1 P, G! x! H6 ]8 H3 E- B公仔箱論壇1顆8 `- }+ R! s2 O8 g( u
奶油         
) G9 ?4 T7 z; B; N5 g1 p, p% o40公克
0 |0 B2 b! K1 X3 Z9 V/ u公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) C/ L0 i  r  Z- O3 d5 r
10公克- @9 k! S4 C7 J& e1 E; {; l
白奶油霜         6 i6 A  l6 s1 o$ p; s
100公克
) g0 I$ c1 {  {" v7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
5 d, Z# i( `$ \0 ]* }5.39.217.77蘋果        6 \( [) h' T8 v3 Z% a0 b$ {
適量
& q- x( P1 a. J" V$ R# j# Mtvb now,tvbnow,bttvb草莓         tvb now,tvbnow,bttvb' k4 T( ^1 Y* r9 j
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b2 u. S# p+ A
水蜜桃         
( }9 Y+ E- g* etvb now,tvbnow,bttvb適量
9 r# B9 L. C+ i1 w5.39.217.77奇異果         5.39.217.77$ V0 d: o8 O) R! W- S" J
適量; Q- K/ `6 D7 Z& R0 d$ L0 `
藍莓         5.39.217.776 u1 t6 P" ~6 C. ?6 B$ G
適量公仔箱論壇# ]9 w' a5 a) k8 |! p
巧克力片         5.39.217.77, g% }3 |' h' ^6 q1 o0 c# d( a
適量7 S; |! C* F( l; n& z' T! c
咖啡奶油霜         
4 _2 p' ^; [' {, p2 H7 O適量公仔箱論壇" ~1 s1 i  ?. p9 A
        tvb now,tvbnow,bttvb! E' g& A' y2 x/ e
【做　法】
8 o3 B0 F2 Q9 L7 N% N* m7 o5.39.217.771         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 z, }$ Q$ [3 e* S
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
0 w  @2 p2 i4 |3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇- c8 z/ i7 J! v# [( {
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。& w3 j, ~0 R3 W* a, E9 K
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb: ]% o7 Q2 u! E2 t' s" M! N
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
8 f$ n1 a9 f8 _3 k4 M% g$ ]7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
4 i8 ]9 ]7 p+ k& \* u3 T, Y3 s  ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】+ R% A! Q1 T# w+ k+ P$ p7 s2 [
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。5.39.217.77( O5 y6 x- z$ _7 `: N
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。5.39.217.77; }: f( L' B' P
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

: M3 S# |- Y5 ~% S0 ~! N  N; f巧克力櫻桃蛋糕2 h2 V9 `: V( T5 `
【材　料】
$ i; N0 |9 |* k- qtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
' |& O; Y1 D7 P* K& d% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
! N) D' W; f2 i' ?( l; w+ {泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 p' I* S8 g0 S+ @5 u7 \
5公克5.39.217.77' K$ u$ d5 r% r4 u
小蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ y# f+ V" E; L
2公克
4 J4 |, ?  Y0 h0 J! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         公仔箱論壇5 w) Q0 l" _, |( T1 ~4 F
280cc0 S7 F3 P8 `# e$ {3 B
細砂糖        
# Y, C7 I( b7 S' v. B; Xtvb now,tvbnow,bttvb120公克6 y; t% k# f4 |9 [* t4 b
沙拉油         公仔箱論壇: d( Y1 e! S) P2 n
100cc
7 j% y/ r: ]: vtvb now,tvbnow,bttvb溫水         tvb now,tvbnow,bttvb- {* ~+ G+ z0 d; u
40cc
$ O* L$ J7 ?: h3 V6 \  h  j公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇  X( V2 V/ G7 B" \- L3 z. ^
15公克公仔箱論壇; {4 \: ?+ l, X/ W# ~
植物性鮮奶油         5.39.217.779 E4 }6 ?2 t" K. T* P
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& B; v9 }# e% a
藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) f, N* u( _2 O4 h( J
100公克( U( l* ]7 Y0 C' J- x# i
巧克力晶片        
" d0 ~1 u0 A* Y! k- ^9 btvb now,tvbnow,bttvb50公克( S& Z9 T' F! C
櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N  L& m' ?3 D- U9 E3 p
適量- y- q( A. u. c
       
, y9 q- d: }. \% S. w; `5.39.217.77【做　法】
2 W, K3 E# s* h# E( [& i1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
6 v/ m9 c( J' e% j' L2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
# m$ G# z1 f4 w0 Y. K( Atvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1加入作法2中拌勻。
& E- J( N+ C4 Q+ ]$ I5.39.217.774         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 @, [; v# A' v5 Q0 \7 f
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。5.39.217.77* x% q; w% y0 }1 `5 d
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
3 _) N7 @: [5 J7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
- s* V- C- ^+ u' g. r5.39.217.778         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。5.39.217.77' R8 N, r/ E! G
【備　註】
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