BeiDouChef

: p3 R2 ~6 v+ U" H
咖啡風情戚風蛋糕
- \- G, ?+ |! Z; s. Q公仔箱論壇【材　料】
+ @9 |7 l' ~- c& H9 K/ X! u5.39.217.77蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) q: r' ^6 O+ ?5 R
75公克
" I0 V0 r# h" g5 n細砂糖        
2 I) r# X0 Y6 [+ W! l, v. L公仔箱論壇18公克
1 B3 V3 U8 h# m公仔箱論壇鹽        
: s0 q* ~, R/ h. Z0 R. r1公克公仔箱論壇0 `' v6 `4 s' j7 ^. z
熱水         & r; j6 Q. X: X# l5 }9 T* c0 ~  R( ^3 T
50公克
, r/ _( F* p( H, m# N- J6 e' F. ]咖啡粉        
+ h& u8 [7 `4 X! s6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L/ I# c' ?4 |8 H
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb: |3 I" \% X8 R; F
100公克5.39.217.77) C" m$ }2 p' G2 f9 @
低筋麵粉        
9 I5 c" D# T% o/ |: {, htvb now,tvbnow,bttvb100公克: ^7 E; q# G, K. P  r
泡打粉        
  V1 H& H0 }/ |- n. e1 F5.39.217.772公克& x0 C; q& E4 y3 g0 a* A/ t
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb" U1 X; {/ b3 ^* O
150公克
. y) }" v( A$ S& O. B6 x( I( [公仔箱論壇細砂糖        
5 ?# Z- r0 J/ L0 u. _tvb now,tvbnow,bttvb62公克" d& i# B  E5 m8 R+ i! q! R
內餡：$ h, Z. N! N. U# V6 |% C8 `( Z
細砂糖       
; a% Z  O# }2 [" ?: {# ?5 L50公克公仔箱論壇8 D; E0 f0 }% U' B1 T0 A/ t/ W- ?5 ^
水         tvb now,tvbnow,bttvb+ \( }- F) p' r* Y0 |! i
15公克
* e% [7 v' z6 H4 i: M/ Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb4 z, {4 W: e" I0 D" g4 Q0 \
65公克
' V9 t+ M" B$ q3 z8 n3 v" v6 ?9 L發酵奶油        
* G- ?+ t  p% [+ i0 U7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克7 W6 V5 ~; E' K3 O
濃縮咖啡醬        
& X, I* \9 v& o# L1 v- Z4 utvb now,tvbnow,bttvb25公克
( ]6 Z; C& p8 R2 j! y! ]# w+ e* M裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @$ K" \, G! e& _# @9 Q: {3 |
咖啡奶油霜        3 [4 L5 t# J8 m! `( a
適量
7 |( F% y0 H6 T) S; b' h! |5.39.217.77巧克力薄片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- Q8 v# n% b/ T. ?
適量
) _3 E" r1 h8 I( Z7 z0 @+ W! U( Wtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77! r7 E1 @! w  H# e% o$ m" n
【做　法】9 w4 ^2 z6 [6 S( w0 i: Z
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
/ r; l9 t! B7 _, l7 f2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
2 m6 n; A5 J; }% v) t/ d3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
- U( j, e$ r+ r- |$ _公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' A+ y0 _. J& i& ~4 i6 y# f3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ s7 _$ d6 {9 e- N
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
: w+ \7 ^$ f$ ]9 B, j$ T0 h7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
4 L- z) d5 c/ @. x8 S: O& ], N  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
/ A5 y, |2 O" V8 @9 p【備　註】" I. L: `' f& A2 }/ p. L
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。+ Q6 _8 j& i7 O$ [- q3 V- A* T: ^- P
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ {% m4 K/ R) D! Z4 j' K6 d
娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 H1 O; k6 x* O) }! p
【材　料】
& ^  r3 X: m! |- v" z0 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         ( q# N# S( L/ q2 A: ?
75公克
$ h3 x5 F. f+ g; B, V2 H% j5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" `8 O: X  g% [
38公克5.39.217.77" U, {1 F8 Q& |9 G
鹽        
3 F9 V3 s4 V. q: v4 D5.39.217.771公克
% A- m! G8 M& o& F- l1 |  \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
$ |5 e' v5 e7 }: M) e公仔箱論壇45公克
% q! V7 f5 M$ ]5.39.217.77橘子水         0 u, S7 U( A# {) G
58公克公仔箱論壇; W. j% u* J- T  v+ y5 @
低筋麵粉         5.39.217.771 G7 c& a7 ~; x- s' i
75公克
5 A* ~: {  M8 e8 T6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
1 `7 {; k5 g- @6 e$ {4 K! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克+ P! E  [0 D4 e$ m1 M
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# a. q: q7 x: \. F3 C, j( g5 K+ g
150公克5.39.217.770 R& e0 C! O8 |/ J" \2 }
紅糖         公仔箱論壇- M( ]3 Q5 Y( F# C5 K% m6 e
75公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]% U" T% o7 P8 g# e/ Y
內餡1：
8 \0 V" y" O% W5 m" R# m; L5.39.217.77白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* c, G+ o: Y+ N# g
100公克
) T/ ~: d  m2 m8 M# w無糖榛果醬        
" u8 U6 w; O/ K9 Y3 U2 ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
6 @2 @) I$ n- C1 G; `& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：* C3 p7 y, N2 n
無糖榛果醬        公仔箱論壇: X, A9 w# b0 N9 K. M
50公克
* _3 `: z: O$ \3 y7 r' |$ Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力        
8 @" |8 Y) r) J7 w# ?% H/ A5.39.217.7740公克
/ B% M9 S1 x: Y' D7 |! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片        
# Z. Q# z( n1 D- P. r3 H50公克9 X5 ]- O, ?& [  `, g8 C$ x
巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb  M9 @" Z: m1 t6 ~% ?+ s0 [
可可粉       
+ U4 }, i5 N4 V' u  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
" F3 d2 t; j& y, A5.39.217.77動物性鮮奶油        
! d" j3 t* {0 P+ ]. P# y200公克0 S2 V  q& ^9 Q" z2 r; I% y! S
麥芽糖        
! U8 f/ P2 U0 }1 [+ H  b5.39.217.77200公克5.39.217.77' h+ i; @, M( m' f9 a9 q
葡萄糖        
8 k: |$ M  a- O公仔箱論壇175公克
) ~, c( [4 C* N+ p$ [tvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片        
* q( Z3 V1 J1 v# p9 `. y公仔箱論壇4片
5 N. X) @% l( F5 R" ?+ n+ ]5.39.217.77苦甜巧克力        
: X2 o3 r, {# Gtvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.770 I1 J1 w! q+ c) A
       
4 W& B- e! t3 s) h0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- u# ~: B5 d' P7 G  i% B, g. I1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。' ]5 i; f, {. J
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。$ z6 c( ^1 e0 ^6 b. a) N7 X: s
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 w) W/ i3 c( S5.39.217.774         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇8 N4 S6 c5 q0 {" B1 m7 d% ?) d; o/ v
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
! I1 h' `2 E& b1 S& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
* d/ ^, p+ w' j8 }, m5 u5 J5.39.217.777         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
/ ^& H, c4 r& v# B* i* ^5.39.217.778         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M0 z" s& o5 ?4 U: {. |) |4 @
濃情巧克力蛋糕
" x1 z! v  i* S9 X) ^【材　料】
6 W- ~" v& Z) f6 y, X5.39.217.77杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb% Z( L) @3 n, X0 C) X5 ^3 o% |
200公克
1 j5 R9 M3 ?! u* p- Q  X公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77* h- I6 a( W1 g0 a$ M
240公克
( b( t3 ^9 |$ l! ^! {3 Qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
+ X8 N- @. h" G, }0 w6 E5.39.217.77300公克
9 Y2 A$ s7 z2 F: }2 }牛奶         5.39.217.774 i" F1 R$ E* N: x2 Q) E
200公克6 r# ~& c; d9 w1 f9 S5 m
低筋麵粉        
; V. d  Q2 H' w" ^/ }) D; M! |300公克
1 r( q; Y0 m- ~, d- ?2 D2 h/ u$ E可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O" A2 C3 e9 x) a4 N, F/ E; `
50公克
) G- X2 A$ C. m, w% m; v' g5.39.217.77泡打粉        
2 `1 c9 `* C+ u2 }1 k6 ]  F! |3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2公克
3 W8 ?0 m. Q4 l& H8 ^1 W5.39.217.77巧克力        
+ w9 V  Y! @" o4 i/ l# |: P5.39.217.77100公克
: k5 r; @/ F" `7 G- Dtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
0 i7 Z8 t0 r3 ]! \0 P260公克5.39.217.77) f" X( ?) G, h0 {; O
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 p& [8 {/ z! Z  y3 n) u4 l
鮮奶油       
# T( I" e+ u/ d# Z: m- W適量
4 p+ ~/ x7 |! S) d9 B: v2 E公仔箱論壇黑櫻桃醬         " q% v( F2 r5 P/ d9 Z5 a" I
適量5.39.217.770 {( O0 `1 z( [% U5 S
裝飾：
4 @' ^+ C5 o. B8 w7 v. n' w# t4 [! k. ]$ H公仔箱論壇巧克力淋醬        公仔箱論壇& Z2 K' t2 `9 V+ {( f4 u9 }3 R) r
適量
# ~& f# J9 c- l4 ctvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾         : p( t9 E) B& L* P1 t( s# Z
適量5.39.217.77% J% t( ~, S5 N* _# O0 G. j
鮮奶油        
8 {/ h$ Z# }! G5 x* K. P適量5.39.217.77! z; P1 V; M0 ]' U8 e7 Q$ h, f
軟質巧克力        
, q. j( U( S  W  g( Btvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77, |) N" ]1 z8 m9 @3 }
杏仁果        
4 @  E/ o6 n" V$ T) `. F9 M3 H適量6 Z# C$ v  p& v% b9 f, F3 u; }! k' H( k
       
4 }' \5 v" K9 j7 N7 t5 ]8 y# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 a2 d) w2 i) y4 q2 u% ltvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
" i0 U7 d; ?! d6 S5.39.217.772         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
- N/ {6 W" E; j( i6 @) c$ atvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.775 t1 k( m( R# w8 f+ @
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
& P4 T5 f+ J3 ltvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
& V# D7 G) v6 z% Q【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 Y7 u( `' e" s5 y$ T6 N
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
0 t. b) J/ G4 s* }& etvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

; Z- D5 E+ B( K) t+ d芝麻豆腐蛋糕
1 `) C  ^$ E/ R0 T; x5 _# p公仔箱論壇【材　料】
2 |9 ^1 g& ~, w$ H公仔箱論壇蛋白        
) c+ p! N$ P0 y3 p3 V% s- _公仔箱論壇250公克
9 l6 f  |/ H0 ~% A+ Q9 m9 V細砂糖         公仔箱論壇" Q  p# C. o% A7 [) _6 F* ~
90公克5.39.217.770 H3 R+ _9 T9 |% z9 I7 g2 z
低筋麵粉        
+ V6 R5 q' p! W+ x2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。165公克: ], K/ U$ p6 A" t2 o8 V
乳化劑         5.39.217.77$ C) O* Q( P$ U- c; w1 E2 Q/ }
45公克
9 P, O3 O* j3 ~* H0 E5.39.217.77豆漿        
/ F* E1 @9 `& w8 V. t* Utvb now,tvbnow,bttvb120公克
0 e2 G8 g/ N# ~6 Z5.39.217.77沙拉油        
- L. n  g' O: p0 @  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克5.39.217.774 b) W+ X) q: ^7 q6 F
蜂蜜        
) W. r2 Z) a8 @9 R5 w5.39.217.7720公克4 A, Z* u. p4 T4 l- W' Z. r0 A4 ?: b+ M
芝麻奶油霜：" _' j4 u5 s% K" d! ~
芝麻粉       
3 i' ~# x0 W3 Y7 Y0 p6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
8 @; q5 F! V! D" v0 C' P" }白奶油霜         7 W* n" p; D6 Q2 Z0 L
適量
+ n* c) c3 B0 o  j公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 c. \  V% W4 n  K6 t; x
白奶油霜        ) X% a. Z& H3 j  Z* i5 b! P, P4 I: l
適量公仔箱論壇- _* u+ k, X- q' G
熟杏仁角         $ @7 P9 @3 w: r: |1 V6 @
適量
* r( `: J7 [4 [2 g$ Q+ p" mtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb2 L  s7 i5 `$ B  l# s" k# _
【做　法】
5 D' S8 t  ^  X2 m. C1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。5.39.217.77& ]3 r: |( p3 D1 b
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" ^5 [/ V2 Q5 O, x! _3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。公仔箱論壇/ ~* ], H& X5 t! G
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。5 u2 ^: x6 ]) i6 Y# r/ f% X
【備　註】+ j4 r2 f- Q# S- J% F
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
7 n. \, |4 k  L6 T- a0 M公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

' ~& p( F) v8 d% s
堅果胚芽戚風蛋糕
; ]4 e$ {$ X- ]& E! J2 A【材　料】
- q. {  C- ?( M: Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& _4 f* u( ]% [+ J( _& ~- ]
75公克
, T% R( W' t1 U) `- }6 A9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         5.39.217.775 e# E$ }$ c9 c4 z1 B
60公克1 D7 D7 G$ j% d) h0 S, O. [
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 ]% j0 z# P9 F
150公克6 C' T0 ^. D- R
泡打粉         公仔箱論壇; ]% D  `* U1 E/ j
2小匙
3 }* r! B. u0 _7 G8 A$ y+ I5.39.217.77鹽        
4 U! I: a( g# a! {# ^  Dtvb now,tvbnow,bttvb2小匙公仔箱論壇; U9 e4 v1 ~9 R; w
烤熟胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb- H& J5 u" |& e, D6 C. e
50公克
7 D! O0 X$ ]2 I4 ]  N( o蛋黃        
& h! Q, N5 U( N& n/ r# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克/ |8 E" d) l0 G/ a! v2 W
蛋白        
8 P/ E& A8 ]) r# |- H7 \公仔箱論壇300公克5.39.217.77+ m" ]5 v2 v. d& }5 T4 A
細砂糖         ; R) \2 b5 \- \9 n% E3 p* {
150公克. s: J/ g: }0 z
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v4 x5 I4 x+ o' T
咖啡奶油霜        公仔箱論壇" w: L2 e: Q! S4 i2 W5 P
適量公仔箱論壇$ v: j% {4 n/ v  V) o
熟碎核桃        
, t* f, V& g$ j. a( P適量5.39.217.77( d; t$ \# C9 H
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" n% p5 T2 ^8 g
焦糖胡桃          G: f: [$ P& t% s* {/ i
適量
" q2 p! h5 T- w1 _# D& `6 Z$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果         公仔箱論壇2 ?5 {6 b$ P" e' @3 L9 T8 e: y
適量公仔箱論壇2 k% ]$ W  K. h& j2 E7 ]# ~% L
       
! C1 l8 t& _  a. N7 |* z& V【做　法】2 r- o% a0 D. A% T/ f2 B
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
2 a. c7 o% g+ O0 rtvb now,tvbnow,bttvb2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) `; V2 N  N7 ?3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# k) q' n6 S! Y; e) a
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
9 U* u  v7 \3 O; \0 T5.39.217.775         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 v2 u8 x% u+ L- W; H* J
低脂豆腐蛋糕
( O& l4 n. a' B3 k' \, V5 d5 Q【材　料】" Z2 w4 j. W1 W) [
豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb$ a) o$ n' \, b
60公克" x% L1 G% \2 t& z, e. Y* y6 H
沙拉油        
; H6 G/ f8 k4 ?; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
( _+ e4 d, E: H. H9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
$ `' d6 w; k0 m* D100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 c) z/ @  R) ~0 h
玉米粉        
2 S) V4 ]) Y- @0 m6 \4 e公仔箱論壇20公克% Z# S4 L1 D1 |# }6 Z
蛋白        
, }' Z) E( H  y250公克
- x  O& d; s2 \  R細砂糖         2 O5 M5 i5 C7 V8 T# U
90公克
5 e+ v3 j! R' ]! [tvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇1 F& A/ f3 Z* ]9 |/ m
紅豆餡        ; ?7 |" g, |' [5 |0 ]5 h, P
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A  ~2 h9 j: [" K) w
       
7 p) {7 @% z: K- M: Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, x# t7 e/ T9 d) u1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
+ F' b) r. V9 V# gtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 C2 G% [5 }* p+ J# [tvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77+ y; y% g8 j# A3 P+ n* s0 h4 V# P
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, o! i, ^( E$ G8 j5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。5.39.217.772 c  M& e- R; U/ V9 g. J0 S; w! @* P
【備　註】
# z/ [" k0 ^- S3 d/ ]) `公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

6 D" d5 b+ j) I: r  s和風栗子戚風蛋糕
5 B* Y( Y; o& y【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) \9 K+ }) V  O
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F' F5 ^# ^! L" D) r/ |6 w
60公克
: L% |% @* z9 J6 y5.39.217.77發酵奶油        
& Q- r6 e8 D% L4 s* V! E$ G1 htvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [; q: m8 l$ z: _0 \% g3 K
沙拉油        
8 a& u0 }9 ^" W, R2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
( H9 t: R! z' r. `5 m栗子泥         公仔箱論壇" V7 m: O/ r. B: A
50公克公仔箱論壇, f2 _/ V0 T( F0 m) o" u8 f7 m
低筋麵粉        
9 U) Y7 X, W, o7 D+ F9 _/ v5.39.217.77100公克5.39.217.778 a' m" T* _9 |- L
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ A6 G- Q5 m$ [$ r) O
2公克
7 b# k2 Y  }5 j# o# x5 w5.39.217.77鹽         公仔箱論壇2 p# }* J7 W: C; b
2公克
4 Y4 X. ]' b) r) U$ D/ I5 h. U公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇5 u' ?. q7 R9 Y6 H; F
100公克
7 P' W$ A1 V8 U8 \5.39.217.77細砂糖         5 i# l1 m- k. K2 E
100公克! T% I3 m; `% c" @& O. g) Y, N* A
蛋白        
7 D6 i# m8 F( _" F5 }$ G% {+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 z( t6 p' p  |4 T) U( @! d內餡：
+ W$ a, _, S8 A  O8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
! b1 N- W" V* N1 i) Atvb now,tvbnow,bttvb250公克
5 ?& t% B- x( K, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹搽粉         5.39.217.77* Y' g; L3 W! ]! d, u8 D! {
5公克$ ]$ G+ ?8 }& e
卡士達粉        
+ R* u4 l$ o1 o8 }1 Z75公克
; H; V5 h+ i( S$ a: g; y. {. h抹茶卡士達：
6 M; I4 U- M5 d1 ]4 j5.39.217.77白蘭地       
1 m6 T7 F( |( R0 s5公克
( N# E, S- G- Y2 h5.39.217.77栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F0 U1 F3 j, ]1 M, u$ `
200公克公仔箱論壇! `; D2 _" w+ o9 o3 v1 {- s5 Y( F
動物性鮮奶油        
2 t: z1 `7 w3 ftvb now,tvbnow,bttvb200公克
9 ?: Y9 |' {, T* u草莓        
( B$ w* W  r# _+ @適量
. L5 ^$ Z; b5 V" `* \$ n5.39.217.77巧克力片        
- ]. i1 `4 h) W' q( C" g# m" t0 B' a適量
( o3 j1 s9 d, p+ G$ M  Ftvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 ^: r" e/ B3 v
適量
' R9 o5 J6 Y" a6 k/ N公仔箱論壇       
% X$ k% W; Y) \% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77- f8 j: R  p+ p2 L% P
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
& Z3 H4 F8 T) c. Y2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: m  s3 l, m. T( f3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。9 q  b2 x, U! v- p* a- G9 C5 G
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。6 W7 A1 C% P0 Q5 t) s3 j
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。5.39.217.770 L2 U" O4 \% n
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
$ q, S# N! X) s. _; l, F7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
% B! e/ q$ J5 `' S% T+ T$ ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】0 t0 ]# v2 z$ `) Z8 M- ?; Q; a; `
長30公分／1捲

BeiDouChef

3 `4 b1 E+ o2 {3 @黑豆抹茶戚風蛋糕
; U' `& L  ]/ l+ F( C公仔箱論壇【材　料】
6 a) s# M4 ~2 h$ b7 q9 M4 _tvb now,tvbnow,bttvb熱水         公仔箱論壇) d6 D" Z$ Z* x" U# M* k
85公克
2 ~& l0 A; w0 V- J5 Y+ ]抹茶粉         , |: `, o" Z7 V* g* b$ ]
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |0 {, m9 F$ M$ s
沙拉油        
# B9 o+ J, Q& j2 k90公克公仔箱論壇# s% X. P5 d+ l/ c' k( `. r* @
低筋麵粉        
# g) d5 D) Y/ ~% u' O* `& X) s- R公仔箱論壇100公克
6 M8 d  ~# Z6 h4 l5.39.217.77泡打粉        
" ~" m1 K7 N  b' g" {6 k3 P  Ltvb now,tvbnow,bttvb2公克
" \! D6 N2 K* u  [! e8 b# U) @鹽         公仔箱論壇; P% K* |9 @: G' d; `' {* a
2公克/ _( S: B8 v- b. |2 ~( r+ O3 t1 W
蛋黃         公仔箱論壇& j! }5 ]$ N2 A3 G1 B$ F
138公克
: H/ p  r5 N6 R- I5.39.217.77蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# U7 m! z2 H9 R* f- Y! V& |! ]
275公克公仔箱論壇4 @" h# o1 E$ `/ z% L3 m
細砂糖         - Y' ]' F& Q, y" h
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% U# K: ?: _$ y+ S. ?) K
黑豆        
! C! l  @8 t2 p: R" k4 u5.39.217.7775公克5.39.217.778 }3 ]# X6 i& a9 n" j. U
內餡：公仔箱論壇. P7 F/ T' P" B, _* V; g3 r
白奶油霜        5.39.217.779 v1 F" C  A3 @& ]
適量
' w7 J3 b  l* o9 M0 Dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
5 X3 c8 p$ W, {* h5.39.217.77巧克力餅乾屑        5.39.217.77+ Q6 O7 G" \; P* R; @
適量tvb now,tvbnow,bttvb( A  R7 k9 S# i2 n& o
        公仔箱論壇+ X4 f4 ]; B/ L2 z7 h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m  c1 z! j  `) h% _1 t
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
2 N" z4 ^' Y* c% L! L% ^' `2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
& m- H; e; B0 O& u/ |/ W8 H5 Y公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。& D+ F$ W) o* e0 \+ v6 C
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。8 Q  t5 q* [3 ?8 e
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ Z; W5 `- a* p! u& _- {! K5.39.217.776         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
7 v" U$ r! C; ]6 r+ J公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, Y+ l/ Y3 }) G: O# }' B8 H) M
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。1 Y% e' e) z/ A+ Z7 p1 W
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

- K1 _/ O  `' P8 I7 Z愛爾蘭咖啡蛋糕) c1 t$ Y5 g: X* _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- ~& B  T$ X2 N( G
牛奶         5.39.217.77% m) U: R, j/ R3 a& e& k/ t
70公克
( E, L  ^3 @$ _: h/ ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# q6 n- }* b, l( ~5.39.217.77200公克
6 x- m7 c- e/ d, q& b公仔箱論壇水        
# J0 h: R# I$ a. {7 |20公克
, Q! F1 B8 e9 a& d公仔箱論壇咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb- n9 T  P% C! Z' I/ E  l
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! W: B: l9 y  q" _! @0 k: [5 q
沙拉油        
" g# L% q& l! M' M; A2 I# v- w80公克
  k$ I$ x. w  I( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
" C) d# z- x( c5 s110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ {$ f9 A( c- c8 h
蛋黃        
9 j  }" ^$ k5 f; S- q4 t70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- J9 S3 k. [4 B; y, G
蛋白        
" r8 L" v) \# o4 ]200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; w# U: A2 G. g& P7 ~- k- Q* N
奶油霜：公仔箱論壇' ^" d. E( Q: ]: X6 N
白奶油霜       
! y+ F3 T9 R* d# i# {200公克
( k' K7 J; @0 p6 g. a: E1 xtvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb: @! L8 m! w, G* J3 z& |
100公克
% y9 D) K+ F; d, {/ V, V% K9 H9 a4 u愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb) n3 J2 i+ y7 I8 G( T
30公克/ k7 E- T5 Q. j
焦糖胡桃：
4 G/ H, I1 I! B) F8 L公仔箱論壇細砂糖        公仔箱論壇. w2 g* F; o- c8 v4 v% ]
50公克" h$ e$ b: P# G5 A0 I
動物鮮奶油         ' u1 L. G8 d5 d) \- s: r
20公克5.39.217.778 g' k5 @# b+ K( L
發酵奶油         2 w& M7 Z' l- p+ f4 w
15公克
/ _7 s0 Y- b" _7 O, w& z胡桃         5.39.217.77- W7 V. j5 Z0 Y7 i
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u6 J. [* C. B: g) [# [& a4 h! D
裝飾2：
" x2 u7 Q# i, U9 |% |6 N3 ~8 {; b公仔箱論壇開心果碎片       
4 B+ Z6 g0 s) f8 r( W適量
# M5 ^4 K% b7 N) }3 u3 d* e8 ~9 K巧克力         - v( H, s! {2 m% U/ V% @# A
4片tvb now,tvbnow,bttvb9 u' f, q: I7 Z" }/ h4 N7 T( I
熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb4 Z6 K6 r( {4 r1 X8 `' s& M
適量
# Z' k$ {5 A+ n公仔箱論壇紅醋粒         2 O9 n4 C* ]% z8 w7 e0 \& t4 S
適量
2 @$ h' K& y  L3 s公仔箱論壇        5.39.217.770 E2 r# N* Y5 Y, }  M  ~
【做　法】
0 C& |( ^! m( R9 h. i9 g# s" |5.39.217.771         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇2 h! U! S' A2 i' D: u& u
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇3 `1 a& K" x. \1 v4 b2 v" `! z
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.77* l- Z/ p. x- p. g) P
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。" i0 T9 d1 ]9 ?8 ?% r2 d( B
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) h- u# X4 V5 l  A* y# L9 x/ Q6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
, [% {! n, L8 y3 u/ i- I1 {5.39.217.777         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' p7 ~3 d2 q- A7 g
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
; j: y, g( g* q  P' z4 H5.39.217.779         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
+ \7 P# b" [; J, U  x; {【備　註】
7 {1 f- P/ U# X. r5 a1 _/ i公仔箱論壇長30公分／1捲公仔箱論壇) X2 y& q+ a6 W* Z( B% z
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
$ S9 V( P6 K! {: z2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. F! w  y; B& i* Z
抹茶黃金戚風蛋糕
2 z- `9 ?4 E, z- j+ P/ M7 L5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 M8 C, N8 }6 A0 _) V5 F6 U
黃金蛋糕：
6 U# T) }" U' W' D! y' k& q6 X牛奶       
+ h6 ^9 t' T6 D, {' T公仔箱論壇80公克
& ?# T; D+ c/ O/ R/ `; F# Q  j奶油         5.39.217.77, b& ^2 J2 _' B
50公克
& Z. Z# A6 _- W0 d: b0 y% ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
) O6 |! `/ J6 e6 e1 P9 D! O60公克
% \# S' I7 V" ^! X/ y! O5.39.217.77玉米粉         ! n+ Q: j' }( w: e
10公克公仔箱論壇" g: g4 W; o' f
蛋黃         5.39.217.777 U( b- b4 i7 H( `
110公克
( k, n5 r* |; Z0 f6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 F; z5 j/ B2 w# L3 K$ B: {
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]% {0 u8 C/ C& I& H; H
細砂糖        
8 j* @* K7 q4 }. e' Q. f110公克
. L- N  X! J' L" B# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆        
- U4 ?! L8 c/ j/ I+ \, i5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& a3 @* N+ B  m1 |/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：
7 x6 g( y* P3 B: w6 F' Z9 a杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b2 m* V+ c' q- @; X
170公克8 q  Y  a2 {# Y) c$ |) F
糖粉        
- U5 O6 B! f3 k- n6 a公仔箱論壇100公克公仔箱論壇& {' `5 u- I* ], k( ^
低筋麵粉         , h8 T1 a3 m9 \8 D& A
30公克
2 x8 A* H: }7 O. _# utvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
+ s# G0 z5 Y) V4 }- \. z& b5.39.217.775公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, y, U$ W8 q$ @+ B
蛋白        
7 i5 y! c7 J  K" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
7 W; h! u3 K" f8 itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - L$ j! H2 G% t, x' Z5 S0 ]
50公克* y$ y% i/ ~  n1 @) m
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P+ @9 }8 i% g, s6 b2 ^' d1 k
白奶油霜       
2 o, m# U2 F$ z+ N適量# C  o5 T+ g# a/ q
裝飾：
6 e  t( F2 ]% M2 |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
5 D6 z/ p  A/ z2 P2 ?9 A適量5.39.217.77- q( O; E% e4 ?, {% ]9 C% K2 o
紅醋粒        
/ ^5 b4 T- U; Etvb now,tvbnow,bttvb適量
4 j: ^0 C4 w  j6 P* x2 e5.39.217.77        公仔箱論壇# v, E/ u0 K. j% x- m
【做　法】
$ U. y$ E- K7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
8 r3 s. B% ^$ ^2 w5.39.217.772         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
5 V; |( v4 `, P5.39.217.773         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
, c5 q$ ^. L0 v, F5.39.217.774         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
# }; z7 [% s; V( X# O. E/ i公仔箱論壇5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇3 Y% `( K+ M6 I* y4 F) v
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。5.39.217.77* R0 W" N+ B: f: U) {% k+ `
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
0 \2 Z9 [$ L! }6 D* n) Y8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。2 Y" e  W( y. d1 W3 f: a5 ?- H3 P: k
【備　註】
7 @7 [4 c0 H! N" o1 x公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  F1 W0 {8 Q" \8 W9 X$ q
日式巧克力戚風蛋糕
8 w! O, p. l" J) g1 }  Y0 `; g5.39.217.77【材　料】
3 z; ^6 b' Y- \* d) z. [+ D+ O1 _5.39.217.77全蛋        
/ s3 F, h% k! T, m4 L* T10顆
( |& w/ t  g- P, V7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ! P8 a3 o+ Z0 N9 P- L
220公克
. M7 N1 n  L1 `4 V公仔箱論壇低筋麵粉        
* G3 h( D) v$ H; s7 ^公仔箱論壇150公克! p; k! D; a3 v6 L! U9 ^+ C; d
杏仁粉         & D: u  G; ~( s, ^5 U  y2 ~) c
50公克
7 l: V( Y9 \, G' P7 q可可粉        
6 d4 m: e# t+ I80公克
7 ]9 e! p. ]) i! k- g發酵奶油         ) d' N: U2 ?! }8 f9 m
200公克
, `' H, h7 E, d6 \2 ]) W) g; K4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
2 }; N+ s3 y8 ~- c9 {' E7 H) n3 Y公仔箱論壇糖粉       
6 Q) ?( _* U2 e9 X& }適量
3 @& A2 w( I- a       
8 b  g, Q8 E1 r# X6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ N$ o: Q4 r% k1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
. h( B, n/ g" e2 O, W' `: a8 E( _tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。# S3 s+ W2 ^( }# x: k
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。# l# h. Q4 l5 j$ |
【備　註】
/ @: t3 Y( f' @0 t8 g% h矽膠半圓形耐烤模／12個
. q3 i! V' y  |! u. g! @5 K/ e- ^1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb5 B% J' r$ y1 z  P8 n
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 h2 f5 M! v/ w' }
鄉村香橙重奶油蛋糕7 W) I! x( d5 F6 N; |5 x
【材　料】
3 z! W; P  T( P. A  i( q  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
) h+ Z/ O9 Y* b2 ?- }- m( d$ X5.39.217.77250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I4 Z9 ~/ @& x* e: v2 s; W5 C4 d- n5 P
細砂糖           E1 P4 o" A7 K' q8 N
170公克5.39.217.775 O+ E8 F( Y9 H/ Y3 e% Y
香草精         ; ~3 H1 @+ o% a( R
70公克! F$ R7 ~# r$ f% U* u
全蛋         5.39.217.77$ x8 w# W' D! G" f9 }& }
4顆
; o' P# |( Z! }& _. otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         3 {0 e( N9 V1 X  ~% ^8 L
250公克' B3 L5 X  w: `2 y0 P: e
泡打粉         5.39.217.77) v# ?! i5 _. H  A
5公克
' W5 \# F3 E! V. q  {$ t# k$ Z9 M鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s% D' M6 |- ~  c& v
2公克
# F0 W2 t, n) y* @% Z. P: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M; s$ A. d" _, I# L6 D. B# P" l
100公克
- A/ J. M8 Y( ^2 h5 ~" z0 s蜜汁果        
$ s# y4 L: Q4 z" c3 |. U* e7 G5.39.217.7725公克
/ a8 F# C& o' p! H- e7 v9 B- U裝飾：5.39.217.773 T" D- M. T- H7 ^' p' D
香橙片       
5 d% R2 D4 w5 u' b8 m- |3 W8 D2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o+ K- |' h2 g' s% c+ Y; `- Z( g
        tvb now,tvbnow,bttvb9 ?; s6 k+ B5 o0 ^" s" B: e
【做　法】
. v2 k9 T; _5 A公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
, A' M$ ^: y4 z0 B* {2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇4 s* ]3 A+ y7 [/ V8 [0 w
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

0 O' _+ E2 X' x. j% etvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇
3 i" D( X( b8 k8 \" Y【材　料】
1 V7 U/ W$ A0 m9 n5 n+ ^( h: l- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& Q, d8 [3 m' y- ]* L& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克公仔箱論壇( ^' Z6 O! \# k) e% ]( o+ Z! Z
水         2 L# j5 A9 v9 V' Z' J# q" n
30公克
1 i; V6 E1 n! G3 X9 e8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
: \% I' c0 d0 f4 g8 l# C; U) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S" K+ q/ V6 o1 n: X5 z
奶油起司        
0 _- C9 g. ~! J+ M, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克
7 [5 `! J% _+ Z' F; ltvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
! k  ^" @2 K. z. L. w) T公仔箱論壇15公克
# J+ ^2 W8 }  F! O2 a檸檬汁        
. v0 n) {% l% v6 ^7 S* |5.39.217.7725公克
3 e6 c; e: g5 _4 J% w動物性鮮奶油        
5 \- _& W  e2 L/ t& v公仔箱論壇400公克
& {' e, }8 \! c, d  |* M# Q) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         . S- Y$ h& H1 y, N3 t# z$ Y
適量
0 i0 J# T; ]' @$ B1 [9 ~0 y彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B, ]. k% h: f3 D
1片
4 v$ V8 m. C1 B4 m' C! k7 l! r5.39.217.77酒糖液        
! @3 E9 f( m+ x; Y/ xtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 {0 Q) D9 ]& g% F7 W1 k
       
) P$ V8 C. \$ a5 H. @8 u% j【做　法】
/ m5 l- N/ y, \) t; s6 A; k1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
, I6 x$ z  Z: _; K' s5.39.217.772         動物性鮮奶油打至6分發備用。
9 N; g% D- @! z; N8 r6 R5.39.217.773         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。$ t1 `/ H. @, R6 w( k& C
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb6 d& ~$ m# w* V
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。& X3 _1 n, @) r8 Z" E
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
; ~7 ~$ ^6 b; D7 h5 s& r& v# E2 Q公仔箱論壇【備　註】
' o: F  o% H3 m0 Q2 J0 Y" Stvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H4 k* |# {# P- K" d' X8 e- z
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
( |, m0 z7 P/ k" Z- t7 l& m: d% V【材　料】5.39.217.77( y* }/ ?. ]. J
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f3 }5 ^3 s, ^: E
80公克
/ j6 t3 l+ X* J- z9 ~' q0 V3 y伯爵茶葉         
! \$ C7 H' E  k& [9 ]tvb now,tvbnow,bttvb5公克( l; N% G1 z1 Y) t! V6 T
沙拉油         
' j) p; Q5 Z6 @- ^5.39.217.7770公克
& D1 L5 ]! B3 R) `' m6 q5 t6 ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         , t* I1 e, m+ E& o# j( A4 B
100公克
4 n! Y' v. w' v& e! g公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 a7 F2 l% Z- a
2公克5.39.217.77, k; G% d& u# ~* C7 }3 J2 S
泡打粉         
* F: e4 @$ e2 Z8 R* i4 btvb now,tvbnow,bttvb2公克
0 w4 A' N( H- m/ S. W6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
/ \: e8 ^% q, J. ^* Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克
0 q7 C; _: r( A; d5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇0 N+ Q( R* T, u7 }% {- Z
180公克
$ m  I) f  Z. Y% n' V公仔箱論壇細砂糖         
$ i' [* F3 T- \# U8 {" `) S; P5.39.217.7790公克5.39.217.77, E; S  D7 l3 O$ X! {
焦糖蘋果：- Y$ `1 ^0 d5 B# _( o! y
蘋果        
: Y# S; c  U7 M4 c& [: m: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
8 g( j, t( X+ d* }奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 k' c2 }: j' _3 b
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! C9 X* K& y" I9 k! N
細砂糖         
: J9 _7 }7 j9 f  |公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' T( ]' z4 o2 ~
白奶油霜         
0 x  Z2 x& q/ b& e6 t公仔箱論壇100公克5.39.217.77" n2 U! d  z9 m9 ^% \
裝飾：
- ?5 W. A" b: O2 S. P2 U5 r公仔箱論壇蘋果        ( @/ H) |# w( D8 |9 f& m! Q0 v
適量
* r6 O: q) N; N; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         
( b# o. I( `  B2 S4 M3 p+ ltvb now,tvbnow,bttvb適量' d  l5 v: W2 l+ [2 ~  B" k
水蜜桃         
  }7 j  r. d9 \2 P7 I6 \+ k5 btvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb) @/ T$ {' h8 j( e3 K$ x5 d; q
奇異果         
2 l5 v8 `4 |5 y/ \適量
; D0 e; J4 l5 c& m# V公仔箱論壇藍莓         
. B6 c/ A6 {* b8 C& e  g+ w適量
7 x" y; [2 @! B6 r& W巧克力片         % A- ~7 |" V6 U" l+ M! V" X
適量tvb now,tvbnow,bttvb  M, O; N9 o( k
咖啡奶油霜         
) T; @: J( G( ?0 u* O公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a; y+ s: `- o# c% r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t: W2 g  L- |) w7 P1 v, t
【做　法】
4 ^0 q/ h: @8 j% R8 c1 i2 B( s5.39.217.771         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。5.39.217.775 J# m9 `# f: [9 R( n
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。$ v3 [) E4 n: E/ q/ q7 |! F
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 s; |/ Q. G( S% R4 ]  M4 P2 t4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' N, D2 g1 [# p# v# `5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
1 J+ {* }( J9 y( `7 W8 o, k5.39.217.776         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 d) s- f! M' v
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
% j- G0 S$ X) Y- ^% U, W0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】  b+ Y8 U0 V, [) P
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇0 @) ?9 {; G: q: ?' N
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
5 ^4 t* I- a! X" jtvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

4 @& |6 y$ T; Z5 @8 u0 W巧克力櫻桃蛋糕
) O# k8 |; r, I' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% r3 d! D* k' Z公仔箱論壇中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. W# ~7 G8 t  S' o6 J! p
300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F3 Z( o  Z# g* T% D
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 f* {9 @! H( n2 z
5公克/ g& ^( f8 w  ?$ [# c: {  S
小蘇打粉        
- o2 b- Q. F  `公仔箱論壇2公克
  \+ H% Z, X5 M$ `+ K- E2 E: e奶水        
! }; T9 r# E9 _9 G8 W( m280cc
* f, K) C# P+ Q  E: W6 s" l5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇0 f4 z8 G# `. \. w" Y/ Q
120公克
2 V+ v8 _5 X4 D6 p  m* q2 Y' |3 Z沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 i" M' A7 @* o* T/ N. p3 L3 N# S
100cctvb now,tvbnow,bttvb9 d& @8 ?: j/ H3 v, q
溫水        
/ m) m- T. H" ^# d/ D; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" o- w; Z0 u- u; ?) K2 J, c
可可粉        
  x7 p/ }3 [+ v+ M' W; B公仔箱論壇15公克
- ~& s+ I6 ^( O# w5 \植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?# A! ^7 i, C  r: C
150公克3 |4 T+ X* w  j: T; H0 b0 j
藍莓醬        
6 l: j  p1 D; d0 S: `100公克
0 u, X# N- S1 ?5 ?, x0 F巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 }/ h: x1 x5 N
50公克
8 s# `1 O2 u' V4 _; T; j4 p. h櫻桃         5.39.217.770 q7 q) ?; M5 P' |, z6 e5 i$ f
適量
& {  y( s% X/ D( O! ?2 G$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# f( p: I+ o3 k( ~3 W, \  Y7 C5 b【做　法】公仔箱論壇4 U3 c# F2 n8 P5 a: ^
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
7 r& t! ], w9 A; p3 h" _6 R( @2 a$ d2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇0 Q+ _. e( ]4 u, x! ]
3         將作法1加入作法2中拌勻。
# U* b' f) h; N# N3 c& G% I# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
) m: ^9 p# c! [! K+ b& \" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
1 V; }) P4 g3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
: G+ E) g1 Y7 m4 \5.39.217.777         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。5.39.217.77' @& T+ |9 H  B6 G  j9 x' k0 _
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb) I9 ?: A; o) I. U! u5 n
【備　註】
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