BeiDouChef

$ }2 b7 w+ j' C- l$ L' r
咖啡風情戚風蛋糕6 D) R" u' A+ @8 I
【材　料】
' q0 u6 O. L8 R7 `' I& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         - K2 ^. t' u7 y* g
75公克公仔箱論壇  j) O- P; p/ B  h9 d
細砂糖         5 J  Q% N; w5 |( X# X1 S
18公克5.39.217.77( W: T8 {: r" D- U! P5 K' Q
鹽        
. M& v7 _* F$ R1公克
4 k5 H! x6 }$ }9 T) t8 j) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         公仔箱論壇/ R2 M" ~  w6 \/ ^. D
50公克
- Z4 Z0 Q2 R. _  `5.39.217.77咖啡粉           m3 W3 x. S. Q5 a3 _; S
6公克
8 @2 V0 S6 h: @5.39.217.77沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb3 V) y' l1 n. a" B
100公克9 I6 X) B' O' N3 R; P! T& w* h
低筋麵粉        
7 y. t" v5 w" ?$ q4 T  J100公克
% ^% ~6 J+ o) G  T0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
4 }: c- v; T: f( k4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克( {, w( a' i/ O; I7 K* R
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ X5 G3 I7 h# R+ i6 t
150公克& n1 [/ @" {& A5 l4 }. j
細砂糖        
3 u0 n6 u9 b9 S+ n! f4 U1 X3 W1 xtvb now,tvbnow,bttvb62公克
% V% S& R4 M  H9 e4 R4 q0 N+ T5 U內餡：! K) _4 R- F* R" G
細砂糖       
* u7 y9 Z" _; L' C  o! i9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
6 B1 u: x$ T" D  @水        
! H' k& D* F4 z3 T* R6 c! ^15公克tvb now,tvbnow,bttvb  g) z0 x4 D; W% {0 y5 J2 k5 }
蛋白        
/ k; [0 {* b+ {  T7 P) G公仔箱論壇65公克
# k5 `& P: h8 ]6 o* n. a5.39.217.77發酵奶油        
+ L0 d* ~3 ~" O% H  Wtvb now,tvbnow,bttvb200公克
" Y' q) I9 C7 i: Q8 Z* W; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬        
7 S; C6 l9 S8 p! j7 U公仔箱論壇25公克
8 ]$ u  g4 t+ s: H- C1 L$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u$ H" }2 s$ ^1 m4 O. u
咖啡奶油霜       
" Q2 U5 l3 q5 z0 M9 f2 x" ^tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77$ B: [( K( v2 c3 t4 T5 e3 E8 [
巧克力薄片         # P: l4 q% H7 ^; n
適量5.39.217.77% y! Q2 S& Y. X9 @9 V3 s
        5.39.217.774 E8 F0 L' W, O9 z
【做　法】( e9 |' j5 O+ m( Q* d
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇5 x' B9 E8 T: @9 X
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
% P4 S6 z& S4 o, t- G5.39.217.773         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。7 _! ~( S( `8 d3 D. ~
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% s3 {5 |( @8 t8 t4 V: B% n2 v; D! c
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% w+ w" B0 M0 w5 g2 p$ ], F公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。* E) m3 P8 |! J4 z( P
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
3 N6 f0 b& o" p+ w! s6 Y/ c1 H5.39.217.778         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
" w: h) {3 n( S& G  y* r  }7 M5.39.217.77【備　註】
2 h, o! A) W% c+ g9 u) g1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
( X7 O! l4 M+ m0 O* d# W/ Y2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

, I: q/ q: Y9 C6 L6 b  l3 N
娜塔亞榛果戚風蛋糕
  M( ]. g. @7 D" o  J5 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' F' H$ `' T. N: \+ M0 c" _
蛋黃        
( n4 @( g- z+ `$ R$ h1 ^+ S3 e, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
4 f+ ^) _( |8 a1 U' b' i( U5.39.217.77細砂糖        
% D/ @  I. D- s9 O4 ]5.39.217.7738公克
  @0 Y& f' o9 q8 b- ~4 N! z; g; D, `8 j鹽        
6 h6 _6 G3 J2 F, N1 B1公克
* @* W' {9 Y. I9 c$ g公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb2 C! W1 ]- f# D
45公克公仔箱論壇/ M; z; o; D  `" k3 u& ?
橘子水         1 M! X2 q# I2 d: z$ X4 O6 M* N# g. {6 H
58公克公仔箱論壇  X! |' f" d. ]: [" ]2 L
低筋麵粉         - F, R3 M+ P+ Q2 a5 q$ S2 `3 Z6 H
75公克
( M! H9 {$ {2 I% h公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇  r8 n; l7 K: l* }) ~" D
2公克
; O1 o" o" {0 l: G/ K  _+ q  p! u蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ M( j& Y( N' ?0 O. z
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- c! Q4 o& B% W/ ^, ~. B- H- D
紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb! C" q1 m1 c4 h# N2 [
75公克
( a5 Y/ J4 \: F% g! H7 ?內餡1：
% {3 w0 L: g  {+ a! L) ~4 c$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
* X# n6 c1 T4 ?5.39.217.77100公克
0 G& m3 n5 j) ]& l) i無糖榛果醬         5.39.217.777 c: B: K+ w- S+ ?
適量5.39.217.77* y" p- J8 Q: z9 {5 r
內餡2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^* z! U! I3 E' X) O) ~
無糖榛果醬       
8 f' H7 ?. X# z; E' O50公克
; e7 o7 O4 f. i9 e$ U) L牛奶巧克力         5.39.217.77+ B) |5 s. q7 R9 e1 g$ @$ h( k! D
40公克
/ y4 @& D- o7 j玉米脆片         5.39.217.771 a8 x! f( b' x2 B/ E3 ?+ O9 i- u
50公克公仔箱論壇2 S4 ^4 F9 y5 N
巧克力淋醬：公仔箱論壇) p: [4 P+ _& M2 E
可可粉       
) E( C/ }/ a' _6 n. }1 j' ]30公克
$ v; a& V! v& n! Ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ' o% _4 C( G& M1 `
200公克
$ {; {+ R/ w+ r& i9 M/ L- \公仔箱論壇麥芽糖        
2 \. u, U8 J" M  h# [! Y200公克
0 o- q- ~/ e$ Q* ?葡萄糖           e$ M- w4 c0 |6 _
175公克公仔箱論壇( V* n; ^' E0 c6 R9 m
吉力丁片         8 M+ u6 \9 S' M- p2 f6 B& _
4片* W/ B' @( o5 c. X' Q+ g' s# B
苦甜巧克力         5.39.217.77+ a& I4 k' u+ e( X+ R7 H
200公克5.39.217.77& g8 o; @0 o" K7 b+ T
       
0 {  J( y& t5 k2 P" b5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* w8 Z, \% f) r5 H* s  c* X$ h7 o8 x
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 G" c, x2 `0 e8 I
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! k3 t& E& R; f7 d- p  @' e
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 h& }& b, e, {  ]! d5 I9 B3 ]0 d4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇9 t9 R& ]! r; G0 T/ U" ^
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb, X3 m: H$ j4 l4 }- P
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。5.39.217.777 D" b! g; h3 o% r+ G+ L
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。; c& s' [2 {/ X/ A  M
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

4 |1 P; n4 `8 v4 [公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X. R0 v  A* z9 r* X, v
【材　料】
2 I3 j2 |  S7 `" F, u7 |4 z公仔箱論壇杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb# M, S* F+ C: b" J1 S
200公克
% {7 }, u7 S0 K- A/ _& A細砂糖        
! d  j- U7 d- W( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克5.39.217.77) ^! g3 m0 F" B! L- W/ F" }
全蛋         / d5 H9 c' }; P. H
300公克5.39.217.77) g7 _; J1 }) u& N! u' n# l, r
牛奶         . p+ y) R; t; R: F7 f! B
200公克
' G* \2 B8 F5 O1 V" x公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇4 ?9 p: H( I8 r( f% [+ H4 P3 q4 U, P
300公克
6 h; z% a; ]7 L/ ]8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
3 w2 b( j7 ^2 }) @$ m公仔箱論壇50公克
3 @4 F1 [! O( B( f1 D+ \泡打粉        
4 f9 ?. B. e; N0 m( y1 }2公克5.39.217.77! O; z0 X/ C* U9 z0 P
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb# V. L% r: X7 e, z# r9 o
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W; K' E2 n( M5 M8 K/ B4 z: f' p2 m
發酵奶油         ( z! N8 s/ z! T
260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [9 k9 Q& Z# y) @2 U- s# |6 S
內餡：5 b2 @/ K+ f6 H# T- t0 \) K
鮮奶油       
- Y" F- h8 b/ @$ _+ \5 {* Utvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 Z1 {. d7 n- [/ F" H
黑櫻桃醬         公仔箱論壇9 t/ G0 O) H: A7 a' E0 y
適量0 l8 g& I( Z3 n4 ]+ Q
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb2 h* R& U! t, ]
巧克力淋醬        5.39.217.775 P3 _# n" M6 E6 S! Z! u0 H% h
適量
. R9 p& m  G) C$ O手指餅乾        
7 ^" L! F7 S; O5 T8 ?tvb now,tvbnow,bttvb適量
4 s% K* {$ J! ^0 ^0 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         公仔箱論壇: l& |% x0 E8 ~) s7 O
適量
( j  h& j: T& _( H4 x公仔箱論壇軟質巧克力        
' O# g+ N7 ?( x  H適量tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 m* k7 R# ~8 y% x
杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb/ s( |' O" D( b1 R" V, g8 f
適量
; o5 ]- |" H0 f9 @$ `5.39.217.77       
  Y7 k- p0 {( L" o【做　法】
* J3 C* p3 B6 \9 H9 d$ ztvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。% b3 m! T0 i6 K2 L: k0 B) l. C
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇# H( v( ?& R. \6 U% u: {
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ l5 `+ D6 M! \, B$ M% y  b2 b9 Y! Atvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。: D0 U$ S; B1 ]3 i0 T
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb  ~9 p5 E9 u. F
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O! w& K3 s4 W9 B  Q
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
) a$ k. X' T, u7 D- ?  n0 Utvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

( a0 d( r* K, G2 ^5 p; v$ C9 Ttvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕
- J1 u8 i: H5 y, @: P9 f3 L5.39.217.77【材　料】
: E  C9 a$ n* n: R蛋白        
2 }9 b% A0 }/ L250公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F' O, ]# r- q5 d3 Z
細砂糖        
3 K( ~6 o# a& d& E* r( ptvb now,tvbnow,bttvb90公克5.39.217.779 i% [+ Q: s. J7 x7 f9 f: V
低筋麵粉        
5 f2 F7 I2 I+ X- J. K5.39.217.77165公克
) q0 l! u7 Z/ Y) e% k5 S! h乳化劑         5.39.217.77/ _) ^! C" ~. Z! a
45公克5.39.217.77$ X! l* A* c9 `6 l
豆漿         5.39.217.77& S- j! E5 J+ ]+ F6 a% d+ O; |3 M
120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U8 v0 {8 K2 s/ p* m; L) Q# A
沙拉油        
/ i) i3 v, T3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
/ ?4 V4 c! k% E( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
2 m( g8 r% k; I7 q4 ^5.39.217.7720公克
; |: i! ^( {0 p  q3 I2 h4 S1 j6 ?芝麻奶油霜：- ]5 S: f. z* w& c
芝麻粉        5.39.217.773 r3 b7 G) K  t+ \* X+ n
200公克
  J0 t9 R# f. h6 n6 J  o: b公仔箱論壇白奶油霜        
" I! A  \5 K: k' ?) {1 I# L" |適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t: @( k$ n+ o+ d' Y- R
裝飾：
6 x: S0 V" Z8 b5 ?9 R0 Q2 u# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' T6 Y  a4 m6 X4 Y, Z- G' b
適量公仔箱論壇7 o" S& y9 Q7 E$ f8 [2 b) [' x
熟杏仁角        
; c" D9 O$ q* M, I5 G7 I公仔箱論壇適量
5 b5 T$ `  e9 P8 M8 r8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        8 X) S9 r- R0 q! z4 w8 H8 g
【做　法】
3 f$ N/ @, Z6 `- J' h9 l8 b1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
7 X6 P3 i+ `! ^: D2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ @2 D2 S0 e( k7 }- C9 |, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! S- f* w' G. f6 G
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb. x* B7 x7 w* Q4 n1 h: k) u
【備　註】
* }: p( V) u, R# h0 D6 _' ?7 o1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。tvb now,tvbnow,bttvb. p- Q( e0 U$ \7 n* m
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 a' t; b; \+ i, j9 Q$ [0 \& b
堅果胚芽戚風蛋糕
6 Y* q* ~; R4 G, G8 y4 K【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _3 k" s' O; r2 b
牛奶        
, }$ w. c- W* b( K3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
# f/ g: ?2 l( Y9 E- z. ]4 _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
2 U6 r" |" g! X3 A( p  b# }公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb  y  y5 m. q* e1 U
低筋麵粉        
' N! n: N6 W3 [* x' o7 K- R150公克
/ q6 k% l8 n5 w' W, F: q! R4 t9 @, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }6 _( J1 X  `" f
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P; r2 S* z, K* \8 z. [6 Y% i
鹽         ; o5 `3 Q" a: x  ^1 A
2小匙
. S0 r+ D3 p6 k1 u6 f( e烤熟胚芽粉        
3 _+ U3 W- d1 {, _. Y) otvb now,tvbnow,bttvb50公克
$ Q4 h  P4 z! {( L8 v4 s- Y蛋黃         " ]/ @7 A7 k% r) J
125公克tvb now,tvbnow,bttvb; o+ `% Z+ P5 T* G
蛋白        
! R) |) N' L: B  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
' |* X/ h0 v5 ]& x8 S7 @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ( c" b% {+ J/ l# Z/ b2 o
150公克
% B/ {7 M9 @% q) o9 e. L" h# G2 I公仔箱論壇內餡：$ _9 D: j. t' {* o
咖啡奶油霜        - w! ~; ]; Q* b+ }: Y2 K
適量
2 t" E) z- b3 F0 E1 A公仔箱論壇熟碎核桃         公仔箱論壇5 R  ~# {& Z/ _1 b5 C* k
適量) ~4 j9 D8 o( b# @) h# T0 v3 q6 w# L
裝飾：
( K4 ~9 p6 ^& J+ p1 s# Z- @5.39.217.77焦糖胡桃       
; y( D6 r# Q( [, Y* l; J公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y: S% D: Y( J7 h$ h
開心果        
9 r7 {  n* _8 {$ l5 f, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb! g2 h3 B2 T" n* ?
       
+ O8 o9 |) h% j6 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 d8 V) Y0 L, {/ R3 ~% ltvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.772 p: G/ y1 ?5 K* o+ P* q
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。6 d$ i6 W' C- I5 s" }/ @
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* }! ^9 c; L$ g& f0 t5.39.217.774         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
, K/ \+ _# l+ g0 g4 ]5 l- O" Gtvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

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低脂豆腐蛋糕
$ l" ?5 Y! O$ i2 k【材　料】
: c) W* S2 P  C. a7 s豆漿         6 u* |( |0 I! o& P# W( a
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R- G  k9 p& o
沙拉油         5.39.217.776 Q  T7 T$ ~; w: ?' i3 w1 B7 O
85公克
, n6 l  y$ \  b& L8 T; m8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         : p9 J2 A* E8 `0 }+ H
100公克
# U9 Y+ r. T: T, ]: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         ( o6 h% B6 ]2 I$ B
20公克) R& e( \/ `  a4 f; H* m5 W/ \
蛋白         5.39.217.77* s" D4 J0 Y2 N- y6 D9 Y, @+ \
250公克
' S2 ]- B! m5 L% X; e細砂糖        
, M; H5 ?# Y+ J$ Stvb now,tvbnow,bttvb90公克
( `2 D+ h- U  x  [- O8 z: V, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.77! m' v! c; F; @8 L3 \4 B$ J
紅豆餡       
' R3 c0 e# ~+ V: ~# C4 B7 M  ]8 {公仔箱論壇200公克
9 T5 {$ @0 }( ^1 l9 y( A       
& u4 z( W, z! J* c( Y* P5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇  ~; I& ^0 n; @" d
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
8 w- F" _3 l% _; W' P  m2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77/ G: s/ ~, j# G3 R1 g- J9 l) b
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。, b  C/ p' O2 D2 Y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 h) T, Q# ?0 n; O  I公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
( v; T6 @7 ]; n2 p7 W5.39.217.77【備　註】' L: R& m, ?$ z* W" p: }1 _
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

8 [/ D+ }! T1 d/ Z8 z# u# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕5.39.217.77% o2 O1 v2 n3 L. W  z
【材　料】
  G7 U, I, P3 u/ A+ L! p( T5.39.217.77牛奶         0 m' W9 e: ?  \0 [& W8 _; R
60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 |& D# e: Z& X" g; l: J* d$ Q
發酵奶油         公仔箱論壇: w" }+ p$ l9 F2 T
20公克公仔箱論壇: i, A0 m8 z- T( o
沙拉油        
( S1 z" C3 N2 E# r' D: `% o公仔箱論壇40公克5.39.217.77/ G+ D+ S, t0 I  e
栗子泥        
% I; M- k; M& m8 z50公克
5 `/ J0 J- ^: i$ [8 y5 ~. n! O公仔箱論壇低筋麵粉        
8 K0 s( }$ d: k. k: z: L100公克
7 T9 z0 L/ p. C3 b. [3 y0 t. Y9 g公仔箱論壇泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R" [1 X7 h2 Z3 ]1 G
2公克
+ X% F: O/ P4 y5 U6 y+ g! w" ~5.39.217.77鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C( X( `/ g, P$ G1 p
2公克- X2 p  B1 {, u
蛋黃        
; U5 `6 ?4 p3 p& y( L  _- i6 Utvb now,tvbnow,bttvb100公克
& c8 s% n5 P8 q. E9 S2 P3 Z5.39.217.77細砂糖        
$ |4 U. Z2 C" V100公克
, r  W" \; v+ S! V蛋白         0 D3 e# R$ y/ k/ d& g0 s& ^* X
200公克
/ l  W' y) o7 T# ]4 ]內餡：
0 S7 z8 K" O5 L! p/ j牛奶        5.39.217.77( w- `; j  W+ l5 N
250公克
' O& U  x: J2 @) T: R2 X5.39.217.77抹搽粉         5.39.217.77. o+ _* a1 L: q" u5 R- C
5公克
, K* `1 m, A: N9 K6 [) z& z卡士達粉        
* _( |% T2 h% m  i3 p6 L4 Itvb now,tvbnow,bttvb75公克
: k) i( v8 R$ V; Q3 }3 U, U5.39.217.77抹茶卡士達：2 b' ^, ~" i6 z+ V0 k  z
白蘭地        3 T( s- x  R3 @  P: D
5公克
* I, p2 @: t; q, U& g2 v( Q6 ~5.39.217.77栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" V. S8 S# L
200公克
* z- m7 s& O/ m, i) C4 B- j0 [0 a公仔箱論壇動物性鮮奶油         ; E8 h! `5 t! m9 {
200公克
) y, l( S  q& C- Q3 ^公仔箱論壇草莓         6 C1 `, R  D$ Q6 w
適量3 S4 G  v8 @3 r9 Y3 V; c
巧克力片        
3 A0 S, L7 z5 t5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇9 ?) U' B/ a. O9 V
薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb% k% u1 {7 {) p. P6 n7 r  v
適量5.39.217.771 b9 ~4 M1 A5 I/ U
        tvb now,tvbnow,bttvb5 y7 _. H+ R, |5 C1 X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& _' X+ N; B7 R) ]  p6 K
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ M8 }. P; \- L7 B
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ S* e. a4 V8 O8 q/ H' e7 X+ \
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
; p4 {! v* s$ m5 @4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 W5 n. _# L1 e, S) T" _9 B8 stvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J) H0 F% X" k; f, l% U
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
1 L5 y& v" G0 @! O+ r  ?( S" o. d公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
6 b9 ?  N  h$ M7 a' o& l【備　註】
* p9 B* X% O; \% @5.39.217.77長30公分／1捲

BeiDouChef

$ o% X2 B. b* ~7 u3 p7 b公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕+ R  x. ]$ m5 `$ i' A2 H
【材　料】, Q. l( j4 ~" W6 x
熱水        
( U2 V8 k* r1 a* U; |# k) D; m5.39.217.7785公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i( `7 {3 w0 ?) H
抹茶粉        
0 b; Q. I2 E' j& |4 }2 p/ j# Wtvb now,tvbnow,bttvb10公克
' w9 p- c+ j- g% |3 @沙拉油        
4 C& Q% ?( z( l: |公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb- k/ a( l( m: l8 }% W
低筋麵粉         * _3 m3 j, {0 _$ Z+ u
100公克
$ [6 s) e* U" r" b; n泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M- K/ M" [) |4 w4 z4 L) H* Z
2公克3 l6 B6 |5 A2 Z1 A" a
鹽        
  F  T& P9 o. w5 Y* [2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B* I. m" j/ C9 r
蛋黃         公仔箱論壇2 C, g# \9 G, J
138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p" u1 |7 V& a
蛋白         5.39.217.772 X/ }: [* m" g& Y) x9 L
275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ Y9 O! k8 @1 E, t6 V7 h
細砂糖        
3 ^4 j. j+ {/ O7 Ztvb now,tvbnow,bttvb150公克
4 a7 r# e0 e! B3 @7 _) y公仔箱論壇黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb) K, @% Y  @  s: f/ l" r0 b- B
75公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {  `/ o6 Q4 |7 E+ y
內餡：
( N/ B. K! I* U, [7 l; p公仔箱論壇白奶油霜        # n/ o) n, C4 A( u5 q3 Q
適量
8 a- P% N7 b: I* m1 |裝飾：公仔箱論壇% t) O$ F: S+ o
巧克力餅乾屑       
7 A) B4 Z$ J& o3 Z1 A" wtvb now,tvbnow,bttvb適量9 Q- }9 q! z3 ^
       
8 m; B# _. U2 z3 R: h6 ]公仔箱論壇【做　法】
5 k" ^) Z/ c( s/ U- w8 D  ~1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。5.39.217.77, O7 \/ B0 f: A4 W
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
7 i! e1 n# b8 |5.39.217.773         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, H8 a4 S% V$ b3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
" J$ F$ M$ S. @9 p5 y5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。; \& A; @- q% b3 _+ `$ S
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
/ D$ G) f; p2 M5.39.217.77【備　註】
5 e; E# K! o/ d0 |8 d# m( etvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ q' R; t$ c, H, b
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: d+ O! f* S1 v+ E
愛爾蘭咖啡蛋糕
5 W, o% \. p4 o8 Y: Z+ k6 p9 _3 _5.39.217.77【材　料】
1 M9 P8 D$ L! J5.39.217.77牛奶        
  D3 B+ z. C3 b1 a6 H9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克5.39.217.772 d: M% W+ M( `$ t* P: f
細砂糖         ( I0 ~) [, i" S) L3 s6 W( |/ t5 n" u$ x
200公克
& S% d" E0 e7 s7 ?4 u) z9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
: K8 `3 j  B8 G3 y" a9 mtvb now,tvbnow,bttvb20公克
& t/ S9 \+ v( i. [/ J) \5.39.217.77咖啡粉        
9 }  q7 i4 @6 v9 ?20公克
* e; G4 O% M- I0 n& ~  L/ ?5.39.217.77沙拉油        
0 u6 [8 R7 M3 \8 Q, h80公克5.39.217.77# [: ~* D8 X) ]" P& i) `& ^
低筋麵粉        
* ]: z) n/ a& V- {* Y8 Ptvb now,tvbnow,bttvb110公克
  g8 n+ d' n# D% A0 a& i5.39.217.77蛋黃        
1 M, `1 B6 G% R/ n' stvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb) j/ R" x. T/ m9 _5 z
蛋白        
0 N' r9 A  Y! H/ w% Q200公克
3 _7 L  f" c5 f" E4 V9 v* Atvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
0 M% l3 v& ?$ s# Y. i# m+ ~: c5.39.217.77白奶油霜       
: d% w( D/ ?; A8 d- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克' ?6 S) _& X0 f- {- F
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇; s6 t$ v2 C6 \# F' C
100公克
( y2 W" h( U) c# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         4 m" x& W. l( |9 [( g7 d
30公克
; L. a) U& h; Atvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：+ d. H7 c  Q. a& ?2 ?# q7 o9 A
細砂糖          @+ i2 h3 u' r4 b
50公克公仔箱論壇' k% v) E: Z4 M/ e6 n
動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ U; A$ y0 |7 H+ h4 H# h
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?, ]  q6 v' j* c0 I6 F6 o2 D) x
發酵奶油        
# E2 x  h- }" h  u: V8 Z$ Ptvb now,tvbnow,bttvb15公克
9 Z3 J5 [. M4 d5 R$ \6 B2 ~胡桃         公仔箱論壇! v! u6 p; U! O5 R
130公克
2 T8 [' p; q3 c- P3 mtvb now,tvbnow,bttvb裝飾2：5.39.217.77# B7 ~* D  O2 n9 W8 [
開心果碎片       
( a! L, T9 U& ^: M  l! f' e5 g/ P9 V公仔箱論壇適量% j$ l/ M( C0 R4 y3 o& w# X2 Q
巧克力        
- o, U! R& R, j, Q. |& D4 s4片! ^  X1 c6 |) f- ]- |
熟杏仁果        
, x( J! ^' k7 a8 T" p適量公仔箱論壇9 Z7 \& h3 m! L
紅醋粒        
' _& D4 d; i4 B) _& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量4 R* A  A+ }9 D- ?6 Y0 J% w) r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h) R$ s+ N8 f3 f) {6 [) {
【做　法】( \' \) ~, k8 B' X5 }/ |' W
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
1 N0 i+ }; M  [- g; }; M; etvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
. g3 p) Q; X( ~6 Q公仔箱論壇3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
( X, a# B( X7 _' {  y5.39.217.774         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; f* |1 u( o9 o# \: D5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: G5 w! T" X. z$ U; X2 R6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.773 |- Y+ j. S1 g+ r9 @2 W
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇3 i; |# W* L! N  `+ p; ?
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇( S. I2 N! d4 r# q3 d7 S& s
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f  L! e. P' c
【備　註】
9 c  F  J6 N: }1 b" Atvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲
- l1 j- p0 m: A1 s9 Y+ T. T1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
2 a  z: Q. v+ W( a0 `( _6 n5 D2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

3 T: s8 D5 w! g9 s5 S5.39.217.77抹茶黃金戚風蛋糕
# r: k& N; ~  I0 ]8 n& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' R: b9 P! C. y; o  D/ A8 L* M1 y2 {8 qtvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb  ]5 z% D0 i! P
牛奶        5.39.217.775 S" k7 c* u6 g1 a% A+ ~
80公克
: ~3 A7 b) \8 c4 F( t' z  f; W9 }公仔箱論壇奶油        
% R, H! i$ b: e" i1 ], a+ _9 ntvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇! s, w" f2 h1 Y: y  c1 F" @# q- H
低筋麵粉         公仔箱論壇9 V6 M) T/ G4 I# ]/ {
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m2 s  w7 w8 @* R7 z  q. c/ @
玉米粉         5.39.217.77+ G: n9 z8 u% q+ T  D
10公克
. U" X; g2 z: r# G# l蛋黃        
% k; G: A- B5 d& D( d+ c1 b- v110公克
; |, P3 O/ J. [3 z6 j蛋白         公仔箱論壇) }1 i9 N3 t) a$ o6 F
200公克
2 L: U" O* e% b公仔箱論壇細砂糖        
3 y- }, i5 ]3 z公仔箱論壇110公克
, q( k, ]$ f' E# i+ E蜜紅豆        
1 {0 d9 J" h4 R: Z! f5.39.217.77100公克5.39.217.77  f6 z: w7 M: Q% x* t5 v
抹茶蛋糕：
4 [) r- o5 m- S; l% ~5.39.217.77杏仁粉        3 N4 C0 j- J0 J+ \, }* N* e
170公克5.39.217.777 M" m. B1 t: K: p! ~+ |
糖粉         公仔箱論壇6 d8 L$ N  v0 z6 W' M' l
100公克
% K# N; ]6 V- g) K! s- ~公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* P8 N, l2 M% g$ z# i2 D
30公克
+ u3 s  z/ b* I# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
1 y2 ?$ o8 n; ~7 f3 s( y; u公仔箱論壇5公克
) v6 ~0 n0 V& n( ~7 j" f蛋白         5.39.217.77# B" u3 d1 p& `6 _( O
220公克$ z0 }7 U2 W( U5 i) U% O; O( I
細砂糖         0 N) t" q! U8 V! g7 g$ k, a5 v
50公克5.39.217.77) B& B7 O( W# Q
內餡：
" d7 l9 a3 e2 n! ltvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
2 k) k, D! P, J( d) i9 P0 H' otvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb" q( R% F# f4 E
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb- [9 d: |7 w6 h1 g) l
糖粉       
8 B3 W6 |, g  Q2 M公仔箱論壇適量
* ~; I- k/ q0 m  `0 g* g( x3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒        
) C+ C$ t+ ]; A適量5.39.217.77- Q! |# e# P' U* _
        公仔箱論壇) Q& P+ z0 P5 v% p& U
【做　法】
4 I3 L- J9 x6 x8 r" z4 f2 J$ I( R* R公仔箱論壇1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77$ \3 C& N, r) W# H: _4 K2 D
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
. n7 y; P; ^& K( g2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.774 P, n  W; G  p( Y; x) s9 s& l+ r
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。% J- O8 v. {2 r; ^- e
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
2 J; U  ^6 Y/ C2 c9 Rtvb now,tvbnow,bttvb6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
) Z0 b+ h) ]# @) x( Z5.39.217.777         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
$ d) X! N2 L; D. c  s3 @7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。) q& n2 C+ ~. v7 ~2 Z8 r5 N# z
【備　註】
( ?4 g, J; N3 ~; g$ Z6 xtvb now,tvbnow,bttvb製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

0 X9 U4 D, n0 Y- I% k日式巧克力戚風蛋糕
9 z& u/ S& `, h/ h% U- [% L4 [【材　料】
: \/ [- e7 c4 _" P( N6 Z1 _! a5 \全蛋        
( Z7 l& R8 j- `. R10顆
; ^1 Y* o7 A; g2 H5 f# ^* H0 j公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77+ D# D5 x  s/ C' C" F3 u
220公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S7 `0 }2 s9 H5 x3 ~' n
低筋麵粉        
0 ]4 I5 Y/ C3 \. @: {) i5.39.217.77150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z5 r  V" n$ l. B9 o
杏仁粉        
5 W2 s( r" C8 M$ O' ?; ^6 A9 I公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J1 y$ P; t. k  B8 J0 z9 z* ]# G5 w
可可粉         : y9 B- w! w. y
80公克tvb now,tvbnow,bttvb- T- U* `  B) B% e
發酵奶油        
4 a% {2 i' G, v2 U200公克
5 v' h; T; N9 h- J公仔箱論壇裝飾：
; M* O9 w/ F! k5 R- ^6 P糖粉       
, B9 c( [3 h" V& J$ j- Vtvb now,tvbnow,bttvb適量
6 ^6 o; v' n8 P2 e; S        5.39.217.77. k6 p$ o3 _; t1 E. }. ]+ W; Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 ?( F5 a: |" y5 [" y- p3 s4 x2 m' I
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
0 P( w" L) d* g3 F. b& D* y/ l5.39.217.772         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 J: [% v# M9 B+ P7 I3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。( F! q+ C* y6 t4 @4 T4 ~
【備　註】
/ v/ j6 E6 x9 ~0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個
7 |$ \5 ?" p, {/ o  P5 k2 R" Q; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
1 o/ g4 p) |8 M) H$ }5 c% Dtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

' P& K; k, o" z. X, w* k. P4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄉村香橙重奶油蛋糕
9 Y: a: {1 X9 i9 w% d, U5.39.217.77【材　料】3 l0 e- y/ s( a' M  M. L; T
發酵奶油        
6 a* a1 L$ Y4 w公仔箱論壇250公克1 F" u: v3 q) _  ~! c: a
細砂糖         5.39.217.77) i' T' f( K9 e7 X2 X
170公克5.39.217.773 K; d5 n- q, q. \
香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x: J+ X0 V8 R( g; o7 y. c. w
70公克
8 y, g# g) x; e' B2 d) w; z: L公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ q% N& _$ \
4顆
* Y) C8 G8 N" p: k低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( W0 v& k$ U8 [% r! P
250公克公仔箱論壇, K$ R6 \6 N2 u# ]
泡打粉        
. l# K* h) O  p9 g# B" |5 J5公克tvb now,tvbnow,bttvb( s( T* ?9 M7 k; S  p6 N" [
鹽         + V0 I: Y/ L( U9 L! P, s1 U
2公克
: K0 x1 u9 A" }4 f; a* r柳橙皮丁         - m/ O# L. c& X5 O
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* [% I8 v9 [
蜜汁果         5.39.217.779 C. `/ }2 @) C, X6 h0 [
25公克3 z% ~* [5 C5 V1 y7 Y3 a6 b+ w: G
裝飾：
6 C7 v' R6 j" u/ h香橙片        公仔箱論壇6 u4 v! e: o. R2 e( o7 D- S
2片
; q% Y& q3 `3 Z: E  t/ u公仔箱論壇        5.39.217.77; z& |  H% U/ E# {
【做　法】
9 H" k/ V3 v; T$ U) s1 X% V) A( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。9 m( t4 H& \7 g2 S
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; c7 e) m% l2 S/ E1 Y! ^; O( I
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

* |. E" K+ U: ptvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇
# V4 `* A! z- y  h" Q* P+ |【材　料】
' h  X$ }4 z: A& e  x" Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. {4 B% Y. F; z' E+ _) ]
117公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \* ~6 }( f4 w' U) `
水         5.39.217.77$ O& x) o# z. I# N  i, z
30公克公仔箱論壇/ j& n+ {- j" ^! d8 ?
蛋黃        
6 f4 Y9 u  |( G4 }3 R7 v$ |; G60公克: D: d9 e2 k( q
奶油起司        
1 K$ T, \% x3 ?8 F2 f1 _4 L+ [; y1 i* `5.39.217.77333公克" O9 n* C' l- a- U' ?
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb. W% T3 Q8 o6 T& r+ e
15公克" B, v6 w7 J: x3 i. [+ z( B% O' \4 a
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 h5 k5 a" a* Y; m
25公克' Y$ y' g) L' o2 Q
動物性鮮奶油        
: w. E" V& w* b1 ztvb now,tvbnow,bttvb400公克5.39.217.77! m" _- V. F& y1 L
抹茶粉         5.39.217.77& P  W( \; d1 J5 P6 ?* K' }
適量
( ~4 Q, b7 d/ m彼士裘依蛋糕        
( _; k/ R0 E  Q" I; r) H" Q2 R& @1片5.39.217.77% t. t+ w4 m  @$ o- y; o
酒糖液        
' ^6 `) x# G8 u- P* f5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @' D/ M' G. H, y* e1 C" B% K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e- u7 o. l) @6 V% I
【做　法】
& z; V7 w1 D% R7 h: C  B公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。$ X7 F, ~: ]! o
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。, a: A3 B# ?; `* w5 G4 _
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
: @5 @1 E1 ^9 z7 ^公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 ^" Y3 n" M7 O: U
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
; o. _, ^' P, C" P# Z# `) M公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇* l+ G. [- o& ?+ A
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 |( k% ]7 j0 ?
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

& l- a& _; s4 `( S伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇' I' ?# I8 ]" e* f, {6 B) f0 t
【材　料】
5 m5 K5 w3 ^" _9 v水         
5 ^* ^: \, l' Z5 y4 T6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克% M3 o# d7 U0 h- V4 W
伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T$ p5 a& ^8 f" _) ^( y- N
5公克
! S0 A% E6 |; m0 {2 P1 f5 K" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         
+ d: s! K6 J- Otvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇- v( Q+ R( n4 `
低筋麵粉         
6 o* ?1 T; B4 q6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* y5 b- i9 h7 p& ~8 N; Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1 x6 T4 ^0 c. C3 b& |
2公克
: L% v6 G# @1 s3 j$ E: O5.39.217.77泡打粉         
( l8 l* i; c  w# D" K- q3 L- P公仔箱論壇2公克
5 Q! h/ s( F+ Z蛋黃         5.39.217.777 `' r1 y  G% y# c
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  T" {+ c, P6 C2 J8 O
蛋白         ; V2 [1 s" z$ v7 U6 v& {
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 Y( |# D- H5 Z
細砂糖         
: X  s5 {0 z, V4 c/ \% i7 H公仔箱論壇90公克) D! L. D) ?: u; Q  m0 A! o+ L
焦糖蘋果：: z5 \& Z8 R3 s0 J# c% K' X! B3 h
蘋果        公仔箱論壇, ^. B2 @& I6 ]* I8 q5 _
1顆
; E5 R5 A* L" R! xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         
8 n6 e7 C5 T# l- A7 Y* r1 stvb now,tvbnow,bttvb40公克
3 d9 ?) }/ t/ Y2 E: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z; G: H& @9 b4 M0 k
10公克
/ V: C: Y% x/ V: e! G, N7 G白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb. d" w3 b4 `" X" K) x: y. P8 t
100公克
8 j( ~7 U& [/ @) g; h$ u, |裝飾：
0 p6 ~6 |' |/ A公仔箱論壇蘋果        
0 y4 r1 n8 k8 D' K; h- I& z公仔箱論壇適量9 A$ u  T5 G& H
草莓         0 E! @( q- _* G' ~* F9 X  q
適量
( i, |0 X3 u2 t' z( ?tvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [  J) u- k; y: P
適量
  f* S( b% G7 y5 q奇異果         
! {4 v3 n7 G! Y% \  r! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! i4 t. F7 ]) Y( u3 ^+ H公仔箱論壇藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: [5 |, X6 K0 N3 Y+ J
適量
! c5 q- w3 j4 E7 Z& p# T, G3 t  ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         6 e6 ^* Y! c5 j
適量0 v% ?! K6 i; M4 q, \8 Z
咖啡奶油霜         5.39.217.77% ?: U. n5 z" z9 X
適量( a1 h) a: ^" A3 ^) Q
        
% Z/ t- R: B4 x# U' {/ U" X【做　法】& ]3 |) p  a3 y' j. u5 x
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
1 f1 Y9 b7 f8 A5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。1 x  \' M5 X7 J" r, _' B" u
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) b5 i% |) P* Q* h4 b. U4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。3 \! y6 |- }- Q
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^, u+ ]1 @) {% n
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。5.39.217.77, U: s2 d' o. \' d
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
" d% C( V2 ], g/ l" K& U公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& }$ n; e+ C9 {
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。) Q" x: y; a3 Y8 I( J
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
0 P& U) b- G! }& x公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

3 k) r! c, f: B" v) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕, b9 R: G' a6 Z0 O5 E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# h+ ^4 V: l. ^; G. P7 Z
中筋麵粉         5.39.217.771 ]$ |* m/ @7 R7 w- u
300公克公仔箱論壇. R3 N6 Y% v- l
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 o3 q- A. H( @: Q
5公克
2 j! T! G* p  A  U% ^$ ]: r$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉        
/ ~3 A7 Z1 z, C6 M) U$ k/ u8 H2公克
- @( R9 u4 Q9 V; ~1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 j, W# D6 F
280cc
' d# k0 K2 n" ~. z! Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: i9 B! K) Z
120公克5.39.217.77; M8 J  R% [/ C5 i# U" U: Q
沙拉油        
* y1 e5 |. u; k5 c. w0 X7 Vtvb now,tvbnow,bttvb100cc
; q* ~; b8 ]+ E3 m3 p9 }5 L6 N溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K: e( K  r2 m9 U2 H; H
40cc
# Q2 i9 ^. S4 H0 |+ s! [8 d公仔箱論壇可可粉        
8 x' c6 q* o: Y# l5.39.217.7715公克5.39.217.77. T) L3 R1 @7 D" Y: T0 x
植物性鮮奶油        
0 U5 `! x+ v9 W; Z, `, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
& P+ g* r! H$ r" |6 U藍莓醬         : W5 z9 [( `. d6 o' q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 r- ^4 x# z9 ^' Q3 A
巧克力晶片        
8 F7 z0 l# G2 x, x9 G7 k5 y4 @tvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 M2 L0 P  H+ ~4 i, l' S公仔箱論壇櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 z2 Z$ [( A
適量5.39.217.77, e5 D8 t) m& c) l! z  g0 m8 L
        / h7 ?7 X( O  i& L$ z% ?
【做　法】公仔箱論壇/ Q; k5 I6 T4 O2 h5 g1 C
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。9 O+ e# H+ Q1 m- u* ]8 U, C
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b5 p+ Y  c) F9 _% D  R' @' J
3         將作法1加入作法2中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( x  O9 m, A) ?" e: U" _  [
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
& {/ ~6 b: w& R0 O1 R  h5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
- i; G( d5 }9 M" Utvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 i) {: C( ~) }# R# c. I
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
5 M, \% v; A+ Y' V8 C7 V( ?公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
+ z0 }* Q0 M2 E  n- ^* _公仔箱論壇【備　註】
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