BeiDouChef

公仔箱論壇. X# ]5 d( r% o. L, R& }$ p
咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M7 `5 p8 v% e' |5 T& Q6 g( v
【材　料】+ n  Y0 F" }- ]1 v2 D
蛋黃        
$ o3 P& G; r) r) F, G% ytvb now,tvbnow,bttvb75公克/ d; \/ H. x$ X) k4 X6 A( _+ E- E
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' B% \; {2 z* A& d
18公克公仔箱論壇8 {  F; |5 w4 w# A0 l
鹽        
( ]- Q: l2 S# J9 K" j' ttvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇3 y1 E: Z) F" G( b
熱水         " w1 j" f4 e3 x5 W
50公克5.39.217.774 S  \4 i8 V8 N6 p. ?, D( b
咖啡粉        
& Z2 a0 u2 u8 Q% r# o9 @公仔箱論壇6公克0 G0 S6 o; x/ ?* N
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ P! m* x. m* \- ^; f( a6 X  u
100公克
% G, E/ F7 h0 L5 e. H公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇/ \+ G' r- Z! s  f, v1 m
100公克
& r# v0 g- e( ?0 n5.39.217.77泡打粉         $ [% Y9 D$ E; I0 ^6 s
2公克
; l) P, f" r7 J蛋白        
6 t6 ^/ ?* n) r; O+ P7 j5.39.217.77150公克
8 o4 e; M9 z+ g' L8 h: ?  G5 ~  O% n細砂糖         公仔箱論壇$ w/ u0 [7 ?* E1 c0 D
62公克" n$ Z$ m% \8 a+ J* ^+ A) W4 e
內餡：
. Y) h, W, N2 g" @% ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        7 t7 r! _" x$ q, F* @: ?& L
50公克tvb now,tvbnow,bttvb! S1 m) U( ?. N2 q& \2 c0 ?
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n5 v0 L$ ?, q( f7 R6 l7 z  E
15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m9 E8 D' o. @2 B2 Q' g
蛋白         公仔箱論壇, \8 v. K- U  {( n. |9 R
65公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 r" i9 p6 Z
發酵奶油        
& B( t% B* m$ u  r200公克
# p6 d, L5 v1 [3 D5.39.217.77濃縮咖啡醬        
6 m! `1 r# U7 L$ R$ c/ ?6 C5.39.217.7725公克5.39.217.77- D% ~; ]' [9 S9 _
裝飾：
  }" Z/ V* s6 t6 S  |0 E! J咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb& H6 A8 V; j7 h/ A* g, s2 W' T5 ]
適量
1 U: O( E; e2 \1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片         5.39.217.77/ t+ L- [4 X9 F7 H( `8 J/ {
適量
( u# t+ u0 d$ P5 ^. [- O5.39.217.77       
8 c( Y$ o' y6 C【做　法】
9 X5 V% C7 Z1 w# a" |公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。7 P+ ^1 d' X, ^, B2 _. P
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。' A& H& b* U) m5 ?
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
" m8 t1 H  _( h4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.776 w% B1 q) F$ n, {4 x, w
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 I3 u- o/ ?/ }! j( D. b) Y6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a  U: X& r( J+ e/ b" s2 \
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 y3 g0 n3 `& _8 r2 {2 D
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
& J& a9 w3 y; ]) j【備　註】
- N1 x9 y2 T# C$ \. ]/ y1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
) s% c4 R! F" P1 B0 L2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

1 L2 \, Z$ ^5 k$ N1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕8 R( E! _1 W4 E, d9 _
【材　料】) O0 j. s2 E0 H3 J; b
蛋黃        
) ~  {0 q/ H) X1 T3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇: Y4 i$ h' h1 \8 `5 P& b
細砂糖        
: O) t' y! z+ l4 N% N; @tvb now,tvbnow,bttvb38公克
( h  D2 i, \6 Q, k( I9 S3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: Y) {: Y, h+ \2 u6 p1 O5.39.217.771公克
/ G7 H: x+ `- ?& w) H) O/ w6 W沙拉油         公仔箱論壇' M. J, B/ \2 _' Z! E( x! N
45公克/ ?1 V( ?8 J; h1 P9 [. u+ M
橘子水         5.39.217.77- i' _, e/ |: N) s; }
58公克5.39.217.77' h# i- k0 ^$ K  h
低筋麵粉        
4 a! y4 Y# U" g5 h0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 e6 `2 l& K: n: E# @
泡打粉        
3 }/ h% z- x$ }' k2 ?. _* {( }. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇8 {2 E9 m/ z" P
蛋白        
  r- s* ?( K4 D  ]! i6 {! B5.39.217.77150公克5.39.217.77- \( `0 q. E$ w
紅糖        
; ]  I& Q0 w0 V9 @8 W公仔箱論壇75公克2 ]6 U/ e+ @4 a8 S" u- `( ?8 t" U; m7 j
內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb' h" _6 w: D2 U0 K% g+ P
白奶油霜        " A3 W( g* |( L! E$ k
100公克
1 S+ |, a1 i( x% b3 ?# O無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 j" A) z& s% m: H1 ?+ b6 l& H2 x
適量
% k- c- F2 O- B. M2 T公仔箱論壇內餡2：
8 \4 ?4 Q# P+ W5.39.217.77無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ H0 e$ y9 y* a0 ~- K
50公克
; {# R% P/ H) s- ]/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力         ; w% h$ A/ w3 b( `4 R
40公克
$ n9 {' |9 T8 ?2 r! ^公仔箱論壇玉米脆片         0 b0 V2 o9 c' y- \8 O4 K  _) D
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' P* p# e' J$ G
巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ C. t8 @* P5 }
可可粉        tvb now,tvbnow,bttvb& m5 k% D$ S, h% \9 O8 @
30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r; J/ u( B( i, r
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 M7 g( A: ?4 t. x2 _0 K
200公克5.39.217.77& y9 k" ~3 @, M0 I' s
麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb! `  g7 e9 n) Q. s1 E8 B6 [
200公克
6 y1 c* Y6 u! r, B9 I4 jtvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖         ; y0 u  c$ C0 {3 G' v
175公克公仔箱論壇. _2 J3 r; w$ p2 Z5 }
吉力丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! X2 f3 {- j
4片
$ a3 N9 \& V9 {- w5 [苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb+ @( y% P9 P" Q1 T" _# J+ ~0 \
200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l& m3 K% @! A1 }) ]
       
) P/ D7 ^4 I: P- f公仔箱論壇【做　法】
6 J0 i2 b0 _# i" V& u9 M1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。- A, J, ?7 A* ~' H
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
$ q  i4 c& P- c( Q5.39.217.773         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 ?/ D# q8 _! [  E4 {0 z5.39.217.774         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: `7 x1 l. Q; M- h% j, h" i5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
* ~4 F+ S: n  e9 `3 s- L- R6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。9 U. G( ?. E5 e
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
9 v/ ?! @  ~" e) r0 A5.39.217.778         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

3 O( R5 Q: u6 y. ?" r3 X公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕5.39.217.77: N  c7 |8 l" j4 X4 c' p  |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 H- F1 |8 g5 v$ ^+ W' G; e
杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V; M: T; U8 c. u- O
200公克
9 q9 v  }- Y( H& ?6 v* n3 `細砂糖        
; a: O$ s# M0 `; B5.39.217.77240公克tvb now,tvbnow,bttvb( A5 ~8 }7 n/ r  V$ W6 }9 m
全蛋        
$ K$ r; w* a4 Q0 Y5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
/ h& D3 I: |9 m2 \0 e牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 y3 f0 c. E+ A. ~* o9 ]/ w; l
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p1 C9 q3 W2 L
低筋麵粉         5.39.217.77' z1 S: Z+ K: t1 M
300公克
6 L+ ~& ]/ d5 B6 Q0 A. m公仔箱論壇可可粉        
9 m6 @, ]! q/ W. L. I- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N+ @# O& @8 b
泡打粉        
9 X2 G5 L- H% \. v+ @tvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.77  _  t. i4 B8 `9 ]9 x& G3 Z
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i- @) I' F5 J- w8 R
100公克
7 k+ X7 M( \  i公仔箱論壇發酵奶油         5.39.217.770 ~7 f: a2 L3 b8 t! j
260公克6 r( C0 n, G3 p# Y1 v* s
內餡：5.39.217.773 r& O3 l/ H: k' i
鮮奶油        tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 t8 J! N. a) _
適量公仔箱論壇5 j6 |% l9 O' j) l
黑櫻桃醬         2 A9 J5 ?& E. v- H' w; v
適量
/ ~" O0 r9 ?9 s( `# R公仔箱論壇裝飾：
) c# o( s1 A4 g. a* e$ L公仔箱論壇巧克力淋醬       
( O5 y. ], n' gtvb now,tvbnow,bttvb適量
, t$ c; q0 g% O4 I* ^5.39.217.77手指餅乾         + F1 r( k% H- a  t- A, S8 S3 M
適量tvb now,tvbnow,bttvb- j. [( I/ }* d5 }3 k
鮮奶油         5.39.217.778 C2 g+ U7 D4 U9 Z$ f4 Y+ @
適量
8 g3 c! t/ i- u% ]' \6 m0 K8 r; B5.39.217.77軟質巧克力         8 v3 {& r, X6 |
適量
$ O9 \& M5 Q" H: F杏仁果        
* z- E' O6 k8 s2 [) O+ K適量公仔箱論壇& H( [# y. i/ |, y  b4 r0 n/ o
        / M+ f' C6 f- d" z1 M
【做　法】5.39.217.77% h" f0 @9 g' h# [) ^7 U
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。5.39.217.77' }. ~2 K! z8 f8 n2 v; E8 F$ C
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% x: Z- E$ ?2 {6 Z- A* W
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 S- P, C3 Q3 btvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
% u6 r' V6 n% S3 F4 e9 j  n( P/ @公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb% f1 B" r9 G& Q* H( L& S% E
【備　註】
! H1 {9 J+ r$ \+ K- k, {6 G1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
/ S  j# ^+ n& H& z2 v% c! k, j8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

& Q5 W( h1 o4 P- N芝麻豆腐蛋糕
9 M+ J$ U% g1 ~, Y: q5.39.217.77【材　料】
$ n2 n" k& e9 A3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇- d, ~) _" K# K2 E8 V: W0 V+ B
250公克
* i6 }4 G& w6 w+ D7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 w4 O/ n3 @- O  Q, z5.39.217.7790公克: d) J: u' L! Z3 m
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 L# m& W$ k1 G7 i7 [
165公克
) Y* G4 Q' q" N8 ?" T5.39.217.77乳化劑        
. Z; a5 v8 u* n% R% T- Z5.39.217.7745公克6 A4 x- p! n8 b7 ]' s  n# L7 p6 z- t
豆漿         ) Y+ l0 O1 {; h0 C4 J; y% Z
120公克" o) l/ n" q: ^& u$ T) K. U
沙拉油        
! |9 C5 H+ |  f% q; qtvb now,tvbnow,bttvb45公克& g6 S( ~9 F6 y1 D+ i
蜂蜜        
9 x# F. C0 J6 s1 O% x; [+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
/ p$ ^" M" k+ a! x* J芝麻奶油霜：公仔箱論壇" E/ t9 w2 V% ?" l7 H6 S
芝麻粉        公仔箱論壇& I! I0 z+ R/ \+ Q
200公克
: v8 e( z* o- N; N$ T7 a( D+ D4 i; m! _白奶油霜         " K! z1 f0 [' N) t
適量公仔箱論壇1 }6 h/ W2 @+ _, v2 q
裝飾：5.39.217.77/ n! \& C9 o4 E- \
白奶油霜       
2 O: a1 g/ b+ n5 C- otvb now,tvbnow,bttvb適量! I3 s$ v$ b& S- J
熟杏仁角        
8 {# d1 [  \/ f& i- d% H公仔箱論壇適量# C! u2 [, K  x! D: {1 H
        公仔箱論壇' |9 r3 h+ |4 ~  b- B
【做　法】5.39.217.77& W5 a# f: c2 p
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
, {' y  k- y2 i2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ n# k2 Z6 @% [& s% v. M& k公仔箱論壇3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
" Q  I8 b* U) P) W& G8 U  e5.39.217.774         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。) g; i( V2 M2 n; l% ~$ b
【備　註】
. N% M; |$ J% n/ L9 {公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
+ Y: S: u' v! a$ V9 c0 \0 z! T+ Etvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

& u, C  h, u( {, D
堅果胚芽戚風蛋糕
9 l+ \3 H8 B. B0 r7 x公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M  P7 I  \' u3 g* ?. `
牛奶        
) f! N6 r. ^9 w  C* ntvb now,tvbnow,bttvb75公克5.39.217.773 z* m: _$ F4 l
沙拉油         7 \. y. a- X1 Z
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ G0 H% a: ~) Y! M6 n) R
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ g: \/ _* ]# ^# f7 ?0 J
150公克
! E# O; f2 k; `. R) {/ s5.39.217.77泡打粉        
  ~- y% i9 f, a2小匙5.39.217.779 @# i# _0 W* m. O" I! q5 `  \
鹽        
7 U1 u& _: d' N3 p% k: T" Y2小匙
8 z6 o/ C- Y5 m, O) \烤熟胚芽粉         ! @% g, w& t1 S6 o) Q$ D
50公克5.39.217.77" {' W8 o7 @5 X
蛋黃         # i4 }' j: l* C; g& P
125公克5 k5 ]6 P& s# u+ J: l
蛋白         : S4 p* G4 ]" P2 ]5 o* L6 D
300公克5.39.217.77; T( y# V8 i, M  i6 s* _3 [; b
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 ]7 a  @! j, ^) J
150公克
7 r' c) D' z  R2 Htvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77; b; e* a, x: B- U5 i
咖啡奶油霜          T. ~% _. u0 p% x
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 d5 e) w% {' V5 l1 Y
熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb! n* q4 r8 ^& S2 p; w% C& W
適量
+ A7 |# B0 O' o. J1 d( n! h7 T  l+ d3 t公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇( T* ?1 I2 ^7 @+ |0 X
焦糖胡桃        1 H8 N1 r) V# O/ X
適量5.39.217.77- T/ k3 @+ A$ m( K( w
開心果         6 T9 F6 ?* V2 W$ L% D$ \
適量
! n. F& s3 L6 B8 \* h       
: f9 X% @6 W  x& ^( o' U! X( B! }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 P+ [; l, |$ w! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
7 t& u: Z8 u4 V( I$ s. _$ Y5 B9 v2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: `  h" R/ U+ h, J& v# v3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ R4 X& K- p+ X0 D% otvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
- \' `/ |$ h+ ^5.39.217.775         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

5.39.217.77$ c5 I' X  S' a
低脂豆腐蛋糕
1 k2 O6 c, l6 Z. e* V$ p% V' P【材　料】
. K8 U' O% ]; X( V0 R! g* o5 C7 J4 W豆漿        
3 \8 m/ F1 P; R% |8 @& W) z60公克
% k1 s# ^* v$ q4 j* J沙拉油        
# l$ M; m) q$ S) |$ t; R85公克
0 x* L  G9 i) F* \  L! R4 k1 R公仔箱論壇低筋麵粉         7 f: B$ \' ^  q' |) @
100公克
- d$ O2 d/ v& D公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& ?+ W+ y8 ~* M, d
20公克公仔箱論壇( T: n( v# C3 S4 z' g1 e
蛋白        
  B6 ^& f; F( K3 x& I5.39.217.77250公克2 J  [# i& ~4 j  ?7 F0 \* W
細砂糖        
( D& l3 D3 {, X3 r" C90公克
1 S! Q! H. M9 J7 R5 L, f. Btvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb. m0 O6 c4 p5 E3 W8 ?0 E
紅豆餡       
5 X. A! K& O  X# _) V9 N! S200公克tvb now,tvbnow,bttvb, Z, \1 R6 t5 @4 X+ K% B2 n. k% v
       
" D$ O2 R+ b( d! |" x/ {【做　法】
# \* Q, b7 f. s+ y5 X* t8 |2 a* btvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
( ]6 r, e2 I0 k% R) I2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w& I+ u& }: h
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.773 h4 u" U; |4 C( d0 ~
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, H; _% Y; e& R7 F# Ptvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
* d3 B+ r) h, x* t: m5.39.217.77【備　註】
) T! ]0 s: T- e# u  }( d+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

; W! S. D! p3 h+ Z' a
和風栗子戚風蛋糕4 x, j& h8 f, ~
【材　料】5.39.217.77+ c  m$ {! N1 y6 H( o) m
牛奶        
# N$ v# h: g# r  h; e- v0 Z$ D60公克
* f5 J$ Q- r% _. R/ f4 Z1 h- ?; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         5.39.217.77! J7 C4 i% V6 c
20公克! i/ }  l! c5 {7 U+ v( E
沙拉油         5.39.217.77# f/ ~/ g% S# P  u( g! Y+ j
40公克
* `+ L7 Y) H! D( G0 Stvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
5 a: o' h0 h2 p; b) L, ]公仔箱論壇50公克公仔箱論壇0 h$ O4 w- t* ~( h2 J
低筋麵粉        
/ t# ]  [& c8 F100公克tvb now,tvbnow,bttvb* N, ]  q1 g6 ?( r
泡打粉        
% n8 n- }" N: Q2 H* |2公克tvb now,tvbnow,bttvb. c; i$ U- D( ~# k/ v9 S% a
鹽        
. f3 m" l, \* b: f8 q) l$ Z5 z公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l' c* p# X  r7 h* |/ \& q
蛋黃        
5 W$ v) L: L  N  P公仔箱論壇100公克
) Y- s9 M# @& O細砂糖         * Z2 v2 |" F, l
100公克
7 w6 r; ]6 v. s, [9 n  H8 H# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ H& ^& [0 y$ d& N, G- L/ ?
200公克
& d1 r  j% e" B5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.77) T- b+ ~$ ~. \# l7 \( n0 p+ Z9 X6 i1 `9 Z
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb4 l& G$ t, S+ {2 ~( t& ^" M6 @$ ?
250公克
" Z/ ~# |' ^* f5 L& u. I' D5.39.217.77抹搽粉        
2 p! g+ L; W1 g9 Y6 stvb now,tvbnow,bttvb5公克1 u3 s4 ?) S6 }1 y- {6 W- {2 U) K
卡士達粉        
' |3 ]. f- G: R4 ^& [& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克5 C8 Q/ ]. d% l
抹茶卡士達：
0 W, x' K' }- C. `  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        2 f$ \% I8 r6 L5 `
5公克
- B; y, D  o& K* j3 U5 m# X5 A栗子泥        
4 |* |! T+ O& p  T  y0 M200公克5.39.217.77' z# f% W& F$ }3 [# c
動物性鮮奶油        
9 V3 J9 p) M* n% I5 X  ~tvb now,tvbnow,bttvb200公克
+ @& Q# q  p6 }! k7 _草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O2 P$ C9 `+ ^3 j6 x5 a
適量5.39.217.776 I0 ~) y/ k1 E0 U8 R, M
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb& h: L, b0 D) `; t" t* p4 J
適量tvb now,tvbnow,bttvb# ~' C4 c0 a( Y# F
薄荷葉        
9 g* C0 |: l  r" G5.39.217.77適量tvb now,tvbnow,bttvb; T0 `. h8 B; Q% n% k. R% Q0 Y
        5.39.217.775 S& w; a' _/ B1 t  b) }) d, X
【做　法】
" w  v; I: {- B/ M# g) t, O# }1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。% h' D4 J: Q: V; H/ e
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb. g6 P8 B  S2 U! p( ~0 i5 u3 D, h( p
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。) C: _7 M7 {$ [5 D- S
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
0 u  A3 I& L9 f9 O& o( J& }公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。公仔箱論壇* p& H3 m6 E0 o+ S
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb& v& ~% W# w4 g) S
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。公仔箱論壇% d$ s' d: y* s9 ?& I9 E
【備　註】5.39.217.773 t9 h5 r) X0 j! n
長30公分／1捲

BeiDouChef

' z# h8 m, @. f; c7 _0 ]公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 D; F/ r9 Z  E! X
【材　料】
. `: ?2 O2 r" V! a$ o0 d+ `) d; G公仔箱論壇熱水        
! V6 A% D8 i$ A" [3 m- _( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
5 v% K1 {# Y: p抹茶粉        
" |9 V. B4 H6 N# `) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 A# I- g% T' _' ?$ V& q2 D6 q
沙拉油         5.39.217.77- r* Z+ b* r6 v2 A& f0 J; `
90公克公仔箱論壇# \0 m; O9 Q. T% a7 P& b% z4 ]: n
低筋麵粉         公仔箱論壇- R8 C- p2 A( ]9 [1 {
100公克1 c+ `4 |$ c0 O  J1 f
泡打粉        
# n3 u) L1 ]/ M7 r' R. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
, w! a- L* O7 N0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
; |9 }9 h! d/ ^: y5 `5.39.217.772公克
' x3 u( g; s' U# o5 Y+ q蛋黃        
# v7 S6 U: \0 G) F5.39.217.77138公克$ n. a, m+ @  ~. l! }* }7 ]
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 S" s& _+ @  Z7 f2 ]
275公克5.39.217.77& U* d) @( l+ z( h& e
細砂糖        
. i; e4 d/ h7 W2 M* }1 }1 z150公克
) v4 z" I& b0 b/ ]) {% ?黑豆        
8 k* X2 e* d: e9 \; wtvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇( O# J3 G# Q8 }4 s  |
內餡：
( z- H6 R7 n( [3 c8 g! S: j5.39.217.77白奶油霜       
( m3 A- W% M/ A- j& I/ g適量
' V' \) T9 x0 g* o* k公仔箱論壇裝飾：
; s, O, d' l" \8 o3 ^  b, ptvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑       
4 @- f4 s9 \* s, `- B: n* `$ i公仔箱論壇適量: V) u7 b9 e/ H
       
' X4 N5 M: C6 ?$ F  T( l% c1 Z# Y公仔箱論壇【做　法】
$ O. {  L4 Q+ P1 }0 O4 o0 x1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
9 c* D/ c. p% j* P8 g2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
" D5 U1 K8 [9 M; p$ a8 B5.39.217.773         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# L9 @$ B2 q6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
4 {, h+ X3 v9 y; j/ g7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 |" ]$ D/ w% [2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb, z% W% |$ |+ E, v
【備　註】6 }6 i) b: B; e5 k9 x
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
- O( K2 w( a/ E) H% q- ~1 D2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S5 q  M7 }# A% c. z. k
愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \2 |& d9 ^5 w& j0 j4 T
【材　料】
+ _& O& s& N$ N4 q+ |7 _; K9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
, `0 s, H1 P1 I" y4 E8 y- _# x& k% E5 A公仔箱論壇70公克) O) w" H- [+ {2 C; n
細砂糖        
1 P1 r" U+ @9 \- w( \+ Y( m5.39.217.77200公克
( N4 x# x, l7 U  i0 [$ C3 B5.39.217.77水         公仔箱論壇! Z8 O  ?) y' X0 r$ V
20公克
+ M7 w0 k% F2 A: k% w0 F" Y) J# @5.39.217.77咖啡粉        
$ y' j% D2 N  W  _20公克公仔箱論壇# z7 }5 h. {0 O8 V) d. T/ t1 N+ W
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb+ z- t0 a) f" G; w# O; T) U- X5 P
80公克
; Y' N, C" n' D+ \$ Q公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77% f! F: Y' i' q* d
110公克
' }# j5 j, m# k# O8 ]) K, z7 p- a公仔箱論壇蛋黃        
! a$ |5 D9 a4 s2 S) T% `公仔箱論壇70公克
! M: }5 F# J! i$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
1 J% t7 x% [2 [& n4 U! i9 P7 a2 x5.39.217.77200公克( v& N# ^( ^) M" l
奶油霜：
2 J1 u. F& z! H4 j# L& o! C9 h- l: W& ~白奶油霜       
: Z8 ], R9 j0 Z2 X2 E1 r4 J2 f$ q+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
' d9 X% B* S( s% u1 I" f" o5 U濃縮咖啡醬        
, X" K0 v* }3 s  C100公克
+ b: F/ E9 X# O" Y! l公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         : m" f' B7 `+ u3 H2 }  I" ~
30公克tvb now,tvbnow,bttvb: j; P+ [+ j! R6 n# c& J( n" D% A
焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb! Z& {+ X# R9 |) w& o
細砂糖       
4 F1 r  L* n& Y9 U6 ~+ J0 G2 M50公克
! M7 W5 U% F' M5 n4 Y4 A4 D5.39.217.77動物鮮奶油         , J8 y. D$ E( i8 N. h0 G; O
20公克
2 A6 ]8 E0 I  O) g發酵奶油        
2 q% z! K! z$ K! ~0 f" z* o# ^15公克5.39.217.77$ |( g; F6 G: b  ]1 V
胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb- @2 a: E7 e7 T2 w. `" w. z
130公克% B3 l0 s/ D5 q9 K3 O/ W7 r8 H1 R  h
裝飾2：4 R: R% Q" p8 a7 b5 v
開心果碎片        5.39.217.77) U6 Z9 g. U$ }" p8 x+ F
適量
- k( ^+ ], H9 x+ T: c巧克力        
+ E. e' Y: N) T: H1 Z4片
% }/ N9 u* l* M0 y5 [8 I熟杏仁果         4 Q+ K% M2 e  l1 f
適量tvb now,tvbnow,bttvb' E8 w8 U7 E4 n1 U" g. J
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f9 X: N8 M1 O0 D% X- P0 R6 @
適量
( c' y# v6 ^; _6 f       
! {" t2 V6 G9 @7 c6 A0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( }% ?. p7 m1 i8 Z6 Y1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
9 ~4 S2 o+ |- ?7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合+ i, p; |) [6 x7 d' u( T1 P- g6 \
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! z5 \' p3 v
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 _' q. h6 b3 r, gtvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇, r5 w. K/ s2 \/ |
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
9 m: ~4 T: L8 C) ?5.39.217.777         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
  e* @( c2 z9 ]9 `tvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
: w, n% H$ O, t" U% d9 C# T: @4 \公仔箱論壇9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
2 E( ^5 i0 \" ~* P" e【備　註】公仔箱論壇$ ^1 [. K4 y2 J4 r' {! ?7 L4 s
長30公分／1捲
( @: g; }. P: i! h% T7 b5 htvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
7 l0 s/ M1 T+ m& u* r8 |5 @  f2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5.39.217.775 U+ w5 L( A$ N) h# ]9 H) r1 n" ?
抹茶黃金戚風蛋糕
2 g9 ]. ^6 ]/ x& B公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇! r* k+ d) `0 U" s$ \' e( a
黃金蛋糕：
) q3 o5 N  @7 F' M公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 @" r9 M1 r: m% n  @! ?! {
80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g! _. c# o7 ^# [
奶油        
0 z: @, y5 O2 `- b- G5 T+ \& u50公克# R* C2 x" p1 [4 O! C2 b
低筋麵粉         5.39.217.77( G3 P* e7 f9 g. I
60公克
# Y8 h1 W, D! c0 g$ ?5 D2 W0 b公仔箱論壇玉米粉         ) V6 l" M" Z4 t# o2 H9 A" E
10公克
8 T4 c9 F& j  U" P: |  D8 g0 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
, e6 B. J0 j1 t; A; O3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
$ A; |+ e9 q. R7 f* m, I& X- a公仔箱論壇蛋白        
$ ~" d7 q. Y1 i4 W9 U" E0 T/ A7 O200公克
$ {: n+ b, V7 ~: Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77- x, P* Y3 B4 i& y* F. y8 L
110公克tvb now,tvbnow,bttvb  h+ l6 K4 r/ f* o. h8 n
蜜紅豆        
# _2 `  A/ i  r100公克
, ^; F, j$ \; B% v# _! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb; J- ^+ C6 }+ l
杏仁粉        9 D8 J% y! d, F$ l: }+ W( E
170公克tvb now,tvbnow,bttvb( t$ n) f# C! x6 t
糖粉         公仔箱論壇% s" ^1 U6 q) C' p0 |& i# W$ K
100公克
, T6 f3 [4 M! `0 u2 T8 Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
- l% V4 {; }# J6 ?* L8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
5 U( M4 q7 j, _* r; L; J抹茶粉        
' W, T- w. Y! f& q0 }9 o5公克5.39.217.779 n0 z4 P3 k5 J8 \& ~& P- Y' C5 ~
蛋白        
; P" Q8 a0 x! |- V, k4 Stvb now,tvbnow,bttvb220公克( \9 U7 ]2 S0 d. g0 g" c
細砂糖        
/ W$ o0 N  Q; [" n7 B; K5 D& X50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y; d* X5 m& n  w8 o
內餡：
1 t7 n  `4 A% x" i2 V$ Dtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
4 `  ~2 P" F0 ]9 x6 |+ |公仔箱論壇適量5.39.217.77* g- f6 B8 D3 F7 V
裝飾：5.39.217.77% L  T6 Z" O. f
糖粉        5.39.217.77; K. j' S) S7 G( S# n
適量3 G3 f3 z( u. L' g  R* P
紅醋粒        
& E; V/ d" B8 d2 f# w5 z; Q適量
) D+ e6 v2 p, q* x( q" o0 O5.39.217.77       
* |6 a8 z* M5 U9 X" A! d7 u公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  F3 z: K: O! ~1 O) i4 T# u8 u7 _" I
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
) L) A) n; h4 F' D: M/ Xtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb: x3 @6 {5 [  u' q( D1 j
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s% d/ _4 f  ~1 @0 e5 ]& U
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( _' L1 q( N6 N
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇, _$ z; R! N$ {4 X3 T
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
" m# ^: a; H; \3 L2 O* J9 B% s8 }) N5.39.217.777         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。$ _( l' ~& s6 e
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。5.39.217.77: _, c- R+ J& x- t$ b
【備　註】
% K6 R6 }" f) X7 X製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ Q& n' x3 Z, M3 u! ^
日式巧克力戚風蛋糕
1 x) e% I: ?, U/ b) ?1 M公仔箱論壇【材　料】5 @$ _- @1 Y1 }! v& u5 b
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' i0 Y$ s6 o2 x# [1 I
10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f) z: {2 S. F" _" G
細砂糖         * K( t0 i! L, `/ ]6 m: p4 ?
220公克
/ J( J( Z6 V( ^* L+ O8 p1 l低筋麵粉        
( s; V( U+ `  i150公克
1 s2 E2 S/ N% \2 V3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
- m" m* z8 u) g# B8 x0 ~50公克0 {4 w( P! W( P
可可粉         5.39.217.77/ ~: e0 `* ^: ~! y8 V
80公克
5 {9 i; J* {+ R3 i) S公仔箱論壇發酵奶油         0 \1 ]1 I7 O' H1 i2 V
200公克公仔箱論壇* ~( L: h; l3 }, o7 g4 A5 a  Z
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, R7 ^2 W9 R+ H/ l
糖粉        5.39.217.778 {9 i& w' a3 v5 y  K& }& u
適量5.39.217.77$ m+ p7 N& f, `. m
        tvb now,tvbnow,bttvb" K$ o2 O2 L' P  M# V2 _
【做　法】' r3 K. y/ C: B4 X" ~. D; M
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
8 i2 s' f2 o$ y1 I  S- R- C5.39.217.772         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 z+ o0 I; b. r+ n* B4 m+ K3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇) Y8 ?1 p- l) E( v: n% R7 z$ Q
【備　註】
6 ?5 K/ M& G* ~; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個: E2 W0 a9 ~: f9 D. y; O0 @. h
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。5.39.217.775 K, i' v* c3 j" s( F! `9 x/ Q8 A
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

- s4 ^+ g6 K$ X  f公仔箱論壇鄉村香橙重奶油蛋糕
4 f/ }! ^+ i* S# l7 i; }! t5.39.217.77【材　料】- F: H% v3 y7 H. z' Z7 v0 E
發酵奶油        
2 q9 U  }- f3 f5 g8 R250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 u, X! p9 Z- i; U+ c1 M
細砂糖        
1 Q& T9 Z  T/ s* c. |5 u公仔箱論壇170公克公仔箱論壇# ?3 K; j6 i+ h3 Z( {. V& M# M
香草精        
# u: r# m( |) G9 b: }4 K70公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S- c; A, P5 S! Z6 [
全蛋        
; m( o3 r% p$ v' O; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
2 W& J6 M5 j: S: E1 I公仔箱論壇低筋麵粉        
+ }, {8 H9 {* \9 @- y" m9 {' g5.39.217.77250公克
, e0 W7 v! D2 k! p( n5 B: D泡打粉         5.39.217.77- s. v3 x1 N; s# D
5公克
2 b3 f" m. A& F+ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         + d7 Q: o2 `! G* y1 r# h8 Z
2公克
  l; a7 I! e; G; h) l: t1 O) P柳橙皮丁        
3 r6 @7 |; u: x2 @& \: V( U7 |公仔箱論壇100公克
# t6 h1 m- r* v% l& r公仔箱論壇蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 ]" Q$ F  K) q
25公克
7 s" s- T: {# O# z, Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L/ w/ d7 d: J# m
香橙片       
4 s+ S. o# l! D2片
+ B' K# G' Q2 o0 g        5.39.217.77+ Z2 e- F# a5 k# y! g8 K& o
【做　法】
8 H' Q  q$ e6 _( D* m* m1 E/ n公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
! V( q; Z' ?- v. @6 ^3 R' [6 \; j$ G" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 @  T& T) I. y3 c7 n' ^7 `
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

' x8 ?- l: ?/ a/ t抹茶提拉米蘇
2 I) z& w7 H7 x( s$ q* u2 J5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 K! g9 y- f2 L+ z: u; @8 L' \
細砂糖         公仔箱論壇0 Q+ ?5 w' s. X$ o
117公克
* L; a8 [5 S, P5.39.217.77水        
8 v, }$ O9 o: q6 W7 ?公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# \, J& p" I& l/ O
蛋黃         公仔箱論壇. u4 ^  l, N- j3 ~% d
60公克
& R0 i5 L+ j' E; {5 B" I) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
9 T. l" V$ @# \- @* m$ [+ |333公克
+ |$ H- E* Q- V3 ttvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
5 H% G: q. r2 n" o15公克公仔箱論壇" s0 y3 m9 M# c4 J2 e
檸檬汁         公仔箱論壇1 b, @) a* V! u
25公克
$ G( [# Q4 X# v+ B" B+ T動物性鮮奶油        
# z7 z/ n1 ]& k; u2 l" C公仔箱論壇400公克
% l: ?& s. x/ S8 @. L5.39.217.77抹茶粉        
; J( b4 R% X% W5 I適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y3 F: l+ B* S. H6 G( x
彼士裘依蛋糕         3 v( e6 \4 g/ m# i2 o
1片
7 |; S7 V7 e. Z% h; F2 P酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 U8 V; @- g: s' R
適量tvb now,tvbnow,bttvb" G7 o* t, B  B
        tvb now,tvbnow,bttvb* R6 `% r0 Q( M% @
【做　法】5.39.217.77- Z7 M& i4 S) l# p/ @. N( o8 Z
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。公仔箱論壇* S- ~7 E1 O- {6 J1 R
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
; `4 m+ v9 I( h& l" t% u0 f8 g4 f5.39.217.773         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
, F7 a/ E2 f9 R( a! z/ @& I* _+ Stvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
& C  l/ Y( p% b公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z$ Y; W" y8 b
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇% t7 k# w  a: C: ^% d: ^9 `" r8 q0 q
【備　註】
5 J/ J# t7 i( |  ?tvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

1 @6 _0 i# _; L2 O5 e% d* c伯爵茶蘋果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p+ w1 X0 l2 X8 m& k2 a9 c
【材　料】# H( O  o: e! Y0 J* @) m
水         公仔箱論壇8 o, M7 z  ]0 W; Q1 o" |8 |
80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 m( ^% S+ J( W" w( w
伯爵茶葉         
" I* H: H. \' F  t5.39.217.775公克
2 m* W& S9 r9 j0 e! C! @5.39.217.77沙拉油         5.39.217.77( J! L5 V% S) r& e% r3 o
70公克
+ P5 k+ `' I2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉           r& B1 v7 @, N" _* S) Y* j
100公克公仔箱論壇' a+ n& j8 C9 n1 e) N* O/ g7 c
鹽         ( i% r9 b9 j# R8 a) w
2公克tvb now,tvbnow,bttvb" B+ h4 z4 p/ E8 O/ R; d
泡打粉         
& _: J& R% e% q( k. S; p9 C  o& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O* t' l4 C" h5 v
蛋黃         
9 m6 F( n# t1 w6 n) j100公克
! }6 R. y& H7 D, I蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ z* P1 W$ f* R* Q: D6 R! s8 V! X- l
180公克
0 U  y! K! g+ q9 U細砂糖         
# w6 K1 b; z' I- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
' O  N8 \+ c% q0 B6 ]焦糖蘋果：; L! Y/ J7 W5 n. {! o- F
蘋果        
0 `1 Y. }: u. z! Y+ D# {公仔箱論壇1顆
! d" {5 ^4 f9 J; r! z- z* E  \5.39.217.77奶油         ; m' [* m9 |1 v! q
40公克
; \# x* A2 N! ?3 z: `  D& B+ a3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
  r' O  Q+ P5 M10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l& H; n8 i2 S3 N6 g  F2 T
白奶油霜         
4 E# U7 e) z+ l) d, X# \8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% l  L1 j; p6 z3 P裝飾：
# Z& U% {- h* W- N1 d) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        5.39.217.77' q5 E0 C+ N) K. J% |( D) B
適量
2 h& T, D- g  g/ u: o+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         
$ a  I1 k# x  f! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb& O; c. C( @$ z0 D
水蜜桃         
! H5 e5 q8 X2 e* ?7 X) i5.39.217.77適量5.39.217.77" @; ^$ b1 N( f( h9 Q' t" A
奇異果         
* {! v( N( I" q7 f公仔箱論壇適量
& l& ]9 }' y& [0 ]" t( |藍莓         公仔箱論壇1 x: h) c! Z( ~5 H
適量
; Q" `1 f" ^! F1 _4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         
5 r. E0 c) u5 ?6 y5.39.217.77適量
4 D9 ]* a* k/ P) Z1 m8 F/ Ptvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         
% j* ^5 D" g3 d8 V" X. A, W公仔箱論壇適量5.39.217.775 q* ~* v* K# U& e: _  N9 q; e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [2 o# g8 g, |* r
【做　法】
' L8 Q  c# [) Q% Ftvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
, p8 i- ]3 w4 C4 ^( ]1 v% U3 f# G2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 Y% F1 J; ^2 x( y3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 D0 ?# z: I$ q/ a5 T6 B# c' Q4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 d4 o( o* y7 i) l) \& P# b
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb6 o* q6 c- G- e6 A: ~7 r: C) [
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z0 O+ C% Y7 e/ x' ^5 j
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
- K  s+ V# _% C& l2 r" l. qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, F  ~" Q+ \' [5 x1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
! d' T0 r! E3 f- `8 X. r! r2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
; _. |0 g# j7 V- T8 s. e( E' T& I公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: b' @& I# }) M' Z2 u
巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 a2 I+ n' p' m# y7 _+ h
【材　料】
- e: F5 S4 }8 d/ }* b中筋麵粉        
+ D  |7 U& k. v# N5 \tvb now,tvbnow,bttvb300公克
. Y4 G/ U' @6 A) C公仔箱論壇泡打粉         5.39.217.772 n! c3 s& g4 I6 C; }& b8 f# P
5公克
* T9 c& y( W- {9 otvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
+ `, O# y8 x/ ]+ k9 R( u2公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l& G4 o& @2 K/ a* C. l
奶水        
7 @+ ^8 m1 J3 B" w' J5 V2 t: ~7 j; u+ d280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z1 G6 N+ i9 _4 r) w
細砂糖        
5 ]: T1 m3 Z$ k/ b/ f. v( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
; |6 A; n- m" e5.39.217.77沙拉油         9 H4 i5 |& l0 K2 C' t) G
100cc: O3 p4 o$ V) X( w& t8 I6 X
溫水        
" L9 A) C: X+ A% f0 @1 p1 {& D40cc
  h% l* U7 n( ]" @5 Q可可粉        
' `& L* n) I$ s1 q5.39.217.7715公克
+ h3 T! x# n6 D7 E7 p. ]植物性鮮奶油         5.39.217.77/ Y- r( S, W- F4 j  l! u
150公克
" H: l  e; X/ \2 ?5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醬        
9 N& W; i  ~& _  e* j公仔箱論壇100公克
0 P! O- Q3 ?: X- n" I! X9 Z, x巧克力晶片         0 ^9 H8 C" X6 p* Z" k+ Q
50公克
* B8 j; b; E3 B. c3 W公仔箱論壇櫻桃         5 A  V+ ?7 F. n! r. ?
適量
0 P1 W9 ^3 u& N% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' _2 m4 v8 E4 C: H/ o4 R+ E: D. u7 \5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 a! P" c! y( P3 [
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
' K1 ~/ C  x. K7 j$ h6 L0 z* m' Ktvb now,tvbnow,bttvb2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 [# C4 O+ [4 t: a9 T1 R. k$ W3 j
3         將作法1加入作法2中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 c1 U3 i+ s. _. \1 j7 k
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。( I* q( q  h% v* S) N" O
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇3 M0 i9 Y; a) h( D7 N& C$ o' u
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
' `, M- }) \( [  V, V$ F# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。5.39.217.77. U* v+ I' _; }) f/ S5 W
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
% h( A2 p3 C; j; @( v公仔箱論壇【備　註】" J( A- O$ }5 P- f4 T; p
數量：5個