BeiDouChef

1 v. ]# R( F( W7 N) u8 w5.39.217.77咖啡風情戚風蛋糕5.39.217.773 E- q% ^1 J+ ^3 e0 Z+ K6 ^
【材　料】公仔箱論壇; k! ?/ z0 i3 X6 ]1 b
蛋黃        
+ z% ]- H! k& }4 x- q75公克5.39.217.77) N. a% D6 J: c) O; y/ ^
細砂糖        
# A+ d, \, F& i) |. l& f18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( R" Q, q( `$ D( J6 ?4 l
鹽         1 N% ^& z& C+ A, ~
1公克
8 @9 J$ J( T* ktvb now,tvbnow,bttvb熱水        
& i5 w1 [( ]$ C+ j; Y公仔箱論壇50公克
0 j3 q+ R" c) h4 b1 j5 A咖啡粉        
; }/ c6 I/ O9 u( d3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?) P" o; N8 K) i+ H5 X* `
沙拉油        
2 i# A: s+ S- M' Q. d" ]3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. t0 i3 m$ Y# K& {2 M$ h0 b低筋麵粉         ' S2 O9 S8 u2 @, d% H" b
100公克
" m# Q1 f' R# k. s泡打粉        
" H" S6 p/ i+ `& K0 q# `7 K: h# Q5.39.217.772公克
1 l. P$ a4 e( C; p7 L# T! E7 [2 `7 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.77, |8 W! c. l0 w+ i" o
150公克tvb now,tvbnow,bttvb& [1 V! s/ j: x, I
細砂糖        
! c2 X9 J# G9 z+ T' [! jtvb now,tvbnow,bttvb62公克公仔箱論壇) b. R' t9 Y0 d& r" H
內餡：5.39.217.77' i" ]/ E5 N3 G! t1 J
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb' T3 }. _" R- j% M1 \7 L2 H/ ~6 G
50公克
+ X. k: N6 p# d4 |0 K1 e% T) N水         2 f% o  t* @1 g0 L: ?* G  E
15公克
6 ^, c6 R: D. g  O6 R% v3 z/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
  [) X. Q& F# \  u4 n# r) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e* w0 W1 P& s) ?* t3 d% q
發酵奶油        
0 `  k  e1 f% w% m/ o3 g4 x200公克
) M) Z3 P' s) Z6 u' c/ H" y) t5.39.217.77濃縮咖啡醬        
; \3 B$ d6 q+ }$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇% ?1 q  g2 h0 x( `
裝飾：
9 l6 `7 }+ j9 m" S* q咖啡奶油霜        公仔箱論壇. N3 ~3 ?7 B; t* Z
適量公仔箱論壇3 E$ v/ u9 [7 {$ G8 H. K
巧克力薄片        
. |' t0 w, s* o公仔箱論壇適量! z! H' _( k2 Q3 }& z$ W
        $ \$ f  ^+ {5 A; Y- ?7 O" e  i
【做　法】
* i9 G! c# |. J9 ktvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v) `5 X% `3 q7 |- z& z% H. K1 s
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
4 w& j0 e3 `) Q) [6 V5.39.217.773         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。公仔箱論壇: A. f! \/ n! w1 s( q) J0 E) f& T
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 @) K4 P, m2 _" e9 I
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77* b: V+ C9 q3 \- f1 [
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q" S8 O, [3 ?
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇0 Z7 s8 {& g% f) l6 p5 v1 \1 z
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
1 j1 `$ V" a/ Y9 ]* f6 T5 N3 ~1 qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.772 R  V& H, l4 @" ]4 L+ E
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。5.39.217.77' M6 ~& R: T+ C  [5 h* Y: \2 M( \
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

* n( T1 p" H$ ~# S5 I' q; d6 H/ ltvb now,tvbnow,bttvb娜塔亞榛果戚風蛋糕
; R/ E- U& E* z; Z【材　料】
( _4 `* C+ P9 V; p* o公仔箱論壇蛋黃        
% G3 {2 a. }" ftvb now,tvbnow,bttvb75公克
5 r$ F6 |5 Y7 e) [* a細砂糖         ! T, A: E0 e) _1 z, z2 r% ^9 Z8 h
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a5 Y8 G9 T+ ?5 r1 ?
鹽         公仔箱論壇; Y6 [- Z7 H8 }; k' Q0 W$ q
1公克- \; l) x% e; ]# j
沙拉油        
, i; ^  z& A. ktvb now,tvbnow,bttvb45公克
# G$ q; I! I5 W" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水        
# t* j6 @  [: V  I( t8 c5.39.217.7758公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y. b' ]! X- k: C
低筋麵粉         $ X3 g6 O9 `& E( i# w
75公克
( l- P$ T3 a  Q' O8 t1 K: otvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
5 o. p0 ^, X8 d' ]$ u( ]! P+ g  e5.39.217.772公克
) R' \4 L5 S, F3 |5.39.217.77蛋白        
; Q4 A9 o' I" ?150公克
% L- k+ h2 O) K: {) G紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 R1 r# Q8 g% d. t
75公克
# ]. C, i8 l' R5 g6 G1 P( m# ?. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb9 d6 l& @0 C. F" E! }2 ]7 }
白奶油霜       
, M: C! Z# X8 }' W; @- ~6 p100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x2 D( y% j, Z; n+ ?  w8 z
無糖榛果醬        
; I* p- _; F) \/ i; B適量
' }# p: h$ \9 s, m公仔箱論壇內餡2：
9 x6 F# H* B' F1 R! Z! S( u) o5.39.217.77無糖榛果醬       
1 A, j& h4 O' G  b4 Y- \( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ i( T" y; L% ~3 K  V* ]' z( v3 A牛奶巧克力        
: I$ K' e1 u* N4 [; G( y40公克
# V: W5 c- h" a9 ~1 s; d$ o玉米脆片        
4 _8 T; K4 `3 o/ V7 y6 i$ Q50公克
0 x( A5 T% v5 j5.39.217.77巧克力淋醬：
  D' H$ t/ \# {/ Z) k$ F9 utvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
$ K$ [' @! z) L4 g/ a3 i3 E30公克
1 a5 D0 `: d5 y3 H  T0 F2 u6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 `) U: e. ?3 R, k$ Z
200公克
; M0 x* a% Q' l, q& U5.39.217.77麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb, G, F7 M/ b5 a9 ~3 N8 h, z
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 @! v/ i# W. n' P* I7 t! I6 Y
葡萄糖        
- q9 m" [5 F6 o3 n5.39.217.77175公克
& _& t4 p. s1 @吉力丁片         ) {, s7 @! i9 [, y- n4 @0 L
4片公仔箱論壇" s  J7 a' ^) d3 {- K' V$ V% ]
苦甜巧克力         公仔箱論壇6 y4 \0 Y/ |( p+ e- A6 [: |
200公克
( D, \0 a/ Q# `2 e4 f4 Itvb now,tvbnow,bttvb       
" c; r2 ~$ b2 q( w2 F# V! n5.39.217.77【做　法】
, j. Q* `7 q  S- p  @5 T, D: Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
) N# n% Z% W9 r: c8 w* \公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
7 G( w4 g* i, G, T' j+ Htvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.772 E$ e  e3 \$ C) l9 f- ~
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。1 q' s& P& `8 d$ I( _) W
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。+ s9 e4 T% f8 g* ~" ~; y
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
! o$ L" b0 ]2 w7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。5.39.217.778 W+ b4 ~8 x- W# ?0 Q
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77$ A- {$ B4 o' k. v4 [
濃情巧克力蛋糕
) {' X, S# J' }+ B* p6 j! ?【材　料】$ e9 G* _. Q, D: V6 W# X3 y
杏仁膏        
- l; \! j: [. o8 D: \200公克
3 s0 K2 q5 L$ f2 g5.39.217.77細砂糖        
  \2 f: C% r' x# M240公克
7 M. m4 Z. k/ |5 d2 V全蛋         5.39.217.773 U" k5 t' k/ F: f$ @
300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 \; ^- M" Y" A! p( n
牛奶        
1 s" L( N7 b# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
; H' N0 n0 ]' n* _5 A6 w7 w低筋麵粉        
9 n% O5 w' M; a9 a% i300公克
3 p1 ?6 u9 h: h  r6 ]! M公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ W. J& d9 j$ T/ Z* E$ u! i
50公克6 ^: K% b0 }1 Q
泡打粉        
( U4 s  ?  }' Y+ ]& F! L, O" \2公克
& {2 u; Z5 Z, z! v  p' O; {# B! W巧克力        
. O8 O! o6 s; h5 q3 d1 Y% e, L9 w公仔箱論壇100公克
4 U+ K% g; G) I& ?. g, ^發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" N3 P9 X; V2 w9 A
260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) c: Q7 O0 G4 M: p
內餡：
, F$ a/ ]- u! W' U' m0 \8 n  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ Y% a+ }) ^) B/ P0 i* E
適量( E; t4 z, k! X8 h! Y
黑櫻桃醬        
6 C7 @7 v! v( A) q2 r適量
2 h7 n7 Y1 b$ W: [6 E4 F( V公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇# i7 O) w1 R$ W. T* J
巧克力淋醬        , q( Q3 r. u8 X5 R* W+ E+ ?
適量
: A6 }1 g# t, z! |  i, f手指餅乾         公仔箱論壇6 n, |) X2 q" q4 S
適量
4 i& D0 y$ G9 n7 Q2 M$ Y, stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
4 n% o, J* U. l5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q( E( x* G0 k: E9 O/ ^
軟質巧克力         5.39.217.77) K6 Y2 l/ E; U+ M* }- E% d  w
適量5.39.217.77* b; s' Q- w- Y- |' y0 t5 P
杏仁果        
0 \% E' ~1 W. W) D# |0 e! k* u/ E; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量2 u# z, Y+ C% \6 y1 l+ ^* w$ k
        公仔箱論壇- u1 U) W" p* E. R% @+ q/ m2 t& t
【做　法】
8 U- |/ X% z5 a7 R5 u5.39.217.771         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
" B. @! ?  t9 _+ ^$ }3 q! h* P公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
% Z2 O0 [4 ?/ w/ T. J( p$ X3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& w1 p9 m7 M# N) J4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
! |) k' F0 H$ r' h. V5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。" m* o6 p* N" A4 s
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c/ |* o. N0 A6 D0 f
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
5 g% z" ^3 L  u8 B; J/ W5.39.217.772.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

% Q# B2 B3 b, `7 i7 r0 I! p# k) i7 Y
芝麻豆腐蛋糕
% g/ S" |5 M) s7 f5 ]+ ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77* Y; \7 J' o3 t; y) g3 \, @6 W
蛋白         公仔箱論壇5 F" q7 O4 T9 j9 K0 E
250公克5.39.217.77( U5 |( Q5 i" M5 v
細砂糖         . ?' z: S" L- p: v% [( K8 k( d
90公克
  U/ h: |# t" c9 s) P+ b0 r0 S+ w公仔箱論壇低筋麵粉         $ n. z. Q* Y/ n) [) C
165公克5.39.217.77, Q  H' S; ?9 @3 m) z
乳化劑        
. v6 u8 ?$ g2 F) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
+ d4 l+ x' ]4 o1 d. h豆漿         5.39.217.77; V# j; }7 N' N6 d7 X6 {4 v; ?7 ?7 t
120公克
4 K! |0 G0 |- x1 {& G/ L$ i. [7 M& v沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t" }4 q0 ?4 u; P
45公克
, u$ {' m! F9 m* Z& Mtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
" [! C0 U& Z9 [' [$ F6 E5.39.217.7720公克
) Y  G+ ]; Z0 p: w- ^$ s7 A芝麻奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 D' M; q. h1 ^- V# Z
芝麻粉        , N& ~5 K+ P8 L1 h$ y" s1 j+ c) @( D
200公克
9 y' w  y2 P2 d$ N5.39.217.77白奶油霜        
4 H, N; o( I) w% N  e9 \+ n公仔箱論壇適量6 X2 p4 A3 q/ `
裝飾：
+ u2 n0 A9 `* i0 b: b( f白奶油霜        公仔箱論壇/ e) y6 h0 B. ~- V
適量
% g+ n" p$ E) _! \4 P+ I5.39.217.77熟杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 g5 D* R  L* t* X/ J, N
適量
3 v* u9 c/ Y" V# R5 B公仔箱論壇        . \. j1 t4 ?, b" v% I
【做　法】
6 X0 z0 Q5 o0 Y4 L0 q; `+ ^. @公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
0 [8 I  k# Z/ O0 y0 Ytvb now,tvbnow,bttvb2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) a% K; r3 ~) _3 G3 u- a" l4 p3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
- k7 k& C5 z& w( ]tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇7 E8 i( M- Q4 j9 }
【備　註】
% T+ T% U: o9 A9 O0 s* C- Q5.39.217.771.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) m# G- w8 Q! C: I
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

$ l+ g3 a, W) L* y
堅果胚芽戚風蛋糕# X9 C6 `* I9 [" [+ b
【材　料】
3 d$ x8 T7 B" q% y8 g, k4 A1 j5 S公仔箱論壇牛奶         2 t3 g9 W3 s) l, X0 H/ F4 V) A
75公克$ y2 Z4 U$ B6 {" H) w  C
沙拉油         公仔箱論壇% X8 I4 P* t% W& O0 _
60公克
% {  `. I+ e) q9 m5 K) J7 f低筋麵粉        
" `- c2 A2 X- m$ l- V5 V0 C( e150公克
, i/ f! ]& m; @# J. Y  X& N8 [公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇: _' {0 s) k- F8 _& y5 `$ p
2小匙
5 w/ l4 Q1 ]5 s: x) m3 p( I5.39.217.77鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 I9 a; P8 t6 l
2小匙
, Z' J% S& S" H; E, r" ?公仔箱論壇烤熟胚芽粉        
* m- S6 I7 Z  ^2 ]3 s9 r& H# D5.39.217.7750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! e6 a0 i* M/ H7 v4 Q* Y0 p  C
蛋黃        
0 F8 ~, O% f4 B/ g125公克
( c' t$ a# h! R1 k" V# x( {1 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇2 `1 {* @/ N$ B+ P
300公克
! r, y3 D3 |1 p" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( I" ^: Q8 j1 t6 Y" \& O9 k公仔箱論壇150公克5.39.217.77  a7 Q: A" b! M6 @+ e
內餡：
' A7 V. J/ J# W7 g/ b% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
" H" A2 C$ ]6 f3 y' }# m5.39.217.77適量公仔箱論壇6 u4 v2 K/ n/ C* Q
熟碎核桃         9 y: ?3 X) i' n. a
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 g; D- O& |: Q+ W& _
裝飾：
( g' X4 V# j2 l# y4 W. W焦糖胡桃       
7 C9 p. K6 E2 @/ N6 H+ g# M公仔箱論壇適量公仔箱論壇, J# t3 j$ e' t$ ^/ k' ?
開心果        
- X" r9 ~. q: S& K0 V適量
; f, g" Y5 P9 l       
. F: I6 y$ R0 m公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77' @0 e7 S/ z9 a2 V& V( u0 Y
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y3 _1 m$ Y& }& S1 X& U* r
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77: u. j2 S: Z& R0 I% s3 a% u
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# G- s5 ^- m# \# Z1 P" z
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
' {. a& [) X# i) N$ b! ltvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

/ @  L0 m/ S' E) j% T8 q1 F低脂豆腐蛋糕
# F8 ~: j9 @) ]3 F1 utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E6 M" }* d& ^4 f% W
豆漿        
$ i4 G- H% ^4 l公仔箱論壇60公克" W5 y# }/ t, e+ \8 r
沙拉油        
/ m# W; _0 b" i! x. o85公克5.39.217.77, q" f% U+ g; {0 s2 M+ P
低筋麵粉        
: @. P4 X6 o: I100公克
9 W( }5 u6 n& {; e玉米粉        
6 j; O9 J/ j( h, d公仔箱論壇20公克
9 x, Q2 o$ I1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
+ E( X. x/ `& q4 u! O4 x5 f% a% ~5.39.217.77250公克
1 j* d8 x4 J8 V9 ]1 B! utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇( s2 }& R8 A6 T$ v" l
90公克* j. N  {6 {9 x  H+ \
內餡：5.39.217.77) f) a$ u3 Z6 O( Y) M+ c# J
紅豆餡        3 Y8 Q( J3 |* p, k, \
200公克5.39.217.77- C+ P" L7 Q: g  g6 m
       
! h1 g' U! W4 ]" M9 i! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) [1 r8 F. x+ c4 n  w( e1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
7 M* C1 y4 m5 M4 G2 ?公仔箱論壇2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 D. A( e* R4 V' j
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ ^/ j( q8 ~/ j" j1 o* q1 o4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb! K5 h, s) e, `4 v* |
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。# J# j) y( j9 Y" r
【備　註】. Z; g9 _% e5 K, `9 `# o
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

, S; q& E. n1 n
和風栗子戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K7 ^! P4 X2 }
【材　料】
6 h0 r- E& I8 T/ B7 n9 Q5.39.217.77牛奶        
# Q: H* k: E, O( @3 p( a9 b* P; `tvb now,tvbnow,bttvb60公克
1 R& u( K) J" b公仔箱論壇發酵奶油         公仔箱論壇8 f# _7 ^" \! \/ m( i  q
20公克tvb now,tvbnow,bttvb. b# Y/ Q+ Y7 K4 }; J
沙拉油        
) P, M; B) [4 i. ]40公克
8 c8 C$ q! l. A4 }5 e5.39.217.77栗子泥        
; {: u+ N8 G7 w& ]+ J- Itvb now,tvbnow,bttvb50公克( D; Q5 q( Q. Y. r
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 w3 _" Y3 z' [9 R
100公克; w$ o) ?1 h  [4 Y
泡打粉        
0 ]4 H, c- T6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2公克
2 M0 ^# {* E: u* l6 P. o! r. G; M鹽        
- V: M5 l/ B; P1 P+ j5 m! t" A3 A7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
7 h9 @; F- w* V) @5.39.217.77蛋黃         9 A: Q2 U. _% P' }( d1 n" u
100公克
/ I. Y) C( D/ {$ |6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ G( A- S  L$ Q' }$ y8 i& ~100公克
# z* \- A% ]6 g/ J蛋白        
' f$ `% W5 Q4 g' C' i' I7 ttvb now,tvbnow,bttvb200公克' U3 y' F9 w! i  A' q5 f$ U4 I. d
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d& U5 O4 U0 h( m& b) e3 f0 w
牛奶        7 `6 {8 q3 R2 {7 o
250公克5.39.217.77. {" R; Z! _$ R3 y  j. G' x7 w, R  S/ C$ z
抹搽粉         公仔箱論壇; ?" K9 S7 a9 e; j2 R7 F
5公克
# C" Y) U' X. d9 Q卡士達粉         / C! g8 Y& N: @: R8 f$ v
75公克
8 w. T. y$ z/ k$ t$ U  T7 e3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：
. V: h, R5 I6 l$ B# C) w2 `公仔箱論壇白蘭地        ! x9 `* q' s* \" \% _
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 b) [9 H  f2 \9 ]6 S+ j
栗子泥        
% C! r4 P# u3 ?$ n: f- g7 a200公克5.39.217.77* C; A! N/ ?2 K# y
動物性鮮奶油        
: D# ?7 J4 W# A( |5 B! T. }- Y% Stvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇' k3 E# A: n! _  w
草莓         ' f9 E0 C% y" d9 _7 J2 B
適量  g) v0 }8 K7 y/ Y, r/ J1 u% h
巧克力片         5.39.217.779 w3 ?9 K" u: l; S* H* f8 e
適量
( O+ W6 h; t  O% C3 B2 m' J, \5.39.217.77薄荷葉         ; ^  a1 E! K! b6 S
適量5.39.217.77: T3 Z$ T, a* Z+ H& `2 F& p( e: o
       
5 Q2 R; c  ]2 F! y) c% Z# k3 `8 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: q$ w3 j/ J9 Q) C9 k. [5.39.217.771         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇* I6 G# u4 P5 Q- [) |3 l/ Z
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& l' j! V% q3 q( \4 V, [: `3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.770 `. b" n# E. r2 n* A# J
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]  b: y: L1 T
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
% c( q* ]& x! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" B0 |3 R) H# e; `
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。- S) m/ j6 [% u+ r! `0 n. R! s* x
【備　註】
' h( B6 ?) u8 M6 A+ |3 z' f% I公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

6 C* [5 b! Z$ `6 @& P
黑豆抹茶戚風蛋糕7 o% P: i* ?$ ]6 F) r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y$ h; T- o4 F) j" t: v
熱水        
' o# O/ ~* z$ A! J) n5.39.217.7785公克公仔箱論壇# i( v4 {* F$ t+ |
抹茶粉        
0 H% D9 U2 v' [. k* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb  w5 P# \5 y7 P9 D1 b' T
沙拉油        
, q3 }0 {1 C( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
, k0 @: \& s. H/ L. c- u$ ~低筋麵粉        
) B& D  Y% d/ ]5.39.217.77100公克8 m6 W2 R0 A2 V& b5 Y
泡打粉         5.39.217.770 x+ E- k( K7 I& c
2公克
( d( p4 Q: g! S& Z  Q( w7 Z鹽         公仔箱論壇& i; n8 d( `2 B
2公克0 e. d3 n! u4 |' `( A
蛋黃         5.39.217.77# d9 p9 C. f% N1 Q9 @9 c' w
138公克
) s) ^/ d/ w0 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇" [' ?. o3 X* M& b* n
275公克公仔箱論壇: q; S) F' g8 g+ y# Y. y) H
細砂糖         公仔箱論壇1 q* m8 k- x- b9 |! |# ~
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' k0 l5 d$ S- ]
黑豆        
/ E, ?! O5 G. E+ e( H$ ?) ~4 T5.39.217.7775公克
; P; K- g1 ?* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.777 c. d( D. @# k5 B* ]9 U+ V  N
白奶油霜       
( Z1 a, v! h( A* L, m5.39.217.77適量
. @# ]4 g3 D: |4 }  d' _0 ^( g5.39.217.77裝飾：公仔箱論壇) M8 P# @: K7 L: u. J
巧克力餅乾屑       
  D+ F' S& A2 Y$ [; f& C) \( ?5 d適量公仔箱論壇2 A) ?0 _" B% K7 R
       
) P0 ~" H( r5 q8 T2 @【做　法】
$ u- P# d$ j0 F% @' ]/ p' vtvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。1 v" G& }0 P2 H4 B5 D* ^  F
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: X9 L) U$ V; z
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇; z* I" j, |7 \# E0 N
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
3 A8 x7 u' d' ~! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ h# ?1 J) o2 Y& F  f
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
# X: T' @, b, E. C0 O+ S. Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 R+ a. M  V3 s5 w' |0 T公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvb now,tvbnow,bttvb& y! `5 W" H$ \3 t' O: A- l9 m
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

5.39.217.77: r6 d- p  O0 e) x5 _. j) T# n
愛爾蘭咖啡蛋糕
& L: r5 u1 }8 ]  w* {. t& B; a4 D) P【材　料】
) `( ^$ e; N  C+ X7 A+ s! {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
& q& l' s% q" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
! n6 L; q9 ^; \0 k# T& stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ( R* J5 B) U* Y+ B/ Y8 Q. e
200公克5.39.217.77- U0 ]$ z) k7 T% j1 n* n% g
水        
: n( F( F, U1 Q$ _7 J20公克
" L4 M. s8 {0 i- A5 e& u咖啡粉         1 M# K3 n% V9 t+ `' D2 M, s. e
20公克
0 w1 P! S$ U7 ]0 e, Z# M* R/ Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
  k% X0 `0 z# e  d0 ~& |9 e! X公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb# h0 n5 _: D5 ?) O- }+ h: O  L; T
低筋麵粉         ( ?! r+ Z8 {: d* d9 o5 J6 N
110公克
' j7 S: x+ f1 X) {. ?# b' ]蛋黃        
# J( i* l& ^; S4 Y* A0 Z( @3 j70公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ |& s- Z, s& V
蛋白        
  t# Y2 c' I& }9 h+ l$ D2 C. U& Htvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q- g  k$ `7 a" N! Q$ B
奶油霜：$ V) H2 Q8 f2 \: D3 D& t; f
白奶油霜        0 P% H5 X4 b+ Z# u
200公克
9 ?* K/ s7 m& w: O5.39.217.77濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb( P2 y5 P* `! i/ N" e
100公克
' A+ k4 z, U' n: s* @3 |愛爾蘭咖啡酒        
# r0 z8 r' V+ B6 i* l5.39.217.7730公克
+ p6 s7 L' ]& B, z5 R. ^* Y1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：
$ ]+ h/ l8 F, P6 r9 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
, t# z) q( q+ M* Q- D: ]3 P/ ~50公克8 D$ a9 }! G1 q" Q! o7 ~0 Y
動物鮮奶油         ! M' W* v& i$ G
20公克
! Y+ F4 {  k, O發酵奶油         公仔箱論壇* H) z; J: j& h& X8 P
15公克
9 c, ^: `% H, @) N) P) q" otvb now,tvbnow,bttvb胡桃        
+ o; C! O8 G' P5 [8 W+ n公仔箱論壇130公克" l) f; l6 @5 m
裝飾2：
+ ?. e4 A0 w3 |0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎片       
" g$ k1 ]$ y, @. h8 t2 o5.39.217.77適量* q6 f( ~! [' N' ^
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb# y" p% }. z7 s
4片5.39.217.775 y5 W& k4 `; X/ ~
熟杏仁果        
, A0 i* H# ~. I2 a: ^) W  x. X' itvb now,tvbnow,bttvb適量
  D! n. H, Y* k9 H) g6 G. h紅醋粒        
- }6 X: S+ J  o& _1 e7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* S  s3 H- Z+ t5 x* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; O  u8 c) p, m- T8 S- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 `% l, T: ~3 R* [3 u; g0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
) d# E. Y: q  R2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇$ c5 V3 ?) f% {+ d6 k- i
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _2 f# n! w8 ]( i
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb# L* s. d( k  y
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 W" K" x4 {5 y) `4 ^7 W/ I) ?5 ~/ Gtvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( N8 g& z. X9 b2 V: X9 e0 r8 T5 X+ E公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。# i" n/ D4 o; ~* T2 T; a
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
0 N8 E# p& O% X$ @. [% htvb now,tvbnow,bttvb9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
5 w+ A/ c9 H) Z【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 [* d# j6 @5 M
長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 w  f8 q4 `4 h
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。5.39.217.77  A$ y1 d, m6 j1 c; |' z3 ?  a
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

7 @9 Z  w% U9 X  O
抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇. H8 h( g% }) H6 _5 u# Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& V7 K  ~6 Z2 B+ N
黃金蛋糕：5.39.217.770 ]6 @! e5 A6 G6 Y' B
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb$ W( V0 N% U! Z3 _0 @6 K2 f* O
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j$ |. P" G( a% I2 z$ Z
奶油         公仔箱論壇% E0 x8 ~, ?2 {
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S. p2 l3 F; u' w$ a2 A
低筋麵粉         # |+ c; {% Z5 j% o# N6 [. O! o
60公克
8 X- v& x; V6 P3 j玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j  t9 u& \9 w% {& ~3 I! B
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ d4 A5 N, G
蛋黃        
' K/ u* |$ F7 }/ D* F8 a, f5.39.217.77110公克
* E* }) I: H2 j2 n蛋白         ( B. h: N, `1 D, _0 p
200公克
& N2 H% p/ R' B' t. o; }6 n細砂糖        
  F( D+ B/ f7 l公仔箱論壇110公克5.39.217.77+ ~1 e! i* D1 L0 P
蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb/ w' d! |' Z0 c* W7 p
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I( S' Y) n% M8 K! U; d
抹茶蛋糕：
5 H$ u# [. X# v( j3 `3 H* c/ i& E公仔箱論壇杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" u" e$ K3 R
170公克公仔箱論壇  _7 ~, g( g) I
糖粉         7 n7 [5 x% q, p  L0 H/ N
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @9 y" ]8 M- u0 S
低筋麵粉        
3 N) T4 O; y8 ^5 j30公克( S# Z: [5 Y/ ]$ c1 ^% e
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb% l7 d, P% v  f2 }7 B+ d/ e8 c, f6 R; b
5公克
+ c- ^. f. |: m- _9 C- h1 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P7 ?+ v. e# G, [
220公克
5 f- |6 l. b! c$ B' h細砂糖        
) @; v' u6 i# @1 y1 D( A# @tvb now,tvbnow,bttvb50公克
9 w$ @+ h0 w) H4 n5 L內餡：/ i+ n$ O$ y  r" }' x0 C1 M
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb) O: Z& g. v3 F+ p# b
適量
4 E0 C8 F2 r7 O5 L; S5.39.217.77裝飾：
% M' D' ~4 f% ^6 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉        4 R# ?' g) E' m" k
適量! N2 W( |0 f+ A; P6 L3 K
紅醋粒        
0 f' ?; B2 {$ j# p適量
# x$ R* \" `! n% y+ U& I& t) d4 W5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 {( J. c8 o
【做　法】
5 p: P/ m8 f0 a/ Etvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
# T; K  \4 I/ C; m3 x* t- c; |公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。5.39.217.77% E. P  I6 Q6 W/ [- Q+ f# A
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇1 x; T3 G  x) N5 q
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
7 H9 C2 ?) Z2 B8 b5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。! s% Z$ s1 U8 i
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 X% q( j: h3 ]) s
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
* X6 Y0 ^5 Y5 Vtvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
4 `7 n7 I; I3 c3 D# [9 T" G" b公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O/ l. ^, A: J
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ ^0 N$ i) o+ A1 @+ @+ q2 a
日式巧克力戚風蛋糕8 Z# L! c4 Y, N" A' R7 S) n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 N" R; L8 y* |" b) @3 ~, o- w/ X
全蛋        
% b& w8 V# g# S4 l1 k* c6 j6 E10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: \, `* N, F3 k1 I7 }0 r1 P
細砂糖         5.39.217.77" O* M/ G% a0 `5 h
220公克
% X/ J0 o+ I2 x! c, t; z公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* R0 Z' t; f; m; E
150公克
8 U; U* J) R& U( a+ ]0 A  o杏仁粉         5.39.217.776 `+ o$ q% S! z6 q8 g0 H/ i2 D
50公克
! P- \9 G/ x; p, Ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
# R8 f: B& S/ S) g5.39.217.7780公克
$ ^4 {: L# _- k/ J" \1 T# W( V公仔箱論壇發酵奶油        
6 ]4 Y  y5 d4 K5 V* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
) _- |7 D, a# `. V6 h4 ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇) v3 c8 z: M% _" ~/ y4 a+ p
糖粉        公仔箱論壇: D% n5 _0 y( I0 D. W5 g
適量
( s' g# h7 m( O2 V6 i5 E& }        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S3 c- Q5 H7 x- u% `
【做　法】( R# d- G9 }- b! u( [
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
/ g7 Q! [% I0 R4 }+ s. V* J5.39.217.772         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇; ~8 F/ h" ~9 ~/ I% Z
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 t: A$ B8 z/ Y# c- x6 b
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( p4 q, \9 X; V2 d- Q
矽膠半圓形耐烤模／12個
0 \- e: t8 [( H& G+ u0 Htvb now,tvbnow,bttvb1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
# J: E1 ~+ g9 b/ `+ I" ~% }7 rtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

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鄉村香橙重奶油蛋糕
5 R; a$ r4 h. ~& C5.39.217.77【材　料】5.39.217.77" d; r: ~; R- C! @
發酵奶油        
3 ?- Y" T4 ~' G+ o6 O: N公仔箱論壇250公克
4 b& \5 k: l9 T, m7 M2 a6 m  L) O) E細砂糖        
! e+ G( ]1 F6 B' X6 Btvb now,tvbnow,bttvb170公克
) H# G& e( `3 e香草精        
% E0 j0 q4 \% C5 H) X70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E6 ?! e8 d) S/ O$ Z
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ ^, V/ G" |- J  r
4顆
; Y; d1 ?! }- `  s6 p8 x! A低筋麵粉        
4 l2 a5 w- o# n( P$ n# x2 E5.39.217.77250公克
- h) A& {5 F' x泡打粉         " n9 J' X0 l# @3 R- s$ c
5公克' F( y% p) w4 m2 |" S
鹽         公仔箱論壇: [( v; z( e3 A2 I
2公克
) }4 n- l- k, o1 o5 S# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁         5.39.217.77& W" D& o( |3 S% N
100公克
9 }) G6 c2 E9 r7 a! ^9 x( Q$ f蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k6 r  Q* ~  M
25公克
, a, Z% ]. X* X2 {. Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
5 F9 }5 S5 S& D, e3 s; Q. B公仔箱論壇香橙片       
5 J9 S+ ~, D  V公仔箱論壇2片公仔箱論壇5 t4 k+ F/ v- C! [  K
        5.39.217.77* ^1 q2 q0 R% r
【做　法】
' D+ n$ ~* \' u; Q& ?公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I  z# }7 |. {6 t3 x7 I9 z
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
3 {: M6 D5 M+ ^$ o8 \8 s$ ytvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: V' `0 L" m- U+ @1 I* Z. ^
抹茶提拉米蘇公仔箱論壇, J( t) a+ f4 {! n" V! r) Y) J8 D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 @8 A1 ^/ E; o  h
細砂糖        
$ O' `  M/ f' C! I8 F, m5.39.217.77117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @" {4 O9 x! M! y: H/ S: V
水        
5 }7 B8 m: C. W% Z0 ~/ R! }9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5 x  d' B7 I; w: i. A  \: G; P! \. Y
蛋黃        
2 c* q$ T" C" ~) S: p6 g9 y- b60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \2 Z& X* q5 n  b2 s9 |
奶油起司         5.39.217.77+ B; O; ^# Y# n4 |
333公克
, Q' W1 e. H6 B4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         5 v, S1 B0 _1 q
15公克公仔箱論壇3 K. d! ~& m0 {" g
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b3 [8 W! S0 G' k, u4 G/ G
25公克
! Z# a( J  W) h0 p' c8 M  I8 d/ }5.39.217.77動物性鮮奶油        
1 u+ x" h' @3 U# ~3 d1 X6 j5 Htvb now,tvbnow,bttvb400公克' g0 m  i# N, S2 [
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S- }) x& B! U( n3 {
適量- X6 y  E  I% Q$ F  n$ a
彼士裘依蛋糕        
0 `- b* q; M2 Q- P4 l8 J3 ytvb now,tvbnow,bttvb1片3 S5 d+ O2 z# ?  Y0 E
酒糖液         公仔箱論壇' @) q& P7 J" t
適量
" C. I+ b  O6 I5 d& l5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 B* }( H; J6 ~% T+ {- P
【做　法】
1 N8 a: _5 ]( f" @tvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
" o3 P( y* \8 b* O2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
2 h& w' A8 m- X- o8 ]0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
* x; D- X- [+ Z$ k7 y  B公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。5.39.217.777 S% ^4 V! @% p- x3 f! v: L  U& F
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
& B% J; |4 c: X3 M# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ G: x* {/ l0 r* |% ^
【備　註】
4 y9 O( d0 u% N  l+ ?) y! v4 ]/ j/ Qtvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

2 B" H2 h2 M0 M0 ]7 ~. q/ _+ R伯爵茶蘋果戚風蛋糕- N. a4 V8 T- G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. Z5 ]  i5 _1 U- [
水         5.39.217.77& F6 u7 W3 F. e" V
80公克
# Z$ n9 E: b; y( ]4 O伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 D5 P7 J0 X7 i" G# [
5公克5.39.217.77) ^- E' s6 I+ |' Z1 F; `2 [
沙拉油         
' S) U5 ]1 S" t* [' {& H70公克5.39.217.77: @2 @  y/ t% l  m
低筋麵粉         
$ |) @/ C' w( y公仔箱論壇100公克  a6 r4 F: v9 u) i! C
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; e: J+ m: E( z$ F
2公克0 a$ B2 c3 e7 Z6 j" U  ]
泡打粉         
( H. ^+ `) C! s5.39.217.772公克5.39.217.777 U' g9 l0 B  q5 b! P2 u
蛋黃         
! u) d% W& J) A5 g- m. B公仔箱論壇100公克5.39.217.772 Y3 K/ E9 t0 |+ x
蛋白         0 M& P# p* f- Y2 w2 R3 @" D0 q
180公克tvb now,tvbnow,bttvb* r" L3 j1 ]5 x1 T0 H0 @) h' V
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s' u- a* N) Y3 x  e) t
90公克2 e/ a7 v/ ?' x+ Z5 M; w$ B' N
焦糖蘋果：" J: F8 w, L: ~& Y
蘋果        5.39.217.77. Y6 N, r9 Y1 b! w0 i" Q8 n
1顆& c8 D% a: O# ^) y7 a* K( i
奶油         
: ~2 n* K0 A5 C) _# d5.39.217.7740公克' p: t( @# q2 h  K6 g, [
細砂糖         5.39.217.774 f) z5 e3 q1 u. l
10公克
" e. w1 c! Z& V( c8 stvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜           z# A7 ~2 H5 m0 K
100公克% t! A- o; O* t: M
裝飾：
$ S% c1 G1 @* H) I: f7 {  A! C' h蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb2 J! L6 x& L4 |2 \5 C' ?
適量
4 @! L6 u# r& }$ [+ ^# X! \% Xtvb now,tvbnow,bttvb草莓         ' P5 M$ N& a. c$ f
適量tvb now,tvbnow,bttvb; A" F' y2 {2 H& Y* I/ d
水蜜桃         
1 n+ v: i' @0 M1 q) gtvb now,tvbnow,bttvb適量
1 Z3 M; C; |. O+ ctvb now,tvbnow,bttvb奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 T* Y" }' s# }8 r( A. ~
適量
( q$ A( |* v2 Ftvb now,tvbnow,bttvb藍莓         
; \- Y& u1 l% [6 R4 c$ w/ c適量, u+ C, {# `7 X4 G$ W
巧克力片         
# P8 p  ], m- G8 o0 ^5.39.217.77適量
5 \5 j( H; N! E$ v# V4 Y9 s咖啡奶油霜         8 X& i9 @. ]+ r
適量5.39.217.77' {+ g$ T2 i& @0 Z. L; H( C
        
9 G( u$ s* a& h$ {7 G【做　法】公仔箱論壇9 j1 C8 H" M: J0 @; Y: |
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
( j* B5 p5 L/ J公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ ]: `- a/ T, E/ ~4 M2 E
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 j* p- r0 N$ j. k1 x公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; M. Q% a3 M. ?8 D1 T8 D  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。0 K6 z  F5 Y* A) X( Q) I
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
: l3 D1 ^- {. F9 g' n公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: v: h9 q" b
【備　註】
, A( H* T/ c8 s9 b8 ~+ V5.39.217.771.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。. j) V6 U1 w. U2 q1 I4 p
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。9 y7 I; J# h: N! `5 q
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

* Q1 Y) i) i- h4 R1 Y
巧克力櫻桃蛋糕
' ]1 ^$ i( n* |$ E7 P' a& t2 b( D5.39.217.77【材　料】
  X9 u; x$ G7 ?+ G- wtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
- Z2 V( T5 Q2 y8 s+ w2 U公仔箱論壇300公克
1 v5 B( Y$ v# }6 L5 ~( ]8 G$ o& B泡打粉         7 K' M5 ^. M3 T2 O+ W6 [
5公克
5 Y) \1 ?: \  X7 Q# {. |6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         0 V' B2 k8 N, k5 P: w* \' A1 D  g
2公克
: l6 B4 r9 v4 h$ u; o- i$ M0 D5.39.217.77奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @1 D$ I% S0 |& a8 E  b* A
280cc5.39.217.77" J/ v* g+ }# B% A! _) z' x3 ]
細砂糖         + e; M4 U/ ~' M$ i* b
120公克% k& a- ?; _$ z
沙拉油        
) C* B# d% C# f公仔箱論壇100cctvb now,tvbnow,bttvb/ R0 W! |  d+ o0 u6 ~
溫水        
: r8 |( K+ U* u6 Z& |* C- [& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc公仔箱論壇( v0 b4 T  C  _/ @* h3 t5 Q; n
可可粉         6 N! G7 [9 a: f% ?" N3 t
15公克
8 `# _. _- N6 F( ?* O$ T植物性鮮奶油        
6 e2 e) ^  L' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克! u$ ~, u, l2 j& x( ]+ B* _' ]
藍莓醬        
* R, `  A# O. g. jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 z8 R+ _( Q& e" s; a巧克力晶片        
" D+ E3 ~7 ~; f  J( Htvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇/ y% |- R, l0 ]) S; N
櫻桃         公仔箱論壇1 y& I& \" x4 I
適量
6 E2 T# `% |9 ~. ]( K, q* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 \( r8 Y4 y- a7 z/ P【做　法】公仔箱論壇! g! B, q& J/ A& `; {8 {
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
. ~! }, p+ e/ c' m! I  v% ntvb now,tvbnow,bttvb2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' I" y' a/ }5 i# T
3         將作法1加入作法2中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 s4 V: v- L9 Z1 A% x! b. i+ w
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。5.39.217.779 L& c  a2 p3 X! M5 V9 f4 w
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
) c; I. C. y+ J6 G" m$ O4 `, }公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
3 m, r- b* M$ B- \1 W, ~& l2 H) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
  B  ], F' g2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。公仔箱論壇0 h8 s9 }3 i7 p2 w; \3 `) \
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