BeiDouChef

0 T- N- l( f5 \! b5 i8 G5.39.217.77咖啡風情戚風蛋糕
. U2 B, P- ?' C0 I0 Q5 w' e【材　料】3 z; q( M5 R- ]  O& S
蛋黃        
) J/ t; a' R6 m* ~7 utvb now,tvbnow,bttvb75公克
+ `- y+ V$ M+ v5 o( }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  A& `4 m! |0 l1 |18公克7 w! v+ {: x+ v8 ~
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s: ?( ]& u( g* s$ u
1公克公仔箱論壇' Z8 l# j, m$ f& E: p0 |0 R
熱水        
) H+ {1 {1 n$ D. L% k+ @tvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O# m/ p& v* E" P: K. }  t( q" N
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ T8 ~  V- @0 b2 x7 i; l
6公克
$ x  J! ?. }/ P9 ?; G沙拉油        
9 S: ]0 L  H# z; s100公克
# l1 [# R$ G" V) a; |公仔箱論壇低筋麵粉        
. ^. r5 l0 J: d! S100公克5.39.217.774 c2 r, a% N3 u; x
泡打粉         4 e2 x3 X+ o# H6 y8 V. ~+ \, u$ f! i
2公克) N2 ]) O" M- I
蛋白         % D6 H; b- e4 [' R9 \# Y- d
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ {: w' S2 W
細砂糖        
& U5 @; y; ?6 S" o  o; h9 C公仔箱論壇62公克" U) ~- w4 c" Z! \
內餡：
, f3 ~, V0 `: G( L( s4 R. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 X& ^  ]6 W$ t6 t- b/ w
50公克
/ C9 i5 r7 F, ^4 x水         8 s$ e3 k- ]+ U
15公克
* ^  N2 J4 J1 ?, ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白         7 E5 B# `4 y. c
65公克
* ?  {6 _( Q0 n) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
5 B. K* M: ?# D200公克
( q" @- F( j- M公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
6 D: `" U/ G  g4 j25公克
2 ~$ \3 ?4 G0 l2 o( M* g裝飾：公仔箱論壇2 `9 |8 x. y% }* s. A
咖啡奶油霜       
$ p* H7 K) B6 n" q! B適量公仔箱論壇$ l9 g; {' A% A& e3 x5 L5 b1 K4 Y1 N
巧克力薄片         ) f% s" p$ }% R0 G' c( F
適量& N5 O) G1 D2 f! D
       
9 T7 M5 m2 A1 p. V! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇7 L! p8 t4 |$ t- \# Z( B. n9 C
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
; A/ x- u8 c( |. w0 P2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 j1 w0 E: X2 ~6 w- Y7 q
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 I" N6 }( W& A* m2 p/ E# V
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  s+ d' D& [# Q6 D5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。/ S0 E, l" O2 N
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ s( [/ x9 R/ D
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇% O4 o4 o, b8 x" i! M6 a5 S) A
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G  o9 K& F% v& U: L% D' d3 f; F
【備　註】7 q+ i" h0 _) i. ^7 s+ \) {
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 u( v3 C+ K+ o8 c% l3 `
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 Y% h. y( c6 }
娜塔亞榛果戚風蛋糕
8 O- J6 D9 c) N3 V4 o5 l( `公仔箱論壇【材　料】% i# }! f" d4 O# d2 ?$ k! _
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% b: R8 B- w
75公克3 w2 D+ }) k6 n2 _8 H
細砂糖         5.39.217.772 L6 D; G! k0 x+ V6 }& H6 l- U
38公克tvb now,tvbnow,bttvb. u; V' n2 C* W$ q
鹽         5.39.217.77' [: ^% z$ X& f- x7 h
1公克
( o9 a- d6 n1 ~% S+ _& T公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* \1 y3 R0 f2 w, V
45公克+ ^; {) f) I! k) P! B
橘子水        
: t' Y# b  @. C. t+ Q  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克
/ Z: J- V/ O; ^2 m: _- J低筋麵粉         公仔箱論壇1 Y/ B* h* `! t5 I9 V! r; `
75公克
9 z+ v: U$ U% a0 l4 `) N, F泡打粉        
. N5 X6 w2 ^- e7 C, ~2公克
/ y/ M1 a2 R+ w, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
. \5 Q5 x5 w1 X7 X+ b5 |4 X( gtvb now,tvbnow,bttvb150公克
! Y9 ?1 v; S2 E9 ^# \紅糖         + K2 M" {+ \$ H! d  Y( l; N
75公克5.39.217.77& z- R% {3 [8 m- m$ Q1 Z& G' @- i
內餡1：
# N" n. P. X- K7 @/ e* R白奶油霜        9 A& r% L7 t. l9 _/ i+ |
100公克5.39.217.77: _  M$ @4 ^8 \0 d: G" V2 ~
無糖榛果醬        
( D9 w+ E2 K. u& B公仔箱論壇適量8 V8 N2 P) Q  i' L) \4 `; H* F+ X
內餡2：tvb now,tvbnow,bttvb2 ?, ]8 i* {! b9 `/ ?2 t- f" R( O6 `
無糖榛果醬       
3 V+ [; j8 C3 x( b5.39.217.7750公克' \* X/ z) m( @3 d; z4 m
牛奶巧克力        
: S3 W6 @- F, R( h. \40公克tvb now,tvbnow,bttvb" U3 m6 u$ z0 W, K
玉米脆片         - }3 h/ \2 X0 l2 s" x6 }% C
50公克tvb now,tvbnow,bttvb% r  y5 y+ X7 g0 I$ F
巧克力淋醬：
& x- I9 _$ |0 \+ L9 g9 htvb now,tvbnow,bttvb可可粉        5.39.217.77( C5 t! h$ Z; p; u8 V/ {% k% V  H
30公克
" {" Y7 }6 ?; Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 b0 }# h4 M& o% J" s
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 j+ F% g9 \" y9 H1 q" b
麥芽糖         公仔箱論壇. t- n- ~( \2 b$ f0 g* B$ l8 z
200公克
# W1 B$ O* j( M公仔箱論壇葡萄糖        
5 c) W+ I8 J- x% p公仔箱論壇175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; Q8 R& z: }$ `5 [; J5 @. j
吉力丁片         + X% u" U5 M* w1 a; V, {
4片5.39.217.77) ?& K& T3 q8 L# C! @8 T0 ?
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j$ ~4 M" y. s: [1 d$ I! G
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: _! n, @! o
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 O: V, k! z2 t
【做　法】
2 ]5 M; w: o4 _) `3 e4 V: t6 A1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
% {, o# }& m7 }* {* H0 H, Ytvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
! r- ^% W# Q& {% o" X3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ Z+ ]  z; n& o6 S/ |# T% Btvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。( N, A- L# L# A  X8 p* n( j3 O
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( q9 [7 ?. x$ A' j2 ^! e公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
( ^* R, P5 ?% h8 u# H3 B: @+ K. _5.39.217.777         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s$ K  i( M3 a0 t& q/ f7 t. q7 _
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

' N+ N! Y1 G' n# f
濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇" `+ u$ M- B0 u- w: w: `) B* p
【材　料】
2 Q, W- ?1 O# }. f3 O/ U' g$ h' |9 r: O杏仁膏        
, X" V: K% @5 g9 u( z4 v9 q' ^tvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇  H! n8 A( Z' _6 I
細砂糖        
6 ^: A3 @6 s$ X" y8 u4 I1 |5 T0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克5.39.217.77; A. o7 ]; h. I
全蛋        
7 b: t; `4 F  Z2 x9 M公仔箱論壇300公克
0 J" e8 X$ O+ U4 s- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         8 K+ f1 X+ x, F" e% g% K" ]+ a9 C
200公克
9 Q7 e; b3 X8 V' K2 ?公仔箱論壇低筋麵粉        
& z0 _( H5 V6 l+ m300公克5.39.217.77" Q3 a( F, H- p( f+ K
可可粉         公仔箱論壇4 G! B# Q! u- y1 n& X# J: I
50公克4 Z+ |8 u; t4 u1 t  e/ ~; l* `
泡打粉         ' R! d: E4 I& T/ v
2公克5.39.217.77, b) [1 D+ B' _
巧克力         * x" e5 `) k) q+ i- Q+ ~
100公克5 W. V3 B! l: n& b6 A# j
發酵奶油        
- }+ {2 R( h3 V: _! h5.39.217.77260公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t6 V( K% n& ~& X; B& a
內餡：1 u" n4 n2 B, C9 f6 I
鮮奶油       
$ |6 x: {3 s& L' z6 v- Q適量tvb now,tvbnow,bttvb: j+ S* w7 I1 l) _% U0 L: T# t' C
黑櫻桃醬        
/ ~# m! Y% N8 U; n/ B. }5 a- N適量公仔箱論壇% c/ c) N1 s7 W& S& ?
裝飾：5.39.217.77' x% h1 |% I4 M, M
巧克力淋醬       
: w+ k' g3 ?6 z1 S4 y+ Utvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇$ M2 P4 j% n& B& p. M) a
手指餅乾         ; |, _4 _% b1 r1 i: j
適量
& \" s& h  g3 {2 d$ _' c公仔箱論壇鮮奶油        
% D; V8 ^- x) T# A8 B% E) g' d適量) b$ L  d, g3 ?# A+ H6 J3 X- ?
軟質巧克力         5.39.217.77- J. m9 M3 a5 i# g2 H
適量
; ~3 ], u) j( G% q9 ]0 n1 R杏仁果         5.39.217.77; z4 e2 D0 W4 G1 X3 f
適量
6 F/ {* X4 K/ d4 O4 qtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y! l4 q1 m5 B; }8 E3 E
【做　法】
9 D3 g7 c- p9 r$ r* X1 V8 Z) s& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
9 ^! ?: }9 `4 S" I& U2 l8 {公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
' y, M$ X& o% P* w公仔箱論壇3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.772 I$ y# P/ W* W! m; I
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
9 g" o1 H, S3 c6 w5.39.217.775         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 f4 x' ?& [4 y& p5 D: ]8 \- ~) D
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 `. ?0 s& K7 ^9 z8 L: o/ ^
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇* e* U( p* A0 ^- P9 k
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

8 A4 ^# g4 C& w1 {/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) c2 E9 o" e* l* a, d! l
【材　料】
# F, u! P! y0 M蛋白        
; H1 [3 T- _2 i+ s  [0 T5.39.217.77250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J. o* X/ Q: X* s. N) G, n
細砂糖        
) Z( B6 p4 r' P/ {) j$ c# C6 m" c3 q* G公仔箱論壇90公克
! m6 ?5 F  [" p低筋麵粉        
- P9 ]8 I  Y5 u2 C7 I( s165公克
7 b) l0 t  H' X8 V5.39.217.77乳化劑         公仔箱論壇$ m  c; a# T4 t) J3 ]* s$ L
45公克
' l% y' o0 O( Q, Y" O# U/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
' y: [$ }/ x/ E+ ~% W公仔箱論壇120公克公仔箱論壇& i0 @+ X9 K" s- ]/ z
沙拉油        
( c' P, u9 [9 z; g8 x% n# h45公克
. h! R$ R/ k& r* P: Q' u1 S5 t蜂蜜        
. B5 s2 }3 |/ rtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇" P0 J4 q$ ~0 V4 M5 L
芝麻奶油霜：
+ n9 v4 l3 x( A' ~, t3 G芝麻粉       
! C2 a; u6 {8 L; \& Z200公克
# @  Z9 {) N0 @( `9 d0 f6 ztvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        
7 i- a. \8 n+ F# ^$ b' g( x8 ?適量
7 u% g/ z4 F$ D2 ], k+ c5.39.217.77裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  {1 Q+ {3 t. _
白奶油霜       
8 U/ T! ?4 w% C" A. L. y公仔箱論壇適量+ o8 z' c3 V" x; A, r; q( S# F* G- x
熟杏仁角         % B2 a: r4 F, _0 Y. f7 M. X
適量2 c# L, m  e! F5 A- T
       
1 o: T+ ?/ B# f5 @# |' f7 W7 f【做　法】公仔箱論壇( w7 l  R1 x: I0 Z, r
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
1 E6 |4 R% [' y7 W+ W* d: s公仔箱論壇2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5 I+ y* _7 t/ {5 ~1 B' k4 I) }5 [3 H
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。公仔箱論壇' [, n/ T5 H; K5 z$ c" M9 A
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。% ]$ }* t0 |/ h
【備　註】
9 w% [" |1 I4 r& O/ h3 X+ @1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
, F4 B3 L4 ^* ], w公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

: ^. |5 w9 i+ V4 N- |( p* O8 @, qtvb now,tvbnow,bttvb堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇0 n+ ~  U+ ^* h7 {8 x; r* j$ Z
【材　料】
6 T5 E: W6 h0 x  q+ q6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
+ ?, i$ r8 H+ ~& `. _. {' q8 d# G公仔箱論壇75公克
6 D) U* ~! N$ h5 G6 G& l# Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         6 N* W& E& n8 }6 _+ }* Y8 t
60公克
( ]: |, M, m5 p% o3 X5.39.217.77低筋麵粉        
* Q* e0 _/ h1 ]$ N5.39.217.77150公克" v  T& K& A: T. w/ t3 e% X
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( `* H7 W: v9 z4 E- [% s  G
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k* H; f, q+ ?# P. Q
鹽         9 S! ~! D% n$ o1 R; D
2小匙公仔箱論壇' k, ~- W+ W- U# P& z; v4 w
烤熟胚芽粉         / l6 x0 D8 y4 {
50公克: _. t6 S+ u) [8 J, |& x" B
蛋黃        
) K1 t  E) X* i9 q' |; H5.39.217.77125公克
7 U. j! A8 k9 e9 ~蛋白           u$ E2 F0 N, S- n  g
300公克
) p1 C+ `' R9 h* U% U/ R0 L7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- d$ g7 x6 E1 s2 q! y150公克
, V1 Q1 Z" m  q/ w公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j6 n5 D* g* F% _' K" ]
咖啡奶油霜       
; F9 r0 M& `2 S. U  B/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 c4 J7 J  @+ h9 e6 {6 k熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb3 T  J% U+ B$ y( W0 J! O( v& r
適量9 |) J1 T* |1 X. Y- \4 v/ r  l
裝飾：8 ]( J7 F& w0 N" y; D- z
焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {3 H$ B2 Y; G' B
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e$ ]8 O* X9 v0 P7 o4 @
開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N- @' l# @1 i+ E! ]6 w. p2 ~
適量
7 c6 b" `: l* L  ^* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ( h$ G0 O% X0 O/ X; K
【做　法】
: H4 Y' y% Y6 itvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; y4 g4 G7 l$ ?. m
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇* f" n6 k5 C! j7 a. W" c9 M
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。! ^1 M0 n! L# L2 k) f. y" g
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇' z& i! n) t& e
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

) l1 }& G4 S! z9 Z/ v# l1 r公仔箱論壇低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& X% _: j- E9 C+ b2 N
【材　料】公仔箱論壇- q8 y/ H+ W6 `6 L, @- u
豆漿         公仔箱論壇3 a" ^% }  a- Y9 `
60公克
8 \8 d, [( Z8 f+ @2 X  f; [  t4 }9 [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T, U4 @2 Y# P% Q4 O& e
85公克
1 R9 b6 p' a2 o" W低筋麵粉        
# ]/ k" Q8 j, m+ m: J100公克. D; F8 _% K+ P
玉米粉         公仔箱論壇" `/ D; k- w8 @- q' ?5 B9 w
20公克
9 q5 b6 y/ @: f% I  R' W' u3 x' S蛋白        
& q% |8 M! S  q& h- D& Wtvb now,tvbnow,bttvb250公克
% b* L) g8 s8 l7 g7 l7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% o# O9 Y* H# ]$ K+ D9 \
90公克1 S) T: X' ~  J1 `4 H7 n7 S
內餡：公仔箱論壇& ^7 I& {3 G8 k! F( j3 A( X2 P* a
紅豆餡        公仔箱論壇; ^/ O: M9 W/ a2 h; `& Z
200公克公仔箱論壇8 \5 L6 \6 N. N8 n" ~
        . ]' B+ g3 Q4 L
【做　法】/ g, W- }7 F& A) t
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
9 I* ]' K" }, G2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇$ D9 R* m0 {2 c
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ o& J- U  n" c  X) z0 c
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' x; J4 Y& v4 n4 ~; O* F( T2 O5.39.217.775         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
& J& b: f/ i* T! z9 i+ z& G- b【備　註】6 r1 M5 N& X) p* x- O7 ?" Q
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 h8 H3 c$ x# l8 M9 Q3 h6 f" u  a
和風栗子戚風蛋糕6 @1 ]" ?2 g/ O, z
【材　料】
( o/ M: e9 C( a. e$ J! C- Y+ c7 L牛奶         * \- q4 Q3 ]' |1 z/ f8 S6 |
60公克5.39.217.775 w, K6 X8 Q7 O6 T
發酵奶油        
7 _. s/ C( C" C8 }4 Z& d20公克
4 C4 W$ w$ d5 ]: {( X; G# ~7 b/ [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1 N: Q( V" r& r3 n( q
40公克5.39.217.77( H+ e, E6 R( _; r
栗子泥        
: T. i& J5 I% O+ }4 x50公克公仔箱論壇+ \3 C+ C# x4 N
低筋麵粉         % |8 T6 y. K( F% b$ j  Y( [
100公克' J' z/ q2 c7 K! L. m
泡打粉         9 q+ f' q# V3 l$ n2 t
2公克
, o! P6 M4 d! Z+ @% n' J5.39.217.77鹽        
- L4 b1 t+ k/ L5 o' p9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克6 ~, E8 p4 n. D* c4 \
蛋黃         5.39.217.772 u4 ^- B4 Y$ M5 T4 C
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F+ \# B5 J2 M- N2 D3 ?# f$ c& h9 Q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( g9 g% L! }' R" o: U3 [
100公克5.39.217.77% ]5 u, s; {( g7 M
蛋白        
* b  g( X9 ~+ }$ M公仔箱論壇200公克
5 }: a: ~$ @( R4 [) K5 y, Atvb now,tvbnow,bttvb內餡：! L  `( B% ?, |/ p0 z- {
牛奶        4 U8 p* S  S( U2 a$ G* c) Z
250公克
6 s: U" Q8 B! E3 ?# L5 {; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹搽粉        
8 s& A  f# k9 T3 L/ B: o7 o8 L5.39.217.775公克tvb now,tvbnow,bttvb# D8 N& Z+ {5 g2 S" G# `
卡士達粉        
7 g7 O* k# W( q! ?/ }8 O8 utvb now,tvbnow,bttvb75公克4 G' [: @  }4 `: [# ~& H/ k( L
抹茶卡士達：/ _# r$ n( i6 o. ~5 n
白蘭地        5.39.217.777 s7 M& z2 I2 Y* L' W# q/ `: M
5公克5.39.217.773 O  X1 O& U% e1 a7 b
栗子泥         5.39.217.77: P* X, M! S' ^# n) K! i" |9 ~. d) r
200公克
' O5 A' C% A2 `- U- x5 y9 @tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
8 M; }7 ?0 h' i! f5.39.217.77200公克
" T9 ^$ s; \$ B9 w草莓        
) _( l, C, V" J公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb9 k' A$ }0 x. a' R" ?
巧克力片        
, o  U1 Q9 G, Y) Y公仔箱論壇適量
' t  U( b8 w+ B3 a/ w, l& H/ f' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉        
* N# `+ E1 m; [; U8 U: n. n; g適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m8 Z7 W1 w% F5 T3 w1 e
       
( v& M- F/ ~% g3 t+ d  Y【做　法】6 X) W) R5 ?3 L! b1 N0 X4 c
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
2 }& _- B; w; J- U公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb! q3 N8 T, Z+ k) a
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.77+ X) b% a5 W  ^* i: T* B
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5 d; `! P4 \* C  [: \- c  H
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% h5 a+ v  |* V$ d
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
4 R% ]8 j# j' O* Y7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h$ J" E$ L' Q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# Y0 V6 s+ v$ I5 u
長30公分／1捲

BeiDouChef

1 k7 ?* z  v# Y8 Btvb now,tvbnow,bttvb黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇3 d- k0 \! t; O+ |$ r
【材　料】
% T7 h2 f% w2 G8 t4 P" J熱水         tvb now,tvbnow,bttvb* u( X2 @* d+ I% {. r
85公克
  \& P8 x" i  ^公仔箱論壇抹茶粉        
: a" u! [& m3 P8 M7 }6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克# {4 i3 ^2 W: R8 H' \
沙拉油        
4 F9 q5 G# ^5 m% e) \公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 z- i, ]9 R5 ~$ W. h
低筋麵粉         5.39.217.77' E/ d* F0 [6 T2 t  p
100公克( C- g7 g: E$ A0 t
泡打粉         8 e' \2 P' W9 z
2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 O, m" I4 @8 n$ t0 X
鹽        
* ~  g  z8 F- P0 g" B: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
2 m! c* [2 |+ j" k9 X& s; l9 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         . |5 G0 `4 V, i# U! ]) |' ^
138公克
+ d2 r9 R# X3 @: r# ?3 N% _% g蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ M" C6 b* U- m0 K% u& k
275公克
) o# p. {% G  V6 D! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" @* ^7 g! [! `$ h% n6 |: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
/ E1 [" q/ l+ k" H! |5.39.217.77黑豆         8 J) u+ F: w* W6 D
75公克公仔箱論壇% U: C. K: U( p9 }
內餡：
7 N4 X( P  g+ ~4 I, c) Dtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        5.39.217.771 l0 W- k& E; {
適量5.39.217.77* ]0 ^; S/ z! p+ ^8 `& s
裝飾：
, N* h; S5 D$ q( \9 O巧克力餅乾屑       
4 M$ k2 c/ v2 n' i  a& y適量
, l' P, f3 g7 O% v' G7 Z! F' y. B        5.39.217.772 e( }( A! w% U8 C
【做　法】1 \/ @5 N6 B' o
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。8 P! i) [% j6 ]8 H
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
  ^* T( l8 J0 j' z  r" B8 Y5 d3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) I+ p: k, G. r; V0 Z* x
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S' i- x% G5 u& Q% J
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb% U) f4 `6 X% k# ?* l  g! b
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。5.39.217.776 N% v  Y4 g8 I8 m% }* a. f9 M
【備　註】
% f: y, p- L" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
& e6 X1 J2 v$ f3 L! e公仔箱論壇2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K: L3 h8 ], A4 C4 W
愛爾蘭咖啡蛋糕
0 h( Z% C: R; C% w$ S1 i/ Q公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇% @8 ?, U0 k  X) k
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G! Z: x) U% y( c# v9 e  Z+ a2 t
70公克
" E! V7 q7 k6 i6 s細砂糖        
+ o/ f9 [: O+ Q" }200公克
- B: T6 o# O# @, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l6 ]3 f' x7 l  O0 f  O' r
20公克5.39.217.77, R# Q: u! Q8 N$ ~1 C
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb, M7 J! |9 `& W, @7 G: \- M' n9 C5 }
20公克
1 {* r* U6 V# F5 k' F2 D" Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
0 C) {6 R% s* d# ?公仔箱論壇80公克
8 n: d" p8 J, ^7 }. s; r$ U. @' p% ?低筋麵粉        
. Y. ~* e$ ^' g& g* @- Ttvb now,tvbnow,bttvb110公克
! R9 V5 p9 ~& S" w& rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
5 M  `, _  O+ D- x2 f/ J4 b( t8 ltvb now,tvbnow,bttvb70公克
2 s8 _; {+ T4 W4 @9 T7 J公仔箱論壇蛋白        
4 |2 @5 d1 {, G200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y& F0 ^3 X3 w
奶油霜：公仔箱論壇7 S5 d- O# E- m5 S  d
白奶油霜       
5 {( j3 B1 x2 n4 _4 |0 g$ z1 K200公克
* c% _" [' y! D% Q* D1 V濃縮咖啡醬         2 B1 P. N$ q# [/ p
100公克
1 k' V& c- `/ |0 _5.39.217.77愛爾蘭咖啡酒        
, e" o# j' V/ @. S30公克$ g% e$ k1 ?  A* G
焦糖胡桃：: U) E4 |# e) z+ S4 \- s. a2 L& Q* H
細砂糖       
. x8 W( j2 N: n- Q0 b5.39.217.7750公克. m. ?" d2 `& |
動物鮮奶油        
& ~! O* [9 {/ n: O3 N) e$ R4 {公仔箱論壇20公克5.39.217.77: K- p: V9 \  C4 I% c
發酵奶油        
' D. B% [* D* F3 f. T1 C  T公仔箱論壇15公克: `  R6 {8 J& }8 V6 h5 ]
胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F% D/ p( }" |% ]
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P. U- C( r: d; I: h# K
裝飾2：
5 ~. C. Y3 r5 D: i0 D1 l; _tvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
: w; }5 `# ?: `2 G4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇5 D4 y* `# e3 t" q" u+ E; C
巧克力         5.39.217.77- K/ h/ V5 G( \# m) A
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( t$ \# n! U% Z$ q! h
熟杏仁果         . h% l. V6 A, q1 r  O9 v! T6 t" d1 j
適量
9 f# _" U' I5 n+ a' M: @" F  S公仔箱論壇紅醋粒        
- ~5 W' d: q/ [& G5.39.217.77適量
8 t  y9 q  L) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77' M3 h. J. b; s
【做　法】
9 A: z% \4 C2 [% u1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
/ U, A; P% v" q6 T公仔箱論壇2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合5.39.217.77- w  q5 r! ?" g. _) l
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
$ o7 J7 p" r. I- d: D- F0 f4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 g) }: R/ A6 {& c4 \) v: V, itvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g! k9 J& c3 N: A6 r3 F9 P2 Y8 f
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇& M! B* U/ m' y4 |
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 X# k7 [1 q6 S1 n
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb! F% ]. \, F9 c1 p0 [
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
! O- `$ m1 |5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 P' M9 x5 r$ `: o6 Z2 E+ w5.39.217.77長30公分／1捲& Z2 Z: `4 W$ b
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
3 j3 ^; {, I6 ?4 i9 i3 H+ E公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

8 X  O" H/ w3 r. Y/ y4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕5.39.217.77. [; F4 y* ^/ d% O  [# U
【材　料】
6 _$ b2 n0 T2 c5 D: B, n3 n" \黃金蛋糕：
: K0 }+ b% A/ vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        & f6 s1 ]- W. W7 ^+ p% X( [1 b
80公克5.39.217.779 U& S" X& b4 F8 u- p/ d
奶油        
; j4 |; ?1 X; m( x* h# Q$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
( {# ]% p' y+ h. a. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         / q8 X( r  p& V; `) j# ?2 Y8 d# m
60公克" c, e7 u  G8 b& s0 C2 G
玉米粉         1 J5 \; q! O- I2 W5 A
10公克( f; d+ H0 ]6 Z+ W& X: ]5 ]& i
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  ]9 S2 J" d  B& B8 d4 ~
110公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h, D6 y! s# r/ E
蛋白         公仔箱論壇+ ]' s& @5 i, G) \' r
200公克
% ?4 x5 ~$ i% n" |' r) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇/ k# I& Q: u, h& R5 Q2 [5 ]7 ]. U
110公克
9 b/ ?0 q- J; d0 L* A4 L5.39.217.77蜜紅豆        
( ?. w, n& H. j: W公仔箱論壇100公克公仔箱論壇+ }& L# w7 _+ m  Q' r; z# V
抹茶蛋糕：) {: u# z+ C! I* [+ N7 p+ ]9 B
杏仁粉       
5 F# `. V% H: Q6 U1 q/ v5.39.217.77170公克tvb now,tvbnow,bttvb  I- e3 W. l/ W; k3 E
糖粉           O2 |& K7 G) X! y6 G6 l
100公克
4 P* d3 q. r0 l( O7 t公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77+ r& }! ~1 Y! X4 J" O1 M+ A. w7 {7 X
30公克公仔箱論壇' T& D& q% J" \3 N: c( D
抹茶粉        
) @0 u4 k# G' \7 [* C/ d" e5.39.217.775公克
" ]  l2 W/ ?9 R6 ~1 {- G5 h  A蛋白        
  c0 P6 n8 v, ?; }1 h220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C& X& |, B/ {+ `
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 F$ _0 N3 O7 X
50公克
* ?: ~; x( }6 p' }  F- C( W內餡：公仔箱論壇& s$ U% O6 P7 h' o1 i
白奶油霜        公仔箱論壇9 h( L. @) Q' B  g
適量5 {- f8 i0 q; p; M& s1 b6 p
裝飾：
6 I# z+ U# S! A3 Y# K5 Z& u" A5.39.217.77糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^( ?0 s, y: l! t3 \4 o- \
適量
# K, E5 N  W( y9 Q0 |公仔箱論壇紅醋粒         " D: K% q0 D" h; l8 }- z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, O* A3 q' E! V" X8 L
        tvb now,tvbnow,bttvb0 |3 v# H2 A3 _6 Y3 N# ^( V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 @/ ^' O4 |+ Y: D0 L0 J
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
% f3 K" z; v; ]! c2 |0 |0 f( w2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
/ ?( W: a) U, D; \( g5.39.217.773         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; Y/ f* E$ U1 p, ~3 R' A2 Z
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
2 [8 r* ~+ w* v4 c8 O: k  i) X5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb' n( j+ L5 L( f6 r
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
. p. |7 |5 c+ [8 c2 M- m7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
/ T8 m/ J/ K5 t# g! gtvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。公仔箱論壇. b" ^9 j3 V9 I) Y, K, l
【備　註】& n5 D1 {( h' ]8 o9 s0 L3 i
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

5.39.217.77" i- @9 c0 e+ b& O5 o* Y
日式巧克力戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 y2 c& p5 z1 Y$ O* V# i2 B1 w
【材　料】
7 }6 B/ l+ Y' i% dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
5 _, F0 R9 X" t10顆
5 y1 ]3 F# J9 l0 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& c0 p+ [' s2 c+ }# K) p- }tvb now,tvbnow,bttvb220公克5.39.217.77: t3 E; o7 \' n& {* |0 O/ F; Y
低筋麵粉        
* ?. U) O, }4 O+ T- p! p2 E公仔箱論壇150公克
! Z: _: N6 `# l2 U' `: i公仔箱論壇杏仁粉        
" [  W4 v6 i' |; n% l2 b. l4 H公仔箱論壇50公克
2 e2 h- V9 o& \" b9 [可可粉         公仔箱論壇; S! X/ P3 J5 r9 Q; g
80公克
+ w' M- O" K* I8 }8 ^發酵奶油         公仔箱論壇0 c, {8 l6 J9 i
200公克3 ]5 r; Q: }( R0 `' |
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! r% h  L, |: L- t! t
糖粉       
- Q. I& `, ?0 V% Q) W& X2 \8 Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
8 d' g$ c6 {% o" w$ a( Y- x8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb  A; `5 q% |: ~1 f
【做　法】
+ E8 |9 W) ^; B# C" X7 c  h, e1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
& F7 y9 z# D$ a' i5 Stvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇# x. f! G2 x6 d  \6 }+ A
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
4 j& h1 ?" z' k5 l! v: l7 Q【備　註】
* o7 B' W4 N# B5 n3 i* j矽膠半圓形耐烤模／12個
& Z) d) V/ m, |) h) N1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B9 b: F" K) G2 K: u
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

7 n  n$ \- N; a( g5.39.217.77鄉村香橙重奶油蛋糕
* I" j8 K1 w6 m& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) h" T. n4 d5 g! [發酵奶油         * B- V; ?# p7 w4 p, H4 f( P1 {& w
250公克
1 m! _% T/ U! x, H公仔箱論壇細砂糖        
  X  D4 }" v! k170公克
6 O2 @# w) C1 o: `/ {香草精        
+ T7 e2 Y3 h# S* _6 _6 f# Y7 V8 M70公克
  h+ Y! A1 w6 R6 g3 ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
' A$ q0 R9 q" }) a- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆  P$ U) c, B9 _- H8 a% ~" H0 g( P
低筋麵粉         4 f/ B! R* s6 ~$ z/ \
250公克公仔箱論壇  M* \$ `* z) \
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i: a, e( m$ G/ p% H! F* o- \- C
5公克
$ s8 K9 p! l: p% Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         0 i0 n6 y- j( l( l
2公克
- D& W' [' D, [/ Z$ \+ Z柳橙皮丁           v8 Q4 c! o$ \3 i
100公克
# D: ]0 V3 b- d/ F9 o3 ?公仔箱論壇蜜汁果         5.39.217.770 A" ?& I/ [3 ~, @
25公克
2 W' v2 A" {- N. W* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb/ L% o5 @+ ]7 Y* J6 T  H! s
香橙片       
5 \/ f) P$ K1 o: x# T2片tvb now,tvbnow,bttvb4 n$ i) P5 Z4 Z3 L, U
        公仔箱論壇4 l; j  ~9 e6 }
【做　法】
: b' W' y' K# s3 B5.39.217.771         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇5 `! z; r* U/ J- w$ c
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 @, M2 K; W/ G, u
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

. h3 @  D# X+ A' ?0 B抹茶提拉米蘇公仔箱論壇: H& r3 L6 h4 O3 ^; p6 m4 P6 t
【材　料】) _! U7 [% N  W1 N+ U$ X9 L+ u
細砂糖         5 l# u, i6 S9 n! H- |2 m. D! k+ S0 V
117公克
& \6 \1 P$ n: c# L* ^; P% s3 r水        
( N) z. m$ ^$ M# ], ?0 |4 F4 r5.39.217.7730公克( V# [& e4 D; h
蛋黃        
3 f% Q3 \2 b: h6 A7 {  e8 etvb now,tvbnow,bttvb60公克
  G5 N8 e8 F5 B5 x奶油起司        
; C$ I" g) C+ {; I4 `333公克tvb now,tvbnow,bttvb% G  Q7 u) a( V* L7 `6 d
吉利丁片         5 I! f# r, w% c9 K" v
15公克公仔箱論壇6 Z: T: ]1 k) T; j: e: E
檸檬汁         5.39.217.77- E5 ~) U1 X) t) [! N& q
25公克
7 _" R! d* N4 t1 ]  C公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 k4 ~$ N& e* F
400公克. c7 B% [" @* i3 T8 h4 g
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l. Y( u0 R) r1 g1 d; n
適量& d+ b0 s2 q" l# w5 R
彼士裘依蛋糕        
' C! U4 |9 z/ ]6 g! J1片3 P) v" b5 N1 j( ~. A
酒糖液        
% t& b$ p# |9 F' @" y( R1 A2 I6 R' S" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇5 F1 G+ J/ d8 C: v  [. G9 h
        tvb now,tvbnow,bttvb, m. i8 @0 @- |" O. _2 y8 s2 N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 k1 C8 s3 x/ N+ |# ?
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。1 e1 C6 Y2 [7 _$ N2 E" b9 m& H
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。5.39.217.77# `* u7 J* B* y5 H$ J; m
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
, M( g  {4 M6 A公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。5.39.217.77$ ?) Q1 Q  C+ H1 s
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
% m, a: b3 ?# h6 A2 L7 N6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ O' X* v& A& b" c0 I7 S% d& c
【備　註】
$ e3 b+ u2 Q. }* R0 w3 s, ?彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

3 C8 ]0 M+ ^. |
伯爵茶蘋果戚風蛋糕) U; i, s7 l, u9 J9 \) I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E6 j6 Q7 v. }7 w" u4 r
水         公仔箱論壇4 s! j$ L# }/ [: Y, u$ v  w
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u  E3 x& D6 y8 Q- M3 ], `" v; a7 a
伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb" m/ Y# h$ J# x* @
5公克
& b$ [  H+ n. _6 J6 Y公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb' V* e# A5 {$ j4 k0 w
70公克公仔箱論壇- i- [8 b- _' A. k3 m
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i% C2 ~) n* G# b, r
100公克
" W$ p( G! T! ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         
2 e1 O( F6 g% F+ G( K% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克. {( V; q" S1 S" K, M) `6 ^/ T3 K
泡打粉         5 }! K, L8 Z  n
2公克
, ^. R$ w; _% O蛋黃         
. |# f. q4 c1 D& z100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 j# }6 a+ H5 A) d# U
蛋白         4 u/ _2 t: `& j& S" N
180公克
) J  ]* A; m) O( a: i2 L' m細砂糖         ; s: W1 p! M6 a, r  g" d
90公克5.39.217.770 Y/ R, g9 g( U% j; c
焦糖蘋果：公仔箱論壇  J. F, h5 |) s  m9 b5 j
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb# j% d# A: D( n; Q$ G4 `- u
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 ], P  Y: d3 ^% r$ k: _  f
奶油         公仔箱論壇  }3 T; v2 j( S- M% q
40公克
: M, B( Y$ Q  v+ M! o細砂糖         5.39.217.77  i: m' `' j, L$ K
10公克
* d1 c# U9 r- y3 {% d: i3 utvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         
9 g! p7 q. E9 W" U3 t- h: wtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 A* n7 c  A2 v* R
裝飾：) T  G. t2 B, Z4 u( f) k/ s
蘋果        
7 c$ @  l2 _( J( r0 o, X  N# y適量5.39.217.773 C# n0 c" ^1 f8 n2 O! E. t: D; A: U
草莓         3 q! p! W0 w, d0 S
適量
! l5 e% Y; H. R& P水蜜桃         ! @+ f: Q2 p6 Q* s
適量/ n4 ^' C( Z' e0 z1 D* [0 ~! H
奇異果         , D! ^' E" U* v0 I. T# r
適量tvb now,tvbnow,bttvb% n9 ~6 M/ |) `0 D. H8 M
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* G) x) F; q' A' }; Q
適量
0 R) f3 a) q6 _巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 B2 S8 C3 g( M4 d' y
適量公仔箱論壇7 E# S5 |  J# |) l3 M
咖啡奶油霜         5.39.217.778 R/ J& e4 U, `* s  F8 K4 O9 z/ N+ @
適量公仔箱論壇: j6 q& W8 d) {) H7 V( N2 E
        公仔箱論壇# {8 ?; k( A  Q: @3 u
【做　法】4 b2 \( e; f5 O# b  v3 t
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
# Z3 |; Y6 E4 s0 ~* U, X5.39.217.772         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
: ~) ^  o  R1 [& {5.39.217.773         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb& g. E( K1 Z. W& d" N
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.774 I8 `9 C( v. L/ K- ]$ G
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b; D: F/ R) S6 ^' G  Y
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
. w# a7 h$ E( P4 [; Q7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。8 W; L5 E. |$ a! z4 }
【備　註】公仔箱論壇0 i& g" b, y( |, K3 Z+ N) C
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇3 d% |. k: {* i. h& c& d
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 l0 A3 E8 Z8 ]3 I4 z& P4 J: ~* q
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

" w* k: ^+ x4 o  N3 K
巧克力櫻桃蛋糕
$ l; S# ?3 `' i' n0 F: W1 L【材　料】公仔箱論壇3 [9 b1 C0 `  c9 G2 h2 T0 |$ [1 }2 T
中筋麵粉        
* J+ R* t/ C: m$ ^! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~; W! q- ?5 ?1 n% ^1 |7 q' y" c
泡打粉         公仔箱論壇5 j! B/ J1 R8 [
5公克
/ X! r$ q" e2 m. G+ Q小蘇打粉        
  v; m2 G+ L" @* V: Q. m公仔箱論壇2公克
, E3 `9 Y/ C' g4 \tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
8 V5 D( T7 [, R280cc
& R4 {# M) l$ t6 c細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 n* d% A8 x# `; n5 k! m
120公克
# S& g+ n0 I& S# m3 _3 n( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         , v' e# b4 V- X+ U, ?
100cc
' E5 E8 ]/ h( o$ z" N1 y2 R溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 G) H  K1 [$ z/ |( h
40cc
+ Q" d3 b3 H4 m( K$ E3 Htvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b1 N1 P, }& H9 `5 Z( o$ d
15公克
* w1 w% a& |" ]tvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
: i. {. F6 C7 C) z4 E) ^# ?公仔箱論壇150公克
  [. }! T2 S5 q& G! z藍莓醬        
3 K/ u3 P+ ]% R( T2 _. G+ |* i100公克公仔箱論壇$ ]' W8 g  y4 e; Y9 y
巧克力晶片        
* N0 [4 K7 G1 @# H" G50公克公仔箱論壇4 c! W9 N$ V9 M0 i+ Y* R9 ]
櫻桃        
2 |! y8 X  G1 s" `& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" l+ k) W0 Z9 x, o& p& T( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 M2 ]& _) v
【做　法】5.39.217.77' I# i8 }5 H( [4 Q. k2 X
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 [5 A/ g" g9 k; z9 g  B+ o
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
& |5 N0 h( }) C: w3         將作法1加入作法2中拌勻。
8 ?6 z% K3 T0 y, ^/ c+ r( G5.39.217.774         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。! Z4 U; X3 D! j8 D  r! E# _
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
; `* N0 c% |* D  }: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。* [" i9 ]& ^# k8 v4 m
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。& G, }: _1 S% b1 }1 \  Z* k, X
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
6 q8 V9 N. \& M% O/ s% D【備　註】; ~% Q, @: O' C
數量：5個