BeiDouChef

* o7 R2 I4 g( P% |咖啡風情戚風蛋糕& V& @5 p# D: g+ ]7 m! ]. v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a( Z+ d" g$ n3 Y5 L! Q
蛋黃        
% U: Q: C8 V4 V' Vtvb now,tvbnow,bttvb75公克
& `  L2 K) b5 |4 P" [細砂糖        
% s7 Y0 l4 q4 Z% p7 s18公克
+ \" c1 h) p- S5.39.217.77鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g" ~% y5 @) k
1公克& j, C& x$ Y; w# A6 s1 h
熱水        
* b0 ~; Y- p# G* T* }50公克
( D7 R" s, o, B  t$ ^+ r0 Gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
, j& F8 y; A6 L! O* j3 `% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 K2 d; m# V0 T% a+ E7 B
沙拉油         2 Q1 s* [1 ?) ~* e' x" K$ z  I5 z
100公克
& n& [% D9 C# d0 E5 _& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
/ [* w+ ?3 q! v/ c3 D! M100公克
# m, q$ s7 r  ~5 c( c( i泡打粉        
" B0 L( c! a8 A7 A  y/ N7 v8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
3 X; ^( U/ c  Q4 \8 c  z* `; A1 htvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.77, h/ a0 q1 g2 c3 i- P# C$ _, N
150公克
$ B% P# q2 u" H, R0 {, ?9 u# M' |9 h! R公仔箱論壇細砂糖        
, {6 m$ k3 u7 M1 y# Y- P公仔箱論壇62公克
, S0 s; H1 ~2 W( L, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
6 y2 z/ Z6 s  a" `' Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        公仔箱論壇" u' n8 g, @. ], R  {6 k. i( o! y
50公克
4 E5 N5 D( ~4 `tvb now,tvbnow,bttvb水        
/ ]/ |7 O3 a7 g+ Q' b* _6 m- L15公克- @/ T. L+ W/ e- W( A) ~3 O& i2 ]
蛋白         公仔箱論壇. A" O6 Y, r6 Y; x
65公克
7 T0 k$ x/ ]7 s: Utvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
2 X& l  u7 {$ }$ g200公克
# O/ F/ Z9 {. U# A- A2 c5.39.217.77濃縮咖啡醬        
! Z. N, S/ v. N" K7 [' E; a+ p5.39.217.7725公克
& o2 V' T) N; _裝飾：2 ~) Z6 c( w8 l) {. L
咖啡奶油霜        6 [% c  Z. E: N& B
適量5.39.217.77: L( r/ n6 N" |3 m2 U
巧克力薄片         5.39.217.774 w) u! @# K' {' D
適量- B( e, L0 I' W! q2 R
        ; i3 S0 W/ v8 f4 K3 E1 g6 ^' D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" {! C6 l0 Q  }$ @8 h$ }! e4 g  c& R
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 ?7 G/ K9 Y" n8 x6 e: }7 c
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。5.39.217.77$ w# |+ @5 f9 w* e) p4 x; @
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
+ G# h! l: j2 f* g6 O! \0 ?# l4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ A1 h. |; ?* t2 o! R6 q3 i公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。6 |7 c$ ], G: _/ A% G3 }
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" N2 z, B8 K0 e( T# B! u: [
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
; ]3 G' Z/ `# |( {) l4 U3 _1 S' f# [% x公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
/ _8 x7 a! s5 Q【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& x7 h, d# v" }
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。- }- l' p. S4 O- s$ w" I# j, X
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

公仔箱論壇* a, i+ k( Z' U( e4 ^3 R0 [
娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ E. Q$ ]# T# R# s" }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }7 \. ~2 _, w( s, i1 c
蛋黃         + l5 Y* b+ o" J4 A* ]
75公克4 I* ]# d6 S/ w6 ~/ i, B% b7 X8 _
細砂糖        
" U; i' u/ o  G0 T3 O5 Z38公克
( o& `9 }0 X) ?5.39.217.77鹽        
- E& r* c2 w' O3 f! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
3 w1 P' ^/ [4 S: \! q沙拉油        
1 w. M( t- b6 v公仔箱論壇45公克( }: j5 ?& P- n& }  p' H
橘子水        
& r8 Y) K; T% \5 @7 N* q- e8 r58公克
* i: e# d- g2 q( ]3 ?5.39.217.77低筋麵粉         / S6 I; L3 ]- f6 j
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X8 G8 Z4 y& v3 A% z$ J7 |
泡打粉        
- \, n/ l$ c1 P: ~# y2公克
% I6 U* h1 q4 d' t蛋白        
! n2 v3 s2 j- h2 ?tvb now,tvbnow,bttvb150公克
$ O# B0 p3 p* ?8 l公仔箱論壇紅糖        
2 Y& J) r8 V7 v: V- U. @5.39.217.7775公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 g, l% t# E% ]
內餡1：公仔箱論壇2 {7 t. T! x7 C  ^
白奶油霜        5.39.217.77& I  V) [! w9 h0 Y6 |# Q6 o
100公克5.39.217.77# U* ]1 o! E  g2 t' `, h
無糖榛果醬           t9 z9 T% n% Y
適量
5 K) h2 e  m: f7 G! {& A! I0 m內餡2：
3 \" t4 Z( S3 {4 y8 }  M公仔箱論壇無糖榛果醬       
& f9 P- w$ M* V- w% R5 \5.39.217.7750公克, D6 h/ n( ?4 c
牛奶巧克力        
; L$ Q) C& C. m: f$ a5.39.217.7740公克5.39.217.77* U0 t4 u6 W$ a2 ?7 k% U  B
玉米脆片        
5 ]; W' A7 d$ D1 Y50公克
& v( T+ n# H# @7 R: v% |巧克力淋醬：
* W2 l5 ]5 e2 ~/ z# u+ x6 xtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        5.39.217.77* X" ?( i7 m2 n( e  p. }1 x# J9 y0 [4 y
30公克
' x1 t$ A: `6 `  x; `, ~/ c4 A% etvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# H' K3 O/ t8 m: o& a! K! T
200公克
- p: K, F$ p/ d5.39.217.77麥芽糖         5.39.217.77. K: a0 v+ {; W
200公克
1 z6 I' F! D) a6 _0 w9 F葡萄糖        
0 \6 F, g9 ?1 D7 ~5 x( dtvb now,tvbnow,bttvb175公克
, M+ P1 N* V) Q0 x: b$ |; |  i5.39.217.77吉力丁片        
% D4 c" n0 H$ g  L/ W' M4片0 H3 t3 m  U+ A* a7 K" q6 R
苦甜巧克力         4 S2 Z* Q& a2 t0 |/ V. `
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n" G! n8 ?2 A$ g. g
        tvb now,tvbnow,bttvb/ `2 G# ^7 P  R' t7 c2 f0 Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R" E9 z9 ~, S$ h! n
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
0 @7 f5 o/ {" m, j" p6 N2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
) m* t  b  S# s+ [0 E7 A# x; G4 z- ?公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, v+ }6 F. m8 v: t7 g/ X
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. D2 ^$ q$ R0 l公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
" c; A( Q8 _6 T/ x" t6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! j7 b+ i, L5 W: a
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。7 V1 [7 e4 _* s$ ]9 A3 p
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

; \  X! x, h% j# n7 c7 ~
濃情巧克力蛋糕
/ ~+ @$ Z& F# F5 G1 o) L" N公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇% ], ]0 h+ t/ q
杏仁膏         公仔箱論壇; j9 \: J8 g* `( K
200公克
. n5 D. O6 B" r$ J細砂糖        
- E5 s" p4 E8 ?& ?tvb now,tvbnow,bttvb240公克
4 n" z% e4 T8 M7 g& E; w1 Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
4 w" r2 L; S% [6 v300公克
8 i' n& }( y. o- [4 a, T+ o牛奶         5.39.217.77! P" Y& h3 V& A/ i
200公克
) a) F+ p: }# Z: d5 T) h& ?4 W( A, y公仔箱論壇低筋麵粉        
8 r; C: L6 q* r% X4 t. m3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
1 s, R0 z4 D2 O5.39.217.77可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb; K0 R' _& J5 ?4 J
50公克
! t/ s! g+ j8 t+ B/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         " k8 K) ?, t5 @) q4 E/ H
2公克公仔箱論壇: [  P6 T+ e& x8 U  H! O% K' o
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ F. _* s, a5 @+ t- B- z
100公克
1 i/ \( Y  D) W* U公仔箱論壇發酵奶油        
5 [0 F, s9 w% R' [0 E( v; I260公克
9 t8 `8 W. m# s# J內餡：3 ^' {- W1 c5 ?; J8 g* p# a
鮮奶油       
: h# Z4 M; F! j. l+ m8 B/ Z; Dtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb; s4 r( C+ o- z$ j; B
黑櫻桃醬        
# p" a' N" n% o9 L% [) vtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P& }6 `8 z8 j
裝飾：公仔箱論壇7 y1 ]: x- u- |2 L" O
巧克力淋醬       
3 d6 `' \6 A; B) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb6 @+ E5 H, m+ J8 J( H
手指餅乾        
) e" b1 A1 n6 h- e+ X5.39.217.77適量
9 X3 Z0 D0 r$ V; H  K公仔箱論壇鮮奶油        
: \* ?2 t, ]7 V5 b5.39.217.77適量公仔箱論壇9 f, ]9 a' [& \9 b
軟質巧克力        
, j. q# u8 N; N* d& _公仔箱論壇適量
" _% R  h) o5 M& K. b杏仁果         ) d2 A- `6 N6 h/ U
適量5.39.217.77& {, d5 |* Y+ q/ x* o( Z
       
& x0 d) |5 A' u' {3 L: N5 X& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( I: E$ ]1 d& }公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
! F$ X! d6 A: r公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
: n. u" P  h0 e5.39.217.773         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% @% j' p6 B8 ]6 j0 m) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) }8 V6 h& c2 K
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
$ D! E7 [$ R) @) E' u3 Z+ J1 L5.39.217.77【備　註】
+ M4 F* G4 i' w) G; [公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
+ Z: m6 M4 x. N: C  ~& Z% R. s4 w7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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, }# p$ H4 |4 U. _% W, |5.39.217.77芝麻豆腐蛋糕公仔箱論壇5 u, o; R( L. o! U
【材　料】
' p- ^2 ~2 L( Y* E7 N7 F公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇0 K& d; L/ e- @9 d' m7 E
250公克. p' q& a; F6 t- o1 x6 ^! {
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 E; l. i( c' d' |2 L
90公克
( l/ E4 m& ?# q, }低筋麵粉        
! B* ~3 Y. X  M3 X# E公仔箱論壇165公克
- w9 j. c  D5 }- `# i) }7 n乳化劑        
0 Z" k2 |7 @2 f5 X  ?& u# W, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
# u3 |# G  a7 t6 `公仔箱論壇豆漿        
8 v  W. a$ r. M. q6 g& e7 z  U1 r5 q120公克
1 b5 i) W' s! H9 N% }- c5 j' _; Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         5.39.217.77- a0 k* D8 @# U( i
45公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 x8 a( N  C5 j" A
蜂蜜         5.39.217.77( R  y+ x6 n! k( t6 r* K. a
20公克% Z4 m2 N+ T8 N7 Y/ ?: {2 M. w
芝麻奶油霜：公仔箱論壇. B8 z/ u6 z2 _: W
芝麻粉       
5 W+ s* i% K# Q* k; k; X公仔箱論壇200公克公仔箱論壇1 B/ M' \' q5 W6 ~0 M' E
白奶油霜        
- W  u: n0 j' a6 k) m2 j% h, S- n5 j9 C適量& u4 W( b. A1 q2 Y  h
裝飾：公仔箱論壇" c  a* d  u# ~& q
白奶油霜       
4 c. v( K5 o" d) V- }0 T& Q公仔箱論壇適量公仔箱論壇" ~  A2 W& s5 U/ M* F
熟杏仁角         5 U+ p4 W$ M: f. ]. a
適量
3 j# u( r- X: B& k5.39.217.77        5.39.217.772 N, o! G5 g" R0 d* r- N8 O( Q: s0 \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 k( J6 Y! A( K8 b, {
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
: c2 }& w8 R, w  _/ J- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇. I, f! c; _# ~2 c; M- y; G( M$ f
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 R  T" g  a+ j
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb% r% J' I# W  {+ f) {, K1 ]4 Q! A
【備　註】公仔箱論壇9 W) N+ H* D7 }4 y/ M1 R
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
+ R5 `" Q! \9 q8 _公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ S6 W. F; g0 e% M  N' @' \9 l) l
堅果胚芽戚風蛋糕
& j. \9 ?( r4 H7 d$ E8 @2 l5 utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 x- d3 O) }( n4 [) m: ~+ Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb- O' ~2 h( Q0 u6 a' ]4 s: N( t
75公克tvb now,tvbnow,bttvb# j$ K/ s# J4 q' L3 T5 S( C
沙拉油        
+ S3 }% Q) \2 Q4 J& N60公克
  V' o9 Q3 D6 R/ z5 M低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# `) c* @0 A0 l, N
150公克
3 N) R) [" ?! ]7 |泡打粉         5.39.217.778 L$ K  P& A2 u4 g; Q# ^8 n( F: \
2小匙: G( q( [: v- [% i! H# _' }
鹽        
! o/ U. {" Q' O0 X& _9 l7 [3 w& U) btvb now,tvbnow,bttvb2小匙
) j  n6 Y+ z. A# v& o7 ?5 I公仔箱論壇烤熟胚芽粉        
/ n' p# p, i5 u  v9 H. w公仔箱論壇50公克
5 s: z# i* C; m/ i2 l* @, e5.39.217.77蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 b& G9 V, `1 j1 |9 x
125公克
) \/ D: q6 }4 x6 D+ \7 f7 S9 o* D0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
. q" j5 i6 `9 J! a9 B300公克
3 C7 c2 n5 M4 L0 F% I6 V- |公仔箱論壇細砂糖        
; p$ \" X: N  R* V公仔箱論壇150公克公仔箱論壇  O3 ~- M* ?3 O: Q
內餡：
! j& e+ N" Z/ {1 G9 v5 I, Y9 i3 e5.39.217.77咖啡奶油霜       
, b9 L6 S& P  s1 x0 `適量tvb now,tvbnow,bttvb6 k" g- N( Z" c. T$ N" j9 v
熟碎核桃         公仔箱論壇5 o+ W* d0 B: m* _( w
適量6 d( B. S$ M2 K& e  m
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t2 i5 w: p) ~2 \( M: B8 c
焦糖胡桃       
5 ^1 Z& l6 G6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 C5 j7 j, b8 N$ ?1 Qtvb now,tvbnow,bttvb開心果        
( V5 Q4 R. l2 T$ J# ^) Q) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% w9 h& I: j, w+ u公仔箱論壇       
- Y4 U1 `. ^9 {$ f7 r6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 m0 A) C# d" o% }5 d& i公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q, @$ x8 r; o* |" j& u
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。. K' k' b0 B! l) M( N4 Y9 [! b) w
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 d3 v7 q0 W1 O0 N  [& stvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
( o6 r4 ?# L" Q; p: P  X& n5.39.217.775         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

! W. y- v% \! x* Y0 y
低脂豆腐蛋糕
3 N, {9 y# B. h; z3 ]3 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; M( s2 l) {$ y* O公仔箱論壇豆漿        
3 \# N- J4 ^8 ^" ^# C4 n- dtvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 j- }/ l  ^% O8 n# Q
沙拉油         - D/ n$ Q3 N+ v
85公克tvb now,tvbnow,bttvb: g) L0 w7 j, S/ ^6 j& c! @' z6 B
低筋麵粉         6 G0 l7 z- T( R. }9 ?5 Y4 w! b
100公克公仔箱論壇$ M) k7 E! ~5 E5 r  P, L" U
玉米粉        
- n9 u) E7 u' \' Y0 l  I20公克
7 Z) L8 v# i) K公仔箱論壇蛋白        
4 z6 W- w" Z5 U+ ]tvb now,tvbnow,bttvb250公克
+ Y/ t( ^, L3 e2 l! Z/ o1 W( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 d9 x2 m: Y7 G2 t; j9 X
90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q# n, O$ [+ z5 ^  B" T1 w
內餡：
$ U" }) q; R: H/ W紅豆餡        # v' j0 Y3 t2 L; k+ t' Z/ T
200公克
: P2 p6 }7 x1 ]* X; ?3 q9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 o3 V4 H5 A1 Q2 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" `/ e+ a( M8 r) t
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。: a+ F$ |. o, P* _; U6 ~
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 B+ Z( F3 M# X+ z& [5.39.217.773         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 f) b2 `$ {  Q0 h
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; V$ P, ~1 F7 jtvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
8 \" F/ M  `" R# W' l  d- o5 d, @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; ^/ G% a0 F# A
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

' E+ L% \; y/ L和風栗子戚風蛋糕
* [7 ~% P7 l/ f. E4 |* J【材　料】( z- c, R$ Y0 D6 _& I! N
牛奶        
! D/ E2 E% g5 \1 }' G. [公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb* f- O8 z. t5 P% P
發酵奶油        
0 Q5 O: f5 g$ P  }- q5 P20公克
3 {- v, l+ m) `/ l8 O. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: e- u. D3 z/ v& I
40公克
, e: p3 \, z9 i( h4 h栗子泥         公仔箱論壇5 C" j/ U9 v$ R* a8 p5 B' w: B% Q' q
50公克
2 b4 {) f4 y* J! u低筋麵粉        
  \) u( c# e. P0 y! j* y公仔箱論壇100公克5.39.217.770 u6 n/ q7 t7 E" u7 b. K% f
泡打粉        
1 [7 w/ X% J# h- E- A0 E5.39.217.772公克公仔箱論壇! R; v0 D% m. t, T" d1 X
鹽         * V4 P. O) ^' _/ B9 Z
2公克
  S' r! }& H) [0 w5.39.217.77蛋黃        
0 g* P# w. Z( b公仔箱論壇100公克5.39.217.77* @# ^7 g. M: x! R2 w
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 e' @: U9 U2 K% [
100公克
# g/ i- y0 g8 ^; {' N! d1 o( [蛋白        
4 T" p' H' n' [" U公仔箱論壇200公克
1 O/ t9 R/ j- F/ N6 L" c. N+ t7 P內餡：5.39.217.776 |0 ^  f& ^) J  s. O8 x4 c% o
牛奶        5.39.217.77% b8 [8 Z  o) B- ^6 S4 c
250公克公仔箱論壇* c# U, q4 x1 _4 }9 K
抹搽粉        
- C* \1 P: i% g( d0 t2 h5公克
3 p  y- g+ F! Z/ E9 }; r5 w公仔箱論壇卡士達粉        
2 Q2 h  o6 ?9 Z$ v9 d$ D5.39.217.7775公克
; g# z) E  W( z+ q' }# C1 _tvb now,tvbnow,bttvb抹茶卡士達：公仔箱論壇% G  D, j; j( G% e7 S
白蘭地       
0 u: G8 }* ^: u4 K: J3 p5公克tvb now,tvbnow,bttvb& T# t' ~. I/ u3 [9 N7 E
栗子泥         5.39.217.77' G0 E) G& v7 e
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% [/ P* J7 T9 A) r: V
動物性鮮奶油        
8 C6 [8 E/ Q, @8 @公仔箱論壇200公克
  J- \4 b" n1 M( F- N* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
$ m8 b" L# f1 |  p6 Z6 s% C; k( ~公仔箱論壇適量
, ~! u: t9 n8 y4 L巧克力片        
, {6 ?- Z0 H  O/ `) v公仔箱論壇適量( W8 x: m7 V* E" |4 q! M
薄荷葉         3 A0 X& D# K" R) H6 A
適量tvb now,tvbnow,bttvb) W/ \! f& ~( a- n% ~3 B5 Z# n: M
        / m% i7 n8 \1 q" N; y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U; o" g0 H' C. g& a/ y
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F* ~5 ]& ?) c* m/ q
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇( ~- j  i2 b9 W8 A7 |" h
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
+ ]3 g: l5 Q9 k7 n4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 y( Y- l- M: M  K公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
1 v" ~" M% r" a9 I5.39.217.776         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
/ T8 w# g! l0 H, W) gtvb now,tvbnow,bttvb7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。2 A2 f+ z8 I: t' j
【備　註】
  M, E( p  `( H+ q7 r, c長30公分／1捲

BeiDouChef

8 l( `" O& ^$ K! Y) [$ U8 S/ f
黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t% v6 ~8 Q8 l8 Q6 {
【材　料】' ^' K9 u5 A7 g$ @2 D5 N
熱水        
9 F; w, S7 d9 Q: v/ d85公克
6 \) x% ?( r4 k  M8 _tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
* Y, o: ]/ R2 J3 ?$ a  N10公克5.39.217.77  w! x' l1 v- k9 y! f
沙拉油        
! Y9 K4 K& r( F. M1 e6 U! @公仔箱論壇90公克/ M" M' \; `, @* H
低筋麵粉        
: \: F9 E( d% I+ P, m- d公仔箱論壇100公克
. y: }" w0 c; ?1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( E7 ~3 O  B- Z
2公克公仔箱論壇( L) _% A4 Q& E
鹽         , m  Q. ?$ ~- n: v/ H9 b/ M
2公克
, S! r7 M. V3 q/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
4 l( ~8 n% s) p, R+ _+ v( `1 Q公仔箱論壇138公克
1 K- s* m% S6 j* y5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇3 q3 b! @0 [) ^1 ~* K" j
275公克
2 Z' B8 y  ^0 n公仔箱論壇細砂糖        
7 Q1 y# I" J% [8 X9 {+ N: o6 D150公克
% u8 ^  [* f5 }2 k  H" s黑豆        
. q% ?" q0 y* F75公克
6 K0 Y! [6 Y! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇' U* b  v' z& E. c
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb! b7 C# y/ U( D, E
適量
, L' Q0 X) a) e0 W% _4 Y5.39.217.77裝飾：公仔箱論壇7 e8 `3 q. J0 i+ ]/ f
巧克力餅乾屑        tvb now,tvbnow,bttvb# B' V3 j8 s; h  Y1 g
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _& H0 _  z0 ^( j6 x
        公仔箱論壇$ I1 ]0 _* c! e& W
【做　法】公仔箱論壇" P7 ^8 `: s- w8 ?
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
! ^3 ?; g; E: }# k- L* M2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。公仔箱論壇( F$ I+ I: Q7 `! |$ J: P0 @4 G
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.773 O( c% r1 x9 H3 g
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* t6 V* B+ }( L
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
! O8 n' x0 g" L1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) G0 ]- S1 r3 M' H) r2 U
【備　註】
% j( [% d! S& ?1 c3 u1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 p0 a2 T/ w; c' j' q* K
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

4 Z0 d  B1 ]8 Y- b- @- e2 b
愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 `; u# ^' K& }
【材　料】& o2 w( p, K( v; E9 e- |  g
牛奶        
) a. H* \( _3 [/ L3 L5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 {6 U' g. A1 C0 K% o4 E
細砂糖        
* U: ?5 L, j2 J# ]( |9 h200公克
, m$ k/ W9 U$ j* i" \* f( |! m5.39.217.77水        
  r5 B7 G$ U4 |5 _8 _8 i% i20公克公仔箱論壇  ]5 J6 S7 v1 C4 X7 n9 {: E( o
咖啡粉         5 Y" ?. e% s& _( |" Y8 j
20公克公仔箱論壇8 c# f! j8 w* ?% `- S
沙拉油        
& W' `$ v) V, ?# t: }# l. O公仔箱論壇80公克公仔箱論壇) J/ N/ t% f3 j7 S
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ J7 u$ O; w* R2 X3 _( _$ \
110公克tvb now,tvbnow,bttvb  V* j) a* W& b
蛋黃         3 C6 n3 Q9 \; p  L
70公克/ p' k/ x& n# I: Y
蛋白        
7 ~$ F6 _# g  d' Vtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb& V9 w! c" l' F& r7 P
奶油霜：5.39.217.77# I9 L$ ?7 R- |' \. H: d4 y  t, A5 `
白奶油霜        7 T& s; W8 z* [
200公克公仔箱論壇% U2 f  f6 Q* S( x
濃縮咖啡醬        
$ {" s+ J+ y. M9 q$ n) Dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 L- X. b! S$ M5 u( h5.39.217.77愛爾蘭咖啡酒        
( z7 Y" i" `4 y4 C' k' h  Htvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb% b9 Z/ {  ^8 C% z; a
焦糖胡桃：
, D7 s9 Q4 d7 d/ U  j; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
2 z0 s1 l' q# r5 F7 q公仔箱論壇50公克
% S( W8 u' R0 X: x# s) ~" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油        
4 z  \& N$ b" e! `" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克3 M; I* F+ n( u# {& G& t
發酵奶油         - K- a# ]' E0 E! Z6 J
15公克
. L. l( G+ O4 X) S, p# Ftvb now,tvbnow,bttvb胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 [( t. [; j% \4 a' M0 ^
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h1 a1 d$ o' C- c3 Y1 b- ^" {3 U
裝飾2：5.39.217.772 G4 U% q* B/ i0 ~
開心果碎片       
' M6 N' R, u7 _) L: L, v+ o5 |5.39.217.77適量
" f+ J* Z! K& F1 Z1 J# Y5 k5.39.217.77巧克力        
9 c8 e0 [' B" v# e* \) q5.39.217.774片
) h( }( t8 a- h熟杏仁果        
% W& x" R* C. r( x公仔箱論壇適量
* I4 Y2 u  w( X( F& w8 ktvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         5.39.217.77, q, _5 Q( o3 d5 o  I: e3 o
適量
. ]3 ?1 j. H/ ^- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.777 l0 |( J8 u) }6 ?
【做　法】
" y3 m3 c3 |) ]: d. R1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇$ C  P8 m! |9 p6 j
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合# B+ i% o% i  b$ h- Y" L0 L9 [; i
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.77) h4 Z% ?" }% p) ]
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! q7 Y! U, [$ K0 R7 z# Atvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.773 }0 y( q& q' R( \' Z/ d. }* I
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇3 C2 J7 t! t- Y4 |' r$ j9 a' E
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
. C1 k- ?) i! V/ a* H( Q公仔箱論壇8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
* S, c( f/ ^  [# C6 P! W! Y: d$ A7 g公仔箱論壇9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
- u2 M' q7 {6 _- W1 r- V【備　註】
. l/ [* n' O. g; u) _1 s1 R* Xtvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲公仔箱論壇1 i2 \  i+ D1 I8 h  {( G
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
1 e: A" G0 _' E' z+ N1 l公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 x7 z8 n5 A. Z, X* e7 N) U
抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇$ O% t. [0 d9 P9 B1 p, H( L- K/ S
【材　料】
% {5 S! O  O! |% |  k) ~公仔箱論壇黃金蛋糕：
! ~; g) o+ j' W1 o0 o$ k公仔箱論壇牛奶       
( E- ]6 ?: Q9 m5.39.217.7780公克
. p4 S5 {' W5 n9 ~/ n公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- v9 q+ T% D/ _( U7 u) v
50公克
  F8 z! ~9 Q! j+ x, F" p低筋麵粉        
& V& X0 r; Y) N公仔箱論壇60公克
$ w8 @7 G8 l- _1 d0 ]/ E  D1 m公仔箱論壇玉米粉        
( V0 r  ~/ D2 X/ f. q  z" z10公克
0 `7 f1 ~9 w. T) Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
* O8 ^- S; L: ^; Ltvb now,tvbnow,bttvb110公克5.39.217.77! c/ F4 t  s$ d: ^/ ?, w
蛋白         5.39.217.77, ^& H* }! x7 B
200公克- L) E3 L9 T& a4 r
細砂糖        
2 f3 L: O' ]$ x' h9 I110公克公仔箱論壇4 U9 O7 e" K; ~. Y1 c/ |7 {$ ?3 o
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q7 W: Z9 N$ F2 x0 M* k
100公克
! b8 G4 x! J' P7 p. A# V5.39.217.77抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb, T/ o* H6 E: o; ^
杏仁粉       
2 n, \9 j. h/ J公仔箱論壇170公克
1 D; W# |9 H- _+ G& g4 w: G糖粉        
& S6 [1 x; k4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ o& `) ]) B( ~0 b) T0 w7 J+ f# m6 Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
* m0 _' N* z6 n1 Z# e7 U4 @9 U: Y; y30公克
- a3 B3 \6 C- {- D# b7 X抹茶粉        
, W% [, }9 @  |0 g6 Ttvb now,tvbnow,bttvb5公克6 F5 i" r# n- w& u. H  k: q8 S' _6 t
蛋白         . H# ^/ X6 L0 [3 c- L
220公克
0 n( q1 }$ B, P* ~( G5.39.217.77細砂糖        
( Y' z0 @  u% l& I50公克4 [: y) |& |, z' w; F, b% F
內餡：$ k: E- |$ ?9 f& r! z6 M# T* z; d9 ^
白奶油霜       
: m! @" I: z/ X( U  I  Z6 z% K9 a適量
( {6 i8 }8 `7 G4 d裝飾：公仔箱論壇" _/ L3 K- G# q+ ]  f
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb  P1 E5 {, ]" E2 _
適量
6 `0 A, a+ h3 r1 u( k. htvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( l5 ]4 ~7 T& s8 h; W
適量
* d6 ?7 b1 W- r0 s6 j        公仔箱論壇6 }7 @+ E& O7 }7 L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, p  C$ D* V- V! F
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
5 A9 d( E' k5 b1 y1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
: R( Z0 n2 Q  ltvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
( M" y. H) b/ E/ T) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。; g+ d) a( t( x1 ^  w
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: A8 x" |1 \7 }, B8 J
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
' h7 f) k  d+ A1 ^. B2 p5.39.217.777         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
$ I% \) [/ ^/ Z8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
, z% Z! h  p- f1 j9 W【備　註】
0 e1 r/ e9 H6 w5 X! w% D" w5.39.217.77製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 }8 r2 K  z9 \7 f* U
日式巧克力戚風蛋糕$ `$ v# ^/ j; s5 T4 P( J0 y
【材　料】# b7 `% M: R5 c' `( A# q3 H: b
全蛋        
# y! P+ e! A2 {' V" G1 |8 Q10顆
: X# x) N' m4 I6 }! }- \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 q: o% m8 Q+ T3 ~; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
5 i/ b$ E! k8 n) j1 ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
! f6 M; l$ s/ r$ F% O1 ]150公克
, q. X! R- j. G3 v/ C5.39.217.77杏仁粉        
; X. H: g1 ?3 S5 G公仔箱論壇50公克: Y- H1 g- w/ i3 v
可可粉        
' L+ r* \; i6 [80公克
+ o1 G1 A( ~7 h9 W, S* X9 D9 L5.39.217.77發酵奶油        
" P9 D6 n9 F; ^$ e+ U# Z; ?3 K6 s200公克
! h( Y7 h* {2 \2 Y1 I4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
4 n  m& k! ^& g* c9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        7 b& Z& q- Y( z/ u0 M
適量5.39.217.77% a( L* r! k! s$ M* r2 {, |8 H
        tvb now,tvbnow,bttvb! ^( Q5 e+ [: S; S
【做　法】
% ~; a' Q5 I- Q2 Q1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
: P- ~3 l/ j- r% ~+ t6 m+ `5.39.217.772         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% c9 C& K4 X' O5 A+ t1 y公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
; p1 h+ Y7 u2 ?! S" S- I【備　註】
5 e9 |8 O$ Q6 P0 C0 M. e! J! A' ~矽膠半圓形耐烤模／12個
4 B9 l1 W$ @; I- h" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 v$ c- m9 J  B% g0 G
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

% u8 I4 x7 v9 g" Z( O
鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇6 \" Z! H6 w8 P" v
【材　料】
) b/ L  S/ T1 a* L: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
( u6 a! `8 E" A- A2 }$ [) Y5.39.217.77250公克
- O; Y, c, u- I. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77) e: _' M3 q1 V0 t; J
170公克
/ Y- d6 C2 G# f+ t7 ]2 V" ktvb now,tvbnow,bttvb香草精        
$ A. h$ g! ?. V( K2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克tvb now,tvbnow,bttvb; i- [. J% N4 R' n) o
全蛋        
" Q+ C, C( x* E4 p公仔箱論壇4顆5.39.217.778 \5 K% U! i1 k* c( P* {
低筋麵粉        
9 e! ]& ]0 n# J+ {1 g, s- v250公克; J  X9 E0 x/ c/ j. H" S
泡打粉         公仔箱論壇8 T6 w3 x! C  V/ f  q
5公克
* z) a( S. N- Q2 X8 K, T鹽         0 ]6 k  m/ p8 M" Q- M7 E
2公克
; X/ `  Y+ s8 _; ~9 E7 h$ ^柳橙皮丁         公仔箱論壇. D7 G# |( Z( I* _! t
100公克公仔箱論壇5 w# ~  f2 }& r/ M8 R% W& g
蜜汁果        
6 W) `+ t7 W1 }25公克( O( Q  J0 v& X  E. ~; x+ r
裝飾：5.39.217.773 |4 x, }7 `) y, z8 Q7 l
香橙片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. o# |. W0 l% L7 A, ~4 \
2片
$ a% F# u+ T8 B+ otvb now,tvbnow,bttvb       
3 J$ r8 G! @, ^1 i【做　法】公仔箱論壇; }! e- P6 ~0 ?
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇! O7 v$ a( V1 n6 M' Q4 Y' E; G
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。5.39.217.770 L- b  R  |8 m- P/ c
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

5.39.217.77+ b& e- a( `, b1 @, N8 U- }, _: Q
抹茶提拉米蘇
+ z+ m* ]0 }2 r0 a* b5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇, E3 K% L( U# J- O6 N
細砂糖         : a9 ^2 N' Y3 c/ K) ?( i, N+ @( \
117公克8 a' a/ L0 x$ V9 T0 }( O& T
水        
4 u1 n, _6 J  n+ [5.39.217.7730公克
1 @- o  S9 c3 S# W; j& q9 A5 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         9 A" M5 N/ s( r
60公克tvb now,tvbnow,bttvb  z) B, i! q5 K" X+ M- z
奶油起司        
- Z3 S. Q! z- Y( o9 t2 ]* L公仔箱論壇333公克5.39.217.77& {" v- ?* Y- _) q
吉利丁片        
9 H5 t8 T- \0 l. D5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _- G7 r' Q5 s9 t
檸檬汁        
: E3 [* Z5 l% `2 G4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克; ~. [- P/ |' H, K8 u
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# V5 a# K" f3 _$ n/ V% y' |6 T7 o2 _
400公克
+ c" w: ^6 @9 y2 K% {公仔箱論壇抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& y* U0 M9 C8 O
適量公仔箱論壇5 _1 t7 b! w5 d/ k+ P" u% N- I9 J
彼士裘依蛋糕         $ X  H, g; w! Q4 w! ?- ?8 m1 e+ S
1片) D8 B! h7 Z2 v. v* V5 _3 M  ~
酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b$ N4 f- \) e5 R( t
適量tvb now,tvbnow,bttvb- }" H8 `- u9 E, R! y  _, F
       
9 Q$ L2 N& g# Y* l【做　法】2 ^* f; X' j$ d" Z
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
  ]5 @- M* x9 E3 x/ M0 ?! {tvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
8 ]' @" j8 W% m" w) Q1 J% p7 N5.39.217.773         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
1 M% v: Q" U! B2 c5 n5 c0 i; t9 f4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
8 A. A; y8 R9 z) k: q5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。1 q7 Z# ]% Q: i* Z( j& u
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇1 {1 C9 U8 S6 o; e
【備　註】% ?% u9 s9 ]# {3 l, B
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

2 P+ b3 b% N0 ]# J2 N
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
. j+ Z; o5 m+ o1 T5.39.217.77【材　料】
- t, ~1 b& S# W( k  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
" L/ q0 f& h. R6 P3 Y3 v6 \5.39.217.7780公克
( ^) |3 v4 `* V" v伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb1 M5 w4 g. Q- A, s
5公克
" }$ T# m) H6 U公仔箱論壇沙拉油         
+ c" [+ B; U9 {" O1 p6 I+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克公仔箱論壇3 s  K/ E# ^8 V, Y  h9 s" o, V) y
低筋麵粉         
, x$ D# j1 t+ Z2 P# ]; _0 ]  P5.39.217.77100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y7 p  a8 j0 x9 f2 r
鹽         5.39.217.778 |, E% B- Q8 {4 D& ?6 t5 B  ?% h
2公克公仔箱論壇7 P0 R$ p7 a9 X7 u
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [7 t  K& _* V# N# H0 w; I7 [" d, k5 R1 C: c
2公克
5 C' w1 Z. t& M+ x公仔箱論壇蛋黃         
1 I, `8 r: i6 o2 x8 n9 X100公克
' w, _: a$ t& Y; C# w. S" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
5 H# b! i1 S' [: N  v180公克
# y8 `: p# S3 Q% n公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( B9 o5 S, ]7 N: O4 a1 [9 n3 Q6 ?, c
90公克5.39.217.77; i! s/ J# w" i' [0 R
焦糖蘋果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }+ v0 U! S4 T+ v/ }% e6 B
蘋果        
% {# |+ @# l' t9 a# H/ i1顆
+ ~, C* T. `0 O5.39.217.77奶油         7 X0 @0 s: g# o1 ]6 m+ ~' y
40公克% r8 \& D+ t" P9 R7 h
細砂糖         
. d/ r" @  V$ _5 g2 V. O4 t+ Z5.39.217.7710公克公仔箱論壇" g$ w) K* s& s) \
白奶油霜         5.39.217.77& s+ L+ z4 b1 T) k) J# _4 @8 A
100公克
) x3 P1 D  y- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：3 ~" ^5 t+ E  G" k0 Z5 z
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ D; F: C8 R( `. k3 g
適量
% X0 S' e1 r; _5 rtvb now,tvbnow,bttvb草莓         
) [2 D* O  v- w& ^5.39.217.77適量tvb now,tvbnow,bttvb" X  C  u9 M, `: T7 P
水蜜桃         
" z( r! ~  n: ]適量公仔箱論壇( E" k9 c$ B5 q
奇異果         
9 v* ?+ D1 t9 V公仔箱論壇適量
, I6 ?, x0 ]- y( Itvb now,tvbnow,bttvb藍莓         
! P4 V% ]# u6 z6 |) i, \/ ]tvb now,tvbnow,bttvb適量
0 h  F" Q/ Q2 G4 f5.39.217.77巧克力片         
. h; M' g% R. T' F5.39.217.77適量
/ W  w) [4 v  b6 B, T' Z咖啡奶油霜         + A$ U0 J4 G+ a) p$ @- b
適量
$ a, J: f# G: `# j. }! I5.39.217.77        
1 g  S: W" j* R# |3 s【做　法】5.39.217.77( O5 d$ a+ v# d3 o$ w- g' W# z, S
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
' j. X% y- H. P. M' `) K& ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。# Z8 d7 J1 M  h1 F9 s
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. n2 ]& r# J2 u3 Y3 s5.39.217.774         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇$ x1 ^: {% n6 q7 X
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇, D; s: `. Y+ s3 C
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
  V8 ~* B- U0 n! T, P. I公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
) d& U7 F& s, e" y【備　註】
. y+ k8 k7 h/ q7 a1 S% ^2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
+ d) v2 ?2 z! r0 N5 F! r, q* V$ N5.39.217.772.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
! ~$ g$ r: U/ @3 t, Mtvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

. v# G$ l. S: r9 U( R8 Y9 t5 B5 q5.39.217.77巧克力櫻桃蛋糕
* {: ~# h/ L. E  u$ u【材　料】+ S/ k9 k% ]  }# N) U" P
中筋麵粉        
" _% e5 |3 \# }" \3 H5.39.217.77300公克
7 _! J! I- U! O* X; r5.39.217.77泡打粉        
2 `2 U; y+ p4 o7 _* |: ~6 Ptvb now,tvbnow,bttvb5公克
5 K) p0 f# m+ {8 W0 L小蘇打粉        
$ |! z( k1 K% s& P* d, K; y6 f* Ttvb now,tvbnow,bttvb2公克
# C0 c2 l: }/ W" \5 _奶水        
  B) V! ?; x- i公仔箱論壇280cc公仔箱論壇5 f8 ~# m; l" s& n: W! v) g6 u( @  L
細砂糖        
# t' s# }) x* V' O" u+ S0 _$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb& E. t& t+ z1 E+ H2 `3 z
沙拉油         3 W  `4 E3 r4 U/ P8 t% F
100cc
" Q0 |" u) e6 @) q; y溫水         公仔箱論壇7 _: P. C# c+ c5 |- {# }
40cc
: H( f6 h# _8 L' V' V可可粉         5.39.217.77& H; d) v/ P/ U  O
15公克5.39.217.77! q0 S8 z! a1 P
植物性鮮奶油        
+ q/ f) r7 {9 K" L, U. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
* |  X  s3 }4 l% Z, [2 g藍莓醬         5.39.217.77' A! T% p: T$ @1 E9 T# D/ W8 I, k
100公克
7 t5 L7 Z( q. J巧克力晶片         3 e; W5 Y% Z1 q+ H8 E6 C* G
50公克公仔箱論壇. M- M' P- V9 j
櫻桃        
8 s0 B6 L: B! E, o9 p0 s適量
" `+ o6 u: w( c( r+ f% u6 Wtvb now,tvbnow,bttvb       
, g" p" G% x; s: L6 G. q9 Z: `  Y; F" @5.39.217.77【做　法】
, u* u, a$ H' I% q1 h6 Q公仔箱論壇1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
" u' Z+ j% _0 R6 u2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。5.39.217.770 ]6 _7 S" z. _' M
3         將作法1加入作法2中拌勻。
5 F" h' w' S# C& y. Z公仔箱論壇4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( B: L7 u; Y* R0 j5 P$ _5 w
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
( J8 ^+ T- R& S% Q$ b6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb6 c2 h, K. T/ }3 Z
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
$ h2 ]9 B' _/ }! {0 H8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
4 d' ~8 L, A, a; j5 \% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5 s$ i' s6 m7 U5 r: P1 h
數量：5個