BeiDouChef

公仔箱論壇3 X8 t/ f8 P  y: n3 N
咖啡風情戚風蛋糕
/ E4 v7 e/ A' j6 j9 W5.39.217.77【材　料】
, c8 c: u; k( F2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
; o5 f: U, X0 i75公克/ l7 p' F+ x& r# D) L
細砂糖        
9 y( ]; p  U$ Z/ k% c+ O公仔箱論壇18公克
" w' J2 t' @: e2 Y1 [5 L3 T鹽        
# O$ @( p& x" v0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1公克
; f8 I* P! R% ~0 M8 e3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         9 X- A" v5 Z( {" ~
50公克
# V( E/ q) V. _2 b# K+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
/ s6 r  K  }9 [8 D6公克
( k2 {- j8 o! P: \4 H公仔箱論壇沙拉油        
6 J0 i) h2 y9 \9 _6 _" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb# c) w: B" e& W3 o' t. K
低筋麵粉         3 }; E! I$ b" m* f
100公克
" d" P3 W! e9 `" f6 [泡打粉        
' ?/ L; i4 Q0 ]: Jtvb now,tvbnow,bttvb2公克
& U. r' V4 d+ j9 B& p! I( u  |公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, g, k% k1 b! m! S9 _% a* r
150公克
0 {% m# Z+ m5 Y' }' {5.39.217.77細砂糖        
- N! q' }: Q4 f2 i) G4 x62公克+ Z4 P  l. `4 F( i2 B' I
內餡：
4 _; U4 t, }0 y( B4 U公仔箱論壇細砂糖        * |8 v6 E. E( V4 u( E& \% e
50公克
$ y& z: E) Z4 V, V4 Q" G公仔箱論壇水        
* R# M7 N) Y! E8 r: b7 @9 o1 _公仔箱論壇15公克
6 e# F) c% U1 T0 J公仔箱論壇蛋白        
' @$ d1 Y- I1 Z' R& N# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克
" `& V* J+ g5 N) z/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
8 [  o0 |& z  k4 |+ D! e. I公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 R6 v$ y. p3 l( o% M% J
濃縮咖啡醬        
1 H' n7 b* I+ J+ M  c0 S' O, E公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb& T% R6 j9 r+ N; g& i
裝飾：
# E$ J1 z1 j3 C: F5 @4 T- B咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb4 q8 y: H/ ^9 P3 N0 E- S
適量公仔箱論壇! u( l: X0 w: _- X" `
巧克力薄片        
# g# c% @8 r. [/ j適量  K. u& C" I+ e6 Z4 g, U, G
        tvb now,tvbnow,bttvb/ n8 p5 l8 ~8 S8 y9 _6 a1 m8 v% ?* R: M. O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]% N6 t& c+ @) E' a4 k
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
: b, U2 Q& k( [7 v2 C/ M" F- x5.39.217.772         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。8 I; X* f' c3 I# C- ?
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
4 g9 ]" E& w. r* k7 j1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 C# J& Y+ r: V) c2 q6 z5.39.217.775         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ t: a5 o, r9 x4 v1 ~. L" G" N! _
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。( ?4 W2 x, U3 Z3 d! {1 f! G" Z
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
, S9 s3 c( N6 G! ~/ V6 C6 K8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
" D" ~. W. c$ g) U! z8 m* ^  v; k5.39.217.77【備　註】
( w: t2 x8 m. b$ M1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。$ k/ V% h1 X8 i! V; z" b! q: D
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

% e2 x6 G+ {, j4 j. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕
: H2 Z, t1 o- \9 ^: [0 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 ~8 {1 w% z+ k! L) n3 [# M蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  O: K; D% z* ~6 q. P
75公克
- r+ Y* ]+ ^! U2 [! g! o& F細砂糖        
3 C% L$ }( {9 u+ R$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {& P' A* `+ ]
鹽        
$ W, q" O" P& Q+ v2 U6 qtvb now,tvbnow,bttvb1公克/ R: u3 \& E$ }2 H0 K0 f4 D
沙拉油        
7 ~) O, n* d* P公仔箱論壇45公克
: ?" J  [$ \& q$ }/ B/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水        
7 e; @4 p4 @' Q5 d+ s5.39.217.7758公克
8 L' @2 [4 P# j; z$ G, o. N( w低筋麵粉        
' B+ l- d% d8 ^5.39.217.7775公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f1 q3 @# @/ M
泡打粉         ! m+ c" ?( c$ D  e; `, B
2公克
+ v+ w% Z: S7 a2 C: \公仔箱論壇蛋白        
. B/ r- Q* o/ ^! u' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
1 f1 q" u$ p2 I5 i$ i/ L) E公仔箱論壇紅糖        
3 b: w" z1 l* H0 a2 X# g5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇9 G9 I9 N! u! h( T( L- ~) X& _
內餡1：公仔箱論壇- {# a& M1 i5 i
白奶油霜        公仔箱論壇$ }) A3 ~$ P* J- ?
100公克
7 ~7 e3 K# g9 r9 @5 z, t公仔箱論壇無糖榛果醬        
: W6 r; ^4 B' X# ], A適量
" s6 m; J( \/ o5.39.217.77內餡2：
! f" A( e- S2 I+ m( I1 _. d5.39.217.77無糖榛果醬       
5 L% _6 p% T& Z; u, Z. E; P& `3 f公仔箱論壇50公克5.39.217.77' t9 d! ]" m- T. M
牛奶巧克力         5 J" R. K+ m& s8 d( Q2 X
40公克" H6 ]" z8 y* p6 y0 Z
玉米脆片         公仔箱論壇  ^+ I0 L! ?: f: Q4 G4 t; @1 W* q
50公克公仔箱論壇& w. N' x" g/ n0 [& ~; {* Q
巧克力淋醬：公仔箱論壇1 }- g; K1 u6 S, G' m$ X, e
可可粉       
, Z* X/ `& E+ n/ }4 C% p3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克. K: V4 t1 z- ]& ^+ l
動物性鮮奶油        
6 T$ Q  l1 k: N7 M3 c200公克
2 {3 i* U! M) }+ G" A麥芽糖        
) w6 b% S0 v9 V/ p- s# f/ L) O4 k公仔箱論壇200公克
3 G4 c; t3 D1 t$ U3 v葡萄糖        
$ z0 a) q# Q' H! x1 c8 o2 Z- ^9 z3 k5.39.217.77175公克
8 d+ r, j5 o  [9 ~' }1 L5.39.217.77吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb( F% J* a% y# Y+ }: w
4片( N  s1 `3 x5 F$ K% |
苦甜巧克力        
& \; N. [$ W2 x" @3 ?5.39.217.77200公克
5 F! K( [" T1 [$ B: P% j3 [4 ~tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77. t( T/ T8 r9 z3 J, _' G) c! R
【做　法】
6 B0 K) N1 E( }0 a, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
& a7 g  r, p6 F7 @; B% r5 a2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
' u8 a1 m0 o7 }* U4 P9 ~5 @5 l3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. y0 E' f0 _5 t: K公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇  O: E9 `2 ~/ Y& Q" V2 v5 I* w
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( ?  o0 Z" ^0 M& i7 G( Z9 ~公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
* M% k: o* t* Q0 w) ^, ^+ itvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
# M0 G1 \. ]7 T8 P4 [8 r) ~' ~公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

3 [& Z2 {9 i# j: w& [6 btvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕
& Q3 g& @6 W5 ]$ @0 z  a0 y0 j【材　料】
* U& U8 l$ f* Z4 e! s杏仁膏        
- G, H8 Y# o. C7 ~) J4 p9 D- G3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
+ f$ `' }' l* g* \0 s% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 z# Q" K* F/ E240公克
* f, J3 o3 h, h3 M4 D% I全蛋         7 j* P* `0 q4 q! B! H# R& ^( |" l
300公克
8 X( n2 m& ~0 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
; P7 U' n/ u) }( U, ^- t  g& V5.39.217.77200公克  r( S- r# {. A9 o2 {5 a! \- p
低筋麵粉        
  Q4 C) ?2 A! g$ w  Z5 b. p公仔箱論壇300公克  V/ h0 s2 ^+ K2 f, M
可可粉         2 `. y7 U/ Z! }
50公克
2 j, A. p, q( K: @  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
. y) i# ^4 v" c+ V' W# {2公克
9 D5 U$ q0 Q1 ~3 T0 H  {巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb' K: P% R! _" L. }( |3 G0 O/ F
100公克" q9 W' A# V( p( w3 O5 }
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U0 e. z$ N. R9 ]. j
260公克$ l, u, C3 v2 \. }5 |+ U
內餡：
8 X5 T0 l5 x1 d+ o/ `) `鮮奶油        # b- q5 C/ m2 T) I3 `; e
適量
% F8 W) G" O1 Q' Otvb now,tvbnow,bttvb黑櫻桃醬         公仔箱論壇4 J' I% N2 Y0 c
適量/ G( m/ m9 d8 d$ k  y
裝飾：
+ Y& l. f4 h) O- t  a: btvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
! n, D! F2 x" y( X# u3 y公仔箱論壇適量公仔箱論壇  p2 G! a" B$ Z4 A  c
手指餅乾        
: L5 m8 x3 J5 ^/ I8 }5.39.217.77適量
% Q+ d8 M! y6 y. C' Q3 J2 @鮮奶油        
  L, w/ P" B# ?% w5 C. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 [0 f; Z9 H1 c* p; Ltvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力        
2 Y+ z- H- R6 N8 k) ftvb now,tvbnow,bttvb適量
7 ?6 r% y1 ~: D- o% u/ B5.39.217.77杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb$ b' `( `, ~9 a& J) [; z+ h
適量5.39.217.77' A, P+ `' d4 i/ c. X1 N
       
2 O) d: I3 `7 U1 l: h2 @( [1 X5 N7 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% l# p1 R, t6 K  ~5 A: u0 H  f
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。+ v  C* S) b+ z+ z, I- G: S3 [
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
, B6 u( X( d! f+ e# P3 Q公仔箱論壇3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.777 n0 \# t/ p* V9 o
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇* C7 W7 j, [* @* ^0 L4 l/ b; O
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb, t. B* r. E  [4 Y2 A
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. e3 t1 {5 Q- Y. J
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
, `" Q. m# ]0 `! j3 v7 s, S% f# j2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

5.39.217.77, b7 }+ n5 U- m$ X5 l% t
芝麻豆腐蛋糕
, o+ Y2 `- I9 O# B" l0 @/ W5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇0 d* `( ]8 m9 |( E) _# G
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* L" x; Q% z' W. }
250公克2 L4 ~2 b# x) E
細砂糖         ! [) n0 W& {' J4 q# _
90公克5.39.217.775 M$ _! @( k" ~4 u
低筋麵粉        
5 N: J8 y7 p  ?: ~165公克5.39.217.773 ^  C2 P' g. `- [* _) _& X
乳化劑        
6 t. ]$ ?+ w6 _! T" k0 d5.39.217.7745公克1 k' {4 b$ Z" P7 k) [7 \/ h
豆漿        
  I& U2 [: F/ K( w% J* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w6 l% b- z+ @* u/ }6 I
沙拉油         公仔箱論壇2 H; r1 {; X: ^
45公克
  A6 ?( y. M' P7 V5 Y/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         & c- d9 ^9 [5 X4 U$ O* R9 O; |' a
20公克
) s$ n8 h$ _, \, I& n- R芝麻奶油霜：
, k: m1 ~3 o4 B0 o3 p; `5 p芝麻粉        : B; N5 V) _- L1 ^) l
200公克tvb now,tvbnow,bttvb* h2 Y/ \  j! J3 G0 ~
白奶油霜        
' k$ W. ]. D" U公仔箱論壇適量
) A" B9 C3 Z+ r1 W2 j6 S3 b裝飾：5.39.217.77" l/ w8 d5 v! l6 |; X
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb* `7 w6 d$ s. m% u' Y
適量! H' S: A) R( r2 K' G
熟杏仁角         + f. F4 j2 _: b7 @8 B. `6 q; u
適量
; w1 N- S! k8 U% s* Gtvb now,tvbnow,bttvb       
$ r; [, d7 B2 d- p" [. ]5 I【做　法】
2 P4 B7 ]% k- V$ Q( I" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇' A* \) e/ Z, ]# J6 f7 x' f
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb3 y, J5 C1 Q- U; O
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; N! o' D) D$ ^4 `. f
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
' m7 k3 q7 j8 Z) i2 J  n5 v# O【備　註】
! y6 ?; ~; r. E; g; a5 p. v1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
' C; q4 x: k6 X8 M4 S5 jtvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ [" f: j2 g8 n: U# d
堅果胚芽戚風蛋糕
* J  K1 ~% i$ n+ P2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇6 ?; i0 W/ H, p; H! z8 Q' U$ u  A5 H
牛奶        
0 V4 b9 n; Y8 g' a% k( [) L5 t" C# c) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克* p, z9 o4 v, F5 |+ D4 k% ?
沙拉油        
# u8 E3 y% ^/ v; r9 T" r, b3 ~5.39.217.7760公克
3 p8 I! J5 `3 i+ t4 ^6 `5.39.217.77低筋麵粉        
) _' y% y) z' L, N3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
! I; P& h5 j0 @  j泡打粉        
# M, [- u5 ]/ \1 T公仔箱論壇2小匙/ E5 i6 F# L8 N3 X; O0 h
鹽        
1 Q; R6 w: M" i$ U9 e7 `. X5 P2小匙5 J; h5 V4 i, s' T5 f( }
烤熟胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ Q! x9 X! l' d3 T1 m! I
50公克
: B0 X* u8 F5 d3 g0 X2 O! g公仔箱論壇蛋黃         * L* z- }1 i* S/ k) Y
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R2 u) r+ q4 U
蛋白         公仔箱論壇8 `3 s- g6 k" Y/ o) H' O' g7 a% V
300公克
) ?' @: [7 ?( P. F/ ?7 K3 R" ?+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 u$ S& Z/ P" w% E4 V9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇0 u: |$ H1 b( k! a+ o, s
內餡：
" E% W" D7 [+ r1 e) _咖啡奶油霜        0 Z' Y" [( ~+ y4 T+ K# x
適量5.39.217.77" W* J9 q! V' D4 F; p8 u; X
熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 `. ]; M1 c
適量5.39.217.77( ?& ?. K. r/ t% |7 U  ~
裝飾：
: I! s" }* J" `8 m& I. [公仔箱論壇焦糖胡桃        tvb now,tvbnow,bttvb" Q& r* u# [8 v$ I
適量公仔箱論壇+ X6 P2 F7 W8 i" k! N
開心果         * G! Y2 \6 m7 Q: K8 {" E5 P
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 a+ g+ a5 O" V  Y- I
       
/ U5 s' ~8 H9 s8 l, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】+ ?: n$ y! j3 }4 B* x& N
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
8 [$ d- b/ a1 W5 x8 p2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。# X0 I0 B; @( |! |0 M5 b
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 {/ o( F6 Q7 V4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
/ @, Z5 Q, F% I' N5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

$ j( m' w. r& f- b: W低脂豆腐蛋糕1 a/ v& K  u) P9 {7 q' D6 y
【材　料】公仔箱論壇$ h( d( o8 o! p$ i* J% g
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# r! _) u+ d1 C# X
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R1 [2 ?: o& {6 W' ~4 D
沙拉油        
" B0 x- K9 u/ x5 r5.39.217.7785公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d8 B5 A3 g& x/ N$ L2 \* R: p
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. c5 k1 ~9 Y% q* L  i# j4 L" O
100公克
+ t& Q8 q* g- F9 x( u6 w3 J玉米粉         / g) c$ c1 V1 ^, H
20公克: u6 ?: E$ T% r9 M
蛋白         5.39.217.77. I# `9 x) A1 z  f) |. ?
250公克
: A- l9 L% |% q( J' }' k* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  _4 i% o( ]5 c' O8 F/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
2 n6 G1 {- |" G0 h+ Y. U$ vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
# j* s- n9 D) q. h3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ _+ T* k) Q6 K( U8 [
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ [+ A( B7 a. H) m3 `" e6 V
        5.39.217.779 n# c0 p! X: U- w- o7 L1 X( T" g
【做　法】
; s+ r/ [  {2 a; d+ ?! Dtvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。$ S& |! O  H9 N) z6 ?5 a8 E  p( ]
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.771 N8 S5 n; f$ A6 i+ S% n
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 \( B3 f3 Y5 I) i1 e; b2 [+ \公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ }* f' t, J4 l
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
7 z' M3 n- g" g$ C, r) ?) Y% f: A/ Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% o1 [: }# o" u2 ~在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& d6 a8 n7 }6 r+ a  L' B  V7 x
和風栗子戚風蛋糕
. V; X: K1 |# c3 _' w( f% i【材　料】
& ^8 @0 J& m8 W2 j/ g5.39.217.77牛奶        
$ j6 U( c6 N" I5 f9 @9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
5 z8 D; W* u0 c: b: ~# Ztvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e9 p3 r& r; l3 {: ^
20公克
/ W- l) }. }% q! L: t! c+ h' `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
, ?' Z. j3 E. V' k4 h* Rtvb now,tvbnow,bttvb40公克# @' |+ V4 C2 C' ?
栗子泥        
, g4 W( {" C" E' q5 T+ \& Mtvb now,tvbnow,bttvb50公克
1 H0 Y! l4 V4 L9 B- Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
1 Y/ _( e0 B7 r! R" l6 Y5 [$ U公仔箱論壇100公克
1 w* {- w, W1 c+ H7 {% J+ l# I9 Xtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
) @! a* L' Z; E) S$ _; o( h2公克
0 V' a. u; V. {4 x8 S鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ `" X6 g. Y: z# l# K& t$ N% Z
2公克5.39.217.777 a0 Y/ N8 _# {* C  n" P
蛋黃        
' r9 i9 V+ z0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克+ p7 g7 I8 ?' f* T' k3 P! H
細砂糖        
0 j" d; W* J, U9 |/ [5.39.217.77100公克公仔箱論壇, C' P6 M- B" n, N; I
蛋白         公仔箱論壇- J* e9 K( f& K4 S- L
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q- U+ z6 i4 T) O7 r
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( C, D$ b5 Z9 D  Z8 i: @8 \
牛奶       
1 ?* b& r% f# B公仔箱論壇250公克
: h. [6 l" f1 q5.39.217.77抹搽粉        
: D- i$ ]- M3 J公仔箱論壇5公克
$ j9 x7 M" `) X* z公仔箱論壇卡士達粉        
5 a0 |1 i; j, c1 b) Z* I: n) b2 {2 [5.39.217.7775公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q" j3 Z) S( S" J
抹茶卡士達：
% Q5 t$ q3 e6 U) j& ^tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地       
1 y# V9 N: P  |8 ^- T* n& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
/ @+ N% f$ n4 P! b6 I栗子泥        
9 U4 I' `' u$ g+ D( K. m$ j200公克
- ^8 {3 b  x( h  p9 `5.39.217.77動物性鮮奶油         ; j9 }* a' D# y  c' V) E# |4 n
200公克5.39.217.77" {2 k2 W' j1 |, m; w: B6 ?+ x
草莓        
+ Y. y6 C9 I0 Z) x5 ], q% Q- A適量公仔箱論壇/ \! C& T8 u! F; y8 r
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb5 I) e3 {2 i- S2 d6 o
適量
1 d: Q+ [  I$ R' [# l公仔箱論壇薄荷葉        
4 }( d( z7 u$ B" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77" w2 v; h' }* ]
       
' Y3 {2 `; ?& P) u  F( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ _# `" G5 f  ]0 p$ h公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
6 S+ E) x" |( f; k1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 j, T. `6 z& J7 X$ n6 X- K0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
2 W7 h" U% J( v4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb4 t: P4 P9 ?3 ^. e
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
- i$ b  K& q: K, p* P$ Ptvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
, _# H8 P1 G& T0 |5 @: _公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
, }6 N- A+ K' h6 i3 e5 o5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.775 ?" d4 [3 `" p$ r: H
長30公分／1捲

BeiDouChef

4 a4 d2 D( d& E  C0 B9 o% j& J公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕5.39.217.778 M: P/ `5 `; r( P( _$ X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D3 `) W! H2 I0 H
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |3 p  J) h) _0 C& S; _5 {9 m& m
85公克8 Q" ~9 X  K/ A( |  B2 F
抹茶粉        
1 o8 e/ I; O+ F6 S- a5.39.217.7710公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |+ N# l" v: Q- d8 v5 ]) q
沙拉油        
$ ?/ u( \# r2 U7 {) B" d7 _公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) u1 ^3 _  N& s# q  h
低筋麵粉         + h2 A) q7 S* B" [: P$ m( W/ E
100公克
0 W9 J& J0 d7 n) D* q, P4 g泡打粉        
. _) D7 N5 u7 ]' i公仔箱論壇2公克公仔箱論壇( {* w: z7 M' ]7 N
鹽        
% _# M8 P# k# ^/ x公仔箱論壇2公克公仔箱論壇0 m' \- t  E% t" F$ X, _- V: A0 s3 Q
蛋黃        
6 t+ n) t- \7 v- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克
7 o: E0 U1 a& y3 m- x: k$ [蛋白        
& e& g0 X( X$ S; p1 _$ W275公克
- ?% L  S9 s. [4 j$ u5.39.217.77細砂糖         $ B4 Q! I& p7 H2 }" [/ V( g$ x# N8 z
150公克公仔箱論壇1 W1 G: ^1 n- z8 A
黑豆        
/ {" {8 ~8 E; n8 {2 ~75公克
) ^) A2 J& e' U! b5 M公仔箱論壇內餡：
) s  \  o! z! @( t' n8 V% m* v白奶油霜       
4 j  G: [8 e8 C! Ltvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇; d5 |% _, q$ ?2 j8 |" }) F0 f
裝飾：
3 W6 j! A+ Z+ M7 Y2 Z% f7 z# Y: E/ c. f5.39.217.77巧克力餅乾屑       
& w& G. ^5 [2 T$ Q0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 ]" v- Z. }5 P5 m5 \- }6 Z  ]5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 d6 l0 d1 Z3 [# N& y! ?/ a
【做　法】
4 D# {0 \) H$ l0 }9 K公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。5.39.217.77' q; H3 \4 \8 Q
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。+ v* @& W8 Z4 ]- U& E
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* g+ \0 ~1 @9 t  z' n; n% b公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& T2 `3 u, [$ L1 l3 r
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L1 R  d8 O* ?5 {* O3 |! K0 \
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& m: V9 Q$ y5 b
【備　註】: }5 d& ~' _3 P, _0 _
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 D& Q8 a9 @1 \' `5 I4 m, i
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, S6 C8 y+ p. C" n
愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' C7 @$ g: M, n- ?  K6 l( m1 u% A9 R# f
【材　料】
, r* \& n( r% R2 b7 K# ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) J# V" E0 N, g% k/ B0 \5 Z
70公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 v# k2 B* s7 r* A% n
細砂糖        
4 Z$ i# H6 _( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
% k4 C. H+ W1 Xtvb now,tvbnow,bttvb水        
' b5 v, X6 ~3 y* S4 f4 l20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) O/ F. T% @
咖啡粉         5.39.217.77% i& @; [2 H- [* f$ G: F
20公克8 K2 S" V) H& N7 T  o
沙拉油         5.39.217.774 t  Y( Y" Q. Y* t0 U; v
80公克3 p/ z) ^" @  H) S
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. K, ~/ }4 k0 ?& l: v. ^3 A
110公克
7 e6 x9 z' b$ ~9 q9 p5.39.217.77蛋黃         4 r9 n! q2 r& T. F4 ?) M- S1 q9 a( g
70公克  X. D7 t# h$ t3 \5 T' A3 _- ~  Y
蛋白        
6 P% \/ @  i4 Y5 P& z200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X- N* i' A7 q
奶油霜：公仔箱論壇( q* u) {6 J. T7 f( ~6 c- z
白奶油霜       
0 Y/ n$ L! s/ X! i) w& f( u! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
3 d8 B. j: ~' F8 F: I濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X" g# l3 j5 o6 G+ J$ @8 N% h
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y! b$ i; y+ y0 q# @
愛爾蘭咖啡酒         5.39.217.773 a  ^- j' u1 {  k- ~! O% T2 @
30公克5.39.217.77( ~: M7 i" w  I* N
焦糖胡桃：+ ^- j0 W4 ?: B# o- S. C" \
細砂糖       
) y: i! f6 B& C  _  O9 ptvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 G; G( U1 ~# Y6 g, I+ gtvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油         5.39.217.77+ x  c, J% T  q# C
20公克
% [& ~; }( t( k1 ^7 Q0 d) G發酵奶油        
! S7 Z1 [5 S1 O, |/ b" j9 k4 T公仔箱論壇15公克
5 c6 i& w5 K+ k) @" f( |tvb now,tvbnow,bttvb胡桃        
* p& G3 m! \9 h, C  S  u% X& Qtvb now,tvbnow,bttvb130公克公仔箱論壇- g4 ]+ R( l; f, V; A+ @& i! @
裝飾2：3 j: U6 H& w; k3 b# P0 R& N
開心果碎片       
$ o/ \2 M" G  ]) b8 K$ D公仔箱論壇適量公仔箱論壇8 e( Y  E1 [' U" E7 m+ N0 ]8 d
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 }, t& W8 z5 B
4片
( `# ]4 g; }1 v7 P/ f1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果        
7 I! C/ a$ T8 T5.39.217.77適量5.39.217.774 N" @2 s& }+ D# k" i
紅醋粒         9 L: R; [  l2 P# Q
適量
; f+ ]. ]* f6 p" f) L) R" R公仔箱論壇        - H& K, F- G; V9 q1 [
【做　法】
- a9 n4 {+ v; [: |! l0 d- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。+ s) G, ^, J) X2 D
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合) I4 y: U6 q  F( k% S
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。7 S) N- T  |) D! K4 \9 U
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j1 ?9 v! l7 m' D! h$ D; |
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ t$ J4 e; N2 M- l5.39.217.776         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇4 @4 X  d0 `+ k" A* \
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
  t; k9 E- Y$ r9 }- A4 h  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
4 O* m1 v- p$ ~  v9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。5.39.217.77+ x4 [% S2 u9 A2 h: l
【備　註】
1 _; w3 z1 g" T2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲5.39.217.77/ g3 x$ P) Z  f2 ~' R& y
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# I6 s% O) ]# V9 L: y. D( V
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

4 P# T% K9 i+ n4 B( Z! R  d5.39.217.77抹茶黃金戚風蛋糕
, |1 L4 m% M9 X; e. etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 o- o  {" N0 u% H
黃金蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 |8 O! O2 o& j( A
牛奶        公仔箱論壇- {% D4 B) T; D" E# a
80公克. h( ?( ~! U! t, e9 ~2 |' o4 d4 z6 C
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, \' h. g! q, i3 K8 p/ S+ ]
50公克
) a, ^- v1 i( A7 q$ C; B- S: b公仔箱論壇低筋麵粉        
8 O" ~4 I% y( m* F9 H公仔箱論壇60公克- @1 [% l( J5 [1 f# I
玉米粉         0 S( z) j: r1 F1 z3 h( M% W
10公克1 w! x& j) t6 T
蛋黃        
' A# ?7 @( `3 n) I' Y: G5 ~4 }+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
. ?9 q& {) x8 \2 L蛋白         7 W8 z; R  ^; {6 N5 a
200公克
8 l! {: c  J! e3 g2 v: I  c細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c) M! [0 w8 z
110公克
8 k: z0 E7 P& G( @5 S/ e' j公仔箱論壇蜜紅豆         : u. a/ F/ x6 C5 T7 ^, S& K
100公克
5 W* u, j7 H+ \; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：
1 V+ e5 O# M4 Z* ?" E杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb" C+ w. a3 l* q
170公克
3 |& h. P; a/ x3 U+ v7 c3 @5.39.217.77糖粉         公仔箱論壇8 H* \  Z! j; f2 l) o7 _, \
100公克公仔箱論壇3 t9 H' A8 [- u+ v* v( }
低筋麵粉        
3 Z# B9 O6 g3 ~/ ^tvb now,tvbnow,bttvb30公克. D0 x( L) h6 C$ x8 K
抹茶粉        
/ q% n% R# ~6 t* t1 I9 g1 a5.39.217.775公克
" h8 O2 p0 t" p* K  E4 b" `蛋白        
# k# v, B  Z3 T8 ?' k220公克
* n& M0 [" C$ ], U. I0 G5.39.217.77細砂糖        
, s' k! u2 |" J0 J2 ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
5 x( H, u9 }0 |4 ]! X9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: u# }8 ~+ g( e& a0 B
白奶油霜       
; N& X5 R$ p$ E' }- q適量
  E# t) k6 ]. R: W0 H# E( v& z5.39.217.77裝飾：
) |! W9 R' k, c2 d5.39.217.77糖粉        5.39.217.77; N4 P+ ~: g- b  q1 D
適量
. Y" W1 H5 e9 T# s8 \/ H3 j5.39.217.77紅醋粒        
' y- ~# D; b! H# @2 Q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb+ F4 |  S3 C/ D* q
       
8 k" f. Q  w0 W1 P公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ z2 ?% ]  m: V
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
9 h  v. f1 q9 i) w& e, c/ Y2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。6 b7 T: S0 U9 p" u9 l4 M, P
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。- A7 p, O: j2 k" P6 \  h9 E
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
3 w( ?4 L. y7 ?. `5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
" b; e& w5 O2 O6 L( B0 Q' b6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
) y' S& e: K  f3 n5.39.217.777         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。5.39.217.77% [. {5 x0 h1 z. B+ R+ m
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L  Z  j" Z5 L* m
【備　註】2 w( q% k# v7 X9 N
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

/ E6 t/ E% U$ v: ^公仔箱論壇日式巧克力戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( N8 T& F' F; Y+ q, ~/ E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 k6 z8 q# ~1 i6 B
全蛋         5.39.217.773 Y1 u9 a1 O* n
10顆tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 j* U2 q5 I& O8 `
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# U# Z' b  x/ R, x6 Q3 E4 @  a
220公克/ W. [0 H+ c- I
低筋麵粉        
9 |( r& N+ r+ S9 I( \) rtvb now,tvbnow,bttvb150公克
% @. y& b$ P/ b1 {4 w公仔箱論壇杏仁粉         5.39.217.773 q  e' z" T+ X" M! K! X
50公克5.39.217.77" X: Y0 i# \2 Y' j2 M& u# H
可可粉         5.39.217.770 L& T0 }, e& ?% d
80公克
- H4 S  c; q! {' c6 x# \發酵奶油        
. ]7 S7 k0 k& ]. g, A1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q6 U- p7 o5 f9 g1 q
裝飾：
) ^: N1 n- E  `tvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
$ d6 R9 S. s7 Y) Q6 u2 b  Y  g; \公仔箱論壇適量5.39.217.77; t) l4 V, U$ n( I/ N1 `+ l
       
1 _, j; {% w" c* C7 {5 J2 L4 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】  o# _0 [) |1 U1 g4 N  m8 I9 T; h
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
( l$ |8 `0 e" ?# P# ]5.39.217.772         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5 u2 I2 E# W2 Y6 `: Y
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
' m9 S2 f. q( A: F" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, |5 `2 c( R# ^& f5.39.217.77矽膠半圓形耐烤模／12個1 i# ^" O* {/ d' V, `' w2 ~
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 H0 O. [/ O
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

8 J5 j+ e6 H# [* Y& Y5.39.217.77鄉村香橙重奶油蛋糕
3 H4 G6 R& n9 o0 H0 Z: z/ G% W, {: l7 p. w【材　料】  l5 E+ D( ~: z/ i1 T
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 h. P$ k* P3 x8 I* c" q8 g' k  D
250公克/ X( g* r/ C  B  q. t0 ^7 R' R# r
細砂糖        
$ A- ~; C  O, H0 D! r170公克5.39.217.77/ D  z( B* \+ d( o
香草精        
1 V' P0 C5 D9 \1 K& ?# t公仔箱論壇70公克
. a# ?$ I9 q! W: _) p2 V/ U. E& h+ itvb now,tvbnow,bttvb全蛋         ' ^% F8 j" E  `, p
4顆5.39.217.77# n( ^' y+ T0 F1 p$ O1 b
低筋麵粉        
& G: _2 o6 E0 ^# Y250公克
- `1 D+ w0 }. }3 z3 {3 z: M5.39.217.77泡打粉         6 f6 ~) T  \. e) b
5公克
* n* x. t0 i" D# D公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- S( C) s9 j9 S, i$ {6 Y: r3 p$ I
2公克5.39.217.77- l6 i3 V( r7 Y1 v
柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb$ b- g$ f$ c) \# u8 ~' u
100公克
8 D2 F5 R& Z6 z. D* P5 O! N+ N蜜汁果         + }. i1 B6 @- i6 W2 m
25公克
/ i% p1 r* P$ h1 K8 b2 T裝飾：5.39.217.777 q( r- q4 p8 I+ z
香橙片       
. i- Z! {, C- W. G5 T% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片! {6 Q) m9 v( Q# q# M
        5.39.217.77$ `& l1 C  B, I  w2 r
【做　法】5 ]  L1 v2 T# n. Z' H7 M
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
1 e- U/ K2 f- c/ ^) A  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。5.39.217.77& r' T# ?0 y9 u) W
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

5.39.217.77; T' t$ @2 L3 ^5 N% X2 Z/ L6 O3 M
抹茶提拉米蘇
. K+ k2 N$ }! `8 _; {! G【材　料】
" a& i+ p6 N8 E* r+ j4 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ b, C. J+ o$ A/ M117公克7 c% C, D* B, ]; ?
水        
# w, }. D( R& M% I# C0 D% e/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
, M4 l$ R& D3 P/ F蛋黃        
1 ]2 U* n) \& ^60公克tvb now,tvbnow,bttvb& i' H0 a- Y" P
奶油起司         & L) B- ^- a! ~" m6 S6 \& D, d
333公克
# F8 ~$ p, E7 J: ?8 G公仔箱論壇吉利丁片         5.39.217.77" s" _- C  Q! b# @* B
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. f3 I7 ?& g( D( D
檸檬汁         5.39.217.772 ?/ ?: q; F9 W) D5 g- r, w
25公克5.39.217.77( }6 z" W7 @8 ^$ [
動物性鮮奶油        
' t4 W- ^) |; L- I+ Y, T公仔箱論壇400公克
. p5 ^6 r( @& W抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c# J: [  R6 Z7 q  Q1 C: e
適量
, P) I/ S( @$ |  x/ E3 @( G) \5.39.217.77彼士裘依蛋糕         5.39.217.77% \& P9 E9 b' o6 O: s2 n
1片tvb now,tvbnow,bttvb# x3 c9 x1 P+ m: A$ j
酒糖液        
+ O+ G8 o) k* W1 m% k9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量7 P3 {2 d, b3 t- g: o* \" T
       
6 u) {; c7 R( i; f3 Y* k! L; I1 w【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {) f$ t3 L! x
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。- v% ^+ z' w) ]: N* Q
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
- t' o; X, h+ A9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
. e- {6 y* {6 F4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N$ E; _7 J$ D3 [
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
8 Z1 x- `' h% I$ u5.39.217.776         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
3 Q, M1 t& w" W0 ]! g( G【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r+ ^; E2 o1 d% j0 ^% r. k4 }! V
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

5.39.217.771 m) u% D8 h/ O$ Z/ W$ S
伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇/ Q5 f& \- |! t7 Y, q0 o
【材　料】
4 U# J  @2 l! X$ }% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 x9 W* T* q2 `8 K
80公克
, f! H) [7 P, v7 L: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶葉         5.39.217.77" O1 q; V) ^, }: R- J( l2 d
5公克$ q  \" g' b% [1 v
沙拉油         
* O% I1 X9 L' Jtvb now,tvbnow,bttvb70公克
# Q1 g) x3 l/ S6 t公仔箱論壇低筋麵粉         
* n9 P. g" a# J  q* l& y6 B% G公仔箱論壇100公克+ a/ V* ?1 }/ c6 K& |1 n5 E' ^/ J$ Z
鹽         
3 H* P7 l# ]  Q! _# u9 x1 B. utvb now,tvbnow,bttvb2公克
, B6 Q4 M0 x$ C# v' [+ M泡打粉         
1 s7 A/ H) a0 E0 Q- R& ?5.39.217.772公克3 S! C& V$ K9 j* o2 i) \
蛋黃         公仔箱論壇% D" ?; M/ M' ~) t( ?! B
100公克4 w" F1 i1 e; W7 n- O0 y+ g
蛋白         5.39.217.77+ R6 q% B3 F' T# C6 \
180公克
5 c9 l* l! u3 U# \. `5.39.217.77細砂糖         
; ?$ d9 K: m+ ^' |7 V7 T% h( _9 J5.39.217.7790公克公仔箱論壇2 o; e& `7 I  G1 \% y! s
焦糖蘋果：公仔箱論壇3 A" @4 b& h: X# H# O. W
蘋果        
- [( y( c5 C; Q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
! l6 x2 p9 O* \tvb now,tvbnow,bttvb奶油         
+ r' p) [# ~& K! ]% q# a9 m9 `  btvb now,tvbnow,bttvb40公克
1 \" [0 {8 r; N" m* W0 O公仔箱論壇細砂糖         
5 O, _, y" ~' L$ A4 S10公克! l$ F" T/ I2 q
白奶油霜         5.39.217.77! F  a& H! \  H& ~# w
100公克
/ X5 k% Q+ p- Y2 o2 J公仔箱論壇裝飾：
5 W  c" k  f$ _  f  w& ^蘋果        
) H+ v) J+ k9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb; O) v9 h# s7 W! n" G. Z
草莓         " t- [/ ^. R9 E. ~6 @( s% @" Q5 D) E
適量7 o' m; j8 y+ S+ R
水蜜桃         
. p# n& r  ~' s2 k8 O% W" C適量
! {" v/ T! ~( ]9 t4 ?3 U奇異果         
# ]' F. `# f: B( W  C; m' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.773 ~9 ~% {' l4 C8 \4 v4 M
藍莓         
8 s+ ?1 v3 K# e! i* |( y5.39.217.77適量5.39.217.77. y; a% s4 ]" U2 t
巧克力片         公仔箱論壇6 y$ O; H" Z( r8 V, |8 R! c
適量
- b% T3 ~  o6 e9 ~% }% @; e公仔箱論壇咖啡奶油霜         
3 p8 I; e* R/ A0 R6 k; {: Y  l& ltvb now,tvbnow,bttvb適量% W3 q* c9 I4 c
        
8 _5 e! S* g2 m, u【做　法】
; {: t  w3 P9 |/ y4 ]2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。  _$ @, D+ T$ K
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.779 }' I: B3 @1 {% H  ^% P9 |' X) M
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 W& h6 N5 z& V' F
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# _3 }7 A+ j7 h5.39.217.775         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
7 _6 c/ `  h3 |) Ftvb now,tvbnow,bttvb6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
$ q9 Y$ I% X1 Q; y$ ]. T9 {4 O5.39.217.777         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇! ^% {/ ^# M& p: B$ O- j
【備　註】
: h9 _/ `2 U- ^6 h! G% ^$ E% X1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
% Y: u( q5 c0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇  s; h) d3 f! R: A
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

4 S" e8 Y" [1 l2 T- w9 u& C$ K' w& W巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E0 n% v, x9 u
【材　料】5.39.217.77) n+ K/ K1 q; i) i3 Z/ `  `
中筋麵粉        
' C6 V1 h6 y2 t) v7 b+ K" a% L! x8 U% a. P300公克! ~/ M8 |- a" f4 \! u5 Z
泡打粉         - p8 X* ^: E& Q, V; y3 |# c, R! A2 G
5公克1 y* O6 B* N, U6 P* p
小蘇打粉         公仔箱論壇& d+ ~4 `) @3 ?; H' O! B: ?8 e
2公克
! k5 _. B. ~: e4 @+ @6 n奶水        
$ t, _; C3 Z- S5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280cc, y" Y8 V0 S' F( I$ F0 l
細砂糖        
! {2 L) D" o8 @" s( t  d, p: {120公克
4 W. D! b7 J0 f$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
) b1 D0 L% D% e; k; f& m公仔箱論壇100cc
- K& A2 T. X$ p& m& ptvb now,tvbnow,bttvb溫水        
6 F* l/ I; |8 i# ]( K4 C5 `5 X5.39.217.7740cc5.39.217.77$ K( I0 o) l. y
可可粉         公仔箱論壇' v% A1 k& F/ k* b+ W& F
15公克7 X7 C1 {" P$ ~" j
植物性鮮奶油         4 |; E: p, t$ [' s# o, ]; L( }! k0 j
150公克* b) m6 n: U' \3 w! e. j' B; A& B/ c
藍莓醬        
5 l* C, ]$ \  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! E7 e3 }) V9 Z8 `巧克力晶片        
5 ?' t0 e: ]) C' g; K5.39.217.7750公克
/ P/ l/ C( D+ V0 u8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃         5.39.217.772 T9 V" j% \( R: F
適量; H4 o6 H6 N: \2 x2 A5 Y: ?. E
        5.39.217.77+ o' L3 z. T: X3 I: L' b
【做　法】; C" T9 M& _$ G! `& A, Z' ^
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。公仔箱論壇8 N; h4 H- ~4 v" F1 v
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。% u" B* J0 T0 H$ L/ d
3         將作法1加入作法2中拌勻。5.39.217.77- a! D; x' M$ C, A) o# u5 Y
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
: [- G) R8 ?$ v/ e公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。5.39.217.77. v5 _0 I* f7 O' l
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
# l, Q, I' G4 W- ~& d- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
5 h* R! J: I% I# [9 Q7 S. q公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~1 C& D3 _8 \1 A
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, _; s3 s1 o/ L
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