BeiDouChef

9 ?. L3 Z) I# a1 k) U- M( E. O8 j咖啡風情戚風蛋糕/ R6 A  a9 R' I$ d4 x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 F' }3 Y4 B) i2 f7 V( @
蛋黃        
- ^3 ?  N2 i  G3 B& n! x8 t2 N5.39.217.7775公克
2 G* v' I# E; ?& M6 L( m# f$ {9 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: z4 @$ Q; `) e18公克
. {$ m; m% N. K) Z2 Q3 {9 Y8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
6 [# ]5 d( o# L0 j1 I) d( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克! ?& {' X2 A" X0 Z* z
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% y2 Y: g  D" }0 G! o: S2 H
50公克
+ N6 I8 |0 }6 b5 G/ k1 Atvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         5.39.217.77; x9 ]- H1 b2 ]0 l
6公克
5 {2 G9 s! B( u沙拉油        
' F! z0 }5 i( X- a0 G公仔箱論壇100公克5.39.217.77- P& [# N& ^6 L6 E% D, n- x
低筋麵粉         5.39.217.770 c. \  M! [3 e, Z4 H  o- @
100公克
. S4 I$ M/ G0 _: q3 O8 R& A! Utvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         * p1 i  Y( R" D) M: i
2公克
; B2 ^& ~0 \" Z( C# T1 W5.39.217.77蛋白         公仔箱論壇, r2 i0 g$ f7 W7 t: e
150公克
' q/ ?, C$ o! F! v' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: j1 O% o: ?" P$ U* G0 X1 q62公克
6 S& k+ l- r) s& z- Z3 N2 ^. J內餡：公仔箱論壇$ I/ W* [8 X8 I) b, Z! k
細砂糖       
1 h. \& R2 z0 W: B8 `; T3 a0 i% m; y# E50公克
0 r% p; O) q$ c# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
; i8 A+ o( w! _$ b; U9 w/ Xtvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% O  R& v6 P, U. `2 A3 I
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 m  o- ~  o) {  i
65公克0 r) L- k" Z$ N: w1 S1 `/ R. k
發酵奶油        
! ^; o! Y, E3 htvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.77# x+ {9 z$ _" u4 T
濃縮咖啡醬         4 b0 H& @6 N  E
25公克0 E( X4 u2 D, n' }* `
裝飾：
, w  \; N: U6 ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜        " q3 {/ S; D, `* o
適量
7 a; c% x9 a( ^8 o6 P巧克力薄片        
; Y: ?/ \9 S- T7 X5.39.217.77適量公仔箱論壇3 k! B9 g7 h1 l: _/ u. R: a
       
1 m% n8 ?  M  L9 b" K& _【做　法】
; D. a- n; w* Btvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
$ H/ z7 @$ `- k8 j6 T4 F1 w, ltvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
' ?$ H4 z" h. `) ~公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。3 B! {9 M- @3 F; I, O9 B9 ?
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* I2 \! J* B1 m+ z& p9 \2 @5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d! Q1 h6 s5 x/ M
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
: M/ r) O2 U. R7 F公仔箱論壇7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
9 l1 ~" T1 a/ m6 b0 j! x2 @: O+ P. F8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
$ w6 U1 F/ @6 ?0 u- ?【備　註】
) u7 I" a4 s& m6 b- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。5 ?, n+ }2 t4 \+ A7 _
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

5.39.217.77! e. `9 N' Q3 i3 g+ l
娜塔亞榛果戚風蛋糕
/ [6 v) B9 r/ j【材　料】
1 Z9 A6 {2 W8 H蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb0 d# E- Z& O% H1 d3 n% k; Y
75公克
9 }# O; [+ U  e- |0 o公仔箱論壇細砂糖        
, y3 V' e" |) m0 J( f$ y) m38公克
& F& ^$ `9 e1 A/ l7 _: O! O0 A) ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        
1 ~0 \/ f" c$ |' `# d: z1公克
3 v# y5 U$ K4 C8 a& ~6 }( `" k5.39.217.77沙拉油         5.39.217.77* X6 G6 ~* X' H2 w! Q6 M
45公克
5 D) Q7 f# L1 d! i( n橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb, V7 G6 j  j6 h6 T0 V' R: A
58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M% R* X- D4 r* n: X
低筋麵粉        
1 J/ T. Y( U& H- [公仔箱論壇75公克5.39.217.771 K& @# C* }8 Q* r
泡打粉         公仔箱論壇- U. d% E8 v+ d- H5 ^( u2 ^- m- D
2公克5.39.217.77! f( U5 N7 R5 l7 f9 h
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ R1 G9 R' H( R8 S% l
150公克
. [& w2 G$ a6 V* A, S5.39.217.77紅糖         5.39.217.77  k! m4 S+ h( {
75公克8 ?, t* y  ^5 ~1 C
內餡1：公仔箱論壇& R; C  }# _9 w1 ?0 [: I
白奶油霜       
8 c( L+ {5 P1 v) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& m! z- P0 x, _/ C  s5 x3 y無糖榛果醬        
! Q# m( x- a. Q- p! E適量
# F+ u& F  M" Q5.39.217.77內餡2：
7 g. Y  X# r3 J! @3 _( i5.39.217.77無糖榛果醬       
' a( o# G+ R4 t0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.777 f) l% U0 S& y. r1 J
牛奶巧克力        
/ a' E9 Z3 q+ F8 D: i9 i+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克) J6 R' c. ~% P! C
玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n2 }7 F, q! E! ~1 }- s
50公克5.39.217.774 j9 N' n- w) E% ~4 h3 b
巧克力淋醬：
0 O- A' @0 q" J0 y' i7 o可可粉       
5 s2 c8 ^+ ~7 p, `; ntvb now,tvbnow,bttvb30公克6 t! f' Y, K  k5 K4 k0 x7 ^1 \. P
動物性鮮奶油         5.39.217.778 Q4 ]. j% R# ^& l' f) {
200公克: f6 t8 Q4 o% c* l9 \
麥芽糖         公仔箱論壇$ k' G+ g4 S+ m( Z" r
200公克
0 X) ^: u2 N' T: y  v葡萄糖        
& C- L- q# o& \; h0 M3 Q公仔箱論壇175公克+ ^9 c  i, s! D
吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb3 z. q0 W# u0 K9 B2 o- H
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X* W) W( s$ O1 d
苦甜巧克力        
* S  c" ~$ W! l8 F2 B% D200公克
0 k, [8 c* s$ z  e公仔箱論壇       
3 a& [( @, Y; g& ], Z% z4 L公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \' ~' [5 {- U. k: }7 N
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。1 G# Y( R3 S' G, n
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
' Q+ L% A3 E1 A  O3 H" M! E% D公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' Z* S2 p; u; R/ ]0 I. o( B5.39.217.774         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& J% n1 q/ D5 ^5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ P) e* {1 x5 z3 L! R* [: a3 e+ ^公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
  Y+ N2 H& }; k9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。5 s9 L7 C( l& z/ v; o# D* F
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

1 `+ O8 n* W9 g/ ]% J8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃情巧克力蛋糕
, }: T9 l8 c1 S; O, q7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  v! `* h2 w1 j) X
杏仁膏        
  _) x/ P0 U+ W1 ^3 {# l$ r2 A- c4 j! z( d200公克
, H1 i) {6 K: y: [5 r細砂糖         6 W% t) @& q! l0 ?5 e8 L) W
240公克公仔箱論壇& S/ x+ o, j6 }6 \, m9 ~+ J# _
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {# X/ p! ?+ n4 V0 s" \
300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U/ [. ]% `* E' |  T
牛奶         ) ?1 @9 O0 x; A3 l* q
200公克
' A8 Q$ C4 C" U5 d5 h. C" W6 }$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         & ^( D5 e# `  O0 q: K' K$ d  r
300公克公仔箱論壇  V: C* o3 i- z% k! X: U3 U
可可粉         公仔箱論壇  v* @* O! \0 L( Z9 O% Z' Q2 S
50公克' W# X5 g# T# \: C
泡打粉        
- v1 f5 [0 X* y公仔箱論壇2公克
, c4 Q" U  X# J5 r% P巧克力        
% v8 u* W4 ]: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h- F. j: I- a6 x8 b% F  c9 J
發酵奶油         5.39.217.77% K* F8 ]; w! Y% x
260公克
/ D% q9 `& Z  H0 W公仔箱論壇內餡：
# x2 g0 z$ B" H1 q2 Z5 x6 I' I) ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        公仔箱論壇! _$ c9 F1 [- V# N
適量! l1 E5 j$ J5 G
黑櫻桃醬        
+ J6 f% W+ @3 W$ r  C, F( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量/ \; o* T: o3 G  q
裝飾：" f6 D% X$ x% s  P* _
巧克力淋醬       
% a$ D' E. b$ d4 l1 L1 ^2 s* D適量
: k) r% t7 ~, d$ \& i2 P5.39.217.77手指餅乾        
, {, f8 ~) l3 x6 ]8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量0 L' R6 j0 @. t6 c& z
鮮奶油         * u* ?+ H5 Y0 u6 q" n
適量
. R8 x$ S7 J7 k9 s. W, Gtvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力        
+ k2 B! s3 w) Q/ Z6 U, a公仔箱論壇適量
& p( j% g. S; Y6 ~5 C0 D杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb1 T1 H: O8 m1 f* B  b
適量
( a0 L& F7 e- ~公仔箱論壇       
7 c+ G* c3 j& p  jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  r. T7 m/ _3 \7 o% [( S0 ]* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
1 K$ Y5 n! E0 f3 E+ O; V公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W9 X: B, S1 {/ G* W
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 b, @2 e& d: H% t% W: B  t5.39.217.774         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
' ~, h. [: j1 p/ Dtvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
. r- n- A& n! J' }! C1 n公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^5 z- S4 L5 Z! D1 l
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
- o" W. O3 m- s+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 h6 N7 u( ^/ j3 ^9 h( S  `
芝麻豆腐蛋糕
$ T4 b4 A" ]! ^【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T" n! d) G2 r8 y- X1 s$ F! m
蛋白        
4 m* q' `  E, M8 \# p6 x公仔箱論壇250公克5.39.217.77" x2 K" u, [* g+ C  p! [6 i
細砂糖        
$ w4 M; B  \) g" P公仔箱論壇90公克
/ K8 ^- L/ F$ K# e) E, D低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' e) m# F8 p% C2 c" Q, H
165公克
& d# f& u" \7 ~) E" a8 Z# [5.39.217.77乳化劑         ' S; y# ]- Z. [& |
45公克
1 Y" T0 e! V' Z8 N" V公仔箱論壇豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb9 u4 R+ k6 f% y
120公克5.39.217.774 A  S: b5 A& l
沙拉油         5.39.217.77/ t0 |) k9 z: q7 T# B& |
45公克
& r, _5 r- V, J: Mtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
6 i4 k; E% O  ^$ U# Ttvb now,tvbnow,bttvb20公克
/ B. ]4 {5 E3 Z# I: e% |* `: A5.39.217.77芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb( @  ~* E4 [" z$ F: t8 E
芝麻粉        公仔箱論壇/ C0 }, r! t4 ~  j+ ^. u
200公克
2 E) q% {' }4 Q4 N5.39.217.77白奶油霜         $ E! b  @) j' Z- L0 E
適量
; ?% ^6 D6 g# P9 b5.39.217.77裝飾：公仔箱論壇" ^3 S) G( W- W% h+ A5 i; u: ~  Y. P
白奶油霜       
. U9 u, n  f& Q' ?! [- a適量& M! K3 I" x! T# e8 ^6 C3 I
熟杏仁角        
/ V' Q: H7 T1 M3 L適量
+ U( @' l" ^' q( T( ?, u) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇/ o0 F7 d8 @/ ^5 y5 {. Z
【做　法】
. x  x7 a* v9 k5.39.217.771         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a  L6 Z7 F/ C0 I8 t
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# T/ w' B- G; `  d" G' R+ @3 u9 U5.39.217.773         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。5.39.217.77. M7 X) ~4 q, ]' s
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。3 Y; T2 ^8 Q  {, S8 l) l
【備　註】
3 d/ C4 [' s2 ?3 f2 I/ H公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。: H* y' N9 B) _' Q, {1 H, y6 S
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

% V4 E6 n9 X$ Y: X  O3 _tvb now,tvbnow,bttvb堅果胚芽戚風蛋糕% X2 x5 O- Q/ v  |4 {
【材　料】公仔箱論壇3 N4 D9 L( i  u$ @* g2 _
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 I' n) G% w: A2 y0 e
75公克
! [; |  F9 n9 a$ w) \! ~3 f1 p沙拉油        
: H  x1 H" Z, y( ?tvb now,tvbnow,bttvb60公克
0 ?1 Q* m" ^" [* Q# i$ l# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
/ P% V* O# o. u, h) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
- i( \6 _5 g6 I" e: \* g% v3 @3 V  l1 htvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         公仔箱論壇* j" q( f3 T# x+ P" }! l, B
2小匙5.39.217.77  I. H8 Z& @. s: _7 {& e8 J
鹽         . s3 A1 h, `1 P( ^9 V% F) V( R
2小匙0 F* M4 [5 S3 v) S7 J# q3 Q
烤熟胚芽粉         公仔箱論壇+ m# b/ N8 i' b' K" A
50公克9 F) b4 b+ F& J# Y# B
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n' A' X% E% d* m# \3 Z! j- u
125公克8 U9 Z2 Z5 `7 ^' k9 B
蛋白        
  J2 Q  ?4 b, M# [7 |0 ktvb now,tvbnow,bttvb300公克' J; J/ B, @# _$ y' j- M1 q# p$ C# b
細砂糖        
4 O5 d8 }: j; Z* O6 h150公克
' p( U+ C) }7 I1 h. K( A" H公仔箱論壇內餡：
7 L4 D/ [' e2 P& r( O/ p咖啡奶油霜        公仔箱論壇7 {. _4 w1 T4 e  |  X
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 W. i! j! g8 R4 [1 i: }) j
熟碎核桃        
4 X4 Z! R, h+ H, f8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇9 I9 h* k. H) m0 N& n
裝飾：
* g) H% z! o3 X8 v6 ]% r; btvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃       
7 C' K4 [2 o1 z; Q5 Ktvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb! I1 B3 z) H9 U/ _+ b5 s
開心果        
  {2 u% V  v' L# `/ F( }適量5 Z0 `3 c7 @) x7 n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 Z2 P( z: |. s6 m
【做　法】5 O4 N- i' M. i7 i4 I* o# h
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
! P3 U: U4 H2 W( b2 U8 G1 J5.39.217.772         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 s6 X  [% B" Z4 f" F7 X公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 S, m  a, _3 O4 e$ s) c
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
( J- x# b& ~) }tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

6 P8 a- q$ O: ]4 atvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕公仔箱論壇, G5 c) s! U/ L+ `2 e" t
【材　料】
' `, Z, E$ T5 d, _7 F公仔箱論壇豆漿         ' I9 [3 Z! N' V
60公克* J9 R/ r. ^5 f  D
沙拉油         5.39.217.77) J- \* B9 B8 d; p0 L' F# q
85公克
, R3 f4 U8 S1 p7 c/ m公仔箱論壇低筋麵粉         6 m8 A! ~4 }7 c, J! O* D
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: k3 d& S6 F' H6 v9 p0 P
玉米粉        
2 L5 C9 d3 _6 w3 j! x: y! A20公克
" C$ ^6 J' K& v+ v+ a1 [蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s3 N* M7 p) w' k6 A- T! g
250公克
$ g* u% |  e1 l% e7 `6 `% _$ W% C細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m  Y, h3 }# k4 r/ d: `! }0 j: ]
90公克8 q$ S( H$ b+ P/ _( S0 F
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# F! J  M, t) Z0 M' p
紅豆餡       
6 E* x4 i2 S, |0 M5.39.217.77200公克
( L9 I# \, P9 [6 p) ^+ ztvb now,tvbnow,bttvb       
; e# D% a, P7 K6 k+ `3 i4 f1 c" Q【做　法】
, ?0 m3 X0 n8 w5 {6 u5.39.217.771         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。5.39.217.77! \  H& r' g, |
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P! H. b: a% X# U
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; j4 {* @+ ?4 y- @. q4 q+ ~3 xtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" t5 d$ ^3 T; S* M4 R5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。5.39.217.779 ]) ?8 w0 Q* ^1 r
【備　註】
; d9 d+ P; d" ?) i2 A' |! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

2 I7 o* W0 _0 J6 D2 H公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕
/ h  d3 ?" @# ?- ^4 Z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 r9 Z, f7 Q6 Q1 P! Z1 E公仔箱論壇牛奶         5.39.217.77' s, m6 O* m' S1 p! I' u2 Y
60公克
! X+ F" j1 S0 p0 O  K8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
( K; g1 f$ Q0 F1 ^- a# p0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb: \6 W, I2 X) j$ x& v
沙拉油        
* f. j0 _- F- D" T  Y公仔箱論壇40公克( B- N- x& t/ U
栗子泥        
" V8 a. _1 e2 F* ~( U9 ]50公克
% D; p& N, Y2 c3 d/ ]8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ M: ]; @0 E/ n) o: N) |
100公克5.39.217.77: u5 _# @5 h: Y2 Y
泡打粉        
4 Q0 u. G4 W  b, P7 x2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 C6 W3 S7 b7 ~. R- q) v0 Y
鹽        
6 C5 o9 J2 F! V! [! c1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克. Q! y- C. I1 t" b+ S+ O9 o
蛋黃        
. C2 a/ u" q$ r( i0 |% l! k6 I100公克
; w# o+ ^! ?  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 \+ ]. [  m4 Y3 V公仔箱論壇100公克
7 ^1 E# M" T: `4 E5 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
9 L9 _3 }. |* h+ X6 k% M200公克8 w7 ]6 l6 B( f5 V+ O6 t1 g7 e
內餡：
2 [. k7 D& k; \$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
% C  i( g0 {: N- l7 L; W9 ?5 o4 Ztvb now,tvbnow,bttvb250公克
! j& U0 b( B0 j  S1 Z( dtvb now,tvbnow,bttvb抹搽粉        
! d) G2 a7 F2 V" i' \- dtvb now,tvbnow,bttvb5公克5.39.217.77, h: _: U2 b# d" o
卡士達粉        
3 v( ^, C/ c" j0 i  [7 b: ^公仔箱論壇75公克5.39.217.778 t9 p# |, o. f8 F
抹茶卡士達：
, t; D7 g/ ~4 W. Y4 ]8 f白蘭地       
1 X4 l  `1 P4 H  Y" }tvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z7 ]% f7 q2 Z4 S( X" }
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb4 A; T6 L  E+ S1 G1 [
200公克5.39.217.779 F; o4 b% c3 l% n% A* V* f
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 L! I! E7 `, o+ d  l. P4 W
200公克
4 I8 c, O5 [0 n: S6 y5.39.217.77草莓        
5 A5 P. u! x. b; C, c  N, b$ @公仔箱論壇適量5.39.217.77# M5 {- L9 ?& w8 q. D
巧克力片        
0 T/ J$ L6 q6 n' x公仔箱論壇適量5.39.217.773 W+ X" k8 v0 `: ^$ d4 D
薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! e: c0 N3 L: {, b3 A6 \
適量
1 L8 ], e) @6 t" ~% }& ~        " ^" c* o. A0 n" t# ?3 Y
【做　法】5 {% I2 C- i8 ~( p5 R/ G
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
; |) ?2 N- A; w1 ^# B& g  Etvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  t2 i3 E; b( J; p( m3 m. g. `tvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s; E1 q3 d% {# C( D9 S3 |* r
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 Q9 g4 l8 ~% I5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
9 N% ^+ B' I. \- P; Ktvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
8 `; L1 I+ N5 ^/ \% E5.39.217.777         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
' n3 F* a. O- |% ]' u【備　註】- q; Q% {# q$ S# a7 Q% `
長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 |. S$ D" [# M7 Z- \
黑豆抹茶戚風蛋糕) H) p5 W$ U8 A3 Z9 {8 F% f. b
【材　料】公仔箱論壇% ~5 A6 E. j& n: h8 X7 j$ ~
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ c; m: s$ w& Q/ y9 V
85公克
  X* F$ D' D' e% p5 j7 \# Y5 \' L8 {公仔箱論壇抹茶粉         # L4 ]; E% i7 l/ r5 @- d
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# ~! V6 U- |+ P7 A& S, K$ B
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb2 p: b, G+ k, M3 F* U; S. x
90公克
  v5 T+ T  ^& \! i* V  G: h5.39.217.77低筋麵粉         5.39.217.777 b& G0 T4 x9 }- F$ i& S8 N
100公克
7 k7 R' D: X7 n# r/ O5 o" R9 Mtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
: b! {  i5 V6 h! k. W) @7 {5.39.217.772公克5 Z1 D9 \  a7 [: F8 d
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 U% p' y$ p( c1 w; A4 n4 m$ G
2公克9 b0 e, m6 C/ r
蛋黃         5.39.217.776 j2 L0 v4 H8 {8 _, a9 `# z8 ?
138公克
  z! ~# ?+ z) j( [蛋白         1 r& `9 S* o6 r
275公克$ J3 H' p2 L. l* V% J4 Z# H  ?
細砂糖        
2 n, H8 P. {& P( p$ K  l$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克1 G- b7 c- G# P5 U( e) h7 W
黑豆         公仔箱論壇- F/ B4 A% A4 k! ^& d4 ]
75公克公仔箱論壇8 X5 V1 l2 z, A) V0 P+ R0 i
內餡：
8 u1 r# p" g5 t  u, B- j白奶油霜       
/ u# S8 c& k8 }4 e7 m- {; p公仔箱論壇適量
" K9 Q: h, Z. t% \/ T& A, p公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x+ c% g+ ^/ d9 H4 U  F1 m
巧克力餅乾屑       
% L  {+ ]6 L$ j- s2 y& |1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5 W8 `/ v. G6 g
        " C; H9 k# J* x# o, P* A
【做　法】
. E5 l  n" S6 i5.39.217.771         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# X' V' V' {3 l* l
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。: ?+ B! X6 S& r  h
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. U8 _1 g" {; W% n. H4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
! p4 S4 q$ ^6 d5.39.217.775         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 ~  `' N% T+ X$ E; `/ l( R6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇1 b; h/ V" n8 o# r$ c
【備　註】公仔箱論壇8 O$ I" V% W  ~! S' \; I
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。5.39.217.77/ H$ k9 b: Q5 G0 t* E1 H
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F/ e! ]& J( x3 x4 G3 Q2 Y
愛爾蘭咖啡蛋糕5.39.217.77. o! w; f( e% H; f  a( {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 L& [9 ^# J1 f) G/ Q
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. f: T& K* B" F* ?
70公克
; v; W7 f5 W# \/ j; j5.39.217.77細砂糖        
5 m5 l% K+ u/ \6 q8 `. l/ _3 ?公仔箱論壇200公克公仔箱論壇% H  l9 q1 R- h
水        
# z7 [1 s: S/ N6 \3 u4 ~20公克
7 M3 B9 ]9 t" W4 y6 `7 Q. \3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
$ z( x) f* B9 g, u& @! t20公克! z) w2 {5 m0 _! n3 s+ q
沙拉油        
' |! h& v' s) Q' a5 C8 I6 B80公克
$ e0 _$ x0 A) F/ Y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
$ @8 A3 e9 u: j5 x& a" V% L1 q公仔箱論壇110公克
2 L# s& K- o$ K0 h, W5.39.217.77蛋黃        
+ D! j# `7 }5 `tvb now,tvbnow,bttvb70公克
% Y. d# Z4 C' k: H/ ^6 b  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
- y9 x8 S' A, W5.39.217.77200公克1 ?8 d! O' O" S( J3 X. v* b/ j
奶油霜：公仔箱論壇. {6 q' k" ^/ `
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q8 c  [; E5 d4 V" v; `$ y
200公克公仔箱論壇# X$ I) Y: e/ |" t5 p2 X: D
濃縮咖啡醬        
) X! i4 q, x% [. I5 m9 e" b5 N5.39.217.77100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h! @! j% K1 _( X! i, ^
愛爾蘭咖啡酒         5.39.217.77! l% r' |/ a6 m; \
30公克
" t' x" Y: O: W$ L2 atvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：
8 }& }  G4 ]) J8 x& c9 ]3 z公仔箱論壇細砂糖       
2 J' Y- X* N( i9 W50公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]' V9 ?8 z+ d- B' Z1 C
動物鮮奶油        
. [# {5 Q* \0 ?1 U3 @公仔箱論壇20公克
5 L1 d* J, r5 }9 ?& Q- p5.39.217.77發酵奶油        
3 e3 [' h* }* t  J! x7 e公仔箱論壇15公克
9 \# k+ P. M( l4 x) {7 n胡桃        
9 R3 g4 r! ?: M7 q' Rtvb now,tvbnow,bttvb130公克
% j- n1 F1 w8 r% x" D9 g; @4 f裝飾2：
+ M6 C+ f, ?* F* Y# m' a! V5 ^, ctvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
5 O8 g. _  ^4 D! v3 z) Z0 n公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% _2 {0 G) {7 u. [/ V/ c& e5 F
巧克力        
3 t, U+ E8 S7 Q( O3 ktvb now,tvbnow,bttvb4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E' E4 }% K  Y# g
熟杏仁果        
2 V0 \6 X- D+ w6 }9 A* Dtvb now,tvbnow,bttvb適量
' j# P- z% w) j, J3 R2 I- I# ~紅醋粒        
- R# ?! K8 c! l) G1 ntvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77( e. h3 B( S- Y# D0 D" S
       
$ [5 a! A" p. Q  ^, T【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) U9 a  U8 @- G& }
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
. N0 k2 @# [5 L4 U" c* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合0 G5 A$ _0 |' \
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
0 x) s8 n( x& \/ {tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. E' P  V+ l$ C# n, G) i公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  Q: [# h+ e% r6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \  Z2 |5 g$ C
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
: r, A$ x! H1 |8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
" E* s4 s2 \7 N5 b9 ~5 X2 y& U9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
4 d8 U2 w0 b  j; B& J3 {3 s- l【備　註】
  s( N. T8 @3 }; k& \- c; v) U長30公分／1捲2 F3 L7 @+ B' I
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 S1 D- X' K3 m! e/ G. y
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

. X; Y: ~, q+ I& H, J8 Z( E抹茶黃金戚風蛋糕
0 t$ z0 G7 w6 T) |0 v& P【材　料】公仔箱論壇* u5 g2 p: E& J/ `! v( h  n) i
黃金蛋糕：
9 u0 L( I; L5 h3 N% k5 J牛奶        0 T, d$ j0 ?# @: d0 a
80公克
  a# I: e2 j9 x( Q5.39.217.77奶油        
, R' H  T& j  Q# S/ K50公克
; ^8 m6 _) ~  K. \: @0 `# c低筋麵粉         公仔箱論壇# k  ?) E2 o* \, j0 X& O" D
60公克( g. n& E: c1 f' ]: `9 z6 z; a
玉米粉        
9 K' K2 x. m- x公仔箱論壇10公克
8 i% e4 n( E; v- h4 C; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
9 d1 Z; u. }9 {1 }2 [0 T  H+ n1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克tvb now,tvbnow,bttvb: @2 N4 l2 |' j0 W# [! l
蛋白        
8 B- u. L7 v" f3 p1 g+ }4 i公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 Q, ]( F$ ^% j
細砂糖        
3 U# Z4 |  B9 Z0 W: ~5.39.217.77110公克2 y, J7 M) |# b0 O( t% e8 ~. ^
蜜紅豆        
- w+ z0 j0 t" U3 I9 Z0 C* z" a5.39.217.77100公克5.39.217.77& S8 o6 C5 D- ^$ g8 e
抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ u. R% b4 b' P, ~1 e' ~; s
杏仁粉       
0 B( o9 [5 z* F6 s公仔箱論壇170公克0 ?  N$ }& F) ]$ y- D+ ]+ Q! C, h
糖粉        
0 v; T+ P7 E4 u9 [2 c100公克
0 _7 A# H4 }5 k6 f& ?# T- C+ w$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         / ~7 {4 t$ n" u$ H! N: T
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q4 l* b6 e+ E8 U9 }
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y5 X& H5 {$ y0 o- A
5公克
3 m. v+ m3 a8 _% ^- F4 i, K5 `1 U2 k蛋白        
6 |) ~" ]5 h+ Q( W7 p- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
6 A0 K( ^  S4 f, d# W公仔箱論壇細砂糖        
  x. y" d' S0 H$ f50公克
6 o& t* V& X4 q內餡：
! y: g# o1 ]8 `: q! X+ {5.39.217.77白奶油霜        5.39.217.77( R6 p5 k( m1 Y4 r; Z
適量
3 o. o- J  J; \+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
$ Q: \0 c  V/ X( g, B5.39.217.77糖粉       
0 j5 ?8 \7 D, P* c適量
" Y2 ]  ~: V* x6 C$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒         5.39.217.77; F6 R: H6 K' {; b$ i1 Z
適量公仔箱論壇6 J2 {& r, L: J) z% {9 N2 s5 ^+ |4 x
       
' ^' L) B6 Y: |3 `- F, V+ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】/ @3 M5 G& y# W- `- q
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ R3 W, W+ u4 p/ i
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇- N7 @9 h' B6 y4 x2 ^' m5 F
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
4 U. O3 C3 }  g2 ~& v5.39.217.774         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
- ?* }- G4 j! P/ O8 A5.39.217.775         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
( }- d4 ]. t4 D6 @/ E( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
1 _- _8 r7 U. W3 T: M' P# m7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
. R. J9 g$ N# O) c0 f/ \5.39.217.778         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% x4 L4 V/ L! d2 N; r" U7 E- a: K* T
【備　註】公仔箱論壇+ J( M1 H3 D( [8 {
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

4 T; P0 r/ ^9 f' j, `5 l1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕
$ z; R' [0 T2 Q5.39.217.77【材　料】
5 T: t5 M% ~) Z公仔箱論壇全蛋        
1 B# P( V4 X5 |! C5.39.217.7710顆
. D  n5 A1 u% J" {5 A* o; `5.39.217.77細砂糖        
' A. z# F& a' V( ?5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
, M& i/ j, m" u9 ~5 ^* M3 {公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 i9 ^" b" `; z/ p  O
150公克
& R9 J' D# C" V+ o5.39.217.77杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% o+ h& l, S5 B' b
50公克
$ I* C+ Q) r! ?) v' G, E公仔箱論壇可可粉         $ y, J: a1 D/ o- A8 J- @
80公克3 [& I( r0 x, E# w! {7 A* [, e
發酵奶油         5.39.217.777 j5 X; K/ O- ~5 }  v
200公克
; a# q* \8 g9 i9 ^2 Q裝飾：( ~. ?- p/ O3 P6 l
糖粉       
: O. d+ H* Z, C! V4 m6 b+ Ntvb now,tvbnow,bttvb適量
. K4 {/ Z0 G8 B8 M& N# U公仔箱論壇       
' x* k$ F5 J6 _0 |* u/ c' |【做　法】公仔箱論壇) p+ {/ o! Q1 |- f6 r0 F
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n  {7 U; {) z6 B, w1 j# W
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ r" n( |. V0 C公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。5.39.217.77& [. f: S5 m8 I. E" I- i; b
【備　註】
8 Z0 K' P1 }' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個5.39.217.775 P/ `. O5 s2 ^9 K- z; T7 g
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。( W8 s0 Z# X2 T) e! {- g
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

1 x( P) z# ~- o$ ]8 e
鄉村香橙重奶油蛋糕) h% f, M3 P% `* U9 W  M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M+ v2 ?) q! _- h
發酵奶油        
' j1 c4 i  m/ D' a! ltvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇  k7 U3 Z! c& k5 _# I0 N9 h
細砂糖        
9 D% e1 W; `+ H6 k2 f- b3 dtvb now,tvbnow,bttvb170公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K% Q8 h* S4 W* R1 }! J9 L
香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( o3 Q# r7 L
70公克
% ]1 V0 o6 d5 {. P1 A# ]9 }0 M5.39.217.77全蛋        
: {+ B3 A$ o; c+ }' ]& M! {* ptvb now,tvbnow,bttvb4顆
/ B& d6 I. F( Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         3 c3 _$ |* Z% D; w1 R$ x
250公克tvb now,tvbnow,bttvb' h9 P* R* L3 t- q2 V$ q/ j
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ m( g  s3 p/ i
5公克公仔箱論壇5 r9 l1 N$ p6 C0 q, T
鹽        
8 I2 p- t5 A; Q" o! ^tvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇8 S& r- I  e; W7 E
柳橙皮丁        
* Q( ~9 w+ _/ |7 U7 t+ M公仔箱論壇100公克
  p+ V/ R2 N" t6 o2 x" w0 A蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B/ y2 g. F! Q2 G- r6 S& S  n( E1 D
25公克5.39.217.77( J" O0 H! T! K8 Q6 U# y5 A+ R
裝飾：
' F2 M! D/ U2 P$ V1 s4 ?5.39.217.77香橙片       
5 O. R1 Y. H; H7 R+ {+ }tvb now,tvbnow,bttvb2片公仔箱論壇1 Y8 L3 f- G& q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v0 f! b! r& w
【做　法】公仔箱論壇4 ?: L+ m- m1 D
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
6 ]- ]* U: |( t+ S" \3 _, c1 r公仔箱論壇2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。" {/ y( n5 x3 j* p
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 R3 p0 t2 o$ Y4 i5 Q3 o
抹茶提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* c/ h* w( b
【材　料】5.39.217.773 T7 }- {4 c5 T
細砂糖         5.39.217.770 p5 l$ m8 ^( ?6 @, h4 K: p1 N
117公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r; i! n' U' C
水        
3 i( A9 j+ l5 O5.39.217.7730公克
' s8 k1 a& H6 R7 P5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
+ u* @) P) F8 X$ e2 U3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
' |$ i9 X& R# C  h$ n& G2 ^7 ttvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
- A% x0 n. _- I# D0 ?, |5.39.217.77333公克
7 l. P& q* E! e' h$ w* W! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
6 q: o0 W- T$ S0 Gtvb now,tvbnow,bttvb15公克
0 {% h0 W% d7 {* C8 w檸檬汁         公仔箱論壇& [# H4 @. w  q$ Z
25公克: s( W/ m6 {  e4 i2 `. B  l
動物性鮮奶油        
+ L+ P8 I; }+ L- A400公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ y7 P4 S, n$ ?; E
抹茶粉        
5 {/ N: g# Y# q" H! b0 b& u5.39.217.77適量
: z  N! c* t) t, ?  ~" g. z5.39.217.77彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇* a6 ?' |8 V* ^: o2 Q6 H2 m  {1 B. u; m
1片1 E) r, ^& [9 c) r" O
酒糖液        
, D$ T: S5 G1 ^8 m4 I1 Q公仔箱論壇適量
/ ]" J2 M3 q( I# |: O7 p       
" W" U, b% N; G: S" _5 k5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇. A% i- x: z! v. T
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。1 W5 p4 z( f  q; ]0 N" |5 w3 j
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
! f. G8 W! M) G! }9 a1 e+ ~' j$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
, C8 u2 ]. P: y) S5 n1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o$ ?4 a: D/ R9 P& i9 }
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
) F" |; }4 T5 |6 e, p+ `+ h5.39.217.776         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 K# r, Q- y8 `0 _
【備　註】公仔箱論壇% ]% R9 v# u9 A
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

  h( d8 _$ J+ V- Htvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶蘋果戚風蛋糕
5 \! a* {* y0 @# M2 J( j公仔箱論壇【材　料】
, c) v1 w) |* \9 L4 f0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         8 u4 A9 f, m7 [' o+ P' A. H
80公克
/ v# x  I# x, m3 F公仔箱論壇伯爵茶葉         $ H1 L5 p, K! {, P5 s( ~
5公克
9 z' t' r1 z3 U7 U# }  z沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb0 |0 Z+ n5 ]) V0 s! A
70公克
4 W  L/ T3 w1 q1 @9 v0 p, w/ ?2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
; X* c: m( p( |. b100公克
1 Z5 S6 h& [; }' p7 V7 W公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 [; q$ r/ g% _% x
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a! }7 k2 V0 c* j3 a- i1 b! Y
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ T" w7 e8 ?7 x* c7 w: ~2 S% {
2公克
. o; Z3 s. L+ C* `8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
" h- f7 f; F* C100公克
) k4 H# d8 z) b3 }. X6 ^* h蛋白         
5 `# i/ r2 Z% U$ k- |180公克
1 l" x9 e1 K5 X) c  I+ O8 s; r5.39.217.77細砂糖         
5 F* {; Y- d* j; \8 @, G" Z. X- p公仔箱論壇90公克
3 ?/ T, u# B3 Y( E  d6 T5.39.217.77焦糖蘋果：, a" `8 J. T* l- a0 b1 G. l; @) n
蘋果        
- L, W* D: @- \" @0 t4 k% x公仔箱論壇1顆
2 S& f" j" t5 m4 Y3 m+ `. ~公仔箱論壇奶油         
: v+ W, M5 \: G* b5 I% S5.39.217.7740公克
/ s  h' N3 M+ d5 V( etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         3 O" ^. a) y* ?! o! ~4 `3 f
10公克
, Q) v, ~# f% F" Z1 ?公仔箱論壇白奶油霜         
9 {" R! Q" v( Q. P/ {; q5.39.217.77100公克
7 Y0 I& A* g+ O  B  K- e. R公仔箱論壇裝飾：
  I5 }& O+ D, X% I9 C+ q9 c1 s0 X蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X8 R  I. b/ C6 r" [9 ~
適量; z4 y2 d5 Q1 g& |4 c& R
草莓         公仔箱論壇  j, M0 j: S( g7 J: I
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 K* c* w% _+ T
水蜜桃         
* \8 W" a5 d) }+ ~7 Z& _# T6 x) I適量tvb now,tvbnow,bttvb8 h: l. @: y4 E. N- l4 f8 ]" {: ?
奇異果         公仔箱論壇" e' j" z! ^6 C4 {/ Z1 y
適量8 F- Q6 K6 A9 j% \' z% T& O
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k4 |: T" h1 f1 D9 A8 U
適量5.39.217.77* |7 c/ |/ x% z  ~, g
巧克力片         
# |$ I. G' p2 u+ J% t+ u5 Q公仔箱論壇適量
2 i( w" }5 h8 e% s5.39.217.77咖啡奶油霜         
2 P/ j0 H7 `4 ]& S; y9 \8 B) j5.39.217.77適量
4 |  _) n2 I, w" _' a8 N$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
/ B" U4 \' }* H( \* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 j1 Z9 o" F, z) {: O6 n4 q; Y公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
4 _. p. Y; h$ P4 V5 Z  k5.39.217.772         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77; K) w2 L/ @. E/ L3 d
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。4 J  l  X( j3 x' _/ Q  s8 n
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。0 {. o# s/ d% z+ p! M
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇& U" c, m4 [, x& w) t. J# W
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
% q3 ~4 C6 o* r公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P- d( C$ |8 ~1 q8 \
【備　註】5.39.217.774 H3 n6 |0 w5 H( k4 y% d
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。5 ]. K& e1 `  r" O: g' R* }/ r" T1 F; }+ C7 G
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。5.39.217.779 H. L& S/ f  L' n1 e3 @
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 r* E; O# w( L4 |/ l
巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 J- h) i; M/ g, K7 J; f
【材　料】
2 Y2 ~# h: z. s" E; D/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
6 z( ?" `, S3 u9 _  R7 q公仔箱論壇300公克公仔箱論壇# s* }( i: ]! r1 ~/ E
泡打粉         % |: M9 P) Y4 T# k. U
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~; ]9 V0 N8 X: [* B: B5 s
小蘇打粉        
  M7 @$ c1 [! S1 [' w: }2 jtvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F  V( x; x, p2 `
奶水        
0 i7 _7 `8 u9 G0 Y: H! ^, G280cc% f- T6 `* z+ v+ w5 W, D
細砂糖         ' X# S" b- t! ?$ o( C3 H& T
120公克
5 z! O) n; ]( q- ?: I沙拉油         公仔箱論壇: C) R5 n8 d  s' d: b
100cc
% I: y6 T3 L( o' X7 Q溫水        
. s1 P( x! W5 P6 f( t- j( I2 p40cc
# Y, `+ w" F  i2 H8 }2 {tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& a. s; Y. ]  @# j
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% ]4 [1 b+ F
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T: y, C' H% ~$ O. l( \0 H
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* Z9 n, a2 a, d
藍莓醬        
* B5 n! L( X/ t, q100公克
. T% |2 h, R' s; D2 D/ Ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片         tvb now,tvbnow,bttvb) f3 k( d. T' ^# U5 h) O7 Q
50公克
' T* C, h( v* B/ Btvb now,tvbnow,bttvb櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb( P: A; L$ \* X! f; [
適量
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. n) J, Z6 ~" H4 ~/ N4 H5.39.217.77【做　法】
5 W6 `5 Z  H0 ~; ~4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。% u9 z% P5 Z! d; l' n' a
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
; f  n% W% l- ], J/ [4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1加入作法2中拌勻。
( ?% H# s1 W6 d3 d3 Z) @tvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
* f- V4 m# m/ k' T( p7 D5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 @2 [" w3 {: O& P, Q" `5 v
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
+ B) {+ H: M; q/ @+ v# \9 ]5 Q6 J" ?公仔箱論壇7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。2 n. h  x' T: J, B" b: d
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
9 N( m/ U6 K) |  c- {4 ?【備　註】
% N+ t  `; K/ t) ~- Q1 itvb now,tvbnow,bttvb數量：5個