BeiDouChef

0 i& X2 e, v( s4 `2 X! F: l8 _  ~tvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕5.39.217.77% c( Z. q" i6 q) V
【材　料】
, x7 Y$ x8 H3 q* Q( J& }: R: \蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, c" {) K3 n2 G# H& G% \( s
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L3 I1 m) D$ r  c
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: S/ q" C. `; f' q8 f
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. m; S2 G! ^; `/ L, V8 T
鹽         5.39.217.77- @" M1 D% v2 a, p# y; f
1公克1 P: G6 g0 g: G6 e7 n
熱水        
5 ~# }% f1 c& ~9 ~4 ]$ T8 U50公克
3 t, X4 \& u. H$ |$ ]- d/ w咖啡粉         % \) `$ j5 l/ o% Z  [' A
6公克
8 `' J# D) ~0 X, r; _- Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         3 s: R! k+ S2 @# y* m' A  Q/ Q
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 E7 k- g/ G+ q; G7 I% g
低筋麵粉        
! f. d6 D1 O* j) W公仔箱論壇100公克" p4 R+ [; M$ B  d6 o* K0 `( ]. T
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y6 x. e) `7 a% }
2公克5.39.217.770 k; |2 F" {& a9 U8 X* h
蛋白         ! U0 i4 c6 f- w, C* \9 M7 i+ O
150公克
' X& b7 C/ f) G& Q. ^0 p0 v# n( g5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ z. J$ u' d. j; `
62公克
3 [+ P* M  J/ \8 U+ ~內餡：
9 l, L# K1 @1 `7 Q' S0 D公仔箱論壇細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb$ N3 q. L+ q1 d: q* v% O, W
50公克
2 {+ e" H' A: {$ |tvb now,tvbnow,bttvb水        
" I# m# c1 X/ H- V15公克
' N4 K; J$ `$ i5 D$ G# B# b7 F5.39.217.77蛋白         8 d+ I  K3 E% z* H; ^: i- Q
65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c( q% e9 Z$ u2 @" B8 @0 h
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. Q; y/ Z( ?5 B* Y
200公克
- E* A5 g0 p! N3 U9 s6 M* y( ]/ U濃縮咖啡醬        
: o( i# X# f$ t! Y' w0 f* G9 k+ C5.39.217.7725公克
: Z! J% `6 l7 S* a/ y. s7 Utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：3 ~+ P; j& e% L
咖啡奶油霜       
, f  v$ a. _$ R; d0 D& C5 q適量
( W3 C& W" \7 ~( x! H# l巧克力薄片        
8 }5 [7 ?  }( i; x& X7 ^) F! k, W適量公仔箱論壇  M& g2 t! k0 q) g# y: z" z
       
7 K+ W* i: V. a7 U. n' Y公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u; m: @. a& r' ?# d
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
- p0 o: l" G' A2 o" k2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
, ]% N- s6 o0 z% ]( `% \. E5.39.217.773         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。5 A  k( f, y+ f
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。& t2 I9 E3 E$ o/ M* K2 r
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。% T6 E( J+ Q! p; T
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
2 ]( l! i. o; Y4 d& U. M& T; P3 f) h7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
9 i/ o7 K' `% @% J. O* v8 v5.39.217.778         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
2 Q1 f' d) r! U2 _! v【備　註】5.39.217.77; \5 a3 d  Y5 J- s5 J
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb: }' K0 T' H& w( r3 v4 j
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

2 U9 I! b1 r# U9 w* O; w5.39.217.77娜塔亞榛果戚風蛋糕5.39.217.77; w; A+ p( u) k8 T, g0 R" O
【材　料】5.39.217.77, `! _$ \* U0 b+ x
蛋黃        
* o! K" o" x1 T$ V. r5.39.217.7775公克
( f2 ^9 @- g6 }' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 @* B1 c4 g. c/ G" o; otvb now,tvbnow,bttvb38公克
5 x0 N0 H( i) M' x鹽         $ S( ~# v0 m7 B$ f( t
1公克5.39.217.77* l% E9 K" H$ o- b0 {: v. V0 q* s6 M
沙拉油        
! F$ }) z" E# S$ B45公克
9 @* Z; S6 G" f( O* ]  `9 C5.39.217.77橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 H0 k1 m3 Y# h/ u
58公克
" w; r  s5 ]! ^- h# V$ D1 J* Z低筋麵粉        
& ^  j6 i& R( _& ^: ]" `2 j75公克
5 |6 a; v/ ^5 ^* o  d' M泡打粉        
, z! S9 K- R& A公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {; S# I/ R, k* ~
蛋白         公仔箱論壇& G% e* s" O) N% f! t
150公克9 d  W0 t! N, z% Y3 }
紅糖        
4 N+ T1 e+ b0 X, itvb now,tvbnow,bttvb75公克
/ y0 ?, \6 q5 K8 w$ T5.39.217.77內餡1：& e: k% u0 z, @) y
白奶油霜        5.39.217.777 Z  G+ x7 C. N$ Q  R9 x
100公克
, y7 x% ~% O9 l1 i6 M無糖榛果醬        
  f, o% ?$ K' F/ i7 ~, {; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇' f% E" e5 e7 Q) f" j/ f. ?$ @2 F
內餡2：
0 t' ]4 n/ D* F' j* R/ k公仔箱論壇無糖榛果醬        9 _6 v8 z3 `# e- b3 O1 f! P
50公克
0 L8 u  z3 {2 c( b5.39.217.77牛奶巧克力         7 a" @6 m, N; C, X
40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j. H/ L3 Z5 n0 |5 ^
玉米脆片         tvb now,tvbnow,bttvb" u$ ?; y$ o1 N7 ^
50公克
& }$ g4 C3 G& x! c& c7 gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：3 Y1 ?5 W) A0 K
可可粉       
. K  q- j$ f! i, }/ e4 ~30公克
  y( R5 K5 W6 w  otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         0 l; M+ ]' X; o6 V' `3 Z) E/ C
200公克
, U( v6 O. H* x; Q2 K麥芽糖         5.39.217.77* N- x/ ^! C) }4 ~8 @
200公克
: X7 H8 X0 @6 L# H  c公仔箱論壇葡萄糖        
7 J" D4 H+ ?0 K4 f2 N/ s公仔箱論壇175公克
* u/ P' r$ h' r* d' U吉力丁片        
& D4 \- C- s' a2 a4片5.39.217.779 {. E- ]1 h% Z
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ y+ p8 r4 t7 G) P$ Y7 u8 ?# G
200公克
! T6 M$ Q+ v7 L  L8 r* w2 \( T       
- l/ H. |! A6 [9 p1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇+ T! A  ^4 E8 A- }  u
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。8 g, }  w8 V# t7 L) ^
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。5.39.217.77! O) l0 U8 d+ @5 I$ L8 f) ]1 s
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" H/ @0 S2 k" v. R: D+ R6 @9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A* E  u! b7 x0 T
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
) }+ n( F0 y( }1 r公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
$ V& P/ n: `# y! k" `- v! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇3 d+ l. R9 I. U2 w6 e5 m
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ T6 G9 `" M3 ?. D- w* T; P
濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ [# N  c  K: O
【材　料】: N- `+ G4 W$ Y- z4 P" {* g7 N
杏仁膏        
% D' v! z( B! s2 Q- ]) P: m200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. j! U  }4 m+ x0 E& a
細砂糖         公仔箱論壇# J6 q+ Z. f' ^! x% E! g
240公克
* g  D# c8 B1 D4 B% H5.39.217.77全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ e& o6 a( t8 ~+ [$ E- K6 z
300公克3 H7 Y% Q1 S3 S; |
牛奶        
+ K" O- `9 L8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C% F9 s: w3 p" Q9 \5 N; P
低筋麵粉        
2 T$ q. z! M5 A) j/ [  Q1 A5.39.217.77300公克tvb now,tvbnow,bttvb# A4 b; r0 M8 b5 I
可可粉         $ X+ q7 B4 G! u2 M  _" I2 P; c2 {
50公克
2 |' {2 w. t0 x$ P) Z1 i7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 R- V0 g3 E+ y
2公克公仔箱論壇" K# t: E$ H  X" q( |
巧克力        
% x6 B, Z2 @  ?$ ]+ _* X5 k公仔箱論壇100公克
( E9 @8 P# @6 D' q8 [' z3 S/ H發酵奶油        
3 m$ C$ ~9 a$ D. b) o2 \6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) T/ M: W8 I- r& l7 s6 Q6 f& i. n
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 G! K  X3 M# R5 A  k
鮮奶油       
" l# \# D1 g3 o公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb% x- s8 G9 I2 {  u- l& ]) s: T
黑櫻桃醬         公仔箱論壇3 w# {, Y9 p6 Q7 g; s
適量5.39.217.77, [( [+ C1 D3 s; e' M& X' [
裝飾：4 u: o8 ]3 v5 ^" c
巧克力淋醬        8 Q9 G& h# F/ }% E8 t
適量
3 p. ^& V9 g0 L/ V' Dtvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾        
) ~: [- @$ g8 n( r9 ]* @( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O/ F9 v9 }) {: w- h+ m; ^
鮮奶油        
  `/ w7 z+ x+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇4 B; p/ a. A: F1 g
軟質巧克力         5.39.217.770 D- ^0 \, q$ ~& _6 J8 D( ^8 X' L
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" k; f, S8 j* Q* ^
杏仁果        
9 }: V# r% [5 z8 I適量5.39.217.77! i4 ?1 k% q" {: l7 P! ]( T
        % z1 F. f& Z: ?! E$ `
【做　法】
; P5 c# M; X% S8 C( d: B公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 H$ W, U  g: r1 B1 A
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
/ `2 J. y! c4 j- n4 ~5.39.217.773         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb5 n% s: ?0 E! [( C" [( M) W+ l, m: z: T
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
; B  D) J- m8 h; Dtvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。5.39.217.77% L+ Y; k1 H& N% f* w# C8 J
【備　註】/ S) P/ G1 o3 }1 {5 i& U
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
. P. w0 i  i$ k2 r; q: u$ K2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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* u( ?4 p% D; E# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕
4 b( S0 u, |$ k, {$ I/ Y【材　料】
" j9 S: n0 p7 t' z8 f( ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白         , a- a3 i* K; k6 X1 s
250公克公仔箱論壇4 l! O' j0 h8 ^8 q" M' e
細砂糖        
* f; n2 j( C( _' o8 }1 X' J* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p( q( o7 r/ `4 d  b, E
低筋麵粉         - W/ W7 P$ |' R# |6 A
165公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 P9 S5 F! v5 D3 d) N! a
乳化劑         5.39.217.77. {2 O& X$ u# t) J
45公克
, h5 ]/ ]' T! q豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 N# r( }1 U$ p3 l
120公克
# k- }* v3 k% s% j  _沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb/ L7 L% c$ |9 t% ~! b
45公克5.39.217.773 E  {  J! c4 S. w" k
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M/ T7 B% J# j0 G
20公克tvb now,tvbnow,bttvb  f8 F4 S, @/ l. {
芝麻奶油霜：
3 g4 g, @* m2 x" {# }0 _; q芝麻粉        5.39.217.77% L( o- C0 @2 h2 e, @, v$ r3 R
200公克
1 Z. P) _* u( P5 B; X5.39.217.77白奶油霜         , W, L! q! S; O' b* h! {, C# P
適量( a5 y2 C# J9 o5 w6 M/ S5 Y
裝飾：
6 s3 ~$ f0 _+ K3 I5 ?8 @( O4 R5.39.217.77白奶油霜       
4 b: `$ U6 }* V9 n$ {( h1 _tvb now,tvbnow,bttvb適量
: S" |* y2 z% Z; Q2 a熟杏仁角        
) U9 o; z) c8 A2 A& O# C0 h3 ptvb now,tvbnow,bttvb適量
0 `4 l5 g* S7 P7 f3 F- [% M3 xtvb now,tvbnow,bttvb        " c1 y4 Z% R$ s7 a9 k
【做　法】
' F$ U# g+ z- c# F+ a8 {' ~1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇1 X1 o1 _4 z- J# u
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' r6 l. o) a% N; h0 @7 K7 ztvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
( }4 F  J* E% W; C$ G" G+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。5.39.217.770 H" ~' R. E/ n4 L6 M% U8 x
【備　註】" |" F% b9 R: n
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。5.39.217.77- y; \' I  m  U, p3 I
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- D2 C7 J- V9 K
堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- b6 E9 I: k. d  G, [
【材　料】
( K0 A5 b7 Z( m& ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
, W8 E6 u; j% w: l2 B) v3 Mtvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# j  n; q. }) _3 n% d
沙拉油        
3 D) {4 F, A% ^6 I. g# T5.39.217.7760公克
8 \' Y3 x  g0 e* i低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. O8 q- E' ?; R  ]& H1 A0 `0 J( i  t
150公克公仔箱論壇/ `2 ^# J! d( O8 m# q) H
泡打粉         5.39.217.77  |, [: q5 G; b! R1 s
2小匙5.39.217.776 \8 L7 T' Z' S! Z6 b
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V( I3 N( p6 F$ r* c. G, X
2小匙
- B7 l# b) T4 f5 K# Etvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; O! g% J& J1 G% H
50公克
0 s3 c0 P  ]% C1 f, l& a( z9 o蛋黃        
! r* l( _& S% \4 \6 j* x公仔箱論壇125公克
0 W7 f1 f. o; `  i* {! n# D: @5.39.217.77蛋白        
" M$ s) Y; c4 o! {. E% N6 L  ]3 Vtvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb* b, v) N; G+ ~* R' ]0 O6 u
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A  \5 f# l4 H: j8 {
150公克
3 x- r6 \+ h( p6 h; H: j, |內餡：
* M  C0 }5 {" |  P, `% R4 Z. ^咖啡奶油霜        公仔箱論壇$ S$ @9 N( v& y: `+ g2 ]; k
適量
- Y& h- |" a7 o* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃         5.39.217.77* z  ~" F' M$ b. @/ n8 d
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L9 }& n, |5 Y5 R- O
裝飾：
3 d% z% }* A2 q. w" K: f% i2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃        公仔箱論壇- o* f" K, E7 p5 L6 i: h! p
適量5.39.217.77/ Q) s# i1 j, p* e7 h9 m
開心果         tvb now,tvbnow,bttvb9 l3 \1 z. X$ O4 _0 I
適量
5 e7 G/ U0 I# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; ^( g, \; E$ D8 A+ b. i0 ?6 Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ r, ]) I' U0 w7 I  ?# @
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇) F+ d4 n0 @! T. K2 q1 g0 l" ^6 F
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇9 \5 U' h1 B  \9 X
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。& L1 @; b! \9 w6 g& x) j
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇+ u7 o* L/ @! G. V( S
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

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低脂豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. U4 X4 e' m3 v& }, P: d( H
【材　料】5.39.217.773 Q2 n+ G' f4 D0 X. U# `5 H8 @
豆漿        
% f  ]4 p2 J  ~# t7 D# n60公克/ e$ r( i9 F/ s
沙拉油        
1 C. R# |" X7 z- p. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
. \9 i# p9 Z4 f/ y. b3 Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i4 B  B/ F2 D- W
100公克5.39.217.77+ `# ^  J& H' M
玉米粉        
& l$ Y/ l6 n! B9 K8 A: Z2 W5.39.217.7720公克5.39.217.770 h# Z1 B% ]: ], w
蛋白        
, G* c: x/ M% F# W: }公仔箱論壇250公克5.39.217.77( N9 ]$ c8 G, H1 }( m" P( l9 ?
細砂糖         , ^! V1 R8 ^  ?% B
90公克
6 [8 J6 {# z' xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇2 C6 p2 e1 d5 K
紅豆餡        5.39.217.77. x4 ^) M- \. s
200公克
- q  O( \0 N  P; @$ R5.39.217.77       
! D6 ^5 A! y; E7 t3 x% t5 u5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. i5 U* k& Q: V& `4 J
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。: t# O( q% r3 C' Y! R9 ~. N+ [7 w
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 U- E1 E  a& `2 `5.39.217.773         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 S) \/ ]6 U
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; ]" G) a% A( c4 t. _% W5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
5 F1 p9 V+ Q) s* \- ~% p1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 c8 S6 o* z: f9 {
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

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和風栗子戚風蛋糕
8 f* |2 ~, I( `【材　料】
& Y% ]0 ^2 H2 ?- _' O牛奶        
' `: S2 G# }9 n8 v% d+ x% Ctvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L" P6 c$ s; u  u1 l9 z0 e% O
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! J: P/ ^9 k7 J# S9 K
20公克3 T2 j+ w4 n$ ?0 n9 Y
沙拉油        
- D# g3 g5 q6 @公仔箱論壇40公克
& r5 ^+ V1 V8 |- Z  e8 }tvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         公仔箱論壇1 p. A# r/ C9 a2 J. W! X$ l
50公克tvb now,tvbnow,bttvb( Z0 u8 o# F- F
低筋麵粉        
6 E" V3 R; v. }% E8 X" }- T100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B1 v0 o7 g8 M$ C3 J, q$ C# R4 r8 L
泡打粉        
( @: P6 N5 l  F( q: z2 H' T公仔箱論壇2公克公仔箱論壇3 ~& o/ I+ a; \9 |4 s7 C2 l: L1 e3 l, f( F
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" O/ e3 F5 m$ M6 l' A) q
2公克
% X* c) w  \. r) b( p! u蛋黃         7 p0 h, F+ x9 M* {. ^# K' {
100公克公仔箱論壇. q/ Q1 S* i3 R! u
細砂糖        
# W' n, J3 U, r- t公仔箱論壇100公克
/ U; O9 n+ Q% }# L4 T5.39.217.77蛋白        
" {$ a' z/ n  O" U% u5 |公仔箱論壇200公克6 a& X% J' i/ K, s8 A
內餡：
: U; i  h7 h0 G) z" b牛奶        0 P8 S$ _6 Q5 t' H6 |
250公克
& J1 M: M' f9 a$ d抹搽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x6 N) R# N9 Y2 j# X
5公克
5 |4 B5 W3 w7 G9 `& W5.39.217.77卡士達粉         5.39.217.776 A5 Q5 B* m3 t$ @3 j
75公克公仔箱論壇! z& s0 r8 T) |2 ]9 e
抹茶卡士達：
' J- Z4 d& q7 C白蘭地       
+ a, Y; E; t$ C) l& J% X  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
; F1 f  h1 L. w9 Ftvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
+ ~, A* E: ]$ o: T# O: ?9 ?8 a200公克0 n8 B* J' @% P2 X1 A6 g
動物性鮮奶油         / p( Q; e- |( a* {8 \+ h8 c) {3 k: Z1 y
200公克公仔箱論壇8 i& f0 B2 C9 s6 ?
草莓         + y* E; Y0 e  J6 o3 c5 b
適量公仔箱論壇* [, {2 x& ]6 _2 x6 n1 t( a
巧克力片        
8 c% M4 {$ N' V5 K4 }; w3 n5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h2 \" q7 b5 K6 _
薄荷葉        
2 e+ d9 i" P' e3 T# u- w. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77% T* H. Q7 b; K4 x& O: g
       
  }' O" z: Y. u1 Z5 C) L+ Y* Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77( W/ F% T: E3 i" Z- q9 Z
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
; b7 B' G3 T5 W; N1 Y2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 k4 K; ^% C7 U# S! U3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
4 J4 u! w1 }8 {* b& K6 c4 f4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  w% z: g% ^- G5 S: Z5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
* e& v% L4 ^9 ?9 R: L/ N2 Atvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb. H8 @: p, m0 Q" q% O: [  o
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。+ m7 y' @4 p% Z( H
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @- b6 e5 f* h* Y" F7 w
長30公分／1捲

BeiDouChef

& V* o/ e5 C: S8 D
黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% o0 L8 p4 [& a8 |+ R% C
【材　料】
; V6 S, C( F& `( J# z- ]1 @: p; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
1 ~1 _+ t$ D- Jtvb now,tvbnow,bttvb85公克
) t7 ^* V% u& L; R. ]( Q; O& P  s抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I2 q. z' _+ |0 k
10公克
4 j2 X# ~0 T, V( G' y& S6 |/ z( otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
) q* M1 p) Y; U7 S6 K% p5.39.217.7790公克
* n% v: y/ ?7 c: n5.39.217.77低筋麵粉        
9 a+ z% O" {6 F: P$ _  R' X4 P' w8 H100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' N* k8 }- }# v2 t3 w$ _- l
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# O: X& Z% B$ w( B2 R
2公克
8 N5 O) i' _8 S, ^1 h5.39.217.77鹽        
* j! r& b& t/ L! s  r# e- h公仔箱論壇2公克
* g( r8 |! P( c. i- p( O- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77+ p- L, d% p& Q% G. H# q
138公克
4 S8 W3 j9 k  N: {' z蛋白         公仔箱論壇5 X1 U, E; \+ e' `1 q
275公克公仔箱論壇/ D/ U/ R7 B; ~" G0 ^( v+ m
細砂糖        
# ?, M% s* v8 t% J公仔箱論壇150公克
, y+ i! d. z- e/ [2 ~0 L- t黑豆         + c& z; Y/ n) ?7 d. t6 C/ V
75公克
% E. c/ Q3 |9 n. A內餡：5.39.217.77' r: d! @1 C3 j% ^/ u4 q. f" m
白奶油霜       
+ F* m/ ^+ I+ [tvb now,tvbnow,bttvb適量
" r& R% W6 g: W, _, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
1 a# A% ^2 m8 Q$ M9 s巧克力餅乾屑        ' v- t4 n- s' o0 D& a9 q& d; S  d
適量! P! h# A$ o* s
       
/ i# s( m% `# @& }% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】9 f+ A& A! V8 x1 d
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
0 ~' s7 N4 X% h% r7 Z5.39.217.772         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。5.39.217.775 |3 i- j  ^2 H/ W) J7 l
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# e6 a7 h8 p! E7 p- v6 [5.39.217.774         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
- M2 q+ e+ y, c; d, M/ a" ?5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; ^. q2 O  z+ @% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
. _) r! h& X4 _9 E6 M* i9 T; K* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】1 s. Y# ?; c/ `5 Q8 y, K) S+ [
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: b3 N8 G6 C. n' d7 C
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

! N  ?. W% G1 I9 s, G/ h* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" }5 H% ^8 z+ B  W
【材　料】7 u% Z( _4 K: J& A
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 _* P& C( y4 @" v
70公克5.39.217.77  k* U$ N# c7 n2 J# r
細砂糖         5.39.217.77% X3 y) Q8 Q7 t% ~
200公克5.39.217.778 `3 e) w. E2 M7 |  l
水         tvb now,tvbnow,bttvb2 D- S5 L, H- c
20公克' h4 l, W6 X6 R/ T6 l- b5 Y) s
咖啡粉        
6 y! V- [9 E2 e, W. ?) E0 B公仔箱論壇20公克$ C* H& ?7 E! c) ^- R- h' k" z* [' D
沙拉油        
( {0 e2 v& e, z" y9 ]) Z0 l: a! C9 `80公克5.39.217.77# i- ?8 _. O2 z: P* m
低筋麵粉        
& b  D, V4 q- w& k* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
4 _6 V/ R( D( A5 K$ K9 U1 n4 G, v$ }0 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         # ?7 s6 I- }, R
70公克5.39.217.77( T% P  N. Q) R; e
蛋白        
5 N8 i4 ]: v* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
, U* y7 W6 r1 G. F; w奶油霜：
; _7 }  z( d2 F, A9 P6 O9 ]( c白奶油霜       
$ [- E6 g+ u' @& [! F1 J; j* k, h200公克
4 A; K. [4 O2 X6 v! P9 b濃縮咖啡醬        
& `! Q7 V7 r( g% B/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 K% T* d# b$ p公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         3 e, Y7 h& I6 l7 V' \- h; a
30公克公仔箱論壇, Q' {5 P/ P9 d" L7 v; O  A2 X
焦糖胡桃：
+ y* [5 S1 v7 u: ^5 G細砂糖       
- G" ~7 R0 y* M1 l  g: }tvb now,tvbnow,bttvb50公克
- V3 w- J0 K0 f3 L( e6 t# D9 `/ Q5.39.217.77動物鮮奶油         5.39.217.77" y0 F) w! }# P& }1 i' m1 V+ o
20公克
, i/ t, M3 K/ a# X, S8 D發酵奶油        
$ `9 ?: v+ c) {! i) O$ W8 A5 g5.39.217.7715公克1 Q/ W0 B' W% L- b# S
胡桃        
1 M' B% j+ X% p1 E% Q: D6 V6 q+ Z5.39.217.77130公克
* C. j; ^% z  v# N% s1 |. otvb now,tvbnow,bttvb裝飾2：
! c( j  y7 n7 t8 Ztvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb" _& C$ ]" |  v# c2 [; l+ F% o* j
適量
+ w# H: |& T. Q- @! F5.39.217.77巧克力        
2 W% ]" R' r" l9 G6 o4片
4 c0 b2 p& C7 U公仔箱論壇熟杏仁果         # G' |7 r3 F3 e! h, x% G
適量5.39.217.77' x2 U; U' g" c3 L$ M. G4 c
紅醋粒         3 [- @6 X! u) g  x6 n& n- r) t
適量
! I6 f7 Q. \% j" h* s- ztvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.775 A. B  r( t/ ]' }: P5 L: G
【做　法】公仔箱論壇8 O0 J& m8 F7 ^
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。) ~7 K. [6 D' [
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb0 m7 J1 A! [1 Z; w
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.77; y+ W# J2 N/ \& u! u$ @8 Y* `
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77- T% v9 b( O* s4 {$ V- L8 |
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' S. Q1 `  z7 r3 G5 f3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
- e' Q5 d* [9 ~+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
0 G2 U, {# K4 f8 {) e  g& _8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇4 w! F' ^  H7 u0 L8 g
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
0 F! p! }8 [+ P+ y" L4 y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇- N$ z" j/ P, g5 o/ v- Y# C
長30公分／1捲
. H  N4 Z- z4 q" J+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。5.39.217.77% i+ M1 w7 p/ P. n* @3 Z4 H
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

- s" Q0 E4 w  s2 g$ K9 H& b4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕
0 `* K; X$ r3 Q$ l" u4 O7 H6 Y5.39.217.77【材　料】# Z3 }; U/ \1 w( K1 j- N
黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb$ P' y' [2 c0 V( j" K
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% ^0 G: q( z
80公克
2 d5 D7 }' V+ D/ L3 V' n3 W奶油        
# U" S9 h5 H" w/ L5 f; Mtvb now,tvbnow,bttvb50公克
) E" B6 c  [5 k  g% |" G  K5.39.217.77低筋麵粉        
, z! B9 C5 F/ Itvb now,tvbnow,bttvb60公克
5 p8 {! j5 E  u) L" S+ O公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇! X* R# I# h  N: ]( ^  @3 t6 ~0 N
10公克公仔箱論壇1 _0 }/ [! ]* Z- `2 l$ C, P% d- Q
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; y  A( N' r0 b
110公克/ y5 K, W& v5 S8 j% G4 Y9 s* J- L
蛋白         ) p3 F9 `+ v$ m/ R. f" R/ j& ?- Z
200公克
! I- W0 U: u6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.770 n# F5 y7 }" n' Z
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 H3 m8 K* N/ t2 Y
蜜紅豆        
. p, q- s+ c% U1 N8 x8 }100公克
" X# d( c! W3 }8 s: D& \$ ?公仔箱論壇抹茶蛋糕：2 ?* D% f. u6 P, g
杏仁粉        ; T* ?" ~: S1 S
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 {+ d) b/ y$ X" s+ C/ F3 a4 G
糖粉        
% e* ?0 ^6 M6 U- Q1 {+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克: Q2 k: \9 ~; y5 A( h" u" e7 s
低筋麵粉         2 x3 K6 \$ U% z2 J2 e% p) V
30公克5.39.217.778 E' ^" l7 X3 e2 x. u
抹茶粉         ; G# |  U( T0 M3 u2 f
5公克
! _, e/ I( v3 J4 i% C) w蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G$ i6 d  Y7 A
220公克
6 ^5 o$ V' G1 n* i2 ^7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇; y( F) ^4 ?+ ?1 Q4 b
50公克
6 I1 K( }* W+ f5 o7 @) Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
2 J3 d7 a8 X$ I! _7 utvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
9 m! Z" h8 m2 w3 F5.39.217.77適量
/ L- r/ e6 M- ^, B* l. s* |) O8 c裝飾：
7 A  [# G8 `2 C! G) z, N3 s+ w) G8 x5.39.217.77糖粉        5.39.217.77" Z  L; y. K1 S" ~' H0 n
適量
! [! E& E0 p1 y7 P9 k* N% _6 g8 t  B& W紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb3 V1 ^5 j  N$ f+ \# V  H- H8 z9 Z
適量
8 G1 t, f# R3 V$ R: j1 Ktvb now,tvbnow,bttvb       
% p/ U. i1 M3 Q4 T公仔箱論壇【做　法】$ p9 C9 ^) K  Z3 P. f
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77$ `6 Z7 f7 C+ b8 q8 }
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
9 i; f, t; m3 `( K9 u5.39.217.773         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
9 ~* C1 t. l+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! G; ]) w$ ~6 G3 H: b# @1 n
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
+ i0 X, l4 r5 ~* z" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ R, ?4 t* H8 U7 U3 ]
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
+ J) P) [- z; p0 u, T  P8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。2 C5 r% q# Z5 ~# N0 T7 j
【備　註】5.39.217.772 x! l, a2 g( s5 L& ]: @6 v7 B
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

+ r* `' c, Z: }( g  L' |) n5 J
日式巧克力戚風蛋糕
- u7 F% Z  _5 @3 ]9 m: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 F, ~  g% D% e1 T$ \% i, t* ^5.39.217.77全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 l, c- H# Q: q7 g2 J; u  A
10顆
7 O5 w. {; g* j$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) L$ ~/ [3 x% o+ I4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
' ~5 z: H4 c0 q) Q( I3 \$ L# J$ ~. D, j5.39.217.77低筋麵粉        
# q" n% G8 P# g7 {1 K公仔箱論壇150公克6 k. A. g' r. t9 d8 q
杏仁粉        
/ ]6 o+ f6 U8 b+ ?) a9 {50公克: t  {& C9 h( T2 r
可可粉         公仔箱論壇) B! D/ v" W" J+ h& l
80公克1 f  H- ?! `: T
發酵奶油        
- t2 t' P  r0 o- h) Q. N" P1 m# htvb now,tvbnow,bttvb200公克
& O1 K, v; d' ^- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
' _& Z' h! E; A8 v! Q' Q; atvb now,tvbnow,bttvb糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ Z, z  ~' a# s- E3 N! E
適量
9 u4 U/ g6 |5 C5 J        7 a; M* E% E; ?
【做　法】5.39.217.77- t% P. j2 Y8 Q$ {
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
1 j1 L5 j& n  F* U3 q3 c7 _tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77  h) \3 G3 ]0 q! W
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _: y. M" z9 f
【備　註】
' E6 N4 b0 s4 i矽膠半圓形耐烤模／12個
, i5 X) v# Y; j9 G# [9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。( b9 n+ ?7 V  B+ {
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

$ U9 |- b3 t) n- u  |
鄉村香橙重奶油蛋糕
5 l! C9 l% u6 V4 _( a8 C5.39.217.77【材　料】5.39.217.772 i$ B7 @( U/ R$ U( C
發酵奶油         8 x' b/ {) l$ h; P) S
250公克
$ [1 y# L0 T) Q2 j: t% z0 m公仔箱論壇細砂糖        
, k6 i. y! C3 U4 B. Q5.39.217.77170公克
0 D) e0 ^" N( g香草精         5.39.217.77* A3 h- t- m! Y' U) v0 j; y' ~1 H. u, f* B
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! ?3 ~- ^1 D: S+ |  R7 x3 a
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 |! T- ]' a1 r" b
4顆5.39.217.77: y" q7 k8 h& E+ {; C& }, {9 e
低筋麵粉         3 @1 U- N( v7 Y# L3 p7 P
250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o' \, ?" C4 e4 z. Q  `
泡打粉        
% k: G3 e) h* M# y0 r+ @7 Ftvb now,tvbnow,bttvb5公克/ t' Y. d& ?# q* [3 R2 i
鹽         / D& D1 S$ h1 A, N4 p9 L
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s. H% j: o, u! O3 f/ Z
柳橙皮丁         公仔箱論壇# ?, z0 d& P& x: Z; C6 y# w
100公克公仔箱論壇9 H( ^- S( c$ p, Z0 Y& b% c: q! }$ D
蜜汁果         9 ?1 b* ], F) G7 j
25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K& ]7 M, r* _) Q
裝飾：8 [: R6 u6 }) w& z( I
香橙片        & P, F: d( K/ L1 ?4 R# e& L8 E$ w7 q
2片6 v+ o" K! H* w9 T& u" K; h" l/ A! C
       
+ q4 W% G; o/ d. c! W8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% p( V& [& g9 s3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ q+ m$ O1 r) k0 Q: h0 A) L- D
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。5.39.217.77- {- m! X2 z+ b- C; Z: T
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* T/ Y: Y3 y+ O% d9 S
抹茶提拉米蘇
- P1 W4 b: m! |  Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& u: K/ {& G& x1 p! }4 utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 x8 G/ s4 T' M5 z0 e5.39.217.77117公克
2 J( a- w- |' F' x" L水         tvb now,tvbnow,bttvb# E3 A5 ^  t  x- Q# V3 l
30公克公仔箱論壇/ r4 R* X5 {5 O2 h
蛋黃        
( }. M' r6 S7 y. g* }/ c2 z0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
6 _" @7 F! |; h! y1 s% D; Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
' r1 Z+ k! k' Y: o  D* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克
6 |! h" k! \3 e. |0 S  ?2 r5.39.217.77吉利丁片         公仔箱論壇. \1 E. ]5 S7 {% s
15公克+ r) A1 h* G8 |7 T* ~
檸檬汁         5.39.217.779 _  M3 x9 Z/ m  |& w
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& S$ c5 j; [6 S8 z
動物性鮮奶油        
! H, q/ o( S) V' N2 ^; C# M$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克tvb now,tvbnow,bttvb: l7 r0 w* H3 }8 D* k" X; E+ `
抹茶粉        
* B% U; i3 V7 f1 u) O" R適量6 F; r. ]" J! R; T' Y
彼士裘依蛋糕         5 M& m( D8 _# ~* X! V# q  \0 Z6 O( E
1片
: l& h! h1 F0 D( ttvb now,tvbnow,bttvb酒糖液         0 N. l$ ?1 ~  v! I
適量
. ^  P2 n. o# a% ftvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.774 }7 W2 i3 F% {5 w
【做　法】7 Q# z9 w* R: g! \. c5 `- {
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
: j8 ?9 m8 ?' F1 Z" z6 c. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
: _( q0 {) ~) ?8 s  o4 S! K3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
* [1 B- ], f2 @9 c; s公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。5.39.217.776 X0 o3 q4 }+ [! }8 k# Z
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
" s+ W: r  b+ E3 y' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。, n  z& ], v# m- A
【備　註】
  f; V. W# v  f; h0 e" I7 m公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

8 ]$ T$ R6 v" O5 |) P伯爵茶蘋果戚風蛋糕
! N) t" r8 A/ a: I! |' _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) ~. M$ M* Y) _tvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% c7 C6 A/ V7 B! t& {$ R! l" e3 u
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T# z4 U* d) X1 R  ?2 n  c: W
伯爵茶葉         
0 ^9 W# e. r" s  T( btvb now,tvbnow,bttvb5公克
* p; \- a8 j' D1 A, ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb; T: ^1 d. l/ x: g/ j! H
70公克& `4 }% a/ @4 s9 x7 d% K" u  B  v
低筋麵粉         
" z5 u- I  W1 V6 ^2 r100公克8 ]1 [4 k0 e. M0 b- ^* i: Q
鹽         
5 l& g. b2 s- p公仔箱論壇2公克
" }! ^; S! [' w% o8 t$ s( u公仔箱論壇泡打粉         
5 n" S, ^1 B5 V" c% g# T0 s' X3 S0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
" F' V3 w( o; x1 @8 ~% ~" O& u1 a蛋黃         ! G( }% ]5 A9 }9 p% p/ M! Y
100公克
! k; Y. q" o& s; r+ t2 u7 z" e5.39.217.77蛋白         3 S+ g# X4 M, y. V% j2 n$ u
180公克
4 N5 q* L4 [* _. x5.39.217.77細砂糖         
) h; w4 l. s: {( x! k' `4 k  U5.39.217.7790公克
/ {. w& q0 Z" O1 I9 y8 s6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果：公仔箱論壇- l/ W; o! D9 g! s- o7 D& w
蘋果        公仔箱論壇6 Q3 A& F2 L! l
1顆
/ a! f' E' y# t3 b公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B8 e- m% R$ d  O& N
40公克: S: M& q8 {3 }) d' t, f) V2 m$ G
細砂糖         
7 i" n, ?: ^; t# v9 C5.39.217.7710公克5.39.217.77& F/ M! `5 e8 j
白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb* u* ^% D4 ?% z) Z0 M1 k
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S8 h' z; G8 C5 Y' j- G
裝飾：2 |; ~) m* `4 Z! _9 N% q6 g  r
蘋果        
6 ^: D& v( V  W4 J. Z( L. K9 d5.39.217.77適量
  X  K6 {$ j8 Q5 Q草莓         
8 U+ I3 _2 B% Y4 [- r0 p' o1 w2 ^公仔箱論壇適量
8 P" |* y" y7 @# L$ U水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g4 ?; y3 W7 I/ _3 H. L" P
適量5.39.217.779 j% G2 K$ ]6 I2 n
奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 I; [, n# Z. h4 o9 D9 _
適量
5 `' R; P, F% f9 }5.39.217.77藍莓         tvb now,tvbnow,bttvb  S! h2 R' P3 ]( s! t/ v
適量
; P5 \# _5 N  N' c& B( P, \tvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         
" a& j! K) L; R0 a5 \* V/ h2 a5 Otvb now,tvbnow,bttvb適量
4 F6 @# x6 N% |, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         5.39.217.77( k2 @2 P: ?* {7 X+ E2 p6 Q
適量
5 w5 W" C/ f! U4 g3 m' i' J5 N$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
. W) Z, V% v& p+ C2 U5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q0 V6 M: i' j9 F) s) R* c
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
( Y7 c1 m& `$ ~  R6 gtvb now,tvbnow,bttvb2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: J+ v, A( H0 @  C
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。6 D# ~% ^- T2 {8 W# h1 z
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ t- E% K) }* Q4 A7 N' _5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。$ X* c7 U: E4 J+ ~( T
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
; p; x0 V- j0 X. N7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
2 d8 J- s' u' Y! p8 Q; d& \【備　註】
" W; n* J1 g" w% e+ M. z1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
, E' a! L  k* e% E3 |# ^2 q; k2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 S( e- J8 k
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

/ R. a  U3 o! _$ w5.39.217.77巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 \# f( \* `3 Y0 \2 h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ {& n1 |* @; K! A- j
中筋麵粉        
2 O- J, t$ H9 _5 A5.39.217.77300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T) h& E1 A" c) C. E6 [
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S/ O8 P; p! |7 b& b8 x5 `
5公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 B) u) y$ X
小蘇打粉         5 z0 {$ c+ j5 @6 a
2公克公仔箱論壇& h+ o/ j: R! h* y" U
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb* q: |: J& c3 t
280cctvb now,tvbnow,bttvb+ u% T7 ?6 f' N6 L9 v
細砂糖        
* g7 e  A8 U, j" [! W$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇. T; n( f* I/ M) R
沙拉油         # W! W1 k- a  o3 j# D: m
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6 A, [3 ~* S+ g& \2 \; x5 Ptvb now,tvbnow,bttvb溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 h# `& h- a$ K& s- j6 ~! K
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5 k6 [/ Z2 m8 ]) Z, `3 x5 h" B公仔箱論壇可可粉        
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) \( k6 v; |1 o- Otvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
8 A9 X0 Z: Z% W* i" l公仔箱論壇150公克
, ]1 [5 ^( f+ C6 x9 v藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb" N% A9 K' }  `/ c: o3 Q! z" H- B
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v) l6 u! t$ A" K5 z
巧克力晶片        
4 P# H5 ?( ~3 K公仔箱論壇50公克
, K! ~  {  M- t8 a公仔箱論壇櫻桃        
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【做　法】
3 Q5 r8 ^+ L, l" x% l" f公仔箱論壇1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。公仔箱論壇& R8 y+ f: r; q! G' U: l
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i  J% `  C0 m( H. W
3         將作法1加入作法2中拌勻。3 y6 ^. a7 C7 i) Q
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
4 z& ~6 u+ I2 w5 O; C7 ^2 O$ Z公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
, u& ?+ _% n, a! q" ~( T6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
: Z$ c0 Q5 m" v8 C. S) Qtvb now,tvbnow,bttvb7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。5.39.217.77  t/ \% g0 Y- [
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
/ B% P5 C6 F4 \, R5 _; b公仔箱論壇【備　註】
0 J: y4 W& t& W3 i' r% e1 H  Ftvb now,tvbnow,bttvb數量：5個