[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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" B. n0 C/ ]. E+ }$ y( ]公仔箱論壇

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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2 d& ?: s3 r7 D0 u( F2 _西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾5.39.217.77+ C4 \  C' X, ]3 U3 M4 w! q

tvb now,tvbnow,bttvb* S: I7 J! Y4 I8 _

食譜大全
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! O) M. ~9 ~! u5.39.217.77

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, q  V# Q- S+ p1 |
冷冻冻獻上!!!
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公仔箱論壇1 M1 w/ w" A2 t* v% J1 `' u
  
- ^  ]( l2 |2 l2 L& ?, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- k0 T6 ?4 u' ~4 H+ H6 uLe Pudding 布丁
5 I2 H# K" n9 A7 J: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _* b2 K- B4 N- Z

& ]/ U4 K! m& ~4 w6 s2 d3 B公仔箱論壇
* A! F, h, ?) t
& p3 I8 ]9 u/ s  F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ G# g1 u, H6 C- J8 Z) k
巧克力布丁公仔箱論壇  Y& S4 o# U  v% [
【材　料】
0 i  E: X0 X" @$ r( v# u7 P吉利丁片         - ~; _% U/ N, ?7 ^4 x' b- f
10公克
* Y3 k0 h3 P4 j* n, A7 ~苦甜巧克力         
$ [$ e! n7 O$ T- z% ~8 z5.39.217.77200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i. ?* k# [0 P7 d3 p0 t/ W
鮮奶         公仔箱論壇% f( o* ?& J. M' W# l0 k0 O
800公克
' t" Q1 b  M. F4 [5 `. G/ T細砂糖         
# _# b" [# u) Q' J# {. t50公克公仔箱論壇; U) f: g& G& L/ I# j# p- m
可可粉         
' N( Q4 m3 A% J# _, J5 u4 L4 q5公克
7 @: [1 ?% W8 I6 U8 N卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& b% ?4 c. i# ~
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l" ?0 G4 E: t' J7 h5 v
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【做　法】
' z6 B+ t, h; H& H$ t/ Y2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
; e2 D7 O8 }& U( U* |5.39.217.772         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。- B+ U5 ]2 \* ?6 }
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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+ X8 A, o9 ^8 J' v5.39.217.77覆盆子布丁
7 D& J9 ?  x/ b5.39.217.77【材　料】
9 K# @) y+ w* u. E8 a吉利丁片        
; u+ C+ l0 I8 f. A. u/ Ttvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇/ P6 I) t; M3 G
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 _* L' X) y3 w( k
100公克, B! s- M2 B: ~* X! g7 p) j
鮮奶        
/ a! o' Q' |' H% h0 F4 H# p. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
( y3 b5 C8 \1 H4 J; X: M細砂糖         4 F$ u7 X/ x8 G! A8 L
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n% H* I$ Z# I: Q
覆盆子庫力         公仔箱論壇5 S$ ], U. v8 T) y/ W* ~; g" q
150公克
6 F- W. i9 s# K3 R' s, ctvb now,tvbnow,bttvb       
- v3 f- H3 c2 g" V1 f0 B/ vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇5 w4 r! b" O9 M4 z+ P
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ X$ n4 X! G: y$ [* J% @公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
; C3 t$ m7 u: j! d. Y6 E2 G7 `& S公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
& Y2 ?% ?" [% t5 d# Mtvb now,tvbnow,bttvb
; d( m0 C3 A- k( [5.39.217.77【備　註】5.39.217.77  T" H& W5 s1 g  O2 `# N! v; m
覆盆子庫力的製作5.39.217.772 ?3 Q) P6 N8 T6 m
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
( n- |  Y& t, G' S# t4 {5.39.217.77作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& t  u7 m) O8 n$ b" R! c
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁8 x+ I' q# |2 m0 Q) d0 J
【材　料】6 \3 t5 E. W( |7 h& a% j( W- C4 y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _. n+ ^0 v3 D* l
61公克
* ]6 E$ }  u2 {8 w; l) d果凍粉         
7 k# }4 J1 w3 z5.39.217.7716公克
& v5 @4 b- k+ h( M2 M: n4 rtvb now,tvbnow,bttvb溫水         
/ q. l6 ?0 A* ?0 z" b* L, S304公克% d7 @" h, U3 j; o  F: P
咖啡粉         
5 t% ^6 u6 P/ M5 g! |tvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb% e6 `" N/ A7 P; Y+ v) e, G
蛋黃         公仔箱論壇5 P- |0 v( [8 V+ N$ h
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C5 i6 H& N& u7 q% T* G6 {. u- z
動物性鮮奶油         5.39.217.77* Z. g/ y4 [) K: O
202公克5.39.217.77* }. C5 ^' |. `! P  ?5 ^% T
卡魯哇酒         7 n, E$ D# a! U1 B5 v) K
16公克
9 i9 s6 D4 ^6 J2 t        
1 _$ S4 }+ t# C) Q5 |) Z, M( j【做　法】5.39.217.77; B& q9 M7 i. _  p
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
/ @# n# A  z( _: i5.39.217.772         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t/ u% b+ w: l+ M, v2 f  }
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
4 _! O2 m- V3 ]公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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2 Z; B0 u5 i  V, O# q- z) d' U" i' a芝麻布丁5.39.217.774 ?2 ^0 W  d  y3 h1 }
【材　料】
3 V2 E% m( M2 f/ R; b: p吉利丁片        
6 h; f* E' p% z- ?- ]  n2 r21公克
! H0 U) Z% z: O8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
& s+ d6 T3 ~, J3 t/ h2 `6 T2 @: U. T5.39.217.77235公克
3 i6 R2 Q) C; ]: qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
/ V" R9 @7 c/ _公仔箱論壇586公克5.39.217.778 b- h. P% r* {* i
香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R: x% O+ q! Q0 C
1支5.39.217.77: m5 q9 O' r' }/ b; |
細砂糖        
. L0 ?! s4 |9 R. c公仔箱論壇117公克
/ R4 E" d3 `- [5.39.217.77芝麻粉         5.39.217.771 t% U- Q" \8 N: i  v0 d
141公克
/ y6 C& A' w3 y: N* v! R+ F( d9 Z' Q公仔箱論壇        5.39.217.777 Y5 K4 W, K" B
【做　法】
; y+ G) I5 G: o: U8 D3 O6 l% u1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
# o1 R8 `( c1 d. u; a! ^* Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
" o4 x* x, E, x  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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: m( e! u4 c# `0 A* E' u" H0 Jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁
9 E) D+ {4 |" e0 v1 U, S【材　料】
( d3 H- l7 ?+ a$ C0 K3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         5.39.217.77' B' S! q+ f1 `* Q* b; k
15公克
) D8 G, ^' ^" I* `% i8 V5.39.217.77鮮奶         6 z, I% P/ h* A  {5 g
973公克
  i8 R9 Q, j; P6 b# M公仔箱論壇細砂糖        
) s( ~- [; `2 |$ V" J) s87公克
. _4 ?, i; J( Q+ W& M: Y9 u檸檬汁        
0 E. x; a$ k4 \0 E& p% s5.39.217.7729公克5.39.217.779 a2 g; O) d7 [7 r" j9 c+ L
        tvb now,tvbnow,bttvb& r2 d0 q2 L- d1 ^, l5 ~* P
【做　法】
' c% V( y8 ^" S3 qtvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
/ S& a& g) w: U; U公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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, W/ X% ^; ^7 @公仔箱論壇乳酪布丁
1 h) T8 Q: v: V8 o1 k; Q5.39.217.77【材　料】
0 M* \; [1 a+ Y6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
) }! ?4 W8 B' P' b$ ]2 @% u, htvb now,tvbnow,bttvb10公克
* E& K' r2 j/ L. _" k1 S鮮奶        
9 b" p' [5 R+ z0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克/ P& s* r/ e6 A% ]. b
乳酪         5 P8 y: W# C! v  m; P4 I' e
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. o& b# c# ?9 R4 h2 S! z- h
細砂糖         5.39.217.77& c. J6 R% P! P
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 _. T1 e  X- [' Y& e1 Q
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb% [& @& N: t, I, `( B
40公克
9 }6 G3 R5 T( M: }5.39.217.77       
( B6 l6 q: x; Y. t; v公仔箱論壇【做　法】
* ~5 N& }8 G" r) v& p4 e, [% O. h1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
# h4 u$ c4 P8 l, H, utvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
2 [, n2 z- `" W  T公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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2 |( Q$ |8 Z2 z# t抹茶布丁公仔箱論壇# D. B" y, |% }2 Z5 n8 Y
【材　料】
( V. k( v% _1 L! Q/ F吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! ]( ]6 R$ h" _/ p5 ]
15公克5.39.217.771 G; y6 H$ o, H1 @. {8 q1 v
動物性鮮奶油         ! S) }7 ^4 ?3 L8 V
185公克
/ Y& A6 a4 I4 }" D' {+ a5 J鮮奶        
0 {! Q/ Z. Z3 M637公克
- w3 J) _2 C* {5 O2 _細砂糖         & A& A+ u9 j9 P  `2 g5 X
55公克
, F  T# {5 V0 X6 @5.39.217.77抹茶粉         公仔箱論壇. c( E* H5 }3 o  S# l2 f; H# |; Q2 }
13公克
' F( ]% ^7 v8 |9 Y+ J; c8 y6 Etvb now,tvbnow,bttvb冷開水         公仔箱論壇. X- V) g: z9 q- u
89公克
" h$ ~- s. d3 `4 @0 q9 j" w5.39.217.77       
! T9 t/ y0 R" D5 j$ O4 f8 V5.39.217.77【做　法】
2 _& k! h% f4 C) L8 Stvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇+ R, W6 a& J. b: t& l
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
4 D5 ^8 F+ m0 i7 U8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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+ L* R* e: V. ]% u' h4 {
地瓜布丁
1 z8 T- G" L3 w" t0 }5 t5.39.217.77【材　料】0 ^' \2 w# @; W5 E
牛奶         5.39.217.77% |7 h' W3 g9 ^' a: R) z
313公克公仔箱論壇, ]: ]/ E% J. x6 P& o5 m, Q# _7 c
動物性鮮奶油        
" m9 x, I% U% P7 ]tvb now,tvbnow,bttvb188公克
9 |1 K3 \5 P3 K, W5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) k4 Q# i2 t% l7 p8 T
157公克公仔箱論壇% a2 o& R: n' f# c6 S. e" o/ {0 S
鹽         5 w7 _5 G) l% P2 C. i
3公克, B) ~, v4 ?4 h3 `% h8 p
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ x* n3 x* J, p+ }
250公克
6 d3 E% t1 F: E* ]5.39.217.77蛋黃        
& @/ d5 F/ F& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
2 R9 T  L* |. r% O7 K. q公仔箱論壇地瓜泥        
% s. z  {! t6 \公仔箱論壇188公克
5 L# c0 U3 {0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 P; H, W: r1 S1 m3 m/ S& u2 u【做　法】5.39.217.77) u" a$ K1 R% N# u( n
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
1 l3 @3 V" j6 C& |& i公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
& |7 m, ?+ Y0 D& m: `* @" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.777 d3 ~, O, h6 D& R+ `+ o) M2 r2 D
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。0 O  N) \) \" a, c4 {
5         步驟：6 h- L1 y( {- J. v+ F+ D! A6 b3 B2 q
1.將地瓜泥過篩。" Y/ \( N6 Y# T- A
2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇8 y6 ^0 I2 Q6 W% J* D% ]& H3 E
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。5.39.217.77" X+ Y0 d9 }! q
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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南瓜布丁) D/ r, K! W) V( B% D$ j
【材　料】
) `& a8 l* y4 O7 C$ N4 t3 J牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b  p* R( c/ }) M% }. w
296公克
/ b' {: ^: @; {8 `& U& \, a動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u( g& D  J1 a# l, ~
178公克公仔箱論壇1 W; A6 u) c5 f3 o5 B4 o3 O5 R8 @
細砂糖        
: j' b- I8 [. h& j) V0 ^tvb now,tvbnow,bttvb148公克tvb now,tvbnow,bttvb8 L9 I" N0 C* }: T( P
鹽         5.39.217.779 Y' v7 b. f( B5 J$ m
3公克
" m$ O" q* v3 V; [: H) M, b5.39.217.77全蛋        
, E8 l# R% {0 z/ U, O. n3 {% xtvb now,tvbnow,bttvb237公克5.39.217.776 d. B5 V- c: r! R! q1 |9 Z
蛋黃         公仔箱論壇2 v0 d8 }$ s8 S3 k$ m
59公克/ g) w# ]1 |% g- ?: y
南瓜泥         7 R9 p. C/ J  l5 X3 g8 q0 c
178公克
5 c4 p( H5 A% f* o" Y# r1 j$ `碎冰         5.39.217.77) o& c( r! Q' R6 T. O, J
少許
2 m7 O& L" ~- h# O# S) i. ytvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77. o- Z8 Q- N$ k4 j+ O
【做　法】
; M; {  u- R1 h6 c" b1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb. \  G( b/ L* b; x% N7 t3 `2 `
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇4 l1 V: p( i* g1 J9 x, j
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
3 r1 d" w9 c' I& B公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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' M# B5 r: v* E4 W9 H5.39.217.77脆皮布丁
( S- C1 w% a' M/ z【材　料】5.39.217.779 E8 y7 e4 A5 D3 {1 K
牛奶         9 n+ [- O; N8 L
532公克
3 b$ P0 r* Z; O4 s動物性鮮奶油        
* C8 v! n- Y" H0 i$ j$ V( O0 wtvb now,tvbnow,bttvb133公克( o5 @" c: C5 P# t
細砂糖        
6 Z/ x% z- j5 E- U+ ]) H* j5 |166公克
' q7 x) R0 N# D9 J$ z% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇# m1 j9 J( q9 {7 V
3公克
8 k" l( q' W1 a% p$ E5.39.217.77全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" x" }8 ]4 u" V
266公克: r4 z$ \) c9 t, b" K& P: |6 v! k
細砂糖        
% q, s: @+ S$ s: Z( C$ G+ v9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb, c- Z4 m. `- O6 H( r, }2 }
糖粉        
  Y1 E6 p: L( d  }  x, j# S5.39.217.77少許
& N4 K# C( e- L0 O8 {* M  Y: K% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# [$ D" D1 a1 ], H: ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 ]1 R3 G  z2 m- f' [
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。. W) m7 `, i) H: F1 K
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5 K' d( ~( E3 ~2 u0 c
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
' z. g& A+ S( Y. n% M# D4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77" c% \3 e/ }) m; q3 Y/ T% a6 ?
鮮奶布丁  `  x: ]: N/ I/ V8 t
【材　料】
8 r# a! g1 s) N* b- y公仔箱論壇鮮奶        
  `- G2 B0 W7 I; u: I( |2 F1350㏄
! T0 B; [) o, v# S5.39.217.77細砂糖        
8 h. u8 M$ ?' [. Q/ Z1 K120公克, B! ~: z3 |( _# U+ s2 q
吉利丁片         1 m1 _* w6 Y- s4 C/ y
15公克
7 X: O3 Q3 ^! Q+ e        公仔箱論壇' l9 e1 `% ?, ]
【做　法】
. n$ E6 j. Q. l公仔箱論壇1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.775 [4 q8 ?( M( Q% ^, G& J8 O
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
0 K6 z4 ?. @! ]1 @1 N5.39.217.773         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

; B# p7 }$ o' l8 d9 x8 E# t雞蛋牛奶布丁
# d% \. e- p7 T5 ?5.39.217.77【材　料】
/ I7 H: u3 U9 u$ c1 i5 A) m+ L! U5.39.217.77果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ M# }7 W; l! O; u0 V1 c
35公克tvb now,tvbnow,bttvb! k8 |/ _: W1 c) _/ `# O
細砂糖         ( g) o' `/ b6 \
53公克
' j4 W- H1 J9 Z. \; L2 F+ F/ o. b5 c動物性鮮奶油        
) h4 q/ z! j; _% T7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
" l/ P" S9 d# f' E2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
. H% g9 b9 e4 d5 y86㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 _- ~0 i+ E6 F. }+ d& a" p
牛奶香精粉        
2 r3 b% t5 m8 g5 ^' {% q  itvb now,tvbnow,bttvb26公克公仔箱論壇/ l& d, O6 ^+ Q$ d
奶粉        
1 n+ e& K( _" ]0 g" z6 Stvb now,tvbnow,bttvb53公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J1 f& N) v$ G8 Q
水         tvb now,tvbnow,bttvb! U& D* {6 K) }& i% s; `/ c
614㏄公仔箱論壇4 i# V; m' R1 K$ N! V! e$ A: ]
蛋黃         - [' L' \! k; s
55公克
5 e- y- X- I$ ?% ^& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         公仔箱論壇# t  J4 i* g5 Q" _; B
適量
  Q+ B+ z' x2 W4 }& utvb now,tvbnow,bttvb        4 c; G( V# ?' g5 L8 `: U! y1 Y
【做　法】
1 J. g- W& e5 {0 w1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.77- c0 H# v; Q% B+ q' k
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
8 _8 K  c: h2 r( U. r公仔箱論壇3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇" R- l; n3 H: I$ \9 ]4 F
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇+ q  |. k$ I% I7 k1 T
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
2 m/ k3 P+ ^6 e; s% x+ t5.39.217.776         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

! v2 x7 y+ |' K
蒸烤焦糖布丁5.39.217.773 U4 t2 g  ?; h  F3 L% D
【材　料】4 h; ^, W0 w4 Z$ i  n3 l7 h) e
牛奶         * R9 A1 r7 |& v" _$ }8 B
532公克
" D2 r2 `0 o9 F: A/ O; o+ g( Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
/ p$ A# C& x6 M$ y公仔箱論壇133公克公仔箱論壇* }. N: R- L, b
細砂糖         公仔箱論壇; m5 p1 G5 ?2 a/ o5 u
166公克
" d& [7 X/ n6 Q% L5.39.217.77鹽        
+ J7 K* B3 i" j* \) `; v4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 p1 }' p$ I9 g7 s
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 l( m1 ?0 q3 C5 m" z
266公克5.39.217.77' ~. M# p6 }" m+ J! \3 B
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb4 ]5 A/ ?; x/ C  f: l7 {
適量
; Q- L$ J: }+ q1 W3 ]; W( G$ |& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇2 ?$ Q" K$ Q1 ?% P( a, |" v
【做　法】
" j8 x6 W+ c7 x1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。7 i- i. z, R: o
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
+ {4 B6 k6 h: D5 F6 L! L! }- a3 V7 ntvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
/ l! E! @0 \& ]: `  @+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇: ^3 R! B% S4 D% b$ i
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。) V# ^+ M- V2 P8 _2 `3 e
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
5 |/ i6 {: @+ d) q* m7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

  f5 X' N$ }0 O: \1 g  c. a公仔箱論壇黑糖蜜汁淋芝麻布丁
/ ^2 a) G5 _& F: _" v7 x2 H; C9 k. ?0 B【材　料】
8 P/ d7 ]+ h" H$ Z5.39.217.77A.牛奶        
0 l: H( d! u1 Q' G公仔箱論壇300㏄' M& c' L! l% z+ H
　細砂糖         + U6 [& F: k1 ]( Q9 c
30公克: ]8 ?4 n! [! Q! t8 }! u
　鮮奶油        
$ ~# c7 H: W7 a* r' t: z; b6 qtvb now,tvbnow,bttvb150㏄
. a' q, g0 `5 w; L/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬        
" O# ]5 @" A' b( I, M7 c/ p8 M公仔箱論壇60公克公仔箱論壇2 }. i( F8 ]! \7 p
　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 O1 o0 v1 r
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a" U! j/ K0 p1 Q
C.水        
# b$ s, m$ I4 W1 Ttvb now,tvbnow,bttvb35㏄
5 P) M/ Y8 ^: I/ @. S　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 Y/ {9 u- c7 K7 H% U& @
20公克8 a1 K+ Y. S- s! u9 z/ `" g
　黑糖        
  q. G+ B6 j1 N& X4 y40公克
" k0 E$ C: C' O+ T8 T2 {D.蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb0 D- G4 F  s, b! V! I+ e4 Y( w5 e
10公克5.39.217.774 S2 t& E3 y- K' Y5 x/ c0 @' ~: w9 ^
       
2 S' N/ `. f1 J3 Q6 b7 B! W. ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 l# k# A1 X5 p: o& @7 X6 s) X公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
$ J; ^- P3 j& \8 n2 H$ a, \# L2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。公仔箱論壇4 J" l5 v& L* n, ^" j
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇* A+ Z; A) Z  b4 I) w
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
/ `# ^7 u  h8 ~3 O% \4 S* G$ j9 j3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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) F9 o3 _/ N! f1 s, H( t紅酒布丁5.39.217.777 G9 A" l6 G# l- F
【材　料】
+ @" e( a- \* d動物性鮮奶油        
% n' L4 V' j' x" ^185公克
0 V& x, X! V) @/ `) H% w公仔箱論壇冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m4 _) |* O; c
89公克
; |3 o5 }. Z) ]; k8 ?# \$ f( C6 M公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [5 i% Z' X  ^2 Y
637公克tvb now,tvbnow,bttvb( O( R4 a( q# _0 X) d
細砂糖        
: f, j. p% e* Z2 S3 f& R4 G2 B$ J55公克
, W5 D% S" q; p" v果凍粉        
  u' V( L  r4 e+ b% t公仔箱論壇15公克
) [4 {* _9 ?* J. r, }牛奶香精粉        
4 Q# u( m1 s. I4 }4 T+ r- ]27公克5.39.217.778 M* M4 I4 q8 m- B% W
蛋黃         1 q6 B/ L+ {, }2 f( d
57公克
8 c/ X- H/ I1 |. j- Q- l2 E紅酒        
0 a' Q1 u! F+ L# a* i8 z  u公仔箱論壇13公克8 z6 R% m4 `! C/ h
玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb6 u2 j  U1 u0 V2 n; C
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 Q! n# s4 ?4 A+ B. u  @" f( b3 t
       
& {' W8 L( u- w' k5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇# C, r9 _$ E7 N
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。9 b' B' r* [3 c) ?
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。5.39.217.774 S9 C; }' g/ @7 o
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* u% A7 \! y7 b' ~; i- k
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。