[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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8 Q( w/ a  Q8 ^  q2 s+ j! P) b' g; vtvb now,tvbnow,bttvb

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
- K# ^: y9 ?0 w/ V
7 x7 h6 x' N9 B* M公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb* K: d1 J: B' \1 a, y& M

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食譜大全
# ~* Q3 I0 D) h5 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. v: f6 O* v* }

/ q' K1 N0 z0 q! b2 w$ D( dtvb now,tvbnow,bttvb

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
- m6 _$ N) I/ F* n5 ~. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷冻冻獻上!!!5.39.217.77& k2 E. H! i7 g8 T

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5 [& S4 c! a/ D2 O# @  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pudding 布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `  N. O3 E5 N0 t
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/ ^( x  N$ L, V& I4 i( }5.39.217.77
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5 N- J& }+ \3 @7 X/ |公仔箱論壇巧克力布丁
/ ~: V( i' J9 H6 |9 u0 ~: t公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77/ M9 V+ G; E$ q: Q" v2 y
吉利丁片         
( L; b9 t/ e/ B. d5 X10公克
, T* M5 A" d6 u- E公仔箱論壇苦甜巧克力         
+ t! W" c& E. m: n% I: k200公克
0 |8 d4 h( Q! w/ D公仔箱論壇鮮奶         5.39.217.77, o" Q  r# o5 l8 G; O  Q
800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S2 {+ D; m+ m
細砂糖         
" Q1 x. V, Q$ j) p50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ h. ?5 Y7 G
可可粉         公仔箱論壇% E5 i) f& d+ y) ?$ T
5公克
4 ]  z8 |7 z" b: R卡魯哇酒         
: f) W9 n6 a. K3 r50公克
" }- \5 ?2 l5 N+ R& @2 ~% i
$ d. S1 {$ l1 H9 r4 @6 W【做　法】
, }, x- i" U. ^/ Y! itvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。" ~# H$ Q- `5 G/ T
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
! s: ]$ A$ R0 X公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁
% Y7 v7 A3 H/ R! G' z) w3 R【材　料】
' Z) U2 [1 W0 b, `- i吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb) P2 V# A) n1 `3 I3 K
15公克5.39.217.771 F/ T  \3 X8 A$ L8 I
動物性鮮奶油         + ~- R8 W7 R) l
100公克2 L2 C! G! m6 f# R0 i# v1 J
鮮奶        
) h5 r8 ~, K" v* U( a! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
1 B% I. [1 e0 I0 h$ Q6 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( @7 ]: @1 g( S120公克
0 L9 _6 L$ ?. \覆盆子庫力        
& e8 S; V9 c" I5 O; e: r$ x150公克9 ]! J* e3 Z) n
          @& P! O5 c% }. K% \6 y1 c
【做　法】
2 I, B2 D& i: B- {6 L8 J5.39.217.771         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
( [. k8 n1 K, W公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
" ]6 H+ Z! ~. X5 b5.39.217.773         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
$ G: F" h9 \0 c2 r+ e+ [  o5.39.217.77公仔箱論壇0 I! v7 M( z6 n' S+ B# R! O3 q
【備　註】
; W7 H' \# i+ d$ f! K0 {覆盆子庫力的製作
' g) S7 q8 P% n7 M: jtvb now,tvbnow,bttvb材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
6 T% w/ Y- e0 n4 D$ O作法：
) O7 |) k* `( c4 ~8 t# {" K/ u5.39.217.77將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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$ M6 O8 Z& \, Q) f& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁
' }1 A# s9 y6 `0 X( P2 e- Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77  H% B) e/ N- p$ K: G0 y
細砂糖         
3 f! L+ W2 M# Q+ t0 j& Z4 j5.39.217.7761公克! w) L; D5 ?9 _
果凍粉         5.39.217.77. e& D# A% L: o& Z
16公克+ D+ v4 J( @. S( @' A/ f2 x
溫水         ; J" M: K9 d% I
304公克公仔箱論壇2 y, l8 N7 W% F& g
咖啡粉         - D9 e7 q: t* q, R' A
10公克3 Q$ r( |& V# m: ?/ v0 Y
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: C/ p* U  S% n9 ^. b' X
40公克" A2 k$ ^$ H& P4 e
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! a+ r; \+ A1 C% Z0 C
202公克5.39.217.77' B5 m9 O1 j3 F/ o
卡魯哇酒         公仔箱論壇. `5 N0 I; Q0 V
16公克
, E% U3 t5 Y, U( I* }; h' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb$ s2 Z. ]/ I9 i* X5 v: u
【做　法】
3 A) m4 \% V- K1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
# K% y- i6 Q, ~/ v) O8 B' \' Ztvb now,tvbnow,bttvb2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( x; I" M8 S9 Z; B4 K0 E, j
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇# X' L3 ]7 Y1 k' @5 Q7 v" Z: v! p2 c% R
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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. Q9 K0 b  n; [公仔箱論壇芝麻布丁! F) i: [% E) S9 b$ A* |, f0 I1 V, ^
【材　料】
8 ^5 N0 H( ?" ]吉利丁片         " {, q- L: i) G( G5 }
21公克
! J/ T/ D4 j  \! ^. ^7 X/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         ' j  W5 Y( |5 j8 W
235公克
4 U- m; G3 y# G4 d8 K7 H- `" O公仔箱論壇鮮奶        
- {2 u0 C" \  O  ~$ Y7 o  \& `% z公仔箱論壇586公克
8 k$ D0 d" J( B$ L$ l香草棒         : f& o: a3 k, X2 g+ H
1支
" Z) c% L' w% B: c- O細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! _, T+ m* y  Q3 X: y5 ]
117公克5.39.217.771 A2 y& j& e. d
芝麻粉        
7 I/ Y3 J) }: H$ M2 M5.39.217.77141公克
+ a# n$ Y6 m4 m) K+ O# }; Otvb now,tvbnow,bttvb       
5 r/ D, p5 |7 m9 [0 r+ h* xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% f: o  L' X% f1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。# ~- _. _* H2 ]7 I; F/ j) Q! B
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。( X1 b+ \: c- C$ K+ g
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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. L* |' v; x; }4 M5.39.217.77檸檬布丁
3 @. a, @# f" [5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D2 b. l2 @! R; A8 u2 p/ v6 [
果凍粉        
/ j! ~* @5 o5 J, L, i  {. a* J: xtvb now,tvbnow,bttvb15公克3 M' T+ U* a6 a+ }3 ]
鮮奶         公仔箱論壇4 q7 |% g) Q" H) p
973公克
( w( f% \" Y. I% z細砂糖        
/ v1 Y! E- Z: t' ]9 btvb now,tvbnow,bttvb87公克
' D$ ?" t5 \* T  K) g6 r5.39.217.77檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb1 ?- N6 x- V( p4 p. `
29公克
* l! R1 s  [# P- t' P& R* utvb now,tvbnow,bttvb       
8 E2 @5 |: b1 O1 N公仔箱論壇【做　法】
6 n  W" a. m! X+ \5 H: |5.39.217.771         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o2 _4 m$ c: i- n4 W4 b
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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% r  ?0 ~* {. c1 X4 I% y; e3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪布丁
9 P2 [7 o/ Q! f0 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 w2 }% y, k% X6 `( ^1 I吉利丁片        
# j+ s$ \# z- Y2 {4 @10公克公仔箱論壇0 s/ v+ s) I7 d$ _
鮮奶        
* c3 L" W) {, U3 S$ M5.39.217.77500公克
5 A8 [8 n+ G7 I; E! X4 `tvb now,tvbnow,bttvb乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o, \+ p  G6 q! i& d
250公克5.39.217.777 y% t4 w; A3 P2 i# u& }/ M9 b- T$ t5 G
細砂糖        
) r7 x: n: M5 E8 ]  B5.39.217.77100公克
3 X! j7 Y. U; @4 U) q( k檸檬汁         公仔箱論壇! o# Y) t; O3 c- A) q
40公克
5 m$ z# i2 Q* i8 M$ X' c        公仔箱論壇/ J, O( S5 E* s+ e6 K0 J8 A6 A
【做　法】
; d: ~* V$ J8 s公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
% D9 }$ l# T, H2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。5.39.217.77: m% P3 \/ `1 t1 p1 K& B
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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+ E: g0 E$ r9 m2 b1 B: e9 k
抹茶布丁
7 [* J4 C1 i+ c* E3 ]; H) ]& [【材　料】
5 G. |0 G- w& n# a5 M5.39.217.77吉利丁片        
7 t( f: A3 v# B$ M* w15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V  V* P8 ?" F3 T
動物性鮮奶油        
7 z% j3 _; w9 y0 e6 Z/ _公仔箱論壇185公克4 {5 ?( L3 R1 K; T' a
鮮奶        
) w3 j2 P( m" I9 s* gtvb now,tvbnow,bttvb637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C8 x# x1 _, \: V. t( J
細砂糖         8 \3 H- K0 ~6 C0 [& m5 `2 e
55公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q  C; ]- H& m0 I9 ^( I/ g
抹茶粉        
5 C, x3 p1 }* g$ Y( j公仔箱論壇13公克
9 ^* A/ \! w# P2 q! D3 e  m# g冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- |! T3 }. @$ q* o* [+ }+ Q' o
89公克( y2 F2 [5 O1 b9 \( Z, v
       
5 c5 d8 ^, V4 U# D5 R4 s0 W【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" O# r; l. s; v/ _3 |
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。& ?6 C8 J7 Q0 E2 ~0 u9 d5 e7 n9 u
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
" H9 t2 i# f% y6 Q$ T4 t8 r& a3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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9 ?2 q$ \- c' q7 E1 o5.39.217.77地瓜布丁公仔箱論壇. v/ K8 s! B4 h+ U; O
【材　料】
# s8 P# H0 s. T5.39.217.77牛奶        
% j' D+ \2 s8 J/ ^8 G3 vtvb now,tvbnow,bttvb313公克公仔箱論壇( ?# f9 ^, o/ u5 |
動物性鮮奶油         $ A( g$ d+ j/ {3 x
188公克公仔箱論壇0 V* q" Y; X) K5 T1 p
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 T& d9 x( X8 s: J* v7 \  i- a* x
157公克
1 u1 W& `0 c- y0 P! t9 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽        
9 c" y9 B9 j4 l4 k, ?: ntvb now,tvbnow,bttvb3公克
$ v4 C# b! Y$ ~/ }tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
, q# u2 m9 C& |250公克
$ J8 s0 D8 F7 l! ~% X公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( l+ }% m: d9 {# k  R
63公克
: K  ?- `: s- m; H地瓜泥         5.39.217.772 q9 @  d5 q  ~5 n$ g
188公克' c* a2 R4 i8 U- X$ ~6 j: G
        tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 _& @' \8 H9 l( X+ ~
【做　法】8 |! h2 h$ U5 [* k2 `
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇! X" P  ]1 j- U4 ]( y
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
  U* l* h- h3 l' z# G公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
, B& t: H/ V0 y0 ]% g* `tvb now,tvbnow,bttvb4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇* @" z% n* h1 p$ y
5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb+ [& o" U  s$ |
1.將地瓜泥過篩。
' {; F7 ^( r3 F# a* _; R2.加入牛奶一起攪拌均勻。
$ N& ?* b8 Q0 i3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。5.39.217.77/ K0 w2 g5 J* z& C5 d5 Y; P
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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2 o9 x8 y1 M$ _4 @/ L7 I2 l南瓜布丁* C, M) w& J4 s, F6 w- }2 T( h6 e
【材　料】
. ]2 [) k1 j/ u0 U牛奶         ' T; T3 [/ ^9 A$ W. H3 ?
296公克
* ]2 w7 P- s& y6 S  M動物性鮮奶油        
# K; v/ Q% c. g: k$ w1 K) R178公克) K4 {7 |7 O& j( h8 d
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ k7 X+ N; t$ l- O
148公克( M9 L$ l; D8 Z- x5 P& z: v
鹽         5.39.217.77. [9 ~1 \4 Z" l! g5 t
3公克
1 o  X2 C0 {, E. u8 p7 W% qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% {6 ?7 _+ T8 t9 D" \% w
237公克
- O+ C7 q6 ~% ?; o3 f( k7 {蛋黃         公仔箱論壇$ A% \4 [: B0 G) h
59公克
0 @- L# v, N4 T% u; g9 w南瓜泥         % `* x& d% C( I/ ]9 ~: v1 K: H
178公克
& z2 ]$ q+ j! f# k1 wtvb now,tvbnow,bttvb碎冰        
& H* q) k- F4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇5 v8 C! v6 g4 I# h! @
       
! j9 @( U% A" h# B5 B' H0 s% W. f公仔箱論壇【做　法】
# y# ~  X& E# d: @# K1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
9 V) u" K7 D: ~5 g6 A: C3 W  ~* o2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; k, I" s# N$ w7 f
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. E$ }' l! c5 \. j/ W7 J
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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+ }( {9 P' Z, {; G  G' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮布丁
" B1 ?2 k5 K& I0 N7 [+ k* w【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 [8 D% T4 n/ g
牛奶        
+ x9 u/ x0 S# \! S' w: ?532公克
$ u' k- B& n, @- z) S: m7 htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
* P" V1 s4 {- r8 A7 H" T133公克
0 J! G+ `+ S+ U$ H* n. {& b& @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, ?6 i) _9 k& _" T0 d7 U' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克
" Z5 \- m% B: W9 n% {鹽         公仔箱論壇$ k2 O$ u' [+ ?% w1 `
3公克
0 Z1 L: [# O+ M( i公仔箱論壇全蛋         5.39.217.778 m' Z- W" V; Q# Z
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 _( d  X! l# h, {6 w
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: `- X8 F3 C& {, d/ G
少許tvb now,tvbnow,bttvb* m( W, m) h% E6 q$ B/ G
糖粉         # z- t! Y3 @+ a  }
少許tvb now,tvbnow,bttvb; }8 T; |# d4 h
       
$ T, |4 a) g6 j- {" P& t7 L; N5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇% k& C$ O2 Y" Y8 ^7 G. ^
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
0 E. k0 T8 L4 V. Ptvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; c9 X: c6 k8 b* G/ t
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb- r1 g; j3 D* f
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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% e8 ?+ I' Y# M" W+ w
鮮奶布丁; Y; P4 [, K' V* v
【材　料】
8 J  e, O' s+ {2 H% T鮮奶        
9 ]8 c1 |, e8 `- Y* b" F- X, h+ A4 B; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1350㏄
( A2 K2 i; ~  S細砂糖        
2 z: T4 P7 F- Y) }* {+ W公仔箱論壇120公克8 m/ Q( @# N% e
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 P& T! a% S8 Q
15公克
5 ?6 E" T) z  A5.39.217.77       
2 L( j5 ~2 t% p9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77# E7 B4 ?/ d" F
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。& ~# P$ f. f% K, l6 E
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
# [* M& |6 N, ?& k公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

2 f6 i/ E! w' p* ]3 G% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋牛奶布丁3 Y. `6 {4 T. F& X9 ^
【材　料】
! G( T; t) W8 R& m: a6 k" N公仔箱論壇果凍粉        
. t2 g' ^* Y$ {0 X. E4 r/ l+ S1 S5 H公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# P+ [. c! d7 x# a
細砂糖        
7 \/ H# Q: _; D. H% B5.39.217.7753公克5.39.217.77' M) L" G! C; ?3 K
動物性鮮奶油         9 I7 }: u( n- E$ {
178公克3 m, H" L5 Q- G1 _
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 l. [# ?3 N0 T
86㏄
% S; x; x: _  U5 R# M8 ]0 |1 [公仔箱論壇牛奶香精粉        
$ `4 Z9 A4 Q: @" M! y5.39.217.7726公克
! {8 [' a, K8 {奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y! F' |7 _7 f) L! M" o0 @
53公克
/ d! m$ Y9 d( U1 G5 k, L( j* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇/ m. u- k; D( H4 U
614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& S- j' S& `
蛋黃        
! ?7 o2 |/ m0 E/ D; n5.39.217.7755公克公仔箱論壇0 B0 J% _& @0 K+ m
焦糖液        
4 \2 A/ k! R  v) a適量
5 c3 k; v& {! c公仔箱論壇        公仔箱論壇* l9 ^. r; W  y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- F) Q& {8 z3 q2 q0 l5 V4 F5 g: V
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.776 }8 B, s8 L7 M$ j0 B  G
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
& u; F$ `' L$ x8 ~$ w! A$ b3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
) m( D2 O4 `0 a9 C+ z# v2 o公仔箱論壇4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。5.39.217.77( v, K) l4 r* ^
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
8 D7 }; R) g7 N- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

. A! L8 p8 T, M# {4 H, z蒸烤焦糖布丁
9 x% Z1 G2 l" g  {【材　料】
+ y( }$ r6 p- b  m3 e! \5 _. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         6 B  [/ l4 v  p: M3 d
532公克
' n% G/ r/ X1 [' n5.39.217.77動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 `/ r2 t" V0 Q  g5 [
133公克公仔箱論壇" ]& l6 ]; r8 M2 n9 `
細砂糖         公仔箱論壇" z( Z. _/ X$ P' z
166公克5.39.217.77& b) M1 s! |+ [0 K: f/ I" X
鹽        
' Z5 Z* Z3 q, x' xtvb now,tvbnow,bttvb3公克
9 Q& H/ O! |; r% t2 e% ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
+ t4 p1 m9 I4 h) [266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 l& S0 D& N( {- _/ k; h
焦糖液        
. T& }( H/ A5 l4 ~5 M# o5.39.217.77適量) i1 r3 n' W# L, ~" Q4 `
        ( r; x  f6 {: Y% S
【做　法】
; }0 u4 n4 W/ f* ~, I公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。6 z  O( C% }1 R% l0 A0 M, i
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
' P( e6 @# O+ ?7 z" g% E& Etvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇  K; `  B" a6 @# p, P0 U1 |
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
* L3 @, I7 l' @. W. \5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
* M- Z( M9 k0 u* o% i% T' ztvb now,tvbnow,bttvb6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。公仔箱論壇& W1 p0 E4 f- u0 |! Z  L
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

6 _! i+ ]! Y* o4 |: W黑糖蜜汁淋芝麻布丁
; Z. N/ }5 G: N3 \  k- o5.39.217.77【材　料】
; v9 z& W/ w; k0 P" F: N9 s6 O公仔箱論壇A.牛奶         5.39.217.778 Z. L; _: O% y" y: @2 g
300㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ S+ [7 r8 N5 L$ v
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 r( l* [' Z0 p5 J& U
30公克
8 _# o' p8 ]. [. x3 Rtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         5.39.217.776 x* P2 K1 z  c- |5 Z2 c% a: g" c
150㏄
' X0 O) c5 N8 {4 j* s5.39.217.77B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y+ `6 Y& w9 \
60公克
* j0 j# Y- `. X  W$ B5.39.217.77　吉利丁片        
8 d, ~$ M6 V8 ~+ {. T* }6 S3 _  |2 H" ]. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 H" B) x. B+ l. i2 |
C.水        
. @% I6 u/ p% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35㏄
( N, ~# N( d9 d7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麥芽糖         2 k. E4 X! G! i" R  V0 L8 K8 X6 e* W
20公克
) ~% [4 _3 O5 wtvb now,tvbnow,bttvb　黑糖         公仔箱論壇$ Q# X) B2 `) _& q" ?# ^8 o& D; F
40公克
% G) Q( f7 D$ |2 @D.蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb- h3 Z4 ]& z) t: `6 W8 S
10公克
4 X# c" N, {3 g7 x' P7 a        公仔箱論壇  P% `5 q4 L2 t) x9 p# w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ X* s, |  q5 D; H4 P, R" ^# G
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
+ A( g0 P! G* ?  N2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。  C8 K( a  A+ I! j
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ g  M$ y/ x) V7 O0 g
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。& O8 \- N8 X+ w1 F$ k' U7 L) b
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

5.39.217.772 L8 a7 X, S3 y! _% c& A( F
紅酒布丁
- B- V+ P, K' T5.39.217.77【材　料】
/ P3 R2 Z% e+ f# H動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' J. t2 @2 q% x
185公克
% q5 b$ E4 t' ^0 J4 J8 y4 [tvb now,tvbnow,bttvb冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 w+ n- q* E0 `
89公克8 {. W6 l% f* T% l' S
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A0 z1 [6 R2 y4 l- S, w
637公克
5 e" G- X% D2 G4 T( e) c1 D; C細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 ?+ V% \4 \* Y0 g4 L% z" I0 _( S
55公克5.39.217.772 O5 ~) O  f' P# `
果凍粉        
) j0 T6 _0 l0 k3 Q' }6 Z5.39.217.7715公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I; W, o  q3 e; P6 ^, ]. X# d9 i
牛奶香精粉        
$ G& k& a9 i5 y- m: g1 ^+ e6 Mtvb now,tvbnow,bttvb27公克
8 H. A4 E$ I* D蛋黃         6 Y$ t  `; d# p% @1 S: W  t1 D
57公克5.39.217.772 }; D, n0 }! J1 z3 l
紅酒         公仔箱論壇# P. Y% X: N7 o3 h5 T: S' i
13公克
# t7 p% S/ Y9 v% Ztvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶         ; s5 u0 l' W' b* }
適量, E) O0 h& V! r" u5 _; r
        公仔箱論壇  l. ~0 G  G5 z2 L0 T
【做　法】
2 X; K( [/ L3 E. Y) j5.39.217.771         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 a9 [/ g% t8 j) U% ~
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
1 G2 k3 e+ n0 @  P6 U3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
4 W- O% N" E* w' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。