[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾; p1 I% V9 p' K- g1 t' I

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食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb" s$ S0 r9 _5 }7 W

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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  v5 ~) ^( P; T& E" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pudding 布丁
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巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ n, R) N3 F2 u' M  s* q
【材　料】
. G/ f# K! j* l) d  k' i. {8 G公仔箱論壇吉利丁片         5.39.217.77$ M6 {! s: y  b: W$ R$ b7 x
10公克公仔箱論壇% r1 n9 ]4 W  U
苦甜巧克力         5.39.217.77$ G) h, h0 |) f, c% Q! ?
200公克
1 t4 C/ v6 p; d% ^鮮奶         5.39.217.77! O( `' }* l! I) U
800公克
' J0 X% H8 S. @4 j9 ^6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
2 l+ x# G& C* J3 Q* o/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
  R$ s7 F  ~& B1 S5.39.217.77可可粉         
4 Z! G, M, J- {3 P9 V5公克
# I- f0 ^$ h: h6 K( _/ I卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb5 r( C; v& z1 m4 _4 i$ j" _& Q
50公克5.39.217.77/ W3 F; d* R, U5 N  d

+ q( I! G! Q( }( xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 g6 `) T, i) R1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
8 J9 [) Y& S' R公仔箱論壇2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
$ \1 W6 S. R  h. s0 J7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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* y, U. |3 T% ]1 b2 z  k+ n5.39.217.77覆盆子布丁tvb now,tvbnow,bttvb  t7 A; u8 X' a6 _9 ?7 x
【材　料】
7 O: ~6 Y8 ]$ X$ n" ^4 G" n, v- rtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb0 b- i. E* r5 R) a8 [1 `
15公克9 b" F3 w: r/ I4 j
動物性鮮奶油         3 }+ G# B1 h; ^  c) T6 Y
100公克$ `4 }! c2 t7 T. x
鮮奶        
" n) Y$ _9 x  P$ F' Stvb now,tvbnow,bttvb350公克
! @) f+ t) M; o; Y3 _: V" W$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" U. {& n- z# r8 K/ f120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g' n: `: g( `9 x  t+ y  C
覆盆子庫力        
, ]$ v" j; K! |' r0 d; M: @6 xtvb now,tvbnow,bttvb150公克
4 J/ ^, |4 `) Q        7 B- `* C; V5 z) `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h# S5 v4 T# y- R
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
5 ^, _  p+ U  L: s1 j* }1 O2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。5.39.217.77( f. _( H; i7 Y
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
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, s. r: ~, i2 q2 s6 y6 X5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; \  x6 y0 F- @+ R( d9 L* ?
覆盆子庫力的製作
! F' C& u5 |: K9 H+ n5 M$ b6 K. _材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克5.39.217.775 E; Y- Z7 e5 Q" n- G2 e9 I; v
作法：公仔箱論壇7 ?, M; o! @- p1 f' G
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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; S# ~8 ~2 d6 r; r6 j! O咖啡布丁
; a4 c2 X, c& q. `/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5 U6 m+ p- @; J3 I/ j- F- m% [0 {' e& H
細砂糖         5.39.217.771 Y9 ^4 l5 T  a# {) l5 \6 o$ l: ]
61公克
3 d8 ~- A5 }' [9 Ytvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         
; @! k3 P  c) N& ]8 rtvb now,tvbnow,bttvb16公克
+ {" U0 c3 T1 f1 d+ a& R! Q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb溫水         7 N  `9 r! z& s% s0 M5 w
304公克
" a9 |1 }$ a5 U  \) _& D& `1 k5.39.217.77咖啡粉         
0 y$ `% W/ R& c7 y  @$ n( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
* S+ R1 F' O: B公仔箱論壇蛋黃         % b8 j: w: R/ i6 Z$ ]! z5 C9 X
40公克
0 I0 o1 Y4 C! K0 e' `$ ]/ b動物性鮮奶油         5.39.217.775 Q7 _* H; ?1 S* M' j2 c- p
202公克公仔箱論壇- y( H6 p1 g  x+ e2 y+ J+ b/ z
卡魯哇酒         
6 _6 a, u7 a4 x公仔箱論壇16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, X+ [! `2 Q. b
        
9 ?6 ~  y3 v; h) ]% `% w9 s2 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: K0 v* c, L. u2 k2 a- i, E5.39.217.771         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
5 X' o' l0 f  V; l" h2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
3 k7 h" M. s3 V$ L8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
, d6 o9 y2 N- ^) N' k2 y公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77/ g5 j9 f2 c+ q$ y- P
芝麻布丁* x7 v+ `7 \0 S# I9 t8 c
【材　料】" c+ s" |$ ^: Y( g- S& H1 ~# A4 j
吉利丁片        
  r7 b0 U, H( d' e21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: K! `8 P- u& }- w' O9 h/ t+ m( K
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% Y6 _; ?0 \' B7 h
235公克
+ F$ }9 h1 e5 Q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
8 y! n0 F. M4 N% V586公克& B3 p2 W+ P! U+ E
香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb4 a6 n# c4 Y* O' t) k8 `
1支
3 X3 y; E+ d1 X" s, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77. g' Z1 N2 V" c# f+ b
117公克
' X+ w* s, Z2 p芝麻粉        
$ S- u$ l0 c1 W0 z  }' y& Z1 Btvb now,tvbnow,bttvb141公克; B1 J! k0 K! z" q5 p, k
        tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 x) W6 y" U" A
【做　法】6 t8 M" c* D5 `' X& @$ r- u1 B
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.77# r2 B  f8 D- z; V7 p' v# W+ {
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
6 f: B- U$ K1 q5 F: F9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77' ^+ u1 {, M* f7 m! p% k5 B5 C
檸檬布丁$ s  G' a* L4 F/ C; |
【材　料】5.39.217.773 c* O& }, a) [$ J7 X7 G0 n
果凍粉         + @+ {, M; S. @6 `8 V/ V5 X' x
15公克
( [, {0 ]! J. F$ c/ k0 e+ ^5.39.217.77鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `; b/ `) b. |" F. R: k
973公克
' x1 m* U; Q  f3 C. Z% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         4 E* f& m2 B9 Q/ V* R4 {% ?
87公克tvb now,tvbnow,bttvb& `! N9 h+ q9 Q! \9 b9 P3 z; e6 K
檸檬汁         公仔箱論壇5 t5 W" _) \7 v/ P" N
29公克
9 W- ^" \$ o. b- F; Y6 }; ]% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; n$ F, K8 Y  jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 w3 ^8 z* y* [8 |" [; `6 H
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
+ D4 K+ x# I. I2 E4 |7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77& c) e5 H7 i" P) a8 P0 J2 U: z2 f5 A
乳酪布丁5.39.217.777 c2 Z, h  j1 {# {7 e
【材　料】$ H6 S; K- \. P) g* t* J/ J
吉利丁片        
. Z2 H6 U4 M9 L' Z  C" ~# j10公克5 ]/ V. ?% w# r' f! r, R( Y
鮮奶         5.39.217.776 Y6 k! b. _, K! j* l4 h. o
500公克
$ ^% W. B7 _) I1 t7 U4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪        
+ b3 e9 r/ H1 k; W0 a/ W5 D5.39.217.77250公克
, l- w* f* k/ m) C細砂糖         5.39.217.77. p; c6 T; U  C& }8 E
100公克公仔箱論壇0 b0 d; J1 F" B/ r3 S
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ {9 j* f# Z6 Q
40公克
/ e; v4 M* j' o& B( C3 c# P: d5.39.217.77       
3 _" R) s' x) o【做　法】公仔箱論壇" E+ ^3 z0 H: D* U. Q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
9 s- Q% ~3 }( C. D2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
( N& {7 t6 ?3 l4 F2 D) f3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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. d2 v1 F4 F+ X/ S4 |& ]. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁" ?) w8 U" C! f; O" s. F) R8 e3 a
【材　料】
: x) D* Z. K3 f9 t2 G# g$ ]" ?( J吉利丁片        
) \5 d: S( P; N- Ctvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.77% X9 F- I- d2 n$ ?0 z8 ]
動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ A1 }* d3 Z) D/ Q, z
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ Y" G* P0 v- ^& G! p
鮮奶         5.39.217.77& M/ h- M# n! B4 X+ D4 Z
637公克
, L9 l- ?+ r1 s/ `公仔箱論壇細砂糖        
* W" M$ G# E) P* J2 `55公克
2 d! x' M& o1 `/ D/ @公仔箱論壇抹茶粉        
0 z# x" z/ x" O& G  y3 D5.39.217.7713公克tvb now,tvbnow,bttvb* j4 u3 ^5 E+ H
冷開水        
, v' J9 d# W, E- s' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
7 w/ [% Z$ V6 ^* F( ?% p公仔箱論壇       
. z1 P* \3 d  O; u& G  t& g5.39.217.77【做　法】
/ X/ t# u, x% [! t  c1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
8 S& w; N0 B+ o4 N& y5.39.217.772         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。8 w5 c0 J4 F8 Q+ k
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇# P4 s+ `+ `2 r: U/ R
地瓜布丁
# \# J  Y* N; v+ d【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& s& z) f! w4 w7 D
牛奶        
- h) t8 Q& X9 M3 Ctvb now,tvbnow,bttvb313公克# B; y3 p. B# Z
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- W' X4 _, |8 ~: `( d9 N
188公克tvb now,tvbnow,bttvb- C0 [9 x) ]) t
細砂糖         5.39.217.77* G! g1 z$ Q3 G% |" r7 a- D; k
157公克
' f" }4 {( h4 c! f+ r% Q4 H公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  R- i$ }6 K) |
3公克- Q) e2 E3 b- s8 i; z2 v8 C
全蛋        
; [- {2 B- K. r( u250公克
. m' k& p0 E3 @0 m7 Y+ X8 E5.39.217.77蛋黃        
+ k" M9 w8 _4 X! a63公克
" q: v* G$ G5 I4 c3 U0 M% x公仔箱論壇地瓜泥        
- d6 c0 [# f" ~2 @6 L3 K7 s) b& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克tvb now,tvbnow,bttvb# A# N2 p) J5 H& _4 v0 g
       
+ a9 k9 b9 f9 Y0 I  r9 y# l【做　法】* ~( X' c' d' |8 z& r( B0 j
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。- Z# n3 N; H+ i. ?1 {& ]& E9 ]3 L2 U
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。% K; \% V! [) y% y$ P
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇3 x0 r  H% o5 m1 M
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W7 q6 F0 W, z6 x  Z" b
5         步驟：. T0 h$ R4 R. V* A
1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb- c6 H# o3 C# X2 P, ~3 o8 }
2.加入牛奶一起攪拌均勻。, Q6 }8 v; g/ f: T: n( o2 B
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvb now,tvbnow,bttvb2 U& j% g0 C+ E7 @
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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0 h/ l7 ?& f0 ?* Q& S南瓜布丁
' @6 M3 i) E( a【材　料】
! {  {1 e$ g! z$ \7 X( G2 m. ?公仔箱論壇牛奶         * ?/ D( I4 N5 Y4 C9 v0 h; D
296公克
( r. Q7 u+ l- E1 E, c# I8 P! m動物性鮮奶油        
, p9 c  l- {; R+ E; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~' n+ O* Z" b9 C) l: {# H6 F6 k' o
細砂糖        
7 L* R( w* m8 {1 t/ _! r  I: G) `tvb now,tvbnow,bttvb148公克
0 G9 i* s3 N! Q1 j5.39.217.77鹽         8 y- t, h/ U' N
3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v- X2 G4 S1 A4 _- P% \2 B: |" ]
全蛋        
3 X: F* N: e0 u* ?2 u237公克9 r  g3 e" w. ~# A9 u* D" d
蛋黃         5.39.217.77+ V$ `7 t  P6 k1 W7 B1 A
59公克
+ {) I# n* o1 w. _& r( ]公仔箱論壇南瓜泥         $ Z9 y( n' k: k7 h+ G! [0 U! f2 d
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K; B. B- i) i) o* G8 ]& U  _2 G
碎冰        
# E  D. j, c/ X少許5.39.217.77: J% R2 T5 @7 m3 W& R8 Q8 @3 Q
        5.39.217.77* s' |. H4 \* z; t! x
【做　法】
. @9 `1 R- \' H8 _9 M1 Btvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.77& i- N# v$ Y4 H9 K" u
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
1 D/ |) A) O7 d- f  p3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
9 m8 e; p/ c0 R) K$ P& I5.39.217.774         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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# n- ]6 ~( ~- `, `tvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁公仔箱論壇+ P! i  F/ ?8 [- ^8 X* A$ z& u, o
【材　料】
3 d' h. r9 h' D- u' G! x5.39.217.77牛奶         5.39.217.771 \. X/ D5 ~) @1 o7 N$ H1 Q$ k
532公克
8 o( ^0 a5 R) z* R5 q/ }, @3 F4 W動物性鮮奶油        
6 o% L( @& V6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克公仔箱論壇) d8 g' `8 S4 }# L) ?7 q
細砂糖        
! U9 C! |5 G* D$ [& V# V  B5.39.217.77166公克tvb now,tvbnow,bttvb- G& b" t/ m) b
鹽         5.39.217.77! ^5 l" ?1 U2 _3 u
3公克
7 P: c4 S/ |; g8 Q- W5 }9 ?全蛋        
/ I: h! U7 i7 F$ m" D, a266公克5.39.217.77$ X" [2 b5 Z- H" \: Z
細砂糖         公仔箱論壇) U; ^% \: d7 d5 V7 Q5 L3 j
少許
' Z3 m* D* s4 M. w公仔箱論壇糖粉        
! X) Q' w  W. \$ z, S+ X$ Q9 }7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許' x1 M  J, ~8 }" p
       
7 H, l' ~* _6 s( h" j8 F5.39.217.77【做　法】  m6 J$ ^% @7 O& N# ?6 W
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇6 W4 ]& Y3 G; h# d
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
# Q6 G, D  ]' z2 O' V4 S公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
, J3 A9 ]. h( z! a( L% o4 F3 U5.39.217.774         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a% V! M2 @* r  k
鮮奶布丁& s) W2 p. H  G) Z% c
【材　料】公仔箱論壇" S, o0 G* c/ v3 I4 X1 i. n
鮮奶        
, ~! z! n9 O0 R4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1350㏄1 k( F- S7 I/ d% c- c9 T0 U5 {% S
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 S, A+ d5 }1 _5 u6 h7 V0 ^
120公克
8 |8 [% n4 s8 x1 b: V! N公仔箱論壇吉利丁片        
! S1 @, v! X8 C: [* j- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克) J+ B# ]9 O+ R- _. \5 V1 f
       
9 P4 z# b5 }6 C公仔箱論壇【做　法】- I) g( ]% d; y) r1 G1 G
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。3 ?3 P6 ~- l! W/ A
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 S  a: m4 A) r; z
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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& v; P- Y! N& |; ^/ Y雞蛋牛奶布丁
$ L0 f0 E: E" U! J5.39.217.77【材　料】
0 G! p' T( u# D6 C' }, g4 h* x公仔箱論壇果凍粉        
9 \% T3 y  S6 _- _6 }35公克
# C' f1 M: v) h( n. U細砂糖        
0 b& S! r; j& r  ?: A. E; [! C53公克tvb now,tvbnow,bttvb  c* H/ b* v, z+ M' G
動物性鮮奶油        
5 K" ]6 y4 p9 x; j- r1 \tvb now,tvbnow,bttvb178公克公仔箱論壇3 O5 v) ?7 q! |/ T
冷開水        
0 Y/ [; p1 M: f2 O+ w% e& z: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄公仔箱論壇. @- `$ Y. K- b2 u1 c
牛奶香精粉        
; C& j6 z6 o2 k% N( D/ G, X  M5 I26公克公仔箱論壇! K6 u! |0 U  H7 p3 V+ M, A+ L
奶粉         4 r5 r4 V6 s  H' _. c
53公克
6 a' B5 e' [% G, J3 n; p& ^% V公仔箱論壇水        
- j/ M  K8 `, X# t公仔箱論壇614㏄
7 x0 R2 f1 b( T0 Z蛋黃        
) X: y  {* `  _, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克& C; j4 R/ C$ H8 v$ p
焦糖液        
# T# i2 r4 |* i7 ^0 |/ _7 \適量
" Y8 [. H. R8 |9 I6 U5.39.217.77       
' w* E+ n+ e" X. n! a5.39.217.77【做　法】
8 {* l* e9 S2 K$ ?2 K9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。- L  y; u& T2 x5 |
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5.39.217.77# P2 m$ Y, w% T* P
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
" m) z4 D/ ?  I- l; ?2 I# z4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
! ]% G* q6 X+ u' j: x; f6 ~2 y( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入蛋黃於作法4的材料中。
3 a7 j  h' T- B* l) k) p6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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+ C, y; a) H5 V; X. [0 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁
4 r& U# O9 A, X- c9 r6 V公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S7 a; F6 y0 M3 t
牛奶         / `) V2 O0 w" c
532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 I3 ?) _% `
動物性鮮奶油         5.39.217.778 _1 i; O* x! G; S$ j% ~
133公克
/ ~" o4 U! J: G. O+ I. `1 w; @5 N公仔箱論壇細砂糖        
5 P) f) G& ^9 e4 @$ X; x* w166公克
1 Q% p+ K- q- @  V. g鹽         公仔箱論壇: R, ?6 Z/ d) u( m
3公克5.39.217.77& \7 m6 }# G* k: ~
雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( v( a! m8 w3 \6 f; o
266公克
+ \( v2 Q1 O) e+ d# }: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
6 r1 l% \1 s: [7 A% E5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, E; t# H2 A) D
       
- \( l  p0 r, X) H! ~, t( p5.39.217.77【做　法】5.39.217.77+ k% l2 g( [4 b* x3 f) L
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
2 b4 }6 g+ I, ~2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb% \' f" A3 Q) {3 T, f
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
; q  b- R. W; j/ M6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
9 ?6 z7 M8 ^/ E3 p& K5.39.217.775         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
% ^" Q) G# x$ m0 u) B公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
1 U, T# L1 L9 ]4 A* l( t7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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! h! E7 G0 y7 N2 ~7 E' f- a- Ttvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜汁淋芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G* p. z3 R- Q: F
【材　料】
  W# w6 l- M. R7 I, T) C8 ?. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶        
# e& h3 ~3 X9 z( N1 j( G- N  B300㏄
* H, b9 h& g/ }% _& m# etvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         7 K& L) h. t9 o9 M$ B
30公克
9 R' A4 }( v4 I　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 C: Z/ D' U  j) m6 w. D
150㏄
7 `. P" t: d% U3 nB.芝麻醬         5.39.217.770 ^" ]6 R8 \" c5 I' n3 H
60公克
8 \( ?* |! U; a6 u. W9 E1 `　吉利丁片         # O  i2 k) z# x8 Q8 b) \0 z
15公克公仔箱論壇3 B! U  N3 E: M% r9 d
C.水        
* V9 g8 w$ [" F/ j8 j- F35㏄5.39.217.77+ k4 [7 r) K: R% D
　麥芽糖        
; |+ _$ I: a0 P8 a; c! O- E/ k" |: e0 _20公克
3 A' p# [. T* C$ e5 \　黑糖        
: U2 c0 f: w8 p9 ?6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
) O  a2 g- P: ]4 y4 A. r: @! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜        
' C7 M9 ~. v" L4 j3 R# w: Itvb now,tvbnow,bttvb10公克
* P. r1 {3 E$ w* |9 a        4 }3 X# y6 }8 @0 u# J  ~
【做　法】
( n( `. w1 G8 p' Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
8 {# ^7 U% s4 G9 ^2 t# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
; m3 i0 D* X' [' G7 r3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇( f9 Y0 r( H+ X+ r
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C7 w! L7 x: N1 M; P& Q6 j# n
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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$ y, g- H! w4 {" ~4 Z+ g% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁
# F  N) u9 D1 `& t5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇3 H8 J; ~- ?; N
動物性鮮奶油        
# [4 d( I( r% d7 F, }' ^  J& J185公克
- S4 V; P: ~" ?: S: a/ o0 x" T1 B- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
6 O5 y/ x. P* i! I" @89公克公仔箱論壇; T. e; x" m3 z" a- I5 [
鮮奶        
& T! n6 Z/ T! Y4 A- i0 H; z  ]: w- u637公克
0 S' l$ u( `6 E0 B細砂糖         5.39.217.775 I8 a3 v& E( X* i
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. V; r0 D6 H! T
果凍粉        
( A  j! J% I6 ^15公克
) Y2 ]: S' {2 O4 I2 c5.39.217.77牛奶香精粉        
, p# A9 V5 j: ?! w; wtvb now,tvbnow,bttvb27公克
' b) L" K7 F: |* @* h1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2 _/ ~; N$ D4 i6 R: d
57公克
9 K5 @  v& t. o紅酒        
! k8 D6 y1 C$ O! q5.39.217.7713公克9 }7 B- E& T* p1 [3 |5 d) b* I
玫瑰花茶        
) n9 l4 n& U+ c  j+ B' q& M4 ltvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 ?- s# `: J" t+ {
       
6 T8 V! C- ^6 |7 G- q【做　法】
! q! b# `1 H- ~/ x- X* l1 S2 wtvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
& I! r3 U, q6 g7 C% T& g9 }公仔箱論壇2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
6 k/ \+ O+ f0 e/ R& S  x: }4 c5.39.217.773         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb- p' r/ `: N3 j, I- R: r" s/ L' F# ?! p
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。