[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

公仔箱論壇) j- Y2 {, Z' K6 A

+ u) X8 S! _2 A- Q! X" j4 [+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
  _1 T8 d' F2 n0 J! m2 W9 A5 ctvb now,tvbnow,bttvb4 w/ m* @1 Q( z& A8 v
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 G0 @- T+ I2 @. C& ]

$ ^2 c0 a) [* r' L

食譜大全8 f' e7 ^6 X; V. O" c3 N

8 k5 T& L9 q9 S( X4 mtvb now,tvbnow,bttvb

9 a$ B* T2 E9 M7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 5.39.217.77* }+ O2 {! }, z: y
冷冻冻獻上!!!: ]% k2 I+ b' u7 }/ @$ x4 O: b. G* ]

8 [7 ~1 y2 n0 u) V7 u. ?: B
  
. E# a5 q, M8 j4 Y) _* c* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h5 i* s1 x0 b6 q" Z7 n/ E" stvb now,tvbnow,bttvb
' `7 \4 c8 B: u% E+ }1 o. a' i2 E) u公仔箱論壇Le Pudding 布丁
1 @" I/ ^! s; R, p1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 i2 b/ s5 E+ a: p" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l) C$ c: z  d; Z9 |

# z6 ?% O8 z  t: v$ X/ F9 x
, i/ K. C# C6 I3 Y& `( d9 |8 V3 k; otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77( j! b4 L. o2 B) }$ R; x
巧克力布丁tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ y6 I% {( |1 Y/ [$ s9 k6 i3 H
【材　料】5.39.217.776 H, h9 |4 Y! z2 c
吉利丁片         : W" O0 M4 v# L' O
10公克
/ {) _% s% ?8 _  E' E- k' S苦甜巧克力         
- \4 j9 q/ p# w% o/ T8 ~5 }5.39.217.77200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W5 Q) a$ r/ P, ]9 r0 \% ^
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 k. j6 R7 X: @% }2 {
800公克
7 S6 d4 I$ Y1 L6 D: L& f公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( L2 J; Y, V5 b: c
50公克
* u8 E! G7 V) d9 D: R  P- v可可粉         
: Z/ B+ z3 M% u5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y- H  k! j' L* [7 [$ y
卡魯哇酒         ) u0 T* q- E4 r) z5 h+ i* g
50公克5.39.217.77- k  P" U8 b0 Z' A4 O3 B
tvb now,tvbnow,bttvb, O# V/ U  h9 _6 K- X  M! d% ~6 ~9 Y
【做　法】* v, _& s" Y3 r5 l
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
- B$ z1 Z) E+ A: K2 S2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。; m& {" I8 C. c
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

BeiDouChef

+ Z# Z5 T. V9 w( ?- p) b1 B覆盆子布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 F# D8 l+ k5 b1 o; I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 U2 q8 Q8 `/ y* D. ?: e. j
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 X* U7 t* @8 x6 W$ ?
15公克  s, _% ~+ k* z7 E# m* O' u8 H
動物性鮮奶油         ; N) I, r! X! N. Q
100公克
: i- v% k5 {0 X! z公仔箱論壇鮮奶         ( m+ ?" i% Q  e) H, D
350公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z% ]. i7 F9 m
細砂糖        
* Z- c9 h+ J( W120公克
" S% S% e% M6 p覆盆子庫力         5.39.217.77* _1 p  j7 R, N  Q
150公克
$ L  S. K& V  t        - R7 M' t; L7 T& c5 F7 C, ]
【做　法】
  B# L, n2 P  g* ^2 w% }1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。# n  {0 A. _% _- Y" b1 _; V
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。5.39.217.77* I' Z  ]' @! o) A7 A. x$ `' T
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
9 F3 V3 M  o6 i$ [6 t; h' wtvb now,tvbnow,bttvb
7 ?% @( M5 S) p' v8 @7 l/ ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% h* E, m, A7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力的製作
# E8 J6 C1 N% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克% q5 L5 u/ M3 _% k# y$ ^! K
作法：: t+ ]" O) ]. \* |. ~
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

BeiDouChef

4 \( h: k( L" J2 [5.39.217.77咖啡布丁8 G+ I3 d# {9 e1 q" s1 K% H; c) _
【材　料】
- [" M* Q7 |/ g4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
9 O2 d2 L% `( o* V2 s0 s公仔箱論壇61公克5.39.217.77. g* w: J$ @9 H5 Y
果凍粉         5.39.217.77' V+ V2 m" |$ n6 Q/ Z9 ~' N
16公克
$ @0 P) Q* y. v( Rtvb now,tvbnow,bttvb溫水         
; R$ \  B# v2 y* s- V9 Z3 Y  Y  A公仔箱論壇304公克- `6 b7 o0 [! \; a1 D& M: ]
咖啡粉         公仔箱論壇$ x9 L9 b; ^) c% X: F6 I! \
10公克
; V+ ^) n9 Y- N% K8 y8 }* E+ y4 C9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
6 L  Y% P4 G8 q; ]8 ?& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb# A! B" f6 c3 @9 h" E1 x( T
動物性鮮奶油         
( _5 Y+ T: U8 \/ o4 _7 qtvb now,tvbnow,bttvb202公克' F9 n+ y/ B8 A" k: e& ^
卡魯哇酒         
: S9 E& g% w. i& O0 G% c( i% e16公克
' @: e; j% t2 c. x' g公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb( j' E* t/ ^5 ^" _
【做　法】, A# \4 r- M- d  h& k
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。& I2 ^5 [5 y( X- _" t
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
2 c: B( a6 i' X5 ]& V5.39.217.773         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ e, Q2 j4 A! B" n6 J" M0 s- e
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

# L- R0 n7 \# z7 r& j8 Q
芝麻布丁
% ]: e8 h6 p0 ?0 Y& |$ x( o  }【材　料】
3 b3 h' p+ ~9 h) o  }1 O; @' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         " U/ O) d( d1 S. d% _
21公克# s, o; N' I# i; R4 `# Y2 E/ c7 k( M
動物性鮮奶油        
. K! j  N7 P' V5 ?5 f235公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }  f6 V# d9 {. i5 x' y, \
鮮奶        
9 i/ w' e  s/ v5.39.217.77586公克5.39.217.77' U/ O& X  m- e. H5 e. v6 I
香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb( _6 ]9 ^/ M' R$ h- N! _( N
1支
$ U1 M+ R! i' F+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" ~; r- T* G5 }; Q' p( V117公克
0 \: a/ o3 w2 H" \5.39.217.77芝麻粉        
1 u! _- P$ e& B! [141公克( g5 [) R; z1 P
        5.39.217.77, }4 y- Y; V) O+ Q# }
【做　法】
& _( }6 A2 s7 ?+ U1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。, v9 p$ E" z- P
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
7 B- b8 `; a! s$ }% `8 ~3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

( P+ M6 w& e" S/ {& b
檸檬布丁
4 e7 `% g7 [! ^) x: h$ d5 u【材　料】
! `) ?3 n# [( Y& d8 P6 x- N/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
7 P, J' z7 u' Y- f' y5.39.217.7715公克4 x4 Z8 G* F9 r) J
鮮奶        
. q4 u0 f6 Q2 c. e  M0 f6 `  m973公克5.39.217.77( _. b) M8 w5 f
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 a0 m' ?6 U( G! c0 N9 h
87公克
/ \" {, S/ z* }' U0 c' l0 e公仔箱論壇檸檬汁        
  I2 }% R( H% Z: K- v4 l29公克公仔箱論壇6 z/ v3 \. d1 {+ }8 r/ O) _" p7 U; ^
       
$ Z4 E" ?( U& z5 ]2 I# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% W' [* i2 B9 j4 z5.39.217.771         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
; z( l! v' X  m. j3 g: Q0 @2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

" J5 y% R2 o' g* b4 W3 K公仔箱論壇乳酪布丁
! P5 U& I+ p) G9 K公仔箱論壇【材　料】
: [1 [# [4 N' H7 y5 {; {4 S公仔箱論壇吉利丁片        
; d7 \, R. S! S2 k5 Q, L& @" jtvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 O$ V0 O& ^4 n6 T9 J5 Z
鮮奶         ( Y" j0 Z$ I: Y& ~: ?. J$ n) E4 I$ d
500公克0 m+ B3 w! f6 D( i5 [5 Z
乳酪         1 ~& }1 v. q  p% L
250公克; f' F5 S& q. F
細砂糖        
8 y7 V4 H/ L6 S4 e% x9 F公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J  f# ~; B2 X8 v. o5 j
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t6 Y1 l  M: H; H, l/ _1 f
40公克
; C* w. c# h' r  K7 p& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . ~! B: d! O" k6 O5 G
【做　法】5.39.217.77' |. t$ g* h% y3 I0 z0 h' \1 W
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
7 Z7 X5 O% t3 q6 h2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。! t7 P( F7 L( G  B% h
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 e) r( j5 O7 q$ h) X6 T
抹茶布丁
) o0 }9 c( u( L8 a# S. Z5 U7 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇/ G5 U; `" r! d0 B9 @( ?+ W. H- I
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t" |. J4 s" g
15公克
) E) P9 H0 T( r3 \+ h動物性鮮奶油        
7 P3 |% H. r! P4 `  d5.39.217.77185公克
/ M$ g( s, p2 H0 u5 A" U2 Y3 f公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! u2 S5 q# b. i
637公克
& H0 S4 V& [2 e+ G% Q細砂糖         5.39.217.77; A1 A% b* f& i! u6 A* v
55公克
6 ^1 F5 @4 e/ ?+ v/ d3 Ttvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         ; y  y% s. p+ I
13公克
5 ?& ~) u0 m8 Z0 v2 ?7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         5.39.217.771 u. x. s5 [7 @+ @
89公克
2 ?1 m' k4 i' Y公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb7 ^& R  n3 a9 f# O& T
【做　法】
! T0 k% G" K. F4 C; n% o6 A: I1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B7 _* X0 k. v+ S: C5 J
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
) [8 t8 G$ s) x1 U$ w( u) t3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

& B5 d' \% U5 G2 o5 D
地瓜布丁
( O3 A8 l& m$ b" i4 R4 N$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. t& O$ U% T3 E7 \公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇% L  |& S, m1 {, a! |1 s
313公克, i/ ^3 P# Q, `& h6 |0 a
動物性鮮奶油        
% I( Z7 N; B4 m$ `% C公仔箱論壇188公克
9 j) P4 w/ P) ?; k% }1 ^( ]. m: dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇& I  y1 F. F* H& A
157公克* u& P) b( q4 \
鹽         公仔箱論壇6 @1 i3 G8 G2 t. D9 i( [3 g/ ?
3公克
; h; f; q1 Y& [+ [1 Y3 Z全蛋        
+ O; ^; j9 q; I  Q; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. Y( d- W8 _5 i4 _
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 v! y5 p: Q
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~( c1 [' y( ?
地瓜泥         $ I& g1 H- W$ ]% K& L
188公克tvb now,tvbnow,bttvb' C% a2 o. E6 F! O- s' U7 s) F9 m6 M
        * d0 P% \% g" q
【做　法】公仔箱論壇1 V9 R8 m  Z+ P% y0 G5 e' U7 z! n
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。( a" z: \4 X' x& Z' H8 v
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 I- y3 d  P* I
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb% u4 a+ O* T$ x+ r, m
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 [: f% r5 i* C* }
5         步驟：
' V& r( U& v: v+ g+ n2 Y. B8 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。5.39.217.77& |1 B& K8 L' k( {( `9 ?
2.加入牛奶一起攪拌均勻。5 r- Z: x; s1 P1 B) F6 \
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
# }" W% k# ]3 `; m4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

; C( B0 E* W9 Q& h) ~2 M6 W
南瓜布丁
7 j2 u" i7 ]. d& y, M【材　料】
2 k/ p8 ]/ \5 o  n2 J: \( X7 \5 P公仔箱論壇牛奶        
9 M) P7 j, M/ _! i2 P4 f1 R296公克
: R' m- g% [% ~2 w/ h5.39.217.77動物性鮮奶油        
& A2 F0 V4 Q9 p# [7 C. C5.39.217.77178公克
2 x9 I+ g; ?* o5 R4 k0 S: r7 a公仔箱論壇細砂糖        
& f' i& C4 H; ?$ [: w4 _148公克
+ F7 T- ^2 s) h) m鹽        
& s7 H) [+ H+ E7 H, w) O6 xtvb now,tvbnow,bttvb3公克
, @/ h2 W( B4 {tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
! n0 @$ v% i0 o" C* j9 J237公克
- f0 j5 i: V- G4 X) v9 C6 V3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
; M0 O" |; {1 n* K- P6 O2 E6 L59公克' A; e. c. |' |3 u
南瓜泥         公仔箱論壇- k2 a9 U  Y' p
178公克公仔箱論壇: C, U( k; B; [) g7 G% Y( P; l0 }" z  U
碎冰        
) z* E4 Y1 x5 \1 _少許tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 M  U1 i5 F9 q
       
) Y, l/ U! m5 }; h" M【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H; _' o# H; Q  Z
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。' g1 G* ^, t: G
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
; ?1 g1 I) r0 ^) {公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
/ {6 t1 i6 v+ X% g; }) etvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

' s$ B+ U9 q$ C9 \5.39.217.77脆皮布丁5.39.217.77) m2 y" \$ ]- I- y5 Z/ d
【材　料】5.39.217.772 Q# q: `. s. i" m# y5 R) l" s. ?
牛奶        
% A, K/ b+ i% q$ {532公克$ M1 ^! u% `" Z6 j9 p
動物性鮮奶油        
+ [; o; v) }( M5 }( N2 L133公克( Q# x7 u) {5 D' z' P
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: x# d3 d0 o; @! j& x
166公克
+ Y# S3 `5 q3 |8 [# @4 Q' q& Atvb now,tvbnow,bttvb鹽        
1 D4 M4 |7 r7 N: h; o; x, K7 e9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克* F8 b; m* s' Z! j3 ]* g0 k
全蛋        
. [7 S- g9 Y5 O; n266公克
# B: z$ H% k. Q4 @. c0 e4 h; z5.39.217.77細砂糖         4 U4 ]7 l8 T, P/ ]$ C
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d0 E3 W1 C6 g/ X. ]' `8 O0 N
糖粉         ; C* t2 z/ x  E
少許公仔箱論壇& j* ~( f% {& c0 v. ?
       
( q6 }6 i* q' k2 _% \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( d. g. ~0 o4 P% L' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
; L) J* ]9 d, v# k2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
9 p5 F  @4 s4 ?3 M7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
. i  P# y. P+ U# V" T( l) R4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

9 N6 i  |5 K  ~+ ~9 t) Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l3 X* t1 c9 r9 J
【材　料】
1 u; k: Q% ^+ C! k! l( ?7 q9 W  xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
4 \5 t' q+ ]2 E5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1350㏄
* k$ z8 F5 A+ E* e4 O; s+ |$ @5.39.217.77細砂糖        
# S/ T2 O9 ]( }1 n" b3 _0 W6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P( ?0 m4 _' P8 E; }
吉利丁片        
% H6 t; U9 W+ R: h$ G6 Z15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W) M; K# l9 @% C2 Y! i
       
% e; _9 ^0 }& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 t* W8 F* k5 j' C9 r- k- @1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。2 o3 _( C) E2 s2 C9 ]
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb  V7 y# q  {6 U
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

6 D( ~' N8 B  R2 q  W
雞蛋牛奶布丁5.39.217.77$ V/ a4 @% i, n7 C8 P; Q1 D
【材　料】
2 P$ H/ ~  S& G( ^5 b5 B+ n3 ~' P  Ntvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
/ T0 {. w, q$ m# B( r# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
: @6 r0 ^4 Y% g4 o/ L細砂糖        
* `* t. y& n' x. u: X/ b53公克
2 X" j  Q5 N# Q7 w% O" A0 K動物性鮮奶油        
8 _- B5 [5 l4 ?tvb now,tvbnow,bttvb178公克公仔箱論壇0 P6 `. B2 K1 Y+ K
冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb# K. `6 m9 u5 f9 ]7 u; m
86㏄
# F6 `$ D4 C9 Q1 R) otvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
# p6 h% X" k2 c0 }4 n7 Z% }5.39.217.7726公克
3 ~# I2 K4 Z- r; o; I# G$ Q+ \公仔箱論壇奶粉        
  w7 M3 M! b3 U. @, F: M0 k+ M2 Y公仔箱論壇53公克
/ X$ ?. Z/ |% N" Btvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb3 g8 C7 ^2 c+ C0 l) r* ~% f
614㏄
7 ?" d- p# C5 L1 ]" S4 p" X+ Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
0 q8 {3 W1 R" C5 L% c5 S; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
. x: j1 L3 M: [tvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ u3 q& n. T
適量
! V* p% P! t# O( ?& w5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb3 f8 b, _3 s( a
【做　法】5.39.217.77& k- i1 e$ Z) M% A# x9 o0 S8 s& H
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
; e8 E1 J; v2 j; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
5 c- L7 W) M9 A/ b3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
% {2 o9 d! ~. V4 i% a6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
9 O, V3 O. E& E公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。5.39.217.77) [5 ]( l" P$ v( f" {0 _
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

6 w/ C4 M9 |# Z' q  `蒸烤焦糖布丁tvb now,tvbnow,bttvb& J+ B# [. y$ v* S
【材　料】5 ]) I4 u/ k, c
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 o4 c3 d' m/ ^; f
532公克
2 S! o2 k# G5 [  k" z5 L4 W# j" P公仔箱論壇動物性鮮奶油        
2 G" v$ v4 Z* ~# Y& [6 F7 u+ w" l公仔箱論壇133公克5.39.217.776 `9 q% ?: ~) G9 w0 E
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 Z+ k7 e$ ]+ g8 q7 [2 P
166公克
7 S+ O8 i8 Z, b' G2 a2 U鹽        
  Z+ n1 X9 e/ \( {, j5.39.217.773公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S; v/ A" b- Y7 u0 v5 Y/ L
雞蛋        
# [% m6 j7 }! C# `2 T8 [& B# q5.39.217.77266公克公仔箱論壇6 T! ?: q/ f  E* D
焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k; p7 ]% o0 y, ]& [1 x5 \
適量  h$ W+ j, k' G/ Q- ?
       
" h& T6 \6 L3 s% L; B3 K$ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 c) @& {' E/ _% v' [8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。, {% D( p$ Q2 n3 Y# A  I( Z" b
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
1 x9 I" Y" T  a1 x, P6 x公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
+ A6 _) B+ ]3 {- i5.39.217.774         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, @; B2 S8 l
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x# J7 d  |* i: w3 i0 ?" ^
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
1 w9 p# S4 i/ N% H% i  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

0 l0 ]% F7 o) i; Y
黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb$ r  e5 d6 ^; K
【材　料】5.39.217.77$ J0 z4 H7 a) S6 W% N/ t; M
A.牛奶        
! G: p! E4 T- t5.39.217.77300㏄( e2 a' ^3 J. c& y- }" ]9 q
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~% r# c3 s+ H+ W' S8 _
30公克% k+ U& {# J5 n3 U
　鮮奶油         5 O6 t# U& ?, J2 b+ h
150㏄
8 Y: T/ z* G  G8 @0 _* l! Gtvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |! h' H6 P+ Y0 S6 _0 [) V
60公克
! N6 u$ z# |) Z9 }, }6 d( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片        
( _) Q4 y8 k; J2 w4 d2 A15公克
; x, o/ J6 v) l" W: a" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水        
+ z+ K' J. r0 L$ `) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35㏄
8 h3 K$ S" P7 o) M' T! F5.39.217.77　麥芽糖        
7 }. F! g1 w0 c公仔箱論壇20公克8 N& D$ y4 |& a! [# @9 g1 h1 D3 ^
　黑糖        
/ L2 Z  t6 |- Z0 v公仔箱論壇40公克
1 G0 l: R; }4 O. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜        
/ X3 N( x5 X* R3 {' O10公克
, r+ v: n' o$ `% i4 \        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D4 v* a- |6 s6 A
【做　法】" N' g3 _7 u; B. G- X" U+ X
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 r1 ^7 q# P! e/ e- o
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。6 b- \4 R0 n9 a% [6 v
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.77% {7 Q+ b/ v2 p$ m6 k. o$ ]% y
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb6 j; I% u; L8 T0 i- ^- S( X
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& i/ G1 l% h$ a! M. D
紅酒布丁& ~& V. L) ^5 i0 }2 k
【材　料】
: D1 V4 @$ a' `$ m4 l- d- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
; Y+ m: g2 H) D8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
. j+ p1 u( J/ P, y7 I' c: x2 A( F: q冷開水         5.39.217.77- m* f3 T1 p: f6 Y
89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z/ ^& f+ _8 U0 r- Q+ t& P- @
鮮奶         公仔箱論壇5 a, o% Y4 h# c3 `6 |- o9 s
637公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 \1 k. g9 e# L9 }4 |; ~
細砂糖         + Z/ ?' X: Y, p, Q, o& O$ k+ c
55公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?" P: d& K+ B; n% B
果凍粉        
: j# y  Q4 r/ K/ ^# Z5 t6 f' J15公克. S; ?' f  o( K" L5 x
牛奶香精粉        
7 i( K# I1 N4 [" r- z' y9 }公仔箱論壇27公克
/ p- l0 ?) q4 [3 R* f蛋黃        
3 E9 u, Z( H" g8 ?0 Z0 m+ @tvb now,tvbnow,bttvb57公克
% Z7 k2 V9 N& }5.39.217.77紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U+ G& V% O4 V8 H( I( T, b
13公克
' Q* {7 ]9 Q1 m' E公仔箱論壇玫瑰花茶        
7 r4 S/ |1 T$ ^7 X3 r2 g* s% P' E' }適量
1 N. Z3 G. b& m  b- t' }        ! i+ q3 D6 y  h8 S/ [
【做　法】
7 T9 m* p  a& |# c1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。9 e$ V6 H8 R" z8 }, ^2 V$ Z$ a& C
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。5.39.217.775 z0 |& W0 S7 S
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
) x  {' n1 n- m. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。