[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

; @3 @* M' n  V0 D4 A; ]' O3 s6 x9 |- f5 ]* h9 u: D4 e6 b2 {' K3 q

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
$ r& k! D& S0 h; D0 f
- G9 V5 t4 m! r. F& Y7 Z8 B: F2 `- v9 W公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾5.39.217.77; E$ t5 N8 a" ?2 h9 Y

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食譜大全
/ e6 K4 t& h% T7 k  z# B, X6 p5.39.217.77
' e) u: z( J! F# G2 ]% k: T: O0 b% U5.39.217.77

" n0 `- I8 m% Y, P7 L0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
9 G2 s. O" @: t$ Z& C: y, U5.39.217.77冷冻冻獻上!!!
7 W6 \0 n. Z6 t- l* {. y2 vtvb now,tvbnow,bttvb

( w: U6 [& [. y" R; j2 f5.39.217.77  % F+ z. W+ D# w& m+ e( G; O: \( Q/ q
5.39.217.776 u! n, C! g7 A% L
/ s4 L, d% H& L& u
Le Pudding 布丁4 P' q( {# }1 @0 N7 F

* O% h, ]. _8 e3 O公仔箱論壇5 D  D8 e' }" G7 S. i* y
0 e+ n0 t* M. M0 l/ ^/ F
0 q' @3 h, e( g5 k7 j. a, I1 \1 F

0 q2 E: P- u  M! h/ N3 t公仔箱論壇巧克力布丁& u, ]! u! F& z2 p
【材　料】5.39.217.77: j; `5 U4 u7 F
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ v, H- v# Y  A! `7 I% l9 _! J
10公克
0 K& }9 x( @' w" O1 y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         
; j( n9 a4 M# ^# |/ Y  o6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
/ `) X6 }1 p- E$ A) I3 D5.39.217.77鮮奶         ! G. J. w, S2 N+ k; U) s" S  N* o) P
800公克5.39.217.773 t7 f- N! E/ Y
細砂糖         
  Z& `1 h6 t# W0 Y  I50公克
# ?8 V& q( [4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         ' `+ P+ r8 \9 \7 @& h. {; U, q
5公克tvb now,tvbnow,bttvb% q" V- N+ T$ L# W7 m) {
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ M. z  H1 {* D( [& e9 K; c1 C  F
50公克公仔箱論壇4 [6 {* u! N# Y

  o2 V/ _/ Y4 R7 G【做　法】, j8 ^( \$ C. n5 Z" ~
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇2 a0 J/ w5 \( @; ?) {) @2 q0 e
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇9 v% I1 P9 d9 s% C6 |
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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6 w# d; t& ?8 M4 p' i1 B( h" F; u: R覆盆子布丁
0 j! m3 H$ i' ]+ V! z$ U【材　料】# k+ A5 z( U# d# n! r
吉利丁片         公仔箱論壇7 F% W2 m- V8 F6 r4 k
15公克% P- z' R+ U( t3 A
動物性鮮奶油        
0 W9 i) Q, t+ x/ a' n, [5.39.217.77100公克
  w3 J2 S0 e4 @* b) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5.39.217.775 h/ ]2 d& w- A  c9 ^. p
350公克
0 N% i$ ?; L* x. z' x3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5 }% l9 f: w( [6 k
120公克
4 Q; F6 e( @8 I8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力        
1 M5 B) {" v, }, z( \, L* R4 \2 M150公克
$ d# g+ J1 J% V9 ~$ Q) Q+ v3 a公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb( ^  t' Q) x* R
【做　法】
# r1 M. P) h4 l7 U4 k0 a5 M7 c1 M5.39.217.771         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
8 [' I; f" ^7 @! U公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
- v% q- E% }  ?0 q0 T3 E; f3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。: A1 k' ?! X4 r# q# H

; M; _/ Z9 P; f( p7 Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& c4 z( B" R* M/ _& B) `' j
覆盆子庫力的製作
' T2 H% ^" {  Otvb now,tvbnow,bttvb材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
; W6 Y5 [. S. x) ]& y公仔箱論壇作法：
1 }0 j* ~9 p$ r5 [1 p將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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& ^# X3 z# A+ g' {( B( g5 R
咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% J% i& l6 A  ]% q. |3 i. [
【材　料】
: `: C$ s8 W8 m) e1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
! N; m/ {! r6 d3 P公仔箱論壇61公克公仔箱論壇) ~* Q6 i: T4 Y1 E2 o$ I
果凍粉         
6 W6 [$ m. W. F5 L3 h( s16公克tvb now,tvbnow,bttvb% y* J- m5 @* T3 G' w/ v
溫水         8 j4 g) m) B: }2 J' \5 ]- z
304公克
- }. ^4 D" x3 D, y公仔箱論壇咖啡粉         
) h/ v! E3 O3 l7 e4 M10公克/ _7 }  c7 Q) K* `
蛋黃         
% r: }  K* n* N4 V; Z5.39.217.7740公克
5 p+ ?+ p$ o8 Z3 z公仔箱論壇動物性鮮奶油         
3 L, d" t5 _0 p# R; g202公克
7 P4 W& w5 l( r: w3 m! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         
3 e6 o9 g- ^$ d16公克# |4 K, ]* j# n" {; q* Y
        5.39.217.77: U# c4 I. r) Y2 v
【做　法】
% U. i1 V: `+ s4 d, m6 g2 ctvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
6 m9 s. I0 [" K2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。% T3 M* f9 I6 }" L5 l7 W
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ w( [6 k# ^0 r. X$ O( J7 x
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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2 Z& Q( z) G% K! g) t$ u* L芝麻布丁
; Y5 A" Z3 s! b5.39.217.77【材　料】
) ^, m% [# G5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         ; R. `6 r/ Y8 [! X0 E3 G, n
21公克
; A3 j% t( u3 g" @3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
- q% B- |4 @3 R3 j; D1 U) m5.39.217.77235公克5.39.217.774 {: r4 w( I& b$ E4 d2 h
鮮奶        
, O5 k9 |2 T' C8 J, g; i+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克
8 B: Q0 ?2 w( [" X: Z香草棒         3 y1 z8 _6 E' A0 @' s* k8 E8 u" S: I
1支$ P. P) O$ X0 W) p% A
細砂糖         5 \. Q- q3 }/ ~0 o/ [
117公克
9 m5 [% C5 s% A0 C& L) w/ C5 I$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q: @4 S1 g1 V* {6 T& C3 j
141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _/ {! P' i5 i* @: X, d
        5.39.217.779 X  T+ X# ~- b# I/ Y# e1 Y4 L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) l/ m0 I) V5 ^# q- w
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 G  P; F/ @* q$ f$ g9 r( a9 ^: f公仔箱論壇2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
. Q0 j/ L$ J, @6 s+ l# j" M& h5.39.217.773         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77: E: y9 k1 }3 ~5 q; X
檸檬布丁
  Y. G' R7 ^6 w& S: D$ D  y【材　料】
* }' P7 J  A- F# ^$ x果凍粉        
9 n3 H% S7 N" f$ `4 R  V8 w* \tvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb. v% z& p7 z7 v3 U1 e$ h( A9 y; J; S6 |
鮮奶         公仔箱論壇5 L6 h+ E! P- t% `
973公克
) w# j! g  ?$ \( D4 g細砂糖        
& Y* R# Y* m: r$ D87公克1 o/ J/ R/ N2 s+ t" X9 ~3 i
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb! R3 a% d6 a9 D4 B( j1 E
29公克公仔箱論壇# V4 P- F, }7 g% M8 u4 E& H
       
, @7 _: Y& h4 G' g! Y【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( J1 g9 L* d; P8 M8 E
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。# Q4 [$ Q, a7 v! M; Y% x; S
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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% D9 E3 l  A% @乳酪布丁3 A9 t- Q3 J4 K
【材　料】公仔箱論壇3 l+ Z+ S4 H, l5 C/ I5 b
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F) M0 M+ b5 f9 \% \  G# l# r4 a4 [
10公克
  K( s+ o$ @- n: L/ Q1 ?5.39.217.77鮮奶        
9 B! I/ g. O9 p8 M1 [$ `- K公仔箱論壇500公克5.39.217.775 m4 l/ y7 {3 u. p& f# Y7 U9 y
乳酪        
: \  Q  L( t  B# {6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克' T7 V9 m. `0 Q
細砂糖         - E& H: e+ C8 ~$ u
100公克
2 Q, p+ @/ A* A% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
0 Z! f: q  C4 U6 i40公克
  m! s2 C& s- i, g       
' d2 S& b+ \5 Q$ Y& H: t( x公仔箱論壇【做　法】
0 l5 {; P! v0 H. n0 M; S8 K; B8 R5.39.217.771         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z5 [/ q5 d2 }! A7 I
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。5.39.217.770 \. K1 `) @( [- q0 O, D9 `$ D" g
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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( i1 x0 t- v5 p0 h& H: p/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁
; Y# e  x$ p7 [! H/ w  Z, d5.39.217.77【材　料】0 I1 x  }5 }2 h" R
吉利丁片         5 t1 y6 N5 }( n7 V6 r: g$ k
15公克
/ i% C/ p; c6 {公仔箱論壇動物性鮮奶油        
& L. w9 B; q+ Z7 T5 n185公克公仔箱論壇% ~0 c6 |4 z; O& P
鮮奶         ) I& s  H2 E- t: T+ t0 S+ k
637公克' n: J: {, f5 \3 _
細砂糖        
2 T; h% W: B- G% `3 g& s" \. y55公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. w4 L& N/ ]$ \# L
抹茶粉        
- ~4 O$ K! _) g  L# F  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克
+ t0 R: f4 N0 ?6 L9 {% E5.39.217.77冷開水         公仔箱論壇+ r1 H' Z( {% {( K1 u" k3 ^
89公克
, Q& S. c0 M* P1 s1 G5.39.217.77       
* J- o6 s1 M+ e; o1 v9 [【做　法】
  z% X5 C: H$ m4 A& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ P# U2 q! T( H9 E( q! Z公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]# r( ~( A5 e
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇! |# F  ~' f$ {, b7 I% C2 E0 y
地瓜布丁
4 Q$ J( b1 E! t% `- H, B0 @; T【材　料】公仔箱論壇) N6 k. p$ b% g3 V- F- W' T
牛奶        
! l8 ?( J, b. |tvb now,tvbnow,bttvb313公克tvb now,tvbnow,bttvb! r. x' k* F/ L. h( g
動物性鮮奶油         3 i" b7 q8 w7 C4 p, u# {
188公克
1 L  d4 {1 \2 A細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R( O' _7 P4 f5 y; r4 z- u
157公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' C( ?& [; J, \
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m$ P( P1 D' N  @, q. {
3公克
5 M: D( Q. S- g; R全蛋         ! O& k9 v# Z6 I* K* m8 ?. p7 w9 q7 p
250公克" A  W! m! r' ^1 g+ Y, c2 W3 A4 k
蛋黃         2 w0 N2 r: E/ d" q7 Y0 ~& q
63公克
$ J5 D/ X, j5 T. |公仔箱論壇地瓜泥         5.39.217.77+ o( _7 h0 j6 [. p6 t  t
188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 [+ ?9 l9 |
       
, O1 |3 a' f) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, m0 q$ a  Y( Y6 k/ {! @
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。- r, n; t0 f6 T- ~! J
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
+ \! U$ V1 u1 o" u* y) u3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
: n2 t$ i' p, j+ P5 t- W公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
. v2 ]1 H$ d4 btvb now,tvbnow,bttvb5         步驟：
" G( |8 I- b2 o& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將地瓜泥過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 v3 S5 b, P" ]
2.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.77# y" k- _/ N/ f$ y* b
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
" U0 P$ z/ G7 N  X/ |, s4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! S, X8 t+ ~6 Z
南瓜布丁
. E# D, i3 u. A" K* U; w, r【材　料】
# D5 z& F" l5 j$ M3 e# T: D牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h6 J; c% H' S2 M
296公克- y; ~8 u5 _8 v8 k3 p
動物性鮮奶油        
1 I/ e7 H% U3 c& P9 }( B  a5.39.217.77178公克: m$ N) _6 i$ h  g
細砂糖        
) e0 c6 {8 ~: S( K8 V" j0 u! x. I148公克
' A( @+ @3 S; w鹽         公仔箱論壇: h- r" C# |: M8 V+ `2 B; ~7 O; ^0 n
3公克公仔箱論壇- u5 v! O2 q* |* Z3 G
全蛋        
0 _& A$ {; p( c. ?( T( Qtvb now,tvbnow,bttvb237公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 U# L2 J$ R( ]
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 E. }+ B$ i
59公克tvb now,tvbnow,bttvb: M" @* n7 m1 _, [8 y
南瓜泥        
# W( g' s% P5 Q9 K3 L+ z5.39.217.77178公克
+ Q9 u9 z, C; ?( U! Q/ |: u, A- o& {tvb now,tvbnow,bttvb碎冰        
# U( u  n( E, [* t! o5.39.217.77少許tvb now,tvbnow,bttvb  V* M0 ~9 w( Q: o+ p
        5.39.217.77* n7 r0 k2 v1 V) Y& o
【做　法】
4 b$ m# C6 N. E) \: x$ T0 f9 E; a' K1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
. a, u; t5 `& Z2 k0 u, y+ p0 R5.39.217.772         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
: z4 P3 A" _) Y* a3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
) e5 q6 `( Q; b& r( {& M, j4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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* y6 [4 Y& c% A4 A. |& q
脆皮布丁公仔箱論壇, }# Q- K+ R) s$ a- j! Z
【材　料】
  d! \- C0 _/ `9 q% Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
& T6 I+ k' P; p9 C532公克5.39.217.776 r, l& }# S, Z, l
動物性鮮奶油        
2 [% M6 {7 D4 s0 A公仔箱論壇133公克tvb now,tvbnow,bttvb% _% f5 u2 x4 Q6 ?; e) T
細砂糖        
: D( U7 i4 \$ i  e4 t166公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j- Y# K5 D) T3 H8 a3 J3 C
鹽         : F- j+ e) p7 b& X
3公克
  m! F) q5 B% P7 v2 q, xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         6 \  _& ~- `. K3 C. n% ~- f1 F# e
266公克
; v6 ]. R5 F$ H$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 Z% F0 K  Q- R, Z/ j' I少許
& U5 F+ f0 M8 V3 @5.39.217.77糖粉         6 k6 R6 g9 [4 e6 ?. t2 V- z
少許
; \5 ]: o- |( b9 U6 {& o5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" q; i% O. d& a) C4 B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& @  X$ ^. u/ o7 g, ~" w
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
; G4 Y% ~% _% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 B5 f. M+ k
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
0 O' V) a# d* e. i1 e% T) L, t2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

9 Y) D6 x4 Z7 \, A# S/ b2 Z鮮奶布丁
, ^7 e$ |$ r2 |5 w+ T% H* |+ Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ b1 V0 h  O# E  ~; t8 k5.39.217.77鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k" B" _  k6 {. H: K3 k
1350㏄
/ _/ T$ H# X8 m' U5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇( I3 }0 ^$ S: o: T
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K1 U8 t4 d- Q7 e7 F. F, q
吉利丁片         3 j" v) p- e% ~
15公克
3 ~- U+ h  X0 @5.39.217.77       
/ u; s8 Q' U7 y+ d6 e  M【做　法】
) N% p. _& D3 s7 K# M* ^* n9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇' v/ j; S" W3 ]7 d; W
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
8 p; a/ @7 \. G1 Q) p  @9 e公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

1 A! |; P% }7 T7 B! @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁
8 R. d0 ]. ~, O2 i5.39.217.77【材　料】
" \; r: w. M$ n7 X, O+ s: o. |公仔箱論壇果凍粉        
( x& N* D! u3 x5.39.217.7735公克
" s* ?( K$ V4 f7 U9 B8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) i- V, E3 y, a% P6 Q  C& E) V! o  ^
53公克) c# ], |: I& K' `9 Z% Z: o& H
動物性鮮奶油        
# ]$ f) ~" b0 E4 v4 n' `5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克5.39.217.774 [4 w2 ?6 G4 ]6 b# [
冷開水         公仔箱論壇2 R; m% u# a, h; u
86㏄
8 O4 |  h1 M* k) \+ Q' f6 i牛奶香精粉         6 _9 q- K7 d9 y0 f2 D3 R
26公克
+ s, I8 q" B8 R* ^tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
' u* h% N+ e6 w) a* y; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克4 i- R! r+ B, e, Y
水        
4 Z9 W! P: L/ ]2 Y$ w5 A5 Wtvb now,tvbnow,bttvb614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O6 L- V0 I; r: D( ?
蛋黃         0 \$ E, O8 ^' ~* k- ]
55公克! B  b, s; \4 J& |
焦糖液        
2 Q' G# v, D2 O+ Z: t( G! Etvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇4 |. x3 A, G, v! U. N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 w1 _, {# r9 W  d% L
【做　法】5.39.217.77& {: T& \4 x& |" u8 z+ y* A: t
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
) r  u! {# a" R3 p/ Q6 X6 ?公仔箱論壇2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。) I, d8 S: q. m% j$ W' P
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
. o9 q5 d! T! E6 i% |+ p, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb* T  x0 a* ]9 d
5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w6 Y% a/ n1 s; ^% [% m0 b
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- S, q0 ?  k; ]0 B* c1 u
蒸烤焦糖布丁tvb now,tvbnow,bttvb! H# g% c' @) x5 [7 L
【材　料】5.39.217.774 q$ K# ~% J6 V# ^7 }
牛奶         + r  d% o* k" _9 l" H1 m; B
532公克
' s( n% K6 R) d4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         ; u4 ^9 B" M" o7 a: _4 M
133公克
4 I" ]+ F" T8 d( T1 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ I! }1 \' p, D3 \5.39.217.77166公克
9 I: X" X9 q# `9 K鹽        
2 R7 K; ~+ r1 x2 b5.39.217.773公克5 A9 e2 l2 q* o$ w& I6 E4 o( w
雞蛋        
" B) {7 a4 V: C( ?* S$ q3 H公仔箱論壇266公克; z# q, {# y7 m- P6 o' {
焦糖液         5.39.217.770 q0 G3 S7 c/ [
適量
1 t8 q4 B8 I# @. @7 e) _$ \( W6 d- r+ vtvb now,tvbnow,bttvb       
0 [8 ?- e9 n" `; n  L! btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】% N3 U' [4 ~" Z4 K7 b
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
) x. F7 j% B2 D5 |$ I. o' u! U5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb; G& \4 H# S: }8 _8 c" @% N( ?
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
0 `# }* l, Z5 [: rtvb now,tvbnow,bttvb4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
! T7 F* y3 Q1 x6 |9 H$ V5.39.217.775         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。+ q4 D! A! }* H* z0 t/ \, _7 Q
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。% l! c( I5 x3 z* J  k
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) o# D; e6 f3 u& C! {6 m2 W
黑糖蜜汁淋芝麻布丁/ S& w3 o7 Z/ b( H9 ]/ B! p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( H, |$ A9 C9 v. J" A* R8 R# @
A.牛奶         5.39.217.77- l2 [2 s+ n& u" b
300㏄
' {  Z$ B/ k" b8 c8 R* S　細砂糖         & j+ e( n0 J5 u+ o% I6 ?6 R
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e9 o0 [  O7 Q5 @: m8 L
　鮮奶油         + T  h0 e. P* w6 V8 T, @
150㏄5.39.217.778 g8 ]1 T( `4 H( K: `3 H. U+ z" t
B.芝麻醬         tvb now,tvbnow,bttvb/ J. g& @, b( I1 Q& P
60公克5.39.217.77! i' l8 j' n( x+ [& m9 i3 o/ ^
　吉利丁片         3 E! l! `8 X% @, c
15公克+ |& N/ l: {( W. h
C.水         公仔箱論壇; N, ~/ |+ h* J; A0 x
35㏄5.39.217.771 X7 o- p; z4 ~7 R. z5 E
　麥芽糖         0 V% i) u- e. y0 T, e  k
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ o" x- @8 R( D0 O" n0 [
　黑糖        
7 k& Q- k/ |- D% h0 S" t4 o; n40公克5.39.217.77) D2 L5 L1 j( u# s
D.蜂蜜        
0 q; m: O! p$ D1 _) H$ n, D5.39.217.7710公克
! y% J, m) B8 _2 w5 o3 h% L* H0 C5.39.217.77       
6 J  r/ [; Y: H* C% {5.39.217.77【做　法】
" l8 s9 X* r3 o& p5 }/ \; r# N) |5.39.217.771         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。+ A3 {" u3 o' a: t8 j
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
, {, S+ A# S. z# [, t/ F( J3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.77' y# \! \. J; R6 S8 M
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
& T$ L$ O2 F; @- C9 O5.39.217.775         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

4 e9 ^5 ?7 _8 [/ b; k+ g( |( v
紅酒布丁
+ E3 p( a, R" E  _【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" J$ R* z) l6 ^
動物性鮮奶油         5.39.217.77' v. F' _2 M' L7 k, j
185公克4 l, n' |& A' p; t* g
冷開水        
9 X/ P$ c" p! D8 U( r. q) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克0 U5 ?8 z+ b# x/ o7 |) _: r
鮮奶         公仔箱論壇+ b4 ~' a+ {- H- J  {* K: u
637公克
# J) D5 H/ ?( [0 B( @; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇0 K# f: G4 J& p/ v  s# v. y
55公克
* t! Q6 i' S! \: m% f) p; W2 @果凍粉         5.39.217.775 o2 Z& b( X. M; u+ F
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m! S, n5 z+ [( j# |) L
牛奶香精粉        
$ S6 q; x4 J4 s& V. F  I% J& l公仔箱論壇27公克公仔箱論壇2 p( }' U3 l: ~. U: j
蛋黃         # D* @5 r8 m+ f! N, ]
57公克
: _, M; Q( ]) K; z: O% v: b; J紅酒        
6 U: r" M* D7 C" {13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H/ |- D! ]( W- _
玫瑰花茶        
5 V8 C2 J8 e, Q) z公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb% T% F: I/ ^2 v. z. h
        : l; W: n9 T$ I* c& k3 U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: o; ]7 J. T$ z6 t2 z
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
: E5 `- T, Z9 p' z" L- v5.39.217.772         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。5.39.217.77$ `6 M9 M0 a# V0 R, N  g
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
7 ~9 V9 O5 `1 l9 J% _tvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。