[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

# I! g& c& C+ A4 P4 b1 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) N: H, s8 h0 `6 l4 I* H

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit ( q+ n0 Z( l4 J
公仔箱論壇! r* U  _+ Q1 [
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
+ @( e* \* a$ R& mtvb now,tvbnow,bttvb

6 H  o/ V8 {! J" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb  s. P" Y% e( j2 L8 E" \" o
- y: D* C. d, M

% B& _. ~: {0 E9 b2 M: Jtvb now,tvbnow,bttvb

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 0 S: X# i8 s4 b/ ~" p0 S
冷冻冻獻上!!!
) [: z$ r7 u( |- x/ E' j

公仔箱論壇( R8 s3 ]5 v3 J) g* V0 C+ C! [
  
9 I( A/ m- v# M, X公仔箱論壇5.39.217.770 E/ q4 s* V" n4 ?0 ?1 P
$ k" I% p2 |% U
Le Pudding 布丁
. A$ V0 F  T, k+ P2 D
( R" P$ p/ }" ~, G6 J& s" i" Z  r5 U' i- L# n4 Z4 h$ q4 P: |2 H
; }- M: Z# _4 @% q
# y6 s2 n0 H9 [7 U; U2 C2 z7 h( p
公仔箱論壇; b- e! Y1 B6 C) S# L: u
巧克力布丁+ z0 V8 R8 `) u7 g1 t
【材　料】5.39.217.77' Z2 ?, A6 R7 S" w3 ~
吉利丁片         ' N6 K' V1 i$ o& \6 U6 h! [; P
10公克公仔箱論壇4 w" k. {' Y3 N. v& f
苦甜巧克力         公仔箱論壇6 v$ Y( l# U3 w2 e% d
200公克
2 V  H7 b6 ?. U! a/ l% r* e" P( v5.39.217.77鮮奶         
  `" Y  B# H4 L+ j5.39.217.77800公克5.39.217.775 |: b2 b. L, M, N- K7 s
細砂糖         5.39.217.77% O7 m# R# I; S$ k$ k2 T
50公克
6 m" l+ j: T0 o: ]$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇" w4 v! W& P, ]$ u% E1 \7 i
5公克
, g6 b+ y5 S% Q4 {" Z  L卡魯哇酒         
& o0 ]0 B' M* Y, h( C5.39.217.7750公克* M0 _; o& \0 L( N

8 b2 E/ J6 G2 ^$ |& c  u4 _5.39.217.77【做　法】
, a7 q% q5 H/ w; @* F$ [; V: gtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- o6 V/ m/ M% `+ x3 i
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
0 V8 U5 R3 M: X$ j  G/ d  h3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

BeiDouChef

3 n* N* G% h  F% Z公仔箱論壇覆盆子布丁公仔箱論壇( Q. T: `9 Q9 [1 h- U
【材　料】
5 a9 m( @% D4 s吉利丁片        
* y! r" r0 p2 e% D1 M6 J15公克公仔箱論壇1 d8 Y1 x+ n- z( F2 l
動物性鮮奶油        
' B& d1 a7 V* R" q9 c& Z' _100公克
+ Y' E) `+ }; |3 e0 u. l- Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇) R" A' u7 v' k$ s" Y9 G
350公克
+ B& `& t" l. l9 V5.39.217.77細砂糖        
7 {- K5 l7 Y# ~9 c! L' G9 F5.39.217.77120公克5.39.217.778 i1 F/ F' y  B' n9 U# e9 l5 s
覆盆子庫力        
. E( m6 Q# _9 \6 P, c0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
$ B, k6 R0 {5 V" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ L) b1 ]# c* @! K. ^& }公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- F# y" G/ A8 W# J3 [4 r3 c
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。& c  b. ?5 J, T$ ~. D- i3 d
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q. w  i' K- X( V
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& v9 n4 R4 H& [6 }

# r& x2 n( H. c【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 S1 c. o: Q( b9 O7 @
覆盆子庫力的製作
6 x) j% v$ Y, U# W$ ]/ B公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克  o% i8 \; f% d8 h! }
作法：
/ `5 l" v1 g6 A+ A* W8 N0 x8 ]tvb now,tvbnow,bttvb將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

BeiDouChef

+ d; c7 U, X$ |1 M6 M咖啡布丁
; ^  `" |* C2 G; m# e0 L【材　料】
7 b9 i3 P3 d4 a7 ^, z細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 U0 l. I, c7 H
61公克
5 P, }+ p9 v# M, Ltvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         
# }) K1 j" |2 ktvb now,tvbnow,bttvb16公克
" \: U. ]9 n! j, W! x4 E! R' }溫水         - e+ r& S" A  h0 F. }
304公克公仔箱論壇8 e% c7 A1 m# ~4 ]6 E( E& ]
咖啡粉         8 _3 P" r1 B- w% }' I0 O- r7 R5 H
10公克
/ h+ C9 h2 ]6 d8 c3 S% M, N3 B' s蛋黃         
7 A. m2 p# J8 G( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
5 p; f% x% X! Q, A7 b* t公仔箱論壇動物性鮮奶油         3 H( i( X/ U" m
202公克
- t! S; e2 ?0 u) e/ D卡魯哇酒         . t* Z4 U  @. o) p9 w3 @! A, c! n
16公克公仔箱論壇- V: x. f. m4 l' g) l- a! @
        
: Q* }2 F0 ~1 V0 q" n) ^( U2 _5 F【做　法】7 N0 f( y$ q1 \. ]6 N
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
4 T+ U* g2 L9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
& c. S3 F; [! {9 d. Y* }3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。1 `; q" d7 ~( F" m4 d3 ?: s
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

4 n( H1 M8 \5 k: I8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻布丁
+ @- u+ u, q3 h$ r3 H0 G, E【材　料】
# d  |" m5 V% R7 ]& c) c吉利丁片        
. @$ u: X" k- v  ~" x1 p# t5.39.217.7721公克" A7 S) d5 m, S
動物性鮮奶油        
; i. z- {. m, b/ }- ?% G7 a4 H# H: qtvb now,tvbnow,bttvb235公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O; h4 D+ H5 f! _; n: f
鮮奶         ( F# R- f% z) O. ?
586公克( W7 {+ s6 T: }& T' n
香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb# O! \( Y/ \; }. ]3 L0 o
1支& u/ n9 J; C0 p) R
細砂糖         公仔箱論壇8 `% e( z$ c$ {) \' o7 I* ~/ k5 ?0 w
117公克tvb now,tvbnow,bttvb) s( ^- ?2 X, {( X1 g( k
芝麻粉         5.39.217.77' I9 Q3 J6 j: u7 h
141公克
' s2 n5 H$ y8 A& K' Z: y4 m4 Q5.39.217.77        公仔箱論壇( G3 z0 _5 G9 P! @& E
【做　法】5.39.217.77) [1 X3 N6 o$ P# O! `
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。- y% y3 W+ x0 Y& d& M6 k
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。5.39.217.77# {4 u$ N6 w4 X
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

6 I; |% p. B. K5 ]. V, u+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬布丁
: d& H$ X) k8 {8 W【材　料】5.39.217.774 x, i; B1 J% j; b' d5 B
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb) Q  n, `, i' i9 B
15公克5.39.217.77. n6 a" A6 k& I8 j( U1 @+ X
鮮奶        
' |0 q% x5 g% Y3 j7 `7 N973公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r7 Z; }* p/ }; Y/ Y& X, t
細砂糖        
4 @  l$ f" K/ ~! c) O: b; _公仔箱論壇87公克
6 e  g% |* v  P" B6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         5.39.217.77! _$ M2 B- F5 K; X- g. _/ t. @
29公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S' q. `$ ]2 J1 n
        公仔箱論壇7 |" M+ u4 n+ q9 p5 q- C' Z6 q
【做　法】. T1 N$ h2 f. R- d8 X. O: Q
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。公仔箱論壇" t# l7 `6 d/ D' d, v  v& k
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

5.39.217.77- S  ]6 m! b( [$ L
乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P% P5 T% ^) D) S4 F6 B* w; Q! {
【材　料】# t! T+ B2 [( w  \# r4 j
吉利丁片        
0 |/ D' ]0 ~& n, @/ M" o10公克
' Q" h" {1 P9 M& r8 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇' Q( z$ P! B- u* Y6 G2 W
500公克
6 a2 [  z6 X& D. d* F% j& Z乳酪         2 k9 I: e4 S: b) [
250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R1 y) b% S  V$ a% g0 [# c
細砂糖        
) Y1 C. l1 @4 p; Y. _6 u& l公仔箱論壇100公克公仔箱論壇) X3 _* w$ c, s+ N* u2 @
檸檬汁         ' R  E* l" E# C/ ?& i! l8 \, I* \
40公克: X4 `/ y  E. y0 o! v
       
$ x# r8 H) ]- H3 z9 E【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 g8 [2 ^* q' F! F' P5 ?& @
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" |& ^; i: O2 I. O
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
* @/ u% A7 U, N$ Q# {- X$ `tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

3 Z, c+ t1 ]$ }$ W, _' Q5 D
抹茶布丁
# z3 Z1 r: ?3 h9 o【材　料】
( x1 [  Y7 Y9 Y# `# Ttvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         ) C2 X) {3 B! R9 \- f& A( x7 ~' g
15公克
6 A% F6 {! H" X$ @# M- y+ k  }  x# Rtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
, Z+ F$ N( H! K+ @% qtvb now,tvbnow,bttvb185公克tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 O- Z* T) f# m: @' u0 I
鮮奶        
* n1 e0 [- e3 |. E3 Q: q# l& J5 ttvb now,tvbnow,bttvb637公克8 K5 |# w/ L* J9 m7 M
細砂糖        
8 o) Z- R: X" Z) {, H5.39.217.7755公克
3 l' Z5 Y. j) F' Y' B5 y3 X抹茶粉        
; E5 Q+ I7 T/ y: V6 z8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克
, R  @2 E* ]  T/ v冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb) M' B  K9 _& e# k6 d6 x' M! m, F7 K
89公克
: T" I0 J  V* @5 g0 `; J& |0 s9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 J( Q; V0 y7 L" O$ l- w4 B* r【做　法】
3 [- [: C1 w! L- \/ h9 dtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N" J& j$ K$ @
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。+ e* p  A( V6 U4 y
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. L! n/ f( Q5 L+ z6 ?
地瓜布丁
( R+ [9 k( t! s【材　料】5.39.217.779 ^! h6 G5 l1 [" E
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* P6 j/ M% X  n# i9 M7 r2 u
313公克
! M; @0 f5 T0 z2 ?, S5.39.217.77動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~- ^; P, ]) L1 i
188公克% S0 R; L6 _/ H2 J1 H
細砂糖         9 ~8 Z+ [4 F* M- N6 \. K. s; @
157公克
" Q% ~; Z$ f% K5 }# a$ K# E公仔箱論壇鹽        
# h4 h3 f+ ]$ c( Utvb now,tvbnow,bttvb3公克5.39.217.77, H, g: a7 Z- p$ e. D' d
全蛋        
" R8 ?5 j$ w9 P( h. M& o5.39.217.77250公克
5 {+ ]. w2 a+ r1 M& E/ B& D5.39.217.77蛋黃        
: I, j7 h) W2 a. |+ z% U63公克tvb now,tvbnow,bttvb' r' R: R6 Y' @4 b  b
地瓜泥        
' w. z% t- B2 p; d5.39.217.77188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 i' ~. Z; n8 I
        5.39.217.771 o4 Q! z" x' U$ e6 ^& K" @
【做　法】
) ?* `5 V) K0 n1 |tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
6 v! T  g1 A6 h, B+ w  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇' p* b! O( Q! d0 L
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。7 Z, h- e# `. [/ W' u
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
, F, `3 f5 J# q$ w  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：5.39.217.77; y3 u" u. f/ k: o. B9 H& ^. M( ]
1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb& @  F) K& `6 O. d5 C; p7 D
2.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.77$ ~2 E6 o6 l, g& [. ^0 t$ K
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
/ K/ d9 F# J; E+ h+ l9 N4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) @  ?! W5 ?+ E
南瓜布丁' X! E. [- Y; g
【材　料】/ }- m( Y0 B; i, t
牛奶         5.39.217.77* }" r8 p- W1 ]6 H1 A0 e
296公克公仔箱論壇$ Q9 r" v$ K+ J$ M0 G* e
動物性鮮奶油        
( r6 S5 w6 E5 w2 `; b  ]& h* |9 `公仔箱論壇178公克
. Z  K9 S3 b/ W細砂糖        
$ T# R) _3 {) P- D) m; J148公克
: _# O' U3 ~/ ^! l5 C6 W7 ?鹽         " |/ H6 g3 G3 k+ I' h' h
3公克
$ H  B) t# S, J, I- t公仔箱論壇全蛋        
0 |- F  N" L4 \0 _. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克
- C3 A1 [+ O8 T9 A1 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
* ~2 A4 V0 H* v$ |1 u& ?5 i  O公仔箱論壇59公克
/ X; n$ v2 z. P" n& k6 Xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         5.39.217.776 q$ z4 J9 M. {0 b) F
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 L3 O3 [2 c; z1 T* B: k; `/ L
碎冰        
% j6 x$ i' p5 H9 R- n( e少許
) _  o8 j8 x, Z  z公仔箱論壇       
3 j- u3 B! f" j; k& j3 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( ~( d4 N. _) z
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
, a$ m& L; c* j2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。, ?8 j; A, {) E' T5 ~
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
. l, E4 E0 E8 n6 n5 J. _- c& j4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

' k' R9 o9 V* a, x! n
脆皮布丁
# ?* o) ^; Y% L) o9 o# z: u  _: W【材　料】
1 y9 d  Y: r) Q5 d6 T2 `. H) N7 F# Z5.39.217.77牛奶         ' [6 s1 {/ z. ~  N" x0 U" C
532公克5.39.217.772 c- P# r' {. U' L' z, X4 d2 i) d  ~1 Q
動物性鮮奶油        
3 R$ Y& r( l- }5 ~公仔箱論壇133公克
  [& {$ k, `  s# L  N) O- J5.39.217.77細砂糖        
- g5 I& ^$ j, d5 F166公克
" r4 t- Q7 |, Q& X" r' ^1 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 i0 O2 F5 k& k! K. q8 b9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb. F# V  u% j- A7 ^
全蛋        
( q+ K1 o, j( i$ n* _tvb now,tvbnow,bttvb266公克
: E8 ~; [! i( X. q: v1 e1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# E1 ?* M3 S" j4 K( Q/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
8 P( f2 k' Q! f1 z4 p( Vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
, l! t6 s2 m# i* ~6 J( D. _  X5 z0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇7 P# `- t* V* O4 [/ Z
       
4 C* Z! o5 W; y  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* I( e# n. A0 r- d$ ttvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
9 [) N' m2 p/ o2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
' d1 J/ @" y( @, K6 V. {1 s7 \3 c5.39.217.773         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇4 _) ?4 q6 P: e! u3 [  r3 l
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& e4 p$ |* l. v6 j* Y" R' c
鮮奶布丁
8 i( G# H' t/ e) k5 Z2 U, g6 I  m* Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ B$ u3 {  {2 X% V) Otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb* e. Q1 v3 T% w; {& X
1350㏄# v% z; }" U6 N4 b* F
細砂糖        
) }6 V5 z: b1 a2 m0 F3 J公仔箱論壇120公克% y3 G; f# w% Z' y# Z5 V
吉利丁片        
7 e- o$ w  q# y* X) }tvb now,tvbnow,bttvb15公克
* z& r: H. e% t- O) ~, D6 s8 Ctvb now,tvbnow,bttvb        $ ]0 z* d8 y! i: s( h
【做　法】公仔箱論壇8 n) q; A  ]7 X: T
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。% b: e8 W3 z2 U/ L1 ^, i; B
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇5 W# I/ J8 b; D  a
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

. ]$ W5 A- p' N6 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁
6 P9 v3 h4 H: Y5.39.217.77【材　料】
% w: c5 m2 C  s, E! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         0 F: ^. u& |; ^
35公克
( C2 `* u8 C. g3 V2 d! [細砂糖        
+ O1 c- n8 v( ]; b7 V  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克/ S5 M5 s* x* T. f- g
動物性鮮奶油         ) |% J# ~( B6 ], `3 J8 p
178公克
: {2 U7 U5 r+ c# \; Y冷開水        
# w( T- j  w, a: ~1 E7 h2 G/ z# D: v86㏄5.39.217.77! o2 S9 v0 f+ ?7 \$ ^( Y
牛奶香精粉         公仔箱論壇4 B( r( \  S7 ^, y4 g; ]$ Z# b
26公克
5 G, ]2 z# |0 _6 A% v+ O. A/ @公仔箱論壇奶粉         5.39.217.77$ i* l' b9 {% p. S
53公克5.39.217.77% k/ v# y$ o7 |2 S& G* `
水        
0 a- I, K% J. R* p! u5 T614㏄
7 O# {% `6 n, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
+ v' I# ]) i& u6 etvb now,tvbnow,bttvb55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 o* p' A5 Q6 V& Y. }0 a2 b
焦糖液         0 c, D) o$ R0 q/ u/ o, j5 d
適量5.39.217.777 N% y5 x- s; i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L9 s' e/ q; _7 C! u+ F" I
【做　法】
- G9 _* ^1 `/ U7 U$ r6 ]5.39.217.771         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。8 K2 y% p4 W, H! E
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。公仔箱論壇/ I: C( k7 y! z' v; p2 v4 D
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O& }/ X. l2 K7 ^
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
# B9 H: e' P8 d/ N+ \6 b5.39.217.775         加入蛋黃於作法4的材料中。
' _) R( }0 B4 H! K5.39.217.776         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

8 X8 Y+ y2 e' T* e9 X& f/ \8 `
蒸烤焦糖布丁
' T2 T/ A' \( E6 e& r2 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R$ O5 ?5 q" i( A. G
牛奶        
' M: A& @, D, S! S公仔箱論壇532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w3 Y3 {1 W5 ?" H" g5 W* J( J
動物性鮮奶油         8 J' [1 u; c" y4 X, S" d, ^1 a1 k
133公克
+ K; P5 P- s. C# ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.778 \1 y: _$ F8 n$ {
166公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L# H$ k6 K* j- q" G& M
鹽         5.39.217.77) K" h0 l: e, J( V' i' K* g
3公克
! T# t  v5 O% c5 Y4 ^雞蛋         5.39.217.77# l- t3 s( a9 x! b4 _& t' g
266公克
6 k* F& P2 z  @6 Q% k5.39.217.77焦糖液        
6 c; T. u. @: F7 a適量5.39.217.773 ]; q( m/ @1 K9 n! F7 }- \8 T2 J3 i
       
: L- j: T, O& l5.39.217.77【做　法】
& t& N6 x: U9 V+ R& G6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
# {* h) O. v' w2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb3 E6 Q* K% K5 G% W
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
+ S1 f5 k! l! `6 C4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。# g7 F5 ?' t! l, [/ r- r' T2 @+ r
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇& v! H1 W2 I) y) X8 r
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
- J  E4 ~) ]9 A" o* ~  ^1 q7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

$ |* r% Z7 R/ t  g* A黑糖蜜汁淋芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c  k+ v: ^) V* ~! z9 ]
【材　料】5.39.217.77- w3 |$ b1 k6 Y& b; m5 G
A.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. I- r% ^+ ~4 d' P
300㏄# d* y2 s! x6 K9 y' x
　細砂糖        
  ?, j1 [" G+ r- c/ h+ @6 b; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
" j" u  k6 F! r; H　鮮奶油         5.39.217.775 r# B8 F9 D- H% ~2 j
150㏄5.39.217.77. U" Y" ^# T- M3 r$ H+ t$ @
B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^! r8 ]" W3 A
60公克
! ]8 v4 i# V; e8 E　吉利丁片        
( t: t+ \  _% Ytvb now,tvbnow,bttvb15公克
# U) ~! G. _  n" R/ X8 e5 W% ytvb now,tvbnow,bttvbC.水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 e: I% Y: R: \
35㏄tvb now,tvbnow,bttvb* f$ j) M% U$ C  A
　麥芽糖           H5 |0 z; d6 g" [& d  I8 I, n
20公克$ C4 j* e( {/ v" ^% k0 ~2 \. @- p! c
　黑糖         $ E9 P6 c! k1 t# Q, j
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R( j7 |% z, J' Y' w
D.蜂蜜         4 k8 u) G# N' S% ]- H9 @
10公克公仔箱論壇" \8 u! p& N  j! B  f: n) `6 f6 L
        6 t1 ~" c9 u& D$ P/ K
【做　法】
# o. `/ [9 {- Y1 A  b) y! e# Z1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
( X8 V) U/ h: j" C) `2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o' o, N4 G8 {% B# d& Y" c; Y
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 A% z) F( `2 [( \
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
( I! _% D- C- f" O5.39.217.775         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ ?# E0 C/ j  O7 ^6 O! P% c
紅酒布丁
; z' D8 i$ l3 a1 U" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* [5 ?6 H' Z+ K( a9 A+ P. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
1 [$ w/ o8 X6 }+ `8 }% Wtvb now,tvbnow,bttvb185公克/ a, v* \' f  R* y2 j4 ^% K- Q
冷開水        
' U% a, s9 u3 d: v89公克
. n( E* ~$ l0 a$ G% V鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb# Q: V0 ^/ ~, Z) ]0 k0 Z" i9 H) R
637公克  t; \* T2 U) R: Q+ M" |- f
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ ^& J: {- K" x
55公克
3 [& r& F; t# ]8 G, J4 }- ^& Xtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
* \  M" u9 P4 G5 J9 n2 `15公克
4 f( X: |! V) O# C& @- jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
% F/ f% k+ j9 X5.39.217.7727公克
. j' E: j  C1 a0 a2 B) t  J" m1 e蛋黃        
# ~$ D  _% h8 b6 K. c  J: J57公克, \; {, a% z6 U0 a. X
紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. [# q9 ?$ L/ J  g
13公克
  `% E9 U) m# a; W" {" g/ x; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花茶        
, Y+ {; [9 F  w4 a3 w% v" D適量
" N- P/ |  }7 U( K4 o: Y0 B2 G5.39.217.77       
& a! d2 J4 `+ I" l+ s2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】8 r- U& p  b% ]2 x6 W- P) t
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb% [6 D+ A0 ~$ p1 D" [
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。* Z: m' k# p7 X
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
# c) K' ?/ b" S5 m& [5.39.217.774         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。