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草莓乳酪塔
% [* V; b+ l' P: B. a- z【材　料】公仔箱論壇1 R3 G" P0 a: `% {
A.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 {- S- M. R0 D/ h
450公克: M& N; j) e$ Y+ n. ?: V
B.吉利丁        
* g5 `+ h1 t) [5 ~tvb now,tvbnow,bttvb4片5 b1 u5 F, }2 \; f" Y8 V
　奶油乳酪         " t4 k, v: Z6 Y; \1 ^# z
150公克: @+ d. P+ d1 ^3 z% P0 v' l
　原味優格        
4 l7 E6 ^; T! j5.39.217.7730公克
9 u4 l% g  N8 L1 d' S( k2 u' ~tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         : k7 W1 L8 l" W1 `7 x& N: V- y
15公克
/ Q3 U9 }7 d9 K6 w) O% p  k　草莓果泥        
! L- j' R" D. Z* s100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) ?' G1 p  G) L9 a
　打發鮮奶油         公仔箱論壇' i* H" r! D1 ^+ ^- s% I9 S) M9 [7 G
100公克5 g- @# N# \" Y- u5 Q& O
　白蘭地酒        
5 m: z$ d. p8 ?: d) Z' x) U' Z* Y5 Vtvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# S) V! c4 d0 G6 u3 }7 ^& P, Z9 A8 w
裝飾：公仔箱論壇! w1 H/ P- r, w! Q9 u) D% \+ h1 |# v
草莓       
  r& G( c7 g5 r6 e$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8粒
/ s* z) I# \  m2 gtvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 B- R& ?2 O! e& j; g
適量/ @2 l+ ^2 ~1 T7 q
       
& z% m8 {' f  P. i. V$ Z1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 {; D& V' a3 l# ^1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb2 B# V& b4 O1 T4 q2 r/ M
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
8 t' U9 {. I4 Q0 c) {. W2 C6 m2 A2 i9 Btvb now,tvbnow,bttvb3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
8 A, E7 q7 [8 c  E8 G; Ztvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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4 Y- q) [8 j" g' g& `0 j
杏仁酥塔5.39.217.77, f8 `- p: U2 ^5 `
【材　料】9 {; ~3 p4 A, t5 W
杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @# [& ?* v/ L$ m/ t5 ^1 k
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y* m* @2 z. q1 @+ ~
奶油        
2 {; t( L( }, X( E1 T5.39.217.7725公克0 K0 H2 U) H8 n1 P
蛋        
, N% C  c% q$ m- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m& v. T2 b  E" T+ o* F
克寧姆餡         * J! w' X5 L; O/ p9 ]
180公克
1 X( f5 P: U4 i- s) ~( i  g9 xtvb now,tvbnow,bttvb塔皮        
0 g/ ^, }+ g8 W* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個& F4 l7 i# @% s1 ^
       
% j9 z, W+ X* g2 ?3 G" w( ]2 }【做　法】
9 ?# w+ J3 @! F2 S公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
. q7 F# L! [7 ~& M2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.777 p# ?. t# n0 Y* T* u
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
/ L& [. Y( [9 {# L- p3 p5 _5.39.217.774         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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( y+ T# I, M+ o7 V( q9 h& o  ^* d草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb/ Q7 u+ |% C4 T0 }( A' T+ w" a
【材　料】2 J5 N# g7 o3 V: [
A.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ B/ u  q  s8 V
200公克
+ D) p& a# S( ?& O. c: c3 m# n) d! Z' wB.奶油起士        
9 y/ T' }5 h$ ^* d' n5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) l- o- T. [+ J6 B" r, E
　卡士達粉         * j0 `- M8 }2 o5 q3 u8 l
60公克
: D7 f3 x  D1 B4 B( }5 |' J5 D5.39.217.77　牛奶        
2 k4 ^6 V2 v# n! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克, y# _1 a9 O. `; B6 Y4 N
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  ^; J# I; }% i9 p1 l( @0 [; ~4 O3 @
150公克
& `+ n1 l. |  G" f* |8 Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y( }2 t; y: N( S
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 j, Z: W* d! e% f! Q
草莓        * x% @) R* q1 z
9個
1 ?9 M0 O% ^9 e3 s) Y! V3 ?公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. g3 Y1 w0 N4 X  m9 j' f
適量
' V) W* L* f; ~  [5.39.217.77        5.39.217.775 G3 d. i* b) J, u4 |- ?. ]
【做　法】
& J. o* O+ G7 F. @5 E5.39.217.771         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
+ L1 p- l' [% V+ g4 N公仔箱論壇2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
6 w3 H0 e$ N! Z3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
6 o7 Y8 p5 Z. i* g4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇% P4 y( c7 u! h  \$ }9 y
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5 y0 a  O) e: E) y2 x公仔箱論壇南瓜小塔
6 E. }7 ]' ?8 X0 i9 b) f公仔箱論壇【材　料】
: Y" s- N: [5 ~1 H6 `4 R; Vtvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
' R$ ?: Z) N+ D# g3 i6 w  |5.39.217.77低筋麵粉       
+ _8 r. ?6 `) q! mtvb now,tvbnow,bttvb230公克
# c( r5 x( W, \+ i5 e& U奶油        
% p6 \( w1 A) c; O0 Z; V% {5.39.217.77120公克
3 Z! y+ l, Q: u! _* [! M糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 M% z4 @3 @5 B' Z2 v) ]; i. A
55公克5.39.217.77+ e% x8 {! \& M- A) f6 H
蛋        
0 I3 K: e+ I0 C" q8 z0 M: e50公克4 c3 B1 W) ?/ B: C# ]* f3 K* g2 G
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 C3 D# E% A& v2 x
牛奶       
: Q+ C) X! o/ q4 T! m. I5.39.217.77150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w" Z9 _: X# j# i
卡士達粉        
9 O( m$ e8 t5 p# R0 \, a" P$ ]/ T公仔箱論壇80公克
, R. G6 J. L1 j打發鮮奶油        
& x$ C" H2 y! s' X: j公仔箱論壇100公克
, I2 B0 }( c8 v6 l& l! N/ Htvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
/ N$ S% n5 a, T( _300公克
* v, d: X8 f' \7 ^! }3 y+ K5 G: c, v公仔箱論壇       
1 ^( v. y* k5 C) n  ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" G" z! v# n/ y4 V$ k. n: D5.39.217.771         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇* z) f4 ?+ S: t) ]
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。% r4 O* ^& d0 p
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
# {( y) ~9 |) f( w* q0 s4 w4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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公仔箱論壇" D8 m) p/ I0 q  R0 C0 ]8 p
土司蛋塔
; i  f' a, ]- H【材　料】
( L0 Y8 V' a% O; w" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司        
& M3 T  Z( m6 o8 K4 E: D6片
+ C2 b# Z0 S2 ~! r- t. G雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; E; g. L, t) c
3個# h$ i0 a: P% e1 l; u
糖         公仔箱論壇3 |' a; A# g2 H) B$ `8 x2 p
1大匙
. W9 t* u6 L) r3 e公仔箱論壇鮮奶油         5 e/ c. o7 f+ S: ^
75㏄
: X& ]. v7 y6 G3 U/ b- Z, [        . V) O# n* j  ^4 U: z
【做　法】
. B2 M8 }# O1 }/ c& o: U/ L, @公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。5.39.217.77% j2 w6 O, P  Z1 j
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
" M- i% i8 V, G4 n) }# v% ?公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
  ?1 T9 S& t" B4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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) H4 c- H! r2 _( X4 D
: F# T9 ]% g: a' \$ H公仔箱論壇
, v6 O; @: i+ w0 k  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪塔& Z* d* {" ]' C' S2 y
【材　料】
# C+ l9 ^+ Q  b原味塔皮         
2 U3 B0 A- a/ j: b5小個
, R* G5 G! o3 m/ J/ Z% L內餡：
% `" ?9 u7 C: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
% j* u; z1 F2 F+ T200公克
; E2 X2 `" ]2 R/ ?- j9 W$ {( {細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# R- ?9 R7 V3 g0 w( ]
45公克tvb now,tvbnow,bttvb( U: Q( Q# D; f+ B
蛋汁         tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 h0 ?5 U9 v' R0 A2 Y3 U3 O
100公克
$ {, W/ P3 y/ W公仔箱論壇        
8 |6 ^- g3 n; |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# P9 B$ g* L- i6 t2 ntvb now,tvbnow,bttvb1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
& @8 k4 i$ l$ k9 g- otvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。- ^; ^+ A0 n! ]1 Y! ?0 k8 Z- T  b
tvb now,tvbnow,bttvb2 T  I: e. i; z6 [
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 p$ [' Y9 a: U5 D' ]( ]+ r
原味塔皮
5 D8 }, I  X4 M6 o, s: {) Z公仔箱論壇【材　 料】
' I! c8 p+ o7 C, O9 m, ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克
) T; ?& w" J9 R8 K* {' _" q' @2 o# t低筋麵粉         140公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 Q' |' d2 n0 p
奶粉         10公克公仔箱論壇6 w1 G3 o$ C; s6 h; ~
泡打粉         2公克9 O  k7 ?) C7 l: Z
無鹽奶油         140公克
0 z6 t7 ^- }. I5.39.217.77糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# x7 E7 _* l: [/ c6 n
鹽         2公克' S0 I* f# N5 F1 C1 [
蛋液         43公克8 [( [3 b& a% X2 a
水         10公克
/ D% P" E2 h9 h4 H' i; g! x5.39.217.77
+ e  a# S5 \1 Y& |# p' u+ W) r2 X5.39.217.77【做　 法】
1 \# T7 c- v- Z: l0 S! X5.39.217.771.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
- V+ S& q7 C8 Y: x4 }  s公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. a$ ^5 F/ w& n* R. p6 M) A
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.771 N; B1 O1 l2 m6 ~, {
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
/ A: `8 R2 o. Z* `0 P: _2 ?6 C- l5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb  K, `; s6 y5 \9 j: n# z8 N' f

: x' g/ {; Y$ }! ktvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮5.39.217.773 _2 f( n, p* U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% @" I9 A) k7 n! n. o" Y7 b
低筋麵粉         210公克$ S( \9 M1 s; B$ j9 `% _
杏仁粉         25公克5.39.217.77* ?) f) `& Y- ]$ U6 J
無鹽奶油         145公克2 S; h6 n) M1 J7 M4 Y' M( d# ]1 z
糖粉         80公克. ~2 @  i9 I0 \1 H
蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g9 j# ~1 j5 c( R4 |2 n
鹽         1公克
% h: f8 h8 U$ U: H! @公仔箱論壇香草精         少許
! u/ u! l: l6 {5 \5.39.217.77
0 P. M0 D* t: G0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.776 `5 C8 S) q$ n/ z" l) |& R
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
# M5 q- p0 H$ q/ |" c5 i2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
: N3 G" m, k% Q0 e  s* _3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚6 g: j, C$ k' ]
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
8 C1 R: B. _  F+ G# F4 c% I, A5.39.217.775.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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1 P( q5 z# I! a$ H# M5 n! u雙果奶油塔/ e9 N9 q& T7 k, U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P! a( a& Y" J9 }
原味塔皮         + M' h/ ~4 {( q- f/ F- d% }7 @) j
4吋2個5.39.217.77  x6 h+ F8 {1 G
內餡：5.39.217.77- `+ D3 Y' G2 L4 a1 G1 H% `
百香果汁        公仔箱論壇2 D6 A1 d1 @9 w
130公克; {( a5 q6 S8 i
細砂糖        
( A8 i# r+ i2 s8 D0 C8 e  z' g40公克
$ B$ ^' Z0 h1 c% o8 f9 Rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         & n6 B+ |. ]0 E) f1 u
60公克
1 W) F) Y; X" I( n; E: c& ~8 L5.39.217.77蛋黃        
! ^  N. J' y8 ^3 \2 qtvb now,tvbnow,bttvb40公克
$ C0 V6 w7 f/ D. _4 l  Q( ]奶油        
' O" y& D6 @* z3 S8 Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克
, i6 ~: j* l/ O' t/ \' l公仔箱論壇吉利丁        
! r# _& f* {' ^( r; D. x/ G公仔箱論壇2公克
% o% H7 I5 {* J% v& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.772 r0 |& ~$ Y) O: U: f7 J
奇異果       
7 K4 Q/ E# }; Y0 G  E1個
- [4 _% g( D7 C# K( D& Ytvb now,tvbnow,bttvb草莓         公仔箱論壇3 R/ F: p$ g- W' L, v$ q
2個+ T/ [4 |- C- Q$ L6 x
杏桃果膠         公仔箱論壇) [! l: y! L, M: D9 n+ t% y% c: A" @0 _
適量
3 o7 c+ h2 D- F! a& |$ Q        公仔箱論壇, r0 O8 q. Z4 r( p3 x- b+ ^( B
【做　法】5.39.217.77* T( \0 N3 {6 V
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇8 L4 P( N( D, L$ ?4 ^7 u0 X
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

# n/ Q% G5 c8 b  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西西里迷你塔( B3 ?! h$ \, @) m% L! j) ?
【材　料】公仔箱論壇' U& c% H. f" p3 F
原味塔皮        
7 U4 O' N4 b- O1 ]5 |* y/ qtvb now,tvbnow,bttvb迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb( s  s8 K/ a$ W+ {. p2 H  _8 q- v
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- R+ d! U3 y6 i3 j/ p
細砂糖       
5 n1 ^7 t# ^, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
' V" t. d0 ~" f3 T, G  e3 V2 O2 |5.39.217.77蜂蜜        
, a! }' w' w! `! U6 G100公克
7 {" o; `1 L9 V) mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         5.39.217.77' ]' f# M0 W  {- ^) ~# W
40公克$ Y* b& V. Z' A; D( s# c  q
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S' Y7 a. n1 V4 o; W: l5 h
20公克
# \+ j) _% \) r; J南瓜子        
; X' W0 g5 Q! E  ~$ A0 T5.39.217.77300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b4 t/ s& s& r* y; T1 g% r. ]
        5.39.217.770 M3 |0 L7 j  B. D
【做　法】
8 Y  C- Z7 |* S& n5.39.217.771         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

/ [: Y& H5 I* K4 o% i9 T8 r! Xtvb now,tvbnow,bttvb芋頭塔
! C/ B3 d. b+ A! Q. y公仔箱論壇【材　料】
/ E, f. S( b' |( d* ?公仔箱論壇塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 @2 l& S8 f* _
低筋麵粉       
9 I% d  x$ E8 D4 c) C# ^150公克
) j) B' |' F2 ?' \& Q0 U- Z  G植物性奶油        
+ X! {) r) `2 T' o! n; z2 u100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 {+ e: [" E; g+ p
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb& \4 [3 D+ s* ~" f: Y
50cctvb now,tvbnow,bttvb# D5 H7 k! e( M! {/ L
鹽         公仔箱論壇3 t- Q" I6 S" F( c0 A3 O& X2 ?# B
2公克# {9 ]" N2 z/ s2 T; `
細砂糖        
* T, H5 n/ @  w. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
5 g# O. s1 `' {  i" o8 s& G$ ptvb now,tvbnow,bttvb餡料：3 [1 {3 ^/ A# w
芋頭       
) i8 Z6 f5 b- v# I+ w5.39.217.77300公克
" \8 C# t- h' T7 W2 I& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         * S+ r9 n  a/ q. V
40公克tvb now,tvbnow,bttvb; B' S# N; }, |# `% W, P
奶水         5.39.217.778 G/ B, t9 c, B6 M3 b
20cc. }, F# d5 p3 l
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, T* h0 J, o1 Z5 f
60公克
7 ], ^# k7 h& @打發鮮奶油         公仔箱論壇8 _! q. p) M: {
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: R' R6 x4 M  e8 x$ M) X+ C
       
$ o5 k" O6 x2 N. H. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, r0 [$ R: S+ o, s" |. v# k
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
& L# U: `* A% N0 [- K4 u, B0 t2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇3 m( t. C1 X3 S% @: {
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
+ [9 o+ O5 r5 J- o5.39.217.774         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
% y8 r7 E6 A2 ?1 ^; w. y; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
) c2 y# P9 W% X. m2 l5 T5 R$ L+ }6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
8 u6 Y/ x& {' s/ I1 }% c7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
" [! ~+ q6 p/ {4 \( m7 O7 a8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。) m* j" m& ~( v4 O6 _9 U. y% n
【備　註】4 ?0 T) l2 {$ c/ Z, i: G/ e% i5 X
數量：15個

BeiDouChef

( M7 q. M0 l! X: p6 Q公仔箱論壇什錦水果塔: h& E! y7 N8 ~9 w( n% p: \$ s% x) F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ L7 `" _$ S
低筋麵粉        
, ~/ V1 n7 ]: |+ C$ U5.39.217.77170公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S. O: I; D4 [( N. Y
植物性奶油        
3 S$ L9 J* n; N8 F' B- y- _110公克4 U& W  I1 h' ]/ k* k
細砂糖         5.39.217.77. C& }/ ], H2 G% U& x1 T
60公克
$ {. d! f# Z- s( X( itvb now,tvbnow,bttvb鹽        
% {) d% A7 N& Rtvb now,tvbnow,bttvb2公克  y4 j- B- ?2 |+ Y; B  [$ p3 I
水        
1 b# |9 g; p; q3 t40cc; [- J- C( M3 \+ R6 m
植物性鮮奶油        
, Z4 C0 l8 e4 m9 ~) U/ D200公克
3 O* l9 i! c$ D7 o, R. @) h4 l各式水果         5.39.217.771 m. o  U4 b& e# N2 o, {
適量
5 t2 l; |4 U1 U4 w" f        5.39.217.77- H; O( @6 F2 r( d* ~1 i8 m3 N
【做　法】
% k0 E5 U9 |  _. k8 @# q, ~1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
- G" X/ n! U4 o/ j% t' q1 r+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。公仔箱論壇/ `7 Y/ C* o' K: h# m) Q
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
; z" M. ^# n- U2 a# Ztvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
& V. _. y" G7 U2 W3 L* W5.39.217.775         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇/ F' Y4 V- J, E4 w
【備　註】- F* H) f; [1 s* @: l
數量：15個

BeiDouChef

0 g! u+ Z0 e$ `6 O* utvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔
) k. ]! h5 C# r2 Y& V6 M/ V* ~【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 p" D% t% {: t; o" U0 O- ^
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb: j' y0 l% n( o# g$ c* L
低筋麵粉        6 ?3 H  w1 J% e0 w( C
150公克
+ V4 Z. A: i/ ~# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
) w1 D8 {0 ~1 h8 ztvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f+ J$ _1 j- u
奶水         0 _' M( |+ _9 y& l$ A
50cc
& U0 S3 M1 i+ e5 D公仔箱論壇細砂糖        
# M  c# a7 G" f0 @3公克
: @( F) \1 K, y4 b  {鹽        
" T- u/ }/ u) s) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E! y: ]4 C& H6 K* J
餡料：
7 S9 E/ i( [" G0 M$ ?! \2 g5 T5.39.217.77南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% n9 {0 O& m1 Q' l9 W3 ]
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& J& ]0 m! M+ n
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 v' S* D* x
30公克
3 P8 E2 n7 n9 e0 c" [- F8 K8 ?公仔箱論壇玉米粉        
7 C& T7 G& Z; u% d. I4 y! i公仔箱論壇15公克
  w5 A5 z$ a; F5 I8 D- t! ptvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvb now,tvbnow,bttvb6 {! K; B+ J4 b  t
30cc6 V* \/ O% I9 _" O1 D$ n! Y% O0 R
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, e( g! p. S5 e
20公克0 {5 t. @" h# |% H, I7 V% v
細砂糖        
# x2 K  I+ l) u6 F- ?公仔箱論壇80公克
3 b7 [! ^! ]- V; D  o: Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77' K( o/ r/ \) I% p" C( j
1公克
) ~$ S. `+ f$ _& f! ^" b  S9 A南瓜子        
+ S6 Q& q: F  }9 j' Ntvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb, t$ J& Q% O7 M4 ]0 b! s& {0 C. F3 B
        & |, L3 ]7 j+ U, r. w( B9 m
【做　法】
3 z- Q$ j6 e# T5 K6 z" l0 u' M5.39.217.771         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
, Q4 \8 d0 \' x# V. s! ]tvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
- F- `3 E5 ]9 v! e" s3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。: x( I0 @7 a; u, o5 ^
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
: q% r3 `! o2 q  w5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
* C4 Z1 v) u) b( V& ?: ~8 E( C6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。0 ^6 m, X% z. Z
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。公仔箱論壇$ _& f3 p1 F  P, D; P/ H; H
【備　註】
" _" v% U# W$ \/ [6吋1個

BeiDouChef

' L- s& X) w3 e比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
# T  q! [" ]" L7 O8 E4 U  p5.39.217.77【材　料】8 Q4 T9 D& o  p: V3 e
比利時原味鬆餅         公仔箱論壇0 \! _# I+ r- t& `2 r% U# Z
8個6 p: n$ d2 B8 j& l4 Z
蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb# J6 ?* H  o: R6 u% i1 ?- v
400公克
2 t% [9 N. `( e, w7 _5 otvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         公仔箱論壇: u4 |* l. R1 ^
25cc
1 X  F' x( O! V' t& m* s7 T1 |5.39.217.77鮮奶油         $ R) x. E5 J  ~, r! y* I9 ^
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E. L1 U9 O7 J- u+ i. A; i
彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N# W& p; `% w; E$ W8 \3 f* k5 Q
少許$ e  O* L; [* ?9 f  T$ _. ~
       
! r/ m# g  C0 N% Q- i8 m公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C" ~2 I7 y( B) n9 S
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
1 Z  D+ ]" C4 O& k9 \* b% A2 t, O3 G/ N公仔箱論壇2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T" V  e* Y) Y0 z* a
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 g: s* B6 E: h
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w5 G7 H7 z# a8 {' n" z6 H
雲石乳酪塔公仔箱論壇$ l# c# j! U4 W, n  [
【材　料】
7 {* w0 C; B( c/ k* c5 N; J5 \原味塔皮        
2 \2 Y& ~" f9 j2 P6吋1個
! X  p: Q1 p3 B/ h$ l6 M0 itvb now,tvbnow,bttvb內餡：
9 T# p+ N7 k$ }9 @奶油乳酪       
5 m% P+ V8 N% h6 ~/ S) t5.39.217.77200公克
# z( B6 {4 ^& Y  g公仔箱論壇蛋液        
: G/ L5 z/ N3 e  {. [120公克
- a7 M4 G% q- H3 A% s" r1 }1 v* }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 _' J, o* c% T
50公克公仔箱論壇! G2 O, v4 S& N) L6 c6 r) `: O
巧克力         公仔箱論壇/ n& n3 Z- u* v5 p. V
適量
, {1 s% {1 Y, S# o$ n- G/ g公仔箱論壇       
7 u5 D8 f8 c' i$ Z$ O# p+ N【做　法】
" v5 |! `( j, [/ v( I9 V+ e  @% N公仔箱論壇1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
( U$ o3 n  K$ ?# V: }, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇  d7 E, h: t( \* A. J
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

& y1 N& n  z+ V$ A/ g; J( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁塔5.39.217.770 D3 b! {+ r, B6 U
【材　料】5.39.217.776 ?4 f, I- n+ V: X; K
原味塔皮         5.39.217.77- S9 x  j: f+ B
8吋1個
; C) b. Y: y3 d5 R+ F; _) }- w杏仁餡：" V0 q; ]0 `% Z
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V. V  j% K1 O- E0 X$ B9 f
75公克公仔箱論壇. Z( X! c. V+ H  @7 K
低筋麵粉         3 v$ c! T) O2 v/ V) g7 o, X1 v: K) b
25公克5.39.217.77! [( g. ?, r0 w$ C
無鹽奶油        
) C0 G2 q, k1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  ?6 t+ |: o+ `7 P/ c5.39.217.77砂糖        
* a9 i6 e3 B4 x4 }4 c! c5.39.217.77100公克
2 Q7 N! v9 v& e; \+ F! M& F公仔箱論壇蛋液        
4 s& w3 w9 p! X: j8 u5 |公仔箱論壇100公克
$ h( {1 i; C3 A' l7 c, H裝飾：; H  ?6 L& z# f- \  c2 b  O* {
杏仁片        2 B1 l7 l" l& |5 d, l7 M* e9 l
適量公仔箱論壇. u+ u3 l; F! `: Z" P2 G& C
        ( |$ v* X+ j! ?1 \+ s
【做　法】
, t1 |  @6 O' U" a- g( W" R6 j* I1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5 I  d$ I* j, j9 F# w2 ~) y! a
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
% _! {: K$ q3 l1 ]) g& `5.39.217.773         表面撒上杏仁片，入爐。
* `$ E  ]: J' t" @$ |& J! \9 @: z4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

# k) N4 F' M) m  a3 l" S
松子塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R& ]* b. f# \# e: Y- R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. \, l( n; V
原味塔皮        
) j) K. e# c  G9 W3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
4 I- b6 i1 l. K內餡：
! U( g4 U5 \, r; a; j0 E5.39.217.77奶油       
7 b5 L4 y( [0 S50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p2 G( f4 D9 d8 N9 y) B
細砂糖         $ G# v/ F) N! f7 o9 Q6 p
50公克
: R! K) M0 Q* q  C, o, H5.39.217.77蛋液        
5 }" h# N6 z/ x1 T3 j, t' K60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ Q  d$ S8 f( q
杏仁粉         5 p! Y2 r+ @3 u* G2 H- S/ H0 X
120公克
8 X- I, c, @$ e) Z$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         8 b8 V, R: J( ?3 M8 C' z% M
15公克
: T7 p( Y& x2 B+ ~) s5 E$ T, D& J5.39.217.77松子        
1 `/ {4 v/ n4 I6 h) R, Q$ F. mtvb now,tvbnow,bttvb300公克
0 K# }& S! {8 N( qtvb now,tvbnow,bttvb       
9 i, B! W( m4 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( W$ G8 @" T# U) G) Y! v9 z0 |1 o- ?1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 Z: u, U1 E: a7 i
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
* @! C1 Y+ \# o' K$ I1 [3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。