BeiDouChef

1 n8 @- n" |, w# l公仔箱論壇草莓乳酪塔
4 j, {, S8 v/ r0 k' i0 p【材　料】
2 {6 P$ S# w& i2 I1 r4 MA.塔皮        
: w. n% P! V, n; W$ x; {& E公仔箱論壇450公克
3 @% o8 _9 i1 N( j( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁         公仔箱論壇+ r/ {: C1 m' t1 c
4片
' }/ W! N4 ]* }$ {) k公仔箱論壇　奶油乳酪        
% U, O$ A( B+ c1 r5 B$ r6 g! g5 \5.39.217.77150公克公仔箱論壇6 J2 W3 I" d5 o# Y, j
　原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P# p+ a. `9 ]. F9 C
30公克
. p$ _* z* _8 I- j　細砂糖        
. `) [) G" K5 z  B: D# k5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
: t. E+ I, \$ C# J9 y　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X; C% o# o% ?/ w4 W) t
100公克! L; u% i5 ?5 v1 z# c9 S
　打發鮮奶油         7 r' j  p( Z( g! x
100公克
) U, L% _2 X. z& w9 a3 e公仔箱論壇　白蘭地酒         6 ]- b5 |2 O  o; s6 }7 h4 O( n
10公克
! y+ K* O/ z- D  X& U; {( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
( t9 @  s# e$ G' S7 v$ m( T# _2 s8 H3 g草莓       
* X6 R3 F+ B4 O0 b  A8 e8粒
* d4 x# ~6 G  w& utvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
& b0 \0 w0 [5 T8 f公仔箱論壇適量
3 R' M7 c. ~: d: {1 g9 ~/ A) C$ @公仔箱論壇       
3 @. t* c0 d6 c# @公仔箱論壇【做　法】( ?* `5 g* E) t
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% S9 g3 H8 G, j. Y+ t9 P) N$ z
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb, X$ z  u! J. L4 k$ _9 K7 Y8 [
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
0 W3 O5 S( Y" q6 m; p  H公仔箱論壇4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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9 a! B% ^. J3 M5 W1 g- S
杏仁酥塔
$ Z/ ?8 n- e) K( g3 B8 L5.39.217.77【材　料】" A6 t! y$ g, y* j" I
杏仁法蘭酥粉         7 _2 x5 E- n: o$ O4 r
125公克& X/ q2 h# ?7 b$ F# z
奶油        
' k. E% Z$ S  X3 r* g5.39.217.7725公克5.39.217.777 ]( H  r1 I# H2 T& s
蛋         ) A, U2 h. D! b- Y5 j7 I
30公克
" D) j8 p7 y- R) U% {+ g* @1 j# T克寧姆餡         公仔箱論壇6 R, q+ ^# C6 k) _; W" K/ F) L
180公克tvb now,tvbnow,bttvb) }5 T) p. S0 w1 h# \* q- A7 ]
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~6 i9 J8 S3 |+ F& |' @3 ^
10個& ]! V/ q" ]0 W5 a6 r
        tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 X6 D: A) y- k6 R: t
【做　法】
' p2 x  D: I5 O* g( \! L; `7 v6 n0 W+ t5.39.217.771         奶油置於室溫下軟化備用。- [' M2 C: I6 e( D' q+ ~" m
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
# R; P2 o, \: o. M8 k# r. [+ y+ k" C3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 z+ y" M. h8 H/ X3 M. I# i2 v  @
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 D  L; J. \# ~; o; M1 Q' {
草莓起士塔公仔箱論壇' W4 h, S- A5 v& H& Z! n# Q. p. j% ?
【材　料】
. \8 g5 h% o  ?8 n$ H! J: UA.巧克力        
' v# ?0 B8 m1 g$ k5 y) h! ~5 Otvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.772 E/ H( J& S7 k+ C" {
B.奶油起士         5.39.217.774 q5 O0 v5 t3 J) B! O0 J  {
100公克5.39.217.77( |1 i  s( y! e- t; C- B
　卡士達粉         8 P' Y3 S" R5 m
60公克
) v3 t4 e2 y5 o' p　牛奶        
4 Y* i& S7 `6 R/ u/ B, T5 l公仔箱論壇150公克
7 b1 R& `" X" O! s9 J　打發鮮奶油        
5 X* u% w: y7 i公仔箱論壇150公克
9 [* U6 N  Z6 s' j% P3 z【調味料】
7 ^7 |+ ^: s6 m. Y5 j裝飾：
. Z9 |5 O8 `' E草莓        tvb now,tvbnow,bttvb. C4 @2 {; T. H( W: E) U+ m& q
9個
7 b/ ]  S3 w' m! v5 o/ Y  Ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
2 i% c5 \2 n, _  [6 p0 J適量
! W. b2 N5 t3 n/ g6 l+ S       
; J. D9 L; a6 L9 g5 u& i* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: g1 N. y! e5 ^
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。( a+ d( m9 O4 V" V2 r% x/ N  }* O" K
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。! ?9 {9 m* v8 [, j7 c, s! B
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
7 u0 h- r" J9 i( i2 r4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。+ c! |" Z/ ~& O# X
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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* c( a  n; Y! }& x公仔箱論壇南瓜小塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( Z  W- N2 P* W/ A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, r4 V' y+ T/ z! C7 [
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ B' {# q* H! T2 l2 R
低筋麵粉       
- J6 {3 L0 G/ }9 [, T6 m3 F230公克
+ s# F* {6 u9 z7 b5 J, S奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( i; Q1 I+ |4 A& H, c1 E
120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m" n) y1 v' ~
糖粉        
* s: \3 M7 w" ^6 Ztvb now,tvbnow,bttvb55公克
4 z. j3 L' F7 }% C- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         8 S4 L1 |4 E( {$ ]' j) I" S  l  k
50公克
- S& M' y& c, N1 C" }* U; L8 m; {8 A- H公仔箱論壇餡料：) ?( s! B+ o1 K  a+ d1 Z( w
牛奶       
+ x& t1 `) c  t8 C; H1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
% L2 E4 D0 H3 [; X公仔箱論壇卡士達粉         6 g+ @  L" j3 T2 z
80公克5 Z. h' d) l" E: {% o9 s
打發鮮奶油         ) ?0 |* ~9 M$ M8 R6 H. w0 V
100公克  A$ d# i: {) y/ \
南瓜泥         7 b1 ]. G+ u( k- S4 v: b
300公克
% T# U2 }# `' ]5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ F! @# L2 r& T
【做　法】
# E+ x0 Q1 ?. x/ {; P5.39.217.771         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
' ^" C+ m( f+ r  k9 J% t) r2 B5.39.217.772         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。+ r2 [+ Y) ?  a, b" r. W6 m  r2 q
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。& e) M! S7 g. J2 \4 L
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb* R# ^9 z: [% R& Q- G  U4 Y
土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 U! Y; O; }  l
【材　料】
& K& O1 E6 I6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司         4 y! A4 |3 F+ _; F! l1 D3 j
6片公仔箱論壇4 d- @# Q% N2 {) D! K2 I8 ^
雞蛋        
- c1 U/ v- e' Y' P( g7 {5 F3個
& s) S& {2 K, N3 \: r, @tvb now,tvbnow,bttvb糖        
( Y" M9 H# O6 B3 h1 Z1 Q& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
: `3 d/ j7 J  g1 G( B* S公仔箱論壇鮮奶油         / o& d5 I+ d/ J5 T* G; E; O
75㏄tvb now,tvbnow,bttvb* }' ^2 V' Y; z. R
       
! a3 y* `. S( h) Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. @/ E) ^; s: U" q$ Q) r" B# i' ~' u5.39.217.771         取三個布丁杯模塗上少許奶油。5.39.217.77$ N" n, E+ K+ M  m' x
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。公仔箱論壇& G) k& N5 J4 c2 i3 E9 G
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 a! ]) I1 E1 C/ ?
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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: t' x& b- M$ B( R. [7 k5.39.217.77
& A% a# o0 W6 M* [+ b3 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ v  d7 M. }5 R, ^9 E) r4 }
乳酪塔! j) ], [6 ]( ?( u4 X3 Z
【材　料】" e2 s; @6 a5 ~7 I% x
原味塔皮         8 r- l! Y  g, k4 V' M, A' b) V. |
5小個
0 \" k  m* F; y) e6 h  \3 r內餡：
  y- ~/ \4 {4 M! q2 Y& }" `8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
+ s- J$ R# S  d! [公仔箱論壇200公克
  I8 ^% p. D$ M) M' x6 o# c' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         7 X& K/ P2 _* ?2 g# a5 c
45公克
0 v( j3 B* h% D. g7 \+ f6 M5.39.217.77蛋汁         5.39.217.77! G, b3 a0 M4 Y9 N  ~
100公克公仔箱論壇. v' s/ K9 J- X
        
! {+ K; S( w5 B5 @6 H' Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( @' @5 a* d5 C% V. q4 G
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。公仔箱論壇  @- n/ |4 h; Y4 h
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
, T6 h3 M3 h# c% b8 k5.39.217.77
/ F- }% l& ^5 _公仔箱論壇7 ]9 ?2 z* t$ u: _4 m
原味塔皮+ ~7 k+ {# m7 \
【材　 料】5.39.217.777 k! n( [! P% o/ N
高筋麵粉         75公克5 V! N7 t! t0 V* `$ ~) Y6 G
低筋麵粉         140公克5.39.217.778 K! B& x7 L, f; k4 d
奶粉         10公克: q! E3 M, @# n% ^) i- Z+ b0 w
泡打粉         2公克公仔箱論壇7 |2 d8 \, Y- j) A, B
無鹽奶油         140公克2 ?! U+ q$ ]- Z* J  o: `
糖粉         75公克5 o3 C8 W& z) }; j* L- y
鹽         2公克
( f/ i  B6 i/ z" i. Z蛋液         43公克5.39.217.775 t  e# I# r+ F* |7 v$ k" r) T
水         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; z3 M' N8 q8 }8 C- G
tvb now,tvbnow,bttvb( g1 O( a% x+ v2 N9 T; R4 R# N9 P9 W) M
【做　 法】公仔箱論壇4 `5 a3 i5 y" y( \0 ~
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
9 g+ M7 t9 ~5 f1 |1 c公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
, {) m5 P& y7 h$ |/ W  m5.39.217.773.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
) t( T$ q- g1 w4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
  H; P& e0 a: stvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
. Z9 I# [$ ]& p7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }: D/ p( h/ v# ?% A$ `  G' y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮9 x1 C7 u! ~5 c$ x' I5 p- l
【材　 料】
- R3 S* l3 G3 X! r" F5.39.217.77低筋麵粉         210公克
9 j( j1 r) R6 v' K8 H杏仁粉         25公克
+ f" z7 b9 n: l/ T9 M無鹽奶油         145公克1 Y6 [/ w; _: B5 n: K
糖粉         80公克3 M0 l6 R8 \7 f* L. I4 s
蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb% s$ d2 Y5 J7 O" |
鹽         1公克
% Y( G) J, {1 Z5 ~3 X7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
2 P! g* @% T+ S3 v- m% Y4 v7 o2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 }. A" @4 O  r
【做　 法】5.39.217.77: x) v7 T& k2 G
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。" h& p" f4 t& W+ B
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
/ o  B3 x" u8 @  b% Y# k' z公仔箱論壇3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
9 j$ e; O( `/ \" x6 j& {3 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。公仔箱論壇! I. K5 C0 _0 K4 c, [
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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6 ?  l7 U# S* E% ~  H' D雙果奶油塔
# B2 s# R) m! J" t* _' A# ]公仔箱論壇【材　料】
" |1 f4 q" b6 F6 G' \0 ~原味塔皮        
0 @, O* l; I( c* E! u4吋2個5.39.217.77& F: A4 N( ?+ S+ D. G- Z+ v% I% E  f
內餡：
8 w# x& j+ [* P+ \0 U% r' j公仔箱論壇百香果汁       
! X& Q4 B% f8 l* ?+ W& x3 N, G. F' A公仔箱論壇130公克
6 u& u0 c, V3 H0 A6 x3 y. Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. K  x8 ~. Z) Y3 gtvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.77* Y' v5 S; x- c' v+ u$ s5 D
全蛋        
0 c; c0 M/ B, x& i$ F: W1 S公仔箱論壇60公克
5 ?- {( L  k2 h9 S& k3 W& q% E蛋黃        
, |9 x$ O; ~9 `& B40公克' D9 y6 x- S/ ^2 o, g2 I' A  H( i* _
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E  D9 C1 u) D. f& K* H5 Z, t
50公克
* r+ G& f4 u5 w4 e5.39.217.77吉利丁        
0 ~7 R7 G  O7 g/ C5 G2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* L2 k1 W  ]! q) K( P8 @& q
裝飾：
1 Y. n0 q4 p1 U3 ^, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果       
0 }' }6 m! D- g9 g' K; R% k, f7 b1個
' D( o6 T2 w; [草莓        
. y* ]1 U7 `, O9 b6 c, Mtvb now,tvbnow,bttvb2個公仔箱論壇2 n# [; J( r, [1 N1 d
杏桃果膠         5.39.217.77( t+ P$ g  l+ P7 s& P
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" X- `: _5 h
        5.39.217.772 E# u* n( b2 p  V
【做　法】
% h/ z1 a) U; X. B' R: k公仔箱論壇1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb, H8 d* T* b/ y
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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. f0 Y. d; f1 m  `; t西西里迷你塔7 f' \! d1 f5 |3 N. j
【材　料】0 |- ]8 o- E4 P. B
原味塔皮        
+ L0 ^" [& g, O1 @. t8 L* r6 h5.39.217.77迷你10個
; S; `5 O3 ?* A, M) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
' c( l' o5 E( f, N" c3 j% L細砂糖        4 u: K, F7 T0 q) R
85公克: q& m! F* s( P0 H7 F8 v; H& G4 C
蜂蜜        
5 d7 i3 J2 P* d: _2 [tvb now,tvbnow,bttvb100公克
! G8 r1 Q& q! x) f: h# S! f公仔箱論壇鮮奶油        
9 d" @* h. R  x+ i3 W7 [& g. e. e5.39.217.7740公克公仔箱論壇5 N! U) e7 F( }4 o" Y, K& G
奶油         ' e( G9 r7 F* [$ |+ I( f9 x) r
20公克
( i6 F, A% K6 ?+ M& y' C5.39.217.77南瓜子         * g! l" n* \% N( e
300公克/ _* P$ g0 c, T. ^5 M- G! j
        5.39.217.77" j, ], ?: Y& V2 G' G
【做　法】5.39.217.771 z" P% @) D; m6 j- l
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

5.39.217.776 W. N; j8 Q( E& ?, _5 }; M
芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 B$ C% j, N' {0 [4 |$ ^
【材　料】
8 A3 ^# P! l) `) J: V& l塔皮材料：5.39.217.77. ~' G" b4 v; P6 a8 R1 t  G8 c
低筋麵粉       
. H; ]+ |- ^7 ^8 {8 f# C150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z- E( Q8 `# ~; `, b: e. T3 P7 d
植物性奶油        
. R7 P- n0 n  W* d" g! H100公克
; l& J  R7 T9 t6 f* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         公仔箱論壇# C" W, ]# r; j5 H
50cc
  V% T7 N5 R5 ]$ W+ D6 G6 b# _7 ]鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" |! P% c; i- ?$ t
2公克. n& {) |2 s, d' F6 B" t$ _0 r' e
細砂糖        
1 b& s3 g+ {/ ^9 L. S公仔箱論壇3公克& V6 J* f% C) F) s9 Q- y) k
餡料：8 p# s8 ^1 A( F% Q! i
芋頭        3 k& F1 P& h* d: ^8 Y* V: y
300公克
; Z! D7 [3 P$ C) v( n公仔箱論壇植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, r. y5 ~  D! f1 C) O( W
40公克
, Y3 I" [+ K, ^  m! O8 P5.39.217.77奶水        
% l6 S7 p: [6 K3 p, p! f* ]20cc
& T7 _" e: d5 |; y) s4 R細砂糖         # {& y, p# q8 U: r) V
60公克tvb now,tvbnow,bttvb  [0 o& s! n6 s& F
打發鮮奶油        
+ b4 U3 O5 ~  t% s# X8 ?公仔箱論壇100公克
4 W" G! P( o# @& }& i公仔箱論壇       
: v$ ?" d$ b( {" L+ p$ T  l4 F5.39.217.77【做　法】
; f) T* ^( }- [6 N# b4 H4 N( n3 O+ v. l5.39.217.771         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
' m! h  P7 [* m2 N公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇  q8 {: d' T3 ?7 \* }0 Q* R8 U+ ?
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
. d. V; ~1 j0 L0 C- Q8 I公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
& P6 w4 r4 H& u9 ctvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
* Q+ ]1 [6 E' R  p7 ~9 @6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
2 ]( w; Q! U/ c& B% L$ ^) Q公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, H* P' ~; {3 P. |5 r1 U) i+ R% g5 b
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
$ {: j# N" Y* S  B% I5 w8 q9 mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& K8 |  R, Q; r/ {( y數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇6 ?( i7 b* O* l6 X2 u
什錦水果塔
' ^  ]# t# p( f0 d6 Q" |% v/ c5.39.217.77【材　料】
$ {. l4 Z9 P3 F- f- S$ [. |4 A" Q低筋麵粉        
3 H7 N) k  `% ?$ n. }6 x! r1 p, k1 l170公克
* y% J3 z, s: H$ W植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p! c! G' o/ F
110公克
: L5 s5 c7 x- g& Z5.39.217.77細砂糖         4 G) r7 }" ]$ f' L
60公克
1 \! N2 k4 r+ I0 O; J5.39.217.77鹽         : K5 ~5 ?1 @- ?2 T; F' P
2公克
9 S6 f$ L- i0 a: M. _4 R% l水        
" k7 z2 I3 U7 `3 E- y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb40cc5.39.217.779 j! y2 D6 R$ F9 M" H
植物性鮮奶油        
, j/ ?& I  V! W! P5 d+ }" s4 u8 l5.39.217.77200公克- z5 W( c' C# ~& u- [5 ?
各式水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 [& I& \/ y
適量
$ ]+ E8 Y$ D) z# Q1 u1 o5 E; W       
9 H6 _4 p! J) d% l; L7 u【做　法】
, b. A, y) j1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5.39.217.776 U5 o+ M3 {! J& ^5 H
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
0 k" M/ P/ k4 A0 w, t) R0 q6 [; Q5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.77# k/ B4 E" K7 N$ \; ^, |
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇' Y3 G8 L6 Y2 c" |8 H: X
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。% Z+ q! x* l. M4 a5 i
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y: ]" O  ~- @) X; r7 k& V% y
數量：15個

BeiDouChef

; K, E1 @6 B: N1 _0 `' i6 p- ^3 z5.39.217.77南瓜塔
- g% @9 N  C; h- h, Y, I3 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% E! c. I7 T4 _+ {. B2 \& d' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
' q4 R8 r: k% ?$ Y4 U4 ?! J7 s, Z公仔箱論壇低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X7 o& k: u; K6 ?2 h) H" A
150公克
9 Q+ ?9 i& r* v, M5.39.217.77植物性奶油        
; ^. b% K# p5 }: t3 E2 b: L6 a5.39.217.77100公克5.39.217.77- V+ g1 v7 [, U/ j7 N0 c
奶水        
$ P4 V. c) D4 [' f! W1 j6 Vtvb now,tvbnow,bttvb50cc5.39.217.776 L  r+ N9 p$ ?9 e& j
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* ?# E7 d$ `# q) B
3公克5.39.217.77; V( z$ U% d. _  S6 }& ?+ }
鹽         $ x$ U- r9 i5 I5 A
2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S1 W) a8 l/ x& \! [
餡料：
' h0 ?* {3 s" R公仔箱論壇南瓜       
6 _! h* w# I6 M8 [5.39.217.77300公克5.39.217.77) v8 \" T1 P+ I9 \6 f7 e
高筋麵粉        
4 R7 y: O; m; c2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
% l& r0 p5 s& gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb: x2 I2 ]- }9 i9 @  n
15公克
) \/ P8 O* \! |/ I! L, s! l5.39.217.77奶水        
) S% b( [7 A; x% H0 Z5.39.217.7730cc
4 x5 D6 S  S4 W% D& b' v& h+ H; n% Xtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
4 ?9 @% [  F3 X公仔箱論壇20公克+ M# o2 U: T+ L# Q( P: `
細砂糖        
) r+ ]# s: V( R0 E80公克公仔箱論壇' C$ S1 F  U& H% l+ z* `5 A1 p
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~( O) P, W8 z% [+ O
1公克5.39.217.77' q: \* Z/ e1 q; D* G; i5 }, y
南瓜子        
0 N8 i5 ~+ d" O) E* n/ P8 ~適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M8 G& x( Y2 ?! Y. O. e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z/ j+ Y7 o' c) p' [9 Q
【做　法】
4 f+ ^2 V% o. l, i3 A# N1 n1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。- U& ~" O- r4 E( ]9 K; ]
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
2 g4 \9 b- g  _0 @7 m" R& htvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 I6 O; A* W' }
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
2 O4 S% E. y% N; Z公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
' J: r+ P% l9 g  H6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。0 d- e# j7 a: {8 D/ L
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
" ~$ r1 s0 g1 G& B5 _6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.775 ~3 C* m5 G% m% z6 m. I; V+ V- e
6吋1個

BeiDouChef

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比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb6 q6 K2 {. \) G! y9 S
【材　料】公仔箱論壇" Q3 V4 v' U" w2 U+ u0 v+ {
比利時原味鬆餅         * x, m) `: X" `/ a) [' M) H$ J! c
8個公仔箱論壇+ y% W  e# [8 B6 J* N% U
蒸熟搗碎的地瓜         ! z  a, N# [5 ~& O+ e5 p: O
400公克tvb now,tvbnow,bttvb: z& b' V) s' T+ o7 V1 U
白蘭地        
9 M4 L' G: t* E2 C  m' V0 I* [2 y* d25cc5.39.217.772 v6 s, j3 A" J9 [2 Y( N
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! T. y8 u# O6 Y
250公克
3 ?7 n/ G6 h2 ?6 S5 H" @" }彩色巧克力米         公仔箱論壇" Z% d7 \5 t' x9 U
少許( f8 X3 m8 `8 W1 G, T
        5.39.217.770 i. U$ E6 l& Z
【做　法】公仔箱論壇( x9 }) A& H4 [- P; O9 J
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。公仔箱論壇8 P  p2 j8 C" e& @+ Q/ R
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
  m/ E; I1 S$ O% @# S; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
/ @8 B8 ^  I% N. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 z  N, \  ~- t" T/ S
雲石乳酪塔2 r0 {8 ~& u, @# o7 R5 y% C8 m9 u
【材　料】
  [6 c, i1 Q/ C$ x& l2 T公仔箱論壇原味塔皮        
# j9 }: d1 s0 Q: h5 J0 W, a6吋1個- X0 r: _6 a: J1 J- H" g" d
內餡：
2 j+ |+ G  \+ f# [6 {# U5.39.217.77奶油乳酪        : R* y) d9 n' _& M$ N& b. c) f
200公克
7 ?) I9 ?* U  x/ V7 X" w5.39.217.77蛋液        
! A$ M' B, Y9 g( x& Z! U& u120公克
( R# r& h. v) ~+ |( J/ r! {' L- n. y公仔箱論壇細砂糖        
2 w" {; D# s' w8 e- U5 ^tvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇9 @; n; i6 H2 h& [+ B
巧克力        
0 X* U% c* ]# E9 O, c* J  x5.39.217.77適量
, _+ z( J6 ?1 u$ o       
+ x; O5 S# P  Q4 {" V9 u2 U/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 k7 o) }$ z0 h( \tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。5.39.217.773 m5 |7 }& x  \7 T' J, K
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
; `& t0 [, A& P6 S" M0 @3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77* n# n" W0 c8 K3 b( ?8 E  l
杏仁塔
$ O' N% [3 s% h0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇4 u( k3 h5 h, I: c9 Y& A
原味塔皮         % Y: ~% S6 g1 k0 E9 \6 N; O
8吋1個
) d$ j4 R3 n7 ]( N# S杏仁餡：公仔箱論壇9 \# ~6 a$ L4 b# q, Z) q
杏仁粉        ; P/ g4 v3 G! d+ H5 Z. r. \
75公克
. ~- P9 i3 i6 A6 m* P: b7 e- X: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         $ _0 B/ A. U6 x* |2 e
25公克tvb now,tvbnow,bttvb) J% b% I0 m) v5 t) t0 P
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e: Y$ V" x: j
100公克
. h* |7 \7 O/ ?- Y' o; X砂糖        
7 ?* r; l8 S  K: ~6 F8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 o5 f) ]& \; w: u/ u7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         0 i# j1 z# y5 ]  ]& w
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 o" G$ Q8 E8 F
裝飾：公仔箱論壇: H4 V9 x$ w. y# E% K2 i* V
杏仁片        公仔箱論壇) p) ^* b7 L7 l( m! i3 F
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {4 R- |4 Z4 v/ H+ w: F+ |4 I- r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `0 p, a" l6 A
【做　法】! \4 G' d7 V5 a7 K1 N: I
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。, p& ]9 r% S' n4 A2 `, n
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
: `* {. m  B% Z" J* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         表面撒上杏仁片，入爐。
( E3 S* X, f! j% Z4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 G1 M- V1 V5 H- }) n8 E3 o# |/ E3 ?
松子塔
2 r1 g8 T# }+ \: U公仔箱論壇【材　料】
# m1 ^5 J. B  I4 w' s7 j) l) D! b原味塔皮        
, L- x' f! S% I公仔箱論壇5小個( @" \; N0 j2 S7 \
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 d; _5 o$ T' n# B  X2 O) l/ B
奶油       
5 p  X% v4 I' j2 m2 x& h/ htvb now,tvbnow,bttvb50公克
% F: l' n" z+ e$ E6 N6 t! X  j7 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 I6 D" ]! |) \% I% e公仔箱論壇50公克5.39.217.77: K' j) t; ~4 n8 j( ?5 U8 p
蛋液        
1 d) r2 d: I) b$ C6 a- j5 W  e9 Otvb now,tvbnow,bttvb60公克
( a1 F' u$ h$ F( a3 L" {tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         + `4 S( V$ {3 E  C4 E! o
120公克5.39.217.778 `" f1 _1 |- b9 N! ^
蘭姆酒        
# J5 }& g8 [2 P/ [4 V4 ]15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k$ S. S/ {+ b" J* i% y
松子         公仔箱論壇9 v1 O0 C7 \& T* z9 X; U, y# `) V, s
300公克
+ G, r% p! ?8 d! b9 y1 u: v/ c        公仔箱論壇  r+ T) T4 h5 L! Y# B! b  k# e
【做　法】公仔箱論壇! T2 ]- T1 C7 d. S& m3 S
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
5 }8 y; v& n4 s; \tvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
" l' p0 Y# @# f" B2 u5.39.217.773         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。