BeiDouChef

* u' q* G4 d# Y7 X6 {, k7 ytvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb+ v: w3 J, j' W- B" Q5 F
【材　料】) D; y" M; {& ^! L, k
A.塔皮        
) p) o. P; O) c5 d& B" g0 `$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# Y7 ]2 w% f$ O, n0 m
B.吉利丁           R" H" n1 ?& E0 f; c& t4 u
4片
0 ^& F& ~+ |) v& S: t  i$ b- k; d1 Xtvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪        
- [( Z4 z' p- v* X150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L4 ]4 Z8 K( G" _
　原味優格         5 k' u/ }" R9 o2 ?  V6 v
30公克
: Y5 f4 _2 i3 `9 x0 g1 j& w( y5.39.217.77　細砂糖        
' C0 c* ^' a* s2 g" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
  U0 a* l0 v. [8 H* |& {. o% \$ htvb now,tvbnow,bttvb　草莓果泥         ; e6 |* t5 X. }2 ?
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \+ L% N2 v/ C
　打發鮮奶油        
$ q/ t' l2 W! b公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 C' [2 C7 U9 d0 l7 d
　白蘭地酒         7 c3 _  Y5 s( @: L1 G' R' c
10公克5.39.217.775 c: W* O1 H' x$ |2 H4 P
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V2 \! z, ~" Q* \- V. Q& r
草莓        " n. U- S( v: v2 O0 B
8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m. N: P; @/ E5 [2 M
　打發鮮奶油        
/ p3 [; t2 a& T3 K: M0 @適量公仔箱論壇4 K( y; g& `2 w
       
: @9 Z% H) L  X+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77- g% h* ?: e6 H; t
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。5.39.217.773 T' w& w( F; B8 D
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 V& W0 f4 S/ g
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。5.39.217.77# a. d8 l+ \4 V9 i, g
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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4 h: C' K6 x! i2 ~) t- K5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔公仔箱論壇0 {  O$ ^" {: I; e
【材　料】
% b% N5 ]4 l* {0 A+ \8 X公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb& R! V. e) S4 P' L% j
125公克
3 `9 @3 U6 p& a; D) e+ Y5.39.217.77奶油        
7 Q9 @, f9 D1 ^' s8 |. W3 O25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 S' I( [" e, d! i
蛋        
8 g) N) c. Y2 ~3 h. d0 l  T. _30公克
  S( B/ a0 f$ `& n克寧姆餡        
; ?* T: t" g5 P# p, I180公克
& U, F# z, l9 P; Z塔皮         公仔箱論壇- h6 `4 ?& i; C( D3 G: ?" w
10個公仔箱論壇; ?4 ?2 C) b8 ]4 m
        公仔箱論壇1 @/ i# Q( G  T6 T
【做　法】
8 F( F& u0 A8 h; e' V" y* D# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。
# f. ]! {$ B* c9 O" X% k2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇& |9 N9 f8 J( m3 b- F
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。" u& I" ^  ~$ _% K  a2 m/ Y6 x+ [
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: g4 l& E6 O- l, g
草莓起士塔
+ `$ A+ e- T7 t6 l( Z7 ]$ f8 F【材　料】5.39.217.77' Z0 W9 K" Q  N6 A( a& a
A.巧克力        
  j3 Q; B- `' j; |0 ~+ a+ T" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
; X, q! g/ d" QB.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb  s7 P# m  P+ ]+ J0 J# C% M
100公克
8 m7 q; L5 _8 S公仔箱論壇　卡士達粉         8 I0 I  {3 L9 H5 q
60公克
8 C, L3 c1 D5 y2 w! a: X# Q5 B　牛奶        
0 c( j3 e9 @1 n3 W' m6 K/ w. l7 g公仔箱論壇150公克* D6 `3 Y% @( }* x* w1 W/ _
　打發鮮奶油        
+ }* U+ d' v% F; [150公克
' q% Z) \6 L* n7 j* j$ ~公仔箱論壇【調味料】8 V# U$ L& C* E0 U) F/ _* Q
裝飾：
- B6 g* r- X- ~5 G0 c6 k5.39.217.77草莓       
" Z. ~& i! a1 `8 |$ Y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9個
* z6 [8 E2 _% y2 @, }2 z  F3 M糖粉        
! `* a/ u4 {( b/ A4 ]' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 L: E; ]  t% W5 w' E* `4 u: h        1 q/ Z! T3 [! ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* W4 a- d5 ]' o5 e; g
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~7 K: h- N- E/ w8 \6 \# h
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
1 z2 o. e' b5 U* w% ?5 j1 |5.39.217.773         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
$ c1 ?9 G+ Z$ y5 @5.39.217.774         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
4 \- f' I% W$ Y7 L: B. H5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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% }% {6 z8 ?* [8 s) _: x
南瓜小塔5 b0 t$ R+ ]: a  K) B3 S7 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" l5 X; G  u/ O7 Z' m7 H! I
塔皮：
9 c. Y" k. H0 `9 m. Y9 j  r公仔箱論壇低筋麵粉       
& E/ B2 f0 j  K& S; ^5 C公仔箱論壇230公克
  }- [6 v8 }) s8 p( F* s2 K7 C" g5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         / Y) r2 ?$ K2 p5 [" ^
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" g  X, p5 [6 F4 `' K0 p
糖粉        
: r, `  R+ N6 itvb now,tvbnow,bttvb55公克
  c3 B& T1 o% M1 A1 L5.39.217.77蛋        
0 z. j$ Q- K0 I7 g0 g& ~& e  O50公克5.39.217.77! D: X4 K0 c' `) y
餡料：
5 B+ k6 M. Q3 d  f+ F) P) o5.39.217.77牛奶       
7 T1 I: a$ n4 z- C150公克
, F! ~, I8 ^. p: X- X0 T2 h7 D5.39.217.77卡士達粉        
6 `- U+ k1 d& r8 J& }* Ztvb now,tvbnow,bttvb80公克
% d  q6 o- d: l. d; K+ k( Z打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- ^$ b' t4 c7 z) _
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q- X. D3 A. N; h4 S
南瓜泥        
% N3 J- ]% K/ E2 W+ _  J5.39.217.77300公克
6 m$ _7 j+ H0 Y: K* f) q6 y6 o公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb: ]9 P& t  M& m9 t! G/ i
【做　法】
" j, G* o' `7 [! m1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
( T, I7 C- j  Y2 C; ?1 O7 m# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
4 K# n5 |# t+ d* |4 f; M5.39.217.773         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。公仔箱論壇  d! d9 G) O1 R1 c
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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( s6 b% d2 R6 v  T6 n( D# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb5 c: I4 L$ b1 s9 E, n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J6 V4 L* m. \0 K7 ?
去邊土司         tvb now,tvbnow,bttvb0 ?! y; A4 L% o+ u4 M; E0 U
6片
+ ]2 U/ R/ I7 _# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         6 Q& k: ]- c0 e
3個
4 ~/ L- \7 ]' Stvb now,tvbnow,bttvb糖        
  R4 ~) z5 e0 x) H2 z' T1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b8 T0 ?, I/ |8 b; W$ [
鮮奶油         公仔箱論壇! q: k' ~" g0 \) J
75㏄
! h- o6 s1 L" f- o, E. U& p5.39.217.77       
; Z& R7 i" P7 I" \【做　法】
( m4 ^: |- U7 D# Dtvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
0 e* `' \% q. L% {公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
5 P* @" ^9 \* otvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
) [- y. R7 i% C: J1 ]& m4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

) G; B$ R& k' P6 N( X$ p1 G  H+ V$ _( @5 K% v8 B( f$ S/ P

: _  N9 ^. \0 D公仔箱論壇乳酪塔/ f6 ?8 b  m% ~  |  K- n
【材　料】
" L5 C& H" p. U. S' ~0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         
  Y5 A* Y( G. l2 v3 ftvb now,tvbnow,bttvb5小個
0 [; A5 I8 ~9 [  q2 p% J% T" d5.39.217.77內餡：5.39.217.77+ }* V  v$ T, I0 U+ `4 p0 q
奶油乳酪        
) |  h: F7 f) i0 ]+ w  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
+ R3 Y0 a) G5 `5.39.217.77細砂糖         
+ y7 d9 ^' A9 f& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克5.39.217.779 B! E- D$ ?2 q- f% a
蛋汁         : n& V, k2 ?6 H: \4 o5 h0 O
100公克8 a/ i- y& A; C) l1 J0 D
        5.39.217.77" N* a% b( ~- q* J5 w$ {
【做　法】5.39.217.77- ^' L% ^" g) ~) G
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
2 |# g+ u- H+ R8 V: l1 J2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
' F, y' d  |; K% K3 v8 w7 o5.39.217.775.39.217.77) L0 O# s) \# i9 Z7 z

! O8 t7 k  i% P& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮
, v8 ?; E$ X' K" S, R5.39.217.77【材　 料】
: K4 W% M( N4 I1 h4 Z" u+ ]7 r4 W4 _高筋麵粉         75公克
) n6 E% f9 m: n* u$ x公仔箱論壇低筋麵粉         140公克
! o; s# C9 e  }4 D奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C+ Y! L1 M" Z
泡打粉         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r3 ^, j0 K, s4 U
無鹽奶油         140公克
9 U2 p5 h* i" X4 P+ o% T1 [2 k5.39.217.77糖粉         75公克
  q$ V2 J: f$ \, {* w+ G- Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 N6 a8 j/ \8 F8 B* c5 O7 S( h& b3 s
蛋液         43公克5.39.217.77; G5 _: g2 [3 M2 l. [$ O
水         10公克
, }0 \: `0 Y( e. F7 y2 _公仔箱論壇
1 S9 b1 Q% K0 a, A' {" ^, s【做　 法】公仔箱論壇4 {( L' K& y( b( i$ f
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。5.39.217.775 }0 \/ p0 A. c! q" \4 `
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
* S- m8 a, O3 `2 i3 ~公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.773 n% y3 y& U+ K8 r. D. [
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
$ q) V, Z# \. _; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
% g% ]" i/ W$ j+ X5 Q5.39.217.77
: i1 |) F- m& c1 \甜味塔皮4 v' P2 H0 J' x  j9 T! A
【材　 料】
6 w0 Z4 C$ B6 i$ x$ C# U: d2 T低筋麵粉         210公克
) ^2 g, E( o' r9 L公仔箱論壇杏仁粉         25公克( c% b) g+ D, t6 c) S
無鹽奶油         145公克5.39.217.77/ k" ^8 s3 v* s3 [9 _% S
糖粉         80公克公仔箱論壇0 E: P; l! b" S5 D6 e
蛋液         40公克
) c# Q7 r$ Q( ^- Q! s& ^3 ]$ [5.39.217.77鹽         1公克
. n" G& C- i. J. C) ltvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許* V* X/ W7 ]1 L; E1 x5 B$ _
, s! S2 X# l4 a; I& ^( L" z0 q
【做　 法】2 a" I7 Q  a. t' M- q
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
4 Y8 z% {, E" M4 L2 D0 M# c公仔箱論壇2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
, S0 k4 w; x/ b- N& R8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
- {/ w: y# n1 c3 v# t! `5.39.217.774.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
& R; [% s$ P. U6 Q5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

5.39.217.770 I# _9 ~- j: |
雙果奶油塔5.39.217.77* d; |$ r/ ^4 q6 L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R+ q2 X& g4 U% K0 e6 a; R) X  ]/ q
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V) v* a5 x* X: E- z
4吋2個
. _: U% L% \$ k! g內餡：公仔箱論壇- T; F7 j) [+ G% b
百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^- F* g* Y7 p5 ~: p# P- W
130公克
5 P8 l: y: e/ \+ w0 |6 p4 B細砂糖        
; ^- ^9 P! r3 i4 y+ K0 G- _  ]40公克公仔箱論壇- Q4 Y$ m7 O1 a5 o- V  E/ g
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ O: H0 R' [0 l& R
60公克
5 t$ T' Y# i7 D, r* [5.39.217.77蛋黃         公仔箱論壇* B6 b" I+ L$ C8 X$ a' {  {
40公克
" U) m3 R; {: I4 i% t( A6 {奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ h% K0 A- D' W3 C. t9 g* Z
50公克
  ^) o( _! U/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
% \. P" F, Y# h8 m2 Z2公克公仔箱論壇  a: t( y1 K- r* r% w  j  m! T5 v3 ]
裝飾：5.39.217.77% A3 f2 Z) A  T6 X; ]. }
奇異果       
6 P  ^$ `( U: w9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
3 C  C: |1 U: I草莓        
0 a0 D* h' ^' u$ |2個
7 C, [6 h0 b- @2 x8 R) C4 g" U- _tvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠         : ?. y% G. b9 p% z/ E+ \
適量
1 B# n+ m, Y3 P0 q9 _3 Q: T: p2 a5.39.217.77       
/ w4 a2 C: i  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 S) q* B2 H. V6 L/ @1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇/ G) u8 l# p# P3 w' O: U, {- Y# j
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

9 ~% Q% M8 s  W( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西西里迷你塔
1 [% j1 m2 k( Z5.39.217.77【材　料】
, ~& }, @. e% B) _$ W6 k: i1 X5.39.217.77原味塔皮         5.39.217.77! d  F# S8 x6 H; B* h- E( C
迷你10個
3 F% F! Z7 W$ o6 Z2 T. h內餡：
/ K$ A( p, d  o$ ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
& \; @1 m0 l7 p! z- I' A& v85公克tvb now,tvbnow,bttvb. }; }8 [( g6 T
蜂蜜        
# |& Q/ u9 K( ?; v% B% W3 O- v- J" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s# j; V0 {: B; `' F
鮮奶油           K* _3 `: d: U  A! M
40公克7 s- P3 x3 d' c, V/ q
奶油        
  d: |' K0 [* K# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5 u5 ~9 A# p, n* }
南瓜子        
3 Y& m) V; d2 F3 n; }* C  F2 ]公仔箱論壇300公克# l. E  g# i$ h/ n3 q, E
       
( \" e' L: O6 Z4 b) |【做　法】
& ]1 g& w7 a7 {7 |1 `7 v: I3 r1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?) t: g1 R+ k) [/ J
芋頭塔  J6 b6 ^5 r0 h, `
【材　料】
4 c# R% d7 s! Z4 P5 y* k' c" ~+ s塔皮材料：' P, O* @7 o8 [3 |
低筋麵粉       
0 g  U( u% i  i2 o- E5.39.217.77150公克* c% ^, {, k  X" V3 g3 t
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 P# w4 E8 e4 L# n4 w( X9 y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U% c, A* T" S: O$ O
奶水         : p9 f2 L2 S+ w; a. q7 l: L
50cc
( x; ?3 V. m; G) H: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.774 H- O6 s0 v1 ^3 P/ q
2公克. p1 S* j, M- s  ]  a: n/ r! U
細砂糖         ) B+ u6 z2 L6 X; X- q
3公克3 |9 W; `/ U' ~
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z5 F3 Q/ P3 m# m9 Y; k
芋頭       
: m& V$ r' _1 [! \' x* V300公克2 `" l( E' y# r' U4 h% K
植物性奶油        
7 o$ v/ Y4 P3 rtvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.77" @  }* Z+ b7 |9 J
奶水        
( `/ W1 f6 ?- N1 D1 R5.39.217.7720cc
; o! O# h/ [, [3 C5.39.217.77細砂糖         5.39.217.77' p% u2 u$ p$ {! O/ T7 L1 {4 ]: N  y
60公克
* i- d; V8 H2 ~5 A: n公仔箱論壇打發鮮奶油        
2 T% }) L3 h# j, g% P4 O2 g100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 a% I9 L4 P1 A% W% i" ~+ P
        . L# j  e3 y" C& C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 S+ \3 j6 q  P) l# L
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
1 h+ [4 n. F9 T4 f0 z5 t2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
# U! a, d$ K- v3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。* u! t: |& k8 i
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
( k3 m. Y' h5 |+ {7 ftvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb, X# b) M' X- q$ K
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
. m1 p& @9 [1 y% f, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
8 x/ x" l) q. F! u8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. e" F( }6 o' o# B* Y0 ]5 F/ n
【備　註】
% m0 X. z" n; h  ]! i數量：15個

BeiDouChef

$ N# K/ k2 Q: k5 Y4 o
什錦水果塔
" F" e7 R! z! P" G- o' Z# b7 W, q5.39.217.77【材　料】
  R( F4 V  [+ L( T0 u6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
9 L' o6 g* u* Z; i170公克( B1 @; g$ o/ b! }
植物性奶油        
% T8 U, x$ ^$ G; c9 W% m  i5.39.217.77110公克
0 b% z( C+ Q& I5 _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 n6 ?8 n4 e$ P. ^
60公克
0 E2 S. n& k+ Q, t8 e+ `0 B' I- stvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: N2 o8 `+ z( Z- N! W( P8 m公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% L5 _+ R8 z; t9 D" f' V
水         ( `6 h8 c, q* U5 ?( z3 s4 A
40cc
3 `7 ^# S/ u: H6 V8 e, a4 o9 f9 n1 Xtvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
. ^. t: A. Y5 G/ X) }% @200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 |% J8 a- j1 n) Z3 E1 h
各式水果         . ^6 A& @6 o! k0 X& R
適量8 r( b9 @4 H6 ~7 E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~7 f3 ?  p; E7 r! \: g
【做　法】
$ M0 p0 _$ {+ t( s1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
6 B4 L& r3 ?! _2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb# J; X. n8 V3 f, n9 V
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
" `3 H, b1 q: n0 Z) A) p1 X4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
+ z9 c5 m# o  C' E& w. v3 z) N5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇0 q+ Y* a+ h" f. t4 I6 x9 L" v# H
【備　註】
3 l" e8 o* s4 Q5.39.217.77數量：15個

BeiDouChef

4 ^3 d6 w  W, r2 s; J! J南瓜塔3 p4 X- z$ \0 U# s( m8 l  E! b7 }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ S; T3 G3 |* w( m! \
塔皮材料：
8 @2 s6 p- L! n& J3 H) [5.39.217.77低筋麵粉       
$ [6 o2 G$ h+ m1 C+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
3 e7 P* C/ B; y2 P- n9 ~公仔箱論壇植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q0 z" C  {. m9 S( [# l
100公克
% I! Q* K# z6 s; q! F4 |公仔箱論壇奶水         , X) d% r; B9 K' l% h
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 d+ a$ O6 s) b+ y! ?
細砂糖        
. u% M6 f7 O, D- p6 f5 x! w( ^) r& O公仔箱論壇3公克
( h1 q6 W' f0 I7 g鹽        
1 h+ z+ v+ Z, A. E0 s. a5 m, e8 E公仔箱論壇2公克
2 o% c+ n5 R- _餡料：公仔箱論壇1 N: x7 T% @4 s8 Z; D9 J# v
南瓜       
5 D+ {5 i  E4 [/ F! T& I300公克
, e: \- c  K# |* i. _! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         2 y6 x# h8 d7 B6 V
30公克5.39.217.77* C- O' d( a+ ~( j
玉米粉        
- O5 p3 X( G9 q% n/ j+ b5 {5.39.217.7715公克- }! N3 k2 |: s4 }" a5 G8 o, y
奶水         公仔箱論壇& a6 m0 ~; q; p% X2 Q+ C2 k
30cc
$ R/ o2 `$ x2 ~1 S) L) O* L8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
) d5 n0 \% z4 J! U1 i' L* [; H/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
# @' g' p1 {9 Y& ?3 L細砂糖        
. p/ `0 Y7 ^% h% Z7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇8 O, @' a  R$ J# M3 c9 L
鹽        
8 ?. j! X; A) h1 u" x* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克( E# j$ {* A8 @- I( D, N
南瓜子        
0 @+ S8 H# m. p8 c. M4 v公仔箱論壇適量
  N* d8 t0 X' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V' @3 q% S& b; [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! X3 n; j6 @' X
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.77) `6 D+ `- V. }  @' `
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
* B: s: C& X0 p8 `公仔箱論壇3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。5.39.217.775 F# @5 y/ k5 Y! K+ f+ h" h1 H9 U6 h
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇0 X2 @0 t& }4 l7 y4 f6 x: \0 I" b
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: f6 d# J- Y& w. x$ o4 f9 K, {+ p
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。: c4 V# N1 \6 g4 q1 L3 J
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
9 m) X# |' g7 R* X$ J1 J) k& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% z1 ?: n$ B8 x( m0 E) y2 r6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇5 |4 \, w; }  q: {
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
- e$ N: {* V- O8 l# }【材　料】
' n1 N% Q8 }# P* S5 |0 k1 [0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅         tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 X& P# l8 z: U% z6 w$ i
8個
1 o$ |  G0 w- n; b+ [6 _4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
. q; r2 R8 k6 a400公克5.39.217.77: P+ Q0 M7 T. H2 T
白蘭地         & c) z+ v8 _7 c& I2 x2 @3 f
25cctvb now,tvbnow,bttvb  E9 I) U4 I3 z6 q% l5 L
鮮奶油         5 R" D) N# k' W1 o
250公克
  [2 A% F$ f, i) B- X5.39.217.77彩色巧克力米        
$ G# ?7 a; Z& P4 O, V  b3 h4 n少許
" X' @* S: {: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 a! W4 n9 G) F* Q* O: ~& H【做　法】: H1 d- H5 ?) s0 N( Y8 {. X. }
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- z, A( l1 Q) C
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
7 y' ~, o; K' l2 I2 N2 o2 qtvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
5 G: ^1 y3 v6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.772 e( f0 W$ L1 N+ ~# D! n% e9 G
雲石乳酪塔
+ c7 X; r. M1 m4 l. ?/ r1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. K/ V5 z$ r2 _: G- H5 |tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         公仔箱論壇% I& ?2 p) [: ?$ \
6吋1個9 j9 ]. t; F. u
內餡：% G9 n( [9 G) n( x5 b1 m
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: @) K: [3 G5 o/ W4 I
200公克
: B6 p3 I. @; D0 ~( x! ]5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         5.39.217.77. T  Q# m' a% K# N- H
120公克
8 b" \4 e# V# }, h; w- M: q+ }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.774 d* c6 r- y- x( b, X. G
50公克
( z  M6 T( L- j1 z" M! ]1 e巧克力        
# f) a9 A# B$ j2 u5 q2 K適量
0 X) y/ g0 g$ c8 H: F$ ^' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇" [8 J9 h4 Z6 B+ ]( h3 T
【做　法】
3 i7 c3 L0 A, f1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
1 w9 a/ Z9 w( q- v2 v5.39.217.772         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb* e5 r5 P5 L. n/ E
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

# |# \" [% ~" \! q* M& N公仔箱論壇杏仁塔公仔箱論壇+ Y( i' F" j) a/ g
【材　料】
3 N2 g9 k8 c' x原味塔皮        
# D  C3 a+ \+ h& P) _& {tvb now,tvbnow,bttvb8吋1個5.39.217.77) V& C& ?; O- |# b. P
杏仁餡：
# U) d" ^7 S3 H( S* m) m1 `) p杏仁粉       
3 {( i9 z" ]: G" O! F; K% c公仔箱論壇75公克
7 q1 q' Z) B( f. M0 v; a' `低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k, U% T% W3 W! d5 p0 N
25公克* B0 H' ?- h! z% i! I! o) M
無鹽奶油         5.39.217.77+ J% @# Y: g+ M& l3 \
100公克
3 R; ]! C' G$ Q7 `$ {5.39.217.77砂糖         5.39.217.77. j' f6 ]& B* t  d9 f: k
100公克5.39.217.773 U; {  s. X7 \& c, T
蛋液         公仔箱論壇4 Y; o: j) m* N0 {
100公克
2 Z7 {. K' c1 |" m) Q' y+ A8 f公仔箱論壇裝飾：
& Z* X3 T; g" `0 m6 U杏仁片       
4 N0 `3 Z+ T+ @0 y. N+ r, N. Ltvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇* `, {1 a8 H- l/ k" p7 e
        9 n$ o0 ^" E; }2 W8 m0 D
【做　法】
) E( m+ q* S" @/ `1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
: |2 `4 ]/ l4 ^& t' ^' N1 r* E. u2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.77( f8 Z& u0 F/ o2 b  B8 a
3         表面撒上杏仁片，入爐。
+ Q$ U& [# m- l% C% N4 W公仔箱論壇4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' ^. x. x* G4 O& r. f1 R
松子塔
! A! f1 A$ }  X+ d3 E' k, [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 \- X1 D6 ^+ Z% U0 q
原味塔皮        
9 o% m7 \* x) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
' Y6 t1 l+ h$ W" u, g公仔箱論壇內餡：
, x7 W4 M. F+ ?* o5.39.217.77奶油        公仔箱論壇4 ~# I0 P8 L& R1 u" u
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. m( W% ~- Q  [2 K
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. K: W) m( B) P
50公克
' S2 O1 t/ y2 d! u1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         公仔箱論壇& Q" @; m) u6 V
60公克
% B( S7 F, J$ J1 n+ `: u2 \% Z4 V- l杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S9 I$ a6 c. S
120公克
/ o% r9 V1 p* n2 ]* X; |tvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
3 j( M9 ?0 a# u: e( C+ [6 _tvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.77# t% C: k  ?" n
松子         5.39.217.773 H# V. D" z: M0 h" {
300公克' A: @; v" G& K9 }
        5.39.217.770 @" l, j2 [, I. h# ~. j) C
【做　法】公仔箱論壇; v) Y6 r& W/ Q: f0 X( B# m- B- A
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
8 U& M3 u& j+ I公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。5.39.217.772 A  N# t6 `6 M( W( C% i8 O) \
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。