BeiDouChef

. C* q6 K& {1 q% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, k/ n3 Z  j; U  R  K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V4 n/ ^: F5 S; p4 s' h
A.塔皮         公仔箱論壇- \4 L- a+ W* P" v, t) H5 n
450公克' [" z% o+ \$ x0 A# _& ?3 n' s
B.吉利丁        
% L& z# z: B' `7 D- a% _+ \6 Y* j; s2 F4片公仔箱論壇# Z3 H: C/ g! g0 E  o  s/ |
　奶油乳酪        
9 C3 D! v0 {) G& W; ]/ Mtvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.77* P8 g( B; t/ g  D. K5 |9 Y
　原味優格         " P2 B0 K2 N, P  b5 d& O9 \3 X- d
30公克
2 u- q0 M$ T$ L' Z4 c公仔箱論壇　細砂糖         5.39.217.772 Q* u! k3 R: A7 \$ r) ~
15公克
3 \. Z, g9 l) E4 u: o' g　草莓果泥        
6 F9 }8 P3 a  E9 W. y% Y: @100公克
. U) v5 d9 `4 b& _* @公仔箱論壇　打發鮮奶油        
( n3 p! d3 r; P+ g/ j# o: c5.39.217.77100公克
: W% x$ a7 ]& I3 N) [* A" y: f, K( m3 ntvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒         公仔箱論壇' }0 U1 x, G0 B" ]7 i; x
10公克( }$ P9 E! U' N+ q. ]+ }* p
裝飾：
3 h9 w2 l) m. V3 P草莓        # n4 W: \" R4 N# U7 P
8粒
- L0 j" ~$ G, c' L, T公仔箱論壇　打發鮮奶油        
3 c& j0 f9 L# r0 c! C, e公仔箱論壇適量
9 x8 X' T2 T6 j/ V        5.39.217.777 s4 h* r4 @% E& X. ]4 N
【做　法】公仔箱論壇# f$ Y" c1 c$ y0 w3 X
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。3 G2 L' e# G3 _- W( N6 W& G
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇8 o4 e4 w4 k8 h/ E4 C& v9 C3 ?' _
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。+ v$ S' N* q! I4 D" {, A
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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9 h- d1 g, W% A; \6 S0 l杏仁酥塔" M3 q/ E' W: @
【材　料】
- Z' d: L/ T/ \. U! ~- L5.39.217.77杏仁法蘭酥粉        
2 p, h2 ]5 c+ X( l0 |125公克
( G/ J% M* \" ^3 g! U9 Y/ j5.39.217.77奶油         公仔箱論壇$ t7 }) N3 o/ S4 m' [1 x; v/ v
25公克
! d: _: j0 B9 \  B3 V# p7 s& j蛋        
: w, J/ U5 w6 X0 `* `4 Z& V; j- E# _5.39.217.7730公克
) e% c, J# o) X克寧姆餡         5.39.217.77/ G6 u. G( k( _  C0 _
180公克5.39.217.77& ]2 a1 p! ~* p* k4 b( x" h* O
塔皮        
: c" ^* T# T# W5 X7 F5 B10個5.39.217.771 H( w, F9 d  u2 J, l0 v
       
1 T$ k7 L/ D; c) f4 S, i2 k【做　法】
2 c) y. S# W8 B3 Y1         奶油置於室溫下軟化備用。
# a+ K; i; u* r" E% }2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
3 y! q" C1 g$ g" o: g5.39.217.773         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. R9 G9 `1 W$ p
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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" P' i  H1 J( a% L1 O7 L3 [7 A! y公仔箱論壇草莓起士塔
: o4 [2 w4 R/ W/ U4 b8 X5 J$ x【材　料】
. _. r2 {: d3 v( y* {+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.巧克力         公仔箱論壇% ]& B+ [1 q. \7 i
200公克tvb now,tvbnow,bttvb: M  E4 n  O# j  l% o3 ^7 X- X
B.奶油起士         5.39.217.77; K; z: K0 E2 w6 W( d4 b$ l
100公克
( ~3 ]( F6 N8 x8 otvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉        
7 g- E# Y  v0 J0 u5.39.217.7760公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \# t  x- c' m: e
　牛奶        
/ ]$ |, [2 k* ^0 m* \8 q% K# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克+ c% q8 d/ K. K
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 f8 ?" x( C  w, G0 P
150公克
9 u  a/ x  |9 _8 `/ L' |9 y【調味料】5.39.217.773 c2 O6 D3 T7 g
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ }# V! Z0 [$ \6 d+ ~
草莓        公仔箱論壇$ X8 D: Y0 [9 v8 @" O1 l+ t
9個5.39.217.772 @! _( n. k" Z$ R: R
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 x# m4 e) d. H( j/ w% ^- C
適量
3 q% ~! l, g4 i" b  o3 _6 L9 E5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ e" w1 m' \3 D2 J! j5.39.217.77【做　法】5.39.217.774 h' U/ `1 ]; n$ ~
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。3 _' V& S, I8 {1 B( a; p# E
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
7 y, ~; n% {2 w, s3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
& e5 q7 h2 y1 A) Z* Ttvb now,tvbnow,bttvb4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。$ M' l! V+ m; l) Z
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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4 z# \3 s$ ?. q7 K: _6 i公仔箱論壇南瓜小塔公仔箱論壇- F, h4 V2 ~9 F/ q7 |; w& c
【材　料】公仔箱論壇2 s( i: {* g' G) ?6 i' s0 L
塔皮：
1 |. y( `2 m* n( Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
' ]* K" }+ s% `" d% U$ X! I* x; R230公克
: f' Y, b& ^5 q) j5.39.217.77奶油        
: A1 H0 Z+ @. R* y% e( o1 }; Z# P; t5.39.217.77120公克
4 m0 q" p3 [6 u5 h. m' H; c: {糖粉        
, _5 _8 b/ }+ ]% e55公克
' \" u+ \1 A' Q7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 Z$ y7 T$ ^( g
50公克
! }2 `5 n$ `/ A, T  c5.39.217.77餡料：, u$ B! \2 Y. J4 Q1 f/ A6 _# p: r
牛奶       
" k  w4 a& m9 `, D2 w6 a150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; }9 E4 m9 q8 N
卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b* P/ |- P' \. r6 I# S5 K
80公克
; _3 l& R: T9 G5 E# ?4 z1 P* Q$ s6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
; h8 ~+ H& S+ c- a0 x公仔箱論壇100公克
- I4 q( p# s9 F- D公仔箱論壇南瓜泥         公仔箱論壇+ P0 b! L, p3 K5 N, _; ~
300公克
2 w6 d- @) A, }  p        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~$ r# z. p( p3 `6 Z! `
【做　法】
3 p9 H3 m  K6 l& P! g4 R3 k, Y公仔箱論壇1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 h+ N/ Q+ e+ \# N9 B
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
5 n* P0 _' B: l. Y; [; K( c公仔箱論壇3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。公仔箱論壇6 b/ K: r) _0 \1 E
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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* b% D  A- J5 \* I. |+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司蛋塔
1 @& s" Z% h1 N1 c公仔箱論壇【材　料】
- L! C/ w/ \& I0 i' D: C去邊土司         公仔箱論壇* A; K5 e( D) z+ F; R( H& O9 h
6片公仔箱論壇# L& J% ^$ V9 A* x7 S; X0 {1 J, }
雞蛋        
  z* u; }5 }8 Z# O) g% F( ?3個
6 g% @0 u0 j9 G  T8 N糖        
2 p! t, G4 h* Z- p* K; S1大匙公仔箱論壇& Y1 O+ C6 s; o3 X3 U1 y6 o: l$ b
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: y$ {- D" ]6 _
75㏄
" L, R; p$ Z/ r2 vtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb% d5 R5 {" I$ q
【做　法】
* g' J" X, Z; a$ W$ ]% v0 n  l5.39.217.771         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
$ V4 {/ Z' _# T! D  Y+ r2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
- U" M1 r8 P4 t8 w8 }  h% B) |公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
! Y' p& b5 x# l; m- s: @6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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9 E& ~. O2 t' D4 h8 e1 itvb now,tvbnow,bttvb
2 P6 U% L8 Q9 h; X( r* S: ~: ^公仔箱論壇2 V2 A+ r1 F9 \' p1 q
乳酪塔公仔箱論壇& r9 ^9 x9 Z& |' r7 y; @6 V
【材　料】* J% ^& [; x& ?& }" I* `0 a
原味塔皮         公仔箱論壇) Q0 k- y0 F4 B
5小個
" e3 [9 |/ h% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
, o* H8 V6 y) K$ Q" rtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
0 f) d6 }! }& ?3 V$ f+ `. o, Q: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb% E4 x) C; g5 @( t' t
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 _) D" h+ x' I% i3 k+ U/ {2 I
45公克
8 v. P2 g- w/ m蛋汁         公仔箱論壇/ Q3 ^! B4 j. [, b' X
100公克
* O- d8 a% |3 j) D        
. b& t+ N7 o* a/ g' p& S- K  ^3 ]9 v【做　法】
: q; V/ r! _) Q. a% q5.39.217.771         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M7 J$ t; a, u1 a! K) Z
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。; r& D# q) O. z
公仔箱論壇& Q$ X9 h! @3 G* u0 t; E# O2 D8 ^, ?

: b5 n( u' Q% @+ o; i! Q公仔箱論壇原味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, J% v1 K; b
【材　 料】- {* L& k" p- S2 G; a$ {
高筋麵粉         75公克5.39.217.77; W+ _' ]! Y* f6 T! Q" ?- [% E
低筋麵粉         140公克
$ E2 t6 r* _9 A+ [" A; z2 Q) }2 t奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, ?/ V* X/ e; ~
泡打粉         2公克
1 v- Q( s. F0 e5 {tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克
; p: B8 @* {; f9 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克
$ f* O% F5 H7 t% W7 O公仔箱論壇鹽         2公克公仔箱論壇1 T3 [9 d3 u4 {6 q  V. N7 K# R
蛋液         43公克
. ?0 v5 V8 @; I: `! D8 E公仔箱論壇水         10公克
8 g+ y$ c$ q  w- I, |" D" L# j7 s公仔箱論壇公仔箱論壇9 G, U3 n! o) |. l; B- ~# d" r
【做　 法】3 m8 V( F/ ]3 [  o; I. S
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇9 A# y* M  \5 `( V4 y
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, W3 a$ N: o2 i0 L
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5 j4 a+ P; n' u& ^. m
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
. w" X7 Y* ^4 M  E( D& `5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
6 Z4 i" s" @% ], R0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
( l* j$ h, S6 w6 vtvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮
% G  @/ @! |( ^2 [+ S5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% L. }3 b: ]2 V1 Y$ P
低筋麵粉         210公克公仔箱論壇5 \0 Y/ s1 M2 S7 i2 X
杏仁粉         25公克
0 J0 E0 |' \; A' Z. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         145公克
; R6 a2 N. i2 k% P5.39.217.77糖粉         80公克5.39.217.77. q1 Z; Y+ C0 j# Z5 M" o4 H
蛋液         40公克5 H* _0 I( T* R3 B
鹽         1公克tvb now,tvbnow,bttvb% f1 f* o6 r- F/ S$ D1 F
香草精         少許7 W: e3 Y& Y, Y! E

2 \( @! T* s) o公仔箱論壇【做　 法】
7 W) @$ b, L8 l) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
8 C& ^# B( u. D& r7 W2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
6 E- M) i4 Q7 `& u( P4 ]" Q3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚# |7 \  h- X) s
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
4 V  v4 j0 X$ ~. d3 z5 s. s4 t5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

% N0 ^2 {  y/ {2 T. k& ~- E
雙果奶油塔5.39.217.775 E* \2 ^  q, S' B7 u2 ]
【材　料】
" s; q4 W( t, J, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) I1 w8 S9 a* \, M% T% `" I5 x
4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ ^, _- |' }" O+ F
內餡：
* a: D# L2 \# Q) B- F2 p  I百香果汁       
' X: O* `) k; I/ j7 ?8 ytvb now,tvbnow,bttvb130公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P) t; k! v4 \3 z% p9 K! A) N2 j
細砂糖        
3 Z; v& g8 O* V40公克3 _$ D* O. Q4 l) Q5 p. v
全蛋         公仔箱論壇! ~. Z8 n# _) X5 C# |+ g7 e
60公克
  z: z; C2 o. F) f- u0 c/ f& u蛋黃         ; L& ~$ w4 U/ G9 {
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 C8 x9 j" Z* e6 v
奶油        
( |6 N$ e$ T) z: v$ N1 A" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇/ M, R7 U% |1 w7 K4 y, N4 k
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb7 K! q4 }" b0 V; c
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! b7 j! O6 X! s4 @& b6 B
裝飾：
5 A" D& }9 p2 d- K3 |$ B奇異果        5.39.217.777 b+ i9 {+ K5 u  F
1個
% r" {! r; r: ?0 |草莓        
; U& p! d% n: q0 t2個公仔箱論壇, }2 M$ Z7 I" I
杏桃果膠        
+ c. M( G  m% I6 i+ X! Z5 R, m適量
; p& _" d' W# `$ A       
5 _) F( e6 K& N, |【做　法】
; T3 `) g7 s  H, }. i0 x5.39.217.771         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
) F* x4 N& `9 I! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

( I* w1 E, [" {$ O+ D公仔箱論壇西西里迷你塔
5 S7 v; r, Q$ X& x7 U0 x2 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 F& {5 |0 b6 G& c# g$ ]- M原味塔皮        
+ g( T+ Y5 Y4 q" K7 n/ j% c7 r迷你10個
5 L6 k" s9 E2 G6 Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：
9 z- |( y# w- u5.39.217.77細砂糖        公仔箱論壇5 T. }2 l$ T* F1 ]. {1 D
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ ?. D1 e  V# d. c% d' N/ M  l
蜂蜜         5.39.217.77) q: Y( z" v4 ~$ `# _* x  t1 s
100公克
5 y9 ^) Q( j' q( y4 o  N4 P& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
- `. p5 X! Q, |4 e' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb. E' {9 C% D1 X% M7 g6 D
奶油         & e6 R# @1 X% _
20公克: E6 ~, S9 l/ K$ l8 {" a! a
南瓜子        
; }8 T/ }/ I- m: M3 n9 m( v5.39.217.77300公克
; ^, t. J! s4 o4 k# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 m' Q( i) W! m+ n8 b) R【做　法】公仔箱論壇7 `" Y( I; t6 [+ o
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 t# ?- P' G0 E: z7 j6 f
芋頭塔
# B5 M/ ?1 n* v) q/ btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 A/ \# g* @9 I( }/ U; v2 q3 X5.39.217.77塔皮材料：+ r6 a* D/ u, I& [  i) g9 w% y, T
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: E1 F: B2 I/ _0 C
150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H6 R% n( Z+ q  [! B* g' _
植物性奶油        
7 u8 q: ~. \1 L3 }: r5 f100公克
/ b* V; p, Y9 Y- x5.39.217.77奶水         公仔箱論壇. p6 Z( u, f' |+ z3 q  ~: ?
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D2 W. U8 S; ?1 G
鹽        
6 u! w+ L5 u" ^, [2公克5.39.217.773 s) m% d! D$ C
細砂糖        
' i8 C5 q5 T. |, M0 k  P+ A" U3公克
" d1 c0 D+ @5 }# N& E" X+ L( \5.39.217.77餡料：tvb now,tvbnow,bttvb  n/ t% r+ _  b
芋頭        0 p5 K7 T- E% g! P
300公克3 w" u8 U& E' X7 d( k  O7 u/ W
植物性奶油        
3 N$ D& ]" Y1 _  g. y' I40公克
& z: ?+ l# g8 h, }% S6 D' O* m奶水        
  N" r" _" X2 m* m5 \+ l20cc5.39.217.772 D/ w9 S  X1 V+ H% [7 y6 S
細砂糖         5.39.217.77# r" k0 |& v5 [6 l
60公克
  Y$ R3 @2 q  d打發鮮奶油        
. R2 z; n$ m; p2 x公仔箱論壇100公克公仔箱論壇7 `: N) U/ e, h' p* J3 J5 b/ p7 }
       
/ I8 B1 O7 _. J/ X! h3 l$ C/ \5.39.217.77【做　法】& |; e) h1 D3 y5 E
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
' v/ y4 Q. ]0 g0 I公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
6 q7 j+ S: r' _" D公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。公仔箱論壇5 }7 x8 }, c8 n
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
. g; Y8 }% {/ y* o8 @) ?% ~公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
8 L) r- z6 K/ X. }& G5.39.217.776         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
& w6 {  ]+ w! W8 w  X7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇: `3 j7 \+ }2 [
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
4 T1 F6 A) A! d7 W5 f- P: H% u+ O【備　註】
' A2 _* ?, I1 Y9 etvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇' h* P, R+ S8 K  u
什錦水果塔公仔箱論壇$ _$ t& R, I$ \2 ~2 j
【材　料】* @2 v; ~; |- E; v4 b! S; M( b* @
低筋麵粉         " s8 w: `, X( }) l* |
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g% }4 v( ]. Q' H( c
植物性奶油        
' `* F$ t- a4 t5 m' V' D5 c+ jtvb now,tvbnow,bttvb110公克
* e# _, i8 J; N" u7 H% x細砂糖        
, S0 F# N  h; z0 W4 E! |4 p) j& {公仔箱論壇60公克
  B1 p2 A5 j" ^) ~( ^5.39.217.77鹽         公仔箱論壇4 j1 D4 a9 O/ k8 V# M4 c$ c
2公克
* y% C6 y$ a* G. A1 P9 F; _" J# ?4 D  s公仔箱論壇水         5.39.217.77) |% F! l- A' M8 H6 T4 C% a
40cc
( l1 r+ H; ]) H+ G. ]* C2 s( p" H5.39.217.77植物性鮮奶油         公仔箱論壇) F3 N/ Q& l. K
200公克
9 t' _9 p9 M, Itvb now,tvbnow,bttvb各式水果        
+ C; `/ U7 u1 p適量% [5 @2 n) `0 W. b$ i) ]' d2 L
       
6 x/ L9 @; A0 R% V# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) g1 z# G- f2 A# ~+ G5.39.217.771         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。" @& i- V$ r$ ?9 g+ c  g
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y5 Q8 J. H1 j* m( ~+ N& X
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。: I5 Z0 d/ i% m. L6 @
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q3 n( S3 y( G) M2 k3 f
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 D2 H3 }5 T$ Q) h
【備　註】
; d5 @' ]2 v3 t; R/ i3 J6 r; q公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

& e( J+ c) s. Y7 V$ T! _- _3 F( v; xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔
3 t0 c, L2 l/ Y/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% c3 O  d0 H6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
! }% a7 C* h# u$ Y/ B低筋麵粉        / E5 K* r) X% @- g- K7 \
150公克5.39.217.77# O2 E/ s+ \) L/ E0 b% s
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d, ]/ t; L; b; A
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 O- B+ k6 `* F+ z0 q' @, W
奶水         公仔箱論壇' u2 t0 M- N- W
50cc8 F5 w4 h- G1 J" \$ w5 d; q
細砂糖        
! c) k# {; G+ ?" y; l4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
8 y5 r0 t- v7 u4 d) Z6 p鹽        
. A+ a1 {  O% c& M: [  P5 ]% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb: v6 w* g5 A  U* G0 _
餡料：
) e/ t# \+ m0 |0 H9 I% i南瓜        tvb now,tvbnow,bttvb) {. D4 }+ O$ }# V# v5 L
300公克
+ x) m1 I# T5 s+ O1 I6 G$ M  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
1 o! S, P  y1 ?! h5.39.217.7730公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 W/ G0 t! O. ~$ }
玉米粉        
( i# y3 o. ^* H; w5.39.217.7715公克
; v1 w& ?7 M( _1 ktvb now,tvbnow,bttvb奶水        
5 `2 L2 j5 s  c2 m8 {9 v# `! Y8 b. H* s公仔箱論壇30cc0 Q0 u; ^& b  I; A0 g. x1 ^
植物性奶油        
# A% d6 h  E" H/ k' A20公克$ A# s+ K+ d8 q/ B5 Y
細砂糖        
7 ]+ M, q2 j$ i$ r- Z80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( e# ?+ r, S0 c2 X
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R2 B% N( I$ j# i  k$ I: p
1公克
1 n, `& \; W: j; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
$ {9 T) b8 f6 s, r* n5 f5.39.217.77適量
7 ?9 x$ f6 _& ~公仔箱論壇          d9 u4 k. o5 H) C- K. a
【做　法】
$ d- s1 C& S  x. p" c* L& W1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
  Q* [0 `+ A) S: b9 utvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。3 U3 i' x3 }4 |# q: z; _
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。% [* P+ c4 k2 v: J3 P2 r  u& B
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, _. Q& [3 I0 ^( v
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇6 A: t! [" E; s: t3 h; v1 i! ?
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
1 g; U+ k' G0 s" |. C4 G7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。公仔箱論壇3 u1 N0 I/ _& D& c7 T
【備　註】7 O; g: c9 @. [& B
6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇0 h8 ]9 f) o+ G7 I' H& S3 @% M
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔$ m  O6 O" S* J9 P) H! K- F
【材　料】5.39.217.77' s3 I, e5 m6 R; V; p
比利時原味鬆餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; H5 T7 {9 P
8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ p9 v0 M' n' y) R6 k" U% D
蒸熟搗碎的地瓜        
: T3 r# i3 P; H& `5.39.217.77400公克
) x. G3 `, E  T& r% r% ~5.39.217.77白蘭地         7 Y0 o+ D2 p- P9 s1 ~0 e
25cc
) i1 h+ n' e: s; k0 ]# q2 ~  u鮮奶油        
5 D/ X' Q4 j! h% ]) q5 H, otvb now,tvbnow,bttvb250公克
! V3 L+ P6 v0 u6 K3 @0 z. a5.39.217.77彩色巧克力米        
/ @4 p2 r8 t' ]0 I: J6 D. D! |1 a$ m2 {5.39.217.77少許
( o$ P0 ^( O& W9 t7 G/ i! S- `        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. J2 A' `+ Q8 w% N( g
【做　法】
% a, y1 k  V. \' \$ B* N  V5 R, T1 ]! l! Q1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
/ ~& }" v! r  M1 z4 M" L4 z2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
  f9 B7 W) d" x7 ]公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。公仔箱論壇: v) W  _, X/ ^; u* \( m1 v
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

% Z! H0 n$ w: n* p, n: n雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb7 F) q0 D/ F& t; t  R# V( O4 J
【材　料】
/ j  q; ]. t0 H; y+ R1 P! C" c5.39.217.77原味塔皮         , ^6 p* M1 r! V! i5 O7 s* A. O
6吋1個
/ u$ @" r* Y, F內餡：1 [' o" }3 q: e6 u) m8 Q! n9 T( c6 G
奶油乳酪       
$ G" t$ \, m/ I: q/ @6 Y5 `5.39.217.77200公克
. t# g( r3 b' A/ k/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         公仔箱論壇8 k9 I/ T7 k+ i4 @6 k: Q
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, F3 u5 o! _$ I7 G, \
細砂糖         # J! D! D' d, _$ ^4 q2 o- g
50公克) B* b- l; `& \8 U
巧克力         公仔箱論壇0 y  N1 E( y' ^& |" ^( O+ Y: y! j
適量tvb now,tvbnow,bttvb# H+ Z; R' \2 |, g8 L# ~$ p
       
9 }6 q) E' n) Z& o- ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇7 p6 z" B4 E* M0 C: h
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。3 y) r, q/ `% M: G
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 R1 S+ D9 f! j0 ~
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

0 X. \) v* H7 ?! s: ]: X5 s5.39.217.77杏仁塔
- n2 x+ \4 s& u$ z公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇8 k' s- v' |  w  a( x
原味塔皮         ! T+ ^: M! x3 B  N" t/ H: [
8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v( s2 R6 p4 V& H# m
杏仁餡：
2 Y% l4 v1 i' C! R. E杏仁粉       
) M! Q7 h8 T  C1 x+ S" Y5.39.217.7775公克7 p( \% f0 f$ g/ B( l% w5 \
低筋麵粉        
6 Q3 s5 w- k& Z: d% L5 @1 M25公克1 I3 n" o4 g) p
無鹽奶油         公仔箱論壇& `& o2 _) K4 b/ ~' M$ A
100公克
3 A4 t* C. Z! V+ V+ ]: R- G) g砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 j( @0 t# [5 t
100公克' D$ W' h2 T4 F
蛋液        
# I0 [6 n& k2 g# e) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇) P0 A0 Y$ ^5 u3 T% D3 X8 D
裝飾：5.39.217.77( k' A# \) }/ e5 z% T5 _; H
杏仁片        * @! T( g+ h1 X  e; g( T1 ^
適量公仔箱論壇: i8 a: d, X( H" n
       
( u8 a% L6 l5 ]# u, F/ }5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇9 D' B5 W! x& w" N1 c0 Y
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。; m4 Y4 {: y+ b; y$ t: G
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
: o8 U) [8 H+ t1 @5.39.217.773         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇3 K2 y' I& o5 U; i$ A4 U: y
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

) ]9 Y$ \  W( z: k8 }, }. Q$ A公仔箱論壇松子塔tvb now,tvbnow,bttvb' x& {* D5 E# k. O6 P
【材　料】
; u: t* k# q0 l9 [& O9 @& `+ e5.39.217.77原味塔皮         ; Q7 W0 j3 a! {+ j3 R% X* H
5小個5.39.217.77/ d# A) N3 i* M+ L
內餡：
: A. y; R' e) R4 V8 h  u( N奶油       
4 E0 A: i9 S* L5 E9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
( d+ C# J; u" G2 l6 Z$ E$ E細砂糖        
3 {& M2 ~) Y- K50公克
7 k7 S! l, o3 j8 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
" z+ s* Z: f3 o$ M8 L: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \" Z* o4 W( a+ S
杏仁粉        
3 [" R8 O( z9 t, L3 \' U公仔箱論壇120公克* s, G5 _, z) w* X1 P1 Y
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb0 o, k% `9 `8 {; g
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" U! a7 b5 N8 i1 `
松子         5.39.217.77# `$ ~# |( V$ s+ O
300公克公仔箱論壇3 D. f: ]! M) T: K  E$ M
        tvb now,tvbnow,bttvb7 M# v3 ]0 K* E3 R8 r3 O$ R" B2 ]/ i
【做　法】公仔箱論壇5 ~) C  b; I5 d0 [8 A8 w* }7 u
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" I# k' W! |( y5 L: a
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
" E9 v* Z. @  g& c# g5.39.217.773         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。