BeiDouChef

0 u- ?; y- Z+ e7 x& J7 \, E( Utvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔
0 R# h0 I7 f  O+ {* [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 M/ R- u8 R' dA.塔皮        
2 S1 K6 C; [4 J$ U- W! ?: Xtvb now,tvbnow,bttvb450公克' x( N. \: l7 X0 v" M
B.吉利丁        
2 d( B2 n4 `2 L9 Gtvb now,tvbnow,bttvb4片
7 V* N) |7 T# W1 M" @　奶油乳酪        
, d9 W6 t; i& T. C$ W' G0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
+ b0 U+ m1 A* r* T$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格         , Q& H: n" x) d: }( P  `4 G# R
30公克5 H8 O9 F; }4 f- e
　細砂糖         ) [+ ~# L% j$ c7 v5 v  i' I4 q3 g
15公克
8 \0 {) w. @( Q$ S7 L% k5.39.217.77　草莓果泥        
2 v2 L# b/ ~5 qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 ]7 s* D, J  o+ p6 r) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
8 D8 r, B* K( I5 I: V& Y5 S5.39.217.77100公克
( ^0 R/ O9 R3 x& J' ^) d5.39.217.77　白蘭地酒        
, U& q9 r  y1 H9 ytvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n% r! V. R" a) K7 \) ~) d0 R
裝飾：3 y( Q  ]% A: V- k( `
草莓       
* v* U$ a2 l5 M: |) f' t! @% [4 Z公仔箱論壇8粒
5 D. O9 g) E8 O' R' @) c. ?& @　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# N& g* {- s
適量
+ u- f" Y5 Y. D+ F' l" W$ A          c1 q. X$ W* s5 ^5 t; ^* j1 f7 x
【做　法】
! h0 r! y( G" A5 F  U* B3 e: S: htvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 A" d* a; K. {! D* w+ u' J  f
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
1 `) ?2 e$ q& w) g, y% o/ |3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
; v( z& W  p0 [; D4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77. g$ u* u8 [" o4 W+ B0 d2 }, I* w
杏仁酥塔5 m+ b7 ?! L5 v9 J0 f; ~# J* Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ V' p, M- b5 e: e) M# S- ]& p
杏仁法蘭酥粉         4 q; F  s# }  m: n) k( n
125公克
8 v8 T* J" _# O0 i奶油        
; {: j- e  q7 }9 P公仔箱論壇25公克
9 K; J4 V* q1 `! ?7 O, @- H- r蛋        
# ]! C% ~. O8 S, r9 r1 x1 @30公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?7 t; K: r- X( t1 i) q1 j$ s3 |# }
克寧姆餡        
. R4 p3 b/ ]1 U, ]公仔箱論壇180公克
( X& L) G/ N$ c: P6 \塔皮         公仔箱論壇0 }& I% w* a( @+ z: F
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 @. r# n3 o* z
        - k6 z  d2 P3 g, P: h) w* C& F
【做　法】
7 S. U7 P1 I2 L  ~- Z1         奶油置於室溫下軟化備用。
% x4 c' [. T9 w( g公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
. _, g) O9 ]6 u5 U7 N公仔箱論壇3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。5.39.217.77+ U2 P; H, r/ l7 D( U
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

) C( ^) v* t: U; P) x' l# i# n; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔
# D9 q( Y, E6 p' u7 g  b; \5.39.217.77【材　料】
+ r4 K( J, d/ P( ]7 X5 |- m5.39.217.77A.巧克力        
0 F  ?1 V; |" Z& a$ f! a5.39.217.77200公克
, H+ f7 k) j) a5 T, ]1 f5 l8 WB.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l5 N# u; @9 g% }7 K  j$ R
100公克
3 g: d% _. S  @; U  ?* r8 S* ctvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉        
4 g' Q0 Q6 N1 o60公克
# M) L- C- J, o, l4 F3 m. |7 V5.39.217.77　牛奶        
$ }& s/ O1 l) D9 F' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克, G  R! a5 g3 m" p  ~& \
　打發鮮奶油        
" f5 P# l+ g' Q3 D0 v2 I5.39.217.77150公克tvb now,tvbnow,bttvb* P% r  E! A) J# Z: I/ R7 Z
【調味料】
. G) U# o. t/ v2 i5 l& p/ D2 d8 q裝飾：
8 T* Z4 N, [, B# J公仔箱論壇草莓        公仔箱論壇4 W4 A- D& F. V( w/ ?2 U9 O
9個
( s$ {' |; R& t6 b8 Z1 [- U" o糖粉         " O2 _- h' F$ k) `& ^7 j$ d
適量tvb now,tvbnow,bttvb% f  n0 g5 q3 P1 _* ], T: k
       
* \4 A; M" |" i; k/ W# x: p- f; K公仔箱論壇【做　法】
3 a- c* [2 k& U& Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
4 f- g% n& J0 j4 n4 P$ k5 O& `2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
9 t. P; P  O2 R$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c9 ?% ~' m2 {
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇- C4 j8 s0 Z1 U
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

  z  x+ p! i5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜小塔
$ @3 c9 ?9 e+ [2 ?" h. z【材　料】
! p' j4 W+ n+ \5 K, }+ V: r" P: |塔皮：
& G' E5 F  H; _低筋麵粉        5.39.217.771 k3 Y6 R. B) A( z0 I
230公克
( S' z5 W  U- E8 rtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
+ p- V8 o/ ]1 ?; C0 z6 k5 M2 k& Z120公克# Q  \2 x9 z! u- m. D2 O
糖粉        
7 z& v2 K' S, f3 I' P& M55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" W7 ^  g# R+ r# g$ k3 S4 z
蛋        
2 ~0 ?; Z. Y- ]$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
, ~8 D# j2 {8 ^, A: e! f9 O. l餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' x  W- H4 Y0 a& T: p- c. L
牛奶       
$ t7 |0 H* g+ m150公克
, S/ n8 r& K" {' ?tvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
7 T3 @; |2 X1 A) {5 L, O! Y公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb  |$ E, [# H6 C9 e: ~
打發鮮奶油        
% A+ G8 f9 Q0 I+ l4 ~, }" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克% J8 C: I1 s% s8 u' J9 F! z1 v
南瓜泥        
  r0 R" R) {, m# T, Q3 D* r# p公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* @  V; A2 M2 N/ d4 U
       
2 y7 [0 A  `1 e0 L' A1 K+ C公仔箱論壇【做　法】
6 `& w/ c2 Z* B8 o9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) R4 u0 T; E& R
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a- L/ p  j$ Z# F: L: F
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
0 k( ~( X" Z4 s  a/ ~- y4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

, V3 q3 O9 ~8 Y% d( e- w) ctvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb$ \- ]9 A# ]% n2 o5 k
【材　料】% V8 X/ X* Y' T3 b4 c; g% Z7 C
去邊土司           x  J0 W: f8 w* U
6片6 e- E3 I& `* U: W: ~
雞蛋        
% l1 V& X$ F; e1 w8 M# V0 L. L3個
& h+ K9 Y) F! z; \4 k! b2 d5.39.217.77糖         . Z1 F: m  m* G( T1 I
1大匙# U# J" \6 ?$ l* H2 f
鮮奶油        
. x9 B0 |3 F( N7 y$ w. a5.39.217.7775㏄5.39.217.77- d9 P+ ^$ A$ |& C# F; }1 f
        ( J- z% a5 h0 L) T+ d9 s# e
【做　法】+ c3 \# ?( z: _% N8 }' K) E- v& H4 \
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
0 x+ I5 W. _# a% V公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。5.39.217.771 p4 X: L6 i0 G& l
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~. Z: I* E# C7 U
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

7 z# w  W' O6 g# a7 _9 \, Ztvb now,tvbnow,bttvb
! s7 D3 }. l8 e9 i/ }4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 f% k: \2 n; ^* o
乳酪塔
2 N& H! v: i2 G4 m9 ~5 d【材　料】
. R" P/ s/ o- a; `% I! @, G5.39.217.77原味塔皮         公仔箱論壇2 J0 u4 u  g2 `) t
5小個
' S  v4 L2 w% y* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：! L8 ]: c/ j8 P6 i
奶油乳酪        
8 M" T6 D3 F1 f' ^5.39.217.77200公克
/ I. a; N) ~( {+ z  Q( W' d細砂糖         公仔箱論壇4 y; b) z' X, E6 }& [7 n
45公克0 f& [9 s$ Y" X
蛋汁         ; L/ C5 Z9 y* h5 q) n' ^
100公克
7 \% k0 w6 e% }7 L& B% e2 |2 s  Btvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77* f& f$ Y0 Q7 A. p1 [
【做　法】公仔箱論壇  L) H5 g, q- B( D" w8 L: i
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
" O9 i/ @( [" ?% u5.39.217.772         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
7 r2 n% l* ~3 Z6 \# mtvb now,tvbnow,bttvb7 X; K: N! c- z* ]3 b1 C0 I

. ~& i+ s" \8 r5 l6 W4 T  Y. p原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb7 w. q) p. m  z4 Y3 x1 n5 F8 j
【材　 料】5.39.217.773 Q+ n& Q) m" q. G  E  Z1 b" C! n( m
高筋麵粉         75公克
  A" l$ p# m2 q+ h低筋麵粉         140公克公仔箱論壇4 w& X, E  D8 C% r
奶粉         10公克
# p- f% H, I2 b! _, B7 A4 x泡打粉         2公克
% T( s% f- y* H5.39.217.77無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d$ x5 p: K3 G6 B6 F
糖粉         75公克$ B; L6 B* z4 A5 d: K* H/ A
鹽         2公克# ^( ~; @  C5 I1 A  L, D4 B2 v
蛋液         43公克
) [- ^9 x( V& C水         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 a+ k2 b: L4 S$ Q: i. u
. c& H5 Q; r" a, c7 E/ [9 |; p
【做　 法】% v- g3 i0 N8 {/ n7 U8 k% A
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。3 o4 d' t& ]$ v9 d7 h& |! `$ k/ N' A
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
/ Y4 \; D3 `$ D7 V+ L8 }/ g3 atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
% u, p# h  [/ H$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 j! p2 O6 @/ ~
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。8 z2 ?2 [) Y, f
- z9 w! p# y% }
甜味塔皮
# \  \5 P6 [' Y9 O6 |: ~& U) ~' `公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.773 {3 J) J8 s1 E. ^* h( H: I. x2 c
低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A. Y& h- O0 v6 Y% x% c* B# M
杏仁粉         25公克
6 O, j; f  S  t) Q+ F9 M無鹽奶油         145公克
. A. x) m* [* a* o8 V. v糖粉         80公克6 k; J2 I! i$ O( Q- e+ V4 }
蛋液         40公克2 A+ P2 _1 q  Q  H# \
鹽         1公克
* P, t* Q% m4 t1 }& A香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb, F* D, ]2 s7 \; z2 G1 j# P

+ Y$ Y# h* O0 I$ o7 c5 `5.39.217.77【做　 法】
" d0 ^+ y3 u* E! d( e# ^5.39.217.771.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
+ ]4 x: E  a2 F: b3 ~' Otvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。5.39.217.77  s& p& a6 T  o% H. E( y: c
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 M) E! I4 F( E; V0 e, x! h; J5 \
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。3 w- E, l0 {. R- \+ a
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

2 ?3 a* W+ s9 k- ~
雙果奶油塔
: Y4 O- y1 _9 k4 D, C/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 M& C/ j6 T* Z0 q2 m/ u原味塔皮        
/ W& F# k3 ?. d6 y公仔箱論壇4吋2個公仔箱論壇; s! k2 ^+ T0 C, a/ M; q3 Q' {
內餡：$ n+ D: d7 i+ O# t' w( k
百香果汁       
! J: b( \, y7 ?7 X* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克5.39.217.779 n2 O* S! l" C  x$ m. c9 z
細砂糖        
7 |& y" a+ \0 n' w/ R9 {5 n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb40公克
! H: e% X  l& v& U9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ U6 v/ H2 u6 z3 I# \$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a# w- x# ^- |( |1 Q# P9 X
蛋黃        
8 c! X1 I9 P  s5.39.217.7740公克
% |, D3 u+ H( b" ~2 V% c) A1 v. m公仔箱論壇奶油        
4 S8 O$ D* N! h2 ]( ?9 M7 \, C5 v50公克
- R/ t  T$ f' {3 vtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb- r9 e% v) f2 ~) R# T. u0 y9 ]: X6 {" T
2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 c; ~& G0 e' o7 i. ~
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb, \' Q6 o6 A& l: N( ~
奇異果        5.39.217.774 `! [2 C6 N' q; W6 m5 k& O
1個
& g2 x' A& q/ x4 ?! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
; X6 W: S) c- N& ]7 g( m* ~8 p公仔箱論壇2個
% X% T# |' H" Z+ n5 p3 r% h公仔箱論壇杏桃果膠        
3 s, \8 U! v1 E4 z# z/ E$ J3 E適量  \+ v$ a/ j. R& _- A
       
) ~" f: X1 a8 Z; P) Q& f【做　法】( g% T* k7 [. s5 t
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。2 ^/ p  j2 c- @: P# S4 a
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

" P  I' n# h& p5 c% S3 _西西里迷你塔
/ R+ p' X* J  D7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 J. C! `! x' e8 S- ^( o  a/ m4 S5.39.217.77原味塔皮         5.39.217.77' O( \1 \: z* Z1 p' N2 }- M
迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb4 I  _5 v/ M9 E
內餡：, k; `1 g+ f/ m5 s  e; m
細砂糖        公仔箱論壇" w; i* |$ N" V# a9 b- o
85公克tvb now,tvbnow,bttvb* F3 q# ~7 s9 H5 E* R( N8 y
蜂蜜        
6 ?7 b9 M; p# dtvb now,tvbnow,bttvb100公克8 \/ Q8 O% x; I+ z& b  `
鮮奶油           ]' Y6 D# J1 V$ S0 N! }
40公克% E) g. M# r1 G4 I; f0 B: d7 K
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u$ K% a) V3 O! T
20公克
: Q" b) U% f0 G; d$ f南瓜子        
, z3 \% K7 K/ j, o( g9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克% g  [! R- {- U- y# ~  j4 n$ U
        公仔箱論壇6 q7 ~6 A8 B( w6 W
【做　法】
; ^/ v% h1 E- g/ I$ S+ u8 p  O公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

4 A  O/ i+ a+ `, b/ l
芋頭塔tvb now,tvbnow,bttvb, M9 F7 g- n" p. [) X
【材　料】  |' O2 J& a8 v9 g! @
塔皮材料：
- X2 R6 }+ P- M8 v  H$ j* Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        5.39.217.779 K+ E5 R# h# D
150公克tvb now,tvbnow,bttvb, J' u* q6 `& D6 m: ~# r
植物性奶油        
+ E; J! H7 X7 N5 r" R* V" I' }5.39.217.77100公克
3 l. B: f' j8 m1 D0 C/ I奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m" {3 H( j1 U$ e- L& Z
50cc
: E" Y) ~9 N. D' {' W1 utvb now,tvbnow,bttvb鹽        
/ X3 c6 y$ |! |9 ]. d8 T, o& E公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S- \( X! J& k' @
細砂糖        
9 c/ u& E5 s% g' B" ]1 Q2 X& Mtvb now,tvbnow,bttvb3公克
' ]4 }2 y, k0 u  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
0 g: P/ V, T: i% S! D5.39.217.77芋頭       
" h  U$ T; Y, v: m0 ]300公克
, T. i$ l+ M" k- w3 _tvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         5.39.217.77! x% A5 }# n/ z) m
40公克
  P: c( j; Y; ]! V( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
2 q2 e8 J" A/ D0 T+ \tvb now,tvbnow,bttvb20cc
" u' h& k& C" @' ]& M: }/ a/ w1 |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, V9 Y: b" P0 ~60公克公仔箱論壇8 R% D% T" c$ _$ ?" }7 X& c+ H" B
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% R3 \1 v6 q1 B% U4 u! A1 @  p5 C
100公克4 K& a" h& B9 v/ }: p% a
       
; k+ u. v: Y- B8 T* Y( W5.39.217.77【做　法】- a' Y2 [: y) x' h
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
0 s# C0 ^& Z1 Y: G- _) C公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `  p  H: i3 @3 f( L0 `
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?- }  k( j' n
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* W& h2 r+ r, u4 F" v. L8 L( y
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 u6 m& P, ?7 o" T
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.77' S8 e0 _, }* X5 ^7 v! X- ?! b
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。  n# k) P) Y+ q8 B  L
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
3 c$ i7 x6 J$ A8 c& R1 \$ N公仔箱論壇【備　註】$ E5 b+ W& l6 }, J8 T: o6 `$ A
數量：15個

BeiDouChef

* @  x8 Z  R1 p什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb( U" \; r- i% C3 h$ P( p
【材　料】
- M( K# T5 ?$ e) U, L/ H7 u1 B3 J公仔箱論壇低筋麵粉         : O" p' `: X5 \1 S' Y
170公克公仔箱論壇7 F) b) n& a) S1 Q9 V
植物性奶油        
) J; f: m; v  ?# p! F& G* L( Z110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! k1 h2 [9 I0 I  N
細砂糖         % `/ O9 ]) d  C3 v$ R; q+ {* Z( g
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^* M3 A3 c( I
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 x$ ?& {9 i: l
2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 h: i. f( A8 ^7 W. u
水         公仔箱論壇" S1 ^( g1 d. S; g
40cc公仔箱論壇  x# E! r) r% E
植物性鮮奶油         公仔箱論壇- J( ^+ j/ j& O, w
200公克
: g( W% w1 `% f7 a. y9 V" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各式水果         5.39.217.770 X1 A% q- z( s6 r! Y
適量5.39.217.77( n; D& r3 B2 Z( V2 w: s
        & J# C6 j0 \; U
【做　法】
) y" C. z* Z. E, i' E, c9 J! Ytvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ P! b2 j; D8 V3 v
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
5 R% ^* p1 E. \* w4 I0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb) B" ]9 I, R- a4 Y
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。! Z8 C3 V1 B" g' G3 b# b3 p
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
% O" I2 n, i% V9 N/ Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( x( U- V& V4 t0 \: B% L4 _% o6 O
數量：15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. Z, h* }6 A* Z$ I$ Z+ ^% ^
南瓜塔
: `! ~% n( }" b. D: w6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.770 [4 i. M" }" _1 P, d0 T
塔皮材料：; j& `6 H  C' {$ Y5 j: \$ ~
低筋麵粉       
+ V' c9 {, F; Q6 L4 q150公克
, l; x4 ]" z; s7 a4 G2 l公仔箱論壇植物性奶油         5.39.217.77  D) m5 Z7 _* w5 r* p7 F/ w# S
100公克公仔箱論壇( j* `8 I* X- C1 H3 Q, D3 g5 ~4 Z
奶水         $ K5 O- J: C  P! j& Q. }  f4 u
50cc
( g. j! U" J: p* Q* ?# |公仔箱論壇細砂糖        
. K3 r; M# L3 ?3公克
5 f6 o4 z7 X% Z; e. A5 ^1 y: K公仔箱論壇鹽        
" y  l2 i, v4 k' I1 n8 d* I6 U2公克
5 d! |9 R7 _, P, F8 u* s# R& E% o6 o餡料：
6 ]) h. _( S1 f+ Z$ u$ @南瓜       
1 j1 R8 q- j, e! y" ~300公克
4 S6 l" r% X' I3 p$ s5.39.217.77高筋麵粉         5.39.217.772 K) V$ O( d6 p' B" q
30公克5.39.217.775 o3 G1 R  K# S3 w8 s0 _
玉米粉         - L0 Q' y" m# E% n* L4 m" M8 N8 Z4 W
15公克5.39.217.77: ^7 B( P/ l3 F% S2 q: q( I
奶水        
$ y1 d! B- W2 f9 U; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cc
) j8 [3 B4 C& H2 V5 _3 L. p植物性奶油        
+ H4 n' n4 M  T" _# `4 d4 [1 K: X20公克
+ x! [. \8 l/ }* _5 W6 |2 F6 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 @5 l# ~* Z6 t3 Xtvb now,tvbnow,bttvb80公克
' O4 [* e" H/ \# f. l1 l; P% Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 F3 k: Q6 Z% {6 K1公克
( Z4 K5 n. y( Z6 m0 X+ e5.39.217.77南瓜子        
4 d7 q* P/ ]# G5 {tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb" z6 h8 u( H" }$ e$ I% J
        5.39.217.771 V3 i+ i. d. G  F* U
【做　法】
- b! p: q, P4 b4 ~8 L/ r" ?, v, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w" p  L4 _1 m! R
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
, k+ L+ L+ F" Q( E; ltvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。公仔箱論壇) ?% A& w" f1 g4 V) d* u* W
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。- r3 o) n/ {; I$ E
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5 `  ?1 O" w8 j2 Q9 O( w% V4 L
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。; `4 @# v3 n2 P- L$ W- p* x
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
/ Z2 U1 d9 k3 `, k【備　註】6 l( v, V* z* |( {4 G, T5 y
6吋1個

BeiDouChef

  k2 [: x# Z! A公仔箱論壇比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]0 A8 n7 L2 j9 M7 Z
【材　料】
. e* b7 Z) d) k' I. B* I公仔箱論壇比利時原味鬆餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o9 W5 P5 q/ d6 Y4 z1 ?; W% I
8個
& P. `* L5 q" O% e  {( ^: mtvb now,tvbnow,bttvb蒸熟搗碎的地瓜        
& B) |6 |% y% T. P公仔箱論壇400公克公仔箱論壇) \/ O, b$ ]; K
白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! D4 G0 e$ c; q( q' L
25cc
' y& {; s; M% k7 o/ A: G5.39.217.77鮮奶油         ( t& i8 D! q% h% _# @* R
250公克
4 `' V% F- L6 g- a& I1 R* q- q! R5.39.217.77彩色巧克力米        
& k, Y* _2 R- E3 @# rtvb now,tvbnow,bttvb少許
% G6 r) Q1 y/ J( @4 u" X8 V  J公仔箱論壇       
) L& H# p& s% e! l$ J' o  rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ Q7 b& h( O4 g. d$ ]( a) rtvb now,tvbnow,bttvb1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。3 u% ?' w* u  P! g( V7 W0 M, x4 g
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
( w* E0 p3 O6 ]- _* @/ B9 D公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5.39.217.77* e5 O8 E4 P; b  Z+ l
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.77* `- W' ?- G" _
雲石乳酪塔5.39.217.771 }2 t6 Y" l6 o: d. ~( I
【材　料】5.39.217.778 z4 I# V% d5 z
原味塔皮        
$ Z6 ?5 q, B( A. X9 I6吋1個
% v/ ]0 K, z7 @/ ?9 K5 e6 }內餡：+ F" S% z+ `; U( S1 s$ }
奶油乳酪        " }3 R1 p: G/ T3 m7 E/ G1 e, {! A; ^
200公克
2 S# u* m" Y2 p/ p蛋液         公仔箱論壇% }% T6 T% L7 ~% U# T) h
120公克
+ {0 l% j( i7 p1 L* u細砂糖        
& [4 S+ f7 I7 V4 A* O% dtvb now,tvbnow,bttvb50公克
0 d9 Q0 n' b: j8 h8 a: X* q5.39.217.77巧克力        
4 N7 B; d; a7 }+ r0 d4 R# X3 J5.39.217.77適量
( M/ K- X- w4 g  F5 X* P. Wtvb now,tvbnow,bttvb       
% [% Q% ~/ P9 {: @% _& utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, F. S: c( k+ @5 S5.39.217.771         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
1 {) e6 z% U* d) }+ a/ M公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇9 B8 i) S4 Y5 k6 A' G% I
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

3 X3 d; c& H/ C6 z  _& Ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁塔
- L  n9 V0 B: w6 f) q, B3 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! l. X/ l% z$ _- x3 W
原味塔皮        
1 a$ w7 H1 a5 z8 U2 A/ S6 I3 e8吋1個
& _0 Q. U9 c  k# z# r) N% `杏仁餡：2 g2 T% h- z0 T3 X( n& G# a
杏仁粉        / G- K+ U0 B. e' I
75公克
9 R2 v% O/ d: Y* P* U公仔箱論壇低筋麵粉        
6 Q! b1 M# L# x/ Y: c: Y, Rtvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇* m2 ]8 T5 o4 O& ^8 R: l* C, a
無鹽奶油         公仔箱論壇. W; W9 M# P- @9 C0 u
100公克
  I) K" Z$ m) h4 Z2 y5 Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖         5.39.217.77) t. b& i9 r& I  v: x% p6 b9 a
100公克
0 [, t* k& R. _. n/ v蛋液         ' K9 l9 D5 U) _7 `( T5 e
100公克公仔箱論壇) d6 ^0 E! e; \$ R. I
裝飾：
  r( b: C9 Q% f' `' S4 d5.39.217.77杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 ]: f- M( b, h8 p* v3 u
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ I! e8 d- p4 e4 ?6 ?
       
, e9 `" V# l, H/ m9 Y' w. I: Q【做　法】
" h+ t/ e' [5 i. ]# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
  o1 R6 |7 f" W6 N5 O6 F: ^( _( q5.39.217.772         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
1 O1 R$ |9 ]* C, F, P9 L2 I. X& b3         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb& E2 g$ }- e- H, |6 \+ p/ Y3 |6 q
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 `: M4 Y& x! e! v
松子塔
0 e! S4 W; U# E9 [* l9 r$ l4 X  [9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; m' o0 V2 S/ Q! T6 y5.39.217.77原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W* A8 Q1 L, I8 k: K, J6 a
5小個
( T; i% f0 [0 x( a1 N" o% u: e) `7 {  P內餡：
' k* Y' y% Z, Atvb now,tvbnow,bttvb奶油       
1 ~& B- G2 g: w% l( }4 ytvb now,tvbnow,bttvb50公克
9 ^. [4 M! M: m& R細砂糖         公仔箱論壇4 P- d5 H! j: [
50公克
! G1 V# w% R- R; h4 D, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         5.39.217.77: j! _% B6 I0 `
60公克5.39.217.77$ W7 v+ t. f* s
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- N6 B; m: @, b( R- v: A  [
120公克
/ X+ U' C) O- [3 g& ~tvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
: J, O& s3 s, ]" H! k: _15公克
) M3 P, V; X, m# G/ a松子         : j+ V, u9 Y0 K3 l; P- |
300公克5.39.217.77, y% X6 [5 J$ v  W" R0 j1 Z
       
" @' R1 x, G7 x+ e7 W4 Y: M$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 Q1 H! w: @6 Z& k5 m5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
& e0 `: z0 v( P1 a4 {& ]5.39.217.772         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
/ _" a& P) t  q4 j& a  _3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。