BeiDouChef

. B2 _( ?+ k& y# A( ?公仔箱論壇草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d, [+ U6 F8 C" n. b+ q- F; q
【材　料】
" s3 s* _6 |+ @4 \$ CA.塔皮        
, S/ r% q2 z7 G" \公仔箱論壇450公克- Q3 w2 c' z  u8 A
B.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 I- [: R/ H4 B4 m- T8 V# s
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ A' K* |# ]3 @  O
　奶油乳酪         5.39.217.773 r6 y6 a6 {5 m5 o5 }' D3 h
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [* f7 P1 R* U$ [0 z
　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 V0 ~) A, o1 v
30公克
# j+ q) w* f; W; {: N  ktvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! a0 w3 ~7 |( v3 o# [
15公克8 B) e2 N% n6 `% E+ @
　草莓果泥         公仔箱論壇; ~+ |( {9 c5 K  i' `" Z
100公克
. x' s4 T3 n# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
6 x- c" A4 t5 B' A5.39.217.77100公克3 C) |% W7 O% a
　白蘭地酒         5.39.217.77" N2 [& ?" ~: O. e! g
10公克公仔箱論壇+ ]5 [( Z( M: j3 L
裝飾：
$ e' M  O& I& f2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
; L5 Z6 `, [* r+ X9 `公仔箱論壇8粒公仔箱論壇9 `; o" l$ U. O* k
　打發鮮奶油         5.39.217.77- o! p- p* u1 [$ z3 U+ `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {4 C" [: K2 U
        # W# u% ]3 h( A% ~3 p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M5 J$ \" c& q$ W/ g0 _+ o
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
* S$ H& T; O! z, z  `" x- w公仔箱論壇2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f8 n( W& z5 }7 B8 }3 P3 P8 z% H
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。5.39.217.77* Y; b! M# x& R1 r
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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) s4 h9 p- T* t( ^3 w: a, {" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔公仔箱論壇" c) z. y  w# N; B" L# f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. b0 r1 J$ ^5 u% v
杏仁法蘭酥粉        
+ D  w6 d# D7 H) K2 l, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e5 _4 D1 [. G8 H
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, b) N) t* @: J1 J/ y* I5 r  ^
25公克
( a9 _9 R4 s- \* R4 _蛋         公仔箱論壇9 R7 N- ?" n" P* E2 K# ?# K
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% @; ^( g5 {% ?' C
克寧姆餡        
% z2 z  A" w$ q( F7 b; Ttvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇# h9 N* k  O* a* K
塔皮        
6 e% s2 ?6 R. O2 r3 t! G# |公仔箱論壇10個
6 G$ v; z! P0 k; j- e. @: W/ ^        5.39.217.77; o1 h2 o8 C3 w) l, N# m/ u; \( f
【做　法】
. b, A; O1 q' A1 z' J/ c- T1         奶油置於室溫下軟化備用。5.39.217.77  c% A$ M" g  N
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o; W! q# d0 A) g: l+ N
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
6 H. l: g4 d2 E$ |tvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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* a5 a4 j  l+ h( Y% o4 E草莓起士塔
( i' [4 q( v5 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 u9 y9 ]4 g  R: F% j. B6 _2 p! YA.巧克力        
4 s) Q9 a& v  H) I$ ]tvb now,tvbnow,bttvb200公克0 y# @% @0 ?0 F8 ^" E% f
B.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# A: p& P1 o/ f! J4 k
100公克5.39.217.77- p0 n9 ?+ H- B, l$ u6 U$ l2 G* E
　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) `, |1 E% S# |
60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ?  o5 I% q: O% r
　牛奶        
7 ~6 S+ i- v  ]% ]4 m5.39.217.77150公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?, c2 T3 U- f8 e
　打發鮮奶油         , _& X" W/ s! m% b( C
150公克公仔箱論壇9 ?2 n) Y+ D+ y
【調味料】: |: c5 C8 D+ Y3 M  B
裝飾：0 ?7 |+ f* V2 g4 A4 i- X/ S6 @
草莓       
' d5 N( h2 N) @3 a4 T5.39.217.779個5.39.217.777 E. f! s( H' _+ S& y- r5 ~
糖粉        
" p/ E5 l  w& a適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b8 K: F) P5 }8 t3 C9 u" z8 I
       
8 t' T: q' ]2 M  N" D公仔箱論壇【做　法】
' V) F( U4 I  P* j* u1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
% j) U) S) e0 c& btvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5.39.217.77% q  Y" d+ E6 b+ h9 @- i
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
6 K& U! ~9 M( {( |4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c: i8 a3 ^- J; X# p+ ~
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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南瓜小塔
( w1 X, J# |  ^; Y) D! `【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* I* N0 T% }2 k1 x
塔皮：; w, @$ r) X7 d3 ~/ y8 _& e
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 \  L4 m, N- {9 D8 a) s, Q
230公克
6 t( V3 P- C( K) y- M- a8 T* X. q5.39.217.77奶油        
9 s; N' \. N4 f2 c4 O120公克
0 e3 ]0 G! [9 o$ Y. l- a5.39.217.77糖粉        
; v! L1 D. v5 _, i公仔箱論壇55公克) @9 }9 V. k8 \: K
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* K0 H; I* m- e: d
50公克
# J) T. \; x" P$ |6 z9 u! E& I1 q0 f餡料：5.39.217.771 e$ M6 {' t0 ^
牛奶       
  h/ i7 V. {1 \8 g* \+ H) \tvb now,tvbnow,bttvb150公克
6 ], {  V0 A' t& L5 @# _5.39.217.77卡士達粉        
$ z" G& B9 x$ \公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S) g+ [3 g8 y2 J# C. m/ n
打發鮮奶油        
+ L8 ]$ L3 }+ ^( D3 x$ Dtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^+ N( `5 R; H: @& J9 B6 m
南瓜泥         ; M5 l6 L1 [% G' [+ [. n
300公克* o  X& E/ p( V6 X
        ; k0 s; W1 X- S8 ]2 [' H+ ^
【做　法】+ r: {) o1 c' G" j
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
/ Y! P* P/ V5 N公仔箱論壇2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
+ y8 Q* S( ?) `! q+ f' qtvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
  Z' g  W! c9 m- ~2 N2 x: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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- {2 C7 Z9 I1 h, ?: B
土司蛋塔
0 |1 s8 K" @' o3 r& @& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.779 `. D- W4 y+ O+ b' n- X1 G3 c  {9 J
去邊土司         5.39.217.77$ v; L/ W' h% ^- R- ~2 N" C
6片
) ~9 J/ Z- E& p: v公仔箱論壇雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 k; G! H% g3 B8 {
3個
) g; T& l  X( a- z5.39.217.77糖        
3 T* C5 i$ [' Y! k$ g! E公仔箱論壇1大匙
+ s$ w* b! g4 k& x公仔箱論壇鮮奶油        
. Z" k  [$ N, e* W: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75㏄公仔箱論壇% v0 d. H: c2 S) u' n4 d+ W$ s
       
  R. e$ Z, v' P" H/ O- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 f8 [7 B: u6 W# x公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。5.39.217.771 `& f& Y1 g$ O- C! |$ Z" s
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
) E. o) N8 R3 J+ Z5.39.217.773         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
$ h7 ~* t  P) u4 g( d8 _+ ?- d+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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7 j7 ~; ?" q. R1 d" `& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J' l. y5 }3 t- C, {- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V" s4 w( Y% o/ p$ ?乳酪塔
$ O" D" \6 M9 a% E+ e+ W【材　料】
; \$ |8 a6 B& ^# M原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 V" F. L5 q- b' s
5小個tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 U; W: @, k4 G6 `
內餡：5.39.217.77* Q( |# u% h. O- J- A
奶油乳酪        5.39.217.77/ p( a# X( _7 S) t1 Z) \
200公克
  p5 O8 [1 V4 c# I$ |5 j& v7 o3 B( \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
- c. X7 V  n- s, ]+ A2 ~% a+ I! h7 S45公克tvb now,tvbnow,bttvb! J5 @; U+ t* O0 L
蛋汁         
+ J( t9 [$ Y: {  |- N+ ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 |0 n$ c6 J6 F: R. p# e9 I5.39.217.77        % L$ A- R( H+ [7 W2 |0 p+ ?
【做　法】
. s: e& a+ h# H$ u+ j% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb( H. c" z1 Y  ~  l: |/ {3 R
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。- E5 A# I# i' [

' s  D2 G9 n  S9 C
3 l3 v; D) L+ v# J, [原味塔皮
, O. v( L$ G/ j3 t" |$ p. O( _【材　 料】
8 [) L1 g# c( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @: _: L: a0 U/ B7 X9 z
低筋麵粉         140公克5.39.217.77) t) u! j. |7 F
奶粉         10公克
* O' s* F, m8 x( T  _公仔箱論壇泡打粉         2公克公仔箱論壇9 o& @) s1 o9 P2 z. i3 j
無鹽奶油         140公克5.39.217.776 Y8 m. p& L9 ]5 p0 V# e
糖粉         75公克
! ~  u' F" R; I$ N7 V& d鹽         2公克
: a; x$ q5 `' I, q; f$ F蛋液         43公克5.39.217.77/ Z) @. M0 @1 n" I
水         10公克+ I* ]' N; G/ M; B9 Z* J

- D# ~/ P6 r+ i3 d  V5 u【做　 法】5.39.217.77; [% m" O' R0 m8 t! V% L
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
  m" J5 S0 T7 j: L) a3 V公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb* J* I" s! }, @- ?5 ~: v
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇' n) N0 f" |6 e9 v0 ]
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
, ]5 `: B3 J# _9 g4 M( U4 H5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
; Q/ ~0 _; p- B+ M' y: `5 Z7 x% h) O公仔箱論壇% e* A- z# x# @6 l( b4 `+ C
甜味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u. C! N* ]. h) E7 l
【材　 料】1 Y, F+ L' e- X" V5 ^" W
低筋麵粉         210公克
$ e* }4 a) E& j, m& E2 b杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb, {% v4 R8 |; N) y/ v8 E- h
無鹽奶油         145公克2 i; `2 C5 I: q" Y, d( E4 Y" L; B2 R
糖粉         80公克, T1 s3 j% c  I$ b  w7 x, `$ g
蛋液         40公克
5 ~1 r- {; W0 L% f6 y: a5 J' {$ x鹽         1公克
, O- F! Z7 a* x* C. F5.39.217.77香草精         少許公仔箱論壇6 }! b6 p8 R' L: x
5.39.217.775 U2 b; z' ]+ v3 c3 T' R; C9 M
【做　 法】
- M$ ^6 z+ O9 M3 Q. _! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
! N; c, T, a( b. Y5 N3 a& ptvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。5.39.217.77$ k- R. D' o1 m% A* V# t& _* x
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 x7 ], i! j9 c* H5 w
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
9 H5 w4 J9 w! ~$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( Z0 \2 u) Z) Q3 G/ _: q
雙果奶油塔9 ^+ t# s" V9 H- @) A6 k, O
【材　料】5.39.217.77$ J# _) U3 _% @7 _
原味塔皮         0 n" e% F/ y2 ]+ K6 {; f5 {  @
4吋2個
" i' q0 m+ Q$ G% F/ x' Z, Q9 G內餡：
; y; K5 [# y1 R) h2 n# Z7 n% j+ R7 {百香果汁       
$ C& O4 \  I, q. Z3 G* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j8 m& c. F* y2 |! F
細砂糖        
1 `3 Z1 a  Q7 x& stvb now,tvbnow,bttvb40公克
3 w5 P; @- w9 U0 }; J7 p全蛋        
0 Q7 P8 a) i* W$ y4 l* r! n60公克
+ }: n+ b" u" \9 h4 w5.39.217.77蛋黃        
8 H0 `, L/ X4 O40公克
( A0 H: r, O9 ?5 y) g  w" [奶油        
* {2 n/ v7 @; G# ]+ y# `6 u$ Z50公克
. V. K: c: a5 Q' z- D0 V) ^吉利丁         5.39.217.77$ ?& u; W* q9 C
2公克
% @& H6 U* `6 j3 ?. K) {; \  M0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
! V. I3 o6 \8 H: A8 @1 u7 |  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb; ^+ N4 `+ A: `' E" u6 {  }
1個
, M- b$ N& e9 c' M" T草莓        
3 R; c; M& |* _. S5 ~+ \2 ~" ^" b公仔箱論壇2個
* ?: E4 D! v" z- `1 P# x/ P# Utvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠         5 r1 N: g- Z  v6 z
適量
' ~0 w2 w6 ]) M# ~( p        0 U3 ^9 [/ ]2 z; N+ v
【做　法】0 z0 h! B% ?) `3 m
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
; O' X1 i& d" Q1 G0 e* K, X" r+ Y" ?2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 J! v3 Z7 h8 c) R* L' U6 n. ^
西西里迷你塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& S) R9 O( B% t' }
【材　料】
1 R6 O6 ^, v* t原味塔皮         5.39.217.77* g4 G  @& r" _" I5 B8 Y3 [
迷你10個公仔箱論壇, _" E" P2 v- I: N9 W
內餡：
/ {  F; _) d6 {, V6 L1 B4 a細砂糖       
- I2 Y2 G' {: I1 X7 z% T* k5 y85公克
! F3 c, T# U* z; H- n' V* Q6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
9 @$ @0 g* C$ O" x: b100公克# X3 L- Y. x9 ?  D, x1 |0 ^
鮮奶油        
/ V) U  V8 o9 \9 s& n- R: Z公仔箱論壇40公克$ d5 h/ }9 V$ w# Y1 B' x, i. r
奶油         公仔箱論壇! F& Y2 L! z1 b/ f$ A
20公克5.39.217.77: h( ^" s7 g5 g6 t5 a$ F0 |! n
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: g/ Y9 m8 j
300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L. k" k' L$ M# c5 F! B6 O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ ~# c% F+ d5 ^9 |$ Y4 _
【做　法】
7 h8 c+ u* s2 W- m! G公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 @: K/ p3 n: i6 a( R- j% W
芋頭塔
3 l/ F! O3 N9 ]+ A( b【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: x9 Q1 Q/ B, e: ?
塔皮材料：
' U5 {/ r/ r7 E# ^' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
( ~) e) J2 V# L1 j0 C: ]5.39.217.77150公克
1 Y3 s2 G5 l4 w+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
9 I; Q& P3 N" }5 P* V8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克: T5 P* Q6 A5 C( S: s
奶水        
( W) o0 x+ w* f  N& v5.39.217.7750ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P: T/ u' C7 E! F
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# {/ @2 r7 R* g- H1 m
2公克5.39.217.77* A! C% e. M, _% ]
細砂糖        
) w: }/ Y8 P8 r: F: }5 A) T6 x3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U! t- N1 U5 T8 \  @! V8 Y
餡料：5.39.217.77" ]8 Z6 S) Z5 d8 T' z
芋頭        5.39.217.77: J: a0 o8 L+ W8 R( ~- H4 Q
300公克tvb now,tvbnow,bttvb* r' i  G$ H; o8 [1 ?; g' V
植物性奶油        
8 N$ o6 G6 @% D5 K4 q! h" s4 u40公克
" L9 `7 a/ M: K9 g& O5.39.217.77奶水         tvb now,tvbnow,bttvb% s  O5 y$ h" R5 p/ W- X
20cc
  i+ I! g2 T# L6 m/ l6 D公仔箱論壇細砂糖        
5 u4 L6 ?% q# k7 \5.39.217.7760公克
6 B% |$ w; \# Q: h/ Z: c打發鮮奶油         5.39.217.774 J3 t- F! C" G8 s& a0 u* G
100公克
7 a8 d4 e; F& m2 x! i- R* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇4 d3 Y: ?6 F& S$ k2 p* Z  K
【做　法】& j% U* t) u% u( V/ s
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
- _& c3 f) e# @: E4 T1 g2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。5.39.217.77" M# F% Z, u2 r) W" D  q/ t
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。: n& ^4 |3 W3 M- _; y. C
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇8 d, T( ]6 A4 N  @+ ^8 p
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
) F/ L+ e: }6 _# U6 Q: a2 e公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。: ^8 M9 w( c* K, y4 b2 k" p
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
* {8 E/ v  z1 r; c  h8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
3 m8 t& t" T$ B" I% C$ x& f8 L【備　註】
8 R; I& |9 X, Q' i0 k" q5.39.217.77數量：15個

BeiDouChef

) G% e( @% x. ]! X  b$ U7 w公仔箱論壇什錦水果塔
, g+ ~; o" `' @8 P; Z1 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】. e6 v. G+ \" s1 W/ h% G/ O
低筋麵粉         5.39.217.77$ R  H7 j1 b+ z% t8 [- O
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y, f; e2 ]5 F, R! q
植物性奶油         * B5 {; v0 U$ L+ I9 T& ?# \4 ]! ]
110公克
2 \3 L8 W$ }! z% e+ O4 Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 g/ C( M9 M* V7 L7 p- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克% k& W3 x0 b9 ]4 Z6 h9 e- p: M3 }
鹽         ! R. U/ J$ J( ]7 P! @7 ~
2公克tvb now,tvbnow,bttvb: v( J, R3 u. ~& x; o% G
水         公仔箱論壇) r' p  f: h' s* t
40cctvb now,tvbnow,bttvb; u3 F1 Y6 \" P0 b* L
植物性鮮奶油        
- `0 S9 d& [1 F公仔箱論壇200公克5.39.217.77' z+ ]" D0 f0 L' L2 `
各式水果        
# S$ T  }, g& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇. b. U  e: `% Q' k! Q5 e. u* T! z" R
          M) E' K/ y6 e
【做　法】1 G+ U. W+ ~0 J
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
* ?1 |% c; |7 o3 K, c# h' ?2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
; W$ h7 H( O: j! V  f公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
* i7 ?. i& ]% F0 jtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.77( K  t) S& d) x: s1 n5 v% A
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇/ L: @4 I( f6 \! O3 Z
【備　註】
+ H  q& a% }# D2 x* r數量：15個

BeiDouChef

' M8 }" Y. }% o南瓜塔
( h) V9 g7 W3 g; m2 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' W7 _0 _7 F1 G1 S
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 x: y/ b, ?. [6 r
低筋麵粉       
2 ?8 ]/ e' @8 K; f7 j% ]8 vtvb now,tvbnow,bttvb150公克
. w) J( r& n2 p, G& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ d! h7 f7 S6 ~' I: C2 x/ ~
100公克3 J) k6 B1 y! Y2 g' Y7 q0 q% c
奶水        
4 L, d4 g4 Z8 B$ ], p7 [5.39.217.7750ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# m: U/ [. M( V& E
細砂糖        
$ ]0 u9 t9 c" s# B6 H' wtvb now,tvbnow,bttvb3公克
1 v1 @  C- ?  }9 w) G* g# C鹽        
; }4 Z" Q' y1 k; K+ m1 ?. N" ttvb now,tvbnow,bttvb2公克
) {: ?3 r' _- r- ~* T3 B) btvb now,tvbnow,bttvb餡料：tvb now,tvbnow,bttvb+ K5 Z, w8 W$ e( g2 I! ]
南瓜        tvb now,tvbnow,bttvb2 g; a3 Z) |4 t4 a
300公克tvb now,tvbnow,bttvb  W. X; `! i) S3 }
高筋麵粉         % t* t$ ~. X* |: F, ~' Y+ }1 e
30公克
. H2 H/ I+ y& Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
; }0 @& r5 L, [9 n3 H15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& X! n8 D! {9 |# u4 Z" u
奶水        
  H  z/ l: P* X2 i) y- p! B/ {5.39.217.7730cc) D( \1 B5 P8 H, i9 @$ ?
植物性奶油         公仔箱論壇* W5 ?( l6 Z4 n7 i+ ^: w
20公克* U# g5 ?* P4 l# \. M8 z
細砂糖        
- b3 V  i2 s8 u' G* l. O5.39.217.7780公克
: H( q9 ~0 M9 f9 ^- p鹽        
+ }$ c1 {6 \2 l9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克1 @' y& P9 H. k) I7 Y3 o' i/ P% V
南瓜子        
( I4 o  e! q5 u0 J適量tvb now,tvbnow,bttvb' P: c4 K- y. x$ Y/ m# U
       
- Z0 w: @& z/ P/ ?0 Z) p- htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  Z% \: l# h( F; j2 D" e8 R5.39.217.771         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇4 ~4 L2 E5 Z& T! ]: O  ]6 P
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
' Q; ]" \+ H2 L% Gtvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。8 f. P4 V( v; D# `3 H+ K
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
9 z* |) f$ V+ i  l  M0 _/ l3 W: {5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
. s+ D  `1 ]% I+ e4 E" N6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
% |( U& S' n0 X- X公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。& P: `$ {/ y$ ]- t- V7 {
【備　註】& C3 O  \$ D7 L1 @7 ]- e
6吋1個

BeiDouChef

' B: W" O# q/ {$ x# t/ J8 H2 ptvb now,tvbnow,bttvb比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D$ [  i5 _- [1 b( l& O
【材　料】
3 J* N% y, Z8 ~2 c比利時原味鬆餅        
+ r0 u6 o8 G* r% q5.39.217.778個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _; g& d% a; V; z5 `
蒸熟搗碎的地瓜        
( N2 e* v2 k2 E8 m7 n# _! O400公克5.39.217.77) Q. I! C- n+ C: _8 H
白蘭地        
! ]2 G$ n. _, d& e& v8 O' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?  r$ d: e0 \1 |1 h5 Q; g
鮮奶油         $ Y/ t! Z4 v8 X" a# F
250公克tvb now,tvbnow,bttvb" [9 @& S0 `8 x9 I0 i
彩色巧克力米         公仔箱論壇5 E( n! a6 p9 e1 e- J
少許tvb now,tvbnow,bttvb$ T. B  w+ j  x2 [: h4 w
       
2 \( A8 \0 O* \# D; J6 ?, I' y【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# V+ E1 C# W% G1 \  z2 j. X- r5 C
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
' _1 T  T8 B) p6 i, }! w% v2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
& Z$ ]2 y- H# Ptvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。" X* i) k, H. p* M# U% q1 \, u! E
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

0 Y2 _" {- U) ^( h5 S公仔箱論壇雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb3 B& R, E% c7 f9 u) w( {& `
【材　料】
4 J- o+ v/ J  V8 f3 u公仔箱論壇原味塔皮         5.39.217.77* S0 ]- m8 {' N8 p4 n) A
6吋1個
8 u) n; O- v8 W5 g% qtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
5 `/ b+ E' g! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        3 d0 h0 h1 U- r4 J$ }
200公克
$ E, D5 ^0 J% ^- A- R, G公仔箱論壇蛋液        
: ?2 x& D/ A3 u! F公仔箱論壇120公克
+ V! v9 S; ~* u- G2 b* a細砂糖        
, F+ v+ o5 g& X# W" S* {5.39.217.7750公克tvb now,tvbnow,bttvb( n4 @7 {7 }/ s: ?" t
巧克力        
" S& `* a- j; W, u$ E, O6 M: z適量
. y+ g! Z2 O$ @3 Ktvb now,tvbnow,bttvb       
2 o5 R- D7 S; C5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q. s) |- Q1 [2 _6 @8 m. v% X6 O+ m
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 v; u7 I/ ?) x9 t) i+ K
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇# K- p0 c4 b# u: d& [  h
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

$ \: a7 B! ^% H/ r2 |# O5 _/ |公仔箱論壇杏仁塔公仔箱論壇0 x! G" L- u1 f, s2 L' j- u$ ?& ^+ N
【材　料】
1 I  h# \1 g0 A9 ~2 a原味塔皮         / ?. Z5 {3 I5 }. ?/ ?
8吋1個
: U! C* Y$ q  d3 O杏仁餡：
( D1 f0 J) ?3 R% y) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉       
8 Z9 k2 _, J; _6 d5.39.217.7775公克$ }) ]1 J! d% \7 F, y* F+ H) m
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 w/ q. T7 i; q5 p$ P: Y
25公克公仔箱論壇  s8 b, y  s  T0 |0 T
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. g# g# h8 V& q
100公克
$ w# _2 Y6 O3 K5 o2 n; z砂糖        
0 ?% J( X1 A4 e! {& c) d2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 _1 U9 @5 |. o) u, C7 N/ n" c/ g" ]8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         5.39.217.772 C+ v1 C5 T: A+ x1 u, {2 s' Y
100公克
; `) ?. U  g4 |, k0 I1 e裝飾：
) d% }+ B( b+ Z2 T7 p4 ^+ N, G杏仁片        5.39.217.77$ P; y3 X6 |% ~8 j
適量5.39.217.77/ L- |1 Q4 H! S* g7 r* [
       
' k' R, G% g7 o+ Q3 l$ x0 I& H4 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇3 o4 ?3 ]* G3 M; R0 |0 ]
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
+ @) J6 {% T  f6 g4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。3 T6 p) k6 r) A0 |3 J# G: U
3         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb% X# W/ u$ j# t, a
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

& X3 H4 i& L( \; S& K' Btvb now,tvbnow,bttvb松子塔& R6 y. `9 j8 }. T! T
【材　料】公仔箱論壇: p: l6 g/ W" a5 n  F$ f
原味塔皮        
! J. d0 K2 D7 I; ]& G5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V1 Q* N6 A! Z
內餡：
6 X; E* Q- D  V4 [" q9 q奶油        ' m& Z: \7 n( l* Z
50公克公仔箱論壇/ z4 s3 h/ R& N: b2 X% m0 f: ?2 p
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E6 h. j& C- R% U: |7 s
50公克" |8 {! X6 \! z
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v  m8 ?$ x- K" A+ C
60公克
& V  @. f% P. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb% b+ d! E3 E! |6 M1 _8 G
120公克
+ w! o% V6 P1 b7 Q公仔箱論壇蘭姆酒        
, j4 }7 Y5 b6 ^0 H- D5 U15公克
! W8 x1 O) N* `8 I1 D5.39.217.77松子        
% e1 T: O" t# i( \2 ]3 v5.39.217.77300公克
0 a0 r+ V$ W0 t: V, S) q( ~tvb now,tvbnow,bttvb       
: J: r4 A. R- K' }- N5.39.217.77【做　法】
0 t' }: J1 u1 u2 H# [+ A+ `3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! v& b8 }( T: G! {$ u( g
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
. ^9 a. T% X" |2 K5.39.217.773         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。