BeiDouChef

5.39.217.77+ p3 a6 q1 ~7 D. K, X
草莓乳酪塔* I" U1 [3 q5 e9 v
【材　料】
; D1 U: ?$ S) H+ V$ u! \公仔箱論壇A.塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 W: R4 m' m) P
450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; F, M( h3 z5 n
B.吉利丁         6 X: H' D$ Q8 E  F
4片
  ~) V0 u9 M2 ^, p+ o- B: Z# dtvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪         . L) _, o3 F2 O) W
150公克
2 \% W7 d+ C+ n6 Vtvb now,tvbnow,bttvb　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb& l* P5 O8 p" g6 P, Y: f5 K( h9 O
30公克
5 f# {7 k8 ]7 o　細砂糖         公仔箱論壇# I+ L9 x+ d3 M4 y  q' Y6 ~
15公克! E; h# C3 ?  i; f$ ?( T2 }$ z9 o9 _
　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb  m! y9 x9 |, P5 `6 l% M- J
100公克
2 D6 e* R1 d0 G# \' {6 _; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         公仔箱論壇$ ?  U2 V" V. R
100公克5.39.217.77. ?8 Q' D2 ^- K" D  F4 a6 S
　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, R$ i+ a2 Z! S. @0 l1 S
10公克
1 E, X5 z, T) |' D$ y, L' b裝飾：
. ~* O. l* d/ ^4 b2 q公仔箱論壇草莓       
* N! n7 X2 Z: Y: h& i8粒
2 e/ K6 n) J7 K  Z6 k公仔箱論壇　打發鮮奶油        
1 A3 \' v; N2 ]/ m4 Y5.39.217.77適量) i6 a1 i( ]8 J- q) {
       
. A0 O. H) O/ D- I9 f) z公仔箱論壇【做　法】
3 i1 V4 j4 n! {# A' {( X# I: C5.39.217.771         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。% M' l+ Q+ w* ~
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
# U5 @3 z) U1 j  Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
+ [! P0 B: N( S7 ?# k, A; u0 `  j4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* x& w& t/ L2 h1 M. Z: G' q
杏仁酥塔5.39.217.77# C3 C3 u% @! ^$ ~3 U, \4 Z# d; d
【材　料】
  l' U9 c: Y3 U' \# `) M5 g$ n5.39.217.77杏仁法蘭酥粉        
1 q+ l+ G' P4 b7 N$ V! |tvb now,tvbnow,bttvb125公克5.39.217.77+ C0 R1 [% i1 i7 R
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 U: Q6 Z" E: I+ _$ s5 f9 U2 [( W
25公克
9 ~/ \2 ?9 S, S& W) S" k& `) J公仔箱論壇蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 q) Q# Q' E. [& a. _9 C& D
30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O* v! s" j) ^3 j6 n9 X" |$ D4 }
克寧姆餡        
" f% `& Q# B% M180公克  \7 |' p  e6 A, V
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m# R' F! N4 L( G! e
10個tvb now,tvbnow,bttvb  i) L! A/ S' a
        tvb now,tvbnow,bttvb4 a" N5 l  c  U
【做　法】
. f1 |& |" G5 `( ~2 r; v+ Y! D5.39.217.771         奶油置於室溫下軟化備用。4 Q# `0 t- b& [, j: T/ P
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  g% _( S& g' e7 o  h1 ]' T
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。& S5 W7 g% ?0 m" J' d
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

: y' [* X8 e* T7 K$ O0 Xtvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔公仔箱論壇; `4 l) C6 n* Q3 Z
【材　料】
' L  T+ I$ k) o0 Q5.39.217.77A.巧克力        
# d& A# f; v! f; y+ w$ r200公克公仔箱論壇& F9 O, `1 q0 Z; ~
B.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y" C* r) F) l$ }
100公克. \0 ~1 m& Q& C4 }* j
　卡士達粉           M$ S/ G& X, x8 j( w
60公克
& |" @9 |+ c/ B8 P1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         / B3 s7 j; f7 O, W
150公克3 o! R/ l# V2 o2 C( Z( Q. z
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z0 K) x4 {' I6 f- ~; [
150公克
# [, o* D% u' t" }& L【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 o5 [  l! ]4 b/ ~+ W- @
裝飾：
$ Y4 d7 }2 Y4 s! H% B$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 _( [6 ^: ?* W/ k
9個
4 @: G4 z. K5 Z8 O' `( btvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 O( h) l' x1 y, e' Y& {
適量
4 k) {/ T& c6 Z6 u0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 B/ D5 s8 k3 f: k6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* g5 f1 R1 t& Q7 w- T1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb5 E0 }! k0 I  J# F3 K
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。公仔箱論壇" h: Z' E, z0 \( r' ]  z4 m
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇1 P5 y  ~9 u8 R4 h  O
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇( Q6 O! S: |+ ^5 g# d7 n7 P
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

' y: c; e( Z  n0 G' p5.39.217.77南瓜小塔
7 Q  P, e* l) d: ~4 W4 V5.39.217.77【材　料】: b* H5 @: d% b( N+ }, s
塔皮：公仔箱論壇4 |( \& j1 d( n. f, d3 h
低筋麵粉       
+ v  L5 A* G( a& J& Mtvb now,tvbnow,bttvb230公克
! r$ r; L- ]5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
. a8 C  e$ C( O7 rtvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.77) G6 O* Z7 o$ m0 U7 b/ D
糖粉         5.39.217.779 [8 Q5 t9 z, C
55公克
3 F- W5 O! J* ]0 M4 K, g! a( F公仔箱論壇蛋        
8 l' {! X9 ^9 [7 {& T" e% K公仔箱論壇50公克
2 t( f; B$ {% ^3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
8 K( {3 R( s& _$ {# j5.39.217.77牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb* F3 g+ k5 a" w/ W) m
150公克
6 S4 x- A% U1 v4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉        
0 F7 N$ n! W6 G: M8 w" ]80公克5.39.217.77/ A: d! @9 g8 @8 a
打發鮮奶油        
. Y/ e/ P1 y- J5.39.217.77100公克5.39.217.779 G. e5 n) a; l, S) X
南瓜泥        
1 \1 ]; X$ \' H: b7 Q1 F300公克
0 k; R9 R2 g/ Q( ~; {       
* G: q0 j6 C) H* l- E2 \【做　法】5.39.217.77) q$ @7 }, Q. z# T4 R- \
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
! X! T# W0 l$ u" D4 e; u公仔箱論壇2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
6 U  h' v' l% {6 i% f7 t5.39.217.773         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, f  D! N# y1 D  y
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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2 C0 J0 e. T5 N/ W# G* J7 J
土司蛋塔
9 Q7 i' ?( \6 U# }0 z3 G3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% s! l& c5 z6 O2 F, W3 A5 ~8 G去邊土司        
2 W3 j+ O3 H+ c# H9 w& ^; u5.39.217.776片
7 D+ m6 U/ @, h' Q1 ?! H7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋        
" h/ N$ e, L9 n. `! \8 X, G3個tvb now,tvbnow,bttvb% O! }( m. J8 w2 W3 ~' P% B* }
糖         tvb now,tvbnow,bttvb. h  F3 [3 \' v; I
1大匙
7 A$ v  W, F+ }4 b鮮奶油        
, p( [& X! J1 N5 y' k% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75㏄公仔箱論壇: }- l- [' A7 e
        tvb now,tvbnow,bttvb; I9 o* f: M+ c6 E
【做　法】7 {$ r6 ^8 c6 I+ m7 C* V
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。# _+ [. y& B, N7 a0 d1 I
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
5 P0 E4 z3 j3 y  `5.39.217.773         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。( g( }8 A; |# s. B+ T
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 {3 [" F( l: r# S) j5 r
& M+ M; n! n( X; S0 A2 W

# Y' h2 q! N4 U9 |( Jtvb now,tvbnow,bttvb乳酪塔3 n2 N4 i. q$ ?! E
【材　料】
! N/ H9 e- W9 p. A5.39.217.77原味塔皮         
8 e6 {( i, \3 Otvb now,tvbnow,bttvb5小個
6 D1 n6 O- y& l2 w; P8 J內餡：
8 d7 v1 W& F; s1 L0 D奶油乳酪        
& a. o' \( r! L200公克
$ r+ ^: s; y$ g6 b: a4 V公仔箱論壇細砂糖         
6 x1 K& x" O+ B8 _8 g; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克5.39.217.779 y! W8 `- k0 R" @8 q- V0 }
蛋汁         
8 J2 y3 e+ \1 b& j6 q9 b% K! E公仔箱論壇100公克
+ F5 G9 J7 Y0 W# ^2 e        
2 ^; J3 O2 j- k5 e5 u7 \0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇/ x1 k  ^# R. \9 Y9 t
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。5.39.217.775 d( h( _7 ~( k* U6 m+ D8 g
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
* l% ]# Y% o+ i5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L* a& s9 ?, T

7 b  I" I' A) ]/ w原味塔皮5.39.217.77% l0 Q+ q3 A; q3 T  @) m
【材　 料】
" ~" h  ]" r& M' P1 N公仔箱論壇高筋麵粉         75公克
2 z' m7 w0 p8 R  i$ A" ~0 k公仔箱論壇低筋麵粉         140公克
% _( ~. a6 ?3 Z公仔箱論壇奶粉         10公克
! l; D  X5 l+ P泡打粉         2公克
" \6 S, c1 O+ b7 S2 g. Y, W* w無鹽奶油         140公克
2 T+ m* D6 s& R. p. ^1 u) n# w; n糖粉         75公克
4 `% O6 q4 o3 g3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2公克5.39.217.77% C3 ~1 _7 {. J/ S; C1 b
蛋液         43公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 M0 F) x2 N! x  w3 q
水         10公克5.39.217.778 y6 b: t1 h4 O) O. {9 n

( D( m4 q2 F8 m* H% [2 g5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% m6 x1 i! G7 T; n1 ~0 N! A1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb. U. U" P( ~8 G# n2 Q' u1 _
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
& F8 t! S- Z( b. {/ |& f# \! D8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。- v# M0 J) V/ P9 A/ U7 H
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
) c8 E# N( o8 [0 Z5.39.217.775.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
0 o4 ~9 c5 `- d- stvb now,tvbnow,bttvb
: A4 j2 |3 |% L4 Ctvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `3 n9 g3 R; L5 `. x- f0 i& Z
【材　 料】5.39.217.771 {. m/ O; T2 h2 x
低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `( u# K/ f% i) u6 T
杏仁粉         25公克
7 i. j6 W9 A9 a2 s5.39.217.77無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {- E8 a% o) O0 P( d6 Y/ t, l
糖粉         80公克
0 y7 }3 d- I# I* Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克公仔箱論壇* N! L5 y7 W& `
鹽         1公克
; e( W+ t% P8 K! e! i+ J公仔箱論壇香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( r; S& s( i( H- i
$ o* m" r1 S# r! B- k) X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) _% M9 l- K# o6 l9 Z
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
* ?$ ?  R! }  M- x5.39.217.772.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。/ K) n5 g1 ~* ^+ c& _# i' a4 K
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚tvb now,tvbnow,bttvb3 c: k5 c) F3 D# p* G3 k
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
# S9 r5 c# h# A2 C& I1 x5.39.217.775.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

- w. F! s4 H' l: I) S2 v5 ]公仔箱論壇雙果奶油塔4 S; P1 _9 e, H/ r- v( W1 i
【材　料】* p, Z" b' p3 m; d
原味塔皮        
+ m# {. L( K8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4吋2個
8 w& [7 u4 x: ~公仔箱論壇內餡：. u! K8 M8 Z1 G: q& F, m2 U
百香果汁        5.39.217.77- f0 T$ }7 ?/ n7 H! Y6 n
130公克公仔箱論壇0 Q1 Y! W& y# Z, U4 n! l9 J+ X
細砂糖         公仔箱論壇4 f) n* n; u, h. P: v( n' n
40公克公仔箱論壇( }' d% {# R) w- c
全蛋         公仔箱論壇8 ~( c' M+ t! b  d/ F
60公克
9 {1 @% o/ ?+ k6 `) U公仔箱論壇蛋黃         4 |& l: k$ _: r! [: V# P7 s
40公克; Z) J( X( D( _0 l8 b3 K# p
奶油        
" n2 J! K% C- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
) d9 c( e: X. o+ \$ K# g( W公仔箱論壇吉利丁         5.39.217.77- h( `! A4 v2 n4 m  I. I7 q
2公克
% L" o( u/ n& V4 e% Y/ @公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇) j3 I8 u* A2 Y
奇異果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q3 V0 M) I$ j. B: [; l! R( e
1個
) F) @) m/ P/ \$ b( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?3 s4 q* P, d
2個
, P- T1 R1 r/ u% {) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
) N/ d0 C# f& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 r: N4 ]4 ^/ h# E- L公仔箱論壇        5.39.217.773 i0 F, {. i7 k0 b9 i2 P: p
【做　法】
9 |# z7 ]0 z  P! q; b* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5 }! W) X3 I+ F  Q" U# N- Q/ o0 P
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

; y2 s$ H2 P9 Q: \& l" v5.39.217.77西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb) i2 l4 R$ p8 ]  O; x
【材　料】' s* A* E  t9 Q' C* H
原味塔皮         , |+ C9 w" r3 \4 E
迷你10個
4 a3 v6 v" ]# X8 D9 ~公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B2 D% k$ P; [9 E+ C  ]% O- j% ]  P
細砂糖        0 Q% r. N' p; }
85公克4 `( W" o( r: a
蜂蜜        
- f1 H1 [! c, ~! n; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C: k1 S  [; X* R$ ]
鮮奶油         9 F5 R7 ]6 r+ o% C+ _
40公克5.39.217.77; m* r, p; A0 T3 s! [6 Q2 a% M! i: V
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% N9 ~+ u& t9 V, q! o; A0 r8 N
20公克
+ l- I* ]- S4 ?5 {& mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         5.39.217.77/ k9 J9 K. a6 d8 v) V) h. t1 E
300公克
, k# L( S$ L- N2 t       
; h+ P( s6 S8 N5 a# @% u/ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, W# F) i  b( h3 u6 q$ b9 Otvb now,tvbnow,bttvb1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

5.39.217.77! f% l( y. e* }" Y1 d5 s' `
芋頭塔tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% I! @$ p+ n5 T, ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 T& d) f# U4 z$ A. x* Q
塔皮材料：公仔箱論壇0 y, L; h# g2 F  h
低筋麵粉        公仔箱論壇8 [1 h$ a' h* h: ~# f
150公克$ E! [5 a9 {% f2 S, H8 T6 M& `
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& n# M" V# u- `) `- g0 n6 y9 u
100公克5.39.217.770 w: r' ~3 w3 F; {. ]
奶水         % |1 u5 }/ {& n- J1 O8 e
50cc
3 A8 u0 Y# w. x3 P5.39.217.77鹽         5.39.217.77/ X5 E' c* f' l+ ?7 }
2公克
! l+ S3 L: ]' L7 j5 e! N' L7 Y5.39.217.77細砂糖        
" ?, z! h( `* V1 y2 v7 Z4 p/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
- [" H/ R2 E# P7 `餡料：
0 h' r& e- K' ]# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭       
4 N* s7 e8 |1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
4 @6 m+ r7 p$ e公仔箱論壇植物性奶油        
- U, G7 |! e$ {1 R( f& n7 Z6 x40公克5.39.217.775 {3 ^) b8 v5 \0 E- f
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 C+ r7 W2 n( p
20cc: U9 j9 d9 k& c/ d7 o( L
細砂糖         : a) o- f0 T: h; Z; R( M$ f
60公克
) `+ ]) G; o' H6 E% Y# X打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O6 q: ]1 m6 @3 B
100公克
! ]! B' j7 D5 T5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb2 J% |' h9 Q) G
【做　法】
* ?  F( c" w6 m5 E' c1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
2 C1 \+ e# K3 k' V5.39.217.772         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G# Z6 m( @( j( e9 R- ]& g/ Z
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
' D2 h2 s2 q; M$ N3 |4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。- d4 o* x; r: ]4 u
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
" R& |8 S) I5 G$ U- Z# Ytvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。9 `9 X7 `, j' z  P# V. ~& @
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# R) O0 \- R" W+ p/ \9 |& ~
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
! ^. X8 C& h% g【備　註】5.39.217.77" H0 k9 R* z1 G4 V$ r: J
數量：15個

BeiDouChef

  g9 b3 ^: b' ?" }6 ?: t/ w3 ^' T# o
什錦水果塔公仔箱論壇! f! B: {6 T8 \) m/ t) d  H% Z
【材　料】5.39.217.775 |8 Q' w. w$ t) G
低筋麵粉        
+ H" L) u5 A6 b* j: \% ]170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 Y4 r" o7 {$ u
植物性奶油        
. q/ x: K) J3 U/ a* G110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ D$ s6 ]# \4 b; w+ o
細砂糖         9 }; _$ V3 f* w# T5 |: A
60公克
3 Q- G4 n4 n2 j3 x6 y' h2 z: X. }鹽        
; f6 _1 c' c# K5.39.217.772公克tvb now,tvbnow,bttvb  @$ L$ y1 U6 ]* [! t' q
水         tvb now,tvbnow,bttvb. I) @# t6 u, J7 n- t6 E3 @
40cc
/ Q& @# D" [8 r5 A植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 W9 ]0 E8 D: Z/ H3 N$ r* b8 x
200公克
) G7 E2 Q1 M) s' t: Z公仔箱論壇各式水果        
7 L- B# g6 M  S- a) L. `8 F5.39.217.77適量
( W) X& ?" T9 M       
  P& ~% M! R1 @【做　法】  n; r# ?8 T+ ^* h* C! [& S" m5 W
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
4 }- Y; M4 o' Y5.39.217.772         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
; z9 U# H: C+ C3 r% ~3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d1 I5 P! q1 d- @' w2 T/ v
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
7 \4 q- ^  `# i. y1 u, P$ y/ y7 {5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
  i* M9 F! c" ?- k% A2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" Z2 W5 U7 u; A: ]3 H  J' Q) {公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

' Z- S% z% a( E
南瓜塔
8 K1 A! h; t, ~5 R8 j5.39.217.77【材　料】5.39.217.774 |9 z5 h, J) m+ |  G/ g
塔皮材料：. P/ Z! S$ @: o
低筋麵粉       
( u' K4 G: w4 i% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克  U' X; t0 _  }5 [7 |/ s, |
植物性奶油         公仔箱論壇+ c0 C6 |; o7 u! U# w
100公克
, w9 H) q3 K  O. D奶水        
3 [) B- r$ i0 d5.39.217.7750cc5.39.217.774 J  u! Q7 m- y- }
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& i( x" B: u5 o
3公克: J4 ^+ M) ^& L
鹽         $ o: }# I9 _! w3 R
2公克
/ E' g4 G$ X: _3 B! y" U  ~( O餡料：
" Q5 `9 W' V4 O  O& U) p/ J3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜       
7 E2 H% R3 }% C* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
. k8 G  D) e, I* j! A( v3 I+ F2 Atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇, z- f9 u5 y2 Z9 j2 M- w9 p4 x2 @
30公克' c! z7 R3 p5 W
玉米粉        
! O5 M. {% J5 ]) w/ T& o" u公仔箱論壇15公克
, o" z7 r$ _. m/ \, O1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
; {* f+ i6 M2 J  g& e% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cc
9 P0 A- d! p: Z7 h* J! w植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" u5 V$ E, Z* P
20公克
7 `! q: N/ D8 V( L公仔箱論壇細砂糖         # T; ]. V6 Z" W( {+ [3 P& d
80公克
& p" R  |2 \) j' x鹽        
5 Z& D* w$ \$ T0 m  [7 S  s  o1公克
! U+ G+ h: S! i- j) W( t1 d9 Etvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         * `" e  }/ W  \! c
適量
7 x2 ]9 q3 T% Ptvb now,tvbnow,bttvb        ' `, x+ x  Q( |9 _4 G
【做　法】
  A6 Q' p1 i) v3 P7 E1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 |( V) h7 _& P! _  i+ o
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
# }* T1 j1 P! k3 q+ K; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
% I+ _- S; p, L: F# C( m. `9 g4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。0 Z/ ~) B4 B" y1 H" X! m. X8 J
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G! j3 g; S6 e  B* M. z) d3 d' h
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb& p% U" y& Q% ?+ O" q: V
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
% b2 m. {6 _( \6 G6 D5.39.217.77【備　註】; T8 G2 H1 e# X
6吋1個

BeiDouChef

; g/ \6 y! q  M; N9 h! l比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
) H* p2 m# a4 F% c$ Q) |% p  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.778 e" }8 @. @, P9 l" q
比利時原味鬆餅        
. r' R. T% ^* K& e7 N: p0 \tvb now,tvbnow,bttvb8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! L& I3 W. y8 x: H- j& a
蒸熟搗碎的地瓜        
  Y% d9 l7 a5 ~& D) w) D+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L$ ?8 }9 D! X
白蘭地        
: v* Z' W/ w/ k( X. p25cc5.39.217.77  K+ _8 ?3 b( ~& B% `
鮮奶油        
+ ?2 l0 ]  Z, w- b5 i7 Z5.39.217.77250公克公仔箱論壇8 l# n' g! @1 B9 Y! h
彩色巧克力米         5.39.217.77' d( \7 p" ?( _7 z
少許5.39.217.77" V: C& K6 H0 S
       
. g. A9 H4 u  r% N" J: E( w" a【做　法】3 {: I/ Y+ D+ c: L  Q
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
. x8 k3 U4 \& [$ Q1 U/ Mtvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
2 }! A6 J3 {+ T7 e  m+ z% r+ W/ l3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
* ^( V6 F( X4 I5 ^: v* ztvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

" D! P7 O/ R* l0 ^  F
雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb" X/ G; L  m( l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H  F5 e- v2 B0 a# @2 {
原味塔皮        
+ D- e" u. }+ u  A7 l& e# f5.39.217.776吋1個
- T9 o& y# n. B6 F3 j7 u5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. r- {* h$ |" u
奶油乳酪        公仔箱論壇( D5 U( ]0 Y* s+ @  h% l
200公克
& {/ k* p; O+ f4 [/ [! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
% _" T$ Y0 Z* Q$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
( k/ W8 o8 U& {& l6 @細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# J1 b" ^0 K; F4 F
50公克
% g# M2 ^1 Q+ g巧克力         5.39.217.77; {/ w. T$ c8 J: W/ D
適量- ^5 b' c4 a  T2 F4 D
        7 h/ O% c/ y4 z) q& D. D& @
【做　法】公仔箱論壇0 C! e0 i8 Q; y
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇. N: N$ y  L& E- P3 c; q8 p  g5 x
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
, S; E7 v6 J8 D2 m6 u' z% ?3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

2 g8 r) U7 Z$ c9 K$ Z; W" U2 X杏仁塔
& O+ h5 ]6 |' Q5.39.217.77【材　料】/ o' E4 K  D1 }3 W
原味塔皮         公仔箱論壇  k: a. U' \6 q. A& D
8吋1個; R" v0 P' i  c4 i7 e; q. }1 }
杏仁餡：( Q( V8 d$ ~1 |* X7 @
杏仁粉        5 o+ {: \: }! ?4 a
75公克
- X# ^9 W) d; y8 M+ X! U4 ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇. I- U, b& _3 ^: |% U# N* G4 X
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v" s: N, L" `8 @* Y: u8 L
無鹽奶油        
, q: L; ^! x% f7 e' C) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克! T$ T6 H0 D1 P8 e3 @) h
砂糖        
3 \$ H( ^( Z! h- {100公克
% g* x. S( @; g& i/ p( G: l+ v1 utvb now,tvbnow,bttvb蛋液         公仔箱論壇* S0 A! |1 S, f  E
100公克
; u3 i2 w5 u! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
' G4 q8 f) j1 I& w5.39.217.77杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M; Z9 s! J% ~) k4 G: R
適量tvb now,tvbnow,bttvb. N7 C/ u; n6 N' a
       
  i% I; s4 l9 w* F8 w, Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77& J* H5 w2 j3 T; [$ u! k4 I
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
  D( D) v; J) d( F( W. Itvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
: [" i# g$ \( _2 v& H/ w2 mtvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。7 @+ i; n& `  c/ h! J" [
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) b4 J2 e  H9 A* M) p2 |+ _
松子塔5.39.217.77: t% J* Y5 D# `3 I
【材　料】公仔箱論壇* g: E9 ]# L# c8 u5 {; q6 `2 k. L
原味塔皮        
4 o4 D. f: F4 S3 w  Z% V公仔箱論壇5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I2 {( A4 Q. T
內餡：
/ L# I) z9 k$ f3 G! {: O; `$ B; A奶油       
6 i4 y" g5 q" W( L5.39.217.7750公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \% R" w9 n* f( w
細砂糖         公仔箱論壇7 Z: Z" ^! O0 ~* L$ x6 t
50公克
) X; O" v5 A8 X  w$ b( W3 O- g公仔箱論壇蛋液         5.39.217.77$ D+ N$ B! L3 K; ^/ }
60公克公仔箱論壇9 s' G  T# n  ]" @: _
杏仁粉        
; Y4 e( }* d8 \5 N120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 r1 Z- J5 |# W+ c0 r9 e5 f
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb1 r2 N6 B, @; W1 q* H) S6 l
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 M* U: S( [
松子        
- h4 h- N# ], j" n& v2 a7 Z7 e' p300公克
' K# e& T/ o/ n! |/ T' o2 T6 r4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 c' H2 S9 F2 u; L公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 S5 @0 K: A( `1 q
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
2 g+ ^( H$ {% r5 q% N公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇0 ?, n. I, v9 C9 [
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。