
3 c+ o, J) G% f2 q5.39.217.77芋頭塔
3 ^6 B9 p" V9 M1 j6 I5 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.770 l0 I( }& \- v: C0 O, `9 y7 v& y
塔皮材料:5.39.217.774 e2 P0 c I8 O. Z
低筋麵粉
- S/ s+ @, \; `3 qtvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇" A) X o+ ~" T8 R) }' N9 u
植物性奶油
8 d S. k9 A. d4 }! f100公克
5 H+ R$ `4 p- p- L F- c5.39.217.77奶水
6 i2 P; B* i8 `/ t3 B50cc
( h/ S* x) t8 Y6 f5 u/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
4 W/ y6 b. o; F5 j6 j3 s, z公仔箱論壇2公克
6 K/ q( A" e5 [細砂糖
5 R0 u. X' R, u* h8 ttvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇; S9 T, T, N& \& P3 B0 s5 A
餡料:公仔箱論壇. I" f- b/ F- _; q7 A7 O4 ]6 p: Z
芋頭 公仔箱論壇# @0 `; |& X, \, P
300公克
! M" j g; m* u7 ^! T植物性奶油
8 N: n" z; [0 A( r W$ X2 \9 G3 ^40公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?) U4 o% d4 |! q. m
奶水
" S( y9 k3 o# x) {5 `# X; r) v公仔箱論壇20cc
* m) S' e1 R/ I" \公仔箱論壇細砂糖
9 B% N$ t \9 Y- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇8 Y3 {- s3 P- u0 a* m
打發鮮奶油 tvb now,tvbnow,bttvb- `3 K y W+ F J! H8 Q8 z
100公克
2 c( d7 z0 m. ~: {2 R1 {( w: @tvb now,tvbnow,bttvb ; g- p' P6 f2 v' ~% ^; Q+ n
【做 法】
1 D3 O& Z4 M2 k4 w$ x5 ^4 u2 [tvb now,tvbnow,bttvb1 餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟,取出留一些切成小丁,其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f- v* k, P& P g; z9 H
2 取一鋼盆,放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖,將作法1的芋泥趁熱加入,以刮麵刀拌勻。
+ {! D# v8 o, y$ Q5.39.217.773 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb* z# N6 I9 ~3 d s" ?7 }. n
4 取一鋼盆,倒入奶水放入細砂糖、鹽,以直型打蛋器拌溶。& I0 m3 P$ I" g
5 加入植物性奶油和低筋麵粉,用手拌成光滑的麵糰。
+ q4 {, ]& ^5 A X" t( s& T8 Y6 塔模刷上一層薄薄的奶油(份量外),把作法5的麵糰分成每個20公克,放入塔模內,用手沿著塔模輕捏成薄片,使麵皮貼著模型,用牙籤在麵皮上面戳孔。 R! P7 k- Y& W1 Z! g' y5 R
7 將作法6放入烤箱中層,以180度烘烤20分鐘。5.39.217.77! i7 o# k/ R+ R0 m
8 取出烤好的作法7待涼,用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡,再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
! j4 W R- u" |/ W; htvb now,tvbnow,bttvb【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 ?2 j) f& M4 A4 R* M
數量:15個 |