BeiDouChef

9 W) Y- ?" L. Y. H$ ~5.39.217.77草莓乳酪塔5.39.217.77* I1 \! O  A' }1 G$ y7 ~: \
【材　料】
# E: |' |4 Z) m' m4 d3 D5.39.217.77A.塔皮         ; A! G% `% S" c4 o
450公克
5 S4 F6 ^8 i9 j. F" pB.吉利丁        
2 D( |, I7 Q: k7 _( q9 j# k3 V+ c; N4片
# o/ p9 S% i4 G, e, B  X6 a公仔箱論壇　奶油乳酪         ! J. N0 C  h+ n8 s$ m& Y
150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 z* [8 c9 W% T& X
　原味優格         * P* c% l( d: b) g4 k
30公克
' \1 P2 ]; p/ g; e, M% ~7 I8 @$ Q  H4 s　細砂糖         5.39.217.77+ ^' k2 G- n9 }4 u
15公克% }% W9 }; d) {$ h9 Q
　草莓果泥        
( J. @9 d* H" I8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; @/ V/ x6 U' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I9 L0 X9 G; S7 S3 v. @
100公克
3 ]# ^& n7 R% A4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A  q0 h8 z% V/ l9 I1 j3 M: Y
10公克
7 Z; B3 _; I5 T5.39.217.77裝飾：2 ~( w& m- K2 a& f& ?+ u
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s+ ?$ P; [7 A& B! J6 X
8粒. j4 s9 L) i- s  G1 z' f; `
　打發鮮奶油        
5 {  P3 C; o1 f  p$ j9 ^適量公仔箱論壇- q+ p! n8 C: B. S7 R
       
" V3 y0 c2 l; W0 H) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( K9 S) b% \1 ]8 f$ P; B' Z0 C公仔箱論壇1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。. h( w( @; D* V5 y; _
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
3 m3 {& R9 ^6 u) U9 V" n公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
: \5 m5 y6 N9 W( N+ `3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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) s- x8 }1 j" Y# E5 S公仔箱論壇杏仁酥塔
0 V) R9 v* K6 H  k【材　料】* l9 Q% M7 T$ D/ g6 |
杏仁法蘭酥粉        
+ Y9 m+ l) j" S125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# G& `, [9 D2 k$ U& Z) v8 x
奶油        
/ M! O  i$ m' j( v公仔箱論壇25公克
0 S, l2 X5 M' R9 \- Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋         5.39.217.77% h( g, m4 w8 {# T6 y( o
30公克
/ L% J! }6 r' {4 f+ S2 h$ w% Q  J5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克寧姆餡         公仔箱論壇$ m2 m2 ]% U- G2 t7 s' s4 |9 D
180公克
  {0 a- S( d1 n/ |( _- I) v塔皮         $ T( v  N  D" L
10個" ~) ^! @2 r$ j; {: H
        . y+ c4 }+ F5 _2 f, P! `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" q8 t  ]( ]9 j4 E
1         奶油置於室溫下軟化備用。
$ z; k$ P) M3 H8 Y, u) v& @2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
$ K8 c, v" ^2 `3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。5 C% k9 `8 x8 ?% Q
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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公仔箱論壇  h* ^8 O( Y9 [8 |' i/ m7 _3 z
草莓起士塔5 ?) H8 ]1 n. ^% f  J4 G6 e- O) v
【材　料】
+ j* d9 O7 e; q公仔箱論壇A.巧克力         1 {7 o% S5 p, ?  l6 _9 H  e
200公克, S/ x) z: m" d* Q. j
B.奶油起士         7 Q+ ^2 H  k1 K' @8 k/ B
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- L' ~% o" Y" ?1 A: r: w
　卡士達粉         % I6 e  Q6 d+ X0 L4 i1 N
60公克
! Q. ~* t, B1 l2 Y2 D7 k; e5.39.217.77　牛奶         5.39.217.774 K$ j0 ?. q. B  Z% W7 Y
150公克4 t2 k; i) ~) L( h2 P6 S5 p- \5 X
　打發鮮奶油         5.39.217.77' a" c& b) x% S
150公克
9 L# V9 [  p- Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 c3 Y3 x+ ]8 E8 @' ]  r6 D裝飾：
6 c+ q5 r4 I8 [+ P0 Z. U& X; }: m+ K草莓        9 f- x  t6 {0 V. r" n
9個
9 \. g. c2 j2 V5 S" P公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: ]; L2 @' B: m
適量
4 |0 S; r4 \( {5 s; `) T公仔箱論壇       
: w, l, K1 q8 q- w- Q, y* u& H【做　法】
9 U" L1 g- P0 U! @( h+ E& _5 U: Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
- W# {9 `9 ~1 u  U2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。0 w. \" y  Z- M+ a7 W
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb! n2 |) J% V/ V( G7 H* y
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。5.39.217.77) N1 N' L6 Z. }4 l
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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1 h7 g* w  K  n5.39.217.77南瓜小塔公仔箱論壇/ W5 {# L7 B1 A: {1 j. Q" i9 t
【材　料】  P9 I9 \, s; p* f. N
塔皮：
5 {; g; D4 K* @( T( L% Y% h低筋麵粉       
0 M/ j9 k, A& k" p- R6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克公仔箱論壇2 m# T" g$ H# L! S4 o
奶油        
9 g. X, Y5 x& ^7 N; D3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇8 P% e* g! b$ E/ F3 j( q. w
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- e4 |" U. z/ L
55公克
% i4 z! ?7 t& \2 Z+ ]1 R+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
0 e; f9 ?; U# V+ I3 ^, stvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb& t) W! e# f$ z! Q; L
餡料：
6 ~$ ]% D- G  P* j牛奶       
8 ^# O" P# w7 l5 X公仔箱論壇150公克
9 X# ?* c3 x4 Y  ?3 K3 J  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉         公仔箱論壇8 E  [6 B1 g/ [
80公克公仔箱論壇1 k% M) a5 ^" T* y7 N% \6 K  s
打發鮮奶油        
" G2 W2 x1 H0 R) }' O0 M5.39.217.77100公克
# H5 C. {9 s  _7 T3 l南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F- [1 W9 |% X9 K' s$ K- G
300公克
5 t6 h* G3 V; _7 G( o1 E' }公仔箱論壇        公仔箱論壇5 v2 N. ]7 I5 V
【做　法】% [, K; e6 t0 N4 d& T
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
" M! T$ o/ b5 z* M5 @5.39.217.772         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。" s* u. a9 y/ o
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。公仔箱論壇# k6 d) o  v) A6 b
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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- O5 k& k% B/ ]& g' I. k
土司蛋塔5 m/ e. ^# ]% P5 [' D+ f
【材　料】
$ ?/ H2 x) V5 [; K* O+ v# D! n去邊土司        
; ]9 E+ n( ~" t5.39.217.776片tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 [# r& n3 F8 s
雞蛋        
' J8 d1 v' P: ^公仔箱論壇3個' [3 F2 r* ]0 L' u& |
糖         # o* d- A& O* Y5 b0 ]* A/ A
1大匙
* m9 b3 ^' c! b1 Z) D- c公仔箱論壇鮮奶油         公仔箱論壇$ n/ ^% H! n2 Z; a( ~; b# u8 y
75㏄
1 u! H1 V+ z# n) s- ]5 h7 |公仔箱論壇        公仔箱論壇8 y% u) X1 a7 J" W; B! k% i5 N' @
【做　法】5.39.217.77) |* L  M% ?/ z) d0 Q" g' i
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
0 r5 ]0 e3 }& ?" q, E5.39.217.772         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
# ^5 V6 G/ L( i; y3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
! r% W# c* A' I5.39.217.774         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

6 [# |% g. A5 q- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I! J4 l7 o( V7 n' d" r公仔箱論壇4 `4 v2 G8 B+ e) B# O
乳酪塔1 d" G! b6 i8 D5 L; ^; j  H
【材　料】
4 n3 ^0 S3 ~' L" K$ Q. K; q% z9 O! Q原味塔皮         公仔箱論壇* \" Q, N9 \7 H1 z+ H, T% F0 f2 O
5小個
4 `' a4 }/ b5 s# S: Z5.39.217.77內餡：
$ G- h3 D$ h  |9 \tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        公仔箱論壇; I2 G; M- v" g! e- V% T
200公克; |$ m4 |  |& R) X9 E
細砂糖         
- y+ o+ V; h$ i) S! t" \' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h% k. r# h! x7 ?0 O
蛋汁         
+ n0 t0 b" e) ]4 q3 ~100公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q5 R% O; e" y# |# V
        
* Q  c0 y  Y. E, Q7 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* Z, a$ _# j  c& I% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。$ s, f$ S) T5 X& A
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。- C  a/ ]* D6 {

  R. g3 h- ]: P% \( H
) E( \* G3 Y1 P( Z) U2 ^5.39.217.77原味塔皮公仔箱論壇" }7 _6 N" ~$ H+ h, m, V
【材　 料】公仔箱論壇6 O8 c1 F8 M2 S% P3 i6 D5 m
高筋麵粉         75公克公仔箱論壇+ t3 C( \- _+ f% {' M3 F
低筋麵粉         140公克
# s/ N% g7 y  B8 ]奶粉         10公克
" Z( W; ]1 O9 ?, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         2公克
* {7 ~$ U( l/ s! x) q. Rtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克2 _4 z* N% r7 z* Y3 H5 U4 Y
糖粉         75公克
, y2 L: k  J( F# @7 k' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~' L" r4 {4 c! }8 w; O7 q
蛋液         43公克5 M; C3 _7 ~8 V  r7 P4 g
水         10公克公仔箱論壇! k- k& M0 s* N' N% C8 }
5.39.217.774 l9 c' v/ q. {/ E1 Z
【做　 法】
4 d5 m- ~6 }6 k. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
, M! K0 g, [1 _- m5.39.217.772.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 x9 o3 b4 S6 ?
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
$ P. l- Z8 e2 P5 l% b; I2 a; z3 stvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
9 o+ |! P+ B& k8 I0 n2 w公仔箱論壇5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
4 j3 e) \& H; @2 ^" ?) p2 J: b. ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ e4 D6 H) u0 W' ~0 A" Y! p
甜味塔皮
# G) Y3 |) G8 D【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 y% W  \% u; W" P* W
低筋麵粉         210公克公仔箱論壇# A- F5 B2 r* E7 r
杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 p9 t! @. l8 H* |; N3 s+ |: _$ c" A
無鹽奶油         145公克
0 f0 E$ q( ~% Y% Rtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克5.39.217.779 G7 f' c- k5 B$ H
蛋液         40公克
8 q; K% y7 Y; `. X7 I) Y公仔箱論壇鹽         1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~; D" Y% j* k- v
香草精         少許
2 h" _" m6 R1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \- A% T5 U* P6 p0 C% }' d. P5.39.217.77【做　 法】
! T1 `3 A9 ]9 p$ G9 l, Jtvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。公仔箱論壇! \0 \+ B2 b  S3 g
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
9 e/ V% [! h2 v1 T; ^6 V7 E+ J3 g3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- |( S  @7 v+ C: t
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
) L( h( a) B( v( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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, c$ V) L4 v% L$ s7 O! ~. P' R公仔箱論壇雙果奶油塔5.39.217.77: y# E0 h" S/ j
【材　料】5.39.217.772 S: K; x1 y8 D8 j; z; B& I
原味塔皮         5.39.217.77( ~. L: D$ b; K' I
4吋2個7 d- s! R& E, v# O. t# I# q8 O( i
內餡：
: e/ d! b$ M+ m% C% `- Wtvb now,tvbnow,bttvb百香果汁        * P  C+ {# B7 w; a2 L/ B
130公克
" R6 g( y% [1 ]! P公仔箱論壇細砂糖        
* J$ e: k, t9 }& Ttvb now,tvbnow,bttvb40公克
% i# y5 t- v/ D) Z0 n/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
' G/ V- r- R+ E% Ptvb now,tvbnow,bttvb60公克+ D/ ]( i  o/ B  y
蛋黃         公仔箱論壇% c1 [# R% x* y0 j
40公克
' q3 h* t3 @- K$ s公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]  [3 v$ ~# ]
50公克
( h2 l- |& _" N- Q公仔箱論壇吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb% P2 `' d# N+ P! k9 x) V3 v
2公克公仔箱論壇& _( V3 T' g! z, f8 V
裝飾：5.39.217.772 ]  D5 k" V/ C8 A# `) [
奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb* t& E7 U  T$ u
1個
/ M: I! m+ U9 f& n/ S4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
8 w6 [" H( k: ?2個
! U  ?, E/ `, v" J, p5.39.217.77杏桃果膠         公仔箱論壇$ i- f3 W# ]  ~$ S) J' W: _! ^0 I
適量
: Q. B3 Y- M# g- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) G+ z& }4 D1 V
【做　法】
, M4 H2 t* p) m4 Y2 E$ M  t5.39.217.771         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。. q7 c' J- n$ k/ H8 W& T- S
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

: ]- \( e# [/ @/ p4 Z5 X* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西西里迷你塔
" v7 @/ x5 K" S$ \# a7 R# mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇- ]/ I% N& P  v- ]! H, D5 f! Z9 B
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb/ f- v7 [2 `: n9 B1 m% k4 R  `" \8 `
迷你10個公仔箱論壇$ X$ z& C9 S6 a2 g4 ]
內餡：+ V4 n. p( x" _- u, ?( a+ A
細砂糖       
* R+ h8 R7 H4 h5.39.217.7785公克. a: z! L% ^- {9 c/ J2 b
蜂蜜         5.39.217.771 f. ~# f) V4 u! i. i& a9 H/ V
100公克- U. Y/ c; ^( u/ P+ W) s; C) @% c0 C" W2 w
鮮奶油        
3 n4 q* Y* F9 _, `4 n2 Mtvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb' m+ C2 {% k) k# A* i
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {( o. {9 U: Q" e# e# Y
20公克
; d: c! g% u$ x/ p$ p* z; l/ ^5.39.217.77南瓜子         5.39.217.77# M& W/ d( p) `9 z. }2 P
300公克5.39.217.77/ a7 A( T% d2 K3 {. f/ A( R
        , T& g/ _' M& y  }% y( R5 V# i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 B% `4 Y1 G8 K) G' C" R
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ J! m$ N: k0 A1 U/ {& o: _
芋頭塔tvb now,tvbnow,bttvb$ P& O. v4 k' Y) f7 j% N
【材　料】公仔箱論壇- j( Q9 Y5 C3 D0 N* ~  \) @: W. ^5 S
塔皮材料：公仔箱論壇$ w! e0 K; B: m- p/ W) }# A: N
低筋麵粉       
5 A% w" K# a; W: G6 S公仔箱論壇150公克
" g: Q5 M4 d3 L5 s4 r" F公仔箱論壇植物性奶油        
% y4 O9 g! l* U( B$ X! @; c4 Atvb now,tvbnow,bttvb100公克
# ?3 O  B' E) X5 ~奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, P) s) w% ^8 ^" ?1 B2 Y
50cc
0 N: `# k. O# e0 ^4 u鹽        
! ^5 m8 A! k1 I, T- {2公克
- J! W& o" I1 z細砂糖         5.39.217.775 v& K+ a( Y; B3 ?# t, e- j
3公克
) M! O0 r+ L7 p1 @3 q4 }: h' A. z餡料：5.39.217.774 X0 y( O2 Q$ U9 C  a# }
芋頭       
. b' l$ `& I2 g/ }! ^8 B3 _* f5.39.217.77300公克/ C: C) M6 N7 v+ J) q
植物性奶油         , y- D, N# J& d3 m. s, R: V
40公克5.39.217.77$ r: e* `% C" H7 I, L" p7 M
奶水        
8 x) L6 _8 d/ M; O& J20cc
+ W4 ?* d; r; J% j& j$ c/ j  a5.39.217.77細砂糖         * P- S. k# ^  f0 T, Z( @1 S
60公克
0 E: i' v+ W" [9 ]9 q6 ?tvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
% Q9 z5 K' X, C( }; A9 V" x1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb; A8 c" b. p$ v1 t- x
        5.39.217.77% Y  U# R+ I& @* p( w
【做　法】公仔箱論壇) x! R, A: U1 g! J
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。5 m" n. g3 Z& f" R; {
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
; O+ O0 i5 z: X  M6 v: K/ J6 b5.39.217.773         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 E% f2 ?" Y
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
. B' `, u! p3 N6 b  ~, s; x5.39.217.775         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 y' T- A1 `% g) o! Y8 B
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
8 B' n; O: u' p公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ |, h* ], A( y, d! ?: f
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
3 |: v1 J# f( g' k$ Q( z+ j* r公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇4 z- M; y1 S7 {4 ^- a0 m: G
數量：15個

BeiDouChef

( j' x& I. t. y' H) N! Q$ ?& @公仔箱論壇什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb- n6 G/ H, x; R9 m6 J3 C, T7 C
【材　料】公仔箱論壇! o, S% `$ ^7 E, M
低筋麵粉         5.39.217.777 a0 ], C1 A+ Y+ l7 W4 \
170公克
' r, ^9 f/ ?$ Z4 c! L; |植物性奶油        
3 x& {- `+ E/ b5.39.217.77110公克
* R; d9 b5 b  N3 F細砂糖        
; ?3 q4 N( T$ H5 t: ~" Z60公克tvb now,tvbnow,bttvb' W! l5 D3 M" D; l7 R
鹽        
4 t8 }$ p5 J1 @! B" S公仔箱論壇2公克
% j  T" n+ M' G8 t$ t: L5.39.217.77水         5.39.217.77: A" }8 |5 }, X! P, b" W( {
40cc5.39.217.77# H4 x  P0 c) l: O, S4 p7 X
植物性鮮奶油        
1 f3 g( C4 U7 M# W5 i2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x. v, a! M% p" ?5 L
各式水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \  y3 |  ?' {3 a
適量
: _; U; F8 `9 a6 ?tvb now,tvbnow,bttvb       
' ]& i5 z' }: ~. }  t) U! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  [/ g7 Q8 h# O# f4 v$ l1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇% t, s# ?- O! A' a* h
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
8 |6 W' N) b3 R  z; }tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
- w0 \( `1 j3 Z" o, m% W& z5.39.217.774         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* ]; ]; f6 S$ R/ U
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
' C+ G  k5 a) |& \. [% P【備　註】
( E: n3 i* `. H: Z2 Z; N5.39.217.77數量：15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 w( _' v7 s1 ], ]; F
南瓜塔. e& a. ]+ [& q2 X3 H8 x( L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- ]: s9 f8 \' ]7 C& q2 [
塔皮材料：5.39.217.776 |& ^3 a- Q6 i6 }/ ^
低筋麵粉       
8 ~' z1 S* z( u6 {; Ftvb now,tvbnow,bttvb150公克
( X4 k! S$ @& j- e5.39.217.77植物性奶油         5.39.217.77$ D) p9 d9 {( r4 @+ g( e! u: c; G
100公克
! q- W! _* L2 l/ ^, P; D7 z奶水         5 `7 ?5 F6 v/ m, a
50cc
' @: [6 O- d* r9 H: ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. _  g( }$ ?* o  i公仔箱論壇3公克
: l5 M8 C9 @1 L, |5.39.217.77鹽        
& V% p5 q) h2 Z1 |9 f5.39.217.772公克公仔箱論壇" U* \) H% x& M  u5 C1 g
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb4 j* P; k/ E! a& r$ k" m
南瓜          q9 @2 ~6 E/ n1 P2 y6 l6 t
300公克: a3 H6 x2 p( I+ @; Y
高筋麵粉         5.39.217.77% n& X" B% \+ v/ b
30公克- F1 k7 Z; V! G; L" z
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 `- x9 d6 [7 S, D; ~4 D
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* q/ O1 ^% v6 q9 {
奶水        
# S+ s; s; K6 R0 s. ~+ H$ P% |! c30cc
2 n+ P& x" Y" V0 C5.39.217.77植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! s! g( F; b1 E
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; f' [9 {& V
細砂糖         公仔箱論壇( J. E3 R( s# g3 r, `7 Y( @
80公克公仔箱論壇6 z2 k: h- m  H3 m* ?5 ^7 E
鹽        
- t" k8 U9 L3 q/ Z/ ]1公克
. H0 G- M/ y/ O* z1 V南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb" R, L1 F5 U" p* z2 H6 @
適量: t0 z# i. P/ q, X
        公仔箱論壇. W& Y  ]  [# F- \0 z0 V
【做　法】
1 ]) d8 \2 ~1 D- U) j0 p# V公仔箱論壇1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
- @2 l  i2 Y0 E2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5.39.217.77+ k/ X# X, G) W# @- A/ B: r5 @+ w
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。5.39.217.776 y3 |& |! w; i8 z5 F
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。, k/ u; j6 ^5 U  w! C
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
# ]% }3 I7 S0 u9 n( ~7 [  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。6 b/ a$ N9 `( T
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。' G* ?1 V# J( D
【備　註】" z$ H, C# j$ @+ W( v
6吋1個

BeiDouChef

; F  Y* ]6 n3 h
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
9 j$ M" ^$ J: v4 D/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77( m5 S" X6 D3 C% t, u
比利時原味鬆餅         tvb now,tvbnow,bttvb4 w, q; B1 }' x' F  U0 Q% @6 D
8個
: O/ D$ L' I, _! P. ?4 a* _公仔箱論壇蒸熟搗碎的地瓜        
$ I' g' `: [6 e" M( M+ Stvb now,tvbnow,bttvb400公克
6 }5 P! B5 z; i' Q7 L7 d# W+ N公仔箱論壇白蘭地           c3 }- i6 u0 Z7 ?/ Z# G2 [
25cc
* {# I- j  ~' ~6 y7 O7 f8 O: n. E! Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
7 ]  F  a7 {$ `: W+ k250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G# g* m0 U; I' S; f2 v3 n: Y7 q
彩色巧克力米        
" \0 f: N6 L, B. B& A* |/ f5.39.217.77少許
5 \5 J. n3 y2 X: u  a5 `# c# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: U8 m# r& d1 K1 K# b9 b公仔箱論壇【做　法】
4 N' t, {5 V! q0 o1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
! R/ M: k1 P6 m5 `7 k! ~" B2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
* k, X9 m2 @( y) d8 h3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。公仔箱論壇2 m- a' P6 \3 G; E' ^
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

% t$ u% z1 F4 M8 j
雲石乳酪塔9 x& i' t$ o- |7 t  E  o8 g- k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 H- X# X1 p4 h+ z3 L
原味塔皮        
5 f% {9 }" {9 e" J0 j6吋1個1 U( ~9 G( D- l* L$ `6 b3 h
內餡：
* Q" Y! }- ~0 a* h* y$ a奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w, r- r# |2 ?  X0 P
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h$ |+ a- h- y; Q) V# M9 h. P8 F
蛋液         - p4 Q( B3 ]4 M' I" U
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u: A: m1 Z  P& d) J
細砂糖         5.39.217.77- ^% {) p" |0 N% F/ K! i; }9 i
50公克5.39.217.77: v; Y$ l) k. ]- F! _
巧克力        
% C# l6 q! e. p4 Q" ?( d! P8 C5.39.217.77適量
% P# v# j6 o7 v# c/ r1 N+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. B1 g( _# Z- B2 h2 \1 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77( Q2 C% g" I; d$ F1 _. @
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. X  z3 l# ?( O
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
) G2 l0 i, b3 ^1 M8 Z3 S公仔箱論壇3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

8 k9 A* Z7 w8 e3 F4 c! Jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁塔/ d9 e! V+ u8 ^. E' K  @2 J
【材　料】5.39.217.77, Z+ f8 _- D0 b" F, L, n3 z
原味塔皮         5.39.217.777 `! W: C# K0 W" I
8吋1個
0 F" P  I3 q& G% n" g5 rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：
5 A* L3 ^+ F+ v; r公仔箱論壇杏仁粉        % D1 G$ b7 {0 s/ L* u6 V5 ^
75公克公仔箱論壇: U9 u: T  \' V* w! F
低筋麵粉        
8 H& {- h9 b+ f/ a公仔箱論壇25公克
3 ?9 d, L. m  |# htvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         % x7 X& _. k" D6 r
100公克
# F/ f; d. T) W& I; Btvb now,tvbnow,bttvb砂糖         * B- c6 V& C7 W# P# R0 {
100公克tvb now,tvbnow,bttvb& L3 A: q+ E/ L5 X
蛋液         . H, @& K! M6 d+ K
100公克
$ K8 S- m& V7 P4 d3 ?5 D1 l+ p6 H# t公仔箱論壇裝飾：
5 T- S; r6 B# U4 X杏仁片       
0 A7 i" s3 I% m6 R7 |0 Q" X公仔箱論壇適量: v( j- L# u/ w. C/ Q2 R5 }' W. o
        tvb now,tvbnow,bttvb! _0 O5 S8 k5 z
【做　法】
7 ^) K4 ]4 m7 ]9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.77, p/ G0 e6 |* i, ]
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
$ O; K1 a8 x/ g0 J! y( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇/ N" ]2 O* P& t) f. n9 `9 i, v
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: b7 T* X# C/ q
松子塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r$ i5 D6 n) g. }) L6 T$ G9 L: r
【材　料】公仔箱論壇4 @6 g2 R9 p  g# Z" V
原味塔皮        
, ^# d1 T) I* ^4 u( {  x公仔箱論壇5小個
. [$ V* C: \7 y3 j內餡：
  ^( s2 X4 L4 k' ?公仔箱論壇奶油        0 n: I9 F4 ^: q, k/ M
50公克5.39.217.77+ `; p. k9 \, m: K- E$ G
細砂糖        
* |4 H7 g- S6 Z9 P" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
9 P+ y5 Y6 F/ f6 Q1 `& i蛋液         5.39.217.77( o2 v. t: k( E% j: M8 I
60公克
8 m1 x* _4 G- k  E+ b3 V! ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
$ V7 K0 ?6 o" Q8 B# I: g( N120公克
  n# [: {0 c0 g2 Q: C2 a: a0 c( s- k5.39.217.77蘭姆酒        
- D" R5 S6 s5 P( stvb now,tvbnow,bttvb15公克
9 g2 Y9 U9 s4 b0 Y9 E  e/ x; h( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子        
0 x! R* L" P# x; rtvb now,tvbnow,bttvb300公克
. R+ V; l( u; g0 Y6 |' W- Q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.771 K! X* }) q) e& ^' h( H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: G$ q6 x# n  I5 P$ w
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
+ {* [. I1 }6 C+ G' R" n& D5.39.217.772         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
# N  f8 l3 r& w2 Q: S3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。