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; u6 m. T* b/ k8 R7 W& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔
# f! \/ s& n7 P7 t# Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% A$ ~$ T, Z. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ R( @# g0 B1 f8 R7 _& }
450公克
6 u, Z0 i7 v5 K+ g9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 [, P3 n- p+ l6 ~4 C' M
4片
8 m/ l! j; O& b, S5.39.217.77　奶油乳酪        
  ]5 |  X+ x: C$ N$ l/ s: R3 O5.39.217.77150公克
  d* g- N* e$ d2 _/ k, x5.39.217.77　原味優格        
/ y7 p% E3 {: U- ^: p) |% dtvb now,tvbnow,bttvb30公克4 P) `: W# p! ]3 M2 M+ c
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; o. M. I2 @- |- ^
15公克" w( y4 X1 F5 l9 m/ u! }
　草莓果泥         . g+ F9 I  T, s2 c) h* |# I
100公克5.39.217.77- b% g" h  o  \; x
　打發鮮奶油         ( w$ M; ]( o5 j; ^
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c$ I( y& \% e4 x
　白蘭地酒        
/ k% q* n2 ^- J3 S) U: Z公仔箱論壇10公克
$ _$ M4 R4 p) E  W0 k裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. i) a0 [' [" \$ A
草莓        公仔箱論壇1 K& |0 h# J0 x- K
8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 Z2 v- Q$ {4 i) ~: F
　打發鮮奶油        
4 z4 A4 L7 F: v! U! l& B. n8 ~tvb now,tvbnow,bttvb適量- y2 G* n; j/ ^( ?% O, g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j0 i4 S( g2 Z$ o2 A- W
【做　法】
* N: v5 C6 {9 @+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
2 a3 v2 m! P0 k6 @2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。5.39.217.77: c5 ~: J6 J# M( ^( p* s
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb4 G( e# \- u9 n$ K: H. W3 k! h
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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3 I/ w" n* B% v6 m5.39.217.77杏仁酥塔5 k4 y8 _7 w/ z1 C7 }
【材　料】
& G; c6 G3 S9 U/ Y) y公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉         + X& s! i/ |) Y% O9 k
125公克
% W' [/ s# T& c( l7 t3 b2 H9 m) }+ a: {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.772 P. \" U- Q, V* i3 k3 I& o
25公克
) V9 @5 a4 Y2 R* C' i1 P# c5.39.217.77蛋        
( N5 E0 e3 I& W# u2 f7 J- A5.39.217.7730公克5.39.217.77% s9 n+ x8 k" i3 l( Q
克寧姆餡        
- v' P. P$ B; E  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
7 y( E; \7 e: v, {' d1 ~5.39.217.77塔皮        
. z9 K. k$ p6 j8 F! W6 x$ atvb now,tvbnow,bttvb10個5.39.217.771 g2 k! l5 o$ i) q: j# J1 I8 g
       
4 ~) y% y/ A! _' A3 Z【做　法】
/ z9 c% u5 C& k0 f: g! c+ U公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
) T% N# [  m$ o2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
7 `- H1 v) \2 C) Q; \9 \: i3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
5 h( @6 ~" O2 ?4 ^' A$ |' o9 g' x4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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5.39.217.77; }2 C5 L' {/ T# O
草莓起士塔公仔箱論壇5 k5 J9 e2 r% t% E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h. g; \. f; A
A.巧克力        
: H# D# m$ M3 M) ztvb now,tvbnow,bttvb200公克- y, ?; A9 P" W; F' f$ g: x
B.奶油起士        
- U6 |9 m+ I. f9 i9 @! F100公克
4 y% Z* B! K4 \; R/ {# Y" b/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉        
1 |# K6 ~6 m1 M2 T+ k. P  r5.39.217.7760公克
  |9 Y5 _- _: B5.39.217.77　牛奶        
0 ^' O) q$ L0 @, j, f150公克
8 L( f6 F( t6 {3 D. u! q5.39.217.77　打發鮮奶油         6 `9 K, g2 ]& J. w3 j- a2 G! ?6 i
150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~  P# J$ S* w
【調味料】
/ S) T0 b, B" I2 X5.39.217.77裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ T7 Z% `; Z( e- P/ c
草莓       
2 G0 R3 j& I8 x2 |  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9個tvb now,tvbnow,bttvb; L/ @9 [: E) t+ z% ~$ t2 o
糖粉        
3 O* g  M. Z/ U, F* e5 `  ~: v7 I適量公仔箱論壇: j* n- h: U( Z3 ^& [0 k' i4 V' l. n1 B
        + e9 c9 a5 E# q# _
【做　法】
, R! \8 f+ B) ?5.39.217.771         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。公仔箱論壇6 `+ {& ^% @: H7 B3 o* k
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
; [/ d# i5 X. o" }: `; I& s9 T" H5.39.217.773         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
3 c2 G2 a1 y8 y3 M( o+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
* i4 ?) U: P- L- r/ M0 t& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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+ w% ^  Q* ?) L" E2 d
南瓜小塔# w  W% K) b6 \. F
【材　料】" Y3 [8 G* H# D
塔皮：公仔箱論壇, E4 L/ D1 R; E5 e* ^( }1 p: o
低筋麵粉        公仔箱論壇5 |9 F+ i6 {& S( ?
230公克9 r* M  d& f  j8 I3 D
奶油        
4 f" y! p; k1 L5 A- X; G+ Z/ L120公克5.39.217.77  e1 W0 c( M( p0 R/ y
糖粉        
2 R+ B, [3 T+ |' ^& M- q9 c55公克
8 ?5 \3 j$ r& O0 w$ |* ^公仔箱論壇蛋        
% ^$ G: a! k1 B) P公仔箱論壇50公克4 K* ?/ U' T9 t4 V! M. t3 Z
餡料：
$ G7 Z5 P( [# d. h$ }: _# k5.39.217.77牛奶       
/ ^" t  p% N- |! B/ I, Gtvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; W4 n/ L+ o& C' ?3 X5 z' T
卡士達粉        
" M8 o( d" t! r- P: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i: D; I7 n" T0 R) i
打發鮮奶油        
- l! L8 l& s- H2 w) U( h4 W100公克
+ H, p1 G/ z' C. _$ Z  @8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
1 y6 B3 k, X8 f300公克/ h6 s. g1 h/ _3 i% n. F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ @/ p  s8 Y# D+ g, o$ W
【做　法】
2 Q. `7 |4 V2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
2 r- F! \/ ^: i$ ?  m2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。( Q  V3 e" R- u
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。3 w) U( Y, y3 ]" i( Y- @
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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; Z% r7 a  c. [3 |% W土司蛋塔
* s0 l  B) r* |  K+ k6 k【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v# x$ ~& A- O$ M. t+ w  k3 }
去邊土司         4 E2 p# K# [  h4 a$ }. r
6片0 @, b" z+ \+ u$ P5 `
雞蛋        
1 {% S% W( W* h* u) S3 y' htvb now,tvbnow,bttvb3個  G  b- [8 f5 |0 E# h
糖         2 G: x4 }# j5 P4 C% W* @* i
1大匙
1 U- U' o, i: b+ E% ^鮮奶油        
6 \, x6 p5 {9 x! c$ c2 `$ z75㏄5.39.217.770 |4 U' W# f, M0 X+ F: p
       
" C& C4 d/ @% b' b. Z【做　法】
1 }7 |" S# U1 u: [  J1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
$ ~2 o3 W4 l' |2 s2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。5.39.217.77# f5 Y% F5 `* O( Z+ f+ b
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
* t! d+ m5 j2 X7 n公仔箱論壇4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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8 g9 r% W; e$ d# f  |  r4 F

9 q8 f# U) f) |; ~' ~乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 j" Z* S4 i8 `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. g( r' U1 T$ ?1 g, w& j& Q
原味塔皮         公仔箱論壇& ]9 n" o6 A4 S8 K$ c* ~* L
5小個
- v1 I; m( e1 g# |: {內餡：5.39.217.77, B3 m5 O; I2 A$ M0 @" Q7 u  }
奶油乳酪        4 K3 K( S% a. z
200公克. z1 ~& k, B/ a* i5 v( ~
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' d& G/ M6 J4 S
45公克
" s3 z5 K5 R" o* F! g蛋汁         
3 z5 q: ^+ G( V6 N4 ]% T' D5.39.217.77100公克
/ j. p. `5 ]4 K4 k6 F8 z) X& R2 Atvb now,tvbnow,bttvb        
8 t9 ?- a! d4 y3 Y/ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% [. P, r4 M1 J6 v* `, A公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。公仔箱論壇3 Y# r/ Z# `& B3 `9 B& G3 @7 n! \
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。5.39.217.778 I9 D( X( G0 n% T9 L/ w! e+ j

' @* R% a5 Q7 U+ @tvb now,tvbnow,bttvb
; \' r: P# w5 Y' b& j  t" Y1 k9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb/ x, @" Z( g# Z
【材　 料】
( w" t* @. l5 J2 O8 Ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克
4 y# n$ [2 K, Y- Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         140公克
, T( c* @" n3 ], j; a) c9 {奶粉         10公克
& |3 Q+ t# {7 @+ A8 A; d4 I泡打粉         2公克
- W2 N3 ~6 Q  C( {8 a6 i4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         140公克
, I7 W! Y! ?! F3 J6 R8 V7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         75公克公仔箱論壇0 i% s# B  @4 l6 X& f
鹽         2公克4 x# u5 j, m! |4 R) [9 ~0 P' G8 q
蛋液         43公克
4 k) {# |9 a7 `水         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z! x: m0 z5 a6 M, C

5 p! t2 `; F! H公仔箱論壇【做　 法】
& j; D3 e. H( R( b4 m5.39.217.771.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇  X8 {  s1 [! T8 r- ^: E
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
3 h- @. O/ h2 L( G5 k公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
( c& u: n! V: s/ V4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇! w: l9 u6 n; v& G/ @
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。公仔箱論壇9 E* X. ~0 t- Z$ s! F8 l0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `7 ^0 t, f) P0 F9 ^
甜味塔皮2 e5 n  F; |5 F% o
【材　 料】公仔箱論壇5 v$ Z: \0 I& }/ T
低筋麵粉         210公克
+ l2 }1 J# m- d. J杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y9 X. o! l( V  P' J
無鹽奶油         145公克
, U" L4 ]) f$ I) |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克
! J* G7 Q$ U7 v公仔箱論壇蛋液         40公克
; w% Z, Z- V6 U, ~0 p# u% X" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1公克
+ r- z1 F4 N! I$ G3 o7 z5 c香草精         少許公仔箱論壇5 w1 D6 |, X9 `& M0 @

- L+ o1 ~# c* p; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 H1 {  A+ A, h" n# o$ n
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。6 k! r/ U: {, {- R" c
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。( U* E; i. ~- f, |, O
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚公仔箱論壇1 h, y! ]  l! u9 m
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.77+ O/ B5 Z9 E# A+ V  G9 E9 y6 ]
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! ~3 P5 M6 \' k8 ?6 ?
雙果奶油塔
# P# s; Z/ l& r8 O公仔箱論壇【材　料】
" r7 {4 D" r% J+ H原味塔皮        
. w* w% g2 B3 o  T+ A0 b公仔箱論壇4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [5 J* r, y4 G
內餡：
0 V* n$ b  e9 V" _8 u8 s1 D5.39.217.77百香果汁       
( a3 |; V- C% D! J4 Y! i: B130公克tvb now,tvbnow,bttvb! X8 V5 P0 d3 B
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& y+ i" z/ p3 C) X5 U3 i& U
40公克" c! C3 P- B% c( U; g, [! g3 Z& Z4 |
全蛋        
% ^* S, E: J/ |, a  Atvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m" _. W3 D6 _( E
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, z6 K. p1 ?, r( ?6 a/ w4 g
40公克5.39.217.776 [: `1 o2 R; U) R) A8 j
奶油         & ?& o9 q0 T# |$ z( u# A
50公克
4 n3 v; M& S2 X" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         " Z$ V1 `# u' ?) \
2公克
& y% [. t2 @: L公仔箱論壇裝飾：0 J: |, H( E% k5 R5 a, C
奇異果       
: c2 h/ G+ f+ x+ N7 @* n1 c$ J2 _) M1個$ \  b. K; E4 B( c
草莓         * D3 o  B& Z1 B4 Z( x
2個) x5 d* M8 `  d
杏桃果膠         & Z  i3 [  D& }: i5 i2 F. k1 B
適量公仔箱論壇+ T" @5 Q" r% g: K6 |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( [# U' h9 d2 Y5 x" F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# F0 I# I5 P6 y) T# i
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
* v% V$ h, V5 `* e0 G2 w( C( ltvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

" H5 S# B$ v8 M9 u% C
西西里迷你塔
# S) R' i5 A, ]& |2 Z5.39.217.77【材　料】
2 t- P) z0 p; M" V4 I9 V. `  k原味塔皮        
8 d: e4 P! E! X0 Ftvb now,tvbnow,bttvb迷你10個
3 H8 ]$ W1 \' W( d內餡：
4 I' i& |1 E3 O; z; x8 N細砂糖       
! j: i0 ?: C$ r8 N1 H; ~$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g" b( n8 x/ L/ Z! ?, q3 i
蜂蜜        
+ ~5 X/ d. ~; w5.39.217.77100公克公仔箱論壇( K' u. L( |- X8 T0 b/ e* X3 A
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) o' L7 e1 R  h% [( [4 H) G
40公克5.39.217.77# Y$ G3 b1 t. d9 {
奶油           D# k4 ]* D, X: N
20公克" Y/ Z% J) E. M0 D$ L& @) l/ G
南瓜子        
% |  k% A3 K, [, x5 S$ l! x7 m300公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 R% Y. R4 N/ q* k
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 L1 \! g& M9 h2 p9 V/ W$ M
【做　法】
& q& h/ K( m" O  G, _. z1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

' |& R: j: e$ k9 w# e公仔箱論壇芋頭塔
* Z7 L, S0 c5 e. e5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇7 H; e$ H' p. b; Z) J  L
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u0 o" w- S4 y7 K
低筋麵粉       
/ o% b; }% q" c/ O' y3 r公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m' z/ W" k: Q  @: |1 h
植物性奶油        
3 [' r0 B7 ]* |" R3 _1 ^9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W  _0 L7 p& b* Y* l  c
奶水         5.39.217.77" H; b( ?9 q5 d' J2 j& L
50cc
  G# v9 J& t# K1 [1 E% t3 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77; q, }% C3 ]; @
2公克
7 L4 k* z1 a7 k, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         2 e4 W7 d0 [# [6 C( i! E, [
3公克
8 G$ N) A3 y7 l( Y  F* c  o公仔箱論壇餡料：
2 I# U7 Y1 i4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭        % s7 H. L$ ^' o. Y, O% Y
300公克
# @. N. i& p+ c3 v" p% c: C% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
+ t- X. L: T2 t8 G, m4 ptvb now,tvbnow,bttvb40公克
6 j: A* M4 q& p5 Q2 }- ]5.39.217.77奶水        
6 l! f; r3 ~. d5 n1 O# Z* {# H20cc公仔箱論壇. Y7 h2 I/ \# Q% H0 w- @
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 d; w- w6 K* Q
60公克
+ x/ e' b) ^3 R/ }9 z' `打發鮮奶油        
3 j% D: M/ @- m; ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
! Z5 k+ O: I# V) K! S6 r        tvb now,tvbnow,bttvb) i" L, X! ]* G* Y* }
【做　法】公仔箱論壇5 q, V' ?; M! g: y
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
9 B# r- J. N% C4 o: F  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
! C/ _" R* j* G! K2 i* u1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。9 g% g& f" s+ M( P) G* ?+ x
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.77" _0 W$ D$ a. Q4 K/ }) d/ X+ i
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
8 n$ C  f/ I4 a4 K: g6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
4 S  B+ K2 x" }8 Q; U7 i7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。9 j, d% Z8 Y; }# U
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。* i: z' Y/ z" t
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }. T/ e; C8 [& a/ A% X" _
數量：15個

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+ a. s# L) p0 J5 _8 m# A  t$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb2 R4 @) v. J$ b; w( X' j
【材　料】5.39.217.77( N% p0 ]4 X) u
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ X! z9 d3 b3 f2 [7 w+ E) Q
170公克: E1 O/ p$ @3 m' d/ O. ]) C
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% T( K7 U9 m: f
110公克
- h$ b# b# o0 u6 m& j細砂糖        
9 R& O' r/ M3 i3 k  q60公克
, ^1 R3 }0 V( w5 s, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: J$ w! k3 |4 Y0 _0 o- k
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L# ~! u4 p5 N
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z3 J, z# x: ?% `* B0 J
40cc; V( C) P# d7 X& p2 ]
植物性鮮奶油        
) R: [$ x$ E, w  Z3 w# m2 n! z& Gtvb now,tvbnow,bttvb200公克; g! O6 r  b6 \) u9 Y
各式水果        
' u3 V8 J( c: r  H2 q  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ P. T) E+ ~" P% v$ r4 @       
$ k5 a9 A  X* M# E0 x3 r5.39.217.77【做　法】5.39.217.774 B- N3 F: V" [3 Q* D+ o" v
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
0 b* y& y/ w+ C8 o( X+ M5.39.217.772         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。" R" a5 V* ^3 i. ~% h  \
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
- l/ U! t, _2 T/ {' atvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。: ?% `" i) Z" `8 J7 u
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
" f7 j4 s" g' \# D& S【備　註】
& S& R0 F  ^9 h+ M數量：15個

BeiDouChef

0 S& R* I$ X' L! s0 `$ ~tvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 j+ ~# ]$ D7 c' p
【材　料】公仔箱論壇! ]1 ^: Q4 I$ j2 @; {/ h
塔皮材料：
( R8 w  |* u: O4 H$ D. `) M低筋麵粉       
9 D/ q: W4 f% I5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克% D6 X( u3 y0 L& T
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @( l$ z  x8 w$ {. G. P
100公克
3 R% K2 U9 A  ^4 z& l) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         公仔箱論壇, L4 L2 B& \7 E
50cctvb now,tvbnow,bttvb' B- t' H' i, y/ }/ }1 v
細砂糖         公仔箱論壇0 d7 a/ J! ~* X& ~
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, e5 g3 B! o! V1 N1 V& l* P" V
鹽         % D! D$ @$ M" |9 R+ E
2公克tvb now,tvbnow,bttvb. I/ D, Y7 K" T0 F$ R6 T
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb0 I8 ?* U3 E; q9 f: z* c. Y& q. n
南瓜        tvb now,tvbnow,bttvb  X* L! `& {4 [: Y' m5 M
300公克5.39.217.77+ e: ]5 [- {  [1 m( _6 i
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; O9 L6 h+ @4 {; e/ s" j1 _
30公克
$ [& y+ K. ^! K) q1 Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         : q: b2 v* l+ W& ~- {/ J9 t
15公克5 r4 w9 q, P8 @# x+ C( g2 X
奶水         公仔箱論壇& N( w& j+ p; C  r* L4 W8 g
30cc
) c9 C, k* U* o公仔箱論壇植物性奶油        
6 P* j4 Y- F+ c9 L: V. utvb now,tvbnow,bttvb20公克
5 r! `! C$ S* E: \公仔箱論壇細砂糖        
1 q) R9 w$ P4 h% ^80公克5.39.217.77( W' p0 h6 q; e  ~$ i9 Z5 o3 _1 a
鹽        
- w5 v) e  T7 l, A/ x! ^1公克
# K. m! l: j# g南瓜子         公仔箱論壇! h  _- a- V7 q/ Y' X  ]
適量5.39.217.77) u) w' a3 E# T+ B) b; f
       
5 m, G, `9 I4 {' c& W0 q【做　法】
4 Q* y3 V% y' z$ D公仔箱論壇1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
7 J4 G9 c+ c- ^/ E2 w" G) i) B/ \+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 L! B+ i# D$ F# u" Z$ d. E
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
4 Q+ |! Z+ g( j3 L4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
9 G8 \. R9 O7 P( S* K. x" r" k5.39.217.775         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。7 \2 ~2 Z5 V- }: i* M8 a
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
& T! d2 Y# m7 b' g3 d' K( @, r4 Gtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。5.39.217.77. G& f  Q) e4 k" q1 a
【備　註】
2 B/ s9 h0 d2 G. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個

BeiDouChef

7 u: t7 O5 N* e8 x( ]# Jtvb now,tvbnow,bttvb比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
$ u# [& E0 K9 `( E' t【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; Z" u, Q# K1 ^5 ?) M
比利時原味鬆餅        
5 H" s  t! e& {tvb now,tvbnow,bttvb8個
" Q6 k9 U' r% x& w/ P: e公仔箱論壇蒸熟搗碎的地瓜        
, I" v! A, n$ P0 N7 ]9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
; @6 t& S6 d- U' @tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        
. |- b& {2 @" r5 n/ X( {( ]7 T/ C公仔箱論壇25cc
; P1 v! v) m$ L# s6 g" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         + p; K) f; z2 l8 E
250公克
# v  T. _0 ?" D彩色巧克力米        
! D7 t0 C1 ?" i, c5.39.217.77少許4 l7 Q6 p0 T- A
          ^. q- {0 B5 I/ p) q$ P' n. i
【做　法】
9 b7 f5 t* R# u1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
) v1 J$ C6 }0 {9 W, e5.39.217.772         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。5.39.217.770 Y' ~. f. O4 N- U( q5 x
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5.39.217.77/ ?6 i5 i" k. Y+ F
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

/ J4 I8 w( P8 ftvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔
9 z; A( ~* N1 c/ y  [6 r$ J【材　料】5.39.217.77& J: K' ?# a' [  y6 m8 l  R/ q* N
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb/ P* s9 O- A# F5 Y1 `% k
6吋1個
" ]& F+ s( o/ \$ I  d7 p* x2 Q# ^內餡：5.39.217.77' D) |9 ~1 C( H' K+ }% q9 e
奶油乳酪       
& ], M! F: y: ]" Y' Q5.39.217.77200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 p; y" F& s  u
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb; \6 K$ q* M: q6 a/ [1 G
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B) |6 H! m  i7 Q- D0 ~
細砂糖        
- f" f" B2 D1 H' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
  i* q1 ^! T% E7 X巧克力        
& P! _5 E, D9 n公仔箱論壇適量5.39.217.77& B& Q6 M, A8 y" N$ y  L5 O/ S3 e
       
- c( O9 F% r7 Z" G# x  o9 n2 K  t( B【做　法】公仔箱論壇: u2 f1 z  i7 O. Q" Q
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇  z. L8 g8 _* j
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
3 ^0 E$ }9 E. G# o# X5.39.217.773         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

; F' }: U, M( q8 |- k) \: j) ?# k" i
杏仁塔
( z; i! e* m& s5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇- u! w  G( c* g$ _: C- n
原味塔皮        
1 I6 m: y8 ~9 h' D8吋1個
+ m0 L4 S+ D; o  M/ dtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：
1 G) k' Z5 K% [' U" I杏仁粉        + S/ c! ^# j2 t5 z# B0 ~
75公克公仔箱論壇' w# f- N5 H9 Y1 j1 [
低筋麵粉         8 i, r, R# r' t3 x
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]. e" q, M9 J
無鹽奶油        
- V7 g5 v" Q6 u1 S5 U$ M# ^tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77* T6 u" t3 K1 k, [5 s+ N# g
砂糖         5.39.217.77( A/ ~- V; T" l
100公克
2 o5 U( ~; M0 x* x+ k: b蛋液        
/ P' i* R9 l8 C% |  p: Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
- h# c1 r* v0 c4 |; s  z裝飾：
% z) d6 h" V( l" z1 Q2 q% A  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片        5.39.217.77  h" @. _1 i; A+ k9 A8 g8 H4 \4 s: `
適量公仔箱論壇1 Y$ _0 ?3 O- F7 f; Q
        5.39.217.77% ]8 }( h8 C3 W6 B( `5 [1 @
【做　法】$ p  }& ^6 r" N3 j- D( |* D
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。7 E) J6 z" |3 {+ @
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。0 m+ X6 p3 q$ [1 b" a0 q
3         表面撒上杏仁片，入爐。
" K( q+ r  \# p* a- o6 ^! c  t/ }7 W4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

5 z/ h+ m; x/ _公仔箱論壇松子塔tvb now,tvbnow,bttvb: O( d7 d# T) O
【材　料】
" R8 e6 q+ x* ], `: o5 w原味塔皮        
! d* A( N: o( B' }! @  j# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
, A/ X- K8 N8 j% }) i+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
( H' l* i* j; _" c& x+ }公仔箱論壇奶油       
2 H5 W' a# G- @  z7 E5.39.217.7750公克
3 ]$ \; Q# c) D* ~8 \  y1 d: E7 rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         + o* j* l8 j3 x& n
50公克
1 N, h% G. D- {$ P/ o# Z- ktvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
% v/ G: ^5 Q' Q  }4 y) _0 {5 e6 x60公克
+ ^* H" u! W+ E8 u) mtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
" T1 }7 h6 k. D8 p* F) I3 U) i公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j: |7 b& ~6 ~5 I6 C2 w4 f$ ?
蘭姆酒        
" L* K. N* g0 l! J" U15公克tvb now,tvbnow,bttvb( G" S- V) m  q  B% Z
松子         tvb now,tvbnow,bttvb; Z4 A3 H6 q( {5 S6 n; }  {
300公克
2 G, I, e; A7 w8 ^6 G6 I' J, Q& X       
9 j/ N# _$ F' u0 {+ Z& ^5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 r- k+ J/ g7 e
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。4 i* h! E# _) u4 n
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。  w# @' W: D0 G+ P+ Z4 @/ ^* Y
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。