BeiDouChef

+ c0 c: n- |( T: X$ ~3 _4 Y# [
草莓乳酪塔
/ K7 e" E1 G. T6 M& e1 m【材　料】
. C: r3 n9 F4 Y; OA.塔皮        
) T& s; U( a9 F( J* N- o" `$ @7 h% w5.39.217.77450公克
  v0 `0 j8 s4 P1 W1 n+ _5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁         . _7 J0 [: f* g& w3 p, m- U
4片
: Z  n3 @& j- Q+ C+ ktvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪         : L/ a1 n' d# L
150公克: {1 q' Z* C) s, h8 {" I5 v
　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb, u7 G; D: B0 D/ @) i7 m! k
30公克+ p5 e7 n, L) _% A2 Y
　細砂糖         5.39.217.77% p1 Q" z' H; ?$ |3 {: C, D
15公克0 u1 Q  f" W) F! D; O
　草莓果泥         公仔箱論壇! W- M( L+ |0 Q. ^8 [$ R0 X
100公克
4 N, k8 w& A2 v8 V2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
: a* _" \: s% D7 `8 e8 ftvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇" a+ ^. N# q* ]' n
　白蘭地酒        
! r$ u5 E7 H+ m4 S3 ~tvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇$ C3 @( n# M$ L* p0 }. Y" ?1 Z2 P
裝飾：3 S1 J& w- y  b; G& P
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l& `5 j+ V. t5 U
8粒
% z# `0 p' ?0 X: |公仔箱論壇　打發鮮奶油        
( w+ r; [* C" _- v* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量- k( ^/ E0 S" {6 f: a% F7 d$ X
       
5 M3 ]1 l0 Y0 x. _$ d8 s% w3 o公仔箱論壇【做　法】
3 C5 M& _  h! m3 h( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y5 I0 s% A& b- S( p
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
! P$ Y# w0 a0 U* v. _公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
3 H6 N! @% O* w8 a' }4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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公仔箱論壇" u4 p7 v" @- N6 l6 e9 C
杏仁酥塔
5 p6 E. |# \* A公仔箱論壇【材　料】
7 |! I! p2 H  @7 f) f" Ftvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉        
8 {, r# u( d4 J* w! P2 p# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
) W, r, R, `2 k% S$ o4 N奶油         5.39.217.77: q3 g% A4 p( Q/ q  B* @; F' ~
25公克
; R) m9 ~# f+ N2 r4 a, |tvb now,tvbnow,bttvb蛋        
# u1 Y# O) w+ r0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d5 O+ ]0 a% \; W4 t5 Z% e
克寧姆餡        
( ^" h2 i/ c$ h. p, F2 s' r  ztvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇+ `! U' H$ [' u% I
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B  u$ A1 h7 n& o: A  K
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' f, a4 |' q1 D$ Q7 k/ e
       
& X" U* \" E+ P; q$ W【做　法】
) U9 c% I% q* x; p6 D1 {/ X+ r8 h1         奶油置於室溫下軟化備用。
# p" ^  c# d# U- W9 e6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c7 `! ?% D0 w" K
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
* Z+ t  A3 M- S* ~; y* j5.39.217.774         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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5.39.217.77' }3 V, a) G& E* m* O5 y- `* F2 s
草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb3 p& Y4 [& n' p3 Y
【材　料】
  O" F- k& \3 H% l9 dA.巧克力        
3 M* h' }2 z9 ttvb now,tvbnow,bttvb200公克
3 X$ N  V  C/ |* ]" f+ Btvb now,tvbnow,bttvbB.奶油起士        
/ J& a; I# j5 T8 @8 [5 ^4 S; d100公克公仔箱論壇9 d: Y: Z' y; l' ^
　卡士達粉         * s6 k& D- Q3 T. V6 J% Y3 ?
60公克
- g2 {! a6 U' B: a, v& @* Z) O; Q1 w8 _　牛奶        
$ L, S9 F2 E1 l* Y) a8 f$ v& y150公克
8 ?- v; D1 F9 S: _3 O　打發鮮奶油        
& v3 X: G. C: [8 A# M4 H) j5.39.217.77150公克
! ^" {+ b' l+ L8 m  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】5.39.217.77  g# L3 O4 E: }$ j% b/ f; {
裝飾：5.39.217.77/ H) D" r& f1 r
草莓        0 W5 k4 T2 D$ H/ h" ^8 F
9個+ t$ g2 F1 s2 ~$ T' B
糖粉        
, I  u0 N5 n2 d6 u; ktvb now,tvbnow,bttvb適量
, M; M+ _8 U( t" V# x公仔箱論壇        5.39.217.774 X, i' V, W0 z1 x; Z
【做　法】
" V" d; a  ]' z; x6 ^* a公仔箱論壇1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
. S; T+ T4 x5 U5 c$ q7 R9 C/ O公仔箱論壇2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
: l5 J  b( c. l# j! q/ W' P  o- `" otvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
: H$ D' ~% L7 P! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
: Z# _: x7 T9 d! \- l) g5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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9 u8 D8 Z& u+ I( @# H& V- c) f
南瓜小塔公仔箱論壇  K- Q! ?& V" j! }& F
【材　料】
$ g5 q! x! d* W0 Q! W0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
" O/ `  t5 y/ l' ^! ?. h& C+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
9 V. Z; l" ~' w! _; b4 q) ~* t* L230公克+ A. M6 {  R) t8 N" H+ O
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# C& A* M( e, a& A
120公克
- j5 T/ K! W7 X" {* @- [糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K8 A% C; {0 \: o) T
55公克
% ~9 U3 b$ j) [8 d# F1 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇( o  x  [. D, I
50公克
" G9 C' B& l, q2 m# @餡料：
2 J. O! C, Q1 N0 y) k4 ^9 b5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
8 l& K  i6 @6 Q: w2 K1 L150公克
- S  Q2 z6 S0 T* U. r8 g  @' q5.39.217.77卡士達粉        
# @' w3 i* h8 n0 C4 L80公克
# w- Y+ ]' i& p; B; y' j; `打發鮮奶油        
$ Y4 j9 ~* Q8 A1 a; v3 M, n0 H# f7 }100公克) p9 y2 `3 {8 A; J% Q' w, M
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: T- I9 S1 z* }6 w6 B
300公克
  z/ g* R  ^  N9 ~        公仔箱論壇! ]# ~% M0 q' }* v
【做　法】
% ^; I, c8 E% F. Xtvb now,tvbnow,bttvb1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
; ^& a" I2 p* W6 S, ?3 T+ M- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
. L* i& A+ B' {5 S9 F+ _4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
3 f) z- u0 ^: l% N2 }/ u* H- G公仔箱論壇4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q6 x+ E4 x" k8 e1 y/ @* B
土司蛋塔公仔箱論壇7 \* Y" \  p" B+ g2 z
【材　料】
( y; D- u/ L. z/ z- p& C  L8 {tvb now,tvbnow,bttvb去邊土司         . n( w- y3 M! H. Y8 j
6片
* r( z7 f& N8 o; {. Q" {6 N雞蛋        
6 o) M) \3 I2 Z9 D' J: t公仔箱論壇3個
2 Z& e+ q& Z3 I9 n糖         ! a( m3 C" ]+ Z! J4 V/ x3 j
1大匙0 p; G5 B3 c% H! @& F1 G
鮮奶油        
' R2 ^. D3 T1 I$ z4 K( otvb now,tvbnow,bttvb75㏄4 t9 n6 j; ?) y" I' V3 Y
        # `" U3 F% O4 o; s1 d) O. B8 R9 C
【做　法】
0 {3 X* |" J! v! o! L3 r5.39.217.771         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
, l5 m6 B# z, m9 v/ S/ ftvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
7 `. h* e& N) A0 W: z* B) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.77( V& b1 t* r; s
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

* _, u8 w, V! e; p

/ k1 f9 |$ @2 ?1 B2 E( f5.39.217.775.39.217.77- I% v6 \# X; V4 ~! e, k8 V
乳酪塔公仔箱論壇. G8 L' C/ f& h/ M& [7 B( f4 v
【材　料】公仔箱論壇7 ~0 M( H9 {0 g" ?% a- ?* S# m/ P
原味塔皮         ' V3 d  u8 V+ ^' N3 G# m
5小個
7 A' G1 t# [/ f& B1 O  a2 h% b1 J1 G5.39.217.77內餡：5.39.217.77( Z% d$ r" |* Q# B) I
奶油乳酪        
. Q6 M! |0 l6 M* S# ?5.39.217.77200公克  ?* J2 O: l$ \$ p) ]# F
細砂糖         # T2 ]+ u" `, m/ M9 e
45公克公仔箱論壇+ ?* B, h  j- L" f: {- T9 Z( C
蛋汁         
4 K) o- x8 R6 Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
, d9 ~2 T$ Z7 _4 Y* Y2 gtvb now,tvbnow,bttvb        
# x" m5 n& D4 x1 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77  N( }: }6 d0 K, G  V& W" h
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb. j2 r2 u+ t) O0 h1 B, h
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
) b% G) j; g% x' U) j公仔箱論壇
$ V2 C5 a! X) t0 l5 T( Q公仔箱論壇  f3 Z4 p( b: X) ]2 r
原味塔皮
; X- [3 M' C% }: y" W, \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 P/ k0 X0 J0 W' u
高筋麵粉         75公克5.39.217.77/ Z  C0 I$ g2 D
低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. y" _9 i! I4 y* `$ @
奶粉         10公克5.39.217.77. L8 c" i% c+ J& E( j2 c  Q; S
泡打粉         2公克5.39.217.778 q  \& A% J# e7 \1 L" C( ]
無鹽奶油         140公克
* w' {5 E) x' N7 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克
% N- Q( U. e& i& D3 Z  [* j% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i9 l' P; v$ O# S$ k6 a2 d
蛋液         43公克
; E% }& h7 P( |* Z$ M6 W) G5.39.217.77水         10公克
4 ]- o. B& t- u6 o+ g1 d
3 R; R" N' ~+ j4 G6 a1 r【做　 法】公仔箱論壇% Z# w  ^. l. R
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
9 m& p! X! P! {: Y! z* F5.39.217.772.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
, Q) ~- f# I% P  m1 H/ h; V" gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
9 k9 c  E  `# X- \2 O0 w" r7 utvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.77+ y  d( |) F9 K$ k) O5 k; |: d* z$ O
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。5.39.217.777 y2 `( c0 e( g% `3 x% }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& e, b7 C  ~; L. W
甜味塔皮
) P  e! W) t$ R' p5 e% o4 d$ ]) h. [( o【材　 料】
" {  e0 F+ q% l- u8 {低筋麵粉         210公克) ?9 [  w: a% w# t- K& d  g
杏仁粉         25公克
) j4 J( p5 R" I2 J/ v6 k. ~tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         145公克
( G' D% U1 G' v. Y公仔箱論壇糖粉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~  I/ e' D  v0 F$ w
蛋液         40公克" R5 q. G% _4 t
鹽         1公克. z: r2 r2 j* E3 S
香草精         少許8 S" Y! r- _: A2 S- V
公仔箱論壇9 k/ e- Q* N1 u5 Z
【做　 法】
! n4 M- h& V6 [  s3 w公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
$ Y" V8 p; J4 q1 `# ~  _/ N公仔箱論壇2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb3 _; z- v4 H! }0 ]% q; M
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
! B, S% s$ d& T) b2 c4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
# c/ N1 Q% @0 K$ ]2 `6 l公仔箱論壇5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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8 u2 }7 ?3 {- L2 v  C, F, `" o公仔箱論壇雙果奶油塔* q% c4 t! u3 f( T! C% J' Y
【材　料】7 @" ]% B$ s' k# }
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb3 J! S$ b; Z: [* O
4吋2個
$ l" Q9 F' |7 _( ^' u' w內餡：公仔箱論壇4 L* r0 F# b. q' d4 @8 w$ Y
百香果汁       
2 p- K% ?1 m5 ?tvb now,tvbnow,bttvb130公克
9 }& J3 U2 |, I. E, x) u細砂糖         公仔箱論壇" H( t+ q8 [1 j& b2 p
40公克5.39.217.778 G! f! L7 t% m# p2 A* f
全蛋         2 F: M  A% c8 e  o# U  b5 r
60公克5.39.217.77) z9 i6 m6 w  J" ^6 U$ |% p6 w
蛋黃        
/ M) r2 Z# e' p5 {: e# F40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 n0 D0 O- V0 M. i7 P
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~, l0 J7 [1 @: |
50公克
7 \' }0 t% q- V9 L" ?' h2 C# ~5.39.217.77吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb3 {% D2 ^8 {9 t4 \- L4 i
2公克公仔箱論壇* T& i3 p3 F5 u
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O  H( d) C+ h7 u1 s4 ~
奇異果        2 c) e$ n5 N5 ?0 x
1個
3 N9 [/ T1 Z% K) d0 f5.39.217.77草莓        
) D& j0 }' ]* z" G( |tvb now,tvbnow,bttvb2個0 l4 a: Z9 a* R. n
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb1 u. @$ o  Z6 Y& P
適量; n0 p; b* g8 R2 F$ g8 o
       
2 v1 m2 l8 u. b) e【做　法】; W  \6 K% \* b7 j
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
- c& s  C/ H# X7 {8 y0 Z# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

: d' h# T1 U3 V4 b  D& _7 T公仔箱論壇西西里迷你塔
* B# o' d; Y: V7 T1 b/ Z% e5.39.217.77【材　料】+ g8 E! b& t/ m: [( v3 M! e7 r
原味塔皮         5.39.217.77' r" |! I8 h% Z' @" Y
迷你10個
/ P  g3 V+ w* v: X5.39.217.77內餡：
; {6 t) d: {6 l8 e( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
6 K* u, q* `9 M8 T6 y$ s7 x5.39.217.7785公克6 k3 c( }: H3 J/ S8 f7 Q
蜂蜜         5.39.217.77- Q: c9 H( e, D
100公克
- O9 u. f4 Q  T鮮奶油         5.39.217.77* L1 z- ~" r9 {+ x
40公克' z' }2 q& I& R& [" h5 B/ L, d( f- u
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o4 H* ~2 H+ p( t0 f' B
20公克
$ D: [" w( D/ b# K) x5.39.217.77南瓜子        
% g/ Q8 w. e2 Z1 Z& o% [, Q300公克公仔箱論壇! n2 _' {0 p6 D/ p( O5 A
        tvb now,tvbnow,bttvb' D/ d: z# W& y$ r& ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ U6 I% @# r# n
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

% M, a0 G0 W; |tvb now,tvbnow,bttvb芋頭塔
/ C; J0 i! A# W% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 v6 `1 h; o# O) ]7 Z* M$ m塔皮材料：3 G5 d! t* W0 Q, D% y7 \
低筋麵粉       
7 S6 |2 `+ {2 ~9 c. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
, C0 M0 L1 t; F, o' E$ C公仔箱論壇植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* I: D- Z. U5 c5 L) A" q0 O/ @. L
100公克公仔箱論壇2 V/ U: h& |3 C* i/ Z1 c) S
奶水        
  i! m1 x! o; Z2 }4 k) \$ D$ V3 z50cc
# h7 q6 z. y% ~/ S7 D鹽        
6 k3 y6 P% M7 \$ G2 Z公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A, N* P: y) U3 w! q
細砂糖        
5 h3 C3 t9 P, ?* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克5.39.217.77: u; Y# L3 w( l5 z* y8 r/ S
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb; g3 M0 j, U4 X+ m! m  v8 }
芋頭        - I$ |8 m) @9 T& v
300公克
" N6 u6 W* B7 W5 m6 W& e4 r0 e公仔箱論壇植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 O' G7 G; l5 ~& O
40公克
1 Z' s; x- C* f- V3 R* y  S奶水        
9 P. R0 Q9 K. ~- a) C" w  X20cc1 a* }: Z" j0 k8 k! t* U
細砂糖        
6 E3 b! [. \* D$ }! T! t$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
8 O# }" A4 W2 j: {) t. p打發鮮奶油        
$ @6 x: f" ]3 xtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇2 I+ T: Y* r+ y' [# v! b3 g
       
0 R2 F  P3 q. X2 w/ O8 v公仔箱論壇【做　法】
$ s; G: }. b' _7 ^2 |$ ]" t- \  n1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.77# T* f* S" m( H7 o* \+ M; u* o' Z
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇- G$ D  @# x% e& ]
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。0 T$ g8 ]: w9 E; K- l% W- u! @/ B
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
2 Q1 O% Z- t5 L8 X$ ?5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。2 r& h4 R& u; @- @9 b' O# i
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.77( n  A8 |' V% C% [; d! h
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
0 L1 R9 @: {% Z6 W8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。5.39.217.77* R+ J* U7 k, o5 M4 E8 E: w
【備　註】
1 w; }; ]& I8 g, l5.39.217.77數量：15個

BeiDouChef

9 U- _+ o: k: r2 X! W! J什錦水果塔9 }5 `9 Y+ @7 L7 ]% S' `
【材　料】% o( O/ d5 S6 [: g
低筋麵粉           p- v1 D1 t  B- @& H$ J
170公克
$ o$ z3 }7 ~$ v- m" }5.39.217.77植物性奶油         5.39.217.77( w7 _5 M3 C$ E' f3 Z) R' c
110公克
! n% M9 _9 U% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇$ }8 q9 q7 ]" s1 d' W& B; R2 e( f5 j
60公克
, e3 O' s7 I8 b; T- u" E2 r/ rtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
7 J7 d9 S9 E  \) U' Q7 n' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
1 h, @$ x  a8 j. R( J8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         / p7 g3 R9 N" W# A
40cctvb now,tvbnow,bttvb7 e2 x) m" }3 ~" q% {6 ~7 i
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 x" A! `. T, x# H1 K
200公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~5 J5 ]% D$ N
各式水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S' Y: x$ _1 w6 H8 C
適量
$ s/ e. f2 d: Ftvb now,tvbnow,bttvb        7 u9 s9 f. F2 W
【做　法】5.39.217.77; v6 L6 w' M% d% M7 B
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。. I7 ?4 N; @; N% o! K% |
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' l  A1 I/ i4 F% B
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇, g. z# u, N8 Z2 i& Z- s$ F
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: T& U9 T" V$ z+ j! }0 s
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
* }3 ^9 c4 A# z0 d3 u$ z" h公仔箱論壇【備　註】
9 [) s& x$ u9 k" O% D公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

/ T) }3 D4 s5 \. p! I/ \. E
南瓜塔
, ?* [+ N  k) _% H【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, E4 Q2 N7 _- T: A' f' l2 A
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb) `# h* y3 W) x1 R# P6 D
低筋麵粉       
9 E3 M/ ?* r- h' s: [150公克
; J3 ^  f' G" ^: ]3 T/ z植物性奶油        
# ~" O8 z% _5 j4 a& Stvb now,tvbnow,bttvb100公克
) H! u$ n% T7 m2 |: p3 }# J公仔箱論壇奶水        
5 A# \0 [2 C* v8 k0 I1 `5 i6 v0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc公仔箱論壇& i0 ^8 U2 I3 J* y" k$ j& q
細砂糖        
9 I0 ]  i7 [. D5.39.217.773公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y& E# |4 e) X0 F. m
鹽         2 m5 E$ s9 N0 J# k0 K
2公克
; T2 \1 d  H' p& E3 s$ b公仔箱論壇餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 l. F5 s# v' @0 C3 L9 A' i
南瓜       
7 ^; K8 y8 [2 @3 n0 o300公克
7 Y2 e0 `+ c; F# J; X* ~tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 G" V/ h9 ]) T
30公克公仔箱論壇! i' c9 K: k, V3 G. }& z$ V1 U5 Z
玉米粉        
- t& A0 c. _8 F15公克
* K0 W/ H2 ~* _6 c/ [9 F1 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶水         3 ?  u& u* a( n2 M; U. o. g" M
30cc公仔箱論壇$ g' ?( F" l5 K6 v  |' ]9 z
植物性奶油         5.39.217.77; ^' p2 X, b6 m- E  E
20公克
% `1 a, U# Y. X$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77# ?) a5 |& n( w% l4 G- \3 U1 S
80公克) J/ f6 k5 S2 l
鹽        
- W  R6 }, M  }. m+ d" L  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
4 p  L+ p1 k/ K- |9 B- U5.39.217.77南瓜子         5.39.217.776 ~0 r% F. _; b  g" G# K# ]5 K
適量tvb now,tvbnow,bttvb" J0 _+ b; y- m5 o+ I  Q5 v1 T
        4 V7 D5 T* k  C% w3 ?
【做　法】
4 c5 W" x0 ]9 Y2 Itvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇$ R# u8 z6 U% W* H! W
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。) G1 z3 F" p; [+ w
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
. d; I9 D! R9 [- E( L7 Etvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
7 M8 u3 M" v8 p9 N* g5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5 c& u4 r" ?" D3 a: z# O- p+ G
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb+ S! ?; O, u3 O5 ?7 C6 v$ d4 ?
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
: S0 ^1 q, X& T1 K2 a! W  ^公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77. b, ]  w' _3 a6 `7 n; X+ _; C: A
6吋1個

BeiDouChef

9 V* X, z" V2 R3 x8 ]* N6 Y* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a" I( \  _, u1 Y/ ^! Q& Z9 _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y3 f7 S  ?& O( F% I- J0 z
比利時原味鬆餅         5.39.217.77. a$ t  ], U: P, ?4 O- d
8個
( E. `! F  P7 ~) n! B1 u8 ?5.39.217.77蒸熟搗碎的地瓜        
. T5 v4 n* Z) G( u5 z400公克
: w) A! n: V% ?* J/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 T. C% Y, v# Z* t5 L
25cc公仔箱論壇$ z0 L5 ]" h, ?& }* L+ n* s
鮮奶油        
" W: J8 a/ v! {5 w: H2 r3 [公仔箱論壇250公克
/ M  n4 Z* ]& J! g9 J2 i/ F- Ctvb now,tvbnow,bttvb彩色巧克力米        
. N5 @4 \- ~+ P( V少許公仔箱論壇: j5 d1 V1 a& U0 V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) Z% f8 Z+ t: i( X8 C! `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; F. Y. W4 r# Y$ U1 S
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。+ G. r" r; S0 {9 f
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
6 c; t; x) V  @: I$ D2 k公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
8 W0 P* g% i6 w5.39.217.774         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

) S- u. c/ r, V
雲石乳酪塔& U; m" \) D; E
【材　料】& }9 R/ @0 _+ Z( H
原味塔皮         9 w6 i8 e. q6 `0 @0 _; T. O3 u0 D
6吋1個
8 v7 p& c6 R" J( u內餡：/ b* f% J1 \8 p1 o/ Y
奶油乳酪       
$ Z9 b  K$ b  \9 t5.39.217.77200公克6 p& O/ F3 h  E6 q
蛋液        
% Z1 ^+ m' k$ H+ V; ^% gtvb now,tvbnow,bttvb120公克
* H/ L/ W/ K; F3 v7 N8 H細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 O0 x( q0 O0 [) w
50公克: G1 p$ H4 F* _& ^  ]4 a5 F" b9 V8 i
巧克力         $ R- F  w& M" X) {' D* b
適量4 l: ]( L! q2 n" ~  s& ~  s7 L
       
' i) J# M8 N4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 S8 O" z& z- T  o1 N: U1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
  g# ^* b- l3 g: J公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ @/ @0 D1 w8 e
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.772 {3 ]8 Q8 n8 D* H' [# j
杏仁塔5.39.217.77+ L+ W0 H+ O9 {. K; l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, k  H0 \) z  X+ i1 [* i
原味塔皮        
9 q: d# Y6 C# ~* C- |( E/ C3 g* |# y; t8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- Q* E  z6 v! T  @. a, u4 C
杏仁餡：
1 G1 A! R# ^: d2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        9 o- p, }6 a( t9 B
75公克5.39.217.77& X8 z) J" M5 B* H& |
低筋麵粉        
7 ^" a) q) J" B5.39.217.7725公克公仔箱論壇: U+ r: t: {9 `8 g* ~$ g
無鹽奶油         5.39.217.77* q" z9 |) O$ Q; F
100公克
, \! Q, x5 D" o4 n# K/ k) d砂糖         1 g# P- K) ^8 v- _7 [% M
100公克
1 X) n  X0 {3 T0 O( o蛋液        
4 y1 i$ a1 p7 h5 L' j1 ~. m4 z100公克
% B$ S& h" _. t& i/ t; k- A裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 e  @0 h. [. S+ ?$ G9 E6 [1 I
杏仁片        tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 b+ r. [/ X
適量4 v& B& W/ i9 O, c# Z$ |* i! G- H
        7 }, w5 J6 C) o! p; G2 t
【做　法】
. h3 _' w$ S4 p% G3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。2 f8 i9 f# E# ~4 v5 Y* q
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W( p6 G2 N. o+ z' V
3         表面撒上杏仁片，入爐。
9 ^* M' |4 e) ^% U/ P. z% M- h5.39.217.774         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ g& V' R' g7 B9 t1 P5 |
松子塔
# ~. p7 ~. t6 X0 l/ Y2 s( n公仔箱論壇【材　料】
3 N# M: a  o9 X4 _9 r3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         公仔箱論壇- E$ P# n8 V" t1 Q0 O: v3 D% W
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l  e4 h7 \0 g5 x3 I
內餡：
. J# m( w* D( L3 I+ N' @3 g奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J+ D% O6 L2 f
50公克
% i8 b5 ~; W; a# c; v: ^' `4 n5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) Q: _0 G8 y% {) G! a& i" f
50公克公仔箱論壇2 H6 A; f' s/ c8 k/ t9 H
蛋液        
7 G1 g! G6 U, E5 L+ v3 }  I60公克
, N; C1 b3 {  H) O公仔箱論壇杏仁粉         . f4 x& k- W7 O
120公克5.39.217.772 d/ G" x9 B: L: q+ A2 E
蘭姆酒        
  I5 g/ Z5 r0 Mtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇% U; M  |' L* ^9 N
松子         5 t( S+ I8 d( |1 V3 G: `
300公克$ X2 \' V2 H$ q) n3 s: @9 o% ]
       
+ C9 H$ L; P8 q【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 t, V& }  }! E& T0 y  n3 q" J
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。8 Y. ]' ^9 r' ^) a9 n6 H
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。5.39.217.77. a5 M# z8 X/ T& e. r) `2 j# D1 `9 R" B. N9 h
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。