BeiDouChef

* L# N4 H( S% G4 E# v, {草莓乳酪塔
( K! I, }$ t4 @5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 O' \' m. I3 ~* ?
A.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' U9 K% i( |! |' {8 J
450公克tvb now,tvbnow,bttvb, m0 B' p" p% f% K4 o; W' H
B.吉利丁        
! r! A% T! ^- \3 C+ ftvb now,tvbnow,bttvb4片# i9 C5 D0 V. |
　奶油乳酪         5.39.217.77+ V& ?, b, G) F1 n) l( r3 I3 `
150公克
& `4 {/ A$ C8 e+ m) X& e# A8 [tvb now,tvbnow,bttvb　原味優格        
# i! S) I: e+ R' b& a. E" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克3 q* h. u' f0 I3 a0 h8 ^' u3 K" M9 r6 `
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' j( k; g' w( m
15公克
6 W; {9 R5 t4 }: a- B$ k5.39.217.77　草莓果泥        
. R% g2 Y- I4 j3 A* P5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& Z6 a9 h! i+ t/ h5 Z1 H5 ktvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
/ {2 X; s, C0 B3 f5 Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克
' C1 A' _7 y$ [6 P" y" I4 x公仔箱論壇　白蘭地酒        
3 `7 c% m% Y4 [1 i公仔箱論壇10公克公仔箱論壇! Y( N0 n  p4 S4 J5 q* P  u
裝飾：
" a* S. N6 n% E/ q" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
( ?3 T7 @0 ^2 h) `tvb now,tvbnow,bttvb8粒
  f1 @- H/ s' J! f' D& H0 u　打發鮮奶油        
& ?% U8 `6 H5 j! p, K( s  Ytvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb! f% @9 `4 l& ^3 j
        公仔箱論壇5 p: R$ t9 U% l' H: q0 Y+ _
【做　法】0 R- `7 W# l) |
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
9 E4 ~+ M4 I0 p8 L+ h! l" Atvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。& o6 [# u* Q4 w5 I" ~* F# i
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇. F) e9 C/ j4 }" f3 k7 m; j7 b; w
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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: i. S# M8 i) R% ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔
/ Y' m' r# ^+ X. y( f【材　料】
1 g" e; T/ m7 W4 C; I杏仁法蘭酥粉        
, r$ D& g( z# x+ E" Y" @9 T公仔箱論壇125公克
' O- W7 `" C, R2 _0 W4 O' d奶油        
# ?, @% Y: l! d  r5.39.217.7725公克公仔箱論壇# Z( ?% K5 N/ Q1 t! C) |  f( ]7 n
蛋        
9 ?/ u% o; l6 T8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
$ w, f+ }# e- X3 L公仔箱論壇克寧姆餡        
* |; P' A; F$ B3 utvb now,tvbnow,bttvb180公克
3 ^7 v% }8 ~$ [8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb5 c, w) j1 E+ _" }% O( |( l
10個; c* Z% X$ K' {9 w) K
       
/ ~7 m2 N6 N: b' v* @- O( D+ U公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e, g) u) l: y! ^( ?
1         奶油置於室溫下軟化備用。
: P( H# ~; Z) ~6 D, z" `2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 e! k- A# S5 V
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 u: N' C' d: E9 C7 H9 w) j/ L
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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2 _5 g# {2 @) Z: G: b0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔
; x3 t& q( F9 m) z: ?: R【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& ^+ V8 Z/ {
A.巧克力        
. A  H: q# s0 X% @200公克公仔箱論壇3 @3 L3 ^& R' J- O) a
B.奶油起士         ! ]2 P+ w0 q7 a. _4 ~4 l
100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" Y# X+ i! v2 [3 _' b1 J" d
　卡士達粉        
; d, a% ^. f) n) h- r$ k/ G公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q' B  K" X; P. C9 I( [7 F4 f9 r
　牛奶        
1 A7 ]2 N7 B/ X) |9 Z1 ?150公克
9 s1 a3 w" S/ Q3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" a1 F; z& c( N3 T( u* c
150公克
8 [- q; Z5 `( z6 t【調味料】* S+ q- w1 c4 A4 n' |, X
裝飾：
: X  Q3 z- b) c( e& D1 q公仔箱論壇草莓        8 V. m8 f3 R* Q2 w- L! f
9個公仔箱論壇# ?) z8 s8 N; U: e% f
糖粉         公仔箱論壇2 M* @* ?% e3 _9 O
適量
6 R" B7 u* Z; g* Y, W- \: o* U% ]: [5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb0 w) [5 V. R1 C% h
【做　法】公仔箱論壇! _5 K# B  E8 `+ B) @
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。7 F" S* T3 l8 n2 M$ m
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
( A  ?; k: Y: C) L公仔箱論壇3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
0 P& A  C) X6 h1 f0 {2 M4 u% C4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
" ^7 v# D2 v, e8 i& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5 K2 _' v4 ?# v- x& n& V5 K南瓜小塔
, X1 i/ S$ n# ?# S* G2 `: p公仔箱論壇【材　料】
) f5 O) C! b0 O1 R4 `tvb now,tvbnow,bttvb塔皮：5.39.217.77% e2 }# r6 _+ n! J) f
低筋麵粉       
; y- R7 z( F8 b: q# |+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
1 ]1 I  O1 [9 g/ t0 m公仔箱論壇奶油         + A0 a6 t/ ]" \6 }4 `' f
120公克
, z: L- @+ _1 P6 D5.39.217.77糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 ?& I' M$ y4 b
55公克
: {& S) p+ S% }# \2 N* i! B5.39.217.77蛋         . A9 v# T7 f; ^/ j
50公克公仔箱論壇  K! J+ w) A. n' n9 ]3 j0 P
餡料：
- U7 Q1 \( [- j8 B7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 ^. G( n7 E+ B& I6 S& z; @+ {
150公克5.39.217.771 q; C3 R" D: U
卡士達粉        
8 @# @" P4 _. A8 |tvb now,tvbnow,bttvb80公克
, ]! x/ u- f. z" l  J- c/ i打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ p) s0 k* N  S
100公克公仔箱論壇5 m! v8 q! d5 o2 Y! V0 X
南瓜泥         3 x1 n# D& h$ M1 V# \6 Y
300公克公仔箱論壇" X0 u+ d- l/ d. G- ~3 Q$ a
       
+ V7 j( `/ j% C# m  ]3 n4 b, {5.39.217.77【做　法】5.39.217.777 ~7 G( ^6 _9 Q2 q
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
2 t+ o8 D0 `/ |+ k( j2 rtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
6 {% J3 M$ ~$ n8 d/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 }, L- j2 E$ b  M
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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; s) f, m" c" V5 C4 c# g2 m* ptvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔1 s) s! P$ _, {" ~  y. \! c
【材　料】
5 p, P" H  w$ K! h去邊土司        
5 p. N8 ?+ u4 ]0 X* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
) P# B% Q& D2 u( W/ \7 }公仔箱論壇雞蛋        
1 K* T. G( d" j0 u$ l5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3個6 t! @  |% p- `- b
糖         $ `! H; U3 _0 f
1大匙& H' v8 I$ K4 ^7 Z) A6 X
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, i( d+ v* l* @  N2 d9 ]9 n
75㏄
/ A' w. l' t  U% a+ E- m  }* F        tvb now,tvbnow,bttvb7 t& Q6 Q2 u; e1 ?/ l$ Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i5 Y7 Z" r* B- z3 \8 X# f
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。# W- A1 T: X7 P6 }0 Q
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
  o5 B( p# Z+ j; _5 e. y0 T) G5.39.217.773         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 D0 e& `' C9 F- Q1 g
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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5.39.217.77  m0 @- W0 _3 E1 E

! v. k) d" y" P7 N8 m1 T公仔箱論壇
7 r9 H2 }  Q$ E+ M# G6 p6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪塔( F1 ?4 _! M5 t) e- Q8 ^! l% r
【材　料】
6 Z* [  Z* h3 V6 B7 G公仔箱論壇原味塔皮         
7 ?0 q; [6 S( H" Dtvb now,tvbnow,bttvb5小個
8 E- c( _+ [5 l: ~內餡：
) ^- w5 {4 S2 V奶油乳酪        公仔箱論壇8 E3 x6 `- Z; N
200公克
5 r1 O. Y, \! a# y3 ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
2 R7 N, s& J8 a5.39.217.7745公克* D( q& j+ U# z7 Q8 ^1 ]+ d; k+ j
蛋汁         5 H$ B: a' g  C+ O& g
100公克
) B) H; _' z0 k& }2 T9 m  |公仔箱論壇        
* A$ a' x7 c9 g% o$ u【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# X! a. E0 E& N" _
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
( T* T+ E5 H3 o! htvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。5.39.217.77! j! x: M* z2 T' i
) `  _7 R- g! N9 s

5 e* p$ A4 S; @/ P4 d; F* e* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb) c+ s" r9 C% Q6 Y
【材　 料】
' w+ h3 l% Z5 @2 j& U  {% L高筋麵粉         75公克
# D5 `2 J2 t, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克
3 b' g! r  g6 @2 Y奶粉         10公克
1 P7 ^: ]0 L$ w& S) b泡打粉         2公克
( m9 \( S( O+ f! K% ?( w5.39.217.77無鹽奶油         140公克+ r' P1 Z3 P/ C  b  [
糖粉         75公克tvb now,tvbnow,bttvb, n( U0 ^$ S# H8 x3 V
鹽         2公克
& ^" {' o+ a  e* h4 S. `4 T公仔箱論壇蛋液         43公克
" N5 n- w& p+ c3 L) L& u5.39.217.77水         10公克3 O- y( r# ~: P% \- c; R

7 S, W4 y6 R7 o6 F6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ `2 Z6 g5 q( m" V5 d+ ?- m) Q
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇7 O3 k- O; s1 c
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
9 Q" r% u3 B7 b% K* X4 O- r6 G3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
: }; x  g2 \" d4 X1 E2 @4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇) Z, J! S! }  o% H8 h
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。5.39.217.776 y) }* z- k6 v6 M3 ~

$ ^4 Z' ?( s# T% T$ z" @' W9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb1 q& _! n1 e% k& R; F, @% I1 P
【材　 料】' ~- N" U* Q; N! {3 a
低筋麵粉         210公克
- m6 U! C' }9 b* M# Y8 X) i$ Utvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         25公克
3 }9 \$ Q& G. C4 _5.39.217.77無鹽奶油         145公克
4 |2 w5 j: O* _/ z1 j& W5.39.217.77糖粉         80公克8 z) k  e$ x1 g! z. Z8 F
蛋液         40公克
9 c% c3 [* Z7 J; k4 d公仔箱論壇鹽         1公克
' M+ R6 H/ u) j# W$ W7 t( O1 B5.39.217.77香草精         少許' U3 [6 U2 m" Q1 e: F. o6 @: R4 U
  b4 u$ e5 i. ]0 w: @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g$ b0 J1 W8 q0 }& v
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。1 k( u% ~" s- Q% y: Q
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。8 @: ]  P8 J) [& v
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚* S/ Z% F  [6 G4 q* S: d5 H
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。/ o! P& U4 o6 a* D
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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1 K* p  J1 l, g  [  f6 G5 H公仔箱論壇雙果奶油塔  Z5 `0 M) f: K/ G" V: k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ q% c/ ^- x( u! i
原味塔皮        
7 K  M* }2 z7 C! d- o$ r# W9 Q# j5.39.217.774吋2個: r3 O4 R  w; ^: ^3 W
內餡：公仔箱論壇# |8 M# p( S# T- f( x3 {
百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 I3 }; {: K
130公克
6 t# x7 N" A5 r& _1 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. _% W( f0 Q# c2 c. e6 dtvb now,tvbnow,bttvb40公克
: g: B0 v/ f4 y5 ?. c. H5.39.217.77全蛋         5.39.217.771 l/ \) p" g( _  @* u4 A, E
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a9 u, q0 _0 |8 Q9 R& b  b: f
蛋黃         . z; ]; x/ z' s/ _% B
40公克
  K3 Z' l/ L/ n+ W, I  F5.39.217.77奶油        
' |7 N; _3 b/ s6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77, _' w5 u6 C  C# m/ ]) Q
吉利丁        
' a$ [% H" G0 n# g- j% _# utvb now,tvbnow,bttvb2公克
% ~( H0 A7 Z/ W! w6 O% |公仔箱論壇裝飾：
2 L, @/ Y; O2 G6 {/ ~tvb now,tvbnow,bttvb奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb) }. v; C2 l6 b
1個+ ~6 r/ |" x8 R% L
草莓        
2 k! r' f4 U7 h* v, Mtvb now,tvbnow,bttvb2個tvb now,tvbnow,bttvb  E0 e8 Z9 O* B) W; X( y4 N1 o! k! w  {
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb7 y) H  o6 @& Z# K, C7 c
適量
( X* p# [0 }" [公仔箱論壇       
. r* {1 K, U5 x9 u$ }$ E, c【做　法】0 g; z9 p8 i) A- K4 E, h4 Z' P
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。7 a! v0 o: H# `6 ]) K: S
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

, ~6 d* c7 ~! {  e$ P
西西里迷你塔公仔箱論壇! J3 g+ m& S! x& z1 z# L
【材　料】
) e# H0 p% P) X: _# M7 y( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
2 X: C$ E- T; m. S& W1 A# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個: P8 h, u9 y1 `* @
內餡：
' A& J/ Y& r5 J/ E2 K' N細砂糖       
2 |, {3 i( M0 ?1 ~3 Y85公克; _2 H4 y9 R+ Y0 f1 O, e
蜂蜜        
8 m. m/ x6 Y# I( X/ r! ntvb now,tvbnow,bttvb100公克
' ~7 L5 q( I& }; m, i1 \4 G鮮奶油         4 {$ A0 H5 F7 a5 h
40公克
: S" w) D4 G# Q; k$ a# ?奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z- W& }) B6 j; r; Q% F# h
20公克公仔箱論壇! ]* r0 l3 _& p- |& f
南瓜子        
% @6 g% x. V( u4 |" P3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
7 I9 O; B/ A, ~$ Z" |        & I2 X1 F7 w" @% h) @
【做　法】公仔箱論壇8 I1 F& b/ G/ a9 i
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

4 p2 I+ Q) n3 j- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔" t, z( K$ i4 m' ]
【材　料】
0 W0 y' z" Z+ gtvb now,tvbnow,bttvb塔皮材料：
# `7 L% g' E6 a. g. Z7 S/ ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
( T  K& w" V+ ~, H4 }9 d* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
0 K2 M2 X8 O1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
, `: e" G/ D. p4 P8 L9 W4 V% ]4 A2 ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇2 `- e$ k' _( A4 F
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb2 ~  ]+ n2 U* |! j1 q
50cc
: ]  c$ j6 N: _7 c4 D' H* o5 G1 h鹽        
' n( r9 t- Y/ {5.39.217.772公克tvb now,tvbnow,bttvb  ~2 k/ R- O# u! V( z2 {
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( \5 M! {* }& d1 b
3公克3 e7 U5 ?/ l2 O- Y- h$ A3 w# N! t5 z
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb7 g. d+ s0 @- `: S/ a+ g. `$ J
芋頭        公仔箱論壇1 v! z# c  g# d4 b9 j8 G
300公克
1 A& _+ p$ |. B! H+ s- b公仔箱論壇植物性奶油         & i, ?- q# o$ F9 [0 }5 O+ n4 K1 {
40公克
$ O- T2 }4 ?( z1 f) {1 |. E奶水        
4 {- N8 I5 g% v/ Y2 K2 Q: H4 w1 J: xtvb now,tvbnow,bttvb20cc1 }/ i" y! F2 U0 T+ t: \
細砂糖        
: }' ?+ s% d8 Q/ V& ^/ X+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克# v' H! a2 J4 ?) o
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y- R' \2 W* W1 l% e, S/ ]/ Q7 z  o
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h; K' j! W( X$ y( O5 [
        5.39.217.774 M* P/ }8 `9 H2 {6 U. e
【做　法】
( H$ q- S& N$ H/ u7 Q% t公仔箱論壇1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.77  K* G" x# H' R, A( s) H/ D
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
- N7 C9 W- S( W$ ^- B( S$ |3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
' m6 ?. X" o, u$ l$ S/ m1 p$ X$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。" O$ O+ M6 |3 k6 Y0 j8 j0 O4 k
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb" [4 c& E$ R- @' Q+ _- D2 N$ w
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
& Y0 ]: h) x! f' o* @' m公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.77+ G9 `  _+ i) L* C9 R2 p
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇5 ^2 F' \. L' Z! r) Z4 s# X
【備　註】5.39.217.772 C! `0 u- g4 Z1 q4 v
數量：15個

BeiDouChef

! `5 @1 N; M1 T. \9 O8 Y+ z! G2 t公仔箱論壇什錦水果塔; M/ K; j$ u4 V) ]  X) a
【材　料】7 z  z* g4 U2 ~7 g; V. O
低筋麵粉         公仔箱論壇/ L- ]" h2 x  f) C( W
170公克tvb now,tvbnow,bttvb* T4 Y5 S- m, N$ e5 v  d! w
植物性奶油           G$ u7 l% v0 M# P6 l: z% m
110公克5.39.217.77- n. k4 y2 a5 ~0 E
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 w' F/ M' X6 p6 X/ F- f
60公克
2 Y3 D. e5 X- z) _, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 z- Y) w2 Q5 j9 F, y1 D0 k' ^: y
2公克
0 U: j' N$ `/ M% n$ q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb水        
$ _1 d$ w3 I- O3 a- Z7 _! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
  ~+ }1 I# p# L+ V8 z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油        
0 ?' Q' `. i% f! A* j5 [; |6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  W- B) e5 g9 L9 I
各式水果        
8 q$ M0 B2 a; j5 j5.39.217.77適量
+ Z  u3 T1 g1 _% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& Y( i3 F' u& c8 x公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇/ c' z2 P. X$ ~
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
  i6 x& d: e3 h" K/ ~/ B8 D( z( stvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
6 u# F1 P- x! o1 J# v' {tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
; F9 y& c9 A$ x' r0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。' b) ~$ l% I8 d8 q8 {4 r3 C
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。# A! _# W. \1 U1 D" |* [: g
【備　註】( n; ~/ y) u0 Z4 l6 D
數量：15個

BeiDouChef

. G: M. F$ O) {2 h8 v2 a3 A! [南瓜塔
! u! u( k# o9 v7 z% G1 A" H- D5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A( Y6 ~/ T. D: q: }3 U+ }1 G4 T8 w( {$ S
塔皮材料：5.39.217.77- ?1 K" d9 ^( K
低筋麵粉       
5 w; }* P% Z3 O+ W) b- e# L150公克
6 o$ C- Y% m2 B: I0 t) u) _9 e公仔箱論壇植物性奶油        
$ t; f/ f9 e4 @- o: g& g) _9 o100公克
- C. D: J! z& c, m9 f0 D奶水        
3 x" v4 l  c' |* c+ o  ^50cctvb now,tvbnow,bttvb+ Q4 _4 P' Y' ?3 M
細砂糖           P4 Q( [& v5 K2 w$ R
3公克
1 l, O1 k- e; H9 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.770 {5 ~, m% D6 e* J( K& T
2公克5.39.217.77! i( F/ F  B4 h0 a) ~. v, F
餡料：公仔箱論壇9 n& e2 a& r4 f
南瓜        5.39.217.77; o. X1 L& H* F
300公克公仔箱論壇9 W9 g3 S2 b9 ~8 E
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) A( D: W9 q, y. p4 o1 A
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T+ Q9 B4 ?  t
玉米粉         5.39.217.77" {7 ^/ t0 @1 G- p8 `* I# `  t- ]9 L, \
15公克公仔箱論壇% j2 k. i2 L1 M2 ?4 C; t( a6 O
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: ?) M( |7 k+ B
30cc: i$ L7 T, I; ?
植物性奶油        
" L: }6 k! Y2 n  qtvb now,tvbnow,bttvb20公克
8 _# B. {/ E; H9 s細砂糖        
, m! V8 q' L) L" ^- g: u/ j$ Rtvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.77( r. u! _& h( N/ c. U% K) J
鹽         公仔箱論壇4 Y+ I& J6 n& R# o4 r* ^
1公克5.39.217.770 ]6 L5 P  n1 w- D0 J9 {" b; E
南瓜子        
) h/ U8 m8 L/ X6 r. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 l9 t& z6 f2 O0 P$ `4 ~公仔箱論壇        1 o. I/ l$ h' {: I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: g! U& D2 H: C5 l
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇' K$ h# Y+ N8 M
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
+ q7 O: q* x( S6 I! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
0 k1 d0 g3 C0 t% k# R# M" B4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
, p( M* C5 Y5 c. q1 ztvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% i' W1 K! m
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇1 {. j$ _4 @. i1 }. x5 c3 D0 \
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。) v: h( M5 Y& q0 b* v
【備　註】5.39.217.772 @7 V! O/ i9 }9 M! b  ]* h
6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇: O) m+ `* V8 _
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔7 \$ y/ `; p2 p5 [. C& F: G( E2 }/ [2 \
【材　料】
3 c7 W1 N: F" C" N) d比利時原味鬆餅        
" s+ z8 F4 y8 m! }公仔箱論壇8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }5 l+ g% w8 W) M& v0 H, r2 e) B
蒸熟搗碎的地瓜         公仔箱論壇# W; l3 n3 S, X
400公克
; C. z! r8 ]; C4 s4 w+ \7 S7 B5.39.217.77白蘭地         公仔箱論壇. o4 x. m0 G% k# G: P$ o( x& ]' o
25cc+ x* U0 `5 b$ E, d6 |7 y: ?6 H
鮮奶油        
. Y" C/ ~$ a. n0 u/ y$ A9 r250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, v( N9 N) p" \6 F
彩色巧克力米        
* ]$ P( ]0 G5 h$ A( h8 ?tvb now,tvbnow,bttvb少許' s% u( Z6 ?2 |3 y, }
       
5 c; V8 j! M" @0 d公仔箱論壇【做　法】
7 E0 u) R" j, |: c8 Y1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb% u, ^7 L2 T  p* _5 f0 W
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
$ k4 ?# e$ s: _4 U% M3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
' g, @9 ?4 l4 \4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

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: Y5 T: m: Z; m/ T/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) K% G8 H) ?& h3 p& ]7 Z
【材　料】3 v: t/ D. X( h$ @1 `
原味塔皮        
) L+ T( W# H5 o5 f/ d3 q公仔箱論壇6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& K6 S' s0 _7 l# @/ q
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 ?" U, p, D$ z2 C2 ^- i. V
奶油乳酪        公仔箱論壇! e7 F6 h2 f* d! U+ F1 l9 R9 y
200公克
! i( {: M2 y) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
% F" T- k8 G- w: T) ^+ O9 m5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F  `6 [. F. U7 k$ ]7 z& a
細砂糖        
- b* y" N! {6 q$ G! Z3 _1 ~) w+ gtvb now,tvbnow,bttvb50公克
% u! f- q2 H, f3 x3 k: D& s5 e, u巧克力        
; B: I' K% k8 Z; {) m1 ?& S: htvb now,tvbnow,bttvb適量
; m- M% H7 J  P) x公仔箱論壇       
) N9 N. \& C0 p1 r* o5.39.217.77【做　法】
" I- I: {* _) @" Y3 U公仔箱論壇1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。- O# @0 a: k. H* {8 q& q
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇) Z& ?, n4 Q2 |
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

( N8 C1 L5 f2 e" Y6 v5 N: k  i6 ^4 x杏仁塔0 m( Y5 C  b1 k/ _2 q! L
【材　料】
& Q3 h4 V' a: e4 S4 Q4 m" y5.39.217.77原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb' r, b$ L0 P- }* d
8吋1個
" ]. |: [' U3 @2 w5 ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：
; T1 b3 E  n9 x( Ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        7 E$ W& G7 B& D
75公克
) W( I( O& A" z, h$ y; W# U低筋麵粉        
3 e. Z( Z( b: D' R4 l8 l25公克
# I8 J1 [' P" d' f無鹽奶油         7 w# @2 \# E' {/ U; K
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 e' O7 m9 O. Q3 _/ m
砂糖         0 D3 s& v4 h4 S0 \5 a! T
100公克
2 G$ F$ a; Z: k! v7 T, A1 c蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb, r1 l. Z/ `; x6 H& E
100公克公仔箱論壇# F1 y, X! j0 w3 k& D' y
裝飾：
, j# e$ z. I1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片        公仔箱論壇# a1 l! z0 _  v$ a' e" i
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( P4 k9 O, r7 }- {
        tvb now,tvbnow,bttvb: m. u& z$ R# {
【做　法】
7 C! p% X7 {# O8 T公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
& C! Y! `9 f0 o4 }2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.77# L/ ?/ j0 }: H+ m
3         表面撒上杏仁片，入爐。
$ h9 F9 c; l- ktvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

( Y6 @9 F& u1 T  @7 {. E% q& b
松子塔
; k( d( ~& y3 I( {/ V6 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.773 d6 Q; [2 ?/ ~8 Y+ t  E) C, @- U
原味塔皮        
) q. Y& m0 F/ X5 Q4 b5 b( x7 P5.39.217.775小個
5 {: J1 c/ C$ }. z( L( e內餡：
8 Y8 I5 S: p$ {! h2 r; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- ~, K$ z0 e. c$ D( G" r
50公克
( Z2 M+ w' }+ Z2 @. I5 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         3 t4 `) j' L3 n$ e/ J
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- l3 ?; U" v$ b& E7 x' @
蛋液         公仔箱論壇: e& D& r; u( O* C2 ~" s2 ^
60公克
/ h- O" @6 s  c1 z: I7 |, Q4 @0 j3 Qtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
4 |, t. W0 k% x' y- O' Z3 t5.39.217.77120公克
4 |) X* p; t: t9 z4 B# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         7 c7 v+ g. a" f# S& I( U: O$ h
15公克, c# o, K7 {& J" f2 J* T6 u! p
松子         4 z3 q: ~2 I1 I1 ], }
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X2 z. \! O/ c' h( P, N
       
, d" Q8 @% T9 S& a+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% L4 J" v* R6 Q) H$ S
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。公仔箱論壇; n. {' I; y+ B0 n/ g
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。5.39.217.77" n$ Z- h; ?2 A7 e
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。