BeiDouChef

- r" ^# {* q1 n. X; G' u: C草莓乳酪塔
$ j3 A1 O; H, j1 atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. ^( a# _+ J" z, g- a- OA.塔皮        
$ E5 }' O# \' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, J0 i% q( R, L( R; G# k
B.吉利丁         公仔箱論壇7 f7 G0 g6 Q& ~/ h8 [# g1 {
4片! U+ C: Y: f+ Q
　奶油乳酪        
, i( J' H: a0 K/ v7 V& D) Z1 itvb now,tvbnow,bttvb150公克( j: G. c  h! Z) ~! X- \
　原味優格         ' M& V1 x: M  H
30公克
- Q) [* T4 S9 s+ j+ M+ s　細砂糖         5.39.217.777 D3 O$ [2 o* p7 O, k
15公克tvb now,tvbnow,bttvb( h2 v- W  o/ \" c* [
　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% n( U. M0 b6 l) z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z) j5 W* @+ S: K
　打發鮮奶油        
; r+ s$ n, e# e8 M# b- r# ^公仔箱論壇100公克
, M* M  b5 L( k( S. G5.39.217.77　白蘭地酒        
, W" ]" o( h+ l  s9 p, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
8 `. v, @# @! v5 [1 o/ jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.77* v5 Q  h: _+ ?/ ?
草莓       
9 n, {9 s; v/ ~, B1 v8粒公仔箱論壇6 V) D; v( s; x! Z
　打發鮮奶油         5.39.217.77& A' F: N% f" j2 x) t2 v: ?& K
適量
5 W  U8 D9 Z5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& j- A1 T# U! }+ J6 S( v, c) E【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o8 ~+ ?. j# u9 O
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
5 p2 J+ R6 r/ z. O' z; b$ d2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb, |) R! P' p6 G
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。$ w+ X3 H* e% u2 W. p& |
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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5.39.217.771 r1 z5 m: y; H: j
杏仁酥塔6 Z% P6 O8 o, I( ?: B
【材　料】4 z- J$ m- Q( K2 u$ Y: j
杏仁法蘭酥粉        
5 M  V- Z, \1 K125公克% \: A$ u; s( P
奶油         + w' I1 C# N$ Y/ n* ?
25公克
. A/ Z+ g# B: u6 D4 e" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         公仔箱論壇* k6 n- K4 y" ?$ d+ w) H
30公克; l$ s6 |0 E( M  h! U2 S0 y
克寧姆餡         / N" U6 G3 q$ o: U( M- F
180公克公仔箱論壇$ f0 z) x5 s, N  q* R: k/ q
塔皮        
7 M2 e5 l6 p; P0 M! _" Ztvb now,tvbnow,bttvb10個
. p5 E, E9 D0 Y2 c3 r" G        公仔箱論壇# x. T/ {/ s4 \0 Z4 I4 h( G
【做　法】
+ N/ T# i4 k0 N: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。6 Z! v9 N- ~! z
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.773 x& n# o7 @9 G9 i. w0 G" k
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 [8 k$ @' ~2 J2 ^1 P. a1 V! _
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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! x+ @( Y& c& ?4 @& M# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔
+ ^/ d7 b  V) J0 K) O" Q) d公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77; ~$ k5 y' s4 i
A.巧克力        
2 b0 Z: X* Q( w2 k* S+ ^tvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb% P: J$ T+ `9 C& [, v' i- _
B.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb' k  P% C, t# z# o
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 N/ T7 f4 z* n$ ?/ {4 `: F
　卡士達粉        
3 y2 E# d3 D, g: ]5 ?tvb now,tvbnow,bttvb60公克- ?% ~* {4 K6 u5 I! l
　牛奶        
! q$ x' R4 K3 @; ^' t( ^& L5 w3 G' G150公克
+ W) v, e0 `3 Y2 X6 A. ~. t% O4 X6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( [# u! a' \# X8 X0 F
150公克
4 P3 E3 G( X/ F4 b5.39.217.77【調味料】! n' Q: o1 L0 _. Z2 v7 w' k
裝飾：
& g8 K2 B/ b7 a* j9 P1 [( s; T9 P( Z- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        & L5 i) d3 f6 y* `! S% A& Y/ U  U
9個
: T$ d5 a' ?. ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; v: \/ m, S- r& l
適量5.39.217.77/ S" O5 X$ d( z2 V- C
       
5 {* P# w, m. z, s9 T【做　法】% e' J: d" S8 i0 b" C
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
) z2 W& Q8 o3 I5 n0 i% _) m公仔箱論壇2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。8 J9 J; X) J/ S1 {6 T& W5 D4 \9 d
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
& M1 v# Z7 f/ x+ b公仔箱論壇4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。tvb now,tvbnow,bttvb0 H& ?: [0 t, d) H
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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; i% X) {; [2 y' }* Z  |0 f! K南瓜小塔
# i5 u) a; ?0 K8 @( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 ^# G9 s) n2 \* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：8 z# ^- V; B2 P
低筋麵粉        公仔箱論壇3 q4 s; O) F9 s: C' O( \
230公克
- p8 b" C8 |" Q5 k奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) r  T7 ?0 v( ?, {4 b  ?
120公克7 |8 h% y! |8 w3 Y4 O, Y
糖粉         公仔箱論壇1 O) p( H5 Y0 p! j9 y. ]) Q
55公克公仔箱論壇  K' N9 W' Z% R- w# v6 S
蛋        
# ^9 U+ I  b% I7 d* F- ^0 Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克) s' S: F) S3 u2 L# U- a. X. f. ?
餡料：
2 h- {0 U- r2 ]4 n' ]0 d. R牛奶       
0 V9 o" q% r8 n6 v3 C" w0 ?5.39.217.77150公克) @! O$ d8 Q  E
卡士達粉        
2 N2 _; U3 k  Y; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~4 i6 i& g! m0 D5 @
打發鮮奶油        
4 M; w7 ]" T7 R100公克
& a% e% f0 Q. L! M: R5.39.217.77南瓜泥         - N" t. J5 ~- o. p: E$ B
300公克5.39.217.77" C& p& w: {: D
        5.39.217.77* ], o1 ]% w- f4 f; s+ T: Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y8 i0 }; @' |9 Z; |0 L
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
* `4 G' w! ^4 ~& h( d) |2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。5.39.217.778 j  c& t: r. V  Z
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
8 C( r7 }" o2 E" {0 ?* G5.39.217.774         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 j; e" |1 s, z- a0 s0 p3 h
土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% V+ V3 i& `1 q+ p
【材　料】
# v# Z* D/ {) N* K5 @tvb now,tvbnow,bttvb去邊土司        
% B# K! t  \! q. S9 V/ j$ L5.39.217.776片5.39.217.77+ Z) H, c: P, ?* A- L2 l5 `
雞蛋        
# |' O6 F+ A. ]! M, `& g3個
- i' q9 w! @4 m1 X) W, Ttvb now,tvbnow,bttvb糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 r7 |. v. a" k3 o8 a
1大匙
& Y/ n8 X- ~  D; itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
1 @3 s) w' F% e' k- Htvb now,tvbnow,bttvb75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ }' o5 F+ ]2 t) v, n8 S; Y' j3 o) o
       
3 a- _/ g* q( {4 r, }6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% W/ W* y% W1 {, ]. j1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
( u! ]/ _) a# Q/ Y! Y7 R* F; Atvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
: `- j' D6 r2 h0 P; C# g4 C公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
! E8 _' i% z; r2 {! u8 t# V, F5.39.217.774         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

% I. C- N2 b+ J5 x, @
* W* f; p1 Z+ Z5 ]# s7 G

: d- {! j0 w9 }( d9 N7 B( e公仔箱論壇乳酪塔
6 G" ~1 m- f5 i3 j/ S  U5 a1 b【材　料】
2 A2 Q1 S3 c7 s, `( \原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 c* Q) Y; @% P
5小個
# S7 d- H8 q- E  p/ ^# p公仔箱論壇內餡：
9 H; c& w8 X2 b公仔箱論壇奶油乳酪        
5 S& c& l: y0 Q8 M200公克
, i3 H  Q5 E) c- c6 v6 Z! I細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _: [! Y, k5 n" r# X. u1 }
45公克公仔箱論壇* y8 ?. S. Y0 s; G; r; ^0 l+ S* ~
蛋汁         
6 X% y, i6 f/ }tvb now,tvbnow,bttvb100公克
! f* D5 e8 o: dtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb; }' a  @2 u% M* F" C
【做　法】
$ q2 l4 a. d' X6 u: X# d' a# o1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。' p/ h! g+ ^9 `
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
. b1 ?# e+ O5 P# d* @9 v" i4 [; P$ R2 i' w1 ?5 o/ z. ^
' k! w$ [5 I5 U0 @) V6 m- i
原味塔皮' t3 ?0 F: @5 z9 S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K8 M2 c0 K8 v1 C# ]% ~
高筋麵粉         75公克公仔箱論壇9 C% g# ]7 F( ~
低筋麵粉         140公克
& w5 r4 e5 _9 [% M6 P4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         10公克+ ^' L5 I5 Y6 Y+ O
泡打粉         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ v* ^& x: {2 c% {
無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: I1 g, ]+ K1 j) x6 o( i1 y5 u
糖粉         75公克
" I% l' H) j8 }6 F+ A鹽         2公克
7 \8 E; D4 R! f) \# }8 z1 y蛋液         43公克
6 A8 y6 x5 d, N3 e5 i' f, M水         10公克
% R0 x8 k' v+ Z5.39.217.77
, I3 z8 `7 ]) s# ?* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 e+ ~) ^5 ]2 p5 `( f. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。  ^$ n3 s% h4 w2 q* P
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
/ ?' w5 ^, S( S; t  i! _2 ?公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
; j0 Y+ q" O3 r& z* _5 @) P4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.77- X$ T3 ?8 n# }3 A5 u4 V& h7 ~  o
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
% O' t* ]/ @8 |6 I+ k5.39.217.771 @# P8 A3 i* H* G
甜味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) Z$ B5 Q4 G9 q0 j1 T8 [, a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. _$ A0 O  X3 `% P& ?, c' v
低筋麵粉         210公克/ [4 U: m2 _7 G) e$ h4 J# Q" R
杏仁粉         25公克
4 c& E+ Y; t6 Y' i/ B( @無鹽奶油         145公克tvb now,tvbnow,bttvb. p. q+ A- J3 T+ W: @- p
糖粉         80公克
, v: l, l/ L. |蛋液         40公克) r+ c; o7 n' [, v% q* x
鹽         1公克
9 L2 @; |% L, e; q5.39.217.77香草精         少許
$ _# c/ k% r! k0 `$ ]+ `4 Utvb now,tvbnow,bttvb4 ~; i+ s3 |) b" H+ ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) s" f# y% M, s- y7 ?1 b& H
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [" \% \9 y! D' l) \1 `2 I
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb' s# s) v( r% o% I# d: D& m  h/ {
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
+ h& P. Y2 [( v* P1 B  [+ T公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。, N9 i% O7 I5 h* f3 O
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

$ E4 |& H3 b0 k/ P+ d, F雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 |" }: g8 F& h6 x
【材　料】
5 N* {: g7 a8 z7 [4 [* ttvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
- w- h/ F. ]3 o" p6 i4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E* g( E* U0 _$ Q! P9 A/ ]
內餡：
4 D% K0 B; f/ M4 K9 f: W; o3 Q1 I. F百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! v. I( G/ f' ?: O
130公克
) M$ D  c& _* E9 |公仔箱論壇細砂糖        
9 d* q; I7 |0 x! y$ U  ^1 r" T40公克
+ C- M' k1 c6 V1 Z全蛋        
) c! ^6 a4 L/ [/ o. O$ B公仔箱論壇60公克' m8 B/ c4 [0 [+ _+ |
蛋黃        
( A3 s. p+ q  L0 o2 I- n- v' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y0 I$ `$ _# h6 m% M" ?
奶油        
2 G6 x& h/ R& P1 h+ }  Ntvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 w' m5 u* M9 q
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a- d+ ~: Z% k
2公克
& O+ @4 I0 g8 `5 K公仔箱論壇裝飾：
6 D& D8 ~) h3 p. \* D$ f$ b" Ttvb now,tvbnow,bttvb奇異果       
0 b7 T3 m; v4 f: U5.39.217.771個
) i- I. n! n2 r# c9 v草莓        
/ [* B5 |* ^% m. q" S; w2個! L7 |; ?$ t; q2 j' @6 H! q
杏桃果膠        
/ q$ W$ P4 y' _- p! c適量
- f4 P  W" O3 F* }4 `% itvb now,tvbnow,bttvb       
; T+ h& X; c/ ]1 Z" I0 T【做　法】
8 M3 V7 A- E! l  A- p9 g; ~/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb& S4 A9 ~, L( N% i7 X. F6 ^9 j
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

. o( S* `6 \6 |- Z0 L9 [西西里迷你塔
! q3 A* G& d* wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ [- m! r9 M% r( u
原味塔皮        
4 `' e6 w/ F3 E- D+ n% b, ]* a1 X3 t公仔箱論壇迷你10個
0 w4 ~  |; S0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
7 [! x5 d0 ]3 U7 d* btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        . ]! |3 w) Z7 o3 ^; n. Z9 x
85公克5.39.217.77$ a: i. N( U" z: h7 p3 }
蜂蜜         5.39.217.77' _* N9 a+ K# Q2 v
100公克
7 M$ S( q9 o+ m6 E5 Y鮮奶油         / K6 \, o" V" j& O/ q1 r
40公克
  `7 Z- J4 @1 p$ K4 N" g公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇! B& G5 D! Q7 d# R9 N. J) f& q
20公克
7 q0 s. c& c% o: F' |8 y1 P1 J  @tvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb2 @' O0 c3 y$ P1 \( g
300公克tvb now,tvbnow,bttvb! P. y" [# x8 e, g- L! N; M3 w! Y
        公仔箱論壇; g9 `; V' c0 O& v% F' ], _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 B, ^3 z, }# {% B4 Z& r
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

9 @3 o3 k. V  r* j  {5 T! ^
芋頭塔
) G/ j9 C# q9 ]2 y# Y0 m: n【材　料】
) ]8 v$ \3 B# B$ U塔皮材料：
2 T" v$ n8 A! w* {9 d5 `( A低筋麵粉       
& v! q, J0 x& x# ?5.39.217.77150公克
' |+ x. Q# L1 |/ w8 ~% C0 H, `( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
4 m# \* x1 }% T" F3 H$ Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
  k: {; E" t: M9 o, Y$ l: N5.39.217.77奶水        
4 @9 j4 k! n8 T6 y$ t5 W* \) ftvb now,tvbnow,bttvb50cctvb now,tvbnow,bttvb. n9 i, Z  f0 ^* G$ }4 T
鹽         5.39.217.77' @* s7 b% i0 B: w' a
2公克
, k# c* I" k+ C1 A- H' |細砂糖        
5 l) s8 W% T% {* D9 }5 l  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
4 t& j+ Q& A  Z% t/ ?6 W7 R, k# v0 ~餡料：  |9 {* u& v- G* _7 o6 {5 n7 F3 N
芋頭        & p5 }1 c7 x" X
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `4 P5 \8 E2 G
植物性奶油        
  g, r' V  [) K( @# y) n公仔箱論壇40公克
9 ^4 D# T. w7 z: Z  L奶水        
1 p5 D1 ~" D; d! mtvb now,tvbnow,bttvb20cc
  c9 ?9 q* T4 Q" @6 x( x4 z公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.776 s3 I+ ]- W& o5 J$ ~2 T5 n; s9 h+ B
60公克5.39.217.772 k/ m2 h+ `8 ]3 d0 o3 H
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- A0 e* r; V
100公克  I! H5 x1 X" A) ]' {" Z, M
       
- \" v# }7 |* k2 ~! c1 ]6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, y1 y0 v2 n6 T! y. etvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.77+ o, R6 t: m- S) m
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
! }2 }; G+ t4 b  F3 t# q* Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
, a$ x3 Q" D- G- @" [4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.77/ h! B7 A0 D5 L$ _
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
6 q9 n: E; w! C+ G9 i' s  O* l0 a5.39.217.776         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇/ ?& T7 r" Z# |) F( ~+ N  J, b0 y
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
* ]. S8 u) n+ _& a. W- Q  Q5 w公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
) _0 O9 v: n% J【備　註】) P; J' a% L" p
數量：15個

BeiDouChef

6 a, Q- }: ^$ O# X$ T$ b. p) K公仔箱論壇什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb$ C% N+ H8 y) ?/ W2 w; |, w6 o4 u  s7 n
【材　料】/ d# r6 C0 p! f! d
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" u: Y" Z0 t. y; t7 Q0 z
170公克
! H1 P- m7 d$ a/ H; N植物性奶油        
: i1 F4 G* _0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克公仔箱論壇, D7 |! @0 y* K: l
細砂糖         + Y$ O$ e8 V1 I4 ^1 Z, H
60公克5.39.217.77- g6 O6 c( z0 f
鹽         ) H- G% [& D( q! Z- h& K9 ^6 [0 Z
2公克
1 J: `+ a1 J% I# N/ Q$ v1 S水         公仔箱論壇2 O! o& j9 N8 r8 W7 \
40cc
9 D6 \, e" W0 m& M* n植物性鮮奶油        
) {8 e. k7 ?! F4 _  D) c0 w- ?+ btvb now,tvbnow,bttvb200公克
& G* {1 V, o9 S' Z; G5 m, q4 o# S& C公仔箱論壇各式水果        
: F/ v* w* z! U( |適量5.39.217.77+ L4 V, b. W8 ?- Z
        6 |- o5 c: Y; u! n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V, L: n& u* \  x  n3 [
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
% u/ c; @) V2 W- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。8 U$ a0 V( Q$ G, V5 `9 X5 y/ R
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。% H" f3 ~* Q% s9 M
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 D$ }/ Z2 Q4 l) V' X+ d
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇8 W; _- [0 ], G1 X8 L
【備　註】
0 r1 T+ O: I/ d! A/ `2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

! z. p6 C) Y; S& v, q5.39.217.77南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb* X+ E2 f6 G- e9 f" D7 ~
【材　料】公仔箱論壇" A- M; n! t% P# L1 e) c0 G( l, T0 L
塔皮材料：
% l1 I$ L$ i8 ?+ S9 v7 F公仔箱論壇低筋麵粉       
( p& a  ~8 Y, ^tvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.77' L6 {9 ^' D/ v" G) \
植物性奶油        
/ k; d' ]5 K6 u& i% B# n( {9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇( G3 [2 |) t7 _( H/ A" ^: K, [8 G
奶水         + M2 H$ p  @" d+ I
50cc
* e3 i/ Y$ q+ z! g5 }% g8 H細砂糖         5.39.217.77) \: H' I) [; \* \! m4 m
3公克
& U( D- C+ Y) I/ e3 S3 i& N5.39.217.77鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 ^+ E7 s/ }# T$ R, k2 r, p0 e" c. \
2公克
! ~% H( D9 J& ]3 d& m$ z餡料：
' k3 \- Q3 m) F8 l) T( o& N7 G南瓜        % v1 X; K: _6 [) _# o% P0 e
300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d& n0 D  R$ c- n, H( F" t$ H2 l2 @
高筋麵粉        
. J$ |  s/ L7 S- D5 p* u30公克
7 V7 u6 i: s) r/ x2 d$ x0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
. O* g7 w8 ^8 t3 n7 Ftvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇2 E% R% a1 F6 i, Q" F1 ~
奶水        
8 q* {( E9 Y5 y公仔箱論壇30cc
1 P" n! ]3 `% G0 H& ~& P6 H公仔箱論壇植物性奶油        
2 J( Z' X3 Y; p- m) `公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ r9 i& e" C/ N3 ]7 X2 A" a
細砂糖        
0 q; d4 p9 B  S7 U1 ~公仔箱論壇80公克公仔箱論壇; y% c$ ?' q, P
鹽        
  }/ J. [1 M9 G2 {3 @公仔箱論壇1公克! M; `& t9 w5 o" U9 b8 h6 U) R0 I& k0 J
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C, q9 b  [5 `' W# B
適量
" O% u, \6 j) W# k6 D  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ f1 T$ n8 x% J. k- ]+ Q+ E- a【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p# x5 s# V/ B1 H/ x# H" T7 l1 S
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇" W6 y* e3 U; P/ ^* D
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; c  n' w) `6 _1 O  Q  C
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。4 H" X0 |6 o, W& }# K$ z
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
1 Q8 _- ?0 p. P, i5.39.217.775         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。, I" J5 o( g9 |9 H
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
, v; m7 n; F6 U% K7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
6 [' z+ L: {2 |  ?【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; u) o% M' ^4 `! @
6吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 w! k5 q, D: C% G; F
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
& E( J' r) e1 a$ R0 t  W1 A$ Y4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( |" l# v6 ~: Z( w! x1 i5.39.217.77比利時原味鬆餅        
4 c; |  j- J! f" U( ~0 w% ^8個
( t" x, q9 ]1 N3 m公仔箱論壇蒸熟搗碎的地瓜        
( Y4 L3 e! O8 L$ ~3 O1 y公仔箱論壇400公克
  [( x4 d1 {, t/ o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         & |$ z) w$ q7 K; a: n
25cc
; K" F* E# Q: x' j公仔箱論壇鮮奶油        
' v% k  r. x, d0 I8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克  W  C+ s* g" B; \
彩色巧克力米         9 i- X  _8 j( ^5 {; ~6 X- E
少許8 b. g0 J! {0 Z- S' n: _
       
1 ?( O6 R- B- m* O公仔箱論壇【做　法】
9 [$ O6 o! @7 L1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5.39.217.774 J' u7 m. y. |; R" {* c! A7 p
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
' ~+ v  s2 @- u0 n5.39.217.773         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
1 D5 ^% W0 b  M' `/ C7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 ^& B' r% |; r
雲石乳酪塔
& H5 H; e9 _! ?0 w3 s【材　料】
( Z$ l7 h3 ]8 k% ]* D) v0 ?公仔箱論壇原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb( e3 i+ B$ ?8 @
6吋1個) o5 q: a9 ?" G0 e9 Y* \7 Z% }+ ~6 f
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 [, }& U- t, o9 y5 X
奶油乳酪       
1 t4 ?. P# a# Y: d! \, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克7 I$ R2 v4 {9 n* P5 R
蛋液        
/ O% Z/ m& N/ Z5 e, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇4 k! L. Q9 ?, T7 c9 y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: X4 g8 W' C- w  n
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! x% t: x2 O1 x# I" G
巧克力        
) l# b" Y4 G( T適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: I( {8 C/ J  i% f( h( f5 i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- B; q% T& m6 z- S+ F$ W
【做　法】
) g$ J5 C2 ^- D7 d! ]$ ^* itvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i# c& [/ }5 B2 }! Q$ A$ Q& x
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
( j& G2 i: \* z' Q9 I. L3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) n1 |0 \3 f; L4 }. \$ ?. {) ~% M
杏仁塔
+ p5 D% |  X/ H+ }; T2 m  b) w【材　料】# J( B! D, V  s  k7 a8 f1 s# C
原味塔皮        
/ b. {0 e7 n/ t/ q- x9 B& k) `2 H5.39.217.778吋1個
. y# H$ O" v& u' L' g! ?$ T# U, C; M5.39.217.77杏仁餡：
4 h' ?1 Q8 K$ \1 n杏仁粉        公仔箱論壇1 L2 A. X* o9 a4 J! v' p
75公克
/ P. R' W. P, \* M低筋麵粉        
- d* I: M" Y# C8 J: F! J* U" o( z25公克
1 V7 \2 |( O8 q: ~: G/ S/ R無鹽奶油         , D/ v$ T" p# ~4 `
100公克' J# p6 r1 y, `% I' B9 l
砂糖        
  v; N* L# p. \4 L1 m0 V100公克" o  P, N, V8 v7 [3 a
蛋液         公仔箱論壇5 r+ K' f4 ]  {
100公克
' @  Y( x8 h! z5.39.217.77裝飾：1 x" ]8 T/ P4 v' ^0 v) Z
杏仁片       
, ?7 t5 A9 R* I9 _3 b: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77; E2 c5 S4 l% K. ?
       
/ i% b3 L) V5 g0 Y# \# o9 p8 A* F【做　法】5.39.217.77) h1 t8 u( i# \' v5 w! L' L" c
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
4 [( m( k( L! L* Z) m公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
/ U( }  m% y( D: M5.39.217.773         表面撒上杏仁片，入爐。
; R4 e7 w0 U$ e! c* E4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( _, e5 W9 Z/ j" O1 M: L, f
松子塔8 Z# T- l  C- X3 {; Y! N  n% [' R- G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( _8 s2 V2 r: v  v
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" j9 w$ R  {, q- u/ m
5小個tvb now,tvbnow,bttvb' [. J1 s5 T" {/ H9 ?  i
內餡：
0 K% }4 T3 E: U) G% }7 otvb now,tvbnow,bttvb奶油       
8 j4 B8 \/ z; f! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
& ^* p2 I6 X9 t! L公仔箱論壇細砂糖        
5 U4 k2 _/ o; d  i6 P1 H公仔箱論壇50公克
. d) _; S3 G7 k) }蛋液        
2 W0 g9 C, @( H+ ]: s+ Z公仔箱論壇60公克& Z0 |; ?6 E! p0 l! S/ ~
杏仁粉        
& F4 t- J  Z/ _0 M120公克tvb now,tvbnow,bttvb: a" P2 C1 K! }* w: C( L  c- {
蘭姆酒        
+ i7 S1 Q# y% \% stvb now,tvbnow,bttvb15公克
" z( E0 o7 @$ u! o9 W松子        
( P# }# X: h# k8 J$ V6 Btvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& X7 l" `. h, Q' I
       
8 y9 m8 u+ X' A: ~! j( D+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】& x6 i+ \9 d0 C* T
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
8 G! h. X: G9 u# J( P公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
! B2 h# p( [8 Z3 o5.39.217.773         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。