BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 z, c% S2 }8 ?; \. G
草莓乳酪塔5.39.217.77( T: |, i+ G" ^. D; p% c. O2 A/ P
【材　料】! _1 {3 O6 n1 G
A.塔皮        
0 {, `/ r2 L0 }6 `+ }450公克' N! F% t( ^" I# O$ S6 b
B.吉利丁         5.39.217.77( ]  g; t2 b% e& M0 J
4片
% Z" D5 d5 u7 Y- {3 ]7 a: q6 r　奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o$ F7 g* G  f
150公克
4 n, X2 p& _' u! [  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格         4 M' o' o, |. d$ R2 a
30公克! _0 v9 E7 J4 G
　細砂糖        
; q# B/ j6 H7 D' S9 @$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
1 y- D! C- Y0 ^$ }5 ^+ y0 c) z: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb. {$ M8 N' O: {. G+ `+ q8 |
100公克
# f% \8 k! S! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z# C4 \# i, n. q% @- B$ p
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u8 I7 v* i: Z! P7 O/ X% ?2 i
　白蘭地酒        
6 V: V/ h7 j' h$ o: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克1 y1 \: j  a: O" z) Q5 \
裝飾：公仔箱論壇3 \7 w. \3 g' @; x, N3 q& K
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: \9 L* x- ^4 n! N
8粒公仔箱論壇7 S# W3 m& R" x9 a
　打發鮮奶油        
" P' B! E& i( }" Ltvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77/ V( K+ s$ \6 L( g' e
        + i: C* z! X) V- ~" O* ]* a! P
【做　法】
7 V% Y6 r' e$ z8 G$ D' d公仔箱論壇1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
; u& f4 B: r7 ]+ s) L. Atvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。5.39.217.77; [! \7 w6 [) Z, ?% F
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。; Z  u3 R4 f5 I1 p0 o. B0 O5 N
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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杏仁酥塔
6 F% |- }: {: g2 |' e' f0 x# w. M【材　料】
6 J- Q6 U" g, i9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉        
1 u8 ~+ q+ N4 [' ^. ]4 itvb now,tvbnow,bttvb125公克tvb now,tvbnow,bttvb& r0 H/ K, P" ~0 G
奶油         5.39.217.770 D( T4 j( N8 @- d: r2 X
25公克
+ q' b, W' w+ L, A: t* k4 p蛋        
! B/ _4 ]6 @5 ^. L: E( N/ W30公克2 ]7 Q, ~* R! f7 o8 P9 u
克寧姆餡         " _4 _* R9 I6 e$ B- a! t8 L
180公克
7 ?  [1 t  e& s7 ?- `9 s+ [) f+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb, a- g1 y3 f% G3 M5 o
10個tvb now,tvbnow,bttvb, ?; j8 w! \) ?, Y8 M% d2 i% I
       
, a! c% }. q! |) B$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】# J5 E+ ?$ P: P4 N" O) x3 R
1         奶油置於室溫下軟化備用。% C! Y: n1 F  C
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.77. h! ?5 F) m8 m8 A
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- I1 e; }8 }. ^* q% H
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

5 x: j# g+ o! P/ U+ a
草莓起士塔
. Q! Y. T; r4 B7 l! S: wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ i4 s4 S/ D1 c. M4 e, u9 q* V( ^
A.巧克力         公仔箱論壇8 w5 v$ |/ R; Q! {5 _7 G4 |4 K
200公克公仔箱論壇2 O; t1 o" \+ J' g( n. q8 o
B.奶油起士        
! Q! X) f! r9 e9 B% B4 o/ f6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77; a/ S- w. K) _9 M3 V
　卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 `: I- p! M1 u- u; O' l0 g; c
60公克
. G7 U9 ^1 R/ U' h7 R7 P0 I9 O6 Dtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
( K' R/ Y; x- z: k9 z5 H公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 E( \$ l1 a  F" E4 G1 W* S% q6 P! G
　打發鮮奶油        
( k1 z% B* r7 k# {! Z150公克
$ r! A* O) J! d5 Z9 l' O3 ^8 v【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 u3 m2 n  I4 X# y4 G
裝飾：
  w5 T/ l" z" H5.39.217.77草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 i& t/ ], `; e& I
9個
& e" W( j/ S* i5.39.217.77糖粉        
2 L7 G5 X+ P$ X0 A  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: P; e: }; Q# d
        公仔箱論壇  L" X. n/ ?" Y
【做　法】5.39.217.77/ W3 d" R' }* r3 g9 @* C, k
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。0 k( u" \; P% i! |2 P
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
" W- M6 |! t" v) f5.39.217.773         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
6 m# b& ]; U9 k" i+ x4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
1 W, p5 h% v- C/ O  z8 K, L5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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) O; x: O5 ?7 w. K6 }1 D9 r5.39.217.77南瓜小塔公仔箱論壇/ _3 R, _9 W2 n5 y# t/ N. o; G. c
【材　料】5.39.217.770 o  h8 h% g' ]- P2 e) f: Q
塔皮：
/ N, k! l! O) f( @; a$ J2 V# gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        # S7 m* Z2 B/ D
230公克
; d  M8 A' E' u) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇. \4 m; F  a* m0 p
120公克
8 K; J, F5 f3 K/ W, H' O糖粉        
  C* ^! j5 X+ P' ^+ F4 g5 L7 C! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 [# D. I* H
蛋         5.39.217.77  k- z' @" X0 r
50公克5.39.217.77$ d; s7 a* z1 {0 V
餡料：
! o2 x" V$ Z6 P; k! qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
  y5 D& z. W( j4 l- V) }( X公仔箱論壇150公克
# [# h0 }$ U& K2 a8 z! h5 O7 H* ]5.39.217.77卡士達粉        
" v8 T5 F) |, k$ U& ]  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇, e" }, X- N$ n- L
打發鮮奶油        
6 G0 n) ~+ P. O1 k  g$ }9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇+ T& u6 [+ P  S; Q
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb9 g; l/ A" ^3 ?! z# w
300公克$ b: _# u# G9 D) E% M/ x3 y
       
5 r" n# @- F' [; }4 f, F4 g4 ]+ M公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇) i4 @5 O( ]/ \$ F. G8 N
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。. t5 p1 x+ l& \% ?
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
, R0 }% w  v5 a, w% y8 R2 |5.39.217.773         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。5.39.217.77* K8 u' g2 h$ x& {* S
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

% p  E6 A9 J. Y' P9 Z; `! H
土司蛋塔
* }" v$ {9 I  d' x$ ^【材　料】
3 N8 `7 X. }+ q2 r+ ^tvb now,tvbnow,bttvb去邊土司         5.39.217.77( z& Y, o5 T$ Z; ~8 X: g7 u1 o
6片' `9 F) d+ \! p, J. I5 e1 h" s2 A5 L
雞蛋        
/ O$ ?+ m+ w5 J1 i' x1 X3個
/ r4 r! y2 v  ^5.39.217.77糖         7 i4 ~! |& j) G$ Y
1大匙
- _7 P1 A9 u5 @% H  O/ S鮮奶油        
2 T7 J: l  q4 ]' ^公仔箱論壇75㏄tvb now,tvbnow,bttvb( R, _0 W& t% [9 {4 A1 g) k$ S
        5.39.217.77" ^) E) O) V4 v) Z) h& k: M
【做　法】
" a4 v, Q+ k: K3 o. F- Q' J公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D  I5 {% y# ]. t
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
3 o: ]8 h4 n$ I7 j9 ^3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
/ q' _% ^* E1 q6 I7 N% o2 S& b& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

- s. c7 {5 v8 V3 B* P  t% x. Q) j
: F  C8 f' J5 M: T) C8 F
7 \; [; D% c7 D
乳酪塔
; R2 B( i. ~  J$ X3 H5 V7 D- I4 L, f【材　料】
3 Q6 ~' l% [% f, z" X3 b; |公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇. W5 H5 [8 L3 f! i- D1 l* O
5小個
; C& Y7 D8 D/ j) v% A: d# p5.39.217.77內餡：
% h5 m6 U6 l1 j8 N奶油乳酪        . ?3 S+ r9 t' Z- u# {9 G6 h
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 `5 X2 d* I9 B. d0 A
細砂糖         
+ U1 V9 G5 g( z* b2 {$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克公仔箱論壇* E0 \! E& Y/ c9 _
蛋汁         
5 x# i2 a2 v( A5 E4 v3 ^  K& s公仔箱論壇100公克8 {4 m' I" a& N; j
        
, q4 s; Q* A5 ]# i  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 V- M; ~( ^2 {( J' |* xtvb now,tvbnow,bttvb1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
2 J# @( M$ `1 _- q2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。. A! @- Z9 @- [1 Q7 g/ q$ d0 @3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p) h% t5 p: e1 J" }1 |5 w
公仔箱論壇! v: T* F1 y. H* D5 s  O' k! a
原味塔皮
! L, C+ M7 g+ C: v! U+ T5.39.217.77【材　 料】
+ y/ [- a+ [4 C" o0 q公仔箱論壇高筋麵粉         75公克
+ e6 ~- A8 _$ f, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克5.39.217.77. J8 G+ o" P* |# ~
奶粉         10公克
2 s" Q8 L# E- F0 M9 b: D; y& atvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克
. o& f  @+ }9 e無鹽奶油         140公克6 R# s( Q- U' r7 z
糖粉         75公克! J* A, m& J, G& [. `6 `4 |# s
鹽         2公克6 O2 s; Y" T- F; w8 I; R/ Y
蛋液         43公克
: c; P1 t5 H  F% o4 z1 L% A水         10公克
4 b( T5 P# i3 g4 @9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 o* Q" S3 s6 C" k
【做　 法】
" B1 B$ X6 I$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
# I$ I  h8 N! v/ e3 {5.39.217.772.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。5.39.217.775 g6 y3 t4 @8 M! U
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
7 c# w- l5 x; @' l" z$ _tvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
% M+ ~/ H: r" D5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
, M# c/ V$ v/ }% B. p6 N1 n: s公仔箱論壇+ M9 r& ~# C# d% o
甜味塔皮5.39.217.776 V2 r1 Z, Z5 h% p" ]
【材　 料】
8 [2 v) W0 p3 {" K1 G; k$ u) J2 j低筋麵粉         210公克
! T/ X3 s0 x; g0 C' k7 W% b# G% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb' _1 U' o! b" Y' _( @! b
無鹽奶油         145公克* \; g3 O% w0 |: a1 k7 Z; T3 G
糖粉         80公克5.39.217.772 F( h$ I5 G/ A+ I% p
蛋液         40公克
3 o4 A$ Q3 C+ Z0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1公克. f7 a) |& |6 S/ R8 n
香草精         少許* T2 Y- b7 r) x- a
! B4 ~; O; e! ~) `4 C
【做　 法】
7 R* _& a$ G# g4 o5 J2 ?/ W公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
5 A+ x0 n  Z  y+ K% ]  v  K公仔箱論壇2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O; u+ f' v# d: x7 S. Q
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^" O0 m2 a. R/ d; a& f
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。2 E2 c  z! I0 W7 z5 ]. U
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& ?9 J# H9 m: a: R4 [) ?+ h
雙果奶油塔
9 P  P4 E; o% ?; O% n- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 H6 M: O% X7 U/ I2 h& m公仔箱論壇原味塔皮         9 \3 `# P; |) T
4吋2個
0 ~( y+ Y* g3 x( O+ q6 l內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w7 z& T) D' g. G- s
百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb: F% A$ @8 B7 O  l# b0 e% t& M
130公克
  S- h& ]7 W% d+ G* C9 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% r! Q( i' g$ \' e1 _, E
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P) n9 F1 W' o& d2 s% m! ]: P
全蛋        
2 d- S( ]1 J* }& U3 e7 {8 H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克; n$ ~" w. H; Z6 G: Y1 N5 {
蛋黃        
# U9 B0 ~$ X5 X$ n& g5.39.217.7740公克5.39.217.77% j6 G2 M* c& Z" D" v
奶油         5.39.217.77) m4 a; U. F$ C5 o, o
50公克' c) U* _4 h: k9 `/ {! z
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb  V0 k7 Q- J" Q3 s7 v2 L3 S, F" `
2公克4 J7 f6 H# ~# ]0 o% U1 k2 T
裝飾：
$ e+ K4 F+ c$ Atvb now,tvbnow,bttvb奇異果       
6 M- `' P3 d2 z' J- w- q/ D2 D5.39.217.771個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G( s2 P' n) Q
草莓         % f' s3 h" n' ~  H
2個tvb now,tvbnow,bttvb5 Q% ?0 o% o0 B/ J, n7 l/ N
杏桃果膠        
+ l4 P5 [9 z6 _5 w0 ?" M適量公仔箱論壇: Q$ r- m0 ^- S. [
        5.39.217.77$ e6 P0 {& T0 M0 @
【做　法】
$ F" A( `+ S+ t( s1 c* F" V+ y& q0 T1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }; S9 d# p& T# T# h; L- E
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( D2 Q6 n3 u4 c8 `
西西里迷你塔
8 J6 e6 _" c+ V. _/ \- s公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇' c( n7 ^; s( ^* Q' O; q
原味塔皮        
( j+ n: B; r' }; }$ n8 f公仔箱論壇迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb6 L' g5 N& S& B: f
內餡：
. q) A% E  c* @8 v5.39.217.77細砂糖       
* J  C2 B* u4 Z& F! A' n85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T6 r' d% j; ~" m; j
蜂蜜        
( d0 e& P* C- q: Otvb now,tvbnow,bttvb100公克9 L1 k# J: P2 H) R3 c' D, S
鮮奶油        
6 A( ?( H0 ^8 q! L, n5 k2 }: W公仔箱論壇40公克
: @4 ~1 S# D6 ?- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 K3 s6 y; _9 b' N0 F
20公克
- I! N5 k7 M6 \1 ]5 u5 k" i) B5 ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         3 Q* z% f; \5 S: G' ]) y) {
300公克5.39.217.77* V5 l' g2 x1 j7 g) U
       
1 n. w; t% q/ g3 M4 l; L【做　法】
/ P; j2 t8 B' L& i  n9 n  A公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

5.39.217.77; g' D& h" b; g& U' B# Z( {
芋頭塔" D3 i5 X/ ~) K1 }! ]
【材　料】公仔箱論壇6 k; h# \* }! O; S' H+ [- a. ^  s, Q
塔皮材料：5.39.217.77. g* y2 W2 ]9 a, ^
低筋麵粉       
( N: j1 i8 v' ~- s& y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
) Q& p( l" ?8 b7 M, i$ U4 s公仔箱論壇植物性奶油         ) V) B+ [) Z/ r0 M; U( {" @
100公克9 y2 }' b4 h, `2 d
奶水        
! X7 L$ q$ D9 x50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N( ^" h# W1 |4 d, o3 i( \. R7 c
鹽        
7 l6 k* b: p" c6 z5 @/ [7 r9 ~* @2公克公仔箱論壇! J1 d6 j: E6 r
細砂糖        
1 y  t' Q, r/ l: L公仔箱論壇3公克公仔箱論壇. G- T, L4 |9 J* v
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L1 `" z5 a) c4 H
芋頭        ( T; c) M; l$ {; c% O
300公克5.39.217.774 g/ V# d$ k/ z
植物性奶油        
& Y4 c  p6 a3 m: K- z4 P5.39.217.7740公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~) `0 B! v1 ?
奶水        
4 n# [1 h7 H5 T5.39.217.7720cc
1 c& @, ]2 a7 \- y細砂糖         6 K) x. C/ Q; U$ u' e8 H% {3 g
60公克
+ o$ U( \$ Q3 {9 [. E3 U& ]打發鮮奶油         : `' ]5 x% {9 f3 ?
100公克公仔箱論壇$ F" S. I0 P2 w9 v" d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: L+ U3 g1 u( J  `
【做　法】
* a' R; _- T+ `; B3 Z1 t1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 I9 H$ Y1 y8 ^; ~, ~  R" J
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 ?! F6 D& h# `
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。( O- n* f1 G1 t. J- P1 g" ^" N: O; o
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
1 _) {4 F3 L% t( d. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
/ K7 Z$ P8 ^) q# J# a6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇+ E% b2 C  X! s. S5 w' P" a. n) |
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
* f0 S. F9 L6 [' ]" A2 I公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。. L0 P# f" N; b7 f
【備　註】5.39.217.77* [& Z5 h! D  A# o
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 l) b6 K* u2 m) D& J& y  \
什錦水果塔
+ P3 m5 I1 R) }  o8 g公仔箱論壇【材　料】4 o2 k: H' e; \! R9 B
低筋麵粉         " C3 s1 N  i# l( y8 k  m; [
170公克; ]! S' s$ p! s
植物性奶油        
! z0 X  m$ R0 N8 Z公仔箱論壇110公克; ]5 s) S* u6 z' b- }7 R" [. D5 a
細砂糖        
% [) j% J2 s3 Ftvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇! {6 B2 {2 f& b0 n* ?
鹽        
7 w( }9 b  y- y6 F2 [. g+ o公仔箱論壇2公克
8 ?: d9 e' u9 V/ [5 f9 [水         公仔箱論壇- I% ^% E) j, K& R* t' b3 y1 p: R+ l
40cctvb now,tvbnow,bttvb: n+ K# m# ~$ p8 e
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; g3 m4 p0 x. ^' S( w+ X- N. m+ G8 l
200公克公仔箱論壇! x+ A$ m9 c8 O' |1 Q- E* D
各式水果         9 T( Q" F: O  M# R1 o- S, Z
適量
: `" s4 p6 _1 E) K  j  Q       
0 [3 j2 E3 V  Z【做　法】5.39.217.77. P; U( i& E1 l; I8 g& n- S
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
6 @9 l7 r/ A' `' rtvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
7 r& ~  G% A$ k1 i# Wtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
! o8 p1 w5 A1 B! N4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
/ N: ]. {4 r/ M3 c  u7 w5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇' n* a! ~& Y2 m
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- D# S4 C& A  F) t& U; |
數量：15個

BeiDouChef

; @* Q: Z# b9 {9 Y7 s; E南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 |1 B4 N( F2 I/ T; V( x
【材　料】公仔箱論壇9 C% g$ n* s' ]$ B  B
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R/ m# R. b3 Z
低筋麵粉       
7 {8 J; q7 t. g5.39.217.77150公克
3 q" l! e$ q+ u" o2 K9 Q2 `; q植物性奶油         5.39.217.77( f7 ]  W. F6 r# ]3 Q
100公克公仔箱論壇; p/ W) B, M8 q' a) ~- \8 N
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F" `4 q1 W) u3 |$ Z/ v! U' I
50cc公仔箱論壇- i- Z& l) Q& c: f0 J2 @! q9 V& T& _
細砂糖        
8 q' |0 L- H* ^$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克; M. Z0 A# q- v: O4 [
鹽        
# G" _, E% F9 d0 c5.39.217.772公克! ~' `- p" l& T4 q# |; x
餡料：6 ~& o1 y+ N/ D* o
南瓜        公仔箱論壇$ G4 Q/ m! y* |0 c3 ~
300公克
+ |2 Q( _/ Q% D1 v6 v5.39.217.77高筋麵粉         9 o. y" r# R2 {+ }
30公克5.39.217.77) g' |* v0 k, c6 c; U! s4 e
玉米粉         6 a& t1 r- {1 N5 Q
15公克公仔箱論壇% O/ {3 h  I, h1 t8 U
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J, t8 c  [( ~: Y; V5 {
30cc3 K/ i2 l% Z3 N+ c0 |
植物性奶油        
, O1 }( c) k  K4 A  s5 j+ u) w# g5.39.217.7720公克
  F* D7 z7 ?6 ?& b7 r細砂糖         7 _3 i' L5 p! `$ S, s6 K2 R
80公克
( C8 S* i6 ~/ _( E3 D& V/ V' E鹽         * \! X/ }1 i- ^- t
1公克tvb now,tvbnow,bttvb5 R8 [8 r- g2 j
南瓜子        
) l! }% l5 K* }) V' Y" utvb now,tvbnow,bttvb適量
# i2 ^3 |3 a! M5 m1 Z        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; b% G+ U- s3 c3 N1 N9 H1 {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y" P# f$ _0 W* i" Y. U
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
& j' f! U$ S0 A6 D8 Y9 E2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。6 i  u* I* W) g" N# o6 h0 ?
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。公仔箱論壇8 E/ j; g7 B5 X' C* q
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.774 k) }; O# f! y5 [6 }
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb; G4 D% N& \  p2 ~; d7 Q9 d) o; v3 C
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
6 p- r" q4 b4 n* D# |* M" G5.39.217.777         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
: o" e* U" e; h2 ?( D/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77# {7 B3 y, t" W" B0 a8 F5 N
6吋1個

BeiDouChef

# A$ K1 z. X1 x5 S5 u0 c5 f8 e比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
% p  S4 |5 ~% U" [. d【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! q6 ~% c! {/ L3 ?) n: D
比利時原味鬆餅        
; R5 _0 J+ Q9 N# z+ {5 D- I  _* s5.39.217.778個
" i8 S. \* n4 B; S. r; F蒸熟搗碎的地瓜         5.39.217.774 |! F8 [6 F- v
400公克
! A9 c) i2 A$ R" W- S* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        
; g) M$ A. ?' _5.39.217.7725cctvb now,tvbnow,bttvb. n! ~$ d; n: l8 ~# J: z. D
鮮奶油        
! G& S  k$ ~4 Y2 H公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _; l1 E; ?: a1 ~% ^
彩色巧克力米        
0 I2 R5 n: P5 B/ N3 Y. @少許
0 A2 l- u$ j  m7 r) Z5 ]- l公仔箱論壇       
' M7 \/ n- h/ G9 K1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇  p# w' O, I1 }' P$ b
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5.39.217.77: ^& w' u8 X9 P
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
" O. _( _2 h0 Z& U9 L3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
) B/ C: X  C2 z  y- a& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

% q" {. O4 N" r' z
雲石乳酪塔
" J5 F. v! E; X" M9 h' ]9 D6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 X( B( l: X7 o5 ^6 d5.39.217.77原味塔皮         - @' S: u# G! B* j+ V; E+ A
6吋1個5.39.217.778 g8 @% e. O% C% k7 r
內餡：
7 k9 z5 ]. o) T奶油乳酪        5.39.217.77, A3 D5 y8 h1 F' V
200公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q* _, Q. d7 j  s: c3 c
蛋液        
& A' P) d$ w( n' z120公克
( w- }8 c+ S4 X5 N8 v) W細砂糖        
& [& }6 r9 M* \+ M7 m+ U; a) jtvb now,tvbnow,bttvb50公克8 i/ `8 W% y, n! i! f% l. L
巧克力        
7 A- y; O' \4 U) n% i, a5.39.217.77適量
( \1 ?" M. D! c       
3 [$ @/ m: w$ q! k" Y: P% u【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, c) ?) j$ ]5 e" N
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。5.39.217.77/ A0 Y% f2 m, |( y
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5.39.217.77; L7 N: n3 F9 O! C# @8 T
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

( g& g5 s5 K) N& J4 v5.39.217.77杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `- x3 N, m( _
【材　料】
0 g# Z% d% h) O7 d" |/ N; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         5.39.217.77* U) `5 ^/ A4 G$ O9 ~/ t
8吋1個
3 j3 j& w. P  i& R1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 n1 Q$ A( T+ H4 h/ N6 J# x
杏仁粉        5.39.217.77: U9 D  N; Z( M# |2 e
75公克公仔箱論壇; x) ^9 w/ S2 x/ g( x* u
低筋麵粉        
! ^0 K& A5 d' m! D* g' D0 f3 e25公克
# [9 y/ k& h6 @: J5 }  I8 `( G; l無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 C  t1 U7 y) z% ^: L, X3 ~
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ N, `2 f7 n$ d7 A- v" P
砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ D: y6 t, J2 [( c. ~( I3 ~) {4 F
100公克
* m4 }% B1 V4 s4 m8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
4 h. T1 c2 `4 K: w4 a5.39.217.77100公克
9 }5 ?8 S6 [, S# O$ ~$ R8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.770 O5 u7 r- |1 D4 g- I5 S
杏仁片       
* j: _/ U: h$ o, c% W適量5.39.217.77" i3 W' D! f: l# h9 ]
       
8 |; [/ j. e  a' G9 N+ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, q5 r9 r* O! g4 z& J/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& M8 P9 J+ O; {7 p
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
; U6 n0 X3 S8 y8 W: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         表面撒上杏仁片，入爐。
8 }0 J4 R. `( n2 b* s# T+ S. mtvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

: X9 A7 P- a: o3 f1 G8 G. [松子塔
/ }& `6 B+ y# [/ K$ S7 y9 e( `【材　料】
! x4 I& {( j7 Z- Y  z- }5 C5.39.217.77原味塔皮         5.39.217.779 u; M+ A* J$ n1 S& J
5小個tvb now,tvbnow,bttvb9 v  T% R. W% y7 H9 P
內餡：
3 [- V% j2 c# s( {8 K7 K公仔箱論壇奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _, e9 u3 d+ ~7 \% [8 X9 U
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# h; N+ X( A$ M1 Q0 r
細砂糖        
9 x! f. L+ q. E& d# Utvb now,tvbnow,bttvb50公克
1 H+ S$ S( s) R% ?* Otvb now,tvbnow,bttvb蛋液         " g: M+ G8 B4 K: ~- u2 n. g
60公克公仔箱論壇7 S6 |4 E; t) q0 l
杏仁粉        
+ v2 N* T! c; i4 C* C8 g' A" C8 l8 M5.39.217.77120公克
1 p+ x5 I' m9 `1 x0 B4 H5.39.217.77蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb4 w) G8 j4 P9 y
15公克
& F+ K2 k" `6 c2 `3 y$ X' d5.39.217.77松子        
- V/ V  _2 u8 \. c公仔箱論壇300公克
8 Y6 i. Q8 d  o6 S1 Dtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.774 s5 }, J* K* G+ A5 O+ ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 d- H7 o% [
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
4 j- n! ^& K% e, G: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 N; P1 j: u8 }1 D
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。