tvb now,tvbnow,bttvb$ S- @, G# o% s& F
金字塔蛋糕
5 F( u- Q/ V- ^' w/ ^【材 料】
/ _, V- r# ~/ [5 H, x! y6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油
( v( o7 q" i' V- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
3 X" P3 K: h- S1 Y" Y公仔箱論壇 可可粉 % d7 T1 q+ S. i w8 j
44公克
1 I0 i7 l! C4 m- A0 cB.全蛋 tvb now,tvbnow,bttvb2 {# I& V9 s. a9 b# f: R( X
622公克
2 d# K+ h6 ^6 h3 N1 e u 蛋黃
N$ F; p: X" q, E0 r, Etvb now,tvbnow,bttvb30公克
& h! C! a% c/ N, }2 U+ j8 A) gtvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb! j; K. m4 Q. r- J! Z4 N
504公克
& q" ^2 j& _; G, u% }; V5.39.217.77C.低筋麵粉 " A! k! i. S# H" b
297公克5.39.217.77+ r6 U7 K6 k: Q4 Z; _+ F
小蘇打
; m. v2 ~: @' z6 n6 _3公克
, j4 S1 o. g9 v1 \, c( q5.39.217.77D.奶水 公仔箱論壇6 X' `8 ?7 O* r% C9 e/ R
77公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z3 \+ Z# E/ P7 G
奶油霜
- Y& E0 c4 h2 Q j5.39.217.77100公克8 F7 t: b; `# P' T/ D( W
巧克力淋醬 0 x4 H9 D* }6 D0 R/ [/ U
200公克5.39.217.77& q$ D/ Z4 ~+ C9 v/ X
裝飾用巧克力片
3 I1 E" C; A- {7 ~/ c" B0 a$ mtvb now,tvbnow,bttvb10片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c# r, @6 J+ W0 [. d, }) W [! g
公仔箱論壇1 v' n v* M K O1 Q
【做 法】
* |+ T) ^: U# q& p0 vtvb now,tvbnow,bttvb1 將材料A的沙拉油加熱至85℃左右,加入已過篩的可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 L4 j6 |# Y+ L+ ]" H. l9 x5 z
2 將材料B倒入攪拌缸中,用球狀攪拌器以高速快速攪拌,拌至濃稠狀,再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。5.39.217.77, t# N, T- e* _3 {8 B+ ^
3 將材料C過篩兩次以上,倒入作法2中拌至均勻,再加入奶水拌勻。
, o- w' J' R( e5.39.217.774 巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中,抹平表面,入爐烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鐘,烤至表面摸起來有彈性。
7 w- K+ K' j' W& x/ T O4 L7 R公仔箱論壇5 取出蛋糕體,待涼後將蛋糕切成四片,中間抹上奶油霜,再將蛋糕層層重疊,對切成兩個三角形,將兩個三角型合併成金字塔狀,邊緣抹上一層奶油霜,放入冷凍庫冰凍一下再取出,最後淋上巧克力淋醬,再插上一小片裝飾用巧克力片即可。 |