BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  \* l1 z( N/ V/ M" |6 A, f0 K
虎皮蛋糕卷
4 M, q" ^# o0 y3 z" Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ N1 v6 V. H; ]- i- S6 J
Ａ.細砂糖         公仔箱論壇- n! y) L' ~! ]8 y7 R! C3 V$ O3 h
160公克
" z3 x, Y0 h% E, ^- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水        
6 X+ j9 t+ l/ ]# [- t" `) ~" P250㏄
2 ]+ |) s& G  t4 Z" v* x6 Ytvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
, I; l# j. O* j' C7公克; Z8 ?! H9 v  i/ G. q
　沙拉油         ' R; l) u! q# J( f* h
180公克公仔箱論壇: R0 n) E/ `" a7 w
　蛋黃        
/ l/ D& l2 I' k" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
8 t/ u1 `. A! [; k* u* nＢ.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& a; {7 l/ L& Z* A6 q
360公克1 r6 }% A; c) p
　泡打粉        
5 w' Q7 W7 w. Y4 v7 r15公克5.39.217.77. o8 b0 g! L6 D% V8 X! u
Ｃ.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) a( x8 C7 ~' u) H$ s' [/ k
360公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }7 w3 `% }0 r% P, g- q/ G* j
　細砂糖        
; `0 b5 B6 x+ L. g+ r4 O  V6 stvb now,tvbnow,bttvb286公克
4 T! L- Q& i+ c: ^! d　塔塔粉         公仔箱論壇- ~( {' f( \/ N; t/ R4 x: g
2公克公仔箱論壇( T( M2 ]& p; S, o0 O, R  l2 ?: I( z/ B
D.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x8 f, A/ \8 ?7 ]: Y* U
185公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 f5 Q6 }7 {" Z* J! V. Z3 |
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  ~, L" [& ^: K
470公克
4 @0 R  P7 M4 N. M公仔箱論壇E.玉米粉        
  a' {  U3 A7 A8 n1 r' Q95公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' n. [1 `6 k3 u8 _/ J3 y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t% y1 b  A' h* @: ^2 {9 ^
【做　法】公仔箱論壇) f8 S7 n6 f% P0 z. l" e$ Q5 P
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
) |5 Q/ C6 l& O# O1 t4 z9 {6 f( e! S5.39.217.772         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。1 v2 q3 F/ o6 Z% k
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }: K2 A1 }" P0 w
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
! H# |6 s7 g- P) j" L2 a9 e5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。tvb now,tvbnow,bttvb" H( r$ x- R" ]$ y$ u9 p
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
# a) X# `! p; @/ K7 b% S7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
9 [2 z. |( D) a' t+ \公仔箱論壇8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
, Y# d; V  t. a" G' g% {/ C& e5.39.217.779         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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5.39.217.77$ ~$ _( ?5 |% G0 ~7 d1 D, ^- o
摩卡起司蛋糕5.39.217.77  m: X, |& j: I  k
【材　料】公仔箱論壇& k" {0 b! O5 H+ \# w
奶油起司         + K7 ?4 C4 V2 u" g
500公克
& j6 x& ~  d9 O, C7 h/ h公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  ?; h1 y3 }. z# Q- z
100公克公仔箱論壇6 q7 z) T5 v4 q" c, l6 X2 W2 P& E$ x2 M
蛋         4 F9 u9 G4 T1 i* F8 h) K' y
4個
& }3 {' A6 C9 A1 r8 Q" \公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇! j5 w) X+ V. ?' [3 O( c
15公克* z! k9 _, ^$ q! [3 e# S( ^
蛋白         2 |& m- r8 t+ z4 C- m4 V
4個
* m( \2 n  \8 F, k6 y5.39.217.77細砂糖        
4 o* M8 ~) ^9 J% e) i1 [; Z4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
" ?. W! g" K+ V2 ~* N) u白巧克力         5.39.217.77. E+ W6 D. H: s* c( t# c& S
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 o. H1 z8 f# d8 G% i
即溶咖啡粉        
$ m# z1 ]' Z0 u' G# A  s& x5.39.217.7710公克2 \! S  c4 S" L
KAHLUA咖啡酒        
' i- [+ p# t* ]; U& [# a7 A5 t: K5.39.217.7725公克
/ B9 b: O: q3 D公仔箱論壇底層餅乾        
5 ~. ?/ W  v1 ~' I4 z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.779 T0 ]( c- X9 w* J
核桃碎        
6 O( G, H" l2 d* `1 a8 z( B6 K適量
7 q4 B2 B, h9 V; d( t       
/ L0 g/ ~  ]! L公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77% ?; {* E- U& M; l) e. q
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
- ]) ~* Y8 `) I4 @公仔箱論壇2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。: o+ D# a& k0 r+ _9 q# s  d! ?
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
+ v3 s% j! r& |+ P: J# J) P/ b. t7 a5 n公仔箱論壇4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇$ l& F7 l: F5 u7 Y1 [- J0 p$ Q
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
+ f: b( b7 ]( l  C' W# v7 v* k, ?6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
0 R# _+ J! w  p' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% ~9 f+ q+ C& V! N7 U" c+ K份量：9吋蛋糕1份
8 M1 N1 p% p* N- ~3 b3 E核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

2 B. }/ w$ L4 O, E! Y0 R" H, E& ]! Y$ E海綿蛋糕
5 Z! v+ @) l) `$ z5 P公仔箱論壇【材　料】5.39.217.776 L+ a$ l7 L! C; b
蛋         公仔箱論壇9 M& W- P% U, |0 C2 o
5個5.39.217.77* [9 I  [+ I4 |% P- H  K% x
細砂糖         公仔箱論壇8 f8 g9 u6 {6 e3 g& f) }
125公克公仔箱論壇" d/ ?1 o& r2 q2 u
低筋麵粉         公仔箱論壇5 ~2 L  c3 V( F# r. F
100公克公仔箱論壇0 q: x- ^/ v: {+ R4 Y; Y8 T( f8 F
沙拉油         ' f! f) T1 W% `' a. B
30公克2 x3 x' t5 }8 _- S% g$ y
牛奶         公仔箱論壇. c5 l. [( S$ H7 y
30公克
9 K% J$ O' f, ?3 o- Y; g& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 C# z& X$ n9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ p) x7 o5 l; ~' Q8 o2 i4 z0 C公仔箱論壇1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。5.39.217.77& k# A7 o# d# d+ B/ G& x4 t
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。5.39.217.77/ y. ?3 h! n( E9 {/ D
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 R3 V2 G& \' }" h
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。9 w9 Z0 \# k  }9 _9 W0 |3 s0 C1 q) H
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
; H( k% T5 ^% T' Htvb now,tvbnow,bttvb6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。+ ^$ F" ^+ n" q/ L* i6 a+ S8 E, x
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。公仔箱論壇4 F% A& K: P5 f" [3 y7 O+ M
【備　註】
" z1 r4 C6 p. t公仔箱論壇8吋蛋糕1份

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: R+ N& i7 ~/ z重乳酪起司蛋糕
( g* j  ~/ C3 U0 W7 ?【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, W  B! Q, k4 v" x  U
奶油起司        
, g! d" f- I" |+ ?' D公仔箱論壇750公克
. K6 v  s6 s: |' `. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: x5 T+ O' W) Z! v160公克
9 K1 t/ M( _( C6 `- [9 l4 @. }蛋黃        
: M+ h, P  }$ O& m4個
2 _0 N; U4 ^+ {' ]3 ?1 f: W蛋白        
0 W) `$ I. m1 n8 a( [* w# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇. a4 C# h, `6 J5 t
香草海綿蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' B% R+ G' D/ o. a
8吋1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A4 X6 h( m) V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G% r  V6 N, k% n
【做　法】
  ]7 h4 V0 \) F/ Z( i1 ]' d2 I/ ~1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。7 K) p8 q- c9 j; X: j$ \7 Q
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
4 ~; A4 e$ V3 y% l5.39.217.773         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 C$ o" W8 w2 r, G) j
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
. x& E& y/ O, M# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。; H: L% l  a% u0 B+ T9 ]
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。5.39.217.774 V5 @9 _0 j5 c' U$ M2 ]; G& B
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: c  z* D- D1 g* C/ P
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
" t* T  O0 P, M% Q/ U0 b6 e公仔箱論壇【備　註】
2 n* p. m/ M' v1 B1 ?, w! ~/ x份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

% C- ~8 w- L1 L$ r* D6 e日式蒸烤乳酪蛋糕
) w# W# e1 U- D5 |+ N3 m: `2 d9 ^! u公仔箱論壇【材　料】
  d2 f' ^& R; o5 ^  a& E5.39.217.77A.奶油起司        
" r' z4 }) l: b0 i+ Ktvb now,tvbnow,bttvb500公克
# S+ M( j9 O) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?, h) ?1 Q9 W% |, G
85公克5.39.217.778 z, ?; `& h, V6 H  K* Y* P
B.奶油        
: u% @% M. p8 T30公克
: D4 b$ y: |. M( s* W公仔箱論壇　蛋黃        
" `7 v  R- O/ u2 d5.39.217.7780公克
. l0 D* a) V# {! g* R0 I4 @C.蛋白        
, J  j* D- S/ }公仔箱論壇160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- w. w/ @8 B! z
　細砂糖        
9 l6 j0 @4 G6 a$ m5.39.217.7790公克% f9 o4 h# X- e& |
       
: W6 G7 x8 g5 I" \/ }  Y' s1 ^5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) m; ?" I7 x( U& |6 R6 B公仔箱論壇1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 r. Y: J1 c* q* S
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
; h1 U* V7 Z/ dtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M) V5 V( d/ V1 l
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。5.39.217.777 H3 e, u- K/ ^3 }2 w/ d" N: e
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
( B7 ]" K- O6 j* Z9 q; N& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 |5 A( i' e' ]4 Q2 T5 C
胚芽乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 r4 b6 G6 k1 m2 F) e
【材　料】5.39.217.77: c; D2 z) y. O- q* p
底層派皮：
8 _" ~( @& Q/ b* [6 g8 B+ H公仔箱論壇糖粉       
  T0 T' A7 f5 r; p( D3 r% }2 {10公克
9 x' G, T$ V; }$ D$ s: }; Y! f# R/ `公仔箱論壇消化餅乾        
8 H% d3 J- I1 f公仔箱論壇150公克5.39.217.778 n5 H4 Z& _2 K
奶油        
" c, m! z7 j$ a! G3 p30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p" a7 Q& l0 T. C# n9 j9 ?
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, S4 k+ y7 N5 }/ x9 Q  [5 O9 z
15公克公仔箱論壇, x0 ]% g- L! P: h" W
蛋糕體：
) G; u: Q9 u) `& t1 B5.39.217.77胚芽        / `; Y- V4 `, e
30公克
" I2 c  k) w0 K  Z. T動物性鮮奶油        
0 v: h2 w% S, o+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
, E$ G- x! W' T奶油起司        
1 X4 z- T$ W7 r1 g& jtvb now,tvbnow,bttvb314公克( m& Q; p& C1 i
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ a: R7 ~: e8 Y" O9 S5 T7 k
63公克
+ w* {  h$ G$ Y6 Q9 s5 R2 b  q9 @5.39.217.77全蛋        
9 ^$ b8 v6 L! r公仔箱論壇35公克公仔箱論壇; j. J- z0 ]2 x3 m3 P& r
玉米粉        
/ ~* r  S: z( ~, l5 s6 p25公克
! R6 z& N. V1 z+ N- h牛奶         公仔箱論壇+ ~$ b/ d# n5 \# S
126公克
$ T5 {9 G- r6 {* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ ~  Q% ^8 Z! {【做　法】
! A! h0 }6 f% k/ E7 k+ J; V$ A, f1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
0 ^$ ?7 q# b3 |8 M/ {1 I2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。5.39.217.77' |; [' p. y+ k( N& N1 L
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
) ?$ v' E$ S* r7 r* P3 Z0 G公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
0 h2 r2 H. n: G8 G3 W& b8 B5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。5.39.217.77: b4 J, I2 d) }# o2 e% V& t
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77& R4 ]. I3 }  E5 E* S! h
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

/ e2 d) g  m8 L" K6 X
大理石乳酪蛋糕
/ V$ J; S# G9 v9 G% h2 h* I; c【材　料】
  g" u5 M0 w/ h+ J& q1 k5.39.217.77底層派皮：
! U! b9 w' E# b, e糖粉        4 i# V0 A8 c! t
10公克
7 W2 w  U, W& z6 ]# {" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         ( a* Z7 v; B9 a0 L1 d
150公克公仔箱論壇. N# S9 W6 ^4 j* l+ b
奶油         5.39.217.77" d4 V, L) r# ^- r0 u! F* N! x
30公克
0 A" v( ]1 J" z0 C* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
; ]* L* Z9 g: ]tvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb: e8 ?6 y5 B+ c9 q: d0 p* |; M
蛋糕體：5 W2 r3 ?! @0 B! g+ N$ _/ K' M# [
牛奶        公仔箱論壇7 \$ j) v$ A; b) T( J8 x
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O. \: S/ |. X$ C8 e1 n3 n& O
動物性鮮奶油        
6 p( L! H6 N7 ptvb now,tvbnow,bttvb31公克公仔箱論壇6 A8 F7 L) O9 v" s8 L% L, I' H
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 `( Y% q  |/ P# U( w3 ^8 l
314公克tvb now,tvbnow,bttvb! N7 u- Z! g  d# ]. v
細砂糖        
0 }" n6 N& g% [, }0 F63公克5.39.217.77' @5 N# f& p! h' y, D/ r7 S& T7 F
全蛋        
2 N  m4 |# b1 s35公克
" ?8 [- y, {& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 x$ a+ m" `0 Q) m
25公克
3 Y7 Y) F5 b1 j+ ]' X) z! {" {8 U5.39.217.77裝飾：% I% I1 v; ]( E! A  s2 b
巧克力        公仔箱論壇1 A" P; b. @: [! ]: J8 u5 A5 `) K
適量公仔箱論壇* |$ t* A  O% k1 d7 z
       
. I& _, E; B1 q+ B. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇& X- p, e: p# f6 }3 H" R# @
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.779 }$ d; E9 x" ]6 b/ m1 V& K
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
; v: A0 R' T4 G% x# g6 t7 @tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
/ z7 E! I9 ]- I* j7 {% [, v! _1 L5.39.217.774         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
! a, A/ o) V3 O8 u& R" D5.39.217.775         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。) m2 s3 c" c# H8 t) F
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X4 H$ I" C% O
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

5 z, r* ~2 t0 v8 i. [; r
起士蛋糕
( O  u1 \5 |5 v& ^+ w' k公仔箱論壇【材　料】: G8 _: ~9 O+ k* t+ l/ @
A.奶油起士           d7 F# h, c; N' U- s
340公克5.39.217.77" E7 C2 z) S6 v8 _8 s' c! C1 ?3 G
　玉米粉        
& \, f( f3 y/ `5 b: R20公克公仔箱論壇- a; i% R& Q* r. A" l3 x
　細砂糖         5.39.217.77/ W/ e3 r4 E, [; i$ J6 Y
25公克' b8 ~& J) s6 r1 H( J2 e
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @: ]) t1 L$ s. N) k
40公克2 Y3 ?) t! j1 k4 d! r) Q- J6 G
　動物性鮮奶油        
/ H. @) F# ]6 W5 v0 Ztvb now,tvbnow,bttvb25公克
2 Q3 b6 i; g( `- M( f5.39.217.77B.蛋白        
; R. E) [, h1 K  ]$ R) T% q1 n80公克
0 J! `' G4 B( z$ p. [$ S" Q  P, ^) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
, k5 }# V5 y1 R# r. U/ \% B8 Q7 `公仔箱論壇60公克% D& h3 {- U( {" V3 S4 P9 z
　塔塔粉        
- p3 z$ _9 B+ |5 J; M5.39.217.7710公克
0 a/ Y, f; I! z: F7 j# n: v6 \裝飾：5.39.217.77- s' e& D6 u* ]
鏡面果膠        5.39.217.77) k2 g/ L7 e3 }$ W# M
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `9 T( m- \' F  `5 N( T
        公仔箱論壇  i. G/ h4 a' q6 m* f
【做　法】* i$ S1 ~5 B9 w; k" I
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
/ F5 V, v5 ]- p3 |1 |0 l2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
" U4 `( G6 [. e' ^5.39.217.773         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
0 h( ]) e; f  i, S% \- d公仔箱論壇4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ e( Y5 `0 `1 ?; [
草莓蜂蜜蛋糕
7 ]( j9 T2 I) Z0 P# E+ Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 W" |, U# ~% C7 W4 f( |7 f全蛋        
9 s' {8 ~& g, b! A4 |206公克2 d9 Z* ~  R2 \  \
細砂糖        
6 s& F0 X2 E2 S) S公仔箱論壇72公克公仔箱論壇- @$ E. n. A' ?6 s1 p9 a: u4 Z4 y
麥芽糖        
2 x; |/ o6 x$ q1 k, c% X$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
6 @7 [! z& O/ @6 z9 j+ k/ P7 v蜂蜜         公仔箱論壇% _. [7 N4 h& j4 z$ a3 Z
21公克$ r) F- d4 n6 v. q  P; L7 W$ d/ P
鹽           S% M4 a. K0 A# x  k
1公克
: Y/ D# L7 [- b2 S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
0 B1 D* m! x$ Ztvb now,tvbnow,bttvb34公克
* x& r8 r9 b% }+ N公仔箱論壇低筋麵粉         , ~, Q! Y- }9 y( Y" }5 A
69公克
1 ^2 n5 Y, k/ E, T; h+ D5.39.217.77乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G; b2 B  K/ O$ C& J$ W" r
10公克
) q9 b' U' F% A& A( j, v# f5.39.217.77奶水         公仔箱論壇; D% W+ g+ _( [6 G' A
39公克4 l% p* G+ Q$ p
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb) A) i0 ?/ G0 |5 d0 D  V. T% c, M
39公克
% r( i/ @& b: y9 x+ [. O草莓泥         公仔箱論壇1 W( Y4 ?$ V5 }" ?2 Y+ B2 g  M
39公克2 J" d* v; f# H9 q
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb& d7 n% u! `2 y7 S$ o+ `  Y# N" N( I
15顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N( Y- ~2 r! Z" G5 [3 e
       
3 M( P$ D9 s0 w2 A3 N; A, k公仔箱論壇【做　法】
- N& L+ M+ C  r* E2 |- N5 G7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         準備一個8吋的活動模。5.39.217.77% Z/ z9 k9 ^  w! N
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
" g/ d& Y! E) g8 M$ y- u公仔箱論壇3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
0 B; c8 P; c( o! g4 M4 ~公仔箱論壇4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
4 V. b- v" R% B' G2 f4 V2 }& z公仔箱論壇5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
8 L) c3 h! y( u* z6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
  W% c% V' ^* b- M6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。) \7 m' ]/ ]' W3 a% i
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
# l* D/ d0 {+ x+ M6 `1 ?, Q  X公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. `: k2 X% m3 X2 v
份量：8吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇8 X9 u* D3 p6 x. Y6 U9 h2 ?3 _
皇家巧克力蛋糕# T/ z! J# R( o' E0 y7 [
【材　料】
& R* a: c& N9 j" d' U0 L公仔箱論壇蛋糕體：
: b' I1 F) b- e5 K. y. _全蛋       
' R- \% t% j6 c6 `! }6 O公仔箱論壇4個5.39.217.77) N) C0 \! @5 N7 n
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 r3 Y7 a$ f5 I! _& g/ T
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {! t# l* @9 p; ~) e
低筋麵粉         7 b" d# f# ^/ k& |# L
72公克
6 ^2 z9 d0 b: N4 A7 L8 W- w5.39.217.77可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, m6 `* c/ w( n- k4 z
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [, L  K+ n1 W( K
蘇打粉        
3 T& A$ j0 W- A& Z' r* \! M2 F0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.5公克5.39.217.77, b! T% V9 E0 b3 R% {9 C
牛奶        
# w& h2 S  T4 y( ^tvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇2 B, K; W+ _! y: b. Y7 H" B
沙拉油        
& S0 Y2 r* |! k& {/ o/ Y* X& Jtvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇- r$ o8 D  P  p; u" K4 \$ I/ X
夾餡：5.39.217.77! q2 P- q$ G  O. h9 ?  ~" v# `
奶油霜        5.39.217.77  e6 J) J+ t1 p
280公克
4 B% H* g- I. }6 [" U* D/ p: L裝飾：
# s) a. R# H( U8 w5 B9 |' M5.39.217.77黑巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb- r. Z( C! G2 G( P
150公克
* _! N4 c: [, J, c) _0 C6 n2 T! E. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
5 |2 c: ], P2 S; e6 r0 p120公克
% T' z' c" F5 v$ X% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 E+ L' u* h2 x* ?5 z" d# ]公仔箱論壇【做　法】
- @! T3 U3 H. h1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
' v2 S6 A' j3 O7 Stvb now,tvbnow,bttvb2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。5.39.217.77+ ]& z) t! `+ @$ d5 Y( V6 k
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
- z* P, i4 Q% g$ Z: y: v9 ?4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

1 d: y9 g* x, ?# Y$ I5 E金字塔蛋糕5.39.217.77' o' a9 t- v: b: t
【材　料】
2 s( M. n& N# U. S! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油        
! m, c& g1 j$ |: ]2 c59公克
3 U" m1 ~  q3 |7 b3 R　可可粉         % G9 ]1 d$ T% r! s
44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 @3 s% k/ G" `0 `: E. j
B.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: f% q! X" }, K) E: g
622公克' P8 ^/ D' i' K1 S. I
　蛋黃        
6 U& S6 Z; l3 E: D( ?30公克1 X: h+ m/ T/ u" d- ]& U
　細砂糖         5.39.217.77* v9 m3 I4 R3 `
504公克; I- j  g" b$ P7 Q
C.低筋麵粉        
7 w3 Y6 b0 A8 Y4 q. A2 A5.39.217.77297公克
" E2 d2 d  j& u5.39.217.77　小蘇打        
& a$ c, Q( A1 N) z2 F  B5.39.217.773公克公仔箱論壇" C2 y" I7 u7 C' d1 W2 g4 s+ L
D.奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 W% S# _5 F, c% f- l# n
77公克公仔箱論壇2 m6 @" H* _% {- k  ~9 @" y- W
　奶油霜        
2 B( r- R" z* c( y* `100公克
5 s6 @3 }6 X: Y; S4 ^$ ~& m' F　巧克力淋醬         tvb now,tvbnow,bttvb/ @, W, G7 s8 m
200公克  Z2 W: X& i( R0 C! i
　裝飾用巧克力片         % c8 X, T5 A5 d  Z3 f- c/ X
10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' q3 k  y1 S- C6 D# X  e
       
  D+ D/ n4 T# Z9 r' x  y公仔箱論壇【做　法】
2 m* F0 @5 P. L1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
" v# ], z% k& l" Jtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
' W! K* \  u2 i: r/ M# g! ^5.39.217.773         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
1 w: R3 z: H4 P; B; e2 t4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。3 u% m6 ^9 l, C$ M2 \9 h: |) b  S
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y% K0 L8 j. X
聖誕樹蛋糕* F$ a# X: _$ s/ z' d/ m8 D
【材　料】
5 a0 @, u. r+ L* Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
! T0 @4 i* \- j低筋麵粉       
! h! @' p$ j  \. Q" `, [72公克
1 @, T9 B0 N2 U7 J& `6 _可可粉        
/ `7 V# T6 R8 }: h+ w4 J  n公仔箱論壇15公克
! o; {0 f# N+ Y/ {9 N" }. f蘇打粉        
+ w  G! t  E% W" C. K5 c' r9 m" ]" ~3 ~公仔箱論壇1.5公克
6 R9 m. Y+ d, `6 K$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
9 X" E+ S" v  b9 X1 j) d% R4個
4 F3 }- y- x! ?, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; T5 U2 S- J% D9 X( \5.39.217.7790公克/ v& B" ?: x, a. e
牛奶         5.39.217.77  ]$ |$ Y) Q0 S
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x; l9 K+ [5 [; F5 |
沙拉油         7 D4 W# @. N  [  `$ Q
25公克5.39.217.77( M. b, T6 t; k
奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x, L/ w4 t# A2 u0 Y$ B
白油        tvb now,tvbnow,bttvb! ^; C+ D  N: m) O) Y$ w) ?
60公克
3 P( U; o, K6 N, w) p: B奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O% D6 ?1 t( \, Y% K* a; S5 Q
100公克
& D, h* _; B& y3 V果糖        
: J( ~) t; u0 t5 N% x4 ^4 t. m5.39.217.77120公克
& j  C( _  S( ?' m6 atvb now,tvbnow,bttvb木紋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) G1 L6 A% f  |* z4 y8 \1 d
白巧克力       
! |) O" z" S6 l  q$ u" z) c0 k公仔箱論壇150公克公仔箱論壇# L" x% R  ^2 I, M+ Q( e0 H
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb' I5 e' x( z2 }
50公克
' q# S' d9 @& f* V! F. }5.39.217.77木紋轉印紙         公仔箱論壇* z2 N1 c) v0 i; K2 M4 Q% |
2張
/ a. W" w$ m* c8 G  c4 dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
% r6 o% R* d: l; B& E熟碎核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o5 P9 y. e4 T0 z
100公克公仔箱論壇+ N, i' E3 o3 h# h
       
: ^: H  t) n4 p+ E3 a' ]+ |公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77, R" d6 [& g% n, z* b7 z( W
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
# y1 X4 ^- u# g, b, R# B* ~1 c公仔箱論壇2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S% R* G7 P5 {- t
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
: I  t' [1 O( e* }公仔箱論壇4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
8 P, X7 U9 M8 A/ {) utvb now,tvbnow,bttvb5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
4 e0 S( Z5 A/ ~' N, [) W" `6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

- @( U) G& Q) G& F2 v9 y% i公仔箱論壇原味乳酪蛋糕% x* ]1 v( ^0 d2 V( K
【材　料】
  Q  r7 C6 p3 s* R3 R/ n0 \7 jA.奶油乳酪        
  ~% o  ~& _7 d1 n7 X7 ~4 N' y5.39.217.77400公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( ]( j8 J6 r
　奶油        
8 J- E6 a! K5 _. G3 Z' f! Y6 v公仔箱論壇20公克/ P% u3 H8 \: i. ~( h: g" ^' r
　蛋黃        
8 ?+ L: S- }4 f5.39.217.7760公克
) n0 _1 S$ ^  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油        
; l/ y4 F3 {3 Y; F- y7 X5 R50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z6 t; L% t3 n
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb! V1 u, g3 `' \! Q2 |/ ^
30公克
; G: g$ v) h; U4 [" ?公仔箱論壇B.蛋白         5.39.217.775 T' T5 X; C8 ^' P, Z
120公克5.39.217.77) Z& i! }  L' W+ A) R  e, P
　細砂糖        
3 e& n: _. M* Z* |. N5.39.217.7790公克6 x/ `! V3 r2 i) g1 P' u! t5 p2 z
　塔塔粉        
: ^' S, a4 l" K8 y0 m" s, U5公克
7 v; C/ Y( H3 H/ s公仔箱論壇C.戚風蛋糕        
$ Q/ m3 z3 n6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1片tvb now,tvbnow,bttvb9 e% a4 P( V! w# @
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y- O2 p; e# S! M
打發鮮奶油        
% Y; z5 Y+ P" M7 w; I2 Q# J& J, c3 G公仔箱論壇適量
; e' u, S  ]8 l8 r. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬紅櫻桃        
3 g- F3 J5 }' b3 K, m6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12粒tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 }8 c' L5 N. x4 C7 y  t" D
       
) G& N1 q9 g& l9 U: S1 w+ `9 r公仔箱論壇【做　法】
! S+ q& E" p# L/ _* M1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
6 |# @, x. B  g公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
1 W6 V, M8 ?. }' V& `  A3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 m. q5 C7 m# {! v( N; }) S
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
1 T/ C1 K  [8 G5.39.217.775         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" W( R0 q. D6 W7 _$ Q) B
草莓蛋糕
' S1 W" B( [3 F# @7 c% L- Q【材　料】5.39.217.772 l0 K/ L! }5 }9 W# q
A.低筋麵粉        
" j9 D3 |1 Q% T, c1 Utvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇) G2 K5 K$ n' M$ Z( M+ b
　玉米粉        
! A1 j& ~3 y; p& |" T; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
3 e! o: O1 s  ^+ L  b: v) }/ M3 ^　泡打粉        
' L- Y, o0 }7 o4 S# {$ t7 E: F公仔箱論壇3克! `2 x0 j: M) W6 E& d5 x0 Z# N
　鮮奶         ' e2 W4 d6 n9 Z8 ?* p0 a9 n
60公克5.39.217.77- D( i$ c% G. \- e2 d$ }
　沙拉油        
( P2 ~+ D1 [" g9 {; J4 a7 W5 w+ Gtvb now,tvbnow,bttvb60公克
1 h9 I9 @+ h; l　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y' y) S4 s; @
100公克
" C( ^6 X8 b1 a6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草精        
' h( a( S0 `& a( I6 \公仔箱論壇少許
4 K; H: @8 P, m+ `B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y, Z6 s) {% }/ D9 n
200公克
; N2 }+ R5 S# F# a3 k3 |7 z$ P1 q　細砂糖        
& O1 }/ t& I0 ^% e公仔箱論壇100公克
3 M) _4 [( p9 a# l7 k　塔塔粉        
! P$ F. h. \% w10公克% o) o: T! k! d  B' K$ {
【調味料】公仔箱論壇/ Y& p. a! N3 S  h  x: k; h- I
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ H2 `' }% |8 s
400公克
+ s. B( j6 r, ^  B  |( b' ^( c( ptvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
9 |1 C2 i4 {$ U9 ]5 ]5.39.217.77300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^  z: P3 t3 S. D
巧克力米         " w5 v4 K& V# r) L. u9 p
適量
& \& V9 ~0 {; \1 P) C       
$ @  c: c% {  i) Y0 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 }7 [1 e7 [5 M: A+ A' o, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。公仔箱論壇4 Z! a( m8 B+ f% l. Y, w
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
2 c' \( r  \$ R  e: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
3 ]$ T2 g  k/ S1 h4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
) f* t- i5 b4 b2 x1 Z* i公仔箱論壇5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
/ O, ^. ~' I; o* a. L6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。9 h4 S* U4 ?0 M8 b  R1 c. H, K
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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公仔箱論壇4 G6 {: h3 d& E! K% n2 [3 u
藍莓起司蛋糕
! l! b. D+ n" p+ p5.39.217.77【材　料】
! T9 L" I0 s" O( a5 l! h9 JA.奶油乳酪        
0 R* m8 g7 I  ]  k3 [tvb now,tvbnow,bttvb480公克
" R# I2 d( U9 E, ~) l& z5.39.217.77　細砂糖        
& p: _6 @. U) J  N80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^+ [( Y2 J! N& D) i
　玉米粉         6 f# u$ V. F( z3 X# S" k3 Y
30公克公仔箱論壇3 C) e5 `  X) u8 r2 K+ J6 E
　全蛋         8 ~* S9 F4 d# e5 {$ u  h
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% e0 K; |$ a7 Q2 e
　鮮奶油        
: B* @+ t1 A. _1 S. q5.39.217.7745公克0 J6 f$ ^/ m# W0 h2 l4 R* r& ?
　檸檬汁        
  G" n3 ^; l/ \1 ^; b5.39.217.7720公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _  `, q2 t1 `+ l, v  M4 ?5 J
B.藍莓醬        
6 q1 d% ~% G" W/ e! N2 i; Q5公克
! ]+ e6 U, m8 N9 d2 `; B公仔箱論壇C.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 o( d, m$ X2 N8 b
1片
: f1 m4 q2 B6 f- m7 o6 Q公仔箱論壇       
, F* W+ u8 [, R6 K; {$ p. A【做　法】公仔箱論壇; r% ?' g" h' V3 r+ Z# r
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ C/ `- w" |6 J2 Y" E2 B
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x8 `/ I" L+ g- h
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
# p8 W7 l- [1 Q( U8 j' ]3 |7 }公仔箱論壇4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
, ~8 G; K3 h: x, d8 G- v3 w9 h1 y5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。