BeiDouChef

5.39.217.77" \2 T2 u! [: P
輕乳酪蛋糕
5 B: {9 y" r3 M5 N, mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇8 d- n7 m0 w0 v
A.奶油起司        
. v! J: H. o: v/ [6 s5.39.217.77250公克
+ V0 Y- K) O* y# [2 W　牛奶         3 `, M; l* A$ |3 S! H
250公克
- _) }8 y! w* z0 i4 {tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋黃        
6 l/ g4 @4 P" T6 M. f/ c公仔箱論壇100公克
, P8 a$ f: o( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  H' j. Y; n7 X: Q. f: A  h
100公克5 D. ^- Q% U2 N8 a0 f3 {" ?* j4 a3 }8 ]
C.低筋麵粉         8 U# T6 A# d% x- Z4 x
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E8 p( f: X0 |7 v( ]! h
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V3 A& N; ]6 S9 W
25公克公仔箱論壇3 X) h2 R# S* a4 `+ }
D.蛋白        
4 y9 b% C0 m0 o/ r% X* T. Y$ w公仔箱論壇225公克! {- L" a, J( \) n
　細砂糖         5.39.217.77% D, y9 q! J5 j$ L/ ?
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 b6 P/ ^  x) M, Q
E.檸檬汁         公仔箱論壇) J- O+ y: {+ k1 v8 H
10公克) s! `' p0 ~1 U
       
( j2 |8 v# ?' s/ x# ~' D5.39.217.77【做　法】
) m) w  b4 }4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。( s1 n9 ^/ B( u$ ^/ h" i* P
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 x9 y) z' J9 s. k
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。6 p( [% H- M2 ~% O7 `
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
# S, n+ Y; f) T! Y5.39.217.775         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
( K( R4 z6 f( z; N5.39.217.776         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
' V" j* Q, u7 P& V7 L! d  R公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

: ?, u6 |2 t) _  ~
酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% `. P2 u3 R, ^( W- o
【材　料】
- Y- R+ u: d3 A, G% a1 U7 A' [底層派皮：
* d, A, }, Y4 w- G! U) y4 |2 O! V公仔箱論壇牛奶        公仔箱論壇0 \+ L1 g; j/ [6 `7 A
15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 f. l2 S1 t) C7 L3 P1 [
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 N( z; g5 j
150公克
4 N8 ^7 \0 k. P" ]! c# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         2 ]3 ^# E' _% J
10公克
6 o8 o9 S: F' G9 I6 y0 ]7 htvb now,tvbnow,bttvb奶油         4 S- ?8 G0 z+ B9 Z# e) U& c" L
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 I' w. A3 s* [$ A% g
蛋糕體：公仔箱論壇8 b7 a7 ]" q0 A6 u! |: j  }
酸奶       
; G8 a, t6 n- C. J公仔箱論壇適量
4 P2 V: e, R7 n公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ K, l0 R! d8 h# F$ x% Z( F  M
31公克公仔箱論壇. b) h! E1 T5 U1 K
奶油起司         . d! x# V8 ]% D. u; T: d2 @" `
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( F7 T/ q' {3 v8 K# Z) |
細砂糖        
! D- e* f! w: a- p. s公仔箱論壇63公克
2 v2 s; P% H8 C, B  q, y9 _全蛋        
: H( e0 A" o( C. q* V35公克
: w" y2 E7 S$ [. [3 P* i4 Q9 p* C9 c. [玉米粉        
$ I9 j9 p6 Y. r/ X6 c; x! ftvb now,tvbnow,bttvb25公克
- r$ d- o( q) s3 V$ M牛奶        
' M$ ?+ }( q8 z# ]tvb now,tvbnow,bttvb126公克
1 t) z6 |& Z9 y: jtvb now,tvbnow,bttvb        ) S& M  V# L3 ~8 ~; C5 w
【做　法】公仔箱論壇" m, [  _* z8 F; s  f
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
$ k& r8 Q6 w( A( r6 atvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T! b1 }0 S7 y2 v1 }
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X9 z4 D) O6 X& G" k; l
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L" i" B: `3 x# U- ^2 _; Q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _, h7 |- O8 H* [0 K1 d) \7 }
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.77- X5 x% q. r5 w  R& |. M3 X
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 a2 S6 F1 R, h+ f
藍山乳酪蛋糕
& }5 p. J. y8 }; B3 f0 l. z  ^/ Q( \公仔箱論壇【材　料】
+ M) }" {5 c: t2 W  |1 ~$ l底層派皮：公仔箱論壇( d+ N. F1 B. h( h4 M
牛奶        公仔箱論壇. w) A6 q' {6 @0 ]5 g& e
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~! b' c  x  q  N9 ^
消化餅乾         - t; l3 I9 Q* o9 j$ F6 Q# y
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! N" l+ v3 {- O
糖粉         5.39.217.77* H; j, C4 ^0 s* s3 N2 q
10公克
* q5 U- Z# D+ H4 k# ?7 Q# i5.39.217.77奶油         公仔箱論壇. Q& x8 A6 a. |* g: F5 C& T+ j
30公克
( I9 T, @5 N+ O! x6 D5 A0 ^蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* O, T1 z9 N; b2 K0 M* [' _
藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n8 Q# W# `) L2 ^: ^9 a
20公克: w- l) H8 e6 W2 M; e
動物性鮮奶油         公仔箱論壇* f+ N/ y) z$ {7 d7 d% R
31公克  a# U5 X0 z5 F- ?) _# \1 o
奶油起司        
; w( h, n- ^4 ]1 ]7 p314公克公仔箱論壇; `5 u9 x7 S0 b- c4 l  i
細砂糖        
/ Z% d- L  E! M3 b# l' K! o+ X63公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F% `" D) t! y% }* I; B
全蛋        
( K' i( r  o1 k' M; G' B% D公仔箱論壇35公克
5 a7 L" f6 S4 L- T( \" Z! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
9 u- Z1 k/ y0 t0 y* e  b25公克5.39.217.772 z1 l% R% b5 h; [5 I
牛奶         5.39.217.777 n  o5 @* z- P+ @+ S
126公克
+ N9 C. w3 E9 d- u4 \9 Y        8 |3 Y& J7 \; L6 b9 b% H9 X
【做　法】5.39.217.77: Z9 G/ n( @  D  V
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
4 U6 w8 c! u2 `+ f$ f; @: h2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.770 O' `4 Q  x9 S2 l8 t6 F2 r
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ P$ n# U2 l# B/ `" A
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: L5 m- k* q. A* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb" N( X. f$ Q) Y/ U7 I9 I8 L6 |& {
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

5.39.217.774 ^: s( ]- A# B% c" S$ q
丹波黑豆乳酪蛋糕
# o- J. S% h7 D  V) ^% J【材　料】公仔箱論壇- _$ }: F% y4 y$ X, e: F! ?
底層派皮：
5 n  v7 A- O* P: @7 b$ [. t5 R6 r牛奶       
* c: y5 F  y  F1 o公仔箱論壇15公克
- `. |" {: A3 F# x% v+ A% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
1 o$ d' X4 u7 ?4 V9 e* n: ^tvb now,tvbnow,bttvb150公克
! {6 Y" o9 m+ G* a4 ~7 F公仔箱論壇糖粉         / e8 N( }) f6 g" w* ?
10公克
* G4 p/ W$ q# _# @+ ctvb now,tvbnow,bttvb奶油        
% R* G# z4 h8 m  m8 ^30公克
& _# f3 a8 B: x* _, U- {2 K0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
$ |4 V+ s6 t5 x5 Ktvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
6 N' w# H# W6 K# V/ l30公克
* }) s3 G  f% |) h: y動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  x# w  g3 r  Z# S/ l: ]* B
31公克
9 z5 A0 r/ _7 \! d- U5 Z- ^奶油起司        
! Y4 W$ u) f; K314公克2 o7 J; `) O/ X$ m
細砂糖        
+ {2 J0 \' z% ?% o2 K% w% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
5 X1 X  `  X/ y% l% q6 P全蛋        
% e* o' \! T4 a: N5 otvb now,tvbnow,bttvb35公克5.39.217.772 r* ~9 D( u/ x( E8 U! c1 X3 L
玉米粉        
2 \7 d$ U5 R, v' G5 W/ Q- v) `5 h5.39.217.7725公克
6 P% p7 B7 u$ e  o5 B' Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
: G9 J& ]# [7 o# ctvb now,tvbnow,bttvb126公克
1 e: H! w! n6 n8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W4 E( m$ q9 Z* L+ F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 b& h, M- m, }0 z1 ^! i2 g
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
* X& a  r3 L0 @. n) E, _! {tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。! r0 M: s. ~! {% N% |5 s2 R, a
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; D: [" J0 s  v( Vtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
  U: W5 d! r! C& k0 `  n5.39.217.775         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
4 |8 i" ^% {% ~- y; q6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

& a, J  f$ M9 u1 f+ T
紫山藥乳酪蛋糕
/ u$ R9 r8 }2 K$ j, w, ?5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇( Q& y: c4 [) I$ O6 o0 Z/ |5 \
底層派皮：
* S% C$ y0 t4 Z. y1 i' U/ A4 E5.39.217.77牛奶        公仔箱論壇, S' v6 ^% @/ \, U' |9 e5 p: l
15公克公仔箱論壇7 O% K/ ]% t  O, P5 I, p, X
消化餅乾        
' _) ~6 {( F' r2 |; r4 K5 P% }150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 f/ \" p  {/ \- Q, t. |$ h6 P% ~
糖粉         公仔箱論壇6 K1 l+ n7 {9 {, S( }4 z3 H. \
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A; `1 @1 h, L; Q, i
奶油         5.39.217.77. `1 s( y2 V# ~9 T) W6 d
30公克
7 j, q; D8 @. y* ~% W7 E! J9 H- `% k5.39.217.77蛋糕體：
* r6 A. N4 j8 ~" g9 ]紫山藥餡       
9 f1 q. }% s" o& e' Y100公克5.39.217.77) j0 A1 z- z6 U  I5 n% j9 S
動物性鮮奶油        
4 p/ \7 ?7 a/ F) i* u0 z+ _. F7 @0 d; p2 m公仔箱論壇31公克
* @5 i7 ~/ y  O5 r% W& X* |tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         ! l" J' R3 B+ M, A; ~5 r
314公克5.39.217.77* q7 [& \, q) P6 o$ A' S
細砂糖        
+ \9 @  d  ?. d公仔箱論壇63公克5.39.217.77- z$ ~- F0 y5 I; ^2 V" }
全蛋        
! {5 X% v' N5 y3 C, x* C35公克
2 I7 G6 @* G) N玉米粉        
9 ~: C8 ^5 v5 G25公克7 l  S" m6 J3 w
牛奶         5.39.217.778 m/ ^( n3 d3 k# q% z( i
126公克
) G* f/ s8 h+ u4 ]0 b" r! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; b( i  E1 j7 ?  i7 K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i* \' a! c2 ~- {1 p$ r$ b
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 l! Q8 x' b' m5 R4 @0 j2 c公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.770 r$ H* @) ]2 K( t6 j3 t5 q. _
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.771 ~. g; o9 L9 }  }
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇9 p2 Z4 j6 R! z  y% c( J) ^3 v
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。! W$ [7 h  c: ]/ h: K, q% O4 r
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

7 N! E4 @) I+ {9 h7 f+ Btvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕
& N1 M: x, h$ o% A. n! Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 E7 H+ U6 M. E3 H奶油起司        
7 P, q2 t+ L9 `6 r* A$ l5 qtvb now,tvbnow,bttvb300公克
0 _' [7 H. {1 m& m8 W0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 |% w9 r9 X4 N& [1 g, E5.39.217.77100公克tvb now,tvbnow,bttvb' X( g. Y7 S4 Q( M
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! J% _0 o9 F
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k# f6 c' e( C2 h) w7 u8 u9 J+ x
吉利丁        
. }0 }: w: Z! {& N! V公仔箱論壇4片
: l) B" ~# g( F$ k5.39.217.77動物性鮮奶油         8 X: d  n" c8 L% E9 A; U
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 v+ d# Y5 T; f0 o* L) A1 w
醋罌        
6 h% [/ N) A% \4 ?8 N30顆
3 p; Z( [4 k# s) H0 h4 r: w& ^$ i公仔箱論壇       
! `7 @- ^/ k# g' [【做　法】
! G/ a; W9 k( `* }; U/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。) n) R( x% y) `
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
, g; H; m$ {4 F3 btvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.77, d4 c) G% B# P
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
- Z5 b- o3 g, {9 m3 q5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

; \. S6 {4 _( s! e" Q公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕0 b; [, V6 O# ^0 a$ [2 q
【材　料】, G. A( r$ {$ S6 |* l8 _+ R* ~
底層派皮：
0 k- w2 ?; R$ M1 g+ i牛奶       
7 q! V  Y  Q: a- Z/ `- j. \! o% T+ g5.39.217.7715公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# ?8 q# F$ U) Y. R- G: N; f" R
消化餅乾         5.39.217.77- N) \" q3 C. L; x, a, `, ~, P
150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q: l) d5 F0 {# W
糖粉        
; M& Q' X. g; y" X& n6 F. t7 ^公仔箱論壇10公克
6 K" f2 F: B1 ~6 Q# ]5.39.217.77奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 b$ b% c' a2 e; G* W/ G
30公克
; d& `7 a) @. b5.39.217.77內餡：, c- ^6 B; Q6 ?* G
藍莓粒        4 |" a/ N5 C8 C8 Z/ w6 F7 u
100公克公仔箱論壇6 R+ ^5 R1 E: C9 K* z6 Z
動物性鮮奶油        
' }7 m9 q. y- J6 D& I+ x7 o* Atvb now,tvbnow,bttvb31公克
: t, u$ _9 F* ?奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 @7 w+ ]& g# ~
314公克
1 L# j2 Y) g( g- |: ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇" ^4 Y1 ]8 w1 d6 H; t/ j% q1 j
63公克
( ~/ R' P# t. [& t; X% }# v9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
2 l  U, ^$ n+ ~8 T3 m5 `公仔箱論壇35公克5.39.217.77( A( D5 S% h) V; w9 u
玉米粉         公仔箱論壇+ `2 G+ `" @2 B( ~+ o
25公克
+ r  j7 k: l) T8 B  \% {- x公仔箱論壇牛奶         5.39.217.771 ?' I1 }' q. |+ S; Q% Z( J
126公克
' u6 ]$ W- p' \$ L% O% m       
9 V$ b% x0 q8 q, t. H& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% _) F) h  _: H
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
# X) w% W% ]; ~2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; |! l$ _! B# U; B1 c
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
0 \( v& Z9 n& r  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
! Q4 R& R. N3 z: U2 f( B5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
8 c! `" v$ J( O7 `+ Rtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

7 P( g0 |. o, `, x3 @- z; M% ?* u核桃乳酪蛋糕5.39.217.774 E: d+ F7 |- w0 V$ `
【材　料】8 f8 w$ r" e; E0 d1 F
底層派皮：5.39.217.77# B9 E+ r+ c( |+ P, G
奶油        / K" O7 M  h2 I7 b" Q
30公克- V% M7 X, x) F5 D& b# V
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 U3 A* W' }
150公克' `% U: Q* p+ ]' @3 ?! r- Q' S
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @5 k- d4 O, ]  j+ P
10公克5.39.217.77# }) j( p, m) O7 @9 [) Q: w  O  W% J9 ?
內餡：/ S3 P9 D6 K& [) F$ n6 P
核桃       
7 q+ s% N8 X& x: g6 ~7 o4 \: i5.39.217.7750公克5.39.217.77. W+ I; s  P8 z6 V5 j
動物性鮮奶油        
+ s2 L# O& U0 T, ?31公克公仔箱論壇# \) B* T) P# }& G9 }: x2 o6 M
牛奶        
, n# a) W- I' @* I2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" I' B: ^+ V% R2 j
奶油起司         ( j" s# d1 [% a
314公克
4 f; L% F8 h) Z) o細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 m$ Q- Z, d/ Y$ f# N
63公克
, N4 h8 X' `# h1 @! e4 g+ a全蛋        
; _. {  U6 c. p2 F/ z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 y; x% ]! ], a4 D
玉米粉        
0 P& B+ l( e5 b公仔箱論壇25公克
4 q! g7 c$ e: m8 c" q  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' S% `+ L. }' ^) g8 A+ _2 y! g1 s
126公克公仔箱論壇( O' l% ^' L1 _0 t1 I
        tvb now,tvbnow,bttvb+ R/ r2 y3 C0 U1 f) c8 L6 z2 r  x
【做　法】
+ ?, Y) \1 X+ Q) K) _tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
4 C  O  C2 @; ]) k# etvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
, _# }  z( T7 G* E3 \2 H公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
, l% q/ G% H* f  X4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
) h5 f/ S; g: P$ _3 Jtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
' X3 [+ F" H; K! [6 n/ e6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
( b$ s% E7 H( E' U2 W4 T8 v1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

" L6 {1 B4 [% s7 I! ^7 R公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇" }0 K) [: Z1 u. P2 p% R! Q
【材　料】
7 o* b& x+ D" }" g( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋        
  G) Y5 d- j: B6 d/ g# i2 e# V公仔箱論壇10個
% c2 t+ C% V9 _$ D7 ?) @公仔箱論壇　砂糖        
. Y0 M; _' Y1 A  L; Z5 Q+ M5.39.217.77250公克
" n% {; w/ Q* r( ~, v5.39.217.77　低筋麵粉         公仔箱論壇4 P& h2 O) p( z) E; d
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M  M- X7 C8 V7 p& H
　沙拉油        
8 \8 ]# l- N2 P3 C4 {- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克& a! ^. a# l; S& H; \$ m
　全脂鮮奶         5 I) @( N, P/ n9 F1 P1 g, d( D
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^, y' i2 r  N+ w4 k
B.奶油乳酪        
7 e/ E' ?6 q( b' Q8 F1 Rtvb now,tvbnow,bttvb375公克公仔箱論壇7 X: p0 ]" ^) n3 y: }
　無鹽奶油        
* B( `8 A0 G. ~# P4 G  Y/ Y: ]. ]5.39.217.77120公克. c, b  w( g  C, f" L( c
　全脂鮮奶        
8 f2 |# L  T/ J# x5 {tvb now,tvbnow,bttvb330公克tvb now,tvbnow,bttvb) k7 C6 s( T3 r3 N6 V
　低筋麵粉         公仔箱論壇, }) g, u( d- L: {- a
55公克
& n" P4 |; g1 E. z7 p+ H& [) Y$ s　玉米粉         公仔箱論壇* [# e% G3 s4 b  T" g/ @" i
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]. J1 @9 Y; i
　蛋黃        
* j. F& u3 k% P* n7 q" O/ R0 btvb now,tvbnow,bttvb8顆
* }' h, }  U- O. g1 c9 @& I4 ?公仔箱論壇　蛋白         5.39.217.775 r+ H$ c& v: Y4 _
12顆5.39.217.772 C% v" |2 {& M+ C, [+ o
　砂糖        
+ O$ P& }5 }, {9 b1 w" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
$ N+ i/ ^6 ?: ?% e$ @tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y1 B* J; E2 g2 o# X; m; T( B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q3 D  g$ u  K: z
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。5.39.217.770 K; _& C+ |9 x: F! I% V9 U
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。- i8 `8 B! \, {7 J0 k
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。: B( W- V' d. U) A5 V. k
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
5 Q( {5 L4 b# h' Q0 z( Atvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb- {9 ~: r% Z% w
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
$ O6 X, H) b0 ^( S+ F% [& l公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u/ A: h9 `. }! N: |  P
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb7 K- w/ w7 w& Y* q
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
2 U) W8 y0 Z! k- K& ^0 [- W( c3 n【備　註】
" z! p# z: D& e9 t3 s4 K1 i/ Y  x5.39.217.77份量：8吋2個

BeiDouChef

9 {1 `5 f! L7 c6 I2 @草莓起司蛋糕
  R3 t% t" X, ^" f% H' k7 V. Z5.39.217.77【材　料】5.39.217.77( [4 w" \9 }1 w& b
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb5 I6 Y4 v8 G9 `; C& D. N
300公克
$ ?- ?2 ~/ i" s/ @1 @8 |) S. T" z. d9 Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: w/ w9 g) {; G0 \100公克5.39.217.775 Z4 _" u" j& C+ L3 {! q4 x
牛奶        
" V4 y; \4 j9 n, J* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
+ S: p% E0 K/ G8 R草莓優格         公仔箱論壇  X6 y$ D& k: R' c3 J. {% p( Q. ]" D& J
100公克5.39.217.77- T& T/ R7 w% d
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 h# L- m7 q3 w3 a  `+ {% E
4片
9 E9 Y) X/ T- c' n- A公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ l+ L, U+ ~: K% T
200公克
* C2 Q5 a& r+ }6 j0 a, H5.39.217.77        5.39.217.77, |" A( a0 W$ c4 s7 X, d9 V' R( M
【做　法】
/ {5 S/ U- I! h$ c) \tvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。; h( Y, b9 T/ J4 Z) u' U
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。8 W0 u( N; k* j- F8 R
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
+ B. }! |2 O- V# W  j$ L公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5.39.217.77- j' V- o- J. V$ l! k* b: {$ o; a$ A7 Q
黑啤酒起司蛋糕5.39.217.770 o$ r5 a) t4 [: X% t' y! S
【材　料】5.39.217.77, B8 r: B- F) v( S. a, b
奶油起司        
% A5 y- D. G. k8 y& g- O7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克& b  T: X7 _" Q3 k4 I2 @6 h% K+ _
蛋黃        
! J4 w; j1 Z0 p公仔箱論壇4個
5 f" G. O/ M4 x6 Y玉米粉         5.39.217.77  [/ P# n5 J3 ?5 U. Z
25公克
% v& y. S3 Q1 W2 O8 {* i/ }5.39.217.77苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb1 g9 P" P& Q8 o, k2 H% ~4 d
50公克
" Y  j3 ]: I0 [  d* j& P動物性鮮奶油        
, p3 f8 d8 V0 Q% P* L1 p8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u& [3 w0 a) b' g4 r, x" X
黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb) U0 L; b% p+ O( ]! N- E! P  _
100公克
# l2 b# P: a: R4 U4 f( u5.39.217.77蛋白        
& ^! D* d$ }, S) M9 \8 I4個
- Y4 s6 f. M6 y; n" G細砂糖         & t2 T) ]# X! p- _6 D
125公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ V, o% |) p( g2 a4 K& M  J
甜派皮         公仔箱論壇' w6 U6 V9 e. c: l% r) q  Z
8吋2個' _5 H# \# V2 U7 ~7 {9 K5 f& ~
       
5 u" j% P' C/ E) I# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ @: v( O- k  Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇. T5 ~4 h. |, T! E# ^! D* u
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
4 v/ N5 t7 R+ o公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。0 e6 g+ K4 l' J. T  D: g
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
& [2 F* J( V7 y: @; t公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5.39.217.77" V! s; B. L% `6 m" j* f' g
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
8 m& l4 U: F$ E3 M0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。8 x9 p# P1 o" W9 \3 p
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ b9 |& s  w7 R( B
【備　註】9 B0 r, j% Y7 P4 j0 F. R; E
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇: Z0 S0 F% r' ?$ B3 W; r. ]
德式茅屋起司蛋糕
; _; i" O7 Z2 v1 \; b+ V, R【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ e7 Q8 B- h5 I5 L  m( Y+ L
COTTAGE起司        
3 v9 g# y; S" c- K( o: K8 |. y公仔箱論壇300公克公仔箱論壇7 T3 M4 V/ `) [- j" p) s/ \
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ C! [6 @, G- g) T0 S/ M) u8 f
3顆
: w+ v  H# F4 m! wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
' q' ^5 @& @* c2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
/ u: E* ^9 x& I$ Z" l細砂糖        
, y1 F0 ]( H1 R5 |80公克公仔箱論壇8 ^2 O  A7 w, P" ?
牛奶        
7 y4 K( ~; y# {: j' `' F" D! j5.39.217.77100公克公仔箱論壇, |6 H5 M% N7 N+ v1 k- ^2 o
吉利丁         * s7 s  ^) n7 S( I& |
6片, h- W1 A, r( T- L2 ?" O9 K; Q, ?
動物性鮮奶油        
! V3 b/ Z8 J$ C1 T  E& O公仔箱論壇200公克5.39.217.77# C: V* i! k/ Y& v
底層餅乾           g, y/ R6 A; n5 B$ ]7 H7 T: K9 l0 l( ]
適量
9 h" |$ C& m' D% r3 I0 Vtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.777 J; t/ z2 I# l; d6 B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ y0 R; ~$ V5 d4 M% @2 [
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
0 N8 M( d3 o/ z  B6 L7 N+ _tvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
" }1 q# {6 {& N. d6 ^1 R8 {5.39.217.773         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
: |& @2 f# k: n) v/ c公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
/ l* G! l- z: [" l& s" o5.39.217.775         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。5.39.217.77/ c  I: S/ f2 y2 U/ t! c
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; c( v7 y' t0 I) h% g$ K
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
2 @0 U  ?0 z, c8 U6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 Y; ^/ O, k9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ s* b7 i7 h1 Y6 Q# O4 K

$ X5 g3 h1 r0 l8 i7 R9 v
) Q  J/ T1 z; d( i; B8 l" OKahlua起司蛋糕
% `2 h9 z: [* V; h3 E' j3 V1 l, p【材　料】
& \& {7 J$ J# E7 Z: _tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         5.39.217.77' D' z1 p! y( K( @( n. F" h. Y
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x* ~6 S+ J8 p: T' T6 [
細砂糖         5.39.217.77/ {( F5 n0 y* w3 X0 }
135公克
7 h3 q# x6 D5 J7 N. m& w. Q# [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
1 k8 Z4 Z' J% R3 p" B5.39.217.775個5.39.217.775 L1 G+ w  R" ?$ V: m" X
動物性鮮奶油        
: E; `# g4 r: E9 _; B5.39.217.7730公克
; j# g- T0 W# P8 h苦甜巧克力        
: H+ ^* R% {( r) u% B) z' a' \( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb, {3 @% K4 p' f# a- f) N7 n
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 F; S9 s, R
45公克
- a) u3 R- C) k) E5.39.217.77底層餅乾        
0 G( E" K" B2 J4 a5 Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
3 g7 s# E3 h# g' m* {& I- g% D巧克力醬         9 N' V+ O& }, s
適量
3 H1 j1 H: F/ x- l+ \       
' I: Z9 U, j: }: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 J2 Y/ b* Q
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
1 ^, m3 P+ P( y8 |4 F0 a" Z公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。, `/ x; \% ]. i4 N2 ^
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
+ }$ y& L3 H9 o" f% h- B) Q; d4 G4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。: [) Z, z5 k0 [( n9 g" H. h
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇* t% w- |5 L+ _$ _  i; e( S  k
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, w! ?; @' \. H. M
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k3 c# k  j/ j) e
【備　註】
4 z* j1 F( y4 q; c) O6 {. `. i  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

) Y% b4 P" _, |, [* N6 h  G+ {5.39.217.77) }& M) u, j% l4 f% |$ v

2 |( L: B- S: q; b0 C大理石起司蛋糕  n* P' P5 T9 P. `0 z( r4 g6 |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j0 m- s: h3 ^
餅乾底：8 S+ r: m( p* J* v, Q
消化餅乾        
7 ?/ y' e, i+ M% P; H6 ?8 l5.39.217.77146公克
) v* U* f, h& n  T9 J5 h  P牛奶         5.39.217.77/ c" U$ c0 [, X" D& w
14公克
, ?0 ~: A# K3 Y$ K9 y, ]糖粉         - V/ v5 \' l9 H# I' z( ]; U
10公克公仔箱論壇% ^+ K3 Y% r- l
杏仁角         
) v5 Z% e) S/ N# ]  A& y3 F* D公仔箱論壇30公克' `! |( Z9 Z+ q2 k* a
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) x- T' |2 }# I, V& R: N
30公克
" }+ {. A9 `4 s8 x" n6 I起司餡：
4 I  _* U* H2 k0 f5.39.217.77奶油乳酪        % Y" k7 C. Q7 y
479公克
% Q( ~1 f" \5 H. @% y. a! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77# t" V2 q+ m" k
110公克公仔箱論壇5 r6 X9 ^" K8 o) j8 {& ?
全蛋液         ) M: c% g2 ]* T: P) m
239公克
4 L( }: h( d7 E7 N* c7 y2 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇# ?$ f5 @. t7 B# ?6 ^0 k
24公克
3 m" p  V% `2 i/ ^  n玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 p# O! q0 c
19公克
) y% G4 i, a% F6 ~+ ntvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         
$ ]/ I. J; j) p: d; p% X/ M10公克tvb now,tvbnow,bttvb; F! \0 {* S9 G" i  {- p$ v# o" G
可可粉         
. c2 E% P6 n1 N6 ^9 G' h+ H! [% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
- O2 [5 H7 f% Y8 ?- ?5.39.217.77熱水         
# Q6 U& w; w/ \; e& h2 ^5.39.217.7720公克
. g5 k; h# C, d" F5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb- u( \/ ^+ A8 s2 h3 L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p# d% l: i& x# z* l
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
/ x5 z2 ~1 j$ w, c+ j5.39.217.772         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! |+ N( H* _; |6 n
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
( S" I9 b7 Y8 s; g0 E$ Z4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
  _) V7 m/ s" e  c+ q# e公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
7 ]! z0 l, y  ~3 r4 w* M, d公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
7 a! s9 {) e1 F/ |1 y' {1 v4 D【備　註】/ j) Y: Y* G% ]% t: n6 |1 A
份量：6吋2個5 S8 r' S$ t; J; b

  j6 }8 C- ]% B2 q3 c' i; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @  L; a$ ?; E2 T+ f5 l4 @
! z- p0 _7 A2 B0 q
咖啡千層派
5 i; k+ _3 _9 F' r0 z5.39.217.77【材　 料】
3 }; ^6 P8 h! i' L+ D0 y咖啡餅皮：
! R/ K0 M6 f& k奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 T% o- Z7 A2 W2 M  I
細砂糖         150公克5.39.217.771 P, ~9 h7 I% @# P1 X$ L: H5 X* x
全蛋(1)         245公克公仔箱論壇; _- p8 Z5 C2 B8 D: v+ ^3 [
低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( ]' h$ Y! x- X; |
全蛋(2)         245公克
+ {# q5 l# Q& I& [4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k0 w9 E) ~! d, E. i) A
即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K) T* w0 s1 D, _7 ]- q0 n: _
香草精         少許
8 }! O+ e3 q! K( @$ L5.39.217.77咖啡布丁餡：
) l) ~' u' F6 u- _6 J3 u* J. |咖啡酒         30公克
6 k. O, z" j) c, ]. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克) @5 M: x! K7 @1 t
北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb, _- K1 Q# P7 \# a8 ?
鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇0 M( P: k! t& D1 E: w- |3 v2 B8 ^5 U
蛋黃         70公克
3 {: a4 o7 W- G0 `8 [$ n6 a( D/ ~+ v公仔箱論壇細砂糖         85公克
* _; r: t" ]( d* b, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇' a% m- c. }. _$ {
玉米粉         20公克
7 ?6 Q3 }6 g5 v5.39.217.77低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |0 n2 k6 Q- M7 G9 T8 @
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 T$ U3 ?; v, W0 p2 k0 y2 b5 o
鮮奶油         300公克% d( m& O: A5 Y3 ~- y2 N: P

7 c7 {2 L8 _* [公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# g# b3 S) j, }+ \6 j% C
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.77- x: g! V0 R0 z' r! A. b
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。5.39.217.77. c/ {) f' `1 m5 W6 ~9 j- d/ O
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。# Z4 O8 Q7 g: O( {) G/ U
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。9 J% W. M9 N. J8 ~$ N9 L" L
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
1 m- K& X5 p* G) R7 ]! V* X6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 b- d4 A+ B
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

' D, u8 p/ {( s

5 X! t1 x/ L6 ~+ A; ?+ n4 KTarte 餡餅
( n. B! [, l- j& }/ [5 J& T
* |, Z" r" s9 K# k6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* q- a& H; g$ b3 R/ `# y  U
, P; R8 U% K; W5 ?
草莓杏仁塔
( q0 d( f  t- a5.39.217.77【材　料】6 I& P* q) r: i
塔皮：
, f7 v1 C% {" H) p& Z8 w5.39.217.77奶油        5.39.217.77" W' H* T& [4 `! f
120公克5 S/ Z, u3 i; e6 k3 X8 I* {
糖粉         
& r  o; T" K# Y$ D& M6 F' ~) U5.39.217.7770公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L# `' a+ F+ f
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z$ X3 X2 d* c9 k( U
1公克5.39.217.77; a8 l) G4 B3 V. f
蛋         
% }* |# i: V- d/ j5 N& @# `9 S5.39.217.7720公克; w. T! y( y( S' Z$ w; ], U* O
高筋麵粉         
* ]( F& i% V6 I" W) ]7 K/ Atvb now,tvbnow,bttvb100公克
: E5 B7 p# {& W+ a, ^: C5.39.217.77低筋麵粉         
1 t$ x" N+ [6 D( r8 D9 v. [tvb now,tvbnow,bttvb100公克
0 E) O' E& _5 y- s" f9 g泡打粉         
! n: F9 \# R4 y8 Y6 ]( p5.39.217.771公克
6 f5 O- f/ c3 a9 T# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
: i% [7 R& y/ q5 i" B8 d$ H5.39.217.778公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y' T8 i! Y& l
水         
% ]) C; Q* \+ F+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克( q, }$ u; A) h4 j) @2 Y5 i2 Q
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 N6 q$ F4 _  s. c# ~. j. b: `
50公克
5 {0 J' w6 e: R3 L9 d公仔箱論壇內餡：5.39.217.779 U. p1 U$ J3 n$ N4 W# m. S
草莓片        
4 Z# d. b( s2 S( o5 dtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. X9 w8 a( u" z
打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. h, B" _# O- @9 {6 z$ _
適量
, A7 E: A% ~( d$ e2 T0 x! I* `# q4 Ctvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         
- Q/ ]3 T# M7 m- l4 N8 w: ^9 I; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
0 x0 G6 r& O. w* c  i. q" S( ]1 c8 \tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇' K! p% k  s9 m1 C0 f, j* @
【做　法】
; ?2 W3 k, V5 L/ H" y  x1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
" V2 A( O" @0 m6 Q. Z2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
7 K* G' q  j  ~: B' u& j( C公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。5.39.217.77, h& y* z0 i, _7 l8 d% r
【備　註】
8 Y9 A# _3 m" A1 p份量：24個