BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% K/ s5 P! W6 y% v4 Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" c3 i* r% Y8 U8 D
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d4 _( v4 D: I! |0 Y
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& g4 F$ o$ s. I" d
　牛奶        
( K& T' z& T, d0 ltvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.77* }7 ?0 }2 a8 q. P
B.蛋黃        
+ X( `5 I6 ]& B. u9 ~- ^' N100公克5.39.217.77$ l' F4 [, h' N
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# W; i$ _8 ^, f( `
100公克公仔箱論壇. E# I8 g, O0 N7 \
C.低筋麵粉         公仔箱論壇! h) Q$ B9 U4 k# _- @$ p/ P
35公克
& w) h, f. E9 j5.39.217.77　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- W6 R7 h! J( L( I. y/ y
25公克tvb now,tvbnow,bttvb' K9 g- v0 u/ v$ J) D& R
D.蛋白         5.39.217.77$ m# D3 o6 F5 C! B7 i
225公克
) r  y: M" z! s0 e4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
& r# I+ t, ^+ @' F# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇5 z- O+ E4 F3 F6 Y
E.檸檬汁        
+ _* M5 Z; ^  B2 y10公克
8 P1 Q/ ~. @. [7 ?% E       
: Y  }) v2 Z- u- \【做　法】
! \) j9 e7 E2 C1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
" Y/ l& k5 ?+ c公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
' q2 F6 c: W2 M& ~5 j# {6 S, i3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
# K% B% ?1 S( e" M1 I# h- K公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( Q: b% [5 Q3 X
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
- x9 ]" ?, E" u( w5.39.217.776         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
7 Q! x. Y' t( W  J$ t7 |$ |& w公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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$ d! j. V7 O  v- J' [$ R' a# s5.39.217.77酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 e! P3 p+ |+ e! s' |# A
【材　料】
! o! Z6 |0 F2 d) S9 Z底層派皮：
! O2 Y+ D0 t6 y# x: m# l5 G: q5.39.217.77牛奶        1 Z% B, ~/ ^  t% C4 I2 `
15公克5.39.217.77; M% X# r0 x5 L7 N6 _. \  v
消化餅乾        
- ?% i0 r+ u: ~" I! K* [1 ltvb now,tvbnow,bttvb150公克
9 Y# P5 I2 c$ \. `' e/ C糖粉         5.39.217.777 u7 @% y9 R( r+ u
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* g2 q1 ^" c4 Y
奶油         公仔箱論壇+ V+ F- l+ e8 f1 k$ A9 [
30公克
# }" Y/ x) [3 f! d: f$ }蛋糕體：5.39.217.77) R& W# }9 y3 C+ m) f' }6 R( {- W# ~
酸奶       
0 B& R9 B- m3 P1 L8 W1 ^tvb now,tvbnow,bttvb適量
4 k7 `/ K' d! g) p6 gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i  t; R- A  h8 i/ j
31公克
# y0 H4 A2 J6 X奶油起司         + G6 L/ c$ s. `' r$ {& q
314公克
/ S& S# j7 t) k3 |( ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P" X/ T' H9 X0 W  a8 q& p  g4 @
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s8 W: p- g; V; _$ J4 b+ z
全蛋        
9 d7 J" M( r( P* O) l35公克5.39.217.77; w5 l' u$ J0 |3 p- b7 P
玉米粉        
1 u3 M, }% |- k8 w) d4 x- S+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
) T2 ]# x" D& J/ h; s, G牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ V6 j' @% N; W0 o: e( e
126公克
* @5 m, u' w- t3 ^" t1 i# |+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb1 C9 _1 L9 B# v3 x+ P- @+ s; z% l
【做　法】
1 D- Q8 C6 V) b& s3 F8 d# B4 k! ]9 K1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
: t5 c; q- \3 f3 z# ^tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: X+ N4 e8 e  D- M
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 \( W5 R: O0 O6 N6 ?tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ d3 ~( z; |9 H8 _9 C5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. k. W$ G. Q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
' I5 k: P* Z  b* |# Mtvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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. b$ e& x$ k# M6 g. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕: L" g+ q2 q. d8 B; v
【材　料】
: w, d% d! q$ }" |3 ^底層派皮：" _, l0 ?+ |! N6 v3 _6 E
牛奶       
! L3 \! A# L) {" [1 R3 `$ |15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f2 r. I4 N) Z& {  j" H! z
消化餅乾        
' P& s0 R7 n1 E9 u* P, R2 {150公克9 [- x! i# w& k: ?
糖粉         . P" p( Q( j) L# D! C& |
10公克
2 o7 N# m1 s; h+ }0 e1 {. t5.39.217.77奶油         . N5 i, o3 e% h$ @- [* _
30公克
  O' q: v' u  p5 h% X蛋糕體：
' a2 N: R1 d8 ]4 u5 w1 F& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液          J! P, t  F( d, B: g7 m' L
20公克
) L% A1 n& c# F! ^: N# b1 u! ^5.39.217.77動物性鮮奶油        
! K) v4 O8 t. Z0 o) |) y8 q公仔箱論壇31公克
$ ?7 G6 b' S5 J* q! r1 G' ~2 M4 v# U公仔箱論壇奶油起司         7 T, X1 f0 I! Q2 W7 M' j
314公克公仔箱論壇9 N0 C$ G& ?5 a) z) {' ?
細砂糖        
* @# M4 Q! F( Z" u% G* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n, D- B# P4 }8 H
全蛋           h, u% T1 Y+ @- M
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^( a& V2 W9 A( [
玉米粉        
% Z7 s' G+ C1 \- K( T. z0 r25公克8 ?: f) o& z: O2 n# m
牛奶         公仔箱論壇0 N; A9 e9 F1 I" s. S
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' t, V. K- N& e
       
& \$ k+ o3 M1 k- \1 I$ c0 n$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% Y9 m8 B  c' r. k4 v1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
; g. R  J+ y9 r0 q# m, xtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 S$ W- e! R3 y5 Y( {3 k2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。, ^( u8 p9 S' L. r3 g3 x
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇9 t, x% j" v" y9 X- Y& P. M
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
" ~& B% U( I! H4 m5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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0 n+ ^  \) R  d; [
丹波黑豆乳酪蛋糕5 M: r2 t8 ^  S' R: ^
【材　料】公仔箱論壇2 P" l/ ]: y2 j* g: N# _
底層派皮：5.39.217.77; b! z7 ?+ E3 z  Q
牛奶       
6 H2 i7 L1 @, c2 g6 c2 [+ @/ u/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
- r2 j- I* J+ V* w1 ?5.39.217.77消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E$ ~9 m. e! R! T4 e
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# }$ t9 S3 G5 y6 W5 Z- u: i
糖粉         & _+ C9 ^- f; @0 C7 e
10公克tvb now,tvbnow,bttvb. E4 q" i# O8 e
奶油        
) ?2 @8 l' b" D! ttvb now,tvbnow,bttvb30公克
+ Y, J! k' E+ `4 D4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
9 D) q# C' x/ l1 e2 _( C) z公仔箱論壇黑豆        9 j6 k' a9 b; m4 e6 B* u! {" O3 g
30公克& V% o$ J0 c9 O/ b4 R
動物性鮮奶油        
  ]5 ?# b( u" [- J: f, t& X公仔箱論壇31公克
$ I& B& `0 S: ]0 r2 Q# J/ t/ d4 y# L奶油起司        
  S) }; K- o5 a! E5 _* P: T5.39.217.77314公克
  a! i1 V1 I8 h% i2 i  O% k5.39.217.77細砂糖        
2 W. I: g6 j1 w: j; p; xtvb now,tvbnow,bttvb63公克
0 b$ ?" V- r3 K% X5.39.217.77全蛋        
/ {2 f1 K2 Y$ d; @4 Z35公克
4 q; @  D5 Y" Y. n5 n) _5 x' D玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* V" _+ B/ z5 t& Z# u( E. H
25公克5.39.217.773 E' L( a1 x" P
牛奶         ( ^" O5 E. u. W8 n5 J0 d9 m; v
126公克
, V0 L+ U: S2 `  d* _# i/ V- w5.39.217.77       
' Q/ e2 R# c- r2 f5 W公仔箱論壇【做　法】5.39.217.771 }& a# y" T$ Z, z3 Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U/ ~% v  \+ S& _8 h( m8 ^- u: e
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
( `8 y5 g" b) k3 Y; T公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: s' e3 E2 ?8 d4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.77' ^: W4 f4 z: b2 D$ b9 U4 m! N: R: T
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
) P  ?$ k7 S+ Z3 C5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

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紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* [6 W  I. M- R# w& d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 |7 p  G- D: E& J( _6 r$ j% i! z
底層派皮：
* Q5 N7 I7 i6 ?8 T5.39.217.77牛奶       
6 w$ Y% b- t" h, U6 \; D15公克
4 D3 I) j& i+ g' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
2 `2 E) {8 N- A+ w/ `5 r1 F8 w8 r/ M150公克公仔箱論壇- c( ^# [  ~7 _4 B+ L- Y+ |2 o, K
糖粉        
$ F! m+ P0 N. U+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 F3 R6 T0 c" s) Q$ k- j- e; Z
奶油        
, ~+ e0 T* z% Q- X  r, X30公克
1 j) p5 ?: Y0 u$ K$ N公仔箱論壇蛋糕體：
2 P) x& U6 A" _* _4 ]3 v紫山藥餡        : k$ W/ {: N8 V" W: f
100公克
9 z/ N1 Q  c! U' \7 [1 Z" @7 Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         7 f8 X: {2 F; R6 \. y; K5 \8 p8 a
31公克* }! W) |+ L: v
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d: ?% s. p1 O3 n0 s0 O
314公克
, U2 h% A* y5 G2 @0 a7 `8 q4 T) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  ]/ M7 U( p2 S- i6 q9 S5 k( F公仔箱論壇63公克3 i+ o$ o# c% I' ]& J
全蛋        
9 j7 b* ]) R% n7 [" n; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
# F1 u* w) I6 r  a) b' @玉米粉        
0 m3 ]- s  c. c# n" r$ Y) u5 [, Z公仔箱論壇25公克7 M4 z3 n" j  |% ^' E, H7 Z7 O
牛奶        
0 `' Y* S" \% s% V! b126公克公仔箱論壇' r9 x3 g2 X& a) d5 i. W6 S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {" D1 b0 v' i! M7 T& C0 i2 A8 j
【做　法】公仔箱論壇: J- H8 d/ u& r* F. S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
5 v5 n  |- S. J# a: Q' v5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% a" _+ O$ _& e3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 h  o9 |7 u# a6 i# l: K0 h
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.770 J  e/ M" }" l7 s( n( E9 W$ T
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
( ^/ k' E! X, [" v+ M  ^  O) c5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, y6 R8 }' i4 o% F" g1 r
醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( o# B" q+ H* }, S. I
【材　料】
* R+ ?. a5 b" o. z7 g  E5.39.217.77奶油起司        
& a  Z' `% P: n" C9 n* L300公克
0 B. h7 s, y* r* b細砂糖        
9 m, n3 ^. U+ b+ j# }& T公仔箱論壇100公克
  U/ I8 L( T4 ^2 e9 a公仔箱論壇牛奶        
  b! C# k* Y/ ~2 \1 b% c* ~/ [& Z90公克
8 T. ^( F: h; _5 s4 y: U公仔箱論壇吉利丁        
5 ^  e% i5 j1 r5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片公仔箱論壇* b% A: |0 x) C5 B% a, l6 b
動物性鮮奶油         1 ]# ^0 d% g2 I4 i6 M! I( z
200公克
8 S6 k& L( |: S& Y* s醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- T8 E' x! @9 W
30顆; K1 ?" e4 X6 \. \# H8 {- j6 b$ L
        9 k5 b: y9 B. l2 L5 f$ B6 w" t, P
【做　法】
7 R9 L+ Z8 x, `  b1         吉利丁放入冰水中溶化備用。5.39.217.772 J' W( E0 b; _' B$ o
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.77) U# A0 M4 _: e& M, A  v7 o) _
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。7 y6 Q* n0 E' G- A' f, p5 r( E+ Y
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇6 I/ Z7 l9 S8 \! w4 E
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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  b) r5 t" Q' X. ^7 k6 y( k7 A2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ _8 z* {2 B, [% D& z" e
【材　料】
. M8 x8 h3 t+ |8 vtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w! B) Y" G  m/ D
牛奶        6 v$ Q  ^8 B9 ]& q9 H: k; ]
15公克, H' D! ~3 d# a
消化餅乾        
& G+ T5 ^+ L4 X6 h: G4 d' w6 Q# V. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
6 o" D0 g! M; C  D- U5 b# _5.39.217.77糖粉        
' [. F3 a! t6 Y- P* V! p# k/ ]5 q10公克
8 R: M% x- g+ k1 k# m  i& W: n公仔箱論壇奶油        
, e$ J( \+ z/ V4 a7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
4 @7 K$ _4 w1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.77! Q& {8 a. c+ N; V- A
藍莓粒       
& P0 n7 _9 m. t2 q$ H# p100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _. ?" S7 ]% K( ?; p& A
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 H$ W$ x9 C9 ]0 K1 X" n0 a6 {, X
31公克3 t. S; J0 y4 {' p+ t7 p
奶油起司         5.39.217.77) D# H7 \( v1 k
314公克
* w9 l5 ^0 P- q) q5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 L7 `# g& c, p: Q
63公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 C9 Q3 j: l- P1 n% y
全蛋        
5 e9 H/ e: m+ v公仔箱論壇35公克
0 ?' j7 W7 t/ W- g0 n公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb& H4 p6 |1 B6 c  c
25公克1 {; V# X$ k$ d4 l: k3 J
牛奶        
) V7 R+ s+ f. }. [  t6 K6 g! H126公克
" U0 y) ^$ j$ W) y" O公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb  h3 w* J2 }* r; L: A: q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: O. i& _& Y' s+ L7 g$ v4 \
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
: S$ t# v: T* N) i/ u0 Q4 htvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 n8 u" [' l/ {( l3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
+ u" h1 I* i) R6 i$ [/ m5 j4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇! y( u  o6 r7 M) |
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
; C6 u" l2 N, [# d7 o2 H4 [6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

( j0 |  V! v8 _& ]核桃乳酪蛋糕
! A7 ~6 i% J8 Z% a6 O3 H7 u& @6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 G; s5 w$ @4 E/ r' A* b/ D6 V! n3 {5.39.217.77底層派皮：
( P1 e2 |6 ^. S0 E奶油       
! D& k) D5 z8 s7 I* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇9 K0 [5 E# z3 [# p+ K
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb8 O# u7 i+ K0 j. t7 w' j0 L
150公克" u6 ]7 G. r- V4 {: S+ `; d( ~5 @  e8 f
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F- M3 T' B; `: _  h! p6 G
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W7 t0 o& t- Y: x5 Q: }
內餡：
7 {0 j- Z3 N9 R8 G) |% }核桃       
  S- x. I9 m2 U公仔箱論壇50公克
) Y0 ?4 S9 E! C6 H  ^5.39.217.77動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# a. g+ S! f2 \3 d/ c! c  E
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% C, l. s' @8 o3 F
牛奶        
8 A, {( v2 P. N5 ^( T) m( Ytvb now,tvbnow,bttvb15公克7 n6 N- f4 y( V1 ?: }/ p
奶油起司         ( G% z& B# s: s1 p$ G  C
314公克公仔箱論壇7 s! [2 J1 S7 P8 T& S4 ^% |
細砂糖        
2 z5 e* |; R9 ^7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
3 f! J2 i' m, Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
* l+ S8 u0 Y3 t6 a2 i5.39.217.7735公克
$ n+ Z1 l" r( e, v- Y3 f% L玉米粉        
. s# _/ e: O+ Y# l+ I3 d3 s8 N5.39.217.7725公克
- s$ ]6 \+ V! i) a( V; n公仔箱論壇牛奶         5.39.217.77; _- v& @9 i$ V5 Y
126公克
! @; m$ _( T5 z6 u/ q* O' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77' h, d6 o' ]8 P2 o6 f+ f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ t) s: Y4 F( s. c! |' r! H* h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
# [# o2 b0 r' ^7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77( s3 s6 Q/ I# t) H; o5 E1 m; A  Z
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
7 r# j0 A" w, s; v, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.77; E, L4 C  B+ w6 Y4 @
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 p$ W5 e4 M; i3 Y公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。5.39.217.777 w" x" j. G% C: o# B
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

8 ^5 P- Q% Q. k6 I* E9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕
7 h/ p5 ^0 k7 ?/ L; j2 ]公仔箱論壇【材　料】; Z) _8 B5 p- v4 d- f$ o
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b0 R$ v. E; p" ^: {3 n
10個0 a7 ]  g0 e7 v
　砂糖        
" y% S. w% I5 N0 M, K250公克, [$ [; A. o( q7 ]3 _2 z3 [
　低筋麵粉        
1 Y9 n2 q* o! K" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克/ w$ d$ S/ Q7 {5 Z' y
　沙拉油         0 b3 ]0 r& v* G. z. q
60公克
2 R4 P5 @4 A3 X$ x$ |　全脂鮮奶        
; H6 N3 n2 t! K" R+ O- q公仔箱論壇60公克
$ M' |2 l2 p% O2 u* l3 h% X  OB.奶油乳酪        
. C1 R- y7 K! J4 V/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克
( y' O8 L& W$ P　無鹽奶油        
( p& i+ A+ W' p8 s4 i120公克
! e8 L) f! l4 d- |" {) W1 C4 d公仔箱論壇　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 D9 ^6 P; b0 x. ?& H8 \* K. }
330公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C# g' U4 V& ^
　低筋麵粉        
- {( r0 V6 ^$ h3 V  `5 ?# d公仔箱論壇55公克
! e' H- T; N. c公仔箱論壇　玉米粉         5.39.217.77) m$ x: j, `& ?1 j. j: c/ t
5公克. w2 p; h# [7 G6 I* l. d
　蛋黃         5.39.217.77; r' q# M( s6 S' R% E% s5 m5 }
8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* |% R5 i( B1 t8 c! U
　蛋白         4 z0 R% P; u. J8 s0 [
12顆5.39.217.77* Z+ F+ C" a% a- |
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z  W4 B5 P6 j! ]9 e
200公克
: e8 u" W, m* P$ h7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b6 R  G: z1 a' D$ ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m0 Z* e! j- g5 o$ F3 s$ D
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
1 [& L/ f% n; }2 u, Y2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
2 D& \- N5 E7 f5 [3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
$ r" h1 p* c$ w- Y  q* M5 \" V5.39.217.774         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。2 G; H% f3 ~  c9 F$ H& X) N
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb- d; C/ y" R0 J2 m0 [
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇3 o7 w) R" w! o9 C' j+ Q
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。1 Q( B" N0 l* {2 O
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。: N% `* D2 Q9 C
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
0 j! }& P3 S1 i8 t* ?) x【備　註】
. |/ ]- j9 B, K$ D, c份量：8吋2個

BeiDouChef

. |# E2 o$ ]  l" itvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕公仔箱論壇0 w( g; _) E; S' y" T! X8 q) z
【材　料】
0 M3 C/ J) e* m  _2 F0 [8 x6 }tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
+ j. n  ^# v# T7 z' T# h; V& h( [3 Y/ ^公仔箱論壇300公克
7 y. B$ g; r1 g細砂糖        
9 l3 }$ X: N+ W100公克公仔箱論壇; g4 @0 O2 l8 v& w+ h* R& M7 Z: o& s6 B
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p! v( x9 Y& m# l
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I- r  ?/ I& u# g# |/ g: ?" v. E
草莓優格         5 k* Q9 R: j: H1 D3 i
100公克公仔箱論壇* Z* _* _- c" Z( g
吉利丁        
$ {# {" ^$ {3 V' @  ctvb now,tvbnow,bttvb4片
9 J% f) c# z" W: }+ J3 z3 X$ }動物性鮮奶油         5.39.217.77% E' c: m# P& V5 L0 v
200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ b, T( q1 E2 Y. s
       
! h1 X, B( E" Q9 h" M% b8 \5.39.217.77【做　法】
3 {% X- L/ d! h9 ?1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% y+ _3 \. f; ^$ g  M
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5.39.217.77" N+ M- H2 ]/ |; Y) [# g
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w( x5 c2 J7 t1 M  L& ?
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

% x( d3 [" D8 a# \8 y公仔箱論壇黑啤酒起司蛋糕
$ H" u2 k- p. T# \' j1 e- e( p【材　料】5.39.217.77. X2 m. a: @2 @- }% e
奶油起司        
$ y) t& h  {" I8 ?% p: r  e500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [- q* v) c+ s! s9 H+ w
蛋黃         - M" S# ~# h- Y0 n3 Y  {7 `
4個
2 K& D# J* u9 D0 W5.39.217.77玉米粉        
( P% ]$ v( {) D$ z7 W: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
- z! h, s, y; ?8 K苦甜巧克力        
$ {. S7 V) D" V" B7 ?- Gtvb now,tvbnow,bttvb50公克
- S' q$ X4 }& x. W, f" n5.39.217.77動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) T# h8 g0 ?+ S7 l! P! q
50公克
; I, T8 F- `( a/ o$ e: w  [) F3 j/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒         5.39.217.772 F! f3 u8 z) r8 c
100公克
' D4 v* y: M4 Y蛋白         公仔箱論壇8 X9 `9 }4 U9 v2 Y+ u# E
4個tvb now,tvbnow,bttvb! k4 ^: [  f# Q# e$ c
細砂糖        
! M6 g- G6 ~  ^- Q' C6 T4 e5 J2 U6 otvb now,tvbnow,bttvb125公克
1 w7 y- k) V% w! L: x8 D( c公仔箱論壇甜派皮         公仔箱論壇+ L" F. t+ o9 h' h- j; e8 g
8吋2個
) S, X" o7 e7 i1 P8 n- Q! u( U/ b       
1 b$ G5 q- v) ?. A  ]" r( \; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77  P4 k! ]! N( w9 U( u$ a9 Z/ q
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。5 N  [, O) I4 V, q5 z
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇! z! C! \2 N% o* Z# Z
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇* C: {1 k# g6 f. w, R* B: q
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
1 C7 j  o" H4 o0 S/ q, K5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
. }: q2 [8 ]) X5 B3 I' [公仔箱論壇6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
$ }2 e  i$ x3 w# c公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。+ c5 f. z0 t4 \& G( U  y. q
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
" d; F- }: S8 S* Q公仔箱論壇【備　註】/ u3 E3 Q& P1 Q
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇) Q3 T* v8 {' ~6 L) h, ^
德式茅屋起司蛋糕5.39.217.770 c) ^  g' \: }$ P
【材　料】
! W/ W  z2 Y: O6 A5.39.217.77COTTAGE起司         ( B: R5 T  l, {. p$ Y
300公克
0 j, B9 p# P* r+ c0 g5.39.217.77蛋黃         公仔箱論壇8 E4 l6 ?3 {7 ?! H; k: e
3顆
" U4 }5 A' r3 q6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
6 U  @# W" o  ]" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e0 E' r* o9 w* n" x
細砂糖        
1 C' L$ t7 j+ E& Dtvb now,tvbnow,bttvb80公克
# F" ^( b9 r4 _* {- T5 ?6 @/ c牛奶        
# t8 i8 f$ n  A7 ^& O4 O! N+ H公仔箱論壇100公克
/ f4 @- t+ s# [tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         1 F, o1 i1 q$ n4 H8 o
6片
1 [5 l7 E0 S6 B動物性鮮奶油         ; h. A1 o+ ^$ D/ F. H$ C
200公克6 S, ]9 f( W  I' L. V- s) t
底層餅乾        
+ i" T) d3 y$ X' P1 h/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量$ O9 g9 Y8 ^5 O- [
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z& Y" k. p. M# t# g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* W: ^* E+ ?# x6 e
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j4 d4 u( i& G5 C. U/ v# y/ O1 D. k- C
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
2 v5 @: c1 x# ~5 [% U. z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
  o  {# W6 ^- c( _- {( o4 h, }tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 `% C. Y- z; z' S# P' P
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。5 M: R7 h0 n' s8 u% o
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。5.39.217.77# A6 i) I, R' i& P) m% _6 @* Y; O
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E5 F; g3 K* r' _
【備　註】5.39.217.77# m( h3 B+ x5 t8 u
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

! T0 P" ^! q( I- L- J
tvb now,tvbnow,bttvb- Z. ~0 `$ {% r

9 x2 t+ C9 z- etvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N  N2 B. j" v; ^" w1 Z1 D
【材　料】公仔箱論壇. a7 L5 S/ X3 L, y/ l
奶油起司         5.39.217.77( _' e. C- @6 l
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p6 J* O4 h+ e3 j( v
細砂糖        
+ j. R+ a" L& w7 w- c5 \' Z! b/ P% jtvb now,tvbnow,bttvb135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A7 d6 j. t  @
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. h* Y8 h% h% L% x+ ~& c% O
5個
( z4 t/ z; j- m2 N0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
0 C9 k+ i' @6 N30公克9 S% p7 V/ ~# |& g5 m& ?8 o
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb- l# u" o, Z/ R+ r
75公克
) g4 S- S# w3 U% }KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb9 A! ]( R$ R; G
45公克
& Y5 V% B3 y  q4 J. ctvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
7 a5 x" J7 A/ w9 z& O4 t/ K$ Itvb now,tvbnow,bttvb適量
( p7 V/ h$ Y1 n# y# h6 {巧克力醬        
# a8 y; W8 G3 q$ p2 \! u; C公仔箱論壇適量
2 o# |4 a3 [! t4 a0 _2 E        tvb now,tvbnow,bttvb% G9 G  f0 t& s- p6 H
【做　法】
; @2 B2 [# P- }8 D( B5.39.217.771         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇: n9 s: n: k8 S: @9 D5 \% ]
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。+ E& j* R' h. O
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇: n- i$ M7 d% M( z6 c2 f' @2 g* v
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
4 b: Z! Y) q3 I; L/ Z' F" s9 ]' K8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇( x' R) S' N& @/ }8 M
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.77: X0 S* G8 I- g2 G& d- z" q! d
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。2 n- f5 G  B- L2 r3 R1 r( j, D, ~( g% q
【備　註】
1 ~; ]& x3 z, n4 e; y/ @6 S& Y公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

. X6 K- i2 ]' B1 p公仔箱論壇* O6 g8 Y% u& J/ n4 P3 }7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 E% ]6 g7 W% G
大理石起司蛋糕
  r( P3 d& |9 R% k% H0 P公仔箱論壇【材　料】
( Q( _0 b" y, [" z7 ^# i8 J公仔箱論壇餅乾底：
  ?6 y& `9 N+ R( R- n) f7 x- ~消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 Y5 H$ N0 T) d. s
146公克
; V6 J' Y2 o* u' _0 d. p' k牛奶         5.39.217.773 L% y: b; v( f( o; E
14公克
( ]; l' M9 _' u: b/ s0 m5.39.217.77糖粉         2 D5 t5 U! R2 K/ r2 _% m& r. E
10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f5 Q- D* @1 W8 n9 R$ |  C+ q
杏仁角         
0 ~: K7 F5 R' T5.39.217.7730公克公仔箱論壇& b; W/ S  ^$ |% f9 y/ U
奶油         
# d# g3 b$ b- J! x) ^tvb now,tvbnow,bttvb30公克
- S! u" P3 ^% I# j* `3 b/ k公仔箱論壇起司餡：5.39.217.77# G; W$ R/ h" @$ Q3 T
奶油乳酪        公仔箱論壇1 C+ Q6 `! F( n  Y+ \* E
479公克
7 E: M3 @" S0 H" r- `1 u1 h# e公仔箱論壇細砂糖         
9 \7 R/ P0 a. G9 B5 f4 g& V110公克
2 \6 p2 z' A) q3 I# X, t5.39.217.77全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 y/ _6 }$ x4 }4 r
239公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }$ H" m& q7 @6 G% o& O) g
奶油         3 u* z+ A, D, A8 H6 ?6 P
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 r9 x' s# r' p5 K, s
玉米粉         5.39.217.770 w' a4 {. ^; C  J
19公克5.39.217.77* x0 o7 G1 i/ J, ?8 C
柳橙汁         
# h$ z! i1 k, ^  i% o) T10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q5 ]) k, p, h% k$ P: s
可可粉         公仔箱論壇4 |1 q% H) {) B# X: Q" T
10公克
) z6 d& _. ?+ ]0 w  R) c  d熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `; E) u. H, X+ T2 ?- a4 A( T$ H
20公克
  T" Q$ ~1 f; w: a$ w; I- q公仔箱論壇        
; [, E1 \. ]1 y& F6 E' [【做　法】
0 R2 ~8 a! `4 R9 `: D6 x$ `0 K' L! R5.39.217.771         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- k. s- J4 x0 I$ W6 t
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5 f/ T- H6 x; L! ~
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇7 Z: R/ l5 k5 k0 N$ r
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, C+ c, ?4 y; Y- ~
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
% `- s5 g( N" s3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?3 g: c, V: x2 ]' B, Y- ?- H
【備　註】8 }& m6 k0 y2 a5 f" [5 e
份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c, I8 ~+ Z$ {8 y

; Z$ w2 p$ B% J" ~公仔箱論壇
# z; B9 e: J: @* o! z6 m  O
3 ^; j: f6 G9 d6 w. n3 J9 x咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. J2 q# y3 p
【材　 料】
) e8 F% {% Z. ~, i; ~) x/ |5.39.217.77咖啡餅皮：
6 I2 z* p' r( O奶油         75公克
' ?, g  ?/ O% h6 rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克
+ ]8 U  g, o& N  w5 z" W公仔箱論壇全蛋(1)         245公克
/ s- q9 ]2 O( [8 v! x+ b; Q低筋麵粉         220公克& Q: b4 p9 C1 L% J9 s, B
全蛋(2)         245公克
/ q, F* g/ A) N5 N5 n3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克
' q; O* @6 F0 v, q. I1 [4 {5 |即融咖啡粉         25公克
! E% F$ y2 Q7 Y$ _8 ]( Y/ }  I公仔箱論壇香草精         少許6 q' X, j/ Z, B+ w
咖啡布丁餡：
3 ~% i' ?% U) ^1 l咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |0 |+ R, F3 s: q8 f0 Q# C
鮮奶(1)         500公克' ~  @& ^2 E( F. o7 M
北海道牛奶醬         18公克4 {# V, ^1 J: p$ x1 l
鮮奶(2)         85公克
" h7 F1 B* F  U' M  O5 d7 u6 ?1 W& @蛋黃         70公克. ^7 G# p3 Y# F; \5 ?$ x
細砂糖         85公克
2 w5 C" U) N* z- M$ d鹽         少許
0 v* }/ r. \1 }. G9 h玉米粉         20公克
4 x2 u; r* F% b* W低筋麵粉         45公克
; y, D5 e9 F" M; \. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克
. y6 `: C! H; Q% c9 f- H, a  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克
2 J  r1 P' d( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \: y- w$ f6 T/ G- h公仔箱論壇【做　 法】
( l; v8 v8 u$ Y& |9 i' W  ]( X1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
3 k8 ^( A: Y& R. H" J* b4 s' r2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb) v3 k( |* n3 i' N( Z" q, `
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。5.39.217.77/ ?. a5 r, T! Q6 _- h6 P+ F. G
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。5.39.217.774 c0 L( O1 W6 \' R5 n* k
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
5 i) @7 @6 J8 `" B公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
% `& a8 o6 E( q. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

: h7 `6 N9 a) r/ X5.39.217.77
  D7 X3 ~/ c0 D# w0 L+ H) Mtvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅
4 ~  `$ L  W8 k* ]% H. Y, u5 l公仔箱論壇* D' v- h+ D& U( ^6 y  L$ i

# \1 l1 {  z7 Y; h' _5.39.217.77
- L+ ]7 z, y, \+ s草莓杏仁塔0 s3 c' X& z% U4 q5 I( e
【材　料】
( z) ?. M7 V9 {$ E5 ^/ J, Otvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
# p8 G" n% Q. |5 P8 {" M5.39.217.77奶油        
! D7 u% A" b' A$ O1 d' M2 Rtvb now,tvbnow,bttvb120公克
2 T$ |/ }, ^: Y9 X- H( Z糖粉         0 ^8 N, c5 ^: m' w6 j) z
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D: \) I1 v! n8 u. r
鹽         
: U$ Q5 \- n  }! |% U$ S7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1公克+ i' E2 ?4 y* ?6 J- _, t
蛋         
: M& ~- o0 d' p$ O  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
- u5 {- ]9 a% ^高筋麵粉         
6 f( k  h! \7 b/ m/ L% ktvb now,tvbnow,bttvb100公克( i0 ^. `/ [  e6 k
低筋麵粉         
3 m4 X. j4 v9 y$ N100公克
* L" ~& L+ F* }$ }泡打粉         
! X) d+ [: `4 t$ F# @+ R; X0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克5.39.217.77+ ^; n( g" g. Q' S( {& [0 h
奶粉         公仔箱論壇2 D( c" X2 x, K! L
8公克公仔箱論壇& X( o- E$ q2 o
水         
) M) D# h, a* p/ R3 y公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G1 D2 P% o" P5 @, }' ^
杏仁粉         1 O, w2 U, K" |7 `/ }( S% l
50公克
% d6 |6 ]% u4 J& J- x! Y內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- M/ S- s2 X7 U
草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb  {. x! \+ ]$ r9 I: }2 p- @
適量
& n9 ^5 W9 V8 K' n+ `8 D公仔箱論壇打發的鮮奶油         公仔箱論壇7 X& Y. e& s6 c8 @8 w& }
適量
2 n. F; I$ Q. Q" u% E% ^碎開心果         ' J" i* \. c0 I" A5 }! ]# e
少許
# U3 S1 G7 [3 `/ y3 c( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.775 s# h1 Q/ [% T4 s! n; E4 o6 D+ v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u! X7 T+ M( Y. D  E5 d
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
& V5 a- h& o. C. M% }6 g$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
& L% y) Y: c# k0 G3 I6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。5.39.217.77% Y6 e( }4 R  T8 [) h# d% E& g7 g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" o: H' `3 d0 L3 C
份量：24個