BeiDouChef

5.39.217.776 l5 H. D* Z5 D  i) O3 B
輕乳酪蛋糕
8 K9 r: Z4 c: h! y* F" l6 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' H3 S& w0 _2 T4 Q. e7 _# r
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb9 l, w0 f7 B9 Y8 L
250公克
2 ?! d& Y  [' W公仔箱論壇　牛奶        
3 v% V) A4 J8 ?4 @: [公仔箱論壇250公克
% p6 k: G2 g0 T& KB.蛋黃         公仔箱論壇# M( ]/ {" J, T. y' p
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' g9 x3 f8 B6 X  S! V
　奶油         5.39.217.77* ~' X  ?2 g8 |- m: C# p
100公克
  |6 G( B, h, [4 Q2 U# O, b+ d公仔箱論壇C.低筋麵粉         5.39.217.77  A- K' K8 f% s9 R. l: _: Z$ Q* U# N
35公克
$ e5 t$ J( \" ^3 M- c) p' }+ G　玉米粉        
4 q) g- o6 {2 S1 [- w2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O* x- S0 u. ~
D.蛋白         , ~0 ^, T4 x& u
225公克公仔箱論壇! C& `. q9 ^: B+ f4 K8 H
　細砂糖         公仔箱論壇& G( h. V! a" q+ Y
120公克
+ Y" D$ {6 c# J; h公仔箱論壇E.檸檬汁         公仔箱論壇6 r' w+ q3 I* R, I! I7 D0 y# D) C
10公克9 m; K! S. I4 C& ~) N
       
# {: J( x, P" a4 j5.39.217.77【做　法】
5 p+ \5 H/ q' d' Q3 e1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
6 C9 M) ^# k: c2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。% ?5 f9 |* U* Q
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。6 D. u) H7 L5 H! Z: T; z* K5 C
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 \: ]2 P+ A( `
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。# v1 g1 L' A& f; a+ @; l' U8 S# }
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。' i. n, V2 J7 M8 ^
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- f! @- @' i6 _5 b+ ^; K/ @
酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 G. C9 z0 G2 x7 S) I7 j- U
【材　料】
" ?3 ~6 `! z( T; F+ z- l1 @9 Btvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
) H- l+ w6 q  t; D8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
/ Y; E1 j6 Z; f4 L/ Q/ w8 B+ ~* U2 I' r& ~5.39.217.7715公克tvb now,tvbnow,bttvb# D( d+ ?% y# C# Q! p
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 [' O2 [% j9 |2 H; L
150公克
( e; C9 \, m+ ?$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 k* S5 a1 o. d3 `! }5 H
10公克
; @8 o" c% C2 d9 S$ w( L; r奶油        
/ h# o2 O  R* n$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇+ n) C; ?0 C2 [  Q, }1 P$ w* Q
蛋糕體：5.39.217.776 A" X, W7 U3 a- F. u9 [% ?5 \! e
酸奶       
7 \! R8 O* W( A7 W# O% ptvb now,tvbnow,bttvb適量
4 O2 w: r3 r0 Y1 h* p1 e動物性鮮奶油        
0 t9 e! k9 v+ J. `5 O& O/ W5.39.217.7731公克公仔箱論壇+ W2 Z& \+ S3 `. k' ~  \/ F. {
奶油起司         公仔箱論壇. {! m2 [! k6 D
314公克
7 s  D' X4 P4 ?* ~細砂糖        
& I5 B! C& g0 E5 x$ n5 a% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
, U" i, `" D" |2 o! M' rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77# M- F# q5 q3 A1 K# C
35公克
9 D; K8 y+ ^% r( E9 _* R5.39.217.77玉米粉        
2 b, \1 m% q) m' I0 Dtvb now,tvbnow,bttvb25公克
7 b6 g' I6 Q. ^' t' e; Z! c5.39.217.77牛奶         5.39.217.77# ?8 Q; X( i! R0 F0 R
126公克
/ i' e7 A: _( p# e3 Dtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 _/ J9 T% B+ F  M0 y
【做　法】# k; \! n' L! ~, O8 V$ E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
& u; O! L7 {- a" t8 h: Z: A; X& C7 T+ U5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }+ r" g  }7 _" i& n$ B
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) r* T7 x6 ~' H' d4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* v0 E& g: ^
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。5 a" g8 J/ `; y! _7 P8 r
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& s) o5 p" Y! {0 \# e
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 T; u8 W6 W9 u4 ?! |# q
藍山乳酪蛋糕
* D7 i+ J* U2 `, u公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 |" C. [0 a7 R: t5 b0 Q
底層派皮：
" I# X8 u3 [# d; ], kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb3 d0 I' `# [7 P0 _
15公克tvb now,tvbnow,bttvb. N3 e' i4 v, n2 c5 _4 e
消化餅乾         公仔箱論壇+ S( N4 G. B- z& _6 P+ y
150公克
* ~" d4 \4 z& t8 L0 q2 h3 j) l糖粉        
8 j- x" e+ o* ]8 k: ?1 ?10公克
+ j+ L! C( m. {, u" \' {! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
7 R  [+ }2 W& q% e5 Z! W0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
+ H: b" A$ |6 }& d5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：2 C1 G1 M* j1 T. o) s* D
藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( _% J+ Z: U/ J
20公克6 ?  @0 h3 i3 {$ e3 g9 W8 Z1 B; \" r
動物性鮮奶油         5.39.217.77& y2 Z& n: F7 L  [
31公克* w4 y( Z) h" Q/ g/ P) H1 D
奶油起司        
9 K( {: n* W3 M+ \; b- D314公克
' o& |9 I& J; J0 `2 N" J6 i細砂糖        
$ A) w5 C8 a7 Y7 d2 ?, h; B公仔箱論壇63公克
5 ~6 B: r, L7 |全蛋         % j# `. [+ G  K" q3 a( p3 Z
35公克
) _$ W: ^& Y+ g$ M2 t+ P& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
+ l5 l8 ]0 {# X4 S: v25公克
, T% p. b: i" y& Y, i3 A* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
  f0 p7 R5 [! A! z3 F9 C公仔箱論壇126公克
5 t& @) \+ W- }* K; x公仔箱論壇       
3 C! _1 c4 b4 E0 l, b8 {【做　法】公仔箱論壇4 p2 B1 c9 b" V) [+ l6 P: f
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。6 g; q5 u$ e% a2 {7 w* |, }* J% I
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 F+ P3 q! F, U+ F公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. n9 k* B4 ^5 B. w4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.776 L: a* H9 q+ {$ ^" `+ M
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
: f# F5 x& F) Z: O- X2 h5 {公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X7 {6 i" n  _) p! G
丹波黑豆乳酪蛋糕
& k$ X: T% x% P/ o5.39.217.77【材　料】
* T/ Q6 s5 M& q1 P, Y3 }, ptvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
5 [7 R9 y8 ^1 Z3 L1 T6 |1 }1 R& M# Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶        7 \- L! i6 u3 R, g+ }
15公克公仔箱論壇$ O7 j: i) W! K' b3 G
消化餅乾         , l& }9 w7 M8 a" N0 N/ O/ D/ h
150公克: P. Q/ Q+ `! n
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 p0 E. d% g* @6 O* F4 q& O
10公克
- N: Y6 n4 ]- R2 l. k2 l奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) V0 H6 ^% t$ t, I/ g1 l' i2 c4 s
30公克
$ {; B* ?+ M' O* b- @4 C) ?' z蛋糕體：9 x8 e. ]; j; Z% Q! ]3 P$ a
黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb9 ]6 g1 [9 j7 W* v6 p# A" d
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, L& Y0 I" u$ M( X( M# V: Y6 V
動物性鮮奶油         8 |, x- P5 E& O! \
31公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?; |3 B! s3 |0 ~: m) m; O
奶油起司        
& r; e" X  M2 q. h: g3 h314公克
$ r$ n) x, h" X' s7 D5 P) @細砂糖         公仔箱論壇: X2 p5 h( E: |$ a& N/ ]. R9 [
63公克
+ M9 m, I9 X. r( ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t1 P4 i; c. q% n' _$ z$ {: C
35公克
& y9 @6 e! z7 l) M/ \% _玉米粉        
- ]' i9 x0 y9 B, B, r25公克
0 ^. v7 v- {% z9 y9 o5.39.217.77牛奶         5.39.217.77# E" \8 Y$ X+ I& d
126公克
4 ]8 E/ v" O0 |3 }$ l; I- U       
3 P$ p$ S* ?# D2 y9 i【做　法】) a5 J4 \0 k4 H6 F4 H+ o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇( X7 V2 Z  F$ H' p8 {5 i+ R( Y- Y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。7 ]# J# J6 n8 R: l( C
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。6 ]* D( a: _* @, n$ ^* i# k4 F% D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。6 g) R( M2 q: j1 G$ P  Z' _
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。8 H) V3 A" O) k( a& q5 {
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

7 r- Y/ i, g6 j
紫山藥乳酪蛋糕
- b- v& q/ T7 |* G* P公仔箱論壇【材　料】
. [/ b+ Y) f3 x7 T9 Q' g5.39.217.77底層派皮：
5 }6 z  [! M/ f% ^1 |, s8 Y) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
! f* a7 t! H" K( K3 A( e' Ptvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 X1 ~% S3 z0 l9 E5 ytvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
9 w) U6 D7 v. \) K  t150公克
8 w- @, r+ _6 e( B公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. H% A4 ~6 Z) N; K1 `- N
10公克
- ?5 m" c" b0 g; atvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.771 @) F. Q$ I1 i9 F3 ]( P- U* ~: f
30公克
1 a. C+ I) ?; o+ X5 F5.39.217.77蛋糕體：
* Z' c. _1 N8 V" S: d- u紫山藥餡        , R4 V; e# A9 f% ~: L. e: E
100公克5 m# D% x0 e* b9 t9 d  C3 @4 Q
動物性鮮奶油         ' d, f) o8 \- b: V
31公克
4 o  }3 w. w+ O7 i2 j2 l( rtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇  ^( M( o6 B  c, u' E+ Y0 N
314公克
: O' I: N' w4 [& ~細砂糖        
1 Y/ Y$ H+ @/ D3 v% K9 E4 E5.39.217.7763公克
/ O$ z. a- [' x8 Z2 Z$ xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         6 j# O9 O4 l8 e# |9 p
35公克9 \3 p) B6 w# @- Q/ o
玉米粉         5.39.217.77' H: F0 F0 \, p2 |
25公克; s& k8 U; M4 ^' s4 a3 w
牛奶        
$ m! E" C- v& J! d2 Otvb now,tvbnow,bttvb126公克
7 J6 L; Y( e) S! d& ^        公仔箱論壇/ x: `: X6 N- ?/ x4 g$ r. ~# X: i
【做　法】5.39.217.779 W# v! A/ |+ @% n- p3 G
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77) X$ }1 k  |3 [3 w) J
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇. F# m: V. t0 \
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 j- _% Z, J. r, g% |4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb" |2 ?, k: s2 }" |" m3 s% w
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb* v; y! V3 F  ], V
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

& W+ p& R& A; o; w醋罌乳酪蛋糕
+ c+ w. L+ f6 P% Y& U  T# s【材　料】
8 ]4 M* T/ v6 Z  }tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
# @2 j6 f' @" C9 J4 C( m5 q9 s8 |tvb now,tvbnow,bttvb300公克5.39.217.77! k, W% G8 n6 Z: d0 q2 q
細砂糖         0 G9 I8 M& }" J& I- D: p
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ K4 h. [2 ^0 _1 q6 [! h
牛奶         . F8 @* {$ a) K+ p; g6 {
90公克
) s% g) X; D2 V3 s6 U4 ~tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         公仔箱論壇( x& N9 J5 X3 \* Q+ a. t
4片( `- S9 C# d& Z0 [6 s
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 v2 V7 V! [
200公克公仔箱論壇* i6 M2 z& x6 s! M/ w8 ^: [
醋罌        
- ?8 R3 P, I# W2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆公仔箱論壇( n" g# x- Q7 u) ?
        公仔箱論壇' u1 y; R1 s0 V3 K: q% [8 x1 S
【做　法】
4 p( p4 q1 f  z% D1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
: w9 w) G  e( m3 O( itvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
+ g5 a7 r$ }2 p/ ?8 a& u' ]公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.77) v6 J' N# k/ s* @! m& _# ?- v! K
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
8 C/ s2 c1 A; j公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~% s; N* U8 O
藍莓乳酪蛋糕
; H5 V8 T' T; w5.39.217.77【材　料】
: s3 S0 g# j! y6 ?7 p$ K1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：5.39.217.77  g& m4 I: }% Z
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb; Q# u( ]" g5 s
15公克
3 s% A+ \4 L3 c$ J4 r* N- Ttvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         公仔箱論壇4 y; e7 Z8 o4 ?3 E; s, o! a; x
150公克
/ m3 G  X( h$ b4 W6 D5.39.217.77糖粉        
4 [  R  Y( `2 k1 ?" o公仔箱論壇10公克! r8 K1 }$ s+ T: O$ z2 G2 y+ N
奶油        
' ]3 l( \3 W! b& F+ S) L( I8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克6 a/ s$ C$ a/ f- p9 ?
內餡：3 k) S8 c5 Z' n  ^/ h
藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb: \) `: t9 a- k) p$ l
100公克
6 j3 o7 f5 E/ m6 Y0 B/ U5.39.217.77動物性鮮奶油        
/ w9 z  T# [( ^% w5.39.217.7731公克# \/ A- I8 P/ F0 I
奶油起司        
& B' V, ~3 A7 l2 p" e314公克
( ^+ q* ^  r) L" ^6 A2 N' b細砂糖         公仔箱論壇: R! P  k% X# I' c
63公克
0 b# c  t- r; N( c: g, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇. ?. J1 Q9 h! X6 Q$ ^( A. L
35公克
8 f' c5 x4 c  }: Q5.39.217.77玉米粉        
  [1 w, ~2 @$ R+ m- A( s2 A( i5 z, ~6 D25公克5.39.217.77, |- S0 u, n8 Z' i& M' K8 k) Q
牛奶        
8 G% N  l  ^& H* e4 htvb now,tvbnow,bttvb126公克5.39.217.772 _" L. f# k+ Y
       
3 J9 e6 E- r. h5 b: v: C0 @公仔箱論壇【做　法】
9 p4 N3 R  c& V5 \; c5 q, W# Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
  ^8 x( [' x2 q. ~公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ W8 b1 R, |, g; J3 k, E公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
! X4 v( Z  i1 |7 ?( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 |. u% Y9 I: q6 |, L
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
7 j1 H/ t7 y" @0 A/ L5.39.217.776         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.775 |& q5 l* N# t2 i$ ]
核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f7 @& T& p3 P. U& B
【材　料】
- t8 g, C4 g1 Y7 ^! l; z公仔箱論壇底層派皮：
6 _! t5 i# d  Y1 w0 F7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
/ D4 j9 B  v* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇/ k3 H6 ~+ q* B1 {  B& }
消化餅乾         公仔箱論壇6 m; j: S; Y; j6 f
150公克
7 l' Q' R* y6 }; f+ N4 c' T" g( ?. V5.39.217.77糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- o! V+ H$ B5 v4 ^
10公克
1 Q/ \0 _, O  l8 s4 O內餡：
& W- Q# t9 x4 L* L# H; u- I5.39.217.77核桃       
7 p6 y* j/ ]$ C0 K5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
, K% b& D8 H- ^. d' x/ `  `3 B# [公仔箱論壇動物性鮮奶油         ; b3 T+ S' K8 V/ A9 A
31公克5.39.217.77+ J9 v" a$ ~; A# `. ]
牛奶         公仔箱論壇+ {$ d+ l& s$ D, D3 B/ V
15公克tvb now,tvbnow,bttvb' R3 d+ @- G0 C  B
奶油起司        
, s" t$ f; A2 h) ^, }, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
* h; A$ l6 I1 N6 Z5 S" b, P/ htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77. l+ n# x) z% l' C: {
63公克
  y8 x0 s9 f& N全蛋         公仔箱論壇4 t- n, s! Z0 s  O
35公克
! q5 o+ P0 O. i5.39.217.77玉米粉        
0 }+ V7 w, a4 ~( O& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
- Q2 f/ [" E4 I( ~+ t: I) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 s1 f4 J5 @$ f/ i
126公克
% O6 X7 [, y/ X. ^7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.777 K) L$ J: Z. E/ n( y* H+ k) G- d
【做　法】
3 k  t% s4 p' ], T* p) X/ r  o: S; k公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
+ f( i1 b4 ?. x3 D! Atvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) e" {6 A8 [) M) l
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
% \$ l+ b% z3 L% }% f1 C0 @, Z6 F4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。9 e3 b7 e# }! c0 W- e. a+ ]8 q
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
: M$ w5 |7 z0 }9 e6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& F/ o( i8 u5 a) v
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

$ H( t  D4 P) e* B( D2 B+ ?: U5 Atvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕5.39.217.775 |7 y# w$ T' q7 ~3 \; f
【材　料】8 U0 e0 h+ n) s0 V5 v' A
A.全蛋           M: m8 [. f4 q* q
10個公仔箱論壇; M! z) r9 X1 a% W7 A
　砂糖        
/ N! {" D6 ^  v0 ^公仔箱論壇250公克) A! R: Y  S! \5 P
　低筋麵粉        
( b) t' O/ b. o+ S2 C+ ]9 W190公克+ O# {3 N$ R' z) q! ~+ b# ?
　沙拉油        
4 y3 m+ s3 y6 a60公克
* M4 e4 W& A% `& N' s9 P公仔箱論壇　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g7 O5 H) E9 }+ F% i, s5 E
60公克
9 F, R6 @4 x* R5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l+ N- }  M- W+ D$ ]8 C9 w) V: p
375公克
2 F& j" M  s4 X1 X2 O/ E/ K8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         ! V5 g  \# W8 S9 o9 m: b
120公克
8 [; W) {; P  B* `: e　全脂鮮奶         2 v, M0 {) n: A1 n2 R
330公克公仔箱論壇. I, Y7 `* @! X3 d
　低筋麵粉        
* p$ k8 z& {2 p1 ?# etvb now,tvbnow,bttvb55公克
, v. \: ?/ \+ p, A$ u$ d0 s) u6 `+ m　玉米粉         3 ~; _9 y8 Q0 v$ R/ ?9 N: ^
5公克) S3 \) |0 J6 X# U3 u9 A
　蛋黃         0 s+ m8 c( r5 K+ M8 O  ?
8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }# T  k9 J1 \$ l
　蛋白         公仔箱論壇+ z6 c: }0 h; n4 S) c5 K8 P
12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# o4 n4 M+ q" {3 h8 `6 b
　砂糖        
( a( w0 }( L6 y! J: W3 a% V" b200公克$ A, f$ I, k) ^7 o& v/ v
        tvb now,tvbnow,bttvb% ~( l' @$ b* J0 U# e' O
【做　法】
2 X  n: N1 g  E% O9 E" i1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
/ q% C0 O. @# N3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。6 F$ T; \$ K4 Z* D; p- x& d/ z6 _
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
, v/ Y) c# u. R9 H% B& W/ r) J% atvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
% n$ x* T7 t; e- I* N% J公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
! M+ x  D* y+ i( @3 }  z7 c6 t% T6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇2 C4 P1 D4 n  i# S
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
$ E# Z" V* j. E( M6 Y: g$ Stvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
7 Q( r' z6 x& o4 x5.39.217.779         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
6 |% a9 V; V4 g1 L5.39.217.77【備　註】
+ l) O0 \5 v7 i  _* B5 J- e; D份量：8吋2個

BeiDouChef

" g# R7 ]' ]6 q0 h, J2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕5.39.217.77- }/ p6 H7 a5 L" \) b  j' J
【材　料】
2 @5 B9 t; X( L$ R奶油起司        
8 O7 ?  d! [. u* L300公克! M# u2 o+ B9 h; D6 D% u+ b# a
細砂糖        
$ s2 \; G7 j: G; Y3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ D2 z! P! P8 c  v" _! ?4 r8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         ' u9 i* x6 K# J$ ]; D4 H7 _4 X
90公克
/ K* t* b' G2 v+ z% O5 q6 ctvb now,tvbnow,bttvb草莓優格         5.39.217.775 S6 E) C$ F+ M! G' i) n8 |
100公克5.39.217.77. l8 t, p, q  C' J
吉利丁         * I2 Z' Z, G; [$ x6 _
4片0 u3 C/ [+ `$ m
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- }* Z2 m2 k7 f$ {
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ F# l7 n: b- L6 v6 t
        tvb now,tvbnow,bttvb* z& {7 F$ w' M- g9 h7 ~9 p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q- h8 o& R# w6 n. L4 q$ `
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇% b3 q  `2 X2 `0 T4 ?
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5 d  I/ ^5 c- `8 `! Y
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 ^# u% N) t, \: r" c
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

( h0 @. Z* ^$ O3 X2 m- `1 ]) G
黑啤酒起司蛋糕1 K5 `( e% V, B& f% \7 J4 U
【材　料】
% p5 H1 h1 v$ I6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
; \9 Z3 m9 H6 Q4 F' g5.39.217.77500公克tvb now,tvbnow,bttvb# L8 n$ D6 K! m5 t; H; j! Q* f8 y4 u
蛋黃         9 f/ O1 y4 I  Z. |* ?/ F2 p9 Q
4個
3 V+ B* _1 y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
- _- [& B: }  r7 f; D, P4 h0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?; z( }6 B  ]$ X) R: I* ^- u0 H
苦甜巧克力         公仔箱論壇; |# ]) n" I5 V; {0 N8 n) p4 a( q
50公克
% g4 _$ N  O: S$ @  Z- N& N2 _5.39.217.77動物性鮮奶油        
/ b! s5 k7 o' x9 x" G( ]& s50公克
/ `* {) ]8 ^# s$ L* z8 ?" C黑啤酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T4 \8 x/ T& x4 ^2 u
100公克% _2 I! B( x1 Y$ n
蛋白        
) T" `8 ^4 _1 P9 C* ?* o/ _. x5.39.217.774個
& H2 q& H$ E  h/ o) h* N細砂糖        
7 V' Q; n; S& I2 g% ~  R$ qtvb now,tvbnow,bttvb125公克5.39.217.77! Z9 b: m% b7 I' p; q  y  M/ S
甜派皮         公仔箱論壇( R& M4 e) B) g( E/ k
8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb& Q- N4 e5 c9 I. u) m2 l
        公仔箱論壇7 V9 P( A' [; R; L' h! u- ?3 T7 v
【做　法】
2 h0 R7 V) \& a2 b1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
6 ?1 r! K5 k1 c$ c' d, a2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
4 D& C' Z3 b" P$ z0 C: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 a  ~  J# Y" u
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
9 j4 U( u) N3 F& A/ b0 H' V3 K" \5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb% z8 B, J8 v3 H) p3 k) v! B
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
3 |$ p- d/ _4 K  O- C" l' j1 m5.39.217.777         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
1 L4 l6 A9 Y8 F$ p# L9 l3 E7 r8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
/ x! m$ A! D5 G$ ?  r【備　註】
; `2 r( X/ m7 f( M0 K! e& n1 Ptvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 \; X  v, R" {1 j7 c8 b
德式茅屋起司蛋糕
8 @+ z7 n7 ]& K$ |2 \' `【材　料】
0 [( E; h! J0 B. b; N0 W# {7 FCOTTAGE起司         tvb now,tvbnow,bttvb* a. ^6 k3 F- _7 W( s" J
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 z0 p- u$ x0 M
蛋黃        
9 p/ @% W& p" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆  s! Y3 b$ h' n: e' V# M# Z; r# G
蛋白        
' _7 w6 c3 D. I3顆
1 c: k, B& @3 Q細砂糖        
' l; k/ s% e4 X& F$ itvb now,tvbnow,bttvb80公克
. Z- J  K& L7 I8 K1 r+ k. ?* B公仔箱論壇牛奶        
  e& ]5 v2 i5 J: b3 Y; stvb now,tvbnow,bttvb100公克
* j! z" H* t& h& _" l5.39.217.77吉利丁         5.39.217.77, L' V7 W0 ^6 Q- R! t8 J
6片
* J; Z* L& {2 H動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U5 p" U) A: x1 F" b# l
200公克
# o; h3 e2 G$ J! Y& m底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K6 ?3 P: A' X& Z8 p. T
適量+ J3 f" {% e! U2 A( I
        公仔箱論壇: e. J- n3 {" l2 @' K
【做　法】
/ e- Q% Y+ P3 Q4 d7 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇3 U% o4 @6 p9 |" R7 J3 `% S
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.771 S# J9 n" j9 P7 N+ {
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
9 O. ^1 ^  I- F7 t* Z( q% E2 O公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
, c2 a! ~5 n) e9 U3 L+ z# s公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
" P; m$ ^- Q9 `5 Ztvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x. ]! _) ^3 }& l
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
! g( L$ [( c4 V, l- n1 H; r5.39.217.77【備　註】5.39.217.77; k' D6 `8 G  y3 E
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

, f: x. `4 f0 K2 A% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- _: o) D4 q4 t

" c4 q& z7 u. v7 e8 gtvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕
: u. Y, X7 F) Q. E公仔箱論壇【材　料】
6 K2 k4 v7 ~0 q4 M+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
6 ?! n6 p. @. A500公克
& n) m, q  a% @( m5.39.217.77細砂糖        
! P6 @) B0 I$ `8 O135公克tvb now,tvbnow,bttvb) A, N) {9 s3 n4 f& ?3 @$ E  r# c
全蛋        
. V1 r1 c3 C4 l. O  Ctvb now,tvbnow,bttvb5個
3 @/ s- W* v0 |動物性鮮奶油        
5 K, P- t9 Y# \30公克5.39.217.77* r3 I  ]" z1 Z: e, m+ a4 o
苦甜巧克力        
, N( W- l$ D! s% L' W公仔箱論壇75公克5.39.217.77% [+ |, H) R) ]
KAHLUA咖啡酒         9 Z8 c; i! v; N# k
45公克
4 F0 k  _" O0 J: n6 |$ h; [& w& `公仔箱論壇底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb6 i2 F; w$ j% `# k7 s
適量
' Q. f7 w& g" r, a巧克力醬         公仔箱論壇# O" Y& w/ D, ]' y$ Y
適量
5 c% E6 f. j  y公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F% c: x4 e4 \% @  C( c! g
【做　法】
, }4 X5 r7 `- \7 y1 ^9 v5 j1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
/ F! S! c1 {; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
+ F, @- u! S2 a; M0 a; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
) F& V( E! N/ ~5 j4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
1 x- _0 f, M- L" Ftvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
! n5 m" ?: O" n) I" G. S4 \; |8 O" g8 }5.39.217.776         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
$ J- |% C/ k; P( ~+ v公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I3 I* R. b1 |- M- i
【備　註】
3 V5 m2 S+ t4 t8 V, T1 y: W" y份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

& _8 V7 w& n+ A( c# X- |, p7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 e) {, @9 A( v6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 e( |. M/ R+ R8 I& Z
大理石起司蛋糕8 w( M1 ]# b% j0 y7 C0 B* ]9 K8 Y
【材　料】5.39.217.776 @  {2 {8 T7 k: Z. U
餅乾底：
; M; G# {6 }  r. J1 W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
: Y% R) F3 \/ ~3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克
! l6 v' N6 F# t0 D/ E牛奶         
2 ~5 V  s6 }8 i( Z; l- Y8 a% h5.39.217.7714公克
* X1 M" ^" k; v4 J+ i' }* g公仔箱論壇糖粉         5.39.217.77( A( ]  M/ J7 U; |. e
10公克
- z+ R% O) K7 _, m" l+ G/ H6 I* d* y% F公仔箱論壇杏仁角         ; V( ]7 W4 |, L9 }0 u! ^0 a
30公克% c7 K2 X+ V& K* T4 J& u
奶油         
" u9 z' n: U3 k$ E( x30公克
% W* a+ g% v0 V, R' g* h8 _' g, N公仔箱論壇起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 e, w" }7 P& l/ k$ X$ E& w. ?
奶油乳酪        
/ [2 J9 V# Q4 u+ z8 E0 \7 d5.39.217.77479公克5.39.217.77$ h+ y* f( E( ]8 X" C$ O. C- r! \
細砂糖         1 Z+ H" g% y2 C' B% Y
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g7 n, `, V: Q6 J4 C% Q
全蛋液         ! k& u# X4 V1 Y  r$ ?% P7 R
239公克0 c  O: ^& R, p6 J* q) I0 T* ~# x  i
奶油         公仔箱論壇* c+ E. I% @" D' q7 A# |
24公克公仔箱論壇: r5 L+ A5 K5 K; F% T. ~; H8 g- P
玉米粉         
/ N* Y1 y6 A% w. o! g19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% y" r. z2 m4 o6 g
柳橙汁         
0 c; y7 J' [7 R2 m0 G公仔箱論壇10公克5.39.217.77/ Y2 U; O" ]+ v4 \4 R
可可粉         
0 {) P7 r* a1 M" A公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" c: ~( a- _7 x
熱水         
7 r# f0 b9 M  O20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h* _& o) V6 [1 P! ^7 T
        tvb now,tvbnow,bttvb7 A. ?% r" |7 B. ^
【做　法】
9 k/ l* v" z% t1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。( u8 g7 p/ Z6 D7 c! A
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
( k" w$ b8 \2 k6 `! Z( U/ N3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
7 ]' V; v4 t& W# W# T4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
+ Z& a. |2 o" e+ y6 F6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
* {0 H% j8 h3 z: x5.39.217.776         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。. o8 Z" C( q* L9 Z5 G  \
【備　註】
$ @2 y- }3 p) m4 ]/ s& G/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個
: A! |. ~8 l1 j# u5 h5 K
2 x7 @# [3 m) ktvb now,tvbnow,bttvb
& e, f/ X4 m. ~; ~7 N1 d6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 T" s8 f# j. Y2 B, [5 t5.39.217.77咖啡千層派) ^6 t4 c0 @" ^" l
【材　 料】
7 M; ^+ N& X+ r咖啡餅皮：5.39.217.776 I- B( J9 O& k6 C- _0 E0 o; m( u
奶油         75公克
4 Q  {, T: G7 F& X. ~8 l3 k& @6 }2 ^5.39.217.77細砂糖         150公克5.39.217.77+ e6 d* f  G0 r$ n' }; u6 r: J( ]
全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 x) l% d5 t) b/ G" ]# R( j
低筋麵粉         220公克
5 @4 }: ]( _% i) R: f0 y( C: u6 O2 Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克5.39.217.77. E9 a/ y% S4 U3 c/ w  y
牛奶         580公克+ A6 ~+ {: G5 g
即融咖啡粉         25公克. U( b. R- F; d- c% z
香草精         少許
/ g5 }) _* V  @& d) F3 t- y3 D6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：5.39.217.775 d  R: B. ^, k# E
咖啡酒         30公克
( x2 f8 M2 Q, h: n* p$ X4 Q公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克
1 H" |4 q' J$ j4 T" D: S4 `北海道牛奶醬         18公克5.39.217.77- Y$ R  S. R! N" x1 z3 Z
鮮奶(2)         85公克
2 ]5 M: T1 Z" ^) O: B( [7 i  E6 N公仔箱論壇蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t1 }6 @/ b5 B
細砂糖         85公克
# d7 ]$ C  W/ a: f0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 z' R# h5 @7 c) ~( R+ [公仔箱論壇玉米粉         20公克' q4 }! M* P  ^
低筋麵粉         45公克
, R! m" f! B, v) U$ q# o5.39.217.77奶油         25公克公仔箱論壇; N" c: x* W- U4 y7 F0 o  ]
鮮奶油         300公克5.39.217.770 L  Q8 Y. C6 Y. S# _

  G; `! C. a3 e4 @+ J【做　 法】! P" O4 C" z$ t) v: i. t! _9 _
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
* m: z/ x$ z2 b& a2 c2 U% X5.39.217.772.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# E- J( ?+ Q! y. V
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。5.39.217.77" w/ m5 v5 ~, A
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。7 W( |5 @0 R, D( }* a$ e* m
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
! \; B; ~; ?8 l% j. p& J0 h6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
/ o' V/ ^3 s; p7 r- U5.39.217.777.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

& z- Y* ]+ Y2 H  u6 |5.39.217.77
" M; I: p0 q: F: [公仔箱論壇Tarte 餡餅
9 z1 y7 P, t8 g8 E. D/ l# N# h# D; wtvb now,tvbnow,bttvb
, Z& G5 ]4 e8 R5.39.217.77
: C$ X. _9 T/ E* ?tvb now,tvbnow,bttvb
' d. q: |6 |% O0 L1 r4 Q6 |0 g5.39.217.77草莓杏仁塔
' l9 f- r; g4 G# v【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. D  q  O: M5 \" b9 S$ `7 Q
塔皮：5.39.217.77. s+ h- b$ @) A
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb' U! B7 e+ S& s) k' f
120公克5.39.217.770 _3 d! V1 F) N  _! ~! `/ ~2 s
糖粉         0 U9 I* b; |! o$ U. u# O* ?
70公克tvb now,tvbnow,bttvb- B  \1 u) w$ k" K
鹽         5.39.217.776 `2 B1 s8 I  z
1公克
+ L" ^* ?4 A9 v" o1 B蛋         & }& D; p$ W; c' s: O) Z
20公克
- U8 v+ ]' @8 y, H& l1 }' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇% O6 i( `7 G# ]& _# v7 y5 l
100公克
; A( J( i6 Y9 o3 u/ Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M% [2 B) @) U. q
100公克+ q+ T1 ~7 Y, [5 ^0 O2 |
泡打粉           o( N. O( f- I8 X2 z. L0 M, t
1公克
, Z) c* \( e5 N奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u, {' Q2 s  C4 n  Y$ e+ R
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a9 \- Q: c# a' h1 A$ U
水         8 t7 A$ {+ q! @: _0 R
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z! R  _9 T2 ?# J3 i
杏仁粉         ' t) Y* `& J8 q' e6 H1 H% U% ]; n
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# r' |4 E/ C7 z% L6 Y
內餡：! ~" T% H" g; e, \8 a2 g. i  B/ Z
草莓片        
4 C9 c& U* z& P9 h2 N% _9 j; I公仔箱論壇適量
! d# A3 x& s8 Z, o1 K; [$ n) A8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         
7 E4 o* }: f+ s, g# b; y公仔箱論壇適量
( l  Q2 j" e: V0 q- k公仔箱論壇碎開心果         ' l7 w! U- l; n! |7 S
少許tvb now,tvbnow,bttvb% m8 n4 L! B8 x3 U' A0 ]3 X
        
) ^1 Q' _* M$ x& {& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 X' q+ n( n- v3 R2 |  A
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ @" H4 h! L
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
7 r. r4 M' B8 @tvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。* }  A; G, L. X. ]5 g6 @
【備　註】
4 N: n# l% ^2 e* b. _, Atvb now,tvbnow,bttvb份量：24個