BeiDouChef

5.39.217.77% ~( n2 S# E+ B
輕乳酪蛋糕5.39.217.77: Y0 Q. P' w2 }: \: [' C
【材　料】* T6 Q2 Z5 s4 k& ~. r+ X
A.奶油起司         & _1 U" ?/ H& G$ f( d
250公克
6 C, w8 l; O  T# ?tvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
. R) y4 Y; H5 W5 V) Z( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v! }% k; M" n2 P% N
B.蛋黃        
, K' }  P' [9 ]# a6 q3 T+ S100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( C% m! b8 r: t
　奶油         公仔箱論壇7 j4 Y% p* W6 f) [7 J: _
100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j2 P" {  i9 u. [8 H4 @$ e0 w# y8 n
C.低筋麵粉        
+ Y! u' F$ J# O8 M# d: L35公克公仔箱論壇7 s4 J8 z! ^) H( ~2 h. v) {
　玉米粉        
0 U6 m$ F% D( }# ^+ l# D# e0 p6 \; }5.39.217.7725公克
# f4 `. Q/ U1 S' H- O/ {5.39.217.77D.蛋白        
, v) F' n5 P' c7 E, Dtvb now,tvbnow,bttvb225公克5.39.217.777 f  g5 g) a6 W, s
　細砂糖         公仔箱論壇  c5 V4 e6 M, h6 t( u, u5 ~6 T" `
120公克
6 y3 U$ \  \) U( ztvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁        
* b& v$ t1 k4 q( S6 J# u9 n0 m& V公仔箱論壇10公克8 E  \9 ^' m5 ~( {+ o, Z
       
+ ^! t" z) s$ o5.39.217.77【做　法】
' j& N; {5 R7 d1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇' ]1 S/ S  |! Y, y4 R
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! d& \+ W+ Q9 C
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇. S1 n$ `3 c' m' ~' ~. _3 _4 P
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
3 ~4 s  _6 q; a! Z$ A' Y# h5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。% S/ X0 u# K( R$ k9 M1 U
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb; l/ k8 |0 a) P: g- A
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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- F) R* R% a9 ?" R7 ^* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕
0 U! v2 l3 ?8 ?$ j/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.774 V/ Q5 }. U; W' @* ]$ h
底層派皮：
% S. N/ D+ U& u3 K" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶          Q2 @2 G" S9 O1 w
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 W, M# m6 y$ }8 N7 e
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 f9 z- s1 t8 b) U
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h  a; C. f9 U9 D; i' v
糖粉        
; U; f: q0 t' z* d10公克
2 Z/ [0 h9 s0 ]8 A奶油        
/ i' U7 D, q* D, _+ y9 O* U3 h公仔箱論壇30公克
+ o6 i; k6 n: ^蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb, y. `: D$ r( n4 W: r/ E
酸奶       
% E0 \/ {) m. L( f! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% u. t$ C2 t; L' p動物性鮮奶油        
8 y% u/ j8 k# o, a$ s公仔箱論壇31公克公仔箱論壇! G9 s( T1 Q; K# {. |, e
奶油起司        
5 d4 G# e$ J$ |7 P% d5.39.217.77314公克
1 ^  z; b- }# d6 ]4 N% W$ Z細砂糖        
4 h9 v: Q5 L6 W6 `5.39.217.7763公克
* Z' q0 B6 j+ {" ^* T9 @6 _$ otvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. f1 O. [' A! g- E8 F  i
35公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]) L6 j' H* x  ]
玉米粉         公仔箱論壇7 ~" P- c/ j% M$ z& |- U! d
25公克$ W8 M# E  i/ H: k
牛奶        
0 `/ R) E6 V( v- J) N) [4 S( s公仔箱論壇126公克公仔箱論壇/ _) d7 }4 y1 \: S; M! Q9 G; W& [
       
) X: s9 n; Q/ [6 w7 ]; d公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77& k7 A3 D9 d1 q0 {4 t/ W3 I% E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
' u+ R* _5 B6 h* `1 J! F( j公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。) \; E: \7 r+ q& N0 h- }+ b; G* k
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb& b8 e- m5 d7 ~6 {1 V. \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ \! I& T+ A# D
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.772 a8 ~3 I1 i- ]5 e$ z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
" |/ p) W3 `" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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+ R( `; q: r( F5 H8 i8 u6 z5.39.217.77藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 p5 A. j" @0 Q1 l( y
【材　料】$ T! E) |! V5 D  j9 O# R8 F
底層派皮：7 ^0 V8 \6 s9 R$ s' w( P. k
牛奶        5.39.217.77) D0 b% K" y! l  d
15公克公仔箱論壇  B9 ?5 B4 \, _1 p2 F% |
消化餅乾        
" C9 m3 _' R/ z# t$ O1 {- ?公仔箱論壇150公克& i3 Y7 z6 Y6 Y8 p* q6 H3 Z
糖粉         , c1 E0 E; T9 ]' s! V7 r
10公克5.39.217.77' U' C4 K. s( X2 R3 \* B  Q
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 w" i& z+ C: e5 {, N# L7 n3 X
30公克
8 A# y% S1 o3 X9 o2 u蛋糕體：
1 z- m1 I1 E) b% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液       
  |( }( ]5 {6 B  p- L& Q6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
/ J1 g9 h! C) d2 z0 e& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
1 ^* }) ]% ]3 Z7 L0 l5.39.217.7731公克
7 O& y5 E$ I2 n, t奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M1 t/ }( I* O5 g) ^
314公克
2 U- G0 q4 L9 h+ V' v3 I6 Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 x. q! s& O- N0 ]
63公克
% o/ @' B/ ^, T# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ I1 q! q! f. L4 @2 V1 X35公克5.39.217.77, i9 V% a, X7 W' ^8 I7 b% ~
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) f- F6 w; E! `# z8 c+ g& N
25公克
) ~+ a" c2 q3 T7 h2 [0 E5.39.217.77牛奶        
8 H& H5 O4 h, \. E- @+ Rtvb now,tvbnow,bttvb126公克
; s) ~1 W5 F" X' ^9 L8 f4 _* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W8 K0 H2 Q' E* q: i
【做　法】
7 y; m8 S, c- b/ \5 L  P2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& q, t4 m# y3 _8 l5 j+ J2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 F/ z0 I" P. h( X; @5 c# y! A5.39.217.773         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。, q1 d/ P; E+ Z6 t& L3 {3 B  Z3 \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。3 A7 j, C0 z; L9 E- H# V  X! {1 U1 @
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
! m' Z0 |0 I3 W' C) `% F$ ztvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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5 V8 M& _0 v) W4 {' t公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 B! G0 h8 a& |5 J8 I5 ]' Y8 o
【材　料】' q- M. t! w! B3 G* W& p
底層派皮：
4 b. g, ^% \/ {+ {0 B  b! J8 htvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
" c3 x7 J' d6 z& f15公克
6 V  G0 X: K# L, r. Y5.39.217.77消化餅乾         ; S  A. e; U$ e3 L, X/ E9 [8 u
150公克
! M( e# X) r% a' Z糖粉         4 E0 G2 P4 J' G) I2 B
10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 s+ V* A- r, t- [; P: t4 [
奶油        
* ~6 f( O$ J9 c" u+ m; B0 W30公克
* r; k. ^  F) u6 m0 R2 ^5.39.217.77蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 v) e; {6 x& k$ [  K. H0 V5 o# I
黑豆       
! U' D" k$ T- M30公克
. Y/ B2 h9 \3 c8 u. `2 M5.39.217.77動物性鮮奶油        
& M& e* t8 k' C& o  l5.39.217.7731公克tvb now,tvbnow,bttvb) r$ M  q' Z* N: u8 R3 _* p+ d# o
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) y- @( p4 {' H  z5 T* n
314公克! ?7 e8 H% i9 w5 R2 k, C" f
細砂糖        
& ^$ W+ n8 i6 Q+ @, I4 m# Rtvb now,tvbnow,bttvb63公克
) @# \$ _# M: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& A2 ~% @, T5 T5.39.217.7735公克
7 C% a' r; v5 L& F; R, c0 D" F! `+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5.39.217.77) c# E) d' M1 w# [$ x8 h, ?
25公克
/ L  w! K/ K4 j, K( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
+ r3 o* u" |/ o9 A, N) {公仔箱論壇126公克6 h1 U) e4 j3 K+ l. y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c) o6 l2 @6 I6 W  A; f
【做　法】6 g. t) _4 u- B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
4 ]7 D9 j$ ]  m! ?3 @公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ ]) g; D9 {  e/ v' s0 u3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 T# v1 B! |7 e- C! }# x' S公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
  u4 t" [$ T2 U( j" z3 q公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
2 O, {) j6 U) |. j6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 F, C4 U3 ^4 [5 x4 B  d
紫山藥乳酪蛋糕
' k6 q2 P0 u0 a" L# x; utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 R# c* p' Y6 {- a) y! I. Y- Ctvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5.39.217.772 W# E8 R: I+ m5 J, P
牛奶       
3 P/ P$ ]) b4 U. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
& B1 S. i0 \+ G' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇7 d5 {! G/ p0 v  W
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ I4 i' V. x
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n) Z; F- U; C% B" K* ~4 u
10公克
9 V+ m, A1 Z% w+ e% l奶油           X; q5 X8 L( z: b: E1 ~
30公克9 C' O; ^9 T; ]* X
蛋糕體：; A( u# R: N* @. ?
紫山藥餡       
5 C& W% v* V" W" `, }5 n' A- [# l5.39.217.77100公克
, ^; A( F3 m% c1 S5.39.217.77動物性鮮奶油        
% e% ?1 ]. P& [: B3 \0 T2 J. l+ V4 s' wtvb now,tvbnow,bttvb31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f! X) ^5 W9 U
奶油起司        
/ z' t( ]+ U( ~- J7 m314公克tvb now,tvbnow,bttvb) p) m. [/ S  e0 D
細砂糖         ( b( q( }- b2 D7 ^6 h; e
63公克5.39.217.77" ?8 i0 Y9 e- _7 `
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 u( r8 W1 p& U& t6 @6 J
35公克5 o  o$ A& u+ [" t1 G3 m/ R3 o- L9 e& e
玉米粉           l9 ^4 w" n3 Q' ]( H7 F
25公克公仔箱論壇! z1 s% t( a: Q2 Y( d- K
牛奶        
2 k( {! ~5 `3 ^126公克: r3 I4 d9 X8 x
       
8 l5 n  w- Y+ R( a- b1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 s) `8 S$ O+ f+ X! |3 Y4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇* [* h$ K  w5 d( K
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 v. Z. Y; D  w
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  @  q7 q- G$ w+ Ctvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。$ P' e# e. V4 J. ^; ^1 F' @; u
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
% ^& I! K3 c/ z1 q" Z, c* t5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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公仔箱論壇: W  I, c6 Z1 E4 y
醋罌乳酪蛋糕
5 K+ l. j  t2 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 W0 p- L7 P* t- T  G公仔箱論壇奶油起司        
& R$ V, G" B$ J+ I300公克
. ^: ~9 x# [/ @. }$ H5 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5 z6 S+ U! ?" N3 A3 l
100公克
" }+ f7 h$ m) k, f2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
. P( _' f, n5 b9 o& |! {& Z1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
$ }1 ?) ?4 d4 u: J吉利丁         5.39.217.772 c4 x/ M9 B$ k% e6 Z  N
4片
7 q/ G0 E0 K# s; k6 S' k4 Z動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {2 k% P- z0 B( f3 q
200公克
9 ]+ @$ Q0 e, `# ]7 _公仔箱論壇醋罌        
5 ^, ?, M. p5 Y6 B! R- s+ d( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆
, `8 _& o2 l. K$ _$ \* w0 X3 n5.39.217.77       
4 `( V% N8 c( d; d- N. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 _! q8 B# f* l
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
5 @: _- X4 |( D! \" Ftvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。' ?- y. V4 [8 }4 c# B4 k
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
" U4 Z9 f( Y9 ~: ?; i* X1 [3 w4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。5.39.217.77( Q/ I. b+ @1 m- `7 \3 W4 d
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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5.39.217.77% F: {, \) {4 w, ?. l5 C- O* L- \5 E
藍莓乳酪蛋糕5.39.217.770 i3 D4 E& U+ |/ ~2 R4 Y
【材　料】
7 v0 e6 t0 R3 H) X. V4 ?7 d底層派皮：" N' z3 ^- V, L4 {; v
牛奶       
" R: ]. Y2 t: ~. f4 g15公克
5 n8 k& k+ Q# h公仔箱論壇消化餅乾         - q+ I" A. ]6 D" C. j( W6 }
150公克
$ |) y5 h% D1 p& h' I, g糖粉        
5 X, F& i" _. q$ c4 E  _/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
. U5 y! W( I( [% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
& O9 a5 [5 M1 D+ h) }30公克  Q' v0 [+ y9 }' D5 v- p
內餡：
: w) M. a' T, n& \. x& i1 M) e8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb2 u# [9 n5 v7 m- b# T1 E; u0 R$ v& q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, c: H2 f- a' v5 [% U: K
動物性鮮奶油         8 o8 K1 z) E6 Q3 p% |
31公克# s! M* e8 M7 T& p) r/ H; E
奶油起司        
% X8 F- R* I8 w2 h; s% C314公克
; f3 h: e4 O$ O; r3 C/ i" I; Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( `4 U' s; f) b5 e. o( q) ]
63公克
5 s! M/ k/ }& Z8 }2 N" `5.39.217.77全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 s7 e- @4 H) `8 N+ ~: B
35公克1 |4 U5 k6 k7 D% R, M+ C
玉米粉         公仔箱論壇+ n: F* I2 c# W7 L% E& R2 r
25公克
# [+ t7 e6 d9 A4 W( }公仔箱論壇牛奶        
) Q6 n: {% _$ g5.39.217.77126公克
5 |2 K& Q% a9 f* Z        公仔箱論壇  f" l  x5 N  p( C7 x
【做　法】' n$ {8 J9 Y# i9 p& W! t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 t0 S8 A2 ?8 \4 H6 [
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77) g! K3 O7 S; C# c
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
9 B* `! D6 \7 H4 [0 N$ N1 d公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
3 l9 {, D7 L9 {" H  B8 k* p5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
) @* K. K- t) l6 ?- |  y( t" f公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, ^1 L. b1 s% I6 e7 Q- _- w
核桃乳酪蛋糕
8 W- A% R3 i. |2 D- U: J8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! F$ E; Z5 q9 W" W2 K; z3 |: J# n. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：0 [+ S% B9 S' \- V4 z# D0 ~, {! v
奶油       
, A$ M' n; a( J) m30公克0 ^# n/ c  T' q
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ b; e7 d: E. W! A* ^- U' A
150公克% \- n8 n+ m8 u% R0 W6 B  C. n
糖粉        
9 @: _5 a: z! K% ~7 ?# L10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I! b3 L3 n- R. _' l5 r; T. @
內餡：
, D; w9 O# Y6 u- f; Q7 ?( g# Q核桃       
5 H2 f8 [6 I6 w( M7 P; r8 R7 y50公克
+ i3 u* W  a/ |8 b# mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
8 B& [# I; G2 Y3 B9 }# d& a2 x5.39.217.7731公克5.39.217.77* @3 y* r* u/ f: c9 a8 w6 b
牛奶        
0 R( W7 X8 G* i8 T5 F/ W$ D15公克
# b  G) [( `7 [% V& j6 mtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
' q% X3 t6 q0 f8 B$ i314公克
5 F8 K- r% ~4 o; r公仔箱論壇細砂糖        
' r) R7 p9 L/ }& w" x; E1 z$ ^tvb now,tvbnow,bttvb63公克tvb now,tvbnow,bttvb% F& n8 n# H5 X- ?5 E3 w) g0 t
全蛋        
7 @* E  v7 @$ _1 I7 j  X8 l6 J0 H) Y8 F35公克5.39.217.775 |. |$ E2 G1 b% Q% t7 ]
玉米粉        
1 q7 A, [. ~* \& O, Q25公克
9 w( F+ E1 T# S. ?- W& |# u  R  t公仔箱論壇牛奶         0 I2 O9 n4 ~0 D9 G( X7 {7 |
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i+ [  E6 W4 q6 h1 }. M8 }0 c5 i; M8 p
        5.39.217.77# N9 C4 H' f& Z6 V7 u  E  ?. B5 ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _* r1 P3 V' M& t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb  W% K- W: H3 A  D% a. E: z
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# a% n) Q) i+ R: W
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
2 J5 n  E8 T- `tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- m$ \( a/ W4 r, X+ y+ L4 i9 m6 A
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
) c5 I3 K" E  j1 l+ y2 L5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" o2 q6 w+ T$ r  P
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

& \9 M  |: u2 B( P. ?3 ^舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^7 B' v5 R8 q. T# M
【材　料】
6 P: ^1 g+ y3 |/ X" H& B公仔箱論壇A.全蛋        
6 q- a/ c, U- T) @4 ?5.39.217.7710個' A5 _$ w" E1 U# G* U
　砂糖         1 l: N5 x( W9 R" N2 T8 ?( T$ `  ]% p
250公克
7 A: h0 Y8 K! Q; D5 h6 @+ J* F公仔箱論壇　低筋麵粉        
! K* |2 A2 a! D% k1 L$ D+ t5.39.217.77190公克5.39.217.77* s( {( c- Y9 y5 _( \: k
　沙拉油        
. {! P3 b2 v' M$ I" d3 v; F9 R' g5.39.217.7760公克
7 x5 b; W) ?8 c  z! G/ i) Wtvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
, [+ j8 w6 d  o1 q6 a; y5.39.217.7760公克
  O; s+ p6 }* ^/ a公仔箱論壇B.奶油乳酪         5.39.217.77* q2 z) `/ Q, `5 k! N! Y* e
375公克
! ^  P5 q& w2 `: u5.39.217.77　無鹽奶油        
* y% z% U$ y' r* x9 T8 W0 i公仔箱論壇120公克5.39.217.77$ q' j! ^1 s9 U' |, w
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' S7 T$ }2 |7 |" Y
330公克
$ z+ Q  |3 S  E& ~( X% ~, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
" n/ s: S0 Q' b+ w) _7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
. F6 q3 D. u& D& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
( _; m% G" O, O* w1 g% a, Z5公克
. Y3 @' o& L1 F! C1 s+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 c5 k( u/ f0 U$ f% I/ [
8顆5.39.217.77* D3 Y$ V$ u% s# a( U2 c' m
　蛋白         9 M2 ^9 I# ^/ _
12顆
( w) _/ Y- ^! e: r, g. e( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E: D7 K# c$ |7 e3 _; a
200公克/ g5 h) s5 V9 l, b+ v9 _' D
        公仔箱論壇* k' Y8 M' d# A7 P% E6 O' D- d
【做　法】4 c8 B: r  F+ h' I" ]8 U" t2 j
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。& ^# q+ q0 _* X3 q7 Y3 K) i
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
1 p( J# e3 k2 Q  V. a, D+ }3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇! s6 y  Q9 l* s# N  D: A
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
/ ~% |7 f! W3 [) {4 y0 P; S公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。5.39.217.77+ a8 J; e& d5 c6 X
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。5.39.217.77* L6 `# q9 t  {: B7 d1 |
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N1 x  K1 N- L
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。) }* v, M* c9 O$ L8 r
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- e" S! Z4 ^& g2 h! N
【備　註】
0 b- C; y% M/ R8 S9 J份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( s3 q4 w: X* Y, |# a
草莓起司蛋糕
; c& L5 C0 d- j! q2 w- J( A" B. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& J% v% S, D/ q( X, Y: ?: q% i3 h
奶油起司        
0 i! c) D$ e& o公仔箱論壇300公克
& }) ~  j8 r4 u0 K! c/ x% h2 `5 l5.39.217.77細砂糖         " S4 U+ n) S7 Q9 R6 _
100公克
2 p7 h. a& w/ ~% [4 S' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 _# r" [8 I9 e
90公克
& ]1 s  a) T- O5.39.217.77草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb& w1 x  d* `6 F& k
100公克3 F. X4 i/ j- M9 [* \6 |/ U
吉利丁         公仔箱論壇+ H7 t% X: k$ w  {9 p* E
4片
" ^/ J- g& I' ^% Q7 a公仔箱論壇動物性鮮奶油        
& K) L8 o/ a" I6 P* ~- i  {公仔箱論壇200公克2 u+ ]# H2 J7 _  _3 ?4 [/ k0 u
        公仔箱論壇9 q6 Z/ X# y* ]/ S6 h* u9 V: G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y1 l  w# r( \; \
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, w: @) h, T' r: j
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
+ w. \, l4 S, a4 @" O) B3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。) `( M$ s; V+ M% ]
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

1 ~9 V$ |5 V0 ?. A5 k6 @) @5.39.217.77黑啤酒起司蛋糕
6 y; U9 i9 ~% X3 l5 h/ R) u5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 f- n5 g  C$ x$ I& m3 z
奶油起司        
2 f" p% b/ a% E1 m5 O& T, ?, ]  l500公克
0 P8 o. O6 [; W* \* }公仔箱論壇蛋黃        
; \/ u+ z2 v) B5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個5 w8 [3 c( r2 L- x
玉米粉         * t6 h& b) F0 Y
25公克
+ f; H6 d8 W3 N" [7 l1 {3 Y6 M0 O5.39.217.77苦甜巧克力        
; k' p+ N: N+ e3 e0 f4 {" F* A- H50公克
' H- W. E3 c: w9 H' qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         2 _! ~, f. J8 m/ }. B
50公克
0 [1 ~& n- N) a/ r1 a! R% m" h; O公仔箱論壇黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb& ^, Y- @5 [. X
100公克
% m$ `9 l) U9 u& i6 f0 C2 _. Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.777 f* _  ?( a* `+ j. x# W& F
4個公仔箱論壇& S8 h; N4 h' a8 o1 h, {  M6 T
細砂糖        
9 O' H7 m9 r- |. J/ @125公克  C/ a, y5 B8 z! x3 L
甜派皮        
, c8 h# F( d' H/ k1 R( O5.39.217.778吋2個
4 W# u- g( p. T# y: v- W% \: n) N4 a3 G          r( S; o8 z2 Y8 z6 H% B) I
【做　法】
# K) [: m# T, Y0 K: }- p) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
1 n1 l6 {8 \) R9 d# m7 p% Ctvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。5.39.217.77- g& R, b$ t8 I# Q) `
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇4 o$ [  ]: Z( q8 E+ F$ J
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
& V- L! U% K" u: W: btvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。' z7 f" _- H5 e
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
  B; r+ U" f" b5 p% E5.39.217.777         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
: ]7 _( L% J  h& ?+ ?/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
6 @- _6 ~# y) O+ _/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 b, C/ J1 g  ~) n! \公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% v" F# O# ^
德式茅屋起司蛋糕
, K4 W5 {% [$ |2 a; [% K6 s5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇/ o: i" a6 Z- g( c+ x
COTTAGE起司        
1 E$ l! s6 H8 ]/ z7 j6 b7 B5 ptvb now,tvbnow,bttvb300公克
4 ]# r" V9 g" z# Utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.77) c- e$ J; P2 c" w+ J2 L7 j& a
3顆
  u2 M$ s) z$ T9 ]* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
/ B3 @9 |6 N3 n8 v, g公仔箱論壇3顆& H, x: V8 y0 O0 M, ]3 p$ A% g' D
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b7 ]! B; Y& ?& |
80公克
+ Z. E  R; x  t( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
" j* _4 V" m% [; f( r+ Z$ q公仔箱論壇100公克5.39.217.771 }4 \, n+ S5 V9 i: \
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ s9 r& }- I; j# O
6片5.39.217.77. r3 d) @# k& \5 B
動物性鮮奶油         5.39.217.771 a# X# n( o( C2 v: v; ~
200公克% ?/ Q3 `4 c- g% g2 O; _
底層餅乾         公仔箱論壇/ i9 R; x3 [% v- ?# g' j6 m
適量$ S0 C4 U" t: p0 O% k: `+ _
        tvb now,tvbnow,bttvb: f' t/ i- n8 x. G! f) M* A
【做　法】+ [! C( m8 L7 ^- X# j8 V  ~0 o
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
; Y, Z# t8 B. A7 |2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
/ x. [$ o4 ]9 Y! n, C( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
8 Y5 K+ Q  K% N2 ?6 X0 w1 }4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.77( ]" _3 F) ~! z' a1 h+ M) S
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
' l4 |7 H2 o" f& v6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 i$ F  y( V9 x- g# \$ n
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。& D# `$ U. v  a
【備　註】* F/ m6 P2 D" a1 G1 O) ]# L
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

. Q0 |. `1 F1 \" z. \& ]* s
" h9 Y3 \( ]4 d' f# |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, r0 M& I( @6 E+ D
Kahlua起司蛋糕
' H) A- @- c0 [/ g5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 W. s$ i1 [. X; a" a; ~
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb' j, q0 H* A: N+ B
500公克1 M+ u% w7 ^+ d2 ~- X3 |# H% _
細砂糖         5.39.217.77- L) _1 J( s+ Z5 h" _5 s
135公克5.39.217.77% i. ~. C& S% L$ U2 _
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 T% O+ u7 \& b* y! Z
5個
( A' T. _$ q6 B動物性鮮奶油        
5 Y2 f# v6 i  M/ c: Q, y( jtvb now,tvbnow,bttvb30公克/ F$ F8 S2 \7 A2 @. ?, \9 J( X
苦甜巧克力         公仔箱論壇( A! \. \" w5 w4 k$ b4 x% S
75公克
" u0 L9 g1 ^8 {0 d: i5.39.217.77KAHLUA咖啡酒        
* g9 [" _6 {% q! k* H5.39.217.7745公克
' A/ g4 u/ t5 |4 t7 o! ?, l" a# L3 F- K公仔箱論壇底層餅乾        
) L; X% X+ F- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) ^" P. ?9 v- s巧克力醬        
5 Y: h: G8 C/ t5.39.217.77適量
" }$ C" S  ?/ L5.39.217.77        公仔箱論壇# K0 I+ W0 f3 R6 T
【做　法】公仔箱論壇+ ^. ~) W( z9 P5 v' B/ E
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
9 D% k* a; N5 m9 c) ^% Ttvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
7 V1 D9 K% z( f3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。' f2 ~" A* |8 R* j! @# V
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
) M4 k$ q# |' i/ u# x5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇4 o/ b$ u4 ~- N+ ?- c
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 P1 c% ~+ v- W4 {8 E
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s  q' @% J" M) `
【備　註】
) G4 e% a' n7 B/ c" }: B6 f9 l份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

5.39.217.77; I: {6 Q' Z# E! Q# u8 e

# X( p7 V. W! L, @0 t9 t. ?4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B0 z# x, {3 X大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I+ x8 [1 x/ F3 i' x- E+ h
【材　料】
! @  s0 p0 a  `# _2 f/ t5.39.217.77餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb( t) p6 o/ D) k8 m+ Q1 C
消化餅乾        
5 I( H( p6 B" _146公克! B) J6 K+ T9 N* D) a$ r
牛奶         公仔箱論壇9 @8 L5 G6 T9 A2 Q/ O) \
14公克* {4 K" L4 s2 Q6 d+ u
糖粉         公仔箱論壇# t" R. G. s' `% ^! l+ j7 c% l  h
10公克
$ l( c$ j( z5 B1 C: u4 [+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         
0 J- p  U% E+ s# K. p3 b9 ~30公克
/ P$ K% z" w0 |4 c  Y奶油         5.39.217.77* o- W: P3 F" O" ]1 O& h" c
30公克  s, D4 c0 A5 m- M) t; P' N- d
起司餡：5.39.217.772 e( a; z5 h5 A0 M" M
奶油乳酪        
5 I6 p. Q; v4 t479公克7 K/ m4 g3 g9 Z) }' W: D% t8 f6 A" V6 o
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 z# K+ n9 r# j
110公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W* m7 h# s8 s( ]# K+ }" X5 n) t0 K8 g
全蛋液         
/ M( M3 o: @4 C5.39.217.77239公克
3 J/ r4 E; B8 m5.39.217.77奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v) y% r% b& K
24公克公仔箱論壇4 I" }6 R8 J7 S% O
玉米粉         公仔箱論壇8 k, z$ H2 O: ~4 r2 A* ]
19公克
9 c6 ~" K* D/ d3 p: L4 p# C公仔箱論壇柳橙汁         
, ^( z2 H- h+ l: a- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
; ^1 s& S" J  t, ~5.39.217.77可可粉         1 K  W+ ]. n& M* D' A7 x
10公克
: Z9 ?* L& I, Z' Ptvb now,tvbnow,bttvb熱水         tvb now,tvbnow,bttvb, J4 w5 J- _8 S
20公克
# x& r, N; _% n  X% e+ N# C/ {        
. r- Z; p& [- P3 v# i- r4 T3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' B( D2 ^! W/ k/ t8 K/ V' L1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
$ W! D( G4 I7 e7 ~+ Stvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
( b- h4 I9 {, {$ i: K: m3 @" e3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb" \7 v5 d: ^- @0 x( s' o* M
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
  N3 }0 {- |# Q! V8 Y5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
5 c3 U; \2 a+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
6 ?8 m# V+ t- B5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 h! O5 R- Z/ U$ a( r( Q+ a公仔箱論壇份量：6吋2個
& ?$ W* ~3 r) W3 S公仔箱論壇5.39.217.77& w" W; k& J# S, {) w
tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 N7 s' J( N( x' V5 z
tvb now,tvbnow,bttvb& P# P/ y8 `2 h1 u& S/ S
咖啡千層派
* Q* p+ s+ I3 [. `0 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; U$ S) a! D* A8 u
咖啡餅皮：8 \5 g3 \. P; W: r2 e  }
奶油         75公克
. o( Z; k6 w  j/ A5 G細砂糖         150公克
7 a* ~5 H! U+ _8 q/ i5 F5 g全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F6 O4 @( C% J+ J: m/ P, o8 r
低筋麵粉         220公克
: T! E( \4 X0 O4 w3 v, c, K5.39.217.77全蛋(2)         245公克公仔箱論壇2 U7 k: X' w5 B1 i$ E! U7 h4 F* |
牛奶         580公克/ Q* R* ?" J, m+ t4 N+ z
即融咖啡粉         25公克
: o. M  E% J3 b% c7 Q6 w+ L/ x公仔箱論壇香草精         少許
( _% T  x8 E8 C* `4 V' E& ~: A/ ?4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：公仔箱論壇1 [6 f" \' g9 q: K7 i
咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O' N$ t+ S5 D: Y0 }! y. \; J
鮮奶(1)         500公克! p# c2 J; ]6 F' v
北海道牛奶醬         18公克" }; @1 `$ D  ~) F  g4 L, z
鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb# z% \- |5 K$ ~5 i1 E9 E' r
蛋黃         70公克5.39.217.775 ?- t1 T( b( U
細砂糖         85公克
5 I3 Y2 n: n2 [) ], S公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.77" R+ v7 U3 J, U, z: x6 i/ i2 x
玉米粉         20公克
8 j. h" E' D, x$ h- _& S6 ~公仔箱論壇低筋麵粉         45公克2 x! `  `% X' S' C( |
奶油         25公克
+ H) M( H3 X4 z  Y' `7 A* i8 j( jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克
. `9 m- x0 d( I5 j公仔箱論壇
; L3 h8 F3 _# j3 N7 I3 o【做　 法】
- J; f7 j5 t* x9 k1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
6 q) ]2 S! z# w( O+ H2 b5 u2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
/ B0 f( y% \# l公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。/ g7 w% v( j: f, b, R! g8 c1 j
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇: R. b6 E+ R; g) L8 M: d
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
/ R: I! N1 V, U/ s6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb. S2 b! c2 k- A1 s0 _( V0 ~
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ r0 `  `# ^3 Z9 ?1 t
3 [9 `- C8 p5 i) O; k- i
Tarte 餡餅
- I$ z* m% u8 ]& ^& q5 z" X' R- ~tvb now,tvbnow,bttvb
: l+ b9 a# u. }+ y2 B0 S& M7 q公仔箱論壇公仔箱論壇' {8 p& C# j2 g' R: i! T; ?0 _) A

( d, \: o' Q+ S5.39.217.77草莓杏仁塔
  F9 a. X& {3 p( d公仔箱論壇【材　料】5.39.217.771 L3 f5 a. t# N% }
塔皮：0 [3 g6 G* U8 I4 ~$ F
奶油        - c' |" Z: {& ]0 I- [0 S
120公克公仔箱論壇1 M( \4 O- E6 J2 E+ m
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 }" T5 \6 ]' E2 S  R
70公克
/ {1 l% x9 T$ K/ \1 g2 q7 r, P( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
+ b! a5 C: I6 i9 _! @, o. N, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
0 l, Y1 g% _7 z* P蛋         公仔箱論壇" |* c& v& d7 q7 T4 j+ x
20公克
3 i3 b6 p$ J8 o高筋麵粉         . A5 b: H6 i# ]2 A  K/ \
100公克
3 o  h' b$ |, l5.39.217.77低筋麵粉         9 H$ D* @# t$ ^' _; b! B
100公克
& b; C* M5 T& T# E0 d% Atvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         4 G  x5 T: ~6 W3 {
1公克
5 M! ?0 y( {3 Z7 r公仔箱論壇奶粉         + g& A  {* L5 ~7 C9 s
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! I& T! S' ]" I
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q  K: @! I, @* g% b! \
30公克% ^6 v5 b0 ^& J: n
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s8 R$ j# X: Q0 z, x/ T  B; A. p* O( {
50公克公仔箱論壇/ W+ l% M1 P( d4 m* f  u% _- p, d
內餡：
4 K# I1 @7 N: M; o6 Q' H( [5.39.217.77草莓片        
+ n6 E5 H/ X5 }  Itvb now,tvbnow,bttvb適量
4 ^- ^" E; z) I3 Ztvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 _  g( U2 e% P  U
適量
* v, w- J/ b& V' Dtvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         5.39.217.77* V. p5 A1 A- z/ m- ]- N
少許
& l6 Z! o: i$ M, M- p* g  X1 w& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
2 P0 j3 P( W2 G# @9 a, x- Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% P& ^9 w" r" @1 m) K% [1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。5.39.217.772 U' S5 }: L$ S* c, g" P5 C; G3 B: t# d6 [
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。1 J$ `: _) a8 Z6 E0 i/ i) y
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
( Z3 i. w0 }( o, ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇$ e2 _+ w$ q8 K
份量：24個