BeiDouChef

/ j3 Z+ L$ K9 m8 a+ y; A
輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 X( q1 d7 T4 s) ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q' N4 l3 w% y+ m% R- _
A.奶油起司        
2 J* J7 y- e. T& i250公克
" O7 [2 b1 ?' [( R6 y* f, z! v2 z  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
6 L/ Z) N# r" i- Z+ [5 V! G250公克
! [. b0 {9 W' }& B8 ]tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋黃        
3 R" J5 p7 F/ W! U8 z/ v100公克
1 |. d; ~9 i2 T: y1 s! }　奶油        
  B& D3 r6 v9 l* f; S2 a100公克
/ ?" ?; s3 \2 v9 D& g. b2 r: _C.低筋麵粉        
: c) Q7 @4 ?, j/ t* _35公克6 ~4 M7 F3 T, }3 k& z) u
　玉米粉        
# i  z# s; d" H- r/ K6 g& @2 q5.39.217.7725公克
* m' F- ?; |+ \* }0 G( `( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
1 K& E+ v! ]7 c6 e( a, x# C225公克! f4 c9 k) k* D# B5 m& S
　細砂糖        
. _; @3 M* z. y- K4 j& xtvb now,tvbnow,bttvb120公克
5 i) e! }4 N7 t# t8 F5.39.217.77E.檸檬汁        
$ \( t- e  Z. G+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
2 i% Z. y) x: N/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77) W  b0 L, N: m# t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a; v% y  z% p
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
4 o' i: u9 `% Z% ]2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.776 F! |) W" X' x# d
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
: A; O( v# c; ]- T$ L  ^5 S$ A. e公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ d' l& X) S. b6 v  d2 R$ z8 n
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" ]0 p) Y6 a# H% R% x
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
& ?4 d, n  o* G3 |1 O5.39.217.777         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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5.39.217.77; R3 Y3 D+ M1 p4 }
酸奶乳酪蛋糕
) }- V5 _1 z' c5 K$ c, q【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ j* z. U  O2 i/ ^! Y
底層派皮：+ s5 K# ?- B+ g; n1 r  T
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 D8 l, W: y% ^1 a% w
15公克
& a- N& k( q) e+ a" V: b' N* M消化餅乾        
3 C4 h5 `, v; u7 s/ g# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 `# l0 M8 h: U3 U3 A1 {; i) F( c
糖粉        
5 ~- V( K( ~8 w: p公仔箱論壇10公克+ d3 ]6 _( y9 R# C! P' Z$ ^
奶油         / K  l7 P7 Y6 X0 F$ \: s
30公克tvb now,tvbnow,bttvb! C+ S# S; H. t4 ]4 z
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb% [2 i, `( N8 D
酸奶        3 q8 X7 m' i6 j9 p3 P5 E  K8 c
適量
3 W# z+ C+ M: O7 p動物性鮮奶油         5.39.217.771 n8 H$ }7 y& E: j) [
31公克
- m4 N) {& V4 [  ^1 p$ V0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇2 m0 z. d  w/ l0 P; l
314公克
# y+ Y$ @* c, n& [5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [0 S! ?9 A  M& ^0 [+ y7 ?
63公克
% ?9 F$ z+ _& @1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
4 r. w/ x5 I- A( k# g) r6 q5.39.217.7735公克
1 c$ C$ b8 I) r. Y, Ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5 R- e9 [5 ~7 {
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c  H' M% t6 b! I' s0 y/ Z! g
牛奶         公仔箱論壇9 H3 u# p; Q4 }* r3 i/ `
126公克% o0 F" r. k% r: Z! i( e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) [* ], i5 U2 e) \
【做　法】
8 K  E' Y  X5 B& m; j, g) J; T4 J1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
( B8 N, m% T0 S2 l. i- vtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  @) Z; K2 E+ F9 }. ]
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇1 V  ]) V+ z+ A& i
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 [. q2 z) l: A1 [, M* |
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。. ]$ l6 E( @( W  V$ {) }2 N8 u- Q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
" P, r  Q# t/ x1 ?5 c- _& |9 o9 x7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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1 n7 S+ q7 m; e. J: D/ r8 q0 v公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# @" C# |. p& L1 ]8 f+ S! W
【材　料】
8 M' A  v7 W$ d' y" q底層派皮：
4 F' N1 ]: U4 e1 V牛奶       
# ?- U7 O' B, z% j$ o! a/ z15公克3 U- e+ }7 u+ A6 k5 p- Z" ~* _
消化餅乾        
7 y- V$ f, q3 [150公克
8 K+ |' q$ b8 W4 O- y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
: X& m- f: f+ m/ I2 K3 D10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C% p% @; k" {! Y$ L3 X9 z
奶油        
: E8 T1 y0 j* V% t; btvb now,tvbnow,bttvb30公克
7 d2 l9 T+ F( e公仔箱論壇蛋糕體：. i8 S; C2 M7 J5 ~% Y
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb5 B# \9 R9 R4 h1 g1 V' ]* {# v' f
20公克) K4 z9 _6 U( @4 K: ]2 T
動物性鮮奶油         - H7 G6 w+ l4 r/ l: M1 p" J# d
31公克
& R5 n0 o2 k; M- S4 C! v5.39.217.77奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! f, L& o8 a8 u- A3 W3 T& @) w
314公克
8 t- E( t8 `7 a8 g8 H3 ]公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  `' |& {2 D2 G
63公克公仔箱論壇; ^( \7 C  f( {
全蛋         , u- _& N' v4 s1 v
35公克
) w" T' a1 z+ Y* \6 \玉米粉        
9 D" M( t& L5 Y: V, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克) w7 O! v& f0 E- Z! z
牛奶         5.39.217.770 F* k: M, {- ~9 t
126公克
+ z; v/ U% T# e公仔箱論壇       
# N3 Z, E6 t  |& b' {* m, x& e公仔箱論壇【做　法】- b/ T! v( `/ n4 E. W$ m- k* B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
- {7 q$ C8 V! Z" X: C, X9 }公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。! S# f& X5 l; ]/ R0 w
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 ^5 J! ~; v- I; X  C! S5.39.217.774         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇  j' k, [, h. U) r/ U8 D9 Q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb1 d! e- N1 Y1 f
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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4 `- U4 S7 X+ D丹波黑豆乳酪蛋糕5.39.217.77( u; j! M; T3 q! w6 y+ ?/ V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F. V; V5 H- U# t# C
底層派皮：
2 Y( T( W1 k% `) l" v) {牛奶       
1 ?  H! T+ v, Y1 I; C, J& R  i7 p公仔箱論壇15公克5.39.217.77: F- V: q! p: y2 s( A  O0 J
消化餅乾        
- `8 C( K6 x- J: r$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
: Z6 J3 x+ ]/ R, F4 z* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
. q3 k& \6 f9 [8 F: l10公克1 m$ _# M! e* |( J
奶油         公仔箱論壇- Y9 H" X! z2 c0 I3 a  {9 D8 @1 G3 G
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& g5 S! B- _9 t4 i
蛋糕體：
6 n! w: y. T8 H7 [公仔箱論壇黑豆       
$ A( |0 N% M) q. r' j% U8 [% _30公克
% G" q6 H1 G3 ]" K* K1 M- _" v公仔箱論壇動物性鮮奶油        
7 k3 `( @, P! k  J) Y31公克公仔箱論壇" I* Z% Q8 d# Y8 |7 v" h. k% x
奶油起司         5.39.217.771 @1 K* {9 n& T
314公克
! I3 t- g0 v' B! @; b, Z, j2 A細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 P- @/ U; s+ @$ {2 q% D, u
63公克4 Y2 `" e; z6 X% M2 G
全蛋        
6 W( o8 s6 ^9 U7 N( _# Z35公克1 r3 I4 u) [& g" x7 m
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb  z+ k7 F9 N1 S! G
25公克
, S  ]2 T5 q* e& @, z# utvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.77  J1 q3 Z0 g+ n1 i. M' p8 H' z5 B6 ^
126公克5.39.217.77! [- o0 F* ]) f7 Z
        5.39.217.77% w& R5 c* u; m7 l& x
【做　法】5.39.217.77# ^4 u4 d" V0 H5 P; ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
4 R# u$ P, A7 x% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。: x3 r; O( B' I# h4 n
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- l) ~8 H# a+ M5 i4 a& p5 _公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
/ e" ^% G1 D( a' e& B5.39.217.775         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。5.39.217.77! U0 J) I5 g/ C  c# ?
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

2 H4 M6 @: T  S" t% a" p1 p紫山藥乳酪蛋糕, P5 U' K5 G. e* n$ N$ M
【材　料】
( L4 E3 _1 e9 r' _" Y' @# `- Y' g底層派皮：
/ f5 y) I: Q# {公仔箱論壇牛奶       
, U2 S( a3 U+ E1 @7 D% F, X7 {; B公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb. J' D! F5 y* M! T, T  d* \* B
消化餅乾        
9 Q* T0 G) m9 {4 ?+ N9 \8 J  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
; ~% N& g9 v. K  y5.39.217.77糖粉        
' L' o3 U) b' g" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77" n" \) J, q& t- r* v5 ], v
奶油        
$ K4 Z9 C/ n# i/ Q" _30公克5.39.217.77+ b' d9 W/ L  S- E* W$ H
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s# v6 \) v) T
紫山藥餡          l$ {1 n. I, Y6 Y( M
100公克
8 d+ d$ N/ f! }5.39.217.77動物性鮮奶油         5.39.217.77* J; e4 {# \& i$ y% y
31公克
- D7 I% X) n5 [- {) q: N. y公仔箱論壇奶油起司         $ X6 d$ c& D/ F# V! y) `
314公克
. g" N3 k( h+ Q細砂糖         " t% Q2 [8 M+ ~1 A1 ~/ V
63公克
. H$ G3 }6 N6 p0 R2 W- Q7 Mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77( b3 O: T2 C6 K0 A6 E
35公克
' h- n2 }9 `' b4 G7 a. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
: h1 D/ ?, ^, X4 c  [' i5.39.217.7725公克
: a$ u# z) v1 D: p牛奶        
. W" X( ^6 C' d, B5 @3 [; d( P126公克
% K/ v7 ~$ O& U, y' v       
/ i, G$ x- ^) R: m【做　法】2 y1 U, n& `$ i  a1 ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。( l2 w+ g( F( v% Y( J$ }3 c+ }9 }
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {( [7 }. p& ~- o7 ~
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 S8 x0 N( m" U; N, o5 J4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 a0 Q. S1 q6 g+ b5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
( C% m% o4 b% M# A公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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, L8 P3 n  o& {) t  R公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  }# E* U$ G0 Y- O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D9 A' z+ o( }( X# v
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G% q. A; h  ^% L, R; f# ]: u
300公克
$ q# ^5 `, ~- x' p細砂糖        
  B8 x8 J+ M- l4 [4 D100公克
( x% H% J' E' _& \+ v5.39.217.77牛奶        
5 ?  a; ~; c0 ?/ e6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
5 X4 i6 b  R# K5 s. k* F: w3 m5.39.217.77吉利丁        
: _0 g5 A: y( I: {5.39.217.774片
* }" l; E: |) ]6 i& x% ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.77+ }1 q! a1 [- j) v, e0 P6 y2 F) }
200公克公仔箱論壇; ]9 j! o- a- f& r+ ?. u5 I
醋罌         : v4 E$ R2 M( v* X6 G2 S; T" w& D, ?
30顆
! t& ^3 r7 X. X( Z  ?tvb now,tvbnow,bttvb       
4 K) G7 t7 U& ?8 [; N' \公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F/ F; s7 T( m% @
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a( N/ K# |9 H! J0 P& z
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% A. O' y' d8 C) H( m: a8 G
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' W: T4 I( N+ N: ~, o- [+ T6 K/ ?
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
3 _. F- g2 a. u$ k1 {/ f公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

. \6 R8 t  i$ v1 P1 {2 y9 c公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕
5 g" a% O% _1 U: J: k【材　料】
) K; [8 z  k1 U2 t. R2 W2 S% I7 otvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：& j. c" ?8 r7 D; U# Q/ H+ w4 N
牛奶       
: D. D2 l* O$ mtvb now,tvbnow,bttvb15公克
$ ^7 \& V! f/ G" A( T6 P4 D% V公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇6 m2 F8 P0 V- S
150公克5.39.217.771 M/ h; \6 ]; G$ k+ v
糖粉        
; U- \" u2 E  Etvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇8 O/ b+ C& X% @1 T8 A9 P# D5 b
奶油         # t% n) R8 o, N: T7 v- x% ]+ f
30公克; R: e! D1 A3 M- u" w
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& B/ p5 n: }) N0 V. s0 R( R
藍莓粒       
, _' A& p5 T8 O5.39.217.77100公克
6 p  K% j  _  j* O5 k# n0 w動物性鮮奶油         5.39.217.77( h  {  |8 B( }  Y% ]: w) z
31公克
  {2 n' i6 s5 \! Z5.39.217.77奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, J, m9 n  r' ]4 K* u
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* q4 {9 X, G/ M& s! Z$ ?$ n
細砂糖        
" }" g- E) l& G) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 D8 [* G  j& \5 h+ N
全蛋         5.39.217.77* A, E+ W+ e3 Z& Y. e
35公克
  y; e4 H  ?$ z4 Q6 c, w  }' L5.39.217.77玉米粉        
8 |" p( V$ p! T# x$ C3 z公仔箱論壇25公克6 n, @" J4 Q; }" [
牛奶        
2 a% e0 t! F2 N* C126公克! N; ^$ S% p0 @" H$ I: {8 n
       
( d* U7 t" {, B0 F3 ^, t. e【做　法】
) W) ]! E3 F$ z1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb# v2 L& }$ o$ T1 _
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
, q; I/ V  g0 v) m0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h9 E# Y6 T/ I+ B% F& ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。3 ^* Y( d# D/ _+ c
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 u  f( Y- ]7 F% Z& ~! W* W
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

- y) d& c0 Q3 O: C! j$ t核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 K$ I$ z, b* [
【材　料】
; r# r  ^; d  Z# `9 m$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇5 B& y0 ~9 H. Z( j/ i: a9 W
奶油        9 p% Y3 e, _9 S  ~# a+ x; _
30公克
( U' V3 ~) p, [4 A公仔箱論壇消化餅乾        
% P2 b7 g6 V' d6 X公仔箱論壇150公克
4 t6 D- s$ d3 t: ^* {tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         7 e, n2 w6 i/ A# u# F& i; _: s
10公克tvb now,tvbnow,bttvb, W8 p- G7 A) R
內餡：
6 i' ^) D! h7 |! p% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q) V& j0 _! ]6 x/ d. E; L
50公克9 L4 s0 ^( @$ b& S1 O% @9 F0 N
動物性鮮奶油         公仔箱論壇, a! I5 h# S$ ^3 A* }+ P
31公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D) a, P: C/ j( s& y4 U5 N. b+ Y
牛奶         . Z8 G/ P6 t* p: ]+ X# N. Z3 u# |
15公克  _- D3 `* ]/ _9 E8 [" M
奶油起司         5.39.217.77+ @& f$ h; z# ^
314公克
. f- M1 C: G4 s2 ?4 @公仔箱論壇細砂糖        
: U5 ?  n9 ^, f+ t7 N# f5.39.217.7763公克
$ d( f& j. ]0 q5 J" C! N/ }- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
- @' y/ |* y2 E$ S# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇9 D2 ]* y9 \8 g: y. \
玉米粉        
# w! G' K2 x. w/ J- v; O公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m) r* r9 M2 c0 v9 K4 s4 u# y( h/ ?! Q
牛奶         1 P. L0 q+ J& M  Z( i
126公克) e  k; k7 ~) @9 b' h
        公仔箱論壇. I! x! d5 d, i9 n; v* q
【做　法】
+ s5 _9 f. X: e4 x公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
  O0 T& m6 z7 t) E; H3 K# ctvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: W4 V6 _" x! o  j4 t* g" d
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。; N$ u$ k. ^1 @" p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。公仔箱論壇/ N' T: y! `( o3 m' h
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。! T0 U% k9 B* j. D
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
' J$ K5 b9 c4 e( l7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

- H: a) p: X3 @7 y# i1 z* _
舒芙蕾乳酪蛋糕5.39.217.77. g3 {! a! k* n# W0 w7 `
【材　料】
6 b- w* O8 _2 s3 D. z; N1 t( MA.全蛋        
( F) T4 {* F' G; T  N' I公仔箱論壇10個
) j+ |* \% V7 H9 P& ~" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         5.39.217.77' K* P; x6 P. `
250公克
! d- }3 ]) ^# I8 y% K8 r公仔箱論壇　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ F- N& R" [, A# g6 B5 V' }0 o
190公克5.39.217.779 ^( M( m4 h4 Q
　沙拉油         5.39.217.774 ^& b% D/ h) Z5 X
60公克
4 u" |- p1 m% E$ c0 ?  ztvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
8 c0 w, P" T3 ]0 c5.39.217.7760公克5.39.217.77# P1 k" y( T0 `$ v6 B) F  Y
B.奶油乳酪        
6 ?  ?7 s, d' M$ ]2 D. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克
8 g8 K' `& o. A) v! I) j" w- G! k　無鹽奶油        
, e* A& ~# j/ h& X. V* N) O5.39.217.77120公克
2 O- [3 ~0 E2 i　全脂鮮奶         ; A! r  R3 W3 k4 Y. A  |
330公克5.39.217.77/ Y7 _1 g% ~3 H; u& K6 |' Q' C
　低筋麵粉        
3 A/ }& D& w; t' S: `. D) T5.39.217.7755公克
. V/ C. X+ n: L- I5.39.217.77　玉米粉         , O. I0 `2 e. Y8 u0 ~6 c5 _
5公克+ s7 d$ H' Q- [7 d4 n
　蛋黃         / p3 k' y& P! n# V9 Q& S% Z" n
8顆tvb now,tvbnow,bttvb2 c2 V7 C4 y* i9 ]& e) V# m) Z% S
　蛋白        
  \$ C4 T- z* E) utvb now,tvbnow,bttvb12顆
; Z! x! w, @# r* A3 F3 {2 j公仔箱論壇　砂糖        
& s& Z2 p( O& g* Y7 c9 }1 Q0 Z7 S200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) J/ p& |& U: t- p( b4 f
        公仔箱論壇: W) S1 o! c- Q0 q/ ~% k
【做　法】
. d- Q; X! K4 T1 l; P1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。8 D3 O% K" W' {/ A) w+ B! ~4 t
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。& a6 u' w- A; Z# Y- K+ E
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。5.39.217.77! r) w+ a2 u0 C+ [5 `
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
2 q. o( C; e& L. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
$ b6 C1 }* F' G9 r6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
3 z% B) c' R3 M; ~4 _7 V% v公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  y$ C+ G' z- T: R/ [$ t
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
( @+ i3 O8 D5 u: M. Y  A公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
3 i( t9 }1 v: J0 D  itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77$ g2 f" n, @0 z4 s1 x/ \
份量：8吋2個

BeiDouChef

, Q) J. A! W6 I" d5 t草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( k/ R2 n, @$ `1 Q  y
【材　料】
+ W7 j4 Q* C  e, }% o6 k% }tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb+ e  T7 [  E- ]" v: b- |8 ~
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 ~& T( g% g# b1 W  S
細砂糖         5.39.217.774 C7 _) R+ M! z
100公克/ t* U& Z( w1 |4 c
牛奶        
, y! r' u& v6 z3 Z# b+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇# g0 v) w  b/ n* I7 M& n2 O
草莓優格        
; ]( ^3 {2 y9 |100公克
" l8 X7 x: C% L6 G1 ?0 ]tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
& `" G# v7 T) J% a& P3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 N1 x' z* Z7 `
動物性鮮奶油         2 o9 N% j4 l% G* }
200公克& ^4 C# y5 ~- y$ J5 N
        8 j# d& i' ?3 B: c, e6 ?, t3 \
【做　法】
/ G, A8 B- Y- R1 J* @, n/ V1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。* ?9 i2 R* X. ~/ I
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
, {  }5 T0 c$ L; {% _3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
. t2 N- \, ?( ~3 @0 [+ i4 O& O$ Z5.39.217.774         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ O! h1 S! r6 k) Q0 G$ q4 A8 }( r
黑啤酒起司蛋糕
2 o: t7 y/ W9 L; i+ ?公仔箱論壇【材　料】
4 _$ z4 E0 b$ ?5 S- g$ c$ h5.39.217.77奶油起司         ) z, E) d$ B; l6 r1 T% ~0 E
500公克
6 P0 T7 s! D) v; Otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         , {7 O1 m8 K6 q( i
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ L& r2 g7 E
玉米粉         + d  V% |3 f6 B6 \8 v
25公克5.39.217.77/ t/ @, n) K; D$ }2 D6 n
苦甜巧克力         公仔箱論壇( C+ S9 X4 k1 x& O
50公克tvb now,tvbnow,bttvb) H; V, v# `* O* r
動物性鮮奶油        
. @3 t5 J8 D& K8 s1 _公仔箱論壇50公克公仔箱論壇3 h# o! ?1 D, s; l- @1 i
黑啤酒        
$ h6 P$ b/ d! U, }* R5.39.217.77100公克公仔箱論壇% P9 Q' E) b$ T& r7 c9 b2 p, o8 n
蛋白        
. o1 K4 f: B+ p( x" r- c4個7 v9 W" L: C/ A
細砂糖        
5 ^2 x4 w$ a* H1 w125公克6 l3 |5 C% G+ V5 h3 K
甜派皮        
( V9 e, s. [2 m1 X7 e8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, ^. }* G# _) r
        5.39.217.77/ T0 [; V; n! g: X1 F( |4 g( w- ~) ^
【做　法】
' Q2 Q4 s  L) F" [7 ^5.39.217.771         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
! @: r  |* x5 O  b/ z公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P7 z' x( \, W: F
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
2 I' F& w2 w' T; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。2 a  F, L# J7 w' i3 D  a" h4 t
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 _* E. s) [3 \; z, _
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
/ y; ^% c3 i" N公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb9 w) n. ]* p; _/ Z- [- f3 W8 ^
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
5 ?; Y$ }8 K( O7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 \4 x3 x* ^5 E3 m, [* l公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

" [1 y! M/ m# ttvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
, T4 z- t6 a  I" }, O5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 U& V+ b0 r2 b
COTTAGE起司         5.39.217.779 l4 `1 r, j7 }3 Q9 |2 ]
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X( s9 c* P; V( M1 p& H$ h- v3 `
蛋黃        
. y; U* b9 }) h+ Z5.39.217.773顆
- c  ]  H: |( m蛋白        
) z: U; P# H8 c1 \4 W/ C5.39.217.773顆公仔箱論壇/ a, {" ^3 X9 R- W
細砂糖        
& F9 o9 h7 l& F6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
) b! U- y. _$ y- U5.39.217.77牛奶        
- B/ ~! l3 F  j; P: I; w) w7 }; i' gtvb now,tvbnow,bttvb100公克8 \9 f5 R; B: a' @. Y1 j+ f
吉利丁        
' ~' \: H- a' ?9 E: v- Y/ A6片
( t/ U  n5 C$ v% c& C: U) P9 v1 |公仔箱論壇動物性鮮奶油        
$ T' C: M+ c. B( C. r6 T! u; K公仔箱論壇200公克5.39.217.77. o! S. \) B9 W2 j  ^
底層餅乾        
, _8 C$ ^1 k+ k$ C: A適量
; e4 s. c7 ?% W  d; I2 G公仔箱論壇       
1 B+ W. K' d: ], M* R4 s6 Y8 G【做　法】
3 E* G- S) a2 S+ a% q" g1 }+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ _  `$ R7 }$ C: K
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
8 N/ D: i) r: a) D) ?% g公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
* j3 G( d3 ?. @: b5 x3 ?: R5.39.217.774         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
+ H3 K# |+ v0 q. G- ^+ B% S5 d5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
1 y2 {) K# Y; \: l' g# ftvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 D, v9 m* K0 d0 M- G
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
) \/ `  h$ \, u% u) u& _【備　註】
7 u( F6 H* b8 n. N3 p. Z8 s+ R" k9 }公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5 T: O( M  E* X; X) J9 S5 a  [8 P1 G- p; K

1 ?( W  W3 G# o  S6 p9 _9 H( QKahlua起司蛋糕5.39.217.779 J, E; n( _# e  y$ L! I7 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! e1 l2 E0 c3 C, g* M! P. ]
奶油起司        
0 C9 {9 M: X* O3 U" h0 t% otvb now,tvbnow,bttvb500公克& Y4 |  l6 ?$ Y
細砂糖         5.39.217.77& Y$ d, N& q8 H
135公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o5 E) ?  B. O: a' m% j
全蛋        
+ d+ f7 |( p& ]/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個
5 k7 M, |; m: Q5 c, N公仔箱論壇動物性鮮奶油        
* }, q0 S# y1 M: o& b" o: H& W* l2 H公仔箱論壇30公克5 L5 H( I% q* B# D" w- A4 u! ]
苦甜巧克力        
$ f" i: {; Q* N0 d  Z75公克
) ?+ M. ~7 U, C) [. }0 e  \1 P8 B, j公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇+ B. x9 R- U8 N# }3 x# q+ C
45公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g; \( u0 d% h$ Q7 X* f
底層餅乾        
- ^( B+ |$ |6 m! Ntvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77  j  L1 _" L0 J0 U# t
巧克力醬        
: J7 _7 c& g& x6 R/ S適量
2 I! p; u2 @. U% r公仔箱論壇       
# V4 U( [& g' E- h1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% ]) l1 g4 A" H4 Q6 Z, \" `公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
/ @5 \$ M# U/ |' D/ d0 o& l4 O) dtvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。5.39.217.77, T  O/ f" |% \! ?1 k2 W# ~
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇* _/ ]; g( I- e! d
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
9 @  j8 @, R2 T6 H1 a; E公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
. D4 v, |0 k. \6 v8 g5 G公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb) ]% h( E* W& Q
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! S5 X6 h. X5 k' {9 h: y& W+ ~
【備　註】
) A8 i% [  e: f+ Q( K( P# B公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

5.39.217.771 x4 E) s8 ]" ~5 V  X+ _
5.39.217.777 L5 h3 u2 Y8 M. u5 B' Q+ U

7 V/ t# W) k. W/ C4 ]- n& y. ytvb now,tvbnow,bttvb大理石起司蛋糕公仔箱論壇5 _1 d; E# A! s* k. w
【材　料】
/ u  f: v0 `2 J* s$ c餅乾底：
# |& N& X7 C& Y6 D0 T5.39.217.77消化餅乾        公仔箱論壇4 ~6 _7 }, j: u) {, Z' e5 E
146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K' |! j( `/ e. c+ X) S
牛奶         ' n; H. m& K8 Z' y8 D  e
14公克
1 r1 R) ?7 _2 atvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
; b; g3 y; P, I3 j  Q8 e4 G10公克公仔箱論壇) i7 v4 o. I! v( r9 j2 l+ X
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb% b* S: ^8 s2 O  v- ^! K
30公克
( j5 v, l+ q" M9 m7 K6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
$ J' p% M3 i* o# h0 l4 k0 c6 Q1 _! n; x公仔箱論壇30公克" P* Y1 Q6 ~' e
起司餡：
6 f" T4 F5 b9 I1 r  r9 Q: L# u/ H公仔箱論壇奶油乳酪        
* x% k- K& c+ V  Z: A/ W& [( ~0 V479公克
7 X. }8 ]+ d; k; H細砂糖         5.39.217.778 w8 W! q0 ], X
110公克
* n8 ?! N/ u! [% J全蛋液         
4 i# P6 z# n% Z8 o公仔箱論壇239公克  Q# V3 ~( x& R; X% a' q
奶油         
, ]" Q2 Z+ W$ ~! r( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
- I1 \3 L. U1 J玉米粉         
1 f4 |2 @# b7 g2 k3 Rtvb now,tvbnow,bttvb19公克
, g( O  `" f( x+ F& f. c: M5.39.217.77柳橙汁         5.39.217.77; P* @& \( S3 Q$ a1 Y4 a
10公克
2 P- J" p0 p1 Z# H( ^* q" e' H可可粉         / j5 B0 `" i; g' ]) R/ d0 |$ ~
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( d$ o  u: F  V( S9 K& Z/ g
熱水         公仔箱論壇( I/ Q; q) R; K6 ]& F; L6 A2 l
20公克公仔箱論壇5 n3 a% M) ?" p3 r/ K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?$ E/ `7 C  |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* m1 F1 u& m( ~7 V8 ~7 B  o- [
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
6 p( H3 f* e% f公仔箱論壇2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
0 @$ ^7 E: S: q5.39.217.773         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb& G4 k. P( S  a6 R5 H) R
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
9 g2 n; i. \0 M0 e7 T, A3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
0 X( `: T$ O% y7 d' Y: x, t% d; `0 Vtvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^: ]$ w2 ]7 l  ^
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( N+ Q8 F. W/ B" \
份量：6吋2個
& L7 f3 [/ q# Z- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O( q: x% x" y& ^* J$ s

/ Y* g1 U- Y; o# d$ _; S) G
6 Y9 D$ q' m/ h, _咖啡千層派5.39.217.77$ l" ^0 g! _+ d
【材　 料】
/ l% e; e2 A2 T3 O咖啡餅皮：
. o1 ~! a) x% h7 C$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克8 k% p" t. r6 k+ J% s, W  m
細砂糖         150公克
+ I: Q! |9 u5 A  n' i全蛋(1)         245公克5.39.217.778 c3 u+ T4 @; H' |. ]
低筋麵粉         220公克
8 K& o& J8 T$ z4 S/ j& n7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 f- k2 B1 y* o
牛奶         580公克
. I0 c- ~5 x! o5.39.217.77即融咖啡粉         25公克9 a! R5 y- @. Q5 S% Y
香草精         少許
: D0 J% G$ Z1 @: y1 t3 r公仔箱論壇咖啡布丁餡：
, e. h7 X% T' L3 e- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克/ |3 g+ {5 R# E: ]* {; A
鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb; s3 R" e7 A2 N, [1 s2 R
北海道牛奶醬         18公克( n6 z5 A: |8 L: X; f$ h- u# g6 G" o
鮮奶(2)         85公克
, C% s# j! c1 k3 O1 c7 R( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! R: d7 Y# \
細砂糖         85公克
& _+ @  N# H1 }9 _鹽         少許
/ E- z. x1 T' P2 i! O2 p公仔箱論壇玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- m5 O  P+ B0 S! S/ N! W
低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 F* q7 `0 f8 V! c- R
奶油         25公克4 [, l+ B1 O* E: H: r
鮮奶油         300公克5.39.217.77+ k( Z$ t/ Y4 |
tvb now,tvbnow,bttvb5 K- D$ z0 V2 v1 ]1 h; `; P3 Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ I4 z+ w* z6 H1 G+ v2 W+ S4 s
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
$ w6 O' w/ O. a& Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 w! e* g3 a# M- C. M0 H
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
/ D  |. R6 J; z4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
$ W/ n0 n% G9 t: Dtvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。7 B" N3 @& ]8 y4 e
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇; m- V& r. m0 q' T5 t2 h
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

/ {6 z/ ~; E: jtvb now,tvbnow,bttvb. v/ A, S8 r/ D. z
Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb; |+ y3 D3 S. ]3 [1 c) y
5.39.217.77! Z9 L) p6 V6 s" s! E

' k; x# L$ I' t' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( O1 X5 K7 u$ E
草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. G! u; R5 X$ d% l  |/ F
【材　料】* @/ S& l( W/ s
塔皮：
3 W$ @; D8 @4 Y* f3 B" R公仔箱論壇奶油        
. }! F6 m( F' y3 w: qtvb now,tvbnow,bttvb120公克8 e9 a' J7 B8 C. q8 c; z" F
糖粉         
3 a5 m; k* [/ @# Q0 h6 I4 K5.39.217.7770公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W) u" |2 J) C" J2 ?4 C8 t9 d
鹽         5.39.217.77. Y  o8 h1 L' F! Z, P7 n9 V: |) c
1公克$ {0 R" i. h  X5 l
蛋         5.39.217.774 |' M6 O. R% f2 Z
20公克tvb now,tvbnow,bttvb- v- P( K" `) c7 H' S
高筋麵粉         2 ^' b' B6 S- L" c
100公克
# p: c9 ~, A4 Z" \  ?公仔箱論壇低筋麵粉         
. g9 H* z% [2 ttvb now,tvbnow,bttvb100公克' A8 H2 k0 f. f8 `# H) _4 x, g
泡打粉         
5 ], `" z" i, v& a0 x. D5 {1公克
4 l. \& P# ^" h! }) N7 W# h  `5.39.217.77奶粉         , q# M3 i: F  w( W' @  z
8公克
. [3 Y# Q8 l  x6 u1 _8 {公仔箱論壇水         . @, M) h  ?' L4 x5 ^; Y
30公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ T' m; u# m
杏仁粉         " O- I9 F) ^% E$ f
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q+ T9 r. \3 ]6 O, ?9 ?% R
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! t! U& i; C1 g& }
草莓片        公仔箱論壇6 q7 C6 a. C) J5 K
適量5.39.217.77' n5 }& C. q$ P4 u+ x9 c
打發的鮮奶油         9 E: t& X% c: c3 Q
適量
& j6 k! b. P# o* y0 F% e: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         " l8 ~+ Y2 R0 \9 Q+ y: N
少許- Q/ \1 q8 W- ~5 w
        
* d* v7 }) Q& l& m" U3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 x3 ?; K% d* ]
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
, [, ^9 W1 I: P% ^7 h公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
: i( c# b7 s0 v5 B" m$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" N; A. p2 v$ z
【備　註】2 m4 ~- v" J' Y7 p) a
份量：24個