BeiDouChef

2 _" t9 s3 H+ }8 dtvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕
6 f* i  u' f+ r7 f& l7 v& Z' n5.39.217.77【材　料】
' I3 |2 S( }6 A4 }tvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         5.39.217.77" i2 W  a" m' X# R
250公克
6 B' R$ t, X+ }公仔箱論壇　牛奶        
2 I, u" _8 U. c1 B# J% G& @( S250公克
# [4 {! h9 z+ d8 i% `tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋黃         0 y* P& G0 H& |
100公克公仔箱論壇9 r) [' W0 v/ L) K' Z
　奶油         5.39.217.77) K& C2 z- P8 v: W4 |/ W
100公克
+ f  Y8 U5 \6 z  }7 p5.39.217.77C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i% X( X- P0 G; t  j
35公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t6 o6 C& F! E
　玉米粉         # z+ l# E8 _0 t' q0 Q* @9 e
25公克' L0 h% F# y0 u  i( @
D.蛋白         5.39.217.773 z. n& ]8 n- [# C
225公克
8 R7 w# F% z' M- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
: ^$ a5 H# w( z. _. r5 f8 K! [- Y公仔箱論壇120公克
6 S+ J0 Y/ l6 W- TE.檸檬汁        
; u4 p3 S) t  {8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
( h' i7 G* ]2 t       
4 m7 E& G3 y+ U1 Z) ~【做　法】
' @0 m$ \' [5 }1 `" u7 L1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇1 s8 L3 r$ C3 n! a
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.77% b3 i) x. y% H
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
. B, a7 X6 L9 X5.39.217.774         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。7 m# y& g, z: |3 {- L' v
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 E+ x$ f2 C
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5.39.217.77/ {" B/ V+ W$ B! \" h6 B
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

8 ]: n8 B% a  E$ z- P公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& V6 a5 K* B6 ~$ d& s
【材　料】
3 U& \6 d" _0 R# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：9 |- \/ _1 f: C6 |/ @' I$ p
牛奶       
/ W7 [2 O# \% p$ Q7 ntvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇9 q! x! j# ]" x! H$ D& ^. Q6 {
消化餅乾        
" M' A1 t) I% p& ?5 O- ttvb now,tvbnow,bttvb150公克
7 w2 W: p1 M9 `$ E3 c% ]- P5 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
9 z5 S! O' X5 F7 l2 x- h- S5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77* b6 z- j. R. a( `
奶油         公仔箱論壇( @0 d+ R. l/ j  k. ^8 H
30公克, v" K. r) _2 z2 ^. q) r
蛋糕體：
) R6 @- Y; O) ]( G6 t2 h; _公仔箱論壇酸奶       
& q( w! t4 ?* X5 Z: Z% i5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( ~* J3 c, q( }( g, M- @* Z" P
動物性鮮奶油        
5 u: o) u, y! q, ^, g- o$ g$ n) p& O# \31公克4 P0 v: }5 u6 O$ N  ]2 w
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d/ @; T/ {3 k  j, s& \: h
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L) q& R( U9 L9 M; W% C* u
細砂糖        
, F$ S2 {+ ^2 C' A/ ]: Q6 Q( Dtvb now,tvbnow,bttvb63公克
) c: a) B/ f; t( a, i全蛋        
5 _& _4 \7 W  E& f9 n公仔箱論壇35公克
5 V, v3 A' ^/ i4 ^4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb% C$ G/ v( h0 ~, {
25公克
2 B. B; G* f4 _* E6 b* o8 d* J) rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
/ J9 v: Y8 P0 {公仔箱論壇126公克
/ j# Y. ]2 Z4 @8 a        5.39.217.77. p4 C; e& H/ L1 c. I
【做　法】
  Y. O( b+ I6 a7 E4 C3 F" U4 Z% r1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇! }( B8 a7 z" I7 c) c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. K2 F$ o8 O, m0 X" b$ E2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 T; r; ~& C  W6 `4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
! ^$ P2 `! f' ?& O# j( Ttvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
' h6 d; x1 f) k5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
: c- d. G' d! J- @tvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 g: ~' x% t/ w# f: L: ?' _3 t& p1 z! j
藍山乳酪蛋糕
) j, U0 d, z, N) D$ q【材　料】公仔箱論壇  _6 p2 G" l  w; C
底層派皮：
% }. K+ H; \0 S1 `& e: G  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        5.39.217.771 f" W2 K6 v7 `5 N
15公克
3 d5 d& f& |$ b3 O消化餅乾           Z, S2 G2 J; b5 A3 p
150公克$ G; G6 z5 I) k% ?; a
糖粉         5.39.217.77" m& u- H, P. [) R; h  S
10公克
( W, A$ q( t+ t7 x9 y; x2 m0 g4 P奶油        
. b) T1 e6 \$ K7 H) B30公克5 o% |6 p: H; }4 X
蛋糕體：
& L+ S8 F: J& T* Y2 w+ c6 }) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液        3 u/ |5 R! ~8 L- w! W- V
20公克公仔箱論壇% \/ p& o: k' ]+ p
動物性鮮奶油        
! M: l6 r! K2 G& `# g. d$ C31公克
+ ]3 e. b& i# ~: A; ?5.39.217.77奶油起司         5.39.217.775 M) c* ^$ m# \5 U) X% a
314公克
! U. D; W" V& G, J5 [$ y# g細砂糖         5.39.217.77) W; Z& F9 H9 ]
63公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 `1 _* Z; h& w" E6 X3 ~9 [5 g
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J/ e, |0 X+ F# e2 f4 M6 n% }; N5 l
35公克5.39.217.77( t, Z4 M) X0 v/ l- {( B4 B
玉米粉        
. x& n, q7 h% ^25公克5.39.217.778 Z' E5 @. X! G- d: M
牛奶        
. b2 i: X; u$ k6 u3 v5.39.217.77126公克# V1 |9 K; I1 Y6 K7 P8 T0 s7 ]" U; i2 q
        tvb now,tvbnow,bttvb1 e: `1 A4 o( ]$ ~# G, [' Y6 X
【做　法】
  X* J. i  M( A3 i1 @1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
- a+ T7 i% y4 z% i7 E公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# J7 k# R# q; F, H4 t3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( ~! ^! u% H) C, b, r公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。1 `6 @+ M% s, g
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。1 b( u% S+ z% S* F* H8 m
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

. H5 [7 H3 A6 d8 |' H+ |4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕5.39.217.77% F; I2 m1 W0 ~/ d8 C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 B/ G7 I; }; }
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m4 Z) N3 e) [! T
牛奶        公仔箱論壇5 V& k. g- r0 H# v2 i9 y9 f6 r
15公克
1 w- p8 y& a5 W* Z7 _! B8 n. t5.39.217.77消化餅乾        
- [: ]4 S9 y6 q$ J4 H公仔箱論壇150公克
( X  F8 j3 ]# H! b) x3 n5.39.217.77糖粉        
; K- p+ e; t4 ~$ B- {5.39.217.7710公克
! i; {4 c1 r; X# h4 W2 w; f3 t奶油        
3 k6 c+ N& y8 B  j0 _公仔箱論壇30公克
6 k' `  O1 C! b0 R公仔箱論壇蛋糕體：
; l5 P" J0 k& a/ V( m* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb# ?0 q; i) Z( D8 ~  ]2 U
30公克
1 ]+ _) }- L0 b8 c6 qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         6 _' m' m8 i0 _) G) F" u2 c
31公克2 N# H) I! B1 ]
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 N: Q7 w" k" K3 J
314公克
* `4 Q/ E7 k! O, Z4 z5 n' \公仔箱論壇細砂糖        
' @. S, d; I0 b2 o& m4 V( ^; k7 U63公克
3 j& v, W; ~, Z* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
# G# e- j/ N) `tvb now,tvbnow,bttvb35公克5.39.217.77# O4 @) P$ Y: b2 I% S# i
玉米粉        
" e: r2 l/ I; v! B) y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
6 [* e1 r: d8 s' j% G牛奶         5.39.217.779 u- \7 D- J3 f
126公克
/ s6 u. K( a& I) L3 A* @公仔箱論壇       
# A) |7 D8 l) {7 c【做　法】
3 }8 ]7 [9 `* W% A公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 V( n! k* L7 o5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ E/ G0 N. b# {' [- S. }9 [3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇$ S% y5 Z0 Z% Q/ _" p. V* o+ D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.77% M2 C0 W+ S; q" {2 C- |
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。! Y' I3 o6 q) z$ m* |  _
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.77" B# [- n6 e. U. }+ _! w" s% e  B
紫山藥乳酪蛋糕
. S( o' }; V4 a, B# {# I" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 x7 z( a: @  X9 |$ p6 C, x3 O* stvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb% R% Q" v# _# e/ W
牛奶        5.39.217.77; I% l8 g/ V: u: Y" i4 T* t+ @! g
15公克& M( [2 J9 q0 W3 p! R6 w; T
消化餅乾        
( t; k+ K6 q* s+ o2 @" @tvb now,tvbnow,bttvb150公克
" Y7 V& s" `1 j; V( h  b糖粉        
/ a( b+ N, A* Utvb now,tvbnow,bttvb10公克
( o1 m# K/ t; M! E; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇9 `, [6 F5 e' h) C) L
30公克
) M6 P2 N0 {5 ]8 S0 [4 X公仔箱論壇蛋糕體：
2 u5 D, Q( Q* T/ l紫山藥餡       
, e; o  P! A" h0 ]) \6 Y100公克公仔箱論壇. I3 E  {9 G8 g/ h+ b3 X0 A3 ~7 }9 ~
動物性鮮奶油        
, c, t! t% F% g' Z' \. Z, t5.39.217.7731公克5.39.217.771 a( @7 E8 o( k. }& x  w
奶油起司         7 }+ u  d# k" V
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l' h: y  Y$ o4 `' e
細砂糖         公仔箱論壇* g  j+ j4 Z/ f, S7 S5 X" H
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I  g/ e  @* R
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q# @; |2 u6 ^+ y2 ]7 x: l) P4 L
35公克
# {. F! Q# L- \) R8 Otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
! h3 X2 p& f+ ~% A- [25公克
% Q+ i) V5 _" j5 L, `" htvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 P; T0 i2 Q, i
126公克
& O6 h9 X2 C1 E7 B) k5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb# }) }6 X- R( I. n6 e, q
【做　法】
' M# v+ K4 t' R9 q5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( b, T0 b$ Y0 |2 V3 Y5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ @- V; \; u5 H- C8 B( `4 D
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。3 N$ O/ e$ ?2 f. W
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77$ o4 G% ?3 e* ~' h5 I+ I" f
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
- f' h- d+ q% \& E: P( x公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

7 m% B0 C3 p, W& U; R- U
醋罌乳酪蛋糕5.39.217.77' `4 X5 T9 N  ~& ]4 l) a% m8 d, d
【材　料】公仔箱論壇% O* M6 Q$ s: x* Z5 E  p1 G2 s' l
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb* M2 U* s  O: [( z' i) ?# u  W
300公克公仔箱論壇% N0 P7 R  _4 l# j  a
細砂糖        
0 L  _% l3 J$ P! `2 U: P3 B. |100公克
2 B+ A% m; B6 b# e5.39.217.77牛奶         5.39.217.77+ w7 Q$ R" M8 n( a3 Y
90公克
& c; t  I0 Z$ M# [9 M% g吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb) F6 `8 K: q3 Z% D5 R/ ^, v
4片
3 d) E( R6 T6 Z9 I! n* etvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
% w7 N' k6 O5 J& \8 }( u; @公仔箱論壇200公克# }2 C# W6 t* o. g; O. T
醋罌         + [4 S! A( s% R* v# ]( l
30顆
* H3 O3 [  U; h. r' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- s7 U: P0 b- v3 W3 b【做　法】
# i" X( x# u  R: r1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
5 f; C5 F6 Z, j% {' m6 U0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。+ x3 k; Z. u2 p5 X/ w
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
8 D/ ?/ T! w/ s  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q; @7 G0 V7 c5 |* G( {
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

* _, e+ H! r0 k( O: g& }7 X藍莓乳酪蛋糕
" L" ~* E, a" ~2 g" Q# t& H公仔箱論壇【材　料】
) [+ K) B* c. K1 {5 |底層派皮：公仔箱論壇4 y: {+ K! _9 F
牛奶       
6 I3 h) b8 o* I, t, F& g6 K5.39.217.7715公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z+ S, m( ^, ^$ ?0 C' ^
消化餅乾         # C( C9 c* S8 J3 m+ y' P" g
150公克公仔箱論壇1 v. s7 u' _: n; M
糖粉         ! b, f" X- R+ j' G
10公克4 n9 o. j  c# K( Y) e0 S/ F) G' |8 r
奶油         - i; z2 c* @3 O  e4 u, R9 V
30公克公仔箱論壇. a+ u. E( {+ W  f; a( Z
內餡：公仔箱論壇% `: a9 ~3 U) l8 m" `$ _
藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb5 _/ Z; h4 t& m& W1 z( p+ f) y
100公克
: l* \0 X( y! O2 N) u7 {5.39.217.77動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x+ A6 ]( h3 M- X  O2 B
31公克
% l0 w% ?, `( j! I: _2 g奶油起司        
7 A& i) c9 b" I/ G, [  U" A314公克: R: y9 w7 ?( N) L
細砂糖        
. j0 u6 o) \9 f  ~) ^% X, a% V8 \' c公仔箱論壇63公克公仔箱論壇, N: d+ A" L# l( Y. i& P, R4 f" D
全蛋        
) Y9 Q: S- A& y2 D# B公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; S  Y2 |5 r" ]
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ Q2 U$ z$ x7 p6 ~% r, U
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D& m! M8 C! N
牛奶         公仔箱論壇1 q$ v) Y3 Y$ ?8 ~' W0 k
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ {) c& O/ l) H2 O5 Z* c
        ( d4 v$ q, f, P- X# t! T( e! f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% s6 q) x; Y, j1 z, V
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇/ s1 }9 d2 q" M
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
% H  Z- g$ o5 Z& B9 B2 \0 P( k5.39.217.773         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
  a  b0 o' ?& h! p$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' N3 l. e- U, d2 n6 w
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
2 T$ n' e# z7 P& m6 [" f* S9 ]6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

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核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 f( b* d$ n' v6 u0 C$ j$ p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& \) B1 @( a. [4 A& N; I
底層派皮：  [; X6 R7 R/ g7 l/ b
奶油       
' X: T' [0 ~  B6 w- Y# r: d+ k* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇. f( q8 b# e% z( g
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y, d$ w$ p5 b) B, S# Q- X
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E9 o/ O+ M2 [9 [$ J" R
糖粉        
( `  S) j9 n0 j9 A( L- @* |10公克
! z/ _7 |( e3 I! J$ J內餡：
7 }7 U) M1 h1 [$ ^% _核桃       
; H' p5 V9 O7 {- H; X. D/ ~2 x公仔箱論壇50公克5.39.217.773 \3 L( P6 F) r) g
動物性鮮奶油        
% \! ~. x' {8 F31公克5.39.217.77. |* I+ f5 W% r, C) K. A
牛奶        
6 n7 E0 m. ?6 t6 F' l3 L15公克
6 e9 A  \8 E: B1 O公仔箱論壇奶油起司        
; k2 L/ m: _7 U& Y+ Z% V' ?2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g- |0 N8 a6 s. n3 L
細砂糖        
& b5 E, R& ^3 a% Y! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
  |$ `' v' A! \  m, k4 Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
# w) i0 S  E" x6 ~35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l. Z! l- ~8 X! o7 P$ \1 c
玉米粉        
6 F8 }1 z/ L: s, b; M9 Q* s25公克. \: l: X( b* r1 Q& B
牛奶         5.39.217.776 F6 _6 X/ a* U6 x: H
126公克/ j$ N! h: S6 s) }
       
4 @; }0 i# x3 O/ s( L1 a8 d6 W【做　法】: k. Z$ P' v5 Q+ @1 E4 D
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
2 \, i: g, P) H0 L. p8 a, r2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇4 X: v# Z1 F7 F* N
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
& R. P( d% i9 N6 q, z& C' ~公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。& }$ w# F7 L- @( f& @
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.773 c8 F7 J7 P$ J) @0 w# m' q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。$ c% U1 x! \, ?1 P! p( m
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

1 r+ B) r* \! R4 R5.39.217.77舒芙蕾乳酪蛋糕
! X- j1 h! G1 d3 T' i0 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& B1 K* ?1 J! d# S" x8 U6 ]tvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 h) k+ f5 C0 v
10個
8 {2 f( o+ ?0 X4 z8 h5.39.217.77　砂糖         2 k4 X5 I+ m+ E0 M$ h0 ]$ h8 s
250公克
# s4 ~( r7 A( l; o, `/ M/ s$ h2 ptvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         * W0 ?' m( x% g% n$ F2 h! w3 D
190公克
4 \1 N  Z: P+ F. d% n; o　沙拉油        
( M2 n$ R" T: U; p, `7 O' g60公克( z: X% k, P4 T1 _* g* U% w8 y
　全脂鮮奶        
! K$ a) |% G' H4 j3 U60公克
1 D# {" q0 Q. A: lB.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb) w" U# J& q+ k1 g1 x. f
375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% O, ^* o' D& N( a5 _, v
　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v' T/ N1 Q2 @6 m9 K* s6 s
120公克4 M, Y2 c/ y' y- _
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ _5 C" N& a
330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @5 Y& }* k/ {0 h2 P- ?% r$ S) A
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# r: Y* @# a1 V
55公克
" V! [0 Z9 c, X) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
5 p% V) \% f6 V5公克, a+ _; H3 h6 O, a/ R- m( b4 X0 x
　蛋黃         5.39.217.77; s1 l8 o$ Y$ G" L& j
8顆公仔箱論壇: [1 C% j. p1 t: v7 M4 i- Q
　蛋白         1 l0 `2 t; L, U& c6 g! ^& k5 S
12顆8 V- u+ W! V: p) G) N8 X; _
　砂糖         8 Q) d8 b' e" M: i5 z
200公克tvb now,tvbnow,bttvb, t( T4 P: J* i
        公仔箱論壇5 M3 h+ M: N/ `. E' j1 h) @9 Z
【做　法】' \3 S' ^2 I# I, u+ v
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
9 w, i" d" O! @& ^( t% F2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
8 I. T; ?$ R; U1 B0 q3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
* y$ `& b- S- i9 |4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' f, `! e  s( @+ M9 O, ^9 O2 J
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^6 E$ S6 {+ \4 t- s- Y. z
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。& a/ y, t; D  U, a
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。( z% e. F, C$ }1 u5 p
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb) M0 M' G/ R4 |  t% [% @! _* ]
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
- ^  ^8 T8 Z" ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】2 U# q1 O$ i: R2 j# e0 R
份量：8吋2個

BeiDouChef

/ H/ S  Z+ h* x( e1 o公仔箱論壇草莓起司蛋糕
: A; |* w: O* Y' s& `3 |5.39.217.77【材　料】
& F) i) ?4 u" `5 A9 V奶油起司        
# I+ ^+ Y7 X: Y" F# r' [1 a公仔箱論壇300公克1 |. ~9 H4 D( A! Y6 x. q+ @
細砂糖        
/ ?! c0 G; k( W& U1 b1 y; }* s100公克
0 J, h7 Y& O& P2 dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
6 b6 R3 F5 b0 C7 P" P5 q& Ytvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇  z0 W# {2 c! r- p
草莓優格        
1 }6 |' Q$ g6 f- }' J! W3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克2 {% _8 B: d' d7 r; [+ l5 O; h9 _- z
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb/ y7 I4 Y7 @" g9 p) y' ]3 b3 c
4片: c0 J6 k1 S5 Y5 m! x
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! B% X) Q9 Y7 H3 }3 Z
200公克
1 L6 E9 C) `9 l1 y' ~        : H5 v8 g9 ^* H; I
【做　法】
  c$ B$ L# J4 v; P2 D: l8 Utvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
5 G5 i: D. w& Z  I( l, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。% r3 g; J9 t; I. r' {; r% t' I. E5 y; H
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。5.39.217.772 b- X) w2 S% B; J2 L$ m- e0 M8 S/ p
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

& [& U* L/ D  z- s; N* R5 Y1 D6 _黑啤酒起司蛋糕
! P- f+ l# f. E& P9 k8 }公仔箱論壇【材　料】
: F  W0 u/ r5 c- D3 u奶油起司        
" {) v% Y- k! a5 |" Ktvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V, o! k3 s& v0 t/ w
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B5 K  }3 p6 M+ P' H- K
4個+ S2 \# u9 J# \, Z0 h& a% B
玉米粉         5.39.217.771 \) }. U6 }; |; Q% d2 b% e. Q0 y) d9 I
25公克
- A; f# Q1 f7 ^8 n公仔箱論壇苦甜巧克力        
3 o  R, P5 L5 ~3 I+ R! s$ |tvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77$ B, _$ f! {0 f1 f( q8 m; T. H
動物性鮮奶油         5.39.217.77$ z1 I6 l" J. S( `
50公克公仔箱論壇4 G/ v% ~8 v( c9 V9 n% I* f7 L
黑啤酒        
# D7 e7 t& F% z3 ?. c5.39.217.77100公克
: }) y0 v( V$ O; R# Y/ t: {* W9 E) ^公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇  T# g/ V* U, g# c  f
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X0 e4 z, V# n+ S6 e+ D( s* n
細砂糖        
6 Z2 ]8 H# U! |* Q: r" h125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O' S" t* E4 |, l% V- J/ i% d
甜派皮         3 J9 A7 Y+ X* D6 G, b
8吋2個公仔箱論壇. [" V% }; t. A$ ?- X8 x/ V7 n
        , r+ M# i5 [$ ^( c3 F0 y& q
【做　法】公仔箱論壇3 A  t/ E8 }4 c! e* k( T
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
# l# N6 h  v: j2 u# g公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
/ {1 s- _' }$ V7 _" j, Btvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 S) T: K2 O  C: G0 k* _
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇( G! v5 q& w: i1 ]
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5.39.217.77" z( {. l9 `! E/ s6 D$ s7 f
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
1 I. I" o. g; D$ A0 }公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
: |" [' `( y8 Q" A; |6 \tvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 y8 U; N9 \# i( p2 l4 E
【備　註】
3 F; i  s8 C+ R1 O8 T1 f! H公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ {/ [  h2 h5 N
德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇, o# r* K5 G4 l/ F5 s8 ^0 A
【材　料】
5 D& p9 U3 g1 |6 l+ `' M, s4 y/ U0 fCOTTAGE起司         * A5 q6 q' h( j, b  o
300公克
( W  k4 q" t: S  E$ X3 a蛋黃        
) e% M# Y  \+ M6 c  i$ ]3 Btvb now,tvbnow,bttvb3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 Z2 w$ N1 a* i) H
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 O" F  ~1 l# }8 N; V' B
3顆
! s5 O* J. e) Z( ~9 j5 q1 c2 V細砂糖         5.39.217.772 Y4 f: s# Y% ]7 a) I% L, H& a8 i
80公克$ @# S* r  Y( s% A1 B: T
牛奶         5.39.217.77& _4 h1 U, d' Q" q! d6 }
100公克
3 }* z5 }( Y1 e$ j3 ^公仔箱論壇吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J, Q0 _( b- u! j2 P  `- {
6片
9 p% l0 Q, X' H& Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
3 H. q+ H5 R. n% b: F公仔箱論壇200公克6 M5 w, Z. U5 ^2 m/ _$ P' _4 R
底層餅乾         5.39.217.770 B- v% D" h( y8 p  Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K, G. {# W, J9 P$ ]! C4 x+ H* n
       
5 N. o9 J- @) o7 U5 H【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. I; u8 w2 i6 \5 w, |- g, |
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
( l% I1 t$ s3 c7 u9 h, {3 o+ b2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。4 u) |  n  R: r9 X3 `- Z/ D
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
: R  m( B9 ?# A+ u# M  o) ^  S0 G0 P8 x5.39.217.774         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
% F) a3 J+ q6 U" ~1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
6 \1 T) V8 @  \% b  D0 Z6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇7 T* y3 }4 {  G) E: w2 Y2 H) G
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
) B4 N: q" |, m6 e) C$ [公仔箱論壇【備　註】# a' j# M" C: F7 h( M9 g1 i
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇% l9 \$ v0 Y- A' `5 @

3 R7 ^& ?0 s) B/ U/ M
2 t& W: ~. V1 p9 ^% R2 l6 M$ e# o5.39.217.77Kahlua起司蛋糕9 o# `+ X8 Q. z
【材　料】
" p* i) R+ K, ~公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n3 l( L! z! W" T! Q1 v; F. M( v8 ?
500公克tvb now,tvbnow,bttvb( G1 F7 K; f5 q+ T! f0 [  g% A9 m
細砂糖        
: w. X: Z& F' A/ o. N5 L% D3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克2 n  \8 y0 e/ }  L. i- F8 w
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% W- j# R9 g( i& z2 r
5個5.39.217.77* a! D, d9 |4 n7 H3 F
動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 Q6 G- @" c" T- C  y
30公克' e7 x/ n- z% B; @6 X& w, _
苦甜巧克力        
8 i/ d2 U1 D7 S公仔箱論壇75公克
; Z) p$ `) I, R公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
7 o. a* R* P+ l2 m45公克
6 G4 h3 i# `6 _8 Q7 U, n/ G底層餅乾         - A7 i8 q  q/ O, M5 s
適量5.39.217.77( |4 s1 e' j6 P) ^: `
巧克力醬        
0 H9 e7 x7 v6 Q公仔箱論壇適量1 f* z( A2 D+ Y$ I
        公仔箱論壇/ y9 e7 j" p9 u7 Z1 ^3 n2 O  R) g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 [  m9 m9 U1 _, M/ E3 B& {4 f# A
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇4 P; A" B4 s& F+ J2 m7 [
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇7 o! K" H6 F" b; }) {: y/ ?+ Q
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
+ j& V& x) G" @7 E2 Y9 E4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。$ Z# b' L( S! N+ [) m
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。8 g# ^4 S! I" `* U2 N- c
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
6 I% @% @  y0 `4 y7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
/ I$ w: {. ?& V2 z: ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 x4 k; U( p6 D" d! W9 B5.39.217.77份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

5 P; X: I' e6 K; r! Q/ ]9 x/ n
$ g! k1 c7 K" \! O# ]& ?
2 K, m; E7 _2 ?/ ~8 B公仔箱論壇大理石起司蛋糕
/ H- c6 x, o$ h+ i" [1 i' h! Y【材　料】
  J3 v, w! s9 e( a0 W% \公仔箱論壇餅乾底：
' ~8 P# d1 D7 a, ]: h: O5.39.217.77消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb" }! D* \5 R, n# z. X. v
146公克% v6 a8 _) u' ?1 E1 B
牛奶         6 B, R" v) \3 F
14公克
- Y+ z/ z; T  d! N4 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 A9 f7 X0 H- Z# y  ~
10公克
, X$ Y, T' ~, r0 x! c/ S: n# u3 _杏仁角         
; X+ W3 \% Q& r2 M5.39.217.7730公克
+ W& X& C( h! _8 S/ g- l奶油         
/ w# K; G7 f3 t6 ]# v* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb; K8 c" ~# P0 O' A
起司餡：5.39.217.770 S7 ~) Z. f  K: P
奶油乳酪        ! P" V7 C: o3 U! y, o. d' Y* X+ e
479公克5.39.217.77! ~' o. E; b, i6 u
細砂糖         
+ ~1 N0 |1 P4 G' `+ S) x+ }" `7 f9 L110公克* W  t3 P- q+ S/ {/ h# u' e" k  b
全蛋液         
9 K6 f; P7 _* r: ^+ h$ m3 B* ]公仔箱論壇239公克1 K1 W/ a7 F$ m1 U6 D( p" }6 ?/ [) s
奶油         5.39.217.779 U8 w+ n0 }$ `& `! N  H8 Q( k
24公克
" S: d5 r/ n2 v* E% l% ?9 J玉米粉         
$ q9 k, q( i: _# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h) Q* z! T) K8 Y3 @/ Q5 d% k
柳橙汁         " {* N* U: w' O) J9 h) T& X) s$ |
10公克/ F: _, d% k' r( Y) F
可可粉         
* ^* e' a7 M: \$ k) \tvb now,tvbnow,bttvb10公克
, G8 t. h) C4 n% j! v+ H2 ?) U熱水         . B5 B: r3 p0 U$ c$ g6 H. e# l
20公克
2 u# y% s5 w) t2 L: c( x, e! k        
: @4 c2 s& L% b- ], e2 x$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ J, E8 Y% S# W" [6 r. x
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
+ K' M0 z6 z* L/ [4 r. F5.39.217.772         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
& c/ S+ U0 O2 s5 t% ^' gtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.77- |. z5 O( W4 c; t8 K& S( b
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。0 C% X( c+ n8 W4 |8 D* M
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇# w1 B3 a0 @+ `  d3 Q/ i( S- o
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。5.39.217.775 s! [& g  q' C9 H, z6 t( _
【備　註】
; j6 T* V( y! g1 d; N) z+ f份量：6吋2個  a% r! T$ @  j% H  u) W4 g

+ g5 ]" K. I' w5.39.217.77+ P$ k0 A+ h) T# \% y7 |

/ X+ [6 n4 {) j) b  q5 F. o8 ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb+ j+ D. i: o% c
【材　 料】& E+ Z& P$ N7 B
咖啡餅皮：
' e- A: G4 `9 X/ Q" k奶油         75公克1 m4 ^7 ~" Z( x; s. A, ?
細砂糖         150公克
, M8 S4 D( Z$ V2 Stvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克
: K, O8 K* f. p7 Y& y4 p8 s0 z) w1 [, I低筋麵粉         220公克
8 V  I$ L! N" O) G, Z' Z7 s全蛋(2)         245公克# m7 f" Y: D* y$ f7 q. Z2 Z
牛奶         580公克
' B) |$ h# D' t; X: E5 u公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克) _$ }$ D: b0 V) m% `
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N# {1 A5 k% S7 g' g6 J
咖啡布丁餡：5.39.217.77: C1 _9 C" [1 P6 t* l  y
咖啡酒         30公克
- i! a' ?9 q8 b% @8 \鮮奶(1)         500公克/ v+ T1 H$ O$ j% B' S: t, K! h0 Q
北海道牛奶醬         18公克5.39.217.77) ~2 C3 O' i7 o0 Y' ^3 f
鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇7 A2 p4 t8 {6 c) @3 E. z
蛋黃         70公克
$ G% D$ R. O9 j  f/ t, `. [' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克
$ e- V8 m( p4 c" s" Q2 G7 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇3 x. w0 L: R3 ~( a
玉米粉         20公克5.39.217.77& D  p, y6 |( V- b6 x: \
低筋麵粉         45公克
7 T+ a/ i; j% c+ [. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克
3 g9 H" k, Q3 j, N1 {5.39.217.77鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v( a  e& b( r0 J

; d& W2 r8 j9 V$ F【做　 法】9 [1 O) Q6 {2 e; t$ E  O
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。+ |# [( m) U, x1 Z# l/ k- A
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb, a: `# ?" q- [  u
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p2 @, {' n" W# u# y
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。; {9 i/ r3 z# ]" w6 ]
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。, Z  [+ {3 q' R+ L2 r
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇+ C. g) t, E0 n; v6 a3 r
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

9 l5 q3 R% x8 k6 O. T1 m$ ?5 J, k2 U" V! Q) o/ @) L
Tarte 餡餅5.39.217.77: z, U3 N* R5 b

% I  `$ w) ]/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 A0 u; X' N1 ^
5.39.217.778 o( F7 R2 K0 R( v1 U
草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb8 y! n( [! Q8 A1 M+ R4 A, Z8 y% o* [
【材　料】
2 H5 U7 ]8 t; ~- @/ m% w塔皮：
. @$ I2 J% g  v3 `( F6 A5.39.217.77奶油        公仔箱論壇; {( Y8 X+ F( _5 V5 K
120公克
1 p/ f) C/ l' r. p1 G* h" \5.39.217.77糖粉         
- p2 n! _* a( U9 q: Z& D  }: ~70公克
& E$ F* @' X  w/ ?0 A- q3 f鹽         公仔箱論壇- J2 k2 I; }0 Y6 U% m
1公克公仔箱論壇1 q& V' }. F+ @
蛋         
% d, V% G, S4 s2 L9 _1 C4 Ztvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇% t; o) g6 _6 j+ n3 t+ u
高筋麵粉         
3 J. I' l! Z2 B' j8 V3 V' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, O" ]" H+ |, @4 Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77$ q& q: u; {$ Y- J
100公克
7 [; J. b# y' f6 T/ J! Ltvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
; ]/ `- ]5 H4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb* \/ k' j5 @6 Q0 E, {
奶粉         
6 ^$ P: z( L# O% X3 y4 j7 i公仔箱論壇8公克* F. `; |5 H  F# l, R9 ^- F
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ X) w7 p, s+ o  x
30公克5.39.217.77# t# k) O) I9 ^% F9 W8 g% r9 ?* S' Z' _
杏仁粉         
* w( p! q# j2 k) H# N' b* O公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H$ X  u6 J8 z7 Q- N# ~) `  C
內餡：公仔箱論壇( o" N7 s/ x* j/ u$ J
草莓片        
5 I) [- q0 L3 Y, e0 B- D3 }公仔箱論壇適量
3 E+ Q. p( a8 ntvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w6 Y- D8 f' U4 N
適量
7 M8 _4 A4 }# ^+ w$ ?' V' J0 `3 g公仔箱論壇碎開心果         
: V) D; u: Y0 |* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
7 E3 S9 Q: |9 f( M7 ^1 }        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 p% M; J$ r; P+ `) K* |2 d. T: g6 l4 Z
【做　法】公仔箱論壇2 P6 ?6 ]& n# g( }
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I4 m$ i' N" z$ F+ D8 ]
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
: n3 m# ^3 J" {$ T公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。5.39.217.777 l" ?0 u# A" R( ~9 _$ S+ \
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n- R& {0 b: T6 X) a% m
份量：24個