BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; \5 W& |# d3 l/ i+ r5 B
輕乳酪蛋糕5.39.217.775 J. r, t3 B- g& m+ @2 k4 r
【材　料】
9 @9 Y% ?* g% ?# }A.奶油起司        
3 Z8 u- l4 `6 P5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克/ Q8 c6 o8 ?3 H0 t
　牛奶        
( f9 {) l- q$ a9 S3 W7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克% l6 Z  N) ]3 o+ `& o
B.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: s' G) g9 V9 j0 U  D1 y
100公克
6 X$ L  V) M) t" o& k! C/ R" F- P5.39.217.77　奶油         7 W! T1 H. G" t% M; r3 V
100公克
; C' k6 Q3 g7 X- H/ gC.低筋麵粉        
% k7 E$ X1 B- r4 x4 s+ q2 ltvb now,tvbnow,bttvb35公克
0 H7 y9 G+ b9 r4 P9 C5.39.217.77　玉米粉        
2 l  g1 |% x7 {: Z: t  u3 I25公克tvb now,tvbnow,bttvb" \, P* U; y  f
D.蛋白        
. H5 V0 ^0 D5 y3 M! @5 d225公克' f/ F, m0 m3 t" `/ Z; @# L$ r2 r% R
　細砂糖        
6 i& ?% |2 p9 l0 z: z( R; w  Jtvb now,tvbnow,bttvb120公克
4 @& V& a: _( F; k" aE.檸檬汁        
0 W4 f0 A- j/ d$ i; X, _5.39.217.7710公克
1 F4 x# f( z- A3 d; {        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 ~( ^# Q# @. V
【做　法】
! c, u# O* P, _) k3 }' m5.39.217.771         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。5.39.217.77% P% a. w+ r# W
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。4 |- \% }6 P1 G, i; f8 t' Y
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。5.39.217.77* w. H- c7 @! y: T. \2 S5 F
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb: ?/ {: v' K; L7 j" p% \+ f
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。5.39.217.776 o3 Y7 ~' j  \% M% e) j0 P" _  K/ [
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb+ c% U/ D( j! a! U
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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公仔箱論壇/ f% ?' X, }& A* y
酸奶乳酪蛋糕
$ Y* B" r8 Z" |3 Q" z; b* y8 \/ A5.39.217.77【材　料】
% a. ?+ m. J9 Q: K% `/ ]2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：4 H4 Q  _* Y  L0 M
牛奶       
  j4 A; L1 o1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
9 z! ?/ ~) `$ x9 T4 u. Gtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         2 F% k, D0 c3 E- y9 W2 c" }3 l
150公克
  [6 d/ p2 m7 Utvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
8 C3 N7 K8 q2 g* ]+ O$ ], Gtvb now,tvbnow,bttvb10公克
+ F0 E' x4 _" m+ e, t5 Y: w* {* B( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
+ T# m, s9 A6 W; [( ytvb now,tvbnow,bttvb30公克  B. _  d  @: @/ E1 P9 h1 S
蛋糕體：! u5 c, r8 e! C( a
酸奶       
1 q4 R: m" a7 j' R2 |: x4 K8 F適量1 c4 y( T7 N: _0 ~
動物性鮮奶油        
! T, o7 \) ]2 Y  |+ G) f) J公仔箱論壇31公克/ g' L6 t5 p/ u
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' g+ N* [  C, H9 P7 w
314公克
6 |3 Y; a" }( n; h+ R9 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  N  {+ T, `6 b$ U- U. U( g公仔箱論壇63公克
1 K7 x( ~* L3 ]% w- D+ W7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
' b; f9 y- C1 u" Z/ D公仔箱論壇35公克
( m5 p# H; _! B8 Y9 [, G# b5.39.217.77玉米粉         5.39.217.77( [: s. [# }/ n- T" }+ Y* w
25公克. R* q( J; T+ Z- ~  W; t: e2 p# J
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, O5 M6 x9 X4 ~- ?% L2 @- |
126公克公仔箱論壇  @) d$ M( ~. Q
        tvb now,tvbnow,bttvb3 N" t' [+ J' g: V8 |, Y$ e
【做　法】
, c0 c) g, |8 j1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
- k, r/ r2 Q5 J& c9 q1 l5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C  B% C; p: c; }
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 k) c! p2 E  s- P! c3 ]0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
" E8 B: R+ }( Y5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
* N. o1 T% M- j: F1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
$ g% P$ J8 n& w5 s' B. @公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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公仔箱論壇/ F2 N+ ?) Y9 S' \: J
藍山乳酪蛋糕
; c/ C. ~* U% h# l! B5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇& c! t- G( E5 \/ w4 j) O$ k
底層派皮：
" V% N6 h! j2 }6 `牛奶       
8 [; T) G0 I; ~/ }8 i' J! _* @tvb now,tvbnow,bttvb15公克
3 P  J( d8 d% M% W% z0 n公仔箱論壇消化餅乾         # i4 U5 @+ v# j2 F' {# A0 D
150公克: S7 A5 X0 `' \
糖粉        
, j. u3 M" _1 M0 ?5.39.217.7710公克tvb now,tvbnow,bttvb' C5 H% T/ B0 o- i% `, q; Q
奶油        
2 d2 H$ t! _! S" I公仔箱論壇30公克* S$ ?' f$ q5 Y1 W5 e% R
蛋糕體：
0 O% X0 ^9 G) v; [/ e" j藍山濃縮液        0 q4 M. ?! U3 G
20公克
5 s' U$ K6 b) f動物性鮮奶油        
7 D; O, O( h* N: r% q( N4 [5.39.217.7731公克
$ Q/ V. t: P6 X* d% L2 |奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& V2 l: e( M; y+ Y9 f7 ^7 w. e
314公克tvb now,tvbnow,bttvb4 N3 H6 ]/ N/ S
細砂糖        
2 E& Q" ?# `8 S63公克  ?9 R. A  ^8 e8 g+ J# x
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _! g* g4 B2 S& ?
35公克
, }. ]  i8 a# O2 V# |0 }; P1 o$ p5.39.217.77玉米粉        
" R7 S8 L% c7 ]4 z25公克公仔箱論壇# _9 F" T! B% Q- w, h* L" U9 x
牛奶        
' Q: g% R! ~$ J5.39.217.77126公克( |" z+ \* ]; x5 q; k. p. X
       
8 N* U4 s& [) w( b公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: m9 m/ a  B8 W. D/ o& }- K
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
- s6 X! b  b' _4 C' W公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% \* G3 h9 w# \9 q+ v% J2 u3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; N2 u  e& H% Y3 ^8 @. M公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
7 k8 p6 x: C. f; W5 R# }6 q4 x公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
: s4 M, Y2 z" A" c  Z1 [+ {公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvb now,tvbnow,bttvb( H; M1 Z# l* Q. ^1 q
丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ |; {, j4 R! ~2 R4 t
【材　料】3 r0 p# l$ g$ y/ X& n; i
底層派皮：
+ e5 c9 P) d* y7 H8 B. g( k4 g公仔箱論壇牛奶       
0 B  P3 ]! X8 H, k. C! {15公克' c2 t0 {+ h+ Q! E
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb. Z2 S0 |6 [1 I
150公克4 z/ T, n) g: |) H3 A( o' h
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. F( g: a8 I& r4 A5 I7 C
10公克5.39.217.77* {% v! \& {! B0 k8 i+ K. Y4 |
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 t% {6 u* k! P. u8 X  V
30公克5.39.217.77* q! d. ]- d1 {, U
蛋糕體：
; Z+ y  h3 Q6 ^6 u$ D: U) ?tvb now,tvbnow,bttvb黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb' I5 T/ c! X- w! v' A& F& `3 Z6 l
30公克& z9 L9 R% ^3 z& j' i& I6 p, t/ O9 w8 f
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S7 c3 L; }  e' G- j6 i
31公克
- W% v# x/ S0 U) ?- j* Q/ s$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
( _- [+ T" a1 F8 U8 Y+ u% m' B公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- [* r4 ^6 X+ j& Z$ v: [5 {
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ `4 S& X* H3 c
63公克
, G" R1 G& D  P; o3 u/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
# f% Q, I, G, Y5.39.217.7735公克
% o4 J' t' ~( m公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @" E8 J9 ?; i; O
25公克公仔箱論壇1 j8 j$ }8 h. c& p
牛奶        
0 d) w* T& @/ |126公克公仔箱論壇) U/ E+ a2 b+ [
       
- x6 r  `8 [# |# Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77% b$ j/ t9 L+ n( _
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.775 A! F9 ~" w; z% W
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; j0 i* M7 o( K- b8 @  K3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。4 K, q! w& J6 C" q+ h' G1 D4 `3 [8 |
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
* N# @% k1 Z5 [, b$ _, |5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
" [9 K: Y& h0 A公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇- w9 C4 w" j% h- K9 g
紫山藥乳酪蛋糕
; |/ p  O- l* \# O. B【材　料】
' h- Y1 h0 E- H1 V( x4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：5.39.217.77' M# Z0 G1 G' @6 S' E+ B/ h" [
牛奶       
  N# Q0 r6 h. Z) b15公克
! [8 K8 y, [7 n5.39.217.77消化餅乾        
: c+ Z1 h. B* S9 d( O% `- h0 o150公克5.39.217.77* W' V, t3 i& A0 x
糖粉         5.39.217.77. e0 a- f5 L3 Z% u/ D# s( v
10公克7 L' \4 h" f, h; f: w. ~& K
奶油        
* [5 n& O. a; D' F% S30公克+ w1 Z; Q) m) s
蛋糕體：公仔箱論壇2 n2 C0 S3 o( j$ ~- g( G2 v+ V
紫山藥餡       
, f' X. ^2 e/ a3 }0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% a# e9 R- A: T: Ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  s2 x: t$ A, U; s9 X* U
31公克
) b4 L  Y- W- Z" o' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
) M' H8 o- t; d8 D! J: k3 e% z314公克5.39.217.77) [" S2 @# ^. q& M0 D6 y
細砂糖         1 c5 Y" a$ z6 z' C* C( F
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 ^* _5 |2 R. R! q7 z9 y
全蛋        
' R; k: j% g8 ?. h1 v8 o' Q% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克; }1 Q4 z5 Z( _. Z, J4 I
玉米粉         公仔箱論壇. O0 J1 J- g5 f5 _
25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 A5 k/ P6 f9 Z. s: h0 b
牛奶         3 y9 x" m5 N! Q) ~" w8 V7 A" }. r
126公克
) f4 f1 t: ~( n- a) Z* e9 K        5.39.217.77) }6 r+ W* n+ w
【做　法】
/ S; P8 y0 Q" ~' q公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ f7 X3 v2 ~# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' G- h' g! \. Z# Y( {: t3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?$ u& @$ L$ I  ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb* z8 m( g; A& p4 C  B& X$ B
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
* l) G$ U" c2 |& N- D. A7 G9 Etvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

* g6 t$ V3 }, b1 z醋罌乳酪蛋糕
- @& Z! P9 F7 d" q( y3 a1 n' }' U/ Y( Q【材　料】/ n1 G1 t% ]3 s5 d$ u  X: t
奶油起司        
3 [$ ]' V( S3 G" _# P3 b公仔箱論壇300公克公仔箱論壇% L' y5 g( g) L4 Q& [) [1 V' a) e
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& h/ K" D5 i' c7 Z: z3 j9 v
100公克
2 L  o2 n% i  [- J% S牛奶        
2 M( x8 j. r) [7 C& k: ]90公克
1 ^2 @& ^7 l0 \: Q7 ltvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
7 X+ y: Q: x, v4片$ u% t+ l5 G8 f! E
動物性鮮奶油        
) ]9 C# m- i/ F/ @200公克
! I/ s5 i: x; d5.39.217.77醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r& W4 R! H& T# x, m
30顆
' u( ~9 X' }7 H/ H5.39.217.77       
7 ~. _+ I  k: U" F5 l6 l, G3 ^" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) `' a( g2 U& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
. m6 S- R) c+ H, Z6 Q$ ?2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。& v6 }9 x, l2 J( w+ Y. o6 I+ Z
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
/ @. ^+ C- F  N2 F' q; f1 c4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
" q* W0 m# W5 L) N+ O9 z. L5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

  ]+ G9 B0 f# s$ Y藍莓乳酪蛋糕
& ]& h: U: ]. Q: [- X/ E【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q3 T$ o  G+ n$ b+ c/ A+ }6 @4 J
底層派皮：
/ U6 u: m% P. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
" N3 R% J+ k5 j$ ztvb now,tvbnow,bttvb15公克
* y/ O1 x* }- M( v' [/ Q# ~$ m消化餅乾         / c9 k2 @* V! p4 r! [7 g6 y: M
150公克公仔箱論壇" U/ \0 J  `. d" L; P' }" J
糖粉         ) c4 J+ T  k, p. H. ~( N1 U( k
10公克
% g- M- u" o- C. [5 `公仔箱論壇奶油        
, w9 G6 F+ C8 htvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb* g" [( m3 a+ R) B
內餡：' J9 ]1 ~; H' l
藍莓粒       
3 i: t8 f+ H: S: ^/ S. @8 a' f5 atvb now,tvbnow,bttvb100公克7 N  b6 n3 A/ m' y: p# o3 T9 |
動物性鮮奶油        
2 O; K3 ~: a6 a2 U8 H/ K$ O5.39.217.7731公克
' g& S+ E9 D/ e  a' {6 b8 y( Q4 l公仔箱論壇奶油起司        
1 j* p" |( ~; h" M/ P* R8 i% M5 O, J314公克: _/ V1 C7 e. d- f
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  x, j- X  S4 t
63公克& P9 V& p+ e& n; ]# e) R
全蛋        
/ r0 X7 w5 ?" o& ?1 A" l$ z35公克
, ?& W5 K# d  Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
2 r$ H: f2 c4 g6 X( J- J  @7 N8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇3 b7 O% M+ B- Y7 K8 A) ~+ S
牛奶         ; A- \7 E! _" n8 A, t0 V# }
126公克* U  H9 t# r) @4 W0 d8 Q! j4 S, a4 A
        公仔箱論壇+ M7 ]; k/ g4 n$ o9 R
【做　法】
/ W7 T( H2 i) g9 O公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇. D) ?# ]: H6 Y0 ~0 A
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \+ t& O  n6 X4 `( |
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
% n# l& x/ E5 I  N: ?/ \* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇3 ^" |4 `; A3 i5 z
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
" t7 j5 k: |3 J, @: o6 \6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

; v# D- I* W9 N* L7 K9 ^0 _tvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# r, x  H6 x9 |* v* E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x  I4 ?/ q1 a8 p/ A/ G
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n2 w. u" M; P) z# L/ ~
奶油        - @3 G* g$ D. L. n, {
30公克
$ R1 j5 H$ I2 p7 J, M( B消化餅乾        
1 A$ W4 o$ ?  l1 p/ R公仔箱論壇150公克
. T; H6 u  v- l0 [公仔箱論壇糖粉         5.39.217.774 T% h6 s" Z) h4 D7 V# [
10公克
& a6 v" D( t2 O( p5 H1 Z& @% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：. f' B, C; T9 O' x5 D8 i5 _
核桃       
- X: Z9 S& c3 K3 J公仔箱論壇50公克公仔箱論壇: N$ v  ~" k8 f7 e* r8 n2 i0 h
動物性鮮奶油        
4 B5 I: G* M2 ^6 i. g: |2 a公仔箱論壇31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @9 \7 z" S) ?+ l0 _* b. v
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 c2 X6 i+ @0 B' u: w! \
15公克
6 \! {8 x) W( `1 E2 y+ P! `& e" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb- F# L; U+ ?# _- g7 D
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h5 t( O6 p7 ?. W
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: y6 S% ~: r/ w( E4 d; a7 `' k
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ k; Z2 A2 B+ B+ n; W" J
全蛋        
8 _" j3 ^6 H9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 f$ \$ z) V
玉米粉        
7 d0 j1 }9 i9 O25公克tvb now,tvbnow,bttvb! T, Y- I( N5 M; \& ]
牛奶        
2 R) ]. E, S. j% [公仔箱論壇126公克/ \1 S8 H2 g0 H$ c% a5 @
       
; e* \3 K" o  s- b" v! `5.39.217.77【做　法】5.39.217.77, P. Z9 E- J6 [0 i+ u$ B# o  S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
' J# |' q& r3 V9 P7 |. c- Q" stvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77/ I# L3 [2 a' a; {( B5 i
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。! J! E# X( G3 Q' t9 O; U; J
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" o* T5 K6 t5 V3 _9 @
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇9 a0 {' C9 r5 X: K
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
# p+ y) k( Q6 ?2 ^+ v. z( q  |7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

/ z/ F8 r, E- G" Q* C! z5.39.217.77舒芙蕾乳酪蛋糕
& u9 S( }. ^- `9 b% F6 b. H: V【材　料】公仔箱論壇7 t" J7 X- K# w
A.全蛋         * V+ V6 A5 z# S$ c
10個
+ q; T+ b  C4 ~6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         公仔箱論壇6 s& D" \* s2 J  F( }+ a
250公克& H- \/ c2 \  H( ]+ Z4 m
　低筋麵粉        
: G6 b0 F) d$ t8 w190公克6 o5 r5 m, k( j) A
　沙拉油        
/ a6 h  v$ ^  D- j6 @0 k2 l1 W公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb" j+ S0 X3 M8 d8 c2 B
　全脂鮮奶        
9 l' H$ _% f$ e) T7 V& h) T  j5.39.217.7760公克5.39.217.77) T0 [1 C) H  g2 K
B.奶油乳酪         5.39.217.77) r: @/ s9 I! n# j4 }, R
375公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 L* \) Z# z% ?0 I, b
　無鹽奶油        
8 [. J. z0 x5 ?  q* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇2 _; I! {/ E9 q
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; [! H+ @/ L( W7 R4 b
330公克5.39.217.77; i- H; O% r8 I1 m8 L5 |3 ?
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; b% C8 a" r2 ]4 h2 S3 E
55公克5.39.217.77, J2 z' E0 r* G7 s  m' v6 N  x1 i
　玉米粉        
( W$ H5 C2 y  _6 J0 B% t' O5公克
4 h0 H2 X# U7 a2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         $ C) V/ M2 t6 N1 Q
8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]# i8 i  b. ?' c; v6 D* }2 m
　蛋白           h' `1 I/ f0 p& q+ ?
12顆
+ O$ N+ w0 q% k+ S7 i: @2 V　砂糖        
0 y$ `/ ?5 S$ y4 m/ m+ Q  A1 `200公克
$ t- |& q9 ]* S$ n; Z) T公仔箱論壇        7 K" y! x1 c1 e* R, ~
【做　法】
  v/ C: Z  U4 X( c公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
) o; n9 V; p$ B( U; h' n2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。/ g9 a; @" p* H* n
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
- k7 B1 ^; V0 F5.39.217.774         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
2 _. ^, G1 U- ^7 m9 D! t1 ~5 Xtvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
- W4 v8 c4 p. O6 y% \6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
5 s2 c- a" E( d5.39.217.777         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
- K* |" w' u: C! v! N- w+ |8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 W+ l2 N7 l4 q8 X7 F" B3 e
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
" {6 c. ~% Q/ J3 P7 L) O【備　註】5.39.217.771 x) w+ y; O1 C, a  s
份量：8吋2個

BeiDouChef

公仔箱論壇0 ^( U3 S& D. K7 a7 V3 n! q
草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( B! d" H% H
【材　料】7 M9 T+ f2 Z, ^' o
奶油起司         5.39.217.77! b/ H6 Q: u4 _' C+ B' y' z" F. P
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 P% J8 q: H* W4 w& ^
細砂糖        
, p- }8 R. Y1 C; m% J7 m; r' c5.39.217.77100公克
. \& F+ _# h9 e0 c% K5.39.217.77牛奶         . {1 c' t2 G, L9 `
90公克
  A0 W7 q2 g6 s2 ^8 `tvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
7 f" q. n3 S1 F5 J6 g5.39.217.77100公克7 j- a( C- t2 K+ q/ ]
吉利丁        
* S, Y& R: v; `9 M" Btvb now,tvbnow,bttvb4片3 `* Z( i" ]) X
動物性鮮奶油         & J  B* k$ t% r( p6 h: `
200公克8 o) j; v) T$ \  l2 }; T9 v
       
. V2 f. {% I, A+ U; y( S【做　法】5.39.217.779 n" j: c. O, c  I( H' ^5 ^' r
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
& Q' u9 v- H, A% [# ]2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
0 B# u8 v2 ]$ f: C( q3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
, r  L3 o8 `( c! f7 n. b) [tvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; ~0 }4 m. ~( X$ ^# O: X4 [
黑啤酒起司蛋糕" H% G: u, r6 y! K/ K3 ?7 A* G; G* l
【材　料】公仔箱論壇7 h5 r8 \& J& G* K; B0 S1 n
奶油起司         1 T- F+ T+ U8 I/ S+ u& z6 O
500公克tvb now,tvbnow,bttvb, [" h& T* S7 `4 P1 Z
蛋黃        
2 H+ Z; d; p- S+ q3 y4個
+ u$ e; a0 q6 L# u  t( q& l3 O5.39.217.77玉米粉        
; |! ^! N  e: Y7 F. y25公克公仔箱論壇0 ?0 g$ {* \" p8 r6 Q; R2 f. f- g
苦甜巧克力        
! `. d& w+ |% n" r" _8 q" P5 A50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 k$ q. e7 E( s/ V7 [* {+ d3 o
動物性鮮奶油        
7 T6 }0 R4 g6 O0 A" D5 h5.39.217.7750公克3 B6 |: l2 l- k/ r9 g
黑啤酒        
' m- W" v8 `! u5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g8 c0 g) U) K2 N; @& b+ X
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ i+ {3 a/ g
4個5.39.217.77) g2 O- r2 m) x# K7 P
細砂糖        
6 ]2 Q1 X) n- S125公克
" |* n' r/ \5 n) {  {9 k; @( w; Stvb now,tvbnow,bttvb甜派皮        
! g# L1 W; i. |& X: _, T0 n8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb2 @" W7 q' j- N4 @* I. p
       
& F. o+ ?' ~/ K3 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; K! l4 v3 b( Otvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J* \3 g8 Q% b7 B
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇; x7 m2 U& O7 d; ~, Z' g
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb: k5 e5 e/ n: d( x/ _
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇; s6 s7 a5 S$ v5 p6 J
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb* M" O0 ?! o5 z
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
# y% Y* V+ |$ k2 Q' n7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。- \5 C  t) o; N1 Z
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 w' M2 ^* a$ o
【備　註】9 F3 M  c/ l8 W% I( Q
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 m; a1 `+ e" r4 o' @, x* E0 `6 @* e
德式茅屋起司蛋糕
. k5 B' l* \+ v- }0 {. p6 X1 R公仔箱論壇【材　料】. {1 |* k3 F* |& v# l
COTTAGE起司         5.39.217.77+ P3 Z5 W. q# o7 P1 s+ E
300公克
0 ^  X3 X- T& j, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         1 H. T9 `' V; c5 ?% X/ y
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, i" o" W6 Z7 j$ C
蛋白        
* P. n- X+ p- V1 J  k5.39.217.773顆公仔箱論壇6 Z$ g% u" a& b1 ]2 X
細砂糖         5.39.217.77. B5 e& o! Z8 q  O, f6 v. p, D
80公克
* X% ~* J, ?9 U  O7 @3 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. F& a/ l8 L6 b& L. Y  \+ Y1 N  G; x
100公克
( X! W4 o5 i$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j; o: ^) ~: K- o
6片公仔箱論壇8 |8 Z, _' `+ u! W# W8 v3 Q
動物性鮮奶油        
. u- ]; X9 A6 G8 `公仔箱論壇200公克
8 \. @$ n( ~" s; a6 ]& R) H% J( S底層餅乾         # e, F* J6 }5 x7 r/ U4 G
適量
, k) c& U4 W/ X, B5 y0 stvb now,tvbnow,bttvb       
$ E' }6 F( e/ E8 r8 Q* J【做　法】公仔箱論壇6 Q0 G8 `& j( c( Z2 s$ h5 y8 @
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5.39.217.772 Y6 E/ o8 @  @% B& O
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ T  w* F3 y* t- j6 M
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。+ W4 V# W- \3 X/ \/ w
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。8 j! o& U+ D; x4 f2 G8 m0 A
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
# i' l5 x# x5 B9 g0 j0 Z% w8 m$ \tvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# \, R  J/ u' f- v
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
- X( c# Q6 N, h: i7 M【備　註】! ~* S* A, i. m
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

, c; S1 e5 u1 U- O  U5 d. n
! b5 ^9 A3 L& r9 Btvb now,tvbnow,bttvb/ J! k9 ]6 X8 O# ?/ y5 ^2 r* E
Kahlua起司蛋糕
  X2 r) C. ~" U$ F. j- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 O( v) T; }( U# F公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb- C0 }# b1 ^, t
500公克5.39.217.776 i, w8 Q# \' g3 }  d
細砂糖        
( K7 X1 r" M3 r, v1 S公仔箱論壇135公克. I; j) G8 c- Q' n
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* o. B# }2 F6 z  C
5個
1 ~! H( O1 k( |) [$ z公仔箱論壇動物性鮮奶油        
9 H' Q, m! d- B- z0 O4 p30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q* P! j5 H0 R
苦甜巧克力         5.39.217.77% z9 g! v9 _: I
75公克
  c6 G9 d# j5 Q6 b7 e; _6 a; iKAHLUA咖啡酒        
2 n* f6 n5 ~; {+ i+ L5.39.217.7745公克9 O) j. t' Z9 }& o& R5 d
底層餅乾        
# _: H) B! v# A5 h( t7 ^公仔箱論壇適量
! p/ A8 }4 i+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬        
6 V2 C: e5 W. _2 ]6 u適量6 f* T+ `) s! H( m
       
5 t+ [6 {7 j. c3 }4 ^5 C公仔箱論壇【做　法】
2 e. b' o, l* R/ n! R# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
0 [* w; z# m! P$ d# O7 E7 i公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇% @. d% l& q* a; V' ~
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( V2 U: n7 m1 B5 c
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# [' D* R5 l; T& Q
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
2 j9 F# f; j+ h7 Z# Z$ ]( h, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
3 Y, W5 y0 d' T) wtvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
3 y! ?) S7 Y% ~6 x4 c* z$ R【備　註】3 W& a  M, A/ ?
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

  ?2 Z; U4 t# h" P# i- j; P
# a$ p) s4 U. O3 f. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" N' b1 J9 [( Z
大理石起司蛋糕
+ t& q$ V" X0 S9 w7 B& {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% k5 X4 Q9 V9 j2 a6 B7 m9 rtvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：公仔箱論壇  Q% p. q  x8 Q+ m8 d$ D4 h) L) i
消化餅乾        
" c- h5 i' @2 z% A* itvb now,tvbnow,bttvb146公克
9 u  P! @5 R" q  C3 T2 }公仔箱論壇牛奶         
, d6 p. A* u; Q- d8 ctvb now,tvbnow,bttvb14公克tvb now,tvbnow,bttvb! \# [, p7 R3 e4 S- H3 l) v
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: t7 [$ L7 p3 x% l' r
10公克
: Z2 E/ k; m% A$ d4 ?" ?* U  s杏仁角         
, r5 [! C  Z. f& E公仔箱論壇30公克
2 H+ `5 p% h9 s奶油         
$ J$ a! J8 Z2 F公仔箱論壇30公克7 H' }% i8 c* g" ]! i3 g9 H
起司餡：
) E6 h1 @  e, S4 |  u5.39.217.77奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb' e( _: u% |; o( c5 c0 G' W7 `" `
479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 y- h8 t. I* {$ U
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! [1 N% N3 B+ j9 P! V1 \8 y$ \" ^( P
110公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D: e4 M6 @9 R# M$ a2 y
全蛋液         5.39.217.77/ l& m* N  A: k! s
239公克5.39.217.771 R  b1 N6 q! Z& y/ ^& ~* I
奶油         
' ^3 h3 Y+ W7 B  N5 E24公克
) `9 Y( L7 `6 t1 W' D公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇0 `' j/ K) t4 f
19公克
% q' A/ T7 w. r. D$ ^' B0 x+ G公仔箱論壇柳橙汁         
  w6 u3 w. D( w9 u9 g# t2 i. M% R4 n10公克
7 a5 y5 R& L9 h% S7 L* {. n, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇8 U9 C: u, x+ r7 e9 x
10公克
/ i8 u1 d) C+ @; n# L熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: z9 G5 w' P- z
20公克
+ v8 {2 B9 k  x! h: j2 i! P5.39.217.77        " n6 V5 \- }! e- a6 @) X
【做　法】5.39.217.77" r" m6 a, @8 Q& x
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。8 n. s! E; `' v! v
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
) Q, {! n. O  x9 O2 c4 n" qtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
7 o5 h; L) W2 C. `" `1 t! G4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。/ k1 C$ _$ C  B* Y
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。( q% t) D6 D2 M
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 L9 N$ i. W. R5 o% T' M- m& C; S8 M
【備　註】
5 m+ ~, x1 ^7 N( {. z, S, t4 r/ j份量：6吋2個公仔箱論壇1 s4 t+ B+ x0 `' b$ |

8 {! B/ x7 f/ q  `# @  Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 l6 }) D+ X4 B

) ]) V) ]- `/ j7 s1 t- F公仔箱論壇咖啡千層派
0 M8 U+ D3 j4 [7 X) v7 P5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77* S+ i2 |7 C9 d4 X; O0 y
咖啡餅皮：
  r0 {4 {; Z/ a: k7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克
! c& d; }8 l4 @5 B細砂糖         150公克
3 E, O6 I  _+ d3 E; `5.39.217.77全蛋(1)         245公克( r8 E, O! o' F3 L0 {5 m
低筋麵粉         220公克
* {$ c& w& v! J( ^& X- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克5.39.217.77! ^5 d* Y" O6 j: `% s: }. J
牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R; p% F1 V$ i; A
即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 r& a$ e0 B% A7 v. S: z
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 T+ b' z* e: L8 k& b: c
咖啡布丁餡：
2 f/ d1 f# v) r4 R- d( b咖啡酒         30公克
) b+ C- s% d% v( `5 r; ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(1)         500公克
  h  d* n5 b0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 H: ]6 Y$ G* b
鮮奶(2)         85公克
  k0 q2 o- H  H蛋黃         70公克
. C9 @6 u3 c8 ^細砂糖         85公克
6 i5 Y. E7 C! R6 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
; H+ N% ~5 b3 y+ k! [$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ w; ^5 z+ t5 Q8 x4 @
低筋麵粉         45公克5.39.217.77+ [" i" V( z$ [+ c3 v9 w/ ]
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P2 [5 h0 o8 ]! c3 {1 G1 j# w/ \
鮮奶油         300公克
4 T* {/ V9 M# e1 A9 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' @) D" V% y) c/ O5 B
【做　 法】
  q5 s7 p! m  a9 W/ f0 ]5.39.217.771.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J# b" W3 O3 e/ G
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
% F5 @# `' Y. M- `3 }6 d0 u) \3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
! T2 g. S1 g% X( n- H4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
: p9 C2 C! q7 F1 q) z% T) Q公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 {' E8 _7 h, e
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇% s( I7 m& v7 Z& \$ j
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

6 k! o7 L( S/ k9 y# Rtvb now,tvbnow,bttvb
. ?; E! ?! F) |6 x, p6 }8 A$ w" Ktvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅
5 M) ]/ R% B) x& U$ G& a2 ]; Z. H5.39.217.77
- y$ d1 q* e" G* i0 R$ e公仔箱論壇
) ?, B, X! C& B: [% G' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, r8 u3 h5 [$ Q7 O) S9 B( [/ p4 i9 l
草莓杏仁塔
! x* ^  a3 S/ X2 u' K5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T. @8 M9 Q: t' A. ^5 \2 _  m8 s
塔皮：
5 C& Z- c/ f& \9 K奶油        
0 d! O3 Z! |; wtvb now,tvbnow,bttvb120公克( r, @& D5 P8 L; P; `
糖粉         
1 `! p' i+ W( Z2 k' t7 E9 f5.39.217.7770公克5.39.217.77+ _  K$ K$ b( h
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) P3 N; P: q. ?, n6 D9 V& ]
1公克5 M1 B1 Y8 Y) v3 k
蛋         
7 i* }( I, f; K- E4 Z& O  y公仔箱論壇20公克
  B8 T, ?9 k7 g' Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         6 m* O1 G( U! ^2 b
100公克
4 J5 r3 H( l, h: X: {. ]$ I. G低筋麵粉         
! W  g! x; g2 O1 i5.39.217.77100公克" F$ H" H  ?; `0 r8 C% w3 y4 u
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& @+ s: J" H+ w5 z
1公克  a+ X6 @7 a  j, b/ g; }2 p6 p
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb  n  ]; `6 J# M8 t
8公克2 N& u0 Q& d6 b8 j% P7 g
水         
6 X8 u2 K. u8 E9 {( X* [" v30公克
9 {/ e, m4 ^7 K* _% E& F0 K公仔箱論壇杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb; i  W8 d: v( @0 C- _
50公克
- \( ?- q/ r. P2 @! A$ Q9 \5.39.217.77內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# [( }) C/ W# \( }) e
草莓片        
) J9 y  ]7 t7 s0 y適量公仔箱論壇1 I8 u, p# i. E8 ^) n# u
打發的鮮奶油         
/ h$ E" i4 @: s9 xtvb now,tvbnow,bttvb適量
; K/ i3 A; V3 x3 f% m公仔箱論壇碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R/ M6 N2 G9 F( h/ o: m
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q4 T7 D# k' X1 |5 I
        
. l2 Y" r$ X6 y+ E( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 l6 c1 J7 @3 s7 ?0 E% B& ^5.39.217.771         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvb now,tvbnow,bttvb; v* _% A  n0 u# d3 X
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
, G. B( t/ T5 t9 \. e! I$ Q5.39.217.773         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
$ V6 z& Y: m! ?, K【備　註】公仔箱論壇0 V- H. Y1 q0 b
份量：24個