BeiDouChef

; ~' n) i8 o2 ]: b+ q+ v5.39.217.77輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ T9 g4 ?. L1 H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O7 N7 Q7 m# I2 O
A.奶油起司         5.39.217.77# y' `6 r2 _- V3 R+ p
250公克7 O, K0 W, m/ W- h4 q5 X1 }
　牛奶        
6 S1 f* A- m( r4 u( h( U公仔箱論壇250公克5.39.217.77- O- O- I$ b' V% d
B.蛋黃        
( m3 b' q; Y9 R: F) ~5.39.217.77100公克6 W9 r8 g' Y0 m  o$ V; V
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 O/ I; x, `  ^5 H
100公克6 o, Z( A& [5 }) C6 t3 v
C.低筋麵粉         公仔箱論壇8 y" x% p+ |; r* W9 E
35公克& D* ?* o# O3 g; _* j3 _( o
　玉米粉        
) K6 h7 D6 o( s$ D" L+ U- }+ ?25公克
8 j7 y8 K# X! F9 Y8 I公仔箱論壇D.蛋白         4 n" n5 n2 g) ~6 v6 z- c, @& W
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' \, c& q" a! T4 J" `3 k. Z
　細砂糖         ! L2 Z: j0 ]' s6 k& p  O- {
120公克& `& V1 Y. r. r0 u1 [( u7 [
E.檸檬汁        
2 |- E5 p* |- stvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.773 r1 \8 U8 m: q8 t
       
! B- h$ l8 W, \" j8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% g% ?$ [: d3 D) H7 o1 R8 }1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
) _8 V1 H7 t+ G# L5.39.217.772         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
; c4 z( I" E/ z. R公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
9 ?8 K  d4 g: O! J: u9 w4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
6 K: h: Y/ T" a( [5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇/ o4 h* h+ m5 p% k( L+ |" n1 G+ r
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
6 l3 a6 _- ^- R9 G7 q# N* b9 E公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 z& `' e* o; q2 N* O) i4 B
酸奶乳酪蛋糕
/ ^, z* h( N! ]6 V. b+ N! ?4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; o! H9 {- T& w" O5 Ftvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5.39.217.77  M2 H4 P" p* U/ Z* O! O0 n
牛奶       
# ~  _+ |+ p: E% r! s. I  u3 M15公克9 M5 _. h* q+ X6 e, [5 S: W! J3 N8 {2 M
消化餅乾        
6 ?3 p. n3 w6 ]1 i, C公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I! d6 i, K6 U) [2 d; b
糖粉           w# q6 J& L* [1 w% _
10公克
" Q! a. e/ d; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
, u9 [3 Z. Y5 h; N2 Stvb now,tvbnow,bttvb30公克
. W# w7 E" `& y7 e+ \) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
/ J& }/ b1 ~# f/ e6 c6 g公仔箱論壇酸奶       
4 w6 t8 J& S7 K" x6 Utvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Q  s9 U2 ]  v; }& ^" X* ]2 N2 m
動物性鮮奶油         2 U6 G2 s7 n  L
31公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v' J# d. m, \5 x, z! s  O) ?8 Z
奶油起司         0 k1 r( ?# X0 ^- g
314公克
! p) [- R( E+ R6 U細砂糖        
2 ~, M2 l  N4 p2 z+ G1 l5.39.217.7763公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 v8 i' R# U3 D% B3 O4 `! B+ U
全蛋         9 k. E1 i& W) O
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 U' U. k% c% J8 ]4 }' c+ E, R1 g% B
玉米粉         ) F, A+ N8 m+ V9 c3 k, z
25公克
9 m* `9 k6 Z# n8 T3 q5.39.217.77牛奶         公仔箱論壇; R( J' G" h* @: p: W
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z: Z' t! D) e9 ?/ V2 g/ q$ p! l
       
  o/ E  m& g1 ^4 f, E. `  etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' ~, K3 e5 m% b( v2 J5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d" D6 i: ^4 v" C" J/ k; t& {3 p
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; M6 ]; e/ u5 l8 K" `tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~# d2 s4 q4 y0 e( A
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。9 ^4 H9 p9 {7 z6 W
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇+ x; \& M. D/ b8 t; E% ?' f( w9 n2 p
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
$ h0 W) {, Q/ H. J, H3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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2 }6 u5 g  l" \1 \& `# L5.39.217.77藍山乳酪蛋糕
& P; A& N# M9 }【材　料】5 t- w, b, h) V6 ?" c
底層派皮：5.39.217.77/ r, E# Y' f2 O; d8 T1 L9 K; ^
牛奶       
  t/ G/ z# F# D: t# u  |1 H* y15公克5.39.217.777 J4 m0 w; i5 T5 w; f
消化餅乾        
( r! ~7 X/ w! d, a5 }tvb now,tvbnow,bttvb150公克
& _- H+ X6 \& {+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.777 H3 o2 M- x# A) }2 \! I- L
10公克, q: z' E! ]- Z6 f8 A* t  Y
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 t5 g: i! k
30公克
! C2 _$ j; _, M蛋糕體：公仔箱論壇, u. R/ K' d1 \4 o0 r" n; R; A5 j
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb) e9 i) j& }) R% S6 v( t
20公克
  X+ x9 |0 }; _8 z5.39.217.77動物性鮮奶油        
: e1 Y% _: o; U+ {31公克( j3 D. c" ^0 Z, M6 m
奶油起司         / G4 T3 b0 E( d0 I
314公克
. B+ x( r' Y5 H& U1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- C2 v' O) q# Q- u- C9 B+ z/ l63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |, s' ~/ G' z' @+ s2 W
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l0 n4 K7 O# p: ~) p
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r- m# m% D% L2 ]
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb( V1 I' c; q& x9 a8 y
25公克
9 h7 D( C2 C  d; x; xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
$ a. d6 V' C6 j# `; [7 r  m5.39.217.77126公克
& s4 _% {* n& X' F公仔箱論壇       
1 w) q# b/ }5 g【做　法】
/ l1 i8 A+ x3 [2 l5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇% n8 I3 A, f2 Y. {+ h/ A- j
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇# U. ~2 j& M8 o# m1 y7 A- o
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ n  J# Q1 g' z3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: O+ b' |5 L( U" R4 d0 K公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.775 ^: \9 j$ f+ U7 }' j& O
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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0 R' {5 r) P1 i! Ltvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕
2 ]" S0 d3 |2 K1 n! X4 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ w3 d' C7 m' x. U
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E; ^) [' e; R$ r3 g9 s
牛奶        # x  w" c; \1 r1 p7 Z
15公克) R$ e+ l7 @: Q* }# ^& C/ T/ ^
消化餅乾        
/ h4 K# L3 p2 z150公克7 F2 V& _# S0 }, c8 x% S% S! P
糖粉         公仔箱論壇) l! V- [7 x, o. ^$ T
10公克0 H! N$ C; v$ Z8 W7 b5 d" ?- a
奶油         公仔箱論壇1 O) R$ q" z# T' r" K6 ~
30公克5.39.217.77$ O6 {7 e: H) u* ^& h. q3 r
蛋糕體：
/ y% }$ L& @' n黑豆       
) o9 v" h8 u) f: B! ?5.39.217.7730公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 X! ^% s( m' \  Y8 `
動物性鮮奶油         " F2 n9 J/ y: [. F- V
31公克tvb now,tvbnow,bttvb& W2 ?) L9 B) Z9 `
奶油起司        
' E9 k- `1 e3 ]7 p  A6 {6 s7 v314公克tvb now,tvbnow,bttvb, s9 W4 ~: q2 N( l) t: t
細砂糖         5.39.217.77) o, {8 K$ Y( }
63公克1 n% \. m: K. i- O/ |6 c
全蛋        
( N7 H" \# r) c5 d1 u4 ?9 M公仔箱論壇35公克
0 k7 g# q. [& N; d5 N公仔箱論壇玉米粉         , D2 r( X! e. c) W- j# e
25公克公仔箱論壇% k5 v6 |+ }  I
牛奶        
! z2 K4 [0 ~1 @5 Q2 j; C; A126公克- z3 L+ v$ [, z( Y
       
- s) G$ R& ~6 I( b! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】! a8 I$ a" `) j0 \: r
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' {0 M( t+ t& n5 P- w& H# S公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }$ q8 X1 L1 z6 J% u) B
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* t& Y9 g! U( @4 o5.39.217.774         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇5 ]$ n2 e3 U$ ^5 D5 M) r
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
$ r3 q% T# V1 S. @+ x+ f, u5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.777 y& J$ q! Q3 g2 u5 M
紫山藥乳酪蛋糕5.39.217.77* B% H& e( E9 E: J2 C
【材　料】
/ s( o5 X; Q% |1 v7 F4 r3 s公仔箱論壇底層派皮：: k% p% b- L: v, |  m5 u1 q8 i8 ~
牛奶       
/ O$ }9 ?5 h  p4 \! J5.39.217.7715公克
2 F1 q6 p  l, V. Z7 x6 y; Y) V消化餅乾        
/ A* z! W- E' o- u' v% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
* }7 G. z; A) n% W: a% G2 A2 q/ I糖粉         7 i/ \1 y8 [" ~
10公克3 \% t" U) Y4 L0 N# X
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ h$ l2 N0 g5 M( _0 y$ z  A+ Y
30公克
( \) K5 {  }& G* {; |6 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g- T, v" t# y$ r& h+ f
紫山藥餡        公仔箱論壇: L. \. F) w+ E; P9 I2 N9 D( _8 v
100公克
8 f* Q: @' u. E9 n) m' y& F動物性鮮奶油        
- e7 S7 X. t& q& l公仔箱論壇31公克
3 U  b2 }4 e' E7 v) O6 t+ H5.39.217.77奶油起司        
! c% H/ C4 w7 t4 E" i$ V$ ^6 x314公克
. q9 p5 G9 v- W細砂糖        
) u* x! X4 F) Y! o, s$ L) N63公克
& g9 \1 n; f4 l6 y4 |2 w+ Wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         ( m9 J$ `8 m: t0 S% f  O3 C
35公克
. s5 u* A& x1 u9 x  ?玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 Q! d; T1 z
25公克. v3 \6 f* [$ D  R7 T' S
牛奶        
* m* g2 Z5 P' v' C126公克
' F& L7 r/ u0 c# d5 i  H( atvb now,tvbnow,bttvb       
$ S: C$ L; ~( P& _公仔箱論壇【做　法】
& d  T, E" q7 G! ?- d: R. n公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& h2 ]! s  u  i5 B8 t2 A7 l8 e" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% g, M7 c& L3 m& k  d" w( ttvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) }$ |9 V" ]  {* F' H) g4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb% b; g8 t' b- H7 P! b, Y8 Q( _
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
; |7 W6 R, k# d4 l0 ?( q# y) z6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

# ?4 e  g7 k5 U4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕" e& a) r( }  |$ m$ c! X1 l
【材　料】公仔箱論壇  R, \8 `% ~) C' K+ i. S
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: _0 {9 o0 r* l
300公克
' Z3 F% f5 c! s+ [6 i5 T: b6 U' Z公仔箱論壇細砂糖        
0 B' X0 }( F' z3 B100公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~, U( k; I. _
牛奶        
# n/ _+ o8 m2 }- d% F90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! S: f& Y& U8 s% R
吉利丁         5.39.217.772 m) Q0 z5 g8 U9 s$ F4 q
4片
- x- V5 e/ x. ~! k: W* z1 N! @, e動物性鮮奶油        
( `% ^/ |* [  Y6 U, S6 M6 L5.39.217.77200公克
# z; d# t+ e1 ~醋罌         5.39.217.77( @2 h/ z1 m# J# x3 z& Y
30顆
3 }1 h: `2 z$ O& P) C+ h       
$ t, ?  T! A0 |& }1 K【做　法】8 p# T7 s7 R; [% v
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
8 O' G6 ^0 Q* e, Z: ]8 a5.39.217.772         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; k& ^6 U5 c, T
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 O( }% V+ u1 H
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
* }( E3 s# k0 T+ Y: \& R" T公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

% v" f/ A* u. h8 Y; R藍莓乳酪蛋糕
8 ~. \5 B8 S3 |; X: `7 Y/ _【材　料】公仔箱論壇& W8 k* H& B. j
底層派皮：5.39.217.779 [( P% Y9 J/ W6 D7 t! X
牛奶        ; u2 m+ Q: z# P" z) b
15公克5.39.217.774 ~% s# ~+ Z& T/ q4 k% U1 X
消化餅乾        
- }' B$ y* t" c9 |5.39.217.77150公克' z% C5 }0 W. o
糖粉         5.39.217.77- u3 ^; I. j2 G9 S; J! {3 M( R
10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S0 J1 t$ ~" H- P, K0 B
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 a' P( n% ~" R
30公克公仔箱論壇% q) x! }" F( T
內餡：
/ e' C5 b! s- q公仔箱論壇藍莓粒       
6 o: x" Z. E2 m" y2 V100公克
6 f) U( V" |7 p! E公仔箱論壇動物性鮮奶油         ; f  u0 ?5 Z/ j- f6 F3 Y! _  t
31公克
3 i* x: E5 x' X  `4 P" Itvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
2 {; t7 k/ Y& V314公克公仔箱論壇0 r3 s4 R5 M2 |% x: |5 t) G' i
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  n) V; Z( d2 Y% m8 f7 F: u
63公克5.39.217.77% e2 C! b$ S5 s6 I8 m
全蛋        
9 N+ Z9 c: n- |4 b: b, s/ Gtvb now,tvbnow,bttvb35公克
+ Y" g# N+ w2 m. @( R( [5 rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
* e$ L. l  O! N) v/ Y5.39.217.7725公克
1 D" r/ }7 }) }8 O9 u牛奶         5.39.217.775 U, b* d( g/ y: N8 G7 T+ T; ~
126公克
. v& |: k. B& O0 f, W5 F8 p* b5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& Z' |, {% {; ^
【做　法】5.39.217.774 H8 b% j3 s* P0 `' {5 Q$ I) a
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
/ h% ?  n" j* D" p7 c3 C1 q3 [4 ftvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
% P  J4 Q5 B- m/ r! N0 @/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 T# M- I" C" K* ^7 @% F
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。+ Y, \% Z- n0 _) K4 u6 L* `; \* a
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
4 T# z9 q2 D$ O2 B7 s6 Q5.39.217.776         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

8 P9 _" x/ T; y  o9 a/ u. b公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 p+ F1 ^( ]2 K) S- d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" c9 \  @. A* b
底層派皮：8 P3 K5 p% l% j9 u
奶油        * Y$ G! Y# e" G' L7 }8 o3 B
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y2 M( ^2 k1 I9 u* U) N5 t
消化餅乾         5.39.217.77( }6 v% K/ x5 t0 ^- _% p
150公克公仔箱論壇# C$ H" `3 i) w0 N: c2 s
糖粉        
) N! j$ e% H4 ]! |3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
0 ^" \; s! }) q: T' D內餡：) }# T! K! m0 B" }
核桃        公仔箱論壇: _4 u; R# l! d4 J. C' j" K
50公克
5 J+ c1 Y  b6 R  I% q' M. c動物性鮮奶油         5.39.217.77% O6 Q) Y: e7 B: a# {/ b
31公克
8 H$ w/ |! w, \( P3 {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
" H  u. r5 U$ @0 A0 V" F公仔箱論壇15公克
1 j( R; y( N! B公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 S' m2 K# ~
314公克
5 Y& n2 q4 Q" b( ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 Y3 H' u- s2 H- y- J5 ]1 ?7 K5.39.217.7763公克
$ }' X/ v" j0 u$ }% }: p- |& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77+ k( h5 Q# l" K/ ?* k  h2 V! W
35公克% I5 K. y  l& g7 q: t4 {5 m
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i6 z" `% F+ p  X& _2 I
25公克
6 V8 [) w# G" B3 H: F公仔箱論壇牛奶         . w1 ~, A7 w2 k; ^& ]) r, f/ n
126公克tvb now,tvbnow,bttvb  k2 k1 }1 L; n7 e9 }  C, `
       
) h( W1 X- }4 L# |5 k' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ W3 H3 z; a4 k  j6 z# _, d" S1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
' S  W2 S. z9 _9 x4 C5.39.217.772         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。+ j3 b" e, \6 D8 v) C
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
# {) N# ^1 z3 L! w4 H* y' H6 I5 `公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& {* z$ R: l6 F2 X; q# d9 N
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
% B) x2 ^) F: |) I6 ~- c6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。6 r# U) z) _  @9 k* H
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

4 R) z& ]3 O, S  e, O4 a! W
舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇3 t, v* Y/ v9 A; m  H3 u3 ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `2 R8 \6 [. ~. r
A.全蛋        
+ g2 W& |+ K- D! g7 }: J5.39.217.7710個
  h, Z( P; X" D8 {) C+ }$ ]# ^4 C8 V- s% jtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
4 R7 L9 c: y5 o8 M: |公仔箱論壇250公克
% I; X0 Z0 p4 s2 M2 F" G4 X　低筋麵粉         ' b4 b! j! a( S
190公克5.39.217.775 d0 c7 Y$ y8 f$ L7 U$ F5 t
　沙拉油        
4 H6 |" ~9 y# b7 f) i- x60公克
/ h1 O4 N9 L  f! q# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
2 t4 {$ U' u$ Y  h60公克tvb now,tvbnow,bttvb, A/ V/ V, M" m* j+ D) y+ [
B.奶油乳酪         公仔箱論壇, @/ U; e, [8 `- J' S7 z
375公克5.39.217.778 f, \1 ~. n" o9 W8 N/ v( e
　無鹽奶油        
; W; _7 d- I" A- s% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i3 C% `$ K: r9 g
　全脂鮮奶        
7 A* l# `" `$ }8 S, Q  k公仔箱論壇330公克1 Z5 s6 U5 W# ], V6 f8 h  R
　低筋麵粉        
9 s' f1 j1 [: Q6 j5.39.217.7755公克
. L/ b( k$ @  D9 [* A6 v( j1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         5.39.217.77' k( w$ x) @: w5 d% k& d/ q2 \
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! b8 ^  d2 R! c- E) H+ a! Q
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {  k3 B: E2 \+ T  j
8顆
7 o4 D" r, S4 s. l3 I$ t1 y: Mtvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         5.39.217.776 Y1 W" v/ Y: ?: }! Y
12顆公仔箱論壇, k, R% d/ y  ~8 F5 r: K
　砂糖        
* g  t7 l' Z5 K- h7 \* @% J  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.77/ A' p% _8 I0 s
        5.39.217.777 y+ L! j$ Z5 `
【做　法】
7 p" r. v8 D6 v8 H5 B公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。7 g8 K" B8 M9 P) B3 D& x
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! p; ~( Z3 e& t+ @
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
1 J$ R3 b$ z3 m! s% p5.39.217.774         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇/ U, {- j6 W" T( q+ j5 J: V6 r% L5 z
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇; r1 T' c: ]3 L. P
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
" r; b4 h0 o, w, k# X公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
$ k0 A! D4 ]. [% a7 h0 C5.39.217.778         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。. l# f, x# V. d2 p: s
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。5.39.217.77& F( ^0 h3 y2 g$ U$ |
【備　註】5 l- k% Y6 X+ H- U% G0 m2 H
份量：8吋2個

BeiDouChef

# G  l) `, d( T! I6 v公仔箱論壇草莓起司蛋糕
6 n0 q5 h  _- b( `% o3 [5.39.217.77【材　料】
. R- T) i/ l# H, k! s奶油起司        
% Z% z$ X9 E# b4 ^# {. L( |公仔箱論壇300公克
/ G7 N! K' u/ j% c細砂糖         ) o1 @9 ^! c* V5 b
100公克; m) u$ {' @0 L3 X
牛奶        
, Q2 W. ~+ ~: s' z: I, b. |90公克- x% K1 e& ~* q" w8 b
草莓優格        
; w4 d% M  p7 H6 d公仔箱論壇100公克
, \) B, s* C3 T- Y公仔箱論壇吉利丁        
1 q' n" b+ t& Z1 i5.39.217.774片tvb now,tvbnow,bttvb) U$ ^& B) b7 Y8 h1 Q
動物性鮮奶油        
5 Y+ r% k  m" A7 _; V; p200公克tvb now,tvbnow,bttvb" K/ d( t- k* P
        ; K9 c- a6 F- P$ p5 h$ o
【做　法】
9 ~6 I, a( {' z( ~) |. t4 `1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇7 _% j, \" \, ~1 D% r; }
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
% H, W3 o6 V" K2 z( f# O" x9 O5.39.217.773         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇; S- ?9 x) s( r# \% X5 \) X! K. [. P
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

* E8 f' i! j- M; w3 f黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J( _& I' N4 w- Z
【材　料】
! f; G( f% d+ n3 c1 x奶油起司         % e$ F) {# ~0 A! M5 P  v$ o
500公克
5 `1 G, Q+ f& I' W! [; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         ) T6 B' L5 S( a7 d
4個公仔箱論壇" d1 Z3 o" s/ M8 p5 ?# c' }
玉米粉        
+ a& {! l( P" d  e9 `3 ?5.39.217.7725公克
$ ]" b6 Z2 {/ {; c# j& \  ~, Y. r1 q苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" O- r0 i  e$ \
50公克
% D) ~6 q! h2 V  T( |% e動物性鮮奶油         , L7 t$ {# g% d0 e% N  ]+ _3 C# d; p
50公克5.39.217.77- i' G/ E8 J. H! E0 J0 R: A
黑啤酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l9 t3 }& O7 p' T, n# E
100公克3 f1 D1 m$ z4 U  {
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  ~+ N  C1 |& u: `1 T
4個公仔箱論壇& P$ @: B( f/ ]+ J9 o$ b
細砂糖        
3 i3 n% Z& v4 s+ X* c125公克公仔箱論壇: B) r' `8 G: J" B
甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `0 z" G# T/ ^* z6 `" ^* b
8吋2個5.39.217.77- p9 X- z- b" e+ ?6 X' ~
        tvb now,tvbnow,bttvb! M: N! z5 _6 ^: q
【做　法】
3 O$ P/ j: m9 L8 s- T; I' @tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。3 g8 {3 y5 S* [5 a) A
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
: }6 o4 t. U+ Q- o7 E8 U2 f( r公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
; `8 P- k6 Y( c. e9 p, j8 a8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。$ D6 B- H0 @4 W2 j9 ?, X
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p8 E: _) B: r- U
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb/ v& ]/ k9 T: Y  G( a9 u! J
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
& T% g3 l  T( ], x5.39.217.778         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" n5 a) A1 X; D: s7 r4 [
【備　註】
" U+ q1 K" R/ R. J; p' l5.39.217.77份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

5 }+ @5 p- @# R, G2 ?( `
德式茅屋起司蛋糕5.39.217.77! [4 Y: H5 r7 A" s
【材　料】
. x% ]3 P0 n, X0 z6 S+ _) _COTTAGE起司         5.39.217.77( K4 x8 |2 `- ^- n( V& ^+ W+ B
300公克
) I6 t8 c0 @5 W, ?; Y5.39.217.77蛋黃        
" v3 ^$ k" S8 N4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~5 Z+ z8 [$ e. `  I& D
蛋白         3 ]+ N6 c' h5 \' L) h) A& V. X( l5 L
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% x6 r1 b/ z( l1 L+ F
細砂糖           ~& W; T( e) F, c' {
80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 b, a/ L$ y! @8 X& ?( a
牛奶        
- W$ |2 h2 W+ P. A100公克
% t  Z/ T  L1 e0 h吉利丁         公仔箱論壇) c. \1 K! L2 {, y- i4 u
6片
$ o, q7 h1 K8 H! T$ W6 O  V  Q7 s動物性鮮奶油        
1 J3 B9 S. d) I: f6 w) x200公克公仔箱論壇. `9 [* s- }+ N1 a! N
底層餅乾        
8 x" d0 L5 B# T" B5 M8 w, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.770 j, ]8 A$ K+ ?& D( K7 K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; M' m& b5 w& E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u  u7 c/ [# J6 A* {
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
: K% s# F/ X$ k, i0 L6 H5.39.217.772         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
/ @# X4 c# x' h- E0 q9 b3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb! [7 R9 q$ h6 y  E' r
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ T1 X; V5 w* m7 P6 H( a) H3 F  Q
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
4 ^, \: G/ U# m$ O5.39.217.776         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
, X2 Q! d+ u! a* K% T1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。1 ^1 A- I: L5 B3 K( _
【備　註】
1 D7 U. d9 D5 {8 q& ?公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

1 ^8 L/ a3 @# M! `- y

0 i# ~. p8 @8 V公仔箱論壇* x- G2 Z5 s% P& s
Kahlua起司蛋糕
3 m1 Y8 W' I/ P* g9 M, ~【材　料】
% n3 ]1 ^2 K1 }5 i5 F奶油起司        
  F! l* ?6 h2 Q$ ^- [公仔箱論壇500公克
# K, z5 _4 Z( |+ \% L細砂糖        
0 G" b  r4 K# F) b8 k  Y! X  `公仔箱論壇135公克
1 ?8 u7 o' [/ i. Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋         % M+ f4 M& u( y1 t3 Q
5個, G: C9 R7 E6 {8 Q" A* Z5 v3 b* J6 H
動物性鮮奶油        
0 p# V$ |: |0 `# Q9 G" b30公克tvb now,tvbnow,bttvb% D( ^8 Z* d! q. M0 q1 O
苦甜巧克力        
7 w% r5 W* _* z0 |8 |" @75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, X) m+ Q6 L. \" }
KAHLUA咖啡酒        
8 b2 y( m' u3 m# l/ N( Ztvb now,tvbnow,bttvb45公克
- d8 \  N+ ]3 _9 [; W3 e1 q- k5.39.217.77底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X3 v- B; G& u
適量
) e. C# {' A% g- n7 ~5.39.217.77巧克力醬        
( v# W" N- m0 z; s7 I+ L, o9 }公仔箱論壇適量
5 }% s0 S; B, f1 E! M9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77; ]9 ~" {% _5 D- w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 A$ x+ ~/ Q& e! J. n
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
- \$ K& s  C3 D5 v: }) Htvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
8 d& B! U2 p1 C5 \1 y) M8 ~# D: Utvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇7 r8 d" a% O. c, B; H
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
# n- o2 s- a/ c: N2 o: J5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb. K% p* Q. x7 E, c* ?7 ^
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
# x: R! f/ u. W# Xtvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
. @! F4 X4 [; k7 D6 G! l5.39.217.77【備　註】
" t0 K" y; N. Xtvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

2 ]$ [5 ^2 a$ G9 P( t. V公仔箱論壇
$ x" O! n' ?& `' Utvb now,tvbnow,bttvb7 f+ s5 v7 [9 C, v0 H6 @% t1 _
大理石起司蛋糕
8 T" V3 }1 ~7 P% |" v; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( G! z: _8 y6 T& F
餅乾底：
5 a- W- H% [& h1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb+ P& `4 B0 c; M% h  z3 j
146公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ i* p* U) @6 C
牛奶         
/ T) U! J$ B5 M7 X14公克5.39.217.77; ^* f/ n  A  n3 C
糖粉         5.39.217.77% c( Z; a: b( d
10公克公仔箱論壇/ f& h' E1 g0 }' G/ q3 D
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E+ \! Q1 @1 m6 F
30公克
% H7 n# v0 |$ n# ]/ Htvb now,tvbnow,bttvb奶油         
1 Z9 m4 n$ c9 I! H公仔箱論壇30公克
  G% h0 u" K! V$ {/ q公仔箱論壇起司餡：
, Z( \) T& p- D# q. a6 v  N/ _tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
7 y4 G8 |0 L' K1 E/ Q# |479公克  y5 G0 x. ^( V' f) o
細砂糖         0 f$ j; ^8 X. G$ N2 _
110公克
, `4 n6 A# o5 x8 Z% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         
) H! P  t1 x+ m* t4 r) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克公仔箱論壇8 t: X  K0 D  I1 }( Y! y1 ?7 [) [
奶油         
) n% y% O7 Y. Z8 E5 w5.39.217.7724公克1 X" [0 G5 d, R- c
玉米粉         0 {; |) ~! ~' p2 u  Y3 Y& O# O
19公克5.39.217.772 S* L( a; Z0 {6 ?; I0 s" {; W- _) {
柳橙汁         % h! R5 B6 [1 Y: v" h
10公克
$ v" v1 u3 H2 h. o* G5.39.217.77可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb& A5 R. m5 H9 I2 E# N
10公克tvb now,tvbnow,bttvb- i7 V. u0 U$ r1 y4 G; s% }. w/ K0 e
熱水         
' m$ v- {4 q+ U+ Q/ l. m" I- G7 S20公克
" S* ^+ P. z  n4 D( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
/ Z- R- t7 T% y: ]7 B- L8 H2 P5.39.217.77【做　法】
$ S' X- t5 m2 {2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。( p& S9 W/ s' q+ [5 {- ?5 I; W  `
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。- P) y1 j& _& R
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }# ?: |) N- M) y0 G, y% Z
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N" A$ M* r4 ?1 L
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。' x# {6 D* {( |, V9 u+ ^( x; ~
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ y, i: a# G) j
【備　註】5.39.217.778 I  [  E* N0 ~/ T6 a. W/ d
份量：6吋2個
/ z; ^0 f& I4 W8 w9 w5 t5.39.217.77
. V' K* g9 k1 `6 X9 Q2 B8 c% x% |% K! J公仔箱論壇
( s9 [4 @8 _% u- B8 `* `tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. ~+ S( c7 T' Z
咖啡千層派
! U' r6 I7 l) r) |2 w5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 s. l- s3 i/ P6 _
咖啡餅皮：
7 p" e' f! ~$ C- R# `5.39.217.77奶油         75公克
: S9 \1 t) i+ o' J& E# Y/ c細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 y+ L6 b0 R' |$ N2 t
全蛋(1)         245公克5.39.217.77" T8 }! c4 a8 C/ W! X/ j" s" B6 H
低筋麵粉         220公克
7 H; E0 `$ W  |7 J" E1 f3 M0 y3 b5.39.217.77全蛋(2)         245公克
% Y9 {$ U! o$ Q/ O/ y牛奶         580公克公仔箱論壇8 R9 [# P, \- ]! S0 n5 j
即融咖啡粉         25公克
, s$ h' f0 \' o( d* b! W  a9 b香草精         少許" B1 G5 f9 C! x, M
咖啡布丁餡：5.39.217.77' s# H" ^5 d, a+ h: i2 |* y4 \2 s
咖啡酒         30公克
# U" d3 p+ ~* L4 m1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克. u. ]/ m5 R# m8 g
北海道牛奶醬         18公克1 L5 t& G; L7 h; c& ~
鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇7 _* r4 R$ D+ U* K9 Y4 |+ {& @
蛋黃         70公克
; ]6 g+ C$ c# x+ v5 J細砂糖         85公克
; @9 Y) A4 \* M1 y& V, p4 t$ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, {5 Y' ?# q- q2 e
玉米粉         20公克
" u8 v" U4 L: G9 S低筋麵粉         45公克
2 l/ G- A8 `% L: d  \* u奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G, h0 ]* ~- S: z
鮮奶油         300公克5.39.217.77: b) w+ e6 g& K! j$ ~- Y
5.39.217.770 x, q0 c" ^$ I9 Q$ `1 l' i7 r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q2 k7 x. S3 v) ]( R
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇' t1 B0 z, c- o9 |% a5 Q
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
9 R$ S2 `$ x# \5 _9 i! b" ^5.39.217.773.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
& o1 _# E$ B/ L; J) A" {/ V8 Y5.39.217.774.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
/ }3 G' D( J# ]: u7 i公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
$ s8 [9 w% q, D% _8 w) u6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。: a8 z; r/ w) V
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

" I, }6 s8 r4 Y2 K4 {5.39.217.77公仔箱論壇" S: r: x; B$ [5 E; y5 v
Tarte 餡餅& D' C( h4 U, Z  Y$ ^# l

! c7 x( ~% o# }' j+ ]( w/ T& K5.39.217.77
% W, q* W6 u$ Z5 ~' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 {+ o# I  h* `
草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i5 u! \6 e) p: t1 v$ O
【材　料】5.39.217.77& p" P6 Z+ A! p5 w( Q* S
塔皮：8 q1 v& H6 _; `& f
奶油        
; ]7 S4 D' h- z7 S# V0 itvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.77  L9 o, S& G& }* O2 u
糖粉         5.39.217.77) j0 e, ]* y$ }6 p& Q- B
70公克tvb now,tvbnow,bttvb) t$ n. F& p2 j* _
鹽         6 H' O. V. F+ z# L
1公克
6 e" g5 s1 p- J$ y; d蛋         
% a9 z! s8 r0 D' I) e. p4 F20公克' P7 w# o- B5 }' k: A& U& C& u3 W, ^
高筋麵粉         
! X1 m# d8 T7 p100公克
! W4 G& a. o6 }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         ( ]; I. W0 ^& d" g% D9 l# k2 C. t
100公克
  R6 C( S3 d$ j% N/ }- u公仔箱論壇泡打粉         
2 _. s5 T7 _$ L1 i9 M6 k# H1公克
' c! e  |, K: E" c, _, ]! S! S公仔箱論壇奶粉         
- g- t6 t- v5 g! T5.39.217.778公克
+ F# O- K' q/ r公仔箱論壇水         
' L- q$ Y8 o7 u% D$ R5.39.217.7730公克
9 i' N4 J% B+ F$ i6 ]杏仁粉         
+ Y2 {$ \; j3 k/ C. t4 O  N2 Z6 i0 e5.39.217.7750公克
7 }  `* T  j& V+ v1 Z內餡：
- }: s) \# w! k草莓片        
$ r/ j+ P; H2 g3 i公仔箱論壇適量
0 y2 p0 d" s8 _1 K( O5 X* b; E) X; R. @9 |tvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         5.39.217.77& B! n. X5 z0 N8 v- z3 }7 Z; r$ Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O* D+ ?, s& Y* n% o- q  I
碎開心果         
6 e3 X# l2 \( J+ ^7 a: k. ~tvb now,tvbnow,bttvb少許
7 G1 B- {  G7 y: U- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
7 `1 H+ e( m* o. R7 {5.39.217.77【做　法】
3 r1 [( ]. W' T( g1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
+ N6 B7 \+ }0 K. q; N% J+ O& V2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ I. x0 \4 F5 `9 O" w$ g: N, I+ q
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
! X/ M8 h0 p- |* S7 K公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ j) o. j0 n! H* n
份量：24個