BeiDouChef

5 t( d7 K5 Q. |1 a$ [
輕乳酪蛋糕
! H8 @1 M3 G) S) Q" C$ a【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. B0 [4 o  c# e' G
A.奶油起司        
3 c8 ~1 k& z* Z3 o  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
# o  G) S2 }% ~* xtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         公仔箱論壇, \- j" v  ?; K) t6 _
250公克公仔箱論壇, C' V; O- n! x# {( }0 ?
B.蛋黃        
, K7 Q# Z* k. F# `) \" |* s100公克
6 S0 g( z+ [: i5 E5 Etvb now,tvbnow,bttvb　奶油         公仔箱論壇9 P# n& I" h& q; u/ [
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P( V/ P: v$ F# y% d5 r/ ?
C.低筋麵粉        
; f' H/ `/ h8 x5 D; o35公克tvb now,tvbnow,bttvb: i4 i+ F' n9 y3 R5 U
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 f) }0 I9 H4 f
25公克
2 ?) F  u/ H1 E1 ~2 Y# a3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
1 C$ L' {- c' b9 a; _' G  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k1 ]4 X$ I! ]  U8 c
　細砂糖        
* m; @2 m% y' a' ?- T* x; q120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 o( W/ F: q  H: c
E.檸檬汁        
5 X0 D8 {5 y. f$ A) e$ e8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克1 ?& n1 l" e/ i  c; n: G9 N
       
3 q7 c  d! m+ j; F. U  e, u$ F1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇+ q) r6 t& H% K+ [6 m8 z
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
- o2 n6 r- m' r" k2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
* j3 U% n2 l7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
/ D% @3 e0 m( [0 d4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
8 D: r+ U8 ~: Q/ x8 r2 K8 _- C' a5.39.217.775         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
* C6 D9 ?! _* `3 }  [1 z6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5.39.217.77  I) |- Q* m& k( h
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

$ ~; w9 n$ G$ T
酸奶乳酪蛋糕5.39.217.777 T* y# z( y4 I) @3 Z5 s3 o
【材　料】# f" S5 ^* Z+ W! _2 T4 Y, n
底層派皮：
% S, a* ?7 J6 I$ _" e+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        ' g3 l2 G- E' h8 A
15公克
1 M' b& I" H% ?1 Q' L: x消化餅乾        
: Z7 C8 V2 G: G9 B150公克
1 b. O$ I  V" F! k6 ~" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
; b6 z( Z# W" J, G! d) a: ^5.39.217.7710公克
8 F. `( \3 ]9 b8 z7 V奶油        
" P# u1 b9 @& }* {/ U3 o; e; [% l* F5.39.217.7730公克
2 w+ d' P3 f0 d7 K) |1 a% z/ F5 {- f公仔箱論壇蛋糕體：公仔箱論壇3 w9 R% ?/ O% `3 R% a" j1 ~
酸奶        公仔箱論壇' |7 _! b* ~2 l& j
適量
' L, ^5 T: d5 @% j動物性鮮奶油         5.39.217.77+ s. t$ N8 ]' z
31公克
& P/ w$ Q3 d7 z5 Y奶油起司         5.39.217.77' t+ W  `0 A' y/ {+ d
314公克
5 a1 {/ ]2 T$ R: D" j細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" s1 v" t+ j' W) p: k, C
63公克
7 [$ Z- }- s. G- Q0 j全蛋         5.39.217.77" q$ k3 ?0 o3 n: v/ L9 W! g. J
35公克
8 k$ g+ Z7 P$ O* G" y% O. n5.39.217.77玉米粉        
7 j& G* @$ S, a% F( y25公克
0 O, ?% v+ L# F" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
: e8 f1 z0 H3 |% X5 z  q' M8 G126公克
; k5 ?9 {7 ^5 p' G0 f公仔箱論壇       
  p( E, z1 R' Z8 p2 }/ F【做　法】
9 z; q9 _9 z( z" E$ @+ q8 j* Q5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇: C7 Y/ M8 U' y8 f
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.771 {2 U8 _( A# G6 h! m4 x' {
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb2 c- y- W2 N& l
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
! w/ [4 C8 V0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb6 S6 @( F. w9 P7 ]
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
  q+ a1 t4 M, g/ L( E8 N5 q7 {. v5.39.217.777         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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5.39.217.77& P) F! A: f$ @, C  F
藍山乳酪蛋糕
3 J  u: V9 H0 t- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" G3 z* K8 O; J- }公仔箱論壇底層派皮：
0 J# M! M! p+ x# q7 ~牛奶        / g8 L  M/ G. Q! k' w
15公克: e  `: H3 s& X1 P' e5 g. l% T- u& n
消化餅乾        
! _! c( r+ E- i4 b( ]5 v! g$ A公仔箱論壇150公克公仔箱論壇* }  A9 I6 C; w+ a! O4 c
糖粉        
. h$ O2 o$ m2 d: m( A0 A- {10公克
$ H  q: q( Z7 R4 t/ F! xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         ; V7 u# l: r7 G4 L' s$ O+ T8 q
30公克
& @* l3 n- {, B" n5.39.217.77蛋糕體：5.39.217.779 D* L+ X; J% e/ f$ L$ A# t. p& f
藍山濃縮液       
  L! k. \' z( Y公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 j/ b1 C2 k+ r! J& T; u
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  ]  ?% {+ ~- T% \3 U( M$ X
31公克
  J9 u# d; }, m7 Htvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
! K6 s7 l' S8 j0 ~- Z5 g3 [314公克1 {5 E& I, g$ m3 B3 I
細砂糖        
5 S, y% F# }) `7 F8 E5.39.217.7763公克
+ t$ _2 n; S$ J/ ?9 t, _: _3 W/ C全蛋         公仔箱論壇1 Y9 C9 [% ^$ T( s1 F/ o4 m7 m
35公克
0 l$ ^3 Q) t# Q# w" f# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 C% I/ J3 r$ \; A/ W
25公克
0 L! M; A# @4 ^5.39.217.77牛奶         $ e) P# ^) a# ?6 o' y1 H5 L, L, R
126公克
: I$ I  o% v: o/ X        * D; H1 B! c3 U
【做　法】
6 |: g& b) ?* F) P; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇; H) W( `' e" s  ?
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 F/ C% y" Y6 w- I& @; S公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~, v1 f* J7 m& ~# h# n
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
3 L' b* ^8 w% Q6 q2 b5 i/ X5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
" s- r( {2 B* U( N5 S9 e5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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公仔箱論壇8 M! m" F. V& E* V" M/ F$ O# p
丹波黑豆乳酪蛋糕
, r+ o) g' y' [3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ Q& N$ `- p# _8 c底層派皮：5.39.217.77  q" ~  Y# N! n2 b0 g
牛奶        公仔箱論壇$ u+ C& v* ~5 Q$ v5 A0 E) f
15公克5.39.217.772 H* y: a1 a$ U( S
消化餅乾        
) ?# M) z3 z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
* C* {+ E6 y+ }& t2 Q糖粉         公仔箱論壇) p5 j  C3 R" G; M* a
10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x$ c3 S& N$ b. j& ?9 l
奶油        
3 N6 h. {% ~' N$ Y  k8 D5 [% O30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 u4 U8 ?! n
蛋糕體：
9 u+ s+ I9 U8 u. b5 U5 V1 L公仔箱論壇黑豆       
! {& v0 F( s& v2 u2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
$ |5 Y$ n6 S7 h9 l! T5 J" @5.39.217.77動物性鮮奶油        
# A  S/ V. H; K9 v. j8 D; n7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R  g) F  O6 t# A
奶油起司         * y9 F- Z$ ^3 Z5 o
314公克
1 ~$ i3 V9 y( S. I, M7 m) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  r' X# ^1 f, ^' ^/ J3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
5 D1 P6 M( x2 Z! N/ P0 Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T, [( F* B3 h, L( W' [1 L" h
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ E) x5 k, ^7 G5 L  \0 [
玉米粉         7 J2 G+ j5 I  \! n; J
25公克7 N7 M# d  r$ Z* U
牛奶        
" g5 C( H9 w% s% ^$ Q126公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 P3 p  w  M" L) o. g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ q* Y7 S2 x0 Y( d# f
【做　法】
& R' j1 P5 i; P0 C* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
2 g3 c/ \: A+ E3 ?6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' k( j% v7 w' F) j* d
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。& w# j& `2 z6 B5 w6 a6 o' N5 G- y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。( p- x4 B  d; `5 }4 H
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。# M! ]+ N7 p& C% x3 h0 R
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇. c* c! `, g# V
紫山藥乳酪蛋糕5.39.217.773 m6 C7 I) C9 e. u1 O
【材　料】公仔箱論壇+ ?! B1 [' ^, M/ A) [/ H* v
底層派皮：) }) D* z# S+ S- I$ p  a, H
牛奶       
9 N& @% C% i; h: Y/ H5 L: H公仔箱論壇15公克
  K; V! c% s% p, Z% l0 c消化餅乾         5.39.217.77  [3 {& ^5 O3 Z
150公克
2 c! `6 q/ V( _) H4 Z! k$ htvb now,tvbnow,bttvb糖粉         % l) r7 r. q; c& k$ p
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 L1 a, N- j. \  g; }
奶油         公仔箱論壇- Z; f) e- ?% x! e- B* }* V
30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: D+ I& A2 @3 C- V5 V
蛋糕體：
; e- \( a( K$ N; g( }# `6 Q公仔箱論壇紫山藥餡       
& s1 W2 h! I, t) K( v5 h公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 a% e6 Z8 T
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( w3 X; Y+ A8 p; F
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 T1 O3 Z1 X$ X1 m/ d5 ]9 e
奶油起司        
! o! d  S8 i! |1 z4 y1 U7 u314公克( |' e9 A$ t+ `. I% N8 k3 u
細砂糖         公仔箱論壇' v/ f* T' B! @6 [8 e+ k
63公克, }6 Z6 V8 p9 u
全蛋        
  ]7 D5 W4 s; p1 ktvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ p0 S/ X1 W  v
玉米粉         5.39.217.77$ r& _9 O* I! t" h: G9 o+ J9 ~' o
25公克
! o9 Y5 C  \  T) g, _牛奶        
  \; ^. o6 L% G% J0 A9 P3 K5.39.217.77126公克5.39.217.77% @- E7 X2 K  e& R
       
0 ^3 w9 E; I3 p【做　法】
5 B1 J: \: _2 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _5 z$ S' a, N: \' k9 l7 Y& i
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 ?9 P0 d, G0 x+ p( f6 b公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 }" [, ~2 K0 [9 B* U4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
& X  ~$ p6 x$ J, P) p1 l/ w公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
! O3 _2 D9 h7 Y' f" I6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

公仔箱論壇: e, K7 J6 T: I* E% X" ~. K8 D6 ]1 F
醋罌乳酪蛋糕
/ f! l  V4 \6 z& @2 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】6 x6 y, M5 {# J/ i( a7 J) b1 {
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 a  A( S' P6 Q4 L) a8 `5 i5 b2 @
300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q' ?+ Z: h, _" e) S
細砂糖         9 E2 s+ N( A$ d; T5 U
100公克
# e7 v# f7 P/ {( _4 k, a$ l牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K4 E, B5 n  c, U
90公克
8 f8 W% \+ \$ x! u# R公仔箱論壇吉利丁         ; J* V% ^4 s: O/ S+ s: q
4片
* c) f0 L" a# T# r% `, F( y* k動物性鮮奶油        
( B& o$ z, T8 H+ Q$ h  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m, ^* d8 `2 O4 y# I. e4 ~( r, q
醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) X4 V# H& d$ r2 C
30顆tvb now,tvbnow,bttvb) {# `1 c6 ?2 X4 z1 @
       
1 Q* A' Q, d; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】) Q! C% n" N# a. A$ A# F, q
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
$ E$ L) ^; y  [& R, v/ U/ N公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
8 E/ G6 C0 X6 w; \, K9 {/ w2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; f  ?! h) s7 z' Z( {( X
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# @; p2 K0 ?. ]7 `+ y
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

2 F) u+ q: Z/ w, n8 j6 A
藍莓乳酪蛋糕5.39.217.77, F2 A: Z& T2 c$ r! V4 v9 ^; c
【材　料】5.39.217.77/ D0 {$ D: B# C. r7 |
底層派皮：
5 s5 }3 {3 N1 Z$ F# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
, r' `  I% X( T; F2 r15公克
2 U/ \. Q. r1 b- |( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
" c* c* i3 M, t; o8 X* W% x5.39.217.77150公克
2 J! a7 _. w/ L, ~) b5.39.217.77糖粉        
7 @1 Y1 W/ r+ d9 h10公克公仔箱論壇( F) q) ]* M3 I3 g+ t+ U
奶油         ) v/ p% H' X; p. ]! j
30公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 y) J9 A: ]- }; F
內餡：
- a' Z/ P$ |! P+ T/ j; ~# ?% f5.39.217.77藍莓粒       
% S$ O6 q& g( r$ ]100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! v+ x8 l- B3 x- I
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& n" c) w0 ~/ `
31公克公仔箱論壇/ O  T/ ^; j0 Y4 j
奶油起司         公仔箱論壇6 V0 R; M, ^3 b: u% A
314公克
$ {4 @9 i, j+ w5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇( v% r0 D. r; j+ f' |
63公克公仔箱論壇5 L# O! y( i) B, o7 O% [* e
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! j: t! b! F
35公克! H0 c! ]3 j9 `1 |3 e" [/ j
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?+ }1 `) z! c! W
25公克
) g) N. e( h. q牛奶        
* Z, w6 V& ^* K5 ?4 l' o126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S7 m# n. I' s& r8 Y
        公仔箱論壇8 n+ i6 s  l, ^: ^6 ~
【做　法】公仔箱論壇: r( g2 X  d- [7 P) h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。5.39.217.776 G6 G# G( g9 m& b* G9 w0 f6 K3 C. n
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
- S" D, l: G& n4 r3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb' u. Z( l/ W( f( I3 i
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
5 G/ J/ K$ a4 a! `" b5.39.217.775         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
0 v5 y  L* q- A# K- D9 k; U6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. ]% ]# S- {: Q* e
核桃乳酪蛋糕
. Z$ m* v7 G. t! h公仔箱論壇【材　料】
. w0 \, P0 `) G$ i公仔箱論壇底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) B% e4 b8 {4 ?: n/ N8 s
奶油        1 a& K# f6 Q* P7 i
30公克公仔箱論壇6 v2 F2 Q& ]# x' @0 o
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! h6 `6 u/ z! m
150公克公仔箱論壇/ W2 U2 j' o! Q: X) G1 n( X
糖粉        
6 V& |6 `) B( K- R! p, n# L* a! \tvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇% r9 Z$ T* L, R; a
內餡：) ]/ S3 E6 x0 X% X0 h8 Z: ?7 e- C
核桃        % o9 Q  u/ ]+ h1 _
50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J% Y( X4 M3 D8 [8 y
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e  q. I6 R, e
31公克
3 g. t# w* g- M$ A; @公仔箱論壇牛奶         * [7 l* w3 D- I: G$ `8 ?- g
15公克
# x8 n5 i, g7 Z$ X  {6 H公仔箱論壇奶油起司        
" i. @  g' ^. a) C, k! btvb now,tvbnow,bttvb314公克
- g7 l7 |2 g4 L+ `+ Y+ I8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇( X2 T; f) |4 v1 m' u, a. [: w
63公克5.39.217.77* s: S" J5 f9 U. R& F. P6 z' _
全蛋        
9 ~" Q9 e% N' {公仔箱論壇35公克
" \( ?% I8 x' ^- h公仔箱論壇玉米粉        
! B! q$ u  c0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.774 O* y4 `) w" L( l7 {# u. B. ?
牛奶         公仔箱論壇7 g: c) E, _: R% o
126公克公仔箱論壇1 ?* M& m1 C- G
       
+ ]# z! j9 a* S7 ~% n- z$ Y3 y5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [+ L) s+ I( G
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。. Z& }. ~6 ~  z/ m! q8 [" A
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' F# X1 B% d3 x6 q
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。; p6 ?- M, Z/ G! q8 B
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
1 d  n& j1 }# A! c' g5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。* M; W0 ^$ U0 m+ s* E5 d
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
& W" W5 l2 q& s; S  |/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. E/ S* n# K' I+ g! z. x! E5 u  N) p
舒芙蕾乳酪蛋糕
! N6 I* [* Q" _/ btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: D5 P" v3 @# W/ r; {A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ @; H* J; h+ |. U
10個
2 Y% t7 z1 z) g6 [5 l　砂糖         公仔箱論壇, m; H4 d8 l. N8 P5 D' P! y: C
250公克tvb now,tvbnow,bttvb  F. u% `5 @; B; B# a, O
　低筋麵粉         0 [" k* E" W, ^" o. h- O' e8 n
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l2 c) t$ X8 r0 W/ |! s4 r/ x) g
　沙拉油         1 a( B, i( E9 |; E3 H* W! p7 i
60公克9 i) J$ H0 V+ T- c
　全脂鮮奶         公仔箱論壇: o. L6 |6 x. W
60公克
7 n* E! r: q( j8 Wtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ A" D9 f2 A# F" g
375公克
- _0 ?* u! p6 M/ l9 F- X3 u8 f1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油        
$ P9 t  K8 \( [: C, S$ }tvb now,tvbnow,bttvb120公克* P  N& X% x+ c& H! m
　全脂鮮奶        
0 L4 Z2 t1 B- \  r5 h1 V330公克0 b& b. k0 m/ |4 B. ~: B
　低筋麵粉         8 {* J* G* ^' Y
55公克5.39.217.77$ ]' w) k9 ?) r7 O( R) R( [2 c
　玉米粉         5.39.217.77/ u; q' P: @# h7 w8 u2 g
5公克公仔箱論壇5 u4 S/ c* p; \# e% V
　蛋黃         5.39.217.77+ Q- }/ S$ A+ F4 M
8顆
3 w; z/ E( d; m# s5.39.217.77　蛋白        
$ y' X: |' y# q' Y  }12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! R1 C* |- L" v3 n/ |* c1 q
　砂糖         公仔箱論壇" R4 ?5 X! X2 D- j- m7 x% i. ?9 T
200公克
2 _% h7 n' I8 h9 R7 z( e* U# J公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb; D- K" a( t- @# Q, [$ _
【做　法】
, s* ~; s) C( z; P1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
5 O% s. a) A9 ~) z% `4 H5.39.217.772         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇/ Q- y/ H$ r. Y5 f+ h7 w
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# m, B; M! ^% E/ `2 Y) i
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。5.39.217.77& F% o* \  t  a. s4 {
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
6 Y  N6 m) {4 T3 t0 k. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
# Y8 l9 N4 m; a1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
5 R& ?: V! |, b( g7 p公仔箱論壇8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。5.39.217.77/ J# v7 F9 l" a! @; r  L
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
  w! o2 ~7 M9 F: x7 C9 W; y( s  n/ g* K【備　註】+ J7 `4 G: y0 |4 v8 g
份量：8吋2個

BeiDouChef

$ w4 h2 a' ^8 @* F9 F& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕  j2 K6 h0 T8 c3 Q7 E
【材　料】
) L  B, l9 T, j' d- K" ?/ @9 t/ B奶油起司        
8 @0 h7 m: M: L7 [3 O4 Stvb now,tvbnow,bttvb300公克5.39.217.774 \; g" r) d7 K; ~$ f/ ]4 ?
細砂糖        
3 w, q( Y- }3 r, I! h* U公仔箱論壇100公克
4 S# I/ s$ k+ U: X( O9 F牛奶         7 h1 v8 |, O% A+ `7 Z+ i! `
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I# q" ?- y% O, I; U
草莓優格         5.39.217.77' E. o0 l. b4 ~. P5 w9 \$ b% _
100公克
) D' @1 j/ p, h" J* y- P% t吉利丁         公仔箱論壇$ ]9 E5 n6 @3 q$ o0 X7 ~. W: }
4片
6 q' @& D  `; _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ) F( W2 u4 i) P. Q
200公克
, a* T" i, Y6 m5 K公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m; F1 i. @8 u) e7 \$ K$ {5 |- F
【做　法】
9 M' r+ o% l# @) g1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" K' v0 ^7 q( ^: A
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5.39.217.77$ ^9 Z+ L5 ~, d5 v; P
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。3 a  a  I+ L$ ^- e& {
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

2 }) r% _2 N5 w
黑啤酒起司蛋糕" [- z2 L+ G2 _$ X3 X7 c, k
【材　料】
5 Y5 M* T6 R$ k( q" B4 P# r" J5.39.217.77奶油起司        
0 ]- n7 u' r/ r# l) O5 E5.39.217.77500公克公仔箱論壇) G8 M0 S% f( L9 F' Z1 u
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n8 {6 m. |. u$ X% M$ u$ O
4個
2 \0 C) C: J1 K2 v% X' ~; b! z5.39.217.77玉米粉        
+ J; W. ~( F1 _5 W# e5 ^7 k& F公仔箱論壇25公克5.39.217.770 S, {, ?$ r" \+ i3 @
苦甜巧克力        
8 i3 u" T  u! U5 a50公克
8 g2 u# S/ v0 m% S2 s1 `1 l動物性鮮奶油         公仔箱論壇' {  w! K/ M; P3 C3 @, z" p  g
50公克4 x, v9 k; X; b5 ?9 l5 h3 [
黑啤酒        
4 t+ j- R* m9 q/ Y( G7 |6 `0 X+ A100公克) D2 H# u- a/ y4 D2 L+ r( U
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: h- z. A+ P% @
4個: r" n0 p+ s  _4 N8 `
細砂糖        
& J  R7 I, q! F2 I% Z4 ~125公克tvb now,tvbnow,bttvb& I( o' A1 z1 u3 P
甜派皮         公仔箱論壇$ V1 o0 D* B7 i. i3 f, R. g
8吋2個
) n" t8 v8 V2 _% P+ X" w       
; |- ^8 [: W6 x/ f7 F【做　法】
9 x3 u8 p2 ?, g; W5.39.217.771         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
# C- a; S) |6 t% l2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
8 k7 I. J. m& H) j- g% O公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
- \7 o- N+ e  }# C1 A5 P; wtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
* G' k* f$ W: `5 }$ X) X5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
) _) o- I4 p* F, F: `" ]tvb now,tvbnow,bttvb6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb; B. d; c. j9 r. }' e! S
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
9 K2 o3 j/ T+ z: R1 V$ u: X0 s8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {/ c4 y. D: b# o: p
【備　註】公仔箱論壇. \! N" A( F- |! t  J9 [
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

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德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, [  e; g( h' `( B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" h. i  |6 D4 u' I7 p/ {# r
COTTAGE起司        
& r7 D  I& K  V* \, j. I7 y300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q  ^) r; C2 \( G
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r8 u' ?  L, `7 E
3顆
5 e7 F4 G  w2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         4 p( U: f& _4 F7 t) M, W2 g0 r" U
3顆
" e4 a3 @1 s+ A: s" Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇* c% X2 L4 Q) U0 b( Q6 Z
80公克
2 a( t2 ~9 J) H' I* L8 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
5 a0 Z' |5 _8 g: `2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb; d- N# q5 C3 E2 Q, _0 u& L- Q
吉利丁         公仔箱論壇0 @/ D7 ^" P$ ]) R" U
6片
4 _5 k$ t+ Z& J$ etvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
+ \- z1 C2 K' Q2 v# J9 O( X! Y200公克5.39.217.779 Z3 ^  \) g" ?. X! _* a' T7 `
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I9 e1 H: Y4 k+ ?6 `
適量5.39.217.77  U/ |! z* P$ {0 @; Q/ R9 V( }
        公仔箱論壇9 V' \. I* x  M# j( R' t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) K: i/ w3 p- U# I# r/ @
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
% d/ ~# H# x3 m2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。' D: `. s9 T: T4 x" ^
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
0 I5 T" h  K7 T4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.771 u" R$ Z4 S+ C7 F7 t1 O9 Z
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
6 Y6 N1 b1 F+ A. N( r7 ~公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。5.39.217.77# C8 e) E( r/ A7 I6 T/ b" T
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
4 z5 O; ]& }  Z% ^公仔箱論壇【備　註】
" w2 U( Y& r+ J9 Otvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

# ^! J) h6 [8 O; j* B& i" C! A- |/ ^

3 a6 J, j0 A- |% _5.39.217.77Kahlua起司蛋糕
$ c% I! v# @- e  @& ?$ B5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: _$ G4 j8 T3 }% R& |. F奶油起司         公仔箱論壇  A2 Z; ^. x. p/ v, z
500公克
! f+ c1 Y, O6 a& h' Q細砂糖        
2 A7 Z8 A- _: ?% D  A( v; ?! u. vtvb now,tvbnow,bttvb135公克
) x2 m5 B% T$ {: w1 s& ^- `全蛋        
  A8 \) t4 n* L5.39.217.775個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: N: O! ]9 e
動物性鮮奶油        
' D4 ?$ g' l9 l2 A' [$ L* [! m% F) S5.39.217.7730公克
- K( H$ q( v1 W6 J* ~* j公仔箱論壇苦甜巧克力        
- Z, X' L# v: V' v4 b+ i' M5.39.217.7775公克
, Z2 k: X: T* x# y5.39.217.77KAHLUA咖啡酒         7 p, X  S, t3 Y4 p4 Z
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B" a1 @2 b9 H( V2 y$ w
底層餅乾        
5 b& Y; b6 ]# X3 Y. y. u# X( F適量
' z6 O6 _) h& y( e5.39.217.77巧克力醬        
" \" U+ l% Y2 ~! X; b$ I% d, L5.39.217.77適量
) c, d8 W1 V) Y& ]% H  _) u公仔箱論壇       
4 E' Y2 S4 p- ?【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 v7 k- ~3 f- {" Z: {5 c
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
; K) |% K6 e8 {3 R. i6 O5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# G0 D  @: j" T$ ~3 D
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇  p8 f5 M! G: x
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 q4 j  r+ I9 }
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 h" e: b; z$ T/ v3 m$ Q) R
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
+ @$ [, P% H# [tvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。. h7 @* c4 b+ N! v: o4 c' c7 q
【備　註】
9 t8 I0 _+ s; D: x公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇4 v% G; I7 y: m! k& {. u: i7 x

8 O2 K! P/ }( j5 Z8 i. Ttvb now,tvbnow,bttvb
, d( H2 _: Q4 Y. }  O& @6 v大理石起司蛋糕
; c+ T1 T' ]% V/ x6 q- ~. n& m( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77! @/ C9 T3 p* g6 J2 Q% R6 [2 Q
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A1 t8 y6 K" F0 j
消化餅乾        ! q7 s4 g  @0 Y: J& v+ E$ A
146公克
8 [7 ?$ k/ g# L6 n8 H& a; g- R: O" U公仔箱論壇牛奶         5.39.217.77# z- s* U) `- p% {! g* C  b
14公克7 }; ~/ t% M+ i+ Y" D& a: [, J& S; b
糖粉         4 P: E% s; }" Z
10公克
$ ?' }/ k: Y, e0 i4 J6 a) X5.39.217.77杏仁角         
. {, q9 F* A$ z9 `# o" C30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 H- C% C! \' r& |
奶油         
- n) [1 @4 A' A3 {* D30公克公仔箱論壇/ S+ C1 U  f9 J: q( z+ m
起司餡：
2 O7 ?. f6 p1 _1 T# B5 K; `) L0 n奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u: ^  k" A- ]6 X( Y: ]2 G1 q
479公克
) S9 p5 s6 ^% |7 U9 ~+ X6 J# [5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇" f( f. S2 }- \4 f3 @0 [
110公克
6 L2 |- H; [/ b0 Y& U4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i0 w1 }' M; _$ j8 |
239公克2 \% z$ Y" K, j1 m
奶油         公仔箱論壇6 ^& ~" h; x2 U  l, [
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# A' v0 I; ]6 U& h
玉米粉         " U+ J/ S' |" G: D; ~( `- a
19公克
& i+ p( x1 w  n# S( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         
+ b( K0 F. k, C10公克6 |4 |* R6 v  y
可可粉         & L8 D8 g- b& z
10公克tvb now,tvbnow,bttvb# B6 q( V1 r. L1 i6 m/ B
熱水         
' @. ?. @& y/ Rtvb now,tvbnow,bttvb20公克8 O; v8 {( E7 R8 u7 q
        
+ A3 m! [- f2 r9 r7 N' ~1 N  a公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% n( u6 G. |' a, M% d7 d6 H
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。( b5 ~+ s  T+ t- J0 j3 e$ h% o
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a  F  R# j& r( t7 U
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.770 p1 S6 M1 Y) Q
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.77. k8 w+ w% ]8 e
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
7 P$ l- J& c" X! O* s: ~/ y' }5.39.217.776         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
( W; ?! y9 M' n& c9 d6 z+ Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】+ n3 a# w5 H* g
份量：6吋2個公仔箱論壇: y- y$ @& |7 a( t! ^+ B
, e" r+ k; a7 }' o% E
6 _% @7 x8 n! ~; G5 F8 I1 V
tvb now,tvbnow,bttvb) U8 r. B6 ^# n& G* S0 [
咖啡千層派5.39.217.77- n/ e  W( z3 W2 t; `
【材　 料】( j& ?) B1 C5 x) e
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb3 m6 x" E. B; x7 W" @9 w6 [- O
奶油         75公克5.39.217.773 G4 a" t) {, z
細砂糖         150公克
& w! c* c9 |$ @! I2 B8 Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克5.39.217.775 W7 j' e7 d0 E; j0 w1 ?! [. U& C2 `
低筋麵粉         220公克1 K  g! J8 U1 A# F. E9 y( I
全蛋(2)         245公克
, K! ~- K# {9 y/ Y' `# _牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% l! e# e+ n& _
即融咖啡粉         25公克
: J3 H( h) m7 H# r& E2 f" \4 _香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb- v1 I% x9 `9 p% U8 U$ V
咖啡布丁餡：
# w9 o7 j  a7 @) ~6 q$ h0 C% Itvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克公仔箱論壇2 j1 z1 x0 @+ {% {
鮮奶(1)         500公克
8 o1 }) _0 }; Y# ?* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克
2 l) r3 w; }& g3 itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
$ K/ W8 N7 b7 R. [6 ~% c9 E蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B0 |6 d. C' d' R9 `6 d
細砂糖         85公克4 Q: h7 K" b: k; a
鹽         少許
  D/ X; A: t. k6 m% e& n8 v5.39.217.77玉米粉         20公克5.39.217.77% t/ D" e/ v+ Q( E2 ~: [
低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; k" {+ q$ V+ U7 _  R
奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~! G/ I( L; W3 s7 X
鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t! \6 E$ ^$ `8 D5 z
$ c& ?# q0 s4 X6 `1 r+ a$ ]+ v2 x
【做　 法】% e5 _( l/ S2 u; T5 r2 ^( q" A( F) M
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。' P$ S2 m7 g- a& i
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b* h' v! T2 @. |/ F$ ]% h9 p
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
& }0 ^1 P% L6 _% Y" F" O. W公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。) \& R/ I0 C! y$ N+ ]) q( q
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
- J2 c3 z$ I$ Y4 d7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。0 t1 r3 r: a* a+ C  F3 ?
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  r' k, f  }4 {
5 G4 Q% z0 X. S* W6 w8 \
Tarte 餡餅
! m4 D& [3 t/ x8 ]( F. b3 d  Q5.39.217.77
5 C: {1 b0 E' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d+ u2 e/ T; U, r, b' x1 G

( i! w( p( n4 K草莓杏仁塔
/ J! T3 c% U: }8 w+ \- F! P+ K【材　料】
. j0 j: o' ^/ ?/ f* {" `: v) l公仔箱論壇塔皮：
. s2 w9 M1 h0 T% }5.39.217.77奶油        / {/ k( b9 |  ~; H) S0 o
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ ~, l; n) }9 ~
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b4 {* i8 @* h& w
70公克tvb now,tvbnow,bttvb" `4 l6 _, R! p, |  B1 U$ w6 a( c
鹽         
! S8 n' Q) E9 v6 mtvb now,tvbnow,bttvb1公克
" c4 N* p! v6 h- ]5 `$ M: M  qtvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 `- X+ b' N; w# c0 n3 y% \6 l
20公克# V; J& Z7 E" L  [5 O& _
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ I' O0 c. v. l+ t6 A( Q: R/ H& X) l
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 g! c0 o4 j' \1 e
低筋麵粉         
  F1 @* ?0 I6 B) x/ q1 `0 ^' Z100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _' d# ?/ ~' v/ U
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb! t, \' x  b2 f2 d
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c* Z" P! }! @1 `
奶粉         
+ t2 C" l$ K- i' @5.39.217.778公克5.39.217.778 D3 ?# ~6 Z5 [/ U8 A
水         tvb now,tvbnow,bttvb. J! S2 T1 I1 I" y  T
30公克3 ^. _+ `3 a. ^, m5 f
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ s  U% M+ J; j6 F/ }
50公克$ y. X7 e; i2 }; r: ]
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 F  r+ Z! Z/ o. g( G% y5 V- k
草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb1 n( d3 @! u3 d% i2 N3 D
適量
; P$ q' K$ v4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         
" T" I" V, c. i! P" {/ v! ttvb now,tvbnow,bttvb適量
' [/ y& p0 j$ v2 t! A# a- t, E5.39.217.77碎開心果         
  v) Z1 \7 F4 `7 L' |2 c; o1 j" w4 Q5.39.217.77少許
: N6 h8 z" `+ f! A- ^4 Q9 F        
. l+ l6 {" _- W3 x7 M5 w5 `. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( x0 ?! \# g0 U4 S4 h( o8 p5.39.217.771         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。# q6 {4 s1 x; I2 G  X6 q
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。, t3 ^4 L8 j( D" }2 R9 t& F. s
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- `' v; s6 h4 _) D
【備　註】& g  M! E3 P5 R) |/ O) T0 M
份量：24個