BeiDouChef

公仔箱論壇) e$ {) h3 ?9 J7 s
輕乳酪蛋糕
  l  Y! i) P- Y. u5.39.217.77【材　料】
! |$ J) a5 r7 e. {5 g  jA.奶油起司        
- q3 {# b+ p/ B+ i5 x250公克
3 [$ c/ ?! L' ^0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
  Z/ R( U( p# T' @, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
% B! F7 }2 j: Y; i# ?, r( r5.39.217.77B.蛋黃        
% N' f, \! S+ J0 G2 I公仔箱論壇100公克
: b7 Q$ @8 W9 U* k: @; u  A. X7 C9 `tvb now,tvbnow,bttvb　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]( w* Z4 I3 ~+ s( j$ X2 N
100公克公仔箱論壇/ B  [+ P: \1 Z7 n# u
C.低筋麵粉        
. A1 Z, o0 q! k35公克5.39.217.77+ s# l7 z2 P4 y0 d+ h  y
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ l3 }8 Y# u) z; [
25公克
8 u# S7 Q) I6 G; }D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# D; }( T3 d) A  v0 y3 }
225公克
+ p8 V: K! Z' x; |公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇# I, p3 V0 b& [6 n
120公克
2 S2 N8 G. r- n1 Wtvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁         ' L, e, e7 x% o) Z9 ?! H
10公克
) _) B7 M1 u% V2 `8 ^* t# q; A5.39.217.77       
" Q/ b- }1 T% ^* g5 E) w【做　法】
5 J5 E3 X' S' \6 D" {' ]  B1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
' V0 ]& I9 ~- i0 C2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
2 f% e$ G  j0 I0 V9 r; d3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
/ [0 k# q4 o; Q* q- ^9 C4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。' T& d1 R, K9 g  y9 a$ A
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
3 }+ L& @" R- R& O0 O6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 m# x# e% o+ t" s
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb' S. D* ^; Q4 c/ }1 i9 R) |! X& {
酸奶乳酪蛋糕
) a4 Q) ~# j$ l8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 M" F6 U  Y9 \+ J& O" i& n: Z
底層派皮：
" {) N( Z( [8 N" z9 W" k  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
: `/ M- W* a  {( d公仔箱論壇15公克# C; n# u+ C$ {* i
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb/ L1 W1 L. ]( R1 n, T' L% G- n
150公克
! @8 N; g& R1 O$ X- P糖粉        
$ }% @( K6 d+ ~  R) y- O6 B6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n' S( F. F6 s
奶油        
1 y6 r0 `2 Q. L- l公仔箱論壇30公克' ?5 i( t2 Z; ^& M
蛋糕體：
# S: x. O( x0 U0 a2 n1 N5 m, M6 A5.39.217.77酸奶       
2 w$ C. s1 V5 R! j7 a3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- y5 n" s/ \1 {, Z& W# K動物性鮮奶油         ; a; D" j/ p. Q+ z
31公克
3 W1 o1 e' S/ V奶油起司        
" v1 _* S5 e3 a6 ~6 k5.39.217.77314公克
4 W- `4 O/ P, i- O' Z細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. f0 e5 a/ ?
63公克公仔箱論壇, y; z( P9 A0 W
全蛋         5.39.217.771 h% W. |7 c0 A  ^* {) e
35公克6 [7 Y* L" s+ H# c
玉米粉         公仔箱論壇; X3 f7 n/ f. C  E" K* T: ~7 C8 s
25公克tvb now,tvbnow,bttvb: O$ b# f! l; F. o: q5 n
牛奶        
1 j, L6 J2 j- u126公克5 I* f. j9 \; c8 e& t
       
% ]' t5 B- N" j( B【做　法】
# O' I& p9 z& ^  R0 z; d1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。" _3 `; Q/ {) [, D
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, ~. r% e& s) i# U( z1 S2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77' H* A$ z" B: `* u% r
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
* v+ O: ?: l/ d7 D) f5 \4 }公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 @  O4 o6 g) E% @) i5 g6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
# D( l2 r$ N3 X5.39.217.777         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n1 X" n$ I9 C
藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ A3 R; `( ]( v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# r7 r" A2 K4 s( h# }+ j* @5 n
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* ]; D1 b* [
牛奶        3 r4 d3 B$ W$ W5 ~
15公克; W8 p+ D) ]3 U9 |  _
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 b" ?. J% `3 X
150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 N( R  D( ~/ e* y$ W
糖粉        
. u6 M  p: x7 F. Xtvb now,tvbnow,bttvb10公克
0 {& c9 \& J) c% [$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇0 K# r0 Z8 A7 l) ^9 k3 j
30公克
1 z# w- x; d3 L3 I, Z4 w  q& ?  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
* z% K' j" Y  t" e5.39.217.77藍山濃縮液       
& P& M; h1 {; e$ W6 B- j! T+ C, q20公克公仔箱論壇) U& d' q$ {9 w+ U6 e, a, I( I% x
動物性鮮奶油         5.39.217.779 E! }  P6 G3 P% n  [- O0 M2 C7 g
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 d' ~6 u. a6 _$ M8 c2 |
奶油起司         公仔箱論壇! w) I8 K; B  U( E+ E" ^3 ~6 q4 e
314公克5.39.217.77# g, w* H: D" T2 E
細砂糖        
' G9 {  B9 d4 o- e; g5 N63公克# I) g: f7 Q- b; o+ x$ }
全蛋         5.39.217.77: c- E7 M5 T- S, J5 A2 o2 v
35公克5.39.217.77* A. f. V% V+ P9 i9 R7 |
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ?2 Y7 b/ y, Y+ u: s( ]# \
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q$ @6 o8 h- r  L
牛奶        
7 x/ Z; K& _  atvb now,tvbnow,bttvb126公克
, [, f. B4 H& ?- K' E" h       
" s0 a# F6 U. _8 ?, m8 S5.39.217.77【做　法】
# z8 g) @0 c7 A9 V1 `5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇% d  P1 k# M+ A# Z0 Q  B7 p+ Y0 V
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# t! f1 `2 @2 ?* s9 vtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# \% r2 b7 {! o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
! Y/ O- \& G) O( x5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ n( X" u; S  [. }& D9 n6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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, S, m) ?0 V; h; }1 Utvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕
% }6 {1 l5 N; [2 b% {) htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! F* l/ S' \0 Z5 P
底層派皮：4 X* p9 o  W8 @% u% b* P
牛奶       
) O2 x7 l, v8 s/ P+ jtvb now,tvbnow,bttvb15公克$ z4 ?4 g: K, B( P' ]2 o1 z+ Q
消化餅乾         公仔箱論壇" D; S8 {% ^+ z# Z/ h9 K4 E: v' ^
150公克
/ P  ~9 s/ Q0 u: z  @) u, I, g公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, L4 V  B) F1 P
10公克
2 X! n/ s1 }; u& p奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& ?* q+ P9 G! @' ^4 A6 d# }" k( X
30公克8 J: ]1 V+ S4 \3 D
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb9 o9 k. n9 s2 L0 H7 @: q" n3 x
黑豆       
2 u5 y9 f$ [5 Q( btvb now,tvbnow,bttvb30公克
  D; r8 g& T9 S3 Q& F公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇; P6 F: D* v+ n2 o
31公克
6 I0 {" D( s( m4 J5.39.217.77奶油起司        
. |" W/ _0 L! b! M0 p4 ~2 J0 F- O314公克
2 w  G0 L5 O' Q1 z0 O6 U6 G  W公仔箱論壇細砂糖        
: ?# P2 w' \' p3 m  H; ^1 R公仔箱論壇63公克
! A: `" j8 l8 V5 ^$ c% [全蛋        
/ V4 b2 n8 K5 f2 c7 l( k% f# g35公克5.39.217.770 X* |7 q8 m+ j% v3 U3 M
玉米粉        
& I# ]8 w8 g# |25公克
0 a4 i6 P. K8 s5.39.217.77牛奶        
, K7 F. M* {& D$ M: U7 Ftvb now,tvbnow,bttvb126公克
& I8 X. Z0 Q5 G3 l9 J; x( ?0 [5.39.217.77        5.39.217.77$ \$ a$ c* Q' p- O* I
【做　法】公仔箱論壇+ L( C# s  E8 p% s) P
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @5 m- j2 \2 b  d( G& E+ E
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* S/ O, k& g1 X! R# K5 w# u. h
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% R5 w6 J4 K4 G! J4 Y( j% t$ S& f5.39.217.774         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
: @" A6 u* g6 t5 Q7 K/ R1 E公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
7 e7 p* X" c5 S. L" k6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' m8 `, s( ?& o8 o
紫山藥乳酪蛋糕
4 V, P0 A  {9 `; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】# H/ n3 z' V0 \( |( e! ~
底層派皮：5.39.217.77* m6 T) ~1 @& Z. I' `: K7 \9 d
牛奶       
1 S: A$ a. H: D, Y' a5.39.217.7715公克
2 E, `- `1 I2 v- s! {4 v9 J; P公仔箱論壇消化餅乾        
7 F) B8 @% D0 }150公克
( o4 n& G1 E* l5.39.217.77糖粉        
6 b; f, d! _9 i公仔箱論壇10公克
- B" g# P- b5 p1 y4 t奶油         公仔箱論壇- d: M* e: U* L1 E; ^. j& T; l, Y' ?
30公克6 J4 P/ q  H/ A6 U# A! S2 q4 j, F
蛋糕體：5.39.217.77( i5 G8 l% N5 y: J  Z4 ^5 B' ^
紫山藥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i8 V/ ~0 p5 J1 V8 B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r- b7 D' x+ e% ^2 |
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 m7 H8 h$ @4 C9 w  K
31公克
7 A) t% O6 q% K$ k+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇. D0 A, [# h* X9 a. y
314公克公仔箱論壇7 O3 }, v% N6 j* b# Y
細砂糖         5.39.217.775 K+ Z6 |6 C- p! b" L9 F( z
63公克5.39.217.779 O; b- V4 O, h* G( ^% t, L
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 X: t- d3 w) j
35公克公仔箱論壇( g3 z4 s* I- Z1 G; g
玉米粉        
) b/ K# W$ E, A8 ?& j5 z2 Itvb now,tvbnow,bttvb25公克
; s4 ]3 B2 g9 X: B牛奶         5.39.217.776 o. @  {7 i4 Z/ t: S
126公克
  k6 J/ O0 G" r: s$ M5 v( m& d0 H5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb* Y: ~4 t! X. ~+ Q5 F+ m. `, k
【做　法】公仔箱論壇$ P1 u9 [, K- l+ r4 Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 g* e9 [' N* K/ l, R0 h5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。" |: O5 T; Y9 Q4 C5 i/ O. V7 }% C
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! b& @% h$ ^) r& g3 \( a. o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77$ U4 I( V0 `3 R5 w, x8 d
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 d; O1 S- F  X) W5 x) _公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

8 U' \! K1 Z; K, k# |# O5.39.217.77醋罌乳酪蛋糕% z: \' W# q' P5 i$ k' F4 t
【材　料】" w+ F( X+ @* z( U1 j6 h2 {0 z
奶油起司        
$ y0 `# u* N! q1 B% e6 S5.39.217.77300公克
8 A, ]( j( S! W- g+ X9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ Q1 F2 \( `6 t# i) Q; H5.39.217.77100公克6 G. l( K+ S7 D
牛奶        
+ \, H2 ^) y; _7 O. d4 y90公克
% e; J1 M; E! l7 X" W) F7 z1 S6 Qtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
  Q2 e9 A" ~" s( \! C0 h公仔箱論壇4片
! O- l2 ?& b- \6 N8 ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
/ p+ h& g+ H& x5.39.217.77200公克
, B0 S! F4 y4 _醋罌        
( X: b" }" l9 D: K# a' z/ w+ J30顆
2 p: @+ ~# f' \/ g% C: F3 Utvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇8 N: w, c2 [: Z2 R1 C, [
【做　法】公仔箱論壇8 ]' `) L' j7 V' g( |( c5 S
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。$ S7 @, W' }! y' [& U
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
' z( N0 b1 Y6 W' g; H3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
; ?9 y! M8 N1 ~3 e4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
9 q. w, ?2 A" V! i: ctvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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+ `! g, @; ~. M3 \8 }藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇- e! d* S4 M, Q1 ^/ \
【材　料】
5 L( U. o- U; H; s/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：5.39.217.773 ?$ Y4 g) D7 X! Y( m( i
牛奶       
1 ]* w7 t& S  @. R15公克" O+ B- [6 ]( v; P3 }
消化餅乾        
! b8 P9 W: T) F' ?% r公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l* A) u3 M, k2 ]2 b% x
糖粉        
0 n! \+ k% p" U3 \$ w  l/ X3 r10公克
- z3 e* Y" @% c3 Y' g- n) _5.39.217.77奶油        
2 L, d2 J0 y8 l  S, J. c$ L( ctvb now,tvbnow,bttvb30公克0 h* |" E0 J' E# N" j* z( _( h
內餡：
$ b" R* h. _7 Q% J# d; |6 ~tvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& E, S( H0 t# T% }
100公克( ^4 ]  j6 ?8 K7 h. s
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c( P6 b2 _7 @4 S, W
31公克
  v( m4 j( q  \5 {公仔箱論壇奶油起司        
9 \8 a- h- M# _( C3 }314公克
+ h2 v" f; O/ s細砂糖        
: g6 T* d5 R% A* Z; s8 @63公克
- w  B( z" W4 ]3 S. `5 F/ o: P" B! I5.39.217.77全蛋        
5 ?7 {+ x  m* l# x  l) a35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, J9 B) I6 W. F) p2 D
玉米粉        
1 L" S( i' `: s* o: e  H! p2 Etvb now,tvbnow,bttvb25公克
& E5 k% X! ^) l7 q, l8 Z  i$ o# g8 K6 I5.39.217.77牛奶        
5 d+ u  j6 _, I- N% l% s* J: Btvb now,tvbnow,bttvb126公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b" p2 j5 z4 M
       
! x( K) Q; Q* c5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 o( m! N4 \% E# i# _
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。5.39.217.772 K+ H6 F5 C6 ]: f: H
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
) B# ]/ v- P5 y5 S) M* P3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
; ?0 s1 F. B$ v- Ytvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D& T4 @( V8 x2 E4 Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
! o  T* ?* C2 Z2 q) }# s, M2 J% r6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" h9 ?& g2 f4 [; e8 n9 ^( b1 o
核桃乳酪蛋糕
# E* k1 x! p. N  I5 K【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 i/ d, r4 J, X8 s+ ~$ z4 W$ n/ x
底層派皮：8 @5 i6 q: i* R1 u
奶油       
( J5 Q/ _% O, K3 A% c; M# E30公克% S6 h& }7 ^2 u# B1 s$ G
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb5 P4 k) x7 s' H' H% _
150公克
# ]5 @- B# d' j$ f; N1 r5 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
8 p- o  d% i0 d6 G& F% U: m5.39.217.7710公克5.39.217.775 Z1 n6 K# k2 z8 u5 J
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) j4 i% z$ V) a
核桃        5.39.217.77( N$ c+ Q3 ^7 w6 L
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K/ g% o6 S: Z0 W( V
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ B7 ]5 y8 u+ Y+ J0 K6 e0 O
31公克
% Z; v0 t8 V- a' z' x5.39.217.77牛奶        
# y$ z* Q1 r$ Z& n15公克
' Y. T! N/ s) C: t. M$ Z7 D奶油起司        
! h( w' v* k) w5.39.217.77314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( [. J& {# ~5 Z  t/ ^
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: E& d! v; K3 _! ~3 d; N1 D
63公克
( I/ ?' \6 m& O' ~8 I: d" ]全蛋        
. i. w, k2 W; S6 d7 [  q1 Q3 Otvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! U6 s9 i+ {" g
玉米粉         ; P: `" q, z* E3 P4 @
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p  B& b  H  v
牛奶        
1 P" M8 u$ T& q( s# G+ C126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' F3 d" J& K% ]# ^
       
' k9 l% y; p0 C! y: j【做　法】5.39.217.771 D8 s+ y3 l4 p, J9 F  a  n/ `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ k" {" O% g: X$ k3 Z, }* T
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
, _0 B. l+ [: r& D2 ]3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb' }" u/ y% ~2 ~; _4 C4 G
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
. S6 r# v- b, w  S, f& q0 Q6 r* B7 Htvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇5 P4 E' L( e% ~, `6 P! u
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
( J" W/ i  C8 @' a' m5.39.217.777         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.77  f1 k: F5 q+ R& k& E$ `
舒芙蕾乳酪蛋糕
- B+ S7 x- e! Z5 l% X$ D( r4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ c( B/ p/ g, D- t) ~6 P& kA.全蛋        
% f. t# `: {7 K7 V5 R! j* U% t8 g10個2 U0 ]3 r9 ^9 _* O& N$ G6 W/ C! J) X
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o9 T' U& V% S/ D* l, t3 q
250公克. T" f' A- s7 r
　低筋麵粉        
! I3 f& w5 L( O0 J190公克公仔箱論壇% @1 s9 n; ?2 Z' }
　沙拉油         5 D& E. Q2 G" J6 U0 ~$ Y0 J  [
60公克tvb now,tvbnow,bttvb- @( o' {# W5 }/ H) e6 H# z0 e
　全脂鮮奶        
' F! O0 d2 y$ Q' t# _" G6 [$ R4 \tvb now,tvbnow,bttvb60公克
' O% J, E5 T; g5.39.217.77B.奶油乳酪         3 k5 t: }3 Z- I1 o
375公克
5 H: r" d; @6 I) q& P　無鹽奶油        
" f0 J- I" D2 ~; P2 ^$ V5 ptvb now,tvbnow,bttvb120公克
9 Q; M+ @# @& B3 W# J. d) K" p4 F- k　全脂鮮奶        
& b, }# ]4 `! N330公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ H1 o' |. B/ v3 g
　低筋麵粉         5.39.217.77! k0 t3 X( W: F. l: I" |* L
55公克! j' w- {& y" T$ g2 G3 Q; L$ |
　玉米粉         , g! ?5 P5 ^* |
5公克5.39.217.775 }/ A* j3 [9 z" p
　蛋黃        
) v( |9 A5 R5 a) J6 I9 K& {# H8顆8 a* [3 H6 A) ^* g
　蛋白        
; a+ e$ h% x4 g2 Y- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆5.39.217.771 U; k$ B7 z6 O- U' B
　砂糖         / R  N8 c4 _3 m# e! j
200公克
3 D5 n: M3 [2 b5 k: `5 K. k公仔箱論壇        5.39.217.777 E2 c8 ]  @( D# _- j
【做　法】
9 ]6 v: W% ~% D0 }$ r; b5.39.217.771         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
6 V5 c- _  M) A( y5 P* Q2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvb now,tvbnow,bttvb) P  S. L/ Y* m# _
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。; Y- F% z: R) [
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。5.39.217.77% P/ o" ^6 H$ O0 O
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。5.39.217.77. i- Z+ Y" e, g7 _' U# l
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
6 r# Q9 ^  s* x. U. j* l6 N公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
9 t  s+ ?  X& U1 qtvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
; M; Z% x( a" ]8 y5.39.217.779         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
4 V3 m( b" i( w% k/ w' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.779 ]5 {# r& s$ m! f8 U" L
份量：8吋2個

BeiDouChef

. d# i, Z  _% V: a草莓起司蛋糕公仔箱論壇4 a' U$ e0 z# V( d
【材　料】
4 x, @3 Z$ v; Y0 A( s4 D3 I, Y公仔箱論壇奶油起司         5.39.217.77% |( d" r# o' Z) {* }; ?
300公克
( J" p7 ]+ N6 v公仔箱論壇細砂糖        
( [( b; @+ o- T; h# O, Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇% x% M  c7 G# J, L! y( L
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 i$ }  G' E( O, Y
90公克
4 K% n+ R6 q( C4 J$ D' j草莓優格        
) Z% T3 }" [9 c! v: W. H/ i# A1 F公仔箱論壇100公克; L3 V# ^+ ?' w% I5 A6 d- ~
吉利丁        
; V% L1 }0 e# S8 U公仔箱論壇4片5 a: m5 K' G+ a$ u- b
動物性鮮奶油        
: l1 g7 \" d2 N. E! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d2 {3 Y3 ?0 Z5 i
       
  k# T, f5 r5 t【做　法】
, S& ?* U% A# f/ ?公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" s1 n' ?0 U1 G1 ^& ]: Z# i4 u6 {
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
2 c% |% o! S+ k3 {6 z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。2 [  b- ~0 P' O6 F" ?6 P! H
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

- t  ^( c5 y& E" t5 n3 Z
黑啤酒起司蛋糕
* J  l+ P0 r- c! j) {( b5.39.217.77【材　料】! |% V6 c7 M$ O/ k1 p* ^
奶油起司        
0 s8 ]2 _0 m/ O  F6 |# Z7 {公仔箱論壇500公克tvb now,tvbnow,bttvb& H" g' @  y/ d
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 B1 Z, x& G- c: _# S0 @
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% i) m7 B0 K' Q1 X$ z! F; @
玉米粉         $ W3 A) \. Q; n& d: A
25公克公仔箱論壇6 {0 A: |1 U; s* d# ~1 Q, R. v) o
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb- Y) O( A2 `7 J1 b' b
50公克
- A+ ^2 Y) q6 D7 s' K; E4 m動物性鮮奶油        
( a9 n: O) @0 _0 q$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
& F0 l7 I2 q) S) w4 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒        
  y0 o; P' b9 e5 A) F" |  a100公克
6 p- O: {- Q$ r  z: k蛋白         3 f$ r; m# K0 D$ E
4個
4 {; X6 ?: E; U5 {. [# v5 p6 |. q公仔箱論壇細砂糖        
: ]) `4 i; r" [2 A- ltvb now,tvbnow,bttvb125公克
* v8 l4 f# {+ l3 K公仔箱論壇甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z7 c' M! c7 b: V. _
8吋2個公仔箱論壇9 m+ Y# W; A" F
        公仔箱論壇7 F3 ?+ v8 `% ?/ k% C, U
【做　法】
9 o" L( I- L$ ktvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
9 D% w" D# ?" s  \, l0 G. \tvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
$ [. }" K% H( r3 g* g# a  K3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
8 D, f0 U) o& f) ^5.39.217.774         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
, Z& C( s' ~9 k1 }' L0 i! d公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
1 s7 j4 _* k: j% Z0 w' ~% y公仔箱論壇6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
$ g# Q* t* l% t& _6 h7 l, X% E公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇4 Z4 H7 U& h8 X& D
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。5.39.217.77- Y+ `; P; o: m
【備　註】公仔箱論壇; r* q! s1 x' ^5 K# e
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

9 ~# `0 H, Y  P3 Q: m7 K) vtvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕5.39.217.773 U& A8 [' d- h! U' p. [3 Z
【材　料】( g8 p3 W  M3 G) }0 O8 O, z7 g
COTTAGE起司        
( u' ?; b+ P- k) b2 v  F公仔箱論壇300公克. n9 k- {9 ~* h# R
蛋黃        
; q2 J/ G- M0 r5 n) t* g公仔箱論壇3顆tvb now,tvbnow,bttvb& U" [8 b" ^: ~. z" Q
蛋白         ! p3 K8 |) l8 _$ O5 I! {
3顆tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 W8 z( p' M" w5 ]+ }( U- k3 o
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {2 o" s: {, ^( F3 u# y# U6 B
80公克
4 I) z8 L0 u4 o) `7 Q1 ~牛奶         公仔箱論壇' x* o  ^: F. a, t" Z( J8 U1 z
100公克
9 }* ?$ e) J2 p. ]* L; h+ O7 Ttvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         公仔箱論壇+ u  M3 |6 @4 T( |$ q0 ^; U
6片
  n" l- H) s. u: |, h5.39.217.77動物性鮮奶油         * G+ E/ N- z3 ]/ d$ ~
200公克5.39.217.77+ A1 L* o" V. b
底層餅乾         5.39.217.77. b5 L2 n. B- p. s% @8 F; H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b& V/ @) j1 \- G7 j5 B6 n1 s6 l
       
$ x6 y" C6 R4 T* B& F7 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 `  P3 e9 R& g7 T' u' x1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5.39.217.77/ v5 D1 I2 y/ e, I
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
9 b& R# y# Y* b$ r& s3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
9 O! G% r$ g4 L* u" U1 b" ]公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ Z( s; Y8 x& `4 d
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
0 ~% Z7 H- l! p$ x0 i7 U- N( `6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇) E+ U3 \0 X/ r( E
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。# W3 P7 c8 q' p4 h0 s" w
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* j: q4 o& S4 X
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d# q7 J- m% A" w

( _& x" s$ L4 k* A8 W4 c/ x- ~4 R5 S' r6 j  v7 d5 ^
Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: W* p) |# x$ f2 R
【材　料】
( t6 d3 M) W  N! |' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb4 T" z$ L% V  k& f  {' T, f% Y
500公克
- ~% G+ c# A& q6 V4 A9 d: atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, R: s$ S7 O" P2 ?" }( E
135公克& n1 a3 f# E) K# E7 o) I
全蛋        
7 \" C; z4 m" Z& a# s5個
# {/ w. R5 h/ P5 H( F, D! r5.39.217.77動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~- A/ i' f; ?7 x6 F. l
30公克公仔箱論壇, _9 X3 [% @; S7 M2 ~+ k$ Z  m
苦甜巧克力        
9 t0 d2 I8 a8 a/ Y3 U" ~- ^. Ttvb now,tvbnow,bttvb75公克
! M0 [) H3 O' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒        
3 r, u% p3 K& A* n1 D& a3 f# K45公克* W" J' A5 k( W
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T1 W9 |# v7 {7 h. h0 X
適量
" I) k- w1 M& X) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         5.39.217.77$ u) W/ x4 g; L6 x" r# F( D/ ~
適量& h5 o7 r9 K7 E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# m7 S8 q+ Q, B$ o
【做　法】/ P- X5 K5 V: X: S$ D
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
( m# W/ @* v, i- r公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 @# ~3 m, X2 I2 {8 L2 \
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
1 X. Z, I  w8 w; i4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a( b& o) C0 Y, u4 [
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇* G1 i9 K1 p9 M8 r4 f
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
- Q, L+ T. g( z9 p7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
# C! `& c2 z" ~3 @6 P: Y1 `【備　註】
5 t; U& b% c0 |4 Q+ |# G$ a份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇* T* O, N3 ]2 x4 _1 M. {9 _

! g8 d! ]/ Q  @' l5.39.217.770 J8 D8 a. B. H
大理石起司蛋糕7 X0 Q7 p  f7 [
【材　料】公仔箱論壇8 h" k- ?% [0 c5 ]4 S+ h+ k9 v! }2 I
餅乾底：
9 o6 @3 Q3 C2 q/ A: L5 u% t公仔箱論壇消化餅乾        
5 }' ^4 r; W* q1 ]0 e  [5 O4 S5 h公仔箱論壇146公克5.39.217.770 ^1 [3 S" E  r5 H
牛奶         
9 t, x: @# D& K7 h" @" Y14公克  Q8 t' a  X. T, o5 t& k
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ l2 h# z0 i# R* j9 G, _
10公克公仔箱論壇; M3 s$ d6 p& l
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 m  z4 ^% A* A- H
30公克
8 ^0 f8 L$ ^2 `8 x: q0 e! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.77' ^; ?! l  g/ P; z
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# `* p6 K+ ^
起司餡：0 X8 ~& k0 Z) ]2 s, p5 @* g3 W( Y
奶油乳酪        
* Z% `% N6 J7 b5.39.217.77479公克
4 F; f5 p) ]) i- N% D2 s7 H( ^; B公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b% a, A% w) t
110公克
0 b$ o1 e* Q3 Q! X* g" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         公仔箱論壇& n3 I' U% m& B' B. B6 v/ C' h
239公克4 W1 c& J) f3 L
奶油         
/ B7 Q0 g) {# W% p0 xtvb now,tvbnow,bttvb24公克
4 }! @( ^5 P3 [7 T5.39.217.77玉米粉         
2 z+ g2 s% }- k9 w+ s0 O. R; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
0 R( I1 V% i2 T4 w0 @公仔箱論壇柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 S1 e2 O! h) ^8 |' h3 [
10公克公仔箱論壇" h/ i3 i6 B1 ^- m
可可粉         5.39.217.77# ?  {2 l  O7 {
10公克
& w" [8 T* k: ?& G* `5 i9 S& P5.39.217.77熱水         2 @) Y: W1 N, P0 L' \4 j- N
20公克公仔箱論壇+ G' @0 p3 @9 V' e8 }' e7 F' B
        
- N7 Z6 t1 g" jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】* Q3 s8 ?3 G3 A5 B) }4 H! k5 F$ R
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
& n! B5 _/ ^4 s7 A, Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇2 }" k4 X. Z7 w/ ], e& \# T! G0 v  r
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
* ]2 ]9 [) D) \, w- |0 S- ~* g4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
& c  L  P' _8 L0 L5.39.217.775         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
3 M) y6 N1 ~/ u' h: G1 S9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
' N; c5 g5 U2 Y8 O5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 j1 t' }7 n3 e& w9 u. g
份量：6吋2個
* H% v# l2 b* E# q% P: n' x5 {# h. a3 K( O- F

0 i& U! y0 E2 p4 W- `( Z; R8 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 E0 ~; ~% R9 u! [1 q# H- p
咖啡千層派
, l; O. r$ Y( L【材　 料】
7 o+ O# U3 Q. }% t# C6 H咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb; E# D: Y/ i, Y" W! @6 {, Y
奶油         75公克; g3 T/ }5 ?7 q. \
細砂糖         150公克
& J# _4 M3 W+ }: b+ E% Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克
% v( s; h4 E. M5 X! s- y  z低筋麵粉         220公克
# V" @, Q$ s. t! }7 g+ Q* Mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克
8 n; I1 I9 M+ X9 j8 ^* V4 z( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克
: H+ X, y0 j5 j+ |* W. M" ~即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ @: W1 O" i" K! z) V; g
香草精         少許
9 r3 f, E$ |2 ]/ etvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：公仔箱論壇0 O9 P! D2 Y) l1 R
咖啡酒         30公克公仔箱論壇& Z* O2 _" e2 u' p; o2 k8 E5 b
鮮奶(1)         500公克# i, C8 r# y2 V! m
北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }' C8 i( I; H0 |( ^
鮮奶(2)         85公克
. E3 m/ d# F3 U% R) c公仔箱論壇蛋黃         70公克: A/ Y- ?/ Q2 p- r5 y# ~
細砂糖         85公克8 C. C) |# l" s- P! }
鹽         少許
0 f4 g8 Q* w5 v( r! p玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 p  Z' d9 b" d
低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' Q# V) }( J( g9 p! q
奶油         25公克
: a; T6 s1 C9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克
5 d; h" E5 z3 ^+ t
& l% I* p% X: z* A; m8 \【做　 法】. t9 k' X' }( n5 Q  Z% G+ s
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
: q9 c3 B* e! R5.39.217.772.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
. C8 ]! P/ M* j" |$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
6 K7 z' s6 j2 A* X2 |tvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
4 O/ `/ |+ J: K# ?  A% o0 ~5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
. }+ `+ ^; M( k+ g( R% y5.39.217.776.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
% S) S1 ^( ~: E4 `& y5.39.217.777.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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, p8 d0 H5 Y. Q* l3 dtvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅
) R0 C, Q2 f3 D8 T% ~, ytvb now,tvbnow,bttvb. y1 e! c4 X' b) K3 C( g

& [2 l0 s( D9 i9 a2 q. S4 S! B9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 b4 _) h1 [( ?
草莓杏仁塔公仔箱論壇, x7 q( G2 M; |2 X& u4 j
【材　料】
9 f( f& p3 E; L8 f  `6 v2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
4 L( J# ~% b: Z: R0 U公仔箱論壇奶油        公仔箱論壇# T! Q! E4 B+ z6 ~
120公克  H( p6 r4 i# r% K: H; C
糖粉         " \$ |  V& |0 V1 ~; V
70公克5.39.217.774 T1 B6 h( S4 d1 |4 w3 v1 w- C9 e
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' a+ M3 X; Q/ I$ R7 @
1公克
# n: Q) m$ H6 W2 x. h) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5.39.217.771 u0 h( k( e4 `- z
20公克
6 `) Z; V( j; @* }tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
7 |# c0 C7 H$ t& P' W8 l公仔箱論壇100公克% r3 j. r$ \# ?& }; ]
低筋麵粉         
% [1 M! Z$ B+ b) r* l公仔箱論壇100公克
2 p! f, @; q- D, U公仔箱論壇泡打粉         
4 v4 n- r6 b. H( j0 t# _; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f' F4 f# Y+ T0 v! l' W
奶粉         
3 R7 ~: y3 k' G' q( C/ |" j; ?8公克
# K( g8 `5 `  m3 A4 r& e' stvb now,tvbnow,bttvb水         
1 n/ M, b7 T3 z! P2 N8 H& t9 l" Q' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.77$ _+ w. k# z6 l( z
杏仁粉         5.39.217.77% O' O) i8 a& Y4 Q: F% h$ z& j* Z9 u
50公克( S. Y; T6 D3 a) ^! D/ b% l. [
內餡：
4 Q3 H# V5 s$ q. V5.39.217.77草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u: A; Q' i2 H3 p
適量$ j  ?: m9 Y" ]% I* A' A
打發的鮮奶油         
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碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb( E# S% j6 `3 ~( r  q3 \7 ~
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b8 y/ ?  l; s9 O# P1 V
        
* Q. i; C  _- d  G, I. B! s3 I【做　法】公仔箱論壇# C$ A$ X% x+ c% G, R/ y3 s* f0 J; t
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
. j3 z8 h' W! X  Q9 S2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
8 ^7 o- q0 h- [$ ]8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
/ O% n* e7 C* b% |6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" L, |& D$ M2 w! ztvb now,tvbnow,bttvb份量：24個