BeiDouChef

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玉米火腿乳酪塔
. c) J& \" b! e0 z8 w4 {; b【材　料】5.39.217.773 N# x5 B9 [& P2 i0 K6 G" K  b
原味塔皮         5.39.217.77% B8 m! E  g3 P* J
8吋1個
# ~  j$ D# Q- O( otvb now,tvbnow,bttvb內餡：
2 C# Z9 H% L) y5 [" L. Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司       
0 S, W4 O% p& ~3 q1 A100公克
- a) x5 l) K& ]% U1 _動物性鮮奶油        
1 p) E/ B; o! ~; F+ s; `100公克5.39.217.77$ x9 a# H3 \8 s' J
牛奶        
" }' I- i) e' i( r: L100公克tvb now,tvbnow,bttvb  H; V4 P; F* _
蛋液        
  o% M( _) B$ A# k$ }180公克
1 a' k- ^4 ?9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
) f+ j: Z, i; r9 V公仔箱論壇少許
* J% t' o1 Q; ^# h6 J% `7 ?( Z! H5.39.217.77菠菜碎        
6 y: s9 n* A$ x1 B- u- _+ W5 o適量
' q& [: o  {, N5 g( h4 z5.39.217.77火腿碎        
" G6 P' U0 N% ^; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 @0 f7 j, y7 f& \3 m黑胡椒        
  w, Z- ]- U  v+ v: s+ |  }5 M公仔箱論壇少許
4 t. n: P* b& c* w' l* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. @# N/ t0 ]/ w/ j【做　法】
3 ?  c& }- G1 [0 E7 t1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u9 v) C9 m6 f) {, I
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
0 D/ i7 j0 {6 D# G( E( ~  i公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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& p- N' g7 x( b7 t; z5.39.217.77洋梨塔
& ^8 @! f# U, @1 s5.39.217.77【材　料】2 Z0 T: G9 V1 e8 A6 A3 t6 R/ x1 Z
甜味塔皮           v) F& h9 L, n
10吋1個
# L: G* ^8 W/ Rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：5.39.217.773 z2 r6 w: S7 {
無鹽奶油        公仔箱論壇& E1 W* [+ i" {. u
75公克
" v. i8 f8 g5 q+ }' Y" {低筋麵粉        
. |. ?- _1 W! ~, e( `' N& b15公克
' K* f0 N' E5 V2 `  w5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb) i: V3 e. \$ K
140公克
- E- U7 n: O, }: e  r' Y糖粉        
3 i  W6 Y  c- u. P9 M/ Qtvb now,tvbnow,bttvb140公克
6 B* z5 T2 [0 H) D! H6 X0 _5.39.217.77蛋液        
1 e& b' o) c, Q# n* j130公克
% b3 k" m5 g7 o/ ]. a- g4 e5.39.217.77蘭姆酒         5.39.217.77+ b, K) ~1 b) `' ]- A
適量" B! E8 T" \  [' f' l9 G
裝飾：公仔箱論壇6 H$ [8 ~/ o' a: V
罐頭洋梨       
+ z: m4 r1 ^! U) t4 s( w5.39.217.771罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ K2 H, h2 [$ D
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb( x4 e2 A$ r# E2 O
適量5.39.217.77. n- [6 }5 a) |' \
       
  E! u5 }/ |# U- o6 Y: i【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) _/ i  L& M7 _2 H
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb# u  u" A5 ^3 n2 F% f6 ^
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.77! Y: y' T1 P, K7 s. ]% P& @: E
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
' k$ c% m4 N! F4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
- t9 J5 `. h$ g) z5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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* l& `( I. J: k1 ^
鳳梨塔7 i% B2 _7 K( |
【材　料】: x" g  E  B1 x' f3 a5 d2 Q
甜味塔皮         # w' ^; _/ Y. z1 o$ A+ t& S
10吋1個
  c$ a8 X' w0 h) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
# P% m! J. u! D8 r5.39.217.77鳳梨罐頭        6 t8 D& D3 f; m& V2 T
1罐公仔箱論壇: t+ Q3 ~. Q7 T
鮮奶油         4 Z9 |( }. R' Q$ K) I% o( z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# H) X0 y/ U# O+ L
牛奶         
4 j6 A/ o5 x! W9 K2 o5.39.217.77100公克5.39.217.778 t8 i/ u+ R0 q5 b
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% r8 K' Z- r5 G! a( H! O
80公克/ R8 Q( ^" U1 [; F6 b
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' x. g/ w& l* ?6 Q
60公克3 @& _" G4 f+ Y5 B# _$ a7 [/ M
蛋黃         公仔箱論壇! f4 |( D' X3 |& k4 d
60公克% t0 A. _& J+ i/ P. J8 h- m; J- z
香草精         0 i/ N( W# D1 ~" m3 |4 A
少許tvb now,tvbnow,bttvb0 H# F, H; X* C6 w* k: H# {3 d
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) |' D5 C5 _& k6 l9 u
杏桃果膠        
& z, Z* _* t/ G7 |* H5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \# }/ @! i+ b% a
        5.39.217.77' W0 e3 H2 F- Y+ T
【做　法】
0 m- h9 a( \4 B, H4 y- Z; I1 @tvb now,tvbnow,bttvb1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。tvb now,tvbnow,bttvb% y5 l  P. t3 p( b/ F& k! z; ]* U
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。公仔箱論壇  ^* {6 `: k9 u( r9 V
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。, |, ]6 Q, x' _
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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3 W" m; z, [: E3 \0 h; n7 }% T4 W$ {5 U杏桃塔
5 t; }, C9 l. S" @  n; `: wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% P* ~% ~+ |. f1 f5.39.217.77原味塔皮         公仔箱論壇0 f( E% W9 l. d) ~) z
8吋1個5.39.217.776 w; l* T6 X" W' s
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& a  {1 M, e% z
杏桃罐頭       
7 |/ W) W7 A5 n6 B+ P+ R# [: O8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐tvb now,tvbnow,bttvb) G  e3 Y& r& a9 N7 R: l% C$ w/ }
蛋黃         公仔箱論壇9 e7 e1 C# m4 ]8 V( a$ Q
40公克
6 O8 G0 s" n) O7 R9 [" v9 h5.39.217.77細砂糖        
, e" C8 \2 g7 t2 z: ?) G4 J0 m. ytvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 }  D! s; E. {- L1 E
無鹽奶油        
9 _! k7 O7 X- H+ b/ `! b0 O2 ~公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R6 d9 ~2 V$ m3 O
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) K# ^( L$ {1 g& J
70公克
8 V. g! [# Y, O# f& ]9 m% V檸檬汁        
6 w$ d0 K( i" R/ J/ V10公克公仔箱論壇! j' \/ T0 S7 }
低筋麵粉        
, |) ?9 k% ~9 htvb now,tvbnow,bttvb50公克
# g" S5 X. q6 y+ Z# E' Q. B蛋白         4 q7 \7 M: c, q/ \- a& C  [% J
60公克1 B4 @) S% t: Z6 E& H# s
細砂糖        
# W: w' _2 c: \$ I9 T20公克
: O, r( a. O+ f8 c2 Q: Y7 T裝飾：
4 \; H2 c3 H1 N糖粉       
7 w: T1 h/ W' C* p1 w1 H; V適量
! x$ [$ g, C& V, L       
  b. U2 ?$ p$ P  d5.39.217.77【做　法】! |6 D  h$ ^+ Y- H; [. L; v
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
3 R- |* T5 w: W, i; l* f# b公仔箱論壇2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb) v/ [) b/ r1 S
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
% P0 r$ |7 [' D0 v: o4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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+ y$ X) V& y  f. B% b6 \3 k
卡布奇諾塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 f& x: F  g
【材　料】9 h  O9 m; K# S: F& [; Y+ {
原味塔皮         . o/ |9 |3 x1 C5 p- F
5小個公仔箱論壇1 v4 r$ @/ V& f7 {, v/ F2 C4 T( s
內餡：
8 [1 p7 X/ U3 c3 S$ J4 h6 G9 _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
1 A0 M4 `, W: M6 @# N0 S) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
- s0 b- _2 O7 B% e: g' i5.39.217.77細砂糖         4 v# [6 k. ]/ L2 L/ Q8 u
275公克
7 X8 Y- M6 d- P# [. z% w4 X鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, ~8 |# e5 H( `, `4 I6 t8 l4 M
3公克
  f! y' A/ [4 `( Z2 l: y8 ~) atvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
8 q' P' Q: j0 Y* n2 J! w公仔箱論壇240公克
9 K9 T3 d. J( \1 J0 N9 b! G% `  P. e公仔箱論壇蛋黃         ! |1 a) R$ v, H0 O3 n0 e) y
100公克
+ I- {) v1 K) A& w8 \即溶咖啡粉         : L9 c( o; u0 X# r) i, q! m" v2 R
10公克5.39.217.77) @% {' r3 Y$ }8 _6 l' H  ?
熱水        
( S/ B* ^) z; I2 L$ X: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量  ~+ Z$ _: C; r# G. f9 X* \
咖啡酒         公仔箱論壇, a) Y# s; q0 ?. t8 L) |6 W2 f1 D
15公克
8 ]! T' }5 B& \+ q公仔箱論壇       
0 X' [; t, p: o+ G" c4 `2 i公仔箱論壇【做　法】
; T8 K: a" M, m3 D0 l1 i; p& c% o5.39.217.771         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- k! q( o% [
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l+ n9 ]8 u: i; f. x, l- T
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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; J) d) N1 a1 @5 T7 I: r5.39.217.77巧克力蘋果塔公仔箱論壇2 Z7 ?4 c- f9 ^7 E0 s( ?6 H# T
【材　料】公仔箱論壇: x, U1 c  l* v
甜味塔皮        
& u/ O3 P) K) ?' D* t5.39.217.776吋1個
5 |& n4 {+ V+ \3 o1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡：
8 G4 z3 z* ]+ b; d0 |# xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb" Q' ]% a  P# k' {( U& n# O) C
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: B6 e& d, k4 }6 x$ W1 R* E
無鹽奶油        
7 o: m$ K9 H7 K- `" Utvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.774 ^# A$ ~  D8 n7 ^# m
細砂糖        
: F0 D( T! K. y5 V/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
5 a# J: t! t: W  V7 v! U2 Y肉桂粉         公仔箱論壇0 K6 x4 \8 P! x. X# N
少許& _# U6 Y2 P1 S
蛋奶糊：, v* c" E0 j9 ^1 F
蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p6 b" Q* x' m6 m3 {
60公克公仔箱論壇+ @7 P( E& m! Z  H: `& A& Y
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 I- M3 O# @1 }
125公克  _1 e( o2 l. C7 G8 z& l
櫻桃酒        
, h9 `" U8 `) P+ j, V7 `6 m15公克5 A' V  l4 h5 l
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s" \) U9 c8 a
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( ~# N7 K4 v
       
5 v6 c$ M$ y0 ^! b% I5 y【做　法】
6 \/ |( O8 P4 h. t1 [1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
. `) Q4 Z  C; n& T9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
! X1 n4 R" h: e0 ?; J  b5 J3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

/ W7 ]7 v9 V' Z# W- T* A9 X0 t5.39.217.77巧克力塔
% H( j# I/ F9 D- N4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇* p4 g! M4 @+ Z( f. j2 F6 U
甜味塔皮         5 j% |' X: q) y" I/ o
5小個
% {1 h1 P# s: s8 ^- k3 [' {9 j4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁餡         公仔箱論壇8 P$ L3 ^( u1 O
適量
6 i6 C! Z) }5 r: x苦甜巧克力        
' a  p  g; |  t% S100公克
: |. X6 I" P8 u" s. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         , w/ e0 a5 k; ]  q3 Q1 c0 u* x
150公克5.39.217.77* y& g5 @) r2 N1 Z1 U
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- u9 F: ?  t$ x. s: y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 {, ~# u4 [1 n* D. k6 G
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb: l5 B& U0 R+ D0 f
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
% ]+ |$ b# |0 P1 P' G公仔箱論壇3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ G+ ^5 Z. ~- Z
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

* z$ [: L& a( ?  E% \& t& H: O水果塔5.39.217.77/ D% x  g3 A( |  K2 R! Z
【材　料】公仔箱論壇+ H, O, {. ?2 h$ x1 ?; O: P
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 I% p- y8 q! K8 [7 f$ f
5小個
0 ^' f- H% d' P! O4 L; X4 Q2 utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：( j2 N/ d; ~9 e; p8 L
巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb8 J( ~- N2 s" E; O4 U1 ]6 s
適量公仔箱論壇# E1 g0 P8 I6 D( d$ ^
法式布丁餡        
' l9 W2 ?  y0 X9 Z* H5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h0 R* }( _' t7 A
季節性水果         $ q' a% i" ~+ z' u( V* j% f; h
適量公仔箱論壇0 |+ K0 w1 X& ^/ P! ^8 R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {9 A1 x/ y; h
【做　法】
: ?" Q$ M8 w8 Y7 b0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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' e2 G* L3 [0 F+ L: v5 p披薩塔
; m  E3 _$ D9 B- n/ }公仔箱論壇【材　料】
$ y2 `% y# t1 x* c, H5.39.217.77塔皮1：
/ A: u" \9 o4 q2 z. ^) W! l0 l0 k+ a0 Mtvb now,tvbnow,bttvb白油        5.39.217.77; @2 i( o7 m& P* a6 x
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L' [- k5 D8 A9 O0 a/ H& H$ ]
酥油         4 V$ L( [. w  A8 r% X; n: C8 g- ]9 f
80公克* k- J- [" s. V( y7 U
糖粉         公仔箱論壇, ^' v% j" b$ H" r* D
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; @( }, z; G- H: x& j  J
鹽         1 e! W( a/ g8 _! E9 N
1/3小匙
1 b6 o: m, y' j  Dtvb now,tvbnow,bttvb塔皮2：2 `0 V1 P. f( z7 w. G! V% D  D
蛋       
6 G: `2 J$ s  A4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克5.39.217.77; N; D( x- [4 y+ p, U! h( M, K+ S- Z
塔皮3：$ K. Y2 S! N5 K1 H+ H
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb0 N* x/ S8 i5 U) X% S3 r
50公克: U0 k7 }' N0 C
塔皮4：
( ]+ D$ q& J6 R& K' r% Itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
0 D$ u) D, S5 m  N& N7 M135公克$ j! s: ]$ Z# ?. R" D9 ?
低筋麵粉        
7 K5 I9 B0 p& V5 z( s. Ktvb now,tvbnow,bttvb135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 P& ?0 q! r- Y4 A" N% ?3 D
配料1：5.39.217.771 r; i1 k) h2 h
番茄醬       
5 I7 C" C. Y: L8 L: h# n1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D) Q$ v0 \! ~5 V! t
配料2：
1 ]8 p4 @# o! E. Z/ J0 l3 O3 M起司絲        5.39.217.770 z! w+ K( T" ]% l7 E: {& p
1包
! l7 N7 s0 ]  {) B' Ytvb now,tvbnow,bttvb配料3：+ g+ h0 J- m/ ]
青椒       
* u( Q+ ~4 |8 C9 h: j: y/ `& j2 ^+ a: T1個tvb now,tvbnow,bttvb) O7 T* d( P( l/ e0 G3 A+ q: r
罐頭鳳梨片         7 j) H+ B# `9 [' J
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q( I# j% n+ t5 q4 a  ~$ i) \* j
培根         " O0 [! z4 q0 P4 q
6片
! n, v" ~0 I/ S% _; {/ b, t* V) ~* @5.39.217.77蝦仁         5.39.217.77& S# b5 r2 X0 ]  ]' a
18尾
6 i+ N, h* M  G5.39.217.77塗料：
/ k7 D" f. G7 S+ k0 o$ G4 [沙拉油        公仔箱論壇1 I& A9 r" x$ M
適量
' M9 Z' C& r5 b! |2 I# Ptvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.773 l/ U$ R* A2 ~( ~, t
【做　法】
3 Z2 [/ ]0 K! s+ g* {, y1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [- y- D" Z8 J6 ^5 }0 [1 J0 y
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 p: k/ d: v' g- S
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
* V3 r! T8 E# Z2 S* ~/ e$ o公仔箱論壇4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77' O3 ]$ H# l2 b  M% T0 s8 \
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ m/ i; T6 K7 _: h+ Z# R
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

& d( J8 `: B5 I* Q3 d
蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb  ?( ]# Y2 W. r
【材　料】
9 k' g( W+ e4 b. V5.39.217.77塔皮        
# N1 E3 O$ L/ W0 t1 r6 N; p2 P公仔箱論壇200公克
2 A' L  e5 ?% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油乳酪         5.39.217.77$ N4 _- W- A4 g5 j( l; L2 v
230公克
* r1 l9 u0 \; j6 E+ v8 mtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         & [8 l2 C. P8 m- B
20公克
. C/ X7 L$ n. W9 g+ Otvb now,tvbnow,bttvb2.蛋        
( E9 d+ I8 L" X# M3 P5 w公仔箱論壇1個
5 Z& M/ A9 t1 T; e& @; m$ ]( n( [5.39.217.773.檸檬汁         # A; S9 F& I: U; P& S
10公克
, D/ t% s  r9 V3 _tvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮屑         5.39.217.772 `7 e( b: B6 T5 T, S2 H
少許
: _! R6 Q2 H  b* {( B- q# H. t/ x& Z  }4.葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 Q& N. ]/ ~4 I8 Z
50公克
: U  y, d& R" x8 U- c3 O  W　蘭姆酒        
0 w  l2 L5 |; S6 z/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
# M9 x4 p2 p7 C/ J1 B公仔箱論壇       
+ o0 [9 v( y) s" D" K' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% ?4 X3 V7 a9 i5 W5.39.217.771         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
- G* x3 v1 U; h+ f1 r: v4 p3 L2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
) b4 T( N+ s6 }! u; _  }3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
; k( G; b8 M( |/ C9 e. h1 G' S  a* W% G4 M公仔箱論壇4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
6 V! h/ w$ B/ i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。; R: A0 ]) L# V! B6 s5 k; i+ C) }
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。5.39.217.774 u6 W' M+ c& F8 V& l
【備　註】
2 _3 b/ H# R: j8 U. M( w: \公仔箱論壇檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

( z- m2 e- Q/ {9 R; L+ ]
葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb7 a, r9 K% O& j) B$ C- c
【材　料】
1 }" ?  }9 q. |9 Etvb now,tvbnow,bttvb塔皮Ａ：
* L1 L# c( p! |" f9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋       
, m. v0 L1 V! _0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
/ N$ `& J% n+ o# v: {5.39.217.77高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n. k! ?% U* f8 z' ~
472公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w# d2 V6 n$ q, V, P' \
低筋麵粉        
4 E( [  |9 T5 p! s* o7 V/ Z. Xtvb now,tvbnow,bttvb118公克% M2 b0 s5 F- C' f2 V
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b" [( k! O' i
18公克5.39.217.77& P- I) T* Q$ `$ ]% q
水        
3 _6 ~+ |( P3 A  W) \4 \- H' W公仔箱論壇295公克
/ s* h. ~5 D8 w  i3 U5.39.217.77全蛋        
7 M* ~" C: V+ [, `6 P40公克5.39.217.77$ @$ a& b8 e# I8 R
塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb: w& q9 W; t8 c% `& @) F( J' t
奶油       
6 I: Q( W7 a8 ~# C; ]5.39.217.7790公克5.39.217.77- x) c2 E" U* H% ?3 D
塔皮C：
; r' f# O6 n' ]" g; g  n起酥片       
9 h. e+ f1 Y  l5 \+ F/ m500公克
- r) J& e( [8 E. r; o公仔箱論壇內餡材料：
+ [; v0 V8 R7 z公仔箱論壇蛋黃        公仔箱論壇- e( K$ }" u0 Q. X& u: {
90公克
1 K0 M5 H, [. n* Otvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
, Z* p# q1 _; Q& w# Q* }- W/ q9 E* U5.39.217.77180公克
" j& @/ Z; N5 y' [/ t9 b鮮奶        
4 |% l8 w+ c/ D$ W3 R8 j3 s180公克公仔箱論壇; M) M3 s* |3 Y. @
細砂糖        
$ b- \& q5 L4 G# u4 @! H$ L& q" Y90公克
1 V) H7 y& A6 C0 E( J       
8 o/ ^- i/ z" X; |3 l- @' v# ?. C【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m2 t- Y7 l% w: E8 z# n! p- B9 Y
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
+ s  P/ r% W  I/ i1 |tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
$ ^$ ^7 w; z4 f7 dtvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。; D5 e) z1 V2 L/ R0 v  N
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
) ]0 V2 Q: ^' m0 T, e5.39.217.775         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {$ f" [- |2 w/ M5 B4 S6 U
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
8 w! \& k; r  F7 Z5 ^+ P) W7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 n* p# l, M. k/ s7 R! D3 ]2 _7 J, s
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" e4 L& ~- X1 e/ e* R
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

5.39.217.77& b7 k$ T$ z6 I; u! q! q8 Q. a% k
黑森林葡式蛋塔
1 g' W8 d& X! a2 F* N' {2 m: Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! ~3 V0 v; r+ Y1 R葡式蛋塔塔皮        
: y7 T' u5 K7 J* {; Z% v' @1 g4 Ltvb now,tvbnow,bttvb10張
$ W' Y* `1 y  U. f! n# V- A5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力碎屑         tvb now,tvbnow,bttvb% m1 t, A9 E) {# T, ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ a) x! x6 S, }- {# Y4 s! [
罐頭醃漬紅櫻桃         公仔箱論壇7 k0 q0 m; u4 [  d5 ^
5顆
$ s' U0 q% T; F8 `3 m3 q內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: P, H4 W0 ^& r3 K" R/ ^8 e
卡嚕哇酒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ F! T- `5 N- @5 W4 F1 Y
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 `8 t9 w5 l3 b* e) V
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W$ @/ b9 b7 m% a% k) S5 j
120公克
! e' l2 ^0 ~) Q+ u/ X細砂糖        
. R' t+ {, q* G9 g/ b. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
1 \2 S7 l& [7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb1 _- O7 B. B# i1 O( b& {# z  C
60公克
2 ?$ ^  G, b# q- ?, n- {* s5.39.217.77可可粉        
2 C9 e4 N0 u8 S6 P8 H% W- W10公克! A+ a; b5 S* ?  p
動物性奶油        
! b, @1 x. H# t- M- U120公克
7 H+ m. O* g& u  o6 ftvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb8 p7 |2 r; ^9 s# e
【做　法】* Q! a4 M  ^& h5 Y% j3 ]' @% T2 j
1         可可粉過篩備用。
# S8 v# s( q# I1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。公仔箱論壇! L" w& M' J& Q- a5 w6 g+ {
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。5.39.217.77! d, l$ j5 o; S$ E
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ T. c: N) N6 h4 k
柳橙水果塔5.39.217.77+ _. C6 _2 f: I. ~. `* {0 r8 ]  [
【材　料】3 I4 n8 m+ `9 z8 V9 |6 C: ^- o
A.杏仁粉        
- a3 o* [" D3 I5 H70公克$ w% |/ _; B8 V* e
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U4 O) n& S: ?; N" w+ L% W
70公克公仔箱論壇! E! P' L) G) k
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* L0 O% x& Y/ T
60公克
8 `+ w1 R2 C, |! u1 V5.39.217.77　蛋         # }6 T. d" `+ t. [& m6 j& A3 g
1顆; Z$ z* B9 c- B4 f5 h* V) \/ v
　蛋黃        
4 `3 Z5 l6 \4 m9 @" L0 u$ Y) G1顆
' I) y" A. t+ utvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁         - ^( I. m$ m  S) ]
20公克
  i- w0 g- B1 w  J$ e% z公仔箱論壇B.基本塔皮        
/ x' k+ x4 b) K- I300公克
. {: j' Q( V+ U7 P* C6 ]5.39.217.77C.蜜之果        
( _! C% y9 x4 u- P5 [( D適量5.39.217.77/ _- ?/ G# z: ]( t8 R
　柳橙果醬         " R$ V& |" J/ S; g# W: W% I
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 i' S/ U  I2 t: c* o- ^& O' R
        ' }) N' C8 w0 @1 _6 a, F$ f% u7 J
【做　法】5 i, m5 t% |3 j4 p$ `' q
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
* D# f- X0 r- V# l* ?: ?( v2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。& ?! e6 o" q, V4 x  ~* G
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。% ^9 N4 a  K# q' L) |3 w
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。0 i4 Q) i& {' X. H! M" R2 I
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
+ [- \5 S4 s0 n1 H0 v5.39.217.77【備　註】5.39.217.77+ o+ u( x- m# W6 g
約25份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 |7 h5 n7 M; s; V
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

/ C" [& ]) ?6 |核桃杯塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g' x+ z6 ?; B7 S/ t  e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ \' J* j. a& a- _+ o- I
A.蛋        
; |% K7 s9 m6 U. itvb now,tvbnow,bttvb1顆
7 g6 L. |/ e$ y) E5.39.217.77　核桃         公仔箱論壇' y+ M+ U+ q, `
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 G& ^  C2 X
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( i. f, r' p, T5 E/ ^! N
15公克公仔箱論壇# S) X) f+ }+ ^0 r, }. n2 }
　紅糖        
1 S/ f# J( K1 C" s. A5 s1 f5.39.217.7780公克
5 e% v+ I) c6 K8 H9 M: D; ^( j, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉        
8 r" x& J2 y! M- U( b5 a6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克3 T. h$ O" f# w9 {, j
　鹽        
# v, u( |+ |0 V  Y+ t. w3 h5.39.217.771公克
$ g" {) ^9 C+ P0 `tvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         公仔箱論壇+ F+ w" o. F( D* ]' c
100公克4 D; |. j8 o5 O' N
　細砂糖        
' t* E7 w% D( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
5 K* c: M  a: }+ x5 m/ W5 Q, T公仔箱論壇       
8 n& e, A, r) G4 G【做　法】) T& w  r% N' p1 g9 I
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。' v- ]2 p3 E% P& B; c* ], F$ w4 B# `
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
4 J7 m8 ~- z* i7 C. Z3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
* |, G9 S) ^; X9 [5 ttvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。: e/ [: l3 H8 q) q2 I
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
2 `) X+ f+ s9 M6 m/ |5 {$ J【備　註】公仔箱論壇8 f6 {# X: _) A' B( K
約10份

BeiDouChef

$ g/ F+ K& {' G; A# W
椰汁鮮奶塔公仔箱論壇7 O8 C0 P* ~. K0 N3 L1 R4 Z. G
【材　料】* h( a4 g# S$ h8 {) A
A.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( d& r, _) [* p2 v0 }
100公克
7 b, F* S% m) _5.39.217.77　瑪琪琳         公仔箱論壇3 I/ u; Z; c7 T* b
300公克& d. r) K: Z* c8 G. N
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 y5 n" S) H
200公克公仔箱論壇$ s( p2 G# v& @$ a, r( C+ v
B.中筋麵粉        
2 ^! D# j: L+ T* @+ s1 b/ M200公克
5 |- e" J$ y9 x5 |& P4 a  b9 {3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋         公仔箱論壇, |( ~0 M" n$ O! b& h  K9 u5 `
1顆
3 k& ]6 b2 J* n' W公仔箱論壇　豬油         1 e8 K: _# R$ W) B
50公克4 k8 {5 F7 Q4 d* l+ w4 y
　水         - T0 C( H2 G: G4 L! A4 h1 S' G
100㏄9 [8 b5 x! P. v. J- I$ p, ?$ `7 }
C.細糖         5.39.217.777 V) v( E, @1 t, z  ?
100公克
- X4 C  g  \& s2 F0 xtvb now,tvbnow,bttvb　開水         8 L. A4 w3 \) k
50㏄5.39.217.771 a1 t8 @/ h$ K4 Q6 _- m0 A
D.蛋白        
9 n8 U% ?) n8 @% g0 a5.39.217.77200㏄公仔箱論壇* T% p) ?& G3 `) Z7 ^
　鮮奶         5.39.217.770 u2 W7 ?, s9 s5 i/ f
100㏄
: B$ l/ ^# b$ r3 X/ P6 atvb now,tvbnow,bttvb　椰漿         & Q+ {( r% E2 l( F9 y
50㏄
. K4 v5 H: I  ^# u公仔箱論壇       
" o# A# W0 `3 [0 E3 G4 W4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇/ V6 Y& E; k: E8 t5 F+ y) J
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。% ^0 L7 Z/ u2 ~, V
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
! ?6 s0 c% U8 P" y4 c5 w0 Q6 stvb now,tvbnow,bttvb3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。tvb now,tvbnow,bttvb5 c; Z( F' y# Y! P3 d# J  o
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
: ^- f" `8 e+ b9 L& }( ^5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。