BeiDouChef

5.39.217.772 v' c$ p- Q8 A! _
玉米火腿乳酪塔; Y" d9 w+ r% j
【材　料】$ U4 Y/ U) h2 I7 K0 [9 s3 P$ Y
原味塔皮        
: ~0 L9 u' {4 \& `# |" \8吋1個
; }$ \/ W, w( Y2 ~% X內餡：
8 L, Q$ c' K! L5 u6 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        5.39.217.77; O, H& D9 _  Q% P
100公克
" R# l8 S5 z0 ~. K/ J( W/ ]1 t動物性鮮奶油         ; w0 _1 C% n6 G8 Y" G: B
100公克- X+ P  e" R% t! F) \; l5 V" B% r
牛奶        
: x3 Q' `- x0 z! d- |tvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 {7 E/ c  n2 L) G1 \4 t蛋液        
$ Q4 A& R$ t' `* c# L3 U180公克* T* x" _% J( L" ^
鹽         5.39.217.77. @8 Y9 P5 j) _) v2 E
少許3 B) I& c: \! U2 i' e
菠菜碎        
9 W( R9 O+ G, P  l. s  J5.39.217.77適量' e8 b+ N4 z4 t! }- r
火腿碎         5.39.217.77+ o: H5 X, Y' G) w; U
適量
: H2 P, G1 D* ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒        
1 y) G* y' A! w- [% I; V7 |7 S# gtvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇7 a& h& b0 J  y, w% l: X6 p3 R6 r
        5.39.217.77" ?. l: f" W8 x
【做　法】
' m, ]  u8 F( o1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
! i4 }! d3 n8 @4 c; b( ^" P2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。公仔箱論壇  k9 L4 L0 W- L% ], C
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

% P1 C0 T: m. A) p/ ^tvb now,tvbnow,bttvb洋梨塔5.39.217.772 \6 a- L2 i9 \" m2 n4 U5 O
【材　料】8 y1 q' Q- _# d# V9 @' D
甜味塔皮        
3 q2 E/ [) p! k5.39.217.7710吋1個
2 {" e( @% T7 _, U5.39.217.77杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~: x9 Z! Y8 F+ z8 E
無鹽奶油        % t, }/ l3 l$ o" Q5 Z! W9 n
75公克
$ |/ v8 e6 N1 `2 E低筋麵粉         ( K) Q+ R4 \) G) ]; ^1 Q9 l
15公克5.39.217.77; a7 m3 ?+ t# K1 x
杏仁粉        
+ u1 @  {. {1 k. Rtvb now,tvbnow,bttvb140公克tvb now,tvbnow,bttvb% l2 W" O6 A! ?' f
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) ~" b6 W! Q- t- s3 D5 ^
140公克$ s" E& p5 s  z) ?5 v( Z: l+ L
蛋液        
3 b) Z) z8 l, Z. b' _5.39.217.77130公克1 D7 i9 l/ r! U. u" k, Y, K
蘭姆酒         公仔箱論壇& \4 C& |( v! W4 a1 s
適量
; @9 T  a% s: D% A  ?& ~0 g5 I4 f裝飾：
2 R# y# i9 u9 S5.39.217.77罐頭洋梨       
$ P( u3 N0 U2 l# ^3 A' Y1罐
8 g6 R/ F5 [, r6 ^2 s" ^$ E杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb0 g# ^6 o$ k5 p0 l5 W
適量tvb now,tvbnow,bttvb& i) f# y% S& w1 i( D' b, \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q! J" D: C9 q$ N8 J
【做　法】: o, u9 C9 n0 m/ z0 X! H
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
. |7 W2 G$ F+ K# X' W- j/ }公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。: D# Z. B( d$ T1 _1 N7 X+ v8 V+ U
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
/ z- f4 H3 o, Z' o' }1 o7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
% M. V$ k3 n/ q9 b7 V( V# j5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

0 o7 L( B  d3 Z( s鳳梨塔
# F5 i5 D; _! e& r! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 n; E3 T) I4 z+ i. T# a& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         
) u3 G  p* S: |* x, i10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb' a$ Z- T  Z) E, s4 G5 [
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, n( c/ k- b! Y* i' J9 H7 e2 z
鳳梨罐頭        5.39.217.775 O% W$ U/ R9 x( d7 |
1罐
/ Q& p0 Q: D4 d8 X( S% S" w鮮奶油         5.39.217.775 y/ j( d7 I* p& f2 i
100公克公仔箱論壇; f  V9 s6 a3 h, `' a, z
牛奶         公仔箱論壇9 k3 b& t: B! ]# U$ K
100公克0 `8 @/ D# Q. ^* l8 J
細砂糖         
, z8 g1 W4 B. @- C$ y80公克
8 I; l" |% _- k$ c) G& ~9 z: Y蛋液         5 `+ J# X7 L) ?6 X# \" t# H* r
60公克公仔箱論壇( x5 I& U: }; P& y' O3 m& g5 T  u
蛋黃         
; e& S! \- z- |7 P3 h  ?/ Ctvb now,tvbnow,bttvb60公克
, Z; e! Y; l! W( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         
( b' n8 z+ c! R# K4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許9 d$ J5 N6 o- ]: V1 U! Y. E
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z  C  g4 {9 y9 o7 K& W! ]
杏桃果膠        
' u% R5 m/ D7 X' n6 T. _% Z適量
( U) F" {. |' K' Y& U        0 a+ a! [! ^5 P& P
【做　法】/ |6 k, \; ~' D
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
* P. f7 O9 Q2 Y  k3 k' G公仔箱論壇2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。; z. e% B& F+ _- ]2 h2 o
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
- i' F, @/ R( Q3 N4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

5.39.217.77# a1 `' u7 x1 ?! f0 _, B
杏桃塔tvb now,tvbnow,bttvb7 s% z0 P$ L: H2 M1 A
【材　料】5.39.217.778 G" t+ `; |; u: h- [
原味塔皮        
% B8 h% p! Z! O, ?( S% W5.39.217.778吋1個
* q9 A7 h$ i: F4 N3 w) K6 z內餡：1 O. W% l4 a0 [$ L' m
杏桃罐頭       
/ X6 ^' \" c4 D# p# Y6 [% P' dtvb now,tvbnow,bttvb1罐
6 {4 t) L5 ~: d. [7 b* Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
2 L3 d0 B( `% Z3 A1 q公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ e* }5 ]* V& z
細砂糖         # |( Q5 R  H7 l+ p
40公克2 |) L. b6 `$ j( O2 }* d
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! ]% V" a( ~2 Y
30公克5.39.217.776 M5 a) S4 `, X, o6 t+ c4 \$ ]
鮮奶油        
/ Q3 l: r- F" d2 j5 H! i70公克
+ {# J+ P9 d# j# K, M7 f5.39.217.77檸檬汁        
2 d) p& A+ H" a/ j9 Z; x5.39.217.7710公克9 g1 ], q* \$ v  n6 u2 U# q/ D
低筋麵粉        
9 F' p1 Y" B1 ]  `/ B5 v50公克5.39.217.771 r$ Z% }9 y4 ^
蛋白        
. _* S% I' Y' z6 e1 D60公克5.39.217.77! F1 Q( D2 T7 O+ u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% @! D4 S9 v4 v" g/ j9 x# N
20公克
. I7 N! P  v% N. I5.39.217.77裝飾：公仔箱論壇% J: u( V$ p& a5 w) w; [
糖粉        & I2 X* Z, u7 U( }
適量公仔箱論壇2 S2 Y8 p2 O- M, c7 B" u
        ! K0 R3 e/ T  [8 z8 p
【做　法】
% B3 P: e  L3 y6 X* Q9 `1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇& g5 _) g5 R* Z9 t$ B+ J8 h
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。! a; K. L+ a9 k2 u
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
% O$ ?( [7 ~1 x6 v" `4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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5 i# i2 s, M/ ?3 Itvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾塔5.39.217.775 \- C3 l9 S6 e" o, v' D
【材　料】
6 S; ~2 D. |# J3 w原味塔皮         5.39.217.77' `0 _6 i) s% R
5小個
6 R8 o5 M3 q- K( @, u公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb. }* @& y1 B  v' S! y0 ~) S7 i4 c
牛奶        公仔箱論壇5 b4 T# M6 F2 w# J
400公克
4 n. ^7 g9 n6 f0 r, M公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇4 y8 E& K0 {  b3 h3 P
275公克
# W% L* @4 A  a! K# d' `鹽        
- _9 E) R; F' W* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇  n% D( E8 `$ L0 d4 A- [% Y4 r
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 k6 g0 ^; j1 G5 s, C8 q8 \
240公克- J* _+ i6 W/ n8 s& o3 n# w5 L/ v8 f, |/ T
蛋黃        
4 p, c" w* O* U5 B9 H' U" s# G+ Z公仔箱論壇100公克  c) t1 O$ ^, J/ p2 p' S1 U' r
即溶咖啡粉        
9 V* D7 ~$ w8 o10公克
* w* P$ w, R# o1 {* o* m5.39.217.77熱水        
  s1 U, B9 O5 S# [適量2 s& i4 Y1 X4 W  U; N/ x! F( i. T  `4 g
咖啡酒        
: n0 X. W* M' z. l8 l% n* {2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇; [5 b: R; n) _0 W- s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e9 m% r1 d' c$ }) v$ n! i; p
【做　法】
& ]( J: h! j0 ]: J, ytvb now,tvbnow,bttvb1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。5.39.217.77, [8 [% G: e1 Y# x& d
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
! m0 e" c/ \& Z$ x公仔箱論壇3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

0 G  i+ f5 F) r9 x9 \巧克力蘋果塔4 C- i1 E9 y, l! d* D  x
【材　料】
4 J" D5 x: K  @  W# S, ?公仔箱論壇甜味塔皮         公仔箱論壇3 d+ k0 |: H: g4 K) x2 c
6吋1個
; X- M; q% C0 ?3 L; Q$ Q5 e0 {5.39.217.77蘋果餡：
: R3 B7 W: i# q% s8 O6 p7 O" W/ y% z5.39.217.77蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ M; H6 s8 W
2個公仔箱論壇6 f- q/ U# Q( n8 [: L6 K' J9 _
無鹽奶油         公仔箱論壇' U1 C, r* }3 W$ c5 ~
30公克
! C0 M* f- w5 m- {: ]) {0 j* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 p' U( r" o" C" W* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
. j& e; L! B$ e公仔箱論壇肉桂粉         公仔箱論壇1 }9 V2 x9 m/ I% t; C0 K6 b& V/ t3 Y
少許
8 a4 K: w) M2 P0 T: ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋奶糊：
! Y' O9 H" I0 v* k; x, e$ S8 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋液       
' v$ P7 [2 A" _  @+ u' f% w1 O6 K5.39.217.7760公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; O' k! h, b0 E
鮮奶油        
6 R; |$ B" d$ {0 Z% X, B/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
3 M2 G# [( w1 o& }: I公仔箱論壇櫻桃酒         tvb now,tvbnow,bttvb7 ~* q2 {7 x+ P# p' H/ h5 G4 |! G- D
15公克tvb now,tvbnow,bttvb' y' R) j9 ~- q1 `1 b4 I; o+ j
苦甜巧克力         公仔箱論壇0 b& V+ P; S" f# k
150公克
) l* A0 t; |+ p" W; x: y" v% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ! ?+ s  e$ w# g8 i  m
【做　法】. h  S; h7 d0 Z) k
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ }; [  U" k( F6 X
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
0 _1 k4 o! t& ?  r: E& ]  d$ ?公仔箱論壇3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

, U. }: K) J8 q  y( e' v' ^- [tvb now,tvbnow,bttvb巧克力塔
/ @% j+ Z- N1 a0 `5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇8 k6 {) x- V# g9 w. s# C3 m
甜味塔皮         % P5 _  g7 ]* Y8 v" t+ S; {
5小個
0 B; q7 \9 ?3 m6 A) v. Q  x2 _公仔箱論壇巧克力布丁餡        
& D* \0 c; _5 t1 Z$ ^5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a- N# j7 F% I$ \% t
苦甜巧克力         " ^4 V0 o( r$ S
100公克
2 T8 @! E7 B2 R$ c( l9 c( A* N/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
7 i8 W2 k: ?/ c9 ^# E, S5.39.217.77150公克
7 d2 R; M) D+ P5.39.217.77       
. c. B9 [! C: T. J【做　法】5.39.217.77- X+ ?$ j+ U9 m  {$ R# _& c
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
+ N, F6 Q7 Z9 r  T4 O2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
; \1 L! a& N; w" I4 B公仔箱論壇3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。公仔箱論壇& _6 j# M5 s8 u1 D+ G; P, z
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

( q3 c! b& T) A  ~5.39.217.77水果塔5.39.217.77! S8 w; M) k* }9 w" K' K' d9 _
【材　料】
4 o$ E) {4 _7 H6 Z3 i- otvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
, L6 _  O/ t: Z) a* {7 N. Otvb now,tvbnow,bttvb5小個3 \/ `8 p$ @+ o+ [- w  c
裝飾：公仔箱論壇; C" m3 M$ v2 y5 R- P2 y8 M
巧克力       
/ x, K9 Z( @) O% s4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, H/ J; V. |4 R& Q: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式布丁餡        
9 h3 N2 U0 a( z( N* l7 Q適量tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ a7 s0 R: s
季節性水果        
" o- S$ ]3 o: A* C7 K6 t適量
% \; R; G" M4 `! e4 x7 U$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ Q9 [8 x! `# Z& _5.39.217.77【做　法】
. ~  c1 U/ O0 c$ m, B9 k, a5.39.217.771         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

, s6 a: z5 n, Z% h6 W3 Y5.39.217.77披薩塔
2 C& K9 w8 I. d  ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! L$ i' m5 `( w* K& g+ N8 O
塔皮1：
: O3 w9 @9 q& V! e: h3 R白油        5.39.217.770 S% y* H. u4 }6 D8 D' e- x) ?9 u
80公克
/ x5 v$ B: w9 _9 G% A  T# Q酥油        
" ^2 _6 {* M* w$ e/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.770 _% l: ]( l3 \! K4 l' T7 N
糖粉        
) \: i& i) h% v: [' `( E90公克
' _% q; B7 X3 h/ O* n7 e鹽        
/ ^4 Q8 O( U2 t3 {9 v/ u- s1/3小匙5.39.217.77- V' y+ Q( @8 u: i* U$ p5 w4 y
塔皮2：
9 N: N& v  r) o; c7 j' d公仔箱論壇蛋       
( E, l' `. S* {8 t0 W1 b5.39.217.7727公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ o: v4 U% n( J7 `
塔皮3：
& ~; Y7 E: [$ s5.39.217.77牛奶       
: U7 k: ~+ I+ u& b, M. B5.39.217.7750公克. n7 H; \6 u5 R# K  R" a
塔皮4：
4 Z) J7 h6 W& P公仔箱論壇高筋麵粉       
  f9 N& z+ f7 W+ i3 r1 L* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克5.39.217.775 J7 j9 ~: r& j; h9 g3 }- t/ j
低筋麵粉        
; t- Q- ^* b* z4 b1 a+ B$ N" T3 m3 X135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 L2 N4 ^. A+ P
配料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( x  C+ b% h7 }
番茄醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ W7 ]* v& J, ^4 N: T, v1 t& N1 b
1罐公仔箱論壇2 G' W  J8 Z2 B: _
配料2：. M' [2 p8 J9 d5 u/ ~. K9 l% @4 w
起司絲        公仔箱論壇1 k) g; R+ P6 N# C- F1 B' H
1包
9 u9 ^& b! u5 X. E0 G* I! S) Itvb now,tvbnow,bttvb配料3：
3 S6 P. r) X# F/ R, v2 Z青椒       
% a3 _" Q* R! s# `5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
5 s% N3 y% Y7 t" Rtvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨片        
  m% B% s. k+ W; E6片
; s' J6 h; D1 A8 E: ?7 W" C培根         / z: G3 H9 S, K6 V( B
6片5.39.217.774 w# J/ k# a+ @) Y
蝦仁        
% q6 c0 K9 @7 o4 ^2 itvb now,tvbnow,bttvb18尾
. U9 T, x7 ]: l2 }- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& m! q3 b, p% [' ^( y- J4 W
沙拉油        % a4 G  @0 \1 X$ h$ J
適量( ^0 P- m4 \  p* R5 W) {5 N# g
        " I# Y' T3 ]2 d8 S. S0 {
【做　法】
! t. s3 ]+ v* [* o% w5.39.217.771         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
2 o9 G8 f; r+ w9 Itvb now,tvbnow,bttvb2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。5.39.217.773 p$ ]2 ]4 O+ n# q
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
3 E  b6 m2 S3 U- u( ]5 q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇1 Q7 O! Q$ N+ g# K0 f3 ~* D( l) H
【備　註】
' S6 O6 M/ R, w4 x) a% U5.39.217.77記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' |5 Z$ i6 |5 ~+ S- D
蘭姆葡萄乳酪塔
; C1 ?9 O" p, P* s【材　料】公仔箱論壇4 u5 [* \2 U3 r# D7 V  M, p  B  X) h% v' j
塔皮        
- |1 b+ K6 g% }* ?9 E1 Vtvb now,tvbnow,bttvb200公克$ u2 F( Z$ T6 _
1.奶油乳酪        
* w6 v7 j+ {8 j, S: m; E+ c公仔箱論壇230公克
! F$ [$ [% w2 Btvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         $ d* {1 T7 G2 X* N
20公克
$ ~& Y# \5 y( Y; |tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋        
4 {! C1 z1 C- S( N7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個tvb now,tvbnow,bttvb# S4 \8 v/ l# `5 W4 V
3.檸檬汁        
  _7 A) k5 y9 }" x9 W7 Q3 xtvb now,tvbnow,bttvb10公克
! Y" `1 T: p$ M* l& O5 u公仔箱論壇　檸檬皮屑        
" x$ C. d7 M4 y7 m7 o. Y( \少許
( p" \- \. ^; F7 u3 ^3 H( y9 b公仔箱論壇4.葡萄乾        
# O1 j2 `! M/ P' U" l0 |0 Z' }公仔箱論壇50公克5.39.217.77( x* z. B4 i  x; V" u
　蘭姆酒        
: c7 T2 s+ U: D, N+ u4 W4 I' ]tvb now,tvbnow,bttvb30公克+ t8 I  o: h/ A9 y
        ) |0 @, g7 \# ~1 Y1 ~# ~
【做　法】
8 {7 m  [, r) K; q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。% ^# K' {% p* b& k  y" y
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
( M2 ~' g8 _8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
+ ^( N/ B5 V4 i- Btvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
' Z& ^, z9 d2 D公仔箱論壇5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。( }5 f6 R" J; ~* k% {& [! F
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
7 u+ M( T, o* X# ~5 z" {7 T) _1 d【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) V" o. b( E$ |
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

' ~0 m+ @0 _" c/ K( K/ _' v/ N* R
葡式蛋塔
" v& B' N; v- V) j【材　料】5.39.217.77% q+ m" u0 y5 T% \, K4 H- y# p
塔皮Ａ：8 L9 g- V. }1 ^7 Q" G1 `  }
白醋        tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ U, p4 q% q: U) n0 U
12公克
0 U9 N& _* q+ Q1 b2 G! Y7 U2 {9 ^5.39.217.77高筋麵粉           c& e4 J; T0 X9 m
472公克
4 `0 j; s% A5 p公仔箱論壇低筋麵粉        
1 D5 L+ K. S8 X6 N, |* e* T# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克
4 O! g3 F2 w# A9 [2 d8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         / I0 H4 W! [* h/ c- U
18公克5.39.217.772 L1 q9 ^/ {2 n) f
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ g$ Q% L+ o  ?+ r" R) ^1 Y
295公克
: ]) s; @5 O" H# {# _全蛋         公仔箱論壇/ T7 ?6 R. B+ a; Y+ N3 J; {+ C/ o& }
40公克
1 h" \9 [% n% ~4 h2 F塔皮B：
5 m/ {0 m( A" K9 j8 _( d" qtvb now,tvbnow,bttvb奶油        tvb now,tvbnow,bttvb+ O2 Q$ {; ~' j3 H1 N+ {8 u
90公克公仔箱論壇) C0 o; ^( l& {- L( ~
塔皮C：公仔箱論壇. E& A: g. C7 P! L8 |/ \
起酥片       
# N% C! ~+ ]/ X! y9 Z8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
/ S) ~, {: P* e3 Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i- ]2 w. f1 R& M4 M
蛋黃        5.39.217.771 W2 N. f" V8 |/ C
90公克, B/ h4 T8 f6 X* X( J- }
動物性奶油         4 Z  P3 d" i2 o' v2 ^
180公克
& @' I# }0 a; [/ G* v8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         2 J, ~& B  ]! u, J
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 [7 u" ^% D  x" P2 L
細砂糖        
/ j; q. T! B# {+ m. x: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇) m8 p( R7 \* [" @5 h/ w+ J
        tvb now,tvbnow,bttvb: i' f* t; R4 P: B7 s2 I: h
【做　法】
* A2 D: m2 B- \; p9 k1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
( S) \, V* m6 r5 Z% h* B' E8 ptvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 B* l* D2 Y  s' @
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
& G* A5 F0 @2 x$ I' }5.39.217.774         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。5.39.217.77% m) `! n. u( m, b) ]0 w, X
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
# n2 y, j+ {$ Q8 Q; Xtvb now,tvbnow,bttvb6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb! n# L! i( W% T: B& Q
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb  s* ~4 M( {- i  d/ d! ]0 Q" [
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 y; s( t, U( z# E
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

' X4 d3 v/ K/ o, x5 A
黑森林葡式蛋塔
5 p- p1 m1 f1 {/ w3 r* j" Y; Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 A2 o( O* }% y3 K公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮        
0 s( D- |8 |0 g% [& E9 _$ {4 R3 w% C5.39.217.7710張
) D/ D. g8 T; ]苦甜巧克力碎屑         tvb now,tvbnow,bttvb& `) m4 b& X+ Z
適量$ y1 o, t7 u& G0 J
罐頭醃漬紅櫻桃         & T" C9 h1 f# u3 r2 x3 ?! `
5顆
7 |5 \0 x5 `- U2 `2 a$ \內餡材料：
# b  @0 |! S! \$ Y+ N  w" [7 [卡嚕哇酒       
+ S! h, X) Q2 [- q公仔箱論壇10公克9 P, M- A; n, t1 a) p
鮮奶        
+ |" B9 T& z# }; @: j$ P3 w. S120公克
0 C- G7 S' V3 @( D$ B1 ~3 C5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇" m1 q4 e  ?$ k8 G& D  s. K
60公克
: m4 a: K: Z- d" W- F9 k公仔箱論壇蛋黃         * N1 w. b8 |( n$ ^  A1 j! u' q% G% s
60公克
  V9 I2 I/ ?) d. V可可粉        
! t7 W3 \5 c* ~5.39.217.7710公克
8 [. M% z( o) R0 y! @5.39.217.77動物性奶油        
( e6 ^2 [/ D! E- o+ b) }" J5.39.217.77120公克公仔箱論壇' [3 F. A  R! A$ ?7 O- v
       
6 r. H$ \0 q2 A% ?. Y2 Y" ]【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 m0 u: j# K
1         可可粉過篩備用。
" [# Q0 B  V6 |; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
) D! R, c( y6 D0 s) J6 C5.39.217.773         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇, }2 V  b" N& K
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

) y( g& |8 n6 B$ S- q7 g公仔箱論壇柳橙水果塔
( U) I9 Z+ A" F: Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ ]- W9 g6 I9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉        
4 [( Y+ x9 D! P- o70公克
3 l( V' v8 }0 |6 u/ h4 [) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
# }+ h. X9 O% N! v: V! M70公克/ f( Z' P& q' s% @0 D! Z
　糖粉        
* e, P7 B9 P- y公仔箱論壇60公克
$ S) X/ j6 K; O7 M5 E0 b* N公仔箱論壇　蛋         公仔箱論壇8 |) s5 C8 f( _, M* H
1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 ?, i: ?& y" ?. H" ]& A
　蛋黃         4 H5 p) G. @) W
1顆公仔箱論壇! [; T1 f; M! r9 a* j. _% Z" r
　新鮮柳橙汁         公仔箱論壇4 ^, B$ V/ w9 E, W4 w4 J
20公克
9 I+ t- G4 u& v8 lB.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C$ g1 s" T  y, |; p+ M; q
300公克
3 l: t% h+ b! wtvb now,tvbnow,bttvbC.蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb& f* r' ?1 \) b- J; J4 \( h9 n
適量
  \+ R) G; r7 i8 u) g　柳橙果醬        
: g! |/ c2 w& _1 u. A* M# S, Vtvb now,tvbnow,bttvb適量; d: D- D8 J1 f3 [
       
" c) g- G, j: r, x" C公仔箱論壇【做　法】
- i( |( ?; l  I! \5 t5 Z) |  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
- C; ^5 O8 R- j9 X5.39.217.772         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
. Y0 n: ~& g" M1 A3 p公仔箱論壇3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。+ |8 t# y, @6 {! R- Y% W
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
, ~1 t5 o) Y; K5 ]5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成5.39.217.770 V0 d( P3 c( t6 d. j
【備　註】公仔箱論壇! b$ @6 [) f+ q" w. b- }  q
約25份公仔箱論壇5 j4 d: {* j4 t4 m* s
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ {- z7 w! C7 q- O7 z. T" j
核桃杯塔/ g  E% f  v3 E' V: ]+ {6 D
【材　料】3 h! Q  c1 ^* a4 @" n6 v3 _8 L9 Y
A.蛋         5.39.217.77. I: s1 o+ {% L3 K
1顆tvb now,tvbnow,bttvb# L- k  d& W! f3 X
　核桃        
/ |5 I/ Z- W. A$ `" W/ itvb now,tvbnow,bttvb50公克
5 C$ ~" g3 `9 D　奶油        
0 s% A8 _9 f2 y; S4 _9 `+ e5.39.217.7715公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ [$ l9 K7 i! J
　紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb& F0 }6 |/ X/ H) \% l6 X1 F
80公克5.39.217.77, ]5 K) x: P  s/ ]" n9 Y
B.低筋麵粉        
4 n# w9 _" x* Z# H6 }0 h) L# z5.39.217.77100公克
# D, A7 _! n6 s5.39.217.77　鹽        
5 d9 c. v5 t6 d  ?5 D: f  s2 I! u公仔箱論壇1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g" q0 |+ a) q5 H" s" W3 I# W
　無鹽奶油        
, d( {; p* Z. W  Y7 c" {$ M/ ]100公克/ ]: E  B$ Z8 |% [! ~# s  w
　細砂糖        
( \0 F; ~2 B( a2 q- Q! V0 S8 B) Y5公克公仔箱論壇' Q4 u% H/ ^( d" P8 ^; G
       
3 ]# k, D9 T6 ^/ E, ]+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 _7 t) o$ q# r9 R( D
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
' z$ _( a+ }1 t, [6 v) t2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇  z% B8 e4 D: T: F; ?0 K( _
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
2 e0 w2 A% g) p6 {( N3 f, {# z4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E/ T' C, S  j" N- z7 W
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
6 L' ]: T. t" T2 f4 `公仔箱論壇【備　註】1 P5 ^# A% |' T4 U# v
約10份

BeiDouChef

公仔箱論壇: J# S; K( X" p9 X
椰汁鮮奶塔5.39.217.773 w) O1 C( ]! ]" e4 e% J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 U8 I- U; u- z
A.白油        
+ j4 X: z9 m" {3 M$ o  G100公克
9 F# k& {/ l. @' m9 P9 i6 X, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳        
, Y: u  ~  B8 N: Rtvb now,tvbnow,bttvb300公克
$ N4 w* Q0 X% M( B+ {　低筋麵粉        
1 W! X1 \$ M+ ~# x& B- k5.39.217.77200公克
. y. Q: B: \& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.中筋麵粉         5.39.217.77! p5 C% w* }+ l# n6 n2 I# v) O
200公克
  O- M: Y9 x1 ?, t- b　雞蛋        
4 ]3 O+ P4 G* O, H$ U1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y% A1 T/ @. V) r' r& o' ^
　豬油         tvb now,tvbnow,bttvb$ i( i& O3 I1 W$ S3 Q1 K" n
50公克
, D, f3 N) A8 @9 D5.39.217.77　水        
* _( z- C9 D/ m" q; q100㏄
( x# ^% e- j1 H9 y: k' o3 |5 ?# w5.39.217.77C.細糖        
3 p" O# b+ Q0 Y0 A/ W, |100公克5.39.217.770 E3 N0 z, }9 ~2 p' O1 _
　開水         公仔箱論壇* M+ T, |+ i  W$ O: [
50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' W  Q+ V. j* t/ ]
D.蛋白        
, L! `$ h; m: u) \  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄
' E( |% Y' ]0 k2 V* t3 y+ g　鮮奶        
# m% v7 }8 n6 J* A+ H5 J% a100㏄
* I8 s+ J5 p. B+ Z; c5 ztvb now,tvbnow,bttvb　椰漿         tvb now,tvbnow,bttvb+ s3 M; o! c" z
50㏄5.39.217.77; d3 E- y* a! n
       
( }( {- _& _  n2 a% D, I# T【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" p0 e5 c, f- f8 M
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
1 a9 o5 b7 Q' S% Q5 B4 n* e6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。5.39.217.771 g) }0 X3 Y" S) E' g
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
- @7 n9 J4 Q2 s" ^- W$ j$ @tvb now,tvbnow,bttvb4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
0 f( Z. F5 h* F9 Y. e5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。