BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ a) a" K7 U8 \+ v* Q( F* W9 g
玉米火腿乳酪塔4 U) _1 N" R# L9 {  K. `6 d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 a/ A$ D( I, y8 O5 H) S
原味塔皮        
; Y7 ~' R9 S! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
' F1 T7 `! I' ]9 c( `% }內餡：
  s1 P( e7 m/ o/ l* c4 R5 H& U# k1 c公仔箱論壇奶油起司       
" r9 m5 q' l8 J: m8 s/ c100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 j- V0 S% b2 ]
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ a2 N" h0 b) x: j6 z2 R6 Y
100公克
' F4 [9 C+ p( {' C: q% K2 [5.39.217.77牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L/ P% b7 o" b' O/ G
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i5 F9 f( |5 `, N& n/ a
蛋液         公仔箱論壇# q+ O9 o/ _; b0 k
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! \- r) ]/ R" `
鹽         ' q* Z: B- v. R4 @! ~5 J/ q# c
少許tvb now,tvbnow,bttvb% Y( _  _% u- W# j8 z
菠菜碎        
$ T. t) ?+ q  n9 v; C: ]tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77( J9 z$ X) H0 D# }' h
火腿碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^% B2 e9 h& f0 ~& N4 H3 V* [
適量
- I5 D9 k! Q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         公仔箱論壇8 W# ^  h2 O7 f5 g4 {7 e. [
少許
1 W  _" q  ]9 R) q9 f! t3 ^0 J公仔箱論壇        1 h+ S" U$ x$ t4 j# a2 y1 d# K
【做　法】5 R% z, L, T$ r. `
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
1 `/ F- w, S( x4 Z- u" V3 i3 W2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
3 V% z: F" q# T8 |5 d9 @( n3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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; f% x  _0 A2 j$ W2 Otvb now,tvbnow,bttvb洋梨塔
7 u7 @9 |9 b/ w8 p* \) i6 [) s/ o$ L【材　料】
, u) x1 v1 H/ _* m' y: z; x5.39.217.77甜味塔皮         % D0 w/ m: U$ U# n- e" e7 C- m) d5 a
10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb+ M7 l7 ?6 ^. c6 E+ j
杏仁餡：' a0 e# H0 ?( H" U' L1 p
無鹽奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- \3 h- n6 C; T7 A- e2 y2 p$ j2 F8 j
75公克) ~- R  C7 L$ q
低筋麵粉        
: K5 p* i5 R7 M公仔箱論壇15公克
- x+ N1 N- f( N' O8 K1 x杏仁粉         公仔箱論壇" O: V4 M' r( E# A+ @7 b9 s" ]* k
140公克5.39.217.778 W6 |0 l, H( r7 C2 R( e
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 O) v4 A4 e8 m' I
140公克" S9 d& y6 F# a" O$ ?
蛋液         公仔箱論壇2 E4 W7 \0 P6 x: p/ l
130公克
% e) V$ M8 I: _8 N" z: e蘭姆酒         公仔箱論壇( v; _4 c8 ^0 X# x1 I) n
適量tvb now,tvbnow,bttvb  H: l0 F( }8 C* Z
裝飾：
8 Z6 W( r9 d( q1 J+ y罐頭洋梨       
& v$ O4 @- b  i1罐% }9 V! d/ @6 ^* A! c, U
杏桃果膠        
) u$ X: R  V1 H. C. S' E1 |4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇: N% P+ W: [. z$ O' @# w
       
6 O7 |3 ^+ Z8 T- C. A公仔箱論壇【做　法】
" O! P6 _9 V. o. k  _- A5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
& B. D5 l/ u: o: t) K$ N- V2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
; F) n9 ?4 n! g  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb! ?1 a' [& {1 L6 p! Z
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。公仔箱論壇' @9 `$ I9 m1 }
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 d6 F* a* }0 s4 K
鳳梨塔
8 q) k, s4 ~/ Q. z【材　料】, P' s6 w* u+ G$ W( ~: B- L0 }
甜味塔皮         
5 I, R. E3 V* {" M; z. |5.39.217.7710吋1個1 R9 v& y1 U" \
內餡：/ t- K) v$ g- t0 c6 h% p$ I; ?
鳳梨罐頭        5.39.217.770 H) @/ o8 w  R! H: n
1罐
2 Z# r: ?8 d$ O2 h$ n5.39.217.77鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n$ {! f' P$ s
100公克5.39.217.77; r2 `5 C1 t5 y& i& Z9 |
牛奶         
; c+ o9 ~  l* _1 H, R9 k0 d5.39.217.77100公克
' K# A8 _9 K8 P" @+ ?5.39.217.77細砂糖         
- O8 J" ^5 J- t0 l+ u, L- i5.39.217.7780公克
* X1 G2 X7 n  C6 T1 q& otvb now,tvbnow,bttvb蛋液         
" T0 \' Y* x9 S60公克
8 O5 `  h9 v+ |+ y! s+ k公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.77, f% ?# T- n. h6 K# l( [
60公克
8 `1 T- g7 v1 U9 r2 }1 b5.39.217.77香草精         tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 |* c, u0 |9 T. l8 ^7 r2 e5 k: K
少許
! C# W  E' P. u- @$ e5.39.217.77裝飾：
- i. @. `* _6 c: o% U) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        5.39.217.774 i; o7 V" y$ w# ~0 m1 B
適量
4 H# [7 E8 H* U  {tvb now,tvbnow,bttvb        
) H# M( J2 a2 w. K5 o- A公仔箱論壇【做　法】# D8 y! z, U9 [$ L& S8 h% E; F
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。公仔箱論壇) M) k- q2 `# z% f' [, ~
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。3 u! D$ E7 Y# A; R$ @
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
8 ^0 }$ |* }0 ]  l* p( n8 ^4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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6 ^9 |# L6 K# Q' Etvb now,tvbnow,bttvb杏桃塔公仔箱論壇# O; b- f5 l7 ~2 S+ B; |) N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 _$ ?& q6 l  a8 F
原味塔皮        
/ d  z+ [& g8 k& O  X3 n+ b& q! c8吋1個公仔箱論壇' V' c5 ^8 [5 I+ O0 O* g5 M
內餡：- Z* v" R0 I' e9 W9 e& `
杏桃罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb7 L  d1 }  t% Q: P; V1 Z; _/ Q
1罐
. z  r0 \! |% C2 P. n+ T4 q" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
/ e% \. a) d& jtvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~  l! u! Q: Y
細砂糖        
: P5 J. A9 A3 t0 D4 c40公克
2 \7 ?" g$ S/ c$ T公仔箱論壇無鹽奶油        
# y: M7 i# p/ q' v: B, V- R# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.779 e- v( a6 U7 J* ]
鮮奶油        
1 P% d0 }9 h* @- t1 v& X8 @0 R公仔箱論壇70公克5.39.217.77% S' B8 j3 U; @) h3 J* @& b6 T
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb% R8 J% x% X4 X# S
10公克tvb now,tvbnow,bttvb" z" z2 m( x/ H( O2 c7 S" w8 j
低筋麵粉         " n9 N3 p6 s# K' u# W
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 f( S6 W) u: L. G& I& Q+ `
蛋白        
( M. Q5 e& @! M, V; U60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& }" u3 d3 r
細砂糖         1 U/ a+ x+ [$ f9 G' v$ `0 c
20公克
) l' y' y, d. h6 ~, N& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：4 ~6 K' A7 V( n. E3 T4 h; q
糖粉       
- B9 h  [5 p$ w+ V) m1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. v- P3 N; }& e        7 n* @, d$ o) f4 J; d% }6 ^
【做　法】
+ ?, L& ~4 V0 g: ]* X% a6 c; B% S5.39.217.771         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。7 ?8 J0 B) S. V# N3 O
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇2 T" }1 G/ q/ g" w
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 J3 p+ J7 R( T) @; r6 x* o
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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6 [3 k9 [# J( H& L* G' [/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾塔tvb now,tvbnow,bttvb! v/ \7 Q$ @/ G! n" o, d& R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; g/ e, ]- b0 y2 d. y* q4 R1 r; e
原味塔皮        
, v) H+ Y' o  F- W  h3 }1 ~5小個1 c# t. A6 L2 s+ T! [
內餡：
7 }: o. l1 s( l7 V3 dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
+ }! j2 e3 ?* U+ }! ~公仔箱論壇400公克
0 |  h! w: f; K; A6 f: Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% d8 ]& G! O  O3 a9 F$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克
  g7 @; E0 _5 X" r4 u$ E& H( c/ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         - B6 Q! y+ V2 B: x# G3 ?% t
3公克
  _$ I+ h) L7 h, B/ C7 j3 K全蛋        
: j2 O4 O  d0 B/ y8 Z/ E240公克
; e. f* }$ S* `0 _! W3 A. Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  D: o* b3 B9 e% D" l2 N
100公克. ]" \6 G. }* ]* }  F. c
即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f$ k' r. X2 p( _
10公克
6 x- p& t" G& [- k9 P熱水         公仔箱論壇; ^& V, I) e+ M" L* h
適量tvb now,tvbnow,bttvb. e, Z. y$ U$ @% Y
咖啡酒         6 G' x9 l/ O. F3 ^, o0 W
15公克
& n* z- I3 f3 U2 Ltvb now,tvbnow,bttvb       
9 z; R# W  ~  `7 c: \: S5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 \: T; ^2 V
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
/ _) u* c' E$ Q1 Y& ?2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
5 Y5 ~7 s" Y3 o* ^- Y/ K3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

) E( e$ P7 Z- atvb now,tvbnow,bttvb巧克力蘋果塔
  [4 e4 r; z" X6 G4 O& j- z9 ~5.39.217.77【材　料】
. R8 l2 C  _+ ?4 K4 m0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮        
& ]7 L1 ?, R+ Z! Y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb6吋1個
1 ^5 ~0 g+ C; e/ J7 x蘋果餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 c- E3 \7 s/ r1 ^8 v8 _8 m
蘋果        ! V' x4 |* b* N# a
2個公仔箱論壇3 G8 S/ M# [+ o% {; \# B
無鹽奶油         5.39.217.773 l9 J2 }$ f, J
30公克
4 o* X$ Y2 Y' n$ c細砂糖        
5 b& R( u9 M! r0 D8 @- f0 [' V5.39.217.7730公克
9 i, h* B. M4 A# s; r$ M  M0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉        
; }5 H: Q8 e; Q" J* `9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許' P& D: O) @3 a4 T3 e# n& z
蛋奶糊：5.39.217.77) K* D0 v* {0 q! _
蛋液       
! P, N/ I( {% G0 m2 D' M2 R# p) w60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; @# v9 |  w
鮮奶油         公仔箱論壇  |% T0 j+ d5 b
125公克5.39.217.77. U  H2 n1 ^3 R; W& R
櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C$ ^- o5 C# O! b( f1 a3 S$ U* B0 o
15公克
, D( A8 I4 ^1 ntvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ ^1 S# N2 V' U0 S
150公克
1 B: y1 F) n) {( P6 W8 C/ L; P! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b+ t7 v8 ^) g& Y
【做　法】4 I. ^% j3 S" J9 M( B" n9 z
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。公仔箱論壇7 L; M  }3 _; A  J
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ |; o4 \* j7 G' m/ h/ `" U
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

7 ~  N* @" d4 @8 X公仔箱論壇巧克力塔公仔箱論壇7 g/ ^* j, @) \! c
【材　料】5.39.217.77% Z) j6 T9 K+ j
甜味塔皮         1 h% p! V! |% b- S0 V2 e
5小個
, T2 F) B; {& d' s" C公仔箱論壇巧克力布丁餡        
) o4 X" q; Q8 T  Z7 w適量
1 B1 u2 V/ f& {- P& p" x1 K. G; B; B苦甜巧克力         公仔箱論壇% N  K' `, Q9 o+ O1 S* A& Y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# P/ n9 T' E' C3 Y1 W1 S' b
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o- ]0 x6 ~8 y; b) `" z
150公克
7 e1 T6 d# H) E1 ]       
5 @2 W: l  b) z* }: l5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( c8 s# w: h/ ?* F4 J0 k
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。公仔箱論壇8 n3 d' C- H$ ]2 u
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( I0 j. h! c, E6 H
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。5.39.217.77. U- O. r- M, W& |
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

$ {& Y0 k8 K. `; x3 N- Q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb水果塔tvb now,tvbnow,bttvb0 Z1 k/ q4 W) A. B, ^
【材　料】5.39.217.777 f! e2 u4 |$ @* C
原味塔皮        
% {8 U# y* ~2 w5小個tvb now,tvbnow,bttvb1 r! F! j. h7 d+ p4 g8 m6 H0 w( G  b
裝飾：
; {% G: x& X* g, `! v& E公仔箱論壇巧克力       
% d  K% O. y5 Y5 o2 [% j5 Y5.39.217.77適量5.39.217.77. k0 v4 a. n! W0 p4 J- o* R
法式布丁餡         8 N6 N/ ^  w4 X: S2 _- _$ `5 P
適量
9 g/ |2 s1 q# g$ Q1 i9 q) b& C# |8 F5.39.217.77季節性水果         tvb now,tvbnow,bttvb, i3 s1 c0 t/ O) p6 h, O" m; T: |
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 H8 c; \- F( y
       
+ y& Z7 G9 x3 ~# U7 |" t公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇" c! }% @9 p% G6 F. Q9 ~* @
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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' D3 M1 r1 b: d) Y% `' @7 R披薩塔
8 m  s( g& f8 X, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】: Y4 I. M4 Y; V# k
塔皮1：
# b, @+ R/ o9 j0 C. E$ K5 m: z白油       
9 W# q5 u. X* c! g) G* Y; w/ d, Z5.39.217.7780公克
9 e5 m" {# q# w. `0 [( W酥油         tvb now,tvbnow,bttvb6 y8 q6 l6 U- V5 Z; U
80公克
2 V1 W$ Q. ^! v: Z0 k3 ]& R糖粉        
, O: v8 f/ D; y! S+ Y, _1 s5.39.217.7790公克; \2 k! r. ]0 n" m3 k9 f: M
鹽        
2 j( A& J7 H# n# @$ s/ [* L! N  J* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3小匙
5 u/ y. ]# y5 R1 K" l) t$ `tvb now,tvbnow,bttvb塔皮2：公仔箱論壇' X: r" l$ p- F( f+ n
蛋        tvb now,tvbnow,bttvb1 p" T* r( o& J/ \+ Q
27公克
9 m" T  c8 }/ A3 x  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮3：
9 m( M5 b4 ?2 G4 f' S8 \5 W公仔箱論壇牛奶       
; S6 F4 I; L! Htvb now,tvbnow,bttvb50公克
1 g1 y7 T" f8 _6 ]公仔箱論壇塔皮4：
1 p; V9 s3 Y. B0 n$ Ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        公仔箱論壇  P# B( z+ X# ^) D
135公克
' ]9 C9 O. ]  b7 W  U2 P5.39.217.77低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W' j) o" q- Z; T
135公克5.39.217.77, p! V$ p2 x7 h- G
配料1：
- g# j& W! z# {7 C4 Z4 B  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬        公仔箱論壇  Y* r( ?. ^5 U0 [
1罐
7 u/ x  j) J6 ?1 V9 |配料2：
! @& F* r7 `( p; I3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲        5.39.217.77/ _' [: U; \! ~$ Q* w% o
1包( ^/ t& B$ x2 Q) Z, G" ?% j8 [6 X
配料3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K  N5 [. ]+ `- I" d, `2 `7 J# Z. a# H
青椒       
) P7 k( E, I7 K- Y( c1個5.39.217.77" V3 L/ H' b8 b* a7 [
罐頭鳳梨片        
' C& w- {9 {5 R: F  o; P6片* W9 Y2 d1 `9 }
培根         9 G4 F! o" q& q* u" N
6片2 f0 y# ~' H% ]
蝦仁        
0 M! Q& b% u# D18尾tvb now,tvbnow,bttvb& e" A2 e/ o$ j6 A% k5 S
塗料：公仔箱論壇# S8 P0 R: q2 I* Y" |
沙拉油       
6 N8 |% p1 c( E' A$ P適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k' A9 \& I, t. }; ~! s
       
, @" S# J" |5 m; [" J' Z; e9 }公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77% W( N" i7 ~* \# ]4 G
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
9 {% r4 p7 N+ k" e' Q9 M% Z5 o, Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
# n7 l; W$ D" @3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。( p2 C5 e6 u2 c* s  t( N
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
0 X( ^7 n7 \3 z( }+ h/ E& f【備　註】
6 p+ Q5 b1 z4 ^' p' I' u4 U* P! t記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

5 R3 T# p, E7 p( u% D5.39.217.77蘭姆葡萄乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- y9 d% h! H; {7 p! Q* l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  p  [6 ?) d* G9 T% ]2 g
塔皮         9 k3 O: g+ t  n
200公克
! i+ [4 F* ^5 b" Ftvb now,tvbnow,bttvb1.奶油乳酪         : i6 b8 P4 Y$ Z+ @: _
230公克公仔箱論壇3 S3 ~: @* h6 ]9 n, V
　細砂糖        
% X+ @2 N3 E- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
6 a9 H7 Y" w- r: @! ?5 v% \. A2.蛋        
: Q7 I3 `3 U; |* l+ ?9 k公仔箱論壇1個
- M' h7 k7 ~. q& D5.39.217.773.檸檬汁        
" J3 c$ j) J) d# {10公克
. S, K% X: Y% m. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬皮屑         公仔箱論壇* a0 }! k. q: `$ y% W: t2 n( G
少許: Z* ^- }6 W1 K
4.葡萄乾         5.39.217.776 t: d& f; A8 \! P+ ^2 t2 `# P
50公克
( r  h9 q- X3 _( O9 S8 P+ B& e　蘭姆酒         / h+ Y& l, J" N7 g
30公克
6 }% U" r6 Z2 l# O' l$ b( o        公仔箱論壇, }1 z7 w: @1 X  h
【做　法】
, @# Q( ]" |$ n! w5 s3 R4 m1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
" }6 Q/ M' A% B. o2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
$ \5 A- v) g0 [5.39.217.773         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。5.39.217.773 s$ r  R2 R- i* u1 a
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。5.39.217.77- N3 O9 n* q. i: q
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
3 T9 b4 R$ J6 e9 v3 J' _0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
3 Z$ w' ^8 f7 C0 B! V+ @5.39.217.77【備　註】5.39.217.779 s: X6 p: g3 D7 w3 I& O
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

+ s- H* q5 A" F" I葡式蛋塔
5 R/ w9 O/ Z$ R7 Q; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇% F9 i0 H9 V( `$ J; y
塔皮Ａ：
8 _* I6 t- {% o6 ]8 l公仔箱論壇白醋        公仔箱論壇3 t! Q4 q0 V$ x8 L
12公克' f1 [+ j2 }. a$ d$ ]: B
高筋麵粉        
7 m  ~! _4 t; |2 N9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。472公克5.39.217.77( [" _7 G6 b5 u$ V& _& f/ ]
低筋麵粉         8 ]* ?7 L0 n- Z( ?% J6 z' I
118公克
) M5 u/ X+ {' v7 k; B3 V5 M: N% n* l公仔箱論壇細砂糖        
8 o! n* }" p/ e  Ktvb now,tvbnow,bttvb18公克# c" `2 R' \2 g2 x
水         tvb now,tvbnow,bttvb; X4 h+ Q% t' J$ v2 v9 D6 h) e- O
295公克5.39.217.77$ @* p2 Z9 @& x9 A" R6 {
全蛋        
/ G; G; G2 F: T# z40公克5.39.217.77! \) h1 l+ q" V  |& N8 u
塔皮B：
" C$ P. W# t/ S4 n公仔箱論壇奶油       
6 V7 V* ?. ]% Q8 ?- X$ D90公克
  x+ q9 z5 T3 d/ m- [* \tvb now,tvbnow,bttvb塔皮C：
  s6 C) Y9 Q/ F5.39.217.77起酥片       
- z5 p! A! u0 x) e/ E$ t5.39.217.77500公克
) `9 C) u; B$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：( h0 o3 {- I$ ~" _: k2 f
蛋黃       
9 v6 m2 s# |9 i0 k. C" v$ I90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W6 F+ F3 {9 K
動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 F' H/ ^7 z
180公克5.39.217.777 }6 {: f& G' }
鮮奶         5 P# e- y5 K4 j
180公克1 |, z" Q: b5 _! z
細砂糖        
+ o" E4 r# K/ Z90公克
* \# V7 g& G5 N0 e5 P- b: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 H; X# z$ `# H8 u# ~4 \: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; b6 f. ]. H4 S) D8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
. n* v/ R. F4 ^. F' [5 L/ O/ l$ R* M2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
7 V) e' ?  N4 h6 ^1 N- R; A; btvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。公仔箱論壇: B, W1 v  P1 |
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
, x2 r# k4 f6 k# C* k( v. s) c8 e9 n5.39.217.775         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, o- V2 s* G( }' g0 t8 q5 @! m
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。/ Z7 ?1 m7 v1 Y$ x, A( [
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
4 O. A" s% B0 f) B- w: ]5.39.217.77【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) B+ Y+ U. R9 U  T
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

- k4 Z; f/ l& H& A+ V* ]6 n4 n黑森林葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb% W/ k* `5 E6 K  C* }- `# c9 x
【材　料】
2 z, |' V# K1 U9 |! B! S/ {tvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb1 h( J; A$ a, X' s' W' Q
10張
. Q" K. }4 F' a* N% E. _6 P5.39.217.77苦甜巧克力碎屑         公仔箱論壇% z* G) h: H; J0 F* c- i" i
適量公仔箱論壇2 ]$ I4 j7 t: k: ], t3 Q
罐頭醃漬紅櫻桃         , t6 J4 C2 |, d
5顆
" r, E' o; ?& [5 Jtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：* t: [8 N7 H4 B: K. Y* C4 M4 f
卡嚕哇酒        5.39.217.77' m) S: E- @# R" B9 z
10公克
. M2 I+ T* _( x$ wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         # y# U+ f4 t1 O6 ?4 G+ h
120公克
+ X* A" j9 }! R$ F% N公仔箱論壇細砂糖         , k3 U9 {+ {+ |- g( V
60公克
2 i6 b9 u6 [# c0 |. f# B* ]5.39.217.77蛋黃         / r" d( e& q) i% L% }  {9 M
60公克5.39.217.779 C5 O: e% R0 U" u: L
可可粉        
: F3 U5 v; @4 w10公克  P* d- a  u: A
動物性奶油         " a( g7 K5 |8 A9 q' ?
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 A' L/ V4 {  {( N$ X
       
  O8 o# e( f4 |: _* L【做　法】
1 W* `7 y' P* ?2 f# w0 jtvb now,tvbnow,bttvb1         可可粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb) b! K5 T2 e# ]$ T' D
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
2 f7 P1 @6 `+ C: n3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇6 p( r8 z, s$ D( ~' w
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

0 k' ]: s- o. X1 }: g5 _' _+ B+ W公仔箱論壇柳橙水果塔
4 T+ ~1 g5 b, o' Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77* Z' U, k& j6 ]) [9 `/ E
A.杏仁粉         7 \1 q5 H1 p- y' m# a5 b
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 `8 F" B. o# ]2 S
　奶油        
+ E. z- o$ U- _: d. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
+ @8 _  o! @5 F9 M4 g　糖粉         5.39.217.775 P  B: \7 T! g/ ~# `  Y" w
60公克tvb now,tvbnow,bttvb; W' u+ V6 G# t; V
　蛋         5.39.217.776 |6 d- d' w4 M6 l( U2 g5 }  ?
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i$ t, \  g1 g  n' s
　蛋黃         5.39.217.77! t/ Q" Q7 t. O% @8 Z0 o( M3 E" }% b
1顆
' W5 g& H, r* Z5 \公仔箱論壇　新鮮柳橙汁        
. ^3 y4 h3 I& I- _+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.778 t$ P' t- M$ F5 B$ c
B.基本塔皮        
" {; C" c7 I0 ~& L$ a* B# @300公克5.39.217.773 v5 K/ h6 H( r9 m+ }* Y4 k
C.蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb$ S6 Z# R" x/ F. y
適量
2 p7 C) @8 o2 W7 a0 V0 k& _& T　柳橙果醬         公仔箱論壇0 `7 p, }  l0 R7 @
適量
! X3 A1 \: C% P; Y- C5 g0 i       
3 Q: F! z: T) {$ |% @5.39.217.77【做　法】
( Q$ [% V4 F* L! X- n5.39.217.771         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 s- G+ z9 z0 ]9 P5 t% k/ {
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
" {  d7 f; B( @, F% |6 g公仔箱論壇3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
; a7 M( i; G! R4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: v" x4 t+ E
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成5.39.217.77$ M4 n  n7 n3 H+ b+ C: l" Y, R) u
【備　註】7 ~, c8 }+ `% M6 T
約25份
9 ?, S8 V% c1 u1 g* x3 O& E5.39.217.77基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

$ B1 h3 ^# g$ h0 o" x) M2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃杯塔
/ P+ |( w& i' s+ B8 q6 {【材　料】
" |; A& f0 U, W2 I' r+ j5.39.217.77A.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 O8 |: C, Y! j2 i2 ]3 B) [
1顆! _1 S% F1 G; H% R* ~* P9 {3 R8 W+ w
　核桃        
- ~; h3 S4 ~) w# |" F2 `50公克公仔箱論壇" y7 |; l3 U  P1 V* e. h! g
　奶油         5.39.217.775 ^# v0 q: e. d$ n0 ~" u$ P! g
15公克
+ z. r; h2 g' @% L2 X' F9 T　紅糖        
+ R. A- B6 X: c( D: y80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A  G$ q8 \' P! h  N
B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ S- h! J) L
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S( ?2 r" x3 v- o9 H
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 }7 _( M/ l; T
1公克
3 n* T, D: w5 F$ p1 u$ xtvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
" {- r. y1 p- U5 {0 {0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克( z0 \& U9 E1 U! f9 N
　細砂糖         公仔箱論壇- U/ n5 Y8 m4 b' S# }+ k1 f. y
5公克
  Q9 S, g5 d9 X: a7 B# O+ u        tvb now,tvbnow,bttvb2 R9 r# w" c5 e3 T- L
【做　法】
7 g+ t8 c7 G/ _5.39.217.771         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。5.39.217.775 F0 q9 B, ~1 H
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
: S+ F7 m& Y* R, E, k0 ]8 F5.39.217.773         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。' c8 c5 T% D; Y$ m/ n
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
: z5 d. i5 S$ w+ M公仔箱論壇5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
+ N$ r& z& d& `: Y, I' v  t8 B5.39.217.77【備　註】公仔箱論壇: T$ f4 E( |3 _) P6 P
約10份

BeiDouChef

. T7 T% ]+ W- a" \% O5.39.217.77椰汁鮮奶塔tvb now,tvbnow,bttvb) r2 W" x% r0 B# E* V- @6 o% Q: k* z
【材　料】
2 A: N2 p- t2 U1 mA.白油         . D3 {% R- P* v3 k! b: f
100公克
& d+ Z9 f- ]3 Y5 U" h/ Btvb now,tvbnow,bttvb　瑪琪琳         " W9 Q4 g/ G% ~. O
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x: ?* g$ @( i; S, n, M6 ^4 e
　低筋麵粉         $ ~* i& A( i0 J/ C
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& R: ~3 O/ J. X
B.中筋麵粉        
; D% a6 F4 V6 P3 ]200公克tvb now,tvbnow,bttvb. N, r9 a  C' y) g! B2 A
　雞蛋        
8 O, ]7 C4 H5 `) {公仔箱論壇1顆5.39.217.77+ V1 t6 N5 N& B1 V  K' Q. E
　豬油        
  H# ]0 ~4 J. V, m2 u; Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇' C& B) X% X0 o7 D
　水        
) ~/ s9 y  K7 ^  [- |6 l100㏄
; S0 T" |9 j7 h1 L1 J, j5.39.217.77C.細糖        
! I# H0 x1 {. F9 M, |& M( S100公克
$ I8 R8 m  z% ]1 e　開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R9 U; ^( m' q: o
50㏄
+ e7 G$ s* ^/ c3 y/ |5.39.217.77D.蛋白         9 }9 o8 r. j% [
200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 w( A5 a6 d
　鮮奶        
6 B" i( A/ S6 A9 i+ E+ a! O5 _公仔箱論壇100㏄! H) \  c2 ]) p2 P( i' |
　椰漿        
  B7 V# f) u8 f2 z) N; w" L5.39.217.7750㏄: r! D' H# z1 w% o0 O; M
        公仔箱論壇% N; o9 A# j. e5 K( Y* |& J. B
【做　法】  f7 h# y0 K( E) U3 f
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。5.39.217.777 `; Q$ m; `' |" J# h
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
5 J4 j% t. d8 C. W* X3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
/ C. u- }& m: S4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
6 w) ~: Y6 c$ ?5 o' }8 Y9 d+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。