BeiDouChef

7 o* s* D% T( b8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米火腿乳酪塔5.39.217.77% J% O5 F( ?+ H
【材　料】
, s% a  ^! m" h& X- f& V原味塔皮           W: ~( J4 }( Y; e3 B
8吋1個5.39.217.77* }6 X+ T8 g  L) v+ \' ?+ @
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) F4 v! Z* b' B+ ^
奶油起司       
. \+ ]+ t* j! G5 V& c100公克
+ z; L# F' H, Z動物性鮮奶油         + F8 V/ N1 I& b% J4 L% j
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W" y8 f4 R7 t7 u1 z
牛奶        
( l) s5 R: T4 Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v0 F3 C+ s9 k' ]5 ]) ?
蛋液        
% E7 h4 ]0 o, U* atvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇% O8 H1 i( q$ I; H9 h: E- W
鹽        
, K& k' Z3 _# l) F3 [少許- q" C- k7 a3 m6 V, ?7 B) W/ K1 w
菠菜碎        
+ R7 g( i9 I5 _- t2 |公仔箱論壇適量2 x0 [& b2 l3 ?6 L1 J( l' D
火腿碎        
$ A- x5 n4 ~/ c9 [/ l適量
/ M+ Q% k, _/ K4 c6 L0 i# |8 q公仔箱論壇黑胡椒        
, X2 T8 Y! |/ I7 D少許
9 j; F$ r. L% @tvb now,tvbnow,bttvb        * G' _! t& u( R9 m# h( V
【做　法】
6 t& a& @, [5 c+ h; F公仔箱論壇1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
8 l/ y( \" X4 g& `* ctvb now,tvbnow,bttvb2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。$ T0 t3 g* U7 u1 _  ?. |6 z. D
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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8 Y( S; J; I: }5.39.217.77洋梨塔tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 p; F& J3 d1 m. y$ r4 I
【材　料】公仔箱論壇/ o) Q, I  c4 G, G6 e4 G  e
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( R6 V6 A" A: |* O
10吋1個& r+ h) D; Q7 L9 `5 B% h
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 y" u' ~' [; N+ b5 |) M$ g1 W
無鹽奶油       
* W% N. h  B% y5 h75公克
* R4 b" D- @- Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
& l! Q" H. b. m  R; N  Qtvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb- y5 O) r5 R; j0 w# d
杏仁粉        
+ _7 F; B3 `' G! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克5.39.217.777 V! ?1 E$ N3 r6 l+ U4 U( F: m& p. n4 W
糖粉        
, `2 Y1 ?7 b  e& Z! ~, G1 j公仔箱論壇140公克2 u8 h# U1 A" F4 s
蛋液        
: X1 d$ v6 O) s! K1 L3 K# H- E130公克
3 \1 Z' C8 o/ F$ d- e蘭姆酒        
4 l; R/ s! }3 `0 N" y; t公仔箱論壇適量9 u& c. g4 ^0 P2 H" f9 ~
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 c& m" [8 X  P' E, a" H
罐頭洋梨       
( @" r3 j1 O6 L/ g5 e% v; Qtvb now,tvbnow,bttvb1罐
  C8 D/ @, ^( {+ _杏桃果膠        
9 a4 i% t5 }, O# G6 ?' ~5 e6 a公仔箱論壇適量
' f/ K: v0 E. Q        tvb now,tvbnow,bttvb. X$ w$ u6 Q; ^/ j6 S$ ]% T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 P0 l# f, B1 D- n- K* _
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
  x: Y: G% ]1 ?+ ^, `5.39.217.772         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb  ~, n6 u0 C0 c9 |! K6 M, C
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb9 d* M8 r/ G& S4 L" b
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
' h, U' G/ F8 K" o* J6 @5.39.217.775         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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9 ?9 c1 f) _, G5.39.217.77鳳梨塔
# U1 F% }! l* `" k! E' x0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( q; w8 T' ]# K5 |
甜味塔皮           g6 _: Z+ C( T7 p7 O
10吋1個0 C2 C$ f1 q% a
內餡：
" x0 k# Q+ u6 x1 z1 Y; n鳳梨罐頭        
4 S3 |# m$ V. P. x# \* T1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; c( o' ~2 E  Q/ W& \# a
鮮奶油         
* u: D  x1 n' F$ K公仔箱論壇100公克公仔箱論壇# ^3 m8 _5 o0 M- s+ j/ O
牛奶         公仔箱論壇8 P) z7 }) i5 D( k
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 C( S* P# i' e) W4 i
細砂糖         
( ^, X1 R, L7 @tvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ z( s8 _' @5 Q0 d
蛋液         6 {6 M; t. j. ~! B
60公克
& e" G3 H$ n0 O. P5 O5 _公仔箱論壇蛋黃         5 t( T* }8 ?3 g) X+ O( d+ p( _" G
60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j0 P4 m+ J" p% r/ a4 Q
香草精         
- B2 s* [% Y0 A, b2 V9 V3 t少許0 d6 d$ Y9 }1 w6 m) ]
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a0 ?8 s6 J$ F+ S3 S
杏桃果膠        5.39.217.77; m  |, |. ^8 x+ ^) D4 E
適量3 U+ d: {; }: u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ {& V! M5 O: R% O! B0 y, K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; ?5 F! r& {- [/ a
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
5 U3 g& s8 f8 s9 C* m2 n公仔箱論壇2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
2 I  f! J  Q$ x3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。tvb now,tvbnow,bttvb. t) _% l' b8 m
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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  A9 M3 y( N- v# P5.39.217.77杏桃塔
* \( S4 S+ V& d# \公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \0 Z0 Y: Z* d6 x( e) M
原味塔皮        
9 F1 w' h% ~% T/ @) H) J( L公仔箱論壇8吋1個% b- q2 z+ b9 [% M8 `1 \
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, k2 @$ v0 A" @4 n! u& O6 Y* |
杏桃罐頭       
: }" Y/ q4 Q4 R. E2 H* J1罐
; D: e: S6 g/ }/ d+ d( ]& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
' N* _$ C  s; N$ ~, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb* |/ ~% e6 T) x) z7 G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z& @  i9 }5 U1 Q: x8 |
40公克
, |0 _6 A+ ~: Z: }# k8 j5.39.217.77無鹽奶油        
. |* S2 O! F- V8 x  ?30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- E! b9 }  @6 j# |6 a
鮮奶油        
1 t3 V5 j8 m6 e) q6 u" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克公仔箱論壇$ q+ C8 P9 I( p, U& y+ ]  U; m5 Q# c
檸檬汁        
- }/ z8 y9 R! r) @10公克
+ r" h4 c: \% B* j' I公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.770 o& q8 G- k8 V
50公克
0 S8 q0 m6 |+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.77) F' Q/ w: s. `: u! s  x; ~
60公克公仔箱論壇8 a& f1 e$ a6 v  F! Z
細砂糖         ( u: F& B/ E7 ?  R, B
20公克公仔箱論壇/ a3 Q8 ^: g1 G/ T
裝飾：
: m' }! O4 F) Y* j# _. N糖粉       
+ u" s9 N) ]; N2 a+ G適量
, z" q9 m; P5 B7 E/ mtvb now,tvbnow,bttvb       
) A7 c: w4 |! C公仔箱論壇【做　法】
$ A: ?' o3 N$ B  }, F, ^# P6 L1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
$ y) N  ]3 |* `5 Y2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
2 Y6 u$ _# [( |3 Z1 {) U, M& Ntvb now,tvbnow,bttvb3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
( N& w2 y$ G, w5 A- }$ ?: E) r4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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公仔箱論壇  F) H5 U2 f# K1 Z& i
卡布奇諾塔' e$ W6 q" s4 ^. e8 H
【材　料】
1 z% D* ^  @: }' [0 atvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         4 j9 o2 N- L. D5 d" z5 _
5小個
; s+ d$ X& g$ U7 G7 g& g. ^# i4 x內餡：- H# K: M. w. D
牛奶       
  b$ P3 n8 j. f* h- p400公克
! W! D3 F& d/ k* q3 e, f9 m公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇6 V6 o3 k  O) a  \; A
275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 A. f) l$ f( ^* y) a- V# P. |' Y
鹽         公仔箱論壇8 R! V) t" Z- K8 W6 b+ K+ t7 E' C0 m
3公克公仔箱論壇9 L& G1 E2 t8 ^& u; J# H7 e
全蛋        
1 S6 ]: M* t& P8 U) _240公克) i' R7 T1 w5 }. w0 Y. l6 t
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 Y  l/ O* R) t
100公克公仔箱論壇, D$ |. e0 X% _
即溶咖啡粉        
6 a# a* |8 |" g3 v" b10公克tvb now,tvbnow,bttvb( R3 B2 n: V  b
熱水        
2 j7 u4 Q! g0 h5.39.217.77適量7 q* V: B2 Y2 o
咖啡酒        
# K2 x7 h" U0 T2 ]5 ptvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇+ J, r8 V% q* A. u2 S
        6 [' _6 q/ \: f# N6 E# {9 N) Y
【做　法】
! t9 _2 Q; b( btvb now,tvbnow,bttvb1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
; {: q! x; [0 [' R4 j, @% v2 t- b2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。# a, z2 o/ ?: P$ @/ s6 a
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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公仔箱論壇+ ?$ V# m1 {2 y4 a3 Z+ T
巧克力蘋果塔5 K: R2 F6 M+ q+ ]
【材　料】$ B( v5 F! A$ w" G
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* A. R8 G/ W9 J2 W3 [
6吋1個% k) w, _2 g8 |6 S8 F; @
蘋果餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ K2 U( C5 h% b# b. ~: I' o* b+ L
蘋果        5.39.217.775 Q2 n' _4 x  S9 l5 j$ o4 x
2個
8 ^: C" z1 D% S& A+ a無鹽奶油        
& w1 a8 r" u& a+ u. L7 R30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |5 w2 ~' l! Y" {
細砂糖         9 j3 K( r  e( W3 G
30公克% c% J- N( ?; p
肉桂粉        
: q8 \0 i. K; L  t$ Atvb now,tvbnow,bttvb少許
0 i" G" g7 F; W+ y1 K2 c5.39.217.77蛋奶糊：
: }7 H" [; h2 Z% Y% |8 H1 s! O蛋液        公仔箱論壇( |1 g  k" ^& \- Z6 q
60公克
* Q6 ?! P# A) j  f6 p8 n鮮奶油         . W* y( F2 o" W+ `6 @+ n: S6 A
125公克
: ]- @& ?: @* t# M8 h, c0 c" ~公仔箱論壇櫻桃酒         5.39.217.77* N4 C' ?5 `0 m; Y' C
15公克
6 L9 x, x4 ]" w: K5.39.217.77苦甜巧克力         5.39.217.77$ e" y, h, C8 q
150公克
9 l5 n; B- S2 x$ o6 m8 @公仔箱論壇       
% D/ k; y; V! M  j【做　法】
$ D& d) o- F+ y- ?1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 f" L3 S$ V$ B; E" p  F- c/ g
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) ?: D; H# D4 _4 [! O  f
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

' s/ m# n7 U. l+ J7 |tvb now,tvbnow,bttvb巧克力塔
) K; I4 @* g: b8 X: g3 X) S【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i/ B9 B5 `+ J- t- \0 F& Y
甜味塔皮        
+ j& @+ ~' @, F- w1 }0 K5小個. X1 N8 n; G- ~" R& E
巧克力布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 t$ E! g& J6 L% W8 V& y- R% f
適量
3 m; V5 G/ H8 q$ t5.39.217.77苦甜巧克力        
$ e5 S+ a' [  [' t3 Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
( [4 y$ w6 A8 k/ p動物性鮮奶油        
( s! }& r& q$ `+ x( o8 X$ h9 `5 O5.39.217.77150公克
! \0 H4 R5 m- l8 D% x# f       
4 M* h3 X6 U; j  H, t4 D【做　法】
" x7 B' ~- E, O4 k; |! r) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。8 E0 L! j3 W) Y/ ~" o; `
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。公仔箱論壇3 v6 b+ v, K' F0 T8 T9 b9 c9 d
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 c- s7 l  ?1 a. O" `
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

6 `: N3 T& q, M+ @水果塔+ v: V1 D' j- }% F/ h
【材　料】5.39.217.770 o; d$ m; `: s$ d( y
原味塔皮         . ]3 j0 B  Q5 n0 N
5小個. b& @; |. ]* y7 ?& e& z) \; B
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K7 ^( ]4 K* R' v- @
巧克力        ! V1 i; q! J' E' N6 b
適量1 x0 u' G0 m  W
法式布丁餡        
" I* }8 s6 e1 J4 w適量公仔箱論壇0 {( b* T! ]* Y$ v5 _
季節性水果         4 U8 V, Q  H$ L% e6 q/ z! M6 @3 G
適量公仔箱論壇' p* f, i, L; O, V/ {1 g9 m
       
0 T+ ?+ c" Y$ G( E4 ]; f7 `  L5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇8 y8 f  Q. z; h4 @
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

' m" }3 _& s' K% d# y+ {( g公仔箱論壇披薩塔5.39.217.770 m/ f  f! T$ @6 b+ e
【材　料】
/ ~7 l; i/ e8 O6 Q+ d8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮1：5.39.217.77, k8 F# Z' F) Q- h1 P; W
白油        ! e9 M# w2 b) n1 h" c& u
80公克5.39.217.771 O+ j- {: n0 E
酥油        
" z! R1 r& J/ L; S3 w  @80公克
, u3 Y3 P6 Q0 b" o4 L* [公仔箱論壇糖粉         5.39.217.770 l. T2 Y8 j2 m# N
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; {  l2 o6 O% X2 \. n
鹽        
& N: z' i  K2 z5 G8 M' A0 v* o5.39.217.771/3小匙
& G1 X/ Y) D8 d, h  t8 otvb now,tvbnow,bttvb塔皮2：
0 S4 S8 u- c" [) _5 C! Q蛋       
5 X9 o  ^5 b2 }! {7 F! ]# A5.39.217.7727公克
7 n) i6 U, x$ C1 s) v公仔箱論壇塔皮3：
% c: y  ^/ w1 `6 z/ m: q6 z牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 M, V8 `$ k1 p1 M# V
50公克
7 f8 s+ J7 k1 X" _/ h塔皮4：tvb now,tvbnow,bttvb& u. b2 ^" j# @$ p& h% J: J
高筋麵粉       
' |! L6 R2 `+ ntvb now,tvbnow,bttvb135公克5.39.217.77( q. L$ z6 `, S
低筋麵粉         1 @. z# `" W5 v! O) j. f1 O
135公克
5 R6 F/ B5 r! Atvb now,tvbnow,bttvb配料1：
0 D2 n. H5 P  ^tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t- K/ O+ Q7 d! S# h
1罐
  C" I' ~  o/ [" M# }3 h: e) D5.39.217.77配料2：
6 b7 z2 F/ i  p2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲       
9 @4 b$ e' e! b  n( B. ]7 k# W% }1包
! m1 D" t9 g2 k9 }" y( c% f- J. ?配料3：
+ W( F' w2 m+ U2 ^8 D+ S公仔箱論壇青椒       
- Y1 q  b6 H2 E- y% I3 y# S公仔箱論壇1個
# t" ~. s0 Q% \5.39.217.77罐頭鳳梨片         公仔箱論壇5 k* B4 A! V, Z9 H5 d% q
6片
0 L6 }! ^, h! k培根         tvb now,tvbnow,bttvb) z* h1 |! C$ j$ b& n* i2 l7 [
6片
0 v; n7 ^, q- Y1 l; ^5.39.217.77蝦仁        
8 y9 S5 w! F. \18尾
, O. b8 |$ }/ E塗料：
9 q8 c8 b4 O' U3 @& x: f, c* T沙拉油       
* \" w& M2 [: ]1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 Z4 z0 a: y8 D( k' K, e& p2 V. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ g% W$ I* \6 C# [; _' `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 O6 P; X5 t5 L! s" N& r
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
0 {, H6 {. i) F. B% ytvb now,tvbnow,bttvb2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
  g2 @3 ^0 _) v/ r' z: p公仔箱論壇3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
, H0 s* }3 o) Z8 Y, Z4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 T9 _7 @: M- K
【備　註】
- z/ k; R4 K8 R公仔箱論壇記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

( z; o! y( Y( d蘭姆葡萄乳酪塔
9 n* g9 I( B& _5 h2 ^8 T. ~3 F【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 [" G# p1 l
塔皮        
7 [2 B# V, \$ d! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
* w  Q) n1 j) E! J" ]1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb. n4 a( x; U/ b! q
230公克
/ |2 S( K/ p7 u* L9 D8 F* i　細砂糖         公仔箱論壇, g6 J  U+ B) I4 c% q. G: }
20公克公仔箱論壇1 l* E3 `9 `" f  H! J
2.蛋        
) N& \$ S5 z3 p& ]1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1個
! G  b( f7 {9 s) ]; x' A5.39.217.773.檸檬汁         5.39.217.771 S" Z4 ~( G3 ^. N& E; Q
10公克公仔箱論壇/ ^8 r. m& ^% T7 g" G. u2 \
　檸檬皮屑         tvb now,tvbnow,bttvb' n' D, k" Z: a/ C8 }0 m4 J, S$ g0 U
少許
9 c+ Y* p7 u: ~! a公仔箱論壇4.葡萄乾         5.39.217.77  `( v1 I; @- r6 Q$ g+ B
50公克
) X% A7 |+ P! o0 q  ?* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蘭姆酒        
+ P7 N& L4 {- W3 [) T+ n30公克
/ p- b; @* p5 ]# i5.39.217.77       
/ L" y* {# _3 A. G3 ~" c) R【做　法】公仔箱論壇2 E' p" D4 o1 y. M- R7 \9 h
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E8 m; O& J( \
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
3 d$ s9 Q% r1 {+ Ktvb now,tvbnow,bttvb3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
7 y/ r9 F) J) `1 G5 @4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
7 ]; Q+ @6 g" @( k% J公仔箱論壇5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
0 i9 x1 A( v6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
! D1 }* E7 E9 i0 S# Z/ k5 j8 j【備　註】公仔箱論壇8 q( X1 U3 ?5 ~0 U7 J6 t/ d
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

6 |9 Y4 Q9 i: K  [! }6 e- _葡式蛋塔" a7 K' |6 r8 N) [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k. h: l) K, [$ J
塔皮Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ j# C- Z  e, {
白醋        5.39.217.77* {; r# F4 O+ B1 |1 I
12公克
% D/ q. Z! \! h  m9 e公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?4 M+ s8 m( L1 S3 |6 q( C2 ?
472公克) S3 I8 \: S$ o: J( P/ V
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ p: O4 i, \# o
118公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G/ B( z7 l8 M0 X( \5 B
細砂糖         # k/ I$ E, f* Z
18公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _  w( R7 w/ x# x& T
水        
' P8 S% l, R# m# S% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。295公克5.39.217.778 T. J& o" Y6 s. t) ~  K7 i
全蛋         公仔箱論壇8 O2 T. }( [7 R# q! L
40公克
$ l$ {  w7 T0 b5 \3 Q0 v5.39.217.77塔皮B：
7 c' X, m3 P) K2 W5.39.217.77奶油        5.39.217.77  y7 d* O3 ~9 q" ~, [  U
90公克7 m, Y7 k) D' d# i' o
塔皮C：
3 p  G! q3 e! P. L. G. U- ], u起酥片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?7 b' l% ~3 j, }
500公克
2 C( j  ^) x3 p6 \tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：公仔箱論壇" H$ T" ^3 Q7 J4 A- F/ M
蛋黃        8 n6 P& u8 A( d3 y2 H$ P
90公克
# w* I4 B  J. E" T$ W( |動物性奶油         公仔箱論壇* Y9 Z2 h8 X- y; f. W- B
180公克公仔箱論壇- t2 x" V/ l+ P1 e+ h
鮮奶        
& o* C% y  Q7 P$ m: |- Z公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h3 r& ^1 a0 o
細砂糖        
4 h( }8 {- q) n/ T2 L5 V+ e+ G8 x5.39.217.7790公克
9 x4 K5 j$ n, s. A公仔箱論壇       
) x" s3 U. E* X4 T% S7 E/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, R' C: Z% @) r8 F# T公仔箱論壇1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
7 ^$ \: T$ L  K: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T* C; r  H( ]
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。" g% t* a+ A- z  _# ~& s+ f# N
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。tvb now,tvbnow,bttvb. [5 G8 |7 S. A# b" V! d% a3 X! s
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
4 r$ R* K& @0 a* j" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& b: o& o& h- e
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ X. e: u% G5 W6 @
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `/ B$ U2 n% u& H- t: x+ B- f- S8 q
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

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黑森林葡式蛋塔3 C& I' I+ o4 o1 M" j& h
【材　料】
, t1 U+ g( O2 ?* E% k# n5.39.217.77葡式蛋塔塔皮        
5 \! f2 i6 R" A# P6 f10張tvb now,tvbnow,bttvb( `. J; T- v. Y
苦甜巧克力碎屑         5.39.217.77  K2 m; R5 G1 v; m" {
適量
4 v8 Q8 \+ {# }7 D7 B$ v+ ?9 Z5.39.217.77罐頭醃漬紅櫻桃        
$ o: J. j( v- n( }5顆
( H4 f. b* }- m+ H# Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：5.39.217.77( a9 H& C( B5 r- I/ }
卡嚕哇酒        & [* _, e+ t2 c- B* N% G' ]
10公克
5 S# L& A5 M0 x- G  j6 t5.39.217.77鮮奶        
% i" k5 `5 c/ w& a; L! m3 S+ C1 }* B2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
$ y# O7 g2 T" w0 Z3 g細砂糖        
1 k0 \/ a" T% o- ]60公克
( l* J4 r" ~8 l7 T# x% o" D公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇0 c6 q% X% z7 [1 f! w7 L  Q
60公克
) `& {! X9 {3 H1 ?# u可可粉         3 {- G0 O* b/ a+ p- m: e2 ?+ o3 y% H
10公克
+ u$ [8 f6 S) S8 i1 a# \公仔箱論壇動物性奶油         公仔箱論壇5 ~2 E4 \; v% q
120公克
- F, N! c+ E1 ~! m3 E5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j* z5 w$ A. W5 }' h/ X1 ~
【做　法】
/ \2 m% _: r  \0 ~9 }0 Y$ S" Y1         可可粉過篩備用。+ L0 ]0 a; I+ q9 n% W% N% M2 O
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。5.39.217.77* p( N; G# S* S9 v
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
  K$ p# G& d/ j/ v2 k6 k: c% S3 n6 n公仔箱論壇4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. L# F" ?0 Z- R0 g; H0 ?- }
柳橙水果塔0 |* P. E/ p# u' V0 `5 J2 g
【材　料】
' `0 S# K. r% f* j1 E8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉         ) E  ?: t2 P% `, T$ H6 M
70公克
/ p( G; Q+ Y6 ?+ a7 |9 t# H' U" `+ Btvb now,tvbnow,bttvb　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |! _! k& ~. J
70公克
+ ~* d% q! k" k% i3 B$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
1 ^8 N2 }2 }4 s+ w9 T8 f9 f60公克公仔箱論壇+ z* Q8 g  I# {/ x
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& s9 j4 K9 d$ U  X8 y
1顆
4 b+ V3 m; O$ n! u6 N) E* ~tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
/ v- ^# q0 B% A9 {! E) Z1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ K9 G5 J; [+ ^  N+ ]
　新鮮柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J; z8 u" {9 P; c- Q4 y% \, W
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k, X6 u/ l( _) L- K; h& {# @
B.基本塔皮        
4 O5 L" u" Z" V" N* N" p9 Z300公克
/ t3 c, E+ ?5 a7 ?公仔箱論壇C.蜜之果         5.39.217.774 z! h5 n' T& L, j4 h* M5 m2 f
適量" e5 G  M- w4 P" N& W' l( P
　柳橙果醬        
  p; z0 `+ P; j& G) H5 R" u3 s5.39.217.77適量
* U% Q! _! ~$ ]* q/ @) D5.39.217.77       
" R+ R% U0 O8 V/ V【做　法】
. j$ @9 k) q6 c& N* O  z公仔箱論壇1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。5.39.217.77( R' B1 l% ]4 a' _' J! y: N
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
1 T3 ?- y4 T- O$ z, y3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
4 }& U7 Z" Q/ @# \# g4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
9 g* |+ _  V4 P- O  X0 U4 K5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
+ A; J' s4 j" K) ^% xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】# _) u4 I0 ]9 W4 P, \
約25份
* Q; C8 ]1 U8 _/ g4 n& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W- Z6 n. ~' ?+ Q- v/ D: Q8 t
核桃杯塔tvb now,tvbnow,bttvb* X& G- v1 ^: q8 P' S
【材　料】
! T! a( ]) V/ p0 N0 E" i) ~; ]5.39.217.77A.蛋         + H! S* S! o; s) j. I
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I3 @. ~; i9 P; |+ x- l% f
　核桃         ! I! L- z: \' a
50公克公仔箱論壇: t2 z$ r( i; ]2 _  w
　奶油        
( s! ]6 ?0 B( p$ ]: X( x5.39.217.7715公克
8 F2 {6 o3 x6 q. t9 i( h. @# `　紅糖        
" }* e: c7 o7 ~' J5.39.217.7780公克
: u% A' R3 ^6 ?: zB.低筋麵粉        
+ i; ~. F7 S7 i+ X$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" t1 ^* }( }# ytvb now,tvbnow,bttvb　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; F3 U4 n/ w+ K9 n, ?
1公克
! t& v& i6 h1 M* otvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         公仔箱論壇4 j7 T% D0 o: C( x" e
100公克
) P7 Y  T2 q& W, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         2 x  N/ F1 O) R5 V, I
5公克
+ y4 t# i* i5 O3 Z9 d2 L       
! p# y; O. W. [# H+ r- m7 X. ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" b: Z1 k( V6 U9 o3 ?2 }0 E公仔箱論壇1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& o. K* J( y  t# L
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
% ~' N# w1 m# I: q% W) u1 s$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
; K3 X. X1 d# |1 K8 ntvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
: d. q" E, y* t, j% n$ h: j& S公仔箱論壇5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。5.39.217.77# M/ ^) s6 h/ }9 }' H- D
【備　註】公仔箱論壇, k, \+ K% _) ]
約10份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' M  c" q0 g1 }) I4 [; A5 t
椰汁鮮奶塔
! g' e- j7 E8 i5.39.217.77【材　料】5.39.217.778 X5 g0 C/ _7 z4 ]- |
A.白油        
4 q7 I9 N9 k& ?- D% P$ L公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: f* a* i2 b! f7 ~, d& i
　瑪琪琳         , L! ^2 a4 f9 C4 A
300公克
; E) j8 z. d5 [! Ltvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         - K0 d# q9 o+ y8 T- r/ `
200公克公仔箱論壇9 f. e0 f  W, c& H* h
B.中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 U# ~  @5 R; K/ A8 }- A+ k0 N, |
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ B% z# q, @$ |5 p* ^: g
　雞蛋        
$ W/ W, [9 g4 s2 Q  F% N6 x( u; Mtvb now,tvbnow,bttvb1顆
  A) G$ U, g8 L2 S. s4 Z　豬油        
4 u0 \; b" w/ L" l* A0 f' ?50公克
2 v/ X1 U3 T3 l" U4 p/ q公仔箱論壇　水         公仔箱論壇. r: K% G9 n# C8 Q7 E
100㏄
1 R" D! f8 _( g公仔箱論壇C.細糖         5.39.217.77; A- h) [* T$ z, q' X# @; y
100公克
* A" w! i$ r7 H. Y$ E% `& c. a/ m: W' p5.39.217.77　開水         5.39.217.77( b: ], O! e6 k5 I
50㏄
+ |) [8 x0 k! m4 @# p" `" yD.蛋白         公仔箱論壇0 V5 w* T9 L4 B9 D
200㏄
6 o7 t( l" P3 w8 q+ h( g$ J6 L8 n6 d* K公仔箱論壇　鮮奶        
& n; M. f  \; w) |: ^; Q公仔箱論壇100㏄公仔箱論壇7 M( x( _7 _7 D# b1 w# u! f
　椰漿         0 `, [: X2 `& Y- o
50㏄9 q; E% f/ `( K6 V. G9 u& T1 w4 r
       
+ ^, R# ~5 d: B1 G5 `! b9 C公仔箱論壇【做　法】
( n' }2 o4 t3 l" P5 i* W: |公仔箱論壇1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
+ X. \# ^/ Z5 q2 J9 L7 d2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。公仔箱論壇  a; p, x4 t0 v! ^
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。; S, x; ^- X' C7 i/ r$ M( J4 S
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb- j" E( p3 W( b. p( v( Q/ \
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。