BeiDouChef

+ Q5 t$ t; U3 A) M# g- F/ z
玉米火腿乳酪塔5 J* a% \3 M4 z- e
【材　料】
! u2 \& J6 N$ m' v原味塔皮         : p/ J0 W/ r- n& ?, G
8吋1個2 Q; Z/ q' J: E2 v) L% w% X
內餡：9 R; N6 y/ x6 ~; ^* v
奶油起司       
: X" J# E3 f  v- ctvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77; f; n( h$ p! W$ y5 ?4 R' ~, H
動物性鮮奶油        
3 w, w  @) e' ]( g" K: L: d4 e( S9 Q100公克
* [; m- P: P( X/ Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
9 u  r+ }' T. B' p* l4 E$ _4 c100公克: }6 Z) K4 J( p, W5 t! H: P# [' w
蛋液        
* e5 t) x5 K# ^  i1 G. Q180公克
' Y2 }! h" u2 h4 @1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
6 Q" k- D3 s# S( Q# z' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許3 S- W! o, T& @  [' |2 D  ]
菠菜碎        
$ W! e( E( q* d( \; r適量公仔箱論壇; a3 `3 K- H! d: h; Y
火腿碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s' B- b# L2 m- U  J2 u4 t
適量
+ X& \: k; v& B! |黑胡椒        
: |$ H6 f. L- C6 n1 A# x少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L4 _' i( j* p  J" A
       
# x( b. D$ }1 `) ?+ T% N. Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, _' Q9 A+ e& O' q' M& {1 J5 {  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。& z4 K4 G" P4 a0 m8 z+ m1 }
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
: F2 _2 T' m2 x$ v) i# @# E3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

0 c' p" [. F' f7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨塔9 \' p9 K+ }: z4 A
【材　料】( w( _' P1 ^& O- b7 }, o7 o3 X
甜味塔皮         公仔箱論壇/ ~( q8 i1 U; F3 u( ^
10吋1個
6 n* v7 P) P0 j, E! }+ ]公仔箱論壇杏仁餡：公仔箱論壇! C& ?+ q( L) Q! Q
無鹽奶油        5.39.217.777 |* e) J$ R# S5 v
75公克, \! ^) Y# U9 U" k4 e  U
低筋麵粉        
$ }( u4 ~9 y, u/ T公仔箱論壇15公克
  A; h2 \* b( ~' ~2 S公仔箱論壇杏仁粉        
. W7 J: W6 f+ r9 c4 A1 I  A140公克
+ I! V) ]- D% H3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.774 `, Q; ~5 n) U
140公克
! W! e. y* j, n5.39.217.77蛋液         5.39.217.778 k/ `) U! v4 f) D/ y  g# ]
130公克
3 {9 m1 U# h# n) y$ C公仔箱論壇蘭姆酒         公仔箱論壇' {9 M! h9 @+ y% U8 }! d7 H
適量
. g" K+ T# H0 M3 G9 h! ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
) v6 X3 o: V. n) y罐頭洋梨       
% ]1 a4 l9 \- N8 u4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1罐tvb now,tvbnow,bttvb- G6 \( p3 x: b) r$ K, \" t
杏桃果膠        
- k1 i8 o9 w7 X8 P適量
, C7 H1 h1 Z+ |! D' s7 H) d3 g       
5 d% m* ^$ x5 ~% ?, q6 d【做　法】
; o  F. `; z+ g2 m$ X" Y1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ C' J) b9 u0 e
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
+ R- l+ m4 q$ `7 Htvb now,tvbnow,bttvb3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
; U4 e. U3 e: i3 t4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
' Z$ ^3 ^+ g5 m5 `( p公仔箱論壇5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

9 a2 F8 \& j) n. }: F, [, M8 l
鳳梨塔5.39.217.77& ~0 I  G- N. y& T6 D, h. D1 Z0 V" ?
【材　料】
1 @- A1 \! j8 N& Q2 {. ktvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         6 T3 i) B: s0 c- ]
10吋1個
2 K3 |! Y: ^$ t/ U% Q內餡：
$ n; ?! }1 e; v+ e% g* Z+ h公仔箱論壇鳳梨罐頭        & D" Y4 q3 W1 i' F6 L
1罐
; [1 _- C; g$ L鮮奶油         
; v, B9 I3 P$ r- D5 otvb now,tvbnow,bttvb100公克
# ~: X, i7 _; X: v; F  p1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         
" b+ |0 F$ d3 Q9 ?  I. k" f公仔箱論壇100公克
4 S; z6 y+ }1 G8 N8 w5.39.217.77細砂糖         
; K/ X( X/ h' ?  O80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 h2 }5 D. g+ l
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ d* E# d. S, w( `
60公克
: @: @% ?! @$ z) l+ \蛋黃         
8 I8 T$ {  N3 o. b9 s公仔箱論壇60公克5.39.217.77& o5 W9 ~( I/ g; |" ?
香草精         
0 z" s: s# |7 V) `5 K少許
, v2 w, ~+ d  g) L' E; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
9 t1 n$ ?9 }6 [: R* l0 ]/ b. @tvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 b+ ^. @* m( Q% q
適量
: u& S: _* k/ e: ltvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇, t1 B8 x- ?' {7 p3 B4 @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 a4 V, ?6 j& Y
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。$ F( H) j6 [! L1 c
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。公仔箱論壇8 G1 T; q2 \8 D, u0 G1 x3 x
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。5.39.217.77' Q( s4 ?# Q8 F5 ?' f3 M0 A
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 z4 f0 v& Z" z3 u
杏桃塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# X$ C8 [1 {) G5 Y
【材　料】
3 w9 v: w9 @1 F. c9 l8 @; L6 D原味塔皮        
- Q2 ]& d% d$ q* itvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
  R# E" k0 f$ P2 Q2 C/ U  [內餡：
: t( R  J: ]' F- p" t! j. L杏桃罐頭        0 [+ u5 j. _& t4 N/ ~3 A
1罐
! ?! W/ k' `# S% i4 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇/ N% R/ L7 }6 s" u. V; V
40公克5.39.217.77' [* L* w9 T$ U: r1 C% k
細砂糖         公仔箱論壇7 d% l8 T& I, H3 c5 X  ~, S6 z
40公克
* @' h  a6 x: i1 r無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 E+ D2 C! i1 o3 m
30公克' K7 T( b# Y2 z+ V
鮮奶油         公仔箱論壇+ e3 A% _+ E. c  g6 {
70公克
. s$ F" w+ D* @; E( i; b1 F, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
7 `8 D0 u. B, wtvb now,tvbnow,bttvb10公克
) j; a7 K( K2 w' F  v! q! x低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i2 I2 ^- _# ^
50公克
* n0 P# l. N5 n3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
" O& P) n; z3 o3 o( btvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 a, V1 ^( S! M6 }4 L2 d
細砂糖         $ L7 C8 j0 C" j
20公克tvb now,tvbnow,bttvb! c9 N" L+ J; V  t* t
裝飾：; u/ b" B5 R3 e; d# T7 S$ f
糖粉        ! X4 r: H. }, b( R$ p
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W: r. \7 p& ?3 J; Q, T
       
6 V2 V" Q$ h. G+ q# o  Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' M: B1 t4 `! e& ]' {8 I% T公仔箱論壇1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。7 v' R, h6 f0 T, b- U6 I6 m5 A
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
3 t0 C4 U3 S- m3 J8 C3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。公仔箱論壇1 h; T1 v' d1 H9 [4 I
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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0 I3 y) F  {. P! E& q& X* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾塔
5 _: g. V0 Y( F【材　料】
# P# G7 v4 ^1 g5 @/ L/ ?. [原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 }; g0 _  {( |2 w' Y
5小個公仔箱論壇: }( J% Z$ f5 ~1 ~# K4 [( E
內餡：5.39.217.77: z1 R% W. o% g: P/ \* `8 K
牛奶        公仔箱論壇: x' `: N. R+ }) c$ w/ e( c5 Y
400公克
: R$ C$ h5 c( K* J5 _5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ) w5 ?$ R4 \2 P/ ]
275公克
; G1 I1 l$ ]9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 _+ c2 J% d. w0 k
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 ?+ J$ u# x: C' i; O, N
全蛋        
7 [. W1 x6 ?2 W  ^4 |$ K$ q2 v240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w0 m2 @! s( L6 r5 c; t7 x/ }
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ K0 _4 ~5 Y6 m& H% f+ h, G5 d
100公克8 w' V+ e* a6 y* {
即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb" F0 {- V1 \% P" {6 f/ |, N3 Z
10公克
3 V# m" _- O% {6 v5.39.217.77熱水         # y8 W% [8 z3 m
適量
+ I' X7 U9 V2 S" g5 h  [) l咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F+ |/ b2 t: T7 K' T$ b: R
15公克
; o7 G( x! {7 b        , ]0 ~% o7 W& g8 W# Y5 Z
【做　法】
7 r+ q% m7 E, j& C5.39.217.771         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
+ W$ V5 A0 N+ M$ P6 [4 F3 r2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。2 `$ U/ `( c+ N) j& i+ [3 ~
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

$ E. l7 |' A$ x3 _- u  `; O- H
巧克力蘋果塔9 G9 U; m( t0 ?0 f" U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) \/ _2 n/ l: X9 N& s5 b; y6 o7 q+ c( B
甜味塔皮         4 z" ]& z4 y4 h: B
6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb# j, W0 U0 s; g# o" H) F, w5 N) M
蘋果餡：9 b; I* ?/ y* {/ L9 _/ q& t2 U3 j$ r
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb2 h  L, w! c8 H9 a
2個
7 @/ i8 F" K( G1 c) O5.39.217.77無鹽奶油        
) s5 T% I0 m3 ~, M; v! w# u30公克
# E! {- N( `# v7 {6 {1 l細砂糖         公仔箱論壇3 h9 O; U8 b) ]# u% [" O% `  u
30公克5.39.217.772 }" J! ?6 x" i+ k$ u
肉桂粉         公仔箱論壇% H+ c- o: W0 f
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q2 q- l/ B# _( ^4 y! [
蛋奶糊：5.39.217.778 @+ a2 C$ E  [7 `5 ~+ y" W
蛋液       
! s% l4 c8 y- n  N  r5.39.217.7760公克
9 f0 u% P8 T6 Z2 N& P6 d  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
& J: G) w+ j7 Q/ D5 X125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x# y$ ?1 r- d7 B) p& T4 U
櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 A$ k6 m0 X* B; A, h& \- ^3 m
15公克
$ S  V; Y. o% t; n- x( j; x5.39.217.77苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `* x$ m" ~( H  D. L  I3 m3 Z
150公克tvb now,tvbnow,bttvb& _/ L4 W* |  _, p
        5.39.217.777 N" i+ u( q+ O! n3 f
【做　法】
/ U" ]+ w- B1 [- I' \) V' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
* E' Z7 v: ~$ M9 u" a  a2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 d. U. W  K: o# d
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

$ ?/ J  n. \' n; G3 _巧克力塔
/ {5 V+ d" m4 u! ]( d, i, vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- o* E: a0 s* w* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k- ~' R$ {0 u) v% {% n
5小個
7 |# h% t2 Z. n8 A8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁餡        
, h, C0 a) {6 c% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' ?' S1 J- y0 `9 s) ^+ @$ n- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         公仔箱論壇+ Q) W$ t0 z7 U- P
100公克$ q4 G' I, x3 q+ n7 @0 q8 g! V
動物性鮮奶油        
0 P' z* c3 ~4 Q! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
8 E( x- U4 c* R) h* O% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 G" S- A9 ^# K% N5 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 v7 `/ N1 A; btvb now,tvbnow,bttvb1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
4 T! ]$ ?- `. x" p9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
) ^( L- k& {! h3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
" ]; Y1 O" O9 I- {. m5.39.217.774         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77' z; V  o7 F2 N7 f/ C: E% G
水果塔5.39.217.77) A* o. s* e5 s- x6 ]5 P! H
【材　料】
( h( A' p6 ~0 w公仔箱論壇原味塔皮         1 z. l/ z7 G5 ?7 U
5小個
/ s% A3 y0 Q# T9 I# E+ o# C5.39.217.77裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb9 M* \1 B/ \0 A" D, D
巧克力        . K9 ~9 P/ I( @4 F6 B; a3 l6 l1 J7 t
適量
/ Q( {' A- l$ x, N5 B: a' }6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式布丁餡         5.39.217.77& E0 b# _4 P# G8 `; g
適量5.39.217.779 a& ]  M( Z4 Z$ A
季節性水果         tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 q+ C( h* u& B) u5 n
適量
$ u; g4 X6 @) I. ]       
5 K, T( L# U1 N7 G5.39.217.77【做　法】
% o# G$ m/ R5 x, G5 R1 L) D- y5.39.217.771         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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+ H, J# L  y8 t5 A$ d1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- v/ x6 @, i7 A6 x1 q! A
【材　料】
6 u3 Y. z2 V6 d公仔箱論壇塔皮1：
  E# Q2 t* I! l% V4 U白油        5.39.217.77* J" _8 L7 q9 X+ P
80公克
. [$ A( u+ m# _( [$ v, m- V+ v公仔箱論壇酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 z' i5 d. l' c6 t8 u+ }/ ?
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 c! s( K0 I/ h, C
糖粉         . S& p/ I0 l' V- k5 C0 N
90公克
, m. U; h7 p$ S1 K$ J鹽        
& ~7 v* C, X3 H5 Q! h; k0 X/ L) Ctvb now,tvbnow,bttvb1/3小匙5.39.217.777 Y# x3 i0 `3 O* Q0 m5 I0 T
塔皮2：
$ l  d* d8 m; S' X( P6 I6 ~蛋        - i* y3 D1 |9 u5 N" l+ p4 T
27公克
4 e  T3 [" m) b/ x9 T塔皮3：公仔箱論壇; E) w# v6 ^+ p- F) J8 n
牛奶       
. ]0 Q  J* [, W5 s, ]) B: g5.39.217.7750公克
6 b9 F8 _- _; R) {% ?! l- q: X6 jtvb now,tvbnow,bttvb塔皮4：tvb now,tvbnow,bttvb9 W" e: |$ B0 _# @
高筋麵粉       
& ~6 [, X/ _5 ?! g公仔箱論壇135公克5.39.217.77" f! y4 d. Y. p/ g5 x
低筋麵粉         0 m, C0 ]6 U4 m0 E$ z& h5 X( h
135公克8 j# u* q7 q& X& r( z8 s9 x  q. v
配料1：4 Z4 }. d" C$ T6 |2 U& B
番茄醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; V) m# r- K
1罐公仔箱論壇2 _4 j( V9 p4 V+ t( B
配料2：4 c' @; @( h- D5 m
起司絲        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?0 D' D2 |) Y2 @7 D
1包5.39.217.77# Y+ U. j6 t( B9 g$ B2 J
配料3：tvb now,tvbnow,bttvb& P! p, ?2 K* a- y6 A, C
青椒       
( ?! I$ b3 X$ z2 U5.39.217.771個
6 o/ R- [5 U: ~+ H$ H3 R7 }) R5.39.217.77罐頭鳳梨片        
. S; ]# H- C3 {0 Z6片
. s9 k8 S9 L" ~- ]公仔箱論壇培根        
/ O. c; f6 S" Z; `5 ^5.39.217.776片
4 |5 i) g& b. q2 ]& y! A# _( a6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         5 o9 I% B$ n8 F5 ]% B: F
18尾
' o+ m+ F" Z( D3 N: [$ d/ U* |- X; ~公仔箱論壇塗料：
* H6 @7 z& {; T6 ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油       
4 n4 \0 x  ~" _7 ]1 b5.39.217.77適量
) @2 [& d) P  P8 Xtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇' C" p$ m" u" q* v
【做　法】
6 n/ F# m$ ^1 O8 T1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
; c! T" {) `% r! |/ T$ O+ g" w( ?5.39.217.772         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
8 G: g$ h8 t* `& J  G3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。tvb now,tvbnow,bttvb  v( Q. @* d! r( N+ i: G# O
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。, l  ]! C- T% p- M  s9 e! g- r8 ?$ J
【備　註】
' L$ [& p) H. P記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

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蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb6 _, m3 D! G+ m7 ?  ]
【材　料】
2 @: u3 r1 s" d' t+ J( T公仔箱論壇塔皮        
$ g1 I' K7 Z1 r0 x0 X# o! I. Y7 r200公克tvb now,tvbnow,bttvb, {4 {) O. Y) A2 X7 ~5 [# d
1.奶油乳酪        
  e! h7 u7 h" p6 l0 A( g. T( Jtvb now,tvbnow,bttvb230公克5.39.217.779 z" R- k8 l0 t2 w" d0 r8 v7 }
　細砂糖         8 [6 p  F& O1 e. j8 e' l
20公克公仔箱論壇& T/ J3 A- G! F( e, _! x- r$ L) z
2.蛋         % F$ @; `! s3 @( h3 Q
1個
& f0 Z( }; h5 s4 `3.檸檬汁         - ]+ H, x/ g/ |6 V. x) k2 S
10公克公仔箱論壇. [9 A, R( P% F
　檸檬皮屑        
- I2 p% R5 ]! p4 A1 r公仔箱論壇少許3 P4 k2 k# p+ R/ A+ z& G& S# ?3 u
4.葡萄乾         - {' p; [) o- x# g) [. r% A
50公克5.39.217.77. H) p$ F: S- B
　蘭姆酒        
6 a9 G9 h) n) d1 n! |  y, o* jtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb% b" e- q! M; ~: y" L
       
" n2 @2 H6 m3 T- W- Y公仔箱論壇【做　法】
4 H0 X, y7 l: {5 K1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ `% B6 G* c& W4 K
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
4 V% n/ `) a# L3 _) |' H( t/ v3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
" E9 Q0 ?  C" L. b, q* s# P4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T# y, s& \" g2 y( d% S5 {
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
  ~0 S( i# Y. K公仔箱論壇6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
! V" e2 w9 i: O7 I【備　註】, _; A) j( U1 R% y! o1 S
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

6 A' c9 V% j7 L' x3 C葡式蛋塔5 n9 I8 d( T- H/ x2 p( |
【材　料】
5 A9 ~+ d# r. M- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb( ?! z! G( I' O0 C3 r
白醋        * i1 {0 |. r. g( L) C
12公克公仔箱論壇9 ^, }! h0 e- Z5 k: \7 M& ?7 u
高筋麵粉        
! j5 _6 T# o! W) P: C  q4 B公仔箱論壇472公克1 n7 [7 ]$ ^1 |  H" }* `" ^
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! K+ e8 H% `- G3 L
118公克
) N0 f( K7 M5 ]5 Y* G4 q細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y6 ?0 m9 `1 P" {4 U& L
18公克' R# z" V9 t- [# F2 V
水        
, o9 i# h: ?+ n' U- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。295公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 i. j- [' A* f& V5 w( i
全蛋         5.39.217.774 P3 w, P7 A5 l; l! A7 j
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) J% e" b. D, Y
塔皮B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* {  q. S  |, q
奶油       
1 i0 F' j' P% |1 W& \5 q. s90公克1 ~9 x. A4 d0 q8 ^$ V1 ]+ ^' {
塔皮C：
" Z7 D7 o( Q* u$ |8 O) M5.39.217.77起酥片        6 c. ~7 n5 b; f' v5 ~/ y: A8 ]$ U" h
500公克tvb now,tvbnow,bttvb! @6 x# S% w: @9 c& ?4 m1 M% a0 r( X
內餡材料：% V5 I- _: N4 W' Z2 A$ i5 |. H1 [% c
蛋黃       
" Z3 {3 m( p$ I  C0 Otvb now,tvbnow,bttvb90公克
/ ~  }' Y5 D* f5 B1 F" C" U動物性奶油        
5 a7 y, o& U8 p' S) \3 Y' ^180公克
2 I; ]! e" Y" y" l6 T) {9 L5 {鮮奶        
7 A6 ]3 d2 j% M) W$ Z9 g5.39.217.77180公克
; X9 j+ a5 i- {- E細砂糖         公仔箱論壇' Z( q) D# {! g( a) K
90公克
( }5 E4 E& g0 w1 `; gtvb now,tvbnow,bttvb        4 i) n- R2 u: \( _( F
【做　法】
( W" i) X5 ~$ M$ C5.39.217.771         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb# e/ ~$ _0 u% W" I4 g0 a
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
& r) d% C" U6 a+ _& Z9 d% S5.39.217.773         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。公仔箱論壇: g5 l  }8 X' ]/ o) S
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。& Q! I2 ^% A9 u4 Y# ?
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; q& z' o  b: b2 T! L- Y- R
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
2 a/ X8 S/ T# G5.39.217.777         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
% }9 [6 E& M/ o0 ?+ O- f" S【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c0 z6 t( ^, e" K7 P
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

公仔箱論壇: r( }3 L' c1 X3 K% ~  x3 `; P
黑森林葡式蛋塔1 D  k, x0 ]8 b6 T& C- Q6 `' e
【材　料】+ ^8 A: |! K# I6 v
葡式蛋塔塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' |) H7 o5 m' X- i8 @
10張
) C# M! f: i) E  i3 v5.39.217.77苦甜巧克力碎屑        
: e8 A" L! U+ `: M$ x9 E, C1 l3 I適量
; C/ l6 Q; {/ v! p( \5.39.217.77罐頭醃漬紅櫻桃         / G" O6 ^9 }, M2 @7 I! l  x/ i
5顆公仔箱論壇* E$ `1 F$ J7 ]8 t% t
內餡材料：' h5 {: Z1 T. p5 l
卡嚕哇酒       
2 r4 y; c0 }5 T  w10公克
  d$ o. k! d: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
% T4 i4 P9 S6 A* S120公克: z; o0 R3 q" l7 j/ Z) }$ K( f
細砂糖         9 @# v4 I* @5 G7 L/ S
60公克% P6 n4 L7 x; N" J' n) d# d
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b0 m* @9 ?/ {: p" ^9 Y
60公克
0 a6 V, A# o9 U6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇! W/ L, r- G1 K' L% }% g1 q7 ?0 z
10公克
/ n/ W/ \* K( e( b- G5 L公仔箱論壇動物性奶油        
) D# j. N8 p7 q: L% ]120公克
$ P" C* }2 U" W- @2 u        tvb now,tvbnow,bttvb4 d  t# H/ \+ j7 l& |5 ^
【做　法】! S5 J$ a2 D$ r) c; z" o* ~) Q) ]
1         可可粉過篩備用。
1 t; c* t; Q6 _# |$ K: Btvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
: i2 r9 }6 V6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。5.39.217.77  i9 m. z, e9 Z) ?1 |
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

! L; a- T" A( f2 q9 i, Etvb now,tvbnow,bttvb柳橙水果塔
. q& U! g( h7 j8 X5.39.217.77【材　料】) y. N( d) e! _- v. T3 v0 F+ I4 X
A.杏仁粉        
/ A4 s; l& \4 {: I) v$ [! y6 Gtvb now,tvbnow,bttvb70公克
8 b/ J/ B. i- r, J, k公仔箱論壇　奶油        
) }/ U+ ]% G; atvb now,tvbnow,bttvb70公克
: B8 R1 N5 q% o) C0 |% Y3 m公仔箱論壇　糖粉        
- G, ?; g) Q+ Z& Y9 U60公克
* u7 U5 L4 e" |, g) f　蛋        
, u) T' {" [% i: e5.39.217.771顆
" e. H& h) d9 D3 R5.39.217.77　蛋黃         " X. ?, Y  C# p
1顆
) ~( y# l0 n+ i0 B  ~6 P　新鮮柳橙汁        
& Z$ z8 a: n3 \8 R$ }7 |0 s' K% M. w( f20公克
  h. f) v( L6 c" V$ U$ {& D; |B.基本塔皮        
& {8 r% L( L1 ~300公克公仔箱論壇% b2 z" V7 Y" o- f: s; Y7 N& b. k
C.蜜之果        
4 H# Z3 I% ?3 E7 ~4 G! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量0 q! r* I+ I7 S) k# r' O; U
　柳橙果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z' Y, p2 F' t# M( R  b
適量5.39.217.77; [7 _" s$ E) Q; d+ V) N
       
! [- D$ A) N; O9 K公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& T0 U& g9 c1 z$ d9 k# i) }; k: s
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。1 F0 K" u3 K: u0 I) }
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q# O/ R9 D" E1 ], E5 k8 Z
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
  u3 G7 x! w: ^/ i. ~0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
* r8 b  u- j. v0 y5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成) ^" w, h9 p1 m( `$ w8 ?" O, X
【備　註】
& V: @0 G4 ^9 @* D8 c公仔箱論壇約25份. w2 }9 q' i( p  R  C8 o5 k
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

$ s2 s8 x- s; \# g1 X6 c9 z8 q核桃杯塔
0 V1 @7 ]  Q7 t4 T  i. g0 j5 T5.39.217.77【材　料】5.39.217.77' T9 c! V9 j& ~, u
A.蛋         5.39.217.77' J9 B7 z0 M/ t+ `9 M
1顆5.39.217.775 ^$ r0 n5 z8 i' Y: u0 P& r9 t+ c
　核桃        
: p& n; R. C+ @5 b8 V  h+ b5.39.217.7750公克
) s. C! U, i2 B% x2 E　奶油        
& f( L0 i/ U# o6 [% V% Q0 c7 qtvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.774 _+ r' l6 _0 W, k% {
　紅糖         ) {2 _% G! n0 U5 h
80公克
4 f3 ?9 h: X% i' n' r1 g) hB.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 T. {; m: X% x; ]( E9 n0 [7 T
100公克
; v3 Y3 j5 a8 g& @# m4 Dtvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
2 h4 ?4 |. Z, s4 e0 L9 i$ w5.39.217.771公克
% A' d  _# `% i2 b8 h; i' }公仔箱論壇　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R9 W1 c9 d+ y$ k; {1 u( u
100公克6 x, p4 P5 s; R
　細砂糖        
5 r( K7 }' v, a; A5.39.217.775公克
, G! R; g! ?- B: `+ Z8 B/ P0 O& Ftvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb# w; O5 n2 d/ O4 {% d
【做　法】7 V- O. R( D9 ^
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
8 L$ U" J1 K$ G$ q: D' K, R7 ]5.39.217.772         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
. s. J, J5 c$ ^$ }$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。. e/ A! i5 R4 L1 o$ a2 t; b
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! g/ M& D( }
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb( M- P" i. j, F# p
【備　註】
* c# p# h% s* v: {3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約10份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 L* ~% o' X# Z& T) F
椰汁鮮奶塔公仔箱論壇, t% k$ q9 n* b) g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 C" ^+ T* N8 I! F7 }& a( x
A.白油         tvb now,tvbnow,bttvb2 }% e. L0 ~' o( N
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- V7 D+ D5 e6 p
　瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- d6 T* ?% Y. }+ ^& R6 ~" v/ [
300公克
' [: R& ~- O0 Y2 S& T6 V公仔箱論壇　低筋麵粉         5.39.217.77" h5 V) W4 i0 A, K+ K; L
200公克
; w. p/ ^! K, w7 i1 Ltvb now,tvbnow,bttvbB.中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r' r. d* ~2 `, i( I4 r& X
200公克tvb now,tvbnow,bttvb- k$ C/ ]" q9 t9 A$ I3 Y
　雞蛋        
  v) d$ f# _7 Q, b  i8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆, m0 N0 R* @- x5 Y; ]! d
　豬油         * v' m$ }6 R3 N! u$ E, o& I
50公克
/ ?3 }1 k1 t# c2 A　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y$ U' x% H' D6 i% U4 R
100㏄
# B0 b5 Y/ C+ E! D* g+ N/ ~C.細糖        
8 V% S$ W5 H3 w5 q' H* k4 R100公克
8 v9 @) E7 C+ P4 |! I* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　開水         5.39.217.77. Q$ x9 K" O9 `4 \4 r+ g3 H: F, S! @
50㏄
7 d# t7 B  Y0 P+ d+ N! E公仔箱論壇D.蛋白        
$ w. y! g+ V$ \6 `4 H, V9 }' z6 M公仔箱論壇200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 H0 T' ?% R& A$ n9 o
　鮮奶        
( K7 x7 C. \  \+ [" r# {% T公仔箱論壇100㏄
6 l: l) R- [- K; g0 E9 \公仔箱論壇　椰漿         $ L+ x9 o- z% E) E/ k* m
50㏄tvb now,tvbnow,bttvb& e# K/ T' D3 i6 H
        5.39.217.77& d3 T' C4 s/ e. G1 r- W: S
【做　法】
* K* s9 u7 l: t( u) wtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
8 J! M! k" U4 @. Y0 S( X( i/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 z4 r" X/ k
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
, {9 G( N; k& j3 M1 @公仔箱論壇4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o9 q, m2 ]1 `, F" W! f
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。