BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- J, \8 L# |4 D8 o
全麥魔杖麵包
: J2 x. b7 C) G) M9 k【材　料】
7 u* e$ P3 k- [# Q1 d公仔箱論壇高筋麵粉        
  Y! [5 _& ^7 ?. U# |616公克tvb now,tvbnow,bttvb" c4 D  a* m6 W" ~# c, y
全麥麵粉         ) P/ Z5 X+ }& Y
410公克2 m7 ^+ b. k% \( D: k9 B* j
速溶酵母        
! U7 u9 a8 i2 q" |' C, D, C10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 S* d! b. z# T& Z( A
鹽         公仔箱論壇6 j1 G" E1 g1 Q% n  S7 \
22公克公仔箱論壇# K( \! G& I& R" Y# W% Y8 F
改良劑         tvb now,tvbnow,bttvb# v4 d# W- |6 r' C
2公克  b3 }  L0 l$ h2 y- `
水        
  G5 I# W- o6 @# K9 n$ m公仔箱論壇718公克公仔箱論壇0 p9 g5 y# Y9 Z" K4 S: s
小麥蛋白質         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: i/ C2 {7 ]; @. B1 M: n3 T
51公克
9 B, ?; |# a' _: K& g5 ?: B5.39.217.77       
; I! Q' o8 c( Z/ U  `6 M% C4 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 w$ n7 g! e( }公仔箱論壇1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。7 |; f$ i+ K, [7 d
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
2 g3 G  ~; N3 L: h# T% s公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
" k- A3 C( t( [  T  X- O: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
5 A" Z7 p3 \4 q4 V# T: m2 U- V& ^8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
; x6 V# U6 F( C* l4 q2 ~) _! Q公仔箱論壇6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。
- D4 H, Z1 {: Z: s* q- e, A* C% \tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。- k3 H; C4 w3 q; C
8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
+ G3 B: |6 a2 E# S) A7 n0 S, a, R! l5.39.217.77【備　註】5.39.217.77* Y$ Y3 y# `+ P1 v3 x. e  W
份量：5個

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& L" _/ Z& ^# O$ N4 r公仔箱論壇蒜香麵包
9 J3 J: u2 x& e' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 P( B% F$ |  }0 i0 I) w公仔箱論壇法國麵包        
, q5 @& e7 L& p( ]0 x" o- u5.39.217.771條
0 E( G) w+ l/ u5 k奶油        
+ B8 u$ q! B9 z" u5.39.217.77100公克公仔箱論壇8 G8 `+ k4 P% W) ^
蒜碎         tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 m8 u$ i+ T+ P  C/ T
1大匙
+ ]! |9 K5 O; X: n! i  F5.39.217.77乾洋香菜        
7 W1 v1 Y! k! V1 S/ d, ^- N+ I公仔箱論壇1小匙
. t+ t: E, a% _% q! Q, m【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% t5 i$ J; }& h: X% W2 D+ h, t0 D9 d
鹽        
' t1 N# O( R( r7 b少許! g3 A9 F, g# D* r2 Q' ^
       
8 L5 `: j8 g9 t( p' [. }3 {. n' O【做　法】
! L! o+ [+ n8 l9 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將法國麵包切成斜角厚片。2 j( C7 U& x( J" X2 X
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。公仔箱論壇5 X! }: k+ Q9 G) ^, ?. |! [' W
3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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) }4 i7 M9 ~  y" H
硬式牛角麵包
- n( n, W$ r7 j! x% z2 E公仔箱論壇【材　料】
, E- W3 W) ^/ G+ Z* \- s* L" a1 n- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：; p5 ]  o3 E8 I) {+ u3 W9 E0 D- M
水        4 W: c* ?8 ]6 Y
104㏄
/ y1 r0 g4 J# }, H2 u; z; p( A0 E9 ?4 c, _5.39.217.77速溶酵母        
. p; @" {; p: Y2 B9 |5.39.217.773公克公仔箱論壇7 Z* n+ W- @% s
高筋麵粉         - D- A1 @2 L8 p4 e
207公克
& m% T8 C# U" T主麵糰：5 Z* A" H. f$ {/ g) @* p# Y
低筋麵粉       
( b4 y: v8 P5 o; r- f* W) H8 }207公克
3 t7 z$ C# c) D' a5.39.217.77細砂糖        
! q7 o' ~7 f4 ?$ M6 c( g4 Btvb now,tvbnow,bttvb100公克
; E$ `9 g& x- P, W+ e. p" h2 E' p# Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽        
- ?' j% C8 x8 Q6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
( O/ X; X0 `& t* j2 z公仔箱論壇全蛋         9 j9 W( L7 z6 I8 s7 ~
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 U* I2 N) v
奶水        
! E5 g. U0 b" ktvb now,tvbnow,bttvb78公克! M( t, i) {! F" p- ]( I
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ j5 A8 f: c7 ~3 Y
66公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f. s, g1 x/ S4 M4 x: R3 G
裝飾：
: y' y: {: T% L$ D# n5 i5.39.217.77三花奶水       
% ^5 t! K: ^. n; T2 g( M公仔箱論壇少許
4 x# V4 F) r! Y: g' `0 J) }; r0 p+ Y公仔箱論壇        4 E( O! G3 K9 W9 v+ }4 G6 U% E
【做　法】4 b4 }! W, G" R6 A
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.77" ~2 `* B5 Q+ s. ]9 S
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
5 ~4 j0 V5 l. }' ~' \) V0 O% d' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇& [; V- c) A& E" }% C+ B
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇+ n! e7 N% i; y1 j' V
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
- l! F1 E) A; g" a4 F) z- g6 f. ?公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
9 u. ^1 c% W4 P7 L9 a: S% {; Z7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 j1 C9 q2 p6 ~6 }& u, ?5 q- [
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
' L' J5 [; z0 u2 m+ y9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 b9 |2 Y7 l: t% q/ S: R
【備　註】
6 a2 m/ E  N& t% M5 ^數量：12個
- n# a/ }8 h, E5.39.217.77材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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  C. R4 R! U0 p4 E2 R3 g6 H0 i4 w" z公仔箱論壇大理石牛角麵包
4 }6 o& j) p, i4 F  f7 D( T0 v& Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇, V+ O. u3 o: L! H
中種麵糰：
. k3 J6 K4 k: E0 W( H  A/ y$ G# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
2 F2 s1 e7 j' R' F8 z: H# k" w公仔箱論壇207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 m/ \) r5 X' `0 E; t9 y  `2 i' e
速溶酵母         2 g8 @9 T* y1 F( q- c
3公克5.39.217.774 N4 q0 Z2 L+ _' f1 X
水         3 n. O% w; i; d! R6 V
104㏄
- I2 s+ I, e; ]: H# z5.39.217.77主麵糰：
  s, X' x+ ~0 f+ a3 k9 C: _# t/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
9 ], t' V5 c7 o+ @7 @8 `% X5 m公仔箱論壇207公克
& K$ U9 m1 J3 E8 k( b2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f6 D/ S/ ?% r5 X# L/ M( ]8 L+ Y
100公克公仔箱論壇" q1 E3 M( o( Z" P( h" C
鹽        
6 W: @/ x3 P4 ~8 _/ Xtvb now,tvbnow,bttvb6公克
8 c" ?: n1 ~0 Q2 x9 h公仔箱論壇全蛋        
: \& r& L4 t0 G' E25公克tvb now,tvbnow,bttvb) u4 O$ I1 V" X4 p
奶水         * E$ H: n9 a8 G
78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y8 y0 v7 _7 V& Z
奶油         - P  i* s; D; O
66公克
" V4 Q" Y5 h/ G公仔箱論壇內餡：
5 e) k! A% S4 V+ Y公仔箱論壇巧克力醬        tvb now,tvbnow,bttvb& e$ g1 ~& P# _: F) F
適量
4 G7 O! F  p8 ~$ ?6 n! stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇/ c/ a$ z# F3 J$ @  _: C. e
三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) s: y. a1 O5 c0 m  E$ C! G( y* g, ~
適量5.39.217.77# G/ C( }) Q% P# M5 N  ?; V; J; H& h
        # Y: ~1 A" i! A5 T3 I. a: r
【做　法】: t) T6 {& u) K  t6 ?9 _
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。. \7 V" P4 K! t6 g  B
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 @8 H9 a. G
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g" H4 E0 W  k9 v" ]
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X8 w1 U& [( M0 D
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
# p/ N! |1 z9 V5 H公仔箱論壇6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
6 w9 b4 a; m' s# V+ \' C公仔箱論壇7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
4 c% b# m$ O! B' Q0 u/ _) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb, o/ i( \; x6 v9 L) A6 A1 J  C; ~$ [
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
  N3 i4 ~8 o% u& i, h【備　註】
2 i% E) Q5 y4 {7 P5 j2 a數量：24個

BeiDouChef

; d! S. C/ t$ c8 N0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ p6 z8 F; Z4 d5 {2 T
【材　料】5.39.217.779 ]8 L3 ?& }# t8 F) M
中種麵糰：/ |) I: O2 u, u& |, J/ }5 N
高筋麵粉       
# x; J2 _! @9 B* n+ R- q3 K公仔箱論壇203公克公仔箱論壇) d6 K3 @! W0 L/ b$ C
速溶酵母        
& _6 c. b7 y* r3 A2 i2 W% I3公克公仔箱論壇! }( A2 m; H- v) y* n
水        
; b' ?2 F. ]5 L2 G& m) @/ ^5.39.217.77104㏄& f- E: G( f# O& E" b
主麵糰：公仔箱論壇2 r. d3 P, Y- b1 y9 A) y- c
低筋麵粉        ' ~% i1 d' J2 o* W
207公克
: K3 a# N. E/ O% P+ X  g9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; s  J; l' l; [5 H! ~  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# `8 ^1 e1 }- W$ V8 ~" Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         4 U8 @" H; V1 ]/ W9 m0 {6 \: _& B& ]
6公克
2 H- z* ~* A9 Z全蛋        
  \0 v  ~. P9 y& [+ z. D0 @9 K, D* e5.39.217.7725公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ ]! k( s) O  w
奶水         5.39.217.77$ r4 p% @  A3 i- p3 O  h
78㏄
" g5 W4 C8 c& c; Q, |! u, i2 Q5 y公仔箱論壇奶油        
9 _; v( A/ I4 k, k公仔箱論壇66公克
' S& f3 I& d8 b5 H內餡：
& k( g+ L: u% D公仔箱論壇花生醬       
' `& V0 r; H: o$ v9 ^& R適量
0 `* L! A0 [! p3 [" o5.39.217.77裝飾：
+ t- m1 i; o/ @1 r! }公仔箱論壇三花奶水        / K* O9 e% E9 U( B! L
少許3 j: w" A9 h  ~4 q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! U; u( w' A; T. g
【做　法】
6 X/ [; W3 T) e3 C" W& ^9 h  qtvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
$ p4 ?$ l/ }9 l4 otvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。5.39.217.77# l) j3 W5 O) Q; {$ K# P, m! m9 t# g
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
% E, V4 c( |! A* }4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。. H, l$ c* H, Z" ]
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。, c0 N2 t4 B. F& {- `3 |
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
: A3 ?2 Q  a* w# B1 ^3 Y. p1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
2 y  j$ b' S! s/ f3 o9 ctvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇/ X& x, Z! z+ I# S# e# i7 Y" `$ p
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
8 a4 j2 D- i" m8 I: T5.39.217.77【備　註】
1 a) n! C% W  M6 {4 P8 c* M  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

+ o2 |: b& C' U* q) Ltvb now,tvbnow,bttvb全麥牛角麵包
: N8 T; }% g% vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】7 ^  f( B1 O$ m. _7 L8 u. b7 Z
中種麵糰：
( z  Y$ ]% K/ N公仔箱論壇高筋麵粉       
4 i7 i+ n8 n1 g  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克公仔箱論壇2 U5 t. c. |. b" |+ f& p
速溶酵母        
: ~- `0 q! M% J9 K3 D) d# G0 qtvb now,tvbnow,bttvb3公克
; m, p, f/ s$ e9 Z) m! t" T+ H公仔箱論壇水        
: ~% G! W- b! d: ~! w4 P, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄: i3 `" F+ }$ i" M; S9 r* O. r) R
主麵糰：
; N$ _; Y! d3 Q- S! _# l% |全麥麵粉        5.39.217.778 c) a) _  m/ r! X/ S
207公克
( Y" B$ O7 G6 b+ k9 Q" S細砂糖        
' V$ a. p3 Y' V' n5 \& Atvb now,tvbnow,bttvb100公克/ G+ c8 \0 A* l3 f
鹽         5.39.217.77, g( L- K! F, _9 z8 q; V  U. n
6公克公仔箱論壇! ~# l- u. V# o, S
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b0 n: |: p9 x: p9 C* a
25公克5.39.217.77, Q# _$ Q3 t. }4 I! |
奶水        
0 e0 h* V4 o6 Vtvb now,tvbnow,bttvb78㏄
- e, @6 c! p  _" i& b/ w, N公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇9 m% u6 T/ A  ?% R1 r9 `& a  w
66公克5.39.217.777 _0 {4 u0 [8 r$ A: _6 [3 V; Y
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb4 ^6 y6 B. J+ Q8 w( Z" h9 X
三花奶水       
$ D6 W2 v1 B2 H% I1 O5 u公仔箱論壇少許
& h# I/ D- r2 c, W" v公仔箱論壇       
0 m' t+ E" O5 Y- ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* h% _9 I: W- f5 Z
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
/ Y4 w9 E: {9 R4 r+ vtvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
4 q1 a- e$ p/ m; J" G5.39.217.773         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
. e) C8 \" X: f4 u% r  S$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。% \3 h- \- {( K- C
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
5 I( ]7 e# c" s# u$ \. e: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
& d9 y/ }8 x. t" Stvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
" y( s  ~# X" ~, j4 B. btvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
( S+ M3 G( P$ Z9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
. l/ m% ?# ^/ o# A5 N% W1 M% l- e【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) v/ V: P* J/ x2 _, I3 x
數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 `( {, g/ j3 E8 @6 [1 t
堅果牛角麵包
: i7 V8 Q6 D2 N; N- i. s6 J【材　料】
  b0 \6 }& A! l4 m4 n" o. z中種麵糰：
4 F; @, M. n0 i公仔箱論壇高筋麵粉        5.39.217.77: U- K) ]. \  A/ k  V9 F
203公克
6 t( ~' G8 p9 z5 Stvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
0 E4 l/ _# f& _' e, _6 [+ s" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克! P3 D0 H* E; v2 y( Q
水         , P( U1 ^, x- p% A$ A  [
104㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 X: V$ S& |/ j5 |4 q0 A
主麵糰：
* D' C! N+ W* N& [- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
" U$ ^. K3 P; H4 i3 q公仔箱論壇207公克
$ q0 d  o* H5 l) m; ~$ c: y# mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 [/ _+ T2 j& d% }6 R) V1 t' ]" C
100公克5.39.217.77/ i, F2 c: q3 f
鹽         公仔箱論壇- a( n# b2 @- A3 d7 F" L
6公克5.39.217.776 |9 Z/ _' w0 e
全蛋        
" p  @: i6 `; `( c( ?" w) atvb now,tvbnow,bttvb25公克
6 {* ?- K3 O' X5 F3 @公仔箱論壇奶水        
9 z7 s! k: q! t5 D8 @# v78㏄0 c% O. ^3 e' \! U+ d0 t
奶油         " f' O2 |/ y7 S  G) Y4 f6 V3 F
66公克公仔箱論壇' @: U+ J: N( n( y5 K. Y5 E3 }
裝飾：公仔箱論壇- p6 j' x4 X; r6 V& I- Q" ?$ L! u
三花奶水        ( }8 U* [1 }: Z0 U
少許5.39.217.771 F1 U" S0 C0 f+ `; M! f" o% r
核桃         公仔箱論壇. h1 G. R7 C( i3 ^" a% q
適量. M) }8 S+ h! ]6 s% l- g- ^
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 j6 x, k4 n2 u0 \/ u1 h
適量tvb now,tvbnow,bttvb# w9 C5 R4 d4 X& B
南瓜子         & D( ~: H/ G  Y* V& n
適量
4 @  V5 O: V0 k; t9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新疆葡萄乾         5 a# M. T* @, |  X9 P. ~/ ?
適量! ~: W1 `0 X9 e/ T  Z0 M
        5.39.217.77, x2 o) S$ v1 E. F0 Y
【做　法】
/ g& P' }4 I4 N$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
% L& s( v: J! C7 Z公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。0 G; [8 s& {  j1 U- k
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
# n* l& O) u/ m! t5 B, I8 x5.39.217.774         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。$ Z2 D, j% [9 B% K+ H
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。5 T; {1 K- M2 C( V( I
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^1 m; a  `( ?: P* a; i$ [+ }7 E
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
# U4 M; Z! f# B* z& U( ~8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
+ Y7 v' s5 G! b4 F1 s# b0 {9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
6 p% y* _% j% j4 c* \$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 V! a3 `; |4 K; ~! f9 _4 }tvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

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tvb now,tvbnow,bttvb. X5 |& \2 `. T2 }
菠蘿牛角麵包公仔箱論壇5 I: l4 f2 q/ D: l" [
【材　料】
2 y! `1 g2 g7 }+ l0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇& y& \! y; |; ?' f! h
高筋麵粉       
! u1 \' F# C# {1 B7 r# z/ J207公克公仔箱論壇$ I6 h, ^# G. i0 s. z7 q6 W" d
速溶酵母        
/ Q# H2 r0 e% b; D$ q4 ^4 D公仔箱論壇3公克
4 v* q5 Z3 @" ]  H4 W2 P+ R5.39.217.77水        
+ H, P7 R% t( s' b# O. {/ }5 q104㏄: d% `) ~2 u5 s# P2 d9 n, C" a* R
主麵糰：
8 [% k# ~& y% y' r6 p; Y  T低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i/ x1 t; Y+ b
207公克- o- }. x# O, `4 z0 L% Z6 {2 l$ F
細砂糖         . q0 ?' ?1 U8 Y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j0 w, E% [. s! A8 @( Y) p- c
鹽        
2 V" ~: @! B5 ], B- T6公克
4 @! L) s( c* k5 v' X6 ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77+ Q' D& p2 Z0 q
25公克公仔箱論壇; z! j' ]: O  ]+ P
奶水        
- k. S1 [$ ^7 D' E; n+ k78㏄6 \  ^- z$ K0 [& g4 I
奶油        
  ?5 S* R) c/ m! W( }7 A. P$ Z3 K* O公仔箱論壇66公克
0 {- z+ ]( x, e' r. I, d! k6 f5.39.217.77菠蘿麵皮：
, y! Q) Y+ a( ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
; w( R+ D( I: J# Z140公克
. `4 y! ^( S: [( H/ e3 B% g" B奶粉        
: a- b8 C' w0 N3公克
! W( ?' I+ E$ s- V8 E. m+ ~糖粉        
' ~2 P  U! U: j5 T, P+ E/ a5.39.217.7775公克5.39.217.77" u, r, x: [' L9 F; \: x  s
奶油         8 E% P& N: L. A& w+ e3 d
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 a/ P9 Z, h7 f
白油         : y3 R" @1 k6 q9 [  |% Y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- M6 X% V, T& o) f4 y2 v8 m0 C5 d# B
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 n( N6 C: ^$ p0 w( t* b% G
30公克5.39.217.77: c$ z9 x0 V. R+ j4 Z+ R
鹽        
( x% y, D, z3 m$ z公仔箱論壇1公克# x# Q: C+ ?' X  g& ]( r/ c* Z
       
6 D: ~% d( d* ]4 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 x) L, a% `; f, C0 h' ^7 ltvb now,tvbnow,bttvb1         蘿皮作法】5.39.217.779 J, h: r& l" d/ L- ~; C
1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。公仔箱論壇, Q( i" a! D: `! d" P, D
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
/ S/ C" g  Y; |4 N$ N" S/ `5.39.217.773.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。/ B. ]7 G8 ^: N. }
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。
8 i6 G% D9 U. i9 v7 N6 q5.39.217.772         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
% P( Z- w  a# R/ `4 n# r7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇! E0 U# M* x0 P9 A  s
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
' E( y. _$ d- E  S# `' b; `5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇; I; F& E9 Y0 x/ C! G5 ^
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。- \6 u( C$ L  \$ C, I/ H8 ~" Q+ B
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
( O8 Q; i/ W. S1 S5.39.217.778         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
  h  l* i! W6 {0 L5 y+ D8 ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  ]1 C1 k% v; ]( m公仔箱論壇數量：12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, I) O- N% \' ?/ f0 l4 {
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

3 F. b) F; N# N1 Q+ X5.39.217.77楓糖牛角麵包
2 N+ w! M0 @' E2 k1 l' \' f7 g【材　料】公仔箱論壇* A( g0 J  U/ Z. T7 {2 u
中種麵糰：
' q) ?; g7 `! F/ ?高筋麵粉        5.39.217.77. W; T7 Q; F; }9 F' A3 f! R
203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }% c: [/ p6 M
速溶酵母         . W% |( c, l$ I
3公克5.39.217.77/ G  r" W7 W% J
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" E  `- v. n0 Q
104㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 ]( S, o3 c0 A  l& ^
主麵糰：
4 y% I/ m% p. O; x3 M低筋麵粉        # R$ n& d( S/ }' S' }
207公克
, f7 B/ `5 m& o* y. _% B3 J) r細砂糖        
' W4 m& p& ?2 J3 b3 e% d  d5.39.217.77100公克
' @* ^  n9 C$ G  V& x' i7 @0 t5.39.217.77鹽         5.39.217.77* E$ H# w3 {6 Y. n
6公克
) g+ T- b& _3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& y: K3 [* z8 V" Q9 S
25公克
  `: _& m7 r/ l4 x奶水         tvb now,tvbnow,bttvb3 t1 w2 M. i7 Y- |: J) l
78㏄
. y7 \2 K  _' {; M( l3 ttvb now,tvbnow,bttvb奶油        
7 x! o3 K$ ]: c7 t: y: d" g( \66公克! R, b* ^5 G0 Y9 v; F) ?3 X1 @
內餡：
% {/ v  Z; H* z楓糖漿       
+ s1 n1 j; J: _. S* y公仔箱論壇適量
% C' [( N1 C$ Y) b( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
; c4 [' ]5 I7 r) i- d- i三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K# J- P0 J4 [9 d0 J3 b8 U
少許
: y' z  j+ q/ E/ |! `; c       
: _8 x2 q3 w  u/ d: S' A公仔箱論壇【做　法】/ T+ v' z5 c. K
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。$ ~! n$ h) e7 O0 w
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。5.39.217.77! h/ t- h; i9 D# w
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
7 R, }, N- R1 G5 {tvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇- ~2 a" _, b, J3 X- V! m
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 c8 y: L1 X# i/ p# i
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j' r& B3 k/ @7 ^% r+ P9 ~+ e
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
3 l! M1 H( y# |3 B9 ], e8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。* K3 Z0 Q+ o5 x% p0 h
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
% Y1 G" x* R7 C2 Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 p  O1 s( j: G2 V0 G( c: V- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

  N- x# e' `! v" b5 ^' Ktvb now,tvbnow,bttvb芋泥牛角麵包
$ s4 m3 e' A  V) K7 M" j* x/ K1 y【材　料】公仔箱論壇$ j- ?* h( j: b3 `
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 `' _2 ?5 y5 H  L5 b6 v
高筋麵粉        $ {. h1 O' p6 d$ V, {, Z
207公克tvb now,tvbnow,bttvb* O8 R3 ^  n/ d# c
速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A$ {& r  F6 X, |+ j& o
3公克/ B2 P& i0 o( D; k  T9 w4 r8 b, k
水        
" l* C. ]5 U& V104㏄
+ _5 A6 b; ]2 @1 C' j主麵糰：公仔箱論壇* E8 U* S8 L4 i+ M9 C. T
低筋麵粉       
" Z* g$ N' p) ^  g' m/ F207公克
3 y4 Y- U1 Z3 Y$ x9 i細砂糖         0 e5 D$ d" q: Q# |3 V
100公克3 U) q2 m, O, Y( [! T9 w
鹽         ) i# j7 e# J* c4 w" T& m- x# G
6公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 y! Q0 L- U7 O
全蛋         5.39.217.77: I) a* H. H# ~
25公克公仔箱論壇! j) O4 e5 p% S% W2 C
奶水        
( p+ d* F# I7 n3 H9 _) h/ s78㏄tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 x/ t% M1 t, z
奶油         $ C5 G! z: p. }/ q" A9 x* L0 j
66公克
( C/ u% @5 P9 v% |) h: Z4 @公仔箱論壇芋頭香精         , F6 i; ^8 J1 ~/ m9 ^
30公克6 M% L9 c! M: l. i3 ~8 [9 c
內餡：
; }5 S% H: M% s3 w4 B, q3 btvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡       
' i. z3 J* M* g* Q' Qtvb now,tvbnow,bttvb適量
; G4 @# U' y& b  e% M2 Qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
( I" e  T0 k" Y4 `/ m- P三花奶水        5.39.217.77* }; U$ P( n6 d1 \
適量公仔箱論壇$ q5 F% C" _3 [6 A
       
* x$ X1 g5 i4 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! A9 h, }0 o# [2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.778 @/ L7 t6 @% ?7 V+ L
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
' f5 D4 Y9 v5 P) S1 N8 {3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
# V  O) t- B5 \+ D" B公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
; q# {8 ^7 H, J( q* X5.39.217.775         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 _) s: @0 m+ V* s
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
1 P- d6 l# Q6 F( p$ e7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
5 ~7 K+ z( n3 j8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。  L% ~8 x$ w7 y. u$ L1 `9 u# W; T6 z
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇4 e; n: o2 S% P# f( [6 ?; y
【備　註】
3 e( p" Y  i4 T- E/ P3 J公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

5.39.217.77) k9 V( U/ _: T! e+ a1 v
咖啡奶酥牛角麵包公仔箱論壇" X1 j- |4 K( E5 V/ s2 f4 L3 C
【材　料】
% G+ Y  J: p& c& F0 v9 I中種麵糰：
" Q+ q( H7 I' t0 f3 d2 @tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
& l: O/ P0 w- d- e3 w' a7 \207公克公仔箱論壇/ i0 D- m+ F: D
速溶酵母         2 X: a3 S. E7 b7 V0 X) Q0 g; A: f4 w
3公克! i# M8 Q$ ^- {* [' m; _
水        
% k6 A( S( {, d0 K+ s7 T0 N104㏄
& p% E- d  W3 U" Y% H& B5 N. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 L# S/ s7 |
低筋麵粉       
  T$ Q1 G2 u' b( |  r207公克. E" P3 g1 h2 J4 D3 T
細砂糖        
9 J! a9 e* O$ w/ ~( ]* x" V, A' J% Q100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' z' `5 d) [3 G& Y" {
鹽         : a" @% y% U: }2 u
6公克1 X5 q4 ~/ ~8 G1 @: d/ t3 k
全蛋         , Z0 u7 t; i9 X) E9 |5 k
25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \( {( C9 Y: U$ J' S
奶水        
; A, N" W( O$ M+ `5 b- R78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, J, n1 i' T% w9 ?
奶油         0 }0 x7 @( {% @6 I
66公克+ w& H( F9 g8 Z2 T9 @3 f
咖啡粉        
' x8 H: \5 W3 I9 C& X7 \10公克5.39.217.773 D* n& a5 A' n5 V: t
裝飾：
  o; O/ t1 H+ R0 M2 F  |- |5.39.217.77三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" \& y8 g7 k( ^2 Y8 }8 d5 l" ^5 \
少許
9 S# D" M( [3 x, u/ F& l6 s1 ]# otvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' A/ V# A% w! M# a" N" {5 j1 ]奶酥餡       
8 T' P' s4 o# I適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t& ~5 M+ V) i6 Q9 r
       
, B8 J+ I0 _5 q4 J/ [5 z: Z【做　法】
  V3 g% J! a1 k5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。( m2 o! N" {  D0 @9 j
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
. [" y' V9 b/ F! k' {# y6 `) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
! Y1 Q  ]3 c) {! h* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
2 s6 w" U0 T3 d% T1 ?7 y公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。. u  s' ~% ~! k8 P7 t
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。5.39.217.77) n4 i+ _' E: C9 t; K4 d
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。3 b: b% ~0 N' |- Y' [! x, h
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇* @3 X* z$ Z5 `6 H  q
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
. Y/ B. j) O( r【備　註】5.39.217.77, d! U6 n, t' D+ J! H7 x
數量：12個
+ h# J& e, [: i, D6 }4 R" H5 B公仔箱論壇奶酥餡公仔箱論壇5 ]; P# D7 y+ z; M
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克* u& C; m7 O: O9 q4 j2 N8 J, Q( Y
作法：5 O! F8 u' D  O3 I7 I  v6 D
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 N- O. j( M" U
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# l) m) A' }1 _' M+ C
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

! f( c1 m8 s. C# S% D% ^( U
香橙牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 N( M7 B+ M" J# X5 S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 S( }& }* {! Z+ r+ m
中種麵糰：) [! w  ~0 @5 ?: T: O/ l
高筋麵粉       
, j  X( T  B& f/ ~; X5 Stvb now,tvbnow,bttvb203公克
" o1 S4 o$ S0 P, _速溶酵母        
& a0 [6 p+ w2 C. }# r3 O公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: n$ s4 p* u8 V0 f' w
水        
1 P8 M/ C1 j7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
7 L1 H6 Y5 h, {主麵糰：
2 O8 b1 w& }3 K% H) S' d3 s5 M1 V低筋麵粉        3 Q/ _# s* t" F% D1 U( K
207公克tvb now,tvbnow,bttvb' W' `6 M4 \# ^* T: Z4 O
細砂糖         / {) [! E  ^3 o/ s# _" o# ~
100公克
; v( {" N' T9 O  D4 U" I5.39.217.77鹽        
$ `7 C, ]4 b* B: X* Ntvb now,tvbnow,bttvb6公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 z5 J/ o* ^0 k+ V& l
全蛋         5.39.217.778 q- H8 I( u! p" L! |$ C
25公克
1 e4 ]( n9 b- E5 z' p$ ^5.39.217.77奶水        
+ ]8 H3 |% E. o6 ~  k5.39.217.7778㏄) x; M* _& D$ \$ J& {
奶油         ; @+ F; N, p  O
66公克公仔箱論壇- y- C/ Y( O/ K- F7 V, a
內餡：5.39.217.77  [8 v$ Q, y" G- j  F9 \
桔子醬        公仔箱論壇+ a, [$ }  N) ^: Z) m3 y
適量
( y# ?& `4 t% z裝飾：
3 i: G/ k  S$ J! R$ I  Q$ |5.39.217.77三花奶水       
2 H0 D9 `: A' Xtvb now,tvbnow,bttvb少許
& j" b! Q$ m' ?9 H' f) r5 g橘皮絲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M- T+ o0 o$ Q$ L
少許4 w2 J' ~- g6 b8 v
       
& c1 S" N- m# `. g4 V% L' K& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% d( J8 h* F) k5 \1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
: T2 p/ Q6 F% d- [tvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。1 m3 _# \$ E0 G) X( E8 u  i2 I
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ [0 I/ \4 J5 p7 Y
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
4 \. p  {: ]3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
0 o6 G; a0 n! ]- \' ?2 p# u/ z公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
  K; V% H0 _. R% A: z9 }  }/ ^6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
8 s3 e7 y; k. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 m5 I7 {! M+ N' Z
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
- I3 A& E& i7 p8 `; w3 C公仔箱論壇【備　註】
* _2 \" {5 b: }7 f5 q) ]+ }$ P& x數量：12個

BeiDouChef

- {- `1 t; {3 ?8 g8 x4 mtvb now,tvbnow,bttvb德式蜜豆麵包
/ R. V" M' o* G; O1 X【材　料】; F1 `4 f9 R9 Z8 a
胡椒餅麵糰        
# r& s: i' u9 V) u& R* _. Q5.39.217.77500gtvb now,tvbnow,bttvb5 P. v) R1 {! M- I$ \
市售大蜜豆        
& x  b+ U4 P! ~5 @/ |. [tvb now,tvbnow,bttvb250g9 ]+ R* N) t7 g2 _6 L) w, R2 \
        $ y: H: j4 M+ `- ?
【做　法】
9 Q8 n$ o1 Y% F2 F2 t! P; H8 b! X5.39.217.771         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 s( h; @' N  R
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
! {, n0 `% |+ Y8 m, D5 [( y: i2 g5.39.217.773         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
. e0 U& _# C7 n" y* atvb now,tvbnow,bttvb4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

5 D: I, Y) i. _9 r5.39.217.77千層鮪魚麵包公仔箱論壇. S$ f( M3 Q6 q$ {% Q6 J+ e. S
【材　料】
% F$ S! W  @) D! @/ H! F$ ttvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：
) w+ t% t) `+ u! R$ g) N白油        0 ~+ u' b, o. O. `# K0 u% x
45公克
. k  |# m2 e5 p% x, Z7 e高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: u- H1 H1 T* `+ E" O6 N) G1 {
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^( ]6 _! \) T2 i9 u2 ]' P* y2 D
低筋麵粉        
9 a& z; ~; o# [9 T2 e; B公仔箱論壇90公克
. m- o& M* Q5 i' N7 u6 y水         5.39.217.77* @! T" k% f0 p7 A) m
270公克
' o3 j! F$ K) K/ n公仔箱論壇鹽        
( I. ^  G1 ]. _. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
) F. e( z' [! |6 {7 Q7 N/ s1 q3 u5.39.217.77起酥油        
1 z: Y# Y; n6 e3 |3 [# p3 q340公克6 o. F+ z1 k, p: o5 n- [
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# m' K) V9 b$ S8 f/ P% \% W  r9 G+ {8 ^
20公克
. {3 v/ `  Y6 Q1 R; Ctvb now,tvbnow,bttvb麵包材料：5.39.217.775 S3 ]# a, t1 A
蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 z% R8 J5 `+ `3 j+ P
1個
. w: O% T# o" D- N6 R鹽        
. W" }: P5 F. J2 x+ Ntvb now,tvbnow,bttvb5公克
" w: t1 F5 W- h0 d8 x3 f, ]高筋麵粉        
* `4 B+ f. F, p! Q( ]; Q/ v$ Q5.39.217.77472公克5.39.217.77& g9 m+ a  O* G, `
低筋麵粉        
% H" F/ {# {0 m7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克
2 p% N9 x, e9 m9 P; h" A5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K1 P" v( u' `- T( G. S' l: g1 E
105公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O  i* L$ w0 w
酵母         6 B7 b, l/ h3 d* e# M
5公克
& H: U7 ?& ^; U2 f: Ftvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
/ n! p  T1 {. R, M5 Q$ Q1 C) n( M# y4 ~50公克
/ g9 x/ S& G8 W  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
2 [: A3 |: Q6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t; @0 u2 y6 c& e8 \
水         5.39.217.778 O, ]0 F  h4 q! P5 S9 J: R
295公克
, H" d8 Y9 f; [7 e: V公仔箱論壇內餡材料：
) W% D' d# I2 G" K3 n/ L2 G8 E& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚餡料       
0 H7 ~% D2 _! w, s1 W+ H: S9 c5 @. Qtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) ]* I( v$ t* u
其他材料：5.39.217.77* P& h3 ]2 E. t; l) w9 ^
全蛋液       
# j- q6 c2 w$ r% B# l, D+ r% {$ S: g適量tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 l$ y& Q1 b8 q- Y) e/ K
        公仔箱論壇; W" N) I2 }  [% L% K5 j# ?
【做　法】
9 r. j  Y( a3 H" {, _% _$ M9 M公仔箱論壇1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
, H5 m. L& u4 Q2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) \! E4 q/ G  Y$ f
3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
4 r: d: `% X* ]1 g" S- ^% L5.39.217.774         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
  q& E8 Y) W$ [* S) X公仔箱論壇5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% l  o$ M2 a0 E' K' D4 p
華爾滋麵包
7 y6 d% X% N# ], ?$ L1 g$ G% R% Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- M  F: _' O  B' _- D4 o) k% s酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ [$ d2 ]: j5 L- s3 g7 L
白油        tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 s" m% U2 ^5 B; p4 t
45公克
3 T: W1 u) R& k8 P+ m# @% P/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p. K. s1 C  Z+ c8 w$ R6 C
360公克
& ?" H# i" E  K) t7 w% Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
  b6 F  n& q, @: s: s5.39.217.7790公克tvb now,tvbnow,bttvb9 x' m9 E2 m% j" N8 ^  z
水        
& ?! V' P5 [) u+ z270公克
8 h* @* o" c" x  y% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
5 \( \! y2 @- [: gtvb now,tvbnow,bttvb5公克; e  V* h, y% k+ W3 p
起酥油        
2 b: u: W% u+ e; j5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340公克
. Q: x1 w. N% x! E* n& |細砂糖        
4 W% P8 B) _0 t' u4 j5 C$ Q0 r" G  f20公克公仔箱論壇+ i8 [4 X! ^, {. B4 v0 t6 W1 j
麵包材料：
1 Q$ B( }% \9 P# G) M" ^9 n) k4 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 T$ E& ]4 B! B" @
5公克tvb now,tvbnow,bttvb' G( O# l8 f; \
酵母        
: G" ]2 k+ n& i  j: }3 s2 O5.39.217.775公克" w* z$ z/ D1 `% Y% V& |
高筋麵粉        
0 T$ V4 @& l& k- k5 n公仔箱論壇320公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t' Q( A7 F4 I" a& n* F3 V
低筋麵粉         公仔箱論壇' C, G% F3 d' F! y( a
80公克
. u, i- @$ K) K3 M% e5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, l3 e' S3 c9 ^* |
75公克5 Y  n+ n& M: S( N  ~; P! w
全蛋        
0 \( e7 B/ W4 j. @tvb now,tvbnow,bttvb1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" Q' p1 |- S4 L
奶粉        
7 G6 g" }/ Q' ]6 y8 L6 j, v1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l" p# B6 e& n  Z$ [5 F
奶油         ! W1 m8 k3 x! f7 j5 G! |
40公克公仔箱論壇* K% x5 O# k- u' c( L
水        
$ r0 u0 c) K$ s  J! \( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
; e% L+ N8 Q5 L/ K內餡：公仔箱論壇4 Y8 R1 d7 b9 L8 z- U9 Z
奶酥餡料       
$ I' B/ }0 v4 w: ~" Q* Z$ M0 F450公克3 F2 p; c. @  _3 b6 Z) L
其他：tvb now,tvbnow,bttvb, |% ?" A5 P+ D! k
可可粉       
6 n  ?, q( @4 a& T5.39.217.77適量) R  F! P* U0 u
全蛋液        
2 F  o8 U% V. H9 e公仔箱論壇適量# n7 F: m6 ?9 g9 I' \
       
6 U2 N5 {; X' n' x0 E( _- e& I' ?  [公仔箱論壇【做　法】
# K& q+ U9 u& V7 \3 g- y/ C' [. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。5.39.217.77' u% k7 S  M5 S  t# s% D
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。公仔箱論壇* {! f2 x( D( b+ q/ V0 m! Q  H
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。: s  o. ~; L+ I, K' z) D# a. \
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。