BeiDouChef

. }9 U6 s0 `# {! Itvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓蛋捲5.39.217.77! M2 f3 K" d3 P! `* }: Y- r
【材　料】
6 u8 V7 V$ R3 k+ i0 r. p; C3 f9 i5 T5.39.217.77低筋麵粉        
- F  A& j# C( G4 f: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克公仔箱論壇6 o" G2 V: D' T. L1 \
香草粉        
0 f5 k4 \4 q2 t; U$ c5.39.217.770.3公克
& l9 q! @8 l3 D9 H- ~公仔箱論壇蔓越莓果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& L( G9 x* T9 c9 n
10公克
, ?& o. W( W- N4 I% d; g1 F3 _5.39.217.77無水奶油         公仔箱論壇9 Q: g8 j  q* `% E. {) {$ A" |& c
182公克
* b6 a/ d6 u6 Q9 O/ p( m( G* m% [公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77! m$ z7 P' ~7 q& \+ n+ ]
302公克
* L4 V, r# Y) B9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
2 V- W7 u9 g: C" V$ v9 F0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W5 r- W8 z: |" n4 j
全蛋        
' g# z$ _  X; D" Z8 T7 S' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
& s0 ~/ [* d2 B& X- @       
. W, Y' R0 ^1 m" ]公仔箱論壇【做　法】
+ H6 M0 |9 e' ^0 Y1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
0 U1 V4 B1 `7 @3 U2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
1 g& ?0 U5 v1 d1 M0 P9 o3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
3 E- ?3 i; B/ q# F4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。) n* }8 T% l( `+ C; e' q  ?  T
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb! e: o. R1 \8 H. [% k
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾5.39.217.77  S# n5 a6 f" K" F. r, i* O
" U' B: b/ I% J+ W7 u) R  \8 h7 q; L& z

' `, u4 o; Z& @- m4 ?公仔箱論壇; Q* {. @9 v4 q: _. z
法式指型餅乾公仔箱論壇1 Y' M* j8 |' \
【材　料】公仔箱論壇: q0 q, y  d0 [3 ~8 C0 ^
A.蛋黃         ) \) S6 ~! ^& W1 i' J
62公克
, M3 A" \$ D$ l$ D4 m5 p" c8 S　細砂糖         
' Z8 P) }5 l! Q  n; s- stvb now,tvbnow,bttvb62公克
. k7 q1 b0 k, J5.39.217.77　鹽         5.39.217.77/ {. h/ m% m9 b; ]1 n5 p1 F7 I
2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L# u$ g/ D% G9 h' i, t4 A5 w
B.蛋白         
% O+ ^# w2 F# b) S/ }% S4 P2 c+ c124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ s( ~6 G. t2 L* d- e. R6 {
　塔塔粉         
) Q5 y* P! ~1 O" J! k6 X* g& c少許公克
  n& O7 N/ @3 A. N　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# W6 P! c0 @+ f- u4 q1 B& E/ D- M
144公克
0 d9 }1 D6 T& ~8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         
  R8 t4 e7 q/ G1 w( g% R5.39.217.77206公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z5 f& ~3 b0 \  z$ B
D.糖粉         # j+ B1 o/ }7 b
適量
) K$ q2 ], A0 ^3 w9 S* E/ |5 v公仔箱論壇        
! f9 H$ S; \: F% o3 E) Q+ u5 r【做　法】公仔箱論壇. \. D5 Y. f2 H  }, G4 @
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& y7 v' {7 z3 l8 S: w$ t- O7 |8 I
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。5.39.217.77* U. ?9 X9 `( Y- g+ I8 T+ K  r
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
' o9 l, C+ G8 g) wtvb now,tvbnow,bttvb4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
1 p3 S: C* ^7 r1 e5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇. H( f' T- |  a, r1 Y3 V  s
甜心小餅乾
3 @2 K9 I: u, F8 `" `' |5 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇# C4 n3 z* z! ^6 ^# z8 N) i
全蛋        
: _' b- W- Y( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
3 v) E* t1 N# [: `* P7 e公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.772 j8 T8 g  M, r& @, e$ o7 j% E
40公克8 r. U2 E/ f1 R8 }2 Z: D+ s4 L5 i' G
細砂糖        
# _' J- E) b* O' w: l' {- ftvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! |- c5 {! b' H/ u  B7 N, f8 ~
鹽        
7 G: @# J, r3 p$ `. [  D4公克
# _* E% I! C  G2 `公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇; Z5 Z/ w4 T& C4 J# T3 z
240公克5.39.217.77% x5 j3 s% o' L, z/ U* F8 Y
草莓醬香料         5.39.217.77" Q) X% T8 Y! f
5公克
5 e& ~" Q. D& I) D2 btvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
* p) i$ [& d5 {0 |適量tvb now,tvbnow,bttvb6 |  I9 c' Q1 {8 l) \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G# S: M  k- k, H" v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) `  b/ r/ _, |* \; `2 a. O
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
- }/ F+ D( X/ B5 D8 @2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
" g" g8 }2 l+ o0 T! l3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
. a2 ]4 e& j8 i7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# s0 A& P( `# s5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火210℃、下火140℃
( ?4 E  n! @% G$ [烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

5.39.217.776 L) B+ P, Y9 T8 F% q
澳門奶酥餅乾
! S% ~/ m) z  ]- u8 x5.39.217.77【材　料】
6 i' {/ C9 ~4 @) S+ Y4 Stvb now,tvbnow,bttvb奶油        
+ i$ S/ L+ A8 ?! [: U0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克+ T1 [  Q2 ?4 |8 b1 T
糖粉        
. y( p) q$ A/ n) E( x$ N公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. h6 p6 ]$ L$ K( F# _
奶粉        
$ c' q3 g, z+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克2 Y- I% l- E2 W# A, W: y6 {
全蛋         5.39.217.774 w: `4 p/ W  m
1個
6 t7 D6 m2 ~8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, R2 q9 T% O/ E# E" |$ G
480公克
  _0 g! R: [! v) E) i小蘇打         5.39.217.77# L' n4 M$ \6 i/ T7 i1 @3 ], y7 N
1小匙
( @+ U  L- J! }; d" K1 f4 ~# ^7 H+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
+ \& ^9 m% E$ B. g5 T9 e: A# k. D. ^40公克2 C2 f( I2 ]# a
核果        
' d3 L% Y  e5 I, j1 [( s# G% S. t3 [40公克
. u2 Z+ u/ E4 K/ ?: J8 S8 M5.39.217.77       
( K7 X. W0 X& |; v3 {【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" }' K& e5 q+ q( I5 f
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% N. n) {; x- y( w8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, K3 ]% P4 R8 H8 L& t
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
6 \# X# W# F, H& Z! P- C; r1 atvb now,tvbnow,bttvb4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。5 T1 [, ]: i8 d0 d" u7 i3 {
【備　註】
! `( I  a  |9 N' y; S8 V烘焙火力：上火170℃、下火140℃5.39.217.77  M" V+ N" s( I! M3 a/ j
烘焙時間：20分鐘
: s9 v5 `  H! V( N5 G  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

1 R) b2 t* g6 l; q9 U$ I
莉斯餅乾
4 r. q* v/ M! i5 h5 N2 d【材　料】公仔箱論壇7 S: c* l4 f% P% B& s, v
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 s6 q7 n8 q& ], m$ G" ]" Z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; @- K5 x& m- H3 _) X8 v
糖粉         8 x# C( X) D9 m5 m. u; f; A- J4 \
80公克
# _; ~5 R2 u# J. W" q( A7 ?tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
7 o" N0 a" N- B% i5.39.217.7775公克
) p& z% F8 \% Z! ^/ i1 _低筋麵粉        
) d) W. r1 V) Z) S1 L# o2 v5.39.217.77100公克
& K& c8 F* ^9 D) ?* I蘭姆酒        
0 D  c" `3 q5 o0 u公仔箱論壇3公克
7 Y3 L) |2 P. p8 W) i+ ^公仔箱論壇葡萄乾        
. _6 a4 T3 C& T) B/ ^: B20公克
, ^" p! O. y0 p4 F蜂蜜        
, P8 M0 X% s, i; |# z& ptvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.77" A( v4 Y& q$ S2 ]- P! Y2 _
核桃        
% u% ~; q  \* Z" {5 ~8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.77) S" V5 h' k# r% ?! w! F7 k
杏仁角        
* ^' {' z* j2 o) N6 v4 w" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克4 t# K! {1 `3 v" I
       
9 Z2 g& e+ d0 |6 C0 v; `' M  v公仔箱論壇【做　法】
& z  N6 n4 f- q/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
+ p4 B) D9 Z3 Z/ k2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

+ i9 K9 i- p* h" i( @) X/ V5.39.217.77瓦拉脆餅
6 `* l2 U' K' U6 u【材　料】
" F* z, X2 E$ @" q4 N/ ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白         , g2 ]7 x, A1 B, y1 A
50公克
  b  w- Z. s' ]6 f! p4 Y, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ) F: W+ }- @" c" ~. q9 Q
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, t1 B. v& ^' C8 m3 T
椰子粉        
( H+ _- C  Y# \5 ~! v5.39.217.7745公克
) v/ s. v) m$ O, y4 |& @5.39.217.77花生粉        
) k* E9 g# p  F8 a公仔箱論壇60公克
0 Y6 c0 H! n( k7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?  [3 D; z( i  \/ D3 ?
7公克
! c4 [6 s& \0 v9 a" [) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. t8 q$ x: U1 \( x; n' \【做　法】8 s( E5 y& q0 P' L) ?
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。5.39.217.77/ P8 G6 L+ q$ _
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
6 d" B2 Z4 W% p" P# r) e5.39.217.773         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。. n7 K) |' K; P8 X' k7 R
【備　註】
$ @8 I( H, Q5 @烘焙火力：上火120℃、下火120℃
+ b# ~- A: v) Z烘焙時間：25分鐘
( M* w% y! C1 Y: I% v4 z數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

* P) r7 I' V) y, K3 A- @, |. _
卡布其諾卡片餅乾公仔箱論壇; o. ?1 F% u3 G6 U2 h3 `( Z
【材　料】/ T' Q4 ]  T% }0 H- @8 U3 \# |
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L8 t: S7 `  b; X. G# U7 Q
80公克
  f4 O: A5 o+ j2 M& W- S5.39.217.77糖粉        
& C  K9 x' z$ Z' B公仔箱論壇100公克& D; J8 x! S' K  L- J5 K
蛋白        
: z) P; G3 x; s$ ^& ^5.39.217.77140公克5.39.217.77, C; S4 H  C* Z, k2 s
杏仁粉        
8 l( d: |$ P6 K9 K180公克
. Z# i+ O$ h/ a' ~4 K) L: b& U低筋麵粉        
3 i8 L9 ?4 d& ?! n& }tvb now,tvbnow,bttvb350公克  t, E1 o; e% y( {! G- c
可可粉        
9 q' q# z& M6 U, X! ]5 O& F5.39.217.776公克& M& f- ~3 A- {
咖啡醬香料        
, X0 U' F8 |0 J; Y# a% dtvb now,tvbnow,bttvb5公克
7 `0 k7 P* z; ?' P9 h  }  S2 T公仔箱論壇蛋黃液        
, i* b/ L" H4 V: ^& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 B# l! ]$ r: _* U, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . C, J3 {3 M# q
【做　法】
0 O* g8 z( Z3 R' ?1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
- ~: D7 X6 i; M: W2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。1 M+ q* F0 k! q* S: e; u: H9 k& U. U
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。3 z; {# ?9 c# X! {  {! m0 d
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
( a* \+ H, F8 ?" H* Z公仔箱論壇5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 N& @: n# r, t# M  ?' n1 q
【備　註】
0 _3 _$ O; f: \4 _4 {* t: {( X5.39.217.77烘焙火力：上火160℃、下火120℃5.39.217.77. D( K, y2 Y( s- O! s& W
烘焙時間：20分鐘
- l1 n% ~. p9 J, w+ c! n/ N5.39.217.77數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇1 ]! a6 L  m1 A$ A) f% ^
高鈣起司餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [7 ?% b. z/ J1 E: |
【材　料】
, O" Z% W% E+ q$ Z; ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇( J* f$ e  h  e  x
150公克公仔箱論壇, Z# z. H  n7 F# h, y& Q2 g
細砂糖        
! U- H# e, S0 k! F4 w5.39.217.77120公克
% [* C" ^, F. F; I( }0 |6 y( Ttvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
* {  G- {; m2 r0 |% n5 {% \6 k1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* u5 K% G: W$ b, r& y/ G1 ~
全蛋         ! }( i" B0 o' S6 p
1個
2 f8 l/ s, ^  s/ ~6 Q* A0 t低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ F& x! ]( ?; J; Y; n! `4 F4 l
200公克- f5 |2 N1 g6 _4 y) P2 l* ]/ a
高鈣起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }0 C4 g9 B4 ?3 M$ z0 a! z8 K
25公克5.39.217.773 ]& E/ X& m: H  h" L
巧克力         6 V" F5 F. A2 K. b3 c
適量1 Z* h  ]* l* @: s3 f$ f5 Q  X
       
! W& _8 }2 `1 y3 s【做　法】
: V, P4 D* v3 m! w1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。! B$ s* \! k: t: `6 @
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
" e7 U9 B5 d5 P' w# k3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。# p6 r! j5 N8 O% X; U2 n0 M9 Z
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
) O$ Y. b, R- g. o3 @% Y( k1 M  y5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
( x6 [/ b5 ~4 Q5 S公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇6 e" {, s8 n& A" n
烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _6 s. G* N8 u, X% W$ o
烘焙時間：20分鐘5.39.217.77/ m2 ?/ g  @0 n% N( s) m
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇' i- ~8 W! n- }2 k- `
法式鄉村餅乾
+ X" i7 q5 |! G$ y3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" S* Q* R/ A7 X! m- Y  ^2 q5.39.217.77奶油        
% |& l) d+ w% _- t3 @公仔箱論壇75公克
7 C. L& p$ y9 \& Z2 G糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M! T4 t5 x. z% V4 x/ q
60公克tvb now,tvbnow,bttvb  F' \3 ?6 n4 |2 L8 x
全蛋         % x( U2 W/ R* Y% G+ J
1個
2 D/ M' O. S7 B6 x( ?& F  j* \3 R  O高筋麵粉         公仔箱論壇9 G/ U) |, [, a& F
100公克公仔箱論壇8 @- S8 T/ E- q5 M! U
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {8 B1 u6 g& s# m+ M8 _& l9 n
40公克: Z3 b9 u5 k9 }6 F
奶粉         ! h8 `+ Y. o! a% `- u8 e
20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P% S0 [3 i1 s& d, B3 P! p
起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ t- E% I1 }
10公克
+ E( x/ j, j, T2 y) o1 E蛋黃液        
4 S  F1 M1 C" r, y& \0 I6 G& h公仔箱論壇適量- L% m6 w, }+ M, Y
        5.39.217.77; j3 l) R' w. a! K; r# y1 o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ O. D0 b: z. R& i9 w& M, N7 O) i
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。( ]( I% }+ K3 t
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 i  l1 V) L; w* m! N2 K6 Y
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
9 z7 c* p' H" b4 x9 E  l3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
& K, O; }: l7 j, v1 l【備　註】
: V) M: I5 x" m- ^( K. i) _tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃4 U& T6 r+ U7 v' r. y  `
烘焙時間：20分鐘( O+ w5 k2 M$ d% V# m" R
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

( ~4 o( T# e9 b公仔箱論壇明治餅乾
/ D; h+ |" v6 a9 e. ~公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇' V0 J" r1 R0 s3 X% W) p. W+ C
奶油        
& ?* E& w7 o  F- T/ ~240公克5.39.217.777 Q- k+ R0 K! v: e) p* f
糖粉         " J$ E7 y8 q4 ~6 F. `
160公克公仔箱論壇: D3 ]- a' U7 u
全蛋        
$ W8 Q  G; p  J1 P7 u9 }# ^( w1個
* Q7 E/ z; X2 k! T/ n: a3 {低筋麵粉         5.39.217.772 N( w' H! b  r0 ~' g
180公克
2 w: ~7 l. h  {高筋麵粉        
3 W' i" \8 G, X, D/ r180公克
0 c/ u( Q; X$ ~& j' l7 e- }4 f* ]. r奶粉        
' m4 q& N" C5 ^4 Y1 f; |. q0 V( c公仔箱論壇10公克
3 b! o* p+ {# I7 ^& @. O$ Htvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         . {; p9 s( T" t- }3 u6 t, s! M
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% |1 B8 n9 b& O" [* U9 H( U( i
抹茶粉        
: w# |' G4 |! f5 Vtvb now,tvbnow,bttvb6公克8 m3 P- C7 L8 R' E) h  p+ v
        5.39.217.77- z% `4 n" l5 C5 q. Z8 k( X( X
【做　法】5.39.217.77, e8 k$ W- G( W4 R) l) L2 @" S
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
7 \5 i; O. f9 p2 x" S* E公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
7 Y8 ]) H$ J3 A# g% j' c6 i5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
  N: }/ D5 t, T$ Y* S- ^5 b" w( [公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。, L4 {, K# V* h. X/ p5 d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; \* j) Y+ F1 a: k; W% o- ~
烘焙火力：上火170℃、下火140℃5.39.217.77" W% t. D2 a( p1 e
烘焙時間：20分鐘
7 Z! u4 F. {. @8 R% Htvb now,tvbnow,bttvb數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

- Y0 B' _4 V, s8 c% w' F黑糖土司餅
+ ?, l# m& H  e; @+ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% ~. ^& }6 t5 }5 M0 b+ F- j: W全麥土司         5.39.217.771 I1 h! Q; c3 t5 ?, W
8片
: F: q. s, a- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
8 X" x: G! ~9 l8 {# U" W公仔箱論壇5大匙5.39.217.779 M% Y$ L, g  _/ E* m  s$ M, `, S8 ?
奶油        
/ G8 v: W7 D$ J2 T% q; A100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; }, R  d/ t9 w
黑糖        
- `3 r, v$ S* \. q- n80公克
; L7 o4 G2 Q; r/ G! Ptvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ o& |) C0 w( j9 Z2 _- D  {4 H
1茶匙% e, W2 B1 k5 y; D/ e; z$ P; ~) N
鮮奶        
  ?: f9 Y* i5 Q$ |7 jtvb now,tvbnow,bttvb少許
+ r& N, T& q2 \* E  z) s/ I7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( \. W) {3 B4 N1 ^  z6 x' v! G/ Y  ]【做　法】
! q) F6 X1 w8 W' `: f1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。公仔箱論壇) x& O/ M( b' Z1 M9 }6 N
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
* G& q0 F+ {! M( @" s! Y# T% Y3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。公仔箱論壇5 _0 [% w2 t& a( A$ V- E: ~; P# }
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。; ?1 X/ V1 n6 [6 }% [- y4 Z
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

& B* L; v/ M5 o5 I" z4 [
馬卡龍餅  H, M- U7 T; J  X" ?: l
【材　料】公仔箱論壇5 [. B+ D# i1 z; j$ b! ]
TPT         公仔箱論壇% `) ]! O" z2 R0 J7 e0 g' C; j
90公克公仔箱論壇, B. A4 [( F; S4 X+ B: t( F
糖粉         1 ^8 J- S( \* k( ~
50公克1 z8 d; g$ H& n9 B# F
蛋白         * r# K) Z/ y) j
80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ l; d. O6 a$ y- s3 m* E  Q
細砂糖        
, h# ]6 P$ [* P0 T: y9 k公仔箱論壇40公克4 Y( _: O5 h% Q" J
塔塔粉        
; H. s% t. B) j% s公仔箱論壇0.5公克公仔箱論壇0 J& b9 Y4 [* ~" n: K; }% d2 |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 R# K. H- x- z4 m4 `
【做　法】5.39.217.77; C' f$ c- @/ j4 v
1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇, t4 j1 e3 X0 e. @9 p5 p! Y
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
3 W7 Y: C" {( r$ W. K; ?. [3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
3 O+ B8 E9 X$ R+ J% q7 H4         將麵糊裝入擠花袋中。
% O/ A. T; l( c5 k5.39.217.775         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
; B0 Q8 q; c# @+ K( s$ k! T8 Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 u& Q4 Y: D5 m, QTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

* a* g  o+ m: g- `5.39.217.77義大利蛋白餅5.39.217.77* i; _0 p/ v' n7 @: u4 o
【材　料】
+ A  d, Z( r3 R" M' Wtvb now,tvbnow,bttvbTPT        
1 O* m3 [: A0 r- X# F8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
4 d  r1 B. Z3 K9 m, p' W, {公仔箱論壇糖粉        
5 H( h5 {0 s9 w) g0 Y1 X( U50公克公仔箱論壇/ N, k4 B6 B) g$ h* B
蛋白         公仔箱論壇. F/ P, R, ]1 t/ C5 o+ |
160公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z" l1 t% |& g  |. @# w
細砂糖        
/ o4 \& k0 G# V0 I. ^* ^7 J, j- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
1 x' q7 o# j2 {6 p& w0 i/ Z: wtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         1 Z# Q& k8 N& V6 U: U5 M
1公克
( k! J/ b" D8 k0 p公仔箱論壇裝飾用糖粉        
6 ?0 Z+ p0 z$ h; T+ a! f% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.779 D1 a0 v+ M2 V2 D  m1 L
       
. l" M3 J/ `# h& q3 _/ U: Z3 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇6 O, y& H2 J$ X( F" ^( o
1         TPT和糖粉一起過篩。$ U; v. [, T8 a, M% {
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.77( x+ T# B9 z- h' [+ s
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
, B5 F2 V, z3 p$ k4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
& O' j! t  K. R2 A公仔箱論壇5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。公仔箱論壇: C7 P3 k# e* Q" b) C- X# g
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。& v) ]6 Z1 e( ?* y, Y/ B! C
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。- M$ h/ I5 ]0 N
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, X8 k3 A4 _3 K
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇, d( H0 \/ f/ f" @, u; T7 Q9 [
手指餅乾tvb now,tvbnow,bttvb1 u! q8 z. U9 {5 M' r: ^: `" O! }( Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 w% t' ?( f2 c2 v4 l% h% r/ M
a.蛋黃        
" E' S. o, ^5 \' h- a3 z* p5.39.217.7750公克
0 r8 ~1 Z( C+ A8 Z9 L4 `  N( z　細砂糖        
- U- H) y. S4 g! K9 c0 d公仔箱論壇25公克
7 T2 p4 c- r9 D公仔箱論壇b.蛋白         2 U7 [# t5 X/ H% d/ b/ A
80公克
( Z( {# P. M0 p3 p7 m5.39.217.77　細砂糖        
2 S* R5 I+ |7 F2 ]4 stvb now,tvbnow,bttvb50公克
5 X9 \# J( p- ^4 Z0 r, Z5 Y公仔箱論壇　塔塔粉        
' c  k  G5 x( C2 S0 B1 x& P1公克公仔箱論壇7 ?# p6 g( t9 n: \. d
c.低筋麵粉        
3 M: m( d* \1 Z* Y2 [1 E1 n100公克公仔箱論壇4 |0 H6 d8 o; `; ]! B1 ]+ A
　糖粉        
2 ?2 K- \5 u5 o# c5.39.217.77適量
3 q% b, N/ B( d; |2 ^5.39.217.77       
) `! v) X; P* F$ B+ X$ R【做　法】
3 N" z+ K1 O4 x* \* @4 _7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。, l% I; o- N4 Q0 B) t
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
% k' }8 C) r8 U  U  L3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
5 R8 K: B8 v+ t. v9 v2 H  g1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
6 N$ U" {* ]0 ]; g4 @9 q+ B5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。5.39.217.774 B  _$ S7 {" C6 P$ _
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

% u7 [; t$ N2 ]! R6 t" P& g; N
核桃餅乾tvb now,tvbnow,bttvb& }5 w: Z4 M/ V+ ^0 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% J. u* y( ~) t+ B( C4 Y* P0 X! @3 m
奶油         $ W5 E/ s5 }0 s4 Z4 i* I) e: x  v/ J
400公克/ r1 @" c3 y! U7 J/ b% j
糖粉        
2 {% x) h- O) n6 E! f5.39.217.77250公克公仔箱論壇7 r  l% v' Q" i
全蛋        
, v# x* U3 T7 |100公克
. e/ y0 f( ^9 x0 m公仔箱論壇低筋麵粉        
; ~0 V8 k) w' o) s7 t, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。550公克
: ?! _/ O0 a- J9 C7 m" w6 U, r) n( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇8 q3 b# v( c* e  {9 I, J
3公克5.39.217.775 r. T; U/ c' R
核桃碎        
) c! i% Z% H. a! E, N" _160公克; h3 |5 O- T1 u
        tvb now,tvbnow,bttvb/ w8 F1 S0 p* x! f3 H$ c
【做　法】
9 B- |0 `: \* U1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
- a. ~: ~$ q- y' A1 T$ @; Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。; R6 U: P, X/ d6 D
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。