BeiDouChef

5 H3 G: C/ D' A6 \1 Y' @; w: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓蛋捲
, @+ }% p9 S" n【材　料】
0 |7 w, t" z1 l. H+ L0 j" J! n低筋麵粉        
+ l+ x5 \$ ]1 `( k0 h151公克
( m3 j$ y1 `4 b' g  O5.39.217.77香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ }3 D8 Y  O6 c4 p) Q
0.3公克
, Y" e8 U/ v% K# j2 u蔓越莓果汁香料粉        
/ [3 e2 W" P- |tvb now,tvbnow,bttvb10公克
" f" D: K2 E; u) i無水奶油        
2 [; b* E2 L: w4 {2 B, P2 j5.39.217.77182公克
8 |6 O8 q* @" f, ^& ?% v( f5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 o7 S; b- I' b" z& P6 T7 F
302公克( [6 i( _% U7 \: E& S' N
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g$ ]6 `+ ^5 D( d, Z- d" ?8 g
0.7公克
5 Q9 u1 j: b1 o0 T! l: \; ^. ?全蛋        
/ D/ P5 c/ q; |0 r# g6 K0 btvb now,tvbnow,bttvb363公克
( z0 I, l+ s. D$ _9 f$ C/ R        5.39.217.774 `0 K1 R% J' t: f: s. _
【做　法】
2 p( c3 w* w# ?& [7 J1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
2 m: I8 s, j. m3 x; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇, [  O1 Y, q/ _1 u
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
# V) i2 `" _9 {$ p. a0 b- v3 c4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77. [3 w4 i6 c' s5 M  E( ]
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。公仔箱論壇6 Y- w3 r2 R; q& J8 s# D& i
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y+ e/ R- ~7 j/ d5 p* ~

# J, X- w8 T9 w: I6 L: i  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) J/ M1 i, ?& K( b. X

- z5 M! o2 n% t  Ntvb now,tvbnow,bttvb法式指型餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @" u" y) u# P2 I
【材　料】
# a- _. y9 s  Y% Q3 S8 F- e" mA.蛋黃         
$ W  D4 P5 h2 y- D5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克2 I+ w# v1 A) f0 y, o
　細砂糖         
# T; ^/ ]; z% o6 q6 n" N& W( G62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B; e6 M0 t5 ~  |4 B: a
　鹽         
3 e. G4 V% ^, p5 v2公克
6 Y2 }, P  q6 ?5 s5.39.217.77B.蛋白         
/ _. ^: z; g% D6 ]! ?" d124公克
6 [, j3 H0 d& y* R. l9 i  i% Y公仔箱論壇　塔塔粉         " f1 l6 j! L2 V) p# \4 E* Y
少許公克
3 s  M2 n7 i7 L: m公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t3 E$ R& z$ t8 _+ e- V
144公克公仔箱論壇! X/ ~& B* |- ~& ?. I  h; r
C.低筋麵粉         
* g9 o" `. s( x/ Z206公克
5 J+ n$ R# X: ]$ j; g& _& atvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         
  L5 y! l# v- A' F% i: N) S" Z* Mtvb now,tvbnow,bttvb適量$ q- F9 U7 r% a* N" [# W& u
        公仔箱論壇% S' H" L/ r; `% f" @; a: d- G0 L
【做　法】公仔箱論壇  y4 {" [8 x7 d. J
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。2 R$ W8 u7 K" E: W
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。5.39.217.77& K! B& L0 F8 q) |
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
1 W: t. G# ?: c6 s5.39.217.774         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
& G; R1 U6 ^& [) [/ C" C. w# M0 ~5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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0 k# F# y4 o1 V甜心小餅乾
# j, q2 P6 v" [; U公仔箱論壇【材　料】
: H% E) C  a8 I* Wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇+ m- N( T3 g- i2 |- C$ l4 n9 G1 p
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% T6 E/ Y; Q- A
蛋黃        
1 H! C0 r  r( k9 B' xtvb now,tvbnow,bttvb40公克/ B8 w$ s2 ?! }) t
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- n# s6 F# }6 }# Y3 Y! s/ A
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) n. k  q6 F" h$ R3 A
鹽        
) L) }% X# [$ t' a2 x4公克
! b9 v2 b" I% S1 p5 o低筋麵粉        
/ h4 g. k& \* z# g240公克
6 P( t1 Y. `, G0 ~& c5 F5.39.217.77草莓醬香料         6 m, F6 v6 ]/ d, v" {
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ C0 d, Y, q5 k+ i( C! M
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! x6 ]- N; c6 n; E# Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& ?0 n" w0 n: M
       
; Q! ?2 [1 D: R5.39.217.77【做　法】
& m; U, A5 x4 g7 t9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
4 k# V) B( x* F, h% h4 k1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
$ v. R9 V' n) e: }; Q3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。公仔箱論壇) C6 |: `0 o+ v- y0 j0 X
【備　註】- Q9 t/ W1 {) W2 `; f
烘焙火力：上火210℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb+ ]$ t6 f2 R2 L
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

公仔箱論壇, d8 K$ [' T, M! l. A5 j$ G; M% h
澳門奶酥餅乾
) J9 ~2 d, N9 `【材　料】
; Q$ o/ F' }7 q3 Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.77! O6 N8 `' x7 @: Y! I
250公克
8 a7 v* h5 N) Q1 X$ H, f* O7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
  q2 K. p0 D# O. p  u5.39.217.77150公克5.39.217.778 c: P4 ^: L- h; B
奶粉        
  f: o9 g6 C  f/ h$ z  [2 ?20公克
/ b8 P& P" g5 j! p: Q1 O  a; G全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 u2 X1 i( M& ^' s
1個6 I4 i; X" b$ E7 Q3 J+ d$ l  B
中筋麵粉        
: e& s, \& ~1 H. p5.39.217.77480公克公仔箱論壇; A. `% z) U% ^# v' \. x
小蘇打        
0 e) g% i' D+ P; d9 utvb now,tvbnow,bttvb1小匙
3 o9 @" P0 [. i# M南瓜子         5.39.217.774 c1 l" X0 D$ r8 C. T) N
40公克
. Y+ \5 P3 h# \' c9 U核果        
6 Q2 i: G. v& M7 [: D: J$ R8 a40公克5.39.217.772 q- q" @) U+ J" g6 ]" j! C! `  X
       
# ^  M6 A, z4 M7 }: I5 [( h公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77* m6 {, ]( x* n9 z' ~
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
" s" V" j; ?3 R4 w$ z# h2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  R5 ?3 p/ K: D
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" H0 C# `* n0 _# E
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
: Z- R, b; `6 d【備　註】0 t7 i2 Q$ B/ }: h& @; k9 T
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x7 n7 m5 s! y( f8 D1 @4 I
烘焙時間：20分鐘
0 Q" w/ o% T2 h. J( g! Q9 x* W數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

* N/ x* W( S2 q, L1 `4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莉斯餅乾% Q" A1 Y" N3 H+ L+ u% w4 P% G
【材　料】
1 g3 L9 n/ b. N7 U  h, k% S) ~奶油        
& ^+ \! c, ?) \! o0 [. X0 V7 p8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  i$ T' u2 c* F1 Y" }& u# V5.39.217.77糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 P7 w; u* Z0 k4 `/ d, L
80公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 `) N+ J+ F$ j5 ~) u
全蛋        
/ Q1 J' N2 E/ d$ L* A- \tvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇& b, m$ @$ y' `( d/ v: P
低筋麵粉         9 w' a7 m- k$ U' U2 X2 N
100公克
6 R" {- t/ q1 F, o- O5.39.217.77蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t6 @/ A  l7 h6 T9 V" J
3公克
' k6 u/ I  b# i% g3 K- o2 N葡萄乾         5.39.217.77, z( M& z* e! i8 v. f
20公克
8 k# [- h% t- _$ C公仔箱論壇蜂蜜         5.39.217.77" a  K# |( z- a( A% r/ E# p
20公克' r$ y  L3 O& a7 s9 K
核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z# S) |5 I+ B6 p8 A( B
20公克$ y: l- @$ x; `4 O0 a- e% u- r- y5 T
杏仁角         % G) s0 }- F* f/ F* {" Y
20公克
& y8 V* O# A% o8 q        tvb now,tvbnow,bttvb( q  }9 g: f6 D" M. C$ L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ ]6 w, I7 H, N4 ~( I
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。9 m) t: H; C. Z7 Z
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

: {7 O% }) h, C1 B公仔箱論壇瓦拉脆餅
. y3 m5 @8 S1 U2 d0 v( ?公仔箱論壇【材　料】5 E: M& o3 j$ b& d0 }0 n! j4 D; K( ]
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 ?0 q' R; M, M8 B/ `2 c
50公克公仔箱論壇- |7 }7 n- J; Z
細砂糖         5.39.217.775 x0 k3 o' A( }7 R1 S
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 L" v* @& X2 n3 w# V# u
椰子粉        
& P' X. M  z9 j3 u6 J2 O/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
4 T; w+ Q# g2 t% Ztvb now,tvbnow,bttvb花生粉         公仔箱論壇) e3 l, C% p1 B0 s3 j" g8 w' r3 Q0 m
60公克
3 ?2 O; J) T* ]' A公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇. u: M" ~. i6 @' C9 Z5 E
7公克5.39.217.77% k' v. Q, X/ S* F8 R6 a
        0 s' J6 t& G3 {0 J
【做　法】
$ i5 v' X) q9 p6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
) B! l) ]1 f/ x4 J$ v0 p/ K  r. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
2 B' I0 i6 g  y3 v+ i! |3 C1 ^/ S4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
& T8 K7 ]) f3 q% o4 _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】# e1 z; J! @6 v* H9 d5 G- b
烘焙火力：上火120℃、下火120℃5.39.217.77  V1 G& ]% c/ `% l" @8 y" ^
烘焙時間：25分鐘8 ^. L4 \; X6 T' E  \- u
數量：28片（每個約8公克）

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- i! I5 q- Z+ e2 c3 }
卡布其諾卡片餅乾
: `# j* s" `  C/ Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~6 R% c' P# [) G. x
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. h. u4 ?% W5 ?1 _
80公克
! d+ m7 `2 `4 h6 `( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
% L$ {, G2 y' X3 [8 V. o) T0 g100公克
+ W2 K- ?  J  A& X8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
. P# W  n9 A5 z9 y8 O5.39.217.77140公克
; l7 S5 B$ ^, j& R0 H% A- U, k& Q* d5.39.217.77杏仁粉         公仔箱論壇" |* c) i5 X4 c
180公克5.39.217.779 I6 I" x# C0 m3 \
低筋麵粉        
4 i) d8 D0 q$ c8 _6 K公仔箱論壇350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% Y9 |4 l+ b# h' }# T
可可粉         ( ]3 _4 o4 c8 W! C
6公克
, q/ {: X( |% l! Y# @+ Dtvb now,tvbnow,bttvb咖啡醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb* D& e& y) R/ p- n/ x2 D- [" @
5公克tvb now,tvbnow,bttvb* P' j5 }! A6 t) g
蛋黃液        
/ z* u+ A* a2 }適量5.39.217.77! U, d% w' a5 |; T$ a2 ~
        tvb now,tvbnow,bttvb) [: b7 m' H' X5 |7 \
【做　法】公仔箱論壇1 K6 B) Y( \, \  Z* z% R
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
& f# Y' k* ~9 |; W2 |公仔箱論壇2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
# P, n- V+ ^; U/ Y8 F/ U/ P- _$ f5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
7 f- u5 b! K% ?4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。公仔箱論壇. l. H0 k3 |: J( n* z8 L( X
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 `. `$ |8 c( `* }
【備　註】8 C9 G4 ?6 |8 p
烘焙火力：上火160℃、下火120℃8 D$ u% k9 N% n- L  d) N5 R- [
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇, `, y3 N" f7 E/ Y
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

4 H, o7 \6 N+ `% \" y# M+ mtvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司餅
' M& D: f6 {* z- S- S公仔箱論壇【材　料】- e  F5 `% a, e3 z+ |
奶油        
1 l& z: l& C! y# V5.39.217.77150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* K1 H* P& A& C
細砂糖        
2 l7 F3 p; m% `* T2 ^7 b120公克
) O9 \4 U$ q4 ]  s' t# o8 ptvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
4 j1 ]+ r0 m4 U7 {. }, ^tvb now,tvbnow,bttvb1小匙公仔箱論壇. L/ c. V5 k0 n4 {6 Y! Q
全蛋        
+ [; N* M- q8 |$ Q! y# s1個公仔箱論壇4 _$ h9 ]' p$ `: b) t# B
低筋麵粉        
, J+ n# Y3 q8 m5 t  X公仔箱論壇200公克
/ k( B* q% u8 [1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣起司粉        
3 ]# n5 W1 A* M- J! O! W/ H/ c* s9 |25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 `' Y8 _' L) k0 [! \
巧克力         - {8 T( W, k' [" j
適量# T% g# I/ U- U4 o. R. f
       
: `" G* L1 L8 m1 W- e( d! ]; `【做　法】
3 S+ l1 a' O) m5.39.217.771         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
# P$ \+ }9 Q! r7 C$ a" \1 [4 l) R公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
! [& c5 y  G) r* R7 a' x$ m/ ~3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
( W; s' ]8 i" [. b4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77+ |9 E0 O0 b% e" c8 _
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
+ S' @% Q: i, s9 P  U3 O& U. O5 p/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77- g/ m3 ?/ O' w7 k4 a( r
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
9 b5 Q  \+ q: D$ }$ X2 v3 ]6 K5.39.217.77烘焙時間：20分鐘
  x1 g2 w# o$ C* `7 H) v數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

2 J2 H, K+ k/ X  x, a$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式鄉村餅乾
% W1 g) S9 }. e4 `【材　料】
, j& z  M/ Q  U! c5.39.217.77奶油         5.39.217.77  }2 `/ c4 R* H# n% J* z
75公克
/ z( p6 d% I3 {6 P* r( }5 h" d# T+ p% y公仔箱論壇糖粉        
7 d6 P, A+ ?: H  R% y9 \: p60公克5.39.217.77' }  t# |+ C! X) A
全蛋         ; m. L: L( W3 F6 _* [5 G; v" t2 g
1個
2 l8 U; F9 p' Etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( K; E2 n' w6 R0 U8 N- F
100公克
$ A1 v" O1 ~- x7 k' d) `3 P低筋麵粉        
; h8 i; G: p' [) o1 Q, a; i) Z3 ]5.39.217.7740公克
4 o* j& l: H" a4 jtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
2 i* N+ @; N9 v# L  n4 M20公克5.39.217.772 S6 l5 X* h0 r2 O" P/ F, j& G/ F
起司粉         5.39.217.775 _) R. V& w0 W, f  ]
10公克
( g6 i8 i4 K4 B2 y5.39.217.77蛋黃液         5.39.217.773 M/ m* ]" t( `! s
適量
* c! Q; ]) i* H        / L' I  L& R% H# l# ]+ ]0 N1 z
【做　法】' ]! s- ]. ?2 |; D) X$ h
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.777 q/ c7 C; ^5 D( p7 _. `! K+ H
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  F. C' o& T' n7 J' N/ R
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
! A- L- _$ \9 V2 Ttvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。, y4 x. y9 l& T# T/ o9 P+ w4 R! [6 A( G
【備　註】
" U  \* E) p" k2 `- `tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃
* y' O4 A! T4 f+ y" y公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘. t) r* G7 s4 o7 r. a
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

$ s! O* u9 Z/ p% ^; X. |! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾% Q1 A& C% |4 g' o
【材　料】: V2 H  U+ i# x5 Y
奶油         公仔箱論壇, Y+ q) Z$ F- y
240公克
8 m; H! w, X' z4 p! D9 m$ I5.39.217.77糖粉         7 G. L, x7 F+ F& o' k
160公克
. e) T9 ?7 d2 k" L+ z全蛋        
; O9 F8 s3 C% z/ H6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個公仔箱論壇( c. T5 W% W) q, l. Q
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) T* o/ D7 ]1 N+ S
180公克
2 M2 L) U2 s0 F/ s5 b3 E公仔箱論壇高筋麵粉         4 C0 ]  `; P  H* ?8 K
180公克9 p+ Y* j1 D$ K) i
奶粉        
4 W. x( p9 X6 h9 C5.39.217.7710公克
: O8 p6 R( t4 O: E公仔箱論壇小蘇打         5.39.217.77& N5 P* _( \  N7 ^; J  P
1小匙
, Y9 y4 W# P' a- [1 h6 d公仔箱論壇抹茶粉        
  t5 |! A: K2 u  F" {* ~tvb now,tvbnow,bttvb6公克
* r7 b5 G* ?- T9 T6 {, q9 C公仔箱論壇       
. J1 X3 H: y) J1 V9 W【做　法】3 _! T; j/ p0 g. m
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
2 ?  M# Q1 A- y, ^1 }9 c) R5.39.217.772         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。! w6 m4 @: X7 d# j
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb( K. K$ z* O+ Z5 x- a" e
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。公仔箱論壇; J; P( V& T$ c7 j2 x1 j8 Q4 W
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 B  x! {; Z& m# }, B
烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇% T% e3 F2 ?# D8 i$ t4 O
烘焙時間：20分鐘
- L, v3 f8 \+ ]8 \! ^數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

5.39.217.77* M% C) R8 K% J9 u- |
黑糖土司餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* Z! }3 I. z
【材　料】
8 ?3 b: a0 X, j% z+ ]$ `全麥土司        
& B1 |9 v0 z4 i* I  U5.39.217.778片0 s1 ~/ J3 _' g' g+ r1 @
中筋麵粉         ) H# K  ?% |# V- [' k" g
5大匙
) C4 P: w# I3 A$ q3 e5 X奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: i: d' l  J6 @6 ?$ g& U. `) q0 P
100公克
/ z% w$ r2 u2 d公仔箱論壇黑糖         5.39.217.771 v, n8 \& Y2 H4 D; S! f6 I: _
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: x* z& a. [4 d3 {8 a$ u
泡打粉        
/ ^# V( T" D" C3 A- |; n) w: z5.39.217.771茶匙公仔箱論壇: `5 L( C, N: \2 }! ~2 l
鮮奶         公仔箱論壇; G6 Q+ \! j/ m1 u2 C- G9 f5 S
少許' I! o; P4 A: m) k" A6 E
        5.39.217.770 t/ j( _2 T3 J( |& e
【做　法】公仔箱論壇3 t+ V7 k- z* P2 q
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
' s2 Y0 p( G0 X6 h# }$ ]! t公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
, R) \4 ^9 p0 D5.39.217.773         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H* W6 T: a% A. ^0 F! B6 }
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。5.39.217.77' ]8 J% {1 `; G2 k* ~: S# I
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! z: y" p- h2 |% y& Z9 e
馬卡龍餅公仔箱論壇, L& }* r' f0 b5 l  d$ z9 V! n9 D9 r
【材　料】
+ x2 G; h& |( W# q公仔箱論壇TPT        
* [9 F; B% o& I& k% Rtvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s/ N" P6 t. |, w; m9 ~" m8 b
糖粉         0 W. M8 V5 @& v6 }1 G
50公克
$ [: \! x1 M! X$ f& Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
6 S* J+ `/ r. T2 j$ a. c2 F& {公仔箱論壇80公克' R8 K3 n+ R7 t% m4 @
細砂糖        
9 F3 u& L3 K8 h5 htvb now,tvbnow,bttvb40公克
- X% c' u" }. W+ z' i塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb: y' h. a, Y( Y3 B
0.5公克5.39.217.77# f; J! j( l* d& M1 O# i
       
. @3 m2 V' K  X2 {' s3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 }" \5 f1 z5 R. g6 c$ d; R1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S6 ?# U) W& N
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb) W+ B/ m2 i  B
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇& ]0 Z% \$ w( J# D" ~4 F3 ~' Y5 E
4         將麵糊裝入擠花袋中。
6 N. q; a. s5 _% w公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
5 w4 E! @( {8 Z  K% {  h0 \: T/ z- ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' \  }4 P% P0 `, R+ m5.39.217.77TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.771 E- J5 ?6 y+ I* ~' q) C+ x! O
義大利蛋白餅
- A% p2 O5 M$ Y& p0 S& Z7 E5 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! Z: ~! U2 M6 Y  T5.39.217.77TPT        
; M* S; C2 O5 |0 Q8 J. o' _80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ }' f+ Y( T* j
糖粉         5.39.217.77) W: p! b9 `- |; Y( o* d
50公克
, A, g: _& h& @6 ]0 @% s& {. ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
0 [5 ^+ E. b6 V160公克
& f1 ]7 W) x* P細砂糖        
; ^) K" o6 W& [7 H$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
8 ?- _) K, q5 e3 x: R/ w: {) p# S塔塔粉        
, a! Z) s8 D& [, V  k. M4 ltvb now,tvbnow,bttvb1公克
. I4 {. v" [$ c/ ]1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用糖粉        
' y- e) r4 m- Y  v' a4 `" L少許5.39.217.776 {$ ]# I3 E$ g( ?' r
       
2 u3 h( W7 x% r7 w; V8 a【做　法】8 T3 A# \4 T% Y, t' S5 H  h
1         TPT和糖粉一起過篩。
. O+ L5 Q2 x% B' _. z' D2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
! Y0 g2 _+ F  E: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
* z- m7 C" B6 _! u+ j! ltvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.77/ W6 `. f" {# i0 {" _- G' f& x
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
  M! f. l! a  ]5.39.217.776         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
2 ~5 r1 S* V3 b# w8 Q& q9 W5.39.217.777         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
2 L  C6 V( ^: [  C# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! E/ k, `3 _+ _- t8 }; B2 x5 E7 rTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5 E* d0 Y' o) E# l7 a. U2 a3 Z手指餅乾5.39.217.77$ m8 t0 i  o1 I2 ]5 U9 W: C% f
【材　料】
$ @) _* r, y5 [! {0 z( h& Q5 n7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃        
9 o$ l) k! l" o1 X6 I50公克
: o* b9 X( h) j( c3 Utvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
; E# i* s7 L1 O9 h25公克
7 A5 ]3 ^; O1 Y2 |) Q! Pb.蛋白         + j6 _$ x7 t+ L) E
80公克
; B6 q+ Y4 B/ n' otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
2 W  \" G# Y' t公仔箱論壇50公克
+ F8 u" v' i* w% Q. V) r+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
3 N$ d5 U- R3 `* j公仔箱論壇1公克
2 ?2 ~( Q- a3 ltvb now,tvbnow,bttvbc.低筋麵粉         公仔箱論壇/ C3 O3 O( V' H0 @- T. d
100公克
3 K7 U' j0 C! T2 i0 X　糖粉        
9 r2 J3 y6 K9 @  a$ ], d+ J- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 ?+ n+ }" k1 N; n7 f+ |% D       
" \' f# T, Y% ~# K7 W- Z【做　法】
: E1 [: N+ I# o2 R4 z公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。5.39.217.77+ ?0 c, L3 q$ H
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
% P' s1 _' u+ }3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
. \9 @( G" `8 ]3 ~$ ~4         將麵糊裝入擠花袋中。- @8 }; H- G9 t5 T& B  i0 }( l4 \8 U
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。公仔箱論壇) W0 n. L- u4 ]7 G" G( }
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

, P$ O( q" o" l' V- D, L5.39.217.77核桃餅乾
6 p1 r1 e2 w9 k: w9 Y! _' X* W& ?5.39.217.77【材　料】
( ^3 G0 U' ?6 Q( a# i9 X5.39.217.77奶油         5.39.217.77" p% k6 j0 h' a+ Q* i5 C& N; d
400公克
% k0 D4 Y  t3 |' ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉         2 m3 Q4 O. g9 I5 ~; v
250公克& n6 y  C) a9 ?! m6 A$ f' x
全蛋        
4 }4 P4 x# I! g. Z0 a3 Z公仔箱論壇100公克, M4 E5 o+ _1 n# U0 ^
低筋麵粉        
0 n3 o7 g+ l9 r) j0 g550公克
5 L; v; F7 Y+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         5 e  G- C  I; p1 ^8 {
3公克
0 y; l& W3 m" @( G/ {& N9 Q4 {4 t  p5.39.217.77核桃碎         + ~% {2 T5 T% F2 ]8 p. L
160公克7 }0 [: T+ l. |) c2 N" `4 }
        5.39.217.77* j4 D+ M# d' h1 r, E6 f
【做　法】- {0 t: E" R# y' ^: ]
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
) n* ?5 |- G  y% a* E2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
5 _" ]) K9 R$ M5 C3 h3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。