BeiDouChef

4 h$ K8 m2 @4 B/ L6 {: N: }9 l蔓越莓蛋捲
: @5 i' r) F8 `) ^' w3 J1 ^( _5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇3 n$ T/ X# A+ i% d+ w. M1 c
低筋麵粉        
. S! ~# j" G+ c6 H5.39.217.77151公克
  u, f5 S% o( ?& ]公仔箱論壇香草粉        
4 ?) h0 S9 u. h! |5.39.217.770.3公克5.39.217.77. j) y6 I! {) j% a* n
蔓越莓果汁香料粉        
- f% @( w) X. s3 C3 x1 \: @+ r5.39.217.7710公克tvb now,tvbnow,bttvb  d" S# \# @# W  g
無水奶油         5 I+ G1 h( B! K  A
182公克5.39.217.77% u2 C( R# P* e/ L
細砂糖        
! n6 d5 t; `; S, s; b" K5.39.217.77302公克5.39.217.77* D/ R7 Y: i6 e) F" @
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 K* C5 [8 Y5 k0 A2 e
0.7公克公仔箱論壇2 ?, R* B% q4 X- ^
全蛋         公仔箱論壇0 }1 e( E/ |; n' I3 V9 a, u
363公克- B/ j2 w5 z2 R+ f# @
        2 N  E5 f# W8 J" `& a4 R) K* G9 S
【做　法】
1 ?# _2 p4 k& S$ t5.39.217.771         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
5 Z+ Y1 P0 d% Z$ a公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。6 g7 V2 o% W+ G) n
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
0 ?% S7 {7 s4 U# U- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。, B: i3 p1 N' F
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb) r/ u0 K5 x& O) h. e/ A' e) e
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
9 h. ^0 e  h( A) c( \5 d8 e# |: c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ o  R  Z. h+ l; k  [
公仔箱論壇, p3 V" L- J$ \; z4 m# K0 G% s
1 R1 _" J6 a6 Q, A
法式指型餅乾
/ R- B! u, g5 h" p5.39.217.77【材　料】
* X7 S# q! P( M3 @1 J7 [* Atvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- c& q% @# ]) P* f* ^
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 r5 f8 @' v) l6 t5 ^0 R* F' W
　細砂糖         
/ k% z/ c% q; [62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ i- N& s( y
　鹽         
2 Q6 @7 V3 |( }* C" A5.39.217.772公克公仔箱論壇5 p% G7 e* d, G' B
B.蛋白         
$ }2 t) f# V! h3 k: `124公克
6 h5 d* i. g5 Y" T1 u: f. w1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         . m3 D) o0 s% I
少許公克
4 S1 t8 g! ^5 k　細砂糖         
) d* a( o: E6 Y1 e0 R公仔箱論壇144公克公仔箱論壇- X. [7 \$ J5 o3 V
C.低筋麵粉         
7 Z$ L2 n& c5 d) e! K/ Y+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。206公克
. F) A' @+ J# m4 a7 _2 d5 `; R8 n5.39.217.77D.糖粉         
) G; ^" y) e5 g3 p9 q0 i適量公仔箱論壇4 p( U- `& s2 Q; Q% y
        
  J' H& \, ]/ `' u/ V# i【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 M! P; ?" \8 w7 g* ?, Y* ]
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 h" ~+ v8 n+ `' x+ D* \6 S6 O
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。$ x* Z0 v' u( P2 N$ h( d
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 _. M2 u( V2 P% r
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
5 n: r6 p( Q& A0 X$ M" i5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

" M5 @+ ?- U% _+ p9 F1 E$ M甜心小餅乾
$ }! ?! T" z. s( |6 ]& `  {公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# H+ {6 q3 O* ]) q
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [2 u& B7 \6 Z4 [7 v) c
240公克
$ S3 N/ }3 q5 @4 `& c$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- T* `3 n4 d0 T6 c, W
40公克5.39.217.77' l% J" E* f7 O5 X2 a3 M' m5 ?7 V6 B
細砂糖        
* z) }' m7 R/ b7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
1 j! m5 b* q3 X1 B9 q4 I5 _/ D5.39.217.77鹽         9 s- h! R: [- \; [: N- }% P/ z; a  G
4公克
1 h; d9 B6 H" ]  }/ M低筋麵粉        
4 T  J5 e0 C9 ~2 a公仔箱論壇240公克5.39.217.772 Z: r5 @/ V6 A
草莓醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V  s2 o) n$ d6 l7 o/ e
5公克
1 o7 u; d, i) }2 V2 Q0 z* |" `糖粉        
0 S0 b- ^) E7 ^公仔箱論壇適量& j5 [6 f, I0 `
        5.39.217.770 Q7 j' N( ]+ w7 t* ~
【做　法】
' Y0 f' _: o8 f; X% [/ p5.39.217.771         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
8 x6 D, P+ H5 e9 Y/ ]2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ \0 L* v% Q$ o' Z* x4 J2 y
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
  c" Z( E$ @; v公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 k6 u2 f! N2 ]
烘焙火力：上火210℃、下火140℃7 e0 I. p' e5 T) u! N  |) H
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

  k* x3 @: g4 `. e0 E公仔箱論壇澳門奶酥餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( N; v9 v) o3 r2 h/ k3 n
【材　料】
+ \' A9 U3 ~6 f7 t公仔箱論壇奶油         ' ~4 y+ X+ D0 x, \( {( S
250公克8 }- \0 V+ L: \7 Q8 Q
糖粉        
4 W! M# I" K& i; E150公克
- n" S: G# p* n+ @5 ]# Y, G( ]; P) m公仔箱論壇奶粉        
5 h( @* a* l9 N! Z* A* j公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb# X7 J8 ]3 J$ S- {
全蛋        
1 g, f6 B+ o$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
9 M, c$ x" W1 o- }: z  ?, }2 s中筋麵粉        
1 M& ?, N$ q0 m3 `5 D5 d8 c公仔箱論壇480公克
  v0 X% J: k7 @, T; K) J小蘇打        
6 t& C. H+ D; b$ c! K, \1 z公仔箱論壇1小匙5.39.217.774 e1 Z8 f4 x' J, R; l% B" }' @+ h
南瓜子        
, M8 D, Q8 \$ D2 a% a* \% }tvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇' x' b3 y& R( i. u  ]9 n! u
核果         1 G* y( Y" D  Q+ K
40公克
- ]' J7 m& }. |! R4 {) w公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb. {' l+ E6 j; Q# [- S
【做　法】5.39.217.77! e1 t+ E! y& g* h6 K9 n
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
# a7 @; y1 B$ n; ]9 E0 k' p) W公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ S) R" w: |. L
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。8 \+ |( C0 L9 e; |
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
9 b- B" L% _5 l/ t, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.773 A# r& _& ?( L" R" h9 M7 |2 v
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
+ k9 F% _" X4 {/ ?. W7 L3 X3 |公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘5.39.217.770 s: {2 ~. F# C% l: _- @! G, F
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

7 r4 w- [2 G$ V7 R" @9 L% r公仔箱論壇莉斯餅乾
$ z' U+ s. ^! w9 j2 A6 J& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ \- D9 B$ q5 f3 b* b
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M  b$ T  o3 N5 i# D' \
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O, J9 p" Q/ A% L( w4 b$ c
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! m! m' m9 g
80公克公仔箱論壇3 S+ G! n( u7 T+ D9 ?
全蛋        
4 N. z1 g, ]4 a! F! P: ?! o  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
5 c# c( q5 X, A  E* l7 Y# utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
% }! ]2 s# j- R5 t. O5 N100公克& W* L- `9 m  ]1 C
蘭姆酒        
9 Q9 b* v- s- j. v8 o3公克
% L/ K  r6 I9 h" X5.39.217.77葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N. L- R) a" L. s  V! u
20公克tvb now,tvbnow,bttvb% D* @& c/ t. P+ b4 K2 q; ]
蜂蜜         2 P+ B# @! }- \( L
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e/ G. _! I+ R% q* k7 }, ~
核桃        
, K5 F) m) z: P3 T7 M+ y8 H5 O公仔箱論壇20公克
) ]# h$ f& j$ ]6 D( n  t杏仁角         5.39.217.77; u3 [$ y' C$ ?/ Z! C
20公克公仔箱論壇# X/ O/ f( W' i, |5 J2 Y; Y; f
       
4 U; Z" V) E8 A9 V* p  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( h, a3 [) W6 i+ W$ _7 J1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。) ~" B5 k& q* o( p
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

4 R- ^7 c* B& L" b6 j/ A瓦拉脆餅
1 K) X! L. u- C+ |【材　料】
( ~9 e$ w  n! w7 [* |2 D8 o5.39.217.77蛋白         1 L0 u, H4 y* r, d9 L' O
50公克
4 X. E2 U2 Y& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 d/ z6 j: C; G1 b! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
7 a6 r( A9 T% p: {+ ~# {9 ^椰子粉         4 Q( [/ ~% O4 D& w* Z$ U7 o
45公克tvb now,tvbnow,bttvb' j6 Q7 j/ }) g! M
花生粉        
- E/ _5 I0 B: K) u8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.77. V( _* B* |, ^& p% y
可可粉        
- K! {1 F( J7 e- t4 X# E# mtvb now,tvbnow,bttvb7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z1 |; X" x, W0 N7 r' }
       
) q1 h# h# T2 ~1 |; Q8 ?. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 O0 @" }1 \, L* m( `
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
2 r5 \! t6 [0 z5 ^/ \$ P8 G2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。+ C7 P. J# H: w5 D) ^& F6 V
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。8 q" ^# {5 ~- R. Y" k
【備　註】
% \. J; M4 q- l" ]8 p* f/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火120℃、下火120℃0 d' x6 u- P* z9 e
烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~1 X# g& x4 D, I+ E7 S
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, e: n/ k. V; p: s1 T* l, J
卡布其諾卡片餅乾
% |, q3 `! f  q8 l/ [) R+ P$ Z$ C公仔箱論壇【材　料】5 r; m/ j9 \9 L% `- r
奶油         5.39.217.777 }3 X% Y0 K1 }9 K' S
80公克tvb now,tvbnow,bttvb( i3 n) F1 y& j
糖粉        
2 O2 _1 }$ a  u6 q100公克8 M2 \5 A) X* p! y" l- f. M5 C
蛋白         5.39.217.77: r( Y2 _& V4 S9 Z% E8 p/ S# W# q
140公克
# v* t; x8 R. v9 J& x, n7 ]3 g杏仁粉        
. M: o0 J+ l9 b6 S180公克" {, q' K, ~# u3 {4 E
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& J  e3 G3 ^$ W, v
350公克
  b0 f4 i; d' ^/ b9 x7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 b: @  P6 o, m: a! m
6公克9 a( p' G  z" H# `" [. m6 _; d
咖啡醬香料        
3 h; X: x. V; v5 U: v5公克
7 k5 G. ]  v  a8 _公仔箱論壇蛋黃液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f& X( H" `  ~+ _  p
適量: o: r" w* g7 q9 v, z& A) e! P
       
& [" d4 e1 h- ~5 t, }  c& t8 Z) t公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, U0 G2 c2 \9 c$ u1 ?# \
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k* o# A. d4 e( E1 ^
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。9 K+ }. N+ D9 u, J0 \
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
  e" g! R3 P& H2 N( b4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。# @0 N! C3 ~6 d4 A
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
, E  ~3 X/ v9 O2 |8 X【備　註】  d/ B4 h& Y/ t: W" O, x/ X" T
烘焙火力：上火160℃、下火120℃5 ^" q9 q/ O4 m5 x
烘焙時間：20分鐘
0 w- K1 q$ }+ L4 j5 O3 x5 b) F數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

9 I2 k, T& Q  C) V# F" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣起司餅
6 B, w* W8 @  g2 K, h; I. n9 @+ f' G( }公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K! w) l+ ]( R8 q( ]+ s
奶油        
0 M0 `0 P. D: v) N: B. E  j1 ?& U- ]6 |4 L150公克tvb now,tvbnow,bttvb# c; X7 I& Y6 B7 M8 ^
細砂糖        
- j- g0 F: _1 m2 |3 `/ {: P- a" V120公克
% L% b; p2 L, E5 B) l: b2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         9 V' f( t$ Q" q. O( k
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: j. e* x8 U0 J0 p0 o3 e
全蛋        
& j- I  j) f/ D: `1個tvb now,tvbnow,bttvb' Z0 d  w+ \( X( _$ j, L
低筋麵粉        
! L5 v5 H  m& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u' u: J) H1 f/ R7 Y5 {/ [  j
高鈣起司粉        
; @3 _1 F, \- L, t公仔箱論壇25公克
1 g9 F4 ?5 ~- z  S5.39.217.77巧克力        
) q. W. f" m  C+ b9 k; C適量
' I! f* y* X! B: {0 _, @/ w1 j公仔箱論壇        公仔箱論壇6 ^3 c8 D3 r) c* ]
【做　法】
2 {& g( g. E3 [4 htvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
4 @8 X) S- t' l' Z" _tvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.778 d" v4 e# l/ L$ w1 v# @: G
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
; N; U  _; h0 Y: ]6 M/ \5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
; J* Z- V' e$ ]9 E& Ctvb now,tvbnow,bttvb5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
6 _3 _2 N# \4 S4 r8 p7 _8 j  ~5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 u/ I. u( ]' U5.39.217.77烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.77+ x+ U1 E5 j9 e$ r! r/ q
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" I$ T/ U8 b* K7 E; B
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

/ w6 m* n: p; V5 }* K
法式鄉村餅乾公仔箱論壇% F7 W- b* w7 T, O4 f  n0 A
【材　料】
' Y7 g- c& `, |  S6 q公仔箱論壇奶油        
: @6 W' s2 D& f0 K9 rtvb now,tvbnow,bttvb75公克
2 ~, N! P8 z' q) X; T, X. E5.39.217.77糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. H( R0 ^" U4 A0 K3 Y
60公克
( i0 \7 I& t+ b: D3 y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.773 r" j7 A& A& R. y4 X3 |% p
1個
2 V- x" l' u. B% X) R; W; F2 X高筋麵粉        
- I% A1 [1 a* j& d; `公仔箱論壇100公克
  p$ I. |2 b& R1 t% Z0 v5.39.217.77低筋麵粉         ; S9 m0 Q+ B: L4 @
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 [5 ?; }# C: P9 u, c& l2 A
奶粉         4 N; y! V* I* }; P* N6 a
20公克5.39.217.778 T. F5 f3 {% m( P
起司粉        
' Z9 |" J8 a0 R9 I* E# stvb now,tvbnow,bttvb10公克
3 I9 }8 j% w0 U. @( m0 y蛋黃液        
1 F8 Y% H, A  n/ I9 {6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' T) z3 B+ [. a4 @0 [* E, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 [; V" e8 f, ]+ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77  B0 B- w; d5 p; \3 _* a
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb# }# B5 _/ R( _4 n+ O' G3 Y- X* ^0 i
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。& [9 c0 b( W1 |6 ~
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
/ D/ i! T0 @/ x7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。" G: V) y$ g2 \3 U  p5 d/ \
【備　註】
7 C4 C" x$ u* `& j$ y% J( n3 r+ Dtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 u  n, Y5 L: `. U5 \* {2 K2 b! i
烘焙時間：20分鐘5.39.217.77" x* n6 x' X; P7 \$ l
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

  t# b6 T, Q9 r; B5 }
明治餅乾
8 _  v% l: T' l& Q1 f【材　料】公仔箱論壇" T  v7 e$ e3 @! ^9 S
奶油        
6 o$ H7 K  ^% \# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克tvb now,tvbnow,bttvb  q8 i+ x; |/ f5 I
糖粉         $ O. V  k0 i0 v. ?3 o3 |
160公克
7 x# q" B( G$ x5 t2 D& R; t" ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇- Y8 R0 z# I4 I/ x2 a, K5 ]+ ?6 V
1個
; w2 h2 D  K1 ^. Y, ^) n4 t( Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
1 R* b2 p1 S' [; {180公克5.39.217.77: Z! L. b- q" S& ~' E4 Z4 {
高筋麵粉        
! L  Q1 Z. S; ^( L2 H180公克公仔箱論壇- v4 p2 b3 V! C. J3 A# b
奶粉        
" _. {% l+ o; ]) b5.39.217.7710公克
: \' Q. R5 J( u, o% I6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
) H/ U; e! c0 S2 w" F7 n1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
9 W$ T& b. N0 s; p! R7 d' K' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
' t5 z6 \  r4 _, s# T1 H# jtvb now,tvbnow,bttvb6公克
# ?, O2 l4 V* h3 @" R7 s6 o3 s3 {8 W5.39.217.77        3 a7 I, Q0 E7 j6 O7 l, R7 a
【做　法】# z7 n+ }8 `3 j) w
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77% G2 R! I& K5 t) d0 E  t" S
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
- E; a2 F, E& y. u  `3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e+ |# t1 f& l" y
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
+ t: z4 U' G) x2 ?( l/ P+ \$ ?3 R【備　註】
7 [7 G. s5 m. _9 k9 M1 H" C公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃1 l- d8 j6 D  c0 g: H
烘焙時間：20分鐘
; j& z% W$ c8 }& B# c* P) utvb now,tvbnow,bttvb數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

% _4 d2 P2 c$ B3 @
黑糖土司餅5.39.217.778 l# y3 x! E6 D1 Q& v7 N5 k0 @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 s5 r. ?  W: l- D+ Z
全麥土司        
7 n: e; r* t; E- f9 d公仔箱論壇8片
6 W4 E. u) Y6 h0 ^3 \中筋麵粉        
$ n) T3 s6 }4 g8 r4 }; s( G2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5大匙" X) q1 s9 `, `  ^# W; W
奶油         : l' _) N2 a& p9 f, ~3 q
100公克
3 t9 P, |& t  E- B$ D  @5.39.217.77黑糖        
9 ^' c/ F% h% L9 p# k, m* p. Itvb now,tvbnow,bttvb80公克
- k/ Q9 j% s$ U  W! L: d) Q$ g公仔箱論壇泡打粉        
2 Q! N9 |: O0 G, s0 e5 Z5 z1茶匙8 |, M0 c/ a' {8 U* _
鮮奶        
& y, C* t: [+ }: S1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.774 N; ?1 f5 t- ~/ \
        " _& U* B9 m) i/ J: o# ^0 `
【做　法】  [1 D2 h7 A# w5 {: n: O) d: i! O/ R
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。5.39.217.77' U' G" k; x& U4 G$ F
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
+ u  s  _2 Z4 L6 L3 A3 K3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。tvb now,tvbnow,bttvb0 g! \- a5 o- |# w
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。, c# o# I- g$ e9 j/ L9 P
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77/ o6 d' }) S0 |9 J; k
馬卡龍餅
4 G) d! t0 X7 r! J/ j! |* }5.39.217.77【材　料】
" A3 h; Z1 W, G0 r+ i1 Dtvb now,tvbnow,bttvbTPT        
/ S3 W8 o  a' t* |2 O2 w公仔箱論壇90公克
) u2 }% \9 t7 D0 O# O公仔箱論壇糖粉         # I5 I7 o7 a1 Q: i. o% h
50公克
# X2 W8 }/ p: _% Y7 F公仔箱論壇蛋白        
- A" w& b7 F8 I8 y  l3 N公仔箱論壇80公克
% P: B' V1 W* A$ f( o公仔箱論壇細砂糖         ! V& Q7 o1 Z0 ?% `
40公克
' t4 |9 X) L" i1 D0 L塔塔粉         5.39.217.772 S3 y* r  n5 X2 s: f
0.5公克
4 E4 ^0 z0 t" c* ^2 D( U4 i. i( v5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: x; S, N- S& t, k7 t' stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 @' ]5 @0 m0 |1 @% P/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb) _0 {: m4 i5 N- g0 S
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。1 ~4 K% f3 O  S0 n: S! L
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
. C! p! G( K' ?6 |5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中。
8 d2 X, c$ p2 e7 o( U2 }/ o- D5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
* T7 i, Y, M$ l: Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; b: a" R5 V* s$ i! F  Itvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

% Y5 V6 Z) G; m' ]+ f) x5 O4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利蛋白餅
1 j2 `0 Q1 P/ w0 T. ]' T【材　料】
) L5 t. h5 ^; m1 l( ?0 k/ l, ^5.39.217.77TPT        
+ h  z7 K2 K4 V  V5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克* m8 T  ?: s8 L7 \$ ^$ w$ l; ?
糖粉         5.39.217.77+ h/ v" }  j: }( b$ e! Y) f5 B4 |
50公克5.39.217.77& V5 x; ]7 j% r( S
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X& Y- z* u; v3 Z1 e
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 o& q1 ]7 t7 `1 U
細砂糖         5.39.217.77  T" A9 }; k0 q$ K  Z# `* ^
80公克公仔箱論壇/ y3 k+ z: F$ G+ j
塔塔粉         5.39.217.77! C! d+ z6 y+ Z& m; ?9 u
1公克7 N, r* h. w" R0 X
裝飾用糖粉        
! H6 O- G" |3 i, e& v9 M0 v5 k5.39.217.77少許
+ T& n, g5 u2 ?% p* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% L1 R2 |& _5 l1 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 R& G) v' I4 }4 \+ B7 Ztvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。
7 N; \, M6 {6 s  E# D2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。' v$ o3 W7 C" T( P8 A
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
! E; t7 X8 G5 \5 ^; f5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中。
# R7 M, ~) U& D, s6 s! w公仔箱論壇5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
: l  E6 E" q; [  y7 |tvb now,tvbnow,bttvb6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。公仔箱論壇8 L7 J; V7 O/ z- x
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
* V; ?, G5 E) \; [) w8 z7 _8 m9 `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】0 ~- I; U3 u! l+ T. B3 E, b  Z8 e6 ]
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

8 f9 p6 b/ j$ S; {  j; Ntvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾) l; v) T$ C5 F
【材　料】
& v) i3 @, D9 e  U: {a.蛋黃         公仔箱論壇5 H  \- i, U6 w/ m) g% H# L! C
50公克: M( u; O/ _" f+ R8 z
　細砂糖        
6 T. ~" ?1 F, m% g公仔箱論壇25公克' W4 k) J) \5 K1 r/ {$ }
b.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! _" ^5 C% d! h
80公克. B& h: b+ ~( w  u
　細砂糖         公仔箱論壇7 j+ ]5 V5 O# S. a
50公克
4 ?" F+ J+ _2 |9 z2 R' q/ q6 ttvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
6 H& n9 d: i# h3 T$ N1公克
5 t: Q: w5 a7 a/ r; O2 Hc.低筋麵粉        
5 G& Y- S- [: r! o. V1 D" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇" g9 W* Q3 z. s4 T& |; y
　糖粉         5.39.217.772 }+ m) `! a# Q$ K
適量
6 S0 {2 H* t( O. J$ T' }& I4 v公仔箱論壇       
: ~, u" c* i1 z5 ]4 A- g5 t3 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】" ~6 |+ |- j) H! ^5 W
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j6 T& z! G. M: _: O8 h" j
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
( V$ Z. U6 v" s8 b6 ?6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb) l6 L6 w5 D& S( R0 i9 B9 {& A$ f
4         將麵糊裝入擠花袋中。
" F& C) ^1 ?. y: q5.39.217.775         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
) l% H5 c# y8 R6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

5.39.217.77+ e8 i4 H! i5 ^  ^, v! n9 F
核桃餅乾5.39.217.77' w0 o1 u. I( E. }5 u
【材　料】
4 L: Q5 }+ P. x! {2 |奶油        
2 B! G$ _) s: W+ f& T3 c4 c. Vtvb now,tvbnow,bttvb400公克5.39.217.77/ H* D0 @0 M0 _2 m0 \
糖粉        
1 l8 b8 x7 ]$ c0 M8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.77# N! |1 z- C$ j7 b
全蛋        
& y1 X8 v  Y: ?, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克; |! d. U& t) h( v* |
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 ~  z) ^* Y: D/ e
550公克
" L0 ?! q' ?1 e3 N泡打粉        
8 }* D$ d: B- t5.39.217.773公克公仔箱論壇) g- p, R4 l  j# K# g0 Y
核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb2 h- i2 i9 e. T% u6 ~4 E! d1 o3 `7 k
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: O! s' ~: {1 e, F5 H! ~: O- E
       
3 |/ R9 m* s$ v1 x1 y; P. \6 p: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 ~8 D2 P  J2 L; s7 P7 k9 Z: _1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
3 V; B: V  V% i! u, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
- j8 W' O+ R' Q  {' _: @3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。