BeiDouChef

( D) O' V! o, s5.39.217.77蔓越莓蛋捲, o" e' }) Y1 [% u( q
【材　料】
8 a' e- A- ^8 J# k& d( o低筋麵粉        
& {+ w' _7 u0 U, x5.39.217.77151公克
! {( |, b6 q, h8 |- c8 Q' T& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
, _( ]6 v! I+ g, @/ [0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb) h' v" H" D! T
蔓越莓果汁香料粉        
9 g7 M0 _2 m* _2 A+ M% ?- S7 c4 |公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb. f' T/ W/ U$ X
無水奶油         公仔箱論壇3 A+ I+ T! C$ Z" l/ s4 [
182公克5.39.217.77. j! q, z& E! h8 X% U2 o7 K5 C
細砂糖        
5 [9 u( K6 i# [) J2 p2 Q5 e4 D302公克5.39.217.77  Q5 X5 t. n; Q9 M" }
鹽         5.39.217.77, I3 f3 v4 T7 _! f9 `8 Q* E3 G
0.7公克
/ Z/ N6 t3 V2 U8 l6 ]7 D: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.771 V; N: Q, ^# v' q8 v. O
363公克
6 k5 d( ^, e, q% L        tvb now,tvbnow,bttvb2 |5 M' W7 H/ H4 W2 N9 `: V" M
【做　法】
  o7 ^# ]& m& k* `1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
/ F* ^; d! Q* M! M# y% }5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 Q* p" b9 D* ~+ m2 R) V4 B3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
: l' f/ m3 x) X1 V4 t公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
* L9 ]0 p+ A( b5 {9 t5.39.217.775         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
) r8 V1 A+ `, T, R! u5 d/ k& u6 Ltvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
1 o5 c( c2 L; G* ?( j3 jtvb now,tvbnow,bttvb
- v8 a) u9 G# W, ~- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& z1 x, A7 V$ Y5 x3 l% ?
) B# ]) e' X4 V) u1 ]
法式指型餅乾
8 c  Q  m  b! Z  ~, g公仔箱論壇【材　料】
/ u, d- Q( Y% W7 O" h' C+ |A.蛋黃         : q$ K. F; K- K
62公克
5 Y' b! R7 o. ]/ @: T: Y# o; q公仔箱論壇　細砂糖         & e! N2 r' n) L0 `2 e( v  Q
62公克+ @4 |! x  J$ V4 c6 b
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v. R9 Y  z, N/ I* |' p
2公克
' Z/ \2 p7 S, d5 o' u9 ~* OB.蛋白         
5 |7 p6 S% @7 i* P0 A, ^tvb now,tvbnow,bttvb124公克" w1 o8 R7 _' ~! v
　塔塔粉         
; z5 S" `' d9 }# C5 s公仔箱論壇少許公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 ]3 h$ g0 v; S# M
　細砂糖         
: G% j8 _  S0 }% V144公克
1 L) K& F4 o/ A. m1 W6 ZC.低筋麵粉         
! I5 r7 C: {8 K5 g7 Z8 ~206公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G- ~: ?3 Y; s$ a8 [
D.糖粉         
8 Q  a' T7 e0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77, o6 @! q! o4 K/ @# s0 g
        tvb now,tvbnow,bttvb& {- @8 _' Y5 b* j
【做　法】
# ?2 f) k7 K* T' w7 s) Z" M公仔箱論壇1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
  ]9 j4 V' d+ A公仔箱論壇2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
0 a; F" U# `0 l9 o( i  ?; J% @3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
% D/ Z6 X$ g! Y" p9 Q- ^# ]5.39.217.774         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。! t* o  P% B' M4 V6 g
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

& M% y( V/ P0 K5.39.217.77甜心小餅乾
, b& D$ Z1 T- E1 {1 j* Q5.39.217.77【材　料】
) D. G3 `3 q% g1 V7 vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77  P8 @+ J, s% Z, A4 V# l
240公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 j: i6 S+ h8 T! b6 |* H! C
蛋黃        
2 n; ?! @# `' X4 T# H3 S7 H' [tvb now,tvbnow,bttvb40公克
( |( T0 u7 G  W( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         / ]# v* ]9 U. w4 X
200公克
- W% [. d1 w1 \+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ! k$ B) d# ~$ G! v. G$ u+ }7 r
4公克
7 n5 U% [& q5 I  x! X低筋麵粉         . S, i6 h8 o: O5 b- n4 V# _
240公克
9 B3 d/ t" R( I$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓醬香料        
# {- p1 A8 {7 l0 x5公克
& ]0 F+ H& t$ M- B- n1 ^& s; `5.39.217.77糖粉         公仔箱論壇* p/ `$ Y! [1 x2 R( q+ p5 v- Q2 i) i
適量公仔箱論壇) ^7 m* D! A' |9 g8 W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 X4 F$ Z0 r% ^8 s
【做　法】
' I; N' V$ _/ s( D# Y1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
" X0 |  o3 ?; }" d2 {9 c5 D5.39.217.772         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。2 K; [9 I) p/ F: _! M1 x, `0 C: ]
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
- t' r6 F3 U: l! a( C1 [& }5.39.217.77【備　註】
* B( Y* |/ W. D- n$ ^; @公仔箱論壇烘焙火力：上火210℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 o  _- W. ~5 X0 y  F% l
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

8 ?- P8 T/ c% P' m+ @1 q5.39.217.77澳門奶酥餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 f5 w  V% L$ w0 w) Z: z: N+ k; T
【材　料】
' R( S8 m6 L, x5 r/ H5.39.217.77奶油        
3 x8 b0 c9 v2 ]* `+ K. i公仔箱論壇250公克. ~/ K$ [6 A) F! M  m
糖粉         2 `3 m) A# J0 v7 L5 M! D) t
150公克. V5 P& u: N' @
奶粉        
: K4 x1 ~5 ]  }5.39.217.7720公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m6 q: a1 ~0 T7 V
全蛋        
) V7 |9 P. u, G' Q/ o1個
" a5 V" _8 C# u4 b8 O5.39.217.77中筋麵粉        
/ ?4 \" X6 B5 w0 x9 E公仔箱論壇480公克
  z9 ^5 ?# H7 |小蘇打         $ d9 z) M/ n" `
1小匙
7 C1 Z; x! V) \! {+ D公仔箱論壇南瓜子        
3 g* F) S" w; u0 w8 b3 y5.39.217.7740公克公仔箱論壇# H: Y/ y3 w  \4 ?$ ~' N6 i
核果         . J" r  o* M9 U- m
40公克公仔箱論壇. m" m- I# i9 P" Q% e8 ]# u
        公仔箱論壇0 H# S1 [# b5 ~; V9 m
【做　法】- K1 H, a# l* N( _$ O
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5 w: o4 N( D$ @
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
' ]- N# C- v" k! ]) L/ _/ ~  G& ~公仔箱論壇3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。% M+ t  S5 h8 @% C2 t
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。5.39.217.77- M% y3 F1 c9 S
【備　註】& X, y  ]# A) c6 ]6 Z9 g
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb6 t( L9 C5 Z3 x
烘焙時間：20分鐘
3 x' t  m1 v) t5.39.217.77數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X- }' m: X% I
莉斯餅乾tvb now,tvbnow,bttvb  }, }# n% ]9 y# v  f
【材　料】
' U; j6 [4 d% b公仔箱論壇奶油        
7 {( _3 z* O: k- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克; i- Q( G* K8 s7 p
糖粉        
  x  E- u* Y0 d& K, S! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb. J, r" T' @" N' L$ k  n
全蛋        
, A( W: m5 F9 ~/ S- I+ I: Etvb now,tvbnow,bttvb75公克5.39.217.77$ F9 W# u. C* W, n" P/ }1 e$ L
低筋麵粉         公仔箱論壇$ ~! [4 W) H2 Q% f, g
100公克公仔箱論壇* R7 h/ D1 ~* f
蘭姆酒        
; Y- S7 I* j( {# I( S: D9 ^0 W3公克
: ?& a6 f4 C9 k$ b/ k2 o% d. O公仔箱論壇葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb. k8 _8 y9 d' L+ ]3 H
20公克
$ a% ?2 u  C% |' I) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
5 B$ y& h0 T0 t1 l: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _: J9 r- X; ~1 ~
核桃         : P& J! `1 V( P- q! A, @% y/ a) T
20公克
+ C  K- c' J+ t) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 f1 U5 J. ?& J8 t
20公克
6 f4 Q, l8 F; |# l6 v: h7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        , K! d! p* F& R6 C! C6 K
【做　法】
! G6 o. h, `: Z: i8 r3 r" z5 \5.39.217.771         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 D' M# n6 V* ^. H; f% v9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  u8 I$ {* x6 j( I2 V. Y
瓦拉脆餅
) q8 u% M- h  W3 V2 c【材　料】
8 ?! J0 i5 j  p% }3 C3 O, e+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇) U" N3 P; Z8 T, K% I3 D
50公克5.39.217.774 Z2 e/ T* q6 C9 G8 ^" D; Y; I6 r
細砂糖         * w3 Q2 n6 f" n: h( N  g! e
70公克
. X8 F/ u( e3 g  I% I0 C椰子粉        
; b3 a0 B: Y) z8 ^* K45公克# `+ F" W" b, B: G+ Z
花生粉         5.39.217.775 J9 o2 {# }5 W% L6 r# @
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 U1 Z, V* e% f! C/ y) K6 A
可可粉         5 r& ^( A, h0 a
7公克
' h* ~1 g7 P# j- S5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb3 `# n7 C; F! G+ d
【做　法】
0 o6 O1 K! H. y' A" i8 R: Y1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
7 Z. @. F8 ]9 U& B/ z' D2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {7 ?) o3 {3 K
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。- z9 _! {4 [9 i* i" q2 I
【備　註】5.39.217.77& h+ n& E1 y9 E  n  o  v* ?
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
; }4 m# f3 @1 Z% R( p烘焙時間：25分鐘
% s, T; v& S0 z( }  ?數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

' h% `# k# `( _. }; p( etvb now,tvbnow,bttvb卡布其諾卡片餅乾
: H- P6 N+ F8 Q* stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! _) J, q% L( d6 `奶油        
0 B& _) D% o; m: ^& I5.39.217.7780公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 C# ~1 R! C9 b; W
糖粉        
* Z1 i3 f$ E' a5.39.217.77100公克
+ v; Y( K8 p' ?8 \. b' `5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白         ' \8 t# [6 S+ f9 f9 ]
140公克5.39.217.77. ]  K9 N% e  W5 z
杏仁粉        
" ]$ z3 T) }% @0 C& n# `: T4 E180公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i( a; s& x" z/ g$ l- ^, _
低筋麵粉        
. F) a8 R+ L0 |: l; P/ X( Q0 n/ T350公克
# j5 n+ o, x: w3 s3 P5.39.217.77可可粉         5.39.217.77& D& y2 @& u- b* G6 W8 g
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u  r6 B" \. j9 W2 o4 F
咖啡醬香料         * [* X$ _" ]! }9 n5 J- ]
5公克2 t; Y% T& C" W* M3 U6 Y! k
蛋黃液        
  q7 ?! ^- @: X. |0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ ~: ]( T6 ^% s# M" Q/ p" f        公仔箱論壇7 L: {0 b/ e" n: O2 G# W* D
【做　法】
% F; @4 A: C3 c  a2 F. c, Q2 Z2 N公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
( C+ v/ l# S8 I) |tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。7 z$ C3 [$ C: o
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。公仔箱論壇, n6 _  T  I; I9 g, G+ ?
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
7 c$ m. C9 b! S& ]tvb now,tvbnow,bttvb5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" c5 m8 f8 x8 W* L! a
【備　註】
  L7 F3 {+ H! O1 Y9 S* s. @. y( L烘焙火力：上火160℃、下火120℃
! x8 ~/ D# A: A1 s' y  `4 a7 a5.39.217.77烘焙時間：20分鐘# r- y! {4 U( u+ F; j
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

& K& h% g; w3 V5 |$ z; n/ a
高鈣起司餅
9 |6 @' e" L2 d【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; Y5 n( L+ T% n( x
奶油         : Y0 x  V" v! @  n2 B
150公克
. e  E8 k; |( _% E: g9 M) O5.39.217.77細砂糖        
0 k$ Y& |$ [- _( R120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 U) f) T0 l
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb5 A) U5 C9 B' S# R# s
1小匙7 [6 ^/ K1 x, v( l
全蛋        
0 K2 z) U6 `* h# W- ~1個
, L$ h+ R0 G. c$ E, L% e' g  l公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ V& c& S8 v' _$ K% ^0 v
200公克
, }# \  `: c; f" x& H$ z& I# H) x' z高鈣起司粉         5.39.217.776 Z) d/ X2 @7 B9 ^* [
25公克
$ Y+ ~3 ]) Y% U7 v5 @4 c* A巧克力        
1 ?  k, d  E2 L0 {5.39.217.77適量% e4 Q2 c2 [* c& R/ j2 C) G
        tvb now,tvbnow,bttvb8 B1 {4 D/ H. l! b, K" U! j
【做　法】
" @" h  V! s# R& |% N' Q' L1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。  ]6 u0 ~; x6 B& y2 c) f: ~
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77" j1 N# }7 K' |, b
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。0 @5 {! m: S! K# G: U
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。) s8 {5 G- @4 G) R
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
1 P4 |. l) C+ j4 ^! G【備　註】
9 G, P1 U) A, z5 Q" X4 c( {5 l, M8 A( K, r5.39.217.77烘焙火力：上火180℃、下火130℃0 Q" r$ Y( X$ b1 T& O/ q, v7 W" h
烘焙時間：20分鐘
0 o& N% ?( E- F數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

$ q  ?9 d* N0 F, Q- s
法式鄉村餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d  H$ V* y5 {
【材　料】
, \9 r( c( R- ^3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 v3 @) ]8 L# V0 Z6 c
75公克
5 x- S: [9 r5 a8 a% z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
# R' y2 I$ E% L! q6 q' A公仔箱論壇60公克
! v7 Z! F, Q: s6 f# D: g/ v# Z5.39.217.77全蛋        
3 d( |. @2 B" R6 @1個3 z7 {6 I* w1 |
高筋麵粉        
) b* p! M6 f* _% s- Q公仔箱論壇100公克
  V" T- r1 m  [  U5.39.217.77低筋麵粉        
- T4 Y' ^) l7 ?9 p& ztvb now,tvbnow,bttvb40公克
: q4 r$ F: V  h* N& c3 t" ^; r& [奶粉        
# M- v: |/ P) O# j6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
5 p3 u  C( ~3 N( e3 }# ]起司粉         9 d% w; A  b* v, s# v. s
10公克
& M  f0 ~4 m1 o: k$ }蛋黃液        
1 F! Y( t* [6 }1 o# h' h. ^& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ V8 ^2 |3 F0 d/ h$ t        5.39.217.77% A& A) V3 y7 Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 F% l6 ~$ l/ |. l7 s1 T2 ^; z
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( C' O' w! q1 _' k% E
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
/ S2 g- T/ y  K/ N6 H1 h- a! q公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb, F, A0 t$ @/ W  k% F# f) M
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。+ s! p; N+ h' H" T# Q( P
【備　註】
7 `4 n' T, G  \5.39.217.77烘焙火力：上火180℃、下火130℃
' ]- G, s' O3 T* Q+ C- r烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- `6 s; j( p% Y; D
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

% ?2 E. @, b8 _5 R! g$ y, d. j4 j5 Jtvb now,tvbnow,bttvb明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb2 _* k# u1 ]7 s; N+ o( d2 ?
【材　料】( Z. N. W7 l' p6 t6 K% m- U
奶油         7 c. U3 d7 ]5 `
240公克
0 d" @; U1 ?2 W) p: n公仔箱論壇糖粉        
4 D$ E1 ?& l& f; q; R5.39.217.77160公克
3 `$ Q% W- O/ G$ {, {6 V0 k; j0 z公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇( {  F; F2 @5 f3 }
1個! Q* f6 Z  j" R/ I* L& J; t
低筋麵粉        
! ]' r+ p* f7 N8 @7 ~/ j, e/ t+ ktvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇( t. V) m' U6 @- ^' {: A6 w0 H: R
高筋麵粉         5.39.217.77/ F% f) G9 a, a( [* M/ h* D
180公克公仔箱論壇. B6 e7 }+ t% e4 Q8 m
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: V  t* W# Z" p$ Z
10公克
& n2 }( m7 L) L0 s小蘇打         3 w5 A, b. f" e4 d3 D6 v2 a
1小匙
, q2 B/ V" \, I7 J; y: L! Z* @5.39.217.77抹茶粉        
+ @4 N# S& P$ @& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克6 E1 j6 g* U$ e" l; N
        # _7 t  A9 b6 h+ {3 q2 K1 X' i
【做　法】公仔箱論壇8 F3 X( }1 T0 v1 a+ U" Y
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇! j2 D8 f  P/ D0 F- u( L7 O
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。: ?/ T* R& M( I; ?, ~# M7 k, n2 Y
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t) x2 D+ }$ l& |
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c6 a- T( |: W  h! q% P
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 u- w1 l9 {2 D7 M
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z$ v# |. D6 O  `' p
烘焙時間：20分鐘% _. V1 K' D: O: H
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

& u; m2 C* u1 g. f; Y0 _6 m黑糖土司餅
7 _# w; ^- t7 @. v7 R6 K* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇4 q8 P) e9 D9 B$ H
全麥土司        
9 H3 W3 a  u8 g1 b% ?( U/ F! R8片
  U  M0 f, C# Q2 _9 H. V, B$ `5.39.217.77中筋麵粉        
3 C0 M: o. V; `$ N& A, B& K6 A5大匙
+ m; T5 a1 R" B+ c9 R" V6 }* @公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~3 k0 X( x4 A9 K
100公克
# _( }; M& K7 F9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖        
8 @8 j2 g- p/ a4 J) Stvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.773 h% H  E/ ]4 z" l8 {5 d
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: z& a4 l1 @2 B1 I, _9 g# g) O
1茶匙
- \: N+ @2 K) vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: M: Y' R1 d  Z; b" D2 h
少許' o3 d" ~) `. D7 e6 f; h; @0 L
        公仔箱論壇+ S3 {, }6 t2 I4 i0 ~/ ?# m# Q9 O
【做　法】
8 |$ l# w( p  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。* A8 X5 g# [5 i9 X# i* O- t' E
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
! F+ K4 l, h0 a6 k% x; g5.39.217.773         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
; D# }) R7 l1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。6 ]8 B. _7 Y. ^7 i5 X$ o, h
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

( o# @6 Q6 U5 C( W公仔箱論壇馬卡龍餅
, S# R# y. x5 n公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77' J2 F1 t, i( R  C3 Z2 G
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb4 J* B1 j3 o' t4 k' n, r
90公克# ]9 I  W: n. Y6 o5 x6 x9 I2 }
糖粉        
! K( ]1 ?  ~3 ^2 o3 a( A/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
- x* P; d1 A* W2 c公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- h: t, ~3 i. p5 F
80公克
( `9 p' \$ k$ \8 B% R* S# c7 q公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇0 l$ t5 s& d  j* ~/ t
40公克1 I' e" U/ u! \! B8 G. t
塔塔粉         ' t% y) n+ W/ f- b+ `5 C+ f
0.5公克
6 W2 z* A2 k1 Q; j: u" `- Y" |5 `* V$ d5.39.217.77        # x9 T' G* \. u0 {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- U! [7 m4 N/ H) \
1         TPT和糖粉一起過篩。0 D0 O* [" W) Y, m. z. v
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb. Q- m$ i- i! V. k
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。; ^- p7 q# U* f' ~
4         將麵糊裝入擠花袋中。
. q; d; _+ r7 Y6 V% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
9 f6 U3 L% J, U& s0 v5.39.217.77【備　註】4 l% j, l) B: s5 e1 b, Z, a
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

2 e3 A6 s" t* y- Y! s: ^: C5.39.217.77義大利蛋白餅
3 t7 u9 p) T6 h& k1 B* |! h" D【材　料】
  C$ H7 j6 z8 A+ a. |* Y& j" k  Otvb now,tvbnow,bttvbTPT         ) m' m: B) d5 x8 s: l6 l
80公克tvb now,tvbnow,bttvb! z* T+ C4 h8 T
糖粉         ) J8 C, H: D1 M6 ~) M$ e
50公克, N% w- u  h/ W- G. q5 [
蛋白         1 @$ c; l+ b1 N
160公克
6 u; F6 r, p8 u" T$ `% Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77" |  B4 }" U& v( {
80公克' L/ `- r, ^6 `: H+ N! o" A
塔塔粉         公仔箱論壇0 g, V8 t3 q* p* v: V
1公克5.39.217.77  l2 ~2 T9 H( L! M) m
裝飾用糖粉         5.39.217.776 y2 q: u: G+ u0 P9 A) j$ W
少許
$ t6 t$ D+ {) }/ i' c       
) ~9 v) Q+ I) @2 X5.39.217.77【做　法】
' e6 A8 D! `- o) @1         TPT和糖粉一起過篩。
; t) u& ~; s1 \; }( |1 y( B9 C2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ R4 {  B8 S  Z9 W; J
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
3 M$ [0 K6 I* G4 A5 L4         將麵糊裝入擠花袋中。6 R2 v# o4 [8 \, M: y: Q' M
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。公仔箱論壇, v( O/ T; l& B
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。- B7 j$ g/ h6 M  Q! k) J
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。5.39.217.77/ ]2 Y$ o2 N# t7 _8 [% X
【備　註】
5 a% \* `; G3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

: U2 b) \2 a7 X/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾公仔箱論壇2 @# \3 |+ r" |+ d( ]3 o0 m$ s
【材　料】9 r$ ~( I/ M8 l  c& ~
a.蛋黃        
# Y" F+ ~8 @) e: ?0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
9 Z1 g+ J; V% w- Q& d1 A3 M; T5.39.217.77　細砂糖        
$ k6 H& F% _9 Z8 H/ {! L1 I' |25公克
# j) g( S3 Y( Q" Zb.蛋白        
2 ~! [$ g8 ]5 N, L  k6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
2 A$ K3 V+ _" w% G% {  w% Y! r: ]公仔箱論壇　細砂糖         5.39.217.77; w4 h9 }  p; r1 q. n
50公克
. l! E9 L$ \+ h5 h" I  j% w　塔塔粉        
6 ]2 }, _$ S( S; _  N* b1公克
1 A) A0 w" [7 f4 L7 ~5.39.217.77c.低筋麵粉         5.39.217.777 ^0 X1 V% q; t' M. I& O5 s
100公克5.39.217.77! C" H2 ?3 }5 A- t9 K
　糖粉        
' j9 W0 x4 H! Y* F2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# a8 U5 W9 D  `+ ^7 o( n3 {       
9 Y9 B) e9 K" x1 Z1 P0 d6 P【做　法】
, z" ^& W4 g0 l1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
1 P3 X" F8 v5 E' g% H# l& W. B2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。5.39.217.77" r+ D! J' i4 S% @6 p3 H
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。7 V3 }8 A& ^! M7 m
4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb0 |. M; D3 o1 X
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
6 M+ K; j1 I: _: O" X5 n) k5.39.217.776         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

4 u. A( e: E  A8 K2 H/ S
核桃餅乾5.39.217.77" o$ }  x) [3 d- s
【材　料】4 P4 v$ o% m, _$ G; R$ g
奶油        
3 @7 C0 \# n: H! `400公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 L4 S9 ~' f9 C
糖粉        
+ |0 Q! l( {/ b# J- n0 r5 D5 t4 X公仔箱論壇250公克公仔箱論壇7 U" c  U6 A% L$ G# O5 t
全蛋         + y1 P' d+ Q' G* b* z
100公克
1 d4 r, h8 h. V1 @+ O0 q. g低筋麵粉        
, [0 V* G. [# G' \. L) {) f9 ]公仔箱論壇550公克
) e: C' b3 p+ i  G1 b5.39.217.77泡打粉        
5 O/ N# k& j" {) t! w' m公仔箱論壇3公克% ]2 O( I7 T8 c7 s: Y" ]
核桃碎        
1 z# Y8 p: `2 u5 `: m; C, Ftvb now,tvbnow,bttvb160公克
! g: \. }. \& M4 a       
- P* I1 K- Z( g4 a6 [公仔箱論壇【做　法】5 j! i2 Z) ]$ h. ~* L
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
  `1 J6 Z: A* y+ m) ]) V$ F+ x2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。公仔箱論壇# t3 g, E& V2 [3 z. O2 ]/ L2 |" L
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。