BeiDouChef

公仔箱論壇; n* K. f7 i3 S- M* `" }9 A
蔓越莓蛋捲
) ~+ @( A3 l/ E1 C【材　料】
. c& x: V. T8 _* W/ b% ]( ^低筋麵粉         公仔箱論壇2 p# p/ K2 q1 l
151公克公仔箱論壇4 U  G6 U* h7 E
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb- f  b  h2 n) H5 f& [
0.3公克
; z5 a0 {! y" dtvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓果汁香料粉        
$ C0 M2 a% _  ~/ n7 y3 k" c10公克
- E$ P, [9 S0 }9 n) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         公仔箱論壇  v4 B. K: I; h; {/ g" r, L
182公克
9 Q! O, p/ ?, r( L0 a5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: c# f$ j/ H" k3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
9 U6 U& }$ N$ e6 v; S鹽        
3 p+ i4 C* @& u6 ^7 Z3 H, ?公仔箱論壇0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ V* P0 u* T- o
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, N0 F' K! }5 v4 K2 F
363公克: O9 y% V: l) A6 i+ [
       
- l' _  q% |, u8 N6 V4 ]; O+ h【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! k8 L# y9 Y( j+ T1 Y
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
' A1 W, `; \$ x) d! X' u+ L0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.77; |6 g- v8 m  m/ o5 w7 K+ U
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
' f7 e5 |! K! o- X+ E$ x( qtvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( G5 Y) `6 u( G* ?
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p+ W1 m- H! }* r. U
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾2 X$ q4 N/ E# K* `: D& r* I" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z  x, s' x: q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y2 x8 L. S# Y$ O  J, V& z

! @$ G0 f8 W" `; o  atvb now,tvbnow,bttvb法式指型餅乾公仔箱論壇$ P7 t5 T2 l. c% k6 ?. [$ }3 o
【材　料】
; e8 }  o% w; GA.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 K' \( j) V
62公克
9 c, ?; n& Y! r9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
; x2 z- |- z# [7 k$ n  f+ |# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
$ |: x2 R3 Q9 B# p" utvb now,tvbnow,bttvb　鹽         
/ U* Z6 E- @; h, ptvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇8 w" D8 W1 ?; I& G9 I8 M
B.蛋白         公仔箱論壇2 \# A. K* T2 ~  X3 Z
124公克
' w4 E3 \8 }( I7 c& T  }- P" V　塔塔粉         公仔箱論壇. ]- g1 n$ ]9 q3 A0 j+ W
少許公克$ f! I1 B9 {! s
　細砂糖           f# g. ^  d5 d3 a- S# N, z7 g3 @
144公克5.39.217.77) u# ]3 P! I7 b
C.低筋麵粉         
- s/ }0 U* a! |1 |* A5.39.217.77206公克
8 t; N6 Q" @* Z' t5.39.217.77D.糖粉         
! r* m2 [" V+ t- \$ Ktvb now,tvbnow,bttvb適量$ G, f3 ^& F. D0 O: x& W5 n& g
        $ d# U' u. _* u- y; K2 p5 c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 }( M  [# Z3 G: l" A# o
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
/ m" k+ c2 t# X) A% @# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
* y3 @, ]0 V/ ]/ u2 e3 b/ e. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
! X4 R. `: j7 L9 d4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
% q' q* E  [+ T' d: |# G! htvb now,tvbnow,bttvb5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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3 u/ h( j7 ~# [& ?* K甜心小餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& K0 \7 ~/ _. `) q, x
【材　料】
" j# r6 x9 r" B& J# x公仔箱論壇全蛋        
0 R- [" m5 n* gtvb now,tvbnow,bttvb240公克* `9 }: e, {- S+ s! i
蛋黃        
8 t" R$ s/ @4 D/ {: z* R" V4 qtvb now,tvbnow,bttvb40公克
* w2 x8 N. W2 J- v' Y7 R細砂糖           l% i* X5 y7 _; ^) Z
200公克' R' j5 _9 J+ b
鹽         6 ~0 Z% Y+ n7 D8 Z% `
4公克
0 O" b6 |  Q9 i4 ]8 j低筋麵粉        
& }1 p$ w6 d5 B! p240公克
: q. H$ T% J4 [6 s7 p草莓醬香料        
- @/ d( p# i! j/ I( S3 U5公克, n* A- p) @7 C! ?5 F
糖粉        
( d# V& e+ B- R& X適量5.39.217.77; M3 S/ ]% A4 O( b' T4 s: e+ _% {' c
       
/ M5 \, W$ d, b. H& t( U( p公仔箱論壇【做　法】5.39.217.777 i% @4 Y: o$ Q% A9 S' L
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。5.39.217.77; c& A( e* B% j
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
/ d9 u0 d" b0 ^0 F# e$ t/ ?; p! \, \3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
' S- m" k6 X# z, D' w【備　註】
7 \7 N+ M! ~  z) |! \# p公仔箱論壇烘焙火力：上火210℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 e, c) J0 z2 J, j- g* k) G; D
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

公仔箱論壇, W* i, G! |; X' [8 T
澳門奶酥餅乾
6 U: T0 k% @8 z6 Y【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 I. _7 C! `( {- m9 @  Q3 {' j
奶油        
8 _1 ~5 h7 ~* ?9 w  R# G; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i+ G/ F0 Y% m; W" T
糖粉         - A* c. w! ]! _6 v- Z1 h! s0 o
150公克
- S5 l, Y( @4 R/ q0 ^& P/ D3 H奶粉        
1 Y& O5 T3 g' k0 H/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
% I* X/ F9 @- y) p全蛋        
" ]/ L4 G  t/ h# z' O; x9 ?* O公仔箱論壇1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" t# a  M6 ~
中筋麵粉        
" ^4 [5 k, W2 T5 I  X9 L公仔箱論壇480公克公仔箱論壇3 F' o2 d" ]+ K4 m
小蘇打        
: K) _7 ~& _5 e* {tvb now,tvbnow,bttvb1小匙1 K* n5 I# K& T$ A) H$ \: o
南瓜子         公仔箱論壇  h( p* A0 s8 i$ n( D8 d5 K
40公克
( H+ k# ]9 f, p公仔箱論壇核果        
9 K  q. Y. \4 ~. F( _& i: {tvb now,tvbnow,bttvb40公克) P* C: w. P+ {% ^* L% y
        公仔箱論壇. w9 i0 m" B* ^6 q2 ~3 S& ^
【做　法】
% X( n" T: B2 F# [% l& V5.39.217.771         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
+ _  Z$ V! V" K) v( [, _5.39.217.772         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y4 v% w3 _6 R: y
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。公仔箱論壇$ c$ w' C6 U4 p8 f! U
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。公仔箱論壇9 I# r' _3 y* g* X8 s6 D- ^6 W) U
【備　註】5.39.217.77* L0 z& W6 l5 q" [0 @; C8 v; c
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
# U, J/ H% c: ~9 s: |! G9 S* o( h/ k烘焙時間：20分鐘1 z4 y% k( j! `0 f/ y$ v* |
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 N* Q0 Z7 F7 p3 g  o! S
莉斯餅乾& J4 _# x) a  o" Q  |" S/ q
【材　料】3 X' A+ h$ }8 k3 X$ U- e. {% \
奶油         5.39.217.77% Q& z1 g, a% ^) @
100公克
0 h9 C$ j1 E  j7 N8 i1 x糖粉         5.39.217.77+ }& `5 `0 g4 p: |5 q
80公克
( b# H4 e& H. T' R7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 A1 }0 n+ C$ g1 u) d) B$ X( W2 J
75公克
" G/ X4 [, s. N+ t公仔箱論壇低筋麵粉        
- @) e: _: g/ ~6 }6 f' ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 R. ]. f! v, K4 F' z  @( j5.39.217.77蘭姆酒         # G% B) R4 D+ s, H5 r
3公克
. _0 ?6 L; `& M+ s* o2 L& c5.39.217.77葡萄乾         ( _" c3 Q( I) \  A' J1 Y
20公克
' L6 x: n  X6 {6 K公仔箱論壇蜂蜜         # {: b6 i1 q) N: ~* N& m
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B* \) D, N3 z) P+ w  P$ w7 _+ H
核桃         tvb now,tvbnow,bttvb' L" {( j6 S' V
20公克
. B8 R9 d' j; D& h1 R杏仁角        
9 n3 ~* d: O& T) \20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l3 @6 u2 s0 o
       
/ F6 p+ j2 k. j" X/ i公仔箱論壇【做　法】
- E+ e, k/ m$ D1 |% h9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
2 x: e! |6 u, P$ m* H8 U, R# ^6 l5.39.217.772         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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* G2 W5 {; V8 d3 m: i% t
瓦拉脆餅
6 o% M% ]& g& I, A1 g( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇4 e/ ?5 ]/ e! |; E7 O5 F* ^3 C
蛋白        
# S! P$ Y% `1 _* y& e/ I/ e0 G50公克
" h. s6 K. G) E# B( _- }4 o5.39.217.77細砂糖         # ~( A$ R5 ^# A
70公克+ v' G" Y2 |  ^) x
椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s! K$ \4 @! s, ^: _0 N$ m4 r$ }. {
45公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. c4 q! J: c5 b1 Q; P
花生粉         公仔箱論壇8 z& x. Z4 q( C
60公克" A& v5 q: `8 t% t' e
可可粉         % P3 X$ y) ^! y2 t2 m( ]3 J
7公克
; ], K0 W' {* [( |% u8 e, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " e8 U7 n; q5 Z7 N
【做　法】公仔箱論壇# S6 f; \; e; K' i4 o
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
8 Y- G& z, v( Q; I: i2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
- `$ x( }8 \  v  Z: Y" j; U公仔箱論壇3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
+ I% `' _% ]* ?0 c. a8 G4 J5.39.217.77【備　註】
8 V" Q4 Y  q9 T+ C1 U( {5.39.217.77烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& U* G1 n. \7 m1 ]' n
烘焙時間：25分鐘
* s# ?" L0 W* T2 F9 utvb now,tvbnow,bttvb數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇: J( _8 \2 F/ i- v
卡布其諾卡片餅乾5 H, o. y: ~1 Z4 [, W$ P/ i& X- V
【材　料】
  e- K6 A) k' M' ]5 \奶油         5.39.217.77/ v5 h% y  ?4 j9 {% e% W
80公克
1 _7 ]& M6 o4 D/ F4 G: x8 y5.39.217.77糖粉         公仔箱論壇+ |, G; m' T) h1 c" e/ z
100公克
7 ?9 @! t2 }+ O" b- l+ b4 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         * r/ f5 a5 {# k$ \
140公克
- r6 D9 A3 _, m' H' V- o% v1 ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         公仔箱論壇9 I; X9 J  i- |2 ]# Z9 r1 |
180公克
1 V5 @, N5 n4 g- B  L/ i0 R) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇# n" r4 k" \9 P3 {& d
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ F/ V1 E- @& \* e* T2 L* P
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O- B1 I  V0 R2 z
6公克
8 O; ]2 B, }8 `0 a咖啡醬香料        
9 v1 ^2 h, X/ @' itvb now,tvbnow,bttvb5公克
+ C) N- }* S0 C7 I" l# D) a4 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb# ]! Z& O" F5 |* b. o
適量公仔箱論壇1 @$ Q& D$ x) Q
        , ^' [. s& t' e5 ~- K, V
【做　法】
2 ^7 d" q4 W1 v# F) {& y9 S公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
" F/ G* x* D- M; l3 c9 o6 c2 W2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇' P& A. L4 S6 z% V& ^9 S
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
( w3 N/ g  V! \9 k0 a$ [. [) i5.39.217.774         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
" ?+ `" k9 V7 B1 T$ _tvb now,tvbnow,bttvb5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
* F7 T# J7 h- e5 M3 f. ~【備　註】
9 B4 q* `0 y& K公仔箱論壇烘焙火力：上火160℃、下火120℃公仔箱論壇& i# ?5 W) l0 a1 `) o( W0 I# Y2 ~
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇, t5 s/ D9 N: r5 Q& V% O. A
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

7 \6 R$ E, r! T6 d4 C公仔箱論壇高鈣起司餅. T7 E6 {$ t" z+ Q7 ^6 x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 j) h9 S1 L% N
奶油         5.39.217.77! D2 I" q% d3 c- G: p( [
150公克
) @% s" Z$ u9 p( m* ?& |% q細砂糖         5.39.217.77+ _* Y, T2 n% c- B; L
120公克
, d7 y6 J$ b( R- g* y: V6 wtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         4 `7 j: Q; N1 Q5 v  r( H
1小匙
2 x5 a* t% b' U* O5 c4 W  g公仔箱論壇全蛋        
# c# c  Z9 U+ e" H/ k; k5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
6 o; F* O+ Z. ~& I( Y3 e公仔箱論壇低筋麵粉         3 ^2 g6 F& u" \7 P; f; j
200公克
6 j# o' m! D5 i4 w5.39.217.77高鈣起司粉        
* |# [( V0 S6 w2 J: Q# ltvb now,tvbnow,bttvb25公克
4 B& ]" h" V3 r1 b4 D0 w! h5.39.217.77巧克力        
2 D3 v! s2 d8 h/ r適量
6 t/ D$ C1 @1 l1 T- ?" ^! b5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb4 `: `+ Q0 S+ o0 L, W
【做　法】- m" C0 F" B( n
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。公仔箱論壇2 N6 l/ R4 s  f" I1 D3 T5 e6 E
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
" u8 b$ x0 R- a  v5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。公仔箱論壇1 y5 O' P4 x4 O$ G7 M; P6 w' `: w
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U/ h" L1 W  p" K2 Y7 E
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
# S4 @( |4 U6 j" l  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77  B! N1 H8 y* u* ^* K
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
: r' E% J9 V3 z" _烘焙時間：20分鐘
4 y; V' H" w! e! T+ w/ n/ m( `, {6 S數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

# Z+ n1 m+ ~/ @# y$ b$ `tvb now,tvbnow,bttvb法式鄉村餅乾
) Q  ~! c5 E$ Z4 T. `1 d( C【材　料】公仔箱論壇9 q9 `6 m4 k8 X$ {$ e
奶油         ! _+ ^6 P0 M4 y7 l; F
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z4 E4 s. Z* ~( i+ B1 o: S+ j
糖粉        
. C! K4 A: ~1 x4 U6 a; k# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
" d' `% ?- q5 ~- [% h  r5 B6 t7 A( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) J" L0 E, R8 a. }
1個
- x! H/ O. @+ \+ _tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
" a& R+ v& h" p: x: Q6 q) S5.39.217.77100公克; I- [7 n/ F: B6 p
低筋麵粉         - Q- s% t" j. X! l
40公克
6 O# L. ^/ r( s! `/ H7 x  y7 j  F公仔箱論壇奶粉         5.39.217.77' |$ E  m5 r- B  Y  X
20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {! R- I- A2 i5 ^
起司粉        
* V. G; V$ [, |# y: D/ X* W10公克
* ~6 E6 N& e0 s7 ~5 I' p蛋黃液        
* g( Y( p5 o' y( u0 _, u5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]7 ~5 M; }- Z/ J: q  _
       
( O* O+ I: s  K: x+ b' N7 H# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& |4 D0 X7 i. J1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
. }! z& a+ o* \+ ]* a* {, {tvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。. N! }" a" s' T0 w& i
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇- M3 S" d$ x* l" R! x3 D
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇# o! C1 [% h3 e
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 `$ c! ^. G0 d# {' F0 J1 ?+ d' q
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
7 o  l2 t7 Y. q, J6 c# o6 e' v公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
1 z! [, Z0 p, O% b* I5.39.217.77數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

6 [9 \9 g2 ^0 F" j% p6 m公仔箱論壇明治餅乾
, Y! i& u) y9 _' u公仔箱論壇【材　料】7 O# ]% c' g) I( J8 H) Z' ]$ p
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 i( I. T% V$ m3 L* M& {
240公克
9 f/ D' W8 R( d7 h" z# i; d5.39.217.77糖粉        
# v0 X3 T8 M% W1 Q& d+ L4 stvb now,tvbnow,bttvb160公克tvb now,tvbnow,bttvb8 i7 @( U$ n0 n, y! j/ [# X% ?, g
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 v0 n9 T7 ?6 ]
1個1 d2 ^$ K2 h7 D( C
低筋麵粉        
: J# z6 @! |7 B! H- ~3 u7 D公仔箱論壇180公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q$ v, B( D& r& k$ e, x' @
高筋麵粉        
9 {( q0 S  h! K* ^# Q公仔箱論壇180公克- i3 M; S0 z8 H7 i  \
奶粉        
4 o& P6 [8 ]8 L10公克8 l% \' Q% S& V! ?" X# F5 C3 n
小蘇打        
& m+ `& P4 Q9 T7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙5.39.217.77. K1 K- {+ d# T
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @" A8 m, p4 R2 i3 e9 M1 e
6公克公仔箱論壇2 V0 \5 j, D. Z& n; n
        公仔箱論壇( L8 B  ]8 b2 t
【做　法】
0 l# b3 c7 H% p7 l5 a9 J1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% \/ V7 h7 |9 H6 \6 s" S( T: W  w5.39.217.772         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
7 Q# ?& ?7 F; k6 W3 ?. p( n公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 S$ u/ q, k. W) B
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。公仔箱論壇/ d' l% Y% s$ d2 i8 p
【備　註】5.39.217.77/ V! S% F4 r0 ^
烘焙火力：上火170℃、下火140℃1 ]4 y; Z- v# C# N5 `
烘焙時間：20分鐘
; x' u  G; }, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

; m4 w$ ?( }0 x# t0 \1 m: A$ V
黑糖土司餅
  d9 g9 ^3 s) V( B) a* k# b公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77* Q  @- D' T8 K+ Z
全麥土司         5.39.217.77( s/ I! ~; U% {4 s% h
8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& `! J/ ~' |3 A8 ]7 c
中筋麵粉        
1 _7 z! `7 v  K$ \2 J; t$ {. Q5大匙
8 M3 p$ c; p" [6 p- s8 B  i9 w3 ~; t4 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇% ]" M8 a. e9 r. b. B  ?
100公克5.39.217.779 H1 G- u5 D% v- J' w
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 _' X% d: S- X. R9 h) F' X
80公克5.39.217.77. f" T. B" _: W. E# ?
泡打粉        
5 l3 }; I' O4 x2 R  m3 C1茶匙
1 o* R/ Z7 Y, ^1 w2 S7 H鮮奶        
' Q; J+ b) |/ f; B少許5.39.217.772 n0 D" N7 ~9 J: d6 r
        tvb now,tvbnow,bttvb; K/ e- d# R) v2 x% N% v
【做　法】) ?* j6 D0 K# e( o% \, f0 r: E
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。, ]! s. O' s9 W, g
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。) A' y/ J- D6 X+ |/ v" b
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。tvb now,tvbnow,bttvb1 m( ~$ V7 D$ N2 z; V3 z
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。公仔箱論壇; e" C9 ]# P6 L8 r: Z% I
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

/ @! [. c5 Z9 R- V% y! h9 Y' G馬卡龍餅
3 {7 O8 }' y8 J0 M  A公仔箱論壇【材　料】
+ Y$ `& t7 M( F  ~TPT         公仔箱論壇( }- Y* ~$ M' }% z
90公克
( e5 F: p; ?' \, j糖粉        
8 j+ B; B$ G1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' ]; _# H! @) T8 {% F, o
蛋白        
8 E/ ~0 G% O. S1 Y公仔箱論壇80公克
7 W1 W7 g9 j9 T# h5.39.217.77細砂糖        
( O8 a% P+ ^; M% E* itvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: L# w" D4 K, j, W: ^
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 P0 C' A! @" q. o7 R2 P+ E3 n
0.5公克
  }. q# ~' D1 b! \1 Y6 n        7 O- [. c. g* R' z5 P" Z* M- T. a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 O6 e) u5 m" D, S7 W; @
1         TPT和糖粉一起過篩。
+ m$ L$ s. p2 u  j4 v) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 V8 P3 M8 }5 n
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
, S/ e9 r) }+ m* m- b4 t& s3 j公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。( \5 H0 G) O" v  k
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
0 s% `: d; n% j! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】6 Y/ ^" L% Z7 D8 J) _
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

$ l5 t; E1 f% M( g+ S
義大利蛋白餅
; Y  K5 j' U% g$ E, f6 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ f# l9 r* q: V8 N+ e7 W& w# {4 j公仔箱論壇TPT         5.39.217.77% w8 D( A" h$ @
80公克
5 x, ?5 c! I6 Q: b- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.77( [3 k, E7 m+ S/ Z
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 ~: b* x- I2 D
蛋白         公仔箱論壇& j) r; w* q0 ^4 |( F! f- z: ?
160公克/ w( {7 |  t6 x( R- G
細砂糖        
# S7 W1 ?  h1 s. C4 [+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
4 A3 U8 U. V+ htvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
, u) m, a. [) l公仔箱論壇1公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }3 }$ P3 f# t# I5 `3 J
裝飾用糖粉        
( g3 O6 o( m) S* s- F) q' q0 y少許
: c8 P) s% }1 d, B$ w' \       
( U9 a. f" d4 i- M【做　法】公仔箱論壇# d5 t- S: N' m2 c, R( [2 [* b
1         TPT和糖粉一起過篩。
5 R& w; {9 P( Q! I; @+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y+ e) @9 U- Y
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
+ A! ]! |* n  D5 a) \6 B! @* K$ ~tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
8 O, N( V) E8 b0 x公仔箱論壇5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 P) k) b) }  w7 R
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
0 K/ Z& I: N/ S8 W/ w* o3 I公仔箱論壇7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
  R/ m- z* n, g3 X( _% A, W' G8 r【備　註】& E4 \8 D5 Z: A( ?* W/ Q- i5 {( C# v
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

# ~1 |  u( R4 q/ W% D: j
手指餅乾
7 j* W2 U% C: M/ e. n【材　料】
: J4 {: X: H7 a' V- P5.39.217.77a.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 X' _( J! p( y' D5 r
50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 C* N& V; v! M0 P( w
　細砂糖        
6 J# d' x, {8 l+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇$ s/ {6 m! @0 p; i2 U& r
b.蛋白         公仔箱論壇! Q; U! w9 D# X3 F
80公克' ?/ W  S& E& d1 f" q7 M' Q  X
　細砂糖         . ~6 C) Z8 i. b& `% x4 X+ l
50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m, O6 g: o. L
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ t0 G* d* |; j5 T8 c9 B5 j
1公克
2 R: _. N4 B: F4 S5 l: B, E( s9 Zc.低筋麵粉        
- |; x6 h- b9 @  `$ B' U, b100公克  `& c3 f3 h" T. I4 t- I* z! s1 ^
　糖粉        
+ |0 A$ c$ ]% ]  G7 g  N; q, u3 }5.39.217.77適量
) W0 L. O7 g: ]& M3 v3 a1 K4 T) Y* V       
5 t. c$ A% Z$ J" c$ R4 w: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 ?6 I, _, M% }5 b2 ~) O$ m1 {5.39.217.771         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
8 a& G. M! A. y" {公仔箱論壇2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。公仔箱論壇1 P/ w# J7 `3 k
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb# R9 q7 S1 v$ u$ d, B, Z( {( F3 h
4         將麵糊裝入擠花袋中。
$ c, K. G+ j# g, p! Y5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
4 c) G) A( T# H" ~8 A5.39.217.776         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

9 V9 @3 Q/ e% C6 |) G+ w- ]核桃餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: {" y. ~# P, h( n. u
【材　料】5.39.217.77. ~0 F& N& c' s. ]
奶油        
1 g8 b# ]( v' g! P. D7 }2 h. W400公克
$ t, M% B0 u* ]糖粉        
2 J( D) {! R" b9 T8 ^tvb now,tvbnow,bttvb250公克9 G& p$ V+ m) ~' w) v5 N2 ^: b! h
全蛋        
2 ]/ H4 S3 J+ g$ j* j100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f; ^4 }; u+ z( i
低筋麵粉        
( q9 `' p8 |( [) H7 [5 {550公克
- l5 D; e1 R4 \, ~! X9 A% g) }  A公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇( c8 A8 i$ X: m8 F
3公克
, k! y2 ^$ s4 G, I( T4 r$ V3 Itvb now,tvbnow,bttvb核桃碎         # y+ g4 L* _  s. Q
160公克
$ j, k/ R* _& |/ `+ n* Otvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77% v3 a. f/ |- D0 f
【做　法】
" H0 h( ~( k( x5.39.217.771         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
/ K' w5 O. @, z% k' L2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
. d5 e! y( M. ?3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。