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蔓越莓蛋捲公仔箱論壇  C9 Y: u4 {! `+ `/ ?4 q9 V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' X, s/ g- R$ l
低筋麵粉         5.39.217.77, i2 Q9 Y- {% [$ i
151公克
& V9 I6 t$ ?  ^2 P3 c. F, rtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         公仔箱論壇" q" o0 w+ U; I! u. [
0.3公克
8 B9 t( c- S3 Z# p- \# b+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓果汁香料粉        
) r/ ~7 s5 \& q0 A# ?3 m* l5.39.217.7710公克
6 H3 ]" P! X" u. |無水奶油         , H# P. n4 T4 {# I6 A) g; M
182公克9 I0 N5 x# C' B6 j9 z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# W7 b! O  ^9 K) x, v- Y
302公克' V  v1 U! E+ }# g7 v# N+ g
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 }9 B: u9 w( V$ m' `! l
0.7公克
: R' A2 C. ~9 Y7 t' v: n; m, ]) Y0 F5.39.217.77全蛋        
3 S4 j* ~! L! B3 O9 \$ N2 w公仔箱論壇363公克
7 K4 }; q% p; O$ M2 O       
7 {- J; ~3 @, i5 n9 n3 G0 |6 f公仔箱論壇【做　法】
1 I* K- Z/ E) |1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
9 k* i; J( b; n, u$ @* Btvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& E/ `! g2 I) x# L, ^, a3 m" P6 J: q+ r公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
7 x7 z8 {" A; C2 g+ U0 S& m0 _& Utvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' v, j  q' o6 `5 h公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
0 q8 @% S6 I$ H: a5 v6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
) E1 Z7 h! P: V5 xtvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 S1 j0 l, c3 }; k

6 X& V! A! m# `' s公仔箱論壇
- n# k+ ~% B! G! G9 T4 d! [公仔箱論壇法式指型餅乾5.39.217.77- _% h+ b, P2 O* }' A$ f/ U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X  T  w, l9 J+ O% w
A.蛋黃         
+ J% M" r0 U' e9 b' o5 z* \tvb now,tvbnow,bttvb62公克
0 z9 p2 x' p7 @$ D3 w5.39.217.77　細砂糖         $ T* N6 p) M: C3 @
62公克5.39.217.775 U- p) ?$ j; C3 V0 z8 g; F0 J, |
　鹽         5.39.217.779 r& n& N* I: s- |$ }) [1 W3 y  _
2公克
) a' e# @8 q4 I7 z* I! N8 d, f5.39.217.77B.蛋白         
5 `) K3 \4 Q% Z# u+ d# u124公克1 ]# k: M1 {( N8 E( s9 g, k
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?4 ^0 n8 g* J. l; T* R
少許公克
0 o' J# _% d$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r% o$ n* l5 T- ]) \+ n
144公克
+ c4 T. v7 d1 a2 BC.低筋麵粉         2 @, S6 }$ t4 x8 w; n! F: P* Q* Z
206公克0 a( H) m  X6 \! u1 O- O2 v
D.糖粉         & N% _2 y) }' C2 W+ X
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! n+ a8 _( Z2 l6 ]
        6 Z0 B, Z- u: I% a/ N  B0 x& b
【做　法】
- A5 x- B7 i" x公仔箱論壇1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
7 o$ n, |& j' v公仔箱論壇2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
: P3 T' y2 R/ D9 m2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
! g1 e0 U4 d# E! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, d" f  t2 T* D5 Y7 V
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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2 h: h) E0 q# j甜心小餅乾
% h) C" s4 n! o" A& L2 _【材　料】
5 D* [$ c# I: ^- mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
7 o" H( d% [4 K  n1 p0 W# mtvb now,tvbnow,bttvb240公克
5 ^% u# C! G; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
# w+ h- j( P% a+ {40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 t+ _/ q! l2 q: o9 m
細砂糖        
: F3 V9 ?) _! d' @# K200公克5.39.217.772 `. Y/ s; L( s4 c
鹽        
# ?- F. C; g1 g* V" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克
( c: n2 j- |/ p0 R  r低筋麵粉        
: }) p- r* h2 h240公克5.39.217.77% |% H. n  R' ~$ q0 x7 M/ c, ~1 v
草莓醬香料        
5 b: \/ g$ k* B5 jtvb now,tvbnow,bttvb5公克1 [: D( @2 B; k+ r  K" [5 X/ ?
糖粉         2 p# D5 x" C5 S3 R+ w4 x& f& v  T
適量tvb now,tvbnow,bttvb# `( y& l& B; D+ {7 l
       
1 z! q/ P; @  _+ O3 P: j+ \【做　法】
! A4 h' o& H0 T# t1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
2 w9 w0 F9 r$ ]+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
% @0 N3 M- W) X5 d3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 Z: t/ i( @% Z8 G
【備　註】9 ~- y8 K) O% r. X8 I2 |- `
烘焙火力：上火210℃、下火140℃9 p" O0 U9 ~3 n, A
烘焙時間：8～10分鐘

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: h4 A6 L& _- Itvb now,tvbnow,bttvb澳門奶酥餅乾
7 I. ^2 [, H. b& j- o7 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 e7 @9 Q8 c: s$ Y奶油         7 \6 T2 u& p9 L, O$ t" {0 B0 s5 H
250公克
$ B0 |& D6 N5 ~5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇( b% S( r" ?5 z- W1 K
150公克
7 k$ [- ~% o* U0 q! N! H3 O奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# n/ v$ Y, ]4 Z. j
20公克公仔箱論壇1 H% T# S( p) c
全蛋        
. ]2 }7 j+ Q$ Z7 \8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
" U. Q; h5 X6 R2 F公仔箱論壇中筋麵粉        
4 q' v. V) ~" d) `; p480公克  U  N. ?* p& W+ }2 j
小蘇打        
  D  Q9 E% q8 h公仔箱論壇1小匙公仔箱論壇. p% S% D9 \8 S* A) L+ a
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 a* V/ J4 Z* W
40公克% b: g% p+ q. q8 _! d
核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t+ t$ s% c' r4 L
40公克
9 j9 v3 P1 ?8 r  O1 S3 }4 wtvb now,tvbnow,bttvb       
* {6 ]% D7 s. t( _9 M4 v2 z【做　法】
5 e& w8 b- P  w6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。, [  E1 W% ]( u6 L) Z5 c8 l. e
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
7 x2 Z1 z8 B: Q" m$ X9 n2 K7 Z5.39.217.773         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
& W5 o6 [8 B  j, ~" X. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \6 `$ u$ }9 x# x9 R3 B
【備　註】
" g" Q: o! b0 M7 btvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇" J0 M" l' o0 c, o- Y" Z7 ~
烘焙時間：20分鐘
1 S5 f. P3 R% b9 `' k' C2 n4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：70個（每個約15公克）

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- ^7 y8 ]6 F- u, }3 w1 U/ z" ]莉斯餅乾/ E% P( y) x6 a
【材　料】5.39.217.77* c3 k+ a- N8 h3 ?. v. E! H
奶油        
6 s1 C( q3 m* u/ n100公克
( X0 L: G; K$ @* o$ j, o% ?糖粉        
5 T; |6 |+ t1 p& y6 ftvb now,tvbnow,bttvb80公克3 Z6 I" i2 b( C- j
全蛋        
7 \  V4 H9 ?; {& C+ v/ v1 Z7 Q5.39.217.7775公克
+ {3 p% m2 c8 T低筋麵粉        
- ]- r3 P3 G3 @% c/ z, f1 k1 y/ n100公克; ~0 @2 t; G( l0 Y
蘭姆酒        
7 f; Q$ I( U* R0 v公仔箱論壇3公克
% e+ `. Q- ^9 e5 p$ z葡萄乾        
" g7 J1 _6 l4 ~7 x7 X5.39.217.7720公克
1 k3 y. y- M" M; G7 k- K: m' r( Y蜂蜜         5 ~; h5 x# C1 n: W3 t0 j1 ^* ^
20公克公仔箱論壇6 d/ ^/ l$ C" m  q
核桃        
. q$ b( `# {$ G% z* \7 z& ]20公克
# U! m+ M3 C3 s! k4 f9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角        
4 z) j3 k- E* ~$ a/ h, Qtvb now,tvbnow,bttvb20公克
( c, `- D( d* J5 S       
/ M$ V) c9 l1 K6 A/ V9 ?公仔箱論壇【做　法】
+ B& U; Q8 F4 b) V% T* M$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* |4 Z/ R6 u, V( A; o# ~- |
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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6 t! T  J' x+ `. }tvb now,tvbnow,bttvb瓦拉脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 |1 S/ W  o" k
【材　料】公仔箱論壇2 b( Y4 y$ K& Q9 S5 e9 |
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. R8 B8 _5 H* |. E3 K
50公克
' b7 A- U: `: r- |( P& I, Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 D; u0 D+ Y7 ~
70公克
& K5 ]% }$ C2 q2 v椰子粉         5.39.217.77" |, E% A/ u/ x  |" \6 U
45公克
# o: G* G" P* d6 W& T6 ~, I花生粉        
; M. H1 N9 B, l7 C0 {6 }& u! L- T60公克
5 t  r( D! C% n2 Ztvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
. c* o# ?% |& h8 H4 a5 {" m5.39.217.777公克公仔箱論壇( c  L, `; s: O; ^$ Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 m1 u& \8 l+ j# r4 d
【做　法】
6 q* m3 O5 k$ f0 N0 n2 ^1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。2 r: r7 s( b( b" m; Y8 R, Y! k
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
7 {9 d2 o7 [9 _5.39.217.773         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
( ?7 D% Z) I! ~& r& U0 W% t5 ?! |【備　註】公仔箱論壇8 k) q/ g. V4 F& K; K
烘焙火力：上火120℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb" Q( A- c- W3 y6 f7 B: w
烘焙時間：25分鐘
6 M: ~& X8 S" c5 i5 j) U2 D9 M2 f; g數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

) I' f4 {' M) C$ f/ k3 n卡布其諾卡片餅乾
( M5 C7 T, N$ a) K5.39.217.77【材　料】
: d( d# U3 d6 X: {/ htvb now,tvbnow,bttvb奶油         ' Y6 h! _. L' h* c7 C
80公克tvb now,tvbnow,bttvb* _! S& X" A% D! u. K
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M/ U6 S& {7 v  K  u, J6 j" U
100公克6 L7 A* |% H" @/ V  \$ A
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 b( L9 A* r
140公克! k" [' U/ G3 [( P& \
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 K, N; `( k& A9 `
180公克
" J) z: O# }, Y2 {- U' f3 t低筋麵粉         公仔箱論壇+ N5 O1 @8 Y% R# p3 `$ w
350公克
' a* C: h: [6 _8 Q  S: G! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H" m( A. L9 s0 \
6公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c# |: v& h9 B9 I! B; m2 X
咖啡醬香料        
* \" ?* T) e1 l8 u5 \" R公仔箱論壇5公克
0 x! Y- s2 X8 b/ I9 D# a5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
5 P- f6 e) @4 [! }$ |tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77% J8 I. e! ~% W3 U3 G$ I
        公仔箱論壇' a: C! X* `7 Z+ p# _! [  n
【做　法】
2 S; J+ b1 }: E5.39.217.771         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
& }5 ?1 Q4 q0 G5 m+ o( H3 S* I8 c2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。3 D! x5 e+ O, s: s( G
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
9 t6 }+ ]  F7 o4 I/ Q6 @, D5.39.217.774         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
8 U2 ]; i( M0 R" g# V& s* `. f4 \tvb now,tvbnow,bttvb5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G: b# U4 z1 i
【備　註】公仔箱論壇: Z: y. d" Z( v% \9 |  u4 a
烘焙火力：上火160℃、下火120℃. |0 ^1 p9 a4 z; ^
烘焙時間：20分鐘
1 H8 F+ P8 M3 U, n' i數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

9 q2 [, s% Z" Q: \$ u$ i- c% I5.39.217.77高鈣起司餅8 ~, n9 _1 Y( C$ n+ t" R
【材　料】
) Z( ?6 n* @3 @9 d* n( Y奶油         5.39.217.772 I3 l; j9 O8 G8 u
150公克5.39.217.774 u7 b' L0 y8 H- B+ B4 b8 l  L1 S
細砂糖        
$ ~) q$ ]7 p* h5.39.217.77120公克
' A6 `' d& x9 u  s+ z" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
; s9 l8 N/ y- x( h) K* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙5.39.217.77- \, Q8 Z' S3 w1 k5 \% ?8 Y3 t
全蛋         6 w' [3 R+ a8 H; P/ u  ^
1個tvb now,tvbnow,bttvb( t: J  P# ^6 ]/ u" F
低筋麵粉        
( V9 N4 L" G/ ?, V) j7 s200公克
! o# ^4 W6 x+ K, {3 x高鈣起司粉         ) R: S6 Y$ B) \! S* m3 Y' R& W8 Z
25公克
& J. b, W. \* F4 r& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
% C7 u1 ?/ F+ J  x1 r" p5.39.217.77適量
+ j0 t: `4 [5 |7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 W# i9 |0 D4 S5 z5 W, R( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% _' N! U" M$ \, u
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。' E7 `8 W, M3 W4 X. Q
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
$ c( C% R  d, ]9 w5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。7 j! D* [5 q$ R' z
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。- X, v# d- `, ?
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。  z- G2 G* ?" l- Z* B
【備　註】
6 q2 ^) M( |5 X$ M) g  [0 m烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb$ y. g0 _+ o, Q4 L. W) t
烘焙時間：20分鐘7 S) @$ y. a& ?1 a0 s( @
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

- ?% e, B% C2 s: v$ @, |5.39.217.77法式鄉村餅乾
- J7 D+ ^0 k* h# G5.39.217.77【材　料】
% G; U% S: ~- ^% x% L5 j  l4 s9 s奶油        
' B7 e! _- b7 m" i) Q2 F1 |. W75公克9 ?3 m! E+ k) ]( M
糖粉        
3 R+ y6 b. U& ntvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.77* v- L# y+ U! \0 v- H/ i* g
全蛋        
1 f6 U0 N* Z, Y) j5.39.217.771個
  [) H6 b6 H) T0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
: ~7 @0 v4 j% f+ `100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 K/ y* l6 C" _/ w: z; n9 b
低筋麵粉        
: Z) v. R  q' q) w5 `. e5.39.217.7740公克4 E8 R$ K8 q0 R0 m. j
奶粉        
% I# T- A, P: l) |2 r% z20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 B1 O0 }3 m2 J1 `9 g6 e+ }
起司粉        
2 n* }$ v% u+ G; R) htvb now,tvbnow,bttvb10公克
0 F. Y" L9 O# p/ g' ^  i) k6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
, y, J3 E7 H# p/ W) [公仔箱論壇適量+ x9 H4 ?  _4 Y. [$ r
       
: z# E9 s1 b) x: G1 M【做　法】7 m1 z9 E" s5 t  Z
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77$ {7 [9 U6 r; T
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。  p: X6 ?: G. \2 O" O( c1 I, R3 z
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
% f4 E6 m8 X* E# stvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇0 E3 x; g6 a$ }+ O/ T
【備　註】5.39.217.77. k9 y4 s2 A$ P, o& ~
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
& H; i& j1 G) }3 u烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇5 l6 }% o1 I" `- \
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

$ ]5 x5 ?. z1 I0 H明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb% E/ v7 I; y3 s) g2 ?
【材　料】5.39.217.77" K8 L; ^6 G2 t  J
奶油        
( ~4 u% B# m) b1 q4 a240公克
6 X0 q: R: \5 C/ {7 J公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇3 e$ V, M# R2 j
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# y. m3 E& ]- K0 V$ F
全蛋         公仔箱論壇1 w, `+ Z: L% ?
1個- I! l; a, c  g) w; B1 j
低筋麵粉         1 _/ q* @( F3 q' G' |5 W+ s5 l
180公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y# \; p" o: {) G1 K
高筋麵粉        
/ f4 H; B/ _$ ~# i5 P/ [7 [- r3 mtvb now,tvbnow,bttvb180公克7 k6 m+ n' ~8 n& ^
奶粉         5.39.217.77! D! o9 G' _4 {" u3 s. i
10公克5.39.217.77# V! H. h6 n/ F% I" e# _
小蘇打         5.39.217.77- y/ m0 C: ^' h7 Z
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |$ N& ~7 P9 k
抹茶粉        
% a+ v3 P2 ^3 {: |1 M公仔箱論壇6公克公仔箱論壇. \9 I* p7 o3 l) }) ^; b
       
( B1 K0 a- a! D* e5.39.217.77【做　法】
# I% @' p$ c# I3 T* {, d1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇9 c; ?4 p# F' h- A1 t1 m2 F
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。' K: {/ m  [8 V. i# M' d: q6 `* `
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' r. h! ^/ \/ \" M
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。0 O  N4 z* f0 J5 @
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; h8 r0 H2 C  ]
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D; a7 b+ z+ t& C: ]
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?* Z! G# P, M9 |7 l. }
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇  T: p, u3 Y& [$ v6 C0 Z- g
黑糖土司餅
0 j& r8 @  F- h; I& [$ Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) }. H! G# h
全麥土司        
$ |6 s' M0 {0 P8片  Y; ~3 e* @: I( K
中筋麵粉        
6 e) G3 P4 `2 E$ ^! S- v% o5.39.217.775大匙公仔箱論壇0 P8 {& d0 z/ y, e% }1 w' g
奶油        
0 R4 d, K/ i& d; ^* Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' U& W6 X' M2 b: b9 x, G3 D1 A
黑糖         5.39.217.77& [1 R9 I- T; C1 i# H2 n
80公克
5 X* ]4 X! H2 C& e, Utvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
( `% M9 o7 a' \* i公仔箱論壇1茶匙
8 r2 u0 C$ l) A, M. ]& \$ R9 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D8 I7 G! \: T) X9 R/ ~& k1 u
少許
4 p  U0 }7 Y2 z8 K/ J% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇# |8 K1 K. P* x
【做　法】
/ t( C; ^2 v6 e* U" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。5.39.217.77+ J2 U$ q8 k2 v% O
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。5.39.217.773 U9 T. t8 E0 D" D& i2 X
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。+ w& c; r+ J3 c7 Z
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; A6 x! O+ N* y: X: K! O
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

* b1 w& G  `/ a$ K; l; a" I公仔箱論壇馬卡龍餅公仔箱論壇+ h8 a  L5 u' g: i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ B* b! h$ c% S; N  t
TPT        
& j! s$ n, Y# X& U1 N# Q2 a) K5.39.217.7790公克
3 `: {' B0 M5 E, b/ E5 i! ^  F/ rtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
8 ]  h- H. ?+ }2 `tvb now,tvbnow,bttvb50公克
+ k9 L/ ]  t: R% [蛋白         ( S9 y0 R+ K; l4 a' t: a
80公克
7 u1 C% Y9 j* S& ]5 d7 z7 {公仔箱論壇細砂糖        
, f$ E) F& w5 s+ G) L5 T; Y- e! R40公克
, p% Q! |" C  s+ F4 C8 A; f公仔箱論壇塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# K( I5 x; o
0.5公克公仔箱論壇  g- A* |. [7 q! X* q! g
       
) H( v; x4 ^, g: [! E3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 E% _. H5 s+ U/ c5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。
  t6 o5 r+ ]5 \( \$ Q  G, X  ^2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
+ M1 L; e. F6 n3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 z: Z+ g8 e4 K# d" K9 W4 _
4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 a/ G& a: B; e$ D
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
- R7 n' a3 r. u$ Z. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ w' V& L9 |1 C( ]( `
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

4 T8 e; t5 ]( u2 h" j% m5 q義大利蛋白餅5 c+ F7 q1 M* n" w9 x/ E
【材　料】5.39.217.77; v) n3 J3 H  p1 Y# y$ D: M
TPT        
% R+ v7 x4 S* R; e: v# F( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
9 t$ U2 |  N9 z# e' F% q1 J糖粉        
  ^+ j4 Q5 F0 _% q  u- I# e' C+ Ktvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77! `; A, B. ~. J/ F0 b1 j8 c
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. H2 L: r. q" P7 n5 Q
160公克
- Q4 ^  }9 l2 n) D! C# N& f( |! W公仔箱論壇細砂糖         8 I! C) b9 A; ^8 k! @. M
80公克
% p& z& [8 o% \5 }. `/ ?塔塔粉         ; E& [# ~% ^" h0 b4 Z7 F
1公克
7 l/ W& G9 T  B) M裝飾用糖粉        
" `$ I  T5 r( H. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.771 x) C  y8 J$ I
        5.39.217.773 A* \/ K; _" h/ f& B2 S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( c+ W2 A8 x0 K4 Z6 I
1         TPT和糖粉一起過篩。
3 y4 H; I2 ~1 R$ N, ~5.39.217.772         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
6 i: N# a7 I: V" z5 L) `/ \3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.77+ |- W) P3 J+ c+ ~
4         將麵糊裝入擠花袋中。
- c' v  k' G) y& X1 [5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。+ F4 O: W# `* P* g) L+ m
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。tvb now,tvbnow,bttvb, Q0 I5 S) I; x
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 c4 ]; n; @8 {! w  m
【備　註】公仔箱論壇0 Z6 S* F; W- r7 @% M. C
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇9 `0 a; Y$ }5 V& ?3 U5 w% R
手指餅乾
8 ^, ]* {9 h- i* v0 I, |公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^% d" [1 ]7 m6 p
a.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 c7 o' p+ k) |& \& n$ R
50公克
. ~1 [$ F  ^# }1 c: b* Y　細砂糖         . ^3 J6 d1 O6 F8 l8 t
25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X; z% R- z6 V# W
b.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z. j* ~. D% b: ~8 `% H$ k  {
80公克公仔箱論壇! Q- c' p% j" ^5 k& W
　細砂糖        
7 n7 L- c# w/ t  H3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% G# E1 z5 R+ }( o5.39.217.77　塔塔粉        
4 Y, m- ]2 v" N5 @5 I5.39.217.771公克
, a( U+ i4 X" A+ s5 gtvb now,tvbnow,bttvbc.低筋麵粉        
% ?" R9 Q. J( h. G公仔箱論壇100公克. o* N+ S% e. \8 Q9 K7 G
　糖粉        
# A+ s: U7 `7 T! f5.39.217.77適量tvb now,tvbnow,bttvb, N5 m$ x) l- m7 n3 g: A
       
* v" A: N% V; i5 \9 {2 P2 w【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?  D) t3 u& f0 F
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
$ h1 q. t9 F* o1 U. A8 c/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
* V: m0 c7 s: v# ]9 n$ ctvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
5 [5 ?9 [9 H0 f: Q$ V8 S4         將麵糊裝入擠花袋中。
/ B1 g. T" e5 E! ^( c0 g5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。5.39.217.77( f* K3 Y2 v  q& _( @
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

* L4 d# q2 k, k! R
核桃餅乾
$ ?9 c5 z' n* R  Z2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 J2 _) Q( h0 g
奶油        
7 \4 {: }% T9 l2 d/ @4 j400公克2 j$ Z/ a4 H4 A' K2 E) i
糖粉        
& c* W% i) d% f% W5.39.217.77250公克
% C. k$ b( Q) l/ i: c7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& }4 t, ]9 o3 A8 Q) `$ z' y100公克
& f+ k9 |7 D# I/ S' T/ W$ i4 u. R低筋麵粉         1 I5 |; _! y& p7 ^. V8 ]' l5 J% T
550公克tvb now,tvbnow,bttvb: d* K& X9 j; `' n9 g# n
泡打粉        
/ @0 y; E" c) A) S4 V" h公仔箱論壇3公克
2 C2 `4 v9 e" `3 R* i公仔箱論壇核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb6 G, ?: z. H5 f' t/ _8 ^, t
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# M3 W; N& l, \% b  w
       
6 P' o7 W; ?' Q" S7 ?  Z5.39.217.77【做　法】
+ N& u; W, [9 q1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。公仔箱論壇" v( c8 \& R% r
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
# m$ w. B( K$ a- \3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。