BeiDouChef

) V4 K! U8 R1 |. A* W+ D6 D3 g/ f蔓越莓蛋捲
0 O5 `9 d* D; F7 w6 l/ Z0 r! x【材　料】
& \/ f4 z/ z- E, [1 I" g( V3 ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.770 X6 \( {# o  V. j+ W0 _1 j+ B! z
151公克  U2 k2 i" K9 {. e
香草粉         公仔箱論壇( F( c3 s5 S+ T8 i1 a; J4 {1 s
0.3公克
/ [" `1 R% ^5 p. f& B* h蔓越莓果汁香料粉         * q7 P* d5 ~" f0 l. n+ [* F
10公克3 k7 Z% B8 p) f8 A0 }$ `, B9 P
無水奶油        
" o, N- Z& D( s+ k* S5.39.217.77182公克5.39.217.77- l# W9 u9 `9 P3 H* y6 B
細砂糖        
) y4 h3 G. m/ A' Z8 P0 k% [302公克
) J0 W( P" J8 N* e5 t公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( v( T% s2 R
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 Y, _$ ?# ]5 g# q1 g
全蛋         ( C2 t" X3 h/ K5 y, u# M. p* x/ y+ b
363公克
, ~$ J& B+ C7 f4 y7 H+ H' U" y% e- M1 Ttvb now,tvbnow,bttvb        * e2 x$ D/ d. t4 r+ d# e4 k
【做　法】( G: q3 f3 n" s% t" h* c: O
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。: I4 V. d# Z5 S+ g/ I5 r; Y6 d9 w1 i
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# Q! X- g) H% H% q- k4 w
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
3 V4 |! X. L: l8 }9 _1 H2 E% k5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。* Z, S9 ^1 v. X$ Y7 N/ R: K) \
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
, |+ F& d( w' K% }9 @" f+ Xtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
, l" ~. t5 [2 p/ V; E. B- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `) ]/ k' ~* R% J3 R) m

2 f+ I7 |3 W$ a8 Itvb now,tvbnow,bttvb% c) U) A2 `& W  x
法式指型餅乾
8 G3 Z/ H# B4 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c; P0 E3 |1 \; ?) F8 W
A.蛋黃         5 C3 U3 C8 F6 E- @" s8 O
62公克
! R' \$ X2 @% A3 V  H' H) k. f公仔箱論壇　細砂糖         
: ^0 {: @& U, N- X8 h" o62公克tvb now,tvbnow,bttvb: _1 Z" q" c! K" l  P
　鹽         
# Z+ p# m8 d' ^1 p. j公仔箱論壇2公克
: s) f# ^; S0 P4 z$ |" m; O; U. htvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白           ^$ n5 [8 q1 |4 j$ H  g
124公克
" l; i" R4 g' N) Y$ v. ?; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         
0 S5 G3 o$ Q; T0 K  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公克
5 E# N+ y3 V0 ~1 Y1 A: N9 g6 g6 f' E2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
0 k% t8 W; O; g- B; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克
  ?2 w6 N& z# Q1 j$ ZC.低筋麵粉         
2 D7 a$ P" I3 C# o+ `* u' {9 l- Y公仔箱論壇206公克
6 a+ H+ J8 \3 H# W. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         公仔箱論壇/ E0 m1 C$ L$ W
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 T6 e2 l9 r; Y1 ^
        tvb now,tvbnow,bttvb' x9 n7 c5 k: L; b" I, {5 O& U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% \3 [) I) x! r, n! J5 C) H8 z
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J/ L( w# Y& V
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
' m/ f* ~9 ?! S/ ]3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
: w( s& L! c4 O7 T# ?# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, Q4 x8 R) F5 }) H$ T
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

8 y/ l3 E3 `( A! a甜心小餅乾
% g8 N" Z) ~; D) B1 S- x5.39.217.77【材　料】5.39.217.77; X5 N/ }* Y1 z( t. D+ I6 ~" _
全蛋         4 A6 s) a' e# |! {! G
240公克
8 z& O7 `$ z! V) C  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
" R2 A9 {% O1 T公仔箱論壇40公克
* Y" R' P: v% i1 M/ U細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 ~* _  H0 Y6 U7 V
200公克
, K: d+ Z( p1 `& F/ X鹽        
! u; K! Y5 G7 O9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克
' b6 Z9 [' [, H8 {+ u公仔箱論壇低筋麵粉         / x1 _1 E! N6 e6 N9 I, e; K. s) ]* i
240公克
6 `; C2 G% _9 j* ~3 Z- ]3 r* x5.39.217.77草莓醬香料         公仔箱論壇% P' [& ~5 v# K  r$ ~
5公克
. @# n( E: x4 e  I" Y, W糖粉        
' o/ p" }& L- b4 X+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  M" b  j# g! D       
5 [0 @) t6 \) m; `【做　法】
+ h% t3 h  S* ?+ D9 P0 a1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。( \- L  q! r* }' W1 Z0 W& A( G
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u4 L3 q) m- A6 E6 Q
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
! ^9 [0 g# y. h$ x# l* o' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇: Y( `3 f3 q$ j6 s
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
  {& w, y* C% v( c7 S; i5 S烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

公仔箱論壇+ ], X# Y$ `% L3 v0 W3 @
澳門奶酥餅乾
9 H2 n; T) b" R' L8 b1 W5.39.217.77【材　料】
7 ^+ [2 l0 O8 x( S: T( ^+ z公仔箱論壇奶油        
; q5 l3 Y, Y" [( o2 o& H, Xtvb now,tvbnow,bttvb250公克
: Y3 ^4 Q! Y2 R' U7 _糖粉         5.39.217.770 M# h$ j7 ?2 [( W/ ]- v" b  S! p
150公克公仔箱論壇! S% e* A: V  C- g$ H1 W4 L" }# d# }
奶粉        
& o+ \' L. V$ d% A0 r' u公仔箱論壇20公克
7 ^' n1 Y/ H  i0 O; c; h1 t; ?, R全蛋        
6 d  E4 v& a2 b1個
& B6 o1 K7 ^8 z. G3 m& h, H1 f公仔箱論壇中筋麵粉        
$ g1 S; ~" A/ S7 w! _! Ntvb now,tvbnow,bttvb480公克
0 L9 H7 {$ C9 R4 o: P7 z" l公仔箱論壇小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~8 s% x7 r4 g+ u
1小匙
( R: [9 V- I5 o% n" _+ B5 G公仔箱論壇南瓜子        
# ~( ]% {  F1 l) z# z4 v40公克
# I5 z9 g$ G" Q, G. d核果         5.39.217.77' f8 R  W4 Z+ z- c7 X$ C
40公克
5 b( W% U8 R9 w' i6 M公仔箱論壇       
; W1 S6 R( T) N, x* X# Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% {5 Q$ N0 Y8 E% A) t, r' P! W1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V# X( q2 o+ J* y: R' p  c
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
% {. B) n5 _  W0 s0 L0 a1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
/ d- E2 r* g$ D' B. j公仔箱論壇4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。公仔箱論壇" N# p, H% P; H" H+ M. n* {% R
【備　註】
7 o, v6 o7 l5 h2 l  n% S, G烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇+ i. V# _( ^+ ?  _2 f
烘焙時間：20分鐘5.39.217.778 L: `+ p* w$ X( l
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- D; P, S% c- P2 J
莉斯餅乾5.39.217.77; ^" I( y* I6 u' `
【材　料】5.39.217.77& t5 Y; v2 g5 X' ^( c0 E% W7 v1 a
奶油         3 ]4 g1 z6 H' c3 w9 M$ o! d
100公克! G  ]: f) W1 F' J% i
糖粉        
# P. u+ ~7 ^% p: J* Jtvb now,tvbnow,bttvb80公克
4 F/ R7 s' m7 Z* g全蛋        
) [9 e7 A) q' g- ~- G/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
0 ^! @+ F1 C' o$ {+ c7 X! H低筋麵粉        
! X8 K6 \3 K, G& Z* A" h8 G, P100公克7 v5 _9 F' V4 G; G# m! `
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 u$ t8 c- ^6 {1 J$ Y& k1 s  h
3公克
! I2 g4 M8 z+ i! ]7 rtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
, N7 d" I& {8 L" e8 v& k0 {2 ?tvb now,tvbnow,bttvb20公克
7 I! E9 E( v. j9 K" F蜂蜜         公仔箱論壇3 d5 r: ~6 N! F( ]) i5 q' N
20公克" C5 `1 W( x9 l
核桃         5.39.217.77, _4 r' O4 v' \2 R! U. F
20公克/ {  y# p7 A3 _- J3 D" ?0 @9 e" E7 A
杏仁角        
, ?5 x0 G+ J# V% |% I6 stvb now,tvbnow,bttvb20公克
5 e; u6 n- d+ y5 L7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  z2 J- I; k  V【做　法】
" N6 N+ M3 I' Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
6 k0 {6 M: T" f' c& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

公仔箱論壇. g% U5 w5 f/ W, G  ?9 N$ s5 [9 v
瓦拉脆餅5.39.217.776 @5 g) \. j7 _- r9 V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ M+ G; G; s0 v
蛋白         & l2 P) W% d% D. `: j
50公克9 K: M! `2 c# L9 y5 \5 Z. O$ e
細砂糖        
' D; f, G* i& G6 t0 D公仔箱論壇70公克
/ P; d# P* m6 g& n  B) c5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉         5.39.217.77& x$ i) V1 C3 Q% @
45公克
# r: O! N; v; M. s3 B) G/ m/ Btvb now,tvbnow,bttvb花生粉         ) F, U( D5 k+ `( }- ~
60公克
. ^: r2 a5 y' B  A3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇' @. A$ P4 V) T+ q% J
7公克
7 m1 H2 a# J  b7 h  ?, V( O" Ltvb now,tvbnow,bttvb       
. z7 t% W# s+ {# {) @5 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 Z( O  T# ?) [. i6 d
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
$ S: k+ W0 g. G( ]( p公仔箱論壇2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。+ h# |" s+ W! e6 P
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。公仔箱論壇3 l6 M- y) ~/ I9 }$ B3 M; H5 z  F
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; {' U% `3 ~) _, m" ?. O, F2 x
烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a4 l$ i  K. o  {  U. X
烘焙時間：25分鐘公仔箱論壇# [6 K( _' j1 ?# ?1 u) n+ I: S, ]* R
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

- _# ^, h5 t1 ?
卡布其諾卡片餅乾
3 o" A! i9 n2 ^" d9 k$ e# N; V% j8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】! i7 I8 V5 e5 B+ W3 W7 y& A/ q. @
奶油         公仔箱論壇) O6 m6 i4 s2 d* S0 ~' T' m
80公克
* L5 x4 y2 Y" v- y4 S" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
2 ]3 O# `$ M) {0 z100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \1 I6 i& P- s- A0 }- S
蛋白        
: s2 t! p( C9 ^; `* ]4 |公仔箱論壇140公克公仔箱論壇0 r) K& T2 A& j3 K
杏仁粉         3 T* u3 H$ \- v% }
180公克5.39.217.779 c7 H, `9 O9 U2 p- L  I/ q8 q
低筋麵粉         6 T( ^: r" G( k* `7 n; ^3 d
350公克5.39.217.779 I, a  b" N  ~, K+ g0 {+ x; }
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 p0 u+ f* A) X% x! e9 \. R
6公克tvb now,tvbnow,bttvb  f0 z( K; \, c; i! H
咖啡醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O/ S3 J  j$ z" d& ]" ^5 D# n1 [
5公克5.39.217.77( g' C, P% I; L; O# J( c4 E( M4 q
蛋黃液         1 `6 g( ?& _" i1 e0 Z; H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, P* k, I( ^, H
        ; j6 d% P) d0 _% ~/ a) B$ i
【做　法】5.39.217.77$ j$ \9 q2 ~6 p& m4 l+ u
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.776 @" d1 e7 [6 z
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
$ n1 M% z( t+ b4 z3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。5.39.217.77% N  Y$ {. r9 q$ q) K
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
, J7 x' t2 j7 ?% s1 _8 M5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇: O+ i0 [1 p# _, }/ X7 g- B
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 u8 j# Z$ c' G1 r5 z- S
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
4 z0 Z0 I- R( R, w9 X* r( p$ L+ r# Q公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘0 ~! p9 p5 A& B
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇/ k* Y* H% j4 ^
高鈣起司餅
% w* G, b+ E/ R1 u公仔箱論壇【材　料】4 N/ F6 X2 V- |. J
奶油        
" p8 T' B( x# f% t5.39.217.77150公克tvb now,tvbnow,bttvb: o8 X. c  L! R
細砂糖         5.39.217.773 m% h+ y7 u; c' W
120公克
! t+ U) X, f* x4 O/ P) E公仔箱論壇蜂蜜        
* W. u4 u( l7 a6 j! J5.39.217.771小匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 ?' a& `2 K
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g" u( q; t8 y
1個5 E3 V5 e6 N+ q, p$ k
低筋麵粉        
8 \+ {, o7 I1 n% C; ^5.39.217.77200公克
% N2 t, R# w" z6 Q" i. x6 ^% Ttvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司粉        
9 _6 ]5 W( N: S2 L& Vtvb now,tvbnow,bttvb25公克
% ~# R; \( w' v2 `. _/ d& i8 a( s公仔箱論壇巧克力         5.39.217.772 h# A3 w- N) d9 c& k
適量tvb now,tvbnow,bttvb* n& Z* \/ U6 n
       
% Q, F3 P$ r! u+ ]" |4 X4 `公仔箱論壇【做　法】
/ A/ h' ?% X) {. c/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。0 \- K; H. H% Y/ i$ O. {
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
$ a1 _2 y& H8 Z1 e) m2 g/ @5 }/ xtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
1 O2 o# N& E: F+ N  E+ [5 r) C% R' t8 Gtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77, F) M: c; E: V6 w6 I! V
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
* k' j! I4 ~9 r. Q0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇, L8 B% {. d- M  S( G
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
, x) E7 o$ Q) b2 ?2 O# F% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
, x) e% b  b6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

6 h0 Y1 `1 R* `3 s; ?5 b
法式鄉村餅乾
; I. h0 b/ i# _9 @% @2 {) e) d6 b【材　料】
* ~$ x+ u# G: t4 t5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
2 E- _. x, U: T3 L1 O75公克
* h2 X# |8 P7 x: W' h公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S1 g. z# W5 K6 o9 Y4 A! w
60公克公仔箱論壇- f" l' u7 q/ C
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( W: }" x( M/ k, L$ o4 N* C) g
1個5.39.217.77- _  x* A' W( h/ o: ]
高筋麵粉        
/ ^  ]: |+ t" x$ H; T( ?100公克
3 T+ P4 Y, u9 F" K* r! B公仔箱論壇低筋麵粉         . F/ |1 P. n* g# \
40公克
5 C* x9 o  V: `; F2 P% c# h奶粉        
) p& B; M! H0 Y- W& S. u8 p5.39.217.7720公克
7 v  E( h# d- q+ x公仔箱論壇起司粉        
3 }* `4 i- ~; G( F1 o/ x' H公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A. `5 R: P" @' ~5 k/ Q% }% F$ K
蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb4 l: o. h' K9 I* x1 X
適量公仔箱論壇2 s7 M" N! Y- B( S
       
* K5 ?; E* ^9 ~" ~% o: m: X【做　法】
! w, H6 n. ]- o+ x0 j! V/ p/ l1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇; M* j# ]+ \/ ]) f* S2 p( U
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
  C/ @$ C3 D, r; J: Z# Y% L$ T  O3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇% y! i/ l  M" V6 ~% w* [! h/ v/ v9 r
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
4 N# D! a% Q+ ]- L5 S6 E/ B; S【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 G4 w; b( O! m& `
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
6 ]$ d/ X1 T" p' W公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
# A! V# c6 F+ H! D2 [0 @! a6 e數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

! ^6 {0 h: ^$ U- ~% h5.39.217.77明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 F  Z/ x  f/ U2 T
【材　料】2 G9 L& V1 n# D% a% I2 P7 j# V0 l
奶油         公仔箱論壇" e% i! R8 h- G
240公克5 D7 C) U: E' e6 n2 @& }9 [/ Y/ l
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ S& q/ L2 q: C" U5 I' A2 {
160公克; }6 a( p% H% u
全蛋        
0 m0 H, Q" K6 A" f8 }5 y# ^0 C  {tvb now,tvbnow,bttvb1個: |9 j( z0 x5 M7 Z( o6 S
低筋麵粉         8 L3 m* n2 Z$ v. o
180公克
+ r' d; Q! z) Y4 J高筋麵粉        
  n3 j6 @  {& l4 }5.39.217.77180公克
1 o4 Q! l7 s* }( o# w# i5 D- S公仔箱論壇奶粉        
- S1 y6 {* t' n& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb. s7 H6 z$ W  i1 s; ~: v
小蘇打         5.39.217.779 \) v: \1 p$ c: y& M2 O1 S: m8 U
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' I! Q" b: O4 @* Z' H- z4 P
抹茶粉        
+ p! M( a& x8 A4 p% O5.39.217.776公克
+ A, g& F$ O& F3 ^( i       
; @8 L" o9 D+ {! X. S【做　法】5.39.217.77; \$ y7 m1 i, N; K" S
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
# i9 S* `: }' C4 F+ C( \- R公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
) w1 O& H4 e& H5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
$ |: [& F9 d. f+ k( l7 p- H7 N& W4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。5 o3 t: ~; T/ V6 t
【備　註】
1 K6 H5 ^( a+ `  F/ I% r+ ytvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 D9 w" e1 M) A8 o" j; S0 e
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇* R; P$ }8 E; I* C7 d
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

' \" z2 H7 X6 R: R9 F; g. _5.39.217.77黑糖土司餅5.39.217.77' ~7 K1 i: {0 @0 y# A( U
【材　料】
/ o- }6 o6 i. C! d- @$ G$ o4 `% C8 u5.39.217.77全麥土司           N  s% B" ~; n' k5 M  ]
8片
, A. Z+ S; y) [; R% \1 q公仔箱論壇中筋麵粉        
" f" }1 k3 ~" d6 d  G9 o公仔箱論壇5大匙
! Z5 _9 m( Z" b# F2 v# t: y4 Z奶油        
9 u7 K& N+ A: S1 s+ |100公克
/ i4 V$ X( R& f7 V7 {5.39.217.77黑糖         公仔箱論壇" w& J% T3 g2 r- U% V
80公克
, J$ ^, b$ N9 U! O  U2 z* F公仔箱論壇泡打粉        
' A& L& v! N' H5 X公仔箱論壇1茶匙! v4 T- x0 }$ k( ]0 d  f" M
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb* E* c+ `4 t- s/ {8 |: s, S* Q
少許' n- e! F, L7 x. \0 \8 X& S
       
6 ~# c5 Q& W! w- k# O, V" u* D' e1 s3 r5.39.217.77【做　法】5.39.217.77; T' F7 _6 k" \
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
, A7 m& \9 K8 j9 e2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。公仔箱論壇3 c8 A) t+ y9 \; t
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。5.39.217.775 H+ u7 M$ t4 p3 Q% S! Z: H: F
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
$ a( c0 y/ L9 ]' Y2 e; Z5.39.217.775         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

" S+ h2 Z3 H9 Ltvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅
; k" J$ @% n: O" y5.39.217.77【材　料】
4 k  N+ Z; k$ [- B. V& pTPT        
2 z" n& W# l9 l' n- Q( v5 O8 X3 E90公克
- J" v# J/ \3 f' C/ O5.39.217.77糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 E3 {6 L: i, U# e
50公克
- M! U- j7 S6 d蛋白        
" y8 H5 m" i. @/ S公仔箱論壇80公克, R- h+ n6 R1 @* f, A
細砂糖        
6 n7 a, Q6 N: _6 w$ K公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C' z% |6 f, M9 ~4 V
塔塔粉         # d, q  i- P  y/ l9 u
0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n6 w  y# d1 B5 H0 U: o
        6 w1 Z" [* t: j8 [3 u8 V
【做　法】5.39.217.77/ w+ _3 L* k& x, }5 I
1         TPT和糖粉一起過篩。
4 i9 B# |- M5 M( |$ P* p公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
- J& a& q& O1 k公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
; |4 M2 H9 l2 }# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇  V" c6 K9 m+ H' S% U& s
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
! X' Y( t0 ~# R4 b: Q- r5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) b7 d+ ?. M( ]8 H9 @
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

* V/ R* o6 {! C( \' ttvb now,tvbnow,bttvb義大利蛋白餅
$ ]' }5 |9 Z5 _3 C7 G2 \* T! ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77- ]7 y, ^( \8 F  v4 Q! p6 J1 w
TPT        
1 K! J* N& [2 S% B80公克/ R% `: L9 c0 T6 }
糖粉         公仔箱論壇. R4 T9 w3 Y- n2 R' L  O
50公克tvb now,tvbnow,bttvb; \4 n+ C$ m; r% {2 u  ]: P' s4 d
蛋白         公仔箱論壇# E+ ]3 `- H  }, E
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g# }' d; M- }/ @
細砂糖        
( n- D) S0 }2 z( m6 l( {80公克
; T4 h5 @! Y, a. m9 N1 k6 D( l塔塔粉        
0 T# U5 x+ r  R5.39.217.771公克公仔箱論壇  u7 @( g! `. H9 _8 |/ `" u
裝飾用糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% u% j6 h2 f4 K; O- _9 F
少許
4 Q( p; S' c" W( R6 D( m. x# {        公仔箱論壇8 T& |8 l, C% e$ r
【做　法】* k( z1 H, [% _* W0 p& B
1         TPT和糖粉一起過篩。
: }* S& L: V, z. @+ C7 j: ttvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.77$ x& \0 x( N- H; V
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.778 I4 v: q7 z8 n8 B
4         將麵糊裝入擠花袋中。
1 j+ a) l( C2 L% P% z2 R5 ]公仔箱論壇5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
6 L% {$ G5 Y4 Ytvb now,tvbnow,bttvb6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
0 q5 Y6 w- z8 j( F" w- W* _tvb now,tvbnow,bttvb7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 [9 j3 O! R
【備　註】
/ h/ I" f* ?" w- o0 ^3 E* m3 B, u* vtvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

6 K8 }7 [* z; f/ C) p$ d5 U5.39.217.77手指餅乾
) p2 p0 o0 A' w( P% z6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 T0 D: I! }" J: o! O0 G! {5.39.217.77a.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# x/ T5 p+ O
50公克
* k) b9 Y  v0 D+ S( ~  Q1 btvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5.39.217.77. V1 p1 P$ j, F2 K+ b4 h$ }; K4 T) f
25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u9 w9 v+ b; k  `$ Z
b.蛋白        
2 n" m. W0 I* [: O. ?0 N0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克, a, F) y( Z4 L9 y
　細砂糖         5.39.217.77' ]8 Z3 k3 U8 k$ N9 H; G0 i( J& v
50公克8 ~4 h. U2 z; O0 D* G. D
　塔塔粉        
9 @3 ]) w0 E/ z公仔箱論壇1公克
) J& A% Q; _+ E' I" R5 X! e/ w5.39.217.77c.低筋麵粉        
1 ?3 V: P" _2 \' k9 X) p7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇7 T. b; L8 }4 K4 T/ @4 C
　糖粉        
6 |, b) S: g- _; ~& ?適量1 w) b# q$ X$ }" |( c" r
        6 q/ V7 g0 i+ q" E7 W
【做　法】公仔箱論壇0 F' }" m% ]% g: X& \& Z) C
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
) s- D8 c$ ~" J1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
9 j5 u# u- D/ @" W  {& b  F公仔箱論壇3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
1 t* h6 z9 E6 M1 ?8 @& d+ k# J4         將麵糊裝入擠花袋中。
+ C0 a1 z9 k9 V" E5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。公仔箱論壇0 h5 `1 N: q0 |, w
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" u8 H8 ~; o8 o1 c
核桃餅乾; T' h$ q5 [0 Z9 o
【材　料】$ X. [" g8 N) v; {
奶油         公仔箱論壇  q# }  Y, x$ `4 j
400公克
4 l, ]3 [2 ?1 ^! X5.39.217.77糖粉           o+ Q- R7 `0 j
250公克
7 {3 m$ C3 T4 J5 Z- u; ^' e公仔箱論壇全蛋         $ n* H! F9 N4 Y1 w  T& m
100公克公仔箱論壇% O" R1 ^& F$ d% T( w0 V
低筋麵粉        
- n( y( Z1 H- t) F% S9 P6 F5 J8 [550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ z$ L( w3 F6 E% n* w& G( B& ^
泡打粉        
- q% o5 z/ `1 R6 l$ ctvb now,tvbnow,bttvb3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 b2 [% I1 I; b1 D* t  s0 n2 @4 ^
核桃碎         7 Z1 \# H- ]) {. _
160公克
# ?7 d0 v# B+ P5 K2 @5.39.217.77        * O; t6 A. F& t& F3 m- W
【做　法】
$ d/ u$ ]% [. i( b* k公仔箱論壇1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 M7 |- H$ D9 s5 e- ^% g
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。2 N4 y. _/ L% f" c( p
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。