BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ t- \6 k0 Y% w: v9 f3 u- i
蔓越莓蛋捲
$ ~/ c) |6 x" P2 ^【材　料】
& j2 t  A; n" j: P. X, _" L: S公仔箱論壇低筋麵粉        
7 w+ G1 U. A9 Q2 a5.39.217.77151公克
8 M2 @$ I1 ]: y, S公仔箱論壇香草粉        
- _4 n/ ]0 F4 ?4 q  f- b/ O0.3公克
  D! S6 m9 y+ T% z蔓越莓果汁香料粉         4 Z3 s: K6 U0 I
10公克8 I/ ], b% @7 G8 g0 S
無水奶油        
( I& k; L* ]0 E5 d1 w5.39.217.77182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j" i- d8 q+ k$ s
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( @7 N5 R# o4 p* W
302公克公仔箱論壇9 l# W+ L+ ~" b( c2 x
鹽        
" f3 m2 o* m5 N7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B  H8 H6 a9 V& S- Y& W
全蛋        
  C% A7 w! L5 H, W* i8 R; Q  p: p5.39.217.77363公克
! |' ^& ]; x! @       
+ z. Q) a0 s0 Q【做　法】
0 X* H+ n9 d# S7 l  A5 Q7 ~1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
& e5 Z; _) g/ c/ c3 G2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。; t0 r# p3 w8 s
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。5.39.217.775 H6 i4 U% }8 o6 \- D* J% ?5 a
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
8 v& @' N8 `  B3 V5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。5.39.217.771 `! r# P/ o. N
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
7 i% a% H( U! \! r8 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- W, E/ t/ t: E, x
3 p& s/ d% x3 [5 g; H& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ d0 p, t- |2 D
法式指型餅乾3 X- W) O! |" @* R
【材　料】公仔箱論壇* h1 u2 `7 g4 S. T2 w" P2 k
A.蛋黃         
9 G' ~* \  j4 M7 a# o7 J, j62公克公仔箱論壇: s* i8 p/ r( U
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% P$ {. t1 ~& x
62公克公仔箱論壇3 _8 R# a  {' j9 ?. }8 x7 A
　鹽         - a7 u- s% t4 f' n
2公克5.39.217.776 p. r6 b, K* B- f
B.蛋白         
1 v  `; C6 E" _) I+ ^  \& J公仔箱論壇124公克5.39.217.77( s2 b% ~/ G1 \4 `2 f, j
　塔塔粉         
7 y$ G1 M% r# H3 V4 D$ ]6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公克
5 V; `. D/ g3 j; J4 S$ ]　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]4 R4 u9 k; t) d+ g# w- U
144公克! M. [5 P+ h7 p* H9 v' N$ y1 O$ X
C.低筋麵粉         
$ k1 ^* W' L( ~- \% l3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" S( W7 P, a$ F
D.糖粉         
1 N* R' K" A  [' t適量公仔箱論壇2 k  E7 t. {4 `* |* L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^9 M+ T% u" w- ~. Z0 K1 f
【做　法】
$ b; k0 E' x% o" a* L. C: x1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
+ A1 M! U* [, p( v) b4 X& X6 ~, p+ P  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
/ V4 I2 t$ F% \$ O: y/ @2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。- y5 [9 w; |! T) K
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
3 C* n/ e, B2 c) F9 \3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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  H7 @% `5 w& b0 z) ^7 n( Ctvb now,tvbnow,bttvb甜心小餅乾$ q4 |; n+ v" ~5 U6 a
【材　料】
: s0 B2 x# l/ E2 g% G2 f. O全蛋        
; c/ Q" d: K: @7 t* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克5.39.217.774 q/ ?& B& Z4 N
蛋黃        
1 ?5 ]6 `+ q% M. q3 ~0 Y公仔箱論壇40公克
) n7 L6 q9 R2 s; U5 F. h5.39.217.77細砂糖         ! Z( i: B( I/ W( b, w
200公克
6 s; x( i  N1 D+ o! E0 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) D/ z1 ?4 R+ r+ N2 ]" j! u
4公克
; ^7 A8 ]% L4 _/ |5.39.217.77低筋麵粉         + ^0 m, \& q$ N
240公克) |5 }1 R3 Z$ [- S- T
草莓醬香料         5.39.217.779 P  w8 t- _0 p  _; R; u3 n  k
5公克5.39.217.774 L6 C  j. P/ o4 H5 ~$ s
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb  ?" y8 y+ h- }1 |- C3 w' ?& K
適量
1 g: \1 m$ T  P# A+ m$ |( h1 N5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb% Q( p; J2 B. m$ P( n- s
【做　法】/ I7 {& k3 X% H# Z( z% [8 {
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
0 _$ _( x$ F$ xtvb now,tvbnow,bttvb2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。6 F2 M# q0 |9 l: L% ~
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
/ N8 N  o( ?& c' J% |5.39.217.77【備　註】5.39.217.77" ~! z- }4 U' f2 _# C* r9 K' F" k
烘焙火力：上火210℃、下火140℃% g$ i# u6 L' Q$ j" X
烘焙時間：8～10分鐘

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" `: C- V$ A$ dtvb now,tvbnow,bttvb澳門奶酥餅乾公仔箱論壇% \+ D# y* W) D1 m7 M2 f' l2 V
【材　料】- d0 _" H! n( V" v
奶油         $ W6 `5 W8 C# S4 o& y& u; y% J
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" |7 y1 L3 n/ ]
糖粉        
2 Q: T8 H  |1 l# q) h- g5.39.217.77150公克5.39.217.776 Y( Q+ \2 o9 I# y$ ]  p. Q7 H* b& {
奶粉        
- F1 v8 m2 k7 Q/ V" p20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ |0 U; {0 z8 ?( v! f1 l
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ e/ v3 A6 N9 Y: w
1個
2 f6 C- O! Y3 v8 T8 i+ W, Y+ G* [公仔箱論壇中筋麵粉         5.39.217.774 V$ X* F3 ^; ?" U3 A
480公克5.39.217.772 P4 ]- @% X6 m. j) M. u
小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 Q9 T% s# G- [" D4 V! u
1小匙5.39.217.77, }2 y9 x! z9 [9 O: ]& v
南瓜子         公仔箱論壇7 n. M6 \' \6 {1 ~
40公克
8 \% ]" c+ J: k! ?# I5 A核果         ' }: J8 H1 b' H& [
40公克
0 o) ?2 ^/ h5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 [* p/ u% b# ?* ?5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 ?3 o& U* a" i) \, J
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
+ c: q$ t$ p7 k. o4 J4 z2 t0 P) G7 I5.39.217.772         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 v# w7 Z, v$ B# G( ^" ~
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。公仔箱論壇! M  }9 V4 f% e2 O) N9 R
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
( [  J8 y" g5 M5.39.217.77【備　註】
8 V6 E# h" d9 ^3 K4 ~烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb( M8 z6 X9 h- g+ q1 G& |4 R
烘焙時間：20分鐘4 m# i/ X2 e3 r5 k
數量：70個（每個約15公克）

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  S) P5 A5 v& g) b* p& Ctvb now,tvbnow,bttvb莉斯餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ Z8 W% a9 r+ t6 a" v" K
【材　料】
$ o1 k/ _5 T/ `- ^, Y公仔箱論壇奶油         & d; U% Y' _3 N" \
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l3 r4 y4 l& R9 h/ K. d# J  B; Y
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 c" t& C7 R+ b
80公克5.39.217.774 u# d0 F$ E  v7 L1 W
全蛋        
- K: K% |# \, M; S2 z- p75公克
' Z8 W# i) H8 D低筋麵粉        
# O; U! n' z( [$ \% T5.39.217.77100公克
% c+ O+ W% }2 ]; n' r# q3 ntvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
7 }6 e" \# u- W# v1 N0 p4 e5 F$ _) Y4 ztvb now,tvbnow,bttvb3公克
4 J+ m8 Y6 o& p& D$ m4 s5.39.217.77葡萄乾        
  Y6 ~2 Q+ b" _: O3 f公仔箱論壇20公克5.39.217.77- W, u& h" I$ F8 n; O% Y
蜂蜜        
1 e; k$ G1 W" c/ M6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克" g1 `3 H; e! t2 J* w4 M
核桃         - g6 Z+ }  W+ s
20公克
" u- A; c1 F! {7 p& L4 U+ o2 Q杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g) g/ b( E, ]8 D
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# i/ E1 R6 |7 I# T
        6 V: i! F6 p) k+ }
【做　法】
" p) K* v4 A8 `6 t! p8 ]公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
2 W6 L5 R1 {  j6 o% b5.39.217.772         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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9 c8 M9 k% ], k/ y6 _; i
瓦拉脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& p) U0 [* z! u) z0 r2 _
【材　料】
$ l( c7 j5 R6 p! F# X; _公仔箱論壇蛋白        
  U1 Y/ F: R+ h7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克: _, H6 c, k$ l* c7 ^6 V( |- Q& g
細砂糖        
5 p5 U" u, @" B; `7 y  `+ x$ e, k/ Z, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克公仔箱論壇$ ^. {/ Q3 e% e' i; L
椰子粉         : `+ I  w. b+ ]& l8 W3 w
45公克公仔箱論壇* l& V* Q$ k5 B% P: x
花生粉        
& N5 S0 x& H/ H- L3 F! K60公克
+ e5 V0 f% w% V& v$ c7 f/ i$ [tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         公仔箱論壇4 I' K  C8 S$ e! }! }
7公克
0 b6 ]1 [0 {6 b  G* K' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        8 F, e1 s- Y) M- r" o0 X8 K' Q
【做　法】
/ n0 P, g- V% j6 stvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
6 ~6 `; u0 E. U6 L; v; ~2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
/ j+ B/ ]7 H1 @+ N' K! f  ]5.39.217.773         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^7 B; h) i# z, m
【備　註】
% Y' d4 x, ~! r- I8 Y烘焙火力：上火120℃、下火120℃0 b( }% a' Q1 e3 v0 N0 f
烘焙時間：25分鐘
. H  F4 ]6 `$ Y: Z. @數量：28片（每個約8公克）

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  G, ^5 |9 `9 K/ m( m- e# [公仔箱論壇卡布其諾卡片餅乾
' `' M- R* X1 Q6 l) N2 N: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77( R+ V/ l, d( y0 F$ B- y
奶油         5.39.217.77  [: }4 }  ^- r1 s& B7 Z0 h. A
80公克
# ]7 K+ o0 R$ Q0 b1 o糖粉        
# _  R! D: g3 a+ C100公克  v1 u( {. C. H8 a
蛋白         5.39.217.77( s; s) T0 K9 w6 C" g
140公克5 ]  X7 B! N. [3 `8 s
杏仁粉        
- H# ?7 f& `0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
4 @" }" b" Z, k1 y. I; z5.39.217.77低筋麵粉        
+ t, @1 \( T( K! O5.39.217.77350公克
) \7 e3 x7 T0 n  G- V2 ]tvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
. B2 Y8 b" M. Q2 ~公仔箱論壇6公克
, r7 D$ \" Z, c4 j5 m5.39.217.77咖啡醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb7 b7 T) z  `" K* ^" M
5公克tvb now,tvbnow,bttvb% D* ?' U- n' @& k: M# d( |
蛋黃液        
( I0 i- Z) \. G公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y) h5 B, X2 C& S/ J  l; x! ~5 ?
       
; b" Z# I- j+ n. [3 P+ ^( l* t公仔箱論壇【做　法】
1 T/ t4 C; e. K. v公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 S  l0 n& `7 Y, l6 _
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
/ J7 h. d7 a( p/ {7 q* y. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。# t0 R, `! e$ Y, {" F$ F9 N7 q
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。( S- \/ r! h" D5 Q5 \* }# t0 t
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
5 T+ H$ k& x, q0 c& Y2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k3 K. H9 }1 ~  e4 v
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
; V( t1 M* v: \2 p1 P' h1 T烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( B6 `  i) ]4 f1 V* j
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇; p- ^2 }  s) N* p  s3 r
高鈣起司餅tvb now,tvbnow,bttvb6 c: o2 Q) X1 m+ [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  y; t7 q- W' O4 D/ B/ o- U$ G, X
奶油        
& W4 Z* e# C* Q" c公仔箱論壇150公克
  q. V0 h  ]6 i) ]: C: ]5 j5.39.217.77細砂糖        
- i2 D1 [$ D& C) p3 d" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克" h" c# z. ]( }# [
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! @' i! J, c* c  ^/ U
1小匙# ^5 [7 N7 J; m, P; {9 ?7 c# X
全蛋        
5 s. d9 A( t; }- btvb now,tvbnow,bttvb1個公仔箱論壇9 P; E9 i2 ?' ?) ~0 m. |
低筋麵粉         5.39.217.772 h3 W8 u% L, N2 n2 C( u
200公克# c; k( A. C% V  ]7 j- i
高鈣起司粉         1 s3 d8 m) @; D
25公克tvb now,tvbnow,bttvb  W! f# `- g2 }5 ~5 u
巧克力        
# S8 S" ?4 V) h5 T4 _8 Z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb適量1 {; I6 J; n% t+ o/ S7 U3 Y
        5.39.217.779 h* B1 W( c9 Z+ Y' i3 I7 X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ D, q. {, }; l* `* b5 c+ |
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。, R- D. Q! N1 H1 k1 ?( _% D
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。. Q' J) i1 |8 W- n, S; c) x
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。! r% \3 R1 m; j) _# |
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
/ @+ l3 h1 ]1 i" Q9 m5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
! z9 C& I2 g- }* Z2 b公仔箱論壇【備　註】
# g( R; X; n: ptvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃
7 l6 B& o+ s+ Q9 }/ {烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇, f; r4 R. v6 e8 i1 u3 m% c
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

2 N2 f: @+ o, F2 X% V# \tvb now,tvbnow,bttvb法式鄉村餅乾公仔箱論壇2 y5 O( L  Y8 N0 q0 w' g
【材　料】
3 R  b# W. d0 f" m1 B: k9 l: v奶油        
% x) {. ?! |0 [75公克
3 D! d# \) Z" [9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: m6 I, D" u- C  a9 |
60公克
6 `% ~5 \' [8 K6 A; z0 i; S1 o/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ ^# A- L3 [
1個* l, h  ~5 V3 i" p
高筋麵粉         公仔箱論壇' }, ~2 t4 A# ^$ P: D
100公克
$ f* W, \8 s. A6 x3 S: [: F5.39.217.77低筋麵粉        
/ ?% Q9 P- d, v% G4 N, O0 X5.39.217.7740公克
9 r% T$ `/ C! P  m* m$ F奶粉         1 K6 J- ~& c5 B
20公克公仔箱論壇0 Z5 r2 w/ T5 _, j$ E6 K7 F1 K
起司粉         ' X4 |9 k- g5 ?( L
10公克
$ C; Z, p  t1 Y; W  Q" y  |tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液        
$ b7 n+ {& a6 x$ d( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量; v5 c* o7 l5 T. Z* I. i1 L0 k
       
. [4 m/ b- [3 N" j0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ w5 D/ k; P; }, u5 O
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。! t3 [5 D; Q3 B# d& I
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.779 Z( P% B1 C. X8 M: p8 B* }/ a
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
- o* G6 B7 u3 g5 l/ X4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
" |3 K$ g0 o4 E8 d# E  y【備　註】
5 W: d8 V4 V* E+ f0 `/ {) S, H0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇! U' r: T: @& Q' i; E$ i
烘焙時間：20分鐘
7 t* k1 w; E6 F! v3 G2 t3 V  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

! `+ ^6 r. D, X, M4 }( g
明治餅乾! Z. w2 q# F) K8 e( o* L
【材　料】
8 G. v% W& ]3 ]( H9 t5 o6 V' e3 K公仔箱論壇奶油         ! |0 a# T# Y  e" x+ ?8 b
240公克
: _: P; `' r. c9 }8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         1 ]8 S0 z- ?# l
160公克
( Q( g( J" P* m% _2 B) u& w/ o- c6 r5.39.217.77全蛋        
( b4 n% G# J: ?/ e$ @7 Z7 B; m公仔箱論壇1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" n: G" \( d9 M
低筋麵粉        
8 @0 d: u" F3 a6 l+ s5.39.217.77180公克
! c9 ]2 h( q+ X- G- e% N. W/ V$ Stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w2 Q" y2 T' x; u3 L, Y1 C
180公克公仔箱論壇% {' x5 E4 U- d, ?& u/ O$ l
奶粉        
+ D5 ]7 a/ f: u0 s10公克
! ^# q9 e# D9 C2 n( @% P公仔箱論壇小蘇打        
' k4 T/ H  T4 L$ U' G& u/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙5.39.217.775 o- Z4 _( ]8 ?9 ]4 d
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb& @9 J4 X  o! M1 H8 c4 p8 D
6公克$ W5 b4 n! o; |7 M
       
. N% y, Q7 S6 J公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ t' p/ z- s# ]* U; s
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。. x5 @2 Y! f! w. w3 G: L( i
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
% o1 l4 f9 M/ r- x$ o% [2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。2 ?% g" Q: Z3 e5 W* r6 {3 p4 o
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
& e+ `2 d) D4 a/ [- `5 l3 H4 Z公仔箱論壇【備　註】
6 [) S; s6 k( C* u烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t6 n" x) |' z" R, x8 \
烘焙時間：20分鐘
/ ~4 q% R( S* \+ W- x8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

5.39.217.77/ O+ P7 W; h& C' w
黑糖土司餅
5 u) [. |1 N+ Y8 c公仔箱論壇【材　料】
: |" |" a8 t$ w) z$ i, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥土司         * {8 o6 b# C# x3 }2 M& H! q
8片
' o! W' O2 f4 _7 g2 t5.39.217.77中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# ~! Q: p4 \$ O6 y! c2 V+ W" {) S
5大匙: t9 U7 h3 N) T6 t# n; W
奶油        
$ e: I2 B  |8 q公仔箱論壇100公克
; p. Z5 R. s+ d公仔箱論壇黑糖        
$ u8 e9 t) I% e' G" j80公克
% P# @; C% v7 j- I9 `1 G4 w5 ]! N+ m泡打粉        
$ E2 `$ m' T: F2 ~! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙
' o6 V2 z7 L7 @9 I$ wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
/ v; b/ g! j: t3 W8 Q4 \4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇* i0 g  s& j& {
       
# i' K" P6 u+ {% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" Y0 W9 f' k7 B
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r: ]2 @  F, G
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
+ X: i% s- J6 {公仔箱論壇3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。公仔箱論壇+ p" M2 e. n# l% J9 F' W0 [
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。8 Y* P  ~, T& g4 q7 R
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

# s; I4 e) C+ {# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅
4 J% q5 `0 ^7 ]8 {  f/ ]7 m【材　料】' b4 E) Z. Y* M  y, q- u0 j
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 f& Y( G- J+ x+ L7 O
90公克
! c- f1 T+ ?% L: F- Z* Rtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         / g1 K/ X" P% E* z8 p! t
50公克' ]( [# Y5 Z, q/ B( ?$ C
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- H& V! k6 ?' b/ }
80公克! U$ S5 r( A- q0 a4 Y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m# I2 ~4 E7 |* x/ o- }
40公克
( l9 R9 ^! R. B* F3 N5.39.217.77塔塔粉        
7 ], P  R4 V% W6 G  E( z$ ktvb now,tvbnow,bttvb0.5公克5.39.217.778 W2 b) m: Y. c/ y# Q# k
        7 g0 |- X/ ]2 J$ ^) @1 J) G0 e4 a' L
【做　法】
) P; V$ ]/ e( L1 F公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb% v: l$ O* n( a! x4 o/ z2 s
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
9 A) L: a9 e* _( F$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
! v" {- J& V+ M  f+ k- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
" y# g/ P3 K6 c( ytvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。; g5 Y- T1 M) E( Z1 t
【備　註】, F3 c. E; R7 D/ q1 [' ^+ j5 K
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇/ x8 `2 c3 Y8 j1 n: g/ o
義大利蛋白餅公仔箱論壇0 B  J9 g' G+ T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q9 J6 N. L* U  p
TPT        
  D9 F; R- q% z4 f' \公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ D+ n' P" e- R1 \$ W
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' N; ]' N( N! s
50公克
4 u2 J+ Y. D9 [5 L  T+ |5 ?3 m蛋白         公仔箱論壇4 O/ B1 g' z: O/ ]' z* N7 ]
160公克
. t, X& W  f9 b5 t3 j細砂糖        
) |* }3 d+ }$ w0 X& v80公克
5 c6 d( e6 @, U0 s& x3 |. dtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
! V3 M0 A& C- z& Y2 L( N1公克tvb now,tvbnow,bttvb; j! O. L1 Z1 G  y, P( z
裝飾用糖粉         5.39.217.77" a# M2 \! X3 t8 ~
少許. |$ t+ e- C( v5 D' a8 \7 \
       
; L* R) [; S$ B% m" Z! g# p" U3 M5 q【做　法】
3 W. f) G" C6 Q, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。
' G' i# q6 y/ ~' h7 W% x' etvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
4 `( k. e$ X4 b9 B2 C( t  u3 [, H公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
; k% S  S+ C, htvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.77- m/ Q# ]% _# x1 l: [1 m; E
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
# Z1 M- Q  t% i$ V3 k1 A1 ntvb now,tvbnow,bttvb6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。tvb now,tvbnow,bttvb7 o8 ?8 V8 {! m4 ]
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
+ T* i' Z" C" e) S【備　註】
0 `( S, j$ H: ?TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

6 O% p8 T4 N; {, x* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾
$ ~3 y* F% q& Y# k( I. L% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* p% j. W- a, O( la.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n3 ^5 \' I: R. W* W* N
50公克
- ^8 t4 m; ]) m0 M/ [; o) g　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 j% o$ Z4 k4 Q: @( L
25公克
1 M& Z2 t. p  x. ?+ y, k5.39.217.77b.蛋白        
5 P5 \9 j( n& n0 Y2 l80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x7 ]1 z- ?/ S2 C4 M" @
　細砂糖         1 E9 C3 w- [  M
50公克
: k7 w5 k5 {+ s" w公仔箱論壇　塔塔粉         . v% x' D4 q/ q+ [# R; T
1公克5.39.217.77! y0 ~$ r. I7 n2 k. q* r. ~7 s
c.低筋麵粉        
+ ?3 F. y! f' I5 L/ R100公克
& c8 {  p- ]7 m; V) c8 ~tvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
7 F  r6 k' a, j4 r! n% E3 M適量tvb now,tvbnow,bttvb8 A( O3 p* X& G+ q" ?  D# p0 A* g: a
        公仔箱論壇/ O  m- F5 E% _% P1 d
【做　法】& q) V! U0 d0 ~0 x, ]. z3 @
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。公仔箱論壇6 n1 ^" e0 A+ V( u; P+ s3 c& b9 _2 z  \9 z5 d
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
+ S& r" Q& d7 |" q* ttvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。公仔箱論壇$ m/ @+ _3 ]( p
4         將麵糊裝入擠花袋中。" _2 a: G9 h& ?) U( {% |
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 k! @' H) {1 \5 H5 T4 O  i+ L
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. j. R6 Y& C- `3 ?
核桃餅乾tvb now,tvbnow,bttvb& Q  f& E' j+ B! D& D- o: J, \3 {
【材　料】
' q7 o, N% ~& [, D公仔箱論壇奶油         5.39.217.77' g/ r: A; V/ |( {
400公克
* g/ h1 m9 n, J6 x/ p5.39.217.77糖粉         8 x3 U: t9 v. @5 V- T9 P
250公克
4 |6 V( A7 \- G$ o9 Y) J1 b+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇9 e" Z  z9 S; {2 l8 q
100公克
0 r3 r$ Z9 b0 H公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇& Y7 @  T2 F7 c7 h0 Z3 F
550公克tvb now,tvbnow,bttvb" u7 F6 U$ B' G+ }1 R! h' a8 f
泡打粉        
& @* j% z7 m5 y) ]3公克
& D) O. u: D: w) E0 \( |" y$ qtvb now,tvbnow,bttvb核桃碎         ' m/ d0 w; ?! E! ~2 X
160公克
! q) h$ [0 B* k, {+ A  p公仔箱論壇        5.39.217.77) z0 ~$ I% F+ o5 d
【做　法】
8 }* J. S. I. Q1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]. a8 S7 T! h2 v0 o2 c
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
; v6 `8 J: n: a, ^tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。