BeiDouChef

5.39.217.77/ X. K+ R& m9 S! D2 `
蔓越莓蛋捲
, E) F% Q7 E. l2 _. j' U; ]0 F- V【材　料】
$ Z! N) \& Q- I8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ; t" c$ B1 u. w3 T, n6 n. |
151公克
' f$ [' x( n8 H3 B5.39.217.77香草粉        
; t( u& B! d- E% ?9 y6 l( y' B0.3公克
5 @2 M2 p( G9 ~  f4 m, U& `9 O蔓越莓果汁香料粉        
& |4 v) a9 u  n) B10公克
0 Q1 R( t% ^6 L! @9 \1 x* Ltvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
$ A) B2 F+ }  ~  m7 ktvb now,tvbnow,bttvb182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I  K9 O, E8 V
細砂糖         - j- \- K! M7 r& G0 H
302公克
) Z' E, e# m3 a4 j2 t鹽         . h) c' z  L5 z9 z; ~5 o
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y4 t' f. f- J# _/ v/ ^
全蛋        
3 `7 I( n/ A- ?tvb now,tvbnow,bttvb363公克
. w4 V  C2 F6 |: b        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }6 y9 {4 m7 p: ]* j$ \, S
【做　法】/ t. X- R+ a1 n! N  c; G' z$ p
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇6 A; ~, E3 n+ _# ^& S) I6 U
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
- K9 V7 V1 \6 r7 D+ J3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。- K9 b; G) D8 V4 a2 k* o
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。2 x7 l- f* B9 ]- n+ Z; _
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。公仔箱論壇% X8 @3 u9 _" C7 y
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾公仔箱論壇& T# d9 F9 w5 a& d. M, l  z
+ a7 {( ]% V5 O( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _  ?. d0 c8 J! j3 u$ p$ p5 B8 Z5 |
: M& u- U4 U) z+ p( _
法式指型餅乾tvb now,tvbnow,bttvb1 E, C+ C; a( V6 ?8 k
【材　料】公仔箱論壇8 ^/ o7 c/ R! w3 i6 U+ X
A.蛋黃           f+ n7 A3 l8 N, O* l) n9 m
62公克5.39.217.77! j& H  J' X6 h* g5 g, g4 ~) i7 P
　細砂糖         ( L; Z3 p3 l2 f2 O8 F3 D
62公克5.39.217.778 n- `9 H: L5 s
　鹽         6 ?, F) i1 P+ O! m# [) L
2公克
; ~# V1 j! A) ?: Ctvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         
- z' {& Z: s8 T9 j/ r124公克5.39.217.770 U6 z# E9 p9 D( a
　塔塔粉         
( N0 p4 u0 R5 G) H- K公仔箱論壇少許公克
, r: h7 s6 m8 j4 Ctvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇% d0 v, z' ?8 k
144公克
$ O) N' V3 m9 c7 Z5.39.217.77C.低筋麵粉         2 f3 h# `9 `% h3 e
206公克5.39.217.779 A# \4 z1 y% s' j+ Q; |
D.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 n' |1 Q7 k9 r9 N1 Z  h( t
適量
# V' q, m; `2 Z* E4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb- \: u' g! ]% c' `) }
【做　法】
6 d7 Z- I* l* B1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
7 S. w. s2 u6 K4 A2 `; c5.39.217.772         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
' ^8 x2 g/ z9 W6 |5.39.217.773         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。2 M8 q) M9 S! Y2 O1 S" U3 W* b
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
2 C( d7 x  y% i& L0 T" R8 \5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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  }& m4 L) o- _4 W6 e公仔箱論壇甜心小餅乾公仔箱論壇  C( T4 b$ D& @
【材　料】
2 B1 [/ O; c- H0 G全蛋         5.39.217.77- N* `, V6 [3 J1 d0 W0 _0 p
240公克- j6 D1 e5 x0 B! w
蛋黃        
, Q# a8 h8 P5 a3 [# R40公克5.39.217.775 y( ?" N$ t; u7 t2 E% A
細砂糖        
; p  _1 X3 p  G! ?3 v4 ^" ~' \5.39.217.77200公克
5 ?* X. F5 ~& B公仔箱論壇鹽        
( R. h7 z8 ~$ N& _2 N" z. Y4公克
7 T5 Y9 g8 l: ~+ [% Z2 h# P% o低筋麵粉        
4 K% a; F/ {; l/ W240公克
; b! J* r1 Q8 e) H草莓醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 |" w3 n0 l
5公克
- c8 Q' d& V. W$ E+ b2 K! @# i5.39.217.77糖粉         , |' Q. T# f# [# O( D! [
適量tvb now,tvbnow,bttvb; e/ w  N$ e) t/ X4 p1 I
        tvb now,tvbnow,bttvb: C& h' _2 Z8 J. q  C, Y- G3 [* `
【做　法】
7 S. e3 [, Q! y5 e: X* W8 F1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。5.39.217.77% ?" [- D6 p+ c, @
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
% R/ p) `- c8 Z) r& ^  R! y3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
) b5 }! ^. V) q$ V4 h  z【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p/ |4 R4 v: \- _" m6 ]
烘焙火力：上火210℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y6 ^$ W% K9 C
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

2 V; J8 _" S: P7 E澳門奶酥餅乾tvb now,tvbnow,bttvb8 [# F# f; a! I% f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 `: a! [' Z/ Y5 t+ s$ ^1 l
奶油         公仔箱論壇( \# n8 n' z6 C- n+ p: c. c
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q9 i4 U% M5 E% r1 U$ Q
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 |# ~* P/ j; {" k* `+ y7 z
150公克9 }5 Z& X3 \; z' {4 b1 g
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 ]% y! u* y8 [# b
20公克
* y  F( F& w3 C全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& i6 i8 B* Y2 S
1個
+ R# X' {3 P5 b8 l% X中筋麵粉        
8 \! |+ S, T& F7 c% \8 {480公克公仔箱論壇  [% d9 m. o6 Z& R
小蘇打        
8 j  e2 ~! g+ Y( D0 ?7 \) v6 h( w1 B1小匙9 D9 }  N5 y" c' E$ {
南瓜子         5.39.217.77" y' I: l6 N/ \( n
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r6 C2 S( S: x- x% p) r
核果        
+ y0 U% e4 {( k1 O$ c: p公仔箱論壇40公克
9 m% P0 p7 d+ k. s% W. i* \& H4 C) ]' Q        5.39.217.77$ J/ ?" b+ O1 _! x
【做　法】* p4 c( M, R4 w, X! D4 U6 e8 Z
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
8 N9 q& B7 V! r9 \- P2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
7 r9 p$ d1 q' u+ V( O' l5.39.217.773         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
# Q0 X6 J; ^5 J$ @  i5 Q' k  H+ e& V2 N公仔箱論壇4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。# {  U% L; ~$ t" P+ Z  {
【備　註】0 H' O$ ]9 G1 R0 `+ I4 \
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb/ G$ E, L5 F% w$ Y4 I. D$ |
烘焙時間：20分鐘! S  m" Z4 @8 \
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

  l+ Q4 s8 i- N8 V% c! Ctvb now,tvbnow,bttvb莉斯餅乾公仔箱論壇6 }) k7 O6 i7 _8 m
【材　料】
+ ?% f9 [! K. n/ S; ^2 L* X奶油        
% N. f, w$ ^( ?  U, p( G& [100公克
. z* b5 o+ F( A  l* j3 L8 {! p  }4 o糖粉        
! n0 z' D( q- s# Ftvb now,tvbnow,bttvb80公克
, y8 J, B' B: z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
; s$ Y$ C' ~5 j% I8 g5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
8 S/ |3 H$ w! o8 O  Z  R" v公仔箱論壇低筋麵粉         ! [4 o0 M. [9 w
100公克
; F& O8 R- T$ @1 I  |# V9 p公仔箱論壇蘭姆酒        
& I9 f& R$ ]+ T$ z5.39.217.773公克
# J, Y2 \4 }6 `+ G8 P; P. C# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
( a2 |/ m6 v7 b4 D% S( a7 ^8 `; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" t) T, H- i
蜂蜜        
6 A% S1 q4 r) @: B  n20公克
8 o+ N( Q7 i5 _5.39.217.77核桃        
: P3 Y! Y$ W& x( I$ _+ Q20公克0 A5 E7 K9 U6 b4 Z/ S; O
杏仁角         公仔箱論壇" e. J3 {8 q, A4 ~: ]5 @& X% w
20公克5.39.217.773 D; O( w! F& q3 _
        5.39.217.77  H3 l7 c! d( y" M
【做　法】
+ q5 I2 G% c  c7 e$ K# y* G) R公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb* ]1 Z0 s3 T* Z: p5 F
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

( I  J% J* D5 g8 T0 G! \1 H瓦拉脆餅公仔箱論壇6 w+ T  e( ~0 V/ O6 w% S: Q
【材　料】公仔箱論壇8 T. e) b( Z6 D
蛋白        
0 `4 K( S0 o8 d: e# c, f0 M50公克公仔箱論壇: k* j# B1 M! Q3 C& W$ z" ?) o
細砂糖        
! \, Y  a5 p7 W/ S70公克
8 ~  ]3 o6 d1 G1 B/ h8 u* [公仔箱論壇椰子粉         " f) P# r4 B4 a2 }2 a( ?
45公克
/ Y+ b+ {* w" z) D/ v5.39.217.77花生粉        
$ M4 H* H$ R3 o# F+ Z1 \' K60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 K1 K4 l1 T  @* M; h
可可粉         : e- c! a! j2 S" m8 w- v
7公克3 k8 E4 u7 u/ z. v
       
) q: l6 p2 V- _5.39.217.77【做　法】
! o6 r$ a& V! A9 a% I9 b5.39.217.771         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb; A" d& \# v7 w1 g0 S* `; ~
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。8 M3 G, ~/ J' W9 H
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 m6 A9 B, C7 C6 t( a8 y2 X; H
【備　註】
: {5 Y1 c' m7 V# c0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T$ A# e( K1 g6 w) ]& \8 w
烘焙時間：25分鐘( O. S/ y  ~8 k9 Z
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, P# x8 d0 R, m/ g
卡布其諾卡片餅乾2 X3 J% n0 F' ~8 Q
【材　料】
" i; H& W& U7 y! F4 h* v0 P奶油         9 r6 W9 ?7 _/ a, ^0 |
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a9 P- ~4 F& e# q+ O- H1 X6 I
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 D1 a2 A( o
100公克公仔箱論壇" u& c% Y0 ^1 f# h
蛋白        
) u1 o* j% |% {# v- `7 G" W3 X) @140公克
5 @" p( {- A4 g8 t* n杏仁粉        
$ l2 K% o( ]0 F180公克0 H2 Y+ H% O$ l; g
低筋麵粉        
5 ~3 \8 E" l/ y5.39.217.77350公克
8 q! H/ D: O+ `1 Z+ d2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
0 ]4 s- U2 x: r$ A3 L3 p& x5.39.217.776公克3 d& h4 o; w% I; }
咖啡醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- F3 G0 r, ^2 G5 I
5公克tvb now,tvbnow,bttvb) \6 I% ^/ E& S" |! U) F2 t6 {
蛋黃液         公仔箱論壇7 z$ d, Y9 E" \9 k6 w0 R. B
適量
/ s9 O: M: K$ v        & b& g% Z4 o0 V1 ]; r( O( P  d
【做　法】
  _5 m$ O, h. V6 n; Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
$ P5 A7 k7 H* R# m0 ~2 I5.39.217.772         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' n. I( _7 ?: X$ c9 W# G$ j
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。公仔箱論壇2 K1 ?! z: b+ E4 j. W. E+ d* C
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
% y2 P8 E, y0 f! _* h, q2 x5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
% M# ~& ]- Y* d2 d$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- Q( q& G% l( C4 M! X" W5.39.217.77烘焙火力：上火160℃、下火120℃
. b, }/ E# e/ P0 |: e: G$ z7 |3 \公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
. l! y7 S( ~/ P$ ~' O& w) [數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; W1 G6 y6 c" f4 s
高鈣起司餅' M3 w3 i; w. k/ K% c- D4 F
【材　料】# _: s6 r( H( c2 i6 U- e6 f
奶油         3 x: |' r) V7 R2 @
150公克
) g5 s2 `) ?4 y9 x* ^5 p9 }( U: ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         # R  z) B$ Z' v8 a, D
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h4 p6 r# k/ F2 [6 F/ H* u
蜂蜜         % [' X: L5 F8 v4 w& m4 L
1小匙公仔箱論壇8 C5 R3 V8 ^" N8 o8 b" t" I3 J0 t
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 o7 X+ }9 `3 y& y* V
1個tvb now,tvbnow,bttvb3 p! F) ^2 f6 G5 Y
低筋麵粉        
  }9 [2 @( c. ]5 f$ W( Q) Atvb now,tvbnow,bttvb200公克
: X1 W  ]' ]" b0 o& G8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣起司粉         7 X- k8 u5 X3 ]
25公克
. `- I1 Y5 w4 Z. C* ~* A! J公仔箱論壇巧克力        
4 w& n: T* _9 d( [0 o適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ v, {% K8 q# j0 [2 H
        公仔箱論壇8 Q* R& e- H% {; b  _
【做　法】
% F* l  W3 V/ V( [: b4 [1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。" H; k$ Q$ G6 M; D) c' j4 q( F
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ `$ U; \. B+ d
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
5 G& w7 z3 s$ _5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇, E) A: g; z- ]. _# ?/ X0 `0 ~. F' E. z
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
# a# [5 D& ]: L4 C" F! y公仔箱論壇【備　註】8 o5 m" C: x. c/ ^+ }9 i
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
* `6 m, z0 b0 Q8 Z1 V& H公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
! v/ `) P% {+ T2 \! v/ q5.39.217.77數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

6 y; V  _# [' U# F! f法式鄉村餅乾5.39.217.77( t3 a5 ]: \% ~; f3 f! l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 g5 r8 @9 |7 D0 B8 V
奶油        
) \! y0 ?" G2 q% d75公克  w" P$ m7 _, Q$ I! \6 u- ~
糖粉        
- ]! _  A7 j* J2 E: T60公克
2 n5 P- Z( E# f* u" l9 N. z# G- Z全蛋        
- W, m  Q+ I9 a0 ^* n1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個公仔箱論壇( p9 @4 R/ u1 k* e* `
高筋麵粉         ) B7 l/ f7 n! f6 h7 y5 f
100公克tvb now,tvbnow,bttvb* A/ z8 q4 D& r; o) M' D& B6 c
低筋麵粉         ) g9 j- M" ]6 V% P  _+ \; j$ w% j
40公克
5 @# x, V& O, {! N, o' m奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ p- O# {3 f: o! d9 X
20公克
- Q2 |! E! D( V" v4 Y4 o5.39.217.77起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. ?5 M1 E1 D& l* |) J$ d$ ]* `
10公克
$ Z6 X% Q% H2 @; f& V' N5.39.217.77蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 s6 ]* ?) q) J2 w5 L2 z
適量tvb now,tvbnow,bttvb# j4 y) L. s" Q' A2 v  s; m: y
        tvb now,tvbnow,bttvb4 X  a4 L% E( Y+ ?9 a
【做　法】
" x, M* s) R& o# i公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% t3 _6 C" I' J( J0 p$ B6 s) q; _tvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
& Y9 a) y# U% f3 Y/ ?9 Q* Utvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
' N" v( G0 Y" u6 t/ E4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
2 k7 N$ Z& G+ Q4 N: X【備　註】
. H8 G5 H8 u, |% R4 r8 Xtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃- `: w# _' H6 u! q- i2 W& A# ?  v
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 ?; o( i) ~& [; R& `' W& Z
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

) u6 ?1 x4 \- V  B. f+ h
明治餅乾
% `: b9 r, m8 n& s& t【材　料】
$ Q; h, R# n  `8 w9 N5.39.217.77奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t  i# t3 y& \: `4 P
240公克  Y  |! N# w* Q7 Y; M( |+ X
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z: L/ [# }1 c, [4 H
160公克
- i) E) n5 ]8 _% e5.39.217.77全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- R1 _% g3 F( v( K  V0 \
1個5.39.217.77+ Q3 Z! m/ |3 |: H
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) Q8 c8 x3 _0 @. a: n
180公克
2 y; B9 ~) m( F7 j0 S0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
  x2 U  a: N5 D- R5 b; T, n" C180公克
0 [2 @) R% Y. }# v; Xtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
" t. u3 b5 M' g" ktvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇$ u. i9 S1 d9 y- ^4 ~4 H# K
小蘇打        
% W6 U+ L5 S4 A8 I& D2 f& n# Ltvb now,tvbnow,bttvb1小匙公仔箱論壇( C, b( O- w4 F" d
抹茶粉         7 C' M/ ?1 Z* `, _
6公克5.39.217.77- Q6 a- P, e& n) \1 J) V
       
* A7 m( S7 P! Z7 H" X9 M【做　法】
, W* z& M) G9 i1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
: I# Q+ |" M: d6 [2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77/ H* Q) O8 e: p) R& Z6 G
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
& v, q+ ]6 K" `0 R  @; e6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。公仔箱論壇- R) O0 l3 n( O9 n2 \
【備　註】5.39.217.77+ b/ y* H7 @' b5 V+ D/ U
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
$ D+ O3 @- _( h; L6 L烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ |- h* Y8 [! G7 g- i
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! E' ]' F: P4 i$ E3 i2 N0 }
黑糖土司餅公仔箱論壇0 o6 F6 w; z6 J  k8 g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! L8 Y& ?/ m6 G5 x
全麥土司        
3 H, u$ w. e; O4 I2 q8片5.39.217.77) V% q6 |0 ~! H
中筋麵粉         5.39.217.770 u' O$ V. o6 E0 J& S4 \6 B
5大匙# |, T7 ]% V, b  S# G( N
奶油        
  u& i; B( _  K  A% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克9 H, d" l# f  I: G
黑糖         4 a, n# a5 N) P
80公克
6 B( e* T8 Y  l" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         5.39.217.77- P# w' Z5 o. f) X0 x
1茶匙
. r: Z! r4 u( W" P5.39.217.77鮮奶        
# A+ H  R8 R% w5 Jtvb now,tvbnow,bttvb少許
0 @* Y* W9 D) }# H6 O* |        公仔箱論壇' L" {) a! ]* z$ Z
【做　法】
9 L- b0 b# |* d! q  etvb now,tvbnow,bttvb1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。0 V3 o. A# ?" D& D
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
3 D; J+ `2 D9 R9 s; l; @公仔箱論壇3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
: R3 \( W& P& `# H, ~tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
9 H. A3 o' l% @9 I# E& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: B" H; ^- p; _$ p9 t" a- g3 G! }
馬卡龍餅
9 T1 s+ G" }4 ?0 ]% S) o8 d5 y' d  J【材　料】
: g4 v/ f5 V( g2 o: A1 J4 JTPT         5.39.217.77$ S+ U; h  H) ^( t" _
90公克* C3 i- @: v" K8 ^5 p
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( P. q" ?0 _2 ]
50公克& f0 o6 U0 r0 [! m) H, w/ m( ~
蛋白        
3 P7 D+ N  W# H6 m5.39.217.7780公克tvb now,tvbnow,bttvb2 m: `7 R+ T* T1 `
細砂糖        
/ d0 n% w' k1 w( \3 U# f, T$ ^0 e" n* p40公克5.39.217.77; _/ Z( n: ^2 W( |; J
塔塔粉        
3 T$ L4 ~9 C6 K& w- y5.39.217.770.5公克
4 w; i7 P/ k7 c6 ?4 f公仔箱論壇        3 c; ^7 Y. s3 N1 ~0 Q8 |
【做　法】
4 ~, n2 C3 [: n  t; {3 M. f6 ?5.39.217.771         TPT和糖粉一起過篩。
7 O& N4 t+ A, r# O6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
- M- N* ?* X; M8 ?: n$ h& c2 }5.39.217.773         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
3 G/ z. z. }1 }5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中。
8 ~* e3 l. D0 K0 O* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。" R1 v3 P  L) s9 `
【備　註】8 |; w: W2 C) d. F9 q) r6 w
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 l% s( _+ w9 S- i
義大利蛋白餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: w0 p+ c1 F8 t. a
【材　料】公仔箱論壇& x2 y' x- M  T$ s, d( m
TPT        
3 \* Y. g, u1 Y. G1 K  k  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
1 q7 s0 Y% c! l$ r* q" C公仔箱論壇糖粉         5.39.217.77/ p/ P& }7 p. F  r. t" N9 y) a
50公克/ b8 p8 @% H# a9 f" B
蛋白        
% _3 }7 S4 j: ]/ T) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
0 c) r& x* A3 L* F& _8 i  @$ N. H3 f細砂糖        
& H' K: g0 u% L9 W" R80公克公仔箱論壇. ~, ~6 z* W) `' i
塔塔粉        
$ g* i; V2 ^" W( l  E. z5.39.217.771公克
. J1 T9 B/ Q' c; `" I- D' x裝飾用糖粉        
& w4 G! l# a) D+ p+ s少許tvb now,tvbnow,bttvb" Y8 J! h2 ~0 q+ Z0 u
        7 A2 a6 b$ D( {% F
【做　法】! d, Z( f# T" W3 n
1         TPT和糖粉一起過篩。8 }5 F3 k/ f5 Y/ G
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.77/ J) |6 s- M. s  m+ A* X
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
% r( P1 ^  N) X# z0 d5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中。8 s" U1 l" o% N. Y3 h/ F
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。- R- [( Q! F/ t# t6 N0 D
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
# X! C7 G# H8 F: v: a5.39.217.777         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
5 F; [4 d, i) T# a0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 d3 r8 ]2 q$ b  V) f5.39.217.77TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇$ T0 S4 a% f% c  [- K# C* G
手指餅乾5.39.217.77" O6 I. I# l  y% o0 _8 L9 N, B3 N
【材　料】5.39.217.77( n8 P9 m& j) s8 g- c, \* @- ^# U
a.蛋黃        
. V5 F8 Y1 c& E公仔箱論壇50公克& F9 p1 w7 F6 r, v6 z% i: |
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 y' h$ _& e4 G) l/ k
25公克
- S# J% _( _  l  x# e& J7 R; M. z公仔箱論壇b.蛋白        
  ~+ y3 o9 L& e( o; `公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 o/ j& N- R
　細砂糖         ' T# }. z6 \; t  e  h9 d2 b5 ^6 {
50公克/ p' u! R$ Y# G! U- O/ _! L
　塔塔粉         ! e7 z" O- ^6 d: f4 \
1公克
8 Y6 ^) _# o7 @( a% b: F; Oc.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% G' O9 A, Y* W, g2 V
100公克公仔箱論壇; W# _& _7 o' Z8 J  ]
　糖粉        
3 ?3 t8 ~4 }1 c: |適量5 A, L+ r# G4 s8 V2 o# `! x
        7 V4 L/ i. t" S: `. m
【做　法】" Y4 ?" s+ p: c: |, M
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。公仔箱論壇; H9 m. L/ m2 L' _4 ^, N) W8 D
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
9 h1 F; d3 G' H8 l5 Itvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。5.39.217.776 d: a1 z) L  P' m. J. [
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇* U. r9 i) ^) Q9 }6 T& O
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
) w! @0 D: I, D- N6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

: l1 c! ~( Y" W& M% u+ C公仔箱論壇核桃餅乾
" l3 A8 z5 m$ x; P公仔箱論壇【材　料】
; R$ D& `, m! d/ r5.39.217.77奶油        
# C- b9 s& X2 [! h400公克公仔箱論壇& i( V! r( ]9 q* m% T
糖粉        
4 h) W+ k2 \+ J5 y250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [/ `% b9 e. H, f. N" m4 R
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ x" r  ~# b5 o) s7 `  P2 v7 v
100公克
  W. _6 p& ^7 J1 B5 k公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇* y' V  B/ l; r; B* _7 a3 i
550公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j  g1 P7 Q( R4 b
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ j* P/ t9 k3 W
3公克5.39.217.774 t* R( k  _/ _5 L+ z, D
核桃碎        
4 ]0 I; w, j  \; A3 s; {7 b  \. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
4 i3 R% X& @/ O! Utvb now,tvbnow,bttvb       
9 `) s* N/ G. f! l/ g/ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇/ z7 A9 S4 v3 m) G8 w' ?
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。& T: W/ U7 H0 M* l2 M  m  y1 k0 S
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。5.39.217.77/ n/ l- B  S$ m8 ]1 `% |: `
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。