BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u* ~& E* E7 t: d0 O$ L
蔓越莓蛋捲" x/ k, t7 A! k* h  _. r
【材　料】
" b! |  b1 b, ^; A0 e  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
# E7 V3 N- P& a# U- P3 x公仔箱論壇151公克
8 B( u5 {. |8 l7 n; D2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb" n; V% l5 d7 x8 M( S8 d
0.3公克
( a! @: D0 l" i8 v: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓果汁香料粉        
  d$ _% G( t+ |4 V# |/ X5.39.217.7710公克公仔箱論壇% Y8 p3 t! S/ f1 j. ^
無水奶油        
0 T. h3 p( y% z5.39.217.77182公克tvb now,tvbnow,bttvb, r" y% `& e& \
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 _6 O, F7 ^, m+ I7 l
302公克
: i# G+ @- |: L+ W9 h7 T% f5.39.217.77鹽        
" `% G2 Y4 F: y  M! h% m0.7公克公仔箱論壇; ^% L8 N" ]% ]* }' x
全蛋         公仔箱論壇6 {5 M/ t2 a; \2 S0 C
363公克公仔箱論壇, ^9 `+ l5 x/ C% u! T4 d6 J
        5.39.217.77' s' Y. w: m* m* {
【做　法】
4 I0 d1 _: y& [2 H5 Y8 S6 Q/ F5.39.217.771         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
2 w  L6 A8 M- r4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& s+ z. R1 v3 q/ A) A
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。5.39.217.779 K# B$ E" W, k- @2 e
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: p9 r0 `- Q4 b) |7 p+ N  H5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
$ P4 C3 N: M! d+ e) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾公仔箱論壇, {& w4 J( @. v6 R

9 K; [4 ], [7 X# q- D6 stvb now,tvbnow,bttvb
3 Z) x  x: s3 }. D1 `8 Y! }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u& [+ m) ~- C5 d( h& ~: ?3 ^
法式指型餅乾
, D% ^! W7 b8 Q$ `4 C【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B) }0 V# ~( B
A.蛋黃         
5 p- y  K2 c* A公仔箱論壇62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R# ]8 S" y+ l5 e! L9 B' [; S# a
　細砂糖         
& D3 m3 [/ p" q% c& ~% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
& h$ x  M; w3 a" W# z! g9 Y# Ttvb now,tvbnow,bttvb　鹽         
% X; j; z2 x+ X) C8 p公仔箱論壇2公克
8 P2 ?4 u, ]: j: |+ G: t: sB.蛋白         5.39.217.77- O# z1 u$ }2 n8 y/ I* s/ g
124公克公仔箱論壇5 a+ s. c- E6 h
　塔塔粉         5.39.217.77! W( ?* E; n+ |5 e4 i; L0 h) s7 }
少許公克公仔箱論壇5 c& e: F* Q4 _8 ]4 _
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y9 Q: I8 G+ A2 c6 N& Q) S2 W
144公克
& z4 S: e4 X! F; ~tvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         
8 P5 i0 _; ~" U6 \* e" x0 \  \5.39.217.77206公克公仔箱論壇& m' J5 P7 j/ S' A% H% x
D.糖粉         5.39.217.776 q: w  G# H5 ]7 M+ g( p+ g* L/ [* m
適量
" E, N! k* [# Y/ r8 v+ A        5.39.217.77, G1 {' ^! F+ i7 p) l
【做　法】
2 A- a5 o1 Z2 x* x: M1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
9 z0 O" }$ Q4 {2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
4 N8 G$ v! d/ ^$ v- e公仔箱論壇3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
, F5 {1 E6 C7 y3 j7 {tvb now,tvbnow,bttvb4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。5.39.217.77% w3 Z/ h; v5 W7 o
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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* W) U. o, @2 ^$ Y2 @2 Z1 p甜心小餅乾5.39.217.77' h2 d! j: J) d7 T% ]' ^
【材　料】
- w. E- e* c. b5.39.217.77全蛋        
! ?" h2 l- }  t; l% y4 G/ s240公克公仔箱論壇( G' f" m: m3 o; F6 N" I$ H
蛋黃        
. r+ j7 v3 p+ ntvb now,tvbnow,bttvb40公克
$ i9 Z4 K0 x3 |! p) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# O- k! g$ \1 I公仔箱論壇200公克; K! R. c" `0 ]
鹽        
+ O6 C3 Y2 A0 g3 j1 }7 G4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c, G$ y4 g& V* {
低筋麵粉        
* u7 J% W, Y: V/ G9 m' u* i240公克
6 O0 p3 J  u. \% d, _# j5.39.217.77草莓醬香料         5.39.217.779 h8 O* m+ w, F) o1 ~
5公克
" d" [2 d" `* s& B& G: V+ c, W: _9 ?糖粉         : R' O$ \- \# Z4 V' ?5 c
適量
! I0 W; Z) u$ V/ S       
6 ]6 k& m: G" T% z【做　法】( h+ H3 r$ z% X. Y- C1 u
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。8 M0 q6 d4 Q7 Z3 t! K# Y
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }) U. B/ X/ M3 g* s- J6 f
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。5.39.217.779 \( T2 l" g6 _1 {; W
【備　註】
" ^2 W7 C: {) v$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火210℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb- D2 w0 s" V" T) a1 H
烘焙時間：8～10分鐘

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; m+ C& X7 P/ P% u  I澳門奶酥餅乾tvb now,tvbnow,bttvb. |0 f8 k! i7 a- {0 z( E8 _
【材　料】
" c5 k% Y4 N1 ~8 O2 M. E奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t; T6 ?  a/ R3 S; w( {% h
250公克
( p% s' \. I' b% g$ W' g糖粉        
$ q; ^* V: c2 @  T* ?tvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇/ i$ z2 ~; K( K, x& i
奶粉        
8 k6 N( w4 V1 n% }- A5 g( H5.39.217.7720公克
4 i2 f- m/ ?1 A1 B1 }5.39.217.77全蛋        
' a8 V# @$ a! S. n5 a( M公仔箱論壇1個
+ n6 Y: p, W# H中筋麵粉        
3 l  l- T. b0 ^/ m# o+ @1 ]6 F公仔箱論壇480公克
5 m  I  Q$ @4 O$ y0 p/ g小蘇打         7 R3 F- i: |1 ?
1小匙
- P2 M. p( g( r公仔箱論壇南瓜子        
( p0 H' j6 t/ w" g# u) O40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l7 B! k* d& y6 u! O$ J
核果        
1 M* F& u1 N6 P, \& i: ?) y公仔箱論壇40公克
: D3 \7 Q5 d6 v3 z, ~- Y+ p        tvb now,tvbnow,bttvb& q/ A$ S; q3 \9 T+ K
【做　法】
. c& b6 p+ @, h% z1 y6 Y5.39.217.771         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j: z( {$ Y, X( Q: D& h! i
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
% e! n6 E) W' g5.39.217.773         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。公仔箱論壇1 ]4 f* r! t2 `0 t
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。+ A5 S! u2 A9 L  F( ?/ J
【備　註】5.39.217.771 k: _9 z3 m! j8 y5 `4 W
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
! v6 ^6 c% X% Ltvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘5.39.217.77" _) v7 u; N% s  \# `6 h5 n% q
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

" R( H9 g1 [" z4 i7 D* ?3 S公仔箱論壇莉斯餅乾3 p- N0 x) o4 r9 E
【材　料】公仔箱論壇( F, e& B: x) x& W* c0 P6 V& f
奶油         ; ]" l9 B3 e9 W0 Z2 J) {
100公克
/ j4 |( m) Z0 _: }糖粉        
( B4 \0 V* c' @7 i- r, r4 X% i80公克
( B1 Z" u; H4 T# n* g公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ i: |$ Q+ c. Q( F5 T1 F# v
75公克
& n! v2 j" N1 k- w+ L# n5 e3 J低筋麵粉         5.39.217.77' o# g3 z3 {- ?( ]* q
100公克
- ]' g7 M5 K4 etvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
# ?" d! k" T8 E* _1 {* [* X! h公仔箱論壇3公克0 Z" m: X' C4 ]5 v% v- r
葡萄乾        
: f' S6 w: \* i. f" a/ |& L$ d20公克
1 K2 @6 o4 B4 \, k% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 l- w, |9 y8 x- l2 R' ~/ x
20公克
1 L9 q1 s0 }  R  Q公仔箱論壇核桃        
2 K& F- Y: t* h. B# D% H20公克
' i- d5 B' K  _8 B5 Y2 P2 U/ ~5.39.217.77杏仁角         5.39.217.77; N! ]( l9 y5 n- U- L) O
20公克
8 s6 e. d+ d+ ?7 x0 ttvb now,tvbnow,bttvb        + D% A8 R$ E; `
【做　法】
. A7 A% Y% _% F1 X$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。, N4 a# H) e# m1 A8 Y1 C
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

( Z0 x+ R, O( W# g
瓦拉脆餅; N' q/ [# u+ `7 L2 v$ t! R7 D; |
【材　料】
+ f  N& W# X. w( V0 E  `蛋白         - v: C! B6 }8 z
50公克公仔箱論壇' j" A: j5 |2 b9 U1 e% u
細砂糖         . T, O4 d$ N" y. O
70公克
' R) A6 L( d; _5.39.217.77椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: e9 ~5 D" e* f/ W& ]
45公克
$ i' v' G/ x0 c5 s花生粉        
2 O3 ^' \# m7 e0 N4 d9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
  B7 l0 t: X6 F; t& s可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% a6 P8 ]1 Z+ z7 \9 l
7公克
/ C" ~& K  d9 x) c9 ~6 C        + o- B$ p; ~3 D( }3 x8 c! R: }
【做　法】公仔箱論壇" o2 i+ E/ ?6 k* f/ n
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。5.39.217.77% Y0 X1 i' H" {6 `
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v4 I9 Y2 k6 u; Y8 b7 x7 b: k
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' l' E. v9 x2 n' d8 F% @& |) H
【備　註】
" z$ C& F" _2 K% E8 l# v' _烘焙火力：上火120℃、下火120℃公仔箱論壇; m5 T" `  C$ A" `( Y
烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 b, J/ r- B# \( Y$ p4 i
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

( y$ e9 p  |6 q4 P: V( o) v卡布其諾卡片餅乾
% _" P3 |) U: X8 i【材　料】
( c+ `* K* h6 Y" [0 c奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' H0 d& [/ ?# y! j
80公克
7 R: [- i$ w( d1 I2 |6 x0 |# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 n* [$ l8 A: ]  v  z* `# ?
100公克
' i( g- ]! d; U9 ]0 {/ g5.39.217.77蛋白        
+ i9 t, X$ I2 u4 o7 l! \tvb now,tvbnow,bttvb140公克
, E1 X9 ?( `  `, ]5 Y: V: N公仔箱論壇杏仁粉        
6 X" ~2 o+ k" m# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' e$ P- O5 x9 i: J. [
低筋麵粉        
* j* `  [% p* o+ p3 U% \& z5.39.217.77350公克
/ F1 t# a- E9 Y  p6 G5.39.217.77可可粉         8 J% N5 V! K' w, j* n5 o
6公克5.39.217.771 v9 m' @/ I- J* V# J9 X
咖啡醬香料        
6 ~7 Q: X" X& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克5.39.217.77- L7 V1 Q( P6 X) E
蛋黃液         5.39.217.77: ~5 [5 M$ r& l/ p
適量5.39.217.77$ [  |' }% E+ B* p- @0 y
       
, Y; ?' T1 I7 t; j1 q* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77( R; }. B" c( ]. N6 v
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77' W: O  F# p% U+ r! U
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇4 B: ]- c% S' E$ _9 O5 i6 Y, x
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 S* S2 A! s  W6 C
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。4 j  `* G1 C4 n. ?3 }" D
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
) _7 W% i$ k& o8 `9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇1 z3 R% A0 ]1 m# f: ?, ]- E
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
0 a5 c8 o$ N& N2 t) B公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T/ }% \+ l+ e) K( |, u
數量：20片（每個約40公克）

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5 P( T: O6 L& ?. G
高鈣起司餅
  L$ A! ^8 H; i+ [6 K  O0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ j" n9 T# l; \  l1 A5.39.217.77奶油        
) v, Q2 z1 a6 F. L  n4 J5.39.217.77150公克
' c' ^4 t% c* v  S/ `細砂糖        
: I1 Z! J6 I5 [120公克
: ^/ v$ p: b2 \  W9 ]蜂蜜        
; G5 ~/ ^- l2 }& |: o; ]公仔箱論壇1小匙
9 U+ L6 D4 k; M( r  Y5.39.217.77全蛋         5.39.217.774 Z3 r$ }' n0 @' `+ d1 K
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" E6 F; e. y& F7 h7 y8 U2 q
低筋麵粉        
# H9 n) X, U4 ^. q1 i0 c( g  m* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克) Y% e( s, v, ~5 ~" t$ P2 i+ R
高鈣起司粉        
% d, S: X+ V/ i; C4 t" Q25公克5.39.217.774 U/ G6 d2 X4 W( k2 M
巧克力         / H& C8 g3 q- J, j! C; z% F
適量
$ ?7 m8 J1 L" m( h! J# Q        , Q6 K2 c7 P: o" _* x; U8 y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. V* g' Y4 R: `+ e$ R
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
; o4 @7 p. P- ?* S7 F% I2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
. C( P4 p( V8 g6 a8 u3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。* G3 v: i! x8 B
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77) `; G  R  u2 e+ L4 V4 G3 z
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。5.39.217.776 G6 z1 {! F3 T2 M7 ?/ o/ {
【備　註】
8 o2 ?  \* A0 _  _8 j$ f: u* u: Stvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.775 h) I: c7 S# p, m/ }( m) B
烘焙時間：20分鐘5.39.217.77! \4 f' P1 `8 F& |! e4 s
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

- }8 P7 m' f* j5 x: g" F
法式鄉村餅乾9 u* Q4 \: b. X/ h6 L
【材　料】
9 R9 G2 R1 z1 y4 l; m8 A3 ]7 L  r奶油        
; T7 p) `5 ]& p75公克
9 W" m3 O5 K- s5.39.217.77糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 X. q' R$ g( H$ g3 T
60公克
! N/ r  a7 K+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
; k) J3 H  u6 h1 [& G, Y3 gtvb now,tvbnow,bttvb1個! V, m& t! x8 e8 \8 K
高筋麵粉         公仔箱論壇3 h8 r# s6 o( M0 J
100公克
- w: e' F* Z" d' }/ w* S. S) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. w6 C- s, ]3 ^2 m3 I
40公克
% j$ E& S6 h$ u$ h& |1 f# Utvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb# j) g# l) g# C6 k
20公克
; v5 t" v/ `, Y4 t: I+ ttvb now,tvbnow,bttvb起司粉         5.39.217.774 i2 W9 T4 J5 Q" D% `
10公克
/ d  O9 T$ G6 k  R2 Z7 y9 F# M5.39.217.77蛋黃液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 _6 H4 d/ d4 N- }
適量4 Q- B8 N3 Q5 ^0 B0 Y" b; m
        tvb now,tvbnow,bttvb# F4 @0 v" C' Q$ m- Y  t
【做　法】
0 s0 f) W3 p- p公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
8 B% X$ c* b- l  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
& c8 ~( s; |, r公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。$ ^; _# a0 J3 [
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
/ i% y4 A) K; }6 a# |& w) |+ O, ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 i# v5 J# q. J+ ^2 ~9 f' l2 \" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃
. @7 ^' F3 Y' P. ^: O' W烘焙時間：20分鐘
5 e9 l/ O" U: r5 O- }, c9 l. Q5.39.217.77數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

5.39.217.77  f  H# q" v- V- X1 |9 U0 a
明治餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x' p: |* P" g* [
【材　料】5.39.217.77! |6 H5 |/ I2 g5 N( k& p; V
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _) R4 O2 Q- K
240公克
+ @8 U! S( x2 J公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ k2 R8 r3 B! g
160公克
6 C2 w" k! P/ t3 {1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5 R3 s  Z. e4 W# X: V4 c, G
1個  c% b; k4 W8 G( K0 d% X
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* Q" Z2 C, W1 Z& k
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k( O  S/ g* S# [
高筋麵粉         , g' ?+ \) \( v
180公克公仔箱論壇* e5 s+ c% C' Y7 n' U
奶粉         8 \! X5 b7 m: _) p& T. }
10公克
4 m+ p! [$ @% z, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I1 x9 N( X: e
1小匙# H: X; b# R/ w* Q" E, u
抹茶粉         ; ^+ F( X: R# \: Z5 `1 s' c* w: f/ }3 h
6公克
4 |! C7 b: s  h. `( M+ i) _$ c# n. Y公仔箱論壇       
# y- {% s" F, d( rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z6 u8 ~( I& c  u' }. h. T% p
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
1 ~* Y1 F$ L% \% {tvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
( @- _9 v: \) M5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
9 |+ c- \/ p  e5.39.217.774         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
9 ?$ h9 m4 w, Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# _1 W  B# q; Z+ J5.39.217.77烘焙火力：上火170℃、下火140℃
; L; z2 R9 b* s' T/ s, z烘焙時間：20分鐘
+ @1 U: a. d/ n* D2 m數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

' ?' T  S4 H2 w6 q
黑糖土司餅: B0 I8 Q. t  M1 V5 E( |& j5 O
【材　料】
! K; O$ [2 m" z8 d1 R  [- H全麥土司        
9 |* ?3 x6 U) n8片
) _2 g  ~0 X) ]6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         5 U& ^+ n/ Q' b  K7 s6 Q0 _1 `
5大匙
6 q& S; j. G- w: l- h' stvb now,tvbnow,bttvb奶油        
* ~! r2 }# Y& n  [5 H: W7 D100公克5.39.217.77& u# u5 z# u' d
黑糖        
7 S" G) i  L/ z% ^80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N. ]( U9 b6 L% N' L7 P! y
泡打粉        
1 m& Z  \5 q8 S3 O% e. J公仔箱論壇1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v7 J& l# S  ]4 b& ]
鮮奶         ( ^' B! i  |0 S' c) U$ c
少許9 R* G0 _; \4 v" X2 T; r
        5.39.217.776 O) Y# O" Z1 v4 u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) H5 y+ A4 P5 M. f/ J
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
" |: A( X. c, e( L  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
, }3 s% ~: r4 G5.39.217.773         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。2 z1 u4 o8 F( n: x! W$ r7 K* N
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
2 m9 w& n' c- O) K7 D! _4 U1 g5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! E0 Z+ `: N, @0 _! Z9 d+ f
馬卡龍餅
0 j& \7 B5 n1 @: J9 ~) e【材　料】
! ]/ m1 h: \+ D, d0 v8 |TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A% S4 }, [7 ~' k
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k  r5 y: P% W& C/ w
糖粉        
4 @( {9 a4 t( L. r2 N5.39.217.7750公克6 b; p) X" v- h3 y" n1 D) _2 x. k0 G
蛋白         5.39.217.77% X) \; |2 J$ S; y. H4 x9 ^- x' H3 v
80公克
: ?" Q1 H) i9 o5 X: J  I+ ^* k公仔箱論壇細砂糖         & S1 m* K- `1 ~- @( N" I  j/ Z
40公克
9 ^3 S( @  T2 S- Y+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
+ a, _  Q0 L5 Y/ @( D# I' ~5.39.217.770.5公克公仔箱論壇* Y( Z9 Y6 m. ~/ {& b! z8 `
       
6 v+ t0 H$ W# f【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 ?8 h& B! @% m& H) y3 X7 S4 w# ?% u
1         TPT和糖粉一起過篩。
3 `/ g- @/ X/ g) utvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
# ?8 a7 L& R2 F- V$ K( G8 j9 @8 I% Wtvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
# P  E0 ?1 j4 d$ N7 e) o- P5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中。
4 Q; A9 `/ m3 r. H/ {1 a5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。1 ~6 M% c. E9 S! N6 ~. a
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% J& J* i' f$ T& f! J7 X# x
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

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1 A2 c% p+ F8 x3 H9 w% k$ \% Q: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利蛋白餅
3 f0 ]) E' [6 [+ y) F; A【材　料】
2 _4 d- g' f, V0 G" {" I0 Y公仔箱論壇TPT         tvb now,tvbnow,bttvb# i5 z& ^/ b' }5 r0 m+ Y
80公克
7 K" n4 v$ v2 ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
. g& }5 t5 q4 o% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ k' M% U" m( F3 q1 d公仔箱論壇蛋白        
. n4 H: s6 @9 I& l1 ^( h& N160公克
8 L7 A. b" y3 j& X! }細砂糖        
: _; W* ]# \3 E/ B" w  wtvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 c: _5 J. S* ~' |1 J
塔塔粉        
/ ~- f7 e. a0 k' Z" S1 Wtvb now,tvbnow,bttvb1公克
0 [5 s! g9 n) \裝飾用糖粉        
! ~0 @4 ~9 m; Z3 a  R8 n少許
- `) ?6 ^) a  M5.39.217.77       
6 }* A  k7 J, F" ?. B3 \& B/ O1 @公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇1 u6 r5 e# g, z: t& \  H
1         TPT和糖粉一起過篩。
: C* m$ [- U6 N' g. y6 l2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.778 E" w& y* ^5 b; J
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
0 m/ `& Q3 X0 G% Y6 ?3 p$ i4         將麵糊裝入擠花袋中。
$ D8 m$ R. O/ x: V5 w! wtvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
; G+ ^' i* n5 }7 ]( w, z公仔箱論壇6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。5.39.217.778 |* Y' U, X# s  d. k7 u1 |& z
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。5.39.217.77$ `* D) F) G* S
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% C8 M- E9 J1 T0 U/ c% G
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G6 m5 q8 @6 h( H* ^) }) L
手指餅乾
/ ~8 _! T2 l% C: R+ I【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w. ?$ Q  S# f6 X
a.蛋黃        
  Y1 a1 X. F) q+ G5.39.217.7750公克
" H7 c6 R# ]* i$ }　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& J8 {! |) _" F! R
25公克tvb now,tvbnow,bttvb' i. _/ J& K) Y& {2 t4 Q
b.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& p/ L: x4 e3 ]7 e: {" |  }" A6 M( I
80公克tvb now,tvbnow,bttvb, t  D) T. P' h
　細砂糖        
  X; {' u: O- K9 b: h50公克
' W* e7 d) n# t: y& b( s, @5.39.217.77　塔塔粉        
4 j2 e! N0 D+ k2 Etvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 C$ m: X+ o# W
c.低筋麵粉        
1 v5 N4 j; m, I8 H100公克
/ n$ I2 O5 V; v5 m5 W/ ?+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         公仔箱論壇3 |, Q  E! n* u
適量
! s& l& I. b* ^; ~5 s        " Y! D, z1 ?7 l# j) @1 B
【做　法】6 b4 {0 @4 }6 B1 h* p4 w5 \. ]
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb9 \" u8 `  S. \- J/ L9 f
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w1 N% ?; a/ z9 ~5 ^. ^6 E
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。公仔箱論壇% d! v" Z# x1 h$ Q$ O' _! ^- _
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇# T# g- @" c* s" F8 {6 \- W
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
9 N' B' O3 R% q$ H6 H5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇  g+ q  T1 a; L! y, j
核桃餅乾
+ l2 }& v4 |* w; z$ s( ]* f公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  V& Q; _0 k$ g( h
奶油         公仔箱論壇# O8 S: P, h' b* a. y# @- Q
400公克5 B% e$ D2 A+ {: a, T6 \
糖粉         / ]' M% q! X% `' k- m; ^- O
250公克2 W6 _) x7 R5 M( q: Q. N4 r) r
全蛋         5.39.217.77: x. P$ B1 ~  j5 I, d0 F$ Q* c0 j( q
100公克公仔箱論壇5 {" x' y: K! z; O# T
低筋麵粉         公仔箱論壇. T3 ^* b: O) c1 S0 v$ C
550公克公仔箱論壇, K6 ]  q+ n% e
泡打粉        
  k9 L6 B" s3 \" |, E) d4 [0 q0 _3公克% r) G% Q( H; h0 I  i
核桃碎        
4 a6 S( i" t, |9 U6 @公仔箱論壇160公克
$ ^* M8 H1 i2 w, O& [tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇" b! H2 r- P1 R+ I: l( ^! h  B
【做　法】
, s% {" r" J: H4 ztvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。1 E7 r* |; C6 t& [( ]& U
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ p  R8 ?$ _, Y" T- x. _
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。