BeiDouChef

; s9 ]: }* N# D6 ^3 s蔓越莓蛋捲公仔箱論壇- C% X; d( K4 Q. W: C0 H/ L( z
【材　料】公仔箱論壇* O+ K" ?) C7 }+ q/ z5 m
低筋麵粉        
3 P. R' X0 ^/ X5.39.217.77151公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a* A$ m* o$ N5 }7 v. _3 \
香草粉        
! k; ^7 X+ c3 k9 Vtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \& V& A* A7 F7 |  a/ m8 U8 v, [4 R
蔓越莓果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k$ K1 U) m4 y
10公克
0 b  [8 @, D7 `: C無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 q( q6 L/ j$ Y. r# I# R' S
182公克
' k7 O! w3 z# _. w3 V/ @( M- j細砂糖        
2 T& K- _- F3 @" m" k+ i302公克公仔箱論壇7 |, \; F9 @- b" F3 q5 y
鹽         5.39.217.77" y8 A. ]) i( R5 ?3 W% E+ y5 V
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb  {2 u, Q& \! t# }1 V/ d6 g
全蛋        
6 }  k* G5 ]; `" M6 L  y7 w5.39.217.77363公克
' A0 E5 ^/ L( e3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 f3 ?' ?4 g5 K! h, n6 U2 Y, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" O0 M" W4 D  \1 I. c5 n1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇, X3 l  S" A/ O$ R
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇+ j' C3 l. z  d% ?' [7 ?$ l
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
- @$ p/ z9 ~1 B7 t; \' a" F4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
8 p$ M" `7 n) P; x5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
6 }$ |: T: q' itvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
! F' Y( j3 K7 ^: ^! Z* f  Z' U5 ~% Itvb now,tvbnow,bttvb
: C7 u8 y+ i) i0 `. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o  [0 C, b' r" u" f& Y1 y
公仔箱論壇! a& F  Z4 u  d8 W3 l0 B
法式指型餅乾; E; `2 V2 ~1 f: _0 A/ H$ P9 O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, E1 C4 E% u* i1 ?7 c
A.蛋黃         
3 T# n( ]3 M1 E6 O/ ?62公克
8 Y; a& \' u! e% ~0 F/ W& g( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         1 V( i, P% a+ G) I
62公克tvb now,tvbnow,bttvb, D% p/ t  h/ r
　鹽         公仔箱論壇! f" ~. P7 Q4 ]* v
2公克
9 o! L- j4 K6 B# [( m7 y5 \6 L+ fB.蛋白         * d/ e& C4 }( c$ P( p7 i
124公克5.39.217.77& u0 Z' _/ ~3 X8 ]
　塔塔粉         , q+ D! u' Z7 x& V. M$ f" f
少許公克公仔箱論壇. f! O7 [# u6 b- g" ~
　細砂糖         
7 ^4 z' A% y! v6 ltvb now,tvbnow,bttvb144公克5.39.217.77% N' q. o2 C$ J, \
C.低筋麵粉         
" q9 c7 @9 C# t* gtvb now,tvbnow,bttvb206公克7 {+ g7 U0 S9 ?6 l/ i" X
D.糖粉         
( A: O9 y: a; h) a適量! P! n, A* ?# c. k) k7 v3 s
        
+ s6 m8 j# i" _【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; e. w4 L' @7 n( T
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
: b3 c/ c! \+ w! C% k; Dtvb now,tvbnow,bttvb2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。公仔箱論壇, e; H3 F# u# t9 q; p
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
* @6 m- g! R( C9 x& I4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。! {+ p/ p8 w5 b0 a
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

+ x' o; \* N8 u6 l% ~- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜心小餅乾
) [. e! [/ w8 M公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @3 j+ o3 F2 _* P
全蛋         5.39.217.77: D! t- M. p6 P' C! l) }
240公克
8 i! Q' G# F: z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
6 l8 d) A8 T. t' M40公克
$ @2 j% H! b! \* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# z' j) C! X: n* G. ?) ?公仔箱論壇200公克
1 J& [% u- Z/ m% D0 R# |鹽        
* ~5 m! r( M( g. |  N5.39.217.774公克tvb now,tvbnow,bttvb* c+ A) _" Y7 \# n; n3 G7 J# R( P% b
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! E% v# r! k0 x: J  L$ W9 P) j
240公克5.39.217.772 x& _0 k4 |5 l/ w3 O. ?9 [
草莓醬香料        
; v& `, z# x' }$ K5公克
- R# c1 v- S- e5 t4 F) B; d公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% P- A1 Q; Y! W! l
適量
4 Q8 G2 @2 {* @9 X公仔箱論壇        ( h; K0 `' l( g+ l: d
【做　法】
4 O: n, f! K; |- Z% c4 O1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。公仔箱論壇, L" |0 `. l( h( ^; P
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. @: Z( ~0 u: V9 X# Q9 H! G2 s
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 Q7 w# {, w+ {0 u
【備　註】
+ D- `4 U; w" F4 @; z* |% K5 S% y! ntvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h' e" `5 O% G2 I- L3 I- a
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

6 Y8 b# d. s# d  n  I0 E, {- q/ g澳門奶酥餅乾3 p" F; x! Z2 |/ }9 _2 N
【材　料】
: [' Z8 ^" O0 ?4 l+ w3 `9 L; A: c奶油         9 f' J8 E8 T! }4 o- D6 d5 W# h
250公克
3 q4 C" {8 Y2 n+ G* G" k  [公仔箱論壇糖粉        
# |/ ~8 }) w" ]) b! s4 N2 k" a' h5.39.217.77150公克
# u, z0 H# q; ?+ l7 E5.39.217.77奶粉        
* X/ ?/ ]  o" q% \4 L) ^2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
) a  K+ f, u* a* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         * N" S% x7 G/ ~* H- J0 f, Q6 s
1個公仔箱論壇0 o3 |4 z0 [! f1 f. _
中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* N$ P1 W1 V) E' u, z0 Y
480公克
  M, t2 M  m0 E+ V; @; `公仔箱論壇小蘇打         5.39.217.779 U! S& b5 c: ?* E. j1 R
1小匙
/ r9 Y& u2 I: t8 K1 g5 b8 ~; d& F南瓜子         & ^! E! y* u: I) H
40公克
' o0 R% O/ v8 E* N) \$ k核果        
6 N. D9 J4 i; K+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克3 p! o7 A4 v3 J. O. m
       
2 B6 d7 y* O' j【做　法】
' M6 m7 L* I7 w, n1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
9 c: d5 X; q) F& p3 d; F6 dtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
5 {$ Z# B2 t7 W+ H4 k; {! G0 `公仔箱論壇3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。; M$ _- G5 }& v5 v! a' h# s
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。. ^/ a8 S! L8 x. ]5 J0 ^- X
【備　註】
9 q! ]8 z: D5 Z: w! dtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 n' Q7 ~" a" ~5 b$ `, E
烘焙時間：20分鐘
5 B# N( U5 \; k' a7 l數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

5.39.217.773 H8 ^) A2 t; F1 f& w9 r' u# s$ Q
莉斯餅乾5.39.217.771 T8 a6 C7 J5 _0 b: ^! J
【材　料】
9 S7 ~+ p) Q# x7 s4 G7 [tvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇. [- U' [8 b1 ]
100公克
  a; r6 H" ?' @8 E5 ?0 s5.39.217.77糖粉        
' }5 b8 ?6 A4 \5 j, H0 w公仔箱論壇80公克
" `2 S4 }5 o% N4 Ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" o. E6 U6 z+ D! _6 W7 Z; k
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F/ _& Z& c$ ~% R
低筋麵粉        
' z$ T( A/ N* f' o) j( ztvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇5 c- b0 _, S; t' u
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k. f# Q1 l0 J2 }  p" ^
3公克
- s7 X$ D3 j' o) B# w5.39.217.77葡萄乾        
$ O! S/ f) v4 {! R+ p4 z& }tvb now,tvbnow,bttvb20公克
; E/ I3 _& ~- x( F) _# o蜂蜜        
! l$ A2 E& \) {8 A% x( a% }% X公仔箱論壇20公克
/ U! b8 H6 E: G  D) |% i6 X核桃         & q9 a/ b! b9 i. D/ E0 Q" b
20公克
6 @& s$ h' @! G  Ktvb now,tvbnow,bttvb杏仁角        
/ Q9 O5 P" ^: [5 f* f2 z9 u5 gtvb now,tvbnow,bttvb20公克
4 P5 d; t% v2 o, d/ G( w0 Ttvb now,tvbnow,bttvb       
0 B5 P/ S/ P* F3 o- j5.39.217.77【做　法】, I6 e" ?$ f+ z+ O
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。2 Q9 Z# M( L! u* r- N
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

: {- ^' b0 t$ d# t- Y+ @tvb now,tvbnow,bttvb瓦拉脆餅公仔箱論壇: R# @4 I, w2 S. h( N- Y
【材　料】
0 s" ]/ G- F  }. u$ M0 y! A. x( @蛋白        
$ v! |. |9 ^' I. g' }50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 d# L/ k6 ~3 p
細砂糖         公仔箱論壇/ J! P! V) x; N; `& c' ~
70公克
. T+ X9 w, C+ Y, d; b" z椰子粉        
$ _* |9 M3 l# b* _  D8 `; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J4 i) H  |* G0 {8 G& L3 Y8 Y8 {% c
花生粉        
% s2 `6 a- `3 {3 }6 ]60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j" L$ l: m4 a" k
可可粉        
- N- I9 ?. b8 Z7 d0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
/ @+ @8 E1 `2 C* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 a* W$ d& p4 C! p/ v【做　法】公仔箱論壇& @, q; N: ?4 O: Y" f
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。公仔箱論壇+ l/ }! f& K3 v& r
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& F9 p, _0 U3 b+ L- |0 r+ C
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |2 Z. _+ s" v1 Y+ m
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [, O1 w4 W; u- L2 Q9 B
烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {9 i- k; o( D6 q; Z
烘焙時間：25分鐘
# s+ C+ G9 g& `+ A8 V1 ?9 X2 S* f數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

- N$ a6 i2 `9 f4 ~2 N  g$ a+ H) X卡布其諾卡片餅乾% q! c9 f1 B8 l% a: A: S
【材　料】
: T2 `: z5 ^! L( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         " a8 T0 g4 Z1 b+ Y1 w2 U/ k! V# T: d
80公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]1 p) M, Z. H
糖粉        
8 O" b/ W4 t8 ?* g' R100公克5.39.217.77$ o5 [5 Q1 T* d
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 A' K2 j- e) H$ Y$ T2 I
140公克6 @: X! X6 w6 X2 U  c, r% M
杏仁粉        
; R$ q& A$ i3 ]5 w! U+ k1 G180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g1 d8 Q5 ?! s
低筋麵粉         / E1 @0 M9 I/ R
350公克
. Z9 @+ z) ]5 S: w) B" E' I$ V5.39.217.77可可粉        
4 |8 h6 e- z* o5 ]4 U$ q; p) I6 x5 w. K6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) P/ i/ y7 u
咖啡醬香料         0 @$ l0 a% h( c! l( W( e6 k* k5 e
5公克公仔箱論壇& S6 n4 V3 L) }+ b
蛋黃液        
* R( e# b6 |6 y3 U* o公仔箱論壇適量
8 t4 s/ T) m9 ]% g公仔箱論壇       
& A* ^+ y, D: d2 {6 b& x! L5.39.217.77【做　法】
. t0 A. F6 V3 e- Otvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.773 {- \& G. Q" T; e: [! T, ]/ e5 F
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇6 j: K* A6 Y; Q# n. G* e) d/ j! X
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
% Q. r4 h1 R) b5.39.217.774         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
% \8 S9 d2 T% e: g2 w5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
  c3 x/ m$ q, I# R8 I, X5.39.217.77【備　註】* M- \! d- s7 v1 S0 k/ u
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
: c5 M" ^3 o0 y% |5 htvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
7 c$ O0 d6 I9 x  ~. `2 P+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

* }8 n9 `# n; _  a! ^+ E公仔箱論壇高鈣起司餅
% j6 R* j9 v3 y  y! e5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, m0 D. F, `6 U. s# f
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ T" q; B, v; a. I
150公克8 e9 Q' h* [% M: U; Q3 h4 L
細砂糖        
; q2 i0 K6 E3 T4 j5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
( o) I, x* r. @: }$ r蜂蜜         5.39.217.772 e) _* W: |4 ]5 W
1小匙5.39.217.77; O% Z: U0 i! c# j9 V+ `2 R7 f# [
全蛋        
  _: s- n' c; P5 L8 Z) ctvb now,tvbnow,bttvb1個
, \6 b0 U9 `9 A& M低筋麵粉         3 @0 o; j8 K$ T6 d3 @4 _
200公克! N9 e' C$ d4 ^
高鈣起司粉         5.39.217.77) [5 k) t. M6 }+ e% n
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c/ b. o. Q7 C
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 P2 z0 ]0 f* m9 d* y9 x
適量公仔箱論壇* c3 y/ C* N$ J& r  Y1 O) G6 m
       
6 i4 |% N- A# A* e. N; |5 }【做　法】
8 W* s) O2 {: R+ e8 p1 \tvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
% T3 H: z7 H- ~- Q' Y公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ r+ m4 t& V' O2 @' v7 Q5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
, @; A, N# ?5 v) k4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% E2 h& Q( p% {1 e1 [
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb% U- c7 q& R. N% ^
【備　註】5.39.217.77  B: K& F+ u( K7 u2 B( j' Y+ ?
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
9 E* G. y4 R0 W: n烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [& B8 N$ X- K: r* N4 V0 a% j
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 d) _/ b. ?: x# S, B
法式鄉村餅乾5.39.217.77% J. w5 t2 S5 z+ B: d; _! E3 F; C0 C
【材　料】
3 R4 Q$ n7 \! f' o1 ?* U奶油        
7 b' b4 O4 ?1 _' x, k' O. x& L公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L( l$ D) X: Z0 O# T, D3 C- @* y
糖粉         ; p, h! j2 V4 H& w+ O6 K9 r
60公克公仔箱論壇1 Z" b# S, U& b0 M4 ^. D
全蛋        
1 {) S2 Z' b# T" |( Q5 ~公仔箱論壇1個
* V+ P7 V+ `0 w8 b3 M高筋麵粉        
' l. i  J8 l3 o' B100公克& l* p) X( A$ C: o2 N
低筋麵粉         ; o+ a8 H5 N! x! m0 y0 C1 l$ Z
40公克
) m1 j0 a/ V) Q+ H% n  b7 |1 {; B5.39.217.77奶粉        
. u9 u* }# y! i5 A公仔箱論壇20公克
: G5 e/ X+ B" q" K/ p& F起司粉        
* x1 W! c1 ]7 V2 Y公仔箱論壇10公克5.39.217.776 l$ R# Z4 a4 h
蛋黃液        
0 C" p7 `: Q8 S# ^) ?$ X3 D9 f8 E& I( F適量/ w+ W, o7 U2 D! u$ V0 r9 r  [
        * k3 S" H' C% C, J  P
【做　法】
. l2 i9 ~! x5 E  `+ a  a! E, Y1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77/ f% I# Q' V* {) d: `7 y3 a
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ e9 O' z+ v8 s
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。; }* u9 x7 d- N6 O( x1 g
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
' Q4 U/ v* p+ t. ?5 O# A; b7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】4 }) P' C# a+ [+ F
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
9 r7 m7 Y0 ], [5 z7 O4 N! g/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇$ ?. l- O2 r; q7 a% [- R
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

  `/ F8 i8 y; }3 U. R公仔箱論壇明治餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T5 ~% @" ^) G9 v* x0 S
【材　料】
% Z5 i  d2 j3 A  I& w5.39.217.77奶油         & c2 {+ j) i, i
240公克
4 N; P- G$ P# R  y/ W+ {8 atvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
2 L* p2 R+ w& m; D160公克
7 `$ I# [/ F1 W- L) J全蛋        
# R! e2 V2 I: t4 W* Q) b1個
6 B2 j% s# J- {6 B  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]7 a4 M  V3 H5 x# l. }* C
180公克
- X' ]7 M( K' w! H. n高筋麵粉        
/ R/ n4 z$ e8 J5 M  K3 z3 }公仔箱論壇180公克
* Q) \% q( T$ M  O. g* Q5 i奶粉        
2 B* y3 `3 e0 l, K10公克
* u9 Z- f1 D6 f) W3 _) k$ D. R; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C; h; M6 p/ g
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g" C9 P# @4 F" l6 w/ \9 }( x
抹茶粉        
7 b" T# x- G' c7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克  ]) T- d3 A; K5 x4 U
        公仔箱論壇7 s, |: @, w/ Q
【做　法】
9 k8 {' l0 h% q( P; `+ `1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
$ w0 ?" U/ y5 h5 [; F: m/ s公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( q% u7 z1 n8 ?. D+ z
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
6 @$ O# e" V3 {7 Y5.39.217.774         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
; |6 T8 P7 w- l4 i7 M3 W公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @8 V9 a& z& v) q5 p
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
  \6 @# `7 I" U+ v  s5 Z2 X- A4 D烘焙時間：20分鐘
" V) C( p! v: P8 q公仔箱論壇數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

- J9 Q$ F& a2 U& D
黑糖土司餅5.39.217.77# K+ A' P* E! u5 _
【材　料】
, ^8 E" ^! a9 K- {0 J+ E- rtvb now,tvbnow,bttvb全麥土司        
7 Q3 v1 b1 q9 a9 l3 }$ g8片
( b, F4 s4 Y% M- O: w. m8 P- Xtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; y7 ?! a; n9 n+ c8 C
5大匙' ]9 W* S' r' F$ W* ?
奶油         : n( b1 g# B3 n9 M/ K% R
100公克5.39.217.77$ V. B9 F% p/ W0 v
黑糖        
1 p' B7 |% n6 t7 Y( M. Rtvb now,tvbnow,bttvb80公克( A( \7 p. ?6 L! r. T. a
泡打粉        
8 \2 Y- g9 O. A( T5 R公仔箱論壇1茶匙公仔箱論壇* }, z3 n1 f1 M/ W, W& V( O
鮮奶         5.39.217.773 P, y# J- b4 ?' Z! a
少許
8 ]; M1 t6 {7 R! p       
( f0 t! b  F. A9 m3 y公仔箱論壇【做　法】
: `& V, X, |  Z8 Q. P* U/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
6 Q* |0 @5 e: P, I& C1 }; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。tvb now,tvbnow,bttvb; k, ?; b$ \/ {4 ?
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。tvb now,tvbnow,bttvb+ j2 S8 x2 ~7 F  G1 b: [& g, q
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u- b( \& O* t
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.775 T, p) Z- z9 n/ J) m8 A7 C) Q& @
馬卡龍餅
6 s/ A# i/ h) [/ T; S, b公仔箱論壇【材　料】
9 P/ |* H0 i7 sTPT         tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, b, ]( v4 b1 t
90公克
5 d& z3 G- e( N2 D: }% J5 H3 ~3 Y/ q公仔箱論壇糖粉        
4 g3 P2 d7 Z6 k+ \1 A: T# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克# X  X; J8 ]( Y4 e- l; k
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ e: Q1 e1 j& k- R/ [/ c
80公克公仔箱論壇) p4 ~+ {  v9 R6 g9 \+ S' ]
細砂糖        
/ m2 t8 m+ L' o7 A  F$ X40公克
# I$ p; ^7 h; g- Gtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
/ Z$ ]( k! r0 I5 i$ v' Z5 H. @( o5.39.217.770.5公克
$ k& L7 {9 n4 W1 f) N' f' c: Z       
! ?9 [" U+ }* b+ F( ?【做　法】
1 }6 X8 M) Z" \8 [* a7 ~1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇, ]# O& Q- q" e3 ?  T: r* k- u- N) m
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。6 `& K# l) A& F; f6 W/ N# ^/ b+ u
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?+ m5 T5 O( ?/ m$ E
4         將麵糊裝入擠花袋中。
, r2 j, I8 n+ R+ O5.39.217.775         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ p$ V) ^* c' a& n! Y+ M. E& n
【備　註】
* O5 _  A! a4 e3 |; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

! ^) o, o7 Z! ?
義大利蛋白餅
( b3 \/ W$ {4 E4 z9 y+ g9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】8 c/ k. z! b, O+ r6 z
TPT         公仔箱論壇7 u4 U' P5 o# @% c
80公克
3 d% X+ P5 R/ j5 K, p糖粉        
3 A8 d9 p% _6 m& ~* ^9 f5.39.217.7750公克5.39.217.772 h& ]  Y& T7 |
蛋白        
4 k9 z; h# M2 d( T5.39.217.77160公克
# P9 s' v/ h& J1 J$ xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         : {! Y) r8 D& X) j
80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 P# a3 |4 Z9 r7 J5 `
塔塔粉         5.39.217.775 H, h% T( n! C1 c, J# S. f
1公克
7 y6 F* P- V+ i3 @0 L2 m5.39.217.77裝飾用糖粉         - i0 w* Q* e- f% M9 n4 \
少許0 [+ D3 O) n/ Y8 G; l/ z
        2 P9 x( Q8 a- C, i/ c% T% D9 b
【做　法】
6 \7 J) k3 K4 G! g. \0 K" ~- U公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。% I% P" h8 J+ l3 M
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb( M9 }( r! @% f  y
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.77/ ?* L& O) J7 `3 k
4         將麵糊裝入擠花袋中。
0 k7 T( D# U. o" s2 Z% t& m5.39.217.775         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
0 Q4 V2 V- c8 ?% E0 k  M公仔箱論壇6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。公仔箱論壇- f  T. d0 r) Y7 u1 R
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。9 S$ Z2 q, V5 t  D, E% a
【備　註】8 W* o4 r. j, Y* v
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

" v; d8 k; d  ~手指餅乾
3 P- N$ q+ z; U* l' T3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: I6 \4 B" t) {5 R+ _& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃         0 D4 `# u; C  W& J* S: t% y1 `- l
50公克
7 b! |! [; o3 n# p% S' p5.39.217.77　細砂糖         公仔箱論壇" t' \' x! d' Y$ Z" q: [% h
25公克5.39.217.77# x1 C4 s# w" F- A" g  N9 K
b.蛋白        
, u2 M, ?: F! \80公克
% A, e: I% C8 w! r: }; i1 Ntvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇$ ]' h) E, L& l8 B8 q! @
50公克公仔箱論壇0 d) M3 d- r+ W
　塔塔粉         公仔箱論壇: R2 m7 D9 C# U4 G" p  p& |
1公克
4 I7 @) u% K& _! ~0 Y: o* Q0 }+ yc.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i; k3 y& B$ T1 l- D
100公克
6 P) a8 T' Q/ a1 {4 V; [  ?+ L　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- y: P4 U/ L1 j' \* W
適量- T! V! ]/ o! H
       
2 V' _' u$ a* D6 d; [; `【做　法】
! W1 U! D* b- @4 l1 F; A/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B7 y6 k' ]+ A6 C3 `
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。; d/ m* R5 F# {" g
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。/ K' X" S) T4 g* V' |+ u0 B. y
4         將麵糊裝入擠花袋中。) P: ?5 @8 k! ^, H5 K6 I5 w; R3 s
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
& z" g& \9 b' c6 v% F  w" }7 y6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K8 q- ~5 U9 G3 B. ?! C9 h5 g
核桃餅乾公仔箱論壇1 i* Y0 h, p  ?5 W1 O
【材　料】7 K" C4 \8 o3 ]6 E% F
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- s6 E, Y. X7 h/ i( a) [# b
400公克
7 Q8 m0 N: F* h5 M糖粉        
8 _6 _' s' m, p公仔箱論壇250公克
/ b) k7 f, a! ?0 ]' x* [7 Mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 J0 ?" p6 ^; P, @
100公克6 k: N1 ^+ _; C* b0 D1 L8 `) M7 D" T
低筋麵粉         5.39.217.77; {- N7 l! B6 C
550公克5.39.217.77$ V8 ?2 ~) `" a! r
泡打粉        
; M" z  v; N& ]0 T* k5 _3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 Q/ z/ c: d& C2 I2 k( M
核桃碎        
, ?+ p3 C- o+ x1 h160公克5.39.217.77& e$ w$ u4 y0 W, [& d
        tvb now,tvbnow,bttvb: S2 i% c4 C' T  I; l
【做　法】5 p* X/ \+ D( m' l" N
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。5.39.217.77$ k9 W) y( K% w
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
' |( c0 v3 F: H3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。