BeiDouChef

: I" Z4 w7 j3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓蛋捲8 U. r$ B+ R  u+ {0 N
【材　料】
# e4 Z' C! [7 f' Z5.39.217.77低筋麵粉         7 v6 @# b2 H7 x; v9 E! T
151公克4 Z; S) {' _9 u& |3 f6 I* y
香草粉        
0 s0 t$ m8 ^/ Y# a0 m5.39.217.770.3公克公仔箱論壇" G) Q7 o5 }$ Y' m4 t
蔓越莓果汁香料粉         ) o) x/ P& G4 V/ a3 _
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {8 J) k+ L/ d  u
無水奶油        
4 F9 b7 _4 e. u' Mtvb now,tvbnow,bttvb182公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f% _5 W  }) H$ z% K
細砂糖         ) l# u  d! t  i
302公克
# W% L" |# B" O0 h' E公仔箱論壇鹽        
' i# O2 c5 M. Y- j! U& y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
  u6 G* b0 K4 s  N/ y, y4 s5.39.217.77全蛋        
1 `+ V# P* |; E  Z) dtvb now,tvbnow,bttvb363公克
/ x; @1 F. W9 c' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ f5 R/ \7 i3 _% w3 N【做　法】
" R* E+ m% m/ |& N$ ^: R3 [2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
8 |4 {: u* h$ m# `5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。% j9 ~) d) A8 F/ b
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
2 n+ X$ f6 v; w6 ]9 {+ ~5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。  X* f9 ^( D  C  k1 C" z1 a  c
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
+ m" s8 l- Y5 v0 f/ jtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾5.39.217.77: `0 n9 l7 f4 e0 u5 C: v1 k( g: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H; k9 I% _) i4 M3 H
% U" p/ o- X' s2 n, S
( z  W8 ~- k' t0 g! L, J3 e' l
法式指型餅乾
9 B8 o5 U) i7 O  h5 R% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, k7 t! _2 u9 Q2 L2 c
A.蛋黃         9 ~) s( ^; r. y
62公克
, r) z, z6 Z3 |: u5.39.217.77　細砂糖         
7 d/ z0 J! n  C) N62公克
9 u& N: g2 K1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% H( V3 n2 s, B+ w, o
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* A' w; p( ?# |" Y9 @  B% m
B.蛋白         
  K) z! T5 u1 G. mtvb now,tvbnow,bttvb124公克
3 d5 u; v/ ]0 b" o: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         5.39.217.77& [% ]! F. |  c: x% y% f
少許公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W2 `$ T: f2 m& [0 D
　細砂糖         
' X! V$ o! d0 P公仔箱論壇144公克5.39.217.771 k3 ?2 S* y: H
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n% z% Q$ }  W5 w& O# h8 l2 M$ t
206公克
5 z" l0 r. x& t, ~% H0 a- a5.39.217.77D.糖粉         
' F) e) l6 O1 g$ S# i' b' D適量+ z6 e3 Q, j; {0 E
        # P7 n/ }+ p; k$ a4 r" A5 X3 X5 ?# G
【做　法】
% g) H/ ^! _* J; n6 [; x. Y, V公仔箱論壇1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。5.39.217.77, u& t5 X, e, l1 J
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
& S- {* F. e4 x3 ]/ [$ g# k! ^3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。公仔箱論壇$ G- \* p( o' [$ T) X# F4 ]
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
* j: J; W. B4 h7 I- {6 B+ C. \5.39.217.775         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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' V9 l7 Z/ z- _6 Y5.39.217.77甜心小餅乾5.39.217.77$ ~, Y3 ?4 F% L8 `
【材　料】
) x; e2 M, e1 W# ]全蛋         , K* s3 }- q& l- t; O! ~! V) h! L
240公克# j/ n, N& T- k$ I5 ~+ B6 e$ D
蛋黃         + }3 n$ k- _( J3 C3 i8 p- b
40公克公仔箱論壇1 ^, [+ [8 S* f& z) h
細砂糖        
- I6 M0 U# G1 O4 I/ ~/ ?) p" p& Dtvb now,tvbnow,bttvb200公克
$ o, n2 b8 P2 Y+ l+ Z  |1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ G) E+ u+ Z/ m: ^- [4公克公仔箱論壇$ h+ W$ b7 r3 u! O  A3 R
低筋麵粉         公仔箱論壇  r$ g0 \, [  U& F  _! E3 g$ Q
240公克0 @6 F4 O) h% d. ^
草莓醬香料         公仔箱論壇7 I# N2 g5 h# Q% C
5公克5.39.217.774 [( B- S4 p  Q- `2 k+ l- E9 i
糖粉        
2 O5 P6 i: V+ N, i$ `; F$ ttvb now,tvbnow,bttvb適量
! E$ S) T8 T3 u) L* w       
  ^% v; J: q/ j& e3 ]& _* y, S. r【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 f5 o. ]7 y5 I  Q3 k, x. q
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。5.39.217.77* @; @/ J2 u& s3 Z3 m. n5 K, O) }3 c4 s+ g
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
4 i3 t9 i' j$ f6 M+ A: ]! Wtvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 _( V  J) n. e3 }4 e* ?2 f5 N5 J
【備　註】( E7 c! ]8 T8 f  T
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
: f) e) e, [* ]/ m9 f8 G) Q公仔箱論壇烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

" `$ Z2 W! r$ K& B0 s' O" dtvb now,tvbnow,bttvb澳門奶酥餅乾
7 _7 A4 T% @. X7 g6 {/ ]( X# z% |, S2 [: s【材　料】
+ O+ L' v3 u. y奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, H1 _8 p. B9 P; u8 Y7 `
250公克
0 [8 S* @2 h! T( E( J( j' k糖粉        
; k8 U- k7 W$ Z. a5.39.217.77150公克tvb now,tvbnow,bttvb; {& C  |! X4 Q- {8 T! c& j% B
奶粉        
# D0 X+ [2 f7 I% y: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
0 E  Q1 P0 F0 ^' [5 s3 Z1 h' ?" Z" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77- P# C  ^7 b" w1 `0 C
1個
) q+ X+ p1 q# _( |" s) X2 h# H! ^1 j中筋麵粉        
5 M; a3 R- v0 Y5 O$ G" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克5.39.217.77; S3 h2 H* {" m% d& T- j+ `
小蘇打         5.39.217.77! X* R) _7 I8 j; S* _4 \
1小匙
$ @3 e# t! g' W$ n- h* mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         5.39.217.77- V; y2 B  T6 v! o* v
40公克
! A# e% }- i2 ]) @. h5.39.217.77核果         5.39.217.77' n9 R4 @: r* a& ]* X
40公克
( P$ r' ^$ T4 x- G- _! r        5.39.217.77$ w' w2 U2 k+ c% k  J
【做　法】公仔箱論壇" O; g# K$ q* G1 ~- R/ L. {
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb0 y# z! n4 s8 h  x
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ v4 S4 c9 L" @+ J' W5 l9 w
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。公仔箱論壇+ I2 H$ _1 G6 S* l$ T
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% O' h+ e4 _2 R8 ]9 ]3 J+ `' |# x% d
【備　註】
5 n& \6 Z6 X6 o; z( W9 @烘焙火力：上火170℃、下火140℃
8 ]" C/ O0 i$ z9 J" D% K, ^1 b" p# }烘焙時間：20分鐘
$ `9 x* d8 Q8 x) }5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：70個（每個約15公克）

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+ K1 I% |- H, z5 R5 l# {" N) t5.39.217.77莉斯餅乾, q/ f0 G$ C; g# C& n( `* j
【材　料】
. J9 a: o2 ?; s& g2 J7 I% `公仔箱論壇奶油        
2 o! Z2 y8 }) h4 J( B! _7 J6 ^* b. w5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 A, D5 J/ N9 T
糖粉        
; B4 S0 A3 F; P80公克* a9 l1 R- s) R/ W
全蛋        
1 n/ _7 O( L8 x6 Z4 Btvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s: ?8 g4 V" P+ _0 K0 a/ @# \
低筋麵粉        
  _  s" x$ L$ W4 V100公克$ y" z8 n* K0 g
蘭姆酒         8 q3 V, U1 d" H- c, S6 C
3公克* i; q; c, l% Y' W
葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d1 f7 }" ^: L' p* H
20公克
3 w" Z- U* i6 }7 [: q蜂蜜         # E% a8 t/ E  }0 l  _
20公克
- H0 e2 o6 T* Y+ a9 g$ V9 i  h9 ztvb now,tvbnow,bttvb核桃         ! q2 r( A9 Q( y# {
20公克tvb now,tvbnow,bttvb# M; J2 J1 U+ O% H: N
杏仁角        
0 q" B% `1 O& U2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
3 x1 W' ]$ k+ B5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; u  n; j. j8 R
【做　法】
/ J5 H' v( G: _, l: v, `( L' p5.39.217.771         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。7 I! s: \9 \2 w1 g
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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1 U* U# I9 t$ ~* z3 R0 X瓦拉脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a0 E' [$ r& U/ ?5 x9 q5 D; Z& e
【材　料】
# @2 O; f% S( w. S6 i" U$ z5.39.217.77蛋白        
7 Q+ R% l. ]. L! l% Q" g1 |5.39.217.7750公克5.39.217.779 }" m/ V' z( l" }6 L0 s6 U% }6 r$ ?
細砂糖         公仔箱論壇! w$ S( F% U8 l0 R9 Z, M
70公克9 U8 x6 H1 {% O
椰子粉        
4 ^9 K$ n6 o' }) W# {公仔箱論壇45公克
* O- e9 D( ], ~  y# x2 F, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉        
: T9 G0 d0 @: C: _tvb now,tvbnow,bttvb60公克+ m0 P  ~( b1 h' T' ^* V/ i
可可粉        
( Q' l' D4 m2 g. gtvb now,tvbnow,bttvb7公克
9 ^. I0 |) X3 v! ~5 w/ k5 T1 x5.39.217.77        公仔箱論壇+ p; ~5 b5 t2 L
【做　法】" }, v& J) p. o. j# M: V
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
3 M; A& ?* G- U/ z1 H' N6 E3 b  E; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
$ K; b' T6 A4 N7 a5.39.217.773         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。4 Y, O+ {  i, ?% J
【備　註】( f: X# x; J0 J5 P  z6 I
烘焙火力：上火120℃、下火120℃公仔箱論壇' a, t" c) r) q+ _2 b& a
烘焙時間：25分鐘
& I* v& ?( u$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

% ?* `9 P  t' @8 W5 X卡布其諾卡片餅乾
. l6 d% q1 }# m( F; x% L5 b5.39.217.77【材　料】" L. a; i' i9 h
奶油        
( r# d7 \% O. m; y4 i- i公仔箱論壇80公克8 ?! m. g% h1 l) V% z# G& j/ Y
糖粉         5.39.217.77* e- S, p3 `3 s: M; `1 C6 X8 q7 n
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, q- H. o9 F9 c% Z& V& M
蛋白        
' o7 m6 Y4 q; D6 @) x+ r5 x140公克
9 ^0 W/ c0 \! q9 i  a$ K) [tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         % L+ A7 l' P+ |+ G# X7 X2 r
180公克; p2 [' B0 b/ O4 U5 E
低筋麵粉         1 G' ?$ a  u& S
350公克5.39.217.77( q3 [2 B1 [6 |/ k( p9 k4 `" _
可可粉        
4 Z7 ~8 y- L+ r9 u& ^6公克
' ~7 \, _# b  b5.39.217.77咖啡醬香料         公仔箱論壇% V8 q: K% o* q/ B' _
5公克
! r- C, S$ ]( O# f0 T) J5.39.217.77蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb( y" w8 b5 c3 c) x
適量
; z+ R6 ~' J: j* \8 x" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77- b; @: `7 F: z
【做　法】公仔箱論壇: E5 h0 W5 |0 X. u: u3 `+ S3 _
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.773 j) |! [! o# I! }: ?9 M3 u
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~0 ?! @7 r5 `
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
! J3 S! [0 C9 ]9 y* K) S4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
0 U% D; |4 e. h3 g; v) {5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。5.39.217.77  y# S, v* A* X6 h
【備　註】( q' t8 G4 X, h# Z! t1 E- o
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
5 `3 K- L: ^, o5 ~公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘5.39.217.773 G8 j9 w: I' G; r& p
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

, h1 O6 ^- G+ o1 l/ U' l8 [
高鈣起司餅
; q" M+ U3 z* Y4 Y/ @公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. r, D5 x$ h/ G; Z
奶油         5.39.217.774 s. g; [' h  }: I' S6 \
150公克2 l6 u; ^' F( [( d; o
細砂糖        
2 S5 K" N4 i) _tvb now,tvbnow,bttvb120公克
' T5 p& z1 a/ y. a  n) t# p, j5.39.217.77蜂蜜        
- Q% x6 s' f% h( v0 q) s- e% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c' F* X! n- U+ P% \# u# N  O
全蛋         公仔箱論壇+ ~/ C8 X" O& H! v; f9 j. A
1個
* s" n6 @& S# J8 }5 w! J低筋麵粉        
6 L* v8 O; W" j' _tvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.77* Z% y/ W: I& f7 W. H" Q9 G/ r
高鈣起司粉        
$ L; W( v8 k- B1 q+ D$ t* Q25公克
' S# `, m( S$ u  d, K! U+ ]tvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
8 x# c; K  ]- O9 _適量) s' F0 f* p8 ?2 K% b* g8 Q0 c' S
        5.39.217.77/ ]3 i9 a9 k4 I; x4 j3 T% C
【做　法】# b& P. k( Q1 Z! E$ E# O- ~: T+ C/ r) c7 y
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
, H6 X- `/ L+ e' P% x公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& z  \' O& z: R5 Y8 w
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
( g" Z( i' S# l! x5 V9 i6 h( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
* i5 L; g3 l$ i3 c# Y5.39.217.775         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。5.39.217.77+ y$ o5 g8 B) W
【備　註】
. m: r. Z6 g/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ k& d: l7 X$ f
烘焙時間：20分鐘1 ]4 u+ H3 _6 L" y2 _# @& D
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

3 K; m* l5 J1 Y公仔箱論壇法式鄉村餅乾
! U8 d. h! Y3 \7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w3 F/ Z+ h/ N+ z1 b9 l
奶油         公仔箱論壇  g' z  ?: n/ G7 N1 ]9 N$ E
75公克+ f& O, ]5 [3 V! ^8 k) g
糖粉        
. O5 F( B0 ^8 P) m60公克
7 M6 I3 k" B% T0 n) H) f) V( mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 N$ B; ]: e
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o* u0 `2 T8 X
高筋麵粉         0 J& Q+ c8 {( T! W9 n  a+ m9 d, _
100公克
  C$ I3 V! V! r. G2 f& R0 Y# c( ?低筋麵粉        
+ o6 n5 u7 I  Jtvb now,tvbnow,bttvb40公克
1 l' U! ?8 p5 \; X. {* U+ Dtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
+ V% L8 ^% g7 ?3 g2 f20公克
* |5 |" r" p; ]公仔箱論壇起司粉         公仔箱論壇) I* b( X/ k8 l' `1 n* b
10公克) f4 [) L$ z% }5 Q' Q
蛋黃液        
1 `) T5 m/ s! p6 f4 b4 G* n. @3 {適量
. o. c( j# W  F/ ?公仔箱論壇       
& u: w2 I! X% Y( ^$ Q! K4 o公仔箱論壇【做　法】: U- z# [* z3 y) \
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。( w6 [4 F/ B3 T" E$ s; @# X
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
7 O& R4 l# k2 i$ H3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 d5 I3 w6 o" v% v8 P3 X/ K+ ]
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
: \4 K9 ~* j& W# t公仔箱論壇【備　註】
' e" q7 R! S+ A9 f) _" H公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇- w, y# [, p7 B4 K/ W
烘焙時間：20分鐘1 _# d# o" t# R0 Z" |
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

5.39.217.77) s5 O9 f4 S9 ]* H* U. f; F- R
明治餅乾
0 W* M  r4 k3 ~) Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ b( I$ A# N3 }" V: ?9 s* d
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 Y( E$ k; f7 F; I
240公克公仔箱論壇3 ]- Z; S- E4 h/ U* r4 X# r+ S7 r/ N
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 `1 ^5 v6 O: S/ z
160公克公仔箱論壇+ U5 t! R% r; K2 Q0 S. C" a
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% Y4 V  e) u" u' B* U
1個' Y# t) s4 \: L$ f
低筋麵粉        
( Z0 a% z( B2 C3 ^6 Q: _9 P" H  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
3 \) I, J9 B( V: Z5 k: Z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
: Q& Z5 e, {+ ^# r( Ztvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇% P' ~( |. H. a8 d: n0 T
奶粉         公仔箱論壇/ s0 Z' x$ T0 u& l& y$ U1 T
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 Q$ ^$ h' w: f
小蘇打         5 C, |% `0 {& [# F
1小匙
& @4 V7 e  C- c- G; B# J抹茶粉        
7 p: Q2 C% P+ {6公克
# G8 T" g3 T: V" I" C/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" L+ Z$ v1 p3 e! H& V6 _/ ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇8 F9 L; B5 M( s% h/ J9 `8 w2 E
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
& f$ T' m9 g0 r8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
% V; m% {1 p. h$ i9 n. m公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。2 H* w' {+ O' I) y; Q
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
* Y& a& f% d, F1 L1 Z/ O* T2 X5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ T% \( V! X1 f, |, a8 ~
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 Q; \$ d$ C( y
烘焙時間：20分鐘
" Q- p1 v5 J# l) E# U9 ytvb now,tvbnow,bttvb數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

: T2 N  }' m; Z; O" \# ~2 c黑糖土司餅公仔箱論壇6 d6 \. D9 B8 E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: B( [! I: O1 f) ^
全麥土司         5.39.217.770 M& K. S  i; l2 u/ q" a3 g3 d
8片5.39.217.77! F( I9 p) i/ m7 L6 C
中筋麵粉         ( M: g, I1 e3 ~! S+ M/ N+ U7 @3 R
5大匙
6 Y1 h) S% n2 A& Q+ d8 H公仔箱論壇奶油        
( t( T% R7 J% q& K( B公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- R' [/ [7 m4 H
黑糖        
$ _2 M$ {5 y' y9 X5.39.217.7780公克
0 p5 C$ Q/ Q1 m' S- |tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
; i+ |' h$ F. K6 l5.39.217.771茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G: n1 k+ f/ Z( ?/ ?5 b5 F# h: k) }
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ u( {+ `# e0 u' f1 f
少許
# }" H5 j/ L5 E7 @" M1 T" j公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m) g6 N6 ]8 h; f9 G. Y
【做　法】
- }1 Z/ r& _+ u+ c公仔箱論壇1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
0 c. M) m6 w; T7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 Q* @$ r* }' X/ K% c# I, _
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
( u6 B* c1 p" A- u! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。5.39.217.775 y% r! W7 q% _+ ~4 ]5 j
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

6 i# Q* e& B2 j' R1 s
馬卡龍餅0 o" E- P- g- y# n
【材　料】
1 @( k4 n: n% b4 C; [; ^" G5.39.217.77TPT        
; C3 w7 J. q( o2 j公仔箱論壇90公克
. f+ U! Z2 z9 J0 j) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
+ N6 m$ x( a* l- v50公克
$ S1 E) I% d! |# O" [& G* _' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.775 [% ~5 `. `$ V/ h3 s
80公克, f  I2 K/ q, j! o+ _9 ?$ e
細砂糖        
6 F2 G2 l$ ?! ]+ L1 n4 y8 t40公克公仔箱論壇; p! L/ W/ A+ m% \4 i
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( _  d! i, n9 m. C- [
0.5公克
( \4 L$ k5 L; B0 F5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: B/ m, U6 T2 K5 C; L6 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 W# H7 {3 V* B" S% M5.39.217.771         TPT和糖粉一起過篩。
/ A5 Y* Q  [. h) Q公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
- o9 l$ V( M5 Q. {7 p3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.776 S7 {9 ~5 l2 ^1 Y% X9 L
4         將麵糊裝入擠花袋中。
# d7 [: Z6 F4 H+ e) x, R5 M, b公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
5 t, c# j: E8 s2 {【備　註】
; k$ r1 x9 {1 QTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

1 ?% }8 ~8 E% H0 {6 T, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利蛋白餅
" f% K( {3 ]% a& I0 j% f' ]【材　料】5.39.217.776 V$ k( n; Y/ N" V* X' @6 l6 U
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb' f* `4 }' R+ A2 Y% A& Q$ v
80公克
7 d1 ?" S, p" |7 Z公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 K. {( O/ p! |8 @
50公克3 f5 G1 L8 \( l/ s7 f# K% t* }
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l5 H* u% d" Y$ L  r% o
160公克
# l. ^* K5 t# ~0 {! j5.39.217.77細砂糖         0 y# ^: M4 g9 F. a3 X/ d
80公克6 H7 _- r$ |+ D; Y2 y6 k
塔塔粉        
4 e( r( m" e; O# A$ s. Q$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
# j. h* F7 f) J' j5.39.217.77裝飾用糖粉        
% d2 A' P+ w# Z3 n! }) \) c公仔箱論壇少許0 J5 N) a& U8 F4 ~) f
       
1 Z" s  a: u1 n- Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 M& u" }3 L9 |2 x' a: H1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb) r0 q( E: w1 v8 ?
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
& `! k3 I3 R6 {7 i* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
7 y( x5 r) g2 a+ V4 u  t4 d: w4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇9 Y" V$ i7 ^3 C# z4 N! J) c
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。公仔箱論壇! k: `! v* [: y' L( P
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
: I& o+ I' A) c$ E  w( o公仔箱論壇7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。5.39.217.778 o  b; w1 ^9 P4 S5 z
【備　註】5.39.217.778 l6 W0 j- E0 b* k
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5 W/ G& F  Z/ N2 G) A) ]* H
手指餅乾
4 N- W) ^3 \. J7 ]2 v5.39.217.77【材　料】
7 a0 X& v6 z3 q8 Ltvb now,tvbnow,bttvba.蛋黃        
4 f& @! N7 p/ _4 Y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 f* V! B) n8 k6 T  L4 w公仔箱論壇　細砂糖        
$ z; l# h. g7 c; R4 g25公克tvb now,tvbnow,bttvb% J7 d/ W. ?4 h3 o' k7 g' ?
b.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q$ O# G! j4 M+ ]+ O' K6 ~
80公克tvb now,tvbnow,bttvb! G) K5 \$ e4 `& }: H7 {* Z
　細砂糖        
1 A7 Y# C- b' y5.39.217.7750公克
5 h, ?$ R+ K8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
" Y$ J% X8 T  J1 g# o! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克5.39.217.773 @2 C* N4 M6 l* F6 |) S& c; f
c.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 R) X7 ]4 s. q- S' E1 ~
100公克# O( a1 G+ i; v. q, b: u  R& ]
　糖粉         5.39.217.77/ N4 P* S  K5 D
適量
! L) O* Q9 V* F) B1 I& s/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( l1 S6 o' U  L7 {) F. ~8 m
【做　法】
9 V! n) Q: S% C- u/ D/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb) K: z9 b, L& @* |
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。/ c( Z6 K( v4 V8 G% G0 v
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
( ]$ B5 D" {& u# Y0 o5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中。
- j- o+ ]. j0 {# ^! |4 P5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
. {9 `* e5 s8 n' H$ itvb now,tvbnow,bttvb6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

8 R8 k$ E/ B& Y8 w* e- J# `- C核桃餅乾5.39.217.77" f! o! Z" M0 J. a3 X6 R  r
【材　料】
: {, F9 i' Q+ h" R( _& g奶油        
, v+ g6 E* M$ L; V3 U; L400公克公仔箱論壇2 {5 y4 s) \- a1 b
糖粉         5 G$ l5 ]0 e# k5 Y, ]/ D
250公克
+ [  L. T6 k6 A9 v: @/ Q5.39.217.77全蛋         5.39.217.77" m8 j! s# G9 _" g
100公克
, V! T4 ?0 d* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
$ X! a- G, S% R: c" C9 Q0 q# Htvb now,tvbnow,bttvb550公克公仔箱論壇/ c: [, M/ H, ?
泡打粉        
: O% J* x+ e; T4 U3公克3 Z3 T5 `1 c+ C; ^4 Y6 |  T" R
核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb+ P/ Z/ w" e) ?; E4 V/ {8 u8 ^
160公克公仔箱論壇" Y5 k4 H9 |+ \
        5.39.217.77; n. d, ?5 T% W9 P
【做　法】
/ P0 Y$ h' H8 c/ Etvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。* s1 Y0 S8 [3 C/ R: b6 d
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
3 g( m, f3 I0 g; y: t' [3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。