BeiDouChef

公仔箱論壇+ ]. M. g4 C  f( Q1 K% p& |. c# b
蔓越莓蛋捲7 {4 ]" h. R( G+ z6 L4 T2 x
【材　料】4 U/ x8 F. M2 P! ^# P9 i
低筋麵粉         * {, k8 V  I2 b9 F
151公克
/ h. F# A2 E9 v" Q* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 x2 G+ v; j+ U+ ]' J+ x" Z
0.3公克5.39.217.77! a6 J, G6 r' P/ g" b8 `) r1 b( d/ E
蔓越莓果汁香料粉         + ~& q0 d, t* O3 |9 A8 u1 F; H& t  \
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 F- t1 S8 ?  ~; O5 \
無水奶油        
, p5 c7 [" K# ?7 U# H, }tvb now,tvbnow,bttvb182公克
$ l. s# y# X3 ]1 M, v% ?細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* h9 h; R  {6 U! w' I
302公克0 ^+ x& U+ T# `% Q
鹽        
8 q8 ^6 Y# I9 o$ X6 A5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ f0 ?' l2 |0 G
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 |  ?: A- T3 U- A/ B+ }& [. C* @" ]
363公克# \' d1 n2 e$ u8 U
        5.39.217.77. h- n3 s! p( E& y5 K
【做　法】公仔箱論壇% q4 D6 B! g% O
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H3 E, F6 r5 y& G0 T
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇7 c! c) i% G2 z/ Y) b8 f' w" K. W3 Y
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb- S3 [2 Z" T0 t' O7 G  O
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。# A0 I( Y/ g" O) j
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。2 U) ^) r" f% b& I- y
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
4 [9 Q% l2 I" O
5 I; q2 V. \( W/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {6 A/ P% z# W( M$ `2 J6 _/ Q公仔箱論壇
0 D4 F% X. p* y. n( F  t: s8 M% a5.39.217.77法式指型餅乾5.39.217.77& z- F( T7 B$ j" i! o
【材　料】
  Z5 V" k( V7 `* }( e. u# K公仔箱論壇A.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q$ o( |  h$ m3 @
62公克公仔箱論壇' Y* @4 v5 X$ ~: }& `1 ~
　細砂糖         5.39.217.772 S% C& P. p# G6 C4 l, x
62公克
7 M& ]- s- F8 J* ztvb now,tvbnow,bttvb　鹽         
, J# ]; [/ U# W9 P5.39.217.772公克
: O  S. F( C  h$ R1 Z( [; a* a% iB.蛋白         
+ u4 V: M" N9 V6 _124公克! J0 z/ G5 N# E! x6 |
　塔塔粉         公仔箱論壇) |; W% X: c+ {; P0 H
少許公克tvb now,tvbnow,bttvb: r& g& D* S+ o: @
　細砂糖         + K4 a7 v% ]% E( l$ c( ]* y. y
144公克
9 B; P7 Z6 q/ [公仔箱論壇C.低筋麵粉         公仔箱論壇' G, n/ {1 `1 L2 c* X4 C8 a
206公克% d( ^, D/ i- ]. g
D.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 y- g2 P! \0 x% T( D# Q- m
適量
& c& W& h+ X3 }, U& btvb now,tvbnow,bttvb        
: t9 y& z, P" m2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z( i: X, F' ~6 Y; O
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。& B* C0 F  q" L; H7 |
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A4 R- [# Q4 h! S% V, I: H; B
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
9 ?) p6 U# s0 G+ o* A. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。& E  `  T5 A- r, |/ I
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 X3 h, `: }$ z1 ?
甜心小餅乾
* T8 x$ |) t! F4 X3 R! v4 j5.39.217.77【材　料】' ?, u5 e( Q7 u" v& t% a/ t) P- X
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b$ G* \2 p  r/ c& }0 ^! a
240公克tvb now,tvbnow,bttvb  E+ Q. x, R; N7 _) z
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' b1 i" k; \9 h8 K! s
40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A" J, G# s$ z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T5 r3 v& h+ M, n% k- ]( B; d) S
200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {" Y/ W/ ]( o5 x6 i
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 r* k  A: M  |$ X; R8 ]
4公克
  u+ ^6 ~  B& C2 }低筋麵粉        
* k0 h( l1 e" [# {3 F2 Z+ Gtvb now,tvbnow,bttvb240公克
9 ?8 c1 r( o9 D5 d& S, N* \  ]草莓醬香料        
0 W/ |* _9 _" m7 }: H公仔箱論壇5公克- Z. X  q, P' w3 W4 J4 @9 [
糖粉        
' q5 p* J+ D% z( v. `# r適量5.39.217.77# [% B! r! w1 i7 ~
       
$ m7 P8 J( Y( {1 d# P* Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E: D3 b9 c8 }% N% c
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
- O+ w. u" y7 y$ itvb now,tvbnow,bttvb2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
" s) B  p$ x% g, N9 \3 Z3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
2 U. A  |- ^! l# A: F& W【備　註】. j9 P' T( K7 _' w( t8 y0 f  y1 J
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
+ G* V, Z9 q% [  r5 m+ R. H烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z+ j9 L* J! r' y
澳門奶酥餅乾
' n" B4 j* E/ ~; |0 X【材　料】
0 [$ }$ v8 A; Q# ~, W$ b奶油         5.39.217.772 I5 g  g" L$ O  j6 C; p
250公克5 r, P; D0 S) Y5 d
糖粉         5.39.217.778 U# ]+ z4 h! O. n% A
150公克5.39.217.771 p( d: }) h/ R& s
奶粉        
/ w# Q; I4 T. O- v6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.77. N, U8 V8 i" H% A8 }4 \1 `
全蛋        
5 j3 T( \. V* X% i* k! O4 i5.39.217.771個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t% M+ U) R5 z+ ^; R
中筋麵粉         5.39.217.77" ?1 v; Z8 j1 ~# I( w4 J! X
480公克
0 T5 ^1 X( V" k- f. i  otvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb; T0 L: @& @8 m9 ^! g% Z$ A$ H5 X
1小匙
' t1 J6 u0 g) Y; b: R( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
2 c1 w: B0 f+ j( G2 A: m, e40公克
% b" Q5 r5 E4 M7 m0 G$ r" ^! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; f3 n% t5 K5 S0 A1 s3 M3 W
40公克公仔箱論壇' r/ d- N$ s# i# l8 i
       
% A% K9 y# V$ _公仔箱論壇【做　法】
1 T& \- l6 Q+ Y; J$ X: s1 W/ f; h2 y1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。2 z9 [) w% z4 ?: y' m' c2 D
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
# @& V" I9 j7 r" s3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ @6 e3 ^, c% p' |
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
& K* A: m* m% f4 D3 j  A7 L* w【備　註】
- Y' h9 U& j- Q2 j' D2 ?* q; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃
# c$ }; t1 R5 X3 B( E% Q# }烘焙時間：20分鐘5.39.217.775 G' P; O; w3 U6 O% r
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

1 v% c% f1 K. s1 Q1 G5 _+ U8 p
莉斯餅乾
2 X. X& h; g, ^8 [; M# T5.39.217.77【材　料】
. B+ P3 B4 A; Itvb now,tvbnow,bttvb奶油         + ?' I7 \) S" Z; [* @: b; Z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T# K, P, f9 j; w0 R
糖粉         5.39.217.77% j) a" G! m8 M: z
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" @5 y/ @) ^) I# a3 Y
全蛋        
0 y3 Y) i1 |$ |- D6 B3 H公仔箱論壇75公克
; r; {/ k0 Q# z- \6 e! b! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' z. ]. ]4 F- G. P
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 W# P9 }: x+ k7 A7 P# U3 X
蘭姆酒         公仔箱論壇8 H, L, h) `8 P6 u$ J
3公克5.39.217.77/ x/ Y5 p2 J) H$ l
葡萄乾         & ^) n& _# B. z" a7 p, W# u
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T- H- y2 o2 L; ~2 h  Z6 `' |" M
蜂蜜         5.39.217.77! [( {  U' C7 f) d! i" y/ h, W* C7 T
20公克公仔箱論壇0 ^1 _: ?. c. z' ~5 ^3 _
核桃         / Z! F* [. K! D$ q
20公克  I! S* A" h+ N2 r* A
杏仁角        
8 q( P  m( n8 B  b2 g& Q6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇6 \" z" D2 O  b1 O+ l
       
7 [3 Y5 P$ T7 V【做　法】公仔箱論壇! d: o! [' m. z# t, ~
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
+ q5 m! r# {! j9 v3 e公仔箱論壇2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

  p) O0 q* B, T9 g/ {4 ^tvb now,tvbnow,bttvb瓦拉脆餅
" J1 Z  V; g  y3 C" R【材　料】, Q9 w5 G, |, i1 n. r# [
蛋白        
' a) A% Q9 k9 \& Y# I; r50公克
" H% O7 R2 y( q6 g5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?1 ^5 \  y- l, R
70公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {* X2 P$ Y: D' M4 C
椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j' j0 ^4 f. h- i* g# x' \
45公克
7 K; y2 k- `$ @& c# Y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉        
) \( F' V9 t" e- S公仔箱論壇60公克" }  a, E5 _; S; p& a% ]
可可粉        
! o* B( v/ V/ G+ q) U- H5.39.217.777公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \- A) U- j0 J2 C+ Z
        5.39.217.775 m4 T8 T- v2 c$ `1 _
【做　法】- K- Q+ _( l. I8 k3 D
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
" l+ x: U; t5 r6 n& G2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, C6 p" W+ Z! `
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
% h9 N- I' d9 w% b3 Y: X+ }# p公仔箱論壇【備　註】
$ t- D: S2 Q7 h0 l1 k1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d# Y2 h; T. v8 Y
烘焙時間：25分鐘5.39.217.77" j3 Q/ `: \; `% _: D
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

$ N$ V6 a  r2 i' v" B& a
卡布其諾卡片餅乾公仔箱論壇4 d; Y4 z1 P9 F) y6 k! p
【材　料】
# E) `3 u$ A- Q0 e5.39.217.77奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' g3 k! P& i2 k1 r& k# d
80公克2 x+ M" j7 d  ^# L
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! _6 K: S5 V. c
100公克公仔箱論壇# a. l  ?2 q$ G0 p) P
蛋白        
& }8 s, N+ I* N; U5.39.217.77140公克公仔箱論壇  X7 O5 o4 D1 n% _0 p* i9 P( H5 X
杏仁粉        
: i1 ^, [: j3 S2 F1 t$ U180公克
9 [9 }" P. K- b% w9 d6 m公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 V/ ?" p- {% |) k& t+ g
350公克
  e* F7 ~4 z+ `: m0 f- [% @! t% \; l! W: A可可粉        
; |' ]7 N5 a1 a0 y" k9 R1 J) [1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
! `1 m0 e: E8 m9 ]# r6 H  F5.39.217.77咖啡醬香料        
" q: r; f0 n, q; ltvb now,tvbnow,bttvb5公克8 {2 n; a2 l3 O. s$ Q' n
蛋黃液         / @. h4 c) X2 x0 l& @+ B$ `
適量
8 s1 I+ ]( D5 j/ `2 P9 |       
" ^3 S" A$ i) ~; `【做　法】
1 r$ l+ ~; h7 y  Z0 m. W% H5.39.217.771         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
+ S0 q( e1 I/ M6 f- I+ |2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
5 ^. c2 ]+ S  F: V- G7 h" i) V$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
) H# w0 Z0 {. a. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
/ t# ~: S& R2 j8 d6 V5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇+ J  r. ^1 [7 F1 J6 z- I) g4 k
【備　註】4 t) b* Q, _/ ^+ w+ r
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
6 k( L/ v4 Z( g, o% u. u, V8 Z2 ^- \公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
# h4 f2 g# @4 Y( r5.39.217.77數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

5.39.217.77+ g7 v7 r$ A9 L- {  g" N+ E
高鈣起司餅
3 p: D! B; O9 I, u. ?: f( ~8 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】2 t" U0 S* A; d* b* [$ H; `) M
奶油         7 e1 @, X: s7 I" f
150公克
) a: w  I% I. Y3 ]+ Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 g( L: M) c8 O; m120公克5.39.217.776 n  L' s2 s" S: x8 z: L3 b
蜂蜜         5.39.217.775 }: K7 }. t7 Q5 N$ l
1小匙
2 ?% E, D/ p0 J- s* P全蛋        
  I! c/ t. f& `. Y- l+ y+ B1個1 Z9 M0 c0 e; ]* Z
低筋麵粉         公仔箱論壇8 M4 x' n; Y/ A# `8 s% M% j5 \3 l  v
200公克
7 e( }/ J$ z- R) Htvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司粉         * N0 P! u$ a  a! ~% V; f
25公克
0 x! ?: ^3 Z1 {巧克力        
+ [  }& I, ~' |* y  \2 z( r適量
- a( W5 c& Z* `0 i( d) _! w5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ C- |" Z) {
【做　法】/ X* Q7 E& p: A9 a* h
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
* h# Z7 V( W2 r  i' h( |8 ?  N公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。2 V/ S% W9 |- ?: Q6 n1 j
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。2 m/ J$ R. N8 F& U- ?& G4 i3 p
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇  V) d: W* x3 a  X7 x2 G
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
7 I* {( m& e* }* }' T& j8 Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 D- ~" U9 C, |' I烘焙火力：上火180℃、下火130℃  P  Z7 d, V) x# h+ H
烘焙時間：20分鐘
5 r0 P$ `0 O$ N$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H3 A7 z! e# E$ N* P# w5 d
法式鄉村餅乾
& \- G1 Y2 }( W- f1 ?. I5.39.217.77【材　料】
/ q# U5 G( f! F1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( F! V% z" `/ @& S2 K$ h
75公克5.39.217.77/ C4 g. g% l6 K
糖粉        
" `. i4 a" R% f. L( R: Q60公克
9 ]) ~# h. H1 E公仔箱論壇全蛋        
4 _9 h) Q  U# W" Z5.39.217.771個! F6 E1 ]; T9 T8 p0 L/ K# I
高筋麵粉        
2 a$ Z0 Z9 O& \7 j100公克
! H0 Z3 }% @) Q$ o  ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
3 k4 b* x3 l& B/ F2 w* g1 b/ q公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. M( t7 v+ N7 T3 `
奶粉        
3 m( P, f' p. ]; E9 |! j20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# r+ X" ]; J/ w( f' k
起司粉        
: U! ^/ e0 {( ^: R2 F3 V2 v% x$ R  V6 J10公克
2 F9 O  F7 u  u/ a蛋黃液         5.39.217.77. P3 {$ D2 _3 q
適量, x) ~% N& M; R; ^2 u
        5.39.217.77. ^1 \, ]$ k* h: @! G3 L
【做　法】* s. L" w- p) c# G' q* Q5 t
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。2 O& T7 m/ B( |
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
7 O0 M! z) z& g0 E- j- C5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 d( S+ F7 Z* _$ Q
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
% y. ]2 D( f) G# y- `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 g" P" t3 c$ m7 t5 f. v4 g. }- z. f烘焙火力：上火180℃、下火130℃/ R4 @2 b9 ]- n6 o2 V- T
烘焙時間：20分鐘
& I  ^0 b0 |1 u* j0 ]數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

6 {2 K# {& k9 {- T) X
明治餅乾
3 w* G+ w" e6 p! w【材　料】公仔箱論壇7 n- t$ r; {0 k- K) A: W- L1 z" U, m
奶油         ! R# u( {; |& v" g
240公克
, W' B/ H0 v$ o- X$ ^# {, w9 [  otvb now,tvbnow,bttvb糖粉         7 ~; M: o9 P( k
160公克$ x) k3 o8 L4 y- v
全蛋           v  T3 n- s) ?
1個; Y  w, O8 K8 [1 Q0 d* U% P; p
低筋麵粉         6 w. p6 ^4 `  [# a6 J
180公克9 l/ h+ P9 `5 A, A3 _, _, m) i
高筋麵粉         0 F; A# ?# I: ]: n: r" e2 ]
180公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; s9 t. Q7 [
奶粉        
' ?+ w/ ~- C3 Y: J$ W7 v. ~( ytvb now,tvbnow,bttvb10公克
5 w" N3 |- K2 q/ n$ O公仔箱論壇小蘇打        
! B8 W+ _  b  g! B. k* X" `9 o2 |5.39.217.771小匙公仔箱論壇* \! n. [8 i5 z% p
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 [; a" u, ]+ c2 N
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g$ h% G9 j9 _# A0 C, r
       
, U2 `* y" |0 S% |& b, ?# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 C% Q5 @3 @0 J  N1 \4 n3 [3 j+ etvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 Z! {6 x- I9 ?6 ~& G) I- m
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
; Z0 n& Q; t/ O/ t+ O5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T  J! B# s+ o6 J7 c
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
5 P% r9 P+ M5 K' W  e& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 `0 v4 ]8 Q9 l& u5 m6 |: p5 V5.39.217.77烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 V" z( `4 W+ j
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 z) i' P$ ?6 ~' S
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

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黑糖土司餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ S  I* t: M8 i. i% c: {
【材　料】
7 {. ^# e9 R5 |: m2 t/ p/ \全麥土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G5 z4 ?% B) m9 X+ E0 S# m; `
8片7 R( k7 u( p7 _* P
中筋麵粉        
+ [! ]- Z* ?# A6 [$ ~2 p5大匙
2 g, Z" ^' b1 J5.39.217.77奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y" n0 L$ t) W" v8 g. ]9 J
100公克
$ E+ G  B& u) `; s5.39.217.77黑糖        
2 d3 Y/ j- ?% t  [80公克
# u2 y% t+ L3 d6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         - ?5 B3 v$ O* f9 M
1茶匙5 C* U! \8 _2 ]! a% t; x9 N
鮮奶        
3 J8 V3 R4 H4 H: o( V& O3 h5.39.217.77少許1 |" r* J8 n* q! M; b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D% j$ c! X3 W. n( N/ C
【做　法】
" w7 ]2 @+ x% [, m3 M, C公仔箱論壇1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
. v4 @* y4 D! B" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
7 Z2 t. D) m& L1 F, j/ q3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
& ^9 a0 {5 }3 ~7 |7 o7 F5.39.217.774         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
' O  b8 H, p' j9 S" q, h  `tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

. Z# Q4 R8 j1 d  v& x7 }. g6 I5.39.217.77馬卡龍餅
' ~0 W* v; N* {3 ?- ]- E5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇& n9 t9 g6 M4 r! a' \6 q
TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e. A% K7 y( m, o# u- @7 J: X
90公克
) m$ M2 z9 k* u- T* z公仔箱論壇糖粉         $ `7 N3 C8 z9 _3 t1 y- H  J+ @
50公克
' F/ F/ a  K5 M: }, `; Q$ T公仔箱論壇蛋白         5.39.217.77; f  `9 A/ m# [( r4 z% U
80公克
  Q/ v/ D& q7 h! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 ]3 a% K9 u& l; M' o, U6 C4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克( v5 `* p3 h2 ]
塔塔粉        
$ ~& o8 N1 {0 W2 a5.39.217.770.5公克
; j, L  H. W# C9 Otvb now,tvbnow,bttvb       
8 E2 D! @6 F3 G/ a% X( S, p2 V【做　法】
6 S/ M" _- n6 D! j; E  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。$ |" y. {, J! N- }% i" v; ?5 L
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb, P+ g7 M( Z7 Y9 V4 m
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
8 w, c! I! F. gtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
3 ]5 r' I+ ~& ^. z2 @/ a4 n7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
; J# }" z" R1 ^" d1 D' Y0 l公仔箱論壇【備　註】
( f" j, w" n% U7 g0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

, P) b4 }1 h! n- N! B  _5 ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb義大利蛋白餅
; Z  p. y/ `/ b6 g公仔箱論壇【材　料】
/ f" E0 A" C' K# Q$ E0 L( j: xTPT        
% b5 d( F& J9 i3 w  J: i5 N& C8 A80公克
& F6 G$ m! T4 u( s/ p; Q糖粉         公仔箱論壇2 Q& D: X( i" y) k8 T, q' A
50公克# ]+ v: `1 ]' q8 k+ X" N
蛋白        
" D; Z$ H# N& f# H3 j2 A* w公仔箱論壇160公克2 ?( c$ _* N5 _5 Q8 ~" j! F
細砂糖        
  ]/ ?4 w6 O  }$ P2 Z3 P. gtvb now,tvbnow,bttvb80公克
4 H/ m, D- ~6 I6 d塔塔粉        
0 H( h" V0 S  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克1 g, R- `: [% ^1 m
裝飾用糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 |% }: ?. T' N- B' Q
少許$ z: e1 X! x+ c! a% r* c0 V
        公仔箱論壇3 T7 z' T' q' r9 E/ W
【做　法】
& d# `8 _, L4 h/ ttvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb2 H# H0 x2 ~& H, \# e4 [
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
8 U0 k- _  F# g: n% I9 O# }  N' T4 o5.39.217.773         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
1 u. c$ W6 [/ t- h# a. \3 {公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
/ e0 N# G* b0 D5 u, O0 m  C# b' d5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
  r9 B# }, Q0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
+ {) w" `. s$ M! x7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。tvb now,tvbnow,bttvb9 b; |3 M* g+ S
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j' w% m- V5 A" U
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u( z* t8 u7 \9 P6 y# L5 W: X
手指餅乾' L. x0 E, Q. d$ i! F
【材　料】3 ~* O6 O8 k8 l; M' j8 w
a.蛋黃        
, g5 I  D/ \4 x' m1 w公仔箱論壇50公克0 U6 q, b; F+ ]* r0 d- k
　細砂糖         5.39.217.77, F6 u- e7 X0 R3 b0 I
25公克
6 Q6 A! R8 a' `0 ]% Q3 L5.39.217.77b.蛋白        
. x. P/ E) q, Q8 [- z1 `6 `80公克
/ q, o0 H7 C, o% R7 T2 k" R　細砂糖        
7 c) @7 P6 y3 t% o# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 }- O* ]. o4 D1 B- P. y2 m　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ @3 ]3 f9 R' C: D' Q
1公克5 W5 C' ^7 q8 s( C: V5 F
c.低筋麵粉        
% _! y0 d4 C- w9 y0 ~$ ]0 ktvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb) _$ |* l: z- C6 d0 U
　糖粉         5.39.217.773 @, _2 }. x9 z! Q8 t- \5 ]
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M5 |9 z# v: b$ e# C/ n# c
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' A4 R- t4 C( g
【做　法】
$ D( T8 E: c) A. Z( R( X公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
, |, m- I7 P1 {, j# `  qtvb now,tvbnow,bttvb2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。5.39.217.779 s; t( i; H% o5 R# A) a9 q
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。公仔箱論壇9 p# ]6 o; Y" y  S4 v4 H
4         將麵糊裝入擠花袋中。
. ^' D) v, ^# L% ]- l6 Y公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
# f9 r! Z9 c/ ^+ h/ gtvb now,tvbnow,bttvb6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

) W: d4 j$ c1 g8 S  S4 ^公仔箱論壇核桃餅乾
  z, a/ T- L4 N( l, U【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 @( w8 x: p2 E7 J  v3 A
奶油         公仔箱論壇5 x: S0 ^* P" Y2 q$ O
400公克公仔箱論壇+ y. f  q% b% M- |1 L  _( {
糖粉        
+ E6 ?; V+ z/ I' U+ x; g- K3 N5.39.217.77250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% W% |/ s" L# H6 v  k
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# r8 L: s1 C" Q
100公克- U4 Q9 V* v; f1 L9 a( e& N) g7 D* s( i
低筋麵粉        
* [7 `1 u5 p- G% x9 p) L9 D' o5.39.217.77550公克
, K0 x: y2 ]( K/ s' k: K- |# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ c8 u7 q- I2 w- l  L% s% C
3公克
0 b% }9 N% ?# O$ S5 p2 Z8 `tvb now,tvbnow,bttvb核桃碎         公仔箱論壇2 K( K) ]. V3 A7 ^4 V
160公克/ }+ E0 M, p$ u  f& Y* x
       
! r% M: F0 E0 t: V% p公仔箱論壇【做　法】
  P! z+ W- X, M+ V# T+ g8 y, f5.39.217.771         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
7 t5 W) _0 A# @& T. ftvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。. |. Z& u) ], L7 p
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。