BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 Y' c, P& ?9 h% h) D9 y
蔓越莓蛋捲/ Y$ L" C; C: A* x, h9 s* W1 j# n# B
【材　料】! Z' j) F. s1 K1 n8 w! W
低筋麵粉        
) }: G* `' ?4 G* Y) ?$ d; I公仔箱論壇151公克7 O6 k" n+ U% d- n
香草粉        
2 ?' y1 L( R' P9 H4 v, z+ Atvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
* ^& m/ p, [- t9 v蔓越莓果汁香料粉         5.39.217.775 t/ c4 P7 `/ B) r3 O7 U
10公克
) j; `, x' a5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
0 a4 z3 Y+ R# [1 I公仔箱論壇182公克! ]- n3 @! K# G8 ]" k. B, Q) R
細砂糖        
6 T; Y& k! I1 c# W% U3 D) htvb now,tvbnow,bttvb302公克公仔箱論壇1 |% t7 K9 }) H
鹽        
2 I' C. a# i, @0.7公克
& H1 P  y8 [: {$ c7 i, i全蛋         * z; u) i, i/ J7 [
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X& P& C9 }5 J
       
5 t' F) H% Y9 y5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: I1 [$ b; s' w  T; O* _8 o* q公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。- }8 j" q7 R! d+ _
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
; O2 K: ^5 Y0 J/ [9 H& \7 M5.39.217.773         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
. W. g$ r8 R  B4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
, Q* i) j$ d9 n0 O! E( K5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
6 ?' p) S' Z/ `6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾公仔箱論壇% G4 v& J  x2 u. B4 w2 X% h( k8 ?0 c  W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~" m( c2 q" _/ G) O

1 n+ D0 A6 @5 b8 a' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t2 M$ l4 \7 r6 v法式指型餅乾tvb now,tvbnow,bttvb) d: I' d& F2 E* |9 P
【材　料】
+ \, W& p% Q' w/ \* f( ]% H' X5.39.217.77A.蛋黃         公仔箱論壇8 E4 ?8 B; b. [/ y
62公克
# ^9 S/ D; P, w* D5.39.217.77　細砂糖         
; n1 [5 M; f' c' x; s62公克' F1 e8 O  y1 N+ M3 r
　鹽         9 o& S! o' B$ K, `3 b1 G0 _
2公克
7 f# ]4 D8 I. {/ utvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         
' V  T) g' V' W) F7 ~) b" ~! q5.39.217.77124公克公仔箱論壇+ h; W! @8 y( d$ _% X+ p
　塔塔粉         
; r4 t' ^) U/ Y6 N$ l! f- {; w; u) v5.39.217.77少許公克
3 g6 v4 y. q0 |7 m7 y6 r. J! U0 x公仔箱論壇　細砂糖         5.39.217.77( e! c3 N2 v% e. q, O1 B( u: E
144公克公仔箱論壇8 o% O1 r4 {) m4 H4 r3 B+ [
C.低筋麵粉         公仔箱論壇% r- ]$ B% m' H$ V
206公克
$ ^4 N0 S; F# z/ R+ N& A5 N5.39.217.77D.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ o( i! `  o5 u& P! M4 c4 j8 c( g- }
適量
. x2 U- }$ \; L' l$ r- ^! Ztvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb5 P  @! o) T# Z, e
【做　法】
6 m6 {8 V/ I( Q( v! U) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。! d: q9 g/ j4 `  O' L
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
/ b! _( {+ |7 y, x7 k% D公仔箱論壇3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。5.39.217.77" i4 C1 z$ l4 J: v  i
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
" E+ D4 ?! B% b. u* o/ P5.39.217.775         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇- {1 j5 @0 t7 |* ?) g* b7 C
甜心小餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w$ B% v; n. Q) V2 P
【材　料】
5 E0 t) H$ ^1 l6 F) x$ ^& c2 z公仔箱論壇全蛋        
; r3 A0 O4 |0 S3 R1 y! S$ M公仔箱論壇240公克
* Q: L3 P$ t2 H- A0 K! N0 q- X蛋黃         & r9 D7 D+ B; t& s' j( M6 b
40公克
/ ?( _: }: W" q3 V( e" L3 i7 G* Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         0 x* E- l& \2 e
200公克
$ X4 \( \! Y8 b) e5 ^/ J! v3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
* W$ X: L  y6 o1 v* H; g& l# g- t5.39.217.774公克5.39.217.773 r5 [+ U3 ^# ~! P
低筋麵粉         5.39.217.77& `1 G# Q# E* T0 B4 t: |# @
240公克
! L: _" C% w! j& h7 b! G, Q) G5.39.217.77草莓醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb3 p7 V" C: \9 K, E+ [+ D
5公克
3 D  x3 \) z( ~* r糖粉        
5 A% M2 |/ |7 B5.39.217.77適量6 o- t( a. A" T/ s  Y3 _
       
& f, a9 r  T2 X2 }公仔箱論壇【做　法】0 |" Y- z- Y2 Y  L( D8 R7 X
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
0 ?" a1 o  `6 V6 A- Z# U  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
2 L! W* D3 O) T) @$ {5.39.217.773         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E' y  ~  E: }4 K. Z" J/ x
【備　註】7 K1 B, X9 P% v( _& l! u6 q7 n
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
* u7 Q3 i6 w8 Y* Q% e/ s' J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

; |7 i* U& ~* U$ p, C. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門奶酥餅乾
$ ~2 w2 W" O* K7 l; V, L" e( |4 O$ Y公仔箱論壇【材　料】6 k. f0 c$ O$ n; Q+ W: s2 u
奶油         5.39.217.778 R- w/ O7 M' s! ~7 L" ?9 }% G% r, C
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 E! R1 V9 t* f
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* |5 k& n# ?9 x( t
150公克tvb now,tvbnow,bttvb" }5 C6 q: t# N
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb% u& w7 k! r: `: X# t3 M- v& l5 p1 k
20公克
. m" Y7 u6 F* N6 A; j: B1 R! xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
+ d& M$ f( {% a- D! L( v, H1個
/ ~; a# p# h) B+ Z- e) F1 D公仔箱論壇中筋麵粉        
$ a- f* o7 j8 e( e. s- L5 s5.39.217.77480公克
- |% I. V4 H% F6 {9 V7 y小蘇打        
* @& z$ P; x4 J& b; r) W( e1 @5 p1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A2 D" R" V0 A9 K4 }2 K  e7 b
南瓜子        
9 r7 d: W+ ]4 p  n% W7 q. w/ l5.39.217.7740公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 ]. T& o1 r) m  \7 g# Q
核果         公仔箱論壇1 w) ?  i$ l& |: _; ~
40公克* E7 _3 ~1 ~0 c+ w+ U
       
0 m4 A) C; p, K; L$ Z. `5.39.217.77【做　法】5.39.217.77% k) \* @3 G4 q. q
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇/ \4 [) ~$ j+ d) u) V
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
* N5 Y$ z- B1 h  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。公仔箱論壇$ v: n7 _- C: Y
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
! V. R# ]5 y3 \: s/ |2 k5.39.217.77【備　註】9 F& }% ?$ L# Z, J' ]4 |! _3 E
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
: h& b* u7 N# M1 D! B5 H: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
/ ?$ y4 F5 q- `) Otvb now,tvbnow,bttvb數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

: d$ a3 }* t* O% \. L3 I公仔箱論壇莉斯餅乾
- C# ~" Y, A: o9 a' y" Y# n9 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; C* b$ T% B% k% F$ e
奶油         : }6 `/ ^1 \; L  P; X
100公克
$ }( B$ G! i# F) E8 P公仔箱論壇糖粉         9 R& n% B9 W! p  N/ Z
80公克
. [( @1 ^5 D1 R, P, d6 G/ i5.39.217.77全蛋         5.39.217.777 W  a. `) d: e) M1 V
75公克2 b3 y7 g3 A: o6 I
低筋麵粉        
  i* r- A( l+ E# [' j2 S100公克& F0 ?2 W1 L' ^% Z- B4 `
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' \1 d4 f6 a& X; E, v+ ?+ e
3公克1 B/ ~. d: }* D; S
葡萄乾        
  o3 B$ i' A+ {% X20公克
5 X/ u5 u  _3 O+ P: i5 m1 R% G5.39.217.77蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: t1 `+ W- r# A- j
20公克
6 C' Y  J! h. f: U6 S. w) D/ N公仔箱論壇核桃        
2 \4 z3 Y8 ?5 t$ X- y, v1 Stvb now,tvbnow,bttvb20公克
3 Q/ b- _$ d0 j7 k4 C% t- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         公仔箱論壇6 S% ?! p% E* r9 W# E3 ?
20公克
# e: k/ I# Y  n+ ^6 @6 g- g       
9 h4 w0 ~3 F% A6 t  q# u: Y公仔箱論壇【做　法】
( ^( k2 ^, q( g3 O+ d' E6 V3 T公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
( R  y' H6 B: ~4 k  k$ e* I- n0 N! u# U% l2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

2 U  s3 Q% Z  ^公仔箱論壇瓦拉脆餅4 h! m3 B) Z& M' M: N4 [
【材　料】
8 z' B. ?  M* R) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
- ?2 _6 Z! ]6 w# V3 o( @5.39.217.7750公克
3 v2 A' ]* E. |0 a! M5.39.217.77細砂糖         5.39.217.77+ k) o6 d0 H1 Y  G! C; b
70公克
7 h/ `4 v, W* ^$ a6 j# E5.39.217.77椰子粉         5.39.217.77* [$ q% q" ^2 G7 i" |
45公克5.39.217.77$ `& n. k( O, Z) ?: a8 t
花生粉        
% Q$ K3 G6 Y- G/ ]+ @% v3 b公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \, A$ g2 w; }9 U
可可粉        
5 T9 o7 E4 }& Q( }9 Q" L# X7 K7公克
) \! K4 m" P; i# r" q/ k+ g       
7 A5 b. D# V0 n: x公仔箱論壇【做　法】
7 @) h- ?  R- |; Y# B/ a5 h公仔箱論壇1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
5 y, n5 o' f& q" r- i6 h( O, H; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。, A- Z& E; z2 p) V
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ R7 x! ~! V. ~5 `9 i3 J
【備　註】* A# x, U/ [  m! O
烘焙火力：上火120℃、下火120℃公仔箱論壇; {+ f! w) ]+ d9 T2 ~# S
烘焙時間：25分鐘
# x5 p5 P2 \# R9 d7 |5 H. j數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

, W; y) ?* t+ R7 o
卡布其諾卡片餅乾# @: g0 G* s+ ^2 D( ?; m( v
【材　料】
2 S1 U7 v2 N1 H0 ^9 m3 htvb now,tvbnow,bttvb奶油        
# @+ o- w9 d4 U8 |+ a. E80公克
" G  v: A+ Q' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉           H" D0 k; I* [
100公克
% K$ p3 s* j) H" Y& H0 `1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
& m) _1 ~# a$ p3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
2 u3 t0 D8 t/ [% ]tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉           Y# i5 d% |5 S: [6 @' C5 _, a
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( @: |$ R: J4 B" a: B
低筋麵粉        
% G4 k4 K# v6 k% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克tvb now,tvbnow,bttvb3 e. q! x9 u# @3 p
可可粉         公仔箱論壇0 K, I+ H9 }. k4 ~  P3 C
6公克) R0 x0 N; @: ^1 D
咖啡醬香料        
1 e( e: q8 }2 t. d1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克8 Y+ d9 k5 J: F' Z7 o2 m
蛋黃液        
% [0 k/ |- F# \+ F* N6 f1 t適量tvb now,tvbnow,bttvb# N5 X7 z6 o$ @+ }, t9 J
        ( ^5 U4 ^8 n, u( z; l, `* q! Q# I, s
【做　法】
# k/ e. R1 g" Q3 N2 r9 A1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
* F9 d* l9 k, I2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
* u4 P: x% h- j( d! x, @5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
& |4 x7 F9 n$ @/ M0 H' V5.39.217.774         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
* b4 O8 c* c3 x* q  I% G5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S' R  X0 E9 z+ K+ S
【備　註】
* k; u* j9 W% o+ A$ G1 r3 p5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火160℃、下火120℃
( Y) d  w$ q+ L8 v: M烘焙時間：20分鐘; P4 K# D3 j: W& @9 E" [! w
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

  ~( v8 d& b0 z) I7 Q* ~
高鈣起司餅
4 s7 h0 e5 K# L+ d$ G' Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# ~# ^+ X. b& l! ~$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
  s. w; u! }* X6 V1 m$ W# e150公克tvb now,tvbnow,bttvb' F* f6 b6 N4 J( \2 C
細砂糖        
' J% \$ a6 N% p: C, p, p3 }9 Atvb now,tvbnow,bttvb120公克1 h* M) N. P: i; r
蜂蜜         公仔箱論壇% k1 Q0 n4 ]" l, P; I+ t+ P* t
1小匙
9 J4 T" ~9 f/ H, n全蛋         " g4 v. M2 S4 U7 a4 p& s
1個5.39.217.776 G( q( S7 e: S+ ^
低筋麵粉         公仔箱論壇( p' y7 `5 w' e8 N. m9 }6 j
200公克8 Q) e* h# L3 Y, d' X7 J, j
高鈣起司粉        
0 Z. B! J! ?* j6 W5 Ktvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X0 t' p/ ^, z+ h
巧克力         ) g% Z2 t  F, }' N  Z1 Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' l. J0 j" F9 C
       
) V; ]. L% l% a7 Q0 j- |【做　法】
& Q+ c8 E! [8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
8 `* x4 B) @$ }2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
; G8 {5 g9 e% x; Z" i) q; Htvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
/ U6 f1 s2 Q2 K9 E5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。: X* O) ?/ z" T
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
# F/ s) G& m3 R' d+ Z公仔箱論壇【備　註】
: x6 T9 q" [! N% V9 `2 ^5.39.217.77烘焙火力：上火180℃、下火130℃
! ^+ {' k8 i4 I$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
9 Z6 E9 L% m) z! {9 @% E數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇$ Y, J3 f, S- X% `' X
法式鄉村餅乾公仔箱論壇) j. @! ]7 a& ]8 j$ |* C
【材　料】
7 k: o- t( w) j; q奶油        
8 Q, I% |8 }1 q4 X3 b! K' r7 ~75公克
; H- F9 N( U! z4 B( k/ B5.39.217.77糖粉        
* q6 U2 y& x7 X/ M60公克
4 s& ], e/ m& g7 \0 `& ~1 _5.39.217.77全蛋         . O1 s- Q5 U4 z  i# i
1個公仔箱論壇9 H4 k2 N) p6 Z
高筋麵粉         5.39.217.77: ^: M! j6 I9 i' k( ]
100公克
! y" H8 d. L7 h低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 ?7 }2 x, d- W9 _
40公克
' G7 U7 |5 P0 e公仔箱論壇奶粉        
- ~/ k9 q- Y$ x: r# d1 k; E- \公仔箱論壇20公克: Z. ~8 q7 B& G9 q: y
起司粉        
4 i  C) i( m( z3 K3 P公仔箱論壇10公克
. v/ Q2 |. s/ j  A5 R6 k2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
  M- h5 x+ L* W& {1 I6 G! T" g9 u5.39.217.77適量
$ h( Z: W" C' P% J3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. F, ?" A8 Q: y+ v+ }$ K5 {9 h【做　法】1 Q8 @4 L3 y3 \
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
7 S: d1 R2 w5 g  d5 j公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。3 A: m7 g6 D5 ?6 }4 Q6 b& I
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇3 n( x& q) p8 \0 k$ T1 m* g
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。( G& h2 B3 |# @7 Y0 c# Z, x1 s4 D
【備　註】公仔箱論壇4 L/ _& I1 w+ z$ t' E/ n
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
5 v0 [$ X4 W. D5.39.217.77烘焙時間：20分鐘" n8 e6 I4 ~2 U; r; w
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

# s. t+ L; x: X& t9 N" z7 D2 e' Q
明治餅乾# X- j8 ^0 N3 ?: `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! C5 o# g6 c+ I6 V
奶油        
4 R% Y" B- N, L$ W3 g$ f5.39.217.77240公克5.39.217.77( d+ R. o3 t( j; y% ~) k+ O1 r! C
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! M! t* S/ |; W+ A
160公克
. ?7 T9 D" x4 {- H9 Q& {公仔箱論壇全蛋        
4 h, v9 `  N- N# Z. \9 C公仔箱論壇1個
* T$ e( @( u6 Z6 O9 K" Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
9 [! p1 a8 W, \% j; Wtvb now,tvbnow,bttvb180公克tvb now,tvbnow,bttvb. v) v- ?1 c* C/ n0 N1 w
高筋麵粉        
. B) l! C5 ~, m, r/ Z1 N公仔箱論壇180公克
  n4 |! ~5 H/ z) F8 k7 d/ W奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb* E$ C0 M. N* Z- f
10公克公仔箱論壇' O7 i/ r4 s2 G$ D; L
小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 S- F* C! r; L: M, F1 Q7 b
1小匙1 o. T& M3 z6 |+ e
抹茶粉         , l- A7 ^$ E4 Q3 R" A1 L# z
6公克
- j/ d* ~0 S- b$ U1 `& y       
$ q% b" c  c' x; G( i. Y4 t  d6 p  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】$ l4 R3 z- f# m7 d
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k2 Z5 k4 l2 X# }4 k( x, o7 C3 o* d
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
) R! ~2 j  |$ X! x( g  F+ B/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
$ k( C' c" i7 w& _  u7 `& \. \公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
" s8 S1 B  w) o# h; V1 B5.39.217.77【備　註】
0 Q2 \# f4 I* c! E- a0 \1 o3 ?烘焙火力：上火170℃、下火140℃
. s& p- S! L5 k) x5 W( M. O烘焙時間：20分鐘0 D; B' X4 p/ ~
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U4 ?* E0 r* h: m3 O6 U9 v
黑糖土司餅5.39.217.773 R1 ]: J+ G/ c& X/ K  Z# }& T
【材　料】
5 O: a, K6 V; u  V% j5 v, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V' `( @, Y9 G, k3 Q4 e3 O+ `
8片
6 @( V8 Z/ a! p- B) C, \4 Xtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; N8 o$ j( R7 K! E! B
5大匙
. `4 _9 H2 u+ L( B) ~7 H奶油        
, s# P0 t3 E3 F8 ltvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z% y3 y3 }2 N" v$ N
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h  e& s9 L2 {
80公克5.39.217.77( p* a% W4 G# i& V& l2 b: x0 F
泡打粉         8 T5 H' Y- u* v
1茶匙; g: B: r- H' p
鮮奶        
) ?, n% f: I4 m1 g( ntvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb) Y- P! F5 l( C
        tvb now,tvbnow,bttvb& b( x' m4 w9 L4 B) i
【做　法】
4 B9 c) k; x# U7 p: xtvb now,tvbnow,bttvb1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
, m( K+ }, i" s5.39.217.772         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。公仔箱論壇$ k1 G( L8 D, A0 e* G1 [; i; X
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
4 e# D! A; d5 L* L4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb/ L  [, t* ?3 m. _" b8 n/ X
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

, ^- n" Y, k! c6 Y, @
馬卡龍餅. E3 p% P4 m( V0 |
【材　料】公仔箱論壇& \1 y' y( r/ o
TPT         公仔箱論壇8 h, p0 o& c" V9 R. ~
90公克
9 n$ ~1 p$ N0 f+ ^$ T- d" p; `7 g; Y公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: g% v' l: ]% m0 F
50公克公仔箱論壇4 e0 k3 C( C7 ^3 |
蛋白        
9 {. J4 u: P, d3 Z2 t# E5 h5.39.217.7780公克
6 A8 {7 c& Y; Y) i- [: V細砂糖         公仔箱論壇: V8 k; V/ c% u, ^9 y) o
40公克
5 m3 t) T5 ?0 G: m! [7 U. w塔塔粉        
8 @4 N* m6 L7 _# _. ~公仔箱論壇0.5公克
& S! |7 b% W% v% C5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ s& V3 I) y1 J: g# Y1 @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 }8 g: F8 T2 C, W
1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇. @% g  M' y/ L4 A; u) s: W$ T( c; s
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.77: u6 {1 L& g3 ?: _3 r
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇" x3 d0 X7 k" i4 F6 x
4         將麵糊裝入擠花袋中。4 s  B5 i7 \4 }4 u, F! ~: z+ _/ x
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
( f; a+ B  D7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 w& Z% k" W* a0 m% NTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

# M1 Z( q7 i/ f/ ]" G4 u6 V/ {義大利蛋白餅
1 i7 {( M, S6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇6 V5 y) X6 ]9 L" ]( X
TPT        
0 X  q5 u* c9 Q# f$ h公仔箱論壇80公克
# d2 I$ V' K: N8 O& C# C公仔箱論壇糖粉         8 @2 V4 n3 [+ Y& \
50公克
5 U2 }) e+ [# Y' J- h) d蛋白        
  Q3 e! l9 Q9 G  I4 d160公克tvb now,tvbnow,bttvb( w3 b" k: n; ?5 Q8 ^: c% o/ a2 \
細砂糖        
7 ^0 Q2 K) Y. k/ |% M8 m( J. A4 u公仔箱論壇80公克
  Z9 l0 D# `2 k2 N2 f塔塔粉         公仔箱論壇. C$ \/ G/ j$ ^1 ?1 }6 M
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I  }# w! V/ I  U8 `6 D
裝飾用糖粉        
. t4 X* f% @: `0 n7 q少許tvb now,tvbnow,bttvb  j' v; Y& C5 T% D
       
# B$ k) M5 U( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% M$ ]2 h# ~# J9 q& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇' K4 a2 |2 z1 _
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.77+ f5 P2 _7 P# V! L- w: _
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
9 y0 G  U3 O, Z7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。6 U6 z! e% G0 {5 Y! S; a
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
0 S, F3 w2 p) c  K& r9 etvb now,tvbnow,bttvb6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。. [4 w" @8 A) b
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。  L+ a, d# q2 f' ^! s/ `
【備　註】* {) F0 E* w+ o" {+ ^# b* B
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

# ]1 Z& Y) D- M$ p+ s
手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. V( U) C6 U4 y- o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 }! m2 E- _5 ?0 ?3 X9 c
a.蛋黃        
- k1 @( ~' M1 x# [8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克% D; d; |" Y+ D% z5 e
　細砂糖         ) C) L/ H0 w& B/ |3 d$ ]
25公克
( A* E7 a3 u0 m  E) e$ h* k: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.蛋白        
8 U' u9 m8 N: ]; l7 K/ p4 P# c; W8 {80公克
7 ^, H& l1 ^) C* P3 l# q* Otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
* H1 d6 ^' K6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.774 W( ^' u" j5 g% O' z9 J8 |
　塔塔粉         公仔箱論壇/ d7 T( y% v/ ^5 ~. V' r
1公克
% v: s. n2 D* W) ^: ~: w2 ]" h- hc.低筋麵粉        
) c* y0 N. E7 b7 c2 t# ~100公克
- S! a" _) E& N3 x6 F, O' gtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         * }# v* h$ L. Y) \0 `( D
適量公仔箱論壇7 l0 L5 G3 R) ^- T
       
  L* m% t' G/ k% Q( z) X7 [【做　法】5.39.217.77+ i- j; _* J( r0 }  h5 }
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
3 \+ r( r; C0 ?1 v. ~4 y公仔箱論壇2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
8 J! }1 n( r: a* y( E  M7 x; Stvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 D  P- r$ V( j' o
4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u9 _, H/ _4 A4 Z2 \& ^
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。& a/ b  {3 T' y  T/ j
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

" z/ l5 S$ Z- c8 D0 _: f
核桃餅乾
5 A# H' \: [& @公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77$ [# ]/ G+ M; g# f3 J
奶油        
, _( d# P3 I9 h6 i' x' n5.39.217.77400公克
" @& {+ [/ a' k" ~5.39.217.77糖粉        
+ j( s! l  A8 r1 y% ?8 D$ e: ]6 F) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克! g! x7 w  u; Q6 ]/ ~7 n
全蛋        
) Z! k% e" I1 l0 w* r; N8 K4 _  v100公克公仔箱論壇) _* u5 [& |  p" C8 m) J  f" Z/ }6 A% J
低筋麵粉        
, l. w7 q5 u) y; F- W0 x+ G) |tvb now,tvbnow,bttvb550公克
& d" L2 n: k( X4 C5 l% t泡打粉        
3 A* ?9 t+ z, l. c: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ W5 ^/ ]4 f- A' H  U
核桃碎         公仔箱論壇/ v* ?$ R1 v+ a7 X
160公克
2 l8 m& {. Q0 X       
# t3 `  o; q% w/ m* p1 e. {公仔箱論壇【做　法】
  @6 |5 M+ W- P' c6 B2 U6 _& l1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `- O4 m3 p# ?1 ~) G) f
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。公仔箱論壇4 F* G8 o# r8 A6 |' Y$ \- r' c
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。