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- u2 j3 i' X: D5 `0 n6 w公仔箱論壇麵包布丁5.39.217.77# U7 G3 c3 B" l  e/ ?
【材　料】1 M8 l0 {# v0 [9 M
A.細砂糖        
7 S8 H: c/ D: M$ p5.39.217.7760公克/ k9 A) ?# T+ \3 P) I
　全脂鮮奶        
; ]0 O% N2 M7 P/ \公仔箱論壇325公克5.39.217.77  t; P/ K+ C7 \% z0 L; c
B.動物性鮮奶油        
  ]9 c7 o: n, h6 M. v- K300公克
: X! ^1 F- Y% n( z5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋        
5 Q. f/ d/ q- j& z: K) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆tvb now,tvbnow,bttvb# S1 e! S! G& B$ D+ Y
C.吐司         5.39.217.77) F6 L' O, B+ w5 |
適量- n% ~* I2 @7 R& F
　葡萄乾        
* @" \7 x. |7 j) I* a少許3 w1 R6 g5 W9 |! c! E
　細砂糖        
5 U) p: z/ R5 m4 A) x. L4 u* stvb now,tvbnow,bttvb少許
* b  \& b( `- S# ?公仔箱論壇       
9 m& I0 _! ?1 r【做　法】1 U- ^* ?& u2 i
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
* u1 u7 x( B. g. C2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
. C. n, M6 K* K# W, |; _3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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- I0 L5 S2 _2 _% n  A% v# Z+ l$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢麵包
/ q6 g0 d1 U3 r( O, g' q5.39.217.77【材　料】
. y9 N" o! f5 {$ u9 S1.高筋麵粉         5.39.217.77( x4 @: B$ f8 r' B, S2 x
150公克7 U+ a" ]) d6 F: Y  c
　低筋麵粉        
2 l+ t' j' f% V$ k5.39.217.77150公克
5 J/ }  s  ^( o8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.乾酵母        
4 z+ o! ?  ]+ q$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙
1 ~5 x, t; l3 h& H公仔箱論壇　鹽        
& o8 u( T) J7 _. C1小匙
) v  @$ @$ \. v! h　牛奶        
" K. |0 a3 B* o% J120公克
2 R) s4 J' d: S, F" i% v7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         5.39.217.77; l8 y+ r! j% F! [
1個
- W8 V# I& u" z　細砂糖        
) b& ?7 Q; k. H+ T6 Y: d! j5.39.217.7780公克5.39.217.77$ O- ~- o& b9 k3 R$ T6 v
3.奶油         5.39.217.77. g6 q. V: f0 @5 m7 }- d$ r" M
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* g5 ?4 X& \5 a+ s& h! i8 Z
       
& v9 z6 q  S+ R  [$ `$ |; n4 j公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! _8 D# l2 m6 t; O8 f
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
' ~. K; e9 U% y& I( F3 Q5 b* n4 p) s2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
0 B7 W+ z5 V! a2 }& L5.39.217.773         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。公仔箱論壇4 x. `( V5 {: h+ R) ~
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 p& }! y1 A5 w7 L
【備　註】
7 \2 [9 R4 j1 x$ r1 T- W6 t" O% k作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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" T. \( P6 @7 ]花生奶油麵包5 I5 `0 v+ I( h- b6 y$ P6 p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ k; T8 ]  P' S2 X1 c
1.細砂糖        
& S- V; a9 q4 Z/ S9 Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
, P1 X5 H2 ^/ o) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e+ y8 y. Z" a( ]( e1 C
6公克
9 I7 n% D8 G9 \/ y　蛋        
* U8 [7 G% N+ E  x' |. i; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
+ C7 v( {+ y: W, F- t. l0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
- x/ s) a2 }1 ?+ F公仔箱論壇220公克
; x# s% n# f# ]: _& @( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　乾酵母        
- i6 J  h! R! e# r8 m9 B8公克
+ B/ h. o  Z) o* Ptvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉        
. e+ t5 a% W3 _3 [; c- N) }  b公仔箱論壇600公克公仔箱論壇# h4 _7 I2 j; H, t) R1 b
　奶粉        
4 ?4 ~! J" b5 v* ]7 K20公克公仔箱論壇# Y; X; n6 Q# V, E0 F8 p$ `
3.奶油        
4 B5 t$ f) q/ S; Q; L# `( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
$ ~' b4 h' [5 H( N; r公仔箱論壇4.花生醬        
1 U1 \5 L( u$ `+ P+ Z& \2 ]7 x適量
! H6 H  f$ }; L& W5 S( x       
: j2 D1 E3 J! Y! ^/ K9 s! @6 B" M9 s【做　法】公仔箱論壇2 J# @8 g+ C6 J9 a
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
* S9 k( ^0 d% y) l( [) x公仔箱論壇2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
! n0 ^6 j( B7 n4 r3 S3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。5.39.217.77, G( p3 e, ^, E' D3 l7 y
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
9 L' R, _4 V$ u5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
0 o  k1 S1 P0 }" K4 V公仔箱論壇【備　註】
% b) k7 V! L, O1 U( n; J- M  z麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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2 h* D3 f3 R' d; w法式麵包布丁9 Y! U* Q! x, s' {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B  n1 J- d5 ~
蛋        
# ?  T( n6 s8 V0 ?" [# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個/ F/ i5 Q7 Z8 z  N$ \* b0 B* F
糖粉         5.39.217.777 ~: r( E' ]9 ?" S
75公克
9 S8 r$ d! I- u3 t: X3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
& a" l- ^1 w0 x! _! w3 W+ G公仔箱論壇750公克+ s7 V3 S$ M# t8 D# n7 f. h2 D, Z
檸檬屑         & Z: X& Z! \8 }7 Q: [
1個份2 q# L: {# W, x5 W
蘭姆酒        
# N2 l; w9 K$ i1 B8 c$ K  |公仔箱論壇50公克
/ x; Y5 r8 w4 k7 H- F4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         # U4 v& \* z6 @: R
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# m! F. I& I: A
法國麵包        
) ]; x1 K# ?3 \+ s  V1/2條
; u" k2 p8 r! A2 [  [8 g5.39.217.77奶油        
, T" [- m5 J; b2 r1 J* P9 V. [5.39.217.77少許
4 [& ^- {$ N& E! }tvb now,tvbnow,bttvb        & N- m1 N: t( `% S$ b$ Y. W! D  Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& p* c  [, X, ~
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。公仔箱論壇+ N9 P2 v( L5 G/ B2 G
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。5.39.217.77; ]* }& V, n4 }
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。公仔箱論壇/ ]: _( o6 C- @) l) `/ u7 s
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。/ b+ S/ \" Y0 \& m! [& _6 j
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
6 Z4 d9 ]; ~+ b, D; P5 _' q公仔箱論壇【備　註】
4 l* _' d8 m/ I& y" ^& [' ^8 y- }5.39.217.77法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
5 W. }7 F/ j1 f4 t% p8 l) C喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V6 ?6 ?) v( W* ^5 F; X2 [
& k' Q4 W* ^; w  @
Le Pâté Impérial 蛋卷
8 ?! U% L# t" K& y/ T
/ {: R/ w  f. V' Q0 x6 w0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ f4 Y$ C- ]0 f5 R
8 I6 B; `6 _5 a* h+ w
酥鬆蛋捲糊
/ s" S0 P7 H* ]0 y- m9 j- e【材　料】
! v% P2 n0 e" |- `& W1 e: \$ N低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' B+ `% r  L. F
151公克
; i# C8 G6 {4 `' ctvb now,tvbnow,bttvb香草粉         
8 A( f; U6 E; F- |5.39.217.770.3公克公仔箱論壇* @3 h) ?4 p4 ^' s- M3 V5 M5 P) @
無水奶油         ) M! Y; I8 Y$ U  n
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ e: p0 b* ]+ ?
細砂糖         
1 |! U% H' X7 J9 @( @1 C公仔箱論壇302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u1 i- i% w  G7 {( @3 e
鹽         公仔箱論壇. q  C9 t5 R8 l
0.7公克公仔箱論壇$ }( v+ f1 b6 f; l$ X. u
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 |. _) k4 r" O# x5 A4 Q7 z8 h
363公克
' O, G! |: \) O! z+ s2 u. _5.39.217.77        
+ k. F: z: e& ?( }. htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! K; W7 n' {/ D7 v# J1 a5.39.217.771         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
9 ?" l! O0 q& j6 e7 r公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。; `' ^& W3 u2 J' n: S# w
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
$ S/ `4 e, ~) o  f( s, u4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f2 P, s5 V+ A/ k+ b* P
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
1 L/ z9 O+ I: [3 I9 c5 k( M
3 D" O! P* q/ v2 a- M5.39.217.775.39.217.77) A0 V* c% T# E. P

2 O, C4 A% m1 b7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬蛋捲糊公仔箱論壇" d5 b: H. [" Q$ [) t
【材　料】
4 ~8 b7 x: V; C低筋麵粉         3 ^# q# L2 @9 Z0 F. `4 w  F) f% G
100公克
/ {+ i4 i- u; j# F' @; o% O公仔箱論壇香草粉         
8 z& P9 U: i% Q* y$ T0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb  ~. P( Q- v. P+ h& R9 t
無鹽奶油         9 g$ O1 K- N5 X& _# V, F' @
100公克7 i$ h: V5 V! w
蛋白         : ]$ ?0 M6 O4 m, R2 I
100公克
9 g2 T% Y) Z5 w, F5 B; z) w& z糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 H9 B- {- M
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L/ \* F2 B5 Q7 @/ ~6 ]
鹽         5.39.217.77( U% R( g" B* m  Q8 ~1 b6 v
5公克
+ d! \9 m$ O  i. @4 C/ G+ N5.39.217.77        
( W6 J" h7 q4 G" I2 G【做　法】
$ j3 q( m1 _. z- F- w* G( `( k1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。0 [' b4 `; D0 \" ^+ ?& y
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。公仔箱論壇: ]& f' Y- s6 s8 b6 q
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。公仔箱論壇& h; s; N# j( Q: i
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
4 F+ P8 m  R; h: b+ E6 C- T" v2 G/ ~5.39.217.775         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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- F/ K) x. `4 g2 x2 y, ^
雞蛋原味蛋捲
4 J- t5 D$ C0 J: Y. `2 t公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 B1 m. x/ \7 P0 ]
低筋麵粉        
2 I, ^4 i5 y5 q* S5 M9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克- ]; N: C0 f2 R) s, j
香草粉         ; j2 Z/ \1 d/ k
0.3公克! Z# N3 o* V5 y' y, Z; G# T* Q7 s
無水奶油         ) t: x  y" t+ g( ^( I. r" Y
182公克( M7 T4 v) D% l3 ~
細砂糖        
6 v, C, m- G% d5 n5.39.217.77302公克
# n7 K) u  @( s6 r* A2 y$ r鹽         公仔箱論壇$ {- e& `1 b7 u% g
0.7公克公仔箱論壇; p# g- q( f  H8 J; }% U
全蛋        
3 f# Y% y7 f) B. \: ^tvb now,tvbnow,bttvb363公克
' a! M' S; E; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77: M* J2 Y3 U  T0 Y- ^0 X- }7 j
【做　法】
- B" L6 x7 {( m* f, h; o1 S1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
" W1 q" ]5 l5 R" v7 M6 q5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
4 u2 g. z1 D. H% q8 C1 ttvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
( |( t* b$ n& r. q8 ?. b, w5.39.217.774         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
. `1 L. a. B5 N7 h& H# @; `: C) F5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 f8 z/ H0 u6 Q! y3 M" ~
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。! R9 r  a/ b( {' A
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
) j; F4 F3 D8 Z6 M, S8 v公仔箱論壇8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。tvb now,tvbnow,bttvb: m/ r& o4 T7 ^' a
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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( M" D9 ]) E% z' ?1 [
香草原味蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \$ Y2 p; ^) q8 s$ \0 q2 w5 V) V
【材　料】5.39.217.778 v4 O0 W% S: t8 L9 r6 h3 O8 N
低筋麵粉         9 j3 ^7 \# ~" T
100公克公仔箱論壇0 v! f/ [9 b5 j- M2 K
香草粉         ! E+ a$ I: A: ]+ v0 O2 N
0.5公克' J& Q1 {4 u5 G  {; V' O
無鹽奶油        
9 S2 o$ }5 _. w* [: m% E) q6 P. s100公克5.39.217.77# i3 E% o* A5 S* i
蛋白        
+ y- t3 J7 k$ m5.39.217.77100公克
+ ?) J" C9 S5 d  N' N糖粉         ( f3 E. G! `* V
100公克
/ E$ H& D7 J" I% x) m' C6 ^+ Y8 s# P鹽         5.39.217.77( Y! W3 K7 s) Q( L% E
5公克
; r' D+ t& Q/ i% N- ?       
" e% I7 `4 O% y. f公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J  V4 K/ F8 R9 F/ q4 w/ w1 W' H
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇: l1 v, y' X' y& S" W
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
+ U9 f' N4 X$ g  s; Y3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。公仔箱論壇% ?0 p$ H: c' S
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
. t  h) B; x9 ]1 ~% W5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c+ W- S6 R; g$ V: l; U4 a. {. l; e
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。& e5 Y! e" v" P! E4 ?9 O$ R4 I
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
  K4 m+ }0 `2 A7 C; T6 Y7 B6 @% \5.39.217.778         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
) p$ U7 q+ A) l& m  P: h: l5 X公仔箱論壇9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

9 q6 c! ^$ C; R$ X  F( X: w9 n黑芝麻蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb' j) o& E% Y  r7 }" g
【材　料】
2 i0 n9 b7 j3 A  A  Z1 B' i公仔箱論壇低筋麵粉         8 R0 z6 v4 F  D+ E$ m  V- b
151公克
# r2 r' e+ F% h" W公仔箱論壇香草粉        
$ l! |1 {0 q2 H2 Mtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
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細砂糖         5.39.217.77% J4 i5 A4 Y6 e
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8 U( c9 c' y4 I. c8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
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【做　法】
+ u1 t5 {, v: Y0 v8 f- g5.39.217.771         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
/ b7 v+ t& x! y. t( t; {6 j- y2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ R: N8 h5 w# t% i
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。公仔箱論壇5 d+ L9 R( D& L4 O1 E
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ r1 m% ~! Y  I) E" Z5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
. Y  U8 g" V& r  U, j* n9 a4 A6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  S: H- Q9 G/ ]" J' k: e" ?拿鐵咖啡蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( m( |3 y& D6 S6 H& V& q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' _2 b$ M8 e" A4 K4 t$ P# C4 w1 d
低筋麵粉        
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細砂糖         4 D! H0 J: b( C0 R5 x# R3 n
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拿鐵咖啡醬         5.39.217.775 @1 X3 x0 I2 b" O5 X7 D/ U0 T" H
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6 n1 P5 W! ^6 h; V' X: q# dtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ t# w. L0 h' W5 ?
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇, ~8 Y0 K+ H+ `' _) J
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
# f. u  a, y5 i8 }) E4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。9 u* {1 D6 w  f! J+ C# k% f
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
0 @: |6 g4 _* r1 ?tvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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山藥蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb6 U) M3 o2 R  @! S8 {8 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 L$ x6 r; m: j2 L6 c- E
低筋麵粉         公仔箱論壇3 a6 D  A/ I) o6 E  q
151公克
- R# X7 p  v1 o$ w, M* F9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g: R! I, D; s; n
0.3公克公仔箱論壇) Z6 }$ P6 b4 `  V% [' _. A
無水奶油         公仔箱論壇! C$ U4 Q/ R5 j2 d: d+ ^
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細砂糖         : U  [1 J6 {8 q6 B' ?* q
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鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) l- n, x) D2 T. D1 X- t
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全蛋        
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【做　法】( |8 s- m4 {9 h3 _: M) [0 F
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% J: u! n0 |( ?- ]8 U( u: y! P
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。- w6 |& ]  N/ N, L/ s
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ G: e; ~$ w  g6 h/ f: }) ?
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
3 S( G- k# ^. P9 V2 Y0 \+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。5.39.217.773 V- r  R, i* T: F* @3 w
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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和風抹茶蛋捲
# P0 I; V8 U$ {# Q# ^$ |( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ R) _0 Y- d" z' p5 B/ v
低筋麵粉        
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香草粉        
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抹茶粉         9 S2 L5 p4 N; y; O$ i
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細砂糖        
9 P& X5 |; I; X7 r8 a1 ?tvb now,tvbnow,bttvb302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q( k: Z- e  w2 E
鹽        
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1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
1 [; I6 g; C, |& i) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
9 Q$ H9 z) k1 m2 z, p3 o; P  l( i+ k3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
3 g' X: }+ p2 g$ I' f" O. b4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。/ a' T3 X3 J- A; h- k) N% f
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6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

& E) `, H1 C" m8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥全穀蛋捲
( K4 u4 p& k5 @1 E4 r/ O5.39.217.77【材　料】
9 Q2 Q0 ]/ O  c8 l公仔箱論壇小麥全穀粉         5.39.217.77" \/ p4 A' R, v2 \% i
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1 k* B9 A% O7 u/ d; ]; [1 k無水奶油         - b6 |: q7 O  j1 Z" q  C
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0 v  a5 E% b9 x" n- ~/ _7 b& L細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 }3 o$ \7 M/ U! X: l. G
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K# ^+ k! D8 a& b
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0 X" Q1 {$ i5 z+ O; \  g( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
/ _  c7 ~* r! Y% E2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 V, [9 n! r' F' J3 ~+ ?
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
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) U, S- a: L  o8 K, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。5.39.217.771 o) ^% R& f( ~- Y
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BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; o4 Y' |' s' x' A1 G; a3 T1 z
竹炭蛋捲
/ f" R0 ^) v* }. M% r! v公仔箱論壇【材　料】* v. r% p' {% k' U: F4 Q
低筋麵粉        
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6 i& v! [. f6 ?" K  c香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb- X' w( u; w4 ~* l" G
0.3公克公仔箱論壇( I- O$ ?8 u7 v/ ^2 r, ~$ X( l1 F/ H
竹炭粉         2 ^; Y3 Q" z: j: X; X; H: g2 Y
10公克
& C$ [8 Z( l5 ]* z% f5 k無水奶油        
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細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' Q8 p7 H6 r5 P. y0 Z( }
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鹽        
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363公克
5 P" q0 L# ?3 {0 P        公仔箱論壇$ I& S& B8 x" v2 f
【做　法】
9 \+ \) ^- e) o' m! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
7 o5 t& c1 M# I+ |: t( Y4 W9 F2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ l9 V7 a3 t% }, ?  K. x( X  U' D3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。公仔箱論壇# a. ]& \# n) P6 B
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。8 t8 a' H& |8 c0 [: R
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
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BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 r# B% k) w5 k* D: D8 f. C$ W  C
胚芽蜂蜜蛋捲5.39.217.779 k8 s8 u/ y, @! N9 K9 Y
【材　料】
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香草粉         公仔箱論壇, M/ @9 }1 ?8 s7 ~2 Z% ?. Q& P6 X
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* m1 G* T6 ^- b& B. r8 Q252公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X2 T$ C5 p1 ^' J' u0 c
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! P" b2 E5 _9 A* a2 d' N
0.7公克5.39.217.777 ^" b; n9 g  C  R# x
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363公克
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【做　法】
1 e" z6 v# B. F4 i6 I. S1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
" M; x& w9 t  L7 _( C  T' Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。( I; S1 t4 ]1 s
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb, g1 K3 W. L1 J& ^; C, L
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 b! y$ S8 C& w
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb& {' Z) B. c3 a2 j5 @
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

4 R5 j& a# X: B8 N; ~0 R: {/ K8 J* ~" t5.39.217.77櫻桃蛋捲
8 d- l$ y1 ~3 M6 o& Y( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% t1 H# L9 z; T& S& o
低筋麵粉        
( h; \6 Q4 ^7 g  W4 ?6 H1 B151公克5.39.217.770 p: t  P. H' ^3 Y  {  z, h
香草粉         公仔箱論壇, }. G# M: T5 P; @
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ r  @, p' B4 N# l+ R  x
櫻桃果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W2 S5 E6 W2 O8 R  f1 w7 H* k
10公克
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細砂糖        
9 m; n/ E6 x6 M" H( h# ]/ Q1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
9 Q. d& e# d5 V8 D) t- z" r8 k1 X鹽        
1 x5 K$ ^4 r: N& Y, X- v0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ ~7 i* k* ]9 V6 S' G
全蛋        
& m3 M9 y& K( ]* L363公克2 f" F9 z, `- s6 U- F* j* t. _
        公仔箱論壇- `# C. ~9 m4 K+ `+ I+ I* |1 q2 s
【做　法】- J& {+ j( r" {0 Z/ h
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
8 p8 J) R. `1 f3 V; R0 o4 u2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" D' G$ N$ H* `0 q* G' v2 {
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 R' `6 ?0 ~5 [3 |% b
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇! J# {& _/ N5 W* D" E& q/ r
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
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