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7 f% {& b0 f9 l* r麵包布丁
  i* D, C4 i4 b4 d) d【材　料】
, T* p2 J" Y8 w+ u6 _/ v' HA.細砂糖         ( T% M5 @  C: l; T; D9 y& o5 g
60公克公仔箱論壇0 [+ k9 K# q; o, B9 P
　全脂鮮奶        
) t' [  h/ O% `2 k5.39.217.77325公克5.39.217.77( F( v5 L- s( m
B.動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 S5 M; w4 K9 x2 f" p
300公克公仔箱論壇+ z+ z) A7 \4 q" e8 L3 a0 }) I
　全蛋         5.39.217.774 ^7 K; S; t4 V  d8 B
4顆
3 W) c5 y+ T; E/ i+ X/ X2 ~C.吐司        
1 x" h$ a; L0 R2 \. F9 s適量5.39.217.775 n3 u+ S1 g5 F
　葡萄乾        
) e& m  |8 Q$ i/ N4 o2 C) _+ x  r少許tvb now,tvbnow,bttvb, w, l  ^1 _+ J; i$ ~2 T6 U
　細砂糖        
8 }- o' |5 y8 }$ T; d* l/ ?0 ~tvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~2 @$ ^9 ]3 O$ w) V& b
       
! v, K" e  F' K' D7 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 I3 X' O7 X" M. j% C! o* {5.39.217.771         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ Q, o2 u* O' p2 h
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
! |5 S0 m7 K, E+ |' R3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# K9 n5 g7 X' ?7 ?
金錢麵包
7 s0 L$ u7 V0 G7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 {( p- w0 m1 E; c/ G1.高筋麵粉         ' W( D6 H5 G7 U4 l- W5 o
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }" y# i) k  [' v* R0 C. n
　低筋麵粉        
- `: ^* p+ [9 Ytvb now,tvbnow,bttvb150公克9 q! d6 Y. y7 B6 w
2.乾酵母         # w3 i" a8 o( @: @
1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P, p! n# `, @
　鹽        
  T- S. m5 H, Y& C% k4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙7 e% b* g7 F/ y
　牛奶        
3 }( }6 o# A5 F3 d120公克tvb now,tvbnow,bttvb! q6 [) t2 c( s9 g4 j1 w0 A! l  D
　蛋        
9 y8 q( `9 R7 U  t1個
6 c( O5 p3 A: e1 m; L& {7 B　細砂糖        
! Y2 v2 A* Q, e& r# D+ h% s3 Z80公克
+ B- \' L# h0 R- X. b% V0 \3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @. s8 l; v, {
50公克
3 ^6 K) x" j5 O( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇1 Q: E5 F- }' b$ K. a
【做　法】5.39.217.77+ d, D( e' [. q1 d' _& p
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
" a0 @+ W( _$ J# y公仔箱論壇2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。5.39.217.776 w& ?0 T7 c+ |
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
' h$ O& H% V& `/ l9 N9 u# y7 htvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
8 S% }5 B4 q9 L' l  V( f' }5 \公仔箱論壇【備　註】
, s+ O2 x6 h* y, P( F  ctvb now,tvbnow,bttvb作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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; S8 ?+ w, Z9 e# x+ Ztvb now,tvbnow,bttvb花生奶油麵包
7 b# ~2 {2 o: @! M5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 ^8 T) ~' b! h% t1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( u6 f  N* q! P( f2 ]
100公克
2 C1 }! x9 |0 l8 P* |tvb now,tvbnow,bttvb　鹽         5 C0 u* J; m$ Y! y" k
6公克# y' Z4 {) h5 b1 R2 _
　蛋        
6 v" n8 Z& s1 |' w. u5 D  u) J% jtvb now,tvbnow,bttvb2個) V, x4 O2 o- u5 Z' t) z
　水        
3 V! T/ q% \' X: ]8 o. F) l220公克* S: K& d# [0 ]& v8 u, n
　乾酵母        
7 o  i+ D* M5 R/ D5.39.217.778公克
0 S# C( o0 n3 Z8 a. |8 Otvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B, B4 f% P2 S" C% G. [
600公克
" g4 M! n+ y2 O1 j/ x$ F6 C+ J. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶粉        
& A9 J4 T, h/ i' c' U' d* A20公克: q$ t0 Y6 {/ b/ O/ H5 T
3.奶油        
( ~7 X. E% d; a7 [7 o% `: j6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
" w+ o2 J* H# F0 Y! k公仔箱論壇4.花生醬         * b& m  @: |& y6 r7 I& k3 ~
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {, g. [: j' z4 X8 ~6 ^  ^' }
        tvb now,tvbnow,bttvb. Y7 X' m5 M, \/ G
【做　法】公仔箱論壇7 x7 Z% @, D& K
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。公仔箱論壇  U2 _7 c% |7 H4 v- M9 ^* j
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
5 V; d6 t7 K4 N5 D6 r公仔箱論壇3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
8 Z" C7 Q# c0 s! W4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y+ i6 D+ s2 P3 Y5 |  r
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
4 z, ~6 g' p  \- R4 Z# Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. `2 u- u9 x; f( m2 y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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5 h1 u9 I6 t9 b0 d1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式麵包布丁
2 N* c. a5 i9 t# o( x' Y【材　料】5.39.217.77( d9 z$ f  e+ u5 e6 c# t5 B
蛋        
+ N* _5 n3 D8 \7 Y3 W- \4個! D) ^& V, R+ {4 f1 ?; l
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ E. {  h6 c: [' O+ C; {  l
75公克# H: Y7 a9 x. E- }. B
動物性鮮奶油        
+ J- p& k6 L) }: L- Q- N750公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f6 c) x9 s  F3 Q  l; R
檸檬屑         公仔箱論壇4 V- p6 `1 M  u7 r8 O( P/ E
1個份
9 G% l: f! u- d! l% X5 H7 Q5.39.217.77蘭姆酒        
6 y( V9 U# {0 o5 n7 D0 b5.39.217.7750公克/ p. ^+ |  P, H- e' B& W! o7 m
鹽        
3 B& f. C7 }8 W1 g1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' _: D5 m3 n+ ]7 @
法國麵包         tvb now,tvbnow,bttvb! V3 W+ c% ?" o. u# K- e. \& o
1/2條
4 l0 D, X* E6 u+ v" X0 V* D3 q, c  N' q5 f奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 b- W& ~, M8 v$ d5 C  Z
少許公仔箱論壇7 q) l4 \1 s: n, T. {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `  D  H* D( u9 N. j& v( R
【做　法】) {& V' q8 Z  C9 Q+ J
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。公仔箱論壇& x7 r& O$ v( `5 I: S
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
& H- T- G: h% F5 f2 @) E+ j公仔箱論壇3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。公仔箱論壇+ U- @% F$ c' @8 v
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
5 H$ d2 \) g% R4 P& v5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
7 J: J2 f& u$ ~) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; F) Q* \# P4 t
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。1 Y( S- V- R3 m! L: B/ m
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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' e) P$ g& z0 Z% R+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pâté Impérial 蛋卷5.39.217.773 p) e  \0 }, M( g' f5 V- N
  Y# ^, d( m& d6 T: G8 X& S
tvb now,tvbnow,bttvb0 v0 E4 a4 E" Z

, C; ]5 V1 r$ }' ]6 }  Otvb now,tvbnow,bttvb酥鬆蛋捲糊
  i  ^: q  e  t, \【材　料】
0 t. B; h+ M# d% t9 |5.39.217.77低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ H& K) Y6 B+ K" m1 T
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 ]9 L) ^5 o: a% m
香草粉         
6 V% c. u. D+ O& n. S5.39.217.770.3公克
5 Y  x3 N+ M3 w; ?: q* J, Y& O公仔箱論壇無水奶油         5.39.217.77% W* u& G' P( g2 `5 X
182公克
4 s) }1 J% i; B+ K- \公仔箱論壇細砂糖         
& ]% U  l# Q% ]3 L  E  i; T302公克( ?9 b( \0 R: m3 d; }. ~- x6 \
鹽         
: x/ M& [/ _( b  o4 e* O6 L- a, Y% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
4 N9 j! t1 `6 r% a/ M' |: X全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% K/ j' w0 F6 h1 N
363公克
0 Q: `5 J4 }6 k( j% P7 _5.39.217.77        5.39.217.771 r! V2 A) Q4 E
【做　法】公仔箱論壇# |# i$ d) Z- @; t) C( N
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77* h9 V, s. d; n$ v+ M
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。; T, f0 h7 R2 E1 D2 m
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。公仔箱論壇9 m* C% |+ J/ ]& E) ~
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb( x% b4 ]' @. @8 o; F( v' @1 Y
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?/ f( F; Q! e* e3 c

: Y* D4 [% |2 C7 ~1 j* ?公仔箱論壇! W. U! l0 T7 O; T& E) f
! @3 N# G9 N: p& @* Q
脆硬蛋捲糊
: p+ n! }4 g2 ?" t2 {. |公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% [2 [0 Y& g% r( o: s. J/ A
低筋麵粉         
* A; D! F& j* \! [8 m. n" h, o, m) j8 d公仔箱論壇100公克
6 g. I% V  ?, c香草粉         
- J/ ~9 ?& f, O* C7 v0.5公克8 J, f$ j7 `4 P! A
無鹽奶油         
4 J9 u+ f# p+ u; ]& d& t$ {7 Z5.39.217.77100公克
" G7 V. Y( @2 j) g- L5.39.217.77蛋白         8 M/ ^2 S1 d% G' d8 f3 h
100公克
/ S3 s* a2 x; y, r2 K糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; ]. B9 [) u( Z1 z( P/ _
100公克
6 l, t+ D! y" J- Q3 y4 W( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
5 b2 C  S! l3 c5 p& ytvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t8 h  B5 v0 B$ o% L8 Q$ z  p( B& f
        5.39.217.77" ?0 r5 Y6 S/ T+ M: G
【做　法】
4 q# X1 Q8 b8 G$ ^/ o1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。  O0 a/ X5 }# N0 q) |
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。5.39.217.771 s2 T+ n; K. w, g% A
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。公仔箱論壇/ S/ K: u( L7 i  f7 K+ D. s/ s1 f
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
$ U2 q4 g& A/ Q5.39.217.775         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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( @8 ~1 q/ L$ F# d( b0 a5.39.217.77雞蛋原味蛋捲公仔箱論壇! b' f- j5 R/ z( q- Z2 L8 i
【材　料】1 n$ o5 S9 L7 h- s; A
低筋麵粉         5.39.217.777 O* V7 ~6 o' K! `. b
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, @( j# c; e! B
香草粉         5.39.217.772 H7 c* |7 E! U  ~3 Z
0.3公克
) n+ @, T$ Z2 \% R  T5 a. O, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; w( @+ e- \- O
182公克) c0 s! `* ], l* ?; a/ Q  `
細砂糖         公仔箱論壇5 s' [, F: o1 Q. A
302公克
; W) N1 S! a7 J. A5.39.217.77鹽        
1 G7 I- r, U% G4 w( x& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
* k/ o6 G! O8 Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.776 o5 f/ f; |% ^% Y& e5 R) u+ r
363公克
/ K  g7 j/ S, Q5.39.217.77       
! @4 t0 ^/ Y& w- F' {  v0 D公仔箱論壇【做　法】
1 Q2 r& D: I- \$ h公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
0 [0 d, z& }* ~- j9 G& l5 H* V2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
) E; s) d, |4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
3 P5 J, x& I; j9 x4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i! S" F! F6 n  H/ K6 {9 v
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z8 n# U; h- N8 H
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
1 ^% d3 y/ X" [5 m. [4 ltvb now,tvbnow,bttvb7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* K& m" @6 @% u, w* S+ E9 H
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。tvb now,tvbnow,bttvb4 h- g$ A! E0 l, o
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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5.39.217.77. [9 [( G9 E* F) Z7 M6 E3 x* M# H- P
香草原味蛋捲
$ y' k/ X3 D5 R) Z' U) p3 X! D! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 ~" U5 |! R' L& Z1 U5.39.217.77低筋麵粉        
$ r4 M- q3 s' ^6 Y7 |6 V4 F100公克
3 R% l5 `/ S( A4 F1 m+ {香草粉        
, y+ k2 p* ^( Q, p1 z, V- [9 M7 v$ L0.5公克
6 k  F* P; i/ L0 z. B) c8 A' o5.39.217.77無鹽奶油        
: D  y0 T3 B/ c+ ?3 V: x3 c1 J公仔箱論壇100公克  a% ^1 R, V/ T, X1 K
蛋白         ! m: a8 r1 P  {0 T6 Q- R
100公克
1 W2 w# ^( a. {tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
+ R$ \+ f9 O4 @6 }( f& X5 f公仔箱論壇100公克5 L* r* u# C. c' C" u, j+ V4 e2 N
鹽        
: D, R# i9 @; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
# T2 Y  t! F. o1 _( E; f        公仔箱論壇! K1 k  @" k( z, z
【做　法】
9 w! \$ w2 O9 m/ a1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
1 ^/ E" e- e! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
0 j  U0 q+ s8 t3 z* \  G3 ^* I  K3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
3 T% s; @9 X" p公仔箱論壇4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。5.39.217.77* B2 N2 v, {4 A. p, ?
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, |! G! T9 k5 J$ J
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。: \; }# u$ z1 }/ R' v
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
+ d2 t+ r( b1 S$ l& z8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
" v/ z8 \# q& Y5 X9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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6 x; \6 C; y* ?tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻蛋捲
# a7 e6 A4 v# c8 c5 b( d$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 E7 F3 e# I
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; ?# X( d+ t( U1 |" ^+ ?; m# [# U
151公克公仔箱論壇- W; A1 ], p5 ?( N2 m8 w- }
香草粉         公仔箱論壇+ @" q# m9 r! p3 D- |6 A$ f
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 X$ N  s' D& `/ i( p" P
無水奶油         5.39.217.77% J2 n8 w5 c. ]6 |$ W: K% w- n( u# A
182公克
- V. S+ T$ e3 x細砂糖        
/ r7 z; g% _; h2 j2 x: Q+ ]" G/ \302公克
1 e" z5 u$ I3 }, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
% f! F  _0 Y' j+ E5.39.217.770.7公克
- i( P. h: r8 Z: S* s7 {2 y全蛋         3 @0 y: l" q8 l
363公克
9 Z( U2 F9 d7 e: @( n- h; h' I3 `& {5.39.217.77黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n) ^2 z: P; A( v5 @
適量5.39.217.779 c8 p: ]3 g4 K
       
$ {: I# a! J+ [; q/ S2 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】+ A. f, c, `3 g: W5 s" E* M& ]
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。" x* L3 C% }  y
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.775 q4 z# L6 h# G3 z: X4 @
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
( G  Q; F! E* e& ]. L; b: s% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
* f; }# b: n" _1 {" O2 i" |公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
- L9 v( {) U  w( v  E4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

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' I% F: A* R3 s+ `4 q2 Y( ~; Itvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡蛋捲
3 i8 {4 q% d; F$ G/ e3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇$ f0 a. m7 N' P( p, w. s
低筋麵粉         - J4 O, ~6 o" Y* H9 c* n2 X; c  a
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S' _5 f/ P9 }# p  D
香草粉        
) H; j0 O1 Q+ _' w& X9 ?: u5.39.217.770.3公克% g0 ], I; O( ?1 d1 o$ }
無水奶油         " ]( ^) o# d  S( J
182公克
7 c% P' K) C" ?- V4 `: [; c* d公仔箱論壇細砂糖        
: u% m8 \  ]( M- \7 ?; a302公克# t, ~+ C0 S/ |0 _
鹽        
  X8 D; E+ i: r7 u/ O5.39.217.770.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p1 ~' e& [! b$ e
全蛋         ' |( S0 E! Z4 v# p
363公克
3 C& T$ U. @7 B* A/ A3 ~" h+ z9 O5.39.217.77拿鐵咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- ~, G" B& U5 O
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 F7 A- |. J- t+ Z8 g' j
        6 F& ?# I5 D) C. V) ]3 }8 s( W% H
【做　法】
5 r6 t/ B3 q7 Y' |* a1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
. C& S" r* [: j5 q, Q3 v2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
( X* i, l$ m+ R: n3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 L; G6 |& R0 g( V
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
& V, u- N0 f0 @- C0 htvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 B! ^) H3 v! Y1 U
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

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( @% {0 f& y$ M  {6 i公仔箱論壇山藥蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A; Q4 Q+ C/ X* Q8 U  g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: e+ ?8 Y+ p/ H  j; ^
低筋麵粉        
! f5 ~) f7 Y5 i% K5 r# X2 \9 @公仔箱論壇151公克
7 d2 ]3 q- Z" X* C. x5 L$ X! N公仔箱論壇香草粉        
. k9 ~7 v- o- T2 l2 Q7 @; _5 k; k0.3公克
/ C5 J( g: ?& t! v3 i* ~; m8 K& r2 P無水奶油        
# @, Z% K  x. I' g4 E0 Vtvb now,tvbnow,bttvb182公克' w3 H+ ]1 m/ H6 d
細砂糖        
5 c! ^5 {- B5 U8 s$ R4 E5.39.217.77302公克5.39.217.77  _" k- u7 O! Q: l5 ?
鹽         8 N+ n5 D0 H9 `4 S
0.7公克公仔箱論壇8 r+ M3 \# q0 [
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ t5 x$ x: B* M
363公克5.39.217.776 G; j- D. r) |! u( a( f9 p0 n- A
山藥香料色醬        
/ T$ z# d$ r! z2 h0 {6 u" Q& Btvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77) H6 ?6 ^) Q, P# L2 ]- O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B: \( w0 |$ t% G3 W) j4 H
【做　法】
5 X" R3 e% f. i, j4 I1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。0 N% e7 ?6 D9 a6 U/ Y
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" X( y  A$ t5 z+ ptvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 t3 U# W6 m4 s$ ?% p! h* Q' U
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。9 }8 h& t# f  ]# @  D
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
! _$ Z) l& ~: v( O, v3 G" u$ ktvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 P% b5 A6 d/ ]7 P! M和風抹茶蛋捲; P+ }. }3 T/ Y2 R5 ~' m- R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ u7 E6 Y9 }2 u$ A6 o2 ^
低筋麵粉        
9 V. B" b& Y0 x0 H: a151公克
- e9 R/ S* ]* ?5 {公仔箱論壇香草粉        
* q* a1 ?  a9 F2 x) K5.39.217.770.3公克tvb now,tvbnow,bttvb: w7 W5 O; z2 e$ s
抹茶粉        
' h- i6 x1 z! F8 u5 m10公克
  |3 ]5 ]( l! {tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
$ `! h4 v' v% |2 k. D+ K5.39.217.77182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' V) s7 j0 d; B( s
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 l- y, f1 V) e' d2 F
302公克
7 O0 O" U, A0 Z& x8 P5.39.217.77鹽        
1 |  l9 l5 q3 q0 u0.7公克
* h! T7 K) D7 v: @. f" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋           n% x2 }: S( A* F/ d
363公克' W% @" ~& A, K% A4 U# D$ ~" E) o& D
       
9 a9 d/ p5 m& `  a7 ~- v, Q【做　法】
$ y# k# s$ U/ O- m5 [% y" v1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
. s; o5 X% y* g3 M# Htvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 n0 ]* t1 K; utvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J, \  n3 w% n7 T9 J8 @
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。) u0 K% ~. d; L! ]3 C
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
+ q, t0 C1 E) t0 h. B2 K6 P6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 f' D3 r1 o+ O/ Y! D; ~小麥全穀蛋捲
7 F) J" D  L8 @- V3 W5 f2 g$ w5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇; R1 `/ N2 _! C8 G
小麥全穀粉         ( E, O* c3 I$ @
151公克
2 S9 W4 X' k$ \9 K7 n3 G, h公仔箱論壇香草粉         公仔箱論壇" W2 d7 e' G+ T& n1 o' N+ W
0.3公克5.39.217.77/ w% R/ A! Q" G
無水奶油         $ g, n  j! Q6 j/ ]4 [
182公克公仔箱論壇' V+ W9 f2 y, P8 A6 b
細砂糖         8 s8 E8 u- Z$ b* p, P/ j
302公克
, s' F9 g, V  _8 Z( |9 \7 T公仔箱論壇鹽         " K% I" T% R& D
0.7公克
' H, N2 Q( A+ @全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 r% I& C6 l) n& _& x
363公克
- J4 z; @# ?+ j: f公仔箱論壇        $ R% X4 I* K' C, X3 ~" w* ^0 s
【做　法】0 H6 s, D0 M1 I# l, h% ]
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
! X: B4 f% ~  Z5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' F: g7 l/ t4 m1 \5 ?5 ~# k" d; l
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
' ~3 j: j; M4 L. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.771 M* ]) n1 s9 V4 L
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。公仔箱論壇% e$ x& A* G3 `: Q! ^" s
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 r( B' c  y8 \& C
竹炭蛋捲
; w- b* m; E+ R5 w: w5 o9 Q/ `【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I. m: z1 Z" E  ?8 [& ]; d
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J4 S2 h6 v$ N3 A
151公克
- M  F& S8 Y5 ~$ ]香草粉         5.39.217.77( l% p1 C7 F3 z, t6 B
0.3公克
9 ~. w3 s2 `  Z! u3 F4 B6 {公仔箱論壇竹炭粉           o! U$ m) ^9 K3 H' I  v1 a$ A
10公克
8 [. B" }( ^; ~' s7 i4 [* }% Y無水奶油         公仔箱論壇* ?& Q$ Y+ t, ?9 f# ?
182公克
$ w! G" r8 G0 n  R細砂糖        
+ J$ W8 l: r# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克) ]7 ^0 a$ u% r5 c, A$ E
鹽         公仔箱論壇8 U2 o# T/ s; R) I
0.7公克
1 z% b; Y( r# Q7 G全蛋        
. [/ H7 F+ v  y$ I7 T9 [tvb now,tvbnow,bttvb363公克2 \1 D. @+ W: F1 U: {' L7 l
        公仔箱論壇1 Q) M0 U5 k3 ^! U( b6 U- T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  X/ H6 ^" Y) @
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。0 h5 v! s3 k4 j. Z: I( n$ }
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.77! g: y% b5 x$ m0 _) @6 I4 O
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。. s/ q$ W+ l2 }9 C
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
# ^1 l: z- i  W) }  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。6 q- B9 S% m- o- f
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

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9 Z. H0 o! n! ?; d5 I4 D. m( C公仔箱論壇胚芽蜂蜜蛋捲
7 @# F0 F; O+ z! Z/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 {2 O: S' u8 ?. E' t+ V) b: u( v公仔箱論壇低筋麵粉        
2 s; `( X0 P* q" r. r151公克
; `1 i7 M6 q0 c香草粉         公仔箱論壇/ Y$ m! }; K+ }
0.3公克5.39.217.77+ A+ O4 d- _+ Q4 \: W' o# \# E
蜂蜜         1 O2 Q0 @' J7 ^$ \2 e4 M9 e; L! `
10公克8 U) e5 X* n" b
胚芽粒         公仔箱論壇8 `$ B1 H7 |2 R5 o) @( {; N
10公克
' n& j# S7 R* j9 n& Z無水奶油        
5 \3 d$ m. f; d  K: B! ^: [: h182公克
. r% A$ i5 _1 F公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇- u; B# [2 S! l* `' D
252公克公仔箱論壇/ _1 d0 r$ S# F6 r3 ?6 z
鹽        
6 I% Y0 j# S0 F, _! q$ G( Ctvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
% X6 J1 Z1 ~% K- btvb now,tvbnow,bttvb全蛋         3 ^' z& E% v# x! U
363公克5.39.217.770 G( C. I( R: \3 t: u' C% n/ r
        公仔箱論壇( R$ R) u$ K6 I( e0 h
【做　法】
1 s3 C1 A7 z) C: B, {* X1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。5.39.217.776 I+ O* D1 o9 B2 [* {' P
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。8 i1 s% G/ {  q) K) i
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
/ B* `3 q" S. N7 r# T公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.778 m+ q( C% ]/ R' Q
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
! t! d( N' h0 o5 R- z7 P4 M0 e1 ~公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

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4 ~8 b  G7 d" y! @; Y! N+ X7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U* ]7 J, C5 W8 K  `  O, }- y
【材　料】
; ?; s& W6 C: y; p/ x" q" A低筋麵粉         + b$ C  V7 f0 L3 h* e7 ^
151公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 U; F' b/ \6 s: Q
香草粉        
2 b, n) a; P' u/ C$ E; L6 C9 ^5.39.217.770.3公克公仔箱論壇, T$ ]" T9 x- z6 q. N* S% f
櫻桃果汁香料粉        
+ I9 O4 d% i/ r+ H) N. J公仔箱論壇10公克
4 x6 a; ]1 T1 {1 y" ?無水奶油         5.39.217.771 @& |$ k8 S, k$ e
182公克
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* l+ l) P7 U! A7 E$ P4 @tvb now,tvbnow,bttvb302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 Q/ H: W4 U; y* f: G& }+ r
鹽         公仔箱論壇: ?+ V2 |, D2 }
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb( p2 h, T- I7 y3 `7 `% \
全蛋        
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1 @7 \3 \7 z& H7 \/ Z公仔箱論壇【做　法】
# u9 k3 g* A! c1 S7 o" Q8 ^; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
6 h: C5 ?+ T& r1 @  R3 S2 K) Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 b; u1 h, a( {  i; Y! i: k4 @
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
# y4 i6 V3 p$ f) W4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。8 @4 y; n4 a* L0 d. E
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
! U  W: \( M- h: V6 W  i. G% @. L# O5.39.217.776         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。