BeiDouChef

. v9 _6 X7 f* _# y, K" b) V麵包布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 @6 `2 I0 d- p
【材　料】8 ]6 e; I' z1 z% }
A.細砂糖         5 A* f8 O' s; y
60公克
5 N$ g; q& `/ b: o7 I1 f公仔箱論壇　全脂鮮奶         5.39.217.774 Q0 t4 @- ?# S
325公克" [1 y! C1 ?* F) X
B.動物性鮮奶油         5.39.217.77  x  z: j& }7 r9 \/ C/ T
300公克公仔箱論壇* T7 Z( t5 E' n( M" i
　全蛋         + `: u, N) i! @7 n! P
4顆
( k  }) L, j) q% j2 BC.吐司        
0 W9 E( H; J5 L0 y& e8 S7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量8 S/ F" A& O0 o" C
　葡萄乾         5 d& `& c# Z' ?6 |3 }
少許公仔箱論壇  i' r# j. k) w5 s7 [/ ^2 u
　細砂糖         公仔箱論壇) @5 A/ M. l6 |) ?) N
少許( ~6 @( Z4 X! y# }' M& h2 }% j
       
0 k' T5 m7 F* v% Z9 N6 f【做　法】5.39.217.77) q% d0 L* r& E, |9 M# o" S- g
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。# w$ R5 B  w& P. n2 N
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
; o; \. C% Q' Z+ [& u4 X5.39.217.773         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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. V* F) g2 t$ o1 l) V4 W, ^金錢麵包
3 \. ^8 q# Y# U4 [【材　料】
+ I8 j* {  L7 b% v1.高筋麵粉        
9 S0 i" ~& r9 stvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇5 h  L* q* G$ M9 ~( y
　低筋麵粉        
/ P4 W3 n  u" ^/ k' d150公克' m' j" D7 c7 N  x' b2 `
2.乾酵母        
0 T7 B: H  C; S0 }2 D3 e7 Q1/2小匙
  E1 \5 I8 K! U$ g5 }1 c. t' ~tvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
6 q4 [* K  ^/ q& R7 G5 j$ Y* A0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
% `) y# r# v9 d5 u5 I1 y) Ztvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         ' |% d0 R8 P& W3 H
120公克7 P* X4 i* |" X
　蛋         5.39.217.77# [7 x  D# w/ h8 ?  l
1個tvb now,tvbnow,bttvb3 b% V" S( J, E( V" e" H
　細砂糖        
% M0 Y) n6 h3 ~- V7 c' G1 A$ G! W1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.77" r1 Z" V$ `6 n; R+ s+ l$ z6 w
3.奶油        
2 @1 l2 n+ E, ?5 V公仔箱論壇50公克
9 G+ P) H$ K: v8 X        tvb now,tvbnow,bttvb6 s% P8 N) Q- i2 e
【做　法】
# a4 [! x1 C9 M; o% @tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。$ Z9 K0 D* o& g9 h
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
0 X5 ]$ y( y- h! ~  h% `% ?: }3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
6 t  B# w* V: L& \% I# s/ i- {' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。5.39.217.77" Q* Z" f. T4 J' @( k9 i
【備　註】. i5 [6 E' B: i, Z
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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, J. `9 [- b  v# y3 v2 I3 C0 d. ]5.39.217.77花生奶油麵包1 Z' k1 \$ J9 P( g
【材　料】
, R+ N: v4 C1 x) O公仔箱論壇1.細砂糖        
: H; C$ ]6 d9 _% V公仔箱論壇100公克公仔箱論壇. H/ f3 ~) j* j% t0 i2 A
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ p* x" V& ]. y& y
6公克
7 k/ w/ P0 U4 a1 h公仔箱論壇　蛋        
1 L4 `6 f% c# B4 C' otvb now,tvbnow,bttvb2個
0 ?0 ^& u( Q) c( X# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         ( R' H. }$ m3 ~; W
220公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 c3 f% M" [! X
　乾酵母        
# x+ X4 l- R5 D$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克9 `6 J- f/ j" U! K, }' _
2.高筋麵粉           d! z) N* Z# {/ V; [% v
600公克
  f. o- j9 Q2 M# ?2 {$ R5 `9 c+ }　奶粉         8 A: \( a7 d6 |  e
20公克
/ V& a$ r3 N- A: J- [tvb now,tvbnow,bttvb3.奶油         公仔箱論壇$ @! M& D; Q: J' }
60公克! W$ t; M0 y- M- u4 W, j  B( V
4.花生醬        
: x* U  U. E5 H- r* a適量tvb now,tvbnow,bttvb# i& {  {/ n9 @; f
       
6 O! N+ ]9 m6 v# ?0 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' {8 _5 R2 I6 F1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
' q+ `' N: ^$ n& D# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
% b2 z  g  d! x: \. [% F: T) ]  u5.39.217.773         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
8 L2 X9 z  U$ i! L公仔箱論壇4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 b, \. e- ^6 U6 ?9 z. c6 X1 K, E
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
$ j  S8 n$ N$ _& n$ l公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e" |( a) [) g' z( c$ J9 K( V
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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/ f% H5 B6 _$ t* s0 @  [法式麵包布丁
$ B- G" C$ [% T+ f' S  N) h5.39.217.77【材　料】
1 \" @8 S, i3 h% M- Q# Stvb now,tvbnow,bttvb蛋         9 ~, c! ^7 x7 b8 y5 I) o4 h
4個( e. Y( H; k$ ]
糖粉         # {. U  E7 `! z
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! B, s1 g2 F8 B
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- b- |/ j/ f4 G# Q& x
750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; z  h! d, D9 w6 _( u* z, J
檸檬屑        
/ `: n" O4 h% _3 M& p/ atvb now,tvbnow,bttvb1個份tvb now,tvbnow,bttvb1 D6 \& M0 ?; p; u
蘭姆酒        
8 G: \! P" k! R9 v8 ~9 p: g50公克
' L; C, w9 K5 L5.39.217.77鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% L. ^9 d. Q
1小匙
& F: ?) S4 S6 U& [# {7 {法國麵包        
2 Z( \/ W. p7 }8 s5.39.217.771/2條
7 O: w" g* k+ N( [1 I3 Z公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B8 c. y- W0 B+ S
少許公仔箱論壇, [. F6 F# a9 N7 a5 C
       
& W& v: _) F" P- g6 y5.39.217.77【做　法】
3 [2 r: t3 p7 _6 O1 e5.39.217.771         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
  Y: }/ s! x6 C1 _1 c+ g2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" E4 Z: |9 c0 M4 a0 {+ f
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。5 O; W2 @/ Q/ h. ~+ z% y% S
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
0 r2 N5 t6 h5 W( t. p9 f5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
% F" i- `7 w7 m0 P+ i- ?: I9 ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】/ {4 Y$ R( i4 w* X! [) Q' E
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
) Z0 E' `/ u* b喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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公仔箱論壇4 F. k/ i7 {5 E$ X! T! M! s7 N# _

4 _4 b. ^# @+ Q! r2 e1 M5.39.217.77Le Pâté Impérial 蛋卷
. R( L% r' M; h2 y7 r# s5.39.217.775.39.217.77) q# y. B6 G6 B( ^
tvb now,tvbnow,bttvb  s! j8 p$ X& }% f, H( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- E& t/ M5 [! D) e8 i7 d
酥鬆蛋捲糊
; i3 T1 U) [2 i* k0 \9 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇" l% T; ~" _2 g3 F
低筋麵粉         
1 F% x% x. p% }) htvb now,tvbnow,bttvb151公克: q2 C$ Z' b' |5 S; n' |3 e
香草粉         
2 o- |# _( }0 q  D! G$ ~6 O& s% }0 [0.3公克
0 {4 \5 v* L5 T5 y7 ]公仔箱論壇無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k. ?- l: z3 M5 o5 z7 P$ K
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t0 D' Q$ s- A1 o6 D$ f
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& E. D- v8 j0 y! m
302公克
2 R& W$ I) m/ Q# z# v鹽         9 [* F4 i5 q8 o; L1 W  H% E
0.7公克- C3 d2 V* `# S; _$ ?1 c% c
全蛋         
2 m9 J$ ~) h. m7 `9 t5.39.217.77363公克  G4 d/ C0 F1 }- Z% f% u& g
        
0 {6 d# v4 Q/ O  k7 c: l0 X5.39.217.77【做　法】8 u" s0 O" }+ d1 J
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
: d; y6 K) m/ N6 s/ B3 M$ E2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( {0 q, p$ Z9 e, y4 B# T
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
1 a& Z- h+ C* m; O" _0 ?# G& D  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
3 c/ ^+ L7 o8 |7 Z& Y" m3 h, B: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。5.39.217.77( F, o: x9 x" x! N2 d
- q+ l3 l5 L' P1 C' u5 [
& e5 K3 R+ p+ e. L# r2 B% u# `
8 l8 N& X% C: X" W) S
脆硬蛋捲糊5.39.217.778 X9 z# b. O1 N& }) u! [, T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d2 S, ?! [# Y4 l3 b" q
低筋麵粉         
8 s1 O- c- N" t0 [9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 o$ L+ C4 C, M' T( @# Btvb now,tvbnow,bttvb香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G$ z$ E6 r! k$ X
0.5公克
- [! ?( [6 R" R5 h5 K/ k) Q5.39.217.77無鹽奶油         
! [; v8 f; A6 C2 @# [' I2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.770 V& m. u: I1 e- z
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb4 m5 z8 B/ ~2 T" z& {% y, E  U% R# ~
100公克
; ^# `7 V( _9 O5.39.217.77糖粉         公仔箱論壇# |+ U/ i, x$ v1 R1 z" R( X
100公克
/ S" u0 c6 B8 Z1 }鹽         
) |. ]+ ?* }7 I# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
9 v, C, R- x7 K6 m1 H% t        
, M( J2 T9 m3 \5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# V) z2 U% \3 q$ o
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
5 x5 S) I; k' f7 k& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
) R9 G% b+ ?& z1 S! X7 s7 u公仔箱論壇3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
3 Y- ~* @* p0 D5 D' C6 n公仔箱論壇4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。. e) a$ t0 ~. v) p( u/ ~
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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. d; \2 ], ~, p' B/ ]雞蛋原味蛋捲, n6 _0 y4 h( e3 W" I: U
【材　料】
* S0 z5 T/ G' j, l% c# w5.39.217.77低筋麵粉        
' i1 _9 K' X2 I- |/ b9 Q  \' Y151公克5.39.217.77( B1 g3 I0 Y8 I# i
香草粉        
* B! E  H" A, K7 |5.39.217.770.3公克公仔箱論壇7 m. o6 H" g1 W+ w1 h- @7 U$ U
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- r, z1 X5 D( T5 v- k
182公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 G4 Q/ X( M! H, N8 o
細砂糖         ! Y$ {/ ~: Z& u5 j4 a
302公克6 R6 }$ S& B9 v4 e8 L
鹽        
- y0 y# X$ y) q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% v& p+ F( E2 m
全蛋         公仔箱論壇& u( F& D( n8 S8 B
363公克2 V  F4 @" F4 K
       
: t9 s% N# s: j: u! p【做　法】8 d$ K' u- v' r/ C- M$ a
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。' T, [6 }; l- \
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
4 q" o+ U4 v! ]7 _3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
7 A5 V: T9 B* k2 |3 s# b公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 v: S& N. N/ n
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! g# u3 X: M) k4 ~: t
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X. G7 [: {7 \# I
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。5.39.217.771 z/ {* Y: R+ @
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
7 k0 s2 M3 u. q7 C% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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香草原味蛋捲公仔箱論壇9 s9 R2 z4 Y0 |8 E, R
【材　料】
$ M  G4 Q% K! c$ c: ?/ o低筋麵粉        
' r3 ~  s9 w4 z) m/ b6 ^; W5.39.217.77100公克
" E+ L( o0 w1 L香草粉        
% j8 f3 \1 p6 ^, G4 Z公仔箱論壇0.5公克
# P) f: Y0 l" {$ h& _無鹽奶油         5.39.217.77' @3 v# s! Z; j% \' N
100公克公仔箱論壇" T9 n  ?* B, ^+ w& ]: G
蛋白        
% q; G6 O4 i9 }3 A8 y6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. X) o# ?  i7 p$ K% K糖粉        
7 m5 q3 b1 w/ X! ?* H' Y公仔箱論壇100公克
: B' l1 {7 l8 n& d, k公仔箱論壇鹽         5.39.217.77: B; D1 i$ }0 Q  l' i8 A' o
5公克
4 R: i1 A1 F; Z5 s& Z7 u7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇+ B( h+ e/ K7 l" L/ _7 ~
【做　法】
6 h( W! T- `" d" C1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
0 n" s9 ?+ w4 X2 ~  Z. atvb now,tvbnow,bttvb2         無鹽奶油隔水加熱至融化。5.39.217.77% U5 @" q: Z% O4 O. V: ?
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。; w/ h; E+ u% F: [% l
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。5.39.217.77/ q6 Y; f6 `* @
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb! q0 O* v& g: s( ^# _1 C' T
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。/ ?  @9 ~; C7 m% f4 V0 b1 H# x
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& E1 H& j/ @1 |" V* Q* j2 C! u
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
5 w5 t0 L! P, \9 v) ftvb now,tvbnow,bttvb9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

# }- w7 Q2 E3 l! P黑芝麻蛋捲
6 u. B5 a# ?" T/ [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】. U5 x" v; M2 u$ R% [
低筋麵粉         $ E# _/ S# S* j8 S6 g/ l8 c
151公克
# ?, L0 O" l; o, o! Q香草粉        
; y3 e& P' G5 ^+ J# S# C$ {% J9 X- C9 {tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克' D# n) [, }* Y. T) ]% z/ T
無水奶油        
7 k. e0 z# e; R% t7 P8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
, Y1 p$ q- q0 m( L3 z細砂糖         . J' d+ g  j; r% e4 Z
302公克4 o  {$ r/ U; Y7 C
鹽        
0 M8 K2 h3 P+ p; K( W" B( C- E0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, i  G" ]# l+ {: F2 \
全蛋         公仔箱論壇- i- s, L# {6 y
363公克6 E, W7 W( A1 A$ e* Z
黑芝麻         ; i+ a  s" W$ o7 u+ J+ Q( G
適量
7 Z4 |* p! f. S& l( Utvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77) ^  H# t% Q# h5 [) s5 Z; u/ X0 H" Y
【做　法】* b3 N6 s, A, v7 R1 G/ U
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇( L! L  R7 b, I
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
8 m$ y& e3 b4 h5 p( i/ I, H3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。: ?7 D- {. G  a& q! B
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77" Z% I; h& d! v0 n
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
/ I- l% C8 w8 q  ?5.39.217.776         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 ^+ ~# G3 ]2 n% @8 I公仔箱論壇拿鐵咖啡蛋捲
( K8 \8 P8 s# ?/ Y公仔箱論壇【材　料】* [" }- x$ @5 F' G
低筋麵粉        
5 g2 e: y- I! v9 B- i: _tvb now,tvbnow,bttvb151公克
  Q, k$ ~  K9 j  F$ I& H; r- b公仔箱論壇香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i" a. c! d* q- `% O# v
0.3公克
. `+ w8 |1 K# y+ K" F7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
, c% j& Q& A, o+ w. `  U; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
% {9 {" w" r/ @1 M; r; d$ L5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& j1 v6 J. X$ {- [
302公克
7 V8 |1 o% s) C9 w; v鹽        
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8 @" x9 d3 @  A( N2 _0 n全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, x. W# Y* p" p6 E0 e
363公克
3 k" `* e% x# Y; Y& Dtvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡醬         公仔箱論壇" ^0 M) h! B; ?
10公克& X+ ~7 Q6 h  S0 y
        ) e: R9 t2 J  o" u7 e2 b
【做　法】
  }9 T/ O: Z' l( X8 H1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb! A" ]1 J* P5 E5 b9 i7 ]
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ v" U- ^+ \8 C0 s1 Y& F7 \公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。公仔箱論壇# z5 J/ E- E3 p% j" a
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
* Z1 K: i7 w% g6 p2 P, R1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb5 q) n1 |: r# M) y1 a
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

3 H8 i2 {9 p5 h- I公仔箱論壇山藥蛋捲
0 R/ _- P- S  {" G) f【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z, V6 w0 b( z$ A) R; Q- J. V
低筋麵粉        
/ T8 {! C/ T, Y: H8 \# A151公克; [2 C' i2 p  V2 C9 ?: I( E' S
香草粉         ' u9 b0 A9 s8 q# X5 y
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 \  z  Y% _: W
無水奶油         5.39.217.77; a1 \0 r7 w: p6 p- e4 n5 T7 l$ t
182公克
& [' u# b! \, ^! j' ^. T. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# X$ T" T  o$ A% F: _tvb now,tvbnow,bttvb302公克
# h% {; \, }" O. z4 H* h公仔箱論壇鹽         5.39.217.77# `! x) V+ k4 f2 \
0.7公克
, \8 F7 a" y/ m公仔箱論壇全蛋        
* a) W) t: \& R* f+ f9 R363公克
% w. K9 P4 V+ f( M' f- S- @. B山藥香料色醬         5.39.217.77( s' I+ Y$ t* a" f
10公克
2 X6 S6 R& b4 {* S+ @       
' p; }: y3 r( V7 h, ?. o" `5.39.217.77【做　法】
1 R6 F. i4 b5 c/ p6 D1 t3 r1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。- T. N5 T' }- @5 c' n' A
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' L3 z; W. b, s+ X; _
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
9 G- Q+ Z; {3 {$ m6 y) d4 |  ~. k公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E* _, ~- m7 u5 j
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。4 X6 R$ }+ |" e' f* n
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  C' s+ f; u9 s+ _
和風抹茶蛋捲
; a7 u5 S9 I2 z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 B2 K  g. T/ M) b2 Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
! S/ S7 K: \9 I1 B1 R- X1 D8 @公仔箱論壇151公克
8 @: v) l# k- l0 o" T+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
5 y) i& O4 j( u% @1 m公仔箱論壇0.3公克公仔箱論壇8 m! _( q8 _% U% P2 p2 H
抹茶粉         5.39.217.77* {! Y4 h' B7 m. Y* |
10公克
; X$ S, \) f* T無水奶油        
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細砂糖         5.39.217.773 Q$ g2 d4 R- h5 E9 T
302公克
6 r/ t3 v5 P! \' E鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) |1 H- [6 `
0.7公克- \( E7 M" a2 v% ]3 s
全蛋        
# h- K$ B8 J7 O" P0 s. ^5.39.217.77363公克
9 A& O, R7 f/ L4 l公仔箱論壇        + [0 u6 m$ }7 K; H
【做　法】
$ |# o$ ?+ O% P2 I3 }6 e公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F( n+ B2 o) k
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ _$ V2 c# X- [7 S& y6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
$ s7 I5 K) S; {4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
4 U% w4 f8 c$ v5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
# h7 @) G) g5 H. j* a6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K0 a6 K; c/ ~
小麥全穀蛋捲
6 P; i6 Q( Q* f4 z7 N1 q' p8 U) J5.39.217.77【材　料】
; U& x, k- p6 M# }6 u! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥全穀粉        
5 c3 Y5 g$ R% O: S公仔箱論壇151公克
1 b% j3 ?/ V. O/ Q香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: B, ]8 `: |. M1 Z  Z! }" T
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p& K8 D; L: D. K5 s
無水奶油         5.39.217.77, O5 i3 k' {3 E9 f! G( Z
182公克
) G& m- b. S: e% o  D$ T細砂糖         5.39.217.777 u5 _5 D( l' d8 L: r/ G. @% K
302公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `. ?- B  ^& G
鹽        
+ F9 W* g) \1 p  f0.7公克
, D' @  }: I3 i7 E: |0 V* ^tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇- m! C: Y) e+ P& D! h3 z8 i
363公克5.39.217.77) s9 H) ]# x# W7 R
       
- _9 h# O2 [* W; k% Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇; a3 L# o$ s: @$ K  f7 V
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇: w7 S/ E) H/ d: \' a* N2 p
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" W: k& O* G7 N  L3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
- X' R0 N2 \2 v8 D; p/ N0 Ntvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
7 q2 B7 }+ Z' a; ?9 n# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。% M, U# i- `" C+ G5 j: u
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

: J+ C" m! Z" ~+ ^. i2 f' w5.39.217.77竹炭蛋捲
6 x  t% u& |, y, |! J! u3 N【材　料】
8 M6 D: m0 [( x/ ]' k1 R9 e" O公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y" Q" C  H8 Q' H! v
151公克
6 K2 Z* b6 W+ Q; w  M0 _& Gtvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
1 y4 S0 Y7 l5 k" d0 p' t% |, e公仔箱論壇0.3公克公仔箱論壇  L" ?$ K/ n. r, b
竹炭粉        
& |" Y+ `  w- V4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇6 D" r3 J1 f2 v6 x
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% d( {8 y' `5 d) l/ r
182公克5 b7 n" k  \9 L2 S5 @% f$ d
細砂糖        
8 O' J7 E3 ]6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克' w% O" f7 ~2 A1 `- a
鹽        
8 {2 ?. y4 F$ N' Z! {* D) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 E2 r4 l4 o; x( F' I
全蛋         ' }6 Z8 G3 P/ |
363公克& J: F& b% ~( a4 A" E4 O
       
& ?$ G' P8 X  I) b$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】2 [5 Q  |% n) R( F5 u
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e/ ^7 F1 X4 i
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ ~$ f' Q7 m# ?- F/ g公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
5 w/ Y( M- w8 M7 j/ x0 [$ w公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇; `% w/ d$ E7 a: w. U- T
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。. x) [8 c" i* Y4 o9 @: L' i
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 c9 `4 X0 y4 b( Q公仔箱論壇胚芽蜂蜜蛋捲& e4 u9 G8 F& J% K! S5 {
【材　料】公仔箱論壇) @( X, o0 G/ ]9 L. X
低筋麵粉        
; w4 k& M! m0 W: v4 j) r& V公仔箱論壇151公克
$ o7 |' X9 |1 Z2 j) J- q7 ]tvb now,tvbnow,bttvb香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb  O$ n0 o# s7 V* U5 b) k
0.3公克7 {6 b6 r. \. F- b4 W( m+ i  U
蜂蜜        
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8 J# \% F" g1 t公仔箱論壇胚芽粒         5.39.217.77/ l$ |" F+ o; @
10公克公仔箱論壇+ L) K) ^5 w, @( l% _+ y! R
無水奶油        
1 y# n+ i  V: {  W! H! t3 [( a182公克
) m: Y. \- {3 q' x& K4 x( V# D$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 P" C. u* a2 Q2 c- ~5.39.217.77252公克
8 H0 f0 Z* S* ~4 Y0 n2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' U5 L( a! x$ S+ E
0.7公克
; `) {7 ?# B0 W8 W$ t全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 a# ]5 A/ T4 ?% x
363公克" Y% V- D) Z! t! y9 j1 G. y
       
; Q- b- o  n% M7 e8 ]) l1 [公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇" J3 T7 V! ]0 s# d) I
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。' w1 Y# |+ h; U' l2 m9 L& t4 `. N0 _. J
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e& f( D7 H) [1 h
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s6 l  p8 b$ i6 u$ A
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 {( q7 X4 w8 F
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。5.39.217.776 }8 \' a3 T; p1 G' O
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

$ R3 `* b$ e+ y2 H5 ?5.39.217.77櫻桃蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb) n. @% {3 }9 _0 j8 S, v% O3 [* M
【材　料】
+ ], U% E+ ^  K低筋麵粉        
/ F: W) `+ [  U9 ^  t151公克公仔箱論壇; K# D1 M" s; m0 x2 E
香草粉        
% [0 m' t/ T" x0.3公克& C5 {+ ]( [+ z5 T( e$ B* ]
櫻桃果汁香料粉        
, K& U$ `& K0 M8 z+ R: E: N5.39.217.7710公克
, x6 e4 _# r( B! m# K/ t* U8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. r+ h: _/ R  h2 z
182公克
& J; `! }8 A" j, L5 h5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇$ x( N7 ~4 T. Z8 n
302公克5.39.217.77% P% i. j. @& r& {5 R7 A5 ^3 K8 T; ?
鹽         公仔箱論壇! f: U0 q+ D8 N' ^
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb- J6 ]& Q# k$ |& [, Y! a1 \( K
全蛋         / d, c3 L% d( C
363公克
+ g8 Z1 X- p. W2 k) l       
- c3 H# C7 ~6 b5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. U" N, L! K5 C  N: a( i1 e
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
8 K1 l& S7 `" y+ p公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇8 Y2 P' F9 b0 i) Z, D- S
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。公仔箱論壇% Z' m+ c- q8 @
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇$ w5 k; l9 C! l4 M, G
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
2 L1 o# W7 |6 b+ ]: D3 _8 E% G6 o6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。