BeiDouChef

5 {- X+ E, D, R2 _6 e8 T; a( w: A1 x公仔箱論壇麵包布丁5.39.217.775 K  h: F3 @0 {
【材　料】
7 M5 i/ `7 x* r! {$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.細砂糖        
0 K- v5 y3 z2 [+ Z% @! g! j5.39.217.7760公克
3 z. I5 \$ O2 n+ e5 e% F$ ?tvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         公仔箱論壇+ Z) M& ~$ S( a; q
325公克
4 A+ u5 C  E1 I, |/ x) _B.動物性鮮奶油         5.39.217.77% V* k( V8 z/ k+ j# X7 n
300公克5 j1 S0 ~) L" ~/ z
　全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% N5 e. y; f- y8 V
4顆公仔箱論壇/ t8 e+ W$ N2 z- K  A
C.吐司        
. S) R7 ], X" D2 ?5 V. o公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" }" F# w9 ]5 T( O  w$ f
　葡萄乾         8 P9 N  f, P  c, M  c
少許
/ c( _3 T% P" L+ V* B% E/ Ytvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
1 u# O; n6 M( D( j; T) Y9 B& y少許5.39.217.77- I' X( k. P" c2 n
        tvb now,tvbnow,bttvb# Y% g: E3 D6 o
【做　法】
" W' i/ I4 |& G7 o* u7 ~" Z. c* c# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
2 {( g2 K6 q- j, E. L' \tvb now,tvbnow,bttvb2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
4 ^! D4 t9 G6 A  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! g" P9 e6 ]2 P5 t9 h
金錢麵包
4 Q$ S) f2 }: ^【材　料】7 U# T7 |+ z9 Y# a' s4 |2 v# w+ G1 |
1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& g' T0 f* U* d$ E
150公克tvb now,tvbnow,bttvb- A! c5 }0 }/ J
　低筋麵粉        
" L, \2 o; \$ L9 B6 Q4 \5.39.217.77150公克1 `( x% F- c+ a6 f! A& h
2.乾酵母         5.39.217.772 `3 g. ?/ p2 j) W! w4 |) f
1/2小匙
: d5 ?# t2 r' a4 {% j3 M; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
' `; P8 N# Y5 |5.39.217.771小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 M9 {" z: U0 L. Q
　牛奶        
4 B' U* k2 T& q( M9 |- d. O( g公仔箱論壇120公克
5 k8 `+ {0 t9 p! R# r; c) L* o5.39.217.77　蛋        
) p) B8 \' V; ~; z$ H! ?1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' S: _/ x; a' D1 N
　細砂糖        
# U- L1 [: }5 T9 q, Q" ^80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 Y7 |: `  j0 ?6 q" g9 a
3.奶油        
, A4 Z# e1 R8 z! ntvb now,tvbnow,bttvb50公克( |; C. B$ u  J
       
3 Y2 E( A) L2 n! |! r% }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇. a' z$ O+ E5 _+ R9 r
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。公仔箱論壇2 ~5 z- H( i4 p, |- Q1 N- V! g5 r
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。/ g$ t: T( i/ F" E: p7 p6 ^) Q
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。公仔箱論壇4 u9 e  x( ]) d9 x: z
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
. `( P$ Z. ]/ V$ g# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 o# V) C& Y. X' O5 \9 M
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

BeiDouChef

8 `0 i( z3 y, d7 j3 z8 f: p5 W' s: gtvb now,tvbnow,bttvb花生奶油麵包
; R# j. j  J, {+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】7 W) ^+ `2 }6 H" q) Q9 N
1.細砂糖         $ e5 q% m5 s7 k& ?
100公克1 R) ?& I1 L7 m
　鹽        
# C  ~- j8 ^; f! E5 j3 l6公克
( Y( V" M: W: O, J' Z5 atvb now,tvbnow,bttvb　蛋         5.39.217.77" e! u. `1 J! Y4 S/ a9 [
2個
* ]: D2 X% E; h7 @5.39.217.77　水         ) C3 @7 f) ]* _+ w. p, Q
220公克) W4 |5 q% p# B" T6 O/ O
　乾酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; a' z9 L4 S0 r. |' Q3 J: v
8公克
' ^0 |% P  B) u* n4 P* @6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麵粉        
. U/ {7 N- ?: t$ @) [' j公仔箱論壇600公克- d# D% |1 i& j- m8 ?
　奶粉         6 z3 ~4 K: h4 y) h$ }. _1 D, u8 v
20公克
$ T- A) N1 W# f6 S2 e3.奶油        
9 o' r: }& ]9 m7 ~3 m4 i$ o60公克
: w$ d/ ?; O4 d# r1 a( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生醬        
7 T7 L" s* U' i. I) @( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 g7 t% V: k1 x" g+ z+ t; y) Y/ dtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77# F( h3 b" X4 J+ V9 x2 k
【做　法】
2 \, {& h* y5 P- Q) `5.39.217.771         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
9 U. S* w* b) jtvb now,tvbnow,bttvb2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
! L/ L7 Q/ M/ J3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。% P) }3 l% S& Z+ _; l* z" Q# ]
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。1 `$ h+ ^" m" {* _: x8 Y
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
! c3 H6 Z9 t9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77, M/ P# u. L' G) S0 @
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

BeiDouChef

- g! j% a9 ?6 p( M- t0 E0 d8 a
法式麵包布丁
3 M/ ^0 j# r0 c& @! ?【材　料】
, _/ R0 {3 {6 }+ Z+ R4 Y. M  Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋        
6 ~% J% l' Q( @( n& x* P公仔箱論壇4個公仔箱論壇3 A  `. w! r# G4 f( ~$ e4 v" Z" ^( u
糖粉         5 l/ b  p. q" H0 I) O- X
75公克tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 j/ Y2 M3 ^: C3 V, a
動物性鮮奶油        
; X% m0 x3 a# D8 |$ J% Y$ Btvb now,tvbnow,bttvb750公克
0 O# ]+ a! [- `" m- C公仔箱論壇檸檬屑        
/ K& H* X& x% ~1 R" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個份公仔箱論壇9 P- C2 d/ r2 e5 H
蘭姆酒         5.39.217.779 J( ~6 N9 r) R9 j8 O# @
50公克
! f2 z0 {3 c/ S+ {, F3 c8 O鹽         . ?' B; a* P: |4 ]$ W/ }
1小匙公仔箱論壇4 Z  N7 X- u6 @/ ^
法國麵包        
4 [+ G) ]7 r6 \. D- o* A  P5 v1/2條公仔箱論壇, J5 u9 R, U% |& S: f0 b
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' |& T" k$ @* F' e
少許, {2 G% [  `& l/ ^8 U- Q
       
* Y' _- Z8 n( P  V3 R4 m+ X( [【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 k) v7 d1 g* x9 r& J* |8 ^
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
7 r0 f; H; ]3 Z$ C/ L% itvb now,tvbnow,bttvb2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。; u/ F& f% L# a# ^  y2 W) \7 _* Q
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。5.39.217.77# V$ P3 X4 p/ F3 E$ w4 G
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。# A; T  z3 B# a$ z, y- @; ]
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f+ l$ i6 R% S- u9 z" k, v0 u
【備　註】
* t1 W7 C4 p  R, R+ Y+ l公仔箱論壇法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
/ ?: M) D) \3 ]2 L$ S& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

BeiDouChef

4 H8 K7 ^5 T1 b- X, P5 _公仔箱論壇公仔箱論壇  V9 P! |4 V3 b5 V
Le Pâté Impérial 蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb$ \! ~8 x2 b  |9 m

' r; U) l1 q, {2 k$ t% P5.39.217.776 G+ U' z! }  Q  f

6 k! m# L: I& S4 I- c- `4 p酥鬆蛋捲糊
6 O7 ^2 x9 D2 f- A* T  H公仔箱論壇【材　料】
& k& ]+ {1 {& S2 \* A公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h* V) x. d. T1 S
151公克tvb now,tvbnow,bttvb" O1 a# f) [( t
香草粉         
1 A$ k' n: v  t3 [. Z" D# u公仔箱論壇0.3公克" ^+ D0 u( L5 h4 w
無水奶油         公仔箱論壇! U: L6 c8 A( W- H
182公克2 A/ [  z5 p9 a4 A* h, N7 o
細砂糖         
, Y- o/ d, X9 z  dtvb now,tvbnow,bttvb302公克8 P2 M0 _+ S. ?) k" }% |
鹽         4 ^  Z' Z; R3 Y0 B2 ]) g
0.7公克. d  q; M& l: r
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, C1 @! W( l$ F9 B1 V
363公克
0 h! B/ X2 `6 Ftvb now,tvbnow,bttvb        
' g: T8 B' G  v$ {% |2 O【做　法】
" k- Y0 W- M# o3 B' t1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb* K4 F- k: c$ B
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。/ m! n5 h! [4 u! f7 K
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。公仔箱論壇+ g! X- q" e7 q0 k9 d
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。* v3 T/ B# a% g
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
% g3 P0 N) Q+ m/ P4 p1 S, r4 P
; L6 [1 {/ D: v& g  z0 V' l5.39.217.777 r% k' H/ E6 E' w

6 {& g) q' P5 {' |2 z. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬蛋捲糊公仔箱論壇/ d% g+ r& M- O+ }
【材　料】
, N) J& o+ r: j9 f- J( S% }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         ! n- c  ^! I+ |" d- I4 d
100公克公仔箱論壇0 m" w$ W! u  s, W6 O- F9 |0 p
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 f3 m1 o4 z* P( E+ |, O
0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb' r; q! c* z; _
無鹽奶油         
: A) L3 r+ w  r( k公仔箱論壇100公克5.39.217.779 c3 F( E  \- P" ]
蛋白         
$ I/ }: \% e) J- R3 h& b0 ]100公克
/ X, X! g4 ?3 X糖粉         
4 A! H1 W5 j  |. s/ I: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, J! q8 y- J8 y* O鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 z: g# J- u6 h: y$ a! q
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( E6 u& R+ S" o
        
* a! [; }5 ^- N【做　法】
5 X9 N3 M( W' Z  _9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
  A9 [; w% U- B& G; X公仔箱論壇2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
6 C; D! L1 a6 y7 e5.39.217.773         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
- ?4 e0 T$ R# k$ Y' x1 D4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
/ M+ p; x9 o/ B) L/ S, @' i" c, `tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

BeiDouChef

5 r" w1 n" r9 h) c5 e# h5.39.217.77雞蛋原味蛋捲0 `) d, C6 o6 v+ u$ C
【材　料】
4 y3 o) h" g' j# N3 w低筋麵粉         2 K8 u  m; G% b4 D3 E3 t9 S
151公克公仔箱論壇$ v7 t; ~" x2 P" k( {
香草粉        
" d3 X7 A: [1 Q8 I' _% \7 ktvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
& K9 c9 `7 Z: v9 [* c4 e# T( h無水奶油         5 }: F6 @) a  q5 b) D
182公克
, _& C; G( H: k; R公仔箱論壇細砂糖        
4 t: c7 E2 f! P3 Q( @/ S7 u/ N公仔箱論壇302公克
; w& P2 Z6 Q. B# ~1 S鹽         $ x6 [! J# G$ m4 \( L7 k% e
0.7公克" G0 k; m7 K! H# f" ~2 b
全蛋         公仔箱論壇% S8 }& G  ]! e. Y
363公克公仔箱論壇/ |" G! o$ [( z& N, d
        tvb now,tvbnow,bttvb, i) O, \- [* s5 R8 ]! m
【做　法】公仔箱論壇; o' q) O, W# Z: |! v+ Q
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
9 W! a4 m; D. v! `  ?, s公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 N- f+ ?0 r! w
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
1 |. U% T+ T# v3 V4 A, l4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: z5 [/ y& h$ ~: S6 p: b
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W" l. M5 `( n+ N9 o0 h
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。6 ^" p( w/ n' b! B0 [" L, C
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
* s, e9 Y! R: b) k8 X0 ]# t- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
, o/ `1 n# [+ {2 H9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

4 n1 M0 w2 ?$ d, N  Y" W
香草原味蛋捲
- X3 f1 A6 r: H: d【材　料】
6 |: y6 {; v6 S8 X低筋麵粉        
, l/ U& j' S/ `# [) A8 J100公克. N5 @0 Z/ R1 p; b$ U; {5 C4 U
香草粉        
& C$ |: s5 e& X6 d' [0 E7 ytvb now,tvbnow,bttvb0.5公克
. p6 ?: t, s& m: q1 M無鹽奶油         公仔箱論壇/ U$ N! B, \& s4 ?" |
100公克8 m2 ?% ?% U/ ~& p: W) ~
蛋白         3 C' ]( I1 W! }4 N
100公克
* @* F0 C% ^  ]公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇1 X+ k+ j7 U, j- S6 [! |
100公克
6 l% x8 j2 X1 q7 V" I5.39.217.77鹽        
/ [+ u* ?' a2 H' L" w# `tvb now,tvbnow,bttvb5公克- n) o$ T  |9 z# z/ L% c
        2 t( u9 V1 R+ F3 y) d) R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ [* Y$ a6 b  f- q% ?7 [4 Q6 g( u
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb% }- _: v% h- Y% P
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
, m) ]# ^) d. s( h. d) R7 m3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。公仔箱論壇& V' u# `* ~  _4 b
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
. L3 ]: _2 ]% o+ q# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 U' d! V% m
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: |6 ]1 B& ]0 U
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
: v1 s7 R4 O  Q+ W8 A3 M+ `! a8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
- k; E! R' K. f) Q' ?公仔箱論壇9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( k2 w4 n2 t& Z黑芝麻蛋捲; g6 B! m# I+ T; e" I  l7 C$ V
【材　料】
& C# E4 B* r/ S( L低筋麵粉         9 @, i3 W  K: R7 v
151公克
8 z+ l9 k7 q6 B' o5.39.217.77香草粉        
3 @' G3 K) D# m- x( l' Otvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
# i+ d% b; }) jtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
6 H8 S; k" z; s+ h9 T7 c公仔箱論壇182公克tvb now,tvbnow,bttvb# p3 e2 Y+ |$ o5 t  n
細砂糖        
3 {- p0 z9 \0 o/ Z  ktvb now,tvbnow,bttvb302公克+ O+ ~- O3 c3 h0 V# d& B
鹽         公仔箱論壇# g% H6 F9 T  Q+ |+ a) X0 C  L2 M
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; U0 _. l! f- w0 l% }3 \( G
全蛋        
, r  ]" w* U; ~6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
! x% ~0 p* ?$ d黑芝麻         0 X0 B7 ]( I$ R) O7 P2 J
適量
/ j0 Z, S4 \7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇/ C- E" O* E1 {+ o) j! f. L6 w" Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% w& f* b, v3 ~7 y8 F& _) Q! y8 P
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
$ Y# ?* g! L8 p" _+ c3 s5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇: X0 g& V; V( a! u: n
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
4 A8 [6 A. F5 W: N0 F4 I/ M# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
) X7 f0 D& }2 j2 S7 }公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。公仔箱論壇- c4 x+ M9 S, W  H4 b7 w% X
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# J5 S' e2 ^2 N7 d* a1 Q
拿鐵咖啡蛋捲
+ Z; N3 `9 i. L# B6 D* D2 e1 w【材　料】公仔箱論壇  c! G. b/ Y9 n$ U! y  y" N
低筋麵粉         " g, z/ n2 g0 C; b# y4 n6 t" o/ V
151公克
4 X6 }0 t9 _/ R& W) B  k* `香草粉        
4 d* M% P; w" j; f公仔箱論壇0.3公克
0 Y) r5 r/ X' ~2 I6 E" Z* k5 p9 b無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `  y7 @  I6 d8 Y8 i7 o  G
182公克公仔箱論壇2 G' A7 d0 E$ Y2 `; Q; }9 h
細砂糖        
, I, l0 R4 H. {7 T5 V1 d公仔箱論壇302公克
  Z& p1 E$ g% y公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 c/ L  F/ o5 F8 X. @7 h
0.7公克# U- ~6 t1 V& m
全蛋        
1 n  ]* `+ y: ^# g: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克! n$ m$ [+ v* m
拿鐵咖啡醬        
- ^/ j$ n8 @  x9 v8 n: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇' i7 `. X  ]; K6 X4 F
        5.39.217.771 Q$ _8 H% h8 k3 ^% T& A" R+ m1 `6 Q
【做　法】
7 C  X1 K9 X0 H4 ]6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
9 O: D$ t/ Z# R" i3 b# U! \! E3 atvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& J9 S( Z5 c3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
6 }  s, j1 I" d+ q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb9 h$ b5 l( O# q" C  L$ R
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。5.39.217.77# S) q+ i: o3 L5 p5 ~; U
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. M  x- p$ }% s* m1 \1 l, I+ x
山藥蛋捲% A7 }2 T4 f% \
【材　料】
4 z. Z6 e" m1 h% q- F# M低筋麵粉        
* t) {& n# M5 o. X- U1 v4 ?2 O' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L. D6 i2 _& N+ S, j5 F
香草粉        
; A& C' G- m$ ?+ ~/ Z( w& c0.3公克, s4 t& r3 }: `1 c. K( w2 |, C
無水奶油         5.39.217.77* k8 p. H# ~0 ]! e
182公克( `& P. p# [5 c- i$ X, P
細砂糖         2 z, O# a5 T- D
302公克
" n- i- n0 G: I2 O; D2 g# S5.39.217.77鹽        
  ]$ l7 d2 C# P! \, u4 b3 Z. G; x0.7公克
  q: w" ]/ z& m全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  J: ]! H  L- X$ Q! F: P
363公克5.39.217.778 a, B7 ~& Q' L9 o
山藥香料色醬        
' b6 T& V+ p. ~1 Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克
! u0 A5 c# z$ d) }  z0 ^- J- k: _  H: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 c4 ~0 N" e/ @+ U) W: L公仔箱論壇【做　法】
' ]" x" }9 X; K/ y' o- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
0 Y" G! i9 p1 C" l1 a! `5 O5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.77+ M, F& k3 e% c+ f) k7 V/ X; }
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb! N2 Z, b6 ~6 M7 I
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb: h0 O* Y0 v* Q: l% x3 t. F
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
9 l+ |( K/ r) P* V* F$ G) ?公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

9 _& \% T) |; [4 X5 @/ x+ V5 d2 Q
和風抹茶蛋捲
) a/ c3 J5 Z( s, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】! m, y  D! c2 ]- ~( @  {4 i  f
低筋麵粉        
9 z1 o$ r2 N9 q+ _, k151公克公仔箱論壇4 M5 s6 [# b& y
香草粉        
; ?% v4 V- m/ V4 Q9 @5.39.217.770.3公克
0 i; j* X& c0 t5.39.217.77抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 l% p5 v2 L+ H' i: V
10公克5.39.217.77+ V( d' R4 M. ^6 `# C% O
無水奶油         / d4 F, h& r5 z% g0 ~  R1 r( t
182公克: r, W, T; }: j5 g
細砂糖         5.39.217.77; g! h; Y/ v4 P4 }
302公克5.39.217.77$ f0 U* T' }1 K0 [
鹽         5.39.217.77$ q) W- {; U) `' b, U  @, A; U
0.7公克
6 _0 t! H/ o- t& k5 u# p5.39.217.77全蛋        
5 }. B( L; k5 q3 f& ~1 {5.39.217.77363公克公仔箱論壇( q" \4 M. b! e0 {5 ]7 O" }
       
+ {) g- n8 h6 l: {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇( [2 R$ ]- X! h1 S; a8 m7 p
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
4 Y% }- d7 z% R5 x2 G2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) S+ n1 ~% f3 s0 H3 P- f
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
2 G' g( k0 g4 ~0 G0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.771 X7 p  R, l4 R0 F% W' Z
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
: y6 K) Q, X4 K* \; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

9 I* C6 k, ?1 i( n2 b小麥全穀蛋捲: `3 S2 w& R0 [: ^# F; p
【材　料】
: |/ S: O- d; x4 w5.39.217.77小麥全穀粉        
% u# u" m* y! E+ g9 Y: k3 X151公克tvb now,tvbnow,bttvb. q2 q( [/ V7 ^
香草粉         & q/ I) P  s4 E6 z2 w
0.3公克
$ J4 X, M& z" @7 L1 Ytvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         公仔箱論壇% }  b$ l2 p+ j. d" A2 @2 s: P1 k
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* T8 u& C2 B1 @. a+ O) L
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 s6 p+ Z. n: I2 l& c7 n& F
302公克
2 Y" f3 w. T! u4 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽        
2 D, j( b4 E8 C4 f! K( _2 O公仔箱論壇0.7公克
* l. Q% E$ D2 N8 {* w, M2 P全蛋        
5 y$ V! ]& x, W5 T3 G+ A5.39.217.77363公克
; _3 F5 t  m* e9 o( L+ h公仔箱論壇        公仔箱論壇& K3 X9 h1 \/ l; m7 L# }" ?
【做　法】
* Y' k! X: y6 p1 M9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
+ `7 z& J& U+ \( O; Itvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。8 V' J& E8 i8 F) z2 w. s
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?$ w. V# q. @3 t! u! ^
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
5 U" c* m% w- U4 y* v# Z公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
' w9 I+ I" D6 z4 p! S3 Y5.39.217.776         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

$ u7 x0 A* u  R* _5 A2 ~+ X竹炭蛋捲
. e- u: v. Y" J, P【材　料】公仔箱論壇4 F4 Q5 O. E9 T% n# Y- `
低筋麵粉        
; y% e9 x( B" C0 g; G  R* Z1 C5.39.217.77151公克
( h2 d, f6 q0 F. `香草粉        
, V( l# A7 V# [+ D; Q8 S5.39.217.770.3公克
# r* z8 j5 n* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹炭粉        
6 l# S8 E$ U6 j2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
( C7 m/ b8 F, _' I1 f/ G無水奶油        
% `( l! ^8 O8 B! \; M4 `% L182公克公仔箱論壇; c0 Q4 l$ h; n
細砂糖         / z1 G- s" k' _' s9 E  C
302公克5.39.217.77, \' Q2 m/ e8 y( s3 S; n$ J
鹽         公仔箱論壇0 n! C5 A- h( k1 p7 I
0.7公克
$ V1 D1 ]. F2 p, |5.39.217.77全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' a. `5 a* Q% E6 e3 P$ @
363公克
$ w  r5 {) J* n# X, S3 G公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P) s! G  i) B3 F+ F% L
【做　法】
4 u7 f0 [& {" [$ H; L5.39.217.771         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
; n$ {3 F8 \+ _( D+ n% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3 r: Q# p8 ^6 X6 @; e4 z0 E# Z5.39.217.773         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
8 h8 C7 }5 o) V, B5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: `% \0 F( D  {. @, B5.39.217.775         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。5.39.217.77& u. D& H8 Y7 i/ \! \
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

9 K: B7 c( \9 F! ^0 {; t2 v
胚芽蜂蜜蛋捲
! X; i- V: n+ {! t- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# \1 v0 e4 B/ |+ M8 P
低筋麵粉         + N) q1 }% d! t# ^
151公克
/ f( s: ~- [4 N/ I& D香草粉         公仔箱論壇( `; p/ D. L# c# H0 L. D
0.3公克
0 Y$ I( s: l$ x/ a0 d1 O蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y+ v$ b, R: o4 B4 \0 z
10公克
, P: ~/ U! P3 C: Vtvb now,tvbnow,bttvb胚芽粒         2 B& c* C3 i' _+ x
10公克
+ f" Z' F, z7 @. F. V3 [, gtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
4 T- d' y6 s$ [5 j% f% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克8 w" [" ]3 _* v$ t- G0 u
細砂糖        
9 c8 s  i* r5 _( N' \; \% i252公克
5 U  L9 b9 [& F1 K" k鹽         5.39.217.771 q4 m& ^% @& @
0.7公克
* s1 M# x( d% G4 z/ ~% \% _tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
7 X" U8 l1 J; y# t2 L363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v, L. v2 O+ l1 Y4 E
       
5 n" R  M, t9 _# `# F. l+ ^* l公仔箱論壇【做　法】
3 e4 h, b* Z  t( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
2 N/ m3 Q! Y# g0 m6 c5 [' X, D1 f% Ztvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇1 a4 y; q) v( ]6 }  X- G
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
! s" \' F; ]" m$ X4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
* l7 q* M8 \2 v+ W, p; O8 I5.39.217.775         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
- V. v) }3 d( v! k; ^# z1 P& Q" w5.39.217.776         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 a$ b0 ]) a5 n3 J; k* W9 h  w5.39.217.77櫻桃蛋捲5 S9 k) Z$ Q# ]6 f3 W! p' D
【材　料】
8 K% Z6 x/ u3 ?& R) z4 ?低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 c# E* K2 v2 |* W6 ~& q
151公克, c' a2 n" B4 t# l( }6 _
香草粉        
- R5 q: L8 j8 |0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z6 A# o0 e3 ?0 q$ t
櫻桃果汁香料粉        
6 }: H" y# U/ e+ }公仔箱論壇10公克: V3 y, }$ U" U8 ]1 w
無水奶油         5.39.217.77+ }. v# J5 d- u  ^& H
182公克
% V3 f3 Y  ~8 [" z2 ^" Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 P  b: H, B# @- j. H2 i5 A  t5.39.217.77302公克3 _: q! @5 o6 ^7 Z3 ]
鹽         9 v2 @; q: N7 x
0.7公克
) |! r8 p3 ?6 L+ q9 l  }公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ {. @* o" o# r% J. d) N$ @
363公克公仔箱論壇3 H+ E5 j4 `5 F
        tvb now,tvbnow,bttvb# O: w0 o8 h( Z& g: O  p& u
【做　法】! M- o# Q; c; Q0 I% R% |( ~+ Q
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
4 M  X0 }9 r! W; Q1 V! F5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。  E7 b8 u" ?$ l! v3 d0 i  k
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
- m8 G) O% W; f0 ]; f1 Z! y, N4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {5 H1 s  F3 ~( ]9 ^' b3 `8 ]" t
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
% F& L+ X: X7 h6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。