BeiDouChef

1 m7 H& f# X- o+ U* etvb now,tvbnow,bttvb麵包布丁公仔箱論壇1 ?1 X) z+ }0 P, L% ^
【材　料】5.39.217.77: ^$ k1 q; L$ m6 r/ W1 z  O6 c
A.細砂糖        
" l6 o: C  m+ S) v$ z& O0 c公仔箱論壇60公克
$ L, B% [9 j* Z5 i: P' B　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: a" Y# b0 b3 d2 q
325公克
& o+ d! c5 ^7 H. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.動物性鮮奶油        
1 ^$ h5 f# |' j* w5.39.217.77300公克tvb now,tvbnow,bttvb* [5 d8 M$ u$ w- s# I
　全蛋        
' V. \8 v  F/ g+ E4顆
& l7 p% S2 L8 l  U. ^5.39.217.77C.吐司        
, N9 o* w" G4 a. K9 ]7 k% a. o* ztvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l- t( ~& M9 ~7 `+ B: i8 r* G
　葡萄乾        
$ C: d# ]  x! [9 Ytvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# ?2 Y  f. ]; X
　細砂糖         , i9 `  Z7 `$ s
少許
4 R/ u0 t6 w( T3 ?) U4 h  o        , w" _, q% t8 p9 f! b
【做　法】5 h5 ~7 U4 q0 L1 j- v
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* G: C2 m# V9 \% n! x+ J; P
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
+ ^0 F" n( y( K) [; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77. y6 k% u2 k, W4 @
金錢麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 w4 J- t1 @/ q5 i' J  |
【材　料】5.39.217.77: O2 B8 x# c2 [- c
1.高筋麵粉         5.39.217.77' w- R1 W+ ?, ?7 p8 p
150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 I) e9 r# D% X$ ^
　低筋麵粉        
* W0 T* P2 }/ ^tvb now,tvbnow,bttvb150公克
! H4 x! l$ O9 T2 W9 l7 ^# a# e0 G公仔箱論壇2.乾酵母         5.39.217.775 w. Y, U8 F' Z4 \$ V: p+ [
1/2小匙5.39.217.773 H* `2 y" `" ^
　鹽        
! v* P! J1 X/ `tvb now,tvbnow,bttvb1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R3 Y$ F8 K% C# m
　牛奶        
" _( I' [+ H% [( D) i( L5.39.217.77120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 T, k9 t7 J& `- ~+ n
　蛋        
( Y3 n9 R6 H. R: l公仔箱論壇1個公仔箱論壇+ d$ B- r" s) r
　細砂糖         ; z- \! L$ y- ]2 W" Q
80公克公仔箱論壇% P* [' v! _8 }1 z4 t
3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( i# P# Z2 i  ^  \! e6 O2 p7 L
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. w5 n9 ^: k: o9 Y) [. i
        - o1 `; A; J$ R! {) g9 V* u1 U
【做　法】
% B2 E' Y' |  r, N3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 A  m' i4 L8 `% ]8 {* ~
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
( Q$ g# ]0 @: s- F% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。5.39.217.77* P! }! z. u  w
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o0 @) h7 I0 K& a; t. [
【備　註】: |8 l" M  a6 F. n1 u3 J, i
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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5.39.217.776 I6 u7 Z% N8 w* C/ \2 Z
花生奶油麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 J$ g4 }6 c( O+ X/ h' z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ r) Z( l+ I4 D( _7 {
1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ y3 G/ x* M" ~& g+ t
100公克
- m- @+ a' v+ }$ L8 {$ S  @) `　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* ^$ w' P: O: o' a3 P- r( P0 }
6公克5 d  e5 K% U: k# C5 Q3 p
　蛋        
$ o( O5 ]! _/ V$ G2個tvb now,tvbnow,bttvb$ X3 e7 I3 [' G' s9 d- }% K
　水         公仔箱論壇) _; j# \  W0 |
220公克
! p; o! Z5 A% r$ v+ H. \! A公仔箱論壇　乾酵母         - P7 h- W! L  S" ?
8公克& }" \2 D; L+ R
2.高筋麵粉         公仔箱論壇2 ]! w5 I+ q. u& C# N2 {+ C
600公克5.39.217.770 e( J5 x4 p# m' ^3 o: s8 S) H9 M
　奶粉         公仔箱論壇7 Z) z; T- a/ X# U
20公克: J& w' [4 ]# ~6 b! Z, s
3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H! v3 N9 V; o, v) d+ l
60公克
: ?. E- y' }0 p/ }  a4.花生醬         5.39.217.77( w2 V; |8 I! B, A5 z
適量5 }, g' X3 n8 m/ S2 Y' k9 U+ D
       
+ n; `5 A8 |# S8 v! j& q# w5.39.217.77【做　法】  D1 j3 A, ~7 `3 S6 U- U
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
" j4 T1 k& t+ Y1 `2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z' |+ ~, ]4 I8 R7 j
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。0 Z& n, {" Z8 P* P: s7 n2 V1 K
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
7 a' |7 P+ }8 k# t5 Q6 K% n5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
2 V: F4 D, F: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 ?" o1 v+ A% f8 b* Ztvb now,tvbnow,bttvb麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# w$ b1 [" Z7 A5 `
法式麵包布丁公仔箱論壇8 S4 y  G. u0 G2 R6 v$ p( A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 K* L/ I! H5 C
蛋        
9 ~7 x3 i/ E% a- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
* [1 q7 y: k! q7 I( E! S# b7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         $ S2 [  |, F# o( [- a
75公克
9 o" _/ J1 t3 h公仔箱論壇動物性鮮奶油        
* a- ?& }. r6 y  {3 F/ x750公克
! B5 ^6 @1 A# |8 s% V# `2 ~公仔箱論壇檸檬屑        
2 g3 X2 E2 Z- q5 T$ L9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1個份
! t1 J7 ?6 B+ f! r3 Y+ }# o蘭姆酒        
) n3 e4 @+ y6 `2 }8 L6 g6 E, X. Z50公克公仔箱論壇3 w; Z, E$ y: w: ]1 C5 C& x4 [
鹽         5.39.217.778 F/ i* a4 L( h, k/ i9 n9 t5 l
1小匙
' O! W6 f/ o. u' R+ f# ~4 }5.39.217.77法國麵包         tvb now,tvbnow,bttvb$ k! n9 ~5 A0 T( n5 o
1/2條
4 i6 p4 l: `% @1 I公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇: p( e* S4 g& K# {
少許5.39.217.77) z. G5 e' y, P# N
       
' r+ `: h+ \- D* @6 z2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 y& S* m( q  D: F$ y% G+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
8 \/ T, z  [& G% d5 r  x* p0 E! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 d$ d, w) R' m0 }. N
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
) o5 t: c* ?0 x# H2 k, D4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' y, l; {( l
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。5 k" O# ~0 F) A+ I# q3 s( n4 h" v/ ~$ t
【備　註】
) r8 Z+ \5 `6 A; R" }& Z法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。0 K8 l4 n. ]$ ~8 f9 a0 z3 w' a
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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  U" k9 `" n& M7 }% h! e5 w公仔箱論壇
' S5 E3 H' S+ d4 _, Z# NLe Pâté Impérial 蛋卷公仔箱論壇+ r+ x- q; o( h4 X; Z
公仔箱論壇  l1 X: m* ]6 V: A  ]

. q" L* y# V+ R$ u4 E5 X( r5.39.217.77
  t0 ~& S4 W1 A$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥鬆蛋捲糊
2 t' Q* ~; Y: u- p6 n; H( s【材　料】公仔箱論壇2 }; R9 H. P1 e; t* n
低筋麵粉         公仔箱論壇/ Z- ~, Y0 L$ D" N
151公克. D) O' H' j1 X7 [& L+ e  L
香草粉         5.39.217.77" z% j8 B5 d) Z- w3 F/ t0 i
0.3公克
2 f% ]. u* x5 l# m1 d- |6 b. {7 h3 q無水奶油         
6 v  ]/ V1 c1 q  j- M  e$ Jtvb now,tvbnow,bttvb182公克
# P' o. L- p% T) c( v7 h: f細砂糖         
2 T& B3 M( _! C, E8 ^2 F( O) a% A公仔箱論壇302公克
- k/ I$ s' D1 n2 B4 W鹽         
  g! X, B6 E2 n/ E! B  V' Ytvb now,tvbnow,bttvb0.7公克1 l8 [' ~0 D, @
全蛋         2 _! \9 y) S, y0 ]
363公克
; }; A5 n# U5 g. s1 k        
% @4 A& E0 {2 Z! ]; x# ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* f2 Z6 i+ |' w  m) v
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77& k' {( D# v6 J9 `
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
" r% W; \/ r' |- J% z5 G1 O3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
( a- b0 y* ^- N# M$ D# R" W公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
% P+ S2 e# [" h! r, R9 g: ?公仔箱論壇5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
. ?, L) R9 O: k5 R/ d公仔箱論壇
) Q2 g* r& x1 e7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 c6 I+ i2 Y% p, Q% y6 [. mtvb now,tvbnow,bttvb
3 c7 G- L4 a  z5.39.217.77脆硬蛋捲糊
3 T7 b- g2 e* w- `. c" k3 \. q- J! o【材　料】
6 ?+ ]0 O4 D' `, {# X: ?公仔箱論壇低筋麵粉         
+ l) |6 g, N3 l5 G  ~100公克: h  V2 @) a4 D1 A. D9 f8 }* ^6 B# V! U
香草粉         
, Z: S, V  r& e/ |% B公仔箱論壇0.5公克
' v7 T% ]( O) F5 n- ^( M0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y! q  y6 H( R, |
100公克公仔箱論壇) r+ A( N/ o& v' d, S+ J  |# G
蛋白         公仔箱論壇" R4 ~% O' E' d9 r
100公克公仔箱論壇) S  u0 D- S" v! z, N; K
糖粉         
/ P# U7 X/ D2 O' y& }6 Z公仔箱論壇100公克
6 [5 c: H) [3 B& n) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
" p) T! M- D! J5.39.217.775公克
8 l4 P3 ^3 {5 c4 R6 htvb now,tvbnow,bttvb        
" C) V9 r0 f. V3 Y; E  I5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e) I) f& [- @% Z
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |8 N. P1 U& N5 g( U
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。$ b! {& I4 C# @9 w6 V: J' n- Y: G
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
) [. w# q# D, C: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
7 Q, s& K' S$ o+ J5 u1 A5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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  A/ Z+ W- F0 L4 {& J: T7 w# _5.39.217.77雞蛋原味蛋捲
3 Z5 ^$ j2 x& ~9 z公仔箱論壇【材　料】
  r  ~) L6 y1 g4 p低筋麵粉        
* M' Y' S/ C3 l151公克公仔箱論壇( e; G# t' J6 K7 u
香草粉        
$ m+ m$ m: K" _0.3公克# E. A' t! D! R2 T$ {* @
無水奶油        
+ s# K& Q4 v- ]& Y; N4 \& |8 f- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
+ x. t* f. X7 ?( H4 d: y. ~% @5.39.217.77細砂糖        
; ]- d2 y! T1 l* A  k1 z8 W302公克7 @! O7 H+ ~2 x, Q* N% C
鹽         ' B1 i- f! v- R0 S' V
0.7公克
3 W1 a( V4 v3 W3 x: x4 l; m全蛋        
0 h& J8 r# G  |8 N363公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w' j+ Y+ ?8 F! {1 Q# d9 d. a
       
1 z& n  ?( v/ K# D/ Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ _8 |5 P8 B4 [5 N0 Atvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb) S7 d$ W9 ]/ d& a( t4 u
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 j" F, p) k3 }( F! T6 Y
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 g' E" `% K5 E- M. r( D; y& v/ N7 W) G' w$ B
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。  `5 p5 ^6 Q# ^" b3 u& {
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
1 t" C) H7 i& c& W! P7 u5.39.217.776         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。tvb now,tvbnow,bttvb" D& y2 B; C9 K! @
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb. d9 @. O# Q( F( i
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
* p2 o. C6 v  ?. y% B1 t公仔箱論壇9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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9 E  k2 I, Z" b! K7 ~7 B, P$ {tvb now,tvbnow,bttvb香草原味蛋捲
4 \' Z9 v8 [/ i7 G& ?【材　料】
8 L3 Q% V  M% n& S5 H' N% m低筋麵粉         5.39.217.773 d7 c/ m: a# H% s) \' S% b8 t
100公克
4 p% J, ~9 u- f: J$ I公仔箱論壇香草粉         5.39.217.777 y! @3 e6 n1 z
0.5公克
) w7 Q7 T" e+ }* v# J8 D無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 W% L# G1 ~7 s3 L
100公克
" Y1 O% g* R% @$ z* S/ D9 R  J蛋白         5.39.217.77$ A6 N$ D+ T) z/ E; w7 n; W
100公克
" c+ E1 @5 q& z( t' B% Z4 h: B5 ]/ Y糖粉        
. L7 _+ \: b+ C2 H: F100公克5.39.217.77! A9 H3 ]5 E6 M4 f- Q9 B
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 s. D9 R9 C# k- h- D7 L" ~
5公克( w# {4 [7 J! N* f+ X
       
0 V& a' n" I# G: rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】$ w/ l% e2 u% }. L9 b2 j  x
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
" _  V- g% G4 f2         無鹽奶油隔水加熱至融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: I, N8 ?. U2 Z- \" }( T
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。/ v9 L0 I1 b7 }6 _# J6 A
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。& N4 q- U3 |: [
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
$ [2 I, m/ b: q' ]/ W5.39.217.776         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 F5 p$ U- K
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
5 K8 J! m8 Y9 I# D3 B% r8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb, }. b: K0 E# E. ?1 z
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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- a7 R$ I$ k; X; z; }! n" h黑芝麻蛋捲
* f$ ?* `+ Q0 ~  X) K. P$ ?% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 {  e" m, F" D1 i) p5.39.217.77低筋麵粉         5.39.217.776 j8 ~' E% Y7 L) l
151公克
2 n5 r4 F" h, x6 P- {; J5.39.217.77香草粉        
2 K. y5 X5 {& q( H! {$ u$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R) z0 s: Y; F
無水奶油         公仔箱論壇7 `  F* q8 [) c- x5 Y2 Y
182公克
& T. Z$ s8 R6 {. o6 B2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 S/ _+ Y7 x" }- d' `; utvb now,tvbnow,bttvb302公克5.39.217.77$ \0 ]5 \' Q( g
鹽         5.39.217.777 a* r2 [3 T. h; r$ P& n
0.7公克5.39.217.77! r& j+ a3 P: `9 i  h+ ^" ?0 H
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m9 S; q9 L. q) I! {
363公克
* x; B( R* p  S% D$ G黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb" h& h5 V/ a3 j* e# t
適量3 w$ K  k9 W' \6 `
       
" @, ]- W! I  R( u公仔箱論壇【做　法】
9 }, U. P. ^3 a3 Y9 p* l2 z8 k1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
+ C* P/ o, `: O& _% d2 K! T5 U6 A6 T2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。; d( a5 r- `+ l3 |# Q
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
- G8 y" [$ x5 L4 c; q公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
; L9 F* ~& ?1 L, J5 a5.39.217.775         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
+ K, Y8 d7 m. W# k公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

' X: G) f& |5 s6 P. ]1 _5.39.217.77拿鐵咖啡蛋捲
1 _9 r  \7 h1 k【材　料】公仔箱論壇5 u" g2 s6 ~* y# W
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ E$ L# {, ?/ I
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H% s0 [& W) I. z
香草粉         % K2 Q! m2 y3 e
0.3公克
/ p$ R: r6 w2 d, i9 U; e無水奶油        
. l: S' H5 D1 h0 W: d5.39.217.77182公克
! d" e( H( y- K  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y8 i; Q% W- p9 l0 H
302公克5.39.217.77  H1 `* D; s% p
鹽        
0 }4 r% \% a2 T, v! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克公仔箱論壇0 Q- M% Z% @- ]+ ]# R
全蛋        
3 Q5 b% X$ }  P- {& m# X. L" g363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^. A4 p4 K4 ^) T% u3 p
拿鐵咖啡醬         1 ]/ w6 N+ u3 e3 b: F
10公克5.39.217.77% |; x* r& l. d# X1 M7 o* y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V0 n) A) O2 {* B$ z
【做　法】
9 o5 H3 j0 J4 L( E8 J' \. ]1 s1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
" B" |* p# @6 K+ M, d5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 b9 t9 V9 M0 @2 k- e% c
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
' M0 d, U4 {  l9 H) P* v, Y, n5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。0 Q4 W6 Q" a' v0 G  P
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。5.39.217.77. ~/ _) w4 q+ [- Y5 Q! v0 T& e& o
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

; J6 @( ?3 e' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥蛋捲
, g( G% N* ^' @公仔箱論壇【材　料】
" ^- `" G, ]" y+ `9 G低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~- V* P9 @! [
151公克
7 `  v: I- I1 \4 ?* a6 ^. P香草粉        
* p' E% [) ]8 c/ K/ ]& }2 E公仔箱論壇0.3公克) H  w1 T3 M5 k* t/ I: {
無水奶油         5.39.217.774 y& d( d2 L) ?6 R" e2 ^
182公克+ x6 s' o' `0 s4 R1 E
細砂糖        
* B) ?; U! u# o0 w# n302公克
  }' ?, W, A% s7 q% I( t. s& Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) F7 {7 F( Z& T5 t8 k* h
0.7公克
/ W9 b& M2 }$ _- Q" A* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U4 D" P0 G+ c9 S, u3 h! ^2 F6 N
363公克
- m" b2 @# Q8 D8 K公仔箱論壇山藥香料色醬         5.39.217.77' {: S6 s+ U" }. U: e$ G+ Q
10公克
; m. o0 `" c- K( X; a        公仔箱論壇$ t1 W* B6 E- n1 \  N/ F% y4 t
【做　法】
, t4 O- T1 h6 H$ O2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
4 ?2 u+ O% ^6 U: K( D2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
0 \7 G- ^5 i& o# E7 W( x) q4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
& q$ ]6 X  v  z/ X  X. w公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ l& a8 ]5 n  F4 |( K5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。6 {6 k9 k& H  l# ~  u/ u) K
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 i$ l  ?! m# p1 p* S. {' G
和風抹茶蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb7 q) O# Z5 R' I0 l' a
【材　料】
: T' e* k% ^% \+ v! U( N公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.774 y6 y! b. ]/ b: m  z
151公克5.39.217.77$ X2 z( \2 k; Z! Y% v! h) j
香草粉        
3 h% Z$ Q# S4 R4 [/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克; O' u4 ?, k+ x& i9 f' j
抹茶粉         5.39.217.77& f- L& \5 B" c9 d
10公克公仔箱論壇0 q9 v8 l/ B; T/ d
無水奶油        
1 E2 P  P- ?# @' ~8 [/ g182公克5.39.217.77& S. l7 T1 u- t  f7 p. @8 H
細砂糖         公仔箱論壇( U: c/ j6 _/ W% t) ^' Q$ Q8 J
302公克5.39.217.77- R* X+ R: r" w0 ^% e2 k
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# h  ]; g+ Z+ T  Z
0.7公克5.39.217.77: ^6 ]4 R' A* o6 Z; r, W! x
全蛋         $ y) F, D" ^- V8 V' j+ @# b- r
363公克
( V3 X/ @& O# ^/ C! h; U+ W  B5.39.217.77       
6 M5 `1 P7 J3 k/ p' ]' T7 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77. p9 T* x7 U+ p+ F
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。5.39.217.77" Z3 P7 d& m- m; ~
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇4 I& k7 @; ]$ [! y7 Y
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
! {- ~1 `/ r) b; W0 b7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
# g2 b2 R; k2 h+ \公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
. n0 [) R+ Z- ?5 }# t# W& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 t* o, s. x: f小麥全穀蛋捲3 D' Q: p9 `2 n4 ?- q: l% M9 q0 b- @! V
【材　料】
% ?. V6 o5 O3 a: h; m! c2 mtvb now,tvbnow,bttvb小麥全穀粉        
( n. u& M, c8 x. h: w, Q' C151公克
5 a1 K  e8 j# i' |$ H! z# b6 i5.39.217.77香草粉        
8 _& D- B# {. |+ ^5 Btvb now,tvbnow,bttvb0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {6 b: P- ~- m* F; N# V
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u+ U8 F; N% N4 z' W/ L
182公克1 Z; Z1 o" F. X. K( X2 u2 H2 Q( r9 Q
細砂糖        
8 ]+ V. v8 m5 n: f公仔箱論壇302公克& j4 h  s, ]2 ^
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& {  g! ]8 H& m( A
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B  r- `2 k7 Z( ~
全蛋        
& ~. C& B, {  w) T' s  i' J公仔箱論壇363公克tvb now,tvbnow,bttvb3 i0 Q: Q; Y7 e6 K/ {
       
( S+ X9 \) }: `8 z" ]" L【做　法】
9 H* u* k; J* o7 X/ W公仔箱論壇1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
; Q* _9 |( k0 c6 m9 F公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) B7 S: E7 \; Y7 c3 c- Z) u; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
2 B# j1 _3 ^0 Q$ ^1 \0 V/ [5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。* y: y8 M8 {+ F6 V
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V. w) X9 ~$ I* R5 R( ?6 t, X
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

7 W/ h. R& ~5 o# f' {竹炭蛋捲
' N) K. P/ m" w! w* n% Z公仔箱論壇【材　料】
. W, U& V7 }5 }* Z" d, g+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
' y( I' W6 [' Q: {) i3 f9 c5 `# K. z( e151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g+ h$ f: y7 Z# a9 W. g2 u6 l
香草粉        
" w0 s5 q1 n/ a0.3公克3 M4 [2 m( G- h( a6 B4 @
竹炭粉        
0 g! J6 h: G3 u' O' A! S$ [公仔箱論壇10公克
. J/ c1 `8 D$ q  F9 S# @tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \) f2 x9 y, C1 a8 W" T' M5 a! D
182公克
7 G1 k, ~8 L/ b7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77* k( i- p, ]; m
302公克
$ v3 e2 W; a" H" z! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
! L$ O# U7 D: F' {# `0.7公克
' w" ]$ f! x: }' l/ R6 l5 M8 h全蛋        
) A; O4 Q$ M# j9 A公仔箱論壇363公克公仔箱論壇$ s6 D7 g4 p1 P; [1 h6 b4 p
        公仔箱論壇4 [+ Y# ?0 B1 B; h* ~
【做　法】
# H: k8 ~5 k! o1 H1 C2 o! A5.39.217.771         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
% B$ z5 H( m' `9 n1 J  btvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。+ k# [% f* X5 l, ?
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。公仔箱論壇- F, j' Y, r  P' w) A) e! K& p
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
4 q% N2 O4 g: c/ N) t) F% U5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
+ h! @4 d$ `* n' P; Z9 X0 L5.39.217.776         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

. v7 C; O5 r: q  j胚芽蜂蜜蛋捲
2 i5 i) c) \- X) e4 o【材　料】
* E6 c0 s- C- m0 b8 ~8 `- e0 f公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 \/ v( O# f9 s, [
151公克
6 \; r& O- I( h, O8 d. z4 ^5.39.217.77香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j; @/ X9 K; \6 u( `4 a2 [
0.3公克
$ i. {9 F5 i" u+ G/ {蜂蜜        
* _, l+ H+ P5 Q/ R' z10公克
' ], z' s; X2 E2 e! t5.39.217.77胚芽粒         0 y" I, w# p9 _
10公克
$ y" V) W" v# @: N8 Y% b3 [% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
$ W. ?0 m3 l6 r! f6 M公仔箱論壇182公克( m9 F+ r/ r# H3 w: Q
細砂糖         5.39.217.774 D5 E& |- _  f( j7 W
252公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( E8 i% f; @/ G, _
鹽        
) F( j8 p9 E. b8 V- Y. ]# Utvb now,tvbnow,bttvb0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb  @7 d) h: i5 m$ M$ l
全蛋        
: R/ R- T/ L' s: N, e363公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ x' K; P4 ~* h$ J
        5 ]# b8 V6 e& B' e* K. o, |! R6 K
【做　法】
* N) G, ?+ ]3 i$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
, O7 h* s2 `; U5 xtvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
  g. [. x1 `& x+ [: G  P3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
6 W! [5 }* _4 T% N公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.774 {, r( p. o9 o- j! Q/ A
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb& S$ h- g- m& E% D) f5 Y
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

9 H4 e1 P; P: @8 \! F$ t6 Y櫻桃蛋捲+ ]9 L& z% Q$ Y0 k
【材　料】5.39.217.77$ V6 \) Y# w3 c, `( `. a
低筋麵粉         - H0 Z: T  }5 t( \3 I) K3 v( X- ~
151公克0 D; ?3 V+ P( m0 \
香草粉        
" C- R0 {' w$ y1 @1 b6 Otvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
; U% ]1 f0 }7 g1 Wtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果汁香料粉         : q; n$ K6 {! ?9 S3 _8 X' a
10公克公仔箱論壇, E3 a) F9 E8 i
無水奶油        
  ^1 _; k3 q& N182公克
/ [% ?1 q/ C& z2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 n+ `" ~# [& _9 @9 Y2 r' T公仔箱論壇302公克5.39.217.77' o3 g" y9 E( m) U
鹽         公仔箱論壇& @$ ~( I" |' m6 Z7 U  u# ^
0.7公克
/ w8 [6 H3 n4 v4 ^" f0 |6 k公仔箱論壇全蛋        
! x  C# E% M) O  }. [公仔箱論壇363公克
  v- N/ {" E  ^        , p) s' A, Y9 U5 g
【做　法】公仔箱論壇  g/ L; M# U$ b
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
3 `! g9 C+ c1 S- H7 W1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。$ f9 l6 U9 U1 X  I# T0 k
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
7 V8 I- N* X' ?8 v+ L% c/ ktvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。$ c2 A+ y4 c) N  c# }8 U
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。" [" h. i' _7 I$ W& j( G* u6 h
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。