BeiDouChef

! I" I6 \) z, J/ k, S+ n0 G5 d8 I- \
麵包布丁
6 v9 }3 c; P* M( e, ^9 J【材　料】
  H6 }0 ?* O; ]' b& i9 A" l, O8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.細砂糖           F+ [# T- K: M8 X; F" Z- l. u
60公克5.39.217.77/ {- }! M3 E) f) T: S! [
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 L9 Z) G* \7 X0 c* q
325公克
9 _) q' r) o" E5 z' I9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.動物性鮮奶油         公仔箱論壇" u% x1 @9 [* V5 {, M
300公克公仔箱論壇9 p3 J8 t/ P& q
　全蛋        
# m3 r% U' m: T* h$ ~3 r, s4顆. O$ x/ ^1 N% w% b4 C
C.吐司        
* a4 i+ ?! ?! q9 S公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 r. h' |" n- k7 m
　葡萄乾         公仔箱論壇; @( m& _: S2 u* g- M; k; P5 ^
少許
- s( l& p5 }1 N" B" C5 s/ ?6 V　細砂糖        
+ H+ z8 l) j# t8 @$ p$ g5.39.217.77少許5.39.217.777 I  _: \$ l3 c: G. L7 i
        / k# s4 H0 c( A7 \: n# ]
【做　法】
4 G& ~  ?7 d. i( T1 i: A; y1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X6 E! S: f& A7 B2 I3 J* \
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
$ `1 Z/ N, Q+ m1 w& g$ g/ G公仔箱論壇3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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5 T) I& `% U8 g5 Mtvb now,tvbnow,bttvb金錢麵包5.39.217.77" h% _( k. i7 s  U) D( F
【材　料】- S, k6 N( Z' X/ `$ S/ N$ S) t
1.高筋麵粉        
! Y3 Z' l+ O/ q( D8 j- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?. s) _* o/ H3 e2 t+ u1 G
　低筋麵粉         : E& Y" E+ d! b
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h) _+ S3 b' v( S0 z% g: E: }
2.乾酵母         5.39.217.773 |( `+ `7 ~8 N& g) ^+ M7 L1 @
1/2小匙公仔箱論壇0 }; T, ~5 Z) c
　鹽        
( \: C; t2 E  C( C3 P) Z1小匙
! U. e, W2 o. v% f! v　牛奶         ; @2 n2 w4 s* _8 Y
120公克. V& p9 m. G7 D" }/ a8 P
　蛋        
" M8 C" |2 X) t1 l5.39.217.771個5.39.217.773 o3 v) F2 B; ]% p- ~% _$ I
　細砂糖        
1 w0 f1 E( Z9 Z. e( _80公克
% l$ J/ G  O/ ]. o9 ^- j* S! L3.奶油         1 _; j7 l$ a- N1 \1 u" o- n. }
50公克
* r9 {: C7 S( z* Z       
$ b% U0 I2 ^( f+ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ f* W+ D' V# r  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
% s6 X1 v( v# A" S2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。5.39.217.771 Y1 r; g+ A8 G5 i8 D- g
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
8 d" N# @) X8 a8 S0 o6 e/ Z  Y4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。5.39.217.77+ e/ [8 x9 y! F9 F% k2 F" r. C9 k+ ?
【備　註】
/ U: Z/ d; D2 m, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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, Q* \! ]% I% Y公仔箱論壇花生奶油麵包& g+ ~. x+ _! d
【材　料】
+ i* o1 u' W3 k2 ?& I! J1.細砂糖        
: N) r" k8 l+ T  t, H100公克
, u7 {" ]# [! d  P% `  i5 a　鹽        
5 k9 u, G6 t3 c# W3 B+ @tvb now,tvbnow,bttvb6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U4 u4 f; S! m; |6 T
　蛋         公仔箱論壇. B9 E" f0 q5 ~# `# ~/ y3 m
2個- Z3 M9 N% d2 `5 @; i
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F  K8 T$ c+ ^, [2 X4 ]  }, O0 r' H
220公克
$ {% W/ b9 Y+ o2 H: [1 ]4 _& J公仔箱論壇　乾酵母         5.39.217.77* M, q. T! |/ f6 ]3 i
8公克
. k: b7 J0 \9 H; Atvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉        
! ]" L+ B, b& x600公克- n" B2 p1 A' L
　奶粉         # h: L$ T1 |! t
20公克& K5 y/ v; P4 e9 ~3 _% j1 u- u/ E- w
3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' E3 f2 @; K6 ]  {. {( Y1 Y
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" b; }6 Q, F3 m
4.花生醬         tvb now,tvbnow,bttvb. N: l6 l' [' U) s
適量
: l" l8 Y$ T2 qtvb now,tvbnow,bttvb        % P' f3 @: P/ c7 ~: Q* K
【做　法】
  ]& s3 z& W$ r! E% j. ]1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。5.39.217.77+ u. t; F/ g" u0 y; ^
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。5.39.217.77- U) K8 H1 H$ C1 q6 U; j9 j
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
* ~  e, s' V) c8 y; ~. I9 ztvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。, }/ F7 G; A1 j- g
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。& p9 p) @2 H% V
【備　註】) m9 e6 v7 I/ F+ O4 x
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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' g: q; o: |3 J: v$ G9 ~! Xtvb now,tvbnow,bttvb法式麵包布丁
: ]% \6 d6 I, t5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇2 Y5 R8 b+ T' m. R6 _
蛋        
* _$ x% B8 F/ A% Y2 b) D9 f4個" B8 Z7 ]% I$ Y! M; P! U" ^' l! |
糖粉         公仔箱論壇7 g" Z  y1 ~* \0 Z/ C0 h
75公克7 U7 L, r' R  c1 X3 Y
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" v: m! C9 u5 y% l0 q- G4 K
750公克2 a' N& I" v- p
檸檬屑         5.39.217.77" }2 |( x: ^- o8 ^6 a$ K5 Y
1個份5.39.217.77! ?0 N& l5 ^! {
蘭姆酒         7 }4 V+ |; y: R8 m
50公克
. m  F4 s2 Z2 [% C- s* s6 d. K鹽         3 {9 J$ F) t9 H6 ]" s3 k
1小匙公仔箱論壇" I4 {5 D" }; {; P( U; F* J
法國麵包        
/ N* C' k9 z$ c4 i3 a: v$ i1/2條
% v7 H+ x7 M" T& o' U$ y奶油         公仔箱論壇, b* w/ d8 L1 }3 Z
少許公仔箱論壇$ q* ~2 ~  a5 T% U, i
        公仔箱論壇: [% a1 z) p" z$ N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" s! O7 [  b( z5 A, S8 ?
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。5.39.217.771 f% r" c5 Y8 l1 m* F! ^
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。8 C+ U+ d( M+ @( @; l8 C( g+ m
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
/ [, d, i. ?5 I4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
/ s( l7 f& |# G" r公仔箱論壇5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。5.39.217.775 k& z0 T$ n2 i9 y! ?
【備　註】5.39.217.777 A, }- F1 |( @3 w$ e) |
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。1 ~! U! ^( Q7 k* |! j
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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. `+ y) D; F$ A2 ltvb now,tvbnow,bttvb
$ N7 z2 ]! p" L$ ^' ]" k4 Q8 i; C9 Ktvb now,tvbnow,bttvbLe Pâté Impérial 蛋卷
9 L, y& z# Z& f1 @( l' y$ jtvb now,tvbnow,bttvb/ d, F+ h' d/ Q; I; ?( H

7 G. P6 }8 @" O7 P/ [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- |0 f  N/ x9 S- y
酥鬆蛋捲糊
* d, o8 V0 N1 N5 r1 y3 ]; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 I& d7 W: A: P/ n7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇9 w' x, f# s; r0 W/ P% B3 d
151公克
0 Y8 P( @2 F; G6 h4 h- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         5.39.217.770 a- t( W6 Z9 _8 q
0.3公克
2 o9 K* Q9 D1 [8 J" e5.39.217.77無水奶油         
4 y: e# ]7 T9 Etvb now,tvbnow,bttvb182公克
- E. E8 z, T* a$ E% A/ C" s細砂糖         
( [7 l. q% m9 {) e* m8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克* r$ e0 i( j; C: b. V
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 b1 i+ j# [, |1 m% c
0.7公克
4 e& X1 ^4 W8 D- W5.39.217.77全蛋         公仔箱論壇4 e! A: ~/ x# P. ^5 |6 h% ^' N
363公克2 Q) G& Y9 H" K9 t$ U
        
' ~3 q4 @' Q! N) x- T: A8 h- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* |8 _5 J) o2 O' ]8 V  w$ g5.39.217.771         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
# B& _9 @! L6 P' J  \( C: L1 a1 m7 D- j5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
- d& i% P8 ~$ y$ y' s, @0 Otvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
! ~0 G6 M( `) Y7 D$ ?' o  \$ p公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。公仔箱論壇5 I" v6 ?" c+ |: f
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
5 E( ]0 i* O) P
* G! n: |6 J2 o" z* p9 b9 w7 {0 {4 @2 X  N% _* U+ g" b7 h: t

5 V' V' h% _( e) ]/ q, p& y1 @脆硬蛋捲糊
: J' m$ v" C% W) t【材　料】
6 U4 i' O* L: k5.39.217.77低筋麵粉         
, s0 G6 v. Q8 ?+ P1 E' `' W" }2 _8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 c1 \; [5 l# m4 x. s. [; N+ p公仔箱論壇香草粉         
- j3 @! _, N2 v2 n. J0.5公克
( }, C; C( J+ k* c" x4 s9 f5.39.217.77無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* r9 f0 |; I; e& K
100公克公仔箱論壇: G% {; b- @! G' l1 }0 \" |, g
蛋白         公仔箱論壇7 q: l! T- E* f3 k9 e" g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H- C: J% ]' G3 k
糖粉         
- t( ]- l  V8 y7 U7 f! ~5.39.217.77100公克
' \$ ]; x1 @4 m. `  x5.39.217.77鹽         
4 m* {- ^+ n3 Q+ C( k5公克tvb now,tvbnow,bttvb  |( x0 D/ x2 l  I* Y* h* T
        5.39.217.774 Y. z( R/ ?; G- ]5 V. j; o- A
【做　法】
$ s  F' O8 H! I2 L. H/ N0 ]公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb: g" P- T; k, Y
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。7 d* x8 [, J& {" y8 X
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
5 j% B/ q" `( k4 }1 f2 m公仔箱論壇4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
" r! D: X' P, U& m8 B  Z  k: X& e% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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. w; K1 t" g: ?0 ~8 f$ F5.39.217.77雞蛋原味蛋捲
) _; n( y+ M8 M5.39.217.77【材　料】
- S( r9 `9 r- e5 x5.39.217.77低筋麵粉         公仔箱論壇1 V( W% w3 U' p0 [7 |- C+ t1 C
151公克
( L6 C" G) B4 {* f! R5 T1 O, k* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         ' B3 \4 L+ p2 y/ }8 c5 C% n/ K
0.3公克
' h. Y' K) A* D( m. }5 a- Wtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         7 }" e' [% c, M# \( N6 z5 l
182公克9 I4 B( @, W& F) \. G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 I9 L7 |9 B. x! J
302公克公仔箱論壇) I. d# }' r4 V
鹽        
! U8 ~4 h# t) `$ b2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克5.39.217.773 o7 p8 n# M, u/ ?; s% C. M
全蛋        
) n4 w* r; O0 K  o/ d. n: B363公克
  u6 ?2 w" U+ d1 [) L, w2 }& E# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% @: u/ I2 P5 D1 K; U公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 E8 q* x6 A9 r; [" J
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。& G- @0 Z0 \2 @5 ~0 |
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y1 m% k3 D6 G, \4 o
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
$ Y. H/ g! {! {' j3 `3 A. K4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
7 s1 y; N% S( w5 Q0 C* X& _5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
' \3 d( ]& L% W# l! {/ Q6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
9 ~6 c8 M, `; f4 K! y5.39.217.777         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。5.39.217.77; T4 ^5 n+ H4 A$ I3 J  G( N$ T
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。5.39.217.77. I& e/ b9 m2 c
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

! i) j% s/ _2 ~! V4 L, B香草原味蛋捲
1 _% e/ I6 W5 S: [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ |, C7 D+ N6 B9 R& e6 Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
8 Y8 \9 A' W) f! g公仔箱論壇100公克  a% E# E* p% {  u1 i
香草粉        
. G0 L3 Q1 s( _- `tvb now,tvbnow,bttvb0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ `6 Z  }2 C) n; \/ {9 ~( G+ A
無鹽奶油        
% S& U$ j; V7 r0 J  Y100公克
: s4 i1 B# {* g7 |/ Q8 R蛋白         公仔箱論壇' Y. e# g; @( E( K- A- J
100公克
( `, p& y+ n) Qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 R) A, ~  G% n* m7 h# K0 Z
100公克
& c, P% a% U' z- ]$ j! H公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" G" n7 A; _6 L0 _: q/ o* k# D
5公克
( D! L% _7 E, u7 f6 f公仔箱論壇        - |. a- j  ]" x
【做　法】
9 n  t$ D+ u6 N: f1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。7 c$ D4 B; M6 _! ^+ u: r
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。2 F3 b8 V( O/ \- Y
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
; _; Q9 f* P. `. L8 h% rtvb now,tvbnow,bttvb4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。5.39.217.77; _+ }! h3 r2 A' b/ e
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
+ t- t6 i( N: K/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。% d; H. I; x8 m) L- o/ w: h$ R- O
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
) J( @1 f* o2 `5 s, R1 ]. m$ p9 {% K5.39.217.778         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb6 A" Q3 M* Y  v
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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  K% q3 Q2 M" H; L. N7 a$ |3 Q( l黑芝麻蛋捲, i# w9 [% m& y1 t& s3 t" V
【材　料】5.39.217.77: j1 h4 U3 P* ?; s# M
低筋麵粉        
4 x0 [6 P1 d8 s9 G% g* ]" r" ]! ?5.39.217.77151公克5.39.217.77" [3 d/ j* U$ v# o, F3 l7 M3 J
香草粉         公仔箱論壇5 F4 d) Y9 N  h2 [( e4 V
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 f) v3 x3 j% _7 r1 u  f
無水奶油        
. M$ s# @, G% R' |tvb now,tvbnow,bttvb182公克
( @4 ^4 m. U7 @% a! |/ F# P細砂糖        
  R' @! g2 H( v0 k( Ztvb now,tvbnow,bttvb302公克4 N2 \+ m# D9 F  K) q; q
鹽         5 x' h4 _6 k' ^: C# V; M- h
0.7公克
7 c# ?7 l! |. x8 ]( }$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
* ?& K( C3 X  }- \+ d' C: F3 C1 ]tvb now,tvbnow,bttvb363公克$ }5 t, \' `$ f& P* D7 k
黑芝麻         公仔箱論壇( \' R) _$ K+ C- [
適量公仔箱論壇& K+ v; Q; S6 F$ \% z
       
9 k% Z0 |6 k$ R" b. N" n/ r【做　法】
: [/ c6 D8 x' w6 a% J  F5.39.217.771         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
4 W; I. Z9 M0 [# ^7 F. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
2 n! V2 W; R7 X/ E+ s) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
  \3 D3 t0 ]# N5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ n. D) O! D6 c0 o6 o  o公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。7 w* c, y3 C- }! y$ h. V8 Z* R
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  _  y: G* m9 A! B3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡蛋捲
/ M6 D( B" f9 M) D* V6 }+ ~9 p8 L【材　料】
, L, B: r9 N: [/ u/ \低筋麵粉         / r( `. C/ o. a8 T- W
151公克5.39.217.77: f# b5 h: }1 A; z  I) D( B. T: O* x
香草粉        
* Z2 q7 P' T  K2 U% a( k3 }tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
6 L6 X, E6 `9 v6 U0 D7 ytvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         3 a1 x8 }: S/ G+ j6 I$ d
182公克
& R! @  C* d( f4 s9 Q7 o# ~! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         , T# h: ]/ \1 I3 S' O# |- Z( A1 f
302公克" _3 K3 u# ^# E5 U, o+ d$ z0 S& M, f
鹽         : I, C4 Q" Y! l" `# H6 ]: i
0.7公克公仔箱論壇2 U. a7 K) R0 Q% `2 ]5 D
全蛋         5.39.217.775 B2 _0 |+ G; B: I. v2 }+ r% F
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h- p* d/ e+ C9 n. S
拿鐵咖啡醬         公仔箱論壇: Y* l( z* O7 O
10公克7 k; n. B' Q8 O: L
        8 n1 M8 t* A2 D; f
【做　法】
( J* R6 M. Z5 K. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77" F; L8 X% O+ _$ A4 @4 s( x% ~
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.776 v' d& X7 n8 @
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
3 }4 Q" A& \2 _% M4 c. s2 [6 [& t4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb; l1 M8 M5 L% y, w
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* d# H+ f; ?$ c
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

, Q; a6 i& t4 a6 a4 Z山藥蛋捲公仔箱論壇/ A+ P: o, x2 ~& {1 [. r- V' F
【材　料】) c2 M+ W  O6 |2 F% n( @
低筋麵粉         $ y' s9 _" l2 M7 ]; V7 U- u8 d
151公克
1 Y" T9 M3 J! {香草粉        
! M& n. i8 Q' W7 _" @tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克1 y2 X6 o& Y* K. f3 c  ~; k
無水奶油         , T, U3 h7 [; [. K( B& ?
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( U6 n$ S: S( E  y! u0 b- a
細砂糖        
% X3 @( U$ W7 |# i0 e5.39.217.77302公克
, t* P$ _' n+ C  }$ H- x鹽         公仔箱論壇' [* J( g9 S0 N; l
0.7公克
. w: d6 L" @- ]/ G( }0 d全蛋         公仔箱論壇/ h6 x* o: K, h& I. `
363公克tvb now,tvbnow,bttvb3 o7 C1 @6 A: [( P
山藥香料色醬        
2 q6 i" O- ]" h. U8 Ktvb now,tvbnow,bttvb10公克
4 z* l5 |: e4 [  n$ r0 stvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77* G" D% L- Q) m+ M- I3 ]
【做　法】
$ n( ?8 R. B1 M+ ~  h! Y5.39.217.771         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb  \: p% h; W8 f3 E1 H% |5 D
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
. b! J2 ~& j  M; @9 @& C1 m8 o5.39.217.773         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb  s  s+ G" r4 p7 M8 R( |
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇  C4 E0 g: \! ^
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。公仔箱論壇' {- v" S0 B' m  ]  ]# F
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' I) Q8 O% I) N9 B' O/ ~# ~
和風抹茶蛋捲
3 |. \& j; X! ]4 ~9 L$ w) v% G# F【材　料】
5 l8 n1 K, U0 D) F$ ]' I) ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' F% u2 S5 `& p
151公克; C- h: D0 E0 p7 ~
香草粉        
2 u9 A6 o. C9 g7 Ftvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
  C1 r; ]& U7 X: O抹茶粉         ) E! G+ u8 a3 v2 a  h' s1 T/ B
10公克
$ L9 Y; H0 J# R  D9 p& r) d" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
  l- {" m( r( H6 j. h1 {" r5.39.217.77182公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k: `5 E1 r$ L5 [& s9 z$ H
細砂糖        
# c6 P3 [7 B2 }: X5 @5.39.217.77302公克5 s" U- v4 m5 R5 @8 O
鹽        
: i! T/ c; L! stvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
+ L3 p, m  _+ @) H/ w. [( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
4 }8 i! e# I! r+ f! b" \$ k5.39.217.77363公克
8 h' n- }/ q6 E公仔箱論壇       
4 j6 F. `& `. i  S0 ?- r公仔箱論壇【做　法】
& t% S. ?9 _" v5 _$ @tvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。8 |1 L8 E2 x, Z) Y! F/ _# k' x5 S( n  M
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. I, S3 E5 K3 Q! [& C- o6 f
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。: P, E1 w6 @4 Y# |8 N) J9 i
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。- P& ?# x9 F! {) u5 B7 e: b8 U; b
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
- N7 U- [6 c+ B7 ]  q9 |7 e- y6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

# L0 d/ F/ U, Q9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥全穀蛋捲, b$ G. H1 ^% D
【材　料】
% V* E. b) @) h* L& z% A; m小麥全穀粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 c9 c! K; y/ \/ G' P
151公克
% V# k/ s( H0 \, r4 l. y5 d6 q2 t! Ptvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
+ W; Q( {9 c9 l8 |5 X) \tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克5.39.217.77+ K) _4 C0 x) ?, j
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ f3 G% H% c8 g; ~
182公克3 S8 X/ ~% y& t% g: ?! R
細砂糖        
$ g6 p/ u# C# Q3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p  @9 A9 ^5 U3 P- d9 m  u2 A9 y
鹽         5.39.217.774 B3 s5 o0 g# O% ^
0.7公克5.39.217.77( t) J/ y2 w6 y' {* i9 N7 K! Z
全蛋        
+ y& `2 S" b" [9 i: V5 ptvb now,tvbnow,bttvb363公克
# H3 S' Z/ {% v2 ]( s" R公仔箱論壇       
7 \8 P4 ?) [2 A5 ^【做　法】
# ^# {2 k% F. _1 t2 X6 u1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
$ c1 }' \/ K% r& ~" n* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
! U, |6 s, R' w5 @: x8 d公仔箱論壇3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
, B6 y! L; s7 w* W2 O2 ~5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 g: z$ a. X1 ^$ r5 C
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。公仔箱論壇1 L6 n; d( A8 X. n+ ]( }
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5 w' S4 @! o: d2 z3 S+ {& I( mtvb now,tvbnow,bttvb竹炭蛋捲) P% v) w1 `% C+ K& P
【材　料】
) c: G$ U6 b6 M/ V4 f0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         6 M* |+ q8 A3 U
151公克5.39.217.77; s2 [  f8 ~5 q  b& h
香草粉         公仔箱論壇6 p, r0 H. G3 h
0.3公克8 A& s: H0 w# [( N/ ?. \# z
竹炭粉        
' t' O; ^9 \, K9 u! Q4 q- G- D9 B# W8 b  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
& M5 f1 N4 V( Z# u6 q無水奶油         公仔箱論壇0 o3 l2 y' r+ I
182公克9 e7 K  D1 y8 {" O3 C& o
細砂糖        
) i4 ?5 ^( b+ C# _302公克
) i/ s0 l0 w" F) Q1 \# w& e3 k3 \5.39.217.77鹽         8 ~: ]- ^! `7 Y* f
0.7公克
- T, l, w( M; j' O1 l: S5 T* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ C* b! R; l' M4 x0 ]/ M# ]+ o363公克
9 r; Y3 ~4 a* E! S5 `' d3 U0 {6 ]  }5.39.217.77        / @& c: K2 c9 F
【做　法】公仔箱論壇$ h" h+ b4 z/ L
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
8 U. v3 R2 ?) K  U" E2 O: xtvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。' z) U% f1 }5 Q5 B) R. N" h7 g
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
: Y+ h) n; q9 ?' F( n. Y/ \5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U. n+ }3 P8 M5 _. ?7 E  M
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
6 i2 b  O, ]2 M2 w3 @- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

4 P0 ]9 o( H) q5.39.217.77胚芽蜂蜜蛋捲
9 d1 i. P$ ?. [【材　料】
) A; ~( }, B- J! F低筋麵粉         5.39.217.77: a8 S2 }0 H7 n
151公克
5 d, g2 J; [3 ]' H- Htvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
( r7 g5 O" C, ~7 N) m0.3公克公仔箱論壇/ ?! S2 P5 v  k) b0 V
蜂蜜         公仔箱論壇9 }# j+ S) k7 O% y" E0 c! T
10公克' U5 I4 }# g4 E6 p; w$ B& \% {& q
胚芽粒        
9 @5 q4 I# L5 K% q10公克公仔箱論壇" [, u# \: ~/ Q" s, O
無水奶油        
% r  [4 i; \& y4 c& r- i公仔箱論壇182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" ?$ c" ~. W& n/ a5 V
細砂糖        
% R# v! H$ j/ K7 X7 A( d! c5.39.217.77252公克5.39.217.771 t  C# l5 s  X5 ^% Z
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~  A% H; }& l, [. H: [5 u+ ]! Z
0.7公克公仔箱論壇; f( |) b# j, }( g* Z- w1 ~( b
全蛋        
. M; s; H* Q. H公仔箱論壇363公克
$ d$ Q4 ^' Y$ T' v: G        公仔箱論壇" {) d* r2 a# x
【做　法】) Y( ~8 @  r6 G: }7 m$ s
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
8 G" S* k4 {* E3 y! w9 Y* y& u2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
. ^( w' h8 x( _/ f& N公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
( E3 o4 l% d, I8 S0 `4 ^5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb; M  e; Q9 l6 M' W
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
; ?* Q& [0 m0 r9 @0 T* y% a2 R5.39.217.776         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

# u: z/ S+ j) D" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃蛋捲5.39.217.77# L6 ~: k' \0 A  @9 {
【材　料】
2 p$ R) w* _! u5.39.217.77低筋麵粉         * m- n9 U1 ?3 Z" \0 d1 V
151公克
5 c3 I- o& a& w- L) m/ w* G2 s香草粉        
; ~9 s1 K, J) K1 o3 s/ j% _' [: q5.39.217.770.3公克
' h3 o7 k% r/ p7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果汁香料粉         公仔箱論壇/ N  M# B8 a/ S- Y$ z& d; E
10公克$ @* N1 X- ~2 Q5 q' l4 Z# l
無水奶油         5.39.217.77) S$ W0 g9 l2 @5 o/ S
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 y8 D! L6 d7 P- Y, h
細砂糖         5.39.217.77, j6 V* p4 i( i, I
302公克
5 r0 w2 O6 z* p( y- H- E' O" {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         - b2 H& W2 ], B
0.7公克
* o4 @( A/ E8 S) q. A+ |" j全蛋        
5 V9 |+ i( v, x/ |363公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q- d& k) G- ]4 {& ^
        5.39.217.771 L* d( C9 J7 ~5 q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" h& n" _. C$ C( A' \" b8 o  @
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
' Q/ z+ v& u# I公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。, n& A3 o# g+ n; O$ K# R
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
. L" B0 t9 x0 d, W+ }4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
* M4 ?6 T) ~3 w; Rtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
/ Z2 _/ R! ]: a$ u7 `' H$ _- Jtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。