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1 G" h1 ]+ w2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥肉鬆麵包
6 a8 z3 s  Q! n9 Y$ {2 D9 e【材　料】
+ I- ^& a- Q% }' s) y  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G. H; e( a( B0 ^) A
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p( ^2 }: t9 H' l. y, T5 D
100公克
* Q7 m1 q7 s% v7 z$ {3 x  v: e公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.77$ v8 k% A$ o6 Y; O! V
167公克
# z6 x1 j4 ?1 ]5 u, I: V+ b0 @公仔箱論壇新鮮酵母         ! o: q. C8 x! [- m5 V
10公克
6 d" d9 W( [. v主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K  W; ?. @2 q- m7 o
高筋麵粉       
8 Z3 f9 E2 K5 `, H9 R- F167公克  ~; s1 \5 v, r2 s
奶粉        
, ]' O3 K* C$ Q1 Y* D/ x" [1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
, y6 v/ L- a2 Z3 U" e& a: A6 H細砂糖        
/ R2 M" d2 A3 Z5 A3 D2 Rtvb now,tvbnow,bttvb40公克3 `1 `. O; o- a1 T) O
鹽         公仔箱論壇  `, L; g3 i- o5 O7 s
5公克
" p+ R* O) Z9 t: b. \& t5.39.217.77水         tvb now,tvbnow,bttvb2 J& \# K4 C: r& a) W& x
67公克; b- m/ @8 ^% C
蛋        
; r3 R) t$ w0 s20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n, l+ E/ E- k' h/ T, o
奶油         5.39.217.77; O0 q: L" D; b1 O# F
40公克公仔箱論壇' i3 S8 S7 n* ~6 G3 y5 ]* W
其他：" i2 O- Z$ F' k" ]  V
肉鬆        2 \* p0 P6 I6 |5 o9 q: O$ m
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I& l7 l0 m. R0 \4 F
起酥皮         ' X' e3 K/ c/ }  n, o
10片
3 v4 `* M' E$ s. j& n  v公仔箱論壇       
. m( z9 L' |# l7 Q9 n# q6 J5.39.217.77【做　法】9 H  v* ?( Z- ]# A" w$ K( R; [+ S
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
! N" q7 E$ s) o2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
" |; E( E, B4 f( |9 s3 W- B- Ntvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
# F7 N' y  }& c' N公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
; R6 Y) c+ V$ ^. T9 T2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。7 F" N: n& j3 C/ U/ \" e
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。( p8 I+ n, U- g
【備　註】
9 T5 [1 t0 ?# |! w& g9 Y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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4 c$ j) |! c: h9 k. G7 \. Z公仔箱論壇奶油雙軟麵包
; {/ j/ i0 ~3 Z; N【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ H0 X/ M" u; q7 m. i! I, I# K
中種麵糰：
# p! t& W! [# B公仔箱論壇水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V" o+ r6 s6 F# D- |1 M" b$ p
184公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 |1 o; I$ E/ Z+ b6 [$ f$ R6 I
高筋麵粉        
8 M  D" c: v  H/ g307公克
. c& X  B. c, q) ~% s% y公仔箱論壇新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 i  M& D" A6 N' Z; A- Y
12公克
1 ~3 s. k4 `0 D  W1 f7 |7 O5.39.217.77主麵糰：
. O0 k% }) h. e1 N+ I3 I  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        / p1 F9 n0 D2 G& U8 Q" J, L/ h
77公克' u: B7 b3 U- c9 M
砂糖         , o8 }- s& d; l# I  @$ J/ Z
12公克+ @, P! [  t% a4 J' A* m$ U
水         8 J! C& A& |% C. s* C7 g# k
58公克
! n2 C) e: A0 u7 a! P' Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         / H1 y8 Q* L1 K5 X9 l4 ^
12公克
$ |9 i. [- t4 A. q! l  p        5 D' R- @" f5 }  _1 c/ o
【做　法】
" {; A: ^: [9 d# h3 d* k% Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
7 B9 Q8 p+ T2 T; n* X- t( F( P' O5.39.217.772         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
$ s. u$ e) _8 u, _4 @3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
- ^0 @% Y* c- I5 U% u) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) J+ |7 X+ B8 ~: m
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。) w, W( |/ T5 y8 ?& X0 K! F
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S) g0 Z+ C5 {* N( l
數量：12個

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$ T  J* f0 J) i3 X/ G* ?5 _, Jtvb now,tvbnow,bttvb紫米紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @% Q9 X7 m" F( s# F9 ]
【材　料】公仔箱論壇. C3 }& T0 h% [( E; y, W, T
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x3 ]+ _% z) P5 P+ Q8 I4 |
水       
% @$ B% C. b, s- N4 Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克0 X! t% j5 Y. Q
高筋麵粉        
& ^0 }6 n6 k2 Y* C; t, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R2 w. ~% Z1 x: ~' m7 l4 Y9 w8 v
新鮮酵母        
' |- Y" z+ P3 S/ g# K" L, B10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 H1 `7 I9 L+ v. c
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ U3 u8 p* e1 _
高筋麵粉       
0 P% Y3 ^/ t% Y* Itvb now,tvbnow,bttvb167公克
3 H0 G, `: a( N, e0 V2 ^奶粉         公仔箱論壇+ ~! c7 A& l2 w8 l! M/ J6 p( d
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- v4 I- l& F2 g
細砂         公仔箱論壇1 _, x0 }4 g" m! r
40公克
) c1 ~7 t) g# H( @/ H- o1 q* K公仔箱論壇鹽        
/ @* L# f* j" vtvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇1 |' _. b7 ^" M
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" G; j) B5 Y
67公克
: C5 X1 C$ q) B) [tvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" O/ G9 Q$ E, u" r4 @$ h1 H4 X( o
20公克
4 Q7 b0 F" j9 N( p) P9 K; T8 i奶油         5.39.217.77. ^( q1 N# q! a& G7 L! j! j
40公克5.39.217.77  _& s* _' I. b" |+ k
其他：5.39.217.779 E3 c: y2 d  v; `" Q- p
紫米        5.39.217.770 T9 ~% c7 r' P: E  G0 d- e3 e
100公克1 f0 D/ Q8 @7 L( T+ C* H
紅豆餡        
# K# Z$ F  f4 F2 U0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( W- ?- e( }* l. c# Qtvb now,tvbnow,bttvb       
) t" Z  ~" L) {) J7 h; a4 }公仔箱論壇【做　法】- f! O/ i4 o. G
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.770 o, f: `) f. m9 D
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
6 t4 p4 T, j# n8 b% H* Ctvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e# D& d; Q+ u$ G3 W
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。+ P9 A8 D; O7 r9 |7 D' F
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
6 G5 `" Y. O  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】0 _5 X! B% u6 j
數量：10個

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tvb now,tvbnow,bttvb1 N+ S* i2 L" \5 L
三色豆麵包
2 X( k# S3 J6 w1 {. j5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, t. C. }1 M2 w: I2 j8 m! e) u0 q% o5.39.217.77紅豆粒         公仔箱論壇' m1 l; l) h; e( p. S
50公克- z% q) Z* Y# N
綠豆粒         . s' J& X0 ?$ x$ n
50公克. W. O1 S! r8 a8 t4 J
白豆粒        
9 `& E- `& }7 m! A5.39.217.7750公克
/ k6 _; G1 |# b$ v3 ^巧克力豆         $ q' U+ e, M9 g8 G
30公克
. k$ A% s7 c) z/ H! r奶油        
( l! S- s! M$ E: s$ ~) o0 r7 Z- h9 n' l適量
% i0 n4 ]0 T  qtvb now,tvbnow,bttvb       
  M% ^/ O! Y1 Z. u; s( Y/ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  ^- T0 O. ]& N  A/ k4 I  A1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, D8 \: t+ Q7 F2 k1 e# p
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb  j- x9 G- T# S2 {
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
0 D+ C% W# V5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  R2 S; ^1 m: I6 {, t5.39.217.77數量：10個

BeiDouChef

' }7 }+ _7 r$ N9 ]5.39.217.77栗子麵包
! v4 v& K' i; D4 Q; A& G$ E  Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! ]% I- b6 }, j
軟式麵糰：! |7 W+ a% D7 l5 L7 `
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb) \* k! o% j7 \) c
401公克
  L- h% a  _, ^, @6 K公仔箱論壇可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {0 q/ C9 s5 q2 Q
24公克) Q# n  b  [6 p" P8 s" r
新鮮酵母        
4 L/ L) D* I# o) I1 ?5 _+ r12公克
' \' c* k9 t& ]4 P5 B2 _6 m! X8 V8 |tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
& M1 ?, c- K2 f6 S+ H5.39.217.7716公克6 p- |5 X( z$ `0 L/ [5 |1 B
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' \6 d/ H3 W+ I7 D
48公克公仔箱論壇( N0 z: p5 b& d) @
鹽        
& O! ~% r8 u& z' L; ^4公克
6 K& k' Z/ D( H4 S) ~公仔箱論壇水        
- u0 o$ I5 S* ]5 A  {8 B公仔箱論壇201公克
6 |  ~8 ?5 u5 k$ @" l0 ^& q# M4 f) ytvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇$ r1 K9 D! p$ X
24公克5.39.217.77- k9 p* F  S1 b) Q
奶油        
$ f* j0 e  p2 F( T; E. ]% G" {48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H  p* h1 \! \- w+ `
波蘿皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V/ P2 j+ T3 T/ t
高筋麵粉       
  ]0 R% w) R  Z3 `( W/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99公克
$ Y2 s' L) z! I& @3 [8 z. I; f細砂糖         5.39.217.77; M! f0 b4 k+ R. H
53公克  L! s) ?* ~$ R, U- c
酥油         tvb now,tvbnow,bttvb: @. t) @" r! @# o
66公克/ E9 U; W6 q2 C  o
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) \# ]! n/ b* S, `5 U4 W" K
33公克
0 B4 u& i% h0 o2 n" D% t9 E5.39.217.77其他：
3 S+ h" Q; T9 x, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子餡        6 a. V* O. d+ ~' X1 C
200公克公仔箱論壇" i) \+ E) \2 \6 m7 {: k
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~7 ~/ e" f4 h* n" t
適量
8 R3 q+ w. s) P& i1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇) ~! H6 A0 N! B" Z) N# W' n5 Z
適量& J0 O6 W$ R/ U. u: T
        5 T& H) m1 ?! e) I1 {
【做　法】
# |1 I) e# ]: H9 ~+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
* V3 S( I4 k) @2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
8 j  F5 B& o6 M3 b1 f1 G' p* _5.39.217.773         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。6 C9 y) B# _5 A" {6 i, P8 L
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# l3 i* r, \. ?" O
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?  v( M! @6 b4 }. W+ [
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。5.39.217.776 b( L$ h/ \; O( i1 w: _
【備　註】
# R9 |2 {6 O) i: Y2 \& a數量：10個

BeiDouChef

, ~3 h) L( M9 O# a: Ytvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a( S& S; x+ B6 |: Z
【材　料】
0 V% _7 e" _. p  g公仔箱論壇中種麵糰：
' g4 H- c6 {& A- R% Qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& M) B: u3 s! U; E: v
517公克
4 O3 o+ z2 G1 `- b" s+ Q4 F' _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         . k0 c5 ?, W5 O* W- i: D1 O" j
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J; c* o9 k4 L& i  L
水         公仔箱論壇$ D4 J% ]" L7 p* d% @
310公克
+ {# z* E5 O2 ]" X# d6 [4 dtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
- z0 g" [* u( T+ v低筋麵粉        ' w0 P; H0 H% o: d) ~2 g1 R( v' |
222公克tvb now,tvbnow,bttvb, s" e- I$ f6 n# t/ f9 L% L5 l
鹽         5.39.217.77: ?4 O3 Q2 Z9 J% V+ F
15公克公仔箱論壇+ ^$ K2 U) C# Y# n
水        
# |$ p: T' Z: f' k: n268公克
0 B# Y5 `! ?0 f( d( g" E; W- ^5.39.217.77添加物：公仔箱論壇, i' D2 T' f! i4 a
薰衣草        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `( u6 |/ L$ G7 [' i; x; ?
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 d) _" x$ E) E# Z' x* s
       
- @' F4 d( `9 H; k9 K6 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c4 w& C2 X# G2 n
1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 Y! g; P; i6 d  p
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L. g/ K/ Y# K, Q! c
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。" @' A; m" ]2 M, h1 W- {+ C8 e  S
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇0 H6 ]) c# l9 b% o4 ^1 G1 `4 I. h
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
+ W8 f$ W" C4 l0 m6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
0 U$ Q: ~5 g% L' F: A. K! T6 M公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" |/ U' X+ Z5 B, F, g' n& h
數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g6 \9 D5 G2 y( O' l+ b
葡萄肉桂麵包
6 L  A4 G( b0 |  b6 [$ a1 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】1 K+ Q/ m1 x/ n# N
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q3 {) w- l% ]3 M
高筋麵粉        5.39.217.77. Q/ ?4 N3 z/ c6 m! m
517公克# E. g6 x( R+ E7 S! r% G
新鮮酵母         5.39.217.77- n/ f9 y* ]4 N
12公克
1 u+ a7 J9 ~% e6 p9 V9 k( J( X5.39.217.77水         公仔箱論壇5 Y) k+ a' r$ B! S
310公克
8 I8 y) y* e2 X3 S2 z1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
+ ^% `( s0 d4 ]& d( s. i5 g5.39.217.77低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m. V1 ?. x% B/ r9 e. p" x
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C6 n2 \, {" b2 A
鹽        
- u$ c! m. k8 M! M: [2 s& [" H公仔箱論壇15公克
3 l3 j8 J. a- l# s+ k! h水        
0 f8 z" Z# f2 ?4 P& w5.39.217.77268公克
3 K( @% [5 B4 s5.39.217.77添加物：
* q: D+ @  I7 |: O$ S肉桂粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A" W- O" |+ ?7 H4 J; B
適量
4 [1 H+ G2 S0 [9 v  @5.39.217.77葡萄乾        
' l, E% s$ U6 b' D( T0 D- P公仔箱論壇100公克公仔箱論壇; [: Y8 h& B! _- o. r$ w
桔皮        
% ?8 O+ t& G( t, G- d50公克
. m2 @" c# o1 ~; p. B9 G8 d6 N5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |% p/ d% M1 Q$ l. p4 d( M4 b
【做　法】- _5 s7 ?0 \- [, v3 F
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
+ n8 Q3 X6 r$ Y3 q% m公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- b/ C" N9 `  B0 B, x: e# E
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。! [4 B5 V. d; p* j  ?# Z
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
: j% A5 v3 j+ [3 w' Xtvb now,tvbnow,bttvb5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
3 z$ D; W  `, _3 b# I4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】, ~8 M* Q& |+ a6 X5 v9 t9 l. M
數量：10條

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3 B1 q" d  l. a) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪格麗特麵包0 P! L6 m# }+ g6 l% Y9 A& S9 \  Q5 _1 [
【材　料】
% @& v( `  H: P* g脆皮麵糰        
4 s) C# l- B. S1份tvb now,tvbnow,bttvb: K  l0 |3 f* x' P4 p) Z: \! n) M
高筋麵粉        
$ p/ i! E2 ?: a+ Z4 Z$ i' m公仔箱論壇少許/ s* r" o( D7 B& V8 D/ `- Q
黑芝麻        
1 }. z8 o8 P. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ x; g7 s1 J3 _7 E  b5.39.217.77水        
" x" B- a. f3 w1 {5.39.217.77適量5.39.217.770 I& ]/ ?0 t  n- \6 M
       
9 B- [, F. Q7 {$ ]. M$ p# C【做　法】% d- v  y1 o2 ~+ p
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  P8 P. l4 A2 P8 Y) w" y/ _2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
; y5 Y1 }  ~7 i9 v3 s: L: ^, g公仔箱論壇3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb9 v. Y2 W4 E4 K" f; t- y1 g1 ~
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

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+ W6 w) h5 j! C6 J公仔箱論壇手鐲麵包
) D$ I$ A5 B, N! Q2 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 L* R  O7 a; M1 s2 I中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' S# D' ~( ]
高筋麵粉        公仔箱論壇- b; z7 Z8 y( A* o  ~. l. i8 v
269公克5.39.217.77; {# u8 x1 j: E, O% X0 b, t/ I
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 C9 j7 w% G6 V2 f! X
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 X) |( n! V; y
水         tvb now,tvbnow,bttvb( x+ n' t  d  [9 y! C( B) f
162公克公仔箱論壇4 W7 s# p% d. E4 W! N
主麵糰：
. n* i3 l. I7 |7 _& K高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L+ ~8 c0 M% |2 m; G
116公克
- p! m. V- m9 W5 F$ Z" J5.39.217.77鹽        
1 n5 m) j" l# w2 n, f! Q7公克
8 o" ]3 C8 o  t" M" x' |水        
. }" n4 v8 {/ V! P: A( T# h100公克
! c( {- _4 T6 B% M5 c- n5.39.217.77奶油        
- V( _% e3 L1 n8 L' K+ {2 G& t1 k, Rtvb now,tvbnow,bttvb14公克
, O3 H  f3 u" \% L: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼性液：
) c5 {0 ^% n& t- @小蘇打        & V" R8 K. ^$ ]1 x* P% y/ w2 ]
5公克5.39.217.77' }. q3 t$ @7 r1 ]
鹽        
5 n5 @0 \) C9 r& D* o5.39.217.771公克5.39.217.770 X/ ]: Y. _, j0 V0 O+ H, f! ]
水         4 x$ u0 P1 `* w# T: V7 p& {) Q
200公克
( q4 f. R4 A6 t/ ^1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 ~6 \; [+ C2 u! V8 l
【做　法】
6 q. {' B8 w2 d1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77& T' U8 w* U+ n/ r5 s# J& ]  y
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 c! [7 E$ U4 v% E8 F/ c- M3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* V7 c/ r! S2 }3 l5 }' {
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。8 K9 `/ O+ m5 ^" ], [/ m" H. B
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。5.39.217.77) m/ S; R+ U  U4 e- l9 E1 ~
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

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! c* X* ~  X# e0 vtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵包: R4 g9 L3 M7 ^3 H
【材　料】
9 j  ^6 G" s# s, j6 J5.39.217.77酵素        
% v2 w# U4 U" L7 H: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q0 }( m% o9 c3 L2 s. k4 h
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& p  q1 C4 o' S, L0 Y3 j" i, }( {
420公克　
5 ~+ P* I7 F9 T+ a3 w9 Etvb now,tvbnow,bttvb麻糬預拌粉        
5 e. }' T: f/ Htvb now,tvbnow,bttvb15公克! ]; ?/ M! G3 t- u9 K2 E" n
高筋麵粉        
$ U/ c  H- {& S+ ]/ o6 l, utvb now,tvbnow,bttvb458公克　
  I" V, o: `+ ~* `公仔箱論壇全麥麵粉         3 N7 Q) c- |/ v: d5 z8 s( i
305公克
( C0 J% r- e4 ]. L5.39.217.77新鮮酵母        
4 }6 h# ?2 i. D6 d) J! X' q6 U; Z5.39.217.7723公克　7 b& }# y' q& i' j
細砂糖         * G9 m" @* X/ \* l) Y, H% ^; j1 r
38公克　
. |; \( u; W. B1 v( q7 H5.39.217.77鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% ^6 r) r5 @) y) q) \% f- f
7公克　
. }0 z5 M: S% x公仔箱論壇奶油        
4 @2 g7 f+ W7 [8 ]8 a: h+ @公仔箱論壇38公克% u! v' p! Y. U$ ]3 W1 Z- Q
        tvb now,tvbnow,bttvb- ^$ N$ J! P+ M  i/ M
【做　法】
5 C9 b" s" A8 B+ V1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
% o3 N8 I+ y1 X$ W' K; p5.39.217.772         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
- p* g6 Z, K6 v; C7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 f# E  ]1 o& _8 f( j7 E
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
! r7 Q$ X9 \( l3 a) w; @+ A$ otvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 L, r% @% u: t1 a
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
' L5 X* b0 v& I  W2 W3 w' Q5 _7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。5.39.217.773 s6 O8 P; a- B, ?
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U/ e3 n% m( e* V' K" q7 s
藍莓麵包
& F' W3 ]/ d0 @$ W1 _8 ]+ T) M5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇# |: h- O5 J7 K7 b' Z. x5 U+ ]% p! U
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _& @- ?& e/ g0 ~  X  d
高筋麵粉       
2 B! d9 a5 H& Y! I1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克
+ h* S! s( R3 S% W, \/ o( Y0 t新鮮酵母         1 w( b. a! E9 s% a+ I
12公克5.39.217.771 C. J& i  f# y& F0 J
水         5.39.217.77* K8 J$ O2 Z- Y, ?0 x
199公克　) b: y8 E- t/ P0 s" _3 C. Y
主麵糰：9 {" B/ V3 l* _/ r6 ~3 s
高筋麵粉       
2 u2 I* e# }" Ftvb now,tvbnow,bttvb83公克tvb now,tvbnow,bttvb' d- Y2 W! i- m3 Y4 O
水        
: ?7 q6 j& B* L2 ~tvb now,tvbnow,bttvb11公克
) Z8 w' R; W  I奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m8 J0 j5 D' G9 p, K
15公克　
* U7 _6 S9 I; u細砂糖        
) N9 h# z) ~3 x9 O公仔箱論壇50公克　
2 ~+ n+ y# e7 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
2 d, Y. w! \, [6公克　tvb now,tvbnow,bttvb; w4 R! h8 M- ~( v) Z* @
全蛋         9 S7 [) z7 v6 u' F8 O+ ~6 r
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" {/ R* P+ k* j$ l- @# w
酵素         : f2 |, l! _: E* G! \
1公克　公仔箱論壇, s5 f( V' [/ ^3 f' f. n2 f
奶油        
! |0 A% A. \. }2 I$ ?50公克' E- L( \' i  G, w# f! P9 S
內餡：
2 W& f; E( s. p  x$ {, d1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉        # p3 K0 B8 u. {
360公克公仔箱論壇! f: s( U0 F: Q$ Z; k4 r
裝飾：5.39.217.770 ?  r; H# P/ L6 w; h
藍莓果醬       
( f+ C. d' k& l4 L: {tvb now,tvbnow,bttvb100公克
: G2 _0 J: s9 R7 t2 M% ?- B& G       
5 E. S% S) I- J+ e- \% C公仔箱論壇【做　法】
4 ^) L+ D; Z  k- u- {7 W% M  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
0 F5 a7 }. m# y5 K9 w2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.774 r' S0 C! A4 ~" @' b. y
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。公仔箱論壇$ i3 @" p5 D& F
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
  o3 B5 L. |6 b3 @公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。  n7 f" d" k9 g+ v( R
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
7 |0 @$ r4 J1 S; W7 C# u! ?2 v5.39.217.777         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

4 p* b  {2 @0 P
tvb now,tvbnow,bttvb0 f; z3 M9 L8 J0 X- u/ @' P. p+ x
5.39.217.77  [7 g4 ^7 Y' I. K& P( `
QQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 b1 u4 j( s# c8 }; _4 |
【材　料】
7 a$ Q+ H2 q0 r  x1 O& ]/ Dtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：5.39.217.770 F# f9 L$ e+ q# V: h
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q6 d" z  H4 x0 W0 X) v! g% ^2 @
162公克
! c( E) I# l" k* i# U, M/ @公仔箱論壇高筋麵粉         
" w  q: C& d: U/ }7 X7 d1 d1 r% k0 w270公克
2 d! [1 ~% Z$ n+ J' X新鮮酵母         5.39.217.776 c3 Q6 y4 ]) q' q
10公克　
8 ?' }7 r8 j5 i$ T7 X/ @) i: c' s公仔箱論壇主麵糰：公仔箱論壇& }$ O% |9 i2 I3 ~0 ^) r
高筋麵粉        
& _* l5 ]- P1 B' Y" F. E$ {tvb now,tvbnow,bttvb68公克
; g+ Y7 ?4 ?% y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
  ?  z8 R2 q0 e" W+ D2 F公仔箱論壇24公克　
. x  ?/ s( z/ W' d5.39.217.77奶粉         
% Q6 c5 C8 S5 s) B6 E% O# B2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克　公仔箱論壇( [$ F8 D4 R- l2 H: v; h1 H
黑糖         
# Z4 l6 |# |6 C( V3 j) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41公克　
3 G- @' e/ h9 ]: p2 }+ F5.39.217.77鹽         
) ?9 Z$ ^. p+ F. _3公克　+ X  r0 S8 [$ v  G& l
全蛋         , w- d5 ~. |% }- \
20公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 ]- f9 v+ o+ t
酵素         
9 J4 {8 n" N6 W: d& t/ }" gtvb now,tvbnow,bttvb1公克　
* @& p6 f8 z6 t3 f$ p6 K5.39.217.77奶油         5.39.217.77  e  D0 l3 C+ @4 Q+ n, p) V5 b$ D
68公克$ h8 O( I5 l$ V0 D8 V
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t, I* G- |7 l' P4 X9 ?  W
紅豆餡        公仔箱論壇% |9 a, }* ]5 I' Q
200公克
" Q. @3 }% I- Y5 J+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         
, y2 ]: `- N$ Y& ?* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克　5.39.217.776 q1 s) {  |. R3 y9 s) x' D; y, ]9 S
裝飾：
: F4 g6 Z% x4 E# g- F9 o0 |- _) K黑芝麻        ( z9 B8 a! z  I/ p8 e3 e
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J, K- g. L$ O/ w* [
        
( C! h7 g& v4 G" c公仔箱論壇【做　法】
* U& F% R! B6 M' P- y2 O" }1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb* Q" A' H" I7 f" ^+ @
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 S$ ~% h6 J8 C% G6 w- Z5.39.217.773         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.77: f! Y* k& A5 R; P; ~6 h! X, o
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。6 ?, I# W3 C/ r' O- ~! F- s  b
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
# f# v; m9 k9 H2 q5.39.217.776         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。5.39.217.771 u) V. p$ M+ A
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. `6 d4 H) J( z$ N
5.39.217.779 b, I8 J3 P0 \2 v, V( H( c

$ G9 p, x, C$ @# ltvb now,tvbnow,bttvb
% \- l' }1 H4 s" K% Xtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾麻糬麵包
$ }: n8 j  h* I' j5.39.217.77【材　料】, h( K8 c: H+ b* I5 ^
中種麵糰：
" V" L4 C% |, Y* z* m( \9 O! ?- J/ x水        ; L" \4 H4 F  ]- Q
304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F0 y+ n2 W( w1 D3 F& D; m) A
高筋麵粉        
) h: L; s& h( O  p% O7 z  p. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。507公克　5.39.217.771 V2 Y* T8 R7 j; n* }: ~9 c! g
新鮮酵母         0 q. ?) A" H" ^3 l/ \
19公克　公仔箱論壇, E  K  n$ s8 k9 l
主麵糰：
$ l& U, M1 M- @" F公仔箱論壇高筋麵粉       
. K* v$ m+ F$ _/ w1 F$ q, U; E1 J( b公仔箱論壇127公克
7 k4 l& g! b5 t/ g/ E5.39.217.77水         , D5 `! O2 T# Z0 E4 e
77公克　
+ E# [& Y/ `& m2 ^0 ~7 e* v' U細砂糖        
, A/ T! S/ j/ O; T- W* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克　
0 ^1 q# q8 z, p. v& K! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
/ t' C0 z8 T2 w/ G38公克　
3 c) x( O& ?" y" p, @( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
4 Y. U* R) M5 A19公克
- `# O2 y9 h/ t0 G5.39.217.77鹽         公仔箱論壇8 C  y2 I; Z( Q0 O: R, S- I
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb: t, Z0 O: h% S1 y, Z3 _
奶油        
. }4 w% I& |) b8 H5.39.217.7776公克& k2 N0 P" e  K9 l7 s7 C
葡萄乾         5.39.217.77, ?& g: i- r' Q/ V' e7 Q
63公克
; _0 R# T  [' c. o& y公仔箱論壇內餡：
8 ]8 S" y* W6 b; K4 [3 F公仔箱論壇麻糬        ; D% m* u- N$ b/ e% t
480公克
" k6 o3 P( p3 w: q, A$ N- e. q公仔箱論壇       
# ~  I* [' o$ l5 }5.39.217.77【做　法】
4 Z9 m+ \: L1 ktvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ m- D5 n/ r0 t7 m2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' L1 v3 e& V0 h; j! u
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; K1 \( O8 h( w- \公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。, c* w/ w6 }' t! f, h/ ~$ o7 S/ s
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
* J8 `$ Q( H0 O; \* l6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
2 ~8 y2 s0 ^$ \3 n, o. O2 v, j7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
3 ]; ?! S4 X4 t公仔箱論壇8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

+ A3 R" x: R. a6 d' z
tvb now,tvbnow,bttvb7 @' X) h: v6 c, i$ ~. z
* _% z9 D( t& o: i8 W/ h  I6 r
黃金玉米麵包  y' s! ?4 r1 [- W
【材　料】
; Z- K2 f  G9 s  ?2 K" [2 V! H5.39.217.77中種麵糰：
( ^: l( V7 s' \tvb now,tvbnow,bttvb水        
2 b4 ^: W8 Z- c1 t. T/ _% u9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克
. ~& P7 h. b1 y3 I, }! G, ~公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d" d4 D' A6 K+ A4 A
332公克　公仔箱論壇( M3 a2 j* g7 [1 a9 t  }
新鮮酵母         , r2 |8 j9 }; R& ?
12公克　公仔箱論壇/ U2 a) b' }" F( F0 k% f7 U) B
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' K: W8 Y% A) x! {
高筋麵粉        ) w, H) \' ^- ~* }' M7 [3 i
83公克
* o; u, n* b. T6 q, a0 I水         
+ t/ x0 ^/ S) h1 Q11公克
/ d" V+ n8 {- {& X- C, ~' Mtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
' m/ i! s  m9 E$ {$ M15公克5.39.217.77$ t4 N; F2 Z( J7 y
細砂糖         
% K. K) q2 g$ Y$ G, g( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! W# t8 ^" J! ?& h
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 H- _* V, ~) d( M  q- H
6公克　
8 J( j7 J; q8 K4 H全蛋         ; D+ m4 X  Q- l4 M2 r
25公克　
" Z. O0 F1 I$ E9 z4 o* k公仔箱論壇酵素         公仔箱論壇' V/ ~1 x) z; \
1公克1 k; Y1 [+ r! A+ w/ n
奶油         
1 h9 m2 e& t  g. V  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
; M- m# p; \, b4 {6 a- B5.39.217.77內餡：
0 h9 G* E7 c2 S, etvb now,tvbnow,bttvb玉米粒        
1 p3 g( W- e" u3 v, p200公克
/ _/ X# h; P3 H, N+ W& f# d7 B公仔箱論壇粿加蕉         ( y: H3 a+ S0 e6 I
120公克
2 u! a# e$ W) k& B: T. ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾：9 F' J4 u! l5 T
粗麵包粉        
% {; x3 d  [+ o5 o8 ?5.39.217.77適量' P: h! Z2 _& l5 l. |4 A0 o
        5.39.217.77: L/ C7 ?: Z% \2 a( a. e
【做　法】5.39.217.77: [: c$ P' S6 s
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇: B) F7 w' W7 {2 E* t" ^
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 e$ m4 W1 C, D7 M2 |. N1 t3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.778 B8 t* L! f6 Y
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g  J5 |: f% }" Q( A" c* T
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。7 R  J) u8 `/ q! w  P
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D. d/ }* g- r* @
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。: K* z- ~! `% `1 F6 x; T( N0 y

  i# Q- [: j0 Y6 Btvb now,tvbnow,bttvb
4 V; W5 q' v9 V- K. @) }& v5.39.217.77& E/ h5 q/ e; N7 o. I
洋蔥麵包
/ T( `* h- n! _0 g* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% a  l9 Z- \" j! e
中種麵糰：9 d9 }# G  x8 e3 T' r
水        / i5 U7 x( h4 ~+ A, P/ G, W2 E
345公克
+ X7 C  A7 m  U0 J, e4 U$ c& K公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇6 A- O( F& v7 J
575公克　公仔箱論壇. b" N3 u/ m8 P7 I
新鮮酵母         ; Z1 V; e6 Y, h5 e; r
22公克　
* G: v. d  f9 W4 T9 g3 {- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
' c: U, p; Y% X* a5 E) Q高筋麵粉       
0 q' J2 o( I& w( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。143公克- U2 M1 S# R% `0 T: S& U, R
洋蔥預拌粉        
; C  F+ ?2 N# |tvb now,tvbnow,bttvb30公克　
" ?' X, {1 [  w3 x( t0 W/ o, i公仔箱論壇水        
+ S& T( [3 i& _4 m公仔箱論壇86公克　
* q3 `$ l: N9 o4 P0 l3 L8 b' P/ r細砂糖         公仔箱論壇0 I- w( H: B9 N2 u' h/ c$ u
43公克
& [" v: m) ^* `& M" C鹽         公仔箱論壇( u7 T/ m. Y# m+ y) I
7公克　
3 q6 M" _$ w" j  k橄欖油         1 b6 q9 R0 A) c, r$ \; u- r. M
57公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c# z# Y2 `: D; s
內餡：
. [/ ?5 g( R0 s  w' V( ^洋蔥        5.39.217.77$ D: m! Q1 [! f5 N: K# u
30公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 h4 W! W) S1 S1 L. C/ V
培根        
- ?: L5 t% B1 _6 d% m0 x7 q& |, x$ ~! n5.39.217.773條　
3 n. `) r: w1 t" L' f; R& I黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb' y7 a: C9 D. a# d9 g3 F# U! s9 g0 j
少許
. a' _1 _. I& j9 @tvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
7 Y" E' S' p# V1 {; N4 r8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克3 _* U, H+ o* F  z+ B
       
+ K$ b: G! s" s" L% M  Z) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. i5 u% v7 ]1 T4 n* a( E( S1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb! L  p. ~, p0 y5 X9 `: J
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇5 F5 b2 \0 o8 a, `
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s2 c* v5 H9 q
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
- ]9 j  V  h6 i$ B  i0 p公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。% j7 s' |! U4 \2 B0 a
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。5.39.217.77& G. ^8 f9 D: {* ~. \: q9 J. m) e
7         將作法6兩邊切割成條狀。
4 g7 O( F2 \! w& u+ G" s  `2 a/ ^' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
7 }4 H* U9 K6 T5.39.217.779         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

( ?8 i2 e$ Y% [5 otvb now,tvbnow,bttvb
; O$ U" g7 K, F5 s
- F3 B% }+ ?+ W* b+ _tvb now,tvbnow,bttvb雜糧稞麥麵包3 n& U7 T5 k. o. r6 q( u% U
【材　料】
+ D( v- |  F. ~0 q7 ^( p5.39.217.77中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb" d$ t& o5 v, a; d$ _
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! M: j$ L# r3 W; X
233公克
- x3 N- ?. ]* Y' S( \: l5.39.217.77高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ j# E- i8 J5 y9 z
389公克　
( S# t) t' f3 \) t+ U! f新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 }) _% a% B/ k% A) p
15公克
( n! |# [( m0 l主麵糰：公仔箱論壇8 W- ^/ n0 k  m
全麥麵粉        
& e8 Y% {( Q, V5 O+ O  l49公克
, X8 C+ k8 `1 w. T) [5.39.217.77稞麥粉         
  ~0 q; `7 P2 J8 W49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y% K: \6 q1 b( a) N* K
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {# [: P0 W+ Z
68公克
9 M" ]( y# N( S2 U' f鹽         
& m2 V2 N/ k1 u6 w% {& F9 Z5.39.217.775公克　
' x8 H* }9 I3 C6 m% f* stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
/ ?$ E4 D  T1 x- f. e. ?25公克　公仔箱論壇/ ?* B" F1 [5 U* Q# f* V
橄欖油         ; ]+ B; p' X8 p% E3 |
39公克
! O+ m- b; h3 E+ J, `9 T. O7 K& W& F麻糬餡：
9 s6 M0 u: V/ [6 Z公仔箱論壇糯米粉        
: G: D8 f: D' V% D8 V' w5 H210公克
) G; L/ a' D5 |玉米粉         公仔箱論壇5 {( m7 l7 m0 G4 n$ ]( I1 K
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# y! h6 D/ P
溫水         3 H: B$ J; F# l3 j# U
180公克
/ r/ v( v1 _( {6 ^# T* g7 k) x摩奇軟         
! \+ T: z+ X$ O6 s; P: q- F  H公仔箱論壇1公克5.39.217.77/ V9 F( B. M1 W; ]- p# j4 _
裝飾：
4 k, s4 e; u8 ]. t& S7 D5 m4 A南瓜子        , ]0 o8 b7 r8 T9 m+ M
適量5.39.217.770 i4 Y( c8 o! R' M# d9 d
        公仔箱論壇2 j' |+ }0 ^6 m  A9 W, O3 I
【做　法】
7 o( G; U4 _$ Y. s  ^: K( O, a1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。公仔箱論壇+ _5 |  y! ~8 {+ k0 Y% T. ]- n% O$ x* r
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" i7 X& r4 J$ u0 I4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。: `) P  s: x# f9 P' g5 j
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
& \" O1 {$ }4 g5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 D" S& u2 ^  H* [8 z% v/ t3 |
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇. G) ^. k9 S) e  C8 A+ t4 V
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。# t) }. R6 r' ?
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; H5 e2 m8 x5 {5.39.217.779         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇: v- l' v0 e4 v7 w
公仔箱論壇, C( {9 |; M% l6 ]1 q6 B

+ D; y/ X$ P5 ^& A! J
' ~$ a; Y4 ?% I( ^" C公仔箱論壇高纖紫米麵包
/ D1 X. d8 u1 _【材　料】
4 r* x& Y" v& R0 k1 E4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：+ n/ p  y: A- R* O2 T
水        tvb now,tvbnow,bttvb: o& a% T" g# g0 s' L5 e
478公克
% m# @; ?7 S8 ?5 r$ \) ?; Etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         ; ]3 J3 f5 O' d$ a6 v# v( r3 K; P
810公克　& D. K/ y6 O+ y
新鮮酵母         & C9 M' V: }, a
31公克　公仔箱論壇( g$ i9 l8 \7 e& J
主麵糰：& o# o1 p, y+ z) d6 [6 Y
高纖預拌粉        公仔箱論壇7 k6 H* w$ L- R! L7 {. o4 U, U  U# _( D
104公克5.39.217.77& q5 X; H  A' n1 D, c3 m
全麥麵粉        
6 S! c' i8 n4 E1 N! [% I公仔箱論壇104公克　tvb now,tvbnow,bttvb! {. }3 _, O( u, o
蒸熟紫米         公仔箱論壇9 d& g! s& R; H. h7 Z
126公克　
& D7 U/ Z; H# f7 {3 v! u6 R) o5.39.217.77水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r) g7 e+ R+ l/ }( T
177公克　
) I' [6 k" B6 ~6 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# g! r6 ]2 b  }+ y( F8 W7 y5.39.217.7752公克　
# N( A* d# ^3 m) l8 ~  qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         7 e: x% {+ j( A1 t( q  Z
10公克　5.39.217.77- }5 P; S& Q1 B; S- s( E3 q  R) z. t
橄欖油        
% i# f+ K" [' }& A: b70公克
1 G) |9 U  e, A( M9 U內餡：
; W- g* Q& j( |) k* [3 p" s6 h麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m! o3 \: {0 V/ s  ~
500公克
% j% `  \( c( g% _% E* k8 R% L& M4 D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& \0 @  e9 w; o; V* c: o& N& E+ j) h* f5.39.217.77【做　法】
/ V$ V, M# c8 J* a9 n& U- D/ z2 W+ s1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77: I  w. y8 B+ @% n0 |$ K( |
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l, j5 o' F7 [4 N4 p$ w+ j& Z
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77/ j4 o3 H+ D. \" o$ g; h" F" K
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: P) |$ O$ |3 f5 Z- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb+ d- K; \3 W- ?& d1 D8 A% @* m
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.777 z4 S8 o, {. F2 a5 p$ J' [% R0 L( {
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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田園麵包
- S) _+ [- n( a1 \. w7 E7 }5.39.217.77【材　料】5 w# e9 n8 B  E7 z4 E5 i
中種麵糰：
/ b* V* ^6 P" a9 w5.39.217.77水        
, S5 l6 g' T  B- c0 N0 D/ E5.39.217.77360公克, d5 d  ?+ R0 l, ~8 `
高筋麵粉         & M" ~% _; \; N  p5 \* L
601公克　
  e6 G$ N0 S- a8 `5 Z$ @! z新鮮酵母         
. ]5 S+ J) s# {公仔箱論壇23公克公仔箱論壇* F& J/ v6 q1 L& p
主麵糰：公仔箱論壇& T4 N# ~6 ?# `& d- @$ G
全麥麵粉        
" [- `9 Y# n8 q" f) U* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
( l% i+ ~( l1 P) ?* M% v5.39.217.77田園預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V4 O# {4 i' J1 l
75公克公仔箱論壇  v- j) P6 t* g. [
水         
8 O6 W/ p, a3 T2 F# Y% r. e5.39.217.7791公克$ E& k' e  h. |1 A' ?
鹽         
" E5 [3 P9 V- e2 F5.39.217.778公克公仔箱論壇# k( W% n4 P) J( A8 M2 P1 [
細砂糖         : ]4 V" S: [% I8 n
39公克( F# y+ T4 L$ \) @+ s# e
橄欖油         
* S5 {. A) z* h* {公仔箱論壇37公克公仔箱論壇: v# ~4 W, C  h1 L3 Y" A
內餡：$ d0 g7 U9 r5 m: L
麻糬        5.39.217.77, F9 m& g  f8 X7 d$ `( m( \- n: Z
180公克
/ \) y$ G+ T# i; ~; E! ^公仔箱論壇        5.39.217.77+ t' e1 c/ @" ?+ s& `  b) k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% Z9 B# m9 D, c  j" }
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
0 s" Q- m! n( I6 e2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ o. P0 q! F* O/ M1 V# e3         將麻糬分割成每個30公克備用。
' e$ h/ P2 V3 @; ]+ {. {3 U) f4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ w9 K5 R4 [3 `& J5.39.217.775         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。% o% n) V8 y- k8 ]' u' J( W! K
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb* K; K4 ^4 `4 n0 Y( r% o+ g# k
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y# k6 Y: F2 ]. E7 x
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% M" ^2 T: n) M5 z' w. J

) x2 }( F+ K! k; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  O' V/ E0 B5 }7 R

3 \0 Q' Q' c& O南瓜麻糬麵包
( i1 R1 e7 ~4 u$ g$ e/ I1 I: F【材　料】
, L  w+ W4 x; B& ]) T2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
, C2 Y, J/ m2 E水       
( Z1 M( q$ Z. {# F279公克
1 E' S. C/ `9 v: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         3 M( c( V- c6 D
465公克　  i- ?3 S% y$ u4 g; |% p) Q- k
新鮮酵母        
6 V* t- m9 Y6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克　
/ R9 Q3 r- W) y1 n) N5 r6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
: }5 B' q. W4 R* `/ h# x3 ~! e, O7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W. z8 i: t" H2 m3 d
116公克
# r* b! J% q. ]南瓜泥        
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細砂糖        
! J+ j' V6 O2 V  R- \. q$ \2 w2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克　7 y2 k/ W6 y2 R. a9 b, a# U
鹽        
! L- {7 z" w) t% p3 h! z+ ~2 H6公克$ P0 K. M6 S4 [* d1 M
奶粉        
- {: A- D- E1 n* k/ J4 P- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克　
" q. N& Z7 h2 C0 K1 K; t. P# ~橄欖油         $ R+ u, N: I' t5 K9 l
45公克
, }( O5 ^+ @! s2 @內餡：
' C) \7 Q3 g! k2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        5.39.217.77* X5 \3 P- \+ _$ l) N0 Z  i
225公克
' T3 }4 h9 d/ J: V" B7 Z南瓜丁        
0 H. W* ~3 p( C( k! }7 v; Gtvb now,tvbnow,bttvb300公克
: O9 T6 J5 W5 [7 i6 p. x公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb7 M# ~  o: v) |, m! o
1200公克
$ r9 v; J5 E4 W8 C1 `! w公仔箱論壇細砂糖         0 [: a* B0 g2 ]$ A
300公克
, I# j1 F+ s2 b' i$ D1 P* e裝飾：' R! l0 d. e! N
南瓜皮        tvb now,tvbnow,bttvb# s' t+ a6 {: u6 ?2 Q1 o$ L
少許tvb now,tvbnow,bttvb) m' R$ o1 O5 D3 l. X0 i7 Q) r2 v6 n6 Y
        5.39.217.770 h0 H3 @. U; C( h
【做　法】
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2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 |- r, D; [/ W( k- q9 c: `0 U, T
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。5 b% ~! V, `! ~( x$ X* e7 o3 b
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  ]8 M* {$ x2 k3 K  c- W5.39.217.775         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: Y# ~1 }3 ~& ?公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇% e8 I/ w7 d  a
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, _3 v# w0 O2 o1 Z) R1 I; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。