BeiDouChef

2 ?8 w$ L0 R& j- E1 \" m$ W% O公仔箱論壇起酥肉鬆麵包0 @& o1 {6 H$ I1 F- t8 E
【材　料】9 P# `4 C8 B7 |
中種麵糰：公仔箱論壇# H9 o* F, w9 w$ D( B
水        " J( [& a2 L- u9 j
100公克5.39.217.778 H! ^9 P. ]+ f) B( U: \4 U- N
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 B- g- n" ?( T
167公克
2 K% F8 J1 h: k5 q( \# ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
: f2 ]! H/ }, X$ g; }2 m' w公仔箱論壇10公克公仔箱論壇( B- w: J3 P. C" R6 Y. B
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~6 z$ f( _+ b4 ?
高筋麵粉       
0 X8 b+ u" T9 Z" ^5.39.217.77167公克公仔箱論壇# b0 i  R7 b/ `8 r4 [
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb( J0 M/ w; F9 V$ _# Y) t
14公克
$ i/ A( d+ c' Z. {" W& U: s  Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* {2 I$ b9 t" K8 V5.39.217.7740公克
4 C: b* ^! _& ~# x9 I/ k! @4 _" m0 C鹽        
0 {  @5 \4 _$ n7 R5.39.217.775公克: S7 E+ Q8 t/ t9 C
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ [4 G/ Q0 s4 _
67公克2 F1 z1 G9 B% M* l# `
蛋         公仔箱論壇2 R* j3 R: t* k' c. h
20公克
5 G3 G! V: z, y# a公仔箱論壇奶油         3 s" @, J' \; \8 ]. V$ F- A- i
40公克
( F5 U. X. I5 E0 J+ a( o; f其他：
" X) m* l: b6 h, W0 G3 s+ y; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆       
# q; H8 r1 D# k, K. f7 Utvb now,tvbnow,bttvb200公克
' `- G; N7 B5 b! W: e起酥皮        
/ c& c) B" b: I. U8 t+ g) R公仔箱論壇10片
) }! W) c5 V5 }. K4 g, m        公仔箱論壇' l5 [" F. s! u; j3 ~) M
【做　法】
. h' l1 h3 J9 r7 `, E1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。1 x2 c% C, }( ]9 W
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
+ y! a+ C7 h& H0 otvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" e- i6 x  c" W
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。' T# n8 ~) \- l8 m
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- N' S1 y- Q) F/ R: ?/ V5 h
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。& o3 d/ S7 c* R7 d8 j
【備　註】
5 }, g8 c- \- T0 M% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

5 a6 H# S( d, r/ v2 ~( e; |
奶油雙軟麵包5.39.217.773 K7 J4 d+ w* L1 T$ \  t- |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a' Y4 X; c/ `0 D$ ?6 e
中種麵糰：( U+ c0 e. S3 R, ~
水       
; _* f, y$ M+ [( ~/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克
' N6 S7 U' A/ m高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D% f  ?, B% o! x* g% y
307公克
1 F' }6 |% [. Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
+ v9 j* D. ?6 d! T! B: ^* S12公克
' M- [+ W: S9 e" ~1 a  s1 G: c; [5.39.217.77主麵糰：5.39.217.77! U$ ]0 x" F# U6 X1 P( T, J) t3 o
低筋麵粉        9 v2 F" {3 ~7 i* C0 A0 G- H
77公克公仔箱論壇5 Q$ I( }; V7 z9 D! ~0 O5 ^5 m' G( Q
砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) t4 a) k. T& X* p# x3 W2 z
12公克5.39.217.77, W/ Z- x9 K! o/ T# X( d  T
水        
9 O. n( b" L4 ?, C% _# j+ G  A/ o58公克
: O% H4 d# _- N5 U  ^5.39.217.77奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 D: ]) w; D/ l% P! o
12公克
2 Y1 V7 R9 n9 b! p. G/ S7 v3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( s. f- w- M. i: q# n- |【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; i$ M5 r5 d3 @, [; Y: z
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb% O0 J% r' `2 g( n% n2 x, |
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77& d8 r$ I4 l9 y) @
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
& _+ A8 ?( S( B0 htvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。4 L0 F: S- X! Q7 N! @: r
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
+ q7 l. G7 _5 m) ^) Y, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 \4 B! l, _0 S3 k
數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇' H$ @6 f" X& ?! m: J+ A
紫米紅豆麵包
9 v- e8 T6 d& |- p1 Y& i6 z公仔箱論壇【材　料】& C8 }- a$ |; z2 Q* h3 k
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E( ?) Y; v! J# O- ]
水        5.39.217.77& C, c" N$ u7 \
100公克5.39.217.776 y  i# e3 a- q9 C1 l# B  N  v
高筋麵粉        
4 R& m9 [, T: E: X167公克tvb now,tvbnow,bttvb. \3 v  d1 ?0 m
新鮮酵母         公仔箱論壇* R4 _! h9 P/ j/ E+ q( @
10公克
" @$ j. }; K+ a6 _$ N主麵糰：5.39.217.774 a. }* R3 @; W9 ~& K) J& U
高筋麵粉       
' R& N: W2 f) x7 S7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a4 G! w# R! E, n. W
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 F, Q1 c6 f0 W3 w: g( k
14公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ T' h: m+ i2 H& S
細砂        
3 t: Q: V$ b  z. ~: }tvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i( {$ ~; _- {( G" Z
鹽         : Y# t8 q& Y) J1 d' e% o+ |
5公克5.39.217.77: M. e5 A0 t. e
水        
- a& j0 E. `: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67公克
% H4 V2 m' s* u& ?, Y; Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋         % o4 g: ^+ k4 _* ^" A
20公克
& j( X: p- E. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.770 w' W8 r$ x9 k  \$ H. d! P) m5 z" P
40公克5.39.217.776 Y1 o% ^- \; ]
其他：
9 t' u9 o( A* e紫米       
4 r7 G& K9 O3 G/ itvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77, ^  u+ [' ]. b( z
紅豆餡         / t1 E; N9 \8 a8 M" ^5 A* U
200公克4 @2 A9 C) P5 o3 f& `& N0 m1 R& e7 N
        2 A, {/ a8 h2 h  p5 y
【做　法】
$ k7 j8 \1 U# g; w1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇5 v& r! x0 s( {% e* q% o
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。; [- g1 ~# T$ }: S0 q/ }
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
) B8 d" T+ G) Z# Ttvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 M9 S2 g: x# w4 ^公仔箱論壇5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
+ r: r7 b$ t: S9 f! i5.39.217.77【備　註】
* Z6 Q& `( M1 D  S$ O( b數量：10個

BeiDouChef

/ x) q$ ~! N1 ^. `- D7 p3 O$ j三色豆麵包5 k1 }. W/ H* d4 m% O
【材　料】
5 W) Y# K3 s4 Y) D9 {5.39.217.77紅豆粒         5.39.217.77+ R0 {2 R+ }' e$ s, Q$ M% L: x3 C
50公克
; X& u* O% k0 j5.39.217.77綠豆粒        
& r. A) k9 V1 N8 Z1 [公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \5 I0 F& x- F6 B  ]/ ~
白豆粒        
3 t) y9 W/ q3 [8 [50公克5.39.217.77, V" ~- V1 d3 d6 l8 [! t
巧克力豆         公仔箱論壇9 Y7 a# ]8 m! n  h8 i# X" n0 g
30公克; {# c7 P  L8 h& j
奶油        
: v; Y% ^7 P8 a) [: j- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 z4 ^* E6 c4 l/ o7 s( b" r公仔箱論壇       
. ^1 f/ ?: @7 j  V; g0 U+ T! c【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; n1 _8 `0 _+ }0 w* V
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇" m  J  H7 ~7 w* ?" f- h
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。2 S1 F9 [' x; B# e" p1 |) b0 ^
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇& T+ M8 B  t" J5 i; a/ L6 `
【備　註】
7 f# i  ]: A' x. A公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

" }% O; L, ]. T- t& c1 w栗子麵包
( x7 \/ Y* ~0 A4 \5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 P1 Z9 K9 p- f- g: @: Y軟式麵糰：. w( M4 {3 n; I; V( p+ {# M
高筋麵粉       
9 n1 y8 l8 c+ B) |3 W3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。401公克
1 }- D9 [8 l* T2 a* ]+ W" t* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
, J8 F  X+ n3 S* N  {" H/ J公仔箱論壇24公克  P9 ]# E1 U3 D6 g% C$ P  s" M
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j: j& P. n5 k& I/ }" o
12公克) P! g4 m4 Z1 Y; g) j* g+ ?2 C
奶粉        
5 \0 g. P6 x% v. b0 y' D  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克公仔箱論壇( V0 c0 ^& U: q, F2 n* f+ ?. g
細砂糖        
( ?3 @2 l( V4 z' T公仔箱論壇48公克" M/ f  G/ ^& S0 H- S2 {5 {
鹽        
8 k9 d* W3 o" i) stvb now,tvbnow,bttvb4公克公仔箱論壇: l/ `% Y& x. J
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 a: x9 Z8 {9 h' |, \. B3 W* D, {
201公克
) i0 I9 `- P  ]- C% x, h+ A7 H公仔箱論壇蛋        
) f) `: D8 P9 {: B; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克/ Z' M2 J- W; k: d' [' o
奶油        
$ g" d: F# k. R. }. e+ _48公克tvb now,tvbnow,bttvb) y, o) w8 f* X0 [8 G) `
波蘿皮：5.39.217.77( N+ A& z* C  C# K
高筋麵粉       
# m9 N) ^* E( M; J3 Q. A, Qtvb now,tvbnow,bttvb99公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C0 u# L! Y% S1 i, b+ T
細砂糖         8 ?0 t+ e& c4 f# p  S
53公克
9 P" J  N7 V9 z* e公仔箱論壇酥油        
/ N: c. w0 V0 z' j66公克) i0 h+ E* L. j" s  A2 V/ I( j
全蛋        
0 t  h- I$ Z- o7 j6 g  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @  b. K3 V* b7 M- ]
其他：5 h# A1 v. o6 W3 H/ h0 I2 q
栗子餡       
! V6 C. s# ^2 E  l4 \1 i. O( J* D5.39.217.77200公克
4 [, s+ B- q" ^! h- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         公仔箱論壇) p: k5 T* K- ]8 l! ^' t6 H
適量tvb now,tvbnow,bttvb. k, V( t( s0 S1 o4 C
奶油         公仔箱論壇- `9 Y2 k) X0 ]; m- \
適量
/ K6 j1 U1 }2 L. M+ Q( i公仔箱論壇       
  ^( J4 X9 ^2 y( s: G+ Q+ ^【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F" ]% @* |% W! [# m4 ]3 N8 ^
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。5.39.217.77# v& n, s' k+ l! _9 J* H' P
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
$ A1 Y3 \, q8 c' [7 v公仔箱論壇3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) D+ O* |4 _! B7 r
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
7 ]) E9 X0 N+ U# v4 ~tvb now,tvbnow,bttvb5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
% `6 b" ^# V( }4 ]( f6 ^3 S5 `6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
: d) V8 M' L# \/ _0 ?7 H$ l: h【備　註】公仔箱論壇( j6 q8 a& p) y" v) P6 N. I1 T$ R
數量：10個

BeiDouChef

# s5 E& ~. @& Y( Z+ X公仔箱論壇夏拉麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?* V* W. Y9 k6 m' g( B3 k6 M3 v
【材　料】) l, [( q4 s: e/ S/ B) `7 u
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X- r* T: f( m! |
高筋麵粉       
; k2 D9 p. f) z) G1 otvb now,tvbnow,bttvb517公克
) n8 O/ A1 w0 t& V4 |公仔箱論壇新鮮酵母        
/ Y0 P! O  s) k+ E& b2 E: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克公仔箱論壇6 V+ w$ `+ G* [3 j1 s+ L" t
水         ' @5 e$ V1 g  O" u: K. Y, F
310公克
: @$ P1 Y! R+ f公仔箱論壇主麵糰：
5 m% L; t) @! M$ t2 W% Y" ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        5 M- n  S1 @# f( x* V3 u
222公克
2 b# R$ O. w" k$ v$ _4 e7 S5.39.217.77鹽        
' F# ?" T1 \5 J; G- e15公克5.39.217.776 s/ K8 j8 R' \% o
水        
/ P6 O, f- X: ~: m4 ~tvb now,tvbnow,bttvb268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~" C6 `6 M% l" S7 s
添加物：0 _( E5 d8 a/ S% h! y* V% t
薰衣草       
) u( [0 e2 x3 |5公克
4 f! n1 y2 `, J2 ?! f# v* M- \公仔箱論壇        9 q7 m* z! ]# o9 g" C
【做　法】
1 F$ L$ [1 S9 ~6 A6 p; t1         薰衣草泡軟備用。
! D/ n) H  T6 g  ~$ M公仔箱論壇2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
, Q6 K. X4 Q+ y( Y' b5.39.217.773         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。" O. K1 r0 H' s  d: X
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
% u' k& C  k# s8 K& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
& O) C2 L8 H$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
& c4 p7 s8 K) b+ j& G【備　註】
/ H! a. U* k9 h" w3 ~7 o8 T0 Z數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* [0 B. r% g: S+ Q4 J, l6 C
葡萄肉桂麵包
2 g1 a7 H+ l2 y! _& @/ W5 g3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: T& n; w% N& A7 G, l& |  ~5.39.217.77中種麵糰：
: Q& r7 f7 `2 }" ]6 j( n7 }( A- r高筋麵粉        5.39.217.77+ z# e; Q! M, ?; V( G" B3 c
517公克
' F1 F6 L8 l/ `$ h5 k& v% L0 Vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
  {1 Q2 z$ W5 N. Q* [' j# Ltvb now,tvbnow,bttvb12公克
# {2 F2 H5 I& `% @; s: p+ c2 ?4 Y公仔箱論壇水         公仔箱論壇: n6 J" C( Q2 |. S
310公克tvb now,tvbnow,bttvb: f# T0 U" x+ e% i  M/ \
主麵糰：
, R- T7 o- j( O6 k  U5.39.217.77低筋麵粉        ( e7 Q0 u0 k8 A3 m; s3 z9 z, O% w+ S
222公克, L0 `  O% _" z
鹽        
4 x; i$ j' ^9 w8 J% ?' Utvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇4 Z+ L- d' w7 v3 t" t* D
水         公仔箱論壇" i3 h6 w, Y, n; n  \4 U6 Z
268公克公仔箱論壇+ z6 g: d8 H+ l
添加物：
/ |2 x3 L5 z4 {0 D: d; T' k& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉        公仔箱論壇- i" P5 G+ ]! N6 d! ?( ]! S) }$ D7 `9 ?
適量
. x+ l/ N; |/ @% K1 d& V0 f公仔箱論壇葡萄乾         6 V5 @& e7 w3 l* X5 V. S, s8 @
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ Q8 o1 R$ v3 I8 Q- B1 z
桔皮        
  m% a8 l8 Z5 q( N50公克
. b/ l7 S! e7 i, r       
: e9 @5 B; }" \! Y4 A3 B5.39.217.77【做　法】! W' r4 M! ~1 n. z3 h4 j
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 v: E' q( n4 t) n- @3 a8 b  d公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  c5 X! M- W% d1 Etvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。+ q& j9 S# N. A# O
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。! L% k8 w0 [; F( `- d
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
3 i6 P5 q9 Y$ Y7 j1 `3 U- y3 `公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 b) F; r+ z9 T$ x  ~: j% M+ }
數量：10條

BeiDouChef

) Z3 U- `7 L0 Z4 x' O
瑪格麗特麵包
1 A" {$ ~, w8 b* D+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- y: m; d1 |: C( v+ H
脆皮麵糰         ) X8 S/ x" K& G  e: _1 o
1份
8 L" K. O; |& Z2 }高筋麵粉        
: c7 }2 t, k& E- k) y) _5.39.217.77少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 d" r) H* l! q( a
黑芝麻        
- m+ ?* G& k; \! `7 v5.39.217.77適量5.39.217.77, S, ]$ o$ U8 f+ F( a' k
水         tvb now,tvbnow,bttvb$ Y$ h) a" R3 \5 g; p
適量
0 o3 M; r4 l& ]1 {5.39.217.77       
- b2 T& `  f7 E# G【做　法】
0 |" I; [3 E% \$ a1 h公仔箱論壇1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  \" Z* i8 a/ t& Z5.39.217.772         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
' S, C' K2 ^  O1 w9 b" y5.39.217.773         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb: s4 m# c$ E, G# ~
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( |& W# M9 h' M! U" c0 ]
手鐲麵包
# q, Q0 z# K9 x4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】7 m# Z, ]  U% A! y  ^; `
中種麵糰：7 B3 A& o* f9 i& g( K
高筋麵粉        5.39.217.77. R9 a1 x4 y9 E' Z4 ]
269公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g& Z8 c/ C( {) \# ?
新鮮酵母         % ]& M+ _/ U9 R9 }% O
11公克
3 [9 V" p1 X) |) ~* W; Q9 k公仔箱論壇水        
6 l$ _4 W) i5 O% e/ G162公克- r- t/ y- F5 V. }
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 e; ~( }& X/ X+ x9 Q
高筋麵粉        公仔箱論壇" K3 U' Y( k: p- t, Q! j/ \6 n
116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H1 E  Y: v6 x) M. e; x, w
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ [( \: P6 @" J" ^% o( l$ `$ z; V
7公克
7 @0 s, g* i/ [- y  o5.39.217.77水        
+ T4 r1 l( r+ Z& T! ]# |: I, p3 K100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }+ N+ E. w/ n4 u; \" s/ n+ f2 p
奶油         5.39.217.773 I  d+ i' ~( S2 j
14公克! q1 j+ R) E" f4 {9 D! h8 v% e
鹼性液：tvb now,tvbnow,bttvb3 U, e) p, e% ^' t4 M
小蘇打       
4 o; S6 w; c! n) l; G+ a8 i. O公仔箱論壇5公克
  L* m/ ?8 d* z; ^7 l6 u7 `5.39.217.77鹽        
/ p7 c8 Z1 }2 \# Z公仔箱論壇1公克公仔箱論壇3 H( T- V! u1 |1 m( [( m
水         5.39.217.77( G" f8 g. U9 f2 u% X& V8 m! b, {
200公克" f/ F) s5 K8 O  n
        tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 G" s, M, k5 q$ Q4 F  A- E1 d  X& ?
【做　法】5.39.217.773 ]- t+ O* X% {$ {: w
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。9 R' D4 ]2 _6 `" i5 }+ Y
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! }# {- G5 `' p; [
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇* r+ R$ L  ?+ f8 |1 N* ?
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
2 |; [8 |: Q* C4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇" m- l+ e! C5 D; G- Y- x  K
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

1 x" Z  f2 x# z# [) O0 q! w# D; }
全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 u+ W- g! M; g* v  C* L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& s0 D# b; R% n" G7 w( W
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n/ {: e( Y' L5 Z
2公克  D" e  z' V) ]
水         公仔箱論壇0 B  r4 H  X# f. y) ?% N5 }
420公克　
1 z5 f2 R& }, C3 x4 ~9 S" [5.39.217.77麻糬預拌粉        
/ z  |* p8 M; b' Z9 W; |* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
; s7 a( d: L. O% U" F' r# _高筋麵粉        
1 w' n6 g6 \7 n. L. j公仔箱論壇458公克　
6 J$ L; l8 F9 ftvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
5 d) L  Q9 N9 V8 ^公仔箱論壇305公克
0 a- B7 ?2 u; I# O4 O6 S5.39.217.77新鮮酵母         2 E2 t% L4 v; W+ a
23公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 X# J6 N6 m
細砂糖         + \# j/ F: c* R% c! w- }/ P
38公克　
+ Z3 u& K" l1 E( O$ [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇0 ^- U! e7 M: P/ u! \
7公克　公仔箱論壇' V7 r% r5 Y, f5 e/ ]
奶油        
7 z) a6 y# T9 [* [- C5.39.217.7738公克' ^. s3 s+ S) X& @1 o$ K
       
. d" c8 C: I8 o+ l5.39.217.77【做　法】
2 I, Y3 a& f  A1 f, c% W9 }tvb now,tvbnow,bttvb1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。! n7 o( q% b  p# V) c. u4 T, w
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。6 D+ k1 v9 ?: S, f0 B3 [' Z1 W6 F' W
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
8 U7 q. _7 r/ }9 Y' Z7 f公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
0 e4 ?# O% l& z8 s5.39.217.775         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
5 w5 o1 Y6 ^2 \6 P" utvb now,tvbnow,bttvb6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.777 V8 J' M  j3 l, v2 k5 }
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
1 i& p9 f  p1 x5 v" d8 Rtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

* i& I1 f% A# Z4 }- m" s公仔箱論壇藍莓麵包
8 C+ {$ e0 v5 J' p2 O; \% T' ]7 l【材　料】8 m4 o% o- y2 l' ~8 }/ s1 V
中種麵糰：
6 M; m" N: j  H& C高筋麵粉       
" v* S( l& \  ^1 G" w" Q5 Q332公克5.39.217.77$ j$ {1 n; @& Z. j) R" j
新鮮酵母        
; w5 S; B5 Q& a( G12公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 C' W, x% j  u  R9 K& o  l0 m
水         tvb now,tvbnow,bttvb# i1 Q) T6 _( Q, r; o
199公克　tvb now,tvbnow,bttvb# i+ A, ]* x: X
主麵糰：
6 z2 z0 y, s2 `, q" `* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        4 O4 p  X# y% N1 B; P! `! F
83公克* Z" M3 L0 g! i' Q
水         ) V' y& S( A! r& X" }/ x8 {
11公克公仔箱論壇% j5 o( \  `5 G- ]
奶粉        
, h1 ^: p; O) Z; v9 m  ktvb now,tvbnow,bttvb15公克　公仔箱論壇/ Y# P% c6 x' H8 W) \" a
細砂糖        
* |$ \  I& r5 L) [! W7 V公仔箱論壇50公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 l0 i5 I' g! n: L& Q
鹽        
7 t4 x6 ^" W2 \% C6公克　
0 w/ k: t7 b8 i, e3 t  W全蛋         : c9 d! P# q' k- B# ?" a# y
25公克　
. x$ M2 \4 f$ Q" {; K公仔箱論壇酵素        
4 P9 ?5 r5 O" B2 u5 ?1公克　
* y) r6 ]4 F. s+ u7 s3 O9 c公仔箱論壇奶油        
2 C5 l  A: Q0 Y5.39.217.7750公克5.39.217.77- K' K& y" X$ d0 U
內餡：
0 r4 {  ^5 S: d6 s5.39.217.77粿加蕉       
5 `1 X* Y5 k' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
; p# a" ^/ u6 g公仔箱論壇裝飾：
2 [7 c' ^) P1 g/ z- ~& W( N5.39.217.77藍莓果醬       
+ ?. Y/ W  D; D8 f9 c100公克公仔箱論壇5 V+ Q' v: S; ]! [0 E2 {
        : b4 m: x6 Q$ q" S
【做　法】
# D+ K& X/ |% @2 c1 }; W& b1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
( s# y+ ^+ P0 B+ h5.39.217.772         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- p0 t6 G( {5 p: B0 {3 M5 ctvb now,tvbnow,bttvb3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
3 S4 L. X2 F  w) s$ s  j, B% P$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 L, f3 b/ y% D% ~9 u
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
# b8 l. a, d  ]% Z, F! o1 C5.39.217.776         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
* M7 u. {) k( w  v2 g" S5.39.217.777         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

& S3 n. c1 L/ }, m4 n; x5.39.217.77
: s# l/ M+ T4 `3 y, I9 ^, x公仔箱論壇) J: I8 O# \" a6 [6 s
QQ紅豆麵包3 K0 \' G5 |; u7 K8 x, b3 A% n1 k
【材　料】8 R7 f6 G& b. V0 ~) M% y. T
中種麵糰：
# M) g4 N7 R" q) y: F2 d公仔箱論壇水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b) x7 \  v; M. Y& v( @
162公克
1 B* G2 \  h* V: W  Z( X" l# {" c高筋麵粉         5.39.217.77! @) M# w( M, X% s* @
270公克. K6 Y. A, [% i
新鮮酵母         
% ~$ y% X3 C( N- t: S10公克　
: b8 r# ^- J: v, r主麵糰：
1 K- W& `! U7 F; j  s高筋麵粉        公仔箱論壇/ G0 s2 z- w8 T9 o
68公克5.39.217.77  N" U6 X: g' O' ]7 ]: u
水         tvb now,tvbnow,bttvb' h6 b- R- u" S$ Q
24公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 y% P* R; o8 n3 I
奶粉         
3 x0 A/ n4 g' t. [( X公仔箱論壇14公克　
1 c5 Z" J8 X9 t/ c+ O0 t公仔箱論壇黑糖         
! u, D4 X; b5 K+ W41公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~% D# K' ^. Z! r
鹽         5.39.217.778 c$ b5 Y- z' \
3公克　
# D, \, b2 f& R6 A! F: }公仔箱論壇全蛋         
+ h- w% D+ c% {6 S8 M公仔箱論壇20公克　
4 Y. c: R- K8 P4 v" v酵素         公仔箱論壇: r! Z) I- L* @: ^6 X1 X
1公克　
+ [8 A" {' v3 \5 ^0 \- o0 A7 M8 F5.39.217.77奶油         
! a& e9 h, y" l% g5.39.217.7768公克
$ Y, `9 {* q3 u5.39.217.77內餡：
' E, S" R3 Y: |1 X5.39.217.77紅豆餡        
# E( O' D# B7 J! R+ h6 Y' stvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- o  \1 {. v2 c; E( N, o7 P
粿加蕉         
+ B2 n- x8 i9 y100公克　tvb now,tvbnow,bttvb, a8 m' d" I  e  d
裝飾：
9 U( u! a9 t0 f! S3 b3 A, y+ o黑芝麻        
2 }; @; H7 G5 H7 Ytvb now,tvbnow,bttvb適量
! C8 k! d/ k* \# x5 I        
! I% F" ?) h- J. |【做　法】8 n- B9 v- e& z! t; H
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. J/ `& N7 U& R( k
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! ^2 L. T  r0 s' ]# T
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
+ a" i5 u6 y3 M; S$ E' N) O- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77( M) M) [" e9 s7 a& M/ l
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
" U: {* X: }1 b1 A) ^- F+ i3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。公仔箱論壇* U7 W: s* S* d3 V$ H
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
, L6 q+ }1 d, g  m8 i; n6 @
* e* j, }) _( R% B/ _8 Q% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k* E" ~- K. N& J  _, Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: F% i1 D; N7 C/ s" K# B- [) M
葡萄乾麻糬麵包
2 I. X3 t5 g3 X" u+ @7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" ^. W) V5 c! s5 W中種麵糰：
% O# ~  M$ U/ K) h: {: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
+ e# x; }6 k7 o6 I" K304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" ]3 X0 }( Q( m3 N
高筋麵粉        
4 I/ ~7 W( ?" A9 a8 p507公克　公仔箱論壇( q* B7 A/ i0 w8 P( q
新鮮酵母        
% z( U6 z* {# ?, x: g, g' s# o公仔箱論壇19公克　5.39.217.777 @$ b& k. \+ Y- }
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb. K0 h# t5 e" x- m9 r
高筋麵粉        7 C! p" r. |. I
127公克
% k& Y) W% j* @. A3 w; Ctvb now,tvbnow,bttvb水        
# Y8 M. ^9 @% W3 B77公克　
7 ]: p) b! y1 f6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 G7 F1 L, g  y4 o% v" `76公克　
( `9 o/ a7 P6 ~' [, c蛋        
/ s' [) b" [- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　5.39.217.77. c2 N" R5 z1 p: L( u$ T8 F' U
奶粉         公仔箱論壇! @4 d' f  |7 e/ ^5 x6 ~# }6 S
19公克5.39.217.779 u, H% K& r# q% F/ v- _
鹽         公仔箱論壇0 v3 ]: Y6 e8 z, _
6公克　0 b; d& u/ A& ?' |' r" |
奶油         + t' C* H  p% N3 O# S" j. g
76公克
; {; m6 c4 @- i9 I4 ?3 S: e+ l" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ ?7 r( ]7 y, f6 H
63公克
$ o" q6 g# W9 I: A& [5 d3 P9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
5 {% R- d9 c" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb$ e; n' J$ p9 D& _- B; Z- Z+ E
480公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 }2 e3 X  Z! l4 _" i
        公仔箱論壇3 d" z5 D# ^% ]  @8 ]: [+ I6 j
【做　法】
- _) J8 x9 r1 {2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.776 x/ F0 Z3 i+ ]" q$ v# V3 `( f
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 e+ u* n' Z6 T8 u0 Z" j( V& }
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。6 U4 p6 p- H5 {6 @# T
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。5.39.217.77" ?# Q# F) X' @9 f
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。公仔箱論壇7 P, M) e$ _7 b" Y& `
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。公仔箱論壇9 ^9 D$ F4 C( k
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 I1 Z$ F3 L( G7 [& r8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

4 h& x9 I1 s  c8 ^  ]& C; S公仔箱論壇
9 V3 D6 G# r* p- ^4 C6 F# Q4 A6 u7 p$ R- U  x0 s) U
黃金玉米麵包; ^1 d# Q! K: `- h1 ?, f3 W
【材　料】' J& N) B9 z# s" x# j
中種麵糰：
4 P' j7 t+ \, Z; o" P- j水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# m0 x$ [; @; h: y1 I: t
199公克
8 k' V+ M+ {) N9 y公仔箱論壇高筋麵粉         
0 b# A7 h: i  ^, C2 ^332公克　
' _0 i; T' i* N1 W) h2 P2 ?/ h/ T5.39.217.77新鮮酵母         
% G% o' X0 g4 t& M) a% Z9 R公仔箱論壇12公克　5.39.217.77$ l; V( A0 w2 q( ?" E( Y
主麵糰：
* q# c; A9 x  d" y) B, @' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
5 Y# f9 S, H$ k$ a& m6 _5.39.217.7783公克
" a. f( B# w- }+ k: H! Ltvb now,tvbnow,bttvb水         
; l7 y* l/ L: N  t, q, K; Q5.39.217.7711公克
! d( u1 a1 M" M$ r奶粉         
# ]6 U9 Z7 }+ G" m15公克5.39.217.77, O" [- z' }# n' e
細砂糖         公仔箱論壇1 r8 G+ r. ]/ S7 ^3 |. _" f; {
50公克　
/ y  B6 K, d1 g# o( W' k5.39.217.77鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- }. Q8 @1 H, D  J! }9 y
6公克　
9 e: t9 m2 G/ T5.39.217.77全蛋         
& k& y) x0 X2 Z7 s5 X25公克　
5 j# G" X) R# B- F酵素         公仔箱論壇! q$ a( }( _& S0 g0 O9 n* X9 H
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) U# `% k( j% w- i9 w3 P8 B
奶油         7 A7 T1 g1 M! m2 I+ L
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 I; ?0 }5 v' a
內餡：公仔箱論壇  M* l3 }- t- y2 L
玉米粒        
; }* p& k/ O3 g& V  Y9 O( v5 [7 s200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l5 x/ o4 h- s  X9 F
粿加蕉         
* Y& b. c# V3 P8 ]" I120公克
, h5 \. P( \+ i5.39.217.77裝飾：
0 x) c; g  t' I# dtvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U( k# L  l* o
適量
" O  Q1 e  K4 ?5 e5.39.217.77        
7 `3 O  Q* G& K7 h【做　法】
5 A" J$ z# i# l9 E$ p9 }' c" d' c( i公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
$ l& S8 V6 d# H( ~  g5.39.217.772         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77& _  |9 v9 R. Q4 T1 g4 M
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.771 O- Z6 Y: ]3 B
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 a" H. {- G( _/ ~; j' w* g
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。5.39.217.77( l/ b9 Q$ ]/ N' W6 {8 m% O( a
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。5.39.217.779 V9 d  M" ]2 a* S
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
( ]3 l+ f: X" h公仔箱論壇' O$ x3 c, p$ E# g3 y+ U, o
tvb now,tvbnow,bttvb. \7 |# S6 s5 J' Q! w( c& D% B

9 m! X: [: Q2 ~  |% e洋蔥麵包
0 ~7 D* Z7 T- _  ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V7 `+ @" \+ s+ l* S: g
中種麵糰：
9 n% K6 j' s7 L: \水        公仔箱論壇) T  Q$ B4 f9 G1 F' Y/ z7 z
345公克
& F, ~" L, u1 e公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: n1 [; c4 [0 d) v8 i1 f& P
575公克　
: h: w9 p/ a: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
* \) h9 t* ^+ c& k! Ptvb now,tvbnow,bttvb22公克　
7 z2 W3 V9 n$ E" m. I# ]5.39.217.77主麵糰：公仔箱論壇/ z; h' w4 F5 p( g
高筋麵粉        5.39.217.77, j  Y: j2 ^+ a. m8 e1 s1 _
143公克公仔箱論壇2 h5 q5 m5 Q( h* }3 a# b. g
洋蔥預拌粉        
) D1 k% ^$ ^2 [% K! x- a30公克　5 N# {: G" s: F1 W( Y1 }/ Z
水        
% t- Q) h7 i, S* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86公克　+ m& J* l) @4 x. k8 q# z
細砂糖        
" Z) m7 C( ?* ^9 u2 H5.39.217.7743公克
9 C% e# h! ]/ b1 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
3 a3 q) g3 A( l: [; Jtvb now,tvbnow,bttvb7公克　
8 y) o: W1 y4 J1 y% p+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油           ?5 b6 X+ d& V% B2 Z
57公克' D+ T- s3 t) H& X8 y
內餡：' G7 V6 x; D2 A7 y% ]9 n
洋蔥       
3 b& v8 l1 Z) E. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　
3 [* B8 J& ?6 z4 A- x公仔箱論壇培根        
  G3 `6 S1 Z9 @7 A' F$ x. L3條　公仔箱論壇  j4 P6 ?1 M! K0 X
黑胡椒        
( J% k" y9 {, N- R% Btvb now,tvbnow,bttvb少許
2 c2 W( n- r4 i麻糬        
' @& X* }4 }0 mtvb now,tvbnow,bttvb240公克
2 o( w) e2 o6 [/ @! S5.39.217.77        : w8 p& `) v6 q& l
【做　法】
' u+ r% ~" [+ c  ?$ V  C6 u/ w' s3 i1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
- {+ S4 B' Y3 z# O9 U. v" o! ]2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb% a7 _  L! ]1 p8 ]
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇: C2 [3 C6 K, J/ s8 A# Z
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) H8 O$ ^; r# A. _
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- t: L/ W" h6 p! j' L! Q' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A1 e: e( G+ A  E3 m: z' ~9 u
7         將作法6兩邊切割成條狀。2 `, A- j& s2 \1 Q7 l9 Y
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 t, t5 m8 U/ Ztvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

8 e1 I, n0 F+ ^8 m" I9 U3 @$ p/ g

! y. I& V2 j( m2 v0 j* v+ Z+ O: y% {tvb now,tvbnow,bttvb3 R1 @& d/ o" V# [* x
雜糧稞麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb" w/ X/ t7 A8 {' r9 a1 a# L3 F8 J/ v
【材　料】
5 K7 E7 l" }$ N1 M  e/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：; @0 |3 q! I$ F) K; s* H& C
水        公仔箱論壇1 _% r) ?' Q, g
233公克
4 [* G/ I3 c# r' {公仔箱論壇高筋麵粉         
; }3 V% a1 ?2 P6 s. t4 D; Utvb now,tvbnow,bttvb389公克　# d) A7 m9 Z8 F! H2 ~% z; G
新鮮酵母         
% L! p1 \# p! k( @; k2 B6 x6 j15公克
( p9 ?0 b" ]0 K2 @. Y5.39.217.77主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb: q4 h7 Q3 [. Z' d% ?' D2 L
全麥麵粉        " r$ }" ?  f+ i  U- w  B8 _9 X
49公克
( w3 \/ w. W3 q9 a' y公仔箱論壇稞麥粉         
1 v7 U! g' X& k; W% r5 Ttvb now,tvbnow,bttvb49公克
- g; j3 U: d. h: d+ {) j水         
. d  I7 r4 k# }- U68公克
1 ~0 \# q  k1 h+ M$ s1 g9 s# [5.39.217.77鹽         
& e. \4 p& c# K# Z' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　
2 G" Z/ u4 U5 Q6 R& P6 _! L細砂糖         0 Z! Z. o2 w: T9 m- ~. E. g) ^- e+ K
25公克　公仔箱論壇3 ~6 H0 z- _6 A# Z4 A
橄欖油         
) g# C" g# S. c' U, X: d9 _( q- A7 d39公克公仔箱論壇, O2 G2 c( N) M7 ^
麻糬餡：
2 v+ v" G; ]7 d7 G+ r. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉        
+ d" S# ]9 R* q6 U  Q0 D  @& w$ I210公克公仔箱論壇3 c$ H- `9 C- `
玉米粉         
) L' \) F5 }0 l0 E: {) f& Y( j" k5.39.217.7720公克
2 _# J& k$ Q5 L9 \tvb now,tvbnow,bttvb溫水         
/ J: G6 a/ }" Z/ ^% B. a, Q1 s公仔箱論壇180公克
* H) ]$ }, T% E; y' T/ j摩奇軟         * @1 [; k, z* m& N
1公克公仔箱論壇0 ?2 ]4 B4 o( x. X& p1 Y+ R) S: R
裝飾：0 ]. M# j+ Z$ H! A- f( p4 K; \0 p" z
南瓜子        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]; o, M. ?; |" F  y2 {7 q1 I
適量3 L* T+ w* R$ y# j) \
        
1 [  C) q8 o% Q! A9 h- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, O! L+ H8 g5 {( n$ O! H$ z5.39.217.771         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
" `7 m  f5 @$ H公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ y5 }! q6 z) h$ F' N% l公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇4 |1 h- {" u) m. b6 z
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
9 B- W3 w% s' m  ?) ^5.39.217.775         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4 X% r2 O4 p. a4 ~6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇+ s1 |. }1 i& P( F; M3 q
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇) }1 \7 R! K; A8 g6 `, K
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
' v: [% `. f8 R  @+ D: |0 q9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。, x, f  ], A, r. c' o7 U2 Q" c8 f
: Y% X& {: {8 k0 v
tvb now,tvbnow,bttvb: s' @+ F, I7 U6 b

# |3 m) Q( N  |+ T/ f6 E) q5.39.217.77高纖紫米麵包5.39.217.77% d' E. A5 L0 c1 ~% H2 v
【材　料】
2 \' ]0 C, X8 e# t4 c+ P+ i+ Z中種麵糰：
6 H1 Q' E. M4 y% [水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g8 N2 u; h0 @2 t5 S" v; s
478公克5.39.217.772 n! Y' [# D, z
高筋麵粉         5 _) r/ s6 M3 m) _5 M5 T: O. L& I
810公克　
- s- M0 F* n9 g8 N) J# C公仔箱論壇新鮮酵母         5.39.217.77  A1 P& q0 Q( \& _: b. d1 Q
31公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J( p8 S$ x: G, y3 O
主麵糰：+ [$ B3 Q* v. k! l5 I4 `
高纖預拌粉       
0 O: r6 R0 ~* L5 R0 ~5 \) A1 V1 qtvb now,tvbnow,bttvb104公克
0 E7 V' f* C0 z0 o9 c# B6 n2 g! Ttvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
, i! k5 F: D- O; ], k* |/ }104公克　
& g0 q7 X- k3 Q0 ^% J* k; ^1 y( O# n蒸熟紫米        
* ]! w" i2 d% a& [- N( m126公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 x3 x) J" j) T2 {3 x/ A7 k
水         公仔箱論壇- R( f4 h* F  |$ p+ }2 Q
177公克　公仔箱論壇) {# }+ ?5 r+ E, b
細砂糖         2 \7 q+ o8 M" k
52公克　
. V5 D! I8 U; t- |5 U5 C5.39.217.77鹽         公仔箱論壇& L" w# [" v1 [1 H4 `  O
10公克　
( \6 q& [4 O8 Y% y. C, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
* b' C4 ?% S: \1 r! G7 ?70公克$ A6 d2 N: W9 C; H, H5 W
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 k0 e# L9 J5 a  u" z7 a
麻糬       
# w6 `$ t8 x; _5.39.217.77500公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A- K# |! \% y. E5 t
        ! f4 R4 w9 W8 Y1 ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 r1 a7 }  w/ X
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。( O* ?, v9 I6 H
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X7 m+ a+ ^( y% z
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 B6 @0 [( {' w! c; A( Vtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H$ W/ k' s$ @
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% D. d7 K5 B+ z& u, ^2 |; E
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。# ?  ~: w) z! {4 L. V, `# k
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 i) B6 @* w4 Q( t' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C7 S) E2 t4 z  s

0 l1 G$ |- E+ \7 e) r$ B5.39.217.77田園麵包
1 ~7 A: B5 ~' N- a5.39.217.77【材　料】
0 Q. v, y  [# p( a中種麵糰：公仔箱論壇# P- K* }  \8 B) Y( L' J
水        
* `1 v% ?' k! Y/ Q! itvb now,tvbnow,bttvb360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j- i( _" f5 `7 v4 Y
高筋麵粉         
# Z3 F; T% I' ~6 p公仔箱論壇601公克　
' b# f2 s. ~  U新鮮酵母         
+ J/ y/ b  r0 F# G' T. U% k+ Rtvb now,tvbnow,bttvb23公克
, T! ?: L" k; k5.39.217.77主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A6 i) _) i0 k; a$ p/ R
全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! Y% T9 q& q7 u7 |8 t
75公克7 Q  X$ N  n8 D. t0 c+ p0 s" D
田園預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb  N$ x7 u+ E2 v+ N  t' f, }7 a
75公克5.39.217.77( A# U# W+ R" i6 r& K1 j6 k
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y- u- E/ ^4 N! T
91公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: H4 D1 E/ ~1 ]
鹽         ; `- H/ I1 h! m: t( E
8公克5.39.217.777 r3 n/ y. f8 C+ m* i: E
細砂糖         
4 Z& ]6 S+ R6 C39公克
; e0 [' O% X# ~& h8 ?* ]9 ], y: j公仔箱論壇橄欖油         
$ a$ k0 V0 }& b$ S( E2 s5.39.217.7737公克6 C, b" d- L6 n( W- [; v0 x
內餡：
4 G( K) ]- s  w* J, e% g麻糬        
8 O  ~( {8 o3 |' x1 k  O  X, y5 w9 D180公克
' d' n, P7 K$ B# \, |4 x/ E4 _1 A公仔箱論壇        5 n# c' \0 p5 k9 i- Z* _
【做　法】# \5 Y0 ]" `" D$ J. ~! Q9 u; Y
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77: m6 p: n' }( J5 l
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& }& g7 A1 L" @0 d' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個30公克備用。
: o; O* M9 v9 G; D: n! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 ]9 W1 l- i! c* [5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。4 i9 t; M4 l5 X
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
0 J- M7 e; P* S; G  N9 O7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
* R1 s1 R/ M) P/ y1 p0 N) E# d1 S8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。/ p$ X0 l2 l5 R( f3 }3 K+ E
0 r, x* Z5 z3 M7 T+ V8 ^% v
tvb now,tvbnow,bttvb3 h4 d2 ?8 P3 M  {; x

% m; p) `+ Z" u2 V) ^tvb now,tvbnow,bttvb南瓜麻糬麵包
1 w" T6 t" V$ L* X9 ]; `' ]5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇1 W* `# E$ i! h: Y4 `9 y% i! f
中種麵糰：公仔箱論壇7 x, t3 L  k' n! T3 C8 m1 I
水       
& U8 s6 U7 K9 e$ {7 g279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' F, X; M. v$ a& z! M, s  w2 N
高筋麵粉        
8 E+ [- M( _. |465公克　" Y; d7 y, B, L3 I$ [" R* K7 E  y1 b
新鮮酵母        
+ k% Z& m1 D# n0 htvb now,tvbnow,bttvb17公克　
. e2 m& {& s1 [& m, ?( A! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
0 l9 _2 ?* V* {2 T' f: s高筋麵粉        公仔箱論壇  I; L! o' y& Y; f2 A4 w
116公克
& `) s+ E1 H0 a4 ]& [5.39.217.77南瓜泥         5.39.217.770 c$ w! t8 V4 d4 U7 S  P& J9 U
154公克　
- c9 Y. L% H- ~- R! r# T0 d公仔箱論壇細砂糖        
& r" [8 U/ K, s3 N5 ]公仔箱論壇70公克　5.39.217.774 }( V. E/ }# E: P( y! X3 t9 a
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 i/ T9 c2 O# {  q: I7 e
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; v5 N1 B8 j& _7 \
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ s  n6 R* S* S$ _, R  w" h* ~
17公克　5.39.217.77. r. B( M4 c! @4 n" T0 l
橄欖油         5.39.217.77) L2 [9 H  v* J8 r9 g( G* ]& n5 Y
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p4 c5 F3 d3 _) R" J3 A+ O
內餡：5.39.217.77& \2 ]) x  s/ u4 p0 i
麻糬       
- ]5 l: x) |  C9 M' Z, {225公克
# G0 V$ _* r7 P/ R/ P南瓜丁         5.39.217.776 \# h4 V" D" y3 z
300公克
$ q4 b4 _4 w( V5.39.217.77水         5.39.217.77: @( L$ q2 y, f) o
1200公克公仔箱論壇$ I- ?6 s' b" E+ |" A) ?" U  c* a+ R" @
細砂糖         2 f) ]; Q4 M& ?% E6 D7 f
300公克
2 K2 T5 X' A0 }. H3 S  r5 V; |裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* v. z1 a4 n( Z3 F; Q
南瓜皮        5.39.217.77( q& m7 v! K( K' C4 \8 w
少許5.39.217.77/ i% ~9 w5 m, f, m/ z0 i% Z
        tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. f& |, g; c! Q
【做　法】9 S  h& V( b: m, P: |8 _
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.771 j% G. B9 X! d, z$ @/ y4 d+ q
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。. F3 l) k  B! X# A
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
9 P3 w9 Y5 U( s2 o% ~, Htvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇  x8 D% g9 t( H6 P" C
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。; b" G& Y+ l& N9 m% e( ]
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇0 B  \# U( x" E0 G3 ^# O+ }& o
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
# \( F' X0 B; p: k5.39.217.778         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。