BeiDouChef

9 O+ m* s6 x' k0 P公仔箱論壇起酥肉鬆麵包
. s- a; f; Z0 S- Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 A/ h5 t5 X5 M) p8 T$ v5.39.217.77中種麵糰：
3 t" L! U3 }4 E! h公仔箱論壇水        tvb now,tvbnow,bttvb( z% Z$ x, D9 K- A
100公克
. a4 ?3 b0 K+ j8 h' Y5 |高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 s; o0 |5 ?& B2 X7 a1 o
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K8 N  F+ H  ?! V
新鮮酵母         公仔箱論壇* A' n) |) b: r) I  F% k( I$ S
10公克
3 m6 a' p3 O) _6 T/ d5 |7 ?/ btvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
: l& e% t3 G2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb* I: W+ D0 C6 @4 q0 ^
167公克) G) F2 H# f! |, |
奶粉         5.39.217.77+ R  P& m5 d. B+ e5 i& @
14公克公仔箱論壇+ F* y6 Z! m5 c8 a5 R
細砂糖        
9 ~: {1 m( H4 i- a40公克
& \; z/ E% G9 D: f2 j5.39.217.77鹽        
$ Z6 d) s( u3 n# rtvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb: k; h# S6 w( b/ Y, J1 t4 J3 ^0 e; T
水         公仔箱論壇- \5 T" }* b! n3 ?* n
67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }% |7 D' a( C# i5 f& {6 ^
蛋        
, M6 d) ~1 H$ W0 W6 ~) ^, H公仔箱論壇20公克5.39.217.770 M5 T0 }* H$ {3 y
奶油         + c. _3 a# ^& s
40公克
5 R6 Y$ h) E; a3 ?) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
$ C! L' M$ M! |& C肉鬆       
3 H7 y0 A, V, l) X3 {; h. R6 ^tvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb- l! g7 K2 Z0 r7 i) Z: j5 v' p
起酥皮        
' I- U* ^6 \7 P+ A7 v" M2 r* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片
( h7 F2 u& ]. x! g* m5 _8 O0 `( }tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.772 P# |" x$ h# @6 u' i
【做　法】
9 W7 \3 X0 ]9 P1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.779 U) E: A- k6 C; }9 ^1 _7 I
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
/ ]9 ^2 K5 v! H5.39.217.773         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
3 G1 D! U% E! k3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- s0 V9 m7 T+ g) [" S9 g+ _% B/ J
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。6 q+ `! b6 F8 G0 T8 K% c6 m
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。2 @0 j+ Y7 P: h3 r% R
【備　註】6 W8 s* x# s9 I) ]6 b
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇9 R# @3 e# c, X! |2 i
奶油雙軟麵包公仔箱論壇2 o& W7 L. A! v" Q8 K2 b" y3 h
【材　料】
4 A3 m: L9 v% v$ _5.39.217.77中種麵糰：
' M8 T, L+ U$ R( l4 r7 [8 e  K) V水        2 ^3 B- d  t9 X
184公克- Z% f3 i8 Z& Z; q8 T8 a7 i
高筋麵粉        
5 a' v4 `) r+ s5.39.217.77307公克5.39.217.77( l; D. @% e2 O4 W
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb- s$ O" L( c6 d" v2 Q# J9 i
12公克5.39.217.77' m, y& J& a# c0 v
主麵糰：
8 E3 l5 [' c+ U( K1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
5 h' ^# E, j" q77公克$ s) a4 n+ v* M2 N9 r* A* c, \
砂糖        
# o& }- L) S7 l9 b& M' _  _9 }/ [12公克' d, D+ M! O4 V4 U) t: D+ P
水           }  [- |) j8 N  `# u
58公克公仔箱論壇) F! D1 b8 D3 b- M8 r- A. d* N
奶油        
; A8 @$ l2 C$ D: F  [4 y0 D8 r公仔箱論壇12公克' _; }. L. C" _3 u* e* U
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! n) W: a* A" }( X% W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) v9 g" ^( e5 l' b5 R+ \
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 M$ {: M) W, E0 E: S) \5.39.217.772         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& x# N' |2 k% Z1 ~2 }7 j) G, n
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ l! T! z/ d3 M/ T+ {5 ]5.39.217.774         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ {, ~5 H; X& F0 b; _3 w$ v5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
! T' G8 {2 s  t# n6 y8 J* S8 |! t【備　註】- g" z0 N. L% W6 I/ O* ^9 w
數量：12個

BeiDouChef

5.39.217.77" G  }3 g$ X  U0 r4 e( |! w
紫米紅豆麵包5.39.217.77( Q3 S+ e6 }4 k0 _6 o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X' x- l2 x- {$ b4 ~6 K; V" X$ o
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S0 q& h" t  _/ j) K
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ R4 L) J7 T# U4 {0 v
100公克+ l$ K! F; I0 Y" z( E- k$ y* @
高筋麵粉        
* u, {+ a$ w5 ~# d( \7 mtvb now,tvbnow,bttvb167公克
2 G7 g; a, s3 k: E3 i! u公仔箱論壇新鮮酵母         5.39.217.775 j& c0 |$ y' @; K7 f+ R' w9 N
10公克
8 z4 |' V9 E" j4 n公仔箱論壇主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- y  t" K8 b6 v$ Q  x/ b; t
高筋麵粉       
- H) A+ a. p$ B$ U167公克
" Z+ H8 U) K) x* r6 A2 J8 _公仔箱論壇奶粉         5 C# [' c: E$ f# v
14公克
: U$ V1 X. @* F/ H" G" A細砂         tvb now,tvbnow,bttvb: ~( |9 q2 [) F) l# I* J
40公克5.39.217.77" D) A* G2 d' n' u3 d" b2 o
鹽        
% |/ Q9 B5 O$ e/ M8 D% c( b公仔箱論壇5公克6 ?  C5 w' w8 l3 T( Q& i# C  M
水        
# F& J) ]' b% B( Z$ ^7 p, itvb now,tvbnow,bttvb67公克
. u* f3 b& i' G: d蛋        
9 M, }' W- p5 H. W5.39.217.7720公克tvb now,tvbnow,bttvb  |& F2 C" W$ P; X! W
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ c, k) B1 M6 q# k7 B9 ~
40公克
6 [; J. y; y+ d9 A0 `+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
& f# D: O, Y0 U3 K2 F( Q' M& m3 }紫米       
+ w& a( |  [& z+ f  u6 m9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克2 j2 {1 X. A2 A- z0 i# O
紅豆餡        
( v# g! ]8 }! M! x200公克
! |3 c4 K4 m" y) P! Ytvb now,tvbnow,bttvb       
% `* k* H4 h5 a4 P9 k) _4 W  @【做　法】
% B: C1 ?1 `# d  K" Q( ptvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
6 l7 b4 D1 T9 V/ Q5.39.217.772         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  `) }- W! o1 M% a7 \
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
; w: N- l6 k, d0 h5 [* e6 Q4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 N) C7 b3 L3 A0 {2 i2 k8 C% u" c5.39.217.775         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
- r9 i8 T' x6 B2 X2 Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】) C! t& Y- [' g5 ]  x  ]
數量：10個

BeiDouChef

. u- N  N; b3 m0 r+ Q
三色豆麵包
* X2 S0 V) o8 ^+ \) G. Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.775 G! [; s; m- _, P
紅豆粒        
$ K: P' i$ R, f7 E5.39.217.7750公克
; S; W; n# f) i9 _綠豆粒         " S' k- k) r: C5 J2 \% _
50公克
4 F) l: Q  p6 _. O# d, f/ h5.39.217.77白豆粒        
# `# f4 {: g" G50公克8 R* E. x% O! ]/ y5 V* M% t
巧克力豆        
9 g8 `' B8 l' Z: V9 b30公克
- |/ x; ^' e' P0 G奶油        
, Q1 r4 Z* M1 c4 i. z' c公仔箱論壇適量
6 B! Z# `; [( c5 |" N% L公仔箱論壇       
! Z, u5 L8 U' U- u' Y1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t3 v3 t, P/ P4 `& r* ^
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。6 E1 `' m! S3 W
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。' Y" X* |( ]: |
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
6 y' c/ Y5 ]$ |- n% H$ K0 ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇& B' ^4 l) x$ i0 y6 N+ h. h' f
數量：10個

BeiDouChef

4 ^  `- y, i- q1 atvb now,tvbnow,bttvb栗子麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I: V/ f( Q( j" E7 F' x6 k
【材　料】
) n; U, z/ b* L8 J5.39.217.77軟式麵糰：
! V- ]/ j/ p0 F( Z' T( \( R高筋麵粉        公仔箱論壇! {9 ~! M" N) }5 ?4 j: z5 C
401公克公仔箱論壇' P+ _0 I3 E1 U6 L; G) F9 a
可可粉        
7 b: f& i! H+ h* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克公仔箱論壇+ T* R0 x5 n+ x/ O/ ]. Z
新鮮酵母        
7 B& x+ l2 P, O# r& D0 F公仔箱論壇12公克公仔箱論壇+ V+ x# Y2 g; g- D; P1 j
奶粉        
1 {$ m! r! i! u+ L: n9 U' l) n公仔箱論壇16公克公仔箱論壇# z' Y( x6 v% l) Z
細砂糖         2 R$ ^1 i/ x5 D; M! l
48公克
* c$ S. _9 d3 ]- @2 ]5 l6 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( O) h" Q9 C( V3 N. b
4公克
) d2 @. ?9 |$ [* e- t' c6 qtvb now,tvbnow,bttvb水         : B5 a. `) x, p9 U
201公克
" u. E& E1 ^" d) _$ gtvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ u1 ~9 |, t% M  S
24公克5.39.217.77( i- B! w( `  z' \
奶油         - ]  k! _  q1 H, o/ z" n
48公克
1 J' ^5 E- E  a7 w3 ]; P$ k波蘿皮：tvb now,tvbnow,bttvb  _8 Z6 \( z  y+ u; _: P
高筋麵粉       
6 u) f( O& b- L" X5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99公克# \2 I: s, ^4 ~. Z! }9 D8 E/ M
細砂糖        
1 o" n9 o6 }) l+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
' ?5 i- c7 o  ?- X5 T5.39.217.77酥油        
  V5 s- b( ^# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克
; D0 y, g, L/ M; N1 x8 g2 Ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇! l  K: b) h. D) V0 D2 F/ j
33公克tvb now,tvbnow,bttvb, e, F* a# _$ }
其他：公仔箱論壇# [! O' S- d$ B' f
栗子餡       
9 Y* k' k& B. ctvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb" C5 W( U7 j1 l5 ], O4 c* |
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb8 [+ s5 w9 ]: z' u
適量- w; g! b! h' r; g( H  s  R: g
奶油         9 \& t+ f6 L$ B1 d7 V% O
適量
, M& ^7 [! R+ N% `* s* p: v# A, w       
* W7 g5 X9 k2 x+ z, k$ O3 d8 R" c【做　法】
) n4 d1 E' g6 ~( w) s$ S) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
1 |8 j. I6 |  M# o9 b; Jtvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
2 h, r8 Y, o' G, X; [+ m3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇+ Y' d& e: A  Q3 j; U7 T+ |$ d
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
/ i2 N! h, N3 Q9 V$ v* z; p4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇, j$ P$ F5 ]0 x/ q1 Z# q4 ^. ~
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
! l: L6 V! d, F2 @公仔箱論壇【備　註】0 ~+ V- [* V5 o8 ]* `# O
數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 D+ P; f* }* B$ E$ O5 R
夏拉麵包
3 |1 X: N- \; z* ~公仔箱論壇【材　料】
3 p$ [, s, @- Q$ j! ]1 }中種麵糰：
; f. G4 K2 b' A1 J. t( ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
2 a2 P. @( R5 c6 g& z) e/ c" o9 ktvb now,tvbnow,bttvb517公克
- @! t8 I+ E& u; n/ h' k  J+ w公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇5 o4 J( x0 C2 ]4 F7 Q
12公克
) ]! _1 `" M9 y7 N+ @: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇; X: m! M5 Y/ m6 |! M+ P' K
310公克公仔箱論壇, k; t3 {- e6 v# ~. x# }
主麵糰：
* A: G) J% s8 Q! ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ F3 `0 `& }" z: B' \
222公克公仔箱論壇+ k6 `  Y$ ^+ \8 }
鹽        
$ H4 d  @+ K* L7 ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^1 d5 S! g5 u: S9 X9 q
水        
3 s! E0 U+ M, d5 Q: Xtvb now,tvbnow,bttvb268公克
  K$ ]4 p( q8 ^$ H6 ]; f, Ntvb now,tvbnow,bttvb添加物：
2 C' E. a/ j2 ~$ o- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草       
4 P( h  Q; L" M( h8 p0 P1 U公仔箱論壇5公克6 i! V* z7 \, f+ D; t$ C' H
       
5 b- t+ V6 m9 `" E! mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.779 x0 E0 Q# ^+ n: }) S+ F. S
1         薰衣草泡軟備用。
" @- |" ~; k4 x1 `& l8 ]2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77$ F% U& `  I& f9 ]5 Z8 |8 N$ [
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* r$ W+ M, ?5 T- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇$ ]- l0 L" K( ]' F" k6 [
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 `: z1 m4 O8 i- ~( k% a
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
- h' I# \6 H( x5 c0 v2 k公仔箱論壇【備　註】
! X- L2 L; r9 z; S# J$ ]數量：12個

BeiDouChef

( A0 }/ N  X+ n8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包
& E2 S4 v  \3 R5 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇# k  B* W, ~! u* n& i* R
中種麵糰：
' L, @! B- D- j& b1 r3 E  }2 k, @5.39.217.77高筋麵粉       
5 T1 C5 Q; v& l/ ?: b; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
0 e9 x1 r# W4 R4 b( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
7 i' O2 d6 y0 s5.39.217.7712公克! j5 M' l8 n8 J5 Z8 H$ s8 u
水        
" W( Z# b( c& d) J" q- K公仔箱論壇310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E! z  N0 w- @* L1 K* ?1 v
主麵糰：1 g$ N: W& C! @5 P2 p0 J
低筋麵粉        - y& w* P, N/ U5 t& a4 X
222公克tvb now,tvbnow,bttvb% S6 _- f# d+ @7 d
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' ]: K7 F* L5 H. G1 E
15公克
5 x7 h; g% B  k! o/ N+ R. `5.39.217.77水        
* H. R4 W. e- Q# l% B3 ~* a( J5.39.217.77268公克
1 |& o+ S( ?' _: C( q" y: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：/ V# r' p( d9 U, U
肉桂粉        tvb now,tvbnow,bttvb. E0 i9 x( i0 {  p
適量5.39.217.775 L: H6 Y+ a0 K9 U
葡萄乾         ) p, m3 w. U  G- O+ L' {% `
100公克, G+ w# z; e2 X9 ^8 H: L9 ?5 B5 Q. b
桔皮         + R1 ^" A+ l  l* n4 C5 G/ J. Z
50公克" H3 I! F  c4 d( Z" i
       
9 {- C3 f& }5 E( S# q% r  Z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: V& j' W& y' ?* V. P
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
/ B9 r; Z0 ?& F: z3 `$ s公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# O7 Y0 Q1 W, a: I7 h4 h/ X1 F公仔箱論壇3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: j6 P5 Q2 J! S. l1 G4 ~, D4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。公仔箱論壇, q0 R6 o! Q+ Y- F/ e- q
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
, k( k( o. `, t1 o公仔箱論壇【備　註】* R. q  ]% W7 |* z0 a8 f
數量：10條

BeiDouChef

( y8 L; o; d& F' g* b瑪格麗特麵包
+ D0 I0 ?& N: N- y9 O+ r& E公仔箱論壇【材　料】
* N/ i0 ^8 ~' p- o" u5 U  e9 g+ Z脆皮麵糰        
: ^; D- C/ _+ ~$ X5.39.217.771份6 s4 l4 S* I1 n, O9 k
高筋麵粉        
5 f% M% ?5 [7 |' `8 _少許
+ C+ \+ r/ O# N" [黑芝麻         ) J: q0 b3 {) N$ E" V" Q
適量
; k$ S2 G/ q. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R5 v0 `! _) `4 s" J2 ^! f
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 X: ^. n. o$ w* G
       
) N& d2 k3 u2 k& q【做　法】$ W: A3 o! b- S* h9 f5 b
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
' P8 W4 q: h5 v公仔箱論壇2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。5.39.217.77. I; C4 P/ f$ k/ q% O& S6 }8 e! n' X
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
* E( O3 a/ D! i1 |4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z; a& p( i3 G3 w; F
手鐲麵包
! ]. j" o9 J, |( T# s  a3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% I4 F7 D3 c6 I) j) G  b$ r中種麵糰：
4 }; T. u( d$ U7 \3 x( l高筋麵粉        9 q8 {2 @/ e- ?4 E# y, i
269公克
3 x8 b+ t% d! k: X0 r& y: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
( S7 `  ]5 e8 q2 M# a+ Ktvb now,tvbnow,bttvb11公克5.39.217.77; P" r3 s) `+ a' ?. H% ^
水        
& c3 w0 t# b5 ?" \5.39.217.77162公克0 W9 K  q- J) p4 h9 P+ |( k
主麵糰：
% F2 e8 h* f! \tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ O0 x# L$ S8 R6 W& W9 w- p( [
116公克
6 s" Z5 r8 J" B  |+ |1 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         ( l/ }; i+ p  z4 Q
7公克5.39.217.77; q! b$ |4 m4 ]8 q
水        
+ Z/ l! c1 {0 J9 e# b) W- a# I" k100公克
9 p/ x) i# d" z7 U$ Z2 T; S4 [tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
+ E0 I; n, T# Y9 T- j9 R* X14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @  z- X2 h: E, z
鹼性液：5.39.217.779 e2 L& i6 Q* y# T0 q- A
小蘇打       
% T( i3 H1 c$ T0 Xtvb now,tvbnow,bttvb5公克, c; f6 j5 z2 w% [# G
鹽        
/ p* V" X8 H" t0 U) e  M- t/ j5.39.217.771公克
8 `" v1 T# t; u公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. z) }8 d. e
200公克
" u6 e! }9 c9 J5.39.217.77        4 o4 B/ q5 x& e: y0 ^. T
【做　法】
: q" N# q* G, n6 _* P* Z1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
5 `: b- v& w3 M, J& n& Z) x2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; k6 _/ h2 s, {6 m* ?( M
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
  r+ F2 y- _! q0 l& dtvb now,tvbnow,bttvb4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
2 r! g6 R% V& g1 r. L/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。4 w/ S" [6 F/ ]0 i0 i' f) Z
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g- R7 `9 u* e" D' r5 f
全麥麵包5 w7 H: x5 x/ V( W% O9 S2 J8 M
【材　料】
. X# X, X* V  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素        
* Z/ T  n0 f' c, }( a" v" n2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* m& v, H1 }  P; m$ T
水         - Y# i' T( g$ b" p4 t! Z
420公克　
5 t* I4 k; n6 o) S公仔箱論壇麻糬預拌粉        
7 ~( w8 h* j, \9 n/ [- X2 X3 {tvb now,tvbnow,bttvb15公克
! E: ~. s. n( w" u+ D% m- v高筋麵粉         5.39.217.77- V" a( a# V) `' R: D/ Q7 O5 z
458公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 L+ c  t. N7 a1 m$ Q7 f( B* k
全麥麵粉        
, M) ~. s8 I0 i公仔箱論壇305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- @* n3 Y# G, X' c; e% a, O
新鮮酵母         5.39.217.778 I- h+ Q& Q$ J
23公克　tvb now,tvbnow,bttvb' B9 p: v0 i& |8 }  L! M' v8 o3 w# R
細砂糖         9 H/ \  {. P: j, f* v& I$ c
38公克　5.39.217.77  O5 G8 B, ?/ e. x9 |
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q/ k% V! m/ n6 ~7 K' J& J
7公克　
1 P+ L! S  s, N2 \7 p. R4 H5.39.217.77奶油        
+ |) j& ~1 y3 m, W5.39.217.7738公克
: e- ^5 |# C. d& Q6 m" W) O       
0 v) z) x8 t2 A9 l. L7 i* N【做　法】
6 d" C  h+ q6 ]" ~/ S1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
- |% Z. C1 x( L: Z2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
6 v" u# K+ V9 ^: R3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb- l' s7 n7 Q8 ?+ P. d  v3 f: \
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。5.39.217.77+ w0 l; }! j. l5 E
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。公仔箱論壇' h  U0 U! I) t) x9 P
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
( E, A, L* W* ?3 H$ {+ Q$ `0 \/ H) x5.39.217.777         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇2 R$ }5 _4 Z$ }4 D, f  a
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

9 S8 i2 H- G) _3 U% O* C8 l. Z藍莓麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m) L! x; l/ g0 {
【材　料】
: d0 @6 o+ M% X. Y中種麵糰：. E. R1 ]/ t+ E; y& I+ O2 _+ D
高筋麵粉       
" J: X4 b+ o* P( Y8 a1 r$ x2 b& ~tvb now,tvbnow,bttvb332公克
0 V& h0 l; K9 l0 T. G6 S& A公仔箱論壇新鮮酵母        
+ R: `8 }6 x9 A( c12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e( n$ O$ D. t- F% f
水        
7 W4 p$ G7 u- X/ X199公克　
) l& s5 ?' Y/ Y2 Y' J5.39.217.77主麵糰：* f( \/ g3 b0 Z
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb% |! B( Q8 M" k4 V
83公克公仔箱論壇& \8 G4 |# Q. g# o! a' O
水         ( n/ q/ M/ k" M7 i! t
11公克tvb now,tvbnow,bttvb" X" d. [% W5 ^9 e  u( a
奶粉        
4 V- ?# ]+ B% Z# k- m) ?% d3 ktvb now,tvbnow,bttvb15公克　0 u/ e8 p. w3 C$ W& `6 b: B  M
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. P( F" u1 j! k" @' b6 H$ u6 k
50公克　
( F) Q. Q$ p+ d7 t' x, k鹽        
  {: Q" d; P7 c5.39.217.776公克　
2 U2 ]4 |# ]3 D, p" a* o. q- w2 V全蛋        
2 I5 Z5 z  [# N- T& E25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 b# `1 E/ X% v; S
酵素         公仔箱論壇/ R9 C. t* C% S6 T6 f# V; x  v2 D
1公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 u, |9 ]1 j7 d9 E7 q% @
奶油        
1 {5 K1 S, S  @# V6 ?) E- Q5.39.217.7750公克
  G* }% G, S" O( q5.39.217.77內餡：
0 h: ~( l2 e/ J/ X  Itvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉       
, d# w9 G5 Y8 _. m8 H' U5.39.217.77360公克
7 g3 {" o3 _4 O* F1 D5.39.217.77裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb( q$ Y0 n0 C3 `" f
藍莓果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?: F3 D$ D* |: n: P) Z, v
100公克
. c$ v9 U! n8 R5.39.217.77        / D; |# P: I5 _7 G7 Q
【做　法】
5 J- P% t7 E5 ~* \- n% r# K0 j公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
. I5 _) ~7 m/ _* S! E# r, e公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 ?" O, O/ O7 P. d/ u% `5.39.217.773         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
. _+ K: x6 _- K, K( I9 |3 `# _- `4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ A# s; R) @1 v, q# M
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77# t$ Z* Z4 m/ i" F. h% ^& ~& b
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。* f) \+ r  k! a5 }& d; V8 d9 `
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

" [3 p& V3 {" o4 O) e
5.39.217.772 w+ x# O1 J  C' K. L) Q! f7 Z$ ?

! ^: @" T' P" D* V- `1 a+ {2 eQQ紅豆麵包
& A; e4 ?) H5 _" B4 i1 k3 d: L; T6 H5.39.217.77【材　料】
% `1 T" @- t- ]公仔箱論壇中種麵糰：5.39.217.77" A/ t3 o5 i9 C7 U# e, ]
水        
' e  x9 \+ ]  \3 Qtvb now,tvbnow,bttvb162公克
( z! n7 M! v* |- W" {1 z, Z公仔箱論壇高筋麵粉         
/ H9 u; U+ X* k; O9 etvb now,tvbnow,bttvb270公克
) Y3 n3 w0 H0 S) U7 E4 L新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb7 ?) D1 e$ k& V1 k' T0 a# x4 C
10公克　
3 r3 F' ]5 @% }/ q7 v+ Y7 l6 ntvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r7 \1 G6 n. y2 a& h1 q7 f* \
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 F, e7 g  K( j* [
68公克tvb now,tvbnow,bttvb) u% ^# e" }- N; G# L& b
水         
/ {% K% S" x; K7 G) Y  G" T) u- g5.39.217.7724公克　tvb now,tvbnow,bttvb- x1 d) U- I- D& x2 B. ?0 a& n- a; C2 x
奶粉         5.39.217.77+ t7 o% R8 N* ~" b# m) d" _
14公克　5.39.217.77# d# Z9 O7 Y. B) ^  g) L
黑糖         
; Z* w3 ?" B$ q- Y$ K/ i41公克　
% o. g" w# Q5 c/ m' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.77: I3 d  M8 q+ f6 `
3公克　
5 Y5 X3 B+ W, e, m/ A. c$ Y3 y全蛋         5.39.217.77% @0 \5 ]8 x3 ~9 U) P& J
20公克　公仔箱論壇2 |& Z+ I( j: u1 T$ U7 w2 T
酵素         
+ c( M( {  x" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
8 q' r7 E% ?' I公仔箱論壇奶油         
" o2 s" J! G7 G; R# ^68公克
' v' j8 _( K) _' d- r7 J2 |8 ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇8 z, I4 R3 r. `
紅豆餡        5.39.217.776 |3 i2 o0 k8 ^) w3 u
200公克
" w* P$ ]. H% f' k/ z7 k5.39.217.77粿加蕉         5.39.217.776 T; }' y) L9 U3 {5 S
100公克　
- \# P1 O6 m; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：$ h6 ]# P% Q, i
黑芝麻        
( C$ ?$ E" ?- B* M# N8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 G+ A# {7 F/ b5.39.217.77        
0 f/ S" Q8 J/ t& xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- {( T3 u: m0 ?! x$ X, J( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' J3 y: K7 s) g& v1 l
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇/ \5 r3 Z8 X  c. E
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
# ]/ D% ^) A0 V公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
8 S# E/ I$ C  G5 w; b" s5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
  J- @1 W* p# l# i( ?$ S; ?( d0 o% n2 k" W公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
7 B7 x; [7 _  N) m5.39.217.777         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
4 A1 @, V/ s$ p2 ?* ~
/ u* J3 H" z* Z" S4 U# h! K公仔箱論壇7 h. D: a$ m9 K0 I+ a& ?

# O0 d. j3 [; i- W$ ftvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 g+ h# |3 L2 n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. t, v/ ?/ \, _: c! m% |
中種麵糰：
* y' D: L* x: P7 q% [( v% C水        公仔箱論壇' f( D# D) e- I/ Z4 F0 f
304公克
8 l; T  u$ b, a# _4 b' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         & _: s) ?+ y0 T$ w+ y! w
507公克　
% Y+ E/ I$ T' p8 ^, ]7 [6 I' a5.39.217.77新鮮酵母        
- r8 Y' c7 A$ W. g( t/ |0 K" s0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克　公仔箱論壇6 U& E/ z) r3 j8 F/ d4 s
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ X6 b/ X# Z7 U9 r6 I; m, n
高筋麵粉        : ^; e( f! _0 Q6 }2 i
127公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 J, w' s. V$ C# W/ _
水        
$ P9 m% c# W* ^tvb now,tvbnow,bttvb77公克　5.39.217.772 c! j2 K; d/ ~6 e+ d
細砂糖        
+ \' _% j. S1 g, ~2 ^( f76公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 l$ ^3 q3 d2 C$ c9 D
蛋         5.39.217.77( U7 v: |9 k6 X0 n. _) s- q
38公克　5.39.217.77; u7 t  q# ^2 g8 ?, O; ?* }) ]. ?
奶粉        
! E/ S9 ^6 t. N3 o4 C; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克5.39.217.77- h( G9 g( [; N* S  D" R: h6 t
鹽        
: j; `9 I: C% p6公克　5.39.217.77; h5 g( b/ f0 f! ^5 l( u
奶油         公仔箱論壇8 t! Z0 q7 t: v; R8 X$ I
76公克0 F% U. O, v  n  e* L8 u
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb: t+ p6 O1 L% `1 A
63公克
5 P5 C. S  g2 ?% Z6 n4 ?7 l5.39.217.77內餡：
! ?5 l" N, u2 p0 B- E4 B! e麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j* j/ ^+ ~5 M6 |
480公克
, z! ~% e5 f3 @! d公仔箱論壇       
$ x4 F$ }% N% A( q6 O1 {公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ L3 }7 `1 A, @
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" B; ~2 l( f% Y8 |2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' ^: u$ x( j! c3 S0 F/ e- M3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d% Y% m" M) K
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
/ j* L% t0 b' _8 ?1 ?& n5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。& r6 m. y3 J0 V0 a+ q
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
  I7 T7 w- }) I+ y* m2 N5 f! F, a7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  f( U7 W% Q; N; T% X/ q2 A( J% D5.39.217.778         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

1 Z6 y3 Q5 ~* r: H
) s) G" D: G5 {; F9 \3 k3 `公仔箱論壇
' [. a  n8 v5 V黃金玉米麵包
0 S8 E4 ?( {; t. s【材　料】公仔箱論壇+ V9 T" l0 d  @9 F# R
中種麵糰：公仔箱論壇8 S; L/ Z9 a5 X' `- E: c9 k
水        tvb now,tvbnow,bttvb0 m2 J2 v: d! X9 \2 C# _
199公克1 X) [% S2 \8 r6 i7 @
高筋麵粉         
3 e/ @; @( }6 b3 btvb now,tvbnow,bttvb332公克　
, t$ x! s9 L- E  Y( l# c; P新鮮酵母         
5 r1 r$ ^# K: s) Y' Q$ S12公克　
7 E+ A7 [: `( Z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
1 v& i# Z; ]! u. R% i+ D高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 o% x# c/ I$ j# b. Z: I
83公克
- r7 `% q* b! B5.39.217.77水         * b9 E4 _3 U# X' Z! w0 K/ y
11公克' L- P, Y' h* z8 ~) T) v5 A% r
奶粉         公仔箱論壇2 ~+ X& ^' n% Y- k8 F# N  f2 w' g
15公克5.39.217.77  X: }6 U) A+ w( v8 \
細砂糖         1 ^* {& R8 \' w+ K
50公克　5.39.217.779 {+ o9 d' v  c5 m/ Q
鹽         
9 ~& o- x) y, @/ S, Y% M) m' Q6公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 m# c* [* S# e& U
全蛋         
# q0 E0 \! U: d/ i8 K; p( M. `7 y5.39.217.7725公克　
, w/ U/ H8 l/ ^7 }. ]; d) _6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         ( S5 g  E" v9 F2 F: @; L% J
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 ?7 J# W: @5 o: X6 o
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ |% ]3 ?6 k3 ]7 N: _( K$ t
50公克
9 D( s: z6 i2 m3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, ~# I7 y- G* R" J  {: |/ P
玉米粒        
: _$ y% ~8 s3 s* [1 j& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇4 C0 O" l- r2 D$ {
粿加蕉         
+ ?6 w' h9 K. c/ J' [tvb now,tvbnow,bttvb120公克; c9 |, t# w2 t( ]
裝飾：7 }1 \' _/ T  L
粗麵包粉        
0 V1 q! x4 |  H, |4 |) T) x+ ztvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, k# R$ B* a
        % x( v+ s$ o9 F) {, k
【做　法】
3 ~  l  j9 I, D! w# y1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
/ F# `9 T. }8 X, [; r: Xtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77' Y* q0 \* m) |( c% `' |
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.77$ z( e7 T& n" G
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ Q2 ^6 }* x9 b$ A7 F
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。tvb now,tvbnow,bttvb/ q3 l7 Q) m* ^! g; X6 g
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 z' R. k& J! M5 K! s
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 y2 Y" @3 R' u" w( S6 c; b; [

+ P+ s1 e5 s; O9 b% z) v8 Btvb now,tvbnow,bttvb, g4 o" q2 F9 A  l5 X3 O! n2 l

, t4 O2 ~& _6 g公仔箱論壇洋蔥麵包% L1 Q( h9 C- W% n
【材　料】5 a6 `# t% G2 H" U! \. }
中種麵糰：: Q# y5 K8 _, j$ k- |- E" e
水       
9 @0 H5 e& p" a+ D; S# btvb now,tvbnow,bttvb345公克
; y7 U6 G) B# q$ e公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇  o# k$ X# j5 ?. A
575公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 o- ?1 q' r' s4 d  w7 W# w; M
新鮮酵母        
9 P8 l! V$ x4 C5 p22公克　tvb now,tvbnow,bttvb) {. [* E* k) }' q
主麵糰：
% f/ f' G! g' e! Z5.39.217.77高筋麵粉        5.39.217.77- w) P( H& t* r: c4 |
143公克
( d1 a( z4 r9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉        
$ N5 D$ D9 Q% N% @4 e6 n9 ^! W: {9 b: d30公克　
1 u( C# b' ~: _% G% q公仔箱論壇水         + V0 g; \( O( W, d, s" v0 e( l
86公克　' `- A: u- ?5 X7 [
細砂糖        
4 O- U! t6 h6 S6 I) ~* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克
) u  X# ]" y! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
4 K6 p/ c! Q$ n2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　5.39.217.77) o! a) b, r: R' D+ p% z+ g" o
橄欖油        
9 p( W3 w: a2 j1 E2 L& U, j. c( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克
" v0 k* N# D9 C( g/ P內餡：+ k# N+ a$ D& y! V& a% ^4 W
洋蔥       
0 d% {2 [4 T+ Q3 e1 Y30公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 g. a" W8 B! Z& S# Z+ b( S4 s5 e
培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u* M9 S) N  ~* k' T+ w) Z8 P% X
3條　2 B% ~' P* k2 G6 {, B& c5 D
黑胡椒        
) T* f! a; r. S& j! C4 x4 \少許
3 ~+ A9 T1 ~5 v; L3 K5.39.217.77麻糬         0 s& ~( a" C7 t: v; j$ p9 y
240公克5.39.217.770 K' Z1 b9 D% g9 [5 V" ?. C
        tvb now,tvbnow,bttvb2 m% E& b  D+ R' N
【做　法】5.39.217.77. b3 V/ ^7 W8 \2 |: W
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。; J  Z8 a2 @0 j' P- }
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
! m4 l9 s) D9 f# P, g5.39.217.773         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A. f0 J( D# b
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
! U/ D/ L/ [2 m5 c5.39.217.775         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。5.39.217.77/ }0 {& n3 [3 t  [: q
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
, v# r: X3 m' n6 j6 f7         將作法6兩邊切割成條狀。
4 q9 N5 k' }( f3 d( ^0 o5 w3 V8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇* N1 ~2 l1 Q/ T8 r0 [% ]
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

  i1 w; f0 s8 N/ G6 g  S3 F
9 N: i. N4 G) I1 r

5 I7 a! b5 a3 w' O雜糧稞麥麵包( ~2 y$ _$ x4 h
【材　料】$ h& p# `& H" {6 ^
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 V5 D5 x' C- c3 d
水        tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 \6 B" l( L* G7 w7 K
233公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j7 F3 ^$ m& h) m* k
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 Q# z2 k0 Z! S
389公克　5.39.217.774 ^/ R6 O$ ^' ]" f
新鮮酵母         5.39.217.77% s, i* w  z" o7 X6 v- u
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G. u) U  A" c0 {# y/ f( G
主麵糰：5.39.217.77  V6 N& N( ^6 V& J  _# t4 D' M8 I- o
全麥麵粉        2 T, C, W* _) d4 L! J1 D$ X
49公克
% f* D# \' Z" m& m# T5.39.217.77稞麥粉         公仔箱論壇2 S* O" y# P. ?: h0 ]* q- J$ M; H
49公克
! A  q( y5 _3 i4 t) z, Q4 J水         " p2 \8 `' Q' j+ B* q% \
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 b1 i$ ]4 j
鹽         & ]! ^& V; V  F$ t
5公克　- v8 F9 e  e' t" |' y* @! T" x5 V; j# G
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 ~1 y) x, b1 X* s8 ]
25公克　
  q+ [0 J" h- ]9 s公仔箱論壇橄欖油         + g% J& c$ K; |. [  W, |
39公克公仔箱論壇/ D+ _3 J$ k( w
麻糬餡：
  B+ N) a# E& L- O) G5 F$ _) }1 f" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉        5.39.217.77# {- [& A. }3 s6 _
210公克8 n" R/ z8 m: O* V* y2 \+ C3 @5 z
玉米粉         5.39.217.779 h2 G8 Y7 m  g6 W
20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y1 l. |' T/ G( d8 |3 I" j/ x
溫水         
' i1 I& r* t) p  n) k" p180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. V. W: D6 K' O8 `: j
摩奇軟         
5 u  I% N" d  K+ j# Q1 G4 l公仔箱論壇1公克
  o$ T( C, o6 I4 y裝飾：( O* Z4 k6 i$ S1 v; j6 ^4 ~! C7 Q
南瓜子        5.39.217.773 o* F& c8 b' N2 x8 f! w
適量
+ }( L0 T5 F9 g        
* V: I! s4 P. y9 m' ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 ^6 L" A' T: B6 |) X
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。公仔箱論壇; C  Q/ V/ v' O, f
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
, ~% C+ g) V0 I4 f3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# ~- h+ \8 k1 k  j, e: A, G8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麻糬分割成每個30公克備用。
. V0 z6 N2 j0 q: C  m+ h公仔箱論壇5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇$ c* O8 N6 H# I% }
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。1 B0 F# d$ L$ ~% R( W9 ^
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。4 [2 z! K4 P! a/ ?9 \7 G6 l
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
) f- I8 W2 q' m4 k7 C3 k5.39.217.779         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
$ i4 r! @0 ^5 K- t. S* ~# K4 o8 O* g' jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 x6 s0 T  A, |0 t3 R

0 Z( G" K# p5 \7 l' ~: ?# ?% W! t9 m4 [
高纖紫米麵包
$ m% W" i4 M. g8 z! p【材　料】
4 _0 o" p4 {- x* U5 S7 S5 B公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ Z* i  [- _8 k+ b
水       
. L6 j7 W' \; J$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。478公克公仔箱論壇, |  k# q) m" i0 e2 s( v5 A2 Y
高筋麵粉        
  X# K" x0 a' V6 N公仔箱論壇810公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ m/ Z) K5 o. C& Y
新鮮酵母         ) N+ q9 j4 r7 R8 P6 l7 w
31公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p& {4 m  y, U' ]# A9 M' J
主麵糰：
8 \5 _4 ~* A6 T) x, @tvb now,tvbnow,bttvb高纖預拌粉        5.39.217.77' S' e" B; P$ j$ _3 r/ w
104公克公仔箱論壇( P3 p) {# N& J4 H  X+ L. ~
全麥麵粉        
* j5 z4 s3 D& V7 e! K5 n5.39.217.77104公克　5.39.217.778 s! `$ J7 w7 Y4 v6 w
蒸熟紫米         5.39.217.770 \) M% S2 q" n, m1 f3 c
126公克　
1 y$ B3 |- f: c) ^5.39.217.77水        
( {8 v8 E) o: O. F( d# Q8 [9 Z6 ~177公克　公仔箱論壇  G2 f% t, [# S' X
細砂糖         " F9 v1 Z, J- E* W* j, ?
52公克　
9 X* A) f$ x: F: f鹽        
) k8 \- Z2 K6 w$ h0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l2 E. @2 F8 I3 M
橄欖油        
6 ~6 k5 P1 i( ]. [  _, q5.39.217.7770公克5.39.217.77: F3 @$ S; C* a
內餡：
$ K& T3 ]3 Z$ }7 R0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        . t& p: }% f5 I2 R7 P% C
500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n* F& A3 x; i/ W  p" j& P0 ^4 X
        5.39.217.776 w; F1 o) r9 M4 F% ~* ^% J
【做　法】* z5 [% b5 i  C/ d( V& x
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇4 s: U$ f) N0 P2 z: ]
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; c! N0 Z, c1 e  r1 }
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ S; R( u7 b( U6 W5 x* C公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
6 s2 _+ I5 N* R. N+ K+ j$ ztvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
$ ]- s' m  [: `! Q9 E3 h) C/ y- Z公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
/ J% ~; ?1 ]% Z4 q1 p0 ^0 l- x7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

# v9 i; o* X& j' E! w: E3 f: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: N! V4 m" |; q2 Z1 h: [4 `" x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 I( I6 G$ |+ x& h
田園麵包tvb now,tvbnow,bttvb, H- d2 A# f$ h' {6 ], t2 x9 s
【材　料】7 K  Q# r( I3 N1 N  l8 @
中種麵糰：
, G& F( O5 h/ z  [5 J公仔箱論壇水        ) Q9 k  w: O' k9 O- V- q' G
360公克
5 z: I- v- u3 K9 ]8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
9 v; C' r8 Z& A7 U6 n/ k, W601公克　
. R% u9 B- _. `公仔箱論壇新鮮酵母         
( p4 w! C" E, q/ U$ F23公克公仔箱論壇: n5 I! }# F" t) b: }
主麵糰：1 b; u9 @  D# l4 d3 r
全麥麵粉        
; Y( y% f3 I7 e! ~2 ^/ f/ _# l公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P/ L9 K) x2 ~, n- z
田園預拌粉         
2 ]+ [) ?/ X* j/ y' ]* w) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
  P3 t8 l( \! y水         
# U" I$ H4 s/ L. n. Q91公克
2 \1 G) U. n* B: e6 Y: v8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
- U. w" Q, ^" r6 N5 {% G5 [* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克! H! [9 f, r) L
細砂糖         
- A% r! R7 j9 u: a5.39.217.7739公克
5 D5 u1 f8 Z+ N橄欖油         
. {! n$ v, ]8 |$ x% M0 i% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克2 ]1 B8 b/ {6 b, U" a+ t: m0 R+ B* X
內餡：
/ F. Q! M  W( j8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        
; m- V- s# S9 Q( d3 V5.39.217.77180公克
& v, U* L! f# g3 R& mtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.775 H; V) A) }  q/ o+ h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 U$ _$ Q( }. B: G8 D8 C$ t7 {+ E
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77: H6 X3 f- j) t; t$ y5 A4 @
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。0 }- _; }3 {2 b, y" o3 u
3         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇$ K, x4 A: y" w, |& f/ c! ^! F
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
1 j9 n2 s3 w& V% T. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇# D$ ]& s6 H; `
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
) d8 h" r( f- x/ ?# p) p. O, e5.39.217.777         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
! s7 k( ]+ t# q" K! Q) s8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
2 g# ^" k0 h/ H/ ptvb now,tvbnow,bttvb9 f3 Y: u/ `% B  Q- G( S1 \

  ?+ B! N1 C' c4 R  {- c5.39.217.77
$ t! S& q0 b" p  ?5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜麻糬麵包
' n3 @& f; A( S  T" C1 r- H5.39.217.77【材　料】
. H7 _% M9 i" [! o( R% Q公仔箱論壇中種麵糰：
" [* z* `$ E. T9 |: s2 U/ @水       
- s' D# j* X: z- ^% u8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。279公克公仔箱論壇  s/ H) B/ j  p; {& z$ G
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x9 x" T. q7 T" `. y& _0 f8 u6 N
465公克　
+ R. `0 p# M7 Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ M1 j0 c+ W% g% t
17公克　
, c( G% x" c, |/ C# @  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; i: _* `% s- j1 t
高筋麵粉       
3 t/ H2 ^1 p+ F; f" ?公仔箱論壇116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! A, y/ j, q$ N8 w' T* C
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb/ W; R( a. J( M' U/ u
154公克　
' X* ^' C: |' s5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: i7 u; ]4 y9 |0 B; ?
70公克　
8 {4 t2 m4 a3 A0 m4 h* utvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 v( d  k, s8 S# w& ?# v( w& P
6公克5.39.217.77* A; b1 H4 V( g4 o$ [
奶粉         公仔箱論壇4 _4 `! T" I3 f$ v+ M) N- [
17公克　% l* u6 v9 P  F9 F4 q, M1 b- |
橄欖油         公仔箱論壇! h4 t$ e- v4 O# B6 E4 a
45公克
5 w/ p2 o+ c" R- @. t" r7 Y) T# K公仔箱論壇內餡：; }# Z9 U% ]9 R& r3 B8 n+ {
麻糬       
2 [2 g0 z. L* i2 s  @tvb now,tvbnow,bttvb225公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 n+ A/ P" o/ e7 Q
南瓜丁        
, t1 [2 q3 t, i% F; v300公克
  j  a: e1 l/ b9 ~, e  x1 D. ^" I9 [水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u0 D+ u& F# G
1200公克
: P: R0 h8 Q7 ^$ h" Y4 h1 \1 H細砂糖         公仔箱論壇: G( t* U7 x/ `
300公克tvb now,tvbnow,bttvb% M. m+ Q& e3 o* z
裝飾：
0 e- S# ]6 P* r9 ^' V9 e2 `8 X5.39.217.77南瓜皮        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g2 e7 J) e. }7 d9 _; p/ [
少許
2 E: ~  o; N% q3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" @. w: j: W! A4 Z% U) Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.774 r- @; o) H7 G4 {5 |& ]4 }/ k
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。! D3 }9 J5 X0 j/ i
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# B1 A; ?8 d0 ~! W3 O; [3 [3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
- ]3 B9 ]0 p9 O! z6 Q) t' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
5 {0 \1 P: A$ h5 u5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
) k4 n( e  p" {# L9 b6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
1 p& U* T  [$ c7 l2 M& b% [tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇7 ^/ [: ^. C& ]$ ^' L6 {$ m
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。