BeiDouChef

2 d$ Z" T) C5 [( V  T' ^起酥肉鬆麵包
4 P' t- C7 T* f5 u- h; }5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. j1 r) b8 \! K- Z: a& {
中種麵糰：
4 C% t. a! a/ x& n& `. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        tvb now,tvbnow,bttvb: o! @7 i) a7 i$ r2 x7 g% F* d
100公克
6 _  T/ w( e1 y+ p公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇* u, O' X7 e0 u* P
167公克0 G; s+ x  m0 g  J+ V- X* v8 U
新鮮酵母        
; z7 b. F8 R. D10公克
1 L% K$ Z. o, X9 t! R主麵糰：
1 T+ `! ~$ y2 Q3 w  B公仔箱論壇高筋麵粉        # j1 F& ?( S% Y1 n& Q( {+ J& I
167公克
0 |% _# h  ~( L' l公仔箱論壇奶粉        
3 W' o! ?( a' r+ a/ G+ u, l14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ d) I! G8 F! s1 H
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c$ O( `3 K' z2 f$ E# l# z2 }
40公克
+ ~. r; ^( S+ i# Q$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
* M7 Y$ _+ g- X0 J& `& f! n5 U0 C公仔箱論壇5公克
% t$ v+ f+ }: R7 P4 w5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* I; N9 r) C3 K  X! H
67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 k5 |$ K, G" d
蛋         5.39.217.77, @$ o  R, v2 ~: t% R* I
20公克5.39.217.773 L5 a' P9 @. A0 ?- q: O
奶油        
6 J6 U5 K- N* D+ O% v5 g40公克
6 h$ s! c, s9 O9 P6 D0 p' ]其他：5.39.217.77% p% [3 J, S* V6 i1 O
肉鬆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& k' c, S0 C# k6 ^
200公克5.39.217.77: [0 g9 t# Q$ `6 j2 [3 z
起酥皮        
; u' S( J8 f, @" r# Ptvb now,tvbnow,bttvb10片tvb now,tvbnow,bttvb% \3 v! e5 n: B7 C" e  P9 V* H
        公仔箱論壇. s1 S  G+ C* p# I$ z2 [
【做　法】
6 G* x, N. t8 y# P; ^! _公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 J8 b9 ?/ D1 P- P; d7 g3 y$ p2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 y% ~) Z4 J6 g& O  F
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ E' K3 Q/ H0 M5 e8 D6 Ttvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。$ s  r* J" k! \
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
* `" ?' Y! h: K# ^8 z0 f0 R公仔箱論壇6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
% R7 Z# p+ V7 M$ F1 a5.39.217.77【備　註】
) J# e% g6 b4 f  s數量：10個

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奶油雙軟麵包
9 Z$ w+ v) |0 ?* a4 |公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77- L' a( P  p9 B7 \% C2 V
中種麵糰：
3 X6 e% V# D" ~公仔箱論壇水       
( l, w- ]% K, ?184公克
4 u  l1 |, `- c% v# T7 T. r公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.77( s; _8 A+ N+ ~4 a5 j! L
307公克) H# ?6 T; D; C, k
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb, _! b8 h" O0 S* W% w; q1 {
12公克
' |& ]4 H3 e% \: d主麵糰：
' }( d1 \, a- Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
/ z& q' L  `- ^& o/ P( W, c77公克
% h2 e$ G# Y* R, D6 h4 q4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        
- g8 D& u, G  h5 Z4 ?公仔箱論壇12公克
3 ?/ F8 M# }: L" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
6 a. J$ M) c0 H# `0 v$ K5 Q9 D58公克tvb now,tvbnow,bttvb' W$ A( z# A! R' _4 r2 m6 [# ?
奶油        
3 `* a  A, _5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
6 R$ i: Y" s2 F9 U) n3 q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. C8 i  e; m  c2 d" b3 x
【做　法】
3 j3 d9 {! W5 h- Z/ l* {5.39.217.771         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 g# M5 _: A. H  P! }2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
3 [8 O! w8 r6 {/ L! P$ |5.39.217.773         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
" N+ ?, X6 L! h2 ~* atvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# J# p, x8 F) V% Z& W# V5 A7 c! d公仔箱論壇5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
1 o2 ^/ p- Q) W. l) ^【備　註】6 r! R8 m  n$ d& H& r5 V
數量：12個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q' I5 c9 d) C" {7 s6 l
紫米紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ c# ~' R- K+ ?  I6 d
【材　料】
( q5 _5 p, K& [中種麵糰：
6 ?0 [; p. V, C* @水       
* H, H! x& k' i6 q* a0 L5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C" c& I- S' H! ], Z  f4 I
高筋麵粉         ' A' C3 ?6 N8 V# b9 i
167公克
9 w. }9 o, l; f$ E1 K8 Y- v新鮮酵母         公仔箱論壇7 S+ e( G9 L: @
10公克5.39.217.77* u' A! S" V5 k! K6 Y5 ]
主麵糰：
) Z9 q$ Y) d5 x1 m' E' |高筋麵粉       
3 M: r  u6 |3 ^& \% Q; H& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克$ W: G" N) g" U; q( Y/ g' ]9 V! b+ P+ E+ M
奶粉        
; V% y7 O) a, }7 h/ P- q2 G6 q! r, E14公克
- A0 K- h3 ^/ d# j4 q5 k5 ]公仔箱論壇細砂        
2 H2 w7 E5 V2 Y4 w6 P( x. e公仔箱論壇40公克公仔箱論壇/ r) N+ m3 o. X" p# y0 {
鹽        
) b8 e5 _, |/ N5公克tvb now,tvbnow,bttvb* D6 w4 q% l) {8 z( c
水         0 J6 F& A; D) D1 M1 Z% ]: k+ `
67公克公仔箱論壇: D  H1 N5 e# L! |& Y' A4 e
蛋        
) x6 r0 }8 D  |+ Y' q) ~9 ^: a; B0 {20公克
# T# d6 I! ?6 }9 w2 U; [5.39.217.77奶油        
" L# b! F9 U/ Itvb now,tvbnow,bttvb40公克3 O! R1 |. V0 z! f% b2 `  M
其他：
7 o6 ]( x& Y* Q5 I+ q; m紫米        5 U) [8 u# \  X  S
100公克
$ J4 G$ o" G( P% e0 g紅豆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 h1 H7 k8 ~7 P& e
200公克公仔箱論壇+ i7 v& K/ J) J  m
        . u, t; x& m* |; C
【做　法】
8 F4 M8 H6 B4 L% W0 v5.39.217.771         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
6 X5 m/ @9 Q3 N0 S) \tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
" o3 _( n. O: Q3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。& V- G2 s/ s. I0 T. j( [* S
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  F8 s0 w: p- q3 h) Otvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
% I6 J  n# x+ R# b, ^* @5.39.217.77【備　註】
/ l. l* u- [" w數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 y; k( R9 w5 I! O$ M
三色豆麵包" m; {$ x0 n0 b2 p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( W& j2 V4 d
紅豆粒        
' q+ V8 @/ \+ @5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 z6 u2 z/ l
綠豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb! u. r# Y% Q- `$ ~! V5 V  G
50公克
" T; ~" _! K+ K1 W2 Ztvb now,tvbnow,bttvb白豆粒         公仔箱論壇# \8 m' P4 l2 z  u: A: {$ s
50公克
; k! D5 f" d. n# a+ c, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力豆         5.39.217.77# B6 k$ O" D8 @, F1 K
30公克
* q7 [& n2 f& d) {公仔箱論壇奶油        
$ _8 @+ T) T" A3 c1 h2 ^9 Qtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇, }& q" r$ L* Z2 ?! T
       
( p8 g- y! h9 I9 l9 `公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇; L# [9 O0 M% f+ W2 \! Q# w1 J
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。3 U/ f  P0 j/ v
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
) {+ ^/ R$ R+ h6 K- Q0 h9 i公仔箱論壇3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。  s! R, s% z) X' U
【備　註】
9 o" S& i$ R+ m$ ]" _6 s) Rtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: B8 p7 n3 I1 o5 U6 O& y' `7 J! {
栗子麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* E0 h, l- p8 |
【材　料】公仔箱論壇6 v4 V3 M- }) z
軟式麵糰：
: Y; o# U, M6 m& Q; Q3 w8 s高筋麵粉       
7 L" m% Y! i4 C) m" P0 }tvb now,tvbnow,bttvb401公克公仔箱論壇, {. y+ m" l  b2 i' `0 m# l: O
可可粉        
2 C* N6 d' g, Z  V* atvb now,tvbnow,bttvb24公克
) M! {+ J$ f) P8 h: ?9 }* m9 ^0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
* r* Z6 J4 N* H- w, L' Y- K' wtvb now,tvbnow,bttvb12公克3 M1 e( Q% r5 z" Z$ U
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb; T# R0 |# t( a; y! x. A9 r# N
16公克5.39.217.77* @; p! t7 k3 q7 X* _
細砂糖        
8 X- m& D7 N' p. x5 W, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克/ W- i1 v- A6 p3 W2 x2 r
鹽         1 t$ u6 a$ \% A. _* H3 R
4公克5.39.217.778 r# H; H4 F, v
水         tvb now,tvbnow,bttvb+ x4 R2 L: `4 Z  K* H, y- `) s
201公克3 H: o! }+ |: d2 @7 U0 B' k
蛋        
  }' W% z' l1 q" @* e# P' _( j# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
8 s: ^0 O' u1 f. Y) ~/ P奶油        
- T$ G8 f- R% T$ ?7 G' A, Q48公克
/ H/ @& d5 l% g5.39.217.77波蘿皮：
9 h! c0 ]  D6 _$ e7 ?. ^) G; g公仔箱論壇高筋麵粉        " Q+ o& j* {3 }+ _0 m% E0 W# h+ h
99公克
  }& a% k7 X3 G8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ K; y# Y; }* `! {: E6 {# J53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" x( d: r; ]
酥油        
0 u. ^$ G4 i0 p" a' x7 Y66公克公仔箱論壇( c/ Q0 q8 n- |% `! {" \6 S
全蛋        
1 A: R3 U1 B3 E: _) |- w$ X2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33公克
, o; ?6 |' z# E1 E6 w" K9 u公仔箱論壇其他：* I8 m2 T# ^& v% Y( M; ?5 x
栗子餡       
# O& n- _7 r' Dtvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.77# E2 z: Q+ K* D: `
蛋液        
; h9 B5 @7 `( u8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量) v4 n+ I5 e- @' b6 \6 D* N& E$ @
奶油        
8 G$ l0 `& Z; Z  u/ `- L適量公仔箱論壇. g+ ~6 o* O& T0 J! I
       
5 a5 r# q7 n. n2 B【做　法】公仔箱論壇+ s& z* c6 Z9 M
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。公仔箱論壇3 z! F$ T" n- R: a0 J+ w) R, z
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。6 B  t8 z4 m' Y
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& O9 `9 c5 K( w( I) D) A4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。5.39.217.77, M/ ?% T; K$ X5 S# K* f1 s
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。$ c' m  D- n* u8 g! q
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
0 P% B6 L% A/ t公仔箱論壇【備　註】
. a6 p* k$ t2 [; }. k" @" C' A( b$ y& Y公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

( S5 \, p, E" W1 K% z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏拉麵包5.39.217.77/ m* {6 r+ D2 n2 r3 ?' V: l9 d
【材　料】
6 _% V8 z0 l5 r" R' Itvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：/ K- S$ A! s/ L) ]5 T6 F# t/ D) R
高筋麵粉       
5 a% c. E8 i! H4 p8 [# g公仔箱論壇517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h+ K# [. E9 J2 S1 |- w
新鮮酵母         公仔箱論壇$ j6 M" Y" T* W
12公克公仔箱論壇% S7 O+ ^2 j* L0 \7 {3 N
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 N1 f5 N$ t6 x
310公克
* I& t3 J' p8 Y5 F) M' z* rtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：5.39.217.77. Q# p0 J$ Z% u
低筋麵粉       
9 h* z9 l9 t* ?5.39.217.77222公克5.39.217.77; Y: @9 `% P+ B
鹽        
$ Q: b0 S6 c+ b! M: L% g. ?15公克
9 T+ A5 l0 U3 B5.39.217.77水         公仔箱論壇# ]. |% ]( q1 s) P# q1 k
268公克
/ @+ B* ?5 M2 C% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：公仔箱論壇9 H$ S+ p6 ~' A% K3 @+ i7 s1 l" b. E3 F
薰衣草       
$ a! i  c8 {: E' A/ itvb now,tvbnow,bttvb5公克
7 }6 n* Q+ D$ N3 u       
& H; Y2 Y7 _+ g% A公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 h* G% f+ G8 V. p
1         薰衣草泡軟備用。
, ~5 e: Z8 n7 r' n4 R1 q& s/ Q: p' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
; G; J0 m0 e, v5 m# @3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 K! D& Y2 t. u8 O4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb* q) T1 u4 ~5 M9 w' o: p
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。5.39.217.779 p# G* B8 u; a& C$ T
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
& T! j- Q3 c2 s+ L# J: |5.39.217.77【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w  H# T- B5 O3 }9 j8 N. Z6 e/ A! V1 w
數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇, V' f" r( B6 f' I5 B( r8 @# n
葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M- z1 r# v- ]. t0 p+ s  `
【材　料】
3 C. W0 V; p! b! i1 A5.39.217.77中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( e9 b$ _# n$ b- g* c
高筋麵粉        5.39.217.77- @; B) c- P- W' T: i
517公克
' N1 q) o: H) d" \. |" }公仔箱論壇新鮮酵母        
. k5 R" u: }) L7 F5 M2 C9 ]12公克tvb now,tvbnow,bttvb. E% a7 c4 h3 r' y# m" p; @' P
水        
: E* |) i5 Y% r5.39.217.77310公克; _+ B4 }4 X' b2 r3 e$ D& L
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: H+ E' N8 M6 ^( v
低筋麵粉        公仔箱論壇' P+ `" h) r0 m
222公克
1 D7 ?3 a6 M: v5 F& J公仔箱論壇鹽        
; d2 S. v: v+ }. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.776 l! q! s: \  Z" ~
水         5.39.217.779 i! X8 H+ f% k& N7 F
268公克1 J# I* ^6 j9 k2 N3 C% W( I/ }
添加物：公仔箱論壇; \  X4 X* s( F% K6 Q" x
肉桂粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. Y4 f# c: B4 k3 {
適量5.39.217.77: o% C% y  [$ I+ ]( B# J" |) D, t
葡萄乾         公仔箱論壇6 k0 u* H* J  T# B0 [
100公克
' }- x; }. S5 k) ]3 j桔皮        
' {, L' O( Q7 m50公克
+ ?% ?! x; m" G# E# ?公仔箱論壇        5.39.217.77) T& @/ |# o; S+ l5 z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  n' e' {) Q3 v, p  B
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇7 `& _, p7 x/ v' q  `$ n; d
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* g! Z4 p* H9 h0 j
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
  l/ [3 }' l) }$ P3 b公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
* \2 e9 B1 j# p5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。8 n) ?: K) C$ W$ ~
【備　註】
8 @5 |# v  n- L# m) f" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10條

BeiDouChef

; [' ?9 g2 t# Z5 d0 T9 |  ]公仔箱論壇瑪格麗特麵包
5 h( ]; [. |: v9 X( n8 h0 v【材　料】
, H4 [; q: @1 W5 C4 d7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮麵糰         公仔箱論壇9 Q! |1 J. E- B2 h0 t
1份
4 D( v; u1 B, E# L  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
. X6 e1 Y7 N5 F  e7 q公仔箱論壇少許
" l- X: k* Z# m0 J! Ntvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻         ' M7 d# D2 {' F2 z- ]% T
適量3 Z& Y( `! ]  X- B0 P
水        
& n$ H/ b/ ^6 t+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* U1 Z7 t5 o" {- ?9 t/ Y5.39.217.77       
. P  s; V) \$ A4 Z# T5.39.217.77【做　法】! n4 P) Q- P1 T# j1 M' |' D' M! y' E
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。; ?+ x+ E0 V8 J- h8 x( H
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
! u9 B9 ^1 i  m1 R5 [( X# ^3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。+ I* H: p) E  f7 m& x" F3 X1 F
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77" ]5 H& l& \$ @
手鐲麵包5.39.217.77/ d6 w! j- ~* T9 h; T2 o$ I
【材　料】
: a+ {" y* c' s& I4 n公仔箱論壇中種麵糰：
# m( y  t: l3 Z, Vtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        5.39.217.77, R5 h: |9 J# B  v' J8 q
269公克
; w4 ?7 e) S- ?. e" J7 Y2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         5.39.217.777 x. y- r3 c. Z
11公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x% Q5 Z, U0 Y6 s+ Q" Q
水         公仔箱論壇) Q5 v% X3 h: z9 d. t
162公克
1 O, ^- Q) `' V# y; B公仔箱論壇主麵糰：公仔箱論壇! q$ n1 F& a$ ~7 B; q4 I" P
高筋麵粉       
6 c- [- F, o' V: p1 t, A5.39.217.77116公克% m/ u: K, J  o/ v8 b* b
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M8 G8 ~2 V: O7 x; ?4 E4 d: M
7公克
5 f/ n: {3 L3 L3 L  H/ a公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F$ P+ ?1 H" l" g) @7 I
100公克
$ b# J9 W) ?8 q% F公仔箱論壇奶油        
+ |- _3 E" P% A7 J公仔箱論壇14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f* |& t* y  }- w" B- e; x
鹼性液：( b: o$ H* o3 m/ Q( _- b$ }
小蘇打       
9 S7 l+ q- P3 q$ e6 {/ z* {8 A& f, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
% v0 b$ v# e6 D7 O! x; }4 T: U3 q# b3 z" V5.39.217.77鹽        
% j! i1 I2 N7 n7 j& {' T9 t# }tvb now,tvbnow,bttvb1公克3 D# v. V. j  q5 T
水        
* R0 o+ r+ @( t+ }( o- I/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( o4 N& c4 U1 h- \       
+ r5 T! D* e( j5 m, L& ~【做　法】
, M8 D* X3 H* v+ A$ a- ]: b- p0 \1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
4 ^: B3 u) n; o2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.774 z  v) f( q$ S5 ~' \& [5 J
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
" g0 f+ {5 D: o( `! H( l* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。公仔箱論壇2 {3 {; u& W( a3 w( H# b: O
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。5.39.217.77. |$ z+ l: A, j$ z" |0 {0 L
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

3 i. a! B8 c' b) G
全麥麵包7 |3 ^& Y' z5 Y; x5 q6 Q$ w( i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 ]* G* k5 o) B1 ^
酵素        
! e* ?! V9 U3 }4 q5 \, ^8 F5.39.217.772公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P  }9 N  j; U- `
水         公仔箱論壇& Q7 c, j: J9 ^) I$ G# ^8 @3 q
420公克　# K; L% N# }& T" e" F
麻糬預拌粉         公仔箱論壇* W: J9 P, w; d3 L: J" t" X! z
15公克+ ?3 u( ]% ?4 k6 ]2 }+ R
高筋麵粉        
2 S; k  O% M) Y2 w2 M( T# V5.39.217.77458公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d  I5 m2 K7 E% U
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ r; k6 S& T3 l# O
305公克5.39.217.77, N, W8 U- \" @2 }1 k, ]
新鮮酵母        
# P/ W* \1 P( Y7 z/ Y% n5.39.217.7723公克　5.39.217.771 I8 j6 Z* |1 O; N
細砂糖         ! C1 D& P1 r/ I7 z& U2 W
38公克　# v  z! u/ g; p2 }. b* H' k
鹽         5.39.217.77  f/ g8 ?0 F. `7 L$ C$ m4 X
7公克　
. b0 Z' ?: v) |: a" b2 s- l: ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇; d4 P- M- W5 z- O6 {
38公克公仔箱論壇9 c% B/ n+ l6 n+ X0 w* F
        公仔箱論壇$ u) |4 }# }% e" m3 p: |3 f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H/ H3 o. L' C3 j' G- W
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z& S/ c& @: {) u5 i: R
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。" S" I8 _7 |4 R# R5 ~* k. ^
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇) U, W) G& r7 p4 o
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 l  x3 ?! [& S: K7 ~) Y, d
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
3 z0 e! z7 A+ W. F6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。% r$ o! i& ~  O! _2 H" q. g1 v
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
$ l  u+ M1 k0 g5 stvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

  L' Y3 c$ }8 q5 Utvb now,tvbnow,bttvb藍莓麵包公仔箱論壇! D' y9 V. A9 h0 A3 o$ R
【材　料】公仔箱論壇/ G5 X5 w4 m# B" j1 z; M- R
中種麵糰：
# ?! u7 I' n$ f3 I; H3 m高筋麵粉       
0 k2 i: S1 ^% s- U" Xtvb now,tvbnow,bttvb332公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  L: n, B+ Y. g* U
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B: h: F; K) t
12公克
5 z9 t- O6 o* X* c  \$ w7 D3 X- Dtvb now,tvbnow,bttvb水        
9 k) l: }1 V7 _$ z/ w9 W5.39.217.77199公克　
! c; ?' k, L6 Htvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：! r* e& E5 j: [0 w; |4 g7 S
高筋麵粉       
" H2 T1 K# A+ Z& U83公克
7 L; b* ], P6 d6 N0 S水        
# m8 i7 `5 r' G" |; J+ t* w公仔箱論壇11公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x, a; h, p1 d1 s3 o4 F
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 ]; M8 R. ~
15公克　5.39.217.77! q  h- {' I9 |) r
細砂糖         / o' C' R7 O, b. W
50公克　$ ^+ G  Z+ X* ^( \/ y) G! _
鹽        
1 y# a( r& `( X6 k- p! d6公克　tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* \. c4 S0 P: Z
全蛋        
" ?  {4 g/ b9 e3 ztvb now,tvbnow,bttvb25公克　tvb now,tvbnow,bttvb- b8 r* `$ o" I  x# `
酵素         * P( ]3 j5 l* \  E1 b
1公克　5.39.217.77( N, G) J- ~6 F
奶油        
2 t' l' n( U; X7 |& \tvb now,tvbnow,bttvb50公克
3 w5 n( {1 g' I0 b$ y2 f* k內餡：公仔箱論壇, j& R+ f, a$ L
粿加蕉        5.39.217.772 O5 G- |/ _+ _) t5 Y: [
360公克
$ d0 k% Z8 e8 ?, e! Q9 O4 O5.39.217.77裝飾：% P" E& h9 O; |, S/ [% o
藍莓果醬       
% E2 h- A. p- Y1 q8 O, s100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 S- i9 E+ h) }/ e  p) j" G; Z
       
) o; P5 z2 s' q/ y  b$ P7 b公仔箱論壇【做　法】
( v. g" F* V- Wtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
, i- [( J! Q7 x6 M8 xtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- ?* I& l! a; n# {' J) n% Wtvb now,tvbnow,bttvb3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
5 b$ Z- |; t+ i/ ?$ r5 |tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
' p6 \6 ]7 ~6 R  J5.39.217.775         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。# a) |/ Y1 {; ^+ }# |! v
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
5 [) }8 x, _3 ^# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |, h) ^: j" R& R+ F0 d% L
$ M3 N6 }& @- l1 Q' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I  k/ f. j6 _4 D1 x
QQ紅豆麵包; j% N' C/ J( Q% k5 R8 n( R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: n( n/ P1 K0 F+ h' m+ o
中種麵糰：. Y; E1 t# d& K& G4 ?
水        
) x8 X- t6 `+ Y* y7 L3 Stvb now,tvbnow,bttvb162公克
' w' \! H9 x2 x7 w9 C公仔箱論壇高筋麵粉         # w9 [; |& [7 b. X$ W" E: \6 |
270公克
% i7 x' H# R( a2 x& Z& Q6 ^公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇3 Y4 O# v8 a4 j; [+ i% h6 b
10公克　$ k; T: M& }3 r  ?% v5 c
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 _- I; `) A: C$ @( r
高筋麵粉        
/ q! @; z* L. w5 x% ?68公克tvb now,tvbnow,bttvb' I/ L# a% |  A) h1 z3 F7 Y, t
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \: k9 G# J; r, v# h
24公克　% @$ x5 r0 f0 S% O& W' U' y/ \
奶粉         
6 `$ z, t! x2 g, a5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k& q4 o% w) t
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 K+ v8 O. H9 P( }- W
41公克　
4 o" F3 K. ]2 S5 A7 M5.39.217.77鹽         
7 g9 w# C8 x0 r0 S6 O" |5.39.217.773公克　tvb now,tvbnow,bttvb" k4 G( W  }. ]7 d3 ]4 r
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, c& ?' E" C( l& _2 S& |, |, f
20公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 t. x0 c' `3 ~  o5 B
酵素         
% N& Q, D8 b( E/ j; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　公仔箱論壇% e# f4 r- y0 k* D( t) A
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]% q4 R" Z3 P' X) X. f
68公克5.39.217.77' _5 Y/ @1 }& d1 H. ^0 g9 p. K
內餡：
! Y' @) y. }- k公仔箱論壇紅豆餡        公仔箱論壇7 c0 T3 W" W  u, c4 D
200公克公仔箱論壇/ z. Z/ `$ g! k7 m/ {5 _
粿加蕉         
8 a% s, C. H/ C0 J, a# h/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克　
: e4 V2 |. u1 W- M2 N1 V7 A裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ d% j; e: `3 z8 D, L( k
黑芝麻        公仔箱論壇- c, z0 a# [: w6 R
適量
8 D  c' ^- t' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
; ]9 Y- h) K$ D" Z( g& k% d+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# G# g) |) ~+ K! T* {1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b! l7 O. Y: M8 f9 |. ]* Q
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# ]+ Y, C1 v; G: i/ O0 jtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
" S9 P' ~. L  |3 |; o% f6 k& a% e4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
/ S1 L9 x0 i# Q' T4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。; ~) h2 Y) Y# e; B2 \: N1 ^+ ]
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。0 H+ Q) r9 t2 k# u* B( k! r: _
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l1 H+ Y8 }9 b: j; P+ Y% S
" S- D* a2 D8 i' c
公仔箱論壇5 H$ W5 u0 N7 g5 U0 I5 m
7 _1 E! P" R% z. p* j/ C
葡萄乾麻糬麵包公仔箱論壇" n% k% N, K* V: @
【材　料】5.39.217.774 i- r$ E! c& @3 E" B
中種麵糰：
6 W: B& \9 Q; T6 O  p+ X水       
$ `& @- A" k2 p) c& Q1 b8 z' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克tvb now,tvbnow,bttvb. n% d; y3 ~3 Q
高筋麵粉         " l* m1 q9 I6 G; d4 u
507公克　% N# y! Q3 @! m& {. Q
新鮮酵母        
/ X& }. f  _& v$ p5 E, {! k19公克　tvb now,tvbnow,bttvb* K+ @8 S2 c5 E" F( h3 ]
主麵糰：5.39.217.779 U1 x- S! B" b  z
高筋麵粉       
. y: m0 K8 f; b' E) V8 o  K* u公仔箱論壇127公克
" _: ]; R6 O6 D9 u/ n) x/ l3 `* |, C8 q水         6 J1 x6 W6 ]. w. _0 w
77公克　
+ G; m8 t4 g  x公仔箱論壇細砂糖         8 Q' [0 f" M7 F8 j$ r# j
76公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 q" G4 r( v) F; e/ X3 h
蛋        
4 ]3 B* W) _/ |  H5 o% G公仔箱論壇38公克　
. G0 `* a0 ~  m0 R3 ~! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         5.39.217.77# W1 V, N3 a9 M: g/ g
19公克
4 m$ z1 \8 \0 S( v6 H. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ P! ^1 @+ D: K# t. I
6公克　
8 R( ^/ l& M' Z+ otvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ U  d# o4 U; p% [
76公克
! S& z6 M, g$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
4 c; C5 {% @0 H63公克
6 m8 a0 c5 S7 M) f5.39.217.77內餡：
& A, @  E$ K  ]麻糬       
" D' {# s% i) b& y" mtvb now,tvbnow,bttvb480公克
; _& u6 x9 y+ c& ^4 A4 H8 k        tvb now,tvbnow,bttvb! @% h$ O( j) d/ ^+ h
【做　法】
  _- ]+ g2 p$ Z9 z9 h! s0 V9 E1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
$ i' L9 U1 \+ F6 D2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 U$ Q8 z; A/ X  q  n4 {! z( m5.39.217.773         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。! t6 q9 v, y! I! l6 G# M7 ?. m
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
7 j. }. v2 _- l$ S公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。公仔箱論壇+ z/ `- R4 i* i8 I% n, l' \
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
( W% c3 y- }. v9 f4 }7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
7 e# N8 @  Q2 F" G  K, |# stvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

( Z1 F! ^/ r! W: l. m3 r( M% V# B2 G6 M* K* }
tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ e% f) N4 t# `' I4 c
黃金玉米麵包/ e/ r3 s5 Z! t& h2 v
【材　料】
: Z. P) ?" o) |7 M9 Ktvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
: X/ o0 z- Z* [, e1 |1 N5 B& I公仔箱論壇水        
( t7 |( a9 q. V  k5 e: Q1 E5 ?' m, C5.39.217.77199公克. T1 N# h# ]. m9 J9 M) B. x
高筋麵粉           E9 X9 e# A( w
332公克　
3 y2 z2 U- s3 h# S$ s6 z: c公仔箱論壇新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 L, |' i  m, d7 Q; m
12公克　5.39.217.77+ y+ |1 o% g( z9 p  F: Z2 [$ |
主麵糰：
  ]- N3 J' w8 \% P$ Ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
+ y; H3 c" z! k5 n9 U% p: f83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h% p+ ~# {( i7 @
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F- f+ [2 v+ d
11公克
6 s3 s" L, U. E2 ?  ]  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb. O( Q, i" |/ y+ `$ l" u
15公克
9 i8 c, N) b& t0 X* n# ^. P8 o公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, ~% ^+ J+ s; m7 R0 k$ T! I
50公克　
7 U4 h1 e8 A1 D3 ?# c6 ?; m: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.77' L) S5 G# m8 C: `0 ^
6公克　3 \; a# _; n& V# s- q' }
全蛋         
! h/ @1 `; x$ q3 Y! l- z6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　7 h' d; U3 F# A9 Q# U
酵素         
( j; u; N9 L- I6 h3 s8 Q7 W8 {tvb now,tvbnow,bttvb1公克. A# s5 i: D4 ?5 U) H6 L4 G; \
奶油         
: i, `; g6 [3 l% k! V50公克
) |; M  g  A# H+ x5 E內餡：公仔箱論壇7 {# _/ \: |6 c( {# X) R
玉米粒        
' Y0 q$ u, z* b- J200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m8 S5 P& _9 m  s- ~& k
粿加蕉         
" n2 T  e1 h: ^* z) S8 d% G公仔箱論壇120公克5.39.217.77/ W7 \$ [$ a$ k/ \+ M0 D9 \) [
裝飾：公仔箱論壇. T3 |" g) g7 ]3 d4 z
粗麵包粉        
! j$ L) N9 a" W* ]8 Z  g/ xtvb now,tvbnow,bttvb適量
+ k( D$ H/ F$ h" k% mtvb now,tvbnow,bttvb        
% M( }/ }. ?. t) G2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" g0 I+ G* _! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
) Z, V+ B0 i: j* @% y. t& @tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- @: F1 p2 h: |0 q2 \4 C/ Wtvb now,tvbnow,bttvb3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.77: k, a$ r7 G4 T; Y/ R
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇% m( ?  i0 K1 Y/ C6 S  I7 L
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。' K6 z. X3 r4 S
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。  H2 y/ o; m6 G# W
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
1 x7 y: _) c  ]公仔箱論壇: `  j! Y; V4 S- r: y8 c
公仔箱論壇0 O+ j; z! e/ w/ I( ^
tvb now,tvbnow,bttvb& e% X8 a2 D! I- W
洋蔥麵包+ \7 `/ ?  `# |
【材　料】
6 \) |; @* T" G: r* j( R* y6 R中種麵糰：5.39.217.771 G7 G8 H0 z: S( G4 m0 w2 y8 d
水       
. L8 z. F7 @1 @9 M- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。345公克公仔箱論壇# X& P; G# J; `7 r+ N  K3 R& y
高筋麵粉         5.39.217.77  L7 Q( E& W3 b
575公克　tvb now,tvbnow,bttvb  y  `* v; O3 }' q4 A1 o
新鮮酵母        
( E( J3 I* Z5 ^1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22公克　tvb now,tvbnow,bttvb& j8 @6 F- B- @5 }; `5 W! f/ U! S0 {
主麵糰：
8 y% v6 Q$ v: W: J5 B0 U4 X5.39.217.77高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- E4 i" I5 [1 F  Q0 M2 J) l/ H
143公克9 ?; c% H1 A) p/ ]9 l
洋蔥預拌粉        
* E, E( {" U, z1 wtvb now,tvbnow,bttvb30公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 M& K$ \- ^: m
水        
" ~- X3 Q: _! g5 J/ ]86公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W; P$ F! P' v4 R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I; ^0 ?# p# o. V) h
43公克tvb now,tvbnow,bttvb! D: h0 E0 F% D. _
鹽         ) C; Z! I' d. {/ O% Q6 T! D
7公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 j/ N0 k8 \6 T
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb+ x4 H& U% U  |$ B
57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], \2 C7 @2 j: k
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( }; @- P8 o: a) F
洋蔥        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 H# G. j; u2 y, k
30公克　" S1 I5 R, ^4 k( ]  m0 [
培根        
% E$ h7 J2 F# ^  {1 Z7 r3條　
, e4 m# S8 t( B, W& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒        
0 S( u6 C7 p" H7 C2 D5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E% Q& q+ S: O
麻糬        
8 f- ?2 R) P' }6 [! ^) r  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克tvb now,tvbnow,bttvb- i/ w3 G! Z$ X+ w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; M. \4 c3 F3 w- _0 C
【做　法】
* [: w8 r. r! ]0 K& Q8 ttvb now,tvbnow,bttvb1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
; Z" A! k/ U7 {: o7 k2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77" W: }  h2 x1 n/ k% y
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! @+ H3 l9 @/ v' k5.39.217.774         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77% D  N$ A6 t- g, S+ o; a3 s( B
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。% e- r- W, I1 l! Y
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
# |6 t, K! V- E) G. ?) S5.39.217.777         將作法6兩邊切割成條狀。
$ h! g# W% A1 k; m5 ~! T9 }3 M* @tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 Q( [7 X& r% T6 E% x- o/ s
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

3 _; s/ s# V$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
& a3 J& B0 q" j6 p) Q9 ctvb now,tvbnow,bttvb
0 A- Z" z; u+ Z" A1 v雜糧稞麥麵包5 u; W0 q( _6 p4 W: P9 c4 X
【材　料】
4 E8 V6 _# h" k! s' X1 M4 H中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 K8 o: |7 C1 b
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. i5 Q0 i7 e9 p5 `3 [
233公克
  G' ~9 c7 N. T3 z: P$ ]4 {公仔箱論壇高筋麵粉         * \; h* m* g4 x" r, e& u
389公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 ~+ j5 {6 t4 v
新鮮酵母         
- O/ B- s- P' u/ z15公克/ r/ J! e4 }4 Z: B5 `
主麵糰：
5 L% ~' @6 g( A* }5 X6 R公仔箱論壇全麥麵粉        
* W& V% b* i0 q" P+ S5.39.217.7749公克, d# L: ?+ @1 S5 P
稞麥粉         
7 p4 ?3 }8 }2 _- N' {+ E% K49公克
$ X' ~' I. c; E, I5 @- W+ btvb now,tvbnow,bttvb水         
2 B8 u2 L: E: A0 x6 A1 N3 J, y68公克
0 l- c0 B2 c2 c) @8 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77/ g3 C0 B; |/ H& n
5公克　
3 j+ _0 D* {& X: @6 B: _公仔箱論壇細砂糖         
, _6 z0 w, \2 p, i  J. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, K! l3 [  k9 ]& J9 G, Y
橄欖油         
: m; Q: `. \3 n: E' i8 {) xtvb now,tvbnow,bttvb39公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b" P0 h5 `- F! b+ O7 W- u5 {
麻糬餡：5.39.217.77, e1 H/ _7 `3 y0 H1 F( u
糯米粉        5.39.217.777 ~  l; @& J* h4 _7 f. \
210公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S; |7 j& O  r2 d% {% E" ?( G! n# \8 G
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 ?, x" |' h7 ^) w
20公克
/ J- ^- I* E( }公仔箱論壇溫水         tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 K5 S: Z( t, Z. P
180公克
( T9 F/ a% E0 H( @  Z' }公仔箱論壇摩奇軟         
3 G; s" |. K% K4 {1公克tvb now,tvbnow,bttvb* l/ @: L$ H/ t" L* F; H# `& {( I
裝飾：2 F8 p1 Y- u, ^' F
南瓜子        公仔箱論壇' [& a; I! q# x2 l( M, Q: T# T# ?, e9 t
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S  P3 Y; K0 a  t9 L+ d; L
        
9 Q- M; u' [" {【做　法】
+ u2 N0 F$ S' h, T2 b- E公仔箱論壇1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
  H3 X1 t& R& ]& k公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
: u6 h. b& D1 d( ?9 J& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77. s: D* [$ w, X- J# a9 t
4         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb: _4 @- b' U2 Z# e4 j
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
: f5 `6 N; a6 o6 k1 s0 z, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: z3 [) N7 Z/ k+ ~+ }. I7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb; X& Q* |/ {- K$ w
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
' t. Z: K/ P) _0 i7 s% }+ B/ A: h9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
7 h, d/ P6 C8 n8 r6 @" gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) ?9 a* M( X- K0 q1 l6 D- v
tvb now,tvbnow,bttvb- d- S  _4 y( n

) o$ k# s" d# }% O/ T高纖紫米麵包
7 |- O9 I+ H7 D/ I2 G( G【材　料】
' k9 s7 s8 d! ]* l# m6 s5.39.217.77中種麵糰：) t7 g1 i4 |: C& {
水       
& j3 O% t6 w- C: ]% o6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。478公克5.39.217.77, ]  Z) \7 g; J/ h: j
高筋麵粉         5.39.217.77! }- y: ~2 u1 H6 ]
810公克　
9 X- f2 P+ b4 u! u) O' `+ E0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
) P" ]! j5 F2 _& ]' k' A# M/ K31公克　
9 c5 \7 e" m1 n# S主麵糰：2 E  P' }$ X/ i
高纖預拌粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 `4 L& N- p0 q0 c2 ^
104公克
- r, @2 a; B! a0 N8 H全麥麵粉        
( k2 [8 c4 w/ Y2 Z7 Q104公克　. Z2 P8 M* ]. x2 d! i
蒸熟紫米         公仔箱論壇8 Y  j. D* ~+ R3 h5 g: \, t6 D2 z( ^" H
126公克　
7 ]$ M0 ]  i& `4 ?- C  c% |' N( C5.39.217.77水        
, t) k% f$ n+ C+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。177公克　, G7 p6 ]: Z8 S9 \5 x6 r
細砂糖        
# h; P" [, i  D, f  q! J7 Qtvb now,tvbnow,bttvb52公克　6 v$ _0 P+ U0 h
鹽        
0 x9 h5 A5 ^6 T  D. ]' v5 p: I8 w4 |tvb now,tvbnow,bttvb10公克　
% O* i! u/ x! N( g- v公仔箱論壇橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb" T% g6 z# [. j' K1 e7 J6 H7 ^
70公克# Q/ X% j" L2 M  @% e. s/ g
內餡：
4 F0 N3 p0 [* r- V5.39.217.77麻糬        % s$ `9 t9 s, t. u, x1 j0 a
500公克" t, n+ B$ i9 ]$ V. A
        5.39.217.77: v, s9 b. N$ B  k! _
【做　法】
  k! L* c- _# X( [. M1 x% r5.39.217.771         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
) u3 Q$ ^; ^0 p% Utvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 m; Z4 V6 R. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; S  a( `! `# D1 N+ U2 |4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. q; D& B: o( M+ p2 U& r/ S7 d
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
9 x8 i: W/ d0 o3 L! `" ~! }' C. p9 C6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
( D& f2 w& q: t公仔箱論壇7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

. g8 Z4 H2 s1 V% W5.39.217.77公仔箱論壇0 N  ^1 p; Z' a5 l
. S1 w! C/ i: b9 }" z
田園麵包' d8 _" |2 l6 B3 }
【材　料】
! H( |5 Q- i# i" y5 I: C公仔箱論壇中種麵糰：' k: ~7 Q8 K* B  b
水        
3 L$ H; [' s5 ~3 i% P8 etvb now,tvbnow,bttvb360公克
6 s* X  c( w/ C) e0 Otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E( |0 o% ~+ ?" j
601公克　5.39.217.77  B" ?  @2 \0 F! l8 W) U
新鮮酵母         ( h/ ^  o# ^- g8 L9 ^5 v+ b
23公克
$ I; K) Z! z; D$ _5.39.217.77主麵糰：公仔箱論壇/ M2 H  k3 [* X' R
全麥麵粉        
5 x  d' H+ Y6 C  p  Q3 ftvb now,tvbnow,bttvb75公克5.39.217.77' x9 p  V4 T# t& p! j) w8 j0 A- A
田園預拌粉         8 V$ E! F6 x( a# g* r- A7 n+ G# M
75公克- f  N% s' H+ V- e3 ^* L. F+ I
水         5.39.217.775 x  Q" Z1 Y. _8 _8 c8 F
91公克
5 V5 [4 T  ]  N, Y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
) \9 G3 g# \8 v5 s& x) r; N' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克公仔箱論壇; Q, J( e- J2 S% D' D; ~: k, ]' e
細砂糖         公仔箱論壇% M& w. C, ~) B; \) q8 k( X' [5 u
39公克5.39.217.77" b5 D9 N* `8 L) h  F
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R0 F0 {, ^: Y7 W6 Z8 i
37公克
' n1 e. X0 g- n4 I7 y' E. v: I# l5.39.217.77內餡：
( t) S8 [* k! S7 F  \; X& I! ytvb now,tvbnow,bttvb麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 o8 C* p% M
180公克
* n& U# |/ A6 F4 ]7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z  y" _* }! W
【做　法】
' ]$ M& A5 |: q( j" x5 Y1 qtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 C5 z; I; K' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% N3 g  Z: \9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個30公克備用。2 A/ j' Y: c; z1 q
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。4 }$ n# w% ?4 U! o
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
4 o: h  i% M+ _" W  b公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。% k4 i" y: t7 E
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
9 H) C7 k6 s5 K% F8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。公仔箱論壇) |8 I/ ?0 V2 h
0 L2 L# A6 r# m& i1 y& I) D
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公仔箱論壇$ J8 u* k! B7 w, ^
南瓜麻糬麵包公仔箱論壇6 @! h& Z/ c8 C/ U
【材　料】
! M2 i' l$ D5 g& A7 U# ^3 C公仔箱論壇中種麵糰：! w. `/ N3 y( D9 Q
水       
" V& \, ?8 o1 l6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。279公克
6 J- ~) l" W+ d" J' B# q: I8 u5 b* Z高筋麵粉        
9 H; W8 P- B9 }8 l. w0 \: i6 L5 {465公克　公仔箱論壇% g' l6 ]: S( H, Z7 F
新鮮酵母        
' f7 c- V6 o  F9 S9 }3 }tvb now,tvbnow,bttvb17公克　+ l, ?7 `! {$ ?" a; w  z" p, W
主麵糰：$ [, p, B4 t7 |* _# j; w
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q# e/ i2 q& h- z9 p6 c
116公克! u9 i; y+ f# ^& h0 k, I5 U7 X  k
南瓜泥         5.39.217.775 Y$ z( z7 S- Z
154公克　7 E6 g2 S$ P8 J* l8 D# E3 d. g; F
細砂糖        
2 C; O2 t6 Y! Y  U; t0 F( V70公克　  w6 x: Z* ^* {
鹽         5.39.217.77' O& V2 t6 m1 H+ W, B% R& q
6公克
, P+ C+ ]2 T4 p* l0 o公仔箱論壇奶粉        
! y$ I, \6 T- y; b6 C6 A! s5.39.217.7717公克　
  q, u" Q; ^7 M% z: G+ C' K8 S- o橄欖油         * s2 X- f# J: V6 ]$ q0 B+ _
45公克
! a6 R7 g- X/ \$ N+ x6 ?2 B- w4 t公仔箱論壇內餡：
) T* _; t: [) U: J6 y) a. x麻糬       
- c9 l5 U4 p+ M2 G  @3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克5.39.217.778 n: Z) W  q' [6 I8 p  ?/ B
南瓜丁        
4 W& A8 r0 B$ R0 g; q, o0 H9 Y; h公仔箱論壇300公克
3 e% F5 @; J; n; a. X& O  l水         5.39.217.77$ P7 m0 a4 z( T$ x) e
1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 f% G: {: U. k
細砂糖         5.39.217.771 z" S$ Y+ |/ h  H; k) m: ^
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a' B! {( y$ Q1 }. r  _: C
裝飾：$ G- T' i' t! r
南瓜皮        tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 P8 v3 \8 ~0 w6 ~, Z( A- p
少許
4 K+ Y/ J2 L" i% k       
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1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 F& q% u3 B% Q1 T9 I* q# ptvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 k: g+ d6 r2 L7 w2 j0 i* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
6 R% m8 y! ?! X' M9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇- `  n6 [; S0 {- s0 g) N) u0 Z, i5 v
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
4 x# T# ^! g( p- I2 W6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
" P6 D: E) d( c% F9 B5 `3 q2 O7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
# ]+ v" E  M! f' R: D8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。