BeiDouChef

6 H( P3 J9 P9 R. I- c7 X公仔箱論壇起酥肉鬆麵包4 z( H) O+ B) l7 N' w; j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S+ @" e5 B1 ]
中種麵糰：5.39.217.776 E& v" K& \, _
水        : O! S' {9 E2 T/ C' p. p) o' s
100公克
4 s  s  K: F, Q' v" T$ u- E9 |$ ^% E# i高筋麵粉        
) R- S* q6 u) L' ^% p167公克5.39.217.77' u# `; ~: D+ {
新鮮酵母         2 H8 Q& E; Y1 f3 L" ?) N& N2 ^1 t# w: c
10公克# V  v- ]7 S; y$ G5 D) i. x; j
主麵糰：4 v2 P: S0 i; \* K8 Z: @" E
高筋麵粉        3 B+ E* r, }  D0 b" y
167公克
6 d( ^2 }* @; h% ^' ]5 Y% G奶粉        
+ h3 L" J- _& u8 O+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
: n5 h# x4 n8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77; p3 N; P' y9 Q' G! b1 B  o! e) J
40公克公仔箱論壇4 I. H. r+ l8 |# M9 Y8 [
鹽         6 o6 Y, T1 _) l+ _) T: _9 `  T
5公克
+ @, F7 O: u! H1 J& [% X2 Vtvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb& g* l2 S; ^% l! O' P0 [) ~6 ~
67公克公仔箱論壇  V% U/ @) \2 r6 P0 t& B6 c* q
蛋        
" L1 G# p/ f$ {& n" T20公克
2 o3 a' G5 L  r8 c3 _奶油         公仔箱論壇' n1 F' T$ [. l
40公克6 `( Y# r1 `: `8 J: s( S
其他：( Z! H+ z9 Q, o- R6 h6 N+ M: G$ h
肉鬆        5.39.217.77) A& }' P! B3 ?5 W6 @& L8 Q
200公克
- \" s8 C, G& W( i" ]7 r起酥皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ ~/ `- Z' }3 ?, m
10片
$ P8 x9 d" S; n/ P       
* H0 y* ^) ~, H  o/ m! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! ^5 x" E" ~& r5 `: w7 Z* m
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。: O$ D! Y7 S; Z
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
4 A* g2 c/ }( f% O, F3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。6 x6 K0 p9 h; [7 n+ R4 g
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 `! o: D2 m( V
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
7 ~% c  f( i# l+ u6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
% O6 B+ V6 j; K8 }" K: Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ g* r+ g. C" J/ Q1 P" Htvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

3 _$ r. c. z/ ?+ utvb now,tvbnow,bttvb奶油雙軟麵包
' b5 P5 M4 g& H7 t7 s. z# O8 `1 E3 h【材　料】3 W5 Q% C9 V! M. l
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 z! `3 S: \# m( j* Z
水       
  C! j& o- ^1 t, p2 Ltvb now,tvbnow,bttvb184公克
& r$ \0 y; H; Q$ I3 Y0 h+ P高筋麵粉         - m, N7 Y8 X, Q8 m' p% t, u, k8 N
307公克
& N6 `3 l$ `2 n) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
, a& E- J- m9 T: d# m4 a- P) V公仔箱論壇12公克
: m; T7 |5 y# ^0 J# F公仔箱論壇主麵糰：5.39.217.77: T% C! `/ R% @+ n) {5 ~2 |% }
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: L; X+ V0 _$ e9 X, c2 K$ \6 g
77公克
& x5 Z& o% S% l- q( Y$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        
) ~7 Y: j7 a( X* p. x& o1 l) q8 K12公克公仔箱論壇: ]5 q: s' L9 m4 j) @
水         公仔箱論壇0 U8 t6 M7 S3 u1 g- J$ `' p" k
58公克
6 T- [# S& I2 A3 h! @; r( t" n5.39.217.77奶油         / F# [: t$ O- A' A- l
12公克
& x  ~* e  b  e$ b+ Qtvb now,tvbnow,bttvb       
# g5 [( i* g- l3 B2 f/ ^9 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】  C% f; y: _* g2 }0 Y# g) ]
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。  y2 Z9 ~. R4 D' p0 u8 f
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 D( E' z6 X( c: o4 x. a. G6 c
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb5 [) I; C0 r3 D' l3 O& X/ M' x6 e
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 `, ?8 R# T7 U
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
& M6 x+ r% X/ R6 A【備　註】( |/ a- H% O3 r* b1 s& D
數量：12個

BeiDouChef

& j% Q) U9 ^0 ]& T6 K  U" Y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb紫米紅豆麵包
/ h/ v0 O8 [3 l【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 K: Z1 ^2 w2 }( W
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb/ |/ U; _  [) `2 r7 ~
水        5.39.217.771 t% M. Z) y$ ?0 h
100公克
2 h7 H& G% U" v9 j9 w' g高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 I% X" x$ V. V# m
167公克
4 X- Z* m# S5 c! g$ v; [7 y7 S6 btvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         ; L) R1 C4 U+ d. Y8 G
10公克
* w$ d. J2 m* @公仔箱論壇主麵糰：
1 o3 d# _& S- s公仔箱論壇高筋麵粉       
7 |! I  X& O. L( z" P9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克% }$ Q1 u/ F! m( `  L* w2 x: x
奶粉        
, W/ x8 z' B5 r/ g9 c3 |9 O5.39.217.7714公克
* o. C3 A* R" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂        
# x( U/ v, z' y8 j4 a, s+ y/ X) ]+ R) \40公克
# o2 p- q, S. g7 A, a  T4 a鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 i9 A3 B) \% w8 p. J/ X
5公克
# r0 j0 a3 s: K' |+ ~4 H+ R8 O* f  F: Ltvb now,tvbnow,bttvb水        
5 M, k( _6 |. }$ V67公克' I$ j0 [5 o$ A4 J
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: o$ L* N7 X) _: P/ y$ @) P
20公克- W, P4 s5 U' K( M9 g8 W
奶油         公仔箱論壇" F. [1 [/ j, n7 K# X
40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a, [! K8 E7 _! Q
其他：
2 T- c6 i! L& b8 Ytvb now,tvbnow,bttvb紫米       
9 M: h7 a" b- A  v$ xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
) l0 j! r1 i* ~7 I8 D5 E5.39.217.77紅豆餡        
0 E6 @+ l9 l6 l6 y3 O1 \% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
* \  U' D% }  ]tvb now,tvbnow,bttvb          ~% z% G/ A1 ?: ^* M4 h
【做　法】5.39.217.77& ~5 Z* W& D; L1 X
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 P9 D$ d4 N+ d
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。/ J0 c( D8 k0 l; |, W
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 D( C9 w8 |; Q& ^( b- F4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R1 h& V3 E: t
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
4 K: U2 F8 Y# e0 m9 D【備　註】
5 o8 s( j( k& f. `tvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

( V6 U8 w, n5 U  v
三色豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% n( D2 T; Z7 v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 g+ D: q. ]! v  y& M
紅豆粒        
; K1 g2 e) R/ s' v公仔箱論壇50公克
0 {$ V8 G- p6 ]2 ^: @2 b/ w8 z5.39.217.77綠豆粒         5.39.217.775 x. P4 Q* Y1 R; \! s, V8 M
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F8 T6 X/ A& d, V6 n0 z. ?2 t" Y
白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q1 ~8 j- Z$ o6 k
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I: B- a" p. J, t3 a8 w8 }
巧克力豆        
& z2 s' b" Y, }( L6 A6 \+ X+ h4 qtvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ }6 Z' l( O5 r
奶油        
, p: F5 ]3 B2 D5 k3 d* h! Z公仔箱論壇適量公仔箱論壇& q" L4 Z% e6 r5 G
        tvb now,tvbnow,bttvb$ `& r9 A2 \- C% F7 W% |/ j: y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G& b9 W/ e0 g. D2 X
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( [2 J# K, C6 c6 c
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
/ c% ^( U! l3 I6 \4 ]8 |' h, |tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" l/ E5 t, L- ]! [: ~. [5 Y
【備　註】( ?) F# W, l7 D0 E
數量：10個

BeiDouChef

3 }% i% k  o4 R2 g, k栗子麵包
7 q' w7 C2 ~" ^1 q( C- m公仔箱論壇【材　料】
& t0 L5 w8 |) V. J6 P$ D5.39.217.77軟式麵糰：
% J) Y/ ?# q2 a6 {4 X' \高筋麵粉        : B' G3 J8 ?+ V  k  N, P5 e+ s5 u
401公克
4 {% i# T9 Q7 Utvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 u8 ?/ W; c8 K! p5 N- Y
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% r4 Z, P5 Y* n
新鮮酵母         : I. W' A! v7 K* V3 \
12公克公仔箱論壇% z0 Y' G2 K( H' b/ q+ w+ J  T
奶粉        
1 ^2 Z9 B4 `1 {  C$ A$ htvb now,tvbnow,bttvb16公克tvb now,tvbnow,bttvb" w0 j& u% n0 i
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b, B3 u1 W  t6 r6 t
48公克
0 r  P+ F9 f- C4 j, Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         ) F; N  F# r6 k( `# w
4公克- p4 [( c8 `% O7 O
水         公仔箱論壇' R" p9 J  d" |, `2 A1 h
201公克
, K. b5 Y3 P( n- e. S$ k1 y蛋        
( u6 f% H+ K/ K, x' B5 H5 X24公克
9 a2 k* N( i- O0 t, f, M- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 ~8 G% Z/ e( P/ o0 x8 q
48公克( N( P; L) v% E6 k# R( x
波蘿皮：2 z: t9 H' s! f' N2 p
高筋麵粉       
9 y4 N  T/ r$ q99公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n" w& W$ h" r6 r6 k2 I6 ?9 i
細砂糖        
8 k" B  V2 O/ l' G6 L' I53公克
5 I5 Y7 `7 [* C7 d6 ^; `tvb now,tvbnow,bttvb酥油        
+ P! r' a5 m3 e  ]7 N- J  R66公克
; I# L' |& N6 Q7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
$ W2 K% O& m. a+ |33公克
( w/ o& c6 r3 y- w9 e4 c) `4 l5.39.217.77其他：
8 l; e! U( b. a6 z# z5.39.217.77栗子餡       
! g# v1 U" ]1 r4 S; a3 h200公克
! \4 r9 h' o, j3 M5 V7 E5.39.217.77蛋液        
6 s# P5 j5 R; @# v! y) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; P8 {! E+ D. D) s' }$ G: z+ n
奶油        
6 h9 E! W$ E7 g0 X" q適量
9 l# k3 v. U& a1 p/ l        1 {' e" a$ l  ]" Z7 V1 W
【做　法】
* I" v2 a3 R( a& o5.39.217.771         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
8 X- z" ^$ i  ~! d* R! R- T2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。8 j% X7 ~7 @4 H; g' W# N
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 i! h. ?1 k2 M/ E
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。1 y  N) k0 R6 e: u7 i3 C
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇7 H5 h% F$ p- _; P5 I4 \
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。) T  o3 H# b, P1 U& E
【備　註】
2 J4 w5 H- m' e& J0 M& F; O公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

" t  |  P. p+ ?  r2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏拉麵包
' `) L) H5 q* s' C4 L7 f【材　料】公仔箱論壇0 ?4 w( X- `* ~
中種麵糰：
7 G- k; O8 S) \# h$ M. z" A高筋麵粉       
: y& _' v# a: G, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
0 a5 |- c! }6 u3 S9 b: w新鮮酵母         0 g' Y' H) h0 y) l
12公克公仔箱論壇& e9 ]% ?% ]3 |0 m' e
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ d( G; w; ~+ ^( @. y  K; O: i
310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O/ H8 `( T# E8 H
主麵糰：* P/ E: z+ E( \+ C/ f, g- t
低筋麵粉       
2 B5 g- M4 B7 F222公克
! B. l) p; D" H0 d# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.778 l! e& \- a) Z0 \* {0 V; u
15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 M" l7 |1 x2 q8 w
水        
8 q. q" p7 e7 ~  ]公仔箱論壇268公克tvb now,tvbnow,bttvb# h( ]9 C; }/ I0 G
添加物：tvb now,tvbnow,bttvb- e6 c; t, y5 t- g
薰衣草        0 a4 c$ ]2 Y3 G2 P* a! n
5公克5.39.217.77  o6 v) u7 X: A9 D7 [/ L; f+ G
        tvb now,tvbnow,bttvb" F: N" S2 k) s6 K  [  M' b! E. j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 x! `$ s: T& Y2 \
1         薰衣草泡軟備用。
( B+ Z0 [# x$ y. I+ x. m5.39.217.772         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。9 h0 z+ P3 p2 U5 G  E
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ N7 H7 l1 a, x- J8 Y3 l; O5.39.217.774         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
- u" {  L. \3 g6 W/ y! V$ F5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。2 W6 F# j8 L- f4 F- @* v8 s
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
/ S9 u& f: e  d! |# M1 g公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇. O: h/ J* L" F. Q9 `% V
數量：12個

BeiDouChef

- r  a+ c& ?  H- m+ c公仔箱論壇葡萄肉桂麵包
% U3 l6 k: T$ qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- ^/ s; t( f# [- L7 Z( z0 |tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: x1 Q& v1 j4 S
高筋麵粉       
' q8 K8 F6 s# c8 h; T2 o/ q- I公仔箱論壇517公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a9 x4 B9 E% D7 |: u( h
新鮮酵母         5 @5 r8 O7 V- v* X$ k
12公克
' F* h9 Y0 M1 ?  e9 M- p水         5.39.217.77% [$ {3 X* k& {0 c1 C- F0 ^
310公克
, {8 w3 X( I/ u( B5 o  v主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 T8 F3 L: u, W
低筋麵粉        0 C1 s7 o0 g/ P2 ]( J& u
222公克
% @# j4 B5 p1 j9 v* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
9 _2 b' k+ J% q$ p. o; {$ itvb now,tvbnow,bttvb15公克
) w  I+ |2 y" O+ T8 Y, t9 G- d水        
' g. R! L8 x0 c" f( y4 H* d268公克公仔箱論壇2 B6 Q. G9 F5 N, Y8 j' s
添加物：
$ ~, V9 \9 p0 ^0 t肉桂粉        5 a. O4 x& q/ k  a
適量
2 J% x6 ^) w8 o9 c! B& F, q葡萄乾         ( n( K3 H8 v6 z$ V8 _/ p3 A
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' @! {4 Z& T6 U
桔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 y+ T! x7 F
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^* f- e+ X, B& z3 c6 G
        5.39.217.775 d, d4 ~7 H& ?+ y
【做　法】
, E8 m2 b# T8 [5 e" N) }" X4 s; U5.39.217.771         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ T0 W% e. q) w1 O  q" E3 R' Y& h+ ^& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- @0 A7 A4 n# G3 F& o  q7 J
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i2 F: x6 V  e9 |% G% f3 E0 z3 d
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。  T3 i* R, z0 b" o
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# j* Y: D# d* M& |' d
【備　註】
8 {5 x9 Y, a$ S8 Mtvb now,tvbnow,bttvb數量：10條

BeiDouChef

9 \# ~6 K9 ^) N* W瑪格麗特麵包
* \" m2 G. p+ J# y3 y【材　料】
; P1 d3 J+ o/ W- l公仔箱論壇脆皮麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* R% R3 j) [; g
1份
" |$ v) K: z* z, T: b" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
1 @+ X1 S4 Q6 [% y$ j# z少許* ]$ F$ w7 n6 S
黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb7 p9 X( r: h# }, g1 m- ^* O
適量
/ |7 W( Y! m8 y: _0 v% ]水         3 d0 V: {) k8 K
適量+ `2 M+ T; O  f8 h, k1 Y( q9 Q9 {) J
       
. ^0 [) Z2 a: r: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77: ]- O6 D2 N. w4 F$ m# @7 C
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇; r$ p4 q+ D) A) c* D+ Y; _
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
5 [6 X/ m0 p( `' c* X公仔箱論壇3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
! Q% ]; t$ \& b, d  r1 g8 I4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

6 H2 F$ _8 z" H# z- a) K手鐲麵包
. e8 W6 [/ B( p( O( Y公仔箱論壇【材　料】5.39.217.779 `4 s. q2 N6 c3 `0 q0 M
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F) l5 }6 S$ G" P. E
高筋麵粉       
9 e8 |+ H$ o" |4 C+ R0 F269公克
8 Y9 }1 v9 ]& |; I/ D新鮮酵母        
1 o+ K4 p. Y3 M) H, A2 ^# z4 `6 Q3 ]  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克5.39.217.779 T2 D5 r, A. h0 {- z+ i  G
水         # u5 p) x+ r4 v9 e* B
162公克公仔箱論壇$ e% ^$ d- k& e9 q' l5 Z, l. T
主麵糰：
) f2 f9 Z: _8 T8 y  p/ ?3 _6 g高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb4 s. l3 l/ T# j" ]& X
116公克' e5 L6 M) w; H2 D
鹽        
$ _, A* \3 |0 g- H+ t1 _) y" q9 L公仔箱論壇7公克
2 M% `' W% Y9 _. B" |  a/ R6 M0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
# ?7 }. R% k1 o  b, G& w100公克
& {' h" W, x4 D# U7 O5.39.217.77奶油        
6 o  t: x, G5 u( ~! O公仔箱論壇14公克5.39.217.77; ~% ?6 v, e- V8 c% y
鹼性液：
( h& X9 n7 t* I; b. l& O+ H4 b小蘇打       
' d* n& {" k) A5公克
8 a9 z% {# a6 C7 Y公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" y$ h3 g7 t" H  l& V, q
1公克
# n, E2 e- W: w4 dtvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb' x* Y# q0 ~* A7 n- B# ~9 R, u
200公克( G! d1 ^! x2 F6 ?* q+ l1 i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \& _& K( D2 X' [& [* J! T7 D
【做　法】
3 ]" y2 m6 G/ ]9 w! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。. X+ _5 Z$ Q9 p
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 o' Y) O# x9 V2 }1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
7 y, t3 ]. I# G. j4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [. M4 Y7 L, p2 {& v; D. V0 n+ N$ d
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇- |+ f6 V: p4 s
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; M+ u% T7 E  q1 E) T' o
全麥麵包! u$ O0 {3 G, ^, U+ {
【材　料】
4 W8 P, C3 C  S# w1 i1 W酵素         公仔箱論壇1 u1 ]3 U1 M& O* P- [. r6 i
2公克
6 v9 j% k" w0 a5 N6 |: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
& ^& c9 N8 [9 ?; w% i  s5.39.217.77420公克　
! e$ ^7 [5 \+ q9 m% W公仔箱論壇麻糬預拌粉        
, B9 m7 g' @* ~6 `& }7 v; V4 P0 z5 r; X- y15公克, A2 U5 E3 Q/ N+ U1 l, u, |4 F: t
高筋麵粉         : L6 Q; S. `4 w
458公克　公仔箱論壇1 S5 u( x# ~$ j+ |
全麥麵粉        
% T6 \' N; e) z) d3 ]7 |3 @; U305公克1 `7 P+ J' [; D" j' o
新鮮酵母        
# ~" D0 ?4 ~, [公仔箱論壇23公克　
" n9 Y9 M2 _- `( c+ d& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* s1 p" z( ?9 w: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* z* P% F+ ]  Z! c! I
鹽        
3 G! ?! W/ R1 j! A, O公仔箱論壇7公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 n1 E6 ~% J8 U/ P0 N
奶油        
3 `8 M1 B! N7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t% E5 V1 \: T) t
        公仔箱論壇% w! \2 U3 R+ I: I' f5 l% y7 \
【做　法】
1 ~1 F1 c9 ^$ [+ }/ ]1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a4 q* h4 L) @4 }7 [) o7 |0 S& R
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb# X  _; `" h" @( B% b
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 l7 n  B- G& I2 f/ S& x% q1 f
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
/ U" }( w& S/ F; J" ^tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
$ I0 ?  S, b9 q5 Q2 ~5.39.217.776         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。# C' o) x0 W5 L( p& }; m' L
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
7 X. u9 \3 E0 M( r$ @" _6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

3 u5 K4 J& y9 E5.39.217.77藍莓麵包
. F7 z: \" C* W- L9 v$ h5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {2 y. |$ Y9 D  \; x
中種麵糰：8 Z/ p: P+ r( \9 d; m
高筋麵粉       
* M' ]% R8 v5 X( K+ f7 h* H" N332公克4 x9 i" x  G7 u; U+ b2 s$ l
新鮮酵母        
: r8 v: Z: ?. Z# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
+ E" k0 j6 u9 {9 j7 u  \/ l5.39.217.77水        
0 d/ a7 C" I( M199公克　
; `' `  e# Y' P5 g' z: {- r5 }' h1 Q主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# |, O& {9 \" s) P  z" W3 i
高筋麵粉       
1 x$ M( u+ \9 T$ \$ W- }5.39.217.7783公克
- ~0 y  R( K* B$ P( ]5.39.217.77水        
( J5 U; u5 l5 E5 F& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克5.39.217.778 L, [. m/ ]8 M* w  }3 Z
奶粉        
. _7 d6 H; \! k6 t' c) ^" Y9 @15公克　. J, l, ~  J6 ~# [* A
細砂糖         5.39.217.774 g: b. T$ A/ `. Q6 o& Z6 U
50公克　* |+ _& w/ ^/ ?' @/ b2 k# Z# s5 q0 A
鹽         4 n3 q8 P- {9 d$ u( b
6公克　公仔箱論壇$ f; X( r. B/ o! D5 ]4 z
全蛋        
8 r' P. }; u# h1 f( f! s: j9 Jtvb now,tvbnow,bttvb25公克　
7 ]) i' O' |  v酵素         & g* B! \5 f( ]  ^4 h
1公克　
8 U2 Q8 a3 I. {0 p/ Q& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1 D. K3 h0 @4 G$ }# u6 T
50公克
6 M  B' M  j0 t9 H4 D7 H& y8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
& o; |  i* Z% J. _2 d! y( W* y粿加蕉       
0 Z/ L, B* b# h1 y5 y; `% @5.39.217.77360公克: |; p9 \/ ?3 }& r
裝飾：
- W2 a6 G6 Z' d8 d* A( k; _5 f公仔箱論壇藍莓果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# v7 S- ?6 Z9 ?8 ]
100公克公仔箱論壇2 i3 N2 `  D5 f' L6 h1 }1 d( v4 L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f% g" Y$ |: y
【做　法】
. W" z3 i  H3 {$ \  i7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。/ A& o, A' G: w/ Q/ r
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. N  n2 P+ p, H- F  a' S3 r6 ^
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。5.39.217.770 ]. F) G$ C% j! r% X% u& b$ P
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E8 ?4 j: ]; M3 `0 q
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77! a' a* Q( V3 z/ L5 y; ]
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
3 ]1 l5 X1 O) g' \! ~  ]; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

: p4 I7 B$ g: y5 H- ?/ O9 Z2 V* }& u8 O0 A
% \& L2 `+ E0 [% q$ L1 i  A
QQ紅豆麵包
! x5 j' i  z2 u' Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 R' K' B6 Q$ S( X5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：  R$ a" A) y8 N$ Y  e. m6 T$ y
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l% B8 y! X* a( V
162公克
( r8 D  N" ?9 m' R& V; U( j公仔箱論壇高筋麵粉         
4 Q9 E6 S3 J, O. F% n9 [5.39.217.77270公克公仔箱論壇  A% T+ h& L3 `! R1 W& G
新鮮酵母         公仔箱論壇1 x6 x9 M/ U$ d; V8 o
10公克　5.39.217.77/ @- q) J: m2 s5 e/ f+ R
主麵糰：
, I9 a  ~# q$ H1 @7 K" n" |! x: z( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        0 d: B$ z+ k3 o
68公克# Z5 g, |) Y! z3 |
水         3 t1 l5 L2 d) v' h6 ]
24公克　
- k& d; H0 Z: X  ]2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w' L2 `  I; {2 P5 k
14公克　
& D2 }4 A7 t$ E  }3 p5 s' j5.39.217.77黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" d! R5 K3 r: z+ S
41公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 f# K2 k  h* x5 {" C( s
鹽         
/ |$ [6 G8 d6 v+ `公仔箱論壇3公克　
% S% I4 p3 T) e- f- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         
9 [* l1 @6 a; ^tvb now,tvbnow,bttvb20公克　tvb now,tvbnow,bttvb0 j. o9 b) @( D+ {  w' x; `! d$ }
酵素         
% }1 o5 E, {% N+ A9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
& x" W; m# J: R8 a- [5.39.217.77奶油         
! V0 F" Y4 b* }6 B9 P' J% }9 T4 u0 O68公克
, e1 Z& n; K. v3 N6 K& o公仔箱論壇內餡：
& T7 r& P( l7 G: ~2 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡        5.39.217.77; q) \- |2 U% J% v1 L% a7 c. D4 e
200公克
3 ?" `1 o: b1 K' ^5 [# a6 r% W5.39.217.77粿加蕉         ; ?& k' T: @1 d3 B' E) ]
100公克　2 z% w4 g  G8 @6 D
裝飾：
* N2 z, o% A- I7 T3 P5 Y7 E2 u" L- a5.39.217.77黑芝麻        
# W+ x$ J+ g! P6 ]/ X% Y) v( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb+ s( A$ l& H" ]0 O$ L# @3 G
        
+ ?9 e7 h; f/ J* [9 y" H" H6 A【做　法】
+ G0 p* |6 C( s1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。3 r+ X2 _4 q; S  p- N) z; R
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! E  Z) M5 g5 @: b* _3 c2 y5 g0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ c  J6 q  t7 `. k
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
- I& V8 m' w% ]" r. w/ O, |5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。5.39.217.77! z, s, c7 h" g& n2 g1 G
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k$ l4 Z' `! z9 |7 y% ]% L  H7 V: U
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。8 f) M. B4 g8 o  V5 Q9 q2 M: z

$ a7 b& G& ]4 `' w- u公仔箱論壇4 b6 F" l$ W; n" D6 z+ r2 f

" v& ]& v: W) I; p; F; B& ^葡萄乾麻糬麵包
$ _0 E; }1 e1 h$ d  w公仔箱論壇【材　料】( W+ ?7 Y* e. R6 Q1 v
中種麵糰：公仔箱論壇9 t: y# \# H" {) i
水        公仔箱論壇1 y5 ^  m& o2 A5 u& R
304公克0 Y8 l1 b  A% _$ ^: J
高筋麵粉        
5 Z  H2 L, d+ E. n# `507公克　
8 {! Q" J8 N, X( S+ t公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇6 O& ^) N! S$ z5 W4 V- ]
19公克　
7 h& D3 v- j2 E( d: ^% T! v主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^( `! V$ w9 `  u" W" ^- i" @' k
高筋麵粉       
5 q9 N: r' }8 X' ~* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。127公克tvb now,tvbnow,bttvb2 R9 u3 d9 P' g) Y. g
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n$ B* E$ Q4 R
77公克　
6 a2 G% Z% X8 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         : h# E+ l- A3 \+ s
76公克　
" S3 C% J# M7 Y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋         5.39.217.77* [3 D1 m9 P9 N& s* h
38公克　5.39.217.779 v5 k. w; ]+ Q' F4 t) `
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 b$ Z! H! S4 D  ~- y' b# y; r
19公克公仔箱論壇6 y8 p4 m/ U% B( u( _6 L
鹽         5.39.217.777 P9 {" F6 h$ d) ?
6公克　
" _' ?! ?" J: j/ k奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- `4 s* e& k) D; X( P7 n7 s6 s+ H# X
76公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I( |3 [% n3 g% m* M5 p
葡萄乾         公仔箱論壇# z( ?% c# L2 o4 `6 u  C" o$ u
63公克
8 |1 ~3 d5 T7 H' l' R0 U/ I# V內餡：
" o" \2 n) d# m/ S/ p1 w公仔箱論壇麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 ~: e2 A/ p; y: L  Y
480公克
7 r$ I4 W3 q2 z) L# F        : r1 x5 e: n+ }9 A/ y
【做　法】
9 r( O2 {- K4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77" q# H- i) q" I' q- |
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& f* x+ V2 e) a0 ]3 `3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 Z/ ^' O# e
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q9 U0 M+ m3 _
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。% ~- E1 L; q! M3 x9 I* y
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. Q2 q. x( U
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
: p! r, x7 p! U/ J2 f5.39.217.778         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ `! q5 O! b* w
0 M8 b6 A+ Q. \: j$ c. K# K

# h, q7 K% _  y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金玉米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ L5 L3 o/ h! h+ ]$ A4 T) i: D; Y
【材　料】0 ]8 @6 V0 L3 L$ q5 R' O
中種麵糰：5.39.217.778 @6 o1 }9 @- B
水        
. I/ D1 ]7 e; _: _! U9 N6 h% `, ]tvb now,tvbnow,bttvb199公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& C# Z$ y9 Y" e, M  Y
高筋麵粉         * K' ]- |5 j! {4 n8 V& X! @+ H
332公克　
+ K$ h1 f- @/ p& U  O" u, y新鮮酵母         5.39.217.77! q  l2 a4 E7 A0 d# D& l0 k* b
12公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _/ M! M( B( T9 [, i
主麵糰：4 l+ Z# t0 J+ p1 B# d0 q1 u
高筋麵粉        5.39.217.770 U7 f5 {' J5 a) Y
83公克
* G; n( t, w& P, \. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
% S& @: r0 P7 c& \公仔箱論壇11公克5.39.217.770 ?' \! z/ I. C" U3 w+ J& x3 ~8 b
奶粉         
: m  z3 @3 o4 f9 \) h: U6 B0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
+ Y7 W# U0 r) x2 _& d5.39.217.77細砂糖         5.39.217.77( }0 p9 W1 G/ G( y0 R
50公克　
3 Q8 X. V8 ]) ]鹽         
: W0 w5 q0 @; x* u公仔箱論壇6公克　
5 a5 d: n& B) x2 j, n. C9 ?全蛋         公仔箱論壇" ?8 S/ Q4 w5 Q# }% _/ W; E# J
25公克　
6 b. @) b' c0 Q8 q% r" l: e* }tvb now,tvbnow,bttvb酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a1 {9 P9 R) B, ~6 ?( p
1公克
9 r  t& E, b2 o% A/ z% w奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O0 y: H" o" y( J2 x4 O7 l0 v
50公克
2 N) ?7 _- E+ E- x公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! \4 \( ?8 d5 @# }
玉米粒        
9 b# F3 M9 `. K7 A/ s200公克
* a: a2 K6 l1 Y5.39.217.77粿加蕉         
5 l  R8 z1 R) j% t5.39.217.77120公克
9 S) ~  r! h7 E% g裝飾：
7 @5 |0 l4 H+ l; p' k公仔箱論壇粗麵包粉        
+ }. V3 \- G$ K) {4 b公仔箱論壇適量8 J% x5 m* Y* j
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. l; h4 _6 w* j# Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 d$ X% |) H# t  S( N; ^
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。  F' ?. p, l4 p1 u
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 Z% }1 F. a. I" m
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
1 ]! Q- o' L8 Q& z. E4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。" e1 J0 t' g  S9 }) X6 k- l# C5 y
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S9 j: [; R  r# }4 W( R( X
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。5.39.217.773 S# i, v& T. j+ a# i. [
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
8 M9 C5 Y3 X8 \; P( G( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t) z) X! m" |3 `* E0 g; A0 f

' v; h1 H. P. I8 y' o" _2 c5.39.217.77, ^  b' o- S6 d6 L3 c* `# M: f% N
洋蔥麵包
; X. g( R5 G' U& k8 |0 V! A4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! p) |: R. ]9 w5 [
中種麵糰：公仔箱論壇* n2 L0 n+ o! I% u
水       
, t, V$ j3 U1 n5.39.217.77345公克
8 O. a. D! l$ s6 {/ [' e7 M公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 @4 [6 c6 t1 X
575公克　$ u5 v; ~: H) j7 h
新鮮酵母        
, i! |' S  S" T1 d5.39.217.7722公克　公仔箱論壇* l+ A: `) Q! E6 ?7 ^
主麵糰：
( `& `, E* ]' e8 |' Y5 B高筋麵粉        公仔箱論壇3 C  ^7 M& g  S* k1 b% J. Y
143公克
# W  s/ l2 m7 f/ utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥預拌粉         公仔箱論壇; u8 n- M) q$ `
30公克　: G8 F( O9 A, x! {. C( m- z
水         ( `- R( H; H  T' D6 p
86公克　
+ k2 s5 V  \- l* Y細砂糖         6 Q# I6 [% d# C! J+ e
43公克
3 j: R1 h3 R# c; A+ Z8 _. Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         $ y$ q0 \1 t; J; z
7公克　
7 t+ A9 M! W+ ~, `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         & \: ^1 }5 x9 J* r4 H
57公克) N9 j  a5 T2 i% a6 J! u2 _% H
內餡：! @$ I* L" L5 n
洋蔥        5.39.217.77/ v0 k, L' E) W9 C8 [
30公克　
  B0 U/ p2 g1 L& b8 l公仔箱論壇培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W2 I; \9 p3 |7 f; g
3條　5.39.217.778 Q2 t! q) ]4 p
黑胡椒        
+ T/ y' s* j9 k% {) c3 A5 J7 b5.39.217.77少許; R( Q; L  [$ ^4 H
麻糬        
) @0 ?: w( d4 [% `& i公仔箱論壇240公克
# R: T, D0 @! J: ]! M6 S6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- J6 j$ A  h. @5.39.217.77【做　法】
9 o8 l/ m% B' l1 }, G公仔箱論壇1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
% _0 V( g; N" k1 [7 A2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇8 L. C6 B& G' \5 B
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- |% T/ A1 t5 s' U4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。% U' L" P& M; u! G7 X9 ]% f# S
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
. w6 c' `0 e- j, c9 C公仔箱論壇6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
- \7 B( I1 G3 h! `+ s% s7         將作法6兩邊切割成條狀。
& R+ E8 U" p2 \& w7 \5.39.217.778         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 Y8 `* J9 n0 A8 d7 w, Ntvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

0 h! q% @/ j: G) \" t2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k: [: Z* C. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b3 K4 S8 e8 b# b( Y7 o0 t' @公仔箱論壇雜糧稞麥麵包
) o1 K6 H) b+ t5 D* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】' k6 C6 o$ F3 `) l5 _! c7 ?, x
中種麵糰：
' M# k' d% F* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
! \1 m* f+ O7 s! w  j: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。233公克5.39.217.77) X, z* D0 ?- F- E) s4 s
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 n' \" z5 `% z3 s; K1 W. j$ B
389公克　
, {, H) b; c/ [! qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
6 }9 r9 f, Z- {* v7 O: i- r2 q$ \15公克. t& J1 v2 o% x" P$ I
主麵糰：5.39.217.77: B4 g$ T: b: \( ~! q2 F; s
全麥麵粉        
" \4 c0 l- u  L' t. M49公克公仔箱論壇" {# w: {- \. w# \. k
稞麥粉         5.39.217.77  F+ Z* y  ^( W- Q
49公克6 d% z. I7 K* I9 c8 [5 y# C
水         
, }& i+ }! O# w1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克( I0 a; p! p- y' @- w
鹽         
( F$ V; s: h1 U5 o7 D4 d. a9 N% S5公克　
# ^0 t  u  K! w! b! j: H" [細砂糖         
) d: S- g8 T/ O* Q, s$ Ctvb now,tvbnow,bttvb25公克　
: S. e: d5 a# ?1 }0 |$ \橄欖油         
. F$ l. ?( n( [5 x9 x1 X39公克tvb now,tvbnow,bttvb! K. S% E1 h. R0 W5 G1 P% l
麻糬餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P$ Y2 V: i$ ?" w$ A1 c9 x
糯米粉        
! K# L. {. y# j- l7 a5 x2 t210公克
5 w& V2 U) j( N. B5.39.217.77玉米粉         / i) ]2 c. K; G: A; g- A0 N
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 B8 b3 i% t
溫水         
: w3 Y+ j* y" l3 L) [: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
! b9 G# j- \) L- N0 L) }tvb now,tvbnow,bttvb摩奇軟         tvb now,tvbnow,bttvb& y6 S: L( ^* D' Z
1公克1 ], c- w' R, a. w3 Y* x
裝飾：
) W' C& T6 x# L; w5 T& C/ t2 h公仔箱論壇南瓜子        * K. R) Z' s& p9 M7 O
適量
4 @; ?5 X# S+ J7 X' m: I        tvb now,tvbnow,bttvb0 f! I5 r0 [9 V: i0 v
【做　法】. q+ m' }+ ~5 t. ^
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。% N3 \$ a3 B( n8 l& ^! k* K
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 V$ ]/ i: R# v# B
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ V0 _: D' f- X/ `  e4 e$ ]5.39.217.774         將麻糬分割成每個30公克備用。
2 u# _2 N  X, P3 q' s% i1 a0 E5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 ^/ h( O7 D: [$ Q; J6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
4 u) T3 ]2 \$ j6 k) J5.39.217.777         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。5.39.217.77! i$ b. q2 w9 z5 N0 n+ Z
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇# r: ~- g1 S4 i0 D5 A
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
" @: ?* N, B, |tvb now,tvbnow,bttvb
  h0 s0 U/ r& @& j: [8 H" l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D* \4 j6 ^. ]) }! Z, f- b5 J2 [
5.39.217.777 D3 y- O  I7 h# Z) X
高纖紫米麵包
$ T0 U% N4 Q, U1 V7 y- N# Y5.39.217.77【材　料】
: G3 b3 [8 ~2 Z; @tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
6 I( T# h  M) A/ l  s公仔箱論壇水       
% ^  M) a- ~. b5 y8 i7 U, xtvb now,tvbnow,bttvb478公克
2 Z- m% ^2 \& h* f$ o5.39.217.77高筋麵粉         2 s" F! i6 s. A- ^+ C( r( z) Y" ?
810公克　公仔箱論壇! ^% W+ ^# \+ ]% \
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 L/ k+ o/ @- d: ?
31公克　
' C' y& P& Y: _' m主麵糰：) p! N4 Q, Y& }# i  ~5 _
高纖預拌粉        5.39.217.771 d  u6 U5 A( i8 v0 {$ s) F3 ?. W$ k
104公克
( y2 K6 E. s2 R% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
; _/ h9 q6 M- w" K5.39.217.77104公克　5 R' I( i5 C6 \7 }2 Z
蒸熟紫米        
% R" p6 g$ c) x' }/ i126公克　tvb now,tvbnow,bttvb" o5 J, k2 [( j. W  Z" X
水         5.39.217.77/ v& J9 L  [+ H. [
177公克　5.39.217.77, m( E& \/ y' |9 O4 x6 Z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: C- j+ m+ u! O
52公克　' z) {( Y, m' d" E
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w6 h8 }2 O, F
10公克　5 n* h5 K: ^1 V+ U7 ^! U) _: ^" @% D
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }: v5 u5 ~" q9 z* W) t5 ?
70公克公仔箱論壇% i( s$ F1 l! e$ `5 P
內餡：
$ A# K; b* [- n' D% N% B. S麻糬       
" S1 L/ y, p1 I" r500公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u0 n, ]8 _& H+ _( Y' B! o" f7 [
        5.39.217.77( Z; ~! h% `6 u8 h) t8 @
【做　法】
( K% W* |3 b8 o5.39.217.771         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77# _2 Q/ q7 e' Q8 O9 W2 B4 U
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% P! Z% y! e# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。8 }$ A# K/ \2 l8 \% P9 N5 _
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。' `, m0 W. Y8 ]/ B
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb# f2 Z4 g! n# z% e1 y/ B
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
* f6 {( Z! l( ^, V4 F0 e2 E: k7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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1 M3 J3 c* i& |  e6 P2 V) B! Q' B9 M公仔箱論壇
% e; K1 G; `) z& Q; u5 c9 }2 k4 W' jtvb now,tvbnow,bttvb田園麵包tvb now,tvbnow,bttvb# s2 g9 @$ D" g. E9 d2 {, i9 Z
【材　料】
, w* Z+ T3 f- a1 p中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# a- Z$ ^+ g% k8 ]! b2 Q  W1 |6 R
水        
& R* m( @8 n$ Q7 b, x公仔箱論壇360公克
( Y) N5 @  o0 X0 g+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         ) }0 T0 Q8 z; ^  o! V- s
601公克　tvb now,tvbnow,bttvb" E; K# V7 T0 t( c
新鮮酵母         
2 i4 D, ]- J; S  Ltvb now,tvbnow,bttvb23公克
5 B" f( g, ^% K$ T9 [: r' e主麵糰：
& \7 q- D0 R! Y/ g/ W1 G5.39.217.77全麥麵粉        5.39.217.775 ]5 P. S: }7 I1 ]/ {0 n  C, V9 O
75公克tvb now,tvbnow,bttvb* O( z; x9 Z6 m2 ]
田園預拌粉         ; K1 x, A0 D( i6 M2 F3 C/ O. A8 E
75公克
) g6 }$ h# N( c7 P; g" e6 _5.39.217.77水         
7 R9 K$ l: p4 R0 [3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91公克
) q- S/ J4 s  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
% X' P2 L; E! p/ S' |8公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 ?: X9 M3 G  W/ K2 O
細砂糖         
4 D( S  Y' U6 r) P9 I7 [- T0 U5.39.217.7739公克3 z* n' Z: P% m% T
橄欖油         
2 ]) H+ _; ?5 p0 s$ Ptvb now,tvbnow,bttvb37公克
8 P; R1 Q9 X$ y- [$ d' o# |內餡：
" V: O4 n( v2 |* |0 W& _+ o0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        
% F, G+ u  b$ M/ R, _& t' C! P* B公仔箱論壇180公克
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1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇' |- K. d2 U# ~; [- P  C# g; k
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。$ _' i9 U$ O/ c3 h+ |# w" z) l* D
3         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ J# X% y/ ^3 J/ V, W( c
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
5 K6 t; {& P, m2 l5.39.217.775         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! D5 f2 e8 U% P  ?' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
$ I( r' b4 o8 e' U' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。/ i1 V, y! }1 B7 h! ~  B
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
4 m) l9 F3 C% ^" I9 Z* z! @5.39.217.77
1 q: q% J# r  P; H3 |7 o- ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ `; Q- D4 G; v$ E- P
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南瓜麻糬麵包5.39.217.772 J6 G, t# _$ y# S7 h7 T+ g0 W% U
【材　料】
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$ @3 a- i+ g. z! ]tvb now,tvbnow,bttvb水        ( J! J/ n3 `0 p
279公克公仔箱論壇4 c- ~5 D3 @# Y, \& p! z) E/ V
高筋麵粉         ' z1 h' ?! \: \# }, N$ K- W
465公克　
" i4 r3 e, k0 z% o3 O5.39.217.77新鮮酵母         公仔箱論壇8 l6 _; t6 x) g( e3 o  l! V3 ?
17公克　
$ v/ k0 P; l5 K2 `" a5.39.217.77主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb* }$ K( A/ ?# E8 V) o6 ~2 F/ G
高筋麵粉       
/ U2 n/ ?+ m$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _- _. [3 ~- t- ?
南瓜泥         5.39.217.77: V2 Z5 @$ K' A
154公克　
/ }* p* H- y, q0 n: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ w' O! \; h% g$ x( B
70公克　
! T, U: r$ R8 `+ ^' [鹽         + }  C: f' t# {. R4 S
6公克
: q7 r1 Q% X* [1 C* `" `1 ~奶粉        
3 D8 \: B+ L* g' X; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克　' m" @$ {0 N8 t) d  Q. L  x6 D5 W1 O
橄欖油         ; a7 V) g; C2 M) o. Z* N, r7 @. {
45公克
2 k& I- ]6 X9 u: E- X7 p公仔箱論壇內餡：
) R1 V& `) z/ {% g, \7 \+ K* ]1 K9 Q麻糬       
! |: Y) r# o/ v% V6 w' Ntvb now,tvbnow,bttvb225公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f% W% k! Z' d) z8 M1 u
南瓜丁        
7 ^5 d' Y; S. ^2 u% ^3 q6 A7 X300公克
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) O2 u/ a0 r6 ?8 j/ B% D1 O  Mtvb now,tvbnow,bttvb1200公克, t  R3 d+ X! N
細砂糖        
4 y8 |/ ^" B) w7 S/ Qtvb now,tvbnow,bttvb300公克: y. f% s# O! Z2 d
裝飾：
4 [, m1 y% f. g. X" j. V南瓜皮        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O* q! {4 E) l! j9 _
少許& Y0 O( ?$ @' |9 A& @& P
       
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1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
* V1 ?) L# Y- T4 N8 o3 y公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇' o3 P, u9 n* M1 r1 `
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
9 L) E1 z5 v! n8 q8 _7 E4 s" l公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇8 \2 x3 G. f2 ^) H" t4 }
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 X' H; ^9 l% D$ ltvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) S7 t4 [/ m% y. Q
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
% O* ]. @. P2 a' C# ^公仔箱論壇8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。