BeiDouChef

: U3 K' B1 {, m+ ~6 [0 \5.39.217.77麵包布丁tvb now,tvbnow,bttvb( X. X  Z7 q0 F  a4 v* l4 A0 y8 x" e
【材　料】
, |9 s, u5 ]1 W% F0 a0 ]* G5 h5.39.217.77A.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- |  s5 L# l! J; M
60公克
. L$ U# t2 f5 {6 q2 ftvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
- Q, X2 z! \3 S2 e: S" X1 htvb now,tvbnow,bttvb325公克
6 O. z" [# }3 C" B  Xtvb now,tvbnow,bttvbB.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b9 H7 l' U8 ]# ]4 b  M  k/ p
300公克
5 q3 C9 E' i) l& z5.39.217.77　全蛋        
; a5 v5 X1 X! \0 E4顆
) ?& N( q1 V; I, ?- {5.39.217.77C.吐司        
4 P) N8 ]6 z! ~  _' Btvb now,tvbnow,bttvb適量
3 w8 s6 u' n) t　葡萄乾        
) ~4 L4 Q% z3 L2 n5.39.217.77少許公仔箱論壇8 Y9 h( a0 a; m
　細砂糖         0 l6 f- c6 R: A$ r: A1 r' C9 n
少許
4 A/ |1 l, B" V0 r$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77" X* h- _: \# P5 m3 u0 h
【做　法】
# P$ O  y2 j) R8 T5 g( N0 O; J5.39.217.771         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。公仔箱論壇, A- `# P% g0 j# i$ d( o1 n
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 C; r) R7 P5 h  Y# a4 {
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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( f' o5 ~( V, p3 Stvb now,tvbnow,bttvb金錢麵包4 v2 D! u, G( q$ z
【材　料】
5 U" Q* {" ~! W, K/ p1.高筋麵粉         5.39.217.77" y8 Y0 \# j6 T' ^
150公克
+ P4 r4 O* ^; V% c" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
4 d: N- A9 V) i0 s$ ytvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇8 ?; {1 B8 a( H! i' r3 n* c
2.乾酵母        
" n+ R* b3 y( Y5 m+ A  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙5 ], U# h, G, O  n. _
　鹽         : Q' G% L% J( t2 p
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 y& `' O% H6 O( a; D
　牛奶         : S+ G, G, _& S7 ^) b
120公克
# _! k( C' r& R6 f! {8 [　蛋         7 c6 @: ?! ]) y, ~
1個
) g0 n6 c: V  I# Ttvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇3 R& O9 Z! A$ Z$ {) n8 p2 k
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L/ h# t. a0 k* I7 J
3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n9 ^9 Z; \, d) J6 }/ M
50公克
- x/ n5 A% _; O" t' ?( l公仔箱論壇        1 ?  A, v7 F, [: F# g7 I9 S/ T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 B, k+ }0 o: R
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
" z7 `% P4 o3 d' C1 V4 S8 O1 z/ qtvb now,tvbnow,bttvb2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
' G. u9 v  q% q% _# r$ n4 h4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
) {/ R, V$ ~, _- M8 E- E1 l2 O2 N3 }' a4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c, g- i( @: i5 [* k- I, D1 r- R) j
【備　註】
2 V8 U6 `2 Q. O/ A% O  w公仔箱論壇作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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1 o4 b( l' l& C; E8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生奶油麵包公仔箱論壇' V7 X9 e* p$ l1 e3 o. k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( H3 @* R" n" u5 b  m( g# Y
1.細砂糖        
1 B8 L$ _* p1 P: T4 K$ f# F0 W5.39.217.77100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O, R* s+ z2 ]: p; j  o
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~+ K/ ?& Z: {' l+ {
6公克
! |1 d/ O4 R8 e1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
8 B, P6 ?# ?8 j公仔箱論壇2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o9 J3 M2 u* d3 Q, m1 e
　水         5.39.217.77  I" ?( l  [7 x9 `4 z
220公克/ J3 k6 a0 z; C3 I* E' s- l) E
　乾酵母         5.39.217.771 Y- {  G1 j9 D7 u4 Q+ J
8公克
: @3 u9 [' T  v- O/ |5.39.217.772.高筋麵粉        
4 b. ?- N* d  p: H% Q公仔箱論壇600公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 N  A) F3 l0 P" J; I5 ~0 U! X5 n
　奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B' ?# u7 s# f
20公克
; D7 I, @6 z) B3 d* }! M3.奶油        
" A- [# B6 S; o* m1 V) f# w5.39.217.7760公克
' e# q6 D4 \% E2 q. z4.花生醬        
, g  e6 _( {5 g# z8 X適量
1 j2 V9 Z2 u: j: Btvb now,tvbnow,bttvb       
' R1 O$ Q/ G7 H% a7 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 }! Z$ `+ o* F- N  J7 i1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。5.39.217.775 f+ I$ _( ?9 c: B' T/ p  Y% K4 g
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
% W" a, F5 w6 o& W" btvb now,tvbnow,bttvb3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。5.39.217.778 g+ ?% y3 x0 [/ {" k4 e+ S
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。$ k/ d4 P, J3 Y$ o
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
0 e& @6 T" h2 ]8 v8 O/ x& r' b: Q& n5.39.217.77【備　註】
* i" u4 a; |: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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# E. q0 j' a6 d3 l, o! C* V5.39.217.77法式麵包布丁5.39.217.77; @; h( J$ {: `9 G) B
【材　料】
5 n% D! z: T1 u) w* O; x( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* t: D9 o7 V/ k
4個公仔箱論壇( h8 X( a8 O+ C( O2 a6 M
糖粉        
' k: w( z3 T7 E公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j( z8 W) e5 Q- a- ?1 L
動物性鮮奶油        
) o  Q/ n$ ^( i- h5 e公仔箱論壇750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R# D# ~  m/ d+ Z; c
檸檬屑         tvb now,tvbnow,bttvb* D8 r. z/ c! e4 P) x) c7 Q+ f* n
1個份公仔箱論壇, c, ^) [4 B/ F$ J
蘭姆酒        
6 ]2 P4 P% y6 u! x50公克
: C2 Q0 V4 E' @+ ^8 H鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a3 ^1 H3 t! u7 n; N/ A2 q6 E
1小匙
( `3 L3 _6 y  S$ x' c& o5.39.217.77法國麵包        
& L1 {! H" a. |4 K  v8 `; m; P5.39.217.771/2條+ N% v2 W8 j" P& L
奶油        
" d. a- F0 T0 a5 D9 @: Ztvb now,tvbnow,bttvb少許+ [7 v  Y6 r+ E6 F0 g9 X2 ~
        ) V' y5 N4 ~$ ?8 p
【做　法】$ b) R" u( v% T' p) o( M
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
; {# u  r2 b* ?; c& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
- f: v5 `. N" z' i  g0 `5.39.217.773         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
" k; U( q, M' L, y" w& J0 Q3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb: t/ m) ]3 d# D5 [6 @3 M6 Z7 @4 S7 j+ _
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
$ f+ u9 m7 H( O( ?+ d& u【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& n: c1 k" C4 V) D
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。6 w& l. X: t' Q$ `, y3 _
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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4 p- y  L) P5 O: Y% Q/ y$ w% N( q5.39.217.77$ m" W5 S1 V5 X) B! M5 d
Le Pâté Impérial 蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 E; z: r3 K- ]

9 K" w& a( U; [- p2 L2 @7 S% ~: {0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y5 H; s6 `! F( h  u8 R( q) |

& z: h5 F& P! |- E! O酥鬆蛋捲糊
% W9 Y4 }! C9 L5.39.217.77【材　料】1 x: B! Y0 p7 C1 i, n" m. V; n2 S! q
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" I" e1 s" Z# u8 w( l; n# C( @" X8 \
151公克
' ]6 \0 R# O/ ?# e* X2 ^公仔箱論壇香草粉         公仔箱論壇+ |. ^3 r0 t! ^2 A" \% v6 _1 t
0.3公克
1 p+ ~' J/ L1 C' e" l, r公仔箱論壇無水奶油         ( }( N5 e& z) d  j. v$ D! J
182公克
( \5 b; C6 q: w: D8 v$ ^細砂糖         
9 t! D  r. p+ g1 G6 B302公克公仔箱論壇) q% x8 r: i# S# i
鹽         
( N- f+ n1 o7 L+ V' ^+ g0 ftvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
' B0 F  U4 N  K0 _7 |5 ]" Z+ r公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇2 o6 M8 C, `* j) \1 X, H0 p  d
363公克公仔箱論壇2 `) F. b. Z0 b# h/ B
        
/ p% X& L+ m& p1 Y# T, @  u5.39.217.77【做　法】( T0 O  x) s8 M% L! h3 q! }
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇2 B5 }* G# n: O7 r! p4 s4 I/ H
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 c% M3 s8 Q: ~" l
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
. h# t  Q2 N$ m) Z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
1 H# C# u+ r9 N% a1 a5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇6 G0 ~" U2 s: W2 W- a' V

5 S& _) d* v. C. z1 B" w: g7 @/ Utvb now,tvbnow,bttvb2 V8 q9 e" x) N1 y3 [

. `6 n- M+ P+ ^5 p6 s& U公仔箱論壇脆硬蛋捲糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J( D1 p4 h: Q" v. ^# z" I3 z& K
【材　料】
; p' G8 G4 Q8 Z  o5.39.217.77低筋麵粉         5.39.217.778 J" A5 I# ?' \5 C/ g
100公克: G. g: J& R1 x$ o/ ?  j- I7 M8 p
香草粉         5.39.217.779 j" C. l$ v" q  S8 Y
0.5公克
+ ]3 @1 N- S# ^( H2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         
( [3 ]$ {8 h& C: y4 j  Etvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ D- |6 I  q9 Q/ r( z
蛋白         
# a1 {. T' Q) x100公克公仔箱論壇) ?% E- B% \, v" `: N* W
糖粉         5 E7 c4 E4 G: q4 Q& V% Q
100公克
: r9 j& @9 k4 A# @9 q1 t5.39.217.77鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; h. P3 |- j+ C
5公克. g! Y( q7 O* D7 c6 \/ ^5 t
        公仔箱論壇4 W4 B1 U3 o- \/ O4 D+ u0 p
【做　法】
5 r; o4 b1 j, ?& k& f! l3 Z6 T公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
$ d) N  v- v5 a) t4 K5 r8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
$ x4 }0 V7 F/ {" i9 O% L2 L3 ?公仔箱論壇3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
& B1 n* x& B  e) c- T; m+ P; o4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
8 i; _; c% [- b7 e) [tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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8 }0 j. E4 v6 p+ D8 p4 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋原味蛋捲
+ g4 B! v6 Z$ \0 C( u1 a【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* y- M$ ^) P  t  J  I  m
低筋麵粉        
* |% `/ I3 |9 x9 k3 P5.39.217.77151公克
1 j* y9 U4 ~+ a# n# x  V香草粉        
0 ~0 \) E( X% S# z5 l, _tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
2 T" R# V' R* Q( ttvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
  V4 J9 Z8 i: o) m+ n0 \公仔箱論壇182公克
: p  w# C* C4 t! L: `5.39.217.77細砂糖        
5 e" t, n- V8 m) F3 R& H; C( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j; I) F9 v& _; f' m$ ^
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J' n- S6 |' T$ K: t
0.7公克
" ~  \- h  t8 @- a$ v: `! F全蛋         5.39.217.77# y* l5 e9 M6 S
363公克
8 I- f- l4 J9 A7 J, A8 k) Q6 v        $ G4 d4 A4 H8 g+ U$ M
【做　法】& _6 T* }. k( L
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。$ k/ l( A% o( ?  E+ M
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。) w" _+ x2 N! h( n$ e+ u* q
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 a  b( _' u0 ^; r9 q2 q
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
% m+ t" B" E. @, G) L) y0 R5.39.217.775         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
. v, M/ N& Q8 }& A6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。  G2 w! X" p. L3 V- ~
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M* S& K  ^$ u
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。  M! e/ }: v% j( n6 e# d
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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* v2 o! v4 w. m5.39.217.77香草原味蛋捲
5 h% e$ r2 q3 R% y9 P! J' K【材　料】5.39.217.772 Q+ y/ v/ w& E, W1 e6 ^3 U# N
低筋麵粉         . w3 B! @* L' J+ s- [! L2 A3 c
100公克: s% Q% W1 z* q! K7 x6 K
香草粉        
" w4 K' b" k7 h; p5.39.217.770.5公克公仔箱論壇$ N4 {5 v$ @8 }, w7 ?1 p
無鹽奶油        
3 J: K' A, z# i& o2 |! P100公克
  t; u4 T1 D' ]: E! w蛋白        
7 w& Y9 s# d, b/ C' @6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) ^* j9 ^( m% Z$ |1 W) C( k" u) Y) |糖粉        
" E) T9 s) v5 \; j5 ?" l( d2 P公仔箱論壇100公克
( O$ ~1 d, B6 Z2 \: b8 W) u公仔箱論壇鹽        
  a/ k0 b) I) v1 i, K! A4 I5.39.217.775公克5.39.217.77, a. v- `( s1 F3 @3 R1 e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~9 ?' {2 d. I5 c6 Y" t( M. ?' K4 R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 P9 k) s, F
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R$ B3 G* t% T; L' k8 A
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
' ~+ ]1 k% @6 j3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。6 m9 j6 ?7 B& o7 R6 S2 M/ K' k( q  E/ r
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
  Q* |+ z# _: M2 V5.39.217.775         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
9 l  s# M/ X5 c6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
$ Y4 E. W0 E# }( C  C5.39.217.777         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。公仔箱論壇0 i2 N4 [, ~' z0 F/ r$ r. _- W
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。5 O- o/ q! O1 Z1 Q5 ?7 T
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 ^. l, R% `
黑芝麻蛋捲
9 c: r0 U( [4 B1 J& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77' Y$ f' @, K9 f
低筋麵粉         5.39.217.777 v+ f$ p5 L6 q4 D7 a, B1 Y
151公克
" V. Y4 S/ J8 R- s( ~! \6 h香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \; }) U5 F: o
0.3公克公仔箱論壇& E$ _5 P- U9 U5 Z. q7 J5 u( }
無水奶油         $ p, Z' g/ r8 v; M6 `3 ?. F1 }
182公克
/ ~" w, E# {1 x5 N4 g細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% N, t" ]. a/ @
302公克5.39.217.77) ]! X, l! G; i* ?0 V% }- Q( y
鹽        
& ?  s1 d# x: Atvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
7 A6 l9 E6 B1 x: t  n5.39.217.77全蛋        
7 u+ _" {/ k' B; x% x% }( D5 vtvb now,tvbnow,bttvb363公克5.39.217.77% l& R- [, ]8 Y6 e- E% b% P' \
黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; o- R2 q; K( D6 ~" W7 A
適量
9 m/ Q/ Z/ c) I: G( i9 b# U9 U       
% _" A, l' |! V7 N  d# Q0 `/ \【做　法】
8 n( u5 @: [# _5 E7 z' @. o5.39.217.771         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
( J  z& a5 Z& @1 X. mtvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。! e% I+ X* ?, S( o' g0 f
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。5.39.217.770 ~, ?- h9 e/ X& ?3 K+ w
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
6 q3 U; m  n8 b6 a) J, Y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
+ S2 w. g! ?0 F+ R7 m( N* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  e9 T9 y8 T6 [* a# ?拿鐵咖啡蛋捲
8 Y+ c! c1 r  i8 j  _& d【材　料】
6 A- r% x# C8 s" G" e6 m& [( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
4 U& B# R# T- a% c+ T' v6 ~  p6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
. u) ~2 k  C0 x+ \香草粉        
! w/ j- b% L  \, e0.3公克
  R6 b0 U9 j0 q* O; [% s! v- ?! O公仔箱論壇無水奶油        
+ x# T2 B3 s. l) \5 n5 i182公克
2 p8 m, @" S; t; X. e6 \3 [7 k1 y細砂糖        
8 R" T! P& H: r* \) x1 F* J6 I# J302公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 k* a0 u8 N1 @# q, E& D  N
鹽        
! C- M& a/ o1 T% X2 i% s) f- K0.7公克5.39.217.775 y" c% V2 u: o4 U5 z
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 g# C. T; d
363公克5.39.217.77: E" g' ~1 y+ s/ m
拿鐵咖啡醬         5.39.217.77  x! \+ [+ h) L" @: E" u
10公克' c* G1 R- v- l6 ?& U& T
        6 @6 Y! K; G8 D2 y4 O# P+ {- n& ^$ g
【做　法】) D1 u6 }: M6 P) R& C% C- N
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。! [( H" O# w6 w3 x/ p0 Z! f
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.77# U! \% _& q! Y  R# C1 u( v2 M
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。公仔箱論壇! k9 [/ @5 Y: A# n+ C- Y
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ S+ Q8 b1 E( G% P# p% |tvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb. j6 C: k2 }8 [+ S( d$ x. b
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5.39.217.77, u) B8 R+ n. ~' d
山藥蛋捲
' p. K& J! F9 V) ?+ M& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* Q& _% u- v; J: ^/ S公仔箱論壇低筋麵粉        
/ S  o* q$ k3 F  L0 R# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克/ h6 X" i8 q' k( J4 p0 `. t
香草粉        
% z: c3 v1 [# [tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O0 P& f& r0 ~% `+ H
無水奶油        
+ W' b+ G9 [& M* E182公克: A9 a& X% m( i& K" v$ Z7 L
細砂糖        
/ G, c7 f4 h( R- t) D: e公仔箱論壇302公克
% P7 L% t  y8 p0 I1 @. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
# {2 P; k2 O4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克+ h: N* f. j  C2 P7 A0 ^, U
全蛋        
2 |7 e8 r. ?7 A2 I公仔箱論壇363公克tvb now,tvbnow,bttvb" m0 [$ p; \8 {! @; m6 s
山藥香料色醬        
' l$ [* F. ]( N" H1 \4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇1 \0 j, {) @+ z( e% Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ \' `' i4 x. l0 B* V0 e
【做　法】
0 e! L0 H3 s! Q& C5.39.217.771         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
, p6 L! `# F; l' H: H9 u$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: E  d" ]1 H! N% \9 n. k
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。5.39.217.77; a  A2 O# @9 B, ]; B0 ?- u1 U
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5 g" |) f  t1 n2 ?
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
& x* c! B$ c: z: X. L1 n5.39.217.776         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

3 X5 D0 h& A/ t' Q# Y5.39.217.77和風抹茶蛋捲0 y$ n7 x1 N4 `1 ^  C4 a
【材　料】+ L  r1 l3 q% v$ Q0 Q% V
低筋麵粉         5.39.217.77" z& }  T, O9 @/ R  v5 l
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?# c; ^2 L8 g4 h$ _
香草粉         5.39.217.778 c/ d8 }0 P. \  B% j* x4 S7 ]9 K0 d
0.3公克
" e+ Y! B& i( ^8 s7 a$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         - b/ d; y6 n- e& ?) j* j* `
10公克
& D: z# Y, x# H; I# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; s; |' T" G" h6 n
182公克5.39.217.77. O* v) \& r  A5 B& [+ ~
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p/ y4 s. n2 u& V8 b
302公克, s; r$ K, z/ v* {- i8 R; ~
鹽        
# {. K7 Z/ P9 P+ t8 Htvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
2 r" e! k9 v. y$ C* g& O9 r全蛋        
! ?  E0 n+ R6 @0 G" O363公克
, D1 F  R. u, x* k5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 k6 E! P! Z; I
【做　法】/ n7 E6 ^" Z* B# `2 E9 @# f
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
- t, g: c; |4 h2 H- ttvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% F8 R" e! `) P- W' _, N
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。公仔箱論壇( h6 @  p- d( x) U
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
1 ^) f! k, E" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。' b/ z4 V% ]% W( u: @: ~
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

+ i, a3 U! O7 I! n
小麥全穀蛋捲
3 s8 u! F3 C  b& o- C5.39.217.77【材　料】
, t7 _; G' p* h6 Y  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥全穀粉        
( r, ^$ l( S2 w# @1 n151公克
: g$ a: z' _! \  y香草粉        
. R9 b$ Q4 p; u1 [# O6 ^0 Ltvb now,tvbnow,bttvb0.3公克4 N3 W5 [$ @) a) O
無水奶油         6 ~2 W& u! a9 o5 H0 t% L
182公克
& P0 T0 B+ o7 b, m) {+ Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# D5 |+ m" |2 t4 o
302公克
+ L# f" R" r# i9 g鹽         公仔箱論壇+ C$ Z) N& e- ?/ t, L' U0 N  d& Q2 \( S
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb! U/ V0 {8 _8 [: m# [2 u
全蛋         公仔箱論壇( @2 D$ Q. V# ~" a
363公克
' v! A- T- _1 y( F+ C公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ @# q% K/ f4 @: B5 _2 H
【做　法】
5 ~& j' ^1 ?+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。! v3 `! g( u3 K* x
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.77- z% m4 K) J9 N# v
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。公仔箱論壇1 z) G4 \( l4 i9 i7 ]
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
- x& K9 q4 m$ U& ?( t$ Ztvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。5.39.217.77" T5 q. W" k* |& u0 m1 m, E
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

; Q7 S+ ]- I% j+ f竹炭蛋捲公仔箱論壇! K# p6 j% N1 v' ?# X; q
【材　料】  [$ l. v) J" K3 s
低筋麵粉        
9 K( N/ m! E2 o6 V; U( ctvb now,tvbnow,bttvb151公克公仔箱論壇0 p, Y; Q; M0 @2 U4 o6 H
香草粉         8 ]% S0 s1 ^, t) Y
0.3公克
8 B5 K3 J" J! t竹炭粉         ' o2 n% g; A: ~2 Y1 d
10公克
* E: S" g$ q* \% m/ w無水奶油         6 x& v, H  M0 W
182公克
4 j; b' X1 o, f( o; f細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 X; n* t2 Q; y( D3 H1 D5 E& P  i! ]
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 j! g9 f' }' U+ [# _5 }
鹽        
& N8 R( ~5 }% L4 M7 ^8 w; W. @0.7公克5.39.217.772 Z/ d' h- A! }4 R
全蛋        
4 s6 T% X9 H0 s. D) I- L. t! R# S1 l5.39.217.77363公克3 q9 H4 N1 i; ]0 q7 O6 m
       
' B, P6 E1 W  l: d  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】9 m$ A  }! I' A. \0 ~  p
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
. L$ k0 g6 [9 R0 v5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。7 d# @, i, P7 V5 C  x0 [7 {
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
5 R, b" V: q; ]& e4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。; b( X5 ?9 N2 A3 T
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
+ n: g. h# M3 @, L. ]5 F! ^  T5 K0 Qtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

# O( v3 ~  ^8 B5 J5.39.217.77胚芽蜂蜜蛋捲
* g, A: i5 a; ?) }" a5 X+ U5.39.217.77【材　料】
7 a6 ]3 |- x! N0 Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% I, H: o7 n5 G$ @, J! E; q
151公克5.39.217.778 t$ \; Q8 V; ?5 n8 t
香草粉        
0 O. j: Q5 e6 w( j0.3公克
% i3 d6 M$ ]8 ]0 A蜂蜜        
9 S: Q( g1 U8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
7 W1 i0 i! M" V. t( }7 z胚芽粒         tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 J- P0 N7 ], J4 o! Y, {' m
10公克
- U+ _( g6 e# J4 N* B$ j9 G+ ~( [無水奶油         + `& O) f8 b) l( ]
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 M, Q) k. k- t
細砂糖        
: K* _. \" {# V0 J2 c6 b7 t6 Ptvb now,tvbnow,bttvb252公克
+ S  P/ U  k6 |" v5 q5.39.217.77鹽        
% A* Y4 p% F) c; f0.7公克5.39.217.77- \; P( V& J2 q- j% I5 h( Z
全蛋         5.39.217.77; G+ F" T/ p1 \9 t# f. A: o" E; w
363公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @% U  W% R/ T) h* @$ C
        5.39.217.77; k+ z/ a/ C4 f6 F0 s# m0 s
【做　法】
1 f5 o! ?" f/ K1 S5 t& J2 c+ E1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _" `2 q4 D' l8 S, a% H
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
1 y) `$ ]: H- Y( E3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
+ I, p6 R* r  D. Q% |4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇: J2 ^7 K6 ^8 V  P
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
# g0 H$ W" s% q* Qtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

4 J9 J6 G, v3 P5.39.217.77櫻桃蛋捲% I1 r/ _% N5 |
【材　料】) ^. \9 r5 L; C* p5 e4 C9 U
低筋麵粉         公仔箱論壇$ K4 y* b+ Y: q% j$ H& ]2 u
151公克公仔箱論壇8 a: c, x3 j0 d  E3 Q8 O
香草粉        
& x9 T7 y9 F5 R5 Y# x, t公仔箱論壇0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb( k% q  j% k; N1 I+ i1 K
櫻桃果汁香料粉        
6 h9 A6 k, s9 r6 ^! ]- utvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇  s9 |& \, M/ E: J
無水奶油        
) l5 X$ N" c) p, d8 V3 Y182公克
2 }  i6 _* R: O2 o! f' q2 o5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- r) s; L% V  }0 b! W8 \
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, k3 t8 N: d: Z  n! k
鹽        
3 v' t& w: L# L' D6 T& i" I4 r0.7公克
1 o: u* [  E& f$ s6 P# H全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% w" w0 q+ u0 }1 e8 l! ]9 f
363公克
9 _% ~0 u* {4 Y" d$ R1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇. b* b) r. w% Z$ l+ H# j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 @" n' d% F) J
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
7 w1 M( C; V: v7 T1 L3 ^5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇6 s3 i! x) ^# r$ E' a( w" s
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
# c7 ]3 R  {( Q- e; Q: i4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。4 ^+ b+ `. [6 \3 _
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
9 M  F. ~7 M% G9 L4 ^0 s; l% w公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。