BeiDouChef

5 H" l/ {6 {. U. K; B麵包布丁8 Y1 }: O0 q( D) a7 l- R* V
【材　料】' K! g" J: X3 b3 Z0 H  q
A.細砂糖        
2 @, r' {# Z$ S2 a公仔箱論壇60公克; C8 t. s8 G+ U# [
　全脂鮮奶        
: b$ Q, }. S' ?. o  x  }& T4 }5.39.217.77325公克
( O# \  V* ?& N; E2 {, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.動物性鮮奶油        
% g* ^! P( N" J9 P公仔箱論壇300公克
, q9 P: ^/ E$ U8 e  F0 M, ~/ T5.39.217.77　全蛋        
8 n* e$ n+ }  e9 g6 r7 j( ~公仔箱論壇4顆5.39.217.778 K: X& f; Y3 }6 U: [1 D
C.吐司         tvb now,tvbnow,bttvb! i! ~2 D% K# @. |# m: J7 }
適量tvb now,tvbnow,bttvb% ^. P) ]: {% O) A8 G8 E) L( y& k3 r+ J
　葡萄乾        
' M$ x% y0 }! c( utvb now,tvbnow,bttvb少許
3 E0 e$ `+ Q2 |; d( }# t8 Vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
  w% T3 J6 u! ^# b" O& e. Q' O  V* I少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 G* x  c) `- [: d, O
       
6 |4 z" {# H6 l* s1 e【做　法】2 S) l# }2 u$ @3 V& o: P! r
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。公仔箱論壇0 c4 b( ~3 O* V, x8 ?7 \- w
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
8 W$ d$ V+ l; m7 S3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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+ b. R, x$ Z  h6 h5.39.217.77金錢麵包3 K' ^5 k2 h: E# d) ~, J. f) G
【材　料】5.39.217.770 s1 ^, r# `1 _1 w
1.高筋麵粉         + f3 Z2 e' p% Q3 f- d- X: ]- \, |
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ s' |6 ^8 G4 K
　低筋麵粉         6 g# Q# e* F) p. M1 v3 ]
150公克
# w( _4 N4 z" Z; z公仔箱論壇2.乾酵母        
+ e3 P' O4 j# y+ `公仔箱論壇1/2小匙/ `2 S, M/ M8 d" f% Z: [- \
　鹽        
5 ]. T/ a3 V% Z3 g' htvb now,tvbnow,bttvb1小匙7 ?/ j1 D/ i3 ?: \. ~( o1 g
　牛奶        
- l! _& k& ^" O120公克/ T. h0 a' k* {7 q' @. e  j, V# k/ j
　蛋        
0 ]. ^5 j6 x. M  {5 Q+ Y公仔箱論壇1個
2 Y3 F+ E& M8 |" I( R* t5 Utvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         + m0 k. e$ `- p# a* J7 B0 E+ j1 C
80公克
" q/ O4 P5 N" u: k2 [3.奶油        
' j( m" B0 p: u0 S5.39.217.7750公克
! U; c  L3 A) v! Y        - x+ V8 }/ T% b& D1 |5 y) A9 k& w# D0 ^
【做　法】
; _% ?0 t: i! S9 s/ y3 a1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
! B7 Z4 X7 n( q* i公仔箱論壇2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。tvb now,tvbnow,bttvb$ H; }2 Z8 I! D: k$ _& H
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- m. d$ M3 D9 `3 Y3 l; r8 V( a. @7 H
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
% G( N/ E8 u! J1 O+ O5.39.217.77【備　註】
% P! F. d' H. s! w( J. P; G作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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3 A' D) G: ^3 m1 X花生奶油麵包tvb now,tvbnow,bttvb* h! j1 [! p/ s5 c/ D! R
【材　料】
1 c8 |' J# n- X- E+ T% L2 Utvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖        
* ~. s+ S) P& T+ H, N100公克
0 \7 h7 d# L- L+ n- V4 P3 V5.39.217.77　鹽         公仔箱論壇5 s% [3 f4 ]; M! C) B0 z2 Z
6公克- L- ]' y; g8 S6 i
　蛋        
9 Y4 \, s6 f7 T3 I0 j2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! G/ @# ?3 F  W& o, E& t( j
　水        
1 \: W6 _+ Q5 t( f* Z' o5.39.217.77220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H4 d3 n  k( ^0 e! ?: K
　乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb( @; O. R' n6 h# c
8公克
1 S9 F9 i7 J* o8 g  {, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麵粉        
5 D7 p% ]% Q1 E3 }600公克
8 r5 J( W# h6 I# J1 B9 j- k　奶粉        
4 g" V) ]& _! S$ r' |公仔箱論壇20公克
8 b2 K* J- m1 \# P- z/ ^* qtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油        
" F  `3 y9 a  r/ z: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克, E; H2 T' E3 N
4.花生醬        
6 T& j& C7 X2 t  T5 D& r5.39.217.77適量
4 m4 N: G  H) @9 Z        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, \7 @9 X; A# Y
【做　法】
$ c. w6 @  l3 i/ G1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
$ @6 q- @$ n# _( Q公仔箱論壇2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! q9 n( q3 `& G0 O' z/ p
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 ]5 g0 F; p) Z9 H! b9 A
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
- o5 }- E: j2 @9 [! Q/ ^) t" `, u, N5.39.217.775         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v+ m1 C8 B- T+ g1 w1 \- }
【備　註】
7 a' ~+ l6 C0 F麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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公仔箱論壇, @' K$ f; o& ^
法式麵包布丁( g1 l2 s* ^# }" \+ D8 b
【材　料】公仔箱論壇+ u1 B. z0 F% K  F* ]
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. L0 O, M9 d; v
4個" Q' x- {, H" i9 _3 n+ {! |/ `; C2 v
糖粉         ; D: n& S' V; D& e# w8 r
75公克5.39.217.777 E9 l1 I# _1 y+ O& J
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I3 j& M* a% s- M. c9 c  i- \: k
750公克tvb now,tvbnow,bttvb* N8 q8 S. }2 p6 j7 N6 S! d3 {
檸檬屑        
' b" H3 ?6 x3 H: I. a, z3 U; b3 M1個份
, A/ d6 k/ b8 n5 jtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb0 @. p7 C5 j! F3 z0 o
50公克
4 S7 ?- P7 v8 g: G鹽         * t9 ^/ @0 [$ Q6 I7 D
1小匙5.39.217.77; }7 f/ J- H* r/ B
法國麵包        
; t  a. N5 l9 u" X) a( L1/2條
5 r  V: U3 S  F% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) C, C6 w4 K$ _0 F. o$ G0 b
少許" K) [4 H9 B8 u$ }8 u
        公仔箱論壇& P3 g& p9 N4 @2 \. c& @* C+ m
【做　法】
& y1 D3 Z- o" i" c( u! ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
) @+ ]# }1 i6 J* L  r5.39.217.772         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
# \3 A" `; D$ n, y! jtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
4 a7 \( ?  u; p8 ?# [  M3 l9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。" j5 }$ N  x" P
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
, z9 _  ~* _, v6 F' z+ U, N. H公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77% @2 j/ W% H4 X5 ]8 m8 Y6 z
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
  C8 h$ Y9 L# Y) t9 `" \- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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公仔箱論壇% H: d: d# S+ c: E: g, x$ p3 R0 K2 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 s- Z$ M* L, n7 t
Le Pâté Impérial 蛋卷公仔箱論壇$ P+ u6 r3 j0 j: {  k

& \! [  Y* E- {& l公仔箱論壇
* y2 J, [% d5 R$ x/ P" w
6 Y" x2 |; g$ h! b& U5 l, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥鬆蛋捲糊# o  x( h1 [8 K) L5 Z
【材　料】公仔箱論壇6 b  ^2 g& c# g4 p" w; d2 @2 j8 @
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) D" U* R8 E; U, [
151公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T  u+ N, l# Q5 p# g* A
香草粉         $ k6 E1 B8 p1 J2 t2 Q# z
0.3公克公仔箱論壇, _5 w) |/ p$ I7 ]
無水奶油         / t( {8 R* l8 u
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T4 G/ f# H7 K4 u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( M- V. q3 |8 @# w: w! H" \$ h
302公克
9 I& Y) u, o! `3 C1 E0 i鹽         
( e# z" R4 ^. o7 w( E, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
5 h1 `5 s1 k1 O9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         6 k9 }. Z) \  d5 r9 o5 X
363公克
/ K1 e- s1 J0 d; b8 E5.39.217.77        
" A! Q0 H$ Q4 t" M【做　法】公仔箱論壇" Q( g6 N* c8 ~" [
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
! O- {0 ]  a6 {; J7 a' t5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
: f% ]! [+ H& R. G' L3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
1 [* E- U  W. B5.39.217.774         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
* l  {, @. f+ B3 B8 H' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
% B- J  H: a. G- e- Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 m" ]( H  W0 i- L" \# V1 i, s3 h7 r+ Q( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y4 d' N8 B2 O+ P5 S) u- j
脆硬蛋捲糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E4 f* R4 }, ~& D4 w
【材　料】
& |8 z5 D# U3 |2 r低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 i' l/ e5 x3 i2 V
100公克% D# p7 t" f. g% n0 r. n
香草粉         . K, ]7 w, o; m" g( G
0.5公克6 l4 C; Q6 `% `$ k: N
無鹽奶油         
) n6 c2 k; j+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ s6 p: t0 X; S/ g8 |3 ~) O5.39.217.77蛋白         
7 g4 H" M( W# H4 G: qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
* ~- A& a* c$ j5 r  C糖粉         
2 f5 ]6 Y# _8 _1 x5 z100公克
4 ]4 n" d" w: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
: t1 T# H( T3 o! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇2 k& f$ W( P! S+ h, G" W# r
        
; L  A. L5 Q( S+ c【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% Z; {1 [* o+ r
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 Y5 c2 G: b, A8 ?2 P5 @
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
2 Q! i, V! M- h- q3 |1 ^7 d公仔箱論壇3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
+ F# D* S2 U+ q+ K& R4 d5 M5 j( O. Jtvb now,tvbnow,bttvb4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
+ d. A* D& Q" L+ S) _, S3 U& W5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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8 _( A6 ]* o5 G) G  i3 m雞蛋原味蛋捲
2 J  R  E1 P5 x' w% N1 n公仔箱論壇【材　料】
. h  [' @) g9 n2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
7 V( A& ]) i. {2 c# Y! U公仔箱論壇151公克
, ]+ Y( W, W+ q5.39.217.77香草粉        
2 f+ k( X. B4 G/ r5.39.217.770.3公克
- ?" d  v# a* o7 v) e" ^9 X無水奶油         , E4 I) f  v* M; V
182公克. R2 f4 K5 B+ R
細砂糖         2 K0 s7 `7 A. ^' L% W; {. k6 I
302公克
! O+ _8 Q/ K& u2 A公仔箱論壇鹽        
# j' |7 s- M( ]2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
$ f! y7 W2 ~+ ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 y9 k% \: j, r* B4 w
363公克公仔箱論壇) b' j) C+ U- B6 @* k2 j# n5 B
       
, F8 m/ Q* Z( g- z6 j, X公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  K* W% {# a3 O( t
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.774 _" K2 o0 L' f( `( G& |
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
; Z1 @) h9 U% P9 e# j3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
$ g, u+ R1 A2 P8 V+ ?5 n% T+ ^/ S' O+ q公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
! }3 t5 b: \6 l2 p% B5 e# W  {tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb" I3 y! I4 S' ~! A2 P
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
  m+ n8 d' K+ [* r. W7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。5.39.217.77* u/ l+ y0 c0 w* y# G  _/ j) l
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
4 B: s; @1 M; y) ?tvb now,tvbnow,bttvb9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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香草原味蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 u3 I  t( c7 r1 f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 w& ]3 J2 V* D/ L4 G8 M1 U
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# O5 z$ N# ?
100公克
; ]1 e8 L' K' i/ Z, }0 K+ I香草粉         公仔箱論壇, G% `, u, e% o7 N, _+ L1 E$ G! b
0.5公克
1 g$ E" g" |; B/ W* o無鹽奶油         公仔箱論壇0 [  c. m2 ^& {
100公克% r9 l# p6 G& A+ g
蛋白         5.39.217.771 O. \; q) ~9 @5 @) k
100公克公仔箱論壇5 k+ a: H$ L& d( P3 u. B  m
糖粉         + q5 ^. Q, D1 B# z/ K6 s. D' D
100公克公仔箱論壇0 ?; K/ V* M& E( o
鹽        
2 ~- A& `9 ^  M- j( E9 q5公克5.39.217.77+ T/ `% Q+ J# v% q
        tvb now,tvbnow,bttvb+ s5 o" E/ K7 I& \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n$ O0 S/ I! B  f; e! E( x1 N2 b
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( C* w$ i& V  N; ?9 n5 Z
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
" N' q" R4 {+ f5 l公仔箱論壇3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
9 @* P# b  H, i% R$ p, Q) D2 q- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。  t/ ]- m+ U+ l2 o# x2 Q+ _1 r: O
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
5 k! N  |! X/ g6 n3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
. e# Z0 R& X/ `) b5.39.217.777         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
/ m- F% I0 ^) h2 p) N5.39.217.778         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
( C* A1 C. S" F# |5.39.217.779         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 j  c5 i% U* s9 f* {0 ?. x6 W公仔箱論壇黑芝麻蛋捲! c7 z$ J. @. k9 @0 E3 t
【材　料】
! w$ B7 P/ \  l' }) _低筋麵粉         公仔箱論壇0 l3 B* i/ R/ y# @& w# z, s
151公克
' J% \4 p# d1 u4 U& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         % j' c% M3 X$ k' O" O# J5 U8 m$ s
0.3公克公仔箱論壇/ E. C8 _+ [( Y! ^% S/ R2 W  T7 X  N
無水奶油        
9 ~9 s& E! P0 \7 S5.39.217.77182公克
$ D+ X7 y9 z7 O4 Q, s細砂糖         % M6 `/ y# y  N" \
302公克
+ P8 U& t$ Q! z鹽           p+ e, K$ A; G1 l
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全蛋        
8 j2 K4 V; D- {8 m  L0 s1 D5.39.217.77363公克5.39.217.77/ d! p7 U. o7 d! W+ u) U
黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb. o. j+ b- I$ t
適量公仔箱論壇. M! ]! o; \) d3 ^$ x
       
2 Q$ S, M) U, ^. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77' P5 c0 b# n0 K/ w
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
3 P) k7 e4 p( l2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! w/ |6 Y/ M
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 B  W/ n4 h% y' ^
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。3 A  s* _6 s- M% y# E" e& F
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
) t6 y! I+ Y. o7 j4 p  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L& R$ m1 ?5 M; g- D# G
拿鐵咖啡蛋捲3 F5 e2 }6 X8 X; A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! A! B! w) J: d- v
低筋麵粉        
* ~. W* h% H% gtvb now,tvbnow,bttvb151公克
% D  r: h: T; e' g. U+ S公仔箱論壇香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb) z% W0 \4 R0 f3 B! J4 F( {: q
0.3公克
+ Q! O  Z1 i9 y+ s6 d無水奶油         公仔箱論壇6 N9 r& g9 r7 u6 W+ A
182公克
3 F/ [* |& Z' ^; K9 g0 b5.39.217.77細砂糖         + J+ ^4 j0 s8 ~; p) B  Q
302公克
, s! W2 v/ V" [" F$ Q鹽        
0 H2 F: I, v& }( g  a8 o  r6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克3 L5 @1 A! @% b0 `5 T; k
全蛋         5.39.217.773 h$ t4 i) s2 P. F
363公克
% @  Z6 E/ o" _3 G; d2 j4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb# ^1 I  m2 ~: G$ f( s- N" ?3 |& O" G
10公克# t* V' A* Q% e  C
       
1 y6 f' D3 q7 y9 f5 V8 w( L4 k【做　法】
4 C% A* |0 H; t! A5 }" c4 \公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
! w) L  a/ K. T- {; l1 w- B公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。4 x+ \7 H& }( Q7 y9 Z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。( `; _# q: s, w9 |1 S
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& [0 z1 G7 ~5 b" K
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
( K) w& a; n5 O( p1 b8 }tvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

7 n) K* p  ?8 p% y( c; n
山藥蛋捲5 e! F! R$ z$ ^& i  l. [8 Y1 [
【材　料】
' Q0 k3 a# d; r9 ?: u5 D: [; R' y低筋麵粉         5.39.217.771 i& \* k9 Y  \& t% H0 X+ G
151公克
, e6 L- j  f/ [" M" p  a# c; j# s香草粉        
- S0 t; `" E* i, b& Z) Y/ ^0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 q3 m" x6 S/ e$ X1 R2 ~# n
無水奶油         / x% l8 b& `4 B2 p8 l
182公克
; d7 A' M' o4 ?* d5 t: m$ |細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d9 o) l* a5 N0 n9 p
302公克tvb now,tvbnow,bttvb& e5 {7 o& Z# y
鹽        
" N# d7 W1 ], K4 T+ dtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
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1 Y. z3 t1 B1 h7 v2 L3 Etvb now,tvbnow,bttvb363公克
& G! D" b. ~/ }: Z( Z5.39.217.77山藥香料色醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B  u/ e! h) k3 N0 z$ \. {
10公克
$ f9 O: o3 J. {! ]: I1 K/ s公仔箱論壇       
; D9 J- E0 O5 Q% E4 m' ^【做　法】4 h8 E7 q- d+ k6 j
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
% J: s6 b0 |7 s* s, f3 _tvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
4 K% {; B, J9 h# J3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。公仔箱論壇2 o7 W% `0 g7 W# d; o4 o
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
  w7 x7 M* N: h- \& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
8 t2 k! |' I* l$ U5 ?" n5.39.217.776         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5.39.217.776 N/ C; I6 `$ Z
和風抹茶蛋捲
6 B+ J& q* `# x) w* U$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( r% j" X* t3 Y5 z- K+ g/ W5.39.217.77低筋麵粉         公仔箱論壇, F4 M4 O% `: h9 ~: `2 L
151公克公仔箱論壇$ `4 C( j; R% C; y; \0 G
香草粉         , G; S2 i( l! M3 w2 f
0.3公克
% z( r" h* D; U6 `$ C抹茶粉        
9 ~1 s, H9 q) p* A5.39.217.7710公克! G5 a7 a! h* |
無水奶油        
& `0 Z7 l% ~9 n. p182公克
' G* G0 K6 K( d- x5 ?! U: E- F  C* t細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O* L' c& h% v6 }
302公克
7 j) D$ P* w- H8 e0 d: `  u5 X+ G; ]公仔箱論壇鹽        
5 P( G5 I* Y7 L5.39.217.770.7公克公仔箱論壇$ B; s9 K9 I1 d. f) n
全蛋        
3 _/ c) e; z+ F2 f* M& g/ W公仔箱論壇363公克
- i1 e/ u8 o  W0 ^6 K! [: X       
9 ^; }! h+ ^, |- i" \, S& f5.39.217.77【做　法】
7 w0 a! R# ]& L. ^2 W; V8 S# x1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。0 W( `8 j' ]/ T- P& r
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e" n8 e+ ~( H6 x2 L+ B
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。公仔箱論壇- T: i( z$ I  f- ^
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
! X% g; G+ l* jtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。- H2 b% s! U9 J5 u' \$ H
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  P9 c+ J$ e$ p6 J7 w& D( @7 X公仔箱論壇小麥全穀蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: ^* r/ O# |+ G  ]" O
【材　料】
: `7 m% F" Q+ U7 X0 D公仔箱論壇小麥全穀粉        
& s% W2 J2 Y# L9 E1 U6 @tvb now,tvbnow,bttvb151公克
( J+ h3 J8 p8 {7 H, b5.39.217.77香草粉        
8 c$ K6 T; V1 h1 F6 o1 M/ Itvb now,tvbnow,bttvb0.3公克6 j0 o# v$ k! [2 N5 a% |
無水奶油         % T. P! u$ n! d* G6 l5 w
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 k8 L$ K5 W5 Z
細砂糖        
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鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* a9 ~7 [3 q0 o4 ?  c+ p5 Q
0.7公克
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363公克$ X8 p) @( g/ [- |% U$ c
        公仔箱論壇  z' d7 i6 y9 b% \: V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" G! D4 N0 P# u4 l! {
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇# U) e0 y7 Z( ^0 Q
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.77( q9 o7 C- l- W* E
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- X  ^, {+ O0 J1 J3 n# r
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77" j$ ~" k" t  I
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
& P' r3 U  M& ]" B( c% ]) F公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5.39.217.772 L1 k! k  f. t2 }% N- s
竹炭蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 ?. M& y" O" P: H+ r: l" L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) X$ k7 _8 q) q1 K0 Y2 Q
低筋麵粉         5.39.217.77/ j& B4 I- @' ]4 x' _" w% d. Z6 Q, j
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `: W, {- m# }  f1 G
香草粉        
6 D' \* ^$ C( M# |  ~5 r0.3公克
. S) |: x6 x) X+ A- R6 P0 W4 _公仔箱論壇竹炭粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `1 T% \9 ~# {
10公克
1 C$ {- b& R) U" k6 X5.39.217.77無水奶油        
9 k  V; w; f  {% @, Z% A/ ]tvb now,tvbnow,bttvb182公克  @  O9 E( \, G6 q% `- c
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 x3 S$ Z+ |9 u$ V+ t1 N5 n
302公克
2 b- C4 ?6 ^# Y2 m$ i鹽         公仔箱論壇& T2 q4 r, |% S$ T5 e' ?
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 r$ ]: q" c9 f3 J
全蛋        
& q$ R' ]$ z- R1 Ctvb now,tvbnow,bttvb363公克  j: w& a/ I, M0 Z0 e
       
. t2 p9 `, s; @5 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】6 C4 X* l1 ?  B! k
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O: |, X5 c/ P  {& C2 O6 M
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" R) Q# U& b  Z! [' F9 P4 Gtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
/ Y9 S( s. G% ^) w, }5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77% y+ M% b7 Z2 i. X
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
7 G0 ?# l/ x) l5 y) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5 D" l8 G5 r, Z/ I) c9 Ktvb now,tvbnow,bttvb胚芽蜂蜜蛋捲1 f$ d& g$ g2 V$ L
【材　料】8 Q: z0 N; _  {3 p) S3 @( \
低筋麵粉        
; ^3 }9 c3 e8 [: `& ]1 e% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克公仔箱論壇8 `* Q9 n6 `' e; x$ o
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 Q& F6 K$ f$ w5 {) r, a; D) O; \
0.3公克5.39.217.776 i4 }0 i+ K, T7 B2 D) t
蜂蜜         公仔箱論壇0 P* h- p! N3 O, [
10公克8 a; u8 m& B: q) Q7 ^; G# d
胚芽粒         6 e2 O& Q! R, {7 [" N
10公克3 {1 Y, r6 C$ G) u
無水奶油         ' @: C" U) d4 @3 _' R. ^8 N
182公克
. o7 F" D3 A9 K' z8 i8 i2 M2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ v6 y6 B. a" L8 g  rtvb now,tvbnow,bttvb252公克5.39.217.771 w4 u& M6 Z* @; {7 `4 p
鹽        
6 _# n) ?/ T7 X- W公仔箱論壇0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb& P! j% S! I0 b5 R  c) P8 t
全蛋        
3 D! J/ [7 U: |% o' K0 k7 m- A- w5.39.217.77363公克5.39.217.77/ {/ _7 n# O! r& m
       
5 D' Z( r( n1 v公仔箱論壇【做　法】
$ Q7 v5 [8 C* n- xtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 X1 x- z% R3 L, I/ y
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! d7 D4 d5 c5 Z( I
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
* N, e+ D& e" ~6 L3 s4 S: K4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
+ @/ X: M* i0 O/ V; q5.39.217.775         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
* d" D5 B  j) I; g) Q7 r' [公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

- k# X& l/ r5 F9 `) F, {7 R
櫻桃蛋捲" q  _& `# m! e: {+ @2 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; C& P8 k. d% q; M" ~# c7 ~
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A$ L: R/ D; X
151公克
* h' W5 G" ]# y9 h香草粉         5.39.217.77, B9 Q4 f1 l; j! C! R% u
0.3公克
% E1 k5 R  ?" y0 T$ ~, j& G公仔箱論壇櫻桃果汁香料粉         * l+ f3 r* U* p8 k
10公克
. D5 }# A4 I3 \& w; G" V4 N公仔箱論壇無水奶油        
3 W% c7 \" G# C& c% m! S1 C5.39.217.77182公克  Y# L, q: L# A* P- h8 B
細砂糖        
# @4 K" K( w3 _1 {' j5.39.217.77302公克tvb now,tvbnow,bttvb$ h' j; F. q  p/ O3 R: {, M! k
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3 H! }. z' V8 M3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
+ J1 ]- E% Y1 ~! {全蛋        
+ c9 m- m: _' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克: \2 `% y# L; V8 d9 m2 t5 O
        公仔箱論壇0 b: B- C7 W' U& R0 {% o
【做　法】. G2 M- c6 l/ A% {+ ?. @
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S; {- b1 K4 ~( Q; |
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
; H$ a: g; o8 }' ^' a- f; t" S6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。公仔箱論壇7 g$ _) J/ \* d6 @
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇$ @+ o  [/ Y6 P* M- n' E8 a) Z
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m% W8 P6 t2 n+ i
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。