BeiDouChef

) m2 z5 L6 n* Z& }3 h5 @2 e. f1 u/ D5.39.217.77麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ N7 l/ n; q) [* N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% }. b# {" O8 x. |- N
A.細砂糖         8 w* W& P; `( Y' W9 p( ~' M! H
60公克
4 g0 l0 X, W! c2 N5 H- z8 \3 }5 c3 E　全脂鮮奶        
7 ?+ m  z- F% [# E. M6 L- f, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。325公克
' d( h/ X$ p0 a% j# ]( g4 |; lB.動物性鮮奶油        
7 K: `, c5 ~5 [5 B5.39.217.77300公克
; V8 g6 G: p5 B* e$ K5 p　全蛋           v# J) v  Z- y( g* `, n4 ~& o/ _
4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 P$ A) }  i) y! V  x
C.吐司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P  [) n- ]8 m; S
適量公仔箱論壇9 B) d( ^" ]; ~/ n& a4 a% w
　葡萄乾        
+ ]% V- p. L" M1 G$ p- ?8 M9 C% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許- j( Y  {9 x. v
　細砂糖         5 @. O  n5 [! O; _1 {' \# o
少許1 q# Q% N% W9 j9 e+ A: C: |: j/ B; J( p. o
        ; N% h7 G  G5 u3 b/ ~
【做　法】
5 j$ c7 x* T) {1 {; p1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
2 x! W. c/ M* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。- }% R8 L( `  k9 i9 r
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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# C8 C1 a' M. i2 l+ x0 _* C2 k, B. W
金錢麵包6 X$ J$ @* h6 k" G: ]
【材　料】
4 E2 z4 Z7 P/ }0 h5.39.217.771.高筋麵粉         " R) X: c' f5 F4 o  A
150公克5.39.217.77  A* v* T) M8 t5 g6 g/ k
　低筋麵粉        
, \0 _" \' V$ j% Q% X" `, C5 ytvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇& R+ _, J  g0 b4 \
2.乾酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 s, ]' q8 x$ s9 F; g2 D7 b3 \
1/2小匙5.39.217.777 s. a" E7 D. ]" m2 Y. ?
　鹽        
) H6 X) R$ B' E( F: {' s公仔箱論壇1小匙
9 Z% t8 X# I5 F- i; E0 j　牛奶        
. X3 \# q& d8 Z5 V$ r9 t1 {tvb now,tvbnow,bttvb120公克
1 s  d7 i9 q  _' W; u' Stvb now,tvbnow,bttvb　蛋         / i  ?2 [0 ^: ~* I
1個
  Z9 q: E" y" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         5.39.217.777 |  L& N6 z8 ^' W& |6 a/ w1 D; w
80公克
! S  w, H$ A* T  n/ I1 @6 \1 v公仔箱論壇3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N% ~) \3 a& T/ N/ o) I8 y/ D
50公克
9 L& ^( }  D+ U1 `5 Y( G5.39.217.77       
2 z. S9 J: ?% F( K! `5 {+ l! B5.39.217.77【做　法】
; L* {$ M) Z3 @1 \tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
8 s4 r1 Y$ z/ k4 Z- ?% a! p# s2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
' H- f  w* E( _- k  R9 u# @公仔箱論壇3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
, |8 M4 w. X' ?, j) a( b( s5.39.217.774         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
$ e  D$ z+ G: C公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77& m' q" t* x' ]* B9 a0 o1 {6 u
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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) e1 V* [3 ]7 U" ^6 T* t  U' O5.39.217.77花生奶油麵包5.39.217.77' O9 m  r. H; ]0 F
【材　料】$ W( e) l# C4 {) V7 x
1.細砂糖        
( @( Y. S! S. `100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s" P2 u# I6 k1 V" x' N
　鹽        
: S- i8 I) e" ?- d' C& ?5.39.217.776公克
& R6 c$ ?$ @9 stvb now,tvbnow,bttvb　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 i0 T9 i; {4 C, u3 Z! E
2個tvb now,tvbnow,bttvb) Q+ R1 m( Y) F4 b
　水         5.39.217.77! f$ X8 e  `" _+ w
220公克
0 f+ E8 q% [' p" k/ ~: ttvb now,tvbnow,bttvb　乾酵母        
+ J* a# i' g% j1 B  t4 _3 v5.39.217.778公克
; E5 Q( p, t% I  e7 X4 b$ K; n9 u公仔箱論壇2.高筋麵粉        
: o" B8 l& z9 u1 r9 {公仔箱論壇600公克公仔箱論壇1 R3 B9 V8 i& {( L1 u9 I- q/ ]
　奶粉        
) w, C/ ~) P- f5 s3 k8 y6 d- z公仔箱論壇20公克% i6 s! A4 H+ R0 t$ H- z
3.奶油        
7 x+ D. l7 Z' a( J% N6 y0 u公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 u9 l' M$ W
4.花生醬         5.39.217.77- J. l: U" j) W4 `2 V) A3 Z, a
適量公仔箱論壇" X8 t9 o- w- u. h) C- a: M
       
$ o: @6 E8 [) R$ ?  ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 o1 s% O: y& w1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
; i0 @2 F! _* q, ktvb now,tvbnow,bttvb2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。2 g& p. ~$ e5 `7 Z# H
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
) ^0 p" M- m" L8 C4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
  [1 r0 N1 q7 B7 t5.39.217.775         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。4 `  Q) S% J3 W8 ^) y, V( Z- }9 C
【備　註】
6 T: ?" f3 o3 l6 O' c5.39.217.77麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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$ S2 Q. v* L% v+ F' ?
法式麵包布丁
9 J  [, h  W. i' H, {【材　料】: e! S7 |5 T) v  t: l, a9 ]
蛋         2 A9 b$ y. O1 p; u
4個tvb now,tvbnow,bttvb; j- R3 c- h. J/ V: j8 _
糖粉        
, N: \% r3 Q9 i3 z! ?75公克
5 y7 m* P" e6 H$ ]動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 S& E% F, i, r1 A# j2 w  u" L
750公克
; b* }# \3 q" F* Z8 rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬屑        
8 _- _  O! ?: I. C" m% `0 s; t( ]5.39.217.771個份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* v) }# t, M1 ^7 ~$ N6 G
蘭姆酒        
) L( ^) J' O' }, }. R: L3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.771 G  ]  r* h9 s
鹽        
8 Q8 q/ t0 i( W) btvb now,tvbnow,bttvb1小匙公仔箱論壇- t0 \+ ^+ m9 E. f9 L
法國麵包         公仔箱論壇. f/ F/ p! L6 @3 e8 Q# i
1/2條+ w+ c( N) S( E8 \) @6 P: j3 a
奶油         公仔箱論壇6 Q" q( J+ _  A4 W% r1 b
少許& L- \8 K$ M. G, H- [
        " [3 I) x1 s, T
【做　法】
) \0 v. [: j' v4 |9 y( O3 }公仔箱論壇1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q; \* }( l. ]
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
' |' P1 G4 W: L+ R3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
5 S: F* {: d$ Q4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 o# U- X# B5 u- s2 g9 L
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; y: V2 K# f: k0 n- S
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: }5 N2 ?) b7 y& B5 F# P
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
# ]% d; C( f" ?) F( K喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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4 R* W3 Z: q5 g
* x/ Q: B; L' g  m+ u& rtvb now,tvbnow,bttvbLe Pâté Impérial 蛋卷
: [9 t( L0 m# B) Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 @9 v; t+ U1 a6 l

9 b% n6 y! U5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: }) m3 ^4 o
酥鬆蛋捲糊6 b* _7 I" Q# H% u  h* R
【材　料】
  T. `, o1 ?9 n: R3 q% ^% t公仔箱論壇低筋麵粉         
; y; M, T$ @( v" i) }. d151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b$ S" B4 j+ d+ F0 k- D- q# @* O
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {8 Q& T* X4 x0 ^
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 E$ M' p$ o
無水奶油         
  G% `2 {6 P) V182公克
$ v0 c, A- o* V* p5.39.217.77細砂糖         ' e  v& _. e7 ]
302公克
9 m. ^2 ]8 l5 ^* U1 k5.39.217.77鹽         2 g; U9 C) z5 N( ~" j! T* k% ^
0.7公克
) @! R" B+ s+ |  ]  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ' I9 X4 `6 N- N2 K5 m
363公克, S8 c" x7 R( m
        
. ]& C0 L- S! K! V& r, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】  @9 D) v4 q) ]/ f! l$ Z& ]
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
. k2 z9 Z4 R% A3 C8 X  l5 y4 h公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
; `+ A$ r& c+ e# _! Q" w/ x6 J9 N公仔箱論壇3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X# a% }& d% ]- s  D9 S. Q
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。5.39.217.778 w% ^: y7 c6 R6 _
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。5.39.217.77( O* k* q' m/ a

) j4 [  w, O' u4 atvb now,tvbnow,bttvb
' o7 A" a% V  Z) [: ]' w, p9 g公仔箱論壇% _0 {3 ~( Y4 ~- F$ Z2 {: k: O8 y3 n3 P
脆硬蛋捲糊tvb now,tvbnow,bttvb' m) [; K) c: `1 d( [: a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! `! ?8 {4 V% }; y
低筋麵粉         
; h- E& O3 A6 F) @* D公仔箱論壇100公克
$ H* y& i  I& G0 Z, g( ~8 Rtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         
1 ]0 j4 t; q" J; n0.5公克
: |+ y/ s; W4 S1 f+ V7 n" s! @5.39.217.77無鹽奶油         
6 d! g3 F& \$ R6 n0 g' t. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇4 l4 f, ~5 }5 X7 q0 p
蛋白         
" S8 [* I. S0 |+ R8 w. O, m5.39.217.77100公克! |  j* W- e/ e" T/ A
糖粉         
; c- ~6 c) N' G: @! U" D5 a5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# h9 p$ I/ Y* Y
鹽         
  t5 r# T8 H8 Y" I- dtvb now,tvbnow,bttvb5公克
: D3 ?/ j+ U- A: [        公仔箱論壇9 ^$ a  O0 d2 {8 c2 ^$ ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ |, l) K9 R0 c1 |, _' R' \' h6 u
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。- A  V& ~  n, g1 r" Z. Q+ M
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?  G; ~' K! ^( ?; D
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。5.39.217.77$ P0 u& T  ^" e: V$ j: @1 ?
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb; z2 W9 g5 m! C) V! t, F
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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, o* C( Y% t8 U, P- z7 k
雞蛋原味蛋捲
6 J5 ]8 B/ D; P5 f5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* c' V- }6 k: Y  m0 Y公仔箱論壇低筋麵粉         6 ^- X- y: q' c& @$ a
151公克
& f4 E3 z5 x  \# k香草粉        
5 e/ C6 P; p  t5 X+ w# ^0.3公克
5 l% h, {+ f  h2 T/ ]無水奶油         5.39.217.77& K, }/ m* d: E8 q$ ?7 ?
182公克
, [) q5 |) O( j( Q- K" [; B細砂糖         公仔箱論壇. r1 A8 G9 q  K# N( w
302公克
3 Q& [2 Y2 m& ?( v" L: H公仔箱論壇鹽        
6 |" U: f7 H* x4 D2 t! V8 s5.39.217.770.7公克公仔箱論壇7 T( h3 `/ K- j  F. A" C
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T% X+ O, d  Y
363公克公仔箱論壇% i6 I# r- j% V% k: }
       
& W! c  @+ V- t$ F  P3 g( G3 X/ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 s8 i, R- D! c8 n+ a, N公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
3 C# d3 @( Z* b$ \" d# G9 X2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。' @5 i' O7 X, G
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
4 L6 j2 H5 L( S' P6 A& M( `1 s公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
( p8 O8 R9 f5 ]5 K3 T2 {6 ytvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
6 a# j; _; S  f5 I- {公仔箱論壇6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。  G$ A/ k0 Y; ?: e! C" x
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
2 Z& M  U! o' |4 }2 [# X, i! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。tvb now,tvbnow,bttvb5 |8 ]: J* [/ r
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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2 M5 P& S8 n5 s5 m' h
香草原味蛋捲
( F" k: C! Q8 \* x+ |3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) Y" f1 b* }2 y9 H# P4 f/ z) J
低筋麵粉        
# w* A5 M: p+ o# v! }3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 ?. h) G, f$ D1 c0 x4 d
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 W; M/ K# D
0.5公克
" g) [. X# s/ m無鹽奶油        
' I8 d6 H" q  L6 l6 d% R, A* d8 ^100公克tvb now,tvbnow,bttvb# o5 T$ q' M" ]% v2 n5 T$ n) o9 Z
蛋白        
2 J8 \) d/ w2 a9 g100公克
2 v7 m* V) ~: _$ n: A# r3 u公仔箱論壇糖粉        
/ H: ?" N! |) Y: D100公克
7 @4 |6 w  y/ L5 Q7 g) N# btvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇, l% ?6 u7 x5 X8 J( j4 h
5公克
& ?0 L6 Z. s8 q% I        公仔箱論壇5 _" Q% @1 f8 l# n
【做　法】公仔箱論壇( n  f: p2 B7 I
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
0 k4 [) J, y' c! N; ~. v2 _" J2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
$ Y. Z% j3 C% k3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
8 X. N5 |& v  l. y; Q5.39.217.774         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。6 Q8 A, t! R, K7 O0 `# H0 {8 l
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
6 i1 d. f4 V. h" k- E6 P( l! Otvb now,tvbnow,bttvb6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r1 J$ I+ c0 `1 Z! G
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
6 W$ e( S" L8 w$ I; r8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
5 t: L/ B' X2 |- L9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! o! E! D# {, m1 {' f
黑芝麻蛋捲
% W& b" m& b; t3 ?& u/ @0 Q& Q公仔箱論壇【材　料】
. M7 J! G, G& Q! }+ |低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G. b5 v% ?# _' a9 t6 W2 v
151公克
' _+ ~) H" S. k: |+ l4 J0 \tvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
8 Y4 `7 y( d4 J) R& [# a2 b% ?tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
5 o, d. S9 P& T8 B2 M0 y6 d6 R3 k. Ltvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
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細砂糖        
+ l, s& H; n0 ~: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' I; f, ^0 V( b0 V
鹽         " s" ]7 E+ R3 v
0.7公克5 c! T4 Y/ ]+ b6 q- |
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) A# P8 i  k  o5 b
363公克/ f. U: T2 |* _$ ]
黑芝麻         : r, L* @$ j' f. O( s0 r/ b1 O6 q  q% P
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 K, @2 ]# f2 v) O
       
0 S, f% e4 k* L, N5 x9 W: m2 ?5 ?4 E7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.776 l% s* Z# c+ Z! F
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。* c7 Y/ l9 F$ [7 n+ C  B7 [
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
* a( i, G4 `) Z4 _. f/ b3 L. ^公仔箱論壇3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
# m" e3 n2 g  n; y7 t* [) G3 X5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
- [& x  D9 `! w3 {. V# stvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。$ L* ]/ p) E: l2 u8 n
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j; F6 _9 {5 r4 `" ^0 N4 |
拿鐵咖啡蛋捲
+ i' C' [+ F* Y: |. f3 [【材　料】$ v$ h" l8 M# w
低筋麵粉         公仔箱論壇2 B/ X* y5 V, t% u! ]6 H3 a
151公克
; |. W. E4 ~4 x: Z香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ q9 t6 p0 g' ?& J( N
0.3公克
6 M2 b- a4 |+ N# P公仔箱論壇無水奶油         9 U/ q! \. }& {1 r) x- a
182公克9 g- N; D( D  |4 L2 g- ^
細砂糖        
7 J. d: d$ _1 m+ x. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克* E. c% d% d  {! E; ^. A' e& j
鹽        
! C0 e1 r7 I' e. R4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
7 U# q- Q* e; k( G5.39.217.77全蛋         + b  z" v* h1 A& f
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z6 r) X3 i) n7 J) z
拿鐵咖啡醬        
5 M# b9 J( g- r# v+ g( F, O! g5.39.217.7710公克公仔箱論壇6 Z& C3 i9 A. S% r2 w8 O
       
3 L$ i! y  ~; y  F. L5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; Q- k4 O8 K) ~( _# h6 v1 [0 J% s
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
& E1 C, W9 I* O; P5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇/ g4 T, T! K% U5 F/ V' n
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C% h. I8 f% p" v* O
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb  C6 U( E0 e! R
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
' X( b7 h4 g/ t! T' C+ q5.39.217.776         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  w. _- H+ K. w, v9 \7 }公仔箱論壇山藥蛋捲公仔箱論壇, T6 o6 ^* J0 p3 \! C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 y! [$ D9 c. Q
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: x- N, g, E1 U" A, ^* I' T
151公克
" ]+ G- e! E5 B公仔箱論壇香草粉         5.39.217.77: \! n9 e$ ]  t/ ]* H# l7 g) f) K  s
0.3公克
9 o% m2 Z1 p" U2 e; w公仔箱論壇無水奶油        
0 r# {' d, \9 s0 z+ Y- t2 \8 V公仔箱論壇182公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U- D9 ^# D0 F7 f6 f8 J9 t
細砂糖         + ?# M+ M" _* H7 r' g, i
302公克" i+ @0 Y  Z7 e- ]0 I% K
鹽        
% R: O  [: Y! w6 H, T2 W3 d0.7公克
! D0 W9 q1 j! L- @tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
. z# s9 T. j, p8 J公仔箱論壇363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~1 T& ]. ?8 U) |% d
山藥香料色醬         tvb now,tvbnow,bttvb( X! |, R+ d% W( ~
10公克4 K% ^/ y9 A/ g( b
        ' r5 \+ c4 J0 N) j1 a4 C4 R
【做　法】
. o( g: e5 ?6 p" [5 K0 etvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
- G/ d; k4 L( M) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
( \2 E1 |" d) P7 i& ]% y" |6 F公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。公仔箱論壇7 a  J+ v: j) V2 ]/ L: g
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.775 w" g( S9 p$ m% z( V
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
; ]7 j- e# W7 F; E; M! ~& _6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

, ~+ g5 Y" h4 u和風抹茶蛋捲公仔箱論壇9 x: c1 T1 j. n8 c; f7 u# @
【材　料】
( W0 c; c# [: q: ~, R* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         # z- o( |2 w5 L: ~% d6 U) L
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h3 J" i, Z5 ~0 N6 N7 r" O. U
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 O) z/ E/ v; [4 n! C* k% D
0.3公克
9 Q" f$ Z' O8 d; ?; G8 k% l抹茶粉         # p# e4 T5 _- `3 U) s' ?% Y+ Y
10公克公仔箱論壇" B. r" n5 }5 r. T" z- r
無水奶油        
  X& r9 b/ C  [# @4 y9 j1 \% P182公克
/ K8 t. {. [# m- g* {9 y' z; Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 O" g+ q$ Y" U8 c
302公克
1 v2 k4 D- ^: M9 H6 j. ?* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
/ d, _7 V) T4 {1 T8 [8 X0.7公克
5 E. f$ H3 m0 D7 Z0 ~公仔箱論壇全蛋        
% ~9 R& y0 ]! C4 G1 {# k2 N1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
8 o& \/ T% d$ V6 b4 l9 _       
# e5 G0 c, J  k& d  n【做　法】
/ r0 D4 f( N: y& \: X% n2 g8 ^# X5.39.217.771         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
( D' y' o% g! X% P& z, s' E2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
8 ~. N0 H# M& s( c6 F3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- A" N8 a* \
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
3 S, v- @' F' A. O6 W5.39.217.775         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。5.39.217.779 ~( a) D; c4 o! }7 C
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

9 y# R- K% P* [/ \0 Jtvb now,tvbnow,bttvb小麥全穀蛋捲
% C3 c5 T% A) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 C; i& g5 w
小麥全穀粉        
+ T7 O  h+ m9 N# A151公克
8 s5 N" ?0 d) m7 T6 _- g5.39.217.77香草粉        
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6 W8 \: j, J$ L( d公仔箱論壇無水奶油         公仔箱論壇/ j+ e; Q) G- n: L
182公克
& `- V8 I/ M5 R+ o2 K細砂糖        
9 f, G/ Z3 w" k& H& k" S公仔箱論壇302公克
0 p# X5 n: m7 F+ a2 w; K鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R/ D- O( z/ H/ ~2 W7 `
0.7公克5.39.217.77. {# V3 N9 i+ R
全蛋         5.39.217.772 y2 @# a7 j, W* y4 L
363公克0 B# P1 W  p' u* \
       
' y! R$ a* ^; U8 ^" D1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ x) h3 T& P8 d. k+ n# ]4 P; ]3 k' x7 |5.39.217.771         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
1 b1 {/ U8 l! L6 G6 k1 utvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
( Y+ K2 Q1 f: l3 O3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。( _7 e' q1 L: G1 L
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5 @9 x% p5 y/ z  j
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。. F- b$ S0 m- H
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

/ y7 }: i4 M: A8 s  }3 V' u竹炭蛋捲
3 s! W, ^* }1 r/ _: r7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 c( B( h4 o5 J" R! X8 ^低筋麵粉        
5 {2 f4 Z* ^7 G- l1 L& j151公克
6 a! d! k. }& E) p1 o9 @9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         公仔箱論壇; u. b& b' h- e& I# u1 c
0.3公克
4 R7 n% ~2 ~" g% M5.39.217.77竹炭粉        
0 f' ]$ G1 h6 r8 q3 `公仔箱論壇10公克2 M  k2 C' @2 a) h
無水奶油         4 X1 s9 L2 h/ k* z
182公克7 P$ I' x! I0 u) ?8 k
細砂糖        
7 b1 ~. s' U% f3 jtvb now,tvbnow,bttvb302公克) a% I3 V( j# n; c3 c) R
鹽        
3 \, O5 f# k" ?+ I4 J: Z5 _7 n+ _2 I0.7公克公仔箱論壇, F' W: S+ q; W" k# C" Y
全蛋        
' i8 V1 E- G$ F- g% a5.39.217.77363公克
% @; ]4 ^. j: o4 J* ~& i% h4 R- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb' w0 f/ U/ f4 J6 S! u& {
【做　法】
- k3 j3 E9 c" K: S* q" Y公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。# L6 d4 v5 G' K3 }0 H6 q
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ S& [# S: V9 x5 J6 _5 C* A3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
; f, x' |1 y# w9 k$ x) L5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
" H$ `* b; t; H8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
. `) T+ |8 h) J6 x! ^8 Q4 F5.39.217.776         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ b+ O$ G: g! V' B) k7 j, T
胚芽蜂蜜蛋捲
: Y3 c; r( j4 R5 a6 Y【材　料】
- r% ~9 v5 y4 {- Z" `% m+ p; _低筋麵粉         & \" N' v/ l, u( @+ e
151公克tvb now,tvbnow,bttvb" e& F% b) u9 p0 R
香草粉        
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4 D) M6 N" L/ _! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         ( U: {3 D2 t* R# ]' f4 u( c: v
10公克
. D4 X0 ?9 \! H- g( P% f胚芽粒           T1 I* E4 S9 v* l5 H
10公克
& X$ x5 Y+ [0 o3 o% y' y& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         0 Q( o! r, b1 Z* c, q
182公克
9 ]' I1 B1 n1 Q: Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o- _3 s! t, o
252公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G8 ~2 u5 M% w1 p7 v
鹽        
& `/ T4 k) C0 V& K. {0.7公克
$ W' T# K' [3 q$ S3 S全蛋        
$ |7 {/ D; W0 l+ Y4 V# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
- Z! a; R5 {% A0 g. E5 c/ X公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb+ ]( [( [3 p  b/ J5 c
【做　法】5.39.217.77! r) O& ~- ^, Z3 U5 P7 J
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。6 ?1 n0 g  @  S
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
: w; d- p5 m3 X+ S% M" g/ B公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
! T- j7 S& U! E& j2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇: q0 q$ l/ s8 Q* M1 B0 j- K) A' U0 G
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。公仔箱論壇, X, m; w' ~9 A+ N- _: u
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 u0 n2 d/ n/ |
櫻桃蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb. E2 a2 g- {9 d8 a. ^% l# l
【材　料】3 o7 ?' ~" y+ f! S( i- `1 P
低筋麵粉         公仔箱論壇# i% D9 Q2 k. k% d& _
151公克
+ H- f* I& s# ?% s7 p0 h香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb! P' u7 l# p& z. {
0.3公克
& W4 J* E& d) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果汁香料粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 }, R/ C' S  {3 B( _& X
10公克5.39.217.77, A' S4 y" E# K# U; L) R+ N4 X- \# `
無水奶油        
8 q0 f: |8 Y! j1 B182公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^# D/ N, e- ^. f: E$ g3 T& E
細砂糖         5.39.217.778 S) p6 B/ Z' S9 @
302公克3 ]6 d8 \( E) i$ d5 i3 `
鹽        
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6 x5 n) e; s$ B  g- O2 _全蛋         5.39.217.77; q7 A* l  B$ o" {, W+ T
363公克
( _& U1 @4 i3 p9 [% F( ytvb now,tvbnow,bttvb       
/ V8 w5 `6 s5 g9 z公仔箱論壇【做　法】
( o( G7 O1 P: |) x3 r6 r: ?1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。  \- }1 F4 Q2 e/ @- H
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。; h. C2 M6 e% @5 W5 {1 @7 E: c, ?
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。# B9 b# n2 x& _
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ ^: Y. t9 n' U7 @2 R/ U- t5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。& E9 p9 g# q& i
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。