BeiDouChef

公仔箱論壇- h+ M( \- E$ n
蔓越莓蛋捲
; l2 P. @4 y1 }+ T【材　料】5.39.217.770 U. M/ P4 b9 W5 r$ y3 e
低筋麵粉        
* [! `- {, y! C$ Q- E' {* ~/ ^公仔箱論壇151公克公仔箱論壇* f3 k* m# X" D/ W7 r6 Z' E3 O, O
香草粉        
! X& E( _( I1 R4 g  _+ |' O% [0.3公克
; {% Q# n& e, z- U( v9 l! b9 w蔓越莓果汁香料粉         tvb now,tvbnow,bttvb' m% w; b# w9 {8 k
10公克
+ S' l; j6 m: Y# e9 G3 L無水奶油        
& }/ g: V$ |  b0 D1 Xtvb now,tvbnow,bttvb182公克公仔箱論壇+ B2 T5 k6 L, P  n8 M
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 v5 n# Q+ s& Q" k
302公克5.39.217.772 u0 L2 P+ d3 s( a, X* y! h1 V
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  h: e, \' Z7 W, ~+ s
0.7公克
0 B8 M% g  P. e, V, X4 n2 t公仔箱論壇全蛋           _0 g( C7 O+ S; |' ]- `: s* P
363公克5.39.217.77, t7 D& t$ o& ]
        2 l1 s* l5 `. ?% c. N6 T; Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ A5 `  ^" A: M% K0 s
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
& c7 w$ Y8 |" J2 C& x1 I2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
( t, }, q! g. T7 ]* Q3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
9 f$ W& B8 p4 Z# ?0 k& `公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
; C2 B  J, [, ~) |公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。5.39.217.77( `3 R$ Q9 k3 h( C) g. l
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ Z1 T( [7 Q3 n  P, T4 |7 g6 z

3 X% w8 q6 U& N1 F/ X1 g' b公仔箱論壇
" t6 O& A* v( G7 r5.39.217.77
# a8 a6 a5 a: f( ]法式指型餅乾; |% |$ ~0 `0 [' n# q+ m
【材　料】公仔箱論壇5 G5 d, w6 `7 j6 x  L* {
A.蛋黃         2 @4 g; e( y6 V% \& e
62公克
! O. k6 R, k8 M0 F! t  F% d/ ^3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇% g5 z3 G- Q3 |9 q* J# v
62公克5.39.217.777 G) c+ W6 q& e7 v1 H5 H
　鹽         
7 K" e' @5 z* ]( j' \# T& utvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O" f9 Y. E3 Y" K
B.蛋白         
4 K' }" V9 B0 m8 s6 |; j& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。124公克
6 n! F! G: _. [0 k# E公仔箱論壇　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i$ S# t  i. r5 \) w
少許公克0 f1 r6 h$ k- U& s* q
　細砂糖         
2 O1 P! h4 w, r: T3 e& p# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w0 a2 F$ v& c$ m8 I
C.低筋麵粉         
9 J, M( X* ?2 i5.39.217.77206公克) ?2 D/ W( w. U0 o# j% Y6 Z- Z
D.糖粉         
/ v9 \  e) C3 F: P% r! `tvb now,tvbnow,bttvb適量
% M! t0 |7 `0 v3 e8 b/ g. O  k        
6 h' K( ~, @" u1 T, Y5 m8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 a4 U6 A: E2 Z% wtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。) M! M2 |7 i9 F. A8 y  m5 b, I
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
  _  D' N* U$ i, {# |; W- q5 c5.39.217.773         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P  I! @. Z* z) |) ~& F& {
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。5.39.217.770 l. ?- }0 I& u* K0 ^0 u, H) m  G! D; ?
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* p9 t* h) Q. W+ V
甜心小餅乾
1 I4 [5 Y* Y' ^$ x【材　料】
4 S, v. _7 V  @! m) d, @全蛋         . F' B/ N0 T# K3 s7 h9 d( o# m9 D
240公克
( d' h) i( u9 u3 U3 Q公仔箱論壇蛋黃        
) L; T1 q. L0 [0 N2 r公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb! U: |4 N- a. I( J3 U
細砂糖         5.39.217.770 ?; O: v* Z! S2 F, Q" O7 P: R
200公克
9 v# M0 V( a2 `  O3 n鹽        
; n5 _- q1 X6 C3 N6 G" a4公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W' g* P) d( s% x
低筋麵粉         5.39.217.771 [  a4 ^- J$ }7 q
240公克
. z( N; t7 M8 i0 U, m5.39.217.77草莓醬香料        
4 H6 e+ x; h+ V3 S3 @0 a( G; O6 y) g公仔箱論壇5公克
+ U0 [9 F; M& x6 Q" g公仔箱論壇糖粉        
+ I" E. ~* P8 c1 rtvb now,tvbnow,bttvb適量
' `: \, I0 D( u1 X" Z" U  U0 [# d' x0 |        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |& E4 ]6 f+ K
【做　法】
0 `4 l* C8 D9 w3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
8 z: z- D: v1 L. ]7 k6 ~公仔箱論壇2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
1 k" N# }/ s! R8 f* S6 F3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' w. ~- V& U# U  W& q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z* n$ B) T- F, b7 @* V- Z
烘焙火力：上火210℃、下火140℃0 y" y! @  N# h+ \5 j$ P
烘焙時間：8～10分鐘

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: h( Y# B3 k. s1 ~, p1 {( J澳門奶酥餅乾
8 F1 c7 ^! ~; l# L5 L7 x1 H. D' Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇- C# x, y6 @: S" v
奶油        
& @7 M( N8 P4 y3 E% S* Z; N8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克, A# a" q4 \% I- C- d
糖粉         ( Q; n3 M8 D: |+ e4 M  z
150公克
( ^& u+ V7 X$ v. A$ d公仔箱論壇奶粉         : F+ r3 o* a$ L& o3 \  X2 t) h4 B
20公克  D/ B2 t: |( _9 S
全蛋        
7 R: y; W5 s0 Z+ L$ ^1 n% l' t( ?tvb now,tvbnow,bttvb1個
5 j& ^# e, s( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
$ E) D- ?* @: h8 [1 F( c% G1 Y480公克
) W, U8 K' }2 M# S9 o) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         0 U# K7 J. f3 n3 `6 u
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% p& D4 ^! R, W5 h
南瓜子        
% M+ U/ J6 [3 W" @5 d4 c: F% Ytvb now,tvbnow,bttvb40公克' ?7 @! W$ `0 c# h( v' ~
核果        
! a, g6 x4 Q- T4 Y; W- \. z40公克
, A, O; F7 o" q* V1 U. a" Ltvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E  g5 x: i- E# |/ ^4 J
【做　法】
: j  {2 F3 l# M2 X, d5.39.217.771         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
$ w6 m3 ~0 Z9 F8 R' d2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。9 Y) B) q0 v7 A* ]9 _( d. M
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
/ G9 s- d. B6 j* ~- t4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~9 Z/ B" H+ ?( M- J+ l
【備　註】# U2 R1 O, d& n) r; k9 j8 r! w
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
5 J0 F! [) S$ \5.39.217.77烘焙時間：20分鐘. b& g/ X. X7 u9 d; ~  k
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

5.39.217.773 B5 d' ~+ \4 Q5 s3 w+ I0 f0 ^
莉斯餅乾
0 `1 q2 {3 q: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】9 z3 r4 a; ^) W- K( @! g1 `2 Z
奶油        
1 O% v/ V0 k/ N6 e100公克公仔箱論壇# r5 [, m, k  o  u$ [& L
糖粉        
" N9 z9 t5 L. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }# v, d0 }- y5 @8 W) r
全蛋        
- _0 R. L$ `2 c9 _tvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇7 P" I- z4 E) r
低筋麵粉         公仔箱論壇, F2 M& y4 `# m
100公克
" ?1 s6 p/ O! B; P2 {& R! G9 N5.39.217.77蘭姆酒         / V1 ^) j' U) ]& F0 h8 L( W4 ]
3公克
% w2 R9 p$ r3 r9 ~7 V- ]葡萄乾         $ q, M) U/ u1 W, _' x0 Q( f* H9 ^
20公克
& l3 @. U/ @# z' p, Z蜂蜜           L( i* O/ I  P! u
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?4 \1 e# c+ J- b" q) t
核桃         tvb now,tvbnow,bttvb3 |- T3 m5 B4 S: m$ s/ }- X" y
20公克
4 z6 a5 w" l5 e7 K杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P0 x: q5 z0 A' \4 H9 S
20公克
: K" e( t7 k) c. w/ b6 D       
) X& H) w; }8 m3 y. Z公仔箱論壇【做　法】
; B, r8 H/ _% n) w+ u3 n+ ]公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
! F; y: D3 _1 `. {2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O/ y1 k) z; u& S9 o( X$ m1 k% [+ v
瓦拉脆餅# F. x# _$ V1 l! N
【材　料】  t- `0 N$ T- o
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ _% z) A3 M) `" k* C
50公克
/ |* `, ]' ]' s8 M1 D; o* r公仔箱論壇細砂糖        
9 u( n0 p# E. k& [1 L70公克tvb now,tvbnow,bttvb. w) }: h5 ?/ O% X4 ^
椰子粉        
0 P; F! r7 k2 J: A8 o- a45公克
2 r+ Z9 ~( V1 {花生粉        
1 K: p& q5 a- X) i9 Dtvb now,tvbnow,bttvb60公克
7 C7 A# B/ ?) W5.39.217.77可可粉        
2 Q; U3 Y/ y0 @0 ?8 u6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
( P' [3 c( Z+ K7 t' K公仔箱論壇        7 p& D( U  Y: `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N( w, y- p+ t3 w8 O
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
) R5 i# s# B4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。; G! u2 L- v4 f3 i2 m8 W3 N, D
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
& h: J$ r* }1 F% e【備　註】
- W( ~' M9 v9 Y/ |公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb' }3 C# i! w) [: a, x% @$ [
烘焙時間：25分鐘
! x, t+ D2 U4 k- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：28片（每個約8公克）

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8 Z3 f, X( M) f- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布其諾卡片餅乾公仔箱論壇- O; R# C: |+ i+ y- L  Q
【材　料】
  r: w9 s6 e- G. r6 D奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ N4 E- m; |3 F) V9 O
80公克
- t* p% D6 F5 ^" L4 b$ }公仔箱論壇糖粉        
" [: R3 c6 P5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 w6 b; l& v; q  q
蛋白        
/ b2 d) ?/ P+ I/ M5 ?7 I公仔箱論壇140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o9 v6 N1 v3 l
杏仁粉         5.39.217.77" C7 y% G% C& {% G% t. @
180公克5.39.217.773 h; E" ~" l9 f0 a) Z3 S2 t% o+ F) C
低筋麵粉        
& e. @9 n$ N  L( X% I. J0 x公仔箱論壇350公克
- A) D8 c# K2 l( Q# C. x可可粉         1 |6 U. Z8 y( z$ N  z* I
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r* m& v1 J) m1 V
咖啡醬香料        
0 O$ T) W+ s: ]公仔箱論壇5公克
$ e* Q* G, O1 }) g蛋黃液        
1 y' P6 j7 Q4 \) g& g5.39.217.77適量
. H" y& d( r5 ~        1 K5 d; l0 T1 {+ |1 J% M3 W
【做　法】& g; T8 Z4 G. Z
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% g, l% ~& X1 e/ p2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ x7 ]; W; e. b* \; U" W' K公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。5.39.217.771 E- D8 F0 c3 v( b- h
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。公仔箱論壇- {3 i1 `" O5 k
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& l: _6 ?9 H* `8 ]+ k$ u
【備　註】5.39.217.77$ `+ m+ @) i6 `! b+ F
烘焙火力：上火160℃、下火120℃5.39.217.77# p2 C: p+ o; K2 }3 Z2 g5 B: K
烘焙時間：20分鐘
% U( R5 g" Y- f" K, i5 Q5.39.217.77數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

# V! r! p2 |  M* |1 Y& f
高鈣起司餅
  I9 J( e) m, N6 l7 M: @. d【材　料】
! P- E; e7 w$ k& @8 K& h4 d3 c4 b公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U7 t& k& t1 o. W# H6 [
150公克
0 }6 ?- k/ h8 I/ j$ r) e) y! j+ A/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 G+ g% I' s" Q4 A% ^公仔箱論壇120公克& N! u6 B9 d* t3 X
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# q) a; _( C' p, G  W4 L
1小匙
. y7 Z3 I5 ?8 }$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
) [0 [+ G3 b: C& Y$ Z# G5.39.217.771個
. |  [, ?6 ]# [% T* H9 |$ D) R; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ! g& R* `, P1 c; v! O
200公克
+ Z- Y+ T% O- w6 Z& A7 H4 u: A高鈣起司粉         3 ?" i9 |  G4 c% s' @! O: b
25公克5.39.217.77: c. P# w7 W2 D' P( c9 p% o. C7 y
巧克力        
' @# ?2 q3 |! T適量
! @% D# [0 W- o* f5 e! F6 E6 A5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb, m) @& X6 A" k! u; S; j
【做　法】公仔箱論壇0 T6 J5 y  }" S! g4 d
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。5.39.217.77* E( t. ~1 A+ D- Y# v! l
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.773 M$ p; s+ O* Y& H+ z* Q( H
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
! V( x" i6 ~: p- c2 Z. }公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。8 q/ u% S% a" ^- T  K; G
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
# e. ]) N8 t# |3 C. jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇$ S( g$ ?) k" g; z
烘焙火力：上火180℃、下火130℃1 M8 s% P* A7 {  ^: h, t
烘焙時間：20分鐘& U) U$ F* g4 |8 z6 V1 _$ Y& v' F
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) D8 N* F4 w! L( O$ i
法式鄉村餅乾
1 l  ^" e3 p5 B/ u, _& c) Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77  F& [5 a3 g2 A" U0 F
奶油        
( V. B5 d- ?* l" C; ]4 a, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克5.39.217.77+ |/ z; b/ r# C8 l7 y' }
糖粉        
# [* _7 ?5 V1 `7 Z" |7 e5 O( dtvb now,tvbnow,bttvb60公克
# K4 O& O( ]6 ~6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& S5 P4 T% C& g1 ]
1個
) K0 T. N' l+ W/ J$ @' rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
, A! O& e% s* O" D4 Q- c# Q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' G: j/ u8 T6 _低筋麵粉        
$ M- \- Q5 s. d9 H% j; s. a3 k7 j40公克
; f  V4 v( ]% H0 o0 O4 ~; Qtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         " a% X4 B9 j2 _* R5 l
20公克
4 c& X4 E# p) \2 j2 d( ?( Y5.39.217.77起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S5 t: O( u) x. ~" `9 H- x7 u
10公克
/ {- ^' [3 ?, [+ U& ]蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 X0 L% ^0 M) D/ P! S3 E0 j
適量
0 q$ T3 r+ h* R; _& v  [+ ]# H       
6 D6 a% R. n" H6 x; O% a4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 }3 b: H" O. N: k1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。( i& B, [9 G5 X( i
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
( z9 R7 X  \$ ~) }1 N  j3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。5.39.217.77$ a6 s  N% S* T9 q$ L& p5 D
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
3 @" o# ^& Y) g2 stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇5 K# D) \% {  y4 e0 U
烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.77! D7 r' n8 g$ x9 W
烘焙時間：20分鐘
: v0 X# D4 [' ~0 b5 x( J3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

4 J! T0 a  v2 U! N, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾
- Z* e7 F. f8 _& d) M5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p$ z: u& B! X! H' h- n& d5 G
奶油        
! k" s) X. M2 r1 j6 f; j1 L, [1 T240公克5.39.217.77/ z! s! M: ?2 r# _. L+ z# r
糖粉        
; w- E( w3 s3 `tvb now,tvbnow,bttvb160公克
9 h8 c% }7 B( S2 [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
6 x' f" m0 F7 Q  _' _1個0 B6 U9 \( ~; c% i# ^0 p! _1 Z/ P
低筋麵粉        
& M2 H2 O) z" j7 I180公克! m* X8 ~) I( G- b1 ^" Z5 H  y' g
高筋麵粉        
* T' n- j5 S8 P- Q& R0 A* Y, Z公仔箱論壇180公克
9 x5 v8 t8 d0 v奶粉        
) G, L0 s0 `7 C' S: d! K( k2 W# R( r5.39.217.7710公克5.39.217.77) ]5 f3 Q# H: h
小蘇打        
, t% q* v7 [) x" A, x% ?. {tvb now,tvbnow,bttvb1小匙- ~% u+ a! Q- D
抹茶粉        
5 I! ~3 F( B" {7 Y7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
; u' C$ w2 g5 ?9 W8 J公仔箱論壇       
9 V0 l8 |* m% Y  k# f- h  o% l5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 \" a% o5 Y9 J% S1 }* F
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
4 R( R" J# s- z9 j5.39.217.772         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
( |: q  E! J2 R, M# \9 {( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
0 _: ~% A. _! Z2 h9 \  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
: N! d8 C! N5 M2 c- g' s* X# j公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  i) L# g+ y0 y3 p: R7 ]; z
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M. v- H% Z: n/ Q( R
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇  ]( T0 ]8 w. R6 ?
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

1 A, D, d3 J. ?7 K公仔箱論壇黑糖土司餅
, W% k# s5 z" h" A公仔箱論壇【材　料】) M% y9 Y+ @' N/ w4 J
全麥土司        
  U8 W# B5 O1 h2 S/ ^$ c公仔箱論壇8片
9 A; ^6 ]  w0 E6 P7 L$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         2 h! M; O; p6 Z+ b/ R+ z
5大匙5.39.217.77; c' V- I9 ?+ \. r1 v4 N
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s7 i+ M% I( S+ V6 e
100公克7 {' R. D6 W& n8 ]" V% b3 ?
黑糖         5.39.217.775 o; }+ a5 Y7 N. g1 L$ ]; G9 R
80公克tvb now,tvbnow,bttvb: R, w- m! D5 I4 b
泡打粉         5.39.217.77, ]7 e# x) ]5 c) o; Z+ Y
1茶匙
" A* [& Q, e& i. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         公仔箱論壇  c' U8 P, s0 h; D+ [- a
少許
. L1 O7 e& W/ a+ {/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 K) N5 D1 J' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 R% E1 Q$ C8 t: A! u# t+ d# f2 Z& Q1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
$ x$ h5 T: y7 t7 O2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
) K; c9 ?! R" M5.39.217.773         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?' k5 g$ b$ T7 H" G8 O$ s5 l3 [
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。5.39.217.77. ?( q! C8 ~* p
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

5 e1 F1 l8 |: d* I8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅
1 e0 h% P  K* E! `【材　料】
. m: E1 T5 R. Q7 Y/ A& z( rtvb now,tvbnow,bttvbTPT         tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ \* E6 B5 ^' K; Q  g$ N+ ~9 R
90公克tvb now,tvbnow,bttvb  L9 r* ^; H7 y
糖粉         ! W$ z4 C/ C5 E; D7 }* ]. D! f
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! S! L" b' f0 N. p5 H2 c
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# C7 |5 H' v. V  H3 i
80公克
, t  L5 y! v! ?' M5 T" ~細砂糖        
0 A" O: D4 j2 X9 D40公克5.39.217.77) C) z, x, T! \0 ?7 T' l% f
塔塔粉        
& p* g% A# F3 d0 o( u$ a2 p+ X0.5公克
0 u% ?; v. s  S. G公仔箱論壇       
" h, E; Z' C+ r! a公仔箱論壇【做　法】
+ @! Z- T/ j0 q2 c+ ^公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.777 b4 q) _& Z6 \$ g) N+ N
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb" @2 s! y# a6 ?, S2 c! Z
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
& y4 W2 d) G3 x, f0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
* R3 w/ G- J, I! M  Z5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 `0 {6 W7 x9 x  `5 i3 w
【備　註】
9 o1 N+ O, f# k1 h公仔箱論壇TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

/ o: e" f  S4 T. I4 d5 |1 ]) V
義大利蛋白餅
2 |, z* Q0 G2 C9 R8 z0 H; o+ _( Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 q) v! D/ y& {9 [7 U5.39.217.77TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. C% O! H% |  \6 b
80公克- w: t* r5 I; q
糖粉        
9 ]2 L$ t/ f$ ^! z- u9 ]# K5.39.217.7750公克
1 V0 K  S& ^# T& ^- i# p6 y5.39.217.77蛋白        
! Z+ r! V" w+ V' B160公克公仔箱論壇  R8 U! V1 ~% @4 L6 V. F
細砂糖        
9 B% ~3 ~% H+ D$ L8 k公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 n% Z( G/ w: ^6 Y! f
塔塔粉        
. D! M+ ^* o! o  p* K# Y; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
! e" a0 h- Y: F0 X% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用糖粉        
' d) \5 w1 m! K9 v公仔箱論壇少許
  G) P; R7 m$ K: W4 j5.39.217.77        5.39.217.772 s6 ~2 B: S& P' T8 M
【做　法】公仔箱論壇$ g% i# b6 i( Y; h. d1 o5 B# X
1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.77) x- T8 G! ]! @
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
$ t/ |+ M2 L) K/ e: a5.39.217.773         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。& F( e/ v, t7 C, ?4 _
4         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.77  J! D9 C' ?- A3 Z; _9 U
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。公仔箱論壇" W1 x# H/ O; q% w0 O
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。  j: u3 x/ j0 V8 Z/ Y
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l% g' ^- J1 v
【備　註】
* ?8 `7 I- o; G! L; t  a/ V3 STPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

+ F8 V8 X9 A# E, N4 T5.39.217.77手指餅乾tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 `0 d9 h7 r
【材　料】
- ]  a; Q1 U" n6 @tvb now,tvbnow,bttvba.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ j1 `+ z6 y) y
50公克. Z" ]  x" h; I! h3 V2 y& `
　細砂糖        
3 L% G/ z( \% ], I! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
* l! Q# I* x: C4 G; o1 `b.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ V' W- c$ f+ S: L
80公克公仔箱論壇) D( z7 U- v8 d4 s
　細砂糖        
# s9 v, v2 Y1 k* T50公克
& K! O% @6 G8 R2 {- S8 z+ ~" {, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
3 Z9 n1 T7 n# S1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ J( t0 t& _% F2 I3 ?6 p
c.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ O( r. e  s) H. U7 n
100公克
. G9 p9 p" u7 K$ X0 g& U　糖粉        
( G9 W* m! R, c, p* {' K  S" \+ z公仔箱論壇適量
  L. Z0 N3 \+ g& k5 M4 d1 B5.39.217.77       
" n- ~! i5 \' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. f. @& M$ ~" E3 h* a5 [
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
) ~: f' [' x; P4 n, |2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
) c3 g" u1 w2 b7 T2 ~3 h3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。, z6 U# `7 g/ r
4         將麵糊裝入擠花袋中。% ]- y! y6 A) {9 J0 U: N; [
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
+ ^+ t* ^: j  i8 g7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

: n7 V  N3 f% q, s- p
核桃餅乾
) x  `. L$ W" J6 j【材　料】公仔箱論壇2 ]+ q3 ^$ t8 ~; y
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* w' o2 m5 U: B
400公克5.39.217.77; o3 L: T, h: C/ _: y5 G9 m* A
糖粉         5.39.217.77. @4 N2 x" v3 c( @, O
250公克; X  W1 W5 Y6 C( v
全蛋        
+ \! e2 ~2 f  c$ O0 x& k3 h6 ^100公克
0 x+ z$ y! _! C/ t' u公仔箱論壇低筋麵粉        
; s) F' B& `: W. U, i550公克
0 w, ]' j; C! \, a! u泡打粉        
: J: H' a3 `5 C( Y5.39.217.773公克
* C7 \! s4 I' p, o) V, h; n  j核桃碎         公仔箱論壇4 g, l+ s+ `7 K) t. ]$ l/ A2 C
160公克tvb now,tvbnow,bttvb+ a) j% T, w; U; J6 U
        5.39.217.777 a1 ]3 ^" e( `
【做　法】$ _% s# E; [  Y2 e# m$ p" |
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。5 N- _  \( T3 ^% g. S
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
1 l; Z' G6 z$ ?- A' b1 d/ z# Z5.39.217.773         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。