BeiDouChef

4 t8 ^" `; K( s8 h( V, j/ t
蔓越莓蛋捲  U' J6 q6 u; X# m
【材　料】
9 v" }" z) E" a3 w  E( Z3 g2 h. wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
% x& C. ^: f: J4 B! a& Y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
/ W6 g1 l7 u# Q香草粉         * N1 j: {( [* [' I3 d
0.3公克
6 P4 |# A0 i2 T5.39.217.77蔓越莓果汁香料粉        
( `* D: S' ^( y5 c' D8 K& Z9 o10公克
( U5 g, o! M" m4 v1 T  |4 W無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) l7 B& Z% I4 R9 p
182公克0 W& g$ E8 h1 |: l6 H0 k
細砂糖        
  d- c2 E  t: B4 [! m302公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y; ]+ H2 H/ B: V3 w2 q
鹽        
0 v% z  x' q% b5 ~/ _5.39.217.770.7公克
8 o( U- G& a8 O( a+ ]3 k& p4 g$ T% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.777 z/ m! @" ~7 K, k, b4 p& {' ~$ O
363公克公仔箱論壇0 f- r5 l* M* I5 C' U$ \
        1 C/ r! d2 T# z. M% m. U0 _
【做　法】
9 L2 R  Y3 O6 F' e' U! Htvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
# S5 c2 p( v8 O- m公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。: t# I& J- X& J. \
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
9 K7 L# ~+ k1 D+ u7 {5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77/ p" _. e0 W6 ?+ C. C) X) n, l6 y
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, S# h) |- A
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
7 O6 R; w4 j5 }) L, u* @; utvb now,tvbnow,bttvb
6 [3 W8 P- W9 @" K' \! I5.39.217.77& s2 u7 W' D7 U! L8 W8 U' g& t

7 A0 L: ?! B$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾
& ?5 Q7 \: z  O4 g' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' Q* c+ ]6 m" k2 r5 R0 K& }4 F4 p
A.蛋黃         
" t; Z) z  y% i1 P- m! {& ]2 e公仔箱論壇62公克公仔箱論壇8 }* m$ l- p3 t7 p! Z$ I! u
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 H# {' f5 q0 G5 b
62公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u, w, V2 D; E- w7 {
　鹽         
+ P  p, O7 I' \8 D' D9 rtvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 q& U) N4 W" `7 X, Z
B.蛋白         
( ]$ v5 U( H& q9 t& P5.39.217.77124公克
  p- `, T, ~0 ^1 m! ^公仔箱論壇　塔塔粉         5.39.217.77! _& ~: p# U6 P0 b3 H! E% [
少許公克
/ t1 V# h) u" n0 k2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
% V: B0 ^; b* [/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克
' x, H8 ~+ e5 i. d  U- l8 A1 A9 r1 o$ v公仔箱論壇C.低筋麵粉         
+ X3 ~% p& a  h, }3 X206公克
' Q* Q% n. @2 b% ]# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         
. b: W5 E9 h: p4 m$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量# w% ^$ j2 r  ?. I6 x/ `) o
        tvb now,tvbnow,bttvb" N/ q6 B7 T/ e. O: x3 J1 Y6 J
【做　法】7 q1 j8 y4 z- K/ z5 c+ U9 a
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。$ L6 Z6 h" E2 T: b5 b# E/ V6 }
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
$ y8 y9 G& s3 d& ~5.39.217.773         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V( U/ h+ @9 m+ C! l2 B& n
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。公仔箱論壇, Z7 b9 c, l  T) l
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

  a7 @/ J7 ~; B$ R( ^  Z8 K
甜心小餅乾公仔箱論壇  ?1 S. q$ i) u: O. \( k" }0 Q; N
【材　料】0 M+ t; ]5 `3 Y/ F$ ?' d! ^' k
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 u3 g( n* |
240公克公仔箱論壇; j& U1 F5 H, Z3 {$ f3 c
蛋黃         0 ?, D' O0 R$ Y% V( u1 k9 G. W
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \  e, K2 k  H5 P8 w
細砂糖        
& c/ D: \3 k, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.77% z. Q' v' T' H7 K+ R
鹽        
! I, s" u: Y+ [& |9 E3 o! e- \1 _- Z, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克# X" o- X, X7 T7 a7 R
低筋麵粉         * u, q5 R/ T" `1 m
240公克公仔箱論壇6 G' P  l0 }6 r8 f
草莓醬香料        
6 t& j# Z& C+ w5 h2 W" Y% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇% ?6 p6 _9 ~% T
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w7 w4 f3 _& n0 `5 D
適量
3 [# k9 U; t( R- Z$ H) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. r- ?. _7 T+ R, F【做　法】
/ k& m: q, _% b! s" x- O" P/ J4 v1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
( p- @1 b" E6 c. C3 P6 O: b  |; L* R5.39.217.772         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
5 j+ G% ?1 b6 ?/ O2 x' r公仔箱論壇3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
& S( Q7 b  v) u, p【備　註】
1 O: P0 u  |. Q4 L0 Z2 g. ^tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃
) h8 M- e+ {' H( T) L, W烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

: u2 r; U: ?" E3 T; a8 U/ c1 e( E; w澳門奶酥餅乾公仔箱論壇8 i- |2 U: H/ R6 b$ {
【材　料】
+ Q7 I% y. U0 `& @. n6 ^4 m5.39.217.77奶油        
3 c. F' }, N) A. k) t1 l5.39.217.77250公克
+ N1 M# W" I+ j糖粉        
+ H9 ?, d6 ~& k: e9 R+ i  j; V公仔箱論壇150公克公仔箱論壇' \# S  F/ p# U  ^1 a9 N# `5 n
奶粉        
2 I$ M/ H# k$ gtvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.77: {, k, H2 u, I, K- w. W& t: E9 n
全蛋         公仔箱論壇8 l7 X8 H0 F" }# h$ Y9 q
1個
& [! `3 D, P3 O1 c公仔箱論壇中筋麵粉        
  M  B) |% I9 d; Mtvb now,tvbnow,bttvb480公克tvb now,tvbnow,bttvb- i& u3 o2 V0 T7 o
小蘇打         5.39.217.77: N: c  y+ ^( O
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# |7 k( X7 C) K7 T( M
南瓜子        
. N8 O! c) [, R8 M; _% Stvb now,tvbnow,bttvb40公克
4 K/ M# x0 v& Y: y3 O! r核果         tvb now,tvbnow,bttvb  l% X' f' T1 M) b7 v& F7 {' i
40公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^) W; o5 d) a8 A8 `
        . V& S9 M+ m$ y( O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ^! j$ c5 I7 T4 [
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.770 @$ o, i) f( i0 t; a
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。: }- D( n1 k( g: ~# T  a
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。, [& e" K+ n7 c3 K
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。& c2 a3 J0 V1 I4 f" z
【備　註】
5 c0 F1 |, T" E# ~: d) Q1 {  I9 t5.39.217.77烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇8 r. j+ `3 I0 U; F
烘焙時間：20分鐘! l/ J1 h$ w) Q! t/ l' A" c" \
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

3 x8 E. X& G6 T' @& K5 j
莉斯餅乾5.39.217.778 F% f# i7 y: L* C. i" u
【材　料】
: \' h% e% ?$ t, M9 v" w1 t& x奶油        
3 V( O, \3 m; r8 xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 k4 n8 D8 `. h  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
, e; ]- F, C& ^tvb now,tvbnow,bttvb80公克
; v8 o. z& B  V. E' i5.39.217.77全蛋        
3 b9 g2 w0 H2 x" C; I! h1 H75公克
: R  Q* f& {+ S8 G8 t5.39.217.77低筋麵粉        
! Z& }* c, \% ?5 w5.39.217.77100公克
  Z7 d7 m( r# _# L1 ?. Y' N5.39.217.77蘭姆酒           P+ a- u* K  x. R  h
3公克: h; G4 C  r1 B8 E' x
葡萄乾        
" P5 @! U; t6 }& Z5.39.217.7720公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k) `$ z2 O: {
蜂蜜         % w) s! T! j) C9 s
20公克
3 T5 s% }( F5 _4 i: Z& }) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃        
3 k+ P0 {; w' G/ O, ftvb now,tvbnow,bttvb20公克
6 _' O' y% \* ^8 [公仔箱論壇杏仁角        
3 _0 d+ Q* x) n0 @20公克
# @. m* j1 f( b- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇( X( A4 R! W; `4 }9 j) M! u' `+ j3 c
【做　法】& \0 e& ^- m& ?+ y! l
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
8 \8 E  U7 z4 Y# k& D0 r公仔箱論壇2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

! t. O5 J% ]$ v# F7 A
瓦拉脆餅公仔箱論壇# h% g- ?! p8 ^/ j
【材　料】
) p" A" z/ C; S: ]! f蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) O) |0 m5 e; @( ~9 o
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% p! P* l& t2 Z
細砂糖        
0 k# Z) F3 N: Y: u1 o" N- W5.39.217.7770公克
' |  [+ r8 g  d$ r1 p( Q) `椰子粉        
! E( L% o) V& h1 O+ S5 L45公克
7 v% K3 F+ A# R' J5.39.217.77花生粉        
/ `  d* s2 G' U1 o4 S- a2 O5.39.217.7760公克5.39.217.77( k- X$ q* C9 t, R1 f( Y. `
可可粉         ) |! P9 V# ^# x2 I/ z2 R" X
7公克tvb now,tvbnow,bttvb. d9 h, U( `6 F- y# p( ~
       
. J" h% J2 J- s* Z公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇* l3 `! T* I" A2 H! \
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
: b* t, O6 E5 t' a4 N7 _2 Ftvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。" y  O( E1 h$ J5 H, S/ q) l
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
6 w0 X7 n! x# y% V* E【備　註】5.39.217.77* a5 b+ \/ \( I5 ?) [5 T
烘焙火力：上火120℃、下火120℃) G! j1 ]! ]1 T6 g% q
烘焙時間：25分鐘公仔箱論壇) {( L  a: l! {
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

$ l' \$ }# b3 U7 C* ~+ S* r卡布其諾卡片餅乾5.39.217.77( d7 Y6 U  V" H- c
【材　料】
6 A! G0 w: ^- l. k& M0 }' Q2 |+ Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
! |$ L+ {  r0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
9 e+ [  a0 D; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 g) i9 w$ R: W
100公克
4 m/ K) P2 @: i' F5 v  m4 B! _) y) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
- D2 o/ `2 I7 w5 ~6 G公仔箱論壇140公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 B0 o* \+ Z# E: w: S
杏仁粉        
" O" t! Y$ O* |; t4 Y! f* X) P180公克
# h1 r( g) r5 @  Q) P5 a6 ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
& A' E. a3 v$ e5 `; m' Utvb now,tvbnow,bttvb350公克
6 f; g2 @$ X/ m& D) O! U1 b( u' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         8 m: N8 P8 g+ }0 B* f
6公克7 j6 n0 v  L/ |
咖啡醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb* w2 r- W$ \, D: r  b% _: W
5公克
- g9 T5 h) }( ]蛋黃液        
1 Q1 y* g: a  e& A( Ptvb now,tvbnow,bttvb適量
# }: D/ y# ?. E- O9 O       
5 h9 _' ]( ^+ ?& }0 I) f( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- ^0 u/ n% E3 P0 Y* |' p1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
: P) _# @; ]0 f* e- q4 U' p5.39.217.772         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
) I' G! e0 J" y5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。" C- h1 x8 h- P' O
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
4 P# f0 Q' W$ T$ r  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% E( R& p1 I" R4 r! Z6 a  L* j
【備　註】+ M# _5 }. n; Z+ d2 ~
烘焙火力：上火160℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 x+ J. U; C/ w$ h6 X9 L6 k
烘焙時間：20分鐘
6 |9 A# P3 _# @公仔箱論壇數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

' M. i; V$ n; j& k公仔箱論壇高鈣起司餅
5 S( u3 f7 h' Y5 r- i8 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% M; i: O, L7 W奶油         4 d" C/ h- z4 c# ^3 Y
150公克
" }9 y2 |! B4 B+ R+ X7 Q0 q& o1 i細砂糖        
1 r8 Z' o! L" }% b120公克
: O- D3 E$ l0 _* T$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
7 A! `$ O' g% D3 W6 p& W6 d5.39.217.771小匙0 P4 u3 q8 A! Y) u* x+ I4 z
全蛋        
$ {' ?& S+ T7 F& L* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個tvb now,tvbnow,bttvb5 R, ~; e1 y6 ?& `( J7 m
低筋麵粉         - i8 Z. w$ R1 s0 \  d
200公克
+ Q1 H' W' i: otvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司粉         6 {$ m* ~' P! ~4 ^8 ?
25公克
' \0 a: z- g( p, _3 q4 S5.39.217.77巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 `$ P6 e& Y+ T* p8 E
適量5.39.217.77: j# R6 C* J4 h/ {0 T9 [  \0 R
       
0 s/ ^. ]9 F3 A( m% Z, P6 p% X9 t( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 y- q! `. c9 r7 s3 B( O, v1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
" }& a5 u9 j; x* c& }tvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
" B* H' h1 _, `( P7 M公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& r* u( q9 C! B% W- ^
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
  [' B" ^# z# u, H4 l: P; A5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
5 d1 m% s6 f4 k* v公仔箱論壇【備　註】0 x6 o! u0 p. G) L; @
烘焙火力：上火180℃、下火130℃8 N4 i9 n# \9 N7 V. K
烘焙時間：20分鐘" O& K% v3 O4 y6 O$ n
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

5.39.217.77+ F7 }& {6 t$ D" v, P
法式鄉村餅乾
: T* F* l6 G  I  Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" J9 h9 q# L  [1 t* V5 \( D9 J
奶油        
" f8 ~8 s1 ~7 o% Q; K# u75公克
* M* F2 b& o/ s  V: }公仔箱論壇糖粉         3 A  {# a  h7 ?* T  @" n/ h
60公克6 o" W. U/ E5 a! K+ t% M
全蛋        
0 n6 x$ l1 q3 b$ L公仔箱論壇1個
5 h: A' q& r1 {* Dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
  E& w: l, _8 b" b5 c; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  ]1 V$ ]5 S; a5.39.217.77低筋麵粉         , y% o! @7 B* `1 b" P
40公克
& k1 y  R4 V) c8 ]5 s0 x奶粉         : i* N6 u7 n5 s, ~6 h  U
20公克* j! t5 D% u* _# S9 \2 l
起司粉        
! I/ s( j9 p4 o! W# h( W7 Ltvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% h1 a3 D) V$ v- Y' I, l
蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb- J# x; H! ~' \
適量5.39.217.773 l% ~  i8 i( r) c0 f) z3 d- e
       
* N% z& A% Z2 l7 S公仔箱論壇【做　法】: z, H1 l# {5 F% Y  k
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% E6 `% Y* o) ~* v  Y公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇/ ~, \# u- t. X$ F7 y; p% }& o
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。# x' \+ Z2 j( ^2 }2 `
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
! F$ }: x! C6 I% T# i# ^5.39.217.77【備　註】
3 X5 H8 _. y$ h% ^& T5.39.217.77烘焙火力：上火180℃、下火130℃' k8 X' ~+ m3 O$ T# W5 V
烘焙時間：20分鐘
) ?# M$ s1 o9 n) H5 M5.39.217.77數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

; c4 c2 m9 \3 n# `, j0 s
明治餅乾8 Q2 K( ]  W$ x9 r7 P, g" Y, ?
【材　料】
3 o  L" I7 B3 P0 K6 n% Htvb now,tvbnow,bttvb奶油        
# r3 D( W( d; x公仔箱論壇240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( p% l1 P: v, y* Y! n* i
糖粉        
7 S% B- v+ [1 L, X, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
8 a' N  ?% E6 R, j- C- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77  M# {3 o) b' a. F7 ^! J
1個5.39.217.772 y! w2 Y  e& `6 P* `7 D% b
低筋麵粉         5.39.217.773 J; h+ ^% r) T. z  F
180公克7 j" c) w% i8 k) @: K; T
高筋麵粉        
- e+ L. {1 u: `: P( V3 b1 K# {  `5.39.217.77180公克9 ]; K. E0 E' Z4 o  O$ P
奶粉         公仔箱論壇' L# W! y$ \# ~: x  {
10公克
+ Q8 ]% M. c* o" k小蘇打        
$ N; @( B* T% H: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
8 @% ]. m" q5 ?' Z( ^$ q公仔箱論壇抹茶粉         , R# b8 L) P) @/ E( ?
6公克
/ B9 Q* b) F: u& ^+ @        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  {# o3 A- _9 T( w$ H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& H6 q5 u, f+ ?# L5 L6 Z  l
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
' ]9 L8 W$ W& x  a. X2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
6 o0 [, P% h) ~3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ N) U5 c1 L" H
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l* s& ?) j3 |* ], |! B
【備　註】
$ h, H- o' d5 j; V6 s: Ztvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% @. W# h' F- L
烘焙時間：20分鐘
( L# ]! I- `' ztvb now,tvbnow,bttvb數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇4 X4 {5 [; F" D
黑糖土司餅5.39.217.77% J4 S- @- R5 Z$ y' \: h
【材　料】
. x% N  p' }& w( D% l4 H9 q公仔箱論壇全麥土司        
# n' m1 y+ _1 ?6 r$ ctvb now,tvbnow,bttvb8片公仔箱論壇  ?% }+ a4 G6 [4 R" W+ c5 H: e
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l! s% j, r( y5 e  C# L; F, o- Y. [
5大匙
) }: u$ V" r: f. y4 C4 Y+ k& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
: U+ q0 p# q2 W$ O公仔箱論壇100公克5.39.217.77& ?" u5 D! K9 {1 p& h- P6 p
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( H. f, Y$ ?3 K
80公克公仔箱論壇( F0 B! ]  D  [- U$ F
泡打粉        
2 k1 N+ f; I8 z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙
' ?: i; j# i* [5.39.217.77鮮奶         % G. X2 }- B3 G1 f2 w
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 _* U& M! z8 ?5 \+ a
       
# \, S/ Q. z( [; `# utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇5 G3 u* |1 V8 o
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。+ c, k! q$ f" Q0 Q+ N7 H% R
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
' U; G8 R4 U1 @$ I3 L5.39.217.773         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
2 P9 \0 k6 N4 B  p公仔箱論壇4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
& Y" ]- G( Q% y" a5.39.217.775         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

8 S& D/ \1 }' E! {* x: Ftvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅
9 y( R' L& X  W. c( F公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- n  P% j4 U+ N7 L6 H
TPT        
( i7 H* N  p( a5.39.217.7790公克
  y& N1 b, Z* u6 g% c7 S+ gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
2 |8 s7 \: n/ K/ _8 V6 q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 `; l# n( t3 F6 q8 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         * b+ m2 n  G# y, t% B* S
80公克
$ m1 B" I1 H  P公仔箱論壇細砂糖        
2 \( V1 ^8 P6 Htvb now,tvbnow,bttvb40公克/ H" |* T# [3 K* Z& Y
塔塔粉        
( R0 s0 u- s) B- M" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克5.39.217.774 h: P$ m7 V# n  Z9 K9 g
       
) w4 A$ }3 s) U3 _2 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" ]5 M/ o( _- S* d1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ ?8 h8 l; b1 z6 |6 D
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
& c1 L7 N) W; W, G9 l$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
0 c: a& \7 c6 W* F公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb* v) ]& R8 W& B- a1 `9 `4 K
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。5.39.217.771 f; j' r7 V3 |* p2 X# |; x
【備　註】
9 }1 D/ F* h; v1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 s, Z  y  y% F$ ]" I6 H# _
義大利蛋白餅
: F+ L) `( K) v3 r' ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, m2 H* i- G! `9 R+ D9 B' T- S
TPT        
5 [+ h! ~  s# B' a! E* e公仔箱論壇80公克
" r& \$ @  u# z' o& V( w7 v; btvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
- k& I! `$ c, G( w- i  j* A公仔箱論壇50公克
: w* N/ U* B/ b, v. G+ R3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         / M+ S2 O5 f& w9 ^6 {8 h! F! {( ^2 w
160公克, ?& i. k: _3 E$ Q: H, n
細砂糖         公仔箱論壇. T0 ^. ]2 v( Q2 v9 [
80公克tvb now,tvbnow,bttvb( c; H4 J* V" x" W
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb) i! j- j$ j; L3 U
1公克
1 r& ?4 e& E+ e4 z" ^: R' n5.39.217.77裝飾用糖粉        
- R) I) _  {0 C) K- k3 K: D公仔箱論壇少許5.39.217.77- J  o5 z' J( i- b  s- g9 r
       
4 X! \5 M  K* C5.39.217.77【做　法】
; \9 t; P1 k' f, I1         TPT和糖粉一起過篩。
0 W7 i1 ~% c/ k- ?: u; q5.39.217.772         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。公仔箱論壇% u, g1 S1 A% X& Z( ?
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
7 {8 T+ p( _. m) v% {5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.776 n, \$ C* w  Q! q8 y6 Z
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
* I7 G' J# H5 k' L2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。tvb now,tvbnow,bttvb  y0 a5 N8 P0 N/ i* d. Y
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。# @4 N  \0 n& [7 o8 ~7 \
【備　註】$ @' H0 \) _8 R/ U+ m# Q
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

. h' i5 J8 V. t# l6 }! X4 ttvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾
5 Q. g8 h8 p) g" }1 @: I5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  ~& F' g# W8 e# Y: D8 `  f
a.蛋黃         8 y! L/ f+ K. }$ m- U
50公克
$ H' [/ h1 Z3 v1 v% n  B6 n' r' Ktvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
& B1 A8 `  S4 x9 v+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ d8 x4 N0 M
b.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ u3 W1 w$ P8 R2 d
80公克
$ ^4 r3 [. ~8 H4 \7 S: ?; y9 d公仔箱論壇　細砂糖         6 V4 P% G  s8 V. v# w
50公克
# b4 v9 p# o- x  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 o( n/ n. W
1公克
# E" @. @1 q0 J/ t+ y7 q5.39.217.77c.低筋麵粉        
  ~3 z5 f, s; ?2 ]: t5.39.217.77100公克
8 O2 X9 w: B; G2 ntvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
5 \4 |  {* ?# G5 L( T& T' _適量
9 t  m4 y9 T& `1 O7 q; y% ~) k: t+ q公仔箱論壇       
- ^5 i! |* F% k6 m) y* S# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 ]0 {1 I4 F: b0 U* j& U; Otvb now,tvbnow,bttvb1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。公仔箱論壇4 D& _' T. _2 m/ u; T7 K6 J
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T1 o* Y, o* O, I8 n
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
, `- v9 i+ }2 k$ ^  v4         將麵糊裝入擠花袋中。
. n/ O; v, \8 _' G. R5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。5.39.217.77* m" N' W" P, i' O, @& Y: {
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

- H, M+ C5 |' U! T7 ~' htvb now,tvbnow,bttvb核桃餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) ^* O4 {- v2 C  ?# X* B# D: q
【材　料】
! h% e- H' h: @( m% h8 T7 t公仔箱論壇奶油         6 G6 g7 Z: ~" V/ u
400公克
9 G; J% l: Z2 O% s糖粉        
  Z- o( K# G- \( Q, z+ j5.39.217.77250公克
! G6 i9 s  T- S' w( m4 Z全蛋         1 n, T7 k6 U* o
100公克
! j9 m3 k( y* J- T公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77: E* F/ H4 S2 O: M  G- q- B! C
550公克tvb now,tvbnow,bttvb* a" r: y$ B' V, R/ j: O
泡打粉         公仔箱論壇' \0 k' U4 k. d% O+ s4 n
3公克4 ?: {* k6 A8 @2 f' D+ v- [
核桃碎         / _4 T7 J3 P7 a2 z3 Y
160公克
" ~/ p3 M) c4 s" W. @( Q        / L  c2 a+ P* ]
【做　法】
6 f( P) V) }2 G: I+ L公仔箱論壇1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 _2 T; w& v" x9 M  ]! G
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。公仔箱論壇% M+ `3 M7 M6 \! k" u# W
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。