BeiDouChef

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蔓越莓蛋捲
8 B3 q6 Q) f$ x" W公仔箱論壇【材　料】- s2 @) D2 t+ u9 M" V, S
低筋麵粉        
" L' K* s  Y$ a) ]4 Z; v1 ^5.39.217.77151公克
" A- L0 w+ x$ }1 x公仔箱論壇香草粉        
& i+ @6 W8 v5 K% B0 G/ ntvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
& k+ u0 M( F6 ]3 L* g6 q公仔箱論壇蔓越莓果汁香料粉         tvb now,tvbnow,bttvb& C( ]# o5 Y# K1 v. C) J% e
10公克公仔箱論壇& c5 ]4 g. i5 _/ O4 K5 A: {
無水奶油        
2 x$ D7 j1 L" M6 G5 Z+ G( x182公克4 g: h9 z( ]0 c! E# }
細砂糖         公仔箱論壇6 q+ m$ d% g& V  S! x" c+ ?
302公克
/ {+ l; C. ^+ `# W公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇4 X# h3 |% l7 F9 G0 Z1 k' |
0.7公克
8 P' [8 F" U4 l; f公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ z& Z! H. E
363公克+ |$ N# G: o! O, e5 u
       
/ ]. R0 S  o/ `8 j; Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 i, p/ ]& d" n6 U+ L公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y( ]: H3 K$ T! P
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" }/ m; O  ^4 I( D% H0 W3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。公仔箱論壇+ p& M- g" b; E$ h* [, u
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
* y: F: ]2 U# J' ], Z- Rtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
1 K# z6 v, d& b公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾" K% ^! S5 H" H
2 l6 k" E. b) q) `/ p0 P0 M6 J

$ S5 a' u4 o6 A公仔箱論壇
. p* |$ i8 A7 T* _! z1 g# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾tvb now,tvbnow,bttvb3 {0 h  O9 X2 p
【材　料】* r; m; x$ d! l2 \( {+ g7 b9 G
A.蛋黃         9 S* s, Z" `! R; E1 d+ R2 ]
62公克5.39.217.77# L- K% o; U: r5 F, m9 e/ e* s3 i
　細砂糖         公仔箱論壇' s2 w# D0 W( C& t" M9 U5 W2 g- i
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a) j: {/ @8 {8 k6 I, Q# R# C' W
　鹽         
( U* _. v, c3 i; Ntvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a& i* z/ n& C, N: v, W, [/ \
B.蛋白         
+ G$ p* n3 q7 g% |124公克
- a$ z4 j! R' l5 h: i　塔塔粉         5.39.217.777 S5 ~# ^) v& \: D0 \  \$ N, o- k
少許公克5.39.217.774 O7 {8 R* i7 L3 u5 i; S+ X. c
　細砂糖         公仔箱論壇+ l1 Q9 A7 q: x
144公克
4 r$ F$ |. L& D9 o8 w5.39.217.77C.低筋麵粉         
: A( f% E% i$ W5 [206公克
5 k$ t6 R5 z- W1 V1 C/ F. gtvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         + e5 A0 j) h" p' I6 a) P$ C7 G
適量5.39.217.779 w$ X- c& b& w/ K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i/ P' {: m' ]1 t0 V( j! G; d
【做　法】$ ?2 }* K" {6 V. t/ N7 Y3 o
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。% _2 g  \7 K  p' G
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。tvb now,tvbnow,bttvb) u- |; E& ]; E- Q2 M
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \$ x. B( t5 x8 x; b
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
8 C! x; u  q2 |/ J# f' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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5.39.217.778 h8 o: R" [/ m9 I) p8 i6 u  W
甜心小餅乾" u( m3 C9 }  i  w7 X
【材　料】
7 g* `, ~7 i- C1 J+ u( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         - J6 J" c& ?, I# V5 B; V
240公克
5 q) J8 X# R7 t. f/ k蛋黃         4 o, c+ b1 Z7 j% N) D  e
40公克公仔箱論壇8 v3 \3 X& M7 w! n! S% i  x) @
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J, t* i; R& Y: I
200公克公仔箱論壇" l# m7 i+ G+ T
鹽         ' h, i5 a9 @, m5 P. @  l
4公克* l* F. |3 q5 N. Y; L! D3 K% J
低筋麵粉        
, a7 j' D3 c+ d: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l# @: K3 @" d! A$ D* i
草莓醬香料         公仔箱論壇3 C% J) T4 L8 Z: ~. L, i
5公克tvb now,tvbnow,bttvb; e0 \5 _; _9 N9 B
糖粉         5.39.217.773 f8 _3 w4 G. E+ m5 Y& i9 A
適量公仔箱論壇8 t8 G- r% W( U; |7 V
       
( f$ i2 |9 Q, z# O# P【做　法】3 \! }9 A# K+ ]5 R5 x! j2 g  D
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
, H% s6 o$ L& v( @. ]! y2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
- [) v8 b" i6 N1 O+ n2 D3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
8 R& R' w2 `5 ]: o1 S' q, x, A5.39.217.77【備　註】
  V, Z6 f, `2 i% m1 W" t! W8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火210℃、下火140℃
8 q# D% `/ ~% t3 h5 [! v烘焙時間：8～10分鐘

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5.39.217.77$ P' \4 D$ c, x: H1 ]
澳門奶酥餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B, b* J/ D* H, `
【材　料】
' N: n. [! C8 Y  G7 _& Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.770 m5 O. A3 J9 x4 r6 B
250公克$ Z) d5 L7 ^  F. _9 t+ b6 s5 O% [
糖粉         4 v& ]2 f- M3 \0 d. B9 m$ |% I2 o) G
150公克7 r" }: R& a2 d: e5 J  K
奶粉         公仔箱論壇0 ~) O9 H- m2 h* i$ M9 ~
20公克
" P3 x! k. u  \, r2 A; ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋         + k: V; ^' ^1 |2 a. E0 g5 B
1個tvb now,tvbnow,bttvb- k9 c7 ]5 W+ `) A6 ~+ [* o
中筋麵粉        
) d# O4 o& o& j: |; Y8 d& ~% z; g' B) b480公克公仔箱論壇1 \. f$ z) B# e
小蘇打        
9 ]+ P3 Q3 e0 P- _' ^% Y; W1小匙+ Y1 {' z4 V* I* M
南瓜子        
+ s: v4 j5 f; m6 x! U8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |! O! v2 |: }3 s% }2 W2 L
核果         5.39.217.77: V. E. q- K+ w9 B( _8 Z7 K
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ w  X3 C; o+ h
        5.39.217.77' V! x5 v8 N# U$ d1 E! d- M
【做　法】
" d4 p- G7 b- h2 |# X1 }: M1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb; B9 T0 D0 `/ ?0 }5 c
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 y% n/ P8 J3 [! G
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
8 A4 y- E. G6 c# i4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
1 y0 D9 R1 _# h+ T2 b7 w【備　註】& H" ?. K7 U, y
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb& X! q/ k. `5 h4 w* B" r7 O* c3 |7 |
烘焙時間：20分鐘
9 E, Q/ ]3 q) r% {' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：70個（每個約15公克）

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5.39.217.77+ d4 H7 k# }! ~. [
莉斯餅乾
8 ?3 D1 g* i. x/ R/ c  y5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 p# q4 D; v! v$ D( v
奶油        
; h3 b4 h" g9 F, f4 [2 |100公克公仔箱論壇" T. w! U$ q3 P: C0 @1 B
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! [+ l" Q* r7 }1 F, D
80公克
! B% d+ B  [7 K' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.779 S0 }8 F' k3 I- g/ c
75公克tvb now,tvbnow,bttvb- P3 U9 [2 m. l3 x
低筋麵粉         : h2 k  X& i0 n- r
100公克3 E1 v5 F0 A1 T! c* ~* Y
蘭姆酒        
' w+ ]9 y1 p3 G+ }tvb now,tvbnow,bttvb3公克
* l4 L; F1 H& |' D' t葡萄乾        
, h* N+ l7 G* w; F: l! G20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^% Q& y" J7 J% l" e
蜂蜜        
  T7 Q/ p) K) \% z' ^" F. R3 W8 v: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.77( |$ e. d0 I- X: n
核桃         ; J  ]: s+ }  v
20公克公仔箱論壇) w. i# P3 B; s  }! V% ]) A) ]$ V
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb, O/ e% a! j# K' o
20公克
6 g. ^3 L4 e6 B3 x3 t3 T公仔箱論壇        6 K( n! }. d: g( K7 T9 N' @, Q/ e
【做　法】
9 `) A  g9 {" W6 L9 P- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~3 t6 x: e  c" [7 l" I9 p
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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5.39.217.77, H7 M: [" X9 Q' x  _1 V+ y& \
瓦拉脆餅公仔箱論壇  d0 j  \1 ~6 s. i
【材　料】
+ I% d- r2 z0 u: V* a9 B4 v蛋白        
+ P( @0 w/ D+ h, f! M! e公仔箱論壇50公克
, j% T( }; H8 m! L8 H, {8 |細砂糖         , Y% @, X  A8 L
70公克8 e# V! T* _3 Q- f" ]. ]9 F
椰子粉         5.39.217.77+ z+ _5 ^$ o4 ^0 G; T6 b! {/ b" G5 y% ?
45公克
# c% c4 u. u4 k( m5 m2 t花生粉         公仔箱論壇0 Z8 [9 J. H" Z/ z
60公克公仔箱論壇/ C9 E0 H; o- l+ l% t7 _* O
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 K5 f) G2 v# b
7公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j9 G- c! N/ [' {
       
2 |' w/ z9 G$ q2 T1 E! Q5.39.217.77【做　法】
' @- H' _7 Z" q8 vtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。5.39.217.779 e4 {: c# i7 ]1 _6 B4 B
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
  h6 J0 R4 Y+ F# |5.39.217.773         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。, Z) }9 K: b/ U+ l7 |
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u/ C) D8 P' g* n* I/ c& P, w' ]
烘焙火力：上火120℃、下火120℃- f# ^1 D! `# x* @$ s8 P0 b
烘焙時間：25分鐘
" }. u# k! X* U* M: S/ W$ X1 d+ T數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

. e6 R' r5 Z: J& t2 r4 y* h& d6 M卡布其諾卡片餅乾
7 o1 ]4 @6 A% F2 [/ Y& Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 y1 l' D2 ]& r5 }$ s5 |1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
' |: `7 h: b# R/ d& D80公克5.39.217.773 S! [4 f! F. e" N4 w  S
糖粉        
6 [: }+ D& A8 B  f! ?+ p9 P' p6 k2 W100公克
9 j" [/ _' Y& i公仔箱論壇蛋白        
0 P  i# E' p6 {/ c. [9 Wtvb now,tvbnow,bttvb140公克公仔箱論壇: y3 z$ O8 ^1 i# f
杏仁粉        
. P6 D$ Z. l- s* i$ }5.39.217.77180公克
! ~6 Y6 K3 o& e, q/ z低筋麵粉        
( r# X# Q, a$ _公仔箱論壇350公克
% y! t/ ^/ D3 h5 W6 ^0 q- v可可粉        
! k. H: A8 n  T" N公仔箱論壇6公克
6 u3 o8 @/ [9 ?: `1 m: e) }咖啡醬香料        
0 B0 t  u! ?) r6 b& d8 Y5 e0 m公仔箱論壇5公克0 ~% E* x6 r$ u! n  ]
蛋黃液        
! z/ O$ C! C1 d8 [適量
: P! F: A$ ?, \3 i- T" p- Z: U        公仔箱論壇) J1 J$ |" ~& j" U: v3 s$ R
【做　法】公仔箱論壇7 b3 N! U  t5 K- y% i7 o" d
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ U- _/ @- w( n- I
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
0 H7 K: C, a# h7 |公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
/ K+ Y  @) }: \" l4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s  X) x" V- s, }, s
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。6 `3 V0 N9 V* J: z  y5 d+ y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: U! F0 b$ Y) y) D! |
烘焙火力：上火160℃、下火120℃5.39.217.77( W1 ?4 l6 i! L& z; h  l8 r- }% R
烘焙時間：20分鐘5.39.217.77" j8 T  R$ {: ~
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

& s: _: W/ C6 X6 z公仔箱論壇高鈣起司餅5 P1 u: t9 R1 {2 F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 k5 E; A6 B7 p2 r! ]
奶油        
( _; _# R7 z/ K) o# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
" O+ v# u8 u) P" J& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) @- j4 a# S  Z& T3 p. e0 m7 L7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.77; |% [' ]% F, O- R3 K
蜂蜜        
$ Y0 j) f7 T$ d) ^2 L* C1 Q4 [1小匙! U; R: R. |5 f2 O4 R
全蛋         5.39.217.777 c4 K7 N/ x2 A
1個
7 i* J# B& u' r4 L7 O低筋麵粉         5.39.217.774 j2 U( J! X, r" Y) i0 m
200公克
+ e; k# y3 m: Q* J0 I( o2 h高鈣起司粉        
  k& f" H' s0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J$ U, x  s) X! S' ^5 f
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 @/ Y( ~) F# l$ w( v4 G2 m1 K
適量
) A# L  d  F& V$ c, q       
6 @0 q7 x& [7 m公仔箱論壇【做　法】5.39.217.773 q; o: ^  m8 Y, L' Z
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。5.39.217.77, C& O9 C* \6 f+ B* \% ]3 Z
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
; a0 ~; C, g8 Y3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
! F. R- T7 c7 ?' i+ D5 n公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77- D  X1 Q& R8 N: |( Y, Q
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
4 D/ `7 p9 k: l. [4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇7 z0 a, _6 c- Q& h
烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇' l/ z$ K7 l0 p* r6 v
烘焙時間：20分鐘3 |3 [4 @+ F/ R7 E
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 }, I$ P( f8 x6 r6 a4 \
法式鄉村餅乾' ?' e1 s8 @& M$ L. |+ K# y
【材　料】" J6 D. u* l" F3 k& I1 W
奶油        
+ Q6 y$ s% d9 F' |tvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb' `: U# J5 k+ F9 D4 Z/ T5 w* R3 P
糖粉         公仔箱論壇" e3 R5 ]7 {8 t: g3 A, W
60公克公仔箱論壇& W; Q1 d; G3 ~$ u! F1 h
全蛋         5.39.217.774 r/ j+ k* [2 \1 ]) \
1個$ F1 d  a- p7 F& U1 O1 i5 M
高筋麵粉         公仔箱論壇' z) V+ @1 K. r+ y0 O8 Z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D! W1 \6 i) b: ]
低筋麵粉        
/ A& x6 U4 Y( @$ stvb now,tvbnow,bttvb40公克4 _( Y0 I- b1 B5 V0 A5 j  L
奶粉         7 d+ M* }" W, n& b8 m
20公克
: m! d" }4 x4 t9 l+ stvb now,tvbnow,bttvb起司粉        
# n8 S9 C+ I) M3 A3 W10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p- e, q0 u9 a# U  S
蛋黃液         公仔箱論壇+ Q" p! Z: Z- @9 m8 V2 j
適量5.39.217.77; D8 K5 A: [7 c& D
        ! P/ _7 U2 l- l0 \' g6 _5 n2 o
【做　法】$ w8 h" H0 E6 R# e* t
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77- J* k# b) `1 _& a* m  j
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
6 j+ Y- H7 }( G; ^* |2 G6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
9 E2 Q4 {! W" R) }5.39.217.774         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
% y8 M7 c1 W4 A, @9 t: Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 w8 G2 ^) K3 C% p+ e% L( ]
烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.77* e5 H2 N' S8 `% m7 w8 `' E
烘焙時間：20分鐘) d! P: _* n( K- b6 G
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

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明治餅乾
& N* y+ G( d* N; X3 ~公仔箱論壇【材　料】
" w0 S) x3 L0 o6 j' u公仔箱論壇奶油        
0 R, v6 J' d- I! G  _: O) q% U公仔箱論壇240公克
+ y1 E  w$ O. C公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _. r# Q5 f" ^. h) I* k& Q  `7 S
160公克公仔箱論壇2 E# d( c3 }  \# ?; ?/ u
全蛋         公仔箱論壇$ O! `4 f8 G/ G. D4 o
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 E9 e5 ]3 J; A0 \7 K
低筋麵粉         9 O+ Y' E3 P3 k, v- W. {
180公克
0 w& U! \, n% S" l7 f9 @& Y高筋麵粉         公仔箱論壇& h4 s& Z) Q6 p$ X
180公克5 r9 G3 H* X- v6 H
奶粉         ! k$ x- K( W; `2 G' w0 H" C- H2 U" b
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e7 |! l! Q7 D* M% {
小蘇打        
# e9 n( K! k) {1 N1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' m; G: _1 @, L. T* x# Z
抹茶粉        
, Q9 [+ @1 ]5 l, `- P2 q$ A6公克
: N% W* Z: b  S5 y       
9 n( p  Y* ?# A5 p2 ^- n5 i% `# B【做　法】
- z( U( Z: F" _8 s0 e. utvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.774 K; ~3 N- J4 D" H
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 E! M5 M& d7 o
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。5.39.217.77$ a! P. V, }& u, d( O
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
4 V- v& H: N$ t) D5.39.217.77【備　註】
/ `( F, [5 N- h7 mtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃
3 ]4 A1 n! ^* c烘焙時間：20分鐘$ e2 N/ d- F: ~# `5 g/ k6 t
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

/ i7 Z2 O2 o6 t/ p5 s3 e. z/ }
黑糖土司餅
/ k% M# C! K0 R3 Q8 J% ?  \3 r【材　料】/ }" a6 b% c) `
全麥土司         5.39.217.771 o: p# a& f# B6 j0 y
8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L, q. Z; N3 ?8 v8 E6 v% ?  ?
中筋麵粉        
8 [3 u; }2 ]6 h- L% H/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5大匙" A( n9 _0 d$ R: M: z7 ^
奶油         ( }' v! {0 @3 y0 Y' D
100公克
6 h  N, e. i) j7 q黑糖        
* m8 n5 d& H) {9 u: C80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; d9 a. ^8 Y% l* k5 G
泡打粉        
8 L/ R- L. X  p+ i6 utvb now,tvbnow,bttvb1茶匙7 K3 I- f6 O& y- H: j8 h) @) j2 ~; Y
鮮奶         $ n( o' P: K/ B
少許
% B( E; _  h7 q3 m* v0 q* E       
# b! b2 s9 l! O6 g0 ?' O5.39.217.77【做　法】
) j# d- v6 T5 Q+ `# e% q5.39.217.771         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。5.39.217.77  _& F- i' O- e$ D8 z
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
; g0 o; l7 W5 p" j/ L- m7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
2 c! I9 p+ D" [1 s, b  N公仔箱論壇4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。- P5 q! S) ?6 O
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

8 w! p* w3 j) \3 ]+ I  B2 R* V公仔箱論壇馬卡龍餅5.39.217.77% @. ?# J% N0 {/ A! r
【材　料】
2 u2 Q% @3 Z! K: I) l& ?9 R. Q  `" gtvb now,tvbnow,bttvbTPT        
$ ]4 T* H5 ~: Q( l; U: f" d90公克
1 @/ c9 o$ H9 L糖粉         8 [% p' M7 u! X& P+ K
50公克
" ^, G. |+ n) Y% a公仔箱論壇蛋白        
2 d$ S5 U' c# a! U2 y; `公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% `, D; f( V3 p
細砂糖        
# ?8 a- j# p% K. _) o* ~40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 b" P# m, L% o. K
塔塔粉        
4 c3 V& z( I' n" e! u公仔箱論壇0.5公克5.39.217.77; J8 E/ l3 ?: j
       
. p) o' a0 Q  n8 e4 k0 e; G5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇* d0 L! A) x9 O& A+ m0 b" l
1         TPT和糖粉一起過篩。
/ C' i5 ~* L  u, b( a2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。公仔箱論壇  N) C- V" d+ h8 u- M
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
  T, g# \! Y  Y- d7 W; o3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
: Q4 ?- C' F3 ?- w! Y, `( o5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。9 E* C9 d& t  q. H2 u0 [
【備　註】
4 l# h$ y# n0 J' H* pTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

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義大利蛋白餅
9 ?9 ^- s4 b( E( X【材　料】
, X" z* A* n# |( p  r6 K% K公仔箱論壇TPT        
- I9 U5 \8 w: v+ [/ w5.39.217.7780公克公仔箱論壇5 u5 T6 F, J8 B2 y* z5 R
糖粉        
0 q* C0 t6 l( H3 `3 }5.39.217.7750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g) J1 h& u. e: X0 C6 d, L0 c
蛋白         公仔箱論壇7 B& w* I( x+ U7 ?* W1 p% l' |
160公克公仔箱論壇/ \: F. r4 v2 I5 A, ^/ C: }/ K
細砂糖        
7 n- N, K0 }4 D) m8 S: r; d80公克- O9 U$ Y. x, W; w/ D4 ]
塔塔粉        
& p1 `/ ?7 U3 G9 i! z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克, C, H  o6 n& K1 f8 \
裝飾用糖粉         公仔箱論壇( B( ], f6 j* w
少許
9 }, Q9 @/ h7 V8 j: |' u8 i7 \* D5.39.217.77        公仔箱論壇! i3 ~& t2 Z  `4 @5 i* h4 F# s
【做　法】
+ V$ O) ]8 U' A1 L1         TPT和糖粉一起過篩。
, s  Y  x5 H+ ^8 ltvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb# s5 [. U1 U' w8 g
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
1 U3 v5 a) S, U) V# B3 H" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。7 W# h; G& f* M$ n% j) y8 o( H" D
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。4 y( q: ^- ~# x
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。公仔箱論壇/ ?, ^$ E. v8 P$ A
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
4 L6 O( t  ^1 `/ p( \! ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! u! n9 a# G+ D* ^
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, D. z" ^, P% _9 x7 N
手指餅乾
3 d9 i* l& J) W+ V; V! t4 X( a【材　料】
# ]7 d4 m% |! l: [) @# X5.39.217.77a.蛋黃        
9 l: E* M7 w: h公仔箱論壇50公克
& c" c& S0 m! P: e. ?公仔箱論壇　細砂糖        
6 i5 M: ?% e; I& h公仔箱論壇25公克
( p- t. X; Y  Z7 ^9 }b.蛋白         7 w! a* ?- t- O! K+ c. j2 u- u' ]
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, Y3 e# z# t2 D
　細砂糖        
5 |4 Z! B- t, B$ w5.39.217.7750公克
2 E4 B; p( l7 J( d. wtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         3 k* h: c: K: ]0 W
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o! h$ I3 l: t2 y# D4 M+ n* ]
c.低筋麵粉        
/ k8 U- X/ t( d2 S; |1 S2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克/ A+ b2 U$ q) t1 A! z' o' Z1 @
　糖粉        
! G- ]. {& t) c1 n: Ptvb now,tvbnow,bttvb適量
3 m  _1 v& {; l# w3 @/ w7 r& v公仔箱論壇       
6 `! `9 e, x! \6 n! }【做　法】
/ `# o/ M+ |$ g: n& g5.39.217.771         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb% K* m8 ^* m' ?' _7 ~
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
  Z+ y8 x' L3 R2 B3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb. o2 X0 @  Q0 u
4         將麵糊裝入擠花袋中。+ z' f7 b! Q" }' }  Z
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
% x2 Y" a# g* E+ W( F2 A5.39.217.776         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

7 u( v) F# m5 o+ E  Y4 E' y5 Y公仔箱論壇核桃餅乾
, W9 c* b* z  g& H6 Z- j, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& ~! c% d) _0 S0 U公仔箱論壇奶油        
+ b) D* H! m4 t( e+ a公仔箱論壇400公克
( C& }, X+ M+ {  W: J6 {6 rtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
: M* o& w! J* ]250公克公仔箱論壇1 b4 m3 W" D- }- ^+ C0 r1 ?
全蛋        
, J% F, J6 a6 z2 g0 g) ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 e5 i* g- M0 Y  T低筋麵粉        
" O. }) ^" _8 o550公克tvb now,tvbnow,bttvb% \8 X; j  v# a# [4 ]5 s8 b+ I
泡打粉         5.39.217.774 Z' L) L, J7 r( A
3公克- r! k! L+ C0 W- S
核桃碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( R" M5 s3 j* c- K; [4 c
160公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f5 O! t+ J/ h2 m" o
        ! l$ Y4 `# R: I. O  [9 q; S2 L- E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g, i- r6 _) [$ Z9 \
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
" a+ M* C; c! i公仔箱論壇2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb% Z" q' u; `& v; P/ q* r7 O+ g
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。