BeiDouChef

公仔箱論壇. A* e# d  ^+ b+ m6 J. Q
蔓越莓蛋捲: W3 B! K7 `! C5 [9 a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  c+ X3 e9 C/ H3 x+ ]2 i
低筋麵粉         * P0 v, i6 i/ e  Y% q
151公克
$ `- D4 {- A) V' ]: H+ _公仔箱論壇香草粉         公仔箱論壇% Z0 Y6 X( ^( h% U
0.3公克" N( T. q3 y% i3 V
蔓越莓果汁香料粉        
) ]8 A9 x' `1 ~1 a8 ftvb now,tvbnow,bttvb10公克
  x, I& T* S' S) v, }3 X% g. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
& F* c+ R9 |( v8 B% q182公克
. ]  w( q/ ?& R2 Y9 ~細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _- L2 H2 b3 e
302公克
6 P7 P" r1 ]/ N+ B5 m8 h3 y5.39.217.77鹽         # d: }" d& w' d) p0 L! B
0.7公克
, x# d0 A7 P8 P3 Z+ S+ B! z全蛋         , H" Q4 i3 W; G2 z/ u  V! i
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W% ~+ M7 @& I- O5 ~) [
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L" W6 Q* n# t* ^& G/ T3 c4 ^
【做　法】
0 U' Z2 N# r- O) k7 t( l5.39.217.771         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇# w! e% {( p4 g7 B8 M
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ `! i- b4 Y* Y5 w$ ptvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
) n1 o- g) ?" }2 S$ \7 ]+ X+ `( g' |4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ K8 V/ ]- k" s  o4 t$ U5.39.217.775         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。公仔箱論壇1 p, ]1 s& j4 U3 E. ]+ X
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾+ U6 E$ c9 t% j  x" Y6 M

- b0 L2 I/ K, M4 Y; L" R* k5.39.217.77
5 r# o/ {" L  _2 X
9 a- {) G. F4 r$ X) ]法式指型餅乾
$ J8 ^* O3 _/ P$ b, a5.39.217.77【材　料】  ^3 R1 A- P+ d
A.蛋黃         4 p& D, K. i5 F/ @, b. X. j5 _
62公克
, o- R% v6 N5 u1 b0 A+ R; Q公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 P5 d- g: k! B' L! R" X; B
62公克公仔箱論壇7 }7 r8 v1 `7 d4 ~
　鹽         公仔箱論壇, h3 O* Z- W* b9 l# s
2公克" L, {, b: C& l0 h
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb" K8 @8 i: Z9 R; H) K4 P
124公克
. q% e+ k: U( q% O' V9 k　塔塔粉         
  H* Y) q5 M, H; n; `+ d5.39.217.77少許公克
( f; ?3 X* \) w0 ]" ]* S　細砂糖         
2 j, ?0 Y/ F, H) c; A7 s2 N公仔箱論壇144公克
0 N8 j; t! D* G( q& F/ z% d' IC.低筋麵粉         
# `1 I8 f. g: s0 i) _5.39.217.77206公克
' F/ A* a1 ]' L& |8 |/ o& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         
6 V( q5 {* Y% S) K5.39.217.77適量
$ X% J5 M' J% A2 j4 C5 ?) [5.39.217.77        5.39.217.77/ g7 a2 u* r: c) u  g" n+ Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( b# c$ g9 C6 J+ N4 m, A) ]; C
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) L1 K' W7 d" Z6 T$ E, F+ }2 J$ p
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
0 d" h/ O, H7 Z5 E. F$ i+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
+ h: ~$ A) h/ t- l: Z& Z! stvb now,tvbnow,bttvb4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。公仔箱論壇9 Y% e  c# _1 z  E. b; t9 |
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

- U. }4 G, B7 ^. T8 {5.39.217.77甜心小餅乾. A* O# U! o3 B% _; S8 F0 s
【材　料】5.39.217.77& @7 U  B% E$ x8 J- s0 S! f
全蛋        
# V" u$ L# @, @# P" }7 o240公克
. B$ \0 R- M7 Q3 h4 x% [) o蛋黃        
' A$ `" b0 R3 C' H1 _9 a5.39.217.7740公克  w$ Y1 S. B( T; E
細砂糖        
6 i7 c* z- ?5 _( Dtvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.77$ D  t4 s2 A; C2 D# X
鹽         - v; J2 }  p* }& k9 f: [
4公克
' o9 A- b3 U& a+ J' a: t% j2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e, Q: d  C/ s8 U1 l
240公克公仔箱論壇( ?7 `% ]0 H  v1 R1 K/ e! h5 a6 R
草莓醬香料         公仔箱論壇# z. E- I( [0 R1 S) z
5公克! l7 Z4 s6 n5 ^" x
糖粉        
' `+ k: j4 @6 f8 r+ G* r5.39.217.77適量
/ F- G7 b+ A8 R. n& I       
: [1 `/ N9 P- c) v7 u* ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】9 K0 M/ f+ `5 ~. \2 R2 w
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。# M  N: G7 P/ X
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
+ U  J5 R( Y7 e  }- w" q) L. g3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
, X3 t. h8 Q3 G8 ^3 a0 V5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 x. S( ~7 }3 Q! _- Q
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
2 i" _2 j2 R/ y# A  B4 Z, r* Q5.39.217.77烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

公仔箱論壇* p  J- w$ R$ m' l& P
澳門奶酥餅乾
0 T7 k+ F1 S9 t* Q3 D- Y; Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 j% I6 f% t; o0 R
奶油        
) `' a5 z+ u* O7 X) j7 N- z2 q7 }250公克
" d- F: a* w* Q1 n糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. a  ?! A! _/ l- ?
150公克
( g! T% `% [8 k6 h奶粉        
; p: ]' G' ?' C, `) W" G( K5.39.217.7720公克tvb now,tvbnow,bttvb# T0 b# Z4 z/ _+ L# V
全蛋        
4 B- j4 A9 \% R1 p4 w1個
) E! {% p! s7 X- Y; O公仔箱論壇中筋麵粉         . |' X+ F- z$ p' S8 B: j) B% r
480公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n9 R4 N% s* n7 `. N
小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M% r1 y3 S# x
1小匙- G  ?! n3 g. i; K. P
南瓜子        
4 T8 g6 E& U5 V. }. T40公克0 u1 K+ a6 H. Q" S/ d
核果        
8 B: h7 k" ?! J8 R5.39.217.7740公克tvb now,tvbnow,bttvb: R9 n$ a0 t2 Y8 b
        0 s/ G; _/ G8 a7 h# |, t
【做　法】
4 c" i) S* D3 ^- R7 }8 A3 ~' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }( y7 r( \, F7 q6 J- W
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
; X  }$ @/ g/ Z. d: S公仔箱論壇3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。公仔箱論壇, m: f5 J& c! B3 x+ e& v
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。/ }3 D( x, R8 ]% l( ~
【備　註】公仔箱論壇* ]$ z& Y, c+ C+ J7 R
烘焙火力：上火170℃、下火140℃& S3 [5 B+ q' _' @
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) ^1 L% @- ?; |* ]
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

# ~2 i+ h8 a  ~9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莉斯餅乾
! O2 m* ~2 ~$ D! ^5 u7 e- [【材　料】
, _  g6 o, `0 z* h奶油         公仔箱論壇/ |& h9 O9 F* X6 L( ~
100公克4 ]8 x( i* V, \( m: ?, Q+ A, j
糖粉        
+ |' q& x4 @: L公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb; F% k" u& x( a" N. G; S
全蛋         2 t1 P! E" X, t& K/ I
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {$ u" l: \# P
低筋麵粉        
  \: B* v7 d/ w# mtvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 Z' |- J, \# E" X4 }0 l7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         3 f% {) f+ @8 @+ r: x" {" V
3公克$ y" p4 L# ?  d! U0 h; a& K! K4 p
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb) y# r  F% `) w5 Q" m
20公克9 G+ U4 @1 A6 O; P; T/ h6 V& f
蜂蜜        
1 z3 B% T& x# u5 b) J20公克公仔箱論壇3 B  l8 I( v2 B( {! ?
核桃         tvb now,tvbnow,bttvb  ?* O3 q: S' i1 e# A+ m
20公克5.39.217.771 r, Y+ M4 B0 Z5 i% R+ j
杏仁角        
4 a3 H+ G; X, }20公克
% g8 d: E6 f+ m# J公仔箱論壇        0 a, Y: f# U# B  i9 d! X; w
【做　法】
% W: h+ u# T& ~tvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
" j8 d; X# q$ p! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d9 ?' Y+ U1 }% o
瓦拉脆餅  [( |# S# T# v! o  M
【材　料】5.39.217.777 I3 v3 v* a5 |4 C
蛋白         公仔箱論壇$ e- ?+ }+ A/ c! Y
50公克tvb now,tvbnow,bttvb! a2 [+ t# o: b6 @0 X7 \' a
細砂糖        
, U3 W5 R8 h" y5 U5 `5.39.217.7770公克
3 U" Q( ~5 D* \* X, {0 U7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 t1 c" B( W6 K% [0 Z" p3 U3 n2 U
45公克公仔箱論壇& y8 y( t& s( S+ B+ G' l# s6 w
花生粉         公仔箱論壇( S% Z) o8 B* B2 m1 I$ b2 a
60公克
0 V2 A; T& m! y可可粉        
% x$ r. x0 _$ k  P* X7 F8 p$ N9 ]" b5.39.217.777公克
4 y$ C$ N' c; U) }' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇8 d# ^2 J7 c. {/ t: p# N0 O" J
【做　法】
2 Q; R. ?* ]" x: b% F: t: k2 a0 A1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
: B2 a" q8 M9 F: I3 ^4 T( V2 S" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- e% j6 H6 I) d2 @; X- ^8 M; R
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
4 i* S6 b( d- e, i$ @/ ]9 _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇4 S/ B+ X. K( J+ e8 U6 Y
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
; q" G% V. X6 F- d* M6 q: K: N  e* s8 Gtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：25分鐘
' _7 l$ v' T- O( d' J( B/ v, |5.39.217.77數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

5.39.217.770 _- C; N- J0 P2 x3 i5 n* y6 R# i
卡布其諾卡片餅乾公仔箱論壇5 P6 o0 J7 l, c; ~+ s9 ?+ f5 e
【材　料】
, n1 p$ j* o0 T8 Z8 ]' S奶油         公仔箱論壇0 f# B9 c8 t  Z8 M  c$ Q' l- ~) S
80公克5.39.217.77! T2 q0 f3 r( p1 I  k: ?. g
糖粉         4 ?! B! b! `. P7 a9 l# B5 j
100公克
: |, S% {- H4 [% A1 a0 W& z- Y- _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇9 C4 q" g% ^7 W
140公克公仔箱論壇0 h- r$ V+ X/ q- x
杏仁粉         公仔箱論壇6 J. O$ _8 b. b& u$ t" A
180公克
3 M% I5 J7 ]4 m+ h. |公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77/ G5 ?- a' Z: M# `" z  b; V
350公克7 a9 c1 c6 I4 Y7 @  G6 v; K: X
可可粉         5.39.217.778 C5 v) [* W! k! ?
6公克6 M% }. i% a2 g
咖啡醬香料        
7 w  f; k' H6 x& m& A7 y6 @5公克
8 S: a- W! ]3 {7 S( h: P蛋黃液         2 y9 O8 `" ?+ D8 _
適量  g; z3 ?8 s+ }! A$ o5 y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y2 E6 u( m8 |) [4 R$ T! f3 J* B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q& k  |. j* z* H, b
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% n5 X& M+ [+ _; v4 f* B# C+ i公仔箱論壇2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
' j, j8 c- o. r% x' I# a1 w! y3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
& S+ t+ N1 d; g. l9 \, ^4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
; g* A$ o, k1 s9 d+ ]7 M5.39.217.775         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
: v5 O0 Q- x, ^9 E: L8 T【備　註】1 k9 @9 C2 Z) N- {0 P7 V, ?
烘焙火力：上火160℃、下火120℃6 z, _6 ?4 e% R) @7 Y
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' ^; \* `: t4 n8 N( c
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

3 W. F. _! A* Gtvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司餅
. i- t  D$ c- O! o【材　料】公仔箱論壇: Z0 i. D1 ]3 f+ g
奶油        
% _+ ~2 |* {# g# Q) H) e1 h公仔箱論壇150公克+ h3 K9 }3 s6 x0 u; o
細砂糖         1 m6 \4 l9 \1 o- S
120公克5.39.217.77( g+ s7 w( \% r3 G# e
蜂蜜         ' Y+ d; I* A* i8 O
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |: m. z7 N2 R* m
全蛋        
6 Y5 t$ @$ j" r2 [0 k& t) m' ]1 i* ctvb now,tvbnow,bttvb1個
0 j2 y4 q3 p: D# l$ @* u2 B1 G- F+ f公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.774 p( M' i3 [" ]9 a4 T2 T8 C9 i) k
200公克
! x5 s4 e2 p* O- f# p7 `; M公仔箱論壇高鈣起司粉         1 m' n  l/ j0 h4 u+ C
25公克
6 r& R+ D  ?+ }7 e5 I巧克力        
  @6 N) N  ~5 {/ ]# p公仔箱論壇適量
, a" n# M# I( P3 l2 U# p公仔箱論壇       
8 X" t+ @  _( M4 {9 o, _2 f! A【做　法】2 Y1 O7 U5 h5 h/ a0 k- f' h: {* w
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
" J+ p4 G: o+ q3 O' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇" P% C* g& k8 B
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。, Y1 v, Z# ?7 I
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
4 L" g) T: z8 Y2 N8 u' {5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
# |) `- R) M! R# @公仔箱論壇【備　註】
- f% h4 A2 M: Y4 h5 f9 ?7 k& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃( j5 D4 R4 o, @: V" ?% q
烘焙時間：20分鐘* |* y" g2 E  ]# M  P0 Y9 k) I
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

: Z3 Z, m' r& k, R1 T( O) m5.39.217.77法式鄉村餅乾
2 [) ^9 S6 F- g" ]. b% x【材　料】$ D4 D  p9 S7 \. T4 K( n1 c1 i
奶油        
' ?! {8 e" R. o* p" Atvb now,tvbnow,bttvb75公克
, }: u$ `; N/ l2 u: E公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- r# G6 p( W# S  Q8 o. s0 s! Y8 Y$ E5 i* G
60公克- E  |; C( c$ W# X( `& @
全蛋         7 m) B) z+ b/ F1 e
1個
" O' K/ p; Z8 _5.39.217.77高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& t& u* {7 O, |# K" Z' O; J
100公克
1 P, Q/ [8 U; `* w1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
  r* R' N' m2 |6 v0 M. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb- t' Y/ Q: V) z; ^. C  G5 h
奶粉        
4 W% q* f/ I  ^2 p6 ^, ?* k5.39.217.7720公克
& p9 o+ a9 s) ~* y起司粉        
4 h6 V" c* Y/ o- {. O3 R公仔箱論壇10公克
9 Y) z  z0 M1 h5 ?7 P( k( P$ w蛋黃液         公仔箱論壇( Y9 ]! j1 W8 V
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ n6 u/ e% R' E9 ?- H/ u5 V
       
! e1 c4 B: P, y, i' Y1 |+ D  r: @公仔箱論壇【做　法】; t8 M, z7 U. g
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
; P- f, l# y8 Y) _+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5 C% y- o! w- T, {
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
$ z" t  L: i6 l$ m3 d4 v4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
( r2 ]7 u& H+ ~. O" h+ e$ U+ H6 F5.39.217.77【備　註】5.39.217.770 r' X7 {% g* ^) P* K
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
# |: \  {2 C( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
; d" E" y! m  v3 k; ]公仔箱論壇數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

* \& r  h7 K& [9 I7 x4 O公仔箱論壇明治餅乾
. G8 ~9 q. i  H- C/ H% D公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) i; ]5 a# }7 K4 h
奶油        
5 O0 l) |" v8 ~8 o. b240公克5.39.217.779 B3 i3 m* E. o. ~; g
糖粉        
, S$ A, i/ y. t8 D# B& X8 t8 I' D160公克公仔箱論壇$ U7 r, G, i7 }: @$ J- q; C" m
全蛋        
  r( E, J; k* ntvb now,tvbnow,bttvb1個5.39.217.77$ u: d, O6 _# y! T, v
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J/ _% {! S2 J
180公克公仔箱論壇, S* ?' o8 s$ Z6 u# p
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ t  y& z8 O. N
180公克
" N4 G4 H6 L6 \4 w) S公仔箱論壇奶粉         公仔箱論壇7 Q' v; J+ N' c; d! `
10公克
, q4 A  @, `' L( \6 D8 d  z9 n小蘇打        
# ], i2 ^% j! c$ ]3 v7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
3 M1 I( R1 u# W6 m. B1 ^! |  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
' t7 [$ D7 g5 C2 t- s公仔箱論壇6公克
3 o! {1 x% Q, @" Y; k" W' d/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * x( D+ I6 u4 w4 t/ |2 G0 o
【做　法】
+ ?( F5 F* I: `# a2 |% [0 f公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 R2 j: l: I4 r0 M1 x5 t7 U
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
$ e, B. j/ I1 n& [& o3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
0 t; A0 W% ^  ?6 `" f9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
5 g0 q2 V+ v, [$ l+ l0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇' k( E! L6 [/ x; \/ N
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
$ A- b) t. l) R9 _8 _% h) r. ~公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
$ l1 t; }: u1 t/ J+ i數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

8 t& P0 y/ P3 h* i( C黑糖土司餅tvb now,tvbnow,bttvb' Y4 C  R; b# r
【材　料】
  h1 V! N9 s9 {  t/ }" Ttvb now,tvbnow,bttvb全麥土司        
, D$ ]$ Q: X6 v: }" n4 `8片
0 j- b; a% J+ {中筋麵粉        
9 _  }* O+ u3 `: p0 J4 t& q公仔箱論壇5大匙8 t( X/ B! @1 }
奶油        
1 {* i; N9 V3 m( Y1 p6 w' M* c100公克+ S" [5 ^. J1 \/ N/ p
黑糖         ) q' t/ D! O6 W1 x; }- |, z
80公克公仔箱論壇6 j8 I4 N( ?. y/ G
泡打粉        
, m/ r" Q2 M# c. I8 N5.39.217.771茶匙
$ m3 |/ ^9 f3 V! j9 x+ p, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         公仔箱論壇7 C$ k& j# p& x" t0 x% ~) ^
少許tvb now,tvbnow,bttvb0 _. [/ j  X( T) i% ?' t. U
        5.39.217.77: D/ E/ H, ?$ A, I* W
【做　法】
- T. ]$ p" Y8 y- `7 u: m! K: M5.39.217.771         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
, H+ ?- \3 J6 i, x公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。  {7 o$ G* J2 p* U8 Y: L' ~1 B
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。5.39.217.775 X: r7 o2 r1 }$ x/ D
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
4 A2 G1 }( b: p) u* ?5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

% _+ A" G/ @) Q1 n8 c* z. i  W
馬卡龍餅
' f8 {5 B& s. y6 D( y: L# M9 D公仔箱論壇【材　料】
1 d& d# J- S! l! ~: sTPT        
0 `7 c) _3 L. E, i0 Ltvb now,tvbnow,bttvb90公克
( c7 l- l  @# d( F9 r# ^& o公仔箱論壇糖粉        
, s% A% q1 e& p# n; x2 ^# T; A0 Ctvb now,tvbnow,bttvb50公克
1 ?1 e( `% C( r" j蛋白         4 d- c3 y8 `8 q0 V! X8 G
80公克% o- L* D& B. Z! g4 A2 {: F$ }' b" j
細砂糖        
+ E7 H5 ^7 b+ [# Ktvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇4 K5 j; J2 Z% R" t: s
塔塔粉        
& e9 C7 Z4 I( H' ?( `* M0.5公克
6 N7 k  K% ^* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        6 z1 P0 \, j7 {
【做　法】
( Z. j7 H* |& D: F& N9 v) d1         TPT和糖粉一起過篩。
- U3 W. S, e: T3 _  G! b* O& i* z5.39.217.772         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
- ~: z4 V5 t! l- F7 w# ?tvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.776 |& h7 C. c* c  W3 D9 |
4         將麵糊裝入擠花袋中。
) w  c7 w& l. g4 r8 s+ w% p5 U5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
6 K, M: Z1 Y9 R; L公仔箱論壇【備　註】
' P8 L9 v% @& l0 X0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

0 G" Q2 `  B0 z# x" O5.39.217.77義大利蛋白餅
) R% u  N" t0 i. {1 c# u: \【材　料】公仔箱論壇/ Z- {& r6 Q2 j; x0 D: u
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb: S- E- w/ v1 a) y7 d' Y$ O
80公克公仔箱論壇2 z! c) K3 ~) d1 Q0 \
糖粉        
( l# `8 h, }2 `9 n50公克
6 ?4 x$ e6 \9 t3 h3 R% B2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         4 a# }2 R: \; ?8 h, R
160公克" T) s8 f1 n8 W( X2 H: J  d! f
細砂糖        
8 ~+ @# R7 m9 @公仔箱論壇80公克
7 o: h3 W# {# U: q6 W' G7 _2 g塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 U$ m% n- ?  r/ s
1公克% |$ J* C0 q" ~
裝飾用糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% E  B  w- e7 `0 Q
少許* J4 ]' a3 X5 R$ E  y
       
7 U9 ]/ P/ K3 A6 }; q  z公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F, V& d* v) J! Z3 R0 `$ h, b
1         TPT和糖粉一起過篩。
! T" v% q% f4 S5 _& ^( q2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。# T, ~+ Z' p. v4 \! a2 K
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
9 D5 [  C6 c; ~4 N5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
! h2 K- l/ Y" c2 ]5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。公仔箱論壇! Y; @/ |+ D$ h7 N  b, u, N7 ~1 b: M
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
# Y0 b" V6 ]# G6 \4 \* V9 D公仔箱論壇7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
' f! ]" v; s7 R, P* B1 X【備　註】公仔箱論壇! h) `$ i9 H% Z, i2 Y3 a
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X" m( |( h7 i& e+ ^
手指餅乾
0 B) D/ S$ n0 n/ V8 k) P5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K& A2 v# a' c
a.蛋黃         公仔箱論壇( Z9 V- `+ K$ Z  M# @
50公克tvb now,tvbnow,bttvb% \& h. X# F6 l$ D4 I
　細砂糖        
/ U! H- p4 q9 g: K( w& H% T# w' ntvb now,tvbnow,bttvb25公克
; y( A1 o. [9 b( cb.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 w% j5 g1 X" B. l7 O
80公克
0 M3 D( ~5 k. R( X* Z: `　細砂糖        
3 e" d1 Q( \: ?; \8 ^2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克7 x0 u, J$ `3 s7 ~
　塔塔粉         5.39.217.77; a1 g2 C, ^6 |9 ~! ~: t6 i
1公克
! s# p& o/ }5 ]  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.低筋麵粉        
9 j' E6 M$ Q( R9 Q100公克
/ e7 S1 S  k. I7 z1 k+ g% s6 Ftvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
+ K0 f- T3 }, s1 `' v& ^5 y公仔箱論壇適量
3 y! P$ p. o  e# d  Y. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 g/ c3 p1 h% _3 P" h8 H公仔箱論壇【做　法】
; T5 v+ F' J: e& a! V! Y5.39.217.771         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
/ a$ L" O" D' k1 p公仔箱論壇2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
8 F+ g7 C1 a/ S2 Stvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
% ?- d  j* T1 W6 @% f2 f4         將麵糊裝入擠花袋中。
. F, Q* L/ T6 u! P  I* o0 Qtvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。6 H9 b2 k8 _/ R6 b9 Y- Y, S
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 b2 X$ g8 C/ Z
核桃餅乾公仔箱論壇9 k4 y( J" b; x. z( ]& E
【材　料】. a3 q& {" }8 B1 D" H
奶油        
5 l" ]8 O- f1 Q& G2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
) [4 j" }2 u: m糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R9 r- d* U% L' g$ _( ^, H
250公克
5 Y9 }- X7 C6 b) p0 C; P8 A7 utvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
. n" J  @4 c" {; e' d100公克
, i$ c6 J( U* u' M( ?' x% h9 R" O3 T低筋麵粉         - S$ L' W. _2 e' w1 J- _+ P3 s
550公克tvb now,tvbnow,bttvb: `  p8 q0 k( p; O$ n" i2 g# z+ Y
泡打粉         " W$ L/ R' \1 r
3公克
3 B" y! G5 H1 y& V核桃碎         7 a& y2 U( A- s
160公克5 Y3 P  y( O% q' R% [0 P# h! M
       
9 z# R+ k8 Z4 h% m5.39.217.77【做　法】
9 v( M7 s; Z7 ]1 f0 y1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
9 T5 z; V: V8 N# ?# X# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。公仔箱論壇3 u. L4 k0 N0 d3 s% j9 N' g4 D& @
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。