BeiDouChef

$ f! m% \4 E! m
蔓越莓蛋捲
( J/ l7 e% A9 ^  d1 s【材　料】
. k+ p: j  U& r5 y低筋麵粉        
7 _* Z4 a" Q  n4 a/ z( {4 }2 i151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~" D: w! e4 t4 N+ w
香草粉         # `& E! V' m/ C+ x! \% P
0.3公克5.39.217.777 ^+ \4 Y/ g" |' m% l; @
蔓越莓果汁香料粉        
$ y  {0 B' k7 w2 J% z6 s0 m2 x9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克8 B+ v6 f- Q9 e, z/ m' q. c/ x
無水奶油        
$ n# H) |4 o5 l6 |1 Xtvb now,tvbnow,bttvb182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 v2 g6 K% C9 r- n* o
細砂糖        
/ A! Q" A# a8 X7 B" b+ c; q5.39.217.77302公克公仔箱論壇2 k1 Y4 i) P1 b, h. L
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ g. L4 C# n6 V; @* ~- ?; f, e( p
0.7公克: h6 U+ g4 s6 r0 G
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! f3 P4 Y; c7 r9 m
363公克公仔箱論壇7 [2 a* Q) r' Y: x0 U$ p" R
       
2 d: d9 V9 p- |* f! n; `  [【做　法】9 ?5 U* R0 N6 _3 }& O3 t3 q7 h( R
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
  \/ E# I2 J- k3 u  ~+ o; d1 m2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 a: A' a) U4 z0 r/ w
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ K, |9 x" S& H) x; T3 T4 m
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。$ }: U* \/ v5 I6 M/ f" C
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
. a% I8 {, \& ?7 _公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾公仔箱論壇9 Z+ z, A- Q4 H
: F1 Z! A  Q" V) ]+ |

2 o! i1 h/ o/ Y1 b' F2 Itvb now,tvbnow,bttvb
3 U. [1 f" o- m. b4 j& @* ?5.39.217.77法式指型餅乾
" Y' G+ K5 U7 o( T4 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 n7 a  M& I1 O: c* ]  f& {% J( x* B公仔箱論壇A.蛋黃         
% `& z* Z; x, ]3 A5.39.217.7762公克5.39.217.77. }1 V4 A+ B: S7 O' d7 J5 {3 b
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; R# i, i% U+ H
62公克7 o- {+ n3 @! d4 M6 x
　鹽         公仔箱論壇" Y) S/ i" c6 i9 m& ]. k: B8 s
2公克5.39.217.772 L5 N" p1 [" A* k& S! j( F& C; K
B.蛋白         
0 Z4 U, n- }; Z! X/ [公仔箱論壇124公克9 c6 c" H6 E/ e# R9 E& t9 F: H" u
　塔塔粉         
5 H! X  a" |& o; ]3 ]6 V1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公克# [) x- `! t& b' [3 L
　細砂糖         3 n, y( i5 ^4 T. x  U
144公克公仔箱論壇8 K- D. p- v  b
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M" ~+ [# L6 x( P8 n% m3 h
206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u( ]' r2 \* V3 R2 Y# Y
D.糖粉         . n% z8 V4 M/ W: w- a! S$ w
適量
. Y& y) V- W" K' v! h        公仔箱論壇! V) b/ b$ y% y/ Q# @0 M9 p
【做　法】
) n# T/ D2 f2 j公仔箱論壇1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。$ B. S$ I6 z9 [( O; d# v# e
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
1 D1 J7 Y6 b+ n8 ]8 c" y公仔箱論壇3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
' d  I# o2 n% y/ r! I4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C4 {* ]8 x/ E5 w
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

9 k( [  Y3 g) g# F8 o, ?5 ?4 C( i公仔箱論壇甜心小餅乾, O% W" P" P4 A/ H
【材　料】
; v) M7 h, o9 K3 f2 x全蛋         公仔箱論壇$ ~0 K$ o1 ?1 i2 v  U. w% O
240公克tvb now,tvbnow,bttvb- _+ y$ ]7 J8 M$ S" T2 }, y5 m
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# z0 t6 h3 }8 `# g8 m1 p
40公克5.39.217.77: X/ r* X8 L9 c
細砂糖         公仔箱論壇* m2 r' A8 g- s
200公克
; c* i" J( j% B4 K" f3 F" r# v鹽        
; [1 U# D' [. x  a$ z" wtvb now,tvbnow,bttvb4公克$ H, T. O" e1 Z
低筋麵粉        
1 j  Y" A6 X% I5 qtvb now,tvbnow,bttvb240公克
9 |. t- a4 T" w草莓醬香料        
) a. O0 G, s; F! g1 C5公克. I8 J0 K7 K+ D- t  {. U. M- w
糖粉         5.39.217.77. t5 i; q' r) `: \2 m( o2 R
適量+ \* k# l! i/ _0 x( j; p
       
; L5 o8 z/ L; F, |3 i【做　法】公仔箱論壇7 A$ X) R6 ]6 E8 C( v( Z" F' W* B
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
+ X& }, n% `3 X2 a2 ]# S2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。( S1 ^) O6 v$ {1 v4 E1 ]% s# l
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。公仔箱論壇9 o" ~8 B. C9 h$ a
【備　註】
& b/ q0 e2 ~6 c" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火210℃、下火140℃
; F) Z" h- @- u* F7 y- ?tvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

# [3 Q+ M# F. O- u1 X& G/ c1 q6 v澳門奶酥餅乾
* }6 e' p9 B0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# [- M9 Z9 G7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
: r9 ^2 g: p0 O% P5 S" l公仔箱論壇250公克
. |9 p4 j/ c( q* a. E糖粉         - C+ K# d0 T1 d$ w1 N( P9 I$ g9 b
150公克( S3 _! {, d' V7 b- |
奶粉         ) n4 v4 }+ c3 t8 `  S! A
20公克
9 [( S- C: M) U0 E公仔箱論壇全蛋        
& _( T3 F0 T' h8 d2 e: r, ~5.39.217.771個1 s$ j. {# K; _* @  j2 i, T& z! L
中筋麵粉        
; N. f. {# H+ ?$ E5 k公仔箱論壇480公克tvb now,tvbnow,bttvb) n. w: A" @- D6 X& V
小蘇打        
  [2 P/ r3 k/ E5 jtvb now,tvbnow,bttvb1小匙公仔箱論壇# H% E8 s- ?: l4 X; Q9 h  x2 x" l
南瓜子        
4 A" S) Z6 G- E" K! \5 P% u40公克
9 }8 _/ z; B% l" ltvb now,tvbnow,bttvb核果         5.39.217.772 Q0 q" K. X. `& d+ v
40公克
, b2 M7 U9 g: v$ y: \! p; y5.39.217.77       
! d7 e9 T1 z6 w3 z3 c$ |5.39.217.77【做　法】5.39.217.77/ g! \  i( f5 }" u
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
3 [, b7 `/ @# `% d, e5.39.217.772         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~* `- g7 C$ P
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n# \+ `# t/ l% E" }0 A  }
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
8 j3 i2 y0 r. D5.39.217.77【備　註】
! ~% w' B) b# ]# g+ `烘焙火力：上火170℃、下火140℃
0 l9 p  M! L5 J/ M' t5.39.217.77烘焙時間：20分鐘
6 [2 `9 x# F' i0 n數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

0 Y+ A. U4 R1 H* ]5 {  I, z$ \9 x. Ltvb now,tvbnow,bttvb莉斯餅乾tvb now,tvbnow,bttvb- f2 n, M: ]+ C# X. V4 c8 d# H
【材　料】
* y( P) h7 q, Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
7 w2 }8 z2 h4 j/ r. ^( ^公仔箱論壇100公克- O4 F# e7 E# n: U; Y
糖粉        
: Z! H- g9 [, W% Stvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇2 n4 m8 g' F  y# K4 c
全蛋         5.39.217.77' [) P1 _& o% B8 V: {; f
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" b, C0 y6 `- r0 S
低筋麵粉         公仔箱論壇1 Q' V  V/ w7 {6 Z  g0 Z0 D
100公克
) T7 D& ~* u0 a5.39.217.77蘭姆酒        
5 S5 Z" Q8 t! l+ x/ H% v公仔箱論壇3公克
. O2 W" c% Q! w- x0 c3 h) h公仔箱論壇葡萄乾         公仔箱論壇% m( P! V" P) g6 n
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" D8 A( j4 l
蜂蜜        
; L7 a1 x3 \0 T  J( `8 `, S4 R( ?20公克
8 \" L( h5 [. \( f8 ]公仔箱論壇核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 O  i  e9 c! a3 A# C0 E- q
20公克
. B- F( I% y/ W4 Q  T( S- }  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         5.39.217.77, Y* ^+ u- W1 r* h
20公克5.39.217.77( K& p% r/ ]( T( U
       
1 X  a5 W( j7 {" e0 v1 _* I* n【做　法】公仔箱論壇% v0 Y8 A6 s. I: z8 m
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb* r( T. s2 w7 t! h
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

. S+ _7 J8 K; O8 R# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦拉脆餅# q7 [- t  B' M# G6 e
【材　料】% d# w4 K$ p, f2 l, X
蛋白        
  H- r9 j2 r' \; o) q4 Ltvb now,tvbnow,bttvb50公克
9 H" r$ N) f7 a0 `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: d4 b  i* P- A1 \7 M# ]: [# g- @
70公克$ I# m4 n1 C) V% v+ q  A2 h
椰子粉        
+ g- O% T( O& q- `6 s0 ]2 }9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
# C4 l6 S, Y4 o% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y' l$ O7 Z( y9 a: \6 t& C
60公克$ Y; w( u$ Q4 @0 t6 B" u
可可粉        
* p- d4 K. {- B6 T" q( y! S  p6 l公仔箱論壇7公克
5 Q# L7 f* E( v( E* t& Ttvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇& z- d" N/ G( l: ~4 s9 k0 @
【做　法】
5 J  W$ z! ?$ A" b1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]  ^+ v& w5 {. P0 H8 s" `: W
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。; I" n, k+ ^$ U# O
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。公仔箱論壇2 `: q+ R& E+ K/ _. U
【備　註】
' P' n# M- ^% Y. k公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃
% K1 M" P  n7 \. G% [# f公仔箱論壇烘焙時間：25分鐘
9 ^6 ^: g' r# x2 U$ T8 X3 Vtvb now,tvbnow,bttvb數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

5.39.217.776 j. r8 D6 L  ?. }8 A7 b- x
卡布其諾卡片餅乾
0 _+ |: Y% j7 b+ c* k5.39.217.77【材　料】% K, ~6 P' s3 H2 O7 ~: `" U
奶油         ! w2 e& U8 a5 h2 x" f# Y. O
80公克
, F/ e. b. q1 l2 M: q+ t9 W6 A! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
& K) c+ j! ^, W( r100公克
/ m) Q$ U2 ]  O% W2 x1 A4 a  c0 o蛋白        
: B- @$ B9 k% q, W3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克公仔箱論壇0 x/ R* U# d# {4 L5 b
杏仁粉        
8 @+ }* d2 b* }- s& J1 l; @7 w180公克
& \' H- S" T. K3 I* `1 J低筋麵粉         5.39.217.77/ g( O$ w8 `& C& Y  O/ v/ A
350公克
, h! |8 D  p1 L7 |% z0 C1 N% }可可粉        
5 z0 U% @3 v# f( H( U; F6 Q. X6公克tvb now,tvbnow,bttvb: b9 z: h% `* D4 U: ?8 S( q
咖啡醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb8 V) v" q) p  y& c  H- m- P
5公克5.39.217.77! Q% d  ~9 F8 R- O& J6 {/ E
蛋黃液         公仔箱論壇2 m9 a# x1 y" P" _6 W3 v
適量
( X' I1 E& r# l9 a! y# A) Y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb       
3 _1 d+ T8 a9 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇, v- I, g5 z% e3 l( l- w
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
3 i% a1 x$ J8 R/ o8 {6 G5.39.217.772         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y$ z8 h/ R8 \% S8 M6 {6 V; w1 C
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
5 y; v. Q! J3 d4 d" e; [2 z2 O公仔箱論壇4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m$ d3 ?1 J) A
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
) Z. L, Q4 ?* C* F& q; F9 Q【備　註】公仔箱論壇# n- R5 J9 x! \
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
& Q+ j$ }' u/ x/ G- ]; |烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇. p& i4 ]% H4 s7 T+ r2 J
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

+ U8 `  a3 h2 t# K5 ~7 X2 E( s* b. N5.39.217.77高鈣起司餅
. K9 }/ J  t6 f& I! S5 H公仔箱論壇【材　料】5.39.217.776 ~5 P% N/ [) x+ N
奶油         2 l4 L$ ~& {: u, A% P7 d& c
150公克
3 z0 T3 Y7 Z$ O0 P( A* w# `$ B公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _. v2 H4 E+ ~& Q
120公克
% |0 T$ n% ^. S% `' X! t: ~0 _& ^( L8 R5 I5.39.217.77蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb% ~1 G8 \* o! D0 V2 \% Q
1小匙公仔箱論壇# l1 ~- o! }' a4 \
全蛋        
/ K$ }# k3 g$ H- d  W8 j+ e- f1個
/ }- Z; m2 v% O5.39.217.77低筋麵粉        
: }0 H1 g; }9 X公仔箱論壇200公克
6 B+ I5 U: n# e8 K公仔箱論壇高鈣起司粉        
+ I1 @. e, A. p: z& _2 }- b2 u- n- I% v公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q! t7 S6 @) k9 b
巧克力         # \) b; V) N4 z8 \7 A
適量tvb now,tvbnow,bttvb' b- D0 N/ c( Y8 M/ ^# c4 q
        5.39.217.77. H$ q. [( G4 s. }  @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 [  s! i+ g2 r! Z$ a
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
5 Y: E" ^+ n5 b3 ]) t/ q2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇. ?' Z% z0 ~3 o+ W
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
3 B/ M6 N" m: u  c. }9 O  k) V$ J4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77+ ~* t  a- U  m' [; |
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
6 L. L0 j: I. _8 s% y3 @' l8 K+ k5.39.217.77【備　註】
! }) u( K! a6 ~" ]7 m公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃
2 h( w9 K! |6 `1 @( q" u6 f: w公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘0 L. U4 r! `2 C1 b4 E
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [9 w% i, D- H$ R+ B: w" t/ d, O; l
法式鄉村餅乾
4 B8 J" J9 E: O2 T+ p( x公仔箱論壇【材　料】
9 O* A6 ?* k0 ^& I. q- g奶油        
8 j1 ~  p( V, a5.39.217.7775公克
9 W; Z: m7 P- a% z# R+ z& D- }糖粉        
' y- c) m/ [( y! ^5 m4 g  @  G60公克
& Z* a) M8 _, J8 `/ L' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
7 Z: O2 @% U8 w* b- Z7 A9 Z1個0 C9 M- t& [: f* }6 `" \' K; Q
高筋麵粉         5.39.217.77/ A$ X* f  b" q0 d. K0 c
100公克
: j9 V2 P; U: v) T$ N. ?, u  E! b低筋麵粉         - G: |: F7 j' H. k5 _0 k
40公克
* i' Q% J. O$ d1 x奶粉         5.39.217.77/ ~0 J5 o  W$ o  H1 t$ B- q
20公克* E6 W6 {3 C& w! x2 P$ n' H
起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 \1 f/ a2 L- U6 n: p! W! Q) n
10公克
! ?( _5 A& u8 _4 U1 i0 {蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb0 j6 U' G& y' _# \" V0 c8 X. {2 d
適量
7 [) M) R% h* e; ]        公仔箱論壇+ t1 y* {1 \) j# t! }, y9 C6 {
【做　法】公仔箱論壇# z$ w' u! U3 E# B; [, j
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。7 }7 k# f3 a& W! L9 R" B; d0 C6 \6 v' T, a
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
! t$ g8 U$ l: y: L6 A( `7 \: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。5.39.217.779 d6 l2 i. n, s( Z8 x' H8 E
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。% d, y8 g- I- ^6 j
【備　註】
' H2 D1 L2 o7 E" j7 W5.39.217.77烘焙火力：上火180℃、下火130℃
4 H: m4 l" |6 J4 R5 Atvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
$ m8 l* h2 I. y* t數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

, ~2 ^* o8 c  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾% E. W) T1 [) a9 I" Q& k
【材　料】
/ J0 W2 I3 ]6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
0 `5 x5 b8 M: c0 h2 L5.39.217.77240公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q+ F1 y6 u: V: q+ m2 t8 f4 j1 p
糖粉        
  F5 d- f$ o0 U5 Y) J公仔箱論壇160公克
% H5 p; b8 u8 U4 M. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ e/ i7 u6 h0 k" I; Y公仔箱論壇1個
+ i9 V* b! G" I& p0 h低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% A. q# s0 P6 p
180公克tvb now,tvbnow,bttvb( G7 j) F! n( ?, L) d% T( K* N
高筋麵粉         5.39.217.778 R1 n9 H! i' d2 L0 _
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ S/ v6 @. P/ z" u' z
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' B+ H! G( s$ n
10公克1 c, Y# |0 m. \
小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' y; u7 T6 j. n$ e
1小匙
% D' r% `) z8 O; W2 |: |tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
( f0 k+ Y' b% \1 R" N6公克5.39.217.772 ~' u0 P8 C; n0 p: e/ x
       
  p# x% n) F4 _3 W5 j【做　法】
* G' s9 O, e$ N! Y8 i公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇, W, ~4 W/ I( R$ `0 b
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ U5 X9 c) }4 O9 R( b" ]2 d3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
' A, P. s/ u: \, F公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 M( w) C$ W' C/ H
【備　註】
1 W; {4 I2 b: e0 ltvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃% |# M8 i( Y; e+ o6 r
烘焙時間：20分鐘
# W, V% p" O5 ^5 ^9 y' u4 J2 R5.39.217.77數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% w0 @: A3 i5 o2 z  O
黑糖土司餅$ }3 W6 O7 d, C8 M1 W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 W( j3 M1 Y2 c8 X8 b3 h% K
全麥土司         ! m2 D+ U8 z* {
8片
' J- ~  q/ P& B% t! ~' j公仔箱論壇中筋麵粉         公仔箱論壇3 v" A$ u2 F0 o% J
5大匙3 C' v: y) \! @+ g- L* z: c) S& W: R
奶油         5.39.217.77$ @' a& _* h8 D4 a
100公克
2 I1 a# |" H- `; z0 q4 qtvb now,tvbnow,bttvb黑糖        
: k7 Z8 Q: u- ~! }4 E; Itvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( F6 _5 ?, q8 l% u9 s
泡打粉         5.39.217.77) L& f0 V! {; j2 X
1茶匙5.39.217.77% v1 C/ b6 O5 Y( ^
鮮奶         公仔箱論壇0 \5 P. ]9 z0 Y2 h! ]
少許: i) A2 U" k+ `  V
       
/ \% G. x& d- R8 p; ?公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" K/ v: m( D7 ^# T0 I3 l
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。tvb now,tvbnow,bttvb2 f- _8 {" x3 r( \) h4 E5 B& U1 L: ?' |
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。公仔箱論壇' F, X6 D% R5 C! O  e: m, B
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。tvb now,tvbnow,bttvb* v+ W* i$ ~, b' `8 G
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
; u2 F' t* a% O5 atvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. d, w$ B. h( n) H" L6 J: q
馬卡龍餅1 [8 w- C! l; c* X+ r9 E
【材　料】
7 ^" r/ V8 \/ l. z+ v" h, T公仔箱論壇TPT         + ?$ `' {3 k# ~4 A+ N% H
90公克
7 q8 A1 ]$ Z* l3 u) x) f7 h5.39.217.77糖粉         5.39.217.77* P" [' y5 Z$ X3 _
50公克
* J% q9 f4 I: r# k1 a7 e5.39.217.77蛋白        
0 e+ p9 n1 z8 R3 r  e80公克
8 k2 f0 |* m  G/ Q3 m/ U細砂糖        
5 i6 Z) O0 Y4 q公仔箱論壇40公克5.39.217.77) }7 l, o6 F5 q4 Z, i- \( u$ f
塔塔粉        
/ e" m6 p; ^- }) g  W9 R, T. [公仔箱論壇0.5公克
( D; B0 ^: m; |1 x# j! y. B5.39.217.77        ; j6 B' h  r: g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P7 y) F' H0 I; i2 Z4 F  E
1         TPT和糖粉一起過篩。
  N# B8 S. V( z$ f) K! r, p. Z+ U# J5.39.217.772         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。8 c$ c- D: @' \: P, n  ?1 _" q, c
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
( h: `. \* W1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇8 ^+ p8 g/ q9 d7 J5 r3 T1 A9 S5 Z
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z8 _2 ^% o9 r9 k9 B
【備　註】" w* M9 U& B$ u8 _; E- J
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

& F" e8 w" H, ^( [# ]" s% J3 o
義大利蛋白餅
$ y0 w$ j2 ~3 i# ]8 n; N& ~- h【材　料】
! N$ S3 Z4 U2 l  u. U" OTPT         公仔箱論壇: a% [" Q% J* j) E! L( o
80公克
, g3 q$ F) q8 L9 w# b& y# Q/ @  q- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
" `) S9 {. l! ^" {5.39.217.7750公克
: a& `; N- h6 H; S3 K4 Y公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ V& v+ I% A8 q$ c4 Q$ `
160公克* f4 |2 A- r, |- c- S5 I3 e
細砂糖         . ~, P7 ?- R/ d" l4 A
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. H& I# g. [8 s9 k7 c! Z
塔塔粉         公仔箱論壇% [* n) U+ n' k
1公克公仔箱論壇8 c7 ^" ^  P5 N  @2 M* N
裝飾用糖粉        
) ?6 }/ p, K% C# e' ]公仔箱論壇少許
2 g8 w" b& A- R. v# W$ s6 e! Mtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.777 F. H  o, r% @1 s4 b" P0 `& ~5 l
【做　法】
5 l6 l, K& b# l1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.772 o8 i& c2 a* I) T0 C) ~5 ?- q5 v
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。/ l- x* a: g1 W0 o- V7 M
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; v* {: w6 \" j6 D8 Q' F
4         將麵糊裝入擠花袋中。
* p+ Q3 n- a$ _( Ctvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。) L/ a2 f/ S2 ]: S( V; Z( d8 k" w
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. D6 w- T- K; L5 a, E2 L
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。公仔箱論壇) {- p# p2 C' [
【備　註】! o9 [, M" [/ E' |3 b# Y3 {  Z. I
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

" ~; A7 S# k: D: ^$ _
手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 {2 n0 Z2 l5 |3 l
【材　料】
6 h/ l! d: G9 d- b4 s公仔箱論壇a.蛋黃        
) L  ^8 V3 U! ^4 E. I1 ^: ~7 ftvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x' Z: U# H  w. X& }1 O  X$ |
　細砂糖        
, ]1 V7 n" h! d4 ?* W5.39.217.7725公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- F7 b( ^& [4 {
b.蛋白         5.39.217.776 K  C7 t* r: U* C
80公克8 `& q8 O, r! Q# j0 ^& d
　細砂糖         公仔箱論壇; K. V- Z* m0 A& n5 ?
50公克
8 |5 F6 h2 k' B/ @) X: z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
) A" v2 V/ a% q9 b3 T7 k' T) E公仔箱論壇1公克
/ Z& T# }( j" j# Y" P0 U* N, dc.低筋麵粉         5.39.217.77& f- y( t1 ]6 \% `  F  ?9 R& v
100公克
! _3 Z9 n% Y; z3 g  m  E5.39.217.77　糖粉        
$ A4 e. o% A4 Otvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77% r8 N. |5 z8 {( }  Z
        tvb now,tvbnow,bttvb7 V6 m/ o( Z7 H- u( A6 e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 h' T, k, B0 l. L# r# O6 W
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
, _( E/ [0 }' ^公仔箱論壇2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。5.39.217.77% ?' F2 D: l- ~$ P
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
! C2 i* I" T, D7 W4         將麵糊裝入擠花袋中。
" [1 L. a: C& {! y1 o4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
2 D) ]. P2 n$ I2 i9 J& L2 [6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

5.39.217.77/ b0 _* r7 J) q3 a* G/ v
核桃餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U6 _; c) F! t% @  Q3 X
【材　料】
, E7 `! V" A+ i2 l6 W2 f) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
) u- W# s& L+ J+ Y# f公仔箱論壇400公克
$ v: V* z$ f: _糖粉        
3 j( ?+ L- X" {tvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b: H" ^' n4 \% m- `; S1 Z
全蛋        
+ G( @" S1 @( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l" T& e* n0 \3 S1 z
低筋麵粉         5.39.217.77. J( ~, E6 F* I
550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h1 d4 M5 C' c, a) G
泡打粉        
, B' v- {5 w9 k+ p* s) M5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
; m" o4 T. N8 z0 _; h& e5.39.217.77核桃碎        
+ s  Y* N2 W. _3 C) B" K+ a; {tvb now,tvbnow,bttvb160公克5.39.217.778 S; A* ~; r, W: W
       
7 S  \# J; K2 y3 m5 _9 y" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- ?0 F. G1 L, R" D$ h# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
+ [* O6 l0 l! H; ~3 p# f' mtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。2 I5 e5 ~' Q( Z
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。