BeiDouChef

* v; c- Y. b% @. ktvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓蛋捲
) I% a* d/ X; l+ R3 u  R【材　料】
1 ^: u# L3 C" ?6 p( l: [2 ~0 X低筋麵粉         公仔箱論壇! k) f9 w3 A* ^# I% k& j; w
151公克
/ C4 t& R! q: Y$ }! S' {# P1 z香草粉         5.39.217.77; H, Y* O6 M) A# D3 p3 ?
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb: g8 S- a0 k% o% ?) C
蔓越莓果汁香料粉        
, E+ K9 U& e4 C$ |2 R10公克tvb now,tvbnow,bttvb: W: {$ ]% k& ~$ b( O) ~, i& a) s
無水奶油        
+ Q- M# w8 k$ W8 C1 K; k& t1 z( \公仔箱論壇182公克5.39.217.77. [% o% V6 \, i& {- y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& o' J' q3 _) v. f
302公克
$ X3 o9 ]2 @' u/ Q; g, ?9 q公仔箱論壇鹽        
/ S1 K) `0 F- {5 E0.7公克
4 r$ A7 x' ^8 O; C- S1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
# R; e& Q* [' e$ m# G5.39.217.77363公克
; u) X; ]( N- {  P& @. d公仔箱論壇        5.39.217.77' Z  Z/ r5 T" I  v1 O+ M
【做　法】5.39.217.772 r& B% f+ B, z+ {5 Y) ?* W% Z
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。, |, E: S8 V+ ~& M
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" u+ Q  G/ {/ X4 u3 ~5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb* y2 x2 i$ i- Z, F
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' m) b2 [7 m  D6 ^9 e5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
4 C0 _* Q( W! ]' y4 i5.39.217.776         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾tvb now,tvbnow,bttvb: |, B7 b5 f- f/ v' ^' i6 n

) g& u4 A, a& J' s) I/ d+ n2 B公仔箱論壇5.39.217.776 T2 J: m$ e* P" Z9 r1 i9 B- F
tvb now,tvbnow,bttvb* @$ d( B9 u0 s3 I: o9 ]$ F! I
法式指型餅乾
  G& K6 }) c* S8 |* T8 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77. i$ i' W& M4 \/ j
A.蛋黃         
8 w  T4 i/ b7 z. Y4 F) u7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克) t& I9 {7 u- D0 R3 Y1 S
　細砂糖         
4 e; w8 l. C  R62公克
) w6 V1 `% t. D$ F/ u/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         8 U% r/ t1 `+ j% P8 Q& L
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( K6 @4 M2 |# w0 o  z
B.蛋白         
: F9 F2 \' L9 b3 @5.39.217.77124公克
5 x5 b* n: _* S+ \  J7 f- n5.39.217.77　塔塔粉         
( F" U: `: Y! X+ q+ E5.39.217.77少許公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 ?% A" W- V/ E) Z* {
　細砂糖         公仔箱論壇- q/ T; I' V$ B" I. ]$ K4 l  {* d
144公克公仔箱論壇! V: O+ c$ G6 C$ S, T% h
C.低筋麵粉         
3 N! R7 Z7 H" |  h7 B206公克公仔箱論壇( J% D7 p  g1 C( d* d  O' d6 b; o
D.糖粉         公仔箱論壇4 m' \2 W0 p" q1 G3 U" O2 c- ?
適量
5 V) k! w! j) j6 ^. Y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
2 v" `6 Q0 Z( U) ~9 H/ c【做　法】7 L* j( B6 ?! ]" b/ L
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。5.39.217.77( k# Q8 L' w' e1 k4 h& u- M) `
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
' B. Y. I! d) z. a5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。' e7 N- `& e7 `" j
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
1 ~8 `' Y: l5 A4 g/ l5 E公仔箱論壇5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, c* A3 Y3 c8 r) a
甜心小餅乾公仔箱論壇# O0 w3 o( b" M: z7 m* m
【材　料】, t& G3 G! C: c. O+ a/ [# w" C
全蛋        
2 ~: d% O% N0 _& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
; o, u% q% a1 x1 R) L) A蛋黃         & y& }# s( g7 K. ~" k' J- q5 g: e) `" p* b
40公克, [" m# t& o) O
細砂糖         $ E, `  ^! u, z9 m+ I4 X
200公克
# H4 c0 `. c  L* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
( O1 V7 {  ?* d/ U/ k; x( k' f' q3 Z4公克
# r0 G! _4 e' r' L3 w公仔箱論壇低筋麵粉         5 m6 }3 q: J+ T2 f
240公克
! Z, |- A8 s) F7 [0 Q+ n% Ztvb now,tvbnow,bttvb草莓醬香料        
2 K* B/ Y+ z* h5公克tvb now,tvbnow,bttvb: D) \; k# f( l; Z
糖粉        
6 R" U0 i+ y2 P. Z5.39.217.77適量
- S7 c: i* o, R% Q5 e& w+ A0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) k2 L8 l4 W* d9 Q2 v. ^' m  R  k& Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ s2 i6 E. T$ V' p& ^, C( C. t1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
9 w0 a8 m% c& W+ Z  Xtvb now,tvbnow,bttvb2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
8 z4 ^7 J% O0 M% j2 [5.39.217.773         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。& y0 l. |( N2 H+ b6 `+ j
【備　註】
' m$ N; D. C1 ]; wtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃5.39.217.772 o0 v( D4 I6 j$ z
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

; f2 h0 z+ M9 k% b3 r
澳門奶酥餅乾公仔箱論壇# {7 t2 b- K' [. ?. P3 B4 q2 k
【材　料】& @- K/ @4 @& S4 E; L4 ]; t
奶油        
7 @4 i2 L4 A1 `5 X6 e: c5.39.217.77250公克
( }4 u( Z' R% U% D) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇! I: H6 l8 d( i6 Z
150公克5.39.217.777 Q6 D7 w! ^+ E" h& e' P
奶粉        
5 I$ o9 z& g, `: |; E公仔箱論壇20公克
& `0 r8 Q' T* H' D2 B" @0 ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
4 j; Y; B! F$ I. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個公仔箱論壇+ l2 a. s4 f2 _, I0 Z) W
中筋麵粉        
$ F+ B  t3 ]$ w* M, {1 V0 Y480公克
* I8 t/ @' e* l" U# [  v; n) g; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         5.39.217.77. Z+ E; }9 }6 j
1小匙公仔箱論壇8 ?* l' `+ u  D! y, j5 E
南瓜子        
3 w! H8 G7 A( s( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.772 v( ^6 l3 z0 j
核果        
( P' s' f; `) Z0 h# b9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克9 _" B: O& X) e9 X" N5 U
       
# m+ |5 @& H0 v; u! H3 U$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇3 ?( M7 @6 @4 e
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
; F$ K1 F, F1 k, Z公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77  Q! m: P; M4 J
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
- ^8 k5 A/ u' |) ?) u8 t4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
) s% T  ^( J* L8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 ]8 W& S/ a$ h+ m0 }9 O烘焙火力：上火170℃、下火140℃
1 I; r  Z. u6 l6 X, F1 R+ h烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇; i2 R' v# H/ T, K* n. i  l
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

- Q" A, |6 m3 V3 Z3 N8 W
莉斯餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, R& h4 o4 e: L! `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 k2 r( P5 a8 t5 V5 Q
奶油         5.39.217.77$ r2 |/ |6 |1 M" l* _4 C! w
100公克/ i! h' ~% _6 X2 e8 {; R' n
糖粉        
0 n: Z; ~$ X" @2 O. qtvb now,tvbnow,bttvb80公克
( Y, g. v. e5 y* @公仔箱論壇全蛋        
9 B1 W: u/ v* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L' W+ R! H2 y! G
低筋麵粉        
5 X8 p: P$ j6 @: @4 r100公克公仔箱論壇/ ^% v8 f7 m; B! p; N
蘭姆酒        
/ w. j# x) b$ etvb now,tvbnow,bttvb3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& O+ `5 b& }9 @; K
葡萄乾        
5 r* L" W9 _) g3 |4 O( R: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 Q# k0 d7 g6 u6 @" i0 A
蜂蜜        
' f" k% t3 x) {5 \  e6 q20公克! E$ d) i. M7 j3 C/ q3 l. y7 s
核桃        
; U. d" N" d, p4 T' i5.39.217.7720公克( h7 e* r9 E+ m" ?- z
杏仁角         5.39.217.772 w# {1 j0 }. e4 Y* S1 Y
20公克5.39.217.77: q6 K* `0 b" O) N: U& z
       
( h; A  u7 f1 o* R8 |& V7 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K- a3 y! Y% y; n  O* i
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇1 t! X0 U1 o" u0 X! x8 b
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

# q! F8 I  A  c! _1 \. x5 \
瓦拉脆餅
' ~& v9 @9 k. n3 U5.39.217.77【材　料】
  y7 b6 Y( M: c5 A3 ?1 p- z# h6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]1 [. v* J- t
50公克
; E1 R4 X# ]6 q3 c/ W' o% @' @公仔箱論壇細砂糖        
$ a0 r) M, P, P' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 y- q# [2 v7 p. x
椰子粉         公仔箱論壇/ Y: F6 J! _* o) \
45公克
* ?( o: h( C  x+ r5 A8 T9 ^: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 @' ^% l0 ]. M
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ a0 D+ x. e3 Y# z, j0 Z& k. G
可可粉        
5 I) {" R2 ?) Z" ?4 g% D7公克
: z% l  t# \0 X: n) v& g8 |/ V5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" A& a1 r8 e" L* A# r6 ^, C
【做　法】
' R6 D! q- I6 Q; T+ i* [/ e1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
* I; Y6 U) l1 Z& r/ u6 b5.39.217.772         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。公仔箱論壇+ C' g/ K& O  p- {! y& |. M
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
5 O1 o) l: W8 m6 t8 itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】8 J1 y, X' ^# A/ h
烘焙火力：上火120℃、下火120℃5.39.217.777 P1 P, f3 w. u# R. J; _- ~( L" W
烘焙時間：25分鐘
5 q4 ]$ L2 ]) Z8 l數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

& c1 D  [8 i' r8 n5.39.217.77卡布其諾卡片餅乾5.39.217.770 \6 j4 ^9 H2 n2 _- k! a
【材　料】
  Z3 X- @/ p: [9 btvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ F. [+ v# v
80公克
( u% ]6 L' C4 a, p4 p4 M) M2 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
8 g6 n. Y4 a" j% v+ V0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克( {! G0 c* A5 m9 T; k
蛋白        
' q, G! O  G7 Otvb now,tvbnow,bttvb140公克5.39.217.77! s/ W: L: W1 @  f; P
杏仁粉         8 ?  F3 B) d- h; M1 N$ m' R7 O' f+ Z
180公克
3 \9 K: o% I* D& d% o- B5.39.217.77低筋麵粉        
/ ]/ {2 s* L, w4 A# u1 P5.39.217.77350公克5 A) R& k1 P+ S+ Q1 d( N" h
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 x( @6 A0 ~, f8 Y
6公克
: O. P% ~" _( Y9 Q5 x咖啡醬香料        
! ?; a# c( t  ^4 y0 b- `' }5.39.217.775公克
. {! E4 Q6 P$ e- e8 v+ f" ]9 J7 B5.39.217.77蛋黃液         4 j- a  f* b* }8 c, s/ P4 w9 ?  H7 v4 ?
適量( ^# {! H, O3 s1 O0 I* O
        公仔箱論壇  e! L6 g! G# u# p( b* `0 F
【做　法】
- M: X% a# f- ~) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
" `: t- Y6 I$ _6 K2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 Y. ~' \2 [7 g0 Y+ Q
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
& p% p" m) W: X% M! [; ?9 v; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
2 f( K5 ?7 F7 |: V* u. X5.39.217.775         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。7 h8 c8 G' W: J+ v
【備　註】
. Y  k: U% s" [1 a& c; i烘焙火力：上火160℃、下火120℃公仔箱論壇9 I; a, u1 N5 e: A. o) u5 s3 i" w
烘焙時間：20分鐘& K' g7 V8 `' L6 A0 {! T
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

9 l. I5 R4 ^2 U# b3 N5.39.217.77高鈣起司餅公仔箱論壇; N: O+ w8 M- Q7 u7 [% [
【材　料】公仔箱論壇2 g* c% N. P! _# M) H$ u
奶油         公仔箱論壇. m# x7 P9 Z2 z- R5 l! E* w3 p6 v
150公克
4 I; `4 n6 `* }' y* Z( B$ V, e細砂糖        
: `% r' `- ]0 w, O( I' htvb now,tvbnow,bttvb120公克
, k1 j! b; j/ Y2 a蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb( e' g: O8 F9 f
1小匙
/ s& y$ _, j# z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
5 N6 \+ D# w- [1個
6 u2 q0 I1 F' _! X& W. n( D  \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
6 h% f6 y; y6 j6 v+ D& {tvb now,tvbnow,bttvb200公克
1 P( f+ s5 R$ g9 q6 u! e* |tvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司粉        
0 g$ L0 |3 O$ j" |/ m: J25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& O& v$ }4 M) w
巧克力         1 b& G1 p- Z  e: R4 R7 b2 `3 U
適量
! H: @( g3 v$ W7 Q# y! E        5.39.217.774 K$ ^- p% k$ J4 j* k/ p
【做　法】
3 b- c: x5 p$ _7 J5.39.217.771         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
* L1 X% k9 T$ M! N8 W6 }2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
0 E' f* I6 I6 ^( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。$ z- ?: m) i& C  v1 v/ g9 |
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
: ~7 T6 C5 P  b7 Q% m* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。公仔箱論壇" u2 _6 P, N+ t
【備　註】
% \5 x- b: \; v( H公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃
2 Z9 a/ _  c1 I烘焙時間：20分鐘' o  L+ F; r" @7 U6 D
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 L- L  q5 u  y2 @, V0 h
法式鄉村餅乾5.39.217.77( p7 g9 u7 K% q$ `) A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  E0 |8 w4 W& z
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X0 ?6 e+ I3 I; i& K3 a3 m  |
75公克
# H% R- G8 F- J( [糖粉        
1 v. ]6 w9 }4 m' A60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! N9 z0 e2 Q# c
全蛋        
' v1 S0 U5 S: k" c8 N0 Y# p5 b1個公仔箱論壇, f, ^" j. b2 O1 E" r$ B
高筋麵粉        
; x+ k8 e( k: h: i, ^- J% M! t公仔箱論壇100公克
- T6 g$ j4 D) l公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇6 J7 D2 i8 N* Q
40公克
& V) ~# }% _1 f0 gtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         7 f0 N8 |# v' a6 t+ I
20公克公仔箱論壇' U8 _% G/ T4 P' K
起司粉        
/ k) U. h8 [% T' Y! v: |$ E1 h5.39.217.7710公克
: r3 X1 t7 X- G8 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         $ o4 X8 U0 _* {$ n$ l; k; w
適量tvb now,tvbnow,bttvb% M' \. q+ Z% e1 |0 }& Z" `
       
8 I$ x5 G/ x% Y6 D* K- s5.39.217.77【做　法】
! O' O0 j' v' B" C. s' ~9 otvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
4 [" A7 ^! S+ s: P1 l2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
1 p! t2 T$ O: Y: D: ^6 }7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
% D: Q3 A; o6 w4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
( i2 A+ \- E3 d, g8 a" d; s公仔箱論壇【備　註】
, ^, ]) ]% @7 E4 {, B  j1 ]tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb! v% {3 E" ]! c$ c5 n  G
烘焙時間：20分鐘
, _+ U: I( f8 P: q7 u數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

) }1 F% E' n6 E& G7 |. r5.39.217.77明治餅乾
- g! T4 p3 U# l9 \; Z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ A) U+ G% R* y% }6 w( `奶油         公仔箱論壇8 ^/ x( V& M/ f
240公克
! {2 `; E/ V, m" l公仔箱論壇糖粉        
  s: \( U* q6 w  [& s: B1 U% F3 c, Vtvb now,tvbnow,bttvb160公克tvb now,tvbnow,bttvb" r! P7 E/ t$ q( f/ N" P
全蛋         8 u2 l# G) k" l7 [, O
1個
* c4 ?0 H" g0 n  n' U" X% |" h' ~公仔箱論壇低筋麵粉        
& [0 g/ M0 k, W& Q180公克
, e3 O, @' u) u高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 y- _1 L8 r+ w
180公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 @) K; Y; M2 V
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _( M" U7 `; e2 `9 @+ j/ y
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ O9 T6 V- u7 }9 Z
小蘇打         公仔箱論壇6 C$ _5 W: m" U# L3 O7 K% @
1小匙公仔箱論壇7 U7 T: K; F8 B+ w% `( q
抹茶粉        
4 H. o5 x) F1 f8 B6公克5.39.217.77- b' S! Z& o' t
          q& {' ~# A( i* _0 n3 _
【做　法】
, O; n1 n6 P- y" T$ ?5 f公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
# A; R# i4 ~- f3 Y, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
: m9 J# d4 v$ ?9 X& F3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇/ j6 N1 }; v5 O) k: \& i* |
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。  ~4 t+ T" Q  u/ X- N2 E
【備　註】公仔箱論壇9 J0 ~% P* Z5 w3 K
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb( h7 x# D4 @3 |4 o
烘焙時間：20分鐘
# o# r& d1 }( {9 {5.39.217.77數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

+ H% u! E( [8 t2 D9 d: T+ f* U公仔箱論壇黑糖土司餅tvb now,tvbnow,bttvb4 g( K9 n* U3 Z5 p& v
【材　料】
7 Q* m5 ^, u+ [" ^  Stvb now,tvbnow,bttvb全麥土司         ) W! z) u9 {9 B1 |# d3 Q
8片5.39.217.77' X9 m" Y- t$ M9 P
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u  Q0 {- ~/ k- d) V* S
5大匙3 ^! r7 A$ \  F% U  {; u- m
奶油        
# U6 L2 |" E$ u3 N9 X公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s* p) I. }" W: b8 y% h& L" r
黑糖        
' }9 E% j% E$ k0 E$ k) `* B# n1 Z80公克
& P  S8 `2 m, h" R5.39.217.77泡打粉         : e; E3 I6 p, g
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 m' ^: B+ ?- B- J, ~
鮮奶        
: Q6 X; g+ o" g# z8 Q* J少許5.39.217.772 y/ `- i. |6 b2 u2 L* [' n
        ) h% q2 }" I: j1 q' Y& J3 w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) u7 ~( L0 a8 P. [+ |: h% Z" V6 }
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
: m* g. m+ [* V' i$ M2 F0 B2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。5.39.217.77# v! R- J* Q8 ^+ q' o# ^
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
- X( O4 e/ ~, u& p6 b4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。公仔箱論壇4 z4 p- \. p. f6 \- x9 N9 d0 p
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

, j  t) Z7 f3 O) ]7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅
8 E9 ~" W) s: g4 V( b4 w【材　料】
  q1 H  y6 p) p) R, B: X5.39.217.77TPT         ) l3 W0 H. f4 @2 ?( B& y" T
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( l, b: ~. f8 d2 M/ w4 c% ?
糖粉        
$ Z6 w  i% f- ?0 N( b2 q( M50公克
5 x% G1 E2 h) d0 z4 l" J1 G- F, w* @公仔箱論壇蛋白        
" ]2 s% W4 y2 y- C- etvb now,tvbnow,bttvb80公克
6 r6 L3 a* m/ U, m6 R( _5.39.217.77細砂糖         ; A9 Z/ w5 W1 U; `9 V. d& u
40公克
8 v# Z$ ^- [  q5 W1 K3 X' D6 T8 n塔塔粉         2 z& u/ ~$ _8 O0 w* |; K0 p6 K; M
0.5公克
8 [+ H, V# t0 i. Z       
) x+ T4 c7 s! P7 X9 ?4 g公仔箱論壇【做　法】
- _0 C, o  O: m  T) s% O3 X- S4 e& b1         TPT和糖粉一起過篩。
3 d+ h3 y0 o2 o/ e3 \( V" ^4 D- p1 K2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
5 `7 w' F- W4 Q/ E. H3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
* l0 y8 ^" F. W8 N- b公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
. Y. R% H( f, W. f公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。* l5 \2 I# o) [. i6 G; G
【備　註】
3 {& ?4 W/ E+ P" _# p* vTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.77' t5 h  H5 J+ M& j+ M
義大利蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ G3 ]# H& l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P* p/ m3 |5 ?2 x( ?
TPT         % r: u4 I5 d& e9 T* Z
80公克
) s, c* d* R9 Z/ w# {5 @( Dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         7 C3 G( g3 ]' V- y
50公克
- O1 w2 T5 p- ]9 L6 u0 h蛋白         2 F. Z/ Y5 ]# m( U# [4 S1 l$ k0 w
160公克
5 R; I0 y% t+ D5 o( i/ V3 m公仔箱論壇細砂糖        
0 ~4 n" a8 a$ u1 V* |5.39.217.7780公克公仔箱論壇% a. F7 O9 z4 S* h& {; a; t
塔塔粉        
# i  s7 P  D: N( B8 r0 `5 [  a0 i公仔箱論壇1公克
4 \& x6 N, I+ ^; ^/ ~' v- n6 P, H公仔箱論壇裝飾用糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# T/ c+ u# j" m9 P
少許
$ j7 ?& P. c2 U" |+ H5 z+ Dtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) ~9 T1 t4 n$ H) s# t+ x3 q7 x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 m7 E$ Z7 P6 |7 B- [
1         TPT和糖粉一起過篩。/ s9 L" m# O0 Y: a
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
5 H) h4 U# L, A2 l3 x) Ytvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
) z3 L* h# s; k5 m% a. E! {tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。* f( ~, t7 u4 Z# w: e
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% O, B! D8 l% B2 s
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
0 w; l6 P7 Y$ C$ _2 D: o3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
- b6 q5 D; e+ z5.39.217.77【備　註】
: u1 c( Y$ V1 |7 T8 Atvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

. U/ W* u2 q! R% f  J* i# ~
手指餅乾
+ Z1 @8 p  c1 Q- p/ p2 H【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ O3 ^+ J2 m5 S% c
a.蛋黃        
- J. p8 |) H  O! u. W  ^2 B, U8 m5.39.217.7750公克公仔箱論壇6 I$ R! o! l9 Y4 y1 C
　細砂糖        
- V! [5 h$ ?  U! x公仔箱論壇25公克
/ `5 a( R! b, Q, H# V0 a7 o9 Wtvb now,tvbnow,bttvbb.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |- _" b4 A; K, k! [, }
80公克
, H; O4 ^+ V0 @9 Ntvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5.39.217.77) B( ^+ T( p# ?% F# D. Z/ I
50公克5 x% J$ N+ C: R& i/ \& `
　塔塔粉        
% g, {1 R" d1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
0 O' F1 Y; V3 v) G$ H* o% bc.低筋麵粉        
* @6 O4 W' I# M) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 J5 l% T5 [7 e9 Q0 s
　糖粉        
+ i) S6 v! O1 ~9 J, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 `! g& v8 x8 I# T/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f. p6 L* e' W' l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: G7 }) r. a7 Z$ D( J
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
3 o' V( t* I7 X: {# N5 x' Ctvb now,tvbnow,bttvb2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。tvb now,tvbnow,bttvb; P8 s/ A) \) i8 l! \9 L
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。2 ?( L+ k' i* g
4         將麵糊裝入擠花袋中。/ |; L3 j. `2 j( d/ o8 b
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
7 s# h1 {: Z, b4 j5 E0 b公仔箱論壇6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

& z" v# r: s! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃餅乾# C* }5 E" n4 b8 Y. k6 j3 B+ }3 i% Z
【材　料】公仔箱論壇( }! t" A9 q1 z5 C8 h3 k
奶油        
% u) o* `( W2 C' r, [5.39.217.77400公克4 M3 z5 G6 g* N$ g' @+ J: N# H4 f6 ~9 s, @
糖粉        
/ \- a' F) `- [0 b" ]- E8 R公仔箱論壇250公克公仔箱論壇# q+ w4 z8 I4 l# O! M
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& N- M* ?8 q0 l/ L' M* F( o
100公克公仔箱論壇3 M8 z6 \* b6 h4 q
低筋麵粉         + M3 }0 \# G* ?, C
550公克公仔箱論壇. e+ @- h  k0 r& o0 W
泡打粉        
! ~* \- V: H9 z1 j4 P# ?( w5.39.217.773公克5.39.217.77, r7 A% i9 d$ g2 ^
核桃碎         + _3 b  p* ]( S' c  j2 u
160公克
2 X7 }4 K  ]. o2 N  Y3 V: @       
, N, x, H! Q# b! i  j0 m& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' y* J( s3 h- w7 T# w7 K5 _公仔箱論壇1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
" }/ U+ @" E7 c" |' v: D" e6 o7 m. z3 \公仔箱論壇2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
, _3 P% f. v: @+ I+ q& \/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。