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蔓越莓蛋捲
& U! |# `0 k+ t3 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  I, k& c$ H, Q2 Q1 w! Y
低筋麵粉        
3 [! T4 m4 W3 D, Z' x. z/ g公仔箱論壇151公克* j0 G7 V& S" ]% \- ?
香草粉        
; G2 T2 o8 I( V5.39.217.770.3公克公仔箱論壇' w% _6 z/ g/ u) G( }
蔓越莓果汁香料粉        
2 Z( \' r9 |* b; d, t10公克
+ F# z% p  c! b  Q無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [* ~" N% @( \& O/ Q
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a1 {4 F2 [$ _4 k0 ^
細砂糖        
/ w; u! y: _9 h0 I302公克
& o5 C: ^5 b  D8 f+ I0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.77  h  [  g9 B5 W+ @$ o- O6 O
0.7公克- X0 {: g: `9 m" C
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @" D: s( {* C+ G" X. P) {. u0 i
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ P/ ]4 l+ i# |- H
       
) X0 b6 m: z1 x9 ], m- ~4 F【做　法】5 e: I- @4 V) p8 o7 y8 f
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
/ F& F4 \7 P: _4 U0 m/ r1 _) U1 I2 J2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。* f* K' |5 h9 d7 G9 H' Q5 p3 [
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
5 H  z5 G1 d! f0 B4 L$ S! |3 M4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: g# }+ n3 o/ d7 N5.39.217.775         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
8 F7 w# T% F4 n" V6 A) F0 ], WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
/ G; z' v1 r; n5 ^1 J! Z' T, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P: r& k. e$ d# n9 S1 Q- K

" X/ A6 h2 V+ h2 S8 E$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `$ A" ?2 f  y法式指型餅乾; L& C# F9 j2 S: ^- B% B, u
【材　料】
1 ?2 |, N1 {. F3 N( J公仔箱論壇A.蛋黃         
; O8 Y! b: D# w7 z) A3 t( C. ]5.39.217.7762公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 _7 t& L3 \
　細砂糖         
/ t# Z2 S0 P- k+ D/ t2 w+ I- {( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克) {" z" E4 y2 ?1 \
　鹽         
( b6 S6 f) t9 ?, b& @, stvb now,tvbnow,bttvb2公克
, T# T0 l! _: P" y- yB.蛋白         : I- X& O' T( s
124公克
  L+ I1 @+ u' r6 Wtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         ; [: R- z2 G) R% G0 l! |& p
少許公克
" [4 B3 p% k/ X4 C+ ]" n6 \8 q' [　細砂糖         
" L6 w2 w0 N+ z: |* T2 q144公克
. _( A6 b# i& D# v( F7 v/ Ftvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         
  N% x0 O3 T3 O4 p* c4 o- W2 ctvb now,tvbnow,bttvb206公克7 g0 c0 }  f* L; V
D.糖粉         . o. E4 U$ Q/ v' d
適量
- ~- ^. K5 U) n: X/ \2 R6 B        
  g# ~  g1 N+ e7 f* |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77* Y9 T) [3 z" j, B6 O' y
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
% k5 |! e2 G& n' ]; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。  @" o1 t7 m' [5 f0 V
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 w% h- ^7 k  M) w
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。公仔箱論壇% N% J9 c( V+ S' b
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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公仔箱論壇6 _  n# z3 D3 l8 E( N+ y
甜心小餅乾
1 G2 k6 O3 Z  u6 S0 K& h/ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- @: A/ R' _6 u; f- N全蛋        
' T3 I( q: M$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
- d0 \$ g0 s0 C; g1 Y& H! R. E7 }公仔箱論壇蛋黃        
6 U0 v) u& ?# F* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
0 W, ]! W' Q& R# g0 p  X4 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 K* }6 A7 S6 Z3 x8 V1 g
200公克
2 D  }9 [# l' j# o0 s* U$ q公仔箱論壇鹽        
- z+ l% V: I' \* `& m公仔箱論壇4公克
# b* x; O2 H; `1 e公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! V- A1 H# {2 p' N7 b
240公克. o* {- J; j: e; W) T
草莓醬香料        
5 s+ ]& R" y$ B6 ~5公克
* F7 K9 G! X2 W3 Q1 g公仔箱論壇糖粉        
8 x/ t! v; C/ q6 k/ }適量5 }" a9 L5 \# O  S3 m
        tvb now,tvbnow,bttvb' U+ S) ]: d( V2 G& q- K/ u1 n
【做　法】
! J: E: E9 v5 l$ A& q$ l2 ztvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
' ?' e: E! k4 s! R' l5.39.217.772         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
0 q* {, L; `. A3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。公仔箱論壇8 K2 O; c8 B) ~( e9 E
【備　註】公仔箱論壇, m# K2 [' t& _2 g$ y7 f
烘焙火力：上火210℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb, G( b; j  b$ w6 d5 q
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

8 k' c+ ^& ]1 n7 Rtvb now,tvbnow,bttvb澳門奶酥餅乾5.39.217.773 w: a$ C/ R( F& O" x
【材　料】
- j1 ]1 Z/ i0 T* c奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) d8 m0 `' e7 v; c7 D/ \% B# M
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d& r1 T- h/ m5 H
糖粉        
7 s& a, f4 h- J% j! p2 e: l4 y$ {公仔箱論壇150公克
0 b: K4 Y) \6 s" x$ d1 H公仔箱論壇奶粉         公仔箱論壇; E5 U4 T# u1 P. H; _- _
20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 D2 u4 w& z6 H3 d7 p# {
全蛋        
5 Z% T8 s8 W: a$ F1個
. i4 f# K$ [& n. _5.39.217.77中筋麵粉           D; `9 S1 T1 J/ Q& @! k
480公克tvb now,tvbnow,bttvb  o' g& t; Q  |1 w. {1 N; ]
小蘇打        
5 a/ Y- W, P) ]6 r/ utvb now,tvbnow,bttvb1小匙
- ^( G+ C2 J3 M- T) l; c" V南瓜子        
5 N# r* c8 U7 x$ ?$ J% N  N- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克  k9 }3 k; t( J: @$ i  h
核果        
7 }$ {( x9 P. Z* }$ q4 z* s5.39.217.7740公克公仔箱論壇: q6 p( i* G! o" u- H& b
        5.39.217.77+ O0 r7 E" r, O, |" G, U
【做　法】
  J8 _+ y% ~4 m0 _; {: [. _" h: s1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb: v% ]8 Z, K; r. q. \; O
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇$ S' I1 Q0 s5 P3 e$ U# h8 g5 L) ]
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。$ l( _9 D$ ~; q& f  f
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。5.39.217.77+ l3 k4 v* p4 A1 w- p- N
【備　註】
% V6 m% c. V& {/ r9 D公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb+ v  A2 E2 X/ }0 V* \& ~3 z! Y2 H
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 g" ^: G0 I. V
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

1 G* Z- j; z+ o& X) S' {$ b1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莉斯餅乾tvb now,tvbnow,bttvb* `: V& P- Z% f1 Z9 d
【材　料】公仔箱論壇1 X9 A3 y9 K; w/ ]4 D
奶油        
5 v" T/ G& |8 \: K, e) J5.39.217.77100公克4 m) E6 N  D; `" _" n
糖粉        
  ]6 D  x/ N1 ?, n# o; G% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
# E3 [+ L  a5 R" m5 G  m8 n全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 Y3 X7 z! ~6 |: i
75公克
* j- F. ~3 h  D) r低筋麵粉        
+ t; Q0 o! C) ?9 f# e100公克- T' ]" g7 ~/ [7 g
蘭姆酒        
3 R# J3 u1 D1 c& B% G7 ]6 `# \公仔箱論壇3公克5.39.217.777 ]; ]3 |- q8 j3 @, e& E  a5 W
葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S+ W" i, Q: [3 g
20公克
# v; {# b) m$ J  |. ?/ B% s  T公仔箱論壇蜂蜜         7 e3 I/ m9 f' v( E3 q1 |( B
20公克
9 b1 i% l2 W! z; T* I( H7 |核桃         tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 W" f9 p" v# R6 i. X8 ]
20公克5.39.217.77+ s! W( [* F, @, `4 Z
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb/ l* Q" v7 {. V' F
20公克公仔箱論壇# D, y1 v7 J5 |0 T% [
        " Y( i, `) g1 D2 [3 k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \6 ]5 ]% D" g. T. U
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇/ ~9 {  q1 x- E* Y( @5 _+ T
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 B% _$ L! Z  d) E# }
瓦拉脆餅5.39.217.77  q2 B: Q+ w3 }% x5 J1 D
【材　料】公仔箱論壇- l: e% v/ w$ R+ `
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 L- A# i+ a7 {9 E: s1 Z
50公克公仔箱論壇+ f" X# K% X% R' y! H9 z) W
細砂糖        
+ X7 c7 ~( l6 I公仔箱論壇70公克公仔箱論壇7 t8 Y3 X; @" R5 D4 }
椰子粉        
- q7 g" p7 f5 |* h, |$ c' g* _3 S45公克
  K0 `% D4 i) J公仔箱論壇花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q1 ~5 d3 f/ a
60公克
. n& ?! w( A8 S, l# `8 g% {可可粉         公仔箱論壇' x1 V! H3 Q, I7 W% @  L' N6 M
7公克
$ ]7 G$ }0 A  r! T. |& Wtvb now,tvbnow,bttvb        $ E. X& g$ u/ |3 Z5 W4 {
【做　法】
; x% |' ?4 a2 r+ y3 h5.39.217.771         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb3 p, a* J3 i6 O% v6 R$ x* i9 d# `3 s
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
3 u( h1 I7 l! f. S3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! N. R6 ]/ s4 n4 a6 L
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& d$ c) q, ^( o: b( T
烘焙火力：上火120℃、下火120℃5.39.217.77' D+ U% x: X( ^* o" b* N" M
烘焙時間：25分鐘3 a. P! f3 |6 R  V
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

  D' I: j7 q. G! o3 R
卡布其諾卡片餅乾
1 A; w3 y8 [8 D& ?9 r0 A【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @6 V4 T- Y  y. m0 V
奶油        
, h- y0 o4 N) N+ f80公克
2 `6 j# ?4 q7 u: xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         " r# ?& Y% N8 H/ x! o1 F8 S
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b9 ?7 ?7 J0 z1 R* s/ x
蛋白         - o& u0 G1 l7 A5 r/ x% b
140公克
! J) v7 {- F1 e3 L3 \  A+ w% Q9 s杏仁粉        
- `7 E5 N5 w% t/ d! G/ _, {180公克8 x/ u5 D$ j) E) i
低筋麵粉        
5 W" M: E! L& p9 G3 {; B350公克( O. X! N/ B& i) h4 L7 W
可可粉        
- V; B5 m. y: u  o3 ztvb now,tvbnow,bttvb6公克
1 Y& J& c8 y( `& A' M, C! f咖啡醬香料        
/ O: t# J6 m" h+ U* r4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
' E& J( Z0 E, [+ Z# A  y$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
, k1 f) q8 H; B* h; g  I4 }5.39.217.77適量2 ?2 F' b. n5 U# {' p) x7 E
        ( O6 r2 ^2 v% |" q3 T
【做　法】
# h0 `" f, w1 I% J1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。# K  W% I" X0 H
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 \; u' I3 z3 l& ^. r- ^
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。5.39.217.77: z9 g- `; s7 G6 q
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
( I0 ~* ?4 g/ z& S( C1 f/ X5.39.217.775         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
% u/ H  g. ^! q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 U6 G& l4 K$ W
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
0 y' r& q* j& {4 `' w公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘5.39.217.77! @+ d; w5 e2 F6 f
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

5.39.217.77+ W. l) Y( v8 x
高鈣起司餅tvb now,tvbnow,bttvb0 a- t; L& q, z! A8 H1 J! V
【材　料】
/ v6 d: b. ?2 x/ Y2 o奶油         0 e" e& h8 b' {" j5 j/ j4 d
150公克
& e1 _3 ^% i( x1 n公仔箱論壇細砂糖         # V6 Y: v# G+ T/ H# Y
120公克5.39.217.77/ Y* z! O0 W( p6 i+ [( I3 K- [* R
蜂蜜        
  I9 q* P9 ^  x8 n9 C9 K% w' _tvb now,tvbnow,bttvb1小匙8 E  H2 p1 @2 g3 Q
全蛋        
8 H) V- |- x5 d  I# Y5 @1個
! r8 |7 s4 b6 b4 F公仔箱論壇低筋麵粉        
5 S. a4 j$ [. R8 J$ v8 i1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克2 H9 Y( F3 s) x! S% S
高鈣起司粉         6 Z5 K5 J3 g' Z6 x0 j+ W4 m
25公克
+ Z8 {  }" `0 l; D  [! N' {& n: |5.39.217.77巧克力        
' _8 c4 B' i& V6 F1 n* Q公仔箱論壇適量5.39.217.77& w1 F& D; A' A6 q# W' A9 A
       
3 O2 Y+ ?4 L: U6 F* V% ]3 ?6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! ~4 ~& V, l; Z3 b! h. d, k6 qtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
1 }5 o- `; ?4 G' Y$ t! ^1 r9 t: l8 F# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
5 }! G( v$ a+ g# [+ I- c4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。公仔箱論壇7 H  y. |) e. k) l7 b
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。2 Z  O' f/ h+ x* O+ z
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。; w6 i4 N" T0 w( d* q
【備　註】
; {5 K( U6 r2 d2 w. I+ k. H9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇3 C' D" b9 m* g0 |* C
烘焙時間：20分鐘
- `2 E# V( L7 V2 g; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

& m# |7 z0 v6 jtvb now,tvbnow,bttvb法式鄉村餅乾公仔箱論壇! B5 v: ]( h! T: O2 v( S. N& T
【材　料】! n* t+ P7 z+ v0 t% ?0 Q
奶油         1 }- M( t5 I% M1 Z! D6 P- u2 _
75公克tvb now,tvbnow,bttvb& [% S( u$ }( g2 i% m  R: ?+ k
糖粉        
0 h3 j' i5 K' T) H; x4 c公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `! [" R# _9 Z# w8 e  \
全蛋        
8 r/ G  q1 N6 ?5.39.217.771個0 v4 [$ z: B! I6 Z( X
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% U6 A2 ^! ^" K+ \: I; K6 J  o
100公克公仔箱論壇+ u5 H6 ?) ]/ F9 u$ d
低筋麵粉        
* h, ]( N$ K: n, T- T6 A  }$ P40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h( D7 ?4 e/ l
奶粉         公仔箱論壇" S0 Y$ J, [% ^5 V
20公克8 O) X# I2 `1 P# s: p
起司粉        
; x/ ?5 F) _8 Z; ^2 o8 ~: \/ k公仔箱論壇10公克& |# a- a" f0 Y. i0 t( O
蛋黃液         : \7 C7 ^7 B8 ~9 b; L9 q
適量tvb now,tvbnow,bttvb( @- u8 j! [: }
        5.39.217.77- W# v3 _5 C4 r/ H" p) [
【做　法】
9 d% w" t$ i3 e7 J2 \, z& b5 K6 @- z1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
, R' A" ?* h: g; P$ H3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
: t8 N, }3 h- T: o& B! \! xtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb& u4 p: `5 f  Y  d
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
8 ~: X* @6 i3 Y7 S/ T5.39.217.77【備　註】
9 y9 @% E% l3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb; I9 H1 v5 }& w; d3 z( c7 v% i/ `
烘焙時間：20分鐘$ F/ y. y- S& @. b# r& o; N9 Y
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

9 L) x& A6 y' r$ e- N5 D1 n公仔箱論壇明治餅乾
0 K4 k5 N) L8 g- A$ l& B公仔箱論壇【材　料】
7 h5 D) m  x- P  z6 \tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
/ I9 L. O! h) M5 [/ k' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克1 p0 P7 v9 \: R- `7 O. H
糖粉        
8 @  T. p. L" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
# `! Y5 a, _: q, V9 y& T( G  J5.39.217.77全蛋         & {1 n# N5 ]& T( d9 L. m! M
1個
) W) U3 }+ U7 Q: w! v5 s  \4 N" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
) e2 R, O" n6 _- d6 h0 q4 r5.39.217.77180公克
- \# c3 E3 i4 W' Y高筋麵粉        
) C  P0 r  f# @1 ]2 e# X, P180公克
; s8 x! {+ K6 `8 L  \tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
0 r: e+ N. X% S: Mtvb now,tvbnow,bttvb10公克
% i" x! c+ t+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
" q3 n9 K# [. R7 j# N1小匙公仔箱論壇5 Q. E% Q. Q2 v- N+ U
抹茶粉        
6 S, H3 \8 @& j& {1 F. N5.39.217.776公克
) u4 ?- @3 W* H% [' Y1 i2 g4 {% G# G公仔箱論壇        ; G: f2 b4 Y5 t* h3 ~+ H, P
【做　法】公仔箱論壇3 B8 M; i  A! d( L
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* Z; G" Y; i% c& h3 z
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77& t" ]5 O7 e  B* L8 ^
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。+ Y/ f. X/ ]& R/ D
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
# N' N" u! O; ^3 Z% W) Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5 ?; W( c) u6 w9 h) A5 i
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
3 [3 Y- [4 W$ `, y公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
2 e) I3 b7 d2 s  ~: ptvb now,tvbnow,bttvb數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

* L" g# F  |! Q, Htvb now,tvbnow,bttvb黑糖土司餅
# `  T, f5 t4 D3 L2 U2 w; Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% O( W) f4 {- C& H全麥土司         tvb now,tvbnow,bttvb' z9 `) y. p9 e4 o9 D2 [' X
8片
; {" W- H& k7 f; n! A9 Z中筋麵粉        
3 g7 d+ o. R6 E$ Q4 W& G/ U- C5大匙
, w2 \# I- ~) _) X3 |8 K9 n) ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         8 [2 i/ Q: w" v# U. G  {, X* r/ R
100公克' o  E- P$ @+ V9 d
黑糖        
: U6 D* R: M0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
, m; b' A& A4 i$ `泡打粉        
! m- |( q, m; c1茶匙
$ [, Z; Y0 }! ~+ m: U+ U8 {公仔箱論壇鮮奶         : m! [* p3 t4 D1 x) n: a
少許
+ a! U9 K: M& z; |5 p' C        5.39.217.774 Z+ c1 M, |( M% z: z
【做　法】公仔箱論壇8 R" o3 I+ [# v
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
& M( O) `4 o5 u4 j9 i) K! P* Q3 f5.39.217.772         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。/ H0 V; B2 E; s9 m8 V8 M" V
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M6 x& A, x4 I! I. e
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。5 [1 Q7 V$ Q3 ~9 Q# w) W: x" b( U
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

1 _8 _/ i9 o! d+ ~( U馬卡龍餅/ X( ^& c! z+ _7 o/ f  p8 H
【材　料】( z5 a- G: G! I0 ^8 Y6 I; c2 l
TPT         公仔箱論壇: V4 h  C. Y! Q0 T
90公克
2 v! O5 x  e9 o/ L! V公仔箱論壇糖粉         5.39.217.77% \6 y* S4 ]% j7 |! _8 `* o* g- K* n6 ?
50公克. g- H3 B* i6 W( c  Y* Q/ j9 s
蛋白        
4 q# L7 A$ A! \5.39.217.7780公克
# q- _" d. F2 s5 ~- k6 ^, g4 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ |6 r+ P+ D% |/ L, n: _40公克
/ V! U4 ]( c$ a7 o3 [7 V) d# Otvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
' G' [; s* A0 P, d! t' C0.5公克公仔箱論壇9 T( Y& B% B4 B! U; K
        tvb now,tvbnow,bttvb1 s) p0 y( E- B2 L& I. k% P
【做　法】
4 V/ H# {3 G# I+ _3 Y$ Q1         TPT和糖粉一起過篩。
% r% d3 j% \6 b0 T2 T0 {tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.776 J8 n- c+ c/ V/ h
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
5 j$ d7 A6 a0 ~# O$ Y( M/ ~5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中。
9 z/ s" M9 L! U7 u, b2 X5.39.217.775         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
9 }$ d% s- Y3 |* W( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77. A9 `2 U- a2 o+ [7 L7 M
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

1 Y3 r4 l  p. Q; i公仔箱論壇義大利蛋白餅. U: J) b: `" j7 R1 R' L
【材　料】" i5 @0 L! p3 C
TPT         6 L! m6 B! s4 d: O" l- d
80公克$ A) L1 c+ H7 J: ~4 ^
糖粉        
- r. E6 \. z8 D/ M! L5.39.217.7750公克& o: u5 M- ?8 x  K
蛋白        
) v9 i  w% W3 ktvb now,tvbnow,bttvb160公克1 g; A& U5 F, I: A) t
細砂糖         5.39.217.77! z9 t) }, R8 ]8 Q: l6 }1 B9 b. \
80公克
% q8 ]6 G; Y3 d! b( X: P塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb: @2 |2 v6 z! [' X) B' {. u
1公克& S9 f5 V6 k# E8 A( W# C3 t
裝飾用糖粉           P/ Q9 ~0 t. @* X6 r$ o
少許  Y7 Q1 P. T# i
       
# H* c! a  x0 c6 B3 B5.39.217.77【做　法】7 g2 W6 H1 d, H3 z, J0 [
1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p* {  _  x0 B3 Q* C
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
3 |1 M& c. h" b4 s* C& N3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
1 u# n) V6 D( i$ L5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中。# X# Y! W) k; p- ^$ ]/ \! `
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
# o( t9 T4 j9 x' ~tvb now,tvbnow,bttvb6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。公仔箱論壇& u5 T* l" ]* H1 E
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 q* b( \7 I  |0 V
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \* m4 R5 r1 T- `# o$ I
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇- p8 ~7 P2 ?/ o8 Y
手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, `1 ]5 _' l: i  N; h
【材　料】+ z1 m2 e1 K) L3 }
a.蛋黃        
) T2 d5 L* m- W5 z2 m; S: w; l/ c0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 F7 `0 I) Q* q5 ~5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
( v3 o/ _( t" r. O: ?tvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb- G7 s; S; q  T  l/ p
b.蛋白        
& Q  R$ C6 F. T  @5.39.217.7780公克
- d+ [4 h5 H/ {4 Q  H) Z: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         / g+ G% L2 r4 `- R+ T/ A
50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ |( Q. I' ]+ ^! n+ V
　塔塔粉         5.39.217.778 S, S# `% y- c& X( M
1公克
0 e0 o# L  t0 Z, p2 l8 {6 C# X" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% n2 N+ Z" N9 Y
100公克
- ]- ]' n/ ], ^! e公仔箱論壇　糖粉        
) W3 V% F+ P" L5 q! a+ M5.39.217.77適量6 V( }0 F. w6 W+ Y8 M
        2 p+ A2 L3 a) R+ r
【做　法】
) z1 `) z. i3 _# S1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。" F8 W" J9 c* F3 e+ r( Y" ]% j) q' a
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。5.39.217.778 G) S% f9 t+ c
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。8 ^. y7 n* ^' A
4         將麵糊裝入擠花袋中。
$ y* d! h7 P: `$ _/ L8 gtvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
6 k' s. x/ L  L3 r2 {, K" q6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

6 G0 H9 D+ C) E& S1 D% [: a' {tvb now,tvbnow,bttvb核桃餅乾
" l7 I+ V2 M6 i1 A【材　料】5.39.217.77/ i# o% R9 d  O
奶油        
0 _0 C7 ]. W! }1 v) h8 C! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
3 A2 r& j, J) @1 c9 |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
  \  o8 p9 x! o7 i公仔箱論壇250公克
$ d/ l8 p) K5 W+ y4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
- p" }/ b3 \( h+ G100公克
9 ]( u: q$ \$ e  i低筋麵粉         ' j0 ^, R% ~; y* s8 A  q
550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q7 G% S0 ^* }3 v$ l
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ O' W" x! @) z! I' H
3公克+ X0 q% V" t6 x( B* x
核桃碎         5.39.217.774 V  \8 ^; U, R% C: a
160公克
! O6 n: s9 x- t, ytvb now,tvbnow,bttvb       
7 y+ P9 [" |- b: }$ e- A【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w' w* ~1 N% G; f0 F( e
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
5 r. l3 L% U( m/ l+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
* r9 w# t+ [2 h, f- |1 T' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。