BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 p- ?# \0 L& N8 j
蔓越莓蛋捲( o# v; d, l+ J$ a4 `
【材　料】
+ ~  R% V: z& v& A6 k低筋麵粉         8 m3 U! l+ Y8 {7 {
151公克# Q* I5 }: V; w( b0 p5 c
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ m4 ^9 U; V
0.3公克5.39.217.77" z1 N% t( {4 G
蔓越莓果汁香料粉         * ~6 U, \' Q$ c/ o! }  ]- E3 a/ b, s
10公克
+ d9 v% E1 }& B5 ?  I3 n無水奶油        
, h8 K# v& k* Q% W. [. e1 I182公克公仔箱論壇5 K' y! g, X) ]% Y
細砂糖        
0 m3 ^3 P* j3 Z302公克
$ J2 u; Y2 X/ n% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 y* r% [7 m" w
0.7公克
" q0 E4 W: w, Y! e公仔箱論壇全蛋         * t3 W# O% x" L) D8 e' k
363公克
8 S% t% u+ N$ C& l( `: T% o        公仔箱論壇# Q  z0 O' @/ O3 m. B+ T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n; K+ Q" x. ^* q6 S/ J
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
$ K' E! O6 v/ z2 l0 s$ A9 [6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。+ u/ h: S9 _8 f* ~5 _! D
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
1 _/ F+ m' F! f  ~% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
  l4 ]+ d* Q, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
  `- ^. g0 c8 H$ ytvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
& S$ Z; R5 E' P/ y+ K7 utvb now,tvbnow,bttvb
+ f  I% s* e. x- [tvb now,tvbnow,bttvb
* E% @6 ^8 _, c$ T公仔箱論壇
" _6 \9 c/ B7 k3 U& |0 U& B  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾
% [+ Z% E, B1 G$ C【材　料】
/ L5 V+ ]0 y( [# ]5.39.217.77A.蛋黃         5.39.217.779 W8 X  D, h* `- M8 z8 r
62公克
8 d3 L0 L; l" @2 X7 _5.39.217.77　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f7 l4 V4 j" ^
62公克; k. y/ Z* P/ v. \- A5 \& |& _
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 I# e/ a4 g. j2 D
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 E, V& [- T$ i7 x7 o
B.蛋白         
9 B2 F, d/ ]) ], y2 f" Z1 l124公克公仔箱論壇* ^+ d. f. ^5 L, E: [5 l: e
　塔塔粉         
( U5 G+ ^. b$ c0 p3 |( @% ?5.39.217.77少許公克
$ b7 |7 V6 ?5 R$ C* I- u　細砂糖         , U! a* H8 y8 {" F( _" Z1 K
144公克
& g; v$ X+ }1 z/ yC.低筋麵粉         1 g8 t6 P& s1 T
206公克
$ {2 e$ L( X: q+ l( y( \9 t, gD.糖粉         
' [2 \+ |' n' N- @# L0 otvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77# ?5 l" S* Q/ L3 d" d
        5.39.217.778 S) w6 ^/ L! V0 l/ {' e
【做　法】
- ~, f3 z7 A5 V' y1 htvb now,tvbnow,bttvb1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
+ P  T* G" d, {  a  Vtvb now,tvbnow,bttvb2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。' b+ j( T9 E9 N' Z* K9 g, W" }
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。5.39.217.77% N' \  N4 {  C6 e. [; w: b2 M5 }! s
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 j3 C; O, h( O4 n* z+ {; J2 \
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇- B2 f. z* M" m2 I
甜心小餅乾
( j: S- P# ?* b公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇6 ^) e& B9 g, T
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% r: s4 w3 `/ L1 s' a4 d
240公克! h0 ^( o9 A& p$ z
蛋黃         4 |) j; m- F9 i9 `1 W
40公克
7 W. B! \  M9 x+ D* s" L公仔箱論壇細砂糖        
  K; l8 }( Y& c( j( G- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
$ o  H% N7 m# D' f5.39.217.77鹽         8 T& N8 p  r+ `6 k9 X
4公克7 O0 e* h; R. g5 Y
低筋麵粉        
5 C& O1 x5 H+ x. J5.39.217.77240公克
/ |4 m7 F5 W8 P+ {3 w; i% o+ h0 y5 G公仔箱論壇草莓醬香料        
( E. i# t3 T# B) c7 ]. o3 p' z/ D5公克" x: t* t1 ~- Q* `: \2 V# y
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 N, S  n6 Z- k+ }
適量
3 B6 }9 z# q/ X; e: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * D6 |- g, u- x
【做　法】
1 L! L, ^1 n. n( V! y公仔箱論壇1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
+ |8 k# o' L2 Q6 U6 M7 }5 s2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
  ?7 t" `7 I$ m0 ~6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
( {9 A2 _1 `, y$ A0 C8 I( J' m( b9 g+ Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 H8 F! t0 v& W: d$ S
烘焙火力：上火210℃、下火140℃公仔箱論壇" C# _% u' ~. `4 f4 D% T
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

( s4 U& M# r- z/ b# U8 o+ ?5.39.217.77澳門奶酥餅乾公仔箱論壇4 S; B, [, [$ E* ]; d& E  R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) f, O3 @/ w
奶油         公仔箱論壇9 q- j' y4 w9 C' C8 R
250公克% a, f& T/ C0 f& ]6 `& V
糖粉         公仔箱論壇, L1 c' S- t* w) P. K: E
150公克
; R/ Y' ^( h4 H- a4 r奶粉        
  W- Z- w3 ?, d  Z5 u5 m20公克
' i- ~' T5 q& C8 T& g5 e' @全蛋         5.39.217.77; h" e7 G6 ~. ^0 [9 V$ Z! |: G
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ Y" O- C* \1 [) w% n( [
中筋麵粉         ( X4 J+ K# R) e( C5 Q6 E; R  g
480公克tvb now,tvbnow,bttvb) F  m. p3 T0 {! S, t# A# J
小蘇打        
1 t' ?( q; L& J# ^: t1小匙
3 l: L' `1 `% R; y! `" u公仔箱論壇南瓜子        
) N( T# k8 K5 k* I& H; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb- U6 B' V; h. t
核果         ; M( I+ C* a# c  _. @+ J: M- G; Q  V3 }
40公克
. i" K% e. h! V$ g+ C4 r! _       
( M3 P4 B2 G) T/ r# Y1 [- `2 I5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇! a0 m+ D: f& [+ y, M; c
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
. g0 v$ `* w! C/ e2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.773 U0 ^+ \4 s- u/ S
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ B! @$ ^" |! H5 o" P* `
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
: G& h1 s( H5 }. p  ?3 x【備　註】
+ n! F2 }0 s; t) C, S烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb( g* g# b5 h# L1 U9 j( X
烘焙時間：20分鐘
( X* p, q; @( x" M% g5.39.217.77數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

( |6 |! ^) V: w" _3 |1 U
莉斯餅乾
: g: C# V' F0 A) K2 B8 R. l【材　料】
7 d1 ~  e; g, T. r" a0 {0 b) l奶油        
6 O: T, ?5 B0 J100公克
8 N2 l' K( @2 i0 z$ |: [' ~5.39.217.77糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, V/ ?- U+ K5 X% J
80公克
. |; K# Q! {* v) ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& z4 o$ \1 t2 \. p5 Q7 J% _
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 u. x" h8 m+ o
低筋麵粉         1 R5 @1 ?$ r1 X7 \: M
100公克公仔箱論壇$ J4 {3 W/ t1 G. Q
蘭姆酒         5.39.217.777 F8 {- |+ {9 V  ?# U  X+ H4 h) R
3公克% }  H, \* I1 `) O
葡萄乾        
) Q' M6 Z3 J4 R公仔箱論壇20公克
3 @4 p1 B3 B# }# a5.39.217.77蜂蜜        
+ L2 B4 H$ E( t) I20公克* P8 V2 R2 m: s0 D- s+ V
核桃        
2 n* _, [# ^- K0 m公仔箱論壇20公克' X0 @6 |: N1 F, G  `6 ]$ Q
杏仁角        
4 e. p+ b' j# P% Otvb now,tvbnow,bttvb20公克5 a+ |4 C! }/ L- K( \3 G
        9 ^; d4 l7 n- U+ M3 p9 s( M
【做　法】5.39.217.771 V2 c) y1 L: Y( f2 [
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。- I/ q& f8 j* N* H# C4 L8 k
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

0 n, x3 p! f+ M2 n
瓦拉脆餅
6 E0 L- ?9 @3 e$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】6 m& H4 o& G* U; k
蛋白        
" Q, H# b' @0 ~5.39.217.7750公克
& R& G, i+ i5 d公仔箱論壇細砂糖        
4 z% C, ]6 X; v. \& J/ h公仔箱論壇70公克
, }, [; G! M3 I! U公仔箱論壇椰子粉        
# f, o# b& V: T% w2 ^  r5 t/ ^tvb now,tvbnow,bttvb45公克7 L( q6 |6 b8 `/ W
花生粉         9 W+ C7 b; b, p% U  `
60公克
; v; r$ ?8 F( w4 v0 X$ ?* r公仔箱論壇可可粉         + E$ l5 V4 B+ V. a% m
7公克  K. I$ f3 {* n% I6 L% w9 C' n- T
       
! P+ \7 t6 Q' N% U5.39.217.77【做　法】5.39.217.77- ?1 ~- Z( A4 J; A
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
8 G0 d5 o  Q8 \- C3 J! G- S# {/ F5.39.217.772         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
! s, L8 K5 g( o/ O3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
- G+ j+ v8 a& }5 B/ a' ~( u【備　註】8 K7 U+ [) F& L; z8 b: |  x
烘焙火力：上火120℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb) Z# S7 W0 W& e; J9 s; Y+ a+ V
烘焙時間：25分鐘
) h* u7 ]* p' ?3 t6 j* t" o0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

, i: s% ?0 B( v5 m* q& U8 ]公仔箱論壇卡布其諾卡片餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 g, g- V& F" x1 Z$ }) p9 U5 i
【材　料】
. K1 F5 `3 J# J7 w" |公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 D2 C) e+ a! t
80公克0 H9 T! F, |( q& N
糖粉         6 R) o# q9 o  |9 a0 Q+ T7 L* u" g
100公克
* |0 r( B9 u, @+ B7 H6 e5.39.217.77蛋白        
- j7 ^- M  ?  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
9 H+ a" x* j8 U7 \tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
0 H: X+ l/ ^8 n5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克! F) a3 w+ C* E/ K% K
低筋麵粉         公仔箱論壇5 P" l* l& B- p
350公克
6 L1 {1 k$ X& X, S. i) q5.39.217.77可可粉        
4 [2 N' J, H' x3 v3 A' F- q; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
4 g- N  C3 L. s4 s. u( M/ b咖啡醬香料         7 f2 S% {  M+ X8 D$ l' ~" I
5公克
2 T- t6 c6 i& x+ D3 U) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 d+ Z. Q% R8 ?& T9 D* L
適量
% P' b! c5 x8 h6 L. F9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇& N) }8 T$ q/ x+ G0 E+ h
【做　法】
1 U$ y& J5 T- G7 ]公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇* [, @  ]9 o& `" B3 a
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ {- ~0 R" R& E! e* G
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
; r% a! f( b# Q% ^4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D! {; o2 {$ z& Z$ C9 M! W) S
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h5 @; G9 q+ g8 H0 `1 k
【備　註】
# M: i5 M, m6 v5.39.217.77烘焙火力：上火160℃、下火120℃
$ C1 f. x/ a5 D, q公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& h( ?3 N  ]' i8 \' Y( J
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

, }) D6 @/ e# e8 J: C# ctvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司餅
3 b( i, r; J) O/ z4 x' j) _5.39.217.77【材　料】
8 b) A/ ]9 D9 E! S% k7 j6 r  Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇' K( s- _+ B) w
150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) p9 @  Z- U1 c1 C2 s& x
細砂糖        
0 t! s3 O+ i$ i# u2 W: d" A* g120公克公仔箱論壇% h$ w: i9 g6 R( E/ @  B
蜂蜜         5.39.217.77; ?3 v  V3 z) E) x2 s; A; g6 w
1小匙
0 w1 Z" |3 K  A3 wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, a: G* H. E) S
1個
4 A  B% q' q8 b7 Q6 k; R% M3 o2 rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
  j3 B: @0 ]" y9 E. l9 a公仔箱論壇200公克
9 P- W9 V& e! b) @% M5 {高鈣起司粉        
3 J! {- D# w" [. Y* `5 Y6 s$ K+ r7 ]5.39.217.7725公克
( t* w" f) C: m2 ]; B7 \" c5.39.217.77巧克力         公仔箱論壇: a. ~0 ~7 E& s
適量
( }' O% U, m& m$ r7 n6 P* s+ M2 y5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% U8 s+ |6 l6 h% x4 i9 }5 J  k: D
【做　法】
* ?! z) g8 d: v) T' ?+ ?1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
8 W4 V7 g6 z7 o9 w- Z+ a& ?5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
! ]3 m6 x, r" @! b7 F( \1 t; u5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
1 \5 b9 |. S% u, C1 c7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
9 E" e4 S3 t6 U6 b. V* `, P5.39.217.775         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
: ~0 ^7 J. i; Z. _( e- A5.39.217.77【備　註】
  L) O6 X. t# C* v; B3 n公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P- L6 Z1 S' u8 {
烘焙時間：20分鐘
8 U! w% k# [* M" d- t/ m# @公仔箱論壇數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

; n* y% \/ G- m0 Q' j' l% S法式鄉村餅乾
$ g& @9 k) P  W+ K2 U0 p# i/ O' N# C【材　料】
% e' i3 }/ v" }1 U% V6 Q! O- {公仔箱論壇奶油         5.39.217.77* T* E9 W1 X0 I; @; Y& N
75公克
8 }! R9 o, N* }8 G  P& q1 |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' H! r8 ^  O1 _7 o* K6 r  A
60公克; P/ c# U& n$ c# z6 `2 p
全蛋         5.39.217.77' h) q7 T0 n: V' s
1個tvb now,tvbnow,bttvb- ?& J( O' L  t( a# d
高筋麵粉        
$ \! F/ P  Y8 ~+ B% I; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb  l# W* Z, P9 f0 f) ]
低筋麵粉        
# E* x& A' [/ `& u0 Dtvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇7 ?1 L& T0 `9 _- k: o
奶粉         - M1 A( n0 n$ h* _. D! Q
20公克
5 i1 U1 i* `% J起司粉        
; h5 D! l# o6 G; Y10公克
' q7 q  b( o) Z" x; |/ K9 ?5.39.217.77蛋黃液        
& D5 A2 m% R. t: k. p0 U適量tvb now,tvbnow,bttvb& O& J4 Y7 k! a" p6 Q# E1 W5 X
       
, p; X! S- A$ v! o3 s6 \5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o, ~0 i) \' s- y9 W
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
* Q* B8 y$ w$ R9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 w: `6 i9 n/ t) N
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
; R3 B$ l' \: J4 G: P% ~5.39.217.774         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
" m5 r9 r% o: n: E# ~" z公仔箱論壇【備　註】  g: u+ t9 L* g  e, i  q- S) C
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
9 d0 _1 E  S  l( @8 g烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* W+ f- K/ X- q4 b" ?, S
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

$ F; J- _6 g3 n+ W% ]. ]
明治餅乾
" r; F# I5 K. G/ Y【材　料】
, ], ~. _0 b* s) j* g% w1 K* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
1 t4 g! r& Z1 R. Q5.39.217.77240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 S5 o- ~' J1 u
糖粉        
. a0 u: w5 m6 A; L* M4 o5 f, I6 Z0 \1 z公仔箱論壇160公克
8 P4 h6 J/ u( B! _  x8 w全蛋        
. H4 C" U) K2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個tvb now,tvbnow,bttvb1 F2 x% }  A7 K/ d
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 C% w* [8 \' c3 m+ d' A( [: H
180公克
3 A' ~! h/ J8 K公仔箱論壇高筋麵粉        
. c) N3 N) v& v公仔箱論壇180公克
/ u. g& }8 b" \0 v: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
0 y, J6 ?/ Z' `! l+ }; }1 Z10公克" Q( r& V2 K. ]( [
小蘇打        
* q% ]: W0 P8 N8 Y公仔箱論壇1小匙
# s0 i5 K& U0 ~/ o, n/ E公仔箱論壇抹茶粉        
8 b+ ]4 ]' a: r0 b: \6 E$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
% }6 Y" K2 X! j( ]$ V+ u8 qtvb now,tvbnow,bttvb       
, l$ X7 ]9 g2 Z/ y5 j: e+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 u9 b0 _5 P9 x7 a% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
9 K$ @$ x! B: O3 b2 S3 ptvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77; H2 {& W, k- v* t
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! |; I1 C6 k8 n8 s* J) d6 }
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。2 A0 \- b! V' k6 P6 o( _
【備　註】# y2 }. N. \7 C5 c7 C9 \
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
' K1 ]- Q/ T4 h9 R烘焙時間：20分鐘
, ~% d# C( k' u0 Z- F$ N1 m5.39.217.77數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 u* O: q  T8 \, ]' E$ q
黑糖土司餅
/ ~; u: A$ ~0 c) c5 A5.39.217.77【材　料】
7 E4 b4 t. d- K/ Ttvb now,tvbnow,bttvb全麥土司         公仔箱論壇: V9 g4 `3 L. @" U8 J
8片5.39.217.77- S5 g0 T' I! K8 M4 p' Y; _
中筋麵粉         . E) ~  n7 k" D  s4 P: r
5大匙
) z3 A8 o/ l* W奶油        
3 R1 D7 \( @5 C& h100公克
9 u9 Z* L; M7 t0 l. T5.39.217.77黑糖         & e) }6 X3 A/ o. i2 T4 j2 F
80公克
  E5 A+ i6 s; Z' T1 N7 |& Y9 z' m5.39.217.77泡打粉         4 U$ R0 ]: l2 x. y* w+ P
1茶匙公仔箱論壇! s; g+ E% ]6 `) q* s. t+ M# I
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( X$ x% F$ ~. o+ O: w# o! b7 t
少許5.39.217.77* J  W* K* e/ n( n) l6 q; d2 p/ x
        5.39.217.77. r8 q: }. k# S" c" s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" h. z1 ?/ O' ^3 C5 U
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D& U. X4 y/ Y( _  ?
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
8 C+ ^! W  A* b0 a, C5.39.217.773         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
9 m( W$ t+ `  e5.39.217.774         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
' r, W' B' z9 t! i* i4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ e2 j; w/ m4 h4 P' T7 }$ N) r
馬卡龍餅公仔箱論壇# g3 c9 ^5 K- h) G$ d
【材　料】
4 G9 K# {! {5 X: Stvb now,tvbnow,bttvbTPT         2 u3 v$ W0 K. @3 d; p/ L1 k0 h$ f
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 c. L, m$ b) z
糖粉        
# y7 m1 u, P- B7 G  N$ T# A8 Btvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77! R, C' P" d/ {! x( p/ @
蛋白        
; n4 Z, q" `3 P! J4 U' |% N80公克tvb now,tvbnow,bttvb( y6 y/ z; D0 l2 g% C
細砂糖        
8 Y2 H3 q! [( [" `40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 v& b1 V& J, Y6 d* b
塔塔粉        
" `6 p3 S- M- X0.5公克5.39.217.77: p" A' K  A: H$ R# j, r1 |, R; y
        5.39.217.774 E" K! d( c/ o' ^6 d- h, `
【做　法】
; P8 s% f! g1 x% D; n& r2 N8 P. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇, z6 P8 r( A5 s1 g3 _5 v! u
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
$ d4 D5 }, E4 D) V: c2 U# p公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.778 |# Y6 n5 l9 k1 J% `
4         將麵糊裝入擠花袋中。
1 n( o9 U/ u  M3 r! a4 q! y5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。5.39.217.773 D9 J0 W) F- h9 M- J
【備　註】
( k  ~! m' N! [. u3 M' r2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

6 s+ m. Y/ i# {9 s( l# g) v5.39.217.77義大利蛋白餅
2 p: n5 b! S5 [, U【材　料】
' R' E: k2 w( ~  l) f) P! j  uTPT        
7 M2 l$ ?6 B% d( p# h: M' U公仔箱論壇80公克+ |- W4 f2 T5 M, \: Z( h
糖粉         公仔箱論壇" f6 p8 L8 s  P+ [6 g7 c  M
50公克
  ^) g( r9 H! E) S: s) L蛋白        
; q$ \' i- |2 l1 x6 Y# l" X160公克公仔箱論壇' Y6 G1 Q0 k& U5 H6 H
細砂糖         公仔箱論壇- [9 n, Y0 s3 C
80公克
- _" P/ M3 g4 X  x/ c3 z: ^塔塔粉        
5 [$ T( n, _1 @1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克公仔箱論壇; y" f  x& r6 G* s. k. [
裝飾用糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C  j+ P; D. y' n* h' E! j. U
少許tvb now,tvbnow,bttvb" d" n0 r' g* x6 j2 v
       
8 {1 u  a9 r* U+ b: @# m7 N% d【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- v# ]( Y2 W0 z8 b( g7 g: }
1         TPT和糖粉一起過篩。
3 W$ h0 `8 G) v3 z# @2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。* M! ^( \/ O8 K; B- L
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
: j  z" n3 l3 n6 Y$ P) E7 I5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中。
3 X6 y3 J6 t) p5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( t  Y4 @5 ?; a% ]
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。tvb now,tvbnow,bttvb  @$ P$ i! T" O5 P
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
7 @2 _& g: ^* K6 k% F9 U公仔箱論壇【備　註】
$ n% |5 n3 B: Q8 ]) H& f公仔箱論壇TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.776 w" I4 p8 x& n* z8 v( [1 e
手指餅乾4 T9 x7 p! S! O" H& u
【材　料】
9 [0 [. s/ J, b  U1 q/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃         - B2 h+ M; ?& T
50公克9 Q# p3 u0 p+ a
　細砂糖        
! n* _( c+ m0 X9 E+ u2 @tvb now,tvbnow,bttvb25公克
) B; M  z* k8 r# Y: O( F, Y公仔箱論壇b.蛋白         / X/ |0 ]/ }& r. g4 d. c
80公克5.39.217.779 D) ^5 ]) g; q2 m0 D7 P
　細砂糖        
2 r/ A% D! u9 G* P: w' B: xtvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77. K, |7 ]# j. |+ [! r+ C5 m
　塔塔粉         5.39.217.77, N$ c: p& b3 Q, x0 A+ F# O0 L
1公克
/ K, t* O* x& }0 tc.低筋麵粉        
) S" y- g; t! m. P7 W5.39.217.77100公克
- x8 N$ d8 Z1 d9 ?; t公仔箱論壇　糖粉        
8 d$ \5 m8 w* k8 Y5 C1 z* v" ]適量
  w* I4 h- F9 m) h' g! @7 n公仔箱論壇       
% n; _, y; y! J7 L2 Z0 c* W' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 M. T* V& D! b9 s# @4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb$ N$ I* m8 y; J' M( k# [
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
) g4 m" K! w& v* p5 J3 F  X5 x9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。1 M9 N( \2 _5 ?5 o
4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb4 y# Y3 B1 m! x7 D! o+ L  Y
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
; `5 z+ i# N1 h7 t# ]6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

9 U  P! P) i- C  Q
核桃餅乾公仔箱論壇  x: x: o% S* D4 Z/ E  M$ i5 d" |. E! C
【材　料】
$ k' k+ n  `+ n. d% ]) Q) O奶油        
, o8 {* b: l6 w. O" w5 W' d$ Y' i* Y3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
% _2 ], H* A* {9 @% E* g糖粉        
# c$ |9 ~5 c& E' M  P- x3 H1 |5.39.217.77250公克
! C. V. f' c2 W+ x0 t1 d全蛋        
' [7 l; }+ w. A6 |# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克$ ]# W9 I% {, E) y# a0 m. m
低筋麵粉        
+ J8 s# l/ N8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。550公克
4 \# c' |" q# _; a( c0 \泡打粉         公仔箱論壇$ \% D1 z, D8 x+ l6 H  c
3公克
0 B! U  S/ F) N公仔箱論壇核桃碎        
; V- K: p" y$ I% x& g2 s160公克5.39.217.772 k% i: h4 o/ S3 I  e# m% c8 X
        5.39.217.772 L! a0 J2 p; @5 _% y; G1 N
【做　法】
3 T1 [2 c: {' S% L/ g) X- c公仔箱論壇1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
" B/ |( V! Y, @' n* `) H9 y: V2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
# \% T6 ]0 s0 Q- o' B9 }公仔箱論壇3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。