BeiDouChef

) I# m7 l$ W: s$ [2 c2 s& i5.39.217.77蔓越莓蛋捲
5 R1 }, p: L8 A7 b" ?【材　料】
! b, U  `& M3 Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
2 X6 _/ E) K; j6 V) t* K% E/ u3 U" E5.39.217.77151公克
, S7 o+ ^' Y0 U. c! A. I" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         公仔箱論壇' _2 c  K8 u! h0 ^" M$ Z
0.3公克* }. n1 T1 f; ?4 y- x9 a; s
蔓越莓果汁香料粉         公仔箱論壇& j, C7 A+ |# l; n# {$ C/ i
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b, S/ b( x1 \  k$ p* C1 _5 w
無水奶油        
6 Y6 L  t0 A9 y& n: A5.39.217.77182公克
# D8 u# H. E# C細砂糖         5.39.217.77+ H/ y& p4 a& Q1 \* Q; w
302公克9 _* G) z3 l+ ~) V0 H# A& q+ \2 H
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ W  G5 }# t* I
0.7公克5.39.217.776 C0 r/ N# p0 V, b6 ~( c: J, m/ O7 c
全蛋         5.39.217.77) G( C4 y2 L4 T  B8 P
363公克' f: H" c" k4 ~% p
       
0 O8 k7 M/ c( @1 S& z6 v【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ u: R/ F+ Y1 k6 Y. E) e
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。5.39.217.77( @$ U9 L  F: y* {1 {+ F1 i' Y* U
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) w: o9 ~" |- ~; F, e# s5.39.217.773         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
6 a3 g* N# r  X+ Y. I4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77, w- z! u: \7 \  n8 \
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。公仔箱論壇0 ]( {8 E9 E2 v% s+ l4 M
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾8 D: e( P- Y: v, i0 T0 w+ F
tvb now,tvbnow,bttvb$ G- `9 T: L  H; w" r4 J

' s0 t" N# \8 w4 k- ]% z$ utvb now,tvbnow,bttvb
" b7 H" @; o) O! S& x2 X" r5.39.217.77法式指型餅乾
* N+ V1 j$ L5 `【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t! b: O) E' Y
A.蛋黃         $ z8 p9 |6 n7 {: U9 g. T, Z+ B
62公克tvb now,tvbnow,bttvb% A3 e: N. i. q  h- m. {9 ?  ?
　細砂糖         . Q: f6 ?* u" g: m
62公克
' X$ C5 y5 j6 j/ x) |公仔箱論壇　鹽         
$ B  \3 A9 q# r, c+ }& B2公克
) j2 P+ k% ~) ~. q/ y/ GB.蛋白         公仔箱論壇( k  w; ~5 u  \# z( E, K
124公克) P1 R8 n- E; Q/ C) D% _4 B7 Q. Y
　塔塔粉         
& `( R% R2 K) U6 L( P" j, o  Y3 A公仔箱論壇少許公克
1 E. k2 z: [, q　細砂糖           k  {! S/ Z) g# }( c' I7 x: i' F
144公克
- Y" T" K% l6 B! R# J* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         # Q$ v4 w" A# i/ }8 q9 y. K
206公克
2 e0 I( c1 w' `, U) s7 P9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         公仔箱論壇6 \9 Z! G0 I# B- V- t; g( M& `$ w4 ?* Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 t& T( @5 V
        1 A" _$ w2 i" r) q% l4 v
【做　法】
. ?* H5 {: q1 F& ?6 G" _% H* x) |公仔箱論壇1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。5.39.217.77$ B' z+ `8 l0 A/ l
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。5.39.217.770 S8 i3 \- q& |! |2 Y, @" q
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。- A. _/ a6 r5 B  r; s
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
6 P0 h% @' Z# ~  a% ~% V公仔箱論壇5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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公仔箱論壇  j: R% Y4 x: j: u
甜心小餅乾
( O3 I* g) {: }/ I$ j- h# H7 O' L6 z【材　料】
; R9 X5 l! ]: c0 \* L, x公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 T9 @1 e' Y: Y% e4 {8 k9 o
240公克
% ]/ {( K8 B" j. c5.39.217.77蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 A9 s9 A+ B' R
40公克
" F( \" v& n* j; p6 `. L公仔箱論壇細砂糖        
1 j9 k; a! `2 w% }7 o" m' F: A200公克
* s% b1 O6 n3 M5 a7 u% d* ~鹽         / w1 U0 m3 }$ I% {9 g* Q1 I
4公克5.39.217.770 b5 J. C& R6 t# w
低筋麵粉         + D+ {$ }/ s' Q8 X
240公克
9 P% b0 u9 u, K5.39.217.77草莓醬香料         $ P8 n* x4 \  J( I
5公克公仔箱論壇5 }; E3 E9 G/ t6 U! A: H% i. _; G$ J
糖粉        
0 J# Z  @7 y* J7 |適量5.39.217.77- j% Q, n+ Q# p1 P6 o! m3 M
       
( H  E- w- o1 d3 z+ }2 W* a3 x公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇: k' X) k" B4 t* S. K
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
9 ~" y; [5 E* ]( Z' z( W2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。公仔箱論壇5 u1 |- o9 R3 u- @- X4 v3 N
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
4 _0 a4 k' ^- l, Z5.39.217.77【備　註】
# m7 T* a; M9 I8 p) B7 Z+ D5.39.217.77烘焙火力：上火210℃、下火140℃
& z+ i5 J7 X# w) f; L9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

$ w: m3 v, h, f1 a, ]/ Q& W澳門奶酥餅乾公仔箱論壇4 \9 u$ o: N5 s1 s! B
【材　料】
6 U- V" ?# V$ b0 [公仔箱論壇奶油        
; i  F' ~% L1 M" \$ P  Atvb now,tvbnow,bttvb250公克6 ?$ F! t) Y, k8 o4 H6 C
糖粉        
2 ]3 d6 z: e/ d" S1 t5.39.217.77150公克
# a8 D% k( L& w奶粉         公仔箱論壇$ y. L: A: d7 k+ x! H; x! Q2 H) y
20公克/ F+ D, Q) V6 o7 B9 z4 b
全蛋        
, t7 B' I8 X( h* T公仔箱論壇1個6 Z9 N* q# N6 P$ l
中筋麵粉         公仔箱論壇$ K0 t4 |, r  r$ H: `$ ?0 T2 I
480公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M& b" {' m7 y- W* J2 [
小蘇打        
$ Y" K; Z. B9 L9 `" }4 E7 [1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* W5 y3 H+ W- x$ O  u
南瓜子        
' \( u, |# Y9 Z; _7 ~2 s1 X3 R/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.77* V: ^8 Y! ^$ u6 B' t& g+ f
核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; J  s. O, b4 G! d
40公克5.39.217.773 j# K6 g. ?, b, S/ H5 d
       
" W; W/ x0 S4 B7 d3 D0 k, `【做　法】
/ \, r4 ~6 a5 A; B4 u% [$ W5.39.217.771         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
. k# o' R- n6 n1 ^4 O/ k# B) W# stvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 ~, _$ @* B
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
/ C: A- q: z9 [8 K& [- q% X3 q公仔箱論壇4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
" ?0 V& Z: p: Q' s1 d5.39.217.77【備　註】
' q$ m/ g) ^" `! _0 A% `/ [tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb0 F) l2 |6 [$ a% r: E
烘焙時間：20分鐘
  M' E+ j8 g# g& n$ R! y9 G" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：70個（每個約15公克）

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$ q  Y( C- y' k6 atvb now,tvbnow,bttvb莉斯餅乾8 G! I# L* @/ X+ d
【材　料】/ Y8 h; ]6 f0 G5 I
奶油         公仔箱論壇" r) l/ r( d- j$ t2 Y3 Y/ W6 e
100公克公仔箱論壇# I( e# [! Q, }
糖粉         公仔箱論壇6 T7 J7 e' n! Q4 J8 Z: G. T
80公克
' m- \7 J9 N" o' L- b; f7 j& {) X公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! U- C4 {- F2 @) v6 X/ O9 N2 f
75公克
( {7 C7 ~- ^# J9 h" j$ |8 i公仔箱論壇低筋麵粉        
0 [: F7 ]; g9 i, i, [( g, {公仔箱論壇100公克
, h+ L# y4 d' X2 f$ S) I" p3 jtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         公仔箱論壇# |: L% K2 k$ i  v+ Y3 f8 e- x
3公克
! c4 V( Y  f  A6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w  h0 _. g1 q+ }
20公克
7 I! H3 u8 f7 e# x! h0 z( c6 T公仔箱論壇蜂蜜         5.39.217.77/ n9 D! f0 H. c. u& i
20公克
9 X+ ]* w" e5 T$ K) c核桃         $ [9 b( p: W' c& Y, n: r$ m
20公克0 t# B4 v: b( u
杏仁角        
( c$ m+ H, [( K( ?$ m1 O( @( h7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
  z5 F& d2 r: h& r- O公仔箱論壇       
1 K1 D8 W. R) _【做　法】5.39.217.773 W7 ~% f$ r1 ]# |* P
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb/ C* `, m/ i8 w! X
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

, Y' q' q8 A, J0 |+ y
瓦拉脆餅
( T( M8 G5 L  r; L2 p公仔箱論壇【材　料】
0 j* d3 j) M6 F1 L3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1 o' c# w4 f% Z: O4 {1 w( t9 e
50公克
# r0 x4 ?" {! o公仔箱論壇細砂糖         & D5 O) Y+ W% c& h3 d& p
70公克
, [4 F4 x" u) Z1 x1 }tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉         5.39.217.77, o1 D/ M7 |0 i* t5 E3 n1 g* M  ^
45公克$ ~% N8 B9 p, G3 h0 S" e
花生粉         2 p" e2 d- ]$ D6 C9 J' ?
60公克
9 F* y9 g, K5 c- b可可粉        
4 v3 U! K+ r: a3 w  `) ttvb now,tvbnow,bttvb7公克
6 ^( j) E% }: \7 ?3 t公仔箱論壇        5.39.217.77. a* s0 d- ^: N, ^2 c# }' f. D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& y) |2 t7 F/ |6 t7 u* |
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
! I" ~" U  l9 Q6 ?6 m2 i3 `& i1 @) D2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! ~& X3 b) E, G! w6 l% b
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) A, I  v  H: s
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 X( J) Y/ b& E( ~- e
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
# f6 n2 j3 U! q+ n. W; F7 ~$ h! `, [烘焙時間：25分鐘
4 }8 e8 a* j. D. ntvb now,tvbnow,bttvb數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

+ G) o1 P( j" c* }$ ^
卡布其諾卡片餅乾
. X/ Q2 i7 U/ W7 e: `4 C# s& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- v# ]. c+ E' E( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I! i. z8 G' d; @+ u
80公克8 @* B) X7 `1 h, s1 k
糖粉        
' W8 {$ V  D7 A+ o( R6 K8 Y100公克公仔箱論壇! O& i$ Q) r2 t: K/ U5 Z
蛋白        
, o/ R7 ~0 u9 G4 {5.39.217.77140公克
9 S0 m3 b9 m3 ]& A2 R; y杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ g$ I& U$ @- ?& q! j
180公克
0 h& T( A6 h( e2 ]$ l. v  z! C& f$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
2 B7 U* U) P9 y6 R1 \5.39.217.77350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& j, g6 Y6 `2 H9 c) U7 s
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S* U: D6 o$ U
6公克公仔箱論壇  h. W0 F0 G& |0 X
咖啡醬香料        
  [  y7 x8 E% I+ q+ i0 O3 s  P) X1 ]( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克- j3 V9 Q: t$ _+ V1 T( l8 v: j; i/ r
蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb  s- w8 m# q) p% L; M7 K& z& Z
適量
: n6 `; ~/ w- m. _/ I       
! I9 O  P" |8 c" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇5 W- L0 k' n0 m3 B; Z4 W' J
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j! |  \# R1 I/ [+ l, P, W; \0 L+ G# ?
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
0 ^7 ?4 ]; o) c5 C# B# b( j. ?1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。* N8 ~/ C" D: A/ F
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
/ `! X4 `$ s- F  C4 n5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。# [/ ?% [/ l3 W$ z% l/ y
【備　註】
( O5 J, N9 }7 x! i7 C烘焙火力：上火160℃、下火120℃
4 R5 e5 G2 @8 O. i& P5.39.217.77烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇+ c( J' E# H9 N, T- |+ S. n
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 v7 }" f/ x+ Y1 X6 z+ S
高鈣起司餅: Y; {# }/ I! }# u0 j( Z
【材　料】
- H9 F: U( W- Y' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  I  [. i' T, P6 g
150公克
$ R  `. K& {. u3 z; i細砂糖        
5 N* o3 Q% j9 n% l3 A  P; X+ q" e0 s公仔箱論壇120公克
. j: w2 L5 ^; z/ }4 w* f9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         5.39.217.77' k* y( Y+ q! n' d! V& d
1小匙
% Y+ m. ~* W" k' s$ `5 v: C* U- p/ M5.39.217.77全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ f4 G' l2 N6 l+ i
1個! K' }! c8 V8 V5 f; E9 Z5 C7 G
低筋麵粉        
2 m8 x  I2 n$ e公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z7 D& U2 n- {( V3 j# M3 L
高鈣起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb; J' N& _% D# J$ \* K& M" ?
25公克
5 G' }- o0 c, r# [8 H' [9 D- T; t巧克力        
7 y1 h+ e: v/ `0 {8 H7 ?" x5.39.217.77適量5.39.217.77, X% v+ j1 Z/ \( [! c# p: _" k
        / R* a) m1 N0 R* n2 A9 a' S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 x0 X2 \' P
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。5.39.217.771 B2 C- q0 p# j9 F+ |, \! v6 f5 ^1 Z
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ y5 V+ d4 G7 a7 A/ |" `% s3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
) e0 |9 k+ Y: m9 w# D( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @% U) U4 E/ T
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
$ B4 `2 N' D7 H1 g【備　註】
" T6 b0 |) U  ~( k1 ^  s' s; j6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 h" ^- E, R- y# o: ^/ `$ r
烘焙時間：20分鐘
1 k  [& I9 \, D& w* B; Z8 i: |3 F* \  u數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

: L8 ^+ w! s( U% \2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式鄉村餅乾
9 e/ f* K* N2 ]4 R/ \公仔箱論壇【材　料】
1 G7 D* s, y; d奶油         公仔箱論壇! O" U; A" ?1 E& L& i. Z
75公克5.39.217.77" B& a0 q/ T# U; [$ k! B' a4 E
糖粉        
& I2 M+ h+ G$ p+ {- x$ F6 N  G+ l' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
6 g: h2 a1 t' e  K6 l6 k. O& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
: H6 W$ e" B- B' D8 v- G) p, b9 i公仔箱論壇1個tvb now,tvbnow,bttvb* }# Z2 N' @* o7 e/ m  E! R
高筋麵粉        
& w" U" m; i5 p2 Q  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 f7 Z* f! g+ z7 }7 ]4 M) p1 `) f
低筋麵粉         : n5 N0 X$ c4 y8 A
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D- I: S, @5 O  N1 s! \8 d
奶粉        
: @4 D! w7 Q1 g1 S% d6 X% h公仔箱論壇20公克
" S" `. b, V# u6 B4 ]tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         5.39.217.77; o9 R8 g2 k& ?. d1 u/ s; m; A  o
10公克
+ y# b; V( S- ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         ' {) y3 K1 A' z" O8 @
適量5.39.217.771 w% ^- M4 A( p( t% o
       
2 |" \7 G3 U( {7 I/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 W; n% s& I4 ~1 _, y0 B  R! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: [# J8 {/ |+ E  J- t
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
* e7 f$ l% B2 u6 o4 ~1 _3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb# K+ ~: X7 F. G" K, e
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.775 S5 {& }' `" g" l3 y  p
【備　註】  l) a( M6 ~) Y: N$ c2 x
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
* S. @4 e7 D5 I, D- S. k7 y0 f5.39.217.77烘焙時間：20分鐘
1 f6 {; v! V5 W. V9 s$ U, G: T0 V* N數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

7 ~4 b/ B+ d9 b5.39.217.77明治餅乾
) H: D9 X3 T% Z【材　料】
; g! s/ p2 V" o0 O! h0 `9 I1 M奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. i; d4 g- t6 G9 ]1 M0 g
240公克
% m: ^3 U/ w% x3 J6 J, otvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
. J; }% v& v2 e; b/ R: T) W7 stvb now,tvbnow,bttvb160公克
, [* M: K0 K; A* ~) q( {7 ?) Q) R公仔箱論壇全蛋        
8 B, V& e: n8 o1 h8 _1個
. N; Q/ c. D1 Q2 b2 ]公仔箱論壇低筋麵粉        
- I; F7 [8 B' v5.39.217.77180公克
2 S4 U5 x0 v% [: f3 H5.39.217.77高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z' u$ c: l1 F' \! C
180公克5.39.217.77; ^8 h6 ^- Y0 n& c
奶粉        
9 p, D# [7 I9 n# O. s公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E% G. b0 F& J" O
小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m( k1 A/ h3 E( H+ v
1小匙公仔箱論壇& G- f& \/ L7 O
抹茶粉         6 u. Z/ a5 {9 W
6公克! ^7 m  w/ i) V& N: \5 N4 }9 t
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p- i! C" U" N# O, M( z: A- F+ K
【做　法】
5 x. c/ D" t' j2 B7 n2 x% i5.39.217.771         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77- f( ?, y) r. R' C9 D* [
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
: J$ m, n. j7 Q. B/ Z+ [. p3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
( b. A5 ^5 c* Z9 w( o4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
, G( D& l; `6 r2 a0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.772 i$ `/ T8 G- m9 N* ^# \
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb* Q' O2 Y/ q8 e& h
烘焙時間：20分鐘
% |, Q3 E, @" s! H( X' [數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇& A6 E. u% t2 Y0 c0 |
黑糖土司餅
7 T9 L4 P# t3 ?8 S" D/ {8 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! k$ m/ Z0 F9 S8 a- O) J全麥土司         " Q/ I% R2 i2 \
8片
3 ?" ~- B# |+ V: u6 }. x中筋麵粉         ) O0 }" D" @+ y. h& i5 Z  h
5大匙" Z7 y1 M4 I: N
奶油         公仔箱論壇1 c; Y/ B* C+ [- c; K# r" x  W4 t; N
100公克
: q4 g9 W" {& Stvb now,tvbnow,bttvb黑糖        
" r8 K% Y% a* W# j; h0 }2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克" f9 }& h$ m: G, U. e0 y
泡打粉         / d( x* b4 `0 G& c4 f
1茶匙
/ T+ E2 ?1 G6 U7 E  X* N8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5.39.217.775 r5 `1 a" T4 f1 `
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z. L( H; N0 O/ J7 Y# I! w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {  W! H- D1 m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q4 U" J9 q6 `( w+ t" [4 H
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
/ |: z6 A! n4 o" W1 ^- E/ [5.39.217.772         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
0 z& \0 ~8 D* ]+ o公仔箱論壇3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
  }9 U" ]% X$ I8 d7 Atvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s( D2 G) g2 I9 L' s( t+ z
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( `' R& q+ p; v
馬卡龍餅
+ N, z  z+ J( h7 r7 q- Z9 t4 w& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  S% o4 c* }. H5.39.217.77TPT        
# M; ^! ]' g. m5 S1 z9 _: n9 l5.39.217.7790公克
4 P7 m5 O7 ^9 l7 D3 \- r糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l1 T# U; u( P/ Q
50公克
! J. s$ h8 f+ jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5 k7 G0 U. M6 e, U! o9 u4 B
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* _# x+ Q* f
細砂糖        
9 O' I7 j8 o0 _7 i40公克
* B/ h6 A! V: K  _/ m% N公仔箱論壇塔塔粉        
& Y8 z. }: \8 d1 _9 ^* Y; F0.5公克
" b, D& ^1 k6 _" @       
+ X( t2 A1 Y& l- |. \" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】( M# k, {0 q: N3 I
1         TPT和糖粉一起過篩。# |1 B. S2 ]) u" y( K
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
" v! `& G, d4 i$ ~3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
7 \2 l1 P$ \2 E4 H& Z: M4 U$ F5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中。
/ l- y1 p+ N2 v. S& Htvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
* F, L( Y9 S8 G) {1 J' s公仔箱論壇【備　註】
$ }* h5 Q0 O8 ~! d4 W% _  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.77( M* e8 [/ B# _- i" C0 j7 L  u
義大利蛋白餅公仔箱論壇: J3 S# O; B5 `: W3 N) H6 j
【材　料】
  R* B; r8 U6 W1 ZTPT         - d/ G2 K2 K- t/ }7 o, Y, K% Z
80公克tvb now,tvbnow,bttvb" n/ h0 z* L' I# Q0 m
糖粉        
" Q. t, [/ r/ V  T& G# g3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 Q: l2 T7 b/ j: x- ^
蛋白        
" {3 A# x( K, A. Q3 Z5.39.217.77160公克
# x. W0 Z0 n; n( l1 a6 ^細砂糖        
$ P2 y& x! J- t" A- V7 x80公克; x: `. q1 O- r# E; f
塔塔粉        
, U; H8 [) |( S' K6 \2 [2 U+ @$ G1公克4 e9 |0 w  f0 s/ q1 @
裝飾用糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q# Y: W1 ^4 j3 D/ o0 u" ?
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 q) _, C& L; p: ?
       
9 F6 }% W* \( g  }! q公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇8 B% E) X$ v$ J7 ^# `  }
1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb$ P$ J2 t% n) E2 U* L" h
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。: i" t8 m  [: g& h
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇, f8 D  w0 J* q$ B
4         將麵糊裝入擠花袋中。
; m' `* F4 U8 Q& utvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
% b+ b# h. a1 G5.39.217.776         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
; W# y& o0 D9 Ytvb now,tvbnow,bttvb7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
: r& G7 B* P( M  b【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 D9 T- \' H( i$ u& {! ^: s
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

0 a5 c7 D  C( G9 I8 r% \( g
手指餅乾5.39.217.77& W) ]6 F4 H) Y9 \+ P
【材　料】
4 E( K  J9 U- g  Y4 Da.蛋黃           v" e6 B4 ~. J3 B4 V
50公克公仔箱論壇' A1 U- _; ?1 r1 \0 s
　細砂糖         公仔箱論壇9 [; ~- J/ }# D( t# j- J8 z& ?
25公克2 }9 x+ w6 C  m( y+ b& U5 J
b.蛋白         5.39.217.77- P9 t! K: S! N# p1 |9 S
80公克公仔箱論壇/ [' C& s- \+ [4 H' V/ P5 m# H5 n
　細砂糖        
0 W$ t3 l2 `0 C; o50公克
* x7 i  C* j0 J$ o6 G- r　塔塔粉        
& ?  z9 N/ J4 F1公克公仔箱論壇& M1 b( B4 ~5 v; y/ L$ }. Z
c.低筋麵粉        
) a7 [* `) k: Z- J- U公仔箱論壇100公克5.39.217.775 g% K6 T$ @7 V, C* k) j* o1 b3 r
　糖粉        
5 o  }, {$ Z' O# c' ~+ u+ [tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77+ w% `' k+ U% t6 _& ]2 j
        % B0 @  q) V1 K2 |* e
【做　法】
6 l% L( B$ `1 g* \4 J# N1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。8 e4 }7 y! A( {+ {: A% M; Z
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。tvb now,tvbnow,bttvb: O+ D$ Q% m* t' [) J
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 W! e! w6 k) M$ w8 N
4         將麵糊裝入擠花袋中。
' E0 ]) \$ M# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
$ M$ D4 R% V( \. M. j3 A# ^; S2 P$ U6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

2 i8 `9 L  G# \" Rtvb now,tvbnow,bttvb核桃餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G% r  ]( N" n/ F
【材　料】
) f3 S7 o  b' ?/ z  w5.39.217.77奶油        
% T# N- U% P% F' Z# {* p; n2 [* q8 I5.39.217.77400公克
" Q! T, v/ x* l$ X! R+ p: c* X糖粉        
" J5 p0 A" C$ h& I7 s- rtvb now,tvbnow,bttvb250公克
; q  Q  G7 m. A6 M& |+ U: L6 w2 k! Q5.39.217.77全蛋        
  r6 L. q" e4 [6 N100公克
7 h9 g- r* z! B) T( f- a, xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
; {1 r5 p; }- W* A5 m% P550公克
& i6 {* B# P$ `- [& v5.39.217.77泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: m7 G: l3 J' `! Q& N/ j- O
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: l/ Z; ]4 O8 l, n  Y" N. V
核桃碎         ) A0 V  N/ `% u
160公克
$ U, z! x) d5 m; r6 ]公仔箱論壇       
8 J, |$ B1 X6 H+ @3 |- U" T7 T【做　法】
1 Y4 N4 A8 G9 g- K公仔箱論壇1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。3 N8 ]; }" B6 J4 t
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
9 q: P( R* x" r1 m: V" b公仔箱論壇3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。