BeiDouChef

公仔箱論壇) `0 F& @/ V3 T6 L: V
蔓越莓蛋捲5.39.217.770 n/ k& K$ @' b7 r1 k
【材　料】
/ E/ n7 n$ G) L/ v/ [/ r$ d% c5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
9 J+ A! J7 w: Q5 F, X" H. u2 N$ B5.39.217.77151公克公仔箱論壇) k: h' W1 {) @' q2 t  z& D1 o
香草粉        
: S9 f8 B/ {, atvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
) d5 h; q; q! k4 H3 E" U) n5.39.217.77蔓越莓果汁香料粉        
  ^4 k, ^% W2 {. p$ D. n10公克5.39.217.77, I8 m0 p. A+ E! B
無水奶油        
  Z1 S5 f  Q* G6 _$ h6 v' O182公克
1 C( s9 I$ R, ]+ X5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a) l; o  V" d. L$ M% c
302公克( V) t& E! I9 r/ Q1 }
鹽        
% A3 ]# a  F0 w: Y0.7公克
+ }3 ]6 k& t9 @- T全蛋        
4 n3 p. ]9 J+ O  S/ ^) p4 S* _) Vtvb now,tvbnow,bttvb363公克
7 G: ?0 R; L# _0 @. A" [, j3 X. a5.39.217.77       
3 e& x) U0 s) k) G8 |9 W+ B# _# l% _【做　法】
' Y  Z" V' d0 J0 l: G# q5 u9 g1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。+ C7 G- B  ~. N' M9 a( |
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, o% Q% N, O; v2 W! g4 Y* c1 i
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb! v. S- C! {- ~: M; I" h2 F
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77- `3 M# n4 t' e. `0 Z0 A
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。0 d4 s- x" i/ b1 C: ?, H+ E1 `% s
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
2 d6 W' @: H# t, q1 }公仔箱論壇公仔箱論壇  N% c4 |) \: b( c, D# R

! H2 O0 V7 i2 P. f7 j5.39.217.77公仔箱論壇$ |' a2 q) E4 a8 ?; N' M0 q
法式指型餅乾
8 U& g$ z0 u! B* d1 C1 a6 W公仔箱論壇【材　料】* B; x9 I% P4 H& B. N! f/ K
A.蛋黃         公仔箱論壇( s$ P5 i  [4 V/ L3 Q" y
62公克1 A$ M0 s/ H7 m% ]* o( E' H$ S2 ]3 O3 f
　細砂糖         
) x- o5 D0 L4 |6 |9 m; G1 C6 x62公克5.39.217.77+ Z. H/ }" s: U
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k# O3 T4 T0 W( V1 `% j
2公克
3 z) S( O3 a' b4 d! v5 b公仔箱論壇B.蛋白         
/ }( h) R8 j9 ~8 O; l3 q公仔箱論壇124公克
1 u/ V  M9 k- C5.39.217.77　塔塔粉         公仔箱論壇0 d1 ~/ F: C! ?8 k! o. |
少許公克
  J; Z# z- o5 ?, ]1 p% ?- F4 T, Y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
% g. K& S# u" ^5 |144公克5.39.217.77, g& {/ r/ S* z6 N
C.低筋麵粉         
0 K' N( S9 U; Z( g" x! R0 m5.39.217.77206公克) {" m5 b$ R1 _' ~7 f
D.糖粉         
& \# `; }. @8 g  S) v# f: z適量
3 Q' j% j- z, P$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) ~3 q- @, Y1 w5 N
【做　法】公仔箱論壇: M! K6 c+ e0 r, r3 i& D
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
5 [( X& V$ E! U7 O, htvb now,tvbnow,bttvb2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。4 u  h+ }3 L' C+ p7 ?! z
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。, t8 W: |& F+ p# b: B
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
& }, L4 ]* ~+ ~. K  j公仔箱論壇5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

/ P9 e8 ~  a( _/ b) j4 h, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜心小餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( c: j+ W4 q; e" l- `& S; ~
【材　料】公仔箱論壇) n. s& t; U9 m+ _& f! b4 y7 r7 a
全蛋        
) n+ {0 @. U% T# n4 ]公仔箱論壇240公克
6 o' L4 o, J1 L. n+ {) {/ Y5.39.217.77蛋黃        
8 ?, T0 q: C6 d' R公仔箱論壇40公克, {* H, w) m& r6 g6 n) s- G8 ?
細砂糖        
8 h3 L1 [( Z2 y; [0 h公仔箱論壇200公克
0 e/ h; x' m& G" `3 g! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
+ D2 G8 Z2 x0 n9 I$ @% o) p2 Z, f7 I公仔箱論壇4公克
) w0 @" V% |& f, b+ E* B! \( T, C低筋麵粉         9 t1 {0 ^' ~( |( D) y& b' z
240公克
# f  S1 B: D6 ]2 E( a4 }草莓醬香料        
* _# n% e/ e+ W8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克# ^( K1 x/ q4 F
糖粉        
* H: |, q, l/ Q* l$ H$ J3 P6 ^; ^2 h適量
5 V4 z( L; x4 `$ W1 Htvb now,tvbnow,bttvb       
2 f/ @! R6 d+ _5 S. X& j; ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77' f! T- x+ ]) Q# E
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。5.39.217.77, q: u/ j% Q  ^! D. V# T9 V: E9 J
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
& s8 i8 `: ?7 @- H) N8 z5.39.217.773         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。- G) W- `7 W  V; H8 W& o6 ^
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ k5 e( M; `3 e% W1 S
烘焙火力：上火210℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb7 z% H/ u* I/ H3 [  v. i0 o
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

% I( b6 e+ z+ c) U. H
澳門奶酥餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t8 [$ T/ A1 s4 ?; r# D
【材　料】
/ l+ N2 [( y3 E: J奶油        
. G- D6 c' ]0 c# }5.39.217.77250公克
2 O8 w# W: d; l$ ^8 |$ r公仔箱論壇糖粉        
) Q% r+ U* P8 F, X8 m) M# otvb now,tvbnow,bttvb150公克
% U4 j3 O+ D$ g0 H" F, `奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( [) ~' d1 r6 x& G) @
20公克
& R3 s+ z. H) D/ A0 K! G! u, @# A全蛋        
0 a9 V" V3 p2 K2 b0 {1 F7 x5.39.217.771個
' L, y: T+ @6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
- N8 Q( m+ j7 s6 n  N6 k  v480公克5.39.217.77$ B* [7 U' `- c2 v5 y& |
小蘇打         ) a: j' b% C* \
1小匙
  z: R9 ]# b/ j% U# ?8 _5.39.217.77南瓜子         ! e$ k$ d0 S5 r( W
40公克
3 O+ I  f( U) U0 Y7 V) A核果         / A7 U- J0 F( u. C& l' L
40公克
4 a5 Y5 y! u  V2 }# a( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ {6 d' s5 w5 }" Z& a' z
【做　法】公仔箱論壇2 K' Q) U  D6 y5 i& g
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
+ A4 t& m) V$ \* [2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
! b8 e+ J5 ^4 R$ T) s* B% h3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。% t% `7 `8 j' e/ M$ j6 B
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
# v# I- B1 A# o; I4 z【備　註】
6 l& @! ?/ h& \+ t6 |公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃
6 R# R5 P& z* n( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇: G, ^3 p1 w7 Q" Y
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

' |: N, M1 u( v+ ?$ p公仔箱論壇莉斯餅乾5.39.217.779 }: p4 U9 @) W, T
【材　料】
. y0 A# O* t8 Z% j4 D/ atvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.77. G" c1 @6 G0 [/ z
100公克- j; _3 h# ]& E" e8 s
糖粉         公仔箱論壇6 Q0 q8 C& g) N2 i0 `
80公克公仔箱論壇' M' B, K! _& E( l% h
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H; ~% u' k* W. |  f& a
75公克
. @; S, o" \& S* O低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _) [" Q5 Y- Q( J: w( [0 i. [
100公克公仔箱論壇- C3 S4 L; p& b# P% \: {
蘭姆酒         5.39.217.77' Q0 Q7 @; D- [' v# \- L+ {# I: U
3公克
( Z, d- `/ ?! atvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
! R- m1 d6 y. U+ {1 U8 Atvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.774 B8 J  z: K6 z
蜂蜜        
; w8 [, b- h4 e# f2 M8 k" q  d20公克
) e$ N# ~0 k+ C( B公仔箱論壇核桃        
6 g! v0 z4 X" L; D" A20公克公仔箱論壇* e" E1 [- C. z1 ~: y. |
杏仁角        
9 r& _2 ~  O# N" O* _20公克3 f+ Q* Z- Y0 }4 ^
       
$ ^+ \- F# k" E& l1 M1 Q公仔箱論壇【做　法】
- Y- M" D6 L: I  \3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇4 X" z5 |3 x+ ?+ }
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

: m5 G" m/ V; f( N* ytvb now,tvbnow,bttvb瓦拉脆餅tvb now,tvbnow,bttvb# p" [& P4 ~6 g. W) _2 t
【材　料】
1 ^4 P/ p! X; ~蛋白        
. j8 ]0 k+ X7 _5.39.217.7750公克/ a9 a) F% ~4 b* Z0 H6 n/ D
細砂糖        
, V' E, \9 o3 n- F' a: F公仔箱論壇70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w8 V/ ?# ]1 W0 e
椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb) i1 b) P, j3 O3 U. j- q2 f  M
45公克
  u+ }) m" B5 ?+ t5 ^5.39.217.77花生粉        
& O- ?: B; _% o( n# J- m9 B60公克
, ]- N* F. G6 U6 @% j可可粉         % R, M# F% e- i3 V: ~- Z+ x
7公克
3 S# G9 [9 o' \5 g6 ]tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77( X' f$ x  z) S: y. }& Q4 |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, {9 @1 d, M- \
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。5.39.217.77- J& E8 l0 ]* R9 @
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
/ ]' K- |6 ]2 `, d; @, g! P0 b* P6 j& ttvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
+ R* C  }) A+ q* Y【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. ]& L  {5 V* ?0 Q
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
+ b, A4 c- k) N, w: Z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：25分鐘
1 i1 g. X7 f, J9 ^公仔箱論壇數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 j+ G& F5 r: ~
卡布其諾卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb* [# o- R) T" d# C7 M0 v
【材　料】
* T6 t7 |6 R! C4 k: M$ p. @公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇' ~3 f# K; j  u+ D
80公克' \4 `7 Q7 ^3 [6 o) E. k2 q: Y6 e4 a
糖粉        
$ p' a6 i: c/ o; B; b' |' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 S. r+ d. {# _# J# y$ O公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇+ H! Z! y+ g  h3 d/ r3 V
140公克
4 l. W" t2 j' j9 w# {3 p: @) ]2 Y杏仁粉        
# t( E/ I1 z9 B' w8 {  g% T# w6 Z5.39.217.77180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?/ X. ]) n( |5 G8 o5 c
低筋麵粉        
7 |; ~1 ~+ X" S; t! i3 G' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
  T: g! ~9 }1 h0 j% x; H可可粉        
' k' s7 `' i; @6公克5.39.217.776 N8 K1 }2 C+ b. ~9 H% C
咖啡醬香料         1 g: j! c+ S- h; D
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 @  a9 c6 p% ~! h! r/ E
蛋黃液         公仔箱論壇* G; p$ V$ q4 p  h
適量/ @( l" z, G1 l) H
        / K" \1 Q2 Y7 c" [! A) [& y- p: l
【做　法】公仔箱論壇' k2 Y" o0 Q7 v5 ?/ x# n  ~
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。* f% j; z1 x$ U5 L
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
& S( H* E( s9 n9 ?, x3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
5 e1 r8 O8 }5 Z) B( O7 i4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
$ C, K4 M5 X! S5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇$ D5 e. k  [% m& N* R3 W7 C
【備　註】
( ]" O$ `( k+ L4 V8 b/ z公仔箱論壇烘焙火力：上火160℃、下火120℃公仔箱論壇2 _0 f1 {$ c9 _: U/ B* z% p8 `  A
烘焙時間：20分鐘
1 A' {+ D" F& [6 A5 R, K% B  T+ i, G數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

7 Q( j% l, l/ i; }) T2 R. [
高鈣起司餅
/ N( U% x' M6 q) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】. j7 c$ l/ L2 }5 `5 Q
奶油        
# n$ Q- n' i) E6 n+ T/ o' G7 [公仔箱論壇150公克
6 v( q* }, l! c- e. C4 E5.39.217.77細砂糖        
5 I1 i% V( P8 r; @" A6 E' @120公克
# z3 l2 {6 Q8 E5 ^) k7 ~- T蜂蜜         ' X% `! p  l& m2 ~* D
1小匙
& {+ w' |5 o0 w8 T) y8 k( E5.39.217.77全蛋        
% b. @/ h' N: C, J1個tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 K# P& w' Y# O6 T% Q
低筋麵粉         5.39.217.770 P/ P/ z% q' E+ p
200公克5.39.217.770 M( Z; W" F! J7 X
高鈣起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]# i" Y0 S' E  N8 {& k
25公克tvb now,tvbnow,bttvb# t1 p& `% N, |. I, }
巧克力        
6 o  c5 z# c5 I- G, _) }適量
9 v& n# R1 |% j) O, L; ~        5.39.217.77) v* K6 d0 |  r; I
【做　法】% y  |/ H! j' E4 D$ Q
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
+ z2 `& v. V7 ^9 Y' N% m3 X6 T3 ftvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- F, q& e. r; b1 s7 t. C+ w; I
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
( N$ l9 A8 f  J2 o5 P6 E7 x9 xtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。$ m7 i* `+ E# y6 D0 t3 [3 n: D
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。, d0 k$ r, W% o/ x! D( d, ?
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' B( H4 w) ~) g6 j: M1 y
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
8 ]) l5 X8 m" y, Y! E5.39.217.77烘焙時間：20分鐘- F% w1 C" v, {2 S
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

( H2 w8 d2 u2 }8 ?* @. |
法式鄉村餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 z- T# {' ~! W' s: b% {! k
【材　料】5.39.217.77+ i. V* v& l3 J5 X: {+ h
奶油         ! t/ {! ?8 b0 B; }
75公克
/ c9 r7 r, g3 `9 F# ]$ z; j7 d+ A5.39.217.77糖粉         & N* W1 d: F$ o; O8 j& n& D7 z
60公克公仔箱論壇& ?, D8 G) A& g
全蛋        
3 P* ~1 G  X, E# f& y0 F! Q6 j1個公仔箱論壇! f- i6 I8 X9 z: \0 s% r8 k! O
高筋麵粉        
( u: e* g9 ^% s. w: l公仔箱論壇100公克" d! a$ z3 a( [4 i9 O9 j( t. D
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g! X1 a. a- g3 c; r8 ]" J
40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r; A5 ]1 H4 T& M" o
奶粉        
* A: `; ~& e' ?5.39.217.7720公克6 J( g" h9 E- P2 `) i  }0 [/ C  B
起司粉        
2 H, e( J, ]& i$ o1 h5.39.217.7710公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( u2 \8 {8 g  A
蛋黃液        
/ {9 l1 a8 T/ h  m; H7 S8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.778 ^2 f* C/ r) l, V6 R$ b1 V
        tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 C* i/ c: [7 z+ c- w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) A( I! E: U) n
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
" `6 {6 O: p, q2 b5 T: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
5 J4 B, V% W# L7 w公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
" A9 X/ I; A1 D! L5.39.217.774         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) T5 H1 e2 x. V* m( v4 D! X
【備　註】
8 n* o9 |* ~6 T, w% ytvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇' R$ H8 [, {# \$ D! j! k. Z
烘焙時間：20分鐘
  h5 `' C$ T7 G* k公仔箱論壇數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

' T" ?7 t$ K+ [* B明治餅乾
; _( w0 s; l6 G! Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; [) T, c( j8 X9 v* c
奶油         5.39.217.77: p8 |8 a8 k; t) [. X
240公克  T3 {6 ^) R' w
糖粉        
0 Y' _1 C( |; e' D0 p公仔箱論壇160公克公仔箱論壇. a2 P0 Z3 d& a% n) s  R
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: Q3 W. [0 U" N
1個
* t, |  W' L% i* j4 G4 U5 t/ h$ d4 P5.39.217.77低筋麵粉        
7 e+ h  ^" F: [, e: Y5.39.217.77180公克
0 y9 w8 F2 m$ x' T2 @* u4 v3 B3 F2 t- wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" d1 |# u% ~% m- a" l& ]; w
180公克  R/ Z+ U% K0 \( C! r$ ~
奶粉        
* q1 h$ k$ k& W  _4 ~tvb now,tvbnow,bttvb10公克
+ W& k) C' [$ d9 T* n# m( x小蘇打        
8 {& f+ T. `  G1小匙
' A, E3 c9 [7 N9 \, E- T抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb" L( `4 g+ W6 N( r1 r
6公克
3 i+ g$ W, ?: ^- {! _2 g公仔箱論壇        % T6 E6 t; A- S- U- ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 s9 o5 I, }4 _$ R. g
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。( `' {" v. A9 D3 f$ }2 j7 ]
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。; R, u& i5 }4 D* Z: u
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。& [! y1 C! `1 C  G4 X+ Y0 ^
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {* A2 J) W* ]9 O$ y- u3 [
【備　註】! u0 f/ X: t4 N; V- ^* u/ E
烘焙火力：上火170℃、下火140℃/ _5 l7 j" b3 W" o# T7 Y
烘焙時間：20分鐘9 e1 M0 Q! f1 U5 h& i8 |
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

- d/ M" J" e1 C4 p! u& E5 V  Z5.39.217.77黑糖土司餅
: A- H7 r) X6 x: Y0 A4 a4 b, [- z9 a5.39.217.77【材　料】
- G+ g: |+ H. \4 z0 h7 t" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥土司        
8 b) n( ?! T1 N" S* etvb now,tvbnow,bttvb8片tvb now,tvbnow,bttvb! l/ X( i/ S; k3 @
中筋麵粉         7 F9 |! @( p- g2 N! L; Z
5大匙& ~0 m' ], O+ m3 _3 p4 K
奶油         1 N. @' y# a- G8 a" n
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n. a# y5 {, h, a2 e$ m* E8 _
黑糖        
* _  ~$ H/ @8 x* x: \3 F5.39.217.7780公克公仔箱論壇6 g+ r9 H0 ?9 t
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D0 r! O- x/ N4 j, l
1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; O% }- q. i& Q" \1 \( i
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- r' w+ A; Q: G1 O- Z' Y- H: q- a
少許
. ?+ n$ Q5 r* e* Y$ F' M5.39.217.77        7 `9 L: s1 H1 x
【做　法】
, l. ~/ d" t6 M$ G( e# p1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
$ A7 C  V) E( [* M0 U- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
# ]  @  G# a: _% u3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 o( d+ f) a! g' j* e* v7 z" i% Z
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。4 p& I- Z& C0 O. h; e: g6 w" A
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

# X: B1 j- ?3 `  p; z& b3 @
馬卡龍餅
! V& H/ U( v. t" Z$ w【材　料】; A. I7 k0 w1 r. X0 _1 x! V! U
TPT        
3 D) n: n- r3 W" k公仔箱論壇90公克
$ s* r- T3 ?( z; Utvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
9 x2 Z4 R0 Y$ H4 c% p5.39.217.7750公克
" o* Y. B8 I3 p, R# y$ R- l公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* F# L( h# I+ `
80公克
( p& D1 C9 y9 K, R; e( I5.39.217.77細砂糖        
  B1 L; X, k* f; F- E) O: \: [$ M40公克
2 h& T* v  N0 X1 stvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
) A, Q" ?: z0 d) E; B- j* ]/ \) |0.5公克5.39.217.778 _' ^( M3 s4 e
        % u2 N. e+ F5 i; V
【做　法】
5 b+ F: j8 D) k  Otvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。  t+ r$ ]! `7 D9 m- O
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
1 s+ d- u4 E* e2 U( h( ]/ U公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.77+ l3 H( f( P3 U' F' M. Q
4         將麵糊裝入擠花袋中。
' V; m  n6 b; g3 m) qtvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。  [/ X; I  T% q# [6 ^* K
【備　註】
' |- i, D  e2 v! G; p2 d5.39.217.77TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

% e3 y* R1 l) `1 r1 ?$ ]5 _! t義大利蛋白餅
. l7 f4 [' U; @【材　料】公仔箱論壇3 e# B  T; N6 I# C& E. E+ D
TPT        
% P' P/ I2 A) x. @3 |( P! P8 |* E: ^80公克
7 a1 A8 F1 I9 V8 A! `) m2 `公仔箱論壇糖粉        
5 B, R9 d* @) `, q8 L) L50公克
  G5 R1 m! e3 E* z( @5 T% k, i1 f蛋白           L' R' u* `- D8 P5 A. J
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \) ~( q8 i5 T9 y; v- J  z
細砂糖        
! i. t6 b* f, \0 rtvb now,tvbnow,bttvb80公克
5 B' \6 P7 r6 J. y2 i( p: R! F5.39.217.77塔塔粉        
/ e: Z7 w3 T1 i/ T, G; f5.39.217.771公克
; k; R9 |1 ~% ?裝飾用糖粉        
+ H7 |8 ~$ _; ?1 r. }公仔箱論壇少許
2 T" ^6 R2 C2 m, d% G7 ~8 D公仔箱論壇       
" k% f9 Y9 W! k3 l9 a* H5.39.217.77【做　法】1 o0 p9 B/ r( S- ^! @- Y! W
1         TPT和糖粉一起過篩。2 E9 f  q1 S' L3 a0 }
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。" s* E; Q! R0 ]$ e4 d0 r2 }
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.776 g3 g- l  ~/ r0 Q2 K/ {  n
4         將麵糊裝入擠花袋中。
7 R# [3 K3 E; I! R- S6 M! A5.39.217.775         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。5.39.217.770 b; e( S1 y( J
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
' e  o8 n2 Z8 n5 p0 C2 U+ Y0 btvb now,tvbnow,bttvb7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
0 I7 U  a  N4 k5 Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】$ S$ `: d  }2 e0 q
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

9 u3 x$ o9 C% R1 W' G5.39.217.77手指餅乾公仔箱論壇$ h) J0 |4 z1 a/ g, `5 Y
【材　料】
* J  v% e7 c, d  z  Ha.蛋黃         ) B* V' ]  U+ E+ s+ U3 J- x
50公克
2 K$ R% d& W9 X, Z5 k7 {  |　細砂糖         - ?9 k/ Z1 O7 G
25公克
$ B4 O! a% i& \0 D" v' U6 p公仔箱論壇b.蛋白        
7 g( _8 K0 F; U4 j80公克
' [* J7 Q6 w- N% c　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ {; j3 K2 T( ^, {- R
50公克
) ?' H) O: a9 ktvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
! R! t# |; }9 l( Y: i公仔箱論壇1公克5.39.217.771 o$ u1 ~; l7 u
c.低筋麵粉        
" f6 M+ m5 N, w8 D; Z5.39.217.77100公克
: v, Q, K; @3 p& e　糖粉        
1 m% [5 U9 M& P, h適量
2 \+ r6 \$ P: \1 y' G       
8 L) X) N6 x1 u公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( k3 U& K, g  J7 c4 b$ e
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
- ~( N/ G% v* y1 x! ktvb now,tvbnow,bttvb2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
- ]6 U+ j8 H- {9 i! |公仔箱論壇3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
# }# B+ ?5 K9 C& o8 X5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中。" ^9 |1 r* x8 Z; _4 F4 {/ @
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
, a0 F, w* p6 d1 Q+ s0 }tvb now,tvbnow,bttvb6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 U) g: x) ]5 T# ^
核桃餅乾5.39.217.77  y  W+ L" _% A
【材　料】
+ H4 g! i0 j3 _奶油        
. q! U% A  D7 k. H4 ?  p( k400公克
6 r. z6 ]  j$ j9 L公仔箱論壇糖粉         ! `7 p6 b# ]8 P6 M7 \
250公克
- X# K5 f9 A/ M, ~7 t9 B* a' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
" r2 J# i! r/ G1 F5 V' u5.39.217.77100公克
6 i7 ?' b4 t' L( u1 R+ b公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; P; p# \1 {& A' |
550公克
" ~. ?) P& T) d2 ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         公仔箱論壇( s' [1 o5 z& n* f$ e" K$ s# C/ G
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 q: c9 J1 z: `+ G, H3 M
核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 \! o- f5 K# H* A
160公克
4 B; Z* o4 X$ ]  P2 P- K' j( T) q        5.39.217.77% R) \& U5 s9 k/ A5 U
【做　法】
: t) J) I. X# [! Z$ A3 J, X  w9 gtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. i$ V/ z3 b8 ]5 Y
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。公仔箱論壇& O& z& N7 z' O
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。