BeiDouChef

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蔓越莓蛋捲
6 u4 c, T1 J" s5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 i: ]( S+ m% j4 K, etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
4 B( ^6 S. z+ O9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克5.39.217.77) {2 S6 ?7 X; S
香草粉        
* F9 a. L; k+ {) J5.39.217.770.3公克公仔箱論壇6 \& e9 H& ?/ b
蔓越莓果汁香料粉         公仔箱論壇1 ^9 C- @' A) E2 ?
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 }2 i- ?% X7 X
無水奶油         5.39.217.770 C1 @7 v$ t( J; [: t" E
182公克
6 A0 M/ w: _# X, X8 E細砂糖        
1 s6 G. ]+ ^/ N302公克; ]1 c8 i+ M8 Z9 K; \
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W; ~9 E3 V- T3 t! f
0.7公克
6 @5 k. {6 t& \/ Y2 i5.39.217.77全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; q7 e/ g9 W2 Q& ^$ @+ c
363公克9 r% F5 a; r# \; K
        ) S+ r) L+ W( S( s# i. n
【做　法】
7 _+ ?* k4 F0 i; L/ s- j5.39.217.771         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。5.39.217.77* a- r" [2 M" Z- o) b
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。: Y% w" A% _2 f! a7 m* R
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb- B) r6 k9 f, I; q" x& w
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 p! ]- A- V6 q( q) f
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
- V1 ?8 A3 S: f  ttvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
# s( V4 P2 w* f* t- K4 K; I0 q5.39.217.77; ~: d0 g7 k& z: G( ]2 J0 H

( y. w/ v7 Z5 A& n* z5 R% a- B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^( N4 y6 R) x0 J- \
法式指型餅乾
# Z9 f0 O2 Z/ a9 K5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇" a& A% }0 ]; m2 R
A.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, s, G; d, Y2 E- A
62公克
! R0 l$ V1 H6 Z　細砂糖         . O2 Y: H! H( {
62公克4 A- F! H" H7 x+ ]6 G" p
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ G& J( f4 u( C5 j! M1 b
2公克
: Y8 o4 g9 s$ R. ~B.蛋白         
; u! W' O' T4 ~# Q- T5.39.217.77124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ e* [5 Z" t$ q# v% _
　塔塔粉         公仔箱論壇6 Z% u8 A- J$ Q1 X1 h
少許公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y/ @2 \+ ]6 |, S- Z$ C! O0 Q
　細砂糖         公仔箱論壇: T9 O+ L  z. v& \
144公克
1 M9 n1 G" B5 m. z5 b/ M公仔箱論壇C.低筋麵粉         
2 U5 }, W$ q: [4 E. n206公克
# @2 }* w" V; Dtvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         2 V- m" \1 K) _
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d+ X$ n  V- `; ^' c' t6 h6 r  @
        
) Z  Q" i7 W" Z0 O- |) j& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% l4 Q8 x3 `8 z: S. b& k+ Q% ^& {公仔箱論壇1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。5.39.217.77, j" m7 v9 k) s; Z* @6 k
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
. d0 F4 t* y+ A3 c, a+ u公仔箱論壇3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。5.39.217.77% x1 [5 Y, B4 {  @8 v  u
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
7 r+ x- b! S/ [$ \5 W5 Y5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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公仔箱論壇4 u0 K) g. A) V3 K
甜心小餅乾5.39.217.77' O; v1 n! e, r0 ?3 g2 o, Q7 F  z! z: ^
【材　料】公仔箱論壇, x. h. v+ ^0 U) G* ]
全蛋        
/ U- S3 L) j# E' ^5 p( ~+ ttvb now,tvbnow,bttvb240公克( X" ^7 `4 G- f2 P7 H* u
蛋黃        
# a8 N; A3 `/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
3 A: h8 l3 S3 y7 h! X: b* g1 q. f1 l細砂糖        
# S) H6 {0 X' n$ @" W3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
2 b# C* c; v0 q0 e7 p: ~公仔箱論壇鹽        
, ?  T6 ]: U7 d' Q% T5.39.217.774公克
: G+ \) X' F* l' o0 Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77- C5 ^2 M* z6 C( P7 C' @
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B" Z. ]8 g4 T- M8 E
草莓醬香料        
) ?) ]: _" L$ U6 o2 E$ Z7 F5.39.217.775公克
+ X9 J% N+ f$ x; E! E9 a. q糖粉         $ L- d3 R0 F) I* I: t
適量
6 T  T( B3 h/ q5 a+ n        公仔箱論壇/ q! i7 n8 y/ Z' l  o7 t+ z6 e* ]
【做　法】
; G5 n+ }5 ^: M0 [  {& f1 y5 c5.39.217.771         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。5.39.217.77& Z5 D, f) l6 f8 A3 c; h
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
8 w( S& L) h- w: f1 L; L5 p3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。5.39.217.77" L6 G& T+ ?4 O: Q! X- J9 W4 R0 o
【備　註】5 h, z8 t# Y% x& D+ Z" z" n, P
烘焙火力：上火210℃、下火140℃公仔箱論壇7 _9 f' q, k: a4 C& e
烘焙時間：8～10分鐘

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" d; r( F# |) F& {' U5.39.217.77澳門奶酥餅乾
# X8 l) r) t' Y9 x  c5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A# x8 c0 D4 _
奶油         公仔箱論壇3 M9 {- c0 b9 s1 p" N. g
250公克
8 K: d1 B9 j+ f. ~1 \糖粉         + @  O2 t8 @$ @  x+ a
150公克
2 k  M2 O! _. xtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
# R7 ?5 c* p* f. F7 g- N1 S公仔箱論壇20公克
" l. v  q; b! `; u0 ?2 n# X' T2 _' i5.39.217.77全蛋         9 j1 h& o7 I& B7 x% P
1個
1 T, Q$ F2 F7 ?' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
& E: @0 W" j9 \9 Y$ e' l1 k5.39.217.77480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I% E4 x* h: {! F  K. m/ r7 w
小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb! |& O; _2 \: D1 }
1小匙
+ Q( w$ q' C( B) v# Y, b) D4 D5 u5 D南瓜子        
7 x$ _7 n4 ^9 ^/ y2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇" Z2 h7 M1 D- N* d! a; Q# P. z8 ^4 X
核果        
( G7 |8 g& l* j" ^; X) ]' L5.39.217.7740公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @: |/ B: @1 I6 [6 L
       
4 Y& m8 g; C- ~% m【做　法】公仔箱論壇/ P7 [4 i& c" w+ F6 z/ ]
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
, v. g; }; O3 k" ?, L7 O7 h, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
- B  t* n8 r  y! e  N! v3 \3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- |6 d; j0 o+ x0 d! w2 p6 J# ^
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z4 m4 ], a* V; M% b7 {: Z" }; O
【備　註】
. r5 N( y; n0 e0 [# [5 n. Jtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃
3 ?# b! ^( Z. |5.39.217.77烘焙時間：20分鐘
( C6 U) C# D2 j( O5.39.217.77數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

/ V/ G: J+ p: P) g5.39.217.77莉斯餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x; w' Z9 }  `, L5 c$ D& `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& U# j4 b' D7 G: z
奶油         : O' D- g0 ~% l( G! a% [4 k# |
100公克
$ X! t8 T' N  U) c, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         & \9 E8 I% i  P7 Z6 p
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ j+ @, R% t$ H) Y- {
全蛋        
8 g% x$ H; D  b7 \公仔箱論壇75公克
+ H  z7 x9 b* `2 _公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇2 [1 M3 l- @3 o4 j& ^: K0 I* y
100公克, q* H; Z. X( X- o5 M$ ^: r, a
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; }# ]& U5 [* z5 [; w" ]
3公克公仔箱論壇* r: ?- W0 Z( z/ z) a  Y1 _0 ]8 l
葡萄乾         % {) Z( \* H/ c6 U) q# r' }: F
20公克
% B0 q( Q+ v2 ]3 ^, h公仔箱論壇蜂蜜        
  G% V* X: I& }# y7 _, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t( x- `3 q$ v: j; l3 s+ G
核桃        
, x; ?- D  E) y公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z/ ?4 v. T. M5 I0 V! x" ^
杏仁角         公仔箱論壇6 I+ f* {$ P6 a- U1 q5 T" f% O
20公克
. I% A' y) Z7 g2 e5.39.217.77       
$ G; k0 B3 e) N1 m  D& N5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇. F" i% m  O8 C) ]; \
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb2 b: k& l) V9 ~& G6 Q
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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4 r& `9 P& N+ V* a公仔箱論壇瓦拉脆餅
" ]0 h6 o& i5 N& E1 s* k/ N3 E5 r5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* t4 s( ]/ ~* P
蛋白         公仔箱論壇1 G1 y2 u+ k' w2 j4 q8 }/ a9 M  K
50公克
  _+ W8 D* a: C( W細砂糖        
  v4 r2 y8 |& k, w: y70公克
7 L& c# K% O* w: a7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉        
" u$ s: Q2 r& R7 F公仔箱論壇45公克
* f' \0 i( j5 O& }$ W" l花生粉        
& f" |2 u6 y/ c5 O: D+ Q4 |公仔箱論壇60公克
+ |1 q- ^( k* e7 J; P7 _# P& x/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
8 T/ y- P8 ~' v7 S" J1 e7公克
9 [* U( u' y0 D5 V' I- i: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ) Q" n, }) ?; M
【做　法】
6 d6 ?- ~# d: {% j" t% ~5.39.217.771         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
7 o7 d& u! M6 N公仔箱論壇2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
. g0 X( N+ V6 R2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
2 \7 B' K- m+ ~5 V4 A3 l【備　註】! ]+ U+ Z2 d7 F. O
烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E3 |' M% y- y% u$ C
烘焙時間：25分鐘# n( _( _4 K" D% k
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

+ q9 |  e5 h# M' @: l5 _
卡布其諾卡片餅乾
" \. a0 }1 U1 K# c9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; ]" E% ]4 Y3 e% E( f: Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油        
0 c3 D' {: R& m) E) f5.39.217.7780公克
* n/ A- _# P$ A- b/ @' t2 N糖粉        
2 y- _  \& t) ^, F2 x5.39.217.77100公克6 J% @; e- K6 M( Z% D$ j7 ^0 j6 B
蛋白         公仔箱論壇- B) v+ v. Q. r  m$ E6 B
140公克公仔箱論壇. G; d/ I1 M7 m& J9 T( o
杏仁粉         $ N9 [8 u2 i" \9 _9 B( Z; P) q
180公克3 k! I* ~! m( a4 Z1 y
低筋麵粉         , l! V/ R! r) Y# i8 T# @5 O
350公克5.39.217.776 F; J% b2 D1 k6 P% h9 l/ s: Z6 M
可可粉         公仔箱論壇' [, R/ k/ i1 u) H3 P* q+ I1 X; R$ C# v
6公克
) K( D, w) l  S0 H6 q9 |4 N+ S咖啡醬香料        
( }# y0 ]6 [6 j' O% o7 a公仔箱論壇5公克
- x4 x1 t) ~6 {6 {  o+ S6 \% v蛋黃液         - i1 `! q. j; m8 x. K+ U* M
適量tvb now,tvbnow,bttvb: R: v. S8 K9 g  y5 u6 T$ ^2 v9 b
       
& b8 |2 t, o$ s. Y, B. F; V【做　法】
3 {# ^, a5 i$ v/ r3 r! _$ L5 @1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。9 j4 A6 J& b) Q: k0 c
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇% f- ]  N* p% o3 x1 k2 W; x
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
& X/ A3 M3 c- g# A5.39.217.774         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
' g1 N/ O( z1 n8 I公仔箱論壇5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
9 i3 P5 z1 e( H6 j* V. D【備　註】
  J& \6 ~- w/ g% Ytvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火160℃、下火120℃
; s+ W0 N. `, u0 W+ Q  q5 ~5.39.217.77烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) P' R* v6 @1 p  C# _+ Q
數量：20片（每個約40公克）

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 [3 ]: s( A% M2 Q1 A
高鈣起司餅tvb now,tvbnow,bttvb. l8 Q* m  r" j  G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I) ~  Y; e7 ]; w6 A4 D# m" t
奶油        
- j7 W( W3 e8 _! X7 o1 k8 l150公克
5 x+ y2 a: e; V5 I細砂糖         0 J' ~, o4 I2 ~3 X* y5 C5 g
120公克
9 V$ s; n' s9 d6 J8 \# x% S蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E0 o  n  m/ x9 S
1小匙5 i- ]; ~& r2 `1 w8 G( X# L* i
全蛋        
: E9 g/ t5 e+ x- N. ltvb now,tvbnow,bttvb1個5.39.217.777 I0 Y2 ?- A9 p. z
低筋麵粉        
. ~- p' s- x; F- B/ T4 l# w9 ?公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k: F! p6 ?. r) B+ S
高鈣起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 w. }# F/ o8 D7 ^  V1 B7 J4 v
25公克tvb now,tvbnow,bttvb: [0 \0 ?' V0 Z3 u" O( V' }+ x
巧克力        
! u: o  @5 Z3 O/ K3 d, @; }6 ~2 {% f適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v$ _" Q5 N4 o1 I5 b
       
( \$ J; ]0 [: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 A  R8 I) t8 ~' Ntvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
- z" C1 J/ _2 V% r5 `# |' m公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ I  t; T) s( s; Q1 `( N# ^
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。: I. }: e- d4 `& G( s; S$ U1 p
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.772 B, p; N8 u6 d- I6 h# ~
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。公仔箱論壇* q9 y) Q5 B8 Q  c/ m+ o. C
【備　註】
1 _- b0 ]9 G: M7 Y3 X4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃+ i1 g) l/ S: t9 S
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 D% K$ t3 f
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇0 s/ J4 L3 O2 c/ k" t4 _4 p
法式鄉村餅乾公仔箱論壇9 r$ m& s- ]4 u0 ]6 M. i/ v
【材　料】! r! F& b) W; h2 M6 d9 E- E
奶油        
7 U- I0 [6 w) @6 X: r5 R" Y公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v# d! `  s6 B% T2 I
糖粉        
- t3 C) F+ B2 m; U5 i+ u9 U5 C1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.77: K& D; H( K% ]
全蛋        
: M9 d  [8 W1 ?; N2 O9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個2 ]& ~( m' d2 `$ I6 m
高筋麵粉         公仔箱論壇3 Q) o7 N  _- m& U9 w1 q5 v2 I1 D
100公克
4 c( J+ X6 l+ b, [5.39.217.77低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z3 `6 Y( F1 c$ N$ k
40公克
+ t- o0 r/ }8 l# g9 Q5 n3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb! t! q* ^- l- o, m' A! E
20公克
  D3 x. y' o1 ?, d# O9 |- K公仔箱論壇起司粉        
- W5 W& E* T  k公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [: _4 N0 T' W, W4 V4 |# L5 v+ W4 Z$ I
蛋黃液         0 @1 W) g1 O+ h0 V4 X' i) P
適量
$ Y- g  l7 u  G& R8 f  Y        tvb now,tvbnow,bttvb$ Y6 @/ ^! o3 n6 c5 T
【做　法】公仔箱論壇4 ^9 S& p( f* V' K
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 U0 e( n6 A# w6 Y4 T2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77. A% O. W, |4 [* |! z  H9 |$ {7 B
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
0 P- b  V: E8 Y* |) K5.39.217.774         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a- i# R+ q6 W
【備　註】
% ~% U& `! t: ]3 K" \9 X1 utvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {* l( G/ c9 G+ v  i
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! V8 k0 C2 b, n; ~5 D
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^+ m* \4 x* u/ ~6 Q1 x* b1 n( y
明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb5 `( R+ x  E4 ~- K2 i
【材　料】
2 U1 T+ v9 ?( A; `奶油        
5 N# J7 P) |. P( ttvb now,tvbnow,bttvb240公克
: S, \$ ~" \: K  g9 p5.39.217.77糖粉        
! ^) {9 ^) |' I, \公仔箱論壇160公克5.39.217.77" I; R! D: m) i; p1 T
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h, y6 ]& [% A5 n* T" F' V5 E
1個
/ u" a+ F  W, K; L低筋麵粉        
; g! b4 @. P7 I! R" R, }3 v1 U180公克1 S, f0 |. j  V; J  d( I0 g3 {( ^" ^4 H' G
高筋麵粉         + j! R; P8 Y/ J
180公克
) u7 |5 ]% Z" ]公仔箱論壇奶粉         公仔箱論壇: [  L/ |/ K/ T# _6 V
10公克tvb now,tvbnow,bttvb% l  m; X0 f7 A  q5 R- f, C
小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 V/ I: I) R* L5 N
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 p9 U5 o2 o) M3 ^% A/ o! r3 q. ~
抹茶粉         % {6 g+ M0 x1 Q1 {; a/ z) E+ c! _
6公克
+ _! w  _4 K* U" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ V9 L0 L8 F* q) O  C; R( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77- g" L! y: d/ J! j
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I9 {! X9 X' E3 V
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。9 O+ I! W! ^, k& P
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
8 R! y( F# o; e# M4 g2 n& ]+ I公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f2 E) \8 C7 B# x! x  S& J
【備　註】5.39.217.777 c' u, n: `6 _" T6 i: F5 ?
烘焙火力：上火170℃、下火140℃) D3 {2 B% E+ S7 T9 Y
烘焙時間：20分鐘
3 X: _) \& `5 h5.39.217.77數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

/ n# L1 p! A' P5.39.217.77黑糖土司餅
, w/ ]+ ?) t% f& g2 T% _0 k【材　料】
7 P( n9 s8 n& Z2 w1 ~全麥土司         * c: M2 x$ c! A+ \0 {3 v  y  g
8片公仔箱論壇3 ~2 J! L( ?* J; z7 F* @
中筋麵粉        
% r& `8 b5 o8 Q- {! S5.39.217.775大匙6 I: l- p( J5 G! J  O3 N2 m* u
奶油        
8 B" v" g. |+ }8 j100公克
7 p. X2 o: \+ |$ s( J9 F8 T$ I黑糖        
8 H: h/ d# a: ]3 `* x3 H1 ktvb now,tvbnow,bttvb80公克
+ d" d' @( Y7 ^, N* ?" x5.39.217.77泡打粉         & F4 S% R+ Y' E8 {- h+ _8 t( z
1茶匙公仔箱論壇1 _2 C$ S- a8 I9 {% Z1 \6 {! y$ @
鮮奶        
4 \- X$ O' B/ C% V8 S% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許& K/ \0 U' M# P" F8 v) L1 |$ v
        tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ e' t% F; J2 x
【做　法】! T6 ^" k. [+ |  i3 o
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。0 s) V  G! K( b
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V$ [6 W: a/ ~5 B* t( B+ q
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 V2 l8 F- ~$ {
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。5.39.217.77, R; {+ c2 M5 I5 \; C, F6 N
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77% p0 ?9 K8 i$ {% ]4 `
馬卡龍餅
' C/ r5 K9 _8 Z5.39.217.77【材　料】- E6 S0 I. v: t0 W/ _7 T
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb2 I+ t# C2 P, E* E  j9 {( k
90公克tvb now,tvbnow,bttvb& i7 _' S6 l4 E+ r2 w
糖粉        
8 I! f( m! Z1 J7 U+ V3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: X' B# u% s, d% i, P
蛋白         ! }( y9 x2 {# Q$ `
80公克3 Z0 z( c3 `% |' G+ y% _% n1 v) e
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* a4 g7 Y* \# y; l2 y. `5 T5 S* C  T
40公克8 ~9 ]" |( Y- `8 q& a
塔塔粉         ' ]/ @; u' g7 }2 h' O
0.5公克
% e" A* L/ j0 o  C" W) Vtvb now,tvbnow,bttvb       
8 k8 D" G) o  G3 M【做　法】
9 W# K. V' {$ I5.39.217.771         TPT和糖粉一起過篩。
. v* P3 w6 p' ~! |( o9 J6 w2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。" H1 f2 r5 i7 C* w( h! |
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
! f# c6 D2 I% g" c; Y4         將麵糊裝入擠花袋中。
3 H( w$ n  t9 f- d4 }5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
: H/ V: Y8 f! O5 `: Y【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( I* F, p6 l) B; S; E0 P2 `
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.776 O2 W+ V+ u" k/ Z- Z2 P$ A$ C
義大利蛋白餅
, `! R4 ^6 F; [  U5 [【材　料】5.39.217.77; D; u7 I' d1 G; {% l! y
TPT        
1 j/ U1 B8 v# C80公克公仔箱論壇5 H% x& g( g; Z: Q6 I1 u& X
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 u1 D# V7 h: y
50公克公仔箱論壇" w3 j& n, O% L
蛋白        
  I9 L( M& p! ?tvb now,tvbnow,bttvb160公克! Q3 s; ?/ ~0 P2 J; O* T
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 J$ ?# Q. K" `
80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D: H5 ]- o& \0 Y4 O2 `! b* @
塔塔粉        
( ^2 K9 t$ e( c9 S1公克tvb now,tvbnow,bttvb# i. x7 l1 v7 q+ h- X
裝飾用糖粉        
0 H, q* k4 U1 v+ T5 L% W8 `5.39.217.77少許
* j+ E! k$ q8 f3 H5 k5 f       
. y- n" ^2 G# Q5 ?+ F【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! r: Q' f" a; Z4 r8 ~
1         TPT和糖粉一起過篩。
9 T- e! L* S7 r. E# m: _% q3 g公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
+ b# f- {% s' ~3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。) ~0 B8 M4 [9 H6 ?
4         將麵糊裝入擠花袋中。/ A' {4 p) L! i. K% y* l
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
/ B7 J. a; X, Y公仔箱論壇6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
7 Z, h# \# l; M4 Z7 g9 f! d5.39.217.777         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。1 L' f& p& t: O
【備　註】公仔箱論壇' {! [. z  \  a2 _& a
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

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手指餅乾5.39.217.774 C6 A+ {5 ^, V6 P3 x2 l9 ~
【材　料】
. j0 |- J" W+ v( n4 otvb now,tvbnow,bttvba.蛋黃        
1 \& `5 c0 s1 J3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
  e& M* u+ W* v: o  r* Wtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
$ G, o; }) G" x' F& v9 R+ D/ r8 u3 s5.39.217.7725公克
! [! a/ e6 i6 j% J! S5.39.217.77b.蛋白        
% {  n: V/ A; p% Q9 H/ I' N; Ctvb now,tvbnow,bttvb80公克
: _! Y4 b( L4 u* j* Q9 u' T, h　細砂糖         ) g0 }7 l) [* N& A# y
50公克
2 y+ g  Z5 R$ J5 d/ Q　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 i! F' ~6 y8 l9 E
1公克8 P4 s6 y0 V. z+ L8 @
c.低筋麵粉        
( n9 _3 B8 s, O100公克
. G: c2 F; G+ I8 Q5 |) `" M　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z" @& r6 T/ o2 z( ^( ~6 z# c
適量
. D; U, c" C5 o6 G1 {9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇, Y3 E% G* y% W
【做　法】
$ S8 Z5 Z+ F; E& }$ l1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb% C$ o/ `  d% g5 q
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。tvb now,tvbnow,bttvb; S1 o( X8 ]) u  m9 q
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
* ^8 @" Q4 K/ F: t2 m5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb; e/ q& e- P' L& f7 V
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
$ k" I1 _; B6 `* A. U* L公仔箱論壇6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

$ ^: n) ^6 P8 _# e+ _公仔箱論壇核桃餅乾tvb now,tvbnow,bttvb# \2 E! u- |# K8 X+ B* B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 Z) S3 X) H; r
奶油        
7 F/ n+ j, T6 Y3 n% x& I( o. f1 P+ g400公克1 L+ n# n; ]3 j+ h. b$ e, C
糖粉         , p1 X' m; \, ~) Z9 o
250公克
& O- t# R3 ?# c: O+ F. s5.39.217.77全蛋         ( g# G! G  j# k7 y9 a
100公克
9 s, _! Y0 D4 a) H+ h# Y( D5.39.217.77低筋麵粉        
, y) w2 y) n5 o3 ]  Ctvb now,tvbnow,bttvb550公克
/ j4 V/ h6 m4 l1 m9 b- L& t& Y5 m公仔箱論壇泡打粉        
& o+ E% I# P2 X公仔箱論壇3公克
! r% e" J+ z9 U* R* F9 ^5.39.217.77核桃碎         公仔箱論壇5 W$ R+ s) d; C. v7 z
160公克
# i) T- l7 D; g3 b& l) H7 Q        2 m. M, d+ f4 U1 Q5 B
【做　法】4 [5 U& ~5 s: h- v/ T) u8 s
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i1 w7 W' M6 B9 \& C2 ^
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。5.39.217.77; G2 l" v* C" w1 B
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。