BeiDouChef

# x$ D0 J; E* q' O. X# E# p
蔓越莓蛋捲
2 F3 u4 F$ i  J6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 q6 h" I5 D% w+ n' q. P低筋麵粉        
& G. Y) O% X+ F5.39.217.77151公克公仔箱論壇5 o9 n7 L3 j* E* d3 u0 ^0 r1 }& e
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# F4 a1 q9 N2 ]6 z3 |
0.3公克
# x7 a+ L! R/ q公仔箱論壇蔓越莓果汁香料粉         5.39.217.773 a: e! Z4 q2 C: z% u9 y3 m
10公克
3 [  e2 j, f. U. @+ P: L) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         5.39.217.77% }3 _. p4 ^# q8 `/ g4 I/ h
182公克tvb now,tvbnow,bttvb+ b1 s* Q- {( A7 n! U( _# n$ A& Q
細砂糖         5.39.217.77# o  U# z8 ~8 C% Z6 }
302公克
% L/ t* e& \/ F$ `  i+ F公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' ?+ f: d1 l* J/ i0 ~& l( o
0.7公克% j9 ~2 ?8 Q+ V0 i
全蛋        
8 s( g+ W, i( W, ~) s5.39.217.77363公克5.39.217.771 ^% N  R7 _; c  t; G; p( i' X
       
2 [$ P3 }* A1 D5 h; o) Q【做　法】: ]* v5 n  I' c$ j, S; `
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
0 n& x. H9 w5 c$ ^* E6 Z: v0 v公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。. F; Q4 _& `. B# f) L2 M& F5 ]& r
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
/ u/ m' _# ^& w+ O2 ?! E4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
3 N  p0 k( g' c0 ptvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b. i. C  |7 c6 _" ^
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
: F: Q6 Z0 O- x; j0 ?8 p. Z5.39.217.77公仔箱論壇% i4 a  D7 X8 x+ G" J+ ?  H

0 u/ `4 s; }6 Q% Y5 `2 I6 N3 n
# |- R& |4 a6 `9 r) a  _& T9 F7 R) @  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾tvb now,tvbnow,bttvb  V+ G/ ^, O! c3 v  d$ ?, U$ |
【材　料】
' S) K$ [% X7 z4 O9 t1 |2 R  OA.蛋黃         
2 X9 ~6 f2 i% }0 d; e62公克tvb now,tvbnow,bttvb' B. [# R+ e% q) ~. n# U; ]
　細砂糖         
0 W* z6 A! r: q4 c# _8 j公仔箱論壇62公克" B, f% X/ I, Q' m/ w; c
　鹽         5 I, J: f' G4 v1 J7 x. m' j2 V/ Y
2公克- D8 P0 N* O: G
B.蛋白         & q' Y/ z9 c6 u& x! q5 E9 ~1 b
124公克8 c# ~, z/ D1 I/ T
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 N' y/ A) d& f% y
少許公克
2 y' R' r' K7 ?4 h! Y  a　細砂糖         公仔箱論壇) ]6 ^1 i( l: Y8 G
144公克
& C& i1 H+ s2 A1 N0 D- g; e公仔箱論壇C.低筋麵粉         ( g  j# S  W* H# n. k( C8 k4 v
206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 _1 C6 W2 T4 R# t- h7 F
D.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 g2 h( ]; x& O' A6 G
適量
  k; X& G4 \# ~        5.39.217.778 P! M5 u/ b- z
【做　法】公仔箱論壇' d, c# c. L4 [% _. q" L9 n
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |) f8 A% i+ I" U
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。公仔箱論壇; C, {$ E* o3 z, v" g+ Q/ X
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。公仔箱論壇7 R# }3 k5 O6 }7 P
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
7 C; r3 f$ {. e% s/ T, b5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

/ V/ i( ^& D5 f
甜心小餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! o5 G6 n% U1 ]
【材　料】
; |; `: p8 \3 |; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
! h3 Z* X3 t' y7 S' u1 W# F240公克5.39.217.77/ j* p2 w1 {4 Y( A
蛋黃         8 [# V! O( B; v! v1 i9 ^
40公克5.39.217.770 c3 _' v: b4 a% @  }
細砂糖         5 [# m+ `/ h8 r, J
200公克
! H1 z& Y- W9 a4 v* ]! ]2 ~" M+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
- f0 f, d3 y# q9 W& e( M公仔箱論壇4公克
$ ]4 ?* U0 x- I: s8 H低筋麵粉         5.39.217.77: ]1 V5 f2 a8 k* k
240公克
3 U, _" g; `, ~/ J: `6 l公仔箱論壇草莓醬香料         7 `6 L0 \3 Z7 A" m) ]# b
5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F# q8 _0 h" y; N6 D$ R
糖粉         5.39.217.77( Z/ b- z- m( s% Z$ m
適量
4 `/ A' @" r; Z       
( i, a9 G5 E! j' H4 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 i2 ]  C# L6 k! h1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。公仔箱論壇. Q1 v; p4 w( z# c+ \9 S# \1 G
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。8 S' s) b- n; K" Z% \, s
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。  }5 p# V1 g( z2 V* V* ]
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& r. X4 X& J# X8 g# M
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
0 {- h; x+ u# I0 ]5.39.217.77烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

  G9 g/ C( k* a  l* ]8 w9 ]! m
澳門奶酥餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! _4 O, L, J6 b! {7 `- q
【材　料】
7 ~, g. ^1 ]4 G) }# K9 \5.39.217.77奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' [6 t, n% Y. x7 ?) \+ Y5 x! ?
250公克公仔箱論壇- T: j( h9 b% S9 Q8 C  S2 ^5 v) T
糖粉         5 n3 L5 z4 C$ q+ o* r
150公克
1 ~. Z/ G$ h. `3 Q8 J# o9 }奶粉        
1 Z% c* x* ^3 I* C( f: S6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb( B) m' p4 f2 \+ U
全蛋        
& |# i, d. Y0 O' I$ R! C) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
  Z9 C# G* M# u6 G7 @" x, o中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* a( n$ D! q  e9 K
480公克
6 R. R% L# d/ H; s) d( Q. v9 ptvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ r% \* u8 z& O$ J: |
1小匙5.39.217.776 \0 n* g  E8 J% I: f8 q! P2 L1 v
南瓜子        
% A8 u* ?! x9 c: R: i& y) Z9 v; T( P5.39.217.7740公克
5 Y9 W; X" C. h; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核果         tvb now,tvbnow,bttvb  E2 D3 o( p, d3 m1 c5 N
40公克$ [! j- j" {1 v) N- }. O& K
        5.39.217.77) O. r: O: X5 k7 g' @# r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v) H: H9 K/ X* v* X
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。! ?' w3 l4 V6 C
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
( c( U" d; c$ e公仔箱論壇3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。# O$ J( ?; A9 E6 M
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
" h6 ]" h/ }2 W5.39.217.77【備　註】
4 k4 W( [5 ^( u' ztvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 L8 P& \+ h
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% l: f( e: k, P; ^9 h2 f/ g, b/ h
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

4 x1 V0 m7 m9 H2 y, o/ T: J  ]0 R3 Z5.39.217.77莉斯餅乾
: [" b, R9 ?6 K+ R0 L  H【材　料】
0 M) V% H8 |! Q# l! p$ p0 u; Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油        
& X& A& ]) G" h3 E- }公仔箱論壇100公克公仔箱論壇  y0 }) c; g0 L: t: t$ h
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 W  X9 U' T* U( M$ c6 O5 B0 E8 L
80公克
9 `7 n. y: q8 w4 d7 K& G全蛋         * p- ^. `/ }) j3 G9 {3 [3 ^2 }
75公克# e5 p+ l$ ?# `
低筋麵粉         - d0 C! G+ @9 @$ G. ~! q7 W
100公克
, P6 o  r& S* K1 l( Y# [/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         ' Q7 t# T, M5 F# c' }
3公克
) V  l* z: K& v/ M- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
; n. B/ _; G; C6 M# r: v6 o/ Q. stvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb" R4 a) d$ e  z1 s
蜂蜜        
0 M+ X* A7 T% u! Ctvb now,tvbnow,bttvb20公克
' k6 B2 _; o; Y& `+ n5.39.217.77核桃        
, }; H$ `" k; I" V* E" D: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
1 r) L  Q6 b% t( b5.39.217.77杏仁角         ! R# T7 L3 o) @& C. `! K6 _
20公克
, }; K& J4 Y+ g: a, o公仔箱論壇       
, U7 ~! b* [* h! s" ?4 J5.39.217.77【做　法】
$ N) n  I' ~! q9 }5.39.217.771         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb- `+ D3 V! C7 Y- b
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ q* K+ {# r% e. t& E
瓦拉脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ ~! q  I% u7 Y1 A: {, o
【材　料】
; M# `2 ~4 X6 Q- X: F  Q& M( m公仔箱論壇蛋白         . k0 _9 ]% Y0 N
50公克9 t9 r& Q1 L9 L- y% ^
細砂糖         5.39.217.774 w7 v7 O0 ~/ f  J. P
70公克公仔箱論壇6 `* d$ n( e( c! \/ F+ q* q3 \
椰子粉         5.39.217.772 `6 F% @( T2 ~8 z  e, h
45公克
. x' t6 L0 Z3 t( J) R3 ~3 X; X花生粉        
: V- t4 K  w- m4 j/ i3 r6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 e) b. ~% w* z( T8 p( Z
可可粉        
0 R" ]8 V! ?8 \& a公仔箱論壇7公克
+ [4 U% \6 X+ V" r) {8 t5 X8 Ttvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.779 e: ?# D7 Q5 W, a3 a2 h
【做　法】5.39.217.772 |  k3 U0 `, u3 \7 a# l7 Q2 h
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
- w: O1 s1 a$ t5.39.217.772         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。公仔箱論壇& ?% B! v/ F/ b5 J' z( ^' m
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
8 M5 X2 g* D* f9 ]9 o# u" v' b6 P; Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇* z4 k, G. Y4 P
烘焙火力：上火120℃、下火120℃/ Y1 ?; d- k( b' k8 N- ~
烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E: o1 @* \1 Z) q  `- L
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. T& h" X+ s, g. x# D2 A7 z
卡布其諾卡片餅乾
4 |6 ^! p3 B1 E& j0 U" O6 d【材　料】/ _7 h  Y, E& @$ ]' N
奶油        
4 V0 R+ @3 J' W5.39.217.7780公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b" u7 o$ j1 |( K+ f. A5 @
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, `% q4 s' O6 e
100公克公仔箱論壇! U0 P( o- Y" j. F
蛋白         + O" Y2 g7 H4 O- \" D
140公克. O# l* e$ k5 Y
杏仁粉        
) ]3 X1 t# T; M2 y- K8 {$ }$ U- l180公克5.39.217.77+ Z+ k' x& G  B# @2 U4 U
低筋麵粉        
! e6 x8 r0 A  J* J6 e" c8 z7 A公仔箱論壇350公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C- G7 C9 F) }. N( ?' {
可可粉        
6 s3 F7 J1 U* p# l# s1 Q' L  Q0 w公仔箱論壇6公克tvb now,tvbnow,bttvb& [1 a" M2 P9 a/ K% N
咖啡醬香料        
  c7 k2 y! j3 h1 E公仔箱論壇5公克) N- F, R2 K- M3 @1 y# C2 o/ m
蛋黃液         5.39.217.77$ l( @* X5 ?! }  ^
適量公仔箱論壇8 K: w+ P6 p0 A( T* z3 \" I0 \3 D0 [
       
! S" t9 a) n$ p3 |) w【做　法】! |6 ?( x" J3 j* P6 p' ?
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
$ Y7 \, B& y; ~  _8 ]& e% v$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77" C6 n+ o7 p' I$ d0 `
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。& i7 l4 p  a3 K. N1 \' V
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
4 W: Q+ q) ]; I/ w. F5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
$ F6 W' y9 v1 B" r; s【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z2 d7 |0 J2 @% ~
烘焙火力：上火160℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb7 X; I, n. b/ H) l# M
烘焙時間：20分鐘
( ]2 b, E% L! R3 \; p$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇+ a+ ]6 d( q; J  G
高鈣起司餅
6 j7 I% J1 l& N5 {【材　料】
) T5 y  c: w) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
( ^6 [7 F: l; }3 B+ d5.39.217.77150公克
/ B8 T  s# b. G2 Z6 a細砂糖         5.39.217.777 O9 o% Q5 |$ l, Z  C& x6 h. T
120公克
2 E1 v8 R5 f: ?! K; o9 s1 @8 a# ^5.39.217.77蜂蜜        
: V# R8 U* ^- X* H" [" g5.39.217.771小匙
+ _2 m  c" N" P& q) }2 T* C* Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         - f8 d8 ]) |; J; k; N: s/ B
1個
* I) j% I. p+ o% G5.39.217.77低筋麵粉         & U, |( y* u  P0 Q( b
200公克
' I6 U! c3 B1 s9 d高鈣起司粉         / P1 x: c6 Q! ?4 J7 E
25公克5.39.217.77) a9 N% @2 j! J2 O1 }3 z6 H" O
巧克力        
( [# G2 |8 r' Y8 Q0 p1 N5 Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
3 V& ^3 l' d9 T) Y9 W8 N; d公仔箱論壇       
* T2 m$ l. e- V5 f4 z【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* f( n: c! C) Y- y
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
  K+ h7 n& H; f2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 x$ F2 Z2 G& }& w2 r9 C1 I
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。- e4 u0 c$ W3 r2 V/ h% q1 ?
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
- Z) Y8 E% t  S/ c# x. f  M公仔箱論壇5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
/ }" y! R& r' p1 J) B$ |公仔箱論壇【備　註】/ u7 \  C5 Y( I2 r3 S+ @: B
烘焙火力：上火180℃、下火130℃1 a' i/ M& X5 J5 [
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- n5 c- _- }% Y
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! K; ?% G+ r7 r# N
法式鄉村餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l0 ~: |1 X5 t
【材　料】9 G4 H5 ^5 x: x" ^& W8 t7 X
奶油        
, S. Q( c9 m. K# p( q; x公仔箱論壇75公克
4 ]! m% Y- Z$ L3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
4 x, a* ~  S1 m/ \( e1 W! U7 X# ]60公克
7 c# R# R# P8 d* D. q) H( l* ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
+ d7 P3 S3 [5 u  p+ U6 }5.39.217.771個! c" W5 {9 _6 y' Q% @* p- |5 h
高筋麵粉        
9 s/ H1 R/ @5 ]4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇$ _# A4 H, S( B. d) l
低筋麵粉        
) c7 H/ G! V9 ], ?( |* r40公克
9 B" `3 c2 u) `1 _6 O5 t5 A5.39.217.77奶粉        
. k) ^+ I5 p2 Y) A( `, i: J20公克
. O9 |  t! }" L  Y1 T4 ?9 E! K( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉        
' ~9 W( I& O# m* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
' y: y, g8 B: u. Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液        
- @& N9 J, J* }: i2 T9 l5 a# T3 x公仔箱論壇適量. W0 P- n( I+ m. [) p8 x/ R
       
7 S2 r9 A6 B2 f3 X9 a【做　法】
+ O9 F: J4 k+ z5 u1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。8 C# p$ X+ P1 E& {- n! t- \: \
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
5 w/ r2 h6 s" Z5 y3 @' B# l5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇2 K. Q4 _% c5 f+ x- m' b
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
9 ]7 z  E, M' h) O3 k8 c9 l【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 G( u3 V6 m
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
$ B, |1 v7 l0 @7 V  j5.39.217.77烘焙時間：20分鐘
+ U- B8 R1 _; C1 ?: n% z3 |公仔箱論壇數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

# k, z5 t/ |9 x; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾) Z6 l# |) Q4 b4 k' Z
【材　料】
" Q4 _3 K3 e+ F9 H7 V奶油        
% Y$ X6 W2 J+ q* d- F( _8 M7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
: O. s8 V- T- ]) O9 j" E+ {tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
/ L1 u+ N5 J  d0 p) V/ L) x8 ?公仔箱論壇160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 I) z  B6 G6 Y9 G& O
全蛋        
( \8 F% a! M/ E# G/ x9 G4 X3 l  {5.39.217.771個3 T* @2 O$ r2 B2 z0 ~4 N
低筋麵粉        
0 S6 q. g/ |* s7 ~: X9 Z  I5.39.217.77180公克
+ n! T4 o* F9 @. Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
! |9 j: e) |# v, o  y2 Q180公克
* ^9 P2 g% O! utvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" Y: ^7 H) a+ V
10公克公仔箱論壇  A! L7 R+ _  U: Q% t
小蘇打        
; n' h7 g8 X2 s1 _1小匙
, W9 @* f. A. r! i- B9 Y公仔箱論壇抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O& G" ?6 b* m5 L7 n3 I5 K
6公克
: h* y- ]% T: P/ d       
, v6 }' R  P+ O8 Y* ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) D- X3 |4 H7 |$ G公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
1 ?! i/ Q- N7 X% h% v5.39.217.772         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 F/ d. E- Y
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 O0 G3 c6 D7 g5 r% E8 v7 y
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。5.39.217.77" r7 ]1 E$ f1 V5 y; ]7 ?" o0 z9 `0 R
【備　註】
# ?5 a  [0 n# Q- @* T烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇+ `) W- l, k1 L% J( g) \
烘焙時間：20分鐘
: p' c6 e1 [" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

6 H- A; E, Z6 s9 L黑糖土司餅* G0 |7 E6 q9 d. b7 W0 A- F
【材　料】
) [# ^" R* Z3 B+ M' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥土司         ! \: l7 Z( }9 o+ T- d* z6 b
8片
. w, i7 g2 J) X' D4 q; e5.39.217.77中筋麵粉        
) L" m9 ]0 _# b# _7 A. ?: e4 u公仔箱論壇5大匙
# C% H. ]4 w3 i/ ~; I+ E, h3 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇+ l. S+ a% P9 m
100公克
) G! M2 s: ^4 Q+ _  N公仔箱論壇黑糖         公仔箱論壇, o; g. h# e, M+ A0 E
80公克
1 B- l, U, }- f4 C* y3 q5.39.217.77泡打粉         公仔箱論壇5 v' ^4 w; @4 H! W& G
1茶匙
( R/ s7 d5 F. _; D5.39.217.77鮮奶        
. S/ m' ?4 W8 r+ Y少許tvb now,tvbnow,bttvb: u$ i4 B% ?1 E5 c: n- f& U
        tvb now,tvbnow,bttvb& m2 C7 \. l! q- n# i6 o
【做　法】
( n6 w- ]  Y, I; L4 ?) G1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。( [3 ]6 k2 O( w% B/ F
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @( {# p0 E4 y; {5 g- B
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
+ p7 w' ^8 [6 @6 h' D3 Qtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% j0 K9 b  J8 e
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

- G7 C) w" i' F9 J3 ]+ e3 ~$ |tvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; C" @/ ]. M; `- T7 q% E, \
【材　料】
$ y, k2 I8 u, M& t& N# F" m公仔箱論壇TPT        
7 O# J  W( ~! j0 s" u$ c7 C3 E90公克5 N' l* q/ N! s
糖粉         ( V% ~! f+ J& ?" Q
50公克
1 h8 i5 V; g8 a# k  G) `蛋白        
1 S8 B/ C$ i/ H6 }# {) b4 L- F, Z80公克公仔箱論壇0 i7 ~4 p( M$ w# A% `
細砂糖        
* L* E2 S9 ], y, Htvb now,tvbnow,bttvb40公克
7 h+ N4 I8 @) h' `2 G4 U. ^公仔箱論壇塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ i6 Z# T/ m, W
0.5公克
$ m( D- `# @2 z3 O! K1 M# Z( P( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 D/ u+ ?) u2 `7 t【做　法】. F" W# F% A& s. W  ^
1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb" _+ J7 }  K2 }4 h3 Y! E, V
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb  L4 V) Q9 N4 V( ^1 A
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。8 v" E; o# X7 A4 v
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇+ Y3 S* u# @6 g! t
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
4 a! P4 T; {  R  B$ X/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 A5 K. e) S5 l9 e" WTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

& E& r5 W) S( X- c0 D' i8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb* f# J9 T  k: i0 e( F7 {
【材　料】
5 J3 \" Y* P2 C. K$ M* s公仔箱論壇TPT        
5 d1 Z# B5 s* B' D# ]0 U, m6 z5.39.217.7780公克tvb now,tvbnow,bttvb) d8 L4 ?; o: ?/ G5 s) k
糖粉        
/ b3 p) ^4 [6 q2 y) g5.39.217.7750公克5.39.217.770 z( f6 d: G+ r( `9 e& I  ~
蛋白        
) D' _+ U! K' D160公克
4 O  `3 E* l: N2 r* b6 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         8 M3 H3 o3 S+ E  ^5 c$ A' I/ l
80公克公仔箱論壇; T$ |7 ?1 t. d
塔塔粉        
1 {& C- [: L4 q$ N公仔箱論壇1公克公仔箱論壇/ M* c- [4 p, S" ]: _  {
裝飾用糖粉        
* h& V+ x, Q& E1 y4 w- d1 g% }6 E; V少許
  G, ]; ?. M8 k& I1 q/ m, ]9 I5.39.217.77        5.39.217.77' r6 Z+ k1 x" O, z7 ?6 n9 q
【做　法】5.39.217.77, r7 w; ?8 c5 G" f
1         TPT和糖粉一起過篩。
7 T! }2 r% N8 C4 E2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。公仔箱論壇# ]" w7 W/ G4 O& v% f, z4 A; G
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。7 Z) a. f- H; j0 e, c- f
4         將麵糊裝入擠花袋中。! m: x/ N6 e. v
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
# l3 d1 F  E0 r0 F/ v1 d5.39.217.776         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
% X/ ]6 Z4 ^2 D: T! V! l6 E# D1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
& s3 E& |- Y5 n( @" |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- i8 f- e3 Y$ p$ R- _& T5 [$ htvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.77- t0 L! I2 g, k; P  x, A% d
手指餅乾
7 X; W7 x2 ~1 P* J; a( z; m5.39.217.77【材　料】5.39.217.775 D- V; }8 G3 h
a.蛋黃        
5 G. r% s1 D6 C' x# B50公克
7 A3 {5 i, p# |8 N( M　細砂糖        
- }. p. d9 Z% v' m2 ^25公克5.39.217.777 q- E' l% f! \2 C3 z7 z! z
b.蛋白         ; x" j. u5 Y, z# a2 h
80公克
" Q4 F0 I7 L, r% w- `0 g' C" w　細砂糖         公仔箱論壇$ c& f( O" H" l1 W- r# d) e! g0 V
50公克
+ r! `$ o% @6 w" l3 k0 Z8 g公仔箱論壇　塔塔粉        
. I; f0 N2 R1 J* ~* e  q5.39.217.771公克4 ]0 R$ X- ^( R# t+ A, ^# ~; `
c.低筋麵粉         公仔箱論壇4 I& p9 Y' z7 M& {
100公克公仔箱論壇& E% e- ^2 a' D0 s
　糖粉         6 q! e% U1 V4 R& H: t# U
適量公仔箱論壇/ K; d( w; g  n+ @9 r9 c( d
        5.39.217.77% X  v  y/ w' D& |. i' \
【做　法】
) ?8 P8 I0 B; D! ^( F公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。5.39.217.77( ?! x3 V$ ]4 g4 D, ^1 ~
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
+ O( G( H5 x3 W- D) i公仔箱論壇3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 \9 P+ d3 F! W: c+ W
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇- ]. z5 G: P$ `2 B: d
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
" F' ^8 O- z" E" K; C5.39.217.776         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

4 t6 X$ s9 L7 y5 y8 z
核桃餅乾5.39.217.77. `; u% b7 d5 B
【材　料】公仔箱論壇1 @. P0 Y+ D# X6 U1 U5 ^! f
奶油         ' D% c( L6 n$ q, S" L! q2 h: ~8 A
400公克
: Y3 b! t: }3 Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉           B$ O$ q2 y2 w
250公克tvb now,tvbnow,bttvb) P3 G( y% u5 ?1 M6 c5 [5 N+ K
全蛋         4 h% f+ ?  B' ], Y! t/ L
100公克/ i0 I- P/ M) h( ?( v: v
低筋麵粉        
1 s: r6 s9 x9 w. m# X+ C# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。550公克
; j& A9 X# @9 k7 P泡打粉         + U0 A3 X' l9 v7 I" H  Y1 p
3公克
: q  J/ Z1 s: G' r" A- {" }5.39.217.77核桃碎         5.39.217.77* p0 E" Q- h* K
160公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q7 e  e" W  O  u% r
       
8 J: g6 I* `* T. M# F) y公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇  g) n0 u) o6 S2 @* m8 q; D3 {
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 B- Z1 j9 F9 o1 ?
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。+ r( m5 ]; \1 G
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。