BeiDouChef

. I' T5 [8 ?6 s6 G1 a5 e2 L5.39.217.77傳統烤千層麵, o- A( L/ T5 g- Y: ?* z: j! k* o
【材　 料】公仔箱論壇4 z8 k6 H2 f1 U4 x% c
菠菜義大利麵皮         400g公仔箱論壇0 A  m; }3 {+ V, |7 i
罐頭肉醬         200gtvb now,tvbnow,bttvb5 d0 V5 c8 ?2 v: B5 s2 }* z3 N
奶油糊         150g
$ J) p, \8 E! a4 J奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb5 k8 P) n$ @7 o8 {3 g* H
帕馬善乳酪         50g( h  b6 X8 K8 T+ u9 ~8 o7 g
俄力岡香料         10g- _8 `( q; f$ c
莫札雷拉起司粉         50g
5 Q* m9 e" l+ ]- \* ^5.39.217.773 B# m5 o8 c) L. x1 S
【做　 法】5.39.217.77- V+ N6 n. \( p& \8 t. e2 _3 V# p0 @
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
- W3 ^# U0 ?8 j2 Y2 W% ^2 \tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
) o7 ?2 `  M. d0 r) R/ `5.39.217.773.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。5.39.217.774 @4 J- T4 `/ N7 q" n
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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  m4 {% G+ E) k; t9 t蒜香牛肉扁寬麵
% e1 q: D) J  z* N. p  ^公仔箱論壇【材　 料】2 h) [% V- U0 W
菲力牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T) J) |. c/ b
扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ O! A% {7 O$ k
洋蔥末         10公克
! ~) H3 x+ S9 D2 n# {# D8 s5 K青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O% Y2 i( x, v; Z0 Q6 _) i
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w3 N& j4 T0 I0 C! e' I- l
【調 味 料】
$ e% E5 a# y. b% ]% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10CC公仔箱論壇, @  r  n% {$ t9 ?
橄欖油         5CC
7 |( m3 V8 x+ g5 N! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
, H/ x% ~: P! D3 r' s  `! l) B9 I胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇9 C+ L& n  k* _& _) n8 n9 E- Q

" q: y5 f9 T: Y0 y1 M7 O$ ~# w& _【做　 法】5.39.217.772 `& Y0 e5 ]' P5 H0 j
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5 ^+ l( I3 G5 g  B: ~" W
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
, O) k/ Q  ^3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb# l) d. e+ O9 G' [# v5 e5 a. Z
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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/ P' i; A* D! V, t% n, {) K5.39.217.77
4 |$ Q* r4 [# y8 v  d$ T公仔箱論壇
: j$ q# r$ g+ u' P2 c$ a義大利肉醬
9 \7 p' e, j5 S公仔箱論壇【材　 料】7 b8 ^* U6 }/ F# z) V
1.橄欖油         60公克
  d" N- y& M; ]  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末         15公克
0 w4 J. Q+ l6 ~5 ?洋蔥末         15公克
; }! e: G- B/ C( x, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔末         90公克
0 @4 w) D0 C- z9 D1 i- m& u9 L% }tvb now,tvbnow,bttvb芹菜末         90公克5.39.217.775 N) v2 p: N/ n, Q
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y& {* L1 o. `0 w
3.牛絞肉         600公克
( C% ^  S! ~0 P/ a4 I9 y) b& Ntvb now,tvbnow,bttvb俄力岡葉         5公克* Z& ?! Z  ]# J+ V! X; D8 X) U
胡椒粉         適量
& v' F" @- D' A- F% Q! V公仔箱論壇
- M, D: K* V1 S1 y公仔箱論壇【調 味 料】
& L% i/ f- N$ P) p  I4 V1.蕃茄糊         1/2罐
) q3 t6 D3 b9 G! Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙司         500cc5.39.217.77( }+ e2 \& e3 u- ]; f! j
牛高湯         250cc9 D! t7 C( |5 j
2.白醋         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ F! S1 Y+ O3 u/ P7 K
糖         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n, H0 e6 J1 N# y# }5 Y) b9 D+ R
4 W, r( f; \! K, ~+ H8 n  t8 d
【做　 法】5 R7 k: j9 N! h# o: Z, \
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
. x: I( K% K$ S- ytvb now,tvbnow,bttvb2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
" @  K# r$ e7 [+ T. _' Dtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L% R1 y5 h, a% @3 A! W( h) j
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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  n3 [$ }* c) }5 O' l0 H
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
& G' x. T2 c) G! q3 e4 htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, X( Y. y7 a- m! B
雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I% Q9 v' Q7 [5 P1 C1 K
洋蔥絲         10公克公仔箱論壇) n/ F( l0 y6 K+ |; y- k0 t. b
蒜片         2粒1 T+ a3 N# z1 u
蘑菇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇. R% T0 c: Q* R5 T9 _
斜管面         80公克* m& Y+ Q- _7 ]& j9 L

" f1 v; @& @& _/ p$ A. u% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 x" r# c( C+ P7 Q# Ltvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
, }" F8 J" k# k0 t5 K$ P& H鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 _+ p8 i& o) [& a; r
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇! s2 H% }' J; l% w: X: A, c! \
% E+ M& ^0 M% @, M) _
【做　 法】5.39.217.77, D, T; J& ?# C& h8 p, w$ l
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
0 R) m7 g7 |' i$ [) ~. r公仔箱論壇2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
* B8 u2 G, _; l% Q7 \& F% J( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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; T2 t, ^; O6 d- D4 Q0 Y( G& W5 @  c' y0 y' h0 _
5.39.217.77  ], U( d. @. u
白酒帶子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb: G' p4 b+ Q7 p2 I, B( v
【材　 料】" Q, e' A9 J" c  N2 T" F, t
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" o/ B3 r" Q2 w3 r# j, G2 |
特級橄欖油         40公克
5 x4 s0 e: S9 V* l. E3 atvb now,tvbnow,bttvb高湯         100公克公仔箱論壇& @" F9 b% j$ e0 `
新鮮干貝         150公克
; o+ s3 T! _3 Z1 |: a公仔箱論壇白酒         150公克
; v5 Z% a0 N5 V. `' {. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根# a# q- b. Y0 h9 l1 f3 Q; {9 J3 Y
巴西利         30公克5.39.217.77$ v: U% m% O) f) f
鹽         少許
: z) M$ f( m  T% `+ l* d胡椒粉         少許公仔箱論壇; G8 N* @: E$ j9 N, _/ z) v
tvb now,tvbnow,bttvb4 o. [  j+ l: S! J, E2 J0 ~. r  ?
【做　 法】
( u" D( b( c! |# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
$ A* S( Q3 [  }: ?' U* c" Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
+ j5 z* c+ ]& K# T, h( M( [, atvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
3 ?6 Z) S9 y( @6 v0 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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& z  ?: O! c* F6 A8 o; x8 l: c涼拌蕃茄超司天使麵" {, l  r' w$ f# U& {$ V
【材　 料】
9 z0 v+ I# k  v7 P' E+ j公仔箱論壇蕃茄丁         30克tvb now,tvbnow,bttvb5 L! N2 @$ M0 X) L, G9 w
起士丁         20克
& o( a& b; R3 _. \tvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克
/ q# J  c" C3 F, f公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙
& e4 j- I, y$ @  `% h5 _tvb now,tvbnow,bttvb香菜末         1/4茶匙
9 T5 B$ E" v% u1 N; l- I% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~3 b+ R, R/ w/ ]9 W! H8 B$ ~
【調 味 料】, X0 `8 V% u9 Y
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! W2 `1 J  w" W+ J0 T  q& ~; A1 [
黑胡椒         1/4茶匙: \5 e( K: p8 S2 L
BB醬         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I* v+ p6 F$ d4 x
鹽         1/4/茶匙1 h3 \& T. J' _5 u2 P
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: M0 @9 s; g

' X/ O2 w7 J; n* \公仔箱論壇【做　 法】
' b( W( A! \. Q/ C) m- @, G0 V1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。1 e0 z0 Q) U; R: U
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 \4 Q, `( e% k7 e
牛肉丸子義大利麵
4 k8 ^# {1 E6 ~! C1 S3 ~7 Q【材　 料】' O$ ]+ R/ f2 Z  Z5 ~% b) ?
A.牛絞肉         80公克
! ^# ?7 B/ W; P% \9 p$ N; Z洋蔥末         20公克
4 H, k/ [) @" O! n6 a迷迭香         1支
* s8 Q- A6 P: `: z; x: a公仔箱論壇百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 A1 A' S, c/ |/ W% V
蒜末         2粒# C" p2 V7 f1 s( b! I" Z7 ~
玉米粉         5公克
+ R9 e( h5 b/ N- X! u4 F公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# Q# X+ n1 F% p# j
動物性鮮奶油         50CC
8 w+ Y' {3 a6 y# Y6 v3 _* Y/ O紅酒         100CC
! j. c0 I' S4 P  U5.39.217.77C.巴西里末         1/4茶匙/ X: s* Q3 j/ g! H+ T# D
5.39.217.777 l, i; M8 }9 m4 c  l* j
【調 味 料】
+ X; {: m4 |( m9 B/ `6 y$ J. mtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/2茶匙
, U4 E/ I* L) F4 U% n  p( G糖         1/4茶匙
5 r- Z7 b) s+ i+ m$ a  J公仔箱論壇蛋         1顆公仔箱論壇8 v0 w& `5 o! K6 n) G
B.高湯         50CC5.39.217.77  T! v. A2 [/ W3 H2 K. M- A
鹽         1/4茶匙
# i2 y8 M9 R, z9 q4 d胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( L( \) J0 \8 k& z* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" h7 F! i  J) o1 }2 \
【做　 法】
* S3 ^& U) @; |: `, [8 M5.39.217.771.迷迭香、百里香切碎末備用。
( k6 u% S& b& |4 w8 A( S2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
- K5 T. L% {0 |5 u! V6 ^# dtvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
& m2 f$ f4 g7 p9 u5.39.217.774.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。公仔箱論壇$ g1 i4 ~1 i/ n
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

5.39.217.774 m; B# g: M6 F" k1 w7 Y5 L
茄汁鯖魚義大利麵公仔箱論壇2 \+ u- H9 i, |: ]" r  @
【材　 料】
+ T: e4 s. j/ a8 p- m4 ^3 d5.39.217.77快煮義大利麵         120公克. |' q0 K. ~6 R. u  J3 T
罐裝鯖魚         50公克
2 W7 Z$ A3 u0 J( Y" _tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克公仔箱論壇* \; S' F( G! F4 b
公仔箱論壇9 ?2 j9 Y/ h, |- E) x/ o
【調 味 料】
% A7 {6 z! \2 S2 T  @. K0 g9 W" ?tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150㏄公仔箱論壇7 H' Z% K" O3 X; L0 y7 X* N$ i
義大利綜合香料         1/8茶匙
' e  B, E, c4 ^1 O5 l/ b: G巴西里末         1/8茶匙公仔箱論壇) @8 C2 h3 Q8 Y1 t* f# F# ^& D! Q9 t) [
蕃茄醬         2大匙
) [: u. t# @% N, H" {. ?: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 R* z+ A  d" L
【做　 法】
1 X) X. l5 J% w. z2 k5.39.217.771.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
  ?$ z1 P" F4 i- i% o+ B! Z公仔箱論壇2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
8 b& }4 |7 _+ e7 b& |( J. i3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

5 S' z% B! j6 `0 Q- C2 X; ^5.39.217.77蔬菜牛肉丸綠藻麵( Y( u* G  b. K* s: v  l4 j: R
【材　 料】
$ O) {# h8 V. u# |: M: u5.39.217.77綠藻麵         150公克
7 Q* r$ z0 A) v5 ^1 G6 p9 m# ktvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克
0 u0 |( Z$ f0 h! ]tvb now,tvbnow,bttvb青花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb# v! i! N+ z) a1 M1 s9 ^) h
白花菜         4小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 x, F& }8 t% q( x: v
紅甜椒         4條
* z; u, X( H% u! j# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條
0 m$ a% I: I( p2 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅醬         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?: }9 g1 K' o6 g
高湯         300cc' w( _, N/ A5 i
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 M( ~% I. ?" p# Y) B
# R% K3 j6 O7 z1 ]
【調 味 料】0 R0 I& t' B& N% z5 W  T+ o
洋蔥末         40公克公仔箱論壇# Y% O# e0 Z; J" L: b
全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- i( r; r$ |7 X2 \( x
玉米粉         10公克
6 y, q' f# u0 |3 q鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w8 _3 J* ^: C! M% ~4 T

" Y" E7 Q8 H9 v1 ?  A: p' m' U1 m* `! e【做　 法】7 k+ L) y1 e  K' w4 X
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
; w) I& K6 t5 F2 X' s* ~2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
) r6 a8 [7 |2 U5 F3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
- r3 m1 u" k2 l( r) e8 X& [4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77" c8 J% L5 }$ O$ D/ v
鮮蝦海鮮千層麵
5 K3 m% @/ Q, Z0 ~1 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 ^) s, B& U. N3 n% Z% b% B4 V2 h義大利千層麵         4片
) w* x$ o* f4 _" s! k8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         100公克
& M/ f& ^8 l/ B! t9 {$ c4 Y公仔箱論壇蛤蜊肉         80公克8 s) f  B* u, ^( u; h) {
鯛魚肉丁         40公克
' F8 i( x. A* B* W) f) h; `5 l* g蒜末         2瓣5.39.217.77; l# r6 @! l" l! X; H
洋蔥末         40公克
+ z$ _  i5 _4 q起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: N+ Q4 E# L% J. B3 _& l( R
起司粉         30公克
7 u. Z( [- A2 \! c& O5 {. \奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y: m5 y8 B( G3 Z( m" a" G+ L
高湯         200cc公仔箱論壇6 t9 ]; s  J" W  q! N  I

' q( ^  S7 C. z# D7 _  Z. a; W5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77( A  n: K8 C9 f! F
A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇0 y2 m$ H7 M+ M9 U
紅醬         150公克
, {* l5 t5 ^6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc
) @) r! }( d% H6 ]4 \3 ]4 T  @tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
5 F7 |2 A  [5 e7 e% h3 OB.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇0 k6 O) u( w: G! z( L( t
動物性鮮奶油         150公克0 Y5 e2 X8 F8 l$ {6 c
白酒         30cc5.39.217.775 m" T% }: {5 h/ Z$ w2 O4 _
麵粉         10公克
6 w: U- `! G0 k( \9 h公仔箱論壇
6 H! S. @1 l  F3 k3 e: Q, s0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; I& N" ]5 C
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。公仔箱論壇1 c7 B8 `& o  r
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。5.39.217.77+ R) D8 ~; Y$ \! @
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
8 u4 |) B* M6 Q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
' j6 F9 \6 [# `1 m) F! B6 H5.39.217.775.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
7 g) g) G" V3 ?; r. xtvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】5.39.217.77  l& N' S% G5 ?! X# p/ X
墨魚義大利麵         150gtvb now,tvbnow,bttvb0 X/ t- l1 o# M; v  k9 A4 T# k% c  z
大草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb8 D6 O$ A  a' {% m
新鮮干貝         3粒. Q4 |* v# p, G" c! ^: n
蒜末         20g5.39.217.77- c$ ^' L" C/ j+ p. W
洋蔥碎         20g, ^  E2 F! J; O0 l# z! L
魚高湯         100㏄' a5 p1 O/ c* o/ }9 Z, d; C$ \  d7 {8 b
白酒         80㏄
5 G+ k; d/ f4 l0 p5 Ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄醬         100㏄
/ {' I% w9 J+ L7 j/ g公仔箱論壇鹽         少許
/ t/ {" \+ T: H3 e% _公仔箱論壇胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; }$ G; h7 V* b2 @5 ]$ Z
橄欖油         適量
" x: P. e* d( P; X5.39.217.77
6 H9 f  T. c% y: j公仔箱論壇【做　 法】
3 W* l$ E9 e0 q, o8 r6 V3 p公仔箱論壇1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
$ w* C6 f2 @: i! t+ f2 d2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。5.39.217.77! [+ E: E; S# I8 P. U! [
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。  T3 y" n* L1 \" y
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
! ~- i: L: V6 ^( ]4 j+ D+ ~5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。% g3 T" l/ n4 I7 [
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵
. B% q1 N) l4 ?1 q% V4 C6 t. B【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* G1 m" Z* F  q- A8 n8 U
義大利麵         200公克
$ A* M8 H5 W" r$ K( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1副
9 U  e1 X4 l3 `. y& Q) j大蒜         2瓣' Z; Y( |6 A. p, C
洋蔥         1/4個+ T. x/ B2 t3 J. [0 i1 O7 T  V' a
紅辣椒         1~2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y2 y% X- g( ]. z
巴西利         10公克
; s( C2 p8 j( r; `" a$ i6 i4 S2 H高湯         200公克
! N9 @1 c' v) O0 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         80公克5.39.217.77" {6 ]6 {" b! c
鮮奶油         60克/ j: T, K4 l# u% d- F
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z# G' b( [( {2 G
鹽         少許
6 _8 Y4 {6 M: u8 y5.39.217.77胡椒粉         少許
' ]6 }* i0 n% L+ q3 `% c6 l; U9 |公仔箱論壇
" P0 w6 z' y" R3 r+ F* u4 w5 ~【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) |3 I2 ^( ~) S
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
" i3 A* F9 e- |  h( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。& W% K; E+ M- o! L, L
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
* m( V3 `) _6 H5 \8 {( S2 q4 `4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。* w6 |6 I0 C; G( Z$ p
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ J3 a! c& Q6 d1 L
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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4 `- I. Q4 `- [  j% f* z8 s- ~5 ptvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚蕃茄義大利麵
( h- h0 R6 _" G3 R7 b7 q- p- E5.39.217.77【材　 料】4 Z, H  d6 s0 w/ d" U% F$ ]4 p
螺旋麵         200公克
* N7 [0 V' p. M3 g. I公仔箱論壇吻仔魚         150公克5.39.217.77' J6 T- Q  \* {& q# A
新鮮蕃茄         100公克
" f  l% t- p% ~! F! o. ?9 x, h九層塔葉         20公克
7 H3 D% m3 g& f5 u! {0 ~2 F% L0 G: [大蒜         3瓣
+ T  ]8 |; }4 w* [5 G' b" F: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 a, l  D# q  f
橄欖油         40公克
* o; o) T* w. m' C5 \( N- \, k高湯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 E: X5 I# w5 z. w9 K" X& u
冰糖         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& n' @" |% H) Y+ O: `
鹽         少許5.39.217.771 a3 x4 |( S6 p1 [. f  b( u  u- |9 D
胡椒粉         少許) q$ f+ Q. U! Z4 G
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【做　 法】
% k" s* o+ c4 G" b" b# ], u, A7 R1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。9 K% G1 g3 x7 J# a6 y5 j5 ?
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
/ i4 t% @, u8 u6 t0 g公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
* l" ^/ a  ]: ]1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
( U+ q$ I; \7 b$ k5 v- k7 m7 C5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
7 D$ B& |" P& m6 }, |" j9 R! p6 d【材　 料】公仔箱論壇0 c" f) ?& B1 t$ ~" y& J
蝦仁         12尾
/ M- P" O4 e4 l' N' y; E, _7 @義大利天使麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C2 s6 V$ v( y+ r9 W! W/ y4 m9 B
【調 味 料】5.39.217.777 n2 I7 a4 z; Z8 _, s
蕃茄莎莎醬         適量9 Q- ?& o# y: \: ?9 v' g5 i
公仔箱論壇- I5 d$ `1 j% y, Y7 I0 ^7 n
【做　 法】
3 v. U: ]7 F9 `( m9 [0 {& ^7 J1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5.39.217.77# C, U; f5 d: X, I: i: O8 Y
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。3 [9 N9 T( i9 l& `6 [+ [5 D5 m
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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