BeiDouChef

7 E6 |! S( P$ Z0 W9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統烤千層麵
- g0 x1 R) N! g% _) y* x& I5.39.217.77【材　 料】
% H( V- N: T. e* t; n, S菠菜義大利麵皮         400g3 |% Z: s# u3 S3 S- }" k
罐頭肉醬         200g# }* {1 t4 `# Y. a( A0 Z
奶油糊         150g
5 m5 Z8 u7 a$ @' l. F奶油         40g
" ~) ^6 I$ z5 Ptvb now,tvbnow,bttvb帕馬善乳酪         50g
$ n  @- V0 m# U5 ]# |4 {( G6 @公仔箱論壇俄力岡香料         10g5.39.217.773 T& z# Q3 L1 u. Z$ N
莫札雷拉起司粉         50g
! b* o+ \1 U9 B: K; G2 ^3 {5.39.217.775.39.217.776 x: e3 M$ M/ v  T
【做　 法】
9 d0 q1 `5 B' T公仔箱論壇1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。公仔箱論壇- V% |/ A( h( T& Z( O
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w* t' ?4 I2 S# ]! A. ^5 Z
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
( ^- ^5 }  g, t4 C; s5.39.217.774.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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/ a: ?" R- I4 S! N蒜香牛肉扁寬麵公仔箱論壇# Y1 H; O" ]0 @* j: I' P- I( f
【材　 料】% n, d- C# F" P3 M+ p( a: b
菲力牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~3 P9 V7 D! ^, F, I2 k
扁寬麵         80公克公仔箱論壇0 f7 L+ [% q# H9 n5 V! V+ G
洋蔥末         10公克5.39.217.773 @5 d  C. k5 C1 O
青醬         1大匙9 Y5 I8 m- p$ c" _2 n7 n
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! E& a2 L# k, o/ i, }
【調 味 料】
# C  o- Q1 `2 }; j0 w2 F' F公仔箱論壇紅酒         10CC' h" J) j5 c2 R  i' b& |7 ~5 J: D
橄欖油         5CC
/ P) q" Y: [  m! G鹽         1/4茶匙
) ^5 J! t  ~8 B: t( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙7 o& s3 N# `5 @" N' W
公仔箱論壇  O7 j# y& t' K7 T' l) a6 u( l
【做　 法】
7 t8 S$ T# y) {6 f1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" o/ R5 E, [" B
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。5.39.217.77* G+ C2 H8 p* Y1 z1 U/ G* ?6 [2 Q
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇/ v8 l* k3 Y1 l) C6 ?
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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- v) \* V: c/ E4 b- ?5.39.217.77
! O0 t- J" j$ W5 V' T  f$ r& b5 F5.39.217.77
0 z# ^# F2 ], P( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬" k- R: @" W8 n9 j4 ^  D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 t% P, }( W. M( {* D
1.橄欖油         60公克
' Q4 y: n+ L# @1 b9 m* w* R公仔箱論壇大蒜末         15公克5.39.217.77& h2 W' J8 h3 }/ m9 B
洋蔥末         15公克+ h) Q! ^1 O; G/ y$ `
2.胡蘿蔔末         90公克
& g* m/ y. K9 g; o  Q, M9 X2 stvb now,tvbnow,bttvb芹菜末         90公克
. g; l( ~/ J* J5 L月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb3 M$ f4 R  K/ v2 \
3.牛絞肉         600公克
5 p# b/ w) v& X5 F; i/ `& ^5.39.217.77俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 j" s9 `5 l( ]
胡椒粉         適量
7 Q7 l! d! L9 f; e5.39.217.77公仔箱論壇+ w. r) k- M1 |+ d* t, H
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ L) L. @0 {" Z, }( G
1.蕃茄糊         1/2罐
6 k5 ^' {3 b2 E; p- Otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙司         500cc
9 ]+ y8 S) Y# o4 A; A  ], T5 x" y: b5.39.217.77牛高湯         250cc$ b! \9 z) Q  Y8 u4 T
2.白醋         3大匙
7 o" |& P/ c1 Y糖         2大匙$ r" O7 I3 p  W2 @+ j0 _) s: S
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【做　 法】公仔箱論壇; j( ^. C8 V/ ~
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
( m$ b% E% q. L0 b* Y& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。公仔箱論壇$ H5 R: ]  f9 `7 D3 m
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
: }7 O9 U. h3 o1 g* w7 r& n公仔箱論壇4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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6 o7 Q7 \; }1 @7 O5.39.217.77雞肉蘑菇蕃茄斜管麵公仔箱論壇0 ]3 y9 m( }; i4 q$ w
【材　 料】5.39.217.773 E! U& ]# t( M+ M: S4 u; y3 A, a6 A( Y
雞胸肉         40公克
4 S% D: M, t, S* g4 Y: z" N# l$ s洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K: ]+ ?# V3 w2 j0 l3 C
蒜片         2粒
4 ]9 ^+ K9 `* T5 s; I4 p5.39.217.77蘑菇蕃茄醬         1大匙
6 [2 f/ \6 D! K/ i5.39.217.77斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 X! W9 ^% \" l6 T' [4 V& D
* E% x- o' H) [6 h- j, U1 F) g/ }1 D
【調 味 料】
& M1 |( ]  L2 I0 Y& {公仔箱論壇白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* s& h1 ?: m7 H
鹽         1/4茶匙
: p( Y: W1 {/ F  C9 O胡椒粉         1/4茶匙
" G# k+ C. q7 T& o' t8 t: U
6 @, V2 ?8 w: x- Z【做　 法】公仔箱論壇  O! n0 V( V$ M6 |
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ t: ^4 N4 B; u
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb3 E: p5 y( S/ [" N' I* V: A5 b
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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$ Q, Q. l9 W+ N
白酒帶子義大利麵
6 X9 O- B3 u5 s) a  x【材　 料】* u" ^! h: u- K6 N# c
義大利麵         200公克5.39.217.77: H  D) A6 e( s% d
特級橄欖油         40公克" p( m" j3 }, r5 r2 m, d
高湯         100公克6 T" N0 E- U0 W  c
新鮮干貝         150公克& I- G% p" F' e2 v+ F
白酒         150公克! Y0 I, n, o$ `: h% N  D$ `$ T: j" z
青蔥         3根
, I3 g- |+ C' g! I* y6 y9 vtvb now,tvbnow,bttvb巴西利         30公克5.39.217.77; P2 f/ L  B. a( \/ Z0 z( k$ v7 N
鹽         少許
6 A. D4 t" Q2 ~$ T3 _  L  v+ K胡椒粉         少許5.39.217.77$ q& H0 p+ Q- x2 B; k4 x: G; h4 R
公仔箱論壇/ A8 f) I, T' h1 {: z% V) v' C
【做　 法】公仔箱論壇  q6 l7 ~5 j4 l0 r8 o
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
5 _& E) b2 z! s7 h' H% \% h6 a" O2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
4 f" I5 c' S; r  \! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.778 M' ~! m, k* M, `4 ]1 R
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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) l/ f' q8 o0 p5 R3 T7 c: V, @% W公仔箱論壇涼拌蕃茄超司天使麵! u" l0 E2 S1 W
【材　 料】
1 z0 V) i( b- U3 S! Z" ?  r5.39.217.77蕃茄丁         30克) l4 G6 \6 t  S
起士丁         20克公仔箱論壇4 A/ w' e. s$ [9 [) Q0 a! R5 o% N6 n
天使麵         80克
# q% r* N) d0 {- h公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙
% J4 ^) D. r1 {/ m* c( t# ~! W8 ?5.39.217.77香菜末         1/4茶匙公仔箱論壇1 Z6 V+ s- V8 A
tvb now,tvbnow,bttvb) X5 w6 D1 s' k# @' v' @6 W- m* B  \
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 K1 E! l" L% H4 \7 D7 k: D
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! A- G, J  j2 Y# Z  S
黑胡椒         1/4茶匙/ F% Q& s6 x' S
BB醬         1/2茶匙
1 R$ f( g- [/ ~1 o! C% @# n公仔箱論壇鹽         1/4/茶匙
; b# P3 W$ `' M; `2 x) I公仔箱論壇糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* \8 J8 E- Q, ]; B) J: S: w  q7 n+ z3 S

1 C, F1 b) |9 ~" A  Q, `公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.779 y0 N. u! b6 v/ c
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
- f$ m2 Z& D0 I% ?8 A5 n公仔箱論壇2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇' z, K! }0 \# L4 F. J
牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb6 J) K6 l" [6 `) ?5 F( T. A
【材　 料】  k9 o  y9 L0 w6 c
A.牛絞肉         80公克
2 [) ]5 p: M+ M* y/ U! H8 v洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# U, z- u* g5 Q# u$ A' `
迷迭香         1支5.39.217.77' U; v: }  r1 `7 C. \$ L4 y
百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb% k( `6 D. i: A6 l; X; }6 S9 a5 U, V7 i
蒜末         2粒6 K0 C% [  a2 \& p' V# L5 o1 b
玉米粉         5公克
" |+ s! X  V3 [2 R公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' D$ `+ d& G3 |, F
動物性鮮奶油         50CC$ Y/ W! b" r( v7 {8 o/ J" R
紅酒         100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( \/ P! N* ]+ E5 D7 T
C.巴西里末         1/4茶匙
4 }6 t. u( S! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y! `7 G: a+ G: X【調 味 料】
6 `4 J- _# z8 J' x5 ?公仔箱論壇A.鹽         1/2茶匙
3 o% _2 W2 L3 z- D: X1 S5.39.217.77糖         1/4茶匙公仔箱論壇! ~( Q3 _9 A2 T' X6 R- n! a
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb. N" Q% K8 g. v/ k8 P5 ~+ G, ^
B.高湯         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \/ [2 A* O$ [8 ]7 ^4 p
鹽         1/4茶匙5.39.217.77# Q, B5 P* B  X: b. W; }
胡椒         1/4茶匙
5 _& S! w- L) g# I+ ]. \" D* ?
  q) \( O! \2 n. W3 ]5.39.217.77【做　 法】
+ H, Q2 M5 }% z- u; l9 `0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.迷迭香、百里香切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N9 Z! j; s* j" O. R
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
% X; }0 h, e. i+ y! h公仔箱論壇3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
8 l/ z; B0 ?7 a0 b1 j' _4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。% V( }6 J. w0 @" S7 m1 {/ I' ]
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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) m/ u: {3 v8 d+ L2 O9 ~3 {茄汁鯖魚義大利麵
( m$ W4 i/ A" P8 r8 j, C5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& n$ V* ^7 w# y
快煮義大利麵         120公克
7 G1 c  d; {+ W% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鯖魚         50公克
8 ?/ _' C) q2 _tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克5.39.217.77: I. c; _; q  U+ i/ l- F! t  ]

6 i2 c1 D& @: v- n: C/ S4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 u; f: U0 H6 |9 A+ H高湯         150㏄
) C, W! x- i# _2 S9 U& s. Ftvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8茶匙5.39.217.77. l6 S6 ]5 f( e! @9 K
巴西里末         1/8茶匙公仔箱論壇# F! p! r8 n- P( n; O, E, a
蕃茄醬         2大匙
1 Q: ^& G3 x- X. H- V% a6 Q7 t公仔箱論壇
( s) W! A6 O" Q$ \1 W& j公仔箱論壇【做　 法】% j  M& c3 @: V5 y' A
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。5.39.217.77$ u6 N8 \0 L' M3 U# ]1 M% \$ k1 T" @
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 a% i- e  z# n  N
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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公仔箱論壇! S/ m0 d  _8 @1 C/ g
蔬菜牛肉丸綠藻麵
4 W9 j9 \( u( I& k3 F6 g【材　 料】5 B$ b! C* C, y9 A) R6 T& L$ d' C
綠藻麵         150公克公仔箱論壇8 u( D. z  M# L! f$ H4 V
牛絞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* I# G( N/ V* v% k  @% L( q
青花菜         4小朵
: f8 D* O$ B8 U' ]3 l9 A白花菜         4小朵
/ V" b: N/ Z* C6 i+ X  {公仔箱論壇紅甜椒         4條
  {% @* g/ P% V9 r: _tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O1 V( l" @3 {9 ~6 l
紅醬         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g9 D7 I$ b  l5 R( Y( W% ?
高湯         300cc  `; h! \8 t+ J1 q
橄欖油         適量公仔箱論壇, w3 a- l! U6 F9 P% c+ _2 v! \& N; }2 ~
公仔箱論壇8 m; o' e6 X9 ^( a
【調 味 料】* ^2 U( z! _3 p# r5 l" X' |
洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K5 w3 `$ _" t/ l4 u
全蛋         1顆1 x8 @1 y' _- `# j9 j4 a* r
玉米粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, o3 Z1 T! G8 g  _4 m% @6 n) V
鹽         1/4茶匙
* I- ?( N+ G, S$ Z1 e8 x" N7 `: b* T' q
【做　 法】* ?4 T  r  e( ?; d* p8 q" U2 h
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
' w0 K9 x8 E6 s2 a7 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。公仔箱論壇/ g1 Z7 l, o1 O8 w
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
: ]$ r/ m' o6 O& A9 d' o; i公仔箱論壇4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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2 d; z7 k! m+ @! Z6 a0 {* X4 l
鮮蝦海鮮千層麵
7 j% ]& ^; F; b9 j0 Q  e, G, Z! R3 f公仔箱論壇【材　 料】
, ^) B0 ]! X& btvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片
. }$ l9 W" B3 R- p. `$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* C% b  _2 b; X/ K
蛤蜊肉         80公克' {, Z( j+ K) L6 q
鯛魚肉丁         40公克5.39.217.777 F$ r; `$ l$ c- k) d8 ^1 k
蒜末         2瓣
0 g6 r) A3 ~6 a! Q公仔箱論壇洋蔥末         40公克公仔箱論壇" ^: v8 }* m5 Y. R  P* L4 Z- c
起司絲         100公克
: G5 l  @3 Y$ V! Y/ j公仔箱論壇起司粉         30公克
5 q6 p& U5 t) n  ^7 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
5 d) z, m7 U: i! \# ?# k# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc5.39.217.77# A  F( d6 q- d" T" u
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ y4 D! Q  t/ z# K* X& l
【調 味 料】
  P) M0 a# G% X5 c: s. w6 f5.39.217.77A.鹽         1/4茶匙$ m3 g# _, u# ?+ x5 ?
紅醬         150公克
/ O3 h. y  h5 M公仔箱論壇白酒         30cc
/ Q. }; E' H0 d1 @" q2 R9 G公仔箱論壇麵粉         10公克
" U6 y, f$ S) s0 s* `3 ]B.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ _# G! ^  w, _) Q) G" {
動物性鮮奶油         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 q* a& J! u7 N5 i% F+ F
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ H0 a/ m; X2 ?& r+ H
麵粉         10公克
9 f( y2 |2 |6 U: N: Wtvb now,tvbnow,bttvb5 l$ S$ `' N, s
【做　 法】公仔箱論壇% Q) p% `  c5 F" b8 o5 {
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
! v& u/ i: V$ `: ?tvb now,tvbnow,bttvb2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。3 V  I* I- X/ ?8 N" A: u9 J
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
- K) J; Q) P# Y) O5 S8 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
6 e* }2 s  n" S7 L; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。2 w0 ^- @9 J8 j
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇# M( r+ o. g+ j
【材　 料】
; ]  m7 P& ?  e; e墨魚義大利麵         150g! j, k( J0 Z% V- _
大草蝦         3隻
6 d. s# W6 D. ^9 D, Otvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         3粒公仔箱論壇6 W0 ]+ X5 r& l- A
蒜末         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k8 H5 \. f4 [6 F8 y
洋蔥碎         20g  q# {. p5 \* {+ l
魚高湯         100㏄
. I# Z* U! |' y4 K5.39.217.77白酒         80㏄
* a! ^5 f3 d' Y1 [" V' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄醬         100㏄
3 H/ b$ d/ V+ N6 c4 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
+ q3 f% e; a( h9 n# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許% a0 r! c6 @" e. ?" e) n
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 W4 u0 Z2 r$ O1 }( v

: j6 N; R$ u. I1 m公仔箱論壇【做　 法】
8 Y  r' x2 |' `2 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。$ M8 \2 T+ Q/ p8 q
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
! @& E- r: l( s; e& W' V  I* e! ~! ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
' |1 v& Z- ^" a# t+ g, g4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。1 }( g1 e, G% G9 a
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb/ {" g  ?( @2 S; G  a3 c
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵, O6 `: f# V% Q! B! B. Z! Z! I4 u; L
【材　 料】
% |2 c" x3 _/ Z2 a5.39.217.77義大利麵         200公克; K. n6 E& O3 L! ]1 Y4 t: N. O
雞胸肉         1副
5 O/ S  \- Q& l" i3 w' ~1 W大蒜         2瓣
4 d, _  Q. ]& q. Y0 U5.39.217.77洋蔥         1/4個
  `& v$ ^: N% `: i: A7 b: i, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒         1~2條
3 H7 H1 g4 d4 j* o& Utvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克
. n1 w: O1 L/ Z8 _& K/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200公克
6 D# a! G3 P  X* B# M; H奶油白醬         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @& u9 L5 j2 H8 e! H( Y: h
鮮奶油         60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 N# e! k  ?/ X- e% e! {: g# G
奶油         50公克
! y* o1 o5 W( g/ I) d- m& l5.39.217.77鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! k& |& V6 T. g# w* W% X
胡椒粉         少許
' b) {8 l5 e( \( J2 ^5 p% W5.39.217.77
; C# ~3 f* }. U3 X【做　 法】
% P' f; W' V$ k( V0 N6 w1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
1 R" m, u! E2 b/ @3 q) {& G  ?2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇/ m4 k8 m. l/ u/ V. f$ c  Z
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
  d$ N" ^0 K! W4 f/ N) e公仔箱論壇4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
8 i/ }  `* q1 q7 P# k5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
& f5 F, D0 U8 ?% l5.39.217.776. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵' u$ U" E/ M) y8 {- v
【材　 料】
9 b2 p3 N9 o, R  \: }7 K) ~螺旋麵         200公克
- _# n" w0 e+ ?. U" V$ v吻仔魚         150公克2 T7 R% B/ b2 Z6 ]
新鮮蕃茄         100公克
* J9 s* Y8 Y; k8 a  Z& d5.39.217.77九層塔葉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y' k8 J6 ~7 B. Q, C
大蒜         3瓣0 {, r6 z( [4 d1 b
洋蔥         1/4個
) x" {+ A. Y! C3 I1 _* C5.39.217.77橄欖油         40公克
' @4 b, Z/ I6 utvb now,tvbnow,bttvb高湯         150公克
& v  I; Q/ K# o; b0 y* _& g. y冰糖         10公克
! v0 a# r+ ~+ X1 _6 V鹽         少許
" Q+ I$ K& k" W6 F胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# Y& V; @8 {# z! x5 x6 d9 H
tvb now,tvbnow,bttvb/ h' L9 @4 f& A0 ?. @
【做　 法】
6 Q7 U- A2 x0 `  M/ _6 Q( u5.39.217.771. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
- ^* @- V8 S, _5 e2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。7 A: f: D" W( z7 f
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇) h! R7 J2 D+ Z5 K& J
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
+ N4 |2 d5 |# @8 H# O3 k  btvb now,tvbnow,bttvb5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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5.39.217.77& y- h3 G4 r1 }# A
鮮蝦義大利涼麵
' o" g" B3 _. H% y, g) q公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 h& M: b- F% P
蝦仁         12尾5.39.217.775 t, Q( Q: O- |3 G- k
義大利天使麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m$ f. h) o1 A) p- e# Y
【調 味 料】
; a' G& b! ~1 c: M7 q6 _; w' A蕃茄莎莎醬         適量
) a- b* p5 @' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |! s3 B7 m! s【做　 法】公仔箱論壇' i- _6 m8 W6 E4 o1 q6 }) E9 X& _, p0 f
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。1 Q+ g' C' y/ s
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。公仔箱論壇/ @/ {# z7 p1 A+ [* E
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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