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傳統烤千層麵
; G1 J4 f0 n# P公仔箱論壇【材　 料】1 K2 v) t7 ~4 O( J8 T% ~& q
菠菜義大利麵皮         400g
. u5 A0 ~+ v1 j3 Atvb now,tvbnow,bttvb罐頭肉醬         200g
; K# z4 p8 `. I) T; r5.39.217.77奶油糊         150g
# A  z5 i2 X% O! V; a  i公仔箱論壇奶油         40g0 w' |3 \3 C& p0 X
帕馬善乳酪         50g5.39.217.77, u9 \( F1 q% c1 K  F4 l% r) |1 {: {  V
俄力岡香料         10g3 C/ L2 ^3 c1 Z0 p/ b  d
莫札雷拉起司粉         50g
, G$ W) n7 i9 B
! y# p* l, S1 x  _. I) T! Z公仔箱論壇【做　 法】
7 e' }8 [& w5 E8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。公仔箱論壇8 F/ u. j5 y+ U* H
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
% y7 K2 W# F: @0 F3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
  v  I* V7 D9 D) R) Z; V, L, k4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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0 u6 j) Q7 M; g* N- B# Y9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v- s0 g$ N; v$ I# r
【材　 料】
' M( R8 E' j. K9 |5 o菲力牛肉         80公克
" Y0 D. ~5 x' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁寬麵         80公克
3 J9 Y# O/ P  \8 G) ?/ |洋蔥末         10公克5.39.217.77/ T! O# y9 f4 m6 r. T4 r
青醬         1大匙
9 F0 b. y7 r$ A& R* Etvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb( \$ G4 _2 f/ B$ K0 C* s: w
【調 味 料】( W0 g, Q2 L; o$ n
紅酒         10CC% P7 k, b) z1 T( i+ C: M
橄欖油         5CC
5 |8 P9 C) p+ U/ ^公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
' Y& ^- \& Q% E2 D6 ~' S& [. ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙5.39.217.77/ }# R5 v( H9 x0 k
tvb now,tvbnow,bttvb  r. P9 k; q& |9 G, P3 I
【做　 法】
( w$ D5 B! I& ~5 x$ F+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。) ^9 s9 K6 |% g
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。5.39.217.77! o. J1 H. U; s2 r' S1 I
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。% X4 R, N' a$ l5 U
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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+ C7 |4 d5 X& @+ r: `8 S5 @* i公仔箱論壇: l9 |! ?  F5 m5 P8 L' u" O

8 p' Y, f4 B  n& J: ^. j義大利肉醬
. \+ B4 O5 z, a公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# [  d# ~- G# c5 I3 o7 L
1.橄欖油         60公克
. y+ Z& I2 h3 N" T# }大蒜末         15公克
1 `7 s$ u! z: j) u- S洋蔥末         15公克. E/ R1 u0 t8 p6 O" [
2.胡蘿蔔末         90公克
8 q/ w' N% H$ B. K2 Q% d7 ]5 R# q芹菜末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `5 b: R9 a( ]( h9 ~; W9 ?3 F6 t
月桂葉         2片, ]. E9 c5 r3 j3 U8 W6 A( J
3.牛絞肉         600公克5 E" |$ z* @+ A" k9 U
俄力岡葉         5公克' I; m2 u, J. A% w
胡椒粉         適量
4 `! R* v! E! i' v8 s) U- I) ptvb now,tvbnow,bttvb: w6 c9 i9 a: g. n: [" \
【調 味 料】5.39.217.77, k! f: R- r4 v4 k4 q
1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb) W- r4 o0 a5 E
蕃茄沙司         500cc
) ~" ^; Q: n! f0 X7 V1 L5.39.217.77牛高湯         250cc
! s& n, i' v, j$ u3 }2.白醋         3大匙5.39.217.771 l% Y& |* r. N  S; n- K
糖         2大匙
# B# I  ^7 g7 l* F: l
. A$ H& Q* Y4 l' Q- [( ~【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @$ k. I$ L5 z7 D1 ^
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。公仔箱論壇# J+ i2 z+ Z+ L: X% _/ L5 h: O
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。公仔箱論壇( Q; z/ L7 w( [, r0 a
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。公仔箱論壇9 x& W0 U9 Y/ F; J' X
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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7 s# U/ C$ ~% C1 P$ P$ `5.39.217.77雞肉蘑菇蕃茄斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 x1 x" R- o! k
【材　 料】
  n: Y2 T+ O6 E1 F4 u4 O( @4 Q0 x雞胸肉         40公克
. S  w5 {9 v  @: s8 a1 Q4 K! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         10公克
0 V% n& r; }" v) {/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒
4 _  K' T% O: b3 N6 G5.39.217.77蘑菇蕃茄醬         1大匙
( C2 j; c/ v+ [: P, j* B1 K, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管面         80公克& R% W2 D# J' b. b# R2 J9 ]

4 ~5 C! E- U9 k4 a* T' C9 J* n公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77+ I$ }6 T- Z! c( w; C$ [( F
白酒         1大匙公仔箱論壇6 e) V5 R* \. Q1 U( `
鹽         1/4茶匙
& V7 Q# F/ b- k8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
# S, D* ]! @  Z) R5.39.217.77
+ T+ o' ~1 P; d【做　 法】# N6 F# I0 \& j1 e& x  n* _) G2 X- y
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2 S9 R+ L% N8 S$ A" F  B5.39.217.772.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
/ e, D6 V8 s: F" L5 d3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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. \; Y7 V% H0 S
tvb now,tvbnow,bttvb  v; W6 }4 K# h$ u
* I4 R  ?0 I1 x" R0 N# {
白酒帶子義大利麵
: S3 z: y, q, J4 M; g) L5.39.217.77【材　 料】
' j# a2 u9 m7 H* w- R義大利麵         200公克5.39.217.77* E. Z' P9 K$ I5 m6 d7 q1 B& r
特級橄欖油         40公克
1 V( E6 u: ?! ?) I) e高湯         100公克
3 m6 ^% n7 q" C6 \; I  F5.39.217.77新鮮干貝         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w) k8 N# f5 ^& }3 U
白酒         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y  Q5 f/ h5 }" i8 L+ j
青蔥         3根
+ ^# C: S' u; a6 S- M巴西利         30公克
. x5 X7 `( H2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
# x) q2 ^& ^+ Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇& U" V+ n! q/ R) {
0 ~( K: E% I% ^% k
【做　 法】5.39.217.77% A3 m* M5 y9 J: s/ E1 r% @
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
5 ]+ a/ U- L) j% D2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇) ~1 g; B: p# e# x/ K) a$ F& s) [
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
; s& n* n  z& d( ^4 M公仔箱論壇4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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' S" Q# B" O/ f- Y涼拌蕃茄超司天使麵
7 ?  s+ j  P6 k% R( U/ `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ t$ S: R- K6 r: y* ~
蕃茄丁         30克5.39.217.77+ m, Z% d/ K5 Z6 _0 \8 s' c
起士丁         20克
( U8 D! N4 l9 w/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麵         80克
8 j' E0 O  G2 {4 }/ p巴西里碎         1/4茶匙
, r/ \  e9 J8 j- Gtvb now,tvbnow,bttvb香菜末         1/4茶匙
1 i/ g7 l6 W% N
0 I0 ]- }& D7 ~( S' [; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" i1 G8 T9 T# [8 E. Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙5.39.217.771 N1 g! `6 ?" a  ?
黑胡椒         1/4茶匙
& m6 v9 m) A3 kBB醬         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 m/ a# D  e( m6 o
鹽         1/4/茶匙
& D; u0 D8 b! w3 M# x5.39.217.77糖         1/4茶匙
9 n) V/ s0 e4 N4 r: p+ Z5.39.217.778 ^" E( V* F2 @1 k: j4 G; j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x& G3 ]  {3 k$ a
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
& x5 q3 D2 K7 i, R" M' n6 p( K公仔箱論壇2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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& p4 Y. N1 O" \) d( u0 \tvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb( C6 E0 Z/ f! d. f6 b* ?5 B; W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 |3 u- g( Q0 J# i! G
A.牛絞肉         80公克+ A/ n2 W# j, W$ i) N7 C
洋蔥末         20公克5.39.217.77" L# A/ R; ^# F% m
迷迭香         1支
3 q3 ]% r* M& s3 \# d- ?: o! t+ _9 ^公仔箱論壇百里香         1支
* T- S) U8 N5 X1 Q/ L5 M5.39.217.77蒜末         2粒
/ J  I/ _4 y  m) V玉米粉         5公克
7 R' }) l1 V2 @/ c公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克
  L: ]- v$ O# [6 U4 {+ Z動物性鮮奶油         50CC- I. P5 s( ]! y! N' B1 G; m; g
紅酒         100CC: z4 I2 v1 \! A; m
C.巴西里末         1/4茶匙
, Q9 s  a1 S. @) _- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _& Q) ?2 ~$ ?1 X8 u. Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】+ h; P. x: ]3 K# d) `7 e
A.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇$ W. ^9 d' D+ i
糖         1/4茶匙3 W( J2 J% ]% f6 J( X  n! E
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb! I" X: \& S) `" `
B.高湯         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 i  u6 i; ^% F# K8 k
鹽         1/4茶匙
5 @1 B5 s& ~8 o- X8 ^: x2 ?5.39.217.77胡椒         1/4茶匙
! H- t' \( Y5 h' X5 z/ C# R
* L. q" F$ K, V: k: q2 q, Q3 M5.39.217.77【做　 法】
" e6 r8 c0 w; E, J! }9 b9 d, d公仔箱論壇1.迷迭香、百里香切碎末備用。
# i% i' R0 i& x; t! d2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ V' W. H0 ?+ `$ @
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
/ D3 n& o4 N: I/ v5.39.217.774.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。5.39.217.77- u/ q* n1 L0 v8 X) I
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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' _& ?, X; I" d  M$ i5 v茄汁鯖魚義大利麵公仔箱論壇2 x5 Z$ e7 T7 n" k6 N# [$ M$ v
【材　 料】6 m0 U+ z- D" R2 z# p1 w  P  }  ?
快煮義大利麵         120公克
9 J7 g0 E. P1 A5 `" p% J9 \罐裝鯖魚         50公克
% a4 W  M2 k  C; `8 |+ u/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
& e8 q6 }  i& l. [6 v' l( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T" W) H$ J) J7 e0 c公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77  a4 T, A$ s# f& p+ K; D
高湯         150㏄
4 b1 X  U$ |4 mtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8茶匙
( A1 C* |7 H+ y5 a( h4 ]巴西里末         1/8茶匙
/ \' S9 Y9 I. r+ }! c9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w  ?9 @. C2 |8 t
5.39.217.777 n8 H3 K# c2 H" F' C- `
【做　 法】
# c7 K, p  x3 _6 v; u5.39.217.771.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, E! u- g1 L+ J2 X% w1 d
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
$ |! K  V$ }7 T9 S. `1 V3 }3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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$ Y# L! F4 d6 x7 ?; q蔬菜牛肉丸綠藻麵0 h8 B7 g" v& w4 G( D6 z, U! N
【材　 料】
$ `* N1 c5 `% ztvb now,tvbnow,bttvb綠藻麵         150公克
+ L$ r( v% |. X公仔箱論壇牛絞肉         100公克
: k% O$ J  r; l9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜         4小朵
" s" b) S% p! U. G1 N5.39.217.77白花菜         4小朵
7 L9 e/ i4 k0 e: ~) l$ W# W) q紅甜椒         4條公仔箱論壇& `& l$ G1 G. x7 s8 ^
黃甜椒         4條7 g# t5 i& a# q0 ^' x
紅醬         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# T8 s9 P3 H" F
高湯         300cc公仔箱論壇( [, Y8 J% H, n+ l% t+ g
橄欖油         適量
/ h9 @8 _# _: A+ I+ K% V; V) t) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 y7 G/ E3 U
【調 味 料】
! C0 M7 @+ J1 n9 Y) P0 X# D3 U4 g公仔箱論壇洋蔥末         40公克
) X# I# V! q1 B# R% [. A; t公仔箱論壇全蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: p% j* }% h0 I7 I# U& x
玉米粉         10公克
2 [# K6 O: E( l* R1 m$ ]& p3 W5.39.217.77鹽         1/4茶匙
* L* O; J0 ~2 U3 Y2 Otvb now,tvbnow,bttvb; B- P# @3 K3 F% S
【做　 法】公仔箱論壇$ A9 v& I" N+ S9 V
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。4 p+ w/ N7 z1 G- O9 E
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
0 k5 _- w5 |& l, G: i0 U1 l' n公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! h& Z- e7 V1 K% I/ [" @4 D, F
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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* q& x2 ^- W8 m, H鮮蝦海鮮千層麵
  Z5 o4 Z' I, \4 j8 n. l! I" J【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 W: p0 T' A2 S/ Q* r. o
義大利千層麵         4片
$ U1 d! p4 a  ~' Itvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁         100公克; j0 F  k/ r& u0 h1 p
蛤蜊肉         80公克公仔箱論壇: M. Y* {6 ~1 H
鯛魚肉丁         40公克5.39.217.770 T" A. r. @( _# U0 H
蒜末         2瓣
7 p3 q2 n" O& S' J* X- n/ L" e5.39.217.77洋蔥末         40公克
$ @+ U9 ]3 d( X$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I8 n9 o! l& Y9 Y  e0 ^3 b
起司粉         30公克5.39.217.77+ \0 h5 B! I; w  z$ o3 A1 d+ F& [
奶油         40公克公仔箱論壇% {$ x4 C' `" Y- V. E: b/ [# r
高湯         200cc5.39.217.77, B: m# X) |( W- I

, I! k2 v6 Y% J公仔箱論壇【調 味 料】
7 x7 A6 f* d$ h% r, d$ u' dtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: j' A" I% o; O4 C( Y4 ^
紅醬         150公克
$ t1 Z  b% y2 ^6 L( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb4 m7 A& u9 H* ?& y' `6 h
麵粉         10公克
" i$ A% {1 I  l8 x% r. e: }4 {9 Itvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/4茶匙
$ b* [* V# ]6 S8 ~6 c) m$ P0 u動物性鮮奶油         150公克
  Z' X# x; J" w# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc
( S* G4 C( y9 B  h7 c4 q0 q. D5.39.217.77麵粉         10公克+ I! B. x4 h( T9 w' f0 f

# {) r2 A! ], [$ G, T0 A1 ~# ]5.39.217.77【做　 法】
% J" X: r+ v4 i$ P4 w: P/ r1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。/ o9 R( H0 }) U- D
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。  H, ?( y( H5 _  b/ ~
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
: w: [5 V% H2 M" {6 R4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。5.39.217.775 y8 c8 K' i/ C# y3 G+ D; [/ k- k
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
2 |! A3 s$ S1 e/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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. `/ h7 F. o* V- k$ ]) E【材　 料】
$ D& E; d' _# H6 b+ a5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚義大利麵         150gtvb now,tvbnow,bttvb5 b* q" D* G: @8 a1 R: y+ M/ [; _
大草蝦         3隻
3 n" C7 e, p0 T7 i3 V新鮮干貝         3粒
- }% |" \7 x* s/ K# O8 q蒜末         20g
' v- h& S( l& x) V6 y' ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         20g
" [6 L# y( a6 s; o) X5.39.217.77魚高湯         100㏄
, M/ P6 _. s6 i& M8 a4 G5.39.217.77白酒         80㏄5.39.217.77, [* M7 i* v; w8 l  C6 J- |
新鮮蕃茄醬         100㏄公仔箱論壇$ v6 k  H! O5 o
鹽         少許
7 P: |3 H& }) t+ `- C8 a8 z  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
. f2 T6 q# \+ u* o! Z" F0 \5 \橄欖油         適量1 o: @4 t& \' s3 u

. k6 d0 o* P$ Q% F! l# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 D& m$ _  V4 T. A% N8 z9 O公仔箱論壇1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
* D2 ~( Q5 O# L. w5 J4 G2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 i3 Y# p1 P& z! `4 h0 Z0 \
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
, k! M: @- l6 d' Btvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) R4 x2 [0 E5 u: I, v
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~6 U/ ^/ |, Z* v$ I: ~3 Q" ~- S
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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* h. l, V7 b3 |$ q辣味雞柳義大利麵公仔箱論壇# i9 ~/ d9 B/ ^! f  p# p
【材　 料】
% x. z4 J4 M( e義大利麵         200公克  A3 W/ z9 H- [' j9 _
雞胸肉         1副
6 p: n' Z; W; J( I' G. d; y! z% B公仔箱論壇大蒜         2瓣
5 G6 P( c' v4 l; o; x: itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
; `! }) W8 p- {tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒         1~2條
4 C" c# O2 m( a; u7 R  Otvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克
0 x" Z1 R, I) v6 ytvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克
* Y* D6 y0 N* r' z- x( k( D0 x2 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         80公克
8 N" e( P& i( b! \0 `, y2 ?/ Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克
& s1 J% O2 e0 u; r- n: N1 r: _( w奶油         50公克% q6 W' z3 g+ N! ^1 r; R2 d- ?
鹽         少許
- i8 ]: C( ]+ j, ~% b1 k. W胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P% y/ I; n4 M. O! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K2 r5 _$ M( D" E4 _
【做　 法】; F3 T  r1 G" t5 R, `; ^
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。公仔箱論壇) a2 ~0 p+ |( F
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77. I& K: E5 |) j% [  Y  B
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。3 Q+ t- I3 w1 t: I: t
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
/ c) `- h# ~6 O. @3 J1 P- p9 ttvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。公仔箱論壇% H1 y" T) J+ \$ M5 y
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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. G% L5 @( b: u( s7 F7 J- D' B
吻仔魚蕃茄義大利麵
7 Z- F: m4 ^2 y3 G7 t. j# W5.39.217.77【材　 料】
) s! Q! J2 t0 L8 t" z5.39.217.77螺旋麵         200公克5.39.217.77( r. w0 T! H) N5 Q/ A- V
吻仔魚         150公克公仔箱論壇9 K/ p" j5 C9 T) R: M; j! r2 S; G! |
新鮮蕃茄         100公克5.39.217.77/ j+ P1 i  q! W5 m; Z
九層塔葉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 p6 v$ M  x" R: D( a+ H8 d: E
大蒜         3瓣
% `; E$ D- j  d* G4 q7 X- t8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
3 D. s. I2 e& l3 L! ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         40公克( g0 O; l  x/ j8 V; A5 _
高湯         150公克公仔箱論壇6 }2 n$ e9 D! s" s" F/ E: Q
冰糖         10公克
! p+ K3 [* E! H2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
, q/ j) |( p5 V$ X; [2 w+ n5.39.217.77胡椒粉         少許
+ p, P. I  P6 X% X( g2 v( j公仔箱論壇
, s4 U) `& R1 r" m  k: X8 R公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇* a9 P! E3 Y/ r  r$ k/ S
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
  c' N' |& D6 G2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l! f& b. H; I: @! ]$ q: L
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇" V, \3 u5 X- R' i; O. D
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。4 O0 Q' ~) A2 j0 {; t6 O* _
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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) s' m5 h; P1 [) r1 C+ S* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦義大利涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 ~. _3 o4 {! Q: }
【材　 料】
) `$ q/ E% K+ o4 H6 h7 Y" P" A, ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         12尾
/ ~; r- a: F/ N% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利天使麵         100公克公仔箱論壇. k+ z- m4 |, }, H: i2 C# x+ O
【調 味 料】
* u3 W. a! ]" K+ m( P# Z: u5.39.217.77蕃茄莎莎醬         適量. {4 @/ S" ^, m2 |- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W* N+ j' {. [% A
【做　 法】
9 f9 [8 V5 }2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。" A# z  h% l( M  ?0 R, u
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ M  X& W: ^; N5 d$ i( ~
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...