BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 E; ?- d: |0 V9 O- Y# ?4 D
傳統烤千層麵公仔箱論壇$ Y% s$ ~' m1 V5 D. b; Q* S
【材　 料】2 @2 m( K4 _. S( Z7 H+ Z' w
菠菜義大利麵皮         400g
# v. v- ]9 U: D: b% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭肉醬         200g5.39.217.777 J( ^5 v5 Y1 J. f3 |  C: u% v6 U
奶油糊         150g
* c8 k; ], k2 O8 ]2 p1 q9 \# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
' A: r& W) A) F* @) `( F' I9 O公仔箱論壇帕馬善乳酪         50g
$ {% B0 k+ H* z+ _, Ftvb now,tvbnow,bttvb俄力岡香料         10g
, T8 C* V$ c8 @+ j1 x6 A+ L8 H* y+ ~tvb now,tvbnow,bttvb莫札雷拉起司粉         50g
( Q6 v7 g9 D# k- y( a1 M5.39.217.776 r: _4 U" k2 n
【做　 法】公仔箱論壇0 F- a. q1 D5 H& q& k7 u! P
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
" y+ t; A/ X8 Y9 b# @) d2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。6 y# A+ h2 C  F  I/ w  w! i
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
, K  v9 w; y* l8 n+ M5 ?4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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% z( s8 Q5 T& c/ Q; D
蒜香牛肉扁寬麵
, J3 M, a  Q/ y# W$ F【材　 料】
; q# w3 _$ n+ |" @! s0 e* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克8 K& h# Q3 X- F6 F8 J& q
扁寬麵         80公克
1 I+ G$ F; E1 x1 E# G5.39.217.77洋蔥末         10公克
: `0 I# m7 s+ Z8 N1 l5.39.217.77青醬         1大匙$ k" p1 t7 ]3 A' T: a" f
蒜片         2粒
6 W/ O- k1 g4 f7 _! {1 R8 H! B5.39.217.77【調 味 料】$ W) `/ l* Z. z$ K1 z
紅酒         10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i$ v! e# J! ~2 Q9 ^: E% i
橄欖油         5CC
( I* p. E. F1 p0 x2 Z* [9 C- J5.39.217.77鹽         1/4茶匙4 R% Q0 T9 R/ \/ H) J
胡椒         1/4茶匙) @( m9 j/ u+ \

- Z& {! X( c. X6 X1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% L9 R% m  N. _  P- S  E1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 p4 S8 K# ?4 B+ h9 S: K+ S5.39.217.772.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
* z/ b0 V' `0 Z2 j) b. N5.39.217.773.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
; Q8 _6 U4 U& Ztvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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$ q( E" w- L5 L$ c$ j8 v5.39.217.77
3 F+ b5 q9 n- O; G7 _; Y
- w2 N( j" R1 k) t5 Z1 A義大利肉醬$ A8 R/ X( Y% [- _  W
【材　 料】
7 }, m( G. D- J1.橄欖油         60公克) z. o+ k9 @$ [! ]
大蒜末         15公克公仔箱論壇1 J4 e, K  k; x" x& `( C# k1 B
洋蔥末         15公克
7 w& z! ~& R4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔末         90公克
/ L  o0 }! |6 k+ H% A公仔箱論壇芹菜末         90公克
5 M+ W& f- \/ M5 u1 \! _# Q0 utvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb, N4 O3 u' x" K" h; D
3.牛絞肉         600公克5.39.217.77' ~" b  Y2 ~" X1 h1 H
俄力岡葉         5公克' Q' Y& U( T5 p( R; V9 g
胡椒粉         適量公仔箱論壇" r; j4 u* }( ^7 }! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ f' B) e  C/ P2 w. K; L
【調 味 料】% W# f- @! l! i5 P
1.蕃茄糊         1/2罐
" H# ^' j0 S! z4 X) |% A, v  G公仔箱論壇蕃茄沙司         500cc' N8 A& p2 S9 i$ ~
牛高湯         250cc
, V- E" t* F- C9 M2.白醋         3大匙) A& r9 O- w- _0 p3 O/ r
糖         2大匙
, W5 ~' b) F5 S* @, H/ h  s  f- o7 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( p) K; @6 R
【做　 法】
! G. L# f5 z. R% H& l3 e5.39.217.771.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 g& U6 Q+ b" m- `! X1 I0 l' C
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。* s7 B( f5 k% E( t$ Z0 m3 k
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。# V# g& F: v- R9 E" G
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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& S& S% y4 H& a  K( u- jtvb now,tvbnow,bttvb雞肉蘑菇蕃茄斜管麵* q# z! w( o# c2 I9 r4 }: k& s
【材　 料】
# [0 q' J0 O6 b$ D5.39.217.77雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~0 c8 L7 m3 u( @
洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. x4 s/ h0 x( }
蒜片         2粒
' R& S/ ~+ _6 T! Wtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙
) f7 j; f5 ?3 `: Y5.39.217.77斜管面         80公克
% p8 P% i  G6 D6 Y2 D7 q& L8 E3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ }) n+ V2 v( @
【調 味 料】公仔箱論壇0 p. [# ]- s+ i3 x4 p
白酒         1大匙5.39.217.77- h- [2 y$ b6 U. z: K0 T$ |2 X+ ?
鹽         1/4茶匙
  F! d$ o0 N9 F$ R8 ^5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙
( Y' ~# Q: J3 h: Dtvb now,tvbnow,bttvb- S$ I5 o8 Z; G3 M- J& N( k. X
【做　 法】
9 y9 L  s$ D! S. }0 O# ttvb now,tvbnow,bttvb1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' t5 \5 r0 B) d2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
: u# r  T1 V8 r% I5.39.217.773.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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! Q' ?! m; @, h# u0 i9 r7 X1 g
) d4 \! o1 M$ y
$ b7 j2 t# w: w! U9 y. r& i5.39.217.77白酒帶子義大利麵
6 |5 B* p  P- @; B1 [. J【材　 料】7 a) L8 F0 O" o: K2 f
義大利麵         200公克
* J' L5 r# o5 C$ J% M特級橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @% N1 t" p* |+ ?8 W% w0 b* A
高湯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& B: T, ~. q: t/ {, t+ e" V# Q
新鮮干貝         150公克
* r- v% Q- c5 Ftvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克
3 o5 e* _  Q# }* p. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
" W, Z. |% c# z( q# w$ {( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         30公克
# y9 _! |7 P' M( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 b# u! s% Q: h
胡椒粉         少許
- L' J4 X6 R( R- v0 M公仔箱論壇
& |  P2 z8 K3 z- _【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?" e6 ?9 ^' E9 t; e
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
" n$ h* X7 L! ~/ f% x8 z2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
+ v# g( R9 S* `- \8 g7 Z/ l3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb. C+ Q5 _* f5 m9 K) W! k5 J
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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. h0 o% n8 h, V5 o5 s  r9 }) P) ^涼拌蕃茄超司天使麵0 |& c; i) F$ P& d, N1 c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 d, D9 {  h) b$ O) Z& B
蕃茄丁         30克tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 U. O" j/ y# e/ ~
起士丁         20克公仔箱論壇; O0 A5 j* f+ S0 y# T9 P
天使麵         80克
, s/ ~; ?* P2 H7 v# w1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙
0 ?2 o3 B; _5 d" |5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末         1/4茶匙
1 Q# N; ]# ]% U2 a. S3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 a) x7 r( q) l8 R  J4 q$ N
【調 味 料】
! [: {0 V$ v& z( Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
. K6 ^6 x5 ^$ J& u$ S. U, W; F5.39.217.77黑胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇7 s/ D% J0 `$ U8 {" G8 M
BB醬         1/2茶匙+ X2 ?0 Z, b) ]* d
鹽         1/4/茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x) \2 \0 [( o* k7 W( \1 Q
糖         1/4茶匙
& J" I2 v- E5 w! `" z3 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  s% h* E7 r0 a, x  o5 q
【做　 法】
( h! k, B- d- X6 E1 e0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
# n. n$ u3 y2 N, t5.39.217.772.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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) Y* w; b0 L% u" A( P* m% }5 ^牛肉丸子義大利麵
* \' s, D( n' R7 j5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇2 v. z: n& b1 N2 i& z
A.牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- |9 W) }$ `6 Z) h- y- H+ @3 R
洋蔥末         20公克( G  H, m8 M( j9 l# X
迷迭香         1支. k# a6 E. w4 H6 N- S5 ]
百里香         1支公仔箱論壇  w  A$ }- ^9 P3 t
蒜末         2粒
; n' ?# ?6 c: b6 f公仔箱論壇玉米粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [: ^5 n; O+ H  |3 h3 K
B.扁寬麵         80公克
3 h2 O- F$ Y1 y  u2 K- b* g公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC
( N- X/ S/ X% z  G紅酒         100CC/ m) A4 M. Q9 W) [1 }, w2 m
C.巴西里末         1/4茶匙公仔箱論壇0 m% B$ |/ q: J* B

# t; M5 Q1 t6 n* r公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77" Y3 S/ i& l5 X' f
A.鹽         1/2茶匙5.39.217.772 b5 I- \* G3 U1 m- E) o% p
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T* z2 w" X$ d2 S5 |
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K, s6 B9 x/ C; i4 Q% @
B.高湯         50CC
+ e' N: u$ T9 c$ y鹽         1/4茶匙
  f3 ^' r' i4 s, ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙5.39.217.77* v# O) y4 H0 ]6 h; N

& u0 }" A7 l7 I" j; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( `7 H& T5 M* ^! f' `% V) _) E/ i5.39.217.771.迷迭香、百里香切碎末備用。, X+ e6 C) {/ K( [
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
  a- y% O' B1 Q4 G5 t9 t- P5.39.217.773.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q* k, H  E, i, Y4 e
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
1 M) |; o8 x( r9 N' {" H1 D% x! w公仔箱論壇5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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" X, P+ x! P3 n2 z, g) Y/ D8 Ftvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚義大利麵
$ i: h* [$ G- p! {5 x, `9 x2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* `9 D/ p! w2 @5 B7 \4 y' K5.39.217.77快煮義大利麵         120公克
' O7 `8 B0 u- }) m6 B罐裝鯖魚         50公克公仔箱論壇) \& d5 u  ^5 x* L
青豆仁         20公克
4 ]; T9 `& A5 E: E6 {" x/ W5.39.217.77  d/ ?3 R& s) s& y% h- T/ p
【調 味 料】公仔箱論壇/ L+ i. j2 k% g! I3 {1 W
高湯         150㏄
3 Y5 K* w4 y2 Q4 Btvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8茶匙
1 t  R6 n1 q2 R! Q8 utvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙5.39.217.77. z9 b  |* n7 }+ P5 S# g
蕃茄醬         2大匙
9 h& [2 b* H8 r8 u4 f1 T2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
: ~9 C7 O$ g0 Z3 q  f+ _公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 m  O& w4 K! Q- q# A9 I  z
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
) \0 m4 D  d6 U/ T& J% A9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
4 z$ |5 S6 H3 j6 M7 }0 Z" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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2 u! w) W7 m/ t: Y( E7 U7 N, @
蔬菜牛肉丸綠藻麵
, I' [7 Q; m+ s. ^  I4 e; N【材　 料】公仔箱論壇/ m" m2 g2 d) }2 P- b
綠藻麵         150公克
4 I5 @, k/ `) N3 x# o) d2 N牛絞肉         100公克
- I2 Z$ Y7 L3 B) Y9 `4 U/ r5 A& D公仔箱論壇青花菜         4小朵5.39.217.77  O& p% h) L3 Y
白花菜         4小朵
/ n9 Y5 Z4 o4 q2 p( B( T  ~# R5 ftvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         4條0 ^. ~6 R' F& W
黃甜椒         4條
7 z$ V. g( S8 ]4 j2 I$ R4 W# \tvb now,tvbnow,bttvb紅醬         200公克4 M, D3 V: \2 u+ w1 L  w) L$ ^
高湯         300cc
1 z0 y( d& j% Dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量
9 F2 B5 g9 `% V1 Ktvb now,tvbnow,bttvb) ~* X6 |2 J7 W' N
【調 味 料】
7 s3 k( k; S1 A, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
5 R$ S5 o2 _6 f$ C. S  ^5.39.217.77全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; l- ~: C7 G5 a$ h+ q4 b
玉米粉         10公克公仔箱論壇+ Q' b) |: \7 D
鹽         1/4茶匙
3 B* l7 K4 ^- \2 w/ G1 |% n公仔箱論壇
) P8 o; e# H- [+ g【做　 法】' r2 |2 d+ s. r& I/ i- ^' ^( b( m
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。5.39.217.77* A' |) q6 ~( H
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T( `6 ^! P% U" ~% g! F6 |
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
! W* \% o4 _+ q公仔箱論壇4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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8 S; \" {- B6 F  r3 X
鮮蝦海鮮千層麵5.39.217.773 ]) e# Q$ n; s
【材　 料】
0 U4 S) m) B" l0 Q3 b) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利千層麵         4片
. U: Y4 q! A( }* n! D- k草蝦仁         100公克
) Z! `( t8 M6 {- x, {6 J3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊肉         80公克
. s- h6 S/ O$ o1 X. _4 I鯛魚肉丁         40公克+ K( r; _* u7 @/ ?3 b# m9 `. b$ y
蒜末         2瓣5.39.217.77" Q% @. R! u" O' T/ i& a: m; D) m
洋蔥末         40公克: Q& x+ r9 P# V: D# a) k. n& o
起司絲         100公克5.39.217.77/ \1 S" E* H! l" `1 I4 _! Z
起司粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( Z; }/ ?% j6 f
奶油         40公克
- A7 T2 c9 l4 t) {- Q" |高湯         200cc( |2 S' q( Z' Z2 E" \* o- S) Y

% T' x$ J' L! u) p& B' \+ e7 C( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @& Q: t3 }4 T
A.鹽         1/4茶匙
% B  A1 }  H4 o8 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 s) r6 _% K! a% p+ K0 V- c4 \
白酒         30cc
" |$ F9 \% t$ D公仔箱論壇麵粉         10公克5.39.217.771 {; ]& o0 q. [
B.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇. `5 I1 m. P# I% Z: m4 D8 O
動物性鮮奶油         150公克) w& z7 Z  i8 C' J" M
白酒         30cc3 D7 s) w- W8 B3 s+ d$ y
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n8 i( I$ P: a
: n8 F1 q/ r" P
【做　 法】5 ]: w1 a9 T6 N: H0 m" U
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
  a6 T- W9 {$ m: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。5.39.217.77" F: B- d0 f3 D' [( Y" V
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
  J$ `( [4 s0 N5 Z. W0 f5.39.217.774.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [$ s. a! h% z! ~$ u9 {# }
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
+ z  o  G0 q& |0 }7 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

$ P6 C/ v0 @8 u  R5.39.217.77【材　 料】
3 G. b' I% H1 L: q5 K" k6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇. v1 b; u% s% r$ E3 [9 P: N
大草蝦         3隻! h( r# f4 J: H/ Y) n, n" L
新鮮干貝         3粒tvb now,tvbnow,bttvb# C9 \) q: B2 o
蒜末         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! [! z0 M" h/ K. Z
洋蔥碎         20g
- x5 j/ {; u3 ~7 [9 {( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         100㏄
& V. Q' f: H- |3 `tvb now,tvbnow,bttvb白酒         80㏄
+ v, C, }$ f: Q& F新鮮蕃茄醬         100㏄
8 g9 `) `! J8 s0 l; n' [1 h/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
. U4 u9 p5 M! x, C' ^/ S6 O+ C/ b* ~公仔箱論壇胡椒         少許
( a: Q7 `! o: w/ W# \5 G公仔箱論壇橄欖油         適量5.39.217.77) H" t6 N7 J) ^/ v0 v
- s( ]# T9 F* u+ t+ a2 M
【做　 法】( R" b9 Z9 l: n% K
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.778 G8 J( M5 j6 F( `
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。" [! M( ]: h0 D, X- S0 R0 u
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
+ v0 @0 g3 y& A5 E- J7 M* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k7 B/ Z0 ?- b. c4 B7 {3 Y
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
$ ?! s. w' b4 e, N& n8 Q6 Otvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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' C1 g  L# ^2 d5 j辣味雞柳義大利麵
  b. v9 s1 N- G% B【材　 料】
1 |3 @; q7 J; q& F義大利麵         200公克$ o6 u. A7 s( S" h5 U
雞胸肉         1副
9 m! N) J# j" Z, q3 a2 j5.39.217.77大蒜         2瓣
+ |( Y6 i6 z1 L) W" I- N. {& Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個% L3 R. }" ^: S- W2 v. f
紅辣椒         1~2條
  V7 Y8 M8 X! h$ `7 g9 J" X9 N公仔箱論壇巴西利         10公克) W% O# I9 T- {- m! i4 w$ L/ [9 L
高湯         200公克
& W  f7 a) T% S! X4 i3 B. S奶油白醬         80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G, U$ ~: U6 m2 i0 _6 V
鮮奶油         60克
4 \0 s: z% O; x3 F3 r: o, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克公仔箱論壇; ~  {3 P1 \5 l& g3 s
鹽         少許' F( n, P8 O& b; Q! M3 W
胡椒粉         少許
8 |# c$ W) o8 K7 m& W公仔箱論壇5.39.217.77  ~' D0 d: d" I8 {1 J8 N
【做　 法】
6 k4 f- r. |0 i9 ]( h1 t8 h% {, b: x5.39.217.771. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
# R- `& K% N2 q5.39.217.772. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
1 T8 T5 [" Y0 W. m; X公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb9 c% m  g9 J6 l& D( D
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
1 |! w" I! D4 b5 P5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
( J! t5 H! f  _. Y3 H+ O6 u2 p公仔箱論壇6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵
$ ~+ |/ Y! _4 p7 }7 F7 y5 U5.39.217.77【材　 料】
: E5 a: N! q2 J! D& e' q: s公仔箱論壇螺旋麵         200公克
( f( v. N1 p3 M" i" n6 I公仔箱論壇吻仔魚         150公克
. C  Q6 a1 n7 Y7 U6 U  f! K新鮮蕃茄         100公克5.39.217.778 Y! |  m' k1 \
九層塔葉         20公克
& k. n1 O5 f# b& N  P' e公仔箱論壇大蒜         3瓣
2 G+ \+ M4 |- m9 E7 q( }公仔箱論壇洋蔥         1/4個
/ t' k3 Z& K1 `0 v9 @2 Y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克公仔箱論壇) `; g3 J5 |7 c) V
高湯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F5 S& c' h$ C! [
冰糖         10公克
4 M, ]7 V% K- s鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) W; V2 v& P. q/ i4 m0 l
胡椒粉         少許5.39.217.77; ]: h. j- u: o$ f
5.39.217.77- g0 e% q& X/ ^
【做　 法】$ X+ b% X3 k7 S3 c
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
9 j" R" b, Z, h# f公仔箱論壇2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。7 J$ u5 j. z: U* Z, |! G# x
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
+ X6 X4 k% l0 H4 G; qtvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。( U3 I4 \; f6 n4 g0 M  m
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵9 j9 N* @; s) t  |. N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 r4 F, R% K! T  ~  a) v, [
蝦仁         12尾! N2 |' M- L2 w
義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; T) z. W4 H  |, P( B- L/ [, O6 V- W
【調 味 料】
$ @* |1 K& g' {  M/ H蕃茄莎莎醬         適量5.39.217.77  Q9 j- S- }1 a* p* K1 Z
5.39.217.77* a7 @& ~" l! K3 r! A7 Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) |' W, \  D, l( I+ P
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb& b0 M9 u# ?7 E
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
9 j- X  I( [5 K- W) g3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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