BeiDouChef

# y1 a# E! |7 K+ `傳統烤千層麵
9 V! g$ M; d, a8 _1 W2 m【材　 料】
2 V0 ^$ T3 J- N0 X  @菠菜義大利麵皮         400g9 }) q# S5 {5 J" b
罐頭肉醬         200g
" i& s/ e4 G9 Q( i奶油糊         150g5.39.217.77' j8 p& B; |3 Z* Q0 c
奶油         40g0 P: S( O) e2 \
帕馬善乳酪         50g公仔箱論壇; D& N1 s' ~* C1 C! g4 v# T
俄力岡香料         10g
) E! `* X% o* i- b& }" g* W9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉起司粉         50g
& d$ u0 l% @2 a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ [& Y5 L( E3 c& _, O
【做　 法】5.39.217.773 w9 g2 i# a4 H& @5 J
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。$ c2 d, W0 R6 c2 ^( |. C& G! V
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K- ]* |* w$ j4 i! D! e& d* i9 _
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
; }% T( P4 l1 @4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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  \% U: h  @# A6 w. k! W6 H
蒜香牛肉扁寬麵
2 {$ ]! c6 g/ i' a& }公仔箱論壇【材　 料】
5 `. |8 L8 L, |- i6 {; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克
! L1 K, o% R8 X: wtvb now,tvbnow,bttvb扁寬麵         80公克
5 i4 @, r2 ?7 P& ?7 p0 E! O% {洋蔥末         10公克
1 o0 H& v" n. V( y: V3 R5 I2 Z( L青醬         1大匙
% {0 k& ]8 K* H8 x  |, d. U2 i蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb  v( }# y+ R9 ?# N
【調 味 料】
0 K+ ~- ?. @4 [4 _, A紅酒         10CC
, \6 b: \& B9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5CC
7 `$ w1 H8 p) q  t. Z# h" c1 W' ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.774 C% u/ [) O1 }! E; p
胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' \! R. ]! o/ r8 |

% v" |8 T% n; H8 e. e# X【做　 法】
+ ?1 D' ]& Q! c0 Q& ]1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇$ n# S" ?* }& y
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
7 X! L* E" H/ ?, ^公仔箱論壇3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。5.39.217.77$ P& A$ X, ?# b6 i, h2 i
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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5.39.217.77! T# W9 ?( s9 s9 ]3 d
tvb now,tvbnow,bttvb$ @2 I- d: }1 t& p. N" z/ x' Y$ P

, ]: Y7 d/ d  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬5.39.217.774 @2 [& O1 e+ L: B
【材　 料】
/ O: t$ q5 o5 Y  y8 V5.39.217.771.橄欖油         60公克5.39.217.77: B, u  R  ~' z3 }/ s$ f
大蒜末         15公克# u1 ]0 p/ q: s/ R1 q1 a
洋蔥末         15公克5.39.217.77  K) B9 X' t; V* b* p8 Q6 t: x7 J
2.胡蘿蔔末         90公克
3 p# i& o2 m# s$ H1 Itvb now,tvbnow,bttvb芹菜末         90公克公仔箱論壇  j% B; U! C4 j
月桂葉         2片
& o$ \- t# v- y5 I+ P9 r3.牛絞肉         600公克
  A" M+ Y1 Z& c# c7 ]; ~俄力岡葉         5公克
8 ^. b2 R; D, ?% L, V5 K5.39.217.77胡椒粉         適量
2 ^- ?" P3 R+ d5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [& {$ I, B, ~: N& B- c5 }公仔箱論壇【調 味 料】
% d6 G( T3 H* Y- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄糊         1/2罐
5 Z+ D8 Z0 l+ n3 Z0 l$ @蕃茄沙司         500cc
6 M1 |3 D4 k! k9 a7 V7 |1 z& D牛高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 t9 I2 K/ R) J0 c5 w
2.白醋         3大匙
. S5 n0 D2 Y$ a9 K5 L$ V+ w5.39.217.77糖         2大匙
* V! p3 f- e: T7 b( p5.39.217.77
6 U* K  p: X, k6 f公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.774 E+ V5 d" \' E  n" ]
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% |6 m* G9 e+ w0 }+ S6 |: N
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
' [! Y2 N+ U5 h+ |5 @; U; \5.39.217.773.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
2 ^+ O3 o0 E. A: [$ z3 Y4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇) H( [4 v7 o& k' Z- I+ F1 P8 ?
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵公仔箱論壇$ S" v! B+ ]; p- @& r/ R' P: j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! R! M2 X- q/ X! J3 m
雞胸肉         40公克
6 X2 }1 Q' Q: C6 c9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         10公克
2 m* L2 J3 G8 p& d$ v公仔箱論壇蒜片         2粒公仔箱論壇9 L( O# w! ^' I$ |! G
蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i7 L" Y. {% k3 O* s, Q
斜管面         80公克
% @: U9 f0 @: H; N1 D% _1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m4 w" W$ x- A5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' n$ U# L* K( B. [% W9 b' J
白酒         1大匙
# g, `2 O/ f7 l( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x% x  C: V1 S2 N6 k
胡椒粉         1/4茶匙( x4 v$ X9 G) @+ r( B
* I* Q$ Z( l& J2 Q" S
【做　 法】公仔箱論壇, F) o  e0 j9 v7 B  k
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
) w9 d4 Y4 Z; R+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
' _- D8 a: k- z5 Q$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' D& B& V. n

1 k/ N2 |3 Q  k3 b: f% \. N7 ]$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  @1 M" w; v  |
白酒帶子義大利麵
* F: c# b; v$ R& [. b7 @0 Z5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 L* a+ f) P0 O  o( w/ C
義大利麵         200公克
2 G! g6 g" w, \3 F7 o特級橄欖油         40公克公仔箱論壇# U0 w2 B! W* U2 T" _! t' H
高湯         100公克
: j7 \$ F6 j8 h9 J- z, T新鮮干貝         150公克5.39.217.77$ G  z0 C2 C0 I6 Z
白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p8 S3 n$ o. C
青蔥         3根
# N. u  w/ Q* c* K/ _5.39.217.77巴西利         30公克4 @" h3 j( n6 @$ o# R
鹽         少許
5 Z) \, P+ X) w8 o; y胡椒粉         少許
, N% h' f, m3 k6 U1 V' N5.39.217.77
: h. d+ x& }+ n' m- S  z【做　 法】
* ]( s, M4 r! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
2 M9 y. S5 c# z公仔箱論壇2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
$ {* V3 O. Q* [公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.776 Y# c4 n& H; q9 Q) E0 }" y" w: M: k
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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9 h2 G* K& J5 M8 n: Ctvb now,tvbnow,bttvb涼拌蕃茄超司天使麵
0 m! Q+ Q( G- ^* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 r8 \4 |" s2 C; m1 Q. V7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克
2 B$ x5 M6 ~$ a3 r; u+ E9 ?公仔箱論壇起士丁         20克
% R# R& Q6 c+ d# R3 ^' n5 z# Ytvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o: E/ k% }  M8 P3 w6 J- I( \1 W' q
巴西里碎         1/4茶匙
: F" _9 g/ H; E香菜末         1/4茶匙公仔箱論壇. Z* ^% Q0 d* O9 R

1 ~: F/ b4 j6 M, \  k- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 }. Q% b7 {/ v! rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
; t+ u" j5 [2 j8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1/4茶匙
( {( X) x. j9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB醬         1/2茶匙
3 S  g; ]6 G  a" v- H# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4/茶匙
" N3 O( s3 i# W5 p! l) r+ Y" o3 \公仔箱論壇糖         1/4茶匙公仔箱論壇3 Z9 I- G: W& i+ d

# y( n7 ~( Z) @7 x! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇) `: `1 C8 s  `) Y. T; X
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 i( z' l& B7 D! K% t
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

& T8 c1 d: ^/ L& u1 _# I
牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ d: u  X8 L4 E5 }8 E- Z0 L/ A0 z
【材　 料】
  G2 {+ l) M+ F. [公仔箱論壇A.牛絞肉         80公克& `0 Y* U' f( B5 [8 Y- r/ f5 G
洋蔥末         20公克
9 t  F& E. x7 k8 z: N迷迭香         1支8 V" R; A- k7 ^, \, |5 d
百里香         1支
1 b& @& V5 T; G6 c" P5.39.217.77蒜末         2粒
+ ^# n- ], ]& g0 z玉米粉         5公克% D' q9 K/ v5 n8 f7 R& D3 q8 O0 ^, _' T
B.扁寬麵         80公克
$ T% n; T6 C1 p公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC% l6 b$ Q& z- A$ d, j
紅酒         100CC
" v. ~6 k: S% SC.巴西里末         1/4茶匙
! Q3 X, ^1 ^9 |- Q
5 C" p& G/ o  b8 E1 Q$ k$ B3 m公仔箱論壇【調 味 料】7 c; C$ k8 c* {7 U
A.鹽         1/2茶匙
7 q0 I" H2 o" K( i/ @$ j2 T% x公仔箱論壇糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( _$ e: Z# L4 c6 r' r4 {
蛋         1顆: x  o9 y* u4 w, T- ]4 F' O
B.高湯         50CC+ F' ]8 M  R$ n/ M
鹽         1/4茶匙5.39.217.774 E+ w) ^& ]' Y. ]
胡椒         1/4茶匙5.39.217.773 t; ?1 D" ?& n0 G+ @' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ F, g1 k3 r2 t# \
【做　 法】5.39.217.77/ V; r" @6 J+ `" k; ?
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
% ^0 O9 j* z7 n6 M8 ^5 J2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
7 d4 {* a# {2 C; Y) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 d7 L' I* h2 l0 I
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。9 u2 Y; c* D1 p
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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2 L. R  |/ o- x  Y8 j0 W茄汁鯖魚義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) n$ ]. w/ R# P
【材　 料】
- s. L# }: ^& P* B( s5 @4 W* Q) b快煮義大利麵         120公克
/ `; m2 c: |- _" o: w罐裝鯖魚         50公克
) L+ a9 C6 ^+ y, v7 j% [& i青豆仁         20公克
* m* _4 e. j; P5.39.217.77% `# X! g! `$ q& {( G
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E, I3 E9 ?& `
高湯         150㏄
. K" n% J5 @3 P0 x3 G+ R7 g) h& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8茶匙
: Q/ B8 I. X  B: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& I- n- w2 b: K3 K  t$ c% a
蕃茄醬         2大匙
" i. j" Z  @. q# x公仔箱論壇) T) I* z" b& V+ [; g! k
【做　 法】
3 f3 g) f4 D& G1 H* _8 ^6 ?' [5.39.217.771.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
+ Q! f+ E8 O& ?公仔箱論壇2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇2 Z6 A: `8 [" F7 J1 a1 y; o
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

# l% @! e$ y$ g) a! B0 c' t% |% s蔬菜牛肉丸綠藻麵
3 E! Z9 j9 A4 V  v( s) C9 m( N5 q0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 J7 p7 t  Q  `* D* \- I綠藻麵         150公克0 l% z* s  k1 y" M5 l; ~# ]
牛絞肉         100公克公仔箱論壇) I1 ~  u0 g3 s: W
青花菜         4小朵
" w- i. J* a5 h% y1 @! A公仔箱論壇白花菜         4小朵
) I2 n% ~) X- r8 ~+ gtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         4條* @; E3 S" c  J# X; s
黃甜椒         4條
- X* ^2 i& U# D$ L$ I7 O/ K2 @( S$ L紅醬         200公克5.39.217.772 G! W  [4 L- _' b. d
高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- ]# T1 x; Z/ ~" g
橄欖油         適量
1 Q1 |" Z6 W1 v& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {9 d, o9 H+ F# X7 Y1 V/ I0 xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 {/ C& J9 j; A. v公仔箱論壇洋蔥末         40公克公仔箱論壇5 S. a  f" c% W9 p8 i; A, i& c/ z2 m
全蛋         1顆
6 C, o  G5 T6 y7 v6 a# m5.39.217.77玉米粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% o  ]8 f( p2 K
鹽         1/4茶匙
. O4 V7 b  v. \2 i
, d% M8 }/ {1 `4 [9 W$ A$ g3 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" z' v0 A3 d% k/ R) p7 s
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
8 Z$ l: F0 B" W2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?7 ]' g# d* J7 C
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C0 j: q, _/ h2 r5 k; ^7 T8 Y
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

- B6 Z' K3 Z: H" s: m' A' Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦海鮮千層麵公仔箱論壇3 e. t" E$ g; J
【材　 料】5.39.217.77* a$ p  X; m/ \9 v
義大利千層麵         4片tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 i( F3 x# ]7 h6 l
草蝦仁         100公克
3 f3 u. ?2 ~& otvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊肉         80公克
! [6 [8 [. P8 d% F3 btvb now,tvbnow,bttvb鯛魚肉丁         40公克
- o* W5 r: u' F  o, l. b; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2瓣4 O6 p6 O% E9 R+ B" X7 }$ ^
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 f8 S, v  \( z
起司絲         100公克+ ?5 x' p, G9 v+ z! o
起司粉         30公克
  W/ \: o$ O) u  y2 ~+ }奶油         40公克
9 N4 l4 r& G  R7 p5 v高湯         200cc
+ c- T: c% c6 N8 [! h1 a# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z1 r: _0 p9 F' K! g5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E# b7 Q2 H' I
A.鹽         1/4茶匙
' a' n& [8 v4 ?$ }; h3 ~3 Z公仔箱論壇紅醬         150公克
- B! j1 j2 W4 h( W7 F白酒         30cc
) F2 Z, I. A8 P, H4 D0 @tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克. l" L6 h4 T9 _- W$ F
B.鹽         1/4茶匙
6 W0 @: _: j3 H6 q5 Z2 X# t6 D動物性鮮奶油         150公克
3 j) b: K8 U0 y# W& U2 N% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb( q) c1 K1 U) ?- M% M5 X
麵粉         10公克
; V8 s0 I. u" L* [+ l  e( k! otvb now,tvbnow,bttvb2 A, y) ]* a2 A3 U
【做　 法】
1 @3 a3 }9 e6 t. y0 C2 q7 j% S9 k6 b1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
2 x0 E+ m* m2 l# M# p# `+ G( M4 z5.39.217.772.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。  r' l7 v' b% d( s
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
& z% N1 j1 ~' l' Z" W公仔箱論壇4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。4 E! H0 Z0 l4 \
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q! ]0 y% c  Y9 N7 k- `
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

  y$ \7 U' m8 c& e  c0 a' ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇* B5 f# p4 E+ i& Z9 G
墨魚義大利麵         150g5.39.217.77( i" K- V. A3 ]4 Y+ l
大草蝦         3隻
5 i) O5 [/ _; n! Q# s5.39.217.77新鮮干貝         3粒公仔箱論壇/ v7 ^+ D2 B* `& O; S$ C+ z/ T
蒜末         20g
/ a/ \5 f  G$ i- d/ v" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         20g: r5 D1 |4 G7 M, o9 {2 @/ r
魚高湯         100㏄
2 X6 o7 H4 E+ I白酒         80㏄
) Q* }& ~9 U; t: O1 g公仔箱論壇新鮮蕃茄醬         100㏄
5 I3 i9 h4 O. X# H; d鹽         少許
* _1 P* X; O* B; q9 i! ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
- u9 a& M! x  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量' ?' Q; C) Q' S9 I9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ s5 y+ K, B
【做　 法】8 I& C& Q8 e3 z
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇- H) \' _8 o" N% b
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
. m1 ~& L. ~0 t. i3 y6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
2 d# _1 t  N8 e8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5 _$ _% U0 |( v0 T$ T5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
1 q0 @/ D4 l9 P( r: f0 S( W6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

" h7 O1 v( l$ z, @5.39.217.77辣味雞柳義大利麵
- ]4 h$ O; e1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) b) V  T+ C$ B5 B
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb# i' m+ y3 T" k4 v1 }/ c4 ?
雞胸肉         1副
5 ~3 L  l( F( n* j8 I8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb2 J5 e7 d" g8 ?2 c2 A1 g
洋蔥         1/4個
, z9 z8 P3 `7 o( {7 w5 O' A: N紅辣椒         1~2條
- T, x6 w3 O% G. i9 ?6 Z, N$ X公仔箱論壇巴西利         10公克5.39.217.77: t. G+ x8 y4 S# P* u
高湯         200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H# W) E0 K7 c( M7 a
奶油白醬         80公克
) c. L& a" c7 e; G5.39.217.77鮮奶油         60克
9 o. E+ y, h7 K/ I0 g3 y5.39.217.77奶油         50公克
" r4 v" N7 G; G' l; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77- J$ }+ Y% S. b: U
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, k3 k7 x' X3 B* _; S+ H

+ w% y& T+ o/ jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' k. x% X) t0 v+ ?& |: \
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
/ K' j6 i% A( m! ~$ O% y9 R公仔箱論壇2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
! ^, i2 s9 A0 `" f公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。) E7 ^, v& j% F8 ^
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  h: |2 N5 ^  l, A8 b
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
7 \' C' v. n, \4 g3 s( z# E- h6 j6 x6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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5.39.217.77$ t! Q/ f3 v2 ~* n9 ]1 h" b0 l$ ]
吻仔魚蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb7 K9 Y0 H9 B4 U) M" m' D9 W8 t
【材　 料】5.39.217.778 ], j5 q) d' ~
螺旋麵         200公克
# n. E0 c- o, r" Y+ S$ u  w吻仔魚         150公克5.39.217.77. u$ r% n. |9 p1 P! ~
新鮮蕃茄         100公克
9 c2 D& L$ U' T2 |3 m/ B& ]5.39.217.77九層塔葉         20公克
2 ^+ r- o( V0 T& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         3瓣
3 ]: _" q6 x* I& R. ?% atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
/ ^  D  y( p$ s& k. B% N+ o: S公仔箱論壇橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 m- q1 R$ H/ U4 s" v3 d9 y. i
高湯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; D5 M' M$ P1 |8 x  n5 ^1 [0 o1 X
冰糖         10公克公仔箱論壇3 U6 ~1 ^6 `# H0 i( p( Y
鹽         少許
1 ^. I) {, W; m: S/ f$ U胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- |  r/ h* g9 r6 ]1 V: K
. I4 M1 m; U9 P& l  C- |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p( g. G- q0 w) O9 }! G
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- i# c( P2 `" H9 y; I' @; N8 B+ |
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。5.39.217.77. D! S. g* B8 P6 x
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇. y8 V, @/ |1 ?3 ~  s
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
+ V) y/ q3 J% ?) [: _5.39.217.775. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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1 }5 t- p# t3 U- o8 Z- n- f3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦義大利涼麵' t( ^( P: R3 @/ e# a7 f/ q2 U
【材　 料】
  e& G. E4 W2 a公仔箱論壇蝦仁         12尾
3 u% L1 P# T: y5.39.217.77義大利天使麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 L. L4 J4 S& ?/ E
【調 味 料】
$ g5 u9 [+ B. F6 `& x/ d, P蕃茄莎莎醬         適量
8 j) U( I# r. u, R2 u, c$ A公仔箱論壇- P6 N$ ?' u  s4 x. U" R' U) z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S- [2 u! C/ {. g2 n5 y
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。8 W2 Q2 S9 I: y: B) a9 u8 Q
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。& O' P9 s! |9 F, f: }3 y+ K, }& @
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...