BeiDouChef

0 B. Y* k* {% s  i0 [, ?; U: F: v5.39.217.77傳統烤千層麵
7 P. l, d7 a! B$ E【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 j/ i' I9 \
菠菜義大利麵皮         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' n( a9 S$ A3 e! \7 f
罐頭肉醬         200g5.39.217.77$ _: c2 A5 N! y3 e
奶油糊         150gtvb now,tvbnow,bttvb9 _% j! c2 E; B- X& e) b6 ]! _
奶油         40g5.39.217.77. a7 s3 c+ }0 H# O7 U! d( G
帕馬善乳酪         50g
" H, ^, l" W9 a6 E公仔箱論壇俄力岡香料         10g
+ `2 H& I* ~% z6 I, q莫札雷拉起司粉         50g5.39.217.77: R* Y% V! K7 s- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I. K, \% x+ T0 w  d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# b2 b, \& R1 U) |) a
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, i! O  T( B+ k
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u4 `, L  v0 t! f! d$ P6 D
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
" `3 T) i  [1 Btvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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5.39.217.77  L$ g) Q9 Z7 ]+ U8 r
蒜香牛肉扁寬麵
- e+ K8 u2 y+ Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% \6 g/ t! T: L公仔箱論壇菲力牛肉         80公克
, `3 \( m# w5 x9 _- ktvb now,tvbnow,bttvb扁寬麵         80公克
: D! X0 w6 L% q% I7 C洋蔥末         10公克
, S' t8 [6 I; N* Y. V) O公仔箱論壇青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 ]: H# t; H& v: N
蒜片         2粒5.39.217.77% ?. h+ x4 p1 q% {/ H
【調 味 料】
- R! Z* F; M- Z- h" Z' Y紅酒         10CC2 ~7 G* Z  R! s2 k5 o
橄欖油         5CC1 S3 K  R( P3 N7 u- G4 B4 j  Z
鹽         1/4茶匙8 v! s& c" K  L8 s
胡椒         1/4茶匙
+ x) C8 T# j+ B6 \  G' I, M/ F7 x8 y
# i0 W( e; B6 ]6 b+ v【做　 法】
$ O' s1 X3 }& k5 D, n公仔箱論壇1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: A1 h+ ]3 K0 T  x4 K) _( T. F2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。公仔箱論壇, |; i6 d5 u; `' U7 A9 ]
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
- K- a: C0 F! W/ a# B" f4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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( U# ]- n% _% J; |9 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \/ O! B9 I0 i4 Z

5 j: ]( k" F- ^6 _. x) O+ ctvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬% S& b9 d: e0 ]- [) E
【材　 料】
% W* X: o( D1 @5 T2 @tvb now,tvbnow,bttvb1.橄欖油         60公克
& O2 @" s7 R3 g6 o. @公仔箱論壇大蒜末         15公克
( k; o, R, C) x洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `$ V" g$ ~2 J' _" d
2.胡蘿蔔末         90公克
0 A. n" c  ]( x公仔箱論壇芹菜末         90公克5.39.217.77' o! p7 p- V. J/ O: e
月桂葉         2片
  q1 u: d% M- H6 L公仔箱論壇3.牛絞肉         600公克
" k3 b% I8 k- x俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; ~% d& d2 X" N- G
胡椒粉         適量
4 \9 }" ]) g* e, A公仔箱論壇
4 M  C) t! e2 W【調 味 料】% Y, \* G& G- ^. O5 `4 u! B( M1 n* l3 w
1.蕃茄糊         1/2罐
- A+ S6 `( z3 T. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙司         500cc& F( n% R% F- ~( ~( K* y0 n
牛高湯         250cc
; f8 ]6 e3 I: R2 y" x; a6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.白醋         3大匙
1 `: V; q. L5 q& P4 J6 B公仔箱論壇糖         2大匙6 V6 t6 H3 f* U# k; ?1 ]

7 I$ \3 q7 P+ c3 x# O" M5 I【做　 法】5.39.217.778 N4 ~  u4 i0 ?: c* C3 `2 v8 @
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
- I2 \0 c% s3 X% `! j1 k公仔箱論壇2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
- I) _( x' M# Ctvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C$ o% S0 V% X! m( G5 N1 D+ a
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb( j  x) N6 z, P, c4 D; c6 J
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
. e/ H0 M& I. X, Q8 v5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇: G: L# v3 R, ~4 b% G
雞胸肉         40公克
# @( V( l  v4 q, X/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         10公克7 y/ C6 W$ ?( H3 ?0 W6 v
蒜片         2粒
( `7 H1 F0 H. E' k7 i4 j蘑菇蕃茄醬         1大匙
  J! }9 v5 Q, n* r7 E; o$ Gtvb now,tvbnow,bttvb斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S  z1 k) M8 d% Y+ Q2 n7 o  @: I
5.39.217.77: {4 A; z. Y: @6 z+ y; A  X
【調 味 料】公仔箱論壇: n( @  y& e" W
白酒         1大匙% y6 w- W% S) _5 G" x+ ~, o
鹽         1/4茶匙
. f* x) E# h' w( D5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( `3 K5 X2 {" Y2 L

  \4 P! V+ z- \! l6 R) h: t【做　 法】
4 _& E. K  s+ x( C5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' t( Y/ n# R! [% I6 C  ~5 h5 P2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。7 b) O  p, I& }
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ I+ c4 _* V( G; i' ]! k* M
公仔箱論壇( [' w/ D9 a4 F

6 n9 y9 J" p3 K( V) g1 ]tvb now,tvbnow,bttvb白酒帶子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ p  @  b3 {
【材　 料】
$ V) ^3 q" }4 S( {$ S公仔箱論壇義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: F$ I' v. S& Y! o" j5 o: J
特級橄欖油         40公克
. l" q: A3 \# F+ _( o3 J  L+ R+ ^& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R( r) N' {. d$ u) [
新鮮干貝         150公克
' ?! y( }! {$ V- A0 i3 x白酒         150公克) U6 t* x! v/ S! [. p
青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J; c3 |" n% q# _
巴西利         30公克
' c! |; G- o- |! _5 d* J% B5.39.217.77鹽         少許
+ T# }# u. `! J- T3 \2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
$ X# S1 H' i' D$ I  E6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e; x& T# ^! v# H【做　 法】
0 f" S& R# j# `( k4 M! R4 q5 W, p5.39.217.771. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。公仔箱論壇# z9 U( g% N( ]! X* |4 U
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
7 G* S# K; p0 l& P# rtvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
6 ?" x- a8 j/ |) y, E4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇+ _( O0 K9 Q) q# n! o  |) ]
涼拌蕃茄超司天使麵
# b. E. s6 z: r. \. Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇' f. x& l) c! p
蕃茄丁         30克& v% a8 g3 X/ h- Q  t3 ^$ V/ l
起士丁         20克
$ E3 M$ }( T( n  b) F, u公仔箱論壇天使麵         80克
) ~/ G: \" k. W( B$ \tvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1/4茶匙
0 c$ e  }  T! Z* W$ t/ ~0 v公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙公仔箱論壇1 f2 _8 J% z5 M, L- D
9 l. ^$ M5 I" c! @7 {! }) e" Z4 X
【調 味 料】公仔箱論壇6 B4 m# J. c" q# z& I* _6 n: A
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇8 h5 z3 P! t7 h! `; i8 h) s
黑胡椒         1/4茶匙
6 x9 e2 B4 _' n% b9 v  k9 |8 p公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙
- i$ X+ j* w  [4 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇* _( B9 L  V0 C2 \. u9 Q2 B
糖         1/4茶匙
, j0 _+ Q# y! w8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C' Q8 C2 c) t0 G% H& qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇- e1 d/ |) U$ G
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2 A9 D# o1 i/ I; W4 l2 F2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' S1 g' H1 D' w* o5 N
牛肉丸子義大利麵
- _0 L! K, y# u( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, t4 O1 Q. o4 g" j# atvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉         80公克公仔箱論壇+ v( v  r4 \& O+ A& T7 g3 _
洋蔥末         20公克
( b; Y( N0 ^. T. S9 {2 b, h5.39.217.77迷迭香         1支, ^; S& q) R8 E5 [: |3 L0 @* n( {0 Y
百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {0 a& \- m, i. |  ?7 x
蒜末         2粒
5 y. H- g! E- ]% J1 y, a5.39.217.77玉米粉         5公克
* |  R1 h, y% G) c/ t/ g) rB.扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' @& a& M; u* I  X, ^* U9 |! _
動物性鮮奶油         50CC5.39.217.77: Z$ ^, b9 y  O) I" f% m2 [+ M0 |
紅酒         100CC& j  W/ u  F( y/ F' Z" ]6 s3 a* ~
C.巴西里末         1/4茶匙5.39.217.77+ Q* l% H0 Z7 ?& w+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n, v6 }9 [" X! z
【調 味 料】5.39.217.77+ g1 G+ o/ i3 n5 Q
A.鹽         1/2茶匙5.39.217.773 h, x% K$ s, o, m3 o9 F: s# e
糖         1/4茶匙4 J3 p/ @. s- x+ j$ K& u4 w
蛋         1顆5.39.217.774 \( @9 h8 u& w
B.高湯         50CC
: s7 a0 J( q  w! V/ T- A/ e1 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
! I8 W3 X: I) R! ?8 e" ?胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇! F3 `: L& \% o; j7 z9 {. v& l
5.39.217.77/ O, j4 g1 a! I
【做　 法】8 r% E: E7 a( B6 m$ z
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
) A8 @( ^2 Y! e6 }4 F; q6 y2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。" c' R/ @4 {. n3 l$ ~7 T- w
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb* i2 u7 @- n" B1 q  p
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }5 I3 s8 d/ @9 ?- f  c4 q2 N1 P
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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6 @: B8 y7 d( k1 @# m  T: @tvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚義大利麵公仔箱論壇$ R: l' E" m; I% A! G. a' C, I$ L. k+ d  P4 y
【材　 料】
9 E+ c7 q9 {! ctvb now,tvbnow,bttvb快煮義大利麵         120公克
& Q$ V, \! C6 P6 p# Rtvb now,tvbnow,bttvb罐裝鯖魚         50公克
% X* Z" d4 J! v3 J  L; x. ]5.39.217.77青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! \9 l. q- T* A1 {7 ~2 i7 M
5.39.217.77. ~/ S; n1 E) h: N+ g& R( \
【調 味 料】
! `! Y. Z( P" ]高湯         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 c8 \: @/ N9 f
義大利綜合香料         1/8茶匙
1 n# H- I! ?& g' [) g0 _tvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y: ?* \! F  `! k! h; n8 [1 h
蕃茄醬         2大匙5.39.217.774 J7 }4 @0 o1 F- f2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 ?3 u# V' [9 ]4 ^
【做　 法】
2 Y' T" y5 k! i- l0 J1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 t$ ~5 y1 m6 l* ]  i" i( j
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇  O+ g1 C8 a/ k
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

& U% U# A; w+ h* H, h蔬菜牛肉丸綠藻麵% w/ y2 W& w3 P+ ?- f
【材　 料】
' ^. a  G0 c# k! Q7 f3 m7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠藻麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 K) w( ?9 D/ C
牛絞肉         100公克
1 G+ s0 `: l" @+ B  w青花菜         4小朵5.39.217.77- K* O) l% X2 A% ?' K4 j1 d
白花菜         4小朵
4 H8 J( o9 G  k% h紅甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb) F. k0 Q. s$ [# b
黃甜椒         4條公仔箱論壇% N1 l1 R% I' v! U' |* i- F( Z
紅醬         200公克5.39.217.77" X, l/ a3 |' i3 d, d. @( F; A
高湯         300cc
) b9 n. v3 I; g. i橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H2 L1 [+ F1 r( J& j* `
* Q9 q2 W& N- n
【調 味 料】
( s" g6 \% ?: |4 d6 y洋蔥末         40公克
6 o" f# ]9 C0 c3 B全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% p2 ?% Q# l, M8 x* W5 C- D
玉米粉         10公克
( V* h! N3 {( H: h$ f$ V鹽         1/4茶匙公仔箱論壇9 Q3 i, i% U9 \7 U; z" I
公仔箱論壇. l8 u% O, d9 T* h# _
【做　 法】公仔箱論壇$ }: K+ B6 Z1 s% Y: }
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。公仔箱論壇+ ^) j, I6 e+ ?5 A' m3 D7 R
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
$ V: b$ |% s+ @1 h2 M! X8 T3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
1 U; K$ v* n3 b7 Z! `3 ^! a6 u' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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5.39.217.77/ J5 U; o9 ?. r6 a9 W3 Y" w
鮮蝦海鮮千層麵
$ l" v) F$ M6 f3 p【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; l9 c' S' s9 K7 w% n5 N
義大利千層麵         4片+ ?. {/ ]+ n, n: B5 ~$ g
草蝦仁         100公克
9 K. Q$ a/ V: V- r$ f公仔箱論壇蛤蜊肉         80公克4 O& f, X/ k) H6 p( i
鯛魚肉丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {: X: m6 I5 w7 W, v2 t
蒜末         2瓣
6 l2 S" R/ ?) c5 b. S7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
! O; s3 {3 _; G! G7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
  J7 i; R+ n2 g- I; k, H起司粉         30公克8 f" ~, W$ _# ?, \# d
奶油         40公克
0 _/ W! e, ?2 J  c高湯         200cc
5 x, I  A3 j6 I7 n: n& s3 f6 H; h5 S" {/ N, H  A, L" R, [
【調 味 料】3 A5 `/ f- H+ V
A.鹽         1/4茶匙# q: x9 r! x& B
紅醬         150公克
) O1 p5 T+ D9 P0 Z6 W/ c, m5.39.217.77白酒         30cc5.39.217.77# }+ [! Q3 u8 o5 G
麵粉         10公克
2 t& ?3 L; R7 X( t# ?3 X/ Y公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙
- m& c3 a3 z& {$ R/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         150公克5.39.217.77+ }+ E$ T) F6 ~) I( p
白酒         30cc
+ S: x2 z; _: ^% Y3 B4 g5.39.217.77麵粉         10公克
3 [4 O& }6 }3 L- G8 F; |1 _公仔箱論壇) D, g3 l+ E0 q; Q: t7 s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" c7 F: z) Q; y5 ^
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。8 K4 h% L) ]+ n
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。- P8 s  T8 Z9 U; j
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
5 |0 X1 q. F) d' P# G+ U' X7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
% i, h4 w$ u* s% r5 a5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _( C/ e% M- ?0 o/ m* C
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

, X1 \* s6 G2 O' D7 J5 `7 n4 j- ]( \【材　 料】( F( L# V& B2 K7 r% u' `: l
墨魚義大利麵         150g5.39.217.77- S8 Q( s' u$ e' ^+ p: i# e
大草蝦         3隻5.39.217.772 j9 g. {" y! M0 r# V9 W3 C: _( |
新鮮干貝         3粒公仔箱論壇/ U* ]; l" B  j, e$ M" y+ J& u
蒜末         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" l" _" S) Z$ B+ E
洋蔥碎         20gtvb now,tvbnow,bttvb$ c# W# J" V5 v; X& s; C* J" X; G
魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 V$ L: j5 R
白酒         80㏄4 E7 M$ L! P9 P  D
新鮮蕃茄醬         100㏄
* Y/ M) y$ f) W9 |1 Q% X鹽         少許$ n7 J& z) U/ X, s$ `9 M) J# M9 _
胡椒         少許
3 V* w5 `3 d! Z+ q+ M% q公仔箱論壇橄欖油         適量
' C0 I* [1 }% R' r5.39.217.77
, i2 C) v" w$ l+ _* _8 ~8 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' W: F2 {0 [+ T1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
; D( R5 B/ \! E6 T; K6 m, N2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。公仔箱論壇9 U" s4 E/ O: }" W
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
/ T7 m/ `+ N$ Y6 L2 [3 c/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
8 b& I. D6 v6 K' F. c% N9 V5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
: T  x" H, T# N# D; ]5.39.217.776.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) a# P' j3 H1 z/ M' P4 Z
辣味雞柳義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `9 r9 J5 p7 d$ u$ s/ i6 n, U7 J( E
【材　 料】
) _) |- Q5 K( _' e義大利麵         200公克4 L) j6 e2 z5 N" f
雞胸肉         1副" }. s$ c2 M8 {8 Y  k
大蒜         2瓣5.39.217.77+ C+ E; U5 g' H9 C0 P* N
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb" l; D, l# r6 J  c9 v5 o% L
紅辣椒         1~2條5.39.217.77$ ]1 v' e+ Z% B% f0 R9 {! D6 R
巴西利         10公克( `$ S  {7 R: l& ^8 r: j  l, b3 `
高湯         200公克
0 W% h, \% @3 Y9 v3 K% k' n$ N' Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         80公克
1 [3 C  G8 }! k+ }4 i+ T% V& `5 h公仔箱論壇鮮奶油         60克5.39.217.77/ a" j5 [" b  f$ {
奶油         50公克
* [& g/ ]* _) x% V公仔箱論壇鹽         少許
& q7 \) t, A- b  W3 ]1 E$ t5 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 S" o/ c, Q" J3 J* V

0 Q) |5 M3 i# K' h  s6 _【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]# ^- E* I$ ], |0 ]( S
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。# q# t! a- h5 a  Y8 H. x4 l
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
' y# y3 `4 g% Z  Q% _tvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.773 u5 ^3 [$ `4 h" f$ E0 V
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇7 M* P& ]6 I% W- p- L; m. b5 ?9 U
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G$ W: o  S2 ~& u( O1 {( d6 T
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇1 R" K' J6 p1 S
吻仔魚蕃茄義大利麵
8 D9 c, W6 s: r+ q8 H; R$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; |) s: c: o, o8 h: H2 f, E* y
螺旋麵         200公克& ~+ r% J3 b& G7 o4 f  n( N
吻仔魚         150公克公仔箱論壇4 T* r) t4 l, c% w& Q) [
新鮮蕃茄         100公克8 c7 v: F: d; `' n
九層塔葉         20公克公仔箱論壇- S. c2 x9 J; K) Z
大蒜         3瓣tvb now,tvbnow,bttvb& z; D- H7 }  K! f* W
洋蔥         1/4個5.39.217.775 _; w+ |( f: _) ]( ?( S+ M
橄欖油         40公克
( G& s% ]1 a+ P5 _" m5.39.217.77高湯         150公克9 ~& R  l; |! i" }4 s; U, z  x
冰糖         10公克5 U0 Z1 P# V  F4 Y  I' s. }
鹽         少許
. E2 J% `" |6 }4 X8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
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  c* J$ |2 J/ F3 U' c8 }% p7 L【做　 法】
# g8 b6 q& Q2 r, W3 I/ C/ a/ J公仔箱論壇1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 [3 t) M- }4 ], P+ r
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
5 O/ u" H2 i1 H8 P. D6 z. E' d公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.776 a! ?8 b7 x  V! m- y* K
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 G9 H2 r2 {: ]5 J8 P& T0 z" d
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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5.39.217.77, J  c$ O, J8 k7 i0 m
鮮蝦義大利涼麵
% Q0 V8 m; d. F, k% G/ W1 [0 ]【材　 料】
, }" b" O9 M* D( J9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾$ R$ z5 z0 X4 _; P7 v5 E- M% M) A4 x/ c
義大利天使麵         100公克公仔箱論壇1 ?/ `4 B0 r2 @0 t0 b" y' j
【調 味 料】公仔箱論壇4 C% p, W2 a. E9 g( f
蕃茄莎莎醬         適量! E: |$ U( j, [0 y. G/ u: D

% o- E: ^  D2 h% F% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77# B7 B, {9 b- _3 J9 j
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
" `4 k5 c8 O  i" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。5.39.217.777 ~6 g, `* a4 g" }9 H5 J, x6 H
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...