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鮮蝦海鮮千層麵公仔箱論壇4 e* o+ ~* |5 D0 |5 s0 q
【材 料】% h O3 G7 {3 p/ @( ^
義大利千層麵 4片' l( n$ w% S" @* y2 E7 x
草蝦仁 100公克2 v& k9 w0 o! I9 u" t( ]! |3 a
蛤蜊肉 80公克公仔箱論壇) k7 c9 X) i% O/ i7 e# i* \4 V4 `
鯛魚肉丁 40公克
$ b' K ]( a! H- e/ V5 j公仔箱論壇蒜末 2瓣0 B% `6 h3 u% t8 y2 q' N
洋蔥末 40公克
2 m% _9 v& p; t7 P" H# B起司絲 100公克5.39.217.77: [/ r/ b0 ?2 Q$ g- y, ~ A4 s6 E
起司粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 Q9 T# m+ h" F! {+ C
奶油 40公克
6 n2 C) |8 h0 C) @高湯 200cc
9 q, Q! N: K% u6 Z2 b7 ~2 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 h: \! X. |1 B( B
【調 味 料】8 M) G% l: ~& G a- n
A.鹽 1/4茶匙5.39.217.770 w4 w( U) o- E6 k" T! A
紅醬 150公克2 m* O0 G% K9 A1 x9 H! O
白酒 30cc
9 X% E: d: S- g( ]麵粉 10公克公仔箱論壇) y0 C! B- o1 R3 C- O# B$ @
B.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇! I( f: l9 P4 l
動物性鮮奶油 150公克8 F6 k) a/ X0 F
白酒 30cc5.39.217.77& B5 G- c4 B& v
麵粉 10公克5.39.217.77 C, N# j- g. L$ v: q! }
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 m: b7 @) k8 F" D K4 e, w
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
" I1 v n2 M4 |- [2.在平底鍋中放入奶油,待融化後,加入蒜末炒至金黃色後,放入洋蔥末炒軟,再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯,以小火炒約2分鐘,備用。
: P0 q2 N8 D/ Q: L6 l; P5.39.217.773.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合,拌勻即為蕃茄海鮮醬。* x4 s4 j$ f% l0 V7 L& f
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合,拌勻即成奶油海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G$ {* [8 u, q3 e2 \. i) d
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內,放入一半的蕃茄海鮮醬,再疊上1片煮熟的義大利千層麵,放入作法4一半的奶油海鮮醬,再重複一次前述作法將材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z/ e4 `5 g3 R8 k
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉,放入預熱好的烤箱內,以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。 |