BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& t; E9 y0 k4 v) h  C6 g
傳統烤千層麵
3 i6 R7 v6 q3 L( F. h7 v5.39.217.77【材　 料】# U, u: i. v$ z6 [
菠菜義大利麵皮         400g5.39.217.771 w9 [+ d2 e, ^: l1 }$ {
罐頭肉醬         200g公仔箱論壇; ]2 D5 X- M8 ^7 T; ]: y8 `! ?+ K9 u
奶油糊         150gtvb now,tvbnow,bttvb1 U" L5 D+ E9 a1 ]
奶油         40g
6 ^0 @; i9 C+ d/ ~3 p- F9 c% E/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕馬善乳酪         50g公仔箱論壇1 b" N4 N5 v. l# E% k
俄力岡香料         10g5.39.217.771 a7 B  ]2 Z& Y' s6 O. ]7 d
莫札雷拉起司粉         50g
* Z' \, ~& [: a; t4 X% {# O' }8 x
- p' Q2 `3 s% o# L【做　 法】
: S" `5 V3 B5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' b: ^: t# N0 r( q  c7 V3 X; G
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。' G- Y3 _- ?4 {* J) C
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。1 M' c/ u1 L% p; |2 M: f' X
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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+ U/ w9 v3 g. ]. g7 i  [# R
蒜香牛肉扁寬麵
2 m( I( c; N3 C( Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ b& I* K$ B0 Y# u菲力牛肉         80公克. R- ^7 Q* l' {( Z
扁寬麵         80公克
6 }: }) Z) N: D' T- @% C6 L公仔箱論壇洋蔥末         10公克
, y. e! w3 r" n: ?5 x青醬         1大匙
# S: T2 g* c" q  o, a2 L- N+ \蒜片         2粒
7 E% q/ N" {0 [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】6 f- a' |* r# L  i& }0 J
紅酒         10CC公仔箱論壇+ s8 g% R1 T" M. M
橄欖油         5CC
& @% I0 s, y0 p5.39.217.77鹽         1/4茶匙公仔箱論壇8 a7 t+ ~* D0 ?0 X8 o4 k9 k! U
胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G, L! k; \7 i

4 ^; g& i5 I) a3 J$ y2 }; [) o公仔箱論壇【做　 法】
7 z$ [( D& ?4 a4 R# dtvb now,tvbnow,bttvb1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。3 p, ?0 w0 {( L4 |+ X! ^
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。  i5 ~$ h$ q6 z+ p" {  C
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
- B0 y0 A5 n8 k# y- T公仔箱論壇4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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公仔箱論壇! s  v. k& w  ?6 A7 s
  M" |( K( J1 R$ Y/ W) O# z

: ^3 r1 j# m7 q% X義大利肉醬
/ ~$ Q4 C- z+ o; y# h3 T1 z  V6 z2 ]3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 h( s$ M% @0 S4 m5 D5 t7 H* v
1.橄欖油         60公克
3 J7 u& X1 |: R$ o5.39.217.77大蒜末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# v5 I6 A& N
洋蔥末         15公克
( x9 X8 d) B+ ^! L# v5.39.217.772.胡蘿蔔末         90公克公仔箱論壇2 [( n! T" N, r/ c
芹菜末         90公克
$ b3 I- h" z5 \# _9 }) p# T公仔箱論壇月桂葉         2片公仔箱論壇+ N" g1 R& Q, t4 _: U0 x
3.牛絞肉         600公克
: \! x8 |8 w( j: @/ N3 b9 h* ?5.39.217.77俄力岡葉         5公克
8 C3 M1 g. N8 N; @胡椒粉         適量6 l; Z; i9 @9 g, u% U

) f. ?6 j8 k; w0 T4 N% B【調 味 料】
) q, I9 r% f% ~公仔箱論壇1.蕃茄糊         1/2罐5.39.217.779 ?' H6 r5 ?/ H9 C7 l, H+ `
蕃茄沙司         500cctvb now,tvbnow,bttvb. e1 j5 q5 J$ _* V8 z( m& W- P
牛高湯         250cc
( n7 {% R. m0 P% b* y% dtvb now,tvbnow,bttvb2.白醋         3大匙
+ ]9 n7 S0 X0 R* X+ E' B! _糖         2大匙
& N: @$ }8 l/ w2 n& |; x6 htvb now,tvbnow,bttvb
' [* H" V" ]" M; [【做　 法】
; c. l5 l! p3 V9 |/ |5 R- u& A  D7 T) y公仔箱論壇1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。: Y8 l) \, S9 F* s: m
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# l9 h: }2 {+ H7 y1 y
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?/ T0 f9 N4 s& H: {6 p
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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* w8 Q" h( \1 ?8 W; G: I* u
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵8 S2 s) q- f  C8 A5 r2 K
【材　 料】1 y1 z* J3 T' h; a5 d+ ~6 J8 v
雞胸肉         40公克
* a8 V) o$ m2 c( T, U* ]  |5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         10公克
, o) o8 l4 E+ T蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb# @  \! I; t& D
蘑菇蕃茄醬         1大匙, o: K7 [: V7 g/ b$ ~
斜管面         80公克公仔箱論壇/ ~* i" I3 U, g1 E' N" D% `# w
tvb now,tvbnow,bttvb6 F  U! y9 p  c# T
【調 味 料】
- K' `8 n$ \2 B白酒         1大匙公仔箱論壇' r5 w% F4 l9 b8 L4 F7 P$ v% ?
鹽         1/4茶匙5 Q1 K9 {4 W7 k, l* W& N2 M
胡椒粉         1/4茶匙
0 s; {* y9 j$ G. F; B5 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! Y5 h8 C1 s: p0 }  |3 k  Z7 S
【做　 法】公仔箱論壇- {+ @- i+ h3 M! A/ F) g
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
! _; c" B9 n, a  R5.39.217.772.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb% ^: k3 A+ A& r( ?: Y
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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% V( ?) H+ M( @# |+ d

) s$ F( [3 R& I' K1 k' U' O
& N2 j+ j. U8 Y' W0 h& v! j1 a白酒帶子義大利麵5.39.217.77* i- Y8 E$ C. ]3 `
【材　 料】; j; P9 X' C- i& b" l
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb* R+ d& u; J- _2 s
特級橄欖油         40公克# f. o8 U* z- Q7 v7 b5 ]% h4 e
高湯         100公克
8 ]& z, G# |8 U$ d, z. I新鮮干貝         150公克: v# N- W8 {" V8 s$ a4 p" }. u
白酒         150公克
  |1 N" K6 k& N$ C# v& O/ Ftvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根5 V: [  ]# z6 k3 Z) _" _
巴西利         30公克
% P; I/ V2 f# H* r5.39.217.77鹽         少許
% i3 v! j0 y8 T6 a' \公仔箱論壇胡椒粉         少許
2 ?' [* F# L& d. v# W" o5.39.217.77
" @1 ~' C) I( ]; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^) Q: a4 a9 {& M$ h6 |
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
  Y  U; ^( ]! K2 J/ N1 f, y5.39.217.772. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
4 D, e/ G0 a& A" e# {3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 e- \. s; ~5 m: c# W! ~
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇  l3 R/ j- w/ F0 k: f4 |
涼拌蕃茄超司天使麵
5 G5 M7 X3 m: G( O! A/ y【材　 料】
: j% ]/ c, o) E& {( k! r4 @4 {5.39.217.77蕃茄丁         30克tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 v+ b6 W+ ^, e
起士丁         20克- L" x# `' {) {- H! n# S+ n. N
天使麵         80克
0 H$ o0 Y7 x$ v" G8 a+ p6 _巴西里碎         1/4茶匙9 [/ K  s8 n7 w  a% h
香菜末         1/4茶匙
8 W- G5 Z" T: c! R+ j/ p+ G
; k' G7 [& Y+ T$ A7 J1 {公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- c; @7 |$ z6 }
蕃茄醬         1大匙
3 y$ Q' ]  `2 p2 E! Z# a公仔箱論壇黑胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `2 i" G7 n5 B5 J3 w. f
BB醬         1/2茶匙
( f8 }) k% m$ j5 J5.39.217.77鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇+ s  J  {; E0 Z
糖         1/4茶匙
- W6 p, D. |& q6 d3 f9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 X& @( u* y" R4 f
【做　 法】公仔箱論壇6 j8 z2 L5 c3 ]5 x9 Q3 P! C
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
# \+ j$ g" H7 j5.39.217.772.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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3 X0 w: |) G$ k% a/ ?9 d2 `5.39.217.77牛肉丸子義大利麵7 A3 k: O' d6 v0 [# c
【材　 料】
, s9 j* s) M& H" t9 q/ M5.39.217.77A.牛絞肉         80公克
- s! I% ^7 j- a5 r. P5.39.217.77洋蔥末         20公克8 i+ S1 h4 N6 P. h! R
迷迭香         1支8 Z" @' |8 [; J* s- f3 j5 |9 U* Q
百里香         1支
  W$ U4 p( t' m( R  F9 R9 [- I6 itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 [0 `5 U8 R1 u* Z( j6 v0 _) ~
玉米粉         5公克  g* _+ Y0 ?; O
B.扁寬麵         80公克5.39.217.77  }0 k( z1 Q5 m" r6 p$ B
動物性鮮奶油         50CC
& e! }/ g; k. ^4 Q! `+ r) Htvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100CC
3 Z7 \: n' q$ G5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.巴西里末         1/4茶匙
- _9 j; z# K' m* ^6 G4 Q. N. [tvb now,tvbnow,bttvb
( p2 h: o0 O2 m, Y& \& H; [  l+ X【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 f, u8 \% S# s. ?  F4 o) [; G, r
A.鹽         1/2茶匙
. a* |* w( n+ O" R* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙公仔箱論壇8 a5 k4 L, Q) x
蛋         1顆
" \; ~! \* g: q5 H5 i6 lB.高湯         50CCtvb now,tvbnow,bttvb4 a0 h/ n1 M2 G5 N4 F
鹽         1/4茶匙
' W6 i4 P- c5 f+ t, u3 }! Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙
* E" a9 U  ~2 L8 ?* t5 a8 E. B; \5 d5 p
【做　 法】
) P4 z) h' ~4 M  i# [. O1.迷迭香、百里香切碎末備用。
  \: H1 g8 @1 t4 ?0 H3 D( i$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
4 A0 ~, S$ ]8 l9 c公仔箱論壇3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀/ `5 d3 T8 `3 k/ B& |4 D) n* M
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。公仔箱論壇* D1 t  `' g0 E: E
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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" N' N9 {, l' h' i( `& d+ ?. o茄汁鯖魚義大利麵
2 C# m; z; z. R( P  X【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @8 S2 t: v9 n! o6 y
快煮義大利麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y) g& I. {$ B  J( N+ T
罐裝鯖魚         50公克
  F8 h* B, ?/ B+ m) f8 ^公仔箱論壇青豆仁         20公克
6 K! C; A5 T7 Z* q( Y' m8 t) V
2 @6 @) {' k- A! J, b8 M5.39.217.77【調 味 料】5 a, y9 N1 ?" O* f+ Q- C+ [  J. Y
高湯         150㏄5.39.217.774 x8 E& `! T% J% j) \: n! M& j
義大利綜合香料         1/8茶匙
$ ^* u8 j! g3 E/ [( d  g1 k6 n& |* \巴西里末         1/8茶匙5.39.217.77' A4 z1 c  ^8 Y; x7 a" U
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v( E+ X% |" V4 _
tvb now,tvbnow,bttvb$ B' s/ }5 P, l+ U& T
【做　 法】5.39.217.776 Q' W3 I& S2 O
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇% r$ c) T1 z0 ]( C, s, e
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 O4 _$ o0 D. X* Y
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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% B0 j" s  h, `4 ltvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵
0 ^& i" K2 @* s. m' I【材　 料】
$ X% F1 z+ g0 O* H) _  A( p5.39.217.77綠藻麵         150公克5.39.217.77$ U' M# g5 m# T! G! U
牛絞肉         100公克公仔箱論壇* X0 ]4 O( U% ?' P4 c5 ^# U
青花菜         4小朵$ y2 j! p, d' d1 x
白花菜         4小朵
" T% s* k3 F& h* _4 G% a' Xtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         4條
# V& {: t' N" j黃甜椒         4條
* k* [, k5 l0 R4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         200公克" l) }7 b4 h0 P/ V( L
高湯         300cc
- O0 P# A! j+ y! O5 z' H( X2 ~( N7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
# \, l( M% G; u; Mtvb now,tvbnow,bttvb) o" Z  c2 k" R  |0 a9 ?* m
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* e: n0 L$ I; s$ }: [5 @
洋蔥末         40公克
% J+ _1 Y8 L+ N, {1 o: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n4 L7 L" t% V1 ~$ E  F( p. `
玉米粉         10公克
. y. m' ?2 o6 R' W& i# _公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
0 L2 g) C4 i  I5 G* I0 m
* ^* i/ a, I; M8 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. S1 y) f, r& T! Z( U& }
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。; r$ s* g) }: Z
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
+ L$ {6 v4 {  c) p( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
% {* k8 r$ `% U& stvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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9 N0 c# b9 b) S  ^+ v8 C鮮蝦海鮮千層麵5.39.217.771 h' F1 W3 S; B! s; B0 q/ `
【材　 料】
$ z% E) I; }; S- I1 J) }義大利千層麵         4片tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 K' g7 `" ^3 u
草蝦仁         100公克
- a8 q2 e  c9 x4 H8 I' h蛤蜊肉         80公克5.39.217.775 |& O+ h4 C+ O1 ~5 H9 q! K2 H, ?
鯛魚肉丁         40公克5.39.217.777 e/ \; c! m- L+ C( N; n3 U; ?
蒜末         2瓣5.39.217.771 |& c1 ]9 b3 p( h
洋蔥末         40公克
1 z0 }; [6 l9 Z8 u) Y; ^4 |4 ]起司絲         100公克; J! \9 d8 F7 w; S
起司粉         30公克5.39.217.77% {8 [% D2 K$ W/ o; L& v+ ]
奶油         40公克
* d, \" W+ v# H8 y* gtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
! w$ ^7 T% x( v5.39.217.77
" j9 p5 E0 k7 g4 O$ w/ _【調 味 料】9 R. e5 C0 M+ m4 M' Y! B! ~
A.鹽         1/4茶匙
# |! @8 m) V: u4 D% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         150公克公仔箱論壇3 m8 G2 z! ~$ c* h
白酒         30cc
0 U0 |$ K2 t; w3 B% M5.39.217.77麵粉         10公克& S9 N0 O9 ~+ _  ]2 ~
B.鹽         1/4茶匙  w2 }' y* Y% Q; `
動物性鮮奶油         150公克
6 q9 d1 z3 ?: v) u/ m5 k/ Z白酒         30cc, w$ E7 j. Q) l, X2 P1 I( b
麵粉         10公克
/ g, x$ B- B+ z$ Q
3 ~# S/ X0 @" h$ R; T/ Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% |$ r" {: E  z1 v1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。( E6 j0 ]  x/ ~
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; a, [( F  C3 {0 G
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。4 C# Y0 R* R$ w4 S& s, F
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
9 b+ I8 _0 l( R5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。1 q$ f* C# i2 \$ H! J
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇# p  s5 Q1 p# k; b1 H- Z, k
【材　 料】5.39.217.77! D# {/ s& u2 c' G: B! H6 D+ p
墨魚義大利麵         150g
' c& x9 r1 y! F4 n7 H8 Q# l" J公仔箱論壇大草蝦         3隻公仔箱論壇- Y- w' G" N7 I0 }% ]/ f
新鮮干貝         3粒公仔箱論壇3 Y) }! Y' \  f: Z' }& X
蒜末         20g
# ]7 W9 w) ^" [' q3 P+ P0 s, L公仔箱論壇洋蔥碎         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. q1 L5 u4 a5 X- O$ w$ J4 p
魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: w" l, h$ D) i- T- Y2 z0 \
白酒         80㏄
0 x# J0 b- _4 l1 x# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄醬         100㏄5.39.217.77$ j, j5 t# u1 w. B8 m- R3 a
鹽         少許6 d& Y/ d, s) F, A" }* R. t2 ]! }: ?- t
胡椒         少許( ?* o* _; X% g7 _7 b; H
橄欖油         適量
$ g/ @1 K: j; rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 E) J* t5 }" o2 p0 [2 N
【做　 法】3 m7 ?2 X5 S( b" B: V: C5 [- }
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
9 ~6 s5 ^+ a+ d5.39.217.772.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。5.39.217.776 B0 @" f6 G( }
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
. O3 |2 y: `$ ~4 \9 K8 }. q公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。+ L/ `; K6 d& w: T' |2 f
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d. v$ L# ?1 z  Y
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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- q1 @) r" M' a: v8 q7 U0 j公仔箱論壇辣味雞柳義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb4 y% e' V# q( R/ W- a
【材　 料】
- U6 p, h' P' f9 D1 _tvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克
( W$ R. E+ P# v& Y5 ^公仔箱論壇雞胸肉         1副tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 \+ g2 ~4 W( V9 W! o/ C- y$ f* Z
大蒜         2瓣
/ Z8 p8 g+ e* Z4 G% P洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb, X) ~, H, O3 `/ W$ t9 ]8 L
紅辣椒         1~2條
6 x1 C+ M  ?" E5 G, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克
+ Z! l4 v5 i3 ?3 r# a8 W1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200公克
$ J2 G# H+ d6 [' q+ S1 A, O公仔箱論壇奶油白醬         80公克
0 J) i  G" Q" D1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克
3 O# o3 X/ u; @9 y% {公仔箱論壇奶油         50公克: @1 }! S/ W# m/ |
鹽         少許5.39.217.777 w- B0 `9 q% W' ]6 o5 y# S# }  h
胡椒粉         少許公仔箱論壇: D1 S& j' k8 H. ~, H; z2 u* b1 I; l
5.39.217.77) S" X+ J' f" z" k7 l6 _
【做　 法】
% O2 W* n5 F" t( ^( R4 u, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。9 ^$ \" q% W, k  j; E. A
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇/ _. G% W* j# \
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77& r, m0 a" r" g8 \. v
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 r# `1 o! D+ ^; X
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
- o% l: P# k: P! @$ S公仔箱論壇6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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! I6 R# I& T$ y  x% V2 M# ?+ t# k5.39.217.77吻仔魚蕃茄義大利麵
; [/ }) a+ ?6 O+ Z; A  `4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, \5 e& e, Y: P8 `6 _+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺旋麵         200公克
% h/ K9 w8 J. A1 Ytvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚         150公克
& Y. w0 F; f2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄         100公克5.39.217.776 g( B5 K* n5 e* P% W
九層塔葉         20公克
* k2 J2 A$ ?7 }9 `) _! s& Mtvb now,tvbnow,bttvb大蒜         3瓣
% a$ r+ ~& ]$ ~5 [4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個5.39.217.77" f$ i% \8 V8 F2 f! \9 [* J, P
橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s* t& f8 o" }+ w7 i
高湯         150公克
7 l& j( c2 b" i: a8 v冰糖         10公克
% u8 k" W5 o1 j0 y' b. A鹽         少許
& r% A5 `6 \: V& \, ]7 s# @1 d公仔箱論壇胡椒粉         少許2 w% d9 ~) w$ L$ K

7 I9 c6 A; p$ g4 D# R2 X7 }( S, ]公仔箱論壇【做　 法】
( c9 ?. V5 @, J; D! r5.39.217.771. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇* q# o8 ^  j$ R) F. r, o
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
' \5 @" B& T) ^2 X6 b公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。& q  D6 j, {, k/ k1 ^' U
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
8 ^. a9 g0 U+ D3 y1 r% H& Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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5.39.217.779 H1 N; Y% P3 X5 E. D- i
鮮蝦義大利涼麵
% ~# b8 F" G; F- S, v( y4 f【材　 料】
1 b8 J! J2 k0 j1 s5 Z4 C蝦仁         12尾5.39.217.77# c2 C, t' Y: |$ x2 a
義大利天使麵         100公克
( K4 v' I5 O- M4 y# p$ o% P4 f  k9 @【調 味 料】
) R4 ~+ X& |& m" o, ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         適量5.39.217.77% I4 C& `% C/ J* P$ T3 ~) Q* v

, R1 X. o3 [; r( m【做　 法】
; ~. O; a& X, B9 N3 i- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x! G# W$ c- g+ z, K
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。5.39.217.77" z0 J& E. b' Z. n# N
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...