BeiDouChef

# M% N7 g* T" i( h7 u5 L) D傳統烤千層麵
0 X2 o( c3 k( h: j; x& |' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 W0 N# y6 z6 M! k公仔箱論壇菠菜義大利麵皮         400gtvb now,tvbnow,bttvb. M- y# A$ V# f: ~: I
罐頭肉醬         200g7 P  c+ y# I0 o" }. ?7 ]
奶油糊         150g5.39.217.772 K+ {# K) y% V/ O7 Y( h
奶油         40g
& B9 ~) b  \+ v* l3 V, jtvb now,tvbnow,bttvb帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb6 e  x$ ^6 O9 P& g  R9 ^& ^
俄力岡香料         10g
" W8 z" J) `/ X8 x- u( P" M莫札雷拉起司粉         50g
5 W% Y3 r6 a& A" D3 A2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |" x! `6 _" X5 {* p" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H0 q! ?$ P: o( U( G: B
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
! T3 g# l0 U7 C5.39.217.772.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。) j9 e4 _* Q7 ~, f. Q' o- h% {
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。( s) k0 }& |2 }# |
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- l: X; n+ h- r# [, W: Z* Z
蒜香牛肉扁寬麵
3 x5 y0 i4 [( W【材　 料】
3 k+ {/ i4 j7 T: Q) ltvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         80公克' L, @$ h! F4 T2 [# ]! U
扁寬麵         80公克
$ |0 k* q8 w- J! O$ gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克5.39.217.77. Q, e% k  v! w2 B/ f* Z7 c6 E
青醬         1大匙5.39.217.77; m7 G. O$ D" w# C( k: W- A) _( _
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% i  |5 _& f3 O# C
【調 味 料】
6 k1 s! s9 W& l2 g: S( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10CC- T3 s5 {; N+ D
橄欖油         5CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 L6 a; v3 A9 a0 t
鹽         1/4茶匙
4 S! B! N, R# g* T胡椒         1/4茶匙, l7 `- A9 e6 u+ k8 }- T
tvb now,tvbnow,bttvb0 G  M# [( T" I! X1 z  \
【做　 法】
8 r; R4 ?1 C) C; W8 y" j/ K% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
. d* E0 n: k% W: F. x2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。$ U( y/ a5 x3 H  |
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
; J6 u4 M# j* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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% y2 g8 P) q+ I1 {  h( ]/ G% [9 {8 Y
5 f$ r0 M3 d% x3 h2 r0 A3 P
義大利肉醬
3 e- C; _8 {! w% T0 Q公仔箱論壇【材　 料】
  t3 e) C7 W' Y, k* C4 Y" F公仔箱論壇1.橄欖油         60公克5.39.217.77) }, F& w* T) L& c% ?
大蒜末         15公克, M# X  w, i6 D. @6 h( W
洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R" R" o6 R: @4 |9 g
2.胡蘿蔔末         90公克
# d+ H8 J$ G8 n* E# X/ z/ z: q0 x! o; k5.39.217.77芹菜末         90公克
2 v- h$ Q7 ]- t( k# `* |1 c5.39.217.77月桂葉         2片  k; B' k( e5 u0 a' A  I
3.牛絞肉         600公克
3 t/ O4 q5 c& q, w) Y5.39.217.77俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 p! K  P' V" j  h
胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, g4 c7 I% R! p0 N9 O, |# Q* _1 n& c

& K9 g: @, Y! L/ q$ d( B5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇6 Q# L* r  S& i5 w
1.蕃茄糊         1/2罐
- z- p* e6 W' o公仔箱論壇蕃茄沙司         500cc
- {3 m. o- t2 Y9 i% @. Q/ F. L牛高湯         250cc
' X; y4 D7 v  d1 S2.白醋         3大匙
! r5 D$ P0 ?0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         2大匙5.39.217.77, G2 A, U+ u" m8 G3 U
tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ r; i3 V8 S( T) l1 X( E* u
【做　 法】
- U. a& A: L" }( E+ I2 z; k5.39.217.771.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。公仔箱論壇# I& x+ V/ t& B
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
1 }  S8 d# h. C6 Y# Y+ V4 F% d公仔箱論壇3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
5 a/ z/ h4 {; J" x0 ]5.39.217.774.最後加入白醋與糖調味即完成。

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雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
! I5 A6 P! r  b+ N# V5.39.217.77【材　 料】
* m  v2 I# L9 V1 N( i  J9 z" w8 t雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( y  [% x  o5 K+ O
洋蔥絲         10公克
* D6 t4 O1 [: g+ F5.39.217.77蒜片         2粒
$ N' s* `  F$ V9 N公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙
/ r$ X1 w2 x4 d6 b. ?* W" ^tvb now,tvbnow,bttvb斜管面         80公克公仔箱論壇; n( w4 M; C& v8 z  T2 X+ G# o( ^& _

; w8 m: f% a$ x7 ~, m5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇' U$ N/ J5 T5 \+ r  k
白酒         1大匙
9 N( l) V6 H+ ~7 x$ t5 \! G4 ?/ ?& _5.39.217.77鹽         1/4茶匙公仔箱論壇  H, a' j& {6 }' j
胡椒粉         1/4茶匙
* A7 P0 o- e( l' J0 u
2 }, e$ n. G! }: t4 d2 z5 Z9 A【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v3 Y/ M  `& {7 Q
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。9 e; P6 N, P( ^9 o) C! e4 s
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。; N, Z9 h( O; y4 y! [0 k
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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6 E; [7 j2 _6 h
( M8 t: X9 Y% ]! I1 }公仔箱論壇7 s( d4 ]% l- p- z5 T% R1 h
白酒帶子義大利麵
* r# n" V/ y' M- b, U) B* E& Z公仔箱論壇【材　 料】( Z" W) u$ F1 a
義大利麵         200公克5.39.217.77" q$ s+ {# f! A2 a% r$ E3 q1 g
特級橄欖油         40公克
) U4 T4 k/ _* b) W+ ^# o1 ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯         100公克5.39.217.77- n" H" y, ?+ ]
新鮮干貝         150公克2 [: H1 q7 y7 v7 ?. H
白酒         150公克5.39.217.77) t  p4 R) @$ {$ @- @( k. [" T* I
青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. Q8 A! A3 T
巴西利         30公克
9 K+ }& l: n3 E" v) \. Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇2 z' X6 n1 ~1 B* E. ~' Y% r7 L0 P
胡椒粉         少許
9 C, }$ \1 U- B$ f: w公仔箱論壇
3 o- x" M) @4 z2 N5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U+ ]! ]* M. t2 p' I! I! B4 i
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
7 G2 A5 @2 _2 I7 S( P$ O* J7 \公仔箱論壇2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb. T$ @) r8 l6 ?4 X% L6 z9 L
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ \7 r% }8 x: e' g( O; |
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb" E6 T! y5 F5 v6 C
涼拌蕃茄超司天使麵
. |6 K- J4 }( Z' v: c$ f【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M0 |: w# R- R7 n3 b
蕃茄丁         30克
8 Q, U4 {+ n  J  Q4 O7 t0 R# otvb now,tvbnow,bttvb起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb2 A& X6 I$ I3 h
天使麵         80克
9 x: _' o  H3 I7 Btvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1/4茶匙
5 _+ J) \1 l& W3 X# _( E1 V5.39.217.77香菜末         1/4茶匙
1 r4 ?/ {. ~7 h- l! }9 {
! W9 R. I' M  Q) k& l5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 W! X( S2 C% ^  Z4 h( c6 y/ D7 x
蕃茄醬         1大匙9 g- M( W1 {8 U& G
黑胡椒         1/4茶匙
) A1 g/ X! Y  j8 t公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙
" O, ^8 X, r$ F4 G" s- }公仔箱論壇鹽         1/4/茶匙
, v8 M: x- F! }. N& h糖         1/4茶匙
9 j; V9 T& P9 a& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O# x6 a( x4 f1 X& L  _
【做　 法】8 ^2 A8 e. R$ A8 ?' [; y+ r& C
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
+ g! `& X9 z) ^" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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8 x  }$ |+ n: W( ?6 `  Rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸子義大利麵
# J$ W( O; B! L! \' y- h公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇+ Q7 s& b; v9 E) R! Z9 K
A.牛絞肉         80公克
$ Q1 N, B0 K/ o! W+ F9 T0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
# G' y3 P4 j. {4 a; t3 o, Z迷迭香         1支  Z. k/ f0 |. n, |' }
百里香         1支$ }9 p5 }# l% T; Y% _
蒜末         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 X( [+ \! O- F0 C/ y, C* [
玉米粉         5公克
: @, W; ]/ O' q% q) h8 ^8 hB.扁寬麵         80公克
# j3 o! e, K3 ^& j1 g: ?5.39.217.77動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇2 l1 F- m% l6 e  ~3 \( M1 C, X
紅酒         100CC5.39.217.775 b, U1 Z) F. {+ O0 `
C.巴西里末         1/4茶匙
8 T+ c2 \7 s! B7 l' H) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~1 [, D* ^& }$ a1 ^. b5.39.217.77【調 味 料】
, W( x/ W- i9 y) |2 X( H) mA.鹽         1/2茶匙
; C+ H& S9 i  e2 W+ m& \9 x9 a; m5.39.217.77糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: d" c- [' m) L- {0 t4 q
蛋         1顆
: c  C% B3 z1 n0 p; t& Q2 G6 o! DB.高湯         50CC5.39.217.77  |; G6 z( o. e% x' d
鹽         1/4茶匙
! s( l) n  O6 Z! e, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
. L) p3 }! z% ]) j  q5.39.217.77# x' d7 l' {: n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 l# _, O- z7 @
1.迷迭香、百里香切碎末備用。; h& Z% m4 }  S9 J# H0 ?2 ^! A
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: S% b8 Y! ?6 Z( [
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb1 D0 T8 x' @6 t7 E
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。3 W2 j% U3 D* _. S0 c
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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' O) ^( A+ r) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁鯖魚義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb2 s& J8 V! p) P2 k
【材　 料】
% \7 N6 P% b& r5 d0 W- Z. c- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快煮義大利麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?7 o) ?8 @4 f- W
罐裝鯖魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 n8 d7 q) A. s( f% C5 q
青豆仁         20公克
* ]9 T+ C9 g9 J0 x. U公仔箱論壇
: R( ]" m0 ~# M【調 味 料】
& T4 j3 K, {( s% [( c4 i$ G4 C6 ~高湯         150㏄
1 P$ Y( e5 i. t' ~7 f7 j3 b義大利綜合香料         1/8茶匙+ j- y1 ]- ~; i1 L4 r  ^; d* \
巴西里末         1/8茶匙
. `9 p1 e0 t( W5 e' Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
2 x- Q- R8 _3 P- o  F8 s9 r/ J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 K0 x1 s; _4 @% Y7 C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 y1 J! J1 u: s3 B0 h
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
- W8 ]5 w8 k5 l5 O7 G0 n/ q3 p5.39.217.772.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇0 p  W( Q' e# h0 g1 ?
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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( ?. q% \9 Q& Ntvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵5.39.217.77" g6 O5 u: M# w* q7 _" o
【材　 料】
! k4 h9 u( a* x" r綠藻麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?0 t" C. L# d! j# I! ?9 B7 r1 P7 O9 K
牛絞肉         100公克  ]+ @1 y6 V8 S. H" l# b
青花菜         4小朵
* J" p8 K* |* Y0 i! ^白花菜         4小朵
; I$ C3 b3 B& A8 x/ v. W# m. v& O紅甜椒         4條公仔箱論壇& b& Y2 n' Y# V: K' ^) g
黃甜椒         4條公仔箱論壇( U' m) C6 G, R4 h* C9 \
紅醬         200公克
9 ~9 k# H6 k* x( ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         300cc. B, o2 H; P+ Q# }9 u, O$ }
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ S: b$ Z7 ^/ o) t$ W& x) M

( I. f" B; j( d" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 O  O% y$ B' N5 \' H公仔箱論壇洋蔥末         40公克公仔箱論壇; Z' ?& x" x  T6 L
全蛋         1顆
2 P" r  B- L# B5 f6 D8 l+ L5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         10公克
6 v8 J" [( |+ P鹽         1/4茶匙公仔箱論壇: x6 j7 C1 _6 z* `6 h! {" X5 v
5.39.217.77$ O7 h) f. }" L
【做　 法】+ \, \' E- a8 E8 d& p+ i! h$ F, C
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W3 K  G3 q- r2 V) J/ `
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
  _# r# X# q: E, T1 V公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y( `$ k' S; R$ [# u
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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, q) J8 Z2 I0 H( T, D
鮮蝦海鮮千層麵
3 m: S' [% p" n1 A+ t( S2 h* Z【材　 料】
3 i2 g0 w9 q7 W) p' q8 m! }2 x9 b4 e義大利千層麵         4片公仔箱論壇& {- K9 ?1 k: m% ?7 T) w
草蝦仁         100公克
1 F( T, p  s; Z  V% F& G7 Z; Otvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊肉         80公克
" x; o1 a3 S9 E8 c$ q/ u2 u# q/ E公仔箱論壇鯛魚肉丁         40公克5.39.217.77* ~. e8 F$ d) f7 V
蒜末         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb5 k" {) Y1 d9 ]! G! h& A
洋蔥末         40公克5.39.217.77( k% j9 f- K( U) {7 E8 ?9 i
起司絲         100公克
: P# [4 T% @9 h% @* x公仔箱論壇起司粉         30公克公仔箱論壇7 o+ F. g1 Z: @* H: L' C
奶油         40公克5.39.217.77* G0 G+ v4 S( a( Q2 u! \& Q% K
高湯         200cc
1 ^0 b  e. U! a2 p# e" h5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W8 b0 ?2 l; J# g0 z: N! d【調 味 料】5.39.217.77* U# f6 A9 b4 V
A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇3 g/ m' T5 M+ ?6 ?
紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?6 V$ `0 {1 R8 g
白酒         30cc
& K0 y8 h" E% \麵粉         10公克
+ h5 z* E  {- {/ G! J8 _! R) q公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙
9 @4 e* a. O- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         150公克
8 y2 s( @: J  y" y白酒         30cc* u( t- v, [0 S  @4 w
麵粉         10公克
' f% V8 ^; _6 H! V) j, {7 n: u( A  q0 [9 C+ k' E8 W
【做　 法】公仔箱論壇2 o! U; [1 b" F! U4 Y
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: K8 Y- u# O; I" \
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。5.39.217.77" g  z# V! [; x. }: E) u& w
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。5.39.217.779 e! x. w# y# a  X7 S
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
) c6 d+ i. ~& K4 \4 G! I0 U& y5.39.217.775.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
9 c+ o% p; [4 B+ l: J公仔箱論壇6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

' Z% z8 e# n* W( H; ~" ~4 x【材　 料】
4 t! Q; r+ E& |7 H+ b4 [+ @5.39.217.77墨魚義大利麵         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C+ |3 x7 `. }6 d% M" {' W% D
大草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?' c" ]4 Z1 D3 @' J" V6 K
新鮮干貝         3粒
+ z& l/ P& U) |; h9 p% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20g公仔箱論壇1 S7 c" v. t: a9 }1 e
洋蔥碎         20g公仔箱論壇+ b; c) J/ `6 E& G1 {
魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb' L& \2 E" J9 K0 e$ W
白酒         80㏄
, i& V) Y3 K6 n7 A2 l( d( A: z新鮮蕃茄醬         100㏄
8 O/ F' P& G+ y, ^5.39.217.77鹽         少許5.39.217.77- q2 M0 O6 E4 j& |# L& B' j, R$ q
胡椒         少許
2 Z+ ?2 q/ V7 ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 Q: s; P$ o

6 I+ |5 g2 Z) x2 ^1 [# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 r) s# |6 r+ _
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
0 _- p& D3 ?! A# N4 D6 g) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。( a8 o2 A/ Y' q* g2 Q4 v. v  a
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
& i! s1 B+ t% P; Jtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。9 M% q0 h/ u# {. Z+ ~6 V. w$ U! m$ q
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
/ F. a/ o: x3 Q! J: b! p5.39.217.776.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 n) k( L" N4 ?$ A3 m  e. A
辣味雞柳義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E  I2 I5 m! L5 T2 h4 E( [
【材　 料】
) ~/ S- [; c1 I5 y; Q8 i義大利麵         200公克
" Q7 y# I, g, _; z* Atvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1副
! X1 K1 H, v/ l: V% J) n4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ }, A: r( {) Q' K- u
洋蔥         1/4個
- Q# j. u; x7 [9 y& T# k5.39.217.77紅辣椒         1~2條
2 n: Y' B! f0 p4 N" u! S" |+ p- J公仔箱論壇巴西利         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& f  d8 L" \; A: y' g
高湯         200公克
7 q9 a8 e% U8 n  X  f奶油白醬         80公克5.39.217.77& h; k  K% ~! ^  v3 d
鮮奶油         60克
7 Z. x( F7 e% F+ ?奶油         50公克
2 d; H$ I& W+ D( N鹽         少許! G1 W- O6 C% J4 Q" d* q
胡椒粉         少許
1 }5 ]* A3 q$ u! W" _5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ \/ N. H' \" ~) i- m* g
【做　 法】
( ]# c1 D$ i! g& P& P6 g- R' _0 _/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
+ B' r: Y8 i3 C  f5.39.217.772. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
0 ~: f) D1 C3 d: j3 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇3 d: a# D- o. R' E( n6 _8 y+ ^
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。6 m, K8 c+ X4 e8 R# H* N/ r! s
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 O2 Y6 M8 P+ H9 @: T& P8 L$ `7 c
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

9 W, H2 v0 D0 _  \; K( t吻仔魚蕃茄義大利麵公仔箱論壇) w2 W# S: t4 f  J, _
【材　 料】公仔箱論壇* L1 N; \+ C6 j6 |
螺旋麵         200公克
4 X" }$ u9 o! d$ ^吻仔魚         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 w( `2 z% h$ V) v
新鮮蕃茄         100公克
( ?) l4 V: r- C) x4 U7 {! n5 ftvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         20公克
4 i1 q9 M% M: f9 {% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         3瓣4 _, v/ _% z1 U; E6 @: m# B
洋蔥         1/4個
9 m2 R+ b9 v* j5 f8 }! C橄欖油         40公克5.39.217.77/ N. g; m# K  {* y
高湯         150公克
0 T* G7 h# [2 B8 W$ s2 w9 l7 ?公仔箱論壇冰糖         10公克
. C! u' j6 ^- I- ?; i& d+ U8 f公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇" Z* Z* d8 N3 }5 h! l
胡椒粉         少許' K0 E. H/ \( ^1 m* }' E: {. u

! D$ r/ o' \7 Z) N& M7 T【做　 法】
: k! w+ n  J6 ]: j5.39.217.771. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
+ a: r# _; k2 \# y( X5.39.217.772. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
) M9 C9 ]1 o" y3 n! J9 l" ^0 `5.39.217.773. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。4 l/ q4 s  L7 U9 T0 O! ?
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
) }3 u9 f: E; F0 J' {. O6 G6 X+ T5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵tvb now,tvbnow,bttvb! ?' I, s+ ]" i7 P( W1 s! s6 q
【材　 料】9 `$ H6 {& \4 M( Q% g
蝦仁         12尾
* _8 @7 G7 Q/ d0 |- T$ @公仔箱論壇義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; L; b, B+ Y/ D  x" W
【調 味 料】公仔箱論壇' p* Z9 Y1 Y' |2 G+ z
蕃茄莎莎醬         適量
  L$ H: U& z3 b+ Z3 h9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s. M! S$ V* S  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( ~8 O. K4 m4 n) M1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
7 m1 l# D2 t+ {3 M0 u* Y" {. ]9 s; W公仔箱論壇2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。公仔箱論壇. F0 A( B# D# y/ z$ l
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...