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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U0 _! N" I: T
傳統烤千層麵
% E( i/ j6 {' M, G( m公仔箱論壇【材　 料】
  @- s* b9 `$ A5 K- g菠菜義大利麵皮         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r  K, b8 j4 X1 M
罐頭肉醬         200g, K7 }: j2 J5 X* g
奶油糊         150g, T% T  j5 P0 a/ }
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb: R: O$ x; n5 }6 P, {
帕馬善乳酪         50g
2 X2 R4 q" K- s俄力岡香料         10g
* I/ b9 h6 q" J3 C5 @% z公仔箱論壇莫札雷拉起司粉         50g
$ O+ B! s( s+ ~6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ G; V+ b, |# N$ r4 A" b" V" d. Y公仔箱論壇【做　 法】+ ~; x/ A% D* K, z
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 [. K3 W/ P  ^1 R# @: M
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
  ]( K  r8 q- Q9 p6 B$ z5 J! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
; y. V: [! G' H5.39.217.774.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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# F- h- r& B; z: Q" H1 G5 r5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵
9 D2 d/ d/ F6 D4 V( r  D5.39.217.77【材　 料】
! r6 u7 v& ^: I+ w$ U. y& N+ T) X5.39.217.77菲力牛肉         80公克
, v% K  U; E' ?6 U1 L+ T* L扁寬麵         80公克公仔箱論壇# P6 {3 C  \9 e, @6 V
洋蔥末         10公克公仔箱論壇% ~: n1 _" \1 G0 a- U) ]
青醬         1大匙5.39.217.77. N0 z3 L8 i/ c/ C! M% t, [1 M1 @
蒜片         2粒
& t7 ]+ I1 r5 Q【調 味 料】: O- F: m1 t( m, E7 a! p
紅酒         10CC: l) T3 q: Y/ e4 U1 x3 l
橄欖油         5CC8 L( q4 N7 N; h" x% ?- x
鹽         1/4茶匙9 J9 W$ o: P$ b" f$ D
胡椒         1/4茶匙
8 \: {# ]8 L% U5.39.217.77
& i# h" `0 J9 w2 W( e3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.770 N: P8 x1 i' n. n; E# |$ J/ g
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
( G6 C' O3 ]# w) r1 H1 b2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb% p' L2 n1 {" d) ]! W
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇! v; s- V8 U% }, X
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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3 M5 H  n& g( `; |. z
' k+ ~, o2 @  Y" t# z& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @+ }: [& Q6 I7 V) s9 v( F義大利肉醬5.39.217.77* S5 K* U+ \% Z$ o- x% d9 o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f- I9 [  o, u) {# u9 ]$ @
1.橄欖油         60公克9 Q! c5 S' F2 H7 n1 D7 F( P
大蒜末         15公克公仔箱論壇, B" S- r* l- H# Q7 J7 A8 R; S% j# R
洋蔥末         15公克
. B; n; \' t/ Y4 u: ~- f- l2.胡蘿蔔末         90公克
& ~# w4 f6 \, X) s- r0 o4 J芹菜末         90公克, Q2 E  _) K7 G3 {7 h
月桂葉         2片公仔箱論壇8 N! G3 ~" F3 i! T6 N. D
3.牛絞肉         600公克' E7 [/ N, k& P. y" S- @
俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W  x1 K6 W) X2 s: Y
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' W: D' O0 V0 I& H- `

' w# |+ h7 N& ]4 c6 m( G5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o0 O3 `; j8 V+ c/ h; B' Y
1.蕃茄糊         1/2罐
( h+ {! ~0 e6 O$ X% L/ Y, P' g5.39.217.77蕃茄沙司         500cc9 V; Z+ j, |# Z, c0 n' t
牛高湯         250cc公仔箱論壇% w6 ^% Z" D' o3 o
2.白醋         3大匙" H; o# r" s; g$ X. Q+ v4 I2 D
糖         2大匙
  h5 H1 Y- t' U4 {6 |5 c
" S0 L, v0 h7 |. F/ d# w! z8 s+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 x. J8 k9 a; F6 g4 ?0 \$ Z3 B
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& j6 S5 Q$ p. h  |6 n1 l1 N
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 X! E3 d1 \$ l& T
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
: ~) X! p& ~6 u7 W& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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2 _" q$ R7 {- s3 a9 j* G7 p雞肉蘑菇蕃茄斜管麵5.39.217.77! W9 T5 I8 N$ e6 F! |+ K; q$ H
【材　 料】
+ K# u9 S5 f: f. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         40公克
9 g; g7 \4 h# f5.39.217.77洋蔥絲         10公克
, B" z) c2 Z% L2 Z: }( A蒜片         2粒6 R+ t# y8 I, h0 w' P# d6 Y
蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 L9 t# V( b
斜管面         80公克5.39.217.77$ q7 z9 e8 d/ o5 \  r

( t+ Y1 _* u: V5 a: z5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c' p! E; p. k% J  H& J8 Z
白酒         1大匙3 x" {8 `: T2 Y& A, O
鹽         1/4茶匙" `; D* Z3 y4 j  X3 R$ y& r
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇- R7 O" a2 C* j/ R

' S; b! T! Y2 a, U" d' R7 p5.39.217.77【做　 法】
# ?+ B6 ]) b. K* f' b$ atvb now,tvbnow,bttvb1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
/ H4 f4 D( b) D6 k0 f' W& K. E* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
1 Q( @  A; b/ _( A: B9 }. x5.39.217.773.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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; Q9 b1 x+ A( \公仔箱論壇
- e. G, U( ^) y' f7 L& g! @5 `
$ [% t- b! [" p* z; e3 ntvb now,tvbnow,bttvb白酒帶子義大利麵
! @& V$ ?! W* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77) |) i8 p! p7 c) H; S+ N
義大利麵         200公克
1 E0 T5 e1 m5 {6 G$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb( p+ w1 F/ a% ]' q+ l
高湯         100公克
, T2 }9 M3 }+ V$ C  x# ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         150公克( g! K2 e& f/ u) t1 ^2 l  e0 e
白酒         150公克
  z" s2 Y. j% k% P7 Ytvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb  B# G6 b8 Z: @  N: p1 \
巴西利         30公克
7 _1 T5 i3 [5 o1 `  q8 Y0 o  V公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.77  Y- B8 v$ r; ]* x2 ~2 g
胡椒粉         少許公仔箱論壇! |5 f. K! b% U& h  H

/ G- z$ U: h* b' a1 t7 W【做　 法】5 s& v0 z' j7 w$ J
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
$ ?9 y2 C4 \$ F1 m& N9 n- I1 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
  A8 v3 f) t+ E4 z- m5.39.217.773. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
. G. c, G2 U/ P, `' ?公仔箱論壇4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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8 C/ R# `6 X2 v' x9 t8 N/ Q% t2 q# k
涼拌蕃茄超司天使麵
7 N' q, d& H! F7 Y  a9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ v; [: Q: k% _5 f8 |! I. T7 L$ btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         30克
7 G7 c; y" h. E  _) o起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb, z$ D$ N! l: T2 ]# ?' X
天使麵         80克
4 B1 Y5 K; I9 {+ @( L. r巴西里碎         1/4茶匙
" {& e% n; R3 F4 L2 j( Q" m, C! R5.39.217.77香菜末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g$ {2 I" ]/ A4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \2 X' V1 h* T1 F3 i$ y2 i0 Y
【調 味 料】
# c7 B3 c/ t" A3 m4 }, h+ Otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
- h7 Q5 V& D, n: J) }3 L/ Rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 A# ]3 d' A( l
BB醬         1/2茶匙5.39.217.773 T8 Q, h+ ~: C+ k: p
鹽         1/4/茶匙5.39.217.77. Y: \* Y5 _* \. S% ], N) B2 m1 |! @
糖         1/4茶匙9 }7 n" B1 M" a" j+ }' q  r2 D+ @
tvb now,tvbnow,bttvb: `0 W4 V' Y6 a* C' b* `- O, e
【做　 法】
! k+ m: N% A# v" }# o( K; P" t1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: k& x( y1 K, S+ {4 b
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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5 q5 ?4 |2 a+ R牛肉丸子義大利麵
9 S0 |- P+ |3 X+ M5.39.217.77【材　 料】
/ Y' c+ j# ?4 x# kA.牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F& o* ^$ h" B, a
洋蔥末         20公克
0 ~4 B# F8 ?- w; I迷迭香         1支
6 ^5 t1 w/ O8 Z& K5 P% @& A公仔箱論壇百里香         1支- j9 v! D- C  [" @1 r# G0 K& O
蒜末         2粒
. L& a! X& G4 Y: i+ K1 Y7 |tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5公克
# i- G9 e6 K! b: v1 g: ?tvb now,tvbnow,bttvbB.扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `+ Q, T. A& z, h. k: q: z* U
動物性鮮奶油         50CC
' Z! T1 o3 m, C$ E; D! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb6 `4 g, Y4 H6 L/ h' [
C.巴西里末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: f/ O% f0 i2 Z6 R. ?) P- R
公仔箱論壇/ T" ^& v$ @, n
【調 味 料】
% y" b( T. V  gA.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇( k7 b' g( b" G0 Z# E
糖         1/4茶匙公仔箱論壇4 P; {+ C) T( I$ K
蛋         1顆8 R9 Y, Q/ e8 O4 z; a# |/ u1 j
B.高湯         50CC- X! A' _- `) z3 ^, B. p
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇: a% `* e/ _, n. [: l
胡椒         1/4茶匙5.39.217.771 K6 [; S) Q, J) \; C0 |  M5 ~2 i" @8 N
5.39.217.77% H) U. _- y3 _" @; a  a3 S
【做　 法】
$ ~4 X# F+ L# H) K; L& |$ p公仔箱論壇1.迷迭香、百里香切碎末備用。
3 C; R" t: n5 J4 m5 ?公仔箱論壇2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。" O- a- M1 e7 Q: |* q
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
) u1 n7 T7 X# v5 D8 A0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
4 j( H8 n" R/ v0 q* b' {  e% N5.39.217.775.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 e# s* O: q" c2 @
茄汁鯖魚義大利麵
, M$ ~9 m. R8 d, u1 r8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& L6 v/ {$ ]/ m: n1 \4 K5 j# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快煮義大利麵         120公克
) ^2 _) m5 f4 y4 S5.39.217.77罐裝鯖魚         50公克
7 G0 W% C" Y' B青豆仁         20公克
/ ?. V" n: V$ atvb now,tvbnow,bttvb- S- i4 z& ^! k8 a  m' o/ \: W2 q, L
【調 味 料】5.39.217.774 j& k* S  g0 [% \/ e+ ]+ ?/ l
高湯         150㏄
6 y  U1 C  d/ e- y( n+ |tvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8茶匙
% i3 y/ B4 Z$ `& r7 v巴西里末         1/8茶匙
2 q9 H$ k( T3 k. X& Btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙5.39.217.77; W. |$ n* S4 x6 k2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~$ V% t9 [5 g' z7 u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  f; a3 p' @1 r9 D8 A
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。  @) w0 f7 G8 W4 f1 ?  x6 |" o
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
( K! W# h) C- t, ?, S3 Q% E# f) U1 j5.39.217.773.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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5 D  a% r& |1 @: h- L% m5.39.217.77蔬菜牛肉丸綠藻麵
9 ]- ~: p) C3 d; y: i) W公仔箱論壇【材　 料】9 M' p% t. n4 R, E! V
綠藻麵         150公克
/ Z* N8 V" Y4 O" {9 L& G牛絞肉         100公克5.39.217.77- X, N7 X0 Q1 _7 p: }# }' V+ D
青花菜         4小朵公仔箱論壇% X7 Y! S* b6 ]& c
白花菜         4小朵( l1 E* ]; u% f8 \3 ]
紅甜椒         4條1 ]8 C& A4 R0 v: |" d  J! d- F, O
黃甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb- T+ ~* e8 n- Y; f: b
紅醬         200公克
: v4 x6 c1 C# T* \$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300cc
8 i* t/ X7 ^/ G橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 p3 ?7 r" n- G+ J7 c
) j/ H, \! {# p/ }" B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 y! X1 e7 q* V: E* y' ]
洋蔥末         40公克
3 g/ T7 B, U- @1 D: q8 \+ I( S公仔箱論壇全蛋         1顆
( ]' E" n! f2 T: n公仔箱論壇玉米粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I& o- g- I! b2 e
鹽         1/4茶匙
) G9 r& d) N- ^5 B, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F( z4 x' e. d9 O. E! m
【做　 法】
+ e& V; g9 ~2 V- Q5 F5.39.217.771.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
8 w9 q3 _0 J1 _3 N% m  x* ~' _( \" I- xtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb( K5 Z. D' k- U) y2 S  _
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。' q; }3 s8 Y" |3 z2 N7 ]
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 F& c* T- X' Z& m9 F: @
鮮蝦海鮮千層麵% {) _, z* P9 j' ~$ ]
【材　 料】: X  x9 s1 G& r
義大利千層麵         4片5.39.217.77! ]3 T3 F- l& ?
草蝦仁         100公克
- t0 U9 F% E" o: z9 F9 O- ^公仔箱論壇蛤蜊肉         80公克5.39.217.774 m3 Z, u* S' Q$ @2 Q
鯛魚肉丁         40公克
: ^# S! a- F: {$ b  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2瓣- c1 ]# m# G! w  H! V, [: J
洋蔥末         40公克! ~& ]% K6 M+ X- b2 x) n# v% }) @
起司絲         100公克
. ^9 f9 |4 ~0 h5 Y起司粉         30公克
/ ~7 v3 }6 \6 `  p+ Y3 U5.39.217.77奶油         40公克
" q1 F! r+ T+ }公仔箱論壇高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ V& R+ V3 u& p) w
公仔箱論壇( z5 i9 w* G6 p+ Q  ]' }5 [
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `5 q4 W* v# @" b- l
A.鹽         1/4茶匙
8 d7 K, j  f+ e1 K9 O# [- ^公仔箱論壇紅醬         150公克5.39.217.77; G% i, ?$ O- s* n6 @
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 _) b7 [% L' P* B/ z
麵粉         10公克
# v  F7 g* s3 I  ~  n2 R5.39.217.77B.鹽         1/4茶匙
" m8 n! x- x3 g+ `2 Y5.39.217.77動物性鮮奶油         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 y1 H% s# @% r( j
白酒         30cc" W0 Q+ m0 Q" S; z
麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u. F, \" x( E& R1 N
公仔箱論壇! \  S, \. d& ~2 G: K/ V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 `8 u4 o% A
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
2 J/ v" m$ f, h6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。公仔箱論壇. Z1 @- N: o/ f
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ b) `" y2 ~% `. N; [9 X9 _
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
7 T+ `/ T  b# s5 u6 x公仔箱論壇5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
& N9 b. p- s% j; ltvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

1 s3 f+ Y7 ^' `( U+ ~【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  A. A( |7 t% V3 X4 a
墨魚義大利麵         150gtvb now,tvbnow,bttvb2 N+ z) u& G0 h3 J1 k; y
大草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb* `; l+ }9 L; l# U6 o/ U8 t
新鮮干貝         3粒
2 g/ A, K- N" B7 K' P! P公仔箱論壇蒜末         20g8 W/ t6 B  v% Y: c+ P
洋蔥碎         20g4 U2 @3 D  ]. x- E0 h6 H* k! {- @
魚高湯         100㏄
7 i' T9 U# N4 q( I+ ]) X. B公仔箱論壇白酒         80㏄$ M, v2 p$ D. ?
新鮮蕃茄醬         100㏄公仔箱論壇% a+ h8 @) E1 [
鹽         少許
0 ?( G1 Z+ o; Z8 M4 m# c+ {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許8 V& T) s" X8 o
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb, z: @9 ^4 u1 \; l/ z4 U
- l8 n, c+ A; @! [) ?
【做　 法】
0 |. B0 Q3 c7 E, Q6 |0 ktvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
, K9 x# E( w8 l6 r: _' t: H/ U- {. k# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
; B( N1 e# z% s; ~- K; otvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
! s$ Z6 @: m: e0 |: D! X4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。( ^* }' y! s6 I; s3 X: j- _
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {4 Y* @$ }3 q& _) H
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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% \1 o- l. Z2 ?& V. K公仔箱論壇辣味雞柳義大利麵
- t; m+ i9 N- @0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 ?' s. E& G  c1 Q5.39.217.77義大利麵         200公克
$ j5 m& E5 ]4 C+ g; Y) t公仔箱論壇雞胸肉         1副
7 E7 r' H: C. A4 m' n4 Ktvb now,tvbnow,bttvb大蒜         2瓣
8 r% `6 k0 |9 z* V5 i5.39.217.77洋蔥         1/4個
# g2 N3 ~- g7 c# F, D" ]3 v紅辣椒         1~2條tvb now,tvbnow,bttvb! A& b( z- h+ G4 \1 r0 ]
巴西利         10公克
5 d: e, v; V$ \1 B高湯         200公克
/ p+ F: b& }9 \tvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         80公克- Z( t* L. c# C! c
鮮奶油         60克5 {* Y: B" Z6 G3 s, C4 |( P$ w9 r
奶油         50公克
: Z# u& l0 K: t0 z( k5.39.217.77鹽         少許
, R  T5 m( `2 _: t胡椒粉         少許
3 q) T/ u1 L; j& `" D; X. X5.39.217.77公仔箱論壇# P/ m3 v" w9 F7 D
【做　 法】& E# m' h7 B* I; k9 Z
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。5.39.217.779 I- c" o$ x9 a& `  N3 W
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
4 Q! `/ ?# d. C; e5.39.217.773. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4 g2 u1 H" ~2 P- h$ \tvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
1 n1 n* V0 }5 ~: d0 Z7 P/ O4 l公仔箱論壇5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。) }; {6 x" G9 A- B* o" z
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵
- i) X/ L- G; U/ `# J7 a, D* {公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77% z0 {7 r% E' K2 G
螺旋麵         200公克
2 @3 C4 J2 M" @. a9 Y1 D吻仔魚         150公克5.39.217.777 b4 n! L# X5 [7 e" L" i
新鮮蕃茄         100公克
% O& o2 f) C: \" |+ u- ^公仔箱論壇九層塔葉         20公克
) R$ ^- g  S4 o6 ]1 ^7 P) Qtvb now,tvbnow,bttvb大蒜         3瓣
2 D# v& m5 Q9 J5.39.217.77洋蔥         1/4個
5 `5 ?$ y0 W/ s2 o) ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }  @5 h9 f) v* D6 c0 N* w) M6 Q! q
高湯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B7 ^# L# D- D5 U1 y4 {
冰糖         10公克  M) {& X# [8 i0 i+ a% j2 y% J" f
鹽         少許
' s7 B+ b& ^# u: b7 m1 N$ p9 M5 y胡椒粉         少許
/ K5 f' w! v! b" m- l% |  z; O% L# g. ^2 I0 \
【做　 法】. @; S7 l! E) R1 |1 J* n$ E
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。# s* f. C; `) M2 _5 a
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
( y$ u& Y; G( H. F# ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77* L" M& [) b' w% e4 ^
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
$ f4 s6 r$ O8 X$ I9 f( X& ~! ^! p5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
3 E, {# q( K" ~% }) _8 g$ e4 `+ g9 E, I【材　 料】
& p# d- c& v9 J& @* d. z8 c2 W4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾
, S; v* h! S+ t4 ], c8 V義大利天使麵         100公克5.39.217.776 y0 y4 B4 v2 g7 j; z% r1 W# L
【調 味 料】
# Z) R' t, j" E& U8 w4 `2 F+ A- H7 L4 `蕃茄莎莎醬         適量
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【做　 法】
. y1 G  }5 Z% ]/ K, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
% c' G$ P2 R- o3 O3 R% H2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
% J- v: c7 l9 `% Q& t! i7 f1 [" e3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...