BeiDouChef

公仔箱論壇9 t' Z$ G1 y3 q, D2 p. H% }
傳統烤千層麵9 `+ z, X$ y: \7 G" s
【材　 料】) d+ C" ?& b" g  }- v
菠菜義大利麵皮         400g
1 I/ \" ]. T. ]) _) Gtvb now,tvbnow,bttvb罐頭肉醬         200g
6 U1 R  `; z  x0 |! Atvb now,tvbnow,bttvb奶油糊         150g
4 U$ B5 d  M& z1 Y0 }/ ?4 k3 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
% h2 _4 e* I' j* t帕馬善乳酪         50g5.39.217.77( u0 J' m& g. m- O* p2 r( L# ^
俄力岡香料         10g5.39.217.77& H! Q  p' e; G' P3 s1 X
莫札雷拉起司粉         50g
$ X1 y6 ]/ [, g% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l! k) H' Q' p1 x0 q
【做　 法】! O) b1 e: ~& d( S7 R$ K/ m/ q
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
$ V8 g  r' }: n* U: ^; S! k" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
) c$ R& p- N2 P. C& x3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。/ I/ B4 L( ?' v. b; W7 |! S
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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5.39.217.77: r3 n9 u2 B" R8 p% d0 H, y
蒜香牛肉扁寬麵
5 s) v2 E- V* V7 g. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  K5 ], h) X5 k  [; c% V
菲力牛肉         80公克* t2 @) b1 e# T
扁寬麵         80公克
  k  y/ j1 M# U8 _- y, i: M" z- b( [洋蔥末         10公克
3 U& y  a# X$ O& n. w青醬         1大匙
$ J3 b3 y" T$ [/ q7 a& M. r蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb' |" s/ \5 n9 z* C/ K/ S/ `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e  f' U( J. }% _, R0 u( |
紅酒         10CC
9 r' N& `: T- b$ ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CC
. |7 k2 v/ E- R. t' |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
- ]+ z- ]" E0 `) G5 _2 _; `. K公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇) d, l/ H# n4 P8 S6 q; p
5.39.217.77$ F7 j/ r! R4 t! r
【做　 法】5.39.217.77$ _; }' z3 t! S) [5 l+ l
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
8 e  i& o* ~- l" ]. m$ f! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。8 ?' V- r1 `6 ?) |- _
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
! [) C5 t! f: e' n3 _4 Btvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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公仔箱論壇5 Z& d  K6 V: Q) t, y2 G3 x6 s
tvb now,tvbnow,bttvb( \# S1 p) S4 R* j
6 ~/ [% I5 l/ w' w3 o" R! B# ~& _; Z
義大利肉醬
5 M) r. _+ \; p$ ], z公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' L; {: M, f. m$ a1 Y& m
1.橄欖油         60公克
0 g/ s) |6 b9 Q* h3 y: Utvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         15公克+ Z) N6 k9 ^4 E; D, V2 z+ `
洋蔥末         15公克/ Z8 Y$ A4 X7 z& {3 e2 m
2.胡蘿蔔末         90公克
. |, V/ Y! l( L5.39.217.77芹菜末         90公克5.39.217.77/ q! q; ~" @) V8 Z' G! h% N5 J0 I
月桂葉         2片$ D! @8 m( c" B+ r( C; N
3.牛絞肉         600公克
5 W4 _" ~$ Q: z9 P俄力岡葉         5公克
8 r: k4 c' P' i4 u: T" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
( ]; T" T: |: v- Gtvb now,tvbnow,bttvb. i% p1 v! d. K4 t$ d0 j$ y
【調 味 料】
/ K. C5 A8 ?- Z1 T1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄糊         1/2罐
+ O/ I2 N: w; T公仔箱論壇蕃茄沙司         500cc
7 [/ w: M) _+ W9 ]9 b3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb4 H* Y. C7 \8 }8 @/ V4 z
2.白醋         3大匙
9 M5 _& L3 A! m/ N) \- }2 o公仔箱論壇糖         2大匙4 L1 R# ?9 M6 o3 j' p! L4 D
tvb now,tvbnow,bttvb: l9 I0 H% t: S( x+ [" f
【做　 法】
3 p% F/ w( S& p( H8 q+ j% {tvb now,tvbnow,bttvb1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
' M/ M/ ~' H# C- A9 R2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。5.39.217.77$ d% c) ]+ G$ G" \& }
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. Y8 ~9 K9 q( }
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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* {" ^9 Z1 b' A+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉蘑菇蕃茄斜管麵5.39.217.77) N: @! V( k, t
【材　 料】公仔箱論壇% U9 q* f- L/ I
雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w  k3 h; W( L6 ?# s
洋蔥絲         10公克
! J8 O7 B2 z: d5.39.217.77蒜片         2粒
1 T  ?& u$ j/ U+ q  R0 Ztvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙' l0 x- D1 d* d7 x( ~6 Z
斜管面         80公克3 N/ D% P" m6 L! c9 z

6 V' u* f6 F4 @6 S8 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】. }) I) w) b; h; B0 _; u' p
白酒         1大匙
. A, B4 L6 Q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* z# @% S% L) x( |& }
胡椒粉         1/4茶匙
; H- o8 c3 S0 {* ^7 @; Z" c' F公仔箱論壇, S. z5 q3 H& _4 j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# ^. i! I$ l  c6 _# N0 A0 c3 s
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
& D% O& C/ Z3 i0 d; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。: q% d) {( d8 c! a& Y4 p7 W
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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' B5 g! B/ |! m

1 w& {' k; `$ N, r, Z1 \9 m
8 U' o! c3 A' C; f. t8 ?! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒帶子義大利麵
( n% ^$ Y* _5 N/ O0 z% S& F3 @) [- ^  ^. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77% E; ?0 z  e6 C4 [$ W
義大利麵         200公克
6 r# m$ |; X# d: H7 x# ^) O公仔箱論壇特級橄欖油         40公克
; o4 y- x, v& w# A* w高湯         100公克
5 g- u' L+ x: h8 W- d7 W/ U新鮮干貝         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% g1 Y; r: b6 K9 q# I3 ?
白酒         150公克
# n9 z/ F5 r/ u. r5 `5.39.217.77青蔥         3根公仔箱論壇( X) e8 y8 u9 ?% k' v8 V3 [0 F+ Z
巴西利         30公克
+ A# e: A/ U- a' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77' c- ]7 h1 Q& _- U8 F$ N; A
胡椒粉         少許5.39.217.779 \5 j4 d1 Y4 ?3 M1 @+ D: e8 A

# r- I; p& I8 O7 m. _) F$ I5 U公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇9 k2 [, r2 ^" C. p: Z; d: g
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。  K- a6 L. g' ~# ~  \- o1 l2 E9 N
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
% b& B/ Z- y* e+ C# O: F( W5.39.217.773. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。* }. F5 p7 I0 _
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb, p0 j; K5 a. j0 {. h
涼拌蕃茄超司天使麵
. D2 `1 p+ `! m8 f: c. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 {$ _7 [0 Z- [% R
蕃茄丁         30克
  d. D' ?1 p5 y" X公仔箱論壇起士丁         20克
: n% B& g  u# @/ _. c! Ftvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克公仔箱論壇7 C  N, X6 b2 U; O0 L$ n
巴西里碎         1/4茶匙
) }$ t9 P* U/ }+ o) ^  z香菜末         1/4茶匙
8 b" l& H* W( Y( r
0 M( W$ Q& z# j$ \5 S公仔箱論壇【調 味 料】
. s( i$ q1 I2 t; G1 K' Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 G0 k  C  d. V, |/ y; y  |* ~$ G" \
黑胡椒         1/4茶匙
! z& E2 w2 E8 E" |$ w5 @+ q# ^5.39.217.77BB醬         1/2茶匙) a) \7 C5 R/ ]  s
鹽         1/4/茶匙5.39.217.77! G% |1 u0 W$ Q) |  n" S
糖         1/4茶匙5.39.217.77: K0 O1 H+ z$ e! d3 ?

3 s$ u  s5 L2 Z' ]9 b5.39.217.77【做　 法】
) v8 V. M5 f8 u7 B5.39.217.771.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
$ h+ k6 N: r# b' @4 K! P2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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( n( ?! X9 l8 S) Y5 G
牛肉丸子義大利麵
. E& i6 ^2 I% }% w# }公仔箱論壇【材　 料】* _- o, f/ j% Z' b0 f" ^# \
A.牛絞肉         80公克
- J+ X) [7 r! M" u% _8 p4 @洋蔥末         20公克
- K$ k$ h: V: W# G& x) m* K迷迭香         1支. X1 C" ]! Z9 m+ Y- h& e6 T
百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* f0 y6 x5 k8 f
蒜末         2粒
7 `) m# g( Z; X# r0 G0 ^0 i5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5公克
) U7 V. V5 {5 v5 H  m4 V5.39.217.77B.扁寬麵         80公克5.39.217.77. }3 v, p8 B5 h( d) U8 b7 L
動物性鮮奶油         50CC
  l" p0 ]$ |' l# ]7 r( e9 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100CC
3 Q" z: e' ]9 Q( b: \5.39.217.77C.巴西里末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M! q  o' j& P# Y/ v; X

. Q$ D# i0 |% R9 p6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 h+ R5 D7 @6 S/ e, O; h$ _5.39.217.77A.鹽         1/2茶匙
1 k* q, X4 j8 }) U2 V8 D5.39.217.77糖         1/4茶匙公仔箱論壇; k8 `5 M: c5 ~/ ^% N
蛋         1顆
2 |. }! u* w+ Z- @4 O) o. b# o: b. i' ?tvb now,tvbnow,bttvbB.高湯         50CC
; O( [" d/ a( ?8 Q& y9 t' x) J+ K鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 ?  W* Y; e  P5 a4 D
胡椒         1/4茶匙5.39.217.773 U, s; D$ z; U* ~: ?% K

. P4 o: [: k/ F6 C5 i4 a( n( Y2 v% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! n$ n0 C3 h$ H% }5 c1.迷迭香、百里香切碎末備用。
) S0 Z5 F" z4 \. i* O& r- U5.39.217.772.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
) P  x! n# ?, r! B% |& b. _# U" O2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb( _2 F) l" M* X1 e$ C7 E* f
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
* n) S" L7 W/ y" X8 Q+ y/ n/ ~+ C1 U5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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# d6 }# W/ j; ?* h$ l+ ^$ dtvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚義大利麵! t% G% x8 {! K$ L1 W5 @
【材　 料】7 q( m) y& j3 K7 j  q. H
快煮義大利麵         120公克
5 B" P6 Y. U4 S, T/ Z# c罐裝鯖魚         50公克
2 J5 H& A& M& U8 T公仔箱論壇青豆仁         20公克5.39.217.771 `8 M8 A9 p3 N0 Q+ K3 ^# b
1 f5 F4 [( r# k6 @
【調 味 料】5.39.217.775 k. |$ ]2 W  O. P% {8 T
高湯         150㏄
2 `5 s4 {2 m# d3 C# O5.39.217.77義大利綜合香料         1/8茶匙5.39.217.77- Y5 Z# a  i. j' i- Q. ~
巴西里末         1/8茶匙
! K, u" D7 |4 \# H. j% a! U蕃茄醬         2大匙
% {1 @$ b7 J$ M9 |
  S. p5 u0 N& ]7 j: J9 n% @公仔箱論壇【做　 法】
% E2 ]! L: d* w; V% k) V: V5.39.217.771.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。- S: @4 {, q, v' ^" `5 |! W9 P
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
3 X3 A4 n" c0 l8 A3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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7 Z! \( [+ U6 p& K& q0 u( }; z7 N蔬菜牛肉丸綠藻麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q0 F" G, F% Z: H& ^, _/ O
【材　 料】
6 \6 R1 b, x  l7 J$ Ztvb now,tvbnow,bttvb綠藻麵         150公克* s1 ?, x' u3 @: l
牛絞肉         100公克
9 w) G) @! p3 e9 _3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜         4小朵" V  t2 H/ O( Q2 H
白花菜         4小朵
  B! V0 P: t9 M* q. {  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         4條
8 t) }5 t: Z5 z+ Y& z9 d  ]: ?tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條
" U) u: y. G1 y. N% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         200公克1 m/ j' A6 {/ n
高湯         300cc公仔箱論壇  A4 R) ]) z4 ?/ I4 |5 l* I
橄欖油         適量
/ Y5 K' U$ ]+ k$ G$ f! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P1 O' J) Q) C7 V, [公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |1 N0 o$ G3 R7 t+ P* {6 c
洋蔥末         40公克
& c' G0 v/ R8 w6 r" E6 Stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         1顆
# }; K0 x! A$ U5.39.217.77玉米粉         10公克
* A& W; w9 R: d! `) N3 [鹽         1/4茶匙
9 k; {5 ?; b- v( b! b2 K
. U9 U- D$ W2 p4 B" o3 {4 R【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# _) W  h6 B/ u. f
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: }9 ^; n: }4 j' G7 b4 H. |  U
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
; e9 E4 `  C$ D9 f$ a) q3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。" }1 x1 i! L6 Q9 H6 s4 G
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( c; |5 w2 l# m3 v
鮮蝦海鮮千層麵
& p( q* u* z; T0 T" z【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 d2 R4 b; a8 E+ |
義大利千層麵         4片3 X9 ?* m, x3 h2 b
草蝦仁         100公克公仔箱論壇6 R+ H! U1 I* c7 x% A( y9 @7 D. u) |
蛤蜊肉         80公克
; r5 S. i* Y4 A$ Ctvb now,tvbnow,bttvb鯛魚肉丁         40公克3 p* z8 e. y4 F' V
蒜末         2瓣
- N  O7 A+ x6 |+ `! I5.39.217.77洋蔥末         40公克
- n" j1 W* E8 T* N$ `6 atvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% _# R4 w5 {; ~
起司粉         30公克公仔箱論壇9 @) c' t1 I( ]) ~' ^% K4 _
奶油         40公克5.39.217.77. Q* g* ^/ P! U. D
高湯         200cc
5 x1 Y: p4 m  \2 b, Ytvb now,tvbnow,bttvb
- b9 B/ k2 R" e. f6 E) L【調 味 料】
" E5 Q( j3 e6 W# l& qtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T) F' y' D0 b# H
紅醬         150公克公仔箱論壇/ o( I( y+ M; S
白酒         30cc
' J- _3 j: Q+ G0 L6 u# D. u公仔箱論壇麵粉         10公克5.39.217.77$ Z' M4 m) K5 v( w
B.鹽         1/4茶匙5.39.217.77$ |5 n8 _( \6 A
動物性鮮奶油         150公克
* J- D" Q2 @1 Utvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cc
* h- i! `2 }) w; I5.39.217.77麵粉         10公克3 S2 y& ?! ?- X; `4 H' B

- K& k8 e5 y) Y9 P  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 f- \% ^; S  x% E# U公仔箱論壇1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
( a% P/ Y6 Z, p0 C/ r6 A$ I: B5 q2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
! R3 A' [5 o8 a" J( i4 {6 |3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
/ S2 M" }; D" Z* e5.39.217.774.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。公仔箱論壇1 c+ X6 n  f1 L3 ]- r
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
1 D& s6 q% H, Z$ n3 E6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 E, ]: f7 U/ \! Z, B
【材　 料】: l& ]) Y' j" m, Y. F  s
墨魚義大利麵         150g
0 j+ X+ Q! o8 X$ N2 M7 S, F, otvb now,tvbnow,bttvb大草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb/ d9 _$ g: r6 ]0 x4 P8 C' J6 I6 E
新鮮干貝         3粒
6 Z1 |1 D; I7 u; e/ R蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb2 y- n2 d- {; _' x
洋蔥碎         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G8 e) d% J- o2 w
魚高湯         100㏄
# j: ]$ x! b- N0 P# r公仔箱論壇白酒         80㏄
9 g1 c) j& ]) T% k/ H; }) k# utvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄醬         100㏄
- x  V% X1 d1 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u2 L1 @. u0 s+ }: G" w
胡椒         少許
+ q  p8 p2 u  Z+ l; b9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量4 e( B5 ?. O! o2 Y- [8 a  `
5.39.217.77' q& r3 l. |" A$ c
【做　 法】5.39.217.77% H( {; W: }* q$ b
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
) w( R5 N$ |5 ^4 m- c5.39.217.772.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。* P3 _7 @0 q3 l+ |. t( ]6 s0 V
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。5.39.217.77/ o9 E  x' y. B& b
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。/ X5 A+ c) p" t. C: C0 F9 c
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。' @# s) L3 R) g5 P
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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) a% r/ e& K* G& Q& p公仔箱論壇辣味雞柳義大利麵* @0 |: \5 K, x4 b; x$ u3 c# L! H
【材　 料】
9 P1 q7 ^1 x' p' U9 r公仔箱論壇義大利麵         200公克- ], h6 @2 ~6 R/ k6 j! n! R
雞胸肉         1副tvb now,tvbnow,bttvb; T0 O/ Z# f) w# f* Y
大蒜         2瓣5.39.217.77' v& t% h7 g1 X
洋蔥         1/4個
4 J% l* [$ L( K1 s5.39.217.77紅辣椒         1~2條, c& ]+ @. R1 g- V
巴西利         10公克
+ \3 _$ q- _$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200公克公仔箱論壇3 ^$ R) e3 m" V1 `. T2 O8 L
奶油白醬         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [0 h2 ?$ ~5 e7 Y* x0 L+ T2 |& j* `
鮮奶油         60克
, x% Y9 t% j; X; P- O* O公仔箱論壇奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' l2 a2 {, d6 f8 e& l5 t* Q
鹽         少許公仔箱論壇5 V  p6 \( D; k2 q) D3 H4 d
胡椒粉         少許
' G; R4 u! q' n0 x' b. ]# W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" m' X$ ?5 t: d
【做　 法】
: ~* Y* `  O  i3 X1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
/ Z+ G: [0 c* X8 R2 X2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
$ W8 J- V3 R. c% y1 G: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。9 C  i2 {) R" o. Y" @3 V( O
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& p, }- `. @- b0 J6 z
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
  V$ h9 u: S$ D" C6 `  l- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e8 O& F; X" e( {  l
【材　 料】
- @! @% Y- N1 \1 a- c/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺旋麵         200公克
, M: R0 X, S( }: F- }5.39.217.77吻仔魚         150公克, B4 O' l0 {/ a
新鮮蕃茄         100公克
3 a3 y" T, [" W! P0 v: o1 J! B. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉         20公克# _1 @9 Y- J& M( o1 H# F3 t8 C
大蒜         3瓣1 s8 P  v7 P+ A
洋蔥         1/4個
. N# v; Z( i2 ]9 K2 n# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克
" A" W* ?/ J8 h5.39.217.77高湯         150公克
6 x" Z7 m6 D6 [* O  q" i/ Q: Y5.39.217.77冰糖         10公克7 r- n% Z* C5 ~7 I% ?
鹽         少許公仔箱論壇5 k9 M& d" E' k7 a0 s5 @
胡椒粉         少許
  L4 V6 x6 o/ P( U3 ^/ ]
- x' @8 P1 k% D* r) M( t' m& Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 H9 L0 o& Q& k) p9 y2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
& x  m. z8 {3 B$ I" J: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
! S4 B7 O) h: v+ L% C3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇% R' M7 T; t1 Q* S& a
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
% H2 G4 ^) V8 Z8 p! K) f' ?1 c% q5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
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蝦仁         12尾
2 J# r. {4 z% h! etvb now,tvbnow,bttvb義大利天使麵         100公克5.39.217.778 W6 l* S  S, \( K& H
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 }/ }9 a- Y7 [
蕃茄莎莎醬         適量
& r( a) t8 H4 L5.39.217.77
9 X8 J$ f$ w) s公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# b$ y# |: D) ?3 w
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5.39.217.77/ y1 a) Z% {0 }  A
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。5.39.217.77: F# ?7 q: i, {8 e  J
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...