BeiDouChef

* i3 r& W/ W$ b( x/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統烤千層麵
1 t1 U: }" X5 J2 X5.39.217.77【材　 料】2 S- y+ O$ b2 y8 L
菠菜義大利麵皮         400g
1 e0 S& [, R0 C+ h# g3 [5.39.217.77罐頭肉醬         200g
6 f9 F) r, n) B' q奶油糊         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 V. s* ?  c, ?. r+ o5 u& l4 }& \
奶油         40g5.39.217.77  R- t8 Y3 `1 K
帕馬善乳酪         50g
+ h7 t) _+ [) w% htvb now,tvbnow,bttvb俄力岡香料         10gtvb now,tvbnow,bttvb8 E+ V/ V0 [. @$ a
莫札雷拉起司粉         50g
- j" u5 J- Z2 ]* e4 r* l* ^! e
7 k5 w  U; j4 w/ E8 y! e5.39.217.77【做　 法】
* t: ~3 q& G" F0 N4 O% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。公仔箱論壇' c5 _- |& e$ v, [( T
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。5.39.217.772 f0 i# H. _* }) p9 D
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。tvb now,tvbnow,bttvb# ^/ d0 ^4 l1 w7 h
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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- r. ?. `/ m  [% q, o蒜香牛肉扁寬麵+ _2 V/ X5 j7 X' ?4 `) ~; y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. [% H9 }0 C( _$ w8 w+ s
菲力牛肉         80公克公仔箱論壇) l# a" W( d9 L4 j; y9 _! N
扁寬麵         80公克
8 @/ b  P3 [* l+ j5.39.217.77洋蔥末         10公克
- Z, W, p5 Z8 M* ^1 x7 f& e" H5.39.217.77青醬         1大匙
5 S- o. m3 L* b1 W8 l# ^9 p蒜片         2粒
+ e, K" D  T' O6 \【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. N3 b+ `# X. t3 h) R4 ?
紅酒         10CCtvb now,tvbnow,bttvb, k. l( C& X! V9 e, v
橄欖油         5CC
+ j# f* `/ g; P" z, f0 G3 J4 E鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 Y1 b. X* O# \1 i; b, x
胡椒         1/4茶匙
. k5 f8 R* p( x; L( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ t" y, Z5 z/ R- V$ O, q
【做　 法】  t( U0 m) @9 F! \
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。, q& B1 k* ]0 {7 G$ \5 F
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
- K7 n. O/ q4 ^# J5.39.217.773.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
. M  M8 u- r1 T* T) N; w4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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3 u* p' \( @$ E公仔箱論壇
  E' g1 C/ w6 E公仔箱論壇( Q% N9 ]8 n- x0 `1 S
義大利肉醬
% B/ j/ q# D) Y/ @. g【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ h* \  |7 P& }! X) y- A
1.橄欖油         60公克公仔箱論壇: K% s1 d8 `8 b* W! z8 S
大蒜末         15公克5.39.217.77* b7 @" A4 Y% V( _! b: M+ y! C# x
洋蔥末         15公克5.39.217.77  h+ `  P% T/ |; i9 e/ e1 P- J
2.胡蘿蔔末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 |, _4 o- w9 a$ K
芹菜末         90公克
& s7 n4 H) r- l8 ~0 W6 A5 Rtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
7 n% _; ^' H& Y5 a  p' n% ?8 `3.牛絞肉         600公克
: B, t* h; B0 n0 H. T% o! }+ l9 `5 T公仔箱論壇俄力岡葉         5公克# {* w3 _  m9 g" a' v2 ]
胡椒粉         適量
' E$ o/ N' u9 d. t( F' C* m/ ]# {+ a) D  v- R- W
【調 味 料】
4 u" x$ I0 }3 j* f5.39.217.771.蕃茄糊         1/2罐0 [0 H4 `/ l" U
蕃茄沙司         500cc! Q0 i/ F$ E/ }2 ~2 Q
牛高湯         250cc5.39.217.77" q( H" L* ?/ g6 S- C
2.白醋         3大匙
' ]1 U9 l8 `1 c2 D. a5 g. X糖         2大匙* S: ^! {6 Y9 d0 L( W) R8 ]

5 e- ~# h2 B5 P0 m# M' h% xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p4 ]0 O$ d$ V9 e: W' m
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
. h1 }0 F2 F! q8 v  A9 g6 @+ l/ [2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
/ l- v) S- j$ t6 g, e5.39.217.773.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
& ~8 N) G- a  G% L8 I4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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. U* n7 D3 C8 m! N+ e- j雞肉蘑菇蕃茄斜管麵5.39.217.77; R+ t4 P9 Y  {1 B% K
【材　 料】
. _( y; B3 J/ ~雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r+ M& I) y; f& R
洋蔥絲         10公克公仔箱論壇. r- [" N5 W0 Z* d4 e
蒜片         2粒
" m/ @; e2 {7 J; ^* V5 Q2 W; ~  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇蕃茄醬         1大匙- M$ x8 O3 L! ^, D2 j
斜管面         80公克5 s  f4 H6 S  F' L0 H' i' O' M

% R( m% D& i9 P2 q9 ]1 e公仔箱論壇【調 味 料】
2 ~1 W0 u" U0 n5 ]( B! [. |5 J白酒         1大匙
3 Y; m9 Q, Y' u( _, u1 O) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
/ ~% G' \( a7 @+ V3 T+ }胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77# r/ q9 m& _1 Q6 B7 {
tvb now,tvbnow,bttvb! P3 q( R& U0 s7 r9 N' _. ]
【做　 法】: [7 ~; ^, K8 u+ ~  h
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K, [& V- z! U* w: j5 ~- j
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇6 R# m; G7 T  u6 b! i, j
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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; ^5 V) y+ k5 Y& c) p1 |公仔箱論壇- R  L8 G& y1 v5 j8 d$ O9 f
白酒帶子義大利麵
, c% a* y9 r( J, _  Y9 x9 b/ H5.39.217.77【材　 料】1 [+ A$ x- S" v! F5 U. g
義大利麵         200公克
5 U# n9 L- D2 j1 v5.39.217.77特級橄欖油         40公克5.39.217.77* q2 H. r7 F! s5 F  E& u
高湯         100公克公仔箱論壇5 M$ u; K; t4 y, {' y
新鮮干貝         150公克- F! M- E8 A; N6 U5 a% R: k! i
白酒         150公克
% _; N* x2 O* ?( F3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
, z* }" Q. E9 o2 L! ~" G0 o5.39.217.77巴西利         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M/ q& }& T3 [4 Q' C
鹽         少許
9 _% p/ O2 }* d' q% R' W胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 i; M  w- g8 R+ q

7 k( J6 q# u9 N* M5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% E7 \: c/ C( q9 e) a6 w
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。5.39.217.77! I& O& f% u+ n
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
. n3 d4 }3 X" r$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
+ A! g( v$ w% T6 Q. Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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( x0 ?/ O7 B( w, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵
, z$ l9 {/ C/ O/ ?) R6 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77& j6 y1 e3 {, m0 E
蕃茄丁         30克
4 ^  U+ i8 z6 T* x/ g+ Q% t  }7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士丁         20克& N' E6 q4 d. `* J
天使麵         80克
6 M! l" t' [5 E/ ?8 m# s公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙
6 |; f. e0 x  Z3 u! d4 _  }香菜末         1/4茶匙
; |6 J- h+ ?: v( R! M! y2 e8 @; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r& ?& m. W( Q4 K& @公仔箱論壇【調 味 料】
; t; y2 m* t- t# [1 D4 A% z蕃茄醬         1大匙
5 ^' N: R4 U% e) w( i2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1/4茶匙
7 d* w% I' p& S' Ltvb now,tvbnow,bttvbBB醬         1/2茶匙
9 L. {3 x/ T' ?. Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t+ h8 n8 n) Y+ _
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e/ Y0 Y; `8 k5 l3 E! R0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f# E1 i1 o8 L( [
【做　 法】
7 B! z  _3 B* |: Q+ i1 h( M$ B9 b9 ]1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。8 C! P& w# u, R* H# [$ x1 F
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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7 N6 F: M& h& l7 d
牛肉丸子義大利麵
0 {8 B9 O' z8 M' K" c7 O: ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B/ Q2 b4 g, i$ I
A.牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- w: R& s0 r9 t- u. x
洋蔥末         20公克5.39.217.77) Y8 a7 A5 i8 |# _7 M
迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t7 H0 ~! s% i& b* R$ K
百里香         1支, D  [6 E7 x) o; l. _8 e
蒜末         2粒! X3 Y( t# K& ~8 M' k7 l& g) O
玉米粉         5公克
4 D! p1 Z- D0 ~7 o  ~( m5 {4 cB.扁寬麵         80公克: X1 Q: D! A! X6 q. c* h4 S2 s; `- v
動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇: q3 m% V: r1 n( m* Q
紅酒         100CC
, `/ }/ R$ v$ e( Y, w公仔箱論壇C.巴西里末         1/4茶匙
, w# }+ r% |/ V5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 f& m1 b" ~/ j- v; C【調 味 料】
  P8 N- w5 R" L& }5 A5.39.217.77A.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) _2 X) a8 o1 c0 d2 O% F
糖         1/4茶匙
" `0 k- I$ Z3 S: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l9 p" t/ @( q4 R* O* x4 R
B.高湯         50CC5.39.217.776 J) K# u# U% z' ^7 i5 I9 w! V
鹽         1/4茶匙
5 r- }# j6 K- h+ [5.39.217.77胡椒         1/4茶匙
$ p( O* k, z# m2 {2 O5.39.217.77
- e+ f7 X  s! G+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 l% S3 m& e3 ^0 ^1.迷迭香、百里香切碎末備用。
5 I6 o- E( \' t4 z公仔箱論壇2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
* K+ _3 T' g' ?7 p; N3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀+ a' g5 E% d/ {2 [% M& B" O
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。3 m& S" l6 R# E# I7 ^% j  O9 j
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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: Z$ B1 `& R" K2 s6 c+ z5.39.217.77茄汁鯖魚義大利麵
5 n% r& Q/ b6 w5.39.217.77【材　 料】  H+ O2 q0 B4 O- f
快煮義大利麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: @; V( z) s/ X' J7 Z% }9 S
罐裝鯖魚         50公克
  e1 {! X+ j9 O& h! O' M青豆仁         20公克/ Z( L3 M4 F" N0 S. z- `+ f4 {

. V' o6 F& @4 F【調 味 料】
- q1 C6 H2 A; ]' ~5.39.217.77高湯         150㏄5.39.217.77/ s* R5 u9 S+ c/ W  k3 a) c
義大利綜合香料         1/8茶匙
) U7 Y9 f1 [( P" X/ J  ~* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1/8茶匙5 }# ^3 Y# @3 S% b$ |4 k) ]0 W
蕃茄醬         2大匙# _! a3 `: C3 i' U
5.39.217.772 M  `5 ^2 o) _& T4 x0 Q
【做　 法】
. k) _* P$ y) J4 J& W  N6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
4 P. w. i& O7 Y) W  P% }5.39.217.772.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
$ b- ^6 q8 Z& E* [/ Z$ T3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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( p! {0 S  H3 Q, D# s# d5.39.217.77蔬菜牛肉丸綠藻麵* ]1 V/ V  y  u4 R0 [9 c
【材　 料】
6 S' d' O1 V) G% O5.39.217.77綠藻麵         150公克
( ^0 e% b! K/ b  K" h0 f4 m牛絞肉         100公克
' n* R# A7 G. X! g5.39.217.77青花菜         4小朵$ q4 G4 k0 |5 Z
白花菜         4小朵5.39.217.77! H% ]5 T3 _: R0 P& U! a  ^, q
紅甜椒         4條5.39.217.771 q& w7 k1 ^) q) t& C+ d5 _  G
黃甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X; P8 s% P7 W5 T3 l3 |
紅醬         200公克
/ E5 h: D3 b$ ?$ O' d. S公仔箱論壇高湯         300cc
! ?3 Y8 p8 S3 l* V# W0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量5.39.217.77/ m8 U0 i7 Y; W4 ~% S9 q- @7 R

6 C6 e0 a1 K7 r) k$ W【調 味 料】
" G" D0 F& z5 ]6 m  j5.39.217.77洋蔥末         40公克
6 J* @+ U! i0 R4 T4 M' J全蛋         1顆
1 T. O" _$ c8 w; _; t玉米粉         10公克
0 i- `" e; E: H" H  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [& E  M4 J0 L

& D4 N# X6 H, F0 z6 n) Y5.39.217.77【做　 法】
  m$ n3 Y: }: i$ S9 xtvb now,tvbnow,bttvb1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
" \- K# G& Z, v5 u. v# y/ J! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。, g6 L) ]8 v% t; N9 L4 t5 V
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。! j5 N' T8 g( {6 o
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! h/ L' ~8 j2 Q7 |
鮮蝦海鮮千層麵
# q; P6 r2 ^, Y  ?【材　 料】
4 v! s' q- S5 D" |/ X6 J義大利千層麵         4片
$ X. G# E, n5 p5.39.217.77草蝦仁         100公克
, X! R; j7 ?( n6 {8 `! h4 g5.39.217.77蛤蜊肉         80公克7 X1 `6 n2 |4 K8 H3 s% `1 s
鯛魚肉丁         40公克1 }$ Y6 U/ F. j9 @  F
蒜末         2瓣
" R% p4 g# |$ c# s5.39.217.77洋蔥末         40公克
: j; ]9 N' j; L/ P$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克5.39.217.771 ~* @# l: X* o& u/ O% l
起司粉         30公克
# M) [( `) ~7 m9 ]: J. H$ n8 d- ]/ C, D奶油         40公克
  y: |% `" S5 c2 A6 @高湯         200cc
8 ~# F0 ~+ r% w3 N# U$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D& ], I; N8 w: V* m" x# H0 a
【調 味 料】5.39.217.77- c, V+ V6 c8 h7 D* s; q- {9 ~
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q5 [$ z4 q1 T  u% ~- G# }$ d
紅醬         150公克5.39.217.77+ G7 Q$ D# p$ t
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R4 b' H8 r, o
麵粉         10公克
+ }) o- X% c2 `. }公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙
7 ~) a5 j; {* _  q, t! E% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         150公克
! Z' d. u% O2 v5 X& C白酒         30cc5 K4 Q8 h; g3 e+ t
麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b+ ?! [) v9 g  r% z
公仔箱論壇; o: W* k# \* K1 u5 c9 s1 _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ q4 ?9 i, ?3 R0 |! F/ X
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。% v+ Y+ p" H9 H% G4 Y* ~
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
) a1 _; I1 a( _7 c$ ]2 S0 k, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
9 l, j% T' t# M, G0 v% q4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
4 J. P" w) ^1 L' i, L" M( ]/ B# f公仔箱論壇5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
( f3 n7 u/ i% G- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% z/ W3 `" R2 I2 `1 p
【材　 料】
! i4 q3 q( J, F4 a8 t公仔箱論壇墨魚義大利麵         150g
! ~1 G) H7 i$ x" z$ z. o$ J大草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' [( \# l: @. P) v/ E
新鮮干貝         3粒
3 g+ w  ^  W5 S7 \0 _* Y1 w0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20g+ M- \# c6 {/ U4 J3 v; G, O0 K3 n) S
洋蔥碎         20g
) v4 V2 `# [4 N& H% Z2 J5.39.217.77魚高湯         100㏄
; k* r- _0 ]- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         80㏄5.39.217.77- G* {3 `$ m( ?$ p" v" \
新鮮蕃茄醬         100㏄
: g. ]  w, l, k+ @: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 P* \# u/ Z! W' w4 ^& r9 ?胡椒         少許5 C1 k- ~2 O- n' u9 [- H
橄欖油         適量5.39.217.773 S" J' h3 @, e- o

8 Y  G1 |; F/ h% Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】6 n4 g0 }$ C, X4 b' i( Q
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
+ S- |7 ~5 q4 C% I2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F$ O2 u% ]% ~0 Y! S
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ l0 s  r4 }$ q
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。5.39.217.77: {7 k+ D# r0 z6 k8 Z
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
" s) w9 x3 C. M5 t6 D& ~- w; Dtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77. q% Y! r: i7 _2 i  [+ U8 W" F6 S( C
辣味雞柳義大利麵
3 H5 \0 z/ A3 l9 ~' m& R2 e) ^: X公仔箱論壇【材　 料】
$ W5 f" p" i+ q: o) Z義大利麵         200公克5.39.217.77. V( H  v2 v4 H( g( O
雞胸肉         1副
0 f, r5 `' p* A公仔箱論壇大蒜         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x2 G( k( C, J  F
洋蔥         1/4個
/ P: [0 M" t% _; E紅辣椒         1~2條公仔箱論壇8 l& T. Z: L7 X! S4 Z
巴西利         10公克' S9 @% @6 x0 m  g& p$ x
高湯         200公克
3 B3 f: f, x" g" F: h/ _* G奶油白醬         80公克
  e5 w- L6 c4 z+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克' B* j* [: q; M0 A3 u
奶油         50公克% U1 q# _% i- g) S! z3 x. f" \1 P
鹽         少許5.39.217.777 D# s0 `( f% l* x! X+ }
胡椒粉         少許
  |/ X3 I3 P. O( u" J: atvb now,tvbnow,bttvb
: ^/ P4 B7 e# i6 K" b公仔箱論壇【做　 法】+ `: s; g) y! b9 b& w; V) X7 F
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
& j* z5 t  I( t7 D( h' k3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) e. L) I  |7 G5 ?0 z
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
- X! ?  |$ u4 O) a5 B4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  \" D( H+ A- R- `9 z
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
$ \/ P3 ~* A$ u6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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3 M' A" p7 }8 h% N! H% Z% c  ^) C( N吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a/ |: B( o  a. p' _" b# y  I
【材　 料】
, b1 [! z) r$ h) Ctvb now,tvbnow,bttvb螺旋麵         200公克
# }' k+ A0 o% q& T) E+ G8 l5 x公仔箱論壇吻仔魚         150公克公仔箱論壇* {- G' Q! l' W$ E' r" {
新鮮蕃茄         100公克
/ C- l7 R' s& ]) b; O公仔箱論壇九層塔葉         20公克
8 Q# {! p. c$ r$ V$ W: ?5.39.217.77大蒜         3瓣公仔箱論壇% O' `% w6 `1 H7 J4 Y# S3 q5 `6 q
洋蔥         1/4個公仔箱論壇) f2 b6 S) t$ C2 V
橄欖油         40公克
" N. ?; N7 ]- l  S' |& d5.39.217.77高湯         150公克$ |  q2 O: J2 u( h3 r# L3 w0 y. }7 r
冰糖         10公克
; ^  z' A5 H5 Z. q, ]/ H( `; B2 k鹽         少許
# @, A$ U' |- A: btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
6 G7 m6 U/ n5 B0 r5.39.217.77
1 p1 A& I" t0 Q2 j5 {% utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( Q" w5 `7 {0 [# V" S% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r5 k* R/ y7 |/ E, I
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
! Q1 Z/ }* E" v3 z$ z: Y; X  T3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
; Y0 {) ?, f( H/ p; {8 C: F/ D5.39.217.774. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。公仔箱論壇+ f9 z7 t! U0 E, I1 R1 U$ N  o
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇4 O# g) w8 y% _
鮮蝦義大利涼麵
$ V3 U# @* i9 F% y6 _0 t, R2 @【材　 料】
2 }0 D% p$ v# V" y% p8 c2 C7 b- g/ ^% Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         12尾
* v9 v" Y1 d0 \" `. [5 @6 \公仔箱論壇義大利天使麵         100公克! ]- X* Q) T' o' D' x0 M% Y8 @$ q
【調 味 料】
6 B0 G* L0 X1 p- Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         適量2 B' P$ ?8 S. f  I

0 U. j1 {. @4 \! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ L8 l$ ~5 o0 q0 o1 @
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5.39.217.772 R  o' _% M! d3 h
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N/ A7 \7 _# w. a1 Q" e
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...