BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 F; y/ L: P; X$ B0 _% W0 _/ M
傳統烤千層麵公仔箱論壇% k$ B+ d' n8 {# H
【材　 料】$ S2 |0 Q8 ?  q7 E1 D
菠菜義大利麵皮         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f; H3 G1 k4 E: h" c
罐頭肉醬         200g: U4 P4 N% D/ m
奶油糊         150g
4 U( G) v  L& \! y8 G+ n/ Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
4 D& i7 R( E2 `; T% u9 W- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕馬善乳酪         50g
+ E1 r. m  ]. C6 Z6 ftvb now,tvbnow,bttvb俄力岡香料         10g公仔箱論壇) v# [& \% l* k* r7 I5 x
莫札雷拉起司粉         50g
5 p' Q8 B( n7 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) o. Z$ ^5 |, H, F$ g3 n- B! |5 S
【做　 法】
% v' R: j0 l6 {' U. `' @tvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
* R' I8 n6 s+ i6 t+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
$ s: g7 V7 A: V8 ?8 G& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
) u- |4 f, H0 A, Y1 L, e4 J1 d5.39.217.774.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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3 U" d+ [& Q& V1 X- J& z' X公仔箱論壇蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb4 [. z8 x3 j2 r
【材　 料】0 A% O& G3 m* B  F1 N: k8 j
菲力牛肉         80公克
) [4 g' X& R0 M4 G5.39.217.77扁寬麵         80公克
& ?% i2 q/ M+ u  ]7 `* U洋蔥末         10公克
  U' i/ N# U+ Y1 Y  x3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o5 N( E/ h* {" x( b8 p
蒜片         2粒2 h) j; t0 G0 t* n! k
【調 味 料】
& I$ x' o3 T- l5 z+ }- Ttvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10CC5.39.217.778 h) T& W7 |% j5 B
橄欖油         5CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# K( i/ Q" v; R! F" d3 w
鹽         1/4茶匙5.39.217.77/ n+ f! @! f2 t- x4 R4 _
胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 i1 p6 k, I6 v8 N) q6 Z, y
tvb now,tvbnow,bttvb' D* U3 B" q: a6 _$ J1 \$ o
【做　 法】' G' i1 [) c# C% ^! O1 k) I/ Q
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
! ?, J! h7 L1 L8 s; |. ]! Q公仔箱論壇2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
3 j' q- ?$ ~2 E, G. T" {) @; C5.39.217.773.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。0 E! A3 D7 w# R8 n+ I# C
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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/ H6 o9 }! @9 Q1 m* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s* h  E7 E. k5 E- d& y' \  A, {9 M3 R0 k( ~
義大利肉醬5.39.217.77' L5 [' O: j( ^# @7 ]* L7 A
【材　 料】
9 w7 C( F  a7 O% h; s; C) M1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb, E0 t' H: j7 P2 N
大蒜末         15公克$ N; h2 _4 J# {" P9 H* n$ S3 p
洋蔥末         15公克
1 v8 K& m9 W3 B% l! M- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔末         90公克
- |% b. l1 i" X5.39.217.77芹菜末         90公克% D/ b' I1 e9 `) K1 L
月桂葉         2片
3 f0 p0 S6 ]2 m/ A5.39.217.773.牛絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% c2 {9 r( t3 }
俄力岡葉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^$ W$ [/ Y! _2 f! W5 T$ d% f$ D
胡椒粉         適量
: r$ p, _0 p8 q* t7 f' H4 e; t6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s+ _9 M* |8 Q2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇& H2 c9 E9 V" l7 A7 G( y+ L$ g
1.蕃茄糊         1/2罐
& j6 y& ], b( k! ~, S: V3 P6 c. R蕃茄沙司         500cctvb now,tvbnow,bttvb( {8 ^; @' b$ i0 Z
牛高湯         250cc5.39.217.77( L8 S1 A% |- }+ m
2.白醋         3大匙公仔箱論壇( R4 b! X5 w( ~7 ^' L
糖         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M- r- P4 R& w9 R
8 D- d+ t6 j0 I- E2 L/ l  H
【做　 法】
& c: M- _! R; K7 x* D9 P2 M) l1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。& j0 h4 K6 Q# Q( Y, F" T
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
8 N& X9 L$ U& ?, c" {7 Z( X$ j' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a1 C$ K0 l0 A  X* ]0 I
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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4 l9 ~1 e* o1 T" y! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉蘑菇蕃茄斜管麵5.39.217.77( F& J3 g! y* X: @" f) t4 B7 ]
【材　 料】% I0 s/ X  x, K& Q" n( \: S; f/ Q
雞胸肉         40公克5.39.217.77  v; b9 U: A( h/ ]* h
洋蔥絲         10公克
+ q8 o* _# n" X蒜片         2粒+ I; g/ o1 ], w4 t
蘑菇蕃茄醬         1大匙7 V/ q0 Q. H7 B. Y  d; K* r
斜管面         80公克  F7 _2 ?! ]+ L

1 o- w) ?" [! a/ x8 D1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 V1 \8 J8 y8 q8 K
白酒         1大匙
/ j! J# y9 |  \2 Z& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
9 {: \4 T; S% q  H: T9 n' r& U: ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙7 w0 X- g3 {. {# e
公仔箱論壇+ [) L& ^; m' [1 f7 g
【做　 法】
2 _0 h4 ]7 C  k2 i- g7 d公仔箱論壇1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
# E5 G1 J' m+ V" V- j" n6 @2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇7 e! N3 b$ n+ [+ }! O4 i0 g$ }
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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$ [4 N7 {  U9 M/ j4 d6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 G- t8 @$ B" _' P$ i9 B
tvb now,tvbnow,bttvb& L4 c' m" C. c; j
白酒帶子義大利麵
! \' W4 C6 H: l) f' o/ m6 v# S0 _/ S公仔箱論壇【材　 料】
$ h; i( Q; @, i1 O# \( X5 |tvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 q2 e3 x6 z+ `' d+ ?
特級橄欖油         40公克6 H5 M" F) g2 t- p: m4 I3 Q
高湯         100公克
9 R2 a. c! U2 \- T  Y1 \公仔箱論壇新鮮干貝         150公克
  c5 Q: O8 W4 E: L* o白酒         150公克  g+ Z( w; B1 D# z- q" x) u
青蔥         3根5 d, Z, V  u3 c0 m" `
巴西利         30公克
1 T5 N8 C# i% ^% A  t- Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
$ L- m  R! R  c+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇! s/ M; S* F! i0 V' F* B+ q) A
5.39.217.775 X' a. y$ v& F! w
【做　 法】
# Y7 B9 U: O: C. n& ^/ G( i5.39.217.771. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
, C% z" Y  B; D# M7 I& y5.39.217.772. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。" h4 x+ G; `2 L! D
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& t$ s  ~: b/ e
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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2 ~# a! t! c9 H: K' `5.39.217.77涼拌蕃茄超司天使麵5.39.217.77: q: b, j: k0 S2 [9 y: ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?2 E3 o7 a. `4 b" M
蕃茄丁         30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, {( \- l4 C
起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb# \$ d) C% A0 t. A$ o
天使麵         80克
9 ?* g) X3 {) E, ?' R公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙
  b7 i3 q3 [6 L9 P6 m9 ?# Y; utvb now,tvbnow,bttvb香菜末         1/4茶匙+ A+ o1 N* _' E+ H' N/ u

8 N7 S( F# {" |0 O2 |【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- g3 C; {0 R: F& U$ {
蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K8 c1 `& Y5 m" h2 @6 [
黑胡椒         1/4茶匙
# d  s" q8 T3 a6 k' tBB醬         1/2茶匙
8 S5 f: X* r7 x" O$ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙
, v) e( x2 |: X+ ^; L+ _公仔箱論壇糖         1/4茶匙5.39.217.77  T8 Q2 t0 t1 T* Y2 [6 L2 X
$ v! _% [5 K4 H- u" x
【做　 法】
! Z" Y) |# u  @# O# q- Q* R公仔箱論壇1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
5 @0 _. l% u" p4 c7 X0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' g/ A, X2 ^' W% S/ O3 k7 L
牛肉丸子義大利麵7 v! y- ~% q. {7 @  n
【材　 料】公仔箱論壇5 N0 L8 y! D  Y2 S- {0 C1 W) ~
A.牛絞肉         80公克
: Q. e+ z1 S/ |* c' s0 w* z公仔箱論壇洋蔥末         20公克5.39.217.77$ E2 m5 H' N2 g4 K7 L
迷迭香         1支公仔箱論壇' }7 t0 L9 G  t* B; V8 B; Y
百里香         1支
4 d7 a4 l* I4 |/ btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2粒
9 j5 \$ J( s7 s; x1 D" K玉米粉         5公克) R& d8 \- l, E8 R9 x
B.扁寬麵         80公克
1 o5 q( y4 u, @0 ~動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇* o  I0 n& k  T3 O
紅酒         100CC
2 h. z4 Y( }6 I+ Q6 TC.巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h+ f' u) R' J" r, Q: g1 y5 {

0 w. W$ V( P  ?9 Q$ L  B0 {【調 味 料】
" f, k, E$ I# j( w$ L: p; ]A.鹽         1/2茶匙9 b' A* n5 d4 Z9 \
糖         1/4茶匙$ }( j7 u( v  i( _
蛋         1顆
( I# ?6 k" h, A6 q3 f4 B% L公仔箱論壇B.高湯         50CCtvb now,tvbnow,bttvb% I- W, L4 N$ k0 z- F
鹽         1/4茶匙
% `0 `$ I8 a5 g2 j% {. ]( A. }# |$ r: j公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙
# G6 g9 }0 S0 X: l; p/ K. ttvb now,tvbnow,bttvb; \, H! r( j' \+ Q
【做　 法】$ V3 j9 B5 J, E# ]% S
1.迷迭香、百里香切碎末備用。5.39.217.775 ~& ?' p: L( B+ r1 S! q
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。  N* v1 L) P0 p1 N% D; F1 p
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀公仔箱論壇8 L" U. c  e$ ^# V0 |
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
. p* Z9 U! D) x3 B: X5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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公仔箱論壇) V- w" [' P% n
茄汁鯖魚義大利麵
+ _# K7 S1 ]6 a! r! s# a! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, T# E+ [# m$ S, ]快煮義大利麵         120公克
8 P: d7 g$ b0 [' V& Rtvb now,tvbnow,bttvb罐裝鯖魚         50公克
& \. F) @1 A9 _; k  o# i公仔箱論壇青豆仁         20公克公仔箱論壇  O: u( i( G" @0 I+ U8 O

" a+ z  m' W( j: T5 O! ?公仔箱論壇【調 味 料】
, \. T7 L  N- J6 q( w3 n5.39.217.77高湯         150㏄5.39.217.77/ e+ o# s" g" l& K6 k5 I
義大利綜合香料         1/8茶匙公仔箱論壇3 N8 d- N1 Q( E
巴西里末         1/8茶匙
0 x( H2 T) ]& b9 C% T5.39.217.77蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇6 K2 h: }' J- d: }* [$ O3 y/ q
tvb now,tvbnow,bttvb3 N( l1 i* x/ w; u! |
【做　 法】
) f1 E1 f! K1 b& v9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2 [8 n6 I0 c4 Z; {2 S6 x0 V* ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇" j, b9 I4 }1 d) |
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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4 x. C, {( e. m; Y5.39.217.77蔬菜牛肉丸綠藻麵
& t! L* A: k! K" u- _3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# v' d/ Q) v) Y. Q; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠藻麵         150公克
; X$ Z/ ?) k" [/ u7 M; m& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         100公克
5 {( T& h; L3 A) i: S7 K/ @0 T2 g9 {tvb now,tvbnow,bttvb青花菜         4小朵
8 W& `& m" G: q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白花菜         4小朵+ Q  j! |2 T6 `0 }0 ^5 K
紅甜椒         4條
8 l( ?0 T" v7 Y: o& I- E# dtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條( p8 h+ a; {- `8 g) {
紅醬         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: }  o8 N. A) g5 y9 c
高湯         300cctvb now,tvbnow,bttvb2 p* c6 t) k+ v& n4 Z
橄欖油         適量
, ^, e# ^; i/ b  L) u' Z$ A: ^2 m" T
【調 味 料】
& V& x7 i4 U# ]# ~7 B/ ^9 F7 ]6 m5 M洋蔥末         40公克
+ C  O/ c. p& Y0 N5.39.217.77全蛋         1顆
: }7 [* G% a( Q4 A$ P玉米粉         10公克公仔箱論壇4 h. ~$ `! {% L# o0 q
鹽         1/4茶匙
5 s8 ]. z; t. x" N( \. H公仔箱論壇( G9 z5 z8 q) g. {# t, \
【做　 法】
2 b9 c$ i( _1 }* M3 {1 W5.39.217.771.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
3 v: `3 {* v& Q3 s$ Q  A公仔箱論壇2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B8 D1 H; l+ e5 O5 T3 K/ j
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。5.39.217.77' u( B2 i: w9 H3 j- }
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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  }2 D. O5 _7 i2 W/ e1 e8 L公仔箱論壇鮮蝦海鮮千層麵
/ d' x5 O7 V' u6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* @5 y+ f; J% Ttvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片5 }1 g2 c2 {4 |+ F/ `, D$ m6 X
草蝦仁         100公克
+ c. Z  @5 I  @" \7 G3 D蛤蜊肉         80公克5.39.217.778 p9 [- d2 n4 y) n/ i4 R( L
鯛魚肉丁         40公克
- i* i; T8 {8 \1 a. o0 s. k; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2瓣
2 f4 P+ f5 s" P8 w, G. |. u1 i2 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
* Z) H9 h% c/ p2 _' O起司絲         100公克公仔箱論壇+ P3 K4 [, l  j3 P
起司粉         30公克
' N! N- u4 e  r$ ^( M1 @7 |公仔箱論壇奶油         40公克5.39.217.77/ c$ G+ L* X- F* N# [" A) F7 j6 |
高湯         200cc
' f  X7 U' _# q1 t5 q' \
$ |* \) F9 g4 i4 B  B+ a* y' s/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 a' w; V' {9 l  \: f" R( m* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙- m, I+ w: _4 `' e! \# Y5 J
紅醬         150公克! O- T- l$ N# r, D! c+ [, U
白酒         30cc
  P# r" b7 s' P/ h- N/ G0 I  f. U8 \麵粉         10公克
+ j# L* m2 X* P2 h5.39.217.77B.鹽         1/4茶匙
- J4 o2 }+ }. `! i5 d) o4 Y0 e公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克
6 E6 Z1 s3 i) h  f4 [* c白酒         30cc
9 b6 i- V. z! [8 A麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v- f, p$ k& t/ o# y9 y9 o
& Y' s; g% s9 t
【做　 法】# s! f1 y2 z+ K/ c0 Z6 k
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
  Y# \! @: ~; Q2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
- M5 b( \  S5 k* M: P( h/ ^公仔箱論壇3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。5.39.217.778 x% ?" p& c, q( S$ o* D
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。公仔箱論壇: i4 K4 |, a, U- v+ K1 z
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。公仔箱論壇7 D/ ^3 f6 v( v3 }3 c
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

/ c7 u5 v; M- o, j; \1 o3 `5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 u" t" E) A
墨魚義大利麵         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t; N, D  U9 v; N: L" j4 N
大草蝦         3隻5.39.217.77) }8 O! A2 d  I; i6 z+ ^9 p
新鮮干貝         3粒
1 A! M& Z( Y) M) v蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb4 K9 V4 g( v2 h4 H9 h
洋蔥碎         20g
# l( l  m) c! s4 ], a( Q5 D5 }公仔箱論壇魚高湯         100㏄5.39.217.77! P/ @% \# c2 _2 B% N( g$ ~
白酒         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 l( R; W9 ~" b* d
新鮮蕃茄醬         100㏄
* C. ?1 J! `2 {* S5.39.217.77鹽         少許
0 }- ~+ b& _; `! U9 w( xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許公仔箱論壇: _6 }7 `8 ^; Z" S  D
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A& p; g+ A- s# Y; s! f

" k& t. l; a! E公仔箱論壇【做　 法】
% Y4 V5 h: {5 }4 G- O: A5.39.217.771.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇: y- ^0 o% O) n) Z7 K3 p) K( y
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。/ V% W# }' W- G+ }5 j& P
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
/ t% _) r* O5 u1 V" r, t公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
; z; D5 D( \$ s8 c4 Z5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。( t# n! m( p1 @/ b2 O* t
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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8 ?) {; A3 f; u0 a) C; {/ Y8 j+ xtvb now,tvbnow,bttvb辣味雞柳義大利麵
0 |& D# P- ?; b3 X0 u* Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) h' x+ n1 I5 e4 W7 @8 Q2 M5.39.217.77義大利麵         200公克
- d6 B- P6 r+ d; a  V9 B: [5.39.217.77雞胸肉         1副
0 `" y' m2 K# H3 gtvb now,tvbnow,bttvb大蒜         2瓣
3 L+ @. R+ X+ S4 f9 `3 R+ z1 [洋蔥         1/4個公仔箱論壇9 M9 ?: i+ r; c8 t( v" s
紅辣椒         1~2條
5 f4 B  s2 Z2 b  G  h5.39.217.77巴西利         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J# i1 l9 v7 m# |. k9 w6 {
高湯         200公克- I' u, u, L* r3 S& ~
奶油白醬         80公克9 g6 x( [2 q, s* c( B% n, x# n
鮮奶油         60克6 W7 T/ ^6 q- E+ }! B
奶油         50公克+ b5 \" x8 Z/ g! O0 `8 x, F
鹽         少許) D! J  X0 e+ v# j
胡椒粉         少許
& S1 B7 L; v% t  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r! T' u4 c9 U. \+ A4 ]【做　 法】3 R% P* Q; H; v) k
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。公仔箱論壇% P5 {3 [2 w' @: k- f( \
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。  q! f0 v" B2 H8 }6 {6 q
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb4 e& R1 x8 M8 |
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
" S3 N8 l% p. c4 f0 T; J2 k公仔箱論壇5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
+ o. @/ f1 |, h6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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% u! H. ~5 {. b) C1 j$ q8 X) X" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚蕃茄義大利麵5.39.217.77% a6 G$ G, H% V" R# V
【材　 料】公仔箱論壇6 W# E6 m; ], J0 L% A3 X
螺旋麵         200公克0 Z3 F* Q9 |7 X
吻仔魚         150公克
7 F, U  F8 U& D& |) \. k新鮮蕃茄         100公克
' b3 k* s- P  @! D0 g6 F5.39.217.77九層塔葉         20公克5.39.217.77. v" L) `7 M) M+ ]
大蒜         3瓣公仔箱論壇+ E( Y; [, `) |# v: w9 K
洋蔥         1/4個
0 _; ^* h% x' M; b4 X6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n# _; [+ m5 J( m/ c+ g+ S
高湯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i! ]' O# u% P: ~2 n- y/ Q( D
冰糖         10公克5.39.217.771 L2 s+ q  o9 }$ N
鹽         少許
- M8 ~+ {& \# k2 C. Q% O5.39.217.77胡椒粉         少許3 i& O# d, k+ W. c% }
5.39.217.77' c0 a0 R$ y- n: ]
【做　 法】
3 G5 F; d# j4 F+ q$ A5.39.217.771. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇, u0 a8 t  n& p* }5 x5 n0 |, ]
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
7 [$ |* A* K4 }3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J0 M3 X( Y9 s; N# g
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。5.39.217.77( ]- Y/ _. r: s6 _1 q; z# v
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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* i2 a4 F! J+ G7 o公仔箱論壇鮮蝦義大利涼麵" O0 u0 B* w" Q( u8 Z# \- [7 ?9 h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Q: \* n) B2 {3 L
蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb- Q' R1 ?" M' Z
義大利天使麵         100公克
' A( C9 d  N- L% Q' u- j" _; o; @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( P/ B1 v: ?3 b5 H7 c$ r1 u- e" R5.39.217.77蕃茄莎莎醬         適量( Y6 t" A: `& }+ p: E6 x

( O3 {& g7 f/ o5 c7 p& Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% e  |7 ?* P6 b
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P% [  Z$ q( r  e0 f1 l4 A
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
0 I+ @& Z5 R' ?5 V1 U- U1 I! qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...