BeiDouChef

! q" |& Y- L4 z傳統烤千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 `5 G1 _1 G( ^. y  z
【材　 料】公仔箱論壇7 M) ~5 w& w' q5 P
菠菜義大利麵皮         400g: Z2 @9 H/ j- k! X9 G/ t& ]
罐頭肉醬         200g
( _) x; a/ v. W, F9 ^2 z# dtvb now,tvbnow,bttvb奶油糊         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l5 O* K) E9 t0 W% ^2 J
奶油         40g. d$ q/ R" [3 z* \' i( k5 k
帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb; Q) d7 b2 {1 B$ e$ @4 s" W
俄力岡香料         10g
+ I8 f9 Y5 ~9 F" Ftvb now,tvbnow,bttvb莫札雷拉起司粉         50g公仔箱論壇  p, X4 U4 N8 r, [. H: J6 Y3 S
, p) e1 ~! T4 C# I0 C" Z9 |8 b; L% G
【做　 法】
4 ~' n" B3 i7 x' Q  |4 D- {1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。公仔箱論壇1 |+ c  g+ R8 Y
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
" S, O4 w. }3 O4 p) J5 o公仔箱論壇3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。' E  U& m/ o* @: J2 d* Q2 A
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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0 u) B4 U6 f/ Z! Z9 z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵
! r# `3 G) W2 G) k- w3 Z【材　 料】
9 s1 w( p+ z% \! |) P5 E# G. K$ b菲力牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z, f" K1 T" u1 c7 y8 v
扁寬麵         80公克
# P% N, |/ f0 c3 O9 Q洋蔥末         10公克
) C; U7 ~& M/ R6 ^4 [# I( [! D. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% K0 e+ Q( k8 |2 m
蒜片         2粒公仔箱論壇! c7 h& A, v( A) c3 l+ f) l
【調 味 料】
1 ?5 w; S6 Y! G5 r公仔箱論壇紅酒         10CC
  F; N, }$ a& U: H, |$ p# H% z* n橄欖油         5CC
6 s. X! c3 C8 p, u! m" etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
) Q0 Q% X/ h3 Z6 _公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇& `0 `  @2 d6 c! S& [' V

" q7 t- [8 [+ e【做　 法】
4 w5 K7 B$ p4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇1 `  \2 z5 K0 U; {8 o3 Y
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
, f0 v1 l8 o0 `3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。5.39.217.778 {) d9 P- H8 A
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j: {. m) ?; _& p& S8 F3 l# H
tvb now,tvbnow,bttvb4 B2 D: T& ^, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G7 u" p: n1 |' I+ g
義大利肉醬8 E/ Q3 f9 n, ^, w
【材　 料】公仔箱論壇: H0 q4 V3 K8 X, P9 i# H( R3 e
1.橄欖油         60公克5.39.217.779 u4 H- u4 k7 R& [2 f" B1 F
大蒜末         15公克
* ]2 P+ X. B" J5.39.217.77洋蔥末         15公克4 S! ?7 {5 P4 P. ?2 c  q% F
2.胡蘿蔔末         90公克9 c2 D5 o6 W& k" V$ ^2 W
芹菜末         90公克
2 E: i# r, s7 Q. P' C) b! N/ Ftvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb4 u2 v" ^9 J# J* ]8 m% ?% q" O
3.牛絞肉         600公克5.39.217.77( F- U* _) c/ y
俄力岡葉         5公克
8 ~% N8 K# }% Q4 z' [) e+ a胡椒粉         適量
* \( ]" q1 K0 f公仔箱論壇
$ c7 K5 G, ]3 X: Q公仔箱論壇【調 味 料】) c' K& j" b) V# a0 @
1.蕃茄糊         1/2罐) K& A% O4 [0 Y  v0 L
蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇, z) Y2 E- Q: U0 B8 M
牛高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T0 i% n5 M! J3 }9 R1 ]
2.白醋         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x" k+ ~3 ^5 Q  S3 X
糖         2大匙
7 M( v) f; N# f2 F$ J0 c3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w! Y5 B5 E% X【做　 法】5.39.217.77: S: k- P$ _) k: z7 o9 E
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
+ G1 }  X7 B& ?5.39.217.772.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。5.39.217.77/ T" L& W4 z# L6 N9 Q
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
( |) X/ A* h' z3 S# i# }# W/ K公仔箱論壇4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇. Y  X/ h" O" Y4 j; A
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵5.39.217.77  T" t6 H$ H( w7 s/ ^8 P- B& K/ }
【材　 料】
8 D2 N# y6 K/ stvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         40公克
  O+ Y; N4 v0 A洋蔥絲         10公克
2 ?$ k, o6 v- h* \$ X* F公仔箱論壇蒜片         2粒
* g0 l. ?" X; `5.39.217.77蘑菇蕃茄醬         1大匙
& n5 O* T8 R5 d5.39.217.77斜管面         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' U' v+ `% p1 }, K) {8 l+ `- r

, o+ G9 k8 u% c! B5 a$ z公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇" o: I! g' k4 K% L4 c% F
白酒         1大匙# u+ j" b; S3 S4 x0 f- r8 y% {
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]/ G$ m0 [9 w: ^4 U8 ~6 g
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! x) A4 y& e) t3 c

/ J% j8 q6 s4 U【做　 法】
" P2 Z& R, Y* _公仔箱論壇1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.77$ _3 N7 J$ l- W+ a: ~
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
2 `( X0 @  i; h0 @$ x3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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  z; n9 B) H1 dtvb now,tvbnow,bttvb* }1 ?5 |) ?$ p2 s
, ?. o, E# `1 V2 p( U' r
白酒帶子義大利麵公仔箱論壇; R# l$ @. t) H# N4 q. J; x3 P- a
【材　 料】' I, w: h- v4 T+ f  U
義大利麵         200公克
: t4 `( D4 M2 U+ ~8 u# V( d, X2 d3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油         40公克
; b! p# q! |; w! K2 H高湯         100公克. ?/ m9 }) I- [" ~$ R
新鮮干貝         150公克5.39.217.77/ U- G/ [; B. a1 H. i+ R
白酒         150公克5.39.217.77/ D. b* z3 d! D7 |& P. x
青蔥         3根
. h. ]: D4 r# R& d; ^巴西利         30公克
% w7 o) a# S' r" U& `1 A, v  y5.39.217.77鹽         少許
$ b) h: z/ Z- |% ^9 S# R- f胡椒粉         少許
. c$ f' \$ Z1 C$ H& X, S1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n+ l3 \$ S2 n5.39.217.77【做　 法】
% S4 z' _. [% Y" e* A2 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z- l- `+ Q, k' W* [: l
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
, \) ]; T9 r& e% M1 B' k9 R3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77$ S; q" T* e- t" E$ N  U" K
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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( a4 [: \# s3 c. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵5.39.217.770 }2 D- I6 N: N: K+ |+ [  F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) }- P! Z+ C" z  S
蕃茄丁         30克
- k+ u4 ^- o. h起士丁         20克5.39.217.77* w+ q: h  H. E& f, x6 `6 J
天使麵         80克
, Y- t% d0 p' Z7 I9 W: n巴西里碎         1/4茶匙
( }! q; g" `2 b/ Z1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末         1/4茶匙
8 k3 \! m; ^' b3 W1 t+ I; ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l7 O( [& ]: ^
【調 味 料】
4 A8 ?! \" ~0 k' N' j5.39.217.77蕃茄醬         1大匙. J/ T( _2 ]" s/ H) R! w9 n! g
黑胡椒         1/4茶匙
& Z  G, V5 x$ |BB醬         1/2茶匙" |( @' D9 T5 F% w& F: p" M& M
鹽         1/4/茶匙
9 S& z/ V) I% _. p糖         1/4茶匙
( {& |- c9 D3 ^: m1 k, A
+ y* ~: _& x3 R5 S: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, H$ p3 s8 E" d8 S" V5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
& x$ g& r) \- K6 v1 ^9 x, i2 W6 ]% ]4 t2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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3 G& m( i" I$ x. B
牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb  F+ d$ @$ X9 J# t4 X7 z) l
【材　 料】- k1 p& C" I: z+ a! P3 S+ D
A.牛絞肉         80公克
/ T* X6 r  N& v) qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
( G; t0 _& k) J( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1支
$ K6 r) \+ r4 J, }. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支5.39.217.77: T' X: Y, |5 _; I2 X; r
蒜末         2粒
1 d+ |0 G/ C5 L& N1 n  B  F玉米粉         5公克
6 [& j' a$ k  ]0 R. y& n$ |B.扁寬麵         80公克
4 L6 [  n  e+ }& [$ A3 e9 q動物性鮮奶油         50CC
6 H  D2 z/ o9 m紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb" a" q$ ^1 w- _5 U5 ]; H
C.巴西里末         1/4茶匙
, l) l/ O3 @! \& w4 C" z' S7 Y6 f: ^+ ^( O
【調 味 料】
3 n  a# t( p' C公仔箱論壇A.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇1 x& V+ m0 R6 r* G: C% ^
糖         1/4茶匙
/ Y" y' A6 I5 `" l! A) R/ {; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆2 k! m% h$ q9 N: @
B.高湯         50CC
* Q) |2 w8 G: ?2 s3 l- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
* l/ m( x8 z; o% u' L9 s' ?) V公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙
( i' L/ c  e- X& f2 m: [0 ]. B+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R) y) o! V& @' @0 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 W9 ^, s3 j' E/ b& W5 V
1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s& u. r; k2 j! V% M: Z
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇. G8 }3 S! [+ k. U' F8 S4 E
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀' p! A- @8 C: L* D2 n) x, M$ ]
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。5.39.217.77: b# \5 h( q! m# Q) I
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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5 f! H" x2 x6 n茄汁鯖魚義大利麵5.39.217.77/ l$ l5 t4 d5 T- c* \3 j
【材　 料】
% Y( n4 W( \* @& p0 l; j: D* f公仔箱論壇快煮義大利麵         120公克
6 E7 z7 J6 z0 O/ X7 b$ X# t! {tvb now,tvbnow,bttvb罐裝鯖魚         50公克
  v# Z( O) t# f: W, u( D青豆仁         20公克
& ?, W6 Z% H" w' }
# k, C0 E4 P- t; r/ O8 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 b. q# k$ U8 i4 R. r; u4 p' q5 r5.39.217.77高湯         150㏄5.39.217.77. P; B5 X! r+ D  g0 V
義大利綜合香料         1/8茶匙
8 _: ]+ B. I. V1 b( a巴西里末         1/8茶匙
( K- J! e# ?( G+ u$ b, G+ b5.39.217.77蕃茄醬         2大匙
$ E) C: n6 U4 p, Itvb now,tvbnow,bttvb
7 d- }, y. [1 F: _3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 D7 E7 n% k, j  G
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [9 k# y1 \8 \/ g) c, a
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇; Y7 S" Z  }# U4 R$ C
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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% h! h9 R5 G& M7 s1 z0 T+ E/ }- C5.39.217.77蔬菜牛肉丸綠藻麵
6 t3 r5 t& L4 l& U5.39.217.77【材　 料】
1 _9 U1 k; x; L公仔箱論壇綠藻麵         150公克1 M9 }4 k& f( W7 d/ Z
牛絞肉         100公克  e! q: d' z. n  x5 y8 C6 O
青花菜         4小朵5.39.217.77' u# K: C; Z3 y9 h# T
白花菜         4小朵
0 f8 Q9 M- t) a公仔箱論壇紅甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 T% X- \8 V! [
黃甜椒         4條
+ V* l8 d; v5 }% L. o公仔箱論壇紅醬         200公克5.39.217.77. r$ f) W# R4 p' W
高湯         300cc
# \7 x$ Z; @% v8 C# A5.39.217.77橄欖油         適量
& A0 v, F1 V3 H) stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% k; X9 |$ ?* [: z* _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 L2 @& W1 p; ~$ ~
洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k" e0 }9 b2 l7 r9 M, Q
全蛋         1顆# `4 X; c- R2 n2 a7 J# d& Q! g
玉米粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 G4 w+ ?, _
鹽         1/4茶匙4 I9 \6 U  d. I+ q

: _% L% u3 E0 N5 x0 `【做　 法】公仔箱論壇/ q9 b( P& B1 `3 S# H
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。公仔箱論壇' y+ w' P) _4 ^% r" _* B9 \
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。2 O9 q; z% y4 v! J' L( A" e
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。& {7 F" L; [# S
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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% ]: q+ v* U( y5 p. y& O# O  T鮮蝦海鮮千層麵
! \' J# {6 H* L6 W& `( j公仔箱論壇【材　 料】
3 `1 X- z+ `7 V; F7 Utvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片
6 s" X2 k0 y# R( b草蝦仁         100公克
2 Q+ @$ n, ~' j  l* e4 wtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊肉         80公克
8 B+ S. @1 g/ r" t) }* ]" w5.39.217.77鯛魚肉丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& @8 j! s% O! _$ M9 V7 C+ L8 l
蒜末         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb, i  K: g/ J+ J' d0 \
洋蔥末         40公克
- i# t9 J! w1 X! {$ o起司絲         100公克5.39.217.77! M% `4 ~/ D  [  f1 [2 U% [7 `
起司粉         30公克# Z5 S! ]* ^0 Y: Z/ B5 j
奶油         40公克5.39.217.77; Z, y4 \# K/ v9 \
高湯         200cc5.39.217.771 b6 d$ B2 _0 O3 n# W, T+ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {9 ?& A  m4 Z* j
【調 味 料】
  M9 Q" p, T* i7 T) D! |8 z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙
2 ]( W" m  ~# e3 [tvb now,tvbnow,bttvb紅醬         150公克公仔箱論壇. y. k" x8 d& P  J$ ]8 q
白酒         30cc5.39.217.77' \: A: Z! Z3 e+ z5 Q) F* J
麵粉         10公克
& ?. `3 G2 ?8 ^3 Z; H4 a" M3 M, vtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/4茶匙
: @: Q8 `, n! l: _9 }5 |7 W5 a動物性鮮奶油         150公克
8 f, @: J& F% h0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc
1 H4 E4 f. m  P% `0 t- _5.39.217.77麵粉         10公克5.39.217.77  f( u, L) j3 }, [
tvb now,tvbnow,bttvb6 u! P9 _5 U) ^) J( v& M, L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  a' X% i% u+ o. P! s% ]2 |
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。6 H( r  C; E# p* X8 p
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k9 z/ O/ j2 J
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇  P' B" J( f) n: a1 Z4 J
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
5 Z* t# i3 f$ y- Y5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
$ Q; |' F0 n+ l6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.77- @- g9 o4 _6 {; n
【材　 料】5.39.217.77) [& D. W- |6 R, c
墨魚義大利麵         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p7 K; F  S, h. X- [" }! k5 v4 s5 X
大草蝦         3隻
" q6 z$ R; u1 S9 M0 S5.39.217.77新鮮干貝         3粒0 m- n( K; c# k1 F0 p1 o, h, {
蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb, K0 C/ }4 a$ ^- K0 d
洋蔥碎         20g
' ]# O' B( Q6 n- O) }6 k; I9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         100㏄
, w* Q, K& ?& C( K  \9 I公仔箱論壇白酒         80㏄, L5 A. _% j9 C  X
新鮮蕃茄醬         100㏄5.39.217.771 g! L2 @+ O* n
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ W  v+ \2 D' {; v( o
胡椒         少許
. H3 Q/ t; L, [( o1 H) M! dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量5.39.217.771 n' b+ c) n1 X
. O7 u' Z. I( b7 m! D& t, e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: V1 [* E; d* ?
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
1 [* C8 w' W" v# T8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。4 F( T  I/ I+ t1 {" m- F% g
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. B) a  _+ [3 Y* t* f4 f1 Y
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。* x. K* w6 T" ^2 u
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
4 h; q2 J- \+ h7 s  }* K9 j; |$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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: L3 Y. u. D) C8 _: \1 E1 ]
辣味雞柳義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [0 ~6 o6 o+ [) _
【材　 料】
1 \5 ^, r1 f. z: q4 \& _" C7 ?" k義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `( y5 z/ q- G7 B  J
雞胸肉         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; T' u' Q8 W. D
大蒜         2瓣
9 o) u  ]' R( A" H1 U2 B4 l  N洋蔥         1/4個5.39.217.776 t3 i. x5 I8 s: P
紅辣椒         1~2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ _4 _( h! |
巴西利         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N0 T' _) w2 r- _% i/ Z
高湯         200公克2 W9 l! U4 R, K- Y; B
奶油白醬         80公克% r  e' R! l1 W+ d7 s, M
鮮奶油         60克
4 _" k4 w& [; |# f$ \# a' X+ X4 ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
6 P$ x8 V# t* _; V1 u% q5 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇, t% V9 p6 ~* q0 y6 {8 c" \) F7 I! x
胡椒粉         少許! _# K0 a2 U1 g; t9 l  x1 ?
5.39.217.777 [( e! ~; g4 n2 o
【做　 法】
! y% k5 G( Y5 n: v) Q- Q" s: L5.39.217.771. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
( Z* U% t* E( R9 h" V( w2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
/ I2 K- o/ L) q公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇# \. i; C- r3 G1 K$ P
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
/ |+ k9 H7 c% ?$ W& A% Z9 r+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
2 ?/ b% Z- Y# V4 \- _. g; \* F. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb' d& t) ]6 N/ w. B# ?6 x
【材　 料】
/ [1 T. ]0 N& q9 [! C5.39.217.77螺旋麵         200公克5.39.217.777 K$ f* Y+ {* n7 z( O+ K
吻仔魚         150公克
9 A: T3 G8 R& B- O. S5.39.217.77新鮮蕃茄         100公克
' ?" w, \, `2 r2 O" i; N: T$ i2 {tvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, l) `0 b' ]$ K) J0 K3 A
大蒜         3瓣tvb now,tvbnow,bttvb& `" l  S8 R' E5 `) `
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb. j+ x* s! P  S% F  |0 B7 }
橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# m7 D  T$ \1 S* T+ N" h
高湯         150公克5.39.217.77. T+ q* c4 Q2 M2 \' F
冰糖         10公克
0 `! i' {4 S; h8 b/ n0 Y公仔箱論壇鹽         少許' ~6 y# M8 c4 F. g1 ]0 I
胡椒粉         少許
# W* Q2 B1 X! e3 `0 I# Y  u0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [! i' H0 R* s& o6 A
【做　 法】公仔箱論壇* p' i# M5 j# `& M. t$ s) M% D$ H
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇, b0 W  @% L* F8 I8 [, S
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
" v1 A+ o/ F9 F3 Z) f, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。: d  x/ {7 i( x& g; K& n
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
2 n& J+ x7 \: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
5 }* j, l/ [8 n- X* Q" }& w! l【材　 料】
5 d; }! a+ B3 G0 X5.39.217.77蝦仁         12尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z4 _4 v! Z- B% [2 ]9 o
義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. D* S- \4 R- o. ]" Y8 i
【調 味 料】公仔箱論壇. j1 o  G# t- O: d+ Y
蕃茄莎莎醬         適量
, T( d. `+ @  n" h" ]6 vtvb now,tvbnow,bttvb
$ L/ I0 c  K; i, c% i6 K. N【做　 法】1 X5 U2 I2 W5 V) n, J, K
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
6 l' k; t1 ~1 x: B/ N( X# V2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。; h2 p1 R+ O+ F
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...