BeiDouChef

6 B5 h  |8 w5 _! o0 B5.39.217.77傳統烤千層麵
/ y* g- d& H% l: r9 Y8 a公仔箱論壇【材　 料】
* D, H! x% F2 s( H4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜義大利麵皮         400g
" T- |% }. _0 V+ V- n+ v: A公仔箱論壇罐頭肉醬         200g
) Y6 M) `( K, ^$ y5.39.217.77奶油糊         150g
" r) w3 x: b. b( `公仔箱論壇奶油         40g0 {$ h8 \: W, _# a2 B" d* L
帕馬善乳酪         50g
$ \  ~; x" i1 T" L) j7 h俄力岡香料         10g
: T/ }! w) T2 U3 [5.39.217.77莫札雷拉起司粉         50g公仔箱論壇' A' R' h0 p% H  G- X) f
公仔箱論壇$ M: d' s( F! X% k
【做　 法】  v! ?+ c( B2 T; `4 N3 q3 l
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
! Y* H2 k1 B1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。5.39.217.778 g7 B4 ^' L% n
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。  A! h4 w& t, a3 o" W
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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+ M  F( t; r* I% A
蒜香牛肉扁寬麵
& f7 ~, y  d* ^6 P. s5 w. I+ g3 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 D" s* Z9 [# O2 `菲力牛肉         80公克/ D8 Q) b" D$ [
扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e2 _6 ?8 U- |+ E; |
洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; j% D# u: A
青醬         1大匙$ D0 _# I+ r8 T! }
蒜片         2粒$ }4 \# E* d" w& s) U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h0 Q$ f* l  Q: q- G
紅酒         10CC5.39.217.77) Y! r, K' |! W6 D
橄欖油         5CC公仔箱論壇4 T! T5 |' I# t
鹽         1/4茶匙
- ^; e2 u1 W, u: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇  M* ]4 Y" u3 w7 X! m1 T4 t

0 g+ C* _1 }  E5.39.217.77【做　 法】
# f8 ~. E5 h3 W5 X" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
7 W. Z% p+ J: R, R/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
3 D& B' j5 p$ G: w' w: h5.39.217.773.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ F3 m% }2 N/ o; x+ j9 v
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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5 C: Y. H6 e" f' A- i5 n9 p7 c1 N/ ntvb now,tvbnow,bttvb. ]( n# D  @( y7 B
義大利肉醬8 u% S  d6 `9 |4 |
【材　 料】
1 o  O6 G! N4 e' \5.39.217.771.橄欖油         60公克% U2 {) _9 M+ r3 F5 w
大蒜末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb  E( U. v2 X/ l5 G- l& {+ m
洋蔥末         15公克
" ^4 U) i7 M, H2 n/ K8 v6 l- Y, X- Htvb now,tvbnow,bttvb2.胡蘿蔔末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb/ c" `) ~- j* Z) e% s
芹菜末         90公克
' r- f- o2 F) r' T1 `" A& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
3 U% u- w. Y2 ?# j" ^$ Q* `tvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K7 |3 M# m5 L4 {4 P
俄力岡葉         5公克: C9 Y5 }: Y' g" s; p; M9 l
胡椒粉         適量) b' k" E1 x- N( J  E( t. e

1 f. y  X* e, E- _; e- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; P1 {1 E8 W/ C) R$ c
1.蕃茄糊         1/2罐
9 O) [) [% P4 p8 x  v公仔箱論壇蕃茄沙司         500cc
6 J; D) B! p& `9 y牛高湯         250cc
2 B% K: ?# w! [9 V" r7 j2.白醋         3大匙
" ~9 g: }0 N/ w% i糖         2大匙
6 U  i2 X3 @7 D/ {1 e2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n# A+ }" a" a9 q: a% @6 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O" H% ]7 Q6 g, v0 x
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
/ s' \& K; o: l9 {. r, T7 e8 J- X2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
9 {& ?) Z) {6 J! n7 T3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
) G- V5 m2 }* c5 H* y* ]  Atvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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7 [. \" z* z& Z6 R! Z  c* ^! o/ b雞肉蘑菇蕃茄斜管麵4 R7 \$ T. ?/ B6 O  _7 x/ \7 T, A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" O% |0 X, X& Y0 P5 S6 b9 D
雞胸肉         40公克
- z; y( H, d( G0 B5 G/ n% y+ j! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _' c6 ?( b0 u! J2 `0 V, P9 k
蒜片         2粒
# N# }! F3 |+ {" W5 D公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇! f" [; y# p# P" y2 y
斜管面         80公克
' z0 A+ j% f0 j: S5 {+ ]& mtvb now,tvbnow,bttvb
( T6 D# D0 i$ _# L公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇5 Z* Q  Y* F2 J: F2 F; g- o1 y/ _- J
白酒         1大匙5.39.217.773 ]; w2 u9 q# O! N$ C, i. G! \4 z
鹽         1/4茶匙. S8 k8 S  Z+ o
胡椒粉         1/4茶匙
+ H1 f+ J4 P6 y& s, {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" `! E9 n! U& @
【做　 法】5.39.217.773 |( i+ u% `- ~8 X8 T
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。$ f2 Q* L  z( j- f/ a
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。5.39.217.779 U$ J' [! Y  u6 p+ l# |- X
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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* o* z- \% f3 G5.39.217.77公仔箱論壇3 |% G9 W* M8 d3 n# [
白酒帶子義大利麵
! ~$ a9 g7 U, B' T  u2 w7 Y【材　 料】  _- Z8 S+ \8 I9 {8 i9 }1 I8 J
義大利麵         200公克
/ C7 B0 e4 h' x  S! Z9 x5.39.217.77特級橄欖油         40公克
4 S9 R) B( I' B高湯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F( N5 a  r+ D* x% N+ q: ^
新鮮干貝         150公克公仔箱論壇1 z! E( R! Z' @  S9 w- @1 g
白酒         150公克
9 D( c4 y- B4 E0 s' g+ J* h青蔥         3根
) r2 I3 C  F9 ^: a) ~7 _5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         30公克1 h3 r, n" R* o4 d% L" \
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 T9 n+ T. C. K! o# H, O: h
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {6 {1 e; q- ~4 z) F* z
tvb now,tvbnow,bttvb1 g5 ~  M) }$ H
【做　 法】
9 L. x7 t3 r, o: s% l# y1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
- s' k3 T& `0 ]; b0 B) ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。! E6 [- u# s( y( b
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
( M; n8 @. V8 H# U# [! k+ Q4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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( a1 |/ j- C, X! T& d' q7 d涼拌蕃茄超司天使麵
; e' i2 Y/ \9 {8 F& z1 G  J8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U; x/ x" G0 m
蕃茄丁         30克
) E+ _6 P+ Z7 v5.39.217.77起士丁         20克公仔箱論壇0 h: s0 G, ~3 O  z( A
天使麵         80克5.39.217.77  M$ z! e- \7 V. d* m0 j
巴西里碎         1/4茶匙
4 C! ^2 x4 l8 X7 Z7 h5 K9 a香菜末         1/4茶匙
9 v8 k+ N& O/ o公仔箱論壇
; D4 c9 N/ U4 m: G: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& X2 O1 i. R6 U2 ~4 I
蕃茄醬         1大匙
- V% J! U% g. M6 n5.39.217.77黑胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% W% K, T& T, }; J5 K
BB醬         1/2茶匙. L- \3 A+ U4 b9 K
鹽         1/4/茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; M& A- p3 d$ j: i3 z
糖         1/4茶匙
3 y9 j5 j. X- |4 q4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k+ \& q* P, M+ {4 f; q7 E
【做　 法】
5 Y5 T. j6 o$ S0 C& ^! K( O2 ]/ J) u公仔箱論壇1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 O' `; a& w& L7 W. N6 I3 n% A8 P
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

3 ?& n% u6 p. R7 E) c5 W2 B
牛肉丸子義大利麵5.39.217.77: V9 S8 p2 o2 J
【材　 料】
3 n4 D  s* [2 a9 Z: n公仔箱論壇A.牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {" S' u9 V  O, b5 i
洋蔥末         20公克4 K+ S$ N* j! p8 L7 _2 T
迷迭香         1支
; ?& @0 ]9 B3 C" T% ~2 Atvb now,tvbnow,bttvb百里香         1支3 V4 B; P: H% c  s. k) @
蒜末         2粒
; {  y2 L. Z: b" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5公克
0 D2 X' H1 k  a. K9 H1 U; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.扁寬麵         80公克
0 Y, N# f: u9 h9 o; ?% Z動物性鮮奶油         50CC5.39.217.778 o3 w* H  H7 i2 [
紅酒         100CC
9 _5 ]% T. {# P5.39.217.77C.巴西里末         1/4茶匙
; ]6 e7 b7 F. K1 J公仔箱論壇
1 x# d. x: }1 i4 Q3 k. c【調 味 料】5.39.217.77# g& E: E. s8 F# Z  t: C
A.鹽         1/2茶匙
- \0 V4 w) F& j0 {3 t  }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 G# E7 h* E/ N; ^# k. X! x5 g
蛋         1顆
, S/ L3 x6 h# k- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯         50CC
/ S0 \# ~+ ?: t1 \# L# v公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
% N6 [. k( H. m% ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙
  I) }5 S9 d5 R" R5 Mtvb now,tvbnow,bttvb+ O! O8 i/ M- B; O$ D7 v' p
【做　 法】
8 R" B+ A: G& J/ _  f) P/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.迷迭香、百里香切碎末備用。5.39.217.776 s( {3 g$ M  P% N2 B' P
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
8 [3 `5 f$ n7 m  E, k; M5.39.217.773.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' ?4 J$ r4 U% O' T, D
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
, N! K' r6 |0 q' O  t: g6 x8 H公仔箱論壇5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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2 H) G5 N  E9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁鯖魚義大利麵6 b( [& H8 v! n$ e/ W+ j* K
【材　 料】( R8 b! ^1 a# k8 J
快煮義大利麵         120公克
: G2 n7 x7 C' [: U罐裝鯖魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: `7 x8 r4 l$ Y3 x' D
青豆仁         20公克1 B0 u3 ]9 |  v7 R4 Q
  v6 U2 H4 O0 w5 m
【調 味 料】% t, I& X, p9 k  t6 B( V+ O
高湯         150㏄
8 c6 Y/ ~4 w) Z5 f3 Y義大利綜合香料         1/8茶匙
$ k6 h. _2 C/ i( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1/8茶匙
( [0 J& J9 P( L蕃茄醬         2大匙
  J0 c5 K# Q# y' h' c7 f9 U
, s! s7 c! ~; A' ]# Q8 m【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a( d: e$ \/ Z
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。9 _/ _# l7 K, t2 U& _
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 p% G8 Q' h) `$ a, D5 z/ W
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) e/ [' O( B' k5 r$ L6 c- r3 p
蔬菜牛肉丸綠藻麵5.39.217.77% k' v/ n0 ]/ W7 t4 w: r" i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M! a& [5 G& m* K
綠藻麵         150公克
: e" I' e3 _, z公仔箱論壇牛絞肉         100公克
9 X8 s- u0 z" o' l+ y6 b: ^, U: m公仔箱論壇青花菜         4小朵5.39.217.77: x* |& \& F! `* W8 j
白花菜         4小朵$ S0 m% q( g2 C9 b# E  [* S& b: m
紅甜椒         4條公仔箱論壇/ @. ], }5 w8 n6 u1 U% u
黃甜椒         4條
- N( V; U. k; b) s2 o公仔箱論壇紅醬         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. c- i# s% Q6 U
高湯         300cc
/ @- D  t7 P$ W- `公仔箱論壇橄欖油         適量+ ^% D- N2 O4 {$ N" s9 \( n& D
: t  i/ A& t, n' E1 \2 I6 u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. s+ b3 r) j6 }6 y) W/ p
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 @$ J; [7 D) d2 K8 L- Z
全蛋         1顆
& R: |) R* y6 w6 S% \5 l) r0 |玉米粉         10公克
5 [! n: ]$ A; G3 w; o5.39.217.77鹽         1/4茶匙
+ B5 a1 C7 l% @  Q: `公仔箱論壇
& N' I' Y/ p4 C+ Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】0 h5 Y- o4 D1 F1 C9 n7 u
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。5.39.217.771 b: d7 P  \9 _1 a, p5 G  u
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
8 _& i5 Z9 P% S( X! x' J3 E. V5.39.217.773.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。( l" m6 t! d' i% N, i5 \# a
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# B6 R9 j2 E7 ?% S( E" I8 b
鮮蝦海鮮千層麵
' [4 Y3 d7 r9 Y. N9 D【材　 料】
3 ^# F# f# {7 y  {; o, m5.39.217.77義大利千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `- f. W7 Z+ d; Z& a: e
草蝦仁         100公克
3 F1 W4 k5 H$ k8 h* G! |+ l2 O, l  c公仔箱論壇蛤蜊肉         80公克2 m0 t: ^4 M2 t0 n. O1 a* A0 ]( k
鯛魚肉丁         40公克公仔箱論壇" X: f7 |. X2 G* J
蒜末         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb* {$ J- W& z3 S9 ^
洋蔥末         40公克公仔箱論壇% ~( ?2 `4 B( u# ?
起司絲         100公克
! Y1 W2 Y6 p2 Z! D- t" [. e; L公仔箱論壇起司粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u* w# R$ k3 X: m. v; M: j' t
奶油         40公克
8 U" I9 [; X8 O% P+ p( d5.39.217.77高湯         200cc
. U  k: I; `( a* E% i: e* J公仔箱論壇
! o) D3 L7 x/ H; r" I公仔箱論壇【調 味 料】
1 Q: X- i. L- f, p7 G7 H5.39.217.77A.鹽         1/4茶匙5.39.217.775 Z5 E9 J# k0 C. w9 @) Q  l
紅醬         150公克公仔箱論壇. H. F+ j3 T+ E5 ^3 j1 b
白酒         30cc
, S( X: u; F) y0 [% _' ^公仔箱論壇麵粉         10公克
6 }' V" s; I, T! t公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ W3 K, h! \5 S5 I
動物性鮮奶油         150公克
/ V4 K- ?, S2 g& t' b8 U, i4 @白酒         30cc5.39.217.77$ \0 u% P7 X; Y
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. h2 F4 p% e; H% c; [

. Q. c( R( H- s0 ~【做　 法】
& r( j9 G3 V: m) H2 n2 }5.39.217.771.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
& M) |1 n8 ?4 t1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
/ E# p" c# Y1 d& f+ l+ d, z5.39.217.773.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇3 ]" Z  l9 C2 o) K7 |! w' D
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 i+ K" i4 r6 V
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
; y, m- R4 Z% x9 y6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

( n* |  o# n: g; B【材　 料】
. o9 }1 `1 E/ w( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚義大利麵         150g
9 I/ Y9 R1 B! W3 U1 k7 c/ j" [9 q大草蝦         3隻
' D1 \( ]8 L' {. E4 e8 ]新鮮干貝         3粒tvb now,tvbnow,bttvb# h2 n$ @' [8 A+ g" {3 Z: N: L
蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb7 g1 W# J( Q7 ^1 r. v8 x+ N+ b
洋蔥碎         20g5 T6 {0 R, r: H9 @( a& m' {
魚高湯         100㏄
' Q  j0 ^$ G1 k5 J! a& M$ K/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         80㏄公仔箱論壇. S/ \$ [. r" h. B: w+ h; b3 z
新鮮蕃茄醬         100㏄5.39.217.77+ I" N) g% b& Z) f/ o; A
鹽         少許
6 h2 v1 K& @2 I# z8 ~2 B5.39.217.77胡椒         少許5 Y) I% n- k& o
橄欖油         適量
  Y* }1 b8 U3 U3 V# V# j
  ^& \) K9 D/ |: |7 u【做　 法】
- z3 S+ b8 ?% B! s" C7 T- v5.39.217.771.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
$ b( e5 J, Q6 [3 J; x/ X( S3 F公仔箱論壇2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。% K' g- F4 Y; P9 [0 n8 B
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
  j7 d- L% r6 L2 u' ?; ]5.39.217.774.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。公仔箱論壇9 G8 b5 }3 O. |! O: R; c6 K9 x
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。5.39.217.771 q! j1 h/ S/ M' @: ^6 }: Y2 p
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: v0 g- B, A0 [# k; _/ I( u- l
辣味雞柳義大利麵& J& t' V% I6 e! Z( a% Z- S0 g8 A' C. q
【材　 料】
) v; O2 |4 M6 T- H( l; A, x+ Q義大利麵         200公克
+ e( J- f5 Z- ]" E% _; m5.39.217.77雞胸肉         1副5.39.217.77$ m! ?  V6 @1 f, c, Q1 v3 F2 c
大蒜         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" i) I: o: e5 I' a+ R- {) P
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y; u& \" P, p, s3 s7 _+ A% _" _
紅辣椒         1~2條
; ?% h' u1 {- m巴西利         10公克
2 ]' {% n- n$ }7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200公克
- R6 Y0 I6 U1 X' F9 J. I5.39.217.77奶油白醬         80公克: Z+ M0 l, ^: v  ^; K8 D% d$ z
鮮奶油         60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o. \: p5 K+ ?' r0 {) l  E3 A
奶油         50公克
! a' @$ r3 U0 O1 r公仔箱論壇鹽         少許
" y) |' N  K+ `1 x/ B公仔箱論壇胡椒粉         少許9 K# C6 {5 `# t8 P! \; a

' x$ S! u6 Z2 s3 c0 q& y$ J5.39.217.77【做　 法】
( q# R' O2 R! p3 t% C" l5 {7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。5.39.217.773 \4 L0 [8 f8 a1 C: w
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
, g$ ?0 D7 A* p2 b6 l; l; T" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
/ }) K) c' R5 \" r4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V! K: V' [: H* v
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。' n1 W0 w8 Y3 w
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

( l4 m$ T/ ~- N5 M2 N! X% N' }tvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚蕃茄義大利麵
, M& ^. U8 q+ `  k. h7 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 F0 C8 @  N7 t* c" B; W* u
螺旋麵         200公克
3 T" I) N$ R! P- e/ K3 j9 r0 a吻仔魚         150公克
6 J* Q' ^6 g5 I; g  h% Q6 |5 c$ ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克公仔箱論壇4 x% e, `* ?. }
九層塔葉         20公克
  D, k1 V. R7 _& a1 ^( ^- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         3瓣
  m# o# \/ I" h* Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 C$ |# ]' R& q" e4 o7 R
橄欖油         40公克公仔箱論壇0 W7 d5 H2 ?. H  E2 Q, Q. F4 o
高湯         150公克" T. V+ }3 x9 R* _) P
冰糖         10公克公仔箱論壇% w' p1 B# f# W2 ?5 H. I
鹽         少許
# a2 x" `5 a; {5 }9 B/ q5 x公仔箱論壇胡椒粉         少許5.39.217.77( s; p2 C+ p! ?" \2 g

; P$ W) Y) R% r公仔箱論壇【做　 法】
3 s% ~( E; m# n; K公仔箱論壇1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
$ K% O6 f# _; @( H- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。8 a7 M1 W0 l4 u$ H( y2 f- w6 x
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i! v* ]# r3 G$ d  w* k
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
4 s/ V; D! y( y+ q& X# |4 S公仔箱論壇5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

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鮮蝦義大利涼麵9 K' b; J$ t, y) c0 Z5 c6 i
【材　 料】
2 p, h8 \4 P2 v6 O& ?2 }% A* `5.39.217.77蝦仁         12尾5.39.217.778 K2 Y4 @' Q  @9 F3 r
義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 ~- H& P2 o8 }8 A9 ^
【調 味 料】
2 W3 q- @$ {/ [+ u  y6 s/ v+ F( m公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 x: R" v6 n- W8 s  c4 i

! q6 K. h$ R7 d# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 B! D" J" V+ Q! F" u; p! Z
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
3 R* W) j8 d! W( @( \- g; S3 j7 T! \公仔箱論壇2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
; S3 A2 Y: q, T& {3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...