BeiDouChef

" P7 i3 F( U  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb* n9 d( M' M* O
【材　 料】
9 d8 S" L0 w1 I1 n4 B+ P( J& y5.39.217.77菠菜義大利麵皮         400g公仔箱論壇& S$ \, k! p+ i$ V
罐頭肉醬         200gtvb now,tvbnow,bttvb/ r7 q' X' @& `- P
奶油糊         150g& X6 X) N( N, u, k- A7 d9 F
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F$ u/ j1 i2 l6 b" ?
帕馬善乳酪         50g! q$ K4 h; N& v6 @
俄力岡香料         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" `! E3 @' }% f
莫札雷拉起司粉         50g5.39.217.77$ m" W) I5 i  e8 P* g$ H; b

1 U$ B3 q7 w+ g) X& B/ _  A; a# ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 Y& ^, I& n, o% K2 Y0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
: e' y& N% S& `, k. f8 l1 Q( \2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。公仔箱論壇8 b7 ?) J, Z7 r% j$ b/ a. ?( y; \
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
# T7 W! ^9 j4 i/ \' Btvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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3 x0 R# |: X% K2 H: Z
蒜香牛肉扁寬麵, q4 T8 {5 Y3 U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! R) Z( w/ ^9 o' V2 b4 W, S' H0 i
菲力牛肉         80公克
0 l! }4 J/ d2 F5.39.217.77扁寬麵         80公克
, U) `( z3 b( t+ {8 B' n1 o洋蔥末         10公克
8 h3 f" t; b; b2 ^6 j7 z3 wtvb now,tvbnow,bttvb青醬         1大匙公仔箱論壇8 S5 b  ~. ]& x5 c# s- X- t9 d
蒜片         2粒公仔箱論壇7 s+ J2 E; S% e! p3 H
【調 味 料】
; [9 P1 V+ {" c4 w6 I2 \2 l/ D. I  V紅酒         10CCtvb now,tvbnow,bttvb2 x; m# {. P$ f+ E8 Q! X, `
橄欖油         5CC
  \8 x% W' J* j5 v5 l4 g/ _鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e; X4 X1 O: W
胡椒         1/4茶匙
) ^* ~% ^2 ?. H' N, b公仔箱論壇! y) b; ~$ f% Y: B
【做　 法】公仔箱論壇; v" X" V# ]) ?, ?3 C
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。/ `% o4 m, h" w3 X0 ]( x
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 ^7 @+ ~- b% ?! z
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。- e5 r0 Y" e! X8 s
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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. t% R% v/ a2 E  m7 ~1 i& G0 [3 s1 ]8 K) W9 T7 C, R6 @( z  a& t

0 D. x, D, @- g) [公仔箱論壇義大利肉醬
5 g0 C: Z% W4 L$ R; M! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: f( o; x( _9 b% _1.橄欖油         60公克
. F! Q4 S# a1 O, \4 Q0 J9 M0 {大蒜末         15公克# V) |* U: ~( W/ Z6 e* h/ }
洋蔥末         15公克
5 U+ a. C4 t* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔末         90公克公仔箱論壇& i7 d  |# v- J! f
芹菜末         90公克公仔箱論壇3 v4 L0 G. [. Z% w
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g5 X" \  [) D* K  x
3.牛絞肉         600公克
* b) I/ e5 w, b2 e9 ]tvb now,tvbnow,bttvb俄力岡葉         5公克
8 I3 U6 v- z# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量5.39.217.77; X+ j+ Q  `& A7 f8 Z2 B2 v
公仔箱論壇( G5 B1 l: ]2 F+ ~% u
【調 味 料】公仔箱論壇0 ?( e* x( m, S3 ]  j
1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 T% B6 e1 C$ r7 U/ V1 A" S) H# r
蕃茄沙司         500cc
9 K/ k* }: I& V( S" Ctvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         250cc
! ]4 c& c' Z. m; b7 {- h- R$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白醋         3大匙5.39.217.77! @& p1 [+ `+ W
糖         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( F3 C" c; Z- K2 t. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. E2 L5 b8 H/ j1 Y
【做　 法】: A% z* |* s- _- Y1 A  w4 {
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
6 v4 Q- k6 I: m5 z; {2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
/ t+ m, x+ U: F. W公仔箱論壇3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。5 F" g! m4 t( {3 d
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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9 i2 O# Q$ @$ K3 q雞肉蘑菇蕃茄斜管麵. n6 d9 l3 O  @2 N4 P& p
【材　 料】
1 c: |; t* n, m7 l; Y1 K) y" Itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         40公克
/ w" L+ J# `! d& z4 dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         10公克
% E* E3 A7 ?+ N. r9 W1 t' k, H蒜片         2粒
, R4 l+ V5 l: i) m: `% J- H5.39.217.77蘑菇蕃茄醬         1大匙
6 h6 C0 H4 L4 H) `2 ]. `tvb now,tvbnow,bttvb斜管面         80公克
% T. ?5 I4 J( p5.39.217.77( B. L) j' d. T2 q5 {
【調 味 料】公仔箱論壇) R, |5 u$ T0 E2 F0 x" g( J3 l
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S( _/ F) d* X1 d
鹽         1/4茶匙4 w2 m7 Y, f. K  K4 y
胡椒粉         1/4茶匙
$ {$ j7 b- j2 D8 P5.39.217.77
: [( \$ C0 A, g! V% l) S6 W【做　 法】5.39.217.776 X& N5 L1 q8 M: [
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
3 w1 Y' u/ Q$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
0 F2 }2 e; U  Y0 K2 A3 k3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 m, z# x" g3 G3 G! k3 |* F% A$ G
公仔箱論壇# ^/ ~" w# V! R8 ]: U- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s- @# M- ]1 ~& r
白酒帶子義大利麵5.39.217.77* G0 H( T5 B# o/ N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 k& s& _& ]  V7 }5 @
義大利麵         200公克$ _; o& T' I* h% p5 ?
特級橄欖油         40公克
  h; |9 ^) ~( B5 [公仔箱論壇高湯         100公克5.39.217.77) W+ L* g& I) j( ]
新鮮干貝         150公克
' h. Z9 a3 @, h' n. j5 htvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克
+ @5 t1 k& v1 W  B1 ?青蔥         3根
( b* }8 S8 k7 F' g3 atvb now,tvbnow,bttvb巴西利         30公克, l8 o$ q6 L! \& c
鹽         少許" J2 _6 D# K& O
胡椒粉         少許5.39.217.77  C# ^% C( X7 U: k4 [
, H8 B: F% a3 M+ ~6 `' y& t# f
【做　 法】, P4 }3 q% h: A* s
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
* E- E9 N1 ~' r- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。8 q7 s1 t6 ~( ?; u9 S
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
) i& Q: p- f  Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb# `0 t5 J5 N8 p
涼拌蕃茄超司天使麵
% \  f3 J" J; X/ y【材　 料】
: B& u: x3 @) @( b" H5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克公仔箱論壇' u) k8 o) j/ A
起士丁         20克
1 V: e  ^2 l* V( U6 k! w% u1 [tvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克# H% A8 D  P) Q" V' F
巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* R$ w, X4 M2 r" S5 q4 h
香菜末         1/4茶匙
- [( i$ T, f! J. g0 m  B: @2 x3 d# c) C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w- S8 E5 j/ K/ g* x
【調 味 料】
' `' E+ ^, n- _) z0 @5.39.217.77蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w& h! t9 `" x" c0 g0 O# h7 A
黑胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q- ^2 A2 s* ^  _( f
BB醬         1/2茶匙
) ^" |1 p- G2 |! _5.39.217.77鹽         1/4/茶匙5.39.217.77) `2 r! p$ i. _5 C+ e9 a+ o' g
糖         1/4茶匙
) ~& T" C" O9 g" d* C5.39.217.77
# Y! ^7 `# O% m5.39.217.77【做　 法】
) q/ r" _- I; k% C, R' g! @1 x1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
; t$ D' F+ C- F3 \2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [8 v7 s5 F! ]/ ^. [- s
牛肉丸子義大利麵
. W/ _& P0 }( F3 Y, a1 K/ ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ E5 z5 J) f) F, r, k5.39.217.77A.牛絞肉         80公克5.39.217.77: n/ \$ H$ W! y
洋蔥末         20公克
. l% C, e% G8 L& k: \# A' F公仔箱論壇迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }2 x# C& J7 G5 p+ i" v
百里香         1支: s( g) j" b' M& J
蒜末         2粒5.39.217.774 n/ u# C! U1 b5 a7 h) e5 C" u
玉米粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb( y( J7 f. Z% l$ t% ~
B.扁寬麵         80公克
9 H' ^" Q- F% Y* O+ g動物性鮮奶油         50CC
. F2 [5 P9 S$ M# |5.39.217.77紅酒         100CC
4 [& ~; m- T6 j  e8 qC.巴西里末         1/4茶匙
+ k0 X) T* ~2 B# A- y8 q公仔箱論壇
% U) S/ g0 R% k" a& @% @2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! P7 I9 Y! H" e1 r) ~5 [; xA.鹽         1/2茶匙
6 g& o. l4 Z; ^! R2 a! ^4 w) r糖         1/4茶匙
6 \, h5 G' A" W, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
# r3 m% a. i" `9 p/ RB.高湯         50CC
6 X# @- h$ P2 G0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇/ |+ w4 T/ }7 N; I1 {: y
胡椒         1/4茶匙5.39.217.77% o3 @, S8 M& ^! ~

) L/ h& s5 t' P$ m4 O: w5.39.217.77【做　 法】4 M# U; R* G  G! t8 n4 g
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
, q- Z2 V  O+ I  p5.39.217.772.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.77  G5 k4 \  i- q8 v  b6 z
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
/ Z# g, y% _1 x) v' h. s1 d' A0 _4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
( C; L8 p+ q! M5 N2 ~6 j8 x( h+ y5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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9 R) }3 ]& k# U2 B/ t& y公仔箱論壇茄汁鯖魚義大利麵
; S6 t+ I- P, T5 n( E; W1 C【材　 料】
! {; K# D$ k% l3 z快煮義大利麵         120公克* G; R2 p' q+ U0 l/ ?$ O& X
罐裝鯖魚         50公克
0 H1 d4 a' n: S: b, F) p青豆仁         20公克7 S. T- T! z. D8 e8 X. g$ \

+ n' l9 Z& E$ i9 R* T1 t公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* w# a2 r' {3 F. Y2 a$ {
高湯         150㏄* v. J. W, }. i. P9 U% A; ^
義大利綜合香料         1/8茶匙) p- _& J' h  c3 ?
巴西里末         1/8茶匙. M/ F2 N; y& X6 T" f9 z5 m- h
蕃茄醬         2大匙
: O  N$ C% Q  h- ^公仔箱論壇
4 P9 x4 u0 w2 D- ?【做　 法】
. o4 g( |# m8 v; G0 l5.39.217.771.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。' I5 Z) }9 U. |5 i) s' m
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
( Q5 r+ ^( K+ Z& t! |% v, d2 M+ r! M3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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/ A' q* r$ ?7 F4 Q5 G公仔箱論壇蔬菜牛肉丸綠藻麵tvb now,tvbnow,bttvb* n1 w- F& F; n/ I" W7 K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! [+ j* x8 E9 W' ^
綠藻麵         150公克
, F1 Y) I6 g; o0 R& r0 F- ~7 k9 H公仔箱論壇牛絞肉         100公克  k( g. A" B! c* a1 t
青花菜         4小朵2 ]& x7 R+ v5 t9 f% t/ z$ z
白花菜         4小朵
+ t. e% m/ i, e: ^# T紅甜椒         4條
; U0 B! S$ ^% k9 V* u& I( s5.39.217.77黃甜椒         4條' m8 E3 R* Q5 u$ b: l7 p/ h
紅醬         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h0 g: d! P9 E( e
高湯         300cctvb now,tvbnow,bttvb  Q: k+ `1 s5 M% o
橄欖油         適量! P6 T" s. ~! p+ a! w1 Q

1 }  }  D$ ?, f) P1 B6 A5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇# A9 G! W' K0 R' f! ~6 n
洋蔥末         40公克
: |, P. Y/ w. K# p8 S2 N5.39.217.77全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l+ G2 v6 R8 O7 A, K! e$ z% L
玉米粉         10公克5.39.217.77# w, q' i, d/ {$ [  f, X/ d5 b
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~& W7 @1 b$ x: q0 j3 J* b

  y% L$ ]6 Y: A, a0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" F# ]# I7 t- R+ V9 X; g4 Y
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。5.39.217.77+ E, M! y& q; g7 Q& L
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
3 G! ]" [" ]! b5 P6 G% ^% ^5.39.217.773.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。2 T4 f- ~9 l3 j% G
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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( c. c, C: r. s鮮蝦海鮮千層麵
! Q" D9 ]/ V4 g$ m, l/ I6 B. X【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P3 D3 {  N; e$ u+ ~
義大利千層麵         4片
: f1 s3 }* C1 Y' W7 s$ g" [2 J草蝦仁         100公克
% \+ ^% o) }9 F. R. X! w. F5.39.217.77蛤蜊肉         80公克7 ?  ~/ A3 ~4 `0 w
鯛魚肉丁         40公克* \6 R' u, R% n0 \7 k4 z% `
蒜末         2瓣
6 o, M/ h5 E2 v洋蔥末         40公克; r3 K* X8 }" A+ j
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 P% O1 H, G# h
起司粉         30公克
* }5 ]6 e1 [; D* m; W( q$ f% k奶油         40公克公仔箱論壇0 z# Q% b% E5 t; u& C. Y8 N0 Q
高湯         200cc
4 f4 u* u! z: s/ K5.39.217.770 g- i/ o8 B& T% K7 q. e5 Q- i
【調 味 料】
0 z  C" s# M8 \3 I" Z/ O4 |A.鹽         1/4茶匙
9 x& H, @! M! {7 t8 h  N9 }5.39.217.77紅醬         150公克# f3 U3 T7 j: H
白酒         30cc
' k1 Z) W! V: S1 t麵粉         10公克公仔箱論壇9 |) L. Y- v- B- }
B.鹽         1/4茶匙
0 V5 ?) B1 D+ c1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         150公克1 E4 g. a; c( ]# y
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K  q* {$ S: w
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% G0 H. c* Q% q- v
公仔箱論壇2 j$ ^* ]9 W5 x. F6 S; f
【做　 法】
+ r' K5 }) b( k6 F0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B5 H- o' ^- A! W
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
& l2 c8 S7 [4 ?2 N5.39.217.773.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。& S, Y9 M" s6 u( c
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。& |, h  @: a, h) K
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
% _) R3 m/ s* D9 z, F, s6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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) t. Q0 |2 r; |+ k1 D7 \
【材　 料】
* c3 `2 s% j3 a0 n. I! t' e5.39.217.77墨魚義大利麵         150g
6 `9 z% @& o$ A: p8 v5.39.217.77大草蝦         3隻公仔箱論壇3 S: `: }7 C0 b" b% j. l
新鮮干貝         3粒
# R. S: D) C# y" j蒜末         20g
8 N* {; G# `* b! P& K! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         20g5.39.217.77) }! M+ q+ X0 D7 o( `0 ^
魚高湯         100㏄* _# \+ j9 H0 ^! B9 p
白酒         80㏄& p0 o8 b8 u$ k. {9 f( ~
新鮮蕃茄醬         100㏄9 ~0 ]0 l3 o" v1 }' |
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 j0 @# X( B
胡椒         少許
" G. U; T3 `) [: k8 K公仔箱論壇橄欖油         適量& X4 s+ G! h2 H( n: T- p+ L1 W

' }( N; i) A* f* q$ F) ^& e, M- U【做　 法】
# u/ R- l* b- H9 z6 J1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.77$ u7 M9 U4 B# @, v/ x
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 V; U% I! `
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
" K9 X) b  W* B4 E1 t4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
! I0 q2 b. Z4 _8 D+ ?5.39.217.775.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V7 D+ K, d3 w
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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5.39.217.774 x1 W5 a% ?  E0 u
辣味雞柳義大利麵* ?7 e/ ]. |/ k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 w  Z" |4 x+ Q8 {7 q
義大利麵         200公克
/ a! @  a, |# `7 j" E5 G1 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1副5.39.217.778 ?' L8 }' H" E( B
大蒜         2瓣
3 H( r* \* G" q4 c6 G) _7 D0 P1 B1 Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個5.39.217.773 n# M: ^- R6 L$ n, P; f$ R
紅辣椒         1~2條
( O2 D2 U1 p" T! W( d0 p: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克公仔箱論壇/ O$ }% `+ y2 q
高湯         200公克1 V0 t7 v# R" O9 @! v, r
奶油白醬         80公克# Z6 v$ p# h! d+ u9 o
鮮奶油         60克
* L' Z2 {# U. a# b" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
9 b5 l# w3 U- n1 j5.39.217.77鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! A# N* F3 b' u7 N" R2 n2 M
胡椒粉         少許
4 K2 F+ @- S( m4 z3 x+ }4 {1 h! Z5.39.217.77
! x8 [) W9 x* l# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.775 |6 G7 u( ~* c1 g5 W
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。公仔箱論壇, u% p( |( i6 z1 ]
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇% U4 o; D# U% b7 c. ?
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.779 b9 ^2 ^1 j( W) {" s2 W+ k/ Y3 K
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
+ C9 D8 v0 s) t8 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。$ f- H1 X5 O0 n( Z; \# i' y5 j
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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0 U( q% D7 s3 N# J, D公仔箱論壇吻仔魚蕃茄義大利麵
/ ^) R) z) W9 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】* [# P4 c! \' _$ X& G! R7 P( J
螺旋麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 W# B/ }" g4 x9 y
吻仔魚         150公克! C' a+ [" P$ [% v" H2 U& v* ^
新鮮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 j5 [9 I- G2 ?7 R
九層塔葉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& o; U+ M' I, \% R2 \
大蒜         3瓣
6 {  j9 l4 E6 r5 A- K; Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個' j& ?7 b  m: s( J4 a7 Y6 W
橄欖油         40公克
! r' t( Y' a& `% i- Z5.39.217.77高湯         150公克
& v0 R2 o" ?" C  F4 o9 O6 u' C公仔箱論壇冰糖         10公克
/ U6 g6 y( R1 E4 i鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K7 [# U/ k' d0 z1 [. m
胡椒粉         少許
* x! p8 B' Y4 C& t' r1 b公仔箱論壇* C* @& ^5 v, h) R- |
【做　 法】2 j( Q9 P  K% V
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。" G: I/ R& j- y3 {. N! r
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb' g: F1 k" N- }1 }
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb* G5 ]$ `8 h0 \" L- N* T
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^9 a7 @* [; c9 ]
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ p2 A% m! j; f& I/ O* h( R
鮮蝦義大利涼麵
4 j" E+ ]/ h: t+ W  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g9 v9 G2 q. [5 V
蝦仁         12尾. {3 W! E/ S# V# J* T0 }$ j
義大利天使麵         100公克
5 v& @, N% H6 c# h% }6 z- V5.39.217.77【調 味 料】
1 {$ ~1 O0 w% L2 B& k公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         適量
8 K% A) s2 G% L7 }5.39.217.77: y0 U0 y$ w% M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  h, w7 m) P) l$ Y2 h9 h
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5.39.217.776 L; h" t3 Y0 ]4 [& Q4 L3 `7 }0 u
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。, E* R/ W% e8 g2 r( u+ C1 u" |. c  S
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...