BeiDouChef

; U8 b& g6 B, q4 ~8 Z
涼瓜牛肉麵
. Y2 W& n$ W  d4 ]. Q1 E3 t6 V5.39.217.77【材　 料】
7 t( C. e: [4 Y7 F5.39.217.77廣東炒麵         150公克
  A7 ?1 N; |+ ?5.39.217.77牛肉片         100公克公仔箱論壇2 [& `. T) V9 @
青苦瓜         100公克公仔箱論壇# `: q* q3 c  \* Q8 ]1 C
蔥         1根
- r4 ]6 d) `' I& Q' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙' s) Z4 k. ]: \( |; F/ v- P1 u4 b
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k: A0 o# U$ ?( [- S( n1 m. x& G
水         200㏄5.39.217.779 p: }& W, x$ i: D% ^( J# t) O9 I
5.39.217.77$ Y' I* |% j* W: F& \
【調 味 料】
5 `$ J- H/ m' ]1 T5 E" b+ g% o蠔油         1又1/2大匙
  [8 L) w: x# @; v: U: @鹽         1/4茶匙
5 M5 _; ^7 Y# U6 `糖         1/2茶匙
5 [" X+ C- _- W# ~/ y# jtvb now,tvbnow,bttvb
: _1 G: C, o/ n7 atvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
/ Q2 f" [3 a/ S7 ?3 B小蘇打         1/2茶匙
) Q9 A: K+ x" m& x' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
. K3 ?0 Y- {) x9 f% i, F# D公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇5 F! o- t4 |! s7 W
糖         1/2茶匙公仔箱論壇( A9 @% P6 q2 j2 Q# `
水         2大匙6 G7 d! @5 D% R
太白粉         1大匙
. V* g  m" Y: j$ l6 `: S3 a6 s1 itvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
" Y8 T2 A' P3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
' J  M2 d/ G4 T) @+ c6 S
0 d8 S6 F/ \% h, N1 g  A【做　 法】5.39.217.77% R2 \' u% R& A' @2 Y1 t% r
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
1 H. Y2 j5 C: S4 I% @2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
6 q! y0 u% w! \% h, r/ S0 T- I5.39.217.773.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 w+ ?+ B# T) M4 Y; ]
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

" k1 p4 Q; @* H; r& }& P: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷豆腐麵
/ L- x& {% E. e【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ _( }4 C1 c! n1 X5 o
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ i5 b3 p/ p' h: @
透抽         1條6 I/ b6 H5 t) J$ [" [
大四方油豆腐         1塊
# Y/ U, M; {" f8 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
( E3 ?; {% [6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         60公克5.39.217.77+ h6 _, m5 f% R4 m4 y9 d
蒜末         1/2茶匙
2 ?' @. o3 v0 k' d* p/ d紅蘿蔔片         15公克
$ G9 O) d& U" [1 \- N  ?6 ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
# T# h0 O9 T. g0 @4 l$ W水         200㏄+ K6 s) y3 N# p" F+ m) r

' n+ g" X& ^, ]: h# P  s& j0 r【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F+ w0 q! R% |& w' B( k
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  o" r$ x- v7 u. |
鹽         1/4茶匙
; K( Y. d5 |" R' Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w  v7 Y( D- @5 I5 g( r5 Y0 v
公仔箱論壇0 `, \& w$ j; }. t( j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! {  ^/ G5 b& m) |/ |$ S/ ?
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用公仔箱論壇/ V/ \9 z' z* C( s
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb# F$ A$ I* c0 \1 t. X9 V& R5 O! R
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: M8 E9 `. D0 }: ^5 N
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; R$ f1 Y+ m& @* |$ x* O
排骨炒粗麵
- o% i, ~! a+ D) v8 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~6 `; a! \% P0 _+ {4 @
粗拉麵         250公克
( z( i  {; {/ y# d五花排骨         120公克5.39.217.77. ~$ P( g& N" Y
薑片         20公克5.39.217.77# U* N9 S% A8 F# x, G8 p3 o6 j
蔥         1根公仔箱論壇: u; I! h; z! M% ?- _5 o* ]
高麗菜         50公克; o6 h# Q; a( i. b; \
紅蘿蔔         20公克, S5 ]( H: {. E% _4 u7 f2 @
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R" Q/ U& Q5 ?- E5 {+ }
公仔箱論壇0 `( f$ Q. h: W" b/ l
【調 味 料】
3 c' l# T9 B1 u4 u% v  c4 x7 uA.鹽         1茶匙5.39.217.77+ Z. i3 r' c% _9 W
醬油         1/2茶匙# q& u& ]- U; w
糖         1/2茶匙
( ?. n3 l0 {/ r$ R. h5 q# e1 w( \: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/2茶匙
; [+ C( _/ \& Y8 E' e  O, Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
9 G/ F" @# a' E! `. a8 \5.39.217.77糖         1/4茶匙公仔箱論壇- r; D" Q) _4 d" s! M6 Y
胡椒粉         1/4茶匙
5 U" u- v2 |/ D5 ~1 O8 N4 C+ U' ^5.39.217.77香油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P6 O6 U3 N7 t8 K  X

) c1 E# \, Q5 ~: htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% g4 i1 a/ V* L/ I: u
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a! L6 w1 e! B9 g( S1 J
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
6 Q. o  O7 F& I! M+ a% @. j& |& otvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

1 K: G; L# v9 f7 E
雞絲炒麵公仔箱論壇2 I2 S& G+ b( I; g
【材　 料】
$ E9 n+ G; H- ?# V細陽春麵         250公克
6 _& |8 j: R1 I# u1 p: h, J8 d( a燒雞肉         100公克
9 H' F, j" f( I% Y% E% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         30公克. Y0 y; n1 N5 o4 C
香菇         3朵1 h: y7 B2 I. U
紅蘿蔔         20公克# v& l2 Z# I5 Q7 m; B
蔥段         20公克5.39.217.771 H- n# g5 f% U; \/ P7 F% r2 i
公仔箱論壇: B2 t4 ~3 t* E: B# d
【調 味 料】
% }. l, Q6 {  q) G9 n: _5.39.217.77鹽         1/2茶匙& u& I; e/ a- U- M8 U
醬油         1/2茶匙5.39.217.77; a# S/ \$ ]& {9 X2 ?! F7 `; w
糖         1/2茶匙
" P4 x; j+ \, M+ Q胡椒粉         1/4茶匙8 p* ~7 z" C- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 W" M7 |. t; z" v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p! q1 E) I# c5 |6 }
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
; _6 ~5 l; k: ]( L6 s公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 a' N9 w5 Z
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

BeiDouChef

* A2 o* J& j/ m2 d
肉絲炆伊麵
. O% i9 o7 b4 U! u4 f: e8 U6 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ h9 W, Y4 u* Y5 A) ^tvb now,tvbnow,bttvb伊麵         1個
4 z. \/ n4 E. ?& b+ d6 m* S$ etvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         60公克
" q, Y$ u: S- X: i. m1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         40公克
+ ^. [/ r) I% P  j+ F. ]. I& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* f( k/ B! p; A" Q% u
綠豆芽         30公克
' i* y- u( H' j( C6 z4 m5 e. p水         250㏄公仔箱論壇! F- k. S! R9 \/ w# ]; X) l
金針菇         20公克
2 F3 ?- r1 E+ ?! g& m! _+ _tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙5.39.217.77( U0 k/ G: [& n6 x8 U

* h7 G; u/ |4 v! D7 R& F公仔箱論壇【調 味 料】) m" X& x$ I6 i: u% h
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& F2 v7 g, [& g: ]) T$ ]% b
蠔油         1又1/2大匙
) m0 {% q+ Y3 [  @. Z$ z% h# ]8 T糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |# o. @$ k7 I9 N
5.39.217.771 Z" L: |9 V7 Z: i3 d4 w) Z0 u
【醃　 料】
8 c+ s, b1 A# B. `5 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙公仔箱論壇3 y( q# M1 U  N
糖         1/2茶匙6 S! w( y0 ?) E; v
太白粉         1茶匙
6 I3 [' ~# e% n6 A1 X米酒         1/2茶匙  D' ^- `4 o8 e* l4 O  U( ~- q
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.775 V- b) U* ?+ R2 h9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N, R3 p6 I6 U) C! Z. b
【做　 法】
$ f6 s' p4 I5 z. ?3 K1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
6 C1 G0 L5 f0 A4 B1 E2 z$ J5.39.217.772.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。6 l* |. X) h0 I/ w6 U6 f
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

% I; ~5 ^+ |7 V. w% r8 u- d9 M
鮮牛肉炆伊麵
' _, L. Y$ g) y1 x4 v6 w$ W【材　 料】
9 P' ?) W" \1 m" {tvb now,tvbnow,bttvb伊麵         1個3 E# D* l) c: i- h0 e: H( b
牛肉         100公克. y0 p5 n! q$ A# h
青菜         80公克5.39.217.77: m7 {5 y& f0 k6 W/ [: U7 p, _4 j
香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i! n( [1 S. K# ~: C2 S' O
洋蔥絲         20公克
5 Q' X6 b- G( y* Z& Y, h( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄
2 K) }4 l" D& K: a  a$ Y0 A6 s0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^  ]' J  K7 Z& A  d0 ^& e【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* i, D6 p) n% J
鹽         1/2茶匙5.39.217.77" G* Z& H& P, r. ]# v( q# ~
蠔油         1又1/2大匙- {2 L9 e( Z  ^0 x2 f& r6 h/ K8 |
糖         1/4茶匙
- ~( L! t  C1 {. Y8 D' ]8 Y1 @
3 O5 x4 V1 S3 `6 t7 {7 M【醃　 料】公仔箱論壇0 B* h" L# _/ A' v- j
小蘇打         1/2茶匙5.39.217.77- n6 _3 \. P# r; }- s5 w: J
醬油         1大匙
0 j4 W% w8 [$ o0 g; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
' g( E0 E9 d% w( Q0 @/ h糖         1/2茶匙
- d: ]( N0 H; z1 k2 J8 f2 D  t) |' ]/ W水         2大匙4 |9 |; v% ?7 o9 d, P+ Q9 j! p
太白粉         1茶匙公仔箱論壇; H- S" o- J2 `# _
米酒         1/2茶匙5.39.217.77% s. y0 s9 S$ ^  ]& A
胡椒粉         1/4茶匙
& x, x/ K" O9 O* x2 K* r7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- n' s7 O8 H# h% O- L4 D* Z
【做　 法】
6 z4 I7 A' E# d/ H0 b2 n/ ^1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
+ t3 `, j% {  c$ B  }* x2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
1 v0 _1 i+ n+ D# ]0 C3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; [3 ]% Q  U' ]* L8 K
沙嗲牛肉炒麵5.39.217.772 F. g8 ?% D4 M) t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 k9 @0 ?3 |2 x+ O" Z
公仔麵         2塊公仔箱論壇: o& L# ]" F8 n+ j
碎牛肉         80公克
6 y& p2 t5 r' b1 t紅蘿蔔         20公克
; Q8 ]: G  e( h4 U9 w# y# L紅甜椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `" B7 G& k& ], g( ^7 R2 n8 ]
香菇         2朵
; V8 x) M! W# d( h5 A蔥花         20公克$ i6 R5 _& e. N* P6 w
水         150㏄. X& X& C* ?/ k4 N
公仔箱論壇- B! o# u8 @( F
【調 味 料】
' G; @/ o1 R8 ?( M9 n" H+ y! {沙茶醬         1大匙5.39.217.77: X1 @% I! q. w' K
咖哩粉         1/2茶匙' O* p* b' k1 F9 @
花生醬         1又1/2茶匙
9 H" \7 \# a! x+ dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
0 r( G' T, x, N5 t) m( p5.39.217.77鹽         1/4茶匙公仔箱論壇1 ?9 s7 t7 `' X' E
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 q( _0 }3 _7 u
5.39.217.770 t7 v; x: o- \8 V& T
【醃　 料】
1 ~* O1 n! m+ S' T6 E* D# x9 m7 ~小蘇打         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) \' E/ p* A  B6 y- A
醬油         1茶匙
- I- q2 K8 |. k, `8 O  ~) `糖         1/4茶匙
9 w/ Q3 }" |' z' w) D% x8 `tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙公仔箱論壇6 |2 D$ h3 V! j9 B9 t* `) A% L+ W" f) l
太白粉         1茶匙
3 z( \9 |8 f) @/ t# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
: k2 T6 ]0 a; @! Q: n5 _公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇4 R9 E$ p  W9 ~5 u% `; U$ q
5 y- S# O$ u  D* Z3 K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |. X- b) ~1 w2 v$ X: W
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Y4 P( I# C: u( w7 r/ X
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
) M9 L. x/ i. E+ k3 [tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

8 K6 e3 P1 @% T1 D0 o: E火腿雞絲炒麵
3 E# ~  j) K! l! M【材　 料】1 Y8 F8 V+ Y4 T: U0 m" u
公仔麵         2塊5.39.217.77- {6 t; b" [& W: _
雞腿肉         80公克
/ ~; l' n' J# P2 k( @1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克; ]" d) I6 n' g" z9 K% ?0 `
火腿         2片
. a" v8 R- ~, n% `- O4 F, ?韭黃         3根0 h9 G" c& L3 a0 r
tvb now,tvbnow,bttvb2 G4 z! |+ Y. U" H
【調 味 料】
/ `' ~$ |! u% k7 _+ ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
6 @. k* W2 F% U8 H醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- s7 q9 v" K2 f0 l
糖         1/2茶匙1 z0 _+ Q; q% c/ W2 Z0 ~
5.39.217.77# V! G6 y  }/ ~# {0 e/ j6 R- o
【醃　 料】9 v: h2 [% e: _
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! F$ |4 }! ]7 _
太白粉         1/2茶匙
; Z6 ?' M! u$ O, t+ n5 ?- e2 ^6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X& D' Q' j- [. R
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇" m8 _  v5 x9 x4 \; \
% B2 R2 A% a/ R$ S6 u: ]4 C: Q
【做　 法】
2 b! P- }9 R2 f  r! I! I' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。5 }1 d$ W6 |) l
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，% Z$ D; N/ C: M' z' ^
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

% M$ A8 Z1 n$ }/ m5.39.217.77腐竹牛腩炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 l0 U! m% f) O5 ?2 a
【材　 料】5.39.217.77. _- K; }; u' H1 P
廣東炒麵         150公克
; P, v1 a- j1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 G8 ~( L% R4 t1 {6 N1 ~
芥蘭菜         40公克
8 X7 j: _* y4 P8 s- \! r" l炸腐竹         30公克
; X8 s- @; }( `tvb now,tvbnow,bttvb薑         20公克
* I) x+ D: T) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根
' n, w4 B; X: e公仔箱論壇水         600㏄
+ ~* O# v4 ]5 z( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         10公克5.39.217.777 O& x, z9 U2 Q) ^9 k# E& N/ V& t
八角         3顆% ^& J- @& S2 S
太白粉         1大匙公仔箱論壇$ F# F" j9 e9 h  o1 ~7 |

& K; j# A. r* w; y" jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77& l* k  L; \6 P6 Q* ]
米酒         1.5大匙6 C& y9 Z- G3 P. \  S: ?6 j7 F
豆瓣醬         1茶匙
3 W. l0 V9 \0 ^" N6 Q9 u蠔油         1.5大匙
, i, M( V6 v/ e- [: A. Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
4 F+ e  c2 [+ F0 A: j7 v醬油         1茶匙公仔箱論壇/ I1 e- L5 d" {. X! V
公仔箱論壇) B' s% G! c4 N- f* Y# |
【做　 法】
; P  H0 a3 l) A8 x5 W5.39.217.771.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
0 x! A' m3 \) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
; P  Z& F: a1 z+ L5 b. D* B( i3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B4 N5 H0 _% {7 t; [: b- b7 Y6 z
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ x2 X4 d0 @& L3 ]' e/ c! a
酸菜鮮魷炒麵
% M' O6 {7 g3 s6 M( n2 L7 W【材　 料】
4 P; D6 `! j0 _+ e/ ~5.39.217.77廣東炒麵         150公克
/ W2 b, T( n1 d7 @, e5 U0 o透抽         1條
& A5 b+ S2 A: h/ ~- ?$ N5.39.217.77酸菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' e8 h1 O0 D; y1 y1 i
洋蔥         40公克
7 }0 Z; r# z- ptvb now,tvbnow,bttvb青椒         20公克
7 ^, r6 I/ w& p2 {7 \1 {5.39.217.77薑         10公克  e# l- b0 z) M1 S
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 s( p6 w  F. ~
太白粉         1大匙5.39.217.77* P0 N) t8 @3 S/ y
水         200㏄
5 I/ v) c; D7 {0 \* g
# v8 Z7 p7 Q8 r% v/ S! P公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w( L* W- _" q. p. R- P
蠔油         1大匙
3 c! S% g( h9 N9 ?6 a7 b. ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇- b6 C. H' W. g, N
蕃茄醬         1又1/2大匙6 q+ i) x5 k9 i5 v/ |. J, `
糖         1茶匙
( h  q+ Z1 }& f( ltvb now,tvbnow,bttvb
3 W8 C) a3 U* O  z; [【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R% Q/ w$ v5 z: n0 r3 F  N7 J
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
0 P4 E, N/ k& i. s2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
& L$ d# Q  W7 |' k9 E8 D$ i& ]2 ~2 l/ F1 t. T3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
& c) `1 |: J- x4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

# G3 }4 B/ f$ a! r  B; b
蚵仔炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L! c  d* \1 c
【材　 料】; }- o1 o9 E# h) h! t- O; r4 ?" ]- @
油麵         300公克
2 {/ N8 P! O( K1 ]5 |8 X/ s蚵仔         150公克4 s  M1 O- r8 \% \8 ~5 a
蒜末         1/2茶匙5.39.217.77" J7 c5 h; s0 _8 Q1 H# W" H- K
洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f: u6 g. b7 `8 e/ i( k
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) J! U5 y2 w2 Z( b! g, y: s; s
九層塔         50公克
+ H0 t, C6 K, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄公仔箱論壇! T/ v6 c7 c8 I" n
" T7 j9 s! k( x5 ~
【調 味 料】
; x6 z2 q' d& @0 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙5.39.217.777 t# w# Z8 s8 l: r) ~, S3 p: n' U
蠔油         1大匙5.39.217.77! J1 Y: \! l+ ?% k
胡椒粉         1/2茶匙% {5 p' n$ x/ h$ _
香油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' E  ]) G8 s4 T) ]5 V+ N: \

/ m* F5 g* q1 z9 S/ J/ ]) z$ t公仔箱論壇【做　 法】  r  U' f1 b" R/ D. S
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。# J, ~& K& L& O9 M% {% r# J
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
8 k$ ^& v5 j6 h! W! J/ {tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

  c8 V. x6 t8 ^6 Y& y8 S5.39.217.77魚香肉絲炒麵
3 H$ M' i4 ?" z8 I【材　 料】
4 p8 q/ X9 ?( ^; z/ l6 ]熟麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb) j/ n5 @6 I) X0 m7 z
豬肉絲         100公克
: D* |) {$ c* v$ l+ H* {公仔箱論壇青菜         80公克! l1 p) b$ d' {% T7 z
蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇, ~6 D# S' M; i
薑末         1/4茶匙
. Q% |. P5 q+ d! V: G9 v# {) ]蒜末         1/2茶匙
4 c- T$ R4 h) r- v2 r6 |tvb now,tvbnow,bttvb紅椒末         1/2茶匙" H8 b8 w9 q  J
木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. @8 X8 u, O: Q9 z
水         200㏄5.39.217.77& B  U* T$ O: H8 u8 ^  `' K+ n( _
/ A+ ^; t; j2 g3 l* p, b$ Z
【調 味 料】9 a6 D) |8 z+ C# Z4 e& I! \# q
辣豆瓣醬         1大匙& c/ i" g8 h; I$ C$ l  x' ~
白醋         1大匙
* _+ I7 d& ?9 q5.39.217.77醬油         1大匙
1 u& q* G8 |' O2 y$ W! H5.39.217.77糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e' X0 `1 O* A3 Y9 A9 f6 f. z
辣油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }) h2 @$ D8 e- F* `3 @4 M
5.39.217.77- B3 m4 ~' r$ g
【醃　 料】
  z1 M; Y7 w8 L) U! X: utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
2 A' M# X& |9 n. S( p% l5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 P+ s/ R- Q
胡椒粉         1/4茶匙
1 w& G. e, c% `3 ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
+ k$ G3 m8 U$ c! g7 ^. l: P! O; x$ l公仔箱論壇
- b! Z+ Q* u" O2 r4 b4 d* n  ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 L# j, u3 [1 n& \- C) Q+ h! ctvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。- \' v3 Q: C# Z. K, |+ Z
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: R9 \) b) N8 O! g0 \
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ b" Y4 G# p: c5 U
海鮮炒麵9 T1 H4 n( @; @9 P
【材　 料】
6 E( r) A% Y8 U3 \. l' q# u4 d- ]5 D4 B公仔箱論壇油麵         250公克
0 b9 o6 N  F$ t* @  s6 ]' h) W蛤蜊         6顆
9 {* j5 b& @/ b! }% w! b( Q" M: H* ytvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         50公克7 p% I8 o- p3 Q; v  o+ a
魚肉         50公克0 `: Z; n) C3 y) y- R
蔥         2根9 \1 @9 X6 H+ o: a' p6 I! E
高麗菜絲         30公克* S9 q- }3 D- S1 ^9 s8 d$ j& ?- J! g; _
紅蘿蔔絲         30公克  r7 p, ^' @  \, I5 e- _
水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 x* z, u! C1 L) f. m; `$ m/ ]; b3 o  b

9 n/ C8 q: }2 n3 X公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; D$ d' @: y: n
鹽         1茶匙
4 @$ H9 s5 P1 ~糖         1/4茶匙5.39.217.77! [" ^$ h/ \$ n, y
胡椒粉         1/2茶匙
7 e/ |2 T/ \! n; I* y- G' ?2 ]5.39.217.77) S; f; O) [4 T* N( P2 b' i3 ^
【做　 法】9 c- U$ W6 ^4 Y3 ~
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
: B3 n: n5 E8 Q% j8 j0 X3 @5.39.217.772.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
  q- e7 ?; V$ v6 B! x. R! n, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

' I7 J5 C1 h' a9 A- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒牛肉炒麵+ w' F" \: i& x0 w+ P! y
【材　 料】
- F/ l4 ~- o& K/ z8 q+ F% M& @; L5.39.217.77粗陽春麵         300公克
4 X( I& X: M! ?% l( ]& D4 H0 etvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克
4 f" I! C# S! q1 o$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克
6 y! k9 ?5 t8 p& @% ]& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         30公克
# Y! a# X  x6 \公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
' H/ [* t. P% ^  q# |* O# |公仔箱論壇奶油         1大匙公仔箱論壇' [# w4 s, x2 H# M+ O
水         200㏄
$ C& E& B- {( |8 Y) H公仔箱論壇
# O6 d4 Y$ t/ A* f2 ], X【調 味 料】
% v4 k& j; J: \5 y, ~- o- |  L5.39.217.77蠔油         1大匙
+ Y5 u8 C6 n) e0 e: y5.39.217.77鹽         1/4茶匙: l& d# h- _! m. k5 K6 R4 J
醬油         1/2茶匙
" U7 z$ q4 j$ r: gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
  t. C# R% e5 j+ k) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1.5茶匙5.39.217.77$ \$ Z+ \* p, D% I( z4 h" w5 V

* q/ u: O& T0 Y8 m, t7 }3 P* Qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
; C! V* g, K9 `/ e公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙
" ~! a4 R4 ]2 f5 }/ l/ z5.39.217.77醬油         1大匙
' x* Q5 N$ q2 |# c鹽         1/4茶匙5.39.217.775 J/ w" I, b: q0 l0 Y3 W/ q$ }) c# {
糖         1/2茶匙
2 m3 [8 p; |+ H/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙$ F! \; y- {" K3 b$ w
太白粉         1茶匙公仔箱論壇# c& J) ?' i9 E( J3 z& o
米酒         1/2茶匙
+ H8 R. L# P( F2 a+ Q" T2 H胡椒粉         1/4茶匙
' T* P# q: N0 m公仔箱論壇
: e6 g# k$ k6 D0 A. i1 C$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) q7 s2 M' E2 F3 ?4 d$ l5.39.217.771.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。5.39.217.77" X2 P1 q2 L$ `7 Z5 H
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。) |. ?; z. U  Z0 |" [
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 W. [: p' C  M5 T
客家炒麵tvb now,tvbnow,bttvb4 y; j* n: [% q' l) x
【材　 料】- T" j! i. E4 _2 h+ O( {
白油麵         300公克
: T' l. ?5 {5 D: x4 ]  D$ Ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉片         80公克" Z1 H' G$ \, G/ h: e1 ~8 U
圓甜不辣         2片
8 h) E: P8 i) u. c* I蔥         2根
! R' n  V- t; W% z. }" J! L" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜         2根
* b0 c" P9 q4 u- u+ u' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& E% U+ A& C% q/ n
紅蘿蔔絲         30公克
- ^2 M- {& k8 O* b& n- Z公仔箱論壇油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m7 e( a  ^$ O  |1 ~: `% k9 r
水         250㏄
0 |* G; n* o3 t( [0 Ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         3大匙  l" e5 Z" |+ j6 D* `1 D

+ r' c7 r6 \! R1 K$ P- i【調 味 料】
' U% l) U7 F& d6 @- v" C* K& stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
8 T- b' u( L2 y) h. jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙9 e, P1 ]' P) Y" [$ ?9 x

! v+ L" V' e/ [' D【醃　 料】
# z9 O; A! C8 G4 w鹽         1/4茶匙5.39.217.773 x3 X: o* m: L+ V
米酒         1/2茶匙
( N2 I1 w" L: a) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
5 t- l6 Z! ~: r2 i: A. p太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇. v3 W& e' W% r% a: C; ?% H+ a

$ r; g: t  G  S9 e' b( @: Z$ R【做　 法】
7 p& `. n# F( m1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
$ S# K" G- W2 L公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb( {0 R: v+ G8 y: r8 D
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
5 D5 B1 ^: K/ O4 Q, p- O0 h; x& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。