BeiDouChef

- B" s* y8 k! u* T4 ^* Y
涼瓜牛肉麵5.39.217.77, O( _  e5 e( i9 e  C- W4 _; J
【材　 料】5.39.217.77# R3 A- n# p, G6 m3 H
廣東炒麵         150公克公仔箱論壇2 `2 ]2 E. \; T* t$ G5 t8 X( w1 v( D
牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w/ O# m! u9 P. K
青苦瓜         100公克5.39.217.77- s" e+ k! D0 U- R0 U# Y
蔥         1根
' r9 b5 z3 B0 v5 `: _蒜末         1/2茶匙
% y' r: J2 o) Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
$ Y! Q( y0 Q8 P$ s/ M. y公仔箱論壇水         200㏄
# e/ f! b) D; a  ^$ \* y2 F$ e3 ^1 X/ q2 I& f  G  [7 b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' E' v4 F( Z( F# a2 H% n' B
蠔油         1又1/2大匙
: R  C7 @" f( z: n. Z鹽         1/4茶匙
* x% b3 o& o3 L糖         1/2茶匙
/ t. k6 r+ B' f6 l* s) R" p# I
  J6 [6 P! y  g, a5.39.217.77【醃　 料】7 @5 z- U& l- C4 f0 w
小蘇打         1/2茶匙" y) U# u% H4 h8 d+ h/ ^
醬油         1茶匙9 q( L& a' P' }; d# A5 r
鹽         1/4茶匙, V7 X0 r$ M! F/ C( n1 ~
糖         1/2茶匙5.39.217.77: V# g& u* H5 x' H+ c
水         2大匙
+ [5 @" Z- }/ \/ f公仔箱論壇太白粉         1大匙
& L6 u+ C: d2 N" |/ J) i; x公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
9 ?+ S9 q; |6 V6 Y, n5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙
* c7 f* W: S/ P/ C0 m) k: H! ptvb now,tvbnow,bttvb
; T6 W& |5 N" J; Y5.39.217.77【做　 法】
1 g) j  V5 q% t; utvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
( B" E: R! |- E. z" b8 [$ P& X$ w2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.778 X  L+ U/ t8 Y3 a( V) E
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
0 R8 N2 ^+ m: t# @; U) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 F: M) E' I: B7 C# p; q
鮮魷豆腐麵tvb now,tvbnow,bttvb6 H* Y, z6 n& t, S* S- R( R9 i: k
【材　 料】
! c( \, a; B8 Y* l# x/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克% Q, I! O( z1 d9 c& g4 o" j
透抽         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G  w% N8 R  @9 b6 ?* V, Q
大四方油豆腐         1塊公仔箱論壇+ E8 i9 l3 X2 E+ Z* o+ z- q
洋蔥         20公克
$ P5 P) f% t# {, z, I9 F6 xtvb now,tvbnow,bttvb青江菜         60公克
' @/ q6 H2 h0 Z8 N$ y5.39.217.77蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% k: U4 {0 d8 g+ j$ j: a, F; c8 T
紅蘿蔔片         15公克
8 _# I$ ~3 l# `- f# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙$ o3 B* p5 v& d" P" h
水         200㏄公仔箱論壇$ T6 \% N! u. N

+ r" y3 m# o7 e* }" v" v5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇; b8 Z* H7 E" r0 i+ S
蠔油         1大匙
: _6 _" U  a. i) J! z鹽         1/4茶匙
2 L5 Z" X$ K, u, o* H) `, t. l5.39.217.77糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y$ l* t+ Y* l& G
9 v0 ?, V1 l1 R9 w, e. ^3 O; V
【做　 法】
) F: }9 Q3 T3 ~6 b+ |6 v& p, }2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ b0 a6 y& s2 a; M( l  h! N2 }
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
- d0 y; Y) c( ~5 b6 e# l1 o. l3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
& c0 w5 ~3 g  F+ }' E0 Q  q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, U- |5 A2 K& [" r. {% w$ n9 `+ {
排骨炒粗麵* C9 g9 H. ?9 W; Q. V; X
【材　 料】5.39.217.77+ Q( ~9 {, k- a2 A7 d8 B. |# u
粗拉麵         250公克
; f+ j1 Z+ l, C8 ^* {5.39.217.77五花排骨         120公克2 P- l9 Y; T$ Y/ I) v: t% g  X
薑片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L8 t# W% |. C. a' }
蔥         1根5.39.217.77. `- y6 k% f* M& U" _0 M
高麗菜         50公克
: G" ?& V% [% W# J公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
- ?% J5 x# H, ^8 Z' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
4 v$ I. t8 f  j0 [, ]: M1 a$ l5 d公仔箱論壇5.39.217.779 _! _/ e/ O. Z% p) x, v: V- g+ r
【調 味 料】5.39.217.77. b% K) k; j" R) F9 m" ?1 v
A.鹽         1茶匙
/ d! }+ x: ^$ p/ V) Q" q. ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! J$ X* h' M0 A; X/ r4 X
糖         1/2茶匙
& j2 F6 h: J: ^: B3 S5.39.217.77B.鹽         1/2茶匙4 I( U6 _7 F# Z* d& `2 B
醬油         1/2茶匙
9 n" P2 N; ~9 m1 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
1 E9 G. u) V) P. \8 Z& `% Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( y6 B+ P# b8 x( N
香油         1茶匙公仔箱論壇+ J8 M, {" {: X: n: F6 D. |

/ S5 a' a6 l5 D! e: y% ^( O' U2 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 \! X. N' C# A- `2 W, B7 ^+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。5.39.217.779 C) ]% O& H4 ?# e9 X, J% t" o
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
, j3 X, J, |! c! V6 z6 m( X公仔箱論壇3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

# a; H( V; |# j5 J0 u雞絲炒麵
0 V5 d$ i( l6 ]0 X, ]【材　 料】
' A% ^1 T. c$ S6 i1 B9 N; @% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         250公克5.39.217.77: _% N% |6 x; D' D0 S7 y
燒雞肉         100公克
/ L5 i- V" [5 @高麗菜         30公克2 q! ]0 w$ z* |
香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 @( @& P  q3 G
紅蘿蔔         20公克1 |8 F4 I% y" i) Q" J
蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \2 M4 u9 \7 a: f9 |, p

7 C- ^& F! _8 \- Z# s0 x& G5.39.217.77【調 味 料】
; g: R3 }# F( q+ Q7 ]1 A: y鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C: Q$ f5 L" K' s! C4 K+ F
醬油         1/2茶匙
2 F7 B7 x7 K% ?2 o3 w5.39.217.77糖         1/2茶匙
: a) g$ |3 h- F) G- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77; w& S9 r- @9 A# z
7 I) Y7 T, ?. Y* n: x. r' d) B
【做　 法】& R9 F9 r& r/ n) k. f$ D
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。5.39.217.77! A, G' s7 u3 L8 o
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。( B; l2 k7 X5 [# M, J
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

BeiDouChef

; u0 ^4 J7 J6 \& N+ G
肉絲炆伊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 O1 q1 ?( H4 _  \
【材　 料】
6 B7 ?' a; N3 F! Q# w. l& b1 v; E伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x* l4 V; p+ x" @
豬肉絲         60公克
- P  m/ v2 D  i8 n( O公仔箱論壇韭黃         40公克
: R' s+ g* @7 ?- g* s, F8 `4 n5.39.217.77洋蔥絲         20公克
  N; Y7 ^2 [: ^! n8 x$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克' P0 @0 o* _! E8 K9 p" D" Q
水         250㏄公仔箱論壇( u% l8 ~/ M! l0 X
金針菇         20公克' Z( \/ E; o' ?( J. L
紅甜椒末         1/2茶匙
7 }7 N; u. y0 A" l  [( f" n7 d7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: O# n' k+ ?& C8 x7 ^
【調 味 料】5.39.217.77  n% c5 E$ R5 o! [
鹽         1/2茶匙
5 E+ n: R1 p9 S& s公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙$ r  G" W( O9 G9 j! M  t; y7 x
糖         1/4茶匙5.39.217.77% v; ~( l9 [- A6 L3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g( t9 p) r- A5 W1 D! `9 K
【醃　 料】
. ^5 l& ?; }0 D! E5.39.217.77醬油         1茶匙
5 j9 z, w+ w, w( h) C. ]0 r5.39.217.77糖         1/2茶匙
5 k; ~1 q) B. R, B  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
4 p: L/ w% G( Z+ L6 M9 |7 Z5.39.217.77米酒         1/2茶匙# N$ n! y5 K0 q; ~
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇1 l/ J* v( ~1 h$ E, y0 e* v

4 O  N' x* g3 k9 k, G0 h9 n- S公仔箱論壇【做　 法】
# ]* R9 E+ H0 Y+ Z# {8 \6 m1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
/ b" o5 L. }& N2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。公仔箱論壇$ F  d/ e- R  k( s
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

% i) P% l  m8 v/ v- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉炆伊麵
/ n! U( S- Z$ A: B" P- U# ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {, g6 U( D; V! m
伊麵         1個
6 J1 m3 o; M  m+ _# ?$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         100公克5.39.217.77% P& @# ]4 s% z3 P
青菜         80公克; D& I" a6 {2 d) A; h0 L! B. x
香菇         3朵5.39.217.77# R8 o6 M& M* C1 K0 f
洋蔥絲         20公克$ q- ?  i5 ^/ U. K
水         250㏄
5 }! H. A4 q4 u# E( itvb now,tvbnow,bttvb
6 _; f3 ^4 w) Q3 }/ Q公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77/ `4 H0 O; t; }% F! C* T+ p7 q
鹽         1/2茶匙
3 X6 ^& p' Q% O$ h( Z8 F9 O蠔油         1又1/2大匙
/ t) V* ^  y' J8 L( N+ p# i* l2 |8 L糖         1/4茶匙
; @9 c' U, G' J$ p0 j9 Y5.39.217.77
9 v& N- F% W6 F3 F【醃　 料】1 a$ |0 x7 U% [; j, @9 p
小蘇打         1/2茶匙5.39.217.770 ^' Z6 e/ j+ E. g
醬油         1大匙5.39.217.77( K+ V) T, n7 ^: L9 i( C6 E! p8 G
鹽         1/4茶匙
! }2 h2 s! y% X0 |tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙% K6 m' L* i; v
水         2大匙
( w1 N$ w" e7 g/ G* C) xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
8 Y/ ^. I( s0 f  }2 K+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
) |3 `' X- r7 L, M! @1 `6 F9 h公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
  Z- D, k: E9 w- i5.39.217.77. l( G% X1 ^: K  K! T. x9 b# C
【做　 法】
' r: H1 Y. S- b0 g5.39.217.771.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
" C0 q7 {* h$ [+ g2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb# A5 a* S- U& y
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

2 ~' K% v. E3 u8 X6 i  d沙嗲牛肉炒麵
. F3 P9 N2 R2 |公仔箱論壇【材　 料】
# F. t+ F* H1 p6 m公仔麵         2塊
' \* R) S# L$ d7 Ctvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉         80公克  t: H" a5 _( t. o
紅蘿蔔         20公克
; k7 J- s2 S0 e$ g紅甜椒         20公克公仔箱論壇! S- b. g  o3 T$ t0 Z/ w: Y" |
香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb2 j+ {: F9 W6 G- \, S
蔥花         20公克
( O2 g" v  e6 T0 G6 T# H& Vtvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄
: R% i: g2 l* m  x9 a6 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 d* p  U8 x6 J  r/ n
【調 味 料】
$ Z" i# m( n0 o- p$ F3 q沙茶醬         1大匙4 M' d6 U9 b# Y. X- |
咖哩粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( e% ~% D. d9 [8 ?6 b% ~4 G( h
花生醬         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- r  Y$ d4 q* V, r: y
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, n0 n, n# v* `! D3 R% K1 Z6 ]
鹽         1/4茶匙
: D; o# ^- Y$ |公仔箱論壇糖         1/2茶匙
( m: E0 f4 @( c1 H( x5 Ktvb now,tvbnow,bttvb5 v% n( W$ L1 O
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ X' A- W& |; \5 o; u: X# q+ @
小蘇打         1/4茶匙
! D0 c( f4 n( l- j! _醬油         1茶匙) l2 ?/ F. }2 I# I3 T
糖         1/4茶匙
" q1 d  S; D, R- X( B$ {* Q% K% @8 ~水         2大匙3 z% X  v" \+ p+ {5 \
太白粉         1茶匙
" B5 ^% K5 y0 r; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
9 \* T+ I$ v& P$ ~+ F1 m公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙5 F- M3 q' c0 k3 q- @4 d' n

% H) s' W( b5 p& i4 C" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( Y; w, e9 }/ p2 w# I4 r公仔箱論壇1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 P- S% c7 j6 I, S: ?" _7 F
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
" R# V  a0 O- i公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

5 D, r, y! j9 z( ^5 X  E火腿雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i7 V# Y! Q+ s  h9 V* q
【材　 料】& U; C+ w: C, H, ~* i$ E" P
公仔麵         2塊公仔箱論壇! J3 L& N( p/ l7 _# ?
雞腿肉         80公克
4 n9 [' a6 P) F; Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克- `0 G2 w; [$ N
火腿         2片9 N3 W, ~, J1 N* O
韭黃         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q6 A/ I8 s$ W  ?

2 l2 n/ I' V8 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# n& P  \8 g$ ]7 n8 ]) A
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ r9 R1 w" |* Y( Q2 w
醬油         1/2茶匙9 I2 j$ [- L* F* y7 e( F# z3 ~+ E
糖         1/2茶匙! `$ _: S. U7 M: P- w$ u; h
公仔箱論壇( W, u; x. I0 E. d+ w) I, j
【醃　 料】
) K8 f" C+ B) V5.39.217.77鹽         1/4茶匙$ w  }$ r% z0 o3 A6 U7 z" [) }
太白粉         1/2茶匙# |: l8 B" g$ I% x2 r
米酒         1/2茶匙
, p4 B5 C9 U" u3 `8 W- s$ P5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X& R( n8 T% B6 S/ ]
公仔箱論壇; n9 \% N; m5 R
【做　 法】4 f: z# Q% a% d
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。$ \& y$ `- a6 \. V$ s8 x
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，公仔箱論壇6 h# R1 t& C: R- S" A% |9 P
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

8 j+ y2 ^9 x7 \' L. m9 {* L, x8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐竹牛腩炒麵3 e$ d! s: L) b8 c) d' y6 a. M& d0 D
【材　 料】
" c* l! e6 x2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
3 H4 n( e1 T1 c! t公仔箱論壇牛肋條         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `; d! o  U% \6 f
芥蘭菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb( {( d& s8 J. m
炸腐竹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- G0 J( d* G# p! `/ _7 w) y
薑         20公克* u5 V; m, G0 P, M- T
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- O% K. [& X, G/ m: E
水         600㏄) H/ f* ^# x5 W* {" z7 L
桂皮         10公克
. ^* V% h2 ]  |6 k( B' I八角         3顆5 ~0 j% p7 h. i6 N. F
太白粉         1大匙
' A/ x) K5 _0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 [! f; e/ Q. X4 X3 B【調 味 料】5.39.217.778 ?5 W6 [; a" t. j3 h
米酒         1.5大匙公仔箱論壇( |' H* `8 a  T5 j; u
豆瓣醬         1茶匙
2 @$ y* |8 V( S4 }蠔油         1.5大匙) Z: V: O7 @4 Z. b
糖         1/2茶匙
: m; _7 q0 o  l公仔箱論壇醬油         1茶匙
. a& U3 n* J5 H% W# r- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |0 _5 v( c8 n, }: n【做　 法】
/ q+ @6 Q, ~. a5.39.217.771.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
7 {& k2 Q. Z6 H7 ?1 K# ~5.39.217.772.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; v+ }8 V3 o% t, M
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
8 ^# I4 ?0 r6 F# x  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

2 o; L; D# j+ c" E( J, @: P# T
酸菜鮮魷炒麵
9 t9 ~# {# g. F* ]1 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' V6 `4 H6 Q& C$ [4 z4 gtvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克$ v; o  w: {2 n- n* Z9 @6 U' S( l
透抽         1條0 I0 F4 O) b; B$ \1 h
酸菜         30公克) i1 H2 S! N/ k
洋蔥         40公克! x6 p5 e3 v3 i$ w5 V7 B. K
青椒         20公克公仔箱論壇) P6 Y* L( Q4 X, a2 L) v
薑         10公克
5 z. Q# Z3 V$ |+ L: Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
* W: i/ ]/ J3 T, l! e1 o! j公仔箱論壇太白粉         1大匙
7 k' r6 M0 `+ N% M0 v2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb% c: y, N4 {; q6 M
5 a* m$ _) `+ G' P1 L% q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 s( h. K" o$ s! _
蠔油         1大匙
  C# _2 f; V; B7 u' J7 w6 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.77$ O% N3 }1 H4 T! ~) N
蕃茄醬         1又1/2大匙
, J# M9 l3 t$ v5 K+ T6 f8 l% X  J5.39.217.77糖         1茶匙
. g$ W9 x% D0 a  a1 j; k1 Z
% p% B3 E) z5 `, y. {' I9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 q% W7 l0 q4 R+ W' e1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。# L) [1 l2 [7 _
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l9 D6 s; J1 T4 Y. O9 j
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
' ]1 W! {3 H2 b6 k4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

# W3 R8 S/ I% N1 |- t/ m% n9 G# I; w! x
蚵仔炒麵
: W; m' d- F/ s0 `! @【材　 料】- O1 F4 i& N4 V  b1 G  I0 f
油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 t- z2 a5 T5 R, B$ \
蚵仔         150公克5.39.217.77* a0 R  U3 v, C8 J9 X: [. `
蒜末         1/2茶匙
: M+ {/ Z9 D+ P4 U! Y7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I( q  ~( o. Y
紅蘿蔔絲         30公克
" M, e2 N( s% y; _九層塔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 c5 B: D+ z1 @! o1 E1 V
水         200㏄
4 ^3 m3 }$ C5 y2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N. C9 B( u+ [: C4 i6 o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- K- A) D1 A' i) N" V( r
鹽         1茶匙公仔箱論壇- r. w  N" m3 Y8 U
蠔油         1大匙
8 K  W! }% |8 q2 H, H. B1 k0 Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
& ~- j6 e. G  x' d6 u' r& D2 Ftvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙- u2 e5 j; g) V5 K& J

9 k  J6 P. j  V  R1 o$ W% l  p6 w公仔箱論壇【做　 法】
4 Z6 v% S' k/ S! _1 V: a% P+ |5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
" f# H* j- l6 v* v3 g$ P2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。5.39.217.77" h8 l: i1 ]9 p
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77/ `* a1 d) G( p8 c( i( I0 F5 w8 N- e
魚香肉絲炒麵& K7 o: H. u- s( a. J) O
【材　 料】
& a7 g8 w5 X& L/ h6 a* \; E熟麵         300公克
/ u8 |. R, b- W% y豬肉絲         100公克
8 V6 {+ J6 d7 |7 k青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, w5 S. n5 C" S! M+ P7 `8 p/ y- d
蔥末         1/2茶匙5.39.217.773 X, z5 b- L  R3 f9 B
薑末         1/4茶匙
2 y& j. o6 m4 A公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: c  v" _$ ]7 N8 f5 }
紅椒末         1/2茶匙
8 u0 j' Q. t7 M9 I9 Z- Z木耳絲         50公克
4 T# z8 l' \' s2 f( y5 d公仔箱論壇水         200㏄
& m( T- U* z2 A  W' {4 ?  i2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u) v& e* t; A/ \- P
【調 味 料】
: \; C- l1 d' v6 U; n+ F2 c& g+ e5.39.217.77辣豆瓣醬         1大匙) A( P) u: `4 X$ q; m# F
白醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 k2 e! D8 c. Y* g9 Z
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) T2 G: n7 S! d* f
糖         1茶匙
5 j& `7 v+ ]+ M4 T辣油         1茶匙5.39.217.778 h6 m& V6 T) _; D

7 {- Q. P* m9 T公仔箱論壇【醃　 料】
/ d. a4 e0 [( k4 O* R, Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
# ]* N- Q) S' @/ {2 E; I公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
! k1 N9 Z! A+ L  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
9 {2 `5 q7 p* Y  F$ _$ p# X. T: v太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 n7 i$ S; X; R0 i/ O

& Y# ^) A7 V) [5 B+ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 `7 A' P/ z, V& N( [: D, i* G5 g
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
" D6 |/ C7 i0 S7 D: P0 {- L/ l) c0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。公仔箱論壇  m$ j8 O  ^+ h$ ^4 ]
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

' k- T% a5 Z# r3 P: Y3 {/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵& K. y8 y* k$ z" u3 v
【材　 料】公仔箱論壇; ^( a$ q4 m5 V. E9 [# O
油麵         250公克5.39.217.77+ _! O4 ^; Q% H$ o2 a! n
蛤蜊         6顆
! K5 s4 D( H: D5 l" `5 G% Atvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         50公克
# y2 C) i8 F& N5.39.217.77魚肉         50公克5.39.217.77' f" F) s3 L3 t4 e: {! u9 d0 l
蔥         2根
& t) H7 `/ K! w3 }) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         30公克5.39.217.775 I2 ^* B8 x4 z$ d% `. l  I
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _/ t& F1 J" U, H) l  [3 Z6 f+ O
水         350㏄$ {+ r, K$ H. }3 {9 x
公仔箱論壇0 _+ @! D% ?+ Q9 {4 L8 d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E! g& A+ Y8 H# |! i1 g
鹽         1茶匙
: C; U5 v& w9 ~公仔箱論壇糖         1/4茶匙" `! J, E; G$ i5 x) H
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* \8 e" ?; V% x
tvb now,tvbnow,bttvb3 j9 d" G; m: Z/ `7 V
【做　 法】5.39.217.774 N  n3 P$ j! v" C. W8 \8 H! H
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。* p* O. y2 A+ r) n" y
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
" ?. \+ h  U  ]! G+ Z! {1 O公仔箱論壇3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

, M: t6 h7 T2 N) H# c
黑椒牛肉炒麵
* K+ v+ q& L8 p1 a5.39.217.77【材　 料】
% Q8 a4 d2 U; T/ W) o0 S5.39.217.77粗陽春麵         300公克
( m, A4 y- ]- ^3 B/ [" M9 q+ Otvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克
' v1 ]1 P5 ~1 J8 s" e, ?洋蔥         50公克
. E3 D0 e3 c+ v0 l( `青椒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 K! ^1 y& w6 u8 }6 I, ]
蒜末         1/2茶匙
( T9 N! l2 P; c# C( a; ^9 I5.39.217.77奶油         1大匙
+ i1 G1 R0 s0 ]+ d" X水         200㏄
, Y0 R9 V4 S& ftvb now,tvbnow,bttvb9 _" @4 L; N) |" a1 P8 n' s
【調 味 料】5.39.217.77- }6 C* q2 J) }# g4 L7 R- [
蠔油         1大匙公仔箱論壇# b& k0 G1 M8 \+ D+ X$ C
鹽         1/4茶匙
. {# T0 j" x* n0 w" \# h8 I醬油         1/2茶匙
% @7 o- w) z0 _4 G9 M5.39.217.77糖         1/2茶匙
' G5 t4 r% j! R/ Z: Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1.5茶匙+ c& x7 I1 q/ c
公仔箱論壇8 T/ I  g7 _  J' u* p9 P
【醃　 料】
9 ~' ~3 i. i* v5 \/ V" O1 k& g. ytvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f  q% E( |% z! e
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l. ]7 `# k; {
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' L  Y* r8 g( C9 N& ]8 w
糖         1/2茶匙
- T: p) U8 W0 H, U( A5.39.217.77水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U: x/ e6 a) ^! _: Z8 h. U# @! [
太白粉         1茶匙
0 X: D6 X. p* ^7 D) t4 J" M米酒         1/2茶匙
4 ^: }, i! N0 |# L( S0 n公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: D( \4 J( `3 e4 M  [3 n

; _6 e. Z% K/ ]9 m+ i7 J! I$ C  U- N' Y5.39.217.77【做　 法】4 j& T/ g& x" A+ H9 [  n
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
% I8 X# U; ~+ W5 w( ?tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
8 C% t" K( K: Q6 X& Y# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

: U0 [" C+ [0 r0 c! H) ?: o; X; P公仔箱論壇客家炒麵' q! @3 G0 e4 i9 ^+ [5 ^
【材　 料】
1 @" X9 W- q% ~1 k+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油麵         300公克
* H6 ?. d3 J' z公仔箱論壇豬肉片         80公克
; ~" v( o: f+ Z" v) R9 t0 M公仔箱論壇圓甜不辣         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d) }! a, B7 M4 I" S, U" X
蔥         2根
8 j( m& _: O6 `* w' M; I5 l" Etvb now,tvbnow,bttvb芹菜         2根5.39.217.77  `) j* x1 F6 y
蝦米         10公克
1 m1 L% ]" J+ [+ V# k' v公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. }4 k& r6 @! S, Y! F
油蔥酥         1大匙
; A3 p( q5 I8 `. V3 ?& e' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄公仔箱論壇4 d+ U; h7 K% k* f9 [* V6 P
沙拉油         3大匙
3 n; U0 Z+ l  a* t! T4 M" S
$ w5 k' I( d, Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) R$ o" h# S8 m# l2 P; f3 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙5.39.217.77- H: d6 r; L) ~8 }0 A. H( ~
醬油         1茶匙
0 ?/ b; S5 C6 L9 J) otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L! }' N+ t$ h; i- i" p  j( S5 B
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 i1 t% J5 r3 T
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 ~) q0 b' P% k
米酒         1/2茶匙
- h) e4 {  y  U4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ P7 b7 W2 F. l' Q9 c; m$ [! W0 x
太白粉         1/2茶匙
. I  V" Q+ l  h. H7 J  O! v7 E
# S2 [8 x" P" I* T公仔箱論壇【做　 法】+ G9 `$ ~/ c3 ~6 ~7 {" {* A
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 U( }! W0 b$ S# N
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
8 e" Q' k! G2 h( I% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k+ a4 P4 A6 A% M5 W' Q$ y' h" r
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。