BeiDouChef

" C' H( k4 r1 Y/ `# Qtvb now,tvbnow,bttvb涼瓜牛肉麵+ ?; X& r1 }) Z" [  x( w
【材　 料】5.39.217.77# J' P8 n" B- F) u
廣東炒麵         150公克
$ D4 t% R5 \$ n/ e3 v8 e/ |* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( D  S' U) g# H# W* _
青苦瓜         100公克公仔箱論壇3 `2 K8 c( T: ]  S$ e
蔥         1根5.39.217.77; A/ k+ @+ i5 F. H; [( {6 i. w! s
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N+ W; n" [$ W- Z  t% M
太白粉         1大匙
, e% y/ m) P3 ^+ p7 U5.39.217.77水         200㏄公仔箱論壇* z5 o5 V% [* M* ?

) V8 h# z5 p1 Z* s, j4 d, s【調 味 料】5.39.217.77* k- _( t7 L$ k+ i& H4 M
蠔油         1又1/2大匙
) ~7 E' g1 D1 C( Q! C& vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
2 d3 h1 e* T* P* ^% d3 ^6 [) R糖         1/2茶匙
) P5 z8 u$ I0 G. s+ p( ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ i$ w( K/ W" b( a, }; N
【醃　 料】% U- k) u, |* |. I  v; M' W; s
小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 ~2 L2 s& A8 W% r% T8 |
醬油         1茶匙公仔箱論壇. E5 b3 H+ L& q- d! i
鹽         1/4茶匙
: O7 r3 l1 y* [: d5 _糖         1/2茶匙
( s: ^" m3 {& o4 R4 `0 r2 D0 }4 `5.39.217.77水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [% F! ?/ t( j7 O  {1 U0 g8 T
太白粉         1大匙
- `8 L$ d! o/ [; K% B! q/ J/ A米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ g5 c# V* ?4 m$ Z  q
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* a- D8 x% q; V' R6 h* Z
8 b7 U0 G4 B: m* l
【做　 法】
+ E7 E9 X- J) X" ]3 a7 F6 f  F: P# Btvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
- m% `" ]$ X' s# h8 b5 B. A; b5.39.217.772.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。* h% P+ g' L! q. l. r7 b6 G
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
6 w& c" K! G, Y' @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 K! f8 @+ z+ G: r: X; K% @5 e
鮮魷豆腐麵5.39.217.777 S3 Z4 e: s! T  x0 c+ I
【材　 料】
8 E# }2 X' {7 n+ D; C* ~3 Q4 Q公仔箱論壇廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, b9 F1 y  w6 f- B" O2 K, F' [' g
透抽         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t3 c& i- w: P) [& P
大四方油豆腐         1塊
8 j" u1 Q5 J& A. k5 M公仔箱論壇洋蔥         20公克公仔箱論壇7 X  X( z0 c1 C/ E: s
青江菜         60公克9 J( R$ [4 C" j. v) U/ d
蒜末         1/2茶匙! d$ W+ _2 J, G1 b0 P8 h! ?
紅蘿蔔片         15公克tvb now,tvbnow,bttvb, T5 S' B5 |% @/ {9 X! x6 W
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 }6 O# F1 k, N: l! U
水         200㏄5.39.217.77. Y0 {) S* J7 G1 a8 i

; N7 _- U- k% x& Z. b5.39.217.77【調 味 料】
; ~9 [6 z, `" f- ~6 x5.39.217.77蠔油         1大匙
4 s- F4 K( T1 w3 ]& x& y9 M, J, w  D鹽         1/4茶匙
& g* t8 x7 `5 [1 r; k9 v5 K1 H! gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
/ v. B6 i/ j9 J公仔箱論壇+ H6 L5 S' \7 X, P3 [& o
【做　 法】
( A0 U$ o  a5 |8 T3 u6 S' f: N1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用公仔箱論壇8 K3 e$ s% D$ W9 j# r$ D0 J  W4 n8 {
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.77) d7 k- Z3 l3 A$ b
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb$ \% B' |# n9 G; S
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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5.39.217.77+ i& u% c$ ]5 B; }
排骨炒粗麵4 g# h2 m3 k8 X. ?3 y( K  p
【材　 料】
/ J/ m- s/ U1 @5 U粗拉麵         250公克公仔箱論壇9 v) x: X  {$ w6 O+ E8 k2 b0 V
五花排骨         120公克
/ d7 S7 i2 o8 {1 b& A3 \* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         20公克5.39.217.773 G( u: s! H( U3 }+ l1 Q$ R
蔥         1根公仔箱論壇  F4 n2 B! N: ^- o0 b: {) ?2 A
高麗菜         50公克5.39.217.771 S2 m: F& W0 T. ~( p% k
紅蘿蔔         20公克: u2 y9 \  ^( Y$ g4 V3 M
蔥段         20公克$ r  U7 \( V. f2 Y# ?' P

8 D! M  C6 M) a( B2 N【調 味 料】
7 n, r- Z$ A( w/ f公仔箱論壇A.鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y0 G6 Z; w/ w' K8 {  s
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( L: [+ M* o/ ?5 M
糖         1/2茶匙! P$ L8 c$ A. }
B.鹽         1/2茶匙5.39.217.77% B2 k7 p& r1 }* J% Q5 t
醬油         1/2茶匙
6 `# O7 P- G4 e. Q糖         1/4茶匙公仔箱論壇2 F) S' e/ ~" b0 U
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 `8 @6 |1 Q7 j  b2 [
香油         1茶匙4 I1 u: L3 |8 p* }5 p, p- r

2 g& Q3 }6 T; \1 R; T( H+ N公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U2 a. T; L) \( i/ L$ D* z
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
7 ]/ p, P6 J2 O- ^8 z6 ]5.39.217.772.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" m- c$ A1 U" {( x: ?
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a9 O1 S4 x2 N: ]3 Y( Z! W
雞絲炒麵
2 j; Y, J* L  ^1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# M2 j5 F* f; a1 d6 l6 {: h( v$ x細陽春麵         250公克
8 \+ |( ^0 t' @, C0 v. z燒雞肉         100公克
, U; z' u+ u/ }' l2 B& Q$ t: @  y高麗菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b0 B& H1 W" d; |8 Z- j
香菇         3朵
4 [$ Z: q5 O+ u; F0 k8 A. z7 `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
, N8 L* o) z& J! |7 j2 h5 E3 b0 b5.39.217.77蔥段         20公克
6 I. }% f' L% Y9 r0 [* q8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S: [7 d4 D# {; e( k3 o% Q【調 味 料】
% {& @" w8 m7 f3 ]; B公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
; Y0 M- W; ]' K0 ]/ |2 c醬油         1/2茶匙
$ i' a, A1 u' I5 N公仔箱論壇糖         1/2茶匙
( U- C4 N3 A5 N' X5 b2 R8 I0 s公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: t  B" x, W- N
5.39.217.77; U6 Y+ r! \' e7 C
【做　 法】5.39.217.774 Q, q: E7 D  [! y
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
4 x' o. B7 s9 D, w0 u4 o3 b5 |0 t公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; @) t7 J1 [  x: M. Y
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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( |; d( N8 Z" V; C' B8 `0 \$ s6 L" F5.39.217.77肉絲炆伊麵
% s. @# e- O; F) ~【材　 料】公仔箱論壇) F. M4 q3 |$ i1 [& u9 @0 H+ \- V
伊麵         1個
7 S/ l7 u9 q  _. k! d( w5 q. ~; I0 s8 b( q豬肉絲         60公克
2 m! c7 l6 S* E+ ^/ a韭黃         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 q/ v; R, l! B3 q
洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" y! P' k8 j& A: ^  N; \
綠豆芽         30公克% U% A6 \9 t$ q7 J% ^; Q
水         250㏄
6 s+ K( B* f+ Q; `0 V+ H/ o7 m/ x金針菇         20公克
: v$ E  l8 i% ]# G9 g1 g5.39.217.77紅甜椒末         1/2茶匙
3 ]5 T# o1 P) J$ v5 R  c; ltvb now,tvbnow,bttvb0 M6 R/ @  ~. p7 ]& O: L8 I: U; A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. L  s& w- G4 |
鹽         1/2茶匙5.39.217.77! y8 S: A) p) c7 x3 v3 ?
蠔油         1又1/2大匙3 E' B7 B. j- T4 P) X% ?' o
糖         1/4茶匙公仔箱論壇; K' s9 M4 o# s' [1 P* k
5.39.217.770 J+ b( Y8 G9 u3 {+ x* l
【醃　 料】
: U# M( l/ k4 j" t! ]) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
  m$ ?  R" H. a1 b4 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇* y' H. [* n( E' e, V% T+ K/ F2 Q
太白粉         1茶匙3 L3 v6 o/ z$ A/ ^5 N* j: \2 l
米酒         1/2茶匙
; C' s3 H, C: Z' Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  r+ D0 J! ]8 B& v1 n- d& C- C5 F

" A0 n0 ]# Z5 Z$ i5.39.217.77【做　 法】8 o5 C! V8 K) q- l+ [, k5 b
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。1 K. D4 B' x7 @4 d0 m( G7 D2 ~3 l
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb' K% \- u1 a$ U! s5 P
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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+ i2 ~$ D( M8 p" X% j, A6 w( l* ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮牛肉炆伊麵
& ^% E4 c( S0 H2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& Y  _2 Z, U' G# J/ }
伊麵         1個
4 s, @0 y$ O# q/ V' `. b5.39.217.77牛肉         100公克
/ T3 I) M9 w) q0 Z公仔箱論壇青菜         80公克5.39.217.77' p# r" q, L" t7 E  m+ s! l
香菇         3朵; q. ?3 u2 P# S; |, _6 v' ?( Z* r8 o
洋蔥絲         20公克
; y1 o5 i) K7 H7 otvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 f; B6 y5 R/ V0 s4 Y" A

: c& e" ^) z( ~【調 味 料】
( V  ^8 Q( W# h: |8 ]3 H鹽         1/2茶匙
& T! X* }4 B3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
: [/ ]# y9 m  K# C. ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
- C" F- H2 k# U: z$ \$ y3 V. u  K- Mtvb now,tvbnow,bttvb$ Z' ?0 L% s' R6 v
【醃　 料】
4 x$ b7 g2 _* G! o小蘇打         1/2茶匙
5 J/ @" t' h1 H# V$ L5.39.217.77醬油         1大匙
+ W9 {" o  `0 I% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& @* [. M; u: ]4 l9 P, O
糖         1/2茶匙
% W9 y! n! ~  T5 }: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
! n8 I8 D' Y. x. d公仔箱論壇太白粉         1茶匙
6 ?$ c  s* o. j2 n$ f4 S- I% U5.39.217.77米酒         1/2茶匙: z1 H/ a9 O- `
胡椒粉         1/4茶匙
) G* C7 A/ Q0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P' |& s$ K9 {. Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P/ R! G, I# f+ ]$ r$ U2 r
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
0 Y# T$ e# N& G# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ h/ m1 W* {$ y
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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0 v% \! s, o0 v2 b$ S4 q# m! g, v4 q6 B
沙嗲牛肉炒麵
+ _- F5 s+ g  f# J" n" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. l" D; g- o" \, h: K- }$ D
公仔麵         2塊5.39.217.77. \0 ~- x8 `3 b( ]
碎牛肉         80公克8 u. J/ n( |" E8 h, M/ R" c
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 r& V; W  Y; u, n
紅甜椒         20公克
  u4 F$ W! E& a3 m' w2 U# p: ~; Z  i香菇         2朵# J$ K0 G  s% l9 D% f; ~
蔥花         20公克
& B  P  ]1 Y7 d6 F. dtvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄
" c) C7 _) ~7 Mtvb now,tvbnow,bttvb: H" F) Q0 R) p. C7 }8 g  r
【調 味 料】
) @* h; {( ^9 d1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙' \, C2 C" x: I5 o% ]
咖哩粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ ]" w" m0 R/ s0 W
花生醬         1又1/2茶匙
% s8 f7 c! g  `tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙. X: Q0 i( T! g
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇/ F6 p2 A3 L* i! R  b% k& ]' |1 U3 r
糖         1/2茶匙
! x# \# {) P7 a$ }' \公仔箱論壇
$ _; q9 q/ ]7 \6 F0 q  F5.39.217.77【醃　 料】
! i/ `8 Z% |0 u: w1 n5 @tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x+ }. E6 [2 N/ Z1 u+ [% B
醬油         1茶匙' b8 q/ W8 c/ u+ C' o$ {' w
糖         1/4茶匙- p/ b3 l1 |! z, W- n# y
水         2大匙
1 G6 S' l4 ~" D太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. N! {( Z" ?! @. Q
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇" ?! n/ ?- \( m- r
胡椒粉         1/4茶匙
  c, K1 L( K0 `, {+ C. A" e# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \4 V* x- ], f$ n- [【做　 法】- C1 ]' e# y+ P! Q
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
' d: R& |. E+ W2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
4 Z$ J* H3 L) ^8 M* i( O' X$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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( J" ]; K0 L2 s; ?0 G& ?公仔箱論壇火腿雞絲炒麵, B$ O% Y% }: |( b- |
【材　 料】
3 Z2 B! t" V% b. k) X& F公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb) i; f$ B" }" f' S: s4 Z9 s
雞腿肉         80公克5.39.217.778 J6 |' V7 u( {$ K- h
洋蔥         30公克% a: J, f% {! F& o! x- u- W4 s' F' @
火腿         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w$ i# Z( P2 I' y' `  V8 Q
韭黃         3根" I% ]) U& }1 _

) L: K4 m4 z: O5.39.217.77【調 味 料】
+ i1 j( U& L7 ~' ]9 h& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 _7 V; S' H& e9 x9 P7 t7 n
醬油         1/2茶匙
6 v% W" A, F9 [2 ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
' B  b; I' [. q  R4 j2 z1 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# P5 ]3 x9 z. _) p" G
【醃　 料】
: e/ T( S% v; |, @公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇8 P0 G9 U. w: Z5 U- B' {
太白粉         1/2茶匙
$ e/ N% f* h- A米酒         1/2茶匙公仔箱論壇$ S! p2 X' |# w7 A( ?
胡椒粉         1/4茶匙
% C0 B9 r* o% Z5 `$ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W  s% V2 [4 R; p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~) ~8 e) `. u5 W
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
% B! A8 j5 u; v2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，# \/ q- t8 j8 @7 A5 d$ b- U. ?
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

: y" P' ]& x6 v' B" O# o3 L* Y腐竹牛腩炒麵tvb now,tvbnow,bttvb' ~: y9 i+ n  ?( t  ^' i; |# @1 v
【材　 料】5.39.217.77# `$ h9 k9 u8 G& V1 Q1 J
廣東炒麵         150公克公仔箱論壇  V4 e! V8 n$ |
牛肋條         200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 N4 v/ q+ s) v& S1 h
芥蘭菜         40公克
7 ~  N1 ^5 a5 Y1 \9 K. \tvb now,tvbnow,bttvb炸腐竹         30公克
' ^, d- k2 l) U  g" X9 J3 F3 P1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         20公克4 o# I9 v0 r$ D" q' ]  v- E& P
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 t9 B; n6 Z: p4 R* q
水         600㏄
$ N4 [% V9 [& O  g/ ^tvb now,tvbnow,bttvb桂皮         10公克
5 \# Z5 j2 ~; f* a八角         3顆公仔箱論壇' O) u) \+ K* T0 S
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' X9 F; c( @' Z
5.39.217.77% {- u- d. o5 \/ J
【調 味 料】5 d' j, q# ~5 Y* v
米酒         1.5大匙
+ ]+ A( S  E0 r5 g8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙5.39.217.778 }* s% o3 X, Q( u& _. U- t
蠔油         1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ ^% d8 Y1 P+ J7 N' k) m
糖         1/2茶匙
$ n( @2 Z: I& h醬油         1茶匙公仔箱論壇- U: c4 L/ ^, r+ d: v: x
tvb now,tvbnow,bttvb" n6 ^/ T6 B2 F! y
【做　 法】5.39.217.77$ @: e% i7 q: Y8 Y! A+ x+ g+ ?
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N( g. K0 C1 E* c) m
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。+ S! h9 G: K( K3 a4 m( L2 r
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
: X  @; N1 h/ p* [3 v& t/ J5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

* L  k# f6 b- E. U6 G! M公仔箱論壇酸菜鮮魷炒麵: l' s/ v+ J! q* f8 J: O7 w
【材　 料】
3 G& W8 E7 P4 F! [# W# u$ i0 Rtvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克
2 S3 p* Q( y. _透抽         1條
3 J- {2 |* |! f/ `) V' ytvb now,tvbnow,bttvb酸菜         30公克5.39.217.77  W0 O9 s% ?' M8 m" W1 _+ E9 f! I
洋蔥         40公克
" B, r5 s6 l2 h4 l* C: a- W7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克公仔箱論壇' z3 t0 l# g9 U1 @, k# K( c' c+ n
薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 o9 [6 X7 {  E* s9 h
蒜末         1/2茶匙
  Q0 ^& K. F# a8 d1 btvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙5.39.217.77  V  P) c. e" `/ B0 X& _
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s$ n6 t2 U9 d
5.39.217.77) S( E6 t( O% A& T
【調 味 料】3 M! p( b/ Q& h9 o$ w; s! J
蠔油         1大匙
- G5 S1 R5 g% `( }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙  v0 g8 S3 c/ Z3 n$ T
蕃茄醬         1又1/2大匙
$ ?3 o, n7 m$ V$ B! V5 b+ d% M( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙5.39.217.77: @0 ?+ g; G7 D9 c
tvb now,tvbnow,bttvb% V) h! L+ ], B: f6 [& ~( g& e, ^
【做　 法】5.39.217.772 `  C% s7 w* V
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇) o- t0 y/ @, ^& j2 Z
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
6 w/ u% R/ |% T" Z  `4 T& T. {3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
' `$ }5 P+ e" [3 S- R; p8 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

4 k0 Q2 b/ c5 Q9 P, Mtvb now,tvbnow,bttvb蚵仔炒麵tvb now,tvbnow,bttvb& l( G# T, `4 c; k9 J
【材　 料】
; z6 t7 a% Q% n3 ^6 Y* h% k5 ~油麵         300公克
8 s* }3 t  t' M- J公仔箱論壇蚵仔         150公克
* `& _  I% v$ `' a! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
3 A$ x/ a1 W3 P- Q5 l公仔箱論壇洋蔥末         1大匙6 ^) ?5 c" Y& p8 K
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C% c$ |4 \* w* K
九層塔         50公克
7 f5 ?# W6 U5 u+ F水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb- F. M* x% Y! Y# A% J5 v
% f, D  P  f! E! n" A
【調 味 料】3 ~7 t' i9 v7 Y# i/ C9 e+ U
鹽         1茶匙
- z/ Q5 K# P, [% I& O8 o& ^+ n公仔箱論壇蠔油         1大匙
% t7 ^% _, l$ M, u公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; n: X0 E# I, E" ~. |' r. G
香油         1/2茶匙- o8 k8 C8 x  C1 v1 V

( `  @/ t$ K* t- }" b! U! ^4 B: |- ?公仔箱論壇【做　 法】
4 Z0 G8 m! @. h4 d" @, s: w7 r1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。* I: P0 C! ~% n6 L
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 [0 W# w' h/ d6 o! ]5 U5 x
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

) ~( q* E' O$ ~6 F# F7 R7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香肉絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb! N3 r! m/ D1 `6 u+ L9 P* G
【材　 料】5.39.217.771 T; Z+ i  ]) T9 U% Y
熟麵         300公克
# E; Z9 O0 P, \3 |( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克
- U+ |  M0 `" H; S6 v6 C5.39.217.77青菜         80公克. a* l9 A0 [# J1 z% ?
蔥末         1/2茶匙& K" Z1 \1 B" E6 z' I9 d
薑末         1/4茶匙* B5 o4 }( K0 q! \! X
蒜末         1/2茶匙, V3 g- ?+ w$ c1 N0 h# f
紅椒末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U& i4 _/ u. X
木耳絲         50公克
# }2 ]3 r# U& D& g& O公仔箱論壇水         200㏄
1 A/ J& ]/ {  \tvb now,tvbnow,bttvb
* B7 t& e) U- k0 g公仔箱論壇【調 味 料】6 Q9 r2 ^, D& Q- J( j
辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇! a; R: \4 A. C$ e1 ]; I
白醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E& m% n% {8 q3 `' D+ i
醬油         1大匙
, G8 Y1 ^- U  `糖         1茶匙5.39.217.77* m: c% |) m: y0 r. \* o
辣油         1茶匙
* l5 b( P; z" r: k9 ^; D( y, Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) `( A$ I  b) v# n2 c
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) r+ r3 N0 n/ A9 w8 Z8 B- d
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ {4 G: }; f& p& |3 \$ A3 p
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n; W' m- F+ L- u' |2 k2 r- ^
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {0 f) F# |7 w& \8 O$ T
太白粉         1/2茶匙
) n) M) Y; Q( _tvb now,tvbnow,bttvb/ C0 z, B0 y' u; @, C8 A: Z: d1 G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b. r/ F  O1 K! h7 q- D
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
' [6 C8 j8 X' H3 R5 y5.39.217.772.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
0 m& ]. G0 W7 l8 m" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

& I* O6 H" j" a, J+ k8 R5.39.217.77海鮮炒麵
* w7 L( ~/ U/ X& w, W3 n【材　 料】公仔箱論壇3 p6 ]) h! g1 B. @9 I7 ~& j* N
油麵         250公克公仔箱論壇* E" w( q# ^" n. i5 G" Q: ^( s5 l
蛤蜊         6顆tvb now,tvbnow,bttvb8 B* n8 I9 t. E* B- l7 t
蚵仔         50公克
$ d; j  s+ Z  n. W4 M8 dtvb now,tvbnow,bttvb魚肉         50公克
6 y9 t6 H: |  R0 P蔥         2根
" T: z4 Y+ ^: r& g/ g5.39.217.77高麗菜絲         30公克
% D: {8 I$ j0 X1 M. m. V- a紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* [$ i' n& M% a& x5 }
水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 j$ z. n+ n, I& D4 g/ ?( _" V

$ d0 g$ {. ?8 B4 M5.39.217.77【調 味 料】
9 H# o( D% D* W8 b3 K5 T. C$ T, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
; ]+ S9 S& v$ X, O5 `' [公仔箱論壇糖         1/4茶匙
/ z& I2 L# X$ [  N6 v" ?! }/ ^胡椒粉         1/2茶匙
* ^+ ?+ w9 [! Q7 o' Qtvb now,tvbnow,bttvb
. g6 o7 j2 [, E8 _! E* K8 @" Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 ]3 P1 s+ C  A2 ?- o1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& h$ v9 C  }# a2 V3 w1 p
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。6 w% d. s5 U6 z* J7 _; }( w. r( a
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

6 k9 v7 m5 O. i8 L3 A' ?4 M7 J8 h
黑椒牛肉炒麵% s4 @8 W5 V1 {1 ~
【材　 料】
4 A1 P, ~8 y3 ~$ Jtvb now,tvbnow,bttvb粗陽春麵         300公克3 Y: S' L0 H; F2 |
牛肉片         120公克" d* i5 B5 x+ l  o; `
洋蔥         50公克: r" c5 J2 A: N- f: Q& D: T* {
青椒         30公克
: e# H" B0 c6 Z% N; L7 g: w蒜末         1/2茶匙
3 v! U8 l5 s8 e& E公仔箱論壇奶油         1大匙6 V7 d9 ~1 c- c2 i% E3 n/ S) U
水         200㏄
" ?# h4 w7 ^, s; A* g
7 e$ z- j  f) z1 ]! v【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" }2 _3 d, P2 G/ `
蠔油         1大匙
- m# t2 A0 F+ K3 U  a3 I鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }3 v# S6 c9 c4 S  w1 e
醬油         1/2茶匙
$ r# h0 j3 @' V3 H0 btvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. ^7 p7 h( O) m1 h
黑胡椒粉         1.5茶匙5.39.217.771 D# y/ g( Y$ w: Q% {; Z& n$ G8 K
  Z' ?4 A  \+ Y# _8 B8 D
【醃　 料】5.39.217.77* S- C1 b% o# M: i! ]
小蘇打         1/2茶匙
; V' q5 F& t8 m& L- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
# ~8 M$ I6 ?- J( c( Z' O鹽         1/4茶匙
- [! J+ U  a# p" F# X5 B6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.773 l# R- w9 z( A$ j: `
水         2大匙
9 B1 k0 C5 Q& `0 H6 }' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
7 {" k+ a+ L/ Z3 l- V6 F米酒         1/2茶匙
9 k- f: f+ B/ n) Y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 G6 y9 S* j8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ w# i0 o( q4 ], p) E) m, x6 A; O7 I
【做　 法】
) n% Z4 S: Y( ^4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
$ b, d2 t: U% w. X+ ~' F: c/ A5.39.217.772.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
1 d6 l# L% _: z% m+ Q7 i# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77  p* p$ y* Z. d5 \. v  c9 S- F
客家炒麵# O' J+ y% y3 {6 I8 ?: L
【材　 料】
* m# j. R0 w8 K. Y* V公仔箱論壇白油麵         300公克公仔箱論壇" Q& j& ^5 d/ `% ]+ K
豬肉片         80公克
# P$ x4 Y2 v( u2 Z, E7 R3 b7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓甜不辣         2片
8 V7 l+ B5 a3 N/ p1 Y' U2 {8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根
$ B/ Q& c) A" B- o芹菜         2根
! ]7 a- a  a. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克
: j# y5 a: Y/ D9 F+ K! D公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克# Z8 V2 b7 u, F7 |# U2 k
油蔥酥         1大匙6 t" J7 L- w0 _& q6 \
水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb% i7 L0 R& z/ l* m5 U  [
沙拉油         3大匙
0 Z# X4 \7 Q' b2 o" \, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a1 d( |6 i$ ]$ ^" P5.39.217.77【調 味 料】
6 \4 g+ r6 J/ b3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
  k+ N1 W- d5 R+ q3 d# M  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙5.39.217.771 L% l; D2 S$ x8 T8 ?3 r
公仔箱論壇: T) _$ }: f; T/ {
【醃　 料】+ x) r6 Y3 v) c7 a3 l% a* G$ ]
鹽         1/4茶匙
0 F2 o# R( V' i0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙公仔箱論壇% h7 m1 l7 Z# [+ r+ d
胡椒粉         1/4茶匙
6 i: l+ Q0 R$ ~8 N$ ?太白粉         1/2茶匙6 |: w9 u* v/ B9 b' f

- \/ ?" p# X2 _. P" T. v9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77% @3 b. s; r1 B# b, f+ q( E
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。公仔箱論壇/ B; }0 l) K; V7 ~+ L* o
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
  d  J( |" w! V! `2 t* a1 T公仔箱論壇3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
8 k  ~+ o* n. G# o, ]4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。