BeiDouChef

3 f# n! N' ]8 e; [" ]9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜牛肉麵
) Y0 Z4 H7 D' C; B【材　 料】
6 H7 }1 T; U3 |. z3 b5.39.217.77廣東炒麵         150公克公仔箱論壇, j# v9 Z: A0 t9 D
牛肉片         100公克
$ }6 J+ V3 `, z1 R4 p+ e青苦瓜         100公克
8 c) g% C( Z2 l. f+ N" V4 ]. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根5.39.217.77; u3 ^" {5 k0 I3 d3 _
蒜末         1/2茶匙
) j! y9 Q! W* O" Q  p7 K8 A4 M公仔箱論壇太白粉         1大匙
* M" j0 j& b1 {6 N" Y1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
! o* V- ^5 z# M) T
4 a! l" y* p2 L8 x公仔箱論壇【調 味 料】" I, M8 q/ I/ _  q% U8 U; u0 {2 Q; C
蠔油         1又1/2大匙
  f) x/ v. v  L8 B, m3 D鹽         1/4茶匙公仔箱論壇2 Y, O( X; J7 W
糖         1/2茶匙, _3 W3 ]. U. `, x) |( z
tvb now,tvbnow,bttvb  D$ }- o" e0 m0 K
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; N$ Q# Z  `$ V0 p9 m
小蘇打         1/2茶匙
! j# \- s. \9 n% N- B醬油         1茶匙/ g! |: N+ F0 W! E$ C! {. L
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s8 Z- {7 b  D8 R! t( s" d
糖         1/2茶匙5.39.217.77- B7 f; _1 b/ ]
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; x. o! E( \. G6 f" Q) n
太白粉         1大匙
6 t+ g/ |' L4 R1 _$ b( q. [7 k米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* P5 N8 u" n+ m, P2 q9 O# A3 J3 d* w
胡椒粉         1/4茶匙
% s5 G7 Q: Z1 G; b5.39.217.77
# C' V& O5 r1 p2 H( @公仔箱論壇【做　 法】
9 h7 D% p7 ?/ w7 C  h9 w% R: I9 P公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。4 D2 c) A4 v( W, a  A2 K2 [7 B
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb) W4 T- n5 T4 V- ?$ C
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。公仔箱論壇7 B, ^4 v* e* V2 z
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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5.39.217.77: |, f7 |! b) n9 o/ Q4 {4 q. X
鮮魷豆腐麵
' \/ G  {' ?6 r/ stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: F! L  s) ^. |" |公仔箱論壇廣東炒麵         150公克
. a( B  |1 \. F$ \透抽         1條
: I; q4 K- E( q) W4 I大四方油豆腐         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 E- G/ T9 I1 O1 h+ G8 S1 H3 ~
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  D3 A! V/ }% o( T" I6 j8 J' ]
青江菜         60公克' X+ ~& v" g' {* g5 J  \" `
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |! O) o7 s( p# h  t; Z4 w# G
紅蘿蔔片         15公克5.39.217.779 }$ f& M* C$ k$ _
太白粉         1大匙
) ?) M: u  G! F0 d公仔箱論壇水         200㏄
7 Z6 B8 c( o4 w/ m; r" G3 W5.39.217.775.39.217.774 W! F7 K; V+ B  p4 p# B7 \& E
【調 味 料】9 }+ q" u; @0 m. g
蠔油         1大匙8 [6 M1 ], c: R, ~$ I( m
鹽         1/4茶匙5.39.217.77- K8 E) W# Y: i$ G
糖         1/2茶匙
! e. _0 t% ^, a/ |. V9 v& i5.39.217.77公仔箱論壇& b6 O9 }/ w8 F8 P' @+ {
【做　 法】
; T1 F# I; ^1 ?$ g2 n6 X1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
$ H! Q1 C# c/ w; e  @( O4 F8 W7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H- [8 V* Z" ~9 M; R% L
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
1 e! R4 G2 r( K5 g- h. R$ ^5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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+ a0 F* `- X5 K0 V, _5.39.217.77排骨炒粗麵
. |9 S6 f( l; H+ `, c【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" e( N* B8 A4 D
粗拉麵         250公克
& J& H% e- Y8 m7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花排骨         120公克
* }5 g8 q2 n" x: A$ o( [4 k1 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑片         20公克5.39.217.77# v, ]% i9 B. `( Z  D7 t9 j( z
蔥         1根; B& {' l, ~- U4 t: l( A
高麗菜         50公克
; I4 I  _. y) utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
% P( g& S) n" @( B( E- q1 @7 l; m蔥段         20公克
. g" \  r% A1 a) T- }
( q0 u# j! @9 ]9 y8 Q5 O, u【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 m5 T/ m, X' c$ @- R
A.鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, {$ f5 ]( q# X. r
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇& V2 y- Q* ~: p: e
糖         1/2茶匙
% V, i% d- @$ f& S8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/2茶匙( q" j, E1 \7 w/ I
醬油         1/2茶匙
( W, ]4 a8 b2 i7 Z糖         1/4茶匙
- A! Y3 W( K+ S3 htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^. ^& C4 e6 o9 r7 g
香油         1茶匙
- p6 A2 A% b! o  A" |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 g5 C/ ~8 [$ |/ R) k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! I# M) }3 T" A" T* C
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。公仔箱論壇5 l2 G7 r) [$ ^# e5 w$ M. G1 I
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
2 Z" Z) J1 i% @) Z公仔箱論壇3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. i- q* l) J6 ]$ E
雞絲炒麵
$ y8 g1 _  e- _* L7 k5 W+ T; G5 I8 b5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# s( [3 ?" C* O# y5 B
細陽春麵         250公克. h) r* C% z1 B4 \
燒雞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ F! A: a: s( Y
高麗菜         30公克
# s. t6 @. g# L+ U) n. r; ~公仔箱論壇香菇         3朵
) H- k" i( j% n; \! ^7 A3 N* }# b5.39.217.77紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇9 p; w! Q2 a5 D. T6 A" U
蔥段         20公克/ V' u1 X' P& J, S1 A9 z, V

- O# s. v. m4 J0 r$ Z【調 味 料】
6 n, L( _& Y% _! U公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
- u" E3 A1 g9 p2 V! ]: v  w. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙/ f/ ?6 M: V0 T. R) U4 j
糖         1/2茶匙
& [  }0 j8 n( k5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 U7 O) b, _  a0 ^

. {( @# s, x7 U: ^' V% b  K【做　 法】
  e0 E5 t" V* ^$ f0 d7 [5.39.217.771.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。' i1 w$ G5 r' B7 \
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
, R. [5 Q& F) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇5 a4 C3 f* q+ _1 |
肉絲炆伊麵1 \% `! O/ v, ]) t; ?1 s. v% I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a- Q! o# L( ~0 r2 ]% `: K  A6 p
伊麵         1個公仔箱論壇  h' ]% e4 x" Z3 I
豬肉絲         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 V1 P# O- Y; q6 Z* |
韭黃         40公克9 p& y9 W6 N' M4 [; ~
洋蔥絲         20公克
$ y0 }4 h9 g+ p; o公仔箱論壇綠豆芽         30公克公仔箱論壇- F  H. r$ {8 u- S3 G' m
水         250㏄公仔箱論壇. u/ c- t2 Y4 }- c" \4 n
金針菇         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: y. T$ o# k  b% Y
紅甜椒末         1/2茶匙
. c# f6 h/ |. G5 m. m5 ^9 `3 ztvb now,tvbnow,bttvb
6 l6 f' k* k# k  [1 z; j5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇& M/ @: W1 I9 c
鹽         1/2茶匙7 c5 y% |0 U& J) j: }
蠔油         1又1/2大匙
. \  c% M, V! m公仔箱論壇糖         1/4茶匙公仔箱論壇% Z4 C" O! V+ e+ C

1 x$ S3 p) |) U0 m【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 j+ l( v2 f( v3 V$ H: |+ L4 `; t
醬油         1茶匙
) w8 }; w, a7 p- h0 Z% e公仔箱論壇糖         1/2茶匙
( q. l8 W) w; [太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A$ I4 m2 v, i4 f
米酒         1/2茶匙
- b3 e1 f) N2 x" `% }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
/ c; d4 F) E) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D( E2 O( X+ M' otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) {. N% ?6 A6 T6 r
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。公仔箱論壇- S# U+ q: q  ~& ]4 E; L
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb' a* P4 p8 s% ~" n% k
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

) u+ e/ d: j$ s' k2 W5 K3 {
鮮牛肉炆伊麵
# k, g! t2 @' m8 ^4 x5.39.217.77【材　 料】
$ i$ ^. T3 v' ^  B4 H8 p伊麵         1個
2 J% v/ O, b: A' s% F* j. |: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         100公克5 V( B; @/ `, B( |$ ?/ j) ]
青菜         80公克5.39.217.77/ U* \1 t0 v1 s0 g
香菇         3朵. `2 o6 X2 b% G! d6 {" H
洋蔥絲         20公克公仔箱論壇7 C  g, ^+ ~) ]6 G
水         250㏄5.39.217.77. n2 c) m, `8 A* @

4 m# R) P  Y8 v6 E1 U5 H& _' l【調 味 料】5.39.217.77) j" O0 ~, s% y/ p7 @' i1 i
鹽         1/2茶匙
" [( d  M9 z9 I# j( v6 T蠔油         1又1/2大匙
! d+ k7 g, H, P4 V4 n0 i# w9 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. |& f) j* I( L; t- A  L

+ Z7 v3 O/ h6 b- k$ s0 L公仔箱論壇【醃　 料】
0 A6 t( i  }6 o: e小蘇打         1/2茶匙
( D# B& n& H/ B" ~# U5.39.217.77醬油         1大匙
( s3 Q% U& d' y8 T( V鹽         1/4茶匙
% j+ N. S1 v4 B, }4 n( c  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" e( s% i6 s2 j& D" N4 u& [- ^
水         2大匙
7 f( _. c: O9 _3 m# [6 I- u3 r5.39.217.77太白粉         1茶匙
8 }7 q+ I$ E  O& U" @5 r公仔箱論壇米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ D  c4 Z+ }0 j. \2 O
胡椒粉         1/4茶匙
) T, q! v# v" t' `9 k( U1 e5.39.217.77% ~1 f# U8 e9 K) ]- u- E0 o
【做　 法】
! ~4 ?6 P0 t5 y, k' f5.39.217.771.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
& j5 z. I% w/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
. c: a: K7 I! d4 e7 F5 ~! |# }1 ]3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.770 f4 h, P" y- z& \( n+ G3 \& ]
沙嗲牛肉炒麵- c* A; I. e2 A# F, Z
【材　 料】5.39.217.77* s3 ~. ?2 y* i1 x* @- e# ~9 l
公仔麵         2塊
5 N  ^$ b# G4 D公仔箱論壇碎牛肉         80公克
' ^0 f9 O, [9 z2 L紅蘿蔔         20公克
8 h3 @9 N2 W: O: k# ?( P  q1 n5.39.217.77紅甜椒         20公克' G7 d4 [) X' H
香菇         2朵
4 ?  e6 O: z& {3 ]$ g+ a$ G公仔箱論壇蔥花         20公克
  t, c4 F) i+ H4 I8 H' Y# _0 d( x+ ]水         150㏄  N6 {& ]0 u" F( S7 R4 F
5.39.217.77. T0 F! O* Y$ @; V% P; ^) V
【調 味 料】
/ }: y! J% X( @1 a( @沙茶醬         1大匙
$ g: Y. w5 g/ z, O. \% H& n; k9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1/2茶匙  z/ I/ |  ?! A1 @  `$ Y2 t
花生醬         1又1/2茶匙
0 ]. v' G) i9 P蠔油         1大匙
/ F( X+ @3 \$ c  D鹽         1/4茶匙
0 Z$ H- j# q$ g9 T3 D糖         1/2茶匙* e8 B$ I/ }: M9 l) s. H

9 d: U, u. o% Z0 M' c& n5.39.217.77【醃　 料】
0 z6 q6 h8 ^+ f3 K7 d- R5.39.217.77小蘇打         1/4茶匙
+ }8 [7 O: y5 {5 a; _醬油         1茶匙
; r( A* v  ^4 m; ]: S' Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
. e5 P! ^+ P6 D' Z% ^# a  Rtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
- u, W4 x) {4 m' W3 b" z* w+ w" d5.39.217.77太白粉         1茶匙
/ C, q, R6 I  N6 e8 a% j& q7 F9 t, ctvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
4 i; m! w0 w  T' y- Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇; h8 }* f, L  y+ j* o& z% J
5.39.217.772 H. q$ u0 r( o* b
【做　 法】" _* P5 p* P) ^9 c; o
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
, [# x' `  m& b* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
% D) c9 }/ p8 s) ?3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

7 c& l- }# P1 W. ?火腿雞絲炒麵
$ n8 D$ I: b; b/ @! o) J/ {8 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _9 L# `7 X. t$ q, @
公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb" @$ G; v8 P' C/ s7 i3 e. [
雞腿肉         80公克5.39.217.77; s' d8 g) z7 W3 S' t
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. C, z# `+ g6 |3 r2 Y9 ~
火腿         2片
5 D  X: |- `# o+ i( ^" O韭黃         3根公仔箱論壇9 ~7 ?6 x, m* P% n
2 K* V: ]7 t  M2 W7 i- G) Q* S
【調 味 料】5.39.217.77* [/ t) }: A$ i+ a4 y0 c% @
蠔油         1大匙5.39.217.77& q6 h3 u6 s1 U  a
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇4 w; l0 J& t! s8 _8 P6 a9 `
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- X/ S  I) c6 g" c9 {# D

$ S# \) q# t/ h9 a- Ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】$ i7 c2 h/ ?! j; _" L3 @
鹽         1/4茶匙
2 I' i, R$ i! x- z! ]5.39.217.77太白粉         1/2茶匙
' y" e+ j. {: C' r7 w% D米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( I) U( ^! X1 o4 E
胡椒粉         1/4茶匙
9 g1 c1 f/ I) [
  X' ~( B5 b9 s& q公仔箱論壇【做　 法】  y- O7 N$ X, f8 ]* s6 g* f
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。公仔箱論壇7 ~) l! l9 i# k( e9 m
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
. ]+ F5 w9 ?, z4 L1 s- }5.39.217.773.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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( ~/ F8 n6 z& e* i& j$ p% atvb now,tvbnow,bttvb腐竹牛腩炒麵公仔箱論壇7 C+ J( t* @/ p0 i2 H# c3 p6 Y
【材　 料】
5 y/ ~( ]% e) t9 v& o$ ]; L' l0 X5.39.217.77廣東炒麵         150公克公仔箱論壇4 l/ ~0 X8 Y# A6 Q$ V$ z
牛肋條         200公克公仔箱論壇' X* V' m- R7 b
芥蘭菜         40公克0 n7 ]4 @; ?2 i6 K7 l2 c
炸腐竹         30公克
7 O9 x1 Z' i' I( R8 P- M6 Q: }3 P5 Z公仔箱論壇薑         20公克
3 A- Z" U7 H; }5 [" `7 e) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb: p- v' i. O' V! \5 d; r
水         600㏄
$ s6 M/ W1 h! L" ]9 R4 D  @4 E5.39.217.77桂皮         10公克
/ A% l( W) j+ S5 W公仔箱論壇八角         3顆
! c' K2 c7 J- Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙公仔箱論壇  J9 {1 _' V! p) O( y! Y
, H! P$ t6 K3 R. R" s$ A
【調 味 料】
- _$ _" k) F2 U6 T! X6 a& j" z: x" q公仔箱論壇米酒         1.5大匙! W# H/ c9 R+ u8 E- y. T' ^
豆瓣醬         1茶匙5.39.217.774 q# R' {: q; X7 j% _7 D: _
蠔油         1.5大匙
# \1 T" f1 v1 U) e  C5 f4 r, S  i公仔箱論壇糖         1/2茶匙
' e1 _2 {! g8 r5.39.217.77醬油         1茶匙
2 [3 l4 L1 {" ], r" t8 j  c" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 R5 H& V& i( }" M( H( X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 D5 a4 Z6 ~' }: G/ e$ w/ f$ }" j
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。5.39.217.776 R2 a+ }; K8 S
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
' V3 @, w, N' ^5 O( A0 qtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。2 q! Q! l  }7 Y
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

8 g/ m0 W  A; Y* R3 a! D酸菜鮮魷炒麵
6 `+ C' M- ], Z. N9 F% f! xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 [: ]' R; \; r, K廣東炒麵         150公克
4 n8 I7 s4 z# E) ~4 V透抽         1條; l8 l  |7 t( G; y
酸菜         30公克5.39.217.77. c/ Y. p* I, L( }, h+ @7 z
洋蔥         40公克公仔箱論壇& w$ [9 q) M4 S2 v$ s( F
青椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! K$ z* [* j+ H( I5 Q; J
薑         10公克
4 o, h0 _( B- U4 X  Q# d蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 {" I: a5 w- b/ v; r+ D  J
太白粉         1大匙公仔箱論壇- c% M0 Y2 V7 n2 p! B, _& I
水         200㏄
9 W6 X# U6 _7 E& `4 {" Y5.39.217.77
' a5 _5 {( {' X$ f【調 味 料】
& T' W- V3 K9 Z/ F; S5.39.217.77蠔油         1大匙公仔箱論壇# t+ ?% z* L- B# v: [  r% y& _$ |
鹽         1/4茶匙
. W9 ~3 v) }: Y, J2 e% [公仔箱論壇蕃茄醬         1又1/2大匙% a! w2 n5 M9 H) }+ L0 U- h
糖         1茶匙
' W2 [' E- U- h& w; g; `5.39.217.777 b/ D8 D! e0 D. v, S5 {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r# {8 H* e. N  R! r
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇+ P- ^7 K+ k8 o9 o
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* g% i0 [, E  s! B, z
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
: h: `& N- y3 X6 g$ e% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.77$ c7 a$ F( x; [) \* M- Y# R
蚵仔炒麵
2 X5 U! D7 i% t! o5 [6 G6 C" b& \【材　 料】公仔箱論壇3 }0 T6 c& v. L$ A4 e/ s# ]: u
油麵         300公克公仔箱論壇( v3 L+ ~- u0 T( C+ i2 z8 @1 K5 [
蚵仔         150公克5.39.217.773 ^' l2 @9 ^5 r# V
蒜末         1/2茶匙
7 l, v1 r; E7 a5 q7 A+ ?公仔箱論壇洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C* l; \2 ^6 ]1 u0 Z1 l
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?# D% c3 }) @9 ]+ x/ S  K9 k
九層塔         50公克
7 d8 S" N& M6 ?8 S公仔箱論壇水         200㏄公仔箱論壇6 J' e( r( n* t- w

5 ]  v1 |" d0 i. @; Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* H& f* o7 T8 E
鹽         1茶匙
% }: t# ]. C7 M5 Z- A1 Z$ ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# [% B$ v) a* E- ]) c4 N! [
胡椒粉         1/2茶匙
: }5 b% x2 O; A; w& S9 s! t( @0 ^' l香油         1/2茶匙
% }0 R+ j* H8 l3 v/ ?4 s/ Utvb now,tvbnow,bttvb
3 n* _- V0 _6 ~" D8 x9 D公仔箱論壇【做　 法】
1 k& x* J8 V; U0 E1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。0 T4 B4 R3 n8 d7 I/ t. ?$ C
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' G4 w2 ?2 k, q2 f+ }
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 y$ _0 r5 H6 [$ i3 b
魚香肉絲炒麵
7 X- \& K- X& O公仔箱論壇【材　 料】: A+ r* d% Q4 q; z: B# T
熟麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb% v: W4 r# F: [# Y; y! p
豬肉絲         100公克
1 W: i- w' Z. r' f0 N. o# e, U; m青菜         80公克
" e, L# b5 O4 P: @2 B% Y  ]1 {蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?/ K8 @! |2 S/ m
薑末         1/4茶匙8 E- v  P; |3 Y. n) }: Z+ B
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D: C2 L+ [0 A# r
紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇1 S7 c7 u1 v  c; k2 ?
木耳絲         50公克
# s( l0 U9 W$ i# f- @9 F3 N" ~1 U  U公仔箱論壇水         200㏄
+ c0 m8 Q, i3 p, D公仔箱論壇5.39.217.77) ^( H$ B$ A- [% k* o) }5 }- N
【調 味 料】
8 w% ^" h3 c* m" ?4 c, U+ Stvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1大匙
% ^  `2 I! @7 a  [( I/ ttvb now,tvbnow,bttvb白醋         1大匙) x- m' p0 S+ @& j6 ^. a
醬油         1大匙
8 T2 V. A8 z  {) e. x& n+ ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K; E8 l) T; H6 @) V
辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w3 v3 c1 S6 v4 H1 ?' L' Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 L, A" m$ e) v2 W
【醃　 料】
% ~( m' c0 P4 @4 T! etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
2 I2 w+ ^" m0 v  e米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T- k* o% _5 s4 O
胡椒粉         1/4茶匙
3 I# S# s  E0 O# ~$ p7 H7 w太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [7 ~* ~2 ~6 g9 h0 \+ L
公仔箱論壇% i+ m! Y* J( Q% R3 K' a5 _
【做　 法】  e# u& A0 D6 P& L6 W, g* Z
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
; d) E7 f" T7 p# s# d; y% l% qtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。5.39.217.77* T; h5 m# E$ {; V  b- ~6 b
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* q. `6 ?) \5 U- Q( S% f
海鮮炒麵; e6 y. \9 x) N% S' T; N
【材　 料】7 t4 `* _2 D: i% |0 @/ m
油麵         250公克
+ l# s( r5 i+ q; [公仔箱論壇蛤蜊         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# ?' c7 m# i. Z6 J. c
蚵仔         50公克
& k; `  a" E6 s! M( x  E5.39.217.77魚肉         50公克% ?. v4 i+ m" B. h" u
蔥         2根5.39.217.777 c2 r$ Q0 u3 i+ A7 g4 [: m
高麗菜絲         30公克
- I" c4 l/ I- k( s7 btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
! J: |8 Z% z( h* Q% X水         350㏄5.39.217.775 v$ g; \# d4 s# h. _
4 g4 f* z: K' E6 z7 k, H0 H4 [0 ~. q
【調 味 料】5.39.217.77: S5 J+ V+ @9 g& x/ ~
鹽         1茶匙
; L/ h! ~/ z; ?: S* Btvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙5.39.217.777 U  G$ P  R/ Z
胡椒粉         1/2茶匙
* W: N) @7 m5 N公仔箱論壇
4 J! `4 a+ n/ \! k6 U, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" \; B  z& ]/ A- Z) a1 u1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
) W6 l3 H8 X8 I$ M4 U& X. f, ~' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
/ t  ?6 g* G& a9 E  Mtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

% f+ H4 q- @: i
黑椒牛肉炒麵* F. }5 Z3 Z8 D2 V( B9 R8 P! x
【材　 料】公仔箱論壇1 ~" _. ?8 {$ J$ T- b2 l
粗陽春麵         300公克
( H+ G6 S* H- o/ `, ^公仔箱論壇牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 s, @0 x3 h( |) M, Q# h+ }$ t
洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j" R. P& j4 C$ W/ S/ W. z
青椒         30公克
) o! l/ N$ f, _" A+ u5.39.217.77蒜末         1/2茶匙& E6 U) ^  H- Z- y6 B, L8 C2 k( v
奶油         1大匙
! D. e; o, u3 z. }+ e4 c2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄2 ^' A8 m& V- g( m0 ]% P
* x) j6 |7 P5 g
【調 味 料】
: d1 }; {9 `' y. D8 d* v1 ^/ w蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x1 q2 P' l2 X4 _
鹽         1/4茶匙5.39.217.771 J1 }0 m9 P( N" f6 j* Q
醬油         1/2茶匙
, m% l2 j* q( R3 f; Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& _* X, H7 ]1 a' W4 \  {
黑胡椒粉         1.5茶匙
" F& z; j+ \, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M0 O3 |$ `; Y1 Q& Z3 R5.39.217.77【醃　 料】
* k5 l3 \- x' T8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇( y7 v, M0 |! \4 ~; i6 F2 N  e" r
醬油         1大匙
5 N6 d" F9 B$ r3 G" _公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
2 d6 n# V! {' o! l  D/ j4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* @; ~' x3 U$ i* w
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]' t0 f0 G. Q# d/ \$ e5 B9 }
太白粉         1茶匙) w5 E( p0 j, S
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* [- U0 s: ~8 i6 n" k* P
胡椒粉         1/4茶匙
9 u9 n( Q7 U, m8 h2 E) |6 D
; a$ A2 y. R! |8 g* I; Q【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^, I0 ]; K. k9 U: {5 H# o
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
1 r- a7 h( [  |1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。; g6 M! F3 X- P* i& |+ p, e
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.771 k/ ?% d3 U, t% D; U5 d0 k
客家炒麵公仔箱論壇6 b/ V5 S, j* \6 U* n
【材　 料】
8 W0 k0 g+ A' z: h  T5 b- J, h' I5 ]5.39.217.77白油麵         300公克
, a" K% A+ B# ]" A9 @+ M5 f豬肉片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb: l& W0 p9 e" Z& z
圓甜不辣         2片公仔箱論壇; t) a) B/ a; s; M& o* m
蔥         2根
+ {" W9 C1 C. z公仔箱論壇芹菜         2根
) K2 w) I, a6 {3 Q8 f8 r7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克
$ D* y9 A. a+ j! N" c4 W6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
3 ^6 n" {8 z5 }& r3 s% {. |, H5.39.217.77油蔥酥         1大匙( x  ~. R# u1 r" N* t) b0 B
水         250㏄
  a2 Y5 j4 {6 r  J  P# @  g2 W沙拉油         3大匙
6 k1 g/ V$ D# R, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [: w9 _' H" {& D& B
【調 味 料】9 I0 q1 v2 I: W' Q: I$ f
鹽         1茶匙5.39.217.77! a* o, m. \1 X6 D# @; v0 K' Y5 ~7 m
醬油         1茶匙
5 K$ G: n0 B5 }7 X) s% _5.39.217.77: Y4 l9 `. c7 D3 R8 g4 f
【醃　 料】
5 c! N" }& C6 q' T6 ]' S鹽         1/4茶匙
( _0 a7 K  L, ~& Q& r2 o. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙公仔箱論壇- C. G. w. U6 T. B3 m  p
胡椒粉         1/4茶匙  q) I/ D. Q1 q$ P. g
太白粉         1/2茶匙
* P7 ]! ]1 x9 F2 _" J3 ~9 S: I: Q! Ptvb now,tvbnow,bttvb3 S  u3 T7 U- r+ w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( `0 U! h( Q( G2 l2 `
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。/ E# ]2 C. C6 A+ H
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
: K$ j' G3 y, X6 L3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。5.39.217.77: [. G) a0 P) k# y* }: S0 U' s7 d; ?
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。