BeiDouChef

5.39.217.77+ \/ `; N/ E6 s+ M
涼瓜牛肉麵% O# F- X: ]/ K0 C7 }0 _
【材　 料】+ a2 L/ S7 Q0 F2 Q# f6 t2 m1 \
廣東炒麵         150公克
' K. u6 V: f6 {8 U$ W& j  Vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克
1 P7 r/ r1 Q9 _# z青苦瓜         100公克
2 c( a0 F# P1 `5 K3 _7 E5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根
- s3 K/ @: n  d2 d  o0 s! o6 \6 F公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙3 }) Y5 F3 {+ O4 u) j. c( O
太白粉         1大匙
. X0 ?/ ]+ O! Z! k水         200㏄
/ N, u& C/ ?! u公仔箱論壇$ c) D; _5 ]  H3 S: W+ O3 o7 e5 N, V
【調 味 料】
. E4 ], e5 c7 K+ K9 R: L' Itvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! P! I- w0 M% k8 a  }
鹽         1/4茶匙
' a" i2 E6 b8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙7 X" N4 B# ]- E, h0 M2 V( u

9 V6 W+ D6 R) g6 f3 W) i公仔箱論壇【醃　 料】
; D. d4 {- p5 R小蘇打         1/2茶匙
' ?* D' _. Q1 K% L) e5 c+ Htvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
. ]0 G; [9 Z% d) U鹽         1/4茶匙
) {! O2 ^; v% d" g( P3 V糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' W5 A4 U# r& h2 y# H5 ?) E
水         2大匙5.39.217.77) I# T% H* G" m: q* h
太白粉         1大匙5.39.217.777 s( p# R* ]$ E3 ~" Q9 B
米酒         1/2茶匙
2 u+ Z  N: v6 r3 n+ S5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙* f/ |) I* J( D  L
1 B5 T- _0 }$ K+ r' o
【做　 法】0 k9 k) B* h0 m! A) T
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
0 T6 t  a' T8 f2 z/ utvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇. ]2 h' P; d! `7 z1 ~  U, z# }
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
2 w! [' J: o5 g3 `' s5 y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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. ~$ ^; P$ [5 O1 s  ]
鮮魷豆腐麵公仔箱論壇5 z+ b: j9 R" ~3 p. U6 P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c, B5 j# }- O1 q/ d, D; \
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 z1 P5 |8 R7 U4 f' n& p% l7 z
透抽         1條
; s8 T1 @% K1 k, _. dtvb now,tvbnow,bttvb大四方油豆腐         1塊
/ e1 i7 h4 a! H( U# I5 y5 k, }& n3 w洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]1 o: W# g/ z( g' c
青江菜         60公克公仔箱論壇7 I2 p6 ^; o3 W6 O& Q
蒜末         1/2茶匙5.39.217.77! g( e6 S( [  n( w3 p2 e# l' R# g
紅蘿蔔片         15公克
7 v8 a( R9 s- t; E5.39.217.77太白粉         1大匙# s3 J6 j- y+ \. Z4 M" o0 [
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb) g4 U0 Q7 |/ ~7 E4 S9 i( R

/ C" `$ C3 a, Q9 O" N5.39.217.77【調 味 料】
: A% t, ]6 `' Ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' `. I5 a! B, M: i6 }/ v7 d- t& s) x
鹽         1/4茶匙! U/ h6 h4 w; L5 d; [
糖         1/2茶匙  R; [9 p& n" m& M  Z
* K# F9 Z# l2 h' O- z
【做　 法】5.39.217.775 J& D5 K! B  q. k) `" w
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
7 U7 V( i3 @, h. ttvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
0 k; Q* a1 Q) U) h* @tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
2 a/ v/ \1 A% C" K9 q1 I  U5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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0 p- k$ P, @' \( A, c4 i! R* n% G排骨炒粗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ j- b: i# v  }& k
【材　 料】
. f) s7 b6 b& _+ R2 B& Q, a$ A5.39.217.77粗拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# t. ?5 n7 ?; u  l  Z6 o
五花排骨         120公克6 Q$ \. M1 g4 A9 Y4 i4 @% O
薑片         20公克公仔箱論壇- e7 z' u* b+ T9 X: h# e, L) @6 E/ G
蔥         1根
  j6 W. r" d! _7 B6 b公仔箱論壇高麗菜         50公克
% n5 H! S) _8 Q% n紅蘿蔔         20公克. H. ?  K& E& ?2 n* L0 _
蔥段         20公克
$ f4 T' C' L/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 _' [1 I0 w# L. N+ }; a, Y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G3 {9 }+ ]8 D8 o
A.鹽         1茶匙
4 V9 V- r0 f; G# w醬油         1/2茶匙
4 C1 h1 m! {. u3 d& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* E) s" j6 G0 s' T5 X- C7 v# G
B.鹽         1/2茶匙
2 m. S3 A8 m  `tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
+ a  j( n( w5 c糖         1/4茶匙
  {% U1 r' f' m3 H. [4 utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
3 ?4 X6 W4 t  u  s3 U. b) Z$ {4 J5 A香油         1茶匙
: l7 b  r5 T" t/ I3 S7 p7 M5.39.217.77公仔箱論壇, e, k' ^0 a7 N+ E+ Y
【做　 法】
/ b* ~/ W4 x! H0 T1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。$ U5 P8 I: i. Q4 @5 A8 z' d+ t4 G
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。3 m9 m8 T( `$ w0 u6 \# M
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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0 D# Q, ]6 [* `5.39.217.77雞絲炒麵公仔箱論壇4 L7 i3 U! j) X$ Q
【材　 料】7 d3 [  j! D! k# J3 [
細陽春麵         250公克6 Y& k1 o* |, W
燒雞肉         100公克+ ?; ?1 Y8 h# x1 b9 t
高麗菜         30公克
3 C7 ]7 [+ u% K& g$ X香菇         3朵5.39.217.77  ]- h3 `+ B# p& n& ]$ l
紅蘿蔔         20公克
7 ^0 b. m8 S4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X6 d; e" S  H* g. l, b2 A
! H/ N% {  r/ r7 B4 N
【調 味 料】
) f  }2 n; ~* L! V鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]6 C7 O* O+ e/ R: f
醬油         1/2茶匙
8 l1 n  e! h, Y+ D; g  u- E5 a3 stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
# `+ o- S4 Q, A% @% A胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ E% l# N$ J# X( H

6 S( T2 p! S& z0 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- [' s/ a; Y3 f- P& D) f$ o
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 ~& W1 [9 s" F7 Z- i4 C
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。/ ]( g( C- }! Z
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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# ]6 p$ B/ N) \; V5 Q2 btvb now,tvbnow,bttvb肉絲炆伊麵
5 c7 ]3 J. h% O公仔箱論壇【材　 料】
+ c+ }+ t3 }3 N0 y伊麵         1個" S/ d% d; T% h. o1 C/ n# ~; T
豬肉絲         60公克公仔箱論壇" B% r( \. F, ]' o+ f
韭黃         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) F7 N: B" F
洋蔥絲         20公克
: W: G. z! S+ @0 S0 O+ c& Atvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克
  P# v  p9 K# ?  W公仔箱論壇水         250㏄
- ^' M; C$ m2 o& E3 M7 X金針菇         20公克
, K: Z) }. w% J, ^% c: dtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙
' s6 K4 |! ^# ]8 r' W  l公仔箱論壇, l6 T& U# z# o3 A
【調 味 料】5.39.217.771 _4 ]$ T& X5 p
鹽         1/2茶匙
0 D+ E8 w, {7 K* c4 ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
. i2 d1 h) I* c" I& Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
& R7 e! b! R) I1 c4 [! U公仔箱論壇
4 V' A! q9 o. ?0 V: p公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ O& Z7 ~  U7 R) \
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 O7 F; Z9 ~" x# V% i$ k1 G/ [
糖         1/2茶匙
" i' c' H& ^6 Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
1 U; S) O( v6 H0 T公仔箱論壇米酒         1/2茶匙公仔箱論壇; B. F% w8 H/ x, Y
胡椒粉         1/4茶匙
* S# _; T* R! A) s) g+ Y0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \2 R* Y) G7 B' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ n, E2 e6 Z  J: A! }# s' u1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ P: k3 M* @8 H
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: f4 r' N6 l3 D
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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) @0 o* T" E. t$ }- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉炆伊麵
; g, @- R) D) l% E, F2 V) k【材　 料】
" w. @4 ^! l# t8 H- I8 d  R公仔箱論壇伊麵         1個
; ~, W+ V% b5 M* E/ W* ?6 [* {牛肉         100公克) n6 g1 B( S. [7 {5 C! u3 c
青菜         80公克6 _6 r) G# O1 K
香菇         3朵
1 _9 X9 ~3 [- _  z公仔箱論壇洋蔥絲         20公克公仔箱論壇& Q; O" e: N* r3 e4 f8 T3 E
水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 q; w& u3 y4 Q

4 m9 Y4 o( ~+ ~  G- Y: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 L, d' d% b- E7 K# r2 q% f: K
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U" }# {* m( k6 @
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇, A7 D5 \) y3 R! [" J+ d
糖         1/4茶匙5.39.217.778 c6 t. k& i6 l. ]) _% q
tvb now,tvbnow,bttvb4 k! ~9 o8 M/ V; q0 D# E1 E
【醃　 料】
/ T3 h2 G" W  k5 ^/ `5.39.217.77小蘇打         1/2茶匙
  ?: N$ A' ^1 V* Q* C醬油         1大匙
6 \5 }& l0 B: m, U2 M$ D! Y. I7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B0 F. ]% }& y: h: g% U# ^/ L
糖         1/2茶匙
& ^& N8 p" ]( x* J5 l水         2大匙$ t1 z3 }2 H+ P, k) F8 [
太白粉         1茶匙公仔箱論壇/ P5 {+ Y7 H5 Q9 Y$ ]
米酒         1/2茶匙
8 `7 D0 Q4 M4 \( l5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙
9 R9 Y1 |( C" B7 e" _5.39.217.77
( x) ]( P9 {7 h- a【做　 法】
  \6 h8 Y3 A' z( f4 d5 S1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。公仔箱論壇5 G! t4 z. Y" ^8 c2 I- X* d
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 v0 j  o8 Z: p) y, F  [* _# D
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

8 l9 L2 S. N8 I& U! T" h7 @! ctvb now,tvbnow,bttvb沙嗲牛肉炒麵
2 w. H2 T% v% D- O  f% o- U【材　 料】
0 [# [% Z7 Y9 G, l5.39.217.77公仔麵         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L  W$ h: g. ~7 c1 E
碎牛肉         80公克
( x+ T/ o& u. Q/ ]公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
& E, J, M0 ?1 v- L" U8 p3 A' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         20公克
2 ^; O. o' Y$ h. y$ P/ t6 r香菇         2朵
. p' K( E$ }$ w, G5 J, ?+ ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花         20公克
" f9 o4 v2 m% G8 c! N7 b6 w" l+ c8 g水         150㏄
3 k( r5 A8 _5 O- e. Y/ Wtvb now,tvbnow,bttvb# I, M6 p/ J+ X. C4 X- w
【調 味 料】" f$ P% |; w0 _8 C+ q1 }
沙茶醬         1大匙
/ M! u$ P" u. p) F7 Z1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1/2茶匙
# b' K4 D1 T* h8 o# b# Q1 x$ ]4 s7 z# r花生醬         1又1/2茶匙5.39.217.77% q9 J/ P0 P1 C
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" F% |. X$ B& w8 `, Q5 E
鹽         1/4茶匙
( }. Q* C7 p# Y8 W! i4 b+ ~tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
. N5 D9 |5 k$ x& Z: s6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 I$ n; x2 X# {
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 O. i8 D) b/ l
小蘇打         1/4茶匙
3 c' u( T# `' l" [9 `" P, M醬油         1茶匙. Z; \3 [+ {$ {9 \
糖         1/4茶匙公仔箱論壇  Z7 W9 [# u- k1 Y# o  l" j* o/ D
水         2大匙
/ u5 |* f0 r4 n% @( c# S5.39.217.77太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# p8 p5 M; \  j; N2 B* p
米酒         1/2茶匙8 L% B) E6 I1 v0 C
胡椒粉         1/4茶匙
( {0 Y, T, s( n( H+ }3 t
# @" b9 p/ R3 j0 i( n! {2 s/ J0 O【做　 法】+ G, N& ^' v9 [% L- U. {
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。5.39.217.77- ^# l' r! o% U! X8 [, u, N
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
+ f6 Q* M6 L4 X2 L0 ]% r3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

. ~# D2 o5 k2 u4 i6 v5 Y! E
火腿雞絲炒麵
& D4 y6 }( q0 f' E% S( V5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J, \8 r5 A" S  }  ]
公仔麵         2塊公仔箱論壇! `, F, i# ]: h
雞腿肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a! @( N/ `. q6 b/ E% ^; p
洋蔥         30公克
5 f! y! N, T4 T- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿         2片5 X2 S/ p" k- h1 K- u/ }3 I* N5 J
韭黃         3根5.39.217.77# I3 {" [. s1 _9 Y- _

0 Q5 e+ z' F. k* H& ^" A% |0 b【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) w8 S; F0 g. J1 F, ]
蠔油         1大匙5.39.217.77( p; `" J) u% N0 P
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇/ R# E6 f+ S6 F
糖         1/2茶匙
  D8 d, M. t  A- q公仔箱論壇
+ r8 D  }! k7 [【醃　 料】' j6 l- ]9 z2 T! s* P
鹽         1/4茶匙5.39.217.775 T4 V8 B( C, K
太白粉         1/2茶匙5.39.217.778 u' M3 T4 m& z9 U; X4 U' o! R3 Q: ?- u; \
米酒         1/2茶匙5.39.217.772 b" H. W" F4 B4 A7 n, W# F% a
胡椒粉         1/4茶匙
3 O8 C/ ~0 n! l3 K8 I* p; C" E, F' w. l7 B+ i/ p
【做　 法】
' b  l% I( {$ ^5 J  Y- C( B5.39.217.771.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
9 t. K" c0 b/ U8 [3 ?, S; O) _9 stvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
0 {; \. c) s' H% {8 \tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% @" e2 t" D7 S" e5 M& d
腐竹牛腩炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: ~# ?2 `7 u# [
【材　 料】
! a( l' j9 ~6 L% A6 ^廣東炒麵         150公克/ L! F0 q- w; z/ F: J+ f+ g
牛肋條         200公克5.39.217.77! Y! t/ [" y5 X# P
芥蘭菜         40公克公仔箱論壇3 L! y  c! Q3 }8 `
炸腐竹         30公克
. z1 K& ]5 @* k$ `) ~( Htvb now,tvbnow,bttvb薑         20公克) k7 l9 k1 ~8 W* S# ^
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb' Y! [: B  k) h6 N# c
水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ a( k: Q  N, {; p- K
桂皮         10公克公仔箱論壇7 D% L- u: n8 ^& Z2 f$ Z# c
八角         3顆tvb now,tvbnow,bttvb: }; d! {" T7 T( h
太白粉         1大匙
& a& ]0 R5 m  m8 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 z, Y5 L/ o0 ^
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" S% T7 y* E( Q* K' I9 I0 H' k
米酒         1.5大匙! b; |. D: n$ C( a8 C+ A
豆瓣醬         1茶匙
# X5 g) A) u3 o( J+ a  R% L; o蠔油         1.5大匙8 J9 v8 N  ?: U6 y3 U% L2 j/ T
糖         1/2茶匙, S2 t. L6 _  o/ y" i
醬油         1茶匙
7 P( Z( O- d- {3 e& I
5 i3 o/ g( x, N6 \. F% ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: r4 B+ x- b; q: E/ K5.39.217.771.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
# O8 `4 @; `* R2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
1 f/ p4 c; r* N; y7 O5 b% D3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。( A% F; x$ K0 Y; I
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

( [6 \5 G0 V7 j% s. D' e公仔箱論壇酸菜鮮魷炒麵0 V- p) C1 z, d
【材　 料】公仔箱論壇) O( R% S, O' i0 A
廣東炒麵         150公克
2 ~: e. b/ j, S, V; r透抽         1條4 O$ H3 W  B; @. a5 R. E4 T
酸菜         30公克0 o3 G3 ]- |# M8 j5 d$ c
洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 T4 _+ {% r+ t
青椒         20公克
$ I2 Q3 v2 Z% r1 O' W) p2 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克
9 o0 Q2 n4 f% K2 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
, A2 x. `; L# E& I1 Z  W5 \太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 c9 M" q4 }! ~% }$ |# x
水         200㏄* T1 [; ?" x6 v4 p% z  f
; t+ C. c9 ?7 r* m; K: q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" D7 M' h2 S
蠔油         1大匙公仔箱論壇! n" b9 y5 M  I) S5 S3 s
鹽         1/4茶匙2 J$ o, v4 m1 ~
蕃茄醬         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m+ F2 u8 W7 C; Y9 i, o0 X
糖         1茶匙
! z& {4 F. R+ J" W' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N0 M3 g) X+ u9 X* l
【做　 法】公仔箱論壇: i1 ~4 E1 u4 a) Z/ A' h
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: ~( A- A9 n2 g
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ l+ B& H* Y! b6 z* m6 h" Z1 p
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
7 S1 L, F; {) r0 @! S5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

# l: T$ ?- N; u# V
蚵仔炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y; s* T5 S5 I% l. h$ L# a2 c
【材　 料】
- }' o/ j: a: I" O* M油麵         300公克
' v* Q5 E1 t+ P  M3 V2 a5.39.217.77蚵仔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 b; \4 @% {, d% r
蒜末         1/2茶匙
$ T6 g0 ^& U6 a5 n% I" p& Z. s; c洋蔥末         1大匙公仔箱論壇/ e$ |; h& b/ O. C  j
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, I) x; T( p- I
九層塔         50公克# C& ?2 v0 n  g; |/ ~, f8 x, p
水         200㏄
% g* d+ i) p! _8 y& Z5.39.217.774 G% [/ e* a' U
【調 味 料】
  q' ]7 K1 e* g9 I4 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
- r  n2 A! Q6 I5 T! G$ D) k; s1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
% Z* [- v8 ^+ [- n8 C& D* N1 s& t' Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙$ [5 E2 n  l3 ~! y' a9 n- S
香油         1/2茶匙
3 E2 U3 m" Z9 [% H8 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# s' d  _6 Q+ J+ j
【做　 法】
2 A! A; o3 R5 E8 l# J, H1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
; ^7 K1 d- c* `8 B3 @# r5.39.217.772.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
" |) h6 s; m, R: V0 qtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

! h; F8 x5 c) ]; @& F  }3 x  J0 j. F魚香肉絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E" _5 Z: P* Z7 }/ E
【材　 料】
0 l( U/ w, l7 d( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵         300公克  C7 w, M. e$ t$ K7 e- U3 M  G
豬肉絲         100公克5.39.217.77( ^* Q; L4 ]$ b* G% K) U4 Z
青菜         80公克公仔箱論壇8 w6 X# ~7 e* M3 c. s6 r
蔥末         1/2茶匙
6 `7 B* |% O2 ?6 ~% H. M公仔箱論壇薑末         1/4茶匙( U- v; \  @5 }; A4 t* g
蒜末         1/2茶匙5.39.217.77# q# r1 m! _  i4 `' g
紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇/ J, A4 U. I- x% S5 U7 m7 R
木耳絲         50公克) `' m' d  s" `5 ^- v8 \  h% t
水         200㏄
) [" y* x: r' l* J" m6 l
& ~! b0 P  U- `, g& `公仔箱論壇【調 味 料】
, s% p; N; ~- v3 m+ C' ~tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1大匙
- K, F9 z; O( t, Z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋         1大匙
& J, q: U5 \: {6 B# R公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ c# [7 q" {/ g5 r6 w6 U+ _7 K$ K1 \
糖         1茶匙
0 t0 O/ I% |, g% |, r. b, `5.39.217.77辣油         1茶匙5.39.217.778 ^$ Z" k! \- p

5 \: l# i5 g+ P7 l8 m3 h+ N- K公仔箱論壇【醃　 料】
* b; y$ q* [" y( M& o* Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇  c6 O' b- j6 J: S
米酒         1/2茶匙
+ e. a, z  x1 E) jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
. z9 C5 X" X- E1 l  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
( t. l, l, \; f) g7 n公仔箱論壇公仔箱論壇5 Q8 s& j! R- G& G* x2 @: D$ l
【做　 法】
7 \% D, M* r$ Z; t3 b/ i) x1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
( ?. z( `& w  B" Z2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
/ m% T. t' C' m+ b, {) K3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- A/ @7 j. {* c' k: X8 _- y8 y
海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N! }' D) }* L6 E/ @" A( Y; t
【材　 料】
( C5 H  ^# _& z5.39.217.77油麵         250公克
& l* u+ \* Y) }; |  R' o  X- o蛤蜊         6顆公仔箱論壇3 ]+ @1 t; |/ r% Q& F5 s- [
蚵仔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l; l' d# S' i9 y% W. G: q$ I
魚肉         50公克公仔箱論壇( R, s5 d8 d8 e7 G* r: g$ j
蔥         2根
3 \/ n' m) X# q9 h5 n1 ^: u) m4 \高麗菜絲         30公克
% O. M9 r, l9 k( }8 @/ N2 b公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.77+ ~& [* G# I/ Z5 U0 Y9 l
水         350㏄
, z0 a; U$ f$ t3 d
9 [& B2 V) y. f1 D7 a( c公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T" Z. M2 F& y# u
鹽         1茶匙
7 A6 y9 F- O. x+ F糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" o+ d* |3 E; R5 k' n7 E; X* r
胡椒粉         1/2茶匙
% Z4 ]5 f6 q0 H8 x5.39.217.77
0 N7 y$ W) m4 @" s9 b公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.770 _, [4 m6 Y) X+ R0 [
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。公仔箱論壇1 z% }% y/ Y( D* G+ D5 ~( r# h
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。公仔箱論壇* y& P% V, w+ N' S6 V
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

, H5 d* r1 a  ?1 y4 i3 |" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒牛肉炒麵
3 q& z+ G) _2 v: j, [" i# K- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 @' c3 f: K' L. h" G. K* E公仔箱論壇粗陽春麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. q  X+ Z+ u+ b+ ^/ C- }
牛肉片         120公克
, C* f; B% ?: X9 x' b  C! `" ~公仔箱論壇洋蔥         50公克
8 A  _7 h$ I1 v7 Y5.39.217.77青椒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~! l0 @% E+ F& T
蒜末         1/2茶匙
$ ~) |+ A* m- y, q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k2 h! C& u# _$ S
水         200㏄公仔箱論壇9 B$ a# G. c2 w1 {
公仔箱論壇; |: U* J& p5 ^. T. {
【調 味 料】
" z0 b4 @& ]& i4 [) S蠔油         1大匙公仔箱論壇7 u  l' I2 J# R& S" o/ Y
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇6 d7 T" [. N" V; P, p5 S
醬油         1/2茶匙
. U4 S% k- ?% r, g7 H公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇5 n7 T" z3 l- e
黑胡椒粉         1.5茶匙
- e5 H# S5 W: R% l0 M4 U& @5.39.217.77
* j6 Q3 x( Q1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.77- K0 l5 L6 L5 D8 q$ L" V3 z
小蘇打         1/2茶匙
* Y% _7 M" [$ ]& e4 p9 ]& x$ Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
6 d: x- j1 R5 S4 H. n4 s# K9 R鹽         1/4茶匙
/ w# ]/ H1 T* t' F. ~  `糖         1/2茶匙公仔箱論壇" W4 q! ]2 d, A+ _7 e
水         2大匙公仔箱論壇- P) g8 J( N4 J8 ?* o
太白粉         1茶匙5.39.217.77' R. D$ ^8 ?- S# w4 ~5 N# d1 e1 O
米酒         1/2茶匙5.39.217.77+ Y+ Q! s) q4 B/ ^
胡椒粉         1/4茶匙
' r; d* o- D2 v% h公仔箱論壇
- a1 X3 j" I& a3 e; L' f( D1 ]【做　 法】
; S0 D; w0 q. V- ~/ R8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
' z: g1 P! n# B7 H( @% K# N5.39.217.772.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。公仔箱論壇/ d! S3 N* e' ^+ D  D' U+ e* j
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

$ j& I; P) f2 _/ n* c  `, T0 o2 b客家炒麵
$ a* G" h; Y- d1 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- a, N7 w3 b* I& u0 i9 |
白油麵         300公克
6 Q6 h- ^  ]$ J  p9 f7 K  N$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片         80公克
/ A, k+ D8 O( X7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓甜不辣         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i4 A2 D. e6 n) V
蔥         2根
$ |. L. q/ d% @9 p( H2 c9 ^公仔箱論壇芹菜         2根
) [2 \$ V9 s% T- [4 R5.39.217.77蝦米         10公克
# A7 t0 V7 L# A* u紅蘿蔔絲         30公克
$ }: R/ t/ s/ n( G  D- o* Y9 O油蔥酥         1大匙
, z6 o: C; K- r3 C5.39.217.77水         250㏄公仔箱論壇/ w+ N4 N$ n/ r$ G5 [
沙拉油         3大匙5.39.217.77% N1 |0 c( y2 R( b+ I
5.39.217.777 D( x/ u9 {4 F4 y& P
【調 味 料】
; e+ v" [0 D! E8 r0 F! h公仔箱論壇鹽         1茶匙
/ _" Y0 v& ^$ _2 D6 K, \% c6 ]4 h醬油         1茶匙
6 d4 R% i( Z" ~/ W! ~0 |" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. w* ^' a0 ^8 n# e) q/ k
【醃　 料】
1 C+ A/ g( M9 t  B* t7 H4 stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇; E2 a* m  _/ Z0 e
米酒         1/2茶匙
5 b" V# ~# B6 q# w# f- q- {- T! |公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
3 g7 S7 Y5 y& h' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙5.39.217.77, L( C* [: [. x  _$ S, f

% \2 r8 g. X# Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! Y- O! J+ Q/ ^+ d+ J! o! H
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。  c2 i: X8 [  \& ]5 B& V
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J) |/ g; n5 ?$ X" r2 c
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
+ C& `" {- g4 _( S+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。