BeiDouChef

7 a- I* _, j4 h, J
涼瓜牛肉麵  G% o  T/ Y9 Z7 v
【材　 料】' i5 @' z  V! ^3 v0 F3 t
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  F+ `) x7 ?/ b* H& a( c' L% J
牛肉片         100公克公仔箱論壇7 N- a7 ]3 l6 k4 C* r
青苦瓜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) v4 K& ^7 M- e& E/ |
蔥         1根
) f- L: L7 @# e6 r公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
9 @2 T; p  J0 |) k6 k" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
) v  g* {* @( ]: F3 _, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L3 {. l# R% R. a1 }2 `$ a! r

- J: K5 {! t% h- W3 ~  o公仔箱論壇【調 味 料】
" l8 [/ B3 l/ L! W) ~2 O  M* a$ G蠔油         1又1/2大匙
/ N. \1 u5 o( i2 L0 x5.39.217.77鹽         1/4茶匙
& U- v& }3 ~2 Z# s2 h2 w8 I0 B0 H) Z5.39.217.77糖         1/2茶匙
! r8 M" j8 B3 l3 X4 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) N8 |0 e/ T: B/ A
【醃　 料】1 c  a6 U: X7 c, I( A9 G
小蘇打         1/2茶匙
+ W! e, `( Q! W4 ~8 e: m' B7 T醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y8 J3 B  ?5 Y2 D' [0 g
鹽         1/4茶匙; h3 F9 K1 o- _8 D3 ~% U0 B& _! g
糖         1/2茶匙
! m2 ^" X* z# ]0 F& ]8 C* k' _  N5.39.217.77水         2大匙
/ u- e" S, n# q7 e0 P" f公仔箱論壇太白粉         1大匙
) G+ q+ S# {) ]# Htvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙5.39.217.77% s8 a7 I) c5 K! m$ Z
胡椒粉         1/4茶匙
' u7 I  L  Q" J公仔箱論壇5.39.217.77' b4 W; H/ [. U5 O2 m
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! g7 [$ r+ X0 e/ l
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。: M$ f$ m" \4 |9 P" e- p
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |2 {# \6 x% f; t6 v5 y" }
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
7 U  v$ {: S" B% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

. u: _" s' b* K9 m鮮魷豆腐麵
4 k& G$ b8 ~( W. a. {) Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' r- X! b, S  B- ]" P- N廣東炒麵         150公克
& ^0 r* _  Y2 \- atvb now,tvbnow,bttvb透抽         1條, ?. \# A+ N8 E
大四方油豆腐         1塊tvb now,tvbnow,bttvb* m" j% \5 ~% X$ U/ n1 A( w
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( o# J# b: x0 L/ R! V, b
青江菜         60公克
) L1 ]% R. J0 T+ d9 z3 I7 x) W: ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
0 M7 m9 S" B! x. E7 ^% Q% {紅蘿蔔片         15公克+ b8 `! m. B' q! `* m
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W' \$ M$ E) i% i0 M
水         200㏄
. w$ \, f% i) q% p- ?
, L: s; ^$ e) K8 Q2 T" F: g公仔箱論壇【調 味 料】
$ c7 ]- \3 b+ n/ F/ v8 K8 b% Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
; h  Y( l& K8 k/ n) h" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
9 b1 q$ C( y! b, B. {6 Y) c9 J( J5.39.217.77糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i" Z5 R! I; M3 {1 N3 G0 x

$ ~0 X4 n4 U# W$ k5 z, u5.39.217.77【做　 法】
6 ^! v' z8 [, M- h4 m3 w1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
$ i6 t* h( S7 S, ~! K! C公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
  S; }/ J; p! u( q8 Q* c- |4 h8 k( |3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。9 n: D1 }/ ~# [
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

" }+ D, n5 _" D( U% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨炒粗麵公仔箱論壇8 j0 b. o( R0 Y
【材　 料】
/ b2 S- S/ L: D" X) [+ t3 c公仔箱論壇粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb: n( P6 Z( t5 [/ r
五花排骨         120公克
6 g# ~6 k" I! {+ Etvb now,tvbnow,bttvb薑片         20公克
, R8 w% j0 b; n; U% W( n% G5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根# y6 ~! F2 K. m7 }0 j, k; E
高麗菜         50公克
! X2 f% _* w- k* r+ f8 n紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇: C6 Y) y/ f1 W$ L" ?1 n3 w# @6 i
蔥段         20公克5.39.217.77: x+ b, T- Z/ E8 w5 r' \; M
公仔箱論壇+ W3 M, i9 L6 l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  H: ?) n) v3 v( t' _) I* ^$ C
A.鹽         1茶匙
' Q. h# Q* C9 A" N6 X2 Z0 V6 u醬油         1/2茶匙
! E. N8 U- \# e: G+ Y. E糖         1/2茶匙- \! T7 f- U: G- T
B.鹽         1/2茶匙
6 S9 J# F, @, j2 M! F醬油         1/2茶匙2 Z7 h: L4 r. p, L) S
糖         1/4茶匙8 ?) f0 v) u5 X1 x' G8 |
胡椒粉         1/4茶匙
$ F- H% n: p- Y. o  Vtvb now,tvbnow,bttvb香油         1茶匙; q& n4 {; f  K/ J
公仔箱論壇" a* a' q( U0 W2 l' M1 \  m
【做　 法】
' o& u, u8 ]) E: A2 W# C& u: l: O1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
. f, ]% P& Y, d5 x8 }/ J; }5.39.217.772.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。: ?9 ?  G/ z0 K) _
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

7 X  E7 f, U+ M# u0 ]4 A5.39.217.77雞絲炒麵
. W  Z3 B# m+ m" g: [; L【材　 料】
/ j5 T( h( R! x4 U$ x6 ?細陽春麵         250公克5.39.217.77) L' U3 M7 p8 P0 `
燒雞肉         100公克
4 [, P3 _+ S$ b4 c5.39.217.77高麗菜         30公克
! V. h: y, Z7 S  [7 J) t香菇         3朵& r* \, Q3 J7 I
紅蘿蔔         20公克
4 g- M8 N, u1 r8 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克
7 z. m$ F' }6 |! R公仔箱論壇
2 Z! p+ ^9 q8 W/ L3 Z+ r5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 q, `6 O- h& `+ J! W0 \0 L7 d( s
鹽         1/2茶匙0 ?) Y. v2 m% B+ ?
醬油         1/2茶匙
6 @: `# t" d7 g: V1 d/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
( H' E' X& m/ M3 N+ G+ P3 f! q4 ]5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙
2 H4 O2 P. b: {8 H% b, k8 T
' s. K- e5 x' q8 }) x【做　 法】
) X1 G8 Y  R# t+ K; G) w# D公仔箱論壇1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
% z  t; q  W1 R, G1 Q6 y- e2 U1 {8 w公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。公仔箱論壇) T( Z- g  U1 R
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

BeiDouChef

7 d) t! q- B: F0 H) x
肉絲炆伊麵5.39.217.773 A) p8 k/ w! w& k! z! x
【材　 料】- A! J! _: q% }! }% G2 o* a
伊麵         1個tvb now,tvbnow,bttvb0 q! X' }" z+ a1 m5 }% g( X
豬肉絲         60公克
1 t% ^+ s( P" K5 G* w+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         40公克公仔箱論壇( _0 Z. _4 @+ u
洋蔥絲         20公克
. ]- }) ?0 q$ g& C* ]) v1 {0 P6 {! T綠豆芽         30公克# Z! i) f! v9 P- y; ]) L" C
水         250㏄/ b% N) U% y& x% \' ^5 ^* x
金針菇         20公克
' ^  @/ c" i: O# s( F- s" y. Y7 E/ |tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙公仔箱論壇# h8 M0 Y( b. T$ l9 b

7 V) B& e* H. k* }# K* }  H【調 味 料】5.39.217.77/ P2 m' E2 ^- x( H2 a4 \3 K& C
鹽         1/2茶匙
! Y8 r; `4 H& U公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
7 I3 M; }  y& `- Q' j6 u: y0 K公仔箱論壇糖         1/4茶匙
2 g9 ?( F/ _9 @( D8 p
+ d) ^: n7 N8 L) i1 r5.39.217.77【醃　 料】
. c* I' B5 }: ^2 atvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
5 }6 Z' l9 h. T5 T. q. ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.77# U, L; h* m# @/ D" _4 n
太白粉         1茶匙
( }* S4 c3 d! \! ^8 E; u& L- _tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙$ v9 [' X8 a- Y3 Y2 D# D
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.779 M/ T4 o1 w! Q9 s' k# u$ a6 w
tvb now,tvbnow,bttvb) C* y$ `2 l) T2 v' z$ Z/ X; `
【做　 法】
9 h, u1 g; H/ e0 U( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
' ~+ j' \8 G: E5 g1 R; D8 c公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
: V2 ^3 S, K) P1 ]* m7 @( o$ S% a5.39.217.773於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

; _9 b" L# l! \0 K; |; Y: W) U0 l5 J
鮮牛肉炆伊麵
, L0 m; [1 C- n7 @0 B# T$ s1 b【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 l' Z8 o. M7 p$ C. ~
伊麵         1個
) f% P' g0 N' Q: U# O) P/ t$ E0 j公仔箱論壇牛肉         100公克% c: z- k* h/ W
青菜         80公克5.39.217.77; l! ^, c1 T5 u
香菇         3朵
$ r; o7 n9 a7 T& R& y* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _7 p1 l, J- G# k4 s& `/ }
水         250㏄
& N3 V3 Q+ n  k# w  |; X9 n) h5.39.217.775.39.217.77$ a' K, h5 v8 V( k' D' H
【調 味 料】
5 R& D1 E5 I9 Y/ v6 m鹽         1/2茶匙
5 v& W& }* r. w; ]% B6 n3 u- T蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  V2 {  T+ ?2 _6 J
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  J' o$ k1 o5 p
tvb now,tvbnow,bttvb9 V4 |2 d  o& a3 S* h" E3 k
【醃　 料】: g; V- B4 c+ a6 O# M  K! D
小蘇打         1/2茶匙
# ?  C. a: [# D0 m+ b2 x' l# e5.39.217.77醬油         1大匙5.39.217.77$ O/ L3 `6 F3 \
鹽         1/4茶匙
3 V2 x" G0 S9 |2 m7 P5 J糖         1/2茶匙
! Z: i7 e# \; m4 w& H水         2大匙9 q& v* r' \, O0 K
太白粉         1茶匙公仔箱論壇! U% T/ ^5 q: R  S! V
米酒         1/2茶匙
: V( t: M9 {; D- C2 H1 ^( [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d' }; D  T- n% ^' F7 M
5.39.217.77) i8 H; N3 c. I# {3 n
【做　 法】
7 r1 R# M7 k. t( X) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: U4 l' a/ o& K$ p3 T- ]5 H
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。公仔箱論壇2 ?  U2 r+ c/ q& {# v8 B! a
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

- F' E" P5 G  ]: E% f+ N沙嗲牛肉炒麵5.39.217.77/ E1 n: b# R" s" S- x) U" K
【材　 料】5.39.217.773 i5 I! J; b8 {* R$ d
公仔麵         2塊3 h8 ^( f4 A9 q: z
碎牛肉         80公克
6 a. u# J8 x& e紅蘿蔔         20公克5 w* h5 P4 ?. l# b! u2 i  Y
紅甜椒         20公克* J8 B( R9 k: ~! U) x% `. c: W6 v+ r, D
香菇         2朵, v2 S9 y& r9 n4 d+ T8 k, n
蔥花         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) G/ P4 z6 T' u- h  t  S7 j
水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb. z$ s7 d! E$ L' A. W+ [

2 H& m$ o2 Z% H( `2 I0 L6 n7 |公仔箱論壇【調 味 料】
, [. R9 `- d4 }/ h5.39.217.77沙茶醬         1大匙- [2 l+ A, c& b2 i) \
咖哩粉         1/2茶匙
& f6 G) `/ |) A& j' ~花生醬         1又1/2茶匙公仔箱論壇" y* b# ]- @$ w3 }6 B6 t5 D" B. S+ |
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) x& p2 ?3 X: V0 }( t: @
鹽         1/4茶匙
' x* l; A$ P1 O2 ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.778 @5 w4 e* a5 I( M6 ]8 A
tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 S+ b9 G# G# x: o! A
【醃　 料】
7 a: ~8 t) N8 s+ [) Y小蘇打         1/4茶匙公仔箱論壇/ a4 J8 C: a0 b. R% E8 I. z: A* g
醬油         1茶匙
0 |1 j* s8 K* K/ T7 o$ N糖         1/4茶匙
) Q* k) [" d* Z. k' J- A+ o4 r公仔箱論壇水         2大匙
: m7 L3 ?" Y" u) m! B: w+ N5.39.217.77太白粉         1茶匙公仔箱論壇3 h6 K) {- z2 B5 \
米酒         1/2茶匙
8 k2 a. [( _7 E7 q- f3 J公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
9 A' M( @% |& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L8 M$ O- T. c7 B- m& d- {/ G
【做　 法】
/ H" ^7 A& d+ s- e7 q5 d9 ]+ T+ F- F5.39.217.771.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。8 ^5 W/ I3 u% k8 ?$ M
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
1 r" ]8 I) `1 p: Q! Q( j公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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5.39.217.77! N9 A/ |% }- |8 h, a' z
火腿雞絲炒麵5.39.217.771 I5 r! P) l# ]# O6 }
【材　 料】+ H! i  J+ s9 Q8 \" C0 s8 c! i
公仔麵         2塊
6 o; q+ c3 u. z3 z3 q公仔箱論壇雞腿肉         80公克- S/ I2 @2 n1 J( |# B) w
洋蔥         30公克公仔箱論壇8 L+ |. p" {* n
火腿         2片公仔箱論壇; r# M3 g' o& X4 P7 O9 L6 H
韭黃         3根
4 z+ a% @/ a( C  [. r0 j: f, X3 A5.39.217.77
) [6 R* E1 i8 `/ X3 X( L6 H+ L5.39.217.77【調 味 料】" ]# Y0 j; V- U/ e$ V0 {( o
蠔油         1大匙
1 O) L  H( J# C$ v! _醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# M; b5 a- k" P
糖         1/2茶匙
, ~+ j$ v" J4 x/ l/ n) Q  }5 j! z5.39.217.77, g6 E7 y- w/ y  y& x7 C
【醃　 料】公仔箱論壇8 W1 p9 ]4 S* g! x8 ]1 X
鹽         1/4茶匙
, i7 ?! _+ i! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
" Y* J$ t5 X+ G9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
3 b% O3 _7 b: }6 O- Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
& U5 a' o9 x! p3 W- otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( r: l  K. y; Q' q$ g
【做　 法】5.39.217.77: P/ G; L: L! X) f- P
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
9 _% T# g3 q) N" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T3 M3 |9 S( ^6 f3 ?* f- h
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

+ p$ h* c# ?( P8 }公仔箱論壇腐竹牛腩炒麵
8 O6 T% N# Q8 T公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇# F  z$ E$ z0 a: ^. N: k$ L
廣東炒麵         150公克
# u: h% E9 v- W( ^牛肋條         200公克
4 m' {+ Z2 ]0 Y5 p0 n. F& p1 l7 k芥蘭菜         40公克
7 a% R% F4 W, j  ]3 u4 L' ^: W5 X! e炸腐竹         30公克
9 p" F- P; `& E2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         20公克
; N' H2 E  z: h1 F$ F/ i8 c3 F  z蔥         1根0 Y! C: n, {6 \, g1 C
水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a0 q- }! K6 }8 E0 K
桂皮         10公克5.39.217.773 H, Z& s/ e# N1 H' }
八角         3顆公仔箱論壇" e$ Z/ U* N6 ?. W/ Q
太白粉         1大匙5 Y2 I5 ~- A! b* A

; K/ l# n+ k5 f3 ~  l+ _- M" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】9 X) B# S6 b' B& H
米酒         1.5大匙
+ U0 K' _) z7 S# [tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙
# E+ w3 H/ M2 m& e. e3 R3 e+ x公仔箱論壇蠔油         1.5大匙
! G$ K7 Y3 |* t" x' J公仔箱論壇糖         1/2茶匙
& r+ Y9 Y9 A/ Q+ c/ u' d  wtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
4 z) E& L$ I% `3 Y5.39.217.77% ?* h' ]7 ~: R3 j2 l
【做　 法】
  U- _9 p$ w4 P* V1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
# h) h6 a- l# {' J2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。! {& [: Y) y# G" ^
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。; w3 b0 O+ z# O4 |
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: s- b1 m3 I8 k# ~! c; R$ g2 t5 |
酸菜鮮魷炒麵
3 D. I9 c% \1 \& x公仔箱論壇【材　 料】
! m' w) x/ I6 Qtvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克5.39.217.77- u; I9 b( m3 K7 _% Z7 ?
透抽         1條
4 h3 ~# F: E! p" n. J酸菜         30公克
1 N4 @% \1 y3 C' ]洋蔥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 p# ~/ w0 o$ f) C) Y9 ~
青椒         20公克
8 N: Y3 Z3 p  J7 U5.39.217.77薑         10公克, `" H  d* ]4 W2 H5 Z
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 l4 M3 ?% ]& H- U7 _6 w1 F
太白粉         1大匙
! S& V  h1 J8 n" a+ ttvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄8 B/ V( p8 O7 S% ~+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( u( P- A$ r& f* }6 b
【調 味 料】
9 o; l, B: o$ {4 G- `3 Q4 v, J蠔油         1大匙+ x0 q5 Y+ z8 x: G$ q1 y
鹽         1/4茶匙
) u" u/ z- `, t1 @. X  H" T8 c) w5.39.217.77蕃茄醬         1又1/2大匙
% O0 j7 R: V1 C5.39.217.77糖         1茶匙
& m/ M* H% i6 `, g6 jtvb now,tvbnow,bttvb
8 z1 t" f& y' V: \: c. S+ e' C7 c+ n5.39.217.77【做　 法】
  J/ S! Q$ S% t+ s1 B1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。2 }( b) M) O* E5 N
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb# B- W$ z& F; c7 q0 G! v3 w8 j
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡tvb now,tvbnow,bttvb8 |% k$ C% _0 R% t* x/ d) Z
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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公仔箱論壇8 ~2 p4 p3 u' t- D' W. _% f, E( ?
蚵仔炒麵
+ z' f: ~! [/ Q/ o! x/ ~" h【材　 料】5.39.217.777 e* q! N, a& ^  P+ E  b9 ]6 r: M
油麵         300公克5.39.217.77! C( z5 Z. V3 n4 e8 ~0 ~( ?, \
蚵仔         150公克
- e! |- ?4 m, b  _: x+ otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
' ~/ |! E! }7 w* m/ s( |6 ]* Z5.39.217.77洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% N# f! J, p/ R8 k
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.77# f6 D% N* c$ f9 s* C
九層塔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e: o  w7 g2 k2 }2 j
水         200㏄5.39.217.772 [3 {. p. s% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F# k' G; H8 |* i5 C& Y9 }
【調 味 料】
9 q/ I/ p9 }: j公仔箱論壇鹽         1茶匙
! v7 \% C/ x- X3 e( M# Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙/ u4 l; _( F! T7 j' k" O0 @" N
胡椒粉         1/2茶匙
6 W0 s. g( A, h公仔箱論壇香油         1/2茶匙
! L) c9 @0 B1 a% J' y  _- \tvb now,tvbnow,bttvb! P( E, p$ ^) _3 H6 g2 g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r* X5 d# q/ B9 R! V
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
  P( U. Y) t4 n  P/ F1 h2 J' X公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# M  i- w1 ?( {: h0 `2 d
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

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( P3 {( r2 C0 O' |' [" }* N6 L4 ltvb now,tvbnow,bttvb魚香肉絲炒麵
: R9 W4 g" N7 A7 y; Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.775 m+ p7 x7 y/ d) [3 t
熟麵         300公克
! O0 b/ }/ J1 b6 ?* ^" d8 b* S豬肉絲         100公克5.39.217.773 Y, N# t% [$ x# y9 O. {* Q' \( A( Y
青菜         80公克公仔箱論壇9 N* l& F" [* V& G; ~. H
蔥末         1/2茶匙0 w) j  O3 {9 B- L3 E0 k
薑末         1/4茶匙! Q; S) O5 [: A( e
蒜末         1/2茶匙, U1 v' p: a7 `) ]  f" w% y; B
紅椒末         1/2茶匙
8 A! r% p: x' @2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克
" p" ?7 M: I8 D2 Y  ]0 ?" n水         200㏄
. V, W* b; ^9 p$ Z9 F& W% u1 _5.39.217.77公仔箱論壇' m4 [2 t, T! o1 `, g5 K0 ]
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N) ]$ H% ^; b7 @% n1 d
辣豆瓣醬         1大匙* v! a- ?( o: B! B3 n
白醋         1大匙5.39.217.77! h/ _& d, O9 q) o0 _1 l' z
醬油         1大匙
3 {1 x6 G6 _% R糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 F7 B, m4 S' K
辣油         1茶匙
1 I. G* {" k' @9 x  T8 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- t: \3 a4 o
【醃　 料】+ @! n9 p8 X0 W
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 p: ?, a7 O5 E# ]
米酒         1/2茶匙! c# [0 x! o3 Y0 g; u4 u1 V
胡椒粉         1/4茶匙
/ x9 U0 z4 W5 Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \, }9 K5 Z" D

# D1 Z. L# G5 e( k/ F# }: r* r* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.774 w* [5 t. L& t1 k# `
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
' n8 k0 M  H# r1 a% H" X& Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
2 u1 w* r6 j3 J3 b9 `& |: U5.39.217.773.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

$ Y% n* d+ K* l
海鮮炒麵
! `4 W2 D8 {' K, H【材　 料】; K- M, r4 G* F" O0 u, M+ i
油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?) k* E/ R  u6 l+ C7 m0 a
蛤蜊         6顆
9 I8 K( \2 Y8 j; T5.39.217.77蚵仔         50公克
* V3 J5 _( g& b* n2 v魚肉         50公克
" \+ K, `! e+ F' i  S8 g5 n5 d5.39.217.77蔥         2根
8 a; n  A4 y  Q8 g. i/ b# r1 v5.39.217.77高麗菜絲         30公克
! E8 X6 M4 V3 j# o! v公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% V: c# B: G6 c9 }6 V* S& T
水         350㏄
2 E; U/ n, J1 ~
5 z1 J" ?! F8 z+ W6 X. y3 n# k公仔箱論壇【調 味 料】
/ k6 |) H/ B) Z) g5 v鹽         1茶匙
7 Z9 Q  P5 [5 P& U* J% s5.39.217.77糖         1/4茶匙3 D0 J# n. P4 a' O5 E
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 e1 ^5 R- X* `7 ?& Y; k
公仔箱論壇  T4 L- y+ k0 T0 y% Z. M' z$ L/ n
【做　 法】, A' m# x* \+ K1 k
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
) m. h( `$ Y( p* P; ltvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。公仔箱論壇; c- F6 h  o! h% O6 h6 |
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

" M- u! J9 p( x$ g9 itvb now,tvbnow,bttvb黑椒牛肉炒麵
8 w+ O: R$ r: C* T) ~0 o6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77$ ?3 x) M5 \( v8 m6 E7 J: A
粗陽春麵         300公克
: \. x" {: H. J4 \公仔箱論壇牛肉片         120公克
( i7 X7 n9 e  ?7 z& o7 U# I洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& s* |, ~# u2 h. P
青椒         30公克
( {# C0 [$ o+ V3 l! i/ Q% ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
  D7 L" |- T% A* ]: N公仔箱論壇奶油         1大匙公仔箱論壇  S8 q* M" K$ L5 u
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `# t, E2 m; F/ T) |/ S8 r

" p( m! f1 m$ ?/ S4 e, N6 @9 c1 p【調 味 料】
, O& r# _1 H, z' l1 b+ y蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, P" Y' A7 M* O4 B! t
鹽         1/4茶匙2 w3 Q5 ~. Y; F- A
醬油         1/2茶匙
* |* z- d( E, n4 i1 @& D' }: A+ W糖         1/2茶匙5.39.217.77% R9 J4 J0 |. g1 o3 ]1 x4 t
黑胡椒粉         1.5茶匙. C2 D/ p  c% i6 [8 ~$ l/ u3 u0 A$ y
/ L, ^  a0 F/ F9 O+ n
【醃　 料】
* Q3 |, s: O* E$ R, ^. ]) x公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙
+ Z/ s# j4 D/ P4 M2 U0 ~7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙公仔箱論壇  w; l+ Z. f& |. F
鹽         1/4茶匙5.39.217.77/ F5 O/ T) F/ B1 e" f! }
糖         1/2茶匙
% A! v1 m  x" c0 r公仔箱論壇水         2大匙
4 ~% A- a" M, D8 a6 k) K1 B太白粉         1茶匙公仔箱論壇( l) {9 l2 _: Q! P, d0 M3 o
米酒         1/2茶匙$ c' h9 ~& e: Y" ]: ]) F
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x( I/ P5 \  e( U1 A" z

5 Z8 f/ ]5 ?2 E& m6 B2 k% J2 D【做　 法】公仔箱論壇0 b0 T. b+ v8 x3 f2 {. E
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。5.39.217.77/ B5 b+ D( _5 C: B* Z$ W2 J
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
  Z8 `# s$ s3 ?1 b4 }tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

7 }8 z1 B' V9 X1 U
客家炒麵公仔箱論壇) O  L! t# M( N5 n7 ]) j4 O3 Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \+ A3 O: P/ d/ }) @
白油麵         300公克
7 b+ \7 t- n+ M. b/ b- p7 e豬肉片         80公克
- q) [* x  l% y8 I7 d圓甜不辣         2片# C$ B$ ^# @; L) [3 f
蔥         2根
$ _/ D: x$ ]& A9 btvb now,tvbnow,bttvb芹菜         2根0 P9 C2 _3 d9 \7 u1 w5 ~
蝦米         10公克
% C% {1 d5 n. [8 L9 r紅蘿蔔絲         30公克
* g7 Z5 t" ?: \5 e6 A油蔥酥         1大匙5.39.217.77! Y( C3 s2 u# y6 Z; H
水         250㏄- n  t: [& Z1 Z" F& X
沙拉油         3大匙
% z& |% _2 [% Y  e: e5.39.217.77/ q0 S( ?/ K, C* H
【調 味 料】
; V) }  j8 r, C, v- R公仔箱論壇鹽         1茶匙
7 A- m* b1 E  g4 Y- Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
3 x5 R# s3 s, E. N0 a( p+ {; }! j: Q% Y6 A/ o. Q8 \
【醃　 料】
0 s" U( P6 }# F# ]) Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
. V) [1 a4 y0 ~: Y- G% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
! g9 ^$ e1 U1 V胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇/ F4 E: Q7 |5 A3 Y
太白粉         1/2茶匙
: M+ I5 N; G' f8 ~
* i& x2 \0 }) m  B& U公仔箱論壇【做　 法】
8 l5 `4 T5 m5 F# b  G, h" O) x* x公仔箱論壇1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
9 P: e+ \% S3 x* }7 ]  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
' r1 D( I9 q% {" F" Z6 u1 |  |- B公仔箱論壇3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
) F9 Z4 Q! ?5 `+ rtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。