BeiDouChef

公仔箱論壇( G/ b3 A: n3 d3 d1 A5 D  X
涼瓜牛肉麵
7 X# U" f; {1 V2 P9 a$ k* Y) J5.39.217.77【材　 料】
" j+ k( X. D& U8 U  T5.39.217.77廣東炒麵         150公克
, v; i! A* e& i5.39.217.77牛肉片         100公克3 Y7 c3 Q4 `: F2 x( a- g/ b
青苦瓜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H- l$ P- E; @# p& e, e. @
蔥         1根
" _8 \: R% j- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙1 I9 \7 Q  A$ @0 L" w0 |' ]
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v% I. X! M9 i$ R1 b
水         200㏄& N$ N8 \5 E  L7 x8 s

! k; W5 J% E- D, y. H- F) x/ s5.39.217.77【調 味 料】
1 G& b7 c4 x% [( ^# ^8 ~5.39.217.77蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇8 S8 D7 L7 U( B4 H! \$ d
鹽         1/4茶匙
7 ]  U8 y8 E: _  J: ]& j$ |) h: h' T公仔箱論壇糖         1/2茶匙
! X& n. s2 d! |/ Q" O3 S6 Ftvb now,tvbnow,bttvb: ~0 P' H0 i- d( u% b* F1 `/ q9 g; \7 e
【醃　 料】1 s- L1 }# i6 [0 g5 k
小蘇打         1/2茶匙
% i- O( S5 P, k5 {$ G1 Q$ h醬油         1茶匙
& N8 }1 y5 d( ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.77& k2 e. z1 w0 y6 C; ?
糖         1/2茶匙
  t& x: @  h3 r6 ~tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
8 D& h( {1 C' j4 c8 S$ v) w+ k太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( E. l. Z9 Z1 q/ Q7 u2 I
米酒         1/2茶匙4 l7 o; N8 U7 h; n+ N
胡椒粉         1/4茶匙
' @8 ?7 A5 G7 \0 }5.39.217.77
! j, y! I  o1 U3 J% R1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 n4 m! X/ K# F& u1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ I3 k& h( o  h
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.77% h) a3 g, [, C  a1 m! `
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
8 {- n5 O9 f- y& z' Q: x4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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6 @3 e) M8 S: N# o2 F4 G鮮魷豆腐麵
# J2 `4 s1 ^  ?( V' Q【材　 料】
4 @8 i6 O4 b5 O. z$ m# m  g( `; {8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
  T- z. t0 W9 t& J" Z. C8 v透抽         1條
& S8 c7 }3 i2 ]- H4 n2 Dtvb now,tvbnow,bttvb大四方油豆腐         1塊
1 {* [. Q! k* z9 W) Y7 M+ R/ Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
) X! T! O" g6 v5 {* m( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         60公克
* Q0 {/ P+ b- N6 s# Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
: N7 k. v1 H1 k1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         15公克公仔箱論壇* c$ p& I! \# Z5 E- E# T
太白粉         1大匙5 e1 V* |0 y( u7 A+ R0 i
水         200㏄
4 w( d$ |6 ^: ~1 d( W9 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: E: s: D4 z+ v
【調 味 料】5.39.217.775 e  H! f. u& y3 c* ~$ B3 ~- r" {4 e
蠔油         1大匙
8 o2 s. g+ t- y0 B" N) u4 Y; V# }" \鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {/ @+ O* U8 Z' U- E. T% W
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 k! |0 ~; x: _# b. R4 D- X! ]

2 G7 K' Z) o2 L' v) M0 T7 ^3 |9 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 U- O2 I7 C: ]  H: \+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% E3 v) G8 c' i! S. p$ n9 X
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, r; @! r+ _. C4 R( }7 u
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。- K! n9 E' a% O) ?1 O
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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: J3 n8 M% c, X- L: B  V6 F5 i4 z5.39.217.77排骨炒粗麵
# [1 z' u7 `$ Z7 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇# v$ X/ L3 _- s2 a# `1 y
粗拉麵         250公克
3 E1 w9 ?8 w- b* l; i# W$ D五花排骨         120公克
7 J' e2 J* \- A# Etvb now,tvbnow,bttvb薑片         20公克
2 P$ s+ q: s" [+ R0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根
6 J, [0 s" V5 w* H& |: r高麗菜         50公克
  |# s: o, l. V; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
; N8 `, M7 g4 N5.39.217.77蔥段         20公克
: v9 Y* a& s( [3 X& E1 H公仔箱論壇
2 t. d8 H* J0 ~2 i: {3 U) f【調 味 料】5.39.217.77& a" d7 p  o) S  P  _
A.鹽         1茶匙
% `  Y- |+ y. E! ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙5.39.217.77# P7 R# N, q5 f8 Q' s; |0 X2 x/ [
糖         1/2茶匙公仔箱論壇2 b* M+ F  `. f  M; m# r! Y
B.鹽         1/2茶匙5.39.217.77; r4 P1 k0 @, P8 H
醬油         1/2茶匙! L5 Y1 n" Q- c; z" ]( }% s* V  E4 S
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F! y" F' x  l# Q
胡椒粉         1/4茶匙2 a3 ~* \& v- \* H8 y
香油         1茶匙
3 B( |; t1 g! f' @# H9 e公仔箱論壇
! F& c8 J. |% `2 k/ s+ X【做　 法】
% B, O$ |5 K& @- n1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
# X2 i' D$ m+ x: J: ^* Ktvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* X9 m' E) B
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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0 r5 e& Y; S( {8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲炒麵
- q% s' ^+ S6 ]/ v. v【材　 料】公仔箱論壇' d' S: Y- a) W/ g2 [+ f9 w
細陽春麵         250公克
. `) a* m6 ~- n6 S6 ]! {燒雞肉         100公克
  R+ N2 d! }7 Y$ ^5.39.217.77高麗菜         30公克( P/ [& k8 ^9 M: D' g! [; G
香菇         3朵
; N1 q2 I8 a% L8 @8 }; y7 ~5.39.217.77紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇; V  M7 E4 l0 j! L' U
蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]  |% L- f9 {+ E  j/ e7 d
% d0 f  R- [+ ~. W" U2 J1 s' W- \
【調 味 料】; o7 O- P9 n2 n! Y7 P4 b5 O  J# V
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ T8 [7 H+ g, S- Q
醬油         1/2茶匙
7 \" T1 }0 L# F+ A  n: jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
6 y4 L: h$ U& D" h胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e2 [& Y9 \- D0 U' b) ~  ]6 s! }

3 y5 A0 v0 o1 ?6 q0 R/ U【做　 法】
  k' C' f% k0 ^1 N1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。5.39.217.77* }5 A- w# ~, k) _' A6 `) Z2 m+ C
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# a9 S1 C5 U, U" S" `7 y
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 h6 o$ }1 k& W' ~6 U/ b& W* _9 n& a
肉絲炆伊麵
8 `; ~& L7 U3 ~5 z! E( F( s公仔箱論壇【材　 料】
+ ^# `+ q1 r$ C, I) q' h5.39.217.77伊麵         1個
: v+ i7 c; @7 t3 }) a) j, d豬肉絲         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 B. E0 W8 Y% k# a& B/ s3 X
韭黃         40公克
8 n, H; Q- h) v7 a. S3 v  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 f. ]0 A1 H6 E+ Z7 z6 j
綠豆芽         30公克
  \2 i; M: P/ |' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄
' d3 o) M& ~+ atvb now,tvbnow,bttvb金針菇         20公克
. e5 C5 X# R" u6 ?" n( G$ wtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙
6 u+ J2 ?8 Z# g1 I# [, S# t8 ]) }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 Q' Y2 q$ c1 h4 d+ r
【調 味 料】
8 o! ?5 ?0 @3 X; R( K' m公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
- D/ Y- p) {( A# Y& R( b蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T. Y6 P# r( f% o
糖         1/4茶匙
! G4 x5 o$ W9 v; M/ }公仔箱論壇公仔箱論壇0 ]5 ~+ m+ H; Y$ t/ ?! X& b# @8 G( ?
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 [9 G; G9 @8 t, Q4 K# r
醬油         1茶匙
8 [2 e! m$ n% E) ?% _公仔箱論壇糖         1/2茶匙
! ]/ T* l, I3 E1 Q- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r' I2 u/ \7 q) i( c
米酒         1/2茶匙
3 d/ W2 [/ m# x2 A3 q  Q5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙
# t: d0 L9 C2 ]0 ytvb now,tvbnow,bttvb
2 g/ p: Z" h" m' p【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) k  h& _) j; o; M
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
$ Z* D8 a8 ~3 \# ~+ D# P1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb  s$ f( F, t2 O+ c: n8 n7 Q9 A
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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/ e/ h$ Q8 [. M! S4 O
鮮牛肉炆伊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @7 u4 J9 J) q. T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 @& N3 t7 l0 _
伊麵         1個
# @% F) u; {8 O6 Y% b6 K( V( X* a公仔箱論壇牛肉         100公克
" b; \/ _% P) [& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克
, C3 {- h; z1 w$ z( b" v. |# A5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb& i2 J5 U  f1 o) c" b
洋蔥絲         20公克
2 Z+ c% Z5 N4 c2 ?# W水         250㏄
- s, l1 V4 j+ F0 U5 S9 q: I公仔箱論壇8 M: s2 T: z- h' _( V- ~
【調 味 料】5.39.217.775 Z( L) r% N! ]( d
鹽         1/2茶匙
6 j* d! f6 g6 m5.39.217.77蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( H' T2 |( E3 N
糖         1/4茶匙公仔箱論壇7 c) @/ l7 g4 {; O9 G

5 k  l1 ?3 V( y4 P3 ]1 G5.39.217.77【醃　 料】
) W! G/ ?! K% O  ?5 H公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙: r1 l: k( w% P/ D+ ~3 D0 P0 L
醬油         1大匙
1 q( ]0 J! v' |鹽         1/4茶匙公仔箱論壇/ g6 |) @: R& e
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. Y; J: s! v# b+ ?8 M
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 t% j- g# R3 a+ `
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c& _- t1 j7 I. X) G( B. b: [/ K
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& j$ S3 I3 U. L
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 c. S4 r. X) b5 m
5.39.217.77) D* g& M; e' `  j
【做　 法】
) Z1 p# c0 W. r1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。9 Q( c% a& @* q4 F* z1 u
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; G7 X7 K' t5 V, v: q4 E! g
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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/ M7 l% [0 f8 J$ Mtvb now,tvbnow,bttvb沙嗲牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb4 J6 R. U3 {' Q. H! |3 s
【材　 料】
/ s/ ?& i  s: ]4 h% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔麵         2塊
$ l8 Z' \; J* f0 V1 y* R公仔箱論壇碎牛肉         80公克
; l* S; [" X7 X& M紅蘿蔔         20公克9 o) b% h$ |* }8 X
紅甜椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c5 Q3 R, O  m) S
香菇         2朵# i- H4 L* R) V( E
蔥花         20公克5.39.217.772 n1 |1 p0 q& j4 X
水         150㏄
# O7 N$ b* P: j2 \
6 j+ l. J5 q  f7 c& p/ k【調 味 料】5.39.217.777 N: l, b0 D' q* a: j2 `$ m
沙茶醬         1大匙
8 d8 o8 {' k/ g9 U5 }8 f咖哩粉         1/2茶匙
  N+ A9 H$ s% p8 Y4 Z花生醬         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _+ E% m$ Y! ^0 P( ~' `8 q
蠔油         1大匙# Q$ _: C' i5 B6 N
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?/ O5 m4 A) |5 n# o
糖         1/2茶匙
' O4 H) I0 U0 O& y; l: |  ~8 j公仔箱論壇
6 q( V9 Q" l% z- Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
* x" P; e! R1 ^# S' |9 C8 otvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/4茶匙7 F6 N$ m. ~1 }9 l/ o5 o
醬油         1茶匙
/ O% h  v' Q0 R0 f) N糖         1/4茶匙
6 F. X) o3 Y& K8 M, l5 B9 C水         2大匙
* K. ]2 I. V; n1 ~8 Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
" F2 @$ R! X/ x' @# r; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
4 m, e9 r; a& L, U' C7 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
$ z0 Z# Y  Q; _, R  O5.39.217.77
# L% a5 E  X, w8 v- s, W* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ E. `9 B5 S, d$ O  Ktvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
7 ^- v4 z0 G' p* A" Q2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
1 G/ A5 |6 S. B/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

+ [( J1 o8 G1 H9 {公仔箱論壇火腿雞絲炒麵
2 R. \; i4 D& |1 m# G! R, Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 M! Q+ }! H2 j1 U2 Z: Q+ D. J
公仔麵         2塊5.39.217.77+ k5 @# H, D! a7 [  ~, R
雞腿肉         80公克! ?7 y6 _! Q5 t9 U
洋蔥         30公克
9 U$ n. L) y; W8 d* u; P5.39.217.77火腿         2片
2 M, U' K$ F& u# @韭黃         3根0 P% w6 l; Y  G$ \

4 B1 p& ^3 U' c7 H- c/ \& w【調 味 料】" T9 ^5 N  |: r- C/ P
蠔油         1大匙
0 O) u. ]% f- K$ l' `/ S3 L/ h# k5.39.217.77醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( g3 @! x% P4 U# E# L# ^7 ]8 `" o
糖         1/2茶匙
0 r3 w8 E8 k' O# K7 P8 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 e7 j! A  c) P9 E: f  P: B
【醃　 料】
0 v# U- _- X: T+ f% Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
3 s: S9 A) c# W3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
, {" R6 ~: x: i- ?, ?6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙, Z- W. Q; C# B( s! ^( o
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ d: `4 q$ }) }$ S. G0 c

$ o5 D" [0 {+ N9 @- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% Q0 d! O- k, r1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。/ C1 U6 O+ K: h! i9 z5 m: |
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，) Y5 _, k- Y3 o8 T& _7 e# J
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i5 n6 Z2 b* w+ A3 |
腐竹牛腩炒麵
* u% A/ T8 F: E" X3 z8 d【材　 料】
0 ?& V( u( U+ w7 _8 c公仔箱論壇廣東炒麵         150公克+ b% }6 k2 S+ K3 X' Y- H
牛肋條         200公克
7 q, i* n7 @+ s3 v公仔箱論壇芥蘭菜         40公克
. p. f' E  A* c6 Gtvb now,tvbnow,bttvb炸腐竹         30公克! r9 W* f; w/ j& I
薑         20公克+ A+ L1 f6 N, G
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p. P3 h3 W2 s; j* x  {
水         600㏄4 t  k. V5 o5 m' Q: t; M
桂皮         10公克
, `) S" W  p) e7 ~/ u4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         3顆+ J' ?2 l2 l; s9 [6 X4 x+ h
太白粉         1大匙
/ {8 x4 K- s) ?& ]0 V
7 z1 s: e: ]- W1 {【調 味 料】
. s8 l* N+ \7 ~% dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1.5大匙
: B. r9 a- @2 g% G0 f9 r豆瓣醬         1茶匙, C( X! G& e, V- O% C( q) p
蠔油         1.5大匙
5 b; V3 }/ A3 d5.39.217.77糖         1/2茶匙
2 L' [% X3 o2 ^) K7 }6 ~. k7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
7 x" z- L8 o# Q  o! D
- S  d! Z5 j$ R6 n5 ~/ s公仔箱論壇【做　 法】
" m2 D1 Y& C' f" M1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
. M+ r# ~0 |% }: ~2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇+ I: d/ \2 X- H4 c* B( v$ A
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇. C  r: l2 R3 K
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. W. W) h+ z5 e
酸菜鮮魷炒麵
- B: l# y  ?# Y0 j0 T7 w* y/ J【材　 料】
& z  p% B/ f. `6 F% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克5.39.217.778 L& x( j( L+ o& O0 c' j$ Z3 i. P
透抽         1條6 s; F7 @/ y# A
酸菜         30公克
! i0 |9 o6 M; X" a" r) p- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         40公克公仔箱論壇% v' i3 d8 l7 s6 ]6 |# l
青椒         20公克
, \) k# }% N- q+ O" E2 h' w公仔箱論壇薑         10公克
1 m) E) j+ T0 `, V/ M& r4 l蒜末         1/2茶匙
& u& @% B" u$ ?$ b6 C* B6 etvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
2 n! [9 V# X0 A6 O2 g) m5.39.217.77水         200㏄公仔箱論壇1 i  U1 Z+ L1 n* H, C/ I2 S' |

& f6 L2 v+ ~  p2 {5 P- K1 N$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇% R" \8 {( S  Z+ }+ x5 M) G$ R
蠔油         1大匙( L# }" a# P- S" m
鹽         1/4茶匙
& p! v7 U2 u5 {0 `8 C3 c' S蕃茄醬         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 G( t' V( T2 i
糖         1茶匙
+ I4 I: s! t+ K2 C, r( E  o
* ?. c1 |# l# F+ x3 e4 H5.39.217.77【做　 法】5.39.217.770 T3 n; D6 R  c" `0 x* n: r# w
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。# @1 d7 a1 Y+ A, r
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
; z/ @, M5 g$ i* C7 T5 d" p公仔箱論壇3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
- d3 ]3 z( n3 ?  R4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

1 l7 A2 u" G: I6 l& t0 A
蚵仔炒麵5.39.217.774 d- L! Z( t+ X0 D5 [' s3 L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 G5 U! ~: h
油麵         300公克
- b  C$ {/ Z3 A7 v1 ]蚵仔         150公克
+ s  M5 w! p: g0 x. Y1 H/ u; q0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H( V4 U7 `8 _, p6 t( f. {
洋蔥末         1大匙, s3 y. K" b5 ^
紅蘿蔔絲         30公克
/ c" u' `$ b' N8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 G7 ~% o  y) E. J3 v
水         200㏄" g5 e) d" N9 {
tvb now,tvbnow,bttvb$ L' z# T3 A+ z) u, H
【調 味 料】
: }2 Q  H& c  U( u+ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
. @* p* `% b) }, U: m$ p( z: V' ~蠔油         1大匙
3 |- k6 j6 T% \4 C# A$ b公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙
8 _, `0 e. g6 r. x9 H公仔箱論壇香油         1/2茶匙
8 }0 j& R! W& Z1 A, V9 Q% o# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b8 c/ v9 ?8 b, y% r, u& l【做　 法】
& O9 f% [! c# a! a5 _1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。2 W, h: I5 Q% P; u8 |
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
; S3 @0 z) S, n, R  B1 |3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

: |4 F2 S; B- }  a: X
魚香肉絲炒麵) p& a# `; G$ B% e9 Q
【材　 料】
$ ~+ C) P" d* z- ?5 i$ C1 [tvb now,tvbnow,bttvb熟麵         300公克
9 }% c8 P6 x$ j6 t5 k' _5.39.217.77豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }% p  ]. h& ~+ M
青菜         80公克
+ ~; I, l3 d7 A) ^+ _. w, }% c5.39.217.77蔥末         1/2茶匙
  s( L  b/ ]4 t) i% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4茶匙/ @) Y" H5 W/ K
蒜末         1/2茶匙6 w& P6 V: z5 b) Y& M
紅椒末         1/2茶匙
2 z% j5 K' h; T3 I: ]7 U* O木耳絲         50公克
+ F3 d, _3 b* K8 _公仔箱論壇水         200㏄5.39.217.77$ Z4 Y, h6 S" [

) J0 M2 q6 }5 K0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) e- y9 G: K# n0 h! H公仔箱論壇辣豆瓣醬         1大匙
  B4 y' ~! J2 p7 w! [tvb now,tvbnow,bttvb白醋         1大匙
8 C6 Z! q! m4 v9 I醬油         1大匙& s5 s1 x0 F5 ]
糖         1茶匙
3 {2 A! h2 ~' L( Z5 x% w公仔箱論壇辣油         1茶匙
$ c6 g! r' {; }) B5 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K% m  f! i9 H" ~7 h  s, c/ l
【醃　 料】
5 Q& ~1 L3 X' k* I! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
- C9 U) I9 h: f! q8 n+ F8 J米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 Z! ~1 b% r9 N6 J7 e
胡椒粉         1/4茶匙
8 b+ Q1 i4 R) j% V: e: a4 |太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇" s# ~0 k/ S( N$ I) ~8 d
3 O" m% C0 K( B9 @! n9 x6 j) }
【做　 法】
$ \* p4 }7 v% J. i; xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
- Z5 K- d6 x# j* {) p! H公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
: a4 l+ v7 I& atvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5.39.217.777 I7 R, G: e. ]  O, t
海鮮炒麵2 L" }# @+ O; w) E0 I) L% Y, S' W+ ~
【材　 料】5.39.217.770 O2 O0 C' {: f( ^  z' b  M
油麵         250公克
/ Y: K0 U9 U4 w6 F$ {+ m2 n& T蛤蜊         6顆4 ~1 V4 g. B0 o$ N
蚵仔         50公克
, O0 n8 k6 a- c5.39.217.77魚肉         50公克
1 q% [$ l  l/ U2 ]) u* e7 V. o5.39.217.77蔥         2根0 w; Y7 k2 R6 s# {* j* r
高麗菜絲         30公克
% m7 Z# T: C; L# d7 A; I紅蘿蔔絲         30公克
$ \/ f7 f' K  d水         350㏄
; Q# p) G. n) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 [5 o7 Z4 f- e7 d4 Y. J
【調 味 料】
, s) k9 F. r7 a2 R鹽         1茶匙
9 S' G4 Q# a# ^; ?) I" C糖         1/4茶匙
8 s, y* _! r- c5.39.217.77胡椒粉         1/2茶匙
+ U7 I: |3 [" \6 m( ?! `0 W$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u) X/ H0 e4 P# a. g6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 @) p7 _3 x# X1 c# V% l/ E5 u2 A& z
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
* q6 v+ D( M$ X4 w. p# Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
' V8 C4 T9 T; _5 |4 ]9 o% Q7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

8 _9 M4 c: r9 t; X9 K: e4 P
黑椒牛肉炒麵公仔箱論壇; ~! p" F6 n: C6 M: y2 G# t
【材　 料】* r1 t; u9 U( ]+ L% c1 ]$ C+ E
粗陽春麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 u0 C3 w8 F
牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a( L! U, B7 T$ I. V
洋蔥         50公克
- I7 Y/ f5 k+ d# m公仔箱論壇青椒         30公克5.39.217.778 m5 D+ S* {' `: {: R- u6 V! M
蒜末         1/2茶匙
" i3 o( W' k6 x0 D: c公仔箱論壇奶油         1大匙公仔箱論壇  O; I. c* ?9 a: a' D
水         200㏄
+ `& @8 R7 Y5 J9 Q' h+ d& G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~6 F& h* x# u3 g8 L- [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 }/ k5 c' S& \/ t
蠔油         1大匙
* ~4 F. Y! G) k; I! |; ^鹽         1/4茶匙7 q6 b  `  L# m" O) K; P, V" C
醬油         1/2茶匙
/ e- A- S! S$ f$ i( U. W糖         1/2茶匙
/ N* |; H5 Y: H  [4 s& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& J/ \0 L" S2 Q. u2 P1 b5 W# R# X
公仔箱論壇8 I* R; I: z# R
【醃　 料】
+ B, A, D7 C4 Q0 _! _3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇% Z5 H3 K( y* ]- E) K6 _
醬油         1大匙5.39.217.77- a5 ^4 @* a: y9 _7 i
鹽         1/4茶匙
1 O: \$ y7 n/ |' n4 _7 a公仔箱論壇糖         1/2茶匙5.39.217.773 _9 L5 X9 h6 T
水         2大匙
! Q7 U  m: M' n! q) x公仔箱論壇太白粉         1茶匙
- t  P% u6 i* c: ]米酒         1/2茶匙
1 S1 A2 q( K3 ~0 _1 ]2 r. T# Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
- H, b1 X! E* H& L. H- s) O! j' V
& ^) x! `0 _6 V* E9 A6 e' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 |/ J) W5 L0 B! U0 utvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
7 K7 y* U! [" Z公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
, A% e% R/ |" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

% Q, y) j# s0 r+ o' P客家炒麵5.39.217.77  ~' l" q5 A4 i- N9 q
【材　 料】
: B" B1 j1 A1 n白油麵         300公克
+ w. F) r- Y! ?- f) R# M9 Y% Z5 W公仔箱論壇豬肉片         80公克公仔箱論壇3 q' x, C" z+ s
圓甜不辣         2片
$ M8 Y! n5 z/ r8 o" |( |! b蔥         2根
1 |9 R( X; P/ a  }! btvb now,tvbnow,bttvb芹菜         2根5 J8 M7 |% i! B
蝦米         10公克
; i8 O  N+ g8 _3 W7 I5.39.217.77紅蘿蔔絲         30公克$ T3 e5 H6 v' b9 Z/ J8 ~
油蔥酥         1大匙
- i: X7 K/ Y: @/ x0 htvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄5.39.217.77  b8 [: v6 H; t% A7 @+ ^% f% m
沙拉油         3大匙5.39.217.776 H( L: A, Z9 e& o! M+ {" P  }

7 ?9 y3 V+ C  y& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ c1 L( B) a2 P6 p1 G鹽         1茶匙5.39.217.77* l: U6 D' m- ]: R7 D  n( Z
醬油         1茶匙% f/ m5 z; r. T$ q/ S

1 C' O+ ?  S6 y7 s; C* @2 _2 S+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
* R- E6 ~; O6 i% m% a) {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
, I" h1 K4 Z2 a+ d6 W2 H米酒         1/2茶匙
$ ~6 O/ C2 \- \" Q3 u% {8 E胡椒粉         1/4茶匙
8 Z$ c/ l$ x# `4 u$ ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙5.39.217.77  y0 e2 M- \, a

. X& n/ B0 [' c2 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! }0 Z1 D! {* s) V$ K5 t# m9 r7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。5.39.217.77* o  c  `9 {/ ~8 M( m) o
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb3 S. A; v# K( A+ s. [+ X, L; m
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。公仔箱論壇/ F/ i0 E( m3 J) r
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。