BeiDouChef

# A1 ]* k% w6 y! y3 Etvb now,tvbnow,bttvb涼瓜牛肉麵) U: J, w9 {$ l) e/ [" B' Z
【材　 料】
; ~# |; P4 ^6 Z( ^- }. W/ ztvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 w4 `+ t5 L- e" c
牛肉片         100公克
. u, A; I9 `2 T- x青苦瓜         100公克
  t8 }  l, f3 ^: y( s; L) s公仔箱論壇蔥         1根5.39.217.77- U5 f5 a! l4 t' q5 V$ o' G$ v
蒜末         1/2茶匙
9 ?0 j# I, g& w! W& u- b3 O* ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
5 B8 a4 i" ?+ i' T& A" ]水         200㏄
) ]7 @% v' V. o& n, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |. c2 k4 |% v  ^1 J. H【調 味 料】5.39.217.77' k: l/ L0 |3 Q/ z8 K
蠔油         1又1/2大匙
$ H6 w; u( }: n鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 d3 Q# h8 ?: d1 s( i. p
糖         1/2茶匙公仔箱論壇) e9 U. d+ N( C6 o& M( U* O' P& i
5.39.217.774 [0 G! x( G+ H
【醃　 料】公仔箱論壇: B' s2 }2 H6 P5 [
小蘇打         1/2茶匙
- o9 K9 U. G' wtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙5.39.217.77/ |2 Z2 W$ Y2 V) n% K* O8 E
鹽         1/4茶匙; l  B3 @1 I0 [+ y7 C+ }
糖         1/2茶匙
5 ?4 V( M4 \' U水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V4 N# F! R1 {* U# @
太白粉         1大匙5.39.217.773 j: ~: a+ Q, A3 M4 j$ Q$ H
米酒         1/2茶匙
8 t  \- b+ L6 G! H  q2 S2 j8 p1 t0 V3 G公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
$ u: v$ p# v0 n5 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ J7 Y: q1 K6 k1 o2 Z& H
【做　 法】公仔箱論壇9 S# j1 Y0 k  m4 U2 M
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k! |0 }8 [. m# E" ]/ \* q7 V
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
2 q+ \: O+ {6 ^3 `8 [# X4 y, Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
8 n& H" ]: z( S) i* h& g1 h0 D5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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- J, w2 X9 ]5 q, N( N  n/ y2 X公仔箱論壇鮮魷豆腐麵5.39.217.771 \1 I' c/ S1 p* h
【材　 料】
$ H, G5 O% K4 y7 Etvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克) ]. n# Y6 o( I7 {
透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb: E& M- N6 Q; p# A; u2 U  t, h' x
大四方油豆腐         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 Q$ R1 U! i8 N
洋蔥         20公克5 I  V& z, [; A. n, b; B9 S$ z
青江菜         60公克
3 o$ U6 h% C, }' {. xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
0 X9 c' H* a5 h3 o( C, f$ _公仔箱論壇紅蘿蔔片         15公克公仔箱論壇: j9 G! c; t- k: c2 S, W0 m! f
太白粉         1大匙
$ d* g- a: x+ s4 I, r- ~. Z0 z/ Gtvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
  j  F' p8 t2 T, B4 X
& K4 m% T5 J1 \' f: A5 e7 |1 D公仔箱論壇【調 味 料】
( g* ]  p7 z6 ]" ]* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
4 b2 H0 r  i  V+ a+ K鹽         1/4茶匙
* t' b1 Z1 _7 @5.39.217.77糖         1/2茶匙
4 q$ |6 g3 Y! f0 u% V( [' L
3 {2 l; Q4 [% A% e7 v: Q【做　 法】
1 z2 a) x, d  T, J# t& x+ O1 A5.39.217.771.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
  E# {& S" z+ ?5 _( M+ F! K' T2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
2 t% Y/ f9 |2 ^公仔箱論壇3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
' w& D' `# R. F! b* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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$ |) L, Q% B3 L  ^3 G$ C8 O排骨炒粗麵
; D# W, c9 ?2 ~* o& E+ \! A' @/ U5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77) ]: M. X3 N1 P
粗拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~) `( _' Q# y  a. w$ f- S$ ~
五花排骨         120公克5.39.217.77- L% ?5 `) T- P+ }& T' K( l2 b
薑片         20公克
2 R2 }4 G9 Y) d7 X, ?蔥         1根公仔箱論壇2 q: N! ~  K& c# P7 v6 F# t! H/ K
高麗菜         50公克8 Z' k: G" `$ _: [) L$ U
紅蘿蔔         20公克3 V0 P% g; R, p$ w
蔥段         20公克公仔箱論壇1 ~0 i2 V7 |4 u* Q
4 l" t1 y5 d- d% T) c1 ^2 g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d9 _- Z0 z. X0 h
A.鹽         1茶匙
1 x) w0 f* Q0 l' I( [( l7 b公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
( Z0 T) \% c- n7 `( h1 j3 @tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
) O4 [* r- Y7 J! i! r6 J( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/2茶匙( k( d4 ~2 A  ]  c/ d
醬油         1/2茶匙
* p  H2 R6 x1 @9 B9 x. O5.39.217.77糖         1/4茶匙
3 i1 o0 C: z# V& y! itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
4 _' d) s, ]: W0 @( ?香油         1茶匙5.39.217.77& Y! n, p4 n5 u) b5 V

; X/ z1 @* P0 \% N5 O* y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' v* P' x' Y) q7 b3 \
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
: F: O1 {2 ]4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。5.39.217.77+ s* b& [0 X9 l9 q& t6 N
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 N$ _) |' N( Q1 R% U- B) f
雞絲炒麵
2 z: C! \9 P& b【材　 料】* `" k1 R8 n+ B$ y
細陽春麵         250公克
( M$ |8 ~. f8 Y6 I& ]燒雞肉         100公克
* X2 I, z1 M) q+ o! g8 `7 L0 Vtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         30公克
$ X4 @: V+ n/ H9 s9 s香菇         3朵
+ N" G% R0 L0 k2 E, u$ `紅蘿蔔         20公克
2 f7 `: [; ?9 P$ H  @0 c1 g公仔箱論壇蔥段         20公克
  r* i! Q* p5 `6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q  h5 E% ~/ W6 a4 K- K2 @( D+ q- f) W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I( V5 j; ]9 p" ~5 }8 b, ~
鹽         1/2茶匙
) N- D6 |# A: R  G( ~' g醬油         1/2茶匙
9 j* O1 k: |2 c6 G! g) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙( h$ N2 B2 g: ?5 p' s2 f
胡椒粉         1/4茶匙
8 d0 o6 m* X% E9 K0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z$ l6 R+ ~: I0 H6 O% o# y( ~3 f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C2 R. R7 F$ c) M4 W9 D
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
, w. M& ?& ~0 r: U3 ?( O( P2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m3 I/ V, C( f8 J9 P- W
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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+ |" ~  z! ?7 d7 R0 u肉絲炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb8 t; {8 D6 T, d) j) Y! p6 }7 x' T
【材　 料】
' ^6 V+ j2 O0 O8 c) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個tvb now,tvbnow,bttvb- C/ r7 X7 H: ]9 L; l0 |
豬肉絲         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G  N; R9 P5 H+ X7 g
韭黃         40公克
- L3 z% y! G/ U3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 b! [3 v4 d6 J
綠豆芽         30公克
  X+ c; u1 |7 Q! m6 }8 l$ ?水         250㏄
) P8 V# A% v5 t2 n8 a5.39.217.77金針菇         20公克
# R6 _8 ]% T# j' s! W9 H, q公仔箱論壇紅甜椒末         1/2茶匙
' v, r' U. F8 S( ^" V
7 M, _1 O+ K* @7 r6 T0 e【調 味 料】
# k: R$ \  H# f3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
! {% ^1 }9 f0 {1 Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 o7 Y! R1 d  |. k% v
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^- C( f) ~% L7 O  ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S/ N$ n& I% N, g+ w: s6 @/ }
【醃　 料】
5 _. W  b$ l3 c  i# Y9 d醬油         1茶匙
( O* }* {% k! y2 Z# y2 i" g9 u糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G" `) r# T+ Y1 X
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I* p7 k: E* M) h: B
米酒         1/2茶匙
  J* F& ^3 M/ }+ h* P, n胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 K, F! @* Q4 {% Q  d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ _! r9 u! q& h2 T
【做　 法】
) I8 I6 j& K" c  ?5.39.217.771.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
/ x, I7 Q# m- q2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。公仔箱論壇: U. b$ f9 V2 r+ g
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 M( S: h* K# v9 q
鮮牛肉炆伊麵
/ z$ h7 ?0 o2 r5 Q3 G# Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 `! b4 w. Y9 L
伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 E4 |* S* d- a# ]
牛肉         100公克( ~* j; {4 T; N: H4 I
青菜         80公克
! {! J  i0 K2 v; l- g1 }5.39.217.77香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 Y; y7 u" `% {+ H
洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v! J5 Y) K- J3 a" |6 y5 P9 H
水         250㏄
, L' s. e  ^" J# _. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 z. x* F& ?" X5 b
【調 味 料】
$ O6 d) A' o% X, i% L& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# a7 [' [4 x* S( [9 }1 f
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) O3 t' Z8 N, b
糖         1/4茶匙
# z$ h% `+ K% b' l. u' z" y8 l* B, Q/ d& V. A: M: Q6 V
【醃　 料】
; |; U; ?: j' r小蘇打         1/2茶匙
- ?! @5 I) n2 L醬油         1大匙5.39.217.77( E  U' U( _0 I1 |7 l
鹽         1/4茶匙
: E5 F# ?6 d8 G$ H6 a* C公仔箱論壇糖         1/2茶匙
% F. x& b3 s7 D3 P" j- ztvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
" D- R( `7 [3 @  Q! z太白粉         1茶匙
0 ~+ a" c+ `" ~$ s( c% P% }公仔箱論壇米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 q% w7 ^" e8 D* ]% l. t
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' _/ ^; q5 |  [" V" `; o6 t

. z3 U# a' t# V; b7 y) ^% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 I! s: u) _. i) K/ I" Z- `& ]7 z1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。6 r5 w% q- m5 l7 G9 D3 Q
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。1 Z. s0 o0 i  f# T
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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. n. u: q& h2 a/ t* y, [' {' A0 a1 Z; v5.39.217.77沙嗲牛肉炒麵
' Z& e+ \9 I3 B5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇, }' G) u$ I" A+ W/ o; z% @1 R0 R. B
公仔麵         2塊# g  p' a  }  c
碎牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C$ H4 d! ^, u4 X4 h9 @
紅蘿蔔         20公克
& k1 ^; c, x) E5 H紅甜椒         20公克
6 C- O" ^# p2 K" O香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb1 O& ?' [' _" X$ M/ f) ~9 f! @
蔥花         20公克
+ m, X2 N" C& R1 S. g% k# F7 e" I水         150㏄公仔箱論壇9 R0 F, W/ t1 D9 Z
5 J3 |5 G+ b9 f4 U5 U; _  d
【調 味 料】
( x2 |; P9 v+ [: W/ C9 Ttvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙
! R9 s5 O; N9 C. f3 m7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1/2茶匙5.39.217.776 f% R) e7 T0 ?
花生醬         1又1/2茶匙
; V4 {: ^; m6 U3 a* O0 @. M5.39.217.77蠔油         1大匙# o/ a) Y1 a# `
鹽         1/4茶匙
; V6 s8 z# u( \( O; {5 K4 p3 \tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
% x! W- k1 q7 m5.39.217.77
+ {8 N/ q+ R( T! t( \5 G, }7 _' p【醃　 料】( [3 s' o7 @) t' `8 w% k
小蘇打         1/4茶匙
! M2 d$ w1 _" y9 ]: p" I公仔箱論壇醬油         1茶匙公仔箱論壇, c7 O; [: l. ?2 e' |  }! c) f
糖         1/4茶匙; j- J8 @$ o3 r5 m1 ^- R% X
水         2大匙2 C  ^; N, d1 ?6 d/ B
太白粉         1茶匙
8 P  z, [  f9 T1 r+ p5 E公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
- B! w% @3 O$ d- Z2 l胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.776 C2 g* Q) n9 q: o" s& }4 r
tvb now,tvbnow,bttvb/ s) `. f: O% s9 r: @+ _+ s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, ]" E" S" t, w: J: K! g- o
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
# [$ D( A  O; A4 y5.39.217.772.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
/ X. d! b* H' f' H0 e8 s3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

. i% d# m4 g5 n5 Y( @
火腿雞絲炒麵, Z- f! n/ w& D, U6 L) M
【材　 料】' O" x; Z7 K7 `' {
公仔麵         2塊
- t* W* ^! H! d+ F" |( s公仔箱論壇雞腿肉         80公克
: E6 H. C* P2 @" F$ H. _0 i# Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克9 _5 ~2 S$ c& Z; o0 w5 n  Q" P
火腿         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y. F! k) f- j/ }& j
韭黃         3根
& w. C' G3 T/ |# B" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% `% X- C. i6 v, M
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _1 Q5 W( U" B1 r# v1 [  l
蠔油         1大匙
7 i5 a* }1 W: v/ A4 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e  m! P4 Z" R* T
糖         1/2茶匙5.39.217.772 Z# b/ W" o( `! Z% N
tvb now,tvbnow,bttvb- b9 O! S) `; e! _
【醃　 料】
$ `' H; J, B- u8 q* ~* ?% vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
; G6 ~& Q/ z+ C5.39.217.77太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 e; P8 k; E5 V5 v% ?
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 _- g" [" {
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y; f' V  C, W$ p

- c5 I& e) t2 s7 J9 f! {' v- Q5.39.217.77【做　 法】
5 m2 z" t) N2 q/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
, K: G* I; I" W; m5 P; t/ R2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，tvb now,tvbnow,bttvb, ?; S$ k% t! N
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

  }, T1 Q- O! ]* {& S9 B腐竹牛腩炒麵
9 H8 i; y9 Q! W5.39.217.77【材　 料】
' r3 M6 K$ \0 Y2 Rtvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克# z# A' D9 y) Z- F' W3 f' F
牛肋條         200公克
" Q/ K0 }' b1 j5.39.217.77芥蘭菜         40公克公仔箱論壇& \. r* g6 p9 C/ `. `, q9 i2 _
炸腐竹         30公克
, `: @% f- z5 s, k5 Y1 Z& g  \) u4 c/ j3 x公仔箱論壇薑         20公克
# \/ p% |  E# u3 u公仔箱論壇蔥         1根5.39.217.77+ T& Z7 N/ U. [& B3 k1 A
水         600㏄
' w* [0 v3 r1 f4 m% c- m) O5.39.217.77桂皮         10公克' u8 k4 z* p  X  P
八角         3顆
0 q6 H& F6 f/ |& C( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
4 U$ H- i6 x1 L$ [: }0 w0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  `) `$ [. m. p, X; M- W8 P3 G+ I. ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& C; s. [( U8 y! c; G- r$ Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         1.5大匙
- F  Z+ b  ~1 p豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 H- {  b/ q. t( ^' V
蠔油         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb" u7 X0 |4 }$ [4 w  e" V; `
糖         1/2茶匙1 p7 }% G4 l; j' b
醬油         1茶匙
5 h) ^  E- o, o$ G3 }9 ^' }3 Q5.39.217.77
" [# {% C2 K+ S" P) ?( [7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 X0 D% x4 L" H8 ^6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
, Q+ O% [* F& {& H; \8 y: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。9 m9 f0 ~7 Y4 e% `! A4 O
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
6 d! W7 }4 m' o: \0 a4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

; ?; ~8 q, E5 V
酸菜鮮魷炒麵tvb now,tvbnow,bttvb9 ^  w) ^& e5 s& Y, Z
【材　 料】
. u& {+ a% D# M8 h廣東炒麵         150公克" K! G9 ~, Z0 r
透抽         1條( ~' p5 c( h8 X
酸菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q) n9 r* D# l
洋蔥         40公克
+ H8 V; ?0 a3 C8 C) L8 P& b青椒         20公克1 }  p5 v( p4 \8 Y
薑         10公克
4 I' h1 L  ~1 h/ r: M& ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙5 p0 d. x: l0 V/ @4 |& K  Z& j
太白粉         1大匙
. R0 Q: `4 l. t7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb- i" i, T$ m6 D2 M8 _

& S8 C/ w+ L' x5.39.217.77【調 味 料】
, C. L0 B" Y+ Q' L+ D1 l5.39.217.77蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O0 F3 k# v* p; A
鹽         1/4茶匙
: I8 J" `# P1 A" m公仔箱論壇蕃茄醬         1又1/2大匙
5 y! h! P+ v, S- P, z0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙' ?2 Q; M$ u7 ?1 w9 l

# j( O3 C  G. S) E; Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 B. W" d" _# Q0 S# u6 p& H1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。5.39.217.77' J0 I: U) z! `- n: ^1 I$ E9 l
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
0 V# p0 @6 ^% g' A5 E公仔箱論壇3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡公仔箱論壇+ E( [) A8 D% V. U# A
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.77( O( W' G" c% o  Z2 N
蚵仔炒麵
  W) m8 _, u% a9 i" x* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇2 n' Q7 e9 _- d$ F% s' w
油麵         300公克/ K# ]6 Y; [% F: z7 P
蚵仔         150公克5.39.217.77& u# }  h, p- Y; u
蒜末         1/2茶匙
- R1 f& c2 b; c) O# l2 W  Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙
" y, M( y+ U" X4 mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
! y; E4 i) j0 K. e# x, E公仔箱論壇九層塔         50公克
7 w, ~1 S/ y0 P4 \, V公仔箱論壇水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* k# A. M# w, G! w
0 {7 F/ ]* O! o. o2 \  M& u0 s
【調 味 料】0 w; m. r/ V$ W0 s' h
鹽         1茶匙8 o) Y2 h2 R: `- B0 {
蠔油         1大匙7 U; N1 j) G1 I# X& ~& b$ D8 G
胡椒粉         1/2茶匙
% M+ v. L- d0 {- ?8 h( m公仔箱論壇香油         1/2茶匙5.39.217.77- o% ]( p6 h7 Y# T

: y- \. S! r0 K8 Z( Y! u5.39.217.77【做　 法】
* B+ n' q$ K8 ?  F2 d1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。% K$ u7 o. ~* _6 D; T$ T* \* i
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
* K' j7 G& I( V$ O5 S1 t( |$ G4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

3 `' g2 g+ k$ N" p$ v5.39.217.77魚香肉絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb! l) k, l, g' E( ]" A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 X" S  m& I2 w) K4 t
熟麵         300公克0 D# a* A1 a7 ^5 y
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ d/ E7 D5 ^$ i3 w
青菜         80公克, y; J8 }6 o8 [* l( Y) J2 n
蔥末         1/2茶匙
* \6 T* X) A2 [  S薑末         1/4茶匙
) K3 l. m! |5 c1 i  d; o: Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~! O- L  Q, b* C# z, W) k6 m
紅椒末         1/2茶匙
# R/ N6 s8 b- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克5.39.217.77/ \3 v! J" F1 Z: Z- v( a
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 T9 i1 W6 |  _9 q8 g. n9 J1 x
公仔箱論壇0 u7 W/ G7 P) N. b
【調 味 料】5.39.217.770 T( g0 R- ?* T
辣豆瓣醬         1大匙" O* J7 y/ Z" M, n: u# ]/ ~
白醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^# W1 a( |6 R6 d! o& M, O
醬油         1大匙
' A4 y3 J2 @* r9 N. A1 u  U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙5.39.217.77  z0 C4 I5 b" W
辣油         1茶匙
9 B; M; \& i, `2 |7 [' u- h; _
3 q. k" V7 D+ I. ^6 |7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
: C$ v& m! o# k: t  R公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
5 o- J2 a' m2 z3 v3 ^公仔箱論壇米酒         1/2茶匙1 d9 Z  T9 g" Y
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77* m! M) m' v2 Y8 x, ^
太白粉         1/2茶匙$ K4 [3 ^9 o. Y/ Y/ m, p
tvb now,tvbnow,bttvb# u  H2 J3 z$ B, [
【做　 法】
3 A% ~# m4 c0 B" D7 y/ r1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
/ i; q6 g2 _" Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
; Q4 `8 ~* _9 N. D& v: H7 M3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5.39.217.778 B3 C+ P  y/ K( l& t! W
海鮮炒麵
- X) i; w* Y# v! O8 c) ]公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇) T2 Y/ z0 B: s& [
油麵         250公克
- Z5 G: j( N. W% w1 B, V/ @/ C公仔箱論壇蛤蜊         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a) j. G. [+ W5 F, [) ]; L! A
蚵仔         50公克
" f3 n) t0 R* Z: ]* H魚肉         50公克5.39.217.77. d& v/ g: n* a8 J1 E5 `7 R
蔥         2根
3 {5 I& e2 n, I$ i" \! z5.39.217.77高麗菜絲         30公克
( Z* r2 d! b# ^/ J- ]- n* _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
- i" ]5 Q% T/ s( r! Q7 Y: c9 b. @tvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄公仔箱論壇$ t& I6 m5 s3 ^/ t

# q$ X; C. r" f$ G+ T  C$ q. `1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ?& Y) N; `  ]( k7 m
鹽         1茶匙
; m; N- V. k. r3 ~! I糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- \: ]" I4 t( M! Q  k; S/ F' J) V
胡椒粉         1/2茶匙- ^5 Y8 V7 N/ f; b. G0 J: G  S, G
tvb now,tvbnow,bttvb& b2 x. C  x+ A8 F8 }- ]/ F
【做　 法】公仔箱論壇3 m+ ~5 q9 h( [' A8 ]- h" _
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ \1 `8 C, o  ?( V: |
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。公仔箱論壇& g3 h# I! W( x2 X" ^
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

8 b' V* F8 b0 Q2 c0 U5 R6 m) n3 @黑椒牛肉炒麵
4 \: U/ m, b$ c4 J9 a5.39.217.77【材　 料】5.39.217.777 b3 F8 c* u: ~4 u
粗陽春麵         300公克5.39.217.77# r  n3 _; j& z* K# t) @
牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 y- I6 {, d- o, G
洋蔥         50公克* N6 J5 p: x" X8 W+ u9 t& ]
青椒         30公克
. a1 `' W+ j/ S, s+ h  }: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙8 s1 t" M) q% t1 e2 P* C& t
奶油         1大匙
. X  M. W3 X. Wtvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
: R, B( m# x* R) Mtvb now,tvbnow,bttvb
& }$ Z: u, }9 z# p/ o! r【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 B) s' U3 C$ F
蠔油         1大匙
0 k/ A; x/ S7 Y: R  I" p公仔箱論壇鹽         1/4茶匙; F4 m! l: c( f1 q2 W! n
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇; V5 S9 ~/ H: I- Y
糖         1/2茶匙
! @! M! w& v- g, r- N' Z+ e5 D黑胡椒粉         1.5茶匙
1 Z8 F8 ]* {% Q5 ?( B& K2 W& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X; M+ A4 X5 |( R8 T: i1 J公仔箱論壇【醃　 料】
/ Y. u5 {- t" _/ }5.39.217.77小蘇打         1/2茶匙
% l8 {6 U' O) f+ ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W* T; J7 g! `; r
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" f+ \4 G& o3 P2 I0 T
糖         1/2茶匙
- f1 X: I$ k+ Y水         2大匙
5 e4 y1 o$ ?* B. J5.39.217.77太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* i( t9 P+ F: n: J
米酒         1/2茶匙
* }, W2 D# h8 y. I) q- u' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙3 Z8 [& @2 `0 l  D& ^) r

# h2 I" o+ {& K2 a" Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ _# S/ O$ K, D/ j; v$ L& U1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。1 E% U; H: ], W) T$ n/ ]
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb; T/ M* m! [* X+ i% Z7 ~
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

3 \1 [' i+ l* ?$ q4 W! C客家炒麵
9 N; _4 H. p8 p8 ^" q5.39.217.77【材　 料】
9 l/ `* L' t# n! u9 f9 P* d. ]5.39.217.77白油麵         300公克
# j0 G7 A2 @6 m3 Htvb now,tvbnow,bttvb豬肉片         80公克
+ s+ J$ D8 u& O: f: n圓甜不辣         2片+ I# K, a: O8 u" p% z: p& }
蔥         2根
& v0 u/ d' z; D! @/ Otvb now,tvbnow,bttvb芹菜         2根公仔箱論壇2 h' m: ^9 T; _: f1 ^7 l. J# Q  i
蝦米         10公克
0 S4 d  i, m% k5 e: E6 j5.39.217.77紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. H' L9 i/ D7 Z4 b, s0 b( ^
油蔥酥         1大匙
# w' ?( F9 A5 y5 }7 ~1 D公仔箱論壇水         250㏄
# b2 C* ^# m' |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         3大匙
( R( S; A$ v/ t; [. E5.39.217.77
% |4 P0 k5 z7 ~. g: d% c5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇% g' n: r; K5 U: j
鹽         1茶匙
- e3 Q! u! j7 }/ n) d& C醬油         1茶匙
* V: u/ C# K6 L/ K/ l1 [/ t$ ^, ?5 a* _$ Jtvb now,tvbnow,bttvb) G6 S7 q% `' T
【醃　 料】公仔箱論壇$ |3 g$ Z/ p0 F$ \
鹽         1/4茶匙
7 T- v  Y- s8 J' G) a3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 R: b0 K, u1 X% l7 [
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77* k$ S( {) K1 K3 L
太白粉         1/2茶匙
' `+ |, r" U3 M" ]3 u: w, l: u; s7 k
【做　 法】
* z7 p/ f+ N" L; L& `- N! `公仔箱論壇1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% L* l# K# [$ U! U* e! A1 O
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb: c* T# c1 X+ F2 P
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。公仔箱論壇" _2 |" ]2 X0 O3 n# F" r% n
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。