BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵' k# [' O8 @/ V5 C/ ]$ X! o
【材　 料】
. _2 |) d& f7 ^+ L廣東炒麵         150公克5.39.217.77( `6 R% y3 p- Z. b# n
牛肉片         100公克
0 T# _' a( W+ c" l3 y/ T5 l" t2 h公仔箱論壇青苦瓜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( ~$ w) I& v% x
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb7 ~2 a% S3 N- x2 g3 V  i$ Q
蒜末         1/2茶匙, M! d* k: U( f4 d' C
太白粉         1大匙" N9 P5 h' G  o' N1 f
水         200㏄公仔箱論壇1 ]7 l: \2 c+ J

3 @) J1 v7 d* G! |0 N2 y1 Z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 q1 G: f! D; Q; i
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇  R0 C; }' L5 s& N2 X
鹽         1/4茶匙
3 h; C$ g& M3 D4 ?# K" R糖         1/2茶匙
1 r* c& T. v0 {6 h
; Z: T5 B0 s! o+ U3 s5 \8 x: p【醃　 料】) a( A6 J1 X. l
小蘇打         1/2茶匙
' d& n: h5 H; r& B; btvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
) J* o1 y+ w- g5.39.217.77鹽         1/4茶匙
' C  y# \! m& _4 J( ?# Y1 ]6 a$ @" ~$ itvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
4 B, ~5 F( h3 D* ]水         2大匙. ~' Y6 N; S, B
太白粉         1大匙5.39.217.778 f5 j! K5 }+ j6 X
米酒         1/2茶匙
. @. {* ?! J8 Q$ |8 u5 Z4 b胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {/ w' I2 K8 B  D: h2 p: N! X

* z8 d" u& d+ A* {【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S- V; \# S. D0 s
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
. _  l4 v4 ^0 k! @% e/ @& otvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。! K8 P0 O6 Y/ O
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。2 I& G: ^" L$ Y% N, t" I0 f
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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5.39.217.77, i& V# j5 j* e, N* K" B
鮮魷豆腐麵
9 H& B. h3 R4 r4 f" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 m2 s  W0 X4 Z8 r* E廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P. Z  _3 D7 J
透抽         1條公仔箱論壇  ]4 x$ D, a6 ?
大四方油豆腐         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& D! y$ G9 _5 H; H8 o$ H/ T
洋蔥         20公克
3 R2 }) l) z* a, e* h% ctvb now,tvbnow,bttvb青江菜         60公克
1 I, l+ a5 W+ Q6 i3 ?蒜末         1/2茶匙
5 K6 p% I" K; v) w( D紅蘿蔔片         15公克
' M$ L( |8 t" g& m7 ^5.39.217.77太白粉         1大匙
: r! {( l& D7 B" U; z2 v# X公仔箱論壇水         200㏄+ ^6 I8 F8 H" h7 v5 \, Q; x5 Q9 P

5 q; n9 p# S# w) @* _5.39.217.77【調 味 料】
$ \- [! E5 Z, K) q蠔油         1大匙公仔箱論壇+ O' x# O% H9 s
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 j0 d' N: @+ k9 Q0 c  T9 `" X: J9 h
糖         1/2茶匙5.39.217.77+ E) W2 l' d8 y) D+ ]- M. f* ]

- U& ?' ?1 G8 U( k" S! u$ s【做　 法】
' ~# _6 N7 U$ n0 g7 i公仔箱論壇1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
, ]" P" B4 \; q2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
. u7 U4 q% c0 I3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb: [/ ?! \+ T/ a6 k6 ]
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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; z8 m( p1 i' X
排骨炒粗麵4 A7 i0 H; B% v, r2 @6 r
【材　 料】
$ R; Z* l  }& l9 H: T5 w  F粗拉麵         250公克
0 @1 S, a) K! `! m. Y' M1 q五花排骨         120公克5.39.217.77! j& s5 h( l9 d  _  `5 A) e
薑片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 i+ h6 d9 J) ~/ e( i$ c8 k. b& o
蔥         1根
( @& R! h# ~& p  G公仔箱論壇高麗菜         50公克
  B% _  `  S7 P3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克$ m4 h* o- p1 a% U4 {/ X
蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j6 f" U! h* |; h: Y- u6 p

& r1 A8 F! v$ `【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ M! Q( h+ \# _" ^9 p: [
A.鹽         1茶匙; c7 _5 i* T5 W, o
醬油         1/2茶匙& d2 d/ D# g2 e2 @  d* n( `
糖         1/2茶匙4 K; r  m' H; p; h' T. G
B.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _9 P- r% j: q; z! x
醬油         1/2茶匙
4 @" I9 d# W& g6 j: v, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
- |2 A8 ]5 `1 K) I% D胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77+ g/ G) C# r/ s" F2 e+ W: }4 a
香油         1茶匙公仔箱論壇9 r. u# R* F/ f- e9 p  R
tvb now,tvbnow,bttvb& ~% S: a5 d+ k' n0 B
【做　 法】
% G& o& d, ]3 ^, e/ Q' Q7 U公仔箱論壇1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
7 d1 i& p  ~# i- n. w4 T; p% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。! F9 s8 P8 o8 d; g' i
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& M7 c3 i& i" @9 {! ?4 K
雞絲炒麵公仔箱論壇7 q+ J* |1 t* C
【材　 料】
6 X" l( O% X0 T* M! x5.39.217.77細陽春麵         250公克
/ M+ D$ o& U4 X  |+ t( F公仔箱論壇燒雞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M6 |% t) S: `9 p4 p, h
高麗菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T& ?5 E- x0 Q7 a
香菇         3朵公仔箱論壇% O  B  C8 v, h  \: y6 |* F9 L
紅蘿蔔         20公克/ @/ q) `; l- r5 }( w
蔥段         20公克
- y- U% g2 {5 a: F( Ltvb now,tvbnow,bttvb
( |5 \0 r) f: T( Z5.39.217.77【調 味 料】
  P) d8 D3 ~. V; d# O' b; j公仔箱論壇鹽         1/2茶匙- i" V5 w8 B! \" D9 {
醬油         1/2茶匙
* X! M/ I, W/ o! A* I1 d糖         1/2茶匙公仔箱論壇) n8 ^$ @4 a4 n9 P7 ^
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. z$ I* j. p, u6 `( e+ V
tvb now,tvbnow,bttvb" `: q6 k' x8 t* Z. [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) }/ ]3 \# F, J! |, f% m
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。公仔箱論壇( I1 r0 i, U  r  f8 T
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
* r5 l# c# Q5 h* G6 _, K3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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5.39.217.77) D! h: ?' ~& y- x! _* G
肉絲炆伊麵
4 L# W/ \  j7 ^0 A" I8 _& M【材　 料】
, _5 L6 E6 q, l公仔箱論壇伊麵         1個  b1 B7 ~, ~" U- L1 l" i% l
豬肉絲         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 c2 ^( ^$ }7 e- j2 H
韭黃         40公克
' n: `% s1 B- [8 E. X" X洋蔥絲         20公克) K. c! _& G% n6 h
綠豆芽         30公克6 j7 e* [- w8 D0 x. `
水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ C$ m! b  K6 h; n
金針菇         20公克8 p8 K+ }) O# {' R8 R5 y  s
紅甜椒末         1/2茶匙
1 x( H8 ~! B4 r5.39.217.77
2 w& x( E- c" Y6 g; j【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |/ ?+ V9 |( o2 x8 ]4 V
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 l- f. Z5 e, z# ]8 x! |$ H0 {
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ {6 G, u$ B0 ~3 p- _9 U5 g
糖         1/4茶匙
; J- Z3 }* {7 h2 _tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ R$ V5 D# x/ Y" G3 k1 [4 |% G* p
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 v& \" f# }$ A% H; B+ O+ V
醬油         1茶匙
. C$ N! z. N- w9 c" `糖         1/2茶匙公仔箱論壇" G9 }5 p, a8 ?  c( ^
太白粉         1茶匙
; O; |: J* R  ~+ ]* ~- h公仔箱論壇米酒         1/2茶匙公仔箱論壇1 W) ~" f$ ^, E3 S7 K  F$ ^
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n% A1 O/ j1 }3 Q! O+ U

$ P0 m1 n; v; \9 O- i/ d( Y公仔箱論壇【做　 法】
$ s3 l4 z3 K+ k7 Y" @: M/ r/ Y1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
3 w, B0 ~$ d. H- @4 ]! E3 W8 d5 ]9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb8 y: Q( Z/ v+ ^4 E2 u
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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5.39.217.77; }- ~6 d0 H; l$ V6 ?- l! G
鮮牛肉炆伊麵
! @5 U, ]" X# R# ^9 Q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) q0 N! H; u0 c1 Q) b
伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, n  ~% s" N5 b0 b# u
牛肉         100公克
+ o( v4 ^0 Y4 g" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克
1 z, ]8 A% H1 I) v公仔箱論壇香菇         3朵
( p: Q" R2 A7 @* B  ]* E3 U洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# w" D: H7 g  L
水         250㏄* P' m# N3 C* K  A+ t: G( }( t

5 j6 y2 ]$ S" G( O) j7 O: Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 X( g; W0 v/ _7 ?
鹽         1/2茶匙
/ E6 W4 F# I: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙, V4 Q4 O4 _, z
糖         1/4茶匙公仔箱論壇8 G; `3 i( X+ A4 s

/ Q% T! n2 `2 q- }- ^- r" Xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇( ^1 K3 a) S: p
小蘇打         1/2茶匙5.39.217.774 N  E/ b& B  e! ]$ z; }1 q
醬油         1大匙' }; P8 }7 N' \" G0 [
鹽         1/4茶匙
0 ~" i- M" D( p- R3 Y5 |7 `, k0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙0 |  w5 p+ m% R* A* P3 M
水         2大匙- M: [6 R' e( J# A1 R' P
太白粉         1茶匙5.39.217.778 O; S+ j# d( v1 y: J) o; [
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& i& c# o7 f" p2 E/ X
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 S4 J  U' W6 [% x
) N; Q9 n9 u' N4 v
【做　 法】5.39.217.77) B$ P3 r. V9 E: E) z2 p+ R( n* R
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v6 z3 n, `' f" u
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
7 v" @. D; _- k* w5.39.217.773.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇9 F5 c4 x! d1 l
沙嗲牛肉炒麵* p7 K0 G6 I5 K2 J: ]' E
【材　 料】
( |* Z4 y* @2 a  [3 m6 F$ W+ q公仔箱論壇公仔麵         2塊
& L6 W) ]( Y0 W8 W# Dtvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' o2 {. {" ~. |1 F! p& ?. w
紅蘿蔔         20公克
0 O0 s. z6 d$ {1 t1 c9 a紅甜椒         20公克
* Y& j+ b9 T$ o4 @- `. l" Z公仔箱論壇香菇         2朵
; {" I: M( }' Q1 t3 k8 t* j: H蔥花         20公克
) c. D! @# W2 G& V9 l2 g& Dtvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄5 E, u0 Y) z) B

1 Q8 e, T, N( n& C; g8 b  |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇& e- j3 ]# p$ X  J( Y
沙茶醬         1大匙
! E& [# w6 W8 K$ O咖哩粉         1/2茶匙
. [- H' V; M2 m; l3 H+ x9 Utvb now,tvbnow,bttvb花生醬         1又1/2茶匙
1 N$ I0 X5 A. _: V5 M/ K蠔油         1大匙
; S' ]5 S; b7 E1 ?1 D- B5.39.217.77鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- N! G' W3 n9 X
糖         1/2茶匙
& \0 M' T% X1 Q5 H8 n/ [tvb now,tvbnow,bttvb3 e. m) o3 t. m1 r
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^/ ~2 I; m  q9 I5 A% E6 m
小蘇打         1/4茶匙
& x7 E" d  u: a2 w1 `9 s, j, z7 e5.39.217.77醬油         1茶匙4 e: i6 _2 h8 j
糖         1/4茶匙
+ b5 [) k0 ], E5 @% }9 Z/ m公仔箱論壇水         2大匙
: @1 N' u' |* p8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
. ?; w  F# y0 J  l0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙0 m6 v0 g" |4 W  l* t% [1 [
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z; n  y0 ~' c* B8 x/ T

% H2 r6 w1 Z% }, C) k8 Z【做　 法】+ ]+ y) H  ^4 f/ b
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
* {  @1 `0 {* G# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
: ~4 G: ^/ q3 a6 E/ h8 D3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇3 M( X) f: C3 c9 v+ E" v
火腿雞絲炒麵
% e8 @: s6 S: T* s公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ~. m: X' ~% q
公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb& X5 Q$ X$ D. m+ e' R
雞腿肉         80公克
( i7 k0 S+ X  Y0 y$ K2 h* _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
! p$ l! x/ c* m' h' K6 w/ d: g公仔箱論壇火腿         2片1 W" i7 u5 [1 Q, g5 J9 _. `* D$ D+ O
韭黃         3根
; M. Q4 `1 x/ B3 C& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }) X. F) Y5 g$ m& q+ w【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! `3 l1 J" o5 `
蠔油         1大匙: O+ A1 |6 |/ E; i% u- c1 v
醬油         1/2茶匙5.39.217.77/ O7 h7 j" w: G
糖         1/2茶匙
* n0 k$ z9 R* `6 N% y  l: Y  @2 b5.39.217.77
' [3 o- j* l5 w# I5 p0 I公仔箱論壇【醃　 料】
& k& E4 |0 o; ~" i5.39.217.77鹽         1/4茶匙
5 A* @( Y, T5 w太白粉         1/2茶匙
1 T- I9 T- D, }+ D) i  {; ^( H米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& B# ^. I5 h$ `
胡椒粉         1/4茶匙
  s/ V/ B9 X: x- _3 n( [% Q+ K* v) f5.39.217.77
& o3 C1 l: i% F: J* gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  W; Q% @$ J8 q+ N! W1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
- }: n3 M4 J5 F/ I2 R; b2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
  Q" m7 S3 D! Y" e& m' ~3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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9 f! p- y7 J8 R+ p, M5.39.217.77腐竹牛腩炒麵5.39.217.77, U6 [" s3 ~4 s% W- w* J& f
【材　 料】
2 M4 ?: r. e+ g7 ^0 l$ k5.39.217.77廣東炒麵         150公克# I. e3 ^& ^# K& H: ~) ~7 b' n
牛肋條         200公克
: X: F! i: |4 W公仔箱論壇芥蘭菜         40公克
' N: |2 G) F$ L' {# A) b3 O炸腐竹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g: y$ M1 V( q0 }3 B
薑         20公克
4 l9 N3 o+ _( C, S; q) B2 Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
; v  k& {6 h# r+ ]( h公仔箱論壇水         600㏄
+ w9 l; y$ b' _3 Etvb now,tvbnow,bttvb桂皮         10公克
3 l# ^0 {: y: q/ c' B八角         3顆
' {' p2 {1 n/ y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
4 t, k5 M' B0 J. ?4 l
9 p5 z" w8 v* _) C. [# g7 G+ X【調 味 料】
9 M3 D/ T6 R7 S2 L  g4 H1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb. M* N; J& z# q, w% Q
豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇5 e% c7 T6 T4 j( c
蠔油         1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @- `5 c: L( I9 A
糖         1/2茶匙
& W' v( B6 s7 y: {7 K公仔箱論壇醬油         1茶匙5.39.217.77" L! }1 I- f0 F5 j& p5 I3 A
公仔箱論壇7 P; L' M- y$ Q% a# w
【做　 法】
1 C/ Y" u1 Y9 I9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
/ T& P" M# V& P' S/ d公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
+ [- N0 a8 w/ w* g/ }* O1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S/ B% {, I" d9 i6 w
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

% I7 F' W& C4 I7 e$ |1 g; |tvb now,tvbnow,bttvb酸菜鮮魷炒麵
* g: a! m: ~9 w+ E" Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77# a) K5 }' O8 [
廣東炒麵         150公克
$ h& t, a- h0 ~$ _3 i透抽         1條
' f7 W) H$ T  j0 }) w1 G) Q5.39.217.77酸菜         30公克
8 Q6 Z. J% I/ M' v( H/ Z1 s洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' B1 \+ G' v6 e: y
青椒         20公克
) o( Y0 I: X  o6 e9 o公仔箱論壇薑         10公克
9 W% c; @" |5 u, z6 K0 Y公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
) \6 [5 d8 I  g& ^8 i) C5.39.217.77太白粉         1大匙公仔箱論壇# R. k4 J5 Y1 ?% B
水         200㏄
4 x& J9 t- D6 @! a% I# `3 k/ ~
8 I' X0 u8 ^/ y3 F9 h公仔箱論壇【調 味 料】
) E$ Y( w5 B4 b: V蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: u! n& U5 M5 H2 S8 x# X( U% j
鹽         1/4茶匙; G( P0 c2 }) j  w5 D, X
蕃茄醬         1又1/2大匙
2 x5 Q. t" H- D  N1 O5.39.217.77糖         1茶匙
5 T. _4 ]% R& T6 b7 }, k
( p1 V( _, \9 ~+ [/ P7 _& w【做　 法】
; K, \( L8 ^8 ~  @- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇+ t" h  @7 `6 B6 N" U7 `
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
9 K! a) f1 H7 w. i# H5.39.217.773.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
/ }  y7 h3 {$ T* @1 t$ W4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

# O4 \; F+ W. x+ C0 D$ b) j9 d蚵仔炒麵
1 t3 A) C/ G# q  Q公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ Y6 `2 C+ B4 p% C) y* Q1 @4 f, O
油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d5 {. g! B% ~) A: S
蚵仔         150公克公仔箱論壇# }5 Y; i" C/ D1 G1 N5 ~
蒜末         1/2茶匙
4 t! W3 N; O& x; x3 M洋蔥末         1大匙
* K# ^! E2 ?; q$ f紅蘿蔔絲         30公克, N$ T, c- p6 s: M
九層塔         50公克# B3 S6 a' q; {' Q
水         200㏄5.39.217.774 W- D9 x4 n6 u, M8 J# r' T
公仔箱論壇( f& Q& p0 q8 y
【調 味 料】5.39.217.772 Y' k" T+ A8 I
鹽         1茶匙2 _1 \- ^2 a$ @2 |/ a4 L
蠔油         1大匙
  Y& S! a5 d: G6 S% h胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% H* ]0 B* r* I1 O. O
香油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B& t# O; `0 y5 O0 D+ ^1 I& |0 n
5.39.217.77% ~( Y# D" z/ L4 Y2 r8 \
【做　 法】公仔箱論壇/ {' Q0 p0 s1 W
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
0 |2 A6 A. \" p0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。5.39.217.77& Z! E5 H; N- a, `( x
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

' _0 U) M4 r) v$ C* t, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香肉絲炒麵
! R$ y4 V( K; {( _- m; P8 C% b【材　 料】
4 y2 T/ a. P( s7 u- b1 o熟麵         300公克
4 D, ~6 ?+ g: c( Q! \- C) \" stvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
! o5 A4 Y4 R4 Q* f* O/ Q% g公仔箱論壇青菜         80公克
# f' ?; r, R( ]) N! [4 U蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o! j3 f% @% I( l/ k
薑末         1/4茶匙
& C$ Y) O0 y9 atvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
& @: l/ ~3 Y5 [- o$ `. w1 h3 ~( p紅椒末         1/2茶匙; u( _2 D2 j: d  }9 u: w( u
木耳絲         50公克
' c' b  l7 A3 s3 d公仔箱論壇水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 _8 W9 K4 Y6 F8 J+ H
5.39.217.77$ W. e% n) X+ g
【調 味 料】5.39.217.77/ e! x/ V, }0 j; x: {9 p
辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.77# |' Y$ `# u6 P  {- r! [* p
白醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G3 M' J- n$ l! u* H
醬油         1大匙
- Q! G5 e  {8 ?# I+ ?, @. g糖         1茶匙8 ^  z' Q% Y% Y) b1 G& t
辣油         1茶匙7 W% d* ?  ?) N- s# t( [
) X8 ?$ R# K# N+ s6 n, w+ q
【醃　 料】
6 {+ o, w# i8 k) |; n$ q0 H鹽         1/4茶匙公仔箱論壇, A0 {- H- Q. j0 Y  n
米酒         1/2茶匙
) M0 G8 L/ W$ U9 x% G/ b# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
" M3 k, N- Q2 A6 H2 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
! C1 N% ~" Z/ y* t/ j* e3 |公仔箱論壇
- P- y. l, `, ^0 y5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) P, O9 [8 s* r+ K  w% R
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
5 i: w% q- T& T& ^tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
' l: Q: j2 c" s$ X* O% r3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

9 ~, n2 v/ U; U/ o. K, b9 }海鮮炒麵
. X& g  _' {$ d0 W2 e! Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) s3 `! I% A0 i( K9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克5.39.217.779 v1 T- h9 Y" A1 F* |5 b
蛤蜊         6顆0 a3 a5 E) r$ M. i  a. U" O4 a
蚵仔         50公克0 Z0 \( O) W  _+ f4 v8 {6 a5 J6 V
魚肉         50公克' _: {- y, b, f! b' }/ H+ C4 o" C; x, j
蔥         2根公仔箱論壇+ d9 q, r9 H  i* i, p
高麗菜絲         30公克
4 u  |! P: w( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' e1 s5 e$ N+ R6 |9 h
水         350㏄
8 R/ F9 r( ^4 s# T" D& d2 A3 O: dtvb now,tvbnow,bttvb
& n& }* [# v) R0 c" S  `" Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: ?" |7 [1 T9 G( Y% s: Y% O- Q& y# g4 S
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) e) g- s2 D; e4 M2 B+ s3 L
糖         1/4茶匙5.39.217.77, E3 r. O1 L: X; p( A
胡椒粉         1/2茶匙* N! }7 {, R  }( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w5 J3 ^. |, Y5 u" k, A, U
【做　 法】; U& l; |3 g( w7 w2 [8 ~
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
% t0 a) I0 C2 c4 N  y2 P( }0 t2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。5 G- i4 P) R* e# x( q& P
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z! t  \% Y' J# [
黑椒牛肉炒麵
( W/ ?# d% ?5 A【材　 料】
5 }& I- g8 V0 x* `4 H5.39.217.77粗陽春麵         300公克5.39.217.776 q( {# S9 j) `7 Y% v- {0 s
牛肉片         120公克
6 Z6 R& N- H/ Y2 m+ d  @  s5 E1 j洋蔥         50公克
9 P/ W# q3 C7 x公仔箱論壇青椒         30公克公仔箱論壇3 ~: c# a0 q! L* F% L$ C/ S5 N' ^
蒜末         1/2茶匙- @  I. M/ J/ G
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W' ?1 ?- K/ b; O  i' t
水         200㏄
2 s+ |5 g8 \; l9 ?tvb now,tvbnow,bttvb7 w, R3 _& p! A0 M$ \
【調 味 料】
$ l. s/ X1 Y" Q蠔油         1大匙
1 Q' s, s! d8 H3 Q. }鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! t) v! i0 N$ s9 G/ y$ E3 W
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇+ h" K% p3 u& b& G8 r% p0 x
糖         1/2茶匙
7 n  e5 T9 b! K" O( w3 |; O# D( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E0 |: K) i8 i9 V0 R8 _. r

# k: [1 c) r6 P; W, ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
" k/ h9 D# k0 V8 V) p( @! V6 ~tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙
: `3 @3 J" {7 J6 R' _tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
# K6 x- _# O( a鹽         1/4茶匙5 D: z9 ~( T' h
糖         1/2茶匙
, K, `3 y1 ~0 ^. V公仔箱論壇水         2大匙
2 s. e" V  ^+ g6 {8 Y( k5 S0 _8 P2 Otvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
: S' P- ~- n! i公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
2 a, b! D* J% L公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) w  i) U% |9 e# h/ _7 P. |# u
0 s- |) l9 r9 D; m' Y
【做　 法】
7 Y. D/ U5 G% B1 Z0 Y- u1 _4 @/ ~公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J* _- S, L, j, D
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 m% F& U: V3 ~/ T  y
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

8 U# R+ T# t$ ^4 X
客家炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]0 u4 q. L) c  A" `
【材　 料】
/ D8 T$ p6 l# G. E公仔箱論壇白油麵         300公克
7 a7 H- y& y1 K# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片         80公克8 Q$ R5 h, n/ {! L, X6 c- p! Q
圓甜不辣         2片tvb now,tvbnow,bttvb: E  W/ P6 ?/ R
蔥         2根
5 S8 s+ r0 L2 [9 _5 \: e0 G2 t4 ]tvb now,tvbnow,bttvb芹菜         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u3 N% O; c% ~" [- G( k9 ?
蝦米         10公克
& ~! l' z1 W& O% ?' g公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
2 I) e8 Y  m4 j6 H油蔥酥         1大匙
: N. M: e  K/ m, ?, _4 t水         250㏄
8 O7 ^1 P  y' V1 M1 K* L沙拉油         3大匙
; {4 G6 H! h9 ytvb now,tvbnow,bttvb
) |: I/ ~* r& n  g3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  E* {. r/ b% s5 x: @4 \* h5.39.217.77鹽         1茶匙- x# f+ b9 N8 H1 W) n  y+ U
醬油         1茶匙: u; K9 V) p5 P; d' V& t
tvb now,tvbnow,bttvb! i5 q; y6 L. X7 X: N
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 a) \- |+ i, `. r
鹽         1/4茶匙
& j# K0 l! }9 x: s+ Z5.39.217.77米酒         1/2茶匙5.39.217.77! M' {" j; W& A) r$ ^0 v
胡椒粉         1/4茶匙
0 @: P6 B8 f$ T, k% |1 N6 u太白粉         1/2茶匙5.39.217.77$ g; y- X4 E  F' ?

/ T8 r: r+ v9 _4 T! T) Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】6 }2 I6 E6 R/ q* k6 @1 y3 R/ A
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。& ^5 G6 {% V. {# }: A9 \
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。公仔箱論壇( m( [9 b; X5 H+ A0 ?( z
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M% ^# ~& ^) J7 W. z3 _2 W
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。